Разгрузочный день на кефире как правильно провести: Кефирные разгрузочные дни для похудения: разнообразие питания

Разгрузочный день на кефире для похудения: варианты, отзывы и результаты – минус 2 кг легко

Разгрузочный день на кефире помогает не только похудеть, но и улучшить работу ЖКТ — лишний вес начинает уходить быстрее. Узнайте, как употреблять кефир, чтобы потерять за один день до 2 кг.

СодержаниеСвернуть

Кефирный разгрузочный день по популярности уступает, пожалуй, лишь гречневому, а вот по эффективности найти ему достойного конкурента тяжело. Доказано, что за один такой день уходит до 2 килограммов. К тому же кефир – продукт доступный и пить его можно в любом месте: на прогулке, в машине, в офисе.

Реклама

Польза и вред

Разгрузочные дни – это не только способ быстро и безопасно сбросить лишние килограммы, но и профилактика многих заболеваний. Чем полезен кефир? В нем содержатся необходимые организму бактерии. Продукт избавляет от тяжести в животе, запоров, восстанавливает микрофлору кишечника и помимо этого:

• ускоряет обмен веществ;
• обладает мочегонным и послабляющим действиями;
• притупляет чувство голода.

Именно в кисломолочных продуктах содержится много кальция, который регулирует энергообмен, а также укрепляет кости, таким образом, кефирный день подарит роскошную фигуру и красивые зубы, ногти и волосы. Кефир считается мощнейшим антидепрессантом. Практиковать такую разгрузку следует также гипертоникам и людям страдающим от атеросклероза.

Согласно отзывам регулярно практикующих кефирную разгрузку, отвес за день составляет от 500 граммов до 3 килограммов. Кефир выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины, учтите, что в первую очередь уходит лишняя жидкость, но не жир, посему, чтобы закрепить эффект таких дней, придерживайтесь здорового образа жизни и правильно питайтесь.

Противопоказания

Несмотря на отличные результаты кефирной разгрузки, специалисты все же не рекомендуют менять свой рацион на подобный:

• страдающим от анорексии и ожирения;
• больным гастритами, язвой желудка;
• подросткам.

Классический кефирный разгрузочный день (на кефире и воде) не следует проводить беременным женщинам и в период лактации. В критические дни представительницам прекрасной половины человечества тоже не нужно ограничивать себя в еде.
Нередко женщины жалуются на головокружения, ухудшение настроения, слабость после кефирной разгрузки. Как правило, подобные симптомы возникают у неподготовленных. Поэтому прежде чем менять свое привычное меню, подумайте и проконсультируйтесь с врачом.

Реклама

Правила проведения

Наилучшие результаты разгрузки отмечают женщины, знающие как правильно делать ее и сколько пить кефира и жидкости в течение дня. Вот несколько правил, которые помогут добиться отличного эффекта и вам.

1. Используйте продукт с минимальным процентом жирности, срок годности которого не превышает 5 дней.
2. Соблюдайте питьевой режим – в разгрузочный день необходимо выпить 2-2,5 литра жидкости. Выбирайте несладкие и негазированные напитки, такие как минеральная вода, зеленый чай, отвары трав.
3. Ешьте в день 5-6 раз, между приемами пищи делайте равные по времени перерывы.
4. Исключите из меню сахар и соль – первый не позволяет кисломолочному продукту работать в полной мере, последняя препятствует выходу жидкости.
5. Избегайте физических нагрузок, откажитесь и от интенсивного умственного труда, а вот прогулки по парку пойдут только на пользу.
6. Не переедайте накануне, употребляйте легкую пищу – овощи, нежирные мясные бульоны, пейте много жидкости. На следующий после разгрузки день тоже не следует налегать на еду. Чтобы сохранить результат разгрузки, включите в программу питания овощи, приготовленные на пару, постное мясо, натуральные соки, зеленый чай.

Базовый вариант разгрузочного дня на кефире

Программа питания традиционной кефирной разгрузки предполагает употребление только кисломолочного напитка с минимальным процентом жирности и воды. Сколько можно выпить кефира? 1,5 литра за весь день. Воду необходимо пить в неограниченном количестве в течение всего дня.

Как правильно провести

Разделите указанный объем кефира на порции по 200 мл и принимайте их через каждые 2 часа. Последний прием – не позднее 20:00. В перерывах, а также при появлении жажды пейте минеральную воду, зеленый или травяной чай без сахара и других подсластителей.

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Щадящие варианты

Классическое меню кефирного разгрузочного дня, когда разрешена только вода и кисломолочный напиток, дает максимальный результат. Но из-за скудности питания далеко не всем удается выдержать положенные 24 часа. Если по каким-либо причинам жесткий вариант вам не подходит, можно подобрать более щадящий рацион.

На кефире и твороге

Кефирно-творожная разгрузка подойдет любителям молочных продуктов, желающим сбросить лишний вес. В течение дня допустимо съесть 400 граммов творога, выпить 1,5 литра кисломолочного напитка и столько же воды, минералки или зеленого чая.

Примерное меню на день

Завтрак:

• обезжиренный творог – 3 столовые ложки, можно добавить в него немного натурального меда;
• 1 стакан кефира.

Обед:

• творожно-кефирный «коктейль».

Для его приготовления смешайте 3 столовые ложки творога со стаканом кефира. Для улучшения вкусовых характеристик блюда добавьте в него столовую ложку любимых ягод или курагу.

Ужин:

• 100 граммов творога;
• 1 стакан кефира.

Перекусы между приемами пищи:

И гречке

Гречка в сочетании с кефиром дает потрясающий эффект, при этом вам не придется голодать. Меню гречнево-кефирного разгрузочного дня может быть разным.

Вариант №1

1. Перед сном залейте 160 граммов гречки 120 мл кипятка. Накройте емкость крышкой и укутайте полотенцем.
2. Утром разделите кашу на 5 порций.
3. Съешьте в течение дня через равные промежутки времени, запивая кефиром. В перерывах пейте воду или травяной чай.

Вариант №2

1. Накануне вечером залейте 330 граммов гречневой ядрицы полулитром обезжиренного кефира.
2. Утром разделите полученную массу на 5-6 частей. Именно этой кашей вы должны питаться на протяжении всего дня.
3. В перерывах устраивайте перекусы – выпивайте по стакану кисломолочного напитка. Не забывайте также о том, что необходимо употребить как минимум 1,5 литра жидкости.

И отрубях

Кефирно-отрубная разгрузка подойдет тем, кто не готов пить только кефир. Такой рацион заставляет ЖКТ исправно работать, избавляет организм от шлаков и токсинов, и, как следствие, злополучные килограммы уходят надолго. Учтите, что в разгрузочный день лучше остаться дома, поскольку указанные продукты действуют послабляюще.

На завтрак, обед и ужин съедайте по 2 столовые ложки отрубей и запивайте их стаканом кефира, в перерывах пейте воду и кисломолочный напиток. Дневная норма кефира – 1,5 литра, воды – немного меньше.

И овсянке

Овсянка великолепно подходит для разгрузки. В ней содержатся необходимые для жизнедеятельности витамины и элементы, а если сочетать ее с кисломолочными напитками, то результат и вовсе способен удивить.

Для приготовления овсянки

1. Накануне вечером залейте 200 граммов цельнозерновых овсяных хлопьев тремя стаканами кипятка.
2. Укутайте емкость одеялом и оставьте на ночь.
3. Утром разделите на 3 порции. Это ваш завтрак, обед и ужин.

Первый стакан кефира выпейте за полчаса до завтрака, подобные перекусы следует устраивать и между основными приемами пищи, последние 200 мл должны быть приняты не позже 20:00. Помните, что помимо этого надлежит выпить полтора литра несладкой и негазированной жидкости.

И яблоках

В яблоках содержится масса полезных элементов и витаминов, в их составе есть и клетчатка, которая сохраняет ощущение сытости. Вот почему яблочно-кефирный рацион так популярен среди мечтателей о роскошной фигуре. Результаты такого дня превосходны – нередко отвес достигает 1,5 кг.

Для проведения разгрузки подготовьте 5 средних яблок несладких сортов (подойдут «гренни смит», «симиренко», «грушовка», «антоновка» и т. п.) и 1,5 литра кисломолочного продукта. Разделите провизию на 5 равных порций и употребите в течение дня, делая между приемами пищи равные по времени перерывы.

Интересное блюдо для яблочно-кефирного дня

1. Яблоко нарежьте небольшими ломтиками, не забыв удалить косточки и семенные коробочки.
2. Залейте 200 мл кефира. Перемешайте. Вкусный и очень полезный салат готов!

И бананах

Многие говорят о высокой калорийности бананов, на самом деле этот тропический фрукт считается идеальным продуктом для разгрузки. В нем содержится много пищевых волокон, которые ускоряют процесс переваривания пищи и улучшают перистальтику кишечника, а входящая в их состав фруктоза убивает тягу к сладкому.

За день нужно съесть 3 банана (завтрак, обед, ужин) и выпить до полутора литров напитка с минимальным процентом жирности, разделив на 5-6 порций. При этом можно не просто есть фрукты, и запивать кисломолочным напитком, а приготовить из ингредиентов интересные коктейли и салаты.

Банановый салат

Возьмите:

• 1 банан;
• 200 мл кефира.

1. Нарежьте фрукт небольшими кубиками.
2. Залейте напитком и хорошо перемешайте.

Бананово-кефирный коктейль

Потребуются все те же:

• 1 банан;
• 200 мл кефира.

1. Очистите от кожуры банан, отправьте в блендер.
2. Влейте кисломолочный продукт и хорошо взбейте.

Результаты такого дня восполняют все пережитые трудности – по отзывам, уходит до 1,5 кг.

И грейпфруте

В состав грейпфрута входят пектины, которые способны «обманывать» желудок, создавая ощущение сытости. Именно поэтому фрукт рекомендуют включать в рацион мечтающим избавиться от парочки килограммов. Помните, что цитрус противопоказан при повышенной кислотности, гепатите, цистите, гастрите и язве желудка. Отказаться от него нужно и при аллергии на цитрусовые.

В течение дня через 2-3 часа выпивайте по 200 мл кефира, в перерывах съедайте по дольке грейпфрута, не забывайте об обильном питье. Последний прием пищи – не позднее 19:00.

И клубнике

Есть еще одна вкусная вариация кефирной разгрузки, которая допускает употребление клубники. В ягоде содержится много витамина С, необходимые организму элементы, клетчатка. Клубника улучшает перистальтику кишечника и чистит кровь, поэтому разгрузочный день пойдет на пользу не только фигуре, но и коже (поможет избавиться от прыщей). Если у вас имеется аллергия на красные продукты или ягоды, то, к сожалению, вам придется поискать другие варианты.

На день вам потребуется 400 граммов клубники и 1,5 литра напитка, разделите ингредиенты на 5-6 частей и употребите в течение дня. Клубнику желательно есть целиком, но при желании можно приготовить клубнично-кефирный коктейль, измельчив ингредиенты в блендере.

И огурцах

Лучшей разгрузки для лета, не придумать. На день подготовьте литр обезжиренного кисломолочного напитка и 1 килограмм огурцов, лучше, конечно, если они будут выращены на собственном участке.

Завтрак, обед и ужин состоят из огурцов и кефира. Вовсе не обязательно ограничиваться отдельным употреблением указанных продуктов, проявите фантазию и готовьте из них салаты, коктейли, не возбраняется даже добавлять к ним зелень, свежий болгарский перец, морковь, творог и брынзу. В качестве перекусов выпивайте по 150-200 мл кефира.

И клетчатке

Клетчатка – обязательный ингредиент в рационе тех, кто придерживается правильного питания. Она дарит силы и в то же время нормализует работу ЖКТ, а значит, считается отличной профилактикой лишнего веса. Известна даже интересная вариация разгрузки, предусматривающая употребление клетчатки.

С интервалом 3-3,5 часа надо выпивать по 200 мл кефира с добавлением в него 2 чайных ложек клетчатки. В перерывах пейте воду, зеленый чай или травяные отвары.

И курице

Хорошо переносятся разгрузочные дни на мясе и кефире. Такой микс способствует пищеварению, поэтому, не мучая себя голодом, можно потерять несколько килограммов.
Для проведения разгрузочного дня вам потребуется 250 граммов отварного куриного филе. Разделите мясо на 3 порции и съешьте на завтрак, обед и ужин. Каждый прием пищи запивайте стаканом напитка, он же подойдет и в качестве перекусов. Диетологи не настаивают на обязательном употреблении 2 литров жидкости в день, но, тем не менее, пренебрегать водой, зеленым чаем и отварами трав не нужно.

И шоколаде

Даже шокоголики могут не отказываться от любимого лакомства и в то же время провести разгрузочный день. Максимальная дневная порция – 15 кусочков натурального черного шоколада, на долю какао-бобов в котором приходится не меньше 72%.

На завтрак съешьте 7 кусочков шоколада и выпейте стакан кефира, меню обеда аналогично, а вот на ужин и во время перекусов лучше обойтись только кисломолочным напитком. Не забывайте о воде и зеленом чае.

И окрошке

Устроить разгрузочный день можно даже на окрошке, но не на квасе, а на кефире. В этом блюде содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, к тому же оно отлично охлаждает в жаркий день и самое главное:

• выводит из организма лишнюю жидкость;
• очищает от шлаков;
• дарит ощущение легкости;
• нормализует микрофлору кишечника;
• избавляет от запоров.

Секреты создания диетической окрошки

1. Для приготовления используйте только овощи с минимальным содержанием крахмала – редис, репу, огурцы, зелень, а вот от картошки желательно отказаться.
2. Колбасу следует заменить вареной говядиной или куриной грудкой.
3. Кисломолочный напиток покупайте обезжиренный и дополнительно разбавьте его водой.
4. От соли лучше отказаться.
5. Сметану и майонез добавлять в диетическую окрошку нельзя, но вы вправе заменить их натуральным йогуртом.

Как приготовить окрошку для разгрузочного дня

Вам потребуются:

• мясо вареное – 300 граммов;
• огурцы свежие – 250 граммов;
• редис – 150 граммов;
• яйца куриные – 2 штуки;
• кефир – 1 литр;
• вода – 300 мл;
• зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.

1. Зелень помойте. Мелко порубите.
2. Мясо нарежьте кубиками.
3. Яйца, сваренные вкрутую, измельчите.
4. Огурцы натрите на терке.
5. Таким же способом нарежьте и редиску.
6. Кефир разбавьте водой и заправьте им окрошку. Перемешайте.

Приготовленную порцию окрошки нужно съесть за 4 приема. При приступах голода не запрещено выпить немного кефира. Не забывайте также соблюдать питьевой режим.

С корицей

Кефир с добавлением щепотки корицы – это эффективный жиросжигающий коктейль. Доказано, что специи ускоряют обмен веществ, стимулируют расщепление жировых клеток, очищают организм и дарят заряд бодрости и сил. Если вы хотите сбросить несколько лишних кг, попробуйте такой вариант разгрузочного дня.

5-6 раз в день через одинаковые по времени промежутки выпивайте по стакану напитка, смешанного в блендере с 1/2 чайной ложки молотой корицы. Не забывайте о питьевом режиме.

С имбирем

Кефир, равно как и имбирь, активизируют обменные процессы, посему они отлично подходят в качестве продуктов для разгрузки.

Вам потребуются 1,5 литра кисломолочного напитка и 3 чайные ложки молотого имбиря, при желании можно взять еще буквально щепотку черного перца. Из этих ингредиентов приготовьте коктейль, разделите на 5-6 порций и выпейте в течение дня. Помимо коктейля утоляйте жажду обычной или минеральной водой, чаем, но только не черным.

При беременности

Женщинам в положении не возбраняется устраивать разгрузочные дни, однако перед их проведением необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить малышу. Зачастую гинекологи сами предлагают будущим мамочкам включить в своё расписание кефирные дни.

Показаниями к разгрузке на кефире для беременных считаются:

• излишний набор веса;
• гестоз;
• отеки;
• появление чувства тяжести в желудке.

Кефирные дни направлены на очищение кишечника, они также способствуют выводу лишней жидкости из организма, тем самым предупреждают отечность.
Несмотря на эффективность подобной разгрузки, проводить ее не рекомендуется раньше 28 недели беременности, поскольку только к этому времени все органы крохи сформированы, и какое-либо ограничение в еде уже не принесет ему вреда. Даже при отсутствии противопоказаний практиковать монопитание чаще 1 раза в неделю нежелательно. И в любом случае обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить изменения в свой привычный рацион.

Реклама

Отзывы и результаты похудевших

Наталья, 28 лет

Когда я готовилась к появлению своего сыночка, врач посоветовала раз в неделю проводить кефирно-творожный разгрузочный день. Я очень люблю эти продукты, поэтому разгрузка мне давалась легко, а ее результат очень радовал – за день я скидывала до 800 граммов, при этом чувства голода никогда не возникало.

Кристина, 32 года

Во время второй беременности я стала активно набирать вес, тогда гинеколог порекомендовала устраивать разгрузочные дни. Один день в неделю я ела только творог и пила кефир и теряла порядка 700 граммов. Несмотря на то, что беременность осталась далеко в прошлом, кефирную разгрузку я практикую регулярно до сих пор – набранные за праздники килограммы уходят сразу.

Ольга, 24 года

Не могу сказать, что кефирные разгрузочные дни мои любимые, т. к. я не люблю этот напиток. Но результат стоит моих мучений – порой за день удается сбросить до 2 кг, поэтому практикую их довольно часто и советую такую разгрузку своим подругам.

Татьяна, 40 лет

При подготовке к пляжному сезону я регулярно устраиваю себе яблочно-кефирные разгрузочные дни. Буквально за месяц мне удается привести себя в отличную форму, не навредив организму. Но заметила, что разгрузка проходит в разы эффективнее, если перед ней хорошенько почистить кишечник, для этих целей я принимают слабительные препараты.

Екатерина, 38 лет

Раз в неделю я сижу на кефирчике и твороге, для меня именно такая разгрузка считается самой оптимальной – удобно, доступно, эффективно. За месяц я уже похудела на размер, уверена, что это не предел.

Оксана, 27 лет

Попробовала устроить себе разгрузку на гречке, замоченной кефиром. Надо сказать, гадость редкостная. Поэтому, я решила есть запаренную кипятком гречку и пить в перерывах кефир. На следующий день встала на весы и аж воскликнула – ушло 2 килограмма, которые в течение недели даже не думали возвращаться. Вторая подобная разгрузка помогла сбросить еще 2,6 килограмма. Теперь я практикую такие детокс-дни регулярно.

Ангелина, 29 лет

Я пробовала многие разгрузочные дни – и на яблоках, и на овсянке, но самым лучшим для меня оказался кефирно-огуречный. Вот уже 2 месяца раз в неделю я ем только огурцы и пью кефирчик, похудела на 4 килограмма. Я придерживаюсь мнения, что лучше медленно, но уверенно и безопасно для здоровья.

Дарья, 32 года

На протяжении двух месяцев я ела отруби с кефиром, похудела за это время на 27 килограммов. Сейчас я перешла на более разнообразное меню, но раз в 10 дней все-таки устраиваю себе такую разгрузку. Ставлю ей 5 баллов!

Отзывы диетологов

Специалисты уверены, что кефирная разгрузка полезнее и безопаснее многих других детокс-дней, но не советуют проводить ее чаще одного раза в неделю. При правильной программе питания не возникает острого чувства голода, сантиметры на талии уходят легко и быстро, даря чувство легкости.

Екатерина Белова, диетолог

Я рекомендую проводить разгрузочные дни после затяжных застолий, а также всем сидящим на диетах в случае, когда вес перестает уходить. Однако польза от разгрузки будет только в том случае, если вы будете соблюдать режим питания и откажетесь от вредных продуктов. Выдержать день на одном кефире сможет не каждая, вот я и советую своим пациенткам варианты с овощами, фруктами, кашами. Такая разгрузка будет не менее эффективной, но более комфортной.

Михаил Гинзбург, диетолог, Доктор медицинских наук

Разгрузочные дни опасны для здоровья, особенно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ. Кисломолочные напитки стимулирует выработку желудочного сока, повышают его кислотность, что грозит гастритом, дуоденитом, язвой. Ограничение в еде нередко вызывает снижение работоспособности, слабость и головокружения. Эффект от разгрузки тоже весьма сомнителен, поскольку порядка 80% отвеса составляет вода, связанная с солями и запасом углеводов. Есть ли альтернатива разгрузочным дням? Конечно, правильно составленная программа питания.

Видео

для чего нужны, как правильно провести, правила, польза и вред разгрузочных дней

Мечтая сбросить лишние килограммы, мы пробуем одну диету за другой. Стараемся подобрать правильный режим питания, но все равно втайне подсчитываем дни до часа «X», когда можно будет расслабиться и позволить себе хотя бы одно пирожное. А может быть, вместо длительных «голодовок» просто стоит время от времени устраивать себе разгрузочные дни? Но в этом вопросе важно не навредить своему организму и подобрать такой режим, который принесет только пользу. А, возможно, — и удовольствие.

Разгрузочные дни: польза или вред?

Ученые отмечают, что эпоха изобилия еды наступила для человечества, по историческим меркам, совсем недавно. До этого люди питались гораздо реже, а в древности все и вовсе зависело от результатов охоты — в удачные дни еда есть, а если не повезло, то голодовка обеспечена. И ни о какой регулярности речи не шло. Поэтому многие современные диетологи отмечают[1], что с точки зрения эволюции правильное сбалансированное питание — это не только ежедневное употребление полезных продуктов, а еще и небольшие однодневные голодания.

Практика показывает, что правильный график разгрузочных дней — два в неделю. Не рекомендуется устраивать их подряд, лучше с перерывом, например, по вторникам и пятницам или понедельникам и четвергам. Конечно, нет никакой необходимости полностью исключать прием пищи, главная задача — снизить поступление в организм калорий до 500 за целый день. При этом отдать предпочтение продуктам, богатым белком и клетчаткой, а количество углеводов свести к минимуму и полностью исключить алкоголь[2].

Механизм похудения при соблюдении режима разгрузочных дней довольно прост. При отсутствии «тяжелой» пищи на протяжении одного дня организм понемногу приспосабливается, и на следующий день безо всяких сознательных ограничений мы съедаем намного меньше. Строгая, хотя и непродолжительная, однодневная «диета» способствует тому, что впоследствии человек быстрее чувствует сытость.

Помимо похудения, разгрузочные дни при соблюдении всех правил способствуют очищению организма — они избавляют от нагрузки желудочно-кишечный тракт, давая ему возможность «отдохнуть» и восстановиться. Также при системном применении режима наблюдается улучшение состояния кожи, снижение риска патологий печени, желчного пузыря[3].

Но есть у разгрузочных дней недостатки и даже опасные нюансы:

• Первое время к такому режиму сложно привыкнуть — возможны головные боли и проблемы с концентрацией внимания[4].
• При наличии заболеваний желудка или кишечника необходимо посоветоваться с врачом. Например, фруктовые и овощные дни могут спровоцировать повышение кислотности желудочного сока, а это — прямой путь к гастриту или даже язве[5].
• В дни «разгрузки» лучше не нервничать и избегать физических нагрузок.

Это важно
Желательно провести небольшую подготовку к «голодному» дню. Накануне лучше выбирать более «легкие» продукты — как минимум для ужина. Также стоит употреблять больше клетчатки и кефира или другой кисломолочной еды[6].

А теперь рассмотрим одни из самых эффективных видов разгрузочных дней для похудения с примерами меню.

Разгрузочный день на гречке: не варим, а запариваем

Гречка считается одним из классических продуктов для диеты, ведь она богата витаминами, а также пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Благодаря аминокислотам белки, которые содержатся в гречке, очень похожи на составляющие мясных продуктов. Однако не стоит чересчур полагаться на ее пользу — «гречневый» разгрузочный день рекомендуют проводить не чаще 1 раза в неделю[7].

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость, болезни желудка и кишечника.

Рецепты.

1. Некоторые рекомендуют не варить гречку, так как при этом она теряет почти все полезные свойства, а запаривать. Перед тем как устроить разгрузочный день возьмите 250 г гречки, залейте ее на ночь кипятком в соотношении 1:3 без соли и приправ. В течение дня нужно съесть 5 порций гречки, можно добавлять немного зелени[8].
2. Более «щадящий» вариант гречневого дня — 400 г отварной гречки можно дополнить 250 г грибов и зеленью, но воздержаться от приправ и соли. Разделить еду на 5–6 приемов, а вечером можно выпить 200 мл кефира с низким содержанием жира[9].

Кефирный день: сложно, но возможно!

Этот вариант разгрузочного дня считают подходящим для избавления от последствий обильных застолий. Кефир прекрасно влияет на пищеварение, иммунитет, выводит застоявшуюся жидкость, очищает организм от отравляющих токсинов.

Вкусовые пристрастия индивидуальны, но многие отмечают, что кефирный день — не самый легкий. Поэтому неплохим вариантом станет небольшая подготовка: за сутки стоит исключить из рациона тяжелую жирную пищу[10].

Противопоказания. Непереносимость лактозы и казеина, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ[11].

Рецепты.

1. Сложный вариант — 1,5 л кефира с низким содержанием жира, употреблять порциями 5–6 раз в день. Можно пить минеральную воду без газа в любом количестве[12].
2. Кефирно-творожный вариант, более мягкий — 1 л кефира и 400 г творога, немного свежих ягод. Завтрак: стакан кефира и пара столовых ложек творога. Спустя 3 часа: стакан кефира. Обед: творог, заправленный кефиром с добавлением ягод. Спустя 3 часа: стакан кефира. Ужин: творог, заправленный кефиром[13].

Фруктовый разгрузочный день: почувствовать легкость

Фрукты — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. А фруктовые разгрузочные дни помогают наладить пищеварение, улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Однако такой однодневный рацион подходит лишь тем, кто придерживается правильного питания как принципа жизни, т.е. редко позволяет себе мучное, сладкое, острое и другие «вредные» продукты[14].

Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока[15], т.е. гастриты и гастродуодениты с повышенной кислотностью, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), пептическая язва желудка и двенадцатиперстной кишки и ряд других патологий.

Рецепт. 1,5 кг любых свежих фруктов, можно пить минеральную воду без газа. Иногда рекомендуют отказаться от бананов и винограда.

В течение фруктового разгрузочного дня вы можете почувствовать легкую слабость и головокружение. Если эти состояния принимают серьезные формы, стоит обратиться к врачу[16].

Яблочный день: боремся с голодом

Мнения диетологов нельзя назвать однозначными — некоторые утверждают, что яблочные дни наиболее эффективны, полезны и при этом легко переносятся без чувства голода. Другие предупреждают о слабительном эффекте больших порций этого фрукта[17]. Здесь стоит отталкиваться от индивидуальных особенностей организма — если съеденное яблоко провоцирует аппетит, а реакция желудка оставляет желать лучшего, то перенести целый яблочный день будет затруднительно. Зато яблоки способствуют улучшению работы почек[18], богаты витаминами и антиоксидантами.

Противопоказания. Аллергия, повышенная кислотность, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ.

Рецепты.

1. Яблочный день — 2 кг яблок и 2 л чистой воды без газа или зеленого чая без сахара.
2. Яблочно-творожный день — 1 кг яблок, 600г нежирного творога, негазированная вода[19].

День на огурцах: скажи «нет» отекам

Огуречный день подходит для очистки кишечника. Обязательно стоит отказаться от соли и приправ, а также нельзя снимать с огурцов шкурку, потому что она выступает главным источником клетчатки[20].

Противопоказания. Заболевания почек[21], гастрит, повышенная кислотность, патологии ЖКТ.

Рецепт. 1,5–2 кг свежих огурцов без соли, можно посыпать свежей зеленью, также употребить до 2 л негазированной воды, а на ночь выпить стакан кефира[22]. В некоторых вариациях в первой половине дня можно съесть 2 яйца[23].

Белковый разгрузочный день: расширенное меню

Такую экспресс-диету принято считать довольно легкой, так как в течение дня голод практически не ощущается. Рацион может быть разнообразным — нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, сыр, яйца, творог, бобовые. Здесь главное соблюдать небольшие порции — до 200 г, а также следить за интервалами — между приемами пищи должно проходить около 4 часов.

Противопоказания. Хронические заболевания, сахарный диабет[24].

Рецепты.

1. Смешанный день.

Завтрак: глазунья из 2 яиц, кофе без сахара.

Обед: 200 г отварной говядины, минеральная вода без газа.

Полдник: 200 г вареного филе курицы, стакан минералки.

Ужин: 200 г тушеной фасоли с томатным соусом, стакан томатного сока[25].

1. Рыбный день — 600 г отварного филе нежирной рыбы поделить на 6 порций на целый день. Можно пить воду без газа, несладкий чай или кофе.
2. Курица и овощи — на целый день разделить употребление 400 г отварной грудки, 800 г овощей. Дополнительно употреблять воду в количестве до 2 л.

Молочный день: польза бактерий

Такие дни помогают ускорить сжигание жира, укрепить иммунитет, улучшить микрофлору кишечника. Однако они часто сопровождаются чувством голода, поэтому чтобы легко пережить молочный разгрузочный день, стоит чаще принимать теплые ванны. Также рекомендуют пить молоко небольшими глотками или через трубочку для лучшего усвоения продукта. Молочная среда благоприятна для бактерий, поэтому после еды следует тщательно полоскать рот[26].

Противопоказания. Аллергия, гастрит, язва желудка, патологии ЖКТ.

Рецепты.

1. Только молоко — 6 стаканов молока в день, употребление воды не допускается.
2. Молоко и фруктовый сок — 1 л молока, 200 мл сока. Днем нужно пить только молоко, а перед сном последний прием совместить с соком[27].

Чайная «разгрузка»: от зеленого до клюквенного

Полезные свойства чая давно известны, а для разгрузочного дня лучше использовать наиболее богатые витаминами и микроэлементами сорта зеленого и травяные напитки. А вот к специальным чаям для похудания стоит отнестись с осторожностью. Хорошо, если вы привыкли пить чай без сахара, но если это слишком тяжело, то сахар можно заменить медом.

Чайные разгрузочные дни рекомендуют при патологиях печени, желчевыводящих путей, нефрите[28]. Этот напиток заполняет желудок, не позволяя появиться чувству голода, улучшая при этом метаболизм.

Противопоказания. Заболевания ЖКТ.

Рецепт. В день следует выпивать до 3 л жидкости — в основном чай, но можно пить воду. Варианты чая — зеленый, с мятой и крапивой, клюквенный, яблочно-лимонный[29].

День на смузи: экспериментируй!

Почему смузи считают полезными? Дело в том, что в отличие от соков, они сохраняют естественное содержание клетчатки, при этом не так агрессивно, как фреши, действуют на желудок[30]. Однако если заменить твердую пищу на жидкую, физические потребности организма могут быть удовлетворены, а вот с психологией сложнее. Чтобы получить «психологическое насыщение», можно не пить смузи, а есть его ложкой: так процесс превратится в привычный, к тому же займет больше времени.

Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока, т.е. гастрит, язвы и т.п.

Рецепты. 5–6 приемов фруктовых или ягодных смузи, можно с добавлением молока, нежирного йогурта. Главная прелесть такого разгрузочного дня в том, что вариантов сочетаний ингредиентов — огромное количество.

Разгрузочный день на грейпфруте: свежий вкус

О пользе этого фрукта наслышаны многие — это настоящий рекордсмен по содержанию витаминов (особенно, витамина C), клетчатки. Разгрузочный грейпфрутовый день будет полезен для тех, кто страдает пониженной кислотностью желудочного сока, также его можно проводить людям с диабетом[31]. Горький вкус этого фрукта не позволяет съесть его слишком много — и это немаловажный для похудения плюс.

Противопоказания. Повышенная кислотность, гастрит, язва, желчекаменная болезнь, прием некоторых препаратов[32].

Рецепты.

1. Грейпфрут и зеленый чай. Каждый час нужно выпивать по очереди то стакан зеленого чая, то воды, сопровождая каждый прием половинкой фрукта.
2. Грейпфрут и куриная грудка (примерно 600 г). Отварную грудку нужно разделить на 6 порций, есть в течение дня, сопровождая каждый прием пищи половинкой или целым грейпфрутом.

Разгрузочные дни помогают очищению кишечника, а это значит — восстанавливают защитные силы организма, способствуют похудению и повышению жизненного тонуса. Однако прежде чем приступить к делу, желательно проконсультироваться с диетологом насчет индивидуальных особенностей вашего организма — вполне возможно, что польза разгрузочного дня превратится во вред. Также во время любого ограничения в еде важно прислушиваться к своему состоянию, ведь никакая стройность не заменит здоровья.

Смузи, кефир, гречка. Как провести разгрузочный день без вреда для здоровья | ЗДОРОВЬЕ: Здоровая жизнь | ЗДОРОВЬЕ

После новогоднего застолья нашему организму часто требуется помощь. Обилие жирной и вредной еды нагружает желудок и приводит к общему недомоганию. Симптомы переедания знакомы каждому: тяжесть, затрудненное дыхание, тошнота, слабость и вздутие. Если после застолья вы чувствуете что-то из перечисленного, самое время устроить разгрузку своего организма.

В Международный разгрузочный день – 5 января – «АиФ-Воронеж» пообщался с врачом-диетологом Татьяной Коточиговой и блогером и сертифицированным диетологом Еленой Туевой и составил топ-5 самых эффективных диет для возвращения к здоровой диете после праздников.

Не диета, а сокращение рациона

Первое, о чем предупреждают диетологи, – не стоит корить себя из-за съеденного сверх меры. Любые проблемы, связанные с перееданием, решаются без труда в кратчайшие сроки. Также нужно помнить – куда проще, чем исправлять последствия, их предупредить: заранее спланировать меню, не садиться за праздничный стол голодными, ограничить использование жирного майонеза и соусов в салатах, уменьшить потребление жиров (запекать, а не жарить), заменить любимый тортик фруктовым салатом, а также не налегать на алкоголь.

«Разгрузочные дни не избавят от наеденного ранее и в период праздников подкожного жира, а лишь выведут лишнюю жидкость из организма и остатки пищи из нижних отделов кишечника», – рассказывает Елена Туева.

Специалисты советуют не прибегать к разгрузочным дням сразу же после обильных новогодних застолий. Резкие изменения в количестве пищи будут иметь неприятные последствия для организма. Сидеть на какой-либо диете без вреда для здоровья можно не более одного-двух дней и не чаще, чем раз в месяц.

«После выхода с разгрузки не нужно объедаться как в последний раз. Результат в таком случае сразу сведётся на «нет», а вред для организма будет ощутимый. При недомогании сразу же перестаньте ограничивать себя в еде и отдайте предпочтение здоровым продуктам», – советует Елена Туева.

«Разгрузочный день нельзя проводить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, пожилым и ослабленным людям, а также людям, страдающим обострениями всех хронических заболеваний. Это стресс для организма, поэтому он может провоцировать обострение других заболеваний», – говорит врач-диетолог Татьяна Коточигова.

Перед тем, как проводить разгрузку, необходимо проконсультироваться со специалистом, особенно это касается  тех людей, которые уже имеют проблемы со здоровьем.

«Нужно понимать, что разгрузочный день – это не жесткая диета на яблоках и кефире. Это сокращение рациона и уменьшение количества потребляемой пищи и, соответственно, калорий», – считает эксперт.

Работа над ошибками

Татьяна Коточигова назвала четыре самые распространенные ошибки, которые допускают люди, решившиеся на разгрузочные дни.

Во-первых, резкое начало разгрузки. К любой диете нужно подготовиться заранее. Накануне нужно выбирать более лёгкие продукты, хотя бы на ужин. Можно увеличить количество клетчатки и кефира или другой кисломолочной продукции.

Во-вторых, подбор неподходящего типа разгрузки. Людям с заболеваниями ЖКТ, непереносимостью лактозы, аллергией, сахарным диабетом, хроническими заболеваниями нужно консультироваться со специалистом.

Третья ошибка – повышение физической активности. В разгрузочный день нужно отказаться от чрезмерной физической нагрузки и поберечь свой организм от лишнего стресса.

И, наконец, «зажор» на следующий день. Выходить из разгрузочного дня нужно плавно, постепенно добавляя привычные продукты питания и ни в коем случае не объедаться.

Топ-5 диет для разгрузочных дней

Гречневая

Запариваем 200 граммов гречки кипятком в соотношении один к трем, не солим. Далее делим количество на пять порций и едим через равные промежутки времени. Более щадящий вариант: к 400 граммам отварной гречки добавить 250-300 граммов грибов с зеленью. Делим общее количество на пять-шесть приёмов. Вечером можно выпить стакан кефира 2,5% жирности.

Белковая

В меню входят нежирные сорта мяса, рыбы, сыра и творога, а также яйца и бобовые. Все продукты употребляются небольшими порциями по 200 граммов за раз. Интервал между приемами пищи должен составлять четыре часа.

Можно выбрать также альтернативы белковой диете. Например, съесть за день два яйца, нежирное мясо и рыбу. При этом обязательно пить чистую воду из расчета 30 миллилитров на килограмм веса.

Можно устроить себе рыбный день: 600 граммов нежирной рыбы отвариваем, делим на шесть порций и едим в течение всего дня. Также пьём воду без газа, несладкий чай или кофе. Еще один вариант – белково-овощной день. Потребуется 400 граммов отварного нежирного мяса и 800 граммов овощей. Пьём воду обязательно.

Кефирная

Полтора литра кефира 2,5% жирности употребляемся порциями пять-шесть раз в день. Пьём воду без газа. Второй вариант – кефирно-творожный день. В меню входит один литр кефира и 400 граммов творога. Можно добавить немного свежих или замороженных ягод.

Суповая

Готовим суп на овощном бульоне без добавления мяса. В день положено съесть полтора-два литра такого супа за пять-шесть приемов пищи. Для более щадящего варианта в суп разрешено добавить несколько ломтиков нежирной отварной курицы, индейки или говядины.

Смузи

Смешиваем в блендере любимые ягоды, фрукты или овощи. Можно добавить молоко, кефир или нежирный натуральны йогурт без сахара, а также орехи или семечки. Далее выпиваем по одной порции смузи пять-шесть раз в день. Объем одной порции –200 граммов.

Такой напиток сохраняет в себе клетчатку. В отличие от соков он не столь агрессивно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Кстати, смузи лучше есть ложкой, а не пить. Так процесс потребления пищи покажется более привычным и займет больше времени.

Противопоказано при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, появляющихся при повышении кислотности желудочного сока (гастрит, язвы и так далее).

Разгрузочный день на кефире

Разгрузочный день на кефире можно провести как чисто 1 день на кефире, так и вместе с другими полезными диетическими продуктами питания.

Например:

Преимущество разгрузочных дней на кефире по сравнению с кефирными диетами заключается в том, что диеты, могут приводить к неприятным последствиям, а именно к нарушению обмена веществ в организме в то время как разгрузочные дни на кефире не наносят вреда здоровью и длятся всего один день. К тому же кефирные дни очень полезны и их можно регулярно проводить раз в 7-10 дней.  Разгрузочные дни на кефире позволяют избавить от лишнего веса и излечить некоторые заболевания. Однородность и большое число калорий типичного рациона останавливается из-за кефирного разгрузочного дня, во время которого происходит избавление от шлаков и нагрузки от пищи.

Особенности разгрузочных дней на кефире

• Главный элемент разгрузочного дня (что очевидно из названия) – кефир.
• Ежедневное потребление калорий в разгрузочный день на кефире снижается в 2-3 раза (вместо 1400 ккал до 300-700)
• Разгрузочный день на кефире может включать не только кефир, но и различные полезные, диетические продукты (фрукты, овощи и т.д) в зависимости от предпочтений.
• В разгрузочные дни на кефире нельзя употреблять соль. По крайней мере по возможности употреблять её следует минимально. Аналогично с сахаром. Однако сахар можно заменить мёдом.
• Так как разгрузочный день на кефире длится всего 1 день, то в организме не происходит каких-либо серьезных нарушений из-за отсутствия потребления основных продуктов.
• В разгрузочный день желательно побольше двигаться, гулять, потому лучше его проводить в выходной день. Но спортом и прочей сильной физической нагрузкой в такой день лучше не заниматься.

Разгрузочный день чисто на кефире

Запаситесь хотя бы одним литром кефира, а лучше больше. Начните утро с принятия стакана кефира. Затем в течении дня пейте кефир. Кефир можно употреблять любой –  как обычный,  так и бифидокефир и даже фруктовый. За сутки нужно выпить примерно 6 стаканов кефира. Можно также употреблять воду, если хочется пить. Однако никакой еды употреблять не надо.

Как вариант, можно пить кефир примерно по такому графику:

Примерный график употребления кефира в разгрузочный день:

• 9:00 — кружка 1% кефира
• 12.00 — кружка обычного 3.2% кефира
• 15.00 — кружка фруктового кефира
• 18.00 — кружка биокефира
• 20.00 — кружка 1% кефира;
• 22.00 — кружка биокефира.

Конечно, можно пить кефир  и только одного вида, любой по вкусу. Воду можно употреблять в такой разгрузочный кефирный день в любом количестве. Но желательно пить чистую воду из родника либо минеральную. Если вы решили устроить разгрузочный день не в выходные, а в будни, то просто возьмите бутылку кефира на работу и там периодически его пейте не закусывая.

В результате такого разгрузочного дня на кефире ваш желудочно-кишечный трак будет очищен и улучшиться работа печени и сердечно сосудистой системы организма. Желательно  регулярно проводить такие разгрузочные дни на кефире раз в 10-20 дней.

Разгрузочный день на твороге и кефире

В такой день помимо кефира, можно также употребить 300-400 грамм творога (обезжиренного).

Существуют различные варианты разгрузочных дней на твороге и кефире, например:

Вариант один. Разгрузочный день на твороге и кефире с мёдом.

• На завтрак скушайте пару-тройку столовых ложек творога  и запейте стаканом 1% кефира или кефира с бифидофлорой.  Чтоб было вкуснее (и полезнее) можно добавить в творог ложку мёда.
• Через 3 часа выпейте просто стакан кефира.
• На обед снова творог с кефиром. Можно с ложечкой варенья или повидла. А вообще вместо варенья конечно лучше настоящих, свежих ягод.
• На полдник снова выпейте стаканчик кефира.
• А на ужин тоже, что и на завтрак – кефир + творог + мёд
• Ну и на ночь просто кружку кефира.

Вариант два. Разгрузочный день на твороге и кефире с шиповником и с настоем из трав.

• Утром выпейте отвар шиповника с приблизительно тремя столовыми ложками обезжиренного творога (можно с ягодами или мёдом по вкусу) .
• Через 3 часика выпейте просто стакан кефира.
• На обед скушайте половину пачки творога с чаем (можно немножко сладкого).
• В полдник выпейте просто кружку кефира.
• А на ужин можно уже творог, залитый кефиром и с ложечкой мёда и травяным чаем.
• Перед сном, если хотите, выпейте ещё кефира.

Кефирно – творожный разгрузочный день полезно проводить, если у вас есть заболевания печени, желчных путей, гипертонии, атеросклерозе и избыточном весе. Правда, все же перед подобными разгрузочными днями на кефире лучше конечно проконсультироваться с врачом, а то мало ли какое у вас может иметься заболевание, при котором такие разгрузочные дни не рекомендуются.

Вариант три. Кефирно – раз

3 вариант. Разгрузочный день на твороге и кефире со сметаной и шиповником

• Утром – кофе
• Через 3 часа – 100 грамм творога в которую можно добавить ложку сметаны.
• На обед – 150 грамм творога со сметаной (или можно ряженку) и отвар шиповника (можно кофе)
• На полдник выпейте кружечку кефира.
• На ужин – 100 грамма творога + сметана и шиповник.
• На ночь перед сном – стаканчик кефира.

Разгрузочный день на огурцах и кефире

Такой разгрузочный день с огурцом и кефиром отлично подходит для летних дней – огурцы с грядки очень вкусные, а кефир хорошо утоляет жажду в жару. Итак, вам понадобится килограмм огурцов и примерно литр кефира. Огурцы распределите на 5 приемов пищи.

• Утром сделайте салат из огурцов и любимой зелени без соли (желательно) и запейте его кружкой кефира.
• Через три часа покушайте огурцы в чистом виде без салата. Просто огурцы.
• На обед – салат из огурцов и измельченной зелени, также можно добавить брынзу.  Запивается это все кефиром.
• В полдник снова целиком съешьте четвертую часть огурцов.
• На ужин снова создайте салат из огурцов и зелени, политый растительным маслом (лучше оливковым)

Разгрузочный день кефиром и огурцами (а также зеленью) поможет очистить печень, почки и желчные пути, ну и то, для чего вы наверняка смотрите эту статью – избавит от лишнего веса.

Кефирный разгрузочный день на овсянке

Такой день на кефире с овсянкой мало того, что делает вас стройнее, так еще и улучшает цвет лица!

• На ночь оставьте несколько ложек овсяных хлопьев в ёмкости с кипяченой холодной водой. Когда проснетесь добавьте туда ложечку мёда и скушайте это вместе с кружкой кефира.
• Через 3 часа выпейте стакан с отваром шиповника.
• На обед поешьте яблок с кефиром.
• На полдник – просто кефир без всего.
• На ужин можно съесть пару сухариков и чай с травами, лимоном и мёдом.
• На ночь выпейте кружку кефира.

Кефирный разгрузочный день на соке

• Подготовьте 0.5-1 л. Сока, желательно с мякотью, а также кефир.
• Утром – стакан сока
• Часа через три – стакан кефира
• В обед – снова сок
• Полдник – опять кефир
• Ужин – сок
• На ночь перед сном – кефир

Подобный разгрузочный день на кефире и соке хорошо применять, если имеется лишний вес или мочекаменная болезнь.

Кефирный разгрузочный день с сухофруктами

• Оставьте на ночь в холодной воде помытые сухофрукты – курагу, чернослив, изюм и сухие яблоки.
• Утром поешьте курагу, чернослив и кружечку кефира.
• Затем, через 3 часа изюм с кефиром.
• На обед поешьте изюм, яблоки и чернослив с кефиром.
• На ужин – курагу, чернослив, яблоки и кефир.
• И на ночь перед тем как лечь спать – кружку кефира.

Такой кефирный разгрузочный день на сухофруктах полезен при гипертонии и лишнем весе.

Кефирный разгрузочный день на фруктах

Этот полезный и вкусный кефирный разгрузочный день рекомендуется проводить летом, когда фрукты полезны и доступны.

Подготовьте к этому дню различных фруктов и ягод – груш, яблок, персиков, слив, клубнику, землянику, смородину и т.д.

• Утром ешьте фруктов и ягот столько, сколько хотите, запивая кефиром.
• Через 3 часа поешьте яблок.
• На обед покушайте фруктовый салат, залитый кефиром. Можно также добавить туда орешков, но много их лучше не класть, так как это очень калорийный продукт питания.
• На полдник поешьте любых фруктов и ягод, что желаете и запейте кефиром.
• На ужин – яблоки
• На ночь – кефир

Кефирный разгрузочный день на шоколаде

• Утро – чашка кофе/какао
• Второй завтрак – кефир
• Обед – небольшая плитка шоколада и горячий чай (без сахара)
• Полдник – какао
• Ужин – шоколад + горячий чай с успокоительными травами (без сахара)
• На ночь – кефир

Кефирный разгрузочный день на арбузе

К сожалению, такой замечательный разгрузочный день на арбузе и кефире можно проводить только в конце июля-августе – в сезон арбузов.

• Утром разрежьте арбуз (проверьте, что он хороший) на 3 части. И скушайте первую часть.
• На второй завтрак – кружку кефира
• Обед – вторая часть арбуза
• Полдник – кефир
• Ужин – арбуз
• На ночь – кефир
• Такой кефирный разгрузочный день на арбузе отлично влияет на мочегонную систему, а так же на похудение.

Кефирный разгрузочный день с картошкой

Отварите 1кг картошки в мундире, а еще лучше будет, если вы запечете картофель в духовке.

• На завтрак –  1 картофелина + кружка кефира
• Второй завтрак – Чай + сухари
• Обед – 2 картофелины + кефир
• Полдник – кружка кефира
• Ужин – 2 картофелины + чай
• На ночь – кружку кефира

Кефирный разгрузочный день с рыбой

• Отварите 0.5-1кг рыбы.
• На завтрак – кусочек рыбы + чашку чая
• На второй завтрак – стакан кефира
• На обед – столько рыбы, сколько захочется + салат из помидоров и огурцов с растительным маслом (лучше оливковое)
• Полдник – кружка кефира
• Ужин – все что осталось от приготовленной рыбы + помидор/кружку томатного сока.
• На ночь – снова кефир.

Разгрузочный день на отрубях и кефире

Такой день на кефире и отрубях очистит организм и хорош для похудения. Перед разгрузочным днем съешьте 3 столовых ложки с отрубями и в течении 2-3х часов выпейте два-три стакана воды

А на следующий день три раза в день ешьте отруби, запивая водой. И полтора литра кефира на весь день. Желательно проводить такой разгрузочный день в выходной, так как кефир с отрубями слабит кишечник и возможно придёться бегать в туалет. Такой разгрузочный день на кефире и отрубях можно проводить раз в семь-десять дней.

Как провести разгрузочный день на кефире? | На каблуке

Если вы все еще в поисках способов провести разгрузочный день для своего организма, то непременно воспользуйтесь кефирной «разгрузкой»!

Как провести разгрузочный день на кефире?

Польза кефира

Разгрузочный день — это перерыв, который вы делаете для своего пищеварительного тракта. Максимально эффективной будет разгрузка, которая проходит на здоровых продуктах. Кефир – самый отличный вариант для таких дней. Это полезный и вкусный продукт, который часто входит в меню диет. Хорошо и то, что этот продукт является дешевым и доступным. То есть использовать кефир с целью разгрузки организма – это экономично и удобно, а также эффективно. Нужно выбирать продукт недлительного хранения. Хорошо подойдет кефир с годностью в 5 дней.

Результаты кефирной «разгрузки»

Кефир невероятно полезен для ЖКТ и препятствует появлению жировых отложений. Благодаря разгрузочному дню на этом продукте можно потерять до 1,5 кг.

Разгрузка очистит не только кишечник, но и печень и желчные пути, нормализует давление и снизит симптомы атеросклероза.

Вы сможете взбодриться, почувствуете легкость и нормализуете тон кожи!

Противопоказания

Не стоит осуществлять разгрузку на кефире женщинам во время менструаций, ведь в это время организм итак обессилен. Не стоит «разгружаться» кефиром и подросткам, потому что это может негативно отразиться на росте организма.

Если у вас непереносимость молочки, то такие разгрузочные дни тоже не для вас. Также противопоказано пить кефир с целью разгрузки людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.

Советы для разгрузочного дня

• Рекомендованная жирность кефира должна быть 1%.

• Количество кефира 1-1,5 л.

• Если помимо кефира вы будете есть другие продукты, важно, чтобы калорийность пищи составляла не более 700 ккал в день.

• Откажитесь от соли и сахара, в крайнем случае, можно употребить немного меда.

• Пейте больше жидкости: очищенную воду, минералку без газа, травяные чаи.

Варианты кефирной «разгрузки»:

1.Исключительно кефир

Пейте кефир каждые 2-3 часа весь день.

2.Кефир + творог

Вам нужно 400 г творога и 1 л кефира. Творог нужно есть на завтрак, обед и ужин, запивая кефиром, в полдник и второй завтрак пейте исключительно кефир.

3.Кефир + фрукты (+ овощи)

Подойдут продукты по сезону, не стоит употреблять бананы и картофель. Лучше всего из овощных культур подходит огурец. Вам необходимо выпивать 1 л кефира и съедать до 1 кг огурцов за день.

4.Кефир + овсянка + яблоки

Примерно 3 ст.л. овсянки залейте холодной водой на ночь. Утром съешьте кашу, и запейте 200 г кефира. Весь день пейте кефир и ешьте яблоки.

5.Кефир + шоколад

Удивлены? Если вы сладкоежка, то такой день будет вам точно по вкусу! За день вам можно выпить 2 чашечки кофе без подсластителя! Утром – кофе, через пару часов – кефир. В обед – 60 г шоколада с чаем на травах. Полдник – какао, ужин – небольшое количество шоколада с чаем. Перед сном – кефир.

Врачи советуют устраивать разгрузочные дни не чаще чем раз в 10 дней. В таком случае вы не станете набирать лишние килограммы, и своевременно будете очищать организм от всего лишнего!

Эффективные разгрузочные дни для похудения

Разгрузочный день на твороге может выглядеть так:

• Завтрак – 100 г творога, 1 чашка чёрного кофе
• Второй завтрак – 100 г творога и 60 г сметаны, чашка зелёного чая с молоком
• Обед – 100 г творога, овощной салат, чашка зелёного чая
• Полдник – 100 г творога с небольшим количеством кураги, травяной чай
• Ужин – 100 г творога с ягодами.

В результате такого разгрузочного дня можно избавиться от 1 кг веса. Проводить его можно не чаще 1 раза в неделю. И не забывайте пить много воды!

Разгрузочный день на огурцах

Разгрузочный день на огурцах лучше проводить в покое, без активных физических нагрузок. Поскольку продукт очень низкокалорийный, энергии у вас будет немного. Не рискуйте, если у вас есть заболевания почек, колит или гастрит. При разгрузочном дне на огурцах съедайте 1,5 кг свежих овощей. Суточную порцию разделите на 5-6 приёмов.

Есть также облегчённые варианты разгрузочных дней на огурцах.

Разгрузочный день на огурцах с кефиром

Чтобы провести такую разгрузку, добавьте к вашему огуречному меню ещё 0, 5 л обезжиренного кефира. Приготовьте из огурцов салат и заправьте кефиром и каплей лимонного сока, разделите на 6-8 приёмов пищи в течение всего дня.

Разгрузочный день на огурцах с яйцом

Эта версия разгрузочного дня позволяет разнообразить огуречный рацион одним яйцом, стаканом нежирного кефира и ложечкой растительного масла.

Разгрузочный день на огурцах с мясом

Мясо восполнит потребности организма в белке. Вам понадобится 1 кг свежих огурцов и 150 г варёного мяса. Всё нужно разделить на 6 порций. Для лучшего результата мясо с огурцами можно смешать только во время одного приёма пищи.

Как правильно провести разгрузочный день на кефире и яблоках

Если необходимо в кротчайшие сроки избавится от лишних килограмм, то лучшим решением станут разгрузочные дни. С их помощью можно потерять от 1,5 до 2,5 кг при условии, что соблюдены рекомендации экспертов. Разгрузочный день может стать частью диеты или выступать в роли самостоятельной инициативы. Они очень хорошо помогают разгрузить организм, за счет исключения пищи тяжелого характера. Также это хорошая альтернатива жестким диетам.

Смысл этого процесса в том, что за сутки желудок получает одну легкую еду, которая быстро усвояема. Кишечник освобождается от остатков пищи и токсинов. Систематическое применение разгрузочных дней благотворно влияет на борьбу с лишними килограммами.

Доказано, что не калорийное питание положительно действует на почки, печень и прочие органы. А на кожу оно оказывает особое влияние – она приобретает свежий вид и заметно разглаживаются неровности.

Лидеры среди продуктов, которые подходят для облегченных дней, это фрукты и продукты кисломолочного происхождения. Отличным вариантом станут именно кефир и яблоки. Они имеют целый ряд преимуществ:

• не нужно готовить;
• цена дешевая и доступная;
• имеют низкую калорийность;
• полезны для организма;
• хорошие вкусовые качества;
• позволяют испытывать насыщенность.

Дни с облегченным питанием можно устраивать раз в неделю или даже две, главное систематический подход.

Разгрузка с помощью кефира и яблок

Главный плюс: питаться одними яблоками можно спокойно на протяжении всего дня. Яблоко распространено практически везде, оно полезно и обладает приятным вкусом. Фрукт способен помочь побороть лишние килограммы.

Важно! Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в яблоках, благотворно влияет на состояние человека.

Кефир имеет такой же эффект. Во время совмещения этих продуктов, возникает насыщенность в организме. Многие диетологи советуют проводить разгрузочные дни с дополнением кисломолочным продуктов.

Эффективность и польза разгрузочных дней

Уже на второй день человек почувствует результат. Килограмм яблок это максимум 550-650 килокалорий. Яблоки являются распространенным фруктом.

Важно! Яблочная диета помогает потерять до 3х килограмм, и налаживает внутреннюю работу организма.

Яблоко имеет в своем составе ряд веществ:

• витамины подгруппы В;
• витамин С;
• витамин РР;
• кислоту фолиевую;
• калий в достаточном количестве;
• железо;
• косточки содержат ионии йода;
• красные и желтые виды насыщены бета-каротином.

Оно является отличным антиоксидантом, который помогает избавиться от пагубного влияния загрязненной экологии и препятствует старению организма.

Как правильно провести разгрузочный день

Чтобы избежать голодных спазмов, существуют определенные правила. Их нужно соблюдать.

Кефир желательно покупать с 1% жирности  и употреблять максимум до 2х литров в день. Не нужно использовать сахар, в качестве подсластителя добавляется мёд. Выбирая яблоки, предпочтение стоит отдать зеленым сортам – объем употребления  за сутки 1,5-2 килограмма. Если же из-за проблем с желудочно-кишечным трактом противопоказано есть яблоки в сыром виде, альтернативой станут запеченные в духовке.

Важно! Количество кефира и яблок необходимо разделять на пять приемов пищи, и съедать через каждые 3-4 часа. Это поможет избежать ощущения голода.

Сторонники монодиеты утверждают, что разгрузочные дни не следует разбавлять другими продуктами. Медики с ними не согласны и советуют вводить нежирный творог, натуральный йогурт или отварную куриную грудинку.

Максимального эффекта можно добиться с июля по октябрь, потому что наступает сезон яблок. В этот период количество полезных веществ внутри плода зашкаливает.

пользы и вреда для организма

Кефир – один из самых полезных и легкоусвояемых продуктов. С его помощью можно в короткие сроки похудеть. Разгрузочные дни на кефире позволяют быстро избавиться от лишнего жира.

Разгрузочные дни – это безопасный и современный способ привести свое тело в форму или поддерживать вес. Не каждой девушке удается выдерживать длительные и изнурительные диеты, и здесь на помощь могут прийти разгрузочные дни. Разгрузочные дни тратятся на самые разные продукты, но большой популярностью пользуется кефир.Он не содержит много калорий, но также очень питателен. Вот что делает кефир для похудения таким популярным продуктом.

Кефирный день: как приготовить

Если вы однозначно решили провести разгрузочный день на кефире, важно правильно подготовиться к нему накануне, ведь это скажется на результате такой разгрузки. Чтобы правильно провести разгрузочный день на кефире, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Во время однодневной кефирной диеты старайтесь пить больше жидкости

Накануне разгрузочного дня для похудения на кефире пейте больше простой или минеральной воды.Так начнется процесс очищения организма.

2. Не переедать перед сном

Перед тем, как провести разгрузочный день, постарайтесь не переедать на ночь. Желательно не употреблять продукты с высоким содержанием жиров и углеводов. Белковая пища отлично подходит на ужин.

3. Постарайтесь отложить эмоциональные и физические нагрузки

Разгрузочные дни требуют от организма очень многого, поэтому все важные дела желательно отложить, так как силы организма будут брошены на борьбу с лишним весом.

Кефирная диета на день: какой кефир выбрать

Несмотря на распространенное мнение об эффективности обезжиренного кефира, предпочтение можно отдать обычному кефиру, жирность которого будет около 2,5%. В этом кефире больше полезных микроэлементов. Кроме того, такое содержание жира позволит вам еще больше оставаться сытым. в течение длительного времени после употребления. Выбирая кефир, следует обращать внимание на срок его хранения. Именно он говорит о натуральности этого продукта, поэтому нужно выбирать кефир, срок хранения которого не превышает 14 дней.Такой кефир будет полезнее и эффективнее для похудения.

Разгрузочные дни на кефире: сколько дней можно потратить

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, разгрузку на кефире нужно проводить не чаще 1-2 раз в неделю. Этого достаточно, чтобы в короткие сроки привести свою фигуру в порядок. Если вы хотите сохранить свой вес, кефирный разгрузочный день нужно делать раз в 10-20 дней.

Разгрузочный день на кефире: польза

1. Кефир – это питательная пища.Благодаря этому после приема можно долгое время не чувствовать голода.
2. Кефир содержит больше полезных микроэлементов. Этот кисломолочный продукт содержит более 496 полезных микроэлементов, благотворно влияющих на работу желудка и кишечника. Они делают процесс похудения еще проще и быстрее.
3. Кефир благотворно влияет на кожу. В организме накапливается много токсинов, от которых страдает кожа. Кефир помогает избавиться от них и улучшить состояние кожи.

Как провести разгрузочный день на кефире: основные правила

Чтобы результаты разгрузочного дня на кефире не заставили себя ждать, придерживайтесь основных рекомендаций, которые позволят без вреда для здоровья сбросить или сохранить вес. Вот основные правила разгрузочного дня на кефире:

1. Пейте много жидкости

В разгрузочный день кроме самого кефира разрешается пить зеленый чай, негазированную минеральную воду и различные отвары трав.Это поможет организму избавиться от лишних токсинов.

2. Кефирная диета на день запрещает употребление в пищу соли и сахара.

3. Вечером пить только кефир

Если кроме кефира в разгрузочный день можно есть какие-то другие продукты, то делать это нужно не позднее 18-19 часов. Это даст вашему организму перерыв в переваривании пищи, что ускорит процесс похудания.

Какой разгрузочный день на кефире выбрать

Чтобы выбрать разгрузочный день, важно учитывать свои предпочтения и желаемый результат.Если вы хотите максимально сбросить лишний вес, то можете выбрать разгрузочный день только на одном кефире. Если этот вариант кажется вам неподходящим, то можно включить в рацион и другие продукты: творог, фрукты, овощи.

Разгрузочный день на кефире: варианты

Этот вид кефирного дня – один из самых строгих, но с его помощью можно сбросить до 2 кг лишнего веса за один день. Во время него разрешается употреблять только кефир и запивать водой, зеленым чаем и различными травяными чаями.

Разгрузочный день на кефире и фруктах

В такой разгрузочный день, помимо кефира, в свой рацион можно включить 1 кг любых фруктов (кроме бананов и винограда). Кушать фрукты нужно небольшими порциями 4-6 раз в день. С помощью разгрузочного дня на кефире и фруктах можно сбросить около 1-1,5 кг лишнего веса.

Разгрузочный день на кефире и твороге

Этот вариант – один из самых щадящих, так как творог обладает высокой энергетической ценностью, благодаря чему вы надолго не почувствуете голода.За такой день разрешено съесть 400 г нежирного творога и выпить 1 л кефира. Через сутки после такой разгрузки на весах можно увидеть потерю 1 кг.

Комментарий к статье «Как правильно провести разгрузочные дни на кефире»

это отличные дни, подруга практикует до 10 дней голодания, но она сыроед и без воды. Первый раз в 2001 году, когда я за пару недель похудела с 56 до 46 кг. И второй раз в этот единственный, у меня не совсем голодные дни – на кефире или кефире с творогом лучше всего.

Раздел: Диеты (Девочки, какие разгрузочные дни устраиваете?) Кефир – еда или питье? .. Ребенок от 1 до 3 лет. Воспитание ребенка от года до трех Ну мы воду пили и продолжаем вякать, не засыпаем после этого 26.02.2001 16:56: 13, SvetikZ.

Разгрузочные дни. – посиделки. Похудение и диета. Думаю, стоит устроить разгрузочный день по понедельникам, или по пятницам, может в выходные буду поумнее. Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире.

Люблю добавлять в кефир варенье из смородины (ну ничего не будет от ложки варенья и от ложки меда к яблокам). Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире. Разгрузился за день до обращения к врачу, вес, конечно, не так быстро набирал, но гемоглобин упал …

Подскажите, а как часто в неделю можно устраивать разгрузочные дни на кефире или молочном чае? А кому приятно на чем разгружаться и как часто вы это делаете? Мой кефир подходит.

Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире. Сколько раз можно проводить разгрузочный день на кефире. С помощью разгрузочного дня на кефире и фруктах можно сбросить около 1-1,5 кг лишнего веса.

разгрузочный день. Стиль жизни. Беременность и роды. Разгрузочный день. Питание, витамины, лекарства. Беременность и роды. Мне сказали сесть на кефир. Но хочется от него съесть еще больше, мне легче на Бифимоле, Бифидок и т. Д. Врач сказал целиком…

Раздел: Нужен совет (разгрузочный день для занятий с кашами). Девочки, как думаете, можно устроить разгрузку на питейном занятии, или она для этого не очень подходит? Кефир не предлагай, второй день терпеть не могу!

Еще посоветовал разгрузочный день (на выбор 3 варианта, выбрал яблочный). О разгрузочных днях. Завтракаю более-менее нормально (кофе и хлебец с чем-нибудь), днем ​​пью кефир, около обеда ем 130-граммовую банку…

Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире. С помощью разгрузочного дня на кефире и фруктах можно сбросить около 1-1,5 кг лишнего веса. Девочки, как думаете, можно устроить разгрузку на питейном занятии, или она для этого не очень подходит?

Кто завтра устроит разгрузочный день? Я – на этот раз 🙂 Кефир купил – к бою готов. С завтрашнего дня, наверное, сяду на кефир, хочу до 1 мая дойти до конца очереди, а то наверное 1 съела, а то и 1. 5, в выходные.

Я много думал 🙂 Потому что вчера был день обжорства. Но я не могу. Ехал в Кремль, но все еще учусь. К среде буду с тобой, хочу разгрузиться на кефире и твороге. 09.04.2007 11:35:58, Майская мечта. А я собиралась сидеть на кефире понедельник-среда-пятница!

Ничего страшного, но завтра придется посидеть на кефире, чтобы прийти в норму. Очень хотелось бы присоединиться к девчонкам с Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире.В понедельник к врачу и решили устроить себе завтра разгрузочный день …

Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире. В понедельник к врачу и я решила завтра устроить себе разгрузочный день на кефире. Ничего страшного, но завтра придется посидеть на кефире, чтобы привести себя в норму. Я хотел бы присоединиться …

Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире. Разгрузилась за день до обращения к врачу, в разгрузочные дни, конечно, не набирала.Конференция «Беременность и роды». Раздел: Вес (как разгрузиться перед приемом к врачу). кефир еще все в порядке, но …

И мне прописали разгрузочный день. Сижу на работе, пью кефир и ем безвкусный творог. Обычно большая прибавка в весе при беременности происходит, когда женщина забеременеет в 13 лет назад, твердо верила врачам, и с “лишними” граммами набрала …

Посоветуйте разгрузочный день. Решила устраивать себе разгрузочные дни раз в неделю.Согласованный. 2 литра нежирного кефира, но немного подслащенного, чтобы голова не болела. Выдержала это замечательно, но ночью ужасно болел живот. Потом неделю мучился животом.

И мне прописали разгрузочный день. Анализы, исследования, анализы, УЗИ. Беременность и роды. Сижу на работе, пью кефир и ем безвкусный творог. Вы действительно не можете съесть много этого. Так что нужно продержаться до завтра – до контрольного взвешивания.

1) Как правильно проводить разгрузочные дни? 2) Как часто это нужно делать, чтобы поддерживать себя в форме? Кефир, яблоко – это как пить кефир, есть яблоки? Если пить кефир, то больше ничего есть нельзя, в том смысле, что есть тертая морковь и т. Д.

Разгрузочные дни. Питание, витамины, лекарства. Разгрузочные дни. Она просто хвасталась, что один разгрузочный день на кефире и твороге удался, из-за чего женщины скандируют по пустякам. подарок другу 45 лет. мне приснилось что я беременна и родила девочку.

После праздничных застолий человеческий организм нуждается в разгрузке. К тому же излишества не могут не сказаться на фигуре. Разгрузочные дни – отличный способ очистить организм и избавиться от лишних килограммов. Важен только выбор основного продукта ежедневного рациона.Один из самых популярных – это разгрузочный день на кефире.

О полезных свойствах кефира

Этот кисломолочный продукт приносит много пользы для здоровья. Низкая калорийность, доступная цена – несомненные достоинства кефира. Он содержит молочный жир, белки, молочный сахар, минералы, витамины, гормоны и ферменты. Этот продукт содержит 12 различных витаминов. Наиболее важные из них – A, D1, D2, U2 и каротин.

Витамин А (ретинол) и каротин необходимы для хорошего зрения и нормального развития организма.

Витамины группы D (кальциферолы) помогают организму усваивать соли фосфора и кальция. Их отложения необходимы в костной ткани.

Витамин В2 (рибофлавин) – активный участник процессов, помогает в заживлении ран, а также обеспечивает цветное и световое зрение.

Минеральные соли кальция и фосфора и витамины группы D необходимы организму для построения скелетной системы. Они помогают сохранять кости крепкими и крепкими.

Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных процессах организма и кроветворении, поддерживая иммунную систему.

Такое количество полезных веществ делает кефир незаменимым продуктом для человеческого организма.

О лечебных свойствах напитка

Результаты медицинских исследований показали, что кефир – это настоящее лекарство, панацея при лечении острого и хронического гастрита (с нормальной или пониженной кислотностью), гипертонии, ишемии, дисбактериоза, витамин дефицит, профилактика диабета, атеросклероза, цирроза печени и рака.

Кефир – неотъемлемая часть большинства диет.Помогает бороться с ожирением и неприятными заболеваниями кишечника.

Этот кисломолочный продукт нужен при лечении сахарного диабета. Этот напиток обладает тонизирующим и омолаживающим действием. Повышает аппетит, очищает организм от длительного приема лекарств. Рекомендуется женщинам во время беременности, менструации и кормления грудью. Также кефир поможет избавиться от похмельного синдрома.

Что толку от разгрузочных дней

Разгрузочные дни и голодание – это разные вещи.Полный отказ от еды замедляет обмен веществ, организм экономит энергию. Похудеть за счет полного отказа от еды невозможно. А разгрузочные дни ускоряют обмен веществ, быстро снижается вес. К тому же выходит лишняя жидкость, уходит отечность. Всего за день можно сбросить 1-2 килограмма веса. Но большая часть потерь – это вода. Разгрузочные дни на кефире необходимы людям с ожирением, замедленным обменом веществ и кишечной непроходимостью. Организм очищается от шлаков и шлаков, пищеварительная система очищается.Уменьшается размер желудка.

Разгрузочный день на кефире: как правильно организовать

Любая диета требует правильной организации. В противном случае следовать им будет очень сложно, а желаемый результат не будет достигнут. Необходимо помнить следующие правила разгрузочных дней на кефире:

Во время разгрузки лучше снять любые физические нагрузки. Лучше дать своему организму день отдыха. Если планируется напряженная интеллектуальная работа (например, экзамен), то, как свидетельствуют отзывы, разгрузочный день на кефире лучше отложить.Ведь из-за однообразной еды и чувства голода снижается концентрация внимания, а мышление замедляется.

Когда проводить разгрузочный день

Разгрузка легче, если человек в этот день занят. Лучше всего выбрать один из самых загруженных рабочих дней. Главное в разгрузочный день – отвлечение от навязчивых мыслей о еде. Замечательным отвлечением станет поход на массаж или в баню. Также рекомендуется больше ходить пешком.

Как выбрать кефир

Этот напиток, в первую очередь, нужно выбирать по процентной жирности.Лучше всего – до 1%. Товар со сроком хранения более 3 дней покупать не стоит. Если цель разгрузки – очищение, а не похудание, то можно использовать кефир до 2% жирности. Этот кисломолочный продукт или его часть можно заменить йогуртом или нежирной ряженкой.

Что можно добавлять в кефир

Рацион можно разнообразить кашами, овощами и фруктами. Чтобы насытиться, они едят курицу или рыбу. Но не все и не одновременно. Но лучше ограничиться однообразной и простой едой.Результаты разгрузочных дней на кефире будут более заметны, если к этому кисломолочному продукту добавить всего 1 дополнительный продукт, содержащий клетчатку или имеющий низкую калорийность.

Кефир монодень

Весь день нужно употреблять только нежирный кефир и воду. Напиток необходимо выпить 1,5 л. Такие разгрузочные дни для похудения на кефире наиболее эффективны. Действительно избавиться от 2 кг. Чтобы разнообразить употребление напитка, разрешается добавлять зелень (укроп, петрушку, кинзу), специи (имбирь, корицу, перец), заменители сахара.Но добавлять соль категорически запрещено. Он удерживает жидкость в организме и предотвратит потерю веса. Добавлять зелень можно только в очень небольших количествах, чтобы разнообразить вкус. А из пряностей следует отдавать предпочтение острым специям, которые ускоряют обмен веществ и способствуют похуданию. Но не забывайте, что острые специи вредят желудку.

Кефир и яблоки

Разгрузочный день с кефиром и яблоками очень вкусный, эффективный и полезный. Яблоки низкокалорийны и богаты витаминами.Лучше выбирать не слишком сладкие яблоки зеленых сортов.

В разгрузочный день на кефире и яблоках нужно употребить 1 литр кефира и 1 кг яблок. Важно выпивать не менее 2 литров воды. Сформируйте из продуктов 5 порций.

Если по какой-либо причине сырые яблоки вызывают дискомфорт или вызывают брожение, их можно запечь в духовке. Чтобы скрасить их кисловатый вкус, в них добавляют мед (не более половины чайной ложки).

Кефир и творог

Нужно съесть до 300 г нежирного или нежирного творога, а кефира – до 800 мл.И как можно больше воды. Суточная норма творога делится на 6 частей, которые принимаются каждые 2 часа. Можно добавить немного фруктов, отрубей, отвара шиповника, нежирной сметаны и немного меда.

Преимущество такого разгрузочного дня в том, что его довольно легко переносить. Чувства голода практически нет.

Кефир и огурцы

Огурец, на 97% состоящий из воды, идеален для использования с кефиром. Такой разгрузочный день пройдет легко и без голода, а также облегчит состояние людей, страдающих ревматизмом, артрозом, атеросклерозом и повышенным давлением.

В течение дня нужно выпить 1 литр кефира и съесть 1 кг огурцов. Эти продукты можно употреблять одновременно, а можно чередовать. Не возбраняется добавлять в рацион небольшое количество зелени.

Из этих продуктов готовят оригинальный суп. Необходимо нарезать овощ и залить им смесью минеральной воды и кефира. Можно залить блюдо минимальным количеством лимонного сока.

Кефир и отруби

Отруби – самый богатый источник растительной клетчатки.Они улучшат работу кишечника, удалят аллергены, токсические вещества, продукты распада, снизят уровень холестерина и снизят аппетит. Так как зерновые оболочки быстро впитывают воду, пить нужно больше (до 2,5-3 литров в сутки). Отруби в сочетании с кефиром приобретают ярко выраженный очищающий эффект. Этот разгрузочный день – один из самых эффективных. Для очищения организма используйте чистые овсяные, пшеничные или ржаные отруби без каких-либо добавок.

В течение дня нужно съесть не менее 30 г отрубей и выпить 1,5 л кефира.Конечно, отруби нужно заранее залить кипятком и оставить настаиваться. После этого продукт следует разделить на 6 порций и добавить в кефир. Или вы можете разделить вареные отруби на 2 или 3 порции и чередовать употребление кисломолочного продукта с коктейлем с клетчаткой. Но важно помнить: кефир с отрубями может вызвать образование в кишечнике большого количества газов, и в животе будет ощущаться дискомфорт. Если человек страдает метеоризмом, то такая диета ему не подойдет.

Кефир и гречка

Гречка – продукт питательный и полезный … Поможет очистить организм от лишней жидкости, шлаков, шлаков, а также лишнего веса. Также гречка благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос, помогает организму бороться со стрессами. Эта крупа, в сравнении с другими, является лидером по содержанию меди. Калорийность гречки достаточно высока, но из-за того, что вещества, входящие в состав этой крупы, полностью усваиваются организмом, именно гречка считается лучшим диетическим продуктом, подходящим как для взрослых, так и для детей.И, что очень ценно, дает ощущение сытости, но не вредит фигуре.

Разгрузочный день на гречке и кефире помогает не только похудеть, но и очистить кишечник. Кашу варить не нужно. Лучше оставить гречку накануне настаиваться, заливая 400 мл воды 1 стаканом гречки. Это сохранит содержащиеся в гречке витамины и минералы. Приготовленную кашу следует запить стаканом кефира. В разгрузочный день на гречке и кефире, отзывы о которых крайне положительные, в кашу или кефир не следует добавлять соль или какие-либо специи.Это только добавит лишних калорий.

Голод в этот день не будет ощущаться. Разгрузочный день на гречке и кефире считается сытым и хорошо переносимым.

Противопоказания

По отзывам, разгрузочные дни на кефире подходят далеко не всем. Чтобы не навредить своему организму, такую ​​разгрузку нельзя проводить при заболеваниях желудка или выделительной системы, при недостаточной массе тела и анорексии, в период инфекционных простуд, а также детям до 16 лет.

Также запрещено изменять привычный режим питания, подвергая организм сильным стрессам, во время менструации, а также при таких стрессовых ситуациях, как смена работы или места жительства. В период беременности и кормления грудью применение любых диет и изменение привычного рациона следует проводить исключительно по согласованию с врачом.

Не переусердствуйте

Нельзя устраивать дополнительное очищение организма, прибегая к помощи мочегонных или слабительных средств.Такая принудительная стимуляция нанесет вред организму и, кроме того, окажет ненужную нагрузку на почки. Категорически не рекомендуется вмешиваться в процесс очищения, происходящий с помощью кефира и любых добавок к нему.

Преимущество разгрузочных дней на кефире перед кефирными диетами заключается в том, что диеты могут привести к неприятным последствиям, а именно к нарушению обмена веществ в организме, а разгрузочные дни на кефире не вредят здоровью и длятся всего один день. Кроме того, очень полезны кефирные дни и их можно регулярно проводить каждые 7-10 дней.Разгрузочные дни на кефире позволяют похудеть и вылечить некоторые заболевания. Равномерность и большое количество калорий типичного рациона прекращается за счет кефирного разгрузочного дня, в течение которого выводятся токсины и пищевая нагрузка.

Особенности разгрузочных дней на кефире

• Основным элементом разгрузочного дня (что понятно из названия) является кефир.
• Суточная калорийность в разгрузочный день на кефире снижена в 2-3 раза (вместо 1400 ккал до 300-700)
• Разгрузочный день на кефире может включать не только кефир, но и различные полезные, диетические продукты (фрукты, овощи и др.)) в зависимости от предпочтений.
• В разгрузочные дни нельзя использовать соль на кефире. По крайней мере, его следует использовать как можно реже. Так же и с сахаром. Однако сахар можно заменить медом.
• Поскольку разгрузочный день на кефире длится всего 1 день, серьезных нарушений в организме из-за недостаточного потребления основных продуктов не возникает.
• В разгрузочный день желательно больше двигаться, гулять, поэтому лучше провести его в выходные. А вот спортом и прочими сильными физическими нагрузками в такой день лучше не заниматься.

Разгрузочный день чисто на кефире

Запаситесь хотя бы одним литром кефира, а лучше больше. Начните утро со стакана кефира. Затем пейте кефир в течение дня. Можно использовать любой кефир – и обычный, и бифидокефир, и даже фруктовый. В день нужно выпивать около 6 стаканов кефира. Вы также можете пить воду, если хотите пить. Однако в еде не требуется.

Как вариант, можно пить кефир по следующему графику:

Примерный график употребления кефира в разгрузочный день:

• 9:00 – кружка кефира 1%
• 12.00 – кружка обычного кефира 3,2%
• 15.00 – кружка фруктового кефира
• 18.00 – кружка биокефир
• 20.00 – кружка кефира 1%;
• 22.00 – кружка биокефира.

Конечно, можно пить кефир и только один вид, любой на свой вкус. Воду в такой разгрузочный кефирный день можно употреблять в любом количестве. Но желательно пить чистую воду из родника или минеральную. Если вы решили устроить разгрузочный день не по выходным, а по будням, то просто возьмите на работу бутылку кефира и там периодически пейте, не ешьте.

В результате такого разгрузочного дня на кефире очистится ваш желудочно-кишечный тракт и улучшится работа печени и кардио. сосудистая система организма. Такие разгрузочные дни желательно проводить на кефире регулярно каждые 10-20 дней.

Разгрузочный день на твороге и кефире

В такой день кроме кефира можно употреблять еще 300-400 грамм творога (обезжиренного).

Существуют различные варианты разгрузочных дней на твороге и кефире, например:

Вариант первый.Разгрузочный день на твороге и кефире с медом.

• На завтрак съесть пару столовых ложек творога и запить стаканом 1% кефира или кефира с бифидофлорой. Чтобы было вкуснее (и полезнее), можно добавить в творог ложку меда.
• Через 3 часа просто выпейте стакан кефира.
• На обед снова творог с кефиром. Можно с ложкой варенья или варенья. В общем, вместо варенья это точно лучше настоящих, свежих ягод.
• На полдник снова выпейте стакан кефира.
• А на ужин то же, что и на завтрак – кефир + творог + мед
• Ну просто кружка кефира на ночь.

Вариант второй. Разгрузочный день на твороге и кефире с отваром шиповника и трав.

• Утром выпейте отвар шиповника с примерно тремя столовыми ложками обезжиренного творога (вы также можете попробовать его с ягодами или медом).
• Через 3 часа просто выпейте стакан кефира.
• На обед съесть полпачки творога с чаем (можно немного сладкого).
• За полдником просто выпейте кружку кефира.
• А на ужин можно уже творог, залитый кефиром и с ложкой меда и травяного чая.
• Перед сном, если хотите, выпейте еще кефира.

Кефир – творожный разгрузочный день полезен при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, гипертонической болезни, атеросклерозе и избыточном весе… Правда, перед такими разгрузочными днями на кефире лучше, конечно, проконсультироваться с врачом, иначе никогда не знаешь, какое у тебя заболевание, при котором такие разгрузочные дни не рекомендуются.

Вариант третий. Кефирно – время

Вариант 3. Разгрузочный день на твороге и кефире со сметаной и шиповником

• Утренний кофе
• Через 3 часа – 100 грамм творога, в который можно добавить ложку сметаны.
• На обед – 150 г творога со сметаной (или ряженкой) и отваром шиповника (можно кофе)
• На полдник выпейте кружку кефира.
• На ужин – 100 г творога + сметана и плоды шиповника.
• На ночь перед сном – стакан кефира.

Разгрузочный день на огурцах и кефире

Такой разгрузочный день с огурцом и кефиром отлично подходит для летних дней – огурцы с грядки очень вкусные, а в жару кефир хорошо утоляет жажду. Итак, вам понадобится килограмм огурцов и около литра кефира. Разделите огурцы на 5 приемов пищи.

• Утром приготовьте салат из огурцов и любимой зелени без соли (желательно) и запейте его кружкой кефира.
• Через три часа ешьте чистые огурцы без салата. Только огурцы.
• На обед – салат из огурцов и измельченной зелени, также можно добавить сыр фета. Запивается кефиром.
• Снова съесть четверть огурцов во время полдника.
• На ужин снова создаем салат из огурцов и зелени, сбрызнутый растительным маслом (желательно оливковым).

Разгрузочный день с кефиром и огурцами (а также зеленью) поможет очистить печень, почки и желчевыводящие пути, а то, что вы, вероятно, ищете в этой статье, избавит от лишнего веса.

Кефирный разгрузочный день на овсянке

Такой день на кефире с овсянкой не только похудеет, но и улучшит цвет лица!

• Оставьте несколько столовых ложек овсянки в миске с холодной кипяченой водой на ночь. Проснувшись, добавьте туда ложку меда и съешьте вместе с кружкой кефира.
• Через 3 часа выпить стакан отвара шиповника.
• Съешьте на обед яблоки с кефиром.
• На полдник – просто кефир без всего.
• На ужин можно съесть пару сухарей и чай с зеленью, лимоном и медом.
• Выпейте на ночь кружку кефира.

Кефирный разгрузочный на соке

• Приготовить 0,5-1 л. Сок, желательно с мякотью, а также кефир.
• Утром – стакан сока
• Через три часа – стакан кефира
• В обед – снова сок
• Полдник – снова кефир
• Ужин – сок
• Ночью перед сном – кефир

Подобный разгрузочный день на кефире и соке хорошо использовать при избыточном весе или мочекаменной болезни.

Кефирный разгрузочный день с сухофруктами

• Оставьте промытые сухофрукты – курагу, чернослив, изюм и сушеные яблоки – в холодной воде на ночь.
• Утром съесть курагу, чернослив и кружку кефира.
• Потом через 3 часа изюм с кефиром.
• На обед съешьте изюм, яблоки и чернослив с кефиром.
• На ужин – курага, чернослив, яблоки и кефир.
• А на ночь перед сном – кружка кефира.

Такой кефирный разгрузочный день на сухофруктах полезен при гипертонии и лишнем весе.

Кефирный разгрузочный день на фруктах

Этот полезный и вкусный кефирный разгрузочный день рекомендуется проводить летом, когда фрукты полезны и доступны.

Приготовьте к этому дню разные фрукты и ягоды – груши, яблоки, персики, сливы, клубнику, землянику, смородину и др.

• С утра съешьте столько фруктов и ягод, сколько захотите, запивая кефиром.
• Съешьте яблоки через 3 часа.
• На обед съешьте фруктовый салат, залитый кефиром. Туда же можно добавить орехи, но их лучше не класть много, так как это очень калорийный пищевой продукт.
• На полдник съешьте любые фрукты и ягоды и запейте их кефиром.
• На ужин – яблоки
• Ночью – кефир

Кефирный разгрузочный день на шоколаде

• Утро – чашка кофе / какао
• Второй завтрак – кефир
• Обед – плитка шоколада и горячий чай (без сахара)
• Полдник – какао
• Ужин – шоколад + горячий чай с успокаивающими травами (без сахара)
• Ночью – кефир

Кефирный разгрузочный день на арбузе

К сожалению, такой чудесный разгрузочный день на арбузе и кефире можно провести только в конце июля-августе – в арбузный сезон.

• Утром разрежьте арбуз (проверьте, хорош ли он) на 3 части. И съесть первую часть.
• На обед – кружка кефира
• Обед – вторая часть арбуза
• Полдник – кефир
• Ужин – арбуз
• Ночью – кефир
• Такой кефирный разгрузочный день на арбузе отлично влияет на мочегонную систему, а также на похудание.

Кефирный разгрузочный с картошкой

Отварите 1 кг картофеля в мундире, а еще лучше будет, если запечь картофель в духовке.

• На завтрак – 1 картошка + кружка кефира
• Второй завтрак – Чай + сухарики
• Обед – 2 картофелины + кефир
• Полдник – кружка кефира
• Ужин – 2 картофелины + чай
• Ночью – кружка кефира

Кефирный разгрузочный день с рыбой

• Отварить 0,5–1 кг рыбы.
• На завтрак – кусок рыбы + чашка чая
• На обед – стакан кефира
• На обед – рыбы сколько угодно + салат из помидоров и огурцов с растительным маслом (желательно оливковым)
• Полдник – кружка кефира
• Ужин – все, что осталось от вареной рыбы + помидор / кружка томатного сока.
• На ночь – опять кефир.

Разгрузочный день на отрубях и кефире

Такой день на кефире и отрубях очистит организм и хорош для похудения. Перед разгрузочным днем ​​съесть 3 столовые ложки отрубей и выпить два-три стакана воды в течение 2-3 часов.

А на следующий день есть отруби трижды в день, запивая водой. И полтора литра кефира на целый день. Такой разгрузочный день желательно провести в выходные, так как кефир с отрубями ослабляет кишечник и, возможно, придется бежать в туалет.Такой разгрузочный день на кефире и отрубях можно проводить каждые семь-десять дней.

Разгрузочный день на кефире – прекрасная возможность поддержать форму, очистить организм и даже избавиться от некоторых болезней. Преимущество однодневных выделений при употреблении этого питательного кисломолочного напитка в том, что он полезен для здоровья и легко переносится.

Польза и потенциальный вред

Польза кефирного дня натощак заключается в том, что организм получает набор необходимых питательных веществ, одновременно очищая его от вредных веществ и высокой пищевой нагрузки. Кефирный день имеет следующие положительные стороны:

1. Простота. В меню только кефир, не нужно долго готовить и искать еду, делать напитки и муссы. К тому же кефир – доступный и недорогой продукт.
2. Удобство. В этот день ограничений нет, бутылку с вкусным напитком можно запросто взять с собой.
3. Пониженная калорийность. Это уникальная возможность провести низкокалорийный день без потерь и лишнего голода, что делает похудение максимально легким и приятным.
4. Краткосрочный. Один день выдержит любой человек, диета, несмотря на дефицитность, переносится легко. Осложнения полностью исключены.

Один день, потраченный на кефире, улучшит самочувствие. А регулярно проводимые разгрузочные дни улучшат цвет лица, придадут невероятную легкость, бодрость. Положительные изменения не останутся незамеченными, и отказаться от такой разгрузки человеку будет сложно. Возможно, это будет первым шагом к пересмотру своего рациона в пользу здорового питания.

Важно! Для разгрузочного дня следует выбирать натуральный свежий продукт с минимальным сроком хранения. Срок годности должен быть не более 3-5 дней, поэтому стоит обратить особое внимание на дату изготовления.

Кефир – это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белков и углеводов, выпив даже 1,5 литра кисломолочного напитка в день, организм получит менее 1000 калорий. Это может привести к слабости, головокружению и отвлечению внимания.

Об этом стоит помнить, и при появлении таких симптомов необходимо прекратить разгрузочный день. В это время не стоит планировать физические нагрузки.

Нельзя устраивать кефирные дни в критические дни, когда ослабленному организму нужна поддержка. Не рекомендуется практиковать данный метод разгрузки подростков в период активного роста организма, когда растущему организму постоянно требуются питательные вещества.

Отмечается похудание при сохранении кефирной разгрузки до 1.За день может уйти 5 килограммов. Но это связано с освобождением кишечника, поэтому при возвращении к привычному питанию килограммы возвращаются на место.

Противопоказаниями к употреблению кефирного дня являются индивидуальная непереносимость продукта, заболевания ЖКТ. Не стоит увлекаться разгрузочными днями при беременности и кормлении грудью.

Особенности кефирных разгрузочных дней

Почему для разгрузочного дня выбирают именно этот кисломолочный напиток? На это есть несколько причин. Кефир – полезный, вкусный и безвредный продукт. Обладает множеством полезных свойств, которые помогают улучшить работу пищеварительного тракта и обмен веществ. Он прекрасно утоляет голод, при этом не прибавляя лишних килограммов.

Для разгрузочного дня стоит внимательно выбирать продукт. Натуральный кефир с живыми бактериями можно приготовить в домашних условиях; для этого требуется свежее молоко и корочка черного хлеба. Через два дня изумительный напиток готов к употреблению. По сравнению с магазинным кефиром он выигрывает по всем параметрам.

При разгрузке на кефире следует больше времени проводить на свежем воздухе, но желательно снизить физические нагрузки.Эти дни обычно проходят раз в неделю. Можно использовать не только один кефир, но и дополнять меню другими продуктами – яблоками, гречкой, овсянкой, творогом, ягодами.

В разгрузочные дни стоит отказаться от употребления соли и сахара, последний можно заменить медом. Рекомендуется готовить 1-1,5 л кефира в день в зависимости от того, введены ли в рацион какие-либо другие продукты. Напиток пьют за 5-6 посещений, через равные промежутки времени.

Варианты разгрузочных дней на кефире

Вариантов разгрузочных дней на кефире множество, самые популярные из них следующие.

Только кефир

В этом случае получается полная разгрузка организма. При этом строгих ограничений по количеству выпиваемого напитка нет, можно при желании пить столько, сколько требуется организму. Оптимально это 2-2,5 литра. Главное правило – не пить ничего, кроме кисломолочного напитка. Если вы хотите пить, вы можете позволить себе несколько глотков чистой воды. Эти очищающие дни проводятся еженедельно, но не чаще.

На кефире и яблоках

День на кефире и яблоках – щадящий вариант для разгрузки, а яблоки лучше выбрать кислые или кисло-сладкие.Отличный способ очистить осенний период, когда фрукты можно свободно купить.

Яблочно-кефирный день можно провести после обильных застолий; для похудения разгрузочные дни практикуются до 2 раз в неделю. Вы можете есть яблоки в любом количестве, когда проголодаетесь, в перерывах пить кефир или приготовить из этих продуктов смузи в блендере.

Во время этой мини диеты разрешается пить много воды.

На кефире и гречке

Дневной кефир и гречка – отличный способ очищения, свежий кисломолочный продукт в сочетании с злаками, приготовленными на вечернем пару, дает отчетливый слабительный эффект, выводя все вредные вещества из кишечника.Лучше покупать кефир обезжиренный или 1 процентный. В течение дня можно пить несладкий чай и простую воду.

Этот рецепт составляет основу популярной гречневой диеты. Читайте также о рецепте, калорийности и составе витаминов.

На кефире и твороге

День, потраченный на кефире и твороге, позволяет насытить организм кальцием. Сначала следует купить 300-400 г нежирного творога и литр кефира.Для вкуса разрешается добавить мед, а вечером заварить ароматный травяной чай или напиток из шиповника.

На кефире и огурцах

Кефир и огурцы – этот день легко реализовать летом, он очистит печень, желчевыводящие пути и почки, а также, скорее всего, поможет избавиться от пары килограммов. Огурцы едят в свежем виде, можно делать салаты, дополняя их сыром фета и большим количеством зелени. На разгрузочный день следует купить килограмм огурцов и литр кисломолочного напитка.

Другие варианты

Разгрузочные дни на кефире можно дополнять любыми доступными продуктами, которые принесут пользу организму. Главное – отказаться от привычных калорийных блюд, мешающих похудению.

Отлично сочетать кефир со следующими продуктами:

• Овсянка, запаренная в кипятке, без добавления специй. Можно дополнить день чаем с лимоном;
• Сок натуральный свежевыжатый;
• С картофелем.Этот день популярен, потому что картофель держит вас голодным. Используется отварной или запеченный корнеплод;
• С овощными и фруктовыми салатами.

Важность воды

Вода – главный компонент любой диеты и разгрузочного дня. Это чистая негазированная вода, которая помогает вывести из организма все продукты обмена, как бы омывая его изнутри. Она дает ощущение полноты. Привычка пить воду в течение дня позволяет не переедать, так как многие люди путают голод с жаждой.

Вы можете использовать формулу, чтобы рассчитать, сколько воды нужно человеку в день. Раньше давали совет, что нужно пить не менее 1,5-2 литров в день, но, поскольку все разные, вы должны рассчитывать свою потребность индивидуально.

Для похудения необходимо выпить такое количество чистой воды: 30 мл * вес в кг. Для женщины весом 50 килограммов нормой будет 1,5 литра. При этом следует учитывать, что речь идет именно о воде, чаи, соки, бульоны в эту цифру не входят!

Средство для похудания

Кефирные дни приводят к похуданию, при этом важно понимать, что просто посидеть на кефире целый день недостаточно.Чтобы облегчение было полезным, нужно следить за своим состоянием и эмоциональным фоном. Многие воспринимают эти ограничения в питании как обузу, и соответственно появляется раздражительность, агрессия, недовольство собой.

В результате вместо выгоды человек получает сломленное состояние, в котором он может только себя жалеть. Начинается переедание, которое длится не один день, плавно переходящее в депрессию. Самоуважение полностью падает, и возникает непреодолимый страх перед любыми диетами и разгрузкой.

Эффективность правильно проведенного разгрузочного дня зависит, прежде всего, от мотивации, отношения и веры в то, что все идет к лучшему. Правильная мотивация – полдела, если настроиться на успех, низкокалорийный день перенесется легче, организм не будет тратить силы на пустые вещи, он мобилизует и активирует систему расщепления жиров.

Продукты, рекомендованные в разгрузочные дни, способствуют очищению кишечника, а, как известно, чистый кишечник – залог здоровья всего организма.Но особых последствий в плане похудания не ждите. Возможные результаты – до -1,5 килограмма, нужно понимать, что за сутки можно сбросить максимум 250 г жира, остальное – вода.

Разгрузочный день должен доставлять удовольствие. Не стоит сидеть на йогурте или яблоках в состоянии эмоционального стресса или использовать разгрузку в качестве обязательства после корпоративных мероприятий и вечеринок. Он должен органично вписаться в жизнь человека, стать приятным дополнением к системе питания. Это усилит его положительное влияние на потерю веса.

Разгрузочные дни – популярный способ очищения. Сами по себе или в сочетании с разнообразными диетами они помогают избавиться от лишних килограммов. В этом случае вы можете сами выбрать основной продукт ежедневного рациона. Разгрузочный день на кефире хорошо зарекомендовал себя и имеет массу преимуществ. Кисломолочный продукт полезен для здоровья, имеет низкую калорийность, доступен по цене и недорогой. При правильном подходе кефирная диета принесет только пользу.

Состав:

Польза разгрузочного дня на кефире.Показания к

Постный день и пост – две разные вещи. При полном отказе от еды обмен веществ замедляется, организм начинает экономно расходовать энергию, а изо всех сил держит вес. Похудеть за счет отказа от еды невозможно. В разгрузочный день пища поступает регулярно, обмен веществ ускоряется, вес быстро снижается.

Основные полезные свойства разгрузочных дней:

1. Выходит лишняя жидкость, уходит отечность, можно избавиться от 1-2 кг веса за сутки.Конечно, большая часть потерь – это вода.
2. Организм очищается от токсичных соединений, шлаков, кишечник освобождается от застойных масс.
3. Пищеварительная система отдыхает, очищается, начинает лучше работать.
4. Желудок уменьшается в размерах. После однодневной диеты легче перейти на дробное питание.

Разгрузочные дни показаны при ожирении, замедленном обмене веществ, закупорке кишечника. Часто их используют во время диеты, чтобы «подтолкнуть» вес, который находится на одном уровне и долго не снижается.

Основные правила разгрузочных дней

Любая диета требует правильной и своевременной организации. В противном случае следить за ним будет сложно, результат может полностью отличаться от ожидаемого. Основные правила разгрузки на кефире:

1. Можно устраивать однодневную диету на кефире не чаще одного раза в неделю. Не чаще 4 раз в месяц.
2. Суточную норму кисломолочного продукта обязательно разделить на 5-7 равных частей, употреблять через равные промежутки времени.
3. Достаточное количество выпивки. Без кефира следует употребить не менее 2 литров жидкости. Утро начинается со стакана чистой воды.
4. Тело подготовлено заранее. Ужин накануне вечером должен быть легким, перед сном можно использовать стакан кефира или натурального йогурта.
5. После того, как разгрузочный день был проведен на кефире, не стоит набрасываться на еду. Желательно на следующий день выпить 2 стакана кефира, съесть овощи, каши, отварное нежирное мясо или птицу.Если не следовать этому правилу, килограммы, от которых вам удалось избавиться, быстро вернутся снова.

Не рекомендуется во время разгрузки заниматься спортом или другими физическими нагрузками … Если у вас тяжелая умственная работа (например, экзамены), то кефирные дни лучше отложить. Однообразная еда, чувство голода значительно снижают концентрацию внимания, угнетают мышление.

Варианты кефирных дней

Основной товар – кефир. Рацион может состоять только из кисломолочного напитка, но иногда его дополняют кашами, овощами, фруктами.Для сытости вводятся курица и рыба. Но не все и не все сразу. Чем однообразнее и проще еда, тем лучше. Обычно в кефир добавляют еще один продукт. Желательно, чтобы в нем была клетчатка или низкая калорийность.

Кефир выбирается жирностью до 1%, срок хранения не должен превышать 3 суток. Напиток или его часть можно заменить простоквашей, ряженкой. Но эти продукты также должны быть с низким содержанием жира. Если цель разгрузочного дня – очистить, а не похудеть, то используйте кефир до 2% жирности.

Кефир однодневный

Отличается простотой и доступностью. В течение дня употребляется только нежирный кефир и очищенная вода. Необходимо выпить 1,5 литра кисломолочного напитка. Диета скучная и однообразная, но такой день считается самым эффективным. За день можно похудеть до 2 кг. Кефир в такой день разрешено разнообразить зеленью (укроп, петрушка, кинза), специями (имбирь, корица, перец), использовать заменители сахара.

Не добавляйте соль в напиток.Он задержит жидкость в организме, предотвратит похудание. Зелень добавляют в небольших количествах только для разнообразия вкуса. Из пряностей стоит отдать предпочтение острым специям, которые ускоряют обмен веществ, а также способствуют похуданию.

Видео: Монодень на кефире. Как правильно проводить

Разгрузка по яблокам с кефиром

Один из самых вкусных, полезных и эффективных – это разгрузочный день на яблоках и кефире. Обладая низкой калорийностью, яблоки богаты витаминами, микро- и макроэлементами.Чтобы диета действительно способствовала похуданию, используются зеленые яблоки. Они не должны быть слишком сладкими.

Дневной рацион состоит из 1 кг яблок и 1 литра кефира. Выпивать нужно не менее 2 литров очищенной воды. Разделите продукты на 5 порций. Пить между приемами пищи суточную воду. Активный выброс жидкости начнется во второй половине дня.

Внимание! Если сырые яблоки трудно есть или они вызывают брожение, можно запечь фрукты в духовке или в микроволновой печи.Чтобы они не были слишком кислыми, к яблокам добавляется пол чайной ложки меда.

Кефирно-гречневый день

Эта однодневная диета не только помогает похудеть, но и отлично очищает кишечник. Для проведения такой разгрузочной диеты лучше гречневую кашу не варить, а накануне запарить в термосе, залив 1 стакан крупы 400 мл воды. Этот метод сохраняет все витамины и минералы. В течение дня употребляйте вареную кашу со стаканом кефира.Можно чередовать употребление основных продуктов. Разрешены все специи, кроме соли.

Разгрузка на огурцы и кефир

Огурец на 97% состоит из воды. При этом имеет приятный вкус, аромат и прекрасно сочетается с кефиром. Разгрузочный день на кефире и огурцах – легкий, голодный, полезный и помогает решиться на облегчение состояния при ревматизме, артрозе, повышенном давлении, атеросклерозе.

Дневной рацион состоит из 1 литра кефира и 1 кг огурцов.Желательно использовать летние огурцы, выращенные на вашем участке. Допускается небольшое количество зелени. Кефир и огурцы можно есть вместе или чередовать.

На заметку: Замечательный летний суп готовится из кефира и огурцов. Овощи нарезают, заливают смесью кефира и минеральной воды. Приправить блюдо перцем, зеленью, для пикантности можно добавить немного лимонного сока.

Очищение и разгрузка на кефире с отрубями

Отруби – богатый источник растительной клетчатки.В сочетании с кефиром средство обладает выраженным очищающим действием. Разгрузочный день с использованием этих двух ингредиентов считается одним из самых эффективных. Для очистки используют чистые ржаные, овсяные или пшеничные отруби без добавок. Отруби улучшают перистальтику кишечника, выводят аллергены, продукты распада, ядовитые вещества, понижают уровень холестерина, снижают аппетит. Раковины зерна активно впитывают воду. Во время использования нужно увеличить приток жидкости до 2,5-3 литров в сутки.

Дневной рацион состоит из 30 г отрубей и 1 г5 л кефира. Отруби заранее заливают горячей водой, настаивают. Затем продукт делится на 6 порций, добавляется к кефиру, употребляется в течение дня. Отруби можно разделить на 2 или 3 порции, чередуя чистые кисломолочные продукты и коктейли с клетчаткой. Вместе с кефиром отруби могут вызвать повышенное газообразование, дискомфорт в животе. При склонности к метеоризму от такой диеты следует отказаться.

Видео: Лучшие разгрузочные дни в программе Е. Малышевой «Жизнь здорова»

Противопоказания к разгрузочным дням

Кефирные дни подходят не всем.Чтобы не навредить организму, разгрузочные дни на кефире проводить не следует:

• с заболеваниями желудка;
• при дефиците массы тела, анорексии;
• в период острых респираторных и инфекционных заболеваний;
• с заболеваниями выделительной системы;
• детей до 16 лет.

Нельзя менять диету и подвергать организм нагрузкам во время менструации, при смене места жительства или работы.Во время беременности и кормления грудью любые изменения в диете и питании должны быть одобрены врачом.

Какая рекомендуемая суточная доза кефира?

Вы каждый день пьете кефир?

… или вы просто время от времени пьете чашку?

В то время как некоторые люди просто не могут жить без ежедневной дозы кефирных пробиотиков, другие пьют их только изредка. Это зависит от вашего личного вкуса, но если вы ищете советы о том, сколько кефира рекомендуется, вам следует прочитать этот блог.

Суточная доза кефира не должна быть простым кефиром. Приправьте вещи и добавьте ароматов.

Как начать пить кефир?

Кефир – это ферментированный напиток, содержащий пробиотики и другие полезные ингредиенты. Он содержит значительное количество бактерий и дрожжей, которые сильно влияют на флору кишечника. Вот почему вы должны быть внимательны, когда включаете кефир в свой рацион.

Начинайте прием кефира постепенно, выпивая не более 100 мл кефира в день.Возможно, вы быстро почувствуете действие кефира. Это зависит от того, насколько вы чувствительны и каково ваше питание до начала употребления кефира. Реакции могут быть огромными, и они могут стать более интенсивными, пока ваше тело не адаптируется.

Побочные эффекты от употребления кефира:

• спазмы / бульканье желудка,
• запор,
• вздутие живота…

Если у вас нет опыта употребления живого корма, последствия, вероятно, будут более очевидными.Не прекращайте пить кефир, если эффект не слишком резкий. Если вам не удается их преодолеть, прекратите пить кефир и обратитесь за медицинской помощью. Вполне возможно, что кефир не для вас.

Увеличить количество кефира

Когда вам удается преодолеть эти эффекты и ваше тело адаптируется к ежедневному употреблению кефира. Можно не спеша нарастить кефир до нужного количества. Рекомендуется выпивать около 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).Стеклянная банка с кефирко имеет тактильную маркировку сбоку, указывающую на 300 мл – 1 доза кефира.

Вы скоро почувствуете преимущества употребления кефира. Лучше всего пить кефир без перерыва как минимум 3 месяца, чтобы ощутить желаемый эффект на самочувствие.

Выпивайте 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).

Положительные результаты суточной дозы кефира:

• богат витамином B
• содержит фолиевую кислоту
• содержит легкоусвояемые белки
• полон полезных бактерий, помогающих пищеварению
• содержит антимикробные штаммы лактобацилл
• повышает иммунитет
• поддерживает детоксикацию
• помогает сбалансировать кишечные бактерии, нарушенные антибиотиками, может лечить кожу после тяжелых ожогов
• лечит воспалительное заболевание кишечника
• помогает бороться с аллергией
• можно употреблять при непереносимости лактозы
• снижает артериальное давление
• помогает в наращивании плотности костей
• убивает Candida
• может помочь в борьбе с анемией
• может иметь положительный эффект при профилактике и лечении рака

Можно ли пить слишком много кефира?

Возможно, вам придется ограничить потребление кефира, если у вас возникнут более серьезные побочные эффекты.Это происходит, когда у вас есть определенные заболевания, при которых рекомендуется употреблять меньше белков, пробиотиков, кислой пищи и т. Д. Вам всегда следует обращаться за советом к врачу, когда вы чувствуете дискомфорт. Вы должны найти свой собственный предел, в котором вам хорошо, и придерживаться его. Будет ли меньше или больше 1 чашки, зависит от вас.

Как только вы привыкнете пить кефир, вы больше не будете ощущать неприятных симптомов. Это должно произойти примерно через 2 недели, когда вы начнете ощущать положительные преимущества кефира.Но учтите, для лучшего результата пить кефир нужно каждый день!

Купите себе кефирную машину Kefirko здесь.

Зерна молочного кефира можно найти здесь.

А вот крупинки водного кефира достань.

Молочный кефир FAQ: регулировка количества и времени

Молочный кефир FAQ’s

Часть 8 – Регулировка количества и времени

Вопросы в этом разделе:

Сколько или сколько молока (и зерна) можно использовать?
Зерна кефира нужно подкармливать каждый день?
Сколько или сколько я могу приготовить кефира?
Как долго или долго можно сбраживать кефир?
Могут ли зерна кефира приспособиться к заквашиванию большего количества молока?
Каковы сезонные различия в кефире (летом и зимой и т. Д.)?
Как вы поощряете вялые кефирные зерна или расслабляете чрезмерно активные кефирные зерна?
Как быстро растут кефирные зерна?
Какой температуры предпочитает молочный кефир?
Можно ли использовать в качестве закуски кефирную жидкость (вместо зерен)?

Сколько или сколько молока (и зерна) можно использовать?

Кефир на начальном этапе (после стресса во время пересылки или после высыхания) обычно ферментируется в соотношении 1: 6 – 1: 8.Это означает, что 1 столовая ложка зерен сквашивает около 1/2 стакана молока, и со временем оно увеличится от 1:12 (1 столовая ложка зерна на 3/4 стакана молока) до даже 1:32 или более (1 столовая ложка зерна в 2 стаканах). молоко). Попробуйте использовать соотношение зерна к молоку примерно 1: 7 – 1:15 для более холодного климата и от 1:20 до 1:60 для более теплого климата, когда они станут прочными и сбалансированными. Не все кефиры одинаковы; одни кефирные зерна сбраживают стакан молока намного быстрее, чем другие. Мы видели некоторые зерна настолько вялыми, что для заквашивания 2 стаканов молока за 24 часа требовалась чашка зерна.У обоих есть свои преимущества – если у вас быстрые зерна, вам понадобится меньше, и они могут сбродить примерно за 12 часов (особенно летом). С другой стороны, если у вас медленные зерна, вы можете употреблять их больше и принимать кефир каждые 24 часа (проще не отставать). Пока они растут и производят кефир из молока, скорость и сила больше зависят от характера конкретного зерна, которое у вас есть, а не о чем беспокоиться в любом случае. Если ваш кефир слишком кислый или отделяется намного раньше обычного времени процеживания, просто выберите меньше зерен или больше молока.Если вы используете слишком много молока, молоко может исчезнуть до того, как зерна кефира успеют его заквасить, поэтому не забудьте понять, сколько оно может сделать, и постепенно увеличивайте его. Чтобы быстро получить много кефира из нескольких зерен, просто продолжайте добавлять молоко, не процеживая. Готовый кефир будет действовать как закваска вместе с зернами, быстро превращая каждую добавку молока в кефир. Например, в 1 столовую ложку кефира вы можете влить 2 стакана молока, подождать 24 часа, добавить еще 4-5 стаканов молока, затем примерно через 12 часов вы можете долить еще 9 стаканов молока, и вы получите выпейте галлон кефира всего за 2-3 дня.Когда кефир ферментируется с более высоким соотношением зерна к молоку, в нем будет больше уксусной кислоты, меньше сахара-лактозы и он будет более кислым. Кефир, сброженный с меньшим количеством зерен, будет более мягким, будет содержать больше сахара-лактозы и больше молочной кислоты (по сравнению с уксусной кислотой).

Нужно ли кормить кефирными зернами каждый день?

Короткий ответ – да. Кефирные зерна нужно процеживать каждые 24 часа (максимум 48 часов) и давать свежее молоко. Исключение составляют случаи, когда вы ферментируете прямо из холодильника, что занимает около недели.Брожение прямо из холодильника не так уж часто, но из этого можно сделать кефир, богатый бактериями (более кислый и менее шипучий). Если вы или ваши зерна хотели бы отдохнуть, положите их в холодильник, еженедельно освежая их свежим молоком. Это можно делать в течение пары недель, затем снова довести до комнатной температуры. Если вам нужен более длительный перерыв, просмотрите наш раздел о хранении. Некоторые люди сбраживают прямо из холодильника

Сколько или сколько кефира можно приготовить?

Это полностью зависит от количества зерна, которое вы используете для молока.Нет конкретной суммы или каких-либо ограничений. Если вы хотите только чашку кефира в день, просто используйте всего несколько крошечных крупинок. Если вы хотите галлон в день, вам нужно будет использовать около 16 столовых ложек (или 1 стакан) зерен.

Как долго или долго можно сбраживать кефир?

Это полностью зависит от температуры, а также от количества зерен на молоко, которое вы используете. Например, если у вас есть чашка зерна в чашке молока (не рекомендуется), оно очень быстро заквасится.Если у вас есть чайная ложка зерен в 4 стаканах молока (тоже не рекомендуется), оно будет очень медленно заквашиваться. Если вы поместите кефир и зерна в холодильник, то ферментация, которая обычно занимает 24 часа, может занять 3-5 дней. Точно так же тот же сценарий в горячей комнате может занять полдня (12 часов). Традиционный способ приготовления кефира – найти сбалансированное соотношение зерен и молока (+ температура в помещении), при котором закваска будет готова через 24 часа. Это обеспечивает оптимальный вкус и консистенцию, и зерно, кажется, процветает вне этого графика.Вы также можете сделать вторичный фермент-гибрид, процедив кефир через 12 часов, а затем дав ему созреть еще 12-48 часов (без зерен) перед употреблением. Он дает мягкий полный вкус и особенно хорош, когда готовится в бутылке с воздушной пробкой.

Могут ли зерна кефира приспособиться к ферментации большего количества молока?

Да, зерна кефира, естественно, будут пытаться регулировать свой метаболизм, чтобы соответствовать количеству молока, полученному при данном кормлении. Если вы хотите улучшить метаболизм зерновых, просто постепенно увеличивайте количество молока каждый раз, когда вы процеживаете и добавляете зерна в свежее молоко.Вы можете попробовать начинать с увеличения примерно на 5-10% каждый раз и посмотреть, как они адаптируются. Вы можете попробовать до 100%, оставив его на кефире, пока он не будет готов (это может занять больше времени, чем обычные 24 часа), но иногда оказывается, что это слишком много за один раз. Уменьшите, если они кажутся слишком вялыми для такого количества молока, и постепенно увеличивайте, позволяя им приспособиться и набрать скорость.

Каковы сезонные различия в кефире (лето и зима и т. Д.)?

Кефир, как и все живые организмы, претерпевает сложные и тонкие изменения в зависимости от времени года, климата, температуры и окружающей среды.Точно так же, как вы можете отмечать времена года, когда дерево бутонирует, растет, меняет цвет и отбрасывает его листья, кефир также будет постоянно меняться и подвергаться сезонным изменениям. Летом и при более высоких температурах кефир забродит гораздо быстрее. Он будет тоньше, а также может быть более бугристым или непоследовательным. Это может быть особенно непостоянным весной и осенью или при большом несоответствии температур (например, холодной ночью и жарким днем). Кефир будет более сливочным и мягким зимой при более низких температурах (и более пикантным и кислым летом).Отчасти красота симбиотической природы кефира заключается в том, что каждый штамм имеет определенную силу и слабость. Вместе они способны к брожению в широком диапазоне температур. Помня об этом, вы поймете, что из-за этого определенная температура позволит некоторым штаммам работать намного лучше, в то время как другие могут быть временно подавлены. Это способствует различию вкусов и текстур кефира в течение года. Некоторые люди замечают, что зимой он более сырный (возможно, из-за того, что некоторые дрожжи и другие штаммы сильнее), тогда как летом он может быть более хлебным и легким на вкус.

Как вы поощряете вялые кефирные зерна или расслабляете чрезмерно активные кефирные зерна?

Кефирные зерна иногда могут быть немного дрожжевыми и рьяными (обычно из-за более высоких температур) или немного вялыми (стрессовые или холодные). Чтобы исправить эту ситуацию, лучше всего вынуть их из молока и оставить в холодильнике в чистой воде примерно на 3 дня. Вы также можете помочь сбалансировать их, положив их в небольшую чашку простого йогурта с живыми культурами на 2-3 дня (например, равнину Даннона или равнину Стоунифилда).При желании вы можете делать это даже на срок до недели. Затем просто выньте их и возобновите брожение. Первая партия может быть несбалансированной, мы рекомендуем подождать, пока она не начнет пахнуть «нормально» через день или несколько, чтобы употребить. Мы нашли в холодильнике одну бутылку, о которой забыли примерно на месяц, и когда мы восстановили зерна, они получили самый кремообразный и гладкий кефир, который мы когда-либо получали!

Как быстро растут зерна кефира?

Зерна молочного кефира, хотя и не так быстро, как зерна водяного кефира, растут, и вскоре вы их получите гораздо больше, чем начинали.Обычно они растут примерно на 5% зимой или в более прохладных условиях и от 10% до 25% летом или в оптимальных теплых условиях. Также интересно, что более мелкие зерна будут воспроизводиться намного быстрее, чем более крупные (это потому, что есть большая площадь поверхности, которая может захватывать питательные вещества из молока).

Какой температуры предпочитает молочный кефир?

Между 65º – 82ºF (18º – 28ºC) его лучший рабочий диапазон. 71º F (22ºC) – самый идеальный вариант. Все, что выше 86 ° F (30 ° C), может нанести вред.Кефир все еще может сбраживаться при температуре от 39 до 86 ° F (4–30 ° C). Вот почему он будет продолжать брожение в вашем холодильнике, но гораздо медленнее. Если вы живете в тропическом или очень жарком климате, вам, возможно, придется внести некоторые изменения, чтобы ваш кефир не подвергался постоянному воздействию чрезмерного тепла (82 ° F / 28 ° C или более). Вы можете попробовать ферментацию в холодильнике в течение дня и дать ему постоять на прилавке на ночь. Или вы можете сразу же поместить кефир в толстый холодильник, налив в него холодное молоко (или добавьте прохладную воду или немного льда в холодильник, чтобы он оставался прохладным).Попробуйте использовать соотношение зерна к молоку примерно от 1: 7 до 1:15 для более холодного климата и от 1:20 до 1:60 для более теплого климата.

Можно ли использовать в качестве закваски кефирную жидкость (вместо зерен)?

Да, кефирная жидкость содержит миллиарды микроскопических организмов, которые эффективно создают йогуртную консистенцию из молока, когда вы перемешиваете одну или две столовые ложки в чашке или двух молока и даете постоять или в холодильнике на 24 часа. часы. Он будет разбавляться и становиться слабее с каждым разом, поэтому лучше начинать каждый раз со свежеприготовленного кефира (из кефирных зерен), чтобы получилось самое свежее и безопасное заквашивание.Но это отличный вариант для ферментации других жидкостей или для быстрого приготовления замеса.

Разгрузочный день по результатам гречки. Как правильно провести разгрузочный день на гречке и кефире и сколько можно похудеть на такой диете

Добрый день, друзья, если впереди два выходных, можно провести разгрузочный день на гречке и кефире. Это простой и в то же время приятный способ очистить организм, разгрузить пищеварительную систему и, конечно же, похудеть! Используйте следующие два выходных дня, чтобы сбросить почти 4 кг лишнего веса! Ведь практически за один день можно сбросить до 2 кг веса!

Как происходит разгрузка на гречке и кефире

Разгрузочный день на гречке и кефире рекомендуют специалисты по правильному питанию один раз в 2 недели.Гречка и кефир – главные помощники в похудении. Если вы будете есть эти продукты только один или два раза в неделю, вы быстро и легко похудеете. Потому что расставаться с лишним весом голодать не приходится.

Каша из гречки имеет низкий гликемический индекс, что позволяет легко утолить голод. Кроме того, всем известна ценность крупы: в ней преобладают витамины B и PP, а также микроэлемент рутин, благотворно влияющий на сосуды и сердце. Если вы постоянно употребляете гречку, то вам не страшны анемия и остеопороз.Так как в нем много железа и есть так называемый лизин, который отвечает за усвоение кальция организмом.

Важную роль в похудании играют пищевые волокна, содержащиеся в нем. Благодаря им улучшается пищеварение, нормализуется работа кишечника и происходит его бережное очищение.

Кефир обладает легким слабительным действием, что немаловажно, если вы хотите похудеть.

Учитывая такой эффект, такую ​​разгрузку на кефире лучше проводить в выходные.Это также упрощает планирование приема пищи.

Как приготовить и провести разгрузочный день на гречке и кефире

Лучше готовиться накануне к разгрузочному дню на гречке и кефире.

Вот основные моменты, которым нужно следовать:

• Вечером стакан гречки залейте двумя стаканами кипятка, закройте крышкой и оставьте на ночь, завернув емкость в несколько полотенец. Ничего не солите и не приправляйте крупу.
• Утром разделите получившуюся гречневую кашу на 4-5 порций, ешьте в течение дня, заливая кефиром.
• Кефир должен быть нежирным до 1% и пить не более литра.
• Старайтесь есть через регулярные промежутки времени, чтобы не проголодаться. Кроме того, нужно выпивать 1,5 – 2 литра обычной воды в день.

Допустимые добавки

• Допускается добавление небольшого количества водорослей, на случай, если гречневая каша без соли покажется вам невкусной (хотя, на мой взгляд, это уже привычка, много лет ем только такую ​​гречку – несоленую ).
• Можно дополнить яблоками зеленых сортов: в суточный объем гречки добавить три средних плода. Однако есть яблоки нужно между приемами пищи. По собственному опыту знаю, что сырые яблоки вызывают у меня сильный аппетит, поэтому я использую сушеные яблоки, которые собираю сам. В этом случае совсем не хочется есть, а наоборот быстро наступает чувство сытости.

Важно! Приправы, соль, соусы добавлять нельзя.

И еще, разгрузочный день на гречке и кефире должен завершаться к 19 часам.То есть ужин должен быть не позднее этого времени. Если ложитесь спать после полуночи, то сдвиньте это время на 1-2 часа.

Видео – врачи о кефире и пользе кефирных разгрузочных дней

Все специалисты по здоровому питанию сходятся во мнении о пользе разгрузочных дней и, в частности, кефира. Во время этой легкой диеты кишечник мягко очищается, и избавление от нескольких килограммов происходит без вреда для организма. Отзывы людей, употреблявших разгрузочные дни на кефире и гречке:

• обратите внимание на легкость в корпусе,
• улучшение пищеварения,
• улучшение работы кишечника,
• простая утилизация от 1 до 2 кг.

Предлагаю посмотреть видео и послушать мнение специалистов по этому поводу.

Разгрузочные дни популярны среди людей, следящих за своей фигурой. Они позволяют избавиться от лишних килограммов без нарушения обмена веществ.

Самыми полезными врачи считают сытые разгрузочные дни. Такой поход предполагает употребление в течение дня определенного набора низкокалорийных продуктов. Самый действенный вариант – разгрузка с гречкой и кефиром. В чем его преимущества и может ли он навредить организму – читайте дальше.

Диета соблюдается в течение одного дня, после чего делается длительный перерыв. … Разгрузочный день – безопасный и простой метод похудения. Оба продукта в меню достаточно питательны.

Такое питание не приведет к значительным нарушениям баланса в организме. … Кефир и гречка содержат различные питательные вещества, белки, углеводы и даже небольшое количество жиров. Такая диета принесет только пользу:

1. Очищение организма. В гречке много пищевых волокон, которые отлично очищают кишечник и желудок.Кефир обладает легким слабительным действием. Благодаря этому из организма выводятся шлаки и токсины.
2. Нормализация работы щитовидной железы. В гречневой крупе содержится йод, который положительно влияет на эндокринную систему.
3. Удаление излишков жидкости. Благодаря тому, что гречка нормализует водно-солевой баланс, а кефир обладает мочегонным действием, диета помогает снять отеки.
4. Обогащение организма кальцием. Гречка содержит фермент, который нужен для усвоения кальция и не вырабатывается организмом самостоятельно, в кефире содержится кальций – такое сочетание считается идеальным.
5. Продукты, используемые при разгрузке, содержат витамины группы B, H, C, A, рутин, фосфор, хром, цинк, молибден, фтор, магний, марганец, серу, калий, кальций, полезные кислоты. Поэтому в разгрузочный день организм не испытывает стрессов. Похудение улучшает состояние кожи и волос.
6. Гречневая каша имеет низкий гликемический индекс. Он надолго утоляет голод, но не превращается в жировые отложения.
7. Разгрузочные дни улучшают обменные процессы в организме.

Именно гречишно-кефирные разгрузочные дни считаются самыми безопасными … У них минимум противопоказаний и их можно устраивать раз в неделю.

Поможет разгрузка гречка-кефир :

1. Люди, любящие вкусную, но нездоровую пищу. С помощью периодической разгрузки они смогут избавиться от негативных последствий своего образа жизни.
2. Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Разгрузочные дни позволяют ощутить результат практически сразу.
3. Люди, которые перестали замечать видимые результаты от правильного питания. Диетологи и фитнес-тренеры считают, что любой стресс в диете является триггером обмена веществ.

После праздников и переедания следует два дня придерживаться гречнево-кефирной диеты … Это не только очистит организм от скопившихся вредных веществ, но и вернет растянутый живот в прежнюю форму.

Правила разгрузочного дня на гречке и кефире

Несмотря на то, что и гречка, и кефир являются полезными продуктами, они не содержат всех необходимых человеку веществ. Чтобы не навредить своему организму, нужно знать, как правильно провести разгрузочный день. :

1. Во время диеты нельзя заниматься силовыми упражнениями, подвергать свой организм чрезмерным кардионагрузкам.
2. Важно пить достаточно воды. Чтобы рассчитать свою норму, нужно вес в килограммах умножить на 30 мл. Людям, не страдающим гипертонией, полезно пить больше жидкости.
3. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю.Длительные однотипные диеты приводят к нарушению обмена веществ.
4. Проводить такую ​​разгрузку стоит осторожно – продукты обладают слабительным действием.
5. Последний прием пищи не позднее, чем за 3 часа до сна.
6. При слабости, головокружении и других недомоганиях голодание следует прекратить.

Гречка разгрузочная применяется для похудения. Чтобы улучшить его эффект, примените несколько приемов. :

1. Умеренный стресс.Во время диеты рекомендуется заниматься бегом, делать упражнения с собственным весом. Это будет стимулировать сжигание калорий, похудание произойдет намного быстрее. Но такие сеансы не должны быть долгими.
2. Сауна при разгрузке ускорит выведение вредных веществ из организма. Это уменьшит объемы тела и появление целлюлита.
3. Во время коротких детокс-диет полезно делать массаж, обертывания и другие антицеллюлитные процедуры. Это поможет избавиться не только от лишних килограммов, но и выровнять рельеф кожи.
4. После разгрузочного дня нельзя употреблять вредные продукты.

Как легко перенести разгрузочный день

Первые попытки разгрузки часто бывают трудными. Эти советы помогут вам соблюдать правильную диету и уменьшить дискомфорт. :

1. Во время короткой гречневой диеты разрешается съесть до двух яблок. Полезнее есть сухофрукты. Кислотность сырых яблок часто увеличивает аппетит.
2. Если вы чувствуете слабость или ваше настроение ухудшилось из-за голодания, 1 чайная ложка поможет решить проблему.мед (сладкого больше нельзя есть).
3. В перерывах между приемами пищи можно пить травяные чаи без подсластителей. Они снижают аппетит.

Меню на день

Меню на разгрузочный гречишно-кефирный день простое – гречневая каша и кефир … Хорошо пить травяные чаи без подсластителей. Такие напитки можно пить в любом количестве.

При необходимости допускается включение в рацион нескольких яблок. … Некоторые диетологи разрешают сушеную вишню.

Выбор и приготовление продуктов

Для короткой гречневой диеты используйте ядро ​​ … Это цельные зерна гречки. Они покрыты мембраной, которая стимулирует очищение кишечника.

Куплю светлую крупу. Это говорит о том, что он свежий и не подвергался воздействию горячего пара слишком долго. Именно из него получится самая полезная каша.

Кефир лучше выбирать нежирный – до 1% … Очищенная или негазированная минеральная вода – незаменимая часть диеты.

Вечером приготовьтесь к разгрузочному дню. Для этого гречку промывают проточной водой или перебирают. Затем одну часть крупы заливают двумя частями кипятка и оставляют в таком виде на ночь.

Важно! В кашу не добавляются соль, сахар и другие специи. Небольшое количество сухих водорослей используется как усилитель вкуса.

Утром каша готова к употреблению.Его заливают или запивают кефиром.

Допускается варить и гречку, но при термообработке часть витаминов разрушается. , состав каши становится менее насыщенным.

Нормы потребления в сутки

Мнения о том, сколько гречки нужно съесть в разгрузочный день, расходятся. Большинство диетологов рекомендуют добавлять 1 ст. крупы 2 ст. вода .

Полученный объем делится на 5 частей.Их едят днем. Важно соблюдать равное количество времени между приемами пищи.

Бытует мнение, что каши допустимо есть сколько угодно. Но в этом случае велика вероятность превышения индивидуальной нормы калорийности.

Важно! Выпивайте не менее 1,5-2 литров воды в день. Кефир в это количество не входит.

Эффективность разгрузочного дня

Разгрузочный день позволяет сбросить от 0.5-2 кг … Важно понимать, что большая часть веса теряется не за счет уменьшения жировых отложений, а за счет устранения застоя жидкости и очищения кишечника. Тем не менее разница заметна и в объеме корпуса – обычно он достигает 2 см.

Такая разгрузка – «вклад в будущее». Ускоряет обмен веществ, а значит, в будущем ненужные объемы уйдут быстрее.

Важно! Неправильное питание и малоподвижный образ жизни после экспресс-диеты приведет к новому застою жидкости.В этом случае сброшенные килограммы снова вернутся.

Противопоказания и возможный вред

Гречне-кефирный разгрузочный день имеет минимальное количество противопоказаний. Несмотря на это, нужно проконсультироваться у врача :

1. Беременные. Им необходимо ежедневно получать достаточно витаминов и минералов. Любая диета нежелательна.
2. Дети до 18 лет.
3. При непереносимости лактозы. В этом случае не рекомендуется употреблять кефир.
4. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язве. Есть вероятность, что разгрузка усугубит заболевание.
5. При авитаминозах, анемиях. В таком состоянии человеку необходимо большое количество микроэлементов. Кефир и гречка не могут удовлетворить эту потребность.

При отсутствии противопоказаний короткая разгрузка не навредит … Дисбаланс в организме начнется, если длительное время соблюдать диету.

Примечание! У некоторых людей наблюдается вздутие живота и отек по утрам, когда они употребляют молочные продукты на ночь.В этом случае последний прием пищи должен быть без кефира.

Если перед каким-то знаменательным событием срочно нужно сбросить пару килограмм, но нет времени, можно устроить разгрузочный день на гречке. Это довольно строгая, но эффективная голодовка. Разрешенные блюда не отличаются особым вкусом – но наутро будет очень приятно увидеть вес минус 1-1,5 кг.

Действие на кузове

Если правильно провести гречневый разгрузочный день, выдерживая его до конца, можно запустить в организме процессы, очень важные для похудания:

• пищевые волокна и углеводы, содержащиеся в гречке, попадая в желудок, медленно расщепляются, на их переваривание организм тратит много энергии;
• ощущение сытости даже после небольшой порции сохраняется надолго;

Волокна

• выводят из организма все шлаки, начиная от токсинов и заканчивая лишней жидкостью, что улучшает работу многих органов;
• в организм поступает множество полезных веществ – витаминов и минералов, которые в большом количестве содержатся в гречке;
• нормализуется пищеварение и ускоряется обмен веществ.

Происхождение названия. Этимология слова «гречка» очень прозрачна: греки познакомили это зерно с русскими еще в далеком X веке.

Возможный вред

Несмотря на всю эффективность разгрузочных дней, они довольно опасны, так как отличаются строгостью и скудностью режима питания. Перед тем, как похудеть таким образом, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний и учесть все возможные последствия, чтобы избежать осложнений в будущем.

Противопоказания:

• аллергия;
• беременность;
• гипотония;
• климакс;
• лактации;
• менструация;
• неправильный обмен веществ;
• онкология;
• патология сердечно-сосудистой системы;
• почечная, печеночная недостаточность;
• проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• диабет;
• стоматит, гингивит.

Кроме перечисленных заболеваний, гречневые разгрузочные дни противопоказаны при экзаменах, соревнованиях и в случаях, когда работа связана с повышенными умственными и физическими нагрузками.

Побочные эффекты:

• боль в животе;
• гипотония;
• головная боль;
• запор;
• метеоризм;
• снижение работоспособности, реакции, концентрации внимания, утомляемость, слабость;
• раздражительность, апатия, перепады настроения;
• рвота;
• тошнота;
• тяга к сладкому;
• ухудшение цвета лица.

Если симптомы побочного действия сохраняются и становятся более выраженными, похудание прерывается: съешьте что-нибудь питательное и найдите другой способ очищения организма.

Будьте осторожны. Разгрузочные дни довольно негативно влияют на эмоциональный фон худеющих. К вечеру повышается раздражительность, снижается концентрация внимания. На фоне быстрого утомления из-за нехватки глюкозы и белков это приводит к частым поломкам если не в тот же день, то на следующий, что сводит на нет все результаты, достигнутые таким трудом.

Чтобы голодовка была не только эффективной, но и полезной для организма, воспользуйтесь советами специалистов.

1. Разгрузочный день на гречке – довольно экстремальный способ похудеть. Чтобы свести к минимуму риск для здоровья, заранее проконсультируйтесь с семейным врачом о любых противопоказаниях.
2. Постарайтесь поспать накануне: это хотя бы отодвинет момент нарастания сонливости и слабости из-за недостатка глюкозы.
3. Кроме того, подготовьте желудок к смене диеты за день до голодания. Заранее исключите из него все нездоровые продукты, по возможности уменьшите порции, не балуйте себя перекусами.
4. Суточный объем гречки не более 500 грамм. Кушать можно по часам, можно ориентироваться на чувство голода.
5. Без соли, сахара и специй.
6. Боитесь не устроить моноголодовку из-за пресного вкуса несоленой и почти сырой крупы? Дополните его одним из низкокалорийных продуктов: фруктами (но не хурмой, манго, бананами и виноградом), овощами (за исключением картофеля и кукурузы), рисом, нежирными молочными продуктами, сухофруктами.
7. Разрешенные напитки: нежирный кефир и несладкий зеленый чай.
8. Не доводить организм, который уже находится в состоянии стресса или шока, до тренировок, бега трусцой и других физических нагрузок. В вашем расписании должен быть выходной, от работы, спортзала и нервного срыва. Единственное, что вы можете себе позволить, – это вечерняя прогулка, поход по магазинам или не очень утомительная работа по дому.
9. Выпейте как можно больше воды в течение разгрузочного дня.
10. Если вы чувствуете голод и головокружение, не падайте в обморок.Выпейте чашку зеленого чая с чайной ложкой меда и долькой лимона. Напиток придаст бодрости и при этом не помешает процессу похудания, а только подстегнет его своим термогенным действием.
11. Обеспечьте организму плавный выход из такой жесткой голодовки: на следующий день не стоит набрасываться на еду. Исключите из рациона нездоровую пищу, порции должны быть небольшими.
12. Повторить разгрузочный день на гречке можно будет только через 2 недели.Не рекомендуется устраивать такие голодовки чаще 2 раза в месяц.

Придерживайтесь этих пунктов правил, и они помогут вам получить от этого дня максимум удовольствия, а приведенные ниже рецепты облегчат выбор меню для этого.

Рецепты

Вечером заварить 200 грамм крупы 300 мл кипятка. Оставить на 6-8 часов в термосе. Если вы готовите гречку в простой кастрюле, не забудьте заранее обернуть ее полотенцем.Полученный объем утром следует разделить на несколько равных порций и съесть в течение дня. Этот рецепт считается самым эффективным для похудения. Именно его рекомендуют к соблюдению всех.

В наше время большую популярность приобретает зеленая гречка, которую можно проращивать в домашних условиях. В таких кашах гораздо больше полезных витаминов и минералов. Живое зерно можно купить в вегетарианских магазинах или магазинах здорового питания.

Стакан крупы наливают на противень, равномерно распределяют по нему тонким слоем.Заливаем стаканом воды комнатной температуры. В результате зерна следует увлажнять, но не допускать полного погружения их в жидкость. Накройте верх марлей и регулярно поливайте в течение дня. Через 3-4 дня у вас будет собственное гречишное поле. Далее вы готовите крупу по предыдущему рецепту.

Это обычная каша на воде. Этот рецепт стоит использовать для разгрузочного дня, если нельзя есть пророщенные или приготовленные на пару крупы. 200 грамм гречки залить 300 мл кипятка.Варить после закипания не более 15 минут.

Для настоящих гурманов, которые не могут жить без вкусных блюд, разрешено похудеть на гречневой каше с молоком. Для ее правильного приготовления 200 г крупы заливают 400 мл воды. Довести до кипения и варить 15 минут. Воду сливают и вместо нее добавляют 100 мл обезжиренного молока. После закипания варить еще 5 минут.

На заметку. Чтобы быстрее и лучше очистить организм, во время такой голодовки не рекомендуется употреблять ни соль, ни сахар.Но чтобы не сорваться, если вы очень устали или у вас кружится голова, съешьте небольшое количество меда, он «накормит» организм глюкозой.

Опции с дополнительными продуктами

Возможны разные варианты разгрузочных дней на гречке, в зависимости от дополнительных продуктов. Вегетарианцам понравятся овощи, спортсменам – белок.

Нет более популярной голодовки, чем гречнево-кефирный день, так как эти два продукта прекрасно сочетаются друг с другом и всегда дают отличный результат.Крупа оказывает укрепляющее действие и может вызвать запор. С другой стороны, молочные продукты обладают слабительным действием и часто приводят к диарее. В тандеме они блокируют такие побочные реакции, и голодовка вполне терпима.

Вариант 1. В течение дня небольшими порциями съедать 500 грамм гречки, приготовленной на пару, и выпивать 1,5 литра. Почасового плана питания нет. Руководствуйтесь голодом.

Вариант 2. Пятиразовое питание: каждые два часа съедать 100 г гречки и выпивать стакан кефира.

Вариант 3. Гречка приготовленная по любому рецепту в объеме 500 гр, залить простоквашей. Ешьте в течение дня.

Вариант 4. Пророщенные зерна и кефир – отличный протеиновый коктейль, который можно пить вместо основных блюд. В перерывах употребляйте чистую воду и молочные продукты.

Результат – минус 500-700 гр.

Один из самых эффективных и действенных разгрузочных дней – на гречке и зеленом чае, которые на выходе могут дать 1,5 кг.Вы можете добавить в него лимон, корицу, имбирь или мед для жиросжигающего эффекта. Суточный объем основного продукта остается прежним, плюс к нему добавляется 3 стакана (без сахара и сливок).

Если вас пугает голодовка, худеть можно с более щадящего варианта – гречки и рыбы. Помимо ежедневных 500 граммов крупы, добавьте 300 граммов любой низкокалорийной рыбы. Это может быть окунь, лещ, линь, судак, ерш, щука (речные разновидности) или треска, хек, путассу, навага, минтай, вобла, пикша (морская).Лучше отварить, потушить или приготовить на пару. Жарка, как и соль, запрещена. Чтобы скрасить рыбный вкус блюда, можно приправить его соком лимона и петрушкой.

Разгрузочные дни на гречке, несмотря на всю обрушившуюся на них критику из-за скудного и разнообразного питания, продолжают оставаться в ТОПе лучших голоданий для экспресс-похудения. Если подойти к этому делу правильно, вреда организму не будет. Ведь это сама королева злаков – диетических, самых полезных и натуральных.

В качестве очищающей процедуры разгрузка рекомендована диетологами не только тем, кто контролирует вес, но и всем, кто придерживается здорового питания. Один из самых популярных, благодаря своей «сытости», вариантов – разгрузочный день на гречке. Эта статья расскажет, каким должно быть меню и как правильно применять такую ​​разгрузку, что можно, а что нельзя есть для хорошего результата и чего ожидать в целом.

Чем полезен разгрузочный день на гречке?

Польза разгрузочной гречки в первую очередь связана с богатым комплексом полезных веществ, содержащихся в этой замечательной каше.При регулярном употреблении сбалансированный обеспечивает:

• быстрое и продолжительное ощущение сытости;
• качественное усвоение поступающих веществ;
• очищение кишечника от непереваренных остатков пищи;
• общеукрепляющий эффект;
• удаление лишней жидкости;
• очищение печени, почек, сосудов от шлаков и шлаков;
• нормализация работы эндокринной системы;
• расщепление жировых отложений.

• сахарный диабет, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
• нарушение функции печени;
• нарушения обмена веществ;
• отек, нарушение функции почек;
• лишний вес;
• остеоартроз;
• желудочно-кишечные расстройства, включая гастрит, гастроэнтерит, язвенную болезнь;
• гипертония, атеросклероз, повышенный уровень холестерина, капиллярные, сосудистые нарушения.

Из того, является ли ваша цель похудеть или просто сохранить здоровье, выбирается регулярность разгрузки.Чтобы похудеть, используйте разгрузочный день на гречке 2 раза в неделю, чередуя дни правильного питания. Если ваша цель – сохранить достигнутый во время диеты результат или улучшить общее самочувствие, достаточно 1 дня в неделю в течение месяца. Разумное использование разгрузки гречки – оптимальное решение для поддержания стабильного веса и хорошего самочувствия.

Важный момент для худеющих: гречка богата сложными углеводами, для усвоения которых требуется много энергии.Вот почему, даря ощущение сытости, гречневая каша помогает похудеть. И самое лучшее, что сброшенные килограммы не возвращаются (при условии правильного питания после окончания диеты).

Как правильно провести разгрузочный день на гречке

• В 1-2 дня накануне разгрузки рекомендуется употреблять легкую пищу – отказаться от мучного, сладкого, жирной пищи. Так организму будет легче перенести разгрузочный день и будет больше пользы.
• Комбинация продуктов, направленных на очищение организма, часто имеет слабительное действие. Поэтому разгрузку лучше планировать на те дни, которые вы проводите дома.
• Для тех, кто уже знаком с разгрузкой гречки, может подойти «жесткий» вариант моно-меню, в который входит исключительно гречка без каких-либо добавок. Для новичков и тех, кто не хочет рисковать, устраивая резкие встряски по телу, больше подходят щадящие варианты, в которых гречка сочетается с другими продуктами.Регулярно проводя разгрузочные дни на гречке, результат вы почувствуете в любом случае. Выбирайте меню на свой вкус и свои силы. Главное, чтобы вы испытывали положительные эмоции, а не ругали себя за каждый съеденный кусочек или очередной срыв.
• Любая разгрузка должна производиться с осторожностью и только под наблюдением врача во время беременности, кормления грудью и при наличии каких-либо хронических заболеваний. Ожидаемое воздействие может обернуться кризисом, резким ухудшением здоровья.Поэтому в таких случаях рекомендуется использовать максимально щадящие режимы.
• Обязательно выпейте много жидкости (не менее 2 литров). Избегайте газированных напитков, соков с сахаром и кофе – они усиливают жажду и аппетит. Если вам совершенно не обойтись без кофе – позвольте себе небольшую чашку без добавления сахара и сливок. Однако лучшими напитками будут чистая питьевая вода, минеральная вода без газа, свежевыжатые соки цитрусовых без сахара, зеленый, рыхлый черный или травяной чай (без добавок).Если вы страдаете без сладкого, добавьте в воду или чай чайную ложку натурального меда. Он не только эффективно заменит сахар, но и восполнит недостающие в организме витамины и минералы.
• Между приемами пищи должен быть интервал 2,5-3 часа. Если голод невыносим, ​​устройте перекус из небольшого кислого яблока (например, Семеринка), сухофруктов (курага или чернослив), свежих овощей (средней моркови или огурцов). Но таких дополнений в меню должно быть не более 3 (если иное не предусмотрено меню выбранного разгрузочного дня).И все же – перекус лучше, чем срыв и переедание, ведущее к еще большему набору веса.
• Последний прием пищи за 2-3 часа до сна. После этого разрешается только питье – вода, кефир, легкий чай.

Отлично будет, если разгрузочный день на гречке совместить с посещением бассейна или спортзала. Предпочтение следует отдавать аэробике, фитнесу или йоге. Приберегите силовые тренировки на потом. И помните, что рекомендуемая продолжительность упражнений – не более 50 минут.

Если соблюдать все эти правила и правильно провести разгрузочный день на гречке, результатом будет ощущение бодрости и легкости в теле, улучшение самочувствия и потеря 0.7-2,5 лишних килограмма. При этом вы не испытаете давящего чувства голода, у вас не появится желание «съесть слона», как только разгрузка будет завершена. И это самая надежная гарантия сохранения достигнутого результата.

Как выбрать крупу, чтобы провести эффективный разгрузочный день на гречке

Лучший выбор. Не прошедшие термическую обработку зерна сохраняют максимум полезных веществ. Залейте биоядро холодной водой на пару часов, затем слейте воду и оставьте чашку с зернами в теплом темном месте на ночь (или на 8 часов).За это время появятся крошечные ростки – ваша диетическая гречка готова к употреблению!

Другие по питательной ценности уступают зеленым, но также подходят для разгрузки и здорового питания. Вы можете использовать светло-коричневые пропаренные или темно-коричневые прожаренные ядра и даже пропаренные. Это больше вопрос личного вкуса, наличия продукта и вашего бюджета. В любом случае, если соблюдать правила разгрузки, вы получите заметный результат.

Как приготовить гречку на разгрузочный день

Как приготовить зеленую гречку мы обсуждали выше.Теперь остановимся исключительно на привычных всем потребителям коричневых кашах. Необходимый способ приготовления каши мы уже описывали в статьях «» и «». Коротко повторим инструкцию.

Итак, варить гречку на разгрузочный день, накануне вечером

• берем стакан крупы;
• перебрать, промыть, слить лишнюю жидкость;
• приготовленную крупу перелить в суповой термос или другую емкость, которую можно плотно закрыть;
• залить двумя стаканами кипятка, плотно закрыть и укутать (или поставить в теплое место).

Утром в нашем распоряжении будут набухшие зерна, готовые к употреблению, но сохраняющие ценные питательные свойства, в отличие от традиционной вареной каши.

Приготовленную таким образом кашу разделите на 4-6 порций и ешьте в течение дня в соответствии с выбранным меню.

Недопустимо солить гречку, заправлять маслом, добавлять сахар или соусы. Только чистая каша! Исключением может быть качественный соевый соус в небольших количествах (не более 4 столовых ложек в день).Любые дополнения, кроме указанных в меню, помешают вам достичь своей цели.

Разгрузочные дни на гречке – меню на любой вкус

Тем, у кого есть железная воля и готовность к любым испытаниям, может подойти методика Елены Малышевой. Это самый тяжелый разгрузочный день на гречке из всех возможных.

Ваш рацион в течение дня – только гречка и жидкость, приготовленная на пару вечером.

Сложно ли есть гречку без приправ? Многие жалуются, что такая каша «не подходит».В этом случае допустим следующий режим: ешьте гречку днем ​​небольшими порциями, по несколько столовых ложек, чередуя кашу со стаканом воды. Получается примерно такое меню:

• 8 часов – 1-2 столовые ложки каши;
• 9 часов – стакан воды;
• 10 часов – 1-2 столовые ложки каши;
• 11 часов – стакан воды;
• и так далее в течение дня.

Воду (чистую питьевую, кипяченую или минеральную без газа) нужно пить много, не менее 2 литров в сутки разгрузки.Добавкой может стать кефир жирностью 1% (не более 1 литра). Его можно добавлять в кашу, запивать во время еды, принимать на перекус. Если вы решили провести разгрузочный день на гречке по методике Елены Малышевой, больше ничего использовать нельзя.

Те, кто хотя бы раз пробовал разгрузку и соблюдение диеты, знают, как трудно удерживать такие жесткие рамки. Поэтому новичкам и людям, не склонным к экстремальным видам спорта, рекомендуем нежные разгрузочные дни на гречке.Они не вызовут столько стресса, но подойдут.

Разгрузочный день на гречке и кефире

Здесь все делается так же, как и при подаче заявления. Кефир оказывает слабительное действие, содержащаяся в гречке клетчатка выводит застоявшиеся в кишечнике токсины. Таким образом, гречнево-кефирный коктейль помогает избавиться от лишней нагрузки и, соответственно, лишнего веса.

Разгрузочный день на гречке и кефире особенно полезен любителям мяса. Такую разгрузку хорошо проводить после пикника с обильным употреблением шашлыка.Вы сохраните отличное настроение и вернете телу легкость.

Как и метод Елены Малышевой, кефир можно добавлять в кашу, пить после еды, в качестве перекуса и вечером, перед сном.

Общее количество кефира в течение дня должно быть не более 1,5 л! Но воду можно пить без ограничений.

Разгрузочный день на гречке и молоке

Если вы не любите кефир, но ваш организм хорошо переносит свежее молоко, вполне допустимо заменить эти продукты.

Используется нежирное молоко, не более 1,5 л в сутки. Лучше пить по 100-150 грамм. через равные промежутки времени, чередуя с гречневой кашей или запивая ее.

Разгрузочный день на гречке и твороге

Еще один вариант сочетания каши с кисломолочными продуктами. Разгрузочный день на гречке и твороге станет идеальным решением для тех, кто не любит кефир, но и не переносит парное молоко.

Творог используется нежирный (400 грамм в день), без добавления сметаны, сахара.В качестве добавки можно принимать нежирный йогурт без добавок, зелени и чеснока. Творог можно смешивать с кашей или чередовать между приемами пищи.

Такая диета прекрасно восполняет нехватку белка в организме после диет, предусматривающих отказ от белковой пищи. Поэтому его можно рекомендовать для отказа от углеводной или жировой диеты.

Разгрузочный день на гречке и яблоках

Рекомендуется использовать яблоки только зеленых, желательно кислых сортов.Идеальное решение – железная семерка. На день в кашу добавляют 3 яблока среднего размера. Их можно есть, чередуя с гречкой, а можно натереть или нарезать кусочками прямо в кашу. Все остальные правила остаются прежними.

Внимание! Разгрузочный день на гречке и яблоках противопоказан тем, у кого повышенная кислотность желудка.

Разгрузочный день по гречке и фруктам

Если ваша цель не похудеть, а просто очистить организм, можно попробовать провести разгрузочный день на гречке и фруктах.В этом случае можно добавлять в кашу не только яблоки, но и груши, апельсины, киви, ананасы, персики, нектарины, сливы, абрикосы – на свой вкус. Ягоды – малина, смородина, вишня, клубника – дают хороший результат. Однако общее количество фруктов не должно превышать 500 граммов.

Рацион, как и во всех остальных случаях, дополняется большим количеством негазированной жидкости.

Разгрузочный день на гречке и овощах

В этом случае гречневую кашу сочетают с овощами.Подходят некрахмалистые овощи:

• огурцов,
• помидоров,
• свекла,
• морковь,
• редис,
• сельдерей,
• капуста (белокочанная, краснокочанная, пекинская, савойская, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская капуста),
• болгарский перец.

Общее количество овощей в сутки 400 гр., Не более 150 гр. за один прием пищи или перекус.

Можно есть овощи с кашей или чередовать с ней, свежие, вареные или запеченные.Вы можете измельчить их в салат с небольшим количеством соевого соуса или лимонного сока. Разгрузка на гречке с салатом – лучший вариант для любителей вкусно покушать. Такая разгрузка точно не станет для вас обременительной.

Гурманы могут чередовать варианты, смешивая их вместе. Скажем, добавить яблоко в кашу на завтрак, кефир или творог на обед, а на ужин добавить салат, заправленный соевым соусом. Такое разнообразие поможет легко перенести разгрузочный день на гречку, что в большой степени сказывается на результате.Легкость разгрузки, даря положительные эмоции, очень помогает закрепить эффект. К тому же, настроиться на обычные разгрузочные дни будет намного проще. Это означает, что щадящая диета гораздо более способствует достижению результатов, чем строгие ограничения, которые могут испортить вам настроение и разрушить решимость вести здоровый образ жизни.

Разгрузочный день на гречке допустимый при беременности

Конечно, необходимо следить за своим питанием и фигурой в период вынашивания ребенка.Но делать это нужно разумно, в первую очередь заботясь о благополучии малыша. Поэтому не рекомендуется проводить разгрузку при сроке беременности менее 28 недель, когда плод активно формируется.

В дальнейшем, при отсутствии осложнений и запретов врача, вы вполне можете использовать разгрузочный день на гречке в щадящем режиме. Регулярность разгрузки должна быть не чаще 1 раза в 2 недели. И внимательно следите за своим самочувствием! Малейшее ухудшение состояния должно быть сигналом к ​​возвращению в привычное меню.

Разгрузочные дни на гречке при грудном вскармливании

Хотя вы очень хотите похудеть после родов как можно быстрее, грудное вскармливание – не лучшее время для диеты. Основная цель в это время – разнообразное и полноценное питание, чтобы малыш мог получать все необходимое с грудным молоком. Поэтому не стоит тратить разгрузочный день на гречку при грудном вскармливании. Подождите 6-8 месяцев, когда в меню малыша будет введен прикорм. Только после этого можно будет использовать разгрузку, но только в щадящем варианте и не чаще 1 раза в 2 недели.

Приемлемым вариантом разгрузки для кормящих женщин может стать завтрак из гречки с кефиром:

• Вечером смыть теплой водой 2 ст. ложки ядер, слить жидкость;
• залейте крупу 5 ст. л. кефир 1%;
• плотно накрыть и оставить на ночь в теплом месте.

Съешьте эту кашу утром, а потом не ешьте больше 2 часов. Через два часа вы можете есть свои обычные продукты и блюда. При регулярном завтраке гречкой с кефиром лишний вес, накопленный во время беременности, уходит безвозвратно без ущерба для здоровья матери и малыша.

Итак, вы можете выбрать любой из вариантов и провести разгрузочный день на гречке, чтобы избавиться от лишних килограммов, предотвратить болезни или в целом улучшить самочувствие. Главное – соблюдение основных правил и хорошее настроение. И, конечно же, желаем вам придерживаться здорового питания не только в разгрузочный период, но и каждый день.

Есть много типов разгрузочных дней. На овощах (капуста, огурцы, кабачки), на фруктах (цитрусовые, яблоки), на кисломолочных продуктах (творог, кефир), на различных крупах.Есть и более сытные выделения. В их состав входят два продукта. Например, творог и яблоки или гречка с кефиром. Последний вид разгрузки очень эффективен.

Почему выбирают разгрузку с кефиром и гречкой?

– Это очень сытный, но в то же время диетический продукт. То есть, употребляя гречневую кашу, вы полностью довольны (а это важно для похудения), и при этом лишние килограммы не только не прибавляются, но и уходят.

В этой крупе содержится много ценных веществ, а значит, при разгрузке организм получит витамины и минералы.Гречка содержит йод, медь, фосфор, железо, калий, лизин, витамины группы B, рутин и много пищевых волокон.

Эта крупа помогает очистить организм от шлаков, токсинов, улучшить работу печени, укрепить стенки сосудов.

Что касается кефира, то это тоже очень полезный продукт для похудения. Он содержит особые бактерии и бациллы, которые чрезвычайно полезны для организма, в частности, для кишечника. Кефир помогает наладить пищеварительный процесс, нормализует микрофлору кишечника.В состав этого напитка также входят легкоусвояемые белки, витамины A, C, H, группы B, цинк, кобальт, молибден, хром, кобальт, марганец, йод, сера, магний, калий, кальций, фтор, жирные и органические кислоты.

Яна Гайворонская / Rusmediabank.ru

также способствует длительному насыщению, помогает избавиться от запоров, нормализует сон, ускоряет обмен веществ.

Если вы объедините эти два продукта, вы получите огромные преимущества. Почему выбирают гречку и кефир?

Во-первых, во время разгрузки чувство голода не будет мучить.Кроме того, такой разгрузочный день поможет очистить организм, избавиться от отеков (так как гречка нормализует водно-солевой баланс, а кефир обладает мягким мочегонным свойством), улучшит функцию щитовидной железы (поскольку продукты содержат йод), улучшит обмен веществ.

Также очень важно, чтобы эти продукты можно было есть при проблемах с пищеварительной системой. Конечно, при язве желудка и гастрите лучше сначала проконсультироваться с врачом. Но в целом гречка и кефир помогают наладить работу органов желудочно-кишечного тракта.

И, конечно же, несомненный плюс – весомый. За сутки можно сбросить до 1,5 кг лишнего веса.

Разгрузка с соблюдением правил

Как правильно питаться при такой разгрузке? В первую очередь нужно приобрести нежирный кефир. Лучше всего, если это будет 1% -ный напиток. В течение дня можно выпивать 1,5 литра кефира.

Кроме того, крупу необходимо правильно приготовить. Стакан гречки необходимо залить двумя стаканами кипятка и оставить под крышкой на ночь.Утром получившуюся кашу разделите на несколько частей и можно употреблять. В кашу нельзя добавлять масло и очень желательно не солить.

Утром нужно выпить стакан чистой воды. А через двадцать минут можно есть гречку с кефиром. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Лучше всего пять раз в день есть гречку с кефиром. Но есть и варианты. Например, можно позавтракать только кашей, а потом перекусить стаканом кефира, во время обеда и ужина кушать и гречку, и кефир.

В течение дня нужно пить достаточно чистой воды, это поможет быстрее очистить организм и ускорит обмен веществ. Также разрешены травяные чаи (с мелисой, ромашкой, мятой), они помогут притупить чувство голода, если оно появится, а также снять стресс и раздражение, улучшить сон. Таким образом, вы можете выпить чашку чая за час до сна.

Если вы впервые разгружаетесь и очень голодны, можно съесть яблоко. А если без сладкого вам нехорошо, позвольте себе чайную ложку меда.Все это не прибавит лишних килограммов, но облегчит перенос разгрузки.

Насколько легко переносить разгрузку?

Прежде всего, нужно настроиться. – это не диета, ее гораздо проще соблюдать. К тому же это займет всего один день. Да и разгрузка на гречке и кефире очень сытная, так что голодать вряд ли придется.

В день разгрузки важно чем-нибудь занять себя. Тогда не будет времени думать о еде. Помимо работы и других повседневных дел, найдите что-нибудь еще.Например, прогуляться, пройтись по магазинам, вспомнить свое хобби. А может есть вещи, которые вы надолго откладываете? Итак, пора с ними разобраться.

Желательно исключить чрезмерные физические и умственные нагрузки. А вот утренняя зарядка, небольшая пробежка или наоборот часовая прогулка пойдут на пользу.

Но в этот период можно сходить в баню или сауну. Это поможет вывести лишнюю воду, токсины, а также расслабиться. Эта процедура поможет ускорить похудание.

Разгрузка на гречке и кефире – сытный и эффективный вариант похудения, который можно использовать каждую неделю.

От похудания до сияющей кожи: что такое кефир

Если вы пропустили памятку, не все бактерии – плохие новости. Некоторые из них, например пробиотики, содержащиеся в йогурте, могут помочь во всем, от пищеварения до устранения прыщей. (Или вы всегда можете применить его тематически – мы углубились в эту тему здесь .) Хотя йогурт рекламируется как пробиотический супергерой, на блоке есть не совсем новый ребенок, который еще больше наполнен пробиотиками, и если вы не знаю об этом, ты должен.Позвольте нам познакомить вас с кефиром, более мощным и пробиотическим аналогом йогурта из Восточной Европы. Любопытный?

Эмили Робертс / Берди

Что такое кефир?

Как и йогурт, он полон полезных для вас пробиотиков. Но, в отличие от йогурта, кефир не выращивается при нагревании. Вместо этого вы можете превратить любое молоко (включая молочное или ореховое) или воду в кефир с кефирными зернами. Но прежде чем пищевые продукты, не содержащие глютен, преждевременно отвернутся, позвольте нам уточнить: «зерна» кефира на самом деле вовсе не зерна, а скорее напоминающие творог маленькие комочки, состоящие из бактерий и дрожжей, которые сбраживают кефир.Если это вызывает у вас брезгливость, мы это понимаем, но этого не должно быть – вы процедите последний кефир, чтобы получить гладкую жидкую консистенцию, которая идеально подходит для смешивания со смузи. Вы также можете пить прямо. В зависимости от того, какую жидкость вы использовали с кефирными зернами, вкус может варьироваться от слегка терпкого до очень мягкого с легким дрожжевым привкусом.

Используйте кефир вместо сметаны или молочных продуктов при выпечке.

Преимущества

• Отличный источник кальция и белка: Теперь поговорим о преимуществах.Во-первых, кефир – отличный источник питьевого кальция – это особенно хорошая новость для тех, кто не переносит лактозу. В исследовании, опубликованном в журнале Американской диетической ассоциации , исследователи обнаружили, что у лиц с непереносимостью лактозы после употребления кефира симптомы или симптомы отсутствуют, по сравнению с молоком. Одна порция кефира даст вам 20 процентов суточного потребления кальция. и составляет всего 90 калорий по сравнению со 150 калориями в йогурте из цельного молока. С точки зрения протеина, кефир также побеждает – одна порция содержит 6 граммов протеина.
• Это релаксант: Вы ​​когда-нибудь слышали о триптофане? Это аминокислота, которая содержится в некоторых продуктах и ​​оказывает успокаивающее действие на нервную систему; это часть того, что дает ощущение тепла и расслабления. Кефир – отличный его источник. Если вы находитесь в состоянии стресса и боретесь с бессонницей, выпейте чашку перед сном в качестве ночного колпака и сразу же почувствуйте себя более расслабленным. (Вы также можете попробовать этот трюк с дыханием.) Или съешьте немного на завтрак, чтобы начать свой день с расслабленной и нервной ноты.
• Способствует пищеварению: Пробиотики помогают пищеварению.Исследователи считают, что когда микрофлора в кишечнике не сбалансирована, могут возникнуть определенные проблемы со здоровьем (или просто вздутие живота и несварение желудка). Кефир – отличный источник пробиотиков, его количество в три раза больше, чем в йогурте. Он также содержит некоторые штаммы пробиотиков, которых нет в йогурте, потому что необходимо смешать от 10 до 20 различных типов пробиотических бактерий и дрожжей, чтобы сквашить молоко (или воду) для получения кефира.

Что такое микрофлора?

Сообщество бактерий и других микроорганизмов, которые живут в кишечнике и помогают переваривать пищу.

• Снижает артериальное давление: В одном исследовании исследователи обнаружили, что пробиотик, содержащийся в кефире, снижает артериальное давление и уровень глюкозы в крови у мышей (плюс, некоторые мыши, получавшие подкрепление, тоже почувствовали облегчение после его употребления). Многообещающе, верно?

Как приготовить кефир в домашних условиях

Поскольку для кефира нужно просто поместить «зерна» в жидкость и дать им возможность забродить, технически это означает, что вы можете приготовить водный кефир. По вкусу он напоминает чайный гриб, и вы можете добавить в него подсластитель или ароматизаторы и взять его с собой.Если вы любите приключения, вы также можете попробовать кефир из кокосового молока.

Китчн

Вы можете купить кефирные напитки в некоторых продуктовых магазинах здорового питания, таких как Whole Foods, но их также легко приготовить самостоятельно. (Вы можете заказать свежие зерна кефира онлайн). После того, как у вас есть зерна, просто положите их в молоко по своему выбору и храните в стеклянной банке около 24 часов при комнатной температуре, затем процедите жидкость. Интересный факт: вы можете оставить кефир (или то, что не прошло через сито) и использовать его снова и снова для будущих партий.Щелкните здесь, чтобы получить пошаговое руководство!

Возможные побочные эффекты

Хотя некоторые люди получают огромную пользу от кефира, важно понимать, что он подходит не всем. Желудочно-кишечная система сложна, и для правильного функционирования в ней должен быть правильный баланс бактерий. Введение бактерий из других источников может вызвать побочные эффекты, особенно в течение первых нескольких недель. Как правило, это проявляется в виде кишечных спазмов, вздутия живота, диареи и газов, однако при продолжении употребления эти симптомы исчезнут.

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Кефир – это самая популярная вещь в сообществе специалистов по натуральному здоровью.

Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.

Многие считают его полезнее йогурта.

Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.

1. Кефир – фантастический источник многих питательных веществ

Кефир – это ферментированный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко. Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир – это напиток, а зерна кефира – это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии. Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу молока в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):

• Белок: 4 грамма
• Кальций: 10% от RDI
• Фосфор: 15% от RDI
• Витамин B12: 12% от RDI
• Рибофлавин (B2): 10% от RDI
• Магний: 3% от RDI
• Достаточное количество витамина D

Кроме того, кефир содержит около 100 калорий, 7–8 грамм углеводов и 3–6 грамм жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Резюме Кефир – кисломолочный напиток, полученный из кефирных зерен.
Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

2.Кефир – более мощный пробиотик, чем йогурт

Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).

Эти микроорганизмы, известные как пробиотики, могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).

Йогурт – самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир – гораздо более мощный источник.

Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).

Прочие кисломолочные продукты производятся из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.

Резюме
Кефир может содержать до 61
различных микроорганизмов, что делает его
гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие ферментированные молочные продукты.

3. Кефир обладает мощными антибактериальными свойствами

Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.

Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , уникальный для кефира.

Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E. coli (8, 9).

Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).

Резюме
Кефир содержит пробиотик Lactobacillus
kefiri и углеводный кефиран, оба из которых защищают от вредных бактерий
.

4. Кефир может улучшить здоровье костей и снизить риск остеопороза

Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.

Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.

Обеспечение адекватного потребления кальция – один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).

Полножирный кефир – это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция.Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).

Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным всасыванием кальция в костных клетках. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).

Резюме
Кефир из молочных продуктов является отличным источником
кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества
имеют большую пользу для здоровья костей.

5.Кефир может защитить от рака

Рак – одна из ведущих причин смерти в мире.

Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.

Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухолей, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).

Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).

Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56%, по сравнению с экстрактом йогурта только на 14% (18).

Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.

Резюме
Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают
, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время
исследований на людях отсутствуют.

6. Пробиотики, содержащиеся в нем, могут помочь при различных проблемах с пищеварением.

Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).

Более того, есть множество свидетельств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).

К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).

По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.

Резюме
Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм
диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.

7. Кефир с низким содержанием лактозы

Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.

Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).

Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.

Они также содержат ферменты, которые могут помочь еще больше расщепить лактозу.

Таким образом, кефир обычно хорошо переносится людьми с непереносимостью лактозы, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).

Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.

Резюме
В кефире мало лактозы, потому что молочные
кислые бактерии уже предварительно переварили лактозу. Люди с непереносимостью лактозы
часто могут без проблем пить кефир.

8. Кефир может уменьшить симптомы аллергии и астмы

Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.

Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.

Исследования на животных показали, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).

Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме
Ограниченные данные исследований на животных
предполагают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.

9. Кефир легко приготовить дома

Если вы не уверены в качестве купленного в магазине кефира, вы можете легко приготовить его дома.

Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.

Кефирные зерна доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.

Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видео, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:

• Положите 1-2 столовые ложки (14–28 граммов) кефирных зерен в небольшую банку
  . Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
• Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже
  сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм
  (2,5 см) наверху банки.
• Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
• Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре.
  Вот и все.

Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.

Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.

Вкусный, питательный и экологически чистый.

Магазин кефирных круп здесь.

Резюме
Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.

Кефир – это здоровая ферментированная пища, по консистенции сравнимая с питьевым йогуртом.

Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.

Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.

Молочный кефир FAQ | Ваши главные вопросы о молочном кефире

Независимо от того, начинаете ли вы изучать пробиотические свойства молочного кефира или уже много лет ферментируете продукты дома, мы собрали наиболее часто задаваемые вопросы о молочном кефире, чтобы помочь вам в следующем проекте по выращиванию!

Если у вас все еще есть вопросы, попробуйте просмотреть нашу коллекцию советов экспертов по приготовлению молочного кефира в домашних условиях или наши часто задаваемые вопросы по устранению проблем с молочным кефиром из зерен, чтобы получить дополнительные советы!

Перейти в раздел:

Основные сведения о молочном кефире + закваски на кефире

Q.Что такое молочный кефир?

A. Молочный кефир – это пробиотический напиток, приготовленный либо из зерен молочного кефира, либо из порошковой закваски кефира. Молочные кефирные зерна (однажды активные) и закваски на кефире можно использовать для выращивания молочного или кокосового молока. Если вы хотите выращивать сахарную воду, сок или кокосовую воду, вы можете найти советы по этому поводу в разделе «Приготовление водного кефира в домашних условиях» в нашем разделе советов экспертов.

В. Каков вкус кефира?

A. Вкус готового кефира сильно зависит от типа используемого молока и продолжительности его культивирования.Молочный кефир может иметь кисловатый вкус и шипучую консистенцию. Если вы еще не пробовали кефир, рекомендуем купить кефир в продуктовом магазине, чтобы попробовать, прежде чем покупать закваску.

В. Сколько алкоголя в молочном кефире?

A. Как и во всех культивируемых и ферментированных пищевых продуктах, в готовом продукте обычно присутствует небольшое количество природного алкоголя. Хотя количество будет варьироваться от партии к партии, для типичного периода пивоварения оно должно быть довольно низким.

В. Имеет ли молочный кефир те же преимущества, что и водный кефир?

A: Водный кефир содержит меньше штаммов бактерий и дрожжей, чем молочный кефир, но гораздо больше, чем другие культивированные продукты, такие как йогурт или пахта.

Подробнее: Молочный кефир против водного кефира

В. Что такое зерна молочного кефира?

Зерна кефира состоят из бактерий и дрожжей, находящихся в симбиотических отношениях.Термин «кефирные зерна» описывает только внешний вид культуры. Зерна кефира не содержат настоящих «зерен», таких как пшеница, рожь и т. Д.

В. Какие ингредиенты используются для создания зерен молочного кефира?

A. Культуры для здоровья Молочные кефирные зерна выращиваются с использованием только органического молока.

В. В чем разница между кефирными зернами и порошковой кефирной закваской?

A. Между зернами молочного кефира и порошковой кефирной закваской есть три основных различия:

• В зернах молочного кефира содержится больше пробиотиков, чем в порошковой закваске.
• При правильном уходе зерна кефира можно использовать для приготовления кефира неограниченное время. Порошкообразную заквасочную культуру можно повторно использовать для нескольких партий, но в конечном итоге культивирование прекратится.
• Сухая кефирная закваска имеет меньшие начальные капиталовложения, чем кефирные зерна; однако вам нужно будет продолжать закупать новую культуру, если вы хотите приготовить кефир, превышающий несколько партий.

В. Какие штаммы дрожжей и бактерий содержит молочный кефир?

А. Хотя пробиотики могут варьироваться в зависимости от партии, приготовленной из зерен молочного кефира, список бактерий и дрожжей, обычно содержащихся в зернах молочного кефира, можно найти в разделе «Состав зерен молочного кефира: бактерии и дрожжи».

Для наших порошкообразных заквасок на кефире список ингредиентов можно найти на каждой странице продукта.

Просмотр страниц продукта : Культуры для здоровья Закваска на кефире | Экология тела Кефирная закваска

Q.Могут ли зерна кефира использовать повторно? Можно ли многократно использовать порошкообразную кефирную закваску?

A. Да, зерна молочного кефира многоразовые. Как только партия молочного кефира завершит посев, просто удалите зерна молочного кефира и поместите их в свежее молоко. Порошкообразная закваска на кефире также может использоваться несколько раз. Просто следуйте инструкциям по приготовлению кефира с закваской прямого отверждения.

В. Как долго хранятся зерна молочного кефира? Как долго хранится порошкообразная закваска на кефире?

А. При правильном уходе зерна молочного кефира имеют неограниченный срок службы и могут использоваться повторно для приготовления кефира.

Кефир, приготовленный с использованием закваски прямого завязывания, часто можно повторно культивировать с от 2 до 7 раз по . Точное количество последовательных партий будет зависеть от свежести кефира и применяемых гигиенических правил.

Приготовление молочного кефира в домашних условиях

В. Почему я должен делать свой молочный кефир?

A. В случае зерен молочного кефира домашний кефир будет содержать большее количество пробиотиков, чем коммерческий кефир, приготовленный из порошковой закваски.Приготовление кефира в домашних условиях обходится значительно дешевле коммерческого кефира, и вы полностью контролируете свое молоко (органическое, негомогенизированное, сырое и т. Д.).

В. Я хочу есть кефир, но у меня аллергия на молочные продукты. Что я могу сделать?

A. Можно попробовать водный кефир. Зерна водяного кефира не содержат молочных продуктов и выращиваются на фильтрованной воде и органическом сахаре.

В. Содержит ли домашний молочный кефир глютен?

А. Нет, зерна молочного кефира выращиваются на органическом молоке.

В. Какие расходные материалы мне нужны для приготовления молочного кефира?

A. Для приготовления молочного кефира не требуется специального оборудования. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей статьей «Выбор оборудования для приготовления молочного кефира», чтобы узнать больше о расходных материалах, которые вам понадобятся для приготовления молочного кефира в домашних условиях.

В. Каков процесс приготовления молочного кефира?

A. Чтобы приготовить молочный кефир в домашних условиях, вам понадобится молоко и закваска (молочные кефирные зерна или закваска на кефире.)

Если вы решите использовать обезвоженные зерна молочного кефира, первый шаг для приготовления кефира – активировать ваши зерна. После того, как ваши зерна активированы, вы можете регулярно готовить кефир, следуя этим инструкциям.

ВИДЕО : Активация обезвоженных молочных кефирных зерен | Как сделать молочный кефир

Если вы не используете кефирные зерна, ознакомьтесь с нашими подробными инструкциями по приготовлению молочного кефира на кефирной закваске.

Q.Сколько времени нужно, чтобы зерна молочного кефира регидратировались и начали готовиться кефир?

A. Процесс регидратации может занять до 7 дней. Обязательно следуйте инструкции по активации молочного кефира из зерен. В течение первых нескольких дней на поверхности молока может образоваться чрезмерный рост дрожжей или слой пены или пены. Это нормально, как и запах свежих дрожжей.

В. Что мне делать с молоком, используемым для регидратации кефирных зерен

?

А. Молоко, используемое каждый день для регидратации кефирных зерен, можно употреблять или использовать для приготовления пищи, если оно хорошо выглядит, пахнет и имеет вкус. Кроме того, вы можете отказаться от молока, использованного во время регидратации.

В. Как я узнаю, что из зерен молочного кефира получается кефир?

A. Когда молоко начинает загустевать (похоже на консистенцию кисломолочной пахты или жирных сливок), а аромат становится приятным, зерна кефира превращаются в кефир.

Q.Сколько времени нужно, чтобы приготовить молочный кефир?

A. Кефир обычно образуется от 12 до 24 часов. Точное время будет варьироваться в зависимости от факторов окружающей среды, наиболее важным из которых является температура.

Низкие температуры замедляют процесс брожения (и его можно практически остановить, поместив зерна в молоко в холодильник).

Тепло ускоряет процесс, поэтому кефир быстрее образуется в теплом месте и с большей вероятностью перерастет.

Оставление кефирных зерен в молоке более 48 часов может привести к тому, что кефирные зерна будут голодны и могут повредить их.

В. В моем доме холоднее 68 ° F, как я могу выращивать молочный кефир?

A. Во многих домах поддерживается более низкая температура, особенно зимой. Советы по поддержанию нормального температурного режима можно найти в нашей статье Уход за заквасочными культурами в холодную погоду.

В. Нужно ли перемешивать кефир во время культивирования?

А. Во время культивирования кефир можно помешивать, но в этом нет необходимости.

В. Как я узнаю, успешно ли приготовил кефир? Как мне узнать, не стоит ли пить?

A. Молоко загустеет и может иметь острый или кислый аромат и вкус. Мы всегда рекомендуем воздерживаться от употребления всего, что выглядит, пахнет или имеет неприятный вкус.

Уход за кефирными зернами

В. Нужно ли мыть банку / емкость между партиями кефира?

А. Мы рекомендуем использовать чистую емкость для каждой партии молочного кефира.

В. Могу ли я использовать металлическое сито для кефирных зерен?

A. Хотя пластик является предпочтительным, допустима нержавеющая сталь. Избегайте любых других видов металла при работе с кефирными крупинками.

В. Какое рекомендуемое соотношение зерен и молока для культивирования с зернами молочного кефира?

A. Мы рекомендуем использовать 1-2 чайных ложки зерен для выращивания до 4 чашек молока. Некоторые клиенты сообщают, что могут вырастить 4 стакана молока всего с ½ чайной ложки зерна. Отрегулируйте количество зерен, чтобы избежать чрезмерного культивирования и придать наилучший аромат.

дополнительных зерен можно использовать для выращивания другой банки кефира, поделиться с друзьями, съесть, добавить в коктейли или высушить и хранить в сухом молоке в герметичном контейнере в холодильнике в качестве резервного.

В. Нужно ли смывать зерна между партиями?

А. Нет. Промывать зерна не нужно, если они не перестанут эффективно вырабатывать кефир (что иногда можно объяснить скоплением дрожжей на зернах). Если возникает необходимость промыть зерна, по возможности используйте фильтрованную воду, чтобы избежать химического воздействия.

В. Нужно ли мне готовить каждый раз полную кварту кефира или я могу делать меньшие партии?

A. Изготовление полной кварты не требуется. Многие из наших клиентов считают, что создание партий по 1 пинте лучше отвечает их потребностям.Чтобы узнать больше о том, как замедлить выработку молочного кефира или сделать меньшие партии, прочитайте наше руководство «Как замедлить выработку молочного кефира + сделать меньшие партии».

В. Могу ли я готовить кефир только один раз в неделю, а в остальные дни хранить кефирные зерна в холодильнике?

A. Мы не рекомендуем регулярно хранить кефирные зерна в холодильнике. Холодные температуры замедляют кефирные крупинки, переводя их в состояние гибернации. Кефирным зернам бывает очень сложно регулярно вводить, а затем выходить из состояния спячки.Это может нарушить баланс дрожжей / бактерий, а также сделать кефирные зерна менее эффективными и надежными.

Если уход за кефирными зернами каждый день или через день невозможен, подумайте об использовании порошкообразной кефирной закваски, а не кефирных зерен для приготовления кефира. Этот продукт требует значительно меньшего ухода, чем кефирные зерна.

В. Будут ли размножаться молочные кефирные зерна?

A. Зерна молочного кефира, как известно, умножаются, но иногда они не хотят этого делать.Даже если они не размножаются, при правильном уходе кефирные зерна можно многократно использовать для заваривания молочного кефира. Обычно кефирным зернам требуется от 6 до 8 недель после регидратации, чтобы начать размножаться. Узнайте больше о способствовании размножению зерен молочного кефира.

В. Будет ли кефирная культура в темном шкафу или в окне (на свету)?

A. Кефир не требует света для правильного выращивания, поэтому темный шкаф вполне подойдет, как и освещенная комната. Не подвергайте культивированный кефир воздействию прямых солнечных лучей.

В. Если я готовлю другие кисломолочные продукты (йогурт, закваску, чайный гриб и т. Д.), Как далеко мне нужно поддерживать культуру кефира?

A. Мы рекомендуем расстояние не менее 4 футов между культурами. При хранении в холодильнике с плотно закрывающимися крышками нет необходимости соблюдать дистанцию ​​между ними.

Использование кефирных зерен в разном молоке

В. Можно ли выращивать зерна молочного кефира в молоке из сухого молока?

А. Многие клиенты добились успеха, используя высококачественное сухое молоко, такое как Capramilk, для выращивания молочного кефира. Сухое молоко других марок подвергается высокой переработке и может не работать.

В. Можно ли выращивать молочные кефирные зерна в козьем молоке?

A. У нас много клиентов, которые сообщили об отличных результатах использования зерен из молочного кефира для приготовления кефира из козьего молока. Вот некоторые соображения, которые следует учитывать при приготовлении кефира из козьего молока.

Q.Можно ли выращивать зерна кефира из молока в безлактозном молоке?

A. Может быть. Молоко без лактозы на самом деле не безлактозное, но в него добавлена ​​лактаза, которая облегчает ее переваривание. Мы не гарантируем успеха с этим молоком. Избегайте ультрапастеризованного молока для приготовления молочного кефира.

В. Можно ли выращивать зерна молочного кефира в кокосовом молоке?

A. Да, зерна молочного кефира можно использовать для выращивания кефира из кокосового молока, хотя этот метод не будет полностью безмолочным.Чтобы приготовить кефир из кокосового молока с использованием зерен кефира из молока или без молочных продуктов, обратитесь к нашему рецепту «Как приготовить кефир из кокосового молока».

В. Можно ли выращивать зерна молочного кефира в миндальном молоке?

A. Миндальное молоко – проблема. Мы не обнаружили, что ни одна из кефирных культур хорошо сочетается с миндальным молоком. Хотя многие пытались использовать зерна кефира из молока или другие методы выращивания миндального молока, результаты, как правило, нежелательны и противоречивы.

Q.Могу ли я использовать молоко сверхвысокой температуры (ультрапастеризованное) для приготовления молочного кефира?

A. «Слишком чистое» молоко, такое как ультрапастеризованное / ультрапастеризованное молоко или молоко, нагретое в микроволновой печи, может быть слишком стерильным для использования зерен молочного кефира в качестве пищи.

В. Могу ли я использовать негомогенизированное молоко для приготовления кефира?

A. Да. Из негомогенизированного молока получается замечательный кефир. Сливки поднимаются до верхней части кефира, как и с молоком. гомогенизированный кефир из цельного молока.

В. Можно ли использовать зерна молочного кефира с сырым молоком?

A. После того, как зерна были активированы в пастеризованном молоке, они могут быть переведены на культивирование сырого молока. Щелкните здесь, чтобы узнать, как перевести кефирные зерна с пастеризованного молока на сырое.

Готовый молочный кефир

В. Как долго можно хранить готовый кефир в холодильнике?

A. Готовый молочный кефир можно хранить следующим образом:

• При комнатной температуре (от 68 ° до 78 ° F): от 1 до 2 дней
• В холодильнике (от 40 до 45 ° F): от 2 до 3 недель
• В морозильной камере (от 0 ° до 25 ° F): от 1 до 2 месяцев или дольше (как мороженое)
• Рекомендации по хранению: в холодильнике

Q.Как я могу ароматизировать кефир?

A. Подробные инструкции можно найти в нашей статье «Как добавить кефир в молоко».