Рыбий жир в капсулах чем полезен: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

By | 18.05.2021

5 причин употреблять рыбий жир.

№ 1: По некоторым известным причинам, рыбий жир способствует сжиганию жировых отложений
Во-первых, рыбий жир содержит незаменимые жиры, поскольку он состоит из жирных кислот Омега-3. Незаменимые жиры – это такие жиры, которые организм не может вырабатывать самостоятельно, и они должны поступать в наш организм с пищей. Незаменимые жиры очень важны для нормального функционирования всех органов.

Рыбий жир не превращается в жир организма, а наоборот, организм будет использовать жиры из рыбьего жира, чтобы построить внешний липидный (жировой) слой для защиты наших клеток. Для этой цели подходят любые жиры: трансжиры, Омега-6 жиры и все, что вы съедаете, однако ваши клетки будут функционировать лучше, а обмен веществ будет оптимальнее, если липидный слой клеток будет создаваться за счет рыбьего жира, поскольку он повышает активность инсулина.
Это позволяет увеличить чувствительность к инсулину, что является главным фактором при сжигании жира. Если у вас слабая чувствительность к инсулину, то вам будет очень трудно избавиться от лишнего веса. Еще одним преимуществом рыбьего жира являются его противовоспалительные свойства, о которых более подробно будет рассказано в параграфе № 3.

Недавно было проведено исследование, в ходе которого на протяжении 6 недель здоровым субъектам ежедневно давали по 4 грамма рыбьего жира или сафлорового масла (Омера-3 жиры). Участники, которые принимали рыбий жир, значительно снизили процент жировых отложений и увеличили процент мышечной массы, при этом они даже не тренировались!

Интересно отметить, что после приема рыбьего жира у участников эксперимента отмечалось понижение уровня кортизола. Кортизол, как известно, является катаболическим гормоном, который разрушает мышечные волокна, способствует набору излишков жира и держит вас в постоянном напряжении.

№ 2: Рыбий жир способствует набору мышечной массы: это анаболик
Как уже упоминалось в параграфе № 1, рыбий жир снижает уровень кортизола, и это наводит на мысль, что он обладает анаболическими свойствами; эту идею подтверждают некоторые научные исследования. Например, в ходе одного из последних исследований на старых крысах, которым течение восьми недель давали рыбий жир, выяснилось, что у них значительно усилился синтез белка и увеличилась площадь мышц в поперечном сечении.

Рыбий жир является анаболическим веществом также и для человека. В исследовании, которое проводилось на людях среднего возраста, субъектам давали по 4 грамма рыбьего жира в день. Обнаружилось, что он усиливает синтез белка и приводит к значительному наращиванию мышечной массы. При этом mTOR (мишень рапамицина в клетках, которая приводит к росту мышц) по сигналу клеточных мембран повысилась на 30 процентов, то есть, работает тот же самый механизм, который обеспечивает нормальное содержание инсулина и способствует улучшенному формированию мышечной ткани. Мышечная масса у испытуемых увеличилась на 2%, однако ввиду небольшого количества человек, принимавших участие в исследовании, изменения в составе тела вычислить не удалось.

На самом деле, анаболический эффект Омега-3 жирных кислот привел к тому, что NCAA (Национальная студенческая спортивная ассоциация) запретила распространение рыбьего жира среди крупных спортивных колледжей. Обоснованием этому является то, что Омега-3 жирные кислоты дают некоторое преимущество хорошо финансируемым учреждениям, которые могут обеспечить спортсменов этими добавками.

№ 3: Рыбий жир уменьшает воспалительные процессы и улучшает композицию тела
Воспаления в организме – это не только очень опасно для здоровья, но и в значительной мере влияет на вашу способность избавляться от жира и наращивать мышечную массу. Трудно переоценить важность снижения воспалительных процессов тем, кто хочет быть поджарым!

Для большинства людей понятие «воспаление» ни о чем не говорит, поскольку они просто не понимают, что воспаление означает заболевание, задержку восстановления от травмы и ожирение. Знаете ли вы, что жировая ткань, на самом деле, сама по себе приводит к воспалению, то есть постепенно увеличивает воспалительные состояния в организме?

Рыбий жир обладает мощными противовоспалительными свойствами, что является основной причиной его способности уменьшать жировые отложения. Как уже говорилось в параграфе № 1, люди, которые приняли 4 г/день рыбьего жира, в конце исследования значительно снизили процент жира. В любом случае, если количество жировых клеток необоснованно повышено, то это вызывает воспалительные процессы и потерю сухой мышечной массы вследствие ее деградации.

Рыбий жир, как оказывается, снижает не только хронические воспаления, но может уменьшить острые воспалительные реакции на интенсивные тренировки. Во время проведенного недавно исследования юные спортсмены принимали по 3 г рыбьего жира в течение 7 дней, а затем выполняли очень интенсивные эксцентричные упражнения до отказа.
Результаты показали, что, по сравнению с плацебо-группой, группа, принимавшая рыбий жир, имела значительно меньше воспалительных биомаркеров, меньшую отечность мышц и менее болезненные ощущения от тренировочных нагрузок. Исследователи предполагают, что рыбий жир способствовал выводу отходов, образующихся в ответ на метаболизм энергии во время тренировки, а это повышает анаболическую способность организма.

Все вышесказанное говорит о том, что, что потребление оптимального процента жиров в виде рыбьего жира улучшает противовоспалительные возможности организма за счет:
a) скорости детоксикации отходов
б) улучшения здоровья на клеточном уровне и оптимизации построения мышц
в) уменьшения количества гормонов, которые вызывают воспаление
г) снижения лишнего веса и улучшения самочувствия

№ 4: Потребляйте рыбу – и у вас повысится чувствительность к инсулину и ускорится метаболизм.
Не забывайте, что рыбий жир повышает чувствительность к инсулину, потому что он включается в сотовой липидный что улучшает связывание клеточных рецепторов с инсулином. И после того, как инсулин связывается, его целью становится перевод глюкозы из пищи в мышцы, где она будет храниться и, в случае необходимости, использоваться в качестве энергии. Если инсулин связывается плохо, то повышается уровень кортизола, вызывая воспаления; результатом этого может стать ожирение.

Инсулин также играет определенную роль в строительстве мышечной ткани, поэтому его называют анаболическим гормоном. Хорошей новостью для нас является то, что при потреблении рыбьего жира и ограничении потребления углеводов, инсулин улучшает процесс наращивания мышечной массы и способствует загрузке в мышцы таких питательных веществ, как креатин и карнитин, которые необходимы для повышения физической работоспособности и сжигания жира.
Пример влияния рыбьего жира на чувствительность к инсулину и композицию тела рассматривался в недавнем исследовании, проведенном с женщинами, страдающими от сахарного диабета 2 типа. Они принимали либо 1,5, либо 2,5 грамма рыбьего жира в день. После 30 дней эксперимента обе группы снизили процент жира и уменьшили объем своих талий, значительно повысив чувствительность к инсулину. Интересно то, что в группе с низкой дозой рыбьего жира наблюдалось наибольшее снижение количества жира на животе и улучшение чувствительности к инсулину, что показывает индивидуальность реакции на потребление Омега-3 жиров.

№ 5: Для оптимизации композиции тела необходимо правильно сочетать различные жиры
Надеемся, вы согласитесь с тем, что рыбий жир помогает наращивать мышечную массу и сжигать жир.

Исследования проводились лишь с относительно небольшой дозой (до 4 г в день) рыбьего жира, однако в отдельных отчетах говорится о лучшей потере жира при повышении этой дозы в диапазоне от 1 до 1,5 граммов на процент веса ваших жировых отложений. Например, если содержание жира в вашем организме равняется 20 процентам, то вы должны принимать по 20-30 г, рыбьего жира ежедневно, получая большую часть жиров из рыбьего жира; и то это логично, поскольку Омега-3 жиры – самые полезные для здоровья.

Скажем, если общее потребление жиров у вас составляет 60 граммов в день, то имеет смысл от 20 до 30 граммов принимать его в виде рыбьего жира, а остальные жиры – из экологически чистых мясных и рыбных продуктов. Это очень важно, если вы хотите снизить противовоспалительные процессы в организме и улучшить построение мышц с одновременным снижением процента жира. Вот что в связи с этим необходимо знать:

• Большинство ваших Омега-3 жирных кислот необходимо получать из рыбьего жира.

• Омега-6 жиры должны быть растительного происхождения, а не из морепродуктов. Это будет оливковое масло, орехи, авокадо и тому подобные продукты. «Западная диета» ОЧЕНЬ насыщена Омега-6 жирами вследствие чрезмерного количества рафинированных растительных масел. В идеале необходимо сбалансированное потребление жирных кислот Омега-6 к Омега-3, а рафинированные растительные масла лучше полностью исключить.

• Потребление рафинированных растительных масел в больших количествах может вызвать воспаления. Причина кроется в том, что организм использует одни и те же ферменты для преобразования Омега-3 и Омега-6 жиров в такую форму, в которой они могут быть им усвоены. Если вы едите слишком много Омега-6 жиров (исследования показывают, что средняя «Западная диета» имеет соотношение Омега-6 к Омега-3 жиров как 16:1), то для преобразования Омега-3 жирных кислот в вашем организме не будет хватать ферментов.

• Исследователи полагают, что значительное сокращение потребления Омега-6 жиров уменьшит потребность в жирных кислотах Омега-3.

• Для получения комплекса необходимых нутриентов и жиров, а также для достижения оптимальной композиции тела, попробуйте “макробиотическую диету”: ешьте холодолюбивую рыбу, говядину коров, потреблявших в корм траву, мясо диких животных. Добавки с высоким количеством рыбьего жира в виде триглицеридов лучше, чем сложные этиловые эфиры, потому что они обладают улучшенной биодоступностью. Дополните потребление жиров такими продуктами, как орехи, оливковое масло, авокадо и кокосовое масло. При этом ограничивайте потребление органических жиров. Избегайте гидрогенизованных жиров и трансжиров, а также переработанных продуктов.

• Избегайте продуктов, обогащенных Омега-3 жирными кислотами, поскольку вы не можете знать их происхождения и оценить качество.

Правда ли, что добавки с омега-3 бесполезны — Wonderzine


ольга лукинская


ОТВЕТЫ НА БОЛЬШИНСТВО ВОЛНУЮЩИХ НАС ВОПРОСОВ мы привыкли искать онлайн. В новой серии материалов задаём именно такие вопросы: животрепещущие, неожиданные или распространённые — профессионалам в самых разных сферах.


Кажется, все уже усвоили, что витаминные добавки просто так пить не нужно — они полезны только для восполнения уже имеющегося дефицита. Но остаются исключения: витамин D нужен почти всем, а у большого количества женщин есть дефицит железа. В пользе омега-3 и омега-6 жирных кислот для сердца до недавнего времени не было сомнений, но в этом году появилось опровержение — оказалось, что добавки с этими веществами на самом деле не улучшают здоровье сердца и сосудов. Мы попросили эксперта рассказать, нужны ли всё-таки омега-кислоты и из каких источников они должны поступать в организм.


врач-эндокринолог


  Все знают, что жиры бывают разными, и для сердца полезны именно жиры, богатые ненасыщенными жирными кислотами. Вообще, молекулы жира по форме напоминают медуз или головастиков: «голова» — это глицерин, а «хвостик» — жирные кислоты. Молекулы жирных кислот не одинаковы и отличаются друг от друга по химическим связям между атомами. Эти связи могут быть одинарными или двойными. Жирные кислоты называются ненасыщенными, если в них есть двойные связи, и насыщенными, если их нет. В зависимости от того, в какой точке цепи находится двойная связь, жирной кислоте присваивается специальное наименование. Так, «омега-3» означает, что она находится после третьего атома углерода с конца «хвостика» жирной кислоты.


В 2015 году в Гарвардском университете провели исследование, показавшее, что замена насыщенных жиров в рационе ненасыщенными благоприятна для здоровья сердца. Именно жирные кислоты омега-3 и омега-6 — важный компонент средиземноморской диеты, одобренной ВОЗ системы питания. Напомним, что она подразумевает не менее трёх порций рыбы и морепродуктов в неделю и регулярное употребление оливкового масла.


Основные источники жирных кислот омега-6 (и в меньшей степени омега-3) — это семена и растительные масла. Семена льна, грецкие орехи и чиа, как и зелёные листовые овощи, содержат омега-3, но самые значительные источники этих жирных кислот — жирная рыба и другие морепродукты (особенно рыба, выросшая в диких условиях, а не на ферме). Жирными кислотами омега-3 богаты печень трески и масло из морских водорослей, а сейчас появились и другие продукты, обогащённые омега-3 (например, яйца или паста).


Эффективность средиземноморской диеты была продемонстрирована не раз: она снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и смертность в целом, а ещё уменьшает риск геморрагического инсульта. В попытках понять, почему это происходит, учёные поняли, что ненасыщенные жирные кислоты играют важную роль — и, естественно, задумались о том, что может быть полезно принимать эти самые омега-кислоты в капсулах.



Всем по-прежнему рекомендуется диета, богатая ненасыщенными жирными кислотами, а вот добавки
с омега-3 жирными кислотами оказались неэффективными


Поначалу клинические эксперименты это подтверждали: во многих из них было показано, что добавки с рыбьим жиром снижают заболеваемость и прогрессирование атеросклероза, инфаркта миокарда, сердечной недостаточности, инсульта и аритмии. Однозначный механизм того, как действует рыбий жир, не ясен — это может быть сочетание противовоспалительных, антиаритмических и многих других эффектов, в том числе снижение количества других жировых молекул (триглицеридов) и изменение свойств мембран клеток. В международных клинических рекомендациях взрослым советовали съедать одну-две порции жирной рыбы в неделю или ежедневно принимать рыбий жир (около 1 грамма омега-3 жирных кислот в день).


Но в 2018 году были опубликованы результаты крупномасштабных исследований, и они оказались неожиданными: добавки с омега-3 жирными кислотами не улучшали показатели смертности и сердечно-сосудистых исходов. Был проведён метаанализ 79 исследований более чем у 112 тысяч человек — и оказалось, что приём омега-3 в виде добавок не снижал смертность (ни общую, ни сердечно-сосудистую).


При этом увеличение доли омега-3 жирных кислот в рационе всё-таки оказывало слабый положительный эффект, снижая частоту аритмии, инфарктов миокарда и коронарной смерти. Но этот эффект не распространялся на людей с важными факторами риска — например, уже перенёсших инфаркт миокарда. У них увеличение содержания омега-3 в пище не помогало снизить риск повторного инфаркта миокарда или инсульта.


Получается, что в ранних эпидемиологических и наблюдательных исследованиях отмечалась польза добавок с омега-3 для сердца, но в последних исследованиях это было опровергнуто. Разница в результатах может быть связана, например, с тем, что сегодня доступно эффективное лечение (и медикаментозное, и хирургическое), в сравнении с которым польза омега-кислот при уже имеющихся болезнях сердца становится весьма слабой.


Итак, если основываться на текущих данных, всем по-прежнему рекомендуется диета, богатая ненасыщенными жирными кислотами, в том числе жирной рыбой и оливковым маслом, а вот добавки с омега-3 жирными кислотами оказались неэффективными. Людям с высокими сердечно-сосудистыми рисками (после инфаркта миокарда, с сахарным диабетом, с нарушениями в липидном профиле крови или регулярным повышением артериального давления более 140/80 мм рт. ст.) нужно задуматься о лечении и обсудить его с врачом.


Фотографии: AlexBr — stock.adobe.com, nmelnychuk — stock.adobe.com

Рыбий жир – популярная добавка у спортсменов: в СССР прописывали всем детям, а сейчас его рекламирует Загитова. Так в чем же польза? – Разделка – Блоги

Рыбий жир – добавка, которую люди употребляют в пищу не одно столетие. Его советуют профессиональным спортсменам и обычным людям, а в СССР давали всем детям в обязательном порядке. Так в чем же польза рыбьего жира и почему он вернул популярность, хотя еще недавно его запрещали? Сейчас разберемся.

Полезные свойства открыли в XIX веке, а в СССР раздавали в детсадах

Рыбий жир – это, как и следует из названия, животный жир, добытый из рыбы. Как правило, речь идет о морских обитателях – треске, сельди, скумбрии. Северные народы еще в первом тысячелетии использовали жир для приготовления блюд – несмотря на специфический запах, им заменяли масла, которые не всегда были доступны. Жир – распространенный ингредиент национальных блюд, а на Аляске из него даже делали подобие мороженого.

Сейчас рыбий жир ассоциируется с биологической добавкой. Употреблять его для здоровья начали сравнительно недавно. В середине XIX века норвежский фармацевт Петер Меллер заметил, что жители западного побережья Норвегии отличались более крепким здоровьем. Он связал этот факт с рационом: в этом регионе было распространено масло печени трески. В 1854-м Меллер разработал новый метод добычи жира из печени – с помощью паровой обработки.

Этот способ решил одну из главных проблем продукта – избавил от неприятного запаха.  Дело в том, что до Меллера самым распространенным способом получения рыбьего жира был рецепт наподобие шведского сюрстремминга: печень трески набивали в бочки, заливали морской водой, а потом ждали вплоть до года, когда рыба забродит и выделится жир.

Считалось, что рыбий жир – эффективное средство в борьбе с рахитом, анемией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Главными полезными компонентами считались витамины A и D, они действительно содержатся в рыбьем жире и несут пользу. Витамин D особенно необходим в северных странах, а также зимой – при его недостатке у детей развивается рахит, без него также есть риск развития остеопороза, псориаза, снижения иммунитета. Без нужного количества витамина A развивается куриная слепота, он необходим для правильного развития кишечника и мочеполовой системы.

В России рыбий жир добывали и в XVIII веке (причем не столько для употребления в пищу, его использовали и как техническое масло), но пика популярности добавка достигла в СССР. В 1930-е наладили производство жира, его назначали детям для профилактики заболеваний. После войны рыбий жир в обязательном порядке выдавали в детских садах. Детей отталкивал неприятный запах и горьковатый вкус, но добавка положительно сказывалась на здоровье: уменьшалось количество простудных заболеваний, улучшался иммунитет.

Рыбий жир настолько укоренился в Союзе, что проник в культуру. Знаменитый советский плакат «Пейте рыбий жир» с улыбающимся пионером вряд ли корректно показывал эмоции детей, вынужденных в обязательном порядке пить добавку. В печатной рекламе жир описывали как действенное средство против гриппа и ангины.

Касторка стала советским мемом благодаря Николаю Носову и его Незнайке, но рыбьему жиру посвящали литературные произведения. Так, мастер абсурда Даниил Хармс посвятил добавке забавную зарисовку.

Даже мультфильмы рассказывали о популярности добавки (и о том, как дети ее не любили тоже): «Ничто так не пугает мир, как всем известный рыбий жир», – говорилось в веселой сказке 1976-го «Осьминожки».

Правда в 1970-м вышел правительственный указ о запрете профилактического приема рыбьего жира. И дело не в том, что добавка оказалась вредной – наоборот, на западе в это же время проводились исследования, которые подтверждали полезные свойства жира.

Проблема была в производстве – оказалось, что в печени трески, из которой изготавливали продукты, накапливались опасные пестициды. А еще некоторые заводы для экономии забывали о качестве материала, пуская в ход мелкую рыбу и даже требуху. При постоянном употреблении низкокачественной добавки в организме накапливались вредные вещества, что нивелировало все полезные свойства рыбьего жира. Запрет на добавку действовал до 1997-го, когда производство полностью наладили, при этом сейчас жир добывают не из печени, а из подкожного жира и со спинки рыб.

В чем польза рыбьего жира?

В конце XX века исследователи пришли к выводу, что главная польза рыбьего жира не в витаминах, а в кислотах омега-3 (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты). Эти кислоты не синтезируются в организме, но при этом важны для его функционирования. Человек получает их с пищей: рыбой, шпинатом, водорослями и различными маслами (льняным, горчичным, рапсовым). Здоровым людям достаточно есть рыбу два раза в неделю, чтобы насытить организм необходимым количеством кислот. При отсутствии рыбы в рационе добавки с омега-3 – отличный выход из положения.

Сейчас рыбий жир – это не маслянистая жидкость, вызывающая отвращение, а капсулы – безвкусные, но вполне действенные. Так в чем же их польза?

• Улучшает сердечно-сосудистую систему. Еще в 1970-е ученые установили связь между употреблением в пищу рыбы и снижением сердечных заболеваний. Но последние исследования подвергают сомнению эту теорию: не всегда рыба или омега-3 в рационе ведет к улучшению состояния сердца и сосудов.

• Поддерживает психическое здоровье и борется с депрессией. Ученые установили, что употребление кислот омега-3 снижает вероятность психических расстройств у людей из группы риска. Жир также полезен при клинической депрессии, он помогает в выработке серотонина. А также улучшает память и концентрацию внимания.

• Помогает сбросить лишний вес. Омега-3 ускоряют метаболизм, а значит, способствуют уменьшению жировых отложений, конечно, при правильном питании и наличии физической нагрузки.

• Витамины, содержащиеся в рыбьем жире, помогают снизить нервную возбудимость, улучшить рост и репродукцию клеток кожи и слизистых оболочек. Возможно, добавка способствует сохранению хорошего зрения, правда исследований в этой области пока недостаточно.

• Снижает артериальное давление. Для людей с повышенным давлением добавление в рацион омега-3 сравнимо с частичным отказом от соли. А еще рыбий жир улучшает иммунитет и помогает бороться с инфекциями.

А есть ли вред?

Несмотря на то, что производители биологических добавок постоянно говорят о пользе омега-3, у рыбьего жира есть вредные свойства и противопоказания.

• Снижает свертываемость крови, что приводит к обильным кровотечениям при ранах. У подростков отмечаются частые кровотечения из носа.

• Вызывает проблемы с желудком. Диарея – самый распространенный побочный эффект от употребления омега-3. Еще один – это изжога. Если принимать добавку натощак, есть риск вызывать боль и тяжесть в желудке.

• Снижает артериальное давление. Да, этот пункт был и в плюсах, но эффект от снижения давления несет пользу только для гипертоников. У людей с низким давлением иногда наблюдается ухудшение самочувствия.

• Рыбий жир противопоказан при переизбытке витаминов A и D, повышенном содержании кальция, мочекаменной болезни и почечной недостаточности, а также повышенной функции щитовидной железы.

• Без консультации врача добавку нельзя принимать беременным и людям с хроническими заболеваниями почек и печени.

Рыбий жир популярен в спорте, его рекламирует даже Загитова

Кислоты омега-3 распространены у спортсменов, причем как у любителей, так и у профессионалов. О пользе добавки говорили хоккеист Артемий Панарин и боец MMA Александр Шлеменко. Не зря олимпийская чемпионка по фигурному катанию Алина Загитова рекламировала производителя капсул рыбьего жира:

«Они заряжают меня силой и бодростью, а также укрепляют мой иммунитет. И я всегда полна сил для тренировок и новых побед!»

Конечно, это рекламный слоган, но Алина не лукавит – спортсмены часто употребляют рыбий жир в качестве полезной добавки.

Помимо того, что омега-3 ускоряет метаболизм и помогает наращивать мышечную массу, исследование американских ученых установило, что кислоты омега-3 усиливают реакцию мышечной массы на инсулин и аминокислоты, высвобождающиеся в организме во время занятий спортом, таким образом лучше происходит синтез белка, он в свою очередь необходим для поддержания роста мышц.

Другие работы утверждают, что омега-3 кислоты снижают уровень кортизола – гормона, разрушающего мышечные волокна. Кстати, именно с понижением уровня кортизола отчасти связывают возможность рыбьего жира бороться с депрессией.

Кислоты сохраняют эластичность сухожилий, связок, суставов. А еще влияют на уровень тестостерона, за счет которого и растет мускулатура. Кроме того, часто рыбий жир пьют в качестве восстановительного препарата – он улучшает сон и нормализует аппетит.

Не стоит забывать, что рыбий жир – это не лекарство, а всего лишь добавка. И, несмотря на большое количество полезных свойств, – это не панацея. Рыбий жир не принесет пользы спортсмену без правильных тренировок и качественного питания, но улучшит состояние при соблюдении всех рекомендаций.

Фото: en.wikipedia.org

Доктор Беленков объяснил, кому обязательно нужно принимать рыбий жир

На телеканале “Россия 1” известный врач Юрий Беленков — вице-президент Российского кардиологического общества, академик РАН, директор клиники госпитальной терапии №1 лечебного факультета Первого Московского государственного медицинского университета имени Сеченова, которому доверяли свое здоровье многие политики России и мира, рассказал о том, кому полезно принимать рыбий жир, а кому надо относиться к нему с осторожностью.


Он отметил, что наверняка многие помнят маслянистую, желтую и не очень хорошо пахнущую жидкость, которую несколько десятилетий назад “вливали” в детей.

Ее уже давно заменяет так называемая “Омега-3” — полиненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в обменных процессах и регуляции иммунитета человека.

Попадая в организм с продуктами питания, они встраиваются в структуру клетчатых мембран. В результате происходит активизация работы клеток, улучшается их питание и обменные процессы.

Особенно важно это для работы клеток сердца и мозга, которые всегда находятся под нагрузкой.

Если говорить о продуктах, насыщенных “Омегой-3”, то это в основном жирная рыба типа семги.

Поскольку полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются в организме, то должны регулярно поступать извне.

Особо необходимы они при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Однако все зависит от уровня холестерина. Если показатели холестерина 5,2 – 5,7, то можно опираться только на “Омегу-3”, а вот если  показатель 7 и выше, то только ее уже будет недостаточно – все равно нужны статины, говорит доктор Беленков.

Но для того, чтобы снизить их дозу, надо добавлять к ним “Омегу-3”.

Если есть остеопороз, то, отмечает врач, “витамин D и кальций сами по себе не въедут в кость”.

Поэтому таким людям помимо кальция и витамина D надо принимать и полиненасыщенные жирные кислоты, советует доктор Беленков. Они же поддерживают иммунитет, функции центральной нервной системы.

Рекомендован их прием и при ряде онкологических заболеваний.

При этом Беленков опровергает слухи о том, что “Омега-3” якобы вызывает ряд онкологических заболеваний.

“Никто этого не доказал”, — говорит врач.

Кроме того, польза от них и для волос, и для кожи, и для ногтей, отмечают гости в студии программы.

“Все это очень хорошо, но надо следить за холестерином”, — напоминает доктор Беленков.

“Если стабильные показатели холестерина, давления и глюкозы крови — будет только польза. Все хорошо в меру, и передозировка “Омегой-3» тоже возможна”, — предупреждает врач.

Симптомы передозировки ею — тошнота, плохой аппетит, вздутие кишечника (метеоризм).

В сутки “Омеги-3” надо принимать от 500 миллиграмм до грамма-полутора, советует доктор Беленков.

Он также предупреждает, что есть заболевания, при которых применение полиненасыщенных жирных кислот противопоказано.

Это туберкулез в открытой форме, заболевания желудочно-кишечного тракта (потому что “Омега-3” стимулирует работу кишечника), заболевания печени и почек, камни почек и желчного пузыря, а также зачастую — нарушение свертываемости крови, перечисляет врач и телеведущий.

“Если это делать разумно по показаниям – хорошо, но если есть склонность к кровотечениям, можно усугубить состояние”, — предупреждает доктор Беленков.

Кроме того, говорит он, “бывает самая банальная аллергия на жирные кислоты”. В этом случае можно рыбу заменять любым маслом, орехами, бобовыми и авокадо. Это — естественные источники полиненасыщенных жирных кислот.

Говоря об их пользе и противопоказаниях, доктор Беленков в очередной раз напоминает: употребляя “Омегу-3”, надо помнить, что эти вещества могут делать, и что они делать не могут.

Так ли полезен рыбий жир, как о нем говорят

Рыбий жир – это природный компонент, который нам знаком с ранних лет в виде жидкого масла со специфическим запахом. Кому-то могло и повезти: маслянистые шарики уже ничем не пахли и были безвкусными. Уговоры родителей, съесть его, компенсировались тем, что мы будем редко болеть и не столкнемся с никакими проблемами со здоровьем кожи и волос. Это действительно так.

Что в рыбьем жире такого особенного?

В 1862 году аптекарь из Норвегии Петер Миллер представил рыбий жир как дополнительный ресурс для восстановления и поддержания здоровья организма. С тех пор это вещество прочно обосновалась в аптечках по всему миру.

Рыбий жир получают из жирных сортов морской рыбы – в основном семги, лосося, трески и скумбрии. В нем присутствуют огромное количество веществ, которые не вырабатываются организмом, и их можно получить только с пищей или дополнительными добавками. В одной маслянистой капсуле содержатся: йод, бром, сера, магний, фосфор, кальций, железо, витамины А и D, антиоксиданты, жирные кислоты Омега-3. Основная ценность рыбьего жира – предотвращение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а для женщин – нормализация гормонального фона.

Кладезь пользы для кожи и волос

В бьюти-мире считается, что рыбий жир – это волшебная таблетка, которая лечит все, в том числе акне. На самом деле этот вопрос еще не до конца изучен: результаты многолетних исследований расходятся. Некоторые гипотезы говорят о невероятной пользе рыбьего жира при борьбе с угревой сыпью, а другие подтверждают, что он может, наоборот, ухудшить состояние кожи при имеющихся высыпаниях. А вот с сухостью, сильной чувствительностью и признаками старения он отлично справляется! От регулярного применения, особенно зимой, кожа заметно разглаживается и приобретает здоровый цвет.

Трихологи рекомендуют использовать маски с рыбьим жиром при выпадении волос. Он укрепляет волосяные луковицы, стимулируя их рост. Помимо этого, возвращает локонам силу, упругость, природный блеск и делает их намного гуще, чем раньше. Маски с маслом рыбьего жира можно делать в домашних условиях, используя натуральные компоненты. Но, чтобы ускорить и облегчить процесс ухода за волосами и кожей, на косметическом рынке уже давно появились специальные средства.

Крем-шампунь с рыбьим жиром, Amla, Dabur

Бальзам для волос с комплексом жирных кислот, OmegaDerm

Восстанавливающая маска для сухих волос, Nano Organic

Масло для волос с омега-3, Blond Shine, Ollin Professional

Однако важно помнить, что одними шампунями и кремами нельзя добиться долгосрочного эффекта и нужно обязательно включать в свой рацион комплекс рыбьего жира в капсулах.

Чем полезен рыбий жир в капсулах

Старое, слегка забытое лекарство под названием «рыбий жир» переживает в наши дни новый бум. Это неудивительно, ведь последнее время очень популярен здоровый образ жизни, который включает не только занятия спортом, но и правильное питание.

Рыбий жир выпускается в двух лекарственных формах — жидкой и в капсулах. Первая по цене гораздо дешевле, но имеет вкус и запах, отношение к которым не у всех положительное. Поэтому многие предпочитают покупать рыбий жир в капсулах. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, в чём польза рыбьего жира в капсулах и как его применять.

Чем полезен рыбий жир в капсулах

Состав рыбьего жира представляет собой смесь различных глицеридов, основной его составляющей является олеиновая кислота, затем чуть меньше пальмитиновой и полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Все остальные элементы присутствуют в незначительных количествах.

Омега-3 жирные кислоты при соприкосновении с воздухом очень быстро окисляются, и продукты, содержащие их, становятся непригодными для употребления. Желатиновые капсулы предохраняют кислоты от окисления, что не дает продукту испортиться и увеличивает срок его хранения.

Полезные свойства рыбьего жира

  1. О пользе рыбьего жира говорит содержание в нём витаминов A и D. Витамин A улучшает рост и репродукцию клеток кожи, слизистой оболочки, зрительных пигментов. Благодаря присутствию этих витаминов, рыбий жир очень полезен для волос, ногтей, кожи. Для женщин он особенно необходим.

    Витамин D снижает нервную возбудимость, склонность к судорогам икроножных мышц, способствует проникновению кальция и фосфора в клетки, поэтому врачи так часто советуют давать его детям.

    У нас есть чудесный рецепт маски для лица от морщин и пигментных пятен: тщательно смешай 1 ч. л. рыбьего жира и такое же количество мёда до однородной консистенции. Нанеси на лицо на 30 минут. Смой маску отваром ромашки и дай коже высохнуть естественным образом.

  2. Полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты — это самое ценное, что входит в состав данного продукта. Они предупреждают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, уменьшают количество вредного холестерина и тем самым снижают риск появления атеросклероза, улучшают кровообращение, уменьшают тромбообразование, благотворно действуют на работу сердца, препятствуют возникновению и развитию аритмии.

    Жирные кислоты омега-3 снижают риск возникновения диабета, без них невозможно образование клеточных мембран, создание соединительных тканей и миелиновой оболочки нервных волокон.

  3. Рыбий жир помогает сжигать насыщенные жиры. Поэтому многие диетологи рекомендуют употреблять рыбий жир для борьбы с лишним весом.

    Австралийские ученые провели интересный эксперимент: люди, которые принимали ежедневно по 6 граммов рыбьего жира и занимались в течение 45 минут физическими нагрузками, улучшили показатели липидного обмена по сравнению с теми, кто принимал подсолнечное масло. Упражнения и прием рыбьего жира помогли снизить жировую массу тела.

  4. Рыбий жир значительно улучшает деятельность мозга и его способность к обучению. Поэтому капсула рыбьего жира в день — это лучшая профилактика старческого слабоумия.
  5. Широко применяется этот продукт и среди бодибилдеров, ведь он представляет собой правильный жир, который гарантирует спортсмену получение ресурсов для дальнейшего роста мышц в виде витаминов и микроэлементов и при этом не оказывает вредоносного воздействия на здоровье.
  6. Врачи-гинекологи рекомендуют принимать рыбий жир при болезненных менструациях и при осложнениях в период вынашивания ребенка. Мужчин же он защищает от рака предстательной железы.

Конечно же, польза рыбьего жира неоспорима, но если ты сильно подвержен аллергическим реакциям, обязательно проконсультируйся перед применением препарата с врачом.

Специалисты также не рекомендуют употреблять рыбий жир при желчнокаменной и мочекаменной болезни, патологиях щитовидной железы. Если в твоем организме повышенное содержание кальция и витамина D, тоже стоит воздержаться от приема рыбьего жира.

Употребляй рыбий жир в капсулах, следуя инструкции: обычно это 1–2 капсулы 2–3 раза в день во время приема пищи. Принимают их курсом длительностью один месяц 1–3 раза в год. Не следует употреблять рыбий жир на голодный желудок — это может вызвать нарушение пищеварения. Важно: не принимай рыбий жир одновременно с другими комплексами поливитаминов.

Также постарайся по возможности включить в свой рацион такую рыбу, как семга, лосось, форель. Эти виды рыбы являются источником омега-3 жирных кислот и легкоусвояемого белка.

Мы желаем тебе крепкого здоровья! Не забудь поделиться полезной информацией с друзьями!

Рыбий жир – преимущества для здоровья от продуктов с Омега-3.

О жирных кислотах Омега-3 говорится много, но знаете ли вы, что такое Омега-3? Какую пользу Омега-3 приносит для здоровья и почему вам следует включать в рацион больше рыбы и употреблять рыбий жир? Может ли у вас быть дефицит этих жирных кислот?

Начнем с того, что Омега-3 жирные кислоты являются особо важным питательным веществом для общего здоровья организма. Наш организм сам не синтезирует Омега-3, поэтому эти «незаменимые жирные кислоты» необходимо получать с пищей. Эти жирные кислоты важны для полноценного роста, развития и функционирования организма.

Что касается пользы для здоровья от Омега-3, то редко, когда одно питательное вещество приносит так много пользы для организма. Наиболее широко известное преимущество Омега-3 связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но на самом деле Омега-3 оказывает положительное влияние на весь организм, начиная с периода беременности и развития ребенка и вплоть до улучшения функции сетчатки глаза, благотворного влияния на здоровье мозга и сердца. Омега-3 способствует хорошему здоровью в любом возрасте.

Что такое Омега-3 жирные кислоты?

Омега-3 – это особый вид полиненасыщенных жирных кислот. В природе они встречаются в 3 видах – два из них в продуктах морского происхождения, третий в растительных продуктах.

Наиболее важными для нашего организма Омега-3 жирными кислотами являются ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота), которые содержатся в жирной рыбе, водорослях и криле.

Омега-3 жирная кислота АЛК (альфа-линолевая кислота) имеет растительное происхождение и встречается в зеленых листовых овощах, семенах льна, семенах чиа, однако наш организм может синтезировать ТОЛЬКО 1 процент этого вещества.

Может ли у вас быть дефицит Омега-3?

Большинство людей не получают достаточное количество Омега-3 с пищей. Американская Ассоциация Сердца рекомендует по крайней мере два раза в неделю съедать 150 г рыбы, по возможности жирной морской рыбы (лосось, скумбрия, треска, палтус, сардины, анчоусы).

Большинству из нас бывает трудно съедать необходимое количество рыбы, а многие вообще не едят ее. Поэтому многие выбирают высококачественное рыбий жир Омега-3 в дополнение к сбалансированному питанию.

Большинство организаций здравоохранения рекомендуют употреблять 250–500 мг ЭПК и ДГК каждый день.

Если человек страдает или предрасположен к сердечным заболеваниям, ему рекомендуется потреблять более большую дозу – вплоть до 4000 мг. Употребление по меньшей мере 2000 мг ЭПК и ДГК жирных кислот Омега-3 в день помогает поддерживать нормальный уровень триглицеридов в крови, а употребление по меньшей мере 3000 мг в день поможет поддерживать нормальное кровяное давление, однако перед приемом больших доз рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Почему важно употреблять достаточное количество Омега-3

Омега-3 помогает снизить риск сердечных заболеваний и имеет важное значение для полноценного функционирования мозга и поддержания клеточной мембраны. Именно поэтому продукты, содержащие Омега-3, известны как источник «хороших жиров».

Большинство людей потребляют мало Омега-3 жирных кислот и слишком много полиненасыщенных жирных кислот Омега-6.

Для нормального функционирования организма требуется Омега-6, но правильное соотношение Омега-3 и Омега-6 должно быть 1:4, чтобы поддерживать низкий уровень воспаления в организме. К сожалению, современное питание приближается к пропорции 1:20. Омега-6 содержится в разных растительных маслах, которые мы используем для приготовления пищи (подсолнечное, рапсовое, оливковое масло), в мясе и яйцах.

Как уменьшить пропорцию жирных кислот Омега-6 в вашем ежедневном рационе?
  • Контролируйте количество жиров, используемых при приготовлении пищи (1 ст. ложка оливкового масла содержит 1,2 г Омега-6, подсолнечного масла – 10 г).
  • Употребляйте в пищу продукты, содержащие Омега-3 – рыбу, рыбий жир.
  • Выбирайте качественную рыбу и мясо.

5  преимуществ продуктов с содержанием Омега-3

В результате многих исследований доказано, что использование рыбьего жира способствует хорошему здоровью. Новости об Омега-3 жирных кислотах и здоровье.

1. Польза для здоровья сердца
  • Снижает уровень триглицеридов – наибольшее количество Омега-3 необходимо людям с высоким уровнем триглицеридов, который является основным фактором риска сердечных заболеваний.
  • Регулирует уровень холестерина – положительно влияет на его уровень, повышая уровень холестерина высокой плотности или «хорошего» холестерина.
  • Поддерживает здоровые кровеносные сосуды – помогает предотвратить образование бляшек в кровеносных сосудах, которые вызывают их закупоривание.
  • Предотвращает возникновение сгустков крови – может помочь тромбоцитам не склеиваться вместе, тем самым предотвращая образование сгустков, которые могут нанести серьезный вред для здоровья.
  • Помогает поддерживать нормальное кровяное давление.
2. Поддержание здоровья суставов и костей

Увеличивают количество кальция, всасываемого в кишечнике, частично улучшая действие витамина D и улучшая прочность костей и синтез косного коллагена.

3. Важна для полноценного развития младенцев и детей

Период младенчества и детство является одним из самых важных периодов в жизни человека, когда необходимо получать большое количество ЭПК и ДГК жирных кислот Омега-3 для правильного развития мозга и глаз.

Ежедневное потребление 250 мг ДГК во время беременности и кормления грудью способствует нормальному развитию глаз и мозга плода и младенца.

100 мг жирных кислот ДГК в день способствует нормальному развитию зрения у младенцев до 12 месяцев.

4. Помогает поддерживать нормальное зрение

Снижает риск глазных заболеваний и риск дегенерации макулы.

5. Помогает поддерживать нормальную функцию мозга

В мозгу человека, особенно в лобной доле, содержится большое количество жирной кислоты ДГК омега-3. Количество этой жирной кислоты увеличивается, когда мозг растет и развивается, и уменьшается в процессе его старения.

Как выбрать лучший рыбий жир Омега-3?

Выбор продуктов Омега-3 в аптеках, магазинах и интернет-магазинах огромен. Зачастую подчеркивается, что в день необходимо получать 1000 мг Омега-3. Однако вам нужно знать еще кое-что.

  • Рыбий жир может производиться из разных видов рыб, однако не все виды содержат достаточное количество Омега-3. Важно оценить, сколько в нем содержится рыбьего жира и сколько Омега-3 жирных кислот. Особое внимание следует обращать на количество ЭПК и ДГК. Содержание ДГК и ЭПК должно быть не менее 250 миллиграмм. Чем больше этих двух жирных кислот содержится в рыбьем жире, тем выше его польза для организма. Например, в рыбьем жире Möller’s концентрация жирных кислот Омега-3 составляет не менее 60%. Во многих других продуктов из рыбьего жира концентрация всего лишь 30%.
  • Не все производители указывают содержание ЭПК и ДГК на упаковке. Такой продукт лучше отложить в сторону, так как содержание этих ценных жирных кислот может быть небольшим.
  • Выбирайте высококачественные пищевые добавки Омега-3 из рыбы, обитающей в естественных условиях.
  • Лучшие используйте жирные кислоты Омега-3 ЭПК и ДГК в виде природного триглицерида. Некоторые продукты Омега-3 находятся в форме этилового эфира (созданы синтетически), так как это более дешевый способ получения Омега-3.

Разница между «рыбьим жиром» и «жиром из печени трески» также может сбить с толку. Фактически рыбий жир и жир из печени трески – это два разных жира, хотя они похожи на молекулярном уровне и оба получены одинаковым образом. Разница заключается в источнике их происхождения. Жир печени трески производится только из печени трески.

Чем отличается их пищевая ценность? Рыбий жир является отличным источником жирных кислот Омега-3 ЭПК и ДГК, но он не содержит витамины A и D. Жир из печени трески содержит Омега-3 и большое количество натуральных витаминов A и D.

Как долго следует употреблять рыбий жир Омега-3? Нужен ли он летом?

Жирные кислоты Омега-3 не являются лекарственным средством, они должны быть частью ежедневного рациона.

Рыбий жир содержит жирные кислоты Омега-3, которые нам нужны каждый день – зимой и летом. Поэтому, если вы не употребляете достаточно рыбы, рыбий жир следует принимать в течение всего года.

10 Преимущества добавок рыбьего жира для здоровья – Физическая медицина Pure Health

Текущие рекомендации по питанию советуют есть 2 порции рыбы в неделю, но многим людям просто не нравится ее вкус. Рыба, особенно такие жирные сорта, как лосось, скумбрия и тунец, богата жирными кислотами омега-3, которые, как было доказано, обладают множеством полезных для здоровья свойств. Для тех, кто не соблюдает рекомендации по питанию с рыбой, добавка рыбьего жира будет отличным решением.

  1. Рыбий жир полезен для сердца. Исследования показывают, что они могут повысить уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина, снизить уровень триглицеридов и снизить кровяное давление.
  2. Омега-3 необходимы для здорового мозга, и исследования показали, что у людей с определенными психическими расстройствами низкий уровень омега-3 в крови. Было показано, что высокие дозы рыбьего жира могут уменьшить симптомы шизофрении и биполярного расстройства.
  3. Добавка рыбьего жира может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.Некоторые исследования показали, что добавки с рыбьим жиром в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями (да, вам все равно придется выполнять тяжелую работу) могут помочь людям с ожирением более эффективно похудеть.
  4. Омега-3 важны для строения и здоровья глаз и могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна.
  5. Добавки рыбьего жира обладают противовоспалительными свойствами. Хорошо известно, что хроническое воспаление может значительно усугубить некоторые хронические заболевания, включая болезни сердца, диабет и депрессию.Уменьшение воспаления с помощью добавок рыбьего жира также может помочь уменьшить боль в суставах и симптомы воспалительной болезни чаши.
  6. Омега-3 жирные кислоты являются основным компонентом вашей кожи, поэтому добавление рыбьего жира может помочь сохранить вашу кожу здоровой и молодой. Это также может помочь улучшить симптомы кожных заболеваний, таких как псориаз и дерматит.
  7. Омега-3 чрезвычайно важны для развивающегося ребенка. Матери должны принимать рыбий жир во время беременности и кормления грудью, чтобы обеспечить правильное развитие нервной системы своего ребенка.
  8. Распространенным последствием ожирения является неалкогольная жировая болезнь печени. Было доказано, что добавки с рыбьим жиром улучшают функцию печени и уменьшают воспаление, что приводит к улучшению симптомов заболевания печени.
  9. Прием рыбьего жира детям может помочь уменьшить симптомы поведенческих расстройств, включая гиперактивность, невнимательность и агрессию. Это, в свою очередь, улучшит их обучение и развитие в раннем детстве.
  10. Рыбий жир может помочь уменьшить симптомы астмы, особенно у детей, за счет уменьшения воспаления, которое участвует в процессе болезни.Это также может помочь снизить риск развития аллергии у младенцев и детей.

При выборе добавки с рыбьим жиром следует учитывать несколько важных факторов. Общая рекомендация для здорового человека – выбирать добавку, которая обеспечивает 300 мг DHA и 300 мг EPA ежедневно, поскольку это самые важные незаменимые жирные кислоты. Многие добавки на рынке содержат другие жирные кислоты, но недостаточно DHA и EPA. Лица, уже страдающие каким-либо из упомянутых выше заболеваний, должны принимать еще более высокие дозы рыбьего жира.И никогда не используйте рыбий жир с неприятным запахом или с истекшим сроком годности; они не причинят вам вреда, но вы не получите пользы для здоровья. Как и любое другое масло, добавки с рыбьим жиром со временем портятся из-за окисления. Вам следует искать компанию, которая проводит независимые испытания своих продуктов, чтобы убедиться, что содержимое бутылки соответствует этикетке.

К счастью для вас, мы проделали тяжелую работу по поиску хорошей добавки с рыбьим жиром. Если вы хотите получить пользу от рыбьего жира, поговорите с нашими поставщиками о том, как начать работу с Biotics Optimal EFAs.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рыбий жир: Резюме научных исследований

Обзор рыбьего жира

Основная информация, польза для здоровья, побочные эффекты, использование и другие важные сведения

Что такое рыбий жир?

Рыбий жир – это общий термин, используемый для обозначения двух видов жирных кислот омега-3: эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA). Эти жиры омега-3 обычно содержатся в рыбе, продуктах животного происхождения и фитопланктоне.

Жирные кислоты EPA и DHA участвуют в регуляции различных биологических процессов, таких как воспалительная реакция, различные метаболические сигнальные пути и функции мозга. [1] Они могут быть синтезированы в организме из альфа-линоленовой кислоты (ALA), но для большинства людей в небольших количествах.

Каковы преимущества рыбьего жира?

Рыбий жир вызывает сильное снижение уровня триглицеридов, [2] [3] [3] [4] [5] [6] [7] [8] ] [9] [10] [11] [12] и более умеренное снижение артериального давления у гипертоников. [4] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] Несмотря на это, длительные испытания не прошли обнаружили снижение частоты сердечно-сосудистых событий. [19]

Похоже, что он заметно улучшает настроение у людей с большой депрессией, хотя неясно, влияет ли он на людей с небольшой депрессией. [20] EPA, в частности, по-видимому, является наиболее эффективной омега-3 жирной кислотой для этой цели, что предполагает, что действие рыбьего жира связано с уменьшением нейровоспаления.Его противовоспалительные свойства также, по-видимому, распространяются на уменьшение симптомов системной красной волчанки. [21] [8] [22] [22] [23] [24] [25] Однако не следует предполагать, что его преимущества распространяются на воспалительные заболевания в Общее.

Каковы побочные эффекты и недостатки рыбьего жира?

Многие добавки с рыбьим жиром могут содержать вредные перекиси липидов (окисленные липиды, которые могут повредить клетки), но неясно, имеет ли это заметные последствия для здоровья. [26]

В чем разница между рыбьим жиром и жирными кислотами омега-3?

«Рыбий жир» относится к раствору жирных кислот, в котором преобладают омега-3 жирные кислоты, эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Рыба, безусловно, является наиболее распространенным источником рыбьего жира, отсюда и название, но искусственно созданная смесь с преобладанием EPA / DHA из любого источника может считаться рыбьим жиром. Обычный рыбий жир может содержать небольшое количество других жирных кислот омега-3, обычно DPA и жирных кислот, которые не относятся к категории омега-3.Альфа-линоленовая кислота (наиболее часто встречающаяся в орехах и семенах) представляет собой жирную кислоту омега-3, которая может превращаться в EPA и DHA, но сама по себе не является жирной кислотой рыбьего жира. [27]

Вы должны войти, прежде чем сможете следить за этой страницей.


Вы подписаны на “Рыбий жир”. Вы будете уведомлены, когда будет произведено какое-либо существенное обновление.

Вы хотите отписаться от этой страницы?

добавок рыбьего жира: надежная наука или в основном обман?

Среди многих пищевых добавок, о потенциальной пользе для здоровья которых хвастались, добавки с рыбьим жиром были одними из самых популярных. Но по мере того, как идут исследования рыбьего жира, неясно, обеспечивают ли добавки все рекламируемые преимущества или они настолько безвредны, как заявлено.

Некоторые из возможных преимуществ рыбьего жира, которые проявлялись в ранних исследованиях добавки, похоже, исчезли. Наряду с трудностью выделения эффектов одного питательного вещества, возможно, что в этих ранних исследованиях использовались небольшие выборки или участники, которые действительно испытывали дефицит этого питательного вещества. С тех пор долгосрочные исследования выявили потенциальный вред от употребления рыбьего жира без надобности.

Добавки рыбьего жира содержат несколько витаминов и две важные жирные кислоты омега-3, называемые эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA). Хотя эти питательные вещества важны, как и многие витамины, многие люди получают достаточное количество с пищей. Эти жирные кислоты содержатся в ряде видов рыбы, поэтому часто рекомендуется принимать надлежащие дозы, употребляя жирную рыбу два раза в неделю.

Кроме того, количество этих жирных кислот в добавке может варьироваться, поэтому важно проверять этикетку.У добавок есть риски и преимущества, поэтому важно проконсультироваться с врачом при принятии решения о том, принесет ли вам пользу их прием. [6 продуктов, полезных для мозга]

1. Здоровье сердца

Когда дело доходит до При сердечных заболеваниях рекомендуется употреблять в пищу рыбу как полезный для сердца белок, вместо красного мяса.

Существуют убедительные доказательства того, что добавки с рыбьим жиром помогают снизить уровень триглицеридов, связанных с сердечными заболеваниями, а также снизить риск сердечного приступа.

Но хотя добавки с рыбьим жиром могут иметь преимущества для людей с риском сердечных заболеваний, их польза для здоровых людей подвергается серьезным сомнениям, поскольку высокий уровень потребления омега-3 связан с повышенным риском инсульта. По данным Национального института здоровья, высокие уровни также могут влиять на действие некоторых лекарств, таких как антикоагулянты.

2. Здоровье мозга

Омега-3 жирная кислота DHA содержится как в сером, так и в белом веществе мозга и является важным питательным веществом на раннем этапе развития, поэтому были предприняты усилия по добавлению ее в детское питание. , будь то кормящая мать или детская смесь.

Но прием добавок DHA не показал явных преимуществ на другом конце жизни, где были проведены исследования, чтобы выяснить, может ли это соединение помочь людям поддерживать когнитивные функции с возрастом. Хотя несколько исследований показали преимущества в достижении определенных конечных точек, таких как поддержание размера мозга, не было продемонстрировано, что DHA выполняет общую цель, помогая предотвратить болезнь Альцгеймера.

Исследование, проведенное в июне 2012 года Cochrane Collaboration, группой, которая рассматривает исследования, проведенные по теме, чтобы помочь практикующим врачам принимать решения, не обнаружило никакой пользы от добавок рыбьего жира для когнитивно здоровых пожилых людей, но авторы говорят, что более длительные исследования необходимо было бы прийти к более твердому выводу.

3. Аутоиммунные заболевания

ДГК давно изучается в отношении иммунной функции. Еще в 1970-х годах было обнаружено, что это соединение играет роль в иммунной системе, и считалось, что оно может принести пользу пациентам с аутоиммунными заболеваниями, такими как рассеянный склероз, при котором иммунная система сверхактивна. С тех пор DHA тестировалась на людях с другими аутоиммунными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит.

Но с тех пор, как начались исследования добавок рыбьего жира, были разработаны и другие методы лечения.Национальное общество рассеянного склероза советует пациентам проявлять осторожность и поговорить со специалистом в области здравоохранения, прежде чем принимать добавки, отчасти из-за опасений, что это может помешать иммуномодифицирующим препаратам первой линии, используемым для лечения РС, хотя со временем эти опасения уменьшились. .

Выводы о других преимуществах для иммунной системы от приема добавки неоднозначны: одни исследования показывают пользу, а другие нет.

Для людей с ревматоидным артритом добавки были столь же противоречивыми, хотя были некоторые доказательства того, что они могут уменьшить потребность в нестероидных противовоспалительных препаратах, согласно обзору, опубликованному в 2000 году в American Journal of Clinical Nutrition.

4. Здоровье глаз

Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, играют важную роль в раннем развитии глаз. Что становится менее ясным, так это то, могут ли соединения также помочь сохранить глаза людям с возрастом.

Возрастная дегенерация желтого пятна, относительно распространенное состояние, которое может привести к потере зрения, может быть облегчена за счет приема омега-3 жирных кислот, как показали исследования. Однако недавнее исследование, в том числе исследование 1600 человек, опубликованное в 2013 году в Журнале Американской медицинской ассоциации, не показало практически никакой пользы от приема добавок.

5. Беременность

Из-за потребности в жирных кислотах омега-3 для развития мозга и глаз беременным женщинам рекомендуется принимать их в достаточных количествах, которые в некоторых случаях могут включать добавки.

Хотя были высказаны некоторые опасения по поводу содержания ртути в рыбе, которая может оказывать токсическое действие, многие по-прежнему рекомендуют употребление в пищу рыбы как лучшего источника омега-3, поэтому беременным женщинам рекомендуется выбирать рыбу с низким содержанием в ртути.

6.Рак простаты

В то время как большинство исследований добавок рыбьего жира не выявили или почти не обнаружили побочных эффектов, недавние данные исследований рака простаты говорят об обратном.

Одно из таких исследований, опубликованное в 2013 году в журнале Национального института рака, обнаружило связь между добавками и раком простаты. Авторы писали, что их результаты подтвердили прошлые сообщения о повышенном риске рака простаты у мужчин с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот.

Открытие предполагает, что эти жирные кислоты участвуют в развитии опухолей простаты, и это следует учитывать любому, кто думает о приеме добавок омега-3, сказали исследователи.

Подписаться на Live Science @livescience , Facebook и Google+ . Оригинальная статья о Live Science.

Рыбий жир: все, что вам нужно знать о питательных веществах | Слайд-шоу

Польза рыбьего жира для здоровья

Таши-Делек / E + через Getty Images

Может лечить высокий уровень триглицеридов

Andrey_Popov / Shutterstock

Одним из основных преимуществ жирных кислот омега-3 в рыбьем жире является снижение уровня триглицеридов в крови.Если у вас высокий уровень триглицеридов, это, по сути, означает, что у вас слишком много жира в крови, что может привести к инсульту и другим недугам.

Может снизить риск сердечных заболеваний

Тренировки могут положительно повлиять на здоровье сердца, но то же самое может и добавление рыбы в ваш рацион. По данным клиники Майо, употребление рыбы всего два раза в неделю может снизить риск развития сердечных заболеваний.

Может помочь облегчить ревматоидный артрит

Луис Альварес / DigitalVision через Getty Images

Омега-3 жирные кислоты, как известно, помогают уменьшить воспаление, и многие люди принимают добавки с рыбьим жиром, чтобы облегчить симптомы ревматоидного артрита.Некоторые исследования показывают, что рыбий жир может помочь уменьшить жесткость суставов, боль и нежность у людей с ревматоидным артритом.

Может быть полезным при пренатальной диете

PeopleImages / E + via Getty Images

Есть много продуктов, которые беременные женщины должны добавлять в свой рацион. Например, жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, важны для развивающегося мозга ребенка как до, так и после рождения. Американский колледж акушеров и гинекологов рекомендует есть две порции рыбы в неделю до рождения и во время кормления грудью.Обратите внимание, что есть определенные виды рыб, которых следует избегать во время беременности из-за более высокого уровня ртути.

Помните о загрязнении ртутью

Hendra Su / iStock через Getty Images Plus

Если вас беспокоит отравление ртутью из-за употребления рыбы или добавок рыбьего жира, FDA рекомендует придерживаться таких вариантов, как консервированный светлый тунец, лосось или креветки, и избегать апельсинового хищника, рыбы-меч и большеглазого тунца.

Рыбий жир содержит два типа омега-3

Stephen VanHorn / Shutterstock

В рыбе содержатся два основных типа жирных кислот: EPA и DHA.Обе эти жирные кислоты могут предотвратить снижение когнитивных функций и могут улучшить сердечно-сосудистую функцию и развитие плода. Вы можете получить их из множества других источников.

Одна дозировка не подходит для всех

© Raisin7036 – Dreamstime.com

Для пациентов без признаков нездорового сердца Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть жирную рыбу не реже двух раз в неделю и добавлять такие продукты, как семена льна и грецкие орехи, в свой обычный рацион. Любой человек с подтвержденной ишемической болезнью сердца должен потреблять около 1 грамма EPA и DHA в день из жирной рыбы и должен поговорить с врачом о приеме пищевых добавок.Между тем, пациенты с высоким уровнем триглицеридов должны получать от 2 до 4 граммов EPA и DHA в капсулах каждый день.

Высокая дозировка не означает улучшения здоровья

Надя Левинская / Shutterstock

Для людей с высоким уровнем триглицеридов существует одобренный FDA рецепт на рыбий жир, в котором одна доза составляет 4 грамма. Для здоровых людей Национальный институт здоровья указывает 1,6 грамма как достаточную дозу для мужчин в возрасте 14 лет и старше и 1 года.1 грамм для женщин в возрасте 14 лет и старше. Прием добавок с рыбьим жиром не только может иметь побочные эффекты, но также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты, лекарства от артериального давления и некоторые противозачаточные средства. Хотя добавки – отличный способ убедиться, что вы соблюдаете диетические потребности, одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, – это регулярно включать в свой ежедневный рацион продукты, укрепляющие вашу иммунную систему.

Рыба по-прежнему лучший способ получить рыбий жир

Яцек Хабрашевски / Shutterstock

Точно так же, как приготовление порошковых овощей в форме таблеток не так питательно, как простое употребление овощей, употребление даже самого высококачественного рыбьего жира на рынке не будет иметь тех же преимуществ, что и употребление рыбы, такой как лосось и скумбрия, пару раз в неделю. .Рыба не просто содержит полезные жиры; он также содержит витамины и минералы, которые работают в тандеме, чтобы предоставить вам наиболее полный, естественный источник омега-3. Если вы хотите включить в свой рацион больше рыбы, вот некоторые из наших лучших рецептов приготовления на гриле.

В некоторых рыбах больше омега-3

Thurtell / iStock / Getty Images Plus

Чтобы получать омега-3 из своего обычного рациона, есть несколько советов, которые могут помочь при покупке продуктов.Партнерство по питанию морепродуктов рекомендует выбирать рыбу с твердой текстурой и глубоким цветом – она ​​будет более жирной, чем другие, и, следовательно, с более высоким содержанием омега-3. Атлантический лосось, анчоусы, сельдь, скумбрия и сардины – это лишь некоторые из вариантов, которые содержат более 1000 миллиграммов омега-3.

Другие продукты также богаты омега-3.

Хотя на порцию меньше граммов, чем в рыбе, некоторые масла, семена и орехи также содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.Другая омега-3 кислота, помимо DHA и EPA, называемая a-линолевой кислотой, содержится преимущественно в маслах канолы и соевых бобов, семенах льна, соевых бобах, грецких орехах и семенах чиа.

Возможны побочные эффекты

champja / iStock через Getty Images Plus

Прием добавок рыбьего жира действительно имеет возможные побочные эффекты. Они могут увеличить риск кровотечения или, возможно, риск инсульта, вызвать расстройство желудка или тошноту.

Принимайте добавки рыбьего жира с жиром

BeyondImages / E + via Getty Images

Мы не советуем запивать ваши добавки картофелем фри, но употребление их с пищей, содержащей немного жира, например авокадо, может помочь в усвоении витаминов, таких как витамин D и витамин A, содержащихся в рыбий жир. Обеспечение усвоения витаминов – лишь одна из удивительных причин, по которым вы должны есть больше жиров.

Важно прочитать этикетку.

© Дэвид Тонельсон – Dreamstime.com

На рынке представлено много разных типов рыбьего жира, и если вы начинаете режим рыбьего жира, вам всегда следует искать тот, в котором упоминается, что он соответствует стандартам GOED по чистоте или что он был протестирован третьей стороной. Вы также можете найти ярлыки, свидетельствующие о том, что он сертифицирован MSC или Фондом защиты окружающей среды, что свидетельствует об устойчивости.Вы также можете запросить сертификат подлинности или сертификат анализа у производителя, что означает, что заявления о чистоте были подтверждены независимо.

Рыбий жир может испортиться

Евгений Стаянович / Shutterstock

Добавки рыбьего жира действительно могут испортиться. Несколько способов сохранить их свежими – хранить рыбий жир в холодильнике после открытия, покупать добавки в темных бутылках, чтобы предотвратить окисление под воздействием света, и убедиться, что они содержат антиоксиданты, которые также помогают уменьшить окисление.

Капсулы дольше остаются свежими

sidsnapper / E + via Getty Images

Обычно продукты из рыбьего жира имеют срок годности около 24 месяцев, но капсулы рыбьего жира имеют защитный барьер, который может сохранять их свежестью дольше, чем в жидкой форме. Исследование, проведенное в 2015 году журналом Journal of Nutritional Science, показало, что самые безопасные от окисления продукты с омега-3 – это инкапсулированный рыбий жир без запаха.

Храните их в морозильной камере, чтобы не оставалось послевкусия

Аханов Михаил / Shutterstock

Известно, что добавки с рыбьим жиром вызывают, скажем так, отрыжку.Чтобы избежать этого, храните капсулы в морозильной камере. Если заморозить их, они будут медленнее выделяться в желудке, что поможет смягчить послевкусие.

Вы можете найти рейтинги конкретных брендов в Интернете.

© Mt3studio – Dreamstime.com

Некоторые марки рыбьего жира содержат добавки, наполнители и загрязняющие вещества, включая инсектициды, ртуть и гидрогенизированные масла, поэтому обратитесь к списку продуктов Международной программы стандартов рыбьего жира, чтобы узнать о сертифицированных брендах и продуктах.

Масло печени трески – еще один вариант

1000 слов Фотографии / Shutterstock

Смесь рыбьего жира

Ake Ngiamsanguan / iStock через Getty Images Plus

Это может быть смесь масел из различных рыб, включая треску, сардины и анчоусы; В смесях рыбьего жира обычно содержится больше ЭПК, чем ДГК.

Водорослевое масло – тоже хороший вариант

yannp / iStock через Getty Images Plus

Рыбий жир и рыбий жир содержат ДГК и ЭПК, но эти две жирные кислоты изначально производятся в микроводорослях, которые рыба потребляет.Из-за этого масло из водорослей – вариант для вегетарианцев. Обратите внимание, что не все масла водорослей содержат EPA.

Обработанный рыбий жир хуже абсорбируется, чем натуральный рыбий жир

Омега-3 жирных кислот: продукты и преимущества

Сила рыбы

Что такое жирные кислоты омега-3?

Омега-3 жирные кислоты – это жир, который организм не может производить самостоятельно. Они являются незаменимым жиром, а это значит, что они необходимы для выживания.Мы получаем необходимые нам жирные кислоты омега-3 из продуктов, которые мы едим.

Какие лучшие источники жирных кислот омега-3?

Рыба – лучший источник жирных кислот омега-3. Некоторые растения также содержат омега-3 жирные кислоты.

Что означают EPA, DHA и ALA?

В рыбе есть два вида омега-3 жирных кислот – эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Форма омега-3 в растениях называется альфа-линоленовой (АЛК).

Как омега-3 жирные кислоты помогают улучшить мое здоровье?

Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Большая часть этого исследования включает EPA + DHA, но ALA также может помочь улучшить ваше здоровье. Преимущества включения в рацион жирных кислот омега-3 включают:

  • Сниженный риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Сниженный риск смерти при сердечно-сосудистых заболеваниях.
  • Сниженный риск внезапной сердечной смерти, вызванной нарушением сердечного ритма.
  • Сниженный риск образования тромбов, поскольку жирные кислоты омега-3 помогают предотвратить слипание тромбоцитов.
  • Поддержание гладкости и отсутствия повреждений слизистой оболочки артерий, которые могут привести к образованию толстых и твердых артерий. Это помогает предотвратить образование бляшек в артериях.
  • Снижение уровня триглицеридов за счет замедления скорости их образования в печени. Высокий уровень триглицеридов в крови увеличивает риск сердечных заболеваний.
  • Меньше воспалений. Считается, что атеросклероз (затвердение артерий) связан с воспалительной реакцией вашего организма.Жирные кислоты омега-3 замедляют производство веществ, которые выделяются при воспалительной реакции.

Омега-3 жирные кислоты могут также:

  • Повышает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП / «хороший» холестерин).
  • Пониженное артериальное давление. Люди, которые едят рыбу, как правило, имеют более низкое кровяное давление, чем те, кто не ест.

Количество жирных кислот омега-3 в отобранной рыбе и морепродуктах

  • Скумбрия
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество омега-3 жиров: 2.5–2,6 грамма
  • Лосось (дикий)
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество омега-3 жиров: 1,8 грамма
  • Сельдь
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество жиров Омега-3: 1,3–2 грамма
  • Тунец (Bluefin)
    • Размер порции: 3 унции (100 грамм)
    • Количество жиров Омега-3: 1,2 грамма
  • Озёрная форель
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество жиров Омега-3: 2 грамма
  • Анчоусы
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество омега-3 жиров: 1. 4 грамма
  • Тунец (Альбакор) *
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество жиров Омега-3: 1,5 грамма
  • Озерная белая рыба (пресноводная)
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество жиров Омега-3: 1,5 грамма
  • Bluefish
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество жиров Омега-3: 1,2 грамма
  • Палтус
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество омега-3 жиров: 0.9 грамм
  • Полосатый окунь
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество омега-3 жиров: 0,8 грамма
  • Морской окунь (смешанные виды)
    • Размер порции: 3 унции (100 граммов)
    • Количество омега-3 жиров: 0,65 грамма
  • Тунец, консервы из белого мяса
    • Размер порции: 3 унции без жидкости
    • Количество жиров Омега-3: 0,5 грамма

* Содержит высокий уровень ртути. Ограничьте количество еды.

Источник: База данных о составе пищевых продуктов USDA

Сколько Омега-3 мне нужно?

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует пациентам, у которых в анамнезе не было сердечных заболеваний, есть не менее 2 порций рыбы в неделю (всего 6-8 унций). Это должно включать в себя разнообразную рыбу. Холодноводные дикие разновидности рыбы, такие как скумбрия, тунец, лосось, сардины и сельдь, содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Посмотрите список выше, чтобы выбрать рыбу с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

Если у вас болезнь сердца, ваш лечащий врач может порекомендовать вам ежедневно принимать один грамм EPA + DHA. Если у вас есть проблемы с получением этого количества только с пищей, поговорите со своим врачом о приеме добавки с рыбьим жиром.

Если у вас высокий уровень триглицеридов, возможно, вам придется есть больше продуктов, которые являются хорошим источником жирных кислот омега-3, даже если вы принимаете лекарства, снижающие уровень триглицеридов. Ваш лечащий врач может также посоветовать вам принимать добавку с рыбьим жиром.Как правило, пациентам с высоким уровнем триглицеридов рекомендуется принимать 2-4 грамма EPA + DHA каждый день. Было показано, что это количество снижает уровень триглицеридов на 25–35 процентов.

Может быть, у вас слишком много омега-3 жирных кислот?

Поговорите со своим врачом, если в вашем рационе ежедневно содержится 3 грамма или более жирных кислот омега-3. Высокий уровень этих незаменимых жирных кислот может вызвать кровотечение.

Стоит ли беспокоиться о ртути в рыбе?

Ртуть встречается в окружающей среде естественным образом и в результате промышленного загрязнения.Он падает с воздуха и может собираться в ручьях и океанах, где превращается в метилртуть. Слишком много метилртути может нанести вред. Особенно это актуально для будущих и маленьких детей.

В некоторых рыбах уровень ртути выше, чем в других. К ним относятся акула, рыба-меч, кафельник и королевская макрель. Каждый должен ограничить количество этой рыбы в своем рационе. Беременным или кормящим женщинам и маленьким детям нельзя есть эти виды рыбы. Беременные или кормящие женщины могут спокойно съедать 12 унций других видов рыбы каждую неделю.К ним относятся моллюски, рыбные консервы и мелкая рыба.

Тунец Альбакор содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Ограничьте количество съедаемого тунца альбакора до 6 унций в неделю.

Что делать, если у меня аллергия на рыбу или я не хочу есть рыбу?

Рыба – лучший источник омега-3 жирных кислот, но некоторые растения содержат АЛК. Это не такой богатый источник омега-3 жирных кислот, но некоторые исследования показывают, что АЛК может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Хорошими источниками ALA являются молотые или измельченные семена льна, льняное масло, семена чиа, грецкие орехи, соевые продукты и масло канолы. Еще один источник ALA – водоросли или водорослевое масло, которое расщепляется на DHA. Многие продукты, обогащенные омега-3, содержат масло водорослей. Это отличные варианты для вегетарианцев, которые не едят рыбу.

В настоящее время нет рекомендаций по размеру порции для продуктов, богатых АЛК. Но регулярное добавление этих продуктов в свой рацион может помочь вашему сердцу.

8 вещей, которые вам необходимо знать, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром

Рыбий жир – одна из наиболее широко используемых добавок в Соединенных Штатах.Опрос Национального института здоровья (NIH) показал, что за последний месяц почти 19 миллионов взрослых приняли таблетки с рыбьим жиром – это примерно один из 17 человек. На это есть веская причина: многие добавки неубедительны в результате неубедительных исследований, но рыбий жир не входит в их число. Надежная база данных свидетельствует о том, что добавки с рыбьим жиром могут принести пользу вашему здоровью и даже замедлить процесс старения.

Но прежде чем вы начнете следовать этой тенденции, вот 8 фактов, которые вам нужно знать, чтобы решить, подходит ли вам рыбий жир.

Что такое рыбий жир?

Как следует из названия, рыбий жир – это жир, извлеченный из рыбы . Специфические компоненты рыбьего жира, которые больше всего интересуют ученых, – это жирные кислоты омега-3.

Цифра «3» обозначает положение важной двойной углеродной связи в молекулярной структуре соединения. По данным Гарвардской медицинской школы, положение связи отличает поведение омега-3 в организме от других жирных кислот омега, таких как жирные кислоты омега-6, которые получены из растительных источников.

Омега-3 бывают трех основных разновидностей: альфа-линоленовая кислота (ALA), докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). Опять же, эти три вида омега-3 поступают из разных источников – EPA и DHA поступают из рыбьего жира, а ALA содержится в растительных источниках, таких как льняное семя.

Какие продукты содержат рыбий жир?

Если вы придерживаетесь средиземноморской диеты или пескатарианства, то, скорее всего, ваша диета уже богата омега-3. Но есть и другие природные источники этого важного питательного вещества, не связанные с рыбой.

Это лучшие продукты, которые помогут вам получить достаточно омега-3:

  • Морепродукты : Идеально подходит холодноводная жирная рыба. К лучшим относятся тунец, скумбрия, лосось, сардины и сельдь.
  • Орехи и семена: Грецкие орехи, семена льна и семена чиа – все это отличные источники.
  • Растительные масла: Соевое масло, льняное масло и масло канолы содержат омега-3.
  • Обогащенные продукты: Это могут быть йогурт, сок, молоко, соевые напитки и яйца.

Лосось содержит большое количество омега-3 и относительно низкий уровень ртути Enn Li Photography \ Getty Images

Если вы не едите рыбу, страдаете аллергией на орехи или думаете, что не получаете достаточно омега-3 в организме ваш ежедневный рацион, тогда вы можете рассмотреть возможность приема добавок омега-3 – обычно капсул с рыбьим жиром.

Что такое добавки рыбьего жира?

Добавки для увеличения потребления омега-3 обычно изготавливаются из рыбьего жира, а чаще всего из жира печени трески, масла криля или даже масла из водорослей.Масло водорослей – это растительный источник омега-3, который содержит как EPA, так и DHA.

Хотя ученые не уверены, лучше ли один конкретный вид омега-3 для вас, чем другой, есть основания предполагать, что омега-3 – по крайней мере частично – являются причиной того, что регулярное употребление рыбы, как в средиземноморской диете. , так полезно для вашего физического и психического здоровья.

Как омега-3 влияют на психическое здоровье?

Ваше тело использует омега-3 для построения клеточных мембран, основного контейнера для всех клеточных процессов вашего тела, но некоторые из ваших клеток используют больше омега-3, чем другие.Уровни DHA особенно высоки в клетках мозга, что говорит о том, что они играют важную роль в здоровье мозга.

Вот четыре ключевых способа, которыми омега-3 могут влиять на ваш мозг:

  • Нейрогенез и структура мозга:

Обзор 2014 года показал, что омега-3 играют роль в нейрогенезе или создании клеток мозга. У людей, которые потребляли больше рыбьего жира, в мозгу было больше серого вещества. Также были обнаружены доказательства того, что серое и белое вещество могут быть менее подвержены влиянию старения у людей, потребляющих больше рыбьего жира.

По данным Национального института здоровья, исследования показывают, что потребление большего количества омега-3 из пищевых источников, таких как рыба, может снизить риск болезни Альцгеймера, деменции и других проблем со здоровьем. Но, как отмечают исследователи NIH, данные об омега-3 и предотвращении снижения когнитивных функций неоднозначны.

Исследование 2015 года показало, что от двух до четырех лет приема добавок омега-3 у 4000 пожилых участников не удалось предотвратить снижение когнитивных функций. Но в исследовании не проверялось влияние приема омега-3 с пищей – серьезное ограничение.

Однако исследователи обнаружили более веские доказательства того, что добавки омега-3 помогают при депрессии. В обзоре многочисленных исследований с участием более 10 000 участников, исследователи обнаружили, что использование добавок омега-3 в сочетании с традиционными методами лечения депрессии помогло облегчить симптомы значительно больше, чем одни только традиционные методы лечения.

Есть также свидетельства того, что омега-3 могут сдерживать агрессивное поведение. В Австралии исследователи проверяют идею о том, что добавки с омега-3 могут снизить количество случаев насилия в тюрьмах Австралии.В пилотном исследовании, опубликованном в журнале PLOS ONE в 2015 году, команда обнаружила, что уровни омега-3 варьировались между отдельными австралийскими заключенными, а более низкие уровни омега-3 коррелировали с повышенной агрессией и признаками синдрома дефицита внимания и гиперактивности, или СДВГ. Присяжные до сих пор не согласны с их общей гипотезой – исследование, опубликованное в этом году, оценивающее осуществимость рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования добавок омега-3 у заключенных, предполагает, что эти добавки действительно снижают насильственное или агрессивное поведение среди заключенных, но размер выборки в технико-экономическом обосновании слишком мал, чтобы сделать какой-либо окончательный вывод.

Почему омега-3 полезны для организма?

Помимо того, что омега-3 являются строительным блоком клеточных мембран, они играют важную роль в охране здоровья дыхательных путей, сердечно-сосудистой системы, иммунной системы и функции эндокринной системы.

Вот три основных преимущества омега-3 для организма:

По данным NIH, как диетические, так и добавленные источники омега-3 поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Одна или две порции морепродуктов в неделю рекомендованы Американской кардиологической ассоциацией (AHA) для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.И диетические, и дополнительные омега-3 снижают уровень триглицеридов – частицы в крови, которая переносит жир по телу.

Одно крупное клиническое испытание с участием 26000 человек показало, что добавки омега-3 снижают сердечные приступы на 28 процентов и смертность от сердечных приступов на 50 процентов – также есть данные, свидетельствующие о том, что омега-3 снижают риск аритмии – потенциально смертельного состояния в сердце попадает в неправильный ритм.

Для пациентов с сердечными заболеваниями AHA рекомендует 1 грамм в день EPA и DHA.В идеале эти жирные кислоты потребляются как часть диеты, но добавки тоже работают. Однако AHA не рекомендует принимать добавки людям, не относящимся к группе высокого риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Так же, как клетки мозга, клетки сетчатки глаза имеют особенно высокий уровень DHA. Люди, которые получают большое количество омега-3 из пищи, могут снизить свои шансы на развитие возрастной дегенерации желтого пятна, состояния, которое в конечном итоге приводит к слепоте. Это состояние, при котором ухудшается сетчатка, является основной причиной ухудшения зрения у пожилых людей.Но начинать нужно так же, как вы собираетесь продолжать: согласно NIH, нет никаких доказательств того, что добавки предотвращают усугубление проблемы после ее возникновения.

Клетки мозга и сетчатки – не единственные в организме клетки с особенно высоким уровнем DHA. Количество этой жирной кислоты особенно велико и в сперматозоидах. Исследования показывают, что добавки омега-3 могут поддерживать мужское репродуктивное здоровье, улучшая состояние спермы.

Бенефициары – не только мужчины. От 8 до 12 унций морепродуктов в неделю во время беременности и грудного вскармливания может принести значительную пользу и будущему ребенку.Согласно NIH, добавки омега-3 могут увеличить вес при рождении и продолжительность беременности, что может быть полезно для здоровья ребенка.

Омега-3 можно получать как с пищей, так и с добавками. John Lawson, Belhaven / Getty Images

Полезны ли добавки с рыбьим жиром?

Это зависит от того, кого вы спрашиваете. Доказательства в пользу омега-3 убедительны, но NIH и другие медицинские исследовательские организации говорят, что лучший способ потреблять омега-3 – это есть рыбу, а не принимать добавки с рыбьим жиром.

Однако не вызывает споров то, что добавки с рыбьим жиром повышают уровень омега-3 – они делают.

Сколько времени нужно принимать добавки с рыбьим жиром?

Добавки рыбьего жира, похоже, действительно работают, но неясно , сколько времени они потребуют, чтобы работать, по словам Кэрол Хагганс, ученого-диетолога из Управления диетических добавок Национального института здравоохранения. Частично это связано с исследованиями, которые у нас есть, чтобы предположить, что добавки с рыбьим жиром вообще полезны.

«Большинство исследований, изучающих влияние рыбьего жира на здоровье при таких состояниях, как сердечно-сосудистые заболевания, длились много лет, например, 5 лет или даже дольше», – говорит она Inverse . «Идея состоит в том, чтобы увеличить потребление омега-3, чтобы увидеть, имеют ли они долгосрочную пользу для здоровья».

Есть несколько исследований, в которых добавки омега-3 тестировались в более короткие сроки. Например, одно исследование 2011 года показало, что омега-3 снижают воспаление и тревожность в группе из 68 студентов всего через 12 недель.

Можно ли употреблять слишком много рыбьего жира?

Согласно NIH, не существует установленной рекомендуемой суточной дозы DHA или EPA, омега-3, содержащихся в основном в рыбьем жире. Но Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США устанавливает верхний предел в 3 грамма в день вместе взятых DHA и EPA.

Вы можете поговорить со своим врачом, прежде чем выбирать добавки с омега-3, сообщает NIH. Эти добавки могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, включая варфарин и другие антикоагулянты, потенциально вызывая проблемы с кровотечением, согласно NIH.

Однако в малых дозах побочные эффекты добавок с рыбьим жиром минимальны. Но они могут включать: неприятный запах изо рта, неприятный привкус во рту, тошноту, дискомфорт в желудке, изжогу, диарею, головную боль и неприятный запах пота.

The Обратный анализ В конечном счете, доказательства в пользу добавок рыбьего жира отражают доказательства в пользу средиземноморской диеты, богатой жирной рыбой, орехами и растениями. Хотя эта диета подходит не всем, доказательств достаточно, чтобы предположить, что соблюдение этого стиля питания в конечном итоге принесет пользу вашему здоровью – от вашего мозга до кишечника и сердца.

Преимущества рыбьего жира и почему его следует принимать

Оказалось, что о пользе рыбьего жира для сердечно-сосудистой системы, в конце концов, может быть просто сказка рыбака. Согласно New York Times , с 2005 по 2012 год в ведущих медицинских журналах было опубликовано не менее двух десятков исследований рыбьего жира, почти все из которых были посвящены способности таблеток предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Все обнаруженные рыбий жир, кроме двух, не приносили пользу здоровью сердца. (Узнайте больше о том, что вам следует знать о здоровье сердца, здесь.)

5 лучших добавок для мужчин >>>

Однако рыбий жир в настоящее время является третьей наиболее широко используемой диетической добавкой в ​​Соединенных Штатах – около 10 процентов американцев принимают таблетки, полагая, что омега-3 жирные кислоты укрепят здоровье их сердца, – по данным Национального института здоровья. Итак, мы должны просто смыть их в канализацию? Конечно, нет. То, что рыбий жир может не соответствовать рекламируемой пользе для здоровья сердца, не означает, что нет других причин для его употребления.Вы также можете получить омега-3 из этих продуктов, если вам не нравятся добавки. Чтобы доказать это, вот шесть других способов получить пользу от рыбьего жира.

Может ли рыбий жир бороться с вредной пищей? >>>

Улучшение жирового обмена

Исследователи из Киотского университета в Японии недавно обнаружили, что рыбий жир у мышей превращает жировые клетки в жировые клетки. В их исследовании добавки с рыбьим жиром стимулировали рецепторы в пищеварительном тракте, активировали симпатическую нервную систему (отвечающую за реакцию «бей или беги») и побуждали запасающие клетки метаболизировать жир у мышей; те, кто ел пищу с рыбьим жиром, набирали на 5-10 процентов меньше веса и на 15-25 процентов меньше жира, чем контрольные мыши.Исследователи считают, что у людей добавки с рыбьим жиром могут помочь снизить прибавку в весе в более позднем возрасте.

102 способов быстро сжечь жир >>>

Ускоренная память

Согласно исследованию, опубликованному в журнале PLoS ONE , у людей в возрасте от 18 до 25 лет, которые ежедневно в течение шести месяцев принимали таблетки рыбьего жира, рабочая память улучшилась на 23 процента.

10 лучших продуктов для здоровья мозга >>>

Улучшение акне средней и тяжелой степени

Исследование, проведенное в 2012 году Политехническим университетом штата Калифорния в Помоне, обнаружило доказательства того, что рыбий жир может уменьшить выраженность прыщей.Участники дополнили свой обычный режим борьбы с прыщами и типичные диеты 3 граммами рыбьего жира в день. Через 12 недель симптомы акне значительно улучшились у 60 процентов добровольцев.

Скрытые причины, по которым вы вырываетесь >>>

Повысить здоровье глаз

Исследование, проведенное в 2009 году Национальным институтом глаз , показало, что участники, которые сообщили о самом высоком уровне жирных кислот омега-3 в своем рационе, на 30 процентов реже, чем их сверстники, имели возможность развития дегенерации желтого пятна в течение 12-летнего периода.

11 вкусных рецептов, полезных для глаз >>>

Снижение воспаления, вызывающего заболевания

Исследование, проведенное Федерацией американских обществ экспериментальной биологии, показало, что омега-3 жирные кислоты DHA в рыбьем жире усиливают активность В-клеток (белых кровяных телец), которые, как считается, предотвращают заболевания за счет уменьшения воспаления.

10 способов нарастить мышечную массу >>>

Снижение воздействия загрязнения воздуха

Исследование 2012 года показало, что рыбий жир может помочь защитить ваше сердце от загрязнения воздуха – хорошая новость для городских жителей и отличная новость для городских жителей, которые бегают по сильно загрязненным улицам.Исследователи давали 29 взрослым среднего возраста по три грамма рыбьего жира или оливкового масла каждый день в течение четырех недель. Затем они подвергали их воздействию загрязненного воздуха в течение двух часов подряд, после чего измеряли их сердечные реакции. Участники, которым давали рыбий жир, не испытали такого негативного воздействия на активность лейкоцитов. Рыбий жир защищал участников от вредного воздействия на сердце, связанного с загрязнением воздуха.

20 научно обоснованных способов снижения стресса >>>


Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *