Продукты при низком гемоглобине: Что повышает гемоглобин? Список продуктов, повышающих гемоглобин в крови

By | 24.02.2019

Продукты для поддержания уровня гемоглобина при соблюдении Великого поста, а также при вегетарианстве

Гемоглобин – железосодержащий белок, главная функция которого переносить кислород в ткани. Низкий показатель этого белка в крови – одна из самых распространённых проблем людей, которые регулярно соблюдают посты или являются вегетарианцами. Признаками низкого уровня гемоглобина в крови являются проявления гипоксии (кислородного голодания) органов и тканей: головокружения, слабость, головные боли, быстрая утомляемость, одышка и учащённое сердцебиение при физической нагрузке, бледность и сухость кожных покровов. Таким образом, во время церковного поста или постоянного вегетарианства забота о нормальном содержании гемоглобина в крови должна быть приоритетной.

Для обеспечения нормальной функции эритроцитов и гемоглобина по переносу кислорода необходимы так называемый полноценный белок (содержащий незаменимые аминокислоты), железо, витамин С. Важны также и другие витамины и минералы. Может ли человек поддерживать нормальный уровень гемоглобина во время постов и при соблюдении вегетарианства? Современная диетология ответила положительно на этот вопрос.

Давайте познакомимся с продуктами растительного происхождения, которые богаты всеми пищевыми веществами, которые требуются для синтеза гемоглобина.

Свёкла

Этот овощ обязательно должен входить в рацион вегетарианцев и постящихся, так как он богат железом, калием, магнием, медью, фосфором, витамином С. Полезные вещества, которые содержатся в свёкле укрепляют стенки сосудов и способствуют нормальной работе сердечно-сосудистой системы.

Свёклу можно варить и добавлять в любые салаты, выжимать сок. Свёкла прекрасно сочетается с большинством овощей, бобовыми, рукколой, сыром, орехами. Можно приготовить свекольные котлеты. Свекольную ботву полезно добавлять в салаты, борщи, а также использовать в качестве начинки для пирогов.

Яблоки

Англичане говорят: «Ешь по одному яблоку в день, и доктор тебе не потребуется». В этих словах есть доля истины, ведь в яблоках много витаминов (А, С, В), а также пищевых волокон. Для организма этот фрукт особенно полезен: яблоки очищают кишечник, выводят токсины, укрепляют иммунитет, способствуют лучшему усвоению железа и кальция.

Яблоки лучше употреблять в сыром виде, ведь при термической обработке или длительном хранении часть полезных веществ теряется. Идеальный вариант – яблоко прямо с дерева. Яблоки можно запекать в духовке, использовать для начинки пирогов. Зимой очень хороши сушёные яблоки, их можно просто есть (вместо чипсов) или заваривать с ними чай, варить компоты.

Гранат

Этот чудесный фрукт содержит 15 аминокислот, многие из которых являются незаменимыми. Также в нём содержатся витамины С, B6 и В12, биофлавоноиды. Гранат богат железом, калием, кремнием и другими полезными элементами. Поэтому гранат – один из самых эффективных продуктов для улучшения кроветворения и повышения уровня гемоглобина. Употребление граната укрепляет сердечную мышцу, улучшает качество крови.
Диетологи рекомендуют есть зёрнышки граната, пить гранатовый сок или настой из корок. Можно добавлять зёрна граната в салаты.

Морковь

Морковь – ещё один природный концентрат полезных веществ. В этом оранжевом овоще содержатся витамины С, В, D, E, бета-каротин (провитамин А), а также клетчатка и множество микроэлементов, в том числе и железо. Эти вещества очищают кровь, выводят из организма токсины, нормализуют обмен веществ, повышают иммунитет, улучшают работу печени, глаз и обеспечивают хорошее состояние кожи и слизистых.

Морковь хороша и в сыром виде, и в варёном, а также в виде сока. Морковь необходимо употреблять с жирами (например, салат заправить оливковым или другим растительным маслом). Это позволит организму синтезировать из поступившего бета-каротина активную форму витамина А. Витаминный салатик из морковки с яблоком, в который можно добавить измельчённые сухофрукты и орехи, украсит стол любого постящегося.

Орехи

Грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью, арахис – известные источники растительного белка, в том числе незаменимых аминокислот, а также витаминов, калия, магния, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Орехи отлично утоляют голод и дают необходимый запас энергии. Всего 3–4 грецких ореха или 10 шт. фундука или миндаля в день помогут поддерживать в норме гемоглобин, укрепят сосуды, улучшат мозговую деятельность и послужат профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Орехи можно использовать в качестве лёгкого перекуса, добавлять в десерты, выпечку, салаты. Полезно и вкусно сочетать орехи с мёдом, яблоками или с сухофруктами: курагой, черносливом, изюмом.

Бобовые

Такие продукты, как нут, чечевица, горох, фасоль, соя, маш (бобы мунг, фасоль золотистая) и другие бобовые тоже стимулируют выработку гемоглобина. В бобовых содержится достаточно много растительного белка и практически полный набор витаминов и минералов. Много в них и пищевых волокон. Бобовые легко усваиваются с овощами, при этом дают хорошее чувство насыщения.

Бобовые можно тушить, варить из них супы, делать котлеты, рагу с овощами, пюре, добавлять в салаты.
Пример весеннего салата: пекинскую капусту и свежий огурец порезать, добавить зелёный горошек и кукурузу, заправить оливковым маслом. Вместо соли использовать твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке. Для пикантности украсить черносливом или курагой и грецким орехом.

Горький шоколад

Качественный чёрный шоколад содержит много железа и способствует повышению гемоглобина, полезен для сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга. Кроме того, это лакомство поднимает настроение, т. к. какао-бобы богаты незаменимыми аминокислотами, участвующими в синтезе эндорфинов – «гормонов радости». Желательно, чтобы содержание какао-бобов в шоколаде было больше 70 %, а в качестве жировой основы было масло какао, а не другие жиры. Много железа содержится и в какао-порошке, поэтому утром можно выпить вместо привычного кофе чашку горячего какао (без молока).

Гречка

Эта крупа считается одной из самых полезных, так что блюда из гречки обязательно должны входить в меню постящегося или вегетарианца. В состав гречки входит целый комплекс минералов и витаминов, в том числе рутин (из группы витаминов Р), который сохраняет эластичность сосудов, препятствует тромбообразованию. Особенно богата гречка железом и фолиевой кислотой, которые участвуют в синтезе гемоглобина. Пищевые волокна, содержащиеся в гречке, позволяют эффективно очищать кишечник.

Из гречки можно варить традиционную кашу, тушить с грибами или овощами, делать котлеты, использовать как начинку для разных блюд. Из гречневой муки пекут постные кексы и блины. Кроме того, полезно проращивать зёрна гречихи и употреблять проростки в пищу.

Шиповник

Шиповник – отличный источник витамина С, вместе с которым железо лучше усваивается организмом. Шиповник укрепляет иммунитет, даёт энергию, благотворно влияет на сердце и сосуды. Можно пить чай из шиповника с мёдом и лимоном, запаривая плоды в термосе на ночь (такое приготовление позволяет извлечь из плодов шиповника максимум полезных веществ). Можно приготовить сироп, масло, варенье из шиповника и сочетать их с различными блюдами.

Морская капуста

Ламинария имеет уникальный состав, приближенный к составу плазмы крови. Эта морская водоросль богата фосфором, йодом, магнием, натрием, железом и многими другими полезными веществами. Морская капуста не подвергается слишком сильной термической обработке – обычно её сушат, маринуют или замораживают (при этом полезных свойств она не теряет). Из морской капусты можно приготовить массу интересных салатов, она хорошо сочетается с овощами, рисом, рыбой. Можно добавлять в еду и молотую сухую ламинарию. В таком случае её вкус будет почти незаметен, но полезные вещества организм всё равно получит.

Финики

Финики на Востоке называют «хлебом пустыни» за богатый и неповторимый состав биологически активных веществ. Сушёные финики – кладезь здоровья. Они содержат все незаменимые аминокислоты и практически полный набор витаминов и минералов, в том числе большое количество железа, витамина С и витаминов группы В. 3–5 сушёных финика каждый день – и анемия вам не грозит. Настоящее лакомство – финики, начинённые грецким орехом и облитые горьким шоколадом.

Прежде чем перейти на вегетарианство или начать поститься, надо сделать общий анализ крови и убедится в том, что уровень гемоглобина нормальный. Также необходим контроль состава крови при ухудшении общего самочувствия в процессе соблюдения поста.
Доброго здоровья!

Татьяна Аркадьевна Селезнева,

врач Ярославского областного центра медицинской профилактики

Продукты, повышающие гемоглобин: список. Что нужно исключить из рациона, чтобы гемоглобин был в норме | Эко-жизнь: экология и ЗОЖ

Низкое содержание гемоглобина в крови плохо сказывается на здоровье человека: кровь с низким процентом гемоглобина плохо разносит кислород по внутренним органам и в результате весь организм начинает работать с перебоями. Ухудшается самочувствие, снижается иммунитет, человек начинает быстро уставать, наблюдаются нарушения сна.

Низкий гемоглобин – причина развития анемии, а эта болезнь чревата весьма серьезными последствиями.

Простейший способ повысить гемоглобин – принимать фармацевтические препараты с повышенным содержанием железа, но у такого способа есть существенный минус – данные препараты плохо усваиваются человеческим организмом и вообще могут негативно влиять на деятельность желудочно-кишечного тракта. Так как же повысить гемоглобин крови в домашних условиях? Давайте узнаем вместе.

Обогащение рациона железосодержащими продуктами

Повысить гемоглобин крови в домашних условиях, можно введя в свой повседневный рацион питания продукты питания, богатые железом. В сутки человеческому организму требуется не менее 15-25 миллиграмм железа. Получить это количество вполне возможно из некоторых продуктов.

Например, из гречки, бобовых, натурального шоколада, шампиньонов, белых грибов, черники. В этих продуктах содержание требуемого микроэлемента составляет 4-4,5 миллиграмма на 100 грамм. Чуть меньше железа (до 4-х миллиграмм на 100 грамм) содержат яйца, геркулес, яблоки, хурма, грецкие орехи, зелень шпината.

А если вы введете в свое меню овощи (свеклу, капусту), черный хлеб и зелень – за полноценное получение организмом железа можно не переживать.

Также полезен в повышении гемоглобина гранатовый сок – выпивайте в день по стакану напитка, и риск развития анемии сведется к нулю.

Но важно не только составить рацион из продуктов, богатых железом, но и исключить из него те виды пищи, которые будут мешать полноценному усвоению нужного микроэлемента.

Читайте также:

Как вылечить варикозное расширение вен без похода к врачу. Профилактика заболевания

Из-за чего возникают отеки. В чем их опасность. Симптомом какого серьезного заболевания может стать обычный отек

8 факторов риска для развития подагры. Возможно ли избежать заболевания

Исключение из рациона продуктов, негативно влияющих на усвоение железа

Ускоряют процессы усвоения железа продукты, богатые животными белками, витамином С, а также большое поглощение правильной жидкости.

А вот продукты, насыщенные таким минералом, как кальций на время мероприятий по повышению гемоглобина лучше исключить.

Чтобы железо полноценно усваивалось вашим организмом, следует пить больше воды и натуральных соков – апельсинового и томатного, а также есть капусту и вообще овощные салаты.

Разумеется, полностью исключить из рациона молоко и другие продукты с повышенным содержанием кальция – невозможно, они также нужны организму для полноценного функционирования, однако нужно употреблять такие продукты в меньших количествах и в другое время: например, утром вы завтракаете творогом, богатым кальцием, а в обед съедаете геркулесовую кашу и насыщаете кровь железом.

Запомните также, что кофе и черный чай обладают способностью «вымывать» железо из организма, а потому в период повышения гемоглобина вам следует заменить эти напитки натуральными соками, чистой водой и чаями на травах.

Воздержаться следует и от некоторых злаков – в частности пшеницы и изделий из нее – макарон, каш из пшенной крупы, белого хлеба.

Информация предоставлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Если вы хотите видеть в ленте свежие публикации канала Эко-жизнь – жмите “понравилось” и подписывайтесь на канал!

Железная диета или очень подробно о гемоглобине – Spoon!

Здоровье человека – айсберг, на поверхности которого мы видим всего один процент. С развитием современной медицины нам кажется то мы можем сделать много. Но очень важно понимать, что медицина – не точная наука. Даже у здоровых людей (извините) биологический материал может содержать ошибки. Организм не может всегда производить только высококачественный материал и случаются поломки в процессе. Тут подробно об одной из них – низком гемоглобине.

Очень распространенная фраза – “гемоглобин – это железо в крови”. На самом деле немного не так, гемолгобин – это особый белок, который находится внутри красных кровяных клеток (эритроцитов). Главная особенность гемоглобина состоит в том, что он может присоединять к себе кислород или углекислый газ и таким образом по организму транспортируется кислород, перемещается от легких к тканям. Из тканей забирается углекислый газ – и относится в легкие. Если сказать грубо, когда у человека низкий гемоглобин, то тканям не хватает кислорода.

Состояние с низким количеством гемоглобина, когда недостаточно эритроцитов, называется анемия. Анемий бывает много.

  • самая известная всем – это анемия, связанная с травмой и кровопотерей
  • вторая по “популярности” причина – когда костный мозг не может нормально синтезировать эритроциты. Для того чтобы синтезировать новые составные части крови, ему нужны витамины и особенно железо. Когда железа не достаточно, он не может выделять нормальное количество эритроцитов, такая анемия называется железодефицитной
  • еще вид анемии – когда под действием ядов и токсинов эритроциты разрушаются. Это гемолитическая анемия.

Самой частой анемией является железодефицитная.

Все слышали, что для того чтобы в организме был хороший уровень гемоглобина, нужно хорошо питаться и включать в рацион продукты, богатым железом.  В организме человека существуют механизмы, направленные на удержание железа. Около 20% железа, которое вы потребляете, накапливается в организме. Запасов в среднем хватает на 5-6 месяцев. Этот механизм отработан природой давно, еще на этапе беременности у многих мам гемоглобин в крови немного падает – в этот момент начинается накопление железа у будущего ребенка.

В среднем у здорового взрослого человека 70-75% железа уходит в костный мозг на образование эритроцитов и гемоглобина, 10-20% оседают в железных “депо” – печени и других органах, оставшийся небольшой процент занимается другими вопросами, вроде передачи кислорода-углекислого газа.

Если интересно – есть особый анализ, называется ферритин – депо железа. Он как раз показывает количество запасенного железа в организме, только ваш резерв. Если у вас низкий гемоглобин и запасы железа еще есть – можно применять диету. Если показатель низкий и запасов мало – скорее всего, в этом случае необходимо обратиться к врачу и применить назначенную фармакологию. Кроме того, железодефицитная анемия – распространенное заболевание с простым, стандартным лечением. Лечением должен заниматься семейный врач или терапевт, гематолог здесь пока еще не нужен.

Существуют случаи, когда применять препараты железа рекомендовано и без теста: в веганским и вегетарианским рационом, особенно когда принято решение завести ребенка, когда есть большие спортивные нагрузки, регулярное донорство или у вас несбалансированный рацион. Такие ситуации не лечатся поливитаминными комплексами. В комплексах витаминов содержатся профилактические дозы. То что нужно – запись на консультацию с врачом и применение препаратов железа в назначенной дозе. Побочные эффекты вроде черного стула от препаратов железа напрямую зависят от их качества. Выбираем хорошего производителя с высокой биодоступностью препарата – получаем минимум побочных эффектов.

Чем опасен низкий гемоглобин

  • Во-первых, тканям не хватает кислорода. Это уже достаточная причина, чтобы волноваться.
  • Во-вторых, слабость, бледность, головокружение, сердцебиение, возникающее даже при небольшой физической нагрузке. Человек становится вялым, появляется утомляемость, повышается заболеваемость вирусными инфекциями, портится сон.

Стандартный клинический анализ крови всегда включает анализ на уровень гемоглобина. Лечение любого заболевания будет начинаться с общего анализа крови и показателей гемоглобина. Без этого современная медицина не проводит никакую диагностику.

Низкий уровень гемоглобина и диета

Очень важно запомнить и зафиксировать:

  • с помощью диеты можно остановить прогрессирование легкой степени анемии
  • с помощью диеты можно за несколько лет, регулярно включая в рацион такие продукты, создать хороший запас железа
  • с помощью диеты можно за +- короткий срок вернуть показатели в норму, если вы являетесь донором крови
  • с помощью диеты можно НЕ ДОПУСТИТЬ ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ. Но ощутимо поднять гемоглобин продуктами практически невозможно. Если показатель гемоглобина ниже нормы, вылечить откармливанием его невозможно.

В случае результатов ниже нормы необходимо обратиться к врачу и врач сначала ответит на вопрос “какая это анемия” – железодефицитная, связанная с кровотечением, гемолитическая и так далее.

Переесть железа невозможно, оно просто не будет усваиваться организмом, а лишнее утилизируется в уборной. А перебрать с синтезируемым железом в таблетках – можно. Поэтому очень важно – без самолечения.

Особенности приема препаратов железа

Есть большое количество препаратов железа, которые нельзя принимать во время еды. Оно просто не усвоится, так как многие продукты блокируют всасывание. Логичный вопрос: “Такая же ли ситуация с железосодержащими продуктами и другой едой?”. Ответ – да.

Есть продукты в повседневном рационе которые препятствуют всасыванию гемоглобина, а есть которые наоборот – помогают и даже усиливают.

Итак, усиливают всасывание железа:

  • аскорбиновая кислота
  • красное мясо и потроха
  • мясо птицы
  • рыба
  • молочная кислота

Снижают:

  • соя и продукты из нее
  • фитаты (растительные продукты – в основном зерновые)
  • кальций
  • пищевые волокна (фрукты и крахмалистые овощи)
  • кофе, черный чай
  • орехи
  • бобы

Продукты с высоким содержанием железа

О самом термине ГЕМОглобин. Слово подсказывает корень, это белок – ГЕМ. То, где находится железо. Железо есть гемическое, которое находится в геме, в белке – это железо в животных продуктах (мясе, рыбе). И есть не гемическое – в основном, это растительные продукты. Считается, что гемическое железо усваивается в 2-3 лучше, чем не гемическое.

Упор стоит сделать на нежирное мясо (говяжья печень, почки и телятина), нежирная рыба, гречневая крупа, творог, яйца, шиповник (главным образом отвар шиповника и чай с добавлением сиропа шиповника), отруби, черный хлеб, овощи (особенно тыква), фрукты (особенно цитрусовые, а также яблоки, абрикосы, сливы, гранаты), сухофрукты, грибы.

Еще раз, если уровень гемоглобина низкий, поднять его растительными продуктами будет очень сложно.

Когда придумали гематоген, то он содержал в себе именно ГЕМическое железо – чистую бычью кровь. Гематоген использовали для лечения и профилактики анемии.

Позже стало ясно, чтобы бычья кровь была хорошо и качественно обработана, то, собственно, обрабатывать ее нужно очень сильно. Иначе оттуда пропадает и железо, и другие питательные вещества. Методов современной обработки бычьей крови много. Как и много видов гематогена. Есть такой, где железа нет вообще. Есть виды, куда специально добавляют препараты железа. Тем не менее, сегодня Гематоген не считается лекарством. Это просто очень хорошая пищевая добавка с хорошим набором белков, жиров, но особенно углеводов и витаминов. Детям в интернате с неубедительным рационом в период роста он поможет, вам для поднятия уровня гемоглобина – вряд ли.

Железо и вегетарианская диета

Это важно. Если вы придерживаетесь вегетарианского меню, из еды набрать нужно количество железа вам, к сожалению, не удастся. Ровно как и фолиевой кислоты и витаминов группы В. Поэтому раз-два в год очень рекомендовано пропивать поливитаминные курсы и железосодержание препараты.

Что еще интересного в рубрике?

Питание при низком гемоглобине. Что кушать, а что нет.

Если частыми симптомами для вас стали быстрая утомляемость, слабость, пониженный аппетит и сонливость, возможно, это сигнализирует о низком гемоглобине в крови. Часто к перечисленным признакам можно добавить учащение или замедление сердцебиение. Конечно, для того, чтобы убедиться в предполагаемом отклонении, необходимо сдать анализ крови и услышать рекомендации врача. Но методы повышения гемоглобина, приведенные в этой статье, не могут сильно навредить, даже если пониженный гемоглобин – это ложный диагноз.

Мы рассмотрим, как следует устроить свое питание при низком гемоглобине в крови, какие продукты обладают наибольшим количеством железа и показаны при таком отклонении.

к оглавлению ↑

Почему важно следить за уровнем гемоглобина?

Гемоглобин – клетки крови, ответственные за перенос кислорода из легких по всему организму и унос отработавшего углекислого газа в легкие. Элемент, который способен переносить кислород по крови – это железо. Связываясь с кислородом, железо образует несколько форм:

  • оксигемоглобин – насыщенная окись железа, благодаря ней наша кровь имеет ярко-красный цвет.
  • восстановленный гемоглобин. Отдавая кислород, железо восстанавливается до двухвалентного и способно снова выполнять свои функции.
  • карбоксигемоглобин – соединение, состоящее из углекислого газа и гемоглобина, которое придает крови уже более темный цвет (кровь, текущая по венам).

Если уровень гемоглобина в крови понижен, это уменьшает вероятность поступления кислорода к органам и тканям. А значит, общее состояние человека с низким гемоглобином будет вялым, усталым и сонливым, а клетки обеднены кислородом.

к оглавлению ↑

Что кушать при низком гемоглобине?

Если гемоглобин понижен незначительно, нормализовать его уровень поможет правильное питание.

Вообще, взрослому человеку необходимо получать с пищей всего 1,5 мг железа в день. Но проблема в том, что усваивается из пищи всего лишь 10%, и это в лучшем случае. Так что питание при низком гемоглобине у взрослых должно рассчитываться где-то на 15 мг железа в еде.

Составим рейтинг продуктов, наиболее насыщенных железом, по советам диетологов и врачей.

  1. Сушеные грибы – содержание железа на 100 граммов – 35 мг;
  2. Говяжья печень – содержание железа на 100 граммов – 20 мг;
  3. Какао – 11,7 мг;
  4. Зеленая фасоль – 7,9 мг;
  5. Земляника – 7,8 мг;
  6. Черника – 7 мг;
  7. Мясо кролика – 4,4 мг;
  8. Говяжье мясо – 2,5 мг;
  9. Яйца – 1,5 мг;
  10. Морковка – 0,7 мг.

Разумеется, это далеко не исчерпывающий список продуктов питания, богатых железом. Мы просто показали, на что нужно обращать внимание, когда подбираешь диету при низком гемоглобине.

к оглавлению ↑

Продукты, поднимающие гемоглобин

Перечислим основные категории продуктов, способствующих повышению гемоглобина по убыванию содержания в них железа.

  1. Сухофрукты и сухие грибы.

В сухих фруктах содержится железа даже больше, чем в свежих. Курага, инжир, чернослив и изюм очень рекомендуются при низком гемоглобине. Сухие грибы в 100 граммах продукта содержат 35 мг железа! Говорить о том, что это очень полезный продукт при низком гемоглобине, будет лишним.

  1. Мясо.

Мясо – это мощный и важный продукт при низком гемоглобине по содержанию железа. Особенно почки, печень и языки богаты этим ценным элементом.

В мясных продуктах находится двухвалентное железо – это как раз то, что нужно для нормального переноса кислорода по клеткам. В растительной пище железо имеет валентность, равную трем. А это значит, что предварительно в организме его необходимо будет перевести в двухвалентное состояние. Это можно осуществить с помощью витамина С. Так что роль витаминов при низком гемоглобине также очень велика.

Мясо по содержанию железа в нем можно расположить в следующей последовательности: говядина, конина, баранина, крольчатина, свинина, курятина. К слову, последние сорта уже обладают совсем небольшим содержанием железа: 1-2 мг.

  1. Бобовые.

Фасоль и горох обладают мощным действием для поднятия гемоглобина. Однако, в зеленом горошке содержание железа невелико, с его помощью нормализовать гемоглобин в крови вряд ли удастся.

  1. Шоколад.

Натуральный черный шоколад улучшает качество крови и способствует поднятию гемоглобина. Гематоген также очень полезен для этих целей.

  1. Ягоды.

Малина, земляника, черника, айва, кизил, клюква, смородина, арбузы, черешня обладают высоким содержанием железа.

  1. Фрукты.

Яблоки, хурма, айва, груши, сливы, персики, гранат рекомендованы как то, что надо есть при низком гемоглобине.

  1. Соки, особенно сделанные из свежих фруктов.

Сокотерапия при низком гемоглобине обладает очень мощным воздействием, и если кушать фрукты в необходимом количестве у вас не получается, то достаточно сделать один раз в день себе свежевыжатый сок. Гранатовый сок очень полезен, если вы хотите поднять уровень гемоглобина. Перед тем, как пить гранатовый сок при низком гемоглобине, удостоверьтесь в отсутствии аллергии на этот фрукт. Если ее нет, выпивайте смело по стакану сока ежедневно.

Сокотерапия при низком гемоглобине работает как при беременности, так и при значительных потерях крови.

  1. Овощи.

Шпинат, картофель, лук, свекла, редис и морковь. Свекла вообще благоприятно влияет на кровь и нормальное содержание гемоглобина в ней.

  1. Крупы.

Гречневая, фасолевая, перловая и ячневая крупы – наиболее железосодержащие из всех.

  1. Рыба.

Скумбрия, ставридка, икра различных сортов способствуют поднятию гемоглобина.

  1. Другое.

Яйца, сыр, хлеб высших сортов и какао обладают большим содержанием железа.

Из того, что нужно есть при низком гемоглобине, мы перечислили, пожалуй, основные продукты питания. Теперь перейдем к тому, что нельзя есть при низком гемоглобине.

к оглавлению ↑

Что не нужно кушать при низком гемоглобине?

Мало того, чтобы насытить свое питание железо содержащими продуктами. Другие элементы и витамины также могут сыграть важную роль для вашего гемоглобина.

Например, кальций мешает нормальному усвоению железа, тогда как витамин С наоборот этому способствует.

Таким образом, на время нормализации гемоглобина следует отказаться от молока, молочных и кисломолочных продуктов. Иначе вся «железная» диета может не сыграть никакой роли. Перечислим еще некоторые продукты питания, от которых хотя бы временно стоит отказаться.

  1. Чай и кофе.

Эти напитки также мешают усвоению железа в крови. Однако, заменив черный чай на отвар шиповника, а кофе на какао, вы не только добьетесь нормального усвоения железа в крови, но и поднимите иммунитет, получите заряд витамина С, который содержится в шиповнике и нормализуете свой гемоглобин.

  1. Пшеница и злаки.

Они также связывают железо в кишечнике и не дают ему как следует усвоиться. Так что если вы кушаете много мяса в надежде повысить свой гемоглобин, лучше это делать без такого гарнира, как каши и макароны. Замените их картошкой, капустой, фасолью или другими овощами.

Очень важно знать, какие продукты поднимают гемоглобин, и включать их в свой рацион. Тогда не придется лечить искусственно пониженный гемоглобин и чувствовать себя уставшей и разбитой даже после нормального сна.

Однако, если же правильное питание не помогает вам нормализовать свое состояние, следует обратиться к врачу, который точно скажет, что делать если низкий гемоглобин в крови.

Расскажите в комментариях ниже о том, какие продукты питания помогают вам держать уровень гемоглобина в норме.

Будьте здоровы и питайтесь правильно!

Какие продукты повышают гемоглобин

Кровь человека содержит красные кровяные клетки – эритроциты, пигмент которых, гемоглобин, переносит кислород ко всем клеткам организма. Низкий уровень гемоглобина способен спровоцировать кислородное голодание, от которого в первую очередь страдают почки и мозг.

Чтобы знать уровень гемоглобина, необходимо периодически сдавать кровь на анализ. Норма для женщин от 120 до 150 г/л, для мужчин от 130 до 160 г/л, у детей не менее 100-110 г/л. 

Если количество эритроцитов значительно меньше нормы, то развивается анемия. Это заболевание сопровождается следующими симптомами: бледный цвет кожи, головокружение, постоянная усталость.

Если показатель гемоглобина не сильно отличается от нормального, то поднять его уровень можно с помощью продуктов, содержащих железо.

При низком гемоглобине в рацион необходимо включать:

  • Продукты животного происхождения. Это могут быть печень, красное мясо, молоко и молочные продукты, сливочное масло.
  • Яблоки. Необходимо ежедневно съедать 2-3 крупных фрукта. Воду после приема яблок пить не рекомендуется, это препятствует усвоению железа.
  • Отличный союзник в борьбе с анемией – свекла. Ее можно употреблять вареной, запеченной, добавлять в салаты или пить свекольный сок, но не более 30 г в сутки. Свекольную терапию необходимо проводить длительно, не менее 3-4 месяцев.
  • Помогут в борьбе с анемией и грецкие орехи. Употреблять их необходимо до 100 г ежедневно, разделяя порцию на несколько приемов.
  • Сезонные фрукты и ягоды. Помогут поднять уровень гемоглобина арбуз и дыня, малина, крыжовник, черешня, земляника, гранат. Неплохо справляются с проблемой и бананы, но предпочтение стоит отдавать все-таки продуктам красного цвета.

Если показатели эритроцитов и гемоглобина в целом сильно отличаются от нормы, то это повод обратиться к врачу за назначением препаратов, содержащих железо.

 

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Железная диета. Как бороться с усталостью и анемией

  • Доктор Майкл Мозли
  • Би-би-си

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Красное мясо, зелень и зеленые овощи, орехи и семена – основные источники железа

Вы часто чувствуете усталость, страдаете от одышки и ваше сердце стучит так, будто вот-вот выпрыгнет из груди? А ваши друзья вам говорят, что вы очень бледны?

Если это так, то, вполне возможно, что у вас железодефицитная анемия, одно из самых распространенных нарушений питания и обмена веществ.

В Британии этот синдром особенно распространен среди молодых женщин. Согласно данным государственного научно-консультативного комитета по питанию, в 2011 году 21% британок в возрасте от 19 до 34 лет страдали от железодефицитной анемии.

Недавно я посоветовал своей знакомой, у которой были симптомы железодефицитной анемии, обратиться к врачу и сдать необходимые анализы. Анализ крови показал, что содержание железа было настолько низким, что врачи не понимали, как у нее хватало сил на то, чтобы подняться по лестнице. Несколько таблеток, содержащих железо, решили проблему.

Перед приемом таких препаратов следует посоветоваться с вашим лечащим врачом, потому что перечисленные выше симптомы могут быть характерны и для других заболеваний.

Какие продукты содержат железо?

Наш организм не может самостоятельно вырабатывать железо, он получает его из того, что мы едим – будь то продукты, которые богаты железом от природы, или обогащенная железом еда.

Но проблема еще заключается в том, что не все железо, которое поступает в ваш желудок с едой, одинаково хорошо усваивается.

Автор фото, Glenn Dearing

Как получить из пищи как можно больше железа:

  • Ешьте зеленые листовые овощи (капусту, брокколи, щавель, латук) свежими или приготовленными на пару
  • Шпинат, богатый железом, лучше немного отваривать
  • Ешьте или пейте богатые витамином С продукты и напитки
  • Лучше делать выбор в пользу ферментированного (кислого) хлеба

Телевизионная программа Би-би-си Trust Me I’m a Doctor решила узнать у профессора Пола Шарпа из Королевского колледжа Лондона, что необходимо есть для естественного восполнения дефицита железа.

Красное мясо особенно богато железом, которое легко усваивается организмом. Если вы не едите мясо, есть другие хорошие источники железа. В первую очередь это зеленые листовые овощи, например, шпинат и капуста, а также бобовые – например, горох и чечевица.

Но из бобовых и зеленых овощей вы получите меньше железа, чем из красного мяса.

Также железом богат ферментированный хлеб и зерновые, хотя содержащееся в этих продуктах железо не всегда хорошо усваивается организмом.

Замените кофе на апельсиновый сок

Способ приготовления этих продуктов, а также то, что вы пьете во время еды, влияет на уровень усвоения железа. Чтобы продемонстрировать это, профессор Шарп проделал ряд экспериментов, имитирующих процесс пищеварения.

Исследование Шарпа показывает, что если вы пьете апельсиновый сок с завтраком из ферментированных хлопьев, то ваш организм сможет усвоить больше железа, чем если бы вы съели этот же завтрак без апельсинового сока.

Это происходит благодаря витамину С, который способствует усвоению железа из пищи.

Если вместо сока вы выбираете на завтрак кофе, то ваш организм усвоит гораздо меньше железа, чем в случае завтрака с апельсиновым соком или просто без кофе.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Кому сырую капусту?

Почему так происходит? По словам Шарпа, кофе богат полифенолами – химическими соединениями, которые связывают содержащееся в продуктах железо и делают его менее доступным для усвоения организмом.

Поэтому если вы выбираете на завтрак ферментированные хлопья или какой-либо другой богатый железом продукт, тогда лучше к нему добавить апельсиновый сок или свежий апельсин – это поможет повысить усваиваемость железа. Также следует подумать о том, чтобы выпить ваш утренний кофе хотя бы через полчаса после завтрака – тогда полифенолы, содержащиеся в кофе, не помешают усвоению железа.

А если вы хотите получать больше железа из овощей? Свежая капуста – очень хороший источник железа, но если вы ее пожарите или отварите, то эффект будет менее заметным.

Дело в том, что капуста сама по себе богата витамином С, но при температурной обработке, особенно если вы варите капусту, большая часть этого витамина вываривается.

Те же процессы происходят при варке и другой термической обработке и ряда других зеленых овощей, содержащих железо и витамин C: это и брокколи, и цветная капуста, и кресс-салат.

Однако есть одно исключение из этого правила – это шпинат. Как выяснилось, в отваренном шпинате на 55% больше легко усвояемого железа, чем в сыром.

Дело в том, что шпинат в большом количестве содержит оксалаты – соли щавелевой кислоты, которые связывают железо.

“Когда мы варим шпинат, оксалаты уходят в воду, а железо, содержащееся в нем, становится доступным для усвоения организмом”, – поясняет профессор Шарп.

А что же с хлебом?

Мы пришли к выводу, что лучше всего выбирать хлеб, приготовленный на закваске. Дело в том, что пшеница содержит фитиновую кислоту, которая замедляет процесс усвоение железа.

При приготовлении хлеба на закваске процессы ферментации нейтрализуют действие фитиновой кислоты, за счет этого железо лучше усваивается организмом.

Диета при железодефицитной анемии – «Мы – то, что мы едим. Правильное питание быстро поднимает уровень гемоглобина.»

У меня всегда был низкий гемоглобин. С детства. Я не слишком регулярно сдавала анализы на кровь, но каждый из них кричал, что гемоглобина как- то сильно мало… Когда я училась в МГУ им. М.В. Ломоносва и собралась бесплатно в студенческий лагерь на Черное море,надо было всего-то получить обычную справочку от участкового врача, что ехать можно, мол, здорвоье позволяет. Пришлось буквально упрашивать терапевта, потому что она сказала, что у меня низкий уровень гемоглобина, и она боится отпускать с такими показателями. Все же пустила под честное слово, что я буду исправлять ситуацию всеми силами… Но я очень долго упрашивала и делала жалобные мордочки, что, мол, уже билеты в Сочи куплены, очень хочется и просто “пустите меня, позязя, на морюшко!”.

Мне периодически прописывали железосодержащие препараты. Но все же рекомендовали переходить на специальную диету.

 

Как проявляется нехватка гемоглобина?

Человек постоянно уставший, вымотанный, нет сил даже на самые простые дела. Бывают беспричинные головокружения, плохой сон, бледность, ломкие тусклые ногти и волосы, выпадение волос также. Плюс ко всему плохое настроение частенько.

Если гемоглобин постоянно низкий и не растет, то может и вовсе развиться анемия, а это очень опасное состояние! Поэтому обязательно надо следить за своим здоровьем…

Признаки нехватки железа в организме могут проявляться в упадке сил, депрессии, выпадении волос и сухости кожи, сонливости и раздражительности.

 

Норма гемоглобина.

Нормальным содержанием гемоглобина в крови человека считается: у мужчин — 130—160 г/л (нижний предел — 120, верхний предел — 180 г/л), у женщин — 120—160 г/л; у детей нормальный уровень гемоглобина зависит от возраста и подвержен значительным колебаниям.

У меня было около 100-120 всегда. Причем анализы надо делать несколько раз, так как показатели изменяются стремительно, и нельзя сдават кровь женщинам во время КД (ну, и натощак надо с утра пораньше, это все понятно).

 

Почему диета лучше, чем лекарства?

Практически у всех лекарственных препаратов с высоким содержанием железа много неприятных побочек. Самая противная – это ужасные запоры и боль в животе. Уж гораздо приятнее и полезнее налегать на овощи, мясо и прочие вкусняшки, чем напрягать свой ЖКТ, согласитесь. Плюс ко всему гемоглобин, полученный из еды, дольше держится, чем тот, что получен из лекарств.

 

Ну а как-то раз я и вовсе попала на операцию, после нее мне приказали месяц пожирать Феррум Лек для быстрого достижения относительной нормы, а потом усиленно поедать железосодержащие продукты. После операции мне был поставлен диагноз анемия первой степени, исправлять ситуацию надо было срочно. Тогда у меня гемоглобин был, к сожалению, около 80… Ну после операций всегда у всех так, но он у меня был понижен и до!

 

Какие продукты мне порекомендовали для повышения уровня гемоглобина?

К счастью, мой врач была в очень хорошем расположении духа, она с удовольствием проконсультировала меня, что есть, сколько и в каких сочетаниях.

Я не буду оглашать весь список, а выделю только те элементы питания, которые сама регулярно ем и которые в итоге помогли мне повысить гемоглобин.

 

Мясо.

Любые виды мяса (как белого, так и красного). Распространенное мнение, что больше всего гемоглобина в темном красном мясе (а именно говядине) ошибочное. Оказалось, что железа много везде: индейка, курица, утка, говядина, телятина, свинина – все подходит. Также стоит обратить внимание на субпродукты. Не надо обходить стороной печенку, язык, сердце, легкое… Я лично из всего перечисленного больше всего люблю свинину, свиную или говяжью печень, свиной или говяжий язык, говядину, индейку.

Каждый день я съедаю максимум такое количество мяса, как на фото (если что, оно сырое, просто показываю порцию).

Свинина!

Говяжьи печень, почки, сердце и само мясо содержат самое большое количество железа. На 100 грамм продукта приходится 36% ежедневной нормы минерала.

 

Морепродукты и рыба.

Я просто обожаю такие вкусняшки, как кальмары, креветки, осьминоги, форель, горбушу, лосося, тунца, треску. Минтая филе тоже нравится. Тут надо хорошенько походить и поискать нормального продавца. Потому что очень часто не соблюдаются правила хранения и заморозки, есть болшой риск напороться на тухляк или около того. Я всегда покупаю морские диковинки только у проверенного продавца. На скидках не беру никогда. Отравление морепродуктами одно из самых тяжело протекающих, а у меня достаточно слабый желудок…

 

Гарнир.

Лучше всего подходит для повышения гемоглобина гречка. Ее хорошо сочетать с грибами (я люблю с лисичками, белыми или сыроежками), так как в них много витамина Б, который помогает железу активнее усваиваться. Как я напишу ниже, также очень важен витамин С. Поэтому если вы добавите к гречке и мяску капустку или перчик – это будет отличным решением! Гречку беру самую дешевую.

 

Лисички собираю сама обычно.

Салатики.

Какой-то умный человек сказал, что

Если хочешь быть здоровым – прячь мясо в овощах.

Я следую этому завету. Как правило, много железа в красных продуктах. Поэтому для повышения уровня гемоглобина я активно налегаю на помидоры. Беру сразу несколько сортов: сливки, черри, вот такие круглые бурые. Я очень люблю еще желтые и оранжевые… Делаю нехитрый салатик или ем просто прямо с грядки, когда лень заморачиваться. Обычно такая комбинация у меня: помидоры, укроп, петрушка, кинза, лук или чеснок, сельдерей, огурцы, зеленый перчик грунтовой.

 

А вот удивительный факт о шпинате!

В 100 г зелени содержится 15% ежедневной нормы железа.

Но его нельзя есть в чистом сыром виде, так как там содержится некая кислота, которая подавляет усваиваемость железа… Так что шпинат надо тушить, добавив оливковое или подсолнечное масло. В итоге ненужная кислота выпарится, а железо останется. Я люблю делать горячий соус из шпината, потушив его с маслом. Им можно поливать салаты, гарниры, мясные или рыбные блюда – получается и вкусно, и полезно!

 

Между прочим, надо очень внимательно следить за сочетаниями продуктов!

 

Какие сочетания помогают и мешают усвоению железа?

1. На время диеты при анемии лучше исключить из своего рациона напитки, которые содержат танин. То есть под ограничение попадают многими любимые чай и кофе. К кофе я очень равнодушна. Да, люблю капучино под настроение, но такое настроение бывает редко. Обычно я пью кофеек раз в месяц, и больше не тянет. С чаем намного сложнее. Я его обожаю, это моя страсть и даже, можно так сказать пристрастие… Я пью зеленый чай литрами. Но! – танин, содержащийся в кофе и чае, мешает усвоению железа. То есть вся польза сходит на нет.

2. Выход есть! Железо отлично усваивается, если параллельно принимать витамин С. Можно просто пить его в желтых драже, но я предпочитаю получать его из еды и напитков. Чай можно заменить на соки, лимонную воду, воду Сасси, отвар шиповника, компот… На любую жидкость, где много заветного витамина С. Тогда ваши усилия не пропадут даром!

3. Кроме того, еще и витамины группы Б очень полезны для быстрого усваивания железа.

4. Да, не забывайте про зелень! Она, в принципе, улучшает работу ЖКТ, это да. Но и железо лучше усваивается, если добавить пару веточек кинзы, укропа, салата, щавля или петрушки с лучком да чесночком.

 

Продолжаю делиться своим списком с продуктами, в которых много железа.

 

Ягоды.

Кто бы мог подумать, но, оказывается, в ягодах содержится куча железа!

Тут не сложно догадаться. Три красных чемпиона. Это малина, брусника и клюква.

Конечно, можно сварить варенье, но лучше всего есть ягодки в свежем виде. Я люблю замешиват их в пироги, но лучше всего – добавлять к творогу, сырникам или блинчикам. Иногда просто могу ягодки поклевать с печеньицем. Клюква, конечно, кислит. Но из нее здорово варить морсы или добавлять к десертам, которые получились приторно-сладкими, с излишком сахара, чтобы перебить невыносимую сладость.

Бруснику обожаю за огригинальный вкус с особенной горчинкой.

Но есть и намного менее очевидные вкусняшки, которые тоже крайне полезны для поддержания гемоглобина в норме.

В этом плане очень полезна смородина (и черная, но особенно красная!). Я люблю и смородиновый листочек заварить, и самих ягод пригоршню съесть.

И, как ни странно, черника! Мы в этом году ее просто объелись и в свежем виде, и в варенье.

Фрукты.

Мое самое любимое – красные яблоки (хотя вообще я предпочитаю зеленые Гренни Смит) и гранаты. Последние я могу килограммами лопать и без всякой диеты, когда сезон.

 

Внимание! – на заметку!

Будьте осторожны с гранатовым соком! Он очень вкусный, но! – от него темнеют зубы, он может обжигать ЖКТ и вызывает сильный запор. В день полтора стакана, не больше, иначе можно заработать кучу проблем и вдобавок несварение желудка. Я пью гранатовый сок только в разбавленном виде с водой! Только после плотного обеда или ужина. С утра – никогда!

 

Орехи.

Во всех орехах содержится необходимое нам железо. Из моих личных любимчиков перечислю грецкие орехи, миндаль, кешью. Реже беру арахис. В день съедаю минимум пять штук. Очищенные не беру, так как они слишком сухие и плюс к тому же грязные. В последнее время нравится брать тонкостенные таджикские, их очень легко колоть, постучав чем-нибудб тяжеленьким, даже специальная орехоколка не нужна!

Ем орехи просто так в качестве перекуса. Или иногда с вареньем, творогом, добавляю в смузи в измельченном виде. В семечках тоже много железа, но как-то с семечками у меня особо не сложилось. Люблю разве что семена кунжута (добавляю их везде).

 

Крупы.

Как я уже писала, мой фаворит – гречка. Но не стоит забывать и об овсе. Другие каши я не люблю, но приходится иногда буквально запихивать в себя.

 

Сладенькое.

Ну а если очень хочется сладкого, то можно позволить себе плитку настоящего, качественного, дорогого темного шоколада с высоким процентом содержания какао.

Включать в рацион стоит только черный шоколад, содержащий от 70% какао-бобов.

 

Каждые месяц-два сидения на такой диете мой уровень гемоглобина на 20 пунктов примерно. Я регулярно сдавала анализы и вела конкретный такой контроль. Динамика была положительная: 80, 100, 120… Затем уже, когда уровень гемоглобина стал в норме, около 140, я успокоилась, но диету не бросила. Я знаю, что я склонна к пониженному гемоглобину, а потому продолжаю есть все вышеперечисленные вкусняшки. И вкусно, и полезно!

 

Какие изменения я заметила, когда гемоглобин пришел в норму?

  • Не скачет настроение, я стала менее раздражительной и плаксивой.
  • Перестали так ужасно выпадать волосы, меньше ломаются ногти.
  • Лучше высыпаюсь.
  • Самочувствие стабилизировалось, меньше устаю. Раньше все было по классике: проснулась – и уже устала, сил нет, ничего делать неохота, никуда идти неохота, хочется только ныть и ругаться с кем-нибудь.
  • Легче вставать, не валяюсь так долго в кровати.
  • Хочется заниматься спортом, сама вдруг даже как-то незаметно для себя начала делать зарядку по утрам, начала больше ходить, танцевать, смеяться, улыбаться.
  • Стал более свежий и равномерный цвет лица.
  • Просто чувствую себя лучше и активнее, выгляжу более здоровым человеком.

 

Вывод: диеты бывают разные, не все нужны, чтобы худеть (я, кстати, всегда была очень стройной девушкой, такой являюсь и сейчас). Есть диеты (наподобие этой), которые направлены на поддержание здоровья. Я очень довольна своим опытом, буду придерживаться этой диеты в дальнейшем. Ведь это не особо затратно, не особо трудно, а, наоборот, даже вкусно и полезно! Причем многие овощи и фрукты с ягодами можно выращивать у себя в огороде, а грибы и некоторые ягоды легко найти в лесу.

Если забросить диету, то уровень гемоглобина начнет постепенно падать. Но никогда не поздно вернуться на верный путь!

Ну и еще такой бонус, что при подобной диете всякие шлаки и токсины активно выводятся из организма.

Продукты, богатые железом, и анемия

Что такое железо?

Железо – это минерал в организме человека. Это один из компонентов гемоглобина, вещества красных кровяных телец, которое помогает крови переносить кислород по всему телу.

Если у вас недостаточно железа, ваше тело не может вырабатывать гемоглобин. Если это произойдет, у вас может развиться анемия – заболевание, которое возникает, когда в крови недостаточно гемоглобина. Когда у вас развивается анемия, вас называют «анемией».”

Каковы причины анемии?

Самая частая причина анемии – низкий уровень железа. Это наиболее распространенный тип анемии, известной как железодефицитная анемия. Железодефицитная анемия может развиться у любого человека, хотя следующие группы имеют больший риск:

  • Женщины, вследствие кровопотери во время месячных и при родах
  • Люди старше 65 лет, которые чаще придерживаются диеты с низким содержанием железа
  • Люди, принимающие препараты для разжижения крови, такие как аспирин, Плавикс®, Кумадин® или гепарин
  • Люди с почечной недостаточностью (особенно если они находятся на диализе), потому что у них проблемы с выработкой красных кровяных телец
  • Люди, плохо усваивающие железо

Далее: Управление и лечение

Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 26. 10.2017.

Ссылки

Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии

е Новости

Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.
Политика

Диета для человека, страдающего низким гемоглобином | Здоровое питание

Ребекка Слейтон Обновлено 12 декабря 2018 г.

Гемоглобин – это железосодержащий белок, который содержится в красных кровяных тельцах.Он доставляет кислород в легкие и остальное тело. Когда у вас низкий гемоглобин, вы можете испытывать усталость, слабость, головную боль или даже холод. Низкий гемоглобин можно объяснить недостаточным потреблением железа. Употребление продуктов, богатых железом, может помочь вылечить или предотвратить низкий уровень гемоглобина.

Общие рекомендации

По данным клиники Майо, низкий гемоглобин определяется как количество менее 12 граммов на децилитр для женщин и менее 13,5 граммов на децилитр для мужчин.Когда ваше тело не получает достаточного количества железа, оно вырабатывает меньше красных кровяных телец и не может эффективно переносить кислород к вашим органам. Это известно как железодефицитная анемия. Железодефицитная анемия также может быть связана с определенными заболеваниями или кровопотерей, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно железа.

Продукты с высоким содержанием железа

Если ваш низкий уровень гемоглобина связан с недостаточным потреблением железа в вашем рационе, ешьте богатые железом продукты ежедневно.Источники железа включают печень, яйца, говядину, сушеные бобы, обогащенные цельнозерновые злаки, устрицы, патоку, арахисовое масло и свинину. Овощи, богатые железом, включают темно-зеленые листовые овощи, такие как репа, капуста, брокколи и шпинат. Сушеные фрукты также являются хорошим источником железа, особенно изюм, чернослив и курага.

Поглощение

Железо доступно в двух формах: гемовой и негемовой. Гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, лучше усваивается организмом. Он может всасываться независимо от других продуктов, которые вы потребляете.На негемовое железо значительно влияют другие продукты, которые вы потребляете. Негемовое железо, содержащееся в сушеных бобах, фруктах и ​​овощах, следует употреблять с продуктами, богатыми витамином С, чтобы ваш организм лучше усваивал их. Продукты, богатые витамином С, включают соки, апельсины, грейпфруты, помидоры, печеный картофель, клубнику, дыню, зеленый перец, капусту и брокколи. Избегайте употребления продуктов, не содержащих гемовое железо, вместе с чаем, кофе, соевыми продуктами и пшеничными отрубями, поскольку они, как правило, препятствуют усвоению. Молоко также может влиять на всасывание негемового железа.При употреблении молока употребляйте его как минимум через один-два часа после употребления продуктов, богатых железом.

Советы

Согласно данным Академии питания и диетологии, средний американец ежедневно потребляет от 10 до 20 миллиграммов железа. Женщинам в возрасте до 51 года рекомендуется употреблять 18 миллиграммов в день, а мужчинам всех возрастов и женщинам от 51 года и старше необходимо 8 миллиграммов в день. Когда у вас низкий гемоглобин, вы можете испытывать тягу к льду, кукурузному крахмалу, грязи или другим непищевым веществам. Это известно как пика.Избегайте этих веществ, поскольку они могут быть токсичными и вызывать снижение гемоглобина.

Что есть для лучшего управления

Анемия – это медицинский термин, означающий, что в вашем организме недостаточно эритроцитов. Один из наиболее распространенных типов анемии вызван дефицитом железа, который может возникнуть, если вы не получаете достаточного количества железа из пищи, которую едите, или если ваше тело не может его хорошо усваивать. Диета при анемии ориентирована на продукты, которые могут помочь исправить (и предотвратить) дефицит железа, избегая при этом продуктов, которые могут препятствовать усвоению железа.

Мартин Барро / Getty Images

Рекомендуемое потребление железа для большинства взрослых составляет от 7 до 18 граммов (г) в день. Если вы придерживаетесь растительной диеты, имеете определенные заболевания или беременны, вам может потребоваться скорректировать потребление железа.

Преимущества

Если вы страдаете анемией из-за дефицита железа, врач, скорее всего, посоветует вам внести изменения в свой рацион. Исследования показали, что диета может быть эффективным способом лечения железодефицитной анемии. Взаимодействие с другими людьми

Ваш врач может посоветовать вам попробовать диету при анемии перед другими видами лечения, так как она часто помогает при легком дефиците и не имеет побочных эффектов пероральных добавок железа.

Употребление в пищу большего количества продуктов, богатых железом (и избегание продуктов, которые препятствуют усвоению железа), является хорошей отправной точкой, даже если у вас развилась железодефицитная анемия по причинам, не связанным с вашими привычками питания. Возможно, это не единственный фактор, способствующий развитию анемии, это тот фактор, который вы можете контролировать.Взаимодействие с другими людьми

Как это работает

Есть два разных типа железа. Если вы соблюдаете диету при анемии, вам понадобится сочетание разных продуктов, чтобы получить достаточное количество обоих типов. Красное мясо – богатый источник гемового железа; негемовое железо содержится в растениях. Хотя вам нужны и то, и другое, вашему телу, как правило, легче усваивать гемовое железо.

Диета при анемии ориентирована на продукты, богатые железом, а также на те, которые являются хорошими источниками других питательных веществ, включая витамин C, витамин B12 и фолиевую кислоту, которые помогают вашему организму усваивать железо.Это также препятствует употреблению некоторых продуктов и напитков, которые препятствуют усвоению железа.

Хотя вы можете приобрести многие добавки без рецепта или как часть поливитаминного препарата, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать принимать железосодержащие таблетки.

Продолжительность

Анемия может быть краткосрочной проблемой, которая возникает, если ваше тело испытывает стресс в результате болезни, травмы или операции. Ваш врач может посоветовать вам есть больше продуктов, богатых железом и / или принимать добавки, но не рекомендовать какое-либо другое лечение.

Как только ваш уровень вернется к норме, вы сможете вернуться к своему обычному образу питания. Однако, если ваш врач считает, что вы снова рискуете заболеть анемией, он может посоветовать вам придерживаться внесенных вами изменений в рацион или продолжать принимать добавки – даже после того, как уровень железа улучшится.

Хроническая анемия обычно означает, что вам необходимо постоянно менять диету, чтобы поддерживать уровень железа на высоком уровне. Ваш врач может порекомендовать вам есть красное мясо несколько раз в неделю или принимать пероральные добавки железа каждый день в рамках вашего обычного распорядка дня.

Однако бывают случаи, когда диеты (и добавок) недостаточно. Если у вас критически низкий уровень железа (например, после травмы, приведшей к значительной кровопотере) или вы не можете усваивать / хранить железо из пищи, ваш врач может назначить другие методы лечения, включая переливание крови или регулярные внутривенные (IV) инфузии железа.

Что есть

Железо естественно присутствует в некоторых продуктах, например, в красном мясе. В другие изделия добавляют железо при производстве.Фактически, в Соединенных Штатах около половины железа, которое люди получают с пищей, поступает из продуктов, обогащенных железом.

Планируя свое питание, вы можете выбирать из смеси продуктов, богатых железом, а также зерновых, обогащенных железом, например хлопьев.

Совместимые продукты

  • Говядина

  • Печень

  • Тунец

  • Птица

  • Сардины

  • Свинина

  • Фасоль, чечевица

  • Устрицы

  • Кешью, фисташки

  • Нут

  • Сладкий картофель

  • Тофу, соя

  • Изюм, сухофрукты

  • Темно-зелень

  • Помидоры

  • Цитрусовые

  • Бок Чой

  • Болгарский перец

  • Тыква или тыквенные семечки (пепитас)

  • Обогащенный железом хлеб, мука, крупы и макаронные изделия

  • Меласса с черным ремешком

Несовместимые продукты

  • Кофе

  • Чай

  • Вино

  • Травы и специи

  • Молоко, йогурт, сыр

  • Яйца

  • Мята перечная

  • Яблоки

  • Грецкие орехи

  • Миндаль

  • Ревень

  • Пшеница / глютен

  • Коричневый рис

  • Ячмень, рожь, овес

  • Арахис

  • Петрушка

  • Шоколад / какао

  • Малина

  • Кунжут

  • Черника

  • Ежевика

  • Сода

Фрукты и овощи: Темно-листовая зелень, такая как шпинат, мангольд и капуста, являются естественными источниками негемового железа, как и горох, стручковая фасоль, брюссельская капуста и сладкий картофель. Инжир, финики и изюм являются хорошим источником железа, как и другие сухофрукты, такие как абрикосы. Кроме того, некоторые продукты, особенно цитрусовые, особенно богаты витамином С, который может помочь уменьшить негативное воздействие фитатов – соединений, снижающих всасывание железа.

Зерновые: Цельнозерновой хлеб, крупы и макаронные изделия содержат большое количество фитатов. Однако эти продукты (и мука, из которой они сделаны) часто обогащены железом.

Молочные продукты: Как правило, молочные продукты не являются хорошими источниками железа, хотя молоко часто бывает обогащенным.Если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием кальция, это может повлиять на способность вашего организма усваивать железо. (Это особенно верно для младенцев и маленьких детей, которые могут пить много коровьего молока.)

Однако вашему организму требуется немного кальция для нескольких важных функций, включая здоровье костей. Ваш врач может посоветовать вам избегать употребления сыра или йогурта, а также пить молоко с добавками железа или в составе богатой железом еды.

Белки: Мясо (особенно говядина, телятина и печень) может содержать гемовое железо в вашем рационе.Многие виды морепродуктов и моллюсков являются хорошими источниками железа, особенно устрицы, тунец и сардины. Если вы не употребляете продукты животного происхождения, соевые бобы и тофу могут быть богатыми железом источниками белка для растительной диеты.

Орехи, фасоль и бобовые с высоким содержанием фитатов, но эти продукты также являются хорошими источниками фолиевой кислоты, которая может улучшить усвоение железа. Фисташки – это закуска, богатая железом, но не такая калорийная, как другие орехи. Хотя яйца являются хорошим источником белка и содержат некоторое количество железа, они также могут препятствовать всасыванию железа, особенно если в их состав входит желток.Взаимодействие с другими людьми

Десерт: Кленовый сироп, мед, кукурузный сироп и черная патока – это источники сладкого железа, которые можно использовать для выпечки. Добавление черного шоколада, сухофруктов, изюма или орехов в печенье или пирожные также может добавить немного железа.

Напитки: Кофе, чай и вино содержат полифенолы, которые могут препятствовать усвоению железа. Возможно, вы захотите полностью ограничить потребление этих напитков или, по крайней мере, избегать их с богатой железом едой.

Рекомендуемое время

Диета при анемии не требует соблюдения определенного расписания или количества приемов пищи.Скорее, важно учитывать, когда вы едите определенные продукты, поскольку некоторые комбинации могут повлиять на усвоение железа – в лучшую или в худшую сторону.

Например, в одном исследовании изучались отдельные приемы пищи, чтобы оценить усвоение железа при сочетании разных продуктов. Исследование показало, что организм может усваивать в 2,5 раза больше негемового железа из еды, если в нее входит мясо, содержащее гем.

То же исследование также показало, что способность организма усваивать железо может снижаться наполовину, если в еде содержится 165 миллиграммов (мг) кальция – примерно столько же, сколько в ломтике сыра. Тем не менее, другие исследователи просмотрели множество различных исследований, которые проводились в течение длительного периода времени, и не обнаружили, что кальций оказывает серьезное влияние на усвоение железа.

Напитки, содержащие полифенолы или дубильные вещества, такие как кофе и чай, могут затруднить усвоение железа вашим телом, если вы пьете их одновременно с едой. Эффект можно уменьшить, употребляя эти напитки между приемами пищи, а не вместе с ними.

Некоторые лекарства могут затруднить усвоение железа организмом, в то время как другие могут стать менее эффективными при взаимодействии с минералом.Следуйте инструкциям врача относительно того, когда принимать какие-либо лекарства, которые вам прописали при соблюдении диеты при анемии. Например, вам могут посоветовать подождать не менее двух часов после приема пищи, богатой железом, чтобы принять лекарство от щитовидной железы.

Советы по приготовлению

Из-за риска повлиять на всасывание железа при сочетании определенных продуктов, вам необходимо соблюдать осторожность при планировании и приготовлении блюд. Например, если в рецепт входит несоответствующий продукт, рассмотрите альтернативные ингредиенты.

Также переосмыслите пары. Например, чтобы способствовать лучшему усвоению железа, попробуйте украсить салат нарезанным стейком, который поможет вашему организму полностью усвоить железо, содержащееся в шпинате. Если вы едите на завтрак хлопья, обогащенные железом, не пейте утренний кофе или чай во время еды.

Эти советы могут повысить содержание железа в вашей еде:

  • Выбирайте посуду с умом: Некоторые исследования показали, что приготовление мяса или овощей в чугунной сковороде может повысить содержание железа в них.
  • Уменьшите время приготовления: По мере ваших возможностей, без ущерба для безопасности пищевых продуктов, старайтесь готовить пищу как можно короче, чтобы сохранить ее питательную ценность.
  • Добавьте цитрусовых: Лимонная кислота может повысить усвоение железа вашим организмом. Попробуйте сбрызнуть жареную рыбу небольшим количеством лимонного сока.

Модификации

Хотя красное мясо является хорошим источником железа, если у вас есть определенные заболевания или факторы риска, возможно, вы не захотите есть его каждый день.Спросите своего врача, сколько раз в неделю вам следует стремиться включать мясо в свой рацион.

Если вы ограничиваете потребление молочных продуктов, чтобы улучшить усвоение железа организмом, у вас может быть риск развития низкого уровня кальция. Ваш врач может захотеть проверить вашу костную массу (плотность), если у вас повышенный риск развития остеопороза.

Соображения

Изменение режима питания может повлиять на другие сферы вашей жизни и другие аспекты вашего здоровья.

Общее питание

Если вы добавите в свой рацион больше продуктов, богатых железом, вы, вероятно, будете есть те продукты, которые также обеспечивают дополнительное (и ценное) питание.Например, листовая зелень не только является богатым источником железа, но также богата витаминами К и А, калием и клетчаткой.

С другой стороны, красное мясо является богатым источником железа и белка, но также может содержать высокий уровень холестерина. В умеренных количествах нежирные куски говядины могут быть важной частью диеты при анемии, особенно если вы используете методы приготовления с низким содержанием жира и ограничиваете соленые дополнительные блюда, такие как соус для стейка.

Безопасность

Если вы потребляете слишком много железа из-за диеты, пищевых добавок или того и другого, у вас может возникнуть риск перегрузки железом.В редких случаях передозировка пероральных добавок железа приводит к токсичности. Однако это более вероятно, если дети проглотят таблетки железа, предназначенные для взрослых. Если вы принимаете добавки с железом, убедитесь, что они хранятся в недоступном для вас месте. Взаимодействие с другими людьми

В вашем организме также может быть слишком много железа из-за наследственного гемохроматоза. Это связано с генетическими изменениями, из-за которых ваше тело не может регулировать количество железа в крови. Хотя вы можете сесть на диету при анемии из-за слишком низкого уровня железа, наследственный гемохроматоз может привести к его слишком высокому уровню.

У человека также может быть другая форма заболевания, вторичный или приобретенный гемохроматоз, если он принимает высокие дозы железа, страдает алкогольным заболеванием печени или получает несколько переливаний крови.

Пока вы принимаете добавки железа или витамины, сообщите своему врачу, если у вас появятся какие-либо признаки или симптомы перегрузки железом или гемохроматоза, например:

  • Боль в суставах
  • Хроническая усталость
  • Кожа бронзового цвета
  • Эректильная дисфункция
  • Проблемы с фертильностью

Гибкость

В наши дни большинство ресторанов стараются приспособить блюда по диетическим причинам, поэтому при необходимости спросите о подходящих заменах.Вы также можете подумать о создании собственного обеда, упакованного железом, заказав несколько блюд à la carte, а не блюдо вне меню.

Диетические ограничения

Если вы придерживаетесь специальной диеты для контроля состояния здоровья, вам может потребоваться внести коррективы, если у вас дефицит железа. Определенные заболевания, которые влияют на способность вашего организма усваивать питательные вещества, например воспалительные заболевания кишечника, могут привести к дефициту железа.

Если вам нужно избегать определенных пищевых аллергенов (например, глютена при глютеновой болезни), ограниченная диета может затруднить получение всего необходимого питания.Возможно, вам будет полезно поработать с дипломированным диетологом, чтобы определить ваши потребности в питании и составить планы питания, которые будут их удовлетворять.

Слово от Verywell

Если вы страдаете анемией из-за дефицита железа, возможно, вам придется изменить свой рацион. Ваш врач может предложить две стратегии, которые могут предложить вам употребление большего количества продуктов, богатых железом, или ограничение продуктов, которые могут препятствовать абсорбции железа. Возможно, вам придется принимать добавки с железом или другие витамины и минералы, которые помогают вашему организму использовать железо, например фолиевую кислоту, витамин B12 и витамин C.

Если у вас есть определенные заболевания или факторы риска, такие как беременность, регулярные менструации, соблюдение веганской или вегетарианской диеты или глютеновая болезнь, у вас может быть больше шансов заболеть анемией. Если ваша анемия тяжелая или не реагирует на изменения в диете, вам может потребоваться переливание крови или инфузия железа, чтобы восстановить нормальный уровень вашего организма.

Железодефицитная анемия (для родителей) – Cook Children’s


Что такое железодефицитная анемия?

Железодефицитная анемия – это анемия
что бывает, когда не хватает железа
в организме.

У человека с анемией количество красных кровяных телец (эритроцитов) ниже, чем обычно. Эритроциты
содержат гемоглобин – белок, переносящий кислород по всему телу. Организму необходимо
железо для производства гемоглобина (HEE-muh-glow-bin). Без достаточного количества железа меньше гемоглобина и
вырабатывается меньше красных кровяных телец, что приводит к анемии.

Лечение препаратами железа обычно облегчает анемию.

Каковы признаки и симптомы железодефицитной анемии?

Вначале у детей с железодефицитной анемией могут отсутствовать какие-либо симптомы. Когда
симптомы случаются, ребенок может:

  • бледный
  • казаться угрюмым
  • очень устать
  • быстро устаю от упражнений
  • головокружение или дурнота
  • иметь учащенное сердцебиение
  • имеют задержку в развитии и проблемы с поведением
  • хотят есть лед или непродовольственные товары (называемые пика)

Что вызывает железодефицитную анемию?

Железодефицитная анемия может возникнуть, когда:

  • Проблема с тем, как организм усваивает железо (например, при целиакии).
    болезнь).
  • У кого-то есть кровопотеря из-за травмы, обильные менструации
    менструации или кровотечение внутри кишечника.
  • Кто-то получает недостаточное количество железа в рационе. Это может произойти в:
    • дети, пьющие слишком много коровьего молока, и младенцы, которых коровье
      молоко до 1 года
    • вегетарианцев, потому что
      они не едят мясо, источник железа
    • младенцев на грудном вскармливании, не получающих добавки железа
    • дети получают смесь с низким содержанием железа
    • детей, родившихся рано
      или маленькие, которым может потребоваться больше железа, чем в смеси или грудном молоке

Как диагностируется железодефицитная анемия?

Врачи обычно могут диагностировать железодефицитную анемию по:

  • задавая вопросы о симптомах
  • спрашивают о диете
  • информация о пациенте
    история болезни
  • прохождение медицинского осмотра
  • делает анализы крови на:
    • посмотреть на красные кровяные тельца под микроскопом
    • проверить количество гемоглобина
      и железо в крови
    • проверьте, насколько быстро производятся новые эритроциты
    • сделать другие анализы крови, чтобы исключить другие виды анемии

Как лечится железодефицитная анемия?

Доктора лечат железодефицитную анемию добавками железа, принимаемыми в жидком или
таблетку не менее 3 месяцев. Чтобы железо всасывалось в организм:

  • Избегайте приема железа с антацидами, молоком или чаем, потому что они мешают
    способность организма усваивать железо.
  • Принимайте железо перед едой (если это не вызывает расстройство желудка).

Человек с очень тяжелой анемией может получить железо или кровь
переливание через капельницу (внутривенно).

Когда железодефицитная анемия вызвана чем-то другим, кроме недостатка железа в
В диету, лечение также могут входить:

  • Средства для уменьшения кровотечений при обильных менструациях
  • уменьшение количества коровьего молока в рационе
  • лечение основного заболевания

Чем могут помочь родители?

Если у вашего ребенка железодефицитная анемия:

  • Убедитесь, что ваш ребенок принимает добавки железа точно в соответствии с предписаниями.
  • Включите в рацион семьи продукты, богатые железом. Хорошие источники железа включают:
    • Крупы, обогащенные железом
    • нежирное мясо, птица и рыба
    • тофу
    • Яичные желтки
    • фасоль
    • изюм
  • Подавайте фрукты и овощи с высоким содержанием витамина С или стакан апельсинового сока во время еды.Это помогает усвоению железа.
  • Поговорите с диетологом или врачом, если ваш ребенок вегетарианец. Они могут рекомендовать
    продукты, которые помогут вашему ребенку получить достаточно железа.

Для предотвращения железодефицитной анемии у детей раннего возраста:

  • Не давайте коровье молоко детям до 1 года.
  • Ограничьте употребление коровьего молока у детей старше 1 года до менее 2 стаканов молока в день. Давать
    их большее количество может заставить их чувствовать себя сытыми и уменьшить количество богатой железом пищи, которую они едят.

Девять продуктов, которые могут помочь повысить уровень гемоглобина

Если уровень гемоглобина снижается по какой-либо причине, это может вызвать усталость, слабость, одышку и головные боли. И если эти уровни значительно упадут, это состояние может быть диагностировано как анемия. Вот несколько продуктов, которые можно использовать для повышения уровня гемоглобина.

Гемоглобин – это богатый железом белок, который присутствует в красных кровяных тельцах. Он отвечает за транспортировку кислорода по телу. Говорят, что 97 процентов кислорода, переносимого кровью из легких, переносится через гемоглобин, а остальные 3 процента растворяются в плазме.

Ndtv.com процитировал диетолога Суджету Шетти: «Употребление продуктов, богатых железом, фолиевой кислотой и витамином B-12, помогает поддерживать уровень гемоглобина.Некоторые из источников пищи, которые необходимо включить в рацион, – это мясо, рыба, птица, курица, яйца, бобы, чечевица и зеленые листовые овощи. Продукты, содержащие витамин C, увеличивают абсорбцию железа в организме и чаще всего содержатся в свежих фруктах и ​​овощах, таких как гуава, сладкий перец, ягоды, апельсины, помидоры и проросшие бобовые ».

1. Употребляйте продукты, богатые витамином C
Железо не может полностью усваиваться организмом, поэтому ему нужна среда, чтобы помочь ему хорошо усвоить.Таким образом, здесь в игру вступает витамин С.Ешьте больше апельсинов, лимона, болгарского перца, помидоров, грейпфрутов, ягод и др., Так как они очень богаты витамином С.

2. Продукты, богатые железом, должны быть вашим приоритетом
Согласно Национальному совету по борьбе с анемией, дефицит железа является одной из наиболее частых причин низкого уровня гемоглобина. Рекомендуемая диета для железа: для взрослых мужчин (от 19 до 50 лет) – восемь миллиграммов; для взрослых женщин (от 19 до 50 лет) – 18 миллиграмм. Поэтому важно употреблять в пищу продукты, богатые железом, такие как зеленые листовые овощи, печень, тофу, шпинат, яйца, цельнозерновые, бобовые и бобы, мясо, рыбу, сухофрукты.

3. Фолиевая кислота необходима
Фолиевая кислота – это витамин B-комплекса, который необходим для образования красных кровяных телец в организме. Дефицит фолиевой кислоты может привести к низкому уровню гемоглобина. Ешьте больше зеленых листовых овощей, ростков, сушеных бобов, арахиса, бананов, брокколи, печени.

4. Гранат
Гранат является богатым источником кальция и железа, а также белков, углеводов и клетчатки. Это один из лучших продуктов для повышения гемоглобина; благодаря исключительной питательной ценности.Пейте гранатовый сок ежедневно, чтобы поддерживать нормальный уровень гемоглобина.

5. Финики
Эти очень сладкие сухофрукты полны энергии и очень питательны. Финики являются богатым источником железа, повышающего уровень гемоглобина в крови. Однако большинство врачей рекомендуют диабетикам избегать употребления фиников из-за высокого содержания в них сахара.

6. Свекла
Свекла – один из лучших способов повысить уровень гемоглобина. В нем не только много железа, но и фолиевой кислоты, а также калия и клетчатки.Пейте свекольный сок каждый день, чтобы обеспечить нормальный анализ крови.

7. Бобовые
Бобовые, такие как чечевица, арахис, горох и фасоль, также могут значительно повысить уровень гемоглобина. Содержание в них железа и фолиевой кислоты помогает увеличить производство красных кровяных телец в организме.

8. Тыквенные семечки
Тыква содержит железо, а также кальций, магний и марганец. Посыпьте ими салаты или смузи; Используйте эти крошечные прелести везде, где захотите.

9.Арбуз
Арбуз – один из лучших фруктов, способствующих увеличению гемоглобина, благодаря содержанию в нем железа и витамина С, которые делают процесс усвоения железа лучше и быстрее.

И помните: продукты, содержащие полифенолы, дубильные вещества, фитаты и щавелевую кислоту, такие как чай, кофе, какао, соевые продукты и отруби, препятствуют усвоению железа в нашем организме. Лучше всего ограничить потребление этих продуктов, если у вас низкий уровень гемоглобина. Контролируйте уровень гемоглобина; лучший способ сделать это – проходить медицинское обследование каждые три месяца. Оставаться здоровым!

Железодефицитная анемия – NHS

Железодефицитная анемия возникает из-за недостатка железа, часто из-за потери крови или беременности. Лечится с помощью таблеток железа, прописанных врачом общей практики, и путем употребления в пищу продуктов, богатых железом.

Проверьте, нет ли у вас железодефицитной анемии

Симптомы могут включать:

  • усталость и недостаток энергии
  • одышка
  • заметное сердцебиение (учащенное сердцебиение)
  • бледная кожа

Менее распространенные симптомы железодефицитной анемии

Менее распространенные симптомы железодефицитной анемии (которые обычно не связаны с беременностью) включают:

  • головные боли
  • звон, жужжание или шипение в голове (тиннитус)
  • странный вкус пищи
  • ощущение зуда
  • a болезненный язык
  • выпадение волос – при расчесывании или мытье вы замечаете, что волосы выпадают больше
  • желание есть непродовольственные товары, такие как бумага или лед (pica)
  • затруднение глотания (дисфагия)
  • болезненное открытие язвы в уголках рта
  • ногти в форме ложки
  • синдром беспокойных ног

Несрочный совет: обратитесь к терапевту, если у вас есть симптомы железодефицитной анемии.

Простой анализ крови подтвердит, если у вас анемия.

Информация:

Обновление коронавируса: как связаться с GP

По-прежнему важно получить помощь от терапевта, если она вам нужна. Чтобы связаться с вашим терапевтом:

  • посетите их веб-сайт
  • используйте приложение NHS
  • позвоните им

Узнайте об использовании NHS во время коронавируса

Что происходит на приеме

Лечащий врач спросит вас о вашем образе жизни и истории болезни.

Если причина анемии не ясна, они могут назначить несколько анализов, чтобы выяснить, что может вызывать симптомы.

Они также могут направить вас к специалисту для дальнейших проверок.

Анализы крови на железодефицитную анемию

Обычно терапевт назначает полный анализ крови (FBC). Это позволит выяснить, в норме ли у вас количество эритроцитов (количество эритроцитов).

Вам не нужно ничего делать, чтобы подготовиться к этому тесту.

Железодефицитная анемия является наиболее распространенным типом анемии. Существуют и другие типы анемии, такие как витамин B12 и фолиевая анемия, которые также проверяются в анализе крови.

Лечение железодефицитной анемии

Как только причина анемии будет установлена ​​(например, язва или обильные месячные), терапевт порекомендует лечение.

Если анализ крови показывает, что у вас низкое количество эритроцитов, вам будут прописаны таблетки железа, чтобы заменить железо, которое отсутствует в вашем организме.

Таблетки по рецепту сильнее добавок, которые можно купить в аптеках и супермаркетах.

Принять их нужно будет около 6 месяцев. Апельсиновый сок после приема таблетки может помочь организму усвоить железо.

Следуйте советам терапевта по поводу приема таблеток железа.

У некоторых людей возникают побочные эффекты при приеме таблеток железа, например:

  • запор или диарея
  • боль в животе
  • изжога
  • плохое самочувствие
  • черный какашка

Попробуйте принимать таблетки во время еды или вскоре после еды, чтобы уменьшить вероятность побочных эффектов.

Важно продолжать прием таблеток, даже если у вас появятся побочные эффекты.

Ваш терапевт может провести повторные анализы крови в течение следующих нескольких месяцев, чтобы проверить, возвращается ли ваш уровень железа в норму.

Важно

Храните таблетки с железом в недоступном для детей месте. Передозировка железа у маленького ребенка может привести к летальному исходу.

То, что ты можешь сделать сам

Если ваша диета частично вызывает железодефицитную анемию, ваш терапевт скажет вам, какие продукты богаты железом, чтобы вы могли есть их больше.

Ешьте и пейте больше:

  • темно-зеленые листовые овощи, такие как кресс-салат и кудрявая капуста
  • крупы и хлеб с добавлением железа (обогащенные)
  • мясо
  • сушеные фрукты, такие как абрикосы, чернослив и изюм
  • бобовых ( фасоль, горох и чечевица)

Ешьте и пейте меньше:

  • чай
  • кофе
  • молоко и молочные продукты
  • продукты с высоким уровнем фитиновой кислоты, например цельнозерновые злаки, которые могут препятствовать усвоению организмом железа из других продукты и таблетки

Большое количество этих продуктов и напитков затрудняет усвоение железа организмом.

Вас могут направить к диетологу, если вам сложно включить железо в свой рацион.

Причины железодефицитной анемии

При беременности железодефицитная анемия чаще всего вызывается недостатком железа в вашем рационе.

Обильные менструации и беременность – очень частые причины железодефицитной анемии. Обильные месячные можно лечить лекарствами.

Для мужчин и женщин, у которых менструация прекратилась, железодефицитная анемия может быть признаком кровотечения в желудке и кишечнике, вызванного:

Любые другие состояния или действия, вызывающие потерю крови, также могут привести к железодефицитной анемии.

Если железодефицитная анемия не лечится

Железодефицитная анемия без лечения:

  • может повысить риск заболеваний и инфекций – недостаток железа влияет на иммунную систему
  • может повысить риск развития осложнений, влияющих на сердце или легкие, таких как аномально быстрое сердцебиение (тахикардия) или сердечная недостаточность
  • во время беременности, может вызвать больший риск осложнений до и после родов

Помогите нам улучшить наш веб-сайт

Если вы закончили то, что делаете, можете ли вы ответить на несколько вопросов о вашем сегодняшнем визите?

Примите участие в нашем опросе

Последняя проверка страницы: 29 января 2021 г.
Срок следующей проверки: 29 января 2024 г.

5 продуктов, которых следует избегать при анемии

Нажмите, чтобы оценить этот пост!

[Всего: 10 Среднее: 3.5]

Анемия – это состояние, при котором ваше тело не вырабатывает достаточно красных кровяных телец. Это происходит из-за разрушения красных кровяных телец или неспособности вашего тела вырабатывать достаточно красных кровяных телец.

Это серьезная глобальная проблема общественного здравоохранения, которая возникает на любом этапе жизни. Фактически, это один из самых распространенных недостатков питания. Но знаете ли вы, что это также одно из наиболее поддающихся лечению и профилактике?

Если вы страдаете анемией, вам следует избегать употребления следующих продуктов и соблюдать особый план диеты для быстрого лечения этого заболевания.Короче говоря, здоровое питание – это ваша первая линия защиты.

Следующий контрольный список, несомненно, может оказаться большим подспорьем для пациентов с анемией, чтобы предотвратить ухудшение состояния.

  1. Избегайте танинов

Танины – это вещества природного происхождения растительного происхождения. Чай и кофе, которые вы пьете, также содержат дубильные вещества. Они также присутствуют во фруктовых соках, ягодах, гранатах, орехах, бобовых, некоторых травах и некоторых специях.

Абсорбция железа происходит преимущественно в двенадцатиперстной кишке и верхних отделах тощей кишки.Эти вещества затем связывают молекулу железа и препятствуют усвоению железа в организме. Из-за такого вмешательства железо не полностью абсорбируется из вашего тела.

  1. Скажи нет глютену

Следует избегать продуктов, богатых глютеном, поскольку они могут усугубить анемию. Глютен может повредить стенку кишечника и препятствовать всасыванию железа и фолиевой кислоты, которые необходимы для производства красных кровяных телец.

При целиакии (заболевание, при котором тонкий кишечник повреждается из-за аллергии на глютен) фолиевая кислота и железо не полностью всасываются в организме.В результате это неправильное всасывание может привести к анемии. Однако следует избегать глютена только в том случае, если у вас на него аллергия, а не иначе.

  1. Избегайте фитатов

Фитаты, также называемые фитиновой кислотой, присутствуют в бобовых, цельнозерновых, орехах и коричневом рисе. Фитиновая кислота связывается с железом, присутствующим в пищеварительном тракте, и препятствует его абсорбции. Следовательно, пациенты с анемией должны избегать продуктов, содержащих фитаты.

  1. Остерегайтесь продуктов, содержащих кальций

Минерал препятствует усвоению железа, и поэтому употребление содержащих кальций пищевых продуктов в сочетании с другими продуктами, богатыми железом, может повлиять на то, сколько железа усваивается вашим организмом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.