Яблоки чем полезны: Одно яблоко в день помогает от семи болезней — Российская газета

By | 02.04.2021

Одно яблоко в день помогает от семи болезней — Российская газета

19 августа православные отмечают Яблочный Спас.

Согласно поверьям, с этого дня можно начинать есть яблоки нового урожая. И для удовольствия, и для здоровья.

Молодильный секрет

Еще древние греки говорили о целебных свойствах яблок. Да и сейчас в народе ходит присказка: “Съеденное яблоко заменяет визит к врачу”. Но когда ученые решили проверить, насколько это соответствует действительности, оказалось, что витаминов в этом фрукте не так уж много. Витамина С, к примеру, в 10 раз меньше, чем в апельсинах. И яблоко весом 150 граммов обеспечивает всего восемь процентов суточной нормы витамина С, два процента витамина А, а остальных витаминчиков и того меньше. В чем же тогда целебный секрет этого фрукта?

Дальнейшие исследования показали, что главное богатство яблок – антиоксиданты. Именно эти вещества защищают нас от рака, болезней сердца и сосудов и от старения вообще. И по содержанию этих веществ яблоки занимают лидирующие позиции среди прочих фруктов. И, что очень важно, в отличие от витаминов антиоксиданты не разрушаются при хранении.

Ученые из Корнеллского университета в США обнаружили, что экстракты яблок эффективно блокировали раковые клетки. Более мощное воздействие оказывал только экстракт клюквы. И еще выяснилось, что максимальное количество целебных веществ содержит яблочная кожура. Поэтому те, кто любит есть яблоки, счищая кожицу, многое теряют.

Врачи пришли к выводу, что не сами яблоки лечат болезни. Но с их помощью организм уже может справиться со многими опасными недугами.

Вот лишь небольшой перечень полезных “яблочных свойств”:

1 Яблоки восстанавливают кровь. Они богаты железом, и регулярное употребление яблок повышает уровень гемоглобина, что полезно при малокровии и после большой кровопотери.

2 Они стимулируют прилив жизненных сил, помогают при стрессах и усталости, укрепляют сердечно-сосудистую систему и улучшают работу мозга. Это происходит благодаря минералам: магнию, фосфору, кальцию, калию, селену и йоду, а также витаминам С, В1, В2, РР, Е.

3 Яблоки очень полезны гипертоникам, так как удаляют из организма избыточные воду и соль, чем способствуют снижению кровяного давления. Страдающим от гипертонии надо каждое утро съедать хоть одно кисло-сладкое яблоко или выпивать 1/2 стакана сока из зеленых яблок за час до еды.

4 Яблоки полезны при отравлениях. Их растительные клетки – натуральный сорбент и потому хорошо выводят из организма яды.

5 Этот фрукт улучшает пищеварение, потому что в нем есть нужные органические кислоты: яблочная, лимонная, салициловая и борная. Благодаря им яблоки стимулируют выработку желчи и желудочного сока. Считается, что одно яблоко за 20 минут до еды гарантирует хороший аппетит.

6 Яблоки помогают худеть. Считается, что лучшая диета для стройности – это в течение нескольких дней есть печеные яблоки с кефиром. При этом будет и нагрузка на желудок небольшая, и токсины из организма выводятся. При ожирении делают смеси соков: яблочный сок – 100 мл, дынный – 50 мл, томатный – 5 мл, лимонный – 25 мл.

7 Яблоки даже уровень холестерина понижают! Для этого достаточно съедать в день два-три яблока. Диетологи заметили, что двухнедельная яблочная диета уменьшают присутствие этого вещества в крови человека почти на 30%.

Что еще надо знать о яблоках

Зеленые полезнее красных. В них больше ценных веществ. К тому же они не вызывают аллергии, потому их (или их сок) рекомендуют давать даже самым маленьким детям и беременным женщинам.

При заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистых болезнях хороши сладкие сорта яблок, при ожирении, диабете – кислые сорта.

Яблоки способны отчасти компенсировать вред от табака: в них есть антиоксиданты, защищающие легкие от никотина. Замечено: у любителей яблок легкие работают намного лучше.

Яблоки повышают устойчивость организма к действию радиации.

По содержанию йода яблоки уступают только морским продуктам. Особенно его много в семенах яблок. Говорят, что если съедать в день 5-6 яблочных зернышек, то суточная потребность в йоде будет полностью удовлетворена.

Установлено, что сок антоновских яблок уничтожает микробы, вызывающие дизентерию.

Особенно ценны сорта “Антоновка” и “Семеренко”, в которых все питательные вещества сохраняются в течение нескольких месяцев после того, как их сняли с дерева.

Кстати

К сожалению, яблоки полезны не всем. В сыром виде их нежелательно есть людям с язвенной болезнью, особенно 12-перстной кишки, так как содержащаяся в плодах кислота будет раздражать больную слизистую. Хотя одно яблочко после еды не повредит.

Народный рецепт

Верным средством от катара желудка считается кашица из тертых зеленых яблок. Два натертых зеленых яблока надо тотчас съесть, так как кашица быстро киснет и чернеет. Есть надо рано утром. И ничего больше не брать в рот в течение четырех-пяти часов.

Продолжается такое лечение в течение месяца ежедневно.

Второй месяц яблоки можно принимать три раза в неделю, а третий – только один раз.

Этот яблочный метод требует определенных усилий. Ведь если в течение пары часов после принятия яблок что-либо съесть или выпить, то в желудке образуются газы, которые только усилят болезнь и причинят большой вред.

Польза и вред яблок

Яблоко – это действительно уникальный продукт, от которого может быть не только польза, но и вред для человеческого организма.

Среди фруктов яблоко является очень распространенным продуктом и практически целый год присутствует в нашем рационе питания. 

Польза и вред свежих яблок

Ценность яблок кроется в их составе. Почти 80% яблок составляет вода. Остальная часть приходится на клетчатку, органические кислоты, углеводы.

Самыми полезными считаются свежесобранные яблоки. Именно в них концентрация полезных веществ достигает своего максимума.

При употреблении свежего яблока в организм поступают такие вещества:

·         пектин – улучшает работу кишечника, очищает его от шлаков;

·         витамины: Е, группа В, провитамин А и аскорбиновая кислота;

·         минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк, хлор, сера, медь. В наибольшем количестве представлено железо, отвечающее за качество крови и кальций, необходимый для опорно-двигательного аппарата и сердечно- сосудистой системы;

·         антиоксиданты, препятствующие окислительным процессам;

·         танины, имеющие противовоспалительное влияние при заболеваниях мочеполовой и сердечно- сосудистой системы;

·         дубильные вещества мешают выпадать солям в осадок, что является хорошей профилактикой мочекаменной болезни.

Особо следует сказать о пользе и вреде яблок натощак. Утреннее употребление яблок принесет пользу при запоре и поможет организму настроиться на работу. Однако употребление этих плодов натощак недопустимо при гастритах с повышенной кислотностью, язвенных болезнях, желчекаменной болезни.

Польза яблок натощак для похудения также является спорной. С одной стороны – яблоко имеет богатый комплекс питательных веществ, который способен заменить собой прием пищи. С другой стороны – у многих людей яблоко вызывает аппетит, так как раздражает стенки желудка кислотами. Употреблять яблоко натощак или в качестве перекуса во время диеты можно только тем, у кого нет такой особенности организма.

Говоря о пользе и вреде яблок, невозможно не затронуть калорийность этого фрукта. Данный показатель будет зависеть от того, какого сорта яблоко, и в каких условиях оно было выращено.

В среднем красное яблоко имеет калорийность равную 47 единицам, а зеленое – около 35 единиц. Именно зеленое яблоко рекомендуют употреблять во время диет.

Несмотря на целительные свойства яблок, следует понимать, что всего должно быть в меру. И даже столь полезный фрукт при чрезмерном употреблении может нанести вред. Особенно это касается людей с язвенной болезнью, в частности двенадцатиперстной кишки. Кислота, содержащаяся в плодах, им противопоказана. Хотя одно яблоко, съеденное после еды, не навредит даже людям с такими показаниями. При гастритах можно употреблять только яблоки сладких сортов.

А вот при беременности доктора советуют несколько увеличить объем употребления яблок (конечно, при условии отсутствия проблем с желудком и пищеварительным трактом у женщины). Что касается введения яблок в прикорм грудных детей, то при искусственном питании плоды можно вводить в 3-4 месяца, при грудном вскармливании — около 6 месяцев. Особенно полезны яблоки детям, страдающим запорами.

Особое внимание необходимо уделять выбору плодов для питания грудничков, кормящих и беременных женщин. Желательно употреблять яблоки отечественного происхождения со средней полосы (по крайней мере, не прошедших длительную перевозку). Поскольку долгое хранение также отрицательно влияет на содержание витаминов в плодах, то весной детям лучше давать консервированное яблочное пюре.

Яблоко – удивительный продукт, редкий по своим свойствам и очень полезный для человека. Как говорят  «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает».

Кушайте  яблоки  и будьте здоровы.

Польза яблок для организма | Экспертная статья Роскачества

Для нашей страны яблоки – самый доступный фрукт. Они круглый год в продаже и у многих растут на даче или во дворе собственного дома. О полезных свойствах фрукта говорят очень много, но иногда переоценивают его пользу для нашего организма.  


Чтобы понять, чем на самом деле полезны яблоки, мы обратились за разъяснениями к Марине Копытько, кандидату медицинских наук, врачу-диетологу, заведующей отделением диетологии клиники «Ревиталь Парк»:




Самое полезное в яблоках – макроэлемент калий. Он оказывает комплексное действие: с одной стороны – мочегонное, с другой – благотворно влияет на сердце, поддерживает нашу нервную систему. Кроме того, в яблоках много необходимых для пищеварения органических кислот: яблочной, лимонной. Яблоки богаты кверцетином. Это вещество обладает противовоспалительным действием и уменьшает вред так называемых свободных радикалов.   


Яблоки содержат ряд витаминов и микроэлементов, повышающих иммунитет и улучшающих работу сердечно-сосудистой системы: например, витамин С, каротиноиды, фолиевую кислоту, магний, железо и т. д. 


Наконец, в яблоке много пищевых волокон – клетчатки, которая обогащает наш рацион и заставляет работать кишечник.

Пектин


Яблоки – прекрасный источник пектина, одного из «компонентов» клетчатки, ее подкласс. Ведь на самом деле клетчатка состоит из нескольких веществ, которые по-разному усваиваются нашим организмом.


Находится пектин не только в кожуре, но и в сочной части. Эта мягкая, нежная клетчатка, которая разрешена для употребления даже больным гастритом. Яблоко в этом случае лучше очистить от кожицы или запечь, таким образом еще больше смягчив клетчатку. Также пектин – это сорбент, «чистильщик». Он вытягивает из организма попавшие извне вредные вещества: тяжелые металлы, пестициды, нитраты и конечные продукты переваривания пищи.


Раньше подобные вещества называли балластными: калорий нет, витаминов нет – зачем есть? Но провели эксперимент и заметили, что у людей, ограничивших потребление клетчатки, плохо работал кишечник. А здоровый кишечник – это наш нормальный иммунитет, хорошая кожа и отличное настроение. Раньше на вредных производствах специально раздавали яблочный сок с мякотью, а вот в осветленном соке пектинов нет. Сейчас яблочный пектин продается даже как отдельный продукт.


С кожурой или без?


Если яблоки из собственного сада и вы точно знаете, что они не обработаны химией, то их смело можно есть с кожурой. Другое дело – яблоки с рынка или из магазина. Неизвестно, где и как их выращивали, а если фрукты к тому же везли издалека, они наверняка покрыты глянцевым слоем, напоминающим воск. 


Это покрытие необходимо для удержания влаги в плодах, однако оно является для кишечника достаточно агрессивной средой. К сожалению, его даже невозможно полностью отмыть. Хотя и рекомендуют подержать яблоки в воде, помыть едва ли не хозяйственным мылом со щеткой, но даже это не помогает полностью избавиться от него. Лучше всего срезать кожуру, но не очень толстым слоем, так как непосредственно под кожурой находится значительное количество калия.

Без иллюзий

Впрочем, к сожалению, яблоки не являются самодостаточным продуктом.  Рацион питания современного человека обязательно должен быть разнообразным, поскольку разные овощи и фрукты содержат несколько разные пропорции витаминов и микроэлементов. И для обеспечения организма достаточным количеством витамина С или, например, железа требуется сочетание нескольких факторов: не только наличие этих веществ во фрукте, но и оптимальная форма для усвоения.




Форма железа в яблоках (ее еще называют неорганической) проигрывает в этом плане железу из мяса: в 100 граммах говядины железа содержится столько же, сколько в 2,5 кг яблок

Не только молодильные, но и противоинфарктные

После яблочного спаса (19 августа) традиционно начинается сезон сбора яблок.

Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН

19 августа в России православные верующие отмечают праздник Преображения Господня, который в народе называется яблочный спас. Этот день издревле считается началом сбора урожая. На яблочный спас было принято угощать плодами из своих угодий, освещать их в церкви, печь пироги, варить компоты и варенья.

Почему они так полезны?

Все дело в уникальном химическом составе плодов. Такого количества витаминов, минералов и других полезных веществ не содержится ни в одном другом фрукте. В его состав входят пищевые волокна, пектин, белки, углеводы, а также практически все витамины группы B, A, C, E, K, PP.

Из полезных минералов яблоки содержат большое количество кальция, калия, железа, фосфора, цинка, йода, солей магния.

Витамин С улучшает состояние иммунной системы, укрепляет стенки сосудов, обладает антиоксидантными свойствами.

Витамин A повышает остроту зрения, участвует в синтезе гормонов, защищает организм от инфекционных болезней.

Витамин E – мощный антиоксидант, препятствующий преждевременному старению.

Фолиевая кислота, содержащаяся в яблоках особенно необходима беременных женщинам, поскольку защищает от развития пороков. Витамины группы B укрепляют нервную систему.

Железо, содержащееся в яблоках – лучшее средство от анемии. Особенно полезно для детей и беременных.

Калий выводит лишнюю жидкость из организма и, таким образом, помогает снять отечность.

Кальций укрепляет костно-мышечную систему, предотвращает развитие остеопороза, помогает сохранить зубы здоровыми.

Соли магния необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Они очищают сосуды от холестериновых бляшек. Если съедать по 2 яблока в день можно значительно снизить уровни холестерина в организме.

При каких заболеваниях полезны?

Болезнь Альцгеймера. Яблочный сок способен защищать от болезни Альцгеймера. К такому неожиданному выводу пришли ученые, проводившие исследования на мышах. Животные, в рационе которых было больше яблок отличались лучшей памятью. Они быстрее находили выход из лабиринта, чем мыши, не потреблявшие яблок.

Профилактика рака. Американские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет значительно снизить риск рака поджелудочной железы. Вещества, предотвращающие рост раковых клеток молочной железы, содержатся в кожуре плодов. Поэтому, есть яблоки с кожурой полезнее.

Сердечно-сосудистые заболевания. Витамины и другие полезные вещества укрепляют стенку сосудов, уменьшает их проницаемость для вредных веществ, снижают отеки. Более того, волокна, содержащиеся в яблоках, связывают холестерин в кишечнике и не дают ему оседать на стенках сосудов. Все это приводит к снижению риска инфаркта, инсульта и других фатальных заболеваний сердца;

Простое яблоко содержит неповторимый набор витаминов, минералов и других полезных веществ.

Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН

Бронхиальная астма. Исследования показали, что употребление 5 яблок в день снижает риск заболеваний легких, в том числе астму. А дети, чаще употребляющие яблоки, легче переносят это заболевание;

Яблоки и беременность. Благодаря высокому содержанию витаминов яблоки особенно полезны в период беременности, поскольку позволяют удовлетворить повышенную потребность витаминов и минеральных веществ. Это препятствует развитию аномалий и пороков у плода, а также осложнений беременности.

Заболевания пищеварительной системы. Большое количество клетчатки, содержащееся в яблоках, улучшает пищеварение. Яблоки полезны как при запорах, так при поносе. В обоих случаях они нормализуют стул. Винная, яблочная и другие кислоты, содержащиеся в яблоках, обладают дубильными свойствами. Они препятствуют процессам гниения и брожения в кишечнике, устраняют вздутие живота и очищают кишечник.

Кому противопоказаны?

Польза яблок неоспорима. Однако, существуют заболевания, при которых они могут принести вред.

Например, яблоки помогают нормализовать кислотность желудочного сока, тем у кого она снижена. Но что делать тем, у кого она повышена? Такое состояние часто наблюдается при гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

В этом случае яблоки, а особенно их кислые сорта, есть противопоказано. Они могут только усугубить ситуацию и спровоцировать обострение заболевания.

Также не стоит забывать о различных химических веществах и пестицидах, которые могут содержать обработанные для длительного хранения яблоки.

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

Это не перекус, а десерт!

Вот что думает по поводу яблок Зухра Павлова – врач-эндокринолог университетской клиники МГУ, научный руководитель Клиники системной медицины, кандидат медицинских наук, ведущая Интернет-канала «Записки доктора Павловой»

– Любые врачи, в том числе диетологи, яблоки любят и уважают. Это витамины, углеводы, пищевые волокна, и ни капли жира.

Но есть одна важная деталь – яблоки, как и любые другие фрукты, нужно употреблять только в качестве десерта. То есть после приема пищи. В этом есть и стоматологическая правда – твердые фрукты помогают очищать зубы.

Перекус из яблока (да вообще из любого фрукта) неважнецкий, даже местами вредный. Все-таки самым важным элементом нашего рациона является белок. Потому что его нельзя получать ниоткуда, кроме как из еды. Ну или из собственных мышц, что является плохим вариантом.

Поэтому идеальный перекус обязательно должен содержать белок. Потому что из белка могут синтезироваться и белки, и углеводы. А из яблока вы получите только фруктозу и глюкозу (ну и пищевые волокна). Так что в перерыве между работой можно съесть, допустим, яйцо, а потом и яблочко.

Если мы едим только фрукты, то мы повышаем уровень фруктозы и снижаем уровень вещества малонил-Ко-А, который является одним из ключевых регуляторов энергетического баланса в гипоталамусе. И – важно! – при его снижении сильно повышается аппетит.

То есть перекусы только фруктами сильно стимулируют центр голода, и к следующему приему человек может съесть больше, чем планировал.

Яблоки, как и любые другие фрукты, нужно употреблять только в качестве десерта. То есть после приема пищи

Фото: EAST NEWS

Но это не значит, что надо грызть яблоки до еды, для аппетита. Фрукты меняют кислотность в ротовой полости, а это важный этап нашего пищеварения.

Поэтому трапезу лучше начинать с щелочных продуктов, например, с овощей. А заканчивать фруктами.

Яблоки вредны для зубов

Недавние исследования стоматологического института были направлены на то, чтобы выяснить, какие продукты в какой степени влияют на здоровье десен и зубов. В настоящее время ученые утверждают, что яблоки приносят больший вред, чем газированный напиток. Какое влияние оказывает тот или иной продукт на состояние зубов, было определено при помощи взятых анализов. В исследованиях приняли участие множество лиц обоих полов возрастом, не превышающим 30 лет. Еще одним продуктом, который наносит вред наравне с яблоком, является светлое пиво.

Как проходило исследование? Для начала проводился осмотр ротовой полости испытуемых. Затем полученная информация была соотнесена с теми данными, которые люди указали в заполненных анкетах. В них было подробно описано, какие продукты входят в их ежедневный рацион.


Полученные в результате показатели удивили всех. Те, кто часто пил газированные напитки, практически в 4 раза реже сталкивались с проблемой поражения дентина, чем те испытуемые, которые употребляли яблоки. Еще один продукт, который наносит не меньший вред зубам, — это сок из фруктов.


Повышенная кислотность является основной причиной вреда, наносимого яблоками. Медленное потребление яблока принесет пользу всему организму, но крайне негативно скажется на зубах, вызывая разрушительные явления. Минимизировать вред можно в том случае, если есть яблоко совместно с другими продуктами. А напиток при этом не оказывает столь разрушающего действия.

Но это касается только кислотности, содержащейся в напитке. Сахар приводит к образованию кариеса и расстройствам желудка.

Клетчатка, которая содержится в яблоках, необходима организму. Пережевывание целого яблока положительно влияет на детский прикус. Конечно, полезны яблоки и для взрослого человека. Во избежание негативного воздействия достаточно употреблять яблоки во время приема пищи и не более 2 кг в день.

Свежевыжатые соки требуется ограничить: они очень сильно воздействуют на зубную эмаль, вызывая ее разрушение. Это обуславливается высоким содержанием как полезных, так и вредных веществ.

Польза яблок для красоты и здоровья

“Индекс банана” неумолимо растет вместе в курсом доллара, а значит пора переходить на более доступные фрукты. Например, на яблоки. К тому же, они для нашего организма еще и полезнее. Хотите узнать чем? Читайте на ХОЧУ!

Казалось бы, яблоко настолько обычный и привычный фрукт, что мы, по сути, даже забыли о его пользе и его необходимости для нашего здоровья и красоты. Один состав чего стоит! В яблоках содержатся: витамины В, С, Е, РР, калий, кальций, магний, йод, марганец и пектин, а также никотиновая кислота и пиридоксин. Яблоко также является одним из самых легко усваивающихся источников железа. Древние мудрецы говорили, что человек, который съедает каждый день по два яблока, никогда не будет болеть. 

Польза яблок для здоровья

Улучшают пищеварение

Клетчатка, клетчатка и еще раз клетчатка! Знаете ли вы, что необходимо употреблять от 25 до 30 граммов клетчатки в день? В этом вам помогут яблоки, содержащие примерно четыре грамма волокна в каждом. Известно, что богатая клетчаткой диета способствует пищеварению и помогает бороться с такими проблемами, как синдром раздраженного кишечника.

Предотвращают болезни сердца

Исследования показывают, что диета, богатая клетчаткой, помогает защитить от болезней сердца. Кроме того, яблоки наполнены антиоксидантами, которые помогают при воспалениях и еще больше снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Проще говоря, ваше сердце нуждается в яблоках!

Помогают не чувствовать голода дольше

Да, яблоко не кекс, но оно может удовлетворить желания сладкоежки. Клетчатка в яблоке помогает насытиться, но не содержит много калорий, что в свою очередь поддерживает уровень сахара в крови на здоровом уровне.

Помогают контролировать диабет

Беспокоитесь о диабете? И снова клетчатка в помощь! Поскольку яблоки богаты клетчаткой, у них низкий гликемический индекс. Это означает, что хотя яблоки содержат натуральный сахар, они высвобождают сахар в кровь более медленными темпами. А это значит, что ваш уровень сахара в крови будет стабильным.

Поддерживают иммунную систему

Слышали такую поговорку: яблоко в день — и доктор не нужен? Так и есть. Диета, богатая антиоксидантами, помогает укрепить иммунную систему. В частности, красные яблоки содержат антиоксидант кверцетин. Исследования показывают, что кверцетин поддерживает иммунную систему, особенно когда вы испытываете стресс.

Читать также
Топ 3 яблочные диеты: самые эффективные диеты на яблоках для похудения и разгрузки организма

Предотвращают болезнь Альцгеймера

Попробуйте начать свой день со стакана свежевыжатого яблочного сока. В одном исследовании мыши, которым давали яблочный сок, показали лучшие результаты в лабораторных тестах. Ученые считают, что употребление яблок может предотвратить снижение уровня ацетилхолина, который является нейротрансмиттерным химическим веществом, крайне важным для здоровья мозга.

Польза яблок для красоты

Чистые и здоровые зубы

Жевание яблока с высоким содержанием клетчатки действует как своего рода зубная щетка, стирая налет и удаляя остатки пищи. Кроме того, кислотность в яблоках помогает убивать бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Хитрость заключается в том, чтобы есть яблоко вместе с кожурой, ведь в ней больше всего волокон.

Здоровая светящаяся кожа

Витамин С в яблоках способствует сияющему цвету лица, в то время как витамины группы В помогают бороться с прыщами. Вы можете получить эти преимущества от употребления яблок, или сделайте быструю маску для лица. Смешайте равные части тертого сырого яблока и меда. Нанести на чистое лицо и оставьте на 10 минут. Смойте прохладной водой.

Длинные и блестящие волосы

Pyrus malus, или экстракт яблока — часто используется в качестве увлажняющего ингредиента в шампунях, кондиционерах и сыворотках. Так почему бы не сделать свою собственную яблочную маску для волос? В кухонном комбайне смешайте ломтики 1-2 больших яблок, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 столовую ложку кукурузной муки. Нанесите эту смесь на сухие волосы и оставьте на 30 минут. Смойте теплой водой, затем вымойте и уложите волосы.

Рецепты для красоты

Омолаживающая маска

Опустите 1 столовую ложку яблочной мякоти в 40 мл кипящих сливок на 2 минуты. Оставьте на 30 минут настояться. Остудите и сделайте аппликацию из мякоти на очищенную кожу лица и шеи. Через 20 минут смывайте прохладной водой.

Матирующая маска для жирной кожи. 

Возьмите 1 столовую ложку мякоти печеного (или сваренного в молоке) яблока, соедините со взбитым в пену белком одного яйца. Нанесите маску на лицо, через 15-20 минут умойтесь прохладной водой.

Примочки от воспалений

Натрите небольшое яблоко на мелкой терке, отожмите сок из полученной кашицы. Затем возьмите марлевую салфетку и смочите ее в отжатом соке. Приложите салфетку к воспаленным местам на коже. Через 10-15 минут умойтесь кипяченой водой.

Питательная маска для волос

Смешайте 1 столовую ложку жидкого меда с 2 столовыми ложками яблочного пюре, нанесите полученную смесь по всей длине чистых влажных волос. Подержите маску в течении 30 минут и вымойте волосы с шампунем.

Увлажняющая маска для волос

5 столовых ложек яблочного пюре залейте 500 мл (двумя стаканами) молока в теплом виде, оставьте на пару часов. Слейте не впитавшееся в фрукты молоко, оставшуюся массу вотрите в корни волос и распределите по всей длине. Через 30 минут смойте теплой водой и ополосните холодной.

Несмотря на полезные свойства яблок, их необходимо употреблять с осторожностью людям с язвенной болезнью желудка и гастритом, так как кислоты, содержащиеся в яблоках, раздражают слизистую. При наличии мочекаменной болезни и колита, перед употреблением, яблоки необходимо превратить в пюре.

Читайте также: Все, что мы должны знать про яблоки и яблочные косточки: почему можно есть косточки от яблок

Материалы по теме:

Полезные свойства яблок

       

 

У англичан есть поговорка “Яблоко в день – и доктор не нужен”. Этот фрукт, действительно обладает массой полезных свойств.

1.    Профилактика онкологических заболеваний. Если включить одно яблоко в свой ежедневный рацион, то оно поможет практически исключить такое неприятное заболевание, как рак поджелудочной железы.

2.    Улучшить память и защитить мозг от преждевременного старения поможет свежевыжатый сок из яблок. Он так же эффективен и при болезни Альцгеймера.

3.    В кожуре яблок содержатся специальные вещества, которые защищают толстую кишку, молочную железу и печень, от возникновения злокачественных опухолей. Сок яблок обладает аналогичным действием.

4.    Употребление яблок является хорошей профилактикой повышенного холестерина. Тем, у кого он высокий, плоды помогут привести его в норму.

5.    Богатый состав фрукта помогает наладить работу иммунной системы, укрепляет сосуды, способствует очистке крови от вредных веществ.

6.    Тем, у кого неустойчивое артериальное давление, яблоки будут наиболее полезны. Это касается как гипертоников, так и гипотоников. Фрукты обладают мочегонным действием, и выводят лишнюю жидкость из организма. Если имеются отеки, связанные с работой сердца, употребление яблок так же будет полезно.

7.    Для профилактики заболеваний желчного пузыря можно употреблять яблоки на ночь. Они препятствуют образованию камня и являются желчегонным средством. Если заболевание уже имеется, то эффективен яблочный сок по полстакана до еды.

8.    Людям, страдающие сахарным диабетом, разрешено употреблять плоды. Яблоки нужно выбирать несладкие и зеленые. Клетчатка, которая содержится в них, поможет наладить уровень сахара в крови.

9.    Женщины очень уязвимы в период менопаузы. Особенно они подвержены остеопорозу. Специальные вещества, находящиеся в составе яблоко, помогут укрепить кости и улучшить качество костной массы.

10. Простудные заболевания. Яблоки успешно применяют для профилактики простудных заболеваний.

11. Беременность является сильной нагрузкой на организм женщины. Поэтому важно поддерживать здоровье будущей мамы. Яблоки, включенные в рацион, помогут улучшить работу иммунной системы, тем самым уберегут женщину от простудных заболеваний. Насытят организм нужными витаминами и микроэлементами.

12. Очистить печень от вредных соединений поможет спелый и сочный фрукт. Так же, яблоко препятствует росту злокачественных клеток.

13. Яблоко является отличным природным средством очищение зубов. Он мягко удаляет налет и способствует очищению пространства между зубами. Если вы забыли зубную щетку в поездке, то просто скушайте яблоко. Свежее дыхание и чистота зубов вам обеспечены.

14. Яблоки помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, входящая в состав яблока способствует мягкому очищению кишечника, а так же эффективно помогает при проблемах с дефекацией. При диарее она поможет восполнить потерянную жидкость.

 

 

 

7 выдающихся преимуществ яблок для здоровья

1. Яблоки могут снизить высокий уровень холестерина и артериальное давление

Отведайте сочного яблока, и вы сможете сохранить здоровье своего тикера. «Исследования связали потребление яблок со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, что может быть связано с понижающим холестерин действием растворимой клетчатки, содержащейся в яблоках», – говорит Анзловар.

По данным Mayo Clinic, растворимая клетчатка растворяется в воде с образованием гелеобразного материала.По данным Университета Иллинойса, растворимая клетчатка помогает предотвратить накопление холестерина в слизистой оболочке стенок кровеносных сосудов, что снижает вероятность атеросклероза (ограничение кровотока в артериях из-за образования бляшек) и сердечных заболеваний. Это также может помочь снизить уровень артериального давления. Исследование показало, что более высокое потребление растворимой клетчатки было связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования показывают, что регулярное употребление яблок (или груш) снижает риск инсульта на 52%.Кроме того, исследование, опубликованное в феврале 2020 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что употребление двух яблок в день помогло участникам исследования снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой») и триглицеридов.

СВЯЗАННЫЙ: Как правильно питаться для здоровья сердца

2. Употребление пищевых волокон, включая яблоки, может помочь пищеварению

Вы, наверное, слышали, что клетчатка полезна для пищеварения – и что вы слышали правда! По данным Harvard Health Publishing, оба типа клетчатки (растворимая и нерастворимая, что означает, что она не может всасываться в воду) важны для пищеварения.И вам повезло – по данным Университета Иллинойса, у яблок есть оба типа.

Растворимая клетчатка помогает замедлить пищеварение, позволяя чувствовать сытость, а также замедляет переваривание глюкозы, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Между тем, согласно Гарварду, нерастворимая клетчатка может помочь продвижению пищи по вашему организму и помочь при запорах.

По данным Университета Иллинойса, обязательно ешьте кожуру яблока, которая содержит большую часть нерастворимой клетчатки яблока.

3. Яблоки могут поддерживать здоровую иммунную систему

Кто не хочет, чтобы осенью укрепилась иммунная система? Яблоки могут быть важным инструментом в вашем наборе средств для поддержки иммунитета.

Согласно исследованиям на животных, диета, наполненная растворимой клетчаткой, помогла превратить иммунные клетки, которые были провоспалительными, в противовоспалительные и иммунные. Другое исследование на животных, опубликованное в мае 2018 года в журнале Immunity, показало, что диета с высоким содержанием пищевых волокон защищает мышей от гриппа.Будут ли эти эффекты замечены у людей, неясно, пока не будут проведены дополнительные исследования.

Тем не менее, есть основания полагать, что яблоки могут укреплять иммунитет, отчасти потому, что они содержат иммуностимулирующий витамин С. Обзор, опубликованный в ноябре 2017 года в журнале Nutrients , показал, что витамин С играет важную роль в обеспечении функционирования иммунной системы. , например, путем укрепления эпителиального (типа ткани) барьера против патогенов и защиты от окислительного стресса окружающей среды, такого как загрязнение радиацией, согласно исследованиям.

СВЯЗАННЫЕ: 7 продуктов, которые сопротивляются: бустеры иммунной системы

4. Яблоки безопасны для диабета

Если у вас диабет 2 типа, подумайте о добавлении яблок в свой рацион. Конечно, это фрукты, но это распространенное заблуждение, что люди с диабетом не могут есть фрукты.

В этом случае растворимая клетчатка яблок может помочь замедлить всасывание сахара в кровоток и может улучшить уровень сахара в крови, отмечает клиника Майо.Кроме того, согласно Мэйо, здоровая диета, включающая нерастворимую клетчатку, в первую очередь может снизить ваши шансы на развитие диабета 2 типа.

Кроме того, исследование людей с диабетом 2 типа, опубликованное в августе 2016 года в журнале Experimental and Therapy Medicine , показало, что регулярное употребление растворимой клетчатки помогает снизить инсулинорезистентность и улучшить уровень сахара и триглицеридов в крови.

5. Антиоксиданты в яблоках могут сыграть роль в профилактике рака

Хотя не существует единого надежного способа предотвратить рак, яблоки могут сыграть свою роль.«Яблоки могут снизить риск некоторых видов рака, которые, по мнению исследователей, связаны с антиоксидантами, обнаруженными в яблоках», – говорит Анзловар. Исследования показывают, что в яблоках очень высокий уровень антиоксидантов, и в лабораторных исследованиях было показано, что эти антиоксиданты ограничивают рост раковых клеток.

Обзор, опубликованный в октябре 2016 года в журнале Public Health Nutrition , показал, что регулярное употребление яблок связано со снижением риска некоторых видов рака, включая рак прямой кишки, полости рта, пищевода и груди.

Клетчатка в яблоках может предотвратить рак. Исследование, опубликованное в марте 2016 года в журнале Pediatrics , показало, что женщины, которые ели больше продуктов с высоким содержанием клетчатки в подростковом и юношеском возрасте (особенно много фруктов и овощей), имели более низкий риск рака груди в дальнейшей жизни.

И еще одно исследование, опубликованное в январе 2019 года в журнале The Lancet , , показало, что диета с высоким содержанием пищевых волокон может защитить от колоректального рака и рака груди, а также от диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

СВЯЗАННЫЙ: Как составить противораковую диету

6.

Употребление яблок может поддержать здоровую потерю веса

Диета, богатая фруктами (и овощами), может помочь вам сохранить здоровый вес или сбросить его. фунтов – по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний.

Поскольку яблоки богаты клетчаткой, они занимают первое место в этом списке. «Клетчатка замедляет пищеварение и повышение уровня сахара в крови, сохраняя чувство насыщения и снижая вероятность переедания», – говорит Левинсон.

Согласно исследованию The Lancet , люди, которые ели больше клетчатки, имели значительно меньшую массу тела. Исследования показывают, что женщины с избыточным весом, которые ели три яблока в день, теряли 1,22 кг (2,7 фунта) через 12 недель.

В этом фрукте всего 95 калорий на яблоко среднего размера, поэтому стоит держать его под рукой, когда возникает тяга к сладкому.

7. Яблоки могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера

Пора начать есть больше яблок и других продуктов, богатых флавоноидами, таких как ягоды и чай.Исследование, опубликованное в августе 2020 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что взрослые люди в возрасте 50 лет и старше, которые включали в свой рацион лишь небольшое количество богатых флавоноидами продуктов, таких как ягоды, яблоки и чай, были в 2-4 раза больше. вероятность развития болезни Альцгеймера и связанных с ней типов деменции в течение 20 лет по сравнению с людьми, которые ели больше продуктов, богатых флавоноидами.

Вдобавок к этому, обзор, опубликованный в январе 2020 года в журнале Biomolecules , показал, что кверцетин, флавоноид, обнаруженный в яблоках, защищает нейроны от окислительного повреждения и также обладает другими свойствами против болезни Альцгеймера. Но, по словам исследователей, необходимо проводить больше исследований вне лабораторных условий.

Яблоки: польза, питание и полезные советы

Яблоки – популярный фрукт, содержащий антиоксиданты, витамины, пищевые волокна и ряд других питательных веществ. Из-за различного содержания питательных веществ они могут помочь предотвратить ряд заболеваний.

Яблоки бывают разных форм, цветов и вкусов и содержат ряд питательных веществ, которые могут принести пользу многим аспектам здоровья человека.

Например, они могут помочь снизить риск рака, ожирения, сердечных заболеваний, диабета и некоторых других состояний.

Из этой статьи вы узнаете больше о пищевой ценности яблок и о том, как они могут быть полезны для здоровья человека.

Яблоки богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые полезны для здоровья. Они также содержат множество антиоксидантов. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы.

Свободные радикалы – это реактивные молекулы, которые могут образовываться в результате естественных процессов и давления окружающей среды. Если в организме накапливается слишком много свободных радикалов, они могут вызвать окислительный стресс, а это может привести к повреждению клеток. Это повреждение может способствовать развитию ряда состояний, включая рак и диабет.

Яблоки содержат ряд антиоксидантов, в том числе:

  • кверцетин
  • катехин
  • флоридзин
  • хлорогеновая кислота

Узнайте больше о хороших диетических источниках антиоксидантов здесь.

Разделы ниже посвящены предыдущим исследованиям потенциальной пользы яблок для здоровья.

Неврологическое здоровье и деменция

Лабораторное исследование 2019 года показало, что кверцетин обладает нейропротекторным действием, возможно, потому, что он предотвращает образование реактивных видов. Похоже, что это помогает нейронам выжить и продолжать функционировать. Поэтому это может помочь предотвратить возрастную потерю нейронов.

В 2015 году результаты исследования на мышах показали, что добавка кверцетина в высоких дозах может помочь защитить клетки от повреждений, которые могут привести к болезни Альцгеймера.

Стоит отметить, что в большинстве исследований этого типа использовались высокие дозы кверцетина, которые вряд ли присутствуют в обычных диетических источниках. Кроме того, ученым необходимо провести больше исследований на людях, прежде чем они смогут подтвердить, что кверцетин улучшает неврологическое здоровье людей.

Может ли еда улучшить работу мозга человека? Узнай здесь.

Инсульт

В более раннем исследовании 2000 года изучалось, как употребление яблок старше 28 лет влияет на риск инсульта у 9 208 человек.

Авторы обнаружили, что те, кто ел больше яблок, имели более низкий риск тромботического инсульта.

Яблоки содержат много питательных веществ, которые могут снизить риск инсульта. В одном обзоре 2017 года было обнаружено, например, что люди, потребляющие больше всего клетчатки, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта.

Яблоко среднего размера диаметром около 3 дюймов и весом 182 грамма (г) содержит 4,37 г клетчатки. Это примерно 13–20% дневной нормы взрослого человека в зависимости от его возраста и пола.

Каковы преимущества здоровой диеты? Узнайте больше здесь.

Холестерин

Одно исследование 2013 года показало, что употребление сырых яблок снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности среди здоровых людей, но употребление прозрачного яблочного сока не оказывает такого же воздействия. Поэтому авторы приходят к выводу, что именно клетчатка в яблоках помогает снизить уровень холестерина.

Дополнительные советы по снижению холестерина можно найти здесь.

Здоровье сердца

Яблоки содержат клетчатку, витамин С, антиоксиданты и калий.Яблоко среднего размера обеспечивает следующее:

  • 13–20% дневной потребности человека в клетчатке
  • 9–11% дневной потребности человека в витамине С
  • 4% дневной потребности человека в калии

Клетчатка помогает контролировать артериальное давление, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин C – это антиоксидант, который, наряду с другими антиоксидантами, может играть роль в защите некоторых аспектов здоровья сердца. Витамин С также может укрепить иммунную систему и помочь защитить организм от инфекций и болезней.

Калий помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых осложнений.

Какие еще продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Диабет

В 2013 году исследование населения показало, что люди, заменявшие три порции фруктового сока в неделю таким же количеством цельных фруктов, включая яблоки, имели на 7% меньший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто этого не делал. есть фрукт.

Кроме того, согласно одному обзору 2011 года, те, кто потребляет больше клетчатки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа.Люди, которые уже страдают диабетом и соблюдают диету с высоким содержанием клетчатки, также могут иметь более низкий уровень сахара в крови.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует есть свежие фрукты, в том числе яблоки, чтобы удовлетворить сладкоежек и обеспечить питание. Однако они напоминают людям, что нужно учитывать содержание углеводов в фруктах.

Среднее яблоко содержит 25,1 г углеводов, из которых 18,9 г – сахар. Однако он также содержит клетчатку и другие питательные вещества, а это означает, что в качестве сладкой закуски он имеет дополнительную пользу для здоровья.

Полезен ли йогурт для людей с диабетом? Узнай здесь.

Рак

Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь предотвратить окислительный стресс, который вызывает повреждение клеток и может привести к развитию некоторых видов рака. Яблоки – хороший источник антиоксидантов.

Один метаанализ, проведенный в 2016 году, пришел к выводу, что употребление яблок может помочь снизить риск рака легких, рака груди и колоректального рака, а также других типов.

Волокно также может помочь снизить риск рака толстой кишки, согласно метаанализу, опубликованному в 2018 году.

Узнайте больше о связи между раком и диетой здесь.

Ожирение

Согласно исследованию на грызунах, проведенному в 2019 году, яблоки содержат биоактивные соединения, которые могут способствовать развитию полезных кишечных бактерий, что может помочь улучшить здоровье людей с ожирением.

Авторы изучили, как употребление яблок может повлиять на микробиоту кишечника крыс. Наблюдаемые ими изменения свидетельствуют о том, что потребление яблок может помочь людям с ожирением.

Клетчатка также помогает человеку дольше чувствовать себя сытым, что снижает вероятность переедания.

Фрукты и овощи всех видов могут быть полезными, но какие фрукты наиболее полезны? Узнайте больше здесь.

В таблице ниже показано количество каждого питательного вещества в сырых яблоках среднего размера весом около 182 г.

Он также показывает, сколько взрослому человеку необходимо в каждом питательном веществе в соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы . Потребности варьируются в зависимости от возраста и пола человека.

мг

mc-карг.

9036 Приложение, железо некоторые витамины группы В и витамин Е.

Как другие фрукты могут принести пользу здоровью человека? Узнай здесь.

Есть много разновидностей яблок, а также несколько различных способов их употребления.

Люди могут есть их сырыми, в виде яблочного пюре, нарезанными в салатах, запеченными целиком, в пирогах, пирожных и тортах, в карри и чатни, сушеные кусочками, добавленные в смузи и в виде сока.

Некоторые популярные сорта яблок включают:

McIntosh : сочное красное яблоко с нежной белой мякотью и острым вкусом.

Red Delicious : хрустящее сочное красное яблоко.

Fuji : желто-красного цвета, плотная, сладкая мякоть.

Грэнни Смит : зеленое яблоко с хрустящей зеленоватой мякотью и острым ароматом.

Golden Delicious : желтое яблоко с мягким сладким вкусом.

Предпочтения различаются, но многие люди предпочитают терпкие, острые яблоки для приготовления яблочного пюре или яблочного пирога. Чтобы избежать добавления сахара, попробуйте при приготовлении сочетать терпкие и сладкие яблоки или добавляйте специи, чтобы уменьшить их остроту.

Рецепты

Вот несколько рецептов, которые включают яблоки:

Съедание яблока вряд ли вызовет серьезные побочные эффекты у большинства людей, но некоторым людям, возможно, придется проявлять осторожность.

В следующих разделах перечислены некоторые потенциальные риски употребления яблок в пищу.

Токсины

Семена яблока содержат цианид. Проглатывание целых семян вряд ли причинит вред, но жевание и проглатывание большого количества семян яблока может быть опасным. Узнайте больше здесь.

Аллергия

У некоторых людей после употребления яблок может возникнуть аллергическая реакция.Любому, кто испытывает крапивницу, отек или затрудненное дыхание, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Если это прогрессирует до анафилаксии, это может стать опасным для жизни. Узнайте больше об аллергии на яблоки здесь.

Зубы

Раньше было широко распространено мнение, что употребление яблока может помочь удалить зубной налет с зубов. Однако исследования не нашли убедительных доказательств этого. Такой эффект с большей вероятностью будет иметь регулярная чистка зубов.

Кроме того, кислотность яблок может способствовать образованию зубного налета.Поэтому людям следует полоскать рот водой или чистить зубы после того, как съели яблоко.

Удушье

Маленькие дети и взрослые, испытывающие трудности с глотанием, могут быть подвержены риску подавиться кусочками сырых яблок. Лучшим вариантом может быть несладкое яблочное пюре или другие виды вареных яблок.

Какие 10 самых полезных для здоровья продуктов питания? Узнай здесь.

Q:

Стоит ли есть кожуру яблока?

A:

Да! Кожура яблок содержит полезные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины, минералы и антиоксиданты.По возможности люди должны употреблять съедобные кожуры фруктов, включая яблоки, груши и персики, чтобы в полной мере использовать все питательные вещества, которые предлагает весь фрукт. Очистка яблок снижает уровень клетчатки и общее содержание питательных веществ в фруктах.

На самом деле, исследования показали, что, хотя и мякоть, и кожура очень питательны, кожура содержит определенные флавоноидные антиоксиданты, которых нет в мякоти.

Кроме того, одно исследование показало, что антиоксидантная активность и противораковые свойства были значительно выше у кожуры яблока, чем у мякоти, независимо от типа яблока.

Итак, чтобы получить от яблока максимальную пользу, съешьте кожуру. Однако не забудьте тщательно вымыть яблоко перед употреблением, чтобы снизить вероятность попадания внутрь загрязняющих веществ, таких как пестициды.

Джиллиан Кубала, MS, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Яблоки: польза, питание и полезные советы

Яблоки – популярный фрукт, содержащий антиоксиданты, витамины, пищевые волокна и ряд других питательных веществ. Из-за различного содержания питательных веществ они могут помочь предотвратить ряд заболеваний.

Яблоки бывают разных форм, цветов и вкусов и содержат ряд питательных веществ, которые могут принести пользу многим аспектам здоровья человека.

Например, они могут помочь снизить риск рака, ожирения, сердечных заболеваний, диабета и некоторых других состояний.

Из этой статьи вы узнаете больше о пищевой ценности яблок и о том, как они могут быть полезны для здоровья человека.

Яблоки богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые полезны для здоровья. Они также содержат множество антиоксидантов. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы.

Свободные радикалы – это реактивные молекулы, которые могут образовываться в результате естественных процессов и давления окружающей среды. Если в организме накапливается слишком много свободных радикалов, они могут вызвать окислительный стресс, а это может привести к повреждению клеток. Это повреждение может способствовать развитию ряда состояний, включая рак и диабет.

Яблоки содержат ряд антиоксидантов, в том числе:

  • кверцетин
  • катехин
  • флоридзин
  • хлорогеновая кислота

Узнайте больше о хороших диетических источниках антиоксидантов здесь.

Разделы ниже посвящены предыдущим исследованиям потенциальной пользы яблок для здоровья.

Неврологическое здоровье и деменция

Лабораторное исследование 2019 года показало, что кверцетин обладает нейропротекторным действием, возможно, потому, что он предотвращает образование реактивных видов.Похоже, что это помогает нейронам выжить и продолжать функционировать. Поэтому это может помочь предотвратить возрастную потерю нейронов.

В 2015 году результаты исследования на мышах показали, что добавка кверцетина в высоких дозах может помочь защитить клетки от повреждений, которые могут привести к болезни Альцгеймера.

Стоит отметить, что в большинстве исследований этого типа использовались высокие дозы кверцетина, которые вряд ли присутствуют в обычных диетических источниках. Кроме того, ученым необходимо провести больше исследований на людях, прежде чем они смогут подтвердить, что кверцетин улучшает неврологическое здоровье людей.

Может ли еда улучшить работу мозга человека? Узнай здесь.

Инсульт

В более раннем исследовании 2000 года изучалось, как употребление яблок старше 28 лет влияет на риск инсульта у 9 208 человек.

Авторы обнаружили, что те, кто ел больше яблок, имели более низкий риск тромботического инсульта.

Яблоки содержат много питательных веществ, которые могут снизить риск инсульта. В одном обзоре 2017 года было обнаружено, например, что люди, потребляющие больше всего клетчатки, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта.

Яблоко среднего размера диаметром около 3 дюймов и весом 182 грамма (г) содержит 4,37 г клетчатки. Это примерно 13–20% дневной нормы взрослого человека в зависимости от его возраста и пола.

Каковы преимущества здоровой диеты? Узнайте больше здесь.

Холестерин

Одно исследование 2013 года показало, что употребление сырых яблок снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности среди здоровых людей, но употребление прозрачного яблочного сока не оказывает такого же воздействия.Поэтому авторы приходят к выводу, что именно клетчатка в яблоках помогает снизить уровень холестерина.

Дополнительные советы по снижению холестерина можно найти здесь.

Здоровье сердца

Яблоки содержат клетчатку, витамин С, антиоксиданты и калий. Яблоко среднего размера обеспечивает следующее:

  • 13–20% дневной потребности человека в клетчатке
  • 9–11% дневной потребности человека в витамине С
  • 4% дневной потребности человека в калии

Клетчатка помогает контролировать артериальное давление, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин C – это антиоксидант, который, наряду с другими антиоксидантами, может играть роль в защите некоторых аспектов здоровья сердца. Витамин С также может укрепить иммунную систему и помочь защитить организм от инфекций и болезней.

Калий помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых осложнений.

Какие еще продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Диабет

В 2013 году исследование населения показало, что люди, заменявшие три порции фруктового сока в неделю таким же количеством цельных фруктов, включая яблоки, имели на 7% меньший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто этого не делал. есть фрукт.

Кроме того, согласно одному обзору 2011 года, те, кто потребляет больше клетчатки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа. Люди, которые уже страдают диабетом и соблюдают диету с высоким содержанием клетчатки, также могут иметь более низкий уровень сахара в крови.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует есть свежие фрукты, в том числе яблоки, чтобы удовлетворить сладкоежек и обеспечить питание. Однако они напоминают людям, что нужно учитывать содержание углеводов в фруктах.

Среднее яблоко содержит 25,1 г углеводов, из которых 18.9 г – сахар. Однако он также содержит клетчатку и другие питательные вещества, а это означает, что в качестве сладкой закуски он имеет дополнительную пользу для здоровья.

Полезен ли йогурт для людей с диабетом? Узнай здесь.

Рак

Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь предотвратить окислительный стресс, который вызывает повреждение клеток и может привести к развитию некоторых видов рака. Яблоки – хороший источник антиоксидантов.

Один метаанализ, проведенный в 2016 году, пришел к выводу, что употребление яблок может помочь снизить риск рака легких, рака груди и колоректального рака, а также других типов.

Волокно также может помочь снизить риск рака толстой кишки, согласно метаанализу, опубликованному в 2018 году.

Узнайте больше о связи между раком и диетой здесь.

Ожирение

Согласно исследованию на грызунах, проведенному в 2019 году, яблоки содержат биоактивные соединения, которые могут способствовать развитию полезных кишечных бактерий, что может помочь улучшить здоровье людей с ожирением.

Авторы изучили, как употребление яблок может повлиять на микробиоту кишечника крыс. Наблюдаемые ими изменения свидетельствуют о том, что потребление яблок может помочь людям с ожирением.

Клетчатка также помогает человеку дольше чувствовать себя сытым, что снижает вероятность переедания.

Фрукты и овощи всех видов могут быть полезными, но какие фрукты наиболее полезны? Узнайте больше здесь.

В таблице ниже показано количество каждого питательного вещества в сырых яблоках среднего размера весом около 182 г.

Он также показывает, сколько взрослому человеку необходимо в каждом питательном веществе в соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы . Потребности варьируются в зависимости от возраста и пола человека.

Питательные вещества Количество в 1 яблоке Суточная потребность взрослого
Энергия (калории) 94.6 1,800–3,000
Углеводы (г) 25,1, включая 18,9 г сахара 130
Клетчатка (г) 4,4 22,4–33,6 9024 мс (кал. мг]) 10,9 1,000–1,300
Фосфор (мг) 20 700
Магний (мг) 9,1 320–420 195 4,700
Витамин C (мг) 8.37 75–90
Фолат (микрограммы [мкг]) 5,46 400
Холин 6,19 425–550
Нет данных
Лютеин и зеаксантин (мкг) 52,8 Нет данных
Витамин К (мкг) 4 90–120

, включая 18,9 г сахара

9025 мг)

мезгантин данные

Питательные вещества Количество в 1 яблоке Суточная потребность взрослого человека
Энергия (калории) 94,6 1,800–3,000 130
Клетчатка (г) 4,4 22,4–33,6
Кальций (миллиграммы [мг]) 10,9 1000–1300

20 700
Магний (мг) 9. 1 320–420
Калий (мг) 195 4,700
Витамин C (мг) 8,37 75–90
9024 мкг фолиевой кислоты (мкг) 5,46 400
Холин 6,19 425–550
Бета-каротин (мкг) 49,1 Нет данных
Витамин К (мкг) 4 90–120

Применяется также с содержанием железа, витамина А, некоторых витаминов группы В и витамина Е.

Как другие фрукты могут принести пользу здоровью человека? Узнай здесь.

Есть много разновидностей яблок, а также несколько различных способов их употребления.

Люди могут есть их сырыми, в виде яблочного пюре, нарезанными в салатах, запеченными целиком, в пирогах, пирожных и тортах, в карри и чатни, сушеные кусочками, добавленные в смузи и в виде сока.

Некоторые популярные сорта яблок включают:

McIntosh : сочное красное яблоко с нежной белой мякотью и острым вкусом.

Red Delicious : хрустящее сочное красное яблоко.

Fuji : желто-красного цвета, плотная, сладкая мякоть.

Грэнни Смит : зеленое яблоко с хрустящей зеленоватой мякотью и острым ароматом.

Golden Delicious : желтое яблоко с мягким сладким вкусом.

Предпочтения различаются, но многие люди предпочитают терпкие, острые яблоки для приготовления яблочного пюре или яблочного пирога. Чтобы избежать добавления сахара, попробуйте при приготовлении сочетать терпкие и сладкие яблоки или добавляйте специи, чтобы уменьшить их остроту.

Рецепты

Вот несколько рецептов, которые включают яблоки:

Съедание яблока вряд ли вызовет серьезные побочные эффекты у большинства людей, но некоторым людям, возможно, придется проявлять осторожность.

В следующих разделах перечислены некоторые потенциальные риски употребления яблок в пищу.

Токсины

Семена яблока содержат цианид. Проглатывание целых семян вряд ли причинит вред, но жевание и проглатывание большого количества семян яблока может быть опасным. Узнайте больше здесь.

Аллергия

У некоторых людей после употребления яблок может возникнуть аллергическая реакция.Любому, кто испытывает крапивницу, отек или затрудненное дыхание, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Если это прогрессирует до анафилаксии, это может стать опасным для жизни. Узнайте больше об аллергии на яблоки здесь.

Зубы

Раньше было широко распространено мнение, что употребление яблока может помочь удалить зубной налет с зубов. Однако исследования не нашли убедительных доказательств этого. Такой эффект с большей вероятностью будет иметь регулярная чистка зубов.

Кроме того, кислотность яблок может способствовать образованию зубного налета.Поэтому людям следует полоскать рот водой или чистить зубы после того, как съели яблоко.

Удушье

Маленькие дети и взрослые, испытывающие трудности с глотанием, могут быть подвержены риску подавиться кусочками сырых яблок. Лучшим вариантом может быть несладкое яблочное пюре или другие виды вареных яблок.

Какие 10 самых полезных для здоровья продуктов питания? Узнай здесь.

Q:

Стоит ли есть кожуру яблока?

A:

Да! Кожура яблок содержит полезные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины, минералы и антиоксиданты.По возможности люди должны употреблять съедобные кожуры фруктов, включая яблоки, груши и персики, чтобы в полной мере использовать все питательные вещества, которые предлагает весь фрукт. Очистка яблок снижает уровень клетчатки и общее содержание питательных веществ в фруктах.

На самом деле, исследования показали, что, хотя и мякоть, и кожура очень питательны, кожура содержит определенные флавоноидные антиоксиданты, которых нет в мякоти.

Кроме того, одно исследование показало, что антиоксидантная активность и противораковые свойства были значительно выше у кожуры яблока, чем у мякоти, независимо от типа яблока.

Итак, чтобы получить от яблока максимальную пользу, съешьте кожуру. Однако не забудьте тщательно вымыть яблоко перед употреблением, чтобы снизить вероятность попадания внутрь загрязняющих веществ, таких как пестициды.

Джиллиан Кубала, MS, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Яблоки: питание и польза для здоровья

ИСТОЧНИКОВ:

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США: «Яблоки и апельсины – лучший выбор фруктов в Америке», «Яблоки, сырые, с кожурой», «Информационный бюллетень Министерства сельского хозяйства США о пищевых продуктах: яблоки, свежие.”

Ассоциация Apple Apple: «История и фольклор», «Краткий обзор индустрии яблок», «Популярные сорта», «Польза для здоровья от Apple».

Nutrition Journal: «Фитохимические вещества Apple и их польза для здоровья».

Гарвардская школа общественного здравоохранения: «Яблоки».

Journal of Nutrition, Health & Aging: «Яблочный сок предотвращает окислительный стресс и ухудшение когнитивных функций, вызванное генетическим и диетическим дефицитом у мышей.”

Advances in Nutrition: «Всесторонний обзор яблок и компонентов яблока и их отношения к здоровью человека».

Molecules: «Кверцетин и его антиаллергический иммунный ответ».

Питательные вещества: «Влияние на питание и здоровье крыс диеты, содержащей муку из семян яблока: пример амигдалина», «Влияние коммерческих сортов яблони на состав микробиоты кишечника человека и метаболический выход с использованием модели толстой кишки in vitro», Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы. Является ли микробиота кишечника ключевым фактором? »

Britannica: «Могут ли семена яблони убить вас?»

Всемирный журнал гастроэнтерологии : «Обогащенная клетчаткой диета помогает контролировать симптомы и улучшает моторику пищевода у пациентов с неэрозивной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.

Международный фонд по проблемам желудочно-кишечного тракта: «Изменения диеты при ГЭРБ».

Американская диабетическая ассоциация: «Фрукты».

Государственный университет Огайо: «Грейпфрут влияет на большее количество лекарств».

Daily Med: «FEXOFENADINE HCL – таблетка фексофенадина hcl».

яблок: питание и польза для здоровья

ИСТОЧНИКОВ:

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США: «Яблоки и апельсины – лучший выбор фруктов в Америке», «Яблоки, сырые, с кожурой», «Информационный бюллетень Министерства сельского хозяйства США о пищевых продуктах: яблоки, свежие.”

Ассоциация Apple Apple: «История и фольклор», «Краткий обзор индустрии яблок», «Популярные сорта», «Польза для здоровья от Apple».

Nutrition Journal: «Фитохимические вещества Apple и их польза для здоровья».

Гарвардская школа общественного здравоохранения: «Яблоки».

Journal of Nutrition, Health & Aging: «Яблочный сок предотвращает окислительный стресс и ухудшение когнитивных функций, вызванное генетическим и диетическим дефицитом у мышей.”

Advances in Nutrition: «Всесторонний обзор яблок и компонентов яблока и их отношения к здоровью человека».

Molecules: «Кверцетин и его антиаллергический иммунный ответ».

Питательные вещества: «Влияние на питание и здоровье крыс диеты, содержащей муку из семян яблока: пример амигдалина», «Влияние коммерческих сортов яблони на состав микробиоты кишечника человека и метаболический выход с использованием модели толстой кишки in vitro», Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы. Является ли микробиота кишечника ключевым фактором? »

Britannica: «Могут ли семена яблони убить вас?»

Всемирный журнал гастроэнтерологии : «Обогащенная клетчаткой диета помогает контролировать симптомы и улучшает моторику пищевода у пациентов с неэрозивной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.

Международный фонд по проблемам желудочно-кишечного тракта: «Изменения диеты при ГЭРБ».

Американская диабетическая ассоциация: «Фрукты».

Государственный университет Огайо: «Грейпфрут влияет на большее количество лекарств».

Daily Med: «FEXOFENADINE HCL – таблетка фексофенадина hcl».

12 доказанных преимуществ яблок для здоровья

Афоризм «Яблоко в день убережет доктора» был придуман в 1913 году и актуален до сих пор.Яблоки, богатые антиоксидантами, пребиотиками, витаминами, минералами и клетчаткой, заслужили им место во фруктовых корзинах домашних хозяйств по всей Великобритании.

Недорогие, универсальные и легкодоступные. На выбор предлагается более 2000 сортов яблок, от терпких и острых до мягких и сладких.

Мы попросили Ким Плаза, консультанта по питанию в Bio-Kult, рассказать нам о различных преимуществах яблок для здоровья:

12 преимуществ яблок для здоровья

«Яблоки являются вторым по потребляемым фруктам в мире после бананов», – говорит Плаза. .«Помимо клетчатки, витаминов и минералов, они также содержат большое количество полифенолов. Считается, что благодаря этим питательным веществам яблоки обладают широким спектром полезных для здоровья эффектов ».

Вот что наука говорит о пользе яблок для здоровья:

1. Высокое содержание антиоксидантов

« Яблоки содержат в своей коже некоторые мощные антиоксиданты. , включая кверцетин, катехин, хлорогеновую кислоту и витамин С, – говорит Плаза. Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами.Окислительный стресс связан с воспалительными состояниями, включая такие заболевания, как рак, болезни сердца и диабет. «Антиоксиданты работают, стабилизируя клетки в организме и уменьшая их потенциальные повреждающие эффекты», – говорит она.

2. Отличный источник клетчатки

Яблоки – отличный источник как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Среднее 150-граммовое яблоко содержит 5 г клетчатки, что составляет более четверти рекомендуемой дневной нормы в 18 г. Нерастворимую клетчатку также называют грубыми кормами.Он поддерживает вашу пищеварительную систему, смягчая стул, и помогает предотвратить такие состояния, как запор и диарея. Между тем, растворимая клетчатка представляет собой гелеобразную клетчатку, которая замедляет пищеварение и снижает уровень холестерина.



3. Содержит пребиотики

Пребиотики – это волокна, которые стимулируют рост «хороших» бактерий. «Яблоки содержат пектин, растворимую клетчатку, которая действует как пребиотик», – говорит Плаза. «Это предпочтительный источник пищи для полезных бактерий, ферментируемый в кишечнике.Следовательно, образуются короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут помочь в заживлении слизистой оболочки кишечника ».

4. Богаты питательными веществами

Основными витаминами и минералами в яблоках являются витамины C и E, калий и магний. «Витамин С и Е могут работать вместе, поддерживая другие антиоксидантные соединения, такие как глутатион», – говорит Плаза. «Витамин С полезен для здоровья кожи, поддерживает коллаген, обладает антигистаминными свойствами, а также играет роль в регенерации витамина Е.»

Основными витаминами и минералами в яблоках являются витамины С и Е, калий и магний.

Витамин Е, тем временем, полезен для «удаления свободных радикалов в липидах», говорит она, и, следовательно, полезен для здоровья печени и сердечно-сосудистой системы, в то время как магний отвечает примерно за 300 химических реакций в организме и важен для «сна, расслабления». и поддерживая иммунную систему ».

«Калий отвечает за контроль баланса ионов через клеточные мембраны», – добавляет Плаза. «Это важно для ряда процессов, таких как сокращение мышц и контроль артериального давления.С точки зрения питания кожица – лучшая часть фрукта. Большая часть клетчатки и антиоксидантов, включая витамин С, сосредоточена внутри или чуть ниже кожи.



5. Помогает похудеть

Яблоки не только являются низкокалорийной закуской (средние 150 г яблока содержат около 80 калорий), но высокое содержание клетчатки и воды, а также приятная «хрустящая» текстура делают их сытными и насыщающими. И это еще не все.

«Как уже упоминалось, пребиотики, содержащиеся в яблоках, могут помочь поддерживать широкий спектр полезных бактерий», – говорит Плаза.«Различные соединения, которые выделяются из здорового микробиома, могут влиять на гормоны аппетита и, следовательно, могут способствовать балансу сахара в крови и, возможно, уменьшать тягу к еде».

d3sign

6. Поддерживает здоровье сердца

Яблоки также могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе сердечных заболеваний и инсульта. «Хотя необходимы дополнительные испытания на людях, появляются некоторые многообещающие доказательства использования компонентов яблока при сердечно-сосудистых заболеваниях», – говорит Плаза.

«Доказано, что антиоксидантные свойства уменьшают воспалительные маркеры, связанные с сердечными заболеваниями», – говорит она. «Полифенолы, содержащиеся в яблоках, могут улучшить здоровье сосудов и кровяное давление, в то время как яблочный пектин может обладать способностью увеличивать количество желчных кислот, что потенциально повышает уровень холестерина».


7. Способствует здоровью кишечника

Пектин, основное растворимое волокно в яблоках, производит жирные кислоты с короткой цепью, которые имеют решающее значение для здоровья желудочно-кишечного тракта.Он также поддерживает уровни бактерий, продуцирующих бутират – бутират – это питательное вещество, вырабатываемое в кишечнике, – например, полезные штаммы Bifidobacterium , говорит Плаза.

«Полифенолы, содержащиеся в яблоках, также могут помочь влиять на разнообразие бактерий, подавляя определенные патогенные бактерии за счет антимикробной активности», – говорит она. «Таким образом, эти действия могут помочь создать здоровый микробиом, поддерживая усвоение питательных веществ и заживление кишечника».

8. Может защитить от астмы

Определенные антиоксидантные и противовоспалительные соединения в яблоках помогают регулировать иммунные реакции в организме и, по-видимому, защищают от астмы и даже облегчают ее симптомы.

«Есть несколько многообещающих исследований, подчеркивающих преимущества употребления яблок у больных астмой, хотя необходимы дальнейшие исследования», – говорит Плаза. «Одно исследование показало, что потребление яблок было связано с 10-процентным снижением риска астмы».

Это может быть частично связано с высоким уровнем витамина С в яблоках. «Витамин C является природным антигистаминным средством и поэтому может быть полезен при лечении астматических симптомов, особенно потому, что симптоматическая астма у взрослых связана с более низким потреблением витамина C», – добавляет она.



9. Поддерживает здоровье костей

Хотя общеизвестно, что употребление фруктов в пищу поддерживает здоровье костей, некоторые исследования показывают, что именно яблоки имеют положительный эффект. В исследовании Калифорнийского государственного университета женщины ели еду, которая либо включала свежие яблоки, очищенные яблоки, яблочный соус, либо вообще не употребляла продукты из яблок. Интересно, что те, кто ел яблоки, теряли меньше кальция из своего тела, чем те, кто ничего не ел.

«Считается, что минералы, связанные с употреблением фруктов, такие как калий и магний, играют роль в нейтрализации эффектов пищевых кислот, которые объясняются потерей костной массы», – говорит Плаза. «Кроме того, витамин С и фитохимические вещества участвуют в синтезе костного матрикса».

10. Защищает здоровье мозга

Связь между кишечником и мозгом является предметом интенсивных научных исследований и дискуссий, но ранняя наука предполагает то, что мы еда оказывает огромное влияние на здоровье нашего мозга – в лучшую или худшую сторону. «Люди с когнитивными нарушениями обычно страдают желудочно-кишечной дисфункцией, повышенной проницаемостью кишечника и дисбалансом кишечных бактерий», – говорит Плаза.

«Одно исследование на животных показало, что яблочный концентрат значительно улучшает когнитивные способности.’

Полезные соединения в яблоках могут способствовать взаимоотношениям между мозгом и кишечником. «Полифенолы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут влиять на регуляцию нейронной коммуникации», – продолжает она. «Одно исследование на животных показало, что яблочный концентрат значительно улучшает когнитивные способности, однако необходимы дальнейшие испытания на людях».



11. Связано с более низким риском диабета

Употребление яблок связано с более низким риском диабета, как показывают обсервационные исследования.В большом обзоре, собранном исследователями из Калифорнийского государственного университета, употребление яблока в день было связано с 28-процентным снижением риска диабета 2 типа по сравнению с отсутствием яблок.

Это может быть связано с содержанием в них полифенолов – полифенолы помогают предотвратить повреждение тканей бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина. Бета-клетки часто повреждаются у людей с диабетом 2 типа.

12. Связано с более низким риском рака

Несколько лабораторных исследований показали связь между растительными соединениями в яблоках, такими как флаваноиды и полифенолы, которые вместе известны как фитохимические вещества, и более низким риском рака.Исследователи из Корнельского университета идентифицировали в кожуре яблока 12 соединений, которые либо подавляют, либо убивают раковые клетки в лабораторных культурах. Хотя это исследование чрезвычайно интересно, необходимы надежные исследования на людях, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы.



Последнее обновление: 01-09-2020

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

9 невероятных преимуществ яблок для здоровья

Яблоки – одни из самых популярных и вкусных фруктов на планете. Нет ничего лучше, чем откусить яркое, красное, сладкое, сочное яблоко, чтобы утолить жажду и утолить пристрастие к сладкому, в то же время значительно укрепив свое здоровье. Существует более 7500 разновидностей этих восхитительных фруктов, и они бывают разных цветов, а именно красного, желтого и зеленого

Помимо того, что яблоки очень вкусны, они полезны для здоровья, включая предотвращение сердечных и желудочно-кишечных заболеваний, запоров, анемии и диабета. Они также могут помочь облегчить симптомы ревматизма, подагры, болезней Альцгеймера и Паркинсона. Яблоки помогают уменьшить слабость, избавляют от дизентерии и способствуют пищеварению. Наконец, известно, что они помогают в уходе за зубами и кожей.

Что такое яблоки?

Яблоки ( Malus domestica ) – это семечковые плоды яблони, принадлежащей к семейству Rosaceae . Кожура яблок тонкая, но прочная, а внутренняя мякоть толстая и сочная; плод, он смягчается по мере созревания.Внутренняя сердцевина содержит семена, чрезмерное употребление которых может нанести вред вашему здоровью. Питательные вещества содержатся в мякоти и коже, которые являются богатым источником антоцианов и дубильных веществ. Выражение остается верным: «Яблоко в день убережет доктора!»

В 2010 году был расшифрован полный геном яблока, что привело к увеличению количества исследований и пониманию того, почему яблоки так полезны для нашего здоровья и какие конкретные компоненты отвечают за то, что они дают! Давайте взглянем на некоторые из этих важнейших компонентов одного из самых любимых и полезных фруктов в мире!

Посмотреть видео: 7 удивительных преимуществ Apple

Apple Nutrition

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA , яблоки содержат много важных питательных веществ, витаминов и минералов. Они не содержат жира, натрия и холестерина. Антиоксиданты, калий, пищевые волокна, витамин C и некоторые витамины B (ниацин, витамин B6) несут ответственность за пользу для здоровья, приписываемую яблокам.

Другие важные питательные вещества в яблоке включают кальций, витамин К, железо, медь, фосфор и магний. Они также богаты фитонутриентами и флавоноидами, такими как кверцетин, эпикатехин, флоридзин и другими полифенольными соединениями.

Это энергетически насыщенные и богатые водой фрукты, которые помогают чувствовать сытость.Их по праву называют «источниками питания».

большой (3-1 / 4 дюйма диаметром) (223 г) 1 средний (3 дюйма диаметром) (182 г) 1 маленький (2-3 / 4 дюйма диаметром) (149 г) 1 очень маленький (2-1 / 2 дюйма) диам) (101 г) 1 порция NLEA (242 г) Питательное вещество Значение Вода [г] 85.56 Энергия 52 Энергия [кДж] 218 Белок [г] 0,19 Углеводы, по разнице [г] 13,81 Клетчатка, общая диета [г] 2,4 Сахаров, всего, включая NLEA 910 [г] 90 .39 Сахароза [г] 2,07 Глюкоза (декстроза) [г] 2,43 Фруктоза [г] 5,9

9024 9242 9024 Крахмал

Кальций, Ca [мг] 6 Железо, Fe [мг] 0,12 Магний, Mg [мг] 5 Фосфор, P [мг] 1124 1124 Калий, K [мг] 107 Натрий, Na [мг] 1 Цинк, Zn [мг] 0,03 Марганец, Mn [мг] 0,04 Фторид, F [мкг] 3,3 Витамин C

[мг] 4,6 Тиамин [мг] 0,02 Рибофлавин [мг] 0,03 Ниацин [мг] 0,09

мг 0,09

0.06 Витамин B-6 [мг] 0,04 Фолат, всего [мкг] 3 Фолат, пищевой [мкг] 3 ] 3 Холин, общий [мг] 3,4 Бетаин [мг] 3

[мкг] мкг] 27 Криптоксантин, бета [мкг] 11 Витамин А, МЕ [МЕ] 54 Лютеин + зеаксантин 9055 9024 9024 E (альфа-токоферол) [мг] 0.18 Витамин К (филлохинон) [мкг] 2,2 Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0,03 14: 0 [г] 16252

0 [г] 0,02 18: 0 [г] 0 Жирные кислоты, мононенасыщенные, всего [г] 0,01 18: 1 [г]

9025 0,05

Полиненасыщенные жирные кислоты, общее количество [г] 0,04 18: 3 [г] 0,01 Фитостерины [мг] 12

Триптофан Треонин [г] 0,01 Изолейцин [г] 0,01 Лейцин [г] 0,01 Лизин 2

[г] 0,01 ] 0 Цистин [г] 0 Фенилаланин [г] 0.01 Тирозин [г] 0 Валин [г] 0,01 Аргинин [г] 0,01 Гистидин

249

9025 [г] 0,01 Аспарагиновая кислота [г] 0,03 Глицин [г] 3

Proline6

3 0.01 Серин [г] 0,01 Источники: USDA

Углеводы и калории в яблоках

Согласно USDA , порция яблок в 100 г содержит около 52 калорий и 14 г углеводов.

Польза яблок для здоровья

Ниже перечислены некоторые из лучших преимуществ яблок для здоровья, которые могут помочь вам избежать врача:

Может улучшить здоровье кишечника

Исследование Dr.Фердус Геяс из Департамента садоводства в Университете штата Северная Каролина, сообщает, что яблоки богаты растворимой клетчаткой. Согласно Национальной базе данных Министерства сельского хозяйства США по питательным веществам, одно большое яблоко обеспечивает 20 процентов рекомендуемого суточного потребления пищевых волокон. Волокна помогают улучшить процесс пищеварения. Регулярное потребление клетчатки в яблоках обеспечивает плавное опорожнение кишечника и предотвращает запоры, диарею, синдром раздраженного кишечника (СРК) и другие расстройства желудка.

Клетчатка

также стимулирует выделение желудочного и пищеварительного сока, чтобы обеспечить эффективное усвоение питательных веществ, одновременно удаляя лишний холестерин из вен и артерий, чтобы обеспечить надлежащее здоровье сердца и снизить вероятность атеросклероза.

Яблоки содержат пектин – разновидность клетчатки, которая действует как пребиотик. Это особенно помогает улучшить работу бактерий, живущих в нашем толстом кишечнике. Яблоки стимулируют обмен веществ в пищеварительном тракте и способствуют развитию полезных бактерий в кишечнике.Этот пребиотический эффект приводит к улучшению здоровья за счет максимального усвоения питательных веществ и устранения вредных бактерий и токсинов.

Яблоки – одни из самых популярных фруктов в мире. Фото: Shutterstock

Считается полезным для сердца

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition , яблоки

помогают снизить риск различных сердечных заболеваний. Антиоксидантные свойства яблок снижают окисление жиров, называемое перекисным окислением липидов. Он также нейтрализует различные жиры, содержащиеся в кровеносных сосудах, которые могут оказывать опасное давление.Флавоноид, кверцетин, уменьшает воспаление в наших кровеносных сосудах, а полифенол, эпикатехин, снижает кровяное давление в организме.

Исследования показали, что регулярное употребление яблок также снижает риск тромботических инсультов как у мужчин, так и у женщин.

Растворимая клетчатка, присутствующая в яблоках, помогает снизить уровень холестерина в организме, что делает их мощным защитным механизмом от сердечно-сосудистых заболеваний. Одно годичное исследование, проведенное с участием 160 женщин в постменопаузе, показало, что ежедневное употребление яблок привело к резкому снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого) и небольшому увеличению холестерина ЛПВП (хорошего) всего за три месяца.

Связано с более низким риском диабета

Контроль уровня сахара в крови необходим для людей, страдающих диабетом. Полифенолы в яблоках напрямую связаны с уменьшением поглощения углеводов организмом. Некоторые исследования, посвященные яблочному уксусу, показали, что он может снизить колебания уровня сахара в крови, возникающие в кровотоке, что является важным фактором для контроля диабета. Полифенолы также снижают всасывание глюкозы в нашем пищеварительном тракте и стимулируют высвобождение инсулина из нашей поджелудочной железы, что необходимо для контроля уровня сахара в крови.

Наконец, полифенолы стимулируют рецепторы инсулина в клетках нашего тела, что ускоряет удаление сахара из кровотока. Этот процесс доставляет его в наши клетки для метаболизма, тем самым помогая контролировать диабет.

Полезно для улучшения здоровья зубов

Яблоко помогает очистить зубы и десны. Когда вы едите яблоки, клетчатка в них очищает зубы, а антибактериальные свойства, которые, как считается, исходят от этого фрукта, сдерживают бактерии и вирусы. Хотя они не уменьшают кариес, они стимулируют секрецию слюны (щелочного соединения), что снижает способность бактерий размножаться и расти во рту, согласно исследованию, опубликованному в PLOS One .

Содействовать здоровью мозга

Исследование, проведенное на клетках мозга крыс исследователями из Корнельского университета в Нью-Йорке , показывает, что мощные антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, защищают клетки мозга от окислительного стресса. Окислительный стресс связан с болезнью Альцгеймера и другими нейродегенеративными расстройствами, поэтому его уменьшение связано с уменьшением или, надо надеяться, предупреждением этих расстройств.

Яблоки также увеличивают количество ацетилхолина в мозгу, что связано с улучшением концентрации внимания, решения проблем и памяти.

Облегчение симптомов астмы

Яблоки продемонстрировали потрясающее противовоспалительное действие, а с точки зрения астмы они выделяются среди других естественных методов лечения. Кверцетин, флавоноид, присутствующий в кожуре яблока, помогает уменьшить воспаление и укрепить иммунную систему.

Улучшение здоровья костей

Такие соединения, как кемпферол, кверцетин и мирицетин, присутствующие в яблоке, связаны с уменьшением воспалительных состояний, таких как артрит и подагра.Таким образом, люди, страдающие ревматизмом, находят яблоки очень полезными, поскольку они помогают в процессе заживления.

Снижение веса

Как высокое содержание воды, так и клетчатки в яблоках повышают чувство сытости, тем самым снижая аппетит и переедание. Это означает, что они сжигаются быстрее или вообще не усваиваются организмом, что может быть хорошей новостью для миллионов людей, борющихся с ожирением.

Уход за кожей и волосами

Мощные антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, противодействуют разрушающему воздействию свободных радикалов, которое напрямую связано с преждевременным старением, появлением морщин, пигментных пятен и других возрастных состояний.

Яблоки также улучшают кровообращение, благодаря чему кожа выглядит молодой и подтянутой. Они стимулируют замену старых клеток, восстановление поврежденных и предотвращение появления прыщей. Пасты из яблока и меда или яблока и молока при местном применении усиливают блеск и сияние кожи.

Согласно базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, одно большое яблоко обеспечивает примерно 17 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С. Этот важный витамин помогает повысить иммунитет против инфекций и болезней.Запасы аскорбиновой кислоты, содержащиеся в яблоке, также помогают в образовании коллагена, который оказывает ряд преимуществ для кожи.

Нанесение яблочного сока на кожу головы помогает предотвратить появление перхоти. Согласно неподтвержденным данным, мытье волос и, наконец, ополаскивание их яблочным соком, придает им здоровый сияющий вид. Он также действует как хороший кондиционер.

Защитить от НПВП

Катехин и хлорогеновая кислота, содержащиеся в яблоках, помогают защитить слизистую оболочку желудка от повреждений нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП). Это класс обезболивающих, которые могут повредить клетки желудка. Доктор Франк Ху, профессор питания и эпидемиологии отделения питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, считает чернику, яблоки и листовую зелень одними из самых важных противовоспалительных продуктов.

Использование яблок

Apple можно использовать по-разному для разных целей:

  • Съешьте: Яблоки можно есть сырыми прямо с дерева или в различных блюдах, таких как фруктовые салаты и заварные кремы.Эти фрукты можно запечь, измельчить, протереть, заморозить или даже высушить в виде чипсов в качестве здоровой сладкой закуски.
  • Drink it: Яблочный сок также широко распространен во всем мире, и его также включают во многие десерты.
  • Apply it: Масло, извлеченное из его семян, также полезно и имеет множество применений, особенно в косметической промышленности. Преимущества масла семян яблока включают уменьшение появления прыщей, уменьшение морщин и увлажнение кожи.

Как покупать и хранить яблоки?

Вот несколько советов по выбору и хранению яблок:

  • Покупая яблоки, убедитесь, что они твердые.
  • Не покупайте продукты с морщинами, поскольку они утратили большую часть своих полезных свойств и питательной ценности.
  • Не выбирайте необычно мягкие или с синяками.
  • Не храните перезрелые или начинающие гнить яблоки вместе с твердыми

Примечание: Спелые яблоки метаболизируют свои питательные ресурсы, выделяя соединение, называемое газообразным этиленом.Этот газообразный этилен может стимулировать быстрое созревание и гниение других яблок. Поэтому не забудьте вынуть их из пакета яблок, который вы покупаете.

Побочные эффекты Apple

Есть несколько побочных эффектов от употребления яблок. Следует обратить внимание на следующее:

  • Отравление: Семена яблок содержат цианид, который ядовит. Избыточное потребление может быть фатальным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *