Трава душица: Душицы трава инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Origani herba сырье растительное измельченное 50 г: пачки (15899)

Душицы трава – ЗАО ФП МЕЛИГЕН

Душицы трава

Многолетнее травянистое растение с приятным ароматом. Обладает отхаркивающим, желчегонным и другими лечебными свойствами

Душица обыкновенная – это многолетнее травянистое растение высотой 30-90 см. Листья черешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные, к верхушке заостренные, мелкозубчатые или почти цельнокрайние, длиной 2-4 см, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые. Стебли четырехгранные, мягко опушенные или почти голые, при основании часто разветвленные.
Соцветия в виде щитковидной метелки, раскидистые многоцветковые. Цветки мелкие, многочисленные, длиной 3-5 мм, розовато-пурпурные. Цветет растение с июля по сентябрь, плоды созревают с августа. Формула цветка душицы обыкновенной: ↑Ч(5)Л(2+3)Т4П(2). Плод состоит из четырех темно-коричневых орешков, длиной 0,5 мм.

Растет на лесных опушках и полянах, в разреженных лиственных и хвойных лесах, среди зарослей кустарников, по склонам оврагов, по обочинам дорог, иногда в лесополосах и садах небольшими, обычно разреженными группами.
Произрастает почти по всей территории Европейской части СНГ (кроме Крайнего севера), на юге Сибири до Забайкалья, в горных районах Средней Азии, на Кавказе, в Украине, Беларуси, реже в Казахстане и Киргизии.
В траве душицы обнаружено эфирное масло (до 1,2%), главными компонентами которого являются тимол (до 40%), цимол, карвакрол, сесквитерпены, геранилацетат, селинен, α-туйон, α-терпинен . Кроме того, растение содержит флавоноиды: апигенин, лютеолин, 7-глюкоронид, лютеолин-7-глюкозид, изоройфолин, космосиин; аскорбиновую кислоту и дубильные вещества (до 19%), макро- и микроэлементы, в семенах находится жирное масло (до 28%).

Трава душицы оказывает отхаркивающее, желчегонное, мочегонное и седативное действие, действует успокаивающе на центральную нервную систему. Эфирное масло душицы усиливает секрецию пищеварительных и бронхиальных желез, стимулирует перистальтику и повышает тонус кишечника.
Установлена высокая антибактериальная активность водных экстрактов и спиртовых настоек из душицы обыкновенной. Тимол эфирного масла растения обусловливает умеренный противомикробный, противовирусный эффект. Поэтому траву душицы уместно использовать для борьбы с патогенными микроорганизмами.

Врачи древности использовали траву душицы, называя ее «ориган». Упоминается это растение в трудах Диоскорида, Аристотеля, Аристофана.
В народной медицине душицу используют в качестве отхаркивающего, потогонного средства при простуде, воспалительных заболеваниях горла, при недостаточном образовании желудочного сока, как противовоспалительное, мочегонное, кровоостанавливающее средство.
На протяжении многих веков душица служила успокаивающим и легким снотворным средством, особенно в детской практике. Настой травы употребляют для облегчения болезненного состояния детей в грудном возрасте и женщин в климактерическом периоде, что послужило поводом для названия растения в народе — материнка.

Применяют душицу для увеличения отделения желчи, при кишечных и желудочных спазмах, рвоте, головной боли, нарушении месячных.
Лечебные свойства душицы использовали при нервных расстройствах, при эпилепсии в виде настоя.

В народной медицине России душица используется от удушья, простуды. Настой травы принимали внутрь и наружно «от нечистот и сыпей на теле», от золотухи и как средство для роста волос. Сельские жители любят пить чай из душицы, особенно во время полевых работ. При мигрени и бессоннице настоем душицы моют голову. Из травы душицы готовят ванны для детей, страдающих диатезом, почесухой.
В качестве рассасывающего средства применяют компрессы из свежих или сухих, но размоченных в кипятке листьев, которые накладывают на кожные инфильтраты.

Душица полезна в косметологии. Настой травы душицы применяют при жирной и смешанной коже, склонной к избыточному салоотделению, появлению угревой сыпи и прыщей. Регулярное умывание настоем растения делает кожу более чистой, матовой и свежей.
Эфирное масло душицы применяется в парфюмерии для отдушки туалетного мыла, одеколонов, лосьонов.

← Все травы

Фармакотерапевтическое действие и использование в практической медицине травы душицы обыкновенной

Библиографическое описание:

Боков, Д. О. Фармакотерапевтическое действие и использование в практической медицине травы душицы обыкновенной / Д. О. Боков, С. Л. Морохина. — Текст : непосредственный // Медицина и здравоохранение : материалы I Междунар. науч. конф. (г. Чита, ноябрь 2012 г.). — Чита : Издательство Молодой ученый, 2012. — С. 52-59. — URL: https://moluch.ru/conf/med/archive/62/2946/ (дата обращения: 17.03.2021).

Семейство
Lamiaceae L. богато ценными лекарственными и эфиромасличными
растениями, которые широко применяются как в народной, так и в
официальной медицине [1]. Одним из таких растений является Origanum
vulgare L.
– душица обыкновенная.

Душица обыкновенная
обладает полифункциональными свойствами и используется для лечения
заболеваний органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Благодаря
своему богатому многокомпонентному составу трава душицы обыкновенной
обладает антимикробной, противовирусной, антиоксидантной,
антимутагенной, анти-гипергликемической, противовоспалительной,
иммуномодулирующей фармакологической активностью.

В
официальной медицине душица обыкновенная используется в виде настоя
(1:20) в качестве отхаркивающего средства при острых и хронических
бронхитах.

Настой
травы душицы в эксперименте усиливает перистальтику и тонус
кишечника, повышает секрецию желудочного сока, оказывает тонизирующее
действие на сокращение гладкой мускулатуры матки, проявляет
гомеостатическое и седативное действие [2, 8, 9].

Трава душицы входит в
состав сборов грудного №1 (алтея корней и мать-и-мачехи листьев по
40%, душицы травы – 20%), потогонного №2 (мать-и-мачехи листьев -
40%, душицы травы – 20%, малины плодов – 40%), успокоительного №3
(чабреца трава – 25%, душицы трава – 25%, пустырника трава – 25%,
валерианы корневища с корнями – 17%, донника трава – 8%) [4].

Мелкодисперсный порошок
травы душицы обыкновенной и зверобоя продырявленного применяют в
комплексной терапии острого катарального ринита как
противовоспалительное средство [6].

По результатам
фармакологических исследований известно, что эфирное масло душицы
обладает антимикробной активностью, сумма полифенольных соединений
(флавоноиды и фенолкарбоновые кислоты) оказывает
противовоспалительное, а сумма флавоноидов – седативное действие [5].

Обладая таким широким
спектром фармакологического действия трава душицы не имеет широкого
применения в получении современных лекарственных растительных
препаратах на ее основе.

На фармацевтическом
производстве из травы душицы получают масло душицы, которое входит в
комплексный препарат «Валосердин» [7].

В состав
препарата «Корвалол» входит так называемое, испанское
хмелевое масло, которое представляет собой эфирное масло душицы и в
препарате проявляет антистрессорную активность. Следует обратить
внимание на то обстоятельство, что в данном случае понятия “масло
душицы” и “испанское хмелевое масло” считаются
синонимами, так как оба продукта получают из растений одного рода
Origanum L. – Origanum vulgare L. и Origanum cretici (Origanum
vulgare ssp. prismaticum Gaund.), соответственно. В то же время, эти
масла не имеют отношения к собственно хмелевому маслу (входит в
состав препарата «Валокордин»), которое извлекают из
растений другого рода – Humulus.

Душицы экстракт жидкий
(1:1), полученный с использованием 96% спирта этилового входит в
состав комплексного препарата «Уролесан», который
применяют при мочекаменной и желчекаменной болезни [4].

По литературным данным
душицы экстракт жидкий (1:2,6), полученный экстракцией сырья 40%
спиртом этиловым, в эксперименте обладал противовоспалительной и
мембраностабилизирующей активностью [3].

Антимикробным
действием обладает этанольный экстракт (80%) травы душицы, который в
концентрации 250 мкг/мл на агаровую пластинку обнаружил активность in
vitro против
Pseudomonas
aeruginosa,
Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Proteus
mirabilis,
Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus.
При использовании метода дисковой диффузии экстракт, растворенный в
диметил-сульфоксиде, в концентрации 4 мкг/диск проявил
антибактериальное действие против Bacillus
subtilis.
Экстракт (4 мкг/диск) обнаружил активность в отношении Klebsiella
pneumoniae и
Proteus
mirabilis
с зоной подавления равной 4 мм, Salmonella
typhi – 8
мм, Staphylococcus
aureus – 6
мм, Streptococcus
hemolyticus – 14
мм и Escherichia
coli – 20
мм [18].

Водно-этанольный экстракт
(1:1) высушенного цельного растения в концентрации 500 мг/мл на
агаровую пластинку (доза вычислена по сухой массе растения) проявил
противогрибковое действие в отношении Aspergillus
fumigatus, Aspergillus niger, Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum,
Penicillium
digitatum, Rhizopus nigricans, Trichophyton mentagrophytes и
противо-дрожжевое действие в отношении Candida
albicans и
Saccharomyces
pastorianus
[14].

Эфирное масло высушенных
листьев обнаруживало антибактериальное действие в концентрации 150
ppm против бульонной культуры Lactobacillus
plantarum
и Leuconostoc
mesenteroides [18].

Эфирное
масло травы душицы обнаружило выраженное противогрибковое действие в
концентрациях 100 ppm на агаровую пластинку против Gloeosporium
album, Phytophthora nicotianae, Botrytis cinerea,
Helminthosporium
teres, Monilia laxa и
Phytophthora
infestans [12].
Эфирное масло также подавляло размножение Cryptococcus
neoformans при
минимальной ингибирующей концентрации 150 μl/l на агаровую
пластинку и на 0,12% подавляло размножение Candida
albicans [24,15],
а в дозах 0,25 и 1 μl/ml на агаровую пластинку подавляло
размножение Trichophytonrubrum,
Trichosporon beigelii и
Malassezia
furfur [11].

Эфирное масло проявляет
выраженный антиоксидантный эффект при окислении эмульсии
β-каротин-линолевой кислоты (рис. 1) [10].

Рис. 1. Антиоксидантная
активность эфирного масла O. vulgare измеренная при окислении
эмульсии β-каротин-линолевой кислоты. Обозначения: control –
контрольный опыт, без применения каких либо веществ, BHT –
синтетический антиоксидант, O. vulgare – эфирное масло душицы
обыкновенной.

Водный
экстракт (10%) травы душицы обнаружил противовирусное действие в
клеточной культуре в отношении вируса герпеса типа 2, вируса
гриппа А2
(Manheim 57) и вируса коровьей оспы [20].

Уксусно-этанольный экстракт
надземных частей растения, при местном применении (20 мкл на
животное), проявил противовоспалительное действие в
отношении
воспаления уха, индуцированного 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетатом
(TPA) у мышей [22]. Аналогичным образом наружное применение
метанолового экстракта листа душицы у мышей в дозе 2 мг на ухо
подавляло
воспаление, вызванное TPA, при показателе ингибирования,
равном 27
[25].

Танниновая фракция и
водно-этанольный экстракт (1:1) высушенной травы душицы проявили
выраженное антиоксидантное действие in
vitro. Согласно
расчетам, танниновая фракция поглощала свободные радикалы
1,1-дифенил-2-пикрилгидразила (DPPH) при средней эффективной дозе,
составляющей 16, 2 г/мл. Средняя эффективная доза
для
антиоксидантного действия водно-этанольного экстракта согласно
расчетам
составляла 16 мг/мл по результатам колориметрической пробы [19].

Кроме того, антиоксидантное
действие диэтил-эфирного экстракта высушенных листьев душицы
(концентрация 0,02%) была продемонстрирована в сравнительных
исследованиях, проведенных с применением кукурузного, соевого и
оливкового масла [23]. Для выделенных водорастворимых действующих
веществ также были определены структурные формулы. Более 70%
инактивированных свободных радикалов приходится на долю розмариновой
кислоты и кислоты 4´-O−β-D-глюкопиранозил-3´,4´-дигидроксибензил
протокатехиновой (при исследовании в 1,1-дифенил-2-пикрилгидралзиле)
[16].

Водный экстракт высушенных
листьев Оriganum
vulgare проявил
сильное
антигипергликемическое
действие in
vivo при
внутрижелудочном введении
крысам в
дозе 20 мг/кг массы тела. Коммерческие образцы листьев душицы
(концентрация 12,5 мг/мл) проявляли инсулинпотенцирующее действие in
vitro[13].

Водный и метанольный
экстракты высушенных и свежих листьев душицы
проявили
антимутагенное действие в модели in
vitro в
концентрации 10 μg
на
агаровую пластинку в отношении Salmonella
typhimurium TA98
при мутагенезе, индуцированном
3-амино-1-метил-5h-пиридо[4,3-b]индолом [17].

Как эфирное масло, так и
карвакрол показали сильную ингибиторную мутагенность, индуцированную
4-нитро-О-фенилендиамином и 2-амино-флуореном
в
присутствии или отсутствии метаболического активатора, что
предполагает защитное действие против рака [16].

Основные фармакологические
эффекты извлечений из травы душицы приведены в таблице 1.

Таблица 1

Экспериментальная
фармакологическая активность извлечений, полученных из травы душицы
обыкновенной.

Экстрагент

Основная
группа биологически активных веществ

Фармакологическое
действие

Вода

Дубильные
вещества (катехины), аминокислоты (аспарагиновая кислота, треонин,
серин, пролин, глицин и др. ), микро-, макроэлементы, витамины
(аскорбиновая кислота)

Противовирусное

Антиоксидантное

Антигипергликемическое

Инсулинпотенцирующее

Антимутагенное

Этиловый
спирт: вода (2:3)

Флавоноиды
– агликоны + гликозиды (лютеолин,
лютеолин-7-β-D-глюкуронозид,
хризин-7-β-D-глюкуронозид,
апигенин, космосиин и др.)

Противовоспалительное

Мембраностабилизирующее

Седативное

Этиловый
спирт : вода (1:1)

Флавоноиды
– агликоны (лютеолин, апигенин и др.)

Простые фенолы (тимол,
карвакрол)

Фунгицидное

Антиоксидантное

Этиловый
спирт : вода (4:1)

Флавоноиды
агликоны (лютеолин, апигенин и др.)

Простые фенолы (тимол,
карвакрол)

Антимикробное

Метиловый
спирт : вода (3:1)

Флавоноиды
агликоны (лютеолин, апигенин и др.)

Простые фенолы (тимол,
карвакрол)

Антимутагенное

Уксусная
кислота : этиловый спирт (1:1)

Флавоноиды
– агликоны+гликозиды (лютеолин, лютеолин-7-β-D-глюкуронозид,
хризин-7-β-D-глюкуронозид,
апигенин, космосиин и др.)

Противовоспалительное

Перегонка
с водяным паром

Эфирное
масло (тимол, карвакрол, тритепеноиды, секвитерпены)

Антимикробное

Фунгицидное

Антиокидантное

Антимутагенное

Таким
образом, результаты фармакологических экспериментов свидетельствуют о
перспективности разработки новых эффективных средств на основе травы
душицы обыкновенной, которые могут быть использованы для лечения и
профилактики широкого круга заболеваний.

Литература:

Бойко Е.Ф. Origanum
vulgare
L.
и Origanum
tyttanthum
Gontsch.
как лекарственные, эфиромасличные, пряно-ароматические и
декоративные растения / Ученые записки Таврического национального
университета им. В. И. Вернадского. – 2009. – №2. –
Т. 22. – 9–15 с.
Клемент A.A. Применение
настоя травы душицы у больных гемофилией при экстракции зубов /
Клемент A.A., Федорова Э.Д., Волкова С.Д.// Проблемы гематологии и
переливания крови. – 1978. – № 7. – 25-28 с.
Ковтун Е.В. Разработка
технологии и норм качества экстракта душицы обыкновенной жидкого:
автореф. канд. фарм. наук / Пятигорск. – 1999. – 23 с.
Машковский М. Д.
Лекарственные средства / 15-е изд. Машковский М. Д., М.: РИА «Новая
волна»: издатель Умеренков. – 2008. – 1206 с.
Николаевский В.В.
Биологическая активность эфирных масел / Николаевский В.В., Еременко
А.Е., Иванов И.К.// М.: Медицина. – 1987. – 144 с.
Подколзин А.А. Изучение
влияния зверобоя продырявленного и душицы обыкновенной на течение
острого ринита в эксперименте / Вестник оториноларингологии. –
1986. – № 5. – 40-44 с.
Самылина И. А., Северцев
В. А. Лекарственные растения Государственной Фармакопеи. М.: АНМИ. –
2003. – ч. 1. – 152-156 с.
Соколов С.Я. Фитотерапия и
фитофармакология / Соколов С.Я. – М.: МИА. – 2000. –
970 с.
Турова А.Д. Лекарственные
растения СССР и Вьетнама / Турова А.Д., Сапожникова Э.Н., Дыок Ли
Вьен// М.: Медицина. – 1987. – 464 с.
Abdullah
Ijaz H. Characterization and biological activities of essential oils
of some species of Lamiaceae/ Phd Thesis, University of Agriculture,
Faisalabad, Pakistan. – 2009. – 254 – 261 p.
Adam K. Antifungal
activities of Origanum vulgare subsp. hirtum, Mentha spicata,
Lavandula angustifolia, and Salvia fruticosa essential oils against
human pathogenic fungi. Journal of Agricultural and Food Chemistry.
– 1998. – №46. – 1739–1745.
Bourrel
C. Chemical analysis and fungistatic properties of some essential
oils in a liquid medium. Effects on hyphal morphogenesis. Rivista
Italiana Eppos. – 1995. – №6. – 31-42 p.
Broadhurst
C.L. Insulin-like biological activity of culinary and medicinal
plants aqueous extracts in vitro/ Broadhurst C.L., Polansky M.M.,
Anderson R.A. //Journal of Agricultural and Food Chemistry. –
2000. – №48. – 849-852 p.
Guerin
J.C. Antifungal activity of plant extracts used in therapy. Study of
40 plant extracts against nine fungi species/ Guerin J.C.,
Reveillere H.P. //Annales Pharmaceutiques Françaises. –
1985. – №43. – 77-81 p.
Hammer K.A. In-vitro
activity of essential oils, in particular Melaleuca alternifolia
(tea-tree) oil and tea tree oil products, against Candida spp./
Hammer K.A., Carson C.F., Riley T.V. // Journal of Antimicrobial
Chemotherapy. – 1998. – № 42. – 591-595 p.
Ipek E. Genotoxicity and
antigenotoxicity of origanum oil and carvacrol evaluated by Ames
Salmonella microsomal test. Food Chemistry. – 2005. – №
93. – 551-556 p.
Kanazawa
K. Specific desmutagens (antimutagens) in oregano against a dietary
carcinogen, TRP-P-2, are galangin and quercetin. Journal of
Agricultural and Food Chemistry. – 1995. – №43. –
404-409 p.
Kivanе
M. Inhibitory and stimulatory effects of cumin, oregano and their
essential oils on growth and acid production of Lactobacillus
plantarum and Leuconostoc mesenteroides./ Kivanе
M. , Akgul A., Dogan A. // International Journal of Food
Microbiology. – 1991. – №13. – 81-85 p.
Lamaison
J.L. Rosmarinic acid, total hydroxycinnamic derivative contents and
antioxidant activity of medicinal Apiaceae, Boraginaceae and
Lamiaceae./ Lamaison J.L., Petitjean-Freytet C., Carnat A. //
Annales Pharmaceutiques Françaises. – 1990. –
№48. – 103-108 p.
May G. Antiviral activity
of aqueous extracts from medicinal plants in tissue cultures. / May
G., Willuhn G. //Arzneimittel-Forschung. – 1978. – №28.
– 1-7 p.
Matsuura H. DPPH radical
scavengers from dried leaves of oregano (Origanum vulgare).
Biosciences, Biotechnology, Biochemistry. – 2003. – №67.
– 2311-2316 p.
Okuyama T. Studies on
cancer bio-chemoprevention of natural resources. X. Inhibitory
effect of spices on TPA-enhanced 3H-choline incorporation in
phospholipid of C3h20T1/2 cells and on TPA-induced ear edema.
Zhonghua Yaoxue Zazhi. – 1995. – №47. – 421-430 p.
Vekiari S.A. Oregano
flavonoids of lipid antioxidants. Journal of American Oil Chemists
Society. – 1993. – №70. – 483-487 p.
Viollon
C. Antifungal properties of essential oils and their main components
upon Cryptococccus neoformans./ Viollon C., Chaumont J.P. //
Mycopathologia. – 1994. – №128. – 151-153 p.
Yasukawa
K. Inhibitory effect of edible plant extracts on
12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate-induced ear oedema in mice.
Phytotherapy Research. – 1993. – №7. – 185-189 p.

ГОСТ 21908-93

Группа Р64

ОКП 93 7269 0919 07,
93 7269 0291 04,
93 7269 0391 01

Дата введения 1995-01-01

1 РАЗРАБОТАН Госстандартом России

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации 21 октября 1993 г.

За принятие проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Республика Беларусь	Белстандарт
Кыргызская Республика	Кыргызстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикский государственный центр по стандартизации, метрологии и сертификации
Туркменистан	Туркменгосстандарт
Украина	Госстандарт Украины

3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 02.06.94 N 160 межгосударственный стандарт ГОСТ 21908-93 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 01.01.95

4 ВЗАМЕН ГОСТ 21908-76

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Настоящий стандарт распространяется на высушенную цельную и измельченную траву многолетнего дикорастущего травянистого растения душицы обыкновенной (Origanum vulgare L. ) семейства яснотковых (Lamiaceae), предназначенную для использования в качестве лекарственного сырья и в пищевой промышленности.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни, здоровья населения, изложены в таблице пп.2, 3, 4 и 12.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Характеристики

1.1.1. Трава душицы должна быть собрана во время цветения и по показателям качества соответствовать требованиям, указанным в таблице.


Наименование показателя	Характеристика и норма для сырья
	цельного	измельченного
1. Внешний вид и размеры	Цельные или частично измельченные олиственные цветоносные стебли длиной до 20 см. Стебли четырехгранные, в верхней части супротивно ветвистые, опушенные или почти голые, в поперечнике до 3 мм. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, к верхушке заостренные, цельнокрайние или неясно редко мелкозубчатые, длиной до 2-4 см. Соцветия раскидистые многоцветковые щитковидные метелки. Цветки мелкие, длиной 4-6 мм, расположены по два-три в пазухах прицветников и образуют полумутовки. Прицветники длиннее чашечки, продолговатые, с заостренной верхушкой. Чашечка с пятью треугольно-ланцетовидными зубцами, голая, редко опушенная. Венчик двугубый	Кусочки стеблей, листьев и соцветий различной формы, а также отдельные цветки, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм
2. Цвет:
стеблей	Зеленый или пурпурный
листьев	Сверху зеленый, снизу бледно-зеленый
прицветников и чашечки	Буровато-пурпурный или зеленовато-бурый
венчика	Буровато-пурпурный, буровато-розовый или белый
3. Запах	Ароматный, свойственный данному сырью, без посторонних запахов
4. Вкус	Горьковато-пряный, слегка вяжущий
5. Массовая доля суммы флавоноидов в пересчете на лютеолин, %, не менее	1,0
6. Влажность, %, не более	13,0
7. Массовая доля золы общей, %, не более	10,0
8. Массовая доля стеблей и боковых веточек, в том числе отделенных при анализе, %, не более	40,0	–
9. Массовая доля кусочков стеблей и боковых веточек, %, не более	–	40,0
10. Массовая доля частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, %, не более	–	10,0
11. Массовая доля частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями, диаметром 0,5 мм, %, не более	–	10,0
12. Массовая доля посторонних примесей:
органической (части других неядовитых растений), %, не более	1,0
минеральной (земля, песок, камешки), %, не более	1,0
Наличие плесени и гнили	Не допускается
Наличие ядовитых растений и их частей	То же
Наличие устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании	“

1. 1.2. Зараженность травы душицы амбарными вредителями II и III степеней не допускается.

1.1.3. Анатомическое строение листа душицы должно соответствовать следующему описанию (см. чертеж). При рассмотрении листа с поверхности видны клетки верхнего эпидермиса со слабоизвилистыми, иногда четковидно-утолщенными стенками. Клетки нижнего эпидермиса сильно извилистые. Устьица редкие на верхней и многочисленные на нижней стороне листа, окружены двумя клетками эпидермиса, расположенными перпендикулярно к устьичной щели (диацитный тип). Волоски двух типов: простые и головчатые, расположены по всей пластинке листа, особенно с нижней стороны. Простые волоски многочисленные, грубобородавчатые, 1-5-клеточные; головчатые волоски на одноклеточной ножке с овальной одноклеточной головкой. Эфирномасличные железки 8-клеточные расположены преимущественно на нижней стороне листа; в месте прикрепления железки клетки эпидермиса нередко образуют розетку.

Черт. Лист душицы обыкновенной

Лист душицы обыкновенной (препарат листа с поверхности)

– эпидермис нижней стороны листа; – эпидермис верхней стороны листа; – край листа; 1 – головчатый волосок; 2 – простой волосок; 3 – эфирно-масличная железка

1.2. Маркировка

1.2.1. Маркировка сырья – по ГОСТ 6077. Маркировка транспортной тары – по ГОСТ 14192*.
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 14192-96. – Примечание изготовителя базы данных.

1.3. Упаковка

1.3.1. Траву душицы упаковывают по ГОСТ 6077 со следующим дополнением: цельную траву упаковывают в мешки не более 25 кг нетто, в тюки из ткани не более 50 кг нетто: измельченное сырье упаковывают в мешки не более 20 кг нетто по ГОСТ 30090.

2. ПРИЕМКА

Правила приемки – по ГОСТ 24027.0.

3.

МЕТОДЫ АНАЛИЗА

3.1. Методы отбора проб – по ГОСТ 24027.0.

3.2. Определение качества сырья – по ГОСТ 24027.1 и ГОСТ 24027.2 с дополнением, указанным в п.3.2.1.

3.2.1. Количественное определение суммы флавоноидов

3.2.1.1. Аппаратура, материалы и реактивы

Мельница лабораторная.

Печь муфельная, обеспечивающая устойчивую температуру нагрева 130-135 °С.

Аппарат для встряхивания.

Весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104*.
______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008, здесь и далее по тексту. – Примечание изготовителя базы данных.

Весы аналитические по ГОСТ 24104.

Сито с отверстиями диаметром 1 мм.

Колбы конические вместимостью 50 и 100 см по ГОСТ 25336.

Колбы мерные вместимостью 50 и 100 см по ГОСТ 1770.

Холодильник стеклянный лабораторный по ГОСТ 25336.

Воронка стеклянная коническая по ГОСТ 25336.

Пипетки вместимостью 1 и 5 см.

Баня водяная лабораторная.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.

Спектрофотометр ультрафиолетовый.

Спирт этиловый по ГОСТ 5962*.
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652-2000. – Примечание изготовителя базы данных.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Кислота уксусная по ГОСТ 61.

Алюминия хлорид по ГОСТ 3759.

3.2.1.2. Подготовка к испытанию

3.2.1.2.1. Приготовление раствора алюминия хлорида с массовой долей 2% в этиловом спирте с объемной долей 95%.

(2,00±0,01) г алюминия хлорида растворяют в 50 см этилового спирта с объемной долей 95% в мерной колбе вместимостью 100 см, доводят объем раствора до метки спиртом той же концентрации и перемешивают.

Раствор хранят не более 3 мес.

3.2.1.3. Проведение анализа

Аналитическую пробу сырья измельчают до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм. Около 1 г измельченного сырья, взвешенного с погрешностью ±0,0002 г, помещают в коническую колбу со шлифом вместимостью 100 см, прибавляют 50 см этилового спирта с объемной долей 60%, содержимое колбы встряхивают и взвешивают с погрешностью ±0,01 г. Колбу присоединяют к обратному холодильнику и нагревают на кипящей водяной бане в течение 1,5 ч с момента закипания содержимого колбы. Колбу охлаждают до комнатной температуры, вновь взвешивают и при необходимости добавляют этиловый спирт с объемной долей 60% до первоначальной массы. Извлечение фильтруют через складчатый бумажный фильтр в коническую колбу вместимостью 50 см, отбрасывая первые 10 см фильтрата.

1 см фильтрата помещают в мерную колбу вместимостью 50 см, прибавляют 4 см раствора алюминия хлорида с массовой долей 2% в этиловом спирте с объемной долей 95%, объем раствора доводят тем же спиртом до метки и перемешивают. Через 30 мин измеряют оптическую плотность раствора на спектрофотометре при длине волны 400 нм в кювете с толщиной слоя 1 см.

В качестве раствора сравнения используют раствор, состоящий из 1 см извлечения и 0,1 см уксусной концентрированной кислоты, доведенных этиловым спиртом с объемной долей 95% до метки в мерной колбе вместимостью 50

см.

3.2.1.4. Обработка результатов

Массовую долю суммы флавоноидов в процентах в пересчете на лютеолин и абсолютно сухое сырье вычисляют по формуле

где – оптическая плотность испытуемого раствора;

– масса сырья, г;

– потеря в массе при высушивании сырья, %.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Транспортирование – по ГОСТ 6077.

4. 2. Хранение – по ГОСТ 6077.

5. ГАРАНТИИ ПОСТАВЩИКА

5.1. Поставщик гарантирует соответствие качества сырья требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий хранения и транспортирования, установленных настоящим стандартом.

5.2. Гарантийный срок хранения травы душицы – 3 года с момента заготовки сырья.

Электронный текст документа
подготовлен ЗАО “Кодекс” и сверен по:
официальное издание
Лекарственное растительное сырье.
Цветы, листья, травы. Часть 1: Сб. ГОСТов. –
М.: ИПК Издательство стандартов, 1995

Душица – успокаивающая ароматная трава

Душица издавна применялась в медицине. Авиценна считал полезным применять ее от тоски и тошноты. В Средневековье она считалась средством, оберегающим от колдовства. Старинные русские названия (душка, душмянка, духовой цвет), как и ее современное название, обращают внимание на самое заметное в этом растении – его запах.

Душица

Встречается душица по всей Европейской России (кроме северных районов), на Кавказе и юге Сибири. Растет в разнотравных степях, среди зарослей кустарников, на лесных полянах и опушках. С лекарственной целью используют надземную часть растения. Она содержит до 1,2 процента эфирного масла. Кроме того, в траве содержатся аскорбиновая кислота и дубильные вещества. Собирают траву душицы во время цветения, в июле – августе, срезая растения. Сушат на солнце, на чердаках, связывая в пучки. Хранить ее нужно в хорошо закрытых стеклянных банках, в этом случае срок годности продлевается до трех лет.

Душица оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему. Ее применяют также при атонии кишечника в виде настоя, приготовленного из расчета 15 г сухой травы на стакан кипятка. Применяют настой по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день. Не менее распространено использование душицы в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и других болезнях дыхательных путей. В этих случаях настой готовят из смеси лекарственных растений в виде грудного чая. Траву душицы включают в состав потогонных сборов. Иногда используют душицу и как мочегонное средство. Растение используют в гомеопатии. Наличие в душице большого количества фитонцидов объясняет ее антимикробную активность. Наружно настои ее применяют в виде компрессов при фурункулах и гнойниках, а также делают ванны при сыпи и золотухе. Экстракт душицы входит в состав препарата «Уролесан». Кроме медицинского это растение имеет и пищевое использование. Ее добавляют как пряность в овощные и мясные супы, к жареному и вареному мясу. Используют также при засолке огурцов, грибов, для ароматизации чая. В итальянской кухне она популярна в качестве ароматизатора пиццы. А в Германии ее называют «колбасной травой». Душицу используют при производстве горьких настоек и вин. Эфирное масло душицы применяют в парфюмерии. Душица кладется в одежду для защиты ее от моли. В пчеловодстве используют для борьбы с восковой молью и муравьями.

Душица — это еще и декоративное растение, особенно красива она во время цветения. Для выращивания отводят солнечное место. Корневая система у душицы мощная, распространяющаяся на большое расстояние. Хотя она неплохо переносит засуху, но лучше развивается при нормальной влажности, при недостатке воды бывает низкорослой и слабооблиственной.

Ароматная трава / Газета «Ставропольская правда» / 30 мая 2014 г.

использование в кулинарии и народной медицине

Трава душица — растение, использующееся в кулинарии и народной медицине. Оно является ароматной приправой и заменителем чая.

Самый распространенный вид — душица обыкновенная — имеет несколько названий: орегано, мацердушка, материнка, зеновка, ладанка. В народной медицине трава известна как средство для лечения болезней дыхательных путей, желудка и кишечника.

Описание и химический состав растения

Трава душица — это многолетник, относящийся к роду Душица семейству Яснотковые, который встречается в Европе и Средиземноморье.
Внешне он представляет собой ветвистое растение высотой около 50 сантиметров с небольшими цветками пурпурного цвета. Запах травы напоминает майоран. Вкус душицы пряный, с горьковатым привкусом.

В ее состав входит аскорбиновая кислота, дубильные вещества, флавоноиды, эфирное масло, содержащее фенолы и ароматический спирт.

Виды душицы

Растение имеет следующие разновидности:

Душица обыкновенная — вид, который встречается наиболее часто. Это популярная пряность и широко используемый компонент лечебных средств. Трава имеет белые или розоватые цветы, овальные листья с зубчиками по краям, прямостоячий стебель, покрытый ворсинками, ползучие корни.
Диктамнус или душица критская — трава, названная в честь греческого острова, на котором она произрастает. Отличительными особенностями вида являются: высота стеблей, не превышающая тридцати сантиметров, соцветия с цветами ярко-розового оттенка, пурпурные листья. Растение используется как приправа, а также применяется в лечебных и декоративных целях.
Майоран — вид, известный еще в Древнем Египте. В отличие от других он является однолетником. Распространен в средней полосе и южных районах России, Европе и Ближнем Востоке. Стебель травы имеет серебристый оттенок, листья овальные, цветы мелкие, розоватые, плоды — орешки, по форме напоминающие яйцо.

Душица в народной медицине: польза и вред

Об удивительных целебных свойствах материнки знали лекари древнейших цивилизаций. Сейчас орегано используют для лечения следующих недугов:

Неврозов, бессонницы;
Спазмов и мигреней;
Бронхита и пневмонии;
Заболевания мочеполовой системы;
Угревой сыпи, аллергии, фурункулов.

Средства с душицей применяются для профилактики онкологических заболеваний. Отвары и настойки с материнкой избавляют от зубной боли, стабилизируют менструальный цикл, повышают аппетит. Траву также рекомендуется использовать людям, страдающим ревматизмом и гипертонией.

Душица критская в виде отвара или чая — эффективное средство от ангины, гриппа, простуды и бессонницы.
Средства с душицей могут негативно повлиять на здоровье. Противопоказано применять растение в период беременности, а также при наличии болезней сердца и сосудов. Не рекомендуется принимать его длительными курсами: это может привести к задержке полового развития у мальчиков, преждевременному появлению вторичных половых признаков у девочек, возникновению импотенции у мужчин.

Настойка

Справиться со стрессами, бессонницей, атеросклерозом поможет настойка душицы. Для того чтобы ее приготовить, понадобится: 10 г сырья и 150 мл этилового спирта. Ингредиенты соединяют и оставляют на десять дней в темном месте. Периодически смесь необходимо взбалтывать. Получившееся средство процеживают и помещают в темную посуду. Его принимают по тридцать капель трижды в день перед употреблением пищи.
Настойка травы душицы помогает избавиться от зубной боли. Для этого вату, пропитанную ей, прикладывают к зубу и оставляют, пока не исчезнут симптомы.

Масло

Для лечения болезней желудка и кашля используют самостоятельно приготовленное масло душицы. К столовой ложке измельченной травы добавляют пол-литра подсолнечного масла. Средство оставляют на десять часов, затем процеживают. Его применяют для приготовления мазей и принимают внутрь.

Ароматный чай

Чай, приготовленный из растения — вкусный и полезный напиток. Чайную ложку травы заливают стаканом кипятка, а затем пьют со сладостями или медом. Такой напиток незаменим при простуде, поскольку оказывает потогонное действие.

Душица в кулинарии

Душица широко используется в кулинарии. Листья и цветы растения применяются в качестве пряности, заменяющей в мясных блюдах майоран. Специю добавляют в компоты, морсы, алкогольные и безалкогольные напитки. Она хорошо сочетается с творогом, сыром, чаем, блюдами из картофеля, бобов и гороха.

Пряность включают в смеси специй и приправ, в состав которых входит майоран, чабрец, базилик, розмарин, черный перец.

Орегано используется в качестве заправки при приготовлении салатов, овощных блюд, соусов, подливок, супов, морского краба, пиццы, шампиньонов.
В России и Беларуси пряность применяют при консервировании, а также добавляют в начинку пирогов.

Рецепты блюд с душицей

Блюда с травой душицей имеют приятный аромат и насыщенный вкус. Наиболее часто специю используют для приготовления салатов и блюд из овощей.

Салат

Вкусное блюдо можно приготовить из моркови, зелени и яблок. Для этого потребуется:
половина фрукта среднего размера;

две небольшие моркови;
25 г свежих листьев орегано;
20 г зеленого лука, столовая ложка сметаны;
укроп, петрушка, соль.

Морковь и яблоки натирают, зелень мелко нарезают. Ингредиенты соединяют, смешивают и заправляют сметаной.

Гарнир с оливками

Орегано придаст новые оттенки вкуса гарниру из картофеля. Для того чтобы его приготовить, понадобится: 500 г молодого картофеля, немного оливкового масла, свежая зелень душицы или половина чайной ложки сушеного растения, четыре томата, 200 г маслин, 100 г твердого сыра, три зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Неочищенный картофель промыть и разрезать на четыре ломтика. Смешать масло и специи, получившуюся массу соединить с картофелем, поместить на противень и выпекать в духовке в течение двадцати минут при 230 градусах. Затем добавить маслины и разрезанные на четыре дольки помидоры и поставить в духовку еще на четверть часа, пока картофель и томаты не станут мягкими. Перед подачей на стол добавить тертый сыр.

Душица — обладающее необычным вкусом и лечебными свойствами растение с запахом, напоминающим чабрец и мяту, вырастить которое можно самостоятельно; среди многообразия сортов популярностью пользуется Медовый аромат, отличающийся высокой урожайностью. Он не только поможет избавиться от болезней, но и станет украшением участка.

Душица обыкновенная: лечебные свойства, применение

Фото: UGC

Душица обыкновенная многим известна как орегано. Это растение славится своими лечебными свойствами. В течение многих тысяч лет душица применялась в кулинарии, придавая блюдам особый аромат. Рассмотрим подробнее полезные и вредные свойства душицы. Узнайте, как правильно ее применять для лечения организма.

Душица обыкновенная: полезные свойства, противопоказания

Это травянистое растение известно давно. Еще греки и римляне прославляли полезные свойства орегано, название которого с греческого oros и ganos переводится как — ‘гора’ и — ‘радость’.

Душица обыкновенная, описание которой можно отыскать в любой энциклопедии, также известна как испанский тимьян и дикий майоран. Многолетняя трава имеет прямостоячий стебель, а ее мелкие цветки собраны в соцветия.

Читайте также

Вербена лекарственная: целебные свойства, применение

Душица может использоваться как пряная добавка к блюдам, так и в качестве масла. В Средиземноморском регионе растение веками применялось для фитотерапии. Так ли универсальна душица? Полезные свойства травы не вызывают сомнений:

Трава душица: польза для организма

Только представьте, что в одной чайной ложке сушеного орегано содержится 8% суточной дозы витамина К. Уникальные качества растения подробно описаны в статье авторитетного ресурса NCBI.

Душица — трава, которая богата антиоксидантами. Они помогают устранить токсические вещества в организме. Вот какие еще полезные свойства душицы известны:

Антибактериальные. Такие свойства душице обеспечивают карвакрол и тимол, которые содержатся в эфирном масле. Простыми словами эти компоненты эффективно предотвращают развитие бактерий в мясных и молочных продуктах.
Противовоспалительные. Душица лекарственная содержит тимол и розмариновую кислоту. Исследования доказали, что эти компоненты предотвращают воспаления при артрите и астме.
Противогрибковые. Капсулы на основе растения используются для лечения хронического кандидоза.
Защита от рака. Трава душицы включает компоненты, предотвращающие повреждение ДНК в клетках. Также они позволяют блокировать развитие меланомы и рака кожи. При этом одно лишь употребление орегано вряд ли предотвратит заболевание, а вот разнообразная растительная диета поможет предупредить клеточные изменения.
Управление диабетом. Исследования моих коллег доказывают, что регулярное употребление листьев и масла орегано способствуют поддержке нормального уровня сахара в крови.
Помощь для пищеварительного тракта. Трава душица используется при расстройстве желудка, изжоге. Помогает уменьшить газы и успокоить вздутие живота.

Читайте также

Корень лопуха: польза, применение в лечебных целях

Читайте также: Пшенная каша: польза и калорийность

Душица: возможный вред

Итак, душица, лечебные свойства которой описаны выше, может использоваться практически любым человеком. Но я рекомендую прежде всего проконсультироваться с врачом. Вот какие пункты должны вызвать сомнения перед применением:

Предстоящая операция. Продукты душицы могут увеличить риск кровотечения.
Нарушение свертываемости крови.
Аллергия на растения семейства Lamiaceae.
Расстройство желудка. Употребление может усилить эффект.

Также противопоказана душица обыкновенная при беременности и кормлении грудью. Если количество орегано превышает количество пищи, это может привести к выкидышу. Воздействие на детей при кормлении до конца не изучено. Эти факты подтверждают мои коллеги в статье для WebMD.

Свойства душицы пригодились и в косметологии, но перед использованием рекомендую разбавить масло другими маслами, например оливковым. Также можно развести водой на паровой бане. В общем, концентрация масла душицы не должна превышать 1%.

Читайте также

Пустырник: польза и применение в народной медицине

Душица обыкновенная: применение и эффективность

Рассмотрим, в каких целях может использоваться душица. Свойства растения позволяют применять его для оздоровления организма и кожи:

Душица: применение

Согласно данным Национальной медицинской библиотеки США, чаще всего люди используют траву для лечения:

кашля;
астмы;
бронхита;
симптомов менструальных спазмов;
головных болей;
высокого уровня холестерина.

В косметологии трава применяется для лечения:

акне;
перхоти;
угрей;
бородавок.

Также лечебные свойства душицы помогают при варикозе, лишае, псориазе, боли в мышцах.

Как правильно применять душицу? Самый распространенный способ — кулинария. Чаще всего листья растения добавляют в пасту и пиццу, а также для приготовления:

соуса, маринада к мясу;
теста для хлеба и другой выпечки;
салата;
посыпки для сыра, помидоров.

Читайте также

Полынь горькая: лечебные свойства, польза и вред

Вот в таких целях может применяться душица обыкновенная. Лечение и укрепление организма в таком случае является побочным эффектом. Кроме того, практика показывает, что орегано в сухом и свежем виде отлично сочетается с бобами, овощами, рыбой.

Также народная медицина советует заваривать чай из растения. Для этого:

Возьмите 1 ч. л. сухого или 1 ст. л. свежего орегано.
Залейте горячей водой на 10 минут.
Пейте не более 3-х раз в день.

Лекарственное растение добавляется в таблетки и капсулы. Но об их применении лучше говорить с врачом. О рисках, преимуществах и способах употребления орегано с медицинской точки зрения описано в статье Натали Батлер для MedicalNewsToday.

Читайте также

Толокнянка: полезные свойства, противопоказания

Душица лекарственная: отзывы

Практика доказывает, насколько полезна душица. Отзывы о растении подтверждают это утверждение. Я говорю не только о своих пациентах, но и пользователях Сети, которые оставили свои комментарии. Так, Yunna.ekb отметила множество полезных свойств орегано и написала об использовании травы в своем отзыве:

Фото: irecommend.ru/Yunna.ekb: UGC

А вот alena_nik рассказала, как правильно собирать растение. Душица включена в травяные чаи, что делает их ароматными и полезными. Вот как она использует орегано:

Фото: irecommend.ru/alena_nik: UGC

Пользовательница Уфимочка делится секретами использования душицы для лечения кашля:

Фото: irecommend.ru/Уфимочка: UGC

Вот такая полезная трава душица. Лечебные свойства растения полностью не изучены, зато неоднократно доказаны пользователями.

Все же рекомендую не заниматься самолечением, а добавлять орегано только в качестве приправы к блюдам. В остальных случаях лучше проконсультироваться с врачом, поскольку неизвестно, как компоненты душицы будут воздействовать на ваш организм.

Читайте также

Крапива: польза, вред и применение растения

Читайте также: Ромашковый чай: польза и противопоказания

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

Natalie Butler. What are the health benefits of oregano? // MedicalNewsToday. — 2020. — January 17. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/266259
Nayely Leyva-López, Erick P. Gutiérrez-Grijalva, Gabriela Vazquez-Olivo, and J. Basilio Heredia. Essential Oils of Oregano: Biological Activity beyond Their Antimicrobial Properties// NCBI. — 2017. — Jun 14. — Режим доступа: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6152729/
Oregano. Overview Information// WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-644/oregano
Oregano. Review // MedlinePlus.— Режим доступа: https://medlineplus.gov/druginfo/natural/644.html

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Читайте также

Цикорий: польза и вред для организма

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1852025-dusica-obyknovennaa-lecebnye-svojstva-primenenie/

Трава душица лечебные свойства и противопоказания

Добрый день, друг блога. Сегодня в период межсезонья, когда увеличивается вероятность простудных заболеваний, я хочу рассказать тебе, какая произрастает в нашей стране замечательная многолетняя ароматная трава душица лечебные свойства и противопоказания которой имеют для здоровья человека огромное значение.

Растение душицу как только люди не называют – это дивное зелье и добрая трава, лесная мята и услада гор, орегано и добромысл, материнка и ладанка, матердушка и духовой цвет, список этих названий можно было бы еще продолжать. Однако он потому так многообразен, что род этого растения включает около пятидесяти видов.

Прекрасный медонос душица обыкновенная – неприхотливое уникальное растение, которое растет в нашей стране повсеместно: на полях и лесных опушках, на холмах и в долинах рек, в горах и на каменистых склонах.

Этому травянистому растению не страшна ни жара, ни холод, поэтому его можно вырастить как на обычном садовом участке, так и на подоконнике своей квартиры.

Сбор и заготовка лечебного сырья

Эта ароматная травка имеет мясистые листья классической формы и довольно высокий стебель, на котором в период цветения появляются розово-фиолетовые соцветия, чарующий запах и аромат которых можно услышать еще издалека. Период цветения ее с июля месяца по август, поэтому, когда собирать ее лучше всего – думаю, вы знаете сами.

Во время сбора душицы я вам рекомендую срезать самую целебную часть верхушку стебля растения длинной в десять минимум и максимум тридцать сантиметров. Затем собранные вами стебли в прохладной тени сушат несколько дней, а уже высушенное сырье, имеющее характерный приятный запах, используют в лечебных целях.

Качество и польза высушенной душицы со временем не теряются, а сохраняются в полной мере несколько лет.

Достаточно понюхать и вдохнуть в себя ароматный запах высушенного перетертого в руках сырья: ветки и листья, чтобы почувствовать, как оно помогает прямо на глазах излечить головную боль и насморк.

Как утверждает большинство травников, вдыхая ароматный запах душицы, человек ощущает огромный заряд бодрости, так как эфирные масла и богатый химический состав растения оказывают тонизирующее и болеутоляющее действие.

Польза от лечебных свойств растения

С давних времен растение душица получило широкое применение, так как его лечебные свойства на человеческий организм приравнены к действию антибиотиков. Помимо того, этот природный антибиотик уничтожает многие микробы, с которым не справляются даже химические вещества.В народной медицине лечение душицей осуществляют с помощью приготовления и применения в домашних условиях различных настоев и отваров. А также применяют ее и в свежем виде для приготовления ароматизированного масла и принятия целебных ванн, приготовления вытяжек для масок.

Ароматная душица с незапамятных времен считается самой эффективной лечебной травой от кашля, простуды и головной боли, а клинические исследования ученых показали, что дубильные вещества и аскорбиновая кислота, содержащиеся в большом количестве в душице оказывают на здоровье человека благотворное воздействие.

Так отвар и настойка из душицы оказывает на организм противовоспалительное и антисептическое действие, поэтому применяют их при нервных и легочных заболеваниях, а также проблем с ЖКТ. Используют как:

антисептическое средство, для лечения кровоточащих ран и обработки ссадин,
в качестве слабого слабительного и желчегонного средства,
при бессоннице и для повышения иммунитета в сочетании с имбирем и медом,
в качестве противокашлевого и потогонного средства,
при кожных хронических заболеваниях и почечных коликах — выведению песка.

Чтобы избавиться от икоты и регулярных головных болей подышите немного над эфирным маслом душицы, обладающим спазмолитическим действием.

Применение этого ароматизированного масла способствует очищению кожи лица, делает ее упругой и придает ей красивый румянец. Применяют его:

при суставных и зубных болях,
при проблемах с деснами,
при лечении различных ожогов и ран, порезов и воспалений,
при различных причинах появления злокачественных опухолей.

Сферы применения природного антибиотика

В косметологии отваром из свежесобранной душицы лечат выпадение волос, лосьоном избавляются от мелких морщин, жирного блеска и прыщей. Используется для омоложения и восстановления кожи лица, устранения перхоти и очищения ее пор.

Высокая успокаивающая и антибактериальная активность душицы эффективна при кашле, особенно для детей детсадовского возраста.В медицине душица используется-

при заболеваниях от глистов паразитов,
при гипертонии и атеросклерозе,
при лечении вегето-сосудистой дистонии и истерии,
при ревматизме, кожных и грибковых инфекциях,
при хроническом гастрите и остром бронхите,
при воспалении слизистой оболочки кишечника,
при гепатите и холецистите,
при экземе и заболеваниях соединительной ткани,
при аллергических заболеваниях и нарушении кислотно-щелочного баланса,
при избыточной весовой массе тела.

Помимо того, обладает эта лечебная травка желчегонными и мочегонными свойствами, потогонными и отхаркивающими свойствами. Противомикробные свойства душицы позволили применять ее и в гинекологии, излечивая многие женские расстройства и заболевания, к которым конечно же можно отнести:

воспаление слизистой оболочки влагалищного канала шейки матки,
лечение вагинального зуда и жжения,
боли при месячных в менструальный период,
кровотечения у рожениц,
снятие болезненных ощущений во время приливов и головной боли при климаксе.

При вскармливании новорожденных детей грудью препараты из душицы способствуют увеличению молока в груди матери, а также восстановлению после родов матки.

Помимо пользы это лечебное средство может принести вред человеческому организму, так как имеет некоторые противопоказания:

ее нельзя принимать длительное время даже в качестве ароматного витаминного напитка — чая с душицей,
абсолютно противопоказана душица беременным на ранних стадиях женщинам,
людям, имеющим хронические проблемы с сердцем и слабой сосудистой системой,
людям, у которых желудочный сок имеет повышенную кислотность и запущенную форму язвы
людям, имеющим индивидуальную аллергическую непереносимость.

Применение орегано в кулинарии

Ароматная трава душица или орегано используется не только в медицине, но и в кулинарии, так как является самой распространенной ароматной приправой к различным блюдам. Ее необычное итальянское название – орегано мало привычно слуху русского человека. Повсеместно используется эта ароматная специя и в нашей стране, особенно в блюдах национальной кухни, так как ароматный запах приготовленных мясных и рыбных блюд с ней возбуждает аппетит и облегчает процесс пищеварения.

В свежем виде используется эта ароматная травка не только в домашних, но и в промышленных масштабах: в различных салатах и в современной ливерной колбасе, многочисленные рецепты которых не сложно отыскать в интернете. Также на страницах интернета вы можете увидеть фото травы душицы, и узнать какова цена на эту приправу.

Небольшая щепотка пахучей приправы придаст любому кулинарному блюду особый аромат и пикантный вкус.

Хорошо сочетается эта приправа с первыми и вторыми блюдами, с бобовыми и с паштетами, копчеными мясными изделиями, соусами и сырами, напитками и выпечкой.

Хороша эта приправа в тушеном, запеченном или жареном мясе, так как делают его более полезным – ароматным и нежным. Добавление ее в домашнее пиво и классический квас придают этим всеми любимым напиткам уникальный вкус и аромат.

Для любителей консервирования в домашних условиях будут по вкусу варенья и компоты с добавлением свежей душицы.

Такие замечательные домашние соленья как помидоры и огурцы, патиссоны и капуста с добавлением лишь одной веточки душицы сохраняться и будут радовать вас долгое время. Из за добавления в эти закатки душицы им не страшна ни гниль, ни плесень.

Помимо кулинарии душицу применяют в текстильной промышленности для окрашивания тканей в темные тона. Натуральная шерстяная одежда окрашивается этим растением в черный цвет. Наша промышленность на основе этого растения производит косметические препараты – ароматические свечи, различные крема для загара, отдушки для солей.

Многие народы считают, что душица обладает магическими свойствами, поэтому используют ее в качестве приворотного зелья в магических ритуалах.

Трава душица с давних пор растущая у нас буквально под носом, традиционно полезна не только в медицине в лечебных целях, но и в кулинарии и даже в быту, поэтому я рекомендую вам грамотно использовать ее лечебные свойства во благо себе и своим близким, однако не забывайте о ее противопоказаниях, собирайте и применяйте ее 100% натуральные свойства и будьте здоровы.

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о траве душице, ее лечебных свойствах и противопоказаниях, надеюсь, вы узнали из нее много полезного для себя. Может быть, и вам приходилось в живой природе встречать, собирать или использовать ее, напишите об этом в ваших комментариях, мне будет интересно об этом прочесть. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Что такое орегано? Советы по выращиванию и использованию травы

Орегано, возможно, одна из самых узнаваемых трав в саду повара, его легко выращивать, и он придает еде больше вкуса. Он великолепен в свежем виде, его можно легко высушить для длительного хранения.

Ель / Кара Райли

Подробная информация о заводе по производству орегано

Листья орегано очень маленькие и темно-зеленого цвета. Это многолетнее растение во многих зонах, и стебли со временем могут стать деревянистыми.Орегано дает крошечные белые, розовые или пурпурные цветки, которые очень привлекательны для пчел-опылителей.

Есть много разновидностей душицы, которые вы можете посадить в своем саду.

Орегано обыкновенное, которое часто можно найти в продуктовом магазине, также называют «греческим» орегано ( Origanum vulgare hirtum , ранее называвшееся Oregano heracleoticum ). Следует отметить, что некоторые люди также называют сладкий майоран «греческим орегано».
Мексиканский орегано ( Lippia graveolens ) технически не является орегано, хотя его часто используют как орегано.Имеет привкус перца.
То, что известно как «итальянский» орегано ( Origanum x majoricum ), на самом деле является гибридом душицы и майорана, что придает ему более сладкий вкус.

Остерегайтесь причудливых декоративных растений орегано, если вы собираетесь использовать его для приготовления пищи. Часто они гораздо менее ароматны, хотя прекрасно смотрятся в саду.

Латинское название: Origanum vulgare
Общее название: орегано, трава для пиццы
Зона устойчивости USDA: Зона 5-10
Воздействие: Полное солнце и хорошо дренированная почва.Орегано хорошо подойдет в полутени.

Ель / Кара Райли

Выращивание и сбор орегано

Орегано – агрессивное растение, которое любит разрастаться, и куст орегано может вырасти довольно большим, если вы ему позволите. Стебли также могут вырастать до 2 футов в высоту и часто ложатся на землю, особенно когда растение молодое или находится в тени. По этим двум причинам лучше всего, чтобы растениям орегано было достаточно места в саду.

Душица – полезное растение для любого садовода.Его легко выращивать и ухаживать, если он не остается влажным слишком долго. Орегано очень хорошо растет на частичном солнце, что делает его также хорошим выбором для домашнего сада.

Обрежьте надземные части, чтобы стимулировать рост кустарника.
Орегано очень хорошо сохнет и остается ароматным.
Это отличное растение в горшках для сада на подоконнике.

Если ваш орегано начинает становиться слишком большим, вы можете разделить растение. Сделайте это, осторожно копнув корневой ком и отделив часть корней и стеблей от основного растения.Старайтесь не беспокоить растение слишком сильно и работайте осторожно. Дайте старому растению свежую почву и много воды, чтобы оно ожило.

Посадите «новый» орегано в горшок и поместите его на солнце. После того, как вы увидели много нового прироста, его можно пересаживать в сад.

Как сушить орегано

Орегано – одна из лучших трав, которые можно сушить и добавлять в любимые блюда круглый год. Есть два метода сушки, которые вы выберете, в зависимости от того, сколько у вас места и сколько душицы вы соберете.

В любом случае храните сушеный орегано в герметичном контейнере и наслаждайтесь им в течение всего зимнего сезона. Если у вас слишком много, это станет отличным подарком. Сушеный орегано в запечатанном контейнере сохранит аромат в течение следующего вегетационного периода.

Сушка на плоской поверхности: Снимите листья орегано со стебля и выложите их на бумажное полотенце. Держите этот лоток вдали от прямых солнечных лучей, пока листья не высохнут. Этот способ хорош при небольших урожаях.

Выдержать для сушки: Нарежьте длинные веточки орегано и сгруппируйте их в пучки.Обвяжите конец резинкой и повесьте им пучок на гвоздь или стойку для сушки трав, пока он не высохнет. После высыхания просто снимите листья со стебля над большой миской, раздавите листья до тех пор, пока они не станут ровными, и удалите все стебли.

Подвешивание – это экономия места и идеальный способ высушить большой урожай душицы. В зависимости от погоды это займет не более двух недель. Не оставляйте душицу (или любые травы) висящими надолго. Они могут стать слишком сухими, потерять аромат и накапливать много пыли.

Ель / Кара Райли

Использование орегано в еде

Орегано – любимая приправа для кулинарии. Он используется в итальянской кулинарии и известен большинству детей как «трава для пиццы». Он также присутствует во многих мексиканских и испанских блюдах и может использоваться для придания аромата практически любой еде.

Орегано особенно полезно в любом блюде на основе томатов.
Идеально подходит для заправки макаронных изделий и большинства продуктов, содержащих оливковое масло.
Сочетайте орегано с базиликом, чесноком, луком или тимьяном.
Целые веточки орегано и розмарина можно положить в воду пароварки для морепродуктов вместе с несколькими большими листьями базилика. Это придает креветкам прекрасный травяной аромат.
Вы даже можете добавить орегано в консервированные супы, чтобы придать им немного дополнительного вкуса во время обеда или в один из ленивых ужинов.

Свежие веточки орегано можно отрезать от растения, чтобы приготовить любой обед. Промойте веточку, промокните ее насухо, затем снимите листья со стебля. Перед добавлением в блюдо мелко нарежьте листья.

Сушеный орегано тоже можно добавлять в любое блюдо. Обязательно сначала раздавите его руками, чтобы кусочки получились очень мелкими.

Польза для здоровья, использование и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Орегано – это трава из семейства мятных или ламиевых. Люди использовали его на протяжении тысяч лет для придания аромата блюдам и для лечения заболеваний.Он входит в состав средиземноморской диеты.

Греки и римляне ассоциировали орегано с радостью и счастьем. Название происходит от греческих слов «орос», что означает гора, и «ганос», что означает радость.

Есть разные виды орегано. Самый распространенный вид – это Oregano vulgare , также известный как испанский тимьян и дикий майоран.

Люди используют орегано в рационе как добавки и как ароматическое масло.

Антиоксиданты тимол, карвакрол, лимонен, терпинен, оцимен и кариофиллен придают траве ее вкус и аромат.Они также способствуют пользе для здоровья масла орегано. Орегано содержит другие антиоксиданты, когда люди употребляют его с пищей.

Поделиться на Pinterest Орегано может помочь бороться с бактериями, снимать воспаления и регулировать уровень сахара в крови.

Люди в Средиземноморском регионе веками использовали орегано в лечебных травах для лечения многих заболеваний, в том числе:

Ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить преимущества использования орегано, но есть некоторые свидетельства того, что он может помочь:

Орегано и другие травы содержат антиоксиданты.Диетические антиоксиданты помогают организму устранять свободные радикалы, которые являются токсичными веществами, возникающими в результате естественных процессов и стрессов окружающей среды. Скопление свободных радикалов может вызвать окислительный стресс. Окислительный стресс может привести к повреждению клеток, что может привести к различным заболеваниям, включая рак и диабет.

Узнайте больше об антиоксидантах.

Антибактериальные свойства

Основными компонентами эфирного масла душицы являются карвакрол и тимол. Они могут обладать антимикробными свойствами.

В ходе лабораторного исследования 2019 года карвакрол и тимол предотвратили развитие различных штаммов бактерий Staphyloccus aureus (S. aureus) в мясных и молочных продуктах, что позволяет предположить, что они могут помочь контролировать рост бактерий в пищевых продуктах.

На фоне растущей обеспокоенности по поводу того, что болезни становятся устойчивыми к антибиотикам, исследователи провели лабораторные тесты, чтобы изучить влияние масла орегано на различные микробы, которые не реагируют на другие лекарства.

Масло показало «значительную антибактериальную активность» против 11 таких микробов.Это говорит о том, что вещества, содержащиеся в душице, могут играть роль в борьбе с болезнями, которые больше не реагируют на антибиотики.

Хотя эти тесты показывают, что соединения в орегано могут обладать антибактериальными свойствами, это не означает, что употребление в пищу орегано предотвратит инфекции.

Витамин С – это антиоксидант, играющий ключевую роль в иммунной системе. Какие продукты содержат витамин С? Узнай здесь.

Противовоспалительные свойства

Согласно одному обзору литературы, масла и компоненты масла орегано, такие как тимол и розмариновая кислота, обладают противовоспалительными свойствами.

В исследованиях на животных экстракт орегано уменьшил воспаление, которое могло привести к:

Стоит отметить, что в исследованиях использовались концентрированные экстракты орегано. Это не то же самое, что люди, употребляющие в пищу орегано.

Розмарин – еще одно растение, обладающее противовоспалительными свойствами. Узнать больше.

Защита от рака

Некоторые ингредиенты орегано могут обладать противораковыми свойствами.

Ученые обнаружили доказательства того, что экстракты могут помочь предотвратить повреждение ДНК в клетках из-за окислительного стресса, радиации и митогенов – типа белка, который может вызывать нежелательное деление клеток.

Исследователи также обнаружили доказательства того, что карвакрол и тимол могут предотвращать рост клеток меланомы и распространение рака кожи.

Хотя употребление в пищу орегано само по себе вряд ли предотвратит рак, разнообразная растительная диета, богатая антиоксидантами, может помочь предотвратить изменения клеток, которые могут привести к раку.

В 2013 году лабораторные исследования показали, что Origanum majorana может помочь замедлить или остановить прогрессирование метастатического рака груди.

Как диета может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

Диабет

Соединения душицы могут помочь в лечении диабета 2 типа. Авторы исследования на грызунах в 2016 году пришли к выводу, что экстракт Origanum может помочь:

Авторы отметили, что некоторые люди уже используют листья орегано и масло для контроля высокого уровня сахара в крови.

Диабет 1 типа – аутоиммунное заболевание. Эксперты не знают, чем это вызвано, но окислительный стресс может сыграть свою роль.

В 2015 году исследователи обнаружили, что экстракт орегано улучшает диабет 1 типа у мышей.Они предположили, что это может быть связано с антиоксидантными свойствами орегано, его влиянием на иммунную систему и его способностью предотвращать гибель клеток.

Какие еще травы и специи могут помочь при диабете? Узнай здесь.

Депрессия

В 2018 году ученые изучили, как лечение маслом орегано и другими веществами повлияло на крыс, страдающих депрессией из-за хронического непредсказуемого стресса.

Через 14 дней поведение, связанное со стрессом, улучшилось у крыс, получавших лечение орегано.Авторы исследования пришли к выводу, что орегано может облегчить поведение, связанное со стрессом.

Могут ли другие травы помочь при депрессии? Узнай здесь.

Другие возможные преимущества для здоровья

По данным Национальной медицинской библиотеки, люди принимают продукты орегано перорально в течение:

Люди наносят масло орегано на кожу в течение:

Недостаточно доказательств в поддержку лекарственного использования орегано, поскольку диетические травы, добавки или масла в большинстве случаев.

Однако маловероятно, что это причинит вред большинству людей, если люди не потребляют слишком много масла орегано и следят за тем, чтобы при любых местных применениях использовалась разбавленная форма масла.

Существует много видов душицы, содержание антиоксидантов и питательных веществ может сильно различаться.

В таблице ниже показаны некоторые питательные вещества в одной чайной ложке (чайной ложке) или 1 грамме (г) сушеных листьев орегано.

Он также показывает, сколько взрослому человеку необходимо в каждом питательном веществе в соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 гг. . Требования различаются в зависимости от пола и возраста человека.

Фолат (мкг)

Питательные вещества	Количество	Суточная потребность взрослого человека
Энергия (калории)	2.7	1,800–3,000
Углеводы (г)	0,7	130
Клетчатка (г)	0,4	25,2–33,6

[мг] Милл [мг]	1,000–1,200
Фосфор (мг)	1,5	700
Калий (мг)	12,6	4,700

Примеры антиоксидантов в траве душицы включают триптофан, лизин, валин, аргинин, витамин C, витамин A и витамин E (токоферол).

Получите несколько советов о других продуктах, богатых антиоксидантами.

Сушеные или свежие листья можно использовать для придания «средиземноморского» вкуса целому ряду блюд.

Хорошо сочетается с помидорами и часто используется в соусах для пиццы и пасты.

Люди также добавляют его к:

выпечке
овощным блюдам
бобовым, таким как чечевица и нут
рыбе
блюдам чили

Вот несколько советов по добавлению его в еду:

Хотя готовить, посыпать мясо, курицу орегано для аромата.
Используйте в маринадах или начинках.
Измельчить и замешать в тесте для хлеба или пиццы для придания аромата зелени.
Добавить в салат свежие листья орегано.
Посыпать ломтиками сыра моцарелла и помидоры и сбрызнуть оливковым маслом.

Чтобы смягчить вкус, попробуйте следующее:

Добавьте в конце процесса приготовления для максимального аромата.
Измельчите, раздавите или измельчите листья, чтобы придать им больше аромата.
Начните с небольшого количества и увеличивайте количество, так как слишком большое количество может сделать пищу горькой.

Если в рецепте требуется одна чайная ложка сушеного орегано, это эквивалентно одной столовой ложке свежего орегано.

Люди могут купить сушеный или свежий орегано в продуктовых магазинах. Также они могут выращивать его в горшке на подоконнике или балконе или в саду. Это многолетник, а значит, может расти круглый год.

Различные формы орегано доступны для покупки в Интернете, в том числе сушеные орегано и семена орегано для выращивания травы.

Орегано в виде травы, масла или добавки, вероятно, будет безопасным для большинства людей.

Тем не менее, людям следует:

Спросите своего врача , прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, особенно если они принимают другие лекарства или страдают заболеванием.

Избегайте орегано продуктов за 2 недели до операции, так как это может увеличить риск кровотечения.

Разбавьте эфирные масла перед использованием либо с маслом-носителем, таким как оливковое масло, либо в воде, как для паровой бани. Концентрация масла орегано должна быть не более 1%, иначе может возникнуть раздражение кожи.

Глотать эфирные масла или наносить их на кожу может быть опасно. Люди должны проверить, как правильно использовать каждый продукт, чтобы предотвратить токсичность.

Орегано может повлиять на способность организма усваивать медь, железо и цинк. Он также может снизить уровень сахара в крови.

Людям с аллергией на растения, принадлежащие к семейству Lamiaceae, в том числе орегано, базилик, лаванду, мяту и шалфей, следует проявлять осторожность, так как у них также может развиться аллергическая реакция на орегано.

Q:

Можно ли добавлять масло орегано в пищу?

A:

Да, люди могут употреблять масло орегано.Стандартной дозы масла орегано не существует, но добавление нескольких капель в пищу после приготовления может быть безопасным. Хорошо перемешайте капли с пищей перед едой.

Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Польза для здоровья, использование и побочные эффекты

Орегано – это трава из семейства мятных или ламиевых. Люди использовали его на протяжении тысяч лет для придания аромата блюдам и для лечения заболеваний. Он входит в состав средиземноморской диеты.

Люди используют орегано в рационе как добавки и как ароматическое масло.

Антиоксиданты тимол, карвакрол, лимонен, терпинен, оцимен и кариофиллен придают траве ее вкус и аромат. Они также способствуют пользе для здоровья масла орегано. Орегано содержит другие антиоксиданты, когда люди употребляют его с пищей.

Узнайте больше об антиоксидантах.

Антибактериальные свойства

Противовоспалительные свойства

В исследованиях на животных экстракт орегано уменьшил воспаление, которое могло привести к:

Розмарин – еще одно растение, обладающее противовоспалительными свойствами. Узнать больше.

Защита от рака

Некоторые ингредиенты орегано могут обладать противораковыми свойствами.

Как диета может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

Диабет

Какие еще травы и специи могут помочь при диабете? Узнай здесь.

Депрессия

Могут ли другие травы помочь при депрессии? Узнай здесь.

Другие возможные преимущества для здоровья

По данным Национальной медицинской библиотеки, люди принимают продукты орегано перорально в течение:

Люди наносят масло орегано на кожу в течение:

Существует много видов душицы, содержание антиоксидантов и питательных веществ может сильно различаться.

Фолат (мкг)

Питательные вещества	Количество	Суточная потребность взрослого человека
Энергия (калории)	2.7	1,800–3,000
Углеводы (г)	0,7	130
Клетчатка (г)	0,4	25,2–33,6

[мг] Милл [мг]	1,000–1,200
Фосфор (мг)	1,5	700
Калий (мг)	12,6	4,700

Получите несколько советов о других продуктах, богатых антиоксидантами.

Сушеные или свежие листья можно использовать для придания «средиземноморского» вкуса целому ряду блюд.

Хорошо сочетается с помидорами и часто используется в соусах для пиццы и пасты.

Люди также добавляют его к:

выпечке
овощным блюдам
бобовым, таким как чечевица и нут
рыбе
блюдам чили

Вот несколько советов по добавлению его в еду:

Хотя готовить, посыпать мясо, курицу орегано для аромата.
Используйте в маринадах или начинках.
Измельчить и замешать в тесте для хлеба или пиццы для придания аромата зелени.
Добавить в салат свежие листья орегано.
Посыпать ломтиками сыра моцарелла и помидоры и сбрызнуть оливковым маслом.

Чтобы смягчить вкус, попробуйте следующее:

Добавьте в конце процесса приготовления для максимального аромата.
Измельчите, раздавите или измельчите листья, чтобы придать им больше аромата.
Начните с небольшого количества и увеличивайте количество, так как слишком большое количество может сделать пищу горькой.

Орегано в виде травы, масла или добавки, вероятно, будет безопасным для большинства людей.

Тем не менее, людям следует:

Избегайте орегано продуктов за 2 недели до операции, так как это может увеличить риск кровотечения.

Q:

Можно ли добавлять масло орегано в пищу?

A:

Польза для здоровья, использование и побочные эффекты

Орегано – это трава из семейства мятных или ламиевых. Люди использовали его на протяжении тысяч лет для придания аромата блюдам и для лечения заболеваний. Он входит в состав средиземноморской диеты.

Люди используют орегано в рационе как добавки и как ароматическое масло.

Антиоксиданты тимол, карвакрол, лимонен, терпинен, оцимен и кариофиллен придают траве ее вкус и аромат. Они также способствуют пользе для здоровья масла орегано. Орегано содержит другие антиоксиданты, когда люди употребляют его с пищей.

Узнайте больше об антиоксидантах.

Антибактериальные свойства

Противовоспалительные свойства

В исследованиях на животных экстракт орегано уменьшил воспаление, которое могло привести к:

Розмарин – еще одно растение, обладающее противовоспалительными свойствами. Узнать больше.

Защита от рака

Некоторые ингредиенты орегано могут обладать противораковыми свойствами.

Как диета может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

Диабет

Какие еще травы и специи могут помочь при диабете? Узнай здесь.

Депрессия

Могут ли другие травы помочь при депрессии? Узнай здесь.

Другие возможные преимущества для здоровья

По данным Национальной медицинской библиотеки, люди принимают продукты орегано перорально в течение:

Люди наносят масло орегано на кожу в течение:

Существует много видов душицы, содержание антиоксидантов и питательных веществ может сильно различаться.

Фолат (мкг)

Питательные вещества	Количество	Суточная потребность взрослого человека
Энергия (калории)	2.7	1,800–3,000
Углеводы (г)	0,7	130
Клетчатка (г)	0,4	25,2–33,6

[мг] Милл [мг]	1,000–1,200
Фосфор (мг)	1,5	700
Калий (мг)	12,6	4,700

Получите несколько советов о других продуктах, богатых антиоксидантами.

Сушеные или свежие листья можно использовать для придания «средиземноморского» вкуса целому ряду блюд.

Хорошо сочетается с помидорами и часто используется в соусах для пиццы и пасты.

Люди также добавляют его к:

выпечке
овощным блюдам
бобовым, таким как чечевица и нут
рыбе
блюдам чили

Вот несколько советов по добавлению его в еду:

Хотя готовить, посыпать мясо, курицу орегано для аромата.
Используйте в маринадах или начинках.
Измельчить и замешать в тесте для хлеба или пиццы для придания аромата зелени.
Добавить в салат свежие листья орегано.
Посыпать ломтиками сыра моцарелла и помидоры и сбрызнуть оливковым маслом.

Чтобы смягчить вкус, попробуйте следующее:

Добавьте в конце процесса приготовления для максимального аромата.
Измельчите, раздавите или измельчите листья, чтобы придать им больше аромата.
Начните с небольшого количества и увеличивайте количество, так как слишком большое количество может сделать пищу горькой.

Орегано в виде травы, масла или добавки, вероятно, будет безопасным для большинства людей.

Тем не менее, людям следует:

Избегайте орегано продуктов за 2 недели до операции, так как это может увеличить риск кровотечения.

Q:

Можно ли добавлять масло орегано в пищу?

A:

Польза для здоровья, использование и побочные эффекты

Орегано – это трава из семейства мятных или ламиевых. Люди использовали его на протяжении тысяч лет для придания аромата блюдам и для лечения заболеваний. Он входит в состав средиземноморской диеты.

Люди используют орегано в рационе как добавки и как ароматическое масло.

Антиоксиданты тимол, карвакрол, лимонен, терпинен, оцимен и кариофиллен придают траве ее вкус и аромат. Они также способствуют пользе для здоровья масла орегано. Орегано содержит другие антиоксиданты, когда люди употребляют его с пищей.

Узнайте больше об антиоксидантах.

Антибактериальные свойства

Противовоспалительные свойства

В исследованиях на животных экстракт орегано уменьшил воспаление, которое могло привести к:

Розмарин – еще одно растение, обладающее противовоспалительными свойствами. Узнать больше.

Защита от рака

Некоторые ингредиенты орегано могут обладать противораковыми свойствами.

Как диета может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

Диабет

Какие еще травы и специи могут помочь при диабете? Узнай здесь.

Депрессия

Могут ли другие травы помочь при депрессии? Узнай здесь.

Другие возможные преимущества для здоровья

По данным Национальной медицинской библиотеки, люди принимают продукты орегано перорально в течение:

Люди наносят масло орегано на кожу в течение:

Существует много видов душицы, содержание антиоксидантов и питательных веществ может сильно различаться.

Фолат (мкг)

Питательные вещества	Количество	Суточная потребность взрослого человека
Энергия (калории)	2.7	1,800–3,000
Углеводы (г)	0,7	130
Клетчатка (г)	0,4	25,2–33,6

[мг] Милл [мг]	1,000–1,200
Фосфор (мг)	1,5	700
Калий (мг)	12,6	4,700

Получите несколько советов о других продуктах, богатых антиоксидантами.

Сушеные или свежие листья можно использовать для придания «средиземноморского» вкуса целому ряду блюд.

Хорошо сочетается с помидорами и часто используется в соусах для пиццы и пасты.

Люди также добавляют его к:

выпечке
овощным блюдам
бобовым, таким как чечевица и нут
рыбе
блюдам чили

Вот несколько советов по добавлению его в еду:

Хотя готовить, посыпать мясо, курицу орегано для аромата.
Используйте в маринадах или начинках.
Измельчить и замешать в тесте для хлеба или пиццы для придания аромата зелени.
Добавить в салат свежие листья орегано.
Посыпать ломтиками сыра моцарелла и помидоры и сбрызнуть оливковым маслом.

Чтобы смягчить вкус, попробуйте следующее:

Добавьте в конце процесса приготовления для максимального аромата.
Измельчите, раздавите или измельчите листья, чтобы придать им больше аромата.
Начните с небольшого количества и увеличивайте количество, так как слишком большое количество может сделать пищу горькой.

Орегано в виде травы, масла или добавки, вероятно, будет безопасным для большинства людей.

Тем не менее, людям следует:

Избегайте орегано продуктов за 2 недели до операции, так как это может увеличить риск кровотечения.

Q:

Можно ли добавлять масло орегано в пищу?

A:

Греческий орегано | Садоводство с травами

Origanum vulgare var. хиртум

Многолетник

Описание

Существует много недоразумений относительно разницы между душицей и майораном.Для многих орегано – это аромат больше, чем какое-либо отдельное растение. Однако, если вы хотите посадить «настоящий» орегано, лучше всего сажать греческий орегано. Орегано – это рыхлое открытое растение от шести дюймов до двух футов высотой с серо-зелеными листьями и маленькими фиолетовыми или белыми цветками. Майоран обыкновенный, часто продаваемый как дикий орегано, представляет собой устойчивое и быстрорастущее многолетнее растение. Это скорее декоративная трава, поскольку она считается непригодной для использования в качестве кулинарной травы.

Культура

Орегано можно выращивать из семян или черенков.Растения, размножаемые семенами, часто не получаются из семян, поэтому рекомендуется получать растения, выращенные из черенков. Эти черенки берут с растений с высокими вкусовыми качествами. Если семена посеяны, поместите семена поверх питательной среды и прижмите их к поверхности. Не накрывайте семена, так как для прорастания необходим свет. Держите влажным. Орегано необходимо сажать на открытом солнце, а для лучшего роста и перезимовки требуется хороший дренаж. Настоящий орегано умеренно морозостоек в зоне 5.Многие из действительно желанных сортов считаются нежными многолетними растениями, и, возможно, их нужно будет занести в помещение на зиму. Чтобы обеспечить зимнее выживание, полезно использовать зимнюю мульчу из вечнозеленых веток или соломы, применяемую в ноябре или декабре после замерзания почвы. Затем он удаляется, когда рост возобновляется весной.

Сбор урожая

Сбор урожая можно начинать непосредственно перед тем, как растения готовы к цветению. Удалите верхушки стебля, оставив на растении 4-6 пар листьев, чтобы оно дало боковые побеги для дополнительного сбора урожая.Это также поможет сделать растение более густым и компактным. Если позволить растению зацвести, рост уменьшится или полностью прекратится. Это также снижает аромат листьев. Повесьте срезанные стебли в прохладном, сухом, темном, хорошо проветриваемом месте. После того, как листья высохнут, их можно снять со стеблей и хранить в герметичных контейнерах.

использует

Орегано используется в соусах, томатных блюдах, пицце, мексиканских блюдах, салатах и супах.

Какие виды орегано отличаются

Множество различных сортов орегано находят применение в кухнях всего мира. Некоторые из этих сортов имеют вкус, совершенно отличный от привычного орегано, который содержится в смесях итальянских трав. Попробуйте разные виды орегано – это отличный способ добавить интереса к вашему саду и вашей кулинарии.

Общие виды орегано

Настоящие сорта душицы являются представителями рода Origanum семейства мятных. Есть несколько других растений, известных как «орегано», которые используются в международной кулинарии, но не относятся к этому роду. Поскольку орегано можно выращивать в помещении, на открытом воздухе в контейнерах или в земле, и поскольку разные виды орегано подходят для разного климата, вы можете наслаждаться домашним орегано независимо от того, где вы живете.

Origanum vulgare : это вид, наиболее известный как орегано.Самый известный сорт – греческий орегано ( Origanum vulgare var. hirtum ). Иногда известная как настоящий орегано или итальянский орегано, это знакомая трава, которую используют в пицце и в томатных соусах. На открытом воздухе он лучше всего растет в зонах с 5 по 10 и должен быть посажен на солнечном месте с хорошо дренированной почвой.

Доступны многие другие разновидности душицы обыкновенной. Например, орегано золотой ( Origanum vulgare var. aureum ) – съедобный сорт с золотистой листвой.

Майоран ( Origanum majorana ) обычно используется в южноевропейских и ближневосточных рецептах. Его вкус похож на греческий орегано, но более мягкий и менее острый.

Сирийский орегано ( Origanum syriacum или Origanum maru ) часто используется в заатар, смеси пряностей Ближнего Востока, вместе с молотыми семенами сумаха и кунжута. Это многолетнее растение, которое обычно собирают в дикой природе, но его можно выращивать в контейнере или на открытом воздухе в теплом сухом климате.

Есть также декоративные душицы, такие как Origanum, «Kent Beauty» и Hopley’s Purple Oregano. Пурпурный орегано Хопли – это разновидность Origanum laevigatum, которая используется как в качестве ароматного декоративного растения, так и для изготовления съедобных листьев, которые имеют более мягкий вкус, чем греческий орегано. Он хорошо подходит для жаркого и сухого климата.

Также есть те «орегано», которые не являются настоящими разновидностями орегано, потому что они не являются членами рода Origanum , но имеют такое же кулинарное применение, что и настоящие орегано.

Другие сорта растения «Орегано»

Мексиканский орегано или пуэрториканский орегано ( Lippia graveolens ) – многолетний кустарник, произрастающий в Мексике и на юго-западе США. Он принадлежит к семейству вербен и обладает ярким вкусом, напоминающим более крепкую версию греческого орегано.

Кубинский орегано ( Plectranthus amboinicus ), также известный как испанский тимьян, относится к семейству мятных. Его используют в карибской, африканской и индийской кухне.

Poliomintha longiflora , также относящаяся к семейству мятных, известна как мексиканский кустовой орегано, мексиканский шалфей или мята розмарин.