Повышает ли черная смородина гемоглобин: Помогает ли поднять гемоглобин черная смородина?

В каких ягодах содержится железо

Продукты питания используют для повышения уровня гемоглобина и железа в организме. Ягоды – не исключение. Сравним содержание железа в ягодах и выясним, в каких ягодах содержится железо в максимальном количестве (какие ягоды повышают гемоглобин в крови), а где его мало. Из таблицы Вы узнаете, сколько железа в малине, черной смородине, крыжовнике, чернике и других ягодах.

Польза ягод при недостатке железа

Железо это кроветворный элемент, незаменимая часть гемоглобина крови, обеспечивающего перенос кислорода из легких в ткани и углекислого газа из тканей в легкие. Его недостаток может привести к малокровию. Вторая функция железа – активное участие в окислительных процессах.

Следует учесть, что суточная потребность железа для женщин больше, чем для мужчин: 18-20 мг в сутки для женщин против 8-10 мг/сутки для мужчин. При недостатке железа в организме рекомендуют увеличить потребление богатых железом продуктов. Помогут ли ягоды при недостатке железа?

В каких ягодах есть железо

Фрукты, овощи и ягоды содержат железо в умеренном количестве. Но, тем не менее, способность ягод повышать гемоглобин не отрицается. Кроме того, витамин С, в изобилии присутствующий в ягодах, помогает увеличить всасывание железа в организме.

Все ягоды содержат необходимый микроэлемент, однако есть ягоды, богатые железом, и ягоды, в которых минерала совсем немного. Выясним, в каких ягодах много железа.

Есть ли в малине железо?

Да, любимая многими сладкая летняя ягода, малина, содержит железо. Но если сравнивать с другими ягодами содержание железа в малине не самое высокое. В 100 г малины присутствует 1,2 мг железа.

Сколько железа в крыжовнике?

Крыжовник содержит железо в меньшем количестве по сравнению с малиной. В 100 г крыжовника будет 0,8 мг железа.

Есть ли в чернике железо?

Богатая на витамины черника содержит различные минералы, среди которых есть и железо. Сколько железа в чернике? В 100 г этой вкусной и полезной ягоды содержится 0,7 мг железа.

Содержание железа в смородине

То, сколько железа содержится в смородине, определяется ее видом. Меньше всего железа содержит белая смородина (0,5 мг на 100 г), красная смородина повышает гемоглобин лучше белой – она содержит железо в количестве 0, 9 мг на 100 г. Есть ли железо в черной смородине? Да, есть и немало.

Сколько железа в черной смородине

Как и в случае с другими минерами, содержание железа в черной смородине больше, чем в красной и белой – 1,3 мг на 100 г. Черная смородина повышает гемоглобин лучше, чем малина, клубника, крыжовник, ежевика, клюква. Однако и она не является лидером в списке ягод, содержащих железо.

В какой ягоде больше всего железа

Немного больше, чем в черной смородине, железа содержится в облепихе – 1,4 мг на 100 г ягод. А по данным U.S. Department Of Agriculture самыми богатыми железом ягодами являются шелковица и бузина. Содержание железа в этих ягодах 1,9 мг и 1,6 мг на 100 г соответственно. Поэтому именно эти ягоды повышают гемоглобин в крови лучше всего.

Содержание железа в ягодах: таблица

В таблице ниже указано содержание железа на 100 мг ягод. Отметим, что количество железа в ягодах может варьироваться в зависимости от климатических условий, сорта ягод, количества минеральных веществ в почве и т.д.

Источники данных по содержанию железа в ягодах, приведенных в таблице:

Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник под ред. член- корр. МАИ, проф. И.М. Скурихина и академика РАМН, проф. В.А. Тутельяна;
U.S. Department Of Agriculture (USDA).

Итак, мы выяснили, в каких ягодах содержится железо в самом большом количестве, — это шелковица, бузина, облепиха и черная смородина. Именно эти ягоды повысят гемоглобин в крови лучше всего (по сравнению с другими ягодами). Шиповник, земляника садовая и малина также относятся к ягодам, богатым железом.

“Варенье” гемоглобиновое, – 212211 – Кашалот

Давно хочу поделиться своим рецептом для поднятия гемоглобина в крови, а поскольку сейчас какраз ягодный период, пора бы и запастись витаминчиками))

Низкий гемоглобин – следствие недостатка в организме железа, которое обогащает клетки организма кислородом. Необходимо чтобы в рационе присутствовали продукты особенно богаты этим важным элементом. А вот и основной такой продукт, благодаря которому я во время беременности подняла уровень гемоглобина с 96 до 120 меньше, чем за 3 недели)

Гемоглобин хорошо повышает черная смородина (лучше свежая) и малина. В летний сезон период все понятно – просто едим свежие ягоды. А как же быть зимой? А на зиму запаситесь плодами. Можно заморозить в морозильной камере или просто закатать в банки виде компота. Но я делаю штуку, которая зимой гораздо полезнее консервированной ягоды, поскольку хранится в свежем перемолотом виде очень долго))

Рецепт очень прост.

Итак, что нам нужно:

7 стаканов черной смородины

3 стакана малины

3 стакана красной смородины

2 апельсина

2 лимона

Сахар – 1 кг сахара на 1 кг ягод

Приготовление: Натереть на терку цедру апельсина и лимона, дольки разделить или порезать. Ягоды помыть, просушить немного, высыпать в миску все вместе, добавить дольки и цедру апельсинов с лимонами и все это ягодное разнообразие взбить блендером. В конце добавить сахар. Банки простерилизовать и засыпать туда нашу ягодную смесь. Верхушку посыпать сахаром и закрыть крышкой. Все!)

Хранить на верхней полке холодильника. За счет сахара стоит долго, может и всю зиму, но точно не знаю – съедаем быстро))))

Вкус очень интерестный, но описать не могу, это нужно пробовать) Единственное, что может показаться черезчур сладким, но в таком случае можно добавлять ложку в теплую кипяченую воду и пить как компотик) Я так и делала))

Приятного аппетита!!))

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобин

Низкий гемоглобин может являться результатом недостаточного поступления в организм железа.

Чтобы быстро поднять содержание гемоглобина в крови до нужного уровня при небольшом отклонении, включите в ваш рацион питания следующие продукты.

Морковь

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобинdepositphotos.com

Морковь полезна при различных заболеваниях, особенно при анемии (малокровии) и проблемах со зрением. Помимо активного участия в кроветворении, она снижает уровень холестерина и улучшает состояние кожи и волос.

Свекла

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобинdepositphotos.com

Читайте также: Как приготовить безалкогольный яблочный сидр

Железа в красной свекле мало, но оно высокого качества, поэтому полезно для красных кровяных телец. Свекольный сок стимулирует образование эритроцитов, улучшает память, особенно при атеросклерозе. А при анемии сок просто незаменим.

Сезонные ягоды

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобинdepositphotos.com

При малокровии полезно употреблять ягоды, богатые витаминами С и В. Это черная смородина, шиповник, облепиха, ежевика, калина, клюква, сливы и боярышник. Рекордсмен по содержанию железа среди ягод – малина. В 100 г содержится около 1200 мкг железа.

Гранат

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобинdepositphotos.com

Читайте также: 3 уникальных рецепта из калины для здоровья и красоты

Самое известное свойство граната – борьба с анемией. При малокровии пейте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

Яблоки

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобинdepositphotos. com

Зеленые яблоки содержат много железа, их справедливо считают хорошим помощником при анемии у детей, взрослых и особенно у беременных женщин.

Мед и орехи

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобинdepositphotos.com

Микс из меда, грецких орехов и клюквы – прекрасное средство для повышения железа в крови. Смешайте все ингредиенты в равных пропорциях и употребляйте небольшими порциями сразу после приготовления.

Читайте в галерее, какие продукты нужно включить в свой осенний рацион:

Красная смородина – ягода Полярного Урала

Красная смородина, ягода Полярного Урала

Красная смородина очень распространенная ягода в нашей стране, выращиваемая на садовых участках практически во всех регионах. Богатый состав красной смородины наделяет ее уникальными полезными свойствами, что помогает предупредить и справиться со множеством различных заболеваний человека. Хотя в диком виде красная смородина растет по всей Евразии, ее родиной считают Западную Европу. Не обошла стороной эта ягода и Полярный Урал.

Употребление в пищу ягод красной смородины способствует лучшему усвоению животных белков, налаживает перистальтику кишечника, улучшает аппетит и избавляет от запоров. Они оказывают мягкое желчегонное действие, помогают в лечении энтероколитов, спастических колитов, дерматитов и экзем.

Ягоды красной смородины имеют в составе уникальное вещество – оксикумарин, которое хорошо сказывается на свертываемости крови. В них в больших количествах присутствует железо, повышающее гемоглобин и благоприятно сказывающееся на состоянии сосудов, и калий, регулирующий водно-солевой баланс и нормализующий работу сердца. Такие свойства красной смородины делают ее прекрасным средством профилактики остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, а также железодефицитной анемии.

Польза красной смородины заключаются в ее болеутоляющем, кровоостанавливающем и противоопухолевом действии. Содержащиеся в ней пектины замедляют развитие новообразований, предупреждают возникновение воспалительных процессов и выводят вредные вещества. Эта ягода укрепляет иммунитет, оказывает потогонный и жаропонижающий эффект, препятствует облысению и предупреждает эпилептические припадки и кровоизлияния.

Сок или морс из красной смородины применяется при рвоте и тошноте, он борется с токсикозом у беременных. Его регулярное употребление позволяет нормализовать уровень гемоглобина, избавиться от хронических запоров и очистить организм от токсинов и мочекислых солей.

Настой из листьев красной смородины используется в качестве бактерицидного и мочегонного средства. Помогает в борьбе с циститами и почечными патологиями. Употребляется при язве желудка, гиперацидном гастрите и гиповитаминозах.

В некоторых странах листья красной смородины применяют как противоревматическое средство, с их помощью лечат диабет и подагру, а также нормализуют метаболизм.

Преимуществом красной смородины является то, что ее без опаски можно есть аллергикам, но при некоторых заболеваниях от употребления ягод лучше воздержаться. К таким болезням относятся гемофилия, плохая свертываемость крови, язва, гепатит, а также обострившиеся гастриты.

повышает ли черная икра гемоглобин — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Как расшифровать анализы беременной?
Как правильно сдать анализы в период беременности и научиться расшифровывать их результаты? Ниже приведена расшифровка базовых анализов:

– Клинический анализ крови – самый быстрый и эффективный способ для того, чтобы «посмотреть» состояние организма беременной женщины.
Кровь берется из пальца утром натощак. Перед анализом вечером не кушайте жирную пищу, по возможности, воздержитесь от стресса.

Расшифруем результаты клинического анализа крови

– Нижняя граница нормы гемоглобина в период беременности равна 110. Если уровень гемоглобина более низкий – у беременной анемия, заболевание, при котором малыш не имеет достаточного количества питательных веществ и кислорода, в результате чего, может начаться отставание в развитии. Следовательно, если уровень гемоглобина понижен – беременной женщине требуется лечение.

– Уровень тромбоцитов в анализе крови беременной женщины должен быть не ниже 180. Если он ниже – женщине требуется
дополнительное исследование свертывающей системы крови, т.к. именно тромбоциты способны предотвратить массивное кровотечение в период родов

– Уровень лейкоцитов – если он повышен до 9,0 и более, иногда это бывает признаком инфекции у беременной женщины.

– С помощью общего анализа мочи врачи оценивают выделительную функцию почек и общее состояние организма беременной женщины.

Как сдавать общий анализ мочи беременной женщины?
Нужно сдавать утреннюю мочу. Сначала проводится туалет наружных половых органов, потом вход во влагалище закрывается стерильным марлевым тампоном. И затем, наливаем мочу в специальную стерильную емкость.
Как расшифровать результаты общего анализа мочи беременной женщины?
– Присутствующий в моче белок, может говорить о появлении симптома осложнения беременности – гестоза, т.е. наличие токсикоза 2-й половины беременности.

– Присутствующая в моче глюкоза может говорить о
сахарном диабете беременной женщины. Если врач заподозрит это заболевание, он назначит дополнительные тесты для определения уровня сахара в крови.

– Повышенное число лейкоцитов, при норме не больше 4, и присутствие
бактерий – это, почти всегда, признак цистита или пиелонефрита, т.е. воспаление мочевого пузыря и почек в период беременности.

– Присутствие в моче кетоновых тел – говорит о нехватке в организме беременной женщины питательных веществ из-за сильного токсикоза.
Как расшифровать результаты гинекологического мазка?
Гинекологический мазок является анализом отделяемого мочеполовых органов женщины.

Он сдается так: Первое правило – за сутки до забора этого анализа нельзя использовать вагинальные свечи, спринцеваться, иначе результат анализа окажется неверным.

– Повышенный уровень лейкоцитов, больше 15, свидетельствует о наличии воспалительного процесса во влагалище – т.е. кольпите, или воспалении цервикального канала, т. е. цервиците. В этом случае нужно провести дополнительное бактериологическое исследование.

– Присутствие гонококков и трихомонад – они должны отсутствовать. Если они в наличии, то беременной женщине нужно будет пролечиться.14.04.201226107:00Первое, что спрашивают, узнав о рождении нового малыша – кто у вас родился :мальчик или девочка? Сын или дочка?

И это действительно важно.
Мальчики и девочки – дети.
Но то, как они будут развиваться определяется не только отношением к ним родителей, психологической обстановкой в семье, но и особенностями пола.
Грамотным родителям хорошо бы четко различать, что в развитии ребенка идет от возраста, что от характера, а что – от особенностей, связанных с полом ребенка.
Если вы будете предъявлять к девочке “мальчишечьи” ожидания – это вряд ли пойдет ей на пользу.
Так же не полезно воспитывать мальчика, ориентируясь на девчоночьи стандарты.
Материалы данного подраздела должны помочь родителям сориентироваться в вопросах воспитания и развития , связанных с полом.
Разобраться, как лучше воспитывать мальчика, а как – девочку.
Автор: Кобзева Елена Леонидовна на 3:59 0 коммент. Отправить по электронной почте
Написать об этом в блоге
Опубликовать в Twitter
Опубликовать в Facebook

Кто развивается быстрее мальчик или девочка?
Кто развивается быстрее мальчик или девочка?
Воспитатели детских садов и многодетные родители знают: мальчики дольше учатся читать и писать, чем девочки. И любой учитель начальной школы скажет: в младших классах лучше учатся девочки. Почему?

Они с самого начала развиваются по-разному. Мальчики при рождении обычно крупнее девочек, у них больше голова и больше вес. Ходить мальчики начинают позже, чем девочки, примерно на 2-3 месяца, и на 4-6 месяцев – позже говорить. Все это видно родителям невооруженным глазом.

А вот Санкт-Петербургские нейропсихологи, записывая биотоки мозга новорожденных, обнаружили, что мозг у мальчиков и у девочек с самого начала работает неодинаково, так что, проанализировав взаимодействие электрических потенциалов разных областей коры мозга, можно с большой вероятностью сказать, какого пола младенец.

Рисунки мальчиков и девочек различаются с первых же лет. Девочки заполняют альбомы “принцессами”, цветами, автопортретами, а мальчики -машинами, военными сражениями, всевозможной техникой.

Мальчиков, даже совсем маленьких, родители реже берут на руки и чаще ругают, чем девочек. По отношению к ним речь взрослых содержит в основном прямые указания: “Отойди, принеси, дай, сделай, перестань…” А с девочками, даже годовалыми, родители говорят о чувственных состояниях: “Мне нравится… Ты любишь? Кто это грустный?..”

Замысел природы
Чем же обусловлены различия в психике мальчиков и девочек?
В эволюции всегда борются две противоположные тенденции: с одной стороны, природе надо закрепить у вида те признаки, которые ему нужны, передать по наследству именно их и сделать потомков как можно более похожими на своих родителей. А с другой стороны, прогресс предполагает дальнейшие изменения, разнообразие правнуков, среди которых появится тот, кто позволит виду приспособиться к новым условиям, расширить среду обитания.

Эти две тенденции воплощают в себе мужской и женский пол. Женский сохраняет в генетической памяти все наиболее ценные приобретения эволюции, а мужской, наоборот, легко теряет старое и приобретает новое. Женский пол ориентирован на выживаемость, мужской – на прогресс.

Для продолжения вида нужно много представительниц женского пола, поэтому природа их “бережет”, а мужского пола ей “не жалко”. На особях мужского пола как бы отрабатываются все новинки эволюции. У мужчин больше и полезных, и вредных мутаций. Есть данные, что на 100 глухих девочек рождаются 122 глухих мальчика. Среди детей с косоглазием, заиканием, дислексией, задержкой психического развития больше мальчиков. И логопедические группы детских садов состоят большей частью из них.

Мозг мужчины крупнее, более развит, но менее надежен и очень раним.
При всех изменениях – и природных, и социальных – мужчины страдают больше. Но природа наделила их поисковым поведением, чтобы могли выжить, отыскав другое место обитания, где теплее и сытнее. Потому-то мужчины любого возраста от мала до велика склонны к освоению нового пространства, рискованным поступкам, они сообразительны и в сложных ситуациях умеют принимать нетрадиционные решения.

Кто в чем сильней
Как эти мужские особенности сказываются на обучении мальчиков? В дошкольном и младшем школьном возрасте у девочек лучше развита речь, но мышление более однотипно. Мальчики, как правило, мыслят нестандартно и интересно.

В 1-м классе одной из гимназий провели такой эксперимент. Ученые спросили детей, для чего можно использовать кирпич. Первый ответ лежал на поверхности: построить дом. Дальше инициативу захватили девочки: а еще можно построить сарай, гараж, забор. Когда тема строительства была исчерпана, голос подал мальчик: “Когда мама солит в ведре грибы, кирпич она кладет для тяжести”. Снова лес девчачьих рук – и самые разные примеры, как можно использовать кирпич в виде груза. Тему исчерпали. И снова мальчик: “Кирпичами можно обложить костер, чтобы трава не загорелась”. Девочки бросились развивать и эту тему. А новый поворот – опять из уст мальчиков:”Можно положить на кирпич доску, и получатся качели”, “Кирпичи можно бросать, как снаряды”.

Конечно, это не значит, что ни одна девочка не выдвинет новой идеи, но все-таки принципиально новые задачи лучше решают мальчики и мужчины. А вот тщательности решения и аккуратности оформления они значения не придают. Мальчик может найти нестандартное решение математической задачи, но сделать ошибку в вычислениях и в результате получит двойку. Девочки же, как и все женщины, лучше выполняют задания типовые, шаблонные, тщательно прорабатывают детали.

У девочек речь беглая, они быстрее читают и аккуратнее пишут, но подбор словесных ассоциаций, решение кроссвордов, судя по результатам исследований, лучше удаются мальчикам.

Если ваш сын гораздо медленнее осваивает грамоту, чем это делала его старшая сестренка, плохо пересказывает и небрежно пишет буквы, не огорчайтесь – это особенность мужского ума. К тому же мальчики отстают от девочек в развитии. Их детство длится дольше. К 7 годам мальчики по своему биологическому возрасту, как правило, младше девочек-ровесниц на год.

У мальчиков свой путь взросления, но так как они больше ориентированы на усвоение информации (в отличие от девочек, которых больше интересуют отношения между людьми), за их интеллектуальное развитие можно не беспокоиться.

Автор: Кобзева Елена Леонидовна на 3:51 0 коммент. Отправить по электронной почте
Написать об этом в блоге
Опубликовать в Twitter
Опубликовать в Facebook

Различные подходы в воспитании разнополых детей
Различные подходы в воспитании разнополых детей
Ни для кого не секрет, что все дети очень непохожи не только внешне, но и по характеру. Восприятие всего происходящего у них тоже различно.

А различия в психике мальчиков и девочек достигают такого высокого уровня, что уже на первом году жизни проявляются в поведении и в такой сложной деятельности, как игра. Это значит, что у них по-разному организованы психические процессы, соответственно, и функции мозга уже в таком нежном возрасте сильно различаются.

Перед родителями встаёт очень важный вопрос: “Одинаково ли воспитывать мальчиков и девочек”?
Для начала необходимо знать, что проблемами и вопросами воспитания занимается наука, имя которой нейропедагогика, и именно она открывает и осваивает новые научные подходы к обучению и воспитанию мальчиков и девочек в семье, в образовательных и воспитательных учреждениях.
По данным наших учёных нейропсихологов-нейрофизиологов В.Д. Еремеевой и Т.П. Хризман, мальчиков, даже совсем маленьких, чаще ругают, реже берут на руки, по отношению к ним речь взрослых чаще содержит прямые указания (отойди, принеси, дай, сделай, перестань…), а в разговоре даже с годовалыми девочками старшие чаще упоминают о чувственных состояниях (нравится, люблю, грустный, весёлый…).
Также этими специалистами отмечается, что у мальчиков и девочек несколько различается физиологическая сторона восприятия: девочки более чувствительны к шуму, у них выше кожная чувствительность, т.е. их больше раздражает телесный дискомфорт и они более отзывчивы на прикосновение, поглаживание.

Их игры чаще опираются на ближнее зрение: они раскладывают перед собой свои «богатства»: кукол, тряпочки – и играют в ограниченном пространстве, им достаточно маленького уголка. Игры же мальчиков чаще опираются на дальнее зрение: они бегут друг за другом, бросают предметы в цель и т.д. и используют при этом всё предоставленное им пространство. И это не может не сказаться на особенностях развития зрительной системы.
Кроме того, показано, что мальчикам, в отличие от девочек, для их полноценного психического развития требуется большее пространство, чем девочкам. Если недостаточно пространства в горизонтальной плоскости, то они осваивают вертикальную: лазают по лестницам, забираются на мебель.
Кроме того, существуют различия в реакции детей различного пола на оценки их деятельности. Для мальчиков очень важно, что оценивается в их деятельности, а для девочек – кто их оценивает и как.
Иными словами, мальчиков интересует суть оценки, а вот девочки более заинтересованы в эмоциональном общении со взрослыми, для них важно, какое они произвели впечатление. Когда мы оцениваем мальчика, он вновь переживает те фрагменты деятельности, которые оцениваются, и у него активизируются определённые отделы мозга.
Поэтому для мальчика не имеют смысла оценки типа: “Я тобой недоволен”. Мальчик должен знать, чем конкретно вы недовольны, и иметь возможность вновь “проиграть” свои действия. Девочки эмоционально реагируют на любые оценки, и при этом у них активизируются все отделы мозга. Важно учитывать особенности эмоциональной сферы детей.

Мамам, няням, воспитательницам и, впоследствии, учительницам трудно понять эту сторону жизни мальчика – они-то сами другие. Вот и получается, что мама (или педагог) долго ругают мальчика, нагнетая эмоции, и сердятся оттого, что он не переживает вместе с ней, а как бы остаётся равнодушным к её словам. На самом деле он не равнодушен. Просто он уже дал пик эмоциональной активности, отреагировал на первых минутах разговора, но, в отличие от мамы, не может долго удерживать эмоциональное напряжение, он к этому не приспособлен. И чтобы не сломаться, просто отключил слуховой канал, и информация до его сознания не доходит.
По данным ряда исследований, в том числе исследований А.И. Савенкова (профессора, д.пс.н., д.п.н.), среди девочек старшего дошкольного и младшего школьного возрастов одарённых девочек на несколько процентов больше, чем мальчиков. К 12-14 годам (на этапе полового созревания) данное процентное соотношение меняется в пользу мальчиков. А значительная часть девочек, ранее опережавших сверстников в развитии, “выравнивается” и уходит из разряда одарённых.
Чем это обусловлено? Может быть, срабатывает какая-то генетическая программа, а может быть, виновата среда, окружение. Для того чтобы появилась хоть какая-то ясность и Вы, дорогие родители, окончательно не запутались, предлагаем Вам некоторые рекомендации, составленные по книге Еремеевой В.Д. и Хризман Т.П. “Мальчики и девочки – два разных мира”.

Помните, что у вас появился не просто малыш, а мальчик или девочка и каждый из них нуждается в индивидуальном подходе.
Никогда не сравнивайте разнополых детей и тем более не ставьте одних в пример другим. Не переусердствуйте, воспитывая как мальчика, так и девочку, дайте детям право выбора, время подумать самим.
Не рассказывайте мальчику всего до конца, давая какое либо задание, а девочке не забудьте на личном примере продемонстрировать то, что от неё требуется.
Если вы пытаетесь что-то объяснить мальчику, не забывайте не только рассказывать, но и показывать.
Пытаясь отругать за что-то девочку, сначала объясните ей, в чём она не права, а высказывать всё и сразу не спешите.
Ругая мальчика, коротко и ясно изложите, что конкретно Вас не устраивает, иначе через некоторое время он просто перестанет Вас слышать и слушать.
Мальчики и девочки по-разному устают: девочки истощаются эмоционально, а мальчики интеллектуально, ругать одинаково в такой ситуации бессмысленно.
В случае неудачи не позволяйте себе нервничать, этим Вы оградите ребёнка от излишних переживаний и паники, ведь для него всё выглядит гораздо серьёзней, чем для Вас.
Учитесь терпению, в том числе и у своего малыша.
Постарайтесь объяснить ребёнку, что ошибаться иногда даже нужно.
Постарайтесь понять, что ребёнок тоже личность и то, что он будет похож на Вас, совсем не обязательно.
Помогите детям найти разгадку самостоятельно, а не преподносите её “на блюдечке”, чтобы сэкономить время и силы, детям нравится сам процесс, результат для них пока на втором месте.

Из всего вышесказанного можно сделать важный вывод: мальчик и девочка – это два разных мира.
Очень часто мы неправильно реагируем на поступки детей, потому что не понимаем, что стоит за этими поступками. Если в семье уже растёт дочка, и родился сын, родителям необходимо знать, что во многом придётся начинать с нуля и их опыт воспитания дочки не только не поможет, а даже может мешать. Если после сына в семье родилась дочь, сложностей обычно бывает меньше, хотя разницу учитывать придётся в любом случае. “Воспитывать, обучать и даже любить мальчиков и девочек надо по-разному. Но обязательно очень любить”!
Автор: Кобзева Елена Леонидовна на 3:22 0 коммент. Отправить по электронной почте
Написать об этом в блоге
Опубликовать в Twitter
Опубликовать в Facebook

Кого легче воспитывать ?
Кого легче воспитывать ?
Кого легче воспитывать мальчиков или девочек

Для многих родителей пол будущего ребенка абсолютно неважен. Они будут рады и маленькой принцессе и шкодливому мальчугану. Однако пол ребенка имеет немаловажное значение в вопросах воспитания. Ведь мальчики и девочки воспитываются по-разному.

Начнем, пожалуй, с воспитания девочек.
Если многие думают, что девочек воспитывать намного проще чем мальчиков, то знайте – они ошибаются. Это абсолютно не так. Очень часто молодые мамы сталкиваются с определенными трудностями в воспитании дочерей и просто-напросто не знают, как с ними бороться.

Итак, какие же проблемные черты характера встречаются у девочек?
Во-первых, девочки очень эмоциональны. Настроение у них меняется, как в Англии погода – каждые полчаса. И порой угодить ребенку просто невозможно. Девочки любят спорить и возражать. Правы они или нет – неважно. В любом случае будет отстаиваться только их точка зрения. Девочки более склонны к капризам. Однако развиваться и приобретать определенные навыки начинают гораздо раньше мальчишек. Процесс становления личность протекает достаточно быстро.

Девочки эмоционально агрессивны. При споре с другими детьми кулаки в ход пускают редко, а вот услышать от них пару «ласковых» фраз – вполне возможно. Способны игнорировать обидчика, не общаться и не включать в детские игры. То есть делать другого ребенка изгоем из определенного круга.

Ну, а теперь и о воспитании будущих мужчин. Самые проблемные аспекты воспитательного процесса:
Мальчики очень агрессивны и физически слишком активны. Никогда не сидят на месте: постоянно бегают, прыгают, падают. Очень часто используют домашнюю и детсадовскую мебель в качестве трамплина. Парни в любую минуту готовы что-нибудь поломать, разбить или разрушить. Только дай команду. Ругать ребенка бесполезно. Мальчики с трудом понимают что такое “поломать” или “навредить” – это не очень хорошо.
Маленькое недопонимание чаще всего и представляет собой определенную трудность. Наказывая ребенка вы мало чего добьетесь. Будущие мужчины очень упрямы и почти всегда добиваются своих целей. Чем бы они не занимались – для них это будет в какой-то степени соревнования. Они соревнуются со всеми подряд: родители, друзья, знакомые.
Мальчик – шумный ребенок. Но есть преимущество – он растет общительным и физически активным. В будущем он вполне сможет постоять за себя. А в наше время это немаловажно.15.04.201226207:00бой пропорции.

Продукты которые дают сильный рост ребенка:

· Бананы Груши Взбитые белки Творожки Мороженное Курятина

· Рыба, выросшая на гормонах (в искусственных водоемах)

· В изюме много глюкозы, который дает рост ребенка.
Брусника может вызвать преждевременные роды, ее полезно есть при перенашивании.

Нельзя делать никаких резких движений, прыжков, бега и пр. ходить осторожно, носить себя как царицу.

Сок свеклы ни в коем случае нельзя пить на ранних сроках может вызвать выкидыш, на поздних роды. Чтобы не было аллергии у ребенка, не нужно кушать химических витаминов. Все витамины можно заменить натуральными продуктами.

Воспалительный процесс в организме мамы вымывает кальций из организма, разрушаются зубы, десна кровоточат, падает гемоглобин, лечится пресным столом. Нужно обязательно обратиться к врачу и узнать, что там, возможно даже лечение антибиотиками, лишь бы помочь малышу, чтобы он не пострадал еще больше. Слабительные травы во время беременности (касторка, трава сены), вызывают огромный тонус матки и родовую деятельность, их можно применять только во время родовой деятельности, например когда отошли уже воды, или при слабых схватках. На косметике если присутствуют большие буквы ЕДТА – это яд.

Зубы разрушаются не от того, что мама беременная, а оттого, что мама много ест сладкого. Девясил – вызывает выкидыши, его нельзя принимать ни в коем случае.

После 4 месяцев беременности – гинекологическое кресло исключается.

Если до беременности мама увлекалась всевозможными лекарственными травами, то во время беременности можно лечиться и травами, если же травы не принимали – во время беременности их нужно принимать с особой осторожностью. Зверобой – крепит и дает осложнение на печень, его лучше не пить во время беременности.

К сокам относимся очень осторожно, особенно в пачках. Ананасовый сок вызвал у одной мамы преждевременные роды на седьмом месяце. Иногда врачи рекомендуют пить 1 бокал красного вина – это для повышения гемоглобина якобы. Алкоголь – это яд. В лучшем случае – это рахит, в худшем это гидроцефалия (непомерно большая голова)

Сейчас очень много рака – он молодеет, и прежде всего это от гормонов.

Курантил – небезобидный препарат, который прописывают всем мама, якобы чтобы сохранить беременность. Он задерживает роды. Плод очень большой вырастает. Наташа приняла самого большого ребенка в 7 кг. Резкие скачки давления, пониженное или повышенное может вызвать схватки. Нужно исключить все жирное, соленое, острое.

Если первый ребенок маленький, а ты беременна – не стоит его поднимать – например малышу в ванну можно устроить лесенку из тазов, сказать малышу, что он уже большой, чтобы он поднялся сам.

Прежде всего, не нужно жить половой жизнью во время беременности, чтобы избежать кровотечений во время беременности, во-первых, механическое воздействие, во-вторых выделение гормона. Ребенку просто может стать плохо, и он выйдет.

Если плод сильно шевелится, возможно, ему просто неудобно лежать. Но это не страшно.

Ультразвуковое Исследование: При Узи происходит кавитация, температура кипения житкости, рушатся межклеточные соединения. Температура плода поднимается. Допустимая норма УЗИ 1,5 минуты. Один раз за всю беременность. Однако, не стоит совсем избегать УЗИ при серьезных заболеваниях мамы. Прививки делать вредно. Во время эпидемий – сделать можно. Нас очень сильно всех подпортили прививками. Потому что прививки действуют либо на надопчечники, либо на почки. Развивают диабет, либо могут посадить почки.

Плавание: Плавать хорошо, но не кувыркаться в бассейне, а также нужно понимать, что это общественные места, там можно подцепить все что угодно. Купание это не наше национальное, мы с вами не ловцы за жемчугом, роды в воду, плавание. Можно и не плавать во время беременности.

Народные средства. Клюква помогает для работы почек перед сдачей анализов можно съесть горсть клюквы и анализы будут хорошими – моча светлой.

С 8 месяцев: яйцо с утра и петрушку – веселое настроение у мамы.

Народные приметы: если маме жарко – девочка, если все время холодно – мальчик.

Цыгапан можно пить как повышающий иммунитет, единственное лекарство которое рекомендует Наташа.

Есть женщины которые рожают в 38 недель, есть которые рожают в 40 недель, а есть те, которые рожают в 42 недели – это их природный срок. Первый ребенок рождается пораньше в 38 недель, второй в 40 недель. Хотя мальчики, как правило, сидят дольше девочек. Чем старше родители, тем умнее дети.

Волосы несут защитную функцию, женщины не стригут волосы – так как это источник кальция, магния и др.

Хозяйственное мыло помогает также при кариесе, коньюктивите, при насморке.

Народный способ определения пола: Мужчины стоят справа, девочки слева – мальчики чаще всего лежат справа, бьют ножками слева.

По губам можно определить здорова ли мама, если губы розовые, красные, алые, цветущие – значит со здоровьем все в порядке, если губы бледные, синие. Улыбчивые, веселые мамы, рожают, как правило, легко, а женщины с большим ртом рожают еще легче.

Давление: Пониженное или повышенное давление может вызвать схватки. Скачки давления вызывают роды. Давление скачет, если есть острое, соленое, жирное. Пейте воду. Во время родов скачет давление, оно скачет – это нормально. Хотя для наших медиков это повод для лечения.

Проблемы с кишечником: Есть такой секрет: нужно следить за стулом, кто хорошо ходит в туалет, легко рожает, если мучиться – бывают долгие потуги. Следить за стулом – пропить либо нерене, либо бифидумактерин (живой продается ул. Гамалеии д. 19), купить много и пить по треть пузырька раз в день – если есть проблемы с кишечником.

Исключить хлеб, горячую пищу исключить, при запорах пить с утра холодную воду. Курага, инжир, чернослив по 4 ягодке варятся, потом добавляется растительное масло – можно кушать.

Но ни в коем случае не применять слабительные травы во время беременности (касторка, трава сены), они вызывают огромный тонус матки и родовую деятельность. Стул у мамы должен быть легким. Если есть проблемы, нужно изменить питание. Овощи для беременной мамы это просто спасение, салаты, рагу овощные, капуста тушеная, картошка, геркулес.

В конце концов, можно сделать клизму – это будет лучше, но никогда не ходить с неопорожненным кишечником. От поноса: зверобой, линекс, сухая черника, рис

Токсикоз идет в то время, когда нет плацентарного барьера – и то, что мы едим, малышу не нравится, либо зашлакованность организма, либо проблемы с печенью. Чтобы избавиться от токсикоза нужно есть поменьше белковых продуктов, отмечено, что в период постов, токсикозов становится меньше, либо он от голода, либо от того, что мама пьет мало воды. Питаемся пресной и постной пищей. Хорошо погрызть семечки. Хлопья геркулеса. Жженый горох. Первым делом убирать белок, даже молоко. Поздний токсикоз – святая вода. Токсикоз связан с заполненностью кишечника. Нужно сесть на пресный стол, употреблять семечки, жевать хлопья геркулеса, пить воду.

Зуд – беременная почесуха – исключаем все сладкое, консервы. Это когда не вся мочевая кислота выходит через почки, а выходт через кожу.

Плацента переводится пирог – отчего питается малыш. Она фильтрует и очищает кровь, которая поступает в животик малышу. Еще его называют «детское место». Например, если мама питается химическим кальцием, плацента его не пропускает и вся закальцинирована. Прирост плаценты может быть при ударах, падениях, если есть много кислого, а также, если принимать горячие ванны или ходить в баню.

Внутриутробные воды, очень зависят от образа жизни и питания мамы. Если мама курит, то воды также пропитаны табаком.

Что такое матка в тонусе? Живот жесткий, мама чувствует беспокойство, все в напряжении. Тонус матки – тонусный малыш. Вызывают тонус яйца, белый хлеб, сливочное масло. Тонус также может возникать при запорах и кишечных расстройствах. Нужно кушать капусту и геркулесовую кашу. Тонусы возникают от нервов, голода, запоров, коликов. Тонус – это не всегда угроза выкидыша, это может быть просто мама чувствительная, во время тонуса – погладь животик, успокойся, подыши, расслабься, настройся на хорошее, но если тонус уж совсем не выносим, можно выпить Но-шпу, хотя конечно не стоит. Во время тонусов хорошо пить Донат Магния, такая водичка – продается в аптеках. Там как раз тот Магний, который расслабляет матку. Химический кальций – вызывает тонус. Тонус пришел – нужно расслабиться, глубокий вдох, медленный выдох, снимает тонус. В 32 недели – тонус это дело нормальное, готовьтесь к родам.

От коликов маме: отдельно заварили ромашку и отдельно семя льна – по столовой ложке 2 раза в день. Чтобы снять отеки: 0,5 ст смородины черной, растолкать ложкой и залить кипятком и пить. Брусничный лист. Клюква – помогает почкам, смородина – полезна в небольших количествах. Пол-пала мочегонное средство помогает при отеках. При отеках: медуница, пол-пала, тыквенный сок, кукурузные рыльца, хвощь. Снимает отеки тыква

При сильной головной боли нельзя есть сладкое, особенно мед, нужно пить воду залпом до 6 стаканов. При простуде: бальзам «звездочка». При сбивании температуры: Анальгин. Беременной ни в коем случае нельзя повышать температуру. Когда у беременной температура поднялась на 1 градус у плода она выше на 2 градуса. Особенно опасен грипп во время беременности. Очищение почек: Есть мочегонные, которые очищают почки, а есть, которые загружают почки. Пол-пала – очень хорошая травка, ее можно пить как чай, в том случае если говорят ограничить воду – ее надо пить только через трубочку, т.к. она растворяет песок, камни (и даже зубы.) Смородина, Брусничный лист – снимают отеки.

Березовые почки, багульник, медвежьи ушки, березовые листья – пить нельзя, могут вызвать кровотечения. Клюква очищает почки, но есть их можно 3-5 ягодки в день.

На ранних сроках, если матка приоткрыта:

Закрывает шейку кора калины, собирают самостоятельно. Ст. ложка на стакан воды заваривать. 3 ст. ложки в течение дня. За месяц до родов прекращать пить.

От изжоги – святая вода, семечки жаренные или простые.

Ноги сводит – ешьте курагу и кунжутные семечки, каждый день

Руки немеют – понижен гемоглобин. Повышают давление – лимонник, чай зеленый

При упадке сил – на ранних сроках, часто возникает упадок сил – надо бодриться, крепиться, надо собороваться, класть крестильную рубашку на грудь, лить крещенскую воду на лицо, причащаться, пить святую воду – преодолевать себя. На самом деле при беременности все это имеет место быть. Проблема с сердцем, одышка – нужно кушать курагу. Этого не нужно бояться, беременным на последних сроках всегда тяжело дышать. Шелушится кожа: перестать есть сладкое, искупаться в череде

Молочница: Ее можно подхватить где угодно: в бассейне, кабинете врача от гигиенических прокладок и пр. Если такое произошло, нужно: Держать в чистоте родовые пути – подмываться хозяйственным мылом, хлоропилитовое масло+3-5 кап. масло чайного дерева, смазывать. Нерене (можно купить Кривокаленный пер. д.12). Субстракт высушенный развести, смочить ватку и промазывать каждый день. Чтобы малыш шел по чистым путям. После родов и после прекращения кормления, молочница быстро вылечивается приемом одной таблетки Дифлюкана. От молочницы:
1 ст.л. хлоропилитового масла + 3 капли масла чайного дерева (100%), смазывать внешние ходы. Сначала сухой ватой, потом промазать.
Зверобой+ромашка в тазике, а с 38 недели спринцивание – это также помогает раскрытию шейки, если добавить листья малины, которые также и пьем.
Бифидумбактерин пить+мазать влагалище Хозяйственное мыло

Если еще не пора рожать, а уже начинается прихватывание, как остановить:
Ношпа, донат магния
Ложимся, дышим и пьем, пьем святую воду, расслабляемся, глубокий вдох-медленный выдох. Если тонусы постоянные нас преследуют – мы залегаем и лежим.
Нужно обязательно доносить до 40 недель.

Двойни рождаются легко и быстро, после 20 недель их можно определить по сердцебиению и большому животу.

В роддоме: Ехать в роддом можно как можно больше, когда схватки через 5 минут по минуте и очень болезненные, когда только дыхание и растирание поясницы становятся. Когда идет слизь, полстакана – это говорит о том, что шейка раскрывается.

Если попали в роддом, ведите себя тихо, не кричите и не говорите что вам больно, обезболивание в любом случае действует на ребенка. Поэтому в роддоме нужно отталкивать все лекарства, и медикаменты, даже глюкозу.

Подготовка к родам: Лист малины за 2 месяца до родов можно пить лист малины, она размягчает шейку матки. Но их можно пить только в том случае, если шейка не приоткрыта.

Манжетка пьется за 1 месяц до родов, но не раньше. Ст. ложка на стакан воды, пьется с сахаром 1 ч.л.. – дает мягкие роды. Бифидумбактерин – хорошо пропить во время беременности. 746-14-09 бифидум -бактерин на дом. Чтобы не было проблем с кишечником. В начале большими дозами, а потом микродозами до конца беременности. Возможно еще нерене.

Начиная с 7 месяцев, нужно попрохладней относиться к гречке, мясу и всему молочному, т.к. оно препятствует родам. С 8 месяцев – нужно кушать рыбу, кунжутные семечки, яйца, сливочное масло и белый хлеб – вводят матку в тонус. Если есть тонус – то эти продукты исключаем , если нормально – нужно кушать. Брусника может вызвать преждевременные роды, ее полезно есть при перенашивании.

Подготовка к родам – помогает хорошо родить: 1. Пресный стол 2. Морковный сок – витамин А сильно участвует в родах – такая мама быстро рожает. Половина стакана в день. 3. Травка манжетка – помогает легко родить, роды начинаются сразу и понеслось… Никаких остановилось, затихло, началось – затихло не будет. За месяц до родов. 1 ст. ложка на стакан воды заварить, через 20 мин. процедить, настоять, 1 ч.л. сахара и пить 4 раза в день. До еды.

Если все это делать, рожают именно в сорок недель. Могут начаться схватки, нужно их пролежать и родить именно в сорок недель. Масло нужно принимать за 2 месяца до родов, нерафинированное. Во время беременности нужно много гулять, многим мамам не хватает кислорода, мама задыхается – как чувствует себя мама, так чувствует себя и малыш, ходьба благотворно действует на ребенка – она его укачивает. После родов мы также его будем укачивать, к чему он привык. Ближе к родам мы перестаем есть мясо и все молочное. Мясо не дает эластичности тканям, мясо вены в ногах, мясо совсем не женский продукт, это тяжелая пища. За месяц исключается мясо и все молочное. Кальций молока действует на кости малыша и кости мамы, не так легко сходится его головка, а можно есть кунжутные семечки – это растительный кальций, который действует на ткани малыша, делая их эластичным.

Яйца нужно кушать с 38 недель, каждый день, тогда уж точно не переносишь

Во время беременности важно есть петрушку, петрушка сильно сокращает матку. Если мама начинает перехаживать 41, 42 неделя, можно выпить Петрушкин сок. Можно петрушку есть всю беременность, но сок пить нельзя.

Со второй половины второго триместра можно начинать пить масло, особенно если у мамы запоры. Чтобы легко родить, чтобы размягчились косточки при открытии. Можно добавлять в кашу, в салаты, пить по пол… Льняное масло вызывает родовую деятельность, можно начинать пить с 38 недель. Столовую ложку с утра, сначала, потом днем, потом вечером. Поочередно добавляя. Кедровое масло очень полезное – можно пить всю беременность по чайной ложке – это четко грецкие орехи.

Подготовка к родам: Пресный стол
Морковный сок (витамин А) – быстрые и эластичные роды
Травка манжетка в последний месяц
Яблочный сок исключаем
Бифидумбактерин нужно пропить
Нерене

Манжетка – столовая ложка на стакан воды + чайна ложка сахара, пьем перед едой 4 раза в день

Ближе к родам перестаем есть мясо и молочные продукты, за 1 месяц до родов, чтобы сделать ткани эластичными. Продолжаем есть кунжутные семечки.

Матка в тонусе – ходьба и расслабленное дыхание. Яйца сырые и вареные нужно начинать есть каждый день с 38 недель. Сало, соленая рыба вызывают роды

Чтобы остановить преждевременные роды: лежим, глубоко дышим носом и пьем святую воду

С 38 недель можно пить нерафинированное масло, кедровое масло

Не охлаждать тазовые кости! Со второй половины беременности, смазывать таз, лобковую кость, живот маслом и заворачивать на ночь в теплое.

Исключаем: дает сильный рост ребенка: бананы, груши, белки, мороженное, творожки, курятина и рыба на гормонах.

Читать молитву: «Господи! Открой мне очи духовные, где мне родить!»

Подготовка к родам груди:
Подготовка груди – обливать грудь горячей и холодной водой, каждый день в течение всей беременности
Смазывать соски и ореолы йодом – быстро, чтобы не сжечь нежную кожу, чтобы не было трещин на сосках во время кормления. Каждый день или через день.
Перед родами за 2 недели начинать растирать соски жестким полотенцем. Сразу матка входит в тонус – это не даст переносить. Это же упражнение вызовет роды при схватках. По 15 мин, 15 мин. Отдых., снова 15 мин. Упр. И начинаются схватки

Как готовить грудь перед самыми родами:

Это помогает маме не переносить малыша – с 38 недель можно обливать грудь холодной и горячей водой и жестким полотенцем растирать соски по 5-10 мин 2-3 раза в день. От этих растираний грубеют соски. Можно облить отваром коры дуба.

С середины второго триместра смазывать бедра и тазовые, лобковые кости на ночь любым маслом, замотать теплой фланелью или теплым платком, ложиться спать – роды проходят легко. Никогда не охлаждают поясницу, чтобы безболезненно родить.

Много ходим – ходьба не даст переносить. Мыть полы на корточках очень полезно, сначала делаем это аккуратно, а ближе к родам – поактивнее.

Гимнастика для беременных: Крестьянки двигались, работали, барышням приписывалось нужно ходить. Особенно исключаются тренировка внутренних мышц, позы бабочки, позы лотоса и пр. Когда мы будем рожать, нам нужно расслабиться.

Как рассчитать день родов:

От дня зачатия рассчитывают 38 недель +5 дней.

Либо первый день последних месячных +40 недель. (Это уже приблизительный срок).

Чтобы исправить положение плода:

Упражнение чтобы перевернуть плод. Лежать попеременно на правом-левом боку по 5 минут в течение 45 минут. 2-3 раза в день и перед сном.

Дыхание Дыханием можно убыстрить роды, задержать, обезболить. Дышать можно только носом, дышать ртом – преступление. Также нужно дышать во время родов.

Православные вопросы Психологическая подготовка к родам

Самое главное – настрой женщины на беременность и хорошие роды. Беременная женщина – если она забеременела, значит, она уже здорова. Муж здоровый, я здорова, вся семья здорова – значит я рожу здорового малыша. Мы не принимаем наркотиков, не курим, не пьем – значит, малыш здоров. Главное настрой, кто бы то ни говорил – рассудила, подумала и отогнала плохие мысли. Бывают помыслы (вдруг что-то не так, все закрыто, и что там происходит, как там малыш) – начинать молиться, крестить все и все вокруг и начинать вести борьбу с этим внутренним врагом (духовная брань). Враг он как нападает: изнутри – не получилось, снаружи – не получилось, изнутри – не получилось, снаружи…Вот так он нас и растрачивает всячески. Как с этим бороться: Утреннее и вечернее правило – это наша стена и защита, псалтырь и Евангелие. Наш малышик на нас смотрит – душа мамина и душа папина и чадо творится по настроению их душ. Каким будет наш малыш, зависит от нас. Господь слышит молитву смиренных. Какие молитвы читать: Акафист Николаю чудотворцу, Богородице, Великомученику Артемию, Мученица Наталья, Великомученица Екатерина. Всегда молитесь, ни на шаг не отступайте от Бога, не рассказывайте, что вы ждете малыша, в лифте едете – живот прикрыли. Лучше думать о еде, чем думать о блуде, ребенок, выношенный во время поста – это дает отпечаток, человек другого плана, большого полета, смеренный, умный, кроткий, уже заложено в нем благочестие. Кормящая мама, по апостольским правилам, чтобы кормить может не поститься. Перед родами взять у батюшки родоразрешительную молитву

Как часто причащаться: Чем чаще, тем лучше. Поститься в среду и пятницу, а перед причастием после 18 часов не есть скоромного. Если мы что-то сделали плохо, нужно обратиться к Богу и сказать: «Господи, я сделала плохо – исправь дело рук моих».

Поклоны во время беременности исключаются, а после родов приветствуются.

Взять у батюшки родоразрешительную молитву. После рождения, на 3 день, на 8 день нарекали имя, до 40 дней крестили.

Во время беременности церковь отменяет поклоны и вставание на четвереньки, т.к. это может спровоцировать роды, стимулируя точки на коленках.

Родами женщина избавляется от многих грехов.

Рецепты: Как сварить гречку, рис: Закипела вода с гречкой, выключить положить масло и закрыть крышкой, через 15 мин открыть. Стакан гречки на 2 стакана воды.

Как лечить насморк:
Мама садится и шевелит пальцами ног, и вдыхает на раз, два, три – на вдохе шевелит 3 раза, задерживает дыхание шевелит 5 раз, выдыхаем – шевелим 5 раз. Это упражнение нужно делать 5 раз. Насморк сразу же проходит.
Ведро с горячей-горячей водой и ведро с ледяной водой. Сначала опускаем ноги в горячую воду, считаем раз, два, три. Быстро вынимаем и опускаем в ледяную: раз, два, три. Вынимаем и быстро быстро растираем, одеваем сухие носки. Это упражнение подходит даже маленьким детям (их же не заставишь шевелить пальцами). Это тренирует сосуды, ноги связаны с носом, а икры с кашлем.

С 28 недель маму начинает прихватывать, маму начинает вводить тонус: глубокий вдох – медленный выдох. Эти тонусы могут продолжаться до момента родов. Могут быть в 7 месяцев уже даже схватки. Но рожать еще рано. Нужно пить воду, лежать и дышать. Можно принять ношпу (при схватках).

На 39 неделе: Есть такая каша, если нам пора рожать, а роды никак не не начинаются:

На раскаленную сковородку, насыпают 6 столовых ложек пшеничной муки, быстро поджаривают, перемешивая до кремового цвета, заливают туда смесь из кипящего молока(1 стакан)+2-3 ст. ложки сливочного масла + ст. ложка меда, быстро перемешивают. Выключить газ, поднять сковородку, чтобы не подгорело. Все это начинает подниматься, образуется кремообразная пена. Эту кашу ближе к родам можно делать чуть ли не каждый день. Это делается чтобы мама хорошо родила. Эту кашу также хорошо кушать в период ложных схваток.

Ходьба по лестницам помогает вызвать схватки. Если нет тонусов. Нужно попробовать 2 пролета.

Комментарии 4

Подготовка к родам(питание)

18 января, 6:59

Питание во время беременности

Прежде всего это пресный стол. Ничего острого, соленого, острого, кислого, жаренного.

Сладкое: это ненатуральный продукт, принимая его мы погрешаем против собственной природы, поэтому отсюда идут болезни – давление, вены, мигрени, сгущение крови.

Исключение составляет мед – его можно принимать как лекарство, по ложке в день.

Заменить сладкое могут сухофрукты, но кушать их нужно с осторожностью как лекарство.

Курага, финики, инжир – эти сухофрукты повышают гемоглобин.

Кто сидит на пресном столе – рожают легко и безболезненно.

Из фруктов можно кушать все: апельсины, мандарины (в них много фолиевой кислоты), яблоки в любом количестве.

Чтобы не было аллергии у ребенка, не нужно кушать химических витаминов.

Кислое: разжижает кровь. Если есть антоновку зимой – никогда не будет холодно.

Уксусы, лимонная кислота, кислые ягоды противопоказаны. Если есть много кислого может быть прирост плаценты. Нельзя пить соки в пачках – это краска с кислотами и сахарами. Клюква – помогает почкам, смородина – полезна в небольших количествах. Все натуральное нам полезно. Брусника может вызвать преждевременные роды, ее полезно есть при перенашивании.

Если учитывать пресный стол во время беременности, то организм мамы будет оставаться здоровым до конца, и чем больше она рожает, тем будет все здоровее и здоровее, а если она питается неправильно (соленое, сладкое, жирное, кислое), то первым делом страдает поджелудочная железа, в следствие чего возникает панкреатит. Беременность – период, когда можно нанести неправильным питанием вред поджелудочной.

Соленое опасно тем, что нагружает почки, которые отвечают за обновление воды внутри мамы. Соленое действует на давление, которое начинает подскакивать или опускаться.

Жаренное: также страдают почки, печень, поджелудочная, вырабатывается холестерин.

Жирное – нагружают ноги и пр.

Острое: отечность, проблема в родах, варикозное расширение вен.

Острое, как и сладкое влияет на психику – обидчивость, подозрительность, раздражительность, плаксивость (особенно от чеснока).

Как определить высокий гемоглобин или низкий.

Поднять руку и держать ее считая до 15. Если она может держать ее спокойно, то гемоглобин в норме. В обычном состоянии у женщин гемоглобин 120.

У беременной всегда меньше, т.к. объем крови увеличивается.

Как повысить гемоглобин:

1. Убрать соль 2.Котлеты из старой говядины. 3.Черный шоколад.

4.Курага, изюм, чернослив, инжир, грецкий орех – промолоть в мясорубке, добавить несколько капель лимона (перед употреблением). Кушать ее можно сколько хочется.

5.Морковный сок – повышает гемоглобин и снабжает организм натуральным витамином А. Пить его нужно с молоком, сметаной, растительным маслом, сливками, т.к. он усваивается только с жирами. Если пить морковный сок во время беременности ежедневно- витамин А, поможет родить быстро и легко. 6. Перга, по чайной ложке в день после еды. 7. Авокадо 8. Гречка в любом виде. (Можно перемолоть и сырую жевать, можно перемолоть, залить кефиром на ночь – утром съесть, можно перемолоть и поджарить, сварить: закипела вода с гречкой, выключить положить масло и закрыть крышкой, через 15 мин открыть. Стакан гречки на 2 стакана воды, (также варят рис).

9. Белые грибы (вареные, в супах) 10. Салат: 2 морковки+1 свекла, кушать каждый день на ночь. 11. Медуница – травка

Кальций в таблетках нельзя принимать, т.к. он вводит матку в тонус, отлагается на плаценте и слишком костенеют кости у малыша что осложняет роды.

Замена кальция – кунжутное семя, которое можно есть в любых количествах, ежедневно от 1 чайной ложки в день. Кунжутное семя даст нам легкие роды.

Магний – вместо лекарственного можно пить Донат магния.

Липовый цвет дает легкие роды – пить как чай, один раз в день. Ромашка, решают проблемы с кишечником. Крепкую ромашку нельзя пить до 3 месяцев беременности, а потом пить по стаканчику в течение дня. Медуница – травка, пьем всю беременность – повышает гемоглабин.

Липовый цвет можно пить всю беременность. Манжетку, листья малины – за месяц до родов, дает быстрые и легкие роды, липовый цвет все смягчает и в родах дает безболезненные роды.

Помимо супов и чаев полезно пить чистую воду – она поддерживает позвоночник, наполняет клетки организма. Семечки репы помогут доносить малыша (моем сушим и едим). Репа и редька чистит кровь против желтушки (натереть на мелкой терке и кушать с маслом) Начиная с 7 месяцев, нужно попрохладней относиться к гречке, мясу и всему молочному, т.к. оно препятствует родам, а с 8 месяцев прекращаем их употреблять совсем. С 8 месяцев – нужно активно кушать рыбу, кунжутные семечки. Уже можно кушать яйца, сливочное масло и белый хлеб (вводят матку в тонус). Если есть тонус – то эти продукты исключаем, если нормально – нужно кушать.

Овощи для беременной мамы это просто спасение, салаты, рагу овощные, капуста тушеная, картошка. Капуста, геркулес. Капуста в любом виде способствует поддержанию бифидобактерий в кишечнике Что можно есть: Все пресное, с куста, купили-сварили, съели. Все пресное, не солить, не перчить и пр.

Есть нужно часто, но понемножку. Вес во время беременности можно набрать до 20 кг.

Ближе к родам маме можно кушать сладкое.

Яйца нужно кушать с 38 недель, каждый день, тогда уж точно не переносишь

Мел продается на православных ярмарках – если хочется есть мел.

Масло нужно принимать за 2 месяца до родов, нерафинированное.

Родовую деятельность вызывают продукты:
Кислые продукты, они же сжижают кровь, а также:
Ананасы Огурцы с молоком Лимоны
Сливочное масло, если много его съесть
Брусничный компот Сок петрушки Яйца, сырые, вареные
Соленая рыба Сало

Брусника может вызвать преждевременные роды, ее полезно есть при перенашивании.

Исключается яблочный сок, никогда, ни под каким предлогом во время беременности пить нельзя. Он дает прирост плаценты, сужает все, дает возможность порывов и разжижает кровь и дает возможность кровотечений. Яблоки можно есть в лю
Брусника может вызвать преждевременные роды, ее полезно есть при перенашивании.

Нельзя делать никаких резких движений, прыжков, бега и пр. ходить осторожно, носить себя как царицу.

После 4 месяцев беременности – гинекологическое кресло исключается.

Сейчас очень много рака – он молодеет, и прежде всего это от гормонов.

Если плод сильно шевелится, возможно, ему просто неудобно лежать. Но это не страшно.

С 8 месяцев: яйцо с утра и петрушку – веселое настроение у мамы.

Народные приметы: если маме жарко – девочка, если все время холодно – мальчик.

Цыгапан можно пить как повышающий иммунитет, единственное лекарство которое рекомендует Наташа.

Волосы несут защитную функцию, женщины не стригут волосы – так как это источник кальция, магния и др.

Хозяйственное мыло помогает также при кариесе, коньюктивите, при насморке.

На ранних сроках, если матка приоткрыта:

От изжоги – святая вода, семечки жаренные или простые.

Ноги сводит – ешьте курагу и кунжутные семечки, каждый день

Руки немеют – понижен гемоглобин. Повышают давление – лимонник, чай зеленый

Двойни рождаются легко и быстро, после 20 недель их можно определить по сердцебиению и большому животу.

Яйца нужно кушать с 38 недель, каждый день, тогда уж точно не переносишь

Манжетка – столовая ложка на стакан воды + чайна ложка сахара, пьем перед едой 4 раза в день

Чтобы остановить преждевременные роды: лежим, глубоко дышим носом и пьем святую воду

С 38 недель можно пить нерафинированное масло, кедровое масло

Исключаем: дает сильный рост ребенка: бананы, груши, белки, мороженное, творожки, курятина и рыба на гормонах.

Читать молитву: «Господи! Открой мне очи духовные, где мне родить!»

Как готовить грудь перед самыми родами:

Как рассчитать день родов:

От дня зачатия рассчитывают 38 недель +5 дней.

Либо первый день последних месячных +40 недель. (Это уже приблизительный срок).

Чтобы исправить положение плода:

Православные вопросы Психологическая подготовка к родам

Поклоны во время беременности исключаются, а после родов приветствуются.

Родами женщина избавляется от многих грехов.

На 39 неделе: Есть такая каша, если нам пора рожать, а роды никак не не начинаются:

Ходьба по лестницам помогает вызвать схватки. Если нет тонусов. Нужно попробовать 2 пролета.

Комментарии 4

Подготовка к родам(питание)

18 января, 6:59

Питание во время беременности

Прежде всего это пресный стол. Ничего острого, соленого, острого, кислого, жаренного.

Исключение составляет мед – его можно принимать как лекарство, по ложке в день.

Заменить сладкое могут сухофрукты, но кушать их нужно с осторожностью как лекарство.

Курага, финики, инжир – эти сухофрукты повышают гемоглобин.

Кто сидит на пресном столе – рожают легко и безболезненно.

Из фруктов можно кушать все: апельсины, мандарины (в них много фолиевой кислоты), яблоки в любом количестве.

Чтобы не было аллергии у ребенка, не нужно кушать химических витаминов.

Кислое: разжижает кровь. Если есть антоновку зимой – никогда не будет холодно.

Жаренное: также страдают почки, печень, поджелудочная, вырабатывается холестерин.

Жирное – нагружают ноги и пр.

Острое: отечность, проблема в родах, варикозное расширение вен.

Как определить высокий гемоглобин или низкий.

У беременной всегда меньше, т.к. объем крови увеличивается.

Как повысить гемоглобин:

1. Убрать соль 2.Котлеты из старой говядины. 3.Черный шоколад.

9. Белые грибы (вареные, в супах) 10. Салат: 2 морковки+1 свекла, кушать каждый день на ночь. 11. Медуница – травка

Магний – вместо лекарственного можно пить Донат магния.

Есть нужно часто, но понемножку. Вес во время беременности можно набрать до 20 кг.

Ближе к родам маме можно кушать сладкое.

Яйца нужно кушать с 38 недель, каждый день, тогда уж точно не переносишь

Мел продается на православных ярмарках – если хочется есть мел.

Масло нужно принимать за 2 месяца до родов, нерафинированное.

Брусника может вызвать преждевременные роды, ее полезно есть при перенашивании.

6 интересных фактов о смородине — Zira.uz

Пока смородина не кончилась, нужно успеть ее и поесть, и на зиму сохранить. Как это сделать и о многом другом расскажем в этом материале.

В чем польза смородины

В черной смородине множество витаминов, органических кислот, антиоксидантов и других полезных веществ. Она поможет вам:

при авитаминозе и отсутствии аппетита;
при гастрите с пониженной кислотностью;
при низком гемоглобине;
при упадке сил;
смородина расширяет сосуды, улучшает обмен веществ;
улучшает работу сердца;
снижает уровень сахара;
помогает сопротивляться вирусам.

В чем вред смородины

Смородину не стоит есть в больших количествах, если у вас повышенная свертываемость крови. Вообще стоит отказаться от этой ягоды:

при гепатите;
при повышенной кислотности желудка;
при язвах желудка или двенадцатиперстной кишки.

Сколько смородины можно есть в день

Поскольку в смородине много органических кислот, она может раздражать желудок. Здоровому взрослому человеку не стоит есть больше 500 грамм смородины в день. Кроме того, это количество нужно разделить на порции. Желательно есть смородину в составе творожных десертов, чтобы желудок был дополнительно защищен.

Смородина для похудения

Смородину часто используют в различных диетах для похудения. Она помогает тем, что выводит из организма лишнюю воду (она обладает легким мочегонным действием), ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры.

Кроме того, в смородине очень мало калорий — на 100 грамм приходится всего 44 кКал, 1 грамм белков, 0. 4 грамма белков, 7.3 грамма углеводов.

Диеты со смородиной рассчитаны на недолгое время — 3-5 дней. Тем не менее, прежде чем прибегать к таким диетам, обязательно проконсультируйтесь у врача, чтобы не нанести своему организму вред.

В чем разница между черной и красной смородиной

Черная смородина слаще и полезнее красной или белой. Например, чтобы восполнить суточный запас витамина С, достаточно съесть 50 грамм черной смородины. Если вы будете есть красную, понадобится в 3 раза больше, уже 150 грамм.

В красной смородине содержится больше железа и калия — они нужны для правильной работы сосудов и кроветворения. А еще красная смородина быстрее выводит жидкость из организма.

Как сохранить смородину на зиму

Чтобы и зимой лакомиться ароматной и полезной ягодой, ее можно законсервировать несколькими способами.

способ первый, варенье. При термической обработке, конечно, многие витамины разрушатся, но оно все равно останется полезным. А какое оно вкусное! На 1 килограмм ягод вам понадобится 1 килограмм сахара. Вымытую смородину засыпьте сахаром и закипятите, помешивая от стенок посуды к середине. Как только начнет появляться пенка, снимите варенье с огня, разложите по стерилизованным банкам и закрутите. С таким вареньем получается очень вкусный тертый пирог.
способ второй, в собственном соку. Так смородина сохранит все полезные свойства. На литровую банку понадобится 1 килограмм смородины и 5 чайных ложек сахара. Мытые и высушенные ягоды ссыпьте в банку, пересыпая сахаром. Затем накройте крышками, простерилизуйте 15 минут и закрутите.
способ третий, с сахаром. На 1 килограмм смородины понадобится 2 килограмма сахара. Смородину моют, сушат и прокручивают через мясорубку или пробивают блендером. Затем добавляют сахар и перемешивают до его растворения. Получившуюся массу нужно переложить в банки, плотно закрыть и хранить их в холодильнике.
способ четвертый, заморозка. Отберите самые крупные, целые и спелые ягоды, вымойте и просушите их. Затем разложите в один слой на подносе и уберите в морозилку на 4-5 часов. Замороженные ягоды ссыпьте в пакет, плотно закройте и уберите в морозилку. Чтобы их разморозить, смородину нужно подержать в холодильнике часа 2, а потом можно размораживать при комнатной температуре.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересного!

3 082

полезные свойства и противопоказания для здоровья, калорийность, витамины, БЖУ

Добавить в избранное

Смородина занимает лидирующие позиции по популярности в нашей стране. Почти нет приусадебного участка, где не росли бы смородиновые кусты. Полезные свойства этой ягоды не нуждаются в рекламе. А вот как и что может лечить чёрная смородина — попробуем разобраться.

ПоказатьСкрыть

С какой целью выращивают чёрную смородину

Для одних садоводов культивирование чёрной смородины — это быстро окупаемый бизнес. У других смородиновые кусты растут для использования урожая в личных целях. Третьим смородиновая посадка служит живой изгородью. Но какой бы ни была цель выращивания, результат один — вкусные полезные ягоды.

Кусты этой культуры неприхотливы в уходе, хорошо переносят морозные зимы, а при правильной агротехнике — ещё и редко болеют

Химический состав и пищевая ценность

Польза смородины обусловлена богатым химическим составом её ягод. Впрочем, у чёрной смородины ценным является весь куст — и листья, и ветки, и почки. В составе этого растения много витаминов и минералов, микро- и макроэлементов, кислот, сахаров, пектинов и флавоноидов.

Кислоты:

аскорбиновая — 0,4%;
яблочная — 2,5–3,5%;
лимонная — 2,4–4,5%.

Помимо этого растение содержит винную, фосфорную, янтарную, салициловую и никотиновую кислоты. Также в ягодах имеются:

пектины — около 0,8%;
дубильные вещества — до 0,4%;
антоцианы;
гликозиды;
эфирные масла;
флавоноиды.

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пищевая ценность смородины, зависит от того, в каком виде вы её употребляете.

Свежая:	Замороженная:	С сахаром:
калорийность — 44 ккал	калорийность — 40 ккал	калорийность — 220 ккал
белки — 1 г	белки — 1 г	белки — 0,6 г
жиры — 0,4 г	жиры — 0,4 г	жиры — 0,25 г
углеводы — 7,3 г	углеводы — 7,5 г	углеводы — 53,4 г

Витамины и микроэлементы

Широкий список витаминов и микроэлементов делают чёрную смородину одной из самых полезных ягод.

Витамины:	Макро- и микроэлементы:
С — 200 мг; РР — 0,3 мг; А — 17 мкг; Е — 0,07 мг; Н — 2,4 мг; В1 — 0,025 мг; В2 — 0,035 мг; В5 — 0,35 мг; В6 — 0,1 мг; В9 — 0,45 мкг.	калий — 340 мг; кальций — 35 мг; магний — 30 мг; фосфор — 34 мг; хлор — 13 мг; сера — 2 мг; железо — 12,5 мг; йод — 1 мкг; цинк — 0,12 мкг; медь — 125 мкг; фтор — 18 мкг; молибден — 23 мкг; бор — 54 мкг; кобальт — 0,35 мкг.

С какого возраста можно давать ребёнку

Во времена СССР было рекомендовано раннее введение натуральных соков младенцам. Современные педиатры с этим не согласны. Так, ребёнку на искусственном вскармливании можно постепенно вводить смородиновый сок, начиная с 6 месяцев, а при грудном — ещё позже. На этапе привыкания, а также чтобы исключить аллергию, стоит давать малышу по несколько капель сока, разведённого водой.

При отсутствии аллергических реакций можно постепенно доводить количество до 20 мл, к 10-месячному возрасту — увеличить до 50 мл, а годовалому малышу можно выпивать до 80 мл сока смородины.

Натуральный сок нужно разводить водой в соотношении 1 часть сока и 2 части воды. Также можно варить детям компоты с различными фруктами и ягодами, к которым ребёнок уже привык и у него отсутствует на них индивидуальная непереносимость

Польза чёрной смородины для женщин и мужчин

В основном нам известны полезные свойства смородины при лечении простуды и кашля. Но спектр применения этой культуры намного шире. Фитонциды и аскорбиновая кислота в её составе служат природным антибиотиком. Полезна она при заболеваниях ЖКТ, гипертонии, болезнях почек и жёлчного пузыря, при заболеваниях полости рта, подагре и многих других.

Важно! Следует помнить, что чёрная смородина может вызвать аллергию. Перед началом смородинового лечения необходимо сделать аллергопробу.

Полезные свойства смородины находят применение и в косметологии. Богатый состав этих ягод благотворно действует на кожу. Сок смородины заживляет кутикулу и укрепляет ногтевые пластины. Особое внимание следует уделить полезности смородины женщинам среднего возраста: жирные кислоты влияют на выработку простагландинов, что улучшает производство гормонов, облегчающих состояние в период менопаузы.

Для мужчин смородина полезна своей особенностью справляться с эректильной дисфункцией.

Ягод

Ягоды чёрной смородины обладают такими полезными свойствами:
повышают иммунитет и тонус организма;
имеют дезинфицирующий и противовоспалительный эффект при профилактике и лечении простуды;
укрепляют стенки сосудов, стабилизируют артериальное давление, очищают кровь;
используются для профилактики онкологических заболеваний и болезни Альцгеймера;
снижают риск заболевания сахарным диабетом;
улучшают зрение;
нормализуют работу печени и почек;
улучшают перистальтику и помогают при заболеваниях ЖКТ.

Кроме того, рекомендуется есть чёрную смородину людям с ослабленным организмом после операций, а также в преклонном возрасте, чтобы улучшить работу мозга.

Цветков

Польза цветков чёрно-плодной смородины обусловлена наличием в составе эфирных масел, витамина С, органических кислот и флавоноидов. Их можно применять при тех же заболеваниях, что и ягоды. Помимо этого из цветков делают косметические средства.

Листьев

Отвар из листьев поможет справиться с подагрой, ревматизмом и прочих проблемах с суставами. Также его используют как моче- и потогонное средство, при водянке и камнях в жёлчном пузыре. Полезен такой отвар для лечения кожных заболеваний, в т. ч. золотухи. А примочки из отвара для глаз улучшают зрение.

Важно! Для заготовки смородиновых листьев их нужно собирать весной в процессе цветения растения. Они должны быть зелёными, без повреждений.

Противопоказания и возможный вред

Помимо пользы, чёрная смородина имеет и ряд противопоказаний:
Её категорически нельзя употреблять людям с тромбофлебитом и другими заболеваниями, которые связаны со свёртываемостью крови.
Беременным и кормящим, при необходимости лечения чёрной смородиной, необходима консультация специалиста.
При гепатитах в острой и хронической формах, язве желудка, с повышенной кислотностью, и двенадцатиперстной кишки употребление чёрной смородины может нанести вред организму.
Детям до 1 года стоит вводить в рацион с осторожностью, т. к. эта культура высокоаллергенна.
При индивидуальной непереносимости и подозрениях на инсульт или инфаркт чёрную смородину употреблять противопоказано.

Особенности употребления

Эти ягоды едят свежими, их подвергают заморозке и высушивают. Из плодов, листьев и веток готовят чай и отвары — 1 стакан такого чая перед сном способен избавить от бессонницы. Свежий сок, морсы, компоты, джемы или ягоды, протёртые с сахаром, также очень полезны. Даже вино из смородины имеет лечебные свойства — оно тонизирует организм, помогая побороть усталость.

В народной медицине

Народные целители давно используют смородину в своих рецептах. Применение зависит от заболевания: в одних случаях необходимо есть ягоды, в других на помощь придут отвары или чай, в третьих нужно использовать сок. Дозы зависят от вида применяемого средства, возраста больного и тяжести болезни.

При панкреатите

При панкреатите стоит учитывать некоторые особенности приёма чёрной смородины в пищу. Так, в стадии обострения болезни от этих плодов стоит отказаться. В процессе ремиссии рекомендовано вводить в рацион больного отвары или настои из ягод. Их пьют по 300 мл в день, разделяя приём на 3 раза. В дальнейшем можно употреблять муссы, пудинги и желе из протёртых ягод.

При нормализации состояния можно употреблять мякоть ягод без косточек. Для этого плоды нужно тщательно перетереть и избавиться от семян. Для приготовления компотов и морсов необходимо использовать только перетёртые плоды.

К отбору ягод необходимо подойти со всей ответственностью: исключить повреждённые и мятые ягоды, а также недозревшие. Принимать в пищу стоит только смородину, выращенную самостоятельно, а не покупную

При гастрите

При обострении гастрита от смородины придётся отказаться. Для остановки воспалительного процесса при пониженной кислотности желудочного сока можно принимать свежевыжатый сок ягод, по 70 мл 3 раза в день до еды. При повышенной кислотности и секреции выработки желудочного сока нужно употреблять травяные отвары со смородиной.

При поносе

Сок чёрной смородины прекрасно справится с поносом благодаря большому содержанию танина и витамина С. При его применении успокаиваются раздражённые стенки кишечника и понос прекращается.

Знаете ли вы? Рекомендованная суточная норма свежих плодов чёрной смородины составляет 500 г. Впрочем, передозировка этими ягодами невозможна.

Для печени

При заболеваниях печени, кроме цирроза и гепатитов, используют чёрную смородину, протёртую с мёдом. Для этого перетирают ягоды и мёд в соотношении 50×50 и употребляют за 30 минут до еды по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При температуре

При высокой температуре пьют смородиновый настой. Для его приготовления 20 г ягод заливают 200 мл кипятка, проваривают 5 минут, затем настаивают в термосе примерно 1 час. Принимают 3 раза в день по 2 ч. ложки.

Повышает гемоглобин или нет

Смородина входит в топ-5 ягод, которые повышают гемоглобин, и занимает в нём лидирующие позиции. Использовать в этом случае можно сок, концентрированные компоты и отвар из листьев. Употреблять до стабилизации ситуации не более 3 стаканов в день.

Можно ли при болезни почек

Благодаря мочегонному и дезинфицирующему свойству чёрной смородины её можно использовать при лечении проблем почек и мочевой системы. Ягода эффективно борется с воспалением мочевого пузыря и помогает при пиелонефрите. Для профилактики подходят как ягоды, так и листья. В качестве лечения тоже используют настой из плодов, как указано выше, только настаивать его нужно 4 часа, а принимать по 20 мг 5 раз в сутки, в любое время.

Мочегонная или нет

Наибольшим мочегонным эффектом обладают листья чёрной смородины. Для приготовления целебного напитка 30–40 г измельчённых листьев заливают 1 л кипятка и настаивают не менее 1 часа. Пить такой настой нужно по 200 мл 5 раз в день.

В косметических целях

В косметической медицине используют лиственный экстракт, смородиновый сок и масло из ягод. Чёрная смородина в составе косметических препаратов подходит для сухой и нормальной кожи. Смородиновое масло рекомендуется для раздражённой и чувствительной кожи.

Чёрная смородина для лица

Для изготовления масок и лосьонов для лица в домашних условиях подходят свежие, замороженные и сухие ягоды, а так же отвар из листьев.

Вот несколько простых и полезных способов применения в домашней косметологии:

Для отбеливающего эффекта протирать 3–4 раза в день лицо свежевыжатым смородиновым соком.
Для отбеливания жирной кожи сделать сок из зелёных плодов, смешать его с 9%-м уксусом в пропорции 50×50. Ингредиенты взбить до белого молочного цвета и протирать кожу лица утром и вечером. Хранить в холодно месте, лучше всего в холодильнике.
Чтобы обогатить кожу лица витаминами, можно приготовить маску из сока и муки. Для этого смешать в произвольном порядке компоненты до образования кашицы, которая не будет стекать с лица, нанести на кожу, держать на 20 минут. Затем умыться тёплой водой и смазать лицо кремом. Дополнительно такая маска имеет тонизирующий и увлажняющий эффект.
Для женщин за 40, чтобы избежать дряблости кожи, подойдёт ягодное пюре с мёдом. 1/2 стакана ягод нужно тщательно растереть, добавить 1 ст. ложку жидкого мёда. Нанести на очищенную кожу лица и области декольте на 25–30 минут, затем смыть сначала тёплой, потом холодной водой. После этого смазать кожу питательный крем. Маску нужно делать на ночь 2–3 раза в неделю.
Для нормальной кожи лица подойдёт такая маска: 15–20 смородиновых листьев залить 100 г кипятка, через 20 минут процедить и влить в настой 1 ст. ложку смородинового сока. Марлю сложить, смочить её в смеси настоя листьев и сока, приложить к лицу на 20 минут. Затем умыться прохладной водой. Эта процедура смягчит и отбелит кожу, избавит от веснушек, пигментных пятен. Проводить её нужно 2 раза в неделю, курсом 1,5 месяца.
При наличии угревой сыпи розового цвета стоит использовать сушёные плоды. 1 часть ягод залить 10 частями кипятка, через 20 минут процедить, смочить марлю, сложенную слоями, наложить на лицо на 15 минут. Процедуру проводить через день, курсом 20–25 процедур.

Для похудения

Смородина считается эффективным средством в борьбе с лишними килограммами. При её применении ускоряется обмен веществ, расщепляются и выводятся жиры, снимает отёчность организма. Существует много различных диет. Предлагаем 3-дневную диету, при которой можно скинуть 3 кг, и 5-дневную, придерживаясь которой, можно потерять около 6 кг лишнего веса.

Меню для первого варианта:

Завтрак — варёное яйцо, небольшой кусочек сыра и стакан смородинового морса, либо нежирный творог со смородиной и зелёный чай без сахара.
Обед — суп из овощей, салат из капусты и стакан свежих ягод, либо варёное мясо с салатом и 300 грамм смородиновых ягод.
Ужин — обезжиренный творог с ягодами, либо салат из овощей и 1 стакан сока смородины.

При очень сильном желании перекусить можно съесть салат или горсть ягод.

Знаете ли вы? В спелой смородине витамина С в 4 раза меньше, чем в недозревшей.

Меню для пятидневной диеты:

Первый завтрак — овсянка с ягодами, зелёный чай.
Второй завтрак — 200 г смородиновых ягод.
Обед — овощной салат и нежирная отварная рыба или мясо.
Полдник — ягоды или морс из них.
Ужин — салат из овощей.

В течение дня рекомендовано перекусывать ягодами, фруктами и овощным салатом. При этих диетах нужно соблюдать питьевой баланс. Пить можно минеральную воду без газа, зелёный чай или плодово-ягодные компоты. Если сложно соблюдать диету, можно есть больше смородины и выбирать менее жирную пищу.

Напитки

При разгрузочных дня необходимо много пить. Для витаминного коктейля нужно смешать смородиновый, яблочный и малиновый соки, взятые в равных количествах. Пить такой напиток можно со льдом. В качестве освежающего питья смородиновый сок смешивают с минералкой.

Для приготовления диетического морса нужно пропустить через мясорубку ягоды, залить водой, дать настояться, затем процедить. Можно пить такой морс с мякотью. Сахар или мёд не добавлять. Соотношение ягод и воды — 1:1.

Чай

Чай можно приготовить из любой части смородинового куста — листьев, ягод, веток:

Классический чай для похудения — в заварник всыпать 1 ст. ложку зелёного чая и 2 ст. ложки измельчённых смородиновых листьев. Залить 200 г крутого кипятка. Заваривать 20 минут.
Витаминный чай — взять 1 ст. ложку малиновых листьев, 1 ст. ложку листьев земляники и 2 ст. ложки смородиновых листьев. Положить их в заварочный чайник, залить 500 мл кипятка, настаивать 20–30 минут.
Чай из веток — 100 г измельчённых веток залить 1 л кипятка, прокипятить не более 1 минуты. Слегка охладить.

Отвар

Отвары можно делать так же, как и чай, из любых частей растения, только пропорции ингредиентов должны быть больше. К примеру, на стакан свежих ягод нужно 500 мл кипятка, на стакан измельчённых листьев — 1 л воды, на 100 г веток — 300 мл жидкости.

Ингредиенты следует закладывать в кипяток и томить на маленьком огне 5–7 минут. Затем настаивать отвар до полного охлаждения.

Пить его можно для утоления жажды, без подсластителей в разведённом виде — 1 часть отвара, 2 части воды или зелёного чая

Сок

Для приготовления сока вымытые ягоды измельчить и процедить содержимое. Из жмыха можно сделать морс, а сок хранить в холодильнике. Для избавления от лишних калорий, можно пить сок в натуральном виде, либо разбавлять его водой, добавлять в компоты или другое любимое питьё.

Итак, смородина имеет многогранную пользу для здоровья человека, если нет противопоказаний к её употреблению. Замораживайте ягоды, заготавливайте листья и ветки и наслаждайтесь ароматом чёрной смородины круглый год. Выбирайте рецепт по душе и будьте здоровы.

Черная смородина изменяет физиологические реакции и диаметр бедренной артерии при длительном изометрическом сокращении

3.2. Сердечно-сосудистая функция в покое

В покое перед устойчивым изометрическим сокращением не было различий в систолическом АД (СЗДС: 126 ± 11, ПД: 126 ± 11 мм рт.ст., р = 0,901), диастолическом АД (СЗДС: 75 ± 10, PL: 72 ± 9 мм рт.ст., p = 0,319), среднее артериальное давление (NZBC: 91 ± 10, PL: 89 ± 10 мм рт.ст., p = 0.553), частоту сердечных сокращений (ЧЗБК: 75 ± 8, ФД: 71 ± 10 уд∙мин ^-1 , р = 0,204) и время выброса (ЧЗБК: 0,27 ± 0,02, ФД: 0,27 ± 0,01 с, р). = 0,330). Сердечный выброс (NZBC: 6,6 ± 1,6, PL: 5,5 ± 1,4 л∙мин ⁻¹ , p = 0,001, d = 0,73) и ударный объем (NZBC: 90 ± 17, PL: 80 ± 18 мл) , p = 0,015, d = 0,57) увеличились на 16% и 11% соответственно. Общее периферическое сопротивление было на 25% ниже (NZBC: 14.3 ± 4,1, PL 17,3 ± 4,2 мм рт. л. Изменения сердечно-сосудистой функции в покое наблюдались у 12 участников.

3.3. Сердечно-сосудистые реакции во время продолжительного изометрического сокращения

Во время 120-секундного изометрического сокращения систолическое артериальное давление различалось между условиями (F _(1,96) = 41,41, p < 0,001) с влиянием времени (F _{( 7,96)} = 3.28, p = 0,004) и отсутствие эффекта взаимодействия (F _(7,96) = 0,58, p = 0,778). При НЗБК систолическое давление было ниже в 15 (7%, p = 0,036, d = 0,48), 30 (10%, p = 0,020, d = 0,68), 45 (9%, ) p = 0,023, d = 0,60), 75 (12%, p = 0,003, d = 0,92) и 90 с (11%, p = 0,008, d 0,008, d 0,92) ). Через 105 с наблюдалась тенденция к снижению систолического давления при НЗБК ( p = 0. 083). Диастолическое давление различалось между условиями (F _(1,96) = 35,27, p < 0,001) с влиянием времени (F _(7,96) = 3,65, p = 0,002) и без взаимодействия эффект (F _(7,96) = 0,21, p = 0,982). При НЗБК диастолическое давление было ниже в 15 (7%, p = 0,020, d = 0,46), 30 (7%, p = 0,044, d = 0,30), 45 (8%, ) р = 0,022, d = 0,47), 60 (8%, р = 0.011, d = 0,47) и 75 с (9%, p = 0,008, d = 0,56). Наблюдались тенденции снижения диастолического давления при НЗБК через 90 ( p = 0,060) и 105 с ( p = 0,064) (b). Среднее артериальное давление различалось между условиями (F(_1,96) = 39,55, p < 0,001) с влиянием времени (F _(7,96) = 5,37, p < 0,001) и отсутствием эффект взаимодействия (F _(6,96) = 0,62, p = 0.735). NZBC снизил среднее артериальное давление в 15 (7%, p = 0,022, d = 0,44), 30 (9%, p = 0,020, d = 0,58), 45 (9%, p = 0,009, д = 0,59), 60 (8%, р = 0,008, д = 0,52), 90 (10%, р = 0,008, д = 1,056) и 1,76 %, p = 0,018, d = 0,89) (в).

( a ) Систолическое артериальное давление; ( b ) Диастолическое кровяное давление; ( c ) Среднее артериальное давление; ( d ) Частота сердечных сокращений; ( e ) Время выброса; ( f ) Объем удара; ( г ) Сердечный выброс; ( h ) Общее периферическое сопротивление в течение 120 с 30% iMVC четырехглавой мышцы для плацебо и после 7-дневного приема капсул экстракта NZBC (новозеландской черной смородины).Данные средние ± стандартное отклонение. * разница между плацебо и экстрактом NZBC ( p < 0,05).

Частота сердечных сокращений не отличалась между условиями (F _(1,96) = 1,61, p = 0,207), без учета времени (F _(7,96) = 1,02, p = 0,420) или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,45, p = 0,868) (г). Точно так же время выброса не различалось между условиями (F _(1,96) = 0,16, p = 0,688) без времени (F _(7,96) = 0. 61, p = 0,744), или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,27, p = 0,963) (д). или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,17, p = 0,990). NZBC увеличивал ударный объем через 15 с (7%, p = 0,048, d = 0,37) (f). Сердечный выброс различался между состояниями (F _(1,96) = 38.81, p < 0,001), без учета времени (F _(7,96) = 0,14, p = 0,999) или эффекта взаимодействия (F _(7,96) = 0,29, p = 0,955 ). NZBC увеличивал сердечный выброс в 15 (8%, p = 0,048, d = 0,37), 45 (9%, p = 0,056, d = 0,60), 60 (10%, p = 0,033, d = 0,60), 75 (10%, p = 0,029, d = 0,45), 90 (12%, p = 0,016, d = 0.58), 105 (10 %, p = 0,034, d = 0,55) и 120 с (11 %, p = 0,013, d = 0,54) (ж). Общее периферическое сопротивление различалось между условиями (F _(1,96) = 42,60, p = 0,001), без учета времени (F _(7,96) = 1,05, p = 0,404) или взаимодействия эффект (F _(7,96) = 0,25, p = 0,972). NZBC снизил общее периферическое сопротивление на 15 (17%, p = 0,012, d = 0.41), 30 (16 %, p = 0,085, d = 0,35), 45 (25 %, p = 0,040, d = 0,55), 60 (25 %, p

, 0,55) д = 0,50), 90 (21 %, р = 0,019, д = 0,38), 105 (29 %, р = 0,042, д = 0,65 с (9 090 %, 90 120 с) и 10 120 р = 0,024, d = 0,54) (з).

3.4. Электромиография

При устойчивом изометрическом сокращении состояния не было (F _(1,96) = 0.59, p = 0,444), время (F _(7,96) = 0,39, p = 0,905) или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,12, p = 0,996) на нормализованная ЭМГ активации мышц прямых мышц бедра (а). Нормализованная ЭМГ для медиальной широкой мышцы бедра показала эффект состояния (F _(1,96) = 22,04), p < 0,001), без учета времени (F _(7,96) = 0,43, p = 0,881) или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0. 34, p = 0,935), с NZBC, уменьшающим нормализованное среднеквадратичное значение на 45 (16%, p = 0,050, d = 0,68), 60 (12%, p = 0,034, d ) и 75 с (11%, p = 0,015, d = 0,75) (б). Для двуглавой мышцы бедра не было условий (F _(1,96) = 0,72, p = 0,399), времени (F _(7,96) = 0,08, p = 0,999) или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,04, p = 0.999).

Нормализованное среднеквадратичное значение (RMS) прямой мышцы бедра ( a ) и медиальной широкой мышцы бедра ( b ) в течение 120 с 30% iMVC для плацебо и после 7-дневного приема NZBC Экстракт новозеландской черной смородины в капсулах. Данные средние ± стандартное отклонение. * разница между плацебо и экстрактом NZBC.

Не было различий в наклоне MDF во время продолжительного сокращения для прямой мышцы бедра (NZBC: -0,030 ± 0. 050, PL: -0.036 ± 0,073, р = 0,788), Vastus Medialis (NZBC: 0,010 ± 0,023, PL: 0,008 ± 0,053, р = 0,879) или бицепс Femoris (NZBC: 0,012 ± 0,054 , PL: 0,011 ± 0,049, p = 0,955).

3.6. Диаметр бедренной артерии

Не было различий в диаметре бедренной артерии в покое (NZBC: 0,75 ± 0,07, PL: 0,75 ± 0,09 см, p = 0,902) или через 30 с после устойчивого изометрического сокращения (NZBC: 0,75 ± 0,12, ПЛ: 0.76 ± 0,12 см, p = 0,687) для любого экспериментального условия.

Во время продолжительного изометрического сокращения наблюдалась разница между условиями (F _(1,48) = 35,56, p < 0,001), при этом разницы во времени не наблюдалось (F _(3,48) = 0,03, p = 0,993) или эффект взаимодействия (F _(3,48) = 0,23, p = 0,874). Апостериорное тестирование показало, что диаметр бедренной артерии больше при NZBC () в 30 ( p = 0. 009, D = 0,52), 60 ( p = 0,003, d = 0,80), 90 ( p = 0,021, d = 0,82) и 120 с ( p = 0,022, d = 0,58) с увеличением на 6,9% (12 из 13 участников увеличились), 8,2% (12 из 13 участников увеличились), 7,7% (11 из 13 участников увеличились) и 6,0% (11 из 13 участников увеличились).

Диаметр бедренной артерии в течение 120 с 30% iMVC четырехглавой мышцы для плацебо и после 7-дневного приема капсул экстракта NZBC (новозеландской черной смородины).Данные средние ± стандартное отклонение. * разница между плацебо и экстрактом NZBC.

Черная смородина Джамун | Юпилон

Черная смородина считается «запретным плодом» в США. Тем не менее, этот фрукт содержит огромное количество витамина С, гамма-линоленовой кислоты, антиоксидантов, полифенольных веществ и антоцианов для улучшения здоровья глаз, кишечника, почек, кровообращения и иммунной системы. Этот фрукт также содержит в четыре раза больше антиоксидантов, чем черника, и в четыре раза больше витамина С, чем апельсины.

В индийской медицине и аюрведе из листьев, ягод и плодов делают экстракты, настои и порошки. Черную смородину экстрагируют в масла и соки, смешивают с фармацевтическими продуктами, чтобы улучшить ее вкус и пользу для здоровья. Как и другие ягоды, черную смородину обычно ошибочно принимают за что-то другое, и местные жители ошибочно считают ее фруктом Джамун.

Джамун и черная смородина — это одно и то же?

Удивительно, но джамун и черная смородина имеют одинаковый цвет и внешний вид, но эти два плода разные.Черная смородина родом из европейских стран, но наибольшую популярность она приобрела в Северной Азии и США. Вкус черной смородины считается приобретенным из-за его сильных терпких тонов, которые могут ошеломить некоторых потребителей.

В Индии и близлежащих регионах плоды Джамун вырастают из ягод, внешне похожих на оливки Каламата. Темно-фиолетовый цвет кожицы невооруженным глазом кажется почти черным, что также является отличительной чертой черной смородины. В то время как ягоды черной смородины имеют круглую форму, Джамун имеет естественную продолговатую форму, что напоминает очень темный грейпфрут.

Что такое черная смородина?

Местные жители используют листья, масло семян, цветы и сами плоды черной смородины для создания концентрированных отваров в медицине. Эта смесь может быть извлечена в виде сока, эссенции или масел. Масло черной смородины обычно используется для регулирования уровня холестерина и сахара в крови, лечения осложнений, таких как патологическое ожирение, диабет и высокое кровяное давление.

Вот другие полезные для здоровья свойства черной смородины:

Черная смородина богата антиоксидантами, называемыми антоцианами.Это соединение отвечает за улучшение рецепторов обучения и памяти в нашем мозгу. Употребление черной смородины может обострить вашу память, предотвращая провалы.
Антиоксиданты, содержащиеся в черной смородине, также могут повысить общий иммунитет, что, в свою очередь, дает вашему организму возможность эффективно бороться с инфекциями и вирусами.
Масло семян черной смородины богато омега-6 жирными кислотами, называемыми гамма-линолевой кислотой (GLA). Эту кислоту также можно найти в рыбе и других свежих продуктах.GLA помогает вашему телу, уменьшая воспаление, связанное с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит.
Антоцианин черной смородины также может помочь вашим глазам лечить глаукому и другие глазные осложнения, которые могут привести к слепоте. В сочетании с ГЛК этот суперпродукт может эффективно улучшить ваше зрение, ум и здоровье кишечника.

Что такое Джамун?

Плод Джамун произрастает в Индии и используется как неотъемлемая часть аюрведической терапии.Этот плод может называться черная слива , ломбой , духат , или яванская слива . Из-за похожего темно-фиолетового оттенка фрукт джамун некоторые местные жители также называют «индийской ежевикой». Это, однако, не означает, что плоды в чем-то похожи.

В свете аюрведической медицины ягоды, семена, ветви и корни дерева Джамун выращиваются и превращаются в смесь. Эта смесь, которую местные жители называют эссенцией Джамуна, используется для лечения проблем с пищеварением, респираторных инфекций, анемии и нарушений сердечного ритма.Сам по себе Джамун наполнен витаминами А и С, калием, цинком, железом, фолиевой кислотой и другими питательными веществами. Медицински доказано, что эти минералы улучшают иммунитет, тем самым предотвращая риск осложнений.

Вот еще информация о фруктах Джамун:

Плоды джамуна можно есть свежими, щедро посыпав их солью, чтобы уменьшить их вяжущий вкус. Как и черная смородина, фрукт джамун — это приобретенный вкус.
Некоторые местные жители используют этот фрукт для приготовления джемов, желе, вина, ликера и других смесей.Отвары, приготовленные из плодов джамуна, смешивают с другими лекарственными травами для создания лекарств, сиропов от кашля и пищевых добавок.
Несмотря на то, что фрукт джамун приобрел популярность в Индии, первоначально его выращивали во Флориде. Этот фрукт теперь выращивают и используют в странах, окружающих Индию (Шри-Ланка, Пакистан и Непал, и это лишь некоторые из них).

Как в Индии называют черную смородину?

Хотя Джамун называют «индийской ежевикой», это не значит, что эти фрукты одинаковы.В Индии черная смородина сохранила свое название и не имела местных слов. Черная смородина не очень популярна в Индии, так как там много фруктов джамун. Но для дальнейшего сравнения этих фруктов вот некоторая сравнительная информация о них:

Черная смородина часто используется при лечении распространенных заболеваний, таких как артрит, диарея, подагра, камни в почках, болезнь Альцгеймера. Он также может облегчить мышечные боли и вылечить желудочно-кишечные расстройства, такие как несварение желудка и спазмы желудка.
Плод джамун — известное индийское лекарство, которое может предотвратить рак, улучшить общее состояние сердца, повысить уровень гемоглобина у людей с анемией и низким кровяным давлением, регулирует уровень сахара в крови. Это также может предотвратить проблемы с пищеварением, такие как язвы, повышенная кислотность и расстройство желудка.
И черная смородина, и плоды джамуна полезны для кожи, волос, глаз и кишечника. Он содержит антиоксиданты, которые восстанавливают все ваше тело, обеспечивая его достаточным количеством питательных веществ для восстановления его жизненных сил.
Черную смородину рекомендуется употреблять в качестве завтрака или натощак.Это повысит эффект и питательные вещества, содержащиеся в этом фрукте. Плоды джамула можно принимать ближе к вечеру, и их нельзя употреблять поздно ночью, чтобы предотвратить запор.

Какой вкус у черной смородины?

Черная смородина — типичная ягода, популярная в Европе и США. Эти плоды имеют темно-фиолетовую кожицу, напоминающую виноград. После употребления он выделяет сок, сладкий и терпкий одновременно. Черная смородина может содержать мягкие семена, которые можно есть и переваривать в желудке.

Отличительной чертой черной смородины является ее сочность. Действительно, ягоды содержат 80% влаги, что делает их сочными при употреблении в пищу. Этот фрукт содержит эссенцию, богатую витаминами, минералами и антиоксидантами, которые, как известно, естественным образом восстанавливают кожу, волосы и лицо.

По сравнению с другими фруктами сушеная черная смородина имеет более жевательную консистенцию, похожую на финики. Это обеспечивает более концентрированный профиль вкуса и питательных веществ по сравнению с новым вариантом. Аромат этого фрукта похож на виноград с небольшими оттенками вишни между ними.При сушке этот фрукт высвобождает ароматы, похожие на полевые цветы и ваниль, с небольшим количеством землистых тонов.

Ускорение метаболизма и облегчение воспаления

Черная смородина, более популярная в качестве ингредиента для варенья, желе и вина, является феноменальной ягодой. Черная смородина обладает как отличным вкусом, так и отличным профилем пользы для здоровья. В настоящее время они широко потребляются не только для удовлетворения палитры, но и для дополнения организма столь необходимыми питательными веществами.

Черная смородина, научно обозначаемая как Ribes nigrum , принадлежит к семейству Grossulariaceae . Они родом из Северной Азии, а также в центральной и северной частях Европы. Все растение черной смородины ароматное. Он процветает в районах с влажным летом и холодной зимой. В то время как смородина бывает красной, белой и розовой, черная смородина превосходит ее по пищевой ценности. Черная смородина характеризуется темно-фиолетовым или почти черным глянцевым внешним видом.

черная смородина Буш

[TOC]

Топ 10 преимуществ для здоровья черной смородины

высокая антиоксидантное значение

Черная смородина имеет 7950 тройков эквиваленты антиоксидантного значения на 100 г, среди самых высоких для плодов после аронии и клюквы. Антиоксидантная ценность красной смородины относительно ниже. Они также содержат химические вещества флавоноидов, называемые антоцианами, которые полезны, поскольку они, среди прочего, борются со старением и раком.Кроме того, черная смородина богата витамином А, природным антиоксидантом и другими флавоноидами, такими как зеаксантин и бета-каротин. В 100 г черной смородины содержится 230 МЕ витамина А, играющего важную роль в поддержании здоровья кожи и слизистых оболочек.

Укрепление иммунной системы

Витамин С является важным элементом для защиты организма от инфекционных агентов, которые часто вызывают у нас заболевания, такие как грипп и боль в горле.Как природный антиоксидант, витамин С, присутствующий в черной смородине, также уничтожает вредные свободные радикалы в организме. Мало того, этот витамин помогает повысить выносливость, так как он также повышает энергию.

Ускорение обмена веществ

Организм постоянно нуждается в витаминах группы В, учитывая, что эта группа витаминов водорастворима и легко выводится из организма. Витамины группы В признаны за их роль в метаболическом процессе. Тиамин, например, необходим для метаболизма углеводов.Между тем, рибофлавин является ключевым элементом в метаболизме энергии, белков и жиров. С увеличением скорости метаболизма можно извлечь выгоду из улучшения иммунной и нервной системы, а также роста клеток. В результате кожа становится здоровее, а мышцы более тонизированными.

Облегчение воспаления

Одним из способов облегчения воспаления является употребление черной смородины, масло которой содержит гамма-линоленовую кислоту или ГЛК. ГЛК — это жирная кислота омега-6, которая помогает уменьшить воспаление.Добавка GLA также используется как часть или альтернатива лекарствам от ревматоидного артрита. Положительный эффект черной смородины на воспаление объясняется высоким содержанием как ГЛК, так и антоцианина, которые облегчают мышечную или суставную боль, повреждения и даже тугоподвижность.

Может оказать положительное влияние на проблемы с кожей

Учитывая огромную антиоксидантную ценность черной смородины, неудивительно, что эти ягоды помогают замедлить старение.Тем не менее, черная смородина не только идеально подходит для предотвращения признаков старения, но и эффективна для борьбы с проблемами кожи. Национальный фонд псориаза, например, рекомендует использовать масло, извлеченное из черной смородины, для лечения симптомов псориаза. Говорят, что масло замедляет развитие пятен псориаза. В других случаях масло наносят на сухую или зудящую кожу.

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Черная смородина богата флавоноидами, которые, согласно исследованию, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.Эти флавоноиды улучшают функции кровеносных сосудов и в то же время снижают риск образования мелких тромбов. Неравномерность работы кровеносных сосудов может привести к образованию холестерина в крови. Плохой холестерин имеет тенденцию сужать артерии, препятствуя нормальному току крови, что в конечном итоге может привести к повышению артериального давления.

Помимо флавоноидов, содержание GLA и калия в черной смородине способствует снижению кровяного давления. Говорят, что ГЛК помогает сердцу сопротивляться повреждениям, поскольку замедляет слипание тромбоцитов в кровеносных сосудах.С увеличенным сердечным потоком и более низким кровяным давлением вы можете рассчитывать на более здоровую сердечно-сосудистую систему.

Поддерживает здоровье глаз

Черная смородина богата антиоксидантами, которые поддерживают здоровое зрение и в то же время предотвращают развитие катаракты. Катаракта — это дегенеративное заболевание глаз, которое проявляется по мере того, как человек становится старше, поскольку свет, попадающий в хрусталик глаза, ограничен. Витамин С, в частности, признан эффективным в снижении риска катаракты.

Улучшение работы мозга

Исследования показывают, что употребление экстракта черной смородины в качестве пищевой добавки улучшает работу мозга и работоспособность. Также обнаружено, что они эффективно замедляют упадок когнитивной системы, который часто приводит к слабоумию. В ходе испытаний было обнаружено, что черная смородина повышает бдительность и внимание человека. Эта впечатляющая польза черной смородины для здоровья обусловлена содержанием в ней полифенолов или тех соединений, которые уменьшают развитие как сердечно-сосудистых, так и нейродегенеративных заболеваний.

Помощь пищеварению

Знаете ли вы, что черная смородина помогает пищеварению? Это именно из-за антоцианов или природных соединений, ответственных за их особый цвет. Эти антоцианы повышают уровень здоровых бактерий в кишечнике. Эти бактерии обеспечивают оптимальную работу пищеварительной системы. Это особенно полезно для людей, которые хотят поддерживать здоровое пищеварение и следить за своим весом.

Профилактика инфекции мочевыводящих путей

Черная смородина также считается хорошим средством для борьбы с инфекцией мочевыводящих путей (ИМП). ИМП представляет собой инфекцию почек, мочеточников, мочевого пузыря и уретры. Это состояние возникает, когда бактерии попадают из уретры в мочевыводящие пути, где они размножаются. Когда организм способен идентифицировать указанные бактерии, он вызывает воспаление в мочевыводящих путях, что приводит к мучительной боли, особенно при мочеиспускании.Как и клюква, черная смородина содержит проантоцианидины, которые не дают бактериям прилипать к стенкам мочевыводящих путей. Точно так же ягоды эффективно подавляют рост вредных бактерий.

Пищевая ценность

Чтобы лучше оценить богатство вкуса и питательных веществ черной смородины, вот что вам нужно знать.

100-граммовая порция черной смородины содержит:

История черной смородины

Черная смородина веками использовалась как продукт питания и лекарство.В 16 веке немцы использовали черную смородину для лечения кашля, легочных осложнений, камней в мочевом пузыре и заболеваний печени. Врачи и травники в Европе воспользовались целебными свойствами черной смородины. Его лекарственное использование распространилось на такие заболевания, как ревматизм, брюшной тиф и инфекции.

Выращивание черной смородины процветало в Европе. Британское правительство, в частности, поощряло выращивание черной смородины. Из них делали сироп, который бесплатно раздавали детям для профилактики некоторых заболеваний.

Черная смородина прибыла в Новую Зеландию в 19 веке. Их выращивали как садовые растения, собираемые семьями для приготовления джемов. В настоящее время Новая Зеландия известна во всем мире благодаря экспорту качественной продукции, изготовленной из черной смородины или с ее использованием.

В Соединенных Штатах, однако, отношение людей к черной смородине было совершенно противоположным. В течение 100 лет, до апреля 2003 года, черная смородина была запрещена в нескольких штатах США. Его называли «запретным плодом».Запрет был введен после того, как болезнь деревьев, поразившая белую сосну, появилась в США, поскольку белые сосны были импортированы из Европы. Выяснилось, что болезнь сосны распространяется на куст черной смородины, прежде чем перейти на другую сосну белую. Именно по этой причине в 1911 году США официально запретили черную смородину.

Интересный запрет на черную смородину закончился в апреле 2003 года после того, как этот запрет был отменен законодательным органом. Это считалось главным шагом к спасению ослабевающей сельскохозяйственной экономики Нью-Йорка, тем самым давая надежду фермерам в Соединенных Штатах.

Интересные факты о черной смородине

Черная смородина была запрещена в Соединенных Штатах около 100 лет.
Черная смородина превосходит другие сорта смородины по пищевой ценности.
Крупнейшим производителем черной смородины за пределами Европы является Новая Зеландия.
Черная смородина получила свое название из-за своего внешнего цвета, хотя цвет кажется темно-фиолетовым.
Черную смородину иначе называли «забытым плодом», а в США – «запретным плодом».
Эти ягоды содержат больше витамина С, чем апельсины.
Их можно есть сырыми или приготовленными, как в случае джемов и желе.
Черная смородина используется в качестве ключевого ингредиента в косметике.

Масло черной смородины

Масло черной смородины двойной концентрации Now Foods Пищевая добавка

Популярные рецепты черной смородины

Черную смородину можно есть свежесобранной или сырой, или ее можно использовать в качестве основного ингредиента любимый рецепт.Черная смородина предлагает изысканный вкус, который идеально подходит для приготовления варенья, желе, пирога, торта и даже напитка. Вот два простых рецепта из черной смородины, которые вы можете приготовить дома. Первый — это варенье из черной смородины, любезно предоставленное The Crunchy Urbanite , которое в основном состоит из трех ингредиентов. С этим джемом вы всегда сможете приготовить полезный завтрак или перекус. Что касается второго рецепта, Cooktoria перенесет нас в мир смузи со своим ягодным смузи.

Черная смородина джем

8 чашек черной смородины
3 чашки сахара
4 TSP лимонный сок

Направления:

Умывание и стебель смородины.Убедитесь, что они чистые, особенно если вы собрали их сами.
Поместите их в кастрюлю и доведите до кипения примерно 20 минут.
Когда ягоды разварятся, добавьте сахар и лимонный сок. Пусть кипит без крышки.
Когда вы добьетесь желаемой консистенции, вычерпайте ее и дайте остыть. Поместите их в банки.

Источник: https://thecrunchyurbanite.com/2015/09/02/black-currant-jam/

Ингредиенты:

1 Банана
1 Apple
1 C замороженные вишни
½ C замороженные черные смородины
1 C свежий апельсиновый сок
2 семена TBSP
½ C воды
½ C воды

Направления:

Разместите все ингредиенты, кроме семян Chia, в блендер.
Измельчите ингредиенты до получения однородной массы.
Вы можете смешать семена чиа со смузи или добавить их позже, после того как нальете в стакан для придания текстуры.

Источник: http://cooktoria.com/recipe/very-berry-morning-smoothie/

Побочные эффекты черной смородины некоторые с осторожностью. У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на черную смородину при чрезмерном употреблении.Беременным женщинам и даже кормящим женщинам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.

В некоторых случаях ГЛК вызывает побочные эффекты, такие как головная боль, диарея, запор или отрыжка. А поскольку он замедляет свертываемость крови, его не рекомендуется употреблять людям с нарушениями свертываемости крови.

Узнайте больше о фруктах

Изучение влияния экстракта черной смородины и жиров Омега-3 на здоровье сердца и кровеносных сосудов — просмотр полного текста

Фон:

– Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в Соединенных Штатах.Употребление фруктов и овощей с химическими веществами, называемыми флавоноидами, может защитить от сердечных заболеваний и улучшить приток крови к сердцу. Они содержатся в ягодах черной смородины. Было доказано, что масла, содержащиеся в рыбе и мидиях, называемые жирами омега-3, защищают сердце. Исследователи хотят знать, могут ли экстракт черной смородины и жиры омега-3 улучшить кровоток, что может увеличить приток крови к сердцу. Они также хотят узнать о здоровье кровеносных сосудов и о том, как работает сердце.

Цель:

– Чтобы узнать, улучшат ли экстракт черной смородины и жиры омега-3 кровоток и заставят ли сердце биться сильнее.

Право на участие:

– Здоровые взрослые в возрасте от 55 до 75 лет.

Дизайн:

Участники будут проверены на предмет истории болезни, медицинского осмотра и анализа крови.
Визит 1 займет 6 7 часов.
Участники пройдут медицинский осмотр и анализы крови и мочи.
Небольшое устройство, похожее на микрофон, будет прикреплено к их руке, чтобы делать снимки кровеносных сосудов. Манжета для измерения кровяного давления будет затянута на их руке, и будут сделаны дополнительные снимки.
Манжеты для измерения артериального давления будут надеты на их руки и ноги. При этом они будут затягиваться и измеряться артериальное давление.
Участники ответят на вопросы о своем питании и физических упражнениях.
Каждые 8 недель участники переходят с приема таблеток черной смородины и/или омега-3 на плацебо или полное отсутствие таблеток. <ТАБ>
Каждые 8 недель у них будет еще один более короткий визит в клинику, который будет повторять большую часть визита 1.

Многочисленные исследования показали благотворное влияние фруктов, овощей и омега-3 жирных кислот на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кардиозащитные свойства могут быть связаны с биологически активными соединениями, содержащимися во фруктах и овощах, которые называются флавоноидами. В экстракте черной смородины обнаружены высокие концентрации флавоноидов с антиоксидантной активностью. Флавоноиды, такие как омега-3 жирные кислоты, могут улучшить функцию сосудов за счет увеличения биодоступности оксида азота, мощного сосудорасширяющего средства.PCSO-524 (сверхкритическое масло Pernacanaliculus) представляет особый интерес как богатый источник омега-3 жирных кислот, полученных из зеленогубых мидий. Целями данного исследования являются определение влияния экстракта черной смородины, PCSO-524 или комбинации экстракта черной смородины и PCSO-524 на функцию эндотелия (расширение плечевой артерии, опосредованное потоком) и жесткость артерий (сердечно-лодыжечный сосудистый индекс) как индикаторы сердечно-сосудистых заболеваний. риск и атеросклероз. Эти индексы также обеспечивают оценку структуры и функции артерии.Также будет определено влияние добавок на биомаркеры здоровья сосудов (эндотелиальная дисфункция, воспаление, повреждение, окислительный стресс, статус оксида азота), профиль липидов и жирных кислот, а также профиль флавоноидов. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 122 здоровых пожилых человека (в возрасте 55–75 лет) будут получать экстракт черной смородины (1000 мг), PCSO-524 (400 мг) или экстракт черной смородины (1000 мг) и PCSO-524 (400 мг) ежедневно в течение 8 недель при соблюдении обычной диеты.Исследование будет включать 4 визита с интервалом в 8 недель, состоящих из фаз лечения, вымывания и плацебо.

Мясо креветок – обзор

5 Плотность энергии и плотность питательных веществ

Производство продуктов питания для человека должно быть связано с потребностями человека в питательных веществах в первую очередь (Robson, 2012). Таким образом, необходимо одновременно преодолевать высокую плотность энергии и низкую плотность питательных веществ, которые характеризуют современный рацион (Robson, 2011, 2012). У людей может развиться парадоксальный дефицит питательных веществ при употреблении высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ (Robson, 2009).Тот факт, что люди с низкокалорийной диетой (<1,6 ккал г·^–1) имеют самое низкое общее потребление энергии, даже несмотря на то, что они потребляют наибольшее количество пищи, имеет важное значение для содействия соблюдению здорового питания. (Ледикве и др., 2006). Выращенный и/или переработанный пищевой продукт, который не является одновременно низкокалорийным и высокопитательным (рис. 25.3, таблица 25.1), имеет низкое диетическое качество по сравнению с низкокалорийными продуктами с высокой плотностью питательных веществ. что люди должны есть: самые питательные приготовленные продукты из диких растений и животных для человека (Eaton et al., 2010; Робсон, 2006, 2010а, 2011).

Рисунок 25.3. Взаимосвязь между плотностью энергии и содержанием воды на основе всех* пищевых продуктов, представленных в Австралийской базе данных о пищевых продуктах, добавках и питательных веществах (AUSNUT, 2007 г.) (энергетическая плотность = −4,942 × содержание воды + 4,889, F ₁₃₈₄₃ = 16566,17 , P <0,001, R ² = 0,81). Включены наиболее подходящая линия регрессии (сплошная линия) и интервалы прогнозирования 95% (пунктирные линии). *Все продукты питания и напитки, перечисленные в базе данных (доступно на http://www.foodstandards.gov.au/) были включены для анализа, если только продукт не был указан в состоянии, которое обычно не употребляется (например, порошкообразные пищевые продукты, требующие восстановления). Всего в анализ было включено 3536 отдельных пищевых продуктов (включая сырые и приготовленные продукты) и 309 напитков.

Таблица 25.1. Энергетическая плотность и питательная ценность ряда продуктов (значение на грамм)

0 1.5

	Энергетическая ценность (ккал)	ДГК + ЭПК (мкг)	Fe ^{a 90 012 (мкг)}	мг (мкг)	CA (мкг)	Витамин (мкг)
	Энергетическая ценность (ккал)	ДГК + ЭПК (мкг)	Fe ^{a 90 012 (мкг)}	мг (мкг)	CA (мкг)	B12	B6	C	C
Масло, соя ^B (04044)	8.8	0	0	1	0	0	0	0	0	0
Гайка, Бразилия (12078)	6.6	0	24	41	3760	1600	1600	0	1,0	7

(19904)	6.0	0	119	33	2280	730	0.003	0.4	0	0
Twix® Bar, Masterfoods (42183)	5.5	0	13	9	460 9	1300	0.003	0.4	10
(43100)	4,6	0	3 9	16	1010	600	0	3.5	10
9088
Сыр, Чеддер (01009)	4.0	0	7	31	280	7210	0.008	0	0	5	0
Майонез, регулярные (04018)	3.9	0	2		2	9	140	0.002	0.2	0
Специальный K ®, Kellogg’s (08067) ^{C ^C}	3.8	0	290	29	620	300	0.195	64	677
Mayonnaise, Light (04641)	3.2	0	0	3.2	2	20	80 9	0	0	0	0
хлеб, белый (18069) ^C	2.7	0	37	7	230	230	0	5	0	0	0	0	0
говяжий филе, жареные (13953)	2.1	0	17	47	220	190	0.015	5.5	5.5	0
Куриное мясо, жареные (05013) ^D	1.9	500	12	21	250	150	0,003	4,7	0
говяжий мозг, приготовленные (13320) ^E	8550	23	11	120		0.101	1.4	105
вареная (15159) ^e	1.5	2940	280	280	280885	90	920	920	0.989	0,989	221	0 221
Foched (01131) ^F	1.4	410	18	11	120	530	530	530	0.013	0	5	0
Устричное мясо устрица, Восточная, Дикая, Приготовленная (15169) ^E	1.4	11200	120	1816	1816	1816	1816	950	900	0.35	1.2	60885	608885	0
Мясо лося, дикий, жареный (17173)	1.3	0	42	37	240	608885	0,063	3,7	50
Вода Буффало Мясо, Дикий, Жареный (17161)	1.3	0	21	25	330	150	0.018	4,6	0
Креветки Мясо, приготовленные (15151) ^и	1.0	3	3150	3150	16	340	390	0.015	0.015	1.015	22
Банана, RAW (09040)	0.9	0	3	2	270	50	0	0	3 9	87	0 87
Mayonnaise, дополнительный свет (42193)	0,8	0	1	1	20	60885	0	0	0
Шпинат, вареный (11458)	0.2	0	3	8	8	870	0	5	0	2 9	98

сельдерея, вареные (11144)	0.2	0	4	1	120	420	0	0,9	61

Записи взяты из Национальной справочной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 22 (2009 г.) и обозначены 5-значным номером в скобках.

Обработанные продукты с низким содержанием жира могут иметь вредно высокую плотность энергии (см. Robson, 2013a). Сосредоточение внимания только на снижении количества пищевых жиров (Farhang 2007; Hsieh and Ofori 2007) должно быть переориентировано на уменьшение положительного дисбаланса между потреблением и расходом пищевой энергии. Зерновые продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов часто обладают высокой энергетической плотностью. Например, плитка шоколадного печенья Masterfoods Twix®: 56 % углеводов и 2,2 % воды = 5,5 ккал г ⁻¹ , Kellogg’s Special K®: 71 % углеводов и 3 % воды = 3.8 ккал г ^-1 , белый хлеб: 51% углеводов и 36% воды = 2,7 ккал г ^-1 , а жареное мясо дикого буйвола: 0% углеводов и 69% воды = 1,3 ккал г ^-1 , мясо креветок, приготовленное на влажном огне: 0 % углеводов и 77 % воды = 1,0 ккал г ^-1 и вареный сельдерей: 4 % углеводов и 94 % воды = 0,2 ккал г ^-1 (см. рис. 25.3 и табл. 25.1) .

Обработанные пищевые продукты растительного происхождения, такие как шоколадные батончики, печенье, фруктовые батончики и злаковые батончики, обладают высокой энергетической плотностью главным образом из-за низкого содержания воды (Robson, 2011, 2012, 2013a).Самособирающиеся, наполненные водой съедобные нанотрубки, которые самоорганизуются в более сложную структуру, возможно, в трехмерную сеть наноцеллюлозы, могут быть включены во многие обработанные пищевые продукты, чтобы снизить их энергетическую плотность до <1,6 ккал г ^-1 (Робсон , 2012; ср. Norton et al., 2009). Наноцеллюлоза состоит из наноразмерных фибрилл целлюлозы (диаметр волокон: 20–100 нм), имеет содержание воды до 99% и ту же молекулярную формулу, что и растительная целлюлоза (Klemm et al., 2006). Вода внутри наноразмерных фибрилл целлюлозы может содержать вкус с небольшим количеством калорий, например, чашка чая без молока = 0.01 ккал г ⁻¹ . Форма и надмолекулярная структура наноцеллюлозы может регулироваться непосредственно во время биосинтеза для получения волокон, пленок/пластырей, сфер и трубок (Klemm et al., 2011). Другие съедобные материалы могут прочно прилипать к поверхности и внутренней части наноцеллюлозных структур, таких как флис, образуя съедобные композиты (Chang et al., 2012). Вкусовые ощущения при глотании могут быть улучшены путем добавления ароматизирующих веществ, обработанных на наноуровне (увеличенная площадь поверхности, контактирующей с вкусовыми и обонятельными рецепторами), в съедобные композиты (ультратонкая пищевая технология: Eminate Limited, Ноттингем, Великобритания).Упаковочная пленка Durethan® KU2-2601 производства Bayer Polymers, Германия, представляет собой нанокомпозитную пленку, обогащенную наночастицами силиката, которая предназначена для предотвращения высыхания содержимого и предотвращения контакта содержимого с кислородом и другими газами. Durethan® KU 2-2601 может предотвратить порчу пищевых продуктов (Neethirajan and Jayas, 2011), и, таким образом, содержание воды в обезвоженных пищевых продуктах на растительной основе может быть увеличено без сокращения срока годности продукта. Поэтому ожидается, что наноцеллюлоза будет широко использоваться в качестве пищевой добавки природного происхождения (Chang, et al., 2012; Клемм и др., 2011).

Содержание биодоступных питательных веществ, включая кофакторы обработанных пищевых продуктов, должно основываться на питательной ценности наиболее питательных приготовленных диких продуктов для человека (рис. 25.4) и может быть увеличено за счет существующей биоактивной инкапсуляции (Robson, 2010a, 2011). Водная биотехнология может обеспечить пищевую промышленность достаточным количеством всех питательных веществ, необходимых для оптимального питания человека в массовом масштабе, включая белок, ДГК, ЭПК, АК, витамины, минералы и клетчатку (Harun et al., 2010; Лю и др., 2012; Ортис и др., 2006). Уменьшение размера частиц с помощью нанотехнологий может дополнительно улучшить свойства биоактивных соединений (например, ДГК и ЭПК), такие как доставка, растворимость, пролонгированное время пребывания в желудочно-кишечном тракте и эффективное всасывание клетками (Chen et al., 2006).

Рисунок 25.4. Устрицы, Ostrea edulis , для продажи на французском рынке. Устрицы, особенно приготовленные из диких устриц, обладают низкой энергетической плотностью и являются одними из самых питательных продуктов для человека на планете.Однако в них отсутствует растительная клетчатка (Энтони А. Робсон ©).

Было обнаружено, что снижение потребления калорий в жидкой форме оказывает большее влияние на потерю веса, чем снижение потребления калорий в твердой пище (Chen et al., 2009). Сахаросодержащие напитки (SSB) требуют небольшого переваривания. Глюкоза и фруктоза могут напрямую всасываться в кровоток без переваривания. Снижение энергетической плотности обработанных пищевых продуктов, в том числе SSB, и одновременное увеличение стоимости их усвоения делает их более похожими на продукты, потребляемые людьми позднего палеолита.Энергетическая стоимость усвоения обработанных пищевых продуктов может быть увеличена за счет увеличения содержания в них белка и клетчатки (таблица 25.2) (Eaton et al., 2010; Robson, 2010a, 2011). Термический эффект белков более чем в три раза выше, чем у жиров или углеводов (Crovetti et al., 1998), а белок обладает более высокой степенью насыщения, чем жир или углеводы (Crovetti et al., 1998; Stubbs, 1998). Диета с высоким содержанием белка (потребление белков и углеводов составляет примерно одну треть от общего потребления энергии; Eaton et al., 2010) имеет жизненно важное значение как стратегия снижения веса у людей с избыточным весом или ожирением, а также для поддержания веса (Robson, 2009; Veldhorst et al., 2008). Клинические испытания показали, что диеты с ограничением калорий и высоким содержанием белка более эффективны, чем диеты с ограничением калорий и высоким содержанием углеводов в стимулировании (Baba et al., 1999; Layman, 2003; Skov et al., 1999) и поддержании ( Westerterp-Plantenga et al., 2004) потеря веса у лиц с избыточным весом, при этом вызывая меньше чувства голода и большее удовлетворение (Johnston et al., 2004). Кроме того, было показано, что диеты с высоким содержанием белка улучшают метаболический контроль у пациентов с диабетом 2 типа (Одеа, 1984; Одеа и др., 1989; Сеино и др., 1983). Нанотрубки на основе пищевого белка (Graveland-Bikker and De Kruif, 2006) могут использоваться для увеличения содержания белка в переработанных пищевых продуктах, которые в настоящее время содержат большое количество жиров или углеводов. Функциональные продукты и напитки необходимы для одновременного удовлетворения пристрастия человека к сладкому и почти полного удаления из рациона добавленных сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза (Eaton et al., 2010). Пикантные блюда и напитки можно подсластить, добавив в них фрукты или добавив некалорийный экстракт плодов монаха PUREFRUIT™ (Tate & Lyle) ( Siraitia grosvenorii ) (Robson, 2012, 2013a, 2013b). PUREFRUIT™ примерно в 200 раз слаще сахара и обладает исключительной стабильностью.

Таблица 25.2. Содержание сахара, белка и клетчатки в некоторых сладких продуктах и напитках (значение на 100 г)

	сахар (19335)	99.8	0.0	0.0	0.0	0.0
коричневый сахар (19334)	97,0	0,1	0.0

	82.1	0.3	0.2	0
Ваниль )	79.8	1.0	0.0		0.0
	66,1	66.1	0.0	2,4 ^A
Toffee сладости (19383)	63.5	1,1	0,0
Вареные конфеты (19107)	62,9	0,0	0,0
кленового сиропа (19353)	59,5	0,0	0,0
зефир (19116 )	57.6	1.8	0,1	0 0,1
Желе (19300)	51.2	51.2	0.2	1.0

Абрикосовый заповедник (19719)	43.4	0.4	0.7	0.3	0.3		5
Creme De Menthe Pune (14034)	41.6	0.0	0.0

Kellogg	38.7	43	1.8
Фруктоза кукурузный сироп (19351)	26.08885	0.0	0.0	0.0
Pina Colada Phare (14017)	2	0.4	0.3

Chocolate Milkshake (01110)	20.9	3.1	3.1	0.3	0.3
Ванильное мороженое (19089)	20.7	3.5	0.0

	10.6	0.0	0.0
Red Bull ® drink (14154)	10,1	0,3	0,0

Записи получены из Национальной справочной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 22 (2009 г.) и идентифицированы 5-значным родительским номером базы данных питательных веществ.

Приготовление пищи имеет очевидный положительный эффект, повышая безопасность пищевых продуктов и улучшая качество рациона (Carmody and Wrangham, 2009). Тем не менее, приготовление пищи может уменьшить содержание воды в высококалорийной обработанной пище и, таким образом, еще больше увеличить ее вредно высокую плотность энергии, особенно если ее готовят дважды. Например, поджаривание цельнозернового хлеба увеличивает его энергетическую плотность с 2,5 до 3,1 ккал г ^-1 при уменьшении содержания воды на 14% (данные рассчитаны из Национальной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для эталонного стандарта).В настоящее время нанотехнологии позволяют нам понять многие естественные и неестественные процессы. Изучение наноструктур на уровне клеток и ДНК дает нам представление о работе этих процессов и о том, как манипулировать ими, предотвращать и/или улучшать их на благо человечества.

Черная смородина | Tastycraze.com

Черная смородина , известная как черная смородина, представляет собой съедобные плоды, которые растут на кустарнике высотой до полуметра и могут быть найдены в Северной, Центральной Европе и Азии.Зерна черной смородины 1 см в диаметре, с черной глянцевой кожицей и содержат мало семян. Вкус черной смородины очень сладкий, острый и по-настоящему кисло-сладкий.

Как куст смородина черная довольно требовательна к плодородию почвы и климатическим условиям, и хотя может произрастать в Европе, заболеваемость низкая.

Во время Второй мировой войны из-за нехватки продуктов, богатых витамином С, британское правительство поощряло выращивание черной смородины.Почти все производство смородины было использовано для изготовления поощрительного сиропа, который бесплатно раздается детям для профилактики таких заболеваний, как цинга, и для поддержания здоровья населения.

Что касается США, то смородина также была очень популярна до 20 века, когда правительство запретило ее почти во всех штатах. Причина в том, что куст смородины был способен распространять болезнь под названием «белая сосновая ржавчина», которая угрожала бурному развитию лесной промышленности в первые годы 20-го века.

В 1966 году федеральный запрет на черную смородину был отменен, а некоторые штаты, такие как Нью-Йорк, Орегон, Вермонт и Коннектикут, сняли запрет на производство черной смородины. Другие штаты, такие как Нью-Гэмпшир, Массачусетс и Мэн, не отменяли запрет до 2007 года.

Лучшей почвой для выращивания смородины является та, которая имеет pH от 6,7 до 7, поскольку она не переносит кислотность. Для их возделывания благоприятны песчаные, известковые почвы, имеющие хорошую дренажную систему. Он также требует много азота и терпим к умеренной тени и ветру.

Смородина широко используется на кухне в качестве подтягивающего вкуса, придающего аромат многим блюдам и напиткам: например, ее листья используются в России для улучшения вкуса и цвета водки, а в Великобритании из нее делают сидр. Смородину также добавляют в пиво (некоторые сорта Гиннесса).

Композиция из черной смородины

Черная смородина богата многими растительными питательными веществами, антиоксидантами, витаминами, незаменимыми жирными кислотами и минералами. Говорят, что маленькие винно-красные плоды богаты витаминами среди всех других фруктов.Содержание витаминов в смородине выше, чем в лимонах и клубнике примерно в 4-5 раз.

По сравнению с яблоками витаминов в смородине в 10 раз больше, в 20 раз больше, чем в вишне, в 100 раз больше, чем в винограде. Наиболее выражено высокое содержание витамина С. Витаминный концентрат в черной смородине уступает по витамину D (1000 – 2138 мг%) только аронии и шелковице черной.

Смородина содержит большое количество органических кислот (1,9 – 3,7%), причем преобладает лимонная кислота.В этих плодах наибольшее количество минеральных солей приходится на калий (290-320 мг%), кальций (48мг-44%), фосфор (35-45мг%), магний (15мг-19%), железо (0,9-44%). 1,6 мг%). Черная смородина богата микроэлементами марганцем, медью, цинком, бором, молибденом, фтором, йодом. Мелкая смородина имеет 7-12% общего содержания сахаров, в частности преобладают фруктоза и глюкоза.

Он известен высоким содержанием витамина С (мощный антиоксидант), ГЛК (гамма-линоловая кислота, очень редкая незаменимая жирная кислота Омега-6) и калия.В них в два раза больше калия, чем в бананах, в четыре раза больше витамина С, чем в апельсинах, и в два раза больше антиоксидантов, чем в чернике.

Смородина содержит антоцианы, натуральные соединения фруктов. Они являются мощными антиоксидантами и отвечают за характерный цвет черной смородины. В 100 г черной смородины содержится: 63 калории, 1,4 г белка, 15,38 г углеводов и 0,41 г жира.

Отбор и хранение смородины

Выбирайте здоровые плоды, в которых нет признаков порчи.Храните черную смородину в холодильнике, но помещайте ее в полиэтиленовые пакеты, так как они замедляют процесс появления плесени на плодах. При повышенной влажности длительное хранение черной смородины не рекомендуется.

Кулинарное использование черной смородины

Это популярный фрукт для приготовления соков, сиропов, компотов, вина и многого другого. Хорошая новость заключается в том, что при приготовлении большая часть витамина С сохраняется в конечном продукте. Эти фрукты также используются для приготовления желе и джемов, для добавления в десерты или в составе соусов и соусов.

Он часто используется для приготовления стимулирующих напитков, спиртных напитков, а наиболее популярно его применение в соках. Листья черной смородины используются для улучшения вкуса некоторых супов. Сушеные листья черной смородины также используются для приготовления различных видов чая.

Польза черной смородины

Бомба витаминов, которой является черная смородина, не может не сделать фрукт очень полезным для здоровья человека. Интересен тот факт, что почки, листья и веточки черной смородины также имеют большое содержание витаминов.Поэтому из листьев и веточек черной смородины делают снадобье, которое с успехом применяют при простуде и других заболеваниях.

Антоцианы, присутствующие во фруктах, ингибируют ферменты циклооксигеназы 1 и 2 и уменьшают воспаление и последствия артрита в организме. Сок плодов черной смородины содержит проантоцианидины, антоцианы и полисахариды, полисахариды (КАПС) и оказывает стимулирующее действие. Было установлено, что КАПС оказывают токсическое действие на опухолевые клетки и тем самым снижают риск возникновения раковых заболеваний.

Богатое содержание витамина С в черной смородине автоматически делает ее мощным антиоксидантом, который с большим успехом борется со свободными радикалами. Если у вас есть возможность регулярно есть смородину, вы можете быть уверены, что ваша иммунная система находится на высочайшем уровне. Плод обладает защитным действием от простудных и инфекционных заболеваний. Большой уровень железа, марганца и меди в черном винограде делает его чрезвычайно полезным при анемии.

Калий в плодах смородины превращается в подходящую пищу для людей с сердечной и почечной недостаточностью, повышенным кровяным давлением, особенно при наличии заболеваний с отеками.Сок из концентрата смородины благотворно влияет на зрение и полезен при диетах. На протяжении веков черная смородина применяется при язвенной болезни желудка, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, которая остается неизменной и по сей день.

Как сделать черный сок. Как сделать сок из черной смородины и для чего он нужен

от The Wild Mistress’s Notes

Смородина черная – чрезвычайно полезна, после шиповника занимает второе место по содержанию витамина С. Также содержит РР, каротин, калий, железо, лимонную, яблочную и другие органические кислоты, пектины, дубильные вещества, сахара.

Смородина черная оказывает лечебное действие при язвенной болезни желудка, гастритах с пониженной кислотностью, атеросклерозе, заболеваниях почек, нарушении обмена веществ, анемии.

«Водный настой черной смородины в 10 раз повышает противомикробную активность тетрациклина, пенициллина, биомицина и других антибиотиков».

Установлено, что вещества, определяющие окраску кожицы ягод смородины, губительно действуют на вирусы гриппа А2 и В. Черная смородина значительно усиливает.

«В опыте смородина черная в 5 раз увеличила количество выживших животных, зараженных летальной дозой стафилококка». может быть перевозбужден. Количество витамина С в приготовленном соке зависит от способа его приготовления. Лучше всего готовить соки с помощью соковыжималок, а не соковыжималок. Дело в том, что в соковыжималке разрушается большое количество витаминов: сказывается высокая температура, конденсируется пар, поэтому сок разбавляется водой.Полученный в соковыжималке сок необходимо смешать с сахаром (на стакан отжатого сока стакан сахарного песка). Сок вскоре превращается в желе, которое можно хранить без стерилизации при комнатной температуре в сухом темном месте.
Помимо сока, очень полезны и настои из его листьев , которые также применяют как поливитаминное и общеукрепляющее средство для повышения сопротивляемости организма различным инфекциям. В то же время плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным, желчегонным и кроветворным действием.
В связи с этим смородину можно применять в комплексе с другими средствами при лечении повышенной кровоточивости, заболеваний почек, мочевого пузыря, печени, желчевыводящих путей и органов дыхания.
Настой листьев дают детям при. Тем, кто любит чай, советуем зимой заваривать сушеные ягоды или сушеные листья и пить отвары. Это поможет повысить сопротивляемость организма гриппу и гриппоподобным заболеваниям.
Каждый уважающий себя садовод-огородник наверняка выращивает на своем участке несколько кустов черной смородины… Впервые об этой ягоде стало известно в одиннадцатом веке, тогда ее активно выращивали и разводили в монастырях. Со временем это растение перекочевало в огороды, и сегодня оно пользуется большой популярностью у любителей летних ягод, а также у сторонников народной медицины.
Черная смородина содержит витамин С, причем в таких количествах, с которыми не может сравниться никакая другая местная ягода. Даже после заморозки или после термической обработки витамин С сохраняется. Всего 50 граммов варенья или свежевыжатого сока обеспечат суточную потребность нашего организма в этом веществе.Поговорим о том, чем еще сок из черной смородины завоевал такую популярность: польза, вред, рассмотрим рецепты из этих плодов, которые действительно заслуживают внимания.
Польза сока черной смородины
Говоря о высокой концентрации витамина С, можно догадаться, что употребление такого напитка в свежем виде укрепляет иммунитет и повышает иммунитет. В соке содержатся все полезные и жизненно важные микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, калий, а также ряд органических веществ.В такой маленькой ягодке сочетается невероятно большое количество полезных кислот, дубильных веществ, а также набор витаминов – В, Е, К, Р. Благодаря такому составу свежеприготовленный напиток, а также законсервированный на зиму, имеет ряд полезных свойств. полезные свойства. Оказывает противовоспалительное, мочегонное, жаропонижающее, антибактериальное действие.
Употребление сока черной смородины способствует бережному выведению из организма лишней жидкости вместе с опасными токсинами, ртутью, свинцом и кобальтом. Очень полезно пить этот продукт тем, чья работа связана с негативным влиянием на организм.окружающая среда (металлургия, производственные процессы, рентгеновский кабинет).
Польза сока заключается в его благотворном влиянии на очищение организма при золотистом стафилококке, при дифтерии, при дизентерии. Фитонциды, входящие в его состав, активно борются со многими известными видами микроскопических грибков, не хуже самых сильных антибиотиков. Поэтому лечение, особенно у детей, лучше всего дополнять этим продуктом. Кроме того, свежевыжатый сок способен в десятки раз усилить действие антибактериальных препаратов (биомицин, пенициллин, тетрациклин).
Включить в свой рацион ценный напиток полезно при кишечных расстройствах, при поносах инфекционного происхождения, а также разрешается употреблять его при пониженной кислотности и сопутствующих гастритах. Это хорошее средство при коликах и заболеваниях поджелудочной железы.
Стоит запастись на зиму полезным продуктом тем, кто страдает гипертонией. Он быстро нормализует артериальное давление, стабилизирует сердцебиение и улучшает самочувствие.
Сок благотворно влияет на нервную систему.Хорошо успокаивает и приводит в состояние равновесия, нормализует умственную деятельность. Поэтому рекомендуется принимать этот напиток в течение рабочего дня для поддержания работоспособности.
Обязательно используйте это средство при анемии. Компоненты, которые в нем содержатся, активизируют выработку эритроцитов и способствуют насыщению кислородом всех клеток и тканей. Благодаря черной смородине кровь очищается от вредного холестерина, повышается ее свертываемость.
Включить сок в свой рацион стоит тем, кто заботится о своем здоровье и не хочет предотвратить развитие сахарного диабета.Содержащиеся в нем вещества поддерживают необходимый уровень сахара в крови, поэтому осуществляется естественная профилактика заболевания. При регулярном употреблении укрепляются стенки сосудов, повышается их эластичность и улучшается проницаемость, что благотворно сказывается на умственной деятельности и работе головного мозга в целом.
Целители рекомендуют полоскать горло этим ценным средством при ангине. Он эффективно убивает микробы и снимает воспаление, устраняет боль.кроме того, при простудных и инфекционных заболеваниях эта ягода оказывает жаропонижающее действие. Температуру тела можно быстро сбить большим количеством сока, разбавленного водой. Он полезен как взрослым, так и детям при отсутствии аллергии.
Нельзя забывать, что ценный продукт можно использовать в домашней косметологии. Протирая им лицо, можно избавиться от веснушек, пигментации, ускорить, да и просто насытить кожу витаминами и минералами. Разбавив сок водой, можно получить отличный ополаскиватель для волос для укрепления, питания и повышения шелковистости.
В домашней косметологии можно не только укрепить ногти, но и улучшить состояние кожи рук, благодаря этому чудодейственному составу. Нужно просто добавить в него немного меда, опустить руки и подержать 15-20 минут. Ногтевые пластины укрепляются, а при регулярных процедурах прекращается их расслоение. Кожа рук становится бархатистой и нежной.
Опасен ли сок черной смородины, возможен ли от него вред?
Негативное воздействие этого продукта на организм также подробно изучено.В особенности от него следует отказаться тем, кто имеет предрасположенность к образованию тромбов и страдает тромбофлебитом. В напитке много витамина К, который способствует повышению свертываемости крови, а после перенесенных инсультов, инфарктов и ряда других заболеваний лучше этого не допускать.
Черная смородина повышает кислотность желудка. Но это свойство опасно не для всех, а только для страдающих. Не рекомендуется использовать его при гепатите, а также при склонности к аллергическим реакциям.В последнем случае можно разбавить его водой, чтобы уменьшить концентрацию содержащихся веществ.
Одни врачи рекомендуют отказаться от этой ягоды при беременности, другие, наоборот, настоятельно рекомендуют ее употреблять. Это связано с его способностью повышать гемоглобин, а все зависит от индивидуальных особенностей и состояния здоровья будущей мамы.
Рецепты сока из черной смородины

Рецепт сока на зиму
Для приготовления нам понадобятся ягоды, сахар и вода.Смородину предварительно необходимо промыть, перебрать, удалив все ветки и остатки листьев. Незрелые плоды также лучше удалить. Промытые ягоды с помощью толкушки для картофельного пюре затолкайте в контейнеры. Их не нужно превращать в кашицу, нужно следить, чтобы ягоды просто лопнули.
После этого все перекладываем в кастрюлю, добавляем воду из расчета 250 мл на 1 кг смородины. Масса должна закипеть и хорошо развариться. Затем выключаем огонь, берем дуршлаг, ставим на удобную емкость, накрываем чистым полотенцем (лучше использовать кухонную вафельницу).Перекладываем смородиновую массу на полотенце, ждем, пока полностью стечет сок. Затем ткань можно слегка отжать, чтобы выжать оставшийся сок.
Полученный состав ставим на плиту и даем закипеть. Добавить сахар из расчета 1 стакан на 1 кг смородины. Постоянно помешивайте деревянной лопаткой. Через 15-20 минут после закипания разлить по стерилизованным банкам и укупорить. Ставим в темное место на хранение и всю зиму наслаждаемся свежим вкусом и получаем неоценимую пользу.
Если приготовить напиток с помощью соковыжималки, то на 1 кг ягод добавляется сто граммов сахара. Процесс быстрый и полностью автоматизированный, вам остается только подготовить и простерилизовать банки. Хранить напиток нужно только в темном месте, так как свет губителен для всех полезных компонентов.
Свежевыжатый сок черной смородины
В зависимости от личного вкуса напиток можно употреблять с сахаром или без него. Это не умаляет его преимуществ. Для приготовления можно использовать соковыжималку или обычную марлю.
Еще один рецепт быстро сваренного продукта: взять килограмм спелых ягод, промыть, добавить 0,5 л слегка подогретой воды. Если использовать неспелые плоды, то продукт получится не таким ароматным и насыщенным на вкус. Даем закипеть, а затем пропускаем полученную массу на соковыжималке. Получается очень концентрированный и терпкий напиток с полезными свойствами.
Наслаждайтесь дарами природы и вкусом лета и не забывайте готовиться к осенне-зимнему периоду, когда нашему организму не хватает витаминов.
Сок черной смородины обладает приятным ароматом и неповторимым вкусом, а его свойства определяются широким спектром возможностей воздействия на организм человека. Благодаря своему составу укрепляет всю иммунную систему, снимает головную боль при простудных заболеваниях, повышает аппетит, активизирует пищеварительные процессы и обмен веществ в целом. Стакан сока заметно укрепляет стенки сосудов, нормализует состав крови, улучшает работу печени и повышает артериальное давление.
Сок черной смородины, пользу которого невозможно переоценить, просто необходим людям, страдающим рассеянным склерозом, так как этот напиток обладает антисклеротическим действием.Подобное воздействие на организм происходит за счет придания значительной эластичности стенкам сосудов. Сок оказывает положительное действие при борьбе с отеками, также может проявлять антиоксидантные свойства и спазмолитическое, желчегонное, тонизирующее действие.
Вариантов заготовки черной смородины большое количество, и каждый сможет найти непосредственно тот вариант, который будет ему полезен по сложности, длительности и условиям сохранения. Полезные вещества, свойственные ягодам, лучше всего сохраняются в соках.
Сок из черной смородины можно приготовить по-разному. Разница в затраченном времени, используемых приспособлениях и сроках хранения заготовленного продукта. Но все они нуждаются в тщательной предварительной подготовке. Начальный этап – выбор ягод. Их нужно брать спелыми. Употребление перезревших ягод является основной причиной получения малого количества жидкости, так как в них уже начались процессы разложения сахаросодержащих элементов. С неспелой смородиной мы получим сок без специфического аромата с пониженным содержанием необходимых витаминов.
Далее необходимо выбрать способ закупки. На зиму сок из черной смородины нуждается в более длительном процессе приготовления, так как в обязательном порядке проводится даже минимальная термическая обработка. Его можно проводить путем кипячения сока вручную или его стерилизации уже в банках, а также с помощью специальных приспособлений.
Однако, прежде чем приступить к консервации, стоит разобраться в вопросе, как приготовить сок из черной смородины. На ум сразу приходит мясорубка с марлей в несколько слоев.Да, это старый и проверенный способ, но слишком трудоемкий. Использование ручного пресса также требует много времени и усилий. Есть гораздо более эффективный способ – соковыжималка. Этот метод экономит время, а иногда и уменьшает количество отходов. Ягоды смородины, пропущенные через соковыжималку, подвергаются такому сильному давлению, что так называемый жмых выходит практически сухим. Благодаря этому данный способ является наиболее экономичным.
Смородиновый сок из соковыжималки получается достаточно вкусным и ароматным, но долго храниться не может.Решить этот момент можно, если сразу прокипятить его пару минут и в горячем виде разлить по банкам. При желании вы можете сначала разлить его по бутылкам, а затем поместить в резервуар для воды для стерилизации.
Получив сок, его можно сразу употребить, а можно позаботиться о месяцах вперед, когда такой возможности не будет. Сок черной смородины при оптимальных условиях хранения может храниться не один год. Ему нужна прохлада и отсутствие яркого света.
Приготовление сока может быть полностью автоматизировано.Для этого вам понадобится соковыжималка. Готовится достаточно быстро и с наименьшим вмешательством человека. Готовится соковыжималка, черную смородину перебирают, моют и помещают в соковыжималку, добавляя сахар.
В соковыжималку добавляется пропорция 1 кг ягод и 100 г сахара. После приготовления сока процесс завершается автоматически. Банки, наполненные соком, нужно только охладить и хранить в темном прохладном месте.
Приготовление сока из черной смородины – еще один способ консервации этого северного винограда и сохранения всех его полезных свойств на зиму!
Способ достаточно прост, а полученный продукт является незаменимым ингредиентом всевозможных «зимних» напитков и коктейлей.А в чистом виде – изумительно вкусный и полезный напиток!
Сок из черной смородины можно приготовить двумя способами. В представленном рецепте описан первый способ – в результате приготовления получается концентрированный напиток, больше похожий на морс. А так как предварительно протертые ягоды долго варятся, сок поначалу получается достаточно густым, а при хранении в банке он может еще больше загустеть, превратившись почти в желе.
Поэтому перед употреблением такой напиток лучше разбавлять кипяченой водой.
Второй способ приготовления смородинового сока — это приготовление его с помощью соковыжималки. Этот способ более щадящий, так как ягоды обрабатываются паром, а не варятся на открытом огне. Предварительно промытые ягоды засыпаются в соковыжималку, затем под паром, поднимающимся со дна соковыжималки, кожура смородины растрескивается, и сок стекает в специальную чашу.
Такой напиток не стоит дополнительно кипятить, его нужно просто разлить по заранее подготовленным банкам и закатать.
Я делаю смородиновый сок следующим образом…
***
Для сока черной смородины нам понадобится:

– сахар – 250 г;
– черная смородина – 1 кг;
– вода фильтрованная – 150 г.
Рецепт
Тщательно промойте ягоды, удалив испорченные.
Дайте воде стечь с помощью дуршлага.
Раздавите плод смородины так, чтобы он просто лопнул и не превратился в пюре.
Подготовленную смородину положить в глубокий казан и добавить необходимое количество воды.
Готовить около получаса на среднем огне.
Полученную горячую массу процедить через марлю. Это займет около 4-5 часов.
Добавить необходимое количество сахара.
Кипятить около 15-20 минут, все время осторожно снимая образующуюся пену.
Промойте крышку и банку проточной водой.
Стерилизуйте чистую крышку и банку в течение 25 минут.
Налейте приготовленный сок в подготовленную банку.
Закройте банку с соком подготовленной крышкой.
Сок черной смородины отличается высокой концентрацией.
При подаче сока детям его лучше разбавлять кипяченой водой.
А для взрослых – основное применение этого напитка, как-никак, как компонент витаминных и прочих коктейлей, или как добавка в кондитерские изделия (подкрашиваю их желе в “
Сок смородиновый на зиму Вкусная, невероятно полезная вещь.Заготовка быстро взбодрит и насытит организм витаминами зимой, когда это так необходимо. Если пить его регулярно, можно забыть о болезнях.
Сок из черной смородины на зиму
Сок можно отжать с помощью соковыжималки, пресса или вручную. Первые два способа позволяют автоматизировать процесс, поэтому вы потратите минимум времени и сил. Если такой техники нет под рукой, придется выжимать вручную. Для приготовления лучше обзавестись соковыжималкой, которую перед использованием следует тщательно вымыть.
Вам понадобится:
Вода фильтрованная
– сахарный песок – 90 г
– ягоды черной смородины
Особенности приготовления:
Налейте воду в отсек соковыжималки, поставьте ее на плиту, включите максимальный нагрев. Подождите, пока жидкость закипит. Пройдитесь по собранным фруктам. Можно для разнообразия использовать ягоды разных сортов. Сложить их в специальную емкость с отверстиями, посыпать сахарным песком. Через некоторое время откройте кран, слейте готовую жидкость. Лучше сразу подставить стерильную емкость.После наполнения контейнера немедленно закройте его.
Наслаждайтесь и.
Рецепт сока смородинового на зиму
Ингредиенты:
Пол-литра воды
– 2 килограмма ягод смородины
– сахарный песок – 0,35 кг
Способ приготовления:
Ягоды перебрать, вымыть, дать стечь жидкости. Сложите в кастрюлю, приготовьте толкушку или пестик. Придавить, чтобы получилась ягодная кашица. Добавить воду по рецепту. Поставьте смородиновую массу на плиту, закипятите.Уменьшить интенсивность огня, варить полчаса. Застелите дуршлаг чистой хлопчатобумажной тканью. При желании используйте марлю. Выливайте сок, выдавливая гущу.
Смешать с сахарным песком. Вы можете варьировать количество или вовсе исключить его из рецепта. Поставьте напиток на плиту, кипятите 3 минуты. Перелейте в прокаленную емкость, закрутите жестяными крышками.
Сок смородиновый для зимней соковыжималки
Необходимые компоненты:
Ягоды смородины – 1 кг
– Сахарный песок – 0.15 кг
– вода – 600 мл
Способ приготовления:
Вымытые ягоды освободить от испорченных плодов и хвостиков, промыть в миске с большим количеством воды. Откиньте на дуршлаг, дайте постоять полчаса. Прокрутите его через соковыжималку, посмотрите на жмых. Если оно получилось мокрым, еще раз пропустите его через соковыжималку. Сок перелить в кастрюлю, всыпать сахарный песок, добавить воду. Нагрейте жидкость, дождитесь закипания, снимите пену, сразу же разлейте по стерильным банкам. Закрутить жестяными крышками.Поставьте емкости на горлышко, дайте полностью остыть. Переверните его в нормальное положение, отправьте в кладовку или подвал.
Рассмотрим информацию: “”.
Сок красной смородины для рецептов на зиму
Рецепт с мятой
Потребные продукты:
Пол литра воды
– пара листочков мяты
– мед жидкий – 3 ст.л. ложки
– плоды смородины – 2 килограмма
Способ приготовления:
Ягоды вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой, пропарить до мягкости кожицы под закрытой крышкой.Периодически помешивайте массу, чтобы смородина закипела. Охладить, процедить. Обязательно отжимайте гущу, в которой содержится большое количество ароматических веществ и пектина. Слейте жидкость в чистую кастрюлю или промойте эту. Бросить листья мяты, прокипятить минуту. Отключите, добавьте мед, быстро перемешайте. После добавления меда напиток не следует кипятить. Разлейте горячую жидкость по банкам, сразу закупорьте.
Повар и.
Яблоки рецепт
Необходимые компоненты:
Водичка – 290 мл
– Сахар – 0.25 кг
– яблоки – 1,6 кг
– смородина – 1 кг
Способ приготовления:
Вымытые яблоки нарезать дольками, перекрутить через соковыжималку. Сок перелейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок и воду, поставьте на плиту, чтобы сократить время варки. Кипятить. Смородину перебрать, вымыть, обработать теперь через соковыжималку. Вылейте сок в кастрюлю, соединив его с яблочным соком. Проварить все вместе после закипания пару минут. Подготовьте половник или половник, наберите жидкости из кастрюли, разлейте по чистым банкам.Подождите, пока сок закипит, и оставьте плиту включенной. Вкрутите колпачки, чтобы швы быстрее остыли, переверните их вверх дном. Переместитесь в подвал.
Если остались фрукты, подготовьте.
Сок красной смородины – рецепты на зиму
Вам понадобится:
Несколько веточек мяты
– сахарный песок – 0,15 кг
– лимон – ? штук
– вода – 400 мл
– ягоды смородины – 0,9 кг
Особенности приготовления:
Воду поставить на горячую плиту, смешать с сахарным песком, бросить веточки мяты.Не забудьте предварительно промыть зелень чистой водой. Снять цедру с лимона, отправить в кастрюлю вариться. Ароматный сироп прокипятить минут пять, процедить, вернуть в кастрюлю. Снять ягоды с ветки, промыть. Отожмите жидкость с помощью любого приспособления. Также можно использовать обычный кухонный комбайн и процедить жидкость через обычный слой марли. Перелейте жидкость в кастрюлю вместе с сиропом. Выдавить сок из половинки лимона. Отправить в общий напиток. Дать содержимому закипеть, охладить, затем упаковать.
Рассмотрим и.
Сок красной смородины на зиму
Вам понадобится:
Водичка -? литр
– сахарный песок – 0,25 кг
– апельсин крупный
– ягоды смородины – 1,4 кг
Особенности приготовления:
Апельсин почистить щеткой, тщательно очистив все поры. Подготовьте терку, очистите от тонкой кожицы. Бросьте цедру в воду, всыпьте сахарный песок, поставьте вариться. Очистите апельсин, разберите его на отдельные дольки, удалите косточки.
No related posts.

В каких ягодах содержится железо

Польза ягод при недостатке железа

В каких ягодах есть железо

Есть ли в малине железо?

Сколько железа в крыжовнике?

Есть ли в чернике железо?

Содержание железа в смородине

Сколько железа в черной смородине

В какой ягоде больше всего железа

Содержание железа в ягодах: таблица

“Варенье” гемоглобиновое, – 212211 – Кашалот

6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобин

Красная смородина – ягода Полярного Урала

повышает ли черная икра гемоглобин — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

6 интересных фактов о смородине — Zira.uz

В чем польза смородины

В чем вред смородины

Сколько смородины можно есть в день

Смородина для похудения

В чем разница между черной и красной смородиной

Как сохранить смородину на зиму

полезные свойства и противопоказания для здоровья, калорийность, витамины, БЖУ

С какой целью выращивают чёрную смородину

Химический состав и пищевая ценность

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Витамины и микроэлементы

С какого возраста можно давать ребёнку

Польза чёрной смородины для женщин и мужчин

Ягод

Цветков

Листьев

Противопоказания и возможный вред

Особенности употребления

В народной медицине

При панкреатите

При гастрите

При поносе

Для печени

При температуре

Повышает гемоглобин или нет

Можно ли при болезни почек

Мочегонная или нет

В косметических целях

Чёрная смородина для лица

Для похудения

Напитки

Чай

Отвар

Сок

Черная смородина изменяет физиологические реакции и диаметр бедренной артерии при длительном изометрическом сокращении

3.2. Сердечно-сосудистая функция в покое

3.3. Сердечно-сосудистые реакции во время продолжительного изометрического сокращения

3.4. Электромиография

3.6. Диаметр бедренной артерии

Черная смородина Джамун | Юпилон

Ускорение метаболизма и облегчение воспаления

Направления:

Ингредиенты:

Направления:

Изучение влияния экстракта черной смородины и жиров Омега-3 на здоровье сердца и кровеносных сосудов — просмотр полного текста

Мясо креветок – обзор

5 Плотность энергии и плотность питательных веществ

Черная смородина | Tastycraze.com

Композиция из черной смородины

Отбор и хранение смородины

Кулинарное использование черной смородины

Польза черной смородины

Как сделать черный сок. Как сделать сок из черной смородины и для чего он нужен

Рецепт

Сок из черной смородины на зиму

Рецепт сока смородинового на зиму

Сок смородиновый для зимней соковыжималки

Сок красной смородины для рецептов на зиму

Сок красной смородины – рецепты на зиму

Добавить комментарий Отменить ответ