От чего помогает рыбий жир в капсулах: Рыбий жир в капсулах – польза, свойства, способы приема. «ВитаФарэн»

By | 04.11.1974

Рыбий жир в капсулах – польза, свойства, способы приема. «ВитаФарэн»

Польза рыбьего жира для организма общеизвестна, однако мало кто вникает, чем именно ценно это вещество. Высокоочищенный продукт — природный источник витаминов, полиненасыщенных жирных кислот групп Омега-3 и Омега-6, микро- и макроэлементов. С давних пор его применяли для профилактики болезней сердца, зрения, костного скелета и опорно-двигательного аппарата, мозга, пищеварения и других органов. Раньше употребление препарата сопровождалось дискомфортом: заставить ребенка или человека с чувствительным вкусом выпить жир с ложки было очень сложно. Сегодня полезная добавка выпускается в виде капсул без вкуса и запаха, которые делают прием комфортным и необременительным.

Польза и вред добавки

Вещество добывают из печени некоторых видов рыб, в частности сельди и трески. Вылов сырья осуществляется в экологически благополучных районах Дальнего Востока, Исландии и других регионов. Современное производство и хранение без использования вредных компонентов, консервантов обеспечивает безвредность и натуральность добавки. Благодаря этому рыбий жир в капсулах подходит для взрослых мужчин и женщин, беременных, кормящих мам, маленьких детей, подростков, пожилых людей.

Может ли вещество нанести вред организму? Да, если употреблять его неправильно. Мощная биологически активная добавка должна применяться в соответствии с рекомендациями лечащего врача. Только квалифицированный доктор способен определить необходимую дозировку в соответствии с характером заболевания, степенью развития, персональными показаниями и ограничениями.

С осторожностью стоит принимать добавку людям с подтвержденной индивидуальной непереносимостью рыбьего белка. В силу особенностей производства на одних фабриках в жир могут попадать потенциальные аллергены. Как обезопасить себя или близких? При склонности к аллергическим реакциями перед началом курса рекомендуем посетить врача-аллерголога, взяв с собой выбранный препарат. Доктор проведет необходимые тесты и определит степень безопасности вещества для конкретного пациента.

Полезный состав рыбьего жира в капсулах

Уникальный природный продукт содержит в высокой концентрации жизненно необходимые витамины, макро- и микроэлементы, а также другие питательные вещества.

  • Витамин A предотвращает развитие или ухудшение патологий зрения, а также оказывает выраженный терапевтический эффект. Помимо пользы для глаз, каротин выступает мощным антиоксидантом, который исключает повреждение клеток организма в ходе процессов окисления.
  • Витамин D3 необходим для усвоения фосфора и кальция из пищи и других источников. Опосредованно способствует укреплению зубов, костей, формированию здорового костного скелета.
  • Докозагексаеновая жирная кислота из семейства Омега-3 нормализует работу центральной нервной системы, улучшает функции мозга. В косметологии используется для поддержания упругости кожных покровов, сохранения молодости и красоты.
  • Эйкозапентаеновая кислота улучшает кровообращение, укрепляя сердечную мышцу и стенки сосудов. Также оказывает противовоспалительное действие, устраняя источник реакции.
  • Йод нормализует работу эндокринной системы, в частности щитовидной железы, восполняет дефицит этого вещества.
  • Магний нормализует работу сердца, понижает артериальное давление при резком скачке.

Целесообразность применения рыбьего жира в капсулах обусловлена дефицитом жизненно необходимых веществ в организме. Так, витамин D вырабатывается только под влиянием солнечного света, его синтез затруднен в холодное время года или при недостатке прогулок на свежем воздухе. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 попадают в организм из орехов, семян льна и чиа, морской рыбы, моллюсков, водорослей, авокадо и других продуктов. Однако применение капсул рыбьего жира позволяет быстрее и эффективнее восполнить суточную потребность в полезных веществах.

Как вещество воздействует на организм?

Разнонаправленное воздействие, затрагивающее большинство органов и систем организма, объясняется богатой формулой активных природных компонентов: Омега-3 и Омега-6, витаминов и минералов. При регулярном применении рыбий жир в капсулах оказывает выраженный терапевтический эффект:

  • нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта;
  • укрепляет суставы, устраняет тугоподвижность, предотвращает получение травм и вывихов;
  • предупреждает мутационные процессы в клетках в целях профилактики развития злокачественных образований;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы, уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, поддерживает здоровое кровообращение и снижает риск инфаркта;
  • улучшает функции мозга: память, внимание, мышление, концентрацию;
  • поддерживает в норме артериальное давление;
  • стимулирует процессы обновления и регенерации клеток;
  • восстанавливает поврежденные ткани печени;
  • укрепляет волосяные фолликулы, останавливает процесс выпадения волос;
  • способствует правильному усвоению кальция, фосфора, укрепляет кости, предупреждает развитие рахита;
  • останавливает процесс ухудшения зрения, частично восстанавливает его;
  • укрепляет ногти, способствует их здоровому росту и формированию правильной структуры ногтевой пластины.

Можно ли похудеть с помощью препарата?

Роль добавки в процессе снижения веса обусловлена ускорением метаболизма. Полиненасыщенные жирные кислоты стимулируют правильную работу ЖКТ и обменные процессы. В результате уходят отеки, быстрее выводятся шлаки и токсины, улучшается состояние кожи благодаря выработке эластина и коллагена. Подкожно-жировая клетчатка меняет свою структуру и легче поддается коррекции. Кроме того, биологически активная добавка повышает жизненный тонус, дает необходимую энергию для занятий спортом.

Рыбий жир применяют с целью похудения в течение трех недель по 5 капсул в сутки. При отсутствии побочных эффектов и необходимости улучшения или закрепления результата курс можно повторять до трех раз на протяжении года.

Специфика применения рыбьего жира пациентами разного пола и возраста

Различия в анатомии, функциональных процессах и гормональном фоне определяют неодинаковое влияние капсул на мужской и женский, взрослый и детский организм. Как следствие, отличаются цели приема препарата, дозировка и продолжительность курса для разных категорий пациентов.

Как вещество воздействует на мужской организм?

Выработка достаточного количества тестостерона — обязательное условие здорового функционирования как репродуктивной системы, так и всего мужского организма в целом. Гормон регулирует качестве семенной жидкости, а его недостаток может привести к таким проблемам, как бесплодие, эректильная дисфункция, обострение простатита. Другие последствия дефицита тестостерона — это ожирение, снижение работоспособности, тонуса, либидо, ослабление памяти и внимания, склонность к повышению артериального давления, развитию сахарного диабета и иных патологий.

Курсовой прием капсул рыбьего жира стимулирует выработку жизненно необходимого тестостерона в мужском организме. В результате нормализуется гормональный фон и работа мочеполовой системы, повышается качество спермы, снижается риск репродуктивных и общих функциональных расстройств.

Польза рыбьего жира для женщин

Общая польза капсул для женского организма заключается в следующем:

  • снижается риск развития онкологических патологий молочных желез, органов репродуктивной системы;
  • нормализуется эмоциональный фон, повышается стрессоустойчивость;
  • замедляются процессы старения клеток;
  • ускоряются обменные процессы, нормализуется вес;
  • укрепляется структура суставов, снижается риск развития артрита;
  • повышается выработка серотонина.

Употребление рыбьего жира в капсулах желательно в особенные периоды жизни женщины. Во время беременности препарат укрепляет здоровье и иммунитет будущей мамы, а также снабжает плод необходимыми для правильного развития витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами. В период лактации добавка обогащает грудное молоко ценными биологически активными компонентами, которые прекрасно усваиваются в организме малыша.

Помимо медицины рыбий жир широко применяется в косметологии. Употребление внутрь и использование в составе масок укрепляет липидный барьер кожи, замедляет процессы фотостарения, стимулирует выработку эластина и коллагена. После курса косметологических процедур лицо и тело приобретают молодой и подтянутый вид, уходят морщины и кожные складки, выравнивается тон и рельеф. Жирные кислоты также улучшают состояние волос, предотвращают сезонное выпадение, вызванное авитаминозом, стимулируют рост, укрепляют структуру и придают здоровый блеск.

Стоит ли давать добавку ребенку?

Чистый рыбий жир в капсулах — натуральный и безопасный продукт, который не наносит вреда детскому организму, за исключением индивидуальной непереносимости и неправильного применения вопреки рекомендациям врача. В разумных дозах природная добавка оказывает выраженный общеукрепляющий и терапевтический эффект:

  • стимуляция метаболизма ускоряет процесс переваривания пищи и процент усвоения полезных веществ;
  • укрепление стенок сосудов и правильная работа кровообращения обеспечивают здоровье сердца и организма в целом;
  • улучшение функций мозга — запоминания, внимания, мышления, концентрации — способствует раннему умственному развитию, повышению мотивации и работоспособности;
  • нормализация работы нервной системы выравнивает эмоциональный фон, решает проблему гиперактивности;
  • эффективное усвоение кальция и фосфора под действием витамина D3 способствует правильному формированию костного скелета, исключает риск развития рахита;
  • укрепление барьерных функций организма снижает вероятность присоединения инфекций;
  • улучшение работы дыхательной системы повышает насыщаемость крови кислородом и минимизирует риск развития патологий.

Врачи прописывают рыбий жир в составе терапии малокровия, гиперактивности, ухудшения зрения, кожных заболеваний, нарушений развития скелета. Капсулы помогают устранить рассеянность, которая препятствует усвоению новой информации, восполнить дефицит витаминов и минералов. Препарат также рекомендован в сезон простудных заболеваний, так как укрепляет иммунитет и снижает риск заражения.

Как применять рыбий жир в капсулах?

Как уже отмечалось выше, применять добавку стоит только по назначению врача. Терапевт, педиатр или узкие специалисты рассчитывают режим дозирования с учетом индивидуальных показаний и ограничений. Только в этом случае применение препарата оправдано и безопасно. Например, пациентам с эндокринными нарушениями, вызванными избытком йода в организме, употребление рыбьего жира строго противопоказано. А страдающим от его недостатка капсулы помогут восстановить необходимый минеральный баланс.

Приводим общие рекомендации для ознакомления. Режим приема зависит от дозировки рыбьего жира в одной капсуле (200, 300, 500 или 800 мг). Далее приведена схема приема из расчета на 300 мг:

  • взрослым без дополнительных показаний назначают 2 – 6 капсул в сутки;
  • рекомендованная суточная доза для беременных и кормящих женщин 2 – 5;
  • подросткам до 14 лет назначают 2 единицы рыбьего жира, детям младшего возраста — 1.

Если суточная доза превышает 1 – 2 капсулы, ее разделяют на 2 приема через 20 минут после еды.

Получить всю пользу рыбьего жира можно только при правильном курсовом применении. Перед покупкой препарата обратитесь за консультацией к терапевту, педиатру, узкому специалисту или косметологу, чтобы избежать негативного влияния на здоровье.

Рыбий жир из печени трески

Рыбий жир высокой очистки – это пищевая добавка, вырабатываемая из морской рыбы. Высококачественный р..


900₽

Зачем нужно принимать рыбий жир?

Рыбий жир использовался на протяжении многих веков как
ценное питательное вещество. В 20 веке было обнаружено, что он богат
витаминами, особенно D2 и A. Позже были найдены другие биологически активные
вещества. Особенно ценным является незаменимая ненасыщенная жирная кислота
Омега-3, которую организм не синтезирует. Рыбий жир содержит альфа-линоленовую
кислоту (ALS), эйкозапентаеновую кислоту (EPS), докозагексаеновую кислоту
(DHS). EPS и DHS важны для организма, потому что они попадают в тромбоциты,
лейкоциты и фосфолипиды мембран мышечных клеток и вызывают биосинтез
простагландинов I3, тромбоксана A3 и лейкотриена B5. Тромбоксан А3 биологически
инертен, тогда как простагландин I3 является вазодилататором и обладает
эффектом уменьшения агрегации тромбоцитов. EPS ингибирует синтез
провоспалительных простагландинов.

В клинических испытаниях было доказанно, что омега-3 регулирует кровяное
давление, снижает свертываемость крови и, таким образом, снижает риск
сердечного приступа и инсульта. Кроме того, Омега-3 снижает уровень
триглицеридов и холестерина низкой плотности, обладает противовоспалительной и
антиаритмической активностью.

Набор биологически активных веществ в рыбьем жире -
витамины, ненасыщенные жирные кислоты, благотворно влияют на развитие ребенка во время
беременности, способствуют
развитию мозга и сетчатки, а также снижают риск преждевременных родов.

Биологически активная добавка OmegaPure Max содержит рыбий
жир, полученный из морских анчоусов, 1 капсула содержит омега-3 жирные кислоты:
EPS 465 мг, DHS 375 мг, а также DL-альфа-токоферилацетат 2 мг в качестве
антиоксиданта, который защищает жирные кислоты от окисления – желатин,
глицерин, вода.

DHS и EPS в Omega Pure Max помогают поддерживать нормальный
уровень холестерина и триглицеридов в крови, поддерживать нормальное кровяное
давление, тем самым защищая сердце и кровеносные сосуды, помогая поддерживать
здоровую зрительную функцию и состояние кровеносных сосудов в мозге. Поскольку
омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, их применение
уменьшает боль при артрите и тугоподвижность суставов. Для беременных и
кормящих женщин продукт обеспечивает нормальное развитие мозга и глаз плода и
ребенка, снижает риск преждевременных родов.

Меры предосторожности при использовании.

Не для детей младше 6 лет. Используйте с осторожностью в
случае аллергии на рыбу. Следует сверять свертываемость крови у людей с высоким
риском кровотечений и анти-свертывающих агентов.

Используя OmegaPureMax редко выявляют побочные эффекты,
и они связаны с расстройством желудка и индивидуальной непереносимостью.

Рекомендуется принимать по одной капсуле в день во время
еды.

ВНИМАНИЕ! ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА НЕ ЗАМЕНЯЕТ ПОЛНОЦЕННОЕ И СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ.

польза и вред, как принимать

Что такое рыбий жир?

Рыбий жир — жир, получаемый из жирных пород рыб или печени трески. Содержит большое количество полезных жирных кислот омега-3. В том числе длинноцепочных жирных кислот — эйкозапентаеновой кислоты (EPA/ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (DHA/ДГК). Эти вещества не вырабатываются организмом и являются незаменимыми. Получить их можно только из пищи.

Рыбий жир польза и вред

Польза

  • Ускоряет сжигание жира.
  • Снижает холестерин в крови.
  • Уменьшает риск развития тромбов.
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  • Улучшают работу мозга.
  • Повышают поставку кислорода к мышцам, улучшают выносливость.
  • Крайне необходимы беременным женщинам для развития глаз, мозга и нервной системы плода.

Вред

  • В рыбьем жире низкого качества содержится ртуть и соли тяжелых металлов.
  • Ухудшает свертываемость крови, что может быть опасно при соответствующих отклонениях в здоровье.
  • Передозировка грозит нарушениями работы печени и пищеварения.
  • Большое количество витамина А и Е, передозировка которыми может быть опасна для здоровья.
  • Возможна аллергия.

Всех вредных воздействий можно избежать, если грамотно подходить к выбору и приему добавок из рыбьего жира. Об этом расскажем ниже.

Омега 3 или рыбий жир: что лучше?

Чтобы сказать, чем отличается рыбий жир от омега 3, нужно разобраться с понятиями. Это поможет в правильном выборе добавки.

Рыбий жир — широкое понятие, которым в России называют разные продукты. Омега-3 содержится в любом рыбьем жире, а вот он бывает разный.

Рыбьим жиром называют жир из печени трески и жир из мяса рыб ценных, жирных пород. Так же рыбий жир бывает не только разного происхождения, но и разных степеней очистки.

Наиболее ценным считается рафинированный жир из мяса рыб ценных пород, такой жир маркируется Fish Oil. Мясо рыб содержит меньше вредных веществ, чем печень. В жире попадает только малая их часть из мяса, а после очистки вредных веществ совсем не остается, так же как и витаминов. Такой жир содержит высокую концентрацию омега-3, а витамины лучше получать из других источников.

Самым распространенным и самым дешевым является рыбий жир из печени трески. Маркируется Cod liver oil. Получение рыбьего жира из печени и отходов рыбного производства дешевле, чем из мяса. Но печень рыб содержит вредные вещества, которые попадают в капсулы. Как правило, более дешевый рыбий жир проходит только минимальную очистку, при этом имеет низкое содержание омега-3 и высокую концентрацию примесей.

Итак, приобретайте Fish oil и избегайте жира из печени трески Cod liver oil.

Для чего полезны омега 3?

  • Ускоряет обмен веществ и снижение жировой прослойки.
  • Снижает риск тромбов, инсультов и инфарктов.
  • Повышает выносливость и тонус нервно-мышечной системы.
  • Сокращает время восстановления после тренировки и реабилитации после травм.
  • Защищает суставы от износа, улучшает их подвижность.
  • Подавляет выделение кортизола.
  • Улучшает функцию нервной системы, уменьшает стресс и эмоциональное истощение.

Для получения всех полезных свойств омега-3 необходимы омега-6 жирные кислоты. Получить их гораздо проще.

Для чего полезны омега 6?

Омега-6 необходимы для правильного усвоения омега-3. Рекомендуемое соотношение омега-6 к омега-3 в рационе — 5-10 к 1. По мнению врачей, такое соотношение лучше усваивается.

Омега-6 содержатся во всех растительных маслах. Например, в подсолнечном омега-6 находится в избытке, а вот омега-3 нет совсем. Так же омега-6 содержится в содержится в свежих овощах. В общем, с получением омега-6 нет никаких проблем. Поэтому, большинство людей потребляет значительно больше омега-6, чем омега-3. В среднем это соотношение составляет 50:1, тогда как рекомендуется 5-10:1.

Омега 3: какие лучше купить?

Мы рекомендуем приобретать омега-3 в капсулах, а не в жидком виде. Капсулы проще хранить и принимать. Обязательно обращайте внимание, чтобы на упаковке или в составе было написано Fish Oil.

Обращайте внимание на состав. В нем обязательно должно быть указано содержание эйкозапентаеновой кислоты (EPA/ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (DHA/ДГК). Если рыбий жир дешевый и в составе не указаны эти кислоты, то лучше выбрать другого производителя.

Перед применением расколите одну из капсул и попробуйте содержимое. От него не должно быть тухлого запаха, жир не должен быть горьким.

Купить омега-3 выгоднее в магазинах спортивного питания. Отдавайте предпочтение брендам с хорошей репутацией. Мы покупаем спортивное питание, витамины и добавки в американском магазине iHerb. По нашему промо-коду MIK0651 можете получить скидку от 5 до 10%.  

Лучшие производители омега 3

Как принимать омега 3 в капсулах?

Взрослым рекомендуется принимать по 1-2 г рыбьего жира в сутки во время еды.

Рыбий жир лучше не принимать постоянно и не превышать рекомендуемые дозы. При нарушении рекомендаций возможны нарушения пищеварения, проблемы с печенью, тошнота, диарея. Оптимально принимать рыбий жир в капсулах курсами по 1 месяцу через 1 месяц перерыва. Так снизится риск превышения концентрации и побочных эффектов.

Видео об Омега 3

Фрагмент передачи «О самом главном».

 

Видео от Бориса Цацулина


Занимайтесь спортом, двигайтесь и путешествуйте! Если нашли ошибку или хотите обсудить статью — пишите в комментариях. Мы всегда рады общению. 🙂

Рыбий жир для детей: польза и вред

Рыбий жир для детей: польза и вред: Pixabay

Многие считают рыбий жир чудодейственных средством и лекарством от всех болезней. Его особенно настойчиво рекомендуют к употреблению бабушки, которые очень щепетильно относятся к здоровью внуков. Нужно ли давать детям рыбий жир или этот рецепт — пережиток прошлого?

Чем полезен рыбий жир для детей?

Рыбий жир — животный жир, который получают из печени и мышц крупных пород рыб, чаще всего трески, сельди, тунца или скумбрии. В нем содержится много полезных веществ, что и объясняет пользу продукта для детей:

  1. Витамин А участвует в формировании костей и мышц, зрительного пигмента, укрепляет иммунитет и повышает сопротивление организма инфекциям. Участвует в восстановлении эпителиальной ткани, из которого состоит кожа и слизистые оболочки.
  2. Витамин D необходим детям для профилактики рахита.
  3. Способствует усвоению кальция, который необходим для роста костей и зубов, предупреждает слабость мышц, а также обеспечивает нормальную работу сердца и давление.
  4. Омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты, которые входят в состав клеточных мембран и сосудов, участвуют в передаче нервных импульсов, укрепляют иммунитет, улучшают всасыванием минералов в кишечнике, а также способствует правильному формированию костей и зубов. В период активного роста чрезвычайно важно обеспечить нужное количество омега-3 в организме. Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья, но организм не может их вырабатывать. Их нужно получать из продуктов или добавок, как отмечает доктор медицинских наук Луиза Чанг.
  5. Омега-6 — полиненасыщенные жирные кислоты, которые обеспечивают защиту клеток от воздействия внешней среды и нормализуют артериальное давление.
  6. Йод обеспечивает нормальную работу щитовидной железы и стимулирует умственное развитие.
  7. Хром отвечает за структурную целостность хрящей и костных тканей, регулирует работу почек, кишечника, щитовидной железы и легких.
  8. Кальций участвует в формировании костей, зубов, клеточных мембран. Нормализует работу сердца, укрепляет иммунитет, влияет на формирование кратковременной памяти.
  9. Марганец влияет на обмен белков, углеводов и жиров. Регулирует процессы кроветворения и свертываемости крови, усиливает синтез гормонов щитовидной железы. Участвует в синтезе интерферона (белок, который вырабатывают клетки в ответ на встречу с вирусом) и укрепляет иммунитет.

Рыбий жир получают из печени и мышц морской рыбы: Pixabay

Все эти вещества необходимы для нормального роста и развития детского организма. Как отмечает Серена Гордон на страницах WebMD, дети, которые получали рыбий жир как добавку, имели меньшую резистентность к инсулину. Таким образом, добавка обеспечивает профилактику диабета 2 типа, что нередко развивается у современных детей. Важно помнить, что не только нехватка этих веществ может привести к нарушениям, но и их избыток.

Во время приема добавки важно исключить все другие препараты с содержанием омега-3 и омега-6, поскольку нарушение соотношения этих кислот в организме способствует патогенезу многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак, воспалительные и аутоиммунные заболевания, как пишет эндокринолог Артемис П. Симопулос.

Какая норма рыбьего жира для детей? Дневная норма рыбьего жира зависит от возраста ребенка:

  • до 1 года — 0,5 г;
  • от 1 года до 3 лет — до 0,7 г;
  • от 4 до 8 лет — 0,9 г;
  • от 9 до 13 лет — от 1 до 1,2 г;
  • от 13 до 18 лет — 1,2-1,6 г.

Соблюдая эти нормы, поможете ребенку получить максимум пользы от употребления рыбьего жира. Тем не менее перед началом употребления добавки нужно проконсультироваться с врачом. Только специалист может принять решение о том, необходимо ли ребенку принимать рыбий жир, а также подобрать оптимальную дозировку.

Какой вред может нанести рыбий жир детям?

Несмотря на все полезные свойства, рыбий жир может оказаться опасным для организма. Он может быть сильным аллергеном, а при передозировке приводит к таким проблемам:

  1. Риск кровотечений. При пониженной свертываемости крови, а также во время приема антикоагулянтов добавку применять нельзя.
  2. Обострение панкреатита и холецистита. Усвоение рыбьего жира при этих заболеваниях затруднено. Это связано с тем, что поврежденная поджелудочная железа вырабатывает меньше липазы — фермента, необходимого для расщепления жиров.
  3. Тошнота, диарея, отрыжка. Побочные эффекты могут возникнуть со стороны ЖКТ.

Рыбий жир нельзя употреблять при гипервитаминозе ретинола и кальциферола, гемофилии, нарушениях работы щитовидной железы, открытой форме туберкулеза, индивидуальной непереносимости. Медики считают, что прием рыбьего жира во время беременности может снизить риск проявления аллергии у младенцев.

Какой рыбий жир лучше для детей? Добавки рыбьего жира бывают разных видов. Некоторые из них включают этиловые эфиры, фосфолипиды и другие вещества. Детский организм не усваивает их так же хорошо, как жирные кислоты и минералы, поэтому лучше избегать препаратов в капсулах. Желательно выбрать жидкую форму выпуска.

Рыбий жир детям рекомендуют давать в обеденное время. Его можно употреблять вместе с едой, а именно с блюдами, содержащими жиры — это способствует лучшему усвоению компонентов добавки. Лучше всего добавлять его к рыбным блюдам, чтобы вкус рыбы не чувствовался так ярко.

Какой рыбий жир лучше для детей: Pixabay

Также важно соблюдать правила хранения рыбьего жира, поскольку жирные кислоты омега-3 склонны к окислению. Тогда у них появляется горький вкус, а ребенку это не понравится. Храните добавку в холодильнике, выбирайте препараты с антиоксидантами, которые препятствуют окислению (витамин Е). Это позволит дольше сохранять продукт свежим.

Чтобы избежать вреда от употребления рыбьего жира, внимательно читайте инструкцию к средству и учитывайте ряд противопоказаний. Учесть все нюансы поможет педиатр.

Рыбий жир — полезная и натуральная добавка, которая позволяет получить дневную норму ненасыщенных жирных кислот, витаминов А и D, минералов. Чтобы извлечь пользу от употребления продукта, важно соблюдать дозировку и придерживаться рекомендаций медиков.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. A. P. Simopoulos. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids // PubMed. — 2012. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12442909/
  2. Carissa Stephens. Are omega-3s safe for children? // MedicalNewsToday. — 2021. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/40253#summary
  3. Laura J. Martin. Fish Oil Improves Metabolic Syndrome // WebMD. — 2010. — Режим доступа: https://www.webmd.com/heart/metabolic-syndrome/news/20100818/fish-oil-improves-metabolic-syndrome
  4. Louise Chang. Fish Oil for Infants No Help for Allergies // WebMD. — 2012. — Режим доступа: https://www.webmd.com/children/news/20120904/fish-oil-infants-no-help-allergies
  5. Serena Gordon. Fish Oil May Protect the Youngest Hearts // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/children/news/20180608/fish-oil-may-protect-the-youngest-hearts

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/health/healthy-lifestyle/1720255-rybij-zir-dla-detej-polza-i-vred/

Чем Полезен Рыбий Жир в Капсулах

Многие из нас помнят этот отвратительный вкус и запах рыбьего жира, который заставляли нас пить почти насильно. Мотивируя это тем, что он безумно полезен для здоровья. Но современный жир, который продают в капсулах, это совершенно другая стадия его эволюции, он стал более приятен и удобен для употребления и приема внутрь.


Чем полезен рыбий жир в капсулах ?

В рыбьем жире содержатся два очень необходимых и полезнейших витамина, D и A. Они помогают формироваться и оставаться крепкой косной структуре. Снимают возбуждение нашей нервной системы, улучшает и ускоряет проникновения кальция, фосфора и других не менее ценных элементов. Так же предупреждает появление судорог.

Рыбий жир имеет большое количество омега кислот, эти кислоты заставляют наш организм более лучше функционировать, обладает противовоспалительным действием.

Считается, что жир особенно полезен для женского пола, является практически полностью безопасным. Он отлично подходит в тот период, когда женщина в положении или кормит ребенка грудью. Все же лучше не рисковать и перед началом употребления, обязательно стоит проконсультироваться с врачом. Если вы здоровый человек, то рекомендуемая доза приема в день, это примерно одна – две капсулы и обязательно три раза в день.

Курс приема стоит соблюдать четко и без отклонений, этот курс составляет ровно один месяц. После прохождения этого курса, необходимо сделать перерыв не менее двух месяцев, а только после этого, можно снова начать прием. За счет омега 3, организм становится защищен от заболеваний сердца.

Рыбий жир понижает давление, в основном артериальное, защитит женщин от образования опухолей молочных желез, замедлит рост онкологических образований, уменьшает, набор веса при этом не вызывает упадка сил, слабости и прочего дискомфорта. Защитит от такой болезни, как артрит. Снимет болевые ощущения, разработает суставы. Защитит от начала депрессии и снимет стрессовое состояние, понизит агрессию.

Людям пожилого возраста особенно важен прием рыбьего жира, он помогает наладить умственную деятельность, улучшит память. Если пожилой человек не хочет заметить у себя развитие старческого маразма, то тут так же в помощь придет рыбий жир. Принимая всего одну капсулу рыбьего жира в день, вы проводите полноценную профилактику склероза, слабоумия и других проблем с мозгом и памятью, которые свойственны людям преклонного возраста.

Люди, которые страдают такой пагубной привычкой, как курение, должны обратить максимальное внимание на капсулы с жиром. Они оказывают защитную функцию вашим легким, не дают возникнуть дыхательной недостаточности, которая сопутствует заядлому курильщику. Так же рыбий жир защитит от разнообразных заболеваний, например, эмфизема.

Если вы или ваши близкие страдают рахитом или малокровием, то не стоит сразу запасаться горой лекарств от анемии, достаточно просто пройти полный курс лечения капсулами рыбьего жира. Таким же образом стоит поступить и тем, у кого подозревают или наблюдают рахит. Так же врачи обязательно прописываю применение данного средства при туберкулезе, независимо от стадии или разновидности данного заболевания.

Если организму не хватает серотонина и кислот омега, то такой организм максимально подвержен депрессии и агрессии. Если вы не хотите страдать данной проблемой, то немедленно начните принимать рыбий жир, он просто замечательно защитит вас от вышеуказанных расстройств, заставит организм сопротивляться моральной подавленности.

Если совмещать физические нагрузки и рыбий жир, то можно более легко и просто избавиться от лишних килограммов и сантиметров. Как только вы ощутите слабость, упадок сил, не свойственное вам состояние, то купите рыбий жир. Перед началом его применения, лучше всего конечно проконсультироваться с врачом.

Незаменимым средством жир является весной и зимой, в эти периоды организм подвержен авитаминозу и как только вы это заметили, пройдите курс лечения с помощью рыбьего жира. Так же не лишним будет жир осенью, или во время обострения вирусных, простудных заболеваний.

Пройдя курс, вы практически полностью защитите себя от вирусов, у вас поднимется иммунитет, а когда иммунитет сильный, то и сопротивляемость организма на высоком уровне. Иногда рыбий жир используют как косметологическое средство, как внутрь, так и снаружи. Не удивляйтесь, принимая внутрь, вы улучшаете состояние кожи, ногтей, волос, зубов. Также можно делать маски для волос, помойте голову, как обычно, после этого втирайте массажными движениями жир в кожу головы и не большое количество распределите по волосам.

Укутайте голову полотенцем и проходите так примерно двадцать минут. После этого смойте жир, используя шампунь. После таких процедур ваши волосы будут сильными, блестящими и улучшится их структура. Так же жир можно втирать в ногти, растирать все тело, а после чего смывать. Рыбий жир избавит вас от трещин на пятках, сухости кожи рук. Руки станут просто бархатные и сияющие, они резко помолодеют.

Кому не рекомендуется принимать рыбий жир

Рыбий жир стоит принимать аккуратно, главное все делать в меру. Правда существует определенная категория людей, которым не рекомендуется употреблять рыбий жир. Это люди, которые страдают чрезмерной активностью щитовидной железы, болезни почек или есть проблемы с функционированием их же, так же быстро развивающийся и активный туберкулез, является противопоказанием.

Если у вас плохо сворачивается кровь, то не пробуйте жир. Это, пожалуй, самая распространенная категория людей, которым противопоказано чудодейственное средство в капсулах. Если у не наблюдается вышеуказанных проблем, то не стоит сразу бежать в аптеку и проходить курс, изначально стоит проверить, как организм переносит рыбий жир, у вас может возникнуть не переносимость одно из компонентов, которые содержаться в рыбьем жиру.

Если все хорошо и ваш врач не против использования данных капсул, то начинайте принимать их и почувствуйте, как оздоравливается весь организм. Даже если врач разрешил употреблять рыбий жир, то после начала, обязательно проследите за общим состоянием своего организма. Не появилось ли вздутия, расстройства стула, спазмов и коликов в желудке.

Также я писал подробную статью, как принимать рыбий жир, советую прочесть для того чтобы полностью осознавать все тонкости приема рыбьего жира.

Как только вы ощутили не свойственное до приема капсул состояние, то немедленно остановите их прием и, конечно, обязательно расскажите о своих проблемах и наблюдениях врачу.



Благодарим за прочтения статьи и надеемся она была для Вас полезной! С уважением Megapit.KZ)


Возможно вам будут интересны следующие статьи:

Поделитесь увиденным с друзьями!

Рыбий жир и Омега-3 | InternetAptieka.

lv

Рыбий жир и омега-3 — когда использовать и какой выбрать

Из названия препарата сразу понятно, откуда он добывается. В рыбьем жире содержатся омега-3 жирные кислоты — эйкозапентаеновая кислота (EPA) и цервоновая кислота, или иначе докозагексаеновая кислота (DHA). Это масло также содержит противовоспалительные вещества, такие как предшественники эйкозаноидов. Организм человека нуждается в EPA и DHA, а также в альфа-линоленовой кислоте (ALA).

EPA — это «строительный» материал для клеток, который организм использует непосредственно для производства клеток мозга и сердца. DHA очень важна для зрения. ALA поступает из растений и расщепляется в организме на меньшие количества EPA и DHA.

Ø  Головной мозг человека состоит из цервоновой кислоты примерно на 20%

Ø  1-2 грамма — рекомендованная суточная доза омега-3

Ø 100-200 г рыбы, употребляемые 2–3 раза в неделю, обеспечивают насыщение организма омега-3 жирами

Ø  Содержание омега-3 в жареной рыбе снижается на 70%

 

Когда стоит принимать омега-3?

Омега-3 или полиненасыщенные жирные кислоты должны присутствовать в рационе хотя бы пару раз в неделю. Добавьте в свое меню достаточно жирной рыбы (сельдь, лосось, салака и тунец), и никаких дополнительных пищевых добавок не потребуется.

Какова польза омега-3 жиров

  • ALA помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови
  • Витамин D необходим для деления клеток
  • DHA помогает поддерживать нормальную функцию мозга
  • DHA помогает поддерживать нормальное зрение
  • EPA и DHA способствуют нормальной работе сердца

Ненасыщенные жиры способствуют образованию различных клеток в организме, а также производят определенные витамины. Насыщенные жиры могут вырабатываться организмом человека, в то время как ненасыщенные жиры — нет. Они могут усваиваться только с пищей или пищевыми добавками. Если вы не уверены в разнообразии своего рациона, то жирные кислоты, а также витамины и минералы можно принимать в форме пищевых добавок.

Какие продукты содержат жирные кислоты омега-3?

Омега-3 в природе вырабатывается микроорганизмами — различными микроскопическими водорослями и грибами. Эти растения накапливают в своих клетках жирные кислоты. Соответственно, рыба питается этими организмами, содержащими жирные кислоты, и, таким образом, они попадают в рыбий жир. Этими жирными кислотами являются EPA и DHA.

Альфа-линоленовая кислота, которая также относится к группе омега-3, содержится в оливковом, ореховом и льняном маслах. Жирные кислоты можно получить, употребляя в пищу шпинат, водоросли и рапсовое маслом, а также орехи. Эта жирная кислота подходит для вегетарианцев, потому что ее источником не являются продукты  животного происхождения.

Некоторые продукты, содержащие омега-3 (на 100 г)

  • Маринованная сельдь — 2,98 гр
  • Атлантический лосось — 2,19 гр
  • Форель — 2,14 гр
  • Копченый карп — 1,10 гр
  • Малосольный лосось — 1,82 гр
  • Шпроты — 7,48 гр
  • Скумбрия в масле — 2,74 гр
  • Тунец в масле — 0,44 гр
  • Жареная свинина — 0,09 (ALA) гр
  • Говяжий фарш — 0,49 (ALA) гр

Чем отличаются виды рыбьего жира?

В основном препараты, предлагаемые разными производителями, различаются формой выпуска. Поскольку кто-то предпочитает капсулы, кто-то — жевательные таблетки, а кому-то комфортнее употреблять рыбий жир в жидком виде. Ассортимент добавок также варьируется от просто добавления изменяющих вкус веществ, таких как чеснок, тыквенное масло, облепиха или ромашка, до дополнительных витаминов и других специфических добавок. Качественный рыбий жир означает высокое содержание омега-3.

Главное, на что следует обращать внимание при выборе рыбьего жира — количество омега-3 жирных кислот в конкретном продукте. Чем больше, тем лучше. Остальные добавки второстепенны и являются делом вкуса.

Содержание количества омега-3 в масле намного выше, чем в капсулах. Следует обратить внимание на то, сколько пищевой добавки рекомендуется употреблять в день, чтобы принять необходимую дневную дозу. Поэтому возможно употребление больше, чем одной капсулы за раз.

Рыбий жир особенно полезен для детей. По возможности лучше выбирать рыбий жир в виде масла или капсул, потому что в них содержится более высокая концентрация омега-3 жирных кислот по сравнению с жевательными таблетками, предназначенными специально для детей.

 

Биологически активная добавка.

Биологически активная добавка не заменяет полноценного и сбалансированного питания.

Рыбий жир – преимущества для здоровья от продуктов с Омега-3.

О жирных кислотах Омега-3 говорится много, но знаете ли вы, что такое Омега-3? Какую пользу Омега-3 приносит для здоровья и почему вам следует включать в рацион больше рыбы и употреблять рыбий жир? Может ли у вас быть дефицит этих жирных кислот?

Начнем с того, что Омега-3 жирные кислоты являются особо важным питательным веществом для общего здоровья организма. Наш организм сам не синтезирует Омега-3, поэтому эти «незаменимые жирные кислоты» необходимо получать с пищей. Эти жирные кислоты важны для полноценного роста, развития и функционирования организма.

Что касается пользы для здоровья от Омега-3, то редко, когда одно питательное вещество приносит так много пользы для организма. Наиболее широко известное преимущество Омега-3 связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но на самом деле Омега-3 оказывает положительное влияние на весь организм, начиная с периода беременности и развития ребенка и вплоть до улучшения функции сетчатки глаза, благотворного влияния на здоровье мозга и сердца. Омега-3 способствует хорошему здоровью в любом возрасте.

Что такое Омега-3 жирные кислоты?

Омега-3 – это особый вид полиненасыщенных жирных кислот. В природе они встречаются в 3 видах – два из них в продуктах морского происхождения, третий в растительных продуктах.

Наиболее важными для нашего организма Омега-3 жирными кислотами являются ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота), которые содержатся в жирной рыбе, водорослях и криле.

Омега-3 жирная кислота АЛК (альфа-линолевая кислота) имеет растительное происхождение и встречается в зеленых листовых овощах, семенах льна, семенах чиа, однако наш организм может синтезировать ТОЛЬКО 1 процент этого вещества.

Может ли у вас быть дефицит Омега-3?

Большинство людей не получают достаточное количество Омега-3 с пищей. Американская Ассоциация Сердца рекомендует по крайней мере два раза в неделю съедать 150 г рыбы, по возможности жирной морской рыбы (лосось, скумбрия, треска, палтус, сардины, анчоусы).

Большинству из нас бывает трудно съедать необходимое количество рыбы, а многие вообще не едят ее. Поэтому многие выбирают высококачественное рыбий жир Омега-3 в дополнение к сбалансированному питанию.

Большинство организаций здравоохранения рекомендуют употреблять 250–500 мг ЭПК и ДГК каждый день.

Если человек страдает или предрасположен к сердечным заболеваниям, ему рекомендуется потреблять более большую дозу – вплоть до 4000 мг. Употребление по меньшей мере 2000 мг ЭПК и ДГК жирных кислот Омега-3 в день помогает поддерживать нормальный уровень триглицеридов в крови, а употребление по меньшей мере 3000 мг в день поможет поддерживать нормальное кровяное давление, однако перед приемом больших доз рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Почему важно употреблять достаточное количество Омега-3

Омега-3 помогает снизить риск сердечных заболеваний и имеет важное значение для полноценного функционирования мозга и поддержания клеточной мембраны. Именно поэтому продукты, содержащие Омега-3, известны как источник «хороших жиров».

Большинство людей потребляют мало Омега-3 жирных кислот и слишком много полиненасыщенных жирных кислот Омега-6.

Для нормального функционирования организма требуется Омега-6, но правильное соотношение Омега-3 и Омега-6 должно быть 1:4, чтобы поддерживать низкий уровень воспаления в организме. К сожалению, современное питание приближается к пропорции 1:20. Омега-6 содержится в разных растительных маслах, которые мы используем для приготовления пищи (подсолнечное, рапсовое, оливковое масло), в мясе и яйцах.

Как уменьшить пропорцию жирных кислот Омега-6 в вашем ежедневном рационе?
  • Контролируйте количество жиров, используемых при приготовлении пищи (1 ст. ложка оливкового масла содержит 1,2 г Омега-6, подсолнечного масла – 10 г).
  • Употребляйте в пищу продукты, содержащие Омега-3 – рыбу, рыбий жир.
  • Выбирайте качественную рыбу и мясо.

5  преимуществ продуктов с содержанием Омега-3

В результате многих исследований доказано, что использование рыбьего жира способствует хорошему здоровью. Новости об Омега-3 жирных кислотах и здоровье.

1. Польза для здоровья сердца
  • Снижает уровень триглицеридов – наибольшее количество Омега-3 необходимо людям с высоким уровнем триглицеридов, который является основным фактором риска сердечных заболеваний.
  • Регулирует уровень холестерина – положительно влияет на его уровень, повышая уровень холестерина высокой плотности или «хорошего» холестерина.
  • Поддерживает здоровые кровеносные сосуды – помогает предотвратить образование бляшек в кровеносных сосудах, которые вызывают их закупоривание.
  • Предотвращает возникновение сгустков крови – может помочь тромбоцитам не склеиваться вместе, тем самым предотвращая образование сгустков, которые могут нанести серьезный вред для здоровья.
  • Помогает поддерживать нормальное кровяное давление.
2. Поддержание здоровья суставов и костей

Увеличивают количество кальция, всасываемого в кишечнике, частично улучшая действие витамина D и улучшая прочность костей и синтез косного коллагена.

3. Важна для полноценного развития младенцев и детей

Период младенчества и детство является одним из самых важных периодов в жизни человека, когда необходимо получать большое количество ЭПК и ДГК жирных кислот Омега-3 для правильного развития мозга и глаз.

Ежедневное потребление 250 мг ДГК во время беременности и кормления грудью способствует нормальному развитию глаз и мозга плода и младенца.

100 мг жирных кислот ДГК в день способствует нормальному развитию зрения у младенцев до 12 месяцев.

4. Помогает поддерживать нормальное зрение

Снижает риск глазных заболеваний и риск дегенерации макулы.

5. Помогает поддерживать нормальную функцию мозга

В мозгу человека, особенно в лобной доле, содержится большое количество жирной кислоты ДГК омега-3. Количество этой жирной кислоты увеличивается, когда мозг растет и развивается, и уменьшается в процессе его старения.

Как выбрать лучший рыбий жир Омега-3?

Выбор продуктов Омега-3 в аптеках, магазинах и интернет-магазинах огромен. Зачастую подчеркивается, что в день необходимо получать 1000 мг Омега-3. Однако вам нужно знать еще кое-что.

  • Рыбий жир может производиться из разных видов рыб, однако не все виды содержат достаточное количество Омега-3. Важно оценить, сколько в нем содержится рыбьего жира и сколько Омега-3 жирных кислот. Особое внимание следует обращать на количество ЭПК и ДГК. Содержание ДГК и ЭПК должно быть не менее 250 миллиграмм. Чем больше этих двух жирных кислот содержится в рыбьем жире, тем выше его польза для организма. Например, в рыбьем жире Möller’s концентрация жирных кислот Омега-3 составляет не менее 60%. Во многих других продуктов из рыбьего жира концентрация всего лишь 30%.
  • Не все производители указывают содержание ЭПК и ДГК на упаковке. Такой продукт лучше отложить в сторону, так как содержание этих ценных жирных кислот может быть небольшим.
  • Выбирайте высококачественные пищевые добавки Омега-3 из рыбы, обитающей в естественных условиях.
  • Лучшие используйте жирные кислоты Омега-3 ЭПК и ДГК в виде природного триглицерида. Некоторые продукты Омега-3 находятся в форме этилового эфира (созданы синтетически), так как это более дешевый способ получения Омега-3.

Разница между «рыбьим жиром» и «жиром из печени трески» также может сбить с толку. Фактически рыбий жир и жир из печени трески – это два разных жира, хотя они похожи на молекулярном уровне и оба получены одинаковым образом. Разница заключается в источнике их происхождения. Жир печени трески производится только из печени трески.

Чем отличается их пищевая ценность? Рыбий жир является отличным источником жирных кислот Омега-3 ЭПК и ДГК, но он не содержит витамины A и D. Жир из печени трески содержит Омега-3 и большое количество натуральных витаминов A и D.

Как долго следует употреблять рыбий жир Омега-3? Нужен ли он летом?

Жирные кислоты Омега-3 не являются лекарственным средством, они должны быть частью ежедневного рациона.

Рыбий жир содержит жирные кислоты Омега-3, которые нам нужны каждый день – зимой и летом. Поэтому, если вы не употребляете достаточно рыбы, рыбий жир следует принимать в течение всего года.

Омега-3 жирные кислоты: продукты и преимущества

Сила рыбы

Что такое омега-3 жирные кислоты?

Омега-3 жирные кислоты — это тип жира, который организм не может производить самостоятельно. Они являются незаменимым жиром, а это значит, что они необходимы для выживания. Мы получаем омега-3 жирные кислоты, которые нам нужны, из продуктов, которые мы едим.

Каковы лучшие источники омега-3 жирных кислот?

Рыба – лучший источник омега-3 жирных кислот. Некоторые растения также содержат омега-3 жирные кислоты.

Что означают ЭПК, ДГК и АЛК?

В рыбе содержится два вида омега-3 жирных кислот — эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Форма омега-3 в растениях называется альфа-линоленовой (АЛК).

Как жирные кислоты омега-3 помогают улучшить мое здоровье?

Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы. Большая часть этих исследований связана с EPA + DHA, но ALA также может помочь улучшить ваше здоровье.Преимущества включения омега-3 жирных кислот в ваш рацион включают:

  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Снижение риска смерти при сердечно-сосудистых заболеваниях.
  • Снижение риска внезапной сердечной смерти, вызванной нарушением сердечного ритма.
  • Снижение риска образования тромбов, поскольку жирные кислоты омега-3 помогают предотвратить слипание тромбоцитов.
  • Сохранение слизистой оболочки артерий гладкой и без повреждений, которые могут привести к утолщению и твердости артерий.Это помогает предотвратить образование бляшек в артериях.
  • Снижение уровня триглицеридов за счет замедления скорости их образования в печени. Высокий уровень триглицеридов в крови увеличивает риск сердечных заболеваний.
  • Меньше воспаления. Считается, что атеросклероз (уплотнение артерий) связан с воспалительной реакцией организма. Жирные кислоты омега-3 замедляют выработку веществ, которые высвобождаются во время воспалительной реакции.

Омега-3 жирные кислоты могут также:

  • Повышение уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП/«хорошего» холестерина).
  • Снижение артериального давления. У людей, которые едят рыбу, артериальное давление обычно ниже, чем у тех, кто ее не ест.

Количество жирных кислот омега-3 в отдельных сортах рыбы и морепродуктов

  • Скумбрия
    • Размер порции: 3 унции (100 грамм)
    • Количество жиров Омега-3: 2,5–2,6 г
  • Лосось (дикий)
    • Размер порции: 3 унции (100 г)
    • Количество жиров Омега-3: 1,8 г
  • Сельдь
    • Размер порции: 3 унции (100 грамм)
    • Количество жиров Омега-3: 1.3–2 грамма
  • Тунец (голубой тунец)
    • Размер порции: 3 унции (100 г)
    • Количество жиров Омега-3: 1,2 грамма
  • Озерная форель
    • Размер порции: 3 унции (100 г)
    • Количество жиров Омега-3: 2 грамма
  • Анчоусы
    • Размер порции: 3 унции (100 грамм)
    • Количество жиров Омега-3: 1,4 грамма
  • Тунец (альбакор)*
    • Размер порции: 3 унции (100 грамм)
    • Количество жиров Омега-3: 1. 5 грамм
  • Озерная белая рыба (пресноводная)
    • Размер порции: 3 унции (100 г)
    • Количество жиров Омега-3: 1,5 г
  • Луфарь
    • Размер порции: 3 унции (100 г)
    • Количество жиров Омега-3: 1,2 грамма
  • Палтус
    • Размер порции: 3 унции (100 грамм)
    • Количество жиров Омега-3: 0,9 г
  • Полосатый окунь
    • Размер порции: 3 унции (100 грамм)
    • Количество жиров Омега-3: 0.8 грамм
  • Морской окунь (смешанные виды)
    • Размер порции: 3 унции (100 г)
    • Количество жиров Омега-3: 0,65 г
  • Консервированный тунец, белое мясо
    • Размер порции: 3 унции без жидкости
    • Количество жиров Омега-3: 0,5 г

*Содержит большое количество ртути. Ограничьте количество еды.

Источник: Базы данных по составу пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США

Сколько Омега-3 мне нужно?

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует пациентам, у которых в анамнезе не было сердечных заболеваний, съедать не менее 2 порций рыбы в неделю (всего 6–8 унций).Это должно включать в себя различные рыбы. Холодноводные дикие сорта рыбы, такие как скумбрия, тунец, лосось, сардины и сельдь, содержат большое количество омега-3 жирных кислот. См. список выше, чтобы выбрать рыбу с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

Если у вас есть заболевание сердца, ваш лечащий врач может порекомендовать вам принимать один грамм EPA + DHA каждый день. Если у вас есть проблемы с получением этого количества только с пищей, поговорите со своим врачом о приеме добавки с рыбьим жиром.

Если у вас высокий уровень триглицеридов, вам может потребоваться есть больше продуктов, которые являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот, даже если вы принимаете лекарства для снижения уровня триглицеридов. Ваш лечащий врач может также порекомендовать вам принимать добавки с рыбьим жиром. В общем, 2-4 грамма EPA + DHA каждый день рекомендуется для пациентов с высоким уровнем триглицеридов. Было показано, что это количество снижает уровень триглицеридов на 25-35 процентов.

Может ли у вас быть слишком много омега-3 жирных кислот?

Поговорите со своим лечащим врачом, если в вашем ежедневном рационе содержится 3 грамма или более омега-3 жирных кислот. Высокий уровень этих незаменимых жирных кислот может вызвать кровотечение.

Следует ли опасаться наличия ртути в рыбе?

Ртуть встречается в природе в окружающей среде и в результате промышленного загрязнения.Он падает из воздуха и может собираться в ручьях и океанах, где превращается в метилртуть. Слишком много метилртути может быть вредным. Особенно это касается нерожденных и маленьких детей.

Некоторые виды рыб содержат больше ртути, чем другие. К ним относятся акула, рыба-меч, кафельная рыба и королевская макрель. Каждый должен ограничить количество этой рыбы в своем рационе. Беременные или кормящие женщины, а также маленькие дети не должны есть эти виды рыбы. Беременные или кормящие женщины могут безопасно съедать 12 унций других видов рыбы каждую неделю.К ним относятся моллюски, рыбные консервы и мелкая рыба.

Альбакор Тунец содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Ограничьте количество тунца-альбакора, которое вы едите, до 6 унций в неделю.

Что делать, если у меня аллергия на рыбу или я не хочу есть рыбу?

Рыба является лучшим источником омега-3 жирных кислот, но некоторые растения содержат АЛК. Это не такой богатый источник омега-3 жирных кислот, но некоторые исследования показывают, что ALA может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Хорошими источниками АЛК являются молотые или перемолотые семена льна, льняное масло, семена чиа, грецкие орехи, соевые продукты и масло канолы. Еще одним источником АЛК являются водоросли или масло из водорослей, которое расщепляется до ДГК. Во многих продуктах, обогащенных омега-3, используется масло водорослей. Это отличные варианты для вегетарианцев, которые не едят рыбу.

В настоящее время нет рекомендаций по размеру порции продуктов, богатых АЛК. Но регулярное добавление этих продуктов в свой рацион может помочь вашему сердцу.

Рыбий жир и витамин D: ответы на ваши вопросы : уколы

Исследования не дали окончательного ответа на вопрос, полезны ли для здоровья добавки с рыбьим жиром и витамином D, но ясно, что употребление рыбы полезно.

Энн Ли Фотография / Getty Images


скрыть заголовок

переключить заголовок

Энн Ли Фотография / Getty Images

Исследования не дали окончательного ответа на вопрос, полезны ли для здоровья добавки с рыбьим жиром и витамином D, но ясно, что употребление рыбы полезно.

Энн Ли Фотография / Getty Images

Почти 19 миллионов американцев принимают добавки с рыбьим жиром, и около 37 процентов из нас принимают витамин D. Многие могут быть мотивированы исследованиями, которые показали, что эти таблетки могут защитить здоровье сердца и предотвратить рак. В субботу NPR опубликовало статью о долгожданных исследованиях обеих добавок, которая поставила эти утверждения под сомнение.

Результаты исследования под названием VITAL были сложными.Когда исследователи изучили рак и общие сердечно-сосудистые заболевания, они не обнаружили защитной пользы от приема добавок с витамином D или рыбьим жиром. Но когда они рассмотрели только сердечные приступы, они нашли пользу, особенно для афроамериканцев и людей, которые едят мало рыбы. (Исследователи говорят, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы увидеть, сохраняются ли эти преимущества.)

Эта история вызвала волну вопросов у наших читателей и слушателей. Многие из вас писали, спрашивая, по существу, должен ли я прекратить принимать эти добавки?

Чтобы получить ответы на некоторые из ваших вопросов, мы поговорили с доктором Б.Джоанн Мэнсон, руководитель отдела профилактической медицины медицинского факультета Brigham and Women’s Hospital, руководившая исследованием VITAL. Мы также обратились к доктору Бесс Доусон-Хьюз, старшему научному сотруднику и директору лаборатории костного метаболизма в Исследовательском центре питания человека Министерства сельского хозяйства США имени Джин Майер по проблемам старения в Университете Тафтса.

Результаты исследования VITAL ставят под сомнение преимущества рыбьего жира при раке и сердечно-сосудистых заболеваниях. Должны ли люди просто выбрасывать свои таблетки?

Джоанн Мэнсон: №Для тех, кто уже принимает добавки, наши результаты не предлагают четкой причины для прекращения приема. Если вы хотите рассмотреть возможность начала, мы рекомендуем поговорить с вашим лечащим врачом, но это не обязательно делать в срочном порядке. Мы предостерегаем от приема очень высоких доз, но на уровне рыбьего жира [был принят] в нашем исследовании не было никаких значительных побочных эффектов. Кроме того, хотя рыбий жир не снижал риск инсульта или других сердечно-сосудистых заболеваний, он снижал риск сердечного приступа на 28 процентов, и это важное открытие.

Предыдущие исследования показывают, что рыбий жир может быть более полезным для здоровья сердца, чем для предотвращения инсульта, потому что есть некоторые механизмы, такие как уменьшение нерегулярного сердечного ритма, которые более важны для сердечного приступа, чем для инсульта.

Что насчет диеты? Разве это не лучший способ получить омега-3 жирные кислоты?

Мэнсон: Мы призываем людей есть рыбу и получать омега-3 с пищей. Могут быть и другие преимущества.Например, рыба может заменить красное мясо, насыщенные жиры, обработанные пищевые продукты и, как правило, способствует более здоровому питанию. Тем не менее, некоторые люди не любят рыбу, не едят рыбу, поэтому прием добавки может иметь значение.

В нашем исследовании те, кто потреблял мало рыбы, с большей вероятностью получали пользу от добавок с рыбьим жиром. Те, кто уже ел две или более порций рыбы в неделю, не получили явной пользы. Но у тех, кто ел менее 1 1/2 порции рыбы в неделю, наблюдалось 40-процентное снижение сердечного приступа по сравнению с плацебо.

Как насчет добавок витамина D — есть ли смысл их принимать?

Бесс Доусон-Хьюз: В исследовании VITAL участники вошли в исследование с адекватным уровнем витамина D, измеренным в их крови. Итак, вопрос был в том, если у вас достаточно витамина D, будет ли добавление дополнительной ценности? И они довольно четко ответили на этот вопрос, что для рака и сердечно-сосудистых заболеваний ответ отрицательный. Я бы сделал вывод, что если у вас уже есть достаточный уровень витамина D, добавление большего количества не защитит вас от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Но вы не можете решить да или нет принимать добавки с витамином D на основе этих результатов, потому что они не учитывали пользу витамина D вместе с кальцием для здоровья костей.

Витамин D исторически и традиционно считался важным для здоровья костей. Мы знаем, что недостаточный уровень витамина D связан с такими проблемами, как меньшее усвоение кальция, меньшее образование костей и, в крайних случаях, больше переломов.

Должны ли люди, которые не получают много солнечного света, или люди с более темной кожей беспокоиться об уровне витамина D?

Dawson-Hughes: Если у вас недостаточное количество витамина D, вам необходимо убедиться, что вы получаете то, что рекомендует Институт медицины, а именно 600–800 международных единиц в день [для взрослых, в зависимости от возраста].Большинство людей не могут получить его из своего рациона, потому что витамин D содержится в очень небольшом количестве продуктов, таких как жирная рыба и яичные желтки. И, конечно же, зимой у вас вырабатывается очень мало витамина D, потому что меньше солнечного света.

Людям с высоким риском дефицита витамина D рекомендуется измерять уровень витамина D и принимать добавки, чтобы довести уровень витамина D до рекомендуемого уровня.

В группу высокого риска входят люди с более темной кожей, что снижает способность организма синтезировать витамин D из ультрафиолетовых лучей солнца; люди, которые постоянно и тщательно наносят солнцезащитный крем; люди, которые носят одежду, закрывающую большую часть тела; люди с избыточным весом и те, кто редко бывает на улице, например жители домов престарелых.Этим людям следует проверить уровень витамина D, чтобы определить, следует ли им принимать добавки.

Вообще говоря, для человека со светлой кожей в умеренном климате в полдень 10 минут прямого пребывания на солнце на 10 процентах тела, например на руках и лице, дадут вам то, что вам нужно, чтобы сделать адекватные уровни витамин Д.

Жирные кислоты Омега-3 Информация | Гора Синай

Абен А. , Данкертс М.Омега-3 и омега-6 жирные кислоты в лечении детей и подростков с СДВГ. Tijdschr Психиатр . 2010;52(2):89-97.

Angerer P, von Schacky C. Полиненасыщенные жирные кислоты n-3 и сердечно-сосудистая система. Карр Опин Липидол . 2000;11(1):57-63.

Aronson WJ, Glaspy JA, Reddy ST, Reese D, Heber D, Bagga D. Модуляция полиненасыщенных соотношений омега-3/омега-6 с помощью диетического рыбьего жира у мужчин с раком простаты. Урология . 2001;58(2):283-288.

Бахадори Б., Уитц Э., Тонхофер Р. и др. Инфузии омега-3 жирных кислот в качестве вспомогательной терапии при ревматоидном артрите. JPEN J Parenter Enteral Nutr . 2010;34(2):151-5.

Balk EM, Lichtenstein AH, Chung M et al. Влияние омега-3 жирных кислот на сывороточные маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор. Атеросклероз . 2006 ноябрь; 189(1):19-30.

Заливы HE. Соображения безопасности при терапии омега-3 жирными кислотами. Ам Дж Кардиол .2007;99(6А):S35-43.

Belluzzi A, Boschi S, Brignola C, Munarini A, Cariani C, Miglio F. Полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительные заболевания кишечника. Am J Clin Nutr . 2000; 71 (прил.): 339S-342S.

Берберт А.А., Кондо К.Р., Альмендра К.Л. и др. Добавление рыбьего жира и оливкового масла у пациентов с ревматоидным артритом. Питание . 2005; 21:131-6.

Берсон Э.Л., Рознер Б., Сандберг М.А. и др. Клинические испытания докозагексаеновой кислоты у пациентов с пигментным ретинитом, получающих лечение витамином А. Арка Офтальмол . 2004;122(9):1297-1305.

Blasbalg TL, Hibbeln JR, Ramsden CE, Majchrzak SF, Rawlings RR. Изменения в потреблении жирных кислот омега-3 и омега-6 в США в течение 20 века. Am J Clin Nutr . 2011;93(5):950-62.

Боелсма Э., Хендрикс Х.Ф. Роза Л. Питательный уход за кожей: влияние микроэлементов и жирных кислот на здоровье. Am J Clin Nutr . 2001;73(5):853-864.

Боскоу Д. Масло оливковое. World Rev Nutr Diet .2000;87:56-77.

Брэдбери Дж., Майерс С.П., Оливер С. и др. Адаптогенная роль омега-3 жирных кислот при стрессе; рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое интервенционное исследование (пилот) ISRCTN22569553. Нутр J . 2004 28 ноября; 3:20.

Brostow DP, Odegaard AO, Koh WP, et al. Жирные кислоты омега-3 и заболеваемость диабетом 2 типа: Сингапурское китайское исследование здоровья. Am J Clin Nutr . 2011;94(2):520-6.

Бакли М.С., Гофф А.Д., Кнапп В.Е. и др. Взаимодействие рыбьего жира с варфарином. Энн Фармакотер . 2004;38:50-2.

Берджесс Дж., Стивенс Л., Чжан В., Пек Л. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты у детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности. Am J Clin Nutr . 2000; 71 (прил.): 327S-330S.

Burr ML, Dunstan FD, George CH et al. Полезен или вреден рыбий жир при сердечных заболеваниях? Два испытания с очевидно противоречивыми результатами. J Мембр Биол . 2006; 206:155-63.

Кало Л., Бьянкони Л., Коливикки Ф. и др. N-3 Жирные кислоты для профилактики мерцательной аритмии после операции аортокоронарного шунтирования: рандомизированное контролируемое исследование. J Am Coll Cardiol . 2005;45:1723-8.

Caron MF, белый CM. Оценка антигиперлипидемических свойств пищевых добавок. Фармакотерапия . 2001;21(4):481-487.

Chan EJ, Cho L. Что мы можем ожидать от омега-3 жирных кислот? Клив Клин Дж Мед . 2009 г., апрель 76(4):245-51. Обзор.

Чаттипакорн Н., Сеттакорн Дж., Петсофонсакул П. и др. Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний связана с низким уровнем омега-3 и омега-6 жирных кислот в сердце трупов с ишемической болезнью сердца в анамнезе. Нутр Рез . 2009;29(10):696-704.

Чо Э., Хунг С., Уиллет В.К., Шпигельман Д., Римм Э.Б., Седдон Дж.М. и др. Проспективное исследование пищевых жиров и риска возрастной дегенерации желтого пятна. Am J Clin Nutr . 2001;73(2):209-218.

Кристенсен Дж.Х., Скоу Х.А., Фог Л., Хансен В., Вестерлунд Т., Дайерберг Дж., Тофт Э., Шмидт Э.Б. Морские жирные кислоты n-3, потребление вина и вариабельность сердечного ритма у пациентов, направленных на коронарографию. Тираж . 2001;103:623-625.

Коул ГМ. Омега-3 жирные кислоты и деменция. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 2009;81(2-3):213-21.

Дополнительная и альтернативная медицина для лечения депрессивных расстройств у женщин. Психиатрические клиники Северной Америки . 2010;33(2).

Даниэль К.Р., Маккалоу М.Л., Патель Р.К., Джейкобс Э.Дж., Фландерс В.Д., Тун М.Дж., Калле Э.Э. Диетическое потребление омега-6 и омега-3 жирных кислот и риск колоректального рака в предполагаемой когорте U.С. мужчины и женщины. Эпидемиологические биомаркеры рака Предыдущая . 2009 февраль; 18 (2): 516-25.

Дэвидсон М.Х. Омега-3 жирные кислоты: новый взгляд на фармакологию и биологию докозагексаеновой кислоты, докозапентаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты. Карр Опин Липидол . 2013;24(6):467-74.

Dewailly E, Blanchet C, Lemieux S, et al. n-3 жирные кислоты и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у инуитов Нунавика. Am J Clin Nutr . 2001;74(4):464-473.

Dichi I, Frenhane P, Dichi JB, Correa CR, Angeleli AY, Bicudo MH, et al.Сравнение омега-3 жирных кислот и сульфасалазина при язвенном колите. Питание . 2000;16:87-90.

Dopheide JA, Pliszka SR. Синдром дефицита внимания с гиперактивностью: обновление. Фармакотерапия . 2009 июнь; 29 (6): 656-79. (Epub перед печатью)

Потребление жирной рыбы и смертность от ишемической болезни сердца у пожилых людей: исследование сердечно-сосудистых заболеваний. Представлено на 41-й ежегодной конференции Американской кардиологической ассоциации по эпидемиологии и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. АНА . 2001.

Fenton WS, Dicerson F, Boronow J, et al. Плацебо-контролируемое исследование добавок омега-3 жирных кислот (этилэйкозапентаеновой кислоты) для лечения остаточных симптомов и когнитивных нарушений при шизофрении. Am J Психиатрия . 2001;158(12):2071-2074.

Файрштейн. Учебник Келли по ревматологии. 8-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевир Сондерс; 2008.

Fotuhi M, Mohassel P, Yaffe K. Потребление рыбы, жирные кислоты омега-3 с длинной цепью и риск снижения когнитивных функций или болезни Альцгеймера: сложная ассоциация. Nat Clin Pract Neurol . 2009 март; 5(3):140-52. Обзор.

Франгу С., Льюис М., Маккроун П. и др. Эффективность этилэйкозапентаеновой кислоты при биполярной депрессии: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Бр J Психиатрия . 2006;188:46-50

Фримен В.Л., Мейдани М., Йонг С., Пайл Дж., Фланиган Р.С., Уотерс В.Б., Войцик Э.М. Простатические уровни жирных кислот и гистопатология локализованного рака простаты. Дж Урол . 2000;164(6):2168-2172.

Freund-Levi YF, Eriksdotter-Jonhagen M, Cederholm T, et al.Лечение омега-3 жирными кислотами у 174 пациентов с болезнью Альцгеймера легкой и средней степени тяжести: исследование OmegAD. Арка Нейрол . 2006;63:1402-8.

Freund-Levi Y, Hjorth E, Lindberg C, Cederholm T, Faxen-Irving G, Vedin I, Palmblad J, Wahlund LO, Schultzberg M, Basun H, Eriksdotter Jönhagen M. Влияние омега-3 жирных кислот на маркеры воспаления в спинномозговой жидкости и плазме при болезни Альцгеймера: исследование OmegAD. Старческое слабоумие . 2009;27(5):481-90.

Габбе. Акушерство: нормальная и проблемная беременность . 6-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир Сондерс; 2012.

Галли С., Рисе П. Потребление рыбы, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Наука и клинические испытания. Нутр Здоровье . 2009;20(1):11-20. Обзор.

Geelen A, Brouwer IA, Schouten EG et al. Влияние жирных кислот n-3 из рыбы на преждевременные желудочковые комплексы и частоту сердечных сокращений у людей. Am J Clin Nutr . 2005;81:416-20.

Geerling BJ, Badart-Smook A, van Deursen C, et al.Пищевые добавки с N-3 жирными кислотами и антиоксидантами у пациентов с болезнью Крона в стадии ремиссии: влияние на антиоксидантный статус и профиль жирных кислот. Воспаление кишечника . 2000;6(2):77-84.

Голдберг Р.Дж., Кац Дж. Мета-анализ обезболивающего действия добавок омега-3 полиненасыщенных жирных кислот при воспалительной боли в суставах. Боль . 2007 г., 28 февраля; [Epub перед печатью].

Гоу Р.В., Сумич А., Валле-Туранжо Ф. и др. Жирные кислоты омега-3 связаны с аномальной обработкой эмоций у мальчиков-подростков с синдромом дефицита внимания и гиперактивности. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 2013;88(6):419-29.

Гроссо Г., Паяк А., Марвентано С. и др. Роль омега-3 жирных кислот в лечении депрессивных расстройств: всесторонний метаанализ рандомизированных клинических исследований. PLoS Один . 2014;9(4):e96905.

Hagen KB, Byfuglien MG, Falzon L, Olsen SU, Smedslund G. Диетические вмешательства при ревматоидном артрите. Кокрановская база данных Syst Rev . 2009 г., 21 января; (1): CD006400. Обзор.

Hall MN, Campos H, Li H, Sesso HD, Stampfer MJ, Willett WC, Ma J. Уровни в крови длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, аспирина и риск колоректального рака. Эпидемиологические биомаркеры рака Предыдущая . 2007;16(2):314-21.

Hartweg J, Farmer AJ, Holman RR, Neil A. Потенциальное влияние лечения омега-3 на сердечно-сосудистые заболевания при диабете 2 типа. Карр Опин Липидол . 2009 фев; 20 (1): 30-8.

Хупер Л., Томпсон Р., Харрисон Р. и др. Омега-3 жирные кислоты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev .2004; CD003177.

Iso H, Rexrode KM, Stampfer MJ, Manson JE, Colditz GA, Speizer FE и др. Потребление рыбы и омега-3 жирных кислот и риск инсульта у женщин. ЯМА . 2001;285(3):304-312.

Итомура М., Хамазаки К., Савадзаки С. и др. Влияние рыбьего жира на физическую агрессию у школьников — рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Nutr Biochem . 2005;16:163-71.

Йешке М. Г., Херндон Д.Н., Эбенер С., Барроу Р.Е., Яух К.В. Пищевые вмешательства с высоким содержанием витаминов, белков, аминокислот и омега-3 жирных кислот улучшают белковый обмен во время гиперметаболического состояния после термической травмы. Арка Сург . 2001; 136:1301-1306.

Цзин К., Ву Т., Лим К. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и рак. Противораковые агенты Med Chem . 2013;13(8):1162-77.

Джой С.Б., Мамби-Крофт Р., Джой Л.А. Добавки полиненасыщенных жирных кислот при шизофрении. Кокрановская база данных Syst Rev . 2006 г., 19 июля; 3:CD001257. Обзор.

Kar S. Омакор и омега-3 жирные кислоты для лечения ишемической болезни сердца и плейотропные эффекты. Am J Ther .2014;21(1):56-66.

Карлстром Б.Е., Ярви А.Е., Биберг Л., Берглунд Л.Г., Вессби Б.О. Жирная рыба в рационе больных сахарным диабетом 2 типа: сравнение метаболических эффектов продуктов, богатых n-3 и n-6 жирными кислотами. Am J Clin Nutr . 2011;94(1):26-33.

Келли Д.С., Сигел Д., Федор Д.М., Адкинс Ю., Макки Б.Е. Добавка ДГК снижает уровень С-реактивного белка в сыворотке крови и другие маркеры воспаления у мужчин с гипертриглицеридемией. Дж Нутр . 2009 март; 139(3):495-501.

Krauss RM, Eckel RH, Howard B, et al. Научное заявление AHA: Диетические рекомендации AHA, редакция 2000 г.: Заявление для медицинских работников комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации. Тираж . 2000;102(18):2284-2299.

Кремер Дж.М. Добавки N-3 жирных кислот при ревматоидном артрите. Am J Clin Nutr . 2000; (доп. 1): 349S-351S.

Крис-Этертон П., Эккель Р.Х., Ховард Б.В., Сент-Джеор С., Баззаре Т.Л. Научный совет AHA: Исследование сердца на диете Lyon.Преимущества средиземноморского стиля, Национальной образовательной программы по холестерину / Диеты Step I Американской кардиологической ассоциации при сердечно-сосудистых заболеваниях. Тираж . 2001; 103:1823.

Крузе Л.Г., Оглетри Р.Л. Омега-3 жирные кислоты и риск сердечно-сосудистых заболеваний. J Miss State Med Assoc . 2013;54(6):156-7.

Квак С.М., Мён С.К., Ли Ю.Дж., Сео Х.Г. Эффективность добавок омега-3 жирных кислот (эйкозапентановой кислоты и докозагексаеновой кислоты) при вторичной профилактике кариоваскулярных заболеваний: метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований. Медицинский стажер Arch . 2012;172(9):686-94.

Ли Дж. Х., О’Киф Дж. Х., Лави С. Дж.; Харрис В.С. Жирные кислоты омега-3: польза для сердечно-сосудистой системы, источники и устойчивость. Nat Rev Cardiol . 2009;6(12):753-8.

Линь П.Ю., Чиу К.С., Хуан С.И., Су К.П. Метааналитический обзор композиций полиненасыщенных жирных кислот при деменции. Дж. Клин Психиатрия . 2012;73(9):1245-54.

Лоренте-Себриан С., Коста АГ, Навас-Карретеро С., Забала М., Мартинес Дж. А., Морено-Алиага М. Дж.Роль омега-3 жирных кислот в ожирении, метаболическом синдроме и сердечно-сосудистых заболеваниях: обзор доказательств. J Физиол Биохим . 2013;69(3):633-51.

Mattar M, Obeid O. Рыбий жир и лечение гипертриглицеридемии. Нутр Здоровье . 2009;20(1):41-9. Обзор.

Митчелл Э.А., Аман М.Г., Турботт С.Х., Манку М. Клинические характеристики и уровни незаменимых жирных кислот в сыворотке у гиперактивных детей. Clin Pediatr (Фила). 1987; 26:406-411.

Монтори В., Фермер А., Воллан П.С., Диннин С.Ф. Добавки рыбьего жира при диабете 2 типа: количественный систематический обзор. Лечение диабета . 2000; 23:1407-1415.

Мори Т.А. Омега-3 жирные кислоты и артериальное давление. Cell Mol Biol (Nosiy-le-grand) . 2010;56(1):83-92.

Mozaffarian D, Geelen A, Brouwer IA et al. Влияние рыбьего жира на частоту сердечных сокращений у людей. Мета-анализ рандомизированных контролируемых испытаний. Тираж . 2005;112(13):1945-52.

Mozzaffarian D, Marchioli R, Macchia A, et al. Послеоперационная фибрилляция предсердий с рыбьим жиром: рандомизированное исследование жирных кислот омега-3 для предотвращения послеоперационной фибрилляции предсердий (OPERA). ЯМА . 2012;308(19):2001-11.

Моццаффарян Д., Ву Дж.Х. Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: влияние на факторы риска, молекулярные пути и клинические проявления. J Am Coll Cardiol . 2011;58(20):2047-67.

Нагакура Т., Мацуда С., Ситидзё К., Сугимото Х., Хата К.Диетическая добавка с рыбьим жиром, богатым омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, у детей с бронхиальной астмой. Евро Респ J . 2000;16(5):861-865.

Новичок LM, King IB, Wicklund KG, Stanford JL. Связь жирных кислот с риском рака предстательной железы. Простата . 2001;47(4):262-268.

Нури Н., Дуккипати Р., Ковесдай С.П. и др. Пищевые жирные кислоты омега-3, соотношение потребления омега-6 и омега-3, воспаление и выживаемость у пациентов, длительно находящихся на гемодиализе. Am J Kidney Dis . 2011;58(2):248-56.

Окамото М., Мисунобу Ф., Ашида К. и др. Влияние пищевых добавок с жирными кислотами n-3 по сравнению с жирными кислотами n-6 на бронхиальную астму. Интермед . 2000;39(2):107-111.

Olsen SF, Secher NJ. Низкое потребление морепродуктов на ранних сроках беременности как фактор риска преждевременных родов: проспективное когортное исследование. БМЖ . 2002;324(7335):447-451.

Ракель Д. Интегративная медицина . 3-е изд.Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир Сондерс; 2012.

Ридигер Н.Д., Отман Р.А., Сух М., Могадасян М.Х. Системный обзор роли n-3 жирных кислот в здоровье и болезни. J Am Diet Assoc . 2009 г., апрель; 109 (4): 668–79. Обзор.

Ричардсон А.Дж., Пури Б.К. Потенциальная роль жирных кислот в синдроме дефицита внимания/гиперактивности. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 2000;63(1/2):79-87.

Роша Араужо Д.М., Виларим М.М., Нарди А.Э. Какова эффективность применения полиненасыщенных жирных кислот омега-3 при лечении депрессии? Эксперт преподобный Нейротер .2010;10(7):1117-29.

Романо С., Куккиара С., Барабино А. и др. Полезность добавок омега-3 жирных кислот в дополнение к месалазину для поддержания ремиссии при болезни Крона у детей: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. World J Гастроэнтерол . 2006; 11:7118-21.

Саррис Дж., Шендорфер Н., Кавана Д.Дж. Большое депрессивное расстройство и диетология: обзор монотерапии и адъювантной терапии. Нутр Рев . 2009 март; 67(3):125-31.Обзор.

Seddon JM, Rosner B, Sperduto RD, Yannuzzi L, Haller JA, Blair NP, Willett W. Пищевые жиры и риск прогрессирующей возрастной дегенерации желтого пятна. Арка Офтальмол . 2001;119(8):1191-99.

Silvers KM, Woolley CC, Hamilton FC и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование рыбьего жира при лечении депрессии. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 2005;72:211-8.

Смит В., Митчелл П., Лидер С.Р. Диетический жир и потребление рыбы и возрастная макулопатия. Арка Оптамол . 2000;118(3):401-404.

Stamp L, Cleland L. Файрштейн: Учебник ревматологии Келли . 9-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир Сондерс; 2012.

Stark KD, Park EJ, Maines VA, et al. Влияние концентрата рыбьего жира на липиды сыворотки у женщин в постменопаузе, получающих и не получающих заместительную гормональную терапию, в плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании. Am J Clin Nutr . 2000;72:389-394.

Сандстром Б., Сталнаке К., Хагфорс Л. и др.Добавление омега-3 жирных кислот у пациентов с анкилозирующим спондилитом. Scand J Ревматол . 2006;35:359-62.

Терри П., Лихтенштейн П., Фейхтинг М., Альбом А., Волк А. Потребление жирной рыбы и риск рака простаты. Ланцет . 2001;357(9270):1764-1766.

Weinstock-Guttman B, Baier M, Park Y et al. Диетическое вмешательство с низким содержанием жира с добавлением омега-3 жирных кислот у пациентов с рассеянным склерозом. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 2005;73:397-404.

Weintraub H. Новые данные о морских жирных кислотах омега-3: лечение дислипидемии и современные варианты лечения омега-3. Атеросклероз . 2013;230(2):381-9.

Wilk JB, Tsai MY, Hanson NQ, Gaziano JM, Djousse L. Плазменные и пищевые омега-3 жирные кислоты, потребление рыбы и риск сердечной недостаточности в исследовании Physicians’ Health Study. Am J Clin Nutr . 2012;96(4):882-8.

Яшодхара Б.М. Жирные кислоты омега-3: всесторонний обзор их роли в здоровье и болезни. Постград Мед J . 2009;85(1000):84-90.

Yuen AW, Sander JW, Fluegel D et al. Добавки омега-3 жирных кислот у пациентов с хронической эпилепсией: рандомизированное исследование. Эпилепсия Поведение . 2005;7(2):253-8.

Работают ли добавки с рыбьим жиром? Наука продолжает давать нам скользкие ответы.

Что касается натуральных добавок, ничто не сравнится с рыбьим жиром. Эти маленькие капсулы омега-3, приготовленные из скумбрии, сардин и анчоусов, криля и водорослей, выращенных в чанах, более популярны, чем глюкозамин и пробиотики вместе взятые.

Миллионы американцев, принимающих добавки с рыбьим жиром, слишком хорошо знакомы с тем, что они вызывают интенсивную рыбную отрыжку. Но это небольшая цена за снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые остаются основной причиной смерти в стране.

Проблема в том, что рыбий жир ничего не делает. Или кажется, что он делает не то, что мы думали. То, что началось как серия новаторских открытий в области питания в конце 1990-х годов, превратилось в сбивающий с толку поток нулевых результатов.

Вот почему кардиологи, диетологи и врачи уделяли пристальное внимание научным сессиям Американской кардиологической ассоциации, состоявшимся на прошлой неделе в Чикаго, на которых были представлены результаты двух крупных исследований рыбьего жира с участием более 34 000 человек. Джоанн Мэнсон из Гарварда представила результаты первого исследования: еще один нулевой результат. Ее исследование показало, что добавки с рыбьим жиром мало что делают для предотвращения сердечных заболеваний. Пятнадцать минут спустя, стоя на той же трибуне, другой гарвардский ученый, Дипак Бхатт, утверждал обратное.В его исследовании очищенный рыбий жир снизил риск коронарных событий на поразительные 25 процентов.

Эти события в истории с рыбьим жиром одновременно интригуют, сбивают с толку, волнуют и угнетают. Они показывают, прежде всего, что прогресс науки не всегда так прямолинеен, как мы думаем. По мере совершенствования методов исследования, роста статистической мощности и проверки учеными все более точных гипотез правда о рыбьем жире остается, как и сама рыба, скользкой.

Изысканно плотоядные гренландцы

История рыбьего жира и здоровья сердца начинается в 1970 году, когда два датских ученых отправились на северо-западное побережье Гренландии, чтобы изучить коренное население, которое было описано как «вероятно, самое изысканное плотоядное население на земле». Несмотря на их чрезвычайно мясную диету, это сообщество оказалось на удивление свободным от диабета, и между 1963 и 1967 годами было зарегистрировано всего три случая сердечных заболеваний. Ученые изучили 130 местных инуитов и сделали интригующее открытие: уровень липидов в крови у них был ниже, чем у их датских коллег.

Это не генетика. У инуитов, живших в Дании, уровень липидов в крови был таким же, как у типичных датчан. После почти десятилетия дальнейших исследований ученые пришли к выводу, что разница сводилась к диете. В частности, это было высокое потребление рыбы и морских млекопитающих, омега-3 жирные кислоты которых присутствовали в крови гренландцев.

Несколько лет спустя Медицинский журнал Новой Англии опубликовал исследование, в котором изучалось потребление морепродуктов и ишемическая болезнь сердца у 852 голландских мужчин среднего возраста в течение 20 лет.Он обнаружил поразительную «обратную зависимость доза-реакция».

«Смертность от ишемической болезни сердца, — писали авторы, — была более чем на 50 процентов ниже среди тех, кто потреблял не менее 30 г рыбы в день, чем среди тех, кто не ел рыбу».

Все могло быть еще проще: когда люди едят рыбу, в их рационе остается меньше места для бигмаков, жареных цыплят и шоколадных батончиков

Начинается золотая лихорадка с рыбьим жиром

К 1990 году морепродукты привлекли внимание кардиологов. В том же году было опубликовано 51 исследование, изучающее связь между рыбьим жиром и сердечными заболеваниями, по сравнению с четырьмя десятью годами ранее. Но исследования были в основном «наблюдательными». Он сравнил состояние здоровья людей, которые ели много рыбы, с теми, кто этого не делал, и таким образом обнаружил интригующую корреляцию между употреблением рыбы и здоровьем сердечно-сосудистой системы. Но эти исследования не доказали и не могли доказать причинно-следственную связь.

Было ли это масло в рыбе, которое было причиной того, что у человек было меньше сердечных заболеваний? Возможно.Но были и другие не менее правдоподобные причины. Например, может случиться так, что богатые люди, как правило, едят больше рыбы, а богатые люди, как и суровые гренландцы, также склонны проводить больше времени вне занятий спортом, и что на самом деле именно благодаря упражнениям у человек меньше сердечных заболеваний, что сделало бы потребление рыбы маркером меньшего количества сердечных заболеваний, но не причиной. А может быть и проще: когда люди едят рыбу, в их рационе остается меньше места для биг-маков, жареных цыплят и шоколадных батончиков.

Необходимо было крупномасштабное рандомизированное контролируемое исследование (РКИ), которое считается «золотым стандартом» исследований в области питания, поскольку оно может продемонстрировать причину. Это началось в 1993 году, когда 11 324 человека, переживших сердечный приступ, со всей Италии получали рыбий жир, витамин Е или ничего. Витамин Е не повлиял. Рыбий жир, для сравнения, был удивительным, вызывая 10-процентное снижение сердечных заболеваний.

Еще одно сенсационное РКИ последовало почти десятилетие спустя. В этом случае добавка рыбьего жира привела к снижению сердечно-сосудистых заболеваний на 19 процентов у 18 645 японцев.Удивительно, но рыбий жир может даже принести пользу для здоровья населению, потребляющему морепродукты.

В 2008 году ученые опубликовали 114 исследований о рыбьем жире и сердечных заболеваниях. По мере того, как биологическая важность рыбьего жира, особенно его роль в уменьшении воспаления, стала более ясной, он стал панацеей для хорошего самочувствия, предлагая очевидные преимущества для всего: от кровяного давления и триглицеридов до боли, зрения и психического здоровья.

Год спустя исследования рыбьего жира достигли своего апогея, когда было опубликовано 169 статей, и эта высокая точка больше никогда не будет достигнута

Лавина нулевых результатов

Но хорошие времена длились недолго.В 2010 г. в первом крупном нулевом РКИ, опубликованном в New England Journal of Medicine, , было обнаружено, что рыбий жир «не оказывает значительного снижения частоты серьезных сердечно-сосудистых событий у пациентов, перенесших инфаркт миокарда и находящихся на -современная антигипертензивная, антитромботическая и липидмодифицирующая терапия».

К 2012 году почти 20 миллионов взрослых американцев принимали какие-либо добавки с рыбьим жиром. Но среди ученых отношения портились, и быстро. Большое РКИ, также опубликованное в NEJM, , показало, что ежедневный прием омега-3 жирных кислот «не снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний».

Стало еще хуже. Журнал Американской медицинской ассоциации опубликовал метаанализ рыбьего жира, в котором были рассмотрены 20 исследований с участием 68 680 человек. В нем трезво сделан вывод: «Добавка омега-3 ПНЖК не была связана с более низким риском смертности от всех причин, сердечной смерти, внезапной смерти, инфаркта миокарда или инсульта.Год спустя исследования рыбьего жира достигли своего апогея, когда было опубликовано 169 статей, и эта высокая точка больше никогда не будет достигнута.

Этот год должен был стать худшим для рыбьего жира. В июле еще один крупный мета-анализ, на этот раз позиционирующий себя как «самая обширная систематическая оценка влияния омега-3 жиров на здоровье сердечно-сосудистой системы на сегодняшний день», сообщил, что добавки с рыбьим жиром «практически не влияют на смертность или здоровье сердечно-сосудистой системы». ». Кроме того, его иллюзорные преимущества «проистекают из испытаний с более высоким риском предвзятости.С научной точки зрения рыбий жир выглядел мертвым.

И если этого было недостаточно, последний гвоздь в крышку гроба был забит в прошлую субботу в Чикаго в виде исследования VITAL Джоанн Мейсон, РКИ, в котором участвовал 25 871 участник в течение пяти лет. Результаты показали, что «добавка n-3 [омега-3] жирных кислот не привела к снижению частоты серьезных сердечно-сосудистых событий».

Но подождите, рыбий жир вернулся?

Вот только рыбий жир не умер. Потому что через несколько минут после получения результатов VITAL Дипак Бхатт объявил результаты своего РКИ REDUCE-IT, которые были настолько захватывающими, что целый зал кардиологов устроил им аплодисменты.В этом исследовании, в котором приняли участие 8 179 человек в течение четырех лет, рыбий жир снизил риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25 процентов, и это у субъектов, которые уже принимали лекарства от болезней сердца, такие как статины. Внезапно рыбий жир оказался живым и шлепнулся на дно лодки.

Все это поднимает вопрос: что, черт возьми, происходит? Почему рыбий жир сначала выглядит здоровым, потом перестает выглядеть здоровым, а потом вдруг снова выглядит здоровым?

Один из таких ответов — статины.Этого популярного класса препаратов для снижения уровня холестерина не существовало, когда проводились первые исследования рыбьего жира. Возможно, какой бы положительный эффект рыбий жир когда-то ни оказывал, статин сделал его излишним. Иными словами, статины, возможно, съели обед рыбьего жира. Это, конечно, не объясняет недавние результаты REDUCE-IT. Но в этом исследовании использовалась очень большая доза.

Смешанный послужной список рыбьего жира может свестись к типу

О, это доза

На самом деле, доза могла бы объяснить многое из того, что происходит.В первом в истории РКИ с рыбьим жиром испытуемые получали 1 грамм рыбьего жира. Японское исследование, проведенное в 2007 году, показало 1,8 грамма. А недавнее исследование REDUCE-IT показало такую ​​большую дозу — 2 грамма два раза в день, всего 4 грамма — что стирает грань между пищевой добавкой и фармацевтическим вмешательством.

Для сравнения, во многих нулевых исследованиях использовались малые, а в некоторых случаях и крошечные дозы. Например, в этом нулевом исследовании, опубликованном в 2010 году, испытуемые потребляли около 0,375 грамма рыбьего жира.В исследовании VITAL испытуемые потребляли 840 миллиграммов омега-3. Статины не будут работать, если люди не получат достаточно большую дозу. Так почему же низкая доза рыбьего жира должна работать, особенно у пациентов, которые уже лечатся статинами?

С другой стороны, неоднозначный послужной список рыбьего жира может сводиться к типу. Японское исследование и недавнее исследование REDUCE-IT — два самых впечатляющих результата в истории исследований рыбьего жира — не использовали стандартный рыбий жир. Они использовали ЭПК, одну из двух основных жирных кислот, содержащихся в рыбьем жире. Другой называется DHA. Из этих двух ДГК привлекает больше внимания, потому что ее много в человеческом мозгу. Но EPA имеет свое биологическое значение. Он преобразуется в семейство молекул, называемых «простагландинами» и «специализированными прорезольвенными медиаторами», которые регулируют воспаление, разжижают кровь и, как считается, снижают риск сердечного приступа.

Так что это может быть EPA. Но может дело в дозе. Это может быть как EPA, так и доза. И статины тоже могут сыграть свою роль.

Опять же, самые суровые критики рыбьего жира могут быть правы — рыбий жир может ничего не делать, а его очевидные преимущества могут быть связаны не более чем с плохим дизайном исследования или случайностью, хотя на данный момент это кажется маловероятным.Однако, несмотря на то, что здоровье сердца находится в центре внимания исследований рыбьего жира, это не единственная изучаемая область. Имеются данные о том, что рыбий жир удлиняет беременность у беременных женщин и снижает тревогу. ЭПК также может оказывать антидепрессивное действие.

Наконец, возможно, в игре есть какая-то переменная, на которую никто не обратил должного внимания, например, на окисление. Несмотря на свою репутацию, рыбий жир по своей сути не является рыбным. Он пахнет так только тогда, когда омега-3 жирные кислоты начинают реагировать с кислородом.(Другое слово для такого рода окисления — «прогорклость».) И некоторые ученые, занимающиеся липидами, считают, что прием окисленного рыбьего жира не дает таких же преимуществ.

Должны ли люди прекратить прием рыбьего жира? Должны ли они начать? Что делать тем, кто никогда не ест рыбу? И является ли высокая доза EPA решением наших проблем? После полувека исследований мы можем не получить ответ, который хотим, но у нас есть вопросы получше. Что нам нужно, хотите верьте, хотите нет, так это больше исследований.Как оказалось, в настоящее время проводится еще одно крупное исследование рыбьего жира. Отчет должен быть примерно через год.

Ричард Базине — a ассоциативный профессор и руководитель Канадского научно-исследовательского отдела метаболизма липидов в мозге в отделе наук о питании Университета Торонто.

Марк Шацкер — автор книги «Эффект Дорито» и постоянный автор Исследовательского центра современной диеты и физиологии Йельского университета.

Должен ли я принимать рыбий жир?

В 1971 году группа датских исследователей обнаружила, что у инуитов в Гренландии уровень холестерина и заболеваемость сердечными заболеваниями ниже, чем у датчан и инуитов, живших в Дании.Возникла теория: диета коренных жителей с высоким содержанием морских жиров защищала их сердце.

С тех пор рыбий жир и омега-3 жирные кислоты — ключевой компонент рыбьего жира, укрепляющий здоровье, — стали предметом десятков тысяч статей, в которых исследуется их польза для здоровья.

Сегодня «эскимосская теория» в значительной степени дискредитирована. «Мы действительно не знаем, есть ли у эскимосов сердечные заболевания или нет», — сказал Малден С. Нешейм, почетный профессор питания Корнельского университета, который в начале 2000-х возглавлял комитет Института медицины, оценивающий риски и пользу морепродуктов. , в интервью The New York Times в 2018 году.«С тех пор, как я провел это исследование, я стал скептически относиться к омега-3».


Что говорят сторонники рыбьего жира, что он сделает для вас?

Рыбий жир: улучшает артрит; уменьшить СДВГ; снизить вероятность инфаркта и рака; улучшают липопротеины высокой плотности (ЛПВП, так называемый хороший) холестерин.


Должен ли я попробовать добавки с рыбьим жиром?

Здоровым людям добавки с рыбьим жиром не нужны. Вместо этого лучше съедать несколько порций рыбы в неделю.

Крупнейшее исследование под названием Vital, проведенное Brigham and Women’s Hospital, филиалом Гарвардской медицинской школы, охватило более 25 000 человек с 2010 г. кислоты снижали риск сердечно-сосудистых заболеваний или рака у здоровых людей.

Было обнаружено, что добавки с омега-3 не снижают риск серьезных сердечных заболеваний в группе обычного риска, но снижают риск у подгруппы людей с низким потреблением рыбы на 19 процентов.Исследование считается золотым стандартом медицины.

Афроамериканцы получили пользу независимо от потребления рыбы, показав снижение риска сердечного приступа на 77 процентов. «Это может быть случайной находкой», — сказала доктор Джоанн Мэнсон, руководитель исследования и руководитель отдела профилактической медицины в Brigham and Women’s Hospital. «Мы планируем изучить его более подробно и попытаться воспроизвести его в отдельном испытании, потому что, если это удастся воспроизвести, это будет очень существенное преимущество для афроамериканцев.

Поскольку еще предстоит провести дополнительные исследования, эксперты не обязательно рекомендуют афроамериканцам принимать омега-3.

Если у вас в анамнезе есть заболевания сердца или высокий уровень триглицеридов (согласно данным Национального исследования здоровья и питания в 2015 году, они есть у 25 % взрослого населения США), возможно, вам стоит принимать омега-углеводы. -3.

Потенциальный недостаток, поскольку добавки не регулируются, заключается в том, что производство не стандартизировано, поэтому мы не знаем, что в них содержится, по словам доктора.Питер Коэн из Кембриджского альянса здравоохранения, адъюнкт-профессор медицины Гарвардской медицинской школы.

Он сказал, что добавки стоят дорого и что деньги можно было бы потратить на более здоровую диету. Как терапевт, доктор Коэн наблюдал негативные поведенческие эффекты у некоторых своих пациентов, принимающих добавки.

«У меня есть много пациентов, которые говорят: «Я приму свою добавку, и тогда я не буду беспокоиться о здоровом питании в течение дня», — сказал доктор Коэн. «Это действительно ошибочно.Потому что в этом случае у нас нет абсолютно никаких доказательств того, что замена здоровой рыбной пищи добавкой омега-3 лучше».


Чем больше омега-3, тем лучше для здоровья?

Не обязательно. Влияние омега-3 было изучено, поскольку оно связано со здоровьем нервной системы и мозга, а также, например, при таких состояниях, как СДВГ, болезнь Альцгеймера и аутоиммунные заболевания.

Но до сих пор результаты были неубедительными и противоречивыми. «Нам нужны крупномасштабные испытания с очень тщательной оценкой конечных точек, чтобы понять эффекты», — говорит доктор.— сказал Мэнсон. В течение следующих нескольких месяцев она и ее команда, работавшая над исследованием Vital, представят результаты нескольких дополнительных исследований омега-3 в таких областях, как когнитивные функции, депрессия, аутоиммунные расстройства, функция почек и здоровье органов дыхания.


Как увеличить потребление омега-3 без таблеток?

  • Употребление жирной рыбы снижает уровень ЛПНП и триглицеридов.

  • Дикая нерка отличается низким содержанием загрязняющих веществ и высоким содержанием омега-3, говорит Пол Гринберг, автор «Принципа омега-3», в котором исследуется влияние омега-3 на здоровье и воздействие ее производства на окружающую среду.

  • В качестве альтернативы можно есть мелкую рыбу, такую ​​как сардины, анчоусы и сельдь.

  • Льняное масло является растительным источником омега-3, сказал доктор Мэнсон.

  • Если вам нужны добавки к таблеткам, ищите этикетку Фармакопеи США, некоммерческой организации, которая устанавливает стандарты для лекарств и добавок. «Если продукт имеет U.S.P. лейбл, он говорит, что соблюдает USP. стандарты и могут быть юридически закреплены за этими стандартами», — сказал Крейг Хопп из Национального центра комплементарного и интегративного здоровья.


Если я все равно захочу принимать добавки омега-3, не повредят ли они мне?

Нет, но если вы примете чрезмерное количество в виде добавки, у вас может возникнуть расстройство желудка. Есть также некоторые доказательства того, что некоторые омега-3 способствуют развитию рака простаты, хотя результаты все еще сходятся.

«Осторожность всегда с добавками заключается в том, что, к сожалению, есть много примеров того, что то, что указано на этикетке, не соответствует тому, что находится в таблетке», — сказал доктор Хопп. «Могут чего-то не хватать.Отсутствие указанного количества EPA и DHA. Или к ним можно что-то добавить».


Откуда берется рыбий жир?

Его получают из холодноводных рыб, таких как лосось, сардины и скумбрия. «Интерес к ним заключается в том, что они содержат определенные жирные кислоты», — сказал доктор Хопп. Примечание: рыба не вырабатывает омега-3 жирные кислоты внутри себя; они получают их из крошечных растений, планктона (и других вещей), которые они едят.


Разрушаю ли я окружающую среду, принимая добавки с рыбьим жиром?

Возможно? По его словам, то, как создаются таблетки, способствует нарушению баланса морской жизни.Гринберг, который исследовал это в своей книге. Он объясняет, что индустрия переработки, которая производит добавки, а также корма для животных, в том числе выращиваемую рыбу, поглощает 25 миллионов метрических тонн мелкой рыбы в год, чтобы «переварить ее до масла и муки».

Это оставляет дыру в пищевой цепочке, из-за которой более крупной рыбе, морским млекопитающим и морским птицам не хватает мелкой рыбы, такой как перуанский анчоус (одна из самых популярных рыб в мире, большая часть которой идет на переработку) , есть.

«Если у вас нет этих маленьких рыбок между планктонным уровнем жизни и высшими уровнями жизни, нет никакого способа перевести солнечную энергию, попадающую в океан, с планктонного уровня жизни на высшие формы жизни», г-н — сказал Гринберг. «Аргумент состоит в том, что если бы вы оставили больше этой маленькой рыбы в воде, там было бы намного больше большой рыбы, которую можно было бы съесть, заселить океан и сделать его более изобилующим местом».

Чтобы воспрепятствовать этому циклу, он предлагает принимать добавки, такие как веганские омега-3 на основе водорослей, которые получены из экологически чистых источников и не связаны с индустрией сокращения.

3 с – Все о зрении

Омега-3 — тип жирной кислоты — строительный блок жира. Омега-3 называют незаменимыми жирными кислотами , потому что люди нуждаются в них , но человеческий организм не может их производить. Вместо этого незаменимые жирные кислоты потребляются с пищей и добавками.

Это может показаться странным, но жир имеет решающее значение для вашего здоровья.Без жира ваше тело не может работать должным образом.

Клетки, мышцы, нервы и органы нуждаются в жирных кислотах для правильной работы. Гормоноподобные соединения, которые помогают регулировать кровяное давление, частоту сердечных сокращений и свертываемость крови, также зависят от жирных кислот.

Без «хороших жиров», таких как омега-3, в вашем рационе могут пострадать и ваши глаза.

Омега-3 и омега-6 являются незаменимыми жирными кислотами. Хотя продукты с омега-6 часто называют вредными для здоровья, на самом деле это может вводить в заблуждение.Но их все же нужно сбалансировать с их аналогами омега-3.

Однако исследования показывают, что наибольшую пользу для глаз могут принести омега-3.

Польза омега-3

Когда незаменимая жирная кислота становится нарицательным, это должно быть важно.

У Национального института здоровья (NIH) есть данные, свидетельствующие о том, что омега-3 жирные кислоты могут оказывать положительное влияние на следующие состояния:

Польза для глаз

В глазах взрослых :

  • Macular Degeneration

  • Синдром сухого глаза

  • Glaucoma

Омега-3

Omega-3S входят в три формы: ALA, DHA и EPA .Исследования показывают, что наши глаза могут получить наибольшую пользу от диеты с высоким содержанием полезных для рыб ЭПК и ДГК, особенно ДГК.

Дегенерация желтого пятна

В одном исследовании у участников, которые ели жирную рыбу — отличный источник ДГК и ЭПК — по крайней мере один раз в неделю, риск развития влажной макулярной дегенерации был на вдвое ниже, чем у тех, кто ел рыбу реже одного раза. в неделю.

Дегенерация желтого пятна — это состояние, при котором происходит постепенная потеря зрения в центре поля зрения.

Исследование Национального института глаз, в котором использовались данные исследования возрастных заболеваний глаз (AREDS), показало, что участники, сообщившие о самом высоком уровне омега-3 жирных кислот в своем рационе, были на 30 % менее вероятны , чем их у сверстников развилась дегенерация желтого пятна в течение 12-летнего периода.

В 2013 году Институт опубликовал результаты продолжения первоначального исследования AREDS под названием AREDS2. Исследование неожиданно показало, что участники, которые дополняли свой рацион 1000 мг омега-3 в день (350 мг ДГК, 650 мг ЭПК), показали , а не более низкий риск дегенерации желтого пятна в течение пяти лет.

Эти результаты могут свидетельствовать о том, что омега-3 более эффективно снижают риск возрастных заболеваний глаз, если вы получаете их с пищей, а не с пищевыми добавками.

Кроме того, здоровое питание, содержащее большое количество омега-3 жирных кислот наряду с другими важными питательными веществами , которые человек потребляет в течение всей жизни, скорее всего, обеспечивает более надежную защиту, чем прием пищевых добавок в течение пятилетнего периода.

Сухость глаз

Также было обнаружено, что омега-3 снижает риск синдрома сухого глаза.

В исследовании более 32 000 женщин в возрасте от 45 до 84 лет те, у кого в рационе было самое высокое соотношение омега-6 и омега-3 (соотношение 15 к 1), имели значительно более высокий риск развития сухости глазной синдром по сравнению с женщинами с самым низким соотношением (соотношение 4:1 или меньше).

Исследование также показало, что у женщин, которые ели по крайней мере две порции тунца в неделю, риск сухости глаз был гораздо ниже, чем у женщин, которые ели одну или меньше порций в неделю.

Жирные кислоты омега-3 также могут помочь лечить сухость глаз .В исследовании на мышах прямое применение омега-3 жирных кислот ALA приводило к уменьшению симптомов сухости глаз и уменьшению воспаления, связанного с сухостью глаз.

Глаукома

Незаменимые жирные кислоты могут также способствовать правильному дренажу внутриглазной жидкости и снижать риск глаукомы, которая может возникнуть при слишком высоком внутриглазном давлении.

Во время одного исследования крыс кормили комбинацией масел сафлора, льняного семени и тунца с высоким содержанием омега-3. Результаты показали, что диета помогла отрегулировать отток внутренней жидкости глаза, что является важной частью предотвращения высокого глазного давления и, в конечном итоге, глаукомы.

Интересно, что результаты у крыс, которых кормили только сафлоровым маслом (с высоким содержанием АЛК, но не ЭПК или ДГК), были далеко не такими положительными, как результаты у крыс, которых также кормили льняным семенем и маслом тунца — сочетанием, высоким по всем три вида омега-3.

СМ. СВЯЗАННЫЕ: Преимущества витамина Е

Омега-3 и развитие зрения у детей

Несколько клинических исследований показали, что омега-3 жирные кислоты необходимы для нормального развития зрения у младенцев.

ДГК и другие жирные кислоты омега-3 содержатся в грудном молоке матери, а также добавляются в некоторые детские смеси.

Согласно анализу исследований, проведенных Гарвардской школой общественного здравоохранения в журнале Pediatrics , авторы обнаружили, что здоровые недоношенные дети, которых кормили смесями с добавками ДГК, показали значительно лучшую остроту зрения (резкость) в возрасте 2 и 4 месяцев. , по сравнению с аналогичными младенцами, которых кормили смесью без добавки омега-3.

Достаточное количество DHA и других омега-3 в рационе беременных женщин также важно для нормального развития зрения у младенцев.

В другом исследовании канадские исследователи обнаружили, что у девочек-младенцев, чьи матери получали добавки ДГК с четвертого месяца беременности до родов, острота зрения в возрасте 2 месяцев с меньшей вероятностью была ниже средней, по сравнению с девочками-младенцами, чьи матери не получали добавки омега-3.

Продукты с высоким содержанием омега-3

Жирные кислоты омега-3 и омега-6 играют важную роль в вашем здоровье, но важно поддерживать их баланс.

Большинство экспертов считают, что соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в здоровом питании должно быть 4-к-1 или ниже .

К сожалению, типичная американская диета часто содержит в 10-30 раз больше омега-6 , чем омега-3 жирных кислот.

Этот дисбаланс омега-3 (хороших) и омега-6 (не очень хороших), по-видимому, способствует более высокому риску серьезных проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, рак, астма, артрит и депрессия.

Один из лучших шагов, которые вы можете предпринять, чтобы улучшить свой рацион, — есть на больше продуктов, богатых омега-3, и на меньше продуктов с высоким содержанием омега-6.

Высокий омега-3 продуктов питания включают в себя:

    • 0

    • Walnuts

    • Chia Seeds

    • сои

    • TOFU

    • Соевое масло

    • Масло канолы

    Обратите внимание, что, несмотря на то, что есть несколько замечательных вегетарианских источников омега-3, ваш организм не может перерабатывать их жирные кислоты ALA так же легко, как версии EPA и DHA. омега-3 содержится в рыбе.

    ПОДРОБНЕЕ: Витамин С и ваши глаза

    Добавьте больше рыбы в свой рацион

    Холодноводная рыба обычно содержит много ДГК и ЭПК .

    Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не менее двух порций рыбы в неделю (предпочтительно «жирной» рыбы) для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Придерживаясь двух порций, вы также можете снизить риск развития проблем со зрением, перечисленных выше.

    Если у вас есть выбор, рыба, выловленная в дикой природе, часто лучше, чем «выращенная» рыба, мясо которой, как правило, содержит более высокий уровень загрязняющих веществ и химических веществ.

    Какая рыба богата омега-3?

    Один вид рыбы может содержать во много раз больше омега-3, чем другой вид. Чтобы максимизировать эти жирные кислоты, ищите следующую рыбу:

    Продукты, содержащие незаменимые жирные кислоты омега-3
    Продукты питания Комбинированные омега-3 ДГК и ЭПК (в граммах)
    Лосось, атлантический (половина) филе, на гриле) 3,89
    Скумбрия тихоокеанская (1 филе, на гриле) 3.25
    Сардиновое масло (1 столовая ложка) 2. 83
    2.68 2.68
    Масло печени трески (1 столовая ложка) 2.43

    лосось, розовый (половина филе, на гриле) 1.60 1.60
    сельди Масло (1 столовая ложка) 1.43 1.43
    сардины, консервированные в нефте (около 3 унций) 0.90
    белый тунец, консервы вода (ок.3 унции) 0,73
    Источник: Национальная сельскохозяйственная библиотека, Министерство сельского хозяйства США

    Чтобы уменьшить потребление омега-6, избегайте жареных и сильно обработанных продуктов. Многие растительные масла, в том числе подсолнечное и кукурузное, содержат большое количество омега-6 жирных кислот. Высокие температуры приготовления также создают вредные трансжирные кислоты, более известные как трансжиры .

    Трансжиры затрудняют усвоение организмом омега-3.Они могут способствовать ряду серьезных заболеваний, включая рак, болезни сердца, атеросклероз (уплотнение артерий), высокое кровяное давление, диабет, ожирение и артрит.

    В настоящее время рекомендуемой нормы потребления омега-3 жирных кислот не существует. Но, по данным Американской кардиологической ассоциации, исследования показывают, что ежедневное потребление ДГК и ЭПК (в совокупности) в диапазоне от 0,5 до 1,8 грамма может значительно снизить сердечные риски.

    Для ALA, ежедневная доза 1.5-3 грамма кажутся полезными.

    Как насчет добавок омега-3?

    Ни для кого не секрет, что американцы любят принимать добавки, и добавки омега-3 являются одним из самых популярных вариантов, по данным Совета по ответственному питанию.

    Если вы не любитель рыбы, еще один способ убедиться, что в вашем рационе достаточно омега-3, — это добавки с рыбьим жиром . Они доступны в капсульной и жидкой форме, и многие разновидности имеют «не рыбный» или даже мятный вкус.

    Но действительно ли лопнуть капсулу с рыбьим жиром так же, как и свежую порцию атлантического лосося?

    Трудно сказать, это зависит от человека, по словам доктора Говарда Левина из Harvard Health Publishing.

    Упомянутое ранее исследование AREDS2 также показало, что добавки не очень эффективны для предотвращения дегенерации желтого пятна, но трудно понять, как добавки повлияют на другие состояния, пока не будут проведены дополнительные исследования.

    Однако мы знаем, что употребление в пищу рыбы также содержит все виды природных витаминов и минералов, таких как витамин D, кальций, железо, цинк, магний и другие.

    Если вы по какой-либо причине рассматриваете возможность приема добавок омега-3, поговорите со своим врачом . Эти добавки могут увеличить риск кровотечения в дополнение к другим потенциальным эффектам.

    Ваш врач может помочь вам взвесить риски и преимущества добавления таких добавок, как рыбий жир или льняное масло, в ваш распорядок дня.

    СМ. СВЯЗАННЫЕ: Польза добавок с рыбьим жиром

    Изменение рациона питания

    Для потенциального улучшения здоровья глаз — и множества других преимуществ для здоровья — попробуйте поэкспериментировать с несколькими простыми изменениями в своем рационе:

    1. Замените растительное масло с высоким содержанием омега-6 жирных кислот с оливковым маслом, в котором содержание омега-6 гораздо ниже.

    2. Ешьте много рыбы, фруктов и овощей.

    3. Избегайте гидрогенизированных масел (содержится во многих закусках) и маргарина.

    4. Избегайте жареной пищи и продуктов, содержащих трансжиры.

    5. Ограничьте потребление красного мяса.

    Выбор здоровой диеты, включающей разнообразные продукты с большим количеством жирных кислот омега-3 и ограничение потребления жирных кислот омега-6, повысит ваши шансы на долгую жизнь с полным зрением и крепким здоровьем.


    Гэри Хейтинг, OD, также внес свой вклад в эту статью.

    Страница опубликована в феврале 2019 года

    Страница обновлена ​​в январе 2022 г.

    Выявлено: многие распространенные добавки с рыбьим жиром омега-3 «прогорклые» | Рыбий жир

    Более одной из 10 протестированных добавок рыбьего жира от 60 крупных розничных брендов являются прогорклыми, а почти половина из них чуть ниже рекомендуемого максимального предела, согласно независимым тестам.

    В течение нескольких лет компания Labdoor анализирует витамины и добавки на основе таких критериев, как чистота, точность маркировки и пищевая ценность. Тесты измеряли рыбий жир под торговой маркой США, доступный по всему миру, в сравнении с международными добровольными стандартами прогорклости.

    Уровни некоторых рыбьего жира в 11 раз превышают рекомендуемые пределы.

    Прогорклость возникает, когда продукт окисляется. В рыбьем жире прогорклый пример может включать сильный рыбный вкус и гнилостный запах.

    «Это было довольно часто», — сказал Дэн Марк, директор по исследованиям Labdoor. «Для нас они начали бы пахнуть и чувствовать себя не в своей тарелке».

    Прогорклость часто маскируют ароматизаторами, которые добавляют в большинство рыбьего жира, чтобы уменьшить рыбный вкус и запах.

    Другие оценки дают аналогичные результаты. Сочетание глобальных исследований, проведенных с 2015 года, показало, что в среднем 20% продуктов из рыбьего жира имеют избыточное окисление.

    «Это означает, что если вы пойдете и купите рыбий жир, то вероятность того, что вы получите масло с более высоким уровнем окисления, чем рекомендуемый уровень, составляет как минимум один из пяти», — сказал д-р Бен Альберт , научный сотрудник Оклендского университета, чьи исследования сосредоточены на влиянии рыбьего жира на здоровье.

    Рыбий жир чрезвычайно популярен, особенно в США, где его употребляет более трети взрослых, принимающих пищевые добавки. Они рекламируются как альтернатива употреблению в пищу рыбы для получения питательных веществ омега-3, а также как полезные при сердечных заболеваниях, улучшающие работу мозга и усиливающие обмен веществ. Во многие добавлены ароматизаторы.

    Витамины и пищевые добавки для здоровья в магазине Walmart в США, где рыбий жир является очень популярной добавкой. Фотография: RSBPhoto/Alamy

    «Ароматизатор добавляется в рыбий жир, чтобы помочь замаскировать рыбный запах и вкус, и… может сделать больше окисленных масел более привлекательными для людей, так что его также можно использовать, чтобы скрыть окисление масла», — сказал он. Альберт.

    Альберт сказал, что запах не является надежным индикатором окисления. «Некоторые рыбьи жиры пахнут больше, чем другие, но если они не пахнут плохо, это не говорит о том, что они не окислены», — сказал он.

    Учитывая, что рынок пищевых добавок в значительной степени не регулируется, Глобальная организация по ЭПК и ДГК Омега-3 (GOED), отраслевая организация, насчитывающая около 170 членов, стремится увеличить потребление омега-3.

    Рекомендуемый предел был установлен на уровне 26, произвольной и безразмерной мере окисления, и является наиболее распространенным и самым строгим во всем мире критерием качества рыбьего жира. Таким образом, чем выше число, тем более прогорклое масло, хотя важно отметить, что это показатель качества, а не безопасности.

    GOED утверждает, что большинство продуктов из рыбьего жира, входящих в его состав, находятся в установленных пределах.

    Но, согласно анализу, проведенному Labdoor в период с 2014 по 2018 год, рыбий жир под торговыми марками Carlson Labs и Puritan’s Pride, который продается в таких сетях, как Walmart и Amazon, имел степень прогорклости значительно выше предложенных пределов: 281.8 для масла печени норвежской трески Carlson и 37,1 для рыбьего жира Puritan Pride.

    Другими брендами, которые превышают ограничения, были Oceanblue со степенью окисления 73,9 и Nature’s Answer со степенью окисления 34,4. Половина всех продуктов, протестированных Labdoor, приближалась к пределу GOED, в среднем 24,4.

    Окисление является нормальным процессом для всех масел, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Рыбий жир особенно подвержен окислению, которое происходит быстрее при воздействии тепла, воздуха или света.

    Он также склонен к окислению из-за своей длинной цепочки поставок, в которой часто отсутствуют соответствующие профилактические меры. Большая часть рыбьего жира производится из анчоусов в Перу. По данным GOED, годовой улов превышает 4 млн тонн, в основном используется для аквакультуры, при этом около 38 000 тонн анчоусового масла добывается для пищевых добавок.

    Разгрузка анчоусов в северном порту Перу Чимботе. Большая часть рыбьего жира поступает из перуанских анчоусов. Фотография: Энрике Кастро-Мендивиль/Reuters

    После сбора масло часто отправляется в Китай для экстракции и дистилляции, а затем возвращается в Северную Америку или Европу для упаковки.На каждом этапе с маслом необходимо обращаться быстро и при низких температурах.

    «Чтобы предотвратить окисление, вы должны сосредоточиться на этом с самого начала, когда рыба поймана, потому что, когда масло окисляется, вы не можете восстановить его свежесть», — сказал Бо Мартинсен, специалист по омега-3. и соучредитель компании по производству рыбьего жира Omega3 Innovations.

    Остается неясным, вреден ли прогорклый рыбий жир. До сих пор спорадические исследования показали, что сильно окисленные капсулы рыбьего жира могут оказывать негативное влияние на уровень холестерина.При тестировании высоких доз на животных было показано, что масла обладают токсическим действием.

    « Это определенно говорит нам о том, что окисление меняет принцип работы этих масел», — сказал Альберт. «Тот факт, что мы знаем от животных, что эффекты меняются при окислении, означает, что разумный потребитель-человек хотел бы избегать окисленных масел, но они не могут этого сделать сами».

    По словам Мартинсена, независимо от того, вредно оно или нет, прогорклое масло, вероятно, будет менее эффективным, чем свежий рыбий жир.Он указывает на изменения в химическом составе сильно окисленных масел, которые могут уменьшить их полезные свойства. Однако, опять же, исследование не является окончательным.

    GOED уже много лет сопротивляется критике. После исследования, проведенного Альбертом в 2015 году, было отмечено, что 92% продуктов в Новой Зеландии превышают один из рекомендуемых пределов окисления, в 2017 году было проведено собственное повторное исследование, и результаты были намного ниже: менее 20% продуктов превышают пределы.

    Джерард Банненберг, директор по техническому соответствию в GOED, сказал: «Я не думаю, что людям нужно беспокоиться об окислении.Уровень, о котором мы говорим, очень низкий. Даже если продукт слегка окислится, маловероятно, что он нанесет вред нашему здоровью».

    Only Nature’s Answer ответил на запрос Guardian о комментариях, заявив, что типичные результаты для их диапазонов рыбьего жира имеют общую степень окисления 10. Любые результаты выше 25, например, в тестах Labdoor, указывают на неправильное обращение и хранение, они говорят, который, вероятно, будет в цепочке поставок до тестирования.

    Альберт сказал: «Рекомендуемый GOED предел — это не волшебное число, которое означает что-то важное для того, как эта таблетка будет действовать в вашем организме.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.