Чем полезны финики для здоровья: Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

By | 20.06.2018

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

https://ria.ru/20201119/finiki-1585394635.html

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях – в материале РИА Новости. РИА Новости, 19.11.2020

2020-11-19T17:18

2020-11-19T17:18

2020-11-19T18:17

финики

витамины

еда

кулинария

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/0b/13/1585391482_0:89:3072:1817_1920x0_80_0_0_3f05095ff673b195db90cfd18fc8f4c3.jpg

МОСКВА, 19 ноя – РИА Новости. Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях – в материале РИА Новости. Родина и история финиковЭтот фрукт, растущий на финиковых деревьях, которые иначе называются “Феникс”, известен с древних времен и на протяжении тысячелетий считался одним из основных видов пищи на территории Африки и Ближнего Востока. По одной из версий, финиковые пальмы впервые появились в странах Персидского залива, а археологические свидетельства указывают, что в восточной части Аравийского полуострова финики культивировались за 6 тысяч лет до нашей эры. Для жителей Древнего Востока это был ценнейший плод из-за своей доступности, вкусовых качеств и полезных свойств. Считалось, что финики содержат все необходимые человеку вещества, поэтому их брали в длительные походы. Фрукты изображали на стенах храмов Вавилонии и Ассирии, а в Древнем Египте из них делали вино и увековечивали этот процесс на стенах гробниц. Также финики много раз упоминаются в Библии и Коране.В раннем Средневековье с плодами финиковой пальмы познакомились на территории Южной и Юго-Восточной Азии, Северной Африки, Испании и Италии. Затем в 1796 году испанские исследователи привезли их в Калифорнию.Сейчас самый популярный сорт – даглет нур, название которого переводится как “палец света”. Его употребляют в свежем, жареном, вареном виде, но чаще всего – сушат и вялят. Чем полезны финикиЕще с древних времен известно о полезных свойствах фиников. Считалось, что они не только отлично насыщают и дают силу, но и влияют на мужскую потенцию, а также увеличивают продолжительность жизни. Эти плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в большинстве фруктов. Обладают довольно высокой калорийностью – на 100 грамм фиников приходится 274 ккал. Несмотря на большое количество углеводов, могут входить в диету в качестве замены сладостей.Плоды помогают бороться с вирусными инфекциями, а также успокаивают кашель и выводят мокроту. Обладают общеукрепляющим действием, способны тонизировать и придавать силы. Финики полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень.Когда они опасныНесмотря на все полезные свойства, финики способны нанести вред и имеют ряд противопоказаний. “Большое потребление этих сухофруктов может вызвать некоторые проблемы с ЖКТ, например, вздутие, расстройство желудка или диарею. Аллергия на них встречается редко, но бывает”, – подчеркнула Хованская.Из-за высокого гликемического индекса и высокого содержания сахара (60-65% в сушеных плодах) некоторые специалисты рекомендуют вообще отказаться от фиников при диабете. Кроме этого, любой человек должен ограничить их потребление и съедать не более 15 штук в день, иначе продукт нанесет организму вред вместо пользы. Как применяют в медицинеВысокое содержание клетчатки в плодах улучшает состояние микрофлоры кишечника, поэтому их рекомендуют при запорах и кишечных расстройствах. Финики также полезны для беременных и кормящих мам. Дело в том, что в них есть особые вещества, которые укрепляют мышцы матки и снижают риск кровотечений, облегчают течение родов. Окситоцин, входящий в состав этих фруктов, помогает справиться с дородовой или послеродовой депрессиями, укрепить нервную систему и улучшить качество молока.Из-за богатого витаминами и микроэлементами состава продукт хорош для тех, кто занимается спортом или часто устает. Финики полезны и для пожилых людей, потому что вообще не содержат холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря магнию и калию. Эти фрукты способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.Применение в кулинарииДля приготовления блюд подходят как сушеные, так и свежие финики. Из них производятся финиковый сахар, мед, мука и сок, из которого делают алкогольные напитки. Фрукт можно применять в широком разнообразии рецептов. Неплохо сочетается с мясом, молоком, йогуртами, подходит для салатов, плова, компотов и киселей. Особенно часто используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов, для которых финики начиняют марципаном, орехами, сырами, цукатами и поливают шоколадной глазурью. Как выбрать и хранитьЦвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым и равномерным. Более светлые оттенки говорят о том, что плоды не совсем созрели. По внешнему виду они должны быть матовыми, цельными, без механических повреждений, а на ощупь – в меру мягкими, но не слишком жесткими. При выборе фиников нужно обратить внимание и на их запах: если сухофрукт пахнет брожением, значит он залежался на складе. Наличие трещин говорит о том, что продукт высушивали в печи, от него может отслаиваться кожица и присутствовать жареный привкус. Также высушенный в печи финик может быть слишком липким, жирным и обработанным сахарным сиропом для придания сладости. Качественный фрукт таких признаков лишен. Считается, что лучше выбирать плоды с косточкой, потому что они сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных минералов.Хранить плоды следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше сохранили свой вкус и не впитывали посторонние запахи. В случае недолгого хранения их можно убрать в темное прохладное место. Как правильно употреблятьРекомендуется есть финики в первой половине дня из-за их высокой калорийности. “Перед потреблением советую не просто помыть их от прилавочной пыли, но и вымочить, чтобы избавиться от лишнего добавленного сахара”, – советует Вероника Хованская.

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

https://ria.ru/20201112/tmin-1584314399.html

https://ria.ru/20060417/46492754.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0b/13/1585391482_296:0:3027:2048_1920x0_80_0_0_d0d464ab5990068fff009a9bb94810fc.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

финики, витамины, еда, кулинария

МОСКВА, 19 ноя – РИА Новости. Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях – в материале РИА Новости.

Родина и история фиников

Этот фрукт, растущий на финиковых деревьях, которые иначе называются “Феникс”, известен с древних времен и на протяжении тысячелетий считался одним из основных видов пищи на территории Африки и Ближнего Востока. По одной из версий, финиковые пальмы впервые появились в странах Персидского залива, а археологические свидетельства указывают, что в восточной части Аравийского полуострова финики культивировались за 6 тысяч лет до нашей эры.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Для жителей Древнего Востока это был ценнейший плод из-за своей доступности, вкусовых качеств и полезных свойств. Считалось, что финики содержат все необходимые человеку вещества, поэтому их брали в длительные походы. Фрукты изображали на стенах храмов Вавилонии и Ассирии, а в Древнем Египте из них делали вино и увековечивали этот процесс на стенах гробниц. Также финики много раз упоминаются в Библии и Коране.

В раннем Средневековье с плодами финиковой пальмы познакомились на территории Южной и Юго-Восточной Азии, Северной Африки, Испании и Италии. Затем в 1796 году испанские исследователи привезли их в Калифорнию.

Сейчас самый популярный сорт – даглет нур, название которого переводится как “палец света”. Его употребляют в свежем, жареном, вареном виде, но чаще всего – сушат и вялят.

Чем полезны финики

Еще с древних времен известно о полезных свойствах фиников. Считалось, что они не только отлично насыщают и дают силу, но и влияют на мужскую потенцию, а также увеличивают продолжительность жизни. Эти плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в большинстве фруктов. Обладают довольно высокой калорийностью – на 100 грамм фиников приходится 274 ккал. Несмотря на большое количество углеводов, могут входить в диету в качестве замены сладостей.

“Финики содержат несколько типов антиоксидантов, которые способны помочь предотвратить развитие определенных хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера (уменьшают воспаление и предотвращают образования бляшек в мозгу) и диабет, – рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. – Есть мнение, что финики укрепляют здоровье костей и помогают контролировать уровень сахара в крови, но эти эффекты недостаточно изучены”.

Плоды помогают бороться с вирусными инфекциями, а также успокаивают кашель и выводят мокроту. Обладают общеукрепляющим действием, способны тонизировать и придавать силы. Финики полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень.

Когда они опасны

Несмотря на все полезные свойства, финики способны нанести вред и имеют ряд противопоказаний.

“Большое потребление этих сухофруктов может вызвать некоторые проблемы с ЖКТ, например, вздутие, расстройство желудка или диарею. Аллергия на них встречается редко, но бывает”, – подчеркнула Хованская.

Из-за высокого гликемического индекса и высокого содержания сахара (60-65% в сушеных плодах) некоторые специалисты рекомендуют вообще отказаться от фиников при диабете. Кроме этого, любой человек должен ограничить их потребление и съедать не более 15 штук в день, иначе продукт нанесет организму вред вместо пользы.

12 ноября 2020, 16:35

Масло черного тмина: польза и вред “золота фараонов”

Как применяют в медицине

Высокое содержание клетчатки в плодах улучшает состояние микрофлоры кишечника, поэтому их рекомендуют при запорах и кишечных расстройствах. Финики также полезны для беременных и кормящих мам. Дело в том, что в них есть особые вещества, которые укрепляют мышцы матки и снижают риск кровотечений, облегчают течение родов. Окситоцин, входящий в состав этих фруктов, помогает справиться с дородовой или послеродовой депрессиями, укрепить нервную систему и улучшить качество молока.

Из-за богатого витаминами и микроэлементами состава продукт хорош для тех, кто занимается спортом или часто устает. Финики полезны и для пожилых людей, потому что вообще не содержат холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря магнию и калию. Эти фрукты способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.

Применение в кулинарии

Для приготовления блюд подходят как сушеные, так и свежие финики. Из них производятся финиковый сахар, мед, мука и сок, из которого делают алкогольные напитки. Фрукт можно применять в широком разнообразии рецептов. Неплохо сочетается с мясом, молоком, йогуртами, подходит для салатов, плова, компотов и киселей. Особенно часто используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов, для которых финики начиняют марципаном, орехами, сырами, цукатами и поливают шоколадной глазурью.

Как выбрать и хранить

Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым и равномерным. Более светлые оттенки говорят о том, что плоды не совсем созрели. По внешнему виду они должны быть матовыми, цельными, без механических повреждений, а на ощупь – в меру мягкими, но не слишком жесткими. При выборе фиников нужно обратить внимание и на их запах: если сухофрукт пахнет брожением, значит он залежался на складе. Наличие трещин говорит о том, что продукт высушивали в печи, от него может отслаиваться кожица и присутствовать жареный привкус. Также высушенный в печи финик может быть слишком липким, жирным и обработанным сахарным сиропом для придания сладости. Качественный фрукт таких признаков лишен. Считается, что лучше выбирать плоды с косточкой, потому что они сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных минералов.

Хранить плоды следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше сохранили свой вкус и не впитывали посторонние запахи. В случае недолгого хранения их можно убрать в темное прохладное место.

Как правильно употреблять

Рекомендуется есть финики в первой половине дня из-за их высокой калорийности.

“Перед потреблением советую не просто помыть их от прилавочной пыли, но и вымочить, чтобы избавиться от лишнего добавленного сахара”, – советует Вероника Хованская.

17 апреля 2006, 14:00

Финики – “хлеб-соль” арабской землиЖители пустынь в качестве “хлеба-соли” гостям под рукоплескания, бой барабанов и танцы женщин преподносят горсть фиников с кружкой кислого овечьего молока.

Финики — польза и вред для организма, калорийность

Финики — плоды финиковой пальмы с высоким содержанием полезных веществ. Вырастить финики — это достаточно трудоемкий процесс. Деревья начинают приносить плоды только на четвертый год после посадки, но для того, чтобы получать большие объёмы продукта, должно пройти около тринадцати лет. 

Человек обычно финики употребляет в пищу в виде сухофруктов. Это продукт с достаточно высоким количеством калорий — более 200 ккал на 100 г продукта. В финиках большое количество минералов, таких как сера, железо, магний, медь; аминокислот, таких как триптофан; витаминов: В1, В2, А, С, В6.

Польза фиников

Чем полезны финики? Существует множество причин, по которым необходимо ввести в свой рацион финики:

  • укрепляют иммунитет, а во время простуды способствуют быстрому выздоровлению;
  • способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта; 
  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
  • витамины, содержащиеся в финиках, улучшают и поддерживают зрение;
  • не содержат холестерин;
  • если употреблять финики натощак, они убивают паразитов;
  • увеличивают производительность мозговой деятельности;
  • нормализуют давление;
  • способствуют укреплению костей.

Также финики помогают восстановиться женщинам после беременности и родов. Среди ученых существует мнение, что полезные вещества, содержащиеся в финиках, укрепляют стенки матки при беременности. А это, в свою очередь, помогает женщинам во время родов и в послеродовой период. Также финики насыщают полезными микроэлементами молоко матери во время кормления малыша грудью, что укрепляет его иммунитет и полезно для здоровья. 

Финики полезны для мужчин, страдающих импотенцией. Доказано, что финики способствуют увеличению количества мужского семени.

Вред фиников

Но есть случаи, когда употребление фиников стоит свести к минимуму, а иногда и отказаться от них, так как они могут приносить и вред:

  • Сахарный диабет. Финики могут увеличивать количество сахара в крови.
  • Серьезные проблемы с желудком, такие как, например, язва.
  • Мигрени, головная боль.
  • Проблемы с почками, такие как камни или песок.
  • Кариес.

Людям, страдающим аллергией, также стоит с осторожностью употреблять финики, так как они содержат большое количество сахара. Аллергикам лучше проконсультироваться с лечащим врачом касательно того, какое количество фиников им можно употреблять и можно ли вообще.

Финики в кулинарии

Как же правильно употреблять финики в пищу? Врачи рекомендуют есть финики в первой половине дня, так как калорийность фиников достаточно высокая и они долго перевариваются. Лучше всего употреблять их в виде сухофруктов. В таком виде сохраняются полезные свойства фиников. Ими можно заменять различные сладости для детей.

В кулинарии финики используют достаточно часто. Из них можно варить компот или кисель, и при этом они тоже сохраняют свои полезные свойства. Их используют также при изготовлении алкогольных напитков.

В выпечке их можно использовать в качестве заменителя изюма или цукатов. Также они могут служить наполнителем для пирогов. Финики еще используют для приготовления муки, а затем и пасты. Они очень хорошо сочетаются с мясом и рыбой. Также добавление фиников в различные салаты придает таким блюдам пикантности. 

Читайте также: 7 неожиданных суперфудов, которые уже есть на вашей кухне

Читайте также: Мода на микрогрин: Как вырастить микрозелень дома

Читайте также: Инжир: Так ли полезен этот фрукт, как о нем говорят

в чем польза для организма? Калорийность. Как есть / НВ

Финики с давних времен считаются высокоценным продуктом питания для человека.

Съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы называют финиками. Существует мнение, что в финиках содержится полный комплекс необходимых для полноценного питания веществ. Возможно, именно поэтому на Ближнем Востоке и в долине Инда финики были основным продуктом питания на протяжении тысячелетий.

В современном мире самыми популярными сортами фиников являются деглет нур и маджхоль, они культивируются в странах с жарким климатом. Больше всего фиников выращивают в Египте, Ираке, Иране, Алжире, Саудовской Аравии и Северной Африке к западу от Марокко. Также финики культивируются в Америке — южной Калифорнии, Аризоне, южной Флориде и Мексике.

Финики: польза и вред

Финики содержат огромное количество необходимых питательных веществ и являются очень хорошим источником калия для организма. Кроме того, они содержат такие микроэлементы как: бор, кобальт, медь, фтор, магний, марганец, селен и цинк.

Благодаря высокому содержанию калия, финики очень полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях нервной системы.

Также их рекомендуют включать в рацион для нормализации работы ЖКТ, улучшения памяти и сна.

Финики очень сладкие на вкус и могут стать натуральным заменителем сахара при усиленных умственных и физических нагрузках.

Финики: калорийность

Финики, как и множество других сухофруктов, является достаточно калорийным продуктом.

Их энергетическая ценность составляет около 280 ккал на 100 г. Более того, гликемический индекс фиников (показатель, который отражает, как определенный продукт влияет на уровень сахара в крови) очень высокий, что важно учитывать людям с сахарным диабетом или тем, кто придерживается диетического питания.

Вместе с тем, высокая калорийность фиников и большое содержание питательных веществ, делает их идеальным перекусом в длительных поездках.

Финики в кулинарии

Финики можно есть свежими, а также в виде сухофруктов, которые могут быть с начинкой из орехов, цукатов и мягких сыров.

Финики также используют для приготовления множества других блюд — мясные блюда, пудинги, печенье, торты, сиропы, приправы, компоты и даже финиковый хлеб и уксус. Уксус из фиников является традиционным для Ближнего Востока.

Для приверженцев здорового питания финики являются одним из лучших видов натуральных сладостей вместо рафинированного сахара.

Финики: польза и вред для организма человека

Сладкие плоды финиковой пальмы издавна употребляются в пищу, поэтому польза фиников для организма известна уже давно. За многие века они заняли почетное место на столах мусульман как дар, ниспосланный свыше.

Вяленый фрукт способствует очищению кишечника и снижению артериального давления. Нормализует деятельность нервной системы, снимая напряжение. Улучшает умственные способности благодаря содержанию фруктозы — сахара, легко расщепляемого и усвояемого нашим организмом. Витамин А поддерживает и улучшает зрение.

В изобилии содержащиеся витамины группы В способствуют развитию и нормальному функционированию костно-мышечной системы.

К полезным свойствам фиников можно также отнести их способность повышать тонус матки, усиливая и учащая ее сокращения, что полезно на последнем сроке беременности перед самыми родами.

Повышенное содержание моносахаридов сделало плоды незаменимым источником энергии.

Сухофрукт может быть использован в качестве глистогонного средства (при условии употребления натощак), также в качестве дополнения при лечении гепатита (как желчегонное).

Финики, польза которых уже давно ни у кого не вызывает сомнения, благотворно влияют на деятельность практически всех систем организма. Их употребление помогает справляться с ломкостью ногтей, выпадением волос и сухостью кожных покровов.

Высокая концентрация такого важного элемента как фосфор (наряду с сахарозой), сделало плоды продуктом, питающим нервные клетки и повышающим их тонус, что благоприятно отражается на мыслительной деятельности.

Сладость относится к наиболее легкоусвояемой и перевариваемой пище. Это позволяет всем ценным веществам усваиваться в полном объеме, максимально быстро поступая в кровоток и питая клетки организма, что способствует быстрому снятию усталости и заряду энергией.

Говоря о пользе и вреде фиников, нельзя не отметить их участие в кроветворении за счет высокого содержания железа. Это делает их продуктом, активно включаемым в меню людей, имеющих железодефицитную анемию. К тому же, они хорошо повышают аппетит.

Сладкие плоды полезны для нормальной деятельности печени, способствуют усилению полового влечения. Это прекрасное средство, предотвращающее мигрень и снимающее головную боль.

Финики — полезные свойства для организма, польза для женщин и противопоказания

Подсушенный, сладкий плод финиковой пальмы ценился в древности и остается важным и востребованным сегодня. Это связано с той пользой, которую он приносит организму. Насыщенность полезными компонентами ставит финик в число наиболее значимых в питании плодов. Особенно полезны финики для организма женщины, которая испытывает значительные нагрузки в период беременности и кормления грудью. Финики при беременности – палочка–выручалочка для женского организма, нуждающегося в дополнительных источниках питания.

Витаминный состав фиников

Финики крайне богаты витаминами, описание их основных действий можно увидеть в таблице:

Название витаминаДействие
Витамины группы «А»Полезен для укрепления зрения и костей, зубов, нужен для роста здоровых клеток, все это позволяет сохранять молодость. Участвует в работе иммунной системы и обменных процессах. Убивает вредные бактерии, излечивает раны.
группа «В»В1 обеспечивает деятельность нервной системы. Препятствует быстрому старению клеток.
«В2» участвует в процессе кровоснабжения, донесении до клеток железа.
«В9» стимулирует формирование веществ мозга отвечающих за транспортировку нервных импульсов.
«В6» способствует успокоению, хорошему отдыху.
CСильный антиоксидант усиливает иммунитет, защищает от вирусов, способствует заживлению ран, синтезирует некоторые гормоны, коллаген, участвует в кроветворении.
EОрганизует мозговую деятельность, способствует упругости кожи.
РРОбеспечивает формирование ферментов печени, помогает усвоиться белкам, улучшает память, способствует успокоению.

Финики содержат другие витамины и элементы, а также много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения.

Противопоказания и побочные эффекты

В ряде случаев, финики могут иметь вредное воздействие на мужской организм. Поскольку плоды состоят из легкоусвояемых углеводов, они очень калорийны. Их неумеренное потребление, при отсутствии адекватных физических нагрузок, может привести к набору лишнего веса и ожирению. Не рекомендуется злоупотреблять финиками при хронических заболеваниях ЖКТ, сопровождаемых диареей, при наличии камней в почках. Индивидуальная непереносимость фруктов, проявляется в развитии аллергической реакции. Финики противопоказаны пациентам, страдающим от сахарного диабета или ожирения, так как имеют очень высокий гликемический индекс.

Калорийность фиников

Углеводы в данных плодах занимают большую долю в составе (около 64%, некоторые сорта содержат больше). Доля жиров продукта очень низка (менее 1%), белки составляют около 30%.

Такое соотношение достигается за счет содержания в финиках природных сахаров; фруктозы и глюкозы. Из расчета на 100 г. фрукта приходится 250-290 Ккал., калорийность одного плода составляет 20-29 Ккал. За счет этого плоды могут быть источником питания и энергии долгое время. Для утоления голода достаточно съесть 2-3 плода.

Плод содержит большое количество элементов: кадмий, медь, натрий, магний, фосфор, марганец, цинк, сера, калий, протеин, кальций, алюминий, кобальт, бор, железо, масло; больше 20 разнообразных аминокислот. Такой состав делает финики полезным и даже целебным продуктом.

Чем полезны финики?

Известны легенды, где говорится, что люди могли годами выживать, питаясь одними только финиками и водой, ведь в них содержится десятки полезных витаминов и микроэлементов!

  • Плоды финиковой пальмы способны снижать уровень холестерина, поэтому снижается и риск возникновения болезней сердечной и сердечно-сосудистой систем.
  • Уменьшают кислотность в желудке, избавляют от изжоги (содержат глутаминовую кислоту, помогающую привести баланс кислот и щелочей в организме в норму).
  • Улучшают состояние нервов и нервной системы в целом (содержат триптофан, участвующий в синтезе серотонина, вследствие чего повышается настроение, стрессоустойчивость и когнитивные способности, а также активизируется работоспособность мозга).
  • Наполняют организм витаминами, за счет этого повышают общий иммунитет, тонизируя организм и продлевая жизнь.
  • Улучшают состояние половой сферы, повышают потенцию и выработку тестостерона.
  • Являются природным источником антиоксидантов, снижая воздействие канцерогенов и риски развития опухолей (содержат сильный антиоксидант – селен).
  • Быстро утоляют чувство голода и вызывают прилив сил и энергии благодаря высокому содержанию углеводов.
  • Помогают нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта и очищать его, поставляя в организм пектин, стимулирующий работу ЖКТ, налаживают работу желудка, избавляют от запоров.

Свойства фиников для здоровья женщины

Наибольшую пользу из фиников могут извлечь женщины, хотя они благотворно действуют на всех людей.

Польза

Плоды оказывают такие полезные действия на организм:

  • обеспечивают внутренние органы необходимыми веществами;
  • укрепляют кости, ногти, волосы;
  • способствуют уменьшению проявления депрессии, особенно послеродовой;
  • увеличивают количество молока при кормлении грудью;
  • помогают уменьшить токсикоз во время беременности;
  • укрепляют мышцы полости матки и способствуют их сокращению, что помогает в процессе родов;
  • являются противомикробным средством;
  • способствуют улучшению аппетита;
  • триптофан, содержащийся в продукте, поддерживает функции мозга, также эта аминокислота замедляет старение;
  • благодаря глютаминовой кислоте можно избежать изжоги;
  • селен укрепляет иммунитет, защищает сердце;
  • быстро утоляют голод, насыщают надолго;
  • выводят излишки жидкости из организма, предотвращая отеки;

При употреблении любых продуктов, следует помнить, что следует соблюдать осторожность и не превышать дозу.

Вред и противопоказания к употреблению

Данные плоды нельзя использовать в таких случаях:

  • при сахарном диабете;
  • если есть открытая язва желудка;
  • противопоказанием к приему является мочекаменная болезнь;
  • не стоит есть финики личностям, страдающим ожирением;
  • при непереносимости глюкозы.

Некоторые особенности приема фиников:

  • при употреблении совместно с молоком может возникнуть диарея;
  • после вкушения фиников, лучше почистить зубы, чтобы избежать кариеса.

Если у вас нет противопоказаний, то вы смело можете употреблять сие плоды, но, не нарушая дозировки.

Вред фиников при беременности

Финики можно и нужно кушать, находясь «в положении», но у finik существует ряд противопоказаний. Они не принесут пользы, если:

  1. Наблюдаются проблемы с ЖКТ, когда грубая клетчатка способна спровоцировать воспаление или нарушить перистальтику (сокращение) кишечника.
  2. Женщины страдают от диабета, который чаще всего проявляется после 45 лет. В составе фиников обилие простых сахаров, которые быстро всасываются в кровь. Это способно привести к гипергликемии.
  3. Если в анамнезе женщины наблюдается бронхиальная астма.
  4. Развивается мочекаменная болезнь.
  5. Заметна склонность к ожирению. В период беременности тучным женщинам нельзя набирать лишние килограммы, от которых сплошной вред и отсутствие пользы.
  6. Выражены проблемы с зубной эмалью. Финики оставляют налет на эмали, способный испортить цвет и вызвать кариес.

Существует миф, что финики используют в диетическом питании. Они достаточно калорийны, поэтому их польза состоит только в быстром насыщении организма и снятии чувства голода на длительное время.

Суточная норма употребления

Используя финики нужно обязательно придерживаться общих правил употребления и не превышать суточную дозу. Специалистами выявлено, что не стоит есть больше десяти плодов, в течение суток.

В таком случае не возникнет негативных последствий после употребления продукта. Кроме того, нужно учесть, что ребенку будет достаточно 2-6 фруктов в зависимости от возраста, да и не каждому взрослому следует, есть именно 10 плодов. За одни прием можно употребить 1-3 финика, порой этого вполне достаточно для одного дня.

Для применения плодов в лечебных целях, необходимо изучить некоторые особенности приема.

Сколько фиников можно съедать в день?

Несмотря на высокую питательную ценность лакомства, оно намного полезнее традиционных десертов и приносит организму куда меньше калорий, чем торты и пирожные, особенно для детей.

Если не превышать рекомендованного специалистами суточного количества плодов, то с помощью фиников можно полностью отказаться от привычных десертов и при этом не испытывать постоянной тяги к сладкому. Зная, сколько фиников можно съедать в день, вы сможете поддерживать оптимальный баланс биологически активных веществ в организме.

Если вам нужно набрать вес и удовлетворить организм в витаминах группы В, то в день рекомендуется съедать 10-12 плодов. Если же вы стремитесь к стройности и придерживаетесь низкокалорийной диеты, то суточная норма не должна превышать 5-6 фиников. Детская дозировка составляет 7-8 шт. в день.

Особенности употребления

Помимо того, что финики вкусные и питательные, выявлено, что они могут оказывать благотворное действие при некоторых состояниях.

В народной медицине

В народной медицине и домашней косметологии финики получили большое распространение, есть много простых рецептов в форме настоек и отваров для стабилизации состояния при некоторых заболеваниях.

Финики при повышенном газообразовании в желудке и кишечнике

При повышенном газообразовании, в арабских странах плоды смешивают с семенами черного тмина и употребляют состав несколько раз за день.

Болевые ощущения в ободочной кишке

Для уменьшения болевого синдрома рекомендуется на пустой желудок съесть 7 плодов, лучше прессованных. Перед этим желательно съесть ложку меда.

Финики при дистрофии

При дистрофии народные целители советуют использовать отвар фиников с рисом. Для приготовления отвара нужно 5 плодов залить литром воды и кипятить 15 минут. После остывания жидкости, необходимо вынуть косточки, мякоть измельчить и залить 50 мл. отвара. Отдельно сварить рис и смешать с финиковой кашицей. Употреблять в течение дня вместе с отваром.

Кроме этого, обязательно обратиться к врачу и не отказываться от традиционной медицины.

Финики от мигрени

Чтобы предотвратить возникновение мигрени, можно каждый день съедать по несколько плодов. Если уже случился приступ, то лучше принять специальные медицинские препараты.

Финики при нервных заболеваниях

Успокоиться помогает употребление фиников, запивая их молоком, а также можно приготовить отвар из плодов на молоке. Для приготовления отвара нужно залить 7 плодов 250 мл. молока и довести до кипения, после остывания отвар готов, фрукты из напитка можно съесть.

Финики при истощении организма

Чтобы устранить истощение, нужно чаще употреблять свежие или сухие плоды, а также можно их измельчить и смешать с орехами и есть эту массу.

Важно! Если наступило истощение организма нельзя забывать о традиционной медицине.

Общеукрепляющее средство

Для использования фруктов в общеукрепляющих целях, можно съедать по несколько плодов за день, а можно делать различные салаты с ними.

Для приготовления салата нужно смешать порезанные яблоки (3 шт.) и финики (200 г.), добавить измельченные грецкие орехи (50 г.), полученную смесь полить лимонным соком и йогуртом.

В косметологии

Экстракт финика широко используется в косметической промышленности, он делает кожу более гладкой, шелковистой, омолаживает. В домашних условиях можно приготовить такую маску:

Измельчить 6 плодов без косточек, смешать с оливковым маслом (20 мл.), перемешать, нанести на кожу на 20-25 минут. Если периодически делать такую маску, то вы обязательно заметите, что кожа стала ровнее, нежнее, улучшился ее цвет.

Финики для усиления роста ресниц

Чтобы ресницы стали расти лучше можно попробовать подводить глаза таким средством: сжечь несколько прессованных фиником и использовать полученный «уголек».

Рецепты с финиками

Финики во время грудного вскармливания принесут реальную пользу, если будут съедены с удовольствием. Не всегда хочется жевать сушеные сухофрукты, а вот блюда из них не только подарят приятные вкусовые ощущения, но и помогут избавить беременную или кормящую женщину от целого рада проблем.

Компот, сироп, кисель, десерт в составе с южными плодами принесут пользу и подарят удовольствие. Предлагаем три варианта наиболее простых рецепта, которые нужны женщине «в положении»:

  1. Фруктовая закуска поможет снять приступы токсикоза. Готовим ломтики из апельсина, нарезаем кружочками имбирь и добавляем финики без косточек. Все это смешиваем в мисочке и с аппетитом съедаем на завтрак.
  2. Витаминный, сытный коктейль помогает снять кашель и избавиться от запора. Берем 5-6 фиников и кипятим их в 50 мл молока. Отвар процеживаем, остужаем и выпиваем в теплом виде.
  3. Финиковый отвар с рисом избавляет от расстройства желудка. Отдельно отвариваем рис и финики. Из ягод вынимаем косточки и измельчаем в пюре. Смешиваем с рисом и кушаем с удовольствием.

Природа предлагает женщине, вынашивающей и настроенной на рождение здорового потомства, огромное разнообразие трав, овощей и фруктов, которые помогают малышу нормально расти и развиваться. Среди перечня разрешенных природных даров в первых рядах находятся финики.

Автор статьи: Ирина Бородина

Образование: Высшее, Томский государственный научно- исследовательский университет им.Куйбышева, 1988г., биолог с правом преподавания биологии и химии. Специализация: ботаника, биохимия. Опыт работы: корреспондент, корректор; и.о. директора профессионального лицея №37; преподавателем химии, биологии в школе и лицее, высшая квалификационная категория. 20 лет педагогического стажа; научный сотрудник лаборатории физиологии растений и биотехнологии; старший научный сотрудник лаборатории биохимии ОПХ им. Сидоренко.

Как используются косточки от фиников?

Отвары из косточек используются народными целителями для предотвращения появления камней в почках. Чтобы сделать такой напиток, нужно 6 косточек измельчить, залить водой (0,5 л.) прокипятить, после остывания процедить, пить свежеприготовленный состав 3 раза за день за 30 мин. до еды в течение двух недель.

Важно! Обязательно обратиться к врачу при подозрении на появление камней и проконсультироваться по поводу возможности применения такого средства.

Порошок из косточек способствует заживлению ран и при диарее.

Как лучше употреблять финики?

Конечно, финик вкусен и сам по себе, но наилучший эффект для здоровья, особенно мужского, можно получить, используя эти плоды в сочетании с другими продуктами, полезными для потенции.

Рецепт для потенции с миндалем

  1. Плоды промыть, удалить косточку, а вместо нее вложить миндальный орех.
  2. Такое блюдо не только тонизирует организм мужчины, но и настроит его на любовный лад.

С имбирем и лимонной цедрой

  1. Финики промыть, удалить косточку, измельчить в блендере.
  2. Добавить натертый имбирь и лимонную цедру.
  3. Проварить эту смесь пару минут на огне, затем остудить и начинить этой массой вафельные трубочки или корзинки.
  4. Цитрус придаст пикантности, имбирь разогреет кровь, а финики приведут все системы, отвечающие за репродуктивную функцию, в тонус.

Если финики и не являются панацеей от всех бед и болезней, то их бесспорно можно назвать продуктом с исключительным набором полезных свойств, особенно ценным для здоровья мужчины. Использовать эти качества финиковых плодов себе на пользу может каждый, кто заботится о своем здоровье.

( оценок, среднее: из 5)

Природа богата растениями, которые не только вкусны, но и полезны. Одно из растений, оказывающее влияние на мужской организм – это финиковая пальма, точнее, ее плоды. Польза фиников для организма мужчины известна с давних времен. Древние китайцы считали их источником долголетия, а на Ближнем Востоке их, до сих пор, употребляют в качестве средства, которое способно укрепить мужскую силу, и предотвратить бесплодие.

Сроки и основные правила хранения

Особенности хранения плодов:

  • Свежие финики в холодильнике могут сохраниться около 2-х месяцев, для этого их нужно положить в контейнер или завернуть в бумагу;
  • для долгого хранения подходят сорта: ар-русанна, а также шарка;
  • вяленые и сухие плоды храняться в темном прохладном месте, при этом они должны лежать в стеклянной банке;
  • замороженные фрукты могут пролежать около 5 лет;
  • спрессованные плоды хранятся при комнатной температуре;
  • при долгом хранении нужно постоянно перебирать фрукты и проверять их состояние;
  • плоды можно хранить в форме пасты.

Финики полезный продукт, его хорошо применять для профилактики многих заболеваний, но не служат панацеей от всех болезней. При употреблении этих плодов в лечебных целях обязательно нужно консультироваться с врачом и учитывать противопоказания. Если у вы здоровы, то финики станут прекрасным десертом, а также общеукрепляющим средством.

Противопоказания и вред

Несмотря на то, что плоды финиковой пальмы, бесспорно, полезный продукт, у них есть определенные противопоказания.

  • Высокое содержание углеводов в финиках может принести вред людям, имеющим избыточную массу тела. Эти фрукты способствуют быстрому набору веса, ведь всего в одном финике содержится до 72 калорий. Поэтому людям, страдающим ожирением, следует от них воздерживаться.
  • С осторожностью надо относится к финикам тем, у кого повышен уровень глюкозы в крови, они имеют высокий гликемический индекс и способны существенно повысить содержание сахара. Людям с диабетическим заболеванием лучше вовсе отказаться от этого продукта.
  • Не следует забывать об индивидуальной непереносимости. Само собой разумеется, тем кто имеет аллергию на финики, нужно избегать их употребления.

Ну и наконец, финики — сладкий продукт. Не случайно, их используют в кулинарных рецептах в качестве заменителя сахара, настолько много в них сладких веществ. Поэтому они могут быть опасны для зубов, вызывая кариозные поражения зубной эмали.

Тем же, кто не имеет серьезных противопоказаний к употреблению этих сухофруктов, следует обязательно включать их в свой рацион.

Какие финики самые полезные

Наиболее полезными плодами финиковой пальмы считаются те из них, которые имеют гладкую поверхность, матового оттенка, без лишнего глянца. Не стоит приобретать финики, покрытые кристаллами сахара, а также те экземпляры, которые имеют трещинки на кожице.

Обращайте внимание на наличие у фиников хвостика

Если он присутствует, это хороший признак, говорящий о том, что плод был сорван руками, а, значит, он не падал на землю, не пачкался и не травмировался.

Финики на ветках

Стоит присмотреться к финикам, которые продаются висящими на веточке, на которой они и выросли. Это говорит о том, что данный сорт имеет высокое качество и отличные показатели вкуса и пользы.

Отдельного внимания достойны финики сорта «Унаби», родом из Китая, они славятся не только тонким вкусом, но и настоящей силой целительства. Более того, считается, что способностью излечивать разные болезни, обладает не только сам плод финика, но и его стебли. Этот сорт отличается повышенной способностью укрепления стенок сосудов.

Популярные сорта

В местах продажи можно обнаружить около десятка разновидностей фиников. Они различаются по цвету, габариту, форме, также их мякоть может быть более или менее водянистой. Согласно последнего показателя, плоды делят на 3 вида, они могут быть мягкими, полумягкими или твердыми.

Высоко ценятся плоды следующих мягких сортов:

  • Бархи – ярко-желтые финики, отличающиеся низкой калорийностью.
  • Анбара – плоды, содержащие много белка и обладающие выраженным ранозаживляющим эффектом.
  • Маджухль – их прозвали «королями фиников» из-за большого количества сахара в составе.

Среди твердых сортов более популярными являются:

  • Тури – он же «хлебный финик». Плод с приятным вкусом и легким ореховым ароматом.
  • Сокари – мякоть этих фиников содержит кристаллы сахара, из-за чего они хрустят при надкусывании.

Что касается полумягких сортов, то особого внимания заслуживают следующие из них:

  • Декель Нур – второе название сорта «палец света». Активно экспортируется во многие страны. Этот финик обладает массой полезных свойств и прежде всего является мощным антиоксидантом.
  • Худри – эти плоды рекомендуется употреблять в пищу людям, желающим улучшить функции желудочно-кишечного тракта.
  • Сафави — если кушать их на голодный желудок, то можно избавиться от паразитов.
  • Хомас – эти плоды высоко ценятся на Востоке, их принято подавать во время церемонии питья арабского кофе.

Применение фиников очень широко, их используют не только в пищевой промышленности, но и диетологии, народной и официальной медицине, кулинарии и не только. В чем же кроется секрет популярности этих сладких плодов?

Польза и вред фиников для мужчин для поджелудочной железы

Финики — ценный дар для пищеварительной системы. Продукт нормализует кислотность желудочного сока и усиливает выработку пищеварительных ферментов, заживляет поврежденные слизистые и действует как противовоспалительное, обезболивающее.

Финики богаты клетчаткой и долго перевариваются, мягко нагружая поджелудочную железу. Здоровому органу периодическое угощение сухофруктами принесет лишь пользу, своеобразную «тренировку» особенно, если человек привык питаться бутербродами, фаст-фудом.

Читать: Польза и вред кваса из красной свеклы

Но при нарушениях функций поджелудочной, например, в преддиабетном состоянии и при панкреатите (даже в стадии ремиссии) состояние при употреблении фиников может ухудшиться. В этих случаях продукт едят понемногу, получив предварительно одобрение врача.

Состав

Химический состав фиников представлен различными микроэлементами (минералы, витамины, насыщенные жирные кислоты). В составе больше 50% углеводов. Поэтому финики считаются энергетическим продуктом. Съев всего несколько ягод, организм наполнится энергией. Мозговая деятельность повысится, улучшится работоспособность. Благодаря большому количеству углеводов, плоды финиковой пальмы позволяют справиться со стрессами, депрессиями и переменами настроения.

Помимо этого, в химическом составе фиников достаточное количество минералов:

  • железо;
  • цинк;
  • магний;
  • калий;
  • фосфор

Калорийность фиников небольшая (на 1 ягоду приходится 90 Ккал). В среднем для насыщения понадобится 3-4 ягоды.

Финики польза – чем полезны финики, вред, калорийность

Финики – не только вкусно, но и полезно. Для чего их нужно употреблять и при каких болезнях полезно есть финики.

Финики – такие вкусные и такие полезные плоды. Не зря в арабских странах их до сих пор называют “хлеб пустыни”. Финики можно с легкостью использовать в кулинарии, добавлять их в десерты, делать закуски или просто лакомиться, запивая молоком. Но помимо прочего финики также полезны для нашего организма. Их плюс в том, что они прекрасно сохраняют свои благотворные свойства и в высушенном варианте.

Читайте такжеЛьняное масло: чем полезно и как его употреблять

Состав и калорийность фиников

Финики состоят на две трети из углеводов, в составе этих плодов почти нет воды, 2,5% составляют жиры и около 2% в составе фиников составляют ценные белки. Витаминно-минеральный состав плодов финиковой пальмы также богат, в них содержится витамины А, В (В1, В2, В6), С, Е, К, минералы: калий, кальций, натрий, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, железо, а также пектины, пищевые волокна.

В 100 граммах фиников содержится в среднем 282 ккал.

Калорийность фиников / Фото: depositphotos

Полезные свойства фиников

  • помощь мозгу при значительных умственных нагрузках
  • укрепление иммунитета
  • улучшение микрофлоры кишечника и помощь при изжоге
  • утоление голода
  • выведение паразитов из организма
  • устранение анемии
  • стимулирование деятельности сердца
  • выведение мокроты при кашле
  • обновление организма после антибактериальной терапии
  • повышение гемоглобина
  • антистрессовый эффект
  • улучшение состояния волос и кожи
  • выведение лишнего холестерина из организма

Сушенные финики способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, повышают иммунную систему организма, а также нормализуют кислотно-щелочной баланс.

Употребление фиников помогает быстрее восстановится после тяжелых болезней, улучшает самочувствие при анемии, очищает легкие от мокрот.

Рекомендуют употреблять финики для здоровья при истощении, переутомляемости, умственной усталости, при малокровии, при поражении и воспалении дыхательных путей, в том числе при расстройствах нервной системы.

Приготовленные из фиников разнообразные отвары, настои и порошки помогают в лечении мигрени, анемии, рака и запоров.

Польза и вред фиников / Фото: depositphotos

Вред фиников

При всей пользе фиников есть определенные группы людей, которые должны ограничить их употребление. К ним относятся пациенты, страдающие диабетом, имеющие язву желудка, аллергии и различные почечные недуги. Непереносимость фруктозы является абсолютным противопоказанием к их употреблению.

Возможны неблагоприятные последствия при одновременном поедании фиников и цитрусовых. Также финиками не нужно увлекаться из-за повышенного содержания сахара. Ежедневная норма – не более 10 штук. А для людей, имеющих ожирение, эту дозу следует еще сократить.

После фиников остаётся налёт на зубах, который может привести к образованию кариеса. Поэтому после их употребления необходимо обязательно чистить зубы.

Финики для похудения

Существует мнение, что при помощи фиников можно похудеть. Однако это не совсем так. Их действительно можно и даже полезно употреблять во время диеты. Но важно помнить об уровне калорийности.

Читайте такжеХурма: польза и вред “пищи богов”

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, то выберете подходящий рацион питания. А в периоды, когда вам потребуется быстрое насыщение, употребляйте небольшое количество фиников с молоком. Как правило, бывает достаточно всего 3 штук для утоления голода. Плюсом является и то, что эти сухофрукты обеспечивают насыщение на длительный срок.

В финиках много природного сахара, а именно глюкозы и фруктозы. Этот вид сахаров, который не откладывается нам на бедра, а полностью перерабатывается в энергию и питательную ценность для трудоспособности организма.

Могут стать превосходным заменителем сахара во время диеты для похудения. Для этого нужно финики измельчить и добавлять в напитки, каши, салаты с фруктов.

Растительные волокна, содержащиеся в финиках, помогают сохранить чувство сытости на более длительный период.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Финики польза и вред для организма. Чем полезны финики?

До сих пор история фиников остается загадкой, но об их пользе было известно тысячелетия назад. Об этом говорят изображение фиников, найденных в храме Вавилона, их упоминания в Библии и Коране. Древними египтянами они использовались в качестве сырья для производства вина, для арабов они — «ягоды жизни», для китайцев – средство долголетия, а для бедуинов – основная пища. Существует даже мнение о том, что сбалансированный состав фиников включает все необходимые микроэлементы, а по версии одной из легенд существовали люди, которые годами питались исключительно одними финиками. Давайте разберемся, почему так популярны финики польза и вред, которые они оказывают на организм человека.

Какая польза фиников для женщин?

Включая финики в рацион, женщина сможет оценить следующие положительные тенденции и пользу:

  • укрепление мышечного слоя матки, что в период беременности позволит предупредить токсикоз, избежать выкидыша и облегчить родовой процесс. Также благодаря богатому минерально-витаминному составу организм женщины и ребенка получает необходимые полезные вещества;
  • положительно влияет на работу сосудистой системы и способствует выведению лишней жидкости из организма;
  • способствует мягкому стулу, что очень актуально в период беременности, во время и после родов;
  • эти фрукты способствуют увеличению лактации, и делают молоко более питательным;
  • замедляют процессы увядания и старения женского организма;
  • употребление фиников способствует быстрой реабилитации после тяжелых болезней;
  • улучшение зрения и утомляемости глаз;
  • оказывает большую пользу при лечении онкозаболеваний.

Как видим, регулярное употребление фиников для организма женщины очень полезно, ведь с их помощью можно избежать многих неприятностей со здоровьем.

Какая польза фиников для мужчин?

 Для мужского организма финики не менее полезны, чем для женского:

  • содержание в финиках большого количества селена снижает вероятность развития патологий сердечно-сосудистой системы;
  • при активных физических нагрузках употребление фиников позволяет набрать мышечную массу и приобрести желаемые формы;
  • отмечается польза фиников и при умственных нагрузках. Доказано, что их употребление увеличивает работоспособность мозга на 25%;
  • рекомендуются при истощении, переутомлении, упадке сил, поскольку они способны восстанавливать силы и заряжать энергией;
  • увеличивается семенная жидкость. Также финики полезны при импотенции;
  • улучшают кишечную перистальтику.

Финики являются прекрасным источником витаминов и минералов:

  • магния;
  • калия;
  • рибофлавина;
  • фосфора;
  • серы;
  • железа;
  • цинка;
  • витаминов С, РР, А;
  • ниацина;
  • 23 аминокислоты;
  • пищевые волокна;

Какой вред для организма могут нанести финики?

Исследованиями было установлено, что вред фиников может иметь место в следующих случаях:

  • финики являются тяжелой пищей для желудка, поэтому чтобы не перегружать пищеварительный тракт, не стоит ими злоупотреблять. Закономерно возникает вопрос: «Сколько фиников нужно съедать в день?». Ответ прост: взрослому – не более 7 штук, ребенку – не более 3-х плодов;
  • финики содержат много глюкозы, поэтому не рекомендуется их употребление людям, у которых сахарный диабет тяжелых стадий. Но благодаря последним медицинским исследованиям такое однозначное табу было несколько пересмотрено. Ввиду полного отсутствия в продукте сахарозы, финики при диабете не смогут стать провокатором повышения уровня сахара крови. Именно по этой причине эту восточную сладость можно включить в рацион больного диабетом, но делать это следует осторожно. Если вас интересует, сколько калорий в финиках, то установлено, что в 100 граммах этих плодов содержится 246 Ккал;
  • При бронхиальной астме лучше отказаться от употребления этого плода т. к. это может вызвать аллергию.

Если сравнивать пользу и вред для организма фиников, то положительных моментов намного больше. Поэтому балуйте себя настоящими полезными финиками и будьте здоровы!

Финики вам подходят? Польза и питание

Финики содержат большое количество натурального сахара, поэтому многие люди думают, что они могут быть им вредны. Однако эти сладкие фрукты богаты питательными веществами, что делает их отличной закуской в ​​умеренных количествах.

Финики растут на финиковых пальмах небольшими гроздьями. Термин «дата» происходит от греческого слова daktulos , что означает пальцы.

Фермеры собирают урожай осенью и в начале зимы, поэтому в это время года финики обычно самые свежие.Однако многие люди едят сушеные финики, которые в закрытой посуде могут храниться долго.

Из этой статьи вы узнаете о пользе фиников для здоровья и о том, как включить их в сбалансированный рацион.

Помимо прекрасного вкуса, финики содержат белок, витамины и минералы. Это также:

  1. Высокое содержание полифенолов . Полифенолы – это антиоксидантные соединения, которые могут защитить организм от воспалений. Финики содержат больше полифенолов, чем большинство других фруктов и овощей.
  2. Альтернатива калорийным конфетам . Финики могут удовлетворить сладкоежек, а также содержат необходимые питательные вещества, такие как витамин B-6 и железо.
  3. Высокое содержание клетчатки . Всего чашки фиников обеспечивает 12 процентов дневной потребности человека в клетчатке. Клетчатка помогает человеку дольше чувствовать себя сытым.
  4. Высокое содержание калия . Финики богаты калием, который является электролитом, необходимым организму для здоровья сердца. Калий также помогает нарастить мышечную массу и увеличить количество белков в организме.
  5. Отлично под замену . Люди могут заменить сахар, шоколадную стружку или конфеты в рецептах выпечки финиками, чтобы убедиться, что они едят натуральный сахар вместо рафинированного.

Финики Deglet Noor – один из самых распространенных типов фиников, которые люди могут найти в супермаркете.

Ниже приводится информация о пищевой ценности одного финика Деглет Нур среднего размера:

  • калорий: 20
  • Всего жиров: 0,03 грамма (г)
  • Всего углеводов: 5.33 г
  • пищевые волокна: 0,6 г
  • сахар: 4,5 г
  • белок: 0,17 г
  • витамин B-6: 0,012 миллиграмма (мг)
  • железо: 0,07 мг
  • магний: 3 мг
  • калий: 47 mg

Еще одна распространенная разновидность – финик Medjool. Финики Medjool имеют аналогичное содержание питательных веществ и часто больше, чем финики Deglet Noor.

Финики имеют очень высокое содержание сахара по сравнению с остальной их пищевой ценностью. Людям, которые пытаются контролировать уровень сахара в крови, например, больным диабетом, следует помнить об общем потреблении сахара при употреблении фиников.

Умеренное употребление фиников вряд ли чрезмерно повысит уровень сахара в крови человека, даже если у него диабет.

Согласно одному исследованию, финики представляют собой пищу с низким гликемическим индексом, которая не приводит к значительному повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом или без него.

Хотя исследователи имели небольшую выборку, их результаты показывают, что умеренное употребление фиников не должно сильно влиять на уровень сахара в крови.

Финики можно есть свежими или сушеными, как изюм.Люди также могут добавлять их в различные сладкие или соленые блюда.

Вот некоторые примеры блюд, которые включают финики:

  • Фаршированные финики : люди могут начинить финики миндалем, орехами пекан, сливочным сыром или фисташками в качестве закуски или закуски.
  • Салаты : Нарезанные целые финики, нарезанные ломтиками или без косточек являются отличным дополнением к салатам.
  • Смузи : Добавление фиников в банановый смузи придает натуральную сладость и дополнительную питательную ценность.
  • Рагу : финики отлично подходят для марокканских рагу или блюд из тажина.
  • Энергетические шары : люди могут смешивать финики с орехами, клюквой, овсом, кокосовой стружкой или множеством других ингредиентов, чтобы сделать «энергетические шарики» без выпечки.

Покупая финики, люди должны искать те, которые блестят и не ломаются.

Свежие финики можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение многих месяцев, а в морозильной камере даже дольше.В холодильнике сушеные финики хранятся около 1 года в герметичном контейнере и много лет в замороженном виде.

Запрещается есть финики с кислым запахом, очень твердые или с кристаллизованным сахаром на поверхности. Эти признаки могут указывать на то, что даты испортились.

Финики могут быть для человека простым способом включить новый фрукт в свой рацион.

При умеренном употреблении финики также могут содержать важные питательные вещества, такие как калий, магний, железо и марганец.

20 полезных свойств фиников: рецепты и виды

Финики – популярный фрукт, который существует уже давно. Истоки дат можно проследить почти до 5320 года до нашей эры. Фрукты являются основным продуктом питания людей на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Финики, выращиваемые в основном в этих регионах, очень полезны благодаря врожденному составу макроэлементов и многих других полезных элементов.

Необходимость включения фиников в ваш рацион образует длинный список.Его очень полезные преимущества можно использовать, добавив его в свой рацион. В этой статье мы постараемся рассказать вам о пользе для вашего здоровья, а также о том, какое это чудо питания. Мы также обсудим некоторые рецепты фиников, которые помогут вам сделать финики частью своего рациона.

Что такое даты?

Финики – это тропические фрукты, которые выращивают на финиковых пальмах. С научной точки зрения он известен как Phoenix Dactylifera и является одним из самых полезных фруктов в мире.Финики, относящиеся к категории сухофруктов, очень питательны и очень вкусны. Финики также играют важную роль в культурном наследии многих народов Ближнего Востока. Название «Дата» происходит от греческого происхождения после имени Gaktulos, которое переводится на английский язык как «пальцы» как ода своеобразной форме плода. Финиковые пальмы с научной точки зрения известны как Phoenix Dactylifera и принадлежат к семейству Arecaceae.

Финики известны высоким содержанием натуральных сахаров.Интересно отметить, что сушеные финики более калорийны, чем свежие фрукты. Калорийность фиников – один из наиболее важных фактов, который способствует растущему предпочтению этого ближневосточного фрукта. Эти фрукты, выращенные на финиковых пальмах, собирают в основном местные фермеры, а затем экспортируют по всему миру. Финики растут группами и собираются пучками. Это почти основная диета для последователей ислама во всем мире и один из важных первых фруктов в сезон поста.Это связано с высоким содержанием питательных веществ во фруктах, что делает его очень хорошим выбором для бега дня.

Преимущества фиников:

Высокое содержание питательных веществ в плодах способствует его очень полезным свойствам. Потребность в полноценной фруктовой диете невозможно удовлетворить без включения фиников. В следующем разделе мы обсудим различные преимущества фиников для вашего здоровья.

1. Финики очень питательны:

Данные о питании фиников действительно зашкаливают.Фрукты содержат множество необходимых витаминов и других питательных веществ, которые могут быть чрезвычайно полезны для вашего здоровья в целом. Финики также богаты клетчаткой и углеводами, что, без сомнения, делает их одними из самых полезных для здоровья сухих фруктов. В таблице ниже вы можете найти количество питательных веществ, присутствующих в каждой 100-граммовой порции фиников.

[таблица «231» не найдена /]

Неудивительно, что при такой высокой концентрации необходимых питательных веществ и витаминов финики являются одними из самых популярных фруктов во всем мире.Финики также известны своим богатым содержанием антиоксидантов, которые могут принести огромную пользу вашему сердечно-сосудистому и легочному здоровью. Высокое соотношение антиоксидантов также помогает предотвратить опасные заболевания, такие как рак. Есть также некоторые исследования, которые показывают, что финики обладают антимутагенными, а также антиканцерогенными свойствами.

2. СПИД способствует здоровому периоду кишечника:

Содержание клетчатки в финиках чрезвычайно велико, что может быть очень полезно для людей, страдающих от проблем со здоровьем из-за нерегулярной дефекации.В исследовании, проведенном для понимания влияния фиников на предотвращение проблем с кишечником и кишечником, таких как колоректальный рак, группу из 21 испытуемого заставляли есть около 7 фиников каждый день, и было замечено, что у них были регулярные испражнения и частое испражнение по сравнению с другой группой, которой не назвали свидания. Исследование было проведено, чтобы увидеть, может ли нерастворимая клетчатка в финиках вступать в реакцию с микробиотой кишечника, снижая вероятность рака толстой кишки. Результаты не показали такого значительного увеличения реакции на микробиоту, но показали значительное увеличение регулярности дефекации наряду с частотой образования стула.

Было также замечено, что концентрация аммиака в стуле также значительно снижалась при регулярном употреблении фиников. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что финики влияют на ваш общий рацион и здоровье и могут помочь вам улучшить образ жизни с помощью регулярного потребления.

3. Высокая концентрация антиоксидантов:

Антиоксиданты – это в основном соединения, которые ингибируют процесс окисления и тем самым устраняют опасные свободные радикалы, которые могут нанести большой вред вашим клеткам.Окисление может быть очень опасным, поскольку оно может быть очень вредным для структурной и генетической целостности ваших клеток.

Финики известны своей высокой концентрацией антиоксидантов. По сравнению с другими сухофруктами той же категории финики возглавляют список с самой высокой концентрацией антиоксидантов. Невозможно переоценить потребность в антиоксидантах в вашем ежедневном рационе. Финики богаты антиоксидантами, в том числе:

  • Каротиноиды: Каротиноиды известны своей способностью значительно снижать вероятность дегенерации желтого пятна, которая может быть очень опасной для здоровья глаз.Каротиноиды также известны своей способностью творить чудеса для вашего сердца. Здоровье сердца – одна из наиболее актуальных проблем в сегодняшнем мире здоровья, и употребление фиников может помочь улучшить здоровье сердца.
  • Флавоноиды: Это антиоксидант, который может принести пользу вашему организму, помогая с множеством проблем. Флавоноиды известны своими противовоспалительными свойствами и высоким сродством, помогающим уменьшить последствия хронических заболеваний, таких как диабет. Флавоноиды также полезны для вашего мозга и значительно снижают риск дегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера.Есть также признаки, доказывающие, что флавоноиды также могут помочь снизить риск определенных типов рака.
  • Фенольная кислота: Феноловая кислота – широко обсуждаемый антиоксидант, в основном известный своими противовоспалительными свойствами. Он имеет очень хорошую историю в снижении риска развития сердечных заболеваний, а также много работает над снижением шансов быть вызванным определенными типами рака.

4. Улучшает функциональность мозга:

Воспалительные цитокины, такие как интерлейкин, могут быть чрезвычайно опасны для вашего мозга.Повышенное присутствие IL-6 (интерлейкина 6) объясняется развитием нейродегенеративного заболевания, такого как болезнь Альцгеймера. Наличие воспалительных маркеров никогда не является хорошим признаком вашего нервного здоровья, поэтому к этому следует относиться с особой осторожностью.

Было обнаружено, что регулярное употребление фиников полезно для снижения уровня IL-6 и тем самым помогает снизить риск развития дегенеративных состояний мозга, таких как болезнь Альцгеймера. Исследование in vivo на мышах также показало, что включение финиковой пальмы в корм приводит к снижению активности бета-амилоидного белка, что может снизить образование бляшек, которые могут нанести вред мозгу.Бляшки очень опасны и могут привести к гибели клеток, вызывая тяжелые состояния, такие как болезнь Альцгеймера.

Исследование также показало, что употребление фиников уменьшает проблемы, связанные с тревожным расстройством, а также помогает улучшить память и обучение. Регулярное употребление фиников может повлиять на здоровье нервной системы по-разному. Помимо предотвращения дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, они также могут помочь в общем улучшении вашего мозга.

5. Облегчает естественный труд:

Беременные женщины, которые регулярно едят финики, имеют больше шансов на роды естественным путем. В наше время частота естественного труда значительно снижается. Осложнения, возникающие после кесарева сечения, беспокоят многих молодых мам нашего поколения. Финики на поздних сроках беременности могут помочь сделать весь процесс родов более гладким.

Есть результаты исследований, которые показывают, что употребление фиников в составе регулярного рациона беременной женщины может помочь снизить давление, оказываемое при попытке родить ребенка.Исследование также показало, что, когда женщины, которые потребляли не менее 70-76 граммов фиников на более поздних сроках беременности, должны были проводить во время родов на 4 часа меньше, чем женщины, которые не ели финики.

Эти эффекты появляются из-за уникальных соединений, присутствующих в финиках, которые обладают способностью снижать потребность в окситоцине во время беременности. Эти соединения успешно имитируют эффекты окситоцина, связываясь с рецепторами, и дают возможность иметь здоровые сокращения во время родов.Финики также имеют высокую концентрацию дубильных веществ, которые также помогают облегчить схватки во время родов. Пищевая ценность фиников также поможет во время родов, так как у матери будет достаточно натурального сахара, который может обеспечить ей энергию во время беременности.

6. Снижает риск рака:

Рак – это смертельное заболевание, которое уносит множество жизней во всем мире, а также представляет собой огромное финансовое бремя для сектора здравоохранения многих стран. Возросшая распространенность рака объясняется быстрыми изменениями, которые произошли в современном образе жизни и диете.Финики обладают некоторыми специфическими свойствами, которые были тщательно изучены, и результаты показали, что присутствие бета-D-глюкана в финиках очень полезно для усиления противоопухолевой активности в организме.

Мутация генетического материала, присутствующего в клетках, приводит к аномальному размножению клеток, которое, в свою очередь, формирует опухоль. Финиковые косточки обладают врожденными характеристиками антигенотоксичности из-за механизмов, которые присутствующие финики имеют в снижении активности ароматазы CPY-450, а также из-за его способности выделять алкильные радикалы. Это предотвращает любую реакцию, которая может быть вызвана действием иона диазония метана на структуру ДНК, и фактически предотвращает генетические мутации.

Высокая концентрация антиоксидантов в финиках также помогает снизить активность свободных радикалов и тем самым снижает вероятность возникновения рака. Использование фиников в качестве части ежедневного рациона может значительно помочь в снижении риска рака, а также может значительно помочь в уменьшении возникновения доброкачественных опухолей.

7. Предотвращает микробные инфекции:

Бактериальные инфекции иногда могут быть смертельными, а лечение также требует больших затрат. В текущем медицинском сценарии почти все микробные инфекции лечатся с помощью антибиотиков, что является дорогостоящим методом лечения, а также имеет массу побочных эффектов. Замена антибиотиков натуральными продуктами может быть как физически, так и финансово разумным решением. В ходе исследования, проведенного с использованием экстрактов из косточек и листьев финика, выяснилось, что он обладает активной устойчивостью к определенным вредным бактериям.

В другом исследовании, проведенном с использованием экстрактов ацетона и метанола из местных растений фиников иракской секции, было обнаружено, что эти экстракты обладают положительным эффектом против роста грамположительных и отрицательных бактерий. Несколько недавних исследований также показали, что финики обладают прекрасными свойствами, которые могут быть полезны против смертельных микробов, таких как кишечная палочка и пневмония.

Экстракты финикового растения также эффективны для уменьшения побочных эффектов, вызываемых сильнодействующими лекарствами, такими как метилпреднизолон.Эффект, который финики могут оказывать на снижение активности опасных микробов, делает его очень важной частью диеты. Несмотря на то, что большинство фруктов обладают успешными защитными способностями против микробов, индукция этих свойств в организме человека сильнее всего у фиников.

8. Помогает бороться с диабетом:

Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний в мире. Число людей, страдающих легким и тяжелым диабетом, растет до уровней, о которых мы никогда не ожидали.Увеличение частоты случаев, о которых сообщается в разделе о диабете, связано с увеличением потребления нездорового фаст-фуда, а также с диетой с чрезвычайно высоким содержанием калорий и сахара.

Лечение диабета – тоже кропотливая процедура. В основном диабет лечится с помощью синтетических лекарств с комбинацией нескольких пероральных препаратов и добавок инсулина. Эти методы лечения, помимо того, что они чрезвычайно дороги, также представляют серьезную угрозу для общего здоровья пациентов, пострадавших от них, из-за усиления побочных эффектов.Использование натуральных заменителей лекарств от диабета – это широко исследуемая тема в наши дни.

Финики обладают способностью увеличивать выработку инсулина, а также обладают рядом свойств, которые могут помочь снизить скорость всасывания глюкозы из кишечника. Это может во многом помочь в снижении риска диабета. Снижение абсорбции глюкозы неизбежно приведет к снижению уровня глюкозы в крови, что может быть чрезвычайно полезно для людей, страдающих диабетом. Именно нехватка инсулина является причиной возникновения диабета, а способность фиников увеличивать выработку инсулина делает его отличным естественным заменителем некоторых синтетических лекарств. Точная процедура того, как финики помогают уменьшить последствия диабета, все еще исследуется.

В нескольких исследованиях, проведенных на крысах с диабетом, было обнаружено, что экстракты Phoenix dactylifera очень полезны для снижения массы тела у крыс, а также помогают улавливать свободные радикалы, возникающие из-за реакций аллоксана.Кроме того, все эти финики также обладают способностью контролировать гликемическую и липидную активность у пациентов с диабетом, что, в свою очередь, может помочь им оставаться здоровыми в течение длительного времени даже с диабетом.

9. Действует как противовоспалительное средство:

Воспаление – это реактивный механизм человеческого тела, который помогает бороться с некоторыми заболеваниями, травмами и инфекциями. Регулирование воспалительных агентов играет решающую роль в поддержании общего состояния здоровья пациента. Есть несколько воспалительных агентов, которые играют важную роль в развитии различных защитных механизмов в организме.Действие факторов транскрипции, таких как LOX и NF-kB, играет важную роль в регуляции воспалительного процесса в организме.

Уже известно, что фенолы и флавоноиды, присутствующие в финиках, обладают прекрасной способностью уменьшать воспаление, возникающее в организме. Финики также богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды. Факторы активного ингибирования, которые используются для контроля активности воспалительных факторов, очень помогают, тем не менее, побочные эффекты, вызванные этим, многочисленны.Следовательно, существует потребность в натуральных заменителях, которая имеет большое значение в индустрии здравоохранения. Роль фиников в контроле и регулировании активности воспалительных факторов.

Воспалительные агенты также играют важную роль в определении иммунного ответа вашего организма на различные заболевания и состояния. Регулирование этих факторов очень важно, поскольку они очень важны, когда речь идет о предотвращении нежелательных явных воспалительных процессов в вашем организме. Известно, что экстракты пыльцы фиников обладают защитной способностью, которая может активно предотвращать нежелательное поведение, регулируя экспрессию цитокинов.Цитокины играют важную роль в модулировании поведения воспалительных элементов в организме.

Метанольные экстракты плодов фиников также показали интересные результаты в уменьшении отеков, возникающих в ногах, а также в контроле уровня фибриногена в плазме. Это может быть очень полезно, поскольку люди с воспалительными заболеваниями, как правило, более подвержены проблемам, возникающим из-за отеков ног. Результаты убедительных исследований свидетельствуют о том, что экстракты листьев фиников могут использоваться как эффективное противовоспалительное средство.

10. Защитит почки:

Проблемы с почками беспокоят многих людей по всему миру. Нефрологическая активность человека – одна из важнейших функций, определяющих общее состояние здоровья человека. Многие люди во всем мире находятся в очереди на пересадку почек, и большинство правительств пытаются решить проблемы продажи почек на черном рынке. Поскольку почки являются таким важным органом, использование почек для создания здоровой атмосферы в организме имеет решающее значение.

Финики обладают различными свойствами, которые могут помочь вашим почкам оставаться здоровыми в сложных обстоятельствах. В исследовании, проведенном на аджва, типе фиников, который в основном встречается в районе Ближнего Востока Азии, было обнаружено, что фрукт может активно уменьшать повреждения, вызванные нефротоксичностью охратоксина, за счет улучшения состояния за счет формирования защитного слоя. Это может помочь предотвратить множество проблем, которые возникают из-за осложнений, связанных с поражением почек, люди во всем мире.

В другом исследовании, проведенном на крысах с использованием экстрактов плодов фиников, было обнаружено, что введение этих экстрактов в организм помогло уменьшить избыток креатинина и мочевины в плазме, присутствующих в почках, что помогло улучшить общее состояние почек. грызунов.Действие фиников при лечении повреждения канальцев почек также было хорошо изучено, и настоятельно рекомендуется включать финики в ваш рацион.

11. Может улучшить фертильность у мужчин:

Бесплодие – очень распространенное заболевание в наши дни, и многие супружеские пары страдают от него. Глобальный коэффициент мужского бесплодия растет и вызывает определенные опасения в нескольких развитых странах. Одна из основных причин этого – изменение образа жизни людей, которое вызывает много нежелательного стресса.Курение, употребление алкоголя и повышенное облучение, вызванное электронными устройствами, считаются одними из факторов, способствующих мужскому бесплодию.

Эффект финикового фрукта при лечении бесплодия у мужчин известен во всем мире. Во фруктах присутствуют различные витамины и минералы, которые могут помочь в увеличении количества сперматозоидов, а также в повышении сексуального либидо у человека. Некоторые исследования также показали, что правильное употребление фиников также приводит к увеличению размера яичек у мужчин и увеличению размера груди у женщин.

Присутствие флавоноидов и различных аминокислот в финиках гарантирует, что сексуальная активность мужчины будет наполнена достаточной энергией. Микроэлементы, входящие в состав финиковой пальмы, такие как эстрон и стерины, могут значительно улучшить мужскую фертильность. Экстракты пыльцы фиников также широко изучаются на предмет их положительного воздействия на подвижность и количество мужских сперматозоидов.

12. Способствует здоровью костей:

Существуют тяжелые состояния здоровья, которые очень нездорово влияют на ваши кости.Важность здоровья костей возрастает с возрастом, крепкие кости необходимы, чтобы пережить случайную травму или даже легкие падения. Люди, страдающие остеопорозом, чаще страдают от переломов и других проблем, возникающих из-за плохого состояния костей. Чтобы кости были здоровыми, необходимо наличие достаточного количества нескольких питательных микроэлементов, которые играют важную роль в обеспечении прочности ваших костей. Потребность в этих микроэлементах удовлетворяется в основном за счет фруктов.

Финики очень богаты питательными микроэлементами, такими как селен, марганец, магний и медь. Необходимость в этих микроэлементах для обеспечения здоровья костей делает финики одной из самых важных добавок, которые нужно добавлять в свой рацион, если вы страдаете от проблем с костями. Микроэлементы, содержащиеся в финиках, также очень эффективны при лечении заболеваний костей, таких как остеопороз. Поэтому настоятельно рекомендуется включать финики в свой фруктовый рацион, чтобы ваши кости оставались здоровыми на протяжении всей жизни.

13. Укрепляет нервную систему:

Нервная система – это, по сути, сеть связи, которая поддерживает функционирование вашего тела.Неврологические проблемы очень опасны, так как могут поражать несколько частей тела одновременно. Есть несколько питательных веществ, которые играют огромную роль в обеспечении надлежащего неврологического здоровья и поддержании состояния нервной сети.

Финики очень богаты питательными веществами, такими как калий, и в то же время содержат очень низкий уровень натрия, что делает их чрезвычайно успешным фруктом для поддержания вашего неврологического здоровья. Пища с высоким содержанием калия облегчает связь между нервными клетками.Низкое количество натрия в финиках также снижает вероятность гипертонии, что, в свою очередь, помогает защитить нервы от повышенного кровяного давления.

Обеспечение вашего нервного здоровья защитит вас от ряда других состояний, которые могут отрицательно повлиять на ваше здоровье. Включение достаточного количества фиников в свой рацион и искреннее его соблюдение могут во многом помочь в сохранении здоровья в долгосрочной перспективе.

14. Улучшает вашу кожу:

Существуют различные питательные вещества, которые могут быть полезны для вашей кожи.Большинство людей сегодня страдают от множества кожных проблем и зависят от косметики для их решения. Хотя эта косметика обеспечивает быстрое облегчение, она также делает цвет вашей кожи нестабильным в долгосрочной перспективе. Использование вредных химикатов на лице также может привести к высыпанию и другим кожным заболеваниям, которые могут негативно повлиять на вас.

Финики – очень хорошая альтернатива этим вредным химическим веществам, которые могут причинить больше вреда вашей коже. Высокая концентрация витамина C и витамина D в финиках обеспечивает хорошее питание вашей кожи и соответствие всем требованиям к питательным веществам для здоровой сияющей кожи.Витамины C и D улучшают эластичность вашей кожи, которую очень трудно поддерживать с возрастом.

Питательные вещества, содержащиеся в финиках, также помогают предотвратить более быстрое старение и помогают вам выглядеть молодо в течение более длительного периода времени. Финики также полезны для поддержания здорового баланса меланина в коже, уменьшая вероятность его отложения в различных местах.

15. Снижает скорость выпадения волос:

Выпадение волос – настолько серьезная проблема, что она породила миллиардную индустрию, отвечающую за ее лечение.Со времен глобализации все больше людей стали хорошо осознавать, как они выглядят и представляют себя перед другими. Это привело к тому, что в последние годы индустрия фиксации волос стала чрезвычайно успешной. Для лечения выпадения волос используются различные методы лечения, но большинство из них имеют множество побочных эффектов.

Финики – очень хорошая замена многим безрецептурным лекарствам, которые, как утверждается, останавливают выпадение волос. Финики очень богаты железом, что делает их очень полезными для волос.Повышенное содержание железа в финиках гарантирует, что кровоток остается сильным, а кожа головы получает необходимое питание. Повышенный приток кислорода к коже головы облегчит рост новых волос, а также значительно снизит скорость выпадения волос.

16. Помогает избавиться от похмелья:

Большинство миллениалов сегодня упускают большую продуктивность из-за того, что в предыдущий день выпили. Существуют различные продукты, которые полезны для лечения проблем, связанных с похмельем, вызванным алкоголем.Хотя это не было окончательно доказано, есть много случаев, когда вымоченные финики помогли уменьшить последствия опьянения и похмелья.

Для достижения лучших результатов рекомендуется аккуратно очистить финик, смочить его водой и употребить на следующее утро. Во многих племенных общинах также известны случаи, когда экстракты финиковой пальмы добавлялись в пиво, чтобы уменьшить его опьяняющий эффект. Если вы выберете пару свиданий после вечеринки, это поможет вам в следующие дни.

17. Финики богаты витаминами:

Витаминные добавки – это то, что сегодня потребляет большинство людей. В идеале ваш ежедневный рацион должен обеспечивать получение всех необходимых витаминов, необходимых для выживания. Но из-за того, что мы живем сегодня быстро, у нас очень мало места, чтобы питаться здоровой пищей. Включение различных фруктов может помочь обуздать эту ситуацию.

Естественно, финики можно рассматривать как замену витаминным добавкам. Сушеные или свежие финики являются очень хорошими источниками витаминов, включая B1, B2, B3 и B5.Это все необходимые витамины, которые очень необходимы для обеспечения оптимального здоровья вашего тела. Потребность в витаминах можно легко удовлетворить, включив в свой ежедневный рацион достаточное количество фиников.

18. Снижает шанс получить ночную слепоту:

Ночная слепота – это нарушение зрения, от которого страдают многие люди в современном мире. Многие люди обращаются к врачу, чтобы вылечить это заболевание, которое не позволяет им видеть вещи при слабом естественном освещении.Основная причина куриной слепоты – длительное отсутствие витамина А.

Финики богаты витамином А, и регулярное их употребление может гарантировать, что вы не пострадаете от куриной слепоты в долгосрочной перспективе. Использование фиников для лечения куриной слепоты записано в истории стран Ближнего Востока. Финиковые пальмы – одно из старейших природных лекарств, которое рекомендуется для лечения проблем, возникающих из-за нехватки витамина А.

19. Финики – отличные подсластители:

Большинство практикующих врачей в наши дни советуют своим пациентам как можно больше воздерживаться от обработанного белого сахара. Однако в некоторых рецептах сахар необходим, и без него его невозможно приготовить. Использование белого сахара может увеличить ваши шансы заболеть такими заболеваниями, как диабет.

Финики могут решить эту проблему довольно легко, высокое содержание фруктозы, являющейся естественной формой сахара, придает финикам карамельную сладость. Замена белого сахара финиками, которые превращаются в пасту, может сделать вашу еду одновременно сладкой и полезной. Итак, сократите употребление белого сахара и добавьте в свой рацион немного финиковой пасты, чтобы вести здоровый образ жизни.

20. Сроки универсальны:

Универсальность в приготовлении пищи означает, что ее можно использовать при приготовлении самых разнообразных рецептов. Несмотря на то, что финики в основном употребляются в свежем или сушеном виде, они отлично сочетаются с различными рецептами. Финики широко используются при приготовлении выпечки и сладостей из-за своей жирности и липкости.

Универсальность фиников делает их очень удобными даже для людей, которым может не нравиться их вкус. Финики могут непрерывно смешиваться с выпечкой и обеспечивать достаточное количество питательных веществ, необходимых для здорового образа жизни. Вы можете наслаждаться всеми достоинствами фиников, даже не подозревая, что едите финики, это благо для многих мам, которые пытаются приучить своих детей к здоровому питанию.

Типы свиданий:

Финики чрезвычайно питательны и обладают множеством преимуществ, как вы прочитали в предыдущих разделах. Не все финики выглядят и имеют одинаковый вкус. Есть разные сорта этого фрукта, которые можно найти по всему миру.Все эти сорта полезны и различаются в основном в зависимости от страны происхождения. В приведенной ниже таблице вы можете найти различные сорта фиников, которые используются во всем мире.

[таблица «232» не найдена /]

5 простых рецептов свидания:

Большинство людей считают, что финики можно есть только в том формате, в каком они поступают в магазины. Именно этим людям действительно не повезло упустить бесконечные возможности, которые открывает многогранный характер фиников. В следующем разделе мы покажем вам, какие волшебные финики могут внести в ваш рацион при правильном использовании.

1. Банановый смузи с фиником:

Сделать смузи на завтрак – одна из самых простых задач. Он добавляет организму достаточно питания, чтобы пережить утро.

Состав:

  • Спелые бананы – два
  • Сушеные финики без косточек – четверть стакана
  • Миндальное молоко – две чашки
  • Семена чиа – две чайные ложки
  • Молотый кардамон – половина чайной ложки
  • Сок лайма, разрезанный на половину
  • Кубики льда – четыре
  • Молотая корица – щепотка
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

Приготовить этот смузи довольно просто, вам просто нужно добавить все ингредиенты в блендер и взбивать на высокой скорости.Когда он станет однородным, выньте его и подавайте в двух больших стаканах, посыпав сверху корицей.

2. Овсяные хлопья с инжиром и финиками, запеченные с орехами пекан:

Овсяный завтрак поможет вам бодрствовать в течение длительного времени. Добавьте к нему небольшой финик, и на вашей тарелке будет суперпродукт.

Состав:

  • Нарезанные орехи пекан – три столовые ложки
  • Сахар-сырец – четверть стакана плюс одна столовая ложка
  • Кукурузный крахмал – одна столовая ложка
  • Несоленое сливочное масло – три столовые ложки
  • Овсяные хлопья – полтора стакана
  • Разрыхлитель – одна чайная ложка
  • Молотая корица – половина чайной ложки
  • Финики со средним соусом без косточек нарезанные и без косточек – шесть штук
  • Молоко – три четверти стакана
  • Яйцо – одно большое
  • Тонкие ломтики инжира – два куска

Способ приготовления:

  • Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту
  • Смешайте в миске одну столовую ложку сахара, кукурузного крахмала и мелко нарезанных орехов пекан.
  • Выньте 8-дюймовую форму для выпечки пирогов, добавьте к ней сливочное масло и нагрейте, пока масло не растает в духовке.
  • Смажьте сковороду нагретым сливочным маслом и вылейте две ложки ложки в смесь орехов пекан, которую нужно отложить.
  • Возьмите большую миску и смешайте нарезанные финики, четверть стакана сахара-сырца, корицу, разрыхлитель и овес.
  • Добавьте растопленное масло в миску, смешайте с яйцом и молоком и хорошо перемешайте.
  • Теперь вылейте смесь в форму для пирога и положите сверху нарезанный инжир.Украсить смесью орехов пекан.
  • Выпекайте около 30 минут и обратите внимание, станет ли пирог коричневым, а края жесткими. После этого нарежьте и подавайте.

3. Финик тахини с соленой карамелью:

Карамель – это всегда восторг. Смешайте его с питательными веществами и прекрасным вкусом фиников тахини, и вы получите полезные конфеты, которые можно жевать.

Состав:

  • Финики без косточек – одна чашка
  • Тахини – Полчашка
  • Кокосовое масло – две столовые ложки
  • Кардамон заземленный – половина чайной ложки
  • Соль для отделки – одна восьмая чайной ложки

Способ приготовления:

  • Создайте густую, гладкую и кремообразную пасту в блендере, используя такие ингредиенты, как тахини, кардамон, финики и кокосовое масло.
  • Вылейте тесто на форму для выпечки хлеба и разровняйте лопаткой.
  • Посыпьте финишной солью.
  • Заморозьте смесь, пока она не затвердеет. Затем достаньте его из кастрюли и нарежьте небольшими кусочками.
  • Эти конфеты можно хранить в морозильной камере в герметичном контейнере в течение месяца.

4. Сливочно-апельсиновый смузи с фиником:

Апельсины – отличный источник множества натуральных витаминов. Соедините его с финиками, и вы получите очень питательный и очень вкусный напиток.

Состав:

  • Средний апельсин очищенный и замороженный – один
  • Кокосовое молоко без сахара – одна чашка
  • Мякоть сладкого картофеля – одна треть чашки
  • Финики Medjool – две штуки
  • Тахини – одна столовая ложка
  • Пчелиная пыльца – одна чайная ложка
  • Экстракт ванили – половина чайной ложки
  • Морская соль – одна щепотка
  • Семена кунжута – для украшения

Способ приготовления:

  • Приготовить этот смузи довольно просто. Вам просто нужно добавить все ингредиенты в блендер и перемешать на высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной и гладкой. Обычно это занимает не более 45 секунд.

5. Финиковый сироп:

Финиковый сироп – отличная альтернатива искусственным подсластителям, таким как белый сахар. Если вы страдаете такими проблемами со здоровьем, как диабет 2 типа, и все еще испытываете тягу к сладкому, замена сладкого сиропом фиников может быть очень полезной. В концентрированном виде финиковый сироп можно использовать в любом виде приготовления.

Состав:

  • Масло – одна чашка
  • Сушеные финики Medjool без косточек – фунт
  • Вода – четыре чашки

Оснащение:

  • Мерный стакан
  • Кастрюля
  • Марля
  • Блендер
  • Ножницы
  • Банка с крышками
  • Сетчатый фильтр с мелкой сеткой

Способ приготовления:

  • Нарезать финики – Используйте кухонные ножницы с промасленными краями, чтобы мелко нарезать финики.
  • Тушите финики в воде, периодически помешивая, около 30 минут.
  • Удалите кипящую смесь и дайте ей остыть в течение 30 минут.
  • Взбейте охлажденную смесь в блендере, пока она не станет сладкой примерно в течение одной минуты.
  • Процедите смесь через мелкую сетку, покрытую марлей, чтобы избавиться от всех мелких кусочков. Выньте марлю и процедите, чтобы вытечь весь раствор.
  • Затем вы можете попробовать сироп и определить, достаточно ли он сладкий, в противном случае вы можете повторно нагреть его, чтобы он загустел до уровня сладости в кастрюле.

Финики очень полезны для общего употребления. Если вы стремитесь уменьшить количество проблем со здоровьем, с которыми вы сталкиваетесь из-за нехватки питательных веществ, присутствующих в вашем рационе, финики – это единственное, что вы не можете игнорировать в своем ежедневном рационе. Поэкспериментируйте, используя приведенные выше рецепты, чтобы вызвать аппетит на финики и улучшить общее состояние здоровья.

Великая история дат: история

Финики – один из самых потребляемых фруктов на Ближнем Востоке. Но имеют ли даты какое-то историческое значение, что заставляет Королевство Саудовская Аравия помещать их в центр своей королевской эмблемы? Что ж, финики сыграли важную роль в создании арабской весны в средние века.Считается правдой сказать, что пальма также является действительным символом ислама, как полумесяц и звезда. Аравийский полуостров является неоспоримо сухой один, и это делает растительность очень мало в этой области, даты, следовательно, имеет много власти в сельскохозяйственной продукции страны.

Археологические данные из различных частей Египта и Сирии позволяют сделать вывод, что остатки дат присутствуют со времен неолитических государств. Это свидетельствует о том, что финики употреблялись в пищу более 8000 лет.Даты также упоминаются в некоторых священных писаниях, написанных примерно в третьем тысячелетии до нашей эры, что делает даты одними из самых старых записанных фруктов в мире.

Есть свидетельства того, что в некоторых частях Ассирии и Греции есть свидетельства таких старых царских печатей, на которых финики изображены как священное дерево. В Коране есть упоминания о дереве, что делает его религиозные аспекты еще более убедительными. Эта ссылка очень ясна в разделе, где Мария рожает пророка Иисуса, и когда она плачет от боли, Бог говорит ей встряхнуть пальму, и она даст вам свежие и спелые финики, которые порадуют ваши глаза.

Ссылки на даты также были сделаны в хадисах. Есть специальный раздел, в котором говорится, что, съев около семи кусочков фиников аджва утром, вы защитите себя от магии и яда в течение дня. Таким образом, значение плода для мусульман Аравийского полуострова совершенно очевидно.

Некоторые легенды также утверждают, что финики были первым растением, посаженным после того, как Ной сошел из своего путешествия по святой земле. Верно это или нет, это невозможно подтвердить, однако тенденция выращивания фиников распространилась на другие части африканского континента, а также вдоль побережья Испании. Кочевое племя рассматривало финики как главный плод для выживания, его высокая пищевая ценность давала им энергию, необходимую для выживания в суровых условиях пустыни, а натуральные подсластители в них делали их чрезвычайно вкусными для употребления.

Уникальная способность семян финика находиться в состоянии покоя на протяжении веков и при этом иметь возможность прорастать, дала ему научное название Феникс. В Средиземноморье есть много историй, тесно связанных с магическим действием финиковых пальм. В Аравии есть одно конкретное место под названием Аль-Медина, где присутствует «Дата Света», и деревья там, как говорят, сияют сами собой из-за качества семян, которые женщина использовала в качестве бусинок в четках.

Инфографика дат:

Часто задаваемые вопросы:

Теперь, когда вы хорошо понимаете преимущества фиников, возможно, вас беспокоят некоторые вопросы. В следующем разделе мы постараемся ответить на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о датах.

1. Пополнит ли меня финики?

Финики – это натуральные фрукты с высоким содержанием фруктозы и сахара, которые, как известно, сохраняют жир. Тем не менее, при умеренном употреблении финики могут помочь вам сбросить вес благодаря высокой калорийности и содержанию питательных веществ, которые могут снизить вашу тягу к жирной пище.Но если вы переедаете финики, это определенно может заставить вас набрать немного больше веса.

2. Снижают ли финики уровень сахара в крови?

Замена фиников другими искусственными подсластителями может помочь снизить уровень сахара в крови. Гликемические продукты являются основной причиной повышения уровня сахара в крови, а употребление фиников может помочь в сокращении потребления гликемических продуктов с низким гликемическим индексом, что, очевидно, поможет вам поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

3.Какой самый лучший тип фиников?

Все финики полезны для здоровья, однако некоторые сорта возглавляют список из-за их вкусного вкуса и высокой пищевой ценности. Многие говорят, что финики Medjool являются самыми полезными для здоровья, однако это будет зависеть исключительно от вашего вкуса к финикам.

12 доказанных преимуществ фиников для здоровья

Сильные преимущества фиников для здоровья включают в себя прилив энергии, увеличение содержания железа в организме и улучшение пищеварения. Финики, богатые различными питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами, популярны во всем мире.Эти сухофрукты полезны при лечении различных заболеваний благодаря своим противовоспалительным, антиоксидантным и противоопухолевым свойствам.

Что такое даты?

Финики – сладкие жевательные плоды финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ). Финики были основным продуктом питания на Ближнем Востоке на протяжении тысяч лет. Мусульмане считают финиковые пальмы и финики священными, и в течение всего периода религиозного поста в Рамадан эти сухофрукты являются обычным ингредиентом в рационе.Каждый финик содержит от 60 до 70 процентов сахара и содержит большое количество клетчатки, в зависимости от сорта, что делает его идеальным источником энергии для здоровья. Он также богат железом и помогает бороться с анемией.

Финики сейчас популярны во всем мире и используются в качестве натурального подсластителя в смузи, соках, пищевых батончиках и выпечке, например, пирогах и маффинах. Вы также можете купить премиальные сорта с начинкой из миндаля или арахисового масла и специальные продукты, такие как финиковая патока, сладкий липкий сироп, который можно поливать на блины или кашу.

Посмотреть видео: 9 удивительных преимуществ фиников

пищевые волокна, всего 9058 г]2 [g]82

N1.

907

I

U,

905 905 905 905 0,05

9057 9057 .06

Пищевая ценность


Финики, medjool

Размер порции: 100 г1 финик без косточек (24 г)
Питательные вещества Значение
Энергия 277
Энергия [кДж] 1160
Белок [г] 1.81
Общий липид (жиры) [г] 15″> 0,15
Зола [г] 1,74
Углеводы, по разнице [г] 74,97
6,7
Сахаров, всего, включая NLEA [г] 66,47
Сахароза [г] 0,53
Глюкоза (декструза) [г] 33581
31.95
Мальтоза [г] 0,3
Кальций, Са [мг] 64
Железо, Fe [мг] 0,9
Магний, Mg [мг] 54
Фосфор, P [мг] 62
Калий, K [мг] 696
Натрий, Na [мг] 1
мг цинк 44″> 0,44
Медь, Cu [мг] 0.36
Марганец, Mn [мг] 0,3
Тиамин [мг] 0,05
Рибофлавин [мг] 0,06
Пантотеновая кислота [мг] 0,81
Витамин B-6 [мг] 0,25
Фолат, всего [мкг] 15
Фолат, пищевые продукты [мкг]
Фолат, DFE [мкг] 15
Холин, общий [мг] 9.9
Бетаин [мг] 0,4
Витамин А, RAE [мкг] 7
Каротин, бета [мкг] 89
149
Лютеин + зеаксантин [мкг] 23
Витамин К (филлохинон) [мкг] 7″> 2,7
Триптофан 0.04
Изолейцин [г] 0,05
Лейцин [г] 0,08
Лизин [г] 0,05
0,01

2

метионин 902 [г] 0,05
Фенилаланин [г] 0,05
Тирозин [г] 0,02
Валин [г] 0,07

0,07
Гистидин [г] 0,03
Аланин [г] 0,08
Аспарагиновая кислота [г] 0,22
9082 905 0,22

Глицин [г] 0,09
Пролин [г] 11″> 0,11
Серин [г] 0,06
Источники включают: USD

1

Финики питания

По данным USDA FoodData Central, финики являются хорошим источником энергии, клетчатки, сахара и различных витаминов и минералов.В них можно найти такие важные минералы, как кальций, железо, фосфор, натрий, калий, магний, сера и цинк. Помимо вышеупомянутых питательных веществ, они также содержат важные витамины, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин A и витамин K.

В обзоре 2008 года, опубликованном в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition исследователями из Корнелла Чанг Йонг Ли и Мохамедом Али аль-Фарси, предполагается, что более 15% суточной потребности в основных минералах, таких как медь, калий, магний и селен, может быть выполняется за счет потребления 100 граммов или около 4 фиников без косточек в день.

Польза для здоровья

Давайте подробно рассмотрим некоторые из основных преимуществ фиников для здоровья ниже.

Хороший источник энергии

Финики содержат большое количество натуральных сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза. Высокая энергия, присутствующая в них, может быть связана с высоким содержанием сахара. Многие люди во всем мире едят натуральные нежирные финики, чтобы быстро перекусить после полудня, когда они чувствуют себя вялыми или вялыми, чтобы быстро поднять уровень энергии.

Часто, когда вы тренируетесь в тренажерном зале, на улице или даже дома на тренажере, вы чувствуете себя истощенным.Исследование, опубликованное в International Journal of Food Sciences and Nutrition , предполагает, что финики, богатые необходимыми питательными веществами, могут помочь вам немедленно восстановить энергию.

Люди, которые следуют исламу и соблюдают пост, прерывают пост, съедая их вместе с водой. Это также помогает избежать переедания после окончания голодания.

Финики богаты клетчаткой. Фото: Shutterstock

Может улучшить здоровье мозга

Исследование, проведенное доктором Мустхафа Мохамед Эсса, Ph. D. et al. предполагает, что финики защищают мозг от окислительного стресса и воспалений. Согласно исследованиям, «плоды финиковой пальмы являются хорошим источником пищевых волокон и богаты фенольными соединениями и природными антиоксидантами, такими как антоцианы, феруловая кислота, протокатеховая кислота и кофейная кислота». Присутствие этих полифенольных соединений потенциально может помочь замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера и деменции.

Может помочь при запоре

В традиционной тунисской медицине финики используются для лечения запоров.Порция 100 граммов фиников Medjool обеспечивает 6,7 грамма пищевых волокон. Исследование 2005 года, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , также предполагает, что эти сухофрукты имеют высокий уровень пищевых волокон и, в частности, нерастворимых волокон. Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в финиках, способствует здоровому пищеварению за счет увеличения объема стула, а также может помочь облегчить симптомы запора.

Как использовать : Начните с замачивания фиников в воде на ночь, чтобы они смягчились.Затем добавьте замоченные финики и немного жидкости для замачивания в кухонный комбайн и перемешайте, чтобы получилась густая паста из фиников с высоким содержанием клетчатки.

Помощь при кишечных расстройствах

Исследования показывают, что финики содержат нерастворимые и растворимые волокна, а также множество полезных аминокислот, которые могут стимулировать переваривание пищи и обеспечивать быстрое прохождение через желудочно-кишечный тракт. Согласно обзору, опубликованному в журнале Journal of Nutrition Reviews , клетчатка также может помочь при лечении таких состояний, как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), дивертикулит и геморрой.

Дайте облегчение при анемии

Финики – хороший источник многих питательных веществ, в том числе железа. Дефицит железа может способствовать развитию анемии, состояния, характеризующегося усталостью, головокружением, ломкостью ногтей и одышкой. К счастью, увеличение потребления продуктов, богатых железом, таких как финики, может помочь облегчить симптомы анемии.

Предотвратить болезни сердца

Исследование Waseem Rock et al. в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry пришел к выводу, что употребление фиников эффективно для снижения уровня триглицеридов и уменьшения окислительного стресса, которые являются факторами риска сердечных заболеваний и атерогенеза, который представляет собой накопление жировых бляшек в артериях.

Лечить сексуальную дисфункцию

Финики имеют много преимуществ для мужчин, но они являются одними из самых важных.

В 2006 году исследование на животных показало влияние пыльцы финиковой пальмы и ее масла на половое функционирование, сообщив, что высокий уровень эстрадиола и флавоноидных компонентов в финиках способствует увеличению количества и подвижности сперматозоидов. В другом исследовании, проведенном в Индии, говорится, что пыльца финиковой пальмы использовалась для лечения мужского бесплодия в традиционной медицине.

Каждый финик содержит от 60 до 70 процентов сахара и содержит большое количество клетчатки, что делает его источником здоровой энергии.

Таким образом, если вы ищете простой способ повысить либидо и сексуальную функцию, вы можете рассмотреть возможность употребления органических фиников, благодаря их свойствам афродизиака.

Способ применения: Замочите пригоршню фиников в свежем козьем молоке на ночь, а затем измельчите их в том же молоке со смесью порошка кардамона и меда. Однако перед попыткой настоятельно рекомендуется проконсультироваться с надежным практикующим врачом, чтобы определить лучший курс лечения для вас.

Предотвратить ночную слепоту

Согласно статье в журнале Heart Views , финики богаты каротиноидами, которые могут помочь предотвратить куриную слепоту и сохранить здоровое зрение.

Помогите вылечить хроническую диарею

Согласно статье, опубликованной Медицинским центром Колумбийского университета , продукты, богатые калием, такие как финики, могут помочь восполнить и восполнить электролиты, которые вы могли потерять из-за хронической диареи. Благодаря высокому содержанию клетчатки они также могут способствовать пищеварению и могут облегчить непредсказуемый характер хронической диареи.

Здоровье костей помощи

В публикации Джули Гарден-Робинсон, доктора философии, доктора медицинских наук и др., И коллег из Государственного университета Северной Дакоты говорится, что финики содержат бор, который входит в число питательных веществ, способствующих здоровью костей. Исследование, опубликованное в Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition, предполагает, что значительное количество минералов, таких как фосфор, калий, кальций, магний, содержащихся в сухофруктах, делает их суперпродуктом для укрепления костей и борьбы с болезненными и изнурительными заболеваниями, такими как остеопороз.

Органические финики без косточек содержат селен, марганец, медь и магний, которые могут помочь в улучшении здоровья костей, особенно у пожилых людей.

Может способствовать увеличению здорового веса

По данным Министерства сельского хозяйства США, эти сухофрукты богаты сахаром, белками и многими другими важными витаминами и минералами. Они также богаты клетчаткой, которая помогает контролировать вес. Финики Medjool легко доступны на продуктовых рынках и являются полезной и вкусной закуской!

Исследование на животных, проведенное в 2014 году, показало, что употребление фиников может помочь в наборе веса.Однако другое исследование на животных, проведенное в 2016 году, не показало такого увеличения веса. Учитывая противоречивые отчеты, необходимы дополнительные исследования для подтверждения этого преимущества.

Помощь в облегчении симптомов SAR

Согласно исследованию, проведенному в 2012 году, финики могут оказывать положительное влияние на SAR (сезонный аллергический ринит), заболевание, которым страдают около 30 миллионов человек только в Соединенных Штатах. В исследовании, опубликованном в Inflamasted Research, было обнаружено, что иммунотерапия финиковой пальмой эффективна в снижении ряда маркеров воспаления у пациентов с аллергическим ринитом.

Может способствовать естественному труду

Финики могут способствовать развитию естественных родов, а также облегчить беременность при поздних родах. Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Journal of Obstetrics и Gynecology , показало, что 154 беременным женщинам при назначении свиданий не нужно было стимулировать роды простагландином и окситоцином. Финики также не оказали отрицательного воздействия на мать и ребенка. Другое исследование показало, что ежедневное употребление 6 фиников за 4 недели до родов значительно снижает потребность в стимуляции родов.

Где купить?

Финики легко доступны в супермаркетах, продуктовых магазинах и в Интернете. Убедитесь, что вы выбрали тип, обеспечивающий все необходимые вам преимущества. Некоторые из популярных разновидностей включают:

  • Органические финики Medjool
  • Нур фиников
  • Даты аджва

Как правильно питаться?

Люди употребляют их не только в том виде, как они есть, но и разными способами.

  • Смешайте пасту из фиников с молоком и йогуртом.
  • Используйте финиковую пасту как намазку для вкусного и полезного завтрака.
  • Добавьте финиковые крошки в хлопья и каши.
  • Используйте финиковый сахар, высушенный, измельченный на мелкие кусочки.

Вы также можете попробовать наши вкусные рецепты с финиками:

Предупреждение: Хотя эти сухофрукты обладают огромной питательной ценностью, при их выборе следует проявлять особую осторожность, поскольку их поверхность очень липкая, что притягивает различные загрязнения.

Наконец, имейте в виду, что сушеные финики относительно богаты сахаром и калориями, что может способствовать увеличению веса и другим проблемам со здоровьем, если потреблять их в избытке. Поэтому лучше всего придерживаться умеренного потребления и наслаждаться как частью здорового, сбалансированного питания, чтобы максимизировать потенциальную пользу для здоровья.

Польза фиников для здоровья

Что такое финики?

Финики – это плод финиковой пальмы, которая, как правило, произрастает на Ближнем Востоке, хотя сейчас они также выращиваются в Средиземноморье, Азии, США и Мексике.

Финики растут большими гроздьями, свисающими с верхушек этих пальм. По мере созревания их кожица становится коричневой и морщинистой, поскольку все больше и больше влаги покидает плод. Это когда их обычно собирают вручную, либо кто-то поднимается по ладони, либо с помощью механического подъемника.

В собранном виде они напоминают большой сморщенный изюм. Несмотря на внешний вид, они все же содержат влагу. У целых фиников есть косточка посередине, которую следует удалить перед едой, или вы можете купить финики без косточек.

Сушеные и свежие финики доступны круглый год, но свежие финики лучше всего с ноября по январь.

Есть много разных сортов фруктов, но финик меджул – один из самых известных, так как он имеет более сладкий и липкий вкус и текстуру, чем другие.

Пищевая ценность фиников

Стандартные сушеные финики, такие как деглет нур, содержат около 235 калорий на 100 г (около 5 фиников), в них пренебрежимо мало жира, 2,4 г белка, 58 г углеводов, из которых все сахара (глюкоза и фруктоза), и они являются хорошим источником клетчатки, из расчета 4 г на 100 г.

Финики Medjool, как правило, крупнее и содержат около 295 калорий на 100 г (около 4 фиников). Опять же, они имеют незначительное содержание жира, но, естественно, содержат больше сахара и клетчатки: 68 г углеводов на 100 г и 4 г клетчатки. В них также больше белка – около 3 г на 100 г.

Очень маленькое исследование 2015 года показало, что употребление фиников может снизить риск рака толстой кишки благодаря высокому содержанию клетчатки и полифенолов, а также улучшению опорожнения кишечника.

Финики также имеют хороший профиль питания, содержащий несколько витаминов и минералов, включая кальций, витамин K и магний, которые необходимы для здоровья костей, селен, который является антиоксидантом, который помогает предотвратить повреждение тканей и клеток от токсинов, и фолиевая кислота, которая является витамином B витамин, участвующий в формировании здоровых красных кровяных телец и важный во время беременности.

Финики содержат много сахара?

Да – один финик содержит не менее 6 г сахара. Однако финики также богаты клетчаткой, которая помогает замедлить пищеварение и может предотвратить скачки уровня сахара в крови. Употребление фиников с некоторым количеством белка, например цельными орехами или ореховой пастой, еще больше замедлит это повышение уровня сахара в крови.

Исследования клетчатки все в большей степени раскрывают ее важную роль для здоровья, от помощи в поддержании здорового микробиома кишечника до снижения риска определенных долгосрочных заболеваний.

Сколько свиданий считается одним из ваших пяти в день?

80 г фиников засчитываются в один из ваших пятидневных обедов, то есть примерно три финика.

Узнайте больше в нашей пятидневной инфографике.

Есть ли у вас аллергия на финики?

Да, у некоторых людей аллергия на финики. Легкая реакция может включать такие симптомы, как зуд во рту или языке, чихание или насморк. Если вы испытываете эти симптомы после приема фиников, поговорите со своим терапевтом. Если возникнет более серьезная аллергическая реакция, немедленно вызовите скорую помощь.

Посетите веб-сайт NHS, чтобы узнать больше об аллергии.

Как покупать лучшие финики

Сушеные финики обычно находятся в пакетах в проходах для выпечки. Что касается свежих фиников, убедитесь, что они нежные и не твердые в сжатии – они должны выглядеть довольно пухлыми, несмотря на складки. Если вы видите финики с кристаллизованным сахаром, они, вероятно, не такие свежие, как должны быть.

Рецепты фиников

Овсяные горшки с арахисовым маслом и финиками
Салат из апельсина и мяты
Ароматная баранина с финиками
Утка со специями и тажин из фиников
Финики, фаршированные пеканом
Финики и кусочки грецкого ореха с корицей
Марокканский кус-кус из курицы с финиками

Сейчас читаем

Польза вишни для здоровья
Польза граната для здоровья
Польза инжира для здоровья


Эта статья была опубликована в феврале 2020 года.

Никола Шубрук – диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

13 удивительных преимуществ фиников для здоровья, о которых вы должны знать!

Нажмите, чтобы оценить этот пост!

[Всего: 7 Среднее: 3,7]

Финики, также известные на хинди как Khajur, являются прекрасным натуральным подсластителем. Считалось, что они происходят из Ирана, хотя египтяне раньше делали из него вино.

Финики – это тропический фрукт, который выращивают на финиковой пальме небольшими гроздьями. С научной точки зрения он известен как Phoenix dactylifera – самый вкусный и очень питательный фрукт . У него темно-коричневая кожа, мягкая мякоть и неповторимая сладость.

Если вам хочется чего-нибудь сладкого, вместо конфет или сахара выберите финики.Они такие же милые и намного лучше для вас.

Питательная ценность фиников

Финики богаты питательными веществами, особенно сухие финики. Сухие финики богаты калориями, особенно углеводами (74 грамма). Он также содержит несколько важных витаминов и минералов с клетчаткой. Финики славятся богатым содержанием антиоксидантов, которые могут быть полезны для здоровья сердца и легких.

Преимущества фиников:

Финики содержат несколько питательных веществ, которые приносят различную пользу вашему здоровью, от снижения холестерина до здоровья костей.

Финики следует включать в свой рацион, поскольку они могут мгновенно снизить уровень холестерина и помочь контролировать свой вес.

Также читайте: Диета по холестерину: продукты, которые следует есть и которых следует избегать при высоком уровне холестерина

  • Богат антиоксидантами для борьбы с болезнями

Финик содержит различные антиоксиданты для лечения различных заболеваний. Антиоксиданты защищают ваши клетки от свободных радикалов, которые могут вызвать вредные реакции в вашем теле и привести к заболеваниям.Финики богаты антиоксидантами, в том числе:

  1. Каротиноиды – очень полезны для здоровья сердца. Это также снижает риск заболеваний глаз.
  2. Флавоноиды – это мощный антиоксидант с множеством преимуществ. Он известен своими противовоспалительными свойствами. Исследования показали, что это полезно для снижения риска диабета, болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.
  3. Фенольная кислота – обладает противовоспалительными свойствами и помогает снизить риск некоторых видов рака и проблем с сердцем.

Финики богаты медью, селеном и магнием, которые являются очень важными питательными веществами для поддержания здоровья костей и предотвращения заболеваний, связанных с костями. Он также богат витамином К, который помогает регулировать свертывание крови и способствует метаболизму костей.

Люди, страдающие остеопорозом, чаще страдают переломами костей. Финики могут укрепить вашу кость и сделать ее крепкой.

Также читайте: 10 продуктов для укрепления костей

Каждый финик содержит холин, витамин B, который очень полезен для процесса обучения и памяти, особенно у детей с болезнью Альцгеймера.Регулярное употребление фиников связано со снижением риска нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, и улучшением когнитивных функций у пожилых людей.

Финики также полезны для уменьшения воспаления и предотвращения образования бляшек в головном мозге, что важно для предотвращения болезни Альцгеймера.

Также прочтите: 5 продуктов, которые полезны для здоровья мозга

Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний. В основном диабет лечится с помощью нескольких пероральных диабетических лекарств и добавок инсулина.Исследования показывают, что финики помогают снизить уровень сахара и жира в крови.

Он может увеличить выработку инсулина, а также помочь снизить скорость всасывания глюкозы из кишечника. Это может помочь снизить риск заболевания диабетом.

Также читайте: 5 советов по естественному контролю диабета

  • Удовлетворите сладкоежка

Финики – самый сладкий фрукт с натуральным содержанием сахара. Это может уменьшить вашу тягу к нездоровым сладким продуктам и сахару.Это отличный заменитель белого сахара из-за его сладости. Итак, в следующий раз, когда вы захотите съесть что-нибудь сладкое, подумайте о финиках.

Финики – отличный источник витаминов C и D, которые помогают поддерживать эластичность кожи и гладкость. Финики также обладают антивозрастными свойствами и предотвращают накопление меланина.

Также читайте: 20 полезных для кожи продуктов

Горстка фиников в день может улучшить здоровье сердца. Финики обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить образование атеросклероза и предотвратить сердечные заболевания.

Есть несколько других преимуществ фиников, особенно для мужчин и женщин. Это следующие –

  • Преимущества свиданий для мужчин

Улучшение сексуального здоровья у мужчин – Финики издавна едят как великолепную пищу, которая также улучшает сексуальное здоровье мужчин. Некоторые исследования утверждают, что финики могут повысить вашу сексуальную выносливость.

Увеличить количество сперматозоидов – Финики содержат флавоноиды и эстрадиол, которые положительно влияют на увеличение количества сперматозоидов и качество спермы.

Также читайте: 17 продуктов с высоким содержанием пищевых волокон

  • Польза фиников для женщин

Содействуйте естественным родам – ​​ Финики на поздних сроках беременности могут облегчить вам жизнь. Это способствует расширению шейки матки и снижает потребность в искусственных родах. Финики успешно имитируют действие окситоцина и вызывают естественное сокращение мышц матки во время родов.

Финики также содержат соединение, называемое танином, которое также способствует сокращению матки во время родов.

Предотвращение образования сваи во время беременности – Сваи – самая распространенная проблема во время беременности из-за недостаточного потребления клетчатки. Финики – прекрасный источник клетчатки. Они могут помочь снизить риск образования гемор во время беременности.

  • Здоровье костей в постменопаузе

Исследования показывают, что потерю костной массы у женщин в постменопаузе можно уменьшить, увеличив потребление калия. Один сушеный финик содержит большое количество калия и других питательных веществ.Ученые считают, что высокое потребление калия защищает костную массу, уменьшая количество кальция, выводимого через почки.

Также читайте: 15 продуктов, богатых белком для здорового образа жизни

дат для похудения: вот сколько фиников вы можете съедать ежедневно, чтобы похудеть, не чувствуя себя виноватым.

Сахар или подслащенные десерты могут не идти рука об руку с вашим давно ожидаемым решением похудеть, но финики и потеря веса идут и Именно поэтому вам следует подумать о добавлении жевательных маленьких коричневых фруктов в свой ежедневный рацион.

Финики уже давно являются неотъемлемой частью большинства ближневосточных диет. Сегодня мы перечислим некоторые преимущества фиников и их важную роль в похудании, чтобы помочь вам понять, почему финики важны для вашего здоровья. А если вы уже решили добавить финики в свой рацион, следите за обновлениями, потому что мы расскажем, сколько фиников вам следует съесть в день, чтобы похудеть.

Финики и финиковые пальмы, выращенные в основном в тропических регионах, являются продуктами, повышающими иммунитет, которые могут помочь вам похудеть без ущерба для потребления сахара. Фактически, финики, которые вы видите в этих аккуратно упакованных модных коробках в продуктовых магазинах, часто представляют собой сушеные финики Меджул и Деглет Нур, которые являются очень питательными вариантами фиников.

Слаще меда, финики или финиковые пальмы – полезные самородки питания (выращенные на заоблачных деревьях), которые обладают многочисленными преимуществами, такими как высокое содержание железа, таких витаминов, как B1, B2, A1 и витамин C; контроль холестерина и улучшение пищеварительной системы. Тем не менее, есть много преимуществ фиников для похудения, о некоторых из которых мы поговорим сейчас.

Вот почему вам следует подумать о финиках для похудения:

  • Финики содержат большое количество клетчатки и являются отличным источником белка, благодаря которому вы чувствуете себя сытым в течение более длительного времени, а также ускоряет метаболизм. Белок из фиников помогает поддерживать здоровую массу, а большое количество пищевых волокон сдерживает голод.

  • Финики от природы сладкие, а это значит, что вы можете утолить голод и тягу к сладкому и при этом оставаться здоровым. Вы можете заменить белый / коричневый сахар и искусственные подсластители домашним финиковым сиропом.Джаггери также является хорошей альтернативой для снижения потребления сахара, но финики не только содержат большое количество клетчатки и белка, но и содержат несколько типов антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания и рак. Так что вместо болвана лучше присоединяться к командным свиданиям.

  • Финики также содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот. Они помогают уменьшить воспаление. Воспаление часто связано с ожирением и диабетом.

Согласно Healthline, 100-граммовая порция фиников обеспечивает следующие питательные вещества:

Калорий: 277

Углеводы: 75 граммов

Клетчатка: 7 граммов

Белок: 2 грамма

Калий: 20% РСНП (рекомендуемая суточная доза)

Магний: 14% РСН

Медь: 18% РСН

Марганец: 15% РСН

Железо: 5% РСН

Витамин B6: 12% RDI

Согласно этим данным, финики являются богатым источником белка и клетчатки. И хотя они могут похвастаться высоким содержанием калорий, большинство калорий получают только из углеводов. На самом деле, если вы едите свежие финики, в них будет гораздо меньше калорий (калорийность любых фруктов или ягод увеличивается при сушке).

Теперь, когда мы перечислили преимущества фиников для похудания, вот сколько фиников вам следует есть в день, если вы пытаетесь похудеть.

Сколько фиников нужно есть ежедневно, чтобы похудеть?

По мнению многих экспертов в области здравоохранения, если вы пытаетесь похудеть, вам следует съедать 4–6 фиников в день.Вы можете выпить их вместе с чашкой черного кофе утром, а затем снова вечером с чашкой чая с молоком или зеленого чая.

Вот как можно включить финики в свой ежедневный рацион для похудения

  • Помимо чая или кофе, вы можете насладиться смузи или коктейлем из фиников – очистите финики от семян и положите их в блендер. Добавьте молоко и взбейте. Поскольку финики по своей природе сладкие, добавлять подсластители не нужно.

  • Украсить их хлопьями – нарезать финики и добавить их в миску с овсяными хлопьями или кукурузными хлопьями.

  • Чаша для фиников для йогурта – в миску с йогуртом добавьте нарезанные финики и несколько фруктов по вашему выбору, и вы получите полезную закуску в кратчайшие сроки.

СЕЙЧАС ПРОЧИТАЙТЕ

Что такое кофейная диета и действительно ли она работает?

Вот как Катрина Кайф поддерживает свое тело в невероятной форме

Как похудеть, как этот парень, который сбросил 40 кг с помощью диеты без сахара, зумбы и простых домашних тренировок

Даты Факты о питании и преимущества для здоровья

Финики – одно из самых сладких лакомств природы. Их высокое содержание сахара может заставить вас задуматься, считаются ли финики здоровым выбором. Финики определенно сладкие, но как фрукты они также содержат полезные микроэлементы и некоторое количество клетчатки. Вы можете потреблять финики в умеренных количествах, но они ни в коем случае не являются пустой калорийной пищей. Вот что нам в них нравится.

Дата Пищевая ценность

USDA предоставляет следующую информацию о питании одного финика (7 грамм):

  • Калорий : 20
  • Жиры : 0 г
  • Натрий: 0.14 мг
  • Углеводы : 5,3 г
  • Клетчатка : 0,6 г
  • Сахар : 4 г
  • Белок : 0,2 г

Углеводы

Один финик содержит чуть более 5 граммов углеводов, большинство из которых поступает из сахара. Кроме того, финики такие сладкие на вкус, потому что в них высокое содержание фруктозы, которая вдвое сладче глюкозы. В среднем финик содержит около половины грамма клетчатки.По мере созревания плодов содержание сахара увеличивается, а количество клетчатки уменьшается.

Гликемический индекс фиников может колебаться от 43 до 55 в зависимости от сорта и степени спелости. Несмотря на свою сладость, финики, на удивление, являются пищей с низким гликемическим индексом.

Жир

Финики не являются значительным источником жира.

Белок

Финики содержат минимальное количество белка. Включите другие источники белка, такие как нежирное мясо, рыбу, орехи, семена и бобовые, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности.

Витамины и минералы

Финики – хороший источник калия, магния и железа. Кроме того, финики содержат шесть основных витаминов группы В, включая фолиевую кислоту и пантотеновую кислоту. Финики также содержат высокую концентрацию полифенолов, типа антиоксиданта, который защищает от повреждения клеток, наряду с полезными фитоэстрогенами.

Польза для здоровья

Микронутриенты и растительные соединения, содержащиеся в финиках, имеют несколько многообещающих преимуществ для здоровья.

Защитите от рака

Финики обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить рак. После тестирования экстракта даты исследователи обнаружили впечатляющую способность улавливать свободные радикалы и противоопухолевую активность.

Поддержите здоровье сердца

Финики содержат калий, необходимый для сердечно-сосудистой системы электролит. Калий имеет хорошо известное влияние на снижение высокого кровяного давления. Финики также содержат очень мало натрия и содержат некоторое количество клетчатки.Все три фактора поддерживают употребление фиников для здоровья сердца.

Продвигайте крепкие кости

Магний в финиках участвует в формировании костей. Дефицит магния связан с более высоким риском остеопороза. Получение магния из пищевых продуктов, а не из добавок, предпочтительнее, поскольку это снижает риск токсичности. Кроме того, железо из фиников помогает пополнить запасы здорового костного мозга.

Может уменьшить симптомы менопаузы

Изофлавоны, обычно связанные с соевыми продуктами, представляют собой тип фитоэстрогена, который помогает уменьшить неприятные симптомы менопаузы.Что касается фруктов, то в финиках самая высокая концентрация изофлавонов.

По этой причине финики изучаются на предмет их способности обеспечивать естественное облегчение симптомов менопаузы.

Помогите стабилизировать уровень сахара в крови

С финиками небольшое количество может иметь большое значение. При использовании вместо концентрированных подсластителей, таких как сиропы и рафинированный сахар, финики придают сладость без значительных скачков уровня сахара в крови. Финики также являются удобной переносной закуской, которая может быть полезна при эпизодах низкого уровня сахара в крови.

Аллергия

Аллергические реакции на финики нетипичны и обычно ограничиваются зудом и воспалением во рту и вокруг него. Плесень или сульфиты (добавленные в сухофрукты, такие как финики, в качестве консерванта), как правило, являются причиной симптомов аллергии на финики. Симптомы часто напоминают симптомы астмы и могут варьироваться от легкого свистящего дыхания до опасной для жизни анафилактической реакции, требующей немедленной медицинской помощи.

Многие люди с аллергией на фрукты также чувствительны к латексу или пыльце.Если вы подозреваете, что у вас аллергия на финики, не ешьте их и поговорите со своим врачом, чтобы определить источник проблемы.

Сорта

Финики – плоды финиковой пальмы – существуют с доисторических времен и, как полагают, выращивались еще 8000 лет назад. Родом из Ближнего Востока, существует более 100 различных разновидностей финиковых пальм.

Финики висят большими группами на высоких пальмах и варьируются по текстуре от твердых, сухих сортов до полусухих, таких как финики Деглет Нур, и больших мягких фиников, таких как финики Медджул (также известные как «королева фиников»). Финики Medjool – распространенный сорт в продуктовых магазинах США, и в среднем они намного крупнее других сортов (с одним фиником Medjool без косточек в среднем 24 г).

Хотя финики могут показаться сушеными, на самом деле это свежие фрукты. Свежие цельные финики содержат всего 30% влаги, что делает их одними из естественных «сушеных фруктов» в природе. Чтобы продлить срок хранения, многие финики оставляют на пальме до полного созревания. Хотя они слегка подсушивают перед сбором, эти финики, которые можно купить во многих специализированных продуктовых магазинах, по-прежнему считаются свежими.Взаимодействие с другими людьми

Финики без косточек можно купить целиком, нарезать или экструдировать. Экструдированные финики покрывают овсяной мукой, рисовой мукой или декстрозой для использования в выпечке. Также доступен финиковый сок, который можно использовать для приготовления выпечки или смузи.

Когда лучше

Хотя упакованные финики, как без косточек, так и без косточек, доступны круглый год, сезон свежих фиников в Соединенных Штатах – с середины августа до середины марта.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Финики должны выглядеть пухлыми, блестящими и влажными.Они могут быть слегка морщинистыми, но не должны быть сломанными, потрескавшимися, сухими, твердыми или сморщенными. У них липко-сладкая, почти засахаренная текстура и богатый вкус.

Чтобы обеспечить максимальный срок хранения, храните мягкие и полумягкие сорта, такие как Деглет Нур, в холодильнике, где они хранятся до 18 месяцев. Хранить при комнатной температуре до года.Сушеные упакованные финики пастеризуют, чтобы предотвратить рост плесени. Вы можете хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере в прохладном сухом месте около 6 месяцев.Также они будут храниться в холодильнике до года.

Как подготовить

Если у ваших фиников есть косточки, просто разрежьте их вдоль, чтобы удалить косточки. Имейте в виду, что даже финики, помеченные как без косточек, иногда могут иметь ямки или части ямок.

Финики придают влагу и естественную сладость выпечке, такой как хлеб, кексы, печенье и пироги.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *