Количество эстрогена в продуктах: 5 продуктов, которые нужно есть женщинам после 50 лет

By | 03.10.1973

≡ Консультация врача гинеколога в г. Днепр. Женское здоровье

Как изменяется концентрация женских половых гормонов (фазы менструального цикла)?

Образование гормонов имеет определённую цикличность. Резкое снижение концентрации эстрогенов и прогестерона в конце менструального цикла вызывает отторжение эндометрия (внутренняя выстилка полости матки) и появление менструального кровотечения. Во время менструации начинается фолликулярная фаза цикла, в период которой происходит созревание фолликула в яичнике. Консультация врача гинеколога в г. Днепр поможет Вам своевременно определить проблемы. В начале этой фазы уровень эстрогенов в крови очень низок, но с каждым последующим днём концентрация эстрогенов возрастает, и примерно на 10-й день от начала месячных в течение 2–3 дней происходит резкий скачок уровня эстрогенов, что вызывает выброс гормонов гипофиза (ЛГ и ФСГ), которые, в свою очередь, вызывают овуляцию. В овуляторную фазу менструального цикла фолликул яичника разрывается, и освобождённая яйцеклетка начинает свой путь по маточным трубам в полость матки, где будет ждать встречи со сперматозоидами. Полость разорвавшегося фолликула заполняется лютеальными клетками, которые синтезируют большое количество эстрогенов и прогестерона, что приводит к резкому возрастанию концентрации этих гормонов в крови. С этого начинается лютеальная фаза менструального цикла. Если оплодотворения яйцеклетки не произошло, лютеальные клетки погибают, а это, в свою очередь, вызывает резкое падение концентрации эстрогенов и прогестерона, отторжение эндометрия и появление менструального кровотечения.

Какова судьба женских половых гормонов в организме?

После того как женские половые гормоны оказали воздействие на органы-мишени (матка, молочная железа), они должны быть разрушены и выведены из организма женщины, чтобы дать возможность вновь синтезированным гормонам оказать своё регулирующее действие на него. Для разрушения женских половых гормонов организм использует тот же арсенал ферментов (катализаторы биохимических реакций), что и для разрушения токсических соединений, которые попадают из внешней среды (ксенобиотиков). Примерами ксенобиотиков могут быть сигаретный дым, пережаренное мясо, органические растворители, консерванты, синтетические лекарственные препараты, пестициды и т.д. Разрушение женских половых гормонов идёт по трём путям: хороший путь, плохой путь и очень плохой путь. Часто гормоны в нашей клинике в г. Днепр назначают после консультация врача гинеколога.

Хороший путь превращения женских половых гормонов

Хороший путь преобразования эстрогенов ведёт к образованию 2-гидроксиэстрогенов. Эти метаболиты женских половых гормонов обладают слабым эстрогеноподобным действием и легко превращаются в абсолютно безвредные и неактивные соединения. Такой путь превращения эстрогенов активируется в случае содержания в пище большого количества крестоцветных овощей (брокколи, брюссельской капусты, капусты, кресс-салата) и, наоборот, угнетается при активном и пассивном курении.

Плохой путь превращения женских половых гормонов

Плохой путь превращения приводит к образованию 16-гидроксиэстрогенов — метаболитов, которые обладают высокой эстрогеноподобной активностью. Высокая активность этих метаболитов приводит к развитию заболеваний, среди которых можно выделить эндометриоз, дисплазии шейки матки, раки молочной железы и матки. Активизировать этот путь превращения женских половых гормонов могут пестициды, зверобой, некоторые лекарственные препараты (барбитураты, сахароснижающие, транквилизаторы).

Очень плохой путь превращения женских половых гормонов

Наиболее драматичным путём разрушения эстрогенов является путь, который приводит к образованию 4-гидроксиэстрогенов. Эти соединения, связываясь с ДНК клетки, приводят к повреждению ее структуры. Этим и объясняется их канцерогенное действие. Активизировать этот путь могут сигаретный дым, сильно прожаренное мясо и рыба, а также некоторые лекарства (омепразол, барбитураты).

Роль кишечника в развитии гормональных нарушений у женщин

После того, как гормоны окончательно дезактивируются в печени, с желчью они попадают в тонкий кишечник. В норме попавшие в кишечник гормоны должны покинуть организм вместе со стулом. Однако, если в кишечнике женщины нарушен баланс кишечной флоры, присутствуют условно-патогенная флора, патогенная флора, то эти микроорганизмы могут восстанавливать детоксицированные гормоны, и последние, проникая через кишечник, всасываются в кровь, способствуя, таким образом, накоплению эстрогенов в организме. В нашей клинике у 100% пациенток с дисгормональными нарушениями мы обнаруживали достаточно существенные нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Причём иногда, несмотря на существенные нарушения работы кишечника, женщины практически не предъявляли жалоб, связанных с нарушением пищеварения.

Роль стресса в развитии гормональных дисфункций у женщин

Стресс, воздействуя на организм женщины, приводит к  существенному возрастанию концентрации гормонов стресса в организме. К этим гормонам относятся, прежде всего, адреналин и норадреналин. Однако эти гормоны разрушаются по тому же пути, по которому разрушаются и женские половые гормоны. А так как гормоны стресса представляют б?льшую опасность для организма, чем эстрогены, организм бросает все свои силы на их обезвреживание, игнорируя потребности в разрушении женских половых гормонов. Это, в свою очередь, приводит к постепенному накоплению последних. Если воздействие стресса носит временный характер, это практически не влияет на концентрацию эстрогенов у женщины. Но если стрессовые воздействия затягиваются или носят хронический характер, это может существенно нарушать гормональный статус женщины. Такую ситуацию существенно усугубляют недостаточное потребление белка, дефицит магния, витаминов В12, В6, В2 и фолиевой кислоты

Роль питания в развитии гормональных дисфункций

Неблагоприятные факторы питания

Питание, как ни странно, играет важную роль в метаболизме женских половых гормонов. Например, недостаточное поступление клетчатки с пищей приводит к накоплению женских половых гормонов. Это подтверждено научными исследованиями, в которых показано, что у восточных женщин уровень эстрогенов более низок и более высока потеря эстрогенов со стулом, чем у женщин севера Европы. Это связано с тем, что рацион женщины на востоке традиционно отличается большим количеством клетчатки и более низким уровнем потребления жиров. Клетчатка связывает гормоны в просвете кишечника и не даёт им всасываться в кровь. Наибольшей способностью связывать эстрогены в кишечнике обладает клетчатка семян льна и сои.

Высокое потребление сладостей, картошки, белого хлеба и изделий из белой муки приводит к существенному повышению уровня сахара в крови. В ответ на этот подъём сахара поджелудочная железа выбрасывает большие количества инсулина. А инсулин тормозит синтез эстрогенов в яичниках и ускоряет образование мужских половых гормонов. Эти процессы приводят к накоплению мужских половых гормонов, что, в свою очередь, приводит к возникновению поликистоза яичников, оволосению кожных покровов по мужскому типу, нарушениям менструального цикла, бесплодию, появлению сыпи на коже лица и в области декольте.
Потребление большого количества сильно прожаренной пищи, копчёностей, пищи, которая прошла промышленную обработку, переключает разрушение женских половых гормонов с хорошего пути на плохой и очень плохой.

Крайне негативное действие на женские половые гормоны оказывают трансжирные кислоты. Эти жиры называют ещё фритюрными жирами. Они  образуются в результате нагревания растительного масла и обнаруживаются в следующих продуктах питания: пище ресторанов быстрого питания, пище, прожаренной в подсолнечном, кукурузном, соевом и ореховом масле, в сильно прожаренном мясе и рыбе, маргаринах, жареных орехах и семечках, чипсах, сдобе и т.д. Эти жиры способствуют образованию очень плохих метаболитов женских половых гормонов, обладающих канцерогенным действием.

Благоприятные факторы питания

Крестоцветные овощи, к которым относят капусту, брюссельскую капусту, брокколи, цветную капусту, кресс-салат, обладают удивительным действием на обмен женских половых гормонов. Они существенно активизируют хороший путь превращения женских половых гормонов. Поэтому регулярное потребление названных продуктов существенно снижает риск злокачественных новообразований женской репродуктивной сферы.
Благоприятный эффект на женские половые гормоны оказывают соя и её продукты. В состав сои входят соевые изофлавоны, которые, с одной стороны, активизируют хороший путь превращения женских половых гормонов, с другой — защищают молочные железы и матку от чрезмерной стимуляции  женскими половыми гормонами.

Свежие овощи и фрукты содержат большое количество антиоксидантов — веществ, которые придают им цвет. Эти соединения препятствуют превращению женских половых гормонов в реакционные соединения, обладающие канцерогенным действием.

Положительное действие на метаболизм эстрогенов оказывают омега-3-жиры. Они содержатся в большом количестве в свежей рыбе, икре рыб, грецких орехах, семенах льна. Однако следует помнить, что эти жиры очень легко разрушаются даже при небольшом нагревании.

Токсические воздействия и женские половые гормоны

Ежедневно наш организм испытывает воздействие сотен различных химических соединений, которые чужеродны нам. Это наша плата за блага цивилизации. Чужеродные соединения нарушают наши метаболические процессы, что, в конечном итоге, приводит к развитию тяжёлых хронических заболеваний, таких как злокачественные новообразования, хронические воспаления, синдром хронической усталости и т.д.

Эти токсины также вмешиваются в гормональные процессы у женщин. Так, фталаты — наиболее распространённые ксенобиотики — обладают эстрогеноподобным действием и, таким образом, увеличивают общий эстрогеновый фон. Кроме того, они нарушают процесс окисления жиров в организме, что способствует развитию ожирений, а ожирение, в свою очередь, сопровождается возрастанием у женщины уровня как женских, так и мужских половых гормонов. Источниками фталатов являются пластиковая кухонная посуда, расфасованная в пластиковые бутылки вода, синтетическая одежда, предметы бытовой химии, косметическая продукция, стоматологический пломбировочный материал, упакованные в плёнку продукты, соки и напитки в пакетах и т.д.

Ещё одним соединением, грубо вмешивающимся в метаболизм женских половых гормонов, являются пестициды, химические соединения, предназначенные для борьбы с насекомыми. Они широко используются и в сельском хозяйстве, и в быту. К сожалению, эти соединения являются мощными стимуляторами плохого пути превращения женских половых гормонов, а это, в свою очередь, приводит к накоплению метаболита эстрогенов с высокой активностью и отсюда — к развитию такого заболевания, как эндометриоз.

Курение является одним из внешних факторов, приводящих к поступлению в организм большого количества токсических соединений. Причём никотин представляет собой одну из наименее токсичных составляющих табачного дыма. Наиболее неблагоприятным действием на организм обладает бензопирен, продукт горения органических материалов, одно из самых сильных канцерогенных соединений. Кроме того, бензопирен блокирует хороший путь превращения эстрогенов и стимулирует очень плохой путь, который, в свою очередь, вызывает повреждение ДНК клеток молочной железы и матки.

Поддержание баланса женских половых гормонов

Поддержание нормального баланса женских половых гормонов весьма критично для женщины. Это связано с тем, что нормальный уровень женских половых гормонов является необходимым фактором нормального менструального цикла, способности забеременеть, выносить и выкормить ребёнка. Гормоны необходимы для поддержания хорошего внешнего вида, так как без эстрогенов кожа становится сухой, дряблой, морщинистой. Они также поддерживают нормальное состояние сердца, сосудов, костей, благоприятно влияют на мозг. Если вы регулярно проходите консультация врача гинеколога то он обязательно обратит внимание на проверку гормонов.

Гормональные нарушения лежат в основе многих заболеваний женской репродуктивной сферы. К примеру, поликистоз яичников связан с доминированием у женщины мужских половых гормонов. Эндометриоз, фибромиома матки, фиброзно-кистозная мастопатия (заболевание молочной железы), полипы эндометрия, раки матки и молочной железы, дисплазия шейки матки связаны с накоплением женских половых гормонов в организме женщины, а также с нарушением их разрушения.

Лечение гормональных дисфункций

Обычный подход к лечению гормональных дисфункций у женщин заключается в применении гормональных препаратов или веществ с гормоноподобным действием. В случае доминирования эстрогенов используются лекарства, блокирующие секрецию гормонов гипоталамуса, которые регулируют менструальный цикл. Это приводит к временному прекращению менструации. Такая медикаментозная «кастрация» приводит к резкому снижению продукции женских половых гормонов и улучшению течения заболеваний, таких как эндометриоз. Однако недостатком подобных подходов является то, что это лечение не направлено на устранение причин развития заболеваний, а воздействует только на следствие гормональных нарушений. Поэтому неустранение причин развития заболевания может привести к его рецидиву. Отметим также, что гормоны, традиционно используемые в гинекологии, являются синтетическими аналогами истинных гормонов. И разрушение этих синтетических соединений, к сожалению, идёт по неблагоприятным для женщины путям, что может повышать риск злокачественных новообразований матки и молочной железы.

К счастью, на сегодня в мире накоплено огромное количество научных данных о причинах развития тех или иных гинекологических заболеваний, а также накоплен колоссальный практический опыт относительно безопасной коррекции гормональных дисфункций и найдены натуральные соединения, которые могут активно воздействовать на причины развития этих заболеваний, не вызывая серьёзных побочных эффектов.

Нутрицевтики, благоприятно влияющие на обмен женских половых гормонов

Индол-3-карбинол (Meta-I3C)

Индол-3-карбинол представляет собой вещество, выделенное из крестоцветных овощей, которое стимулирует хороший путь превращения женских половых гормонов и снижает активность неблагоприятных путей. Восстановление метаболизма эстрогенов приводит к нормализации их уровня и постепенной регрессии таких заболеваний, как эндометриоз, фиброзно-кистозная мастопатия и других заболеваний, связанных с доминированием эстрогенов.
Исследования показали, что индол-3-карбинол нарушает процесс распространения вируса папилломы человека в шейке матки и, таким образом, оказывает благоприятный эффект на течение дисплазий шейки матки. К тому же, он может предупредить развитие заболеваний, которые связаны с доминированием эстрогенов у женщин.

Согласно данным современных научных исследований, индол-3-карбинол способствует распаду предраковых и раковых клеток молочной железы. Подобные данные были получены и в отношении рака предстательной железы. Противораковый эффект этого вещества был показан и в отношении опухолей толстой кишки.

Соевые изофлавоны (SpectraSoy)

Масштабные эпидемиологические исследования показали, что в странах с высоким уровнем потребления соевых продуктов, богатых соевыми изофлавонами, уровень заболеваний гормонозависимыми формами раков (рак молочной железы, матки, предстательной железы) существенно ниже. Соевые изофлавоны обладают очень интересным действием на организм женщины. С одной стороны, они, так же, как и индол-3-карбинол, стимулируют хороший путь превращения женских половых гормонов, с другой — защищают молочную железу и матку от избыточной стимуляции эстрогенами и таким образом препятствуют развитию эндометриоза, дисплазий, фибромиом, фиброзно-кистозной мастопатии. Однако в период менопаузы, когда уровень женских половых гормонов существенно снижается, соевые изофлавоны оказывают действие, подобное действию эстрогенов на все органы и системы. Этот эффект существенно облегчает симптомы, связанные с дефицитом эстрогенов, такие как приливы, потеря костной ткани (остеопороз).

Изофлавоны кюдзю (EstroFactors)

Китайское растение кюдзю содержит различные изофлавоны. В том числе и наиболее активный из них — пуэрарин, способный ингибировать очень плохой путь разрушения женских половых гормонов и стимулирующий активность хорошего пути. Побочным эффектом этих изофлавонов является возрастание толерантности к алкоголю, т. е. наступление опьянения после потребления более высоких доз алкоголя.

Грейпфрутовый сок

Свежевыжатый грейпфрутовый сок содержит флавоноид, который называется нарингенин. Это вещество блокирует плохой путь превращения женских половых гормонов и таким образом препятствует развитию заболеваний, связанных с нарушением метаболизма эстрогенов.

Активная форма фолиевой кислоты и витамины группы В (Multigenics, Advaclear, Folapro)

Фолиевая кислота и витамины группы В критичны для процессов разрушения женских половых гормонов, особенно если женщина пребывает в условиях сильного психоэмоционального стресса. В связи с тем, что более чем у 25% европейцев встречается генетическая особенность ферментов, участвующих в активации фолиевой кислоты в организме, для большей эффективности необходимо принимать активную форму фолиевой кислоты в виде метилтетрагидрофолата.
Витамин В6 ослабляет действие эстрогенов на матку и молочную железу. Поэтому пациентам с заболеваниями, связанными с доминированием эстрогенов, следует принимать достаточно высокие дозы этого витамина.

Корень солодки (Licorice Plus)

Корень солодки содержит активное вещество — глицерризин, которое способно замедлять разрушение кортизола, одного из главных гормонов стресса. Это приводит к постепенному возрастанию концентрации кортизола в организме женщины. А так как прогестерон служит предшественником кортизола, то в такой ситуации он более рационально используется организмом и его уровень также возрастает. С помощью препаратов корня солодки нам удавалось увеличить уровень кортизола у пациенток нашей клиники более чем в 60 раз за 9 месяцев лечения. Таким образом, мы заставляли организм женщины самостоятельно восстановить синтез прогестерона, а не назначали этот гормон в таблетках или мазях.

Консультация врача гинеколога -важная составляющая в заботе о женском здоровье. Наша клиника в г. Днепр может анонимно записать Вас на встречу с врачом.

Питание женщины в период менопаузы

Когда гормональный фон в норме, женщина чувствует себя прекрасно и выглядит молодой и привлекательной. Ведь ее внешний вид напрямую зависит от концентрации эстрогенов в крови. Они делают кожу ярче, свежее, укрепляют ногти, волосы и кости, способствуют хорошему состоянию сердечно-сосудистой системы, что и создает комфортное состояние женщины.

Но с возрастом все функции организма начинают угасать, и половая система тому не исключение. Яичники являются единственным источником женских гормонов, и к 50 годам их активность значительно падает, что подвергает опасности весь организм. Этот период называется климактерическим. Женщина становится более уязвимой для многих болезней, которые раньше у нее не возникали, поскольку стойкость и регенераторные способности значительно снижаются в период менопаузы.

Главной опасностью для женщины в период климакса становятся нарушения работы сердечно-сосудистой системы. Это проявляется скачками давления, атеросклерозом, повышенной ломкостью сосудов и многими другими патологическими состояниями.

Обеспечить нормальный гормональный фон приемом синтетических эстрогенов захочет не каждая женщина, хотя такая возможность сегодня есть, но проблема вполне решаема и без употребления дорогостоящих препаратов. Главным оружием в борьбе за молодость и красоту становятся продукты. Существует определенный перечень веществ, которые обязательно должны (!) присутствовать в меню женщины климактерического возраста:

– Первое, что необходимо сделать, это обогатить свое питания продуктами, которые содержат большое количество фитоэстрогенов, а также эстрогеноподобных соединении. Действие этих веществ на человека очень напоминает действие обычных эстрогенов, которые вырабатывает сам организм.

Вот перечень продуктов, которые помогут Вам улучшить гормональный фон в период менопаузы.

Продукты наиболее богатые фитоэстрогеном:

– Фасоль

-Чечевица

– Горох

– Семена тыквы, льна и кунжута. Во всех этих продуктах огромное количество фитоэстрогенов.

– Соевые бобы богаты изофлованом, веществом, которое регулирует уровень женских половых гормонов.

Продукты, в которых содержится немного меньше фитосэстрогена:

-Свекла

-Морковь

-Огурцы

– Помидоры

-Спаржа

-Яблоки

-Папайя

-Гранаты

Эстрогеноподобные соединения содержаться в:

-Мясе

-Рыбе

– Птице

Огромное значение для нормализации гормонального фона женщины в период менопаузы имеют такие вещества как селен и цинк. Эти вещества не позволяют развиваться различным злокачественным образованиям, которые могут появится в результате ослабления защитных функций гормонального фона женщины. Эти вещества в большом количестве содержаться в :

-тыкве

-горчице

-грибах

-фисташках

-бразильском орехе

-грецком орехе

-чесноке

-баклажанах

-устрицах

-угре

-морских водорослях

-кунжуте

Своего врага надо знать в лицо и потому продукты, которые снижают уровень эстрогена лучше полностью исключить из рациона, или по крайней мере свести их потребление к минимуму. Итак, к таким продуктам относятся:

– капуста

-стручковая фасоль (хоть она и относится к бобовым, но именно стручковая фасоль подавляет распространение эстрогена в крови)

-кукуруза

-брокколи

-дыня

-лук

-инжир

-цитрусовые

-виноград

-ананас

-груша

-пшеничная мука

-очищенный рис

-кофеин

– алкоголь

Есть ещё некоторые показатели , на которые следует обратить внимание женщине для составления максимально правильного рациона питания в период менопаузы. Вот они:

· Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты.

· Растительная клетчатка.

· Витаминный комплекс.

· Полный набор микроэлементов.

o Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты.

Эти вещества обладают сильнейшими восстанавливающими и защитными свойствами. Они влияют практически на все процессы, протекающие в человеческом организме. Главным образом эта группа ненасыщенных жирных кислот противостоит сгущению крови и формированию атеросклеротических бляшек, и таким способом защищая стенку сосудов от атеросклероза. Также омега-3 способствуют нормализации проведению нервных импульсов в сердечной мышце и нормализуют кровяное давление. Эти вещества имеют еще и противовоспалительное действие, улучшают иммунитет, предотвращают онкологические заболевания. Главными источниками омега-3 являются:

§ Жирные и полужирные сорта рыбы. Около 100 г лосося, морели, форели или тунца должны попадать в дневное меню не реже 3 раз в неделю. Важно учитывать то, что рыба должна быть свежей, а не замороженной. Особое внимание заслуживают натуральные рыбные консервы. В них может находиться до 3-х суточных норм ненасыщенных жирных кислот, поскольку в этом продукте они защищены маслом и сохраняются в активном виде намного дольше. Такой пункт диеты снижает риск инсульта на 40%.

§  Орехи такие как : бразильский, грецкий и фисташка ( имеют не только высокое содержание жирных кислот, но и обладают высоким содержание селена и цинка, что благоприятно сказывается на внешнем виде женщины) суточная норма потребления данных орехов не должна превышать 30 грамм.

§ Растительные масла.Кедровое, льняное, кунжутное масло можно добавлять в салаты. Дневная норма составляет от 1.5 до 2 чайных ложек в день. Масло можно употреблять как натощак, запивая стаканом теплой воды, так и заправлять им салаты.

o Растительная клетчатка.Это вещество выполняет роль сорбента в нашем кишечнике. Впитывая в себя токсины и лишние жиры, оно помогает поддерживать нормальный липидный обмен и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Больше всего клетчатки содержат:

§ Тыква. Полезна не только для сосудов, но и для печени, которая является фабрикой «строительных белков» для всего организма.

§ Отруби и злаки. Все продукты с отрубями (зерновой хлеб не первого сорта, макаронные изделия из твердых сортов) способствуют очищению организма от вредных веществ. Очень полезными будут такие злаковые культуры, как пшеница, кукуруза, рис и гречка.

§ Корнеплоды. Морковь и свекла помимо клетчатки обладают еще и антиоксидантными свойствами из-за большого набора витаминов.

§ Бобовые. Зеленый горошек, чечевица, фасоль, арахис очень полезные источники клетчатки. В 100 г этих продуктов содержится около трети дневной нормы.

o Витаминный комплекс.Нельзя пренебрегать ни одним витамином, если дело касается нормальной работы органов и систем в период менопаузы. Но некоторые из них должны занимать особое место в меню женщин старше 50 лет:

§ Витамин С. Его всегда должно быть достаточно в организме, поскольку он водорастворимый и очень быстро выводится почками. Его ежедневное поступление в максимальной дозе около 70 мг обеспечит крепость сосудистой стенки. К продуктам содержащим наибольшее количество витамина С на 100 грамм продукта относятся:

Черная смородина 200мг

Облипиха 200мг

Киви 180мг

Цветная капуста 70мг

Апельсин 60мг

Шпинат 55мг

Лимон 40мг

§ Фолиевая кислота. Это вещество жизненно важно, поскольку имеет эстрогеноподобное действие, замедляет наступление менопаузы и продлевает фертильный возраст женщины. Также фолиевая кислота помогает всасыванию других витаминов. Поэтому она представляет собой один из важнейших витаминов, который можно получить из продуктов как растительного, так и животного происхождения.

§ Наибольшее количество фолиевой кислоты на 100 гр.продукта содержится:

арахис 240мкг

-печень ( куриная и говяжья) 240мкг

-шпинат 80 мкг

-грецкий орех 77мкг

-фундук 68мкг

-миндаль 40мгк

-ячневая крупа 40мкг

-грибы ( белые, шампиньоны) 40мкг

§ Витамин РР (никотинамид). Активно понижает уровень холестерина и нормализует концентрацию других липидов крови, оказывает защитное действие сосудов от повреждения, снижает проницаемость сосудистой стенки и улучшает ее регенераторные способности. Суточная норма составляет 14-16мг

Наибольшее количество витамина РР на 100гр продукта содержится в:

-арахис 18.9мг

-печень 17.5мг

-тунец 15.5мг

-индейка 13. 3мг

-фисташка 13.3мг

-курица 12.5мг

-кролик 11.6мг

-лосось 9.4мг

-кедровый орех8.3мг

-кешью 6.9мг .

Также не забываем о том, что есть «универсальные» продукты, это те продукты, употребление которых поможет правильной балансировке микроэлементов в организме,а также добавит , те недостающие «кирпичики» для красоты и здоровья женщины в период менопаузы. К таким продуктам относятся:

· Гранат. Богат полифенолами, которые помогают снизить давление и выводят лишний холестерин из кровяного русла.

· Чеснок. Активным веществом в этом пахучем продукте является оксид азота. Это сильный вазодилататор (расширяющий сосуды) и релаксант. Также способствует снижению давления и защищает стенки капилляров головного мозга от травм.

· Помидоры. Этот простой овощ представляет собой кладезь огромного количества вышеупомянутых полезных веществ: витамины С, В1, В2, В3, В5, жирные кислоты, антиоксиданты, цинк, магний, калий, натрий, фосфор и др. также содержит холин, который предотвращает образование атеросклеротических бляшек.

· Авокадо. Содержит высокий уровень растительных жиров, которые легко усваиваются и являются намного полезней животных. Благодаря свойству выводить лишнюю жидкость из организма, уменьшают объем циркулирующей крови, а это приводит к снижению давления и уменьшению риска инсульта.

· Какао бобы. Всем известно, что шоколад с содержанием какао 70% и выше очень полезен для организма благодаря большому количеству биофлавоноидов (обладают антиоксидантными свойствами). 25 г шоколада 2-3 раза в неделю станет приятным и вкусным лакомством для любой женщины.

· Клюква. Сложно переоценить полезность этой маленькой кислой ягоды, а перечислять все ее достоинства можно бесконечно. Стоит помнить только то, что комбинация всех ее полезных свойств снижает риск атеросклероза на 40%. Так что смело добавляйте ее в свое ежедневное меню в качестве добавки к десертам, салатам и другим блюдам.

· Зеленый чай. Благодаря своим высоким антиоксидантным способностям становится в ряды необходимых напитков для любого человека. Свежезаваренный зеленый чай может также заменить кофе.

В период менопаузы, для женщин особо важно не только включать полезные продукты в свое питание, но и избавляться от некоторых не 

Противные гормоны — гормоны во время менструации

Гормоны — это химические вещества, вырабатываемые железами в нашем организме. Они играют важную роль в активации таких процессов, как половое созревание и менструальный цикл, т. е. они полезны. Они обеспечивают развитие и правильное функционирование организма. Но есть и обратная сторона.

Изменение настроения, раздражительность, грусть — все это можно списать на противные гормональные изменения. Это происходит из-за того, что на протяжении короткого периода твоей жизни гормоны и вещества головного мозга работают не синхронно, поэтому ты испытываешь повышенную эмоциональность и перепады настроения. Гормональные изменения также могут вызывать такие нежелательные явления, как прыщи, увеличение количества волос на теле и усиление запаха. Поэтому их называют «противными»: они и помогают тебе взрослеть, и приносят существенные изменения, к тому же делают эмоции неуправляемыми, а тело чужим и непривычным.

Гормоны также играют важную роль в менструальном цикле. Они принимают участие в каждом его этапе. На протяжении цикла гипофиз (железа размером с горошину у основания головного мозга) вырабатывает фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) и лютеинизирующий гормон (ЛГ). Эти гормоны стимулируют овуляцию (когда яичники выпускают зрелую яйцеклетку) и стимулируют яичники вырабатывать больше гормонов, особенно эстрогена и прогестерона. Эстроген и прогестерон помогают матке подготовиться к возможной беременности, но они могут влиять и на внешние признаки.

Например, благодаря повышению уровней эстрогена во время овуляции ты становишься энергичнее и активнее. А увеличение уровня прогестерона во время лютеиновой фазы (после овуляции и до начала месячных) может вызывать беспокойство и тягу к сладкому. Переход между этими двумя фазами цикла, когда уровень эстрогена начинает снижаться, а прогестерона — расти, вызывает ПМС (предменструальный синдром), который, как правило, приносит с собой беспокойство, перепады настроения и боль. «Противные» — самое подходящее слово.

Если ты устала от эмоциональных перепадов, не переживай — они абсолютно нормальны, и ты не одна такая.

Bellissimo

Как повысить уровень эстрогена

Именно эстроген помогает женщинам сохранять молодость,
красоту и здоровье. Благодаря ему прекрасные дамы и становятся
прекрасными — приобретают ту необъяснимую притягательность, которую
сразу же замечают мужчины. Снижение уровня эстрогена диагностируется
врачом после проведения анализа крови. Конечно же, лекарственные препараты
может назначать только доктор, однако изменение пищевого рациона и образа
жизни вы можете прописать себе самостоятельно.

• Употребляйте продукты, богатые фитоэстрогенами — они оказывают такое же
действие, как и естественные гормоны, которые вырабатываются
в организме человека. Введите в рацион бобовые: фасоль, чечевицу,
горох, соевые продукты, семена тыквы, льна и кунжута, а также
растительные масла из них. Много фитоэстрогенов
содержат овощи и фрукты. Мясо, рыба и птица содержат эстрогеноподобные соединения, но в небольших
количествах.

• Избегайте или ограничьте продукты, снижающие
уровень эстрогенов. К ним относится капуста, стручковая фасоль, кукуруза,
брокколи, дыни, лук, инжир, цитрусовые, виноград, ананасы и груши,
а также пшеничная мука, очищенный рис, кофеин и алкоголь.

• Обратите внимание на процент жира
в организме. Если вы на протяжении долгого времени упорно худеете,
возможно, вы слишком увлеклись, и теперь вашему телу недостаточно
существующей жировой прослойки, ведь именно она играет одну из важных
ролей в процессе выработки гормонов.

• Попробуйте ароматерапию. Эфирные масла шалфея,
кипариса, фенхеля, аниса и базилика стимулируют производство эстрогена,
а розовая герань, лаванда и нероли
способствуют поддержанию гормонального баланса.

• Практикуйте йогу: с помощью некоторых асан можно стимулировать надпочечники, которые помогают
регулировать баланс гормонов в организме. И избегайте стресса. Когда
человек находится в стрессовом состоянии, в организме вырабатываются
гормоны кортизол и адреналин, которые подавляют выработку эстрогена.

• Попробуйте заместительную гормональную терапию.
Синтетические эстрогены эффективно замедляют процесс старения и сохраняют
молодость.

Как

повысить уровень тестостерона

Дефицит тестостерона может вызвать у мужчин целый ряд
проблем: депрессию, низкое либидо, усталость, ожирение. О сексуальной
привлекательности в таком состоянии и думать не приходится.
Попробуйте поднять уровень тестостерона естественными способами.

• Потребляйте больше цинка — он препятствует тому,
чтобы тестостерон был преобразован в женский половой гормон эстроген.
Продукты с высоким содержанием цинка — устрицы, крабы, постная
говядина и свинина, печень, морепродукты, мясо птицы, орехи и семена.

• Сбросьте избыточный жир — он содержит
фермент, который преобразует «мужественный» тестостерон в «женственный»
эстроген. Бороться с жиром лучше в спортзале,
а не с помощью диет: если ввести свой организм в режим
голода, это может привести к значительному сокращению выработки
тестостерона.

• И уж если вы оказались в спортзале,
сконцентрируйтесь на силовых упражнениях. Для того, чтобы повысить уровень
тестостерона, необходимо увеличить мышечную массу. Комплекс силовых упражнений
может включать работу с гантелями, жим лежа, становую тягу, толчок штанги,
приседания с отягощением — эти упражнения обеспечивают одновременную
нагрузку на несколько суставов, что увеличивает естественную выработку
тестостерона.

• Избавьтесь от избыточного эстрогена. Для
этого необходимо есть больше сырых овощей семейства крестоцветных —
брокколи, белокочанную, цветную и брюссельскую капусту, кресс-салат,
редис, репу. Они содержат дииндолилметан, который
помогает организму избавиться от избытка эстрогена.

• Спите не менее шести-восьми часов каждую
ночь. Согласно исследованию Университета Северной Каролины, когда мужчина
не высыпается, уровень тестостерона может упасть на целых
40 процентов.

• Ограничьте употребление алкоголя и… грейпфрутов.
Алкоголь повышает уровень эстрогена, что в свою очередь снижает уровень
тестостерона. Хотя грейпфрут в большинстве случаев является здоровой
пищей, он действует как катализатор для фермента ароматазы,
который превращает тестостерон в эстроген.

Математика страсти

25 секунд хватает, чтобы, взглянув
на лицо, фигуру и характерные жесты нового знакомого, подсознательно
определить, можно ли в этого человека влюбиться.

90 секунд достаточно для любви с первого
взгляда.

От 3 до 24 часов проходит
в среднем между тем, как влюбленные впервые берутся за руки,
и первым поцелуем. Этого времени хватает, чтобы два человека поняли, что
тактильные контакты друг с другом им приятны, пережили кратковременную
эйфорию, вызванную гормональным всплеском в крови, захотели повторения.

82 химическими элементами, в том числе
9 мг воды, 0,7 мг жиров, 0,8 мг органических веществ,
0,45 мг солей, а также 250 бактериями, люди обмениваются при
каждом поцелуе.

26 калорий сжигает один страстный поцелуй.
А шесть искренних поцелуев в день, согласно собранной американскими
учеными статистике, увеличивают продолжительность жизни на пять лет.

Сексуальность

по группе крови

Можно ли говорить
о взаимосвязи сексуальности и группы крови? Споры об этом
ведутся давно, и единого мнения на этот счет пока нет. Однако
совершенно очевидно, что у людей с разной группой крови абсолютно
разные шаблоны поведения, в том числе и сексуального.

Итак, I группа крови. Мужчины этой группы считаются весьма искусными любовниками, впрочем,
немного грубоватыми. Они ценят любовную интригу и совсем не против,
если женщина заставляет их ждать. Женщины с I группой крови —
самые большие ревнивицы и собственницы, зато в постели они
настоящие львицы, способные довести мужчину до полного изнеможения.

II группа крови. Мужчины этой группы —
настоящие джентльмены. В них привлекает не столько страстность,
сколько чувство надежности и уверенности. Из женщин выходят
прекрасные жены — преданные и любящие. Они никогда не согласятся
на «интрижку», если не влюблены.

III группа крови. Мужчины
способны обворожить понравившуюся женщину в считанные секунды,
в постели ласковы и внимательны, но никогда не забывают
о собственном удовольствии. Женщины с этой группой крови —
богини флирта, но, несмотря на всю свою любвеобильность, вызывают
у окружающих самые теплые чувства.

IV группа крови. Мужчины и женщины этой группы не признают полумер
ни в обыденной жизни, ни в сексуальной. Они бросаются
в отношения, как в омут с головой, и способны свести
партнера с ума одним прикосновением.

Интервью Директора ЭНЦ – Как не допустить развития остеопороза?

Снижение костной массы – бессимптомный процесс, о котором многие не подозревают вплоть до первого перелома, который может произойти при незначительной травме.

На лечение остеопороза расходуется больше средств, чем на лечение инфарктов и инсультов, а после перелома шейки бедра (самого грозного осложнения остеопороза) умирает 36% пациентов, 11% остаются навсегда прикованными к постели.

Директор ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России, член-корреспондент РАН, профессор, доктор медицинских наук Наталья Георгиевна Мокрышева дала интервью газете «Аргументы и Факты».

Наталья Георгиевна, инфаркты и инсульты – заболевания, которые у всех на слуху. Об остеопорозе знают единицы. Насколько часто он встречается?

– Остеопороз – системное заболевание, при котором из-за потери кальция происходит нарушение плотности и изменение структуры костной ткани, – есть у каждой третьей женщины в менопаузе и каждого четвёртого мужчины старше 50 лет. Женщины более подвержены остеопорозу, поскольку состояние кости зависит от уровня главного женского гормона – эстрогена. После менопаузы уровень эстрогена резко снижается и женщины теряют до 3–5% костной массы в год.

Это бессимптомный процесс, о котором многие не подозревают вплоть до первого перелома, который может произойти при незначительной травме. Нередко первым проявлением болезни служит самое грозное следствие остеопороза – перелом шейки бедра.

Об остеопорозе действительно знают меньше, чем о других заболеваниях. Хотя чем раньше будет выявлена предрасположенность к нему, тем больше возможностей его предотвратить. «Красным флагом» для начала обследования пациента на предмет остеопороза служат переломы без травмы.

Худоба – не приговор

– Считается, что худоба – прямой путь к остеопорозу. А защищает ли от болезни лишний вес?

– Не дефицит веса ведёт к остеопорозу, а состояния, связанные с ним. Например, недостаток микроэлементов, в первую очередь кальция и витамина D. Однако лишний вес не защищает от болезни! Более того, сахарный диабет 2-го типа, который у пациентов с ожирением встречается чаще, негативно влияет на плотность костной ткани. Также у людей с ожирением чаще отмечается дефицит витамина D, который усугубляет развитие остеопороза.

Серьёзно повышает риск болезни наследственность (наличие перелома бедра у родителей было включено ВОЗ как один из факторов риска развития остеопороза в специальный калькулятор риска – FRAX), возраст, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (при которых нарушается усваиваемость питательных веществ), хроническая почечная недостаточность, эндокринные нарушения. Таким людям нужно постоянно контролировать состояние костной ткани.

– Какой метод считается наиболее надёжным?

– Сегодня для этих целей в основном используется денситометрия (самой точной считается рентгенологическая), которая измеряет количество минерала в кости и позволяет рассчитать плотность костной ткани в различных отделах скелета. Этот расчёт сравнивается со средним показателем, который считается достаточной плотностью. Такие аппараты сегодня есть в большинстве медицинских учреждений во всех регионах России, и у каждого человека есть возможность пройти это исследование. Раз в год его должны проходить те, кто относится к группе риска, раз в два года – все остальные.

Ешь и беги

– Что врачи рекомендуют людям с предрасположенностью к остеопорозу?

– Предотвратить осложнения проще всего с помощью активного образа жизни – физической нагрузки (которая обеспечивает кровоснабжение надкостницы – футляра кости) и правильного питания. В рационе должно присутствовать достаточное количество белковой пищи с высоким содержанием кальция и продуктов, содержащих витамин D (рыба, морепродукты, яичные желтки). Известно, что пик костной массы человек набирает в 20–25 лет. Поэтому, чтобы добиться максимальной плотности костей, такие продукты нужно употреблять с детства. Суточная норма кальция (строительного материала для костей) – 1-1,5 тыс. мг в сутки. Потребность в витамине D зависит от многих факторов и рассчитывается индивидуально.

– А если остеопороз уже развился, есть рыбу поздно?

– Правильно питаться никогда не поздно. Кость – постоянно обновляющаяся ткань. Поэтому все схемы лечения остеопороза всё равно включают рекомендации по правильному питанию и физической нагрузке.

Что касается непосредственно лечения остеопороза, сегодня существует две основных группы антиостеопоротических препаратов (бисфосфонаты и препарат моноклональных антител – деносумаб). Механизм их действия отличается, но и те и другие снижают интенсивность разрушения кости, благодаря чему клетки костной ткани (остеобласты) успевают синтезировать новую костную ткань. За счёт этого плотность кости растёт. Разработан также и принципиально другой подход к терапии – анаболический, стимулирующий образование кости.

Также большинству пациентов с остеопорозом помимо основной терапии назначаются препараты кальция и витамина D – кальций является «строительным материалом» для повышения плотности кости, а витамин D помогает ему усваиваться в кишечнике и попадать в кости.

Каждому своё

– Когда-то всем женщинам в профилактических целях назначали препараты кальция. Потом от них отказались из-за опасных побочных явлений. Лечение остеопороза имеет тот же побочный эффект?

– От препаратов кальция не отказались. Их перестали назначать бездумно. Раньше считалось, что у большинства женщин есть дефицит кальция. Однако исследования показали, что часто встречается и гиперкальциемия (повышенное содержание кальция в крови), и приём препаратов кальция на этом фоне может привести к опасным последствиям, в частности к образованию камней в почках.

Однако тем женщинам, которым кальций необходим, он по-прежнему назначается – под врачебным контролем и в сочетании с витамином D.

Что касается антиостеопоротических препаратов, то любое лечение несёт в себе определённые риски. Например, пациентам с гастроэнтерологическими проблемами мы назначаем внутривенное или подкожное введение препаратов. Также лечащий врач при назначении терапии обязательно принимает в расчёт функцию почек пациента.

– Как будут лечить остеопороз в будущем?

– Наша цель – в первую очередь предупреждать остеопороз. Это можно сделать, если вести поголовный скрининг населения, регулярно проверять уровень кальция в крови и принимать меры сразу, как будет выявлено отклонение от нормы. Работа над созданием новых, более совершенных препаратов для лечения остеопороза ведётся постоянно. Но взять под контроль заболеваемость остеопорозом легко и сравнительно недорого способна только профилактика.

«Чудесной таблетки», позволяющей предотвратить перелом шейки бедра, на сегодняшний день не разработано. Но своевременно начатое лечение позволяет значительно улучшить состояние костной ткани и снизить риски этого перелома до уровня рисков здорового человека.

Главным способом борьбы с остеопорозом в будущем должно стать его прогнозирование, выявление на самых ранних стадиях и превентивно назначаемое лечение. Большие надежды мы возлагаем на технологии искусственного интеллекта – компьютерные программы, позволяющие делать прогнозы с высокой точностью на основании анализа Big Data.

Источник

Возможности применения фитоэстрогенов для здоровья и профилактики возрастных изменений в менопаузе

Что такое фитоэстрогены



Слово “фитоэстрогены” происходит от греческого слова «фито», или растение, и «эстроген», гормона, влияющего на фертильность. Они содержатся в некоторых растениях  и не являются полноценной заменой женских гормонов, поддерживающих сексуальные и другие функции в организме.


В своем естественном состоянии фитоэстрогены существуют в растениях как естественная защита от травоядных животных. Растения выделяют эти гормоны для регулирования фертильности животных, которые могут их съесть. Самое богатое фитоэстрогеном растение из тех, что присутствуют в нашем рационе, – соя. 


Фитоэстрогены обладают противоречивым свойством – они имитируют эстроген и действуют как его антагонист  (то есть, они ведут себя противоположно биологическому эстрогену). Они воздействуют на организм, присоединяясь к рецепторам эстрогена. 


Эстрогенные и антиэстрогенные эффекты фитоэстрогенов обычно считаются отрицательными. Для большинства молодых женщин избыток эстрогена в организме может привести к бесплодию, синдрому поликистозных яичников и даже к некоторым видам рака. Как правило, мужчинам не нужен дополнительный эстроген. Однако у женщин старше 50 лет, у которых наблюдается снижение уровня эстрогена, дополнительный эстроген может улучшить их здоровье.


Ряд наблюдений демонстрирует потенциальные защитные эффекты фитоэстрогенов. Например, в странах Азии, где сою употребляют регулярно, заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, ожирением, раком груди и раком эндометрия ниже, чем в западных странах. Кроме того, частота приливов в менопаузе у западных женщин составляет 70-80% по сравнению с 14-15% у азиатских. 


Исследования японских переселенцев, переезжающих в Соединенные Штаты, показали, что у них увеличилась заболеваемость «западными болезнями» – в основном сердечно-сосудистыми – после двух поколений из-за того, что их диеты включали больше белков и жиров, а потребление клетчатки и сои, наоборот, снижалось. 


Эти наблюдения показывают, что сердечно-сосудистым заболеваниям способствуют не только генетические факторы, но также и особенности окружающей среды, в том числе, диета. Одним из важных различий между азиатской и западной диетами является высокое содержание сои, богатой фитоэстрогенами – в азиатской диете (20-150 мг / день) по сравнению с западной диетой (1-3 мг / день). 

Бесплатные вебинары по антивозрастной медицине


Узнайте об особенностях Международной школы Anti-Age Expert, а также о возможностях для совершенствования врачебной практики изо дня в день. Также в программе вебинаров – увлекательные обзоры инноваций в антивозрастной медицине и разборы сложнейших клинических случаев с рекомендациями, которые действительно работают

Узнать подробнее

Полезные свойства фитоэстрогенов, применение в период менопаузы




В ходе исследований выявилось, по крайней мере, несколько преимуществ употребления пищи с фитоэстрогенами. В 2011 году было опубликовано научное заключение о пользе для здоровья, связанной с изофлавонами сои и защитой ДНК, белков и липидов от окислительного повреждения, поддержанием нормальной концентрации холестерина ЛПНП в крови, уменьшением вазомоторных симптомов менопаузы, поддержанием нормального тонуса кожи, здоровье сердечно-сосудистой системы, лечение рака простаты и верхних дыхательных путей.


Вот некоторые полезные свойства фитоэстрогенов:


1. Возможность уменьшить или предотвратить некоторые виды рака.


Фитоэстрогены широко изучались в связи с раком груди и яичников, и многие положительные результаты показали, что в некоторых случаях  они действительно могут быть естественным способом лечения рака. По крайней мере, вспомогательным.


Исследование, проведенное в 2009 году с участием более 5000 женщин с диагнозом рака груди, показало значительное снижение смертности и рецидивов заболевания у пациентов, соблюдающих диету, богатую фитоэстрогенами, и этот вывод перекликается с анкетным исследованием пациентов с раком груди 1997 года. Другой исследовательский проект, развернувшийся на девять лет и охвативший 800 женщин, показал 54-процентное снижение частоты рака эндометрия у женщин, соблюдающих диету с высоким содержанием фитоэстрогенов. 


Однако до сих пор неясно, когда фитоэстрогены наиболее эффективны в борьбе с гормональными онкозаболеваниями.  


2. Улучшение здоровья сердца. 


Доказано, что фитоэстрогены улучшают здоровье сердца, особенно у женщин в постменопаузе. Их можно использовать для лечения атеросклероза, заболевания, характеризующегося накоплением жира в артериях, и, по-видимому, это достигается путем регулирования различных гормональных и химических уровней в организме. 



3. Улучшение здоровья во время менопаузы. Самый большой недостаток менопаузы – непредсказуемое изменение уровня половых гормонов, а именно эстрогена, прогестерона и тестостерона.


Во время перименопаузы некоторые врачи предлагают начать увеличивать потребление фитоэстрогенов, чтобы противодействовать эффектам гормонального дисбаланса. Некоторые исследования указывают на резкое снижение количества приливов у женщин в этом деликатном периоде, когда они соблюдали диету, богатую фитоэстрогенами.


В 2012 г. было опубликовано научное заключение о заявлениях о пользе для здоровья, связанных с изофлавонами сои, поддержанием минеральной плотности костей и уменьшением вазомоторных симптомов, связанных с менопаузой.  

Онлайн обучение

Anti-Age медицине


Изучайте тонкости антивозрастной медицины из любой точки мира. Для удобства врачей мы создали обучающую онлайн-платформу Anti-Age Expert: Здесь последовательно выкладываются лекции наших образовательных программ, к которым открыт доступ 24/7. Врачи могут изучать материалы необходимое количество раз, задавать вопросы и обсуждать интересные клинические случаи с коллегами в специальных чатах

Узнать подробнее


Еще одна польза от фитоэстрогенов в период менопаузы или постменопаузы – это уменьшение потери костной массы, что приводит к более высокой плотности костной ткани и меньшему количеству травм.


4. Помощь в похудении.


Ученые заметили, что генистеин фитоэстрогенов  обладает способностью регулировать вес и предотвращать ожирение, хотя механизмы неясны и требуют дополнительных исследований. 


5. Благоприятное воздействие на кожу.



Существуют свидетельства того, что некоторые фитоэстрогены, применяемые местно, обладают множеством преимуществ в борьбе со старением кожи:


  • Легко проникают в кожу благодаря маленькому молекулярному размеру. В отличие от многих антивозрастных ингредиентов для ухода за кожей, фитоэстрогены представляют собой крошечные молекулы, система доставки которых уже “встроена” в кожу. Рецепторы этих молекул находятся как в дерме, так и в эпидермисе, а молекулы фитоэстрогена активируют механизм клеток кожи, чтобы генерировать элементы для здоровой, сияющей кожи.


  • Они улучшают систему восстановления кожи. Исследования показывают, что, активируя рецепторы в коже, эти молекулы растительного происхождения активируют фибробласты, кератиноциты и другие клетки кожи, вырабатывая коллаген, ускоряя восстановление кожи и улучшая ее качество.


  • Увеличивают выработку гиалуроновой кислоты, вещества, которое придает коже водоудерживающую способность. Таким образом, фитоэстрогены могут вызвать сияние кожи, связанное с гормональным балансом и жизненной силой.


  • Помогают предотвратить дряблость кожи. Было показано, что фитоэстрогены увеличивают выработку молекулы эластина. Эластин и коллаген являются ключевыми строительными блоками здоровой соединительной ткани, а эластин – это то, что предотвращает провисание и потерю тонуса.


  • Успокаивают кожу. Фитоэстрогены оказывают успокаивающее действие на кожу, подавляя прыщи и регулируя выработку кожного сала, уменьшая воспаление и раздражение. Некоторые эксперименты показали, что это пребиотики, мощный противовоспалительный механизм, повышающий баланс кожи.


  • Улавливают свободные радикалы. Эстроген является антиоксидантом, как и растения, имитирующие его. Все фитоэстрогены являются акцепторами свободных радикалов, и это еще один механизм, который дополняет антивозрастной арсенал этих молекул.


  • Помогают защитить кожу от солнечных лучей. Фитоэстрогены также обладают фотозащитными свойствами, тем самым оберегая кожу от преждевременного старения. 


В отличие от эстрогена, фитоэстрогены являются ингибиторами тирозиназы и подавляют меланин, уменьшая пигментные пятна и осветляя кожу. 


Кроме того, известно, что фитоэстрогены подавляют рост нежелательных волос на теле. Волосы на лице у женщин увеличиваются по мере снижения уровня эстрогена, а фитоэстрогены могут уменьшить размер волосяного фолликула на лице, в то время как на волосы на коже головы они оказывают противоположное действие – фактически стимулируя их.

Какие продукты питания и травы содержат фитоэстрогены



Фитоэстрогены содержатся во многих продуктах питания, добавках и даже эфирных маслах. Вот лишь некоторые из продуктов, в составе которых есть растительный эстроген:


  • Соевые бобы и соевые продукты;


  • Льняное семя;


  • Овес;


  • Ячмень;


  • Чечевица;


  • Семена кунжута;


  • Яблоки;


  • Морковь;


  • Зародыши пшеницы;


  • Кофе;


  • Корень лакрицы;


  • Пиво.


Некоторые продукты, повышающие уровень эстрогена, следует принимать с осторожностью. Но соя является наиболее концентрированной пищей, содержащей фитоэстрогены, поэтому важно знать, как безопасно употреблять сою и соевые продукты. Неферментированная соя содержит длинный список сомнительных веществ, которых следует избегать, в то время как ферментированная соя является отличной пробиотической пищей.


Лучше всего исключить из своего рациона все виды соевого молока, соевого белка и других форм сои, за исключением соевого лецитина, ферментированного соевого продукта, который имеет много преимуществ для здоровья, если его не употреблять в избытке.

Семинары по антивозрастной медицине


Получайте знания, основанные на доказательной медицине из первых уст ведущих мировых специалистов. В рамках Модульной Школы Anti-Age Expert каждый месяц проходят очные двухдневные семинары, где раскрываются тонкости anti-age медицины для врачей более 25 специальностей

Узнать подробнее

Краткие выводы


  • Фитоэстрогены могут быть полезными для здоровья, особенно в период менопаузы.


  • Они предотвращают некоторые виды рака, укрепляют костную ткань и сердечно-сосудистую систему, а также благоприятно влияют на кожу.


  • Фитоэстрогены содержатся во многих растительных продуктах, но больше всего в сое.


  • Сою следует употреблять в пищу с осторожностью, учитывая особенности своего здоровья. 

Список использованной литературы


  • Stevenson S, Thornton J. Effect of estrogens on skin aging and the potential role of SERMs. Clin Interv Aging.2007;2(3):283-297; PMID: 18044179 Link to research.


  • Lambert MNT, Thorup AC, Hansen ESS, et al. Combined Red Clover isoflavones and probiotics potently reduce menopausal vasomotor symptoms. PLoS One.2017;12(6):e0176590; PMID: 28591133 Link to research.


  • Thornton MJ. Estrogens and aging skin. Dermatoendocrinol.2013;5(2):264-270; PMID: 24194966 Link to research.

Где больше эстрогенов.

Какие продукты прячут натуральные эстрогены? Недостаток эстрогена

Гормонов, вырабатываемых в течение всего менструального цикла, а также плацентой . Небольшое количество женских гормонов также производится клетками печени, молочных желез и надпочечников.

Эстрогены применяют для профилактики рака предстательной железы, но резкое повышение уровня женских половых гормонов в организме мужчины приводит к бесплодию.

У , вступивших в период менопаузы, уровень гормонов постоянно меняется; происходит гормональный дисбаланс. Высокий уровень эстрогена приводит к появлению судорог и бессонницы, в то время как резкое снижение гормонов может вызвать быструю утомляемость, ломкость костей и даже депрессию. Для решения подобных проблем обычно назначают нестероидные гормональные препараты, однако их прием часто вызывает побочные эффекты. В данном случае предпочтение отдается компенсации дефицита женских половых гормонов при помощи фитоэстрогенов, то есть эстрогенов, содержащихся в растительной пище. Рассмотрим некоторые продукты питания, богатые фитоэстрогенами.

Семена льна

В льняном семени содержится природный эстроген – лигнин. Этот продукт – чемпион растительного мира по количеству фитоэстрогенов. Семена льна обычно добавляют в муку при выпекании хлеба, а также в каши и салаты. В 100 граммах продукта содержится около 380 микрограммов гормонов.

Тофу

Тофу, или соевый сыр, производят из соевого молока. В нем содержатся фитоэстрогены, которые называются изофлавоны. Этот сыр бывает как мягким, так и твердым. Его также добавляют в супы и некоторые горячие блюда. В 100 граммах тофу содержится 27 микрограммов эстрогенов. Соевые бобы сами по себе являются богатым источником фитоэстрогенов. Их включение в рацион питания смягчает симптомы предменструального синдрома. Они обладают высокой питательной ценностью и содержат около 100 микрограммов фитоэстрогенов на 100 граммов продукта.

Пиво также является источником эстрогенов, но польза этого напитка не столь велика в сравнении с канцерогенным действием содержащихся в нем сивушных смол и моноаминов.

Кунжут

Кунжутное семя, как и льняное, содержит лигнин. В кулинарии кунжут используют при приготовлении и для украшения различных блюд. 100 граммов семян содержит около 300 микрограммов фитоэстрагенов.

Многозерновой хлеб

Такие цельнозерновые культуры, как овес, ячмень, рожь и пшеница, также способны поддержать организм женщины при дефиците половых гормонов. Количество фитоэстрогенов зависит от соотношения зерновых ингредиентов в хлебе.

Хумус

В кулинарии хумусом называют пюре из отварного нута. Обычно он подается в виде отдельно стоящей закуски, в которую макают кусочки лепешки, либо его намазывают на хлеб. На 100 граммов хумуса приходится 993 микрограмма фитоэстрогенов.

Чеснок

Чеснок – источник изофлавоноидов. В 100 граммах продукта содержится около 600 микрограммов гормонов. Чеснок широко используется практически во всех кухнях мира.

Сухофрукты

Интересно, что курага содержит в разы больше фитоэстрогенов, чем свежий абрикос. 100 граммов кураги или урюка способны восполнить организм 445,5 микрограммами гормонов. Финики содержат почти 330 микрограммов эстрогена на 100 граммов продукта, а чернослив – около 180.

Введение в рацион вышеупомянутых продуктов, а также достаточного количества фруктов и овощей, поможет облегчить симптомы менопаузы и сохранить здоровье и хорошее самочувствие на долгие годы.

Баланс эстрогенов – гормонов, отвечающих за основные функции женского тела, очень важен. Колебания эстрогенов могут привести к необратимым изменениям и печальным последствиям. Так, переизбыток может способствовать таким процессам:

  • прибавке в весе;
  • менструальным нарушениям, климаксу;
  • нарушению функции щитовидной железы;
  • нездоровому состоянию груди, мастопатии;
  • склонности к образованию тромбов.

Недостаточность эстрогена сказывается на:

  • общем ухудшении самочувствия, появлении утомляемости, возникновении депрессивных состояний;
  • развитии болезни костей – остеопороза;
  • болезненном нерегулярном течении менструации;
  • снижении сексуального аппетита;
  • плохом состоянии волос (выпадение, сухость) и кожи (тусклая, сухая,подвержена угревой сыпи).

Гормональный дисбаланс возможно уравновесить несколькими решениями. Существует специальная терапия, основой которой является синтетически выделенный недостающий гормон. Негативным моментом данной гормонотерапии является приостановка выработки эстрогена организмом, которая и так была неактивной.

Для решения дефицита этого гормона оптимальный способ – продукты, повышающие уровень эстрогена. Ведь содержатся эстрогены в травах, продуктах и напитках.

Растительные эстрогены или фитоэстрогены составляют основу таких продуктов.

  • Бобовые: бобы, фасоль, горох, соя, чечевица. Лидерство в этой группе продуктов по праву принадлежит сое. Поэтому чрезмерное ее употребление нежелательно мужчинам. Да и женщинам употреблять сою нужно рационально. Ведь животный белок заменяют соевым белком очень активно, добавляя в масло, сыр, йогурты.
  • Зерновые: ячмень, овес, просо, рожь, семена льна. Последние богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые чрезвычайно полезны. Заправлять салат ложкой льняных семян может стать полезной и вкусной привычкой.
  • Орехи, семечки – продукты, повышающие эстроген у женщин. Они насыщены полезными «здоровыми» жирами.
  • Кисломолочная продукция. Полезна любая. Насыщение продукта фитоэстрогенами очень высоко, потому что животные употребляют траву, которая является чистейшим источником эстрогена.
  • Мясо – богато эстрогенами само по себе. Однако, необходимо употребление с осторожностью. Потому что практика обработки животных гормонами для скорого роста и увеличения массы применима повсеместно. Это может способствовать переизбытку эстрогена.
  • Фрукты. Абсолютно все являются источниками эстрогена. Но первенство по количеству эстрогена принадлежит абрикосу. Употребление абрикоса в любом виде насыщает организм растительными эстрогенами.
  • Травяные чаи, отвары, настои. Хмель, солодка, ромашка, женьшень – травы, наполненные фитоэстрогеном. Употребление их в виде чаев и отваров полезно. Важно! Отвар следует выпивать сразу, не заваривая впрок.
  • Травы, семена подсолнечника, орехи – продукты, содержащие не только эстроген, но и прогестерон.

В каких продуктах содержится эстроген, мы выяснили. А есть ли продукты, понижающие эстроген у женщин? Избавиться от избытка эстрогена помогут семена кунжута, яйца, рыба, семена бобовой культуры – пажитника.

Важно знать, что с небольшим переизбытком или недостатком эстрадиола организм в состоянии справиться сам. Просто необходимо своевременно создать условия для нормализации эстрадиола.

Гормональный баланс в женском организме обеспечивает не только его здоровье, но и несет ответственность за молодость и красоту тела. Продукты, содержащие эстроген, помогут при наличии любого нарушения процессов гормонального обмена. Сегодня говорим о том, в каких продуктах содержится эстроген, о гормональном балансе в частности и о женском здоровье в целом.

Необходим ли эстроген?

Ошибочно считать, что гормон эстроген производится только в женском организме, так как в мужском он также присутствует, только в меньших количествах. Его производство в организме должно быть четко регламентировано, так как эстроген- генератор жировых тканей. «Вещество» продуцируется надпочечниками и придатками, формируя из угловатого подростка возбуждающую и сексуальную женщину. Если уровень эстрогена у представительницы прекрасного пола в норме, то она способна радовать взоры окружающих мужчин, и самое важное- воспроизводить здоровое потомство.

Важно! Гормональный баланс и достаточной уровень эстрогена обеспечивает возможность девушки получать сексуальное удовольствие, стремительно восстанавливать тело после беременности и родов, и оставаться долгое время молодой и красивой.

Последствия недостатка эстрогена

Мужчина чувствует себя прекрасно при минимальном содержании женского гормона, а как только он повышается, мужская фигура меняется не в лучшую сторону, приобретая женственные параметры. У дам внешние признаки недостатка гормона выглядит как частичное превращение в мужчину: увеличение волосистого слоя, увеличение костей, снижение тембра голоса. Опаснее недостаток выработки проявляется внутренними расстройствами:

  • обильное потоотделение, даже в спокойном положении;
  • неустойчивая нервная система, тревожность и стрессы;
  • развитие беспочвенного комплекса неполноценности;
  • быстрая утомляемость и слабость;
  • снижение уровня сексуального влечения к мужчинам;
  • нарушение менструального цикла;
  • нарушения сердечного ритма;
  • проблемы с зачатием.

Если внешние изменения можно маскировать, то с внутренними проблемами борьба гораздо сложнее.

Зачастую, если при медицинском осмотре диагностируется недостаток гормона, то врач может посоветовать его прием в капсулах. Купить препарат можно в любой аптеке, а стоимость составляет 1100 руб- «Овестин», 138- «Прогинова», 1420 руб- «Климен». Но прием таблетированных гормонов имеет ряд противопоказаний, и строго наблюдается доктором.

Эстрогеносодержащие продукты

  • Повысить эстроген помогут продукты животного происхождения. К ним относятся: кефир, масло, сыр, молоко и все его производные, включая сырки, творог и даже мороженое со сметаной.

Интересно! Женщины таинственной Индии гораздо реже болеют раком груди и почти не страдают от менопаузы, по сравнению с барышнями других стран. Данный факт вызывает удивление, ведь Индия не входит в число стран-передовиков, способных вести разработку лекарств нового поколения. Секрета нет, все дело в простом молоке и их производных, которые содержат женские гормоны.

  • Содержатся женские эстрогены в продуктах животноводства. Жирное мясо, может и не придется по вкусу худеющим или вегетарианцам, следящим за фигурой, но продукт все-таки полезен женщинам.
  • Льняные семена. Эти семечки уникальны не только содержанием натуральных эстрогенов, но и наличием ряда дополнительных бонусов: антиоксидантного, противоопухолевого и очищающего свойства. Применять продукт проще простого: размолоть лен и залить его стаканчиком воды, или просто подмешать в пищу как дополнительный ингредиент. 2 столовые ложки в день- оптимальная норма.
  • Многие виды бобовых: зеленый горошек, нут, фасоль и особенно, соя. Однако соя зачастую не рекомендуется врачами, либо ее прием строго регламентирован, чтобы избежать вреда здоровью из-за соевых модификаций. Весьма полезна чечевица, она является кладезем пользы для дам. В ее составе присутствует белок и антидепрессант триптофан, кроме того к плюсам отнесем скорость приготовления чечевицы. К бобовым добавим семена кунжута и тыквы, а также их масла.
  • Кофе- напиток, без которого многие не представляют себе полноценного утра. После одной чашечки душистого кофе (обязательно хорошего качества) значительно повышается эстроген. Однако тем женщинам, которые страдают лишним весом, должны отказаться от этого напитка.
  • Абрикосы в любом виде: свежие плоды или курага. Это не только полезно и сытно, но и очень вкусно.
  • Наиболее полезны эстрогены в продуктах питания растительного происхождения. К примеру, такие овощи: свекла, морковь, сельдерей, петрушка, капуста, шпинат, помидоры, спаржа, огурцы.
  • Фрукты: финики, гранаты, яблоки, клубника, папайя, малина, персик, вишня, красный виноград.
  • Птица и рыба в небольших количествах.
  • Тыква, баклажаны, горчица, чеснок, грецкие орешки, семечки.
  • Морские продукты: угорь, устрицы, водоросли, рыба.
  • Восточный специи: имбирь и куркума.
  • Цельные злаки. Рожь, пшеница, ячмень, просо.

Интересно! Открываем еще одну извечную загадку про мужской пивной живот. Разгадка проста: ячмень и солод, содержащийся в пенном напитке. В этих веществах в большом количестве содержится эстрогенный заменитель. Отсюда и живот и бока, похожие на женские.

Продукты повышающие эстроген можно без сомнений вводить в рацион, однако помните, что все хорошо в меру.

Эстроген в травах

В травах также можно встретить натуральный гормон, и приготовить из них настойку, отвар или принимать как фиточай.

  • красная щетка;
  • боровая матка;
  • пастушья сумка;
  • малиновые листики;
  • корень солодки;
  • ромашка;
  • шалфей;
  • женьшень;
  • липа;
  • хмель;
  • арника;
  • мята;
  • полынь и др.

Главное в этом случае то, что пить отвары из таких трав можно только сутки после заваривания.

Продукты богатые эстрогенами должны присутствовать в пище систематически, только тогда вы ощутите результат.

Альтернативные способы повысить уровень эстрогена

Несколько секретов повышения уровня гормона:

  • Сократите до минимума употребление блокирующий продуктов: лук, инжир, брокколи, рис, алкоголь и пшеничную муку.
  • Не гонитесь за анорексичной худобой, позвольте телу иметь соблазнительные изгибы.
  • Регулярный секс- наслаждение и здоровье. Помните, что женщинам в процессе свойственно оценивать эстетичность вида собственного тела, и любая складочка может испортить настрой, а вот мужчины наслаждаются процессом, поэтому женщине следует максимально раскрепоститься.
  • Ароматерапия. Помогут такие эфирные масла, как: фенхель, кипарис, базилик или шалфей. А поддержка баланса- дело масел розовой герани, лаванды или нероли.
  • Снова позаимствуем опыт у Индии, а точнее, у ее оздоровительной системы- йоги. Профессионалы утверждают, что есть некоторые упражнения, стимулирующие нормальную работу надпочечников.
  • Избегайте стрессовых ситуаций. Не просто так существует выражения, что все болезни случаются от нервов. А во время стресса организм может выбросить гормональный финт в виде адреналина и кортизола. А они в свою очередь разрушают эстроген.

Современная ситуация требует от женщин всегда пребывать в тонусе, быстро восстанавливаться, не раскисать, стремиться вперед. К сожалению, барышням не всегда удается поддерживать оптимальный баланс гормонов в организме, однако оставаться желанной и привлекательной женщиной хочется всегда, в этом случае на выручку придут продукты, богатые эстрогеном. Научитесь благодарно принимать дары, которые преподносит природа, и оставаться интересными для противоположного пола в любом возрасте.

Видео: Продукты для женской привлекательности

Желание женщины в любом возрасте – быть желанной и красивой, вызывать восхищение и завистливые взгляды. Красота, молодость и здоровье обеспечиваются в первую очередь уникальным половым гормоном, содержащимся в женском организме – эстрогеном.

Женственная фигура, хорошие волосы, чистая кожа и ясный взгляд, ровный и спокойный характер – все это говорит о том, что яичники вырабатывают достаточное количество эстрогена. В переводе с латинского эстроген означает желание и страсть – названия говорят сами за себя.

Синтезируют гомон в основном яичники и немного надпочечники. При нормальном уровне эстрогена женщина часто выглядит гораздо моложе своих лет, гормон ускоряет обмен веществ и увеличивает образование костной ткани, что делает внешний вид женственным и привлекательным. Другое распространенное название эстрогена – гормон молодости, ведь пока женщина чувствует себя здоровой и привлекательной, возраст не имеет совершенно никакого значения.

К чему приводит переизбыток эстрогена

И хотя эстроген по праву называют женским гормоном, небольшое количество эстрогена вырабатывает и мужской организм. Повлиять на мужской внешний вид гормон может лишь в том случае, если в организме его явный переизбыток. Фигура становится женоподобной, перестает расти мышечная масса, происходят сбои в работе нервной системы. Отдельно хочется сказать о негативном влиянии избытка женского гормона на простату.

У женщин переизбыток эстрогена ведет к серьёзному гормональному сбою, возникновению раковых заболеваний и мастопатии. Тяжелый предменструальный синдром доктора также связывают с переизбытком в организме полового гормона.

Недостаток эстрогена – недостаток жизненных сил

Это вовсе не громкое образное выражение, а суровая действительность. Организм может перестать вырабатывать достаточное количество гормона в любом возрасте – проблема может коснуться как совсем юных девушек-подростков, так и дам бальзаковских лет.

Заметить у себя изменение гормонального фона может каждая женщина самостоятельно, достаточно лишь внимательно прислушаться к себе. И так, если Вы заметили у себя следующие признаки:

  • быструю утомляемость и резкие перепады настроения, признаки депрессии;
  • увеличение массы тела;
  • приливы – это касается женщин в период наступления менопаузы;
  • резкое ухудшение внешнего вида – появление глубоких морщин и прыщей, ухудшение состояния волос, и так далее;
  • постоянные головные боли;
  • потливость и проблемы со сном;
  • снижение чувственности и сексуального влечения.

Все эти признаки являются повод для немедленного обращения к врачу. Следует знать, что определить недостаток эстрогена могут только лабораторные анализы, а назначить оптимальное количество гормонов может только доктор.

При недостатке эстрогена в организме девочки затормаживается общее физическое развитие подростка, прекращается рост молочных желез, наблюдается нарушение или прекращение менструального цикла.

У женщин детородного возраста недостаток женского гормона приводит к психологическим проблемам, которые заключаются в перепадах настроения и проявлении так называемой «стервозности». Кроме того, нарушается сон, ухудшается внешний вид, могут появиться боли в низу живота и произойти сбой месячного цикла. Нередко проявление послеродовой депрессии. Тяжелый предменструальный синдром и заниженная самооценка тоже объясняются недостатком эстрогена.

Видео-рецепт по случаю
:

Дамы бальзаковского возраста могут почувствовать сильное сердцебиение, появляется аритмия и тахикардия. Во время наступления менопаузы женщина может испытать все ее «прелести» – потливость, неконтролируемую раздражительность и изнуряющие приливы. К сожалению, с возрастом яичники утрачивают способность вырабатывать собственный эстроген, поэтому женщинам старшего возраста обязательно надо сдавать анализы на уровень эстрогена.

Продукты, повышающие уровень эстрогена

После сдачи анализов доктор назначает поддерживающую гормонотерапию, но любой врач прекрасно знает, что искусственные гормоны гораздо агрессивнее растительных фитогормонов. Как следствие – привыкнув получать искусственный эстроген, организм практически прекращает выработку собственного, и, к сожалению, при прекращении приёма препаратов обратного действия не происходит.

Поэтому при небольшом гормональном дефиците самым правильным будет употребление в пищу продуктов, повышающих уровень эстрогена. Указанные ниже продукты будут способствовать выработке естественного эстрогена и нормализации гормонального фона.

Соя

Кроме того, что перед этим продуктом все диетологи мира давно сняли шляпу, он еще и стоит на первом месте по содержанию фитоэстрогенов. Не обязательно употреблять сою в чистом виде, отлично подойдет соевое молоко, мука, масло, сыр, йогурт – одним словом любые продукты, содержащие сою. Но при этом следует обращать внимание на состав продуктов – генномодифицированная соя никак не способствует выравниванию гормонального фона.

Бобовые и зерновые культуры

Отличным заменителем сои в чистом виде могут стать бобовые, такие как чечевица, бобы и фасоль. Чечевица богата растительным белком и аминокислотами, помогающими избавиться от проявлений депрессии.

Пшеница, рожь, овес и просо тоже отлично способствуют выравниванию гормонального фона. Зерновые можно употреблять не только в виде каши, но и в виде пророщенных ростков.

Семена льна

Лен также является богатейшим источником растительных гормонов, но помимо этого семена льна оказывают дополнительное благотворное действие на женский организм. Лен способствует очищению организма, оказывает противоопухолевое и противовоспалительное действие. Семена льна можно применять в размолотом виде с большим количеством жидкости. Льняное масло обеспечивает организм фитоэстрогенами в три раза больше, чем употребление в пищу соевой продукции. Остальные маслосодержащие зерновые тоже в немалой степени могут способствовать повышению эстрогена.

Кофе

Хорошая новость для кофеманов – да да! кофе тоже повышает эстроген. Специальные исследования доказали, что если женщина в течение дня употребляет 500 мл кофе, то уровень эстрогена в ее крови повышается на 70%! Однако тут есть одно но: всем, кто сидит на диете рекомендуется исключить кофе из своего рациона, так как в этом случае жировые отложения с живота и бедер будут уходить гораздо быстрее.

И еще, сахар при употреблении кофе надо исключить – не только потому что сахар вреден в принципе, но и потому что он негативно сказывается на выработке организмом эстрагена в целом.

Овощи

Любой вид капусты, томаты, морковь, баклажаны и тыква – вот основной перечень продуктов, содержащих фитоэстраген. Овощи отлично способствуют очищению, а значит и омоложению организма.

Абрикос и виноград

Абрикос и виноград являются лидерами по содержанию растительного эстрогена. Их можно употреблять в свежем или засушенном виде. Употребление в день одного стакана красного вина благотворно сказывается на способности организма к выработке гормонов.

Хмель

Пиво тоже содержит хмель, но мы все же не будем его рекомендовать. Пивные животики у мужчин – результат избыточного эстрогена. Гораздо приятнее пить вкусный квас – в его составе хмеля ничуть не меньше, чем в пиве.

Травы

Свежие отвары из таких трав как шалфей, ромашка, черный стеблелист, мята, солодка и луговой клевер оказывают тонизирующее и противовоспалительное действие, обладают успокаивающим и общеукрепляющим действием. Особенно рекомендуется употреблять свежие отвары женщинам в период менопаузы, так как травы содержат такую разновидность фитоэстрогенов как изофлавон. Изофлавоны имеют максимальную схожесть с натуральными гомонами, которые вырабатывают яичники, поэтому отвары трав используются в комплексном лечении таких неприятных симптомов менопаузы как приливы, потеря костной ткани и сердечные заболевания.

Употреблять стоит только свежие отвары из трав, так как вчерашний отвар не только не принесет пользы, но и напротив, может навредить организму. И еще одно правило – добиться результатов можно только при длительном употреблении гормоносодержащих продуктов и напитков.

Дорогие женщины! Не забывайте, что правильный гормональный баланс крайне важен не только для вас самих, но и для окружающих. Ведь всем известно, что красивая и здоровая женщина – это основа для счастливой семьи.

Женское здоровье и красота в значительной мере зависит от уровня . Во время климакса в организме дамы начинается дефицит половых гормонов. Он приводит к появлению климактерических симптомов и старению женщины.

Для того, чтобы повысить уровень эстрогена, не обязательно принимать гормональные препараты, а можно употреблять природные эстрогены, находящиеся в продуктах питания. В нашей публикации мы рассмотрим, в каких именно продуктах содержится эстроген.

Эстрогены – это половые гормоны, которые присутствуют как в организме женщины, так и мужчины. У представительниц прекрасного пола их больше, и поэтому их называют женскими. В организме дамы гормоны вырабатывают яичники и в небольшом количестве кора надпочечников.

Гормональный баланс этих двух половых гормонов необходим для нормальной работы репродуктивной системы. Действие эстрогенов обеспечивает регулярный , а также способность к зачатию и вынашиванию ребенка. Кроме того, гормон оказывает влияние на весь организм и внешность женщины.

Если уровень эстрогена в организме дамы высокий, то у нее женственная фигура, густые красивые волосы, крепкие ногти и бархатистая кожа. При высоком уровне гормона тестостерона женская фигура становится квадратной (похожей на мужскую), волосы тонкие и редкие, а кожа жирная и склонная к появлению высыпаний.

Питание – очень важное составляющее в женском здоровье.

Тестостерон считается мужским половым гормоном, но он присутствует в организме женщины и влияет на многие процессы:

  1. Во-первых, от его количества зависит, какой именно будет мышечная масса у дамы – упругой или вялой и дряблой. Когда в женском организме дефицит тестостерона, то обмен веществ замедляется, мышечная масса уменьшается, и женщина полнеет. Причем, жировые отложения, прежде всего, появляются в области живота и грудных желез. При нормальном уровне гормона занятия спортом и здоровое питание окупаются сторицей: у дамы упругие и красивые мышцы.
  2. Во-вторых, гормон тестостерон помогает бороться с хроническим переутомлением и усталостью. При понижении уровня гормона возрастает вероятность развития синдрома хронической усталости.
  3. В-третьих, состояние костной ткани зависит от уровня тестостерона даже больше, чем от уровня эстрогена. Во время менопаузы баланс гормонов нарушается. Дама стремительно начинает терять гормон тестостерон, который очень важен для крепости костей. Обеспечение достаточного количества этого гормона является хорошей профилактикой остеопороза.

Приводит к проявлению климактерических симптомов: приливов, повышенного потоотделения, головных болей, головокружений, нарушения менструального цикла и быстрого старения женщины. Восполнение образовавшегося дефицита гормона избавит даму от таких неприятных симптомов или понизит интенсивность их проявления.

Фитоэстрогены в продуктах

Для женщин после 40 лет можно получать из продуктов питания. Под фитоэстрогенами понимают природные вещества, находящиеся в растениях, которые по своему составу идентичны человеческим половым гормонам. Когда женщина при менопаузе принимает синтетические гормоны, то в ее организме безвозвратно нарушается выработка собственных эстрогенов.

Употребляя натуральные эстрогены, дама не наносит вреда своему здоровью. Многие продукты содержат в себе природный эстроген. Для того чтобы уровень гормона в женском организме повысился необходимо включить в рацион питания продукты содержащие фитоэстрогены.

Таких продуктов питания есть очень много. Поэтому, каждая дама сможет подобрать из предложенного ниже списка продуктов несколько вариантов на свой вкус.

Следует помнить, что продукты повышающие эстроген у женщин необходимо кушать постоянно. Не нужно надеяться, что съев один раз в большом количестве продукты с эстрогеном, вы навсегда повысите уровень половых гормонов в своем организме. Для того чтобы сохранить эстроген в продуктах их не следует подвергать длительной термической обработке.

Продукты питания источник эстрогена

В каких продуктах содержатся эстрогены? Предлагаем ознакомиться со списком продуктов, содержащих женские гормоны растительного происхождения. У кого лидирующие позиции?

Можно выделить следующие продукты, которые в своем составе имеют большое количество фитоэстрогенов:

  1. Семена льна и льняное масло.

    Лен является лидером по содержанию натурального эстрогена. Кроме того, он обладает противоопухолевым и антиоксидантным действием. Принимать семена необходимо в размолотом виде, запивая большим количеством воды. Их можно добавлять в салаты или каши. Семена льна можно кушать с творогом или медом. Дневная нома 2 ст. ложки льняных семян. Можно добавлять в пищу льняное масло. Его принимают дважды в день. Утром льняное масло принимают натощак по 1 ст. ложке за полчаса до еды, а вечером – по 1 ст. ложке перед сном. Льняное масло можно принимать вечером спустя полчаса после последнего приёма еды. Употребляя льняное масло 2 месяца, женщина не только приведет в норму уровень эстрогена, а уменьшит процент, возможного развития болезней сердечно-сосудистой системы.
  2. В семенах кунжута, тыквы и подсолнуха растительный эстроген, находится в большом количестве.

    Кроме семян можно употреблять масла из этих растений.
  3. Грецкие орехи содержат эстроген природного происхождения в больших количествах.

Включая обозначенные продукты в свое каждодневное меню, дама сможет устранить дефицит эстрогена в организме. Только, не стоит забывать золотое правило – всего должно быть в меру.

В каких доступных продуктах находится эстроген?

Есть в привычных для нас продуктах.

Рассмотрим, какие из них содержат большее количество натурального эстрогена:

Мнение эксперта

Александра Юрьевна

Врач общей практики, доцент, преподаватель акушерства, стаж работы 11 лет.

Скорректировав свой рацион в пользу продуктов, которые содержат большое количество фитоэстрогенов, женщина улучшит свое состояние без употребления медикаментов.

О каких продуктах не стоит забывать?

Большое количество натуральных эстрогенов находится в составе таких продуктов:

  1. Кофе.

    Чашечка утреннего кофе помогает взбодриться утром и при этом значительно повысить уровень половых гормонов в организме. Зерна кофе содержат растительные гормоны. Девушкам, страдающим жировыми отложениями на животе и бедрах, желательно отказаться от употребления кофе. Ведь, переизбыток эстрогена откладывается лишними сантиметрами. Каждая чашка кофе будет отдалять от мечты стать стройной.
  2. Чеснок и горчица увеличивают количество половых гормонов в организме дамы.
  3. Такие пряности, как куркума и имбирь будут способствовать росту уровня эстрогенов в организме.
  4. Липа.

    Содержащиеся в ней фитоэстрогены повышают уровень полового гормона в организме дамы. Ей следует регулярно пить липовый чай.
  5. Пиво.

    В пиве содержится очень большое количество женского гормона природного происхождения. Поэтому, у мужчин, которые пьют этот напиток годами, растет пивной живот по женскому типу.

Включая в рацион продукты из этого перечня, дама сможет гораздо быстрее поднять уровень эстрогена в своем организме. Например, добавляя пряности и чеснок в овощные и мясные блюда она получит больше полезного фитоэстрогена.

Важно знать, что некоторые продукты могут понижать уровень полового гормона в организме дамы. В частности: лук, мука из пшеницы, алкогольные напитки.

Теперь вы знаете, в каких продуктах эстроген находится в больших количествах, а какие продукты способны понизить его уровень в организме. Для получения стойкого результата необходимо употреблять продукты богатые эстрогеном регулярно.

Как себе помочь

Все неправильные продукты можно легко заменить на полезные.

Поднять уровень половых гормонов в организме дамы могут не только фитоэстрогены, находящиеся в продуктах питания. С этой целью можно применять ароматерапию.

Правильно подобрав масла можно увеличить количество эстрогена у женщин. Для того чтобы стимулировать организм вырабатывать гормон понадобятся следующие эфирные масла: базилика, шалфея, фенхеля, кипариса и аниса.

Масла лаванды, нероли и розовой герани способствуют поддержанию гормонального баланса. Ароматерапию очень легко принимать в домашних условиях. Вам необходимо только купить специальную аромолампу и нужные масла. Капнув несколько капель масла в аромолампу, вы будете наслаждаться ароматом и одновременно устранять возникшую проблему.

Важно сократить количество стрессов в своей жизни. Поскольку это не всегда зависит от женщины, то необходимо повысить стрессоустойчивость. Изменив отношение к проблемам, дама будет меньше подвержена негативному воздействию стрессов на свой организм. Достигнуть хороших результатов можно при помощи йоги.

Итог

Найти не составит труда. Мы предоставили информацию, в каких продуктах содержится натуральный гормон. Список таких продуктов очень обширный и каждая дама сможет выбрать для себя несколько продуктов питания, которые помогут ей поднять уровень женского полового гормона в своем организме.

В результате представительница женского пола уберет проявления климакса, приостановит процесс быстрого старения и улучшит качество своей жизни. Желаем вам крепкого здоровья!

Дорогие дамы, а что знаете вы о природных гормонах?

Фокус на фитоэстрогенах

Фарм США . 2007; 32(12):HS-27-HS-32.

Фитоэстрогены следовые
биохимические вещества, вырабатываемые растениями, которые действуют как эстрогены в клетках животных и
тела. Ряд эпидемиологических исследований выявил связь между
высокое потребление фитоэстрогенов с пищей и более низкие показатели некоторых видов рака,
сердечно-сосудистые проблемы и симптомы менопаузы. 1 Считается
что фитоэстрогены могут конкурировать с эстрадиолом за связывание с межклеточными
эстрогеновые рецепторы.Хотя научные доказательства еще неубедительны,
накапливается, чтобы предположить, что фитоэстрогены могут играть роль в предотвращении
хроническое заболевание. 2 Особенно веская совокупность доказательств предполагает
что они могут быть эффективными в профилактике и лечении рака предстательной железы из-за
их антиандрогенные свойства. 3

Фитоэстрогены
сравнительно недавнее открытие, и исследователи все еще изучают
питательную роль этих веществ в таких разнообразных метаболических функциях, как
регулирование уровня холестерина и поддержание плотности костной ткани в постменопаузе.

Фитоэстрогены преимущественно осенние
в класс флавоноидов: наиболее сильнодействующими в этом классе являются куместаны и
изофлавоны (генистеин и даидзеин). Наиболее изученная группа
изофлавоны, которые обычно встречаются в сое и красном клевере. Использование для
эти изофлавоны такие же, как у сои, просто потому, что изофлавоны
содержится в сое.

Лигнан, не являющийся
флавеноид – также был идентифицирован как фитоэстроген. Эстрогенный
Было показано, что свойства этих биохимических веществ обусловлены их структурной
сходство с гормоном эстрадиолом.Основные типы фитоэстрогенов и
лигнаны являются примерами фенольных фитоэстрогенов. Другие виды молекул
(включая растительные стероиды и терпеноиды) продемонстрировали различные эстрогенные
также активность; тем не менее, эта короткая статья будет посвящена главным образом
фитоэстрогены и их польза для здоровья. 4

Источники фитоэстрогенов

Хотя
фитоэстрогены того или иного вида встречаются во многих различных растениях, только
некоторые виды содержат значимые с медицинской точки зрения количества.Среди еды
растения, семена бобовых (фасоль, горох) и особенно соевые продукты являются наиболее
известные источники изофлавонов. Семя льна содержит наибольшее количество
содержание фитоэстрогенов, за которыми следуют соевые бобы и тофу. Изофлавоны содержатся в
высокая концентрация в соевых бобах и соевых продуктах (например, тофу), тогда как
лигнаны в основном содержатся в семенах льна.

Содержание различается
разные продукты, причем одни продукты оказывают более сильное воздействие, чем другие.То
содержание варьируется в пределах одной и той же группы продуктов, например, соевые напитки в зависимости от
по обработке и типу используемых соевых бобов. Список продуктов, которые содержат
фитоэстрогены включают соевые бобы, тофу, темпе, соевые напитки, льняное семя
(лен), семена кунжута, пшеница, ягоды, овес, ячмень, бобы сушеные, чечевица,
рис, люцерна, бобы мунг, яблоки, морковь, зародыши пшеницы, рисовые отруби и соя
льняной хлеб. 4 Ежедневное потребление 45 мг фитоэстрогенов было
Показано, что они оказывают благотворное стабилизирующее действие на гормональный баланс.

Различные виды
фитоэстрогены также содержатся во многих лекарственных травах, включая красный клевер,
клопогон, люцерна, хмель, солодка и куркума. 4

Сравнение эстрогенов человека
Фитоэстрогены

Три разных
виды эстрогенов, вырабатываемые организмом человека: эстрадиол, эстрон и эстриол,
известные как эндогенных эстрогенов, вырабатываются в яичниках,
плаценте и, в небольших количествах, в яичках.Существуют также различные
метаболиты эстрогенов, циркулирующие в крови. В химическом отношении все
выше известны как стероиды. Семена некоторых растений (например, граната, финиковой пальмы)
на самом деле содержат небольшое количество эстрона, но многие из фитоэстрогенов
не стероидный. Основные из них, известные на сегодняшний день, химически классифицируются как
куместаны, изофлавоны и лигнаны или фенольные фитоэстрогены. Они не
идентичны стероидам, но имеют достаточно общих черт, которые могут влиять на
эстрогеновые рецепторы и метаболизм гормонов в клетках.Лигнан не должен быть
ошибочно принимают за лигнин, жесткий древесный полимер, который придает растениям надстройку
бороться с ветром и гравитацией. 5

Механизм действия

Текущие исследования
предполагает, что фитоэстрогены могут быть естественными селективными рецепторами эстрогена.
модуляторы (SERM), 8 , что означает, что они могут связываться с определенными
эстрогеновые рецепторы в некоторых тканях либо активируют, либо подавляют
клеточные ответы.Система ответа на эстроген состоит из двух форм
рецептор эстрогена (ER-альфа), заметный в тканях молочной железы и матки, и
(ЭР-бета) активируют кардиопротекторные и костно-стабилизирующие метаболические процессы.
Многочисленные корегуляторы действуют согласованно, регулируя механизм транскрипции.
клеток, чувствительных к эстрогенным соединениям. В результате в зависимости от
концентрации эндогенных эстрогенов, а также на какие рецепторные комплексы
активированы или подавлены, SERM могут иметь либо эстрогенные, либо
антиэстрогенные эффекты.

Одновременно
фитоэстрогены, по-видимому, подавляют активность эстрогенов альфа-типа.
рецепторы (ER альфа), заметные в тканях молочной железы и матки. это один
возможный механизм их предполагаемого противоракового действия.

Кроме того, накопление
данные свидетельствуют о том, что фитоэстрогены могут благоприятно влиять на баланс
метаболитов эстрогенов в организме. «Плохие» метаболиты (16 альфа-гидроксиэстрон,
4-гидроксиэстрон и 4-гидроксиэстрадиол) являются генотоксичными и мутагенными.То
соотношение «хороших» (2-гидроксиэстрона) и «плохих» метаболитов все больше изменяется.
используется в качестве маркера для оценки риска рака. Воздействие, не опосредованное ER, на
Регуляция роста клеток рака молочной железы человека также была задокументирована для
Роль фитоэстрогенов в этих заболеваниях. 6

Фитоэстрогены и рак

Связь между андрогенами
раком предстательной железы давно известно , но роль
Применение эстрогенов при раке предстательной железы является спорным вопросом. 3
Причина в том, что лечение рака предстательной железы эстрогенами приводит к
в подавлении роста рака, но, с другой стороны, эстрогены
также было показано, что они связаны с ростом как доброкачественных
гиперплазия предстательной железы и рак предстательной железы. Сообщалось, что
Японские мужчины, которые едят сою, имеют меньший вес простаты, чем жители Запада .
мужчин аналогичного возраста. В результате диетические эстрогены могут быть как полезными,
и пагубно для заболеваний простаты.Новое исследование показывает, что это
возможно, что благотворное влияние этих соединений на простату
заболевание опосредовано через механизмов, не связанных с эстрогеном.
рецептор. Возможные механизмы , которые могут быть задействованы:
ингибирование тирозина и других протеинкиназ ,
3-бета-гидроксистероиддегидрогеназа, 17-бета-гидроксистероид
дегидрогеназы, 5-альфа-редуктазы и ароматазы. Все эти эффекты
были продемонстрированы для фитоэстрогенов. 6 Делается вывод, что
пищевые фитоэстрогены являются сильными кандидатами на роль
защитные составы с в отношении заболеваний предстательной железы. 7

Соя явно была
функциональное питание в центре внимания с 1990-х годов. Помимо того, что
высококачественный белок, соя, как теперь известно, играет профилактическую и / или терапевтическую роль.
роль в ряде хронических заболеваний, включая болезни сердца, остеопороз,
и рак. 7

Несколько классов
в соевых бобах также были обнаружены антиканцерогены, в том числе протеаза
ингибиторы, фитостеролы, сапонины, фенольные кислоты, фитиновая кислота и
изофлавоны.Из них особенно важны изофлавоны (генистеин и даидзеин).
примечательно тем, что соевые бобы являются единственным важным диетическим источником этих
соединения. Изофлавоны представляют собой гетероциклические фенолы, структурно сходные с
эстрогенные стероиды и, таким образом, было показано, что они обладают как эстрогенными, так и
антиэстрогенная активность. Поскольку они являются слабыми эстрогенами, изофлавоны могут действовать
как антиэстрогены, конкурируя с более мощными природными
эндогенные эстрогены (т.г., 17-бета-эстрадиол) для связывания с эстрогеном
рецептор. Это имеет важные последствия для снижения риска рака молочной железы.
Хотя не все исследования согласны с эпидемиологическими данными, указывающими на то, что женщины в
Население Юго-Восточной Азии, потребляющее продукты, содержащие большое количество сои
(10-50 г/день) снижают риск развития рака молочной железы в 4-6 раз.
по сравнению с американскими женщинами, которые регулярно потребляют незначительное количество этого
бобовые (1-3 г/день). 8

Фитоэстрогены
(изофлавоны) в детских смесях

Оценки
Потребление изофлавонов в традиционной японской диете колеблется от 15 до 200 г.
мг/день.Однако научных данных о воздействии на человека более высоких доз недостаточно.
сложно найти. Тем не менее, примерно один миллион американских младенцев
каждый год принимать большие дозы фитоэстрогенов в формуле на основе сои. Эти
дети поддерживают концентрацию фитоэстрогенов в плазме до 7000 нм/л
(по сравнению со средним показателем 744 нм/л у взрослых японок). 9 А
недавнее исследование Lancet отметило, что среднесуточное воздействие
фитоэстрогенов из детских смесей было в 6-11 раз больше, чем гормонально
активная доза у взрослых, а концентрация изофлавонов в плазме была
в 13 000–22 000 раз выше, чем концентрация эндогенного эстрогена в
учились младенцы. 10

Единственные окончательные отчеты
негативные реакции на соевые смеси были вызваны аллергией (приблизительно
3-4% младенцев имеют аллергию на сою). 10

Все это указывает на то, что
что человеческое грудное вскармливание на сегодняшний день является предпочтительной формой питания для
человеческие младенцы.

Национальные институты
Health спонсирует долгосрочное последующее исследование безопасности сои для младенцев.
формула. Исследование представляет собой «лонгитюдное ретроспективное эпидемиологическое исследование».
оценка, в которой молодые люди, потреблявшие соевую смесь в младенчестве, будут
по сравнению с молодыми людьми, которые потребляли смеси на основе молока в младенчестве.Они
будут оцениваться на предмет любых неблагоприятных последствий от младенчества до их деторождения
годы.

Фитоэстрогены и их
Воздействие на щитовидную железу

Соя уже давно
Известно, что они влияют на щитовидную железу. Изофлавоны сои (и флавоноиды из
другие источники) ингибируют фермент тиреопероксидазу, который
участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. В этом исследовании изучалось ингибирующее
эффекты генистеина и дайдзеина, которые были полностью обращены вспять при
добавление достаточного количества йода.Клинические проблемы, связанные с употреблением больших доз
фитоэстрогены, такие как обострение гипотиреоза или зоба, могут возникать в
люди с дефицитом йода или гипотиреозом. 11

Свежий отзыв от
исследователи из Национального центра токсикологических исследований подтверждают, что
Дефицит йода увеличивает антитиреоидные эффекты сои, в то время как йод
добавки меняют их. В исследованиях на крысах диеты, обогащенные генистеином,
снижение активности тиреопероксидазы дозозависимым образом; тем не мение,
другие параметры функции щитовидной железы не изменились (включая уровни в сыворотке крови).
гормоны трийодтиронин, тироксин и тиреотропный гормон).
12

Резюме и заключение

Соевый белок
продукты могут быть хорошими заменителями продуктов животного происхождения, потому что, в отличие от некоторых
другие бобы, соя предлагает «полный» белковый профиль. Соевые бобы содержат все
незаменимые для питания человека аминокислоты, которые должны поступать с пищей
потому что они не могут быть синтезированы человеческим организмом. Продукты из соевого белка могут
заменить продукты животного происхождения, которые также содержат полноценные белки, но, как правило,
содержат больше жиров, особенно насыщенных жиров.Многие больные раком, которые
связаны с гормонами, такими как рак молочной железы и простаты, выиграют от низкого
диета с животными жирами. В результате соевые продукты являются хорошей заменой. FDA
определили, что диеты с четырьмя ежедневными порциями сои могут снизить уровень
липопротеины низкой плотности, так называемый плохой холестерин , который накапливается
в кровеносных сосудах на целых 10%. Это число важно, потому что сердце
Эксперты в целом согласны с тем, что падение общего холестерина на 1% может равняться 2%
снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Каталожные номера

1. Adlercreutz H, Фитоэстрогены и
Рак, Ланцет Онкология. 2002; 3:364-373.

2. Томпсон Л.У., Буше Б.А., Луи З.,
и другие. Содержание фитоэстрогенов в продуктах питания, потребляемых в Канаде, в том числе
изофлавоны, лигнаны и куместан. Питание и рак .
2006; 54:184-201.

3. Касл Э.П., Трэшер Дж.Б. Роль
соевых фитоэстрогенов при раке предстательной железы. Урол Клин Норт Ам . 2002 ;
29:71-81.

4. Мазур В., Адлеркройц Х. Естественно
появление эстрогенов в пище. Чистая и прикладная химия . 1998;70:1759-1776.

5. Сетчелл, Д. Р. Сой
Изофлавоны: польза и риски природного селективного рецептора эстрогена
модуляторы (SERM). J Am Coll Nutr . 2001; 20:354С-362С.

6. МакМахон Б., Коул П., Браун Дж.
Этиология рака молочной железы человека: обзор. J Natl Cancer Inst .
1973; 50:21-42.

7. Adlercreutz H, et al.
Фитоэстрогены и заболевания простаты. Дж. Нутр. 2000;130:658S-659S.

8. Бирт Д.Ф., Хендрих С., Ван В.
Диетические агенты в профилактике рака: флавоноиды и изофлавоноиды.
Фармакол Тер
. 2001;90:157-161.

9. Сетчелл К.Д. Воздействие на младенцев
к фитоэстрогенам из детской смеси на основе сои. Ланцет .
1997; 350:23-27.

10. Кантани А., Лученти П. Натурал
аллергия и/или непереносимость сои у детей в анамнезе, а также клиническое использование
формулы соевого белка. Детская иммунология аллергии . 1997;8:59-74.

11. Доэрг Д.Р., Шихан Д.М.
Зобогенная и эстрогенная активность изофлавонов сои Environ Health
Перспектива
. 2002;3:349-353.

12. Диви Р.Л., Чанг Х.К., Доэрг Д.Р.Антитиреоидные изофлавоны сои: выделение, характеристика и
механизмы действия. Биохим Фармакол . 1997; 54:1087.

Чтобы прокомментировать эту статью, свяжитесь с
[email protected]

10 продуктов, которые снижают уровень эстрогена (и как диета также влияет на уровень эстрогена)

Здоровье гормонов жизненно важно для нашего благополучия. Как химические мессенджеры организма, гормоны являются неотъемлемой частью самых разнообразных процессов и симптомов.На каждом этапе жизни гормоны играют роль. Они регулируют все: от роста до полового влечения, размножения, обмена веществ, здоровья кожи и многого другого. Вырабатываемые эндокринными железами, эти влиятельные химические вещества перемещаются по кровотоку, сообщая тканям и органам, что им делать. Они помогают контролировать, какие (и когда) определенные процессы происходят в организме. Хотя гормоны очень мощные, они одинаково чувствительны. Это означает, что на них легко влияют факторы образа жизни: диета, физические упражнения, стресс, сон и многое другое.Читайте дальше, чтобы узнать больше о гормонах от дисбаланса до эндокринных разрушителей, о том, как диета влияет на эстроген, и о 10 продуктах, которые снижают уровень эстрогена.

Гормональный дисбаланс встречается чаще, чем вы думаете

В наши дни нарушения гормонального фона чрезвычайно распространены. Фактически, исследования показывают, что более 80% женщин страдают от гормонального дисбаланса. СПКЯ (синдром поликистозных яичников), например, поражает около 5 миллионов женщин в Соединенных Штатах. Это делает данное состояние одним из самых частых гормонально-эндокринных нарушений у женщин репродуктивного возраста.

По сути, когда у вас гормональный дисбаланс, что, кстати, часто бывает и у мужчин, у вас слишком много или слишком мало того или иного гормона. Когда ваши эндокринные железы не выделяют достаточно (или слишком много) определенного гормона, все идет наперекосяк. От высокого уровня кортизола до низкого уровня тестостерона колебания уровня гормонов обычно являются результатом факторов образа жизни. И хотя предполагается, что уровень гормонов колеблется на протяжении всей жизни (привет, беременность!), хронически высокий или хронически низкий уровень сеет хаос.

6 Первичные гормоны

В организме есть несколько основных гормонов:

  • Кортизол — наш главный гормон стресса.
  • Т3 и Т4 — два наших основных гормона щитовидной железы.
  • Мелатонин контролирует наши циклы сна и бодрствования (то есть наш циркадный ритм).
  • Прогестерон и тестостерон участвуют в репродукции; их часто называют «женскими» и «мужскими» гормонами, поскольку прогестерон в основном вырабатывается яичниками, а тестостерон — в яичках.
  • Инсулин необходим клеткам вашего тела для правильного использования глюкозы в кровотоке.
  • Эстроген играет невероятно важную роль в функционировании как женского, так и мужского организма.

1 из 13

Что такое эстроген?

Обычно называемый «женским половым гормоном», эстроген является одним из самых важных химических веществ во всех телах, включая мужчин. Хотя эстроген играет много ролей и имеет множество применений, он является доминирующим в женской репродуктивной системе.

Наряду с регулированием менструального цикла эстроген влияет на мочевыводящие пути, сердце и кровеносные сосуды, кости, грудь, кожу, волосы, мозг и многое другое. Яичники женщины производят большую часть эстрогена, но надпочечники и жировые клетки также производят эстроген. Ваше тело вырабатывает три разных типа эстрогена: эстрадиол (наиболее распространенный тип у женщин детородного возраста), эстриол (основной эстроген, участвующий в беременности) и эстрон (единственный эстроген, который вырабатывается в вашем организме после менопаузы)

Зачем нам нужен эстроген?

Помимо важности для развития и поддержания репродуктивной системы, эстроген необходим для деторождения и здорового, регулярного менструального цикла.Нам также нужен эстроген для поддержания плотности костей, позитивного настроения и здорового уровня холестерина. Кроме того, эстроген способствует когнитивной функции и общей жизнеспособности.

2 из 13

Эндокринные разрушители

Как и любой дисбаланс в организме, неустойчивый уровень эстрогена может вызвать побочные реакции. В частности, нерегулярные менструации, изменения настроения у женщин и бесплодие/эректильная дисфункция у мужчин. Для возникновения дисбаланса эстроген либо слишком высок, либо гормоны, которые уравновешивают эстроген, слишком низки.Например, это может означать, что у женщин слишком низкий уровень прогестерона, а у мужчин слишком низкий уровень тестостерона. Гормональные противозачаточные средства, безусловно, влияют на уровень эстрогена, потенциально вызывая гормональный дисбаланс еще долгое время после того, как вы перестали их принимать.

Кроме того, эндокринные разрушители (природные и синтетические соединения, нарушающие функцию гормонов) негативно влияют на гормональный баланс. Их можно найти во всем: от пластиковых бутылок с водой до средств личной гигиены, рецептов, пестицидов и многого другого.Даже в малых дозах они могут оставить стойкий эффект. По возможности покупайте натуральные чистящие средства, отказывайтесь от распечатанных чеков, используйте многоразовые бутылки для воды и пользуйтесь косметикой без вредных химикатов.

Преобладание эстрогенов: признаки и симптомы

Когда уровень эстрогена хронически высок (особенно по сравнению с другими половыми гормонами, циркулирующими в крови), у женщин обычно диагностируют доминирование эстрогена. К сожалению, без надлежащего баланса других половых гормонов доминирование эстрогена может привести к целому ряду неприятных симптомов:

  • Выпадение волос
  • Низкое половое влечение
  • Плохое качество сна
  • Холодные руки и ноги
  • Проблемы с пищеварением
  • Болезненные или опухшие груди
  • Усталость
  • Депрессия
  • Доброкачественные новообразования молочной железы

Высокий уровень эстрогена также может вызывать СПКЯ, миому матки, нерегулярный менструальный цикл и дисфункцию щитовидной железы.Мужчины также могут страдать от проблем, связанных с эстрогеном. Кроме того, повышенный уровень эстрогена является фактором риска развития рака молочной железы, яичников и эндометрия у женщин, а также рака предстательной железы и молочной железы у мужчин.

Хорошая новость заключается в том, что многие изменения в образе жизни могут естественным образом снизить уровень эстрогена. Помимо удаления эндокринных разрушителей из вашего дома, ключевое значение имеет включение медитации и поиск приятных способов двигаться своим телом. Кроме того, диета с низким содержанием эстрогена — это практичный и устойчивый способ помочь сбалансировать гормоны.

3 из 13

Влияние диеты на уровень эстрогена

Исследования показывают, что определенные диеты связаны с высоким уровнем эстрогена. Например, стандартная американская диета (SAD), для которой характерно обычное красное мясо и молочные продукты, обработанные продукты, сладкие лакомства и очищенные злаки, может вызвать дисбаланс гормонов.

Как никогда важно проводить инвентаризацию того, что вы вкладываете в свое тело. Обычные продукты животного происхождения (в частности, молочные продукты, курица и рыба) содержат большое количество эстрогена.По сути, гормоны десятилетиями использовались для ускорения роста животных. К сожалению, наиболее распространены синтетические эстроген и тестостерон. Эти синтетические гормоны не только вредны для животных и нас — потребителей, но и способствуют возникновению экологических проблем.

Ешьте для гормонального баланса

Если вы регулярно употребляете в пищу животных, выращенных традиционным способом, подумайте о том, чтобы переключиться. И будьте уверены, вы можете есть животных без добавления гормонов при ограниченном бюджете.Для начала ищите такие ярлыки, как «без rBST», «органический» и «выращенный на пастбищах». В противном случае простое сокращение потребления продуктов животного происхождения — вместо большего количества растительной пищи — может помочь сбалансировать избыток эстрогена в организме.

Регулярно делайте перекусы и приемы пищи из свежих фруктов, овощей, орехов, семян, бобовых и питательных, минимально обработанных злаков. Здоровые жиры из растительной пищи также важны. Вспомните миндаль, авокадо, бразильские орехи, семена чиа, кокос, семена подсолнечника, тахини и грецкие орехи.Наконец, ешьте много листовой зелени, чтобы помочь естественным путям детоксикации организма. Хорошо функционирующая печень необходима для расщепления избытка эстрогена. Овощи, такие как брокколи, капуста, белокочанная капуста, листовая капуста и китайская капуста, содержат соединения, которые поддерживают рецепторы эстрогена.

10 продуктов, снижающих уровень эстрогена

Вопрос на миллион долларов: можно ли снизить уровень эстрогена с помощью диеты? Длинно-коротко — да, это возможно. Потребление этих 10 продуктов в рамках диеты с низким содержанием эстрогена может помочь в удалении избытка эстрогена из организма, а также способствовать выработке других необходимых гормонов.

  • Руккола
  • Авокадо
  • Брокколи
  • Морковь
  • Кокосовое масло
  • Яйца
  • Грибы
  • Гранаты
  • Красный виноград
  • Цельнозерновые

4 из 13

Руккола

Среди другой листовой зелени руккола обладает как противораковыми, так и блокирующими эстроген свойствами. Он также богат витамином С, укрепляющим иммунитет. Несмотря на то, что это горько-зеленый цвет, простой массаж с кокосовым маслом и лимонным соком помогает избавиться от его укусов.

Рецепт: Салат из рукколы в любое время от Well Plated

5 из 13

Авокадо

Исследования показывают, что авокадо может помочь уменьшить поглощение эстрогена и повысить уровень тестостерона. Они также улучшают здоровье сердца и помогают насытиться. Нам нужно достаточно здоровых жиров, чтобы вырабатывать гормоны, а авокадо — отличный источник строительных блоков гормонов.

Рецепт: Куриный салат с авокадо от Gimme Delicious

6 из 13

Брокколи

Овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, брюссельская капуста и цветная капуста, невероятно помогают нашей печени усваивать эстроген.Добавление различных ингредиентов способствует гормональному балансу.

Рецепт: Овощной суп, укрепляющий иммунитет 7 из 13

Морковь

В частности, сырая морковь невероятно эффективно выводит из организма избыток эстрогена. Морковь, состоящая в основном из неперевариваемых волокон, помогает выводить из организма избыток эстрогена. Достаточно одной-двух сырых морковок (не маленьких) в день.

Рецепт: Французский морковный салат от Печеньки + Кейт

8 из 13

Кокосовое масло

Кокосы содержат множество полезных соединений, таких как минералы и жирные кислоты со средней длиной цепи.Доказано, что кокосовое масло защищает печень от избытка эстрогена (и токсинов в целом). Из-за накопления токсинов, которые могут привести к доминированию эстрогена в организме, кокосовое масло является универсальным ингредиентом, который можно добавлять в утренний чай маття, добавлять в выпечку и использовать в качестве полезного жира в супах. Ищите органическое, холодного отжима и нерафинированное кокосовое масло.

Рецепт: Укусы блаженства от пары поваров

9 из 13

Яйца

Чтобы протянуть руку помощи вашей печени (усилить пути детоксикации), употребление в пищу продуктов, содержащих серу, в конечном счете способствует выведению избытка эстрогена.Наряду с луком и чесноком яичные желтки являются прекрасным источником серы. Яйца, выращенные на пастбищах, также содержат полезные жиры, которые имеют решающее значение для выработки гормонов.

Рецепт: Полезный яичный салат от Feel Good Foodie

10 из 13

Грибы

Вешенки, в частности, содержат соединения, которые могут блокировать ароматазу. Основной функцией ароматазы является производство эстрогенов. Таким образом, грибы могут помочь снизить уровень эстрогена в организме.В дополнение к кулинарным грибам, функциональные грибы могут помочь сбалансировать гормоны в организме.

Рецепт: Паста для любителей грибов от Gimme Some Oven

11 из 13

Гранаты

Семена граната, богатые антиоксидантами, содержат природное соединение, которое может ингибировать фермент, превращающий эстрон в эстрадиол. Другими словами, гранаты могут помочь модулировать избыток эстрогена в организме.

Рецепт: Салат из сладкого картофеля и семян граната 

12 из 13

Красный виноград

В кожуре красного винограда содержится ресвератрол, химическое вещество, блокирующее выработку эстрогена.Помимо действия в качестве антиоксиданта, ресвератрол помогает выводить из организма избыток эстрогена. Продукты, богатые ресвератролом, также могут помочь снизить уровень тестостерона.

Рецепт: Куриный салат с виноградом и грецкими орехами от Bowl of Delicious

13 из 13

Цельнозерновые продукты

Когда дело доходит до выбора зерна, обязательно покупайте 100% цельное зерно, желательно в цельном виде. Например, семена лебеды или цельный овес вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления или пшеничного хлеба.Цельные зерна сохраняют богатый профиль питательных веществ, включая клетчатку и балансирующие гормоны витамины группы В. Цельные зерна стабилизируют уровень сахара в крови, что важно для баланса эстрогена.

Рецепт: Салат из цветной капусты с карри и киноа от The Modern Proper

Фитоэстроген – обзор | ScienceDirect Topics

Фитоэстрогены и рак молочной железы

Фитоэстрогены представляют собой нестероидные эстрогены растительного происхождения, которые структурно или функционально аналогичны эндогенному эстрадиолу. 53 Основными классами фитоэстрогенов, обсуждаемыми здесь, являются изофлавоны (даидзеин и генистеин) и лигнины (энтеродиол и энтеролактон). Фитоэстрогены способны связываться с рецептором эстрогена и, стимулируя его, делают это с минимальной долей силы эндогенного 17β-эстрадиола. Считается, что это более слабое связывание фактически действует как антиэстрогенный эффект в присутствии высокого эндогенного количества эстрогена, предотвращая связывание более сильного эндогенного эстрогена с рецепторами эстрогена. 52 , 54

Соя является самым богатым диетическим источником изофлавонов, тогда как лен является основным диетическим источником лигнинов. Выводы о низком уровне заболеваемости раком молочной железы среди азиатских женщин, которые регулярно потребляют соевые продукты в своем рационе, и тот факт, что показатели заболеваемости раком молочной железы начинают приближаться к показателям среди женщин США, когда азиатские женщины придерживаются западной диеты, стимулировали значительное количество исследований в области возможная защитная роль диетических фитоэстрогенов против рака молочной железы. 54 , 55 И наоборот, тенденции увеличения потребления фитоэстрогенов в качестве пищевых добавок в результате популярности фитоэстрогенов, основанные на этих выводах, вызвали серьезные опасения, что их эстрогенные эффекты могут фактически увеличить риск или рецидив рака молочной железы. рак; таким образом, несмотря на большое количество исследований, тема фитоэстрогенов и рака молочной железы остается весьма спорной. 54

Исследования о пользе для здоровья соевых продуктов, соевых экстрактов и изолятов противоречивы и сбивают с толку.Двадцать два исследования случай-контроль и когортные исследования изучали заболеваемость раком молочной железы среди женщин с диетой, богатой фитоэстрогенами, и без нее. Метаанализ 21 исследования показал значительное снижение заболеваемости раком молочной железы среди тех, кто в прошлом принимал фитоэстрогены. Повышенная рентгенологическая плотность была связана с 4-6-кратным увеличением риска рака молочной железы. 56 Три клинических испытания продемонстрировали обратную связь между потреблением фитоэстрогенов с пищей и плотностью груди, в двух из них использовались аналогичные изофлавоны, а в одном сообщалось о лигнинах. 57–59 575859

Ни в одном из доступных РКИ не документировано защитное действие фитоэстрогенов на клинические конечные точки рака молочной железы. 60 Женщины, потреблявшие много сои в подростковом возрасте, демонстрируют снижение риска на 23% по сравнению с контрольной группой, а потребление сои во взрослой жизни также увеличивает снижение риска до 47%. Фитоэстрогены могут индуцировать дифференцировку эпителия молочной железы в раннем детстве и в период полового созревания, что делает эпителий молочной железы менее чувствительным к вредным агентам, таким как химические канцерогены.Эпителий молочной железы может перестать быть чувствительным к фитоэстрогенам после беременности. 60 Употребление небольшого количества сои в подростковом возрасте, но больше во взрослой жизни не дает никаких преимуществ. 61 Это имеет клиническое значение, поскольку способствует использованию сои в качестве раннего профилактического средства, но ставит под вопрос полезность соевых продуктов для лечения рака молочной железы у женщин, которые не выросли, питаясь такими продуктами. Ценность добавок сои в подростковом возрасте сомнительна, и одно исследование фактически продемонстрировало увеличение плотности груди у женщин, которые потребляли большое количество сои во взрослом возрасте.

Существуют разногласия относительно клинической значимости всех этих результатов, и до сих пор нет единого мнения ученых. Вариативность результатов исследований защитных эффектов фитоэстрогенов может быть результатом индивидуальной изменчивости метаболизма фитоэстрогенов, а также биодоступности и содержания изофлавонов в добавках. Метаболизм изофлавонов и лигнина зависит от кишечной флоры. Индивидуальные различия в кишечной флоре, времени прохождения кишечника и генетические полиморфизмы включают вариации, которые могут стимулировать или ингибировать превращение фитоэстрогенов в полезные метаболиты.Исследование Setchell et al. проанализировали 33 различных фитоэстрогенных добавки на предмет содержания изофлавонов и обнаружили значительные различия между заявленным производителем количеством в продукте и фактическим содержанием. 62 Содержание пищевых волокон влияет на всасывание, реабсорбцию и выведение эстрогенов и фитоэстрогенов. 63–65 636465 Кроме того, поскольку метаболизм фитоэстрогенов зависит от наличия специфической кишечной флоры, применение антибиотиков может влиять на метаболизм фитоэстрогенов. 54

Таким образом, взаимосвязь между фитоэстрогенами и раком молочной железы, по-видимому, зависит от ряда переменных, включая возраст на момент воздействия, индивидуальную изменчивость метаболизма, уровни эндогенных гормонов, форму, в которой фитоэстрогены потребляются (например, в виде пищевых продуктов). или добавки), а также ферментируются ли соевые продукты, что может увеличить биодоступность. 54 , 62 , 66 Воздействие соевых продуктов на подростков, по-видимому, является одним из ключевых факторов их защитного действия против рака молочной железы. 67 Хотя нельзя с уверенностью утверждать, что диета с высоким содержанием фитоэстрогенов не повышает риск рака молочной железы, нет данных, указывающих на то, что длительное употребление диеты, богатой фитоэстрогенами, вызывает злокачественный рост гормонозависимых ткань. 60 Включение в общий сбалансированный рацион продуктов, богатых фитоэстрогенами, таких как тофу, темпе, соевое молоко и семена льна, считается безопасным и, возможно, даже полезным для здоровья; однако дополнительный прием продуктов с фитоэстрогенами не рекомендуется, особенно женщинам с раком молочной железы в анамнезе или с риском развития рака молочной железы. 54

Соя

Соевые бобы являются наиболее широко используемым, наименее дорогим и наименее калорийным способом получения большого количества белка с очень небольшим количеством жира и без холестерина. Вы можете есть соевые бобы во многих формах, включая тофу, сами бобы (также известные как эдамаме), соевое молоко, мисо и соевый порошок.

В сое много полезных для здоровья фитохимических веществ. Ингибиторы протеинкиназы помогают поддерживать нормальный рост и активность клеток.Фитостеролы и сапонины помогают регулировать уровень холестерина. Фенольная кислота и фитаты являются антиоксидантами.

Затем идут изофлавоны, которые являются слабыми фитоэстрогенами (эстрогеноподобные соединения, содержащиеся в растениях). Уровни изофлавонов различаются в разных типах продуктов из тофу и соевого молока. Эстроген вашего тела намного, намного сильнее, чем эстрогеноподобные изофлавоны в сое. Таким образом, если слабое соевое вещество заменит в клетках природный высокоактивный эстроген, то, возможно, соя защитит от рака, который предпочел бы более сильный сигнал эстрогена.

Сою часто рекламируют как здоровую альтернативу белку для людей, которые не хотят есть мясо. Исследования о влиянии сои на снижение риска рака были неоднозначными. Большая часть этого была получена в результате наблюдения за группами населения, такими как японцы, которые едят гораздо больше сои и начинают есть ее в гораздо более молодом возрасте, чем люди в западных странах.

На самом деле, средняя женщина, живущая в Восточной Азии, съедает примерно в 10 раз больше соевых продуктов, чем средняя женщина в Соединенных Штатах.Тем не менее, женщины из Восточной Азии имеют более низкие показатели рака молочной железы, положительного к гормональным рецепторам, чем женщины в Соединенных Штатах.

«Соевая история» и ее возможная связь с раком молочной железы осложняются другими факторами. Большинство женщин, живущих в Азии, полагаются на сою как на основной источник белка. Они потребляют лишь небольшое количество говядины, курятины и свинины, что означает меньшее количество животного жира и других потенциально вредных для здоровья веществ (таких как гормоны роста и антибиотики) в этих источниках животного белка. Кроме того, по сравнению со средней женщиной в США, средняя азиатская женщина:

  • ест больше свежих овощей
  • ближе к ее идеальной массе тела
  • более физически активен
  • с меньшей вероятностью потребляет значительное количество алкоголя

Все эти другие факторы в совокупности обеспечивают более здоровый образ жизни и более низкий общий риск рака молочной железы у азиатских женщин, живущих в Азии.

Неясно, влияют ли изофлавоны сои на рак молочной железы, особенно на гормон-рецептор-позитивный рак молочной железы. Изофлавоны могут повлиять на способность гормональной терапии выполнять свою работу, если обе эти молекулы конкурируют за попадание в одни и те же рецепторы эстрогена. Если изофлавоны доставляют более слабый сигнал эстрогена к рецептору по сравнению с тамоксифеном (и эстрогеном вашего организма), то изофлавоны могут уменьшить рост клеток молочной железы, который зависит от эстрогена. Но если изофлавоны дают клеткам молочной железы более сильный сигнал эстрогена, чем тамоксифен, это проблема.

Одно исследование 2009 года показало, что изофлавоны НЕ увеличивают плотность груди у женщин в постменопаузе. Более плотная ткань молочной железы связана с более высоким риском рака молочной железы. Тем не менее, исследование не показало, что изофлавоны помогают снизить риск рака молочной железы. Другое исследование 2009 года, проведенное среди более чем 5000 китайских женщин с диагнозом рак молочной железы, предполагает, что диета, богатая соей, не ухудшает прогноз у женщин с диагнозом рак молочной железы и может обеспечить некоторую защиту от рецидива.

Пока проблема не прояснится, многие врачи рекомендуют женщинам, принимающим гормональную терапию или больным раком молочной железы с положительной реакцией на рецепторы эстрогена, избегать употребления соевых добавок, поскольку они содержат высокие концентрации изофлавонов.Но в целом нормально есть умеренное количество соевых продуктов в рамках сбалансированной диеты. От одной до трех порций сои в день (порция составляет примерно полстакана) соответствует ежедневному потреблению сои среднестатистической японкой. Если вы принимаете гормональную терапию для борьбы с гормон-рецептор-позитивным раком молочной железы и вас беспокоят какие-либо эффекты фитоэстрогенов, спросите своего врача или зарегистрированного диетолога о том, сколько сои вы можете есть.

Хотя вы можете видеть веб-сайты или статьи в журналах, рекомендующие ферментированную сою вместо неферментированной сои, исследования ограничены и необходимы дополнительные исследования.


Эта статья была полезной?
Да /
Нет

Эта статья была полезной?


Последнее изменение: 15 января 2014 г., 11:48

Может ли употребление слишком большого количества сои быть вредным для вас?

В поисках здоровой пищи американцы едят больше сои, чем когда-либо. Но недавние исследования на животных показывают, что потребление больших количеств может иметь вредные последствия для женской фертильности и репродуктивного развития.

Соя повсеместно присутствует в рационе американцев. Более четверти всех продаваемых детских смесей производится с его использованием, и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США продвигает его в пищевых продуктах, чтобы снизить риск сердечных заболеваний. Программы школьных обедов по всей стране даже добавляют сою в котлеты для гамбургеров.

Многие полезные свойства сои для здоровья связаны с изофлавонами — растительными соединениями, имитирующими эстроген. Но исследования на животных показывают, что употребление в пищу большого количества этих эстрогенных соединений может снизить фертильность у женщин, вызвать преждевременное половое созревание и нарушить развитие плода и детей.

Хотя большинство исследований, изучающих разрушающие гормоны свойства генистеина, основного изофлавона сои, были проведены на грызунах, многие ученые считают, что полученные результаты могут относиться и к людям.

«Мы знаем, что слишком много генистеина вредно для развивающейся мыши; это может быть нехорошо для развивающегося ребенка», — сказала Рета Ньюболд, специалист по биологии развития из Национального института наук об окружающей среде. По ее словам, более точные ответы могут быть получены в будущих долгосрочных исследованиях на людях.

Потребление сои в США резко возросло с начала 1990-х годов, при этом продажи соевых продуктов выросли с 300 миллионов долларов в 1992 году до более чем 4 миллиардов долларов в 2008 году. Клинические исследования показали, что употребление в пищу сои может снизить уровень холестерина, а также риск некоторых видов рак молочной железы и простаты.

Но Ньюболд и другие исследователи не убеждены, что употребление большего количества сои полезно для всех. Младенцы, которых кормят соевой смесью, потребляют в 6-11 раз больше генистеина в пересчете на массу тела, чем уровень, который, как известно, вызывает гормональные эффекты у взрослых.

«Дать младенцу или ребенку эстроген никогда не бывает хорошо, — сказал Ньюболд.

Хотя исследования вредного воздействия изофлавонов сои на людей были ограниченными и неубедительными, в исследованиях на животных есть убедительные доказательства того, что генистеин изменяет репродукцию и эмбриональное развитие, по словам Ньюболда, соавтора двух новых исследований на грызунах.

В некоторых лабораторных исследованиях животных кормили дозами, аналогичными тем, которые люди могли бы получить при диете с высоким содержанием сои, что составляло примерно 25 или более граммов в день.Уровни генистеина в крови у людей, употребляющих много сои, обычно находятся в диапазоне от одного до пяти микромолей, или около одного миллиграмма генистеина, циркулирующего в организме среднего взрослого человека.

Одно исследование показало, что генистеин приводит к снижению фертильности и аномальному развитию эмбрионов у самок мышей. Им давали от одного до десяти микромолей в питьевой воде в течение четырех дней. Самые высокие дозы были связаны с меньшим количеством успешно оплодотворенных яйцеклеток и повышенной гибелью клеток в развивающихся эмбрионах.Вэнь-Сюн Чан из Христианского университета Чунг Юань на Тайване провел исследование, которое было опубликовано в июле в журнале Reproductive Toxicology.

В другом исследовании молодых самок крыс кормили высокими, средними или низкими дозами генистеина. Те, кого кормили в больших количествах от рождения до отлучения от груди, имели репродуктивные эффекты позже, включая раннее половое созревание и нерегулярные эстральные циклы (аналогично менструальному циклу у людей). Высокие дозы также приводили к меньшим пометам.

Крыс тестировали до и во время беременности, а затем исследовали несколько поколений их потомства.Исследование, проведенное группой, в которую входили Ньюболд и Барри Делкло из Национального центра токсикологических исследований, было опубликовано в журнале в апреле.

У самцов крыс высокие дозы приводили к аномальному росту клеток молочной железы, но не вызывали рака или феминизации репродуктивных органов, согласно другому исследованию Newbold и других, опубликованному в ноябре.

В этих двух исследованиях грызунам давали по крайней мере в пять раз больше генистеина, чем количество, которое люди получают через пищу, добавки или детские смеси.Такая высокая доза была использована, потому что они хотели проверить влияние максимального количества, которое могло быть проглочено крысами без серьезного ограничения их способности к размножению.

Растущий объем исследований в последние годы поднимает вопросы о возможных рисках для женщин, пытающихся забеременеть, а также для развивающихся плодов и младенцев, которые потребляют большое количество генистеина в смесях, говорят некоторые исследователи.

Полученные данные беспокоят Хизер Патисол, специалиста по биологии развития из Университета штата Северная Каролина, и других специалистов, изучающих влияние сои на развитие.

«Наша репродуктивная система и репродуктивная система крыс не так уж отличаются. Здесь задействованы одни и те же гормоны», — сказал Патисаул. долгосрочное влияние соевой смеси на репродуктивное развитие людей Было обнаружено, что у женщин, которых кормили соевой смесью в младенчестве, были несколько более длительные периоды и более сильные менструальные спазмы, чем у тех, кто не кормился соевой смесью.

Развитие мозга, которое начинается в утробе матери и продолжается в период полового созревания, также может быть изменено эстрогеном в сое, сказал Патисаул. Он контролируется хорошо организованной комбинацией генов и гормонов. Введение соединений, имитирующих эстроген, может нарушить баланс, оказывая долгосрочное воздействие на поведение и химию мозга.

Изучение последствий для здоровья плода или раннего младенца может быть затруднено, по словам Бенсона Акингбеми, специалиста по биологии развития из Обернского университета.Репродуктивные изменения часто не проявляются до совершеннолетия.

Еще одна трудность заключается в том, что смеси для детского питания различаются по содержанию изофлавонов в зависимости от типа используемой сои и условий (например, типа почвы), в которых выращивались бобы, что затрудняет контроль дозировки.

В 2008 году Американская ассоциация педиатров провела обзор всех текущих научных исследований воздействия соевых смесей на младенцев. Нет убедительных доказательств того, что он вредит развитию, репродукции или эндокринной функции младенцев, заявила Американская ассоциация педиатров.

Согласно текущим исследованиям, «никаких изменений в методах кормления детей не рекомендуется», — написала в электронном письме Хейли Кертис, специалист по научным вопросам Международного совета по молочным смесям. «Детская смесь безопасна и питательна».

Но Акингбеми считает, что ограничение воздействия не повредит.

«Существующих научных данных недостаточно, чтобы сказать, что воздействие этих соединений токсично, но мы также не можем с уверенностью сказать, что эффекта нет», — сказал он.

Некоторые исследователи считают, что ожидание доказательств, основанных на долгосрочных человеческих данных, может дорого обойтись.

Patisaul сравнивает действие генистеина с бисфенолом А, или BPA, эстрогенным соединением, содержащимся в пластиковых бутылках, которое, по мнению многих ученых, может нанести вред мозгу и репродуктивному развитию.

«Генистеин делает то же самое, и все же мы должны есть его тоннами, потому что он якобы полезен для здоровья — это просто не имеет смысла», — сказала она.

Первоначально эта статья была опубликована в журнале Environmental Health News , источнике новостей, опубликованном некоммерческой медиа-компанией Environmental Health Sciences.

Связано ли потребление мяса с эстрогеном с частотой развития гормонозависимого рака?

1553

Справочная информация: Хорошо известно, что эстроген, содержащийся в противозачаточных таблетках, связан с возникновением гормонозависимого рака. И наоборот, по-видимому, очень мало дискуссий о диетическом эстрогене из мяса в связи с заболеваемостью раком, несмотря на тот факт, что говядина и курица в большинстве ежедневных рационов поступают от животных, которых кормят добавками эстрогена.Таким образом, мы оценили концентрацию эстрогенов в мясе.

Методы: Внутритканевые концентрации эстрадиола 17 бета (E2) и эстрона (E1) измеряли в говядине (производится в США, Японии: n = 40, 40) и курице (производится в США, Японии, Бразилии: n = 25, 25, 25) по данным ЖХ-МС/МС. Жир и красное мясо исследовали отдельно в каждом мясе. В качестве контроля мы также проанализировали жировую ткань японских женщин в постменопаузе (n = 25).

Результаты: Уровень эстрогена, как правило, был выше в жире, чем в красном мясе.Медианные концентрации (пг/г) в японском курином жире (E2 = 21,1, E1 = 65,7) и в американском курином жире (20,7, 54,6) были самыми высокими, а также в американском говяжьем жире (14,0, 7,7). С другой стороны, японское красное мясо говядины (0,0, 0,1) и бразильское красное мясо курицы (0,2, 0,4) показали почти нулевой уровень эстрогена, и их уровни эстрогена в жире также были низкими. Высокие уровни эстрогенов в японской и американской курице, особенно Е2, превышали таковые в человеческом жире (16,3, 157,1), а уровни в мясе с низким содержанием эстрогена были в сотни раз ниже, чем в человеческом жире.

Выводы: Высокие концентрации эстрогена в японской курице, американской курице и американской говядине объясняются остатками внешнего эстрогена в корме, который дают скоту. Почти нулевой уровень, обнаруженный в японской говядине и бразильской курице, считается естественным эндогенным количеством без добавок эстрогена. Уровень эстрогена в мясе намного ниже, чем в противозачаточных таблетках (0,035 мг/таб). Тем не менее, при рассмотрении воздействия на всю жизнь мяса, содержащего более высокий уровень эстрогена, чем жировая ткань человека, потребление эстрогена при ежедневном потреблении мяса нельзя игнорировать как фактор, влияющий на здоровье человека.Следовательно, потребление эстрогена из мяса может способствовать накоплению эстрогена в организме человека и может быть связано с возникновением гормонозависимого рака.

Нет существенных финансовых отношений, подлежащих раскрытию.

Партнеры по профилактике рака молочной железы (BCPP)

Что такое фитоэстрогены?

Фитоэстрогены — это растительные соединения, действие которых на клетки подобно эстрогену. [1]

Где встречаются фитоэстрогены?

Фитоэстрогены содержатся в таких продуктах, как цельнозерновые, сушеные бобы, горох, фрукты, брокколи, цветная капуста и особенно во многих соевых продуктах.[2],[3] Обычные фитоэстрогены, содержащиеся во фруктах, цельных зернах и семенах, называются лигнаны.[4] В соевых продуктах содержатся изофлавоны. [5]

Являются ли фитоэстрогены защитой или риском развития рака молочной железы?

Некоторые исследования связывают потребление лигнанов (фитоэстрогенов во фруктах, зернах и семенах) со снижением роста опухолевых клеток:
  • Когда лигнан был добавлен к высокоагрессивной и инвазивной клеточной линии рака молочной железы человека MDA-MB-321, исследователи наблюдали признаки, связанные со снижением клеточной пролиферации.[6]
  • У женщин с недавно диагностированным раком молочной железы более высокое потребление льна увеличивало гибель клеток, что приводило к замедлению роста опухоли и снижению скорости пролиферации.[7]
Некоторые исследования связывают потребление соевых продуктов со снижением риска рака молочной железы и снижением риска рецидива:
  • Фитоэстрогены, особенно при регулярном употреблении в детстве, связаны со снижением риска рака молочной железы.[8] Одно исследование показало, что снижение риска рака молочной железы было связано с большим потреблением сои в детстве, подростковом и взрослом возрасте, а защитный эффект диетического потребления сои в детстве был самым сильным.[9]
  • У китайских женщин, у которых ранее был диагностирован рак молочной железы, более высокое потребление сои коррелировало с уменьшением рецидивов рака.[10]
  • У одной линии крыс употребление сои в рационе с момента зачатия до взрослой жизни снизило заболеваемость раком молочной железы у взрослых животных на 20 процентов.[11]
  • Воздействие фитоэстрогенов, содержащихся в сое, на другой штамм крыс с момента зачатия до отъема привело к уменьшению числа опухолей и заболеваемости.[12]

В нескольких исследованиях были обнаружены доказательства, усложняющие взаимосвязь между фитоэстрогенами и заболеваемостью раком молочной железы.Эти данные указывают на то, что действие фитоэстрогенов, особенно содержащихся в соевых продуктах, не всегда является защитным; в некоторых случаях эти фитоэстрогены действительно проявляли пролиферативный эффект, зависящий от нескольких факторов. Возраст, тип фитоэстрогена, подтип рака, концентрация и доза – все это наблюдалось как факторы, определяющие, как фитоэстрогены будут влиять на рак молочной железы. Вот примеры исследований, в которых были обнаружены противоречивые данные:

  • В одном исследовании корейских женщин потребление сои в рационе было связано со снижением частоты рецидивов, когда рак был HER-2-отрицательным, но с увеличением частоты рецидивов у женщин с HER-2-положительными опухолями.[13]
  • У женщин преимущественно в пременопаузе, которые считались подверженными высокому риску рака молочной железы, потребление изофлавонов с пищей фактически увеличивало рост клеток молочной железы в лаборатории. [14]
  • В одном исследовании, посвященном изучению эффектов различных типов и концентраций фитоэстрогенов, низкие дозы генистеина (также обнаруженного в сое) увеличивали рост клеток молочной железы в лаборатории, тогда как более высокие концентрации усиливали гибель клеток.[15]
  • В культивируемых клетках MCF-7 соевый фитоэстроген даидзеин слегка усиливал пролиферацию клеток, но ресвератрол, фитоэстроген, содержащийся в винограде и красном вине, снижал пролиферацию опухолевых клеток.[16]
  • Изофлавоны, встречающиеся в природе в соевой муке, оказывают иное действие, чем изофлавоны, очищенные из соевой муки. Встречающиеся в природе изофлавоны могут оказывать ингибирующее действие на пролиферативный эффект, которым обладают изолированные изофлавоны.

Что можно сказать о последствиях воздействия фитоэстрогенов на женщин, у которых диагностирован рак молочной железы?

  • В исследовании женщин, перенесших операцию по поводу рака молочной железы, а затем получавших либо тамоксифен, либо анастрозол (ингибитор ароматазы), через 5 лет после лечения не было обнаружено связи между уровнями изофлавонов сои при постановке диагноза и последующим рецидивом рака молочной железы или смертностью в женщины в пременопаузе.У женщин в постменопаузе на связь между уровнями изофлавонов на момент постановки диагноза и рецидивом рака молочной железы влияли как рецепторный подтип их опухолей, так и химическое лечение, которому женщины подвергались. В целом, у женщин с опухолями ER+/PR+ более высокие уровни изофлавонов были связаны с более низкими уровнями более позднего рецидива, в то время как другие профили рецепторов не были связаны с положительными или отрицательными ассоциациями. У женщин в постменопаузе с опухолями ER+/PR+, которые принимали анастрозол, более высокие уровни изофлавонов при постановке диагноза были связаны со снижением риска рецидива рака молочной железы.Эффект был противоположным для женщин, принимавших тамоксифен.[17]
  • В целом потребление изофлавонов, по-видимому, оказывает большее защитное воздействие на более поздний рецидив рака молочной железы и смертность среди пациентов с раком молочной железы в постменопаузе по сравнению с пациентами с раком молочной железы в пременопаузе.
  • Кроме того, азиатские женщины в постменопаузе могут иметь меньшую вероятность рецидива или смертности, чем женщины из других групп. Долгосрочные различия в питании между культурами, в том числе различия в способах производства соевых продуктов, могут быть связаны с различными метаболическими реакциями на употребление сои.[18]
  • Результаты многих исследований, посвященных взаимосвязи между потреблением изофлавонов сои и снижением смертности от рака молочной железы, более последовательны и надежны, чем исследования, изучающие связь с более поздним рецидивом.[19],[20]
  • Потребление изофлавонов также имеет некоторые негативные последствия для плотности костей. У женщин, наблюдаемых в течение 5 лет после постановки диагноза рака молочной железы, потребление сои в постдиагностический период было обратно связано с минеральной плотностью костей и положительно связано с повышенным риском остеопороза.[21]
  • Что касается лигнанов фитоэстрогенов, обнаруженных в сое, а также во многих цельнозерновых продуктах и ​​бобах, то в нескольких исследованиях сообщалось о защитном эффекте более высоких уровней содержания в рационе во время постановки диагноза против последующей смертности от всех причин, а также смертности, связанной с раком молочной железы у женщин в постменопаузе. .[22]
  • По крайней мере, одно исследование показало, что, хотя более высокое потребление лигнана может защищать от увеличения смертности в течение 6 лет после постановки диагноза у женщин в постменопаузе, оно связано с увеличением смертности у женщин в пременопаузе в конце 6 лет.[23]

Кому следует соблюдать осторожность при употреблении сои?

Несмотря на то, что данные все еще накапливаются, некоторые данные свидетельствуют о том, что женщинам с HER-2-позитивными опухолями и женщинам в пременопаузе с высоким риском развития рака молочной железы следует избегать фитоэстрогенов.

Кто, скорее всего, получит пользу от фитоэстрогенов?

Связь между фитоэстрогенами и снижением риска развития рака молочной железы чаще всего наблюдается у людей, которые с детства потребляли фитоэстрогены в своем ежедневном рационе.[24], [25] Азиатские диеты обычно включают больше соевых продуктов, чем западные диеты, в детстве и взрослом возрасте, что позволяет больше подвергаться сбалансированной диете, включая фитоэстрогены, и потенциальным преимуществам, которые они производят в отношении рака молочной железы. [26], [ 27]

Как избежать сильно обработанных фитоэстрогенов?

Поскольку сильно обработанные и концентрированные фитоэстрогены могут оказывать различное воздействие на клетки опухоли молочной железы, лучше избегать сои с высокой степенью переработки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.