Как заварить свежий шиповник правильно: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Как правильно заварить шиповник в термосе

Отвар из засушенного шиповника представляет собой живительный витаминизированный напиток, насыщающий организм полезными компонентами, усиливающий его защитные свойства. Это отменный источник бодрости и физических сил, чтобы его попробовать, необходимо ознакомиться с принципами правильного запаривания. Любители живительного чая из натурального шиповника могут заваривать его в термосе, по технологии, подробное описание которой будет дано ниже.

к оглавлению ↑

Как правильно заварить свежий шиповник в термосе, чтобы сохранить витаминный состав

Первое условие приготовления живительного для организма напитка — правильный подбор ягод. При их отборе обратите внимание на окрас плодов — он должен быть красновато-бурым либо выраженным оранжевым. Наличие плесени на поверхности плодов делает их непригодными для использования. Черный рассыпающийся шиповник не годится по причине пересушки плода и снижения в его составе полезных компонентов.

Компоненты:

• отборные плоды шиповника — 2 ст. л.;
• сахар — 2ст. л.;
• крутой кипяток — 480 мл.

Поэтапная готовка:

1. Тщательно промывают плоды под проточной водой, измельчают для лучшей отдачи питательных веществ, помещают в очищенную емкость термоса, добавляют сахар.
2. Прокипятить воду, для сохранения витаминного состава жидкость подвергают охлаждению до 80 градусов. Заливают в емкость для настаивания в течение 120 минут.

В целях получения ощутимого мочегонного эффекта в качестве сырья используют плоды оранжевого тона. Для желчегонного результата — толстые экземпляры коричневого тона.

к оглавлению ↑

Сколько раз заваривают плоды

Отобранные ягоды живительного шиповника отваривают только единожды, ведь во время тепловой обработки полезные составляющие улетучиваются, соответственно вторичное запаривание снижает витаминный состав напитка.

к оглавлению ↑

Вариант заваривания из засушенных плодов

В описанной ниже вариации вы ознакомитесь с простым способом заваривания засушенных плодов живительного шиповника в термосе. Можно заняться самостоятельной подготовкой плодов либо приобрести в ближайшей аптеке. Для извлечения максимального блага важно соблюдать прописанные пропорции.

Составляющие:

• очищенная вода — 950 мл;
• засушенные плоды шиповника — 4 ст. Л.

Поэтапное приготовление:

1. Тщательно размолоть плоды, при помощи этого способа придания однородного состояния плоды больше отдадут питательных веществ. У этого варианта заваривания есть один недочет: во время перемалывания освобождаются колючие ворсинки плода, повреждающие чувствительную слизистую горла. Именно по этой причине готовый продукт сцеживают.
2. Измельченные плоды помещают в емкость термоса.
3. Прокипяченную воду остужают до 70 градусов, заливают перемолотые плоды, плотно прикрывая крышкой.

Для полного запаривания напитка потребуется 3 часа, сцеживать.

к оглавлению ↑

На основе свежих ягод

Шиповник, заваренный в емкости термоса, направлен на повышение защитных свойств организма, способствует продуцированию гормонов, оказывает ощутимый противовоспалительный эффект.

Компоненты:

• свежие плоды шиповника — 14 шт.;
• натуральный медовый продукт;
• очищенная вода — 460 мл.

Последовательная готовка:

1. Тщательно промытые ягоды просушить на бумажном полотенце. Удалить нежелательные волоски, разрезав надвое.
2. Размять вилкой, прокипяченную воду остудить до 60 градусов.
3. Ягодный состав помещается в термос, затем следует влить жидкость, плотно прикрыть крышкой, отстаивать 120 минут;
4. В процеженный напиток порционно добавлять медовый продукт.

к оглавлению ↑

Вариант для здоровья с живительным имбирем

Этот вариант напитка поможет вывести излишки жидкости, способствует оказания легкого слабительного эффекта. Имбирь поможет прогреть организм изнутри, ускорить внутренние обменные процессы.

Составляющие напитка:

• натуральная корица — 1 палочка;
• свежий имбирь — 0,4 корня;
• медовый продукт — 1 ч. л.;
• свежее яблоко — 1 шт.;
• мята;
• шиповник свежий — 7 шт.

Поэтапное приготовление:

1. Тщательно измельчить плоды, яблоко нарезают тонкими полосками, поместить в емкость термоса.
2. Добавить корицу и измельченный имбирный корень.
3. Залить смесь в термосе крутым кипятком.
4. Отставить на пару часов для настаивания, сцедить.

к оглавлению ↑

Напиток с шиповником от переохлаждения

Напиток приятно согревает, способствует снижению жара и избавлению от неприятной головной боли.

Компоненты:

• отборные сушеные плоды шиповника — 3,5 ст. л.;
• калина — 2 ст. л.;
• мята — 4 листика;
• очищенная вода — 240 мл;
• мед — 1 ч. л.

Готовка:

1. Промытые ягоды поместить в термос.
2. Вскипяченную воду слегка остудить, залить ягоды, кинуть мятные листики.
3. Плотно прикрыть крышкой термос и настаивать час.
4. В сцеженный напиток добавить мед, тщательно перемешать.

к оглавлению ↑

Рецептура для стройной фигуры

В настоящее время плоды нашли свое применение в качестве сырья для похудения. Они обладают заметным слабительным эффектом, выводят излишки жидкости из организма. Но только этих ягод для приведения фигуры в порядок недостаточно. Необходимо сформировать особую программу питания, выполнять на ежедневной основе упражнения. А шиповниковый отвар послужит дополнительной терапией.

Компоненты:

• очищенная вода — 1 л;
• отборные ягоды — 5 ст. Л.

Готовка:

1. Тщательно измельчить плоды, поместить в емкость термоса.
2. Прокипятить воду, залить плоды, спустя 5 минут плотно прикрыть крышкой.
3. Настаивать в течение 2 часов, сцеживать.

Подобным настоем заменяют повседневную воду, потребляют в течение трех недель без добавления сахара. За этот период состав способен полностью освободить организм от лишних шлаков, вредоносных токсинов. Способствует нормализации важных обменных процессов, благодаря чему излишки веса не возвращаются, а фигура приходит в норму.

к оглавлению ↑

Способ применения в лечебных целях

Оптимальная доза применения напитка в целебных целях — 80 мл. В подобном объеме напиток потребляют трижды в день. Длительность лечения составляет 2 недели. В зависимости от недуга дозировка варьируется. Если необходимо укрепить защитные свойства организма в период простуды, то дозировка увеличивается до 120 мл, длительность курса составляет неделю.

Для очищения печени и желчного пузыря принимают до 80 мл трижды в день. Длительность курса составляет две недели.

к оглавлению ↑

Живительные качества отвара шиповника в термосе

Принимают отвар не только в профилактических целях. Оказывает благотворный эффект при следующих состояниях:

• общем истощении организма;
• образованиях в почках;
• ослабленных защитных функциях организма;
• в момент нарушения углеводного либо минерального баланса веществ.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Несмотря на живительные свойства, для некоторых людей отвар может оказать обратный эффект. Перед началом терапии ознакомьтесь, кому не стоит потреблять этот напиток:

• наличие индивидуальной непереносимости;
• диагностированной бронхиальной астме;
• наличии любых гастрита;
• период обострения язвы;
• при склонности к образованию тромбов.

ᐉ Как заварить шиповник свежий в термосе

Как заваривать шиповник правильно, чтобы сохранить все витамины

Всем привет! Речь сегодня пойдет о моем любимом витаминном напитке, рассмотрим все тонкости, плюсы и минусы, а также, самые вкусные рецепты и правильные пропорции.

Почему я завела о нем разговор, потому что шиповник содержит в своем составе максимальное количество полезных микроэлементов, что помогает растению оказывать лечебный и профилактический эффект. В прохладную осень и студеную зиму, прием витаминов играет большую роль в повышении иммунитета и общего уровня самочувствия. Сушеную или свежую ягоду можно использовать как отдельно, так и в качестве компонента целебного сбора трав.

В плодах содержится такой компонент, как аскорбиновая кислота в больших количествах, а также практически все группы витаминов, в особенности витамин С. Кроме того, он обогащен пектином и инулином, клетчаткой. Свежие ягоды, употребляемые в пищу, насыщают организм, повышают иммунитет, защищают от вирусов.

Но возникает вопрос, как заварить, чтобы он сохранил и раскрыл весь спектр полезных микроэлементов в напитке?

Ягоды заготавливают и сушат с лета с целью использовать продукт для приготовления лекарственных отваров, настоев и чаев. Заваривают также и свежие плоды.

Но поскольку кипяток уничтожает вместе с вредными, так и полезные для организма микроэлементы, важно научиться правильно заваривать, чтобы шиповник не потерял во время приготовления все свои целительные и профилактические свойства.

Отвар шиповника польза и вред — как принимать взрослым и детям

Отвар ягод заключает в себе целебную силу и приятен на вкус. Но в неограниченных количествах способен навредить здоровью. Поэтому к дозировкам средства следует подходить с чрезмерной осторожностью.

Взрослым можно употреблять два-три стакана отвара или настоя за сутки. Утром с лимонным соком, вместо кофе. Вечером – с медом, для улучшения сна. Можно добавлять по несколько ягод шиповника в чай, чтобы сделать напиток более вкусным и полезным.

Ограничений касаемо данного напитка практически не имеется.

Напиток отлично восполняет дефицит микроэлементов и витаминов в организме, но передозировка ни к чему хорошему не приведет. Поэтому достаточно двух-трех небольших чашек в день, чтобы поддержать иммунитет.

Если организм не испытывает желания употреблять, от этого лучше воздержаться.

Что касается детей до 12 лет, врачи не рекомендуют заваривать им лекарственные травы и плоды. В том числе и эти. Поэтому лечение ягодой может быть назначено только после приема у педиатра.

И даже в таком случае, ребенку не следует употреблять более половины стакана целебного отвара в день.

Как правильно заваривать шиповник в термосе на 1 литр (пропорции)

Ягоду можно заливать в термосе не до конца вскипевшей водой, температуры в 90 градусов. Лучше всего оставить настаиваться на сутки, но если такой возможности нет, будет достаточно и 4 часов.

Термос необходимо оставить в теплом месте, можно при комнатной температуре. Способ заваривания шиповника в термосе является очень эффективным. Благодаря тому, что при таком приготовлении, ягоды сохраняют свои полезные свойства.

При заварке в термосе, необходимо соблюдать пропорции. На одну столовую ложку ягод должен приходиться литр воды. Это касается как высушенных, так и свежих плодов.

Свежие ягоды следует разрезать, а сухие – помять вилкой или проткнуть ножом, чтобы они обогатили настой максимальным количеством полезных веществ и витаминов.

Хранить готовый настой, полученный путем заваривания в термосе, следует в холодильнике, но только при условии полного остывания.

Готовый напиток лучше всего поместить в стеклянный или фарфоровый сосуд.

Срок хранения настоя не должен превышать трех дней, но наибольшая концентрация витаминов и полезных элементов содержится в напитке лишь на протяжении суток после заваривания.

Завариваем плоды, чтобы сохранить витамины

Заваривать плоды можно как в свежем, так и сушеном виде. При использовании свежих, их необходимо предварительно обработать и почистить. Для этого плод отделяется от листьев, освобождается от ворсинок и разрезается на две части.

Ворсинки убрать необходимо, поскольку они могут послужить возбудителем раздражения слизистой и поджелудочной. Разрезать ягоды пополам следует для того, чтобы вкус полноценно раскрылся, и ягода полноценно обогатила напиток полезными веществами.

Предварительно высушенный шиповник к процедуре заваривания подготавливать практически не нужно, но для полноты вкусовых ощущений можно раздробить ягоды на части и слегка промыть под теплой водой.

Заваривать сухой или свежий следует горячей водой температурой не более 90 градусов.

Приготовление напитка в кастрюле

Сушеный шиповник, также как и свежий, можно заварить в кастрюле. Ягодам не следует долго контактировать с кипятком, поэтому способы заваривания должны быть максимально щадящими.

Лучше всего залить ягоды холодной водой и поставить на огонь, при закипании выключить про прошествии двух минут. Напиток, приготовленный таким способом называется «узвар» и лучше всего подходит для сохранения микроэлементов и витаминов, заключенных в плодах шиповника.

А вот кипятить плоды не следует, через 10-15 минут в кипящей воде, и они потеряют все полезные свойства.

Способы приготовления напитков из сушеных ягод без термоса

Существуют способы заваривания шиповника без термоса. Например, посредством водяной бани в кастрюле. Для этого необходимо, столовую ложку ягод залить двумя стаканами горячей воды, и поставить томиться на водяную баню.

Длительность готовки не должна превышать 15 минут.

После чего напиток следует тщательно процедить и поставить остужаться при комнатной температуре. Иногда, готовый отвар ставят под одеяло, чтобы дать ему настояться и сохранить тепло на более длительный срок.

Также для заваривания шиповника используют кипячение на открытом огне. Но в таком случае, ягоду необходимо поместить в холодную воду и нагреть на плите.

Кипятить отвар не следует дольше двух минут, по истечении данного времени шиповник начнет стремительно терять все полезные свойства.

Также можно заварить чай. Добавить несколько сушеных или свежих ягод в напиток для усиления вкусовых и полезных качеств.

Шиповник обладает пикантным ароматом, благодаря чему отлично дополнит любой чайный сбор. Для заваривания лучше всего использовать френч-пресс. Современные методы подразумевают также приготовление настоя в мультиварке.

Для приготовления еще более полезного отвара из шиповника, можно использовать не только плоды растения, но также его листья, предварительно промытые и обработанные, поскольку они обладают отличным набором полезных для организма веществ.

Правильное заваривание ягод шиповника и боярышника в термосе

Чтобы заварить такие лекарственные ягоды как шиповник и боярышник в термосе необходимо засыпать очищенные и порезанные ягоды на дно емкости, а после залить водой.

В случае со свежими ягодами, следует разрезать их пополам, сухие же плоды можно проткнуть иголкой или слегка размять. Это поможет шиповнику и боярышнику отдать максимальное количество благоприятных для организма веществ и полноценно раскрыть аромат и вкус ягод.

Ягоды в термосе необходимо залить горячей водой, температура которой будет составлять 90 градусов. При более высоких показателях температуры есть риск испортить ягоды.

При более низких – не получить желаемого результата, поскольку шиповник и боярышник не заварятся как следует. После того, как ягоды будут залиты горячей водой, следует плотно закрыть крышку термоса и оставить напиток настаиваться при комнатной температуре на протяжении 4 и более часов.

Рекомендуется даже заваривать шиповник и боярышник в термосе целую ночь.

Как сделать настой шиповника для детей

Чтобы приготовить лекарственный настой из шиповника для детей, необходимо использовать всего 5-6 ягод на два стакана воды. Лучше всего заварить напиток при помощи френч-пресса, залив горячей водой не более, чем на 10 минут.

Но можно также слегка вскипятить настой на огне. Следует помнить о том, что маленьким детям не рекомендованы в употребление лекарственные травы. Хоть он и является невероятно полезным витаминным средством, но при этом способен оказывать негативное воздействие на организм.

Настой из данной ягоды может привести к расстройству ЖКТ и поджелудочной. Поэтому перед употреблением отвара, детьми до 12 лет следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Также детям можно употреблять чай, с добавлением одной-двух ягод шиповника. Такой напиток повысит иммунитет и оздоровит ребенка, но при этом не принесет вреда организму.

Шиповник при беременности

Во время беременности употреблять лекарственные растения и травы не рекомендуется, но при наличии показаний и рекомендаций от лечащего врача, можно пить настой.

Поскольку компоненты, входящие в состав этого растения помогают избавиться от кровотечений, улучшают пищеварение, выводят шлаки и токсины, повышают иммунитет и питают организм витаминами.

Отвар для беременных приготавливается только из сухих ягод, собранных в экологически чистой местности. Для этого используется одна столовая ложка шиповника на литр воды и варится на медленном огне, пока вода не закипит.

После двух минут кипения необходимо снять отвар с плиты и перелить готовый напиток в стеклянный сосуд, поставить охлаждаться. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более двух стаканов отвара в день.

Противопоказания к употреблению

И хотя шиповник является уникальным по количеству полезных микроэлементов и витаминов продуктом, он в то же время служит возбудителем различных нежелательных процессов в организме.

• Поэтому ягода не рекомендована к употреблению в детском возрасте до 12 лет, беременными женщинами, а так же в период лактации.
• Аскорбиновая кислота, содержащаяся в составе растения, может привести к расстройствам желудка и поджелудочной железы в большом количестве.
• Поэтому не рекомендуется употреблять людям с наличием заболеваний ЖКТ, а в особенности при язве и гастрите.
• Противопоказанием является также склонность к аллергическим реакциям, поскольку в составе содержится большое количество микроэлементов и витаминов, излишнее употребление которых может привести к высыпаниям и зуду.
• Следует воздержаться от употребления данных плодов в любом виде при нарушениях работы сердца и сосудов.
• Он способствует образованию тромбов и свертываемости крови.
• Поэтому перед употреблением отваров и настоев из ягод данного растения, следует проконсультироваться со специалистом.

Но даже при отсутствии противопоказаний злоупотреблять отварами и настоями из шиповника не следует. Достаточно двух-трех стаканов в день, чтобы получить необходимую дозу микроэлементов и витаминов, а также повысить иммунитет.

Как правильно заваривать сушёный и свежий шиповник

Все тонкости процесса, а также бонус: несколько рецептов ароматного чая с этой полезной ягодой.

Настой и отвар шиповника поддерживают иммунитет. Дело в том, что в плодах много Rose Hips, wild (Northern Plains Indians) Nutrition Facts and Calories витамина С. А этот антиоксидант усиливает Exercise-Induced Oxidative Stress before and after Vitamin C Supplementation естественную защиту организма.

Узнайте больше

Как подготовить шиповник

Чаще всего заваривают сушёные ягоды. Но свежие тоже для этого подходят, при этом способ приготовления настоя не отличается.

И свежие, и сушёные ягоды нужно сперва промыть. Выложите их в сито и подставьте под прохладную проточную воду. Промывайте шиповник, помешивая его руками.

YouTube-канал «Павел Тонев»

Можно использовать целые или измельчённые ягоды. Во втором случае они заварятся быстрее. Порубите ягоды ножом или измельчите другим способом, например блендером, или растолките.

Но учтите, что внутри шиповника есть мелкие колючие ворсинки, поэтому напиток из измельчённых плодов придётся очень тщательно процеживать перед употреблением. Для надёжности лучше сделать это несколько раз.

Как заваривать шиповник в термосе

Этот способ самый распространённый. Термос желательно брать со стеклянной колбой и не слишком большой — объёмом не более двух литров.

Заполните термос целыми ягодами примерно на треть или поменьше. Если используете измельчённые, то на 1 литр жидкости нужно 3–4 столовые ложки плодов.

Залейте шиповник горячей водой, но не кипятком. Закройте термос и дайте ягодам настояться. Целым плодам для этого понадобится 8–10 часов, а измельчённым хватит 2 часов, но можно оставить и дольше.

Целые ягоды можно заварить повторно один и даже два раза, если они достаточно крупные и мясистые.

Шиповник, заваренный во второй раз / YouTube-канал «Мужские домашние дела»

Как заваривать шиповник на плите

Выложите шиповник в кастрюлю и залейте тёплой водой. На 500 мл жидкости понадобятся 2 столовые ложки целых плодов. Измельчённых ягод нужно положить чуть меньше.

Оставьте под крышкой на полчаса. Затем поставьте кастрюлю на очень медленный огонь. Томите целые ягоды минут 30, а рубленые — около 15.

YouTube-канал «Дружная семейка»

Снимите кастрюлю с плиты и остудите отвар до чуть тёплого состояния.

Как приготовить чай с шиповником

Добавляйте в напиток мёд, сахар или другой подсластитель по вкусу.

1. Чай с шиповником, орехами и корицей

Ингредиенты

• 30 г целого сушёного шиповника;
• 30 г грецких орехов;
• 1 палочка корицы;
• ½ стакана (объёмом 200 мл) сухого чёрного чая;
• вода.

Приготовление

Измельчите шиповник, но не слишком сильно. Орехи мелко порубите и слегка обжарьте на горячей сковороде. Разломите на несколько мелких частей корицу.

Смешайте подготовленные ингредиенты и сухой чай. Уберите в ёмкость с крышкой. Лучше дать смеси настояться в течение 5–10 дней, чтобы ароматы соединились. Смесь можно хранить и дольше, как обычный чай.

Чтобы заварить напиток, залейте 1–1½ столовой ложки смеси 300 мл горячей воды. Дайте настояться минут 15 и процедите чай.

2. Чай с шиповником, мандарином, лимоном, корицей и бадьяном

Ингредиенты

• 1 л воды;
• 60 г целого сушёного шиповника;
• 1 палочка корицы;
• 1 звёздочка бадьяна;
• 1 мандарин;
• 1 столовая ложка сухого чёрного или зелёного чая;
• ½ лимона.

Приготовление

Вскипятите в кастрюле воду. Выложите туда шиповник, корицу и бадьян. Убавьте огонь до минимального и варите 10 минут.

Тем временем очистите мандарин. Добавьте в кастрюлю мандариновую кожуру и чай. Проварите ещё 5 минут.

Снимите напиток с плиты. Выжмите туда сок из лимона и мандарина. Накройте крышкой, оставьте на 5–10 минут и процедите.

3. Чай с шиповником и клюквой

Ингредиенты

• 1½ столовой ложки целого сушёного шиповника;
• 1 столовая ложка свежей или замороженной клюквы;
• 1 чайная ложка сухого зелёного чая;
• 600 мл воды.

Приготовление

Всыпьте в ёмкость шиповник, клюкву и чай. Слегка помните ягоды. Залейте кипятком, укутайте и настаивайте 15–20 минут. Перед употреблением процедите.

Как сушеный шиповник правильно заваривать в термосе с соблюдением пропорций

Настои и отвары шиповника довольно популярны у наших бабушек, и не зря. Обратить внимание на состав полезных компонентов, содержащихся в нем. Настой принимается в строго определенных количествах, как для профилактики, так и во время лечения простуды, нервных заболеваний, аллергии, холецистита, атеросклероза. Пить для утоления жажды в неконтролируемых количествах может нанести значительный ущерб организму. Итак, давайте выясним, как сушеный шиповник правильно заваривать в термосе, чтобы все витамины сохранились и попали в организм.

Что входит в состав:

1. витамины A, K, P, E, C и группы B;
2. кальций;
3. магний;
4. железо;
5. марганец;
6. хром;
7. медь;
8. натрий;
9. сахара;
10. пектины;
11. дубильные вещества;
12. органические кислоты.

В случае заболеваний желудка, подагры и паралича, отвар берут из корней. Настой и чай используются для предотвращения простуды и общего поддержания иммунитета.

Как заварить сушеный шиповник в термосе с соблюдением пропорций

Данный способ имеет некоторые отличия от заваривания свежих ягод — это важно знать.

Вымойте и измельчите плоды, затем поместите смесь в термос с расчетом 1 ст. л. на 1 стакан воды 60°. Также можно добавить немного сухофруктов для большего эффекта и интересного вкуса.

Поскольку термос сохраняет температуру в течение длительного времени, настой томят в течение 6-7 часов, удобнее делать это на ночь.

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ БЕЗ ТЕРМОСА

1. Промойте ягоды и измельчите их через блендер.
2. Залейте водой температурой не больше 60° и настаивайте 45 минут.
3. Профильтруйте через несколько слоев марли.
4. Оставшийся осадок из марли переложите в кастрюлю и проварите в течение 30 минут (из расчета 1 чайная ложка на 0,5 стакана воды).
5. Смешайте получившийся отвар с настоем.

Под длительным воздействием высокой температуры все самые полезные вещества, которые боятся высоких температур разрушаются, но за счет того, что мы в первую очередь делали настой, наши витаминки остались невредимыми.

Как правильно заварить свежий шиповник, чтобы сохранить витамины

Для нас важна максимальная помощь организму, поэтому важно знать, как варить шиповник в термосе или без него, чтобы сохранить витамины.

К сожалению, приготовление свежего настоя возможно только в теплое время года, затем используется только сушеный. Но это не означает, что он менее полезен, чем свежий — это не так.

ПОДГОТОВКА НАПИТКА

После сбора урожая, тщательно вымойте ягоды и обязательно очистите их от волос, так как они могут раздражать слизистую оболочку горла и носа.

Разомните очищенные шиповник вилкой. Полученную смесь заложите в кувшин или банку и залейте водой 60° в соотношении 1 ч. л. на 1 стакан воды.

Оставьте настаиваться в течение 40 минут и после профильтруйте через несколько слоев марли. Настой пока отставьте в сторону, а жмых поместите в кастрюлю в соотношении 1 ч.л. на 0,5 стакана очищенной воды.

Варите около получаса, затем опять профильтруйте и смешайте с ранее приготовленным настоем. Добавьте мед или немного сахара по вкусу.

Как сушеный шиповник правильно заваривать в термосе мы выяснили. Шиповник известен всем, и его полезные свойства используются человеком в течение длительного времени. Не только ягоды, но и цветы, семена и корни растения обладают лечебным действием.

Источники:

http://silaznaniya8.ru/kak-zavarivat-shipovnik-pravilno/

Как правильно заваривать сушёный и свежий шиповник

http://justangels.ru/kak-sushenyy-shipovnik-zavarit/

Как правильно заваривать шиповник? | proektdem.com

Шиповник – кустарник семейства розоцветных, который широко применяется в народной медицине. Для приготовления различных настоек, напитков, компрессов и т.д. используют не только плоды шиповника, но и его листья, ветки, цветы и даже корни. Но все же наиболее популярными являются плоды шиповника. О том, как их заваривать и пить мы сегодня и расскажем.

Как правильно заварить сушеный шиповник?

Чаще всего говоря о том, как заварить чай из шиповника, подразумевается, что завариваться будет именно сухой шиповник. Как правильно заваривать чай в этом случае? Есть несколько способов.

Способ первый. Получение настоя шиповника

Для этого вам понадобится термос. Если же у вас его нет, или он не подходящего объема, то можно соорудить термос самостоятельно. Для этого нужно взять обычную банку (объем не имеет значения), пластмассовую крышку и какое-нибудь одеяло или большое полотенце, чтобы укутать банку. Но вернемся к рецепту приготовления настоя шиповника.

Для его приготовления необходимо взять шиповник и воду в пропорции 1:10. То есть, если ваш термос рассчитан на 1 литр, то вам нужно взять 100 грамм сухого шиповника. Это приблизительно составляет 4 столовые ложки, или около 30 ягодок. Их нужно тщательно промыть. И тут рецепт приготовления имеет два альтернативных варианта дальнейшего развития событий.

Вы можете взять ягодки целиком и просто залить их кипятком. Преимуществом этого способа является отсутствие ворсинок, имеющихся внутри ягод. Но так вкус шиповника будет не столь выраженным.

Или же вы можете измельчить ягоды, а затем в таком виде положить их в термос и залить кипятком. Тогда вкус будет более насыщенным, а плоды шиповника отдадут максимальное количество полезных веществ. Но есть у такого способа приготовления и недостатки, а именно наличие ворсинок в напитке. В этом случае, перед употреблением нужно несколько раз процедить напиток через марлю, и только потом пить. А также нужно быть очень внимательной во время измельчения плодов. Поскольку ворсинки могут попасть на кожу, в глаза и вызвать неприятный зуд.

В термосе настаивать шиповник нужно не менее 7 часов. Поэтому рекомендуют заливать плоды вечером, тогда на утро вы получите замечательный напиток.

Способ второй. Отвар из плодов шиповника

Отвар из плодов шиповника готовится в тех же пропорциях, что и настой. Самый простой вариант – это просто варить плоды шиповника в течение 1 часа. В этом случае варят их под закрытой крышкой, и периодически добавляют воду. Затем рекомендуют настоять этот напиток еще в течение нескольких часов. Но можно употреблять уже и в таком виде. Обязательно перед употреблением несколько раз процедить отвар через марлю.

Как лучше заваривать свежий шиповник?

Для получения полезного напитка можно использовать и свежие плоды шиповника. Для этого вам понадобится 2-3 столовые ложки ягод и 1 литр воды. Сначала промываем шиповник, затем разминаем его вилкой, или пропускаем через мясорубку. Но помните, что нужно быть очень осторожными при этом, так как волоски могут остаться на руках, в мясорубке, попасть в глаза или в другое блюдо. Затем берем пол литра кипятка и заливаем им размятые плоды. Накрываем блюдцем или крышкой и укутываем. Через 30-40 минут процеживаем воду, а измельченные плоды заливаем оставшимися 500 мл воды и кипятим в течение 30 минут. Снова процеживаем. Соединяем настой и отвар шиповника, и напиток готов.

Как заваривать шиповник при беременности или ребенку?

Лучше всего использовать первый способ настаивания плодов сухого шиповника, и не разминать при этом плоды. Но следует помнить, что в 10-15 ягодах шиповника содержится суточная норма витамина С. Поэтому не следует злоупотреблять этим напитком. И если вы приготовили настой из 30 ягод на 1 литр воды, то в сутки можно выпить не более 1/3 литра настоя шиповника.

Как заваривать корень шиповника?

Отвар из корней шиповника готовится так. Берем 1 столовую ложку измельченных корней шиповника и 500 мл воды. Отвариваем шиповник в течение 15 минут, после чего даем ему постоять еще около 10-15 минут, а потом процеживаем.

Как правильно заварить свежие плоды шиповника?

Шиповник морщинистый или роза ругоза при благоприятный условиях образует непроходимые заросли .Помните сказку про царевну Шиповничек-так это он вокруг замка разросся.В финляндии роза ругоза распространиллась настоько,чтостала угрожать остальны растениям

11 месяцев назад

Читайте об этом на упаковке. Это пищевой продукт.

Если указано количество витамина С, то ориентируйтесь на это.

Шиповник бывает и низковитаминных сортов.

Чем там можно навредить, не представляю.

Если нет указаний, то и употребляйте сколько захочется.

11 месяцев назад

Сухой шиповник предварительно толкут перед запариванием, свежий кладут так желательно в термос на ночь, затем процеживают и пьют. Никакие внутренности не удаляют.

11 месяцев назад

Шиповник называют дикой розой, но она не только красива, но и очень полезна. По содержанию витамина С ему нет равных среди всех растений, его использовали для получения витамина С до биотехнологического производства в фармацевтической технологии. А еще полезное жирное масло, содержащее микро- и макроэлементы. Но тысячи лет назад этого не знали и применяли шиповник эмпирически. Первые упоминания о нем – Теофаст в 6 веке до нашей эры, но, я думаю, что его в Европе начали применять еще раньше, до возникновения письменности. К тому же считалось ,что его цветок обладает магическими способностями.

11 месяцев назад

Шиповник одинаково полезен и мужчинам, и женщинам. Полезные вещества, содержащиеся в шиповник, улучшают обмен веществ, повышают иммунитет, нормализуют гормональный обмен, снижают уровень холестерина в крови, благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, обладают противоопухолевым и противовоспалительным действиями, улучшают работоспособность и общее самочувствие, активизируют работу всего организма. В составе шиповника насчитывается 17 видов аминокислот, в том числе такие необходимые организму как лизин, треонин, лейцин, пролин, фенилаланин и другие, 14 видов микроэлементов: цинк, железо, селен и т.д., 28 видов различных витаминов: C, А, В, E, B1, B2, P, каротин и другие. Важно отметить, что натуральные витамины намного более эффективны, чем их синтетические аналоги, продаваемые в аптеках.

Наиболее часто в народной медицине используется отвар плодов шиповника. К сожалению, при варке основная часть полезных веществ, содержащихся в шиповнике, пропадает. Поэтому шиповник лучше употреблять в капсулированной форме, т.е. в виде препарата шиповника, например, такого.

Имбирный чай – рецепт с шиповником

Готовим полезнейший напиток любого времени года – имбирный чай. Рецепт с шиповником и медом!

Имбирный чай – польза и вред

Просто перечислю, зачем употреблять имбирный чай:

1. Прекрасно тонизирует, бодрит.

2. Способствует похудению, так как имбирь улучшает пищеварение.

3. Доказано, что гингерол – вещество, которое содержится в имбире, улучшает кровообращение и ускоряет обмен веществ.

4. Полезен при простудных заболеваниях.

5. Укрепляет сердце и сосуды.

6. Стимулирует имунную систему организма.

Имбирный чай при беременности

Можно ли беременным имбирный чай? Дорогие будущие мамочки! Не ищите ответы на этот вопрос в интернете, если дорожите своим малышом! У имбиря очень много противопоказаний. То, что можно одним, категорически запрещено другим.

Вот лишь небольшой перечень, когда нельзя пить имбирный чай:

1. Хронические заболевания печени, желчекаменная болезнь.

2. Повышенной давление, резкие перепады давления.

3. Высокая температура.

4. Раздражения и высыпания на коже.

5. Язва желудка.

6. Индивидуальная непереносимость имбиря и других компонентов, которые входят в состав чая.

Если неизвестный науке “доктор” на женском сайте смело утверждает, что имбирный чай при беременности можно и нужно, закройте эту страницу навсегда =) Только консультация вашего персонального врача!

Ингредиенты для имбирного чая:

• 1,5 л воды
• 2 горсти шиповника
• 4-5 см корня имбиря
• мед по вкусу

Посуда для приготовления имбирного чая:

• термос
• или чайник, махровое полотенце, фольга

В имбирный чай можно добавить ягоды боярышника, звездочки аниса, гвоздику, палочку корицы, кардамон.

Шиповник можно использовать любой – свежий или сушеный.

Как заварить имбирный чай

Корень имбиря очистить и нарезать пластинками толщиной 0,3-0,5 мм.

Шиповник вымыть. Свежий шиповник раздавить ножом, сушеный шиповник – расколоть кусачками.

Сложить имбирь и шиповник в термос или чайник.

Залить кипяток и плотно закрыть крышку термоса.

Если вы завариваете в чайнике, накройте крышкой и плотно укутайте чайник полотенцами. Чтобы сохранить больше тепла, чайник дополнительно нужно обернуть фольгой (потом полотенцем).

Оставьте настаиваться на 2-3 часа. В термосе можно оставить чай на ночь.

Перед употреблением чай лучше процедить, чтобы избавиться от колючих волосков шиповника, добавить мед по вкусу. Чай получается красивого янтарного цвета.

Имбирный чай с шиповником готов! Приятного чаепития и успешного вам оздоровления! =)

С уважением, Натали Лисси

Загрузка…

Поделиться в социальных сетях

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить его полезные свойства?

Слышала, что в шиповнике очень много витаминов. А как его правильно купить или самим засушить?

Татьяна С., Костромская обл.

Наталья Горяинова, эксперт по товару, старший администратор гастронома, Москва

– Татьяна, в шиповнике очень много витамина С. Обратите внимание, что взрослому человеку необходимо около 50 мг витамина С в сутки. Шиповник также обеспечивает необходимое количество витаминов в весенний период.

Покупка и хранение

1  Прежде чем покупать плоды шиповника на рынке, поинтересуйтесь, из каких мест они привезены. Дело в том, что шиповник местных видов содержит больше питательных веществ, чем южные привозные плоды.

2  Не покупайте переспевший шиповник, он не полноценен для питания, тем более лечебного.

3  Свежие плоды шиповника должны быть красного или пурпурно-красного цвета.

4  Купленные плоды нужно сразу пускать в переработку. Если по какой-то причине этого сделать нельзя, то их надо рассыпать в один слой на бумаге (или подстилке) в темном, прохладном, проветриваемом помещении. В домашних условиях плоды сушат в духовке с приоткрытой дверцей при температуре не выше 80–90°С 3–4 часа.

5  У хорошо высушенных плодов кожура не сдавливается пальцами, а пружинит и распадается на несколько крупных кусочков.

Сушим сами

Можно запастись витаминами и самостоятельно. В маленьких городах и деревнях шиповник обычно растет в большом количестве, так что можно собрать его бесплатно. Жителям больших городов придется покупать кладезь витаминов в магазине. Разрежьте плоды шиповника пополам, удалите орешки-семена, волоски, ополосните водой и высушите в духовке одни околоплодники. Правильно высушенный шиповник достаточно долго сохраняет витамины, обладает легким ароматом и приятной кислинкой.

Оказывается 

Количество аскорбиновой кислоты, содержащееся в шиповнике, меняется в зависимости от вида шиповника, стадии зрелости, времени сбора плодов, от способа консервирования. Витамин С в шиповнике находится в устойчивой форме, и при переработке плодов полезные вещества не исчезают.

Рецепт чая из шиповника, как правильно делать

Чай из шиповника очень полезен, освежает и вкусен. Ничто не сравнится с домашним чаем из высококачественных плодов шиповника, собранных вручную. Осенние кусты шиповника покрыты спелыми плодами красного цвета. Вам только нужно иметь немного свободного времени, собрать и высушить их. Плоды шиповника содержат много витамина С и других полезных для нашего здоровья минералов. Чай из шиповника укрепляет иммунитет и эффективен при переутомлении.Его хорошо пить профилактически. Если у нас простуда или грипп, это поможет нам быстрее выздороветь.

Домашний чай из шиповника

Сначала нужно собрать и высушить плоды шиповника. Собираем только качественные фрукты в чистом месте. Плоды шиповника не должны быть гнилыми, замороженными или поврежденными иным образом. Если у нас нет времени, возможности или отсутствия вкуса, мы можем купить сушеные дротики целиком или измельченными.

Сбор плодов шиповника

Плоды шиповника для домашнего чая из шиповника обычно собирают в конце сентября – начале октября.К этому времени они должны полностью созреть. Созревшие плоды шиповника имеют красивый красный цвет и трудны на ощупь. Разрезав пополам, мы видим красно-оранжевую мякоть, а внутри – желтые семена с тонкими колючими волосками внутри. Мы не собираем размягченные, поврежденные или коричневатые плоды. Смотря где мы собираем стрелки. Особенно на больших высотах нужно быть осторожным, чтобы плоды шиповника не замерзли. Замороженные фрукты размягчаются и больше не умирают.

Плоды шиповника для чая из плодов шиповника

Для сбора дротиков удобно носить кожаные перчатки, брать ножницы и старую одежду, так как у плодов шиповника много шипов.Собираем фрукты в корзину, ткань или бумажный пакет. Мы не кладем их в пластик, чтобы они не испарялись.

Собранные плоды шиповника собираем еще раз. Удаляем все веточки, листья, коричневатые, заплесневелые, размягченные и иным образом поврежденные плоды. Тщательно вымойте плоды шиповника и просушите. Избавимся от стеблей и остатков лепестков. Плоды шиповника сушат целиком, нарезают или мелко нарезают. Сушим их пополам. Это больше работы, но мы уверены, что они не заплесневелые внутри.Он быстрее сохнет и красиво выглядит.

Шиповник свежий к чаю

Сушка шиповника

Чем быстрее сохнут плоды шиповника, тем больше в них остается полезных веществ. Мы можем сушить их в сушилке, в полуоткрытой духовке или свободно в тепле (не на солнце). Следует соблюдать осторожность в духовке, чтобы не поджечь их. Установите максимальную температуру 50 ° C и оставьте ее наполовину открытой. Хорошо высушенные плоды шиповника имеют красивый красный цвет, их легко сломать или раздавить.

Хранение плодов шиповника

Плоды шиповника хранят в закрытой таре в темном и сухом месте.Идеальный срок хранения в один год. Это до следующего урожая.

Хранение плодов шиповника

Рецепт чая из шиповника

Вы знаете, как приготовить отличный чай из шиповника? Никогда не заваривайте чай из шиповника!

Если мы хотим сохранить в чае максимальное количество витаминов, наиболее щадящим методом приготовления является мацерация. Сушим плоды шиповника, замачиваем в холодной воде и оставляем мацерироваться на ночь. Мацерация означает холодное замачивание. Рекомендуемая доза – 2 столовые ложки мякоти на литр воды.Перед употреблением медленно нагрейте весь настой примерно до 70 ° C. Ни в коем случае нельзя давать чаю кипятиться, как большинство витаминов. Готовый чай пролить через толстое сито, тканевый или бумажный фильтр.

Нет ничего лучше домашнего чая с шиповником из собранных вручную и сушеных плодов шиповника. Сам чай имеет приятную кислинку на вкус как детям, так и взрослым. Можно сдобрить медом, добавить имбирь или немного лимона. Кто-то предпочитает чай в одиночку, кто-то предпочитает ароматный.Мы можем пить его теплым или холодным.

Чай из шиповника из свежих плодов шиповника

Чай из шиповника из свежих плодов шиповника вкусен и полезен, поскольку его сушат. Мы можем наслаждаться им лишь в течение короткого времени, пока не сможем собрать качественные свежие плоды шиповника.

Домашний чай из шиповника

Приготовление аналогично предыдущему рецепту. Сначала берут плоды шиповника, моют и сушат.

Свежесобранные плоды шиповника измельчить или разрезать пополам. Залейте холодной водой и дайте ей мацерироваться в течение 12 часов. Рекомендуемая доза составляет 20 плодов шиповника на л воды. Перед употреблением настой нагрейте примерно до 70 ° C, остановите и дайте настояться еще 10 минут. Свежий чай из шиповника, а также сушеный чай из шиповника нельзя кипятить. Мы потеряем большую часть витаминов. Готовый чай пролить через толстое сито, тканевый или бумажный фильтр.

Мы пьем чай с шиповником только ароматный, теплый и холодный. Взгляните на наши вкусные самодельные рецепты и инструкции и идеи для осеннего декора из плодов шиповника и других материалов.

Шиповник – бедра и полезный супер фрукт

Хотите оградить себя от простуды? Выложите несколько ложек варенья из шиповника на кусок хлеба. Или выпейте утром чай из шиповника. Шиповник, который в Германии считается Heilpflanze (очень питательный фрукт с лечебными или полезными для здоровья свойствами), содержит огромное количество витамина С и других важных питательных веществ и является обязательной пищей в холодное время года.

Шиповник обладает множеством питательных свойств для защиты от риновируса:

Витамин C:

• Шиповник содержит одно из самых высоких количеств витамина С среди всех растений, от 400 до 2000 мг на 100 г.Это примерно в 20 раз больше, чем может дать апельсин, лимон или лайм!
• Зачем нужен витамин С: он буквально делает вас сильнее и бодрее, снижает «плохой» холестерин, помогает печени избавляться от ядовитых веществ и увеличивает выработку гормона «счастья» серотонина.
• Поскольку бутоны шиповника медленно превращаются в варенье из плодов шиповника, витамин С не разрушается полностью. 100 г варенья из шиповника по-прежнему содержат 95 мг витамина С, что превышает рекомендуемую дневную норму, и больше, чем 50 мг витамина С, содержащегося в лимоне.Чаи и соки из шиповника одинаково полны витамина C

.

Ликопин и другие необходимые питательные вещества

• Шиповник также содержит незаменимое питательное вещество ликопин, которое снижает риск рака у людей.
• Ликопин в основном содержится в помидорах. Если вы не любите помидоры, попробуйте варенье из шиповника в качестве альтернативы.

Антиоксиданты

• Шиповник имеет значение ORAC или более 9700, что немного больше, чем сырые свежие черники или связка здоровых свежих орехов
• ORAC означает способность поглощать кислородные радикалы и относится к количеству антиоксидантов в пище, которые поглощают так называемые свободные радикалы в кровотоке.
• свободных радикалов – это молекулы в вашем теле, которые атакуют и разрушают живые клетки.Антиоксиданты связывают свободные радикалы и тем самым снижают риск для здоровья
• 3-4 ложки варенья из шиповника обеспечивают более 50% рекомендуемой суточной нормы потребления антиоксидантов.

Где растет шиповник

Бутоны шиповника растут на живых изгородях из диких роз, часто рядом с сельскохозяйственными полями, в любом месте между Баварией, Балканами и Пекином – везде, где климат умеренный или мягкий. В Германии франконская провинция Бавария (между Нюрнбергом и Вюрцбургом) является центром производства и потребления шиповника.

Шиповник и Карневаль

Варенье из плодов шиповника и чай из плодов шиповника особенно популярны во время сезона «Карневаль» или Фашинг в Германии, когда миллионы людей предпочитают сдерживать вирус простуды, устраивая вечеринки на улицах.

Варенье используется как начинка в восхитительном баварском крапфене (в Гессене, в Берлине, в Рейнской области и в Пфаннкухене в Берлине), который в США представляет собой просто пончик без дырок с желе.

Источники:

Пряный мед из боярышника и шиповника для радостного сердца

Напиток для радостного сердца! Приправленная пряностями медовуха из боярышника и шиповника сочетается с лечебными травами и ферментированным возлиянием. Поздравляю вас и ваших близких!

Осень наверняка наступила. Сильные тихоокеанские северо-западные ветры и дожди сделали большую часть лиственных деревьев обнаженной и скелетной на пару недель. Это долгожданное зрелище – заглянуть за сарай на пастбища и увидеть знакомое красное сияние ягод боярышника и плодов шиповника на голых конечностях и тростниках. Пара алых напоминаний о том, что сезон кормодобывания еще не закончился. По мере того, как переход к праздничному сезону ускоряется, я думаю о способах почтить память этого великого изобилия, которым я благословлен.Я думаю, что пряный боярышник и мед из шиповника вызовут радость в сердце.

По правде говоря, в другой жизни я «должен был» быть виноделом. Я ходил в школу и изучал энологию – даже преуспел как в академическом, так и в практическом применении программы. Я должен был быть великим – у меня были навыки, чутье и хороший «нюх». Но тревожная неуверенность направила меня в сторону гостеприимства и маркетинга. Семь лет работы в винодельческой индустрии оставили мне чувство неудовлетворенности, но виноделие меня никогда не покидало.

Я должен признать, что довольно поздно перешел в тренд на приготовление домашнего меда. Из-за резервуаров из нержавеющей стали, насосов, погрузчиков и лабораторий я был напуган мыслью о сокращении ферментации до масштабов, с которыми я мог бы справиться в своем доме с минимальными вложениями. Прошлым летом я начал играть с полевыми цветами и собранными ягодами и приготовил свои первые ароматизированные медовухи с действительно отличными результатами. Создание этой пряной медовухи из боярышника и шиповника с двумя моими любимыми лекарственными кормами казалось вполне подходящим.

Лечебные преимущества боярышника

Боярышник ( Crataegus spp ) – колючее, часто кустарниковое дерево, которое весной несет сладкие цветы, а осенью – красные ягоды. Хотя листья и цветы также имеют лекарственную ценность, ягоды содержат антоцианы, биофлавоноиды, витамины и минералы. Боярышник – признанное тонизирующее средство для сердечно-сосудистой системы. Считается, что он укрепляет и укрепляет сердечную мышцу и часто показан для использования при таких состояниях, как высокое кровяное давление, атеросклероз и высокий уровень холестерина.Я смотрю на боярышник, когда люди делятся со мной жалобами на стресс, физическое напряжение, учащенное сердцебиение, раздражительность и беспокойство. Немного кисло-сладкая ягода боярышника считается слегка согревающей энергетически. Действие боярышника в меньшей степени «стимулирует», чем воодушевляет – как нежный, но настойчивый друг, который всегда знает, что вам нужно.

Раскрытие FDA

Я квалифицированный травник со степенью в области дополнительной и альтернативной медицины, однако я не врач.Сообщения в этом блоге предназначены только для информационных целей и не должны рассматриваться как медицинские рекомендации. Перед использованием любых трав проверьте их дозировку, взаимодействие с лекарствами и противопоказания. Информация, содержащаяся в данном документе, не предназначена для лечения, диагностики, лечения или прописывания. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом относительно ваших конкретных проблем со здоровьем.

Лечебные преимущества шиповника

Плоды шиповника ( Rosa spp ) – мясистые малиновые плоды вечно прекрасной розы.Более вероятно, что плоды шиповника можно найти на диких сортах из-за опыления, но все розы способны давать плоды. Плоды шиповника в это время года почти прозрачны и похожи на драгоценные камни по сравнению с земляными осенними оттенками. Плоды шиповника, практически пропитанные витамином С, часто включаются в протоколы лечения простуды и гриппа. Как и боярышник, плоды шиповника считаются кисло-сладкими и слегка согревающими энергетически.

Мид с пряностями из боярышника и шиповника

Идея пряного боярышника и медовухи из шиповника родилась из желания создать праздничный напиток, обладающий лечебной ценностью. Возможно, не только я признаю, что праздники могут быть очень стрессовыми, поэтому, возможно, добавление немного защиты сердца, антиоксидантное действие – это именно то, что прописал производитель медовухи из трав. Тот факт, что эти два плода доступны для кормления одновременно, похоже, дает моей интуиции свидетельство того, что эти красавицы гранатового оттенка предназначены для того, чтобы быть вместе. Я решил, что ароматы палочек корицы и цельных ягод душистого перца добавят веселья этой пряной медовухе из боярышника и шиповника, не подавляя медовых и фруктовых нот.

А теперь перейдем к мелочам! Ты хочешь варить медовуху, как винодел, а? Прежде чем приготовить эту приправленную пряностями медовуху из боярышника и шиповника, вам понадобится кое-что, кроме ягод боярышника и плодов шиповника.

Выберите мед, который вам действительно нравится – ароматические характеристики и вкус действительно влияют на получаемый мед. Я особенно думаю, что здесь хорошо подойдет мед из цветков апельсина. Я советую выполнить «холодное замачивание», как описано в рецепте ниже, чтобы максимально увеличить экстракцию боярышника и шиповника.

Поскольку эта медовуха ферментируется с целыми целыми ягодами, мне нравятся большие банки размером с галлон с горлышком, снабженные такой комбинацией крышки и воздушного шлюза. Поскольку вам нужно будет «сбивать» крышку каждый день или около того, эти банки упрощают процесс и облегчают очистку после ферментации. Чтобы «пробить» колпачок, образованный ягодами и дрожжами, просто протолкните колпачок стерильной ложкой, слегка помешивая и следя за тем, чтобы колпачок был равномерно влажным.

Поскольку мне нравятся сухие вина и медовуха, я выбрал шампанские дрожжи от Lalvin (EC-1118), потому что они более устойчивы к алкоголю и могут довести эту медовуху до высыхания.Если вы хотите более сладкую медовуху, я бы предложил эти дрожжи.

И боярышник, и плоды шиповника очень богаты пектином, поэтому вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно использовать этот фермент пектиназы, чтобы расщепить плоды и помочь в процессе осветления. Потому что никому не нравится комковатая, густая, мутная медовуха.

После брожения и отстаивания я люблю переливать в такие бутылки с поворотной крышкой. Я использую простую трубку для сифона, но это может быть беспорядочно, если вы не будете осторожны. Вы можете предпочесть такой автоматический сифон.Не забывайте содержать все свое оборудование в чистоте и стерилизации, чтобы обеспечить здоровую ферментацию.

Я с нетерпением жду обновления этого поста через две-три недели, когда мой пряный боярышник и мед из шиповника завершат брожение. Я надеюсь раздать несколько бутылок в качестве подарков и оставить несколько для себя. Или много для себя. Потому что, праздники ..

Хотите узнать больше о боярышнике и 49 других распространенных дикорастущих лекарственных растениях? Посмотрите мою новую книгу The Backyard Herbal Apothecary !

Рецепт домашней медовухи с пряностями из боярышника и шиповника

Мид с пряностями из боярышника и шиповника

Напиток для радостного сердца! Приправленная пряностями медовуха из боярышника и шиповника сочетается с лечебными травами и ферментированным возлиянием.

№ хлорированная родниковая вода (плюс еще для наполнения банки)

Инструкции

• Доведите воду до кипения в большой кастрюле.Снимите с огня и добавьте целые ягоды боярышника, плоды шиповника, палочки корицы и все специи. Полностью охладите, добавьте 5 капель фермента пектиназы, затем охладите в холодильнике 24-48 часов.

• Достаньте из холодильника и осторожно нагрейте на плите, пока температура жидкости не достигнет 90-100 градусов. Снимите с огня и добавьте мед. Между тем, повторно гидратируйте дрожжи в течение 20 минут в ½ стакана теплой воды (около 100 градусов) и небольшой щепотке сахара.

• Осторожно вылейте ягоды и жидкость в емкость для брожения.Добавьте регидратированные дрожжи и хорошо перемешайте, при необходимости добавив больше воды, чтобы заполнить банку до свободного пространства около 1 дюйма. Закройте банку крышкой с воздушным затвором. Вы должны увидеть образование пузырьков и активное брожение в течение 2-24 часов.

• Поместите емкость для ферментации в теплое место и дайте бродить 2–3 недели или до тех пор, пока не прекратятся все пузыри в воздушной пробке, выполняя ежедневный «удар вниз». Крышка ягод может «упасть» на дно емкости, когда ферментация завершится. • Для большей ясности добавьте еще пять капель фермента пектиназы.С помощью трубки или автоматического сифона переложите мед из использованного сусла и дрожжевого осадка в свежую банку для дополнительного отстаивания.

• Убедившись в прозрачности медовухи, переложите мед в бутылки с поворотной крышкой для сервировки и хранения.

Увеличьте потребление антиоксидантов и здорового жира с помощью шиповника

Перепечатано с любезного разрешения доктора Мерколы.

Роза – один из самых популярных цветов во всем мире.Различные культуры рассматривают его как символ любви и красоты из-за его естественной красоты и ароматных качеств. Он даже символизировал определенные исторические конфликты, такие как «Война роз» в Англии 15 века.1 Но знаете ли вы, что, помимо прекрасных цветов, семена этого растения, называемые плодами шиповника, также могут иметь преимущества и применение? Опубликованные исследования показывают, что употребление этой части растения может быть полезно для вашего здоровья по-разному.

Что такое шиповник?

Плоды шиповника – это стручки роз.Их не часто можно найти в розах, которые вы покупаете в местном цветочном магазине, так как эти цветы обычно подрезают. Но если оставить розы для естественного роста, стручки шиповника вырастут на кончиках стеблей. Они съедобны, и по описанию имеет терпкий привкус крабовых яблок2

Исторически шиповник был частью многих культур. Шведы, например, готовят суп из шиповника на протяжении сотен лет, и это популярное блюдо в их стране. С другой стороны, турки уже давно используют это растение для облегчения проблем с желудком.3 Во время Второй мировой войны британское правительство просило своих граждан выращивать шиповник в сельской местности, чтобы обеспечить продовольствием военные действия4

5 опубликованных преимуществ шиповника

Поскольку шиповник использовался многими культурами на протяжении веков, это растение вызвало любопытство ученых, которые хотят узнать, верны ли утверждения о его пользе для здоровья. Вот несколько примечательных исследований, которые дают представление о том, как растение может принести пользу вашему здоровью:

Способствует восстановлению здоровой кожи – Нанесение масла шиповника на раны и шрамы может улучшить их внешний вид.В одном исследовании, опубликованном в 2015 году, исследователи отметили, что местное нанесение шиповника на послеоперационные рубцы помогло улучшить их эстетику.5

Повышает антиоксидантный профиль – Шиповник известен своими сильными антиоксидантными способностями, которые могут помочь бороться с опасными свободными радикалами по всему телу. В исследовании, опубликованном в Food Chemistry, настой из плодов шиповника получил наивысшую оценку по сравнению с другими творениями.6

Снимает боль – Прием порошка шиповника может помочь облегчить боль, поскольку было показано, что он оказывает положительное влияние на людей с диагнозом остеоартрит.7

Увеличивает потребление здоровых жирных кислот – Здоровые жиры необходимы для оптимального самочувствия, а в шиповнике их в избытке. В исследовании, опубликованном в International Journal of Food Properties, было отмечено, что масло семян шиповника содержит линолевую кислоту (54,05 процента), линоленовую кислоту (19,37 процента) и олеиновую кислоту (19,5 процента) .8 Линолевая кислота, например, известна своими различными преимуществами для сердечно-сосудистой системы. здоровье.9

Снижает риск рака – Исследование PLOS One утверждает, что экстракты шиповника оказывают положительное влияние на линии клеток рака толстой кишки человека. 10

Другие виды использования шиповника

Шиповник съедобен, и его можно добавлять в пищу или готовить в напитках.11 Он был основным продуктом питания коренных американцев на протяжении сотен лет, так как его легко можно было найти в дикой природе.12 Местное применение масла, извлеченного из шиповника, может принести пользу. Ваша кожа.13 В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный чай с шиповником, используя розы, которые вы выращивали в своем саду, для получения максимального вкуса и питательных веществ.

Выращивание и сбор шиповника у вас дома

Прежде чем выращивать шиповник, нужно научиться выращивать розы.Используя эту стратегию, вы поразите двух зайцев одним выстрелом – помимо красивого сада, у вас также будет собственный запас свежих плодов шиповника для приготовления пищи или ароматерапии.

Для начала убедитесь, что у вас есть органические семена rosa rugosa, так как они, как известно, дают много стручков шиповника.14 Начинающие садоводы прекрасно проведут время, выращивая это растение, так как оно очень устойчиво к большинству почв (даже к песчаной) , кроме плохо осушенных. Для наилучших условий выращивания почва должна быть умеренно плодородной и богатой гумусом, с уровнем pH от 5.5 и 7.0.15

Весной рассыпать семена в почву и хорошо поливать, пока они не прорастут. Известно, что цветок растет в полутени, но для достижения наилучших результатов сажайте его в месте, где есть много солнечного света16

Когда роза полностью зацветет и будет собран урожай, область непосредственно у основания цветка вырастет в семенные коробочки шиповника.17 Лучше всего собирать плоды шиповника после первых заморозков, так как это придает стручкам ярко-красный цвет и мягкую текстуру. который идеально подходит для кулинарных целей.18 Шиповник также может быть желтым или оранжевым, если вы использовали другие сорта роз. Обязательно разделяйте их должным образом, чтобы избежать путаницы при выращивании других сортов роз для их семенных коробочек19

Попробуйте эти два рецепта чая из шиповника

Шиповник съедобен, но большинство людей не знают, как его готовить. Самый практичный способ познакомиться с этой пищей – это чай из шиповника, который можно легко заварить, не выходя из дома, если у вас будет собственный запас свежих плодов шиповника.Чтобы приготовить чай из шиповника, следуйте этому рецепту, любезно предоставленному Mother Earth Living: 20

Состав

• 4 чайные ложки нарезанных и просеянных плодов шиповника (измельченных на мельнице для специй) или 4 столовых ложки целых сушеных плодов шиповника

• 4 стакана фильтрованной воды

• 1/8 чайной ложки порошка экстракта стевии или от 2 до 4 капель жидкого экстракта стевии (по желанию)

Процедура

1. Положите плоды шиповника в кастрюлю.

2. Налейте 4 стакана воды и накройте.Довести до кипения и тушить пять минут.

3. Или поместите плоды шиповника в подогретый чайник и залейте кипятком. Настаивайте 10 минут.

4. Процедите кастрюлю (или чайник) и при желании добавьте стевию.

Если вам не нравится вкус теплого чая, вы можете создать его ледяную версию: 21

Состав

• 4 чайные ложки плодов шиповника

• 3 стакана фильтрованной воды

• Сырой мед по вкусу (по желанию)

• Кубики льда

Процедура

1.Воду вскипятить и вылить в чайник вместе с плодами шиповника.

2. Настаивайте в течение пяти минут и процедите в кувшин, выбросив плоды шиповника.

3. Добавьте мед и охладите. Если хотите, чтобы напиток был холоднее, налейте кубики льда.

Масло семян шиповника – мощное средство для вашего арсенала

Масло шиповника, также известное как масло семян шиповника, получают из стручков одноименного растения. Он известен своим тонким древесным запахом вместо аромата, которым славится цветок.Согласно MindBodyGreen, цвет масла может быть индикатором его качества. Высококачественное масло шиповника может иметь темно-золотой или красно-оранжевый цвет, но более низкое масло будет иметь прозрачный или светло-желтый цвет22

В опубликованном исследовании отмечается большой потенциал использования семян шиповника для поддержания оптимального здоровья. В исследовании 2011 года, проведенном на мышах, исследователи обнаружили, что экстракты шиповника помогают снизить общий холестерин в плазме, а также сбалансировать общий уровень холестерина.Кроме того, наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови, что привело к заключению, что растение обладает противодиабетическими свойствами.23

В другом исследовании было обнаружено, что масло шиповника оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие при местном применении. Он может быть эффективным при некоторых кожных заболеваниях, включая экзему, нейродермит и хейлит (воспаление губ) .24

Чтобы использовать масло шиповника, просто разведите его в масле-носителе и нанесите на кожу. Но перед этим убедитесь, что у вас нет аллергических реакций, сделав кожный патч.Помимо облегчения кожных заболеваний, он помогает избавиться от растяжек, гиперпигментации и красных пятен. Он также может помочь увлажнить сухую кожу.25

Остерегайтесь приема добавок шиповника

Подпишитесь на самый популярный в мире информационный бюллетень (это бесплатно!)

Шиповник доступен в качестве добавки. Использование этого метода может помочь увеличить потребление антиоксидантов и полезных жирных кислот. Однако сначала проконсультируйтесь с врачом, поскольку, как сообщается, он вызывает определенные побочные эффекты, такие как: 26

• Рвота
• Тошнота
• Диарея
• Запор
• Изжога
• Спазмы желудка
• Усталость
• Головные боли
• Проблемы со сном

Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется принимать лекарственные дозы шиповника, так как имеется мало информации о его безопасности для этих демографических групп.Наконец, людям со следующими заболеваниями следует избегать приема добавок из шиповника любой ценой из-за возможных осложнений: 27

• В анамнезе инсульт и тромбы
• Серповидно-клеточная анемия
• Дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы
• Заболевания, связанные с железом, такие как гемохроматоз, талассемия и анемия

Шиповник может принести пользу, но используйте его с умом

Шиповник – растение, заслуживающее большего внимания; Это не только может помочь улучшить ваше самочувствие, но также имеет косвенное преимущество, делая ваш сад лучше. В опубликованных исследованиях этой части розы описаны несколько полезных применений, таких как улучшение внешнего вида кожи и снятие воспалений. Вы можете употреблять шиповник в пищу или чай или использовать его эфирное масло.

Однако будьте осторожны с его производными добавками, которые, как известно, вызывают различные побочные эффекты. Если вы все же решите пойти по этому пути, проконсультируйтесь со своим врачом и ищите высококачественные продукты от известных компаний.

Часто задаваемые вопросы

В: Полезен ли для вас шиповник?

A: Шиповник может принести пользу вашему здоровью, поскольку, как известно, помогает справиться с воспалениями и улучшить состояние кожи.28,29

В: Что шиповник влияет на вашу кожу?

A: Местное применение масла шиповника может помочь улучшить внешний вид вашей кожи, поскольку было отмечено, что оно минимизирует появление послеоперационных шрамов.30

В: Как использовать шиповник?

A: Шиповник можно употреблять как часть своего рациона или использовать эфирное масло наружно. Добавки также доступны, но будьте осторожны, так как они могут иметь побочные эффекты. Перед использованием любого продукта из плодов шиповника проконсультируйтесь с врачом.

В: Является ли шиповник противовоспалительным?

A: Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition & Metabolism, шиповник обладает противовоспалительным действием, а также помогает контролировать вес.

В: Полезен ли шиповник для суставов?

А: Да. В одном исследовании, опубликованном в 2012 году, отмечается, что противовоспалительные свойства шиповника могут быть особенно полезны при артрите.32

Эта статья была представлена ​​вам Dr.Меркола. Основатель №1 в мире сайта о естественном здоровье, он дает вам информацию о низком уровне холестерина. Узнайте, зачем вам действительно нужен холестерин, в этом БЕСПЛАТНОМ отчете.

Источники и ссылки

¹ История, «Война роз»

^{2, 11} Ель, 15 августа 2018 г.

³ «Родственники диких культур: геномные и селекционные ресурсы» 1 сентября 2011 г.

⁴ The Guardian, 10 ноября 2011 г.

^{5, 29, 30} Журнал косметики, дерматологических наук и приложений, 2015; 5: 161-167

⁶ Пищевая химия, 1 августа 2010 г .; 121 (3): 820-825

⁷ Остеоартрит и хрящ, сентябрь 2008 г .; 16 (9): 965-972

⁸ International Journal of Food Properties, 2014; 17 (7): 1591-1598

⁹ Гарвард Т.Х. Чан, «Диетическая линолевая кислота и риск ишемической болезни сердца»

¹⁰ PLoS One, 28 июля 2016 г .; 11 (7): e0159136

¹² Университет Вермонта, «Шиповник: привлекательные и съедобные»

¹³ Международный журнал молекулярных наук, 2017 июнь; 18 (6): 1137

^{14, 18} Ноу-хау в области садоводства, «Информация о шиповнике – узнайте, когда и как собирать плоды шиповника»

¹⁵ Ассоциация органических фермеров и садоводов штата Мэн, «Вырасти свою собственную розу Ругоса»

¹⁶ Ель, 10 июня 2018 г.

^{17, 19} Ноу-хау в области садоводства, «Сбор семян роз – как получить семена роз из куста роз»

²⁰ Мать Земля Живая, февраль / март 2000

²¹ «Здоровая диета» 19 сентября 2018 г.

²² MindBodyGreen, «3 причины добавить масло шиповника в повседневный уход за кожей»

²³ Американский журнал физиологии, эндокринологии и метаболизма, январь 2011 г .; 300 (1): E111-21

²⁴ Международный журнал молекулярных наук, 2018 январь; 19 (1): 70

²⁵ «Защита от старения: косметические альтернативы, о которых нужно знать»

^{26, 27} WebMD, «Шиповник»

^{28, 32} Австралийский семейный врач, июль 2012 г . ; 41 (7): 495-8

³¹ Питание и обмен веществ, 2016; 13: 91

Использование местных растений для заваривания чая

Взято из:
Использование дикорастущих растений для приготовления чая

Стремясь использовать все ресурсы, имеющиеся в вашем распоряжении, учиться использовать местные растения, которые
растут в вашем саду, в лесу или на полях – отличная идея.Вокруг много местных растений
Ваш дом – это больше, чем просто дополнительная зелень. Кроме того, многие местные растения не только
съедобны, но делают отличные чаи.

Эти чаи вкусны, а также питательны и лечебны. Люди использовали дикорастущие растения для
чаи и тоники на протяжении тысяч лет, но большая часть знаний ускользает от большинства из нас.Его
пора пойти во двор и поищите эти восхитительные травы для следующей чашки чая.

Многие из нас выросли, думая о чае как о чем-то, что приходит в пакетиках. Когда добыча пищи восстановилась
популярность, все больше людей варит собственные травяные настои из чайных ингредиентов, которые они собирают
самих себя.

Первый урок должен быть очень и очень уверенным в том, что вы можете правильно определить растение, о котором идете.
собирать. Не вся ваша дикая зелень является дружелюбной, поэтому, чтобы не перепутать красивую траву с чем-то
ядовитый, подумайте о приобретении хорошей книги по идентификации растений.Хороший должен покрывать
Ваш Висконсин, имейте подробные описания и изображения, а также упомяните все растения, которые
часто ошибочно идентифицируются.

В общем, когда вы собираете урожай и используете дикорастущие растения для приготовления чая, вам нужны листья
растение.Просто обрывайте листья по мере необходимости или используйте острые кухонные ножницы. Лучшее время
собирать урожай утром, после высыхания росы. Также идеально подходит для сбора урожая непосредственно перед цветением.
форма, но это не обязательно.

Если вы видите листья и они в хорошей форме, возьмите их.Поскольку
листья являются источником вкуса и аромата, будьте осторожны, чтобы не повредить, не раздавить и не порвать их во время
сбор урожая. Вы хотите, чтобы они остались нетронутыми на потом.

Использовать сейчас: Чтобы использовать листья диких трав для чая, вы можете высушить их или использовать в свежем виде. Если ты
собирая много листьев и хотите сохранить некоторые на потом, вы можете высушить или заморозить их на
место хранения. Типичные измерения для приготовления чая из свежих и сухих листьев – три
чайные ложки и одна чайная ложка соответственно на стакан воды.

Использовать позже: Если вы собираетесь сушить травы для хранения, собирайте целые ветви с
листья целы. Высушите их, повесив ветки вверх ногами в прохладном, сухом и свободном месте.
от помех, пыли и мусора.Когда они высохнут, удалите листья с веток,
раскрошите их вручную и храните в стеклянных контейнерах. Еще один способ сохранить травы
это заморозить их. Соберите листья с веток растения и поместите их целиком в герметичную коробку.
пакеты для заморозки.

Из листьев этих лесных ягод получается очень приятный чай.Когда вы ждете удовольствия от укуса
свежие, дикие фрукты, соберите несколько листьев, чтобы приготовить хороший чай. В частности, клубничный чай
вяжущее, помогает пищеварению и хорошо помогает при диарее, особенно у детей. Малина
а из листьев ежевики также получается вяжущий чай с более сильным ароматом, чем листья клубники.
Чай из этих листьев полон витаминов и минералов.

Рецепт чая из листьев малины

Вино из одуванчиков – не единственный напиток, который можно получить из этой прекрасной травы. Одуванчики
съедобны до своей сути.Вы можете есть листья и цветы, сварить «кофе» из корней и приготовить
чай из листьев. Настой из листьев одуванчика обеспечит вас хорошей дозой питательных веществ.
а также успокаивает желудок. Зелень одуванчика имеет тенденцию быть горькой, поэтому
самые маленькие, самые молодые листочки, и если чай кажется вам горьким, добавьте ложку меда, чтобы подсластить его.

См. Рецепты из одуванчиков, чтобы узнать больше о том, как
использовать одуванчики

Рецепт чая из листьев одуванчика

Мята перечная растет дико и обильно.Верный способ узнать, что у вас есть кусочек мяты, – это
сломать лист и понюхать. Вы не можете ошибиться с запахом перечной мяты. Завод также производит
обилие мелких пурпурных цветков. Чай из перечной мяты успокаивает и восхитителен. Это очень
освежающий, как холодный чай летом и согревающий, как горячий чай зимой. Только запах
должен расслабить вас, а чай заставит ваш желудок почувствовать сильное расстройство.
лучше.Винтергрин – другое мятное растение. Это кустарник, который дает маленькие красные ягоды.
Винтергрен немного токсичен, но, несмотря на это, из него можно приготовить вкусный чай, уменьшающий
боль. Он содержит аспириноподобное вещество, поэтому всем, у кого аллергия на аспирин, следует избегать винтергрина.
в целом

Рецепт чая из листьев мяты

Из иголок нескольких сосен можно приготовить чай с уникальным вкусом.Некоторые могут
назовите это навязчивым вкусом, но питательную ценность соснового чая отрицать нельзя. сосновые иглы
содержат очень большое количество витамина С, а чай содержит большое количество этого важного соединения.
Используйте свежие зеленые иглы, вымойте и нарежьте их и залейте примерно одну столовую ложку чашкой
кипящая вода. Дайте иглам настояться пять-десять минут.Вы можете экспериментировать с разными
виды хвои (попробуйте восточную белую сосну или бальзам) и их смеси для разных вкусов.

Не используйте тис, сосну с острова Норфолк или сосну пондероза. Эти растения ядовиты! Также,
беременным нельзя пить чай из хвои.

Рецепт чая из хвои

Дикие розы прекрасны, но из них также получается отличный чай. Однако листья не являются источником
чай из шиповника. Вы хотите использовать плоды шиповника или фрукты, которые появляются после отмирания цветов.
Плоды шиповника богаты витамином С и другими питательными веществами, а когда их заваривают в чае, они дают пикантный вкус,
вкусный, горячий напиток. Соберите бедра и слегка раздавите их, прежде чем замачивать в горячей воде.

Рецепт чая из плодов шиповника

Эти приятные пчелам дополнения в вашем саду, часто называемые бергамотом, источают прекрасный аромат, похожий на
(несвязанный) плод бергамота, используемый для ароматизации чая Эрл Грей.Когда американские колонисты бойкотировали
Британский чай, они обратились к чаю Освего, напитку, сваренному народом Освего из пчел.
бальзам (monarda didyma). Имейте в виду, что разные сорта имеют очень разные вкусы. я был
разочаровался, когда заварил свой первый горшок бергамота, собранного в моем саду. Его орегано
аромат вообще не годился для прекрасного чая! Придерживайтесь монарда дидима, если собираетесь варить
чай из пчелиного бальзама.Если вы не уверены, что у вас получилось, вкус листа должен рассказать вам все.
ты должен знать. Вместо этого используйте для готовки листья со вкусом орегано. Бальзам пчелиный лечебный
использование включает расслабление, облегчение боли и поддержку пищеварения.

Рецепт чая из листьев пчелиного бальзама

Как использовать кофейную гущу в саду
Как использовать яичную скорлупу в саду
Обеспечить птицам весенние материалы для гнездования
Рекомендации по удобрению многолетних растений
Как использовать корневые гормоны
Основы весенней обрезки

Как приготовить чай из листьев малины

Обрезайте новые листья наших растений малины по мере их появления,
не собирать слишком много листьев таким образом, чтобы это препятствовало росту плодов. Также, поскольку ягоды тростника
имеют тенденцию быть очень сильными и распространяться через подземные побеги, защищая листья от любых
трости, обрезанные из кроватей.

Если вы не используете их сразу, сушите листья в помещении на сушилках.Это легко
предлагает несколько больших пакетов с замком на молнии, полных сушеных листьев малины, которые можно пить как чай
осенью и зимой, когда свежие листья отсутствуют.

Как приготовить чай из листьев одуванчика

Когда вы сорвали одуванчики и отделили листья от остальной части одуванчика,
вымойте и высушите их.

В то же время начните кипятить воду в кастрюле. Достаточно воды только для заполнения
ваша чашка.

Вам понадобится примерно шесть листьев на чашку чая из одуванчиков, который вы готовите.Когда
листья сухие, мелко их нарезать.

Положите листья одуванчика в чашку и залейте кипятком. Позвольте листьям
настаивать десять минут.

Когда листья закончат замачиваться, вы можете оставить их в чае или процедить.
из.Добавьте желаемый подсластитель, и вы готовы наслаждаться чаем из одуванчика.

Как приготовить чай из листьев мяты

• 2 стакана воды (фильтрованной)
• 15 листьев мяты (свежие, мята перечная или мята)
• Необязательно: 1-2 чайные ложки сахара (или меда)
.
• Дополнительно: ломтики лимона
.
• Дополнительно: свежий лимонный сок
.
• Дополнительно: лед.

Доведите воду до кипения.

Снимите с огня и добавьте свежие листья мяты.

Настаивайте от 3 до 5 минут, в зависимости от желаемой крепости.

При желании добавьте необязательный подсластитель.Начните с 1 чайной ложки на чашку и добавляйте больше по желанию.

Если подается со льдом, наполните высокие стаканы льдом и налейте чай. Если подается горячим, налейте чай
в кружки. Украсить необязательно дольками лимона и / или лимонным соком по вкусу.

Как приготовить чай из шиповника

Плоды шиповника лучше всего использовать в свежем виде, чтобы в полной мере использовать многие естественные витамины.
в плодах.Вы также можете хранить плоды шиповника для длительного хранения, высушив их и
затем храните их в сухом, темном и прохладном месте.

Собрав плоды шиповника, вымойте их и дайте высохнуть на воздухе, либо можете
промокните насухо чистым кухонным полотенцем.

обрезать верх и низ, если вы планируете сушить плоды шиповника для последующего использования, и
выложите их на солнце, чтобы они высохли. По мере высыхания они сморщиваются и темнеют.
Когда плоды шиповника затвердеют и полностью высохнут, храните их в стеклянных банках, как чай.

Вскипятите кастрюлю с водой и залейте горячей водой плоды шиповника. Если вы используете свежие плоды шиповника,
используйте 1/4 стакана шиповника на 1 стакан воды. Если вы используете сушеные плоды шиповника, раздавите их и используйте
1 столовая ложка с горкой на стакан воды.

Дайте чаю настояться 15 минут под крышкой, а затем процедите мякоть. Вы можете захотеть
Процедить плоды шиповника через чистый кофейный фильтр лучше всего удаляло все
мелких волосков на бедрах.

Как приготовить чай из хвои

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

Соберите сосновые иголки, очистите их и положите в чашку или кружку.

Налейте в чашку кипяток, пока в ней сосновая хвоя, и помешивайте, пока
цвет хвои начинает бледнеть.

Для большего аромата добавьте сок 1 лимона или немного лимонного сока. Также попробуйте сквирт
меда или добавьте кусочек сахара.

При желании добавьте необязательный подсластитель.Начните с 1 чайной ложки на чашку и добавляйте больше по желанию.

Отфильтруйте сосновые иголки вилкой и выпейте!

Как приготовить чай из листьев пчелиного бальзама

Пчелиный бальзам очень подвержен мучнистой росе, из-за которой образуются белые мучнистые пятна.
или белый порошкообразный налет на листьях.Убедитесь, что вы собираете только здоровый урожай
листья, которые не проявляют никаких признаков болезни, чтобы приготовить чай с пчелиным бальзамом. Отменить любые
листья с пятнами или признаки мучнистой росы.

Чай из пчелиного бальзама можно приготовить из свежесобранных листьев или высушить их.
для дальнейшего использования.Листья можно сушить в дегидраторе или разложить на стеллаже для охлаждения.
сушить. Используйте средство для заваривания чая, если вы делаете чай из пчелиного бальзама из сушеных листьев. Ты
не нужно заварки чая для свежесобранных листьев, вы можете бросить их в
чашка чая целиком.

Начните с трех-четырех свежих листиков пчелиного бальзама на чашку или наполните заварочный узел
примерно столько же сушеных листьев мелиссы.Положите листья или заварку для чая
в чайную чашку и залить кипятком

Дайте чаю пчелиному бальзаму настояться 5-10 минут. Если чай слишком крепкий, можно
в следующий раз добавьте больше воды и используйте меньше листьев.Если чай слишком слабый, добавьте немного
больше листьев и дайте чаю настояться дольше.

Вилкой или шумовкой удалите листья с чая перед употреблением.
это, но вы можете использовать фильтр, если хотите.

Для получения более сладкого чая попробуйте добавить немного меда в чай ​​с пчелиным бальзамом.

Чай с шиповником – Пейте травяной чай

На протяжении веков слово чай относилось только к листьям чайного растения из Азии.В последние несколько десятилетий возрос интерес к травяным тизанам, и теперь эти загадочно звучащие смеси чаще называют травяными чаями. Если раньше вам приходилось искать специализированные магазины редких трав, чтобы удовлетворить свои потребности в лечебном чае, теперь вы можете найти продукты, в том числе шиповник, в продуктовых магазинах и аптеках. Узнайте все об этом полезном травяном напитке и о том, как его правильно и безопасно употреблять.

Что такое чай из шиповника?

Как следует из названия, этот продукт сделан из плодов шиповника.Это маленькие ярко-красные ягоды, которые образуются почти на всех сортах роз после того, как цветок отцветет и отмирает. Плоды шиповника наполняются семенами и в конечном итоге высыхают в стручок с семенами, если они не съедены птицами, небольшими животными или не собраны людьми для чая. Хотя вы можете использовать свежие плоды шиповника для приготовления сока и чая, плоды скоропортящиеся и их нельзя отправлять в продуктовые магазины. Почти все чайные продукты, содержащие этот ингредиент, основаны на сушеной версии фруктов, которая стабильна и быстро выделяет сгущенные соки после регидратации.

Какой вкус?

Красная жидкость, получаемая при вымачивании сушеных и измельченных плодов шиповника в воде, имеет кислый и слегка сладковатый привкус. Он напоминает зеленые яблоки и едва спелые сливы с легкими цветочными нотками розы. Большинство людей находят его вкусным, когда пьют без подсластителя, хотя легкое прикосновение сахара, нектара агавы или меда раскрывает даже более сложные вкусовые нотки. Острый и фруктовый вкус – вот почему из фруктов обычно варят джем.

Как выращивают и собирают плоды шиповника?

Есть особые сорта роз, часто называемые собачьими или фруктовыми розами, выращиваемые из-за шиповника. Кусты цветут один раз в год, а плоды собирают после опадания лепестков в конце лета или в начале осени. Сбор урожая в правильное время позволяет сбалансировать количество фруктов и семян для получения сильного вкуса. Фрукты пропускают через большие измельчители, выкладывают на плоские стеллажи для сушки и сушат до твердости и стабильности при хранении. Розы, которые дают обильные плоды шиповника, можно выращивать в различных климатических условиях по всему миру, поэтому через несколько лет вы легко сможете создать свои собственные напитки из шиповника дома.

Каковы преимущества и преимущества чая из шиповника?

Во-первых, чай из шиповника используется для снятия боли при остеоартрите, и клинические исследования доказали уменьшение боли и скованности у пациентов, принимающих составленный продукт два раза в день. Есть некоторые свидетельства того, что шиповник может помочь людям с ожирением контролировать кровяное давление и снизить уровень холестерина. Другие применения включают борьбу с мигренью, инфекциями, простудой и лихорадкой. В свежих плодах шиповника больше витамина С, чем в апельсинах, но сушеные кусочки, используемые для приготовления чая, содержат лишь немного этого важного питательного вещества.Полезные кислоты в плодах розы также обладают легким слабительным и мочегонным действием, не влияя на ваш распорядок дня. Избегайте продуктов из плодов шиповника во время беременности, а также при кормлении грудью. Побочные эффекты включают образование камней в почках, чрезмерное кровотечение из-за снижения свертывания крови и чрезмерное всасывание железа, если вы принимаете добавки.

Как приготовить чай из шиповника?

Купив чайные пакетики в продуктовом магазине или пакет сушеных плодов шиповника в магазине зелени, вы готовы научиться заваривать чай из шиповника.Чтобы приготовить чашку горячего чая, нагрейте 8 унций воды почти до кипения. Налейте воду в пакет или упакованный чайный шарик и дайте травяному материалу настояться не менее пяти минут. Накройте чашку во время замачивания, чтобы ценные эфирные масла и ароматизаторы не испарились с паром. Сделайте холодный чай аналогичным образом, из одного чайного пакетика или одной чайной ложки шиповника на восемь унций воды. После настаивания дайте напитку остыть в холодильнике или добавьте несколько кубиков льда и наслаждайтесь освежающей альтернативой газировке.

Что хорошо сочетается с плодом шиповника?

Если у вас есть доступ к массе лекарственных и чайных трав, попробуйте смешать плоды шиповника с

• Гибискус, имеющий аналогичный вкус и цвет
• Мята для освежающего летнего напитка
• Цедра апельсина для завершения фруктового вкуса
• Листья ежевики и малины, две вкусные травы, которые еще больше усиливают лечебные свойства шиповника.

Шиповник

Энтони Уильям, Inc.- Заявление об ограничении ответственности для блога Medical Medium

Этот блог, его содержание и все связанные материалы представлены только в информационных целях и не заменяют медицинские консультации, диагностику, лечение или назначение. Ничто, содержащееся в этом блоге или доступное из него, не должно рассматриваться как медицинский совет, диагноз, лечение или выписывание рецептов, или обещание преимуществ, требование лечения, юридическая гарантия или гарантия результатов, которые будут достигнуты. Никогда не пренебрегайте медицинскими советами и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали в этом блоге или в любых связанных материалах.Ни Энтони Уильям, ни Энтони Уильям, Inc. не являются врачом или другим лицензированным практикующим врачом или поставщиком медицинских услуг. Проконсультируйтесь с лицензированным специалистом в области здравоохранения перед изменением или прекращением приема любых текущих лекарств, лечения или ухода, а также перед началом какой-либо диеты, упражнений или программ приема добавок, или если у вас есть или подозреваете, что у вас есть состояние здоровья, требующее медицинской помощи. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не рассматривало никаких заявлений, заявлений или заявлений, сделанных в этом блоге или доступных из него, или любых связанных материалов.Содержание этого блога и любые связанные материалы не обязательно отражают мнение Anthony William, Inc. или основного автора, и не гарантируются его правильность, полнота или актуальность. Эта статья может содержать ссылки на другие ресурсы в Интернете. Эти ссылки предоставлены в качестве ссылок и помощи, чтобы помочь вам идентифицировать и найти другие интернет-ресурсы, которые могут представлять интерес, и не предназначены для того, чтобы заявить или подразумевать, что Anthony William, Inc. или главный автор рекомендует, одобряет, поддерживает, спонсирует или каким-либо образом аффилирован или связан с любым физическим или юридическим лицом, связанным с связанным материалом, или имеет законное право использовать любое торговое название, зарегистрированный товарный знак, логотип, юридическую или официальную печать или защищенный авторским правом символ, который может быть отражен в связанном материале.