Паровая диета меню на неделю: Паровая диета для похудения: рецепты, меню, отзывы, результаты

все плюсы и главные особенности данного способа похудения.

Особенности «паровой» диеты, и ее эффективность

Паровая диета, хотя и менее популярна, чем многие другие, но при этом она весьма полезна. Главный ее принцип заключается в употреблении блюд, приготовленных исключительно на пару.

В чем секрет такой диеты, и действительно ли она помогает похудеть? О плюсах и главных особенностях данного способа похудения – далее.

Достоинства «паровой» диеты

У паровой диеты есть много неоспоримых достоинств, к числу которых можно отнести:

• Возможность употребления мяса и рыбы, все виды овощей, фруктов, ягод и зелени, и даже постные блюда, приготовленные из теста.
• Сохранение всех полезных веществ в приготовленной в пароварке пище.
• Быстрое приготовление пищи с минимальной затратой сил и времени.
• Возможность готовить в пароварке сразу несколько блюд, ведь у этого кухонного прибора есть несколько ярусов.
• Отсутствие необходимости в добавлении жира или растительных масел. Пища получается легкой и постной, то есть, диетической.

Таким образом, паровая диета – это не только эффективно, но и полезно.

Основные принципы диеты

Так, при соблюдении такой диеты ограничений в пище, кроме выпечки, десертов и прочей вредной еды, нет. И мясо, и рыбу можно есть столько, сколько захочется.

Но стоит учитывать, что молниеносного результата не будет. Для того чтобы сбросить несколько лишних килограммов, необходимо строго выполнять следующие правила.

Придерживаться принципов раздельного питания. Что это значит? К примеру, употреблять мясо или рыбу необходимо отдельно от гарнира, обогащенного углеводами. Исключением являются листовые салаты. После съеденного мяса  углеводную пищу разрешается употреблять только спустя 4 часа.

Ужинать можно не позже, чем за 3 часа до отхода ко сну. На дневные же приемы пищи запретов нет – кушать можно столько, сколько хочется. Главное, чтобы все блюда готовились на пару.

Каши или супы с крупами необходимо готовить без масла и соли. Вместо них разрешается использовать всевозможные специи и соевый соус.

Вместо привычных шоколадок и конфет лучше отдать предпочтение десертам, приготовленным все в той же пароварке. Яблоки и груши с медом, орехами, курагой или изюмом – звучит очень вкусно и привлекательно, не так ли? Но это не только лакомство, а еще и целый кладезь полезных веществ, поэтому такой «сладкий стол» можно и нужно устраивать даже после окончания диеты.

Примерное меню паровой диеты

Ниже приведено ориентировочное меню паровой диеты на неделю:

• Завтрак: крупяная каша на пару
• Обед: рагу из овощей, паровой суп-пюре.
• Ужин: паровая куриная грудка с овощами.

Поскольку к употреблению разрешен довольно обширный список продуктов, на неделю можно разработать довольно разнообразное меню. Паровая диета не имеет временных границ. Ее можно соблюдать столько, сколько хочется и прекратить тогда, когда ожидаемый результат будет достигнут – будь то снижение веса или желание повысить содержание витаминов и микроэлементов в организме.

Паровая диета

Паровая диета: готовь на пару и «не парься»!

Паровая диета имеет огромное количество плюсов, и это единственная диета, которая не может нанести вред здоровью, ведь в ней нет ограничений по употреблению пищи, есть только ограничения по ее приготовлению. Поэтому рацион паровой диеты можно считать сбалансированным, и придерживаться ее можно неограниченный период времени. Основные преимущества этой диеты очевидны:

• Есть можно мясо, птицу, рыбу, овощи, крупы, фрукты и даже постные блюда из теста.
• Готовить в пароварке легко, удобно и быстро. Ваше блюдо не может пригореть или перевариться, не нужно постоянно стоять над плитой.
• Блюда можно готовить одновременно, например, мясо на нижнем уровне, гарнир на верхнем.
• Полное отсутствие жира или масла при приготовлении — гарантия того, что еда получается легкая и диетическая.
• В пароварке пища лучше сохраняет свои полезные вещества. Поэтому паровая диета благоприятно сказывается на работе внутренних органов и систем.
• Из-за сохранения большинства витаминов и минералов в пище во время готовки, пища получается более здоровой и полезной — это способствует не только похудению, но и омоложению: заметно улучшается качество кожи, волос, ногтей и проч.
• На паровой диете можно терять до 1,5-2 кг лишнего веса в неделю.

Паровая диета хоть и обещает определенную потерю веса, отнюдь не обещает, что она будет стремительной и сенсационной. Однако эффект похудения на паровой диете можно усилить, выполняя следующие правила:

• Соблюдайте принцип раздельного питания. Рыбу и мясо ешьте без углеводного гарнира, за исключением листовых салатов. Интервал между потреблением углеводной пищи и белковой должен составлять не менее 4 часов.
• Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна. А вот на прием пищи в течение дня особых ограничений нет — можно есть так часто, как хочется.
• Рис, гречку и другие крупы лучше готовить без соли, а со специями или соевым соусом.
• Если вы не можете жить без сладкого, то вполне можете заменить привычные шоколадки и эклеры на паровые десерты — например, яблоки или груши, запеченные с медом и орехами.

Меню паровой диеты и особенности приготовления

Есть много рецептов для готовки в пароварке. Основное правило — тщательно подходите к выбору продуктов. Овощи должны быть цельными и крепкими, переспелые брать не нужно, так как они разварятся, потеряют вкус и внешний вид. Продукты не нужно резать мелко перед тем, как отправить их в пароварку, иначе в процессе готовки они могут превратиться в кашу. Обязательно соблюдайте тепловой режим и не нарушайте время для приготовления определенных блюд, иначе они потеряют свои вкусные и полезные свойства.

Для примера меню паровой диеты может быть таким:

• На завтрак: овсяная каша на пару. Возьмите 100 грамм хлопьев овсяных, 100 грамм кукурузы мороженной , добавьте 100 мл. воды и 200 мл. молока, предварительно разделите молоко на две равные части. Первую часть молока и воды добавить в смесь из овсянки и кукурузы, добавить соль по вкусу.Перемешать, готовить в пароварке 30 минут.Когда каша будет почти готова долить оставшиеся 100 мл. молока.
• На обед: овощное рагу и суп-пюре. Для рагу возьмите помидор, пару картофелин, морковь, свеклу, капусту четверть от кочана, одну луковицу. Нарезать картофель кубиками, морковку натереть на терке, свеклу и капусту нашинковать, лук порезать колечками. Добавить соль и приправы, положить в емкость, закрыть фольгой и готовить в пароварке 50 минут. Для супа пюре нужна тыква -500 грамм, один картофель, отваренный заранее литр куриного бульона, сметана 2 ложки. Картошку почистить и порезать, так же и тыкву, опустить в пароварку, готовить 25 минут. Куриный бульон подогретый вливать помешивая картофель и тыкву, пока не получится пюре. Добавить соль, специи по вкусу и сметану.
• На ужин: куриная грудка на пару с овощами. Возьмите 300 грамм куриных грудок, три луковицы, две моркови, репу, цветную капусту, стебель сельдерея. Порежьте овощи тонкими ломтиками, кроме сельдерея,который нарежьте кубиками. Грудки также порезать кусочками, выложить слоями грудки и овощи в емкость, посолить поперчить по вкусу.Залейте водой 250 мл., добавьте соевый соус 1 столовую ложку, и чайную ложку растительного масла, но можете обойтись и без него. Поставьте в пароварку на час.

Паровая диета — это не столько временная мера для похудения, сколько возможность питаться здоровой пищей постоянно. И при этом — постоянно и с легкостью поддерживая стройную форму. Поняв однажды, что блюда на пару могут быть ничуть не хуже по вкусу, чем блюда привычного рациона, но зато намного полезнее, вы без труда и срывов сможете полностью изменить свой стиль питания.

Паровая диета: меню, рецепты

Готовить на пару очень просто и доступно для любой, даже неопытной хозяйки. Паровая диета допускает множество блюд, поэтому, всегда можно приятно разнообразить свой стол. Кроме того, блюда на пару, наверняка, понравятся остальным членам вашей семьи, и не придется готовить для себя отдельно.

Основные правила паровой диеты

Главным в этом способе питания является особая тщательность выбора продуктов, что в итоге, только положительный момент для всех.

• Собираясь начать готовку на пару и отбирая овощи и фрукты, помните, что они обязательно должны быть крепкими и неповрежденными. Если упустите этот момент, переспелые и поврежденные овощи-фрукты во время готовки развалятся и утратят свой вкус, и в результате вы получите неаппетитное блюдо, которое стыдно подать на стол.

• Перед тем, как поместить овощи или фрукты в пароварку, если только не хотите приготовить пюре, не нарезайте их слишком мелко, иначе во время приготовления они превратятся в густую кашу.

• Придерживайтесь указанного в инструкции теплового режима и времени готовки для определенных видов продуктов. Будет обидно, если из-за невнимательности они потеряют свои полезные свойства и вкусовые качества.

Паровая диета: меню, рецепты

Меню паровой диеты на 1 день может быть примерно таким:

На завтрак приготовьте паровую овсяную кашу. Для этого смешайте по 100 г овсяных хлопьев и замороженной кукурузы, добавьте 200 мл молока, смешанного напополам с водой. Если вы употребляете соль, бросьте щепотку по своему вкусу. Затем поставьте смесь в пароварку на 30 мин. После этого долейте в нее еще 100 мл молока и оставьте на пару еще на 5 мин.

На обед приготовьте суп-пюре и рагу из овощей. Для первого вам потребуется полкило тыквы, крупная картофелина, литр куриного бульона и две стол. ложки сметаны. Очищенный картофель и тыкву нарежьте небольшими кусочками и поместите в пароварку на 25 минут. Когда все будет готово, добавьте к овощам подогретый куриный бульон, сметану, соль и специи, а затем размешайте до консистенции однородного пюре.

Для овощного рагу возьмите 2 картофелины, небольшой помидор, четвертинку кочана капусты, морковь, свеклу и 1 луковицу. Картофель нарежьте брусочками или кубиками, лук – кольцами, морковку натрите на терке, свеклу нарежьте кубиками или брусочками, а капусту нашинкуйте. Добавьте приправы и, если хотите, соль. Затем все поместите в емкость, плотно накройте фольгой и готовьте в пароварке 50 мин.

На ужин можно приготовить паровую куриную грудку или мясо в сметанном соусе, а на гарнир – овощи. Для этого вам понадобиться 300 г куриных грудок, три небольших луковицы, репка, две моркови, цветная капуста, стебель сельдерея. Овощи нужно нарезать тонкими ломтиками, а сельдерей и куриную грудку — кубиками. Выложите слоями в емкость мясо с овощами, посолите, поперчите и добавьте специи. Долейте 250 мл воды и, если хотите, ложку растительного масла, а затем отправьте на полчаса в пароварку.

Паровая диета – это отличная возможность не только сбросить пару лишних килограммов, но и начать правильное и здоровое питание, которого желательно придерживаться постоянно. Попробуйте изменить свой прежний рацион и через неделю-другую вы заметите, что привыкли к пище на пару и стали лучше себя чувствовать.

Похожие статьи

Комментариев нет..

Диетические блюда на пару: полезные и вкусные рецепты для похудения в пароварке, чем полезна паровая еда?

Похудеть вкусно — это реально, при этом такое похудение не требует больших денежных затрат. Обработка продуктов паром давно названа одним из полезнейших видов приготовления. При таком способе сохраняется вся польза и набор витаминов, полезные вещества и микроэлементы. Диетические блюда на пару помогут худеющим достичь своей цели вкусно и быстро благодаря невысокой калорийности и натуральному вкусу.

Чем полезна еда на пару для похудения?

Мало кто знает, что обработка продуктов паром является древнейшим способом приготовления блюд. Еще древние люди готовили свою еду, используя для этого пары, выделяемые горячими источниками. Таких способов приготовления, которые могли бы сохранить первозданную ценность продукта, доведя его до готовности, больше в мире не наблюдается.

Диетологи выделяют массу достоинств паровой обработки перед другими способами приготовления:

1. Все что нужно и ничего лишнего. Воздействуя на пищу, пар не разрушает соединения питательных веществ, витаминные комплексы и минеральные компоненты. Продукт оставляет в себе все то, что дано ему от природы. Человек получает возможность получить из парового блюда всю пользу, которая ему полагается. Кроме того, в процессе приготовления блюд не используется масло, бульон и большое количество специй, благодаря чему сохраняется натуральный вкус блюда, а количество жиров в готовом продукте не отличается от первоначального состава.
2. Множество рецептов. Благодаря неограниченности применения продуктов в мире существует немало рецептов для паровой готовки. Для такого способа приготовления подходят и овощи, и мясо, и даже фрукты. Однако грибы паром все же обрабатывать не стоит, лучше отварить их в воде. Овощи и фрукты следует подбирать внимательно, они должны быть свежими и без ярко выраженных дефектов.
3. Экономия времени. Чтобы пожарить продукт или сварить его в кастрюле с водой, требуется немало времени и внимания, чтобы вовремя уследить и уменьшить огонь. Блюда в пароварке для похудения получаются гораздо быстрее, при этом их практически невозможно испортить. Как правило, они всегда получаются сочными и натуральными. А вода, взятая для приготовления из-под крана, не будет опасной — металлы и хлор остаются на дне, не имея никакой возможности проникнуть в блюда и навредить вкушающему.
4. Помощь органам пищеварительной системы. Питаясь некоторое время паровой кухней, можно заметить большие улучшения в работе желудочно-кишечного тракта. Диетические блюда, приготовленные в пароварке, усваиваются легко и быстро, облегчая желудку работу по перевариванию пищи. Блюда не вызывают невыносимое чувство тяжести или изжогу, напротив, они предупреждают развитие болезней органов пищеварительной системы. Они не задержат шлаки и токсины, опасные для организма вещества, поэтому продлевают красоту, молодость и здоровье организма на годы вперед.
5. Лекарство от всех болезней. Немногие знают о чудесах паровой диеты. Дерматологи прописывают ее своим пациентам при проблемах с кожей, так как пища на пару нежирная и не провоцирует обострение акне болезни и кожных воспалений. Для улучшения состояния волос многие также используют диету на пару. Сердечникам, как и подверженным стрессам людям, спортсменам с высокими физическими нагрузками, аллергикам — всем им назначается паровая диета. Она быстро насыщает организм и помогает справляться с болезнями, стрессом и плохим настроением.
6. Вариативность приготовления блюд. Рецепты на пару для похудения удивляют своим разнообразием и легкостью приготовления. Существует немало готовых рецептов блюд, с которыми справится даже ребенок. Также можно экспериментировать, составляя свои вкусовые комбинации и проявляя креативность. Для приготовления блюд на пару не обязательно иметь дома пароварку. Можно обойтись кастрюлей с дуршлагом, которые могут заменить полноценную посуду для паровой обработки.

Спорить с пользой диеты на пару для похудения не приходится. Витамины, низкая калорийность и сохраненная польза питательных веществ делают такую систему питания незаменимой для всех желающих избавиться от лишнего веса. А с возможностью экономии времени такой способ приготовления блюд станет любимым для тех, кто живет в современном ритме, когда время ограничено со всех сторон.

Правила диеты

Диета на пару относится к разряду эффективных, которые вдобавок не наносят вред здоровью. В процессе похудения рацион человека не ограничивается со всех сторон, как при любой другой похудательной системе питания. Он остается достаточно разнообразным и вкусным, чтобы радовать худеющего день за днем. Однако даже для паровой диеты существуют свои правила, при выполнении которых результат не заставит себя долго ждать.

1. Правильное распределение приемов пищи в течение дня. В темпе современной жизни сложно контролировать свое питание, однако при желании похудеть сделать это все же придется. Необходимо съедать за завтраком большее количество еды, чем за обедом. А на ужин рекомендуется выбирать маленькие порции, чтобы не нагружать организм на ночь и не замедлять метаболизм. Таким образом в течение дня должна выстраиваться система уменьшения порции с течением времени.
2. Нужно соблюдать свою норму калорий и следить за КБЖУ. Следует начать вести дневник питания уже сейчас, постоянно записывая калорийность и пищевой состав потребляемой пищи. Успешность похудения во многом зависит от внимательности и расчета. Кроме того, существует большое количество приложений для смартфонов и компьютеров, которые могут автоматически рассчитать нужные параметры исходя из роста, веса и образа жизни худеющего.
3. Голод не помощник в похудении. Голодание во имя снижения веса представляет собой устаревший миф. Для эффективного похудения на паровой диете необходимо обеспечить себя пятью приемами пищи в сутки. То есть имеют место 3 основных (завтрак, обед и ужин) и два дополнительных перекуса между первым и вторым, а также вторым и третьим приемами. Такие перекусы позволяют продержаться на диете без срывов и постоянного чувства голода.
4. Разнообразие диетических рецептов блюд на пару. Данный совет рассказывает о важности разнообразия рациона. При однотипном питании в ежедневном режиме повышается шанс закончить диету ранее намеченных сроков из-за невозможности ее продолжать. Один и те же блюда быстро надоедают, портят настроение и вызывают негативные эмоции. Такого допускать при диетах нельзя, поэтому следует готовить разные блюда.

Рецепты диетических блюд в пароварке для похудения

Ниже будут представлены примеры рецептов в пароварке для похудения, которые можно приготовить на пару без лишних усилий и больших временных затрат. Ингредиенты используются простые, их можно найти на полках привычных магазинов.

Куриные котлетки на пару

Для приготовления потребуется:

• 200 грамм куриного филе;
• луковица;
• пару зубчиков чеснока;
• яичный белок;
• зелень и специи по вкусу;
• три ст. ложки молока.

Чтобы приготовить блюдо, следует выполнить ряд несложных действий:

1. Перекрутить куриное филе в фарш привычным способом.
2. К мясу следует добавить оставшиеся ингредиенты.
3. Необходимо превратить смесь продуктов в однородную массу.
4. Нужно сформировать котлеты из фарша и отправить в пароварку на 15 минут.
5. Подавать следует, украсив блюдо зеленью.

Филе трески с зеленью на пару

Диетический рецепт трески для пароварки порадует не только худеющих, но и членов их семьи. Нежная рыба, которая тает во рту, оставляя приятное послевкусие, не требует серьезных кулинарных навыков.

Ингредиенты:

• 400 грамм филе трески;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе необходимо промыть и просушить.
2. Далее следует нарезать рыбу на кусочки.
3. Филе посыпают приправами и солят по своим вкусовым предпочтениям. Здесь главное не переборщить, натуральный вкус рыбы будет приятнее, чем вкус специй.
4. Готовить в пароварке в течение 15 минут. Блюдо следует подавать, украсив его зеленью.

Полезные и вкусные диетические рецепты для пароварки не дадут заскучать на диете. Подключив воображение, можно придумать массу собственных рецептов, которые перейдут из разряда диетических в любимые и постоянные.

Паровая диета подойдет каждому вне зависимости от его конечной цели. Она помогает при похудении и ряде заболеваний, ее потребление рекомендуется спортсменам. Витамины, питательные элементы и натуральный вкус делают паровые блюда несравнимыми ни с чем другим.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Меню на неделю для похудения

Скандинавская диета 🥑 Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день, Отзывы и Результаты. План на 1, 2, 3,7 10 дней

Натуральность продуктов – один из важнейших принципов нордической системы питания, поэтому необходимо отказаться от пищи, содержащей синтетические добавки, ароматизаторы, подсластители, стабилизаторы вкуса. Выбор следует делать в пользу еды с натуральными красителями, к которым относятся соки ягод, овощей, отвары из них, растительные, семенные настойки. Например, для получения красного цвета используются ягоды брусники, малины, для синего – голубики, черники, для желтого – морковь, цитрусовые, куркуму, для зеленого – шпинат. Продукты с натуральными красящими веществами можно приготовить дома или купить в магазине, но следует обращать внимание на состав, указанный на упаковке.

Для составления скандинавского меню предпочтительнее использовать мясо не со скотобойни, а домашнюю курицу, индейку, другие нежирные виды мяса, выращенные на натуральном корме. Фрукты, овощи, грибы, ягоды рекомендуется покупать у фермеров или в других хозяйствах, которые не используют агрессивные химические удобрения. Для приготовления рыбных блюд подходят постные виды запеченной, тушеной, вареной рыбы и морепродуктов. По правилам диеты рекомендуется меньше добавлять соли в блюда.

К особенностям северной диеты относится потребление рапсового масла, которое содержит Омега-3, альфа-линолевую, другие полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы, пищеварения. Рапсовое масло используют для приготовления блюд, придавая им пикантность за счет легкой горчинки. К другим допустимым маслам относятся льняное и подсолнечное.

Дневной рацион скандинавского питания должен состоять из четырех-пяти трапез размером с половину кулака, в каждую из которых входит белок, углеводы и растительная клетчатка в сочетании 1:1:2. Овощи, фрукты, зелень должны составлять половину одного приема пищи, различаться по цвету. Предпочтение отдается свежим продуктам, в которых сохраняются полезные вещества, клетчатка, ферменты, которые разрушаются при кулинарной обработке. Мясо желательно потреблять постное, но по возможности его заменять рыбой и морепродуктами.

Скандинавская диета ориентирована на блюда домашнего приготовления. Мясные, рыбные блюда, супы, овощи, фрукты следует запекать, отваривать, тушить. Избегайте продуктов, жареных на масле до золотисто-коричневой корки, поскольку калорийность таких блюд резко возрастает, а вредные вещества могут привести к проблемам со здоровьем. В качестве напитков отлично подходят свежевыжатые соки, фреши, минеральная вода без газа.

При соблюдении несложных принципов диеты возможно потерять от 3 до 6 кг за месяц. Скорость потери веса зависит от первоначальной массы тела человека: чем она больше, тем быстрее будет проходить процесс похудения. Характерно, что разнообразный рацион, разделенный на несколько приемов пищи, помогает надолго сохранять чувство сытости, привести в норму пищеварение и ускорить метаболизм. Не следует переедать или голодать в период диеты, одна порция должна весить не более 250 грамм. Если перед сном появилось чувство голода, то его можно утолить с помощью стакана молока, кисломолочных продуктов, например йогурта или кефира.

Под ограничения попадают такие продукты, как сливочное масло, цитрусовые, виноград, бананы, черный чай и кофе. Разрешается немного вина, но алкоголь приравнивается к углеводам.

Скандинавская система питания предполагает отказ от таких продуктов:

• сахара, кондитерских, выпечки и других изделий из белой муки;
• консервированных продуктов;
• фаст-фуда, в котором содержится много калорий и вредных жиров;
• полуфабрикатов, в том числе пельменей, лапши, блинов;
• мясных изделий, таких как колбасы, копчености, сосиски;
• манной каши, завтраков быстрого приготовления, например кукурузных хлопьев;
• пшена;
• сладкие газировки, промышленные соки.

Полностью отказываться от хлеба не стоит, однако выбирать цельнозерновые сорта ржаного или черного.

Диетический стол № 4. Большая книга о питании для здоровья

Диетический стол № 4

Показания к применению. Хронические колиты и энтероколиты в период резкого обострения заболевания.

Целевое назначение диеты. Механическое и химическое щажение кишечника, снижение бродильных процессов в кишечнике.

Общая характеристика. Диета с резким ограничением механических и химических раздражителей слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта; с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения в кишечнике. Диета № 4 назначается на срок не более 4 – 5 дней.

Кулинарная обработка. Все блюда варят или готовят на пару, протирают (измельчают).

Режим питания – дробный (5 – 6 раз в день).

Рекомендуемые продукты и блюда

Хлеб и хлебобулочные изделия. Сухари из пшеничного хлеба высших сортов.

Супы. На слабом обезжиренном мясном бульоне с добавлением паровых или сваренных в воде мясных кнелей, фрикаделек, яичных хлопьев, вареного и протертого мяса, манной крупы, протертого риса.

Ешь столько, чтобы тела зданье

Не гибло от перееданья.

А. ДЖАМИ (1414–1492), таджикский поэт, ученый

Блюда из мяса и птицы. Паровые или сваренные в воде котлеты, кнели, фрикадельки, суфле из отварного мяса или курицы. Мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица, индейка, кролик). Мясной фарш пропускают 3 раза через мясорубку с мелкой решеткой.

При приготовлении котлет и кнелей в фарш добавляют рис вместо хлеба.

Блюда из рыбы. Нежирные виды рыб: треска, судак, окунь, сазан; в натуральном и рубленом виде, сваренные или приготовленные на пару.

Блюда и гарниры из овощей и грибов. Исключаются.

Закуски. Исключаются.

Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий. Протертые каши на воде или обезжиренном мясном бульоне.

Каши. Рисовая, овсяная, манная, гречневая – готовят преимущественно на воде (не на молоке).

Мелкая вермишель – разрешается в ограниченном количестве. Можно пудинги, сваренные на пару.

Все бобовые. Исключаются.

Блюда из яиц. Разрешаются диетические яйца всмятку или в виде паровых омлетов (не более 2 яиц в день), при условии хорошей переносимости. Яйца в ограниченном количестве (не более 1 шт. в день) разрешаются для добавления в кулинарные изделия.

Фрукты, ягоды, сладкие блюда. Сахар ограничивается (до 30 – 40 г в день).

Показаны кисели, желе из черники, черемухи, спелых груш, других ягод и фруктов, содержащих дубильные вещества.

Сладости. Исключаются.

Свежие фрукты. Исключаются.

Разрешаются (в ограниченном количестве) натуральные соки из фруктов и ягод, отвар сушеной черной смородины, черники.

Молоко, молочные продукты, блюда из них. Разрешается свежеприготовленный творог, с помощью солей кальция (хлорид кальция, лактат кальция или слабый раствор столового уксуса).

Свежий творог, натуральный в протертом виде, а также в виде парового суфле.

Кефир и ацидофилин в ограниченном количестве (при условии хорошей переносимости).

Все остальные молочные блюда, а также цельное молоко исключаются.

Соусы и пряности. Исключаются.

Напитки. Чай натуральный, кофе черный (при условии хорошей переносимости), отвары шиповника, черемухи, черники.

Жиры. Масло сливочное в ограниченном количестве – 20 – 30 г в день. Масло – не для жарения, а для добавления в готовые блюда, по 5 г на порцию, например в каши.

Растительное масло, принятое натощак, оказывает послабляющее действие. Но если употреблять его вместе с другой пищей – кашей, различными пюре, это действие значительно уменьшается.

Это следует иметь в виду при решении вопроса о том, какое количество растительного масла можно включать в рацион при соблюдении этой диеты, учитывая индивидуальную переносимость этого продукта и функциональное состояние кишечника.

Примерное меню диетического стола № 4

Первый завтрак: Котлеты мясные паровые, каша рисовая протертая, приготовленная на воде, чай.

Второй завтрак: творог кальцинированный 100 г.

Обед: суп-пюре из мяса, омлет паровой, отвар шиповника.

Полдник: сухарики из пшеничного хлеба, чай.

Ужин: фрикадельки мясные без гарнира, каша манная, отвар шиповника.

На весь день: сухарики из пшеничного хлеба – 100 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Как приготовить рецепты еды на пару дома?

Наши диетологи, врачи и старейшины всегда советуют нам вести здоровый образ жизни. Мы также хорошо знаем, что нам следует есть питательную пищу и отказаться от нездоровой пищи, если мы хотим оставаться здоровыми и здоровыми. Обработанные продукты содержат консерванты, сахар и нездоровые калории, и если мы хотим оставаться здоровыми, лучше всего есть домашнюю пищу, но приготовление пищи на пару может быть более здоровым. Еда на пару – самый простой способ ее приготовления.В этой статье мы обсудили несколько других преимуществ употребления пищи на пару.

Чем полезна еда на пару для вашего здоровья?

Пища, приготовленная на пару, имеет множество преимуществ для здоровья, которые перечислены ниже:

1. Снижает уровень холестерина

Продукты, приготовленные на пару, такие как баранина и свинина, могут удалить жир. Сложно отделить жир от мяса другими способами приготовления, такими как гриль, жарка или запекание. Приготовление пищи на пару, в которой отсутствуют жиры, означает меньшее потребление калорий, что, в свою очередь, может контролировать уровень холестерина. Кроме того, поскольку приготовление на пару не требует использования масла, на вашем столе будет более здоровая и легкая еда. Замечательная идея – включить приготовленные на пару продукты в свой рацион для похудения.

2. Помогает сохранить цвет, вкус и волокно

Приготовление на пару – это метод приготовления, позволяющий максимально точно сохранить первоначальный вкус, цвет и текстуру овощей. Вы получаете всю питательную ценность овоща, а также его насыщенный цвет и текстуру. Добавление специй в воду также может придать ей дополнительный аромат.

3. Помогает удерживать микроэлементы

Обычные методы приготовления, как правило, лишают овощи всех содержащихся в них витаминов и минералов. Обработка на пару гарантирует, что биотин, рибофлавин, пантотеновая кислота, витамины C, B12, ниацин, тиамин и витамин B сохраняются в овощах. Кроме того, такие минералы, как кальций, калий, фосфор и цинк, остаются неизменными, когда вы готовите овощи на пару.

4. Это простой способ приготовления

Приготовление продуктов на пару, складывая их друг на друга, поможет вам сэкономить драгоценное время на кухне.Это также намного проще, потому что не требуется много подготовки, и вы можете сделать большую часть этого с помощью одного источника тепла.

Советы и рекомендации по приготовлению еды на пару

Не думайте, что приготовленная на пару еда – это скучно и безвкусно. Вы можете добавить немного пунша к приготовленной на пару еде, воспользовавшись несколькими полезными советами:

1. Попробуйте классический вкус

Добавьте немного оливкового масла, соли и перца в кастрюлю и перемешайте с овощами. Затем парить в пароварке. Обязательно используйте масло первого отжима для хорошего вкуса.

2. Используйте травы

Перед приготовлением на пару можно добавить в еду целую петрушку, тимьян, розмарин, базилик или лаванду. Удалите их перед подачей блюда. Приготовление курицы на пару может сделать ее совершенно ароматной.

3. Приготовление сладкоежек

Чтобы улучшить вкус естественно сладких овощей, можно добавить в пищу немного бальзамического уксуса или красного вина перед приготовлением на пару. Так же можно приготовить рыбу и мясо на пару.

4. Сделайте это цитрусовым

Добавьте немного лимонного сока в приготовленную на пару пищу, чтобы придать ей неповторимый вкус.Вы можете использовать ломтики лимона при приготовлении овощей на пару, чтобы получить тот же эффект.

5. Сделай это экзотическим

Добавьте немного соевого соуса, семян кунжута и белого перца к приготовленной на пару пище, чтобы придать ей экзотический вкус.

полезных и вкусных рецептов блюд на пару, которые можно попробовать дома

Вот несколько блюд по рецептам, которые можно попробовать дома. Приготовленные на пару блюда тоже могут быть вкусными, так что попробуйте их самостоятельно:

1. Рыба на пару

Это простой, но классический рецепт, который поможет вам начать диету с приготовлением пищи на пару.

Состав

• Рыба среднего размера – 1
• Полоски имбиря
• Вымоченные черные грибы
• Легкий соевый соус – 2 столовые ложки
• Кунжутное масло – 1 чайная ложка
• Устричный соус – 1 чайная ложка
• Соль и перец по вкусу
• Ломтики зеленого лука

Время

• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Порций

• Этот рецепт рассчитан на 2 порции.

Метод

• Вымойте, очистите рыбу и выложите на противень для варки.
• Добавьте приправы, например, соль и перец.
• Смешайте устричный соус, кунжутное масло и соевый соус.
• Нагрейте сковороду и слегка помешивая, обжарьте грибы.
• Добавьте смесь соуса и перемешайте.
• Залить этой смесью рыбу и добавить ломтики имбиря.
• Готовьте рыбу на пару 10 минут и выньте, когда она приготовится.
• Украсить зеленым луком и подавать.

2. Креветки на пару в чесночном соусе

Этот потрясающий рецепт – здоровый способ есть морепродукты.

Состав

• Тигровые креветки – 4
• Чеснок – 1 стакан
• Масло растительное – 1 чайная ложка
• Зеленый лук – мелко нарезанный

Время приготовления

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут

Порций

• Этот рецепт рассчитан на 4 порции.

Метод

• Нарежьте креветки.
• Чеснок мелко нарезать и обжарить в масле.
• Хорошо полейте креветки чесночным соусом.
• Поместить в пароварку и варить 10 минут.
• Украсить нарезанным зеленым луком и подавать теплым.

3.

Цыпленок с лимоном и чесноком на пару

Куриные грудки можно приготовить на пару и подать на ужин.

Состав

• Грудка куриная – 1
• Зубчики чеснока – 2
• Лимон – 1
• Источники свежего тимьяна
• Каменная соль по вкусу
• Черный перец
• Хлопья чили

Общее время приготовления

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут

Порций

• Этот рецепт рассчитан на 2 порции.

Метод

• Подготовьте пароварку.
• Измельчите чеснок и смешайте его с солью, перцем и хлопьями чили.
• Приправить обе части куриной грудки.
• Добавьте цедру лимона на обе куриные грудки и посыпьте тимьяном.
• Нанесите немного масла на курицу и готовьте на пару 10 минут или до готовности.
• Подавать с детским картофелем или капустой.

4. Патра

Это один из классических рецептов индийских блюд на пару.Это здорово и вкусно!

Состав

Тесто

• Грамм муки – 1 стакан
• Паста из тамаринда – 1/2 чайной ложки
• Порошок чили – 2 чайные ложки
• Асафетида – Щепотка
• Жареный тмин – чайная ложка
• Сахар – ½ чайной ложки

Закалка

• Масло – 20 мл
• Семена горчицы – 1/2 чайной ложки
• Семена кунжута – 1/2 чайной ложки

Время приготовления

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Порций

• По этому рецепту получится 5 порций.

Метод

• Листья тщательно вымыть и отложить.
• Смешайте все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления жидкого теста.
• Положите лист на стол и разгладьте. Намажьте лист жидким тестом и накройте его другим листом.
• Теперь нанесите еще один тонкий слой на второй лист и накройте. Повторяйте, пока не используете все листья.
• Согните листы по бокам и скрутите в продольном направлении.Сделайте плотный рулет.
• Готовьте роллы на пару 30 мин.
• Остудить и нарезать ломтиками.
• Темперируйте семена и полейте ими ломтики patra .

5. Бхапа Алоо

Рецепты блюд на пару, вегетарианские по своей природе, найти не так уж и сложно. В индийской кухне есть множество блюд, приготовленных на пару, например, бхапа алоо , которые можно подавать с роти или рисом.

Состав

• Картофель мелкий – 200 грамм
• Горчичное масло -2 чайные ложки
• Смесь из 5 специй – ½ чайной ложки
• Красный перец чили сухой – 2
• Горчичная паста – ½ чайной ложки
• Творог с повешением – 1 чайная ложка
• Сухая кокосовая паста – ½ чайной ложки
• Паста из зеленого чили
• Щепотка порошка куркумы
• Сок лайма – 2 чайные ложки
• Банановые листья – 2

Время приготовления

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Порций

Метод

• Картофель очистить, вымыть и частично отварить.
• Нагрейте масло и добавьте к нему смесь из 5 специй с красным перцем чили. Залейте смесью картофель и дайте ему отдохнуть.
• Приготовьте маринад из горчичной пасты, пасты из зеленого чили, кокосовой пасты, творога и порошка куркумы.
• Добавьте картофель в маринад.
• Добавить соль, лимонный сок и еще раз перемешать.
• Выложить картофель на стальную тарелку, положить банановый лист и варить 6-10 минут.

6. Овощи на пару

Овощи на пару можно есть на завтрак или в любое время.

Состав

• Морковь тонко нарезанная -1
• Соцветия брокколи – 1 стакан
• Соцветия цветной капусты – 1 стакан
• Грибы – 1 стакан
• Лимонный сок – 2 чайные ложки
• Сливочное масло – 1 столовая ложка
• Соль и перец

Время приготовления

• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Порций

• Этот рецепт рассчитан на 2 порции.

Метод

• Нарежьте все овощи и вымойте их.
• Готовьте все овощи с солью в течение 10 минут.
• Вынуть и отложить.
• На сковороде разогрейте масло.
• Бросьте овощи в масло и посыпьте его перцем.
• Добавьте сок лайма и хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Часто задаваемые вопросы

Некоторые вопросы о приготовлении пищи на пару обсуждаются ниже:

1. Пища, приготовленная на пару, полезнее вареной?

Пища, приготовленная на пару, сохраняет вкус, клетчатку, питательные вещества и текстуру до 81%, в то время как вареная пища сохраняет только 34% флавоноидов и питательных веществ.Следовательно, лучше употреблять паровую пищу.

2. Какие распространенные продукты можно готовить на пару?

Распространенные продукты, которые можно готовить на пару:

• Зеленые листовые овощи, момо, фрукты.
• Idlis , Dhokla , Patra и зернобобовые.
• Яйца, курица, лосось и другое мясо.

3. Как долго нужно готовить овощи на пару?

Время приготовления всех овощей зависит от их толщины и размера.Ниже мы упомянули некоторые из распространенных овощей и время, необходимое для приготовления на пару:

• Спаржа – 8-10 минут
• Бобы – от 5 до 7 минут
• Свекла – от 40 до 60 минут
• Стебли бок-чой – 6 минут
• Бок-чой из листьев – 2 минуты
• Соцветия брокколи – 5 минут
• Соцветия цветной капусты – 5 минут
• Нарезанная морковь – 4-5 минут
• Горох – 5 минут
• Шпинат – 5 минут

4.Какие виды пароварок можно использовать для приготовления пищи на пару?

Самые популярные типы пароварок:

• Пароварки разборные металлические
• Пароварки с металлической вставкой
• Бамбуковые пароварки

Сложные кулинарные рецепты удерживают людей от попыток пробовать новые рецепты. На помощь приходит приготовленная на пару пища, так как ее легко приготовить, и она очень вкусная. Так что начните с рецептов блюд на пару и ешьте свой путь к здоровью.

Также читают:

Как приготовить Каджу Катли без сахара
Рецепты домашнего мороженого без сахара
Полезные и вкусные рецепты сухих фруктов

4-недельный план здорового питания

Начните Новый год с этого 4-недельного плана здорового питания, в который входят рецепты здорового и экологически чистого завтрака и ужина.Ключ к здоровому питанию – исключить обработанные продукты, ограничить потребление сахара, есть нежирные белки и полезные жиры, а также включить в свой рацион много фруктов и овощей.

Наступил Новый год, и многие из нас пытаются вернуться на путь здорового питания и образа жизни.

Приготовление здоровой пищи на самом деле не так уж сложно. В основном речь идет о том, чтобы есть настоящую пищу, а не фаст-фуд или готовую еду, которая поставляется в коробке или упаковке, есть различные фрукты и овощи, выбирать нежирные белки и полезные жиры и готовить их здоровым образом (например,г. , выпечка / запекание, приготовление на пару / кипячение, жарка, тушение).

Здоровое питание также означает уделение внимания соотношению фруктов / овощей (50%) к белку (25%) и зерновых (25%) на вашей тарелке. Эти пропорции соответствуют плану Даниэля, которому я начал следовать в прошлом году.

Залогом здорового питания являются:

• исключить обработанные пищевые продукты
• предел сахара
• ограничение алкоголя
• ограничивают продукты животного происхождения с высоким содержанием холестерина (например,г., жирные куски мяса, креветки, сливки, масло сливочное, сыр)
• Избегайте сильносоленых продуктов
• Пить много воды
• есть много фруктов и овощей
• есть полезные жиры (например, оливковое масло, авокадо, орехи / семена)
• есть больше цельнозерновых продуктов (например, овса, коричневого / черного риса, киноа, ячменя, фарро)
• есть нежирный белок (например, куриная грудка без кожи, рыба, бобы)
• есть органические продукты (без пестицидов и антибиотиков)
• использовать здоровые методы приготовления пищи (например,г. , жарка / запекание, приготовление на пару, припуск / варка, жарка с перемешиванием)

Чтобы помочь вам начать или вернуться к плану здорового питания в этом Новом году, я собрал рецепты завтрака и ужина за четыре недели, которые соответствуют этим критериям.

План здорового питания, неделя 1

День 1:

Завтрак: зеленый смузи с сбалансированной макой

Ужин: китайская рыба, приготовленная на пару с соевым кунжутным соусом, подается с приготовленным на пару коричневым рисом и Stir-Fry Bok Choy

День 2:

Завтрак: банановая, ягодная и льняная чаша для смузи

Ужин: черная фасоль, индейка, мультиварка, перец чили, подается с большим зеленым салатом

День 3:

Завтрак: капуста на пару и яйцо-пашот с соусом шрирача

Ужин: тушеный цыпленок с пятью специями, подается с тушеным коричневым рисом и зеленой фасолью для жарки

День 4:

Завтрак: мисо-суп с тофу, водорослями вакаме, рисом и яйцом

Ужин: жареный цыпленок по-тайски с базиликом и перцем, подается с вареным коричневым рисом

День 5:

Завтрак: клубника, миндаль, Завтрак, киноа

Ужин: жареный лосось, натертый на 15 минут, подается с большим зеленым салатом

План здорового питания, неделя 2

День 1:

Завтрак: овсянка на ночь

Ужин: тушеное мясо с курицей и овощами в медленноварке с обжаренной капустой

День 2:

Завтрак: смузи с манго и кокосом

Ужин: чили чили, подается с большим зеленым салатом

День 3:

Завтрак: овсянка на ночь

Ужин: китайская лапша с пятью пряностями, молотая индейка и цуккини

День 4:

Завтрак: жареный рис кимчи

Ужин: ямайское тушеное мясо с курицей и пряностями, приготовленное в медленноварке, подается с тушеным коричневым рисом и большим зеленым салатом

День 5:

Завтрак: трижды ягодный смузи из овсянки с миндалем и семенами чиа

Ужин: салат фета из жареной свеклы с лососем и укропом

План здорового питания, 3 неделя

День 1:

Завтрак: разбитое мисо с авокадо и яйцом в чашке

Ужин: салат с курицей и бургером Buffalo

День 2:

Завтрак: банановый овсяный шоколадный смузи с арахисовым маслом

Ужин: курица Кунг Пао с арахисом, подается с тушеным коричневым рисом

День 3:

Завтрак: пикантная овсяная каша в азиатском стиле

Ужин: вегетарианская Чана Масала подается с тушеным коричневым рисом или киноа

День 4:

Завтрак: Завтрак из киноа с кокосовым молоком и свежими фруктами

Ужин: Куриное карри с тыквой в медленноварке Clean Eating, подается с вареным коричневым рисом

День 5:

Завтрак: смузи с йогуртом и черникой, бананом

Ужин: чилийский морской окунь в глазури мисо, подается с тушеным коричневым рисом и стир-фрай бок-чой

План здорового питания, неделя 4

День 1:

Завтрак: завтрак Тост с разбитыми помидорами авокадо и жареным яйцом

Ужин: Соус Болоньезе с индейкой в ​​медленноварке со спагетти, кабачками и зеленым салатом

День 2:

Завтрак: смузи с бананом и капустой асаи

Ужин: фаршированный перец в чистом виде с зеленым салатом

День 3:

Завтрак: Breakfast Kale Quinoa «Fried Rice»

Ужин: жареный цыпленок и овощи

День 4:

Завтрак: Ягодный йогурт Гранола Парфе

Ужин: три фасоли, орехи, сквош, вегетарианский перец чили, подается с зеленым салатом

День 5:

Завтрак: бразильская чаша для завтрака асаи

Ужин: запеченный лосось с большим зеленым салатом

План питания на гриле на одну неделю (полезные рецепты)

Одна неделя План питания на гриле с дешевыми и полезными рецептами на лето. Готовьте еду на гриле и заранее готовьте еду на всю неделю! Используйте любой из этих маринадов для курицы или сделайте свою приправу для птицы!

Забавно, что идея составить план питания на гриле была в моей голове ДОЛГО до того, как у нас сломался кондиционер. Но позвольте мне сказать вам вот что, я никогда в жизни не был так благодарен за то, что план питания был сосредоточен на гриле, лол !!

Я уже говорил, что планирование питания имеет ЧРЕЗВЫЧАЙНО, чтобы есть настоящую еду с ограниченным бюджетом (вот как начать планирование приема пищи).Как ты можешь ходить по магазинам, если не знаешь, что собираешься есть ?!

График работы летом становится немного напряженным, так что этот недельный план питания на гриле не дает мне покоя. В качестве бонуса он сохраняет прохладу и на нашей кухне!

План приема пищи на гриле

Зарегистрируйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к моему плану One Week Grilling Meal Plan , в котором есть рецепты и список покупок!

План питания на гриле на одну неделю

Что включено:

• 100% настоящие рецепты приготовления блюд на гриле, простые, понятные и подходящие для всей семьи.
• Все рецепты легко приготовить, и обычно их можно приготовить менее чем за час.
• Этот недельный план очень тяжелый, и в нем используется гриль. Каждый рецепт можно приготовить на кухне ИЛИ на гриле. Не чувствуйте себя ограниченным, если у вас нет гриля.
• Пара купленных в магазине вещей для вещей, которые я обычно делаю с нуля (хлеб и бобы). Не стесняйтесь делать эти предметы с нуля, если хотите.

Что НЕ включено:

• Этот план не привязан к конкретному продуктовому магазину или цене.Не у всех есть доступ к продуктовым магазинам со скидками, таким как ALDI, Grocery Outlet или Walmart. Несмотря на то, что я не привязывал этот конкретный план к цене, такой как мой план питания ALDI за 50 долларов, он по-прежнему экономичен и экономичен. Покупки в традиционных продуктовых магазинах, таких как Kroger или Albertsons, принесут вам около 90 долларов. Покупки в ALDI или Walmart легко сэкономят 20 долларов (или больше) от вашей суммы.
• Специи, масла и уксус. Мы не используем их в больших количествах в этом плане питания (кроме порошка чили), и у вас, вероятно, уже есть эти основные продукты для приготовления пищи.
• Кукурузный крахмал или любое небольшое количество муки. Опять же, это основные продукты для приготовления пищи, и мы мало их используем.
• Меры предосторожности при пищевой аллергии. Моя семья счастлива, что у нее нет пищевой аллергии, поэтому я не планирую ее в своих планах питания. Я думаю, что с некоторыми изменениями этот план питания на гриле будет работать и в большинстве семей, страдающих пищевой аллергией, и если у вас нет дневника, вы все равно привыкли к замене.

Нет завтраков или обедов?

Этот план питания не включает никаких рецептов завтрака или обеда, потому что, по моему опыту, у большинства семей есть личные предпочтения относительно того, что они хотят на завтрак или обед.

Но не беспокойтесь – я НЕ СОМНЕНА, ингредиенты, которые вы покупаете для этого плана питания, будут содержать дополнительные средства, которые вы можете использовать для покрытия завтраков и / или обедов. Вот почему:

• Каждое блюдо в этом меню я часто готовлю со своей семьей. Каждый из них покрывает ужин для нас четверых И достаточно, по крайней мере, на один оставшийся обед (обычно на два).
• Используйте раздел «Бонусные идеи еды» внизу, чтобы создать собственное меню завтрака и обеда. Это всего лишь несколько идей для начала, но они помогут вам использовать ингредиенты, которые вы уже покупаете!
• Если вы все еще не думаете, что этой еды хватит на завтрак И обед, купите на завтрак пакет яблок и контейнер овсянки и добавьте к своему счету лишь несколько долларов!

Особые примечания относительно плана приготовления блюд на гриле:

• Несмотря на то, что это план питания на гриле, все блюда можно готовить на кухне от начала до конца.Некоторые блюда требуют, чтобы вы начинали с плиты, но ни в одном из них вы не включаете духовку.
• Этот план питания постоянный. Это означает, что часть пищи, приготовленной ранее на этой неделе, будет использоваться позже на этой неделе. Будьте осторожны, если решите готовить блюда в другом порядке. Я не говорю, что вы должны точно следовать плану , просто знайте, что другие части еды считаются готовыми, когда вы дойдете до определенных дней. Например, рецепт обертывания с курицей и салатом терияки предполагает, что вы уже приготовили курицу и капустную лепешку в другой день, поэтому все, что вам нужно сделать, это собрать!

План питания на гриле на одну неделю: что покупать

Цель любого плана – купить как можно меньше еды, использовать все, что вы покупаете, и делать и то, и другое без ущерба для вкуса и качества.Вот что вы покупаете для этого плана питания:

Продукция

• Морковь. Они будут использоваться в упаковке из фольги с овощами на гриле в первый день. Пакеты из фольги – одна из моих любимых вещей, потому что они представляют собой посуду И тарелку! Легко убрать все вокруг!
• Помидоры виноградные. В ваших упаковках из фольги и салатах будут ваши виноградные помидоры. Хотя они могут быть дорогими, их деление вдвое заставляет их идти дальше, и они так хорошо приготовлены.
• Кабачки. Кабачки также будут в упаковках из фольги вместе с потрясающим рецептом прямо на гриле: Цукини на гриле с лимоном и солью.
• Огурец. Освежающее дополнение к вашему саду и гарнир.
• Дольки чеснока. Большинство из них будут в восхитительном чили! Не экономьте на чесноке, он придает великолепный аромат.
• Зеленая капуста. Зеленая капуста настолько универсальна, что добавляет хрустящей корочки «Тако» из сладкого картофеля и обертывания с курицей и салатом терияки в виде капустной лепешки.
• Зеленый лук. Они легко сочетаются с куриными кебабами на гриле терияки на 5-й день. Убедитесь, что вы не выбрасываете эти белые стебли, потому что позже вы сможете использовать их в дополнительных идеях.
• Халапеньо. Вы будете использовать халапеньо, чтобы добавить немного специй к сладкому картофелю «Тако», не стесняйтесь опускать, если вы предпочитаете убавить огонь (или удвоить, если хотите, чтобы он был острым!).
• Лимонный. Лимон – звезда шоу в нескольких блюдах на этой неделе: жареной курице с лимоном и медом и цуккини на гриле с лимоном и солью.У вас будет немного сока, который вы можете добавить в бонусный рецепт, поэтому не выбрасывайте эти лимоны!
• Лук репчатый (белый). На этой неделе у нас много лука, поэтому обязательно посчитайте количество в пакете или купите 2 пакета.
• Салат Айсберг. Дешевый вариант для бокового салата и садового салата, в котором используются остатки жареной курицы с лимоном и медом. Я люблю добавлять салаты из айсберга к более легким блюдам, чтобы обеспечить сытость и много овощей, при этом придерживаясь своего бюджета.
• Салат красный лист. Я недавно наткнулся на этот вариант в магазине из-за отсутствия салата ромэн. Листья красивые, большие и красиво разбираются – идеально подходят для оберток с курицей и салатом терияки.
• Красновато-коричневый картофель. Рыжие очень легкие в этом плане питания, но я все же рекомендую покупать сумку от 5 до 10 фунтов (вам нужно всего 2 1/2 фунта), потому что они такие универсальные и дешевые! Легкие жареные картофельные оладьи – это основа для потрясающего шпината и бекона с заварным кремом на шестой день.
• Шпинат. Один пакет свежего шпината здесь может помочь (вам нужно всего 3 чашки), но если пучок дешевле, вы всегда можете добавить напоминающий шпинат в салаты на неделю.
• Сладкая кукуруза. У нас еще не сезон кукурузы, но я не думаю, что смог бы получить пакет с овощами на гриле без кукурузы, намазанной маслом:)
• Сладкий перец. Здесь подойдет любой вид перца, но зеленый – самый экономный выбор (да и вкус у него отличный!).
• Сладкий картофель. Звезда сладкого картофеля «Тако». Эти тако готовят и едят из пакетов из фольги с восхитительной капустной тушенкой сверху. Никаких лепешек или тарелок!

Холодильная камера / Молочная

• Сливочное масло. Я не думаю, что я могу создать план без масла! В этом плане сливочное масло является основным маслом в упаковке из фольги с овощами на гриле. Как я уже сказал, этот план не может быть полным без кукурузы и масла. (Кроме того, масло полезно для вас.)
• Сыр Чеддер. Вкусная начинка для шпината и бекона с заварным кремом.
• Яйцо. Здесь нужно всего полдюжины яиц. Вы можете купить точную сумму, которая вам нужна (если ваш магазин предлагает полдюжины вариантов), или получить целую дюжину и использовать некоторые идеи бонусного питания.
• Греческий йогурт. Это основа для капусты. Мне нравится использовать простой греческий йогурт из цельного молока, и, хотя он может быть терпким сам по себе, он совсем не властен в этом сладком соусе.
• Молоко. Используется в шпинате и беконе с заварным кремом, а также в кукурузном хлебе на сковороде с прекрасным перцем чили.

Кладовая

• Черная фасоль. Хотя сухая черная фасоль дешевле, консервированная фасоль по-прежнему стоит недорого. Тип, который вы покупаете, никак не повлияет на вашу еду, все зависит от личных предпочтений (и времени).
• Порошок чили. Обычно я не добавляю специи, но рецепт чили требует стакана порошка чили.Хотя это действительно кажется большим количеством (хотя это была опечатка), это не является подавляющим или слишком острым для среднего едока.
• Кукурузная мука. Этот специальный ингредиент для кукурузного хлеба на неглубокой сковороде. Не нужно топить кухню, если можно приготовить кукурузный хлеб на гриле!
• Помидоры, нарезанные кубиками. Эти нарезанные кубиками помидоры придают чили приятную консистенцию.
• Дижонская горчица. Обычно я не добавляю горчицу, но она важна в блюдах из курицы на этой неделе.
• Мед. Этот сладкий ингредиент используется в нескольких блюдах на этой неделе: жареной курице с медом и лимоном и кебабах из курицы терияки. Есть несколько идей о том, как израсходовать оставшийся мед в бонусных идеях на этой неделе (если этот продукт не является основным продуктом на вашей кухне, и вы не знаете, что делать с лишним).
• Маринованные халапеньо или зеленый перец чили. Консервированные перцы халапеньо или зеленый перец чили добавляют пикантности к чили. Я предпочитаю зеленый перец чили.
• Фасоль. Как и черная фасоль, сухая фасоль дешевле консервированной, но выбор, который вы решите использовать, в конечном итоге зависит от личных предпочтений и вашего бюджета на неделю.
• Семена кунжута. Хотя они предназначены для украшения, я думаю, что они также добавляют приятный аромат жареным куриным кебабам терияки.
• Соевый соус. Если вы не употребляете сою в семье, не стесняйтесь заменять соевый соус кокосовыми аминокислотами. (Жидкие аминокислоты – тоже хороший вариант.) Используется в соусе Терияки для куриных кебабов.
• Томатный соус. На этой неделе два рецепта требуют томатного соуса – каждый с разным количеством банок (14 и 16 унций). Любое количество, которое вы найдете, должно подходить для каждого рецепта.
• Вустерширский соус. Это добавляет особый вкус жареной курице с лимоном и медом в первый день (остатки на третий день!).
• Коричневый рис. Легкое дополнение к куриным кебабам на гриле терияки и кабачкам на гриле с лимоном и солью – идеально подходит для впитывания этого вкусного соуса терияки.

Мясо

Чтобы еда была скромной, я обычно не включаю в нее столько мяса, сколько было в течение этой недели, но я просто не мог отказаться от свободы, которую может дать мне оставшаяся измельченная курица, чтобы вытащить меня из кухни. Я могу приготовить его на гриле, и это позволяет мне проводить два вечера без готовки!

Бекон. Вторая половина ужина из шпината и бекона с заварным кремом на 6 день.

Куриная грудка. В этом плане питания ОЧЕНЬ много курицы, но я постарался изменить его, сохранить свежесть вкуса и изменить представление, чтобы к концу недели он не устанавливался.Чтобы это произошло, два вечера вы готовите грудку и кебаб на гриле, каждый из этих ужинов включает дополнительную курицу, которую нужно приготовить вместе с обычным блюдом (дополнительное время не требуется!).

Примерно через день мы меняем лишнюю курицу и добавляем ее в чудесный садовый салат с курицей на гриле с лимоном и медом и обертку для салата с курицей Терияки, покрытую остатками капустной лепешки. Это означает, что две ночи без готовки за пару дополнительных грудок на гриле!

Говяжий фарш. Говядина используется в тако с чили и сладким картофелем. Обычно я использую только 1 фунт говяжьего фарша в своем чили, но по этому рецепту получается большое количество перца чили, поэтому я использую 2 фунта, чтобы убедиться, что он не теряется с другими ингредиентами.

Как видно из приведенных выше пунктов, у вас останется несколько ингредиентов, оставшихся после похода по магазинам. Ниже приведены некоторые идеи бонусного обеда, чтобы использовать все это, чтобы ничего не пропало зря!

Недельный план питания на гриле: ужины

ДЕНЬ 1: Цыпленок на гриле с лимоном и медом // Пакет из фольги с овощами на гриле

ДЕНЬ 2: «Тако» из сладкого картофеля // Капустная лопатка

ДЕНЬ 3: Садовый салат из курицы с лимоном и медом на гриле

ДЕНЬ 4: Чили // Кукурузный хлеб на сковороде

ДЕНЬ 5: Куриные кебабы на гриле терияки // Цуккини на гриле с лимоном и солью

ДЕНЬ 6: Киш из шпината и бекона // Салат с гарниром

ДЕНЬ 7: Роллы с курицей терияки и салатом

План приема пищи на гриле

Зарегистрируйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к моему плану One Week Grilling Meal Plan , в котором есть рецепты и список покупок!

Идеи бонусного питания

• Жареная морковь с медом: (с использованием остатков меда и моркови) + ничего лишнего
• Картофельное пюре: (остатки картофеля, молока и белков зеленого лука)
• Жареный сыр: (с использованием остатков сыра) добавить хлеб
• Хэш-коричневые и Яйца: используйте на завтрак оставшиеся яйца и картофель (если есть).
• Киш: используя оставшиеся яйца (добавить бекон, шпинат и картофельные оладьи)
• Заправки для салатов: (с использованием оставшегося дижонского меда и лимонного сока) добавить оливковое масло
• Йогурт и банановый завтрак (с использованием оставшегося греческого йогурта): добавить бананы
• Овощной бульон: сохраняйте остатки овощей в течение этой недели (вы можете хранить их в старых контейнерах для йогурта или в пакетах для заморозки) и сделайте свой собственный овощной бульон.

Лето – это время гриля!

• Используйте этот БЕСПЛАТНЫЙ план питания на гриле, чтобы накормить семью здоровыми домашними блюдами, не нагревая кухню.(Или возьмите его в летний поход!)
• В этом плане питания используется ОЧЕНЬ много овощей, некоторые продукты из кладовой и немало мяса. Пастбищное, экологически чистое мясо и / или мясо травяного откорма – настоящий приоритетный продукт питания для моей семьи. Мы используем Butcher Box и некоторые местные источники для достижения этой цели, не выходя за рамки нашего бюджета.
• Вы можете узнать больше о приоритетах в области питания, составлении бюджета и минимальных ценах на учебном курсе «Бакалейный бюджет». Мой фирменный электронный курс по всем вопросам, связанным с продуктами и бюджетом!

Не забудьте проверить любой из этих БЕСПЛАТНЫХ планов питания!

План питания ALDI за 50 долларов // Недельный вегетарианский план питания // Бюджетный план питания Whole30

Какое ваше любимое блюдо на гриле?

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться…

Пример недельного плана здорового и сбалансированного питания

Составить ежедневное меню несложно, если каждый прием пищи и перекус содержат белок, клетчатку, сложные углеводы и немного жира. Вот что вам нужно знать о каждом приеме пищи:

• Завтрак поможет вам начать свой день с большим количеством энергии. Не портите свой завтрак жирной и калорийной пищей. Выберите для завтрака немного белка и клетчатки; завтрак – также хорошее время, чтобы съесть свежие фрукты.
• Полдник не является обязательным. . Если вы съедите обильный завтрак, вы можете не почувствовать голод до обеда. Однако, если вы чувствуете себя немного голодным и до обеда еще два-три часа, легкий полдник поможет вам расслабиться, не добавляя много калорий.
• Обед – это часто то, что вы едите на работе или в школе. , так что это прекрасное время, чтобы упаковать бутерброд или остатки еды, которые можно разогреть и съесть. Или, если вы покупаете обед, выберите полезный прозрачный суп или салат из свежих овощей.
• Полдник также не является обязательным. . Держите его низкокалорийным и ешьте ровно столько, чтобы не чувствовать себя слишком голодным, потому что до обеда всего пара часов.
• Ужин – это время, когда легко переесть , особенно если вы мало ели в течение дня, поэтому следите за размером порций. Мысленно разделите тарелку на четыре части. Одна четверть предназначена для мяса или источника белка, одна четверть – для крахмала, а последние две четверти – для зеленых и ярких овощей или зеленого салата.
• Вечерний перекус, богатый сложными углеводами, может помочь вам уснуть . Избегайте тяжелой, жирной пищи или продуктов с высоким содержанием рафинированного сахара.

Очень хорошо

Неделя планов здорового питания

Изучение нескольких примеров может упростить планирование еды, так что вот вам целая неделя. Вам не нужно следить за днями по порядку; вы можете выбрать любой план питания, пропустить его или повторить по своему усмотрению.

План питания на этой неделе был разработан для человека, которому требуется от 2100 до 2200 калорий в день и который не имеет никаких диетических ограничений.Ваша дневная цель по калориям может отличаться. Узнайте, что это такое, ниже, а затем внесите в план изменения в соответствии со своими потребностями.

Каждый день включает три приема пищи и три перекуса, а также здоровый баланс углеводов, жиров и белков. Вы также получите много клетчатки из цельного зерна, фруктов, овощей и бобовых.

Каждый план включает три приема пищи и три закуски, чтобы вы чувствовали себя довольными в течение всего дня. В некоторые дни даже включают стакан пива или вина.

Не стесняйтесь добавлять больше воды, кофе или травяного чая в любой день, но имейте в виду, что добавление сливок или сахара также увеличивает калорийность.Менять аналогичные пункты меню – это нормально, но помните о методах приготовления.

Заменить стейк из вырезки жареным цыпленком, например, можно, но замена его стейком из курицы не сработает, потому что панировка изменяет количество жиров, углеводов и натрия, а также калорий. Наконец, вы можете отрегулировать количество потребляемых калорий, отказавшись от перекусов, если хотите похудеть, или перекусов, если вы хотите набрать вес.

День 1

Сегодняшний план питания содержит около 2250 калорий, из которых 55% составляют углеводы, 20% – жир и 25% – белок.Он также содержит около 34 граммов клетчатки.

Завтрак

• Один грейпфрут
• Два яйца-пашот (или жареные на антипригарной сковороде)
• Два ломтика цельнозернового тоста с одним кусочком масла на каждый
• Одна чашка нежирного молока
• Одна чашка черного кофе или трав чай

(Макроэлементы: примерно 555 калорий, 27 г белка, 63 г углеводов и 23 г жира)

Закуска

• Один банан
• Одна чашка простого йогурта с двумя столовыми ложками меда
• Стакан воды

(Макронутриенты: 360 калорий, 14 г белка, 78 г углеводов, 1 г жира)

Обед

• Куриная грудка (6 унций), запеченная или жареная (не в панировке и не жареная)
• Большой садовый салат с помидорами и луком с одной чашкой гренок, заправленный одной столовой ложкой масла и уксусом (или заправкой для салата)
• Стакан вода

(Макронутриенты: 425 калорий, 44 г белка, 37 г углеводов, 9 г жиров)

Закуска

• Одна чашка морковных ломтиков
• Три столовые ложки хумуса
• Половина лаваша
• Стакан воды или травяного чая

(Макроэлементы: 157 калорий, 6 г белка, 25 г углеводов, 5 г жиров)

Ужин

• Одна чашка брокколи на пару
• Одна чашка коричневого риса
• Палтус (порция четыре унции)
• Небольшой садовый салат с одной чашкой листьев шпината, помидорами и луком, покрытыми двумя столовыми ложками масла и уксуса или заправкой для салата
• Одна бокал белого вина (обычного или безалкогольного)
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макроэлементы: 646 калорий, 42 г белка, 77 г углеводов, 8 г жиров)

Закуска

• Одна чашка черники
• Две столовые ложки взбитых сливок (настоящий продукт – взбивайте сами или покупайте в банке)
• Стакан воды

(Макроэлементы: примерно 100 калорий, 1 грамм белка, 22 грамма углеводов, 2 грамма жиров)

День 2

Если вы съедите все это меню, вы получите около 2150 калорий, из которых 51% составляют углеводы, 21% – жир и 28% – белок. В план питания также входит 30 граммов клетчатки.

Завтрак

• Один английский маффин из цельной пшеницы с двумя столовыми ложками арахисового масла
• Один апельсин
• Большой стакан (12 унций) обезжиренного молока
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: примерно 521 калория, 27 г белка, 69 г углеводов и 18 г жиров)

Закуска

• Два овсяных печенья с изюмом
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 130 калорий, 2 грамма белка, 21 грамм углеводов, 1 грамм жира)

Обед

• Бутерброд с индейкой (шесть унций мяса индейки, большой ломтик помидора, зеленый салат и горчица на двух ломтиках цельнозернового хлеба
• Одна чашка овощного супа с низким содержанием натрия
• Стакан воды

(Макронутриенты: 437 калорий, 59 г белка, 37 г углеводов, 6 г жиров)

Закуска

• Одна чашка (около 30) винограда
• Стакан воды или травяного чая

(Макронутриенты: 60 калорий, 0. 6 г белка, 12 г углеводов, 0 г жиров)

Ужин

• Стейк из филе пяти унций
• Одна чашка картофельного пюре
• Одна чашка вареного шпината
• Одна чашка зеленых бобов
• Один стакан пива (обычного, легкого или безалкогольного)
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 671 калория, 44 г белка, 63 г углеводов, 18 г жиров)

Закуска

• Два ломтика цельнозернового хлеба с двумя столовыми ложками джема (любые фрукты)
• Одна чашка обезжиренного молока
• Стакан воды

(макроэлементы: примерно 337 калорий, 14 г белка, 66 г углеводов, 3 г жира)

День 3

Сегодняшняя еда содержит около 2260 калорий, из которых 55% составляют углеводы, 20% – жир и 25% – белок.Он также содержит 50 граммов клетчатки.

Завтрак

• Один средний маффин с отрубями
• Одна порция колбасы на завтрак с индейкой
• Один апельсин
• Одна чашка обезжиренного молока
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: приблизительно 543 калории, 26 г белка, 84 г углеводов и 15 г жиров)

Закуска

• Одна свежая груша
• Одна чашка ароматного соевого молока
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макроэлементы: 171 калория, 6 г белка, 34 г углеводов, 2 г жира)

Обед

• Куриный суп с лапшой с низким содержанием натрия и шестью солеными крекерами
• Одно яблоко среднего размера
• Вода

(Макронутриенты: 329 калорий, 8 г белка, 38 г углеводов, 17 г жиров)

Закуска

• Одно яблоко
• Один кусок швейцарского сыра
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макроэлементы: 151 калория, 5 г белка, 21 г углеводов, 6 г жиров)

Ужин

• Порция мяса грудки индейки объемом 8 унций
• Одна чашка печеных бобов
• Одна чашка вареной моркови
• Одна чашка приготовленной капусты
• Один бокал вина

(макроэлементы: 784 калории, 84 г белка, 76 г углеводов, 3 г жира)

Закуска

• Стакан замороженного йогурта
• Стакан свежей малины

(Макроэлементы: примерно 285 калорий, 7 граммов белка, 52 грамма углеводов, 7 граммов жиров)

День 4

К концу сегодняшнего дня вы потребляете около 2230 калорий, из которых 54% составляют углеводы, 24% – жир и 22% – белок. Вы также получите около 27 граммов клетчатки.

Завтрак

• Одна чашка цельнозерновых хлопьев, одна чашка обезжиренного молока и одна чайная ложка сахара
• Один банан
• Один ломтик цельнозернового тоста с одной столовой ложкой арахисового масла
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: примерно 557 калорий, 18 г белка, 102 г углеводов и 12 г жиров)

Закуска

• Одна чашка винограда и один мандарин
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 106 калорий, 1 грамм белка, 27 грамм углеводов, 1 грамм жира)

Обед

• Ролл из тунца с одной лепешкой из пшеничной муки, половиной банки тунца, упакованного в воду (без жидкости), одной столовой ложкой майонеза, салатом и нарезанными помидорами
• Один нарезанный авокадо
• Один стакан обезжиренного молока

(Макронутриенты: 419 калорий, 27 г белка, 37 г углеводов, 19 г жиров)

Закуска

• Одна чашка творога (1% жирности)
• Один ломтик свежего ананаса
• Четыре крекера Грэм
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 323 калории, 29 г белка, 38 г углеводов, 5 г жиров)

Ужин

• Одна порция лазаньи
• Небольшой садовый салат с помидорами и луком, покрытый одной столовой ложкой заправки для салата
• Одна чашка обезжиренного молока

(макроэлементы: 585 калорий, 34 г белка, 61 г углеводов, 23 г жиров)

Закуска

• Одно яблоко
• Одна чашка обезжиренного молока

(Макронутриенты: примерно 158 калорий, 9 грамм белка, 31 грамм углеводов, 1 грамм жира)

День 5

Этот восхитительный план питания включает три приема пищи и три перекуса и содержит около 2250 калорий, из которых 53% составляют углеводы, 25% – жир и 21% – белок. И много клетчатки – более 40 граммов.

Завтрак

• Один кусок французского тоста с одной столовой ложкой кленового сиропа
• Один омлет или яйцо-пашот
• Одна порция бекона из индейки
• Одна чашка апельсинового сока
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: примерно 449 калорий, 16 г белка, 57 г углеводов и 18 г жира)

Закуска

• Одна чашка нарезанной моркови
• Одна чашка кусочков цветной капусты
• Две столовые ложки заправки для ранчо
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макроэлементы: 223 калории, 4 г белка, 18 г углеводов, 16 г жиров)

Обед

• Вегетарианский бургер на булочке из цельного зерна
• Один стакан северных (или других сухих) бобов
• Один стакан обезжиренного молока

(Макронутриенты: 542 калории, 38 г белка, 85 г углеводов, 8 г жиров)

Закуска

• Одно яблоко
• Один лаваш с двумя столовыми ложками хумуса
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(макроэлементы: 202 калории, 5 г белка, 41 г углеводов, 4 г жиров)

Ужин

• Одно филе форели
• Одна чашка стручковой фасоли
• Одна чашка коричневого риса
• Один небольшой садовый салат с двумя столовыми ложками заправки для салата
• Один стакан пива
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макроэлементы: 634 калории, 27 г белка, 78 г углеводов, 13 г жиров)

Закуска

• Одна чашка творога
• Один свежий персик

(Макронутриенты: примерно 201 калория, 29 г белка, 16 г углеводов, 2 г жира)

День 6

Сегодняшние блюда и закуски содержат около 2200 калорий, из которых 55% составляют углеводы, 19% – жир и 26% – белок. Вы также получите около 31 грамма клетчатки.

Завтрак

• Одна чашка кукурузных хлопьев с двумя чайными ложками сахара и одной чашкой обезжиренного молока
• Один банан
• Одно яйцо вкрутую
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макроэлементы: примерно 401 калория, 18 г белка, 72 г углеводов и 6 г жиров)

Закуска

• Одна чашка простого йогурта с одной столовой ложкой меда, половиной чашки черники и одной столовой ложкой миндаля
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 302 калории, 15 г белка, 46 г углеводов, 8 г жиров)

Обед

• Одна чашка цельнозерновой пасты с половиной стакана соуса для красной пасты
• Средний садовый салат с помидорами и луком и двумя столовыми ложками заправки для салата
• Стакан воды

(Макронутриенты: 413 калорий, 11 г белка, 67 г углеводов, 12 г жиров)

Закуска

• Полторы чашки творога
• Один свежий персик
• Стакан воды

(Макроэлементы: 303 калории, 43 грамма белка, 23 грамма углеводов, 4 грамма жиров)

Ужин

• Порция свиной корейки в четыре с половиной унции
• Небольшой садовый салат с помидорами и луком, залитый двумя столовыми ложками масла и уксуса (или заправкой для салата)
• Один маленький запеченный сладкий картофель
• Одна чашка спаржи
• Один бокал вина (обычная или безалкогольная)
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 500 калорий, 46 г белка, 35 г углеводов, 10 г жиров)

Закуска

• Пять крекеров Грэм
• Одна чашка обезжиренного молока
• Одна чашка клубники

(макроэлементы: примерно 279 калорий, 10 г белка, 50 г углеводов, 3 г жира)

День 7

Сегодняшнее меню содержит около 2200 калорий, из которых 54% составляют углеводы, 22% – жир и 24% – белок. Также есть 46 граммов клетчатки.

Завтрак

• Одна чашка вареной овсянки с половиной чашки черники, половиной чашки обезжиренного молока и одной столовой ложкой миндальных ломтиков
• Два ломтика бекона из индейки
• Одна чашка обезжиренного молока для питья
• Одна чашка черного кофе или травяной чай

(Макронутриенты: приблизительно 442 калории, 26 г белка, 59 г углеводов и 14 г жиров)

Закуска

• Одна чашка простого йогурта с одной столовой ложкой меда, половиной чашки клубники и двумя столовыми ложками миндальной щепы
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 343 калории, 17 г белка, 41 г углеводов, 13 г жиров)

Обед

• Шесть унций запеченной куриной грудки
• Большой садовый салат с помидорами и луком и две столовые ложки заправки для салата
• Один запеченный сладкий картофель
• Один обеденный булочка из цельнозерновой муки.
• Стакан воды

(макроэлементы: 498 калорий, 47 г белка, 63 г углеводов, 6 г жиров)

Закуска

• Одна чашка сырых соцветий брокколи
• Одна чашка сырой нарезанной моркови
• Две столовые ложки овощного соуса или заправки для салата
• Один свежий персик
• Стакан воды

(Макроэлементы: 112 калорий, 3 г белка, 25 г углеводов, 1 г жира)

Ужин

• Порция запеченного или жареного лосося на 3 унции
• Полстакана черной фасоли
• Одна чашка мангольда
• Одна чашка коричневого риса
• Один обеденный булочка из цельной пшеницы с кусочком масла
• Газированная вода с лимоном или ломтик лайма

(Макроэлементы: 671 калория, 38 г белка, 91 г углеводов, 19 г жира)

Закуска

(Макронутриенты: примерно 62 калории, 1 грамм белка, 15 грамм углеводов, 0 грамм жира)

Слово от Verywell

Планировать здоровое питание несложно, но если вы к этому не привыкли, для этого потребуется немного практики. Приведенные нами примеры должны послужить вам отличным началом.

Не расстраивайтесь, если вы не придерживаетесь плана в точном соответствии с изложенным – можно вносить изменения, соответствующие вашему образу жизни и потребностям. Просто сделайте все возможное, чтобы включить в свой день здоровый выбор: овощи, фрукты, нежирные белки, бобы и цельнозерновые продукты – всегда разумный выбор.

150 Рецепты на пару: вегетарианские рецепты на пару

Вегетарианские рецепты на пару, Индийские вегетарианские рецепты на пару

Вегетарианские рецепты на пару

Все говорят, что жарение во фритюре – это плохо, нужно сократить количество масла в пище и так далее, но разве кто-нибудь говорит вам, что приготовление на пару, более здоровая альтернатива, также потрясающе вкусное и легкое? Я имею в виду, что часть здоровья доказана, но у вас есть намного больше причин попробовать это, и теперь!

Вареный рис Идли

Прямо от идлидов до дхокла и пельменей, у нас в Индии невероятно большое разнообразие продуктов, приготовленных на пару. Фактически, во всех кухнях мира для приготовления вкусных и полезных блюд используется приготовление на пару и кипячение. Приготовление на пару не только полезнее, чем жарка во фритюре, потому что оно сокращает или почти исключает использование масла, но также сохраняет больше питательных веществ, а также в значительной степени сохраняет естественный цвет и текстуру пищи. Продукты, приготовленные на пару, не так сильно ложатся на живот!

Мало того, приготовление на пару менее беспорядочно и быстрее, чем такие методы, как жарка во фритюре, потому что вы можете делать большие партии за один раз.Не нужно навороченного оборудования – подойдет обычный пароварка. Или вы можете просто купить корзину для пароварки и использовать ее с любыми кастрюлями и сковородками.

Мунг Дал и Шпинат Идли

Действительно, приготовление на пару – это основная техника приготовления, которую необходимо освоить каждому. Помимо очевидных блюд, таких как идли, кофта и вареных на пару, вы также можете начать использовать приготовление на пару в качестве альтернативы тушению и жарке во многих случаях, например, чтобы приготовить полезные кофты. Таким образом, приготовление на пару можно использовать не только для приготовления полезных завтраков, но и для приготовления полезных рецептов обеда и вечерних закусок. Во время ужина лучше всего выбирать блюда на пару, так как они легкие для желудка и усваиваются перед сном.

Приложив немного практики и склонности, вы сможете изменить свои привычки в еде к лучшему, используя приготовление на пару вместо тушения и жарки во фритюре для многих рецептов.

Рецепты вегетарианского завтрака на пару

Завтрак – одно из самых очевидных блюд дня, когда люди выбирают рецепты на пару, такие как Идлис! Приготовить завтрак на пару можно не только быстро и легко, но и почувствовать себя легким, бодрым и здоровым в начале дня. Вы обязательно заметите разницу между днями, когда вы начинаете день с закусок на пару, таких как Идли, Дхокла или Мутиа, и днями, когда у вас есть жирная пища, например Пури.

Дхокла Симла Мирч

В каждом регионе Индии есть свой эксклюзивный выбор вариантов завтрака на пару, так что вы будете избалованы выбором. Возьмем, к примеру, idli . Помимо стандартного риса и урад идли, у вас есть бесчисленные варианты, такие как рава идли, мунг дал идли, овес идли, и другие.

Возьмите дхокла, – это намного больше, чем кажется на первый взгляд! Взгляните за рамки обычных Кхатта Дхокла и Кхаман Дхокла, и вы найдете более захватывающие варианты, такие как Поха Дхокла.

Poha Dhokla

Не стоит забывать и о неизменно популярных гуджаратских закусках – кулаках muthias, , которые представлены в нескольких интересных вариантах, таких как Doodhi Muthia.

Вегетарианские рецепты обеда на пару

В обеденный перерыв – незаменимый прием. От приготовления овощей и риса на пару до восхитительных блюд koftas , которые утонут в ваших пикантных подливках, приготовление на пару всегда пригодится.

Не только для повседневного простого приготовления, приготовление на пару также полезно для приготовления экзотических, но полезных блюд, таких как рис Палак Кофта, Кофтас соевый капуста в соусе из кориандра и томатов и Карри Лауки Кофта.

Палак Кофта Райс

Вечерние закуски на пару

Существует распространенное заблуждение, что вечерние закуски всегда жарятся во фритюре. Правда, вечернее чаепитие всегда напоминает один из бхаджий, вадас и пакора, , но вы также можете пойти на что-нибудь вкусное и приготовленное на пару, например, пушистую дхокла с острым чатни или панки из кукурузы на пару.Вечерние закуски, приготовленные на пару, не только сытны, но и очень вкусны и не вызывают чувства вины.

Котимбир Вади, Махараштриан с нулевым маслом Котимбир Вади Рецепт

Вегетарианские пельмени на пару

Вареные на пару пельмени, такие как димсум или момо, – хорошие варианты закуски на вечер. Их также можно подавать в качестве закуски к еде.

Когда ваши дети приходят из школы домой, вы можете подавать им вареные на пару пельмени, в которых скрыто много полезных ингредиентов.Например, клецки со шпинатом – отличный способ подать им полезную зелень.

Momos

В сочетании с правильным соусом вареные на пару клецки могут стать полезной едой. Например, Вареники с творогом со шпинатом – легкий, полезный и вкусный вариант ужина на пару!

Вегетарианский ужин на пару

Ужин – это один прием пищи, когда не стоит выходить за рамки приготовленных на пару блюд! Во время ужина еще более важно готовить на пару, потому что приготовленные на пару продукты легкие для желудка, легче и быстрее перевариваются.Таким образом, ваша еда будет комфортно перевариваться перед сном, и вы не столкнетесь с проблемами пищеварения или набора веса.

Любой из ваших рецептов завтрака также можно использовать как ужин. Вы можете с радостью съесть на ужин идли, дхокла и панки . Или вы также можете приготовить рецепт легкого риса с большим количеством овощей. Если хотите чего-то особенного, попробуйте вареные пельмени в питательном соусе.

Панир Палак Кофтас в Махани Соус

Как мы уже говорили, приготовление на пару – это метод, который пригодится для приготовления любой еды в любой день. Попробуйте наш широкий выбор вегетарианских рецептов на пару, который включает сокровища со всего мира…

Наслаждайтесь нашими вегетарианскими рецептами на пару, индийскими рецептами на пару ниже.

Посмотрите другие наши рецепты с использованием различных способов приготовления, что интересно.

Индийские рецепты фритюра

Рецепты запеченных овощей

Индийские вареные рецепты

Индийские рецепты без кулинарии

Рецепты индийских скороварок

Индийские рецепты обжаривания

Индийские рецепты на пару

Рецепты индийской жарки

Правильное питание, 3 приема пищи в день

Есть ли в вашем питании нездоровые привычки, которые вы хотели бы изменить? Может быть, вы захватите большую муон и кофе на завтрак по дороге на работу, совершите набег на торговый автомат или купите бургер быстрого приготовления с жареным картофелем на обед, а затем остановитесь, чтобы перекусить по дороге домой. Вы знаете, что этот распорядок вреден для вашего тела и вашего бюджета, но при этом не знаете, как изменить эти давние привычки.

Попробуйте некоторые из этих идей. Не все сразу – на изменение привычек нужно время. Выберите одну идею и попробуйте ее в течение недели или двух. Когда это небольшое улучшение кажется вашей второй натурой, выберите другое. Только подумайте, насколько лучше вы могли бы есть через 52 недели!

Лучшие завтраки

• Правильный завтрак доставит вам удовольствие до обеда.Если к середине утра вы проголодались, поэкспериментируйте с добавлением в свой завтрак полезных белков (арахисового масла, хумуса, яиц, йогурта), чтобы избежать перебоев с углеводами.
• Целые фрукты содержат больше клетчатки и насыщаются дольше, чем сок, даже 100% фруктовый сок. (Для приготовления стакана сока объемом 8 унций требуется 3-4 апельсина, поэтому вы также сокращаете свои калории на 75%!) Когда вы пьете сок, подумайте о том, чтобы разбавить его газированной водой для получения освежающей высококлассной «газировки».
• Оставить масло и желе на белых тостах.Вместо этого попробуйте половину измельченного авокадо на тостах из цельного зерна или рогалике, чтобы получить сытный завтрак. Или добавьте в тосты хумус или арахисовое масло, чтобы добавить протеина и более здоровые жиры.
• Купите большую емкость простой овсянки быстрого приготовления вместо более дорогих ароматизированных пакетов, которые, как правило, содержат много сахара. Добавьте корицу, яблоки и изюм или ложку своего любимого джема. Вы сэкономите деньги и пустые калории, начав свой день с вкусных цельнозерновых продуктов.
• Обжарьте лук, грибы и горсть листьев шпината и добавьте их в яичницу-болтунью, чтобы быстро приготовить овощную кашу, подходящую для любого приема пищи в течение дня.Или смешайте их с сальсой, острым соусом или ложкой оливкового тапенада, как отличный способ добавить аромат.
• Используйте перезрелые бананы для приготовления смузи. Положите в блендер один банан с равным количеством замороженных ягод. Добавьте молоко (или соевое или миндальное молоко), чтобы оно получилось, и перемешайте. Без льда, с замороженными ягодами.
• Подумайте о том, чтобы добавить две горсти шпината или другой зелени, чтобы придать смузи большую силу. Мы признаем, что это звучит странно, а цвет может быть немного поразительным, но вы удивитесь, насколько он вкусный!
• Ароматизированные йогурты могут содержать очень много сахара – часто около 5 чайных ложек на чашку! Вместо этого купите обычный продукт и добавьте свои фрукты, мюсли или даже ложку джема или кленового сиропа.
• Купленные в магазине мюсли могут быть дорогими и слишком сладкими. Попробуйте вместо этого наш рецепт домашней мюсли. Нам нравится разогревать в микроволновой печи небольшое нарезанное яблоко, посыпать его корицей и посыпать мюсли и греческий йогурт.
• Салаты подходят не только на обед и ужин. Свежая зелень с винегретом – замечательный свежий вариант, который можно подавать с яичницей или тофу на завтрак.

Зажигалка для обедов

• Поэкспериментируйте с приготовлением разных салатов – вам не придется застревать в колее заправки салатом-помидором.Фрукты, бобы, рыба, сыры, оливки и многие различные виды зелени и зерен предлагают бесконечное количество комбинаций.
• Съешьте ланч из тунца в воде, консервированных сардин в оливковом масле или скумбрии с цельнозерновыми крекерами и хрустящего яблока, чтобы получить полезные омега-3, белок и много клетчатки.
• Используйте цельнозерновые fl наши лепешки вместо белых для обертывания, буррито и кесадильи – они обладают прекрасным ароматом и увеличивают потребление цельного зерна.
• Наслаждайтесь бутербродами на вынос, когда спешите, но откажитесь от чипсов, майонеза и содовой и выберите цельнозерновой хлеб.
• Используйте тапенад, авокадо или хумус вместо майонеза для бутербродов для более здоровых жиров и белков. Если вы используете майонез, подумайте об одном из брендов с добавлением омега-3 или оливкового масла.
• Для получения здоровой домашней пиццы, полейте цельнозерновую лаваш томатным соусом, сыром, грудой овощей и немного сбрызните оливковым маслом. Готовьте при температуре 375 ° F примерно 20 минут, и у вас будет собственная вечеринка с пиццей!

Вкусные ужины

• Паста – отличное решение для быстрого, вкусного и здорового питания.Обжарить овощи, пока вода закипает и готовится паста, добавить немного рыбы или несколько бобов, и через 15 минут вы уже к столу.
• Добавляйте консервированные промытые бобы (черные, пинто, нут, белые) в блюда из макарон, сальсы и салаты, чтобы увеличить клетчатку и белок по очень небольшой цене!
• Перейдите с бургеров из говядины на гамбургеры из индейки, смешанные с овсянкой. Вы сократите жир и добавите в еду цельнозерновые продукты.
• Любите итальянскую колбасу? Покупка куриной колбасы вместо свинины может сократить калорийность почти вдвое, а насыщенные жиры – примерно на две трети – без потери вкуса.
• При заполнении тарелки приготовьте половину из овощей, четверть зерна (желательно цельного) и четверть белка. Увеличение потребления овощей – один из самых простых способов улучшить свои пищевые привычки.
• Ешьте рыбу или морепродукты 1-2 раза в неделю и выбирайте запеченные, приготовленные на пару, на гриле или пашот блюда вместо жареных.
• Залейте печеный картофель, яйца, супы и бобы свежей сальсой или сальсой в банках. Это отличный способ добавить аромат и много овощей.
• Добавляйте замороженный горошек почти во что угодно – в суп, соус для пасты, макароны, зерна – для дополнительных овощей и клетчатки.Добавьте в конце приготовления, чтобы они остались твердыми и сладкими.
• Наслаждайтесь макаронами в здоровом количестве: от половины до одной чашки – это здоровая порция для взрослых. Может показаться, что это не так уж много, но если вы будете есть его с овощами, оливковым маслом или другими полезными ингредиентами, вы останетесь довольны!
• Сделайте один ужин в неделю вегетарианским праздником: три или четыре богатых питательными веществами овоща (морковь, брокколи, шпинат, свекла, кабачки, помидоры), слегка приготовленные на пару, с небольшим количеством оливкового масла первого отжима. Это особенно хорошо в конце сезона сбора урожая со свежими овощами с фермерских рынков, и это отличный способ убедиться, что вы получаете их в достаточном количестве в течение недели.
• Наслаждайтесь ароматом, легкостью и бережливостью приготовления целой курицы. Щелкните здесь для трехразового питания от одной птицы.
• Если вы впервые изучаете цельнозерновые макаронные изделия, попробуйте несколько брендов. В отличие от белых паст, их вкус варьируется от мягкого и мягкого до жевательного и орехового; попробовав разнообразие, вы обязательно найдете вкус и текстуру, которые вам понравятся.
• Замороженные вегетарианские гамбургеры – отличный быстрый ужин. Одновременно вяните шпинат на сковороде, в которой вы его готовите, посыпьте нарезанными помидорами и подавайте с цельнозерновыми тостами, чтобы получить сбалансированный 10-минутный ужин.
• Нарезать цельнозерновой лаваш дольками, посыпать небольшим количеством тертого пармезана, итальянскими травами и сбрызнуть оливковым маслом, затем поджарить до золотистой корочки, чтобы получилось хрустящее лакомство с супами.

Руководство для новичков по приготовлению здоровой пищи – Основы здоровья от клиники Кливленда

Если ваш план готовить здоровые домашние обеды всю неделю, как правило, полностью проваливается к четвергу, вы не одиноки. Здоровое питание может легко остаться незамеченным, когда вы жонглируете плотным графиком и множеством обязанностей.

Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Одна уловка, которой клянутся многие любители здорового питания, чтобы сэкономить время и
держать их в курсе? Приготовление еды.

Если сразу приходит в голову образ мягкой куриной грудки, риса и стручковой фасоли, идеально разложенных по контейнерам на неделю, постарайтесь не отказываться от этой идеи.

Хотя это один из способов приготовления еды, это, конечно, не единственный. На самом деле не существует одной волшебной формулы для приготовления еды – и в этом ее прелесть. Это стратегия, которую можно адаптировать к вашему уникальному графику и образу жизни, чтобы помочь вам повысить эффективность работы на кухне.

Как помогает приготовление еды

Приготовление еды – это просто приготовление еды или ее порционное приготовление,
закуски или ингредиенты заранее, чтобы облегчить здоровое питание во время
более загруженные дни.

Для одного человека это может означать приготовление завтраков и обедов на неделю, которые они могут разогреть на работе.Во-вторых, это может означать просто нарезать лишние овощи и приготовить домашнюю заправку для салата, которую можно использовать в течение недели.

«Вы можете быстро приготовить еду на несколько дней, а затем не беспокоиться о приемах пищи в оставшуюся часть недели», – объясняет диетолог Анна Киппен, MS, RDN, LD.

И, зная, что у вас есть что-то, что ждет в холодильнике, вы с меньшей вероятностью выберетесь из проезжей части в поисках экстренного обеда или ужина.

Кроме того, по словам Киппена, это фантастический способ разнообразить свой рацион, потому что он заставляет вас планировать заранее и продумывать приемы пищи заранее, а не полагаться на свои проверенные блюда в крайнем случае.

Каким бы ни был ваш стиль или цель приготовления еды, вот как получить
началось.

Шаг 1. Think Storage

Прежде чем вы даже начнете думать о том, что собираетесь делать
сделать, важно подумать о том, как вы собираетесь сохранять все свежим и
организовано.

«Моя лучшая рекомендация – приобретать качественные, герметичные,
– контейнеры, которые можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине », – говорит Киппен. “Хорошее качество
контейнеры не придется менять в течение длительного времени, так что это того стоит
деньги, чтобы получить хороший набор, который вам понравится.”

Убедитесь, что все, что вы получаете, включает в себя
контейнеры, в том числе небольшие для хранения соусов и заправок отдельно (т.
никто не любит сырой салат).

Шаг 2: Составьте план игры

Затем Киппен предлагает выбрать день и время, в которое вы будете
посвятите себя приготовлению еды, чтобы это стало рутиной.

“Убедитесь, что это день, когда у вас есть несколько часов, чтобы провести”,
она сказала. «Большинство моих пациентов любят воскресенье за ​​это».

Если вы морщитесь при мысли о том, чтобы отказаться от хорошего куска
ваших драгоценных выходных для этого дела, Киппен рекомендует выбрать день
в начале недели, чтобы спланировать и сделать покупки в магазине.

Шаг 3. Выберите свои рецепты

Пришло время выбрать, что вы собираетесь делать и писать
вверх список покупок. Ваши блюда могут быть конкретными рецептами или просто комбинациями
простые белки, цельнозерновые и овощи.

Kippen предлагает следующие советы, как сделать хороший выбор:

1. Убедитесь, что любой рецепт, который вы выбираете, хорошо продуман, и включают овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты.
2. Если какой-либо из ваших рецептов содержит чрезмерное количество жира, сахара и соли, запланируйте замену или уменьшение количества соли, сахара или масла в рецепте.
3. Начать просто. Выбирайте блюда, которые легко приготовить и не содержащие тонны ингредиентов. (Сейчас не время пробовать Boeuf Bourguignon.) «Не позволяйте себе перегружать себя сложными рецептами, когда вы только начинаете», – говорит Киппен.
4. Выбирайте ингредиенты с различных цветов и текстур . Различные текстуры будут привлекать ваше небо, а разные цвета дадут вам множество питательных микроэлементов, которые принесут пользу вашему телу.
5. Подумайте о блюдах, где вы можете повторно использовать ингредиенты . Например, приготовьте запеченную курицу и подавайте ее один день с брокколи на пару и сладким картофелем, а на другой день – с зеленью и цельнозерновыми крекерами.
6. Найдите рецепты , которые можно приготовить в мультиварке или скороварке , чтобы сэкономить еще больше времени.
7. Не готовьте одну и ту же еду две недели подряд . Даже ваш любимый рецепт устареет, если вы будете есть его слишком часто.

Вот несколько идей по приготовлению здоровой еды на неделю:

• Сэндвич с арахисовым маслом на 100% цельнозерновом хлебе с небольшим пакетиком молодой моркови.
• Курица с овощами обжарить на коричневом рисе.
• Чаша буррито с коричневым рисом или рисом с цветной капустой; черные бобы; помидоры; обжаренный перец и лук; несколько тонких ломтиков авокадо и немного сыра.
• Овощной суп из чечевицы.
• Жареный цыпленок, сладкий картофель и цветная капуста или брюссельская капуста.

Шаг 4: Готово, готово, вперед!

Готовы приступить к работе? Проведите время на кухне как
получить удовольствие от прослушивания музыки, прослушивания аудиокниги или
подкаст. Или пригласите члена семьи или друга присоединиться к вам.

После того, как пища будет приготовлена, охлаждена и перенесена в герметичные контейнеры, ее следует хранить в холодильнике примерно три-четыре дня.