Пропиленгликоль где содержится: и в антифризе, и в печенье / Этикетка / Радиостанция “Вести FM” Прямой эфир/Слушать онлайн

и в антифризе, и в печенье / Этикетка / Радиостанция “Вести FM” Прямой эфир/Слушать онлайн

Рубрика “Этикетка” с Анастасией Врублевской на “Вестях FM”: изучаем состав любимых продуктов.

С этим уникальным веществом производят антиобледенительную жидкость для самолетов, а также антифризы, предназначенные для омывания автомобильных стекол. Его можно встретить в составе детской косметики и даже в сладких кремовых тортах. Это вещество – пропиленгликоль. Его еще называют пропандиол. В пищевой промышленности носит код Е1520.

Как получают

Вещество пропиленгликоль внешне выглядит как густая бесцветная жидкость. Запаха не имеет, однако обладает слабым сладковатым вкусом. Плотность этого вещества несколько превышает плотность воды. Его получают в результате синтеза из нефтепродуктов. Пропиленгликоль – это двухатомный спирт, а потому и проявляет все свойства, присущие спиртам. Он смешиваться как с растворимыми, так и нерастворимыми в воде натуральными и синтетическими веществами.

Современная промышленность сейчас может предложить не так много альтернатив пропиленгликолю. Самой распространенной заменой является глицерин.

Для чего применяют

В пищевой промышленности пропиленгликоль можно встретить в овсяном печенье, безалкогольных и слабоалкогольных газированных напитках, энергетических напитках, конфетах, бисквитных рулетах и некоторых других продуктах.

Это вещество содержат приправы, сиропы, специи, эфирные масла, пищевые ароматизаторы. Высокая гигроскопичность гликоля дает хорошую возможность пищевым продуктам сохранить при длительном хранении влажность и сберечь мягкость хлебопродуктов, сдобы, кексов и коржей. Еще пропиленгликоль используется при экстренном замораживании ягод, фруктов и мяса птицы.

В промышленности пропиленгликоль используется как теплоноситель. А его низкая коррозионная способность позволяет сохранять оборудование. Поэтому пропандиол применяют для систем отопления, кондиционирования всех видов зданий и вентиляций. Как бактерицидное средство пропиленгликоль используют для дезинфекции жилых и других помещений.

Вещество широко используют в медицине при изготовлении ингаляторов против астмы, сиропов от кашля и мазей для заживления ран. Этим видом гликоля обрабатываются презервативы, что повышает гарантию предохранения не только от нежелательной беременности, но и от болезнетворных микробов.

Как влияет на здоровье

В низкой концентрации пропиленгликоль абсолютно безвреден для человека. Многочисленные исследования и эксперименты показали, что прямого негативного воздействия на живые ткани и органы данное соединение не оказывает. Не вызывает раздражения и покраснения кожных покровов, не накапливается в печени и почках, так как распадается еще по пути к ним.

Пропиленгликоль практически не токсичен и не опасен при случайном вдыхании или приеме внутрь. Но специально дышать парами пропиленгликоля все же не следует. Потому как в высокой концентрации это вещество может вызывать симптомы сухой аллергии на коже у взрослых и детей.

Пропиленгликоль технический: применение, технические характеристики

Пропиленгликоль представляет собой бесцветную вязкую жидкость со слабым характерным запахом, сладковатым вкусом, обладающую гигроскопическими свойствами. Пропиленгликоль, в отличие от этиленгликоля, практически не токсичен, не опасен при вдыхании паров и случайном приеме внутрь.

Пропиленгликоль обладает консервирующими, стерилизующими и бактерицидными свойствами.

Пропиленгликоль является хорошим растворителем для различного класса соединений, причём с ним полностью смешивается большинство низкомолекулярных органических соединений, содержащих кислород и азот: одноатомные спирты, этилен- и пропиленгликоли и их эфиры, кислоты, альдегиды, кетоны, сложные эфиры, амины и другие азотсодержащие соединения.

ООО «НПП Спецавиа» принимает заказы на изготовление пропиленгликоля, его расфасовку и отгрузку потребителю. Подробная информация находится в разделе «Услуги». Производственные мощности предприятия при максимальной загрузке позволяют производить до 200 т продукта в сутки.

Технические характеристики

Плотность пропиленгликоля ниже, чем у этиленгликоля и глицерина, но выше, чем у этанола. Вязкость пропиленгликоля выше, чем у этиленгликоля и одноатомных спиртов, особенно при низких температурах.

Сравнительные характеристики этиленгликоля и пропиленгликоля.

Показатель	Этиленгликоль	Пропиленгликоль	Комментарии
Воспламеняемость	низкая	низкая
Вызываемая степень раздражения кожи	низкая	низкая
Вязкость	низкая	выше чем у этиленгликоля	Пропиленгликоль вызывает большую потерю давления в системах.
Канцерогенность	нет	нет
Подверженность биоразрушению	разрушается за 10 – 30 дней	требуется 20 – 30 дней для разрушения
Сдвиг температуры замерзания при разбавлении водой	более эффективен	менее эффективен	Большая концентрация пропиленгликоля необходима для достижения той же температуры замерзания, что и у этиленгликоля.
Токсичность	Высокий уровень токсичности при принятии внутрь	Уровень токсичности ниже
Химическая потребность в кислороде	низкая	выше чем у этиленгликоля
Эффективность теплопередачи	хуже чем у пропиленгликоля	лучше чем у этиленгликоля	Этиленгликоль не может передать такое же количество тепла, как пропиленгликоль, поэтому большее количество этиленгликоля должно циркулировать в системе для передачи одинакового количества энергии при одинаковой температуре.

Применение

Низкозамерзающие теплоносители, изготовленные на основе водного раствора пропиленгликоля широко используются в различных отраслях промышленности в качестве
антифризов, в том числе в системах отопления, вентиляции, кондиционирования жилых домов и общественных зданий, в системах охлаждения пищевых производств, а
также в другом теплообменном оборудовании в интервале температур от −40 °C до +108 °C.

Коррозионная активность пропиленгликоля ниже, чем у большинства известных водных растворов солей и спиртов. Данное обстоятельство позволяет предъявлять
невысокие требования к сортности стали для оборудования что положительно отражается на его себестоимости.

В пищевой промышленности пропиленгликоль может выступать в качестве пищевой добавки (влагоудерживающий, смягчающий и диспергирующий агент), используется в производстве жидкостей для заправки электронных сигарет, а также в малых количествах производстве косметических средств.

Пропиленгликоль может выступать одним из компонентов в процессе получения лекарственных препаратов. Кроме того, он применяется для смазки и консервации пищевых упаковочных машин, используется в качестве пластификатора при производстве целлофановых и поливинилхлоридных пленок.

Документация

На пропиленгликоль имеется следующий комплект надлежащим образом оформленной разрешительной документации:

1. ТУ 6-09-2434-81 «Пропиленгликоль»

Пропиленгликоль технический находит широкое применение в качестве незамерзающей экологически безвредной рабочей жидкости, циркулирующей в контурах различных теплообменных систем бытового и промышленного назначения.

Как теплоноситель пропиленгликоль обладает великолепными эксплуатационными характеристиками, а цена на данный продукт, выпускаемый ООО «НПП Спецавиа», находится в диапазоне рыночных ожиданий большинства потребителей.

По своей природе пропиленгликоль является уникальным химическим соединением, позволяющим расширить на практике целый спектр потребительских свойств специальных технических незамерзающих (охлаждающих) жидкостей за счёт наличия у него следующих качеств:

• отличная растворимость в воде практически в любых процентных соотношениях;
• влияние на температуру замерзания водных растворов в зависимости от своей концентрации (объёмного процентного содержания) в них;
• хорошая гигроскопичность, т. е. способность поглощать влагу, способствуя процессам осушения;
• способность растворять как гидрофобные, так и гидрофильные соединения.

В том случае, если у потребителя возникает необходимость купить пропиленгликоль как теплоноситель, ему следует обязательно обратить внимание на наличие в его составе антикоррозионных и антипенных присадок, поскольку при их отсутствии данная охлаждающая жидкость может оказать негативное влияние на все металлические поверхности, с которыми будет контактировать.

Теплоносители на основе пропиленгликоля с пакетом специально подобранных присадок обеспечивают стабильную защиту теплообменных контуров от процессов коррозии и образования наслоений на протяжении длительного времени, что, в свою очередь, напрямую связано с экономией материальных и финансовых ресурсов, запланированных для проведения потенциальных ремонтных работ и вынужденного технического обслуживания.

Потенциальный покупатель должен учитывать, что теплоноситель пропиленгликоль изготавливается на основе сырьевых компонентов с пониженными показателями токсичности, поэтому отпускная цена на данный продукт отличается от теплоносителя на основе этиленгликоля.

Приобретая теплоноситель пропиленгликоль, цена на который, кроме того, существенно зависит от объёма закупки, фасовки и иных технических параметров, покупатель может уверенно эксплуатировать его в теплообменных системах с повышенными требованиями к критериям экологической безопасности.

Купить пропиленгликоль или узнать цену на пропиленгликоль, получить подробную информацию о данном продукте, уточнить условия сотрудничества, разместить заказ или выбрать приемлемый способ обратной связи можно в разделе «Контакты».

Насколько безопасны электронные сигареты и что в них содержится ?

Электронная сигарета сама по себе ничего не содержит – это всего лишь  трубочка из нержавеющей стали, устройство для испарения   жидкости и пластиковый картридж. Пар, который вдыхает пользователь,  образуется из специальной жидкости, содержащейся в картридже. Ее состав  как раз нас и интересует.

Сразу оговоримся, что безопасность, ровно как и опасность, электронных сигарет не доказаны. Все компоненты жидкости для электронных сигарет широко используются в различных областях и одобрены к применению властями многих стран, в том числе для употребления внутрь и вдыхания. Однако долгосрочное воздействие сочетания компонентов жидкости на организм человека не изучено. Для этого требуются десятки лет исследований и миллиарды долларов.

В настоящий момент мы можем лишь рассмотреть безопасность компонентов жидкости для электронных сигарет по отдельности и предоставить вам возможность самим решить, считаете вы их безопасными или нет. Ниже мы также проведем небольшой сравнительный анализ состава жидкости для электронных сигарет и табачного дыма.

Итак, существует множество «рецептов» приготовления жидкости. Однако основные компоненты всех рецептур это пропиленгликоль или глицерин, никотин и вкусовые добавки.

Пропиленгликоль

Пропиленгликоль – бесцветная вязкая жидкость со слабым характерным запахом, сладковатым вкусом, обладающая гигроскопическими свойствами. Это вещество широко применяется в промышленности (технический пропиленгликоль), поэтому на него часто падает подозрение как на небезопасный компонент жидкости для электронных сигарет. При производстве жидкости для электронных сигарет используется только пищевой пропиленгликоль.

Пропиленгликоль практически не токсичен, не опасен при вдыхании паров и случайном приеме внутрь. При употреблении пищевых продуктов или добавок, содержащих пропиленгликоль, токсичных уровней достичь практически невозможно.Например, Управление по Безопасности Продуктов Питания и Медикаментов США считает ежедневную дозу в 23 мг пропиленгликоля на килограм веса безопасной для людей в возрасте от 2 до 65 лет.

Вы можете найти пропиленгликоль в шампуне, дезодоранте или зубной пасте, которыми пользуетесь, в составе пищевых продуктов под кодом E1520, в продуктах косметики, ингаляторах для астматиков и даже в составе медицинских препаратов, которые вводятся внутривенно (например, Валиум).

Пропиленгликоль также используется и при производстве табачных изделий для сохранения их влажности. Агентство по защите окружающей среды США считает употребление внутрь, вдыхание, а также контакт с кожей пропиленгликоля безопасным.

Известно, что пропиленгликоль обладает также мощными бактерицидными свойствами, и в парообразном состоянии способен уничтожать вредоносные бактерии в воздухе. В США в середине прошлого века даже исследовалась возможность применения пропиленгликоля для обеззараживания воздуха в общественных местах, включая больницы, вокзалы и аэропорты.

Интересный факт: в 1942 году д-р Освальд Хоуп Робертсон из госпиталя Биллингс Чикагского университета США изучил воздействие вдыхания паров пропиленгликоля на лабораторных мышей и обезьян. Результаты исследований, длившихся несколько месяцев, показали, что пары пропиленгликоля способны помочь предотвратить пневмонию, грипп и некоторые другие распираторные заболевания у животных. При этом никакого вреда для их организма ученый не обнаружил.

Глицерин растительный (VG)

Пищевая добавка Е422 – Глицерин растительный, уже не  одно столетие используется во многих областях человеческой жизни,  в первую очередь в медицинской, пищевой и парфюмерной промышленности. Сотни тонн глицерина, употреблено человечеством внутрь без каких либо, известных последствий.  В том числе, глицерин растительный является основой  для производства безопасного, театрального дыма. Кроме того  Вы уже «курили» глицерин, поскольку он с давних пор добавляется в табак обычных сигарет, для смягчения вкуса и удержания влаги.

Никотин 

Многие считают никотин канцерогеном, хотя это не так. Воздействие никотина на человека хорошо изучено и, наверняка, многим известны его фармакологические и психоактивные свойства. При том, что никотин является высокотоксичным веществом в чистом виде и больших концентрациях, его употребление в малых дозах, например таких, которые курильщик получает из сигареты, оказывает стимулирующее воздействие на человека, создает ощущение наслаждения и эйфории. Однако никотин действительно вызывает привыкание. При этом получить передозировку никотина путем курения сигарет из табака невозможно!

Основной ущерб здоровью курильщиков наносит не никотин, а смолы и продукты горения табака, содержащиеся в дыме обычных сигарет. Жидкость для электронных сигарет не содержит этих вредных веществ.

Вкусовые добавки

Производители жидкости для электронных сигарет используют пищевые вкусовые добавки на водяной основе. При этом на их долю приходится очень небольшая часть общего объема жидкости,приблизительно 2-3%.

Диэтиленгликоль и cпецифические табачные нитрозамины (TSNA)

В 2009 году Управление по контролю качества продуктов и медикаментов США (FDA) провело анализ продукции двух известных компаний, продающих в США электронные сигареты из Китая под собственными брендами. Результаты этих исследований получили широкую огласку в мировой прессе и при этом осуждение со стороны ведущих американских ассоциаций здравоохранения, а также отдельных врачей и пользователей электронных сигарет за предвзятость выводов и однобокость проведенного анализа.

В результате анализа FDA в 1 из 18 картриджей одной марки электронных сигарет был обнаружен остаточный след (менее 1%) ядовитого вещества диэтиленгликоль. Данное вещество НЕ является ингредиентом жидкости для электронных сигарет, однако известно, что диэтиленгликоль используется для увлажнения табака при производстве сигарет и экстракции никотина, и табачные компании допускают его наличие в своей продукции в концентрациях менее 1%. 

При этом ни в одном из 17 других картриджей этого производителя, ни в картриджах другой марки никаких следов этого вещества обнаружено не было. Независимые исследования своей продукции, проведенные другими компаниями, также не выявили наличие диэтиленгликоля. Иначе говоря, присутствие диэтиленгликоля в данном конкретном картридже не представляло для пользователя большей опасности, чем обычная сигарета из табака.

Исследования FDA также выявили остаточные следы специфических табачных нитрозаминов в картриджах двух производителей. При этом их количество было настолько малым, что находилось ниже порога определения – от 40 пикограмм/грамм (одна триллионная часть грамма, 10⁻¹² грамма) до 21 нанограмм/грамм (одна миллиардная часть грамма, 10⁻⁹ грамма).

Как следует из их названия, эти нитрозамины образуются в процессе обработки табака и их наличие в никотине, экстрагированном из табака, в обнаруженных количествах естественно. Эти вещества присутствуют в высоких концентрациях в табачном дыме (см. таблицу ниже) и ответственны за образование онкологических заболеваний у курильщиков табачных сигарет.

Содержание специфических табачных нитрозаминов в электронных сигаретах, никотиновых пластырях и жвачках и сигаретах из табака (в нанограммах/грамм)

Продукт	NNN	NNK	NAT	NAB	Общее кол-во
Эл. сигареты	от 0,004 до 21
Ник. жвачка	2	нет	нет	нет	2
Ник. пластырь	нет	8	нет	нет	8
Winston	2200	580	560	25	3365
Newport	1100	830	1900	55	3885
Camel	3100	1400	2800	150	7450
Marlboro	4300	1800	4900	190	11190

NNN – N-нитрозонорникотин; NNK – 4-(метилнитрозоамино)-1-(3-пиридил)-1-бутанон; NAT – N-нитрозоанатабин , NAB – N-нитрозоанабазин.

Из представленной таблицы видно, что концентрация нитрозаминов в обычных сигаретах в сотни и тысячи раз выше, чем в электронных сигаретах, никотиновых жвачках и пластырях.

Просмотров: 42050

Дата: Среда, 28 Сентября 2011

Отрава под прикрытием. Безопасность электронных сигарет и систем нагревания табака

Производители этих устройств начали продвигать их в начале двухтысячных годов как безопасную альтернативу обычным сигаретам. Лет так семнадцать назад обладатель электронной диковинки на претензию в общественном месте – «у нас не курят» – мог ответить, мол, меня это не касается, сигарета не настоящая. Нынче доступность таких устройств перестала быть проблемой, а антитабачное законодательство во многих странах вступило в противодействие с новыми вызовами известных фирм, подсаживающих все больше людей на зло в завлекательной обертке.

Ароматная подмена

После дистанционной весны школьники и студенты, истосковавшиеся по общению еще и за лето, выплеснулись на улицы. Вполне обычная картина перед началом учебного года. В глаза бросилось другое: очень многие из этих беззаботно фланирующих компаний были окутаны дымом, точнее, паром. Он быстро рассеивается и оставляет свой приторно-сладковатый шлейф проходящим. Явление не ново, но обратить на него внимание заставил возросший масштаб. Популярность нагревательных систем и вейпов среди молодежи резко увеличилась.

Специалисты объясняют это несколькими факторами: с подачи производителей нагревательные системы кажутся людям менее опасными, запах табака отсутствует, а синтетические вещества, разрабатываемые для курительных гаджетов, специально наделены ароматами. Например, дыни, карамели, ванили.

– Как только появились электронные сигареты, производители говорили, что вред от этих устройств минимален, ими можно пользоваться чуть ли не за рабочим столом, в самолетах и так далее. Но электронные сигареты не случайно приравняли к обычным, их также нельзя курить в общественных местах, – говорит медицинский психолог Центра медпрофилактики Мурманского областного центра специализированных видов медпомощи Екатерина Дмитриева. – Доказано, что в паре, который вдыхает курильщик, содержатся остатки никотина и вообще, чего только не содержится, что несет вред организму, в том числе ничуть не меньший для окружающих. Основные компоненты жидкости для заправки сигарет – глицерин и пропиленгликоль. Многие продолжают утверждать, что эти вещества якобы безопасны для нашего здоровья. Правда в том, что они безопасны только при комнатной температуре. Если при такой температуре намазать руки глицерином, это вреда не нанесет. Но при нагревании глицерин и пропиленгликоль распадаются на ядовитые вещества. Те, кто продают данные смеси, естественно, об этом умалчивают. В США, где эти устройства появились раньше, чем у нас, проведено уже много исследований. Эксперимент с вейпами подтвердил: даже при самой незначительной температуре нагрева, при которой их можно использовать, выделяются ядовитые вещества. При этом привыкание происходит точно такое же, как при курении обычных сигарет. Самое ужасное, что многие продолжают настаивать, что электронные сигареты без никотина, а пар, который человек вдыхает, чуть ли не полезен для здоровья. Это полная чушь!

Жидкости, используемые в вейпах, проверяют лишь один раз в году, дальше выпуск ведется бесконтрольно. В Америке изучили различные виды таких жидкостей и установили, что во всех имеющихся образцах содержание никотина превышало значение, указанное на упаковке. В смесях, которые были заявлены как безникотиновые, нашли никотин. Поэтому они тоже вызывают зависимость. Но даже если какая-то из них не будет содержать никотин, то нагревание глицерина и пропиленгликоля неизбежно вызовет реакцию, отравляющую организм.

В дебрях любителей попарить

Если наугад войти на какой-либо интернет-ресурс о вейпах или системах нагревания табака, то в первую очередь столкнешься с утверждением продвигающих этот товар, что модные гаджеты менее вредны для здоровья и прекрасно помогают завязать с табаком. Мало того, такой продукт преподносится как образец передовой технологии, которая обеспечивает настоящий вкус табака без дыма и пепла.

Производители электронных устройств уверяют, что внутри безвредное вещество, чуть ли не чистый водяной пар. Исследования это утверждение полностью опровергают. В докладе «Об электронных системах доставки никотина» Всемирной организации здравоохранения сообщается, что аэрозоль ЭСДН (электронные системы доставки никотина) не является всего лишь водяным паром. Эксперты установили, что помимо никотина, пропиленгликоля, глицерина, ароматизирующих веществ там есть формальдегид и многие другие ядовитые вещества, вызывающие рак. Кроме того, в этих системах применяются различные многоатомные спирты и эфиры, которые отрицательно влияют на работу мозга. Природный табачный никотин в вейпах заменен на химический, что еще вреднее. Например, сульфат никотина раньше использовали в качестве пестицидов для уничтожения насекомых, но из-за высокой токсичности его запретили применять в сельском хозяйстве.

Компании, продвигающие электронные сигареты, разумеется, не станут упоминать о канцерогенах и токсичных веществах, содержащихся в испарении таких систем. Выявлено, что при нагреве самого устройства происходит обугливание полимерного фильтра. В результате выделяется яд – формальдегид циангидрин.

Химические соединения, содержащиеся в курительных гаджетах, наносят вред человеку на клеточном уровне. Американские эксперты в области торакальной медицины провели исследования и пришли к выводу, что вейпинг и системы нагревания вызывают ряд особенных иммунных реакций, что может привести к тяжелым заболеваниям. Ученые выявили, что нейтрофильные внеклеточные ловушки – в обычных условиях эти комплексные белковые конструкции задерживают и уничтожают патогенные микроорганизмы – под воздействием химических веществ начинают активно повреждать соседние клетки, усиливая риск возникновение опасных недугов.

И еще один довод, который должен вызвать настороженность у желающих попробовать эту «конфетку» для курильщика. Состав смесей, как и продажа, продвижение и потребление этих изделий не контролируются. Это один из аргументов Минздрава России для запрета электронных сигарет. Напомним, сейчас их продажа разрешена только тем, кому исполнилось 18 лет.

У ворот искушения

Рекламу электронных сигарет можно увидеть, переступив порог чуть ли не любого продовольственного магазина. Недавно столкнулась с тем, что одна из известных торговых сетей (возможно, и не только она) предприняла еще более смелый шаг – рассылала своим клиентам СМС-сообщения с предложением попробовать систему нагревания конкретной табачной корпорации.

– Реклама этих устройств проводится активно, они преподносятся чуть ли не как элитное табакокурение, – говорит Екатерина Дмитриева. – Обратите внимание, что почти в каждом крупном торговом центре можно увидеть яркую стойку-витрину. На ней – серебристые и золотистые, да какие угодно, футлярчики. Рядом всегда молодой человек или девушка – консультанты-продавцы вейпов рассказывают о них, показывают, как пользоваться. Нужно понимать, что исследования, на которые они ссылаются, рекламируя эти системы как безопасные, профинансированы табачными компаниями. Экземпляр такой вещицы продавцы-консультанты предлагают взять с собой на неделю, чтобы бесплатно протестировать, а если не понравится, можно сдать обратно. И ведь не сдают! Купил эту штуку, еще и подключился к сообществу для общения вейперов. К слову, сайт у них очень красивый. А если учесть, что современные дети живут в Интернете: смотрят больше, чем телевизор, где реклама курительных систем запрещена, естественно, они все это видят.

Затронула психолог и снюсы, запрещенные к продаже людям в возрасте до 18 лет.

– Когда в силу свой работы я впервые услышала про снюсы, которые жуют или рассасывают, стала подробно изучать информацию. Была поражена, что сын четвероклассник был в курсе раньше меня. Ребята узнают об этом через ютуб, блогеров. На детских интернет-каналах всплывает какой-нибудь блогер и рекламирует все это безобразие. Прошлой осенью был настоящий бум в Интернете. Хотя традиционный снюс, который к нам пришел из Швеции, запрещен с 2015 года. Немного изменили состав, придумали новое название и снова пригнали. На данный момент их продажа запрещена лицам младше 18 лет, как и вся никотиносодержащая продукция. Тем не менее пользуется спросом. В одной известной сети магазинов на кассе висит объявление: «Сосательного табака нет». Видимо, часто спрашивают. Соблазнов в этой сфере действительно много. Главное – не скатиться нам с этой модой на курительные гаджеты вниз.

Запреты и штрафы на электронные сигареты-вейпы действуют в Бразилии, Австралии, Новой Зеландии, Бельгии, Норвегии, Турции, Сингапуре, Аргентине, Мексике, Канаде, Таиланде, Камбодже, Вьетнаме, Сингапуре, Брунее, на Тайване, Сейшельских островах и Филиппинах.

Глицерин из электронных сигарет спровоцировал рост биопленок во рту

В то время как первичные биопленки, подвергшиеся воздействию чистого воздуха (контроль), демонстрировали множественные микроколонии с четко выраженными очертаниями клеток, биопленки, под воздействием электронной сигареты, были окутаны плотной матрицей в течение 24 часов, что делало клеточные морфотипы нечеткими. Такая картина наблюдается при третичных зрелых биопленках, которые выявляются при большинстве бактериальных инфекций.

Ganesan et al. / Science Advances, 2020

Глицерол и пропиленгликоль, входящие в состав жидкостей для электронных сигарет, вызывают изменения поддесневого микробиома. Бактерии начинают активнее образовывать биопленку, что, в свою очередь, предопределяет воспалительный процесс. Авторы исследования, опубликованного в Science Advances, нашли у клинически здоровых людей признаки тяжелого пародонтита. Исследование показывает, что вред, наносимый микробиому ротовой полости при использовании электронных систем доставки никотина сравним с вредом при курении обычных сигарет.

По данным ВЦИОМ два процента россиян используют альтернативные способы потребления никотина, такие как электронные сигареты (вейпы) и системы нагревания табака. Половина этих людей используют электронные устройства доставки никотина из-за меньшего вреда здоровью по сравнению с обычным табакокурением, а четверть используют эти гаджеты как этап на пути отказа от курения. ВОЗ отмечает снижение числа курильщиков обычных сигарет по всему миру, с пользователями электронных сигарет наблюдается обратная тенденция. В докладе ВОЗ говорится и том, что в последние годы подростки начинают свой путь курильщика именно с электронных сигарет, в связи с чем во многих странах стоит вопрос ограничения рекламы таких устройств. Также ВОЗ не рекомендует использовать вейпы, чтобы бросить курить, но признает их менее вредное воздействие на человека, чем обычных сигарет, поэтому в индивидуальном порядке возможно применение электронных систем доставки никотина для поэтапного отказа от курения. Воздействию электронных сигарет на органы дыхания посвящено немало исследований (например, это, в котором говорится о воспалении дыхательных путей у астматиков после курения электронных сигарет), но ротовой полости уделялось мало внимания, несмотря на ее первичный контакт с аэрозолем из этих устройств.

Исследователи из Отделения пародонтологии Государственного университета Огайо под руководством Сукрита Генсена (Sukirth M. Ganesan) изучили влияние электронных сигарет на периодонтальную экосистему симбиотических бактерий ротовой полости у людей с разным стажем курения. У лиц, постоянно или периодически пользующихся электронными сигаретами, обнаружили удивительную однородность микробиотического состава поддесневой экосистемы передних зубов. В основном, микробиом представляли 203 вида бактерий, принадлежащие к родам Actinomyces, Capnocytophaga, Filifactor, Fusobacterium, Treponema, Tannerella, Prevotella, Selenomonas и Streptococcus. Предполагается, что именно эти виды оказывают решающее влияние на обмен информацией и ресурсами в экосистеме (всего насчитывается около 340 видов). Однако пользователи электронных сигарет продемонстрировали значимую корреляцию между уровнем провоспалительных цитокинов и активными генами, отвечающими за стресс-реакции и транспорт тяжелых металлов.

Ученые сравнили микробиомы 20 людей, курящих только электронные сигареты, 25 здоровых некурящих (те, кто курил менее 100 сигарет в своей жизни и ни одной в прошлом году) людей и 25 курильщиков (те, кто курил не менее 10 сигарет в день в течение последних 5 лет и не имел предшествующей истории использования электронных сигарет). Многомерный анализ показал статистически значимые отличия (P < 0,05) между курильщиками, потребителями электронных сигарет и контрольной группой на основе как функциональных, так и таксономических профилей микробиома. В генетическом материале микробиомов пользователей электронных сигарет обнаружили больше активных генов, отвечающих за факторы вирулентности, такие как клеточная стенка и капсульные полисахариды, а также устойчивость к антибиотикам, стрессовые реакции, жгутиковую подвижность и производство токсинов (P < 0,05). По сравнению с микробиомами здоровых и курящих сигареты людей у потребителей электронных сигарет обнаружено больше (P < 0,05) патогенных бактерий. 96 процентов видов микробиома пользователей электронных сигарет демонстрировали значительно более высокую численность по сравнению с двумя другими группами. Прочный основной микробиом, который значительно отличался от такового у курильщиков и некурящих, позволил предположить, что аэрозоль электронной сигареты влияет на микробиом полости рта иначе, чем сигаретный дым.

Авторы исследования обнаружили у пользователей электронных сигарет более яркую картину повреждения слизистой. Несмотря на то, что и у курильщиков наблюдалось воспаление, оно реализовывалось другими иммунологическими посредниками из-за разницы в составе микробиома. Потребители электронных сигарет демонстрировали значительно более высокие уровни провоспалительных цитокинов IL-2, IL-6, GM-CSF, TNF-α и INF-ɣ и более низкие уровни противовоспалительных цитокинов IL-10 по сравнению с никогда курившими, в то время как курильщики демонстрировали более высокие уровни IL-2, IL-6, IL-8, TNF-α и INF-ɣ и более низкие уровни IL-10 по сравнению с никогда не курившими (P < 0,05). Таким образом, под влиянием электронной сигареты наблюдалась более высокая воспалительная нагрузка, опосредованная микробиомом. Это связано с тем, что в течение 24 часов после использования электронной сигареты биопленки, создаваемые микробиомом, постоянно увеличиваются из-за наличия в аэрозоли глицерола и/или пропиленгликоля, которые являются питательными для бактерий. Глицерин является важным предшественником для синтеза липидов и для образования липотейхоевых кислот во многих грамположительных бактериях. Хорошо известна роль глицерина во внутриклеточном росте патогенных бактерий. Биопленки ответственны за развитие гингивита и пародонтоза, из-за чего у здоровых людей, пользующихся электронными сигаретами, наблюдаются симптомы этих заболеваний.

Концентрация факторов воспаления у пользователей электронных сигарет, курящих и некурящих людей. Одинаковые символы над столбцами означают значимые различия (P

Ganesan et al. / Sciense Advances, 2020

При этом ученые проверили влияние никотина на синтез указанных веществ. Оказалось, что жидкий никотин слабо влияет на транскрипцию генов, отвечающих за синтез цитокинов, в то время как безникотиновые и никотинсодержащие смеси для электронных сигарет в виде аэрозоля активировали на 2190 генов больше, чем жидкий никотин. Также оказалось, что безникотиновые аэрозоли способствуют увеличению площади и объема микробных биопленок, и вносят наибольший вклад в формирование третичных (зрелых) биопленок, ответственных за патологические процессы.

В нашей большой статье про виды испарителей, мы подробно рассказывали об устройстве этих систем и их применении в медицине и жизни. Внутри есть мульфильм, который расскажет про все особенности этих устройств.

Вячеслав Гоменюк

Назначение и применение пропиленгликоля

Пропиленгликоль представляет собой бесцветную жидкость, которая легко растворяется в воде и некоторых других веществах. Она обладает минимальной токсичностью, хорошим уровнем вязкости и не приводит к появлению коррозии. Это распространенный элемент, применяемый в разных сферах. Ни один продукт косметологии не обходится без использования гликоля. Далее в материале статьи разберемся с особенностями его применения

На странице http://www.propylen-glycol.ru/oplata.php можно ознакомиться с возможность приобретения пропиленгликоля.

Где нашло свое применение это вещество?

Более половины всего производимого пропиленгликоля используется в химической индустрии. Из этого вещества изготавливают антиобледенители для авиации и вентиляционных систем, антифризы для автомобильной промышленности.

Пропиленгликоль активно используется косметологии. С его помощью любой компонент крема может проникнуть в самые глубокие кожные покровы. Это вещество является смягчителем и увлажнителем для кожи человека. Он образует на поверхности тела особую пленку, удерживающую воду и полезные элементы.

Жидкости, которые используются в системах отопления, могут содержать разные вариации гликолей. В настоящее время существует немало их разновидностей.

Такие вещества обладают массой следующих качеств:

Способствуют выведению и растворению осадка, который появляется в системе;

Надежно защищают от коррозийных процессов стальные элементы;

Предотвращают разрушение резиновых уплотнений, прокладок и прочих неметаллических изделий.

Защищают отопительную систему от замерзания.

Пищевая индустрия также не обходиться без пропиленгликоля. Вещество содержится в приправах и специях, маслах и всевозможных пищевых ароматизаторах. Жидкость активно используют в загустителях, стабилизаторах и прочих пищевых продуктах.

Также этот химический элемент применяется в животноводстве, фармацевтике и некоторых других сферах.

На правах рекламы

Пропиленгликоль в продуктах питания | Wine & Water

Пропиленгликоль – бесцветное органическое соединение, почти без запаха, прозрачное, вязкое со слабо выраженным сладким вкусом, также называемое 1,2-пропандиол, пропан- 1,2-диол или α-пропиленгликоль, чтобы отличить его от изомера пропана-1,3-диола (β-пропиленгликоль).

Промышленный способ получения пропиленгликоля происходит путем окиси пропилена. Различные производители используют либо некаталитический высокотемпературный процесс от 200°C (392°F) до 220°C (428°F) или каталитический метод, который протекает при температуре от 150°С (302°F) до 180°C (356°F) в присутствии либо ионообменной смолы, либо небольшого количества серной кислоты, либо щелочи.

Пропиленгликоль также может быть получен путем обработки глицерина и биодизеля.

Важно! Приобретайте пропиленгликоль только у официальных дистрибьюторов во избежание подделки!

Свойства пропиленгликоля

Пропиленгликоль – гигроскопичная бесцветная жидкость, содержащая асимметричный атом углерода, растворимая в воде, этаноле, диэтиловом спирте, ацетоне и хлороформе. Он не вызывает коррозию, обладает очень низкой летучестью и очень низкой токсичностью.

Молекулярная формула пропиленгликоля – C3H8O2, молярная масса – 76.09 грамм/моль, плотность – 1,036 г/см³, температура плавления – -59°C, 214K, -74°F, температура кипения – 188,2°C, 461K, 371°F, теплопроводность – 0,34.

Применение пропиленгликоля

45% производимого в мире пропиленгликоля используется в качестве химического сырья для производства ненасыщенных полиэфирных смол. Пропиленгликоль, вступая в реакцию со смесью ненасыщенных малеиновых ангидридов и изофталевой кислотой, образует сополимер. Этот частично ненасыщенный полимер подвергается дальнейшему сшиванию для получения термореактивных пластмасс. Также пропиленгликоль вступает в реакцию с оксидом пропилена, образуя олигомеры и полимеры, которые используются для получения полиуретанов.

Применение пропиленгликоля считается безопасным для производства продовольственных продуктов и медикаментов. Пищевой пропиленгликоль используется в качестве добавки E1520, которая является растворителем и консервантом пищевых продуктов, а также используется для табачных изделий и в кормах для животных, является основным ингредиентом в жидкостях, используемых в электронных сигаретах. Применение пропиленгликоля также возможно в производстве средств личной гигиены и косметики, таких как эликсиры и лосьоны для тела, шампуни, эмульсии, пасты, крема и помады.

Свойства пропиленгликоля повышать и понижать температуру жидкостей позволяют использовать его в составах антиобледенительных жидкостей для самолетов и антифризов для автомобилей, в системах кондиционирования, вентиляции и отопления жилых помещений, в системах охлаждения пищевых продуктов и другом теплообменном оборудовании.

Широко применение пропиленгликоля в качестве растворителя в традиционной медицине. На основе пропиленгликоля создаются пероральные и инъекционные медикаменты, такие как Диазепам и Лоразепам.

Вред пропиленгликоля

Пищевой пропиленгликоль признан нетоксичным и безопасным для применения, а также не вызывающим серьезных побочных эффектов веществом. Однако серьезный вред пропиленгликоль наносит организму в плазменной концентрации свыше 1 грамма/литр, что требует чрезвычайно высокого потребления лекарств на основе пропиленгликоля в течение относительно короткого периода времени. Случаи отравления пропиленгликолем, как правило, связаны либо с неуместным внутривенным введением или случайным проглатыванием большого количества пропиленгликоля.

Длительный контакт пропиленгликоля с кожей по существу не вызывает сильных раздражений. Неразведенный в воде пропиленгликоль оказывает минимальное раздражающее действие на глаза и иногда приводит к небольшим переходным конъюнктивитам. Пар пропиленгликоля может вызывать раздражения глаз и верхних дыхательных путей. Вдыхание паров пропиленгликоля не представляет значительной опасности для человека, однако длительное вдыхание тумана пропиленгликоля для театральных постановок может вызывать раздражение дыхательных путей.

Внутривенное введение в больших дозах препаратов, в состав которых входит пропиленгликоль может приводить к гипотензии, брадикардии, аномалиям зубца Т и комплекса QRS на ЭКГ, аритмии, остановке сердца, синдрому гиперосмолярности, молочному ацидозу и гемолизу.

Согласно исследованию шведского университета Карлстад 2010 года концентрация платиноидов, пропиленгликоля и эфиров гликолей в воздухе помещений приводит к повышенному риску развития дыхательных и иммунных нарушений. Было доказано, что частое вдыхание эфиров пропиленгликоля приводят к развитию астмы, сенной лихорадки, экземы и аллергии с повышенным риском в диапазоне от 50% до 180%. Эта концентрация связана с использованием красок на водной основе и моющих средств, в состав которых входят эти компоненты.

При рассмотрении химического вещества пропиленгликоль вред организма, наносимый им, часто отходит на второй план. А потребители, если и замечают на упаковках слова «Propylenglykol», «Пропiленглiколь», или «Propylene glycol», к данной информации более чем равнодушны.

Между тем многие современные специалисты бьют тревогу. Чтобы понять, стоит ли паниковать, надо знать, что это за вещество, где используется и чем в действительности опасно.

Что такое пропиленгликоль?

Как свидетельствует Википедия, это химическое вещество, образующееся в результате гидратации оксида пропилена – летучего соединения, обычно применяемого при создании полиуретанового пластика – при температуре 160-200С и давлении примерно 1,6 МПа. Помимо него в ходе данной реакции образуются дипропиленгликоль (13%) и трипропиленгликоль (1,5%). Вещество имеет и иное наименование – пропандиол-1,2.

Вещество представляет собой прозрачную бесцветную жидкость без ярко выраженного запаха и со сладковатым вкусом, чья плотность ниже, нежели у глицерина и этиленгликоля, но выше в сравнении с этанолом. При этом одноатомные спирты и этиленгликоль уступают веществу в вязкости.

В научной литературе описываются и иные методы получения пропиленгликоля. Например, при помощи гидратации аллилового спирта, восстановлении ацетола или глицидного спирта, гидрирования бутиллактата, гидрогенолиза глицеринов кокосового масла и пр. Химическая формула вещества – C3H8O2.

Пропиленгликоль прекрасно смешивается с водой, растворяет практически все низкомолекулярные органические соединения, содержащие кислород и азот. Способен поглощать из воздуха водяной пар. Эти замечательные свойства делают его востребованным во многих сферах.

В каких сферах применяется?

• в промышленности – в роли:
  1. теплоносителя, защищатющего от коррозии под давлением, растворяющего активные вещества и контролирующего вязкость. Пропиленгликлолевый теплоноситель устойчив к разложению и окислению в период эксплуатации при температуре от -60оС до +110оС, а также позволяет ему на 25% снижать гидродинамичное сопротивление. Поэтому использование его важно, к примеру, в отопительных системах. Теплоноситель позволяет насосам во вторичном контуре работать эффективней, а также помогает удалять отложения и накипь с поверхности труб и котла даже при аварийном отключении системы;
  2. важного ингредиента для покрытий и красок (в том числе печатных), растворителей, жидких моющих средств и антифризов, противообледенителей летательных аппаратов;
  3. строительного материала – ненасыщенных полиэфирных смол, без которых немыслимо производство мебели, синтетических и гелевых покрытий, морских конструкций.

Используют его и в промышленности текстильной, когда производят полиэфирные волокна.

Также здесь необходимо напомнить про его полимер полипропиленгликоль, без которого немыслимо производство полиуретанов, гидравлических жидкостей, смазок и загустителей;

Казалось бы, от этого химического соединения сплошная польза. Но всё не так просто. Нельзя упускать из виду вредный побочный эффект.

О вреде пропиленгликоля

Проблема в том, что влияние на организм человека рассматриваемого вещества не всегда безопасно.

• Самый распространённый пример – с продуктами. Казалось бы, он никак не ухудшает вкус и вполне безопасен. Разве что с ним меньше портятся блюда, имеющие высокую калорийность, типа пирожных. Однако это справедливо, если его содержание в продуктах питания не превышает 1г/литр. В противном случае последствием может стать отравление пропиленгликолем;
• Опасность передозировки существует и в медицине. Пропиленгликоль влияет на химические процессы организма, усиливая кислотность, что может нарушить обмен веществ. А по результатам опытов 1985 года, самки животных, получая с пищей слишком большую дозу пропиленгликоля, рождали детёнышей с отклонениями, а у самцов снижалось количество сперматозоидов;
• Воздействие на кожу содержащей пропиленгликоль косметики тоже не всегда благотворно. У чувствительных людей может возникнуть раздражение или аллергическая реакция. А если соединение попадёт в глаза, последствием станет конъюнктивит. Также ни о каких продуктах косметологии, содержащих полипропиленгликоль, не может быть и речи. Ещё в 1991 году американской Академией дерматологии было доказано, что даже малая его концентрация отрицательно сказывается на состоянии детской кожи. В худшем же случае такое вещество может повредить и нарушить работу печени.
• Опасны для здоровья и содержащие пропиленгликоль ингаляторы. Если постоянно вдыхать содержащий его пар, можно дождаться аллергической реакции, получить мощный удар по горлу и носу, который будет постоянно закладывать, вызвать жжение, высыпание, чесотку или регулярные воспалительные процессы. Также при вдыхании пропиленгликоля возрастает риск распространения респираторных заболеваний дыхательной системы и выбрасываются в атмосферу вызывающие рак альдегиды.
• Токсичность вещества достаточно велика сама по себе, а если наносится на повреждённую кожу, возрастает ещё больше. В пропиленгликоле содержится кобальт, оксид этилена, никель, мышьяк, 1,4 диоксан, свинец, полициклические аромавещества, кадмий, железо. Разумеется, при производстве от примесей избавляются, и процесс этот прост. Но производитель может оказаться недобросовестным.
• Наиболее опасны электронные сигареты, на которые переходят, чтобы избавиться от курения. Теоретически входящая в его состав жижа содержит очищенный от примесей никотин и безопасный глицерин. Однако пропиленгликоль ускоряет попадание никотина в дыхательные пути. И хотя продавцы клятвенно заверяют, что в их сигаретах не содержится ни один канцероген, страдают лёгкие. У некоторых курильщиков, отдающих предпочтение электронной сигарете, наступает своеобразная аллергическая реакция: они чувствуют тяжесть в груди.

Казалось бы, вредность рассматриваемого вещества при прямом его контакте с человеческим организмом для здоровья очевидна. Но и ответ вопрос, для чего нужен полипропиленгликоль, предельно ясен: без содержащей его продукции человеку не обойтись. В связи с этим возникает необходимость в поиске его более качественного аналога.

Видео

Чем заменить?

Если речь идёт о продуктах, куда добавляют пропиленгликоль, замены нет. Альтернативой становится самостоятельное приготовление продуктов и использование маргарина вместо масла.

Применение косметики и прочих бытовых товаров потребует изучения состава. И отказ от продуктов, содержащих данное вещество. Либо изготовление косметики из подручных средств: описание этого легко найти в интернете.

А вот если речь об электронных сигаретах и ингаляторах, альтернативой пропиленгликолю служит глицерин. Дело не в том, даёт больше пара глицерин или нет. Просто натуральный овощной глицерин не так опасен. К тому же образующийся при этом пар будет более качественный, насыщенный и густой и приобретёт чуть сладковатый вкус.

Гастроэнтеролог, врач высшей категории, заведующая отделением. Окончила Ростовский Ордена Дружбы Народов Медицинский Институт в 1993 году. Место работы — Клинико-диагностический центр «Здоровье».

Что такое пищевая добавка Е1520 – пропиленгликоль?

Пропиленгликоль или пищевая добавка Е1520 – это органическое кислородсодержащее соединение, относящееся к классу двухатомных спиртов. Данное вещество представляет собой вязкую неокрашенную жидкость без запаха, со слегка выраженным сладким вкусом. Пропиленгликоль часто вводят в состав антифризов, тормозных жидкостей; используют как хладоагент и средство для увлажнения табака. Он обладает бактерицидным действием. В пищевой промышленности применяется как влагоудерживающая, эмульгируюшая, смягчающая добавка.

Получают добавку E1520 на предприятиях органического синтеза в процессе окисления и последующей гидратации пропилена. В природе вещество не встречается. Химическая формула пропиленгликоля: C₃H₈O₂.

Пропиленгликоль, Е1520 – влияние на организм, вред или польза?

Добавка Е1520 оценена в мировом сообществе как безвредная, применяется во многих странах при условии соблюдения сроков и правил хранения. Пропиленгликоль, по структурным признакам очень похожий на глицерин, в небольшом количестве включается в обменные процессы организма человека, образуя при этом молочную кислоту. Большая часть добавки E1520 в пищевом тракте не всасывается, выводится из организма в неизменном виде.

Дополнительным подтверждением безвредности пропиленгликоля является его использование в медицинской практике как заменителя плазмы крови, средства для заживления ожогов. Его вводят в состав косметических средств: кремов, бальзамов, шампуней, дезодорантов. Добавка Е1520 обеспечивает данным товарам бактерицидные свойства; предотвращает их высыхание.

В индивидуальных случаях возможна непереносимость пропиленгликоля, вследствие которой могут развиваться аллергические реакции, дерматиты, раздражения слизистых покровов. Поступление добавки Е1520 на протяжении суток в количестве 25 мг на каждый килограмм массы тела не опасно для здоровья.

Пищевая добавка пропиленгликоль – применение в продуктах питания

Пропиленгликоль в концентрации 3 г/кг вводят в состав кондитерских изделий как подсластитель, параллельно способствующий стабилизации пищевой системы. Антимикробные свойства Е1520 обеспечивают сохранение качеств продукции длительное время.

Данное вещество добавляют в безалкогольные и спиртосодержащие напитки, оно входит в состав жевательных резинок и малокалорийного мороженого. В международной практике добавку E1520 применяют для стабилизации творожных изделий. Допустимая концентрация составляет 5 г/кг. Пропиленгликоль в концентрации 1 г/кг может быть использован для улучшения качества ферментных препаратов, обеспечивающих технологические процессы пищевой промышленности.

Foods & Drinks With Propylene Glycol

songhee kim / iStock / GettyImages

Ингредиенты, указанные на некоторых пищевых продуктах, могут звучать так, как будто они принадлежат химической лаборатории, а не товарам из продуктового магазина. Пропиленгликоль – один из таких примеров, который содержится в тысячах продуктов, от заправки для салатов до корма для собак, косметики и антифриза. Это синтетическое химическое вещество, которое обычно считается безопасным для использования в пищевых продуктах, помогает продуктам сохранять влажность, консистенцию и текстуру, поэтому его часто можно найти в упакованных расходных материалах и товарах для дома.

Основы пропиленгликоля

Пропиленгликоль начинает свою жизнь как химическое вещество под названием пропен , которое является побочным продуктом топливной промышленности или ферментации растений. Пропен превращается в оксид пропилена, потенциально опасное химическое вещество, которое также используется для производства пластмасс на основе полипропилена. Добавление воды к оксиду пропилена , также известному как , гидролизующий его , дает пропиленгликоль .

Пропиленгликоль представляет собой диоловый спирт, поэтому иногда он указывается в продуктах как 1,2-пропандиол или пропан-1,2-диол .Он также отображается в некоторых списках ингредиентов как E1520, метилэтилгликоль, триметилгликоль или 1,2-дигидроксипропан , что затрудняет определение того, какие продукты содержат пропиленгликоль.

Сам по себе пропиленгликоль представляет собой прозрачную жидкость без запаха , которая немного более густая, чем вода. Продукт не добавляет , если вообще добавляет, ароматизатора к продуктам питания, что является еще одной причиной, по которой он широко используется в упакованных пищевых продуктах, лекарствах и товарах личной гигиены, таких как дезодоранты и духи.

Пропиленгликоль

Пропиленгликоль имеет присущие ему свойства, что делает его полезным для производителей продукции на многих уровнях. Это химическое вещество используется для утолщения предметов, поддержания их влажности и предотвращения слеживания. Как средство против слеживания, он пригодится для предотвращения слипания сухих и порошкообразных продуктов, таких как суповые смеси и тертые сыры. Как ни странно, он также помогает смешивать продукты, такие как масло, с ингредиентами на водной основе в некоторых заправках для салатов.

Использование пропиленгликоля также включает стабилизацию и консервирование всех видов продуктов, увеличивая их срок годности .Некоторые производители добавляют пропиленгликоль для обеспечения равномерного вкуса и распределения цвета в упакованных пищевых продуктах. Он даже используется в жидкости, которая создает дым для дымовой машины или дымогенератора, а также для улучшения «гладкости» жидкостей для вейпинга или электронных сигарет.

Это химическое вещество также используется в качестве растворителя в лакокрасочной, пластмассовой и пищевой промышленности. Растворители помогают растворять другие химические вещества.

Пропиленгликоль в продуктах питания

Поскольку пропиленгликоль обладает множеством свойств, потенциально полезных для упакованных пищевых продуктов, его использование довольно часто в пищевых продуктах, рассчитанных на длительный срок хранения.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) утверждает, что пропиленгликоль « общепризнан как безопасный » для использования в пищевых продуктах, фармацевтике и косметике.

Правительство США регулирует, какая часть этого химического вещества считается безопасным для употребления в пищу в США. В США до 50 граммов пропиленгликоля на килограмм пищевых продуктов считается безопасным количеством, в то время как в Европейском союзе действуют более строгие правила, ограничивающие его до 3 граммов на килограмм для продуктов питания и напитков.

В одном случае компания по производству алкогольных напитков получила небольшую негативную реакцию в Европейском Союзе, когда она случайно отправила американскую версию виски с корицей в несколько европейских стран. Напиток был снят с прилавков в нескольких странах из-за того, что он содержал слишком много пропиленгликоля, хотя тот же самый состав считался безопасным в Штатах.

Пищевые продукты, содержащие пропиленгликоль

Многие продукты, содержащие список ингредиентов для стирки, также содержат пропиленгликоль.Некоторые из более обычных упакованных пищевых продуктов , содержащих его, включают сушеных супов и смесей приправ , маринадов и заправок для салатов и смесей для выпечки для таких продуктов, как торты, блины и кексы. В мире напитков безалкогольных напитков, ароматизированных чаев , порошковых смесей напитков и алкогольных напитков также могут содержать пропиленгликоль. Он также используется в некоторых ароматизаторах , экстрактах для выпечки, а также в некоторых типах пищевого красителя .

Пропиленгликоль также довольно часто встречается в фаст-фудах, хлебобулочных изделиях, закусках с высокой степенью переработки, ароматизированном попкорне и глазури для торта . Готовые, массовые выпеченные десерты , такие как пирожные, торты и кексы, также могут содержать это химическое вещество. Даже вкусов мороженого содержат пропиленгликоль.

Зефир, сушеный кокосовый орех и даже некоторые банки орехов содержат пропиленгликоль, так как он помогает сохранять приемлемый уровень влажности в этих продуктах.

Использование в косметических и фармацевтических целях

Пропиленгликоль довольно часто встречается в косметических и продуктах личной гигиены , а также в некоторых лекарствах по тем же причинам, по которым он используется в упакованных пищевых продуктах. Это химическое вещество помогает предотвратить высыхание или слеживание некоторых косметических средств, обеспечивая равномерное распределение цвета и однородную текстуру. Он также используется в некоторых ароматизаторах для тела, дезодорантах, зубных пастах, шампунях и красках для волос, а также в кремах для удаления волос и муссах для волос.

Некоторые туши также содержат пропиленгликоль, а также косметические консилеры, средства после бритья и средства для ухода за кутикулой. Даже мазей для подгузников и детских лосьонов содержат пропиленгликоль; Другими словами, его можно найти в продуктах, расставленных на полках почти в каждом проходе в аптеке или в продуктовом магазине .

В фармацевтическом мире пропиленгликоль делает более растворимыми местные, внутривенные и пероральные препараты.При использовании в лосьоне или мази пропиленгликоль увеличивает способность кожи впитывать все, что на нее наносится, что может помочь лекарствам работать лучше.

Хотя это редкое явление, раздражение кожи может возникнуть у людей, чувствительных к этому химическому веществу. Это также может произойти после частого контакта кожи с пропиленгликолем. У людей, чувствительных к пропиленгликолю, может развиться сыпь или контактный дерматит, даже при использовании шампуня или увлажняющего крема, содержащего это химическое вещество.

Соединение для антифриза

Тот факт, что пропиленгликоль используется как в антифризах, так и в пищевых продуктах, может показаться тревожным, но причина, по которой он используется в обоих веществах, может стать неожиданностью. Другое химическое вещество с аналогичным названием, этиленгликоль , когда-то широко использовалось во многих марках антифризов для понижения точки замерзания продукта.

Это химическое вещество, гораздо более токсичное, чем пропиленгликоль, к тому же имеет более сладкий запах. Домашние животные и дикие животные, наткнувшись на бассейны с этиленгликолевым антифризом на открытом воздухе, нашли этот аромат заманчивым и выпили бы его к своей кончине.Некоторые производители антифриза заменили этиленгликоль на пропиленгликоль , чтобы сделать продукт более безопасным и менее привлекательным для домашних животных.

Несмотря на то, что он считается более безопасным, чем версии антифриза на основе этиленгликоля, его нельзя исключать , где его могут потреблять домашние животные, дети или даже бродячие животные. Антифриз содержит другие химические вещества и красители и не предназначен для употребления.

Другие предметы домашнего обихода

Пропиленгликоль также содержится в других предметах домашнего обихода , помимо антифриза, продуктов питания, лекарств и предметов личной гигиены.Этот ингредиент содержится в некоторых мылах, включая мыло на основе кокосового масла. Он также входит в состав распылителей для накачки автомобильных шин, кондиционеров для винила и резины, вспенивающихся средств защиты шин, автомобильных средств для удаления царапин и средств защиты кожи.

Пропиленгликоль также входит в состав некоторых очистителей для рук, предназначенных для использования в гараже, а также в освежителях воздуха и строительных клеях. Пенящиеся обезжириватели, герметики для полов, средства для заделки стен и ремонта трещин и морилки также содержат это химическое вещество. Молочная краска, акриловая краска и эмалевые краски также содержат пропиленгликоль, и на этом список не заканчивается.

Герметик, готовая затирка для плитки, средство для снятия обоев, эпоксидная смола для лодок и многочисленные моющие средства для стирки и пятновыводители содержат пропиленгликоль. Средство для мытья посуды, полироль для металла и средства для удаления ржавчины или мыльного налета также содержат это химическое вещество.

Веб-сайт Национальной медицинской библиотеки США предлагает исчерпывающий список распространенных товаров для дома, содержащих пропиленгликоль. В список включены названия конкретных брендов для удобства пользования, хотя список не отсортирован по алфавиту или даже по категориям.

Опасности пропиленгликоля

Несмотря на то, что пропиленгликоль считается , как правило, безопасным , он может вызывать проблемы со здоровьем у людей, чувствительных к нему, или у тех, у кого есть другие проблемы со здоровьем. Около половины этого химического вещества выводится из организма после того, как достигает почек в здоровом человеческом организме, а остальная часть химического вещества превращается в молочную кислоту. Это означает, что для большинства людей воздействие безопасных уровней пропиленгликоля, даже на постоянной основе, не вызывает беспокойства.

Токсичность при проглатывании сообщалось только один раз , когда мужчина пил содержимое пакета со льдом , содержащего пропиленгликоль, который, скорее всего, не был пищевого качества и мог содержать другие потенциально вредные химические вещества. Другой потенциальный случай связан с мужчиной, который выпил столько виски с корицей, содержащего это химическое вещество, что потерял сознание, хотя в отчете не указывается, влияет ли пропиленгликоль на его состояние.

Даже для здорового человека потребление пропиленгликоля в опасно токсичных количествах может привести к накоплению молочной кислоты, что может вызвать почечную недостаточность, особенно если химическое вещество употребляется в опасных количествах на постоянной основе.

Проблемы с почками и печенью

Лица с заболеванием почек или могут захотеть ограничить или полностью избегать продуктов, содержащих пропиленгликоль, поскольку их тела не могут должным образом переработать химическое вещество.Высокие дозы некоторых лекарств, таких как лоразепам , также могут вызывать беспокойство у людей с существующими проблемами со здоровьем, поскольку лекарство может вводить потенциально проблемные количества пропиленгликоля в организм в течение нескольких дней.

Потенциальная опасность для детей и будущих мам

Пропиленгликоль также следует избегать беременным женщинам, младенцам и детям ясельного возраста . По сравнению с другими людьми, эти группы имеют низкое количество фермента, расщепляющего пропиленгликоль в организме, что означает, что у них может развиться токсичность, если они подвергаются воздействию большого количества химического вещества через лекарства.Младенцу требуется в три раза больше времени, чем обычному взрослому, чтобы изгнать пропиленгликоль из организма. Даже пероральный или инъекционный раствор витаминов, содержащий большое количество пропиленгликоля, может вызвать судороги или нерегулярное сердцебиение, особенно у маленьких детей.

, известные под другими названиями

Не всегда легко определить, содержит ли продукт пропиленгликоль, потому что часто не указывается как таковой на этикетке ингредиентов. Помимо ранее упомянутых терминов, это химическое вещество может также обозначаться как 1,2-пропиленгликоль, метилгликоль, альфа-пропиленгликоль, изопропиленгликоль и Dowfrost , фирменная версия, предлагаемая Dow Chemical Company.

Во избежание путаницы при попытке избежать продуктов, содержащих пропиленгликоль, избегайте продуктов, содержащих химические вещества с терминами, подобными вышеупомянутым. Если вы не уверены, поищите конкретное химическое вещество в Интернете, чтобы определить, действительно ли это пропиленгликоль.

Некоторые формы из пропиленгликоля производятся из продуктов на растительной основе , что также полезно знать, если вы пытаетесь избегать продуктов, полученных из нефти. В большинстве случаев компании, использующие химические вещества растительного происхождения, четко заявляют об этом на своих веб-сайтах и ​​на упаковочных материалах.Tom’s of Maine – одна из таких компаний.

Еще один способ избежать продуктов с пропиленгликолем – это запросить списки ингредиентов любых лекарств, включая рецептурные препараты и витаминные растворы. Внимательно ознакомьтесь с описанием упаковки , в частности, с продуктами личной гигиены, так как многие из них, даже с пометкой « natural », содержат это химическое вещество. Еще лучше, приготовьте рецептов из простых ингредиентов как можно чаще и избегайте нездоровой пищи , готовых пищевых продуктов, смесей и даже замороженных блюд , которые часто содержат множество добавок.

Пропиленгликоль | База данных аллергического контактного дерматита

Где находится пропиленгликоль?

Пропиленгликоль используется в качестве смягчающего агента, консерванта, увлажнителя и
растворитель в косметике, парфюмерии, лекарствах местного действия, мыле и очищающих средствах, волосах
средства по уходу и дезодоранты. Пропиленгликоль также содержится в средствах для ухода за полостью рта.
а также многие продукты. Также его добавляют при изготовлении многих
промышленные жидкости, такие как растворители, разбавители, антифризы, другие жидкости для защиты от обледенения,
влагопоглотители, тормозные жидкости и полиэфирные смолы.

Как избежать контакта с пропиленгликолем?

Избегайте продуктов, в состав которых входит любое из следующих названий:

• Пропиленгликоль
• 1,2-пропандиол
• 1,2-дигидроксипропан
• 2-гидроксипропанол
• EINECS 200-338-0
• Химический код пестицидов EPA 068603
• Изопропиленгликоль
• Метилэтилгликоль
9257

Какие продукты могут содержать пропиленгликоль?

Антиперспиранты и дезодоранты

Уход за автомобилем

Косметика

Кремы и лосьоны

Уход за волосами

Бытовые чистящие и моющие средства

Пастилки

Туши

Уход за полостью рта

Краски, морилки, эмали и герметики

Уход за домашними животными

Кремы для бритья, Гель

Мыло и очищающие средства

Солнцезащитные кремы

Лекарства для местного применения

Салфетки

Уход за двором

Точка зрения врача.

Пропиленгликоль также содержится в освежителях воздуха, таких как спреи Glade Premium Room. Он также входит в состав некоторых пищевых красителей, ванильного вкуса, мороженого и капель для смазки глаз.

Иногда его можно добавлять в упакованные или обработанные пищевые продукты, особенно в густые жидкости, кремы, глазурь, соусы и т. Д., Но в этих случаях он будет указан как ингредиент. Кроме того, если в пище указаны «натуральные ароматизаторы», «натуральные ароматизаторы», «искусственные ароматизаторы» или «искусственные ароматизаторы», ароматизатор может содержать пропиленгликоль, который не был бы отдельно указан в качестве ингредиента – в продуктах, в которых эти ингредиенты указаны в списке. Нет способа узнать наверняка, содержит ли еда пропиленгликоль.Наконец, некоторые сорта пива могут содержать пропиленгликоль, и пиво не обязательно должно указывать его в качестве ингредиента.

Дополнительные ресурсы и ссылки для пропиленгликоля.

Чтобы отправить ресурсы или ссылки, заполните форму в верхней части этой страницы.

Для получения дополнительной информации о продуктах, которые могут содержать Пропиленгликоль , посетите онлайн-базу данных товаров для дома Национальной медицинской библиотеки США. Эти списки краткие и содержат всего несколько примеров.Они не являются исчерпывающими. Формулировки продуктов также часто меняются. Внимательно прочтите этикетки продуктов и поговорите со своим врачом, если у вас возникнут какие-либо вопросы. Это общие рекомендации. Поговорите со своим врачом для получения более конкретных инструкций.

www.contactdermatitisinstitute.com

Обычные продукты, содержащие пропиленгликоль, компонент e-Liqui
– Rasta Vapors

Знаете ли вы, что эта вкусная выпечка Entenmann
содержат один из тех же ингредиентов, что и вейп-соки, в частности пропиленгликоль? Иногда его называют PG.
вещество часто получает плохую репутацию.На самом деле, многие антитабачные активисты любят распространять историю #FakeNews.
что вейпинг пропиленгликоль сродни вейпинговому антифризу. Итак, кто начал эту ложь и какие
реальные факты?

Этот слух начал распространяться в Интернете еще в 2015 году, а именно
время, когда движение вейпинга набирало обороты. Неясно, кто на самом деле распространил слух,
но он основан на том простом факте, что многие производители антифризов сегодня
теперь включают в свои продукты нетоксичный ингредиент пропиленгликоль.

Почему? Потому что несколько
лет назад в новостях появилось множество сообщений об отравлении антифризом
маленькие дети и домашние животные. Сделать
продукты менее вредны из-за возможного случайного проглатывания, производители
токсичность разбавленного антифриза путем добавления небольшого количества пропиленгликоля.

Пропиленгликоль
не антифриз, и антифриз не пропиленгликоль.

Просто потому, что ядовитый продукт содержит определенные
ингредиенты не означает, что все ингредиенты продукта
ядовитый.Это тот же аргумент, что
анти-вейперы ссылаются на никотин. С
табачные сигареты содержат никотин, а сигареты вызывают рак, тогда все
никотиновые продукты должны быть канцерогенными.

Это тоже фигня полная. Показательный пример: баклажаны, помидоры и картофель содержат
постоянное количество никотина. И FDA
не торопится запретить продажу этих товаров на полках продуктовых магазинов. В антифриз добавляли пропиленгликоль, чтобы
это безопаснее, чтобы не было вреднее.
Даже FDA утверждает, что антифриз
ингредиент пропиленгликоль безопасен для употребления.

Пищевые продукты, содержащие пропилен
гликоль

Основными ингредиентами электронных жидкостей, используемых в вейпинге, являются пропилен.
гликоль, растительный глицерин, жидкий никотиновый экстракт и другие специальные,
вкусные ароматизаторы. Мы уже знаем
что никотин содержится в обычных продуктах, которые можно найти в разделе продуктов, и, возможно,
вы уже знаете, что растительный глицерин обычно содержится в маргаринах и
даже зубная паста. Но какие
примеры продуктов, содержащих пропиленгликоль? Вот краткий список.

• Готовая глазурь для торта Betty Crocker
• Многочисленные смеси для торта Бетти Крокер
• Dunkin Donuts ароматизированный чай и другое название
  бренды
• Мороженое Eddy’s с мятой
• Мороженое Coldstone Creamery с разными вкусами
• Некоторые пищевые красители McCormick использовали
  умереть пасхальные яйца и другие хлебобулочные изделия
• И, конечно же, лимон Энтенманна, вызывающий привыкание.
  кокосовые кексы, шоколадные кексы и пирожные Little Bites

Еще в 1940-х годах ученым было известно, что
испаренный пропиленгликоль нетоксичен и безопасен для потребления человеком.Фактически, ученый мирового уровня по имени
доктора Теодора Пака даже обнаружил, что парение пропиленгликоля убивает переносимые по воздуху
бактерии, такие как пневмококки, стрептококки и стафилококки. Итак, в следующий раз, когда кто-то скажет вам, что
вейпинг – это как пить антифриз, не верьте им. Порекомендуйте им исследование доктора Пака из
ниже ссылка. Вейпинг – это не только безопасно. Вейпинг спасает жизни.

Статья по теме: Знаете ли вы, что пары электронных сигарет убивают бактерии, вызывающие пневмонию?

Общие продукты питания и напитки, скрывающие антифриз

Пропиленгликоль – это органическое химическое соединение, о котором мало говорили до недавнего времени, когда Fireball Cinnamon Whisky был снят с полок в трех скандинавских странах за то, что он содержал слишком много ингредиентов, чтобы соответствовать европейским Стандарты Союза.Химическое вещество используется в качестве растворителя и основного ингредиента в нетоксичных антифризах и в качестве «жидкости для электронных сигарет». Пропиленгликоль считается безопасным FDA в небольших количествах, хотя он может быть токсичным в больших дозах. И это встречается чаще, чем вы думаете. Он широко используется в продуктах питания и напитках в качестве загустителя и консерванта или для добавления сладости.

Хотя Центры по контролю и профилактике заболеваний заверили нас, что практически невозможно проглотить токсичные количества соединения через потребительские товары, в больших дозах отравление пропиленгликолем может вызвать раздражение кожи, зуд и покраснение, а также острые уровни воздействие может вызвать сердечно-сосудистые или нейротоксические проблемы.

Токсичен или нет, мы подумали, что вам может быть интересно узнать, скрывается ли этот растворитель и антифриз в продуктах, которые вы едите и пьете. В Daily Meal были обнаружены семь наиболее распространенных продуктов и напитков, содержащих пропиленгликоль.

Ароматизированный чай со льдом

Мир может работать на Dunkin ’, но Dunkin’ Donuts со вкусом холодного чая работает на пропиленгликоле. Здесь ингредиент, скорее всего, используется для увеличения сладости. Хорошая новость заключается в том, что в обычном ассортименте холодного чая в Dunkin ’нет пропитки.Nestea «ароматизированные жидкие усилители воды» также содержат пропиленгликоль , а Lipton – нет.

Мороженое

Большинство сортов ванили не содержат пропиленгликоль. Но если вы не хотите проглотить пропиленгликоль, избегайте шишек Blue Bunny с любым вкусом или мороженого Edy’s с мятой. Coldstone Creamery предлагает 17 различных сортов мороженого во всех местах, где есть проп-глы.

Глазурь в упаковке

В большинстве разновидностей глазури, таких как Betty Crocker , вы обнаружите пропиленгликоль, скрывающийся внутри, вероятно, в качестве загустителя.

Смесь для торта в коробках

Если вы действительно хотите, вы можете приготовить торт с антифризом для всей семьи. Вы найдете проп-гли внутри шоколадного торта Betty Crocker и желтого торта Duncan Hines .

Коммерческий пищевой краситель

Если вы делаете свой торт с нуля, возможно, вам стоит избегать большинства распространенных искусственных красителей, таких как Ассорти пищевых красителей McCormick , где пропиленгликоль указан как второй ингредиент после воды.

Салатные заправки

Многие заправки для салатов крафт, включая греческий винегрет компании , , содержат пропиленгликольальгинат – разновидность пропиленгликоля, которая используется в качестве инертного пестицида – в качестве ингредиента.

Entenmann’s Everything

Ну, может, не все. Но, безусловно, многие из угощений с именем Entenmann включают пропиленгликоль, например Little Bites, пирожных, праздничных кексов, , , и лимонно-кокосовый пирог.

Чтобы узнать о последних событиях в мире продуктов питания и напитков, посетите нашу страницу Food News .

Джоанна Фантоцци – младший редактор The Daily Meal. Следуйте за ней в Twitter @JoannaFantozzi

Безопасен ли пропиленгликоль? | BestFoodFacts.org

15.12.2014

Недавно в новостях упоминался пропиленгликоль.Впервые мы узнали об этом ингредиенте от Шона О’Кифа, доктора философии, профессора науки о питании в Технологическом университете Вирджинии, в предыдущем посте о фастфуде. Доктор О’Киф сказал, что проплиенгликоль – это бесцветная жидкость с легким сладковатым вкусом. Это не антифриз. Пропиленгликоль классифицируется FDA как GRAS (обычно считается безопасным) и поэтому безопасен для использования в пищевых продуктах.

У нас были еще вопросы о пропиленгликоле, поэтому мы обратились к доктору О’Киф за дополнительной информацией.

Безопасно ли употреблять пищу или напитки, содержащие пропиленгликоль?

Др.О’Киф:

Да, употреблять продукты, содержащие пропиленгликоль (PG), совершенно безопасно. Пропиленгликоль может быть токсичным только при внутривенном введении в высоких дозах или при нанесении на поврежденную кожу (ожоги). При попадании внутрь PG либо выводится с мочой, либо метаболизируется до молочной кислоты, нормального продукта метаболизма. Этиленгликоль (используемый в автомобильных антифризах) токсичен, потому что метаболизируется до токсичной щавелевой кислоты. В качестве ингредиента виски Fireball PG безопасен.

Почему разница в количестве пропиленгликоля, допустимого в США и Европе?

Доктор О’Киф:

Пищевые добавки регулируются в США в зависимости от их функции и того, в какой пищевой категории они могут использоваться. В других странах законы о пищевых продуктах отличаются. Например, сахарин разрешен в качестве искусственного подсластителя в США, а цикламат – нет. В Канаде все наоборот.

PG считается нетоксичным и является GRAS в США. Правила в Европе отличаются, и то, что разрешено в США, не разрешено в Европе в этом случае. В разных странах разные законы. В разных штатах США действуют разные законы. Трудно понять почему, не находясь в комнате с комитетами, которые принимают решения. Я предполагаю, что европейцы при определении безопасных уровней считали людей с нарушениями обмена веществ больше, чем американцы. Пропиленгликоль разрешен в Европе, только с разными уровнями использования.

Что произойдет, если убрать этот ингредиент из пищевых продуктов? Будет ли еда на вкус по-другому? Как еще это повлияет на еду?

Доктор О’Киф:

Пропиленгликоль придает сладость, консистенцию и может использоваться в качестве растворителя для ароматизаторов и других ингредиентов. Я не уверен, по какой конкретной причине он используется в виски Fireball; Я читал, что его используют как подсластитель. Пропиленгликоль употреблять безопасно.

Людям, кажется, не хватает того, что он используется здесь в алкогольных напитках, а чрезмерное употребление алкоголя опасно (алкоголь токсичен). Потребители должны быть более осведомлены об опасности алкоголя в напитке, чем пропиленгликоля.

_{«Выбери свое собственное приключение» Марка Левина находится под лицензией CC BY.}

Пропиленгликоль в вашем рационе: недавно ели антифриз?

Многие из наиболее часто употребляемых продуктов и напитков на рынке содержат пропиленгликоль, ингредиент, содержащийся в антифризах.Пропиленгликоль – это форма минерального масла, доступная в нескольких вариантах. Фармацевтический сорт менее концентрирован, чем промышленный сорт, последний из которых используется при производстве антифризов, а также эмалей, красок, антиобледенителей для самолетов, охлаждающих жидкостей для двигателей и лаков. В частности, в антифризах и антиобледенителях пропиленгликоль заменил этиленгликоль, чрезвычайно токсичное вещество, поскольку первый более безопасен.

Пропиленгликоль

Pharm используется для различных целей в пищевых продуктах, от антислеживающего агента до антиоксиданта, усилителя теста, эмульгатора, ароматизатора, увлажнителя (снижает влажность), технологической добавки, растворителя, стабилизатора и загустителя, а также текстуризатора.Он также входит в состав электронных сигарет.

Подробнее о пищевых консервантах, которых следует избегать

Но это не означает, что фармацевтический сорт получает хорошие оценки за безопасность, даже если Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) присвоило ему статус GRAS (общепризнанный как безопасный). Хотя некоторые эксперты утверждают, что пропиленгликоль фармацевтического класса плохо себя чувствует, некоторые исследования показали, что консервант может вызывать проблемы со здоровьем при внутреннем и внешнем применении.

Исследования, проведенные с использованием клеток млекопитающих, например, показали, что использование пропиленгликоля может вызвать клеточную мутацию, которая может привести к раку.FDA признало, что этот пищевой консервант и пищевая добавка могут вызвать повреждение почек при попадании внутрь в больших количествах, а контакт с кожей может вызвать раздражение.

Чтобы ненадолго отвлечься от еды и напитков, важно также отметить, что пропиленгликоль в воздухе в домах и других зданиях (от красок, лаков, эмали, мебели) связан с аллергией и астмой. Авторы исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения предположили, что эфиры пропиленгликоля в воздухе помещений могут вызывать или усугублять аллергические симптомы, ринит, экзему и астму у детей.

В Соединенных Штатах FDA установило, что продукты и напитки могут содержать до пяти граммов пропиленгликоля на килограмм веса тела и считаться безопасными. Однако наши европейские друзья жестко ограничили это количество до 0,1 грамма на килограмм. Очевидно, они не так уверены в безопасности консерванта, как США.

Продукты питания и напитки с пропиленгликолем

Пропиленгликоль можно найти во многих продуктах питания и напитках, и вы не всегда увидите его в списке ингредиентов.Например, если производители пищевых продуктов используют ингредиент, содержащий пропиленгликоль, и этот ингредиент был приобретен предварительно приготовленным из другого источника, они не обязаны указывать пропиленгликоль, поскольку он является второстепенным ингредиентом. Одним из примеров является искусственный масляный ароматизатор.

Тем не менее, вот некоторые продукты, которые обычно содержат пропиленгликоль, и причины, по которым:

• Выпечка для впитывания и удержания влаги, чтобы продукты оставались влажными дольше
• Пиво для поддержания пенистой пены
• Смеси для торта и печенья, поэтому крахмал не кристаллизуется
• Ароматизированный кофе, помогающий аромату проникнуть в кофейные зерна
• Глазурь, поэтому после упаковки она остается густой
• Мороженое, чтобы десерт получился сливочным и без кристаллов льда
• Маргарин для сохранения кремовой консистенции и формы
• Заправки для салатов и соусы для сохранения густоты и в качестве эмульгатора
• Чипсы для снеков для ароматизации
• Сода, где она служит для подавления бактерий и ароматизаторов
• Взбитые молочные / немолочные продукты, поэтому взбитые сливки будут долго, долго и долго…

Подробнее о 7 худших пищевых добавках, которых следует избегать

Суть в том, что пропиленгликоль – это пищевая добавка / консервант, которой не должно быть в вашем меню.Внимательно читайте этикетки, по возможности выбирайте необработанные, органические продукты, и вам не следует беспокоиться о пропиленгликоле!

[Примечание редактора: если вы хотите навсегда исключить из своего рациона нездоровые ингредиенты и химические добавки, нажмите здесь, чтобы подписаться на участие в испытании «Естественно сообразительный – стать здоровым».]

Источники

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов

Natural News

Изображение: Sean MacEntee

Fast Food Application и не только

Пропиленгликоль: что это?

В прошлой публикации в блоге обсуждается возможность использования каждого вещества в буферной ампуле.Помимо этого конкретного применения, пропиленгликоль является обычным ингредиентом в различных пищевых, косметических и промышленных продуктах. Он также постоянно перечисляется в списках «Общие пищевые ингредиенты», которые можно найти в любом уголке сети. Тем не менее, остается вопрос, что такое пропиленгликоль и насколько широко он используется в качестве ингредиента в индустрии общественного питания?

Первый ответ немного сложен. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR) опубликовало токсикологический профиль пропиленгликоля в 1997 году.Это взято из Раздела 1.1:

.

« Пропиленгликоль – это синтетическое жидкое вещество , впитывающее воду. Пропиленгликоль также используется для изготовления полиэфирных смесей, а также в качестве основы для противообледенительных растворов. Пропиленгликоль используется в химической, пищевой и фармацевтической промышленности в качестве антифриза, когда утечка может привести к контакту с пищевыми продуктами. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) классифицировало пропиленгликоль как добавку, которая «общепризнана как безопасная» для использования в пищевых продуктах.Он используется для поглощения лишней воды и поддержания влажности в некоторых лекарствах, косметике или пищевых продуктах. Растворитель для пищевых красителей и ароматизаторов, а также в производстве красок и пластмасс. Пропиленгликоль также используется для создания искусственного дыма или тумана , используемого при обучении тушению пожаров и в театральных постановках ».

Где это?

С учетом вышесказанного, общественное мнение и некоторые исследования показали, что (несмотря на тщательные испытания и гарантии) пропиленгликоль может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.Рабочая группа по окружающей среде (EVG) классифицирует это вещество как «умеренно опасное», поскольку оно «классифицируется как токсичное или вредное» для системы органов на основании внутреннего канадского перечня веществ. Как бы то ни было, не секрет, что пропиленгликоль присутствует во многих продуктах, которые мы используем.

Перенося акцент на фаст-фуд, пропиленгликоль давно зарекомендовал себя как отличная добавка для массового распределения и хранения продуктов питания, и он продолжает постоянно использоваться в индустрии фаст-фуда.Взяв данные с корпоративных веб-сайтов и информационных листов о питании, вот краткий (но полный) список продуктов быстрого приготовления, содержащих пропиленгликоль. Мы сосредоточимся в первую очередь на «большой тройке» (McDonald’s, Wendy’s и Burger King), и в нее будут включены все соответствующие ингредиенты.

Wendy’s: Heartland Ranch Dipping Sauce:

Соевое масло, вода, дистиллированный белый уксус, пахта (кисломолочное молоко с низким содержанием жира, молоко, обезжиренное сухое молоко, соль, цитрат натрия, апальмитат витамина), кукурузный сироп, яичные желтки и модифицированные ферментами яичные желтки, сахар, содержит 2% или менее : Соль, модифицированный кукурузный крахмал, дрожжи Torula, молочная кислота, фосфорная кислота, бензоат натрия и сорбат калия (консерванты), чесночный порошок, полисорбат 60, ксантановая камедь, луковый порошок, динатрий инозинат, динатрий гуанилат, специи, натуральный ароматизатор, культивированные сливки. , Петрушка (обезвоженная), модифицированное ферментами молоко, динатрий кальция EDTA (для защиты вкуса), пропиленгликоль , порошок пахты , патока, соевый лецитин.СОДЕРЖИТ: ЯЙЦО, МОЛОКО, СОЯ.

Burger King: заправка для винегрета из яблочного сидра

Соевое масло, вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, уксус (бальзамический, сидр), концентрат яблочного сока, яичный желток, содержит менее 2%: сахара, натурального ароматизатора, соли, ксантовой камеди, сорбата калия и динатрия кальция EDTA в качестве консервантов. , специи, лук, чеснок, альгинат пропиленгликоля , лимонная кислота.

Соленья

Огурцы, вода, уксус, соль, хлорид кальция или 1/10 1% бензоата натрия в качестве консерванта, квасцы и / или пропиленгликоль, полисорбат 80, натуральные ароматизаторы +, желтый № 5, олеорезин куркумы, синий № 1, Соевый лецитин.Натуральные ароматизаторы из растительных источников.

BK Соус для укладчика

Соевое масло, сладкий прикус (вяленые огурцы, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, уксус, лук, соль, красный сладкий перец, ксантановая камедь, бензоат натрия и сорбат калия (консерванты), натуральные ароматизаторы, хлорид кальция, полисорбат 80, куркума), сахар , Вода, дистиллированный уксус, томатная паста, яичный желток. Содержит менее 2%: соль, обезвоженный лук, ксантановая камедь, бензоат натрия и сорбат калия в качестве консервантов, натуральные ароматизаторы, альгинат пропиленгликоля , полисорбат 60, карамельный краситель, олеорезины паприки и куркумы (цвет), масло канолы, динатрий кальция ЭДТА добавлена ​​для защиты вкуса.Натуральные ароматизаторы из растительных источников.

Мороженое Soft Serve

Молочный жир и обезжиренное молоко, сахар, сладкая сыворотка, кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, моноэфиры пропиленгликоля , натуральный и искусственный ароматизатор ванили, моно- и диглицериды, гуаровая камедь, динатрийфосфат, цитрат натрия, целлюлозная камедь, каррагинан.

Мягкая смесь для сервировки / коктейля

Молочный жир и обезжиренное молоко, сахар, сладкая сыворотка, кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, моноэфиры пропиленгликоля , натуральный и искусственный ароматизатор ванили, моно- и диглицериды, гуаровая камедь, динатрийфосфат, цитрат натрия, целлюлозная камедь, каррагинан.

Макдональдс

1. Соус Биг Мак
2. Пахта Ranch Sauce
3. Соус для барбекю Chipotle
4. Острый медово-горчичный соус
5. Глазурь из кориандра и лайма
6. Бублики
7. Соус для завтрака
8. Горячие пирожки
9. Овсяное печенье с изюмом
10. Острый соус Хабанеро

В целях экономии места продукты McDonald’s были указаны без полного списка ингредиентов. Что можно наблюдать, так это значительный разрыв между гигантами быстрого питания в использовании пропиленгликоля.Wendy’s, согласно их собственному веб-сайту о питании, перечисляет только один продукт (соус для окунания), который содержит пропиленгликоль.

Burger King, как и Wendy’s, перечисляет только один соус как содержащий ингредиент среди нескольких вариантов соуса. Тем не менее, Burger King, похоже, использует этот ингредиент в нескольких других продуктах, включая так необходимые соленья (которые входят в каждый Burger Sandwich).

McDonald’s перечисляет до 10 продуктов, содержащих пропиленгликоль, включая знаменитый соус «Биг Мак».По правде говоря, научное применение продукта (то есть, почему он в первую очередь содержится в продуктах питания) хорошо задокументированы и подробно описаны FDA. Как уже говорилось, пропиленгликоль используется во многих отраслях и продуктах, включая ванны, небольшие лодки, резервуары для воды / химикатов и трубы. Другими областями конечного использования являются краски и покрытия; антиобледенители самолетов; антифризы и промышленные охлаждающие жидкости; моющие средства; гидравлические жидкости; и косметика. В нашем сообщении в блоге также описаны преимущества буферного флакона, заполненного пропиленгликолем, для использования в холодильном оборудовании для вакцины.