Как использовать сушеный шиповник: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Шиповник сушёный – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

110

Углеводы, г: 

21.5

Шиповник — род дикорастущих растений семейства Розовые, неприхотливый колючий кустарник, дикая роза. Имеет множество культурных форм.

Сушёный шиповник — старинное лекарство, его лечебные свойства были известны в Узбекистане еще в XV веке. Тогда уже плоды шиповника высоко ценились и выдавались для лечения по особому разрешению, лишь знатным людям.

Калорийность сушёного шиповника

Калорийность сушёного шиповника составляет 110 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сушёного шиповника

Шиповник сушеный содержит сахара, пектиновые вещества, дубильные вещества, лимонную кислоту, яблочную кислоту и другие органические кислоты, витамин С, каротин, витамины группы В, К, Р, флавоноловые глюкозиды кемпферол и кверцетин, пигменты ликопин и рубиксантин.

Полезные свойства сушёного шиповника

Шиповник является поливитаминным растением, его плоды по количественному содержанию и разнообразию витаминов значительно превосходит другие растения. Водный настой из сушеного шиповника повышает сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях, ослабляет развитие артериосклероза и обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием, также настой из сушеного шиповника увеличивает выделение желчи, стимулирует функцию половых желез, ослабляет и останавливает кровотечения, уменьшает проницаемость и хрупкость кровеносных капилляров (калоризатор). Настой плодов также усиливает регенеграционные процессы мягких и костных тканей и ускоряет заживление ран, ожогов и обморожений. Мякоть плодов обладает легким послабляющим действием.

В научной медицине настой из сушеного шиповника широко употребляют при авитаминозах и как общеукрепляющее и повышающее сопротивляемость организма средство при различных инфекционных заболеваниях, ранениях, ожогах, обморожениях. Настой шиповника применяют и при атеросклерозе, гемофилии и маточных кровотечениях. Плоды шиповника входят в состав поливитаминных сборов. Из плодов вырабатывают препарат холосас, употребляемый как желчегонное средство при болезнях печени: холецеститах и гепатитах.

Шиповник сушёный в кулинарии

Плоды применяют в кондитерской промышленности. Из шиповника получают красивую оранжевую краску. Плоды шиповника употребляют в свежем виде, как чай (отвар) из сушёных плодов, сиропа, и в виде сока.

Отвар шиповника из сухих плодов (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители!

Отвар шиповника — это отличный напиток. Если разобраться, то за этим утверждением стоит прочная основа из многовекового опыта народной медицины и научных исследований современных квалифицированных врачей.

Поэтому, если задаться вопросами: можно ли пить отвар шиповника и полезен ли он? То ответ будет однозначно утвердительным. Это просто чудесное средство для укрепления организма в целом, в особенности иммунитета. Все благодаря большому количеству витаминов и минералов, содержащихся в нем, особое место среди которых занимает витамин С. Очень полезен отвар детям, но не ранее годовалого возраста и в ограниченном количестве — не более 100 мл в сутки.

Однако из этого правила есть исключения. Перед тем, как употреблять данный напиток, рекомендую проконсультироваться с врачом.

Большое количество кислот, входящих в состав, обуславливают однозначное противопоказание этого отвара людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом и с зубами. Также напиток усиливает такое свойство крови, как свертываемость, что при безконтрольном потреблении создает предпосылки к тромбозу.

В общем, главное посоветоваться со специалистом и соблюдать меру.

В этом рецепте я приведу наиболее правильный способ приготовления отвара шиповника, отточенный опытом, позволяющий сохранить максимум полезных свойств и вкуса замечательных плодов данного растения. Рекомендую хранить напиток не более двух дней и обязательно в холодильнике. Приобрести основной ингредиент можно во многих местах, я предпочитаю аптеку.

Итак, предлагаю приступать к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 0/0/2.

Ккал: 7.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 7 мин + 4-6 часов на настаивание.

Количество порций: 0,9 л.

Ингредиенты блюда.

• Плоды шиповника сухие — 80 г.
• Вода — 1 л.

Рецепт блюда.

Воду для отвара лучше брать чистую родниковую или хотя бы фильтрованную. Ягоды предпочтительнее использовать этого года, так как и у сухих плодов тоже есть срок годности.

Ставим на плиту сотейник с водой и доводим жидкость до кипения.

Тем временем хорошо промываем сушеные плоды шиповника, убираем ненужные примеси — веточки и листья.

В кипящую воду добавляем шиповник.

Варим ягоды 5 мин на среднем огне.

Затем накрываем сотейник крышкой и настаиваем приготовленную жидкость около 4-6 часов.

Готовый отвар процеживаем, ягоды отжимаем — в жидкости, содержащейся в них, самые полезные вещества.

Готовый напиток храним в холодильнике не более 2 дней.

Пить отвар шиповника следует после еды, затем необходимо прополоскать рот водой, чтобы избавиться от негативного влияния аскорбиновой кислоты на зубную эмаль.

Приятного аппетита!

без термоса, в кастрюле, пропорции для отвара

Правильно заваривать сушеный шиповник без термоса несложно. Сделать это можно разными способами, в том числе в стеклянной банке, кастрюле, мультиварке, на водяной бане. Важный момент – грамотный выбор и подготовка ингредиентов. Пропорции зависят от цели приготовления отвара или настоя.

Выбор и подготовка ингредиентов

Сушеный шиповник можно заготовить самостоятельно или купить. Выбирать лучше аптечную продукцию, соответствующую определенным стандартам качества. Ягоды должны быть небольшими и сморщенными. Если плоды крупные и гладкие, то их сушили в духовке. При этом теряются ценные элементы, польза сырья снижается.

Заваривать можно только качественный продукт. Ягоды должны быть без следов плесени, гнили. В высушенном виде они теряют примерно 2/3 веса, потому становятся легкими. У них должен быть характерный запах без примесей, затхлости.

Перед завариванием сушеный шиповник нужно промыть проточной водой. Удобно делать это в дуршлаге. Мелкое сито лучше не использовать, чтобы ушел весь мусор.

Чтобы заварить сухой шиповник без термоса, нужно использовать чистую воду. Она может быть фильтрованной, бутилированной, кипяченой. Подойдет вода из чистых природных источников, если ее качество проверено.

У правильно высушенного шиповника буровато-красный или темно-желтый цвет

Как правильно заваривать сушеный шиповник без термоса

Многие настои делают в термосе, чтобы максимально долго сохранять температуру. В таких условиях сырье отдает максимум ценных элементов воде, обрабатывается щадяще. Результата можно добиться, если даже заваривать шиповник без термоса, пропорции воды и ягод зависят от цели приготовления средства.

Как заварить шиповник в кастрюле без термоса

Для заваривания лучше использовать эмалированную или стеклянную кастрюлю. На 0,5 л воды нужно 2 ст. л. сушеных плодов. Если они в измельченном виде, количество можно сократить.

Алгоритм приготовления прост:

1. Сложить плоды в кастрюлю.
2. Налить теплую воду.
3. Закрыть посуду крышкой.
4. Настаивать ягоды полчаса.
5. Поставить кастрюлю с настоем на плиту. Выставить минимальную температуру.
6. Томить полчаса. Если использовать измельченное сырье, время приготовления сократить вдвое.
7. Убрать емкость с плиты.
8. Настаивать, пока средство не станет чуть теплым.

Отвар по этому рецепту полезен для иммунитета, снижает давление.

Настой в кастрюле не должен кипеть – допускается только легкое бульканье

Как заварить шиповник на водяной бане

Один из способов запарить сушеный шиповник без термоса – водяная баня. Это щадящий вариант. Для приготовления требуются две емкости разного размера. Посуду меньшего диаметра можно поставить на дно большой кастрюли или миски, подстелив тканевую салфетку или полотенце.

Чтобы заварить сушеный шиповник на водяной бане, нужно действовать так:

1. В большую посуду налить воду, поставить на огонь.
2. В меньшую емкость сложить сухие плоды.
3. Добавить горячую воду – стакан на 2 ст. л. ягод.
4. Установить емкость в посуду большого диаметра.
5. Накрыть крышкой.
6. Томить 15-20 минут.
7. Настаивать полчаса.
8. Процедить.

В заваренный напиток можно добавлять лимон, мед. Цитрус опустить в настой сразу после снятия с огня. Мед – только при остывании до 40 °C.

На водяной бане лучше заварить измельченные плоды

Как заварить шиповник для похудения без термоса

Шиповник помогает при похудении, нормализуя работу кишечника и способствуя выведению токсинов и шлаков. Заварить плоды с такими целями несложно:

1. Сложить ягоды в эмалированную кастрюлю и миску.
2. Налить холодную воду – стакан на 2 ст. л. сушеной заготовки.
3. Накрыть посуду крышкой, поставить на огонь.
4. Сразу после закипания установить минимальную температуру, томить десять минут.
5. Настаивать готовый отвар 12 часов. Лучше делать его с вечера.
6. Процедить.

Пить такой настой следует до еды. Стакан средства делят на три приема.

Готовый настой лучше хранить не более суток – держать средство в холодильнике в плотно закрытой емкости

Как быстро заварить шиповник в стеклянной банке

По этому рецепту на 0,1 кг плодов взять 1 л воды. Кроме ягод и жидкости потребуются:

• стеклянная банка подходящего объема;
• крышка, которая плотно закрывает емкость;
• полотенце для укутывания банки.

Алгоритм приготовления такой:

1. Сушеный шиповник промыть и обсушить бумажными салфетками. Если сырье было собрано своими руками и очищено прежде, этот этап можно пропустить.
2. Измельчить плоды в блендере или кофемолке.
3. Засыпать ягодный порошок в стеклянную банку.
4. Вскипятить воду, подождать несколько минут, чтобы остыла до 85-90 °C.
5. Запарить заготовку.
6. Сразу же плотно закрыть банку, тщательно укутать.
7. Поместить емкость в теплое место. Зимой можно поставить ее на батарею, в остальное время в заранее прогретую духовку.
8. Настаивать 1-2 часа.
9. Готовый настой процедить через марлю или мелкое сито.

При измельчении ягод в некоторых приборах косточки остаются целыми, значения это не имеет

Как заварить шиповник в чайнике

Ягоды можно заварить в обычном стеклянном чайнике. Такой напиток полезен для повышения иммунитета, профилактики простудных заболеваний. На стакан воды нужно 2 ст. л. ягод.

Алгоритм приготовления прост.

1. Измельчить плоды.
2. Вскипятить воду.
3. Ягодную заготовку засыпать в чайник.
4. Залить кипяток.
5. Настаивать не менее десяти минут.

Дополнительно можно добавить немного плодов боярышника, черного чая или каркаде. Во время заваривания чайник лучше накрыть специальным чехлом или укутать полотенцем.

В чайнике можно заварить целые плоды, тогда время настаивания увеличить в 2-3 раза

Как заварить шиповник в мультиварке

В мультиварке сушеный шиповник можно заваривать разными способами. Прибор способен заменить приготовление на пару, водяной бане, в термосе. Можно сделать в нем отвар или заварить сырье щадящим способом. Удобно использовать программу «мультиповар» или «мультишеф», где можно самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Если такого режима не предусмотрено, подойдет опция «тушения», которая есть во всех мультиварках. Это программа подразумевает доведение продукта до кипения, а затем томление.

Приготовить отвар шиповника без термоса в мультиварке можно так:

1. Сложить в чашу прибора ягоды.
2. Налить холодную воду. На 0,1 кг ягод брать 1 л жидкости.
3. Установить чашу в мультиварку.
4. Плотно закрыть крышку.
5. Установить режим «тушение» на 40 минут.
6. Когда программа завершится, мультиварку не открывать в течение часа.
7. Процедить отвар в другую емкость.
8. По желанию добавить лимон или мед.

В отвар можно добавить сахар, закладывать его одновременно с ягодами

Заключение

Правильно заваривать сушеный шиповник без термоса несложно. Сделать это можно разными способами, включая щадящие методы, сохраняющие максимум ценных элементов. Плоды заваривают целиком или после измельчения, пропорции зависят от цели приготовления.

рецепты, пропорции на 1л, сколько по времени настаивать, как принимать, польза и вред

Правильно заваривать сушеный шиповник в термосе не так сложно — требуется соблюдать пропорции и температурный режим. Есть множество рецептов приготовления полезного напитка и общие рекомендации.

Можно ли заваривать шиповник в термосе

Согласно многочисленным рецептам сушеный шиповник заваривают в чайниках, кастрюлях, непосредственно в стаканах и в термосах. Последний вариант — один из самых удобных.

При заварке шиповника в термосе плоды долго остаются в горячей воде. Благодаря этому полноценно раскрываются ценные свойства, вкус и аромат сушеных ягод. Напиток получается более концентрированным и полезным. Термос не требуется дополнительно укутывать полотенцами и одеялами для сохранения тепла, он и без того обладает хорошей термоизоляцией.

Шиповник, правильно заваренный в термосе, стимулирует отток желчи и очищает печень

Можно ли заваривать шиповник в металлическом термосе

Правильно заваривать сушеный шиповник советуют в стеклянной или эмалированной посуде. Стенки металлического термоса вступают в химическую реакцию с кислотами в составе ягод. В результате не только разрушаются витамины, но и ухудшается вкус и аромат. Использовать такую посуду для создания напитка не рекомендуется.

Самыми неподходящими для приготовления чая из ягод считаются алюминиевые емкости. Шиповник в термосе из нержавейки заваривать можно в крайних случаях, если другого варианта просто нет под рукой.

Чем полезен шиповник, заваренный в термосе

При заваривании в термосе сушеные шиповниковые ягоды сохраняют максимальное количество ценных веществ, в частности, витамин С в полном объеме. Если употреблять готовый чай правильно и в небольших дозировках, напиток поможет:

• укрепить стенки сосудов и нормализовать работу сердца;
• снизить артериальное давление и устранить мигрени;
• повысить иммунную сопротивляемость;
• быстро устранить симптомы простуды;
• справиться с воспалениями и бактериальными инфекциями;
• стимулировать выработку желудочного сока;
• повысить уровень гемоглобина;
• улучшить работу почек и мочевого пузыря.

Заваривать сушеный шиповник можно для профилактики онкологических заболеваний, при склонности к носовым или геморроидальным кровотечениям. Чай из термоса полезен для женщин, страдающих от неприятных ощущений во время месячных, и для мужчин, столкнувшихся с простатитом или аденомой.

Выбор и подготовка ингредиентов

Прежде чем заваривать шиповниковый настой в термосе, ягоды необходимо правильно выбрать и подготовить. Для создания полезного напитка используют только качественные сушеные плоды — сморщенные, но без трещин. На поверхности ягод не должно присутствовать пятен, черных точек и подгнивших мест.

Отобранные плоды ополаскивают в теплой проточной воде и подсушивают на полотенце. Дальше шиповник можно заваривать в целом виде, это будет правильно. Но для получения максимально ценного напитка рекомендуется разрезать каждую ягоду пополам, удалить из нее все косточки и ворсинки и только потом положить мякоть в термос. Тогда сушеные плоды передадут воде больше витаминов и органических кислот, благодаря чему чай окажется максимально полезным.

Важно! Перед приготовлением шиповника в термосе емкость необходимо тщательно помыть от пыли или остатков предыдущих настоев.

В какой пропорции заваривать шиповник в термосе

Многочисленные алгоритмы приготовления чая предлагают собственные дозировки ягод для заваривания в термосе. При использовании конкретного рецепта будет правильно опираться на его указания. Но существуют и общие пропорции — обычно на 1 л воды кладут по 10-15 сушеных плодов.

Чем темнее шиповниковый напиток, тем выше в нем концентрация активных веществ

При какой температуре заваривать шиповник в термосе

Если запарить сушеный шиповник в термосе, это позволит сохранить максимальное количество витаминов в заготовленных ягодах. Но при этом требуется следить за температурным режимом. Излишнее термическое воздействие разрушает аскорбиновую кислоту и другие ценные вещества.

Правильно заваривать шиповниковые сушеные плоды нужно водой с температурой около 80 °С. Кипяток применять нельзя, он сократит время приготовления напитка, но сильно снизит его пользу.

Сколько по времени заваривать и настаивать сушеный шиповник в термосе

В среднем рецепты предлагают заливать сушеный шиповник горячей водой на всю ночь, или на десять часов. Готовый напиток получится концентрированным, но не приобретет излишней крепости.

При этом заварить шиповник в термосе на 1 л правильно можно и за меньшее время — за 6-7 часов. Для емкости на 2 л время увеличивают вплоть до 12 часов.

Совет! Если хочется приготовить вкусный чай со слабой концентрацией, можно настоять шиповник в термосе всего полчаса. Это тоже будет правильно, хотя пользы напиток принесет намного меньше.

Как правильно заваривать и приготовить настои, отвары из сушеного шиповника в термосе

Шиповниковые сушеные плоды пользуются большой популярностью в народной медицине. Существует немало рецептов, рассказывающих, как правильно заваривать чаи и настои для иммунитета, для обмена веществ и при воспалительных заболеваниях. В целом алгоритмы похожи, но есть и отличия.

Как заварить молотый шиповник в термосе

Молотый сушеный шиповник фактически является растительным экстрактом, сохраняющим все полезные вещества. Правильно заваривать его в термосе можно по такому алгоритму:

• сушеные плоды перебирают, ополаскивают водой и оставляют на полотенце до испарения влаги;
• ягоды загружают в блендер или в кофемолку и доводят до состояния однородного порошка;
• отмеряют нужное количество сырья, обычно из расчета 40 г на 1 л жидкости.

Порошок засыпают в чистый термос и заливают горячей водой. Емкость нужно закрыть крышкой и оставить на срок, рекомендованный конкретным рецептом — от получаса до 12 часов. По истечении времени напиток понадобится процедить от осадка на дне. Сделать это можно через стерильную марлю, сложенную в несколько слоев, она пропустит жидкость и задержит остатки влажного сырья.

Правильно заваренный чай из молотого шиповника особенно полезен при авитаминозе и упадке сил

Внимание! Готовый молотый порошок можно купить в аптеке, чтобы заваривать настой по стандартному алгоритму.

Как заварить корни шиповника в термосе

Использовать для приготовления целебных напитков разрешается не только сушеные плоды растения, но и корни. Подземная часть растения содержит много витаминов, дубильных веществ и горечей. Отвары и настои на корнях хорошо помогают при заболеваниях почек и печени, при камнях в желчном пузыре и при воспалениях.

Правильно заваривать корни можно по такой схеме:

• сухое лекарственное сырье перебирают и оставляют только самые чистые и крепкие кусочки, а потемневшие выбрасывают;
• корни нарезают тонкой соломкой либо измельчают в блендере, предварительно мыть их в воде не нужно;
• отмеряют примерно 30 г подготовленного сырья и засыпают в чистый сухой термос;
• заливают 1 л горячей, но не кипящей жидкости и закупоривают крышкой.

Правильно заваривать корни нужно в течение 2-3 часов. Держать их в емкости всю ночь не рекомендуется, поскольку готовый напиток окажется слишком крепким и с горьким вкусом. Пьют настой корней в небольших дозировках, всего раз в день по половине стакана натощак.

Заваривать сушеные корни будет правильно для лечения, просто так подобный настой пьют редко

Сушеный шиповник в термосе с имбирем

Заварить сухой шиповник в термосе можно вместе с имбирем, такой напиток обладает отличными противопростудными свойствами. Принимать правильно приготовленный чай можно для профилактики ОРВИ или при первых симптомах заболевания. Средство поможет снизить температуру и освободить дыхание при насморке, стимулирует к работе иммунитет и снимет головную боль.

Заваривать ингредиенты можно по такому алгоритму:

• шиповник на литр кипятка в термосе отмеряют в количестве 15-17 штук;
• ягоды перебирают и промывают, можно быстро ошпарить плоды кипятком, это позволит правильно их продезинфицировать;
• корень имбиря очищают от кожицы, ополаскивают в воде и натирают на мелкой терке, чтобы получить три маленькие ложки кашицы;
• сырье закладывают в промытый и высушенный стеклянный термос и заливают 1,5 л горячей воды около 80 °С;
• крышку герметично закрывают.

Правильно заваривать напиток нужно не менее шести часов. Если хочется получить крепкий и насыщенный чай, срок продлевают до десяти часов. После того, как средство будет готово, его понадобится профильтровать от осадка на дне.

Чай с шиповником и имбирем можно заваривать при кашле, он способствует отхаркиванию

Сушеный шиповник в термосе с боярышником

Популярный рецепт приготовления в термосе отвара шиповника предлагает заваривать ягоды растения вместе с боярышником. Такой напиток лучше употреблять с одобрения врача, особенно при серьезных заболеваниях миокарда. Но если противопоказаний к применению нет, чай окажет полезное воздействие на сердце, укрепит сосуды и избавит от приступов гипертонии.

Заваривать целебное средство следует по такому рецепту:

• подготавливают и промывают сушеные шиповниковые ягоды в объеме 30 г;
• засыпают сырье в чистый сосуд;
• добавляют 30 г цветков и 15 г плодов боярышника;
• заливают смесь 750 мл горячей жидкости и плотно закручивают крышку емкости.

Чтобы заварить средство правильно, оставить его настаиваться нужно с вечера на всю ночь. Утром готовый напиток тщательно процеживают от осадка и употребляют дважды в день по половине стакана.

Заваривать шиповник с боярышником можно при плохом сне и повышенной тревожности

Сушеный шиповник в термосе для похудения

Шиповник обладает мочегонным и слабительным действием, помогает очистить организм от шлаков и выводит лишние жидкости. На диете его можно заваривать для ускорения процесса похудения и стимуляции обмена.

Рецепт напитка из шиповника в термосе выглядит так:

• сушеные плоды промывают от пыли и загрязнений и дожидаются испарения лишней влаги;
• разрезают ягоды пополам и вынимают косточки и ворсинки;
• мякоть засыпают в термос в объеме пяти больших ложек;
• заливают сырье 1 л горячей воды, слегка остывшей после кипения;
• выжидают пять минут и закрывают термос крышкой.

Правильно заваривать шиповник для похудения рекомендуется не больше двух часов. По истечении срока средство нужно процедить и затем принимать на протяжении трех недель вместо обычной воды. Сахар в напиток не добавляют, подсластитель снижает пользу, поэтому к непривычному вкусу настоя придется просто привыкнуть.

Заваривать шиповниковый чай на диете имеет смысл при условии регулярных физических упражнений

Сушеный шиповник с малиной и смородиной для иммунитета

Простой рецепт позволяет правильно готовить в термосе шиповник в сочетании с полезными ягодами малины и смородины. Заваривать такой чай рекомендуется в осенне-зимний период для профилактики простудных заболеваний, он снизит риск заражения гриппом и ОРВИ.

Схема создания напитка выглядит так:

• заготовленные сушеные ягоды промывают от загрязнений и ошпаривают кипятком, чтобы устранить возможные бактерии;
• отмеряют по 5 г плодов шиповника, малины и смородины;
• засыпают сырье в промытый термос и заливают 500 мл горячей воды;
• закручивают емкость крышкой и оставляют настаиваться на четыре часа.

Готовый чай необходимо процедить. Правильно принимать его следует в теплом или горячем виде до трех раз в день.

В чай с шиповником, малиной и смородиной можно положить мед или дольку лимона

Совет! При желании рецепт можно дополнять и заваривать с шиповником, малиной и смородиной любые другие витаминные ягоды.

Сушеный шиповник в термосе с черноплодной рябиной

Полезное воздействие на иммунитет, сосуды и пищеварение оказывает шиповниково-рябиновый напиток. Заваривать его особенно рекомендуется при вялом пищеварении, склонности к отекам и частых колебаниях давления.

Приготовить шиповник с черноплодной рябиной правильно позволяет такой рецепт:

• сушеные ягоды обоих видов берут в равных количествах по 30 г, промывают в проточной воде и дают обсохнуть;
• в миске шиповник и рябину слегка разминают при помощи толкушки, чтобы оболочка плодов потрескалась;
• засыпают сырье в чистый термос и заливают 2 л жидкости с температурой около 80 °С;
• закрывают сосуд крышкой.

Витаминный напиток настаивают на протяжении ночи, будет правильно продержать его в термосе не меньше восьми часов. Готовый чай важно профильтровать, а употреблять его можно до трех раз в день по 100 мл.

Шиповник с черноплодной рябиной полезен для профилактики атеросклероза

Как правильно пить настой, отвар шиповника, заваренный в термосе

Шиповниковый чай можно заваривать по многочисленным рецептам, каждый из которых предлагает свои инструкции относительно употребления напитка. Но есть несколько общих рекомендаций, соблюдать их будет правильно при использовании любого алгоритма:

1. Шиповниковые настои и отвары пьют небольшими порциями. Для взрослого человека суточная дозировка не превышает 200 мл, причем этот объем следует разделить на несколько равных частей.
2. Детям до 14 лет дают только по 100 мл напитка в день — по 50 мл за прием. Малышам с трех до шести лет разрешается предлагать по 25 мл настоев и отваров дважды в сутки. Перед использованием напитков для ребенка нужно убедиться, что нет аллергии на растение.
3. Принимать настой шиповника в термосе для лечения или укрепления иммунитета продолжают до двух месяцев. Дальше необходимо сделать перерыв, чтобы напиток не навредил организму.

Шиповник содержит большое количество натуральных кислот и поэтому может негативно воздействовать на зубную эмаль. После употребления настоев и отваров будет правильно прополоскать рот обычной водой.

Сколько раз можно заваривать шиповник в термосе

Максимальную пользу сушеные ягоды сохраняют только при первом заваривании. Соответственно, правильно применять их один раз и для приготовления каждой порции брать новое сырье.

Но если шиповник предстоит заваривать не для лечения, а только ради удовольствия, можно заливать плоды водой дважды или трижды. Пользы в них почти не останется, зато сохранится приятный вкус и аромат.

Противопоказания

Польза и вред шиповника, заваренного в термосе, определяются индивидуально. Отказаться от употребления напитка, даже если он приготовлен правильно, необходимо:

• при почечной недостаточности;
• при декомпенсированном сахарном диабете;
• при воспалительных заболеваниях миокарда;
• при варикозе и тромбофлебите;
• при остром панкреатите и язве желудка;
• при гиперацидном гастрите и склонности к изжоге;
• при индивидуальной аллергии.

Заваривать чай на основе сушеных шиповниковых плодов нельзя при переизбытке витамина С в организме. Кроме того, напиток противопоказан людям после удаления желчного пузыря. Его лучше не принимать кормящим матерям и беременным женщинам, сушеный шиповник может негативно повлиять на ребенка, даже если приготовить чай правильно.

Заключение

Правильно заваривать сушеный шиповник в термосе нужно не кипятком, а горячей водой, в рецептурных пропорциях и на продолжительное время. Тогда напиток раскроет вкус и аромат, при этом сохранив все ценные для организма вещества и лечебные свойства.

Рецепт: Все о шиповнике

ДЕВОЧКИ,МОИ ДОРОГИЕ, ПОГОВОРИМ О ШИПОВНИКЕ,ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОМ ПЛОДЕ,ИЗ КОТОРОГО МОЖНО СДЕЛАТЬ ВСЕ ЧТО ДУШЕ УГОДНО.

СНАЧАЛА ПОДНИМЕМСЯ ВЫСОКО В ГОРЫ, И ПОСМОТРИМ,КАК ЦВЕТЕТ ШИПОВНИК!!!

 
КРАСНЫЙ ШИПОВНИК(МАЙСКИЙ)

 

 
А ЭТО СОБАЧИЙ ШИПОВНИК,ОН БОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЙ:

 

 
А ВОТ И ЯГОДЫ ШИПОВНИКА:

 

 
ЭТИ КРАСОЧНЫЕ ЦВЕТУЩИЕ МЕСТА ЗИМОЙ ВЫГЛЯДЯТ ТАК:

 

 
КРАСОТА ДА И ТОЛЬКО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 
ПАРУ СЛОВ О ШИПОВНИКЕ:

 

 


 

 
Кто не знает шиповник, радующий нас в начале лета пышным ароматным цветением. а в осеннюю пору – гроздьями ярких плодов, которые не только красивы, но и очень полезны.

 
Но шиповник мы привыкли собирать в пригородных лесах, на дачных участках его увидишь не часто. А жаль: в ассортименте садовых растений он, безусловно, достоин занять одно из самых почетных мест. Ведь содержание витаминов С, Р и каротина так велико, что мякоть всего двух-трех плодов шиповника обеспечивает суточную потребность в них человека.

 
Настои, экстракты шиповника широко используются при лечении заболеваний печени, желудка, анемии. Хорош шиповник и в виде сиропов, пюре.

 
Так что, как видите, есть смысл вырастить это растение на садовом участке, чтобы постоянно иметь “под боком” кладовую витаминов.

 
Лучшие сорта шиповника – наиболее высоковитаминные и урожайные – розы Коричная, Иглистая, Морщинистая, Сизая, Яблочная, Даурская, Федченко.

 
Размножают шиповник семенами, корневищами, отводками, корневыми и зелеными черенками. Наиболее простым и доступным является размножение отпрысками. Заготавливают их от наиболее урожайных кустов, лучше всего осенью. Длина корневищной части на отдельном отпрыске должна быть 12–15 см, надземную часть укорачивают, оставляя пенек не более 5 см. Такие отпрыски сразу можно сажать на садовом участке на постоянное место, без доращивания.

 
В первые два-три года необходимо проводить формирующую обрезку. Куст считается продуктивным, если в нем находятся побеги разного возраста. Уход за растениями состоит из рыхления почвы, внесения удобрений, борьбы с сорняками, полива и обрезки.

 
Шиповник – светолюбивое и теплолюбивое растение. Плодородным слоем почвы на участке, предназначенном под шиповник, должен быть слой не менее 25–30 см. Слишком кислые почвы за год до посадки надо произвестковать.

 
Сажают шиповник в основном осенью. Глубина ям – не менее 50 см. В ямы вносятся перегной, суперфосфат, хлористый калий и мочевина, удобрения тщательно перемешиваются с почвой.

 
Для нормального плодоношения лучше высадить шиповник двух или трех видов, цветущих в одно время. Плодоносить шиповник начинает через 3–4 года. Плоды можно сушить, а зимой заваривать и пить по 1–2 стакана в день, как витаминный напиток. Готовят из плодов также повидло, компоты, пюре, варенье.

 
А ТЕПЕРЬ ПОСМОТРИМ,ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛИ ИЗ ШИПОВНИКА МОЖНО СДЕЛАТЬ СТОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕЙ.

 
ЭТО ЧАЙ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ И ЯГОД ШИПОВНИКА:

 

 
А ЭТО СУШЕНЫЙ ШИПОВНИК:

 

 
Чтобы засушить ягоды, разложите их в один слой на бумаге в темном и хорошо проветриваемом помещении, пока они полностью не высохнут. Уберите засушенные ягоды в герметичные пластиковые пакеты или банки. Храните в холодильнике в течение нескольких месяцев или в морозилке.

 
КАК ЗАВАРИТЬ ЧАЙ ИЗ ЯГОД ШИПОВНИКА СУШЕНОГО:

 
Чтобы сделать чай из шиповника, недостаточно заварить сухие ягоды кипятком – их следует настоять в течение 10-15 минут (удобно использовать для этого термос). Вместе с шиповником можно настоять пару палочек гвоздики или немного мяты для вкуса. В готовый чай можно добавить меда, если вам не нравится кисловатый вкус.

 
А ВОТ И ЧАЙ!!!

 

 
ЭТО СИРОП ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА(полезен при почечных болезней,а также вкусен просто как деликатес):

 

 
1кг шиповника, 1кг сахара, 6ст-нов воды Свежие плоды, отделенные от семян, тщательно промыть в холодной воде, затем очистить от волосков, измельчить на мясорубке. Залить водой и кипятить 10 минут, добавить сахар и продолжать варить 15-20 минут. Процедить через сито и разлить в бутылки.

 
А ЭТО УЖЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА И ЛЕПЕСТКОВ ЦВЕТОВ ШИПОВНИКА:

 

 
Варенье из шиповника

 
Спелые плоды вытирают чистым полотенцем, удаляют семена. Приготавливают сироп, всыпают в него подготовленный шиповник, вливают лимонный сок и варят на слабом огне, все время снимая пену. Как только ягоды опустятся на дно, их вынимают, а сиропу дают вскипеть еще раз, затем сквозь сито выливают на ягоды и хорошо встряхивают их,можно добавить лепестки цветов шиповник. На 1 кг шиповника берут 500 г сахара и сок 1 лимона.

 

 
КИСЕЛЬ ИЗ ШИПОВНИКА:

 

 
1ст-н сушенных плодов шиповника, 1л воды, 5ст.л. сахарного песка, 2ст.л. крахмала Плоды шиповника промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой и варить 15 минут. Затем ягоды снять с огня и дать им настояться 6 часов, потом добавить сахар и процедить. Отлить стакан холодного настоя и развести в нем крахмал. Остальной настой довести до кипения, добавить, помешивая, разведенный крахмал, снова довести до кипения и снять с огня .

 
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА:

 

 
. Плоды шиповника перебрать и промыть, ошпарить кипятком и раздробить, положить в эмалированную посуду и залить кипятком (соотношение то же, что и при первом способе). Плотно закрыв кастрюлю крышкой, кипятить 10 минут. Сняв с огня, дать отвару отстояться, затем отвар процедить. Настой шиповника использовать в тот же день (иначе разрушается значительная часть витамина С). Сахарный сироп добавлять в настой шиповника перед употреблением.

 
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОБЛИПИХИ И ШИПОВНИКА:

 

 
КВАС ИЗ ШИПОВНИКА:

 

 
Требуется: 500 г шиповника, 400 г сахара, 10 г хлеба, 20 г дрожжей, 5 л воды, корица.

 
Способ приготовления. Шиповник вымойте и удалите косточки, мелко порубите, хорошо перемешайте с сахаром, залейте тёплой водой и добавьте в посуду ломтик хлеба. Дрожжи разотрите с сахаром, выложите в общую посуду и поставьте всё в тёплое место.

 
Как только начнёт бродить, сразу процедите через 2 слоя марли, разлейте по бутылкам, добавьте понемногу корицы и плотно закупорьте. На сутки квас следует оставить в тепле, а потом переставить в холодное место.

 
Квас оказывает общеукрепляющее действие и особенно полезен в периоды витаминного голодания.

 

ДЛЯ КРАСОТЫ И УДОВОЛЬСТВИЯ:

 

 
НАДЕЮСЬ Я ВАС НЕ РАЗОЧАРОВАЛА!!!!!

Как правильно заваривать шиповник, сушёный и свежий

Шиповник издавна считался мощнейшим источником витаминов и важных микроэлементов, но ещё этот плод наделён и рядом целительных свойств. Отвар шиповника хорошо помогает против цинги, применяется при малокровии и при истощении организма любой степени тяжести (вне зависимости от причины, которой оно было вызвано). Также шиповник хорош при простудных заболеваниях и как средство укрепления иммунитета, за счёт высокого содержания витаминов С, Е и Р.

В условиях городской жизни единственное, что можно приготовить из шиповника своими руками – это отвар или настой. Из шиповника ещё можно сделать напар, но это возможно только в деревенских домах с русской печью из-за особенностей приготовления. Разумеется, готовить настой шиповника следует правильно, чтобы сохранилось как можно больше полезных свойств и микроэлементов. Технология настаивания для сухих плодов и для свежих несколько отличается, поэтому рассмотрим оба варианта.

Как заваривать свежие плоды шиповника

Тщательно промываем плоды шиповника, после мытья приступаем к следующему этапу. Очень важно, разрезав плоды пополам, избавить их от множества маленьких волосков, ведь эти волоски потом, при попадании внутрь, могут вызвать жжение в гортани и даже сухой кашель.

Очищенные от всего лишнего плоды и семена надо как следует размять вилкой, чтобы в результате получилась густая пюреобразная масса. Затем вы берёте получившуюся массу и закладываете в термос, где заливаете горячей водой (температура – шестьдесят градусов, не меньше), при соотношении: 1 ложка шиповниковой массы на 1 стакан воды. Настаивать отвар надо в течение 40 минут.

После заваривания отвар процеживается через марлю (или ситечко), можно добавить мёд по вкусу, и отвар готов к употреблению.

Этот способ заваривания свежих плодов шиповника позволяет сохранить максимум полезных свойств и витаминов.

Как правильно заваривать сушёный шиповник

Технология заваривания сушеного шиповника немногим отличается от процесса приготовления отвара из свежего шиповника, всего лишь несколькими деталями. Шиповник измельчается либо в блендере, либо с помощью кофемолки (дополнительная очистка не нужна).

Полученный порошок засыпается в термос, заливается той же шестидесятиградусной водой (соотношение: 1 столовая ложка – 0,5 стакана воды), но настаивается в течение 50 минут, так как для размачивания сухого шиповника требуется больше времени, чем для свежего. Эта технология позволит высвободить максимум витаминов и активировать целебные свойства отвара.

Какой бы шиповник вы ни заваривали в целях профилактики простуды или для укрепления иммунитета, важно запомнить, что если вы соберётесь что-то лечить с помощью шиповника, то делать это надо только после консультации со специалистом, чтобы случайно не навредить своему здоровью.

6 интересных фактов о шиповнике — Zira.uz

В октябре повсюду продают свежий шиповник. Рассказываем, чем он полезен, что с ним можно делать, как выбирать, хранить и многое другое.

В чем польза шиповника

Люди знают шиповник с древних времен — еще во времена ледникового периода его ели наши предки. Больше всего пользы именно в ягодках, и вот в чем она заключается:

• в шиповнике множество витамина С: в 10 раз больше, чем в смородине и в 50 раз больше, чем в лимонах;
• шиповник нужно употреблять и для профилактики, и для борьбы с простудой, вирусами и воспалительными заболеваниями, что особенно актуально осенью;
• он укрепляет иммунитет и оздоравливает организм;
• хорошо действует на сердечно-сосудистую систему;
• нормализует кровяное давление;
• полезен при анемии;
• улучшает работу ЖКТ, выводит шлаки и токсины;
• помогает похудеть;
• является желчегонным и мочегонным средством.

В чем вред шиповника

При этом употреблять шиповник стоит не всем. В нем содержится много кислот, поэтому при гастрите и язве он противопоказан. Кроме того, из-за этого врачи рекомендуют полоскать рот после того, как вы выпили настой шиповника или съели блюдо, где он содержится. С осторожностью пить настой шиповника нужно при пониженном давлении, потому что он его понижает. Также нельзя пить чаи, настои и отвары шиповника постоянно и помногу, иначе может развиться неинфекционная желтуха.

Шиповник для похудения

Шиповник помогает похудеть, но надеяться только на него не стоит. Он поможет сжигать жиры, выводить лишнюю воду и токсины из организма, наладит работу желудка, но вы не сможете похудеть только на отваре этой полезной ягоды.

Чтобы он помогал справляться с лишним весом, стоит заварить 3 столовые ложки ягод литром кипятка и оставить настаиваться на ночь. На следующий день настой можно процедить и пить его по половине стакана примерно 4-5 раз в день после еды. Обратите внимание: долго пить настой нельзя, а перед его применением стоит сходить к врачу и убедиться, что у вас нет никаких противопоказаний.

Как выбрать и хранить шиповник

Чай из шиповника кисловатый, ароматный и вкусный. Чтобы вкус вас радовал, нужно правильно выбирать и хранить ягоды.

При выборе обязательно осмотрите ягодки. Если это высушенный шиповник, то он должен быть маленький и сморщенный. Гладкие крупные ягоды получаются, если высушить их в духовке, а это значит, что полезные вещества уже разрушились. Шиповник не должен быть заплесневелым — это происходит из-за неправильного хранения.

Если вы покупаете свежий, не сушеный шиповник, то он должен быть примерно одного размера, на нем не должно быть пятен, трещин или той же плесени. Сушить его нужно в сухом, темном и прохладном помещении, время от времени перемешивая ягодки. Мыть их перед сушкой нельзя, иначе они пропадут.

Хранить шиповник нужно в темном сухом месте, разложив его по стеклянным банкам или полотняным мешочкам. Он должен «дышать», поэтому банки накрывают марлей, а не крышками. Хранится сушеный шиповник до 2 лет.

А вот свежий шиповник можно и заморозить — имейте в виду, что после разморозки он может потерять свой вид и «расползтись». Помойте ягоды, высушите их, рассыпьте в один слой на подносе и уберите в морозилку. Через 6-8 часов ссыпьте их в контейнер или пакет, плотно закройте и храните в морозилке.

Как правильно заваривать шиповник

Чтобы сохранить все полезные свойства ягод, не нужно их варить, лучше всего использовать термос. На 1 литр воды понадобится 4-5 столовых ложек ягод. Их нужно промыть, измельчить, насыпать в термос и залить кипятком. Настаивать шиповник нужно минимум 6 часов. Затем настой процеживают, и можно пить — если вам не хватает сладости, добавьте в стакан с таким чаем ложечку меда.

Шиповник в кулинарии

На самом деле, из шиповника готовят не только настой. Его кладут в первые и вторые блюда, варят с ним компоты и кисели, а в Швеции любят шиповниковый суп — настоящую витаминную бомбу. Единственный минус — косточки и волоски внутри ягод, трогать которые голыми руками не рекомендуется. Из свежего шиповника их нужно удалять, а это кропотливая работа, которая понравится не каждому.

Сейчас самое время закрутить на зиму баночку полезного компота из шиповника и облепихи. Вот как это сделать:

• свежие плоды шиповника помыть, разрезать пополам и аккуратно удалить косточки с волосками;
• сложить шиповник вместе с облепихой в банки, на 300 грамм шиповника нужно 100 грамм облепихи. Делать это нужно слоями и заполнить банку до середины;
• сварить сироп из 1 литра воды и 500 грамм сахара, залить им ягоды и закатать.

А вот кисель можно сварить из сушеного шиповника:

• 1 стакан шиповника вымыть, измельчить и залить 1 литром воды;
• закипятить и кипятить 15 минут под закрытой крышкой;
• оставить на 6 часов настаиваться;
• процедить и добавить 5 столовых ложек сахара;
• в стакане холодного отвара развести 2 столовых ложки крахмала;
• закипятить оставшийся отвар, аккуратно влить крахмал, постоянно помешивая, и еще раз закипятить.

Не забывайте подписываться на наш телеграм канал, чтобы быть в курсе новых рецептов и материалов!

9 690

Еда и использование в косметических товарах «сделай сам»

Плоды шиповника – плоды куста роз – одна из моих любимых трав, с которыми я работаю. Они полны витаминов и минералов и отлично подходят для травяных проектов.

Почему следует использовать плоды шиповника

Плоды шиповника полны антиоксидантов, в том числе один из самых важных: витамин C. Большинство плодов шиповника содержат больше витамина C, чем апельсины. В них также есть другие питательные вещества, такие как витамин А, пектин (водорастворимая клетчатка), марганец и кальций.Они вкусны и являются отличным ингредиентом для средств по уходу за кожей, сделанных своими руками.

Как найти плоды шиповника

После того, как цветок распустился, на конце стебля образуется зеленая бугорка. Он станет больше и постепенно станет от красного до оранжевого. Если вы оставите их, они высохнут на кусте и будут содержать семена, которые можно посадить, чтобы вырастить больше кустов роз. Им нужно несколько лет, чтобы они стали достаточно зрелыми, чтобы вырастить цветы, но оно того стоит. Есть много видов роз, и все они могут давать плоды, которые варьируются по размеру от очень маленьких до больших, как мяч для пинг-понга.

Если вы не можете собрать их бесплатно, вы можете купить их в Интернете здесь или в магазине натуральных продуктов. Как и в случае с любым продуктом на растительной основе, не используйте шиповник с растений, которые были опрысканы от вредителей или болезней. Осмотрите на предмет ошибок и будьте осторожны, когда будете их собирать, у большинства роз есть неприятные шипы.

Шиповник для здоровья

Плоды шиповника можно есть прямо с растения, но большинство людей находят их слишком едкими, чтобы есть их просто. Попробуйте вместо этого один из следующих способов:

Сиропы, соусы, желе или джемы

Плоды шиповника идеальны для приготовления сиропа, желе или джема. Узнайте, как приготовить вкусный сироп из шиповника, следуя нашим инструкциям. Чтобы приготовить вкусный соус для мороженого, просто разрежьте их пополам, выньте семена и сделайте пюре.

Сделать пирог

Когда я был в Дании, пирог с шиповником был одним из моих любимых десертов. Приготовьте их, как яблоки, и запекайте. Но чистить их не нужно!

Сделать настойку

Зимой я ищу местные многоцветные плоды шиповника здесь, в Северной Каролине. Они крошечные, но впечатляющие.Собирая урожай самостоятельно, убедитесь, что они стали мягкими (мороз помогает смягчить их), поэтому я жду зимы.

1. Наполните литровую банку примерно наполовину ярко-красными ягодами.
2. Залейте их бренди и разомните все вместе.
3. Поместите в солнечное окно на несколько недель.
4. Когда смесь станет красновато-коричневой, процедите и используйте как тонизирующее средство.

Каждый раз, когда я начинаю чувствовать, что приближается болезнь, я принимаю полную капельницу. Обычно достаточно одного раза, чтобы прогнать его. В случаях, когда у меня развивается серьезная болезнь, я использую полную капельницу несколько раз в день.

Сделайте безалкогольную настойку

Есть малыши и не хотите использовать спирт для приготовления настойки? То же самое можно сделать и с растительным глицерином. Следуйте тем же инструкциям выше. (Здесь можно найти органический растительный глицерин.)

Использование плодов шиповника для средств по уходу за телом

Есть много способов использовать плоды шиповника в косметических процедурах.Вот лишь несколько предложений:

Тоник для лица

Сделайте настойку, как указано выше, но используйте вместо нее водку. Когда вы процедите жидкость, налейте около стакана в бутылку, а затем добавьте стакан дистиллированной воды. Встряхните и промаркируйте. Промокните лицо ватным тампоном.

Скраб для тела

Измельчить сушеные плоды шиповника с английской солью и овсяными хлопьями. Используйте равное количество каждого. Положите на ладонь (или тряпку), намочите и тщательно потрите тело, избегая чувствительных участков. Хорошо промыть.

Лосьон для тела

Отварите плоды шиповника в небольшом количестве воды (ровно столько, сколько хотите использовать) и дайте остыть. Процедить, когда полностью остынет. Добавьте жидкость в свой любимый лосьон. Это обеспечит вашу кожу витамином С – питательным веществом, которое, как считается, обладает преимуществами, которые помогают предотвратить старение кожи.

Мыло ручной работы

Следуйте рецепту и инструкциям для этого полностью натурального мыла ручной работы. На след добавьте стакана измельченных сушеных плодов шиповника. Вы также можете добавить эфирное масло розы.

Вы используете плоды шиповника для здоровья или ухода за телом? Если да, то как вы их используете?

*******

Что мне делать с шиповником? – Коттедж «Херб»

Февраль 2014

Спелые плоды шиповника

Моя подруга Карен Риббл, парикмахер extrordinaire и давняя подруга спросили меня о шиповнике в прошлом месяце, поэтому я решил написать информационный бюллетень в этом месяце, чтобы ответить на некоторые ее вопросы и освежить свою память о том, как собирать, использовать и хранить их. Поскольку сейчас февраль, месяц романтики в связи с Днем святого Валентина, я подумал, что этот аспект роз будет очень уместным.

Розы веками использовались для ароматизации, церемоний и оздоровления. Свидетельства об использовании роз датируются 2000 годом до нашей эры на Крите, где рисунки роз появляются на стенах Кносского дворца.

Вы можете увидеть розы в правом верхнем углу изображения.

С того периода и по сегодняшний день розы распространены во многих культурах, включая Древний Рим, Персию, Индию и Китай, и это лишь некоторые из них.Вот небольшая статья о древней истории Розы.

В Америке ископаемые остатки розы датируются примерно 40 миллионами лет назад. Именно тогда роза оставила свой отпечаток на месторождениях сланца в Флориссанте, штат Колорадо. Окаменелые останки 35 миллионов лет назад были также найдены в Монтане и Орегоне. Вот дополнительная информация о розе в Америке от Texas A&M Horticulture.

Теперь, когда мы определили, что розы – это сказочные цветы, некоторые из которых происходят из Соединенных Штатов и имеют бесчисленное множество применений, давайте сосредоточимся на шиповнике, стручках семян розы. О, вы не знали, что розы дают семена? Конечно, есть. Как любой цветок. Просто в основном розы выращивают из черенков или, теперь, из культур тканей, поэтому мы редко думаем о выращивании роз из семян.

Не все плоды шиповника одинаковы. Если вы заметили стручки или плоды на разных типах роз, некоторые из них очень большие, а другие намного меньше. Большие бедра ценятся за сбор для чая и других целей. Многие люди думают, что роза, которая дает лучшие плоды, – это обыкновенная шиповник, также известный как шиповник.

Фотография любезно предоставлена ​​Ассоциацией органических фермеров и садоводов штата Мэн

Из других роз, конечно, получаются плоды шиповника, некоторые больше или меньше, некоторые вкуснее других. Как всегда при сборе частей растений в дикой природе или в собственном саду, убедитесь, что они не были опрысканы или обработаны инсектицидами или пестицидами.

Плоды шиповника традиционно собирают осенью, когда они покраснеют. После заморозков они будут слаще, но совсем не обязательно ждать, когда мороз их соберет.Многие люди, выращивающие розы, никогда не видят плодов шиповника или семенных коробочек, потому что они отмирают, когда цветы увядают. Чтобы получить плоды шиповника, цветы нужно оставить на растении, чтобы они засохли и умерли сами по себе, чтобы из них образовались стручки.

Незрелые плоды шиповника – вы можете увидеть, где был цветок на конце бедра. Разве они не похожи на маленькие зеленые яблоки? Что ж, розы связаны с яблоками, поэтому это не случайно!

Созревание плодов шиповника

Фото любезно предоставлены CharmaineZoe

Зрелые плоды шиповника.Вы можете увидеть семена внутри.

Фото любезно предоставлено Mother Earth Living

Теперь, когда мы выяснили, что такое шиповник, где и когда их собирать, что, черт возьми, вы с ними делаете? Все ли части бедра съедобны? Ну не совсем. Обычно вокруг семян много маленьких волосков, которые раздражают ротовую полость и могут вызвать внутренний зуд, если их немного проглотить.

Большинство людей избавляют семена от волосков, предварительно высушив бедра.Затем измельчите их в блендере или кухонном комбайне – или, если у вас его нет, придется немного измельчить. Идея состоит в том, чтобы разбить сушеные плоды на куски размером с крупную морскую соль. Затем поместите сломанные кусочки бедер в ситечко и встряхните. Вы увидите пыль и волоски выпадут. Вот и все! Может остаться несколько волосков, но вам это не повредит. Просто продолжайте встряхивать и помешивать высушенные бедра в сите и вокруг него, чтобы удалить как можно больше пыли и других частей, которые будут падать через сито.Затем вы можете хранить бедра в герметичном контейнере для дальнейшего использования.

Рецепты из плодов шиповника

Чай шиповник

Чай, вероятно, является наиболее распространенным продуктом для плодов шиповника. Из-за высокого содержания витамина С и других полезных компонентов чай ​​из шиповника можно пить зимой, чтобы укрепить иммунную систему в борьбе с простудой и гриппом. И… на вкус просто замечательный! Он цветочный и фруктовый, вкусный с добавлением меда или даже корицы.

Это прекрасное фото сделано в блоге lovelygreens.com

Чай можно приготовить из сушеных или свежих плодов шиповника. Если свежие, не беспокойтесь о маленьких волосках на семенах, они прилипнут к семенам и не попадут в ваш напиток.

Чай из сушеных плодов шиповника:
Залейте 2 стакана (1 пинту) кипятка 2 чайными ложками сушеных плодов шиповника в чайнике, банке или другом контейнере. Настаивайте около 10 минут, процедите и наслаждайтесь!

Чай из свежих плодов шиповника:
Отрежьте чашечку, на которой был цветок, и нарежьте плоды.Готовьте, как чай из сушеных шиповников, используя примерно такое же количество шиповников.

Сироп из шиповника

Сироп из шиповника изготавливается из чая, который готовят из свежих или сушеных плодов шиповника.

• 1 чашка чая из шиповника
• 1/2 стакана меда
• Слегка нагрейте, периодически помешивая, до растворения меда. Получается 1/2 пинты.

• Хранить в холодильнике. Сироп слегка загустеет при охлаждении.
• Разогреть для приготовления блинов, вафель, мороженого.

Разогретый сироп можно консервировать, разливая его в горячие стерилизованные банки объемом 1/2 пинты и обрабатывая на кипящей водяной бане в течение 15 минут.

Те из вас, кто читает это, кто живет там, где в изобилии растет ревень, могут попробовать этот освежающий весенний пунш.
Тушите рубленый ревень в сиропе шиповника до готовности. Процедите и при необходимости отрегулируйте сладость. Охладите и полейте льдом, добавив в качестве украшения мяту или мелиссу.
Сироп из шиповника можно использовать для подслащивания горячего или холодного травяного, черного или зеленого чая.

Пюре из шиповника

Это рецепт 16 века, по которому готовили пирог из шиповника

• 1 1/2 стакана подготовленных плодов шиповника
• 3/4 стакана воды
• 2 т сахара
• 1/2 ч корицы
• 1/2 т имбиря
• 1 ч. Лимонного сока

• Готовые плоды шиповника тушить в воде до мягкости – около 10-15 минут. Добавьте сахар, специи и лимонный сок и тушите 5 минут.Используйте пюре для пирогов, начинки для мороженого или в качестве соуса.

Рецепт из роз весенней долины. Посетите их веб-сайт, чтобы узнать больше рецептов.

Несколько книг о выращивании и использовании роз, которые могут вам понравиться:

Да, розы можно выращивать

Как съесть розу

Старинная роза, растущая на юге

Ресурсы для роз с хорошей шиповкой:

Antique Rose Emporium

Фамильные розы

В Интернете можно найти много полезной информации о выращивании старых или старинных роз, сборе лепестков роз, а также о шиповниках и рецептах с использованием роз и плодов шиповника. Вы можете потратить всю жизнь на изучение роз. Это только начало!

ЦЕНА ЗА МЕСЯЦ

На земле нет такой колыбели демократии, как Бесплатная публичная библиотека, эта республика писем, где ни звание, ни должность, ни богатство не получали бы ни малейшего внимания.

– Эндрю Карнеги, промышленник (1835-1919)

Следите за нами и ставьте лайки:

Преимущества плодов шиповника + как их выращивать (и использовать)

Если вы ищете простой и вкусный способ получить суточную дозу витамина С вместе с большим количеством антиоксидантов, не ищите ничего, кроме куста розы! Преимущества плодов шиповника многочисленны – вот как их выращивать, собирать и наслаждаться.

Что такое плоды шиповника?

Если вы выращиваете розы в своем саду, вы можете получить дополнительное преимущество от плодов шиповника, классного фрукта, который несет в себе полезный эффект!

Плоды шиповника – это стручки / плоды розового растения. Хотя у большинства домашних садоводов их не так много, поскольку мы подрезаем розы, чтобы стимулировать сильное цветение. В этом году сократите обрезку и посмотрите, сможете ли вы стимулировать цвести вкусные и полезные плоды шиповника!

Какой сорт мне собирать?

Розы ругоза обычно собирают для получения самых вкусных плодов шиповника, но все розы дают их в конце лета и осенью, если их не трогают садоводы, владеющие секаторами.

Как выглядят плоды шиповника?

Идентифицировать эти съедобные продукты не так уж и сложно. Они похожи на продолговатую клюкву или, возможно, миниатюрный помидор черри.

Плоды шиповника обычно ярко-красновато-оранжевого цвета. У некоторых видов бедра могут быть даже темно-фиолетовыми или даже черными.

Какие они на вкус?

Плоды шиповника терпкие и по вкусу напоминают пикантные крабовые яблоки, хотя и не такие вкусные. Однако они ценятся за их пользу для здоровья и наполнены витамином С.

Знаете ли вы, что лепестки роз тоже съедобны? Да, они! Узнайте больше о съедобных цветах здесь.

Шиповник Преимущества

Теперь, когда вы знаете, какие они на вкус и какие они, давайте поговорим о , почему вы можете захотеть их употреблять или использовать. Вот некоторые из наиболее важных преимуществ шиповника.

Высокий уровень витамина C

Как упоминалось выше, плоды шиповника особенно ценятся за их высокую концентрацию витамина C.Фактически, они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины!

Витамин С необходим для нашей иммунной системы и может помочь нашему организму стимулировать производство белых кровяных телец.

Противовоспалительные свойства

Если вы страдаете аутоиммунным заболеванием, добавление этих бутонов вишни к ежедневному употреблению может помочь уменьшить боль. Фактически, проведенное исследование показало, что у 65% участников с остеоартритом боль уменьшилась.

Высокое содержание антиоксидантов

В то время как ваше тело вырабатывает антиоксиданты самостоятельно, изменения в диете и усиление стресса могут вывести ваше тело из строя. Доказано, что антиоксиданты помогают снизить вероятность хронических состояний у здоровых людей, а это означает, что можно снизить риск таких заболеваний, как диабет 2 типа или болезни сердца.

Другие преимущества

Плоды шиповника также укрепляют капилляры, регулируют кровообращение и облегчают прорезывание зубов у младенцев. Цветы розы также обладают множеством лечебных свойств.

Применение в медицине

Существует несколько способов лечения, для которых исторически использовались плоды шиповника.Некоторые из этих заболеваний включают:

• артрит
• сердечные заболевания
• диабет
• менструальные спазмы
• варикозное расширение вен
• раздражение мочевого пузыря или мочевого пузыря

Как вырастить шиповник

Если у вас растут бедра в ваш собственный сад, не используйте никаких химических аэрозолей или пестицидов. Убедитесь, что вы выращиваете натуральные органические розы для съедобных целей.

Не обрезайте и не обрезайте розы после цветения.Бедра приближаются. Приготовься! Вы увидите, как они украшают ваши розовые растения осенью, и сможете начать собирать их свежими в любое время.

Советы по сбору урожая

Лучшее время для сбора урожая целиком – это зима, когда они становятся мягкими, особенно после первых заморозков.

• Плоды шиповника становятся спелыми, когда они ярко-красные и мягкие на ощупь.
• Соберите их с помощью секатора, чтобы защитить форму вашего розового растения. Вы можете собрать много роз, и они будут вам благодарны.
• Лучше всего обрезать их зимой, чтобы новые побеги задержались до весны.
• Помните, розы приходят с шипами, поэтому защитите себя розовыми перчатками, длинными брюками, рубашкой с длинными рукавами и туфлями с закрытым носком.
• Положите плоды шиповника в дуршлаг, промойте водой, и они готовы к употреблению!

Советы по приготовлению

Есть несколько разных способов насладиться плодами шиповника. Вот некоторые из моих любимых:

Приготовление чая

Возможно, самым популярным применением этого продукта является приготовление чая.Используйте целые плоды шиповника, смоченные в кипящей воде, чтобы приготовить успокаивающий горячий напиток, затем процедите и наслаждайтесь.

Джемы и желе

Из плодов шиповника также можно делать консервы. Лучше всего удалить семена, прежде чем использовать их для приготовления сиропа, джема и желе. Вымойте, затем обрежьте два конца и разрежьте их пополам, чтобы удалить семена.

Сушите их

Хотя вы получите максимальную пользу от плодов шиповника со свежими бутонами, вы также можете сушить плоды шиповника и хранить их для использования в течение всего года.

После сбора урожая вымойте плоды шиповника и срежьте конец цветка и стебель. Выложите их одним слоем на противне, чтобы они высохли в течение нескольких недель в прохладном темном месте.

Или, если вы торопитесь, добавьте их в пищевой дегидратор, пока они не станут твердыми, морщинистыми и темного цвета.

Добавьте сушеные плоды шиповника прямо в горячую воду для чая или измельчите сушеные плоды в порошок с помощью кухонного комбайна.

Ремесленные проекты

Они не только полезны, но и плоды шиповника великолепны! Посмотрите на этот потрясающий венок из шиповника в рамках серии Fabulous Fall Wreaths!

Вам также могут понравиться эти сообщения:

Как сушить плоды шиповника (для чая, кулинарии и ухода за кожей) • Walkerland

Многие люди не думают о розах как о продукте питания, а о здесь они являются важной частью нашего многолетнего продовольственного ландшафта.Мы используем лепестки и бедра в кулинарии, рецептах для здоровья, мыла и ухода за кожей.

Я пробовал разные методы, и удаление крошечных волосков с внутренней стороны бедра часто бывает утомительным. Я нашла очень простой способ сушить плоды шиповника, удаляя волоски, и хотела поделиться этой техникой. Это большая экономия времени!

В течение лета будем собирать и сушить лепестки роз. С наступлением осени плоды шиповника на наших кустах роз начинают превращаться из зеленых в восхитительно спелые красные.Ранним утром после первых заморозков мы отправляемся с ведрами за плодами шиповника, чтобы приготовить варенье, желе, сироп, вино и чай. Есть небольшой промежуток времени, чтобы собрать плоды шиповника в расцвете сил.

Говорят, что легкий мороз будет подслащивать плоды шиповника, но вскоре после заморозков плоды начинают разлагаться.

Эти плоды шиповника не читаются для сбора. Когда плоды шиповника покраснеют, значит, они готовы!

Собирать плоды шиповника непросто, но оно того стоит.Это питательный суперпродукт, богатый витаминами, минералами (особенно витамином С) и антиоксидантами.

У плодов шиповника не так много мяса. Они наполнены крошечными семенами, покрытыми шелковистыми волосками. Кожу бедра нужно сушить и сохранять. Именно здесь находится большая часть питательных веществ. Волосы вызывают сильное раздражение кожи и горла, поэтому их необходимо удалить.

Выбирайте здоровые и яркие плоды для сбора урожая. Их очень легко сорвать с розового куста, просто обязательно наденьте толстую куртку и перчатки, если вам нужно проникнуть далеко в густые кусты роз.Также убедитесь, что вы собираете плоды с кустов роз, которые не подвергались химической обработке.

Соберите плоды шиповника и хорошо их промойте. Разложите их, чтобы они высохли. После высыхания удалите стебли и стебли (верхушки и хвосты).

Некоторые люди предлагают разрезать их пополам и лущить внутренности перед сушкой. Я сделал это, и, на мой взгляд, это очень трудоемкий, утомительный и ненужный шаг!

Дегидратор

Просушите плоды шиповника.Поместите бедра в дегидратор и следуйте инструкциям по сушке. Это зависит от размера ваших плодов шиповника и может занять от 6 до 12 часов, чтобы высохнуть. периодически проверяйте их и при необходимости продолжайте обезвоживание.

Air Dry

Если у вас нет дегидратора, вы можете натянуть плоды шиповника, используя иголку и нитку, чтобы сделать цепочку из плодов шиповника. Повесьте эти цепочки в сухом и желательно темном месте. Вы также можете разложить их на сетке для просушки. Проверяйте часто и время от времени включайте.Убедитесь, что место сухое, так как влажность может вызвать появление плесени. В зависимости от вашего климата может потребоваться неделя или больше, пока бедра не станут достаточно сухими.

Они готовы, когда сморщились, и кажутся совершенно сухими, когда вы их разнимаете.

Когда плоды шиповника высохнут, они выглядят вот так.

Положите сушеные плоды шиповника в ступку с пестиком. Вы также можете использовать кухонный комбайн, но тщательно пульсируйте. Избегайте мелкого помола. Вы хотите, чтобы бедра оставались коренастыми.На этом этапе бедра отделяются от волосков и семян.

Можно положить кухонное полотенце или кухонную тряпку на плоды шиповника, когда вы их толчите, это предотвратит их вылет из миски.

Вылейте измельченные плоды шиповника в сито и встряхните, встряхните, встряхните. Волосы и некоторые семена упадут, оставив после себя высушенные плоды шиповника и некоторые семена. Семена в порядке. Вы хотите избавиться от волосков, потому что они могут сильно раздражать горло.

Вот волосы поближе. Я сохранил банку с этим, чтобы посмотреть, смогу ли я использовать ее как средство отпугивания слизней.

Когда вы трогаете волосы, они могут вызвать сильный зуд на коже.

Храните сушеные плоды шиповника в герметичном контейнере, я просто кладу их в каменную банку. Хранить в темном шкафу или, по крайней мере, вдали от прямых солнечных лучей.

Иногда я храню их целыми и сухими и измельчаю позже, когда у меня будет больше времени.

Наш любимый способ использовать сушеные плоды шиповника – это чай. Смешиваем смесь сушеной мяты, лепестков розы и шиповника.

К сожалению, мы живем в мире, где химикаты часто распыляют на растения, и розы не исключение.

Если вы собираете плоды шиповника не на своем участке, всегда убедитесь, что вы собираете плоды с растений, не обработанных химикатами!

Этот пост изначально был опубликован на steemit.com. Вы можете найти исходный пост здесь.

Сбор плодов шиповника для пищевых и медицинских целей

Совместное использование – это забота!

Несколько лет назад мы посадили около полдюжины кустов роз в рамках нашего плана пермакультуры приусадебных участков. В этом году растения полны фруктов, поэтому я делюсь советами по сбору плодов шиповника и их использованию.

На бедрах есть крошечные волоски, которые могут вызвать раздражение, если вы не обработаете их правильно, так что готовьтесь с умом!

Что такое плоды шиповника?

Плоды шиповника – это стручки или плоды розовых растений, образующиеся после опадания лепестков роз.Они принадлежат к той же семье, что и яблоки, но в шиповнике гораздо больше семян и меньше фруктов.

Если вы обрежете розы, чтобы получить больше цветов, вы отрежете то, что образует бедро. Многие современные гибриды производят маленькие бедра, вместо этого вкладывая свою энергию в шоу цветов.

Плоды шиповника – естественный источник витамина С. Чтобы получить максимум витамина С, ешьте сырые фрукты, избегая семян или процеженной мякоти. Чай и сироп из шиповника все еще содержат некоторое количество витаминов, но меньше, чем сырые или слегка сваренные фрукты.

Какие самые лучшие сорта роз для шиповника?

Розы Ругоза известны своими большими шипами. (Наши розы относятся к типу ругоза.) Они образуют большой декоративный куст, подходящий для живых изгородей и натуральных насаждений.

Самуэль Тайер рекомендует шиповник rosa canina в качестве любимого источника шиповника.

Он говорит: «Они невероятно вкусные, с привкусом, немного напоминающим сушеный помидор, скрещенный с малиной, но с его собственным цветочным элементом». (Он обсуждает дикие розы в своей книге «Невероятные дикие съедобные».)

Вкус наших шиповников ругозы умеренно цитрусовый, с нотками дыни и цветочными нотами. У них больше мякоти, чем у большинства шиповников, что упрощает их использование для приготовления пюре или других кулинарных целей.

У диких роз и роз из семейных реликвий тоже часто бывают большие плоды шиповника. Все плоды шиповника съедобны, но избегайте использования плодов, обработанных пестицидами.

Когда собирать плоды шиповника?

Лучшее время для сбора плодов шиповника – осень, после небольших заморозков.Мороз подчеркивает сладость бедер, но следует избегать сильного мороза, из-за которого бедра портятся.

Я заметил, что некоторые плоды созревают раньше и начинают размягчаться, поэтому я собираю их по мере необходимости, чтобы они не портились. Некоторые плоды становятся темно-красными, некоторые остаются более оранжевыми – это зависит от растения.

Сбор шиповника

Сбор плодов шиповника – одна из самых легких задач осенью, но обработка их, чтобы сделать их безопасными для употребления в пищу, занимает немного времени.

Чтобы собрать урожай, просто оторвите или отрежьте плоды от растения. У наших ругоз крепкие стебли, поэтому я использовал свои чистящие средства для срезки цветов. Если вы собираете урожай позже в сезоне, а стебли ломкие, они могут просто сломаться.

Обработка и сушка

При работе с плодами шиповника вы заметите, что некоторые из них гладкие, а другие имеют небольшое количество мелких шипов. Стебли и конец цветка тоже колючие.

Шипы – не самая опасная часть бедер – это тонкие волоски вокруг семян.Эти волосы могут раздражать ваше горло (и попу), поэтому лучше не есть их.

У вас есть два варианта сделать это: оставить бедра целыми, чтобы волосы оставались внутри бедра, или очистить бедро и удалить семена и волоски.

Поскольку у нас были сказочно большие плоды, мы решили очистить бедра от семян и волосков. Мы хорошо ополоснули их прохладной водой и очистили.

Начните с обрезки или удаления стебля и кончиков бутонов. Разрежьте плоды шиповника пополам и с помощью небольшой мерной ложки вычерпайте семена и волоски.Дунк демонстрирует это в статье о желе из шиповника.

Это занимает ОЧЕНЬ много времени, и удалить все волоски сложно. Я съел одну из половинок, которую мы очистили, и все равно почувствовал небольшое раздражение во рту.

В следующий раз, когда мы будем собирать мякоть, я думаю, мы срежем стебли и бутоны, сварим плоды шиповника в кастрюле из нержавеющей стали с небольшим количеством воды и процедим.

На этот раз я размял очищенные бедра картофельным пюре, пока они готовились с водой, и использовал их для приготовления желе из шиповника.

Примечание: нашим цыплятам понравились семена шиповника, которые мы очистили от наших ругоз. Как диких птиц, их волосы не беспокоят.

Сушка для чая

Чтобы приготовить сушеные плоды шиповника для чая, удалите стебли и бутоны. Оставьте плоды шиповника нетронутыми для меньших плодов, а с более крупных плодов нарежьте и удалите семена

Разложите бедра в один слой в промышленном дегидраторе. Высушите при температуре около 110F (33C) до полного высыхания. Дайте бедрам остыть и храните в бумажном пакете в сухом месте около недели.(Это дает время для равномерного высыхания всего плода.)

Пропустите сушеные бедра через кухонный комбайн, пока они не станут крупно нарезанными. Просейте через сетчатый фильтр, чтобы удалить волоски.

Храните бедра в плотно закрытом контейнере в прохладном темном месте. Дата, этикетка и использование в течение года для достижения наилучшего качества.

Как вариант, можно оставить небольшие бедра нетронутыми и заваривать чай целиком. Измельченные плоды шиповника настаиваются быстрее.

Чтобы приготовить чай, поместите от 4 до 8 свежих или сушеных плодов шиповника в кружку и залейте кипятком.Настаивайте 10-15 минут, затем процедите и выпейте. Если вы используете нарезанные бедра, используйте примерно столовую ложку плодов.

В исследовании «Терапевтическое применение плодов шиповника различных видов Rosa » отмечается, что плоды шиповника использовались для лечения многих заболеваний, в том числе:

• кожные заболевания
• диарея
• воспаление
• артрит
• диабет
• ожирение
• рак

Это не только витамин С, но и многие другие фитохимические и биологически активные соединения.

Я рад, что мы добавили их на наш двор, и с нетерпением жду возможности использовать их в течение многих лет.

У вас есть любимый рецепт шиповника или вопрос о сборе плодов шиповника? Оставьте комментарий и поделитесь своими мыслями.

Больше полезных трав

Посетите страницу «Травы и дикорастущие растения», чтобы увидеть полный список наших статей о лечебных травах и собирательстве, включая:

Преимущества шалфея – одна трава, много применений

Крапива двудомная – одно из самых полезных дикорастущих растений – Weekly Weeder # 16

Как приготовить сироп бузины из свежих или сушеных ягод

Узнайте о преимуществах и использовании шиповника

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Мы все знакомы с розами. Это красивые цветы, и они имеют множество применений в мире натуральных средств ухода за кожей (например, созданная вручную Джесс, основательница Scratch Mommy, и спрей с розовой водой UhMaaaZing Pronounce Skincare). Но знаете ли вы, что розы – это не только их цветы? Я говорю о плодах шиповника и ТАК рад, что вы узнали о преимуществах и использовании шиповника!

Что такое шиповник?

Шиповник – плод роз! Бьюсь об заклад, вы думали, что кусты роз – это просто цветущие кусты (я так и думал!), Но, как оказалось, они немного больше похожи на фруктовый куст… подумайте, помидоры, черника или что-то в этом роде.В конце лета и к осени, когда цветы розы отмирают, они оставляют после себя эти маленькие плоды. Эти плоды не так уж хороши для еды (они немного терпкие, как яблочки), , но плоды шиповника потрясающе полезны для здоровья.

Плоды шиповника наиболее популярны из-за высокого уровня витамина С. На самом деле, они содержат больше витамина С, чем даже цитрусовые! Однако эти дети содержат не только витамин С, но и антиоксиданты, витамин Е, витамин К и минералы, такие как кальций, магний и цинк.Конечно, вы не получите тонны кальция из плодов шиповника, по крайней мере, недостаточно, чтобы сравнить с молоком, но приятно знать, что когда вы выпиваете чашку чая с шиповником, вы получаете гораздо больше, чем просто ароматизированную воду!

Все эти витамины и питательные вещества делают плод шиповника отличным средством поддержки иммунной системы, заживления и защиты от болезней. Все это означает, что в сезон простуд и гриппа я обязательно запастусь этими плодами розы! Из плодов шиповника также получается прекрасное масло, которое является одним из моих любимых масел для кожи.Масло шиповника – отличное масло против старения, которое помогает уменьшить морщины, тонкие линии и даже шрамы!

Как собирать шиповник

После того, как ваши розы зацветут, дайте им естественным образом отмереть. У вас возникнет соблазн обрезать их, чтобы сделать их более привлекательными, но сопротивляйтесь! Ваш шиповник уже в пути. Когда плоды шиповника станут ярко-красными и мягкими, они готовы к сбору. Вы можете собирать плоды шиповника ранней осенью, но если вы можете подождать до зимы или после первых заморозков, это действительно лучшее время.Хорошо промойте плоды шиповника, и они готовы к использованию.

Консервирование плодов шиповника

Вы можете использовать плоды шиповника целиком или порезанными, но большинство людей предпочитают сначала удалить семена. Если вы хотите сохранить урожай плодов шиповника для последующего использования, просто срежьте кончики соцветий и стебли и дайте им высохнуть. Вы можете дать им высохнуть на воздухе на противне в течение нескольких недель или ускорить процесс и высушить их в пищевом дегидраторе, пока они не затвердеют. Mountain Rose Herbs также предлагает сертифицированные органические сушеные плоды шиповника.

Уход за лицом против старения

Масло шиповника обычно называют маслом против старения. Само по себе это очень эффективное средство для уменьшения морщин, ластика для тонких линий и удаления рубцов. Однако, если вы хотите что-то еще более привлекательное, вы можете сделать эту сыворотку для лица для стареющей кожи своими руками.

Лосьон для рук

Масло шиповника – это «сухое масло», поэтому оно быстро впитывается в кожу. Нам нравится добавлять его в наш лосьон для рук с одуванчиком, чтобы получить отличный увлажняющий лосьон.

Нейтрализатор хлора

Собираетесь плавать и беспокоитесь о содержании хлора в волосах? Используйте этот спрей с витамином С, сделанный своими руками, чтобы нейтрализовать хлор из ваших волос и кожи.

Чай

Плоды шиповника можно добавлять практически в любой чай. Когда дело доходит до чая при беременности, вы можете использовать множество трав, но добавление плодов шиповника в этот травяной чай для беременных имеет большое значение для повышения иммунитета мамы и увеличения усвоения железа. Вы также можете добавить плоды шиповника в чай ​​своих детей, как в этом альтернативном чае Kool-Aid, чтобы улучшить их иммунитет и усвоить железо.

Усилитель иммунитета

Думаю, многие из вас используют сироп из бузины, чтобы оставаться здоровым в сезон простуды и гриппа, но в следующий раз, когда вы сделаете партию, попробуйте добавить в нее шиповник, чтобы получить сироп из бузины Плюс!

А теперь, разве вы не рады начать использовать плоды шиповника в своих процедурах личной гигиены! ?? Нет под рукой и хотите начать прямо сейчас?

Как собирать и использовать плоды шиповника

Витамин C Севера, у нас может не быть цитрусовых деревьев и ягод шизандры, но у нас есть изобилие шиповника. Плоды шиповника богаты витамином С (1000 мг / 100 г) и другими флаваноидами, полифенолами, витаминами B1, B2, B3 и витаминами K и A, что делает их особенно полезными в течение долгих зимних месяцев. Я люблю гулять и упираться в огромные сочные плоды шиповника, которые растут повсюду. Их очень много в этих частях, как и в большей части мира, особенно в Северной Америке, Китае и Европе. Во время Второй мировой войны жители Англии собирали плоды шиповника и делали сироп с витамином С для общего потребления и, в частности, для детей.Понятно, что цитрусовые было очень трудно найти в военное время. Шиповник полезен не только для иммунной системы, но и для кожи.

Лучшее время для их сбора – после первых заморозков, тогда вы действительно почувствуете сладость, которую они собирают, чтобы вырваться из относительно небольшого окна поздней осенью. Вы можете собрать их до наступления заморозков, просто убедитесь, что они красивые и красные, если вы хотите подсластить, просто положите их в морозилку. Внешняя мякоть плодов шиповника съедобна в сыром виде, но твердые, волосатые семена лучше выбросить. Однако, если вы сушите плоды шиповника, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы удалить семена.

Использует

Сделать масло шиповника

1 C свежие или сушеные плоды шиповника, мелко нарезанные (не беспокойтесь о семенах)

2 C предпочтительное масло-носитель, такое как миндальное или оливковое масло

Проезд

В мультиварку добавьте кусочки шиповника и масло и дайте им нагреться на слабом огне в течение 8 часов.Процедите с помощью мелкой марли, пока масло не станет прозрачным. Хранить в стеклянных банках в защищенном от света месте. Используйте как натуральное средство для кожи, средство от шрамов / растяжек и увлажняющий крем.

Чай

Просто добавьте несколько целых сушеных плодов шиповника в чайную смесь и дайте ей покипеть в течение 20 минут. Вы также можете измельчить сушеные плоды шиповника и вместо этого добавить порошок в чайные смеси.