Как заваривать шиповник сушеный правильно: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

By | 09.08.1975

Как заваривать сушеный шиповник и как его пить. Как правильно заварить шиповник в термосе и в кастрюле? Как заварить сухой шиповник термосе

Всем известно, насколько шиповник полезен, богат витаминами. Только, если его неправильно хранить, заготавливать или употреблять, все ценные вещества, содержащиеся в нем, легко разрушить. Приготовление чая из шиповника тоже имеет большое значение. При нарушении процесса приготовления кладезь витаминов может просто улетучиться, вкус тоже не принесет удовольствия. Часто заваривание чая происходит в термосе, но как заварить шиповник без термоса?

Плоды шиповника созревают в конце лета. К этому времени в них накапливается большое количество микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Шиповник славится огромным содержанием витамина C. Его в нем больше, чем в лимонах. В зависимости от разновидности растения содержание варьируется от 6 до 18%. Чем еще заваренный шиповник так ценится? В нем много поливитаминов E, P, K, A, группы B. Есть в плодах микроэлементы: магний, кобальт, фосфор, молибден, железо, хром, калий, марганец. А еще много органических кислот, сахара, пектинов, дубильных веществ и эфирных масел.

Такое количество полезных веществ не осталось без внимания. Поэтому, в современной медицине используется сироп шиповника для укрепления иммунитета, сушеные плоды можно приобрести в фитоаптеке, чтобы самостоятельно приготовить настой или отвар. Применение этого растения наиболее эффективно:

  • для снятия воспаления;
  • для достижения мочегонного эффекта;
  • для улучшения работы органов пищеварения;
  • для укрепления иммунитета;
  • для снижения давления;
  • для стимуляции работы почек;
  • при простудных заболеваниях;
  • при анемии.

Готовим вкусный чай

Вкусный напиток, его можно приготовить из целых свежих плодов или небольшого количества сушеных ягод. Их можно добавить к зеленому или черному чаю при заваривании. Витаминов в чае будет не так много, но некая доля сохраняется. Шиповник в чай добавляют не для здоровья, а скорее всего для придания обычному чаю особого оттенка.

Как приготовить отвар из шиповника

Для приготовления , их бросают в кипящую воду. Варить отвар нужно около 15 минут. Затем напиток должен настояться. Для этого потребуется минимум три часа. Затем отвар тщательно процеживается. Пить напиток можно без сахара, но можно добавить сахар или другой подсластитель, чтобы улучшить вкус. Этот способ приготовления нельзя назвать щадящим по отношению к витаминам, но отвар чаще всего готовят, чтобы насладиться вкусом шиповника.

Отвар можно готовить из свежих плодов, но их нужно подготовить. Плоды тщательно промываются, удаляются ворсинки и семена, которые находятся внутри. Ворсинки способны раздражать горло. Сушеные плоды шиповника необходимо промыть, чтобы в отвар не попала грязь, которая можно сохраниться во время сушки.

Отвар корней шиповника

Не все знают, что корни шиповника тоже можно использовать для приготовления целебного отвара. На 500 мл воды нужно взять 1 ст. ложку мелко измельченных корней. Варить отвар нужно 15 минут. Затем столько же настаивать.

Приготовление сложного отвара на основе шиповника

Некоторые ценители травяных чаев используют сложную схему для приготовления полезного отвара. Он включает несколько этапов приготовления.

  • Семь плодов шиповника нужно проварить на медленном огне в течение часа.
  • Получившимся отваром нужно залить другие семь плодов шиповника, засыпанные в термос. Делают это вечером, а утром настой процеживается, его пьют в течение дня.
  • Ягоды из термоса не стоит выбрасывать, нужно проварить их на медленном огне, полученным отваром снова залить семь ягодок в термосе. Цикл повторяется несколько раз или до бесконечности.

Отваренные плоды полезны для нормализации солевого обмена и выведения камней из почек. Для этого из плодов вынимаются семена, они измельчаются, заливаются стаканом кипятка, смесь настаивается 40 минут.

Готовим настой из шиповника

В настое шиповника можно сохранить больше витаминов, чем в отваре. Варить плоды не нужно. Ягоды моют, удаляют ворсинки, разминают, разрезают на части. Сухие плоды просто промывают. Их заливают кипятком, закрывают крышкой и оставляют для настаивания на срок от четырех часов до суток. Пьют, процедив напиток.

Настой шиповника в термосе

Как правильно сделать это очень легко. Достаточно засыпать в термос столовую ложку шиповника, залить литром кипятка. Чтобы получить более насыщенный настой, можно взять больше ягод. Лучше всего заварить напиток с вечера, тогда за ночь он успеет настояться, а утром его уже можно пить. Напиток, приготовленный таким образом, получается чем-то средним между настоем и отваром. Он полезен людям, страдающим от заболеваний ЖКТ. Злоупотреблять таким чаем не стоит, он обладает желчегонным свойством.

Напиток из шиповника для укрепления иммунитета

Чтобы получить напиток, насыщенный витаминами, который способен укрепить иммунитет, можно использовать водяную баню. Две столовые ложки измельченных плодов шиповника необходимо залить двумя стаканами горячей воды. Затем 15 минут нужно проварить смесь на водяной бане. Отвар охлаждается и фильтруется.

Настой из цветов шиповника

Лепестки цветов шиповника тоже очень полезны. Они могут быть сушеными и свежими. Их можно заварить как обычный чай, настаивая около 30 минут. Чай из лепестков можно добавить к классическому чаю, использовать как самостоятельный напиток. Настой из цветов полезен при болезнях желчного пузыря.

Как приготовить напиток из шиповника для ребенка

Настой из плодов шиповника очень полезен для растущего детского организма. Но часто дети отказываются пить такой чай. Как заваривать шиповник без термоса, чтобы напиток приносил удовольствие, а все витамины в нем были максимально сохранены? Нужно взять плоды шиповника, кипяток, сухофрукты и сахар. Плоды нужно промыть, немного измельчить, заварить кипятком, добавить сахар, по ложке кураги, изюма, инжира. Настаивать такой напиток нужно часов семь под закрытой крышкой.

И отвар, и настой нужно правильно употреблять. Все приготовленные напитки нужно тщательно процеживать через несколько слоев марли, чтобы волоски, которые содержатся внутри плодов, могут нанести вред.

Чтобы укрепить свое здоровье, необходимо по 100 мл в течение одного месяца до трех раз в день. После этого обязателен перерыв минимум на две недели. Затем курс нужно повторить. Не стоит злоупотреблять напитком, следует помнить, что в 15 ягодках шиповника содержится суточная доза витамина C.

Как выбрать и хранить плоды шиповника

При приобретении плодов шиповника нужно обратить внимание на их цвет. Они должны быть красно-бурого или оранжевого цвета. На ягодах не должно быть плесени и пятен. Если плоды слишком темные, они пересушены, польза от них будет минимальной. После приобретения нужно поместить ягоды в чистую стеклянную банку или мешочек из ткани, хранить плоды нужно в темном месте.


Шиповник можно смело отнести к ценнейшим растениям за счёт его целебных свойств. Яркие ягоды несут много пользы как в свежем, так и сушёном виде. Чаще всего плоды применяют в пищевой промышленности, парфюмерии, фармакологии, медицине. Что интересно, для приготовления отвара и чая в домашних условиях используются все части шиповника (ягоды, листья, корень). В сочетании с приятным вкусом напиток оказывает профилактическое действие в период простуды, способствует похудению, нормализации давления.

Правила заваривания сушёного шиповника

  1. В шиповнике содержится крайне много витамина C. Чтобы его не «выпарить», нельзя долго кипятить плоды. Ягоды заливаются горячей водой (температура порядка 60-80 градусов).
  2. Допускается заваривание предварительно измельчённого шиповника или цельных плодов. В первом случае настой станет по максимуму витаминным, поскольку все ценные ферменты выделятся в воду.
  3. Для кипячения подходит фильтрованная или талая вода, не используйте жидкость из-под крана. В результате тяжёлые примеси останутся в напитке, исключая всю пользу.
  4. Немаловажным аспектом считается правильный сбор, сортировка и хранение плодов шиповника. Собирайте урожай до первых морозов, иначе холод разрушит витамины. Хранение осуществляется в прохладе и сухости.
  5. Перед завариванием вымойте шиповник под краном, затем оставьте для просушки на полотенцах или сите. Дальше действуйте по своему усмотрению: измельчите ягоды блендером (ступкой, мясорубкой) или оставьте целыми.

Как заваривать сушёный измельчённый шиповник

  1. Способ хорош тем, что конечный напиток получается насыщенным по цвету и вкусу. За счёт измельчения плоды отдают все витамины, поэтому вы хорошо укрепите организм. Минусом считается то, что в чае остаются ворсинки шиповника, которые портят впечатление от употребления.
  2. Ополосните ягоды, удалите корону, разрежьте каждый плод на 2 части. По возможности по максимуму выскребите серединку (косточки с ворсом). Ещё раз вымойте шиповник, дайте ему просохнуть.
  3. Теперь перекиньте сырьё в чашу блендера или мясорубки, измельчите. Подогрейте воду до 70-80 градусов, залейте ею плоды. Длительность заваривания составляет 7 часов.
  4. Спустя положенный срок настой нужно процедить через хлопковую ткань, поскольку марля пропустит ворс (даже если сложить её в 3-5 слоёв). Пейте чай тёплым, снабдив мёдом или сахаром.

Как заваривать сушёный цельный шиповник

  1. На 1 стакан воды объёмом 250-270 мл. приходится порядка 60 гр. сушёных ягод шиповника. Сначала отсортируйте необходимое количество, промойте, высушите на полотенцах.
  2. Теперь залейте плоды горячей водой (температура 80 градусов), настаивайте 8 часов в сотейнике или стеклянной банке с крышкой. Через это время извлеките ягоды, помните их, отправьте обратно в жидкость.
  3. Установите посуду с содержимым на плиту, подогрейте до 50 градусов. Затем дождитесь полного остывания отвара, займитесь фильтрацией. Употребляйте по 130-150 мл. трижды в сутки, чтобы поднять иммунитет.
  4. Наряду с шиповником вы можете заваривать промытый изюм или курагу, смородиновые листья, сушёное яблоко или инжир. Подслащивайте напиток по вкусу, используя мёд или тростниковый сахар.
  5. Важно запомнить, что с начала настаивания витамины начинают выделяться и одновременно разрушаться. По истечении 12 часов их вовсе не станет, поэтому выпивайте настой сразу после приготовления.

  1. Сначала промойте ягоды, просушите их на полотенцах, затем займитесь сортировкой. Каждый плод разрубите на 2 части, извлеките ворсинки и семечки.
  2. Полученное сырьё вымойте, ещё раз высушите и загрузите в термос. На 200 мл. воды приходится 30 гр. ягод. Подогрейте фильтрованную жидкость до 80 градусов, перелейте в термостойкую посуду.
  3. Закрутите крышкой, оберните термос полотенцем. Настаивайте около 5-6 часов, периодически встряхивая содержимое. После прохождения заданного срока можете профильтровать настой и употреблять.

Как заваривать сушёный шиповник в мультиварке

  1. Переберите шиповник, вымойте его, просушите. Отмерьте 2 жмени, приготовьте фильтрованную воду. С помощью мультиварки вы можете заварить шиповник одним из предложенных режимов – «Подогрев» или «Тушение».
  2. При подогреве настой будет готовиться дольше, но он сохранит все витамины. Отправьте плоды в чашу прибора, залейте водой температурой 60 градусов. Выставите таймер на 8-9 часов, после этого срока можете приступать к дегустации.
  3. На режиме «Тушение» всё гораздо быстрее: закиньте шиповник в мультиварку, добавьте фильтрованную воду температурой 60-70 градусов. Выставите таймер на 2 часа, дождитесь завершения программы. После этого дайте напитку постоять ещё 4 часа, употребляйте.

Отвар из сушёного шиповника

Многих интересует вопрос, как заваривать сушёный шиповник. Чаще всего на основе плодов готовят отвары, которые употребляются в течение всего года для общего оздоровления организма.

  1. Откиньте плоды в таз с холодной водой, хорошо вымойте, после чего оставьте на сите для стекания остатков жидкости. Разрежьте ягоды на равные части, чтобы удалить ворсинки и семена.
  2. После очищения ещё раз вымойте сырьё, измельчите посредством мясорубки, ступки или блендера. Переместите пюреобразную массу в стеклянную банку, добавьте горячую фильтрованную воду (температура 65-70 градусов).
  3. Прикройте сосуд капроном, подождите 1-1,5 часа, затем отфильтруйте. Теперь перелейте настой в сотейник, добавьте к нему 40 гр. кашицы шиповника с учётом на 0,5 л. жидкости.
  4. Соблюдая пропорции, поставьте посуду на плиту. Томите на малой мощности 20 минут, затем выключите конфорку. Прикройте тару крышкой, настаивайте отвар 2 часа.
  5. Проведите фильтрацию, добавьте остатки ранее приготовленного настоя (если он остался). Добавьте сахарный песок или мёд по вкусу, можете снабдить напиток корицей.

Особенно полезным напиток считается в межсезонье, когда организм испытывает колоссальную нехватку витаминов. Также чай помогает укрепить иммунную систему в период гриппа и простуды.

  1. Прежде всего, необходимо провести отбор, мытьё и сушку ягод. Затем каждый плод разрезается и освобождается от сердцевинки. Чтобы удалить оставшиеся ворсинки, ополосните шиповник ещё раз.
  2. Погрузите сырьё в блендер, прокрутите до состояния кашицы. Измельчённый шиповник поместите в банку, залейте водой (температура 70 градусов). На 50 гр. плодов приходится 70 мл. жидкости.
  3. Настаивайте чай треть часа, затем процедите и употребляйте. Вы можете снабдить напиток гибискусом, ломтиком лимона, мёдом или коричневым сахаром по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для гипертоников

Если вы страдаете гипертонией, полезно употреблять чай из шиповника, который понижает артериальное давление до нужной отметки.

  1. Подготовьте шиповник (мытьё, сушка, удаление ворса и семян). Просушите плоды на полотенцах, затем очищенные половинки погрузите в сотейник. На 40 гр. сырья приходится 350 мл. воды.
  2. Установите огнеупорную посуду на плиту, выставите минимальную мощность. Варите, не доводя до кипения. Важно, чтобы настой достиг температуры 80 градусов.
  3. Когда это произойдёт, снимите состав с плиты. Остудите до комнатной температуры, затем профильтруйте и пейте по стакану в сутки. Дополнительно добавьте сахар или мёд по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для похудения

Шиповник содержит много витаминов, которые ускоряют метаболизм, очищают кишечник от шлаков и выводят яды со стенок внутренних органов. Лишние сантиметры тают на глазах, конечности избавляются от отёчности.

  1. Чтобы приготовить целебное снадобье, промойте и отсортируйте 80 гр. шиповника. Отправьте ягоды в сотейник, добавьте 900 мл. горячей воды (температура 70-80 градусов).
  2. Прикройте состав крышкой, настаивайте 2 часа. Затем установите посуду на медленный огонь, томите 7 минут. Дайте отвару постоять 8 часов, затем процедите его и употребляйте.
  3. Для похудения пейте по 200 мл. чая за полчаса до основного приёма пищи. Курс длится 1 месяц при условии применения трижды в сутки. По желанию подслащивайте чай мёдом или «Стевией» (заменителем сахара).

Напиток на основе ягод шиповника и имбирного корня очищает организм от скопившихся шлаков, выводит токсины и улучшает аппетит. Помимо того, что вы похудеете, организм получит приличную дозу витаминов.

  1. Имбирный корень (4 см.) очистите, порубите пластинками или натрите на крупной тёрке. Ополосните шиповник, выберите сердцевину, разомните плоды в кашицу и добавьте к имбирю.
  2. Залейте сырьё 1,3 л. горячей воды (температура 80 градусов), закройте крышкой и настаивайте 3 часа. Спустя время отфильтруйте чай, употребляйте по 200 мл. за 1 час до еды.
  3. Чтобы добиться результата (похудеть и очистить организм), проводите терапию на протяжении 1 недели. Затем сделайте перерыв, повторите действия через 20 дней при необходимости.

Напитки из сушёного шиповника: противопоказания

  1. Несмотря на всю полезность, употребление напитков из шиповника имеют определённые противопоказания. Так, людям с аллергией на витамин С следует пить чай или отвар в минимальных количествах. Повышенная концентрация аскорбиновой кислоты нередко вызывает сыпь, нарушение деятельности ЖКТ и прочие побочные эффекты.
  2. Следует ограничить приём снадобья тем, что борется с гастритом, изжогой, язвой, а также имеет иные проблемы с кислотностью желудка.
  3. Если ваш организм склонен к появлению тромбов, пейте отвары и настои в малых количествах. То же самое касается людей с желчнокаменной болезнью, нарушением работы сердечной мышцы, гипо- и гипертонией.
  4. Личностям, которые сравнительно недавно перенесли операцию на желчном пузыре, не стоит пить слишком концентрированный отвар из шиповника в больших объёмах. Достаточно 150 мл. разведённого отвара в сутки для укрепления организма.
  5. Всем без исключения необходимо прислушиваться к своему организму. Если вы замечаете недомогание, прекратите приём чая из шиповника. Перейдите на другие напитки или чередуйте их.

Чтобы извлечь всю пользу от заваренного сушёного шиповника, заливайте ягоды не крутым кипятком, а горячей водой (60-80 градусов). Такой ход позволит сохранить витамин С и другие полезные элементы в составе. Присмотритесь к методам приготовления отвара, настоя и чая в термосе или мультиварке. Подслащивайте состав мёдом, натуральным заменителем сахара.

Видео: как заваривать шиповник

В статье расскажем, как заваривать шиповник. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает эта ягода, в каких случаях ее стоит принимать. Дадим советы по правильному завариванию сушеного шиповника в комплексной терапии при лечении простуды, заболеваний почек и печени. Статья будет полезна тем, кто хочет сбросить пару лишних килограммов с помощью народных средств.


Простые правила заваривания сушеного шиповника

Заваривают сушеные плоды шиповника Отвар из шиповника полезен во время простуды.
Витамина С в нем больше, чем в лимоне. Благодаря этому, температуру, как правило, сопровождающую ОРВИ, значительно легче понизить. Однако пить этот напиток в больших количествах нельзя, так как он обладает сильными мочегонными свойствами.

Шиповник применяют в таких лечебных и профилактических целях:

  • укрепление стенок сосудов, нормализация давления;
  • устранение симптомов хронической усталости;
  • снижение вероятности сердечных заболеваний;
  • повышение иммунитета;
  • улучшение работы желчного пузыря, печени, почек;
  • нормализация уровня гемоглобина в крови;
  • снижение вероятности развития подагры.

Напитки из шиповника обладают такими целебными свойствами:

  • антисептическое;
  • антиоксидантное;
  • общеукрепляющее;
  • жаропонижающее;
  • желчегонное;
  • мочегонное.

У шиповника полезны все части: листья, ветки, цветки и корни. Но больше всего целебных свойств содержат плоды кустарника.

Из ягод шиповника (свежих, сухих или вяленых) можно приготовить чай, отвар, настой, компот
. Полезные свойства напитков из плодов шиповника признают традиционная и народная медицина.

Как заваривать шиповник? Сделать это совершенно несложно. Если ягоды покупные, убедитесь, что шиповник собирали в экологически чистых местах.

Ингредиенты
:

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 100 граммов.
  2. Вода — 500 мл.

Как приготовить
: Залейте ягоды горячей водой. Настаивайте не менее 3 часов, укутав чайник полотенцем.

Как использовать
: Принимайте по 0,5 стакана шиповника 3 раза в день во время простуды, гриппа. Также этот напиток можно употреблять в профилактических целях в осенне-зимний период для поддержания иммунитета.

Результат
: Хорошо сбивает высокую температуру тела. Действует как антиоксидант, борется с вирусами.

Как заваривать измельченный шиповник

Приверженцы народной медицины считают, что сохранить в полной мере витамины, входящие в состав шиповника, можно, измельчив их и залив горячей водой (40−55 С). После этого настаивайте напиток в течение одного часа. При заваривании измельченных ягод обязательно процедите, чтобы в стакан не попали волокна.

Есть еще один способ заваривания измельченных ягод. Для этого вам понадобятся свежие плоды.

Ингредиенты
:

  1. Плоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить
: Измельченный шиповник засыпьте в банку. Залейте ягоды прохладной водой и настаивайте в темном месте в течение 1 суток. Процедите.

Как использовать
: Этот настой подойдет для поддержания иммунитета всей семьи.

Результат
: В напитке содержится огромное количество витамина С, который повышает защитные функции организма.

Как заваривать цельный шиповник

Чаще всего мы используем для приготовления отваров и чаев из шиповника именно целые плоды.

Ингредиенты
:

  1. Ягоды шиповника — 60 граммов.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить
: Залейте плоды горячей водой, настаивайте в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой. Через 8 часов извлеките ягоды, немного помните их и снова засыпьте в банку с водой. Банку поставьте на водяную баню и подогрейте напиток до 50 С, процедите.

Как использовать:
Принимайте по 150 мл 3 раза в день.

Результат
: Повышает иммунитет, борется с инфекционными заболеваниями верхних дыхательных путей.

В напиток можно добавить немного кураги, изюма и меда. Сухофрукты придадут напитку приятную сладость. С медом отвар содержит больше витаминов.

Как заваривать шиповник в термосе

Самый простой рецепт, как приготовить отвар шиповника, — заварить его в термосе. Для этого можно использовать сушеные и свежие плоды. Если сушеные ягоды полезны в целом и измельченном состоянии, то свежий шиповник можно заваривать, только измельчив его или предварительно подсушив в духовом шкафу.

Ингредиенты
:

  1. Свежие ягоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить
: Промойте плоды и слегка примните их. Засыпьте шиповник в термос и залейте горячей водой, не доливая до краев термоса 5 сантиметров. Не заливайте ягоды крутым кипятком, дайте воде немного остыть. Таким образом вы сохраните все целебные свойства шиповника. Настаивайте 7−8 часов.

Как использовать
: Можно пить горячим и охлажденным по 1 стакану 1 раз в день. Рекомендуют принимать курсом до 1 месяца.

Результат
: Поддерживает иммунную систему.

Многие спорят, как заварить шиповник в термосе повторно, не потеряют ли ягоды своих целебных качеств? Если вы применяли измельченные плоды, то не стоит их использовать дважды. Если же вы делали настой из цельных ягод, добавьте к ним небольшую порцию свежих плодов и заварите повторно.

Как заваривать шиповник в кастрюле

Рецептов, как приготовить отвар шиповника из сухих плодов, очень много. В зависимости от заболевания берут различные дозы лекарственного сырья. Методы приготовления и дозировки напитков из шиповника также разнятся. Если вы страдаете хроническими заболеваниями, лучше согласовать прием шиповника с лечащим врачом. Врач, ознакомившись с историей болезни, может с точностью указать необходимую дозировку и длительность лечения.

Рассмотрим, как заваривать шиповник при панкреатите в кастрюле.

Ингредиенты
:

  1. Ягоды шиповника (сухие) — 200 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить
: Вскипятите в кастрюле воду, засыпьте в нее плоды и сразу же снимите с огня. Дайте настояться 3 часа под закрытой крышкой.

Как использовать
: Перед приемом отвар разбавьте 1:1 с водой. В первые дни после приступа панкреатита употребляйте по 50 мл отвара 3 раза в день.

Результат
: Снимает воспаление и ускоряет процесс регенерации в поврежденных клетках поджелудочной железы.

Отвар шиповника — один из немногих напитков, который можно употреблять в любую фазу панкреатита. Он не вызывает раздражения поджелудочной железы и слизистых пищеварительного тракта.

Полезные свойства отвара шиповника при панкреатите:

  • спазмолитическое — снимает спазмы, уменьшает болевой синдром;
  • противовоспалительное — ускоряет регенерацию клеток поджелудочной железы;
  • очистительное — снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ;
  • укрепляющее — укрепляет стенки сосудов.

Как заваривать шиповник в мультиварке

Компот из шиповника можно с легкостью приготовить в мультиварке. Расскажем, как заваривать правильно сушеный шиповник.

Ингредиенты
:

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 1 стакан.
  2. Сахар — 1 стакан.
  3. Вода — 2 литр.
  4. Лимон — 1 ломтик.

Как приготовить
: Промойте под проточной водой шиповник. В чашу мультиварки положите ягоды и лимон. Засыпьте сахаром и залейте водой. Выставьте программу «Тушение», время готовки — 1 час. После того как таймер сработает, процедите напиток и подавайте на стол.

Как использовать
: Можно пить теплым или охлажденным. Подойдет абсолютно всем членам семьи. Утром или в обед угостите своих родным 1 стаканом компота. Не рекомендуют пить этот напиток на ночь, так как он способствует частым позывам в туалет.

Результат
: Обладает общеукрепляющим свойством. Эффективен в качестве профилактической меры в период обострения ОРВИ и гриппа.

Рецепты из сушеного шиповника

Шиповник полезен для здоровья Методов заваривания сушеного шиповника множество. Напитки из ягоды используют в лечении различных заболеваний. Давайте разберемся, как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины, и помочь своему организму справится с недугами.

Сушеный шиповник для похудения

Существует несколько рецептов, как заваривать шиповник для похудения. Самый простой в приготовлении — это настоять шиповник в термосе. Шиповник — ягода низкокалорийная. В 100 граммах продукта содержится всего 109 Ккал. Также он улучшает обменные процессы в организме, что важно при похудении.

Ингредиенты
:

  1. Ягоды шиповника — 3 столовые ложки.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить
: Вечером ягоды засыпьте в термос, залейте горячей водой и настаивайте в течение ночи.

Как использовать
: Принимайте по 0,5 стакана напитка за 15−20 минут до еды.

Результат
: Выводит соли и лишнюю воду из организма. Улучшает обмен веществ. Способствует похудению.

Сушеный шиповник для поднятия иммунитета

Выше мы уже рассказали, как заваривать шиповник для поднятия иммунитета. Однако стоит напомнить о некоторых правилах приготовления этого лечебного напитка.

  1. В процессе приготовления чая и отваров из ягод шиповника не используйте крутой кипяток, поскольку горячая вода разрушает витамин С. Оптимальным вариантом будет кипяченая вода до 55 С.
  2. Отвары для укрепления иммунной системы можно приготовить на водяной бане.
  3. Продолжительность настаивания напитка составляет не менее 3 часов.

В напитки из шиповника добавьте немного меда, имбиря или лимона. Они сделают напиток более полезным, насыщенным и приятным на вкус.

Пейте отвар из шиповника для профилактики и в период простудных заболеваний. Максимальная суточная дозировка не должна превышать 3 стаканов. Принимайте напиток за 1 час до приема пищи. Длительность терапии — 3 недели.

Сушеный шиповник от давления (для гипертоников)

Плоды кустарника воздействуют на кровеносные сосуды. Они эффективны при гипертонии, их применяют для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Шиповник — как заваривать и как пить при гипертонии? Для снижения артериального давления гомеопаты рекомендуют принимать отвар плодов шиповника или настой из корней. Рассмотрим рецепт на основе ягод.

Ингредиенты:

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить
: Плоды залейте горячей водой. Варите 20 минут на медленном огне.

Как использовать
: После того как отвар остыл, пейте по 1 стакану 3 раза в день. Можно добавить прямо в стакан чайную ложку меда.

Результат
: Уменьшает количество холестериновых бляшек, снижает давление.

Сушеный шиповник для почек

Даже официальная медицина признала полезные свойства шиповника. Его часто назначают при заболеваниях почек в составе комплексной терапии.

Отвар из шиповника показан при воспалении и атонии почек, пиелонефрите, почекаменной болезни и раке почки.

Известно несколько способов, как заваривать шиповник для почек. В первом рецепте используют корень кустарника, во втором — сушеные ягоды.

Ингредиенты
:

  1. Ягоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить
: Заварите плоды в термосе и настаивайте в течение 12 часов.

Как использовать:
Чай из плодов употребляйте 2−3 раза в день через 20−30 минут после приема пищи.

Результат
: Способствует расщеплению камней в почках.

Отвар из корней растения готовится аналогичным способом.

Сушеный шиповник для печени

Рецепт приготовления шиповника для печени немного отличается от предыдущих. Прежде чем изучить рецепт, как заваривать шиповник для печени, запомните, что он подойдет даже детям. Единственное различие — в дозировке, для детей норму отвара необходимо уменьшить вдвое.

Ингредиенты
:

  1. Ягоды шиповника — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить
: Сушеные ягоды пропустите через мясорубку и залейте горячей водой. Затем поставьте на водяную баню. Через 20 минут снимите отвар с огня и настаивайте, укутав полотенцем, еще 30 минут. Процедите.

Как использовать
: Принимайте за полчаса до приема пищи по 100 мл дважды в день. Длительность лечения — 30 дней.

Результат
: Очищает печень от шлаков и токсинов.

Сушеный шиповник для очищения кишечника

Работе кишечника помогают пищевые волокна (пектин), которые содержатся в ягодах шиповника. Пектин, как губка, впитывает и выводит из организма токсичные металлы и опасные бактерии.

Для очистки кишечника или при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта используйте отвар, приготовленный в термосе (рецепт выше). Принимайте средство за 20−30 минут до приема пищи трижды в день. Дневная дозировка — 200 мл. Длительность лечения — 2 недели.

Кстати, настой шиповника не обязательно готовить ежедневно. Он теряет свои целебные свойства и находящиеся в нем витамины через 2 дня.

Сушеный шиповник от простуды

Рецепт, как правильно заваривать шиповник при простуде, аналогичен методу приготовления напитка для поддержания иммунитета. Приготовьте напиток в термосе или заварите в кастрюле — это не принципиально. Принимайте трижды в день, добавив в него мед и кусочек лимона, до полного выздоровления.

Когда не стоит пить шиповник: противопоказания

Как и у большинства лечебных ягод, у шиповника имеются противопоказания:

  • гастрит, язва желудка;
  • запоры;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • аллергия на витамин С;
  • заболеваний дерматологического характера;
  • индивидуальная непереносимость составляющих шиповника.

Также напитки из шиповника плохо влияют на зубную эмаль. После каждого приема не забывайте ополоснуть ротовую полость водой.

Длительный прием напитков из шиповника может повлечь проблемы с печенью, вплоть до неинфекционной желтухи.

Помните, что прием любого лекарства, даже такого, казалось бы, безобидного и знакомого нам с детства шиповника, нужно согласовать со своим врачом, чтобы не нанести вред собственному здоровью.

Видео: как заваривать шиповник

Смотрите видео, как правильно заварить шиповник:

Что запомнить

  1. Теперь вы знаете, как заварить шиповник в термосе (пропорции найдете выше). Такой напиток сохраняет свои витаминные свойства в течение двух дней.
  2. Мы рассказали, как заваривать шиповник и как пить, чтобы полезные свойства ягоды помогли быстрее избавиться от различных недугов. Напитки из шиповника подойдут абсолютно всем членам семьи. Не бойтесь его давать своим детям, только уменьшите дозировку вдвое.
  3. При всех полезных свойствах шиповника не забывайте, что и у него есть свои противопоказания к применению. Прежде чем начать лечение ягодой, обратитесь за консультацией к своему лечащему врачу.

О пользе напитков из шиповника

Как правильно заварить шиповник, должен знать каждый, заботящийся о своём здоровье, ведь эта ягодка содержит массу полезностей.

В природе не встретишь растения, столь богатого витамином С, как плоды свороборинника-шиповника.

Как правило, содержание этого витамина в растительных продуктах измеряется в тысячных долях процента (т. н. миллиграмм-процентах – мг %).

В лимонах, к примеру, витамина С содержится примерно 50 мг %.

Намного богаче аскорбиновой кислотой ягодки черной смородины и красный перец: 100-400 мг %. В лучшем же из сортов шиповника Rosa Beggeriana данный показатель возрастает до совершенно невероятных 17 800 мг %! Но и в сортах «попроще», что растут на опушках лесов и при деревенских проселках, целебного витамина достаточно.

Кроме того, это растение содержит целый список других витаминов, а также органических кислот, способствующих улучшению пищеварения, нужных организму микроэлементов, в том числе тех, что составляют кроветворную группу.

Как заваривать шиповник правильно

Самые вкусные напитки получаются из спелых свежих ягод, которые тронул первый морозец, а самые полезные – из высушенных плодов.

Перед тем как заварить, сухой шиповник часто измельчают — делать это лучше в ступке из камня или дерева.

Соприкосновение продукта с металлом допустимо, но часть органических веществ при этом разлагается.

Лучше всего сохраняются полезные вещества, если заваривать шиповник в термосе либо готовить отвар на водяной бане без кипячения.

Учтите, что цельные плоды завариваются дольше.

Целебный отвар

Традиционно отвар из алых ягод готовят на водяной бане.

Понадобится:

  • 1 ст. л. сухих плодов
  • 2 ст. горячей кипяченой воды
  • 2-3 дольки лимона.

Измельчите ягоды, переложите их в эмалированную кастрюльку или стеклянную огнеупорную емкость. Залейте водой.

Поставьте посуду на водяную баню, закрыв ее крышкой. Через четверть часа снимите, добавьте лимон, чуть остудите и процедите.

Такой метод приготовления отвара хорош тем, что напиток не нужно кипятить. Ведь, как мы знаем, витамины, особенно С, очень не «любят» высокие температуры
.

Для укрепления иммунитета принимайте это полезное питье по 100 мл дважды в день на протяжении 2 недель.

Взвар

Это ещё один способ, как заваривать шиповник сушеный.

Для приготовления взвара, отменного по своим вкусовым качествам старинного целительного напитка, понадобится:

  • 20 сухих ягод
  • 2 ст. горячей воды
  • сухие листья шиповника, земляники, ежевики, смородины (на выбор или ассорти).

Поместите в эмалированную емкость ягоды, залейте горячей водой. Пусть 3 минуты постоит на огне. Снимите, добавьте сухие листья, прикройте. Пусть насыщается ароматами около четверти часа. Пейте горячим либо освежайтесь охлажденным напитком.

Настой

Настои готовят на воде или спиртосодержащем продукте.

Настой на воде готовится следующим образом: сушеные ягоды (1 ст. ложка) измельчают и заливают кипятком (200 мл).

Остужают под крышкой до комнатной температуры.

После процеживают и пьют 2 раза в день по 100 мл.

Для лечебного спиртового настоя понадобится
:

  • 25 свежих ягод шиповника
  • 300 мл воды
  • 200 мл спирта
  • 200 г меда.

Вскипятите воду, погрузите в нее плоды. Кипятите 10 минут, позвольте настояться 4 часа.

Процедите, смешайте со спиртом и медом.

Пейте ежедневно (2-3 раза) по 1-2 ст. ложки за полчаса до еды.

Термос: отличный способ сохранить витамины

Многие предпочитают заваривать шиповник в термосе, поскольку это удобно. Но такой метод приготовления напитка еще и помогает максимально сохранить богатый «внутренний мир» целебных ягод. Термос – сосуд, который обеспечивает герметичность. Если вас интересует как правильно заваривать шиповник чтобы сохранить витамины, то именно этот способ заваривания можно считать лучшим вариантом.

Как заварить шиповник правильно в термосе? Тут ничего сложного. Обычно берут целые плоды. Их потребуется 4-5 ст. л., кипятка – около литра
. Оставьте заваренные ягоды на ночь. Кстати, если вы не знаете, сколько шиповника заваривать на 1 литр воды, то запишите эти пропорции — они подойдут для любого способа.

Сахар или мед добавляйте непосредственно в чашку.

Если хотите угоститься напитком поскорее, измельчите ягоды.

Заваривать чай из шиповника желательно в термосе со стеклянной колбой. Контакт с металлом многие полезные вещества, содержащиеся в растении, «не приветствуют».

Целебный чай из шиповника

Чай из шиповника – эффективное средство при авитаминозе, гипертонии.

Его ценят любители диет и заботливые мамы, оберегающие своих детей от простудных заболеваний.

Целебный чай заваривают в чайниках и термосах.

2 ст. л. сушеных измельченных ягодок заливают кипятком (200 мл) и настаивают около 10 минут.

В заварку можно добавить боярышник, немного натурального чая или каркаде.

Угощая чаем детей, регулируйте его крепость, учитывая возраст.

Витаминные ягоды входят в состав многих натуральных сборов для похудения: в их структуре присутствуют элементы, ускоряющие биохимические процессы в организме и помогающие «сжигать» жиры.

Залейте 3-4 ст. л. подробленных ягод крутым кипятком (800-1000 мл) и оставьте настаиваться на ночь. Пейте по 100 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Придерживаясь прочих условий диеты, уже в первые 10 дней можно избавиться от пары-тройки кг лишнего веса.

Шиповник обладает мочегонным действием – часть потерь в весе составляет жидкость.

Как заваривать шиповник детям

Поскольку аромат и вкус напитков из шиповника нейтральны, дети не очень охотно им угощаются. Разве что ваше чадо на редкость сознательное или просто послушное. Приходится прибегать к хитростям и добавлять к целительным плодам сахар, изюм, курагу, лимон или другой заманчивый компонент.

Настои из шиповника можно давать уже годовалому ребенку,
но не более 80 мл на протяжении дня. По мере подрастания малыша количество полезного питья увеличивают.

Промойте плоды под холодной проточной водой, помните или измельчите (лучше в ступе) и отправьте их в термос. Добавьте ароматные сухофрукты, лимон, подсластите и залейте кипятком (на 2 ст. л. плодов 400 мл воды). Настаивайте 7-8 часов.

Для подслащивания можете сахар заменить медом, который вкуснее и полезнее добавлять непосредственно перед питьем. Не забывайте о — тогда этот пчелиный продукт из полезного шиповникового напитка сделает просто витаминную бомбу!

Такие настои очень полезны и будущим мамам. Они укрепляют иммунитет и предохраняют от простуд, которые особо опасны в этот период. К тому же, большинство женщин при беременности страдают от отеков, а напитки из шиповника избавляют организм от излишней жидкости. Но более 200 мл в день выпивать не следует.

Кормящим мамам вкусный и полезный напиток также пойдет на пользу. Правильное употребление настоев из шиповника улучшает лактацию.
Пить его следует порционно (по 50 мл несколько раз в день). Будет удобнее заварить ягодки в термосе, залив их не кипятком, а просто горяченькой водичкой.

Внимание!

Детям, беременным и кормящим настои, приготовленные на спиртосодержащих продуктах, употреблять нельзя.

Можно ли и как заваривать свежие плоды?

Напиток, заваренный на свежих ягодах, по вкусу превосходит целебные отвары и настои на высушенных плодах.

Особенно он хорош, если шиповник подморожен.

В подмороженных плодах концентрация полезных веществ гораздо меньше, чем в собранных до морозов, но приготовленный из них вкусный освежающий чаек в любом случае, принесет больше пользы, чем магазинные продукты.

Ягоды (просто зрелые или подмороженные) перед завариванием обязательно следует размять. Можете переложить их в заварочный чайник, залить кипяточком и использовать как заварку.

Но вкуснее будет, если вы перетрете измельченные плоды с сахаром, лимончиком, зальете горячей водой и дадите настояться. Пропорции определите сами. Этот напиток очень хорош охлажденным. Если же вы любите горячее питье, приготовьте его в термосе.

Напиток из корня шиповника

В народной медицине давно используют питье, приготовленное на основе корней шиповника, как противовоспалительное средство. Оно помогает также при заболевании суставов, выведении камней из почек.

Для приготовления универсального напитка понадобится:

  • 150-160 г сухого корня;
  • 1 л воды.

Измельчите корень. Переложите его в эмалированную кастрюльку, залейте водой. Кипятите под закрытой крышкой около четверти часа.

Перелейте в банку, укутайте. Пусть постоит 5 часов.

Процедите и принимайте в лечебных целях 10 дней по 200 мл 3 раза в сутки.

Внимание!

Напитки на основе корня шиповника противопоказаны детям.

  • Покупая сушеные ягоды, помните: свежие плоды должны быть оранжевого или алого цвета, без плесени, подсушенные – буровато-красного. Почти черные рассыпчатые ягоды явно пересушили, и пользы от них ожидать тщетно.
  • Напиток из измельченного шиповника очень желательно процедить (2-3 слоя марли). Это делают, чтобы избавиться от волосков, находящихся в середине ягоды.
  • Цельные плоды можно заваривать дважды, особенно, если вы выбрали в качестве сосуда термос. Третья заливка нежелательна.
  • Измельченные ягоды сразу отдают свои полезные «богатства», поэтому заваривать их во второй раз смысла не имеет.
  • Если вы употребляете напитки из шиповника регулярно (с лечебной целью), а не время от времени, ограничьтесь одним месяцем приема. Затем посоветуйтесь с врачом.

Полезное видео

По мнению многих медиков, напитки из шиповника, в том числе в сочетании с другими плодами — боярышником, яблоками, абрикосами, нужно пить регулярно. В ролике советы от опытного врача:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
.

Про чудодейственные свойства шиповника не знает только ленивый. Каждый напиток с этим плодом обладает насыщенным витаминным комплексом. Из него можно делать не только полезный отвар при простуде, но и заварить чай в термосе или без него, дети и взрослые любят компот из шиповника. Только готовить все эти напитки нужно правильно, по рецептам, без потери ценных микроэлементов.

Какие ягоды брать для приготовления?

Напитки из шиповника готовят во все сезоны. Это значит, что для приготовления можно брать как свежие ягоды, так и засушенные. Лучше будет, если их сбором вы занимались самостоятельно. Но, если так получилось, что вы приобрели покупной шиповник, то перед готовкой проведите тщательный отбор. Порченые плоды уберите, вымойте остальные ягоды.

Приготовление отвара:

Заварить витаминный напиток не составит труда даже начинающему кулинару. Вымойте термос и ягоды. Засыпьте шиповник в емкость. Предварительно ягоды можно потолочь в ступке, но не до крошки. Сахар добавляйте по вкусу. Если вы не любите его, то альтернативная замена – 2-3 столовые ложки меда. Закрутите крышку и перемешайте напиток. Так в нем быстрее растворится сладкий ингредиент. После чего оставьте термос на пару часов. За это время напиток успеется настояться, а еще лучше, если вы оставите термос с вечера до утра.

Что еще можно добавить в термос к шиповнику? Душица, мята, чабрец, мелисса – и это далеко не весь список ингредиентов, которые сделают целебный напиток еще питательнее. В отвар разрешается добавить курагу или изюм. Ваш отвар из шиповника обретет специфическую кислинку и станет намного душистее.

Это один из самых «витаминных» рецептов отвара, который максимально позволяет сохранить все питательные органические вещества.

Важно! Для заваривания свежих ягод шиповника стоит соблюдать пропорцию. На каждые 100 г ягод берите 1 л кипяченой воды.

Компот из яблок и шиповника

Рецепт этого компота поможет восстановить нехватку витаминов в унылые дни межсезонья. Подается он в разных видах, как в горячем, так и в охлажденном. Польза напитка от этого не меняется.

  • шиповник сухой – 4 горсти;
  • вода – 3 литра;
  • яблоки зеленые – 4 шт.;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление компота:

Промойте шиповник, залейте его водой и отправьте вариться на огонь. Как только появятся первые кипящие пузырьки, убавьте пламя и потомите 10-15 минут. Пока варится шиповник, промойте яблоки и порежьте на мелкие дольки. Семена удалите. Отправьте зеленые фрукты к шиповнику. Как только компотная смесь начнет кипеть, убавьте огонь. Компот должен провариться 6-8 минут. После чего выключите огонь. Только после этой процедуры можно добавить сахар. В случае если вы его не употребляете, для сладости добавьте мед.

Перемешайте компот и дайте ему настояться. Теплый напиток процеживается и подается к столу.

При желании, для охлаждения напитка используйте кубики льда. Так ваш напиток быстрее остынет.

Компот из свежего шиповника с сухофруктами

Свежий шиповник собирают в начале осени. Именно в эту пору начинают варить компоты из благодатной ягоды. Для насыщения вкуса используют дополнительные не менее полезные ингредиенты.

Для приготовления компота вам нужно подготовить:

  • 300 г свежего шиповника;
  • 100 г кураги;
  • 50 г изюма;
  • 50 г сушеных яблок
  • 4 л воды;
  • сахар/мед – по вкусу;
  • сок 1 лимона;
  • кастрюля 5 л.

Приготовление компота:

Свежие плоды шиповника обработайте под проточной водой. Удалите лишние части. Остальные ингредиенты промойте и сложите вместе с шиповником в кастрюлю. Залейте продукты водой и отправьте на огонь. После того, как компот начнет кипеть, добавьте в него по вкусу сахар или мед. Дайте протомиться смеси 15-20 минут, затем выключите ее.
Компот настаивается до полного остывания, затем его нужно процедить и добавить лимонный сок. Готовый напиток подается в бокалах. Этот полезный рецепт не только подарит вам вкусовое наслаждение, но и спасет от жаркого зноя.

На этом обзор рецептов из шиповника завершен. В них можно вносить свои коррективы в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. От этого напитки станут еще вкуснее и полезнее. Не бойтесь экспериментов, витаминов должно быть много!

Как правильно заварить шиповник — видео

Шиповник недорогое и вкусное средство для укрепления здоровья


Наверное, нет человека, который бы не знал вкуса шиповника. Терпкость и умеренная кислинка позволяют использовать красные плоды не только с медицинской целью, но и в кулинарии. Если у вас есть запас витаминных ягод, то самое время разобраться с тем, как заваривать сушеный шиповник.



Купить шиповник (плоды) на нашем сайте


Кустарники с красными плодами растут даже на улицах городов, поэтому нельзя назвать шиповник труднодоступным или дорогостоящим средством. Конечно же, гораздо больше пользы можно будет получить, употребляя ягоды из экологически чистых регионов. Так вы максимально обезопасите свое здоровье!

Содержание

  1. С какой целью рекомендуется пить напитки из шиповника
  2. Как заваривать сушеный шиповник
  3. Противокашлевый сироп из шиповника
  4. Спиртовая настойка из сушеного шиповника от болей и воспалений

С какой целью рекомендуется пить напитки из шиповника


Слабый отвар шиповника входит в стандартные меню детских садов. Это говорит о том, что красные терпкие плоды имеют минимум противопоказаний и обладают действительно полезными свойствами. Каждая мамочка должна знать, как заваривать сушеный шиповник, ведь он содержит большое количество витамина С. Вряд ли вы найдете столь же вкусный стимулятор иммунитета! Один небольшой стаканчик отвара в день позволит подготовить детский организм к сезону простуд.


Важно!

Шиповник стимулирует рост лейкоцитов, поэтому крайне важно ввести терпкий отвар в ежедневный рацион после перенесенной операции или тяжелой болезни.


Другие преимущества напитков из шиповника:

  1. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

  2. Благодаря лейкоантоцианам и полифенольным соединениям шиповник помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. А ликопин (красящий пигмент) предотвращает развитие ишемической болезни сердца.

  3. Быстрое устранение воспалений.

  4. Концентрированная настойка шиповника значительно улучшает подвижность при ревматоидном артрите и остеоартрозе благодаря замедлению окислительного процесса в воспаленных тканях. Противовоспалительные свойства будут полезны и при гастрите, ведь шиповник мягко успокаивает пораженные ткани желудка, а также улучшает всасываемость питательных веществ.

  5. Очистка организма от токсинов и шлаков.

  6. Шиповник обладает несильными слабительными и мочегонными свойствами, а значит, помогает организму эффективно выводить токсины, соли, остатки жировых клеток. Мягкая детоксикация, проведенная с помощью шиповникового чая, очень поможет людям с ослабленной иммунной системой. Кроме того, выведение шлаков позволит уменьшить нагрузку на почки и печень.

  7. Облегчение болей различной природы.

  8. Некоторые каротиноиды и флавоноиды, обнаруженные в шиповнике, отвечают за быстрое устранение болей. Терпкий чай одинаково хорошо справляется и с хронической артритной болью, и с острой болью, вызванной, например, травмами.

  9. Улучшение внешнего вида кожи.

  10. Если вы активно следите за бьюти-блогерами, то наверняка не раз слышали о применении шиповника в косметологических целях. Дерматологи подтверждают, что употребление средств на основе терпких плодов улучшит состояние кожи, на которой уже появились мелкие морщинки. А вот тоник для наружного применения обладает вяжущими свойствами: ежедневное умывание разведенным шиповниковым отваром ускорит заживление кожи после обострения угревой болезни или псориаза.

Как заваривать сушеный шиповник


Если вы никогда не делали напитков из шиповника, крайне важно начинать именно с сушеных ягод. Дело в том, что свежие плоды довольно колючие внутри и без тщательной предварительной обработки могут повредить язык и небо. А чтобы первое знакомство с целебным напитком не стало последним, лучше сначала разобраться с тем, как правильно заваривать сушеные плоды шиповника.


Например, для приготовления успокаивающего шиповникового чая вам понадобится:

  • 4 ч. л. сушеных плодов;
  • 4 стакана чистой воды;
  • 2 ч. л. сухих листьев мяты.




Добавьте шиповник в кастрюлю из нержавеющей стали и залейте водой. Доведите смесь до кипения, после чего выключите огонь и добавьте в кастрюлю мяту. Оставьте получившийся отвар настаиваться примерно на 10 минут. Процедите готовый чай и выпейте примерно 200 мл перед отходом ко сну.

Противокашлевый сироп из шиповника


Сладкоежкам и детям гораздо приятнее пить не терпкий отвар, а вкусный сироп. В магазинах представлен широкий выбор готовых продуктов на основе шиповника, но большинство из них содержат в составе искусственные подсластители, консерванты и синтетические добавки. Лучше потратить немного времени и приготовить вкусное дополнение к чаю самостоятельно.


Ингредиенты:

  • 1 кг сухих плодов шиповника;
  • 1 стакан сахара;
  • 50 мл воды.


Тщательно вымойте все плоды и удалите плодоножки. Пересыпьте чистый шиповник в кастрюлю и залейте водой (как именно заваривать сушеные плоды шиповника, вы уже знаете). Готовый отвар перелейте в толстостенный казанок, добавьте сахар и варите на самом слабом огне до тех пор, пока жидкость не загустеет. Горячую массу разлейте по порционным бутылочкам и оставьте в месте, защищенном от прямых солнечных лучей, на несколько суток. Готовый сироп можно употреблять на ежедневной основе (по 2–3 ст. л. в день). При простуде, сопровождаемой кашлем, разрешается увеличить дозировку в несколько раз.

Спиртовая настойка из сушеного шиповника от болей и воспалений


Противовоспалительная шиповниковая настойка на спирту хороша тем, что быстро снимает боль. Терпкий и горький напиток нельзя давать детям, но все-таки стоит иметь в запасе хотя бы небольшую бутылочку лекарства.


Понадобится:

  • 1 стакан сушеного шиповника;
  • 2 стакана качественной водки;
  • 100 г сахарного песка.


Вымойте шиповник, удалите плодоножки и сделайте крестообразные надрезы с торцов ягод. Такой трюк используется для улучшения экстракции полезных веществ. Наполните чистую сухую стеклянную банку шиповником и залейте водкой. Уберите банку в прохладное темное место и периодически перемешивайте ее содержимое.


Через 4 недели снимите крышку и с помощью резинки закрепите марлю на горлышке банки. Затем резко переверните банку над кастрюлей и подождите, пока не стечет вся жидкость. Затем добавьте в кастрюлю сахарный песок и интенсивно мешайте заготовку до полного растворения сахара. Разрешается слегка подогреть жидкость, но ни в коем случае не допускайте закипания!


Перелейте настойку в порционные бутылочки и поставьте в комнатный шкаф. Принимайте по 1 чайной ложке средства при появлении острых болей.




Шиповник обязательно поспособствует укреплению здоровья! Главное — подобрать оптимальное средство для каждого члена семьи. А наши рецепты вам в этом помогут!

Купить шиповник (плоды) на нашем сайте

Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Шиповник – чуть ли не лучший «мультивитамин». Но напитки с ним важно еще грамотно приготовить. От того, насколько ягоды шиповника правильно заварены, во многом зависит, сколько витаминов и других полезных веществ сохранится.

Как правильно заваривать свежий и сушеный шиповник

С только что собранными ягодами придется немного повозиться. Свежий шиповник перед тем, как заваривать или отваривать, нужно разрезать и обязательно очистить от ворсинок, которые сильно раздражают слизистую желудку. Кроме того, напиток из разрезанных на части плодов получается более насыщенным по вкусу, чем приготовленный из целых ягод. По этой же причине сушеный шиповник перед завариванием лучше раздробить. Наливать напиток стоит  через марлю или через ситечко – чтобы не попали оставшиеся ворсинки.

Хранить напиток из шиповника можно в термосе, можно перелить его в стеклянную или фарфоровую емкость и поставить в холодильник. Несмотря на то, что настои и отвары можно держать в холодильнике до трех дней, лучше заварить шиповник в таком количестве, чтобы выпить его в течение суткок после того, как он будет готов, пока в нем больше всего витаминов.

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником – самый простой и быстрый вариант для тех, кто вечно торопится. Для этого несколько свежих или сушеных ягод или кусочки плодов просто добавляются к любому  чаю (зеленому, черному, травяному) и он заваривается, как обычный чай. Напиток приобретет приятный кисловатый вкус и дополнительное количество витаминов, но такого целебного воздействия на организм, как от правильно заваренного настоя шиповника или отвара от него, конечно, ждать не стоит.

Как заваривать шиповник в термосе

Самый простой и распространенный вариант: ягоды (свежие или сушеные) насыпаются в термос и заливаются кипятком из расчета десять частей воды на одну часть шиповника. Если заваривать целые плоды шиповника, их надо слегка помять или проколоть иголкой – напиток получится ароматнее, вкуснее, да и витаминов шиповник отдаст больше. Настаивать напиток нужно не менее четырех часов, но лучше всего – заварить шиповник в термосе на ночь.

Как правильно заваривать шиповник на водяной бане

На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник. Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.

Как сделать отвар из шиповника

В народной медицине также часто используются отвары плодов шиповника. Для их приготовления ягоды заливают кипятком и кипятят (обычно 15-20 минут) под крышкой, после чего настаивают от четырех часов до суток. Однако с точки зрения сохранения витаминов, микроэлементов и различных биоактивных веществ, которыми очень богат шиповник, этот вариант не самый лучший: кипячение их не щадит.

источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Наш Черемшан

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как заварить сушеный шиповник? Есть ответ!

На чтение 2 мин. Просмотров 72 Опубликовано

Чтобы сохранить полезные свойства шиповника, необходимо правильно его заварить. Благодаря правильному способу приготовления напиток положительно будет воздействовать на организм.

Способы заваривания сушеного шиповиника

При заварке предпочтения отдают сушеным ягодам. Нюансы приготовления следующие:

  1. В первую очередь ягоды нужно хорошо промыть водой. Рекомендуется использовать сито.
  2. Для ускорения растение измельчают в блендере или хорошо толкут.
  3. Если отвар был приготовлен из ягод, то перед употреблением его нужно процедить.
  4. Нельзя заваривать шиповник в алюминиевой чаше.

В термосе

Термос позволяет на длительное время сохранить жидкость теплой.

  1. Плоды промыть кипятком, чтобы избавиться от лишней грязи.
  2. Взять 2 ст.ложки ягод. Емкость заранее подготовить.
  3. Вскипятить воду (около 500 мл).
  4. Плоды засыпать в термос. Залить горячей водой.
  5. Плотно закрыть и поставить в теплое место. Также можно укутать в несколько полотенец.
  6. Утром отвар процедить.
  7. Пить в теплом или охлажденном виде.

Без термоса

Допускается приготовление в медной, стальной или эмалированной посуде. Алгоритм заваривания следующий:

  1. Взять кастрюлю, налить литр воды и прокипятить.
  2. Затем добавить сушеный продукт (150 г).
  3. Емкость закрыть крышкой и укутать полотенцем. Оставить на 30 минут.
  4. Когда ягоды станут мягкими, их нужно размельчить. И снова оставить отвар, но уже на четыре часа.
  5. Настой процедить и перелить в стеклянную банку.

В мультиварке

Мультиварка облегчает процесс приготовления.

  1. Плоды хорошо промыть горячей водой.
  2. 250 г ягоды высыпать в чашу. Залить холодной водой (2 л).
  3. При желании можно добавить мед.
  4. На мультиварке выбрать режим «тушение». Готовить продукт 2 часа.
  5. Остудить, но мультиварку не открывать.

Польза шиповника

Полезные свойства данного растения безграничны.

  1. Отвар помогает справиться с простудными заболеваниями.
  2. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  3. Положительно влияет на почки и печень.
  4. Помогает улучшить формулу крови.
  5. Настойка используется при проблемах с мочеполовой системой.
  6. Хорошо поднимает иммунитет. А также его часто прописывают людям с хронической усталостью.

Все, что нужно знать о шиповнике • INMYROOM FOOD

В сентябре начинается сезон многих вкусных и полезных
продуктов, которые помогут запастись витаминами и избежать осенней хандры.
Среди них важное место занимает шиповник. 

Темно-красные или коричневые ягоды на цветущем кустарнике, на
первый взгляд, не представляют ничего особенного. Но, как говорится, первое
впечатление обманчиво. С этим растением и его свойствами определенно стоит
познакомиться поближе и обязательно включить его в свой осенний рацион.

Интересные факты 

Шиповник является ближайшим родственником розы. Именно
поэтому его зачастую называют дикой розой. Шиповник культивировался на Ближнем
Востоке, в Южной Европе, Индии, Китае, в Иране и Средней Азии.

Считается, что это растение обладает доброй магией. Древние
люди верили, что шиповник даже способен возродить пылкость чувств любящих
людей. А лепестки, разбросанные по дому, сулят спокойствие и избавление от
семейных ссор. 

Конечно, шиповник ценят не за удивительные легенды, а за его
целебные и уникальные свойства. В народе он получил почетное прозвище “лекарь
леса”. 

Был шиповник популярен и в Древней Руси. По цене он совсем не уступал
продуктам “класса люкс”, таким как бархат, атлас, мех соболя. Наши предки
использовали растение в различных обрядах, при приготовлении оригинальных блюд, а
знахари применяли его полезные свойства для заживления ран.

Полезные свойства шиповника

Полезными свойствами обладают и корни, и цветки, и лепестки
шиповника. Однако рекордсменами по содержанию целебных веществ все же остаются
плоды дикой розы. Они обладают уникальным составом и способны бороться со
многими недугами и болезнями. Так, в состав шиповника входят витамины А, Е, К,
РР, витамины группы В.  

Отдельно стоит отметить витамин С: именно шиповник является
растением номер один по содержанию этого витамина. Он обгоняет даже лимон и
черную смородину. Также в этом растении имеются соли калия, кальция,
магния, железа, фосфора, лимонная и яблочная кислоты, сахара, фитонциды,
эфирные масла, дубильные вещества. 

Шиповник является отличным профилактическим средством и
помощником в борьбе с инфекционными и воспалительными заболеваниями. Именно
поэтому его обязательно нужно включать в рацион в холодное время года. Кроме
того, шиповник укрепляет иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие на весь
организм. Растение благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы,
полезен при атеросклерозе, анемии, нормализует кровяное давление. При этом
важно знать, что отвар шиповника способствует понижению давления, а спиртовая
настойка, наоборот, повышает его. 

На этом полезные свойства шиповника не заканчиваются. Врачи утверждают,
что дикая роза снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Шиповник
также улучшает работу пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из
организма, используется для лечения болезней мочеполовой системы. Растение
ускоряет восстановительные процессы в организме, способствует скорейшему
заживлению ран. 

Кстати, на шиповник стоит обратить внимание и тем, кто
мечтает сбросить лишние килограммы. Это отличное средство, которое помогает в
борьбе с избыточным весом.

Противопоказания, о
которых следует знать 

Ограничения в употреблении имеют и эти, казалось бы, безобидные и полезные ягоды. Так, шиповник противопоказан людям, страдающим от
гастрита и язвенной болезни, потому что в нем содержится много
аскорбиновой кислоты. Стоит воздержаться от употребления этого растения и
людям, склонным к образованию тромбов. Гипертоникам советуют забыть про
спиртовые настойки шиповника. 

Беременным женщинам также стоит с особой осторожностью
включать шиповник в свой рацион. Ягоды могут быть как полезными, так и нанести
вред организму. Перед тем как начать употреблять шиповник, следует
проконсультироваться с врачом. Если особых противопоказаний не выявлено, то это
растение станет самой настоящей находкой для будущих мам. 

Для того чтобы
укрепить общее состояние организма, достаточно выпивать чашечку чая из шиповника
в день. Но не стоит забывать, что все хорошо в меру. В чрезмерных количествах
шиповник может спровоцировать разлад работы внутренних органов.

Абсолютно всем после употребления шиповника рекомендуется прополоскать рот теплой водой, так как содержащиеся в нем кислоты могут разрушить зубную эмаль.

Как выбирать шиповник

Шиповник собирают в сентябре. Именно в это время ягоды уже
завершили трансформацию и накопили питательные вещества. Время сбора очень
важно, так как это растение боится холодов и при первых заморозках теряет все
свои целебные свойства. Как же выбрать не только вкусные, но и полезные плоды? 

Ягоды должны
быть спелыми и без подгнивших частей. Что же касается сушеного шиповника, оказавшись
на рынке, отправляйтесь искать мелкие и сморщенные ягоды.  Да-да, это не опечатка. Круглые крупные ягодки коричневого
или темно-красного цвета выглядят, безусловно, красиво, но в остальном вряд ли
могут считаться фаворитами. Дело в том, что такие ягоды получаются в результате
термической обработки: в духовке их сушат при высокой температуре. А вот
сморщенные и некрупные ягоды получаются в результате сушки на открытом воздухе
вдали от солнечного света. 

Конечно, процесс сушки в духовке заметно сокращает
потраченное время, но намного полезнее ягоды, высушенные в прохладном темном помещении,
например на чердаке. Важно помнить, что под воздействием ультрафиолета все
целебные вещества в составе шиповника разрушаются.

Как хранить шиповник 

Хранить шиповник можно разными способами. Свежие ягоды,
рассыпанные тонким слоем, хранятся до 5 дней при температуре 8-10 градусов в
темном и сухом помещении. 

Сушеный шиповник можно смело поместить в стеклянные банки и
накрыть несколькими слоями марли. Также для него отлично подойдут тканевые
мешочки. Их следует перевязать ниткой и хранить в сухом месте при комнатной
температуре. В целлофане же, напротив, ягоды могут заплесневеть и испортиться. 

Замороженные ягоды шиповника сохраняют большую часть своих
полезных свойств, но зачастую теряют товарный вид. Выходом может стать пюре из
шиповника. Ягоды необходимо освободить от плодоножек и семян и перетереть, а
затем поместить в пластиковых контейнерах в морозильную камеру. Срок хранения такого
пюре – от 8 до 12 месяцев.

Применение в
кулинарии 

Раскопки в Швейцарии доказали, что плоды шиповника люди
использовали в пищу еще в конце ледниковой эпохи. Это не удивительно, ведь
растение обладает действительно уникальным составом. Ягоды шиповника добавляют
в качестве ингредиента в различные блюда. 

Они широко применяются в кондитерском
производстве при изготовлении пастилы, джема, мармелада и даже конфет. А вкупе
с лепестками дикой розы они являются основой розовой воды и уксуса, которые в
дальнейшем используются в виде добавки при приготовлении кетчупа и карамельных
начинок.  

В домашних же условиях
из шиповника варят варенье, компоты, кисели, делают вина и ликеры. Для усиления
вкуса плоды этого растения добавляют в различные соусы и пюре. В Швеции из
дикой розы даже готовят особый сладкий суп, который носит название Nyponsoppa. А в Словении вот уже несколько
лет большой популярностью пользуется газированный напиток, приготовленный на
основе шиповника.

Как правильно заваривать
шиповник 

Настои и чаи из шиповника полезны при простуде, инфекционных
заболеваниях, гипертонии и авитаминозе. Они придают силы, помогают побороть
осеннюю хандру и снять усталость. Для того чтобы получить от дикой розы
максимум пользы, важно не только правильно сушить ягоды, но и правильно их
настаивать. Можно залить 1 столовую ложку измельченных ягод 1 стаканом кипятка и
подержать на слабом огне в эмалированной посуде с плотно закрытой крышкой в
течение 10-15 минут. Затем настаивать в течение 10-12 часов. 

Однако лучше приготовить настой шиповника в термосе. Плоды
необходимо промыть, измельчить, засыпать в термос, залить кипятком из расчета 1
столовая ложка на 1 стакан кипятка, плотно закрыть пробкой и настаивать в
течение 6-8 часов. Неизмельченные
плоды настаивают немного дольше – 10-12 часов. По истечении этого времени
настой процеживают через сложенную вчетверо марлю и отжимают плоды. Термос
выбран в качестве емкости не случайно. В нем витамины С и Р
сохраняются в несколько раз лучше, чем в другой посуде. 

Еще один популярный и целебный напиток – это чай из шиповника.
Такой чай можно заварить как в чайнике, так и в термосе. Для этого необходимы 3
столовые ложки измельченных ягод дикой розы, 1 столовая ложка чая и сахар по
вкусу. Хорошо сочетается с шиповником малина. Настаивается такой чай в течение
2 часов.

Включайте шиповник в свой осенний рацион и будьте здоровы!

Цветок дикой розы — Дикие продукты и лекарства

Королева цветов, колючая покровительница, бальзам моего сердца.

Роуз имеет мифическое присутствие. Она связана с богами и святыми — символом красоты, любви, защиты и благодати. Где бы она ни росла — от Китая до Ближнего Востока, Европы и Америки — истории тесно переплетаются с историей человечества. В конце концов, она старая душа — она была здесь 35 миллионов лет и видела нас через взлеты и падения многих цивилизаций.Ее влияние царило в искусстве, в поэзии, в песне, в религиозных церемониях с древних времен, и ее мощное присутствие продолжает царить и сегодня. В этот сезон цветения диких роз я наслаждаюсь сладким ароматом и красотой. Я собираю мягкие лепестки и наполняю свой дом ароматом – пополняю свою аптечку розовым медом, чаями, маслами и эликсирами. Они гарантируют, что в самые темные часы я смогу обратиться к розе, чтобы исцелить свое тело, открыть свое сердце и освежить свою душу.

Идентификация дикой розы: Все дикие розы имеют красивые розовые цветы с 5 лепестками и множеством тычинок.Белоснежная или карликовая роза (Rosa gymnocarpa) имеет цветки от бледно-розового до розового цвета, чередующиеся листья с 5-9 зубчатыми листочками и плоды грушевидной формы от оранжевого до красного цвета без прикрепленных чашелистиков. Коронка чашелистиков опадает с плода (также называемого бедром) и оставляет его «лысым». У него многочисленные маленькие шипы, расположенные вдоль стебля, и цветки меньшего размера, чем у других видов.

Nootka Rose (Rosa nutkana) обычно выше, с парой больших колючек у основания каждого листа (каждый лист содержит много листочков).Листья очередные с 5-7 зубчатыми листочками с закругленными концами. Цветы насыщенно-розовые и крупные. Обычно по одному на кончик ветки.

Гроздь дикая или болотная роза, (Rose pisocarpa) встречается во влажных местах и ​​имеет собранные в гроздья цветки с остроконечными листочками. Есть много других сортов роз, похожих на нашу дикую розу. Если они ароматные, их можно использовать в пищу и в медицине. Rosa rugosa обычно высаживается Департаментом транспорта вдоль дорог и в общественных местах.Его насыщенно-розовые цветы очень ароматны и немного крупнее шиповника.

Где растет: Шиповник растет в различных местах обитания, включая лесистые, открытые, сухие и влажные места от низких до средних высот. Нутка Роуз обычно любит более солнечные места, в то время как карликовая дикая роза обычно встречается в затененных местах. Многие розы образуют густые заросли. Птицы любят есть плоды шиповника и помогают распространять семена.

 

 

Когда и как собирать: Цветы дикой розы ценятся за их красоту, аромат и целебные свойства.Лучшее время для сбора урожая — это когда они больше всего привлекают внимание — с весны до начала лета, когда они только что открылись и очень ароматны. Вы увидите пчел и других крылатых существ, лакающих нектар и пыльцу. Целые цветы можно отрывать, но я собираю в основном лепестки, чтобы внутренняя часть превратилась в плод, который также называют шиповником. Плоды шиповника меняют цвет с зеленого на оранжевый или кроваво-красный в зависимости от вида. Следите за постом о плодах шиповника осенью, когда они созреют. Листья и стебли роз также собирают в медицинских целях, их можно собирать с весны до ранней осени.

 

Розовое лекарство

А-а-а, Роза, как мне вообще начать называть то, как я тебя обожаю? Твой запах божественен и переносит меня в прибежище изящества и красоты. Многие говорят, что вы открываете сердце и предлагаете защиту. Я знаю женщину, которая работала в штате Вашингтон и каждый день имела дело с законодателями. Она намазала себя кремом из шиповника в качестве буфера и считала, что это поможет смягчить царящую там твердость. Многие индейцы северо-западного побережья используют шиповник для духовного очищения и защиты.Ножку традиционно кладут над колыбелью младенцев. В некоторых историях рассказывается о том, как шипы розы улавливают или удаляют нежелательную энергию у людей. Роза также используется, чтобы принести благодать и исцеление тем, кто умер или тем, кого оставил любимый человек. Эта практика повторяется во всем мире на протяжении всей истории.

Мне нравится, как духовное использование розы отражает физическое использование. Хотя роза удаляет нежелательную энергию и помогает придать силу и защиту духовному телу, она также делает это физически.Роза является отличным простым вяжущим средством, как и большинство представителей семейства розовых. Это означает, что он подтягивает и тонизирует воспаленные ткани, как местно, так и внутренне, где лекарство вступает в контакт. Хотя это звучит просто – на самом деле это довольно глубоко. Скажи, что ты обожжешься. Ваша кожа становится красной и воспаленной. Даже если вы охладите ожог, отечность сохраняется и может стать болезненной. Питательные вещества с трудом попадают в эту область, а отходы не уносятся легко, потому что там так много жидкости.Вяжущее средство уменьшит отечность и поможет удалить избыток жидкости, что позволит лучше транспортировать питательные вещества и отходы. Все работает лучше и заживает быстрее. Большая часть болезней вызвана воспалением и отсутствием устойчивости к болезням из-за плохого тонуса тканей. Роза особенно показана при диарее, язвах во рту и ангине, воспаленных глазах, раздраженной коже, ожогах, кровотечениях и других состояниях, при которых ткани заболочены, дезорганизованы и опухли.

Бутоны и цветы розы являются одним из самых почитаемых косметических ингредиентов.Они балансируют и увлажняют, специально для раздраженной и нежной кожи. Я видела, как розовое масло и тоник из розы облегчают розовые угри — может быть, потому, что они помогают стянуть эти крошечные воспаленные кровеносные сосуды. Роза также является мягким мочегонным средством, и чай пьют в больших количествах, чтобы промыть мочевыводящие пути. Цветы считаются афродизиаком, пробуждающим чувство тепла и любви. Определенно стоит попробовать…

Вы делаете много лекарств из розы – чай, лепестки, настоянные на меду, бренди, настоянное масло и т. д.Травник Дженис Шофилд делает уксус из лепестков роз, который она использует при болях в горле, в качестве душа, брызг после ванны, ополаскивания лица и заправки для салатов. Начните гулять с шиповником, и вы сразу же начнете экспериментировать со своими собственными творениями — она вдохновляет на творчество.

Рецепты роз

Мед, настоянный на розе
  1. Соберите ароматные лепестки и дайте им увянуть, пока они не высохнут наполовину – обычно около суток.
  2. Поместите лепестки в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
  3. Аккуратно подогрейте мед на плите, чтобы он стал очень жидким, но значительно ниже кипения.
  4. Налейте в банку столько меда, чтобы он полностью покрывал цветы. Плотно закройте крышкой и поставьте в теплое место в саду или на вентиляцию.
  5. Перемешивайте и вытирайте влагу с нижней стороны крышки каждые несколько дней. Это поможет удалить лишнюю воду из вашего меда.
  6. Процедить муслиновой тканью через 2-3 недели. Прессованные лепестки можно заваривать в чае и пить или помещать в ванну для роскошной «ванны с розовым медом».Храните мед в стеклянной банке в темном прохладном месте. Некоторым людям нравится хранить его в холодильнике, но в этом нет необходимости, если в меде не слишком много воды.

Добавлять в чай, кулинарные рецепты, сироп от кашля и другие творения. Розовый мёд отлично балансирует кожу лица. Чтобы использовать его, смочите лицо теплой водой. Положите на ладонь примерно четверть меда. Массируйте лицо, пока оно не станет липким. Смойте теплой водой. Не забудьте предварительно облизать губы.

Чай : Цветочные лепестки и листья можно использовать для чая. Используйте 1 столовую ложку на чашку и настаивайте в течение 5-10 минут. Я часто смешиваю лепестки роз с другими травами, черным и зеленым чаем.

Персидский розовый чай

На создание этой восхитительной смеси вдохновила моя подруга и талантливый чайный мастер Гвинн Уорнер.

  • 1 чашка крупнолистового черного чая хорошего качества, например Дарджилинг или Аасам
  • ¼ чашки лепестков дикой розы или другой ароматной розы с мелкими лепестками
  • 2 чайные ложки зеленых семян кардамона, мелко нарезанных или измельченных в порошок

Нарежьте ножницами лепестки роз на мелкие кусочки.Если вы можете получить целые зеленые стручки кардамона для этого рецепта, оно того стоит. Они намного ароматнее и вкуснее молотого кардамона. Откройте ногтем зеленые стручки и удалите темные семена. Они не очень похожи на мышиный помет, но если вы попробуете его, то поймете, почему он вдохновлял поваров на протяжении тысячелетий. Мелко нарежьте семена. Смешайте все ингредиенты вместе и храните. Заварить 1 чайную ложку чая на стакан кипятка. Настаивайте около 5 минут и подавайте с молоком и медом.

 

Тонер с шиповником

Роза считается самым сбалансированным из всех растений для кожи. Этот старинный рецепт не уступает современным дорогим средствам по уходу за лицом. Гамамелис — это дерево с очень вяжущей и целебной корой. Его экстрагируют водой, обычно с 15% спиртом в качестве консерванта. Вы можете найти его во многих магазинах натуральных продуктов, травяных лавках и аптеках.

  1. Наполните стеклянную банку увядшими или сушеными лепестками шиповника.
  2. Полностью покрыть экстрактом гамамелиса.
  3. Закройте банку с розой и гамамелисом крышкой и оставьте минимум на 2 недели. Встряхивайте каждые пару дней, чтобы распределить лекарство по всей жидкости.
  4. Процедить через муслиновую ткань, затем хранить в стеклянной банке или бутылке с распылителем. Этикетка.

Распылите или нанесите эту жидкость на лицо в качестве освежающего вяжущего средства, которое сузит поры и сбалансирует кожу. Вы можете добавить 25% розовой воды к этому экстракту для дополнительного аромата розы и лечебного эффекта.

Розовое масло – солнечный настой

Масло шиповника с нежным сладким ароматом прекрасно подходит для ухода за кожей.Масло жожоба, безусловно, мой первый выбор в качестве основы для этого, но за последний год оно стало непомерно дорогим. Оливковое масло работает. Он недорогой, доступный и имеет длительный срок хранения, но у него есть свой аромат. Виноградное, миндальное или подсолнечное масло также являются хорошим выбором для приготовления розового масла, но будьте особенно осторожны, удаляя влагу, чтобы оно не прогоркло и не образовало гель на дне бутылки. Вы можете добавить консервант, такой как витамин Е (1 чайная ложка на чашку розового масла), чтобы предотвратить это.

  1. Соберите лепестки роз в сухой день и положите их в корзину. Дайте им вянуть примерно 1 день, пока они не высохнут наполовину.
  2. Поместите лепестки в банку с широким горлышком и полностью покройте маслом. Убедитесь, что над маслом нет лепестков — это увеличивает вероятность образования плесени. Накройте крышкой и поставьте на солнечное место или в теплое место в вашем доме.
  3. Раз в несколько дней перемешивайте масло и вытирайте конденсат с нижней стороны крышки.
  4. Минимум через 2 недели процедить лепестки муслиновой тканью.Дайте маслу постоять несколько часов, чтобы вся вода ушла на дно.
  5. Налейте масло в стеклянную банку, оставив воду. Маркируйте и храните в темном прохладном месте. Розового масла должно хватить примерно на год.

Розовое масло является излюбленным базовым ингредиентом при изготовлении лосьонов, бальзамов для губ и бальзамов. Оно также хорошо в качестве масла для тела или массажного масла.

Поедание лепестков роз

Лепестки роз съедобны и могут добавить красоту и аромат в салаты. Их используют для ароматизации десертов, соусов и желе.Мой муж запечатал меня в своем сердце, когда приготовил «Йогуртовое медовое желе с клубникой и розами». Это занимает некоторое время, но оно того стоит. Проверьте это на myrecipes.com

Мороженое с клубникой и розой

Как ты мог ошибиться? Клубника – одна из первых ягод сезона, и она часто созревает одновременно с цветением шиповника. Для приготовления чая по этому рецепту вам понадобятся сушеные лепестки роз.

  • 2 стакана воды для заваривания чая
  • ¼ чашки лепестков роз, сушеных
  • 1/3 стакана меда
  • 2 чашки (1 пинта) густых сливок
  • 16 унций спелой клубники, очищенной

Вскипятите 2 стакана воды в маленькой кастрюле.Снимите с огня, добавьте лепестки роз и накройте крышкой. Дать настояться около 15 минут. Процедить чай в блендер. Добавьте мед, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте сливки и клубнику. Смешайте до однородности. Поместите в мороженицу и следуйте инструкциям. Порций 6.

Вы успешно подписались!

способов использования лепестков дикой розы

Дикие розы очень красивое место и пахнут летом.Тем не менее, они больше просто красивое лицо. Лепестки дикой розы можно использовать в пищу, в продуктах для тела и в лечебных целях.

Как сохранить дикие розы

Лепестки роз легко высушить для зимнего использования: просто вытяните лепестки и разложите их в большой корзине или на лотках дегидратора. Дайте высохнуть до полного высыхания.

Можно также положить розы целиком на подносы и поместить в электрическую сушилку. Высушите, используя самую низкую температуру, до сухой и хрустящей корочки.Вытяните лепестки и храните в герметичной банке.

Покройте лепестки яичным белком и сахаром и дайте высохнуть, чтобы получилось красивое съедобное украшение.

Приготовьте красивое и вкусное варенье из лепестков роз, которое идеально подойдет для подарка.

Рецепты еды из шиповника

Песочное печенье «Роза» будет восхитительным к чаю и для обмена подарками с друзьями и семьей, находящимися далеко.

Розовая вода — это просто крепкий чай, который стоит довольно дорого.Сделайте свою собственную розовую воду и храните ее в холодильнике, чтобы ароматизировать выпечку и коктейли.

Приготовьте мёд, настоянный на розе, чтобы получить мёд с легким ароматом, идеально подходящий для еды и ухода за телом.

Розовая вода является основным ароматизатором в этом ванильном шифоновом торте с розами, но я думаю, что вы могли бы легко добавить несколько нарезанных свежих лепестков роз для дополнительного вкуса и цвета.

Гранола с миндалем, розой и кардамоном использует розовую воду для ароматизации хлопьев, хотя несколько раскрошенных кусочков сушеных лепестков роз, вероятно, было бы неплохо добавить непосредственно перед подачей на стол.

Домашнее розовое мороженое — это восхитительное сочетание сливочного и цветочного вкуса, которое обязательно понравится в жаркие летние дни.

Розовые напитки

Сбраживайте лепестки роз с медом, чтобы приготовить восхитительную розовую медовуху.

Смешайте лепестки роз с сахаром и цитрусовыми для получения розового ликера, который делает безалкогольные коктейли идеальными для детей и взрослых.

Водка, настоянная на розе, — идеальный цветочный напиток для взрослых. Я думаю, что бутылка тоже может стать восхитительным свадебным подарком.

Нужен особый коктейль для девичника или другого особого случая? Попробуйте этот вишневый шипучий джин с ароматом розы, который вам обязательно понравится.

Лепестки роз в продуктах для тела

Лепестки роз успокаивают кожу и разум. Используйте свежие или сушеные лепестки в чае для ванны, чтобы расслабиться после тяжелого дня.

Пюре из лепестков роз с гелем алоэ вера успокаивает ожоги, укусы насекомых и многое другое.

Лечебные розы

Смешайте лепестки роз со спиртом и медом (или глицерином), чтобы получить успокаивающее средство, которое можно использовать внутрь.

Приготовьте розовое масло для использования в домашних продуктах для тела, бальзамах для губ, мазях и многом другом.

Розы дома

Дикие розы действительно пахнут потрясающе. Не забудьте принести немного внутрь для прекрасных букетов.

Приготовьте простое попурри из розы и эвкалипта для полностью натурального освежителя воздуха.

Вшейте засушенные лепестки роз в травяные подушки для сна для тех, кого вы любите.

Делиться – значит заботиться!

Сбор шиповника: все, что вам нужно знать

Шиповник пляжный (Rosa Rugosa).

Определение плодов шиповника – что такое плоды шиповника

Плоды шиповника — это плоды цветка розы. Плоды шиповника заменяют опавшие цветы, когда температура ниже. Плоды шиповника съедобны и имеют круглую или овальную форму. Цвет плодов шиповника обычно от ярко-красного до оранжевого – чем темнее красный, тем спелее. Несмотря на то, что наиболее распространены плоды шиповника красного или оранжевого цвета, существуют также плоды шиповника фиолетового, коричневого или черного цвета. Плоды шиповника не ядовиты, но будьте осторожны, чтобы не спутать их с другими ягодами, это может быть вредно для вас.В этом сообщении блога вы получите всестороннюю информацию о плодах шиповника, о том, как их сохранить и использовать, идеи для украшения и список преимуществ для здоровья, связанных с плодами шиповника.

Пляжная роза (Rosa Rugosa).

Сезон шиповника – когда собирать плоды шиповника

Созревание плодов шиповника: август-декабрь

Это, конечно, зависит от того, где вы живете, но, как правило, плоды шиповника появляются после того, как цветы роз опали – в Северной Европе и Северной Америке это примерно июль и август.После этого вы увидите, как плоды шиповника заменят цветы. Плоды созревают в конце лета, и их все еще можно собирать после первых заморозков в зимние месяцы. Легкий иней на самом деле помогает подсластить вкус шиповника. Когда вы собираете плоды шиповника, постарайтесь сначала ощутить бедро, прежде чем его собирать, бедро не должно быть ни слишком твердым, ни слишком мягким.

Плоды собачьего шиповника (Rosa canina). Фото: Хелена Кирк

Где найти плоды шиповника

Вы можете найти плоды шиповника в разных местах, так как плоды шиповника могут расти в плохих почвенных условиях.Как правило, вы найдете шиповник на пляже, как следует из названия, на пляже / рядом с береговой линией. Другие виды можно найти на розовых кустах в лесу, на обочинах дорог и даже у арыков. Плоды шиповника также распространены в парках и на частной территории. Кусты розы и плоды шиповника могут пережить ветер, жару и холод, а кусты роз считаются инвазивными, и поэтому от них трудно избавиться.

Польза шиповника

Плоды шиповника чрезвычайно недооценены в пищевой культуре, поскольку они содержат очень большое количество витаминов, антиоксидантов, клетчатки и питательных веществ по сравнению с другими съедобными фруктами. На самом деле известно, что плоды шиповника являются богатым природным источником витамина С и фактически содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины. Плоды шиповника используются в маслах и улучшают здоровье кожи, проникая глубоко в кожный слой. В ряде исследований было высказано предположение, что ежедневная доза 5 граммов шиповника помогает лечить симптомы артрита.

Помимо этого, употребление шиповника приносит пользу здоровью:

  • Плоды шиповника богаты антиоксидантами, особенно витаминами С, Е и В
  • Плоды шиповника укрепляют иммунную систему
  • Плоды шиповника снижают уровень холестерина и артериального давления
  • Плоды шиповника улучшают кровообращение
  • Плоды шиповника уменьшают воспаление
  • Роза плоды шиповника могут предотвратить сердечные заболевания
  • плоды шиповника могут помочь предотвратить диабет 2 типа
  • плоды шиповника лечат диарею и язву желудка

наиболее распространенные виды шиповника:

Шиповник пляжный (Rosa Rugosa).

  1. Пляжная роза (Rosa rugosa) родом из Восточной Азии и была завезена в Европу в конце 17 века. Пляжный шиповник является самым крупным шиповником и имеет цвет от красного до оранжевого. Обычно вы найдете пляжную розу в песчаных дюнах недалеко от береговой линии. Пляжная роза очень агрессивна, и избавиться от нее может быть проблематично.
  2. Шиповник (Rosa canina) — дикая роза, произрастающая в Европе, северо-западной Африке и Западной Азии. Плоды шиповника меньше, чем у пляжной розы, и имеют овальную форму.
  3. Шиповник сладкий (Rosa rubigionosa) произрастает в Европе и Западной Азии. Плоды сладкой шиповника маленькие, красные. Листья розы пахнут яблоками.
  4. Роза мультифлора (Rosa multiflora) также классифицируется как инвазивная, но, несмотря на это, съедобна, как и другие плоды шиповника. Розы Multiflora, встречающиеся в дикой природе, в основном происходят из садов. Бедра маленькие, от красного до оранжевого цвета.
  5. Кровохлебка розовая (Rosa pimpinellifolia) производит темные/пурпурные/черные плоды шиповника. Кровохлебка может использоваться как другие плоды шиповника, но особенно хороша для приготовления ликера. Роза Бернет родом из Европы и северо-западной Африки.

Плоды шиповника (Rosa Canica).

12 способов есть плоды шиповника

Есть много способов есть плоды шиповника. Их можно использовать для приготовления чая, супов, варенья, сиропа, посыпать овсянку, делать фруктовую кожуру, масло, вино, хлеб, пироги, пирожные, настаивать на алкоголе – что угодно! Все плоды шиповника съедобны и безопасны для употребления в пищу, включая плоды мультифлоры, плоды шиповника кровохлебки, плоды шиповника и плоды шиповника пляжного — просто убедитесь, что вы правильно определили плоды шиповника и не перепутали их с похожими растениями.

Как есть плоды шиповника в сыром виде

Вы также можете есть сырые плоды шиповника прямо с живой изгороди, если плоды шиповника созрели. Просто выберите бедро и используйте свои большие и два указательных пальца, чтобы выдавить мякоть бедра. Таким образом, вы получите мякоть бедра без каких-либо семян. Когда мякоть вышла, вы можете попробовать свежий вкусный сырой шиповник. Если они слишком твердые и не созреют, вы не сможете выдавить мякоть. Если вы все еще не знаете, как это сделать, посмотрите это видео ниже.Woodland Classroom покажет вам, как это сделать.

Как сохранить плоды шиповника

Плоды шиповника можно консервировать по-разному. Самый распространенный способ — приготовить из них чай, джем, желе, порошок или сироп и таким образом сохранить их. Если вы хотите сохранить их как целые плоды шиповника, я бы рекомендовал их высушить или заморозить.

Как заморозить плоды шиповника

Если у вас нет времени использовать свой значок собранных плодов шиповника или вы просто еще не решили, для чего их использовать, вы всегда можете заморозить плоды шиповника.Есть два способа их заморозки:

1) Очистите их и положите целые плоды шиповника в пластиковый пакет или контейнер.

2) Очистите их, разрежьте пополам и поместите в пластиковый пакет. Огромным преимуществом разрезания их пополам является то, что когда вы вынимаете их из морозильной камеры, вы можете разбить пластиковый пакет о кухонный стол и таким образом высвободить семена шиповника из плодов.

Как сушить плоды шиповника

Для сушки плодов шиповника нужен дегидратор или прибор, где воздухообмен очень большой.

  1. Поместите целые плоды шиповника в дегидратор при комнатной температуре.
  2. Плоды шиповника необходимо выдержать 24-48 часов в дегидраторе, чтобы убедиться, что они полностью высушены и что в мякоти шиповника не осталось влаги.

При сушке плодов шиповника при низкой температуре мы максимально сохраняем питательные вещества. Сушеные плоды шиповника могут храниться годами, если их правильно хранить в герметичном контейнере.

Как превратить сушеные плоды шиповника в порошок шиповника

После 24-48 часов сушки плоды шиповника помещают в кухонный комбайн или блендер и измельчают, пока они не превратятся в порошок.Поместите порошок шиповника в герметичную банку. Порошок шиповника можно использовать для приготовления чая из шиповника круглый год.

Как сохранить плоды шиповника с помощью жидкого глицерина

Прочтите статью Сары Рэйвен, написавшей в блоге «Сохранение плодов шиповника на зиму», в которой она описывает, как можно сохранить плоды шиповника для украшения, используя жидкий глицерин и теплую воду.

Как приготовить чай из шиповника из свежих или сушеных плодов шиповника

Свежий чай с шиповником

  1. Разрежьте плоды шиповника пополам и положите в блендер/кухонный комбайн.
  2. Для 1 столовой ложки свежих плодов шиповника используйте 1 стакан (236 мл) воды.
  3. Доведите воду до кипения и выключите укладку.
  4. Добавьте смесь свежих плодов шиповника и накройте крышкой.
  5. Дайте шиповнику настояться не менее 2 часов.
  6. Разогрейте чай и используйте ситечко, чтобы налить чай в чашку.

ПРИМЕЧАНИЕ: Вы всегда можете хранить остатки свежего чая с шиповником в холодильнике и разогревать его при необходимости.

Чай из сушеного шиповника

  1. Высушите плоды шиповника и превратите их в порошок, как описано выше в разделах «Как сушить плоды шиповника» и «Как превратить сушеные плоды шиповника в порошок».
  2. Используйте 1 чайную ложку порошка шиповника на 1 стакан воды (236 мл). и дайте ему постоять не менее 30 минут.Процедите чай и подогрейте его. Вы, конечно, можете поэкспериментировать с соотношением порошка шиповника и воды, если предпочитаете более крепкий или менее крепкий напиток.

Вы также можете попробовать приготовить чай из шиповника, взяв 3-4 целых сушеных плода шиповника, положите их в чашку и залейте кипятком. Накройте чашку блюдцем или фольгой и оставьте на 15-20 минут. Теперь у вас будет очень хороший чай с шиповником красного цвета.

Как удалить семена шиповника

Семена шиповника не отравлены, но в некоторых случаях их необходимо удалить, в зависимости от того, для чего вы хотите их использовать.Вот два метода:

  1. Вы можете, как описано в разделе «Как заморозить плоды шиповника», заморозить плоды шиповника, разрезанные пополам, и разбить пластиковый пакет, наполненный плодами шиповника, о кухонный стол, чтобы удалить семена шиповника. Это простой способ, но он не всегда удаляет все семена, но это хорошая отправная точка. Удаление семян из особенно мелких плодов шиповника требует много времени.
  2. Если вы хотите использовать плоды шиповника сразу после сбора урожая, вы можете удалить семена из свежих плодов шиповника, выкопав семена после того, как разрежете их пополам. Если это более крупный пляжный шиповник, я бы порекомендовал использовать ложку, а если вы имеете дело с более мелким шиповником, то, как правило, проще использовать нож.

Удаление семян из плодов шиповника занимает много времени, поэтому имейте в виду, что если вы готовите сироп из шиповника или варенье из шиповника и все равно собираетесь процеживать плоды шиповника, нет причин тратить время на удаление семена.

Использование плодов шиповника для украшения

Плоды шиповника имеют красивый цвет и очень часто используются в украшениях.Поскольку плоды шиповника можно собирать зимой, они идеально подходят для рождественских или зимних украшений. Свежие, сушеные или консервированные другими способами. Вы можете отрезать несколько веточек свежих плодов шиповника и поставить их в вазу с водой. А еще можно попробовать поэкспериментировать с сушкой целых веток шиповника и сделать из них креативные украшения.

Сироп шиповника и для чего его использовать

Еще один способ использования плодов шиповника — приготовление из них восхитительного сиропа из шиповника. Я разработала рецепт, который делаю каждый год. Сироп шиповника можно использовать в десертах, таких как блины и мороженое, в овсяных хлопьях или кашах, и, конечно же, в качестве замечательного ингредиента в коктейлях. Сироп шиповника имеет много преимуществ для здоровья, поэтому он является отличным зарядом витаминов в холодную зиму.

Рецепт сиропа из шиповника можно найти здесь.

Сироп шиповника

Где купить шиповник

Кусты роз, дающие съедобные плоды шиповника, можно купить почти в каждом садовом центре/питомнике.Как правило, вы можете выбрать тип розового куста и его размер. Кусты роз просты в уходе, так как они не требуют особого ухода и могут выдерживать холодные и теплые температуры и сухую погоду. Розовые кусты не нужно обрезать (о них можно позаботиться самостоятельно). Если вы все же решили обрезать куст, лучше всего это делать весной, примерно в апреле.

Как вырастить розы из шиповника

Вы определенно можете вырастить розы из шиповника, посадив семена шиповника.

Лучшее время для проращивания шиповника – с декабря по февраль. Следуйте инструкциям ниже, и вы быстро вырастите свои собственные розы. Хороший совет — попытаться прорастить 5-10 семян в 2 разных пластиковых пакетах, чтобы увеличить вероятность успешного прорастания семян.

Что вам нужно:

  • Свежий спелый шиповник
  • Нож
  • Пластиковый пакет
  • Бумажное полотенце
  • Стакан воды
  • Перекись водорода (обеспечивает стерилизацию воды)

Проращивание семян шиповника

  1. Осторожно удалите семена с бедра с помощью ножа.Семена должны быть белыми, что означает, что они свежие.
  2. Смешайте небольшой стакан воды с ок. пятая часть перекиси водорода.
  3. Сложите бумажное полотенце несколько раз и положите его в полиэтиленовый пакет.
  4. Добавьте немного смеси воды с перекисью водорода – ровно столько, чтобы смочить бумажное полотенце.
  5. Поместите семена шиповника поверх влажного бумажного полотенца и закройте полиэтиленовый пакет.
  6. Поместите полиэтиленовый пакет в холодильник на пару недель.

Выращивание роз из семян шиповника

  1. Приготовьте почвенную смесь без влаги из горшечной почвы и перлита.
  2. Удалите кожицу с семян, чтобы они снова стали белыми.
  3. Поместите семена в почвенную смесь и присыпьте сверху небольшим количеством земли.
  4.  Обильно полейте семена, чтобы почвосмесь увлажнилась.
  5. Отрежьте кусок пластика и накройте им верхнюю часть горшка. Сбрызните горшок и кусок пластика водой и прикрепите их к горшку с помощью резинки.
  6.  Поместите горшок в светлое место и дайте семенам прорасти.
  7.  Не забудьте полить, когда почвенная смесь подсохнет.

Спасибо, что прочитали этот пост о шиповнике! Вы можете подписаться на меня в социальных сетях, где я публикую материалы, связанные с дикой едой, круглый год!

Ищете другие статьи, связанные с кормлением и дикой пищей? Ознакомьтесь со статьями ниже.

Фураж 21 Обычные дикие съестные припасы по сезонам – фураж круглый год

Введение в собирательство: преимущества собирательства, оборудование, рекомендации, ресурсы, история и с чего начать собирательство

 

Розовое лекарство ~ Розовая настойка

Розовое лекарство

Я люблю розы.Ты? Я люблю все РОЗЫ! Было очень приятно принять участие в совместной публикации Международной ассоциации трав 2012 ТРАВА ГОДА: РОЗА. ** Мне нравилось погружаться в свои рецепты и играть с ROSE большую часть 2011 года ~ и я играл. Хотел поделиться с вами ~ пожалуйста, расскажите мне, что вы делаете с этим удивительным растением. Комментарии легко оставить, ниже. Спасибо.

Известно, что лепестки роз и, в большей степени, плоды шиповника богаты витамином С, а также содержат витамины А, В-3, D и Е, а также биофлавоноиды, минералы, а также яблочную и лимонную кислоты.Плоды шиповника также содержат пектин. Эти питательные вещества являются причиной того, что многие травники используют лекарство из розы для выведения токсинов и тепла из организма, а также для облегчения задержки жидкости или застоя. Роза создает «движение» в теле, поэтому ее можно использовать для облегчения обильных менструальных периодов, вызванных застойными явлениями в матке, а также в составе мочегонных или мягких слабительных средств.

 

Розовое лекарство, как известно, поддерживает печень и желчный пузырь, поскольку оно способствует оттоку желчи, что способствует лучшему выведению.Богатое витаминами лекарство из розы стимулирует иммунную систему, помогает бороться с инфекциями, успокаивает слизистые оболочки и может помочь при простуде и гриппе.
В своей лечебной практике я использую настойку розы, а также горячие и холодные настои из лепестков розы и плодов шиповника.

 

Настойка лепестков розы

Существует множество идей и рецептов для создания идеальной настойки.

Я использую свежие лепестки роз в разгар сезона их цветения (июнь для моих садов в Торонто).Используйте только розы с растений, которые не были опрысканы химикатами (см. примечание в конце: лучшие розы для изготовления лекарств). Я аккуратно срываю лепестки с растения, оставляя плоды шиповника нетронутыми, чтобы они созрели осенью. Настойки можно создавать с использованием любого количества «жидкостей для экстракции» или менструальных выделений, таких как водка или зерновой спирт (используйте то, что доступно). Бренди — прекрасный выбор для настойки из лепестков роз.

1) Соберите достаточно свежих лепестков роз, чтобы заполнить 500-миллилитровую (стеклянную) консервную банку.

2) Наполните банку лепестками роз, но не переусердствуйте.

3) Банку доверху залить спиртом (важно, чтобы растительное сырье было полностью покрыто).

4) Используйте палочку для еды или другой неметаллический предмет, чтобы немного проткнуть растительный материал, чтобы убедиться, что все пузырьки воздуха всплывают наверх.

5) Крышка с плотно закрывающейся крышкой.

6) Пометьте банку названием травы, датой, а также используемой менструальной жидкостью. (например, Розовая настойка – Водка – 20 июня 2012 г.)

7) Поместите банку в прохладный шкаф.

8) Встряхивать не реже одного раза в день.

9) Розовая настойка будет готова к употреблению через 4-6 недель. В этот момент процедите смесь через сито и перелейте в тонированную стеклянную банку, если это возможно. (например, янтарное стекло) храните в маленьких темных стеклянных баночках с пипеткой.

Настойка из лепестков роз может быть эффективной при грусти, горе, депрессии, беспокойстве или бессоннице. Я часто комбинирую розовую настойку с выбранным цветочным средством Баха и получаю хорошие результаты.

Настойка лепестков роз + цветочные средства Баха

Настойку розы

можно комбинировать с цветочными эссенциями Баха множеством способов для удовлетворения конкретных потребностей каждого человека.Лекарство из розы использовалось на протяжении веков, чтобы успокоить печаль и облегчить душевную боль. Для глубокого горя добавьте 3-4 капли цветочной эссенции Вифлеемской звезды Баха в 100-миллилитровую бутылку-капельницу, наполненную розовой настойкой или сиропом. Принимайте по пипетке три-четыре раза в день или по мере необходимости.

(Иногда полезно наполнить бутылку с распылителем водой и добавить несколько капель цветочной эссенции Вифлеемской Звезды. Вся бутылка наполняется мощной целительной силой, чтобы успокоить горе. Затем ее можно распылить по комнате, где люди нуждаются комфорт.)

Цветочные средства Баха можно добавлять в лечебные травы или целебные продукты – будь то в виде настойки, чая, сиропа, настоя меда, уксуса, глицерита или эликсира; добавление цветочной эссенции к травяному лекарству добавляет еще один компонент эмоционального исцеления, необходимый в трудные времена.

Оставайтесь с нами, чтобы узнать больше о РОЗОВОЙ ЛЕКАРСТВЕ. Пожалуйста, присылайте вопросы или комментарии.

Да пребудет с тобой сладкий целительный покой РОЗА  ~   Кэрол

  ** Перейдите на сайт www.iherb.org, чтобы увидеть полную серию книг «Трава года» Международной ассоциации трав!

Как сделать розовую воду из лепестков роз: оригинальный способ приготовления волшебного зелья

Розовая вода не только удивительно ароматна, но и чрезвычайно универсальна. Его можно широко использовать на кухне в качестве тонизирующего средства для ухода за кожей, духов, охлаждающего тумана и освежителя белья. Розовая вода содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают укрепить клетки кожи и омолодить ткани кожи. Аромат роз действует как мощный усилитель настроения, а также обладает успокаивающими свойствами.Несмотря на то, что это волшебное зелье продается под разными брендами, вы можете легко приготовить его дома, не добавляя никаких дополнительных ингредиентов. В идеале, учитывая розовый цвет лепестков роз, розовая вода также должна иметь розовый оттенок; тем не менее, большинство из нас не понимают эту технику правильно. Не беспокойтесь, так как мы предлагаем вам правильный способ сделать розовую воду из лепестков роз в домашних условиях.

Использование розовой воды

(Также читайте: 10 преимуществ розовой воды: от антиоксидантов до омолаживающих свойств)

Розовая вода не только удивительно ароматна, но и чрезвычайно универсальна​
 

Как приготовить розовую воду: Включенный процесс

Существуют различные способы приготовления розовой воды с лепестками в домашних условиях; тем не менее, вот относительно более простой метод, которому вы хотели бы следовать.

By Simmering Rose Petals

  1. Если вы купили розы на стороне, убедитесь, что вы мыли их более 5-6 раз. Вы же не хотите, чтобы на них образовывались остатки.
  2. Возьмите одну четвертую чашки сушеных или половину чашки свежих лепестков роз в кастрюлю и налейте в нее полторы чашки воды.
  3. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения.
  4. Когда вода закипит, уменьшите огонь и дайте воде закипеть, чтобы она впитала цвет и аромат лепестков роз.
  5. Убедитесь, что цвет лепестков потускнел или стал бесцветным.
  6. Этот процесс должен занять около пяти минут. Теперь дайте воде полностью остыть.
  7. Используйте сито, чтобы удалить лепестки роз и слить воду в емкость.
  8. После того, как он полностью остынет, поместите его в холодильник примерно на одну неделю, прежде чем начать использовать.

Если в вашем саду растут розы, срывайте их рано утром ​

Как выбрать лепестки роз сад, вам не придется много думать.

Если в вашем саду растут розы, срывайте их рано утром, когда цветы наиболее ароматны. Если вы покупаете розы снаружи, убедитесь, что они выращены в органической среде; то есть они не должны содержать пестицидов, чтобы ваша розовая вода не была полна химикатов.

Вот простой способ сделать розовую воду из лепестков роз без каких-либо химических веществ, которые могут навредить вашей коже. Дайте нам знать, сработал ли этот метод для вас или нет!

Что делать с лепестками роз (использование в медицинских целях + средство для умывания с розой своими руками)

Некоторые ссылки ниже являются партнерскими ссылками, по которым мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.Вы можете быть уверены, что мы рекомендуем продукты, которые мы используем и любим.

Если у вас есть розовый куст, вам может быть интересно, что делать с лепестками роз. Ты можешь их есть? Как сушить лепестки роз? Можно ли заварить чай из лепестков роз? Все эти вопросы, а также рецепт увлажняющего и тонизирующего средства для умывания с розой, сделанного своими руками, для сухой стареющей кожи.

Как собирать, сушить и хранить лепестки роз

В видео ниже Кэролин демонстрирует, как собирать лепестки роз, как сушить лепестки роз и как сохранять лепестки роз для длительного хранения.

Сушеные лепестки роз прекрасно подходят для лечебных целей или в качестве геля для умывания с розами (рецепт ниже).

Лучшие розы для использования в медицинских целях

У нас на даче растет много лекарственных трав. Если вам интересно, вот дополнительная информация о лекарственных травах, которые вы можете выращивать, и о том, как их использовать.

Если вы хотите приготовить настойку из лепестков роз, чай или рецепт умывания для лица с розами, приведенный ниже, вы должны убедиться, что используете розы, которые не подвергались опрыскиванию или подкормке химическими удобрениями.

Вам также понадобится старая добрая роза с сильным ароматом. Мы предлагаем использовать следующее:

  • Дамасская роза
  • Роза Галлика (или французская роза)
  • Шиповник дикий

Какие бы розы вы ни использовали, убедитесь, что они источают приятный сильный аромат во время сбора урожая.

Как собирать лепестки роз

Собирая лепестки роз, обязательно собирайте их в сухой день.

Лучшее время дня для сбора любого лекарственного растения – раннее утро, как только на растении высохнет утренняя роса.

Это когда содержание сахаров в растении самое высокое, эффект ароматерапии также самый высокий, и вы получите наибольшее количество аромата от растения.

Для сбора роз:

  1. Оторвите весь бутон цветка.
  2. Немедленно оторвите лепестки от бутона и положите их в корзину.
  3. Используйте свежие лепестки роз или высушите их для длительного хранения.

Когда вы отрываете весь бутон цветка (вместо того, чтобы просто срезать несколько лепестков за раз), вы на самом деле «срезаете» розовый куст.

Когда вы вырезаете головку всего цветочного бутона, вы говорите растению продолжать производить цветы, потому что у него не было возможности перейти в семена для размножения.

Медицинское применение лепестков роз

Лепестки розы — прекрасный цветок для заваривания чая. Чай может облегчить расстройство желудка, диарею, боль в горле или кашель.

Белое вино можно настоять на лепестках роз, чтобы использовать его при головной боли и депрессии.

А немедицинские преимущества лепестков роз — это их ароматерапевтические преимущества при использовании в средствах для умывания лица.

Как сушить лепестки роз

Сушить лепестки роз очень просто и на самом деле очень быстро. Как только вы соберете лепестки роз, просто…

  1. Выложите лепестки роз на противень в один слой.
  2. Оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов*.
  3. Каждый час или около того перемешивайте их, чтобы все стороны успели высохнуть.
  4. После полного высыхания их можно оставить целыми или измельчить в порошок и хранить в герметично закрытой стеклянной таре до года.
  5. Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

* Если вы живете в очень влажном климате, вы можете поместить лепестки роз в духовку только при включенном освещении духовки (без нагрева).

Другие посты, которые могут вам понравиться

  • 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана сушеных лепестков роз
  • 1/4 стакана сырого меда
  • 1 ч.л. масла семян шиповника или другого масла для лица
  • Смешайте овсяные хлопья и высушенные лепестки роз в кофемолке или кофемолке и измельчите до крупного помола.

  • В небольшую миску добавьте мед и масло семян шиповника, перемешайте.

  • Добавьте смесь молотых овсяных хлопьев и лепестков розы и хорошо перемешайте до однородности.

  • Хранить в герметичной стеклянной банке.

  • Чтобы получить 1/4 стакана сушеных лепестков роз, вам нужно собрать около 1 1/2 стакана свежих лепестков роз.
  • Используйте кофемолку для легкого измельчения. Вы также можете использовать ступку и пестик.
  • Чтобы легко очищать кофемолку между использованиями, смелите немного цельного зерна и перемалывайте в течение примерно 10 секунд.
  • Легче всего работать со слегка подогретым мёдом, вы можете сделать это, поместив миску с мёдом в кастрюлю на плите с водой примерно на дюйм и кипятить, пока мёд не станет мягкой жидкостью.
  • Если вы не можете найти масло семян шиповника, вы можете использовать любое другое масло для лица хорошего качества.
  • Средство для умывания можно хранить около двух месяцев, если в банку не попадает вода. Рекомендую делать небольшими партиями, чтобы было вкусно и свежо.

Мы хотим видеть! Отметьте @homesteadingfamily в Instagram.

Как приготовить домашнюю розовую воду [2 ингредиента]

Узнайте обо всех преимуществах розовой воды, включая пошаговое руководство по приготовлению розовой воды! Вы не только научитесь делать розовую воду в домашних условиях, но и получите рецепт тоника для лица с розовой водой своими руками!

Знаток B-A-C-K с небольшим экшеном DIY Video! Кто взволнован? Просто я? Добро пожаловать в мою жизнь.

Также в моей жизни есть холодильник, полный домашней чайного гриба, холодного кофе со льдом и, конечно, домашней розовой воды. Потому что у каждого в холодильнике полно разных цветов радуги в виде освежающих напитков, верно? Больше похоже на набор вкусов диетической поп-музыки, но мне хотелось бы верить, что моя родственная душа из холодильника существует в этом большом большом мире.

Кто угодно, если вам интересно, вам, вероятно, стоит посмотреть последние новости о моих приключениях на YouTube. Мы делаем домашнюю розовую воду, и я покажу вам, как сделать розовую воду и как мне нравится использовать ее в своем уходе за кожей.

ПОСМОТРИТЕ МОЁ ВИДЕО О том, КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ РОЗОВУЮ ВОДУ

Что такое розовая вода + преимущества розовой воды

Розовая вода именно так и звучит, розы + вода. Он дает вам все преимущества воды, а также противовоспалительные и увлажняющие свойства розы. К тому же пахнет обалденно.

Розовая вода используется в некоторых кухнях, но я чаще всего использую ее в своем уходе за кожей. Люди живут и умирают из-за этой дряни, но я не настолько отчаян, чтобы тратить 10 долларов на маленькую бутылочку.Тем более, что его очень легко приготовить дома.

К счастью, я экономный и смог сделать более 3 бутылок по той же цене. Люби меня сильно, особенно когда самодельная версия до глупости проста.

Каковы преимущества розовой воды?

  • помогает сбалансировать pH кожи
  • успокаивает раздражение кожи
  • уменьшает покраснение (обладает противовоспалительными свойствами!)
  • может уменьшить тонкие линии и морщины

[источник]

Как пользоваться розовой водой

Теперь о некоторых способах, которыми я люблю использовать эту домашнюю розовую воду в своем уходе за кожей:

1.Тоник для кожи – это мой любимый способ использования №1. Яблочный уксус также может быть отличным тоником для кожи, но давайте будем настоящими, розовая вода пахнет намного лучше и так же эффективна.

2. В ванне – я добавляю около чашки в воду для принятия ванны для дополнительного увлажнения и расслабления от аромата.

3. Натуральные духи — мы вернемся к обсуждению обычных духов в другой раз, но давайте просто скажем, что вам гораздо лучше придерживаться этой натуральной версии.

4. Освежающее средство для лица/основа макияжа . Распылите это на лицо, когда в 15:00 вы впадаете в депрессию… это работает.

Это лишь некоторые из многих способов использования розовой воды. Теперь, когда я взломал для вас очень простую и дешевую версию, я призываю вас пойти и поэкспериментировать! Но если вы соблюдаете осторожность, попробуйте мой тоник для лица с розовой водой, сделанный своими руками. Обещаю, вы будете влюблены (включая розы).

Распечатать

Как приготовить розовую воду

Узнайте обо всех преимуществах розовой воды, включая пошаговое руководство по приготовлению розовой воды! Вы не только научитесь делать розовую воду в домашних условиях, но и получите рецепт тоника для лица с розовой водой своими руками!

  • Автор: Давида Ледерле
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 1.5 литров 1x
  • Категория: Уход за кожей
  • Способ: Кипячение
Для розовой воды домашнего приготовления:
  • Органические розы (сколько хотите — я использовала 7 стеблей)
  • Дистиллированная вода (достаточно, чтобы покрыть лепестки роз — я использовала около 1,5 л)
Тоник для лица с розовой водой домашнего приготовления:
Для розовой воды домашнего приготовления:
  1. Снимите лепестки со стеблей и промойте их под теплой водой, чтобы удалить все остатки.
  2. Добавьте лепестки в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством дистиллированной воды, чтобы только покрыть ее (не больше, иначе вы разбавите розовую воду).
  3. на среднем огне доведите воду до кипения и накройте крышкой.
  4. Дать покипеть 20-30 минут или пока лепестки не потеряют свой цвет и не станут бледно-розовыми.
  5. Процедите смесь, чтобы отделить лепестки от воды.
  6. Выбросьте лепестки и поместите воду в стеклянную банку для хранения.
Тоник для лица с розовой водой домашнего приготовления:
  1. Смешайте все ингредиенты в распылителе и встряхните.
  2. Применение: распылите непосредственно на лицо или распылите на ватный диск и протрите лицо, чтобы удалить остатки.

*Примечание: из 7 стеблей получается около 1,5 литров розовой воды. Кажется, что много, но в холодильнике хранится долго. Просто храните в герметичной стеклянной таре до готовности к использованию.

Category: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.