Карамельный сахар польза и вред: все о производстве, видах и составе этих конфет

Карамельный сахар Dan Sukker Крупный – «от тростникового сахара в этом продукте мало что осталось»

Две звезды получает только в сравнении с псевдо-тростниковым от российских производителей.

Стараюсь употреблять только настоящий неочищенный нерафинированный тростниковый сахар производимый на Маврикие. Вообще, к тростниковому сахару надо привыкнуть. Он не особо сладкий, зато имеет резко выраженый паточный вкус и аромат. Он сильно меняет вкус напитка.

Мифы о тростниковом сахаре:

○ От него не полнеют. Не правда, по калорийности ничем не уступает свекольному.

○ Весь коричневый сахар делается из тростника. Наивно так думать, наука химия далеко шагнула на поприще обдуривания покупателя хитрыми и жуликоватыми производителями. В России, к сожалению, 95% “тростникового” сахара – это обычный крашеный свекольный только дороже.

○ Рафинированый сахар лучше. Это относится только к свекольному. Неочищенный свекольный есть никто не будет, он серый и вонючий. Очищеный (обычный рассыпной белый) тоже имеет специфический запашок, но мы к нему привыкли с детства. Рафинированый свекольный сахар считается самым лучшим из свекольных, он меньше всего пахнет и имеет более-менее приличный вкус. А вот с тростниковым всё диаметрально противоположно. Чем меньше тростниковый сахар подвергается переработке, тем лучше, тем больше полезных веществ в нём остаётся.

О пользе настоящего неочищенного тростникового сахара: Содержит патоку (мелассу), она и придаёт специфический цвет, вкус и аромат. В её состав входят витамины группы В, Ca, P, Mg, Cu, клетчатка. Количество патоки легко определить по цвету сахара, чем темнее, тем её больше. Очистка, а тем более рафинирование – высокотехнологические химико-физические манипуляции над сырьём, и чем меньше их производится, тем больше полезного сохраняется в конечном продукте.

Про описываемый продукт:

! Не имеет запаха тростникорого сахара

! Еле улавливается вкус тр/сахара, зато специфический вкус рафинированности в нём есть изрядно. Я делаю вывод, если в составе и было тростниковое сырьё, то его хорошенько обработали и подвергли рафинированию

! Страна производитель Дания. В Дании тростник не растёт. Следовательно сырьё экспортируется из США, Бразилии, Гватемалы, Коста-Рики, с Маврикия или Кубы. Не думаю, что перевозят его самолётом, везут его сухогрузами. Открою противненькую тайну, на кораблях всегда проблема с крысами, так вот чтобы они не жрали груз, его пересыпают мышячком. От того количества что вам попадает в сырьё вы конечно не помрёте, но мышяк имеет свойство накапливаться в организме. Мелочь конечно, но я покупаю только сахар произведённый в тех странах, где он выращивается.

! Слишком конский ценник за такой фуфловый продукт + я не доверяю европейским производителям.

В завершении: Суточная норма потребления сахара (любого) 50-60гр, иначе будет большая Жо и проблемы со здоровьем. Мы все вынуждены покупать продукты питания промышленного производства (ну не развита у нас пока культура потребления натуральных продуктов, к сожалению), а производитель думает не о нашем здоровье, а о своём кошельке. Нам везде добавляют сахар, и в кетчупы, и в соки, и в хлеб и даже в котлеты, пипец.

Вот и сделайте вывод – умно ли есть этот карамельный сахар как леденцы…

Пейте лучше чаи/кофея без сахара. Вот например хороший натуральный чай без химии.

Жженый сахар (Жженка). Вред жженого сахара (жженки)

Свойства жженого сахара (жженка)

Сколько стоит жженый сахар (жженка) ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

500 р.

Жженый сахар (жженка) – это, по сути, карамелизованный сахар, который нагрет до коричневого цвета. Он используется (правда, крайне ограниченно) с целью подкрашивания кремов, помадки, соусов, компотов и других напитков, а также для их ароматизации.

Помимо этого, под жженкой нередко подразумевается напиток наподобие пунша, который готовится из алкоголя, некоторых фруктов, а также, собственно, жженого сахара (точнее – сахара, добавляемого в основную смесь путем плавления). Внешне это эффектный, а по способу изготовления несложный, напиток, который отличался неоправданной дороговизной и был распространен в Европе среди студентов в начале 19 столетия.

Разные виды жженого сахара (жженки), которые отличались пропорциями и количеством компонентов, были известны под многими различными названиями, к примеру карамболи, гаудеамус, золотое руно, чертов напиток, буршен-гетрэнк и другие. Через художественную литературу тех лет жженый сахар (жженка) получил восторженную рекламу, которая не отвечала его реальному содержанию.

В настоящее время жженый сахар (жженка) продается под названием карамельный сахар во многих специализированных магазинах, поэтому приобрести данный продукт не сложно. Данный продукт можно купить как на развес, так и уже упакованным в порционные контейнеры весом 100 граммов. Наши кондитера зачастую добавляют жженый сахар (жженку) в крема для их подкрашивания, а также применяют для оформления детских тортов – считается, что это 100% натуральный продукт.

Однако большинство кулинаров все же предпочитают готовить жженый сахар (жженку) в домашних условиях. Для этого нужно сделать очень густой сахарный сироп, а затем нагреть его при постоянном помешивании на среднем огне в металлической посуде с толстыми стенками. Когда сахар пожелтеет, огонь уменьшается и прогревание продолжается до тех пор, пока цвет жженого сахара (жженки) не приобретет бежевый или светло-коричневый оттенок. При этом жженый сахар (жженка) не должен подгореть, а в его запахе должны преобладать специфические карамельные, а не подгоревшие нотки.

Вред жженого сахара (жженки)

Польза данного продукта известна человеку очень давно, а вот относительно вреда жженого сахара (жженки) можно сказать, что неблагоприятные последствия от его употребления аналогичны тем, что и от использования сахара белого в пищу. Он губительно сказывается на нашей фигуре и зубах, поэтому увлекаться им не советуют. Самое распространенное, что нам известно не о вреде жженого сахара (жженки), а о его полезных свойствах – он помогает при кашле или в случае, когда просто першит в горле.

Калорийность жженого сахара (жженка) 380 кКал

Энергетическая ценность жженого сахара (жженка) (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 99.9 г. (~400 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|105%

Рецепты с жженым сахаром (жженка)

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 11 граммов
в 1 столовой ложке 28 граммов
в 1 стакане 230 граммов
в 1 упаковке 100 граммов

Аналоги и похожие продукты

Жженый сахар (Жженка) отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Польза и вред жженого сахара: как употреблять продукт

Наверное, каждый в детстве готовил леденцы из жженого сахара: в ложку насыпать сахара, немного воды и подержать над огнем. Получалась жженка. Это карамелизованный сахар, который нагрет до коричневого цвета. Но какую пользу и вред приносит нашему организму этот продукт?

Жженный сахар используется для окрашивания соусов, бульонов и различных пирожных. Также им подкрашивают крем, тесто, помадки и различных начинок для пирогов. Им можно украшать блюда. Его можно добавлять в черный кофе вместо обычного, вкус получится более пикантным.

Польза жженого сахара

Жженый сахар – это народный способ лечения сухого кашля, его используют уже много лет. Он способен снять неприятные ощущения. Это средство помогает в самом начале заболевания, когда кашель только начинается. Лечение этого заболевания с помощью жженого сахара – это отличная альтернатива сиропам и различным микстурам, которые дети очень не любят, а леденец из жженого сахара вкусный, и ребенок его с удовольствием съест. К тому же, если случился внезапный приступ кашля, а под рукой нет никаких лекарств, вполне можно использовать жженку. Практика показывает, что через 3 дня кашель может отступить. Для приготовления нужно взять сахар и немного воды, смешать и подержать на огне до коричневого цвета. Затем взять блюдце, смазать растительным маслом, вылить карамелизированную смесь, подождать пока леденец застынет и употреблять в пищу. Очень важно следить за тем, как растапливается сахар, если вы его передержите и смесь приобретет насыщенно коричневый цвет, тогда леденец будет горьким, невкусным и не принесет никакой пользы.

Читайте также: Витамины в продуктах

Также можно добавлять жженый сахар в чай с малиновым вареньем.

Если кашель с обильным выделением мокроты, можно использовать жженку с кожурой мандарина. Рецепт лекарства очень простой: смешивают 100 г мандариновой кожуры (порезанная на квадратики) и 50 г сахара, варят такую смесь, добавив небольшое количество кипяченой воды. В результате получаются цукаты. Такой рецепт можно использовать не только для лечения кашля, но и как сладость употреблять в пищу.

Эффект такого леденца в том, что при употреблении его в пищу идет напряжение мышц рта и горла, к тому же, формула сахара меняется и приобретает полезные свойства.

Вред жженого сахара

Вред жженого сахара такой же, как и при использовании белого сахара. Увлекаться им не рекомендуется, так как он может плохо отразиться на нашей фигуре и зубах. Также переизбыток глюкозы вреден для всех органов. Его стоит осторожно употреблять диабетикам, людям, которые имеют проблемы с печенью и т.д.

Читайте также: Продукты, которые стимулируют работу мозга

Перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом, ведь не каждому подходит сахар.

В настоящее время жженку можно купить в магазинах под названием карамельный сахар, но лучше всего готовить его дома, на это уйдет всего 5 минут.

Жженый сахар | Золотой песок

Жженый сахар применяется для украшения блюд, дополняет вкусовые оттенки кофе, с успехом применяется в лечебных целях. Повара красят бульоны, пирожные, различные соусы и начинки тортов. Отличается карамельным оттенком, но не стоит путать его с коричневым. Приготовить его легко в домашних условиях методом поджигания с алкоголем или над конфоркой, об этом чуть позже.

Польза и вред жженого сахара

Карамелизированный сахар не теряет своих свойств. Сохраняется высокое содержание углеводов, не насыщается витаминами. Он по-прежнему остается вредным для зубов и талии. Польза и вред ровно такая же, как и у обычного сахара. За одним исключением – жженый сахар справляется с кашлем, делает это достаточно эффективно.

Жженый сахар – средство от кашля

Нет, карамелька не спасет от вирусов, но оперативно превратит сухой кашель в отхаркивающий. За три дня лечения народное средство снимет боль в горле, сократит приступы кашля. Существует два основных средства приготовления лекарства в домашних условиях.

Разогреть сахар на сковороде и добавить воду или сок. Помешивать до образования однородной массы без кристаллов сахара. Затем можно разлить по формам и применять в виде леденцов. Такая форма лечения придется по душе детям.
Полученную консистенцию растворить в теплом молоке. Не стоит ребенку рассказывать о том, что туда добавлено. Врать не хорошо, но придумайте что-нибудь более привлекательное. Вкус молока дополняется приятным карамельно-сливочным оттенком, словно в нем растворили конфеты «Коровка». Рекомендуется выпивать 3-4 стакана молока с жженым сахаром в день.

Жженый сахар в кулинарии

Чтоб покрасить кондитерский крем или помадку в карамельные тона, не обязательно прибегать к кофе. Стоит лишь внести в лакомство жженый сахар в растворенном виде и тщательно перемешать.

Конфета за 10 минут

Берем столовую ложку, смазываем ее сливочным маслом и насыпаем белый сахар. Держим над конфоркой, пока сахар не расплавится и не приобретет янтарный или коричневый цвет. Для ускоренного охлаждения, кладем вместе с ложкой в морозильную камеру или в холодную воду, но так чтоб вода не контактировала с карамелью.

Ириски домашнего приготовления

Порадуйте себя и своих близких эти, как оказалось, простым угощением. Не нужно отдельно жечь сахар, процедура предполагает карамелизацию в ходе приготовления совместно с медом. Для приготовления нам потребуются:

120 г меда
300 г сахара
250 мл сливок или же сметаны
120 г сливочного масла

Смешиваем жженый сахар и мед в черпаке или миске. Смесь доводим до кипения и варим десять минут, постоянно помешивая. Масса должна приобрести насыщенный янтарный цвет, но не коричневый, тем более, не черный. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и горячие сливки. Варим до готовности, которая определяется так: капните несколько капель на охлажденную поверхность, если консистенция устраивает, готово. Выкладывать в формочки с пергаментом, иначе прилипнет.

Кофе с жженым сахаром

Жженый сахар дополняет вкусовые оттенки кофе своим неповторимым горьковато-карамельным тоном. Его можно насыпать в чашку с кофе уже в жженом виде, а есть возможность подойти творчески.

Держите ложку с сахаром над чашкой кофе.
На сахар полейте коньяк и подожгите. Абсент или самбука с кофе на любителя.
Когда погаснет пламя, выливайте содержимое в кофе.
Перемешайте.

Карамельный соус

Отлично подойдет для бутербродов, в качестве крема для тортов и чизкейков, лакомство приятно есть ложкой. Для приготовления понадобятся:

225 гр. сахара.
65 гр. воды.
150 гр. сливочного масла.
200 мл жирных сливок.

Для намазывания или тортов, следует удвоить порцию сливочного масла или снизить порцию сливок. Приготовьте кастрюлю, желательно антипригарную, и ложку.

Высыпаем сахар в кастрюлю, смешиваем с водой и на медленном огне доводим до однородной массы янтарного цвета. Помешивать категорически запрещено, дабы избежать кристаллизации сахара. В противном случае, получится карамелька.
Массу янтарного цвета снимаем с огня и аккуратно вливаем теплые сливки. Оставляем на 1,5-2 минуты.
Хорошо перемешиваем и добавляем сливочное масло.
Ждем, пока остынет, еще раз перемешиваем, потребляем или убираем в холодильник.

Сахар в рецепте: польза или вред?

Что,
если десерт получится слишком сладким? Можно ли просто так сократить количество
сахара в рецепте? Повлияет ли это только на вкус, либо и на консистенцию
продукта тоже? Рассказываем, на что влияет количество сахара в рецепте и как он
усиляет вкус.

Насыщение кислородом

Как
правило, приготовление кекса или пирога начинают с взбивания масла с сахаром до
пышности в течение нескольких минут. Этот шаг насыщает масло кислородом,
освещая его и добавляя множество крошечных воздушных пузырьков, которые сделают
вашу выпечку более легкой и пористой. То же самое касается и бисквитов, где
яйца взбиваются с сахаром. Яйца осветляются и насыщаются мелкими пузырьками при
взбивании, а сахар как раз и помогает стабилизировать пену. Также сахар
помогает насытить тесто воздухом.

Влага и нежность

Сахар
гигроскопичен, а это означает, что он поглощает воду, и, таким образом,
помогает предотвратить высыхание вашей выпечки при хранении. Без сахара ваши
торты станут несвежими гораздо быстрее. Присутствие сахара в составе теста
также препятствует образованию клейковины. Чем меньше клейковины, тем мягче и
нежнее выпечка.

Наличие корочки

Если
вы когда-либо пекли что-то с небольшим количеством или совсем без сахара, вы,
вероятно, заметили, что выпечка почти не темнеет, оставаясь светлой.

Сахар
имеет важное значение для ключевого процесса, способствующего вкусу и внешнему
виду корочки пирога/бисквита. Идёт карамелизация.

Карамелизация происходит,
когда сахар подвергается воздействию высокой температуры (около 1700С), которая
преобразует его в различные ароматные, золотисто-коричневые соединения.

Структура готового десерта

В
некоторых рецептах сахар нужно растопить и сделать сироп или даже карамель. Так
вот в этих рецептах количество сахара уменьшать нельзя, т.к. это может повлечь
изменения в текстуре будущего десерта. Например, количество сахара сокращать
нельзя в зефире, иначе он не будет плотным.

Надеемся,
наша информация подскажет, в какой ситуации можно поэкспериментировать с
количеством сахара в рецепте и к чему приведут эксперименты, а в какой – не стоит.

ЧТО НЕ ТАК С КОНФЕТАМИ?

Саид С.К. 1

1МБОУ СОШ №2 г Калуга

Бородулина М.А. 1

1МБОУ СОШ №2 г Калуги

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке “Файлы работы” в формате PDF

Введение

С детства людей пугают: «Не ешь много сладкого – зубы испортишь!» – и в этом, конечно, есть правда. Но насколько в реальности опасны для здоровья зубов сладости? Действительно ли каждая карамелька, засунутая за щеку во время скучного спектакля, каждая «Аленка», употребленная под цветочный чай и сплетни коллег, каждый кусочек вашего именинного торта – каждая сладость – такая безобидная на вид! – бросает по монетке в копилку «Кариес»?

Мое самое любимое лакомство это конфеты. Больше всего я люблю карамель. Я думаю, что карамель само вкусное лакомство на свете. Но мама говорит , что карамель вредна это причина кариеса, а еще после конфет у меня возникает приступ аллергии ,я начинаю кашлять . А мой стоматолог всякий раз когда лечит мои зубы говорит, маме не давать мне карамель.

А вот знаменитое высказывание великой актрисы Фаины Раневской

Так неужели конфеты вредны?

Цель моей работы.

выяснить, какую пользу или вред организму человека может принести употребление конфет.

Задачи:

Найти информацию по данному вопросу;

Познакомиться с историей возникновения конфет;

Выяснить, какие добавки вредны для организма;

Провести собственные исследования и выяснить влияние различных конфет на эмаль зуба на примере яичной скорлупы.

Гипотеза:

Конфеты приносят нам радость, польза или вред для организма зависит от их состава.

Объект исследования: конфеты

Методы исследования:

Актуальность темы.

Многие из нас просто не представляют себе жизнь без сладостей. Конфеты – самое любимое лакомство среди детей и взрослых. Но так ли они полезны для здоровья зубов? И какие же конфеты являются самыми вредными?

Конфеты — это кондитерские изделия, полученные из одной или нескольких конфетных масс

4. Разнообразие конфет

В зависимости от вида конфетных масс, из которых изготавливается корпус, конфеты, подразделяют на следующие группы

конфеты помадные; конфеты молочные

Конфеты молочные;конфеты пралине;

конфеты с фруктовой начинкой ;конфеты грильяжные

конфеты желейные и желейно-фруктовые; конфеты марципановые.

Конфеты суфлейные конфеты сбивные

Я больше всего люблю карамель.

Караме́ль (фр. caramel, от позднелат. cannamella — «сахарный тростник») — кондитерское изделие или ингредиент такого изделия, получаемый нагреванием сахара или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом.

Из истории происхождения конфет.

История конфет охватывает географию всего земного шара. Само слово «конфета» переводится с латыни как «приготовленное снадобье». Первые кондитеры появились в Древнем Египте, где знатные граждане всегда отличались любовью к кулинарным изыскам: поскольку сахар тогда еще не был известен, они варили конфеты из меда и фиников.

В некоторых странах Востока каждое племя имело своего кондитера и секретные рецепты. В этих регионах миндаль, мед и фиги долгое время использовались для приготовления конфет. В Древнем Риме рецепт конфет из орехов, маковых зерен, меда и кунжута держался в строжайшей тайне.

На Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда.

Когда в XVII веке в Европе стало появляться большое количество сахара из колоний, кондитерское дело стало еще одним видом искусства. Французы засахаривали фрукты и разрабатывали новые рецепты. Французские летописи рассказывают о том, как конфеты сыграли роль государственной важности при дворе. В 1715 году канцлер завоевал расположение французского короля Людовика XV, преподнеся ему в благодарность за произнесенную в парламенте тронную речь… огромное блюдо с конфетами! Впрочем, чем же еще можно было покорить сердце монарха, которому тогда было всего пять лет?!

История происхождения карамели

Слово «карамель» происходит от латинского названия сахарного тростника (cannamella). История утверждает, что карамель, как и множеств, других известных нам сегодня продуктов и их сочетаний, появилась совершенно случайно.

Считается, что карамель впервые приготовили индийские далиты. Люди этой беднейшей касты изрубили листья сахарного тростника и поджарили его на огне.

Конечно же, это было только некое подобие той сладости, которую мы отлично знаем сегодня.

Тем не менее, начало было положено.

В XIV-XVI веках карамель начали производить уже в более привычном для нас виде, хотя сахар в то время был продуктом, который могли позволить себе только очень богатые люди.

В наше стране карамель получила свое распространение с появлением леденцов на палочках.

Немногим ранее такие же сладости появились во Франции, но были доступные не всем.

В конце XIX века карамель приобрела еще одну форму – лечебной конфеты, совмещающей в себе сладость и горькие лекарства.

В самом конце столетия идея скомбинировать карамель с микстурой пришла в голову французскому фармацевту Карлу Солдану. Таким образом, он пытался мотивировать свою дочь принять необходимые лекарства.

Состав и виды карамели

Оригинальный рецепт приготовления карамели – это нагревание сахара с водой в медном котле до определенной температуры, после чего ее разливали в формы и резали на порции после охлаждения.

В современном производстве карамель готовят с добавлением крахмальной патоки, а также инвертного сиропа (продукт, готовящийся из фруктозы и глюкозы в равных частях).

Согласно действующему у нас пищевому стандарту, карамель бывает двух видов – леденцовая (карамельная масса, на 96% состоящая из сахара или сахаристых веществ) и с начинкой (в карамельной оболочке). Кроме того, сладость бывает мягкой, лечебной и витаминизированной.

Калорийность карамели составляет чуть более 380 килокалорий на 100 граммов продукта (один леденец весит примерно 6 грамм), практически полностью она состоит из углеводов.

Если продукт готовится с добавлением патоки, то в ней содержится 58% сахарозы, 3% фруктозы, 7% мальтозы, 10% глюкозы, 20% декстринов (полисахаридов). Если карамель приготовлена на основе инвертного сиропа, то процент сахарозы достигает 80%, остальной объем занимает инвертный сахар. Влаги, по стандарту, в любой из этих видов карамели содержится 2%.

В любом виде карамели всегда содержится небольшая доля «побочных» продуктов разложения сахаров, а также минеральные вещества, которые попадают в продукт вместе с исходным сырьем: фосфор, кальций, натрий, магний, калий.

Согласно изученных мной статей карамель это сахар. Однако это лишь классический рецепт. Каждый производитель вносит свои коррективы. На самом деле карамель содержит лимонную кислоту, красители, консерванты, что не всегда указано в составе. Это первое мое самостоятельное открытие.

польза конфет

1. Повышают настроение.

2. Антисептическое действие некоторых сортов конфет, например, шоколадных.3. Без углеводов энергичный день и хорошее настроение обеспечить тяжело.4. Шоколад работает как антиокислитель, положительно влияет на иммунитет.5. Стимуляция работы мозга, повышение умственной способности.Насколько бы убедительным не оказались все доводы в пользу конфет, важно помнить одно: употребление любого продукта сверх меры может нанести непоправимый вред

Состав конфет

Я изучила состав моих любимых конфет.

№1 Состав карамель «лимончики» Смотри приложение рис.№1

Сахар , вода питьевая , патока , пюре яблочное , (яблоки , консервант- диоксид серы), подварка лимонная(пюре лимонное (лимоны, консервант-сорбат калия), пюре яблочное( яблоки, консервант- диоксид серы) , сахар ,лимонная кислота ,краситель Е 100 , ароматизатор «лимон».

№2 Состав леденцов «Мини» фруктовые. Смотри приложение рис.№2

Сахар, патока карамельная ,регулятор кислотности- смесь молочной и лимонной кислот, ароматизаторы натуральные «Малина», «Яблоко» , «Лимон», «Персик», красители: «Куркумин», «Кармины», «Экстракт паприки», «Антоцианы», «Синий патентованный V».

№3 Состав карамели «Веселые леденцы» .Смори приложение рис.№3

Патока крахмальная, сахар, лимонная кислота Е 330,ароматизаторы идентичные натуральным «Апельсин» , «Лимон», «Грейпфрут», красители желтый Е102 , Е110, красный Е 12.

№4Состав леденцов на палочке. См. приложение рис.№4

• Вода – 8-9 столовых ложек.• Сахар песок – 9 столовых ложек.• Щепотка лимонной кислоты или одна столовая ложка винного уксуса.

Вывод: основной компонент карамели – сахар, лимонная кислота, красители польза для организма особенно для эмали зубов сомнительна, а вред очевиден.

Далее подробно рассмотрим влияние карамели на эмаль зубов.

еЭмаль зуба – самая твердая ткань в человеческом организме, покрывает только коронку зуба. Эмаль состоит на 96-97% из неорганических веществ (фосфаты, карбонаты и фториды кальция), 3-4% составляет органические вещества (тоньчайшие фибриллы и склеивающая масса). Неорганические вещества образуют эмалевые призм

Функции эмали

Защита зуба от внешних раздражителей.

Позволяет зубам выполнять своё назначение – откусывание и измельчение пищи

Вывод: именно эмаль первой подвергается вредному действию конфет.

Вредные свойства конфет.

Содержащаяся в них сахароза способствует образованию молочной кислоты, разрушающую эмаль. Особенно опасно есть сладости через несколько часов после еды, потому что в этом случае уже нет на зубах налёта, защищающего зубы. От сладкого может нарушиться обмен веществ. Повышается нагрузка на печень.

3 самых вредных для зубов сладостей:1. Ириски. И не только ириски, но и все тянучие и вязкие сладости: жевательные конфеты, тянучки, мягкая липкая карамель. Подобные конфеты наиболее опасны для зубов, они налипают на зубы и забиваются в межзубные промежутки, а затем разрушают эмаль в течение долгого времени. 2. Карамель. Карамель содержит рекордное количество сахара, при употреблении часто размягчается и, как и ириски, налипает на зубах в труднодоступных местах. Кроме того, на поедание карамели требуется приличное время – и все это время ваши зубы отданы «на растерзание» разрушительным бактериям и кислотам. 3. Леденцы. По воздействию на зубы леденцы похожи на карамель, но обладают еще одним неприятным свойством: они очень твердые, поэтому, ударяясь о зубы, могут оставлять на эмали микротрещины. А микротрещины, как известно, не только увеличивают вероятность развития кариеса в будущем, но и понижают крепость зубов, делают их более хрупкими и уязвимыми перед травмами, сколами и т.д.

Исследование состава конфет на содержание добавок

Что за таинственная буква Е и рядом стоящие с ней цифры так часто встречающиеся на упаковках конфет? Мне захотелось разобраться во всех этих вопросах. Все интересующие ответы я нашла в Интернете.

Е-110, вызывает аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Я нашла эту добавку в конфетах «Вкус лета».Е-104, вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Я нашла эту добавку в М&М.Е-129, Е-330 может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Я нашла эту добавку в жевательных конфетах «ХУББА – БУББА», М&М, Смешарики. Е 322 – оказывает негативное влияние на заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Я нашла эту добавки в конфетах ЧИО РИОE162 – краситель, который получают из свеклы. Считается безопасным при употреблении в пищу, однако содержит нитраты, поэтому не рекомендуется детям. Встречается в леденцах Чупа-чупс.E160 – экстракт паприки (получают из перца), краситель оттенка от оранжевого до красного. Считается безопасным при употреблении в пищу.Также встречается в леденцах Чупа-чупс и «Мини» фруктовые.E422 – глицерин, увлажнитель и растворитель. Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах, а при повышенных дозах может навредить здоровью.

Чтобы понять, в чем вред сладостей для зубов, надо разобраться с тем, как именно воздействует сахар на зубы.

Дело в том, что сахар является веществом, которое вступает в реакцию со специфическими бактериями, обитающими в полости рта и так или иначе присутствующими на зубной эмали.

На другую еду – овощи, например, ржаной хлеб или мясо – эти бактерии не реагируют, а в присутствии сахара происходит реакция образования органической кислоты. Именно эта кислота и воздействует на эмаль, разрушая ее, приводя к развитию кариеса.Есть также обстоятельство, которое усугубляет разрушительное влияние сахара на зубы, – это длительность его воздействия. Чем дольше (по времени) вы едите сладкое, тем больше ущерб.

Далее рассмотрим влияние лимонной кислоты на организм в частности на эмаль зуба.

Лимонная кислота – это белый кристаллический порошок, кисловатый на вкус. Он естественным образом присутствует в цитрусовых.

Чем полезна лимонная кислота

Лимонная кислота является важнейшим звеном в процессе клеточного дыхания, так как обладает антиоксидантными и бактерицидными свойствами; она стимулирует обновление клеток.

Основной метод производства – биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillusniger. Т.е. она является химическим продуктом. Как пищевая добавка имеет код Е–330. Соли и эфиры, входящие в состав, называются цитратами.

Самое распространенное применение – в качестве пищевой добавки. Все то, что вы видите на этикетках, замаскированное в виде от Е330 до Е333 – это лимонная кислота и ее соли, которые на химическом языке называются цитратами.

А добавляют ее в такие продукты как: мармелад, мороженое, торты и пирожные, колбасы, сыры, соки, карамель и многие другие.

Вред лимонной кислоты.

Один из главных врагов зубной эмали – лимонная кислота

Это вещество размягчает эмаль, делая ее рыхлой, что, естественно, приводит к ее разрушению. При этом лимонная кислота содержится почти во всех ягодах, в том числе в любимой всеми клубнике. Но больше всего этого вещества содержится в клюкве, гранатах, ананасах, и, конечно, цитрусовых. Всего два стакана свежевыжатого апельсинового сока наносят непоправимый вред вашим зубам. Снизить негативное влияние можно, если разбавлять фруктовые коктейли водой и пить их через трубочку.

После употребления продуктов с высоким содержанием лимонной кислоты ни в коем случае не следует бежать в ванную и чистить зубы. Таким образом, наносится больший вред уже размягченной зубной эмали. Следует отложить эту гигиеническую процедуру на 30 минут.

Если время не терпит – можно ограничиться полосканием рта обычной водой. Превышение суточной дозы (66-120 мг на 1кг массы тела) способно спровоцировать сильнейшее раздражение слизистой оболочки желудка, сопровождающиеся сильной болью, кашлем и кровавой рвотой.

Практическая часть.

Все дети и многие взрослые очень любят сладкое. Любят его больше, чем любую другую даже очень вкусную пищу. Если у ребёнка есть выбор между конфетой и фруктами, овощами, ягодами, супом или мясом, он всегда выберет конфету. Всегда. Я пробовала предлагать моей младшей сестре одновременно мандарин и конфету, яблоко и конфету, огурец и конфету, сок и конфету. Она каждый раз выбирала конфету.

Причина в том, что сладкий вкус мы пробуем самым первым. Мамино молоко и молочная смесь сладкие. И этот вкус доставляет детям удовольствие с самого рождения. Углеводы, которые есть в продуктах со сладковатым и сладким вкусом, помогают нам быстро расти и развиваться, помогают думать быстрее. А ещё сладкие продукты помогают организму вырабатывать «гормон счастья». От этого поднимается настроение и появляется чувство радости.

Мы с мамой экспериментальным путем выяснили, что дольше всего во рту, пока ешь, находится леденцовая карамель, а это значит, что леденец — наиболее вредная для зубов конфета. Менее вредной (из всех видов конфет) оказалась шоколадная конфета.

Опыт№1 цель установить присутствие в составе карамели лимонной кислоты, при помощи качественной реакции с содой.

Мы добавили в раствор лимонной кислоты соду, раствор вспенился.

Далее готовим раствор конфет. Смотри приложение рис. № 4

Затем в приготовленный раствор добавляем соду.

В 1 и 2 баночке реакция вспенивания произошла сразу. Во 2-ой баночке реакции не наблюдалась. Тогда мы с мамой растворили один леденец в 20 мл воды, раствор получился розовый , в него добавили соду сразу же появилась пена.

Вывод: во всех представленных образцах карамели содержится лимонная кислота.Чем меньше воды, тем концентрированнее раствор, тем больше влияние самой кислоты.

Опыт№2 Следующий эксперимент мы провели для того, чтобы точно узнать, какая же конфета является самой вредной. Чтобы не навредить своим зубам, для эксперимента мы использовали куриные яйца (в их скорлупе тоже содержится кальций), которые погрузили в приготовленные баночки с растворами конфет и оставили на несколько дней. Смотри приложение рис.№5

Чем быстрее по времени разрушится скорлупа яйца в определенном растворе конфеты, тем губительнее эта конфета для зубов.

Первые сутки. В растворе карамели «Лимончики» половина яйца, опущенная в раствор изменила окраску на более темную

Во 2-ом и в 3-ем растворе изменений нет.

Вторые сутки: в 1-ом растворе изменение окраски усилилась.

Во 2-ом растворе на скорлупе появились белые пятна.

В 3-ем растворе изменений нет.

Третьи сутки: в 1-ом растворе окраска ещё больше усилилась.

Однако при касании вилкой скорлупа осталась прочной.

Во 2-ом растворе скорлупа стала тонкой и при касании вилкой лопнула.

В 3-ем растворе изменений нет. При касании вилкой скорлупа осталась прочной.

Данный эксперимент помог нам выяснить, какая же конфета является самой вредной.

Оказалось, это «Весёлые леденцы», ведь в нем, кроме сахара, содержится еще лимонная кислота, которая тоже очень вредна для здоровья зубов.

На втором месте «по вредности» — леденец «Лимончики»

На третьем – карамель «Мини» фруктовая

Также я узнала, что другой вид сахара, содержащийся во всех фруктах – фруктоза, совсем не вредна для зубов. Поэтому фрукты и ягоды, а также сухофрукты можно добавлять в состав конфет, заменяя в них обычный, вредный для зубов, сахар.

Мы с мамой разработали модель правильного выбора конфет, наименее вредящих здоровью зубов.

Конфета:

Должна как можно меньше по времени находиться во рту, пока ее ешь.

Не должна быть кислой.

Не должна прилипать к зубам.

Должна содержать мало сахара

Может содержать фрукты, ягоды или сухофрукты

Третий этап.

В ходе исследовательской работы я узнала мнения стоматологов о конфетах. Дневная доза конфет для младших школьников- 20 г, школьников-25г. Всего 2-3 конфетки

Выводы:

В результате проделанной работы я узнала историю возникновения конфет, познакомилась с их классификацией.

Из беседы со стоматологом я узнала, какие же последствия для организма человека может повлечь злоупотребление сладостей.

Основываясь на результатах проведенного эксперимента, я полностью подтвердила свою гипотезу, безусловно конфеты приносят нам радость, а мне больше всего приносит радость карамель. Но состав современных конфет сильно отличается от классического. Красиво упакованная карамелька это лишь 2 ложки сахара щепотка лимонной кислоты и красителя. Польза от употребления карамели сомнительна , а вред очевиден. К большому моему сожалению такое лакомство может вызвать аллергию.

Главный аргумент в пользу конфет это соблюдение рецептуры и суточной дозы не более 2 штук в день. А чтобы сохранить зубы- здоровыми следует строго соблюдать правила гигиены.

Литература.

Большая медицинская энциклопедия. – М.: Эксмо, 2005

Врач советует. Лечебное питание при различных заболеваниях. – Иркутск, 1993

Гигиена питания. – М.: Медицина», 1971

Детская энциклопедия. – М.: Просвещение, 1972

Пичугина Г.В. Повторяем химию на примерах повседневной жизни. – М.: АРКТИ, 1999

Пономарев С. А. Растите малышей здоровыми. – М.: Новая школа, 1989

Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика. –

Энциклопедический словарь юного химика. – М.: Педагогика, 1990

Энциклопедия для детей. – М.: Аванта, 2000

http://konfetov. ru/

http://www.armnet.ru/health_html/10_8.htm

http://www.cultureclub.ru/announce/aid129.html .

Приложение

Рисунок №1Состав карамели «Лимончики»

Рисунок №2 Состав Леденцов « Мини фруктовые»

Леденцы «МИНИ» фруктовые

Состав леденцов «Мини» фруктовые.

Рисунок №3 карамель «Веселые леденцы».

Рисунок №4 леденцы на палочке.

Рисунок №4 Приготовленный раствор конфет: 1-ая баночка раствор конфет «Лимончики»

2-ая баночка раствор конфет «Веселые леденцы»

3-я баночка раствор конфет «Мини фруктовые»

Рисунок №5. В приготовленный раствор конфет мы опустили яйца.

Просмотров работы: 1326

Жженый сахар от кашля: польза и вред, как приготовить, использование

Липченко В. Я., Самусев Р. П. : Атлас нормальной анатомии человека. Учебное пособие. — М.: Медицина, 1989.

Жженый сахар — это не только вкусное домашнее лакомство, но и полезное проверенное временем лекарство. Применяют такой сахар от кашля как для взрослых, так и для малышей. У данного средства практически нет противопоказаний, а спектр достоинств очень широк. Тем, кто ищет народные средства от кашля для маленьких детей, эта статья будет особенно интересна.

Жженый сахар: описание, действие

Как грамотно лечить кашель? Стоит ли применять жженый сахар от кашля? Комаровский в своих передачах рекомендует, прежде всего, определять причину этого явления. Это правильно, так как кашель является симптомом широкого ряда заболеваний. Если заметили у ребенка кашель, чтобы не навредить его здоровью, рекомендуем обратиться к врачу, поскольку может потребоваться лечение медикаментами.

Читайте также

Перекись водорода для лица: как использовать

Если кашель простудный и только-только начался, то жженка от кашля — именно то, что нужно. Ее готовят из обычного белого сахара путем термической обработки. Кристаллы изменяют состояние и окрашиваются в темный оттенок. Так и получается жженый сахар от кашля. Отзывы моих пациентов говорят о том, что он улучшает общее самочувствие, способствует переходу сухого кашля во влажный, стимулирует выведение мокроты и приводит к более быстрому выздоровлению.

Домашние леденцы от кашля хороши тем, что:

натуральны и экологически чистые;
доступны по цене;
обладают мягким и быстрым действием, приятным вкусом;
могут быть легко сделаны дома по самым разным рецептам.

Такие леденцы от кашля для детей от одного года становятся практически незаменимым средством. Сладкие и вкусные, они нравятся малышам, которые с удовольствием соглашаются на подобное лечение. Кроме того, родители могут быть уверены в безопасности жженки.

Читайте также

Масло черного тмина: противопоказания

Действие средства основано на особенной структуре обработанного сахара. Вначале его кристаллы расплавляют, а затем охлаждают. На слизистой оболочке жженка образует тонкий слой, который успокаивает воспаленное горло, снимает першение, раздражение и облегчает кашель. Кроме того, состав можно обогатить дополнительными полезными продуктами (лимон, молоко, луковый сок) и сделать еще более эффективным.

Жженый сахар: польза и показания к применению

Для наших родителей петушки из сахара были привычной и любимой сладостью. Многие помнят их вкус из детства, но далеко не все знают об их полезных свойствах и лечебном эффекте при заболеваниях органов дыхания.

При всей простоте и доступности стоит отметить, что жженка способна:

снимать воспалительные процессы в дыхательных путях и раздражение гортани;
устранять отеки слизистых оболочек;
усиливать образование мокроты и ускорять ее выведение, благодаря чему кашель проходит быстрее;
облегчать дыхание;
восстанавливать энергию ослабленного организма.

Читайте также

Польза меда по утрам

Показаниями к использованию данного средства в домашних условиях становится наличие: мокрого и сухого кашля; респираторных заболеваний; ларингита; бронхита; ангины; тонзиллита; туберкулеза; пневмонии.

В любом из перечисленных случаев пациент должен получать соответствующую медикаментозную терапию, назначенную врачом, о чем пишет в статье моя коллега В. А. Ревякина. Помните, что самолечение может навредить вашему здоровью. Народное средство относится к вспомогательному лечению, которое помогает быстро и эффективно устранять симптом — сухой непродуктивный кашель. Частоту и длительность его применения также стоит согласовать с доктором, особенно при кашле у ребенка.

Жженка от кашля: вред и противопоказания

О вреде и противопоказаниях жженого сахара практически нет информации. В клинической практике я с ними также не сталкивалась. Отрицательные последствия его использования могут появиться только при слишком частом применении в больших количествах. Также важно помнить, что во время лечения прием прекращают, как только исчезает симптоматика кашля.

Читайте также

Чем полезны финики для организма

Что же произойдет, если злоупотреблять целебным лакомством? Результаты будут следующие:

ухудшится состояние зубной эмали, с последующим развитием кариеса;
после использования поднимется уровень сахара в крови.

Учитывая то, что сахар в организме быстро распадается на простые углеводы (глюкозу), он противопоказан при:

ожирении;
сахарном диабете;
сердечно-сосудистых заболеваниях;
индивидуальной непереносимости.

Не рекомендуется средство во время беременности и кормления грудью, а также в детском возрасте до года.

Жженый сахар: как приготовить народное средство

Как сделать жженый сахар? Как растопить сахар и сделать простое домашнее средство для лечения кашля? Начнем с традиционного рецепта, для которого необходима ложка, газовая горелка и белый сахар. Алгоритм приготовления состоит из таких шагов:

Читайте также

Чеснок: польза и вред для здоровья

насыпают в ложку горку сахара;
удерживают сахар в ложке над огнем газовой горелки, пока он не превратится в жидкость карамельного цвета;
масса при этом не должна пригорать, так как это приведет к появлению горчинки и неприятного запаха;
снимают ложку с огня и погружают в жидкость палочку или зубочистку;
оставляют до полного охлаждения.

Из личного опыта советую делать сразу много леденцов. С этой целью сахар лучше растопить в кастрюле с толстыми стенками на медленном огне при перемешивании. Как только он станет жидким, достаточно разлить его по формочкам, и так быстро получится запас полезного лакомства.

Кроме того, находчивые хозяйки готовят жженку в микроволновке. Для этого берут стакан сахара, доливают 50 мл воды и нагревают в микроволновой печи три минуты на максимальной мощности. Жидкость светло-коричневого цвета разливают в формочки.

Читайте также

Польза и вред кофе для детей

Обращайте внимание на индивидуальные особенности организма после лечения такими леденцами. Не забывайте, что нетрадиционные методы лечения могут быть опасны для вашего здоровья.

Как сделать петушки из сахара с дополнительными компонентами? В зависимости от характера заболевания и вкусовых предпочтений выбирайте один из следующих вариантов:

С молоком

Рецепт помогает при раздраженных слизистых оболочках, ночных приступах сухого кашля и боли в горле. Для его приготовления в кастрюлю с толстыми стенками помещают два стакана молока и 1,5 стакана сахара. Варят на маленьком огне при перемешивании. Полученную тягучую пастообразную массу делят на порционные кусочки, которые напоминают ириски и тоже очень нравятся детям.

С лимонным соком

Читайте также

Пророщенный овес: применение

Сок лимона обладает хорошим бактерицидным действием, благодаря чему фрукт всегда используется при простудах. В данном случае к стакану теплой кипяченой воды добавляют 1 ст. л. сахара и сок половины лимона. Перемешивают и пьют по 1 ст. л. в течение дня.

С луковым соком

Еще один мощный натуральный антисептик — лук, который отлично зарекомендовал себя в борьбе с простудами. Так как давать его детям — задача не из простых, можно использовать удачное сочетание с сахаром. Вначале очищают и моют луковицу, отжимают сок и смешивают его со стаканом теплой кипяченой воды. Затем растапливают 2 ст. л. сахара и добавляют к полученной жидкости, перемешивая до однородного состояния. Каждые полчаса делают глоток готового средства.

Читайте также

Каркаде: преимущества и недостатки напитка

С лекарственными травами

Фото: Плешаков А.А. Окружающий мир. Учебник. — М.: Просвещение, 2012: UGC

К растопленному сахару можно добавить настои таких трав, как чабрец и мать-и-мачеха. Они снимают чувство першения, устраняют раздражение слизистых оболочек и эффективно справляются с сильным кашлем.

Для приготовления настоя смешивают по 2 ст. л. каждой из трав, заливают 1 л кипятка и оставляют в закрытой емкости на 2 часа. Затем процеживают и смешивают с топленым сахаром. Средство назначается три раза в день по половине стакана для взрослых, по четверти — для детей.

Со сливочным маслом

Снять воспалительный процесс, избавиться от першения и разжижить мокроту поможет смесь из сахара и сливочного масла. Она обладает отличными обволакивающими свойствами и действует очень мягко. Готовят средство, смешав по 2 ст. л. ингредиентов, которые затем растапливают в кастрюле или сковороде. Используют после охлаждения по 2 ст. л. трижды в день.

Читайте также

Как сделать волосы мягкими: полезные советы

С соком алоэ

Сироп готовят из 100 г свежеприготовленной жженки, 200 мл воды и 15 мл сока алоэ. Перемешивают до однородности и полученный сироп пьют по 1 ст. л. трижды в день. Средство уничтожает вирусы и бактерии, облегчает кашель.

С водкой

Это средство может принести как пользу, так и нанести вред здоровью. Не рекомендуем прибегать к самолечению, предварительно проконсультируйтесь с врачом. Данный рецепт подойдет только для взрослых и рекомендован только на начальных стадиях заболевания. Готовят жженку по классическому рецепту из 150 г сахара. Не дожидаясь остывания, добавляют 20 г водки и интенсивно перемешивают. Принимают по 1 ст. л. каждые два часа.

Читайте также

Инжир: польза и вред для организма

С малиной

Фото: Ботаника. Учебник для 5-6 классов. В.А.Корчагина. 1985: UGC

Эта разновидность подойдет для детей и взрослых. Листья малины — прекрасное жаропонижающее и противовоспалительное средство. Из них делают настой, заваривая кипятком на полчаса и процеживая. Затем растапливают 100 г сахара и выливают в малиновый настой. Перемешивают, чтобы сахар полностью растворился. Дают пациенту перед сном.

С корочками мандарина

Рецепт рекомендуется при длительном интенсивном кашле. Для приготовления очищают три мандарина. Кожуру моют и измельчают. Помещают в кастрюлю 100 г сахара и 50 г воды. Как только сахар начинает плавиться, добавляют корочки и доводят жидкость до кипения. Разливают сироп в формочки, охлаждают.

С бананом

Банановый сироп для самых маленьких — настоящее чудо-средство от кашля. Запах и вкус точно понравятся малышу, и он быстро пойдет на поправку. Чтобы его сделать, разминают мякоть банана, добавляют 1 ст. л. сахара и 250 мл воды. Смесь нагревают на водяной бане до образования однородной массы темного карамельного цвета. Употребляют сироп теплым по 1 ст. л. трижды в день.

Жженый сахар: особенности применения

Прежде чем воспользоваться популярным народным средством, обратим внимание на некоторые особенности его применения. В клинической практике часто приходится сталкиваться с тем, что пациенты не обращают внимания на специфику рецепта или возраст пациента, а поэтому не получают желаемого эффекта. Чтобы этого избежать, помните о следующем:

для детей подходят леденцы, пастилки, сиропы и чаи на основе жженки. Полезная сладость поднимает маленьким пациентам настроение, что также способствует выздоровлению;
максимальное количество леденцов в день для малыша — три штуки, для взрослого человека — пять. Важно рассасывать их медленно, а не кусать и жевать. Только находясь в ротовой полости около 10 минут, лакомство окажет целебное действие;
сиропы с лекарственными травами назначают по 2 ст. л. до пяти раз в день;
напитки на основе жженого сахара и алкоголя готовят исключительно для взрослых. Использовать их можно по 1 ст. л. каждые два часа. В этом случае расширяются сосуды, проявляется потогонное действие и ускоряется выздоровление. Способ можно применять только в самом начале заболевания, ни в коем случае не превышая рекомендованные дозы.

Как правило, спустя 3–5 дней после начала лечения симптомы кашля начинают ослабевать. Он также может переходить в продуктивный, не доставляющий хлопот вариант. В обоих случаях применение жженки следует прекратить. Не забывайте, что представленная информация дает лишь общее представление о лечении кашля жженым сахаром. Рекомендуем посетить врача-специалиста, прежде чем применять описанные способы лечения.

Многие думают, что лечение кашля никак не может быть приятным мероприятием, а лекарства никогда не бывают вкусными. В это верят те, кто никогда не пробовал в борьбе с симптомами простуды использовать жженый сахар. Простое и доступное домашнее средство обожают дети и взрослые, оно применяется уже очень долго и всегда дает хороший результат.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1840133-zzenyj-sahar-ot-kasla-polza-i-vred-kak-prigotovit-ispolzovanie/

Что произойдет, если вы съедите слишком много карамели? | Здоровое питание

Автор Сара Ипатенко Обновлено 27 декабря 2018 г.

Кубик сливочной тающей во рту карамели или немного сладкого лакомства на мороженое – это удовольствие, но легко переборщить и продолжить лопать крошечные леденцы во рту или залить мороженым, пока вы не съедите все это. Хотя случайный дождь из карамели или карамельных конфет может иметь место в вашем здоровом питании, регулярное употребление сладкого угощения для вас вредно.Карамель состоит в основном из сахара, и слишком большое количество сахара в вашем рационе действительно может сказаться на вашем здоровье в целом.

Слишком много сахара

Количество сахара в карамели – это главный недостаток еды. Весь сахар в карамели находится в виде добавленного сахара. Одна карамельная конфета содержит 6,6 грамма добавленного сахара, что составляет примерно 1 1/2 чайной ложки сахара. Если вы съедите целую упаковку карамели, что составляет примерно 7 штук, вы потребляете 46,5 грамма сахара, что составляет более 10 чайных ложек.Две столовые ложки моросящего карамельного мороженого содержат около 27 граммов сахара, что составляет почти 7 чайных ложек. Согласно MayoClinic.com, женщины должны ограничиваться употреблением не более 6 чайных ложек добавленного сахара в день, а мужчины – не более 9 чайных ложек.

Повышение уровня триглицеридов

Регулярное употребление слишком большого количества сахара вызывает повышение уровня триглицеридов. Триглицериды – это тип жира, который плавает в кровотоке, и когда их слишком много в вашем теле, это может повысить риск сердечных заболеваний.По данным Гарвардской медицинской школы, идеальным является уровень триглицеридов в 200 миллиграммов на децилитр. Уменьшение количества потребляемого сахара – один из способов снизить уровень триглицеридов и защитить здоровье вашего сердца. Карамельные конфеты также содержат небольшое количество насыщенных жиров, которые также повышают уровень триглицеридов и повышают риск сердечных заболеваний.

Damage Oral Health

Сахар покрывает зубы, стимулируя рост бактерий. По данным Американской стоматологической ассоциации, эти бактерии вызывают рост кислот, а кислоты нацелены на ваши зубы и могут вызвать кариес.Это вызывает любая сладкая пища, но липкие конфеты являются одними из худших продуктов с точки зрения здоровья полости рта. Липкие карамельные конфеты и карамельные начинки сложнее смахнуть с зубов, когда вы пьете или из-за слюны во рту. Это означает, что растет больше бактерий и кислот, что подвергает ваши зубы повышенному риску. Ограничение употребления сладких, особенно липких, продуктов поможет защитить здоровье вашего рта.

Дополнительные задачи

Один кусок карамели содержит 39 калорий, а весь пакет содержит 271 калорию.Порция карамельного топинга содержит 103 калории. Если вы регулярно включаете карамель в свой рацион, все эти калории могут привести к нездоровому увеличению веса. Все, что добавленный сахар в карамель – это то, что увеличивает количество калорий, но вы также не получаете взамен необходимые витамины и минералы, что делает пищу пустой. Регулярное употребление слишком большого количества карамели может оставить в вашем рационе меньше места для более питательной пищи, что может вызвать дефицит питательных веществ. Хотя в карамели есть небольшое количество кальция и калия, лакомство нельзя считать питательным.

11 причин, почему слишком много сахара вредно для вас

От соуса маринара до арахисового масла добавленный сахар можно найти даже в самых неожиданных продуктах.

Многие люди полагаются на быстрые полуфабрикаты в качестве блюд и закусок. Поскольку эти продукты часто содержат добавленный сахар, он составляет значительную часть их суточного потребления калорий.

В США добавленные сахара составляют до 17% от общего количества калорий, потребляемых взрослыми и до 14% для детей (1).

Диетические рекомендации предлагают ограничить калорийность добавленного сахара до менее 10% в день (2).

Эксперты считают, что потребление сахара является основной причиной ожирения и многих хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа.

Вот 11 причин, почему употребление слишком большого количества сахара вредит вашему здоровью.

Показатели ожирения растут во всем мире, и добавление сахара, особенно из подслащенных сахаром напитков, считается одной из основных причин.

Напитки с сахаром, такие как газированные напитки, соки и сладкие чаи, содержат фруктозу, один из видов простого сахара.

Употребление фруктозы усиливает голод и потребность в еде больше, чем глюкоза, основной вид сахара, который содержится в крахмалистых продуктах (3).

Кроме того, чрезмерное потребление фруктозы может вызвать резистентность к лептину, важному гормону, который регулирует чувство голода и говорит вашему организму прекратить есть (4).

Другими словами, сладкие напитки не утоляют голод, позволяя быстро потреблять большое количество жидких калорий. Это может привести к увеличению веса.

Исследования неизменно показывают, что люди, употребляющие сладкие напитки, такие как газированные напитки и сок, весят больше, чем люди, которые их не употребляют (5).

Кроме того, употребление большого количества подслащенных сахаром напитков связано с увеличением количества висцерального жира, разновидности жира в глубине живота, связанного с такими состояниями, как диабет и сердечные заболевания (6).

Резюме
Слишком много добавленного сахара, особенно из сладких напитков, увеличивает риск набора веса и может привести к накоплению висцерального жира.

2. Может увеличить риск сердечных заболеваний

Диеты с высоким содержанием сахара были связаны с повышенным риском многих заболеваний, в том числе болезней сердца, которые являются основной причиной смерти во всем мире (7).

Данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием сахара может привести к ожирению, воспалению и высоким уровням триглицеридов, сахара в крови и артериального давления – всем факторам риска сердечных заболеваний (8).

Кроме того, потребление слишком большого количества сахара, особенно из подслащенных сахаром напитков, было связано с атеросклерозом, заболеванием, характеризующимся жировыми отложениями, закупоривающими артерии (9).

Исследование с участием более 30 000 человек показало, что те, кто потреблял 17–21% калорий из добавленного сахара, имели на 38% больший риск смерти от болезней сердца по сравнению с теми, кто потреблял только 8% калорий из добавленного сахара (10).

Всего одна банка газировки объемом 16 унций (473 мл) содержит 52 грамма сахара, что составляет более 10% от вашего ежедневного потребления калорий, исходя из диеты на 2000 калорий (11).

Это означает, что один сладкий напиток в день уже может превысить рекомендуемый дневной лимит добавленного сахара.

Резюме
Потребление слишком большого количества добавленного сахара увеличивает факторы риска сердечных заболеваний, такие как ожирение, высокое кровяное давление и воспаление. Диеты с высоким содержанием сахара связаны с повышенным риском смерти от болезней сердца.

3. Связан с акне

Диета с высоким содержанием рафинированных углеводов, включая сладкие продукты и напитки, связана с более высоким риском развития акне.

Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как обработанные сладости, повышают уровень сахара в крови быстрее, чем продукты с более низким гликемическим индексом.

Сладкие продукты быстро повышают уровень сахара и инсулина в крови, вызывая повышенную секрецию андрогенов, выработку масла и воспаление, которые играют роль в развитии прыщей (12).

Исследования показали, что диеты с низким гликемическим индексом связаны со снижением риска появления угрей, в то время как диеты с высоким гликемическим индексом связаны с более высоким риском (13).

Например, исследование с участием 2300 подростков показало, что у тех, кто часто употреблял добавленный сахар, риск развития прыщей на 30% выше (14).

Кроме того, многие исследования населения показали, что в сельских общинах, потребляющих традиционные, необработанные пищевые продукты, уровень акне практически отсутствует, по сравнению с более городскими районами с высоким уровнем доходов (15).

Эти данные совпадают с теорией о том, что диета с высоким содержанием обработанных и сахаросодержащих продуктов способствует развитию угрей.

Резюме
Диеты с высоким содержанием сахара могут увеличить секрецию андрогенов, выработку масла и воспаление, все это может повысить риск развития прыщей.

4. Повышает риск диабета 2 типа

Распространенность диабета во всем мире более чем удвоилась за последние 30 лет (16).

Хотя этому есть много причин, существует четкая связь между чрезмерным потреблением сахара и риском диабета.

Ожирение, которое часто возникает из-за чрезмерного потребления сахара, считается самым сильным фактором риска диабета (17).

Более того, длительное потребление большого количества сахара вызывает резистентность к инсулину, гормону, вырабатываемому поджелудочной железой, который регулирует уровень сахара в крови.

Инсулинорезистентность вызывает повышение уровня сахара в крови и значительно увеличивает риск диабета.

Исследование населения, охватившее более 175 стран, показало, что риск развития диабета возрастает на 1,1% на каждые 150 калорий сахара или примерно одну банку газировки, потребляемых в день (18).

Другие исследования также показали, что люди, употребляющие сахаросодержащие напитки, включая фруктовые соки, более склонны к развитию диабета (19, 20).

Резюме
Диета с высоким содержанием сахара может привести к ожирению и инсулинорезистентности, которые являются факторами риска диабета 2 типа.

5. Может увеличить риск рака

Употребление чрезмерного количества сахара может увеличить риск развития некоторых видов рака.

Во-первых, диета, богатая сладкими продуктами и напитками, может привести к ожирению, что значительно повышает риск рака (21).

Кроме того, диета с высоким содержанием сахара усиливает воспаление в организме и может вызвать инсулинорезистентность, что увеличивает риск рака (22).

Исследование с участием более 430 000 человек показало, что потребление добавленного сахара положительно связано с повышенным риском рака пищевода, рака плевры и рака тонкой кишки (23).

Другое исследование показало, что у женщин, которые ели сладкие булочки и печенье более трех раз в неделю, вероятность развития рака эндометрия в 1,42 раза выше, чем у женщин, которые употребляли эти продукты менее 0,5 раза в неделю (24).

Исследования связи между потреблением добавленного сахара и раком продолжаются, и необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять эту сложную взаимосвязь.

Резюме
Слишком много сахара может привести к ожирению, инсулинорезистентности и воспалениям, которые являются факторами риска рака.

6. Может увеличить риск депрессии

В то время как здоровая диета может помочь улучшить ваше настроение, диета с высоким содержанием добавленного сахара и обработанных пищевых продуктов может увеличить ваши шансы на развитие депрессии.

Употребление большого количества обработанных пищевых продуктов, включая продукты с высоким содержанием сахара, такие как пирожные и сладкие напитки, было связано с более высоким риском депрессии (25, 26).

Исследователи полагают, что колебания уровня сахара в крови, нарушение регуляции нейромедиаторов и воспаление могут быть причинами пагубного воздействия сахара на психическое здоровье (27).

Исследование с участием 8000 человек в течение 22 лет показало, что мужчины, которые потребляли 67 граммов и более сахара в день, на 23% чаще страдали депрессией, чем мужчины, которые ели менее 40 граммов в день (28).

Другое исследование с участием более 69 000 женщин показало, что у женщин с наибольшим потреблением добавленных сахаров риск депрессии значительно выше, чем у женщин с наименьшим потреблением (29).

Резюме
Диета, богатая добавлением сахара и обработанных пищевых продуктов, может увеличить риск депрессии как у мужчин, так и у женщин.

7. Может ускорить процесс старения кожи

Морщины – естественный признак старения. Они появляются со временем, независимо от вашего здоровья.

Однако неправильный выбор продуктов питания может усугубить морщины и ускорить процесс старения кожи.

Конечные продукты усовершенствованного гликирования (AGE) – это соединения, образующиеся в результате реакций между сахаром и белком в организме.Предполагается, что они играют ключевую роль в старении кожи (30).

Диета с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара приводит к выработке AGE, что может привести к преждевременному старению кожи (31).

AGE повреждают коллаген и эластин – белки, которые помогают коже растягиваться и сохранять молодой вид.

Когда коллаген и эластин повреждаются, кожа теряет упругость и начинает провисать.

В одном исследовании женщины, которые потребляли больше углеводов, включая добавленные сахара, имели более морщинистый вид, чем женщины, соблюдающие диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (32).

Исследователи пришли к выводу, что меньшее потребление углеводов связано с улучшением внешнего вида кожи при старении (32).

Резюме
Сладкие продукты могут увеличить выработку AGE, что может ускорить старение кожи и образование морщин.

8. Может увеличивать старение клеток

Теломеры – это структуры, расположенные на концах хромосом, которые представляют собой молекулы, которые содержат часть или всю вашу генетическую информацию.

Теломеры действуют как защитные колпачки, предотвращая разрушение хромосом или их слияние.

По мере того, как вы становитесь старше, теломеры естественным образом укорачиваются, что приводит к старению и сбоям в работе клеток (33).

Хотя сокращение теломер является нормальным явлением старения, нездоровый образ жизни может ускорить этот процесс.

Было показано, что потребление большого количества сахара ускоряет укорочение теломер, что увеличивает старение клеток (34).

Исследование с участием 5 309 взрослых показало, что регулярное употребление сахаросодержащих напитков связано с более короткой длиной теломер и преждевременным клеточным старением (35).

Фактически, ежедневная порция подслащенной сахаром газированной воды в 20 унций (591 мл) приравнивается к 4,6 дополнительным годам старения, независимо от других переменных (35).

Резюме
Употребление слишком большого количества сахара может ускорить укорачивание теломер, что увеличивает старение клеток.

Продукты с высоким содержанием сахара быстро повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина, что приводит к увеличению энергии.

Однако это повышение уровня энергии скоротечно.

Продукты, богатые сахаром, но лишенные белка, клетчатки или жира, приводят к кратковременному приливу энергии, за которым быстро следует резкое падение уровня сахара в крови, часто называемое сбоем (36).

Постоянные колебания уровня сахара в крови могут привести к значительным колебаниям уровня энергии (37).

Чтобы избежать этого цикла истощения энергии, выбирайте источники углеводов с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки.

Сочетание углеводов с белками или жирами – еще один отличный способ сохранить стабильный уровень сахара в крови и уровень энергии.

Например, съесть яблоко с горсткой миндаля – отличная закуска для продолжительного и стабильного уровня энергии.

Резюме
Продукты с высоким содержанием сахара могут негативно повлиять на ваш энергетический уровень, вызывая скачок сахара в крови с последующим его падением.

10.

Может привести к жирной печени

Высокое потребление фруктозы неизменно связывают с повышенным риском ожирения печени.

В отличие от глюкозы и других видов сахара, которые поглощаются многими клетками по всему телу, фруктоза почти полностью расщепляется печенью.

В печени фруктоза превращается в энергию или хранится в виде гликогена.

Однако печень может хранить только определенное количество гликогена до того, как избыток превратится в жир.

Большое количество добавленного сахара в виде фруктозы приводит к перегрузке печени, что приводит к неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), состоянию, характеризующемуся чрезмерным накоплением жира в печени (38).

Исследование с участием более 5900 взрослых показало, что у людей, которые ежедневно употребляли сахаросодержащие напитки, риск развития НАЖБП был на 56% выше, чем у людей, которые этого не делали (39).

Резюме
Употребление слишком большого количества сахара может привести к НАЖБП – состоянию, при котором в печени накапливается чрезмерное количество жира.

Помимо перечисленных выше рисков, сахар может нанести вред вашему организму множеством других способов.

Исследования показывают, что слишком большое количество добавленного сахара может:

Увеличить риск заболевания почек: Постоянно высокий уровень сахара в крови может привести к повреждению тонких кровеносных сосудов в почках. Это может привести к повышенному риску заболевания почек (40).
Отрицательно влияет на здоровье зубов: Слишком много сахара может вызвать кариес.Бактерии во рту питаются сахаром и выделяют побочные продукты кислоты, которые вызывают деминерализацию зубов (41).
Повышает риск развития подагры: Подагра – это воспалительное состояние, характеризующееся болью в суставах. Добавленные сахара повышают уровень мочевой кислоты в крови, увеличивая риск развития или обострения подагры (42).
Ускорение когнитивного спада: Диеты с высоким содержанием сахара могут привести к ухудшению памяти и были связаны с повышенным риском деменции (43).

Исследования влияния добавления сахара на здоровье продолжаются, и постоянно делаются новые открытия.

Резюме
Потребление слишком большого количества сахара может ухудшить когнитивные функции, увеличить риск подагры, повредить почки и вызвать кариес.

Как уменьшить потребление сахара

Чрезмерное количество добавленного сахара имеет множество негативных последствий для здоровья.

Хотя время от времени употребление небольшого количества сахара совершенно полезно, вам следует стараться сократить потребление сахара, когда это возможно.

К счастью, простое употребление цельных, необработанных продуктов автоматически снижает количество сахара в вашем рационе.

Вот несколько советов о том, как уменьшить потребление добавленного сахара:

Замените газированные напитки, энергетические напитки, соки и подслащенные чаи водой или несладкой зельтерой.
Пейте черный кофе или используйте стевию в качестве низкокалорийного натурального подсластителя.
Подслащивайте йогурт свежими или замороженными ягодами вместо того, чтобы покупать ароматизированный йогурт с сахаром.
Ешьте цельные фрукты вместо фруктовых смузи, подслащенных сахаром.
Замените конфеты домашней смесью фруктов, орехов и нескольких кусочков темного шоколада.
Используйте оливковое масло и уксус вместо сладких заправок для салатов, таких как медовая горчица.
Выбирайте маринады, ореховое масло, кетчуп и соус маринара без добавления сахара.
Ищите крупы, мюсли и батончики мюсли с содержанием сахара менее 4 граммов на порцию.
Замени свои утренние хлопья на миску овсяных хлопьев с ореховой пастой и свежими ягодами или омлет из свежей зелени.
Вместо желе нарежьте бутерброд с арахисовым маслом свежими бананами.
Используйте натуральное ореховое масло вместо сладких спредов, таких как Nutella.
Избегайте алкогольных напитков, подслащенных содой, соком, медом, сахаром или агавой.
Делайте покупки по периметру продуктового магазина, сосредотачиваясь на свежих, цельных ингредиентах.

Кроме того, ведение дневника питания – отличный способ лучше узнать основные источники сахара в вашем рационе.

Лучший способ ограничить потребление добавленного сахара – это приготовить себе здоровую пищу дома и избегать покупки продуктов и напитков с высоким содержанием добавленного сахара.

Резюме
Сосредоточение внимания на приготовлении здоровой пищи и ограничение потребления продуктов с добавлением подсластителей может помочь вам сократить количество сахара в вашем рационе.

Слишком большое количество добавленного сахара может иметь множество негативных последствий для здоровья.

Избыток подслащенных продуктов и напитков может привести, помимо других опасных состояний, к увеличению веса, проблемам с сахаром в крови и повышенному риску сердечных заболеваний.

По этим причинам добавление сахара должно быть сведено к минимуму, когда это возможно, что легко сделать, если соблюдать здоровую диету, основанную на цельных продуктах.

Если вам нужно исключить сахар из своего рациона, попробуйте некоторые из небольших изменений, перечисленных выше.

Прежде чем вы это узнаете, ваша привычка к сахару уйдет в прошлое.

Рафинированный сахар вреден для вас?

Недавно ведущая ток-шоу Эллен ДеДженерес заявила, что она идет на сахарную очистку, очищая свою диету от всех рафинированных сахаров, чтобы улучшить свое самочувствие. Хотя природные сахара, такие как сахарный горошек, все еще можно было есть, никто не собирался ловить Эллен, позволяющую пирогу Бундта коснуться ее губ.

Ее очищающая от сахара диета вдохновила многих зрителей на то, чтобы попробовать свои собственные сладкие закуски. Это последняя мода на еду или скептики что-то понимают?

Нам не нужно останавливаться на сахаре, говорят эксперты в области здравоохранения WebMD. Но большинству из нас было бы хорошо, если бы немного перестарались сладости.

Вызывает ли сахарная зависимость?

Коллега с непоколебимой привычкой к конфетам может вздохнуть, что она безумно пристрастилась к сладкому. Может ли кто-то действительно стать физически зависимым от сахара?

Сахар усиливает сильное человеческое предпочтение сладкого вкуса, говорит Марсия Пелчат, доктор философии, ученый из Центра химических чувств Монелла, института фундаментальных исследований в Филадельфии.«Мы рождены, чтобы любить сахар», – говорит она.

Продолжение

«Сахар действительно кажется чем-то особенным, – говорит Пелчат, даже в утробе матери. По ее словам, раньше врачи лечили проблему излишка околоплодных вод, вводя в них сладкое вещество. Приятный вкус побуждал плод проглотить больше жидкости, которая затем выводилась через пуповину и почки матери.

Младенцы не только предпочитают сладкий вкус, но и когда младенцы пьют сладкий раствор, он может облегчить боль благодаря естественному обезболивающему эффекту в организме, – говорит Пелчат.

В прошлом предпочтение сахара могло дать эволюционное преимущество, побуждая людей искать спелые фрукты, которые сладки и служат хорошим источником калорий, – говорит она.

Но в настоящее время постоянная тяга коллеги к сахару просто сильная симпатия или это настоящая зависимость с физической зависимостью и симптомами отмены?

«Жюри еще нет», – говорит Пелчат. Ученые не уверены, могут ли люди стать физически зависимыми от сахара, хотя некоторые исследования на животных показывают, что такое возможно, говорит она.«В мозгу дофамина у этих животных, получающих прерывистый доступ к сахару, происходят те же виды изменений, что и у наркоманов».

В отличие от злоупотребления психоактивными веществами, люди не получают дрожь, когда перестают есть сахар. Но у людей с постоянной тягой к сахару действительно наблюдается один симптом зависимости, говорит Пелчат: «Продолжение употребления, несмотря на осведомленность о плохих последствиях или необходимость отказаться от определенных видов деятельности». Например, люди, которые жаждут сладкой и жирной пищи, будут продолжать ее есть, даже если из-за ожирения им неудобно ходить или сидеть в кресле эконом-класса в самолете.

Может ли сахар ухудшить уровень холестерина?

Исследователи обнаружили связь между сахаром и нездоровым уровнем жиров в крови. «Существует связь между потреблением добавленного сахара и тем, что мы называем дислипидемией – более высокий уровень триглицеридов и более низкий уровень холестерина ЛПВП (« хороший »), – говорит Рэйчел К. Джонсон, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, профессор питания Университета Вермонта и доктор медицинских наук. пресс-секретарь Американской кардиологической ассоциации (AHA).

В исследовании, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), люди, которые ели наибольшее количество добавленного сахара, имели самый высокий уровень триглицеридов в крови и самый низкий уровень холестерина ЛПВП (хорошего).Это исследование также показало, что употребление большого количества сахара более чем в три раза увеличивает вероятность низкого уровня холестерина ЛПВП, который является сильным фактором риска сердечных заболеваний.

Напротив, люди, которые ели меньше всего сахара, имели самый низкий уровень триглицеридов и самый высокий уровень ЛПВП, что является защитным фактором против сердечных заболеваний.

Но «исследование не доказывает, что добавленный сахар вызывает дислипидемию», – говорит Джонсон, который не участвовал в исследовании JAMA.

Продолжение

Джонсон говорит, что, чтобы доказать, что сахар вызывает проблемы с жирами в крови, ученые должны должны провести клиническое испытание, в котором одни люди придерживаются диеты с высоким содержанием добавленного сахара, а другие придерживаются диеты с низким содержанием добавленного сахара.Затем исследователи отслеживали их уровни триглицеридов и холестерина. По ее словам, такое исследование будет дорогостоящим и сложным.

Однако Джонсон указывает, что вес не объясняет выводы JAMA. «Ожирение, очевидно, связано с дислипидемией, но, согласно статье JAMA, добавленные сахара имели независимый эффект, отдельный и отличный от влияния добавленных сахаров на вес», – говорит она.

Вызывает ли сахар диабет?

«Питание сахар сам по себе не вызывает диабета », – говорит Джонсон.Но крупное эпидемиологическое исследование показало связь между потреблением сахаросодержащих напитков и диабетом, говорит она.

Настоящим виновником может быть ожирение. «Это может быть связано с тем, что сахаросодержащие напитки связаны с более высоким ИМТ или связаны с избыточным весом и ожирением, которые, как мы знаем, являются фактором риска развития диабета», – говорит Джонсон.

Влияет ли сахар на здоровье детей?

Педиатры обеспокоены тем, что в рационах их маленьких пациентов содержится слишком много сахара, говорит Кейви.Но опять же, проблема не в сахаре, а в лишних килограммах.

Продолжение

«Причина, по которой мы думаем об этом как о проблеме, заключается в резком росте ожирения в детстве, и этот рост произошел за тот же период времени, когда произошло значительное увеличение количества простого сахара, который дети потребляют », – говорит Кейви. Соки, газированные напитки, сладкие хлопья, печенье и конфеты – распространенные источники сахара в детском рационе.

Но и другие факторы – например, сидячий образ жизни с компьютером, а не беготня и игры – также могут способствовать детскому ожирению.

Как насчет того, что сахар делает некоторых детей гиперактивными?

«По моему собственному опыту, я знаю, что есть дети, которые очень чувствительны к сахару. Они действительно становятся совершенно дикими после того, как они едят сахар», – говорит Кейви. «Но это не доказательство. Литература по этому поводу вовсе не является окончательной».

Некоторые виды сахара лучше других?

Знаменитости и высококлассные повара рекламировали преимущества замены рафинированного белого сахара якобы более натуральными и более полезными для здоровья сахарами, такими как мед, кленовый сироп или патока.

Но эти распространенные заблуждения не соответствуют действительности, говорит Джонсон. «С точки зрения того, что в этих подсластителях есть что-то лучше, чем у столового сахара или сахарозы – нет». Итог: все простые сахара.

«Калория сахара – это калория сахара, поэтому независимо от того, получаете ли вы ее из белого сахара или какого-либо другого подсластителя, вы все равно добавляете пустые калории в свой рацион», – говорит Джонсон.

Однако, по ее словам, есть одно искупительное качество.«Некоторые из этих подсластителей – например, кленовый сироп, патока, мед – могут иметь более сильный вкус, поэтому вы сможете получить желаемую сладость с меньшим их количеством и меньшим количеством калорий».

А как насчет замены искусственных подсластителей? Несмотря на опасения общественности, что они могут вызвать рак, «они были одобрены FDA как безопасные, и я думаю, что они могут быть хорошим инструментом для снижения калорийности вашего рациона», – говорит Джонсон. «Но нужно быть осторожным, ведь речь идет об общем количестве калорий. Вы всегда слышите о человеке, который добавляет в кофе непитательный подсластитель, а затем съедает кусок чизкейка.”

Сколько сахара ест средний американец?

Сахар естественным образом присутствует во многих продуктах, но это не те виды сахара, которые в центре внимания. Вместо этого сахар в пончиках и газированных напитках или даже в кленовый сироп, которым мы поливаем наши блины.

«Мы знаем, что американцы потребляют слишком много добавленных сахаров, – говорит Джонсон. – Это сахара, которые добавляются в пищу при переработке или приготовлении. Это не натуральные сахара, такие как фруктоза во фруктах или лактоза в молоке или молочных продуктах.

Джонсон возглавлял группу экспертов, которая написала научное заявление AHA о добавленном сахаре и здоровье сердечно-сосудистой системы от 2009 г. В отчете отмечается, что с 2001 по 2004 год американцы потребляли много сахара: в среднем 22 чайные ложки в день, что эквивалентно 355 калориям.

Слишком большое количество сахара может создать две основные проблемы, говорит Джонсон. «Это либо добавляет калорий в рацион. ваша диета или она вытесняет другие питательные продукты.Большинству американцев было бы полезно уменьшить количество добавленных сахаров в своем рационе ».

Продолжение

Однако ни один из экспертов, которые говорили с WebMD, не выступал за то, чтобы люди пытались убрать весь добавленный сахар из своего рациона. Сам по себе сахар не годится. опасная еда, говорит Рэй-Эллен В. Кейви, доктор медицины, магистр здравоохранения, профессор педиатрии в Школе медицины и стоматологии Университета Рочестера. «Основное внимание следует уделять здоровому подходу, – говорит она, – а не людям, спешащим к одному. сторона или другая.«

Ключевым фактором является умеренность, – считают эксперты. Например, в заявлении AHA женщинам рекомендуется ограничиваться примерно 6 чайными ложками сахара в день или примерно 100 калориями. Мужчинам следует стремиться к примерно 9 чайным ложкам в день, или 150 калориям. Просто банка обычной газировки объемом 12 унций содержит восемь чайных ложек сахара или около 130 калорий.

Sugar Nutrition – Польза для здоровья и риски сахара

Юлия Резникова Getty Images

Вы знаете, что такое сахар – белый, зернистый, сладкий продукт, от которого ваш утренний кофе или послеобеденное мороженое придает вкус о, как хорошо, , – и вы, вероятно, знаете, что для оптимального здоровья стоит ограничить потребление. Но об этом углеводах нужно знать гораздо больше: от того, что он на самом деле делает с вашим телом, до того, почему так важно знать разницу между «натуральным» и «добавленным» сахаром. Вот все, что вам нужно знать о сахарном питании.

Сахар Пищевая ценность

Вот распределение питательных веществ на 1 чайную ложку сахара в соответствии с последними рекомендациями Министерства сельского хозяйства США:

Калорий: 16
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Сахар: 4 г
Белок: 0 г

Суточная доза: добавленные сахара (не встречающиеся в природе в пище) должны составлять не более 10% ваших дневных калорий, согласно Руководству по питанию для американцев на 2015-2020 годы.Для человека, соблюдающего диету в 2000 калорий, это максимум 12,5 чайных ложек в день, хотя чем меньше потребляется, тем лучше.

Типы сахара

Чаще всего вы слышите о двух типах сахара: натуральном и добавленном. Натуральный вид – это именно то, на что он похож: «сахар, который содержится в пище, например, в свежих продуктах», – говорит Элизабет Шоу, магистр медицины, Р. С другой стороны, добавленный сахар добавляется в продукты для повышения сладости; Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, рисовый сироп и кукурузный сироп – это распространенные типы, которые вы увидите на этикетках пищевых продуктов.

И вот здесь все становится немного сложнее – источники сахара, такие как мед или кленовый сироп, технически встречаются в природе и считаются лучшим выбором, чем гранулированный белый тростниковый сахар, потому что их молекулярный состав делает их менее гликемическими (то есть они не повышают уровень вашей крови. уровень сахара так же быстро), но если они являются источником подсластителя в упакованном продукте или вы добавляете немного сахара в утреннюю овсянку, это технически считается «добавленным» и засчитывается в ваш дневной лимит.

Юлия Резникова Getty Images

Польза сахара для здоровья

Не весь сахар вреден. Тот вид, который естественным образом содержится в свежих фруктах и овощах, является источником глюкозы, которая обеспечивает наше тело энергией, необходимой для того, чтобы идти, идти, идти! На самом деле, слишком мало сахара в крови может негативно повлиять на ваше внимание и мышление. А при потреблении с полезными для вас средствами, такими как овощи, «это прекрасный способ получить множество необходимых организму питательных веществ, таких как антиоксиданты, витамины и клетчатка», – говорит Шоу.Но на этом преимущества и заканчиваются – чрезмерное потребление, особенно добавленных сахаров, которые не встречаются в природе, может со временем нанести серьезный ущерб организму.

Сахар: опасность для здоровья

Слишком много сахара может привести к увеличению веса. Как? Когда уровень сахара в крови постоянно повышается из-за чрезмерного потребления сахара, реакция вашего организма на инсулин нарушается, что со временем может привести к тому, что вы наберете лишние килограммы. На самом деле, исследования показывают, что высокое потребление сахаросодержащих напитков связано с повышенным риском ожирения.

Хотите действительно отдохнуть от сахара? Присоединяйтесь к нашему новому членскому клубу GH +, чтобы получить доступ к 21-дневному плану сахарной детоксикации Good Housekeeping , который избавит вас от тяги к сахару и поможет сформировать здоровые отношения с сладостями.

Чрезмерное употребление сладкого также может навредить вашему сердцу. Во-первых, ожирение является фактором риска сердечных заболеваний. Но чрезмерное потребление сахара также может привести к диабету 2 типа, еще одному фактору риска сердечных заболеваний, а также вызвать воспаление в организме, которое может негативно повлиять на другие связанные с сердцем части, такие как артерии и артериальное давление.«Когда в вашем организме в течение длительного периода времени содержится избыток инсулина, это может привести к сердечным заболеваниям, сердечной недостаточности, сердечному приступу и инсульту», – говорит Ванесса Риссетто, доктор медицинских наук, диетолог в Culina Health.

А еще сахар влияет на ваш мозг. Когда вы часто потребляете много сахара, вы можете заметить изменения настроения, например, повышение тревожности, раздражительности или депрессии; это связано с постоянным циклом скачков и падений сахара в крови. Более того: исследования показывают, что высокий уровень глюкозы может в дальнейшем увеличить риск развития деменции.

Как сократить потребление сахара

Готовы есть меньше сахара? Начни с малого! «Мой девиз со всеми моими клиентами:« Маленькие изменения приводят к большим различиям! », – говорит Шоу. Постарайтесь в первую очередь заняться одной областью, которая вносит значительный вклад в ежедневное потребление добавленного сахара. «Если это газировка или сок, уменьшите порции, вместо того, чтобы вырезать холодную индейку», – добавляет она. Поэтому, если вы каждое утро потребляете 20 унций апельсинового сока, попробуйте сократить его до 10 унций, а затем все меньше и меньше.

Поиск альтернативных способов удовлетворить свой вкус к сладкому также является ключевым моментом.Попробуйте эти свопы сахара для пяти мест, на долю которых приходится 70% добавленного сахара, от DJ Blatner, RDN, представителя Now products и автора книги The Flexitar Diet:

Сахарные напитки с сахаром : Вместо газированных напитков или спорта напитки, варить несладкий фруктовый чай (горячий или ледяной), пить газированную воду или добавлять свежие фрукты или травы в негазированный или пузырьковый h30 для аромата.
Десерты и сладкие закуски : приготовить фруктовый десерт, будь то соединение фиников с какао-порошком для изготовления трюфеля; обмакивание свежих ягод в темном шоколаде; изготовление мороженого из замороженных бананов своими руками; жарка свежих персиков или слив летом; или насладиться вареными яблоками с добавлением корицы.
Кофе и чай с сахаром : Добавьте аромат, добавив ваниль, корицу, кокосовый коллаген или какао-порошок.
Конфеты и сладкие начинки (например, сироп или джем): Используйте фруктовое пюре для сиропа, сделайте свое собственное варенье из чиа или полагайтесь на несладкие сушеные фрукты, такие как манго, чтобы удовлетворить свою потребность в сладком.
Зерновые и батончики для завтрака : Взбейте партию овсяных хлопьев на ночь, сделайте свою собственную мюсли без сахара или приготовьте на вынос, например, протеиновые оладьи, чтобы у вас всегда было что-то под рукой.

Алисса Юнг
Старший редактор
Алисса – старший редактор отдела новостей здоровья Hearst Lifestyle Group, поддерживающего профилактику, хорошее домашнее хозяйство и женский день.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

100 самых нездоровых продуктов на планете

Извините, что сломал вам это, но даже несмотря на то, что есть некоторые продукты, от которых вы просто не можете устоять (мы говорим о печенье, начо, луковых кольцах – вещах, которые так хороши на вкус), они просто не лучшее для здоровья.Вам стоит избегать именно этих продуктов с дефицитом питательных веществ, поскольку они могут действительно разрушить ваше тело, особенно если вы пытаетесь сделать более здоровый выбор в то время, когда намного проще просто перекусить нездоровой пищей. А из-за производителей продуктов питания и обманчивых маркетологов даже некоторые из ваших, казалось бы, «здоровых» блюд содержат нездоровые жиры, искусственные ингредиенты и ненужные консерванты, которые тоже опасны для вашего здоровья.

Чтобы помочь вам понять , что именно содержится в вашей пище и почему это плохо, мы составили этот список наименее питательных продуктов на планете, которые настолько токсичны, что просто разрушают ваше тело.И пока вы убираете их со своей кухни, не забывайте придерживаться любого из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло и масло канолы

Проблема со сливками для кофе? Нет сливок! Например, первые три ингредиента, перечисленные в популярных сливках Nestle’s Coffee-Mate, – это вода, сахар и масло сои и / или канолы. Это то, что вы хотите добавить в утреннюю чашку кофе? Забеливатели для кофе также могут содержать синтетические добавки, такие как моно- и диглицериды.

Выпей! Вместо этого: Обычное коровье молоко всегда является полезным дополнением к утренней чашке, но если вы все еще ищете оттенок вкуса, попробуйте сливки на растительной основе, чтобы оживить чашку Джо. У Califa Farms есть множество разновидностей, и эти сливки содержат меньше калорий и сахара, чем типичные сливки Coffee-Mate.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Отбеливающие химические вещества, такие как азодикарбонамид

Даже если первым ингредиентом вашего хлеба является «пшеничная мука» – продолжайте читать.Если в нем не упоминается, что он неотбелен, вы, скорее всего, попробуете бутерброд с жуткими химикатами. Некоторые производители используют ингредиент под названием аэодикарбонамид, который вы могли бы вспомнить аддитивный «йогу коврика», что метро когда-то спорно используются. Этот пластичный кондиционер для теста используется для того, чтобы сделать хлебное тесто более пышным. CSPI соглашается, что вам следует избегать этого, ссылаясь на доказательства того, что химические вещества, на которые азодикарбонамид распадается после выпечки, признаны канцерогенами.

Съешь это! Вместо этого: Есть много цельнозерновой и цельнозерновой муки и хлеба, которые не содержат отбеливающих химикатов.Не только это, но и во многих других отношениях они лучше. Пойдите с одним из этих хлеба лучших торговых марок для похудения!

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Фрукты без клетчатки, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Это естественно! Что могло быть не так? Что ж, хотя 100-процентный фруктовый сок – лучший выбор, чем напитки с высоким содержанием фруктозы, содержащие кукурузный сироп, такие как Sunny D, даже полностью натуральный виноградный сок Welch’s Grape Juice по-прежнему содержит до 36 граммов сахара на чашку – или примерно то, что вы получите из взбивая в блендер четыре глазированных пончика Krispy Kreme.И хотя этот сахар является натуральным, ваше тело обращается с ним так же, как и с любым другим сахаром. Более того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Investigation , большая часть сладости сока исходит от фруктозы, типа сахара, связанного с развитием висцеральной жировой ткани у людей с избыточным весом – да, это жир на животе.

Выпей! Вместо этого: Просто добавьте свежие нарезанные фрукты, такие как апельсины и грейпфрут, в простую воду и охладите.

СВЯЗАННЫЙ: Наконец-то здесь представлено простое руководство по сокращению потребления сахара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Карамельный краситель, бисфенол А (BPA), аспартам

Что общего у искусственных красителей, антипиренов и искусственных сахаров, увеличивающих талию? Они входят в состав всех ваших любимых диетических газированных напитков. Почти все популярные диетические газированные напитки содержат аспартам, искусственный подсластитель, который изначально был разработан для снижения веса, но недавно было обнаружено, что он оказывает противоположный эффект, повышая уровень глюкозы, перегружая печень и заставляя избыток сахара превращаться в жир. в исследование Прикладная физиология, питание и обмен веществ .

Съешь это! Вместо этого: Нет ничего плохого в хорошем стакане воды, но если вы устали от простого h3O, выберите вместо этого один из этих восхитительных детокс-чаев или чашку кофе.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Жаркое, воспалительное масло

Цыпленок жареный, кальмары жареные, шкварка свиная, стейк жареный. Вы никогда не увидите эти предметы с пометкой «Съесть это». Помимо высокого содержания жира и калорий, основная проблема этих жареных продуктов заключается в том, что они содержат высокие уровни воспалительных продуктов с улучшенным гликированием, или AGE.Эти соединения образуются, когда продукты животного происхождения готовятся при высоких температурах в течение длительного периода времени. Согласно обзору 2015 года, опубликованному в журнале Advances in Nutrition , эксперты пришли к выводу, что «длительное воздействие [AGE] постепенно разрушает естественную защиту, создавая основу для аномально высокого [оксидантного стресса] и воспаления, предвестников болезни».

Съешь это! Вместо этого: К счастью, исследователи из Медицинской школы Mount Sinai обнаружили, что, когда люди отказываются от продуктов с высоким ВОЗРАСТОМ, таких как обработанные и жареные продукты, маркеры воспаления в их организме уменьшаются. Итак, готовьте на гриле, когда можете, или запекайте продукты в духовке.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Нитраты и нитриты, методы приготовления при высокой температуре

Обработанное мясо – худшее из обоих миров. Обычно они изготавливаются из красного мяса с высоким содержанием насыщенных жиров и содержат высокий уровень конечных продуктов гликирования (AGE): воспалительных соединений, которые образуются при сушке, копчении и приготовлении этого переработанного мяса при высоких температурах.Не говоря уже о том, что эти нитраты и нитриты в вяленом и натуральном, «неотвержденном» мясе могут превращаться в канцерогенные нитрозамины при воздействии высокой температуры, согласно Meat Science . (И вы обычно обжариваете сосиски на мерцающем гриле и бекон на сковороде, верно?)

Съешь это! Вместо этого: К счастью, производители имеют ограничение на количество нитритов, которые они используют, и обязаны добавлять антиоксиданты, такие как витамин С, который, как показал обзор в American Journal of Clinical Nutrition , помогает подавлять образование нитрозаминов. Хотя исследование, проведенное в исследовании Food Chemistry , показало, что обработанные пищевые продукты содержат в среднем на 80 процентов меньше нитритов, чем когда-то, вы можете принять дополнительные меры предосторожности, чтобы ограничить воздействие нитрозаминов, покупая сырое мясо, в котором не используются нитриты, а только соль, и попробуйте отказаться от него. жара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Бутилированный гидрокситолуол (BHT), бутилированный гидроксианизол (BHA), рафинированные углеводы, добавленный сахар

Его не покрывают сахаром: сахар наносит вред телу.Потребление слишком большого количества белого вещества может привести к ожирению, которое часто вызывает другие проблемы со здоровьем, такие как диабет и болезни сердца. И многие злаки содержат больше сахара в одной миске, чем вы найдете в бостонском кремовом пончике! Что еще хуже, многие популярные сорта, такие как Frosted Flakes и Fruity Pebbles, также содержат бутилированный гидрокситолуол (BHT) или BHA (бутилированный гидроксианизол), ингредиенты, которые запрещены в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, Японии и большей части Европы, потому что они считаются канцерогенными. Вы также захотите проверить 20 худших «здоровых» злаков.

Съешь это! Вместо этого: Cascadian Farms Chocolate O’s и Nature’s Path Puffs с арахисовым маслом и пандой – это ароматные смеси с низким содержанием сахара, которые не содержат никаких страшных химикатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий, консерванты

Замораживание продуктов – отличный способ продлить их хранения, так зачем добавлять консерванты? К сожалению, производители так делают; просто посмотрите на этот список из 67 худших замороженных продуктов в Америке.

Съешь это! Вместо этого: Выбирайте органические замороженные продукты с низким содержанием натрия и сахара. Эти 15 новых здоровых замороженных продуктов, которые сделают перекусить проще простого, являются одними из лучших.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

А вот вы думали, мы скажем сахар. И калории. И жирный. И все остальное. Хотя это все правда, а ресторанные десерты опасны, потому что порции часто слишком большие, многие люди даже не задумываются о содержании натрия.Этот невинно выглядящий десерт California Pizza Kitchen, который вы видите на фото выше, содержит колоссальные 1110 калорий, 73 грамма жира, 640 миллиграммов натрия, 103 грамма углеводов и 64 грамма сахара. Проверьте это вместе с другими злыми друзьями в этом списке из 20 ресторанных десертов, в которых больше соли, чем в пакете кренделей.

Съешь это! Вместо этого: Небольшая ложка сорбета – это безопасный способ удовлетворить сладкоежек в конце еды.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар (да)

По данным исследовательского центра Pew Research Center, в 2014 году американцы потребляли более 90 граммов добавленного сахара в день, что на 40 граммов превышает рекомендованное FDA потребление в 50 граммов в день и на колоссальные 65 граммов превышает рекомендуемое потребление Всемирной организацией здравоохранения в 25 граммов ! Высокое потребление рафинированного белого сахара американцами связано со всем – от повышенного риска диабета 2 типа до сердечных заболеваний и ожирения. Попрощайтесь с добавленным сахаром – и до свидания с животом – с Zero Sugar Diet !

Съешь это! Вместо: Ознакомьтесь с нашим отчетом “Каждый популярный добавленный подсластитель – ранжирован”! выбрать разумную альтернативу, но в целом мы рекомендуем сократить потребление подсластителей.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Диоксид титана, карамельный краситель, искусственные красители, пропиленгликоль

Дни рождения – время праздновать. Что-то не стоит праздновать? Ваша глазурь сделана из химикатов.Многие фирменные глазури, такие как Creamy Home-Style Classic Vanilla от Duncan Hines, изготавливаются из частично гидрогенизированного соевого и хлопкового масел. И, несмотря на белый цвет, многие из этих глазурей окрашены потенциально загрязненными канцерогенными веществами красителями (такими как карамельный краситель и диоксид титана) и искусственными красителями. Наконец, пропиленгликоль во многих рецептах глазури был связан с плохим здоровьем почек согласно исследованиям, опубликованным в журнале American Journal of Kidney Diseases .

Съешь это! Вместо этого: Здоровую глазурь приготовить так же просто, как и вкусно.Используя авокадо и темный шоколад, вы можете создать декадентскую глазурь, похожую на сливочную, которая готовится всего за несколько секунд и содержит повышающие настроение флавонолы какао и мононенасыщенные жиры, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель

Вы найдете это в нашем списке из 20 продуктов, которые притворяются тем, чем они не являются. Почему? Известные бренды сиропа, такие как Aunt Jemima и Mrs.Баттерворт сделан из двух ингредиентов, которых мы постоянно советуем избегать, – кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, повреждающего печень, и карамельного красителя, загрязненного канцерогенными веществами, – и одной вещи, которую мы действительно хотели бы иметь: настоящего кленового сиропа.

Съешь это! Вместо этого: Лучший сироп для вашей талии – чистый кленовый сироп среднего янтарного качества. Поскольку аромат очень концентрированный, немного помогает сэкономить калории и сахар. Чтобы получить еще больше способов сократить потребление белого гранулированного материала, не пропустите эти 30 простых способов перестать есть так много сахара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фрукты без клетчатки

Напряженное утро и готовые завтраки – практически синонимы, поэтому легко увидеть привлекательность смузи, купленных в магазине. Они кажутся лучшим способом получить то, чего вы жаждете, в крайнем случае. Но у напитков, экономящих время, есть и обратная сторона: по сравнению со свежеприготовленными напитками, большинство из них не питаются и настолько богаты калориями и сахаром, что уровень сахара в крови обязательно резко возрастет. Просто возьмите в качестве примера смузи Naked’s Pomegranate Blueberry: если вы проглотите всю эту бутылку, вы наполнитесь колоссальными 61 граммом сахара и абсолютно нулевым содержанием клетчатки. Обязательно избегайте наихудших “здоровых” соков, купленных в магазине, чтобы поддерживать талию в тонусе.

Выпейте это вместо : Не рискуйте, приготовив домашний смузи!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Высокая температура

Гриль – это круто, но вы должны следить за своим блюдом! Когда вы обугляете мясо, возникают так называемые гетероциклические амины, или ГКА, когда креатин, сахар и аминокислоты в мясе реагируют на высокие температуры гриля.Несколько опубликованных исследований связали ГКА с повышенным риском рака прямой кишки, поджелудочной железы, груди и простаты.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы снизить риск, сделайте это лучше! Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Food Science , добавление богатых антиоксидантами экстрактов специй, таких как розмарин, в говяжьи котлеты перед приготовлением на гриле, может сократить производство ГКА до 90 процентов. Еще один способ снизить риск? Убавьте огонь, так как пригоревшее мясо содержит более высокие концентрации ГКА.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фталаты

Возможно, вы не знаете, как это произносится, но вы должны знать, что такое фталаты (тал-атес). Это потому, что многие из нас неосознанно едят этот класс химических токсинов, нарушающих работу эндокринной системы. Подобно BPA, фталаты используются в пластиковой обертке для пищевых продуктов и напитков, а также в упаковке – и они там не останутся. В 2016 году исследование Environmental Health Perspectives показало, что люди, которые ели фаст-фуд, часто имели дозозависимый более высокий уровень фталатных соединений, чем те, кто редко ел.И это только начало плохих новостей для любителей завтрака в течение всего дня, поскольку отдельное исследование, опубликованное в журнале Environmental Science & Technology , показало, что фталаты связаны с маркером воспаления CRP, а другое исследование, опубликованное в журнале Environmental Health , имеет более высокую воздействие фталатов с метаболическим синдромом, заболеванием, которое также часто связано с повышенным уровнем воспаления и увеличением веса.

Съешь это! Вместо этого: Наш лучший совет – сократить количество поездок в заведения быстрого питания и, возможно, вместо этого обратиться к ресторанам быстрого обслуживания, поскольку в этих заведениях упаковка используется реже.Наш лучший совет? Пропустите поездку, если можете, и попробуйте вместо этого эти 20 домашних здоровых рецептов быстрого питания.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Сахароза, глюкоза, кофеин

Мы можем только представить, сколько сломанных конфорок Бунзена потребовалось, чтобы создать уже знакомую формулу энергетического напитка. Эти напитки с лечебным вкусом – это просто химические коктейли с завышенной ценой, с содержанием кофеина, как в чашке крепкого кофе, и с большим количеством сахара (или страшных искусственных подсластителей).Вот почему вам следует беспокоиться: исследование Университета Мэриленда показало, что энергетические напитки на 11 процентов более разъедают зубы, чем обычная газировка. Гросс, правда? Еще один тревожный результат был сделан на примере 50-летнего строителя; употребление слишком большого количества энергетических напитков может разрушить вашу печень. В отчете, опубликованном в BMJ Case Reports в 2016 году, было обнаружено, что у мужчины развился острый гепатит после употребления четырех-пяти энергетических напитков каждый день в течение трех недель.

Выпейте это вместо: Зеленый чай – полностью натуральный и один из лучших бустеров энергии.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: BHA и BHT

Использование готовой корочки для пирога может сэкономить вам время при выпечке, но то, что находится на полках магазинов, совсем не полезно для вас. Популярные бренды, такие как Coolrated Pie Crust от Pillsbury, содержат BHA и BHT, два консерванта, которых следует избегать.

Съешь это! Вместо этого: Убедитесь, что ваш список ингредиентов не содержит этих консервантов. Мы одобряем версию Trader Joe!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Мышьяк

Несмотря на бесчисленные преимущества коричневого риса для здоровья, которые включают замедляющую пищеварение клетчатку и ускоряющий метаболизм селен, есть одна причина, по которой вы можете подумать о белом зерне над коричневым: это уровни мышьяка. Недавние исследования, проведенные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, показали, что мышьяк обнаруживается в нашем любимом коричневом рисе с угрожающей скоростью. По данным FDA, не только мышьяк является канцерогеном, но и длительное воздействие высоких уровней мышьяка связано с более высокими показателями рака кожи, мочевого пузыря и легких, а также сердечных заболеваний.Поскольку мышьяк проникает в самые внешние слои зерна, он остается в богатом клетчаткой коричневом рисе, но не в полированном белом рисе.

Съешь это! Вместо этого: Isabel Smith, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition, соглашается с тем, что уровни мышьяка в рисе вызывают беспокойство, но уверяет, что риски можно легко снизить, варьируя все зерна и крахмалы, которые мы потребляем.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар

На приготовление печенья с нуля может уйти вечность, но большинство упакованных разновидностей рогаликов и кексов переполнены натрием и сахаром, а это двойной удар, который вреден для вашей талии и общего состояния здоровья.

Съешь это! Вместо этого: «укромные уголки» Томаса с низким содержанием сахара, но все же имеют довольно высокое содержание натрия, поэтому, имея только половину за раз, вы можете украсить маслом и пюре из ежевики – не такой уж плохой компромисс.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Соус барбекю может быть предпочтительной приправой для людей, которые любят что-то дымное и сладкое, но он может нанести вред вашей талии.Большинство соусов для барбекю в бутылках содержат тонны добавленного сахара и разновидностей сахара. Возьмите медовый соус для барбекю от Sweet Baby Ray – он не только содержит 15 граммов сахара всего в двух столовых ложках, но и первым из перечисленных ингредиентов является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , HFCS связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Этот соус, также приготовленный из кукурузного сиропа и сахара, эквивалентен тому, что вы вылили почти четыре пакетика сахара на тушеную курицу или колбасу.

Съешь это! Вместо этого: Если вам нужна приправа для хот-дога или сосиски, выберите вместо нее горчицу. Это очень низкокалорийный продукт, всего 3 калории на чайную ложку, и придает ему ароматный вкус. Если вам нужен соус барбекю, приготовьте его с низким содержанием сахара самостоятельно, добавив немного томатной пасты, уксуса, Вустерширского соуса, жидкого дыма и специй.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80

Если вам не хватает сливочного молока, производители обращаются в химическую лабораторию, чтобы восполнить недостаток вкуса и текстуры.Одна добавка – полисорбат 80 (P80) – помогает придать диетическому мороженому вызывающую привыкание кремовую текстуру и долгий срок хранения, но вредит вашему здоровью. Исследователи из Университета штата Джорджия ранее связывали использование эмульгатора с воспалением кишечника слабой степени. Плохой знак. Вы найдете эту добавку в рецепте Turkey Hill Light, Vanilla Bean.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы найти одобренное нами низкокалорийное мороженое, не пропустите 37 диетических мороженых с рейтингом !.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные красители

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk – традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, – действительно что-то понял.Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем в желудок. Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит большое количество калорий и сахара. На самом деле, в бутылке емкостью 32 унции содержится 52 грамма сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как искусственные красители.

Пейте это вместо: Лучший (и более безопасный) способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: попробуйте пить более натуральный напиток, например HALO Sport.

Предоставлено The Cheesecake Factory

Нездоровый ингредиент: Сахар, натрий

Сливочный сыр сам по себе восхитителен, но он поднимается на новые высоты, когда из него получается декадентский сливочный торт. Чизкейк наполнен большим количеством жира, сахара и натрия, и он вернет вам астрономическое количество калорий на один кусок угощения, которое вы обычно едите после обеда. Достаточно взглянуть на любой чизкейк от The Cheesecake Factory: вариант оригинального чизкейка содержит 830 калорий и 58 граммов жира, в то время как почти все остальные варианты в меню содержат более 1000 калорий.

Съешь это! Вместо этого: Мы обнаружили множество рецептов чизкейков, которые вы можете попробовать дома, которые не убьют вашу талию, а если вы ищете более кремовую альтернативу, вы также можете получить сладкое блюдо с парфе из греческого йогурта. Греческий йогурт сам по себе даст вам твердый заряд белка, и он имеет более густую и сливочную консистенцию, поэтому, если вы добавите немного фруктового и имбирного сиропа, вы обязательно утолите эту тягу к чизкейку.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар

Этот сливочный десерт является декадентским благодаря кондитерскому сахару, взбитым сливкам, эспрессо, божьим пальцам, яичным желткам и маскарпоне, и это лишь некоторые из ингредиентов, которые быстро превращают этот десерт в высококалорийный, сахарный. тяжелое блюдо.Просто возьмите в качестве примера версию Cheesecake Factory, которая содержит более 1200 калорий, 67 граммов сахара и 340 мг натрия. Ой.

Съешь это! Вместо: Хотя это всегда десерт «иногда», попробуйте приготовить свой собственный вариант дома. Вы контролируете не только размер порции, но и то, что вы добавляете в торт, поэтому вы можете делать замены, например, использовать яичные белки и более легкий взбитый сливочный сыр.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Пальмовое масло

Вы знаете, что сливочный вкус маргарина должен быть откуда-то, и обычно это связано с добавлением растительных масел, а многие смеси могут включать пальмовое масло, которое имеет высокое содержание насыщенных жиров и может также вызывать воспаление.

Съешь это! Вместо этого: Почему бы вместо того, чтобы намазывать хлеб маргарином, оливковое масло? Просто убедитесь, что вы используете точные измерения, чтобы не переусердствовать, так как в одной столовой ложке 120 калорий.

СВЯЗАННО: Ваш гид по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Негабаритные порции говядины

Он был известен как дешевое блюдо в 50-х, 60-х и 70-х годах, что делало его обычным удобным вариантом обеда в то время, но оно более или менее потеряло ценность как основной продукт семейной трапезы. Если вы чувствуете ностальгию во время еды и заказываете это во время ужина вне дома, блюдо, скорее всего, будет наполнено жиром и дополнительным натрием (особенно если оно идет с соусом на основе кетчупа). Если вы пойдете на Cheesecake Factory и закажете их Famous Factory Meatloaf, вы потребляете натрия больше, чем дневная ценность в одном обеденном размере – размер обеда почти на два дня. Кроме того, вы, вероятно, съедите больше мяса, чем нужно, за один присест. (Еда буквально называется мясным рулетом, в конце концов…)

Съешь это! Вместо этого: Замените фарш из индейки или курицы вместо говядины на более постный заменитель мяса и попробуйте приготовить это блюдо дома, чтобы контролировать содержание натрия и жира.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, жир

Чаша для тако – один из самых быстрых способов потреблять много калорий, жира и натрия одновременно. Между жареными лепешками и начинкой из мяса, риса, сыра, сметаны, соусов и других начинок все может быстро выйти из-под контроля. Это негабаритный вариант.

Съешь это! Вместо этого: Если вы отправляетесь в Chipotle на обед и выбираете чашу для буррито, убедитесь, что вы держите то, что вы получаете, в своей чаше с подсветкой и не кладите тортилью на бок или какие-либо чипсы.Вместо этого почему бы не приготовить свой собственный салат из тако? Салат – это ваша основа, затем добавьте белок, немного бобов и сальсу (не используйте сметану, чтобы все было постным – сальса сама по себе придаст вам пикантный вкус). Когда вы полностью контролируете ингредиенты, это всегда лучший сценарий.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, пищевые добавки

Приготовление замороженной пиццы в духовке может сэкономить ваше время, чем заказ пиццы в местной пиццерии, но с высоким содержанием натрия и страшными пищевыми добавками вы можете оставить эти ломтики в морозильной камере.Red Baron’s Classic Crust 4 Cheese Pizza содержит такие ингредиенты, как гидрохлорид L-цистеина (соль, применяемая для лечения передозировки) и «сульфат аммония» (обычно используемое удобрение для газонов), а также 720 миллиграммов натрия на порцию, а замороженные пепперони Tombstone Пицца содержит BHT и BHA, поэтому вы небезопасны независимо от того, какой популярный бренд вы используете.

Съешь это! Вместо: Лучше просто приготовить пиццу самостоятельно! Если вы жаждете гавайского пирога или разнообразных блюд, подходящих для завтрака, домашний пирог никогда не станет плохой идеей, поскольку вы полностью контролируете ингредиенты.Начните с цельнозернового теста для пиццы, соуса маринара с низким содержанием натрия, легкой посыпки сыра и полезной начинки, а также с того, что вы придумали.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сливки, масло

Соус Альфредо сделан из сливок, сыра пармезан и большого количества масла, которые вместе нанесут вред вашей талии. На самом деле, сливки редко используются в настоящих итальянских блюдах из пасты, поэтому, если вы посетите Италию, велика вероятность, что вы не найдете это блюдо в меню ресторана.Однако он присутствует в меню Olive Garden и содержит 1010 калорий, что доказывает, что это еще одна полностью американская версия классического блюда, без которого вам лучше.

Съешь это! Вместо этого: Если вы хотите пасту, вместо этого выберите классический рецепт спагетти aglio e olio, так как это блюдо содержит очень мало ингредиентов: чеснок, масло, соль и макароны.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, простые углеводы

Бельгийские вафли, как правило, больше и толще с более глубокими решетками, предназначенными для вмещения еще большего количества сиропа, масла и сливок, так что есть достаточно причин, чтобы не выбирать их в качестве варианта завтрака, когда вы собираетесь поесть в закусочной.Кроме того, они часто набиты сахаром и сладким тестом, так что их состояние может стать еще хуже. Они также богаты простыми углеводами, что делает их слишком легкими для переваривания и не очень многообещающими, когда дело доходит до того, чтобы вы были сыты и сосредоточены.

Съешь это! Вместо этого: Используйте традиционные вафли, которые можно приготовить дома, и обязательно добавьте в них фрукты и чистый кленовый сироп.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, насыщенные жиры

Луковое кольцо – отличный пример того, как можно избавиться от всего хорошего, что есть в овощах, благодаря жарке во фритюре.Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Съешь это! Вместо этого: Порция жареных кальмаров на 3 унции – двойника луковых колец – содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов, а также большое количество цинка и витаминов B. Еще лучше, если вместо этого вы можете приготовить кальмары на гриле!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар, консерванты

Mayo входит в число худших из низкокалорийных приправ, и даже обезжиренные приправы ничем не лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат.К тому же, тот факт, что майонез готовят из яиц, но он может спокойно сидеть без холодильника на полке супермаркета в течение месяцев, не ломаясь и не отделяясь, всегда вызывает беспокойство.

Съешь это! Вместо этого: . Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием, поэтому он дает более сытный и полезный намаз.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Основу начо составляют чипсы из тортильи, которые, хотя и не так уж плохи для вас, не содержат никаких питательных веществ. Затем вы добавляете говяжий фарш или тушеную свинину, сметану, гуакамоле и неподходящее количество желтого сыра, и у вас перегрузка по калориям и жирам. И этот основной продукт питания из бара часто является закуской во многих ресторанах. Возьмите, к примеру, Applebee, где их начо содержит 2000 калорий и более 5000 мг натрия.

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь побаловать себя, убедитесь, что вы делаете это дома, где вы можете приготовить свой собственный стейк или начос из курицы и бобов с гораздо меньшим количеством калорий, жира и натрия, чем любой, который вы бы заказали в ресторане.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Атака бежевого! Когда ваш ужин будет монохромным (в данном случае это не совсем коричневый оттенок жареного во фритюре), вы знаете, что у вас проблемы. Но не вините рыбу – морепродукты богаты нежирным белком для наращивания мышечной массы и полезными для сердца жирами.Но проблема здесь в чрезвычайно несбалансированном соотношении рыбы и жира. Покрытие из хрустящего теста и куча жареного во фритюре картофеля просто загружены натрием и жиром.

Съешь это! Вместо этого: Когда дело доходит до морепродуктов, всегда отказывайтесь от жареной рыбы и выбирайте вместо нее жареную.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Хотя в палочках моцареллы есть белок, эта популярная закуска бывает жареной, и жареная пища, в частности, увеличивает количество калорий, натрия и насыщенных жиров из всего, с чем они сталкиваются. Достаточно взглянуть на сырные палочки от Applebee: они содержат 910 калорий и более 2500 мг натрия. Даже если вы делитесь ими, это не та закуска, которой вам следует заниматься.

Съешь это! Вместо этого: Откажитесь от панировки и жареного блюда и просто перекусите палочками из чистого сыра, которые можно сочетать с виноградом или миндалем для сытной закуски. И пока вы это делаете, убедитесь, что вы держитесь подальше от этих 19 нездоровых ресторанных закусок в Америке – рейтинговых!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Если вы сделаете правильный выбор, когда едите французские тосты, это не обязательно так уж плохо, но заказ этого блюда для завтрака в ресторане меняет все, так как он просто добавляет больше жира, сахара и соли к еде, уже богатой жир, сахар и соль как есть.Французские тосты Cheesecake Factory содержат почти 3000 калорий, что превышает дневную норму калорий в вашем первом приёме пищи.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы утолить тягу к сладкому за завтраком, сделайте смузи вместе с бутербродом на завтрак с гарниром из яиц. Или попробуйте собственные французские тосты, в которых много фруктов, белка и клетчатки.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Растительные масла, маргарин

Мы знаем, мы знаем – кусать маслянистый слоеный круассан не похоже ни на что другое.Но если вы съедите их слишком много, довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Dunkin ‘Donuts содержит 19 граммов жира (24 процента от вашей дневной нормы), 340 калорий и 8 граммов насыщенных жиров (40 процентов от вашей дневной нормы) – и вы, вероятно, съедите все это еще до того, как начнете есть. заставить его работать утром. И это просто так. Если вам нравятся шоколадные круассаны, вы планируете потреблять до 16 граммов насыщенных жиров на каждое печенье от Au Bon Pain, или 80 процентов от вашей дневной нормы.

EatThis! Вместо: Возьмите овсянку, чтобы начать свой день. Овес содержит много клетчатки, и если вы добавите немного фруктов, вы получите хорошо сбалансированный завтрак.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Он содержится во многих обработанных и упакованных продуктах, но соевое масло может быть для вас так же вредно, как и сахар. Есть исследования, которые утверждают, что масло может быть связано с ожирением и нарушить функцию печени.

Съешь это! Вместо этого: Если сомневаетесь, лучше избегать продуктов, содержащих соевое масло, которое, как мы знаем, очень сложно делать, как кажется, во всем.Однако, когда вы готовите, вы можете использовать множество других масел, таких как масло авокадо и даже топленое масло – разновидность топленого масла, оба из которых имеют высокую температуру дымления.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Обычно называемый здоровой, успокаивающей едой, суп действительно является одним из наименее подозрительных нарушителей диеты из всех; однако это не относится к брендам консервов. Что делает его таким увлекательным? Помимо привлекательности из-за своей низкой стоимости, многие популярные бренды добавляют избыточное количество соли – некоторые бренды, такие как Campbell’s Homestyle Chicken Noodle, содержат почти 1000 миллиграммов или более половины рекомендуемой суточной нормы потребления – что, согласно исследованию, на самом деле может привести к перееданию. опубликовано в журнале Journal of Nutrition .Постоянно переполняя организм натрием, вы не только нарушаете сигналы сытости, но и можете перегрузить почки. В результате натрий попадает в кровоток и притягивает воду, вызывая задержку воды и вздутие живота, из-за чего вы выглядите на пять фунтов тяжелее.

Съешь это! Вместо этого: Посмотрите эти 14 лучших здоровых консервированных супов и супов (и самые худшие), чтобы лучше понять, что полезно, а что нет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5, желтый 6

Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5 и желтый 6 – это лишь некоторые из тревожных ингредиентов, которые можно найти в типичных бульонных кубиках, таких как куриные бульонные кубики Knorr. Что касается пальмового масла, метаанализ в журнале Journal of Nutrition показал, что этот конкретный жир значительно увеличивает липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин по сравнению с растительными маслами с низким содержанием насыщенных жиров. Вслед за потенциально загрязненными канцерогенными веществами карамельным красителем и искусственными красителями, которые могут отрицательно сказаться на активности и внимании детей, в ваших интересах остерегаться того, какой бренд бульона вы покупаете. Чтобы узнать о других вещах, которые не следует добавлять в кастрюлю на плите, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами для похудения.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте использовать органический бульон или куриный бульон. Куриная основа с пониженным содержанием натрия, лучше, чем бульон

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, сахар, моно- и диглицериды

Может кто-нибудь объяснить нам, почему продукт, упакованный в коробку с надписью «Baked Fresh Daily», содержит как минимум два консерванта? Entenmann’s не единственный, у кого вводящие в заблуждение ярлыки. Кексы Отиса Спанкмейера выглядят здоровыми, так как их количество составляет 210 калорий на порцию – и тогда вы видите, что на каждый маффин приходится две порции.Обычно купленные в магазине кексы содержат более 400 калорий и треть дневного жира, а съесть половину сейчас и «отложить остальное на потом» практически невозможно – вероятно, потому, что продукты, богатые углеводами, жирами и сахаром, могут вызывать прямое привыкание. Кроме того, многие коммерческие кексы содержат соевое масло, увеличивающее талию, и добавки, такие как моно- и диглицериды.

Съешь это! Вместо этого: Kashi Blueberry Waffles. Две из этих вафель с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки придают сладкий вкус черники, всего лишь 150 калорий.Даже если вы добавите в них столовую ложку сиропа, вы все равно потребляете меньше калорий и меньше жира и сахара, чем если бы вы выбрали маффин. Победитель здесь очевиден. Готовить завтрак дома? Попробуйте некоторые из этих 30 лучших привычек к завтраку, чтобы сбросить 5 фунтов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий

Если у вас есть желание съесть всего лишь 1 чашку трех сырных Mac & Cheese от Kraft, вы потребляете не менее 600 миллиграммов натрия – и это не считая соленой воды для макарон или соленого масла, которое вы добавляете, чтобы фактически приготовить эти сырные смеси.После приготовления вы получите треть дневной рекомендуемой дневной нормы натрия на порцию; а если вы съедите половину коробки, вы можете в конечном итоге потреблять половину дневной нормы натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации, высокое потребление натрия связано с такими заболеваниями, как гипертония и болезни сердца.

Съешь это! Вместо: Мы нашли несколько отличных вариантов в рейтинге «Самые полезные для здоровья бренды Mac и сыра в штучной упаковке».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло

Этот противный ингредиент очень часто присутствует в замороженных пирогах, особенно в линейке яблочных пирогов Мари Каллендер. Несмотря на то, что на этикетках замороженных десертов не указано количество трансжиров, наличие соевого масла и гидрогенизированного соевого масла все еще вызывает беспокойство, поскольку этот тип масла связан с увеличением веса.

Съешь это! Вместо этого: Мы всегда выбираем домашний пирог, когда у нас есть такая возможность, но если у вас не хватает времени, просто убедитесь, что на этикетке ингредиента вашего замороженного пирога нет двух слов «частично гидрогенизированный».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фосфат натрия, кукурузный сироп, натрий, нитрит натрия

Есть множество веских причин не есть хот-доги – в них высокий уровень натрия и канцерогенных нитратов – всего два – но если вам нужен еще один, то готово.Основной продукт барбекю также содержит фосфат натрия: ингредиент, который даже McDonald’s исключил из своего меню. Исследования, опубликованные в журналах FASEB и Старение , связали высокие уровни фосфатов в сыворотке (из-за диетического потребления) с более высокими показателями сердечных заболеваний, хронических заболеваний почек, слабости костей и ускоренного старения.

Съешь это! Вместо этого: Если вы любите сочную собаку, выберите органический вариант, такой как Great Organic Uncured Beef Hot Dog от Applegate Farms.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

На самом деле нет ничего лучше еды на вынос, и многие любят заказывать китайскую еду. Но проблема с этими фаворитами в том, что они содержат натрий.

Съешь это! Вместо этого: Овощи на пару и эти 8 других китайских блюд, одобренных диетологами.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Избыточный натрий

Мясные деликатесы, которые вы используете для приготовления обеда, могут подвергнуть вашу жизнь опасности.Как? Подумайте: всего 2 этих тонко нарезанных кусочков мяса могут содержать больше натрия, чем пакет кренделей, и более 680 миллиграммов! (И кто использует только 2 ломтика…?) Диета с высоким содержанием натрия подвергает многих риску высокого кровяного давления (гипертонии) и сердечных заболеваний, а средний американец потребляет 3400 миллиграммов натрия каждый день, по данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует стараться выбирать варианты с низким содержанием натрия, когда они доступны.

Съешь это! Вместо этого: К сожалению, полностью натуральное, «неотчищенное» мясо все еще содержит нитраты из натуральных добавок, таких как порошок сельдерея, поэтому вы действительно не уменьшите какие-либо негативные риски для здоровья, купив их.Скорее, Американский институт исследований рака (AICR) рекомендует сосредоточиться на сокращении потребления обработанного мяса до 18 унций (или шести порций мяса по 3 унции) в неделю. Ознакомьтесь с нашим одобренным «ешьте!» Мясом с низким содержанием натрия в нашем эксклюзивном отчете «30 лучших и худших упакованных деликатесов».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло, натрий, сахар

Если вы возьмете аромат Peaches & Cream от Quaker, вы будете потреблять закупоривающие артерии жиры в виде гидрогенизированного соевого масла.С другими крупными добавками, такими как сухие вещества кукурузного сиропа и искусственный персиковый ароматизатор, вам лучше приготовить собственную простую овсянку и добавить молоко и персики.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы найти наши одобренные варианты «Ешьте это», ознакомьтесь с нашим эксклюзивным руководством: 24 лучших и худших вида овсянки быстрого приготовления.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные красители, добавленный сахар, насыщенные жиры

Вы уже знали, что все засоряющие артерии жиры и сахар в конфетах не приносят пользы ни вам, ни вашей семье, но вы, вероятно, не осознавали, что некоторые конфеты могут затруднить концентрацию внимания ваших малышей.Несколько лет назад исследователи обнаружили, что искусственные красители, желтый № 5 и желтый № 6 (присутствующие в M & Ms), способствуют развитию синдрома дефицита внимания (СДВ) у детей, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet . Фактически, Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных красителей, а в остальной части ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой: «Может отрицательно сказаться на активности и внимании детей».

Съешь это! Вместо этого: поклонникам M&M стоит попробовать Unreal’s Milk Chocolate Gems.Это похожий продукт, но без страшных химикатов.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные ароматизаторы и искусственные красители

Ничто не говорит “С Днем Рождения!” как кусок сладкого пирога с химическими добавками, верно? Взбить торт из коробки намного проще, чем собрать все ингредиенты и испечь его с нуля. Но использование этого кратчайшего пути может стоить вам в отдел здравоохранения. Многие смеси для тортов от Дункана Хайнса, Бетти Крокер и Джиффи содержат сахар, вызывающий вздутие живота, и сомнительные химические вещества – это не повод для радости.

Съешь это! Вместо этого: Отметьте событие и тот факт, что вы не навредите своему здоровью излишним сахаром, взяв коробку наших лучших из нашего списка 20 популярных смесей для тортов в коробках с рейтингом.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Бромат калия (бромированная мука)

Запрещенный в Соединенном Королевстве и Канаде, бромат калия все еще скрывается в некоторых продуктах питания США, таких как пицца, рулеты, булочки, панировочные сухари и чипсы из бублика, согласно анализу 2015 года, проведенному некоммерческой экологической рабочей группой (EWG). Проблема? Исследование 1982 года показало, что усилитель теста вызывал опухоли у крыс, и привело EPA к выводу, что бромат является «вероятным канцерогеном для человека». Это также было связано с почечной недостаточностью и разрушением клеток, согласно токсикологическому обзору бромата 2001 года, проведенному Агентством по охране окружающей среды. В то время как FDA поощряло пекарей добровольно прекратить его использование с 1991 года, EWG обнаружила доказательства того, что он скрывается в 86 различных продуктах, в том числе в листах GOYA Disco Dough для эмпанада.

Съешь это! Вместо этого: . Это потребует от вас небольшого расследования, но найдите время, чтобы просмотреть список ингредиентов в следующий раз, когда вы будете на рынке.Если вы взяли на этикетке пакет с броматом калия или бромированной мукой, положите его и возьмите что-нибудь другое.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: BPA (бисфенол-A)

BPA (один из этих страшных токсинов, скрывающихся в вашей посуде и контейнерах для хранения) – химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохая новость. Согласно исследованию, проведенному в Clinical and Experimental Reproductive Medicine , хроническое употребление этого химического вещества может привести к различным гормональным изменениям, включая раннее половое созревание у женщин, сперму, снижение веса, ожирение и повышение частоты рака репродуктивной системы.Исследование, проведенное в журнале « Reproductive Toxicology » с его активностью всего в частях на миллиард, показало, что одна из вещей, которыми известен BPA, заставляет мужчин увеличивать грудь за счет нарушения их гормонов.

Выпей это вместо: Присоединяйтесь к растущему количеству людей, которые хотят избежать обезвоживания, но при этом остаются живыми и практически не меняют размер груди, наливая фильтрованную воду в металлическую флягу или бутылку без бисфенола А. Мы поклонники бутылочек S’Well, поскольку они имеют очень много крутых и ярких узоров.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сульфиты, добавленные сахара или настои фруктовых соков, растительное масло

Сульфиты, которые используются для сохранения свежести готовых продуктов, часто используются в закусках из сухофруктов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , астматики подвержены повышенному риску реакции на сульфиты (хотя анафилаксия и опасные для жизни реакции встречаются редко), такие как отек горла, крапивница и мигрень.Вам также следует остерегаться сухофруктов с добавлением сахара – без воды сухофрукты имеют более высокую концентрацию сахара, чем их гидратированные аналоги, и действительно не нуждаются в дополнительных веществах, повышающих уровень сахара в крови. Кроме того, многие сушеные фрукты покрыты растительными маслами, вызывающими воспаление, что добавляет ненужные дополнительные калории и жир к относительно здоровой закуске.

Съешь это! Вместо этого: Приобретайте сухофрукты в розничном магазине, таком как Whole Foods, который утверждает, что все их сухофрукты на 100% не содержат сульфатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Цитрат и фосфат натрия

Этот кирпич апельсинового сыра, лежащий в ящике для молочных продуктов в вашем супермаркете, – это больше, чем просто кусок безвкусных молочных ингредиентов – он также загружен неприятными добавками. Хотя многие компании, к счастью, выбирают натуральные красители, чтобы придать своему сыру фирменный оттенок плохого загара, они по-прежнему загружают эти неприятные ломтики ингредиентами, которые могут серьезно навредить вашему здоровью.Kraft Singles содержит цитрат натрия, который может вызывать мышечные спазмы и может быть вредным для здоровья людей с проблемами со здоровьем почек. Они также содержат фосфат натрия, ингредиент, используемый для предотвращения кристаллизации мясных и молочных продуктов, что связано с повышенным риском деминерализации костей, остеопороза и проблем со здоровьем почек.

Съешь это! Вместо этого: Если вы не можете побороть тягу к сыру, выберите органический сыр, который сделан без консервантов и искусственных красителей.Если вы пытаетесь быть особенно бережным со своим телом, выберите выдержанный белый чеддер или пармезан – это сыры с самым низким уровнем лактозы, поэтому они с наименьшей вероятностью вызывают расстройство пищеварения у примерно 75 процентов взрослых. которые не могут полностью переваривать молочные продукты.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, белая рафинированная мука

Если не указано «100% цельнозерновой», не обманывайтесь, думая, что ваш «пшеничный» хлеб намного лучше для вас, чем белый вариант.По словам Алиссы Рамси, доктора медицинских наук, большинство некоторых хлебов содержат небольшое количество настоящих цельнозерновых злаков, смешанных с нездоровой рафинированной мукой. Возьмем, к примеру, хлеб из цельнозернового хлеба Bimbo Bakery. На самом деле, на лицевой стороне написано «Сделано из цельного зерна», и под этим подразумевается, что цельнозерновая мука указана в качестве третьего ингредиента: после обычной старой белой муки и воды. Что еще более удивительно для нас, так это то, что в этой порции из двух ломтиков на самом деле на 2 грамма больше сахара, чем в мягком пшеничном хлебе Bimbo. Это связано с тем, что производители увеличивают количество добавляемого сахара в хлеб из цельного зерна, потому что потребители по-прежнему ищут сладкий вкус белого хлеба с «здоровым» ощущением от употребления цельнозерновых продуктов.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы убедиться, что вы выбираете более здоровые углеводы, Рамси советует искать упаковку, в которой в качестве первого ингредиента содержится «100% цельнозерновая мука».

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Полисорбат 60

Сокращение от моностеарата полиоксиэтилен- (20) -сорбитана, этот эмульгатор широко используется в пищевой промышленности. Эта липкая смесь, сделанная из кукурузы, пальмового масла и нефти, не портится и часто заменяет молочные продукты в выпечке.Он обычно загрязнен 1,4-диоксаном, химическим веществом, которое, как было показано, вызывает рак у животных и может вызывать рак у людей, согласно исследованию, проведенному в журнале Toxicology and Applied Pharmacology .

Съешь это! Вместо этого: Еда, покрытая настоящим шоколадом. Нам нравятся эти 7 лучших здоровых шоколадных конфет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80, желтый 5, бензоат натрия

Последний раз мы проверили, что огурцы от природы зеленые, поэтому мы не совсем уверены, почему так много брендов (например, Vlasic Dill Kosher Pickles) чувствуют необходимость добавлять желтые красители в свои банки для солений. Vlasic также использует полисорбат 80, тот же эмульгатор, который используется в диетическом мороженом, который может вызывать рак у мышей. Кроме того, несколько банок с рассолом также заполнены бензоатом натрия, который, как было показано, повреждает митохондрии, «электростанцию» клеток.

Съешь это! Вместо этого: Вам не нужно слишком далеко ходить в поисках солений без этой добавки. Например, органические детские кошерные соленья укропа Woodstock Farms не имеют в своем списке ингредиентов ни одного из братьев бензоатов.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахарные спирты, искусственные подсластители

Может ли жевательная резинка считаться пищей, если ее не проглотить? Вроде. Суть в следующем: хотя большая часть жевательной резинки неперевариваема, есть некоторые ингредиенты: сахарные спирты и искусственные подсластители. Было доказано, что сахарные спирты – заменители сахара вызывают вздутие живота и другие желудочно-кишечные расстройства. В частности, сорбитол переваривается относительно долго, а любой непереваренный сахарный спирт в тонком кишечнике действует как идеальная среда для ферментации бактерий, вызывая еще большее вздутие живота и метеоризм.Что касается искусственных подсластителей, содержащихся в популярных жевательных резинках, вы смотрите на добавки, которые, как было научно доказано, вызывают у вас сладкие рецепторы и возбуждают голод – отсюда еще одна причина, по которой вы всегда голодны.

Съешь это! Вместо: Если у вас есть привычка жевать, попробуйте семечки. Они не только вкусны, но и являются отличным источником витамина Е, основного жирорастворимого антиоксиданта.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, натрий

Не позволяйте низкому содержанию жира вводить вас в заблуждение: арахисовое масло с низким содержанием жира никоим образом не является здоровой пищей.Хотя арахис сам по себе является хорошим источником белка и клетчатки, другие ингредиенты, используемые в нежирном арахисовом масле, заставят вас бежать в горы. Когда естественные жиры удаляются из арахисового масла, их часто заменяют тоннами сахара и избытком соли, чтобы восполнить то, что в противном случае было бы мягким и безвкусным продуктом.

Съешь это! Вместо этого: Не употребляйте сахар и соль, увеличивающие талию, и вместо этого наслаждайтесь жирным натуральным арахисовым маслом. Арахисовое масло Spread the Love производится без добавления соли, сахара или масел и содержит все понижающие уровень холестерина МНЖК, которые вы получаете из арахиса в их естественном состоянии.Арахисовое масло также невероятно легко приготовить самостоятельно: бросьте немного арахиса и немного масла или меда, по вашему вкусу, в блендер и взбейте до однородной массы. Чтобы узнать о наших лучших ставках, ознакомьтесь с «Мы протестировали 10 арахисовых масел, и это лучшее»!

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные ароматизаторы, инозинат динатрия и карамельный краситель

Когда вы берете вегетарианский бургер, вам следует искать прочную замену минимально обработанным котлетам на говяжьей основе. К сожалению, бесчисленные вегетарианские блюда – это не то, о чем вы думаете. Пряный бургер из черной фасоли MorningStar Farms полон сомнительных ингредиентов, таких как искусственные ароматизаторы, динатрий-инозинат (который действует аналогично глутамат натрия, улучшая вкус и повышая аппетит, поэтому вы едите больше этого frankenpatty) и окрашенный канцерогенами карамельный цвет.

Съешь это! Вместо этого: Вам гораздо лучше будет такой вегетарианский бургер, как Amy’s Sonoma Burger, который полностью состоит из органических овощей, киноа и грецких орехов.Вы найдете еще несколько наших любимых блюд в 32 лучших и худших вегетарианских бургерах.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Овсянка, такая невинная еда, была испорчена. Но чем, спросите вы? Очень много сахара. И еще хуже, когда бренды упаковывают овсяные хлопья по-новому: чашки. Поскольку размеры порций немного больше, производители втискивают еще больше вещей. Фактически, даже такие, казалось бы, здоровые бренды, как McCann’s Steel Cut Irish Oatmeal, могут упаковывать 21 грамм сладкого в свои чашки Apple Cinnamon Cups.Это более 40 процентов рекомендуемой нормы добавленного сахара в течение всего дня – и это даже не полдень!

Съешь это! Вместо этого: Начните утро с правильного пути, взяв вместо этого неароматизированный овес. Это не только сэкономит вам много калорий, но и даст возможность вместо этого добавить в рецепт полезные, сытные ингредиенты, такие как сырой миндаль и фрукты. Оживите свой утренний прием пищи, добавив в свой репертуар 50 полезных рецептов овсяных хлопьев на ночь для похудения.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и желтый цвет # 5

Бейонсе Лимонад ? Большой. Практически любой другой вид лимонада? В основном мусор. В дополнение к кучу сахара, который содержится в большинстве рецептов лимонада, такие бренды, как Minute Maid, придают своим лимонадным напиткам в бутылках и банках яркий оттенок, используя желтый # 5, который был связан с гиперактивностью и нарушением функции почек у подопытных животных.

Съешь это! Вместо этого: Выберите вместо этого немного настоянной воды, и вы сэкономите огромное количество калорий, тонну сахара и сохраните работу почек – мы слышим, в конце концов, они очень важны.

Радуга разбрызгивает

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, искусственные красители, карнаубский воск

Вы знаете эти ароматические свечи, от которых так вкусно пахнет, что хочется откусить? Это примерно то, что вы едите, когда добавляете немного брызг в мороженое. Эти сладкие маленькие аксессуары для мороженого – это не более чем сахар, гидрогенизированные масла, искусственные красители и настоящий воск, как и ваша любимая свеча.

Съешь это! Вместо этого: Придайте своему любимому замороженному лакомству немного больше текстуры и аромата, добавив немного измельченного миндаля или крупки какао; Они не только сделают мороженое более приятным на вкус, но и добавят в закуски полезные волокна и антиоксиданты.

Вишни мараскино в банке Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Диоксид серы, хлорид кальция, бензоат натрия, сорбат калия, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, красный # 40

Смешайте консерванты, кукурузный сироп и красители, и вы получите… начинку из мороженого? Вишня мараскино, известная своим ярким оттенком и непонятным вкусом, представляет собой искусно приготовленную пищу, которой нет места в здоровом питании. Если учесть, что они могут прослужить до трех лет в ванне с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, прежде чем они приблизятся к истечению срока годности, вам определенно захочется положить их обратно на полку.

Съешь это! Вместо этого: Вместо того, чтобы вытаскивать из банки сиропообразную, радиоактивную вишню, попробуйте достать ее старомодным способом: с природы. Вишня сама по себе очень сладкая, и даже без использования потенциально токсичных красителей она уже приобрела очень красивый цвет. Вишня также является хорошим источником ресвератрола, который помогает бороться с лишним жиром на животе и даже помогает бороться с деменцией.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, каррагинан

Все эти улыбающиеся модели в рекламе йогуртов, очевидно, не проверяли список ингредиентов своей якобы здоровой закуски.Большинство йогуртов с фруктовым вкусом на рынке содержат ценные маленькие настоящие фрукты, вместо этого подслащивая свои рецепты сахаром. А те блестящие оттенки, которые, как вы думали, были результатом свежих фруктов в рецепте? Обычно они просто из концентрата фруктового сока. Еще одна добавка, на которую вам следует обратить внимание, – это каррагинан: эмульгатор на растительной основе, который, как показали исследования, вызывает воспаление у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Съешь это! Вместо этого: Йогурт не обязательно полностью исключать из меню только потому, что вы пытаетесь есть более здоровую пищу. Простой несладкий йогурт полон живых культур, которые могут принести пользу вашим кишечным бактериям, укрепить вашу иммунную систему и потенциально снизить риск всего, от диабета до депрессии. Если вас беспокоит вздутие живота, которое может вызвать молочные продукты, йогурт из кокосового молока с живыми культурами на вкус как настоящий продукт и имеет те же преимущества для бактерий живота.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Приобретая кофейный напиток в бутылках, вы, вероятно, больше беспокоитесь о том, насколько вы чувствуете недостаток кофеина, и меньше о том, что может скрываться под этой этикеткой.К сожалению, некоторые из этих тошнотворно-сладких напитков содержат больше сахара, чем вы должны потреблять за целый день, как рекомендовано FDA. Например, одна бутылка кофейного напитка Gold Peak Almond Toffee на 14 унций содержит ошеломляющие 270 калорий и 53 грамма сахара . (Еще один шок? Во всей бутылке содержится всего 77 миллиграммов кофеина, что значительно меньше, чем 166 миллиграммов, которые вы получите на порцию черного кофе такого же размера. ) Другие популярные напитки, такие как фраппучино со вкусом кофе Starbucks, являются почти так же плохо, выкладывая 32 грамма сахара на 9.Бутылка на 5 унций жидкости.

Выпей! Вместо этого: Сохраните удобство и выбросьте весь добавленный сахар, выбрав холодный напиток. В этом освежающем питании не используются высококалорийные ингредиенты, а вы получаете больше того, что вы действительно хотите: сладкий, сладкий кофеин. К счастью, готовый к употреблению холодный напиток становится все более доступным: такие компании, как Chameleon, Blue Bottle, Stumptown и High Brew, предлагают свой ароматный, богатый антиоксидантами кофе в удобных бутылках и банках.Не в настроении пить черный кофе? 20 простых способов оставаться стройным в любой кофейне помогут сделать разумный заказ.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, ацесульфам калия, пропиленгликоль, желтый 5, желтый 6

Хотите добавить немного изюминки в свой напиток? Не тянитесь за этими производимыми усилителями. Такие бренды, как Mio, почти полностью состоят из искусственных ингредиентов. Третий ингредиент во многих из этих маленьких бутылочек (после воды и лимонной кислоты) – пропиленгликоль: консервант, загуститель и стабилизатор, который также используется в качестве антифриза для удаления льда с самолетов, в качестве пластификатора для производства полиэфирных смол. в электронных сигаретах.Почти более тревожным является использование Mio искусственных, непитательных подсластителей сукралоза и ацесульфам калия, которые в недавнем исследовании, опубликованном в журнале Академии питания и диетологии , связаны с увеличением веса и нарушениями обмена веществ.

Выпейте это вместо: Бросьте пару ломтиков фруктов в воду, чтобы получить дополнительный вкус, который вы ищете.

Вредный для здоровья ингредиент: Триполифосфат натрия (STPP)

В проходе с замороженными продуктами происходит что-то подозрительное. Чтобы рыба более низкого качества удерживала влагу и уменьшала количество воды, выделяемой во время оттаивания, производители вымачивают рыбу в ванне с триполифосфатом натрия (STPP) – как они это делают с филе Mrs. Paul’s Beer Battered Fillets. STPP – это предполагаемый нейротоксин и зарегистрированный пестицид, который FDA считает «общепризнанным безопасным» для употребления в пищу. Это может быть GRAS, но производителям не нужно использовать эту потенциально опасную добавку. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), «полифосфаты не являются важным ингредиентом [замороженных рыбных продуктов].«

Другие отрицательные побочные эффекты добавления STPP в рыбу включают значительное повышение уровня натрия в пище, что может нейтрализовать бесчисленные положительные преимущества для здоровья сердца от употребления рыбы в первую очередь, а также увеличение потребления пищевых фосфатов, которые связаны с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с хроническим заболеванием почек или ранее имевшимися проблемами сердца, согласно исследованиям в архиве Archives of Internal Medicine .

Съешь это! Вместо этого: Европа, Канада и другие страны имеют ограничения на общий уровень STPP, разрешенный в морепродуктах (от 0,1 до 0,5 процента), но в США таких правил нет. Компании не обязаны маркировать эту добавку, в отличие от некоторых упакованных продуктов. Если есть сомнения, оставайтесь сухими. Морепродукты, помеченные как «сухие», не обрабатывались STPP; в нем пропитаны морепродукты, помеченные как «влажные».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп, сорбит, соевое масло, BHT

Гранола уже давно ассоциируется со здоровым образом жизни, хотя, учитывая весь мусор, который кладут в батончики из гранолы, связь не совсем ясна.Комбинации сахара, кукурузного сиропа и сорбита, трифекта, способствующего увеличению веса, содержащегося в батончиках гранолы Quaker Chewy Chocolate Chip, должно быть достаточно, чтобы большинство заботящихся о своем здоровье потребителей держалось подальше, но соевое масло и широко запрещенный канцероген BHT это просто неприятный вкус вишни поверх этого нездорового рецепта.

Съешь это! Вместо этого: Побалуйте себя сладким без вреда для здоровья, выбрав вместо этого батончик Fruit & Nut Delight Kind.Эта смесь, богатая омега-3, содержит только смесь орехов, меда, риса и льняного семени.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, каррагинан, искусственные ароматизаторы

Замена еды на предварительно упакованный коктейль означает, что вы заменяете всю клетчатку, витамины и минералы, которые обычно едите, множеством страшных ингредиентов. От кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрина, повышающего уровень сахара в крови, до искусственных красителей, способствующих развитию опухолей, эти неприятные коктейли лучше выбросить в мусор, чем на ваш стол.

Выпей! Вместо этого: Вместо тех меловых, лечебных коктейлей с высоким содержанием сахара и низким содержанием каких-либо полезных питательных веществ, ознакомьтесь с нашим руководством по этим готовым вариантам: 10 лучших протеиновых коктейлей, приобретенных в магазине, по мнению экспертов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, пальмовое масло, моно- и диглицериды,

Мамин младенец может любить укорачивать хлеб, но это потому, что младенец знает, что воспалительные масла делают с его телом, в лучшем случае неоднородно.Масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как соевое масло, способствуют хроническому воспалению: состоянию, которое вызывает медицинские проблемы, варьирующиеся от набора веса до депрессии. Пальмовое масло богато насыщенными жирами, повышающими уровень плохого холестерина. Отдельно, когда вы берете одну из «легких» версий этих масляных паст, вы также принимаете моно и диглицериды, которые, как сообщает нам Изабель Смит, MS, RD, CDN, считаются классом трансжиров, которые имеют избежал классификации FDA как трансжиры.«Избегайте их в любое время!» Смит советует.

Съешь это! Вместо этого: Выбирайте более здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, и увеличивайте потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты омега-3, таких как семена чиа, семена льна и рыба.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевое масло

Знаете ли вы, что всего 2 столовые ложки заправки для салатов – например, обезжиренный винегрет из сушеных на солнце помидоров Ken’s Steak House – содержат столько же сахара, как и пончик в глазури Krispy Kreme? (П.С. Это 12 граммов; в пончике всего 10 граммов.) Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group, говорит: «Было доказано, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышает аппетит и приводит к таким проблемам со здоровьем, как ожирение и диабет». В то время как некоторые заправки выходят за рамки сахара, другие заправки, такие как «Сливочный итальянский чеснок Marie», увеличивают жир. Эта кремовая заправка всего за две столовые ложки обеспечит почти 30 процентов рекомендуемого дневного потребления жира. Хуже того, это в основном воспалительное соевое масло, которое, как показывают исследования, действительно может повысить аппетит.

Съешь это! Вместо этого: Оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мед, горчица. Это лишь некоторые из всех ингредиентов, которые вы можете использовать на кухне, которые вряд ли причинят вам вред. И что бы вы ни делали, держитесь подальше от этих 20 нездоровых заправок для салатов на планете.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

То, что он не полон алкоголя, не означает, что фруктовый коктейль полезнее, чем большая маргарита.На самом деле, с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в этих фруктах без клетчатки все может быть хуже. Кроме того, бисфенол А, используемый для упаковки многих видов фруктовых коктейлей, был связан с эндокринными проблемами и ожирением, что делает эту якобы здоровую закуску плохим выбором для всех.

Съешь это! Вместо: Просто ешь фрукты. Он полезнее для здоровья, в нем нет добавленного сахара, и он уже десять лет не лежит в пластиковом стакане на полке вашего супермаркета (мы надеемся).

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные подсластители, карамельный краситель, полисорбат 60

Говорят, что хорошее тело – это 80 процентов питания и 20 процентов упражнений.К сожалению, большинство протеиновых батончиков – это на 100% мусор. Комбинация сахара, канцерогенных красителей и полисорбата 60, эмульгатора, который может создавать потенциально токсичные соединения в сочетании с другими ингредиентами, делает большинство протеиновых батончиков менее закусками и более опасными для здоровья. Если вы думаете, что выбираете рецепты без сахара, вы получаете более выгодную сделку, подумайте еще раз; Искусственные подсластители, используемые в протеиновых батончиках без сахара, связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском, согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Академии питания и диетологии .тяга к настоящему сахару и увеличенная окружность талии.

Съешь это! Вместо этого: Увеличение количества белка не обязательно означает увеличение количества сахара и консервантов. Горсть сырого миндаля, кусок сыра или сваренное вкрутую яйцо – все это может помочь улучшить восстановление после тренировки, не отягощая вас.

Коричневый рис и овощи на тарелке

Вредные для здоровья ингредиенты: Диглицериды, сухие вещества кукурузного сиропа

В конце концов, дядя Бен может быть не таким уж хорошим парнем.Рис Брокколи Чеддер дяди Бена содержит диглицериды: пищевой эмульгатор, который все еще содержит небольшое количество трансжиров. Еще более странным является включение сухих веществ кукурузного сиропа, подсластителя, который чаще всего встречается в десертах, но ему удается включить его в этот рецепт, чтобы испортить удовольствие.

Съешь это! Вместо этого: Вместо того, чтобы есть эти предварительно заправленные рисовые смеси с консервантами, вы можете легко сэкономить и свои деньги, и свое здоровье, приготовив партию простого в приготовлении коричневого риса.Коричневый рис – это не только начинка, но и хороший источник резистентного крахмала, который исследователи из Университета штата Южная Дакота связали с улучшением кишечных бактерий, потенциально снижая риск диабета и ожирения у потребителей. Если вы не поклонник несезонного риса, попробуйте добавить полезные начинки, например, немного полезного для сердца оливкового масла, ускоряющего метаболизм перца чили или богатых антиоксидантами специй, таких как шалфей, базилик и орегано.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные подсластители

Хотя варенье Polaner может помочь регулировать уровень сахара в крови, оно не должно быть вашим основным источником клетчатки.Он подслащен искусственным подсластителем сукралозой, что, как показало исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cell Metabolism , может заново калибровать связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что мыши потребляли на 30% больше калорий, когда переходили с еды, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром. Подсластитель также был связан с ухудшением качества сна и ухудшением здоровья кишечника – рецептом набора веса.

Съешь это! Вместо этого: Самый безопасный вариант – добавить в бутерброды с арахисовым маслом свежие фрукты, такие как банан и клубника. Вы получите похожий вкус без искусственных подсластителей. Не хотите отказываться от своего распространения? Попробуйте Polaner All Fruit Spreadable Fruit Apricot. Спред не содержит добавленных сахаров. Хотите вывести бутерброды с арахисовым маслом и фруктами на новый уровень? Попробуйте использовать одно из наших популярных полезных для здоровья орехов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, мальтитол

Это совершенно понятно, если вы пытаетесь немного увлечься сладким – только не используйте сладости без сахара в качестве костыля.Вместо сахара производители (например, Рассел Стовер) добавляют искусственные подсластители, такие как Splenda, и сахарные спирты, такие как мальтит, которые могут иметь слабительный эффект при чрезмерном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: Если вы ищете лакомство, которое заставит ваши вкусовые рецепторы петь – а не заставит вас бежать прямо в ванную – пропустите этот бар и вместо этого попробуйте лучший темный шоколад для похудения.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сало, гидрогенизированное сало

Фасоль, бобы – они полезны для сердца! Ну, пока вы не добавите к ним гидрогенизированное сало.Эти жареные бобы с высоким содержанием насыщенных жиров должны быть исключены из вашего списка покупок. Замените их вегетарианской версией с низким содержанием натрия.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте вегетарианские органические жареные бобы Эми с легким содержанием натрия, чтобы получить лучшую альтернативу. И раз уж мы заговорили о консервированных продуктах, почему бы вам также не попробовать избежать этих нездоровых консервов на планете.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: диглицериды, красный # 40, каррагинан

Куриные наггетсы начинаются с курицы, но также содержат несколько синтетических ингредиентов от диглицеридов до Red # 40 и каррагинана.Эти химические вещества помогают делать продукты, подвергнутые чрезмерной обработке, такие как куриные наггетсы, возможными, потому что это то, что удерживает (очень немногие) органические материалы в наггетсах от порчи (или странного вида) после дней, проведенных в дороге, или месяцев в морозильной камере. Но даже если вы купите их в продуктовом магазине, вы можете быть в опасности. Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом «Самые популярные куриные наггетсы в рейтинге»!

Съешь это! Вместо этого: Органические куриные грудки, нарезанные на кусочки, покрытые яйцом и панировочными сухарями и запекаемые в духовке.Вуаля! Самодельные полезные наггетсы.

Shutterstock

Теперь, когда вы только что прочитали, каких обычно нездоровых продуктов следует избегать, нам просто нужно было назвать некоторые из конкретных, нездоровых упакованных продуктов, которые вы можете купить в местном продуктовом магазине.

Вредный для здоровья ингредиент: Фосфат натрия и масло канолы

Короче говоря: это не настоящий сыр. Соус называют «жидким золотом», и благодаря очень длинному списку ингредиентов, который включает масло канолы, которое обеспечивает воспалительные процессы омега-6, и фосфат натрия, лучше избегать любых вариаций этого ингредиента. И можно ли действительно доверять любому сырному продукту, который месяцами может лежать в вашей кладовой и оставаться съедобным?

Съешь это! Вместо этого: Есть много настоящих сыров, к которым вы можете обратиться для любого из своих сырных желаний, будь то добавление в блюдо из пасты или просто перекус в полдень. Мы открыли для вас 20 лучших и худших сыров Америки.

Нездоровый ингредиент: Желтый # 5 и # 6

Хотя в этом соусе есть (очень) небольшие следы настоящего сыра, там слишком много страшных добавок, таких как масло канолы, фосфат натрия и желтый № 5 и № 6, чтобы сделать этот продукт основным продуктом игрового дня тем, что вы должны продолжать есть.

Съешь это! Вместо этого: Почему бы просто не приготовить даже сальсу или гуакамоле – а мы знаем, что авокадо отлично снижает уровень холестерина – и не добавить в него плавленый сыр? Простой и гораздо более полезный обмен!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Масло канолы, фосфат натрия, кукурузный сироп, карамельный краситель

Этот плавленый сыр имеет длинный список ингредиентов, в том числе множество искусственных ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов . .. и немного настоящего сыра.Плюс 2 столовые ложки этого соуса сбрасывают 410 мг натрия!

Съешь это! Вместо этого: Получите блок из 100% настоящего чеддера. Вы никогда не ошибетесь с реальными вещами.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Оригинальная лапша Cup Noodles может вызвать ностальгию, если это то, что вы ели в детстве, но лучше оставить этот суп в прошлом. Если в одной порции содержится более 1000 мг натрия, просто откажитесь от этого обработанного супа.

Съешь это! Вместо этого: Хотя ничто не может сравниться с домашним супом, если у вас мало времени, попробуйте консервированную версию, такую как Pacific Organic Organic Reduced Sodium Chicken Noodle Soup, которая не только намного меньше натрия, но и содержит простые ингредиенты, которые вы действительно хотите видеть в своем супе. , например вареная курица, куриный бульон, горох, морковь и специи.

Вредный для здоровья ингредиент: Гидрогенизированное соевое масло, сахар

Достижение миланского молочного шоколада может показаться изысканным лакомством, но пусть печенье вас не обманывает. В списке указаны не только некоторые сомнительные ингредиенты, но и всего три печенья, вы получаете более четверти рекомендуемого суточного потребления добавленных сахаров, если вы придерживаетесь 2000 калорий в день.

Съешь это! Вместо этого: печенье Fat Snax не только с низким содержанием углеводов, но и без сахара. Кроме того, они подходят для кето! В каждой пачке есть два печенья, а вкусы шоколадной крошки и двойной шоколадной крошки позволят вам удовлетворить своих сладкоежек с помощью десерта с начинкой.

Вредный для здоровья ингредиент: Нитрит натрия, BHA, BHT

Имитация сыра моцарелла, занесенная так высоко в списке ингредиентов, говорит сама за себя! Но здесь также есть множество страшных добавок и консервантов, таких как нитрит натрия, фосфат натрия, BHA и BHT, которые все просто не годятся.

Съешь это! Вместо этого: Вы можете приготовить из английских маффинов небольшие личные пироги, которые вместо этого станут сытной закуской. Здесь нет имитации сыра!

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированное пальмовое масло, соевое масло, сукралоза, искусственные красители

Эта замороженная выпечка для завтрака не содержит питательных веществ, необходимых для начала дня, и наполнена ингредиентами, от которых всегда следует держаться подальше, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированное пальмовое масло, которое указано как «добавляет незначительное количество транс-жиров.«Вы действительно этого хотите?

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь съесть что-нибудь сладкое на завтрак, вы всегда должны искать что-то, что наполнит вас клетчаткой и белком. И любой из 41 худших продуктов для завтрака в супермаркете Америки.

Нездоровый ингредиент : сахар

Эта плитка шоколада вошла в список наших самых нездоровых продуктов в 2017 и 2018 годах благодаря тому, что в ней смешаны жирный шоколад с солеными кренделями, создавая нокаут по насыщенным жирам и сахару. С 20 граммами сахара вам лучше оставить этот батончик в проходе с конфетами.

Съешь это! Вместо этого: Темный шоколад всегда предпочтительнее молочного, особенно он менее обработан и содержит антиоксиданты. Вы все еще должны помнить о контроле за порциями, но жевать батончик темного шоколада Theo Organic Salted Almond 70% темного шоколада – гораздо лучший вариант, чем золотой батончик Hershey’s.

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Можно подумать, что что-то такое простое, как яблочное пюре, может содержать только яблоки, поскольку сам фрукт уже заполнен натуральным сахаром (одно среднее яблоко имеет 19 граммов).Но небольшая чашка яблочного пюре Mott’s с корицей содержит 24 грамма сахара и содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, указанный в качестве второго ингредиента. Спасибо, не надо!

Съешь это! Вместо этого: Натуральное несладкое яблочное пюре от Musselman содержит всего 50 калорий и не содержит добавленных сахаров.

Нездоровые ингредиенты: Соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированное хлопковое масло

Они могут быть одним из основных продуктов бананового пудинга, но Nilla Wafers содержат воспалительное соевое масло и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Оцените любой из наших файлов cookie, одобренных Eat This, в нашем рейтинге: 35 самых популярных файлов cookie в Америке!

Нездоровые ингредиенты: Каррагинан, соевое масло, моно- и диглицериды

Способность Hot Pockets быть одновременно температурой расплавленной лавы и одновременно замороженной, бросает вызов всему, что мы знаем о науке, и тем не менее, люди все еще едят их. Если их сложных проблем с температурой было недостаточно, чтобы выключить вас, подумайте, что горячий карман для ветчины и сыра содержит следующие ингредиенты: соевое масло, каррагинан, моно- и диглицериды. Недостаточно, чтобы держать тебя подальше? Обратите внимание на тот факт, что они также содержат то, что аппетитно называют «полностью приготовленным продуктом из ветчины и воды», и, по какой-то непонятной причине, включают сырные ингредиенты, описанные как «ингредиенты, которых нет в обычном сыре чеддер».

Съешь это! Вместо этого: Возьмите несладкий цельнозерновой хлеб, несколько ломтиков мяса без консервантов и положите его на пресс для панини! Твой необожженный рот скажет тебе спасибо. Ради своего здоровья придерживайтесь 31-го списка лучших замороженных продуктов в Америке, когда возникает тяга к горячему карману.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп, карамельный цвет

Людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, которые предпочитают вяленую говядину как закуску, может быть не очень приятный сюрприз: их любимые мясные куски в мешках также содержат кукурузный сироп. Чтобы сделать кусочки сушеной говядины более аппетитными, многие бренды (например, Slim Jim) добавляют шокирующее количество кукурузного сиропа и немного карамельного цвета, чтобы мясо меньше походило на внутренность дохлой коровы.

Съешь это! Вместо этого: Здоровые закуски с высоким содержанием белка не сложно найти, если знать, где искать.Ложка натурального арахисового масла на некоторых крекерах Mary’s Gone, которые являются веганскими, органическими, не содержат глютена и сделаны из цельного зерна, может насытить вас без лишних добавок.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Сахар, соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, TBHQ

Когда у вас есть всего несколько минут, чтобы проснуться, одеться и выйти за дверь, неудивительно, что так много людей обращаются к полуфабрикатам, чтобы успокоить свой урчащий живот по утрам.К сожалению, для тех, кто выбирает Pop-Tarts, любое время, которое они экономят, дорого обходится их здоровью. Вкусные пирожные, содержащие такие ингредиенты, как сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и соевое масло, не являются рецептом для плохого здоровья. Еще страшнее потенциально канцерогенный карамельный краситель и TBHQ, консервант, который Национальная медицинская библиотека связывает с проблемами здоровья печени и зрения.

Съешь это! Вместо этого: Если вы хотите удобное лакомство для завтрака, в котором меньше химикатов, чем в традиционном пироге, органическая выпечка для тостеров от Annie подойдет вам.Хотя это все еще не совсем здоровая пища, в рецептах они используют цельнозерновую и рисовую муку, натуральные красители и немного настоящих фруктов. Начните каждый день с правильной ноги с 56 смузи для похудения!

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, соевое масло

Кто знал, что если съесть всего лишь чашку спагетти и фрикаделек, то вы наполнитесь 8 граммами сахара? Именно это и произойдет, если вы съедите Jumbo Spaghetti & Meatballs от Chef Boyardee, в соусе которого содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Еще одна проблема с едой? Значительное количество белка в этих фрикадельках поступает из концентрата соевого белка. В отличие от белкового изолята, белковый концентрат содержит больше питательных веществ, содержащихся в сое, что может означать, что он с большей вероятностью будет содержать следы канцерогенных пестицидов, используемых при производстве генетически модифицированной сои. Что еще хуже, фрикадельки окрашены в карамельный цвет, а большая часть их 13 граммов жира поступает из соевого масла.

Съешь это! Вместо этого: Когда возникает тяга к макаронам, попробуйте несколько из этих 40 советов, как оставаться стройными.Конечно, приготовление лапши с нуля может занять некоторое время, но, по крайней мере, у вас останутся остатки на несколько дней.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Глутамат натрия

Всем известно, что покупая Doritos, вы обязательно закончите всю сумку – и это неудивительно. Рецепт популярного чипса был специально разработан, чтобы ни один аромат не подавлял другой. Исследователи утверждают, что когда пища не имеет доминирующего вкуса, люди менее склонны чувствовать сытость и, в свою очередь, потребляют больше.Более того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Physiology and Behavior , одним из первых ингредиентов на этикетке является глутамат натрия (глутамат натрия), добавка, которая, как известно, повышает аппетит и делает пищу более аппетитной. И если вы думали, что дыхание Дорито было просто случайным побочным эффектом от жевания закуски, подумайте еще раз. Сильный пикантный вкус, который остается во рту, – это пример тактики, называемой «привкус длительного хранения», который используется, чтобы заманить закусочных, чтобы они вернулись и захотели еще.Учитывая, что все эти факторы работают против вас, неудивительно, что вы беззащитны, когда приходит Доритос.

Съешь это! Вместо этого: чипсов из белой фасоли Beanitos Nacho Nation. Порция этих чипсов на основе бобов содержит 4 грамма клетчатки, заполняющей живот, так что вы определенно сможете положить пакет, когда съедите досыта. Кроме того, они не содержат глутамата натрия, что должно позволить задействовать вашу естественную силу воли.

Нездоровые ингредиенты: Глутамат натрия, желтый # 6

Это не ваше воображение: эта апельсиновая пышная закуска тает в секунду, когда попадает вам в язык – феномен, который ученые-диетологи, такие как Стивен Уитерли, окрестили «исчезающей калорийностью». «И это определенно не случайное качество ваших чипсов. Разработчики продуктов питания знают, что, когда продукты быстро тают, это заставляет мозг думать, что вы едите не так много калорий. В свою очередь, закусочные съедают гораздо большую порцию. Звук Cheetos, который издают, когда вы их кусаете, также был специально разработан, чтобы вас зацепить. Хрустящий звук делает их вкус более аппетитным, вероятно, потому, что мы ассоциируем этот звук со свежестью, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Sensory Studies .Более того, Cheetos пропитаны глутаматом натрия, который, как было доказано, повышает аппетит и делает пищу еще более вкусной.

Съешь это! Вместо этого: Blue Diamond Natural Almond Nut-Thins в сыре чеддер. Эти крекеры на основе риса и миндаля предлагают вкус Cheeto-esque с тремя граммами утоляющего голод протеина на порцию. Что еще более важно, в них отсутствуют исчезающие калории, которые заставляют нас переедать.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, какао, обработанное щелочью, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Орео не приходят с предупреждением, но, возможно, они должны! Они не только наполнены пальмовым маслом, жиром, способствующим воспалительным процессам, вызывающим ожирение, но и Oreos, известные своей «кремовой» начинкой, на самом деле не содержат в себе настоящих сливок. В печенье Oreo не используются молочные продукты, что не обязательно плохо для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но важно отметить, что присутствующие ингредиенты совсем не полезны для вас. Неудивительно, почему это одно из худших печенек для супермаркетов в Америке!

Съешь это! Вместо: Nothin ‘But Chocolate Coconut Almond Granola Cookies. Эти жевательные кусочки не совсем похожи на Oreos и не похожи на них по вкусу, но они, безусловно, намного полезнее – и гораздо меньше вызывают зависимость.Сделанное из восхитительного сочетания миндаля, овса, шоколада, кокоса, тростникового сахара, специй и порошка эспрессо вместо кучи обработанных ингредиентов, это лакомство лучше для вашей талии, чем традиционная комбинация твист-и-лизать.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Частично гидрогенизированное хлопковое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный ароматизатор, карамельный краситель

Nabisco по-прежнему использует в своих чипсах жиры, закупоривающие артерии и истощающие мозги. Ахой! Печенье с шоколадной крошкой.И вдобавок ко всему, если 11 граммов сахара на порцию было недостаточно, чтобы отпугнуть вас, они сделаны из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который может увеличить массу тела, жировые отложения и уровень триглицеридов, согласно данным Принстонского университета. изучать.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы вы могли удовлетворить свою тягу без чувства вины, мы собрали 18 лучших и худших печений с шоколадной крошкой.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственный ароматизатор, аспартам, ацесульфам калия

Совет от профессионалов: если ваша еда трясется сильнее, чем Шакира, скорее всего, это не совсем натуральное лакомство, на которое вы надеетесь.В то время как повсеместного распространения Jell-O в качестве больничной еды достаточно, чтобы перевернуть желудки большинства людей, список его ингредиентов делает его еще более опасным преступником. Искусственные подсластители и ароматизаторы объединяются в этом извивающемся десерте, образуя нечестивый дуэт, который вреден как для вашего здоровья, так и для похудания.

Съешь это! Вместо этого: С небольшим количеством желатина, фруктов и намеком меда вы можете взбить свою собственную партию желатинового десерта, полностью натурального, без консервантов и к тому же довольно вкусного. Если вы жаждете только фруктового вкуса, соки могут точно так же удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, добавив в закуску тонны клетчатки и антиоксидантов.

Нездоровые ингредиенты: глутамат натрия, нитрат натрия

В этом вяленом сыре содержится более 700 миллиграммов натрия, повышающего кровяное давление, что более чем в четыре раза больше, чем вы найдете в той же порции чипсов. Он не только использует глутамат натрия и ничего другого, кроме ароматизатора дыма и сахара, но и содержит очищенные нитриты. В условиях высокой температуры или желудочного сока нитрит натрия реагирует с аминами с образованием канцерогенных химических веществ, называемых нитрозаминами.К счастью, этой реакции может помешать добавление лимонной кислоты, которую Матадор включает в свой рецепт. Тем не менее, лучше сказать этому придурку нет.

Съешь это! Вместо этого: Brooklyn Biltong сохраняет простой список ингредиентов, не содержит искусственных консервантов и, естественно, не содержит сахара. Эта говядина не только более нежная, чем другие варианты вяленого мяса, но и в целом гораздо более полезна для вас.

Cool Whip / Facebook

Нездоровые ингредиенты: Гидрогенизированное растительное масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,

Вы когда-нибудь задумывались, почему Cool Whip не позиционирует себя как взбитые сливки? Оказывается, кремовая начинка – это много всего, и сливки – лишь одна из них.Хотя он действительно содержит немного обезжиренного молока и легкие сливки, этот десерт состоит в основном из воды, растительного масла и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Начинка на ваших лакомствах не должна быть токсичной. Хотя старомодные взбитые сливки не совсем удобны для талии, вы можете сделать свой собственный вариант, который будет столь же вкусным, взбив вместо этого немного кокосового молока. Он имеет ту же сливочную консистенцию, что и традиционные взбитые сливки, но без добавления жира и сахара, а рецепт намного лучше усваивается.

Фотографии iStock

Нездоровый ингредиент: Сукралоза

В нем может быть нулевое количество калорий, но это не значит, что он не оказывает никакого воздействия на ваше здоровье. В недавнем обзоре Canadian Medical Association Journal 37 исследований были проанализированы диетические привычки почти 406 000 человек. Исследователи обнаружили, что непитательные искусственные подсластители, такие как сукралоза, на самом деле не поддерживают контроль веса и могут быть связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском при регулярном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: До того, как сахар стал широко доступным, люди предпочитали мед, и он все еще накапливается. Хотя в меде много фруктозы, он также содержит много антиоксидантов, разрушающих рак. Кроме того, считается, что местный мед помогает облегчить симптомы аллергии.

Влияние леденцов на тело

Конфеты вредны для вашего здоровья в целом.

Кредит изображения: Aitormmfoto / iStock / Getty Images

Большинству людей время от времени нравится есть шоколадный батончик, но регулярное их употребление отрицательно сказывается на вашем здоровье. Конфеты богаты сахаром, а многие виды также содержат нездоровое количество жира и калорий. Сладости часто не содержат питательных веществ, поэтому в них отсутствуют калории, которые усугубляют проблемы со здоровьем. Около 2 миллиардов долларов тратится на конфеты каждый год только на Хэллоуин, сообщает Journal Broadcast Group. Сокращение поможет сохранить здоровье.

Увеличение веса

Ингредиенты, из которых делают конфеты, очень калорийны. Сахар, шоколад, карамель, орехи и нуга – вот несколько примеров ингредиентов, используемых для изготовления конфет с высоким содержанием калорий и, в некоторых случаях, жирных. Ежедневное употребление слишком большого количества калорий приводит к увеличению веса, если вы не можете их сжечь. По данным Evolving Wellness, в среднем 40 процентов потребляемого людьми сахара откладывается в организме в виде жира. Чтобы держать вес под контролем и при этом наслаждаться конфетами, выбирайте «забавные» версии и придерживайтесь одного куска.В батончике Snickers размера «king-size» содержится 54 г сахара и 510 калорий, а в одной чашке Reese’s Peanut Butter только 10 г сахара и 115 калорий.

Снижает потребление питательных веществ

Если вы наедаетесь конфетами, у вас остается мало места для продуктов, богатых питательными веществами, которые поддерживают ваше здоровье. Конфеты не содержат витаминов и содержат очень небольшое количество минералов, а это означает, что вы утоляете голод, но ничего не делаете для удовлетворения своих ежедневных потребностей в питательных веществах. Кроме того, высокое потребление сахара фактически лишает вас столь необходимых питательных веществ, таких как кальций, потому что ваше тело должно использовать их для переваривания сахара. Это способствует развитию дефицита питательных веществ, в том числе железа, витаминов А и С, а также кальция, что приводит к множеству проблем со здоровьем, включая анемию и снижение иммунитета.

Кариес

Слишком много конфет приводит к развитию кариеса. Сахар играет большую роль в этом процессе, потому что бактерии, вызывающие кариес, питаются сахаром. Чем больше сладких конфет вы едите, тем больше вредных бактерий могут размножаться и повредить ваши зубы.Evolving Wellness отмечает, что употребление большого количества конфет также играет роль в кровотечении десен и потере зубов, потому что сахар позволяет бактериям повреждать зубы и окружающие десны, что приводит к коррозии и ухудшению состояния. Карамель, ириски и другие жевательные конфеты прилипают к зубам, разъедая эмаль и вызывая кариес.

Увеличивает риск заболевания

Диеты с высоким содержанием жиров, калорий и сахара являются причиной целого ряда заболеваний. Большое количество сахара способствует инсулинорезистентности, которая может вызвать диабет. Сахар вымывает кальций из костей, вызывая беспокойство по поводу остеопороза. Употребление большого количества жиров увеличивает риск сердечных заболеваний, ожирения и депрессии. Плохое питание снижает эффективность вашей иммунной системы, что облегчает заражение вашего организма вирусом. Многие из этих состояний играют роль в развитии других. Например, избыточный вес увеличивает риск сердечных заболеваний и диабета.

Предел потребления и более здоровые альтернативы

Американская кардиологическая ассоциация объясняет, что потребление добавленного сахара должно быть ограничено не более чем половиной вашей дискреционной нормы, которая составляет примерно 100 калорий или 6 чайных ложек в день для женщин или 150 калорий или 9 чайных ложек в день для мужчин.Есть несколько натуральных альтернатив, которые можно есть без добавления сахара, например изюм и финики, смешанные с орехами или сухофруктами. Имейте в виду, что даже несмотря на то, что эти продукты не содержат добавленного сахара, они по-прежнему содержат много сахара, особенно сухофрукты, которые являются сгущенными.

30 доказанных причин, почему сахар вреден для нас (и как бросить курить)

Обновлено: 17 февраля 2021 г. Этот веб-сайт получает доход от рекламы, и некоторые страницы могут содержать партнерские ссылки бесплатно для вас. См. Условия и политику конфиденциальности.

Узнайте основные 30 причин, почему сахар вреден для нас … он поможет вам бросить сахар на всю жизнь!

Возможно, вы слышали об этом от друзей, своего врача или из средств массовой информации, сахар – враг. Но почему? Что именно с тобой делают эти белые кристаллы? Почему это так опасно?

Почему сахар такой плохой?

Возможно, вы читали несколько сенсационных заголовков о том, что сахар портит зубы или вызывает появление ранних морщин.Или, возможно, вы недавно делали анализ крови, и ваш врач посоветовал вам снизить потребление сахара. Или брат соседа вашего друга отказался от сахара, похудел на 50 фунтов и никогда не чувствовал себя лучше.

Так что же дает? Почему вдруг стало врагом?

Действительно ли сахар вызывает хроническое заболевание?

Исследования начинают показывать, сколько хронических заболеваний связано с высоким потреблением сахара и углеводов.

Как вы узнаете ниже, сахар может вызвать снижение иммунитета, метаболический синдром, инсулинорезистентность, сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера, дегенерацию желтого пятна и неалкогольную жировую болезнь печени, и это лишь некоторые из них.

По мере продолжения исследований список хронических заболеваний, вызванных чрезмерным потреблением сахара, будет продолжать расти.

Жизнь намного лучше без сахара. Я не хочу, чтобы жизнь была в порядке … Я хочу, чтобы жизнь была прекрасной!

Если этих 30 причин, почему сахар вреден для нас , недостаточно, чтобы убедить вас, наконец, отказаться от сладкой привычки, прочтите статью, указанную ниже – в ней 143!

Влияет ли сахар на иммунитет?

Знаете ли вы, что s угар может подавить ваш иммунитет ? – сахар не только снижает способность вашего организма бороться с инфекциями, но также истощает ваше тело необходимыми питательными веществами, необходимыми для здоровой иммунной системы.

Вызывает ли сахар депрессию, угри, болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера?

Сахар вызывает инсулинорезистентность – диета с высоким содержанием сахара и углеводов приводит к хроническому высокому уровню сахара в крови, который требует постоянного высокого уровня инсулина. Высокий уровень циркулирующего инсулина в конечном итоге приводит к резистентности к инсулину, которая является предшественником преддиабета, диабета 2 типа, метаболического синдрома, системного воспаления, болезней сердца, СПКЯ и болезни Альцгеймера.
Сахар вытесняет питательные продукты – раньше говорили, что сахар – это не что иное, как пустые калории, но на самом деле это не объясняет реальной угрозы. Употребляя сверхмощную пищу с высоким содержанием сахара и углеводов, такую как мороженое, горячие чипсы, жареную пищу, гамбургеры, пирожные и пиццу, мы вытесняем питание, и в этом заключается проблема. Мы – самое перекормленное и недоедающее поколение в истории.
Сахар может подавлять вашу иммунную систему – сахар не только снижает способность нашего организма бороться с инфекциями, но также истощает наш организм необходимыми питательными веществами, необходимыми для здоровой иммунной системы.
Сахар – главная причина ожирения – сахар управляет инсулином, который является нашим гормоном, накапливающим жир. Кроме того, фруктоза (половина сахара) не влияет на чувство сытости, поэтому мы можем продолжать есть / пить сверх того, что требуется. Мы продолжаем есть и стимулируем собственный аппетит постоянно увеличивающейся нагрузкой на сахар. Фруктоза слаще и дешевле сахара и не регулирует чувство голода, поэтому мы едим больше – рецепт, разработанный для набора веса.
Сахар, а не жир вызывает сердечные заболевания. – Слишком большое количество сахара может привести к смертельным заболеваниям сердца, даже у тех, кто не страдает ожирением.Сахар не только делает нас толстыми, но и вызывает тошноту, независимо от того, худой вы или страдаете ожирением.
Сахар, а не жир, изменяет тип холестерина, который у нас есть – Нет достоверных доказательств того, что насыщенные жиры увеличивают риск сердечных заболеваний. Диета с высоким содержанием сахара и углеводов снизит уровень ЛПВП (хорошие парни) и сделает его опасным, поскольку он станет меньше, окислен и плотнее. Диета с высоким содержанием сахара и углеводов повысит уровень триглицеридов, что является лучшим показателем сердечных заболеваний, чем общий холестерин.Узнайте больше о мифе о холестерине.
Сахар вызывает кариес – всем известно, что бактерии во рту любят сахар, сладости, конфеты и газировку. Вы, наверное, также знаете, что кислоты в соде и соке разрушают защитную эмаль. Но знаете ли вы, что бактерии во рту тоже любят углеводы? Хлеб, картофель, рис. Бактерии, вызывающие кариес, процветают в присутствии углеводов. Кариес и удаление зубов – основная причина госпитализации детей.Посмотрите это видео, чтобы узнать больше.
Фруктоза вызывает неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП) – фруктоза содержится в сахаре, фруктах, агаве и кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы. Фруктоза в первую очередь метаболизируется в печени, где она превращается непосредственно в жир и может вызвать неалкогольную жировую болезнь печени. Съесть кусочек целого фрукта с его клетчаткой – это самоограничение, потому что он сытный и трудно переедать. Из фруктового сока, однако, удалены все волокна, поэтому стакан апельсинового сока, например, не то же самое, что goodness из 6 апельсинов, это то же самое, что сахара из 6 апельсинов. «Во фруктозе нет биологической потребности. Сделайте одолжение своей печени, откажитесь от фруктозы и избавьтесь от опасного висцерального жира (живота). НАЖБП – наиболее распространенное заболевание печени в« развитых »странах.
Сахар является основной причиной диабета 2 типа. – инсулинорезистентность (см. Номер 1 выше) является предшественником развития преддиабета, а затем диабета 2 типа (не путать с диабетом 1 типа). Если кто-то из ваших знакомых был поставлен диагноз преддиабетика или типа 2, заставит их серьезно пересмотреть уровень потребления сахара и углеводов.Потому что даже сокращение сахара и углеводов может резко и быстро улучшить контроль сахара в крови.
Сахар связан с раком – многочисленные исследования показали, что высокий уровень сахара и высокий уровень инсулина связаны с инсулиноподобным фактором роста (IGF-1), который может «усиливать пролиферацию опухолевых клеток» и «может мешать лечению рака» . ”
Сахар связан с болезнью Альцгеймера – многие медицинские работники теперь называют Альцгеймера диабетом 3 типа.«Мы пришли к выводу, что термин« диабет 3 типа »точно отражает тот факт, что AD представляет собой форму диабета, избирательно поражающего мозг»
Сахар вызывает у нас чувство голода – лептин часто называют гормоном сытости, он помогает регулировать аппетит. Сахар и жиры могут вызывать резистентность к лептину, вызванную диетой, вне зависимости от того, худой вы или страдаете избыточным весом. Эта вызванная диетой резистентность к лептину предрасполагает к увеличению веса и ожирению.
Сахар может вызвать депрессию – существует прямая связь между уровнем сахара в крови и настроением, особенно скачками и падениями уровня сахара в крови.Чем неравномернее уровень сахара в крови, тем более неравномерно ваше настроение. Живя на диете с высоким содержанием сахара и низким содержанием питательных веществ, у вас не будет незаменимых аминокислот и витаминов, необходимых для улучшения вашего настроения.
Сахар влияет на кишечную флору – что влияет на ваш иммунитет, серотонин (гормон счастья), аллергию, функцию кишечника и метаболизм, и это лишь некоторые из них. Недостаточно внимания уделяется заботе о кишечной флоре. Наша кишечная флора влияет на многие области нашего здоровья и благополучия.
Сахар может привести к дефициту минералов – хром, медь, цинк и магний истощаются в результате метаболизма сахара.
Сахар может вызвать дегенерацию желтого пятна – сахар не только ухудшает здоровье мелких кровеносных сосудов, но и диета с высоким содержанием сахара содержит мало природных антиоксидантов и витаминов, необходимых для здоровья сетчатки.
Сахар вызывает морщины – привет … Уже один этот факт должен избавить вас от сахара на всю жизнь! Сахар в крови присоединяется к белкам и вызывает AGE (конечные продукты гликирования). Они атакуют волокна эластина и коллагена, что делает вашу кожу эластичной. Так что откажитесь от сахара и спасите свою кожу!
Сахар вызывает воспаление – воспаление слабой степени связано почти со всеми хроническими заболеваниями, такими как артрит, сердечно-сосудистые заболевания, дегенерация желтого пятна, атеросклероз и сосудистая деменция.
Сахар может влиять на IQ детей – Имеются данные о том, что плохая диета, связанная с обработанной пищей в раннем детстве, может быть связана со снижением IQ в более позднем детстве, в то время как здоровая диета связана с высоким потреблением богатых питательными веществами продукты могут быть связаны с небольшим увеличением IQ.
Сахар вызывает метаболический синдром – Метаболический синдром (гипертония, ожирение, дислипидемия и инсулинорезистентность) приводит к воспалительному состоянию, которое увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, СПКЯ, желчных камней, ожирения печени и апноэ во сне.
Сахар может вызвать остеопороз – Употребление газированных сладких напитков вызывает повышенное выведение кальция и потерю кальция из организма, что может ослабить кости у тех, кто подвержен риску остеопороза. Новое исследование также проливает свет на связь между инсулином и остеопорозом. Смотрите это пространство!
Сахар может вызывать катаракту – Плохой контроль уровня сахара в крови ослабляет клеточные мембраны и вызывает окислительное повреждение хрусталика. Интересно, что хороший контроль уровня сахара в крови усиливает антиоксидантную защиту и защищает клеточные мембраны от утечки.
Сахар может вызывать окислительный стресс и образование свободных радикалов. – окислительный стресс, как известно, является предвестником более 200 возрастных заболеваний, поэтому его необходимо сокращать. Окисление можно сравнить с ржавчиной наших внутренностей или с потемнением фруктов. Возрастные пятна, пятна на печени или дегенерация желтого пятна часто являются признаками окислительного стресса. Сократите потребление сахара и соблюдайте диету, полную питательных веществ и антиоксидантов. Окислительный стресс может вызвать гипертонию и заболевание периферических сосудов.
Сахар может вызвать выработку эстрогена у мужчин – MOOBS (мужские сиськи) набирает обороты! Особенно у молодых парней, таких как никогда раньше.
Сахар вызывает заболевание почек – высокий уровень сахара в крови является основным фактором риска заболевания почек. Сахар повреждает микрососудистые сосуды в почках, что влияет на способность почек регулировать выведение вредных отходов, кровяное давление, солевой, минеральный, белковый и жидкостной баланс.
Сахар вызывает высокое кровяное давление – соль слишком долго обвиняли в высоком кровяном давлении, но на самом деле критиковались неправильные белые кристаллы. «Сахар сильнее связан с гипертонией и кардиометаболическим риском». OpenHeart.BMJ.
Сахар способствует появлению прыщей – сахар способствует выделению кожного сала (масла) на лице, сахар способствует воспалению, сахар снижает наш иммунитет, сахар усугубляет гормональные прыщи. Ваша кожа расплатится за диету с высоким содержанием сахара.
Сахар может усугубить псориаз – плохое питание может вызвать снижение иммунитета, чрезмерный бактериальный рост в кишечнике и воспаление, все это может усугубить псориаз, экзему и другие кожные заболевания. Часто назначают диету с низким содержанием сахара.
Сахар может влиять на фертильность – на проблемы с овуляцией и фертильностью может повлиять потребление углеводов и сахара с пищей. Кроме того, женщины с СПКЯ (синдромом поликистозных яичников) часто имеют проблемы с регуляцией сахара и инсулина, которые можно улучшить с помощью диеты с низким содержанием сахара.СПКЯ тесно связан с инсулинорезистентностью и гормональным дисбалансом.
Сахар может заставить мужчин потерять свое моджо – извините, ребята, это правда. Плохой контроль уровня сахара в крови вызывает повреждение микрососудов и эректильную дисфункцию. Сахар влияет на кровоток, вызывает повреждение микрососудов, нервов и гормональный дисбаланс. Все это частые причины ЭД (эректильной дисфункции). Что еще более важно, если мужчина испытывает ЭД, это может быть самым первым признаком того, что происходит что-то более серьезное.Пора пройти тщательное обследование у врача.

Если я откажусь от сахара, проживу ли я дольше?

Отказавшись от сахара, гарантированно ли мы предотвратим все вышеперечисленное? Может быть, а может и нет, но посмотрите, что может предотвратить . Если есть сотня проблем, связанных с сахаром, я, например, хочу устранить как можно больше.

В отказе от сахара нет недостатков, никаких осложнений, почему бы и вам?

Все дело в выборе.Если вы решите есть сахар, вы подвергнетесь более высокому риску перечисленного выше. Наше здоровье определяется многими факторами. Единственный фактор, который мы больше всего контролируем, – это то, что мы едим.

Как мне бросить сахар?

Если вы здесь новичок, вам могут быть полезны некоторые из моих предыдущих статей.

Я точно объясняю, чего следует избегать. Что наслаждаться. Как медленно сдаваться, используя мой пошаговый метод. Вы даже узнаете, как помочь своим детям отказаться от сахара и нездоровой пищи (даже если вы придирчивы в еде).

Карамельный сахар Dan Sukker Крупный – «от тростникового сахара в этом продукте мало что осталось»

Жженый сахар (Жженка). Вред жженого сахара (жженки)

Свойства жженого сахара (жженка)

Вред жженого сахара (жженки)

Калорийность жженого сахара (жженка) 380 кКал

Рецепты с жженым сахаром (жженка)

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Аналоги и похожие продукты

Жженый сахар (Жженка) отзывы и комментарии

Польза и вред жженого сахара: как употреблять продукт

Польза жженого сахара

Вред жженого сахара

Жженый сахар | Золотой песок

Сахар в рецепте: польза или вред?

ЧТО НЕ ТАК С КОНФЕТАМИ?

ЧТО НЕ ТАК С КОНФЕТАМИ?

Жженый сахар от кашля: польза и вред, как приготовить, использование

Жженый сахар: описание, действие

Жженый сахар: польза и показания к применению

Жженка от кашля: вред и противопоказания

Жженый сахар: как приготовить народное средство

С молоком

С лимонным соком

С луковым соком

С лекарственными травами

Со сливочным маслом

С соком алоэ

С водкой

С малиной

С корочками мандарина

С бананом

Жженый сахар: особенности применения

Что произойдет, если вы съедите слишком много карамели? | Здоровое питание

Слишком много сахара

Повышение уровня триглицеридов

Damage Oral Health

Дополнительные задачи

11 причин, почему слишком много сахара вредно для вас

2. Может увеличить риск сердечных заболеваний

3. Связан с акне

4. Повышает риск диабета 2 типа

5. Может увеличить риск рака

6. Может увеличить риск депрессии

7. Может ускорить процесс старения кожи

8. Может увеличивать старение клеток

10.

Как уменьшить потребление сахара

Рафинированный сахар вреден для вас?

Вызывает ли сахарная зависимость?

Продолжение

Может ли сахар ухудшить уровень холестерина?

Продолжение

Вызывает ли сахар диабет?

Влияет ли сахар на здоровье детей?

Продолжение

Некоторые виды сахара лучше других?

Сколько сахара ест средний американец?

Продолжение

Sugar Nutrition – Польза для здоровья и риски сахара

Сахар Пищевая ценность

Типы сахара

Польза сахара для здоровья

Сахар: опасность для здоровья

Как сократить потребление сахара

100 самых нездоровых продуктов на планете

Влияние леденцов на тело

Увеличение веса

Снижает потребление питательных веществ

Кариес

Увеличивает риск заболевания

Предел потребления и более здоровые альтернативы

30 доказанных причин, почему сахар вреден для нас (и как бросить курить)

Почему сахар такой плохой?

Действительно ли сахар вызывает хроническое заболевание?

Влияет ли сахар на иммунитет?

Если я откажусь от сахара, проживу ли я дольше?

Как мне бросить сахар?

Добавить комментарий Отменить ответ