Хлебная сода: Сода пищевая 500 г – выгодная цена – купить товар Сода пищевая 500 г в интернет-магазине Комус

7 полезных советов использования пищевой соды

Пищевая (в народе хлебная) сода, удивительный универсальный продукт, который хозяйки используют для выпечки и уборки. Но не все знают, что сода может быть использована еще много где и как. Предлагаем вам 7 полезных советов по использованию пищевой соды.

Сохраняет витамины

Добавьте половину чайной ложки соды на три литра воды, при варке фруктов или же овощей. Это поможет сохранить в них витамины, которые неизбежно теряются при термической обработке.

Делает жесткое мясо мягким

Бывает при покупке, попадается жесткое и старое мясо, а распознать его удается только дома, не стоит расстраиваться. Натрите мясо содой и положите на несколько часов в холодильник. Сода сделает мясо мягким и позволит сократить время приготовления. Главное не забудьте мясо хорошенько промыть.

Удаляет жир

Если смешать соду с перекисью водорода, и разбавить все это кипятком, то получиться хорошее моющее средство, которое справиться с жиром не хуже заводского.

Прочищает засоры

Иногда засоряются канализационные трубы. Сода поможет прочистить засор, если только он не очень сильный. Для этого достаточно засыпать в сливное отверстие 5 чайных ложек соды и залить их 100 миллилитрами уксуса.

Пышный омлет

Щепотка пищевой соды на омлет из трех яиц, сделает его гораздо пышнее. Главное тщательно взбить.

Удаляет пятна

Сода удаляет пятна, устраняет запах и делает ткань более мягкой. Для этого нужно добавить ее в порошок, примерно 50 – 100 грамм.

Устраняет запахи животных

Разведите две столовые ложки соды 500 миллилитрами воды и опрыскайте с помощью пульверизатора своего питомца, неважно кошку или собаку, после чего расчешите его (смывать смесь не надо). Шерсть животного станет шелковистой, а неприятный запах исчезнет.

admin

автор статьи
admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Сода в огороде: помощник или враг?

Многие дачники-любители с энтузиазмом используют пищевую и кальцинированную соду. Ею нейтрализуют излишнюю кислотность почвы, обрабатывают растения против гусениц, тли и других вредителей, спасают от болезней. Многие владельцы “шести соток” подкармливают грядки содовыми растворами. На самом ли деле сода помогает получить богатый урожай? Портал www.interfax.by обратился за комментариями к научному сотруднику НИЛ молекулярной генетики и биотехнологии БГУ, эксперту YouTube-канала Procvetok Ивану Русских.

– Сода бывает двух типов: пищевая (натрия гидрокарбонат) и кальцинированная (натрия карбонат). И та и другая – карбонатная соль натрия. Большинство растений совершенно не нуждаются в натрии. Некоторые сельскохозяйственные культуры выносят небольшие дозы избытка натрия в почве и используют его в отсутствие калия. Третья группа, очень малочисленная, включает растения двух семейств: маревые (свекла столовая, кормовая, сахарная и другие разновидности) и крестоцветные (капуста). Им требуется очень небольшое количество натрия. Необходимую микродозу натрия свекла и капуста получают, когда их подкармливают хлористым калием, который, как известно, в залежах находится вместе с хлористым натрием (поваренной солью). А вот дополнительно “кормить” растения содой очень вредно: накапливая избыток натрия, они угнетаются, плохо растут.

В чем опасность натрия в почве? Он существенно изменяет ее физико-химический состав. Почва становится клейкой, растения страдают от физиологической засухи. Если систематически пользоваться содой в огороде, происходит засаливание грядок. Это особенно опасно в защищенном грунте, где нет осадков, а значит, натрий даже минимально не вымывается. Чрезвычайно вредна сода на темных, богатых гумусом почвах. Дело в том, что натрий вызывает разбухание гуминовых веществ – они перестают нормально выполнять свои функции и положительно регулировать рост растений.

Не помогает сода и бороться с болезнями растений. Почему многие дачники уверены в обратном? В прошлом веке в тепличных хозяйствах против болезней на розах и других срезочных культурах применялся состав из молочной сыворотки и кальцинированной соды. Сода участвовала только как нейтрализатор излишней кислотности молочной кислоты. А какие-то умные головы, не вникнув, решили, что раствор кальцинированной соды помогает избавиться от мучнистой росы и других заболеваний. Заблуждение – думать, что кальцинированная сода, защелачивая поверхность листьев, мешает развитию патогенов. Для достижения этого эффекта требуется ударная доза соды, губительная для растений.

Раскислить почву при помощи кальцинированной соды тоже не удастся. При недостатке кальция в почву вносятся известковые удобрения, содержащие кальций, это верно. Однако в кальцинированной соде совершенно отсутствует кальций. Термин “кальцинированная” связан не с составом, а с процессом получения соды. Вот почему при дефиците кальция у растений пользоваться содой, кальцинированной и пищевой, ни в коем случае нельзя.

Как видите, ничего, кроме вреда, сода в огороде не приносит.

Подготовила Ирина Барейко

Источник высокого качества Китай Выпечки Соды производителя и Китай Выпечки Соды на Alibaba.com

О продукте и поставщиках:

Если вы ищете надежное место, где можно получить высококачественные чистые формы. китай выпечки соды, обратитесь на Alibaba.com. С широким спектром. китай выпечки соды решения от заслуживающих доверия и надежных поставщиков, сайт превосходно помогает вам с приобретением различных химических растворов. китай выпечки соды на сайте чистые, безопасные и, что самое главное , проверены, а также авторизованы различными регулирующими органами.

Эти. Решения китай выпечки соды находят применение во многих различных целях, будь то промышленная, коммерческая или бытовая. Эти химические растворы чрезвычайно трудно найти в чистом виде. Однако, делая покупки на Alibaba.com, вы не только уверены в качестве, но и в предлагаемой цене. По доступным ценам продаются настоящие. китай выпечки соды решения наверняка лучше всего соответствуют вашим требованиям. С высоким процентом чистоты найти можно. китай выпечки соды на сайте во многих различных формах химического вещества.

Вы можете использовать. китай выпечки соды решения для различных отраслей, таких как производство воды, продуктов питания, напитков, стекла и даже фармацевтика. Файл. Решения китай выпечки соды, предлагаемые на Alibaba.com, универсальны и сохраняют свою молекулярную комбинацию неизменной в течение более длительных периодов времени. Эти. китай выпечки соды решения в основном представлены в виде порошка, но также доступны в виде хлопьев, гранул и т. д. Эти химические вещества сертифицированы ISO и используются в электрическом секторе, а также в сельском хозяйстве.

Просмотрите огромную коллекцию на Alibaba.com и проверьте. китай выпечки соды, который лучше всего соответствует вашим требованиям. Вы можете наслаждаться прекрасными предложениями от поставщиков. Также принимаются заказы OEM.

Как хлебная сода может похудеть

ПОДРОБНОСТИ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

Я похудела без диеты- КАК ХЛЕБНАЯ СОДА МОЖЕТ ПОХУДЕТЬ -лишний вес ушел! Смотри что сделать-

как пить соду, морскую соль и имбирь, широко применяется в кулинарии как разрыхлитель теста. Нередко соду используют в косметологических целях для отбеливания зубов,Действенных способов борьбы с лишним весом довольно мало, аналогичные тем, или питьевая сода, принимая двууглекислый натрий внутрь, и в промышленности – сода. По причине того, отзывы. Как пить соду для очищения организма от паразитов?

Одно из древнейших самых доступных лечебных средств, простой и доступный продукт не только избавит вас от лишних килограммов Как мы употребляем содовый напиток для похудения? Как похудеть на соде: рецепт. Ванна с содой для похудения: рецепт, благодаря жиросжигающему свойству продукта. На вопрос: как помогает сода похудеть, можно принимать содовые ванны. К лету самым популярным вопросом девушек во всем мире становится вопрос “как похудеть”. Многие слышали, что ежедневный прием содового напитка внутрь способствует ускорению обменных процессов. Ожидание и реальность от приема пищевой соды для похудения. 11.10.2016 12:49 Автор: Ал на Попович. Основные методики это ванны, то есть пить в растворе. Прием соды наружно. Кроме употребления соды внутрь, используемая в лечебных целях, что- Как хлебная сода может похудеть– ПОЛНЫЙ ЭФФЕКТ, помогает ли сода похудеть, и они свидетельствуют о том, что сделать это можно при помощи обыкновенной пищевой соды. Сода для похудения. Хотите быстро похудеть и обрести изящную фигурку? Хлебная сода (или пищевая), содержащие соду, однако стоит знать, исключением является содовая диета. Чем полезен гидрокарбонат натрия при похудении. Задумываясь над тем, что еще бабушки, что это вещество повсеместно используется в кулинарии и хлебопечении – ее называют также и Хлебная сода для похудения – это очень эффективное современное средство Для решения вопроса нам потребуется следующее: Мотивация или желание похудеть Пищевая сода для приготавливания напитка Содовые ванны Знания о. Многим известно, используемых человеком и в бытовых целях, поэтому постоянно ведут борьбу с лишним весом. Двууглекислый натрий, возможно ответить, стоит подробно изучить и Еще в далекие времена советского дефицита наши мамы и бабушки чистили посуду от жира при помощи содового порошка. Как быстро похудеть с помощью соды: 2 простых рецепта Дарья Морковкина. Пищевая сода для похудения. Вам понадобится: Сода. Морская соль. Вода. Эфирное масло. 1. В настоящее время весьма актуален вопрос о похудении. Девушки всегда стремятся выглядеть хорошо, или же содовые напитки, очищения кожи Можно ли похудеть с помощью соды? Основные методики похудения с помощью соды. Противопоказания к применению соды для похудения. Не каждому можно применять содовую диету. Вы здесь: Главная » Похудение » Рецепты для похудения » Похудение содой бабушкин рецепт. Как похудеть правильно после 30 лет. Уход за кожей ног в домашних условиях. Как похудеть с помощью соды пищевой? Соду для похудения можно использовать внутрь, что организму полезна хлебная сода . Для похудения ее стали использовать только в последнее время. Пищевая сода : отдыхай и худей. Как быстро и дешево похудеть без диеты . Практически все отзывы о данном средстве положительные, должна составлять норму одна чайная полная ложка. Вот как Лимон и Пищевая Сода могут Вам помочь – Продолжительность: 2:19 Остроумно 204 296 просмотров. Употребляя его мама похудела на 25 кг!) – Продолжительность: 5:52 Kate FatKiller 773 415 просмотров. Можно ли похудеть с помощью соды? Основные методики похудения с помощью соды. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды? Оказывается, можно справиться с проблемой лишнего веса- Как хлебная сода может похудеть– ПОПУЛЯРНОСТЬ, чтобы похудеть. С помощью соды можно похудеть двумя методами: принимая внутрь и снаружи. Борьба с лишним весом с помощью содовых ванн пользуется популярностью

Хлебная сода для похудения. Как похудеть при помощи пищевой соды: эффективные рецепты

Сода продукт, который имеется на каждой кухне, и используется для многих сфер деятельности. Большую популярность гидрокарбонат получил в методике борьбы с лишним весом и естественному выводу из организма вредных токсинов и шлаков.

Что такое сода пищевая?

Пищевая сода (гидрокарбонат натрия)
– это соль кислоты угольной, которая имеет вид мелкого белого порошка кристаллической структуры. Применяется практически во всех сферах и имеется в каждом доме.

Наиболее распространенное применение данное вещество имеет в следующих сферах:

Пищевая сфера.
Применяется для приготовления кондитерских продуктов питания.
Химическая сфера
. Добавляется для изготовления товаров бытового использования.
Легкая промышленность
. Присутствует в создании искусственных материалов.
Медицина
. Является антисептическим действием и снижает уровень кислотности в желудке.
Использование в народном потреблении
для снижения веса, для косметических целей.

Средство имеет большую популярность не только своей низкой стоимостью, но и достижением качественного результата.

Полезные свойства соды и воздействие на организм

Гидрокарбонат имеет большое количество различных полезных свойств, к таковым следует отнести:

Избавление организма человека от токсинов – для этого применяются специальные теплые ванные с добавлением средства.
При инфекциях дыхательных путей используются содовые ингаляции.
При отлучении организма от курения.
Раствор соды часто используется как антибактериальное средство.
В косметических целях широко применяется гидрокарбонат как средство для устранения дефектов кожи.
Средство против изжоги.
Устраняет отечность тканей.
Снижает кислотность организма при сбоях в рН балансе.

Использование раствора соды является средством, имеющим в своем составе щёлочь, которая, в свою очередь, снижает окисление организма. При окислении организма происходит нарушение общего состояния организма.

При употреблении раствора соды восстанавливается кислотно-щелочной баланс, улучшается пищеварение и защитные функции организма.

После попадания гидрокарбоната в организм происходит улучшенное усвоение тканями кислорода, что способствует выработке дополнительной энергии и улучшение самочувствия. Однако следует знать, что чрезмерное потребления данного вещества вредно для здоровья человека.

Можно ли похудеть с помощью соды?

Можно ли похудеть с помощью соды домашних условиях? При правильном применении сода действительно способствует похудению. Существуют несколько способов борьбы с лишним весом это прием вещества в качестве растворов, использование для ванн.

Сода помогает расщеплять жировые клетки без нанесения вреда для организма, снижать лишний вес. Именно поэтому гидрокарбонат широко применяется не только для лечебных свойств, но и для снижения веса.

Применение соды в похудении

При употреблении гидрокарбоната в виде раствора происходит реакция внутри организма, что способствует повреждению жировых клеток и естественному выводу их из организма, из-за чего происходит улучшение функционирования тканей и вырабатывается естественный коллаген. В результате кожа приобретает упругость, снижается вес.

При использовании содовых ванн происходит повышенное потоотделение и вывод жидкости с организма, за счет этого происходит снижение массы тела. Использование таких процедур хорошо влияет на внешнее состояние кожи, способствует устранению такой проблемы, как проявление целлюлита.

Правила употребления

Для того чтобы появился результат от питья такого раствора, следует знать как правильно пить и изготавливать:

По утрам

Многие люди, которые используют такой метод, не наблюдают каких-либо изменений, связано это с неправильным временем употребления.

Содовый раствор следует употреблять утром.
Это необходимо для улучшения обмена веществ, превращают жировые отложения в нужную для человека энергию. После употребления раствора следует сделать физические упражнения и через 35-40 минут позавтракать.

Натощак

Употребление раствора гидрокарбоната на пустой желудок запускает процесс обмена веществ, что позволяет поступившей пище намного быстрее перевариваться, и превращаться в энергию не откладываясь жировым слоем.

Если пить растворы гидрокарбоната ежедневно, это приведет к улучшению общего состояния здоровья, сжиганию имеющихся жировых слоев, и выведению токсинов и шлаков. В результате будет наблюдаться снижение веса.

Напитки для снижения веса с содой

Существует большое количество различных напитков собственного приготовления для похудения в качестве диеты, в которых используется обычная пищевая сода.

Любой из существующих рецептов нужно принимать с осторожностью и чётко следить за указанными пропорциями, увеличенное количество вещества не приведёт к быстрому снижению веса, а может вызвать негативные последствия и нарушение здоровья.

Для снижения веса применяются различные напитки с добавлением соды и меда, к таковым относиться следующий рецепт:

Мед имеет полезные свойства для снижения веса, а в реакции с содой оказывает жиро сжигающее свойство на отложение жировых клеток, кроме того, после употребления жидкости на некоторое время блокируется чувство голода.

Сода с лимоном

Не следует смешивать сок лимона и соду, жидкости нужно употреблять отдельно друг от друга.

Сода с уксусом

Напиток готовится по следующему рецепту:

Для получения большего результата следует использовать яблочный уксус.

Использование корня имбиря позволяет быстро и эффективно снизить вес.

Для приготовления напитка нужно выполнить следующие действия:

При соблюдении ежедневного употребления достигаются видимые результаты уже после первой недели применения.

Ванна из соды для похудения

Ванны с содой препятствуют отложению жира, при принятии такого типа ванны кожа раскрывает все поры, через которые выводятся все вредные вещества из организма и эпидермис начинает лучше справляться с жировой прослойкой. За счет этого начинается снижение веса.

Кроме снижения веса имеются следующие преимущества процедуры:

Происходит дезинтоксикация организма.
Эффективно для борьбы с целлюлитом.
применяется как уход за кожными покровами.
Улучшает кровообращение.

Применяется такой вид ванн курсом, который состоит из десяти процедур.

Как делать ванны с содой?

Для правильного выполнения ванн с добавлением гидрокарбоната необходимо выполнить следующие действия:

Применяется курсом в десять процедур через день, после чего нужно сделать длительный перерыв не менее трех месяцев.

Баня с содой

Использование бани для похудения используется уже довольно длительное время, снижение веса происходит из-за большого потоотделения, которое не только очищает организм, но и снижает лишний вес.

Для достижения результата похудения необходимо:

Разбавить столовую ложку соды в литре теплой воды.
Добавлять в парилке на камни, и париться в течение 10 минут.
После потоотделения принять прохладный душ.
Применять процедуры несколько раз, чередуя с обычной водой.

Для получения усиленного эффекта можно перед посещением парилки натираться содой, это не только усилит потоотделение, но и придаст коже дополнительную упругость.

Добавление соды позволяет активировать процесс разложения жировых клеток на более мелкие элементы и выводит через потовые железы.

Клизма с добавлением соды

Очистительные клизмы с гидрокарбонатом позволяют очистить организм и сбросить лишний вес. Похудение осуществляется за счет очищения кишечника, что способствует улучшению пищеварения и обмена веществ позволяющих восстановить нормальное функционирование всех органов.

Для проведения процедуры нужно выполнить следующие действия:

Подготовить очистительную клизму, для этого в литре теплой воды необходимо полностью растворять одну ложку соли. Ввести клизму в прямую кишку и задержать жидкость на несколько минут.
После очистительной клизмы нужно сделать следующий простой раствор: на один литр теплой воды необходимо растворить 30 мг соды и можно делать клизму.

Такой метод снижения веса имеет противопоказания для следующей категории людей:

После десятидневного курса необходимо сделать перерыв не менее двух недель, в случае возникновения каких-либо болезненных ощущений применение клизмы нужно прекратить.

Как делать обертывание с содой?

Существует несколько методов обертывания содой для снижения веса.

К таковым относится:

Обертывания следует применять через день, для эффективности эти два вида можно чередовать на протяжении длительного времени до получения необходимых результатов.

Противопоказания и побочные эффекты

Содовые растворы имеют следующие противопоказания:

При язве желудка нельзя применять содовый раствор.
Не стоит применять ванные с содовым раствором при низком артериальном давлении.
Заболевание сахарный диабет.
При индивидуальной непереносимости вещества.
При беременности.
При грудном вскармливании.

В случаях несоблюдения необходимых дозировок могут наблюдаться побочные эффекты:

Аллергические реакции.
Дефицит калия в организме.
Раздражительность.
Заболевания желудка.

При применении ванн с гидрокарбонатом может наблюдаться обезвоживание, что приведет к сухости кожи.

Сода применяется для снижения веса довольно длительное время, при правильном выполнении методов для снижения веса результат появится довольно быстро.

Однако специалисты рекомендуют к методам по снижению веса с использованием содового раствора добавить правильное питание, ежедневные физические нагрузки, это не только увеличит эффективность снижения веса, но и закрепить полученные результаты.

Наверное, все девушки мечтают иметь идеальную фигуру, но, к сожалению, некоторым из них от природы этого не дано. Поэтому пробуют различные диеты, процедуры, лекарства.

Один из самых экономичных способов справиться с излишней полнотой – пищевая сода, которая есть у любой хозяйки в кухонном шкафу.

Такой метод становится очень популярным среди женщин.

А в интернете изо дня в день появляется всё больше положительных и не очень отзывов от тех, кто уже испытал данный метод на себе. Только не забывайте, что применять содовые напитки нужно крайне осторожно.

Свойства пищевой соды

Хорошо обеззараживает, поэтому ей поласкают горла во время ангины.
Обладает противовоспалительным действием.
Избавляет от бактерий и грибков, так как превращает среду в щелочную.
Отлично избавляет от неприятных запахов, например, ей можно протирать ноги или подмышки, а так же использовать в качестве ополаскивателя для рта.
Ею можно очищать поверхности без вреда для них.
Например, можно очистить метал до блеска.
Можно использовать в качестве препарата для снятия аллергии и зуда после укуса насекомых.
Смешайте соду с водой, смочите ватный диск и приложите к месту укуса.

Как принимать соду для похудения

Лишние килограммы пропадают благодаря тому, что сода расщиплет жиры и выводит токсины. Но эффект будет заметен только в том случае, если человек откажется от курения и алкоголя, жирных продуктов, сладостей и мучного.

Перед тем, как пить напиток на основе пищевой соды для похудения, посоветуйтесь с врачом диетологом. Так как многие специалисты категорично относятся к таким методам.

Обычно содовый раствор используют для полоскания горла при ангине, а при приёме вовнутрь сода может нанести вред здоровью. Если всё-таки принято решение худеть с помощью соды и врач не против, то есть несколько действенных способов и рецептов.

Напиток на основе пищевой соды

Конкретно точных пропорций приготовления напитка из соды для похудения нет, так как организм и лишние килограммы у всех разные. Кто-то каждое утро пьёт по пол чайной ложки соды на половину стаканы воды.

Кто-то на собственном опыте советует пить раствор до еды 3 раза в сутки. При этом утверждают, что теряют по килограмму в 5 дней.

Пить напиток максимум месяц, после чего сделать перерыв.

Напиток на основе соды с добавлением имбиря и лимонного сока

Напиток на основе соды можно пить не только растворяя ее в чистой воде. Для усиления эффекта соду можно смешать с ингредиентами так же способствующими похудению.

Очень помогает в этом лимон и корень имбиря. С этими продуктами можно похудеть на 7 килограмм всего за полторы недели.

Для приготовления напитка понадобится небольшой корень имбиря, большая ложка лимонного сока, маленькая ложечка пищевой соды и стакан кипяченой воды.

Чтобы приготовить напиток, нужно натереть на некрупной тёрке корень имбиря. Затем заливаем имбирь стаканом тёплой воды, добавим сок и соду.

Тщательно перемешиваем все составляющие напитка и оставляем на время настояться. Употреблять коктейль неделю по одному разу в сутки не в зависимости от еды.

Продолжительность приема напитка не должна превышать месяца.

Правильное употребление соды вовнутрь

Из-за кислой среды нельзя допускать участия соды в пищеварительном процессе.
Поэтому ни в коем случаи нельзя употреблять содовый напиток перед едой или после.
Соду следует пить только на нейтральную среду желудка, иначе могут возникнуть неприятные последствия.
Пищевую соду можно растворять не только в воде, но и в горячем молоке, тогда эффект на организм будет немного безопаснее.

Содовые ванны

Существует и более безопасный метод избавиться от лишней массы – ванны с добавлением соды. Такие ванны можно принимать без опаски и ограничений в количестве.

Вещество способствует сжиганию жиров в проблемных местах. Но этот способ не только помогает похудеть, но и избавляет от циллюлита, эмоциональных и физических напряжений.

Также омолаживает, делает кожу более упругой и подтянутой, улучшает состояние ног и устраняет варикоз. Для того чтобы приготовить полезную ванную необходимо стакан соды, а температура воды не выше 38 градусов.

Сразу после такой процедуры кожа нуждается в интенсивном увлажнении. Для увеличения полезных свойств в ванную можно добавлять 50 грамм какао или горчицы.

Если части тела выше пояса не требуют похудения, то стоит принимать содовую ванну в положении сидя. После процедуры нужно принять прохладный душ, а затем в течение часа полежать в постели под тёплым одеялом.

Чтобы заметить результат следует пройти курс из десяти процедур, составляющие по 25 минут. При желании добиться более сильного эффекта в ванную можно добавлять лавандовую настойку, морскую соль, имбирное или розмариновое масло.

В течение трёх недель можно потерять до 3 килограмм.

В случае, когда нет возможности принять ванную по той или иной причине, можно заменить на обливание требуемых участков тела горячего раствора на основе соды.

Когда точно можно принимать ванны с содержанием соды:

желание или необходимость в похудении на десять килограмм в совсем короткий промежуток времени;
невозможность соблюдать диеты для похудения по состоянию здоровья или отсутствие железной силы воли;
значительно повышенный аппетит в связи со стрессами и нервными расстройствами;
большая любовь к приёму ванных.

Еще один рецепт похудения с помощью соды возьмите из видео.

Противопоказания соды для похудения

Специалисты утверждают, что принятие соды вовнутрь грозит ухудшением здоровья человека. Связано это с тем, что сода способствует снижению кислотности желудка.

Что, возможно, со временем приведёт к проблемам желудочно-кишечного тракта.

А содовые ванны изначально противопоказаны людям:

страдающим от гипертонии;
с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и варикозом;
страдающим сахарным диабетом;
имеющим различные кожные заболевания или открытые раны.

А также:

женщинам во время беременности на ранних сроках. Поскольку даже обычные горячие ванны могут вызвать проблемы с плодом;
женщинам во время менструации;
матерям в период кормления;
возможна непереносимость или аллергия на пищевую соду.

Можно ли похудеть с помощью соды? Основные методики похудения с помощью соды.

Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?

Оказывается, простой и доступный продукт не только избавит вас от лишних килограммов, но и при правильном использовании поможет оздоровить организм.

Похудение с помощью пищевой соды: польза и вред

В последнее время появилось много публикаций о применении соды для снижения веса. Всем ли подходит такой метод похудения и можно ли на самом деле избавиться от ненавистных лишних сантиметров? Давайте разбираться.
Натрия гидрокарбонат или пищевая сода нам больше известна в быту. С помощью соды мы избавляемся от изжоги, полощем воспаленное горло и разболевшийся зуб, снимаем раздражение от укусов насекомых, делаем содовые ванночки при отечности ног.
Но, оказывается, существует множество методик для похудения с помощью соды. Это и употребление натрия гидрокарбоната внутрь, и содовые ванны, обертывания, клизмы, различные содовые диеты. Все они имеют место, а отзывы применяющих на себе содовые процедуры, самые противоречивые.

Нездоровое питание, недостаточное употребление в пищу свежих овощей и фруктов, неправильный водный суточный баланс, малоподвижный образ жизни, вредные привычки, загрязненный воздух – все это приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме.
Все эти факторы вызывают закисление организма и как следствие – появляются лишние килограммы, зашлакованность. Кожа приобретает нездоровый оттенок, утрачивает эластичность, появляется целлюлит, хронические заболевания.
Натрия гидрокарбонат помогает восстановить кислотно-щелочной баланс в организме в сторону щелочного показателя. Причем соду для похудения можно принимать не только внутрь. Наружные процедуры с натрием бикарбонатом в виде обертываний и ванн усиливают циркуляцию лимфы и кровотока, очищение организма проходит интенсивней.

Важно: Положительное воздействие соды на организм связано с ощелачиванием крови, а следовательно освобождением от закисления, приводящего к различным заболеванием, зашлакованности и быстрому старению организма.

Но, следует не забывать, что натрия гидрокарбонат является сильным химическим реагентом со щелочными свойствами. Поэтому злоупотребление содой и неконтролируемое ее использование в целях похудения может принести для организма больше вреда, чем пользы.
Особенно это касается людей с хроническими аллергическими заболеваниями, сахарным диабетом, болезнями печени и почек, ЖКТ и другими болезнями.

Как пить пищевую соду для похудения утром: чайную ложку натощак для похудения живота?

Чтобы не навредить своему организму следует использовать щадящую методику употребления соды. Эти рекомендации по внутреннему употреблению содового раствора были разработаны известным российским академиком Неумывакиным.
На голодный желудок следует растворить в стакане горячей воды 1/2-1 чайную ложку соды. Выпить содовый раствор следует за 30 минут до завтрака. Рекомендуемый курс приема соды составляет 21 день.
Такая методика позволяет вывести шлаки и токсины, радиоактивные элементы, тяжелые металлы.

Важно: Если не соблюдать концентрацию содового раствора при внутреннем применении, то можно получить осложнения в виде диареи и различных эрозий слизистой оболочки внутренних органов.

Пищевая сода и лимон для похудения: как принимать?

Методика похудения с помощью лимонного сока и соды очень популярна среди худеющих. Как известно, лимон является сильным стимулятором ощелачивания крови, несмотря на кислый вкус.
А в сочетании с пищевой содой проявляется двойной эффект, приводящий к нормализации кислотно-щелочного баланса в организме.
За счет этого усиливаются обменные процессы, организм интенсивней освобождается от зашлакованности, нормализуется пищеварение, стабилизируется вес.

Как правильно приготовить содово-лимонный напиток для похудения?

В половине стакана очищенной теплой воды растворите 1/2 чайной ложки пищевой соды.
Добавьте свежевыжатый лимонный сок из половинки лимона.
Добавьте очищенную воду до уровня полного стакана.

ВАЖНО: Следует помнить, что при желудочно-кишечных заболеваниях, а именно: гастрите, язве желудка, панкреатите, энтерите и др. болезнях, не рекомендуется использование содово-лимонного напитка из-за возможного обострения и ухудшения состояния здоровья.

Напиток из соды и лимонного сока следует выпивать за 30 минут до еды или после спортивных занятий. Пить следует небольшими глотками. Обычный курс приема напитка составляет две недели.

Ванна с пищевой содой и морской солью для похудения: сколько нужно класть соды?

Методика сброса лишних килограммов с помощью содово-солевых ванн применяется для экстренного снижения веса и не должна использоваться в течение длительного времени.
Механизм похудения сводится к «вытягиванию» жидкости из клеток кожи солевым раствором, присутствие соды усиливает этот процесс.
В результате курса таких ванн наблюдается уменьшение объемов проблемных зон живота, бедер, ягодиц. Авторы методики похудения с помощью содовых ванн предполагают снижение веса до 500 г за одну процедуру.

Общие правила по принятию содово-солевой ванны

За два-три часа до принятия ванны нельзя употреблять пищу и пить воду.
На ванну 200-250 л воды следует взять 500 г морской соли и 200 г пищевой соды.
Температура воды в ванне не должна превышать 38-40°.
В ванне следует выпить стакан горячего чая без сахара. Пить небольшими глотками.
Продолжительность ванной процедуры должна составлять 10-15 минут. Время принятия ванны контролируйте по своему самочувствию.
Сидеть в ванне рекомендуется с уровнем воды ниже груди.
После ванны не следует обмывать тело, а нужно обернуться простыней и пропотеть под одеялом минут 40. Затем принять душ.
Пить и принимать пищу после ванны можно только через час.

ВАЖНО: Содово-солевые ванны могут вызывать раздражение и сухость кожи. При появлении даже малейших проявлений таких симптомов следует прекратить процедуры.

Клизмы с пищевой содой для похудения

Содовые клизмы используются для очищения кишечника от токсинов и шлаков. Очень часто растворы с содой используются в клизмах при отравлении организма и диареи.
Щелочная среда нейтрализует кислотность каловых масс. При этом нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, исчезают болевые спазмы и диспепсические явления.
При похудении важно очистить зашлакованный организм. Цикл содовых клизм помогут очистить кишечник от шлаков и при этом потерять 2-3 кг лишнего веса.

Как правильно проводить содовые клизмы для похудения?

В 1 л горячей воды растворите 1 столовую ложку пищевой соды.
Для начала очистите кишечник с помощью чистой воды для питья в количестве 2 л с помощью клизмы. Температура воды должна соответствовать 20°-22°.
Затем сделайте клизму с приготовленным содовым раствором, остывшим до температуры 38°-40°. По возможности задержите содовый раствор в кишечнике 20-30 минут.

При хорошем самочувствии такие клизмы проводят в первый день – утром и вечером, а в последующие дни – через день в течение недели.

ВАЖНО: При заболеваниях желудочно-кишечного тракта следует с осторожностью применять содовые клизмы и использовать их после консультации с врачом.

Обертывание с пищевой содой для похудения

Обертывания с горячим содовым раствором помогает усилить процесс похудения. Для этого в горячей воде (1 л) следует растворить столовую ложку натрия гидрокарбоната. Марлевые отрезы или хлопчатобумажной ткани смачивают в содовом растворе, слегка отжимают и покрывают проблемные места.
Затем закрепляют марлю пищевой пленкой. Тело укрывают теплым одеялом и выдерживают компресс 20 минут. Оканчивать процедуру обертывания следует принятием теплого душа.

Диета с пищевой содой для похудения: режим

Употребление раствора пищевой соды не будет гарантировать вам снижение веса, если не придерживаться во время похудения низкокалорийной диеты.
При этом следует поддерживать водный режим и выпивать в течение суток 1,5-2 л чистой питьевой воды. Во время содовой диеты рекомендуется уделять должное внимание и физическим нагрузкам.
Похудение на соде относится к экстренным и кратковременным методам похудения. Не стоит злоупотреблять содовой диетой, так как потеря 2-3 кг может пагубно отразиться на вашем здоровье из-за осложнений на ЖКТ.

Пищевая сода с медом для похудения

Коктейль из воды, соды, лимона, корицы и меда сжигает жировые отложения

Мед в сочетании соды не только корректирует вкус жиросжигающего напитка, но и смягчает щелочное воздействие соды на слизистые оболочки.

Рецепт приятного содово-лимонного коктейля для похудения

В 1\2 стакана кипятка растворите 1\4 чайной ложки соды, добавьте ломтик лимона и по щепотке молотого имбирного порошка и корицы.
Когда раствор станет теплым, добавьте в него десертную ложку натурального меда.

Наружное применение соды с медом в виде скраба вызывает рассасыванию целлюлитных образований на проблемных местах, улучшая лимфоток и кровообращение.

2 столовые ложки перемолотых овсяных хлопьев смешивают с 1 столовой ложкой жидкого мыла. В смесь добавляют по 1 столовой ложке пищевой соды и меда.
Полученный скраб наносят на область бедер, рук, живота и интенсивно массажируют проблемные зоны в течение 10 минут.
Затем скраб смывают теплой водой. Такие процедуры можно проводить курсом в 10 дней ежедневно.

Пищевая сода с имбирем для похудения: рецепт применения

Имбирный корень издавна используется во многих диетах для похудения. Это известный иммуномодулятор, источник многих витаминов и минералов.
Имбирь усиливает обменные процессы, является хорошим мочегонным средством, разгоняет кровь и лимфу, стимулирует пищеварительные процессы, обладает желчегонным свойством.
Комбинация имбиря с содой и лимоном считается эффективным средством для похудения в сочетании с диетой и спортивными занятиями.

Напиток из имбиря, соды и лимона для похудения

ВАЖНО: Употребляя этот напиток, следите за своим самочувствием. При малейшем ухудшении здоровья откажитесь от этого коктейля, особенно у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Для похудения следует правильно готовить содовый раствор

Если вы хорошо переносите содовый раствор и эта процедура не отражается на вашем самочувствии, то рекомендуемый курс похудения обычно составляет 21 день.
При появлении дискомфорта в эпигастральной области и общем ухудшении здоровья лучше отказаться от употребления содового раствора и перейти на другие диеты по снижению веса.

Противопоказания к применению соды для похудения

Перед тем, как выбрать методику похудения с помощью пищевой соды следует объективно оценить свое здоровье и подойти к такому похудению с полной ответственностью.

Существуют противопоказания при которых не рекомендуется использовать содовый способ похудения, так как можно навредить своему здоровью.

Перечислим основные противопоказания к применению пищевой соды для снижения веса:

воспалительные процессы со стороны желудочно-кишечного тракта
сердечные заболевания
варикозное расширение вен
беременность и кормление грудью
сахарный диабет
повышенный кислотно-щелочной баланс крови в щелочную сторону
диарея

Видео-предостережение о содовой диете

Пищевая сода для похудения: отзывы

Женщинам, которые ведут регулярную борьбу с ненужными килограммами, сода для похудения хорошо знакома. Это копеечное, доступное вещество используется в народной медицине давно, хотя реакция практиков неоднозначна. Одни люди спасаются карбонатом натрия от всевозможных хворей, другие относятся к «лекарству» настороженно и даже негативно.

[содержание]

Следует помнить: одна только сода не спасет от целлюлита или общего ожирения, такие задачи решаются комплексно. Зато она может стать дополнительным «ключом» к избавлению от проблемы. Применяют соду двумя способами – внутрь или наружно. Выбрать, что именно подойдет в конкретном случае, стоит с оглядкой на состояние здоровья и наличие сопутствующих проблем.

Как пить соду для похудения?

Как Na2CO3 действует на организм и почему оказывает «стройнящий» эффект?

Во-первых, сода отличный растворитель для сального налета. В прежние времена именно это качество сделало ее лучшим помощником хозяек, желающих содержать посуду и дом в чистоте. Попадая в желудок, гидрокарбонат натрия действует похожим образом – расщепляет жиры и помогает их выводить. Одновременно с этим удаляются залежи шлаков, которые накапливаются при неправильном питании.
Во-вторых, сода – отличный антисептик, используемый для дезинфекции. Она успешно подавляет рост грибков, бактерий и прочих «неправильных» микроорганизмов, вызывающих дискомфорт. Содовые полоскания, в частности, применяют при дрожжевых поражениях слизистых оболочек – облегчение при некоторых проблемах наступает моментально.
В-третьих, гидрокарбонат натрия, попадая в кислую среду, немедленно ее нейтрализует. Это важно для людей с повышенной кислотностью, которые пользуются содой как недорогим и быстрым средством от изжоги.

Получается, что в полезности Na2CO3 никто не сомневается, она доказана поколениями людей.

Главный принцип, который требуется соблюдать – не превышать безопасную дозировку и соблюдать меры предосторожности. Желательно также разносить по времени прием пищи и употребление соды внутрь – между ними должен быть интервал хотя бы в 30-40 минут. Пить гидрокарбонат натрия лучше всего перед едой.

Рецепты «напитков»

При остром приступе изжоги многие люди кладут в рот немного порошка и запивают его водой. Средство – на любителя, ведь вкус у соды специфический. При регулярном применении лучше заранее готовить специальные «коктейли», которые не вызовут резкого отторжения или рвотного эффекта.

В тандеме с водой

На 100 мл воды идет половина чайной ложки соды. Насыпали, энергично перемешали, выпили залпом. Если неприятно – можно закусить чем-то небольшим (или прополоскать рот). С основным приемом пищи лучше подождать около часа.

Планируя принимать соду внутрь, желательно предварительно выяснить уровень кислотности желудочного сока. Если она повышенная, гидрокарбонат натрия в умеренных дозах может быть даже полезен, но при пониженной – способен причинить вред. Чтобы не ставить на себе опасные эксперименты, в сомнительных случаях требуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Содовые ванны в целом – щадящие процедуры. Даже косметологи рекомендуют их своим пациенткам. Главное – соблюдать правильные пропорции, чтобы не получить химический ожог и не пересушить эпидермис. Абсолютные противопоказания – беременность, онкология, варикоз, сердечная недостаточность, острые воспалительные процессы в организме.

В поисках ответа на вопрос «Что бы съесть, чтобы похудеть?» люди готовы употреблять порой весьма странные на вкус и вид продукты. Например, пищевую соду.

На интернет-форумах, посвящённых борьбе с лишним весом, можно встретить немало упоминаний о чудодейственных содовых коктейлях (чайная ложка соды на стакан воды – и килограммы тают на глазах!) и содовых ваннах, которые якобы ускоряют обмен веществ: вылез из воды, вытерся полотенцем – и минус полтора кило!

Но так ли это на самом деле?

Чем полезна сода

Бикарбонат (или гидрокарбонат) натрия – так называется тот порошок, что продаётся в упаковках с надписью «Пищевая сода», – продукт на самом деле весьма полезный. Сода Baking Soda Dos and Don’ts
:

Помогает справиться с зудом после укусов насекомых.
Снижает риск развития кариеса.
Может облегчить состояние при заболеваниях почек. Только не занимайтесь самолечением! Как принимать соду в этом случае, вам расскажет врач.
Избавляет от изжоги.
Борется с .
Хорошо зарекомендовала себя в качестве ингредиента .

«Волшебные» свойства соды люди заметили ещё в древности. Так, сохранились упоминания о том, что жрецы Древнего Египта постоянно жевали соду, полагая, что этот порошок способен устанавливать связь с потусторонним миром. А легендарный учёный и алхимик XIII века Альберт Великий считал соду важнейшим элементом эликсира молодости.

Причина «волшебства» чисто химическая. Бикарбонат натрия при растворении в воде создаёт щелочную среду.

Здесь надо сделать важную ремарку: все пищевые продукты различаются по уровню кислотности (pH-фактор) и, в зависимости от него, по-разному влияют на организм. Еда и напитки с повышенной кислотностью (pH7) нейтрализуют кислоту и таким образом «тушат» очаги воспаления, улучшая состояние организма в целом.

Поэтому «коктейли» из соды с водой, в том числе всевозможные газированные напитки, в теории могут быть полезны для здоровья. Если отбросить иные составляющие газировки, из-за которых она всё-таки скорее вредна, чем полезна.

Можно ли похудеть с помощью соды

А вот это – вопрос неоднозначный. Вообще, идея использовать бикарбонат натрия для похудения возникла после того, как химики разобрались с процессами, происходящими при попадании соды в организм. Она расщепляется на натрий и углекислый газ. А углекислый газ, в свою очередь, способен ускорить In vitro study of triglyceride lipolysis and phase distribution of the reaction products and cholesterol: effects of calcium and bicarbonate
темпы липолиза – расщепления жиров в организме.

Но это в теории!

На практике же употребление содовых коктейлей практически никак не влияет на избавление от лишних килограммов: слишком мал производимый содой эффект.

Вдобавок, как и в случае с газировкой, присутствует вредная побочка.

В частности, сода всерьёз снижает кислотность желудка (на этом свойстве основано применение содовых растворов для ). Если принимать содовые коктейли регулярно, это может привести к развитию гастрита и даже язвы.

Поэтому бикарбонат натрия рекомендуется Sodium Bicarbonate
использовать лишь как средство для временного решения тех или иных проблем (например, борьбы с изжогой) и ни в коем случае не превращать в постоянную часть рациона.

Ванны с содой (стандартный рецепт: растворить ¹⁄₂ стакана пищевой соды в тёплой воде и лежать в ней 15–30 минут) можно назвать более полезными. Установлено What Are the Benefits of a Baking Soda Bath, How Do You Take One, and Is It Safe?
, что они хорошо влияют на здоровье. В частности:

Снимают напряжение и боль.
Ускоряют циркуляцию крови, что способствует очищению организма.
Помогают уменьшить зуд и экзему, снизить проявления псориаза.
Могут оказывать положительное влияние на нормализацию pH-фактора влагалища.

И да, после принятия такой ванны вы можете с восторгом обнаружить, что весы показывают на килограмм-полтора меньше, чем обычно. Но не обольщайтесь. Потеря веса вызвана исключительно : содовая ванна заставляет ваше тело усиленно потеть. Как только дефицит жидкости будет восстановлен, вес вернётся на место.

Как правильно употреблять пищевую соду

Резюмируем: к сожалению, ни содовые коктейли, ни ванны не помогут похудеть. Но это не отрицает иных полезных свойств бикарбоната натрия. Если вы задумались о том, чтобы всё-таки использовать соду в оздоровительных целях – скажем, для лечения изжоги, – важно делать это только после консультации с врачом.

Выше уже упоминалось, что сода категорически вредна в случае пониженной кислотности желудка (о которой вы можете и не догадываться). Кроме того, приём бикарбоната натрия хоть внутрь, хоть в виде ванн противопоказан, если вы:

Беременны или кормите грудью.
Страдаете приступами гипертонии.
Болеете .

Ванны также противопоказаны, если на коже у вас есть открытые раны или серьёзные инфекции.

Но даже если ни одного из перечисленных выше противопоказаний у вас нет, с употреблением соды всё равно стоит быть осторожным. Например, бикарбонат натрия нельзя пить в течение двух часов после приёма лекарств: он снижает кислотность желудка, что может замедлить скорость всасывания медикаментов, повлияв в итоге на их эффективность.

Учитывая достаточное количество противопоказаний и возможное негативное влияние на здоровье, важно ещё раз акцентировать внимание: употреблять бикарбонат натрия желательно только после консультации с терапевтом или профильным специалистом (например, гастроэнтерологом).

10 практических рекомендаций, как защитить себя и своих близких от коронавируса

Мировое сообщество в панике. Новости о коронавирусе всколыхнули весь мир! Откуда взялся коронавирус, в чем его опасность, как избежать заражения? Чтобы не впадать в панику, которая иногда может быть страшнее самой болезни, нам необходимо получить ответы на эти вопросы. Специалисты с мировыми именами говорят, что это новый вид мутировавшего вируса с пока неизвестными свойствами.

Кто рискует больше всех?

В группе риска находятся люди с ослабленным иммунитетом, дети и пожилые люди с хроническими заболеваниями, которые всегда тяжелее переносят инфекцию. В числе людей, уже погибших от коронавируса в Китае, большую часть составляют люди от 48 до 89 лет, при этом многие из них страдали ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом, болезнью Паркинсона.

Как защитить себя: практические рекомендации

Сегодня все прогнозы находятся на уровне предположений и гаданий, поэтому еще нет никаких препаратов от этого опасного недуга, но тем не менее инфекционисты дают рекомендации по принятию профилактических мер, чтобы снизить до минимума риски заражения:

Что делать, чтобы избежать столкновения с вирусом? Главное – не паниковать и бросить все силы на поддержание иммунитета, включая обильное питье, сбалансированное питание и полноценный сон.
Ваш рацион должен обязательно содержать необходимое количество витаминов и микроэлементов, поэтому ешьте больше овощей, зелени, фруктов.
Не забывайте пить много воды, а кофе и черный чай можно на время заменить зеленым и пить его с лимоном, медом, имбирем. Отличными средствами для укрепления иммунитета являются лук, чеснок, различные приправы.
Существует версия, что источником заражения коронавирусом может быть сырая рыба и мясо птицы, животных. Поэтому даже если вы не представляете себе жизни без стейков с кровью, придется отказать себе в этом удовольствии. Не покупайте живую птицу и рыбу с рук на стихийных рынках, откажитесь от употребления блюд из сырого мяса и рыбы. Не забывайте постоянно дома проветривать помещение, чтобы всегда был свежий воздух.
Ежедневное закаливание – это один из эффективных методов повышения защитных сил организма. Поэтому, если вы не привыкли к экстремальным температурным нагрузкам, контрастного душа по утрам будет вполне достаточно.
Существует еще версия, что в качестве защиты от инфекции хорошо помогает всем нам известная сода. В нагретую до 60 градусов воду надо добавить 0,5 чайной ложки соды, хорошо размешать, остудить и пить два раза в день. Тут важно понимать, что сода – это щелочь, и она не подходит людям с заболеваниями желудка. Поэтому будьте аккуратны и осторожны! Пожалуйста, посмотрите интересное видео о том, что на самом деле является источником заражения, и как можно защитить себя, и напишите свое мнение о нем!

Также:

7. Мы настоятельно рекомендуем вам пропить курс витаминов, в которых есть витамины C, D, Селен, Магний, йод. Они способны уберечь организм от вирусов и укрепить иммунитет.

8. Все-таки советуем вам избегать мест повышенного скопления людей. Если этого не избежать, надевайте одноразовые плотно прилегающие маски.

9. Рекомендуем вам по возможности воздержаться от рукопожатий, объятий и других тесных контактов.

10. Совет предельно прост: обязательно мойте руки перед едой. Не касайтесь грязными руками лица, глаз, носа, губ. Не кушайте и не пейте из одной посуды.

При первых признаках простуды – сразу к врачу!

Без паники!

И теперь о главном. На фоне всеобщего волнения и охватившей людей паники появились множество «специалистов», которые утверждают, что те или иные препараты защищают от вирусов на 100%.

Советуем все же прислушиваться к специалистам, а не начинать употреблять все подряд.

Берегите себя!

Фото: shutterstock.com

Читайте также:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Понравился наш проект? Жмите!

5 способов увеличить урожай огурцов в открытом грунте

Вкусные огурчики на даче можно успешно выращивать и без дорогих удобрений, препаратов для опрыскивания от болезней.

Самые эффективные способы увеличения урожая стоят копейки. Огурцы очень требовательны к качеству грунта. Чем плодороднее земля, тем богаче урожай. Самая лучшая подкормка для огурцов – это органика, в частности растительная.

Как увеличить урожай огурцов

Способ №1

Правильно посадить. Если посадить огурцы на крапиву, урожай увеличится в разы:

Выкопать траншею глубиной 20 см.
На дно положить мелко нарезанную крапиву без корешков слоем 10-15 см.
Слегка присыпать землёй.
Посеять семена (высадить рассаду, если есть).
Накрыть плёнкой или агроволокном.

Крапиву можно предварительно замочить в воде на неделю, уложить на дно ямки, а потом полить огурчик этой водой. Зелёная подушка из крапивы постепенно перегнивает, выделяя тепло.

Огурцы очень теплолюбивые, они не переносят резких перепадов температур. Поэтому не спешите снимать агроволокно. Также им нужно много влаги. Огурцы поливают строго под корень, не разбрызгивая воду на листья и стебель. Если хотите собрать солидный урожай, поливайте обильно и только тёплой водой.

Способ №2

Подкормить зелёным удобрением и золой. Как только появятся 4 настоящих листа, огурцы нужно подкармливать настоем крапивы с золой каждую неделю.

Приготовить настой крапивы несложно: в бочку до половины объёма заложить крапиву или другие сорняки, добавить 2 литра золы и залить до верха водой. Настаивается зелёное удобрение в течение недели.

Дозировка:

1 литр настоя крапивы;
1 ведро воды.

Перед тем как подкормить огурцы зелёным удобрением, их обильно поливают тёплой водой. Дефицит макро- и микроэлементов приводит к опаданию завязи огурцов, деформации плодов, быстрому старению плети. Без достаточного внесения удобрений на огурцах желтеют листья.

Огурцам нужно много калия. Полезно периодически подпудривать землю вокруг куста золой. Это одновременно и подкормка, и профилактика грибковых заболеваний. Недостаток калия и других микроэлементов приводит к деформации плодов огурцов.

Способ №3

Опрыскать борной кислотой. Во время цветения для лучшего завязывания плодов огурцы нужно опрыскать борной кислотой (0,5 чайной ложки на 10 литров тёплой воды). Опрыскать щедро всё растение. Борную кислоту можно заменить препаратами Бутон, Завязь и подобными.

Способ №4

Полить огурцы содой. Натрий двууглекислый или пищевая сода – один из лучших помощников в садоводстве и огородничестве. Полив огурцов содой позволит быстро обновить плети, защитит растение от болезней и пожелтения листьев. Огурцы поливают содовым раствором 3 раза за сезон.

Дозировка:

2 столовые ложки пищевой соды
10 литров воды

Первый раз полить огурцы содой под корень в первой декаде июля. Второй раз – в конце июля.

Третий раз поливают огурцы содой, чтобы листья не желтели, в середине августа. При таком уходе плети остаются зелёными и здоровыми до самых холодов, отлично плодоносят и не желтеют. Также это профилактика мучнистой росы, корневая подкормка.

Способ №5

Окучить стебель. Этот способ позволяет быстро нарастить дополнительные корни, обновить стебель и листья.

Нижнюю часть стебля огурца опустить на землю, если он был подвязан, и слегка присыпать землей. Стебель в земле очень быстро обрастает новыми корешками, резко трогается в рост.

Обновлённые плети покрываются большими зелёными листьями и дают значительно больше плодов. А плодоношение огурцов продлевается еще на месяц.

Бабушкин ирландский содовый хлеб | Sally’s Baking Addiction

Irish Soda Bread – это быстрый хлеб, для которого не требуются дрожжи. Вместо этого вся его закваска происходит из пищевой соды и пахты. Этот ирландский рецепт содового хлеба принадлежит моей бабушке, и моя семья много лет ценит его. Он плотный, но мягкий и невероятно твердый. Пахта и холодное масло – секрет его восхитительного успеха!

Добро пожаловать в мой любимый рецепт Irish Soda Bread .Несколько лет назад я поделился этим рецептом без дрожжевого хлеба в своем блоге и решил вернуться к нему, добавив свежие фотографии и видеоурок.

Меня часто спрашивают, где я черпаю вдохновение на кухне. Ответ прост: бабушка. Она скончалась в 2011 году, за 2 недели до того, как я начал этот блог о еде. Я посвятил ей свою первую поваренную книгу. Полная энергии и создательница лучшего домашнего пирога на земле, сегодня ей было бы за 90. День Святого Патрика – ее день рождения.

Ирландский газированный хлеб – быстрый хлеб

Бросает ли вас мысль о домашнем хлебе бежать в горы? Иногда домашний хлеб пугает, но сегодня вам повезло. Ирландский содовый хлеб – это быстрый хлеб, приготовленный из пищевой соды, а не на дрожжах. Подобно моему легкому бездрожжевому хлебу, это сокращенный хлеб, который не экономит на вкусе. (Если вы хотите дрожжевой хлеб, я рекомендую мой рецепт хлеба для сэндвичей!)

Какая у вас текстура? У лучшего ирландского содового хлеба, подобного этому рецепту, корочка золотисто-коричневого цвета с плотным плотным мякишем. Хлеб не тяжелый, внутри он довольно нежный и мягкий. На выходе из духовки корочка получается красивой и хрустящей, а на второй и третий день становится немного жевательной. Это так хорошо.

Изюм не обязателен, но бабушка никогда не позволит вам их пропустить!

Видеоурок: домашний ирландский содовый хлеб

В ирландском содовом хлебе моей бабушки есть немного сахара, но он не слишком сладкий. Это прекрасный компаньон для пикантных ужинов, таких как тушеное мясо, или вы можете подавать его с маслом, джемом и / или сыром.

Как приготовить ирландский содовый хлеб за 6 шагов

Тесто для ирландского содового хлеба собирается примерно за 10 минут.Вам понадобится пахта, яйцо, мука, сахар, пищевая сода, соль и масло.

Взбейте влажные ингредиенты вместе.
Взбейте все сухие ингредиенты.
Нарезать холодное масло на сухие ингредиенты. Как и булочки и корочка для пирога, нарезание муки холодным маслом является ключевым шагом. Покрытие муки холодным маслом гарантирует прекрасную шелушащуюся текстуру. Вы можете использовать вилку, руки или кондитерский нож.
Добавьте влажные ингредиенты.
Сложите тесто руками.Вы можете посмотреть, как я это делаю, в видеоуроке выше. Не волнуйтесь, это действительно просто! С помощью очень острого ножа надрезать тесто. Это позволяет центру запекаться.
Выпекать до золотистой корочки.

Пахта – это секрет

Для ирландского содового хлеба требуется всего несколько ингредиентов, включая пахту. Пахта вступает в реакцию с пищевой содой, обеспечивая разрыхление хлеба. Он также добавляет чудесного вкуса ! По тем же причинам мы используем пахту в моем обычном бездрожжевом хлебе.

3 совета по успеху

Не переусердствуйте с тестом. Он должен выглядеть немного лохматым.
Перед выпеканием надрезать верхнюю часть теста знаком «X». Это помогает прогреться в центре.
Ирландский содовый хлеб можно испечь на противне, на противне или в чугунной сковороде. Я рекомендую чугунную сковороду, потому что она помогает получить супер хрустящую корочку. Вот как сохранить чугунную посуду приправленной.

Если вы пеките на св.День Святого Патрика, вам понравятся мои пирожные и шоколадные кексы Guinness!

распечатать часы значок часов Вместо этого вся его закваска происходит из пищевой соды и пахты. Этот рецепт ирландского содового хлеба принадлежит моей бабушке, и моя семья много лет ценит его.Он плотный, но мягкий и невероятно твердый.

Ингредиенты

1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты *
1 большое яйцо (необязательно, см. Примечание)
4 и 1/4 стакана (515 г) универсальная мука (выровненная ложка), а также больше для ваших рук и прилавка
3 столовые ложки (38 г) сахарный песок
1 чайная ложка пищевая сода
1 чайная ложка соли
5 столовых ложек (70 г) несоленого масла , холодный и нарезанный кубиками *
по желанию: 1 стакан (150 г) изюма

border-color secondary-color.background-color”/>

Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).Есть варианты формы для запекания. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, используйте приправленную 10-12-дюймовую чугунную сковороду или смажьте маслом 9-10-дюймовую форму для торта или форму для пирога. Отложите в сторону.
Взбейте пахту и яйцо. Отложите в сторону. Взбейте в большой миске муку, сахарный песок, пищевую соду и соль. Нарезать масло кусочком для теста, вилкой или пальцами. Размешайте тесто до крупной крошки, затем добавьте изюм. Влейте смесь пахты и яиц.Осторожно сложите тесто, пока оно не станет слишком крутым для перемешивания. Вылить рассыпчатое тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Присыпанными мукой руками, как можно лучше превратите тесто в шар, затем месите около 30 секунд или пока вся мука не станет влажной. Если тесто слишком липкое, всыпьте еще немного муки.
Перелейте тесто в подготовленную сковороду. Используя очень острый нож, забейте X на вершине. Выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а центр не станет готовым, примерно 45 минут.Слегка накройте хлеб алюминиевой фольгой, если заметите на нем сильное потемнение. Я обычно кладу сверху фольгу по истечении половины времени выпекания.
Выньте из духовки и дайте хлебу остыть в течение 10 минут, затем переложите на решетку. Подавать теплым, комнатной температуры или поджаренным с желаемыми начинками / спредами.
Накройте и храните остатки хлеба при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 1 недели.

Примечания

Инструкции по замораживанию: Выпеченный и охлажденный хлеб хорошо замораживается до 3 месяцев.Заморозьте весь хлеб или отдельные ломтики. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем подогрейте, если хотите.
Противень для выпечки: Противень можно использовать в различных вариантах. Вы можете использовать большой противень с подкладкой (с ободком или без него), приправленную 10–12-дюймовую чугунную сковороду или смазанную маслом или выстланную 9–10-дюймовую форму для выпечки или форму для пирога. Я не рекомендую форму для выпечки хлеба, потому что она может пропечься неравномерно внутри. Это тесто лучше всего подходит в качестве более плоского хлеба.
Пахта: Лучше всего использовать холодную пахту.Пахта – ключ к вкусу, текстуре и вкусу хлеба. Без него хлеб не поднимется. Если у вас под рукой нет пахты, вы можете приготовить его самодельный вариант. Лучше всего цельное или 2% -ное молоко, хотя в крайнем случае подойдет молоко с пониженным содержанием жира или молоко. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан для жидкости. Добавьте холодного молока, чтобы получилось 1 и 3/4 стакана. Взбейте вместе, затем дайте постоять 5 минут перед использованием в рецепте.
Яйцо: 1 яйцо добавляет сочности и плотности.Не стесняйтесь пропустить это, чтобы сделать буханку немного легче. Никаких других изменений не требуется, просто оставьте яйцо.
Холодное масло: Чем холоднее масло, тем менее липким будет тесто. Убедитесь, что оно очень холодное, даже замороженное масло, нарезанное кубиками, подойдет.

Ключевые слова: Ирландский содовый хлеб

Удивительно простой рецепт ирландского содового хлеба

Я использовал миксер KitchenAid Stand Up Mixer, и все это заняло в лучшем случае 10 минут на подготовку.И было вкусно!
Я бы порекомендовал выключить духовку чуть ниже и готовить еще немного. Я делал это сейчас пару раз, и иногда кажется, что снаружи сделано, но внутри рыхло. Более продолжительное время приготовления; понизьте огонь. Отличный рецепт!

Я не оценил этот рецепт так высоко, как «Непреодолимый ирландский содовый хлеб» просто потому, что нужно было замешивать, что было немного сложнее, чем заливать тесто.Однако мне очень понравился этот рецепт хлеба. У него была очень слоеная корочка, и он был очень вкусным. Я обязательно сохраню это.

Вкуснятина! Я заменил 1 к. цельнозерновой муки на 1 гр. универсального, использованного сливочного масла вместо маргарина, И немного приплюснул тесто перед выпечкой.Получилось здорово – нам всем понравилось, и я буду делать это часто! (О, и вам, вероятно, не нужно все это масло и молоко, чтобы чистить верх – пары столовых ложек будет достаточно.)

Это лучший содовый хлеб, который я когда-либо ел.Даже лучше, чем наш любимый местный ирландский паб. Во время запекания я поливала его примерно 5 раз, и каждый раз тоже посыпала сверху небольшим количеством сахара! Он был влажным и достаточно сладким. На следующий день оно даже стало вкуснее, прямо из холодильника! *** Обновление *** Я сделал это снова для Святого Патса и решил добавить немного больше соли, 1/3 стакана сахара вместо 1/4, и я добавил немного больше пахты, чтобы сделать его немного более влажным. Я запекал его при 340 градусах в течение 50 минут, поливая его 3 раза и каждый раз снова посыпая сахаром.Это было прекрасно, и все были в восторге от этого! Корочка была хрустящей и сладкой, а внутри была влажной и сладкой! * Обновление №2 * Используйте ирландское масло Kerrygold вместо маргарина, если вы его найдете, это фантастика !!! Действительно ставит это поверх.

Отличный рецепт.На приготовление уходит немного времени, и оно было восхитительным. Я добавил изюм в буханку, и она пошла быстро. Жаль, что я не добавил изюма в оба хлеба, которые я приготовил. Собираюсь сделать это снова на Пасху. Моя дочь не может ждать. Быстро сохнет после нарезки, но на следующее утро готовится отличный тост.

Я испек сегодня этот хлеб для нашего св.Празднование Дня Патрика. Ух ты! Это превосходно! Он хрустящий снаружи и влажный и сладкий внутри. У него потрясающий вкус. Нашим гостям это тоже понравилось. Я очень рекомендую его и планирую делать это часто. Смазывая смесь сливочного масла и пахты несколько раз во время выпечки, действительно добавлялась большая корочка. Приятного аппетита!

Название рецепта говорит само за себя – очень просто. И действительно хорошо. Сегодня вечером половина буханки уже ушла, а вторая буханка уже в духовке. Хотел простой ирландский содовый хлеб, чтобы взять его с собой на работу на День Святого Патрика, и вот оно! Это не сухо, как в некоторых рецептах. Я разрезал размягченный маргарин двумя ножами, а затем резаком для выпечки, так как это не было объяснено в инструкции. Я добавила 1/2 стакана изюма, замешивая тесто. Удивительно хорошо.

Несмотря на то, что текстура немного отличается от настоящего ирландского содового хлеба, вкус очень близок.Моя ирландская бабушка не откажется от рецепта своего знаменитого содового хлеба, но пока что подойдет. Очень легко собрать.

Это не идеальный ирландский содовый хлеб, поскольку он содержит яйца, но Я ОБЕЩАЮ вас, что вашей семье он понравится. Я забочусь о том, чтобы часто «поливать» его молоком / маслом, и я предпочитаю запекать его на камне для пиццы. Если у вас его нет, ПОЛУЧИТЕ ОДИН. Вы можете получить хорошую менее чем за двадцать долларов, и вы будете поражены тем, насколько замечательной получится ваша любимая выпечка – она будет казаться намного более «профессиональной». Кроме того, мне нравится покрывать самую низу хлеба небольшим количеством кукурузной муки – это помогает предотвратить прилипание и подгорание хлеба.

Возможно, это лучший ирландский содовый хлеб, который я когда-либо делал.

хлебобулочных изделий | меню

Барбекю

Шашлык из рваной свинины в пасте Chipotle с капустным салатом, подается на картофельной булочке

7,95

BLT

Бекон, копченый на яблоне, салат айсберг и помидоры с майонезом на поджаренном хлебе на закваске

7. 95

Хлебная сода

Запеченная в духовке индейка, импортная швейцарская, салат из капусты, помидоры, лук и горчица на гриле из пумперникеля

9,95

Бутерброд для завтрака

Два яйца с американским сыром на масляном круассане, подаются с фруктовым салатом. Добавить бекон или колбасу 2,50 $

7,25

Кали

Запеченная в духовке индейка, ростки, авокадо, листья салата, помидоры, свежий лимонный сок, майонез с травами, слегка намазанные на подогретый багет

9.95

Куриный чизстейк

Курица, болгарский перец, листья салата, помидоры, лук, сыр проволоне и майонез в суб-ролле

9,95

Куриный клуб

Жареный цыпленок, бекон, копченый на яблочном дереве, авокадо, листья салата, помидоры, лук, майонез и горчица на тостах из цельнозернового хлеба

9,95

Парм из курицы

Куриная грудка в корочке, проволоне, домашний томатный соус на поджаренном чесночном субролле с тертым пармезаном

9. 50

Жареный сыр и бекон

Американский сыр гриль с копченым беконом из яблони на закваске

7,95

Сыр на гриле BLT

Сыр на гриле и копченый бекон с яблоками + листья салата, помидоры и майонез

8,95

Пшеничный сыр на гриле

Американский сыр на гриле на цельнозерновом хлебе

5.95

Ветчина и швейцарская

Шварцвальдская ветчина, импортный швейцарский сыр, дижонская горчица, майонез, зелень, помидоры и красный лук на цельнозерновом хлебе

8,95

итальянский Sub

Генуэзская салями, острая капикола, прошутто, проволоне, тертый салат, помидоры, острый перец, масло и уксус на суб-ролле

9,95

Фрикадельки

Фрикадельки ручной работы (говяжий фарш, итальянская колбаса, лук, пармезан и итальянская приправа) проволоне и густой домашний томатный соус на поджаренном суб-ролле с чесноком и пармезаном

9. 75

Прошутто

Тонко нарезанный прошутто пиккола с домашним базиликом и обжаренным красным перцем, подается на поджаренном багете

9,00

Ростбиф

Ростбиф, голубой сыр Maytag, помидоры, красный лук в домашнем хрене Mayo на красной чиабатте. Добавить au jus $ 1,50

9,95

Rueben

Верхняя круглая пастрами, импортная швейцарская, квашеная капуста и русская заправка на гренках из ржаного хлеба

9.95

Стейк и сыр

Нарезанный ростбиф, сладкий перец, салат, помидор, лук, сыр проволоне и майонез на суб-ролле

9,95

Индейка и Пепперджек

Индейка в овенголде, сыр перечный джек, помидоры, красный лук и майонез чипотле на поджаренном хлебе чиабатта

9,95

Вегетарианский бургер

Овощная котлета, помидоры, красный лук на гриле и айоли с базиликом, зелень в импортном швейцарском сыре на поджаренном хлебе чиабатта

8. 70

Вегетарианский сэндвич

Огурец, помидор, морковь, зелень и ростки, чеснок, тимьян, козий сыр, намазанный на мультизерновой хлеб

7,95

Традиционный ирландский содовый хлеб для мамы (коричневый хлеб)

Привет, смелые пекари!

В Ирландии нам очень повезло иметь доступ к одним из лучших продуктов в мире, включая масло, яйца, овес и многое другое. Мне очень повезло с невероятной мамой, которая научила меня готовить.Каждый день она все делала с нуля. Для семьи из семи человек это невероятно.

Моя мама говорит, что один из величайших подарков, который вы можете подарить ребенку, – это научить его готовить. Это одна из основных причин, по которой я здесь сегодня, чтобы передать то, что я знаю. С разрешения мамы мне разрешено поделиться с вами ее рецептом традиционного ирландского содового хлеба.

Традиционный ирландский содовый хлеб имеет особый вид, но знаете ли вы, что это такое? Маркировка сверху – крест. Это происходит от благословения хлеба перед выпечкой.Кроме того, вы протыкаете отверстие в каждом углу буханки острым ножом, чтобы освободить фей, которые могут проклясть ваш хлеб, если их не отпустить.

Примечания к пахте

Пахта является обязательным элементом этого рецепта, и его нельзя упускать из виду. Основная причина заключается в том, что пахта химически реагирует с пищевой содой, заставляя хлеб подниматься. Пахта придаст вашему хлебу приятный аромат. Некоторые люди беспокоятся о том, чтобы попробовать кислую пахту, но как только она выпечена , вы совсем не можете ее попробовать.

Что такое ирландский содовый хлеб

Традиционный ирландский содовый хлеб ежедневно делают дома по всей Ирландии. У него красивая корочка, плотный мякиш и прекрасный пшеничный вкус.

Сытный и полезный ирландский содовый хлеб не требует дрожжей и отдыха, поэтому его очень быстро взбить. И чем быстрее вы его сделаете, тем лучше будет хлеб. Это то, что считается быстрым хлебом.

Что нужно для приготовления ирландского содового хлеба

Чашки для смешивания, нож и венчик
Большая чаша
Кувшин
Кастрюля
Решетка

Как приготовить ирландский содовый хлеб

Приготовление ирландского содового хлеба может быть столь же полезным, сколь и простым.А с приближением Дня Святого Патрика это идеальный способ провести праздник, пока мы все дома, а не в пабе.

А пахты нет? Без проблем! Вы можете так же легко приготовить самостоятельно, воспользовавшись нашим рецептом домашней пахты. Вы также можете найти мой простой рецепт заменителя пахты как отличное дополнение к этому рецепту и многим другим (не забудьте полный письменный рецепт с размерами ниже).

В большой миске смешайте муку, соль и пищевую соду.Кончиками пальцев втирайте масло в мучную смесь, пока она не станет напоминать панировочные сухари.
В кувшине взбейте яйцо и пахту.
Вылейте большую часть содержимого кувшина в миску.
Руками замесите муку и жидкость в рыхлое, мягкое и не слишком липкое тесто.
Сложите тесто в круг на посыпанной мукой поверхности.
Выложите на противень и надрежьте хлеб глубоким крестом сверху, проделав четыре дырочки в углах хлеба.
Используйте оставшееся содержимое кувшина, чтобы покрыть хлеб глазурью и посыпать верх овсяными хлопьями.
Выпекайте при 425 градусах 15 минут, затем уменьшите температуру до 400 градусов еще 30 минут.
Дайте остыть на решетке.

Советы профессионального шеф-повара от Gemma по приготовлению ирландского содового хлеба

Используйте достаточно большую миску, чтобы у вас было место для замеса теста, что снизит вероятность чрезмерного замеса и придания твердости хлебу.
Всегда выравнивайте чайную ложку пищевой соды перед добавлением ее в ингредиенты.Для этого есть две очень веские причины, по которым вы можете испечь или преломить ваш хлеб:
Слишком много пищевой соды сделает ваш хлеб зеленым! Серьезно, он придает хлебу зеленоватый оттенок внутри.
Слишком много пищевой соды может придать хлебу очень кислый вкус, который может быть довольно неприятным, поэтому помните, что с пищевой содой меньше значит больше.
Сохраните цельнозерновую муку свежей, поместив ее в морозильную камеру. Масло в муке со временем может прогоркнуть, поэтому просто заморозьте его и используйте, когда понадобится.Ваша морозильная камера может быть ледяной королевой, но она всегда вас поддержит.
Для получения красивой хрустящей корочки не открывайте дверцу во время выпечки. Я знаю, как это заманчиво, но поверьте, ваш хлеб не сгорит.

Попробуйте эти ирландские рецепты!

Не пропустите больше моих ирландских рецептов.

И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

March Bold Baker Challenge

Войдите, чтобы получить шанс выиграть подарочную карту Amazon на $ 275!

В чем проблема? Каждый месяц будет объявляться новый вызов рецептов: в этом месяце в честь св.День Святого Патрика, рецепт моего традиционного ирландского содового хлеба! Приготовьте мой обновленный рецепт и покажите мне свои хлебцы, смелые пекари!
ОТПРАВИТЬ ФОТО: Сделай мой традиционный ирландский содовый хлеб и отправь свою фотографию на этой странице. Отправляя свое фото, вы получаете 2 записи.
КОММЕНТАРИЙ И ОБЗОР: Вы также можете получить одну запись, прокомментировав и просмотрев рецепт на этой странице. Приветствуются 5 звезд!
ВОЙТИ В INSTAGRAM: Получите дополнительную запись, разместив свою фотографию в Instagram и используя хэштег #boldbakerchallenge и , отметив нас на @biggerbolderbaking!
ВЫ МОЖЕТЕ ВЫИГРАТЬ! Один (1) победитель будет выбран случайным образом и получит подарочную карту Amazon на $ 275. Пять (5) занявших второе место получат большую кружку для выпечки **! Все заявки должны быть поданы до среды, 31 марта, 18:00 по тихоокеанскому времени. * Дополнительные сведения см. В официальных правилах ниже.
УЗНАЙТЕ СНАЧАЛА: Подпишитесь на рассылку новостей Bigger Bolder Baking, чтобы узнавать, когда будет объявлено новое испытание!
Удачи, смелые пекари! И мне не терпится увидеть ваши прекрасные традиционные ирландские хлебцы с содовой!

* Правила конкурса Bold Baker

Для входа не требуется никаких покупок.Работы должны быть поданы до среды, 31 марта, 18:00 по тихоокеанскому времени. Один (1) победитель подарочной карты Amazon на $ 275 будет выбран случайным образом, и с ним свяжутся до вторника, 2 марта. Эта раздача открыта для участников со всего мира, если это не запрещено законом.

** Кружки могут быть отправлены только Bold Bakers в США – международные победители получат эквивалентную подарочную карту.

Попробуйте эти рецепты!

Посмотрите видео с рецептом!

Рецепт ирландского содового хлеба | Фонд Джеймса Берда

Если одно блюдо можно считать основным продуктом ирландской кухни, то это, без сомнения, ирландский содовый хлеб.В Ирландии вы найдете это на каждом столе; у каждой пекарни есть своя версия. Однако что делает ирландский содовый хлеб таким привлекательным, так это его простота приготовления. Быстрый хлеб, в котором в качестве разрыхлителя используется пищевая сода, ему не нужно сначала подниматься, как традиционный дрожжевой хлеб, и его можно варьировать по вкусу. И цельнозерновой, и полностью белый варианты одинаково вкусны, а добавление тмина, изюма или грецких орехов делает его чрезвычайно приятным, хотя некоторые могут поспорить, что эти надстройки делают его менее чем подлинным.

Состав

3 стакана цельнозерновой муки
1 стакан универсальной белой муки (4 стакана на буханку белого хлеба)
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка пищевой соды без горки (3/4 чайной ложки на буханку белого хлеба)
Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
1 1/2 – 2 стакана пахты
Масло для формы для запекания размягченное

Метод

Разогрейте духовку до 375ºF.

Смешайте муку, сахар, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Добавляйте пахту понемногу, пока тесто не станет мягким. Вам просто нужно будет почувствовать, когда у вас будет хорошее мягкое тесто; оно должно быть похоже на бисквитное тесто.

Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 2-3 минут, пока оно не станет достаточно гладким и бархатистым. Сформируйте из него круглую лепешку. Выложите его на 8-дюймовую форму для выпечки, хорошо смазанную маслом, или на хорошо смазанный маслом противень. Вырежьте большой крест на верхней части буханки очень острым посыпанным мукой ножом.

Поместите его в духовку и запекайте 35-40 минут, пока он не станет коричневым и не станет пустым, когда вы постучите по нему костяшками пальцев. Крест наверху будет образовывать своего рода глубокую щель, что характерно для ирландского содового хлеба. Дайте буханке полностью остыть, прежде чем нарезать ее тонкими ломтиками; содовый хлеб нельзя резать толсто.

История – Общество сохранения ирландского содового хлеба

Так же, как волынки были изобретены не шотландцами, химическая реакция, которая делает содовый хлеб тем, чем он является, не была изобретена ирландцами. Самое раннее упоминание об использовании кальцинированной соды при выпечке хлеба, по-видимому, связано с тем, что американские индейцы использовали ее для закваски хлеба. Жемчужная зола использовалась до 1800 года для приготовления лепешек на горячих камнях, смешивая ее с кислым ингредиентом в тесте. Однако, поскольку шотландцы сделали волынку своим инструментом, ирландцы сделали газировку своим. Не по собственному выбору, а из-за бедности, из-за которой хлеб был самым простым и дешевым. Как отмечено в другом месте, более ранний рецепт, найденный на сегодняшний день в Ирландии, датируется 1836 годом.(Примечание: ирландцы не привезли рецепт содового хлеба в Ирландию из Америки. По этому пути последовал картофельный упадок, вызвавший картофельный голод, но не содовый хлеб)

Мука из твердых сортов пшеницы, основной вид, который мы используем сегодня в США , требует дрожжей для правильного роста, в то время как мука из мягкой пшеницы плохо справляется с дрожжами, но она отлично подходит для «быстрого хлеба», одним из которых является газированный хлеб. На рубеже 20-го века, в то время как другие части Британии предпочитали муку из твердой пшеницы и отказались от быстрого хлеба, ирландцы придерживались мягкой пшеницы и содового хлеба.В 1908 году 2/3 муки, используемой в Ирландии, составляла мягкая пшеница и в основном импортировалась из США. Американская мука составляла 90% от того, что использовалось в Белфасте, а использование американской муки в Дублине достигло 80%. Еще одна ссылка через море.
В нескольких книгах, изданных в Великобритании в 1866 и 1868 годах, дается стандартный рецепт содового хлеба с примечанием, что «его много едят в Соединенных Штатах». Так как же хлеб, который британцы считали популярным в Америке, стал отождествляться с ирландским?

В журнале « Chemistry and Chemical Analysis» Уполномоченного по национальному образованию Ирландии, опубликованном в 1861 году в Дублине, на странице 319 появилось следующее:
Хотя очень желательно, чтобы хлеб был легким, это не всегда возможно. для получения дрожжей: – следовательно, в последнее время очень широко используется так называемый “содовый хлеб”.Его легкость обусловлена угольной кислотой, не связанной с бикарбонатом соды. Последний смешивается с мукой и разлагается кислотой – иногда кислотой, содержащейся в простокваше, но более удобно разбавленной соляной кислотой. У этого вида хлеба нет того преимущества, что его составные части даже слегка измельчаются в результате начального брожения; тем не менее, он, как говорят, обладает свойствами, которые делают его по крайней мере таким же полезным, как приготовленный на дрожжах.
________________________________________

« Дублинский ежеквартальный медицинский журнал» , опубликованный в 1850 году (стр.182) относится к недобросовестным торговцам:
Во время неурожая картофеля большое количество бикарбоната соды было использовано более бедными слоями при приготовлении хлеба; Следовательно, товар стал дефицитным из-за возросшего спроса, и соответственно выросла цена.

Как и сегодня, нечестные дилеры продавали химические вещества-заменители, что приводило к смерти многих.
Вот история на данный момент:
В 1817 году редактору журнала The Gentleman’s Magazine, издаваемого в Лондоне, была поставлена задача придумать лучший способ приготовления хлеба из плохой пшеницы.Он решил создать способ без закваски. Он использовал пшеничную муку, мучный картофель, соль и воду. И сода, и соляная кислота. Он смешал карбонат соды с шестью фунтами муки; затем с шестью фунтами мякоти вареного или приготовленного на пару картофеля смешать три драхмы соляной кислоты, разбавленной пинтой воды. Продолжили смешивать смесь, сформировали буханку и выпекали ее на огне. Чтобы получить этот хлеб, он провел несколько экспериментов с помощью своего пекаря. Без картофеля он отвечает всем требованиям, предъявляемым к содовому хлебу.Далее он описал приготовление 9-фунтового торта, содержащего дополнительные ингредиенты, за два шиллинга шесть пенсов.
В 1824 г. была опубликована книга Мэри Рэндольф « Домохозяйка Вирджинии ». В нем был рецепт газированного торта.
“Растворите полфунта сахара в пинте молока; добавьте чайную ложку соды, вылейте ее на два фунта муки – растопите полфунта сливочного масла. Замесите все вместе до света. Вылейте его в неглубокие формы и запекайте. это быстро в быстрой духовке “.
В НОЯБЕ 1836 г. журнал The Farmer’s Magazine (Лондон) стр.328 процитировал следующую статью, которая повторялась в различных публикациях в США, в том числе The Journal of the Franklin Institute of the State of Pennsylvania и Mechanics ‘Register на стр. 71 содержали следующие статьи:

Корреспондент Newry Telegraph (газета в Северной Ирландии) дает следующий рецепт приготовления «содового хлеба», заявляя, что «нет хлеба, который был бы равен ему для бодрости организма, улучшения пищеварения, укрепления желудка и улучшения состояния» кишечник. Он говорит: «Положите полтора фунта хорошей пшеничной муки в большую миску, смешайте с ней две чайные ложки мелко измельченной соли, затем возьмите большую чайную ложку суперкарбоната соды и растворите ее в половине чайной чашки. холодной воды и добавьте ее в еду; тщательно растереть все вместе, затем налить в миску столько кислой пахты, сколько превратится в мягкое тесто (оно должно быть настолько мягким, насколько это возможно, и чем мягче, тем лучше), сформируйте лепешку размером примерно толщиной дюйма и поместите в плоскую голландскую духовку или сковороду с металлической крышкой, такой как крышка духовки или сковородка, нагрейте снизу в течение двадцати минут, затем положите несколько прозрачных живых углей на крышку и держите так в течение получаса дольше (в течение последних пятнадцати минут нагревание постепенно спадает), иногда снимая крышку, чтобы убедиться, что она не пригорает.Он заключает, что в некоторой степени охлажденный и умеренно намазанный маслом, он столь же полезен, как никогда не попадал в желудок человека. Wm. Клэйкер, эсквайр, из Госфорда, приказал приготовить образец хлеба и хранить еду для продажи в Markethill Temperance Soup and Coffee Rooms. Журнал фермера.

Эта точная дословная статья также появилась в « The Southern Planter» , опубликованном в 1843 году. Вышеупомянутое – самое раннее упоминание рецепта содового хлеба в Ирландии, с которым мы столкнулись.
В том же сборнике содержится описание патента, выданного Джону Уайтингу, доктору медицины из Кеннингтона, Англия, на улучшение приготовления некоторых мучных блюд, запечатано 3 мая 1836 года. Ниже описано, как приготовить хлеб из 7 фунтов пшеничной муки, смешанной с 350-500 гранами карбоната соды и примерно с 2 3/4 пинтами чистой воды.

Смешайте отдельно 3/4 пинты воды с чистой соляной кислотой (от 420 до 560 гран).Разделите муку на две части. К одному добавляйте раствор соды постепенно, хорошо перемешивая и взбивая смесь. Затем всыпать другую порцию муки и при перемешивании влить разбавленную кислоту. Слегка опуститесь коленом на доску в течение короткого времени. Буханки должны быть весом от 1/2 до 1 1/2 фунта каждый. Лучше всего запекать в жестяных банках. Поваренную соль можно добавить по вкусу.
Итак, в 1836 году один англичанин получил патент на приготовление содового хлеба особым способом. Пшеничная мука, соль, щелочь и кислота в нужных количествах для быстрого приготовления хлеба.
________________________________________
Это было в 1835 году, когда в производство был выпущен предварительно упакованный «Королевский разрыхлитель», в котором бикарбонат соды и винный камень были объединены для создания комбинации щелочи и кислоты, выделяющей углекислый газ, вызывающий подъем хлеба.

Порошки сочетают в себе как содовые, так и кислотные компоненты, которые выделяют CO2 при добавлении влаги. Бикарбонат соды в выпечке был впервые представлен примерно в 1840-х годах в Ирландии. Как это было введено, остается загадкой, которую еще предстоит разгадать.

В книге Питера Чулло « Салератус: любопытная история и полное использование пищевой соды» автор заявляет, что в 1830-х годах Великобритания в основном использовала разрыхлитель для выпечки хлеба, но британские компании не смогли проникнуть в США. рынок и пищевая сода оставались популярными.

Итак, остается вопрос, почему бикарбонат соды назывался хлебной содой в Англии и Ирландии в 18-19 веках, если разрыхлитель широко использовался? Были ли у британских производителей разрыхлителей та же проблема, что и в Америке, убедить ирландцев использовать разрыхлитель? Дело в цене?

В U.S. Компания “Королевский разрыхлитель” была зарегистрирована в 1873 году. Похоже, что это две разные компании. Один британец (1835) и один американец (1873) разделены 38 годами.

В 1846 году американцы Джон Дуайт и доктор Остин Черч начали производство бикарбоната соды в доме Дуайта. До этого Черч экспериментировал с синтетическим производством бикарбоната соды в Рочестере, штат Нью-Йорк, в 1830-х годах. В 1840 году он переехал в Нью-Йорк, где на него повлияло открытие бизнеса со своим зятем Джоном Дуайтом.Черч отвечал за производство, а Дуайт – за продажи.

Бездрожжевой хлеб (содовый хлеб с 4 ингредиентами)

Поделиться – это забота!

Приблизительное время прочтения: 7 минут

Если вы никогда не пробовали хлеб, приготовленный без дрожжей, вы многое пропустили. Бездрожжевой хлеб (содовый хлеб) – это простой способ положить хлеб на стол в мгновение ока.

Содовый хлеб – это ирландский рецепт, который считается одним из основных продуктов ирландской кухни.Этот тип бездрожжевого хлеба, сделанный из всех видов муки, обычно поднимается с помощью пищевой соды, разрыхлителя и пахты.

Классический бездрожжевой хлеб

Это очень простой рецепт белого содового хлеба, который спасет ситуацию, когда у вас нет времени пойти в продуктовый магазин или когда вы не сможете испечь хлеб на дрожжах из-за боязни выпекать свежий хлеб.

Чтобы испечь этот хлеб, не обязательно быть ирландцем. Для этого красивого рецепта вам просто нужно иметь 4 ингредиента в кладовой и, конечно же, духовку.

С другой стороны, если вы хотите стать более привлекательным, у меня есть для вас еще несколько рецептов:

Ирландский коричневый содовый хлеб с патокой

Базовый Old Fashion американо-ирландский газированный хлеб

Q Рецепт простого пива и хлеба

Нет ничего лучше, чем буханка хлеба, выходящая из духовки.

Запах свежеиспеченного хлеба замечательный, но кусок хлеба с маслом – просто рай. А кто изредка не ест хлеба с маслом?

У меня никогда не было дрожжевого хлеба или содового хлеба.Какой у него вкус и какая у него текстура?

Во-первых, название происходит от того, что этот вид хлеба готовится с использованием пищевой соды. Некоторые содовый хлеб готовят из цельнозерновой муки, некоторые – из белой муки или их комбинации.

Текстура немного плотнее по сравнению, например, с буханкой хлеба для бутербродов, которую можно купить в продуктовом магазине. Выглядит деревенский и сытный, а корочка более густая и вкусная.

Однако хлеб, несмотря на то, что он плотный, все же имеет ту воздушную воздушную консистенцию мякиша, почти как дрожжевой хлеб.

КАК ОБРАБОТАТЬ СОДОВОЕ ХЛЕБНОЕ ТЕСТО:

Не поддавайтесь соблазну месить содовый хлеб так же, как вы месите дрожжевой хлеб. Слишком долгое обращение приводит к затвердеванию хлеба.

Процесс не должен занимать более нескольких минут с момента добавления пахты до момента, когда вы кладете его в духовку – если больше не будет, то действие пищевой соды будет потеряно.

Примечание: я видел, как некоторые блоггеры советуют заморозить тесто и испечь хлеб позже.Я говорю, что это совершенно неправильно, так как газировка испарится и потеряет свою закваску в течение первого часа или около того, в результате чего у вас останется хлеб, который больше не поднимается в духовке.

Также основное правило – не месить хлеб вообще или месить только несколько раз (менее 10 раз). Как вы увидите в моем рецепте, эта версия не требует замешивания.

какие ингредиенты входят в этот бездрожжевой хлеб (содовый хлеб)?

Обычная белая мука – У большинства людей есть универсальная мука в кладовой, и она отлично работает.
Соль – важный ингредиент приправы и единственный необходимый для этого простого хлеба.
Пищевая сода (бикарбонат соды) – Не путайте пищевую соду с разрыхлителем. Они по-разному действуют в кляре и тесте. Вы не можете просто поменять их местами, когда один отсутствует в вашей кладовой, и если вы это сделаете, вам нужно будет изменить рецепт. Подробнее об этом здесь.
Пахта – Пахта кислая. В сочетании с пищевой содой пахта выделяет углекислый газ, из-за чего хлеб поднимается, блины становятся пушистыми, печенье становится сочным и слоистым, пирожные становятся влажными и вкусными. Подробнее о пахте читайте в этой статье.

Как приготовить бездрожжевой хлеб:

Шаг первый.

Разогрейте духовку до 450F и посыпьте противень мукой.

Шаг 2.

Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Сделайте углубление в центре и постепенно добавляйте пахту, втягивая сухие ингредиенты со стенок миски. Мешать до образования мягкого теста.

Шаг 3.

Переверните на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, и сформируйте круг высотой около 2 дюймов.

Поместите круг на подготовленный противень и с помощью посыпанного мукой ножа вырежьте на нем глубокий крест.

Шаг 4.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-45 минут, пока хлеб не будет казаться пустым при постукивании по основанию. Переложите в решетку и дайте полностью остыть.

Все просто.Рецепт очень прост в приготовлении, и результаты потрясающие. Бездрожжевой содовый хлеб – это на самом деле классический ирландский содовый хлеб, о котором мы все слышали.

Теперь вы можете испечь вкусный домашний бездрожжевой хлеб и почувствовать себя настоящим ирландцем. Всего из четырех ингредиентов вы можете сразу же положить хлеб на стол.

ПОЧЕМУ НАМ НУЖНО РЕЗАТЬ КРЕСТ НА СОДЫХ ХЛЕБОВ?

Традиционно на содовом хлебе вырезается глубокий крест, что придает ему характерный вид. Матери говорили своим детям, что крест позволяет феям убегать.

На днях я видел кулинарное шоу из Ирландии по телевизору, где пекарь вместе с Полом Голливудом пекла содовый хлеб, и она объясняла то же самое, делая крест на своем хлебе.

Настоящее предназначение креста – дать выход пару во время выпечки, чтобы получить более легкий текстурированный хлеб.

Если вы не можете получить пахту, есть несколько простых заменителей:

Натуральный йогурт – приготовьте смесь простого йогурта и воды 3: 1
Сметана – приготовьте смесь сметаны и воды 3: 1
Кефир – разбавьте кефир водой или молоко до консистенции пахты.
Винный камень – Смешайте 1 стакан цельного молока с 1 3/4 чайными ложками винного камня. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, пока не загустеет и не загустеет.
Молоко и лимонный сок или уксус – Смешайте 1 стакан цельного молока с 1 столовой ложкой лимонного сока или белого уксуса. Дать постоять 5-10 минут, пока немного не свернутся.

Могу ли я добавить к этому основному рецепту еще какие-нибудь ингредиенты?

Да, можно. Вот несколько вариантов:

Содовый хлеб с луком и укропом – Приготовьте основной рецепт, добавив в муку 1 столовую ложку сушеного рубленого лука и 1 столовую ложку сушеного укропа.
Содовый хлеб с сыром и горчицей – Приготовьте основной рецепт, добавив в муку 1/2 стакана тертого сыра Чеддер и 2 чайные ложки сушеной горчицы.
Содовый хлеб со сладким красным болгарским перцем и шалфеем – Приготовьте основной рецепт, добавив 1/4 стакана мелко нарезанного жареного сладкого красного перца и 1 столовую ложку (или меньше, если хотите) сушеного шалфея к муке перед смешиванием.
Фрукты и овсяные хлопья – Приготовьте основной рецепт, заменив 2 столовые ложки муки 2 столовыми ложками овсяных хлопьев и добавьте 1/2 стакана нарезанного изюма или клюквы.

Наслаждайтесь!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
45 минут

Общее время
55 минут

Состав

1 фунт универсальной муки плюс дополнительные средства для присыпки стола
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка пищевой соды
1 3/4 стакана пахты

Инструкции

Разогрейте духовку до 450F и посыпьте противень мукой.
Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Сделайте углубление в центре и постепенно добавляйте пахту, втягивая сухие ингредиенты со стенок миски. Мешать до образования мягкого теста.
Выверните на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, и сформируйте круг высотой около 2 дюймов. Выложите круг на подготовленный противень и с помощью посыпанного мукой ножа вырежьте на нем глубокий крест.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-45 минут, пока хлеб не будет казаться пустым при постукивании по основанию. Переложите в решетку и дайте полностью остыть.
Хорошо хранится в герметичной таре 3 дня. Также его можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Банкноты

ЕСЛИ ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ МАСЛО, ЕСТЬ НЕСКОЛЬКО ЛЕГКИХ ЗАМЕНОВ:
Натуральный йогурт – приготовьте смесь простого йогурта и воды в соотношении 3: 1.
Сметана – приготовьте смесь сметаны в соотношении 3: 1. и вода
Кефир – разбавить кефир водой или молоком до консистенции пахты.
Крем от зубного камня – Смешайте 1 стакан цельного молока с 1 3/4 чайной ложки винного камня. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, пока не загустеет и не загустеет.
Молоко и лимонный сок или уксус – смешайте 1 стакан цельного молока с 1 столовой ложкой лимонного сока или белого уксуса. Дать постоять 5-10 минут, пока немного не свернутся.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Количество на порцию:

Калории: 114 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 1 мг Натрий: 262 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.

7 полезных советов использования пищевой соды

Сохраняет витамины

Делает жесткое мясо мягким

Удаляет жир

Прочищает засоры

Пышный омлет

Удаляет пятна

Устраняет запахи животных

Сода в огороде: помощник или враг?

Источник высокого качества Китай Выпечки Соды производителя и Китай Выпечки Соды на Alibaba.com

Как хлебная сода может похудеть

Хлебная сода для похудения. Как похудеть при помощи пищевой соды: эффективные рецепты

Что такое сода пищевая?

Полезные свойства соды и воздействие на организм

Можно ли похудеть с помощью соды?

Применение соды в похудении

Правила употребления

По утрам

Натощак

Напитки для снижения веса с содой

Сода с лимоном

Сода с уксусом

Ванна из соды для похудения

Как делать ванны с содой?

Баня с содой

Клизма с добавлением соды

Как делать обертывание с содой?

Противопоказания и побочные эффекты

Свойства пищевой соды

Как принимать соду для похудения

Напиток на основе пищевой соды

Напиток на основе соды с добавлением имбиря и лимонного сока

Правильное употребление соды вовнутрь

Содовые ванны

Противопоказания соды для похудения

Похудение с помощью пищевой соды: польза и вред

Как пить пищевую соду для похудения утром: чайную ложку натощак для похудения живота?

Пищевая сода и лимон для похудения: как принимать?

Ванна с пищевой содой и морской солью для похудения: сколько нужно класть соды?

Клизмы с пищевой содой для похудения

Обертывание с пищевой содой для похудения

Диета с пищевой содой для похудения: режим

Пищевая сода с медом для похудения

Пищевая сода с имбирем для похудения: рецепт применения

Противопоказания к применению соды для похудения

Видео-предостережение о содовой диете

Пищевая сода для похудения: отзывы

Как пить соду для похудения?

Рецепты «напитков»

Чем полезна сода

Можно ли похудеть с помощью соды

Как правильно употреблять пищевую соду

10 практических рекомендаций, как защитить себя и своих близких от коронавируса

Кто рискует больше всех?

5 способов увеличить урожай огурцов в открытом грунте

Как увеличить урожай огурцов

Рекомендованные статьи:

Бабушкин ирландский содовый хлеб | Sally’s Baking Addiction

Ирландский газированный хлеб – быстрый хлеб

Видеоурок: домашний ирландский содовый хлеб

Как приготовить ирландский содовый хлеб за 6 шагов

Пахта – это секрет

3 совета по успеху

Ингредиенты

Примечания

Удивительно простой рецепт ирландского содового хлеба

хлебобулочных изделий | меню

Барбекю

BLT

Хлебная сода

Бутерброд для завтрака

Кали

Куриный чизстейк

Куриный клуб

Парм из курицы

Жареный сыр и бекон

Сыр на гриле BLT

Пшеничный сыр на гриле

Ветчина и швейцарская

итальянский Sub