Свекла для сердца и сосудов: Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы.

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы.

Свекла имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов. Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.

Свекла хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.

Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Прием в пищу этого витамина существенен для производства гемоглобина, или предотвращения анемии, лейкемии. Свекла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток.

Другой из важных элементов омолаживания свеклы — это кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи. Несмотря на все его достоинства, необходимо знать, что красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность. Свекла полезна для людей, страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения. Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение.

Свекла помогает организму усваивать витамин В, и сама содержит много витаминов.

Вареная свекла, свекольный отвар — хорошее слабительное и мочегонное средство. Сок сырой свеклы полезен при гипертонии.

Лечебные свойства свеклы

О лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие. Они способствуют выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца. Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Корнеплоды свеклы содержат много пектиновых веществ, благодаря чего обладают хорошими защитными свойствами от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, пектиновые вещества также способствует выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике.

Свекла имеет также кроветворные свойства, благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. Рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Свойства вареной свеклы

Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Дело в том, что витамины группы В и минеральные соли не очень-то чутки к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в основном щелочной природы, что при нашем в основном кислотном питании — немалое благо. В свекле присутствует группа биологически активных веществ, называемых бетаинами, это метилиpованные производные аминокислот. Одно из таких веществ называется просто бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta, нетрудно догадаться, откуда взялось название и где впервые нашли такое вещество. Свекольный бетаин способствует усвоению белков и снижению артериального давления, он тормозит атеросклероз и что особенно важно — регулирует жировой обмен, препятствует ожирению (особенно ожирению печени). Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Полезные свойства свеклы. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы. Чем полезна свекла. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком Сок свеклы — самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови вообще. Женщинам он вообще полезен, если его пить минимум 0,5 л в день в смеси с морковным соком.

Свекла обладает хорошими очистительными свойствами, но начинать пить свекольный сок следует постепенно, так как употребление 1 винного бокала сока за один прием может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокружение или тошноту. Опыт показывает, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, чтобы организм лучше воспринимал его очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана сока (свекольного) 2 раза в день.

Во время климактерического периода такая процедура дает гораздо больший постоянный эффект, чем действие лекарства от синтетических гормонов.

Самым положительным свойством свеклы является то, что в свекле содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это способствует растворимости солей щавелевой кислоты, которые вследствие употребления вареной пищи накапливаются в кровеносных сосудах. Свекольный сок показан при расширении вен или их затвердении, или сгущении крови, вызывающем высокое давление крови и других видов нарушения сердечной деятельности.

Содержание кальция в свекле обеспечивает общее питание клеток организма, а содержание хлора является очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, стимулируя деятельность лимфы во всем теле.

Смесь морковного и свекольного соков — это лучший естественный кроветворный препарат, особенно для пополнения красных кровяных шариков. Он стимулирует образование эритроцитов, улучшает память, особенно при атеросклерозе, расширяет кровеносные сосуды. При гипертонической болезни, малокровии, при неврозе и бессоннице он незаменим.

Свекольный сок лучше оставить на несколько часов в холодильнике, снять пену и употреблять в смеси с морковным соком в соотношении 1:4. Свежий сок улучшает состояние больных злокачественными опухолями, пить не более 100 мл в сутки, сок получают как из корнеплодов, так и из молодой ботвы.

При фарингите и ангине полоскать горло 5—6 раз в день. Отжать стакан сока, в него влить 1 ст. ложку уксуса. При этом делать глоток. При насморке закапывать в нос. При насморке с густыми выделениями промывать вареным свекольным соком. При диабете пить свежий сок по 1/4 стакана 4 раза в день. При хроническом насморке промывать с помощью пипетки нос настоявшимся и забродившим отваром свеклы.

Улучшает слух, снимает глухоту: сварить очищенную свеклу, отжать сок, капать в каждое ухо по 3—4 капли.

Чистка и лечение организма: кому полезен и кому противопоказан сок свеклы

Свекольный сок содержит большое количество сахара, поэтому его можно смело разбавить несладким  огуречным или сельдерейным. Главное условие – готовьте соки непосредственно перед тем как их выпить. Это сохраняет витамины.

Качественные и количественные соотношения овощей для приготовления полезного  сока  при различных расстройствах:

Для приготовления сока рекомендуется выбирать свеклу темного цвета, удлиненной формы и без белых полос внутри. Со стороны ботвы корнеплоды обрезают на треть.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. В этих случаях рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Но не забывайте, никакой сок не заменит терапию. Если вы почувствовали недомагание, то вам следует обратиться к врачу, который назначит курс лечение и порекомендует стоит ли совмещать традиционную медицину и рецепты народной.

Лечение заболеваний органов кровообращения

Благодаря высокому содержанию в корнеплодах свеклы железа и меди, она отлично чистит кровь. Темноокрашенные сорта свеклы способствуют укреплению стенок капилляров.

Свекла, благодаря наличию в ней рубидия и цезия – катализаторов клеточного дыхания, применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Этот овощ способствет нормализации обмена веществ и положительно влияет на кроветворение – содержащиеся в свекле вещества участвуют в образовании эритроцитов.

Сок свеклы богат азотистыми соединениями и в первую очередь белками, в нем  содержится много железа, поэтому он самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов.

Женщинам он особенно полезен. 

Запомните! Свекольный сок является хорошим “чистильщиком” нашего организма. Поэтому при употреблении более одного стакана  за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту.

Опыт показал, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стаканов 2 раза в день.

Во время менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, в особенности, если во время этого периода сок пить небольшими порциями, не более одного винного бокала (50-100 г) два или три раза в день.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, и калия и других щелочных элементов, с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является лучшим естественным строителем кровяных клеток, в особенности красных кровяных шариков.

При  малокровии помогает  целебная настойка, для ее приготовления следует  натереть на терке по отдельности сырые свеклу, морковь, редьку. Отжать соки, слить их в темную бутыль в равных количествах. Горлышко бутыли обмазать тестом так, чтобы она не была плотно закупорена и из нее могла испаряться влага. Принимать смесь соков по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения – 3 месяца.

Можно также смешать по 2 части свекольного и огуречного соков с 7 частями морковного. Употреблять 3 раза в день по 0,3-0,5 ст. за 30 минут до еды в течение 20 дней.

Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы

При авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях в течение длительного времени можно пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Свекла полезен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие.

Кроме того, они помогают  выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.

Содержащиеся в свекле вещества способствуют снижению кровяного давления и уменьшают содержание холестерина в крови.  Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.

Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда. После перенесенного инфаркта в период реабилитации берут свежевыжатый сок свеклы, который следует отстоять 4 часа и смешать с медом в равной пропорции. Затем принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Это хорошее средство при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.

При гипертонической болезни и сосудистых спазмах народная медицина советует свекольный сок с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1). Смешанный в равных долях с медом сок употребляют в процессе лечения гипертонии по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды в течение 4 дней. Это и успокаивающее, и легкое слабительное средство. Можно использовать в этих целях и чистый сок по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Также хорошим средством при лечении гипертонии может служить смесь соков свеклы, моркови, хрена. Готовится она следующим образом:  по 1 стакану овощных   соков (натертый хрен предварительно настаивают с водой в течение 36 часов) и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом  меда. Принимать следует по 1 столовой  ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды. Курс лечения – 2 месяца.

Лечение заболеваний печени

Свекла полезна и при заболеваниях печени. В растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток печени и предупреждает их жировое перерождение, нормализует функцию печени, способствует усвоению белков из пищи.

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется съедать натощак ежедневно 100-150 г свежей сырой свеклы и выпивать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды смеси соков свеклы, моркови, огурца (1:1:1).

Лечение язвенных заболеваний

Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому в больницах этой категории пациентов прописывают свекольную диету. Очень важно, что витамин U, содержащийся в корнеплодах свеклы, не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.

При язвенной болезни желудка и кишечника могут помочь такие домашние средства:

– взять 100 г меда, по 100 мл спирта и соков свеклы, моркови, редьки. Все это смешать, процедить через марлю, настоять в прохладном темном месте три дня. Принимать смесь по 2 ст. ложки 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения – 5 дней.

Можно также смешать  в равных частях по объему соки свеклы, редьки, капусты, алоэ и кагор. Эту смесь томить в духовке в течение 6 часов. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Лечение желудочно-кишечных заболеваний

При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше употреблять вареную свеклу, благо она – один из немногих овощей, которые сохраняют свою целебную силу при тепловой обработке (только готовить ее нужно на пару и не слишком долго).

Свекла благоприятно влияет на слизистые желудка и кишечника, стимулирует процессы их регенерации, помогает восстановить функцию желудка. При  расстройствах желудочно-кишечного тракта в течение длительного времени необходимо пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Корнеплоды свеклы,  способствуют выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, идеально улучшая перистальтику. Для этого можно приготовить специальную настойку: мелко порезать 1 кг свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (что предупреждает брожение). Крапиву следует менять каждый день. Питья хватит на 3-4 дня.

А при лечении спастического воспаления толстой кишки используют сырую свеклу, употребляя ее в пищу по 70-100 г в день.

Свекла препятствует всасыванию и ускоряет выведение из кишечника многих токсических веществ, солей тяжелых металлов, в том числе и радиоактивных элементов.

Лечение запоров

При упорных и длительных запорах следует есть натощак 100 – 150 г вареной свеклы с растительным маслом, также рекомендуется ставить клизму с отваром свеклы.  Отвар готовится  следующим образом: мякоть свежей свеклы заливают кипяченой водой в пропорции 1:5 и держат на водяной бане 30 минут, затем объем полученного отвара доводят до первоначального, доливая кипяченую воду. Охлаждают до 39 градусов, процеживают и вводят в прямую кишку в количестве 0,5 л перед сном.

Лечение диареи

Поможет свекла избавиться и от такой напасти, как понос. Приготовьте смесь соков из 1 свеклы, 3 корнеплодов моркови и 3 черешков сельдерея. Принимайте полученное средство  по 0,5-1 стакану  за 30 минут до еды.

Лечение геморроя

При геморрое рекомендуется  столовую свеклу варить в течение 1 часа в скороварке, потом охладить кастрюлю со свеклой под струей холодной воды. Готовую к употреблению свеклу следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Съедать нужно по 1 кусочку 3 раза в день до полного исчезновения геморроя. Желательно устранить из меню все острое, жареное, соленое.

Лечение желче-каменной болезни

Средство медленного растворения камней любого диаметра: лечение начинается с очистки желудочно-кишечного тракта любым методом, но предпочтительно раствором английской соли (можно глауберовой или карловарской) – 50г на 1 л воды. Выпить его необходимо с 17 до 19 часов. Утром – очистительные клизмы. Далее идет голодание столько дней, сколько больной сможет выдержать, но желательно не менее 15 суток с одновременным приемом соков сырых овощей и фруктов по 1-2 литра и  в день, но ни в коем случае не менее 0,6 л в сутки.

Все это время ежедневно или через день делаются очистительные клизмы по утрам (2 л воды с содой и солью или соком одного лимона).  Одновременно пьют отвар свеклы, который  медленно, но верно растворяет камни в течение нескольких месяцев. Готовят его так: взять несколько корнеплодов свеклы, очистить, порезать и долго их варить, пока отвар не загустеет, как сироп. Пьют по 1 / 4 стакана 3 раза в день до еды.

Срок приема  зависит от величины камней: от 3 месяцев до года.

Небольшие камни (до 5 мм в диаметре) в желчном пузыре также могут  выйти  и раствориться, если пить сироп из свеклы по 3 / 4 стакана несколько раз в день. Для этого свеклу варят в воде до густоты сиропа. Таким же образом  действует сок и сырой свеклы. Смесь соков редьки и свеклы принимать 2-3 месяца по стакану в день.

Лечение суставов

Для того чтобы облегчить боль в суставах, народная медицина рекомендует ежедневно пить не менее 3 стаканов  сока свежей свеклы, но не  более 100-150 мл за один прием и не чаще 3-4 раз в день за 15-20 минут перед основными приемами пищи.

Соки берутся обязательно сырые, не консервированные, свекла используется вместе с ботвой. Свежевыжатому соку необходимо дать отстояться 2-3 часа, чтобы из него улетучились вредные фракции эфирных масел. После этого сок можно пить.

Внимание! Более 2-х недель такую сокотерапию применять нельзя. Учитывая, что основными фитотерапевтическими действиями свекольного сока являются расслабление кишечника и понижение артериального давления, такая сокотерапия непригодна для больных, страдающих диареей, и лиц с пониженным артериальным давлением (гипотония). Также противопоказаниями к такому способу лечение являются гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротический синдром.

Лечение онкологических заболеваний

Свекла, благодаря  содержанию  значительного количества пектина, защищающего  организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Она улучшает жировой обмен,  улучшает самочувствие и укрепляет нервную систему.

Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день  за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде. При этом сок запрещается  заедать чем-либо или запивать.   Ни в коем случае нельзя  пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов   в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.

В изданной в   Германии книге “Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями”  венгерский доктор А. Ференци описывает 28 случаев излечения больных раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря тертой сырой свеклой и ее соком.       

При раке кожи применяются повязки из свекольного концентрата, меняющиеся несколько раз в день.  Улучшение при лечении свеклой наступает, по словам А.Ференци, через 2-4 недели, но иногда и раньше: человек прибавляет в весе, уменьшается опухоль, изменяется в лучшую сторону картина крови.

Есть свеклу необходимо  ежедневно, готовить ее можно  в самых  разных вариантах, чаще всего онкологическим больным рекомендуют включать в рацион  отварную протертую свеклу, слегка подкислив ее лимонной кислотой и сдобрив капелькой растительного масла.

Лечение открытых ран и гнойных язв

Свекла, как морковь и капуста, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Свеженатертую свеклу (или свекольные листья) накладывали на пораженные места при плохо заживающих язвах, воспалительных заболеваниях кожи, ушибах, опухолях, ожогах.

Лечение ангины и воспалений полости рта

При ангине народная медицина рекомендует натереть стакан свеклы, добавить 1 столовую   ложку уксуса, настоять 1 час, затем отжать и полоскать полученным раствором рот и горло.

Кашицу из сырых корнеплодов рекомендуют прикладывать к опухолям  и язвам для их размягчения, а также использовать для снятия зубной боли. Просто, но эффективно.

Лечение цинги

Сырая и квашеная свекла издавна считается хорошим помощником при лечении цинги. Заквасить свеклу можно по старинному рецепту: оскоблить корнеплод, хорошенько промыть, положить в кадку или стеклянную банку, пересыпать тмином и залить квасом так, чтобы он полностью покрывал свеклу, но не доходил до краев посуды. Положить сверху деревянный кружок, который не доходил бы на палец до краев посуды, и, закрыв холстом, чтобы не проходил воздух, поставить в теплое место для брожения. Для заквашивания подойдет любой квас.

Кстати, квашеную свеклу можно использовать и как закуску, и как гарнир. А сусло, которое образуется во время квашения, служит прекрасной основой для приготовления борщей.

Заболевания щитовидной железы

Благодаря высокому содержанию йода, суточная норма которого содержится примерно в 250 граммах свеклы, этот корнеплод  используется при гипотиреозе. Обеспечивая щитовидную железу   необходимым микроэлементом – йодом, свекла способствует активизации обменных процессов всего организма.

Лечение простудных заболеваний

При насморке и красном горле народные целители советуют закапывать в нос сок свеклы. Сырой корнеплод натрите на терке и слейте сок. Обязательно наполовину разведите водой – свекла сильное бактерицидное средство! На полстакана разведенного сока добавьте 0,5 – 1 чайную ложку 9-процентного уксуса (эссенции, соответственно – несколько капель).

При хроническом насморке хорошие результаты даст  закапывание в нос 3-4 раза в день: детям – по 5 капель, взрослым – по пипетке.

Против насморка используют и свежий сок свеклы с добавлением меда. 30%-ный раствор закапывают в  нос по 2-3 капли несколько раз в день

Весьма эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидами. Сок можно получить из сырой, вареной или печеной свеклы. Для этого ее пропускают через соковыжималку, а при ее отсутствии натирают на мелкой терке и отжимают через сложенную в несколько рядов марлю. Вареную свеклу можно пропустить через мясорубку, полученную массу развести водой 1:1 и отжать через марлю.

Для полоскания горла и промывания носа этот раствор даже более эффективен, чем фурацилин и прочие аптечные препараты.

Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы один месяц по вечерам полоскать горло отваром неочищенной свеклы (1 кг на 2 л воды, варить до готовности на медленном огне). Отвар хранят в холодильнике не более 3-4 дней, перед употреблением добавляют немного горячей воды, чтобы полоскание было теплым.

При пневмонии, плеврите, бронхите,  назначают свекольный сок по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.

Лечение гайморита

При гайморите следует промывать полость носа соком вареной свеклы или ее отваром. При насморке с густыми выделениями считается, что лучше пользоваться забродившим соком.

Противопоказания

Внимание! Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Не забывайте: все рекомендации должны быть  согласованны с вашим лечащим врачом.

Свекольный сок: избавит от гипертонии, геморроя и очистит сосуды

Как и многие овощи, свекла обладает уникальным составом. Все  разнообразие витаминов, минеральных веществ и полезные свойства свеклы сохраняются не только в свежем виде, но и при получении сока, а также при термической обработке продукта.

В свекольном соке содержатся витамины группы В, С и А, а также натрий, магний и железо. Этот напиток активно используется при похудении, так как он низкокалорийный, но при этом отлично подавляет чувство голода и ускоряет обмен веществ.

Польза свекольного сока для организма

Благодаря витамину С свекла  укрепляет иммунитет и защитные силы организма. Также этот компонент восстанавливает сосудистую стенку, делая ее эластичной и прочной.

Железо участвует в кроветворении, а также это основной компонент гемоглобина, который необходим для транспорта кислорода к клеткам и тканям.

Витамины группы В входят в состав нервной системы и улучшают проведение нервных импульсов. Магний регулирует сердечное сокращение, нормализует работу органов сердечно-сосудистой системы,  предотвращает появление тромбов и таких тяжелых заболеваний как инфаркт и инсульт.

Натрий регулирует частоту сердечных сокращений, отвечает за их правильный ритм и обеспечивает профилактику аритмии. Кальций необходим для роста костей и мышечной ткани.

Женщинам регулярное употребление напитка помогает облегчить боли при менструации и нормализовать гормональный фон при климаксе. А для мужчин свекольный сок — это способ профилактики недоброкачественных образований предстательной железы и импотенции.

Рецепт приготовления

Для приготовления напитка нужно выбрать только свежие овощи. Хорошая свекла должна быть ярко-красного цвета, без белых прожилок и других дефектов. Сам корнеплод достаточно прочный и твердый на ощупь.

Перед приготовлением овощ нужно хорошо помыть и почистить от кожуры. Затем если у вас есть соковыжималка, то можно погрузить свеклу туда.

Другой вариант измельчить ее в блендере или натереть на мелкой терке и с помощью марли выжать сок. Свежевыжатый сок необходимо поставить в холодильник и дать настояться два часа. С готового напитка нужно снять пену и принимать небольшими порциями в течение дня.

Применение свекольного сока в медицине

Этот напиток по праву считается одним из самых полезных и эффективных, поэтому его широко применяют для лечения многих заболеваний, а также для насыщения организма необходимыми витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Для печени

Свекольный сок поможет органу выводить вредные вещества, а также улучшит отток желчи.  Это облегчит работу печени и даст время для ее восстановления.  Для деликатного воздействия на организм 1 стакан свекольного сока разделите на три приема и пейте в течение суток.

При гипертонии

Свекольный сок это настоящее спасение для людей, страдающих от повышенного артериального давления. Продукт восстанавливает стенки сосудов, снижает их периферическое сопротивление и спазм. Это приводит к плавному снижению цифр артериального давления.

За один прием не стоит пить более 50 миллилитров напитка, а можно смешать свекольный сок с морковью или сельдереем для комплексного лечения.

Для чистки сосудов и укрепления сердца

Свекольный сок нормализует состав крови, снижая количество вредного холестерина и предотвращая образование бляшек на стенках сосудов. Напиток также содержит много витаминов и минералов, поддерживающих работу сердца.

Пейте сок свеклы ежедневно в количестве не более 20 миллилитров, разбавляя водой или другими овощными соками. Напиток также можно смешать с медом в равной пропорции и принимать ежедневно по 1 чайной ложке перед едой.

При геморрое

Это распространенное заболевание все чаще встречается у взрослых людей. Причиной тому сидячая работа, неправильное питание, большие физические нагрузки.

Смешайте небольшое количество сока свеклы с глицерином в равной пропорции и нанесите на геморроидальные узлы. Это поможет снять отек и боль в этой области, а также улучшит кровообращение, что приведет к уменьшению узлов и их исчезновению.

Вред и противопоказания

Существуют некоторые ограничения к приему свекольного сока. Продукт нельзя при тяжелых заболеваниях мочевыделительной системы и наличии камней в почках, низком давлении, диарее, воспалении органов желудочно-кишечного тракта, а также детям в возрасте до 8 месяцев.

польза и вред для организма человека, калорийность на 100 грамм

Свёкла – это корнеплод, который люди начали использовать в лекарственных целях ещё во 2 тысячелетии до нашей эры. Она богата клетчаткой, фолиевой кислотой, марганцем, железом, калием и витаминами (C и B6).

По данным многочисленных исследований, при регулярном употреблении свёклы наблюдается укрепление иммунитета, профилактика заболеваний со стороны сердца и сосудов, нервной и опорно-двигательной систем, снижение массы тела.

Свёкла крайне полезна в период вынашивания ребёнка, так как обеспечивает профилактику аномалий развития нервной трубки плода и осложнений течения беременности.

10 доказанных свойств

Ниже рассмотрены 10 основных фактов о пользе свёклы для организма с опорой на доказательную базу.

1. Богатый состав

Свёкла обладает достаточно низкой калорийностью – около 44 калорий на 100 грамм.

В 100 граммах растения содержатся следующие вещества:

Углеводы в составе корнеплода, в большей степени, представлены простыми сахарами – глюкозой и фруктозой. Их содержание незначительно повышается в процессе термической обработки (на 8-12 %).

Растение является ценным источником клетчатки. Клетчатка, по мнению учёных из Турции, способствует снижению риска развития злокачественных новообразований, сахарного диабета II типа, гипертонической болезни, инсульта и инфаркта миокарда, а также восстанавливает микрофлору кишечника.

Большую роль играют витамины и минералы:

• Фолиевая кислота необходима клеткам для полноценного роста и функционирования.
• Марганец обеспечивает адекватную работу мышечной ткани.
• Калий улучшает здоровье сердца и снижает артериальное давление.
• Железо крайне важно для синтеза эритроцитов в красном костном мозге.
• Витамин С поддерживает иммунную систему и улучшает состояние кожи.

В медицине свёкла особенно ценится за высокую концентрацию неорганических нитратов и пигментов, которые снижают артериальное давление, уменьшают вероятность развития многих сердечно-сосудистых заболеваний и обладают другими лечебными свойствами.

Важно! Свёкла также имеет в своём составе фруктаны – короткоцепочечные углеводы, которые исключаются при диете FODMAP.

2. Снижение артериального давления

Многочисленные исследования демонстрируют, что свёкла способна не только снижать уровень систолического и диастолического артериального давления, но и предотвращать раннее развитие гипертонии у лиц из группы риска (отягощённая наследственность, наличие ожирения или диабета).

Учёные из Великобритании утверждают, что употребление свекольного сока или мякоти вызывает снижение АД через 3-4 часа на 6-7 %.

Схожие результаты показали труды специалистов из Австралии, где установили, что свёкла снижает систолическое АД на 3-4%, диастолическое – на 2-4 %. При этом, эффект наблюдается даже у лиц, имеющих нормальные показатели АД.

• Как утверждается, в основе механизма действия свёклы лежит влияние нитратов на стенки артерий, которые вызывают расширение кровеносных сосудов и последующее понижение АД.
• Концентрация свекольных нитратов достигает максимального значения примерно через 3-6 часов с момента употребления свёклы, а сам гипотензивный эффект носит временный характер – 2-7 часов.
• Для достижения устойчивого эффекта необходимо регулярное употреблять овощ по несколько раз в день.

3. Улучшение спортивных результатов

Учёные из Швейцарии установили, что нитраты, содержащиеся в свёкле, повышают активность окислительного фосфорилирования в митохондриях. Данный процесс приводит к ускоренной выработке энергии, необходимой скелетной мускулатуре.

Исследования, проведённые в Великобритании, демонстрируют, что приём 500 мл свекольного сока в сутки на протяжении недели увеличивает время до полного физического истощения во время нагрузок на 15-25 % и повышает общую производительность на 1-2 %.

Употребление свёклы также повышает потребление организмом кислорода на 20%. Данное свойство предупреждает развитие гипоксии во время активных тренировок и делает организм более выносливым.

Следует помнить, что пик концентрации нитратов в крови наблюдается не ранее, чем через 3 часа. Следовательно, рекомендуется заблаговременно употреблять свёклу перед предполагаемыми нагрузками.

4. Угнетение воспаления

1. Хроническое воспаление связано с развитием таких заболеваний, как ожирение, ишемическая болезнь сердца и рак.
2. Свёкла содержит ряд пигментов (например, беталаин), которые ингибируют выработку С-реактивного белка и активность фактора некроза опухоли альфа, являющихся важными медиаторами течения хронических воспалительных процессов в организме.
3. Отмечается также положительное действие растения в отношении свободно-радикальных механизмов, которые способны нарушать структуру клеток организма, вызывать мутации и генетические сбои.
4. Одно из исследований, проведённое в 2013 году, продемонстрировало, что свёкла может эффективно устранять болезненные ощущения у пациентов с остеоартритом, обусловленные воспалительным поражением суставов.

5. Улучшение работы пищеварительной системы

Клетчатка – один из главных компонентов здорового питания. Она является пищей для полезных представителей микрофлоры кишечника человека. Стимуляция их роста приводит к гибели патогенных и условно-патогенных форм.

Труды американских учёных показывают, что свёкла повышает частоту стула, делает его более регулярным. Регулярное употребление овоща снижает риск развития запоров, инфекционно-воспалительных заболеваний кишечника и дивертикулита.

Также отмечается связь между регулярным приёмом свеклы и низкой частотой встречаемости сахарного диабета II типа, заболеваний со стороны сердечно-сосудистой системы, онкологических патологий.

6. Поддержание работы головного мозга

Ряд психических и когнитивных функций снижается с возрастом. В отдельных ситуациях развиваются атрофические изменения головного мозга и появляются такие отклонения, как: деменция, болезнь Альцгеймера, болезнь Пика и т.п.

В Лейденском университете (Нидерланды) доказали, что одной из главных причин развития описанных изменений является естественное снижение кровотока и уменьшение снабжения центральных отделов нервной системы кислородом.

Доказано, что нитраты, содержащиеся в свёкле, расширяют кровеносные сосуды, увеличивая приток насыщенной кислородом крови к мозгу. Это может улучшить умственную работу и активность когнитивной сферы.

При регулярном употреблении овоща отмечается улучшение памяти и общей умственной работоспособности. Также уменьшается время, необходимое для выполнения умственных задач.

7. Профилактика рака

Американские учёные, в ходе проведения экспериментов на животных, установили, что экстракт свёклы способен замедлить деление и рост раковых клеток.

Зарегистрировано также отрицательное действие овоща на деление злокачественных клеток предстательной и молочной желёз. Однако эксперимент проводился «в пробирке».

8. Помощь в похудении

• По данным экспертов из США, употребление овощей и фруктов с низкой энергетической ценностью, — важная стратегия для снижения массы тела.
• Учёные подчёркивают, что после приёма свёклы значительно снижается аппетит в течение следующих нескольких часов.
• Замена привычных блюд свёклой (даже при одинаковой калорийности) в сочетании с ограничением потребления пищи приводит к более эффективному похудению (на 50 % больше).
• Дополнительную положительную роль вносят витамин C и антиоксиданты, которые нормализуют обмен веществ на уровне жировой ткани, способствуют утилизации адипоцитов с целью получения энергии для удовлетворения нужд организма.

9. Польза при беременности

Свёкла – важный источник фолиевой кислоты. Именно данное биологически активное вещество отвечает за правильное развитие нервной трубки плода и предупреждает появление многочисленных аномалий развития.

Также овощ содержит большой объём витамина С и нитратов, которые улучшают маточно-плацентарный кровоток, обеспечивая профилактику внутриутробной гипоксии плода и риск преждевременного выкидыша.

10. Защита печени

Свёкла обеспечивает профилактику жирового перерождения клеток печени (гепатоза) при наличии сахарного диабета II типа или ожирения, улучшает обмен холестерина в гепатоцитах.

Бразильские учёные доказали, что овощ также способен уменьшать риск повреждающего воздействия различных токсических веществ на клетки печени, снижать вероятность развития цирроза при вирусных гепатитах.

Противопоказания

К основным противопоказаниям относят:

1. Наличие аллергии на этот овощ.
2. Артериальная гипотензия. Свёкла может усугубить течение данной патологии ввиду выраженного гипотензивного действия.
3. Мочекаменная или желчнокаменная болезнь. Свёкла (особенно зелёная) содержит большое количество оксалатов, которые способствуют образованию камней в просвете мочевыводящих или желчевыводящих путей.

К числу побочных эффектов  (обычно наблюдаются при одновременном употреблении более 1 кг свёклы) можно отнести следующие:

1. Изменение цвета мочи. Пигменты овоща окрашивают её в бордовый цвет.
2. Диарея и повышение частоты стула.
3. Диспепсические расстройства. К ним относятся: повышенное газообразование, боли в околопупочной области.

Важно отметить, что свёклу можно употреблять при беременности (при отсутствии вышеописанных противопоказаний). Овощ содержит массу витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для полноценного развития плода и предупреждения развития осложнений. Рекомендуемая норма для беременных – 300-400 грамм в сутки.

Какая свёкла полезнее: сырая или вареная?

В процессе любой термической обработки (варка, запекание, приготовление на пару) незначительно снижается содержание витаминов и минералов (на 5-10%), однако возрастает калорийность на 20%, повышается концентрация углеводов и белков (на 5-10%).

Следовательно, рекомендуется отдавать предпочтение сырой свёкле без термической обработки, однако не во всех ситуациях.

При варке свёкла теряет большую часть органических фруктанов и нитратов, которые остаются в отваре. Следовательно, варёная свёкла уже не оказывает существенного влияния на уровень артериального давления.

Сушёная свёклы теряет ряд витаминов (особенно – витамин C) и в несколько раз повышается её энергетическая ценность.

Следует отказаться от маринованной или консервированной свёклы. В ней отмечается низкая концентрация витаминов и минералов и она не представляет особой биологической ценности для организма человека.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрены основные вопросы касательно употребления свёклы.

1. Полезен ли свекольный сок? Сок содержит массу витаминов и минералов, однако лишён клетчатки. Употребление сока натощак или на фоне хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки может вызвать раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта. Рекомендуется принимать сок совместно с другими видами пищи с целью профилактики возможных осложнений.
2. Применение листьев (ботвы). Листья свёклы содержат значительно больше витаминов и клетчатки. Обычно ботва используется для снижения массы тела и нормализации уровня холестерина в крови. Ботву можно добавлять в салаты и другие блюда.
3. Употребление кваса. В народной медицине квас на основе свёклы применяется для снижения артериального давления и улучшения пищеварения. Никаких научных данных, которые бы подтвердили подобные свойства, на данный момент нету.
4. Применение отвара. Свекольный отвар обладает выраженными антибактериальными свойствами и противовоспалительной активностью. Обычно он применяется при инфекционно-воспалительных заболеваниях кишечника и верхних отделов респираторного тракта.

Заключение

1. Таким образом, свёкла содержит массу витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов и нитратов, оказывающих положительное влияние на организм человека.
2. При регулярном включении корнеплода в рацион отмечается улучшение здоровья сердечно-сосудистой, пищеварительной, центральной нервной, опорно-двигательной систем.
3. Свёкла снижает массу тела, предупреждает развитие злокачественных новообразований, улучшает работу печени.
4. Она может быть рекомендована беременным женщинам с целью профилактики аномалий развития плода и осложнений течения беременности.

Свекла – состав, пищевая ценность и полезные свойства

© Madeleine Steinbach — stock.adobe.com

Свекла – это продукт, который помимо отменного вкуса, обладает массой полезных свойств, распространяющихся как на отдельные системы и органы, так и на весь организм в целом. Мало кто знает, но свекла идеально подходит для спортивного питания – она благоприятно влияет на развитие мышечной массы, повышает жизненный тонус и выносливость.

В статье вы узнаете о пользу свекле, её составе и содержании БЖУ, лечебных свойствах и применении в диетическом и спортивном питании.

Пищевая ценность, состав и калорийность

Пищевая ценность красной свеклы весьма велика – химический состав корнеплода богат разнообразными витаминами, минералами и прочими нутриентами. Что до калорийности, то она у этого овоща невысока, составляет всего 41 ккал на 100 г сырого продукта.

Итак, пищевая ценность свеклы следующая:

• процентное соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ): 2,1/0,2/3,1 соответственно;
• 2,4 г пищевых волокон;
• 0,2 г органических волокон;
• 85 г жидкости;
• 8,6 г дисахариды;
• 0,1 г крахмала;
• 1,1 г золы.

Калорийность у свеклы относительно низкая, поэтому овощ можно и нужно включать в рацион тем, кто сидит на диете или занимается спортом. Потребление в день от 100 до 200 г свеклы обеспечивает организм витаминами группы А в количестве 1% от суточной нормы, 2% кальция, 12% витамина С и целых 7% железа.

Количество калорий в вареной свекле почти чуть отличается от сырого корнеплода и составляет 48 ккал на 100 г, а калорийность запеченного овоща – 45 ккал. Из этого следует, что калорийность свеклы может варьироваться в зависимости не только от процесса приготовления, но и от разновидности относится овощ, а также о того, какая его часть используется:

• у свеклы сахарной, или, как ее еще называют, свеклы-морковки, калорийность составляет 46 ккал на 100 г продукта;
• ботва свеклы содержит 22 ккал;
• свекольный сок – 41 ккал.

• Учитывайте, что цифры указаны из расчета, что овощ готовился без добавления каких-либо специй или вспомогательных ингредиентов.
• Корнеплод содержит в себе множество необходимых организму витаминов, которые впоследствии хорошо влияют на общее и мышечное состояние, что особенно ценно для людей, занимающихся любым видом спорта, будь то легкий женский фитнес или тяжелая мужская нагрузка в спортзале.
• Свекла (столовая) – овощ с высоким содержанием витаминов группы С и В, а также каротина (который необходим для крепких и здоровых волос) и никотиновых кислот. Помимо этого, в сыром продукте содержатся минералы, такие как:

• марганец;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• медь;
• железо;
• натрий;
• кальций;
• сера.

© ma_llina — stock.adobe.com

Помимо всего вышеперечисленного, свекла входит в число лидеров по содержанию необходимых для организма кислот, в частности, гамма-аминомасляных, которые положительно влияют на обмен веществ и работоспособность головного мозга.

Примечание: пищевая ценность отварной свеклы несущественно отличается от пищевой ценности свежего овоща, если придерживаться правильной технологии приготовления продукта. В процессе варки лишь немного возрастает показатель углеводов, от этого и калорийность чуть выше.

Полезные свойства свеклы при занятиях спортом и фитнесом

Ученые провели исследование относительно полезных свойств свеклы и научным путем доказали, что свекольный сок оказывает положительное действие на состояние мышечной системы.

Если перед занятием спортом или походом на фитнес выпить стакан свекольного сока, выносливость повышается, и занятие проходит продуктивнее.

Более того, снизится мышечная боль, а усталость вы почувствуете гораздо позже.

https://www.youtube.com/watch?v=opk7-JKVbVw

Сок свеклы заставляет мышцы работать усерднее с меньшим количеством поглощаемого кислорода, и именно по этой причине мышцы устают в разы медленнее. Если вы занимаетесь наращиванием мышц, такой сок может стать природным допингом.

Описанными свойствами обладает только сок из сырого продукта, у вареной свеклы такой особенности нет. Однако подобный эффект оказывает и отвар, в котором варился корнеплод.

Кроме того, свекла в любом виде положительно влияет на состояние кожи, работу ЖКТ, а также помогает организму очищаться от токсинов. Она обладает лечебными свойствами и помогает при:

• деменции (ухудшении когнитивных функций у людей пожилого возраста), так как сок свеклы положительно влияет на работу головного мозга за счет улучшения притока крови;
• сбоях в работе пищеварительной системы, благодаря большому содержанию клетчатки;
• воспалениях, благодаря содержанию холина – универсального соединения, не только укрепляющего мышцы, но и обладающего противовоспалительным эффектом.

Отсюда можно сделать вывод, что свекла полезна для мужчин – она помогает переносить тяжелые физические нагрузки и повышает продуктивность работы мышц.

Женщинам стоит обратить внимание на следующие полезные свойства: красная свекла положительно отражается на состоянии и внешнем виде кожи. Кроме того, употребление овоща способствует похудению за счет низкой калорийности корнеплода.

© kcuxen — stock.adobe.com

Свекольная ботва – не менее полезный продуктом с большим содержанием витаминов, минералов и низкой калорийностью. Ботва способствует уменьшению чувства голода и очищению кишечника. Также листья свеклы уменьшают содержание сахара в крови и стимулируют обмен веществ. Но употреблять ее необходимо правильно: чтобы сохранить полезные свойства, свекольную ботву нужно тушить или варить.

Польза для снижения веса

Введение свеклы в рацион питания способствует снижению веса. Но важно помнить, что одной лишь диетой хорошего результата не добиться. Чтобы получить фигуру своей мечты или хотя бы приблизиться к ней, нужно правильным образом сочетать сбалансированное питание и занятия спортом, соблюдать режим сна и отдыха, пить достаточное количество воды в день.

Полезная информация! В среднем человек в сутки должен выпивать от 1,5 до 2,5 л воды в день в зависимости от телосложения и веса. Такие напитки, как чай, кофе и соки не считаются, речь идет именно о чистой воде.

Усвоение

Полезные свойства свеклы определяются одной важной особенностью — возможностью организма к усвоению того или иного компонента. Некоторые тропические фрукты, такие как ананас или манго, которые должны приносить пользу, в организме жителя России просто не усваиваются. Но свекла в этом плане – беспроигрышный овощ, полезный в любом виде: сыром, отварном, тушеном, запеченном.

Относительно полезных свойств свеклы для организма во время похудения можно сказать следующее.

Если ввести красный корнеплод в ежедневный рацион, уже через пару недель употребления вы заметите улучшение самочувствия, которое будет сопровождаться полноценной работой всех внутренних органов.

А самым очевидным изменением будет состояние нервной системы – исчезнет излишняя нервозность и раздражительность.

Вкусовые свойства

Овощ сам по себе насыщен сладкой глюкозой, которая служит катализатором для улучшения настроения (особенно если это касается сахарной свеклы), но при этом остается диетической. Глюкоза стимулирует работу мозга, повышает активность и поставляет энергию организму.

Но самым ценным для запуска процесса похудения элементом в составе корнеплода считается бетаин. Это биологическое вещество, которое нередко используется в виде пищевых добавок, которые используются для снижения веса. О бодрящих свойствах натурального сока из свежей свеклы уже упоминалось в предыдущем разделе.

https://www.youtube.com/watch?v=gAMykE4Akjc

Кроме этого, бетаин нормализует работу печени, что непосредственно взаимосвязано с полноценным метаболизмом. Говоря простым языком, если вы хотите ускорить обмен веществ, кроме соблюдения норм выпитой воды в сутки и занятий спортом, ешьте свеклу.

Она послужит природным метаболическим катализатором. Во время соблюдения диеты или сушки тела, что тесно взаимосвязано с принятием большого количества белка в пищу, бетаин посодействует более активному усвоению протеина в кишечнике.

Бетаин ускоряет активность окислительных процессов жиров – то есть, жировые отложения сжигаются в разы быстрее.

Примечание: регулярное употребление диетических блюд из свеклы не только поможет похудеть, но и предотвратит накопления жира в женском и мужском организме благодаря такому элементу, как полифенол куркумин. Происходит это за счет свойств компонента подавлять рост кровеносных сосудов в жировых тканях.

Клетчатка

Кроме этого, стоит помнить о свойствах клетчатки, которая создает дополнительный объём в кишечнике без лишней калорийности и подавляет чувство голода. Ещё один важный момент – снижение уровня холестерина и сахара в крови.

Из свеклы можно приготовить множество блюд, напитков, коктейлей, смузи, она отлично подходит для супов и салатов. Употреблять в пищу корнеплод можно натёртым в сыром виде или после термической обработки, не беспокоясь о том, что свекла потеряла полезные свойства. Главное – приготовить продукт правильно.

© slawek_zelasko — stock.adobe.com

Как готовить свеклу для похудения?

Готовить свеклу для похудения можно разнообразными способами, но самый лучший эффект окажет продукт в сыром виде и в виде сока. В случаях, когда есть сырые продукты противопоказано, или при желании разнообразить ежедневный рацион, корнеплод можно отварить или запечь. Рассмотрим основы приготовления свеклы в форме таблицы:

По мнению диетологов, мужчинам, женщинам и даже детям (страдающим от ожирения или находящимся в группе риска) необходимо заменить один прием пищи, неважно, какой именно (ужин, завтрак или обед), блюдом из свеклы. Например, утром натощак можно выпить свекольный сок, примерно за 20 минут до еды – он уменьшит чувство голода, и вы съедите меньше обычного.

Но ограничиваться одним соком нельзя, иначе через 35-40 минут у вас проснется чувство голода из-за содержания глюкозы в свекле.

На ночь рекомендуется есть диетический салат из свеклы с яблоками, морковью или капустой, заправлять такие салаты можно кефиром.

Кроме этого, полезно периодически устраивать разгрузочный свекольный день, но только при условии, что у вас нет никаких болезней, описанных ниже, или противопоказаний, связанных с аллергической непереносимостью.

Вред от корнеплода и противопоказания

Свекла может нанести существенный вред здоровью людям, страдающим индивидуальными аллергическими реакциями на корнеплод. Кроме того, противопоказано в пищу употреблять свеклу лицам с такими заболеваниями, как:

• гастрит, язва в стадии обострения;
• мочекаменная болезнь;
• расстройство желудка;
• воспаление поджелудочной железы;
• диабет.

К сожалению, вред, который может оказать употребление свеклы на здоровье, не уменьшается даже после термической обработки вне зависимости от того, варили вы свеклу или тушили. Злоупотреблять продуктом не стоит в любом случае, даже если вы не страдаете ни одним из вышеперечисленных противопоказаний.

Противопоказания к употреблению листьев – подагра, аллергия, желудочные расстройства и мочекаменная болезнь.

Напоминание: полезные свойства свекольного сока для организма ещё не повод пить его пить в неограниченном количестве. Суточная норма сока составляет не более 500 мл, в противном случае у вас может начаться аллергическая реакция или расстройство ЖКТ.

Итоги

Свекла – универсальный продукт, богатый витаминами и минералами, положительно влияющими на общее состояние здоровья. Подходит как мужчинам, так и женщинам. Свекла станет натуральным и безопасным допингом перед тренировками независимо от вида спорта.

Свекла, ее состав и свойства: калорийность, польза и вред

Все любители борща, свекольной икры, винегретов и даже селедки под шубой даже не догадываются, какой мощный заряд витаминов и полезных веществ дарит им свекла, входящая в эти блюда.

Трудно поверить, что в древности в пищу использовали листья растения, а корни считались лекарственным средством. Еще в Вавилоне и античной Греции было известно об удивительных целебных свойствах овоща, а современные исследования не только подтвердили эту информацию, но добавили в список преимуществ растения новые пункты.

Теперь научно доказано, что свекла – уникальный продукт в нашем рационе, которому нет аналогов в природе!

Состав, полезные и лечебные свойства

Гиппократ с помощью этого корнеплода исцелял десятки болезней, Парацельс лечил ею печень и сердце. Используя свойства растения, они не знали, почему он имеет такое мощное воздействие на человека.

Наука в наше время обнаружила в составе растения массу полезных веществ: пектины, сахара, каротиниды, (провитамин А), витамины В, ВВ, С, железо, йод, калий, марганец, магний, медь, кобальт, цинк, фосфор и другие минералы, фолиевую, пантотеновую, яблочную, щавелевую и лимонную кислоты, аминокислоты, в том числе бетанин, бетаин, лизин, о которых мы поговорим подробнее. И довершает список ценных элементов растительная клетчатка.

Красная свекла по содержанию йода уступает среди растений только морской капусте, а железа в ней содержится не намного меньше, чем в чесноке. Стоит отметить еще одно удивительное качество: в вареном виде он так же полезен, как и в свежем, после термообработки все целебные свойства сохраняются. Длительное хранение также не уменьшает полезные качества.

Какую же пользу приносит столовая свекла?

• Лечит заболевания сердца и сосудистой системы. Бетаин, вещество, придающее красный цвет, улучшает работу сосудов, а витамин Р делает их стенки более прочными и эластичными. Также овощ способствует кроветворению и, благодаря большому количеству железа, помогает при анемии и лейкемии.

• Полезен при атеросклерозе и гипертонической болезни, а также для профилактики. Бетаин и магний снижают давление, регулируют водный и жировой обмен, а йод является жизненно необходимым элементом при атеросклерозе и проблемах со щитовидной железой. Перечисленными качествами обладают не только корневища, но и листья растения.

• Имеет выраженное обезболивающее и противовоспалительное действие. Столовая свекла может заживлять язвы желудка, используется при ангине.

• Незаменима в качестве антиоксиданта: выводит из организма шлаки, токсины, вредный холестерин, радионуклиды и соли тяжелых металлов. Кроме того, ведутся исследования по изучению противораковых свойств овоща.

• Рекомендуется к употреблению при болезнях печени. Красная свекла обновляет и очищает от вредных веществ клетки органа, препятствует возникновению инфильтратов. Также нормализует и улучшает работу всего ЖКТ, очищает кишечник, останавливает развитие патогенной микрофлоры, избавляет от запоров благодаря большому количеству клетчатки.

• Стимулирует приток крови к мозгу, и таким образом предупреждает инсульт.

• Благодаря сбалансированному комплексу витаминов и минералов укрепляет иммунитет, помогает в лечении простуд и вирусных инфекций.

• Увеличивает физическую выносливость и работоспособность. Допинговое воздействие свекольного сока испытали на спортсменах. Те люди, которые регулярно принимали его, показывали гораздо лучшие показатели.

• Благодаря большому количеству провитамина А улучшает зрение, применяется в лечении глазных заболеваний.

• Нормализует гормональный фон и повышает половую активность. У женщин уменьшатся менструальные боли, наладится цикл, а у мужчин прибавится сил.

• Устраняет излишнюю жирность волос и кожи, поэтому экстракты этого растения активно используются в косметологии.

• Свекольный сок – это концентрат всех полезных веществ овоща, по этому он широко используется в народной и традиционной медицине.
• Сок пьют при климаксе и нарушениях менструального цикла, при запорах его пьют натощак и добавляют в клизмы, смешанный с медом он помогает при гипертонии.
• Также свекольный свежевыжатый сок:

• выводит токсины
• снимает отек слизистой носа и полезен при кашле и боли в горле
• удаляет из организма мочевую кислоту, камни из почек и желчного пузыря
• препятствует образованию тромбов
• улучшает слух
• борется с бессонницей.

Калорийность овоща

Калорийность сырой свеклы на 100 граммов продукта составляет 40 ккал, в вареной калорий немного больше, около 45-50.

Вареный корнеплод по богатству витаминов и лечебным качествам не уступает свежему. После варки в нем остаются все ценные минералы и антиоксиданты, помогающие справляться со стрессами и укрепляющие организм.

Витамин U и клетчатка очищают кишечник. Если сырую свеклу и сок из нее из-за специфического вкуса любят не все, то отварную свеклу можно есть каждый день в сочетании с другими продуктами. Всего 100 г овоща в день помогут вам сохранить здоровье и прекрасно себя чувствовать!

Употребление при беременности

Как известно, свекла — диетический продукт, богатый витаминами. Для беременных, которые сильно набирают вес, это настоящая находка.

Блюда из корнеплода можно смело включать в рацион, не боясь набрать лишние килограммы, а кроме того свекла снимет отечность, улучшает анализы крови, налаживает обмен веществ, позволит избавиться от запоров, которые в этом деликатном состоянии не редкость.

Вещества, содержащиеся в продукте, нормализуют деятельность нервной системы, помогают справиться с раздражительностью и частыми перепадами настроения.

Калий, магний и другие микроэлементы очень важны для правильного формирования внутренних органов плода, предупреждения врожденных заболеваний ЦНС, сердца и сосудов.

За счет высокого содержания сахаров, свекла помогает будущим мамам сохранять энергию и бодрость.

При этом корнеплод нельзя есть в неограниченных количествах, из-за мочегонных свойств овоща, блюда из него могут вызвать понижение давления, головокружение и даже обморок, а также спровоцировать выход камней из почек и желчного пузыря, а это очень болезненно и неприятно.

Если при беременности вы страдаете расстройством пищеварения, свекла может стать причиной хронической диареи и колитов. Также следует воздержаться от блюд из свеклы при повышенном содержании сахара в крови.

Вред для здоровья и противопоказания

Как таковых, побочных эффектов употребление корнеплода не дает, но при ряде заболеваний ее употребление нужно ограничить.

Так, при мочекаменной болезни из-за наличия щавелевой кислоты в составе овоща, от него лучше отказаться. Поскольку свекла способствует активизации пищеварения и усиленному выделению желудочного сока, ее не рекомендуется в больших количествах употреблять при гастрите с повышенной кислотностью.

Из-за значительного количества сахара свеклу надо избегать диабетикам. Люди, страдающие хроническим расстройством желудка, включая ее в меню могут спровоцировать обострение проблем.

Исследования показали, что свекла усложняет усвоение организмом кальция, следовательно тем, кто склонен к остеопорозу, нужно избегать этого продукта.

Нужно помнить, что даже у здорового человека в первый раз от приема неразведенного свекольного сока может начаться головная боль, тошнота, расстройство желудка, поэтому свежеотжатому соку надо дать немного постоять и пить лучше его не в чистом виде, а в сочетании с яблочным, морковным.

Применение в косметологии

1. Свекла – исключительно полезный продукт, богатым минералами, витаминами, органическими кислотами, поэтому ее издавна использовали красавицы, желавшие подчеркнуть свои прелести и избежать губительного воздействия времени на кожу и волосы.
2. Активные вещества растения делают незаметными веснушки и пигментные пятна, улучшают структуру кожи, придают ей свежий сияющий вид, устраняют воспалительные процессы, шелушение, прыщи, предотвращают появление морщин.
3. Это универсальное средство для кожи любого типа, а также для волос, которым маски и сок корнеплода придает блеск, пышность и здоровье.
4. Маски из тертой мякоти овоща дают поистине волшебный эффект, не хуже, чем дорогие салонные процедуры.
5. Рецепты масок

• Тертую мякоть смешать с нежирным кефиром и ровным слоем нанести на лицо. Затем осторожно удалить маску кубиками льда из минеральной воды.

• Мгновенно освежит кожу такая процедура. Нужно смазать лицо свекольным соком, а поверх нанести обычный питательный крем, втереть в кожу и подержать 30 мин. Смыть кремово-свекольный слой и смазать лицо кремом без добавок.

• Соединить овсяные хлопья с тертым овощем и смазать лицо и шею – это обеспечит отличное питание вашей коже. Если добавить в состав кашицу сырого картофеля, то маска будет помогать и при шелушении кожи.

• Подростковые прыщи исчезнут безвозвратно! Следует смешать воду после варки свеклы с яблочным уксусом (1 столовая ложка отвара на литр воды) и умываться каждый день.

• При воспалениях поможет кашица из свеклы, картофеля и пшеничной муки. Нанести маску на 20-30 минут и смыть тепловатой водой.

• Для увлажнения сухой и комбинированной кожи использовать смесь тертой отварной свеклы и теплого молока. Смесь держать около 30 мин, смыть прохладной водой.

Оцените, какой кладезь витаминов всегда у вас под рукой, используйте в полной мере целебные свойства свеклы и будьте здоровы!

Полезные и вредные свойства вареной свеклы, химический состав и калорийность продукта. Как готовить и есть овощ?

Сложно переоценить популярность свеклы – это очень доступный продукт, который отлично вписывается во многие супы, салаты и гарниры.

Выращивать свеклу сравнительно легко, а польза от неё значительно превысит любые затраты на производство. Особенно хороша для человеческого организма вареная свекла.

Этот продукт способен выводить соли и вредные соединения из организма, полезен для профилактики раковых заболеваний, является незаменимым помощником при запорах и для похудения.

Показать содержание

Химический состав и калорийность на 100 граммов отварного на воде красного корнеплода

Характерной особенностью свеклы является то, что полезные вещества и соединения не разрушаются во время термической обработки. Именно благодаря этому, употребление вареной свеклы принесёт такую же пользу, притом многие элементы будут легче усваиваться.

Рассмотрим хим. состав отварного продукта, то, какие витамины в нем содержатся, и есть ли от него польза, а также калорийна ли красная свекла и сколько ккал в 100 граммах корнеплода.

В вареной свекле заключаются следующие вещества:

• витамины А, В1, В5, В6, С, Е, Н и РР;
• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• минеральные вещества: калий, магний, цинк, йод, кальций, фосфор и натрий;
• холин;
• органические кислоты (винная, молочная, яблочная и др.).

• Калорийность сваренной на воде свеклы всего лишь 40 ккал на 100 гр, кроме того, в том же количестве готового продукта содержится почти 2 г белка и свыше 10 г углеводов.
• Это значит, что блюдо с вареной свеклой будет питательным и сбалансированным.
• Жиров в свекле почти не содержится, и ввиду своей энергетической ценности этот продукт включен в большинство планов питания для похудения.

Какая польза от продукта для организма человека?

Польза вареной свеклы:

• Одно из полезных свойств красного корнеплода – его благотворное влияние на кроветворные процессы в организме человека. Это важно для всех, кто страдает анемией или по каким-либо причинам потерял много крови – например, для женщин во время обильных менструаций (узнать о том, в чем польза и вред свекла для организма женщины, можно здесь).
• Известным фактом является то, что свекла – это мощное натуральное слабительное. Поэтому употребление вареной свеклы рекомендовано всем, кто мучается запорами.
• Чем еще и как полезна красная свекла для организма, так это своим благотворным влиянием на пищеварение человека – органические кислоты в её составе помогают ускорить процессы обмена и распада пищи в желудке.
• Полезно ли кушать корнеплод гипертоникам? Однозначно да. В вареной свекле содержится бетаин, который способен снижать артериальное давление, а также бороться с холестериновыми бляшками на стенках сосудов у людей с нарушениями липидного обмена.
• Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, свекла полезна всем, кто хочет очистить организм от вредных накоплений. В условиях плохой экологии и стрессов также важно помнить, что вареная свекла способна выводить из тела соли тяжелых металлов.
• Полезно ли есть свеклу мужчинам? Современные исследования доказывают, что употребление вареной свеклы повышает потенцию.

Предлагаем посмотреть видео о пользе вареной свеклы для здоровья человека:

Вред для здоровья

Вредна ли свекла для организма? Негативное влияние корнеплода обусловлено его химическим составом:

1. Содержание кислот может негативно сказываться на тканях внутренней поверхности желудочно-кишечного тракта.
2. Слабительный эффект может застигнуть человека врасплох, особенно, если до употребления не было проблем с запорами.
3. К сожалению, в свекле много сахаров, а значит, при определенных диетах этот корнеплод всё же не подходит для меню.

Больше о пользе и вреде свеклы для здоровья человека читайте в отдельной статье.

Противопоказания

Употребление вареной свеклы противопоказано в случаях:

• Большое содержание кислот диктует необходимость воздержаться от употребления свеклы людям с гастритом и другими заболеваниями желудка и повышенной кислотностью его среды.
• При дефиците кальция налегать на свеклу не стоит, так как она имеет свойство понижать уровень усвоения кальция в организме.
• Вареная свекла не лучший выбор при сахарном диабете из-за высокого содержания сахаров в ней.
• Вред принесёт употребление свеклы для людей, которые страдают постоянным поносами и прочими расстройствами пищеварения – слабительный эффект только усугубит ситуацию.
• Противопоказана вареная свекла при мочекаменных болезнях, несмотря на распространенные ошибочные рекомендации о разрушении камней в почках с помощью употребления свеклы.

Как правильно приготовить?

Способ приготовления:

1. Если вам достался свежий корнеплод, тщательно помойте его и не обрезайте корень и нижнюю часть листьев из ботвы перед варкой. Таким образом сохраняется максимум свекольного сока. У свеклы, которая долго хранилась, желательно ботву убрать полностью.
2. После этого подготовленные корнеплоды нужно сложить в кастрюлю для варки, залить холодной водой и варить на небольшом огне примерно 50-60 минут после закипания. Время готовки, естественно, будет зависеть от размера свеклы.
3. По окончании варки воду необходимо слить, готовую свеклу нужно обдать холодной водой, чтобы она легче очищалась в последствии.

Существует и более совершенный способ сохранить в свекле максимум полезности – нужно запечь завернутые в фольгу корнеплоды в духовке в течение 30-45 минут при 180 °С.

Предлагаем посмотреть видео о том, как правильно сварить свеклу:

Как употреблять?

• Если вы решили провести глобальную чистку организма, натрите приготовленную свеклу на терку и скатайте небольшие шарики. Употребляйте один такой шарик перед каждым приемом пищи в продолжение 1-2 недель.
• Регулярно добавляйте вареную свеклу в гарниры и салаты при диете во время лечения от туберкулеза для достижения лечебного эффекта.
• При неострых формах панкреатита можно употреблять вареную свеклу каждый день утром в порции весом не более 100 г.
• При похудении вареная свекла отлично подходит в качестве легкого салата – просто натрите её на терке и присолите. Можно также устраивать разгрузочные дни на свекле или даже соблюдать монодиету с рецептами из вареной свеклы.
• Съедайте каждое утро натощак одну небольшую вареную свеклу в течение нескольких дней, чтобы избавиться от запоров. Результат проявится очень скоро, а для лучшего усвоения можно заправить натертую свеклу растительным маслом.
• Полезно добавлять вареную свеклу в пищу при гипертонической болезни и склонности к повышенному артериальному давлению.

Подходя к концу, хочется отметить, что регулярное употребление свеклы в пищу однозначно благоприятно скажется на вашем организме. Этот продукт способен выводить соли и вредные соединения из организма, полезен для профилактики раковых заболеваний, является незаменимым помощником при запорах и для похудения.

Ознакомьтесь с противопоказаниями и возьмите уже сейчас на заметку все полезные свойства вареной свеклы, чтобы внедрить её в свои рецепты на каждый день.

Сердце | Свекольный сок | βetaVuSan®

βetaVuSan®

Инновационный продукт для улучшения работы сердца, сердечно-сосудистой системы и улучшения физического состояния создан  с применением уникальной мембранной технологии при переработке сока красной свеклы. Биологически активная добавка.

В народной медицине сок красной свеклы из-за высокого содержания железа объясняется способностью усиливать кроветворение. Однако следует отметить, что содержание железа в красной свекле не высокое. 

Исследуя влияние сока красной свеклы на состав крови и работу сердца и сердечно-сосудистой системы были исследовано множество сортов красной свеклы, проведены эксперименты со стволовыми клетками на лабораторных животных, клинические наблюдения. Врезультате разработана уникальная технология разделения свекольного сока по молекулярной массе с использованием проницаемых мембран. После нескольких лет работы удалось получить продукт, который по цвету и вкусу напоминает свекольный сок, без нежелательных побочных проявлений, но с эффективностью, в 25 раз превышающей эффект свекольного сока! “βetaVuSan”® можно применять при диабете, его могут использовать как молодые люди, так и пожилые люди, спортсмены и др.

Железо является компонентом гемоглобина который переносит кислород от лёгких к клеткам организма. При недостатке железа в крови возникает железо-дефицитная анемия которой страдает значительная часть населения в различных странах. При анемии наблюдается вялость, сонливость, быстрая утомляемость. Особое внимание надо обращать на анемию женщинам во время беременности. Проблема с развитием анемии часто состоит не в нехватке железа в пище, а в нарушениях его всасывания (усвоения) железа в кишечнике. В такой ситуации дополнительный приём препаратов с железом не эффективен, целесообразнее повышать усвояемость получаемого железа. 

“βetaVuSan”® стимулирует всасывание получаемого с пищей железа в кишечном тракте. Продуктом с повышенным содержанием железа является природная минеральная вода Korytnica Fe++, содержащая 17,6 мг / 1л (126% NRV *) ионов двухвалентного железа. Дополнительный эффект в процессе насыщения организма железом даёт сочетание применения препарата “βetaVuSan”® и природной минеральной воды Korytnica Fe++. 

“βetaVuSan”®:

* Стимулирует всасывание железа в кишечном тракте;

* Повышает уровень гемоглобина в крови;

* Способствует улучшению функции доставки кислорода ко всем органам и тканям для улучшения работоспособности;

* Способствует расширению капилляров;

* Повышает общий тонус тела, работоспособность, улучшает самочувствие.

* Калорийность “βetaVuSan”® в 4 раза ниже, чем у свекольного сока.

* NRV – рекомендуемая дневная норма

Рекомендуется использовать препарат длительное время в виде курсов- 1 месяц по 50 мл один раз в день, затем недельный перерыв.

Не рекомендуется использовать средства при аллергии на свекольный сок и при острых воспалительных заболеваниях, так как добавление ионов железа в организм нежелательно в этих случаях.

Дмитрий Бабарыкин, ассоц. проф. ЛУ

Купить βetaVuSan® 

Пять салатов, которые избавят от закупорки кровеносных сосудов

Основной ингредиент этих блюд – уникальный овощ, который лечит огромное количество заболеваний.

Уникальный корнеплод

Красная свекла – кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Благодаря своим уникальным свойствам, она пользуется популярностью у врачей и диетологов, которые советуют употреблять в свеклу в любом виде для профилактики любых заболеваний, очищения организма и снижение веса.

Она незаменима при тромбофлебите, атеросклерозе, анемии, сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и даже как профилактическое средство против рака. Корнеплоды содержат много йода, а также фолиевой кислоты, которая улучшает мозговую активность. Уникальное качество корнеплода заключается в том, что свекла одинаково богата на питательные вещества и в сыром, и в вареном виде. А с добавлением других полезных продуктов становится просто спасением от всякого рода заболеваний.

Салат из сырой свеклы

Хорош как отдельное блюдо или как гарнир к жирной пище – помогает ее быстрому перевариванию.

Для приготовления понадобятся:

• 
  свекла – 1шт.

• 
  орехи любые – 100 г

• 
  чеснок – 3 зубчика

• 
  морковь – 1 шт.

• 
  майонез – 1 ст. л.

Овощи помыть, очистить от кожуры, натереть на терке и перемешать. Орехи перетереть на блендере, чеснок раздавить. Все смешать с майонезом. Блюдо готово.

Салат «Свекла с яблоками»

Этот фруктово-овощной салат полезен для восстановления организма после ОРВИ и улучшения состояния кожи.

Для приготовления понадобятся:

• 
  свекла – 1 шт.

• 
  яблоко – 2 шт.

• 
  мед – 1 ст. л.

• 
  масло растительное – 1 ст. л.

• 
  сок лимона – 3 ст. л.

• 
  свежая зелень – любая.

Моем и чистим свеклу и яблоки, натираем на крупной терке. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком, затем перемешиваем с медом. Заправлять маслом через 4-5 минут, добавляем зелень, солим по вкусу. Можно вообще не солить. Салат хорош даже для позднего ужина.

Салат «Свекла с капустой»

Если вы хотите очистить организм от шлаков и токсинов, то этот рецепт для вас.

Для приготовления понадобятся:

• 
  свекла – 1 шт.

• 
  капуста – 200 г

• 
  яблоко – 2 шт.

• 
  льняное или растительное масло – 3 ст. л.

• 
  лимонный сок – 1 ст. л.

• 
  кольраби – 1 шт.

По желанию, один из овощей, можно заменить на редис.

Шинкуем только капусту, другие овощи трем на терке. Все смешиваем, сбрызгиваем лимоном, добавляем масло. Этот салат в народе называют «Метла» – он идеален для людей, страдающих болезнями ЖКТ.

Салат «Свекла с йогуртом»

Это блюдо быстро восстанавливает природный цвет кожи и даже повышает ее упругость и эластичность.

Для приготовления понадобятся:

Моем и чистим свеклу, натираем на крупной терке. Добавляем измельченные сухофрукты, заправляем йогуртом и медом. Перемешиваем.

Салат «Свекла с сыром»

Этот пикантный салат будет уместно смотреться на праздничном столе.

Для приготовления понадобятся:

• 
  свекла – 1 шт.

• 
  сыр пармезан 150 г

• 
  чеснок – 3 зубчика

• 
  морковь – 2 шт.

• 
  сметана – 50 мл

• 
  соль, перец.

Овощи помыть и очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс, сыр нарезать маленькими кубиками. Заправить сметаной, посолить, перемешать.

На заметку

Из-за содержания в свекле щавелевой кислоты ежедневная норма ее потребления должна составлять не более 500 г.

Из-за способности свеклы накапливать нитраты необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части корнеплода, в которых они скапливаются.

Полезные свойства свеклы и свекольного сока

В ней содержатся различные витамины группы В, PP и многие другие. Также в свекле много полезных минералов – калия, магния, железа, меди, йода, магния и др. Улучшает пищеварение. Благотворно влияет на обмен веществ. Является средством для профилактики онкологических заболеваний. Сейчас известны исследования о бетацианиде (пигменте свеклы), который тормозит рост раковых клеток. Имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для людей, следящих за своей фигурой. Устраняет запоры. Прекрасно очищает кровь, поэтому показана для людей с анемией и заболеваниями крови. Очищает почки. Содержит органические соединения благотворно влияющие на сосуды головного мозга.

Свекла повышает выносливость организма. Проверено на спортсменах. Препятствует слабоумию. Омолаживает наш организм – благодаря фолиевой кислоте, которая способствует созданию новых клеток. Благотворно влияет на сердце. Очищает печень. Помогает усваиваться витамину D в нашем организме. Выводит токсины из нашего организма. Свекла – хорошее слабительное средство. Обладает мочегонным эффектом. Снижает давление.

Свеклу с осторожностью надо принимать людям с заболеваниями пищеварительной системы и для тех, у кого повышена кислотность.

Самое полезное для нашего здоровья – это приготовить из свеклы сок.

Свекольный сок.

Он полезен при болезнях крови, при ожирении, для вывода токсинов и шлаков, очищении организма, чистке печени, также полезен свекольный сок для укрепления иммунитета, сердца, сосудов, при гипертонии, при болях во время женского цикла (лучше любых обезболивающих таблеток), при запорах.

Что нужно знать при употреблении свекольного сока? Как пить свекольный сок?

Пейте его понемногу, начинайте с 50 граммов, не больше. В противном случае может появиться тошнота, головокружение, слабость. Лучше всего пить его не отдельно, а сочетать с другими соками. Идеальное сочетание – с морковным, тыквенным соком. Причем, последние надо приготовить и пить сразу же. Свеколный сок лучше готовить заранее, а остальные соки добавлять к нему потом. Пропорции свекольно – морковного сока – 1 к 10. Начните с такой пропорции, постепенно немного увеличив дозу свекольного сока до трети или даже половины. Для приготовления свекольного сока лучше всего использовать красную свеклу без белых прожилок. Пенку, которая образуется при выжимании сока, лучше снять и вылить. Сок полезно выжимать не только из корнеплодов, но и ботвы.

Сколько пить такого сока?

Чистый свекольный сок я бы никому не рекомендовала пить. Все-таки он очень насыщенный. И достаточно тяжел. А вот в пропорции 1:10 с морковным соком можно пить до 2 стаканов в день.

Свекольный сок. Противопоказания.

Мочекаменная болезнь, подагра, ревматоидный артрит, гипотоникам ( но я сама гипотоник, пью сок в таком вышеприведенном рецепте, не замечала никогда понижения давления после его приема), при повышенной кислотности, осторожно применять для диабетиков и при заболеваниях почек, при расстройстве кишечника.

Самый проверенный уже неоднократно на практике рецепт со свекольным соком такой:

Взять по полстакана свекольного сока, морковного сока, меда, лимона и коньяка. Все смешать в емкости, обернуть фольгой, поставить в холодильник. Принимать каждый раз перемешивая, по 1 столовой ложке взрослым 3 раза в день за полчаса до еды,

а детям по 1 чайной ложке тоже 3 раза в день.

Этот рецепт универсальный. Прекрасен для крови, повышения гемоглобина, восстановления сил, в том числе, после тяжелых болезней, полезен он для сердца, сосудов.

Вот еще один очень полезный и вкусный рецепт. Свекольный сок с апельсином, морковью и имбирем.

1 апельсин, 2 моркови, половинка свеклы среднего размера, корень имбиря 30-50 граммов.

Из апельсина, моркови, свеклы выжать сок, имбирь натереть на терке. Прекрасно поднимает тонус, восстанавливает силы.

При ангине полезно полоскать горло свекольным соком. Можно полоскать чистым соком, можно немного разбавить водой. После полоскания не следует есть и пить хотя бы полчаса.

Свекла от целлюлита.

3 средние свеклы натереть на терке, добавьте 3 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого черного перца. Смесь нанести на проблемные места, обмотать пищевой пленкой на полчаса, Смойте все в ванне (свекла сильно красится, поэтому будьте аккуратнее), нанесите на тело крем. Достаточно такую процедуру делать 1 раз в неделю. Кожа становится гладкой, корка уходит.

   edabezvreda.ru

Свекла или не свекла? Исследователи проверяют теории о пользе свекольного сока – ScienceDaily

Спортсмены, употребляющие свекольный сок перед тренировкой для увеличения кровотока и повышения производительности, могут быть удивлены результатами недавнего исследования, проведенного в лаборатории Нолла штата Пенсильвания. Хотя свекольный сок, богатый нитратами, не усиливает кровоток в мышцах или расширение сосудов во время упражнений, исследователи обнаружили, что он «снижает жесткость» кровеносных сосудов в условиях покоя, потенциально снижая нагрузку на сердце.

Спортсмены на выносливость, как известно, потребляют добавку малинового цвета, основываясь на убеждении, что она может улучшить приток крови и кислорода в их мышцы во время тренировок и соревнований. Некоторые силовые и силовые атлеты употребляют его в надежде, что он может улучшить их способность противостоять мышечной усталости во время повторяющихся тренировок высокой интенсивности. Теперь некоторые пациенты спрашивают своих врачей, следует ли им пить сок, чтобы снизить высокое кровяное давление.

Эти потенциальные преимущества и побудили Дэвида Проктора, профессора кинезиологии и физиологии Пенсильванского университета, проверить способность сока усиливать приток крови к тренирующимся мышцам.

Проктор и другие исследователи обнаружили, что широко распространенное мнение об улучшении мышечного кровотока не подтвердилось их тестом. Они сообщают о своих результатах в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism .

Проктор и его коллеги давали испытуемым либо напиток-плацебо, содержащий свекольный сок без нитратов, либо относительно высокую дозу богатого нитратами свекольного сока. Они обнаружили, что последнее не усиливает естественный приток крови к мышцам предплечья во время упражнений с постепенным захватом руки.

«Свекольный сок также не повлиял на расширение (расширение) плечевой артерии у этих добровольцев», – сказал ведущий автор и аспирант кафедры физиологии Пенсильванского университета Джин-Кванг Ким.

Нитраты, наиболее высокие концентрации которых содержатся в листовых зеленых овощах, таких как шпинат и свекла, естественным образом превращаются в организме в оксид азота, молекулу, которая расслабляет и расширяет кровеносные сосуды и влияет на то, насколько эффективно клетки используют кислород. Ряд производителей нашли способы разжижения свеклы и концентрирования нитратов в «выстрелах» из свекольного сока.«

«Хотя в нескольких исследованиях сообщалось о косвенных доказательствах улучшения оксигенации мышц во время упражнений после употребления богатых нитратами добавок, таких как свекольный сок, ни одно из этих исследований напрямую не измеряло приток крови к сокращающимся мышцам», – сказал Проктор. «Наше исследование было первым, кто напрямую проверил эту возможность на людях».

«Отсутствие какого-либо прямого воздействия на кровоток в мышцах предплечья или функцию расширения артерий не было связано с отсутствием всасывания добавки в кровоток», – добавил Проктор.

«Измерения продукта распада нитрата в крови участников показали, что эти участники абсорбировали нитрат из напитка и преобразовали его в нитрит, предшественник оксида азота», – сказал Проктор.

Исследователи также наблюдали прямую корреляцию между уровнями нитритов в крови и замедлением скорости артериальной пульсации участников, что свидетельствует о том, что добавка действительно имела биологический эффект (уменьшение жесткости артерий).

«Однако есть обстоятельства, уникальные для нашей экспериментальной схемы, которые следует учитывать, как и в любом исследовании, прежде чем делать какие-либо общие выводы», – сказал Проктор.«Мы предполагаем, что нулевое влияние на кровоток в мышцах, наблюдаемое в этом первом исследовании, было результатом двух факторов».

«Субъектами были молодые люди с артериальным давлением и уровнем холестерина в« очень здоровом »диапазоне, – отметил он.» Следовательно, отсутствие улучшения мышечного кровотока и функции сосудов после приема нитратов могло быть результатом того, что эти субъекты хорошо себя чувствовали. -сохраненная функция эндотелия сосудов для начала ».

«Вторым фактором может быть относительно небольшой диапазон интенсивности упражнений на предплечья, который мы исследовали в этом исследовании.«

«Возможно, что любой эффект диетических нитратов, усиливающий кровоток, будет очевиден только при более высокой интенсивности и утомительной нагрузке; состояния в мышцах, которые способствуют превращению нитрита в оксид азота», – сказал Проктор.

Основываясь на этом исследовании, Проктор и его коллеги в настоящее время проводят исследование влияния добавок свекольного сока / нитратов на функцию сосудов у пожилых людей, в том числе у людей с повышенным кровяным давлением и нарушением мышечного кровотока во время упражнений.

История Источник:

Материалы предоставлены Penn State . Оригинал написан Марджори С. Миллер. Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Может ли свекольный сок «уменьшить жесткость» артерий?

Поделиться
Артикул

Вы можете поделиться этой статьей с указанием авторства 4.0 Международная лицензия.

Если вы пили свекольный сок перед тем, как пойти в спортзал, результаты нового исследования могут вас удивить.

Свекольный сок, богатый нитратами, не усиливает кровоток в мышцах или расширение сосудов во время упражнений, сообщают исследователи. Однако они обнаружили, что в состоянии покоя кровеносные сосуды «деформируются», что потенциально снижает нагрузку на сердце.

Спортсмены на выносливость, как известно, пьют ярко-красную добавку, основываясь на убеждении, что она может улучшить приток крови и кислорода в их мышцах во время тренировок и соревнований. Некоторые силовые и силовые атлеты употребляют его в надежде, что он может улучшить их способность противостоять мышечной усталости во время повторяющихся тренировок высокой интенсивности.

Теперь некоторые пациенты спрашивают своих врачей, следует ли им пить сок, чтобы снизить высокое кровяное давление.

Эти потенциальные преимущества и побудили Дэвида Проктора, профессора кинезиологии и физиологии Пенсильванского университета, проверить способность сока усиливать приток крови к тренирующимся мышцам.

Проктор и другие исследователи обнаружили, что широко распространенное мнение об улучшении мышечного кровотока не подтвердилось их тестом.

Проктор и его коллеги давали испытуемым либо напиток-плацебо, содержащий свекольный сок без нитратов, либо относительно высокую дозу богатого нитратами свекольного сока. Они обнаружили, что последнее не усиливает естественный приток крови к мышцам предплечья во время упражнений с постепенным захватом руки.

«Свекольный сок также не повлиял на расширение (расширение) плечевой артерии у этих добровольцев», – говорит ведущий автор и аспирант кафедры физиологии Пенсильванского университета Джин-Кванг Ким.

Нитраты и свекольные шоты

Нитраты, наиболее высокие концентрации которых содержатся в листовых зеленых овощах, таких как шпинат и свекла, естественным образом превращаются в организме в оксид азота, молекулу, которая расслабляет и расширяет кровеносные сосуды и влияет на то, насколько эффективно клетки используют кислород.

Ряд производителей нашли способы разжижения свеклы и концентрирования нитратов в «выстрелах» из свекольного сока.

«Хотя в нескольких исследованиях сообщалось о косвенных доказательствах улучшения оксигенации мышц во время упражнений после употребления богатых нитратами добавок, таких как свекольный сок, ни одно из этих исследований напрямую не измеряло приток крови к сокращающимся мышцам», – говорит Проктор.«Наше исследование было первым, кто напрямую проверил эту возможность на людях».

«Отсутствие какого-либо прямого воздействия на кровоток в мышцах предплечья или функцию расширения артерий не было связано с недостаточным всасыванием добавки в кровоток», – добавляет Проктор.

«Измерения продукта распада нитрата в крови участников показали, что эти участники абсорбировали нитрат из напитка и преобразовали его в нитрит, предшественник оксида азота», – говорит Проктор.

Исследователи также наблюдали прямую корреляцию между уровнями нитритов в крови и замедлением скорости артериальной пульсации участников, что свидетельствует о том, что добавка действительно имела биологический эффект (уменьшение жесткости артерий).

Пожилые люди рядом

«Однако есть обстоятельства, уникальные для нашей экспериментальной схемы, которые следует учитывать, как и в любом исследовании, прежде чем делать какие-либо общие выводы», – говорит Проктор. «Мы предполагаем, что нулевое влияние на кровоток в мышцах, наблюдаемое в этом первом исследовании, было результатом двух факторов.”

«Испытуемыми были молодые люди с кровяным давлением и уровнем холестерина в« очень здоровом »диапазоне, – отмечает он. «Следовательно, отсутствие улучшения мышечного кровотока и функции сосудов после приема нитратов может быть результатом того факта, что у этих субъектов изначально была хорошо сохранившаяся функция эндотелия сосудов».

«Вторым фактором может быть относительно небольшой диапазон интенсивности упражнений на предплечья, который мы исследовали в этом исследовании.

[связанные]

«Возможно, что любой эффект диетических нитратов, усиливающий кровоток, будет очевиден только при более высокой интенсивности и утомительной работе; состояния в мышцах, которые способствуют превращению нитрита в оксид азота », – говорит Проктор.

Основываясь на этом исследовании, Проктор и его коллеги в настоящее время проводят исследование влияния добавок свекольного сока / нитратов на функцию сосудов у пожилых людей, в том числе у людей с повышенным кровяным давлением и нарушением мышечного кровотока во время упражнений.

Дополнительные исследователи из Университета Пенсильвании и Уэйк Форест внесли свой вклад в исследование, которое опубликовано в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism .

Исследовательский институт социальных наук Пенсильванского университета профинансировал это исследование.

Источник: Penn State

Не пропустите свеклу | Орниш Медицина образа жизни

Употребление большого количества фруктов и овощей улучшает ваше здоровье, но знаете ли вы, что свекла и листовая зелень особенно важны для здоровья вашего сердца? Новое исследование подтверждает, что ежедневная доза помогает предотвратить сердечные заболевания, поскольку они содержат нитраты, которые превращаются в оксид азота, мощную молекулу, которая естественным образом улучшает кровообращение.

Что общего у свеклы с сердцем, мозгом, сексуальным здоровьем и спортивными способностями?

Ученые и диетологи давно согласились с тем, что фитохимические вещества, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, играют важную роль в снижении риска хронических заболеваний. Исследование 2016 года, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что нитраты в свекольном соке также обладают значительными преимуществами для сердечно-сосудистой системы. Исследователи пришли к выводу, что постоянное потребление улучшает функцию сосудов у людей с высоким уровнем холестерина, а также помогает предотвратить атерогенез.

Оксиды азота и здоровье сердца

Группа ученых получила Нобелевскую премию по медицине 1998 года за открытие роли оксида азота в передаче сигналов нашим кровеносным сосудам о расслаблении и расширении. Открытые кровеносные сосуды поддерживают эластичность артерий и повышают эффективность и доставку кислорода. Это улучшает кровообращение во всем теле, в том числе в сердце, головном мозге и мышцах. Это причина того, что врачи назначают нитроглицерин (который превращается в оксид азота и открывает артерии) при стенокардии (боли в груди) или сердечном приступе.

Оксид азота Улучшает:

Уменьшение оксида азота:

• Воспаление
• Окислительный стресс
• Эректильная дисфункция

Оксид азота естественным образом вырабатывается в нашем организме эндотелием или оболочкой кровеносных сосудов и сердца. Используя слюну во рту и микробы в кишечнике (см. Статью Ornish Living «Связь с вашим кишечником и сердцем»), наши тела превращают нитраты в оксид азота. Но уровень оксида азота может быстро истощиться, и его необходимо восполнить.Эндотелиальные клетки не функционируют так же хорошо без адекватного уровня оксида азота, из-за чего мы чувствуем усталость и истощение. Низкий уровень оксида азота также может привести к атеросклерозу, гипертонии, инсульту, воспалению и инсулинорезистентности.

Производство оксида азота снижается по мере того, как мы стареем и когда эндотелиальная выстилка наших артерий страдает от воспаления или высокого кровяного давления. Исследования показывают, что мужчины производят на 50% меньше оксида азота, чем подростки к 40 годам, а женщины производят на 35% меньше оксида азота к 50 годам.

Образ жизни и диета влияют на уровень оксида азота

Сидячий образ жизни и диета с низким содержанием богатой нитратами растительной пищи могут привести к низкому уровню оксида азота. Оксид азота также стимулируется во время упражнений, поэтому малоподвижный образ жизни приводит к снижению выработки оксида азота. Лекарства от кислотного рефлюкса, такие как Prilosec, Nexium и Dexilant, также могут снизить уровень оксида азота из-за их негативного воздействия на здоровые кишечные микробы, которые помогают преобразовывать нитраты в оксид азота. Точно так же чрезмерное количество жидкости для полоскания рта может уничтожить во рту полезные бактерии, продуцирующие оксид азота.

Другие преимущества оксида азота

Лучшая работа мозга

Оксид азота не только полезен для сердца, но и необходим для хорошего здоровья мозга, поскольку адекватный приток крови к мозгу необходим для когнитивной функции. Было показано, что оксид нитрита из богатой нитратами пищи увеличивает приток крови к мозгу, особенно в стареющем мозге.

Хорошо подходит для занятий спортом

Воздействие оксида азота из свеклы уже давно признано , поскольку оно улучшает спортивные результаты .Помимо увеличения притока крови к мышцам, оксид азота из свеклы снижает потребность в кислороде и снижает кровяное давление , повышая эффективность и улучшая спортивные результаты.

Продукты, богатые нитратами

Важно включать в свой рацион натуральные продукты, богатые нитратами, такие как свекла, какао и листовая зелень, например, руккола, шпинат, кервель, руккола и кресс-салат, чтобы способствовать непрерывному производству оксида азота.

Свекла

Свекла – один из наиболее концентрированных источников натуральных нитратов, и свекольный сок широко изучался на предмет его положительного воздействия на здоровье и спортивные результаты.Исследования показывают сильную корреляцию между потреблением свекольного сока и снижением артериального давления. Например, исследование 2010 года, опубликованное в журнале American Heart Association Journal Hypertension , показало, что у людей, которые пили свекольный сок, артериальное давление снижалось в течение 24 часов. Другое исследование 2010 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal , показало, что артериальное давление у испытуемых упало в пределах всего лишь Через 6 часов после употребления 500 граммов свекольного сока.

Свекла также является отличным источником фолиевой кислоты, калия , витамина C , марганца, цинка, меди, железа, клетчатки, а также антиоксидантов , таких как полифенолы и беталаины.Было показано, что беталаины обращают вспять эффекты повреждения свободными радикалами и окислительного стресса у людей, даже при низких и умеренных уровнях.

Темный какао

Исследования показали, что какао увеличивает выработку оксида азота, улучшает функцию эндотелия и снижает кровяное давление. Исследование 2011 года, опубликованное в журнале T he Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition , показывает, что флаванолы, содержащиеся в какао, устанавливают оптимальный уровень оксида азота и кровяное давление.Еще один вкусный способ естественным образом улучшить кровоток!

Продукты, богатые нитратами

Важно включать в свой рацион натуральные продукты, богатые нитратами, такие как свекла, какао и листовая зелень, такая как руккола, шпинат, кервель, руккола и кресс-салат, а также капсаицин в красном перце чили, чтобы способствовать непрерывному производству оксида азота.

Наслаждайтесь этими восхитительными рецептами из Примерного меню Ornish Kitchen, чтобы естественным образом улучшить кровоток:

Как вы планируете увеличить уровень естественного оксида азота для оптимального здоровья сердца ?

Свекольный сок и кровяное давление: исследование и преимущества

Свекла использовалась со времен средневековья для лечения болезней, особенно связанных с кровью и пищеварением.

Медицинские исследователи недавно вернулись к этому растительному продукту, чтобы исследовать его влияние на кровяное давление и изучить возможности его использования в современной медицине и лечении заболеваний в домашних условиях.

Исследователи пришли к выводу, что одного стакана свекольного сока в день достаточно, чтобы значительно снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением. Они провели плацебо-контролируемое испытание с десятками участников.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), высокое кровяное давление является основной причиной или способствует более чем 1000 смертей в Соединенных Штатах каждый день.

Из-за повсеместного воздействия высокого кровяного давления исследователи, вероятно, тщательно изучат любые простые диетические вмешательства, которые потенциально могут принести пользу более широким слоям населения.

Высокое кровяное давление – серьезная проблема для общественного здравоохранения. Это увеличивает риск более опасных заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт и хроническая сердечная недостаточность. Высокое кровяное давление также является основным фактором риска заболевания почек.

Поделиться на PinterestСвекольный сок был исследован на предмет сильного влияния содержания в нем нитратов на кровяное давление.

Свекла содержит высокий уровень диетического нитрата (NO3), который организм превращает в биологически активный нитрит (NO2) и оксид азота (NO). В организме человека NO расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.

Другие листовые овощи, такие как салат и капуста, также содержат большое количество этого соединения. Они забирают его из почвы своими корнями.

Метаанализ 16 исследований был опубликован в журнале The Journal of Nutrition в 2013 году.

Исследователи обнаружили, что «добавление неорганических нитратов и свекольного сока было связано со значительным снижением систолического артериального давления.”

Одно крупное испытание было проведено в Лондонском университете королевы Марии (QMUL) в Соединенном Королевстве и опубликовано в журнале Hypertension. Исследование финансировалось British Heart Foundation.

Они обнаружили следующие результаты:

«Это интересное исследование основано на предыдущем исследовании этой команды и обнаруживает, что ежедневный стакан свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией – даже у тех, чье высокое кровяное давление не контролировалось медикаментозное лечение.

Доктор Шеннон Амоилс, British Heart Foundation, старший научный консультант

Для исследования профессор Амрита Ахлувалия из отделения сосудистой фармакологии QMUL и ее коллеги набрали 64 человека в возрасте от 18 до 85 лет.

Половина участников принимала прописанные лекарства от высокого кровяного давления, но не достигла целевого уровня кровяного давления, а у остальных было диагностировано высокое кровяное давление, но они еще не принимали лекарства от него.

Участники были случайным образом разделены на две группы. Одна группа выпила 250-миллилитровый стакан свекольного сока, а другая группа выпила то же самое, за исключением того, что их сок свеклы не содержал нитратов.

Свекольный сок без нитратов был основой группы плацебо.

Все группы употребляли сок ежедневно в течение 4 недель. За ними также наблюдали в течение 2 недель до и после исследования, в результате чего общий испытательный период составил 8 недель.

Испытание было двойным слепым, что означает, что ни лечащие врачи, ни пациенты не знали, был ли полученный им свекольный сок плацебо или активной добавкой.

В течение 4 недель, в течение которых они принимали сок, у пациентов из группы активных добавок, у которых свекольный сок содержал неорганические нитраты, наблюдалось снижение артериального давления на 8/4 миллиметра ртутного столба (мм рт.

Первая цифра – это систолическое давление, генерируемое при работе сердца, а вторая цифра – диастолическое давление, создаваемое, когда сердце расслабляется и наполняется кровью. Снижение на 8/4 мм рт. Ст. Вернуло кровяное давление многих участников в нормальный диапазон.

Через 2 недели после того, как они прекратили пить сок, их кровяное давление вернулось к более высоким уровням, отмеченным в начале исследования.

Это первое исследование, которое демонстрирует доказательства долгосрочной пользы пищевых добавок с нитратами в группе пациентов с высоким кровяным давлением.

Поделиться на Pinterest Высокое кровяное давление – распространенная проблема со здоровьем в США, и свекольный сок действует как естественная помощь.

Пациенты в группе активных добавок также испытали 20-процентное улучшение способности к расширению кровеносных сосудов, а жесткость их артерий снизилась примерно на 10 процентов.

Исследования показывают, что эти изменения связаны со снижением риска сердечных заболеваний.

Не было изменений артериального давления, функции кровеносных сосудов или жесткости артерий в группе плацебо.

Авторы отмечают, что снижение, достигнутое в группе активных добавок, близко к тому, которое достигается при приеме лекарств. Среднее снижение артериального давления, вызванное одним антигипертензионным препаратом, составляет 9/5 мм рт.

В исследовании делается вывод:

«Эти результаты указывают на роль диетических нитратов как доступного, легкодоступного дополнительного лечения при ведении пациентов с гипертонией.

Чтобы представить важность этих результатов в контексте: авторы отмечают, что крупномасштабные обсервационные исследования показывают, что на каждые 2 мм рт. Ст. Повышение артериального давления увеличивает риск смерти от сердечных заболеваний на 7 процентов, а риск инсульта. на 10 процентов.

Комментируя полученные данные, профессор Ахлувалия говорит:

«Это исследование доказало, что ежедневная доза неорганических нитратов может быть столь же эффективной, как и медицинское вмешательство в снижении кровяного давления, и что самое лучшее, мы можем получить его из свеклы и других продуктов листовые зеленые овощи.

Она говорит, что одна из причин, по которой эти открытия являются захватывающими, заключается в том, что они открывают для людей с высоким кровяным давлением потенциал увеличения количества нитратов в рационе таким образом, который можно легко использовать в их повседневной жизни, но при этом обеспечивая положительную пользу.

«Для людей очень полезно иметь возможность контролировать свое кровяное давление неклиническими средствами, такими как употребление овощей», – добавляет профессор Ахлувалия. «Мы знаем, что многие люди не любят принимать наркотики всю жизнь, когда они чувствуют себя хорошо, и поэтому соблюдение режима приема лекарств является большой проблемой.

«Возможность использовать натуральный продукт, а не другую таблетку, чтобы снизить кровяное давление, очень привлекательна», – добавляет д-р Амоилс.

Проф. Ахлувалия советует людям, которые хотят увеличить суточное потребление нитратов, избегать кипячения овощей, так как нитраты растворяются в воде. Вместо этого «приготовление на пару, запекание или питье сока – все это дает положительный эффект», – отмечает она.

Что касается следующего шага в подтверждении взаимосвязи между свекольным соком и кровяным давлением, она говорит, что это было небольшое испытание.Следующим этапом будет более крупное исследование, которое попытается воспроизвести результаты в течение более длительного периода с гораздо большей группой людей с высоким кровяным давлением.

Вот ссылка на широкий ассортимент натуральных продуктов из свеклы. Обратите внимание, что это откроет внешний сайт.

Свекольный сок и кровяное давление: исследование и преимущества

Свекла использовалась со времен средневековья для лечения болезней, особенно связанных с кровью и пищеварением.

Медицинские исследователи недавно вернулись к этому растительному продукту, чтобы исследовать его влияние на кровяное давление и изучить возможности его использования в современной медицине и лечении заболеваний в домашних условиях.

Исследователи пришли к выводу, что одного стакана свекольного сока в день достаточно, чтобы значительно снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением. Они провели плацебо-контролируемое испытание с десятками участников.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), высокое кровяное давление является основной причиной или способствует более чем 1000 смертей в Соединенных Штатах каждый день.

Из-за повсеместного воздействия высокого кровяного давления исследователи, вероятно, тщательно изучат любые простые диетические вмешательства, которые потенциально могут принести пользу более широким слоям населения.

Высокое кровяное давление – серьезная проблема для общественного здравоохранения. Это увеличивает риск более опасных заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт и хроническая сердечная недостаточность. Высокое кровяное давление также является основным фактором риска заболевания почек.

Поделиться на PinterestСвекольный сок был исследован на предмет сильного влияния содержания в нем нитратов на кровяное давление.

Свекла содержит высокий уровень диетического нитрата (NO3), который организм превращает в биологически активный нитрит (NO2) и оксид азота (NO).В организме человека NO расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.

Другие листовые овощи, такие как салат и капуста, также содержат большое количество этого соединения. Они забирают его из почвы своими корнями.

Метаанализ 16 исследований был опубликован в The Journal of Nutrition в 2013 году.

Исследователи обнаружили, что «добавление неорганических нитратов и свекольного сока было связано со значительным снижением систолического артериального давления».

Одно крупное испытание было проведено в Лондонском университете королевы Марии (QMUL) в Соединенном Королевстве и опубликовано в журнале Hypertension. Исследование финансировалось British Heart Foundation.

Они обнаружили следующие результаты:

«Это интересное исследование основано на предыдущем исследовании этой команды и обнаруживает, что ежедневный стакан свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией – даже у тех, чье высокое кровяное давление не контролировалось медикаментозное лечение ».

Доктор Шеннон Амоилс, British Heart Foundation, старший научный консультант

Для исследования профессор Амрита Ахлувалия из отделения сосудистой фармакологии QMUL и ее коллеги набрали 64 человека в возрасте от 18 до 85 лет.

Половина участников принимала прописанные лекарства от высокого кровяного давления, но не достигла целевого уровня кровяного давления, а у остальных было диагностировано высокое кровяное давление, но они еще не принимали лекарства от него.

Участники были случайным образом разделены на две группы. Одна группа выпила 250-миллилитровый стакан свекольного сока, а другая группа выпила то же самое, за исключением того, что их сок свеклы не содержал нитратов.

Свекольный сок без нитратов был основой группы плацебо.

Все группы употребляли сок ежедневно в течение 4 недель. За ними также наблюдали в течение 2 недель до и после исследования, в результате чего общий испытательный период составил 8 недель.

Испытание было двойным слепым, что означает, что ни лечащие врачи, ни пациенты не знали, был ли полученный им свекольный сок плацебо или активной добавкой.

В течение 4 недель, в течение которых они принимали сок, у пациентов из группы активных добавок, у которых свекольный сок содержал неорганические нитраты, наблюдалось снижение артериального давления на 8/4 миллиметра ртутного столба (мм рт.

Первая цифра – это систолическое давление, генерируемое при работе сердца, а вторая цифра – диастолическое давление, создаваемое, когда сердце расслабляется и наполняется кровью. Снижение на 8/4 мм рт. Ст. Вернуло кровяное давление многих участников в нормальный диапазон.

Через 2 недели после того, как они прекратили пить сок, их кровяное давление вернулось к более высоким уровням, отмеченным в начале исследования.

Это первое исследование, которое демонстрирует доказательства долгосрочной пользы пищевых добавок с нитратами в группе пациентов с высоким кровяным давлением.

Поделиться на Pinterest Высокое кровяное давление – распространенная проблема со здоровьем в США, и свекольный сок действует как естественная помощь.

Пациенты в группе активных добавок также испытали 20-процентное улучшение способности к расширению кровеносных сосудов, а жесткость их артерий снизилась примерно на 10 процентов.

Исследования показывают, что эти изменения связаны со снижением риска сердечных заболеваний.

Не было изменений артериального давления, функции кровеносных сосудов или жесткости артерий в группе плацебо.

Авторы отмечают, что снижение, достигнутое в группе активных добавок, близко к тому, которое достигается при приеме лекарств. Среднее снижение артериального давления, вызванное одним антигипертензионным препаратом, составляет 9/5 мм рт.

В исследовании делается вывод:

«Эти данные свидетельствуют о роли диетических нитратов как доступного, легкодоступного дополнительного лечения при ведении пациентов с артериальной гипертензией».

Чтобы представить важность этих результатов в контексте: авторы отмечают, что крупномасштабные обсервационные исследования показывают, что на каждые 2 мм рт. Ст. Повышение артериального давления увеличивает риск смерти от сердечных заболеваний на 7 процентов, а риск инсульта – на 10 процентов.

Комментируя полученные данные, профессор Ахлувалия говорит:

«Это исследование доказало, что суточная доза неорганических нитратов может быть столь же эффективной, как и медицинское вмешательство в снижении кровяного давления, и, что самое приятное, мы можем получить их из свеклы и других веществ. листовые зеленые овощи ».

Она говорит, что одна из причин, по которой полученные результаты являются захватывающими, заключается в том, что они открывают для людей с высоким кровяным давлением потенциал увеличения количества нитратов в рационе таким образом, чтобы их можно было легко использовать в повседневной жизни, но при этом они приносят положительную пользу.

«Для людей очень полезно иметь возможность контролировать свое кровяное давление неклиническими средствами, такими как употребление овощей», – добавляет профессор Ахлувалия. «Мы знаем, что многие люди не любят принимать наркотики всю жизнь, когда они чувствуют себя хорошо, и поэтому соблюдение режима приема лекарств является большой проблемой».

«Возможность использовать натуральный продукт, а не другую таблетку, для снижения артериального давления очень привлекательна», – добавляет д-р Амоилс.

Проф. Ахлувалия советует людям, которые хотят увеличить суточное потребление нитратов, избегать кипячения овощей, так как нитраты растворяются в воде.Вместо этого «приготовление на пару, запекание или питье сока – все это дает положительный эффект», – отмечает она.

Что касается следующего шага в подтверждении взаимосвязи между свекольным соком и кровяным давлением, она говорит, что это было небольшое испытание. Следующим этапом будет более крупное исследование, которое попытается воспроизвести результаты в течение более длительного периода с гораздо большей группой людей с высоким кровяным давлением.

Вот ссылка на широкий ассортимент натуральных продуктов из свеклы. Обратите внимание, что это откроет внешний сайт.

Свекольный сок и кровяное давление: исследование и преимущества

Свекла использовалась со времен средневековья для лечения болезней, особенно связанных с кровью и пищеварением.

Медицинские исследователи недавно вернулись к этому растительному продукту, чтобы исследовать его влияние на кровяное давление и изучить возможности его использования в современной медицине и лечении заболеваний в домашних условиях.

Исследователи пришли к выводу, что одного стакана свекольного сока в день достаточно, чтобы значительно снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением.Они провели плацебо-контролируемое испытание с десятками участников.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), высокое кровяное давление является основной причиной или способствует более чем 1000 смертей в Соединенных Штатах каждый день.

Из-за повсеместного воздействия высокого кровяного давления исследователи, вероятно, тщательно изучат любые простые диетические вмешательства, которые потенциально могут принести пользу более широким слоям населения.

Высокое кровяное давление – серьезная проблема для общественного здравоохранения.Это увеличивает риск более опасных заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт и хроническая сердечная недостаточность. Высокое кровяное давление также является основным фактором риска заболевания почек.

Поделиться на PinterestСвекольный сок был исследован на предмет сильного влияния содержания в нем нитратов на кровяное давление.

Свекла содержит высокий уровень диетического нитрата (NO3), который организм превращает в биологически активный нитрит (NO2) и оксид азота (NO). В организме человека NO расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.

Другие листовые овощи, такие как салат и капуста, также содержат большое количество этого соединения. Они забирают его из почвы своими корнями.

Метаанализ 16 исследований был опубликован в The Journal of Nutrition в 2013 году.

Исследователи обнаружили, что «добавление неорганических нитратов и свекольного сока было связано со значительным снижением систолического артериального давления».

Одно крупное испытание было проведено в Лондонском университете королевы Марии (QMUL) в Соединенном Королевстве и опубликовано в журнале Hypertension. Исследование финансировалось British Heart Foundation.

Они обнаружили следующие результаты:

«Это интересное исследование основано на предыдущем исследовании этой команды и обнаруживает, что ежедневный стакан свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией – даже у тех, чье высокое кровяное давление не контролировалось медикаментозное лечение ».

Доктор Шеннон Амоилс, British Heart Foundation, старший научный консультант

Для исследования профессор Амрита Ахлувалия из отделения сосудистой фармакологии QMUL и ее коллеги набрали 64 человека в возрасте от 18 до 85 лет.

Половина участников принимала прописанные лекарства от высокого кровяного давления, но не достигла целевого уровня кровяного давления, а у остальных было диагностировано высокое кровяное давление, но они еще не принимали лекарства от него.

Участники были случайным образом разделены на две группы. Одна группа выпила 250-миллилитровый стакан свекольного сока, а другая группа выпила то же самое, за исключением того, что их сок свеклы не содержал нитратов.

Свекольный сок без нитратов был основой группы плацебо.

Все группы употребляли сок ежедневно в течение 4 недель. За ними также наблюдали в течение 2 недель до и после исследования, в результате чего общий испытательный период составил 8 недель.

Испытание было двойным слепым, что означает, что ни лечащие врачи, ни пациенты не знали, был ли полученный им свекольный сок плацебо или активной добавкой.

В течение 4 недель, в течение которых они принимали сок, у пациентов из группы активных добавок, у которых свекольный сок содержал неорганические нитраты, наблюдалось снижение артериального давления на 8/4 миллиметра ртутного столба (мм рт.

Первая цифра – это систолическое давление, генерируемое при работе сердца, а вторая цифра – диастолическое давление, создаваемое, когда сердце расслабляется и наполняется кровью. Снижение на 8/4 мм рт. Ст. Вернуло кровяное давление многих участников в нормальный диапазон.

Через 2 недели после того, как они прекратили пить сок, их кровяное давление вернулось к более высоким уровням, отмеченным в начале исследования.

Это первое исследование, которое демонстрирует доказательства долгосрочной пользы пищевых добавок с нитратами в группе пациентов с высоким кровяным давлением.

Поделиться на Pinterest Высокое кровяное давление – распространенная проблема со здоровьем в США, и свекольный сок действует как естественная помощь.

Пациенты в группе активных добавок также испытали 20-процентное улучшение способности к расширению кровеносных сосудов, а жесткость их артерий снизилась примерно на 10 процентов.

Исследования показывают, что эти изменения связаны со снижением риска сердечных заболеваний.

Не было изменений артериального давления, функции кровеносных сосудов или жесткости артерий в группе плацебо.

Авторы отмечают, что снижение, достигнутое в группе активных добавок, близко к тому, которое достигается при приеме лекарств. Среднее снижение артериального давления, вызванное одним антигипертензионным препаратом, составляет 9/5 мм рт.

В исследовании делается вывод:

«Эти данные свидетельствуют о роли диетических нитратов как доступного, легкодоступного дополнительного лечения при ведении пациентов с артериальной гипертензией».

Чтобы представить важность этих результатов в контексте: авторы отмечают, что крупномасштабные обсервационные исследования показывают, что на каждые 2 мм рт. Ст. Повышение артериального давления увеличивает риск смерти от сердечных заболеваний на 7 процентов, а риск инсульта – на 10 процентов.

Комментируя полученные данные, профессор Ахлувалия говорит:

«Это исследование доказало, что суточная доза неорганических нитратов может быть столь же эффективной, как и медицинское вмешательство в снижении кровяного давления, и, что самое приятное, мы можем получить их из свеклы и других веществ. листовые зеленые овощи ».

Она говорит, что одна из причин, по которой полученные результаты являются захватывающими, заключается в том, что они открывают для людей с высоким кровяным давлением потенциал увеличения количества нитратов в рационе таким образом, чтобы их можно было легко использовать в повседневной жизни, но при этом они приносят положительную пользу.

«Для людей очень полезно иметь возможность контролировать свое кровяное давление неклиническими средствами, такими как употребление овощей», – добавляет профессор Ахлувалия. «Мы знаем, что многие люди не любят принимать наркотики всю жизнь, когда они чувствуют себя хорошо, и поэтому соблюдение режима приема лекарств является большой проблемой».

«Возможность использовать натуральный продукт, а не другую таблетку, для снижения артериального давления очень привлекательна», – добавляет д-р Амоилс.

Проф. Ахлувалия советует людям, которые хотят увеличить суточное потребление нитратов, избегать кипячения овощей, так как нитраты растворяются в воде.Вместо этого «приготовление на пару, запекание или питье сока – все это дает положительный эффект», – отмечает она.

Что касается следующего шага в подтверждении взаимосвязи между свекольным соком и кровяным давлением, она говорит, что это было небольшое испытание. Следующим этапом будет более крупное исследование, которое попытается воспроизвести результаты в течение более длительного периода с гораздо большей группой людей с высоким кровяным давлением.

Вот ссылка на широкий ассортимент натуральных продуктов из свеклы. Обратите внимание, что это откроет внешний сайт.

Свекольный сок и кровяное давление: исследование и преимущества

Свекла использовалась со времен средневековья для лечения болезней, особенно связанных с кровью и пищеварением.

Медицинские исследователи недавно вернулись к этому растительному продукту, чтобы исследовать его влияние на кровяное давление и изучить возможности его использования в современной медицине и лечении заболеваний в домашних условиях.

Исследователи пришли к выводу, что одного стакана свекольного сока в день достаточно, чтобы значительно снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением.Они провели плацебо-контролируемое испытание с десятками участников.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), высокое кровяное давление является основной причиной или способствует более чем 1000 смертей в Соединенных Штатах каждый день.

Из-за повсеместного воздействия высокого кровяного давления исследователи, вероятно, тщательно изучат любые простые диетические вмешательства, которые потенциально могут принести пользу более широким слоям населения.

Высокое кровяное давление – серьезная проблема для общественного здравоохранения.Это увеличивает риск более опасных заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт и хроническая сердечная недостаточность. Высокое кровяное давление также является основным фактором риска заболевания почек.

Поделиться на PinterestСвекольный сок был исследован на предмет сильного влияния содержания в нем нитратов на кровяное давление.

Свекла содержит высокий уровень диетического нитрата (NO3), который организм превращает в биологически активный нитрит (NO2) и оксид азота (NO). В организме человека NO расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.

Другие листовые овощи, такие как салат и капуста, также содержат большое количество этого соединения. Они забирают его из почвы своими корнями.

Метаанализ 16 исследований был опубликован в The Journal of Nutrition в 2013 году.

Исследователи обнаружили, что «добавление неорганических нитратов и свекольного сока было связано со значительным снижением систолического артериального давления».

Одно крупное испытание было проведено в Лондонском университете королевы Марии (QMUL) в Соединенном Королевстве и опубликовано в журнале Hypertension. Исследование финансировалось British Heart Foundation.

Они обнаружили следующие результаты:

«Это интересное исследование основано на предыдущем исследовании этой команды и обнаруживает, что ежедневный стакан свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией – даже у тех, чье высокое кровяное давление не контролировалось медикаментозное лечение ».

Доктор Шеннон Амоилс, British Heart Foundation, старший научный консультант

Для исследования профессор Амрита Ахлувалия из отделения сосудистой фармакологии QMUL и ее коллеги набрали 64 человека в возрасте от 18 до 85 лет.

Половина участников принимала прописанные лекарства от высокого кровяного давления, но не достигла целевого уровня кровяного давления, а у остальных было диагностировано высокое кровяное давление, но они еще не принимали лекарства от него.

Участники были случайным образом разделены на две группы. Одна группа выпила 250-миллилитровый стакан свекольного сока, а другая группа выпила то же самое, за исключением того, что их сок свеклы не содержал нитратов.

Свекольный сок без нитратов был основой группы плацебо.

Все группы употребляли сок ежедневно в течение 4 недель. За ними также наблюдали в течение 2 недель до и после исследования, в результате чего общий испытательный период составил 8 недель.

Испытание было двойным слепым, что означает, что ни лечащие врачи, ни пациенты не знали, был ли полученный им свекольный сок плацебо или активной добавкой.

В течение 4 недель, в течение которых они принимали сок, у пациентов из группы активных добавок, у которых свекольный сок содержал неорганические нитраты, наблюдалось снижение артериального давления на 8/4 миллиметра ртутного столба (мм рт.

Первая цифра – это систолическое давление, генерируемое при работе сердца, а вторая цифра – диастолическое давление, создаваемое, когда сердце расслабляется и наполняется кровью. Снижение на 8/4 мм рт. Ст. Вернуло кровяное давление многих участников в нормальный диапазон.

Через 2 недели после того, как они прекратили пить сок, их кровяное давление вернулось к более высоким уровням, отмеченным в начале исследования.

Это первое исследование, которое демонстрирует доказательства долгосрочной пользы пищевых добавок с нитратами в группе пациентов с высоким кровяным давлением.

Поделиться на Pinterest Высокое кровяное давление – распространенная проблема со здоровьем в США, и свекольный сок действует как естественная помощь.

Пациенты в группе активных добавок также испытали 20-процентное улучшение способности к расширению кровеносных сосудов, а жесткость их артерий снизилась примерно на 10 процентов.

Исследования показывают, что эти изменения связаны со снижением риска сердечных заболеваний.

Не было изменений артериального давления, функции кровеносных сосудов или жесткости артерий в группе плацебо.

Авторы отмечают, что снижение, достигнутое в группе активных добавок, близко к тому, которое достигается при приеме лекарств. Среднее снижение артериального давления, вызванное одним антигипертензионным препаратом, составляет 9/5 мм рт.

В исследовании делается вывод:

«Эти данные свидетельствуют о роли диетических нитратов как доступного, легкодоступного дополнительного лечения при ведении пациентов с артериальной гипертензией».

Чтобы представить важность этих результатов в контексте: авторы отмечают, что крупномасштабные обсервационные исследования показывают, что на каждые 2 мм рт. Ст. Повышение артериального давления увеличивает риск смерти от сердечных заболеваний на 7 процентов, а риск инсульта – на 10 процентов.

Комментируя полученные данные, профессор Ахлувалия говорит:

«Это исследование доказало, что суточная доза неорганических нитратов может быть столь же эффективной, как и медицинское вмешательство в снижении кровяного давления, и, что самое приятное, мы можем получить их из свеклы и других веществ. листовые зеленые овощи ».

Она говорит, что одна из причин, по которой полученные результаты являются захватывающими, заключается в том, что они открывают для людей с высоким кровяным давлением потенциал увеличения количества нитратов в рационе таким образом, чтобы их можно было легко использовать в повседневной жизни, но при этом они приносят положительную пользу.

«Для людей очень полезно иметь возможность контролировать свое кровяное давление неклиническими средствами, такими как употребление овощей», – добавляет профессор Ахлувалия. «Мы знаем, что многие люди не любят принимать наркотики всю жизнь, когда они чувствуют себя хорошо, и поэтому соблюдение режима приема лекарств является большой проблемой».

«Возможность использовать натуральный продукт, а не другую таблетку, для снижения артериального давления очень привлекательна», – добавляет д-р Амоилс.

Проф. Ахлувалия советует людям, которые хотят увеличить суточное потребление нитратов, избегать кипячения овощей, так как нитраты растворяются в воде.