Кофе или зеленый чай что полезнее: Почему зеленый чай лучше кофе?

By | 22.02.2021

Почему зеленый чай лучше кофе?

Если вы всерьёз думаете о том, чтобы отказаться от кофе нынешней весной, у нас есть интересное предложение – начните-ка лучше пить зеленый чай! Он обладает почти всеми преимуществами кофе и притом гораздо полезнее для здоровья. Хотите узнать, каких приятных перемен стоит ожидать?

Причина 1. Прилив энергии

Кофеин, содержащийся в кофе, может дать вам неплохой заряд энергии, но таким же действием обладает кофеин в зеленом чае. Разница лишь в том, что зеленый чай содержит примерно в 4 раза меньше кофеина. Однако не спешите думать, что кофе, в таком случае, должен бодрить эффективнее – это не так! В зеленом чае кофеина вполне достаточно, чтобы дать вашему организму порцию свежих сил без дополнительных рисков, которые иногда приносит употребление кофе – головных болей или тошноты.

Причина 2. Здоровое сердце

Согласно недавнему исследованию, проведенному в Японии, употребление зеленого чая также помогает держать в хорошей форме ваше сердце. Те, кто регулярно пьет зеленый чай, менее склонны к сердечным приступам и некоторым другим формам сердечно-сосудистых заболеваний. Но есть условие – вам придется выпивать несколько чашек зеленого чая в день. Пей до дна? Только не перестарайтесь, ведь избыток зеленого чая, предположительно, может вызывать еще и расстройство желудка.

Причина 3. Профилактика рака

Сердечные заболевания и рак лидируют в списке самых смертоносных болезней современного мира, унося миллионы жизней каждый год. Вы уже знаете, что зеленый чай способен уменьшить ваши шансы пострадать от болезни сердца. А еще антиоксиданты, которые содержатся в зеленом чае, помогают бороться против рака! Их действие проявляется в странах долгожителей, например, Японии, где употребление зеленого чая является частью традиции и повседневной жизни для большинства людей.

Причина 4. Снижение уровня холестерина

Кроме того, при регулярном употреблении зеленого чая может снижаться уровень холестерина в организме. Конечно, имеется в виду не «хороший» холестерин, а «плохой» – ЛПНП. Холестерин ЛПНП приводит к засорению кровеносных сосудов, тем самым повышая вероятность образования тромбов, а значит, и риск сердечных приступов. Исследования показали: у тех, кто регулярно пьет зеленый чай, уровень холестерина ЛПНП в среднем ниже. Так что старайтесь пить зеленый чай каждый день, если хотите держать уровень «плохого» холестерина под контролем.

Причина 5. Укрепление десен

У вас кровоточат десны, когда вы чистите зубы? Эту проблему легко решить – начните пить зеленый чай! Исследования показали, что люди, которые пьют его регулярно, реже страдают от заболеваний полости рта. Здоровье полости рта – одна из наиболее важных составляющих хорошего самочувствия, так как может избавить от различных нежелательных явлений: проблем с употреблением пищи, неприятного запаха изо рта, кровоточивости, инфекций и т.п. А чашечка зеленого чая в первой половине дня, безусловно, помогает освежить полость рта.

Причина 6. Укрепление костей

Поддержание надлежащего здоровья костей – порой непростая задача, особенно когда вы становитесь старше. В настоящее время остеопороз является серьезной проблемой здравоохранения: только в Европе более 20 миллионов женщин и более 5 миллионов мужчин старше 50 лет страдают от этого безжалостного заболевания. Зеленый чай может помочь вам уменьшить риск развития остеопороза, замедляя процесс снижения плотности костей, что также помогает предотвратить переломы при падении, столь частые в пожилом возрасте. А если добавить к чаю немного молока, результат может быть даже лучше, так как кальций в молоке дополнительно укрепляет кости.

Причина 7. Избавление от лишнего веса

В течение последних пары десятилетий многое было сказано о том, что зеленый чай способствует похудению. Это похоже на правду. Как и в большинстве чаев, в зеленом чае очень мало калорий, поэтому он может заполнить большой объем в желудке, не приводя к накоплению жира. Вдобавок зеленый чай ускоряет обмен веществ. Если у вас возникли проблемы с избыточным весом, попробуйте помочь себе, регулярно употребляя зеленый чай.

Вряд ли стоит сомневаться, что зеленый чай – действительно полезная и очень эффективная альтернатива кофе!

Чай или кофе: что полезнее?


Убежденные кофеманы настаивают на преимуществах любимого эспрессо или американо, а сторонники чайной культуры воспевают элитные сорта пуэров и улунов. Истина, как всегда, где-то посередине.


Мы решили взвесить относительные достоинства каждого напитка, не учитывая при этом их вкусовые качества, а исключительно научно подтвержденное воздействие на наше тело и разум. А вас хотим попросить высказываться в комментариях с уважением к представителям противоположных культур.

Доза кофеина


Исследование 2000-го года показало, что оба напитка, выпитые с утра, в равной мере способны улучшить деятельность мозга. Несмотря на всем известную репутацию кофе как мощного допинга, оказалось, что порция чая, эквивалентная по крепости кофейной, на самом деле оказывается не менее эффективной для нашей способности сосредотачиваться и проявлять скорость реакции.


Кроме того, ученые пришли к выводу, что доза кофеина – это еще не все, что влияет на наш ум стимулирующим образом: общее ощущение вкуса и запаха нашего любимого напитка тоже пробуждает наши чувства и сознание. При этом, если эффект от кофе достаточно быстрый, то он также быстро проходит, заставляя нас потянуться за новой чашкой. Чай же напротив, имеет более мягкое, но зато длительное бодрящее действие.


Вывод: Вопреки ожиданиям, чай дает такой же мощный сигнал, как и кофе. Тут важно выбрать, какой именно эффект вам нужен в определенной жизненной ситуации.

Качество сна


Самые большие различия между двумя напитками могут проявиться, как только ваша голова коснется подушки. Сравнивая людей, пьющих один и тот же объем чая или кофе за день, ученые подтвердили: хотя оба напитка одинаково помогают нам фокусировать внимание в течение дня, любителям кофе, как правило, сложнее уснуть вечером – возможно, потому что повышенное содержание кофеина, наконец, настигает нас. У любителей чая, напротив, отмечена склонность к долгому и глубокому сну.


Вывод: В отношении бессонных ночей явная победа остается за чаем.

Окрашивание зубов


Чай и кофе способны менять окрас наших прекрасных белоснежных зубов в более темную сторону. Но что действует хуже?


Большинство стоматологов согласны с тем, что натуральные пигменты чая с большей вероятностью прилипают к зубной эмали, чем кофейные (особенно если вы используете жидкость для полоскания рта, содержащую обычный антисептик хлоргексидин, который притягивает и связывает микроскопические частицы чайного пигмента).

Вывод: Если вам нужна идеальная улыбка, кофе может быть меньшим из двух зол.

Поддержка для нервов


Существуют доказательства того, что чай может успокоить наши нервы: люди, пьющие его, как правило, демонстрируют более спокойные реакции на тревожные ситуации (например, публичные выступления) по сравнению с теми, кто выбирает травяные настои. Также у людей, которые впивают по три чашки чая в день, риск депрессии снижается на 37%.


Но уже давно доказано и то, что кофе тоже может защитить нас от долговременных проблем с психическим здоровьем. Недавний метаанализ, суммирующий результаты исследований с участием более 300 000 человек, показал, что каждая чашка кофе в день снижает риск развития депрессии примерно на 8%.


Вывод: Оба напитка поставляют нам набор полезных веществ, которые ослабляют стрессовые реакции и улучшают настроение в долгосрочной перспективе. Ничья.

Помощь для тела


Мы уже не раз писали, что и кофе, и чай имеют огромное количество полезных для здоровья свойств. Так, например, несколько чашек любого из этих двух напитков, выпитых за день, существенно снижают риск диабета (от 5 до 40%). Оба напитка также умеренно защищают сердце, способствую профилактике рака, укрепляют иммунитет и наполняют наше тело витаминами, антиоксидантами и полезными микроэлементами. В кофе содержится больше калия и фосфора, зато в чае – фолиевой кислоты (особенно в черном).


Вердикт: И снова ничья! Оба напитка – удивительные, полезные для здоровья. Особенно если вы умеет слышать свой организм и распознавать, какая поддержка ему сейчас особенно необходима.


Придется признать, что между двумя напитками не так много отличий (если не брать во внимание принципиальную разницу во вкусе). И, выбирая между первым и вторым, нам всегда кажутся более убедительными доводы, которые полностью соответствуют нашим личным предпочтениям.


Что думаете?

Что лучше – чай или кофе? Пять ситуаций, когда чай выигрывает у кофе, и наоборот


Существует не так много причин, по которым люди пьют кофе. И вы не поверите, но чаще всего вместо чашки эспрессо или американо уместней будет хороший чай. Конечно, убежденные кофеманы не согласятся с этой точкой зрения, но люди, в равной степени ценящие и чай, и кофе, могут смело провести небольшой эксперимент над собой. Разберем каждую ситуацию отдельно вместе со специалистом по китайскому чаю Сергеем Сафоновым.

Когда надо проснуться и не засыпать


Мы привыкли думать, что нет ничего эффективней ударной дозы кофе сразу после пробуждения – чтобы глаза открылись. Но даже непрофессионалы знают, что в хорошем зеленом чае кофеина ничуть не меньше, чем в самом крепком экспрессо. А в некоторых сортах – намного больше. Зато «работает» чай аккуратнее кофе, бережнее по отношению к телу – никаких встрясок для сердца и перевозбуждения для нервной системы.


«С утра можно пить любой хороший чай, только надо найти тот, который вам подходит. Чай пробуждает мягче, чем кофе и действует дольше. Эффект от кофе продолжается часа два, а от чая – четыре-шесть часов».

Когда нужно вдохновение в середине рабочего дня


Например, через час у вас мозговой штурм по новому проекту. И даже если с утра энергии было достаточно, к середине дня вы по разным причинам ощущаете вялость и упадок сил. И начинаете думать в сторону чашечки кофе – все знают, что он дает отличный прилив сил (в том числе умственных) уже уставшему телу.


Но мы же помним про содержание кофеина в зеленом чае, да? Все верно, днем хороший чай действует точно так же, как и утром – мягко и бережно возвращает нам возможность быть более эффективными. Это свойство особенно пригодится перед важным совещанием.

Когда хочется поработать после 22.00


Лучшие идеи приходят перед сном – слышали такое выражение? Именно поэтому некоторые люди считают, что они по-особенному эффективны, если работают ночью. У этой теории есть полунаучное объяснение: после заката, когда весь мир затихает, и никто никуда не спешит, действительно гораздо проще прислушаться к внутреннему голосу, найти нужные фразы или решить головоломку. И тут на помощь снова приходит зеленый чай с его мягким и длительным эффектом. Важно помнить также обратную сторону медали – если вам наоборот не нужно работать и хочется уснуть вовремя, лучше не пить зеленый и черный чай после 18 часов, а отдать предпочтения травяным успокаивающим напиткам.

Когда нужно поднять низкое давление


Эксперты считают, что в целом это очень спорный вопрос – нужно ли поднимать давление какими-либо тонизирующими напитками. Но если очень хочется добиться такого эффекта, то кофе можно заменить чаем, который не даст побочных эффектов в виде излишнего возбуждения нервной системы. Особенно уместной будет эта замена, если у вас есть вдобавок и проблемы с желудочно-кишечным трактом или почками (кофе дает им дополнительную нагрузку).

«Для поднятия давления лучше всего подходят молодой Шен Пуэр, красные чаи и сильно ферментированные улуны».

Когда нужно просто поднять настроение


Есть немало людей, которые пьют кофе не для того, чтобы взбодриться, а исключительно по любви – кофе помогает им стать радостней и счастливей. Но многие даже не подозревают, что хороший чай способе оказать точно такое же воздействие. Яркий пример – чай Лун Цзин, который дарит легкость и хорошее настроение эффективней и дольше, чем кофе.


«Жители больших городов постоянно находятся под действием шума и вибрации: это звуки города, строительной техники, движения под землей и т.п. Мы к ним уже настолько привыкли, что не обращаем на это внимания, но нервная система к этому привыкнуть не может, она постоянно находится в дребезжащем состоянии. Хороший же чай делает нервную систему ровной, как стена. Отсюда и это состояние глубокого внутреннего спокойствия и легкости».


Ладно, мы выяснили, что энергетические свойства кофе можно с легкостью найти в чашке чая… Но что же делать тем, кто страстно любит именно насыщенный кофейный цвет и его вдохновляющий аромат? На помощь уже идут чаи Шу Пуэр и сильно ферментированный (темный) улун. Первый обладает густым темным цветом, очень похожим на кофейный, его можно разбавлять молоком или сливками. Второй позволяет порадовать обонятельные рецепторы. Есть еще более ароматный молочный улун, чей запах способен вызвать приступ эйфории даже у заядлых кофеманов, но стоит помнить, что он, к сожалению, ароматизирован химическими веществами.


А у вас бывают ситуации, в которых хороший чай выручал вас гораздо качественнее, чем ароматный кофе?

Чай или кофе – что полезней для нашего организма?

  • Дэвид Робсон
  • BBC Future

Автор фото, Thinkstock

В бесконечных спорах о превосходстве одного напитка над другим приведено бесчисленное множество аргументов. Однако каковы научные доказательства?

Джордж Оруэлл мог бы написать про Британию: “чай – это одна из опор цивилизации в этой стране”.

Однако даже мы, британцы, вынуждены признать, что наш национальный напиток сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны разных эспрессо, каппучино и латте, хлынувших на наши берега.

Несмотря на риск ввязаться в этот вечный и ожесточенный спор, обозреватель

BBC Future решил взвесить относительные преимущества каждого из напитков.

Мы, естественно, не берем в расчет вкусовые качества. Нам пришлось прочесать научную литературу, чтобы найти, какой реальный, поддающийся измерению эффект оказывают на наши тело и разум эти два напитка.

Звонок будильника

Для большинства впрыск дозы кофеина в организм – первая причина, по которой мы отдаем предпочтение определенному напитку. Кофеин – это масло для наших двигателей, которое поступает в тот момент, когда наш организм слегка поскрипывает с утра пораньше.

Если основываться исключительно на составе напитков, то кофе должен легко добиться победы: чашка чая содержит примерно половину той порции стимулирующего кофеина (40 миллиграммов), которая обнаруживается в стандартной чашке сваренного фильтрованного кофе (от 80 до 115 миллиграммов).

Однако это не обязательно отражается в силе пробуждающей встряски, оказываемой напитком.

В ходе одного – надо сказать, небольшого, – исследования испытуемым давали выпить чая или кофе, и оказалось, что оба напитка производили на участников эксперимента одинаковый эффект, добавляя бодрости по утрам.

Хотя результаты опытов были основаны на субъективных ощущениях бодрости, не удалось выявить каких-то очевидных различий в действии двух напитков и по более объективным показателям, например, по быстроте реакции.

На самом деле, если вы пьете чай, который заварен до такой же степени крепости, как и кофе, то доказано, что он будет более эффективным по части увеличения концентрации мозга.

Ученые пришли к заключению, что доза кофеина в напитке – это еще не все: возможно, наши ожидания также определяют, насколько бодро мы будем себя чувствовать, или дело во впечатлении от вкуса и запаха нашего любимого напитка, которые пробуждают наши чувства.

Промежуточный итог: кажется, вопреки логике чай обеспечивает такой же мощный заряд бодрости с утра, как и кофе. В этой номинации ничья.

Качество сна

Наиболее яркое различие между чаем и кофе проявляется в тот сладкий момент, когда вы кладете голову на подушку.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Исследователи из Университета графства Саррей обнаружили, что людям, которые пьют кофе, обычно бывает тяжелее засыпать по ночам

Сравнивая людей, которые выпивают в среднем одинаковый объем чая и кофе, исследователи из Университета графства Саррей в Соединенном Королевстве подтвердили, что оба напитка одинаково полезны для концентрации внимания в течение дня.

Однако, согласно результатам их наблюдений, людям, пьющим кофе, ночью тяжелее заснуть – возможно, из-за того, что более высокое содержание кофеина в конце концов сказывается на них.

У людей, предпочитающих чай, напротив, наблюдался более продолжительный и спокойный сон.

Промежуточный итог: чай дает многие из тех преимуществ, которые предлагает кофе, но без бессонных ночей – чистая победа чая.

Окрашивание зубов

Так же, как и красное вино, кофе и чай известны тем, что превращают наши жемчужно-белые зубы в желтые и коричневые. Но какой из напитков делает это сильнее?

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Дантисты говорят, что природные пигменты чая с большей вероятностью прилипнут к эмали зубам, чем красящие вещества кофе

Похоже, что большинство зубных врачей согласны с тем, что природные пигменты чая с большей вероятности прилипнут к зубной эмали, чем пигменты кофе – особенно, если вы используете полоскание для рта, содержащее широко распространенный антисептик хлоргексидин, который, судя по всему, притягивает микроскопические частицы и связывает их.

Промежуточный итог: если вы хотите иметь белоснежную улыбку, то кофе – это, возможно, меньшее из двух зол.

Бальзам на смятенную душу…

В Англии есть обычай предлагать “чай и сочувствие” огорченному другу – идея заключается в том, что чашка чая “Эрл Грей” (черный ароматизированный чай с бергамотом) служит лекарством для встревоженного разума.

И на самом деле существуют свидетельства, что чай может успокаивать ваши нервы: те, кто пьет чай регулярно, обычно демонстрируют более спокойную психологическую реакцию на тревожные ситуации (такие как публичные выступления).

В целом люди, которые выпивают по три чашки чая в день, на 37% меньше подвержены риску возникновения депрессии, чем те, кто не пьет чая.

Кофе не обладает такой репутацией; некоторые люди рассказывают, что кофе заставляют их испытывать такое ощущение, будто их нервы расшатаны.

Однако есть основания предполагать, что кофе в долгосрочной перспективе тоже может стать защитой от проблем с психическим здоровьем.

Недавний “мета–анализ” (суммировавший результаты наблюдений за более чем 300 тыс. участников эксперимента) позволил обнаружить, что каждая чашка кофе, выпитая в течение дня, снижает риск развития депрессии примерно на 8%.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Говорят, что чай успокаивает. По крайней мере, в Британии в этом уверены многие

Другие напитки – например, сладкие безалкогольные – наоборот только повышают риск развития душевных заболеваний.

Впрочем, нам придется добавить к этим результатам ложку дегтя: несмотря на все усилия, потраченные учеными при проведении такого рода исследований, трудно исключать другие факторы, которые могут стоять за этими закономерностями.

По-видимому, дело может оказаться в том, что оба напитка представляют собой коктейль из питательных веществ, которые снижают реакцию на стресс и повышают настроение в долгосрочной перспективе.

Промежуточный итог: основываясь на ограниченных фактах, можно сказать, что это ничья.

…И бальзам для тела

Интригующими, хотя и неокончательными, являются и результаты исследований, которые позволяют предположить, что как чай, так и кофе имеют множество полезных для здоровья свойств.

Например, несколько чашек любого из этих напитков в день, оказывается, снижают риск возникновения диабета. (Однако вопрос о том, насколько существенна эта польза, до сих пор остается дискуссионным: расчетные цифры варьируются в пределах от 5 до 40%).

Поскольку даже кофе без кофеина приносит ту же пользу, кажется вероятным, что другие питательные вещества так влияют на обмен веществ в организме, чтобы тот мог и далее эффективно вырабатывать глюкозу в крови, не становясь нечувствительным к инсулину, что и является причиной диабета.

Оба напитка, как представляется, не очень надежно защищают сердце.

Впрочем, существуют определенные свидетельства в пользу того, кофе лучше предохраняет сердце, в то время как чай, оказывается, несколько лучше защищает от риска развития раковых заболеваний – возможно, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.

Промежуточный итог: ничья – на удивление, оба напитка оказались эликсирами здоровья.

Окончательный вердикт

Большинство из нас, британцев, предпочло бы, чтобы чай вышел явным победителем, но мы все же вынуждены признать, что между свойствами этих напитков не так много различий, если не принимать во внимание личные вкусы.

По сумме промежуточных итогов у нас получилась ничья. И все-таки, основываясь исключительно на том факте, что чай позволяет лучше засыпать по ночам, мы склонны назвать этот напиток победителем.

У вас может быть другое мнение – почему бы вам не поделиться им в социальных сетях?

Автор фото, Thinkstock

Кофе или зеленый чай – что полезнее? | Фитфан

Нужно ли вам отказаться от любимого кофе, чтобы сохранить здоровье? Все зависит от обстоятельств!

Как почти во всем, что касается функционального питания, здесь нет единого рецепта для всех. Прежде чем решить, друг вам кофе или враг, нужно понять, как именно ваш организм (ДНК, микробиом, печень, гормоны и так далее) реагируют на кофеин.

Что лучше, кофе или зеленый чай?

Для начала, мы должны понять, как на вас влияет кофеин. После чашечки кофе вы становитесь, нервным, возбудимым, сильно потеете и сердце выпрыгивает из груди? Или вы сосредоточены, ясно мыслите, внимательны и способны переделать тысячу дел и выложиться на полную в спортзале? На то, как ваш организм усваивает кофеин и реагирует на него, влияют ваши гены!

Усвоение организмом кофеина зависит от генетических маркеров вблизи генов CYP1A2 и AHR. Ген CYP1A2 содержит инструкции для фермента, который разрушает 95% потребляемого вами кофеина. В гене AHR содержатся инструкции для белка, который активизирует синтез расщепляющего кофеин фермента CYP1A2.

Разные типы этих генов могут влиять на то, как быстро организм расщепляет и выводит кофеин. Одна из комбинаций генов позволяет печени расщеплять кофеин очень быстро. Так что, если вам посчастливилось иметь два «быстрых» кофеиновых гена, скорее всего, вы спокойно можете попивать кофеек весь день напролет, и даже выпив чашечку после ужина, всю ночь спать как младенец. В организме таких людей расщепление кофеина происходит в четыре раза быстрее, чем у людей, у которых один или оба «медленных» варианта гена CYP1A2.

Люди с замедленным метаболизмом кофеина

Один или два «медленных» кофеиновых гена в ДНК заставляют вас испытывать больше негативных эффектов от употребления кофеина. Например, нервозность, беспокойство, проблемы со сном, пищеварением и повышенный уровень кортизола. Кроме того, с употреблением большого количества кофе при медленном метаболизме кофеина связаны такие куда более важные проблемы как повышенный риск гипертонии и сердечных приступов.

Люди с быстрым метаболизмом кофеина

Жизнь несправедлива. И один из примеров, это подтверждающих, – люди с ускоренным метаболизмом кофеина, которые могут не беспокоиться о возможных проблемах со здоровьем, перечисленных выше, и при этом испытывать на себе все плюсы кофеина! Эти счастливчики пьют кофе, и с его помощью ускоряют обмен веществ, повышают производительность тренировок, улучшают настроение, становятся более сосредоточенными и даже живут дольше.

Как узнать свой тип генов?

Вы можете сделать генетический тест, который покажет, есть ли у вас вариант гена, который кодирует фермент CYP1A2.

Если вы не хотите делать генетический тест ради такой ерунды, можете попробовать интуитивно догадаться, подходит ли вам кофеин. Если вы знаете (или можете прийти к выводу на основе имеющихся симптомов), что у вас медленный метаболизм кофеина, это не значит, что вы должны отказаться от него навсегда. Просто употребляйте его не слишком часто, и, по возможности, пейте чай вместо кофе. Если кофеин вызывает у вас чрезмерное возбуждение, попробуйте напитки без кофеина или просто пейте меньше кофе и чая.

Часто если человек выпивает кофе и у него проявляются все неприятные симптомы (нервозность, перевозбуждение, потливость, беспокойство и прочие), однако после зеленого чая все отлично. Это может быть по двум причинам. Во-первых, зеленый чай содержит почти вполовину меньше кофеина, чем кофе. На 250 г зеленого чая приходится около 50 мг кофеина, тогда как в таком же количестве кофе его может быть до 100 мг в зависимости от способа приготовления. Во-вторых, чай содержит L-теанин – аминокислоту, которая активизирует успокаивающий нейротрансмиттер GABA, который помогает снизить нервозность.

Итак, кофе или зеленый чай: давайте обсудим

Зеленый чай – это склад антиоксидантов. В нем огромное количество EGCG (Галлат эпигаллокатехина) – вещества, которое замедляет старение, замедляет рост раковых клеток, снижает риск сердечных заболеваний, обладает противовоспалительным действием и ускоряет метаболизм.

Есть несколько наиболее популярных видов зеленого чая: матча, сенча, гекуро и банча. Все они хороши, и лишь немного отличаются друг от друга вкусом, ценой, содержанием кофеина и концентрацией EGCG.

Кофеин и L-теанин в зеленом чае работают вместе, обеспечивая прилив энергии и улучшая работу мозга. Многим нравится, что зеленый чай содержит достаточно кофеина для того, чтобы почувствовать себя собранным и энергичным, но при этом не вызывает «откат» через пару часов.

Кофе тоже является отличным источником противовоспалительных антиоксидантов. Известно, что употребление кофе может повышать производительность во время тренировок, сжигать жир, увеличивать чувствительность к инсулину, снижать риск разрушения нервной ткани и продлевать жизнь.

Содержание кофеина варьируется в зависимости от сорта и количества кофе, продолжительности приготовления и количества воды или сливок, которые добавляют в готовый напиток. Как правило, в холодных кофейных напитках немного меньше кофеина, чем в кофе, приготовленном капельным методом. Кофе легкой обжарки обычно содержит больше кофеина, чем кофе сильной обжарки.

Кофе, выращиваемый традиционными методами, обильно опрыскивается пестицидами, химикатами и растворителями. Поскольку кофе является одной из самых загрязненных культур во всем мире, любителям кофе мы настоятельно рекомендуем по возможности покупать и пить органический кофе, ели сможете такой найти.

Теперь мы возвращаемся к тому, с чего начали: что лучше – зеленый чай или кофе? И то, и другое, один из них или ничего! Вы сами можете решить, что будет лучше для вас.

Есть люди, которые хорошо переносят кофе, и люди, которые не могут его пить. Кто-то отлично чувствуют себя после зеленого чая матча, и тех, кто считает, что он слишком сильно возбуждает. Как зеленый чай, так и кофе содержат антиоксиданты, положительно влияющие на здоровье, аминокислоты и минералы, поэтому оба они одинаково хороши. Все зависит от личных предпочтений и от того, как ваш организм реагирует на каждый из этих напитков. Если вы каждый день пьете кофе или зеленый чай и отлично себя чувствуете, спокойно продолжайте! Если вы можете сказать, что кофеин делает вам только хуже, почему бы не попробовать заменить его вкусным чаем?

Что полезнее – чай или кофе?

Что же полезнее — чай или кофе? Об этом в беседе с корреспондентом «СБ» рассказала профессор кафедры акушерства и гинекологии БелМАПО, доктор медицинских наук Ольга Пересада.

В мире проведено немало серьезных научных исследований по сравнению этих двух самых популярных напитков, и можно с уверенностью сказать: в разумных количествах (2 кружки кофе или 4 кружки чая в день) их пить даже полезно. Чай содержит жизненно важные витамины (Е, С, Р), природный фтор, калий, полисахариды. Причем есть несколько основных видов чая, отличающихся как особенностями вкуса и аромата, так и воздействием на человеческий организм. Кофе богат аминокислотами, углеводами, минералами. Он уменьшает риск инфаркта, диабета, подагры, рака, полезен при мигренях, других видах головных болей и при спазме сосудов. Кроме того, помогает бороться с проблемами кожи и признаками старения, способствует уменьшению веса, укрепляет волосы. Благотворно влияет на память и повышает концентрацию внимания. Однако любителям кофе важно помнить, что напиток должен быть натуральным: в быстрорастворимом нет натурального кофеина, он заменяется химическим аналогом.

Кофеин — ценнейший компонент, содержащийся как в кофейных зернах, так и в чайных листьях. Он стимулирует мозг и нервную систему, повышает двигательную активность, улучшает настроение, усиливает метаболизм, обладает обезболивающими и антисептическими свойствами. Конечно, в кофе его больше всего. В среднем одна чашка чая содержит от половины до трети дозы кофеина, который содержится в чашке кофе того же объема.

Но и у чая, и у кофе есть вредные свойства. Несмотря на то что сами по себе они крайне малокалорийны, ситуация меняется на противоположную с добавлением сахара, молока, сливок или меда. Беременность или наличие таких заболеваний, как диабет, болезни сердца и костей, а также недостаток кальция и чувствительность к кофеину требуют обязательной предварительной консультации лечащего врача. При гастрите, язвенной болезни и некоторых других воспалительных заболеваниях желудка или кишечника употреблять кофе не рекомендуется. При гипертонии его тоже предпочтительнее минимизировать в рационе, поскольку кофе увеличивает нагрузку на сердце. Нельзя исключать, что от кофе может развиться зависимость, участиться пульс, подняться давление. В больших количествах этот напиток имеет свойство вымывать из организма кальций, натрий, магний, калий, витамины В6 и В1, затруднять усвоение фолиевой кислоты и железа, сужать сосуды. Это особенно опасно бывает при атеросклерозе и гипертонии. Большие дозы кофеина могут привести и к истощению нервных клеток, разрушению стенок сосудов.

Так что же все–таки лучше: кофе или чай? Однозначный ответ не может дать даже наука. Но есть одно простое правило: всего должно быть в меру. С утра можно выпить чашечку бодрящего кофе, днем поддерживать работоспособность черным чаем или побаловать себя вкусным зеленым. А вот вечером лучше избегать пить и то и другое, поскольку оба этих напитка усиленно тонизируют организм, что на ночь не нужно. В идеале после семи вечера надо пить воду или теплое молоко.

Ольга ПЕРЕСАДА, профессор кафедры акушерства и гинекологии БелМАПО, доктор медицинских наук.

какой чай полезнее? — Zira.uz

Поговорим о полезных и не очень свойствах благородного напитка.

О том, какой чай полезнее спорят давно и много. Производят чай в разных странах мира: Японии, Вьетнаме, Кении, Непале, но больше всего чая выращивают в Индии и Китае.

Черный, зеленый, красный, белый чай в большинстве случаев собирают с одного дерева. Отличаются виды и сорта друг от друга техникой сборки и обработки листьев. От этого зависит не только к какому сорту в итоге чай отнесут, но и полезные свойства напитка.

Говоря простым языком о технологии производства чая, то на первом этапе чайные листы собирают — вручную ли, машинным ли способом соответственно влияет на конечную маркировку заварки.

На следующем этапе листья подвергают сушке. Белый, черный или зеленый он будет в итоге решается на этапе сушки или ферментации. Будущий зеленый чай после завяливания частично сушится, затем скручивается и снова досушивается. Изготовление черного чая выглядит так: лист скручивается сразу после завяливания затем проходит полную ферментацию.

Чайный кофеин

Чай издавна считается благородным напитком, о его полезных свойствах рассказывают еще оставленные нашими предками записи. Взглянув под микроскопом на чай, ученые говорят, что в нем присутствует интересное вещество — теин, который оказывает бодрящий эффект, сравнимый с эффектом от кофеина.

Однако «чайный кофеин» действует на организм по-другому. Бодрость, прилив сил и концентрация последуют не так быстро, как от чашки кофе, зато продлится намного дольше. Если кофе зарядит на полчаса, то чашка чая будет сохранять свое действие в два-три раза дольше и ее эффект пройдет для организма гораздо мягче.

Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем черный чай. В зеленом — около 35 мг на 230 мл, в черном — 30-100 мг на тот же объем.

Зеленый чай

В зависимости от того, каким манипуляциям подвергались листья, можно судить о его пользе для здоровья. процессы ферментации и сушки по-разному влияют на сохранение полезных веществ напитка.

Мы говорили о и веществе — теин, содержание которого определяет оздоровительный эффект чая. В зеленом чае он содержится в больших количествах, чем в черном. В последнем значительная часть теина теряется из-за длительной ферментации. Поэтому зеленый чай бодрит больше, чем черный. При этом обладает и успокоительным эффектом.

Как считают эксперты, если настаивать зеленый чай две минуты – чай будет обладать тонизирующими свойствами. А если пять минут – успокаивающими. Дольше заваривать зеленый чай не нужно – тогда он теряет всю пользу.

Один из самых полезных элементов, который содержится в зеленом чае – галлат эпигаллокатехин. Это вещество, согласно исследованиям снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Именно зеленому чаю принадлежит репутация напитка долгожителей. Так, масштабное исследование японских ученых, в котором участвовали 40 000 человек, показало, что пять чашек зеленого чая в день снижают риск преждевременной смерти: на 12 % у мужчин и на 23 % – у женщин.

Этот благородный напиток, благодаря большому количеству антиоксидантов, замедляет процессы старения и ускоряет метаболизм биоактивными веществами в составе.

Недаром в нашем жарком регионе заваривают зеленый чай, слабозаваренный напиток хорошо утоляет жажду.

Черный чай

Черный чай подвергается процессу ферментирования гораздо дольше. Не требует сложных манипуляций с завариванием, хорошо тонизирует. Людям с пониженным давлением советуют пить именно черный чай из-за его накопительного эффекта.

Как считают ученые, употребление черного чая положительно скажется на уровне холестерина и профилактике инсульта.

Полезные свойства чая на этом не заканчиваются. Ученые Университета штата Огайо, обнаружили, что ферменты, в большом количестве содержащиеся в черном чае, не только помогают держать под контролем плохой холестерин, но влияют на всасывание жиров в организме.То есть предотвращают появление лишних килограмм и образования жировой ткани на печени.

Черный чай также положительно сказывается на тонусе сосудов.

Помните:

  • Нельзя пить черный чай на голодный желудок.
  • Не заваривать одну и ту же заварку больше трех раз.
  • Не использовать заварку, которая стоит более пяти часов.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, и получайте последние рецепты. Следите за нашими сторис в Instagram и ищите еще больше рецептов здорового питания и статей о саморазвитии в рубрике «Здоровый образ жизни».




7 168

Что лучше для здоровья?

ИСТОЧНИКИ:

Международное агентство по изучению рака: «Оценка употребления кофе, мате и очень горячих напитков».

Американский журнал медицины : «Связь употребления кофе, чая и кофеина с кальцификацией коронарных артерий и сердечно-сосудистыми событиями».

Журнал по болезни Альцгеймера: «Кофеин как защитный фактор при деменции и болезни Альцгеймера».

Пресс-релиз, Американская академия неврологии.

Журнал клинической онкологии: «Потребление кофе, рецидивы и смертность при раке толстой кишки III стадии: результаты исследования CALGB 89803 (Alliance)».

Национальный институт рака: «Чай и профилактика рака».

Текущий фармацевтический дизайн : «Сообщается о влиянии чая на кожу, простату, легкие и рак груди у людей».

Critical Reviews in Food and Science Nutrition : «Чай и его потребление: преимущества и риски».

Американский журнал клинического питания : «Чаи, богатые катехином и кофеином, для контроля массы тела у людей.

Американский журнал клинического питания : «Потребление чая и флавоноидов позволяет прогнозировать риск остеопоротического перелома у пожилых австралийских женщин: проспективное исследование».

The Journal of Nutrition : «Потребление кофе и чая обратно пропорционально смертности среди многонационального городского населения».

The Journal of Nutrition : «Влияние повышенного потребления чая на окислительное повреждение ДНК у курильщиков: рандомизированное контролируемое исследование.»

The Journal of Nutrition :« Потребление черного чая снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП у взрослых с легкой гиперхолестеринемией ».

Diabetes Journals : «Кофе, кофеин и риск диабета 2 типа».

Европейский журнал гастроэнтерологии и гепатологии : «Потребление кофе и риск неалкогольной жировой болезни печени: систематический обзор и метаанализ».

Тираж: «Долгосрочное употребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний.«

Journal of Clinical Oncology : Потребление кофе, рецидивы и смертность при раке толстой кишки стадии III: результаты исследования CALGB 89803 (Alliance)».

Нейротоксикология: «Факторы возникновения и прогрессирования болезни Паркинсона: систематический обзор».

Nature : «Влияние потребления зеленого чая на артериальное давление: метаанализ 13 рандомизированных контролируемых испытаний».

Эллиот Миллер, доктор медицины, специалист по реанимации, Национальные институты здравоохранения.

Лиза Цимперман, диетолог, Академия питания и диетологии.

Роберт Экель, доктор медицины, бывший президент Американской кардиологической ассоциации; Медицинский факультет Университета Колорадо.

Марта Гулати, доктор медицинских наук, руководитель отделения кардиологии, Медицинский колледж Университета Аризоны, Феникс.

Чарльз Фукс, директор Центра рака желудочно-кишечного тракта, Институт рака Дана-Фарбер, Бостон.

Один здоровее другого?

Кофе и чай являются одними из самых популярных напитков в мире, причем черный чай является наиболее востребованным из последних, на долю которого приходится 78% всего производства и потребления чая (1).

Хотя эти два препарата имеют схожие преимущества для здоровья, у них есть некоторые различия.

В этой статье сравнивается кофе и черный чай, чтобы помочь вам решить, какой из них выбрать.

Кофеин является наиболее изученным и потребляемым стимулятором в мире (2, 3).

Присутствует во многих распространенных напитках, включая кофе и чай. Известно, что он оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье человека.

Хотя содержание кофеина может варьироваться в зависимости от времени заваривания, размера порции или метода приготовления, кофе легко может содержать в два раза больше кофеина, чем равная порция чая.

Количество кофеина, которое считается безопасным для употребления человеком, составляет 400 мг в день. Одна чашка заваренного кофе на 8 унций (240 мл) содержит в среднем 95 мг кофеина по сравнению с 47 мг в той же порции черного чая (4, 5, 6).

Хотя при исследовании положительных эффектов кофеина ученые в первую очередь сосредоточили внимание на кофе, оба напитка – несмотря на то, что они содержат разное количество этого вещества – могут принести связанные с ним преимущества для здоровья.

Потребление кофеина может снизить риск некоторых хронических заболеваний и улучшить спортивные результаты, настроение и умственную активность (7, 8, 9).

Кофеин действует как мощный стимулятор центральной нервной системы, поэтому в спорте он считается веществом, улучшающим спортивные результаты (10, 11, 12).

В одном обзоре 40 исследований было установлено, что потребление кофеина улучшает результаты упражнений на выносливость на 12% по сравнению с плацебо (13).

Что касается влияния кофеина на умственную активность, исследования показывают, что он улучшает выполнение как простых, так и сложных задач (14, 15).

Исследование с участием 48 человек, которым давали напиток, содержащий 75 или 150 мг кофеина, выявило улучшение времени реакции, памяти и обработки информации по сравнению с контрольной группой (16).

Другие исследования показывают, что кофеин может снизить риск диабета 2 типа за счет повышения чувствительности к инсулину (17).

Обзор 9 исследований с участием 193 473 человек показал, что регулярное употребление кофе значительно снижает риск диабета 2 типа (18, 19).

Более того, умеренное потребление кофеина связано с защитными эффектами против деменции, болезни Альцгеймера, метаболического синдрома и неалкогольной жировой болезни печени (20, 21, 22, 23, 24).

Резюме

Кофеин является мощным стимулятором, который оказывает защитное действие против некоторых хронических заболеваний. Кофе содержит больше кофеина на порцию, чем черный чай, но оба напитка могут принести связанные с ним преимущества.

Антиоксиданты защищают ваш организм от повреждения свободными радикалами, что может помочь предотвратить развитие некоторых хронических заболеваний (25).

И чай, и кофе содержат антиоксиданты, в первую очередь полифенолы, которые способствуют их характерному вкусу и укрепляют здоровье (26, 27, 28, 29).

Многие группы полифенолов присутствуют в чае и кофе.

Теафлавины, теарубигины и катехины являются основными в черном чае, тогда как кофе богат флавоноидами и хлорогеновой кислотой (CGA) (30, 31).

Недавнее исследование в пробирке обнаружило, что теафлавины и теарубигины подавляли рост клеток рака легких и толстой кишки и в конечном итоге убивали их (32).

Исследования лейкозных клеток показали аналогичные результаты, предполагающие, что черный чай может обладать противораковыми свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования (33).

С другой стороны, исследования противоопухолевых свойств кофе в пробирках показали, что содержание в нем CGA действует как мощный ингибитор роста раковых клеток, защищая от рака желудочно-кишечного тракта и печени (34, 35).

Долгосрочные исследования на людях и дальнейшие исследования, в ходе которых был проанализирован более широкий массив данных, показывают, что кофе и чай могут также защищать от других видов рака, таких как рак груди, толстой кишки, мочевого пузыря и прямой кишки (36, 37, 38, 39, 40).

Помимо их антиоксидантной активности, полифенолы связаны с уменьшением частоты сердечных заболеваний (41).

Они способствуют здоровью сердца через различные механизмы защиты кровеносных сосудов, включая (42, 43, 44):

  • Сосудорасширяющий фактор. Они способствуют расслаблению кровеносных сосудов, что помогает при повышенном кровяном давлении.
  • Антиангиогенный эффект. Они блокируют образование новых кровеносных сосудов, которые могут питать раковые клетки.
  • Антиатерогенное действие. Они предотвращают образование бляшек в кровеносных сосудах, снижая риск сердечного приступа и инсульта.

10-летнее исследование с участием 74 961 здорового человека показало, что употребление 4 чашек (960 мл) или более черного чая в день было связано с уменьшением риска инсульта на 21% по сравнению с непьющими (45).

Другое 10-летнее исследование с участием 34 670 здоровых женщин показало, что употребление 5 чашек (1,2 литра) или более кофе в день снижает риск инсульта на 23% по сравнению с непьющими (46).

Резюме

И кофе, и чай содержат разные типы полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами, защищающими от сердечных заболеваний и рака.

И кофе, и чай могут дать вам заряд энергии, но по-разному.

Энергетический эффект кофе

Кофеин, содержащийся в кофе, повышает уровень вашей энергии.

Кофеин повышает внимательность и снижает утомляемость за счет повышения уровня дофамина и блокирования аденозина (8, 47).

Дофамин – это химический посредник, ответственный за нервный эффект кофе, так как он увеличивает частоту сердечных сокращений. Это также влияет на систему вознаграждения вашего мозга, которая усиливает привыкание к кофе.

С другой стороны, аденозин улучшает сон. Таким образом, блокируя его, кофеин снижает чувство усталости.

Более того, кофе влияет на ваш уровень энергии почти сразу.

После приема внутрь ваше тело усваивает 99% кофеина в течение 45 минут, но пиковые концентрации в крови появляются уже через 15 минут после приема (48).

Вот почему многие люди предпочитают чашку кофе, когда им нужен немедленный прилив энергии.

Влияние чая на энергию

Хотя чай содержит меньше кофеина, он богат L-теанином, мощным антиоксидантом, который также стимулирует ваш мозг (49, 50).

В отличие от кофеина, L-теанин может оказывать антистрессовое действие, увеличивая альфа-волны вашего мозга, которые помогают вам успокоиться и расслабиться (51).

Это противодействует возбуждающему эффекту кофеина и дает вам расслабленное, но бдительное психическое состояние без ощущения сонливости.

Исследования показали, что потребление L-теанина вместе с кофеином, как в чае, может помочь вам сохранить бдительность, концентрацию, внимание и проницательность (52, 53).

Эта комбинация может быть причиной того, что чай дает вам успокаивающий и более мягкий заряд энергии, чем кофе.

Резюме

И кофе, и чай повышают уровень вашей энергии.Тем не менее, кофе дает вам мгновенный стимул, а чай дает легкий импульс.

Благодаря высокой концентрации кофеина кофе может помочь вам похудеть.

Кофеин может увеличить количество сжигаемых калорий на 3–13% и поддерживать этот эффект в течение 3 часов после приема, что приводит к дополнительному сжиганию 79–150 калорий (54, 55, 56, 57).

Кофе также обладает жиросжигающими свойствами, подавляя производство жировых клеток. Некоторые исследования связывают этот эффект с содержанием в нем хлорогеновой кислоты (58, 59).

Исследование с участием 455 человек показало, что регулярное употребление кофе связано с жировой тканью нижней части тела. Аналогичные результаты были получены в обзоре 12 исследований, из которых следует, что хлорогеновая кислота способствует снижению веса и метаболизму жиров у мышей (60, 61).

С другой стороны, полифенолы чая, такие как теафлавин, также способствуют снижению веса.

Теафлавины, как сообщается, ингибируют липазу поджелудочной железы, фермент, который играет ключевую роль в метаболизме жиров (62).

Исследования на крысах показывают, что полифенолы чая могут снижать концентрацию липидов в крови и уменьшать прибавку в весе, даже если животные ели диету с высоким содержанием жиров (63).

Полифенолы черного чая, похоже, также изменяют разнообразие кишечной микробиоты или полезных бактерий в кишечнике, что может повлиять на контроль веса.

Опять же, исследования на крысах показали, что, изменяя микробиоту кишечника, полифенолы чая могут подавлять набор веса и жира (64, 65).

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования на людях.

Резюме

Кофеин в кофе и полифенолы в чае могут помочь вам похудеть, но для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.

Хотя кофе связан с множественными побочными эффектами, такими как сердечная недостаточность, учащенное сердцебиение и высокое кровяное давление, исследования показывают, что умеренное употребление кофе безопасно (66).

Хотя их антиоксидантные составы различаются, кофе и черный чай являются отличными источниками этих важных соединений, которые могут защитить от различных состояний, включая сердечные заболевания и некоторые формы рака.

Другие полезные свойства кофе включают защиту от болезни Паркинсона и снижение риска диабета 2 типа и цирроза печени.С другой стороны, чай может защитить от кариеса, камней в почках и артрита (1).

Кофе содержит больше кофеина, чем чай, что может быть полезно для тех, кто хочет мгновенно восстановить энергию. Однако у чувствительных людей он может вызывать беспокойство и нарушение сна (8).

Кроме того, из-за воздействия кофеина на мозг высокое потребление кофе может привести к зависимости или привыканию (67).

Если вы очень чувствительны к кофеину, чай может быть лучшим выбором. Он содержит L-теанин, аминокислоту с успокаивающими свойствами, которая может расслабить вас, сохраняя бдительность.

Кроме того, вы можете выбрать напиток без кофеина или травяной чай, который, естественно, не содержит кофеина. Хотя они не могут предоставить те же преимущества, они могут предложить свои преимущества (68).

Резюме

Кофе и чай обладают схожей пользой для здоровья, включая похудание, противораковые и энергетические свойства. Тем не менее, вы можете выбрать один из них в зависимости от вашей чувствительности к кофеину.

Кофе и черный чай могут способствовать снижению веса и защищать от некоторых хронических заболеваний посредством различных метаболических процессов.

Кроме того, высокое содержание кофеина в кофе может дать вам быстрый заряд энергии, тогда как комбинация кофеина и L-теанина в черном чае предлагает более постепенное увеличение энергии.

Оба напитка полезны и безопасны в умеренных количествах, поэтому все может зависеть от личных предпочтений или вашей чувствительности к кофеину.

Один здоровее другого?

Кофе и чай являются одними из самых популярных напитков в мире, причем черный чай является наиболее востребованным из последних, на долю которого приходится 78% всего производства и потребления чая (1).

Хотя эти два препарата имеют схожие преимущества для здоровья, у них есть некоторые различия.

В этой статье сравнивается кофе и черный чай, чтобы помочь вам решить, какой из них выбрать.

Кофеин является наиболее изученным и потребляемым стимулятором в мире (2, 3).

Присутствует во многих распространенных напитках, включая кофе и чай. Известно, что он оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье человека.

Хотя содержание кофеина может варьироваться в зависимости от времени заваривания, размера порции или метода приготовления, кофе легко может содержать в два раза больше кофеина, чем равная порция чая.

Количество кофеина, которое считается безопасным для употребления человеком, составляет 400 мг в день. Одна чашка заваренного кофе на 8 унций (240 мл) содержит в среднем 95 мг кофеина по сравнению с 47 мг в той же порции черного чая (4, 5, 6).

Хотя при исследовании положительных эффектов кофеина ученые в первую очередь сосредоточили внимание на кофе, оба напитка – несмотря на то, что они содержат разное количество этого вещества – могут принести связанные с ним преимущества для здоровья.

Потребление кофеина может снизить риск некоторых хронических заболеваний и улучшить спортивные результаты, настроение и умственную активность (7, 8, 9).

Кофеин действует как мощный стимулятор центральной нервной системы, поэтому в спорте он считается веществом, улучшающим спортивные результаты (10, 11, 12).

В одном обзоре 40 исследований было установлено, что потребление кофеина улучшает результаты упражнений на выносливость на 12% по сравнению с плацебо (13).

Что касается влияния кофеина на умственную активность, исследования показывают, что он улучшает выполнение как простых, так и сложных задач (14, 15).

Исследование с участием 48 человек, которым давали напиток, содержащий 75 или 150 мг кофеина, выявило улучшение времени реакции, памяти и обработки информации по сравнению с контрольной группой (16).

Другие исследования показывают, что кофеин может снизить риск диабета 2 типа за счет повышения чувствительности к инсулину (17).

Обзор 9 исследований с участием 193 473 человек показал, что регулярное употребление кофе значительно снижает риск диабета 2 типа (18, 19).

Более того, умеренное потребление кофеина связано с защитными эффектами против деменции, болезни Альцгеймера, метаболического синдрома и неалкогольной жировой болезни печени (20, 21, 22, 23, 24).

Резюме

Кофеин является мощным стимулятором, который оказывает защитное действие против некоторых хронических заболеваний.Кофе содержит больше кофеина на порцию, чем черный чай, но оба напитка могут принести связанные с ним преимущества.

Антиоксиданты защищают ваш организм от повреждения свободными радикалами, что может помочь предотвратить развитие некоторых хронических заболеваний (25).

И чай, и кофе содержат антиоксиданты, в первую очередь полифенолы, которые способствуют их характерному вкусу и укрепляют здоровье (26, 27, 28, 29).

Многие группы полифенолов присутствуют в чае и кофе.

Теафлавины, теарубигины и катехины являются основными в черном чае, тогда как кофе богат флавоноидами и хлорогеновой кислотой (CGA) (30, 31).

Недавнее исследование в пробирке обнаружило, что теафлавины и теарубигины подавляли рост клеток рака легких и толстой кишки и в конечном итоге убивали их (32).

Исследования лейкозных клеток показали аналогичные результаты, предполагающие, что черный чай может обладать противораковыми свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования (33).

С другой стороны, исследования противоопухолевых свойств кофе в пробирках показали, что содержание в нем CGA действует как мощный ингибитор роста раковых клеток, защищая от рака желудочно-кишечного тракта и печени (34, 35).

Долгосрочные исследования на людях и дальнейшие исследования, в ходе которых был проанализирован более широкий массив данных, показывают, что кофе и чай могут также защищать от других видов рака, таких как рак груди, толстой кишки, мочевого пузыря и прямой кишки (36, 37, 38, 39, 40).

Помимо их антиоксидантной активности, полифенолы связаны с уменьшением частоты сердечных заболеваний (41).

Они способствуют здоровью сердца через различные механизмы защиты кровеносных сосудов, включая (42, 43, 44):

  • Сосудорасширяющий фактор. Они способствуют расслаблению кровеносных сосудов, что помогает при повышенном кровяном давлении.
  • Антиангиогенный эффект. Они блокируют образование новых кровеносных сосудов, которые могут питать раковые клетки.
  • Антиатерогенное действие. Они предотвращают образование бляшек в кровеносных сосудах, снижая риск сердечного приступа и инсульта.

10-летнее исследование с участием 74 961 здорового человека показало, что употребление 4 чашек (960 мл) или более черного чая в день было связано с уменьшением риска инсульта на 21% по сравнению с непьющими (45).

Другое 10-летнее исследование с участием 34 670 здоровых женщин показало, что употребление 5 чашек (1,2 литра) или более кофе в день снижает риск инсульта на 23% по сравнению с непьющими (46).

Резюме

И кофе, и чай содержат разные типы полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами, защищающими от сердечных заболеваний и рака.

И кофе, и чай могут дать вам заряд энергии, но по-разному.

Энергетический эффект кофе

Кофеин, содержащийся в кофе, повышает уровень вашей энергии.

Кофеин повышает внимательность и снижает утомляемость за счет повышения уровня дофамина и блокирования аденозина (8, 47).

Дофамин – это химический посредник, ответственный за нервный эффект кофе, так как он увеличивает частоту сердечных сокращений. Это также влияет на систему вознаграждения вашего мозга, которая усиливает привыкание к кофе.

С другой стороны, аденозин улучшает сон. Таким образом, блокируя его, кофеин снижает чувство усталости.

Более того, кофе влияет на ваш уровень энергии почти сразу.

После приема внутрь ваше тело усваивает 99% кофеина в течение 45 минут, но пиковые концентрации в крови появляются уже через 15 минут после приема (48).

Вот почему многие люди предпочитают чашку кофе, когда им нужен немедленный прилив энергии.

Влияние чая на энергию

Хотя чай содержит меньше кофеина, он богат L-теанином, мощным антиоксидантом, который также стимулирует ваш мозг (49, 50).

В отличие от кофеина, L-теанин может оказывать антистрессовое действие, увеличивая альфа-волны вашего мозга, которые помогают вам успокоиться и расслабиться (51).

Это противодействует возбуждающему эффекту кофеина и дает вам расслабленное, но бдительное психическое состояние без ощущения сонливости.

Исследования показали, что потребление L-теанина вместе с кофеином, как в чае, может помочь вам сохранить бдительность, концентрацию, внимание и проницательность (52, 53).

Эта комбинация может быть причиной того, что чай дает вам успокаивающий и более мягкий заряд энергии, чем кофе.

Резюме

И кофе, и чай повышают уровень вашей энергии.Тем не менее, кофе дает вам мгновенный стимул, а чай дает легкий импульс.

Благодаря высокой концентрации кофеина кофе может помочь вам похудеть.

Кофеин может увеличить количество сжигаемых калорий на 3–13% и поддерживать этот эффект в течение 3 часов после приема, что приводит к дополнительному сжиганию 79–150 калорий (54, 55, 56, 57).

Кофе также обладает жиросжигающими свойствами, подавляя производство жировых клеток. Некоторые исследования связывают этот эффект с содержанием в нем хлорогеновой кислоты (58, 59).

Исследование с участием 455 человек показало, что регулярное употребление кофе связано с жировой тканью нижней части тела. Аналогичные результаты были получены в обзоре 12 исследований, из которых следует, что хлорогеновая кислота способствует снижению веса и метаболизму жиров у мышей (60, 61).

С другой стороны, полифенолы чая, такие как теафлавин, также способствуют снижению веса.

Теафлавины, как сообщается, ингибируют липазу поджелудочной железы, фермент, который играет ключевую роль в метаболизме жиров (62).

Исследования на крысах показывают, что полифенолы чая могут снижать концентрацию липидов в крови и уменьшать прибавку в весе, даже если животные ели диету с высоким содержанием жиров (63).

Полифенолы черного чая, похоже, также изменяют разнообразие кишечной микробиоты или полезных бактерий в кишечнике, что может повлиять на контроль веса.

Опять же, исследования на крысах показали, что, изменяя микробиоту кишечника, полифенолы чая могут подавлять набор веса и жира (64, 65).

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования на людях.

Резюме

Кофеин в кофе и полифенолы в чае могут помочь вам похудеть, но для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.

Хотя кофе связан с множественными побочными эффектами, такими как сердечная недостаточность, учащенное сердцебиение и высокое кровяное давление, исследования показывают, что умеренное употребление кофе безопасно (66).

Хотя их антиоксидантные составы различаются, кофе и черный чай являются отличными источниками этих важных соединений, которые могут защитить от различных состояний, включая сердечные заболевания и некоторые формы рака.

Другие полезные свойства кофе включают защиту от болезни Паркинсона и снижение риска диабета 2 типа и цирроза печени. С другой стороны, чай может защитить от кариеса, камней в почках и артрита (1).

Кофе содержит больше кофеина, чем чай, что может быть полезно для тех, кто хочет мгновенно восстановить энергию. Однако у чувствительных людей он может вызывать беспокойство и нарушение сна (8).

Кроме того, из-за воздействия кофеина на мозг высокое потребление кофе может привести к зависимости или привыканию (67).

Если вы очень чувствительны к кофеину, чай может быть лучшим выбором. Он содержит L-теанин, аминокислоту с успокаивающими свойствами, которая может расслабить вас, сохраняя бдительность.

Кроме того, вы можете выбрать напиток без кофеина или травяной чай, который, естественно, не содержит кофеина. Хотя они не могут предоставить те же преимущества, они могут предложить свои преимущества (68).

Резюме

Кофе и чай обладают схожей пользой для здоровья, включая похудание, противораковые и энергетические свойства. Тем не менее, вы можете выбрать один из них в зависимости от вашей чувствительности к кофеину.

Кофе и черный чай могут способствовать снижению веса и защищать от некоторых хронических заболеваний посредством различных метаболических процессов.

Кроме того, высокое содержание кофеина в кофе может дать вам быстрый заряд энергии, тогда как комбинация кофеина и L-теанина в черном чае предлагает более постепенное увеличение энергии.

Оба напитка полезны и безопасны в умеренных количествах, поэтому все может зависеть от личных предпочтений или вашей чувствительности к кофеину.

Один здоровее другого?

Кофе и чай являются одними из самых популярных напитков в мире, причем черный чай является наиболее востребованным из последних, на долю которого приходится 78% всего производства и потребления чая (1).

Хотя эти два препарата имеют схожие преимущества для здоровья, у них есть некоторые различия.

В этой статье сравнивается кофе и черный чай, чтобы помочь вам решить, какой из них выбрать.

Кофеин является наиболее изученным и потребляемым стимулятором в мире (2, 3).

Присутствует во многих распространенных напитках, включая кофе и чай. Известно, что он оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье человека.

Хотя содержание кофеина может варьироваться в зависимости от времени заваривания, размера порции или метода приготовления, кофе легко может содержать в два раза больше кофеина, чем равная порция чая.

Количество кофеина, которое считается безопасным для употребления человеком, составляет 400 мг в день. Одна чашка заваренного кофе на 8 унций (240 мл) содержит в среднем 95 мг кофеина по сравнению с 47 мг в той же порции черного чая (4, 5, 6).

Хотя при исследовании положительных эффектов кофеина ученые в первую очередь сосредоточили внимание на кофе, оба напитка – несмотря на то, что они содержат разное количество этого вещества – могут принести связанные с ним преимущества для здоровья.

Потребление кофеина может снизить риск некоторых хронических заболеваний и улучшить спортивные результаты, настроение и умственную активность (7, 8, 9).

Кофеин действует как мощный стимулятор центральной нервной системы, поэтому в спорте он считается веществом, улучшающим спортивные результаты (10, 11, 12).

В одном обзоре 40 исследований было установлено, что потребление кофеина улучшает результаты упражнений на выносливость на 12% по сравнению с плацебо (13).

Что касается влияния кофеина на умственную активность, исследования показывают, что он улучшает выполнение как простых, так и сложных задач (14, 15).

Исследование с участием 48 человек, которым давали напиток, содержащий 75 или 150 мг кофеина, выявило улучшение времени реакции, памяти и обработки информации по сравнению с контрольной группой (16).

Другие исследования показывают, что кофеин может снизить риск диабета 2 типа за счет повышения чувствительности к инсулину (17).

Обзор 9 исследований с участием 193 473 человек показал, что регулярное употребление кофе значительно снижает риск диабета 2 типа (18, 19).

Более того, умеренное потребление кофеина связано с защитными эффектами против деменции, болезни Альцгеймера, метаболического синдрома и неалкогольной жировой болезни печени (20, 21, 22, 23, 24).

Резюме

Кофеин является мощным стимулятором, который оказывает защитное действие против некоторых хронических заболеваний.Кофе содержит больше кофеина на порцию, чем черный чай, но оба напитка могут принести связанные с ним преимущества.

Антиоксиданты защищают ваш организм от повреждения свободными радикалами, что может помочь предотвратить развитие некоторых хронических заболеваний (25).

И чай, и кофе содержат антиоксиданты, в первую очередь полифенолы, которые способствуют их характерному вкусу и укрепляют здоровье (26, 27, 28, 29).

Многие группы полифенолов присутствуют в чае и кофе.

Теафлавины, теарубигины и катехины являются основными в черном чае, тогда как кофе богат флавоноидами и хлорогеновой кислотой (CGA) (30, 31).

Недавнее исследование в пробирке обнаружило, что теафлавины и теарубигины подавляли рост клеток рака легких и толстой кишки и в конечном итоге убивали их (32).

Исследования лейкозных клеток показали аналогичные результаты, предполагающие, что черный чай может обладать противораковыми свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования (33).

С другой стороны, исследования противоопухолевых свойств кофе в пробирках показали, что содержание в нем CGA действует как мощный ингибитор роста раковых клеток, защищая от рака желудочно-кишечного тракта и печени (34, 35).

Долгосрочные исследования на людях и дальнейшие исследования, в ходе которых был проанализирован более широкий массив данных, показывают, что кофе и чай могут также защищать от других видов рака, таких как рак груди, толстой кишки, мочевого пузыря и прямой кишки (36, 37, 38, 39, 40).

Помимо их антиоксидантной активности, полифенолы связаны с уменьшением частоты сердечных заболеваний (41).

Они способствуют здоровью сердца через различные механизмы защиты кровеносных сосудов, включая (42, 43, 44):

  • Сосудорасширяющий фактор. Они способствуют расслаблению кровеносных сосудов, что помогает при повышенном кровяном давлении.
  • Антиангиогенный эффект. Они блокируют образование новых кровеносных сосудов, которые могут питать раковые клетки.
  • Антиатерогенное действие. Они предотвращают образование бляшек в кровеносных сосудах, снижая риск сердечного приступа и инсульта.

10-летнее исследование с участием 74 961 здорового человека показало, что употребление 4 чашек (960 мл) или более черного чая в день было связано с уменьшением риска инсульта на 21% по сравнению с непьющими (45).

Другое 10-летнее исследование с участием 34 670 здоровых женщин показало, что употребление 5 чашек (1,2 литра) или более кофе в день снижает риск инсульта на 23% по сравнению с непьющими (46).

Резюме

И кофе, и чай содержат разные типы полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами, защищающими от сердечных заболеваний и рака.

И кофе, и чай могут дать вам заряд энергии, но по-разному.

Энергетический эффект кофе

Кофеин, содержащийся в кофе, повышает уровень вашей энергии.

Кофеин повышает внимательность и снижает утомляемость за счет повышения уровня дофамина и блокирования аденозина (8, 47).

Дофамин – это химический посредник, ответственный за нервный эффект кофе, так как он увеличивает частоту сердечных сокращений. Это также влияет на систему вознаграждения вашего мозга, которая усиливает привыкание к кофе.

С другой стороны, аденозин улучшает сон. Таким образом, блокируя его, кофеин снижает чувство усталости.

Более того, кофе влияет на ваш уровень энергии почти сразу.

После приема внутрь ваше тело усваивает 99% кофеина в течение 45 минут, но пиковые концентрации в крови появляются уже через 15 минут после приема (48).

Вот почему многие люди предпочитают чашку кофе, когда им нужен немедленный прилив энергии.

Влияние чая на энергию

Хотя чай содержит меньше кофеина, он богат L-теанином, мощным антиоксидантом, который также стимулирует ваш мозг (49, 50).

В отличие от кофеина, L-теанин может оказывать антистрессовое действие, увеличивая альфа-волны вашего мозга, которые помогают вам успокоиться и расслабиться (51).

Это противодействует возбуждающему эффекту кофеина и дает вам расслабленное, но бдительное психическое состояние без ощущения сонливости.

Исследования показали, что потребление L-теанина вместе с кофеином, как в чае, может помочь вам сохранить бдительность, концентрацию, внимание и проницательность (52, 53).

Эта комбинация может быть причиной того, что чай дает вам успокаивающий и более мягкий заряд энергии, чем кофе.

Резюме

И кофе, и чай повышают уровень вашей энергии.Тем не менее, кофе дает вам мгновенный стимул, а чай дает легкий импульс.

Благодаря высокой концентрации кофеина кофе может помочь вам похудеть.

Кофеин может увеличить количество сжигаемых калорий на 3–13% и поддерживать этот эффект в течение 3 часов после приема, что приводит к дополнительному сжиганию 79–150 калорий (54, 55, 56, 57).

Кофе также обладает жиросжигающими свойствами, подавляя производство жировых клеток. Некоторые исследования связывают этот эффект с содержанием в нем хлорогеновой кислоты (58, 59).

Исследование с участием 455 человек показало, что регулярное употребление кофе связано с жировой тканью нижней части тела. Аналогичные результаты были получены в обзоре 12 исследований, из которых следует, что хлорогеновая кислота способствует снижению веса и метаболизму жиров у мышей (60, 61).

С другой стороны, полифенолы чая, такие как теафлавин, также способствуют снижению веса.

Теафлавины, как сообщается, ингибируют липазу поджелудочной железы, фермент, который играет ключевую роль в метаболизме жиров (62).

Исследования на крысах показывают, что полифенолы чая могут снижать концентрацию липидов в крови и уменьшать прибавку в весе, даже если животные ели диету с высоким содержанием жиров (63).

Полифенолы черного чая, похоже, также изменяют разнообразие кишечной микробиоты или полезных бактерий в кишечнике, что может повлиять на контроль веса.

Опять же, исследования на крысах показали, что, изменяя микробиоту кишечника, полифенолы чая могут подавлять набор веса и жира (64, 65).

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования на людях.

Резюме

Кофеин в кофе и полифенолы в чае могут помочь вам похудеть, но для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.

Хотя кофе связан с множественными побочными эффектами, такими как сердечная недостаточность, учащенное сердцебиение и высокое кровяное давление, исследования показывают, что умеренное употребление кофе безопасно (66).

Хотя их антиоксидантные составы различаются, кофе и черный чай являются отличными источниками этих важных соединений, которые могут защитить от различных состояний, включая сердечные заболевания и некоторые формы рака.

Другие полезные свойства кофе включают защиту от болезни Паркинсона и снижение риска диабета 2 типа и цирроза печени. С другой стороны, чай может защитить от кариеса, камней в почках и артрита (1).

Кофе содержит больше кофеина, чем чай, что может быть полезно для тех, кто хочет мгновенно восстановить энергию. Однако у чувствительных людей он может вызывать беспокойство и нарушение сна (8).

Кроме того, из-за воздействия кофеина на мозг высокое потребление кофе может привести к зависимости или привыканию (67).

Если вы очень чувствительны к кофеину, чай может быть лучшим выбором. Он содержит L-теанин, аминокислоту с успокаивающими свойствами, которая может расслабить вас, сохраняя бдительность.

Кроме того, вы можете выбрать напиток без кофеина или травяной чай, который, естественно, не содержит кофеина. Хотя они не могут предоставить те же преимущества, они могут предложить свои преимущества (68).

Резюме

Кофе и чай обладают схожей пользой для здоровья, включая похудание, противораковые и энергетические свойства. Тем не менее, вы можете выбрать один из них в зависимости от вашей чувствительности к кофеину.

Кофе и черный чай могут способствовать снижению веса и защищать от некоторых хронических заболеваний посредством различных метаболических процессов.

Кроме того, высокое содержание кофеина в кофе может дать вам быстрый заряд энергии, тогда как комбинация кофеина и L-теанина в черном чае предлагает более постепенное увеличение энергии.

Оба напитка полезны и безопасны в умеренных количествах, поэтому все может зависеть от личных предпочтений или вашей чувствительности к кофеину.

Замена кофе зеленым чаем влияет на ваш организм этими 6 способами, говорят эксперты

Цитируемые исследования:

Bhupathiraju, S.Н., Пан, А., Мэнсон, Дж. Э., Уиллетт, В. К., Дам, Р. М. В., и Ху, Ф. Б. (2014). Изменения в потреблении кофе и последующий риск диабета 2 типа: три большие группы мужчин и женщин в США. Диабетология , 57 (7), 1346–1354. DOI: 10.1007 / s00125-014-3235-7

Чако, С. М., Тхамби, П. Т., Куттан, Р., и Нишигаки, И. (2010). Благоприятные эффекты зеленого чая: обзор литературы. Китайская медицина , 5 , 13. doi: 10.1186 / 1749-8546-5-13

Fujiki, H., Суэока, Э., Ватанабэ, Т., и Суганума, М. (2015). Первичная профилактика рака с помощью зеленого чая и третичная профилактика рака с помощью комбинации катехинов зеленого чая и противоопухолевых соединений. Журнал профилактики рака , 20 (1), 1–4. DOI: 10.15430 / JCP.2015.20.1.1

Хан, К., Хван, Э. и Парк, Дж. Б. (2016). Связь между употреблением кофе и распространенностью пародонтита: Национальное исследование состояния здоровья и питания Кореи за 2008-2010 гг. PLOS One , 11 (7), e0158845. DOI: 10.1371 / journal.pone.0158845

Хуршид, З., Зафар, М.С., Зохайб, С., Наджиб, С., и Насим, М. (2016). Зеленый чай (Camellia Sinensis): химия и здоровье полости рта. The Open Dentistry Journal , 10 , 166–173. DOI: 10.2174 / 1874210601610010166

Пахва, Р., Джиалал, И. (2019) Хроническое воспаление . Остров сокровищ StatPearls (Флорида). https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / books / NBK493173

Пайва, К., Бесерра, Б., Рейс, К., Дореа, Дж., Коста, Т. Д., и Амато, А. (2017). Потребление кофе или кофеина и концентрация маркеров воспаления в сыворотке: систематический обзор. Критические обзоры по пищевой науке и питанию , 59 (4), 652–663. DOI: 10.1080 / 10408398.2017.1386159

Питерс, Б. А., Маккалоу, М. Л., Пердью, М. П., Фридман, Н. Д., Ум, К. Й., Гапстур, С. М.,… Ан, Дж. (2018). Связь потребления кофе и чая с микробиомом полости рта: результаты большого поперечного исследования. Эпидемиология рака, биомаркеры и профилактика , 27 (7), 814–821. DOI: 10.1158 / 1055-9965.epi-18-0184

Reygaert W. C. (2018). Катехины зеленого чая: их использование при лечении и профилактике инфекционных заболеваний. BioMed Research International , 2018 , 9105261. doi: 10.1155 / 2018/9105261

Саджади-Эрназарова KR, Hamilton RJ. Кофеин, абстиненция. (2019) В: StatPearls [Интернет]. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2019 Янв.Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430790/

Янг, К., и Ван, Х. (2016). Профилактическая активность чайных катехинов против рака. Molecules , 21 (12), 1679. doi: 10.3390 / Molecules21121679

Эксперты:

Доктор Эдо Паз, доктор медицинских наук, кардиолог K Health

, руководитель аптеки Рамзи Якуб SingleCare

Зеленый чай или кофе Какой чай лучше для вас?

Instagram позволяет вам точно увидеть, что вдохновляет людей и как творчество черпается из их повседневной жизни.Мы используем Instagram, чтобы запечатлеть, что заставляет нас улыбаться, что приносит радость в нашу жизнь и чем мы увлечены, а перечисленные ниже аккаунты, в свою очередь, обязательно вдохновят вас.

Вот наши 20 лучших творческих аккаунтов в Instagram, на которые вы должны подписаться сегодня.

Брэндон Стэнтон гуляет по улицам Нью-Йорка, делая уличные фотографии, и заставляет своих испытуемых раскрывать подробности жизни, о которых даже многие члены семьи могут не знать. Это заставляет вас улыбаться и общаться с изображениями на новом уровне.

Карин Олссон переехала в Париж и документирует каждую часть своего опыта, от миндального печенья до Эйфелевой башни со всеми ее мерцающими огнями. Если вы хотите поехать в Париж, но не можете приехать сегодня, Карин отвезет вас.

Джордж Брайант предлагает больше, чем просто любовь к приготовлению палео-кухни, поскольку он больше рассказывает о жизни, радостях и счастье. Его придуманный хэштег – #hugsandbacon.

Эндрю покорил мир своей очаровательной версией «Где Уолдо?» Его версия – «Найди Момо», а звездой – его бордер-колли.

Ида Скивенес научилась искусству еды. От мира Чарли и шоколадной фабрики до Strawberry Fields Forever она воссоздала все это с помощью еды.

Бабушка Бетти борется с раком и вдохновляет других улыбаться и быть счастливыми в жизни. Она мгновенно вызывает улыбку на вашем лице, и это как если бы ваша бабушка была рядом с вами.

Таня Асан запечатлела мир своего симпатичного бульдога Майи во время ее приключений в Нью-Йорке. Появления Майи заставят вас улыбнуться, посмеяться и вдохновить выйти на улицу и создать что-то особенное.

Лев запечатлел жизнь на улицах Парижа. Большая часть его работ выполнена в черно-белом цвете, что создает культовый образ Парижа.

Джейкоб Сантьяго создает потрясающие яркие изображения вокруг Нью-Йорка, демонстрируя архитектуру и улицы. Уверен, вы раньше не видели таких улиц Нью-Йорка.

Джули Ли демонстрирует, как повседневные товары могут создавать красочные художественные произведения. На первый взгляд кажется, что это просто дизайн; затем второй дубль показывает, что это действительно фрукты и овощи.

iloveplaymo объединяет фотографию и игрушки Playmobil в действии. Изображения соответствуют текущим мировым событиям и повседневной жизни.

Красный Хун И любит рисовать без кисти. В ее стиле используются повседневные предметы для создания прекрасных образов.

Захватывающий художник из Пуэрто-Рико, который любит рисовать фрески. Работы Алексис выставлены во всем мире.

Мурад Османн – продюсер музыкальных видеоклипов, но его известность в Instagram объясняется его фотографиями, на которых его девушка ведет его за руку.

Симона Брамате – рассказчик, который тоже делает восхитительные фотографии.

Вилли Кессель привнесет пляжную жизнь прямо в ваш смартфон. Потрясающие изображения серфинга и образа жизни, которые отвлекут вас от работы и стресса в вашей жизни.

Ник Уливьери – талантливый фотограф, который любит снимать ветреный город Чикаго и небо, особенно во время штормов. Его образы великолепны и заставляют осознать, насколько прекрасна на самом деле жизнь.

Пейзажные фотографии Джо Джерри вокруг Санторини, Греция, вызывают желание сразу же забронировать рейс. Яркие цвета и простота изображений выделяют его фотографии среди остальных.

GoPro использует в своей учетной записи изображения из фанатских источников, которые все сняты с помощью GoPro. В этих изображениях используется максимальное творчество – от продуктового магазина до невероятного серфинга.

Вин Фаррелл – креативщик, который работает в агентстве с крупными клиентами и умеет фотографировать. Его iPhone делает потрясающие аэрофотоснимки Нью-Йорка и мира.

Показанное фото: Энди через flickr.com

Зеленый чай против. Кофе: я перешел на неделю, и вот что случилось

Это может показаться не таким уж большим делом, но несколько чашек домашнего кофе утром, а затем латте во второй половине дня – это мой ежедневный кофеин M.O. Я редко провожу день без кофе. Но в течение нескольких недель я неоднократно беседовал с людьми о том, почему они перешли на чай, – с моей мамой, которая сказала, что это помогает ей лучше спать, а также с несколькими коллегами, которые временно отказались от кофе, потому что он помогал ей лучше спать. они испытывают беспокойство в течение дня.Поскольку я провожу много дня за изучением вопросов здоровья и питания, я хорошо осведомлен о пользе зеленого чая для здоровья. Поэтому я решил на неделю перейти с кофе на отличный чай и посмотреть, как все пройдет.

Сначала я проконсультировалась с Бриджит Зейтлин, R.D., C.D.N, и владельцем BZ Nutrition, чтобы узнать некоторые факты и советы. Она предупредила меня, что в кофе намного больше кофеина, чем в зеленом чае (около 100 миллиграммов в чашке на восемь унций по сравнению с примерно 30 миллиграммами, которые вы получите в зеленом чае). Однако, добавил Зейтлин, в зеленом чае также есть аминокислота I-теанин, которая связана с улучшением бдительности, что помогает повысить продуктивность и концентрацию внимания, за вычетом нервозности.Мне было любопытно узнать, так ли это для меня.

СВЯЗАННЫЙ: Опасно ли пить слишком много зеленого чая?

Другие преимущества чая, которые она упомянула, – это обилие антиоксидантов (больше, чем кофе), которые помогают бороться с воспалениями и хроническими заболеваниями. Цейтлин также сказал, что переключение не приведет к головным болям из-за отмены кофеина, что может произойти просто из-за отказа от кофе (опять же благодаря этой аминокислоте).

Учитывая все это, пора было начинать.Вот что я узнал:

Заварить чай сложнее, чем я думал.

Getty Images

Я решил начать свой эксперимент в субботу утром, думая, что это будет самый простой способ облегчить его – я бы не выбегал на работу и не боролся весь день без привычного мне кофе. Я принял правильное решение по обоим счетам. Моя первая попытка использования зеленого чая Pure Leaf’s с мятой (5 долларов США, цель.com), было не ахти – буквально. Я использовал горячую воду из раковины вместо кипятка. И когда это было почти не похоже на вкус, я решил, что это ошибка, и сделал вторую попытку (вот почему я рад, что не торопился выходить за дверь). Этот второй раунд имел более сильный вкус и цвет, чем первый раунд. В течение недели я также обнаружил, что предпочитаю чай с рассыпными листами пакетикам, потому что мне легче настроить силу аромата.

Когда вы не пьете чай, вот как избежать обезвоживания весь день:

Взаимодействие с другими людьми

Взаимодействие с другими людьми

Я почувствовал, что отказ от кофеина ТЯЖЕЛО.

Getty Images

В первый день этого эксперимента с зеленым чаем мы с моим парнем ехали на выходные на север штата. К полудню того дня во время поездки мои веки сильно опустились. (К счастью, за рулем был не я.) Единственным положительным моментом было то, что у меня не было проблем с засыпанием в ту ночь, но я не был уверен, что это умение стоит моего сонного дня. Следующий день был немного лучше – я все еще плохо справлялась с уменьшением количества кофеина, особенно во время походов, которые мы совершали во время нашей поездки.Обычно упражнения помогают мне взбодриться, но без кофе я все еще боролся. Однако с течением недели ситуация улучшилась. К пятому дню, мне кажется, я был на самом деле менее тревожным и нервным, чем обычно на работе с кофе. Но это были тяжелые (и сонные) несколько дней, чтобы добраться туда!

Зеленый чай – определенно навязанный вкус.

Getty Images

Обожаю вкус кофе. Таким образом, переход на зеленый чай был не только изменением энергии, но и изменением вкуса.Мои первые попытки заварить чай оставляли желать лучшего в отделе вкусовых качеств, поэтому я пробовал разные сорта чая в течение недели.

Как и кофе, существует множество разновидностей зеленого чая. Некоторые из них мне очень понравились, например, David’s Tea’s Green Passionfruit (от 10 долларов, davidstea.com), фруктовый и острый, но не слишком сладкий и сладкий. Однако некоторые из них – например, латте с зеленым чаем, который я пробовал, и два разных вида зеленого чая со льдом, которые я пробовал в течение недели – я определенно НЕ любил.Я скучал по вкусу моего кофе. Но как только я нашел тот чай, который мне понравился больше всего, я стал гораздо более склонным к зеленому чаю в целом. (Нам также нравится этот травяной чай для мышц и суставов из бутика женского здоровья!)

Моя привычка к кофе очень укоренилась.

Getty Images

Время исповеди: Однажды на этой неделе я выпил кофе. Это была честная ошибка! Я заказывал бублик, и бублики и кофе идут вместе, ну, бублики и кофе.Да ладно, есть даже целое приложение для знакомств, названное в честь этого восхитительного дуэта! Но вскоре после того, как я заказал и осознал свою ошибку, я повернулся и попросил кассира приготовить мне кофе без кофеина, чтобы хотя бы не испортить эту часть эксперимента. Моя привычка к кофе действительно такова – привычка, от которой мне было довольно сложно избавиться.

СВЯЗАННЫЙ: «Я отказался от кофе на 10 дней – вот что случилось с моим телом»

Приговор:

Getty Images

Эта неделя действительно многому меня научила.Во-первых, я узнал, насколько зависим от кофеина каждый день, поэтому я стал больше пить кофе без кофеина по выходным, доказав, что мне нравится кофе помимо его кофеиновых льгот – мне также нравится его более сильный вкус. Во-вторых, я счастлив, что попробовал несколько разных сортов, потому что, как и большинство продуктов питания и напитков, я обнаружил, какие из них я предпочитаю, а какие никогда больше не буду заказывать (даже в качестве запаса кофе).

Чай не станет моим новым продуктом питания по утрам, но иногда я могу рассмотреть его во второй половине дня вместо кофе.В общем, я понял, что я просто кофе, и меня это устраивает. По крайней мере, я удовлетворил это любопытство.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *