Банан для чего полезен: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

By | 08.08.2019

Польза бананов – чем полезен банан для здорового организма

Созревший, спелый банан своей тонкой сладостью способен приманить каждого – и ребенка, и подростка, и взрослого человека. Вообще, банан считается самым популярным в мире фруктом – в первую очередь, благодаря своему вкусу. И действительно, нежность и ненавязчивость вкуса бананов приятна большинству людей, поэтому включить банан в ежедневный рацион совершенно несложно. И, как утверждают медики и диетологи, кушать бананы не только вкусно, но еще и очень полезно.

Полезнее яблока

В это трудно поверить, но полезные свойства бананов даже превосходят полезные свойства яблок – в бананах витаминов и полезных веществ больше, чем в яблоках. По сравнению с тем же яблоком, в банане вдвое больше углеводов, в пять раз больше витамина А и железа, и в три раза больше фосфора. Кроме того, в бананах содержится множество калия и натурального сахара.

Полные витаминов и минералов бананы – прекрасный источник энергии. Достаточно съесть два банана – и энергии вам хватит на интенсивную часовую тренировку. Идеально этот фрукт подходит и для борьбы с полдничной сонливостью – вместо чашечки кофе или сладких закусок лучше съесть банан. Он увеличит количество энергии в организме на куда более длительное время, чем кофеин, причем, не вредя организму, а наоборот – принося ему пользу. Вообще, бананы помогают бороться с охватывающей после обеда леностью и усталостью.

Бананы – от всех недугов и болезней

Содержащийся в бананах калий помогает кровеносной системе организма доставить кислород в мозг, увеличить эффективность работы сердца, установить необходимое равновесие жидкостей в организме. Калий также полезен при регулировании давления, поэтому бананы полезны гипертоникам.

Еще одно полезное свойство бананов – они помогают справиться с запорами. В составе этого фрукта содержатся некоторые вещества, которые помогают восстановить и поддерживать регулярные функции кишечника. Также бананы – это первая помощь при успокоении язвенных болей. Эти плоды преграждают путь или излечивают уже начавшиеся язвенные болезни, помогают уменьшить кислотность желудка или избавиться от изжоги.

Для хорошего настроения и оптимизма

И это – еще далеко не все полезные свойства бананов. В бананах содержатся химические вещества, которые называют триптофанами. Это – вещество, регулирующее то, что мы обычно называем настроением. В нем содержатся белки, помогающие расслабить мозг, благодаря чему человек чувствует себя более счастливым. Исследованиями доказано, что люди, страдающие от депрессии, начинают чувствовать себя лучше, съев несколько бананов. Биохимики утверждают, что в бананах полно серотонина – вещества, которое помогает мозговым клеткам распространять определенные нервные импульсы, улучшающие процесс усваивания информации, делающие человека более оптимистичным и веселым. Так что бананы – это очень полезный фрукт для мужчин и особенно для женщин, которых преследует хроническая психологическая усталость и депрессия. По этой же причине бананы необходимо включать в рацион подростков, пребывающих в переходном возрасте.

Известно и еще одно полезное свойство банана, чрезвычайно важное для женщин. Этот фрукт гораздо эффективнее помогает справиться с болями при месячных, нежели таблетки. Бананы необходимы и для беременных женщин: они спасают беременных в борьбе с утренней тошнотой. Также банан помогает избавиться от похмелья – перед сном после принятия большой дозы алкоголя съешьте один банан, и утром вы будете себя чувствовать гораздо лучше. Полезен банан и для курильщиков – витамины группы В и другие минералы уменьшают чувство физической и психологической зависимости от никотина.

И многое-многое другое

И это еще далеко не все факты, которые медицина знает про бананы – полезные свойства этого фрукта можно перечислять и перечислять. Так, медики утверждают, что бананы помогают организму не стареть, бороться с простудными и инфекционными заболеваниями. Бананы разглаживают имеющиеся морщины и не позволяют создаваться новым. Бананы укрепляют нервную систему, улучшают умственную деятельность и концентрацию, увеличивают устойчивость к стрессам. Регулярное употребление бананов уменьшает риск инсульта и инфаркта, нормализует повышенное давление. Бананы рекомендуется включить в рацион людям с заболеваниями печени и мочевого пузыря.

10 причин есть бананы каждый день • INMYROOM FOOD

Бананы считаются самыми вкусными, десертными и, соответственно, самыми сладкими из фруктов. Это вполне оправдано: гликемический индекс спелого банана очень высокий, из-за чего этот продукт часто избегают люди, желающие похудеть, а сторонники правильного питания нередко сомневаются, стоит ли включать его в свой рацион.

К счастью, именно в этом случае мы можем сказать, что польза значительно перевешивает немногочисленные недостатки. В нашем новом обзоре мы собрали самые убедительные причины, почему съедать по банану в день не только вкусно, но и очень полезно.

Здоровый перекус

Согласитесь, что даже не обращая внимание на всевозможные полезные свойства бананов, в первую очередь мы ценим их как отличный перекус, после которого еще долго испытываем чувство сытости.

В одном среднем банане содержится около 100 калорий и очень много клетчатки, которая не только быстро избавляет от ощущения голода, но и нормализует обмен веществ, положительно влияя на перистальтику кишечника.

До и после тренировки

Благодаря все той же высокой энергетической ценности, бананы отлично подходят для перекуса как до, так и после тренировки.

Именно эти фрукты помогут вам сохранить нормальный уровень сахара в крови и избавят от мышечных судорог во время физических нагрузок, а после тренировки прекрасно восполнят силы.

Кладезь витаминов

В банане содержится много ценных витаминов, среди которых и витамины группы Е, витамин С, РР и каротин, но отличительная особенность этого фрукта — высокое количество витамина В6.

Именно этот витамин косвенно влияет на наше самочувствие и настроение, укрепляя нервную систему и помогая бороться с усталостью.

Антидепрессант

Если ваши силы вот-вот иссякнут, а настроение и вовсе на нуле, отбросьте мысли о всевозможных сладостях и съешьте банан: эти фрукты содержат большое количество триптофана, вещества, которое наш организм “перерабатывает” в самый настоящий гормон радости — серотонин.

Кожа и кости

Польза для мышц и повышение работоспособности — далеко не единственные целебные свойства, которыми могут похвастаться бананы. В них также содержится кальций, укрепляющий наши кости, и много пектина, способствующего выводу из организма разных токсинов и тяжелых металлов.

Именно поэтому бананы можно признать крайне ценным продуктом для всех, кто стремится построить по-настоящему здоровое и красивое тело.

Дела сердечные

Бананы богаты калием — главным минеральным веществом, полезным для сердца. Поэтому именно эти фрукты напрямую ответственны за восстановление сердечно-сосудистой системы, нормализацию кровяного давления и снижение риска инфаркта.

Также бананы насыщенны железом и стимулируют выработку в крови гемоглобина, что делает их обязательным продуктом для профилактики анемии.

Высокая работоспособность

Благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему и нормализуя микроциркуляцию сосудов, бананы самым лучим образом влияют на умственную деятельность.

Ученые неоднократно доказывали, что бананы являются одним из основных продуктов, повышающих концентрацию, внимание и работоспособность в целом.

Легкий желудок

Люди, которые часто страдают от проблем с желудком, в первую очередь не должны пренебрегать бананами, ведь для них это чуть ли не обязательный продукт.

Противокислотный эффект бананов справляется с изжогой, защищая стенки желудка и смягчая раздражение, а высокое содержание клетчатки и мягкая структура фрукта помогает восстановить нормальную работу кишечника, избавив от вздутия и ощущения тяжести.

Без нервов

Налегать на бананы часто советуют тем, кто решил бросить курить: большое количество витаминов в этом фрукте поможет организму справиться с резким недостатком никотина.

Если ваша работа связана с большими эмоциональными нагрузками и насыщена стрессовыми ситуациями, советуем брать с собой в качестве перекуса пару бананов: витамин В6, содержащийся в них в большом количестве, регулирует уровень глюкозы в крови и помогает оставаться на позитивной волне.

Любимое блюдо

Любители витаминных смузи вряд ли смогут обойтись без бананов: этот фрукт является отличной основой практически для всех коктейлей, будь то энергетический сытный и полезный смузи с финиками и бананом, суперкалорийный десертный банановый коктейль с арахисовой пастой или даже детокс-напиток с бананом и ананасом.

О десертах, которые можно самыми различными способами приготовить из бананов, впору уже писать целую книгу. Банановая гранола, банан в шоколаде, хлеб из банана с сахарной глазурью, веганское печенье с бананом и арахисовым маслом, наконец, запеченные бананы — это только малая часть десертов на любой вкус.

Мы советуем вам почаще есть самые простые бананы или добавлять их на завтрак в свою кашу, если вы хотите начинать свой день не только полезно, но и сладко.

Полезные свойства бананов. Чем полезны и, как хранить бананы

Бананы – одни из самых популярных фруктов на планете, их выращивают в 150 странах, а объем производства в мире превышает 105 млн. тонн. Такая популярность определяется полезными свойствами бананов (точнее составом), способностью дозревать в процессе транспортировки и простотой использования.  Зная, как хранить бананы, вкуснейшие плоды можно закупать впрок и не беспокоиться – быстрый перекус всегда под рукой.

Чем полезны бананы  для организма человека

В последнее время все чаще еду называют лекарством, которое может защитить и даже вылечить от всех болезней. Бананы занимают определенную нишу в этом «лечении». В первую очередь обычно говорят об их питательности и калорийности (до 100 ккал на 100 г). Полезные свойства бананов таковы, что ими можно утолить голод в любой ситуации, даже на пустой желудок, потому что они содержат разные ферменты, в том числе яблочную кислоту, которые делают их легко усвояемыми. А клетчатка, пектины и мягкая волокнистая структура правильно настраивают работу желудка, кишечника и поджелудочной железы, не раздражая и не нагружая их.
Полезные свойства бананов определяются богатым и сбалансированным химическим составом, который хорошо влияет на все органы и системы человека. Количество витаминов, микроэлементов, аминокислот зависит от вида и степени зрелости плода. В бананах значимое количество аскорбинки, которая укрепляет иммунитет, замедляет старение, как мощный антиоксидант, и оказывает профилактическое действие против онкологии. Витамин А защищает зрение, замедляет развитие и облегчает течение сердечнососудистых заболеваний. Группа витаминов В не только улучшает состояние кожи, ногтей и волос, они участвуют в позитивной настройке эмоционального и психологического состояния.
Калий и магний нужны при болезнях сердца. Кроме того, они участвуют в укреплении костного и мышечного скелета. Это важно спортсменам и людям, выполняющим тяжелый физический труд. Им бананы еще помогают повышением выносливости и адаптацией к большим нагрузкам. Микроэлементы, которые содержат бананы, поддерживают оптимальный водно-электролитный баланс и выводят избыток жидкости из организма, избавляют от отеков.

Сладкая банановая мякоть, доставляющая удовольствие, за счет большого содержания калия помогает преодолеть зависимость от табака. Врачи советуют в период борьбы с курением вместо сигареты съедать четвертинку банана.

Советуем почитать:                                            Трава банан. Растение-великан
Полезные свойства авокадо                               Как вырастить банан дома
Чем полезен гранат
                                              Что приготовить из банана
              Полезные свойства хурмы                                   Чем полезны мандарины

Полезные свойства аминокислот в составе бананов

Полезные свойства бананов помимо углеводов, витаминов и микроэлементов определяются аминокислотами. В состав этих фруктов входит три незаменимых аминокислоты, которые не может синтезировать человеческий организм, и это, несомненно, то, чем полезны бананы для нормальной жизнедеятельности организма.
Триптофан нормализует обмен веществ, участвует в процессах синтеза, в результате которых уменьшается состояние напряжения и беспокойства, снижается чувствительность к боли, нормализуется естественный сон. Триптофан, превращаясь в серотонин, улучшает настроение и помогает победить гнев или агрессию.
Лизин способствует усвоению организмом коллагена и кальция, что сохраняет и улучшает внешний вид человека, а также снижает реакцию хрящевой и костной ткани на нагрузки. Благодаря этому бананы полезны для скорейшего восстановление после травм.
Метионин – сильный антиоксидант, участвует в синтезе адреналина, обеспечивает нормальную работу печени, усиливает влияние на организм гормонов и витаминов, защищает артерии от жировых отложений, улучшает состояние кожи и волос – еще неоспоримые полезные свойства бананов.
В бананах есть и заменимая аминокислота тирозин, которая участвует в синтезе адреналина и норадреналина, что повышает настроение и общий тонус организма. Эта кислота способствует выработке меланина и появлению коричневого оттенка кожи под воздействием солнечных лучей. Кроме того, тирозин подавляет чувство голода и восстанавливает организм после любых нагрузок, умственных и физических, помогает работе мозга, улучшает способность концентрироваться, повышает внимательность.
Наличие в бананах аминокислот вместе с достаточным количеством витаминов С и группы В позволяет диетологам включать его в антидепрессивное «меню счастья».

Чем полезны бананы для женщин

Главная помощь женскому организму проявляется в период ПМС и собственно в критические дни. Бананы понижают болевой синдром, уменьшают кровотечение, восполняют витамины группы В и помогают повысить гемоглобин, если он падает в этот период.
В период беременности полезные свойства бананов помогают пережить приступы тошноты, т.к. обычно они не вызывают рвотный рефлекс. Бананы легко утоляют голод, избавляют от изжоги и чувства тяжести в желудке, поддерживают в тонусе мышцы и внутренние органы, помогая выносить плод. Запор, проблема многих женщин во время беременности, можно победить или хотя бы облегчить, съедая один банан натощак каждый день.
Полезны бананы и в период грудного вскармливания – мама малыша может есть бананы в том же режиме, как при беременности, потому что их белки попадают в околоплодные воды, и малыш успевает к ним привыкнуть. Однако все-таки стоит ограничиться 2 – 3 штуками в неделю, внимательно наблюдая за малышом – нет ли сыпи или бурления в животике младенца, которое может вызвать кишечные колики.
Врачи не возражают и даже советуют включать бананы в меню беременных и кормящих женщин, т.к. они гипоаллергенны, снимают много проблем, облегчают быт и повышают комфорт. Однако они должны быть очень спелые. Зеленые бананы могут спровоцировать диарею, а перезрелые – запор. Зная, как хранить бананы, подобных проблем можно избежать.

Чем полезны бананы для мужчин

Все полезные свойства бананов актуальны и для мужчин, но главное в мужской жизни – это магний в составе бананов, который необходим для повышения потенции. Съедание хотя бы одного банана в несколько дней повышает продолжительность эрекции, а также улучшения качества спермы. Магний в бананах способствует появлению особенно подвижных «шустрых» сперматозоидов. Кроме того, бананы включают в диету после операции по поводу заболеваний предстательной железы.

Полезные свойства бананов в диетическом питании

Легкая для усваивания мякоть бананов, которая не требует термообработки перед применением, часто включается медиками в диетическое и лечебное питание. Чаще всего в различных источниках описывают бананово-молочную диету. Ее назначают после большой потери веса. Она помогает при постепенном переходе от строгих ограничений к нормальному питанию. Полезные свойства бананов и щадящий характер диеты позволяют практиковать ее каждый месяц в течение 2 дней, когда надо выпивать по 2 стакана молока и съедать по 2 банана.

Полезные свойства бананов в косметологии – маски для кожи и волос из бананов

Полезные свойства бананов в полной мере проявляют себя и в косметологии. Спелые бананы по своей консистенции и составу – прекрасная основа косметических масок. Все витамины – А, С, Е, группа В и микроэлементы магний, калий и др., которые содержатся в этих плодах, легко преодолевают кожный барьер и питают кожу и волосы не только снаружи, но и изнутри. Подобные полезные свойства бананов позволяют использовать их для всех типов кожи, дополняя маски традиционными компонентами, которые усилят их действие.
Мякоть бананов для масок правильнее всего измельчать миксером или блендером. Получается мягкая, однородная масса, которую удобно наносить, а потом удалять с кожи или волос. Кроме того, эффективность тщательно измельченных и перемешанных масок гораздо выше, чем масок из фруктов, просто размятых вилкой.
Маска для быстрого восстановления кожи лица и зоны декольте. Мякоть 1 небольшого банана растереть с 1 ч. л. меда и 1 ст. л. жирной сметаны (можно заменить жирными сливками). Сразу нанести на лицо на 20 – 30 мин, затем смыть, лучше всего теплой минеральной водой без газа. Кожа подтягивается, приобретает свежесть и ровный тон. Для усиления эффективности в маску для сухой кожи добавить взбитый яичный желток, а для жирной – белок. Кроме того, в маску полезно капнуть немного аптечного масляного раствора витамина А. 
Маска для восстановления и поддержания коллагена в коже. Яичный желток растереть с 1 ч. л. натурального йогурта, смешать с мякотью половины банана.
Лечебная маска для удаления пятен от прыщей. 1 ст. л. измельченных овсяных хлопьев смешать со щепоткой молотого мускатного ореха, залить 1 ст. л. теплого молока. Спустя пару минут смесь растереть с мякотью банана. Регулярно наносить на следы от угревой сыпи и прыщей, выдержать до полного высыхания, смыть теплой или прохладной водой. Для повышения эффекта маску можно смыть ватным тампоном, смоченным отваром календулы.
Банановая масса для успокаивающей и восстанавливающей ванны. 1 кг бананового пюре взбить с 2 ст. л. оливкового масла. Смешать полученную смесь с теплой водой и распустить в воде для ванны. После окончания водной процедуры смыть следы маски теплым, а потом прохладным душем.
Восстановление кожи на пятках. Сухие шершавые пятки и трещины на них смазать банановым пюре, выдержать 10 мин, смыть и сделать для ног контрастную ванну, лучше в отваре ромашки.
Маска для сухих и ломких волос. Смесь пюре из 2 очень спелых бананов и 2 ст. л. меда нанести на волосы массирующим движением, слегка втереть в кожу головы и распределить по всей длине волос. Закрыть волосы специальной шапочкой или полиэтиленовым пакетом, сверху завернуть голову теплым платком. Через полчаса смыть водой и вымыть голову подходящим шампунем.
Маска для улучшения структуры волос, уменьшения сечения и выпадения волос. Мякоть одного банана смешать со 100 г натурального йогурта или простокваши, втереть в кожу головы –  молочные компоненты усилят полезные свойств бананов. Спустя час вымыть голову, как обычно.

Полезные свойства бананов – применение кожуры

Пользу здоровью и внешности приносит банановая кожура. Внутренней стороной кожуры можно протирать зубы, она отдаст им кальций, фосфор и др. микроэлементы, что укрепит костную ткань и эмаль, а ежедневное протирание сделает зубы белее.
Кроме того, обработка внутренней стороной кожуры помогает решить массу проблем кожи:
•    уменьшает отек и зуд от укусов насекомых, их протирают кожурой, потом прикрепляют пластырем свежий кусочек на место укуса на некоторое время;
•    снижает боль и ускоряет заживление ссадин, царапин, солнечных ожогов, за счет воздействия на них эфирных масел и ферментов, которые есть в кожуре;
•    помогает удалить бородавки, для этого кожуру закрепляют на бородавке на ночь, повторяют, пока она не исчезнет;
•    уменьшает воспаление кожи, пораженной псориазом или угрями;
•    ферменты, которые есть в кожуре, вытягивают на поверхность глубокие занозы.
Еще одно применение кожуры не относится непосредственно к человеку, но делает бананы полезными в быту. В сухом или просто измельченном виде это отличное удобрение для садовых и комнатных растений

► ЧЕМ ПОЛЕЗЕН АНАНАС

Кому не стоит злоупотреблять бананами

У бананов практически нет противопоказаний. Однако при некоторых проблемах со здоровьем надо соблюдать умеренность и осторожность в потреблении бананов. Они могут повысить вязкость крови, что окажет отрицательное влияние при варикозе, тромбофлебитах и сердечнососудистых заболеваниях. Из-за большого количества легко усвояемых углеводов и высокого гликемического индекса бананов люди с диабетом и избыточным весом должны включать их в свой рацион очень аккуратно, только с разрешения врача.
Употребление бананов перед основными приемами пищи с большим количеством белка у некоторых повышает газообразование. Также газообразование усиливается при употреблении зеленых, незрелых бананов из-за большого количества нерастворимого крахмала, который не успел превратиться в сахар, – повод узнать, как хранить зеленоватые бананы, чтобы они не доставляли неудобств, и быстро дозрели.

Бананы – надежный источник сил и хорошего настроения

И все-таки, самое главное полезное свойство бананов – это позитив, который приносят в нашу жизнь эти сладкие, желтые, наполненные теплом юга, фрукты. Они беспроблемны и необременительны в применении, их можно и нужно есть сырыми. Они незаменимы в дороге, в очереди, в школе, когда надо просто «заморить червячка» и нет возможности вымыть руки. Тем более что банан – это настоящий сундучок с энергией, который подарила нам природа. Ведь в нем есть все три вида природных сахаров – глюкоза, сахароза и фруктоза. Чтобы получить длительный эффект восстановления сил надо сначала съесть очень спелый банан, мякоть его усвоится быстро и мгновенно зарядит организм свежей энергией, а вслед за ним – менее спелый, он будет переваривать гораздо дольше, постепенно высвобождая свои калории. Это обеспечит каждого человека силами и хорошим настроением, по крайней мере, в течение нескольких часов. 

Совет: Как хранить бананы

Бананы – одни из немногих фруктов, которые часто попадают на полки магазинов недозревшими. Поэтому так важно знать, как хранить бананы.  Для быстрого созревания зеленые бананы помещают в теплое (но не жаркое) место, завернув в хлопчатобумажную ткань или бумажный пакет. Для стимуляции процесса созревания вместе с бананами нужно положить какой-то спелый фрукт, выделяющий фитогормон (этилен). Это может быть яблоко, груша, томат, гранат. Плоды цитрусовых лучше не использовать, эфирные масла, содержащиеся в них, могут перебить аромат бананов.
Чтобы зеленые бананы замедлили естественный процесс созревания не надо оставлять их рядом с другими фруктами. Их также нужно завернуть в материю или бумагу и оставить в прохладном месте при температуре не ниже 15 градусов. Также хранят и спелые бананы.

Совет: Как нельзя хранить бананы

Бананы нельзя хранить в холодильнике, они быстрее портятся и теряют вкусовые качества и полезные свойства. Если же бананы поместить в полиэтиленовые пакеты, они будут выделять конденсат, а это способствует развитию плодовой гнили.

© «Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru

Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети – поделитесь с друзьями ↓

< Предыдущая   Следующая >

Польза и вред бананов для мужчин и женщин | Будь в курсе

Бананы – еда не просто вкусная, но и чрезвычайно полезная, хотя и довольно калорийная. В 100 г свежих бананов содержится около 200 ккал, а в сушеных фруктах эта цифра достигает почти 300. Однако высокая калорийность бананов – не повод исключать их из меню. Ведь в этих желтых дарах пальмы содержится целый набор разнообразных витаминов: аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин РР, а еще каротин, ферменты и различные микроэлементы. Банан – ценный источник калия и клетчатки.

Родиной бананов является Юго-Восточная Азия. Интересно, что с ботанической точки зрения банан – это ягода. Бананы являются древней пищевой культурой, их употребляют в пищу во всем мире. Плоды едят свежими, а также используют для приготовления различных блюд. Бананы жарят, варят, запекают, консервируют, делают из них муку, сиропы, вина, мармелад, употребляют с кожурой и без нее. Примечательно, что в Эквадоре эти фрукты выступают основным источником питания для населения. Всего лишь за год каждый эквадорец потребляет около 73 кг бананов, а в Бурунди этот показатель достигает 189,4 кг. Оказывается, что бананы растут и в России. Встретить их можно в районе Сочи. Однако они не достигают такой зрелости, чтобы их можно было употреблять в пищу.

Ученые подсчитали, что человек, съедающий в сутки 4 банана, на 100% покрывает потребность организма в калии и магнии. А ведь ни для кого не секрет, что именно эти два микроэлемента необходимы для нормального функционирования сердечной мышцы.

Последние научные данные доказывают, что бананы – это фрукты, которые нужно употреблять для профилактики атеросклероза и нормализации зрения. Очень полезно есть бананы людям в восстановительный период после перенесенных заболеваний. В отличие от многих продуктов питания, бананы разрешены пациентам с различными патологиями органов ЖКТ.

Мякоть бананов имеет нежную структуру, поэтому они разрешены для питания детей. Плоды можно включать в меню ребенка уже на первом году жизни. Рекомендуют начинать вводить такой прикорм в рацион грудных детей начиная с 10-12 месяцев. Бананы имеют мягкую консистенцию и сладкий вкус, поэтому их с удовольствием едят все малыши.

Мы каждый день покупаем продукты, готовим и хотим быть уверенными в пользе того, что мы выбираем. Мы мечтаем жить в мире, где нет места фальсификату. Но недобросовестные производители часто злоупотребляют доверием. И вокруг появляются дешевые…

В чем общая польза бананов для организма?

Польза бананов для организма весьма велика.

Существует множество причин, по которым бананы нужно регулярно употреблять в пищу, а именно:

  • Эти фрукты являются природными антидепрессантами. После употребления их в пищу в организме начинает вырабатываться серотонин. Ни для кого не секрет, что этот гормон иначе называют гормоном счастья. Поэтому бананы полезно ежедневно употреблять в пищу людям, склонным к депрессиям и стрессам.

· Банан способствует быстрому насыщению, поэтому его можно смело использовать в качестве вкусного и полезного перекуса между основными приемами пищи.

· Бананы способствуют скорейшему выводу из организма продуктов распада алкоголя. Поэтому их можно употреблять после застолья и во время праздников.

· Бананы насыщают организм калием, витаминами В и С. Все эти вещества положительным образом сказывают на функционировании сердечнососудистой системы.

· В мякоти бананов содержатся вещества, которые способны улучшать память и повышать работоспособность.

· В бананах много клетчатки, но она мягкая и не раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому бананы можно употреблять даже при болезнях органов пищеварения, например, при гастритах.

  • В бананах содержится полезная аминокислота под названием триптофан. Она работает, как натуральное снотворное. Поэтому бананы нужно употреблять в пищу людям, склонным кбессоннице.
  • Бананы полезно есть при поносе. В этих фруктах содержится большое количество калия, за счет которого происходит восполнение запасов электролитов. При этом мякоть плода не будет раздражать и без того воспаленный кишечник, а пектиновые волокна быстро впитывают влагу, что способствует уменьшению процессов бурления в кишечнике. Причем, банан – это единственный фрукт, который врачи разрешают употреблять в пищу при диарее.
  • Бананы полезно есть людям с язвой желудка.

· В плодах содержатся вещества, которые способствуют уничтожению бактерий, провоцирующих изъязвление слизистой органов пищеварения. Кроме того, фрукт стимулирует выработку слизи, которая необходима для того, чтобы обволакивать язву.

· Банан – это продукт, который быстро восполняет энергопотери. Поэтому плоды обязательно нужно употреблять людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

· Бананы – прекрасное средство от запоров. Они способствуют мягкому очищению кишечника за счет высокого содержания пектина, клетчатки и пищевых волокон. В совокупности эти вещества усиливают перистальтику кишечника, но делают это мягко и незаметно.

  • Бананы нужно включать в свой рацион людям с метеоризмом и вздутием живота.

· Бананы выступают в качестве натуральных пробиотиков, так как они создают в кишечнике питательную среду для размножения полезных бактерий.

· Бананы способствуют выравниванию гормонального фона, что особенно актуально для женщин во время ПМС.

· С помощью бананов можно повысить уровень гемоглобина в крови, так как этот плод содержит внушительное количество железа.

· Бананы за счет своего уникального состава позволяют укрепить общий иммунитет организма.

  • Полезно употреблять их в пищу людям с повышенным артериальным давлением, так как эти фрукты нормализуют водно-солевой баланс в организме, параллельно насыщая его калием и магнием. Поэтому включение бананов в меню – отличная профилактика гипертонического криза и иных болезней, которые возникают на пике повышенного артериального давления.

· Бананы являются отличными помощниками в борьбе с курением. Последние исследования позволяют утверждать, что включение бананов в ежедневный рацион помогает быстрее преодолеть «барьер зависимости».

Польза бананов для мужчин

Польза бананов для мужчин в первую очередь заключается в повышении потенции, ведь неспроста этот плод по форме напоминает мужской половой орган. Регулярное употребление бананов в пищу позволяет сделать эрекцию более продолжительной и стойкой. Это особенно актуально для мужчин в возрасте, которые желают сохранять отличную сексуальную форму.

Оказывают бананы влияние и на качество спермы. Благодаря их употреблению увеличивается количество сперматозоидов, они становятся более активными и подвижными, а значит, повышаются шансы на успешное оплодотворение. Поэтому мужчины, планирующие завести ребенка, должны регулярно включать бананы в свой рацион. Кроме того, бананы положительно сказываются на мужском либидо, так как выступают в качестве естественного афродизиака.

Чтобы употребление бананов хорошо повлияло на мужскую потенцию, плоды нужно правильно выбирать. Отдавать предпочтение необходимо тем фруктам, которые имеют насыщенный желтый цвет и неповрежденную кожицу. Черные пятна на банане – это признак его спелости, но эти пятна не должны быть большими и занимать всю поверхность фрукта. Плесень является признаком порчи плода, употребление таких бананов в пищу опасно для здоровья. Чем меньше размер фрукта, тем он слаще.

Банан для мужчины – ценный продукт питания, который обязательно должен присутствовать в его рационе. Причем, полезны плоды как в свежем виде, так и в различных блюдах.

Польза бананов для женщин

Очень полезны бананы беременным женщинам. Употребление этих фруктов стимулирует выработку окситоцина. Этот гормон способствует нормальному течению беременности, а также усиливает продукцию грудного молока.

Кроме того, бананы – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому с их помощью можно насытить организм беременной женщины и развивающегося ребенка полезными веществами. Можно употреблять бананы для уменьшения степени выраженности токсикоза, так как они нормализуют пищеварение и приглушают чувство тошноты. Аллергические реакции бананы провоцируют редко, что очень важно для женщин в положении.

Всем без исключения женщинам стоит употреблять бананы во время менструации, так как они позволяют ослабить мышечные спазмы. Этот фрукт будет полезен женщинам, занимающимся тяжелым умственным и физическим трудом. Можно включать плоды в рацион для поднятия настроения и для избавления от депрессии.

Так как бананы способствуют быстрому насыщению, их можно есть даже тем представительницам слабого пола, которые придерживаются диеты и стремятся сбросить вес. Но при этом необходимо соблюдать меру.

Чем полезны сушеные бананы?

Сушеные бананы полезны для здоровья человека не меньше, чем бананы свежие, однако, калорийность таких продуктов выше. В 100 г сушеных бананов содержится около 346 ккал. Поэтому от употребления продукта необходимо отказаться людям с избыточной массой тела. Не рекомендовано включать сушеные бананы в меню больных сахарным диабетом.

Можно предлагать сушеные бананы детям в качестве альтернативы шоколаду и конфетам. Этот десерт обязательно придется ребенку по вкусу и к тому же принесет пользу организму. Ведь содержащиеся в свежих бананах витамины и минералы из сушеных плодов никуда не уходят.

Сушеные бананы – отличный источник калия. Их употребление в пищу позволяет нормализовать состояние сердца и сосудов. Полезны плоды для ногтей, волос, кожи. Сушеные бананы являются источником энергии и силы. С их помощью можно избавиться от депрессии и поднять настроение. Сушеные бананы очень редко провоцируют аллергические реакции.

Полезно есть сухофрукты из бананов людям, склонным к запорам и анемии. Этот продукт можно включать меню при заболеваниях органов ЖКТ. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты, которая является помощником организму в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Людям, занимающимся активными видами спорта или тяжелым физическим трудом, сушеные бананы позволят быстро восполнить запасы энергии. Их употребление в пищу помогает нормализовать давление.

Кулинары активно используют сушеные бананы в различных блюдах. Фрукты добавляют в каши, ими украшают торты, пирожные и иные сладости.

Бананы несложно высушить в домашних условиях. Для этой цели потребуется приобрести спелые плоды, вымыть их, очистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки. Затем бананы выкладывают на противень, предварительно прикрытый пергаментом, и отправляют в духовой шкаф. Температура сушки должна составлять около 50 градусов, но не более. Время приготовления бананов – 3 часа. Дверцу духовки нужно оставить приоткрытой, что обеспечит приток воздуха и позволит отрегулировать температуру.

По истечению нужного времени бананы остужают и помещают в стеклянные банки на хранение. Такие плоды можно есть в чистом виде, а можно добавлять в различные блюда.

Сохраняют ли полезные свойства вареные бананы?

Бананы едят не только в свежем виде, но и подвергают термической обработке, например, варке. После воздействия на плоды высоких температур они становятся более сладкими, но часть витаминов при этом теряют. В вареных бананах сохраняются пищевые волокна, клетчатка, пектин, что дает возможность нормализовать работу ЖКТ. Кроме того, вареные бананы являются источником энергии.

В очень ограниченном количестве можно употреблять вареные бананы людям с сахарным диабетом, чтобы не спровоцировать скачок инсулина в организме.

Полезны ли зеленые бананы?

Зеленые бананы – это не недозрелые фрукты, а специальные сорта, так называемые «плантены» или «плантайны». Перед едой такие бананы нужно подвергнуть воздействию высоких температур – обжарить или отварить. Их можно готовить в сахарном сиропе, тушить и бланшировать. После термической обработки зеленые бананы лучше усваиваются.

Зеленые бананы небольших размеров принято считать самыми полезными для организма. Этот сорт называется «овощной». Такие плоды позволяют регулировать уровень артериального давления, являются средством для профилактики гипертонической болезни и атеросклероза.

В зеленых бананах повышено содержание калия, который предохраняет нервную и сердечнососудистую систему от внешних повреждений. Употребление зеленых бананов в пищу полезно для опорно-двигательного аппарата, так как они не препятствуют выведению кальция из организма. Плоды зеленого цвета можно принимать в пищу на фоне язвенной болезни желудка, при запорах и диарее.

Чем может быть полезна кожура от бананов?

Кожура бананов может быть полезна для здоровья человека. В ней содержатся те же витамины и микроэлементы, что и в самом фрукте, но при этом кожура – абсолютно некалорийный продукт. В ней есть каротиноиды и полифенолы, которые позволяют ускорить метаболические процессы в организме. Также в ней присутствует серотонин для повышения настроения и лютеин для профилактики катаракты.

Тем не менее, многие поставщики с целью предотвращения порчи бананов обрабатывают кожуру различными химикатами, которые могут нанести вред организму человека. Поэтому перед использованием кожуры банана ее необходимо качественно обработать.

Применять кожуру можно следующим образом:

· Готовить отвар из кожуры банана. Ее необходимо поместить на 10 минут в кипящую воду, после чего убрать отвар с огня и остудить. Кожуру необходимо выбросить, а полученный отвар можно добавлять в любые соки, компоты или смузи. Это позволит сделать любимые напитки более витаминизированными.

· Кожуру можно применять для отбеливания зубной эмали. С этой целью после каждой чистки зубов необходимо протирать их поверхность мягкой стороной кожуры банана. Это позволит избавиться от пятен на эмали зубов, а также даст возможность снизить вред от применения зубной пасты, в которой содержатся различные химические соединения. Кроме того, в кожуре есть минеральные вещества, которые будут полезны для зубов.

· Можно применять кожуру спелого банана для улучшения состояния кожи лица. Для этой цели нужно аккуратно массировать лицо кожурой, втирая мягкое содержимое в кожу. Полезно выполнять такой массаж 1 раз в 3-4 дня. Кожура банана будет действовать как мягкий пилинг, постепенно отбеливая кожу лица, выравнивая ее тон, сглаживая мелкие морщины.

· С помощью кожуры бананов можно избавиться от бородавок. Для этого нужно просто протирать нарост мягкой стороной кожуры каждый день перед сном.

· Фруктовые кислоты, минералы и витамины, содержащиеся в кожуре банана, помогают устранить мелкие воспаления на коже. Для этого нужно просто протереть проблемное место мягкой стороной кожуры. Этот метод можно применять для уменьшения зуда и воспаления при укусах различных насекомых: комаров, ос или пчел. Таким же способом можно снять раздражение кожи после бритья.

· Если постелить на дно сковороды кожуру банана, а затем обжаривать на ней мясо, то это позволит сделать его мягким и сочным. Кроме того, продукт не пригорит и не испортится. Естественно, что перед применением кожуры ее нужно хорошо промыть.

Почему полезно употреблять банан с молоком и кефиром?

Часто можно услышать информацию о том, что бананы не следует сочетать с молочными продуктами, в частности, с молоком и кефиром. На самом деле, подобная комбинация действительно способна спровоцировать вздутие живота, расстройство пищеварения и процессы брожения в кишечнике, особенно если у человека уже имеются заболевания органов ЖКТ.

Однако существует диета, которая базируется именно на сочетании молока и бананов. Соблюдающим ее людям рекомендовано 3 раза в день съедать по 1 банану, запивая его стаканом молока. Это позволит очистить организм и насытить его полезными микроэлементами, содержащимися в банане.

Не стоит длительно придерживаться такой диеты. При этом молоко не должно быть слишком жирным, рекомендовано использовать продукт с жирностью 1,5%. Параллельно необходимо выпивать большое количество воды, что позволит не допустить обезвоживания организма. В день объем выпитой чистой воды должен быть не менее 2 литров. Следует понимать, что такая диета является крайне экстремальной и за короткий срок позволяет избавиться от нескольких килограммов веса.

Чем будет полезен творог с бананом?

Комбинацию творога и бананов очень часто рекомендуют включать в рацион при соблюдении различных диет. Благодаря этим продуктам можно восполнить запасы углеводов, витаминов и минералов в организме. Кроме того, после употребления творога с бананами долго не наступает чувство голода. Например, существует диета, при соблюдении которой на протяжении дня нужно съедать только 200 гобезжиренного творога и 2 банана.

Для приготовления полезного блюда нужно размять банан вилкой, а творог протереть через сито. Полученные ингредиенты следует смешать, разделить на порции и съесть на протяжении дня. Такая диета позволит быстро избавиться от нескольких килограммов, а также насытить организм полезными веществами. Употребляя на протяжении дня творог с бананом, человек не будет испытывать голода, в том случае, если соблюдать интервал между перерывами пищи в 2-3 часа.

Вред бананов

Бананы способны не только принести пользу, но и навредить.

Существуют определенные заболевания, при которых бананы употреблять не следует, среди таковых:

· ИБС.

· Сахарный диабет.

· Тромбофлебит.

· Повышенная вязкость крови.

Не стоит слишком увлекаться бананами людям с ожирением, так как в этих фруктах довольно высокое содержание сахара.

Хотя бананы очень редко провоцируют аллергические реакции, аллергикам также не стоит употреблять их в очень больших количествах. Кроме того, калорийность бананов, несмотря на все их плюсы, остается довольно высокой. Поэтому людям с избыточной массой тела необходимо соблюдать меру в потреблении этих плодов.

Не стоит есть неспелые фрукты, так как в них повышено содержание крахмала, который трудно поддается переработке пищеварительной системой. Как итог, человек будет испытывать симптомы вздутия живота, у него усилятся процессы брожения и газообразования в кишечнике. Поэтому если были приобретены неспелые плоды, нужно дождаться их дозревания. Со временем крахмал превратится в сахар.

Как правило, фрукты, лежащие на прилавках магазинов, проходят обработку химикатами. С этой целью могут быть использованы фенолы Е230, Е231 и Е232. Их применяют для того, чтобы продукты как можно дольше оставались свежими. При поступлении в организм в высоких дозах эти химикаты способны спровоцировать различные заболевания, в том числе, онкологию. Поэтому все фрукты нужно тщательно мыть перед тем как их съесть.

Не стоит предлагать этот продукт совсем маленьким детям. Некоторые врачи рекомендуют воздержаться от введения банана в рацион ребенка до года. Подобная рекомендация основана на том, что употребление банана может спровоцировать вздутие живота, расстройство стула и диарею. Банан является фруктом заморским, а значит, при несовершенстве пищеварительной системы ребенка может спровоцировать аллергические реакции. Более того, в банане высокое содержание витамина К. Его переизбыток в организме ребенка может привести к развитию гемолитической анемии и желтухи.

Во многом вред, который могут нанести бананы, зависит от способа хранения и транспортировки плодов. Все бананы завозят в Россию недозрелыми, а спелыми они становятся уже на складах. Для этого их окуривают этиленом. Этот газ позволяет фруктам быстрее созреть, стать мягче и слаще. Затем бананы обрабатывают химикатами, содержащими фенол. Это дает возможность увеличить срок хранения уже пожелтевших плодов. Для организма человека фенол является крайне ядовитым, даже его незначительное попадание внутрь может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Поэтому перед тем как приступать к очистке банана, его необходимо тщательно вымыть.

Не стоит употреблять бананы людям, страдающим от синдрома раздраженного кишечника. Эти плоды способны еще больше усилить неприятные симптомы. Врачи не разрешают есть бананы пациентам, перенесшим инфаркты, инсульты , больным с тромбофлебитом. Это объясняется тем, что бананы способствуют усилению вязкости крови.

Неспелые бананы вредны даже для здоровых людей. Они содержат в своем составе много крахмала, имеют неприятный вкус и запах. Такие бананы будут раздражать кишечник и навредят пищеварению.

Как выбирать бананы и сколько их можно есть?

Чтобы выбрать бананы, которые принесут организму максимум пользы, необходимо обращать внимание на следующие признаки и характеристики плода:

· Форма банана должна быть обтекаемой.

· Кожура должна быть гладкой и матовой.

· Цвет банана должен быть желтым. Зеленые бананы – недозревшие, а значит, есть их опасно. Такие плоды должны поспеть, для чего можно оставить их в теплом месте на несколько дней.

· Кожура бананов может быть покрыта черными точками, которые указывают на спелость фрукта. Однако съедать такие бананы нужно как можно быстрее.

· Большие черные пятна на бананах – признак гнили. Такие плоды покупать не следует.

· Если кожура банана приобрела серый цвет, это значит, что плоды были переморожены. Серые бананы непригодны в пищу.

Слишком увлекаться бананами не следует. Здоровый человек без ожирения не должен употреблять более 2 плодов в день. Что касается диабетиков, то следует обсуждать с доктором возможность приема бананов в пищу.

состав и полезные свойства для сердца и желудка

6. Способностью стимулировать работу пищеварительного тракта.

Эти полезные свойства банана обусловлены наличием клетчатки, при проталкивании которой через кишечник устраняются запоры, замедляется всасывание холестерина и стимулируется пищеварение в общем. Кроме того, ;эти желтые фрукты обладают свойством улучшать пищеварение за счёт содержащихся в их составе аминокислот. В частности – триптофана. Это вещество особо хорошо проявляет себя при изжоге.

Но это – только гастрономические полезные свойства бананов. А есть у них ещё и целебные свойства.

Чем полезны бананы для здоровья

1. При анемии и болезнях сердца.

Чем бананы полезны для сердца? Сердечно-сосудистую и кровеносную системы их состав поддерживают сразу с нескольких сторон. Так, калий нормализует ритмику сокращений сердечной мышцы и укрепляет стенки сосудов. Железо позволяет производить больше гемоглобина и делать кровь более насыщенной и густой. Витамин В2 необходим для образования эритроцитов, а кальций участвует в регуляции кровяного давления.

Да и  такие полезные вещества в банане, как клетчатка и витамин РР, вместе очищающие кровь от холестерина, способствуют оздоровлению артерий и профилактике атеросклероза.

Все эти элементы и вещества, обуславливающие целебные свойства банана для сердца, содержатся в его составе в достаточно больших количествах. Следовательно, для здоровья сердечно-сосудистой системы их просто необходимо включать в свой рацион.

2. При нервных расстройствах, депрессиях и предменструальном синдроме.

Это полезное влияние бананов на нервы объясняется как большим количеством сахаров, входящих в хим состав банана, так и некоторыми биологически активными веществами, содержание которых особенно велико в кожуре и слое между нею и мякотью.

Чем полезна кожура бананов? Известны, например, рецепты приготовления из нее в домашних условиях лёгких наркотических веществ. Её вываривают, собирают образующуюся пену и сушат, получая вещество, сходное по действию с марихуаной. Однако для получения хоть сколь-нибудь ощутимой порции такого антидепрессанта необходимо использовать ну очень много шкурок. А вот сами бананы полезные свойства которых в большом содержании сахаров, если в эйфорию не погрузят, то настроение поднимут точно.

3. Для иммунной системы организма.

Что полезного в бананах для иммунитета? В основном лечебные свойства бананов связаны с совместным действием бета-каротина и аскорбиновой кислоты. Эти витамины в банане обладают мощным иммуностимулирующим действием и являются очень эффективными антиоксидантами. Кроме того, бета-каротин крайне необходим для нормализации зрения, поскольку именно он отвечает за улавливание света в сетчатке глаза. Это то, чем полезны бананы для детей, беременных и мужчин.

Да и во многих других случаях банан полезные свойства которого не только в его плоде, используют как лекарственное средство. Так, очень часто листья и цветы банановых пальм используют при кровотечениях и для заживлении ран, отвар цветов – при лечении расстройств желудочно-кишечного тракта, а настойки листьев – даже при эпилепсии.

Так что любимые в народе фрукты оказываются ещё и крайне полезными. С ними придумано множество диет, и даже врачи рекомендуют употреблять их при различных заболеваниях. Поэтому в любой сезон бананами стоит разнообразить свой стол. Это позволит всегда быть в хорошем настроении, бодро себя чувствовать и забыть про лишний вес. Такой вот уникальный по составу и питательным свойствам этот фрукт.

Польза бананов для спортсменов

Пищевая ценность банана

Бананы богаты витаминами группы B. Они помогают организму вырабатывать инсулин, гемоглобин и аминокислоты, необходимые для создания здоровых клеток. Также бананы содержат клетчатку, калий, железо, триптофан и магний. Все эти эллементы поднимают настроение, снижают высокое кровяное давление, стимулируют выработку эритроцитов, помогают сохранить здоровыми кровеносные сосуды и могут существенно улучшить ваше здоровье.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Белки – 1,09 г
  • Жиры – 0,33 г
  • Углеводы – 22,84 г
  • Калорийность – 89 ккал

Витамины (на 100 г)

  • B4 – 9,8 мг
  • C – 8,7 мг
  • B3 – 0,665 мг
  • B6 – 0,367 мг
  • B5 – 0,334 мг
  • E – 0,1 мг
  • B2 – 0,073 мг
  • B1 – 0,031 мг

Минералы (на 100 г)

  • K – 358 мг
  • Mg – 27 мг
  • P – 22 мг
  • Ca – 5 мг
  • Na – 1 мг
  • Mn – 0,27 мг
  • Fe – 0,26 мг
  • Zn – 0,15 мг

Польза бананов для спортсменов

Съедайте 1-2 банана перед тренировкой, таким образом вы будите поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, что в свою очередь зарядят организм необходимой энергией. Употребление бананов позволит пополнить запасы углеводов и увеличить продолжительность тренировки. Калий, содержащийся в бананах, защищает мышцы от судорог, в то время как углеводы дают достаточно энергии, чтобы спортсмен смог выдержать напряженную тренировку. После тренировки банан будет тоже очень полезен, так как он позволяет восполнить запасы энергии потраченные на тренировке. Но помните, в 100 граммах банана содержится 89 килокалорий! Соответственно, если вы страдаете лишним весом или желаете похудеть, лучше минимизировать бананы в вашем рационе.

Так же, при регулярном употреблении бананов (1-2 шт. в день)…

  1. Нормализуется уровень артериального давления
  2. Снижается риск анемии
  3. Улучшается пищеварение
  4. Снижается уровень стресса
  5. Восполняется недостаток витаминов
  6. Увеличивается количество энергии

Спортивные коктейли с бананом

Углеводный коктейль с бананом

Питательный коктейль для набора веса, который поможет решить проблему с восстановлением сил после тренировки и позволит ускорить процесс набора массы тела.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 0,5 ст.
  • Творог – 100 гр.
  • Молоко – 200 гр.
  • Арахисовое масло – 1 ст. л.
  • Банан – 1 шт.

Пищевая ценность:

  • Белки: 20 гр.
  • Жиры: 12 гр.
  • Углеводы: 58 гр.
  • Калорийность: 346 ккал.

Способ приготовления:

Хлопья смешать с творогом, арахисовым маслом и порезанным бананом, после чего все это залить молоком и смешать с помощью блендера.

Протеиновый клубнично-банановый коктейль

Этот протеиновый коктейль, богатый на клетчатку и омега-3 кислоты – которые очень полезны для твоего организма.

Ингредиенты:

  • Вода, молоко или йогурт – 350 гр.
  • Белковый порошок (клубничный) – 2 мерные ложки
  • Банан – 1 шт.
  • Клубника (замороженная) – 1 стакан
  • Шпинат – 2 пучка
  • Семена льна (молотые) – 2 ст. л.

Пищевая ценность:

  • Белки: 55 гр.
  • Жиры: 9 гр.
  • Углеводы: 49 гр.
  • Калорийность: 490 ккал.

Способ приготовления:

Положи все ингредиенты в блендер и смешай. Вкусный и полезный белковый коктейль готов.

Видео: что будет если съедать по 2 банана в день

Смотрите также

8 полезных свойств банана для желудка

В суматохе, которая сопровождает нас сегодня каждый день, мы совершенно забываем следить за питанием, перекусываем непонятно чем, а потом желудок болит да и ощущения неприятные. А ведь нужно заботиться о своем здоровье и избегать различные болезни, а особенно сегодня уязвим желудок.

Поэтому в данной статье мы будет беседовать с Вами о полезном для желудка фрукте, который встречается на прилавках рынков и магазинов круглый год – банане. Читайте также: польза красных бананов для организма

Этот фрукт любят не только обезьяна, за свой сладость и мягкость банан занимает почетное место в нашем рационе. Его покупают на праздники, кушают на перекусы, да и если сладенького сильно хочется, то банан отлично подойдет. А это и не зря, ведь фрукт богат минералами и микроэлементами, необходимыми нашему организму, а так же очень питателен. Банан в мгновение может придать энергии и насытить организм, так что обратите свое внимание на данный фрукт.

Если Вы любите бананы, то смотрите здесь: польза банановой кожуры для кожи

Давайте начнем знакомство с этим фруктом с его состава, ведь нужно знать, с чем имеешь дело.

Химический состав банана:

  • Калий. Выводит из организма лишнюю жидкость.
  • Натрий и фосфор. Помогают при тяжелых умственных нагрузках, быстро восстанавливают организм.
  • Кальций. Укрепляет кости, ногти и волосы.
  • Железо. Повышает гемоглобин в крови, способствует нормальной циркуляции крови в организме.
  • Клетчатка. Быстро насыщает организм, помогает при болезнях ЖКТ, так как обволакивает стенки желудка.
  • Пектины. Выводят шлаки и токсины из организма.
  • Магний. Благоприятно влияет на сердце, а так же мозговую активность.
  • Вода.
  • Сахар.
  • Белок. Отвечает за строительство мышц и сохранение целостности тканей.
  • Витамин С. Укрепляет иммунитет, повышает общий тонус.
  • Витамины группы В.
  • Эфирное масло.
  • Каротин.
  • Ниацин.

Стоит отметить, что банан очень калорийный фрукт, который при злоупотребление может поспособствовать набору лишнего веса. А еще некоторые ученые относят бананы к ягодам – это очень интересный факт.

Чем полезен банан для всего организма?

  • Помощь при заболеваниях ЖКТ. Клетчатка, содержащаяся в бананах, обволакивает слизистые стенки желудка, принося облегчение людям, страдающим этим заболеванием.
  • Поддерживает правильную работу иммунной системы.
  • Содержит витамины, полезные для зрения.
  • Улучшает пищеварение.
  • Стимулирует работу поджелудочной железы.
  • Позитивно влияет на репродуктивную систему.
  • Регулирует водно-соляной баланс.
  • Сохраняет кожу молодой.
  • Снижает кровяное давление.
  • Предотвращает развитие кариеса.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Препятствует развитию неврологических заболеваний.
  • Нормализует артериальное давление.
  • Сохраняет нормальную микрофлору кишечника.

Но сегодня мы с Вами должны поговорить о благотворном влиянии банана на желудок, что же такого особенного в воздействии банана на желудок?

К сожалению, многие из нас могут столкнуться с такими заболеваниями как язва, гастрит. Это крайне  неприятные заболевания, так как они ограничивают нас в еде, а следовательно малейший отход от диеты сказывается ужасными болями, а может и поездками в больницу. Многие врачи выписывают диету при таких заболеваниях, куда включен банан, но почему?

Смотрите еще: польза для здоровья клубничного и бананового смузи

Полезные свойства бананов для желудка:

1. Банан легко усваивается организмом, и не перегружает нашу пищеварительную систему, но нужно с осторожностью подходить к выбору фрукта, так как людям, страдающим болезными пищеварительной системы, лучше подойдут твердые, слегка недоспелые бананы, так как они крепят.

2. Благодаря больше содержанию витаминов, макро- и микроэлементов банан нормализует обмен веществ и не вызывает болей, так как фактически не содержит кислот.

3. Банан благоприятно влияет на пищеварение, а тем самым и на кожу, ведь они фактически напрямую связаны.

4. Банан обволакивает стенки желудка, что приводит к более мягкому процессу пищеварения и стенки желудка не травмируются, как это может произойти, если Вы употребляете пищу с большим количеством кислот в составе.

5. Заменяет сладкую пищу, сахара, которые содержатся в сладостях очень жестко действуют на организм да и лишнему весу способствуют, желудку проще переварить банан, который содержит большое количество (22 процента) натуральных сахаров в своем составе.

6. Банан вместе с молочными продуктами снижают кислотность в желудке.

7. Бананы фактически не могут вызвать аллергию, поэтому содержащиеся в нем вещества фактически безвредны для организма, поэтому пищеварение происходит быстрее.

8. Также бананы способствуют выделению слюны и слизи, которые также ускоряют процесс пищеварения.

Обязательно загляните: 14 полезных свойств кабачка для всего организма

 Предостережения:

  • Людям, которые страдают сахарным диабетом, нужно употреблять бананы осторожно, не злоупотреблять ими, так как ни содержат много сахара, что может вызвать скачок сахара в крови.
  • Людям, страдающим ожирением, также нужно быть осторожными с бананами, ведь они очень калорийны, и, не зная нормы, можно ухудшить ситуацию и поправиться еще больше.
  • Не злоупотребляйте бананами, ведь Вы можете столкнуться с такими недугами как метеоризм и вздутие живота.
  • Отказаться от бананов следует людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, а так же ишемической болезнью.
  • С осторожность бананы нужно давать детям до трех лет, так как пищеварение еще недостаточно сформировано для переваривания клетчатки, а так же возможна аллергия.
  • Не употребляйте бананы с молоком, с иными молочными продуктами это даже полезно, а так Вы можете вызвать расстройство желудка.

Рекомендации:

  • Когда покупаете бананы, Вы должны знать, какого эффекта Вы хотите от них получить, ведь они могут как слабить, так и крепить.
  • Употребляйте бананы с молочными продуктами, кроме самого молока.
  • Если хотите очистить организм, то кушайте бананы с кефиром.
  • Бананы – это отличный перекус, но нужно сочетать его с белком, ведь банан содержит большое количество углеводов.
  • Можете попробовать сушеные бананы, ведь они тоже полезны.

Читайте: польза бананов для сердца

Бананы – это незаменимые помощники людям, страдающим болезням пищеварительного трактов, такими как гастрит и язва. Для людей, следящих за своей фигурой, этот фрукт также будет полезен, ведь он поможет заменить сладкое и не срываться по шоколадки, которые вредны для организма. Это очень питательный продукт, который насытит Вас за считанные минуты, поэтому возьмите на заметку данный фрукт для перекусов. Но помните, что везде главное знать меру, поэтому не переусердствуйте.

Сегодня мы с Вами поговорили о таком фрукте как банан, увидели его состав, полезные свойства для  организма, а так же поговорили об удивительной пользе бананов для желудка, ну а напоследок оставили Вам предостережения и рекомендации, чтобы Вы не навредили себе и своему организму. Берегите себя и свое здоровье!

Польза бананов для здоровья

Бананы – самые популярные фрукты в Великобритании. В среднем каждый из нас съедает 10 кг бананов в год (около 100 бананов). Существуют сотни съедобных разновидностей, которые делятся на два разных вида: банан и банан подорожника.

Бананы имеют отчетливую форму и плотную, но кремообразную мякоть внутри толстой несъедобной кожуры. Хотя люди думают, что бананы имеют желтую кожуру, их цвет меняется с зеленого (недозрелые) на желтый (спелые) на коричневый (перезрелые).

Хотя банан выглядит как дерево, на самом деле это растение. Банановое растение вырастает до 15 метров и принадлежит к тому же семейству, что и лилии и орхидеи. Бананы растут группами по 50–150 штук, при этом отдельные бананы сгруппированы в группы, известные как «руки» по 10–20 штук за раз.

Самый популярный сорт банана – сладкий сорт большого желтого цвета с гладкой кожицей. Этот банан Musa sapienta различается по размеру и цвету, и его обычно едят в сыром виде. Более крупные зеленые бананы известны как подорожники.Бананы подорожника готовятся так же, как овощи, в том смысле, что их обычно готовят или жарят.

Основные характеристики питания

Бананы являются отличным источником калия и содержат витамин B6, клетчатку и углеводы, а также некоторое количество витамина C. Поскольку в них меньше воды, чем в большинстве фруктов, бананы обычно содержат больше калорий, а также более высокое содержание сахара по сравнению с другими продуктами, не содержащими углеводов. тропические фрукты.

Порция в 100 г обеспечивает 81 ккал, 20,3 г углеводов, 1.4 г клетчатки и 18,1 г натурального сахара.

Незрелые бананы содержат больше крахмала. По мере созревания крахмал превращается в сахар (и фрукты становятся слаще). Зеленые бананы также являются хорошим источником пектина, который является разновидностью пищевых волокон, содержащихся во фруктах, и помогает им сохранять свою структурную форму. Пектин расщепляется, когда банан перезревает, в результате чего фрукты становятся мягче.

Польза для здоровья

Бананы богаты ценными микроэлементами, особенно калием.Калий – один из важнейших электролитов в организме, помогающий регулировать работу сердца, а также баланс жидкости – ключевой фактор в регулировании кровяного давления. Эффективность продуктов, богатых калием, таких как бананы, в снижении кровяного давления и защите от сердечных заболеваний и инсультов широко признана и подтверждена значительными научными данными.

Бананы успокаивают желудочно-кишечный тракт благодаря высокому содержанию пектина – растворимой клетчатки, которая не только снижает уровень холестерина, но и нормализует работу кишечника.Бананы с высоким содержанием клетчатки способствуют насыщению (ощущению сытости).

Резистентный крахмал в бананах также обладает пребиотическим действием, помогая подпитывать кишечные бактерии, поэтому они увеличивают выработку короткоцепочечных жирных кислот, которые полезны для здоровья пищеварительной системы.

Знаете ли вы?

Внутреннюю часть кожуры банана можно использовать для успокоения зудящего укуса комара – многие люди считают, что растирание укуса кожей помогает уменьшить раздражение.

Выбрать и сохранить

Бананы и подорожники собирают недозрелыми, привозят из тропиков и отправляют для созревания на полки супермаркетов или в наши вазы для фруктов.Плоды с зелеными кончиками еще не совсем спелые, но они будут продолжать созревать при хранении при комнатной температуре, особенно если их поместить в пластиковый или бумажный пакет, поскольку выделяемые ими газы стимулируют дальнейшее созревание (и могут созревать другие фрукты, в которые они помещены).

Если бананы имеют легкие коричневые крапинки на кожуре, это признак естественного созревания бананов. Покупая подорожник, выбирайте те, у которых кожица не желтая и не слишком коричневая.

Бананы выращивают в жарком климате, поэтому им не нравится холод.Если они хранятся в холодильнике, ферменты, вызывающие их созревание, деактивируются. Вместо этого вы можете обнаружить, что кожа почернеет. Хотя, если вы предпочитаете недозрелые бананы, вы можете оставить их в холодильнике.

Бананы хорошо замораживаются. Сначала снимите кожуру и положите в пакет для заморозки. Замороженные бананы можно смешать в кухонном комбайне, чтобы приготовить восхитительное «мороженое» без молочных продуктов, или положить их в блендер, чтобы получить прохладное сливочное дополнение к смузи.

Препарат

Бананы не только едят сырыми, но и являются отличным дополнением к различным рецептам, включая коктейли, выпечку и хлопья, в которых вы уменьшаете количество рафинированного сахара.В отличие от бананов, бананы нельзя есть сырыми – их нужно варить. Их можно жарить на гриле, а затем превращать в кашу или, чаще, жарить или жарить. В некоторых азиатских кухнях бананы рассматриваются как сладкий фрукт, а также используются в пикантных блюдах.

Рецепты

Полезный банановый хлеб
Каша с корицей, бананом и ягодами Бананы, запеченные в шоколаде, смузи из банана, меда и лесных орехов
Бирхер мюсли с яблоком и бананом


Эта статья была обновлена ​​1 ноября 2019 г. Керри Торренс.

Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT – сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Джо Левин – зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации по питанию со специализацией в области общественного здравоохранения.Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

преимуществ бананов | Бананы – один из лучших суперпродуктов

Наши любимые желтые фрукты – это не только супер удобная здоровая закуска , но и один из лучших суперпродуктов в мире .От поддержки нашей иммунной системы и защиты наших сердец до обеспечения необходимыми витаминами и минералами – бананы действительно являются одними из самых полезных фруктов, которые вы можете найти на полках вашего магазина.

5 причин, почему бананы – один из самых полезных фруктов

Бананы обезжиренные и без холестерина

Да, вы правильно прочитали! Бананы содержат натуральных жиров и без холестерина . Что может быть здоровее этого? Вы можете свободно перекусывать бананами весь день, каждый день и никогда не задаваться вопросом, «полезны ли вам бананы?» когда-либо снова.

Они загружены калием

Одна из многих причин, по которым бананы являются одними из лучших суперпродуктов, заключается в том, что они содержат плодов, богатых калием, плодов, а полезные свойства калия в изобилии. Калий может помочь снизить кровяное давление, поддержать нервную систему, защитить сердце и улучшить работу мышц. Один банан среднего размера содержит колоссальные 400 миллиграммов калия – почти 10 процентов нашей рекомендуемой дневной нормы!

Бананы – отличный источник витаминов

Бананы – одни из самых полезных фруктов в мире, потому что они полны витаминов и минералов – особенно калия, витамина B6 и витамина C.Один банан среднего размера может обеспечить до 33% рекомендуемого суточного количества витамина B6, и они также являются отличным источником витамина C, который, как мы все знаем, очень полезен для нашей иммунной системы. Бананы также содержат магний, витамин А, железо и медь, которые необходимы для нашего общего здоровья и благополучия.

Бананы дают нам энергию на долгое время

Одно из лучших преимуществ бананов – , они обладают длительной энергией . Бананы являются богатым источником углеводов, которые содержатся в основном в виде сахаров в спелых бананах. Самыми распространенными типами сахара в бананах являются сахароза, фруктоза и глюкоза, которые являются важными сахарами, которые дают нам энергию, необходимую нам в течение дня. Общее содержание сахара в банане может достигать более 16% от его свежего веса! Тем не менее, бананы имеют низкий гликемический индекс () (из-за высокого содержания резистентного крахмала и клетчатки) и, как таковые, отлично подходят для поддержания энергии в течение дня.

Витамин C дает нам всестороннюю защиту

У большинства людей бананы не ассоциируются с витамином С, но знаете ли вы, что банан среднего размера обеспечивает около 10% рекомендуемой дневной нормы витамина С? Витамин С полезен в составе , защищая наши тела от повреждения клеток и тканей, он помогает нам лучше усваивать железо, вырабатывать ценный коллаген, который удерживает нашу кожу, кости и тело вместе, и поддерживает здоровье мозга, производя серотонин для регулирования наших циклов сна и настроения.

Итак, если вам интересно: бананы полезны для вас? Ответ – громкое «да» ! Бананы – не только один из самых полезных фруктов, но и один из лучших суперпродуктов. Вы действительно не ошибетесь с бананами – поэтому запаситесь бананами Chiquita в следующий раз, когда вы пойдете в магазин за полезными закусками, которые так полезны для вас во многих отношениях.

5 научно обоснованных преимуществ бананов для вашего здоровья

Бананы содержат много калия, который действует как электролит и питательное вещество.фитри искандар закария / Getty Images

  • Бананы имеют много преимуществ для здоровья благодаря высокому содержанию калия и клетчатки.
  • Калий помогает сбалансировать уровень натрия в организме, который регулирует кровяное давление и может снизить риск сердечного приступа и инсульта.
  • Употребление бананов в пищу также может помочь в похудании, поскольку они содержат пектин и резистентный крахмал, которые помогают дольше чувствовать сытость.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Бананы давно используются в качестве ланч-бокса и коричневых пакетов. И это не только потому, что они легко переносятся. Они также питательны и полезны для вашего сердца, уровня сахара в крови, пищеварения и многого другого.

Вот пять преимуществ для здоровья от употребления бананов.

Бананы очень питательны

Один средний банан содержит 110 калорий без содержания жира. Он также содержит следующее:

  • Белок: 1 грамм
  • Углеводы: 28 грамм
  • Сахар: 15 грамм (встречающиеся в природе)
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Калий: 450 мг
  • Магний: 32 мг
  • Витамин С: 10.3 мг
  • Витамин B6: 0,4 мг

«Бананы хорошо известны своим содержанием калия, но есть и другие витамины и минералы, которые также заслуживают внимания. Банан является важным источником B6 и клетчатки, которые играют жизненно важную роль. играет важную роль в таких важных функциях организма, как снижение уровня холестерина и улучшение настроения », – говорит Лиза Ричардс, сертифицированный консультант по питанию.

Фактически, всего один банан может дать вам 9% рекомендуемой суточной нормы (РСНП) калия и 8% магния.Что касается витамина С, банан может быть не первой пищей, которая приходит вам на ум. Но фрукты обеспечивают около 11% вашего RDI.

Бананы помогают регулировать уровень сахара в крови

5 лучших продуктов для снижения уровня сахара в крови и управления диабетом

Идея о том, что людям с преддиабетом или диабетом следует избегать сладких фруктов, является мифом, пока вы остаетесь в пределах своих потребностей в углеводах. Это примерно половина сорта Кавендиш, который является наиболее распространенным типом бананов.

Действительно, бананы, содержащие пектин и резистентный крахмал, действительно могут помочь снизить уровень сахара в крови. Ричардс говорит, что эти растворимые волокна действуют согласованно друг с другом, усиливая ощущение сытости, предотвращая переедание и замедляя скорость пищеварения.

Кроме того, гликемический индекс (ГИ) банана составляет от 30 до 60, в зависимости от спелости. Гликемический индекс измеряет, как углеводы в продуктах питания изменяют уровень сахара в крови по шкале от 0 до 100. «Чем ниже ГИ, тем меньше вероятность того, что еда вызовет резкий скачок», – говорит Ричардс.Чтобы снизить ГИ, ешьте более зеленые фрукты.

«Ключ в том, чтобы соединить источник углеводов с белком и жиром. В противном случае уровень сахара в крови будет резко повышаться, а затем снижаться», – говорит Моника Аусландер Морено, магистр медицины, RDN, ведущий диетолог в Miami’s Essence Nutrition. Она предлагает сочетать бананы с высоким содержанием углеводов с яйцами, йогуртом или арахисовым маслом.

Бананы могут поддерживать здоровье сердца

Калий – двойная угроза. Хотя большинство людей думает о нем как о минерале, он также действует как электролит.Электролиты играют важную роль в регулировании сокращения мышц. «Поскольку сердце – это мышца, – говорит Морено, – калий и здоровье сердца очень тесно связаны».

Калий также может помочь сбалансировать уровень натрия. Калий, контролирующий жидкость внутри клеток, имеет двухтактную связь с натрием, который контролирует жидкость вне клеток. Слишком мало калия и слишком много натрия означает больше жидкости и больший объем крови в кровотоке. Это увеличивает кровяное давление с дополнительным риском сердечного приступа и инсульта.

Обзор 2017 года показал, что добавки калия снижают кровяное давление у людей с гипертонией или высоким кровяным давлением. Из-за исследований калия и высокого кровяного давления FDA одобрило следующее заявление о здоровье: «Диеты, содержащие продукты, являющиеся хорошим источником калия и с низким содержанием натрия, могут снизить риск высокого кровяного давления и инсульта». Анализ показал, что бананы особенно богаты калием.

Бананы могут помочь в похудании

Морено говорит, что банан стал «очень стигматизированным в диетической культуре» из-за содержания в нем углеводов.«Люди ругают их. Но у нас нет проблем с весом из-за бананов».

Что такое резистентный крахмал и почему он полезнее простого крахмала

Фактически, фрукт может помочь вам почувствовать себя сытым и быстрее. Комбинация пектина и резистентного крахмала задерживает опорожнение желудка, что приводит к снижению калорийности рациона, говорит Ричардс.

Зеленые бананы лучше подходят для этого, потому что по мере созревания или старения банан теряет пектин. Кроме того, чем зеленее банан, тем больше в нем стойкого крахмала.По словам Морено, когда вы едите их со сбалансированной диетой, углеводы помогают вырабатывать больше серотонина, что помогает регулировать метаболизм и уровень энергии. Однако имейте в виду, что зеленые бананы содержат больше клетчатки и могут вызывать газы, вздутие живота и запоры.

Эти данные о сытости и стабилизации веса были подтверждены в обзоре 2019 года. Он пришел к выводу, что зеленые бананы, потребляемые в виде мякоти свежих фруктов, вареные или сушеные и измельченные в муку для использования в качестве продукта для выпечки, заставляют вас чувствовать себя сытым.Из-за высокого содержания клетчатки исследователи также предположили, что зеленые бананы могут помочь в профилактике или лечении кишечных заболеваний, снизить уровень холестерина в крови и помочь предотвратить рак кишечника.

Бананы полезны для пищеварения

Когда дело доходит до здоровья кишечника, бананы дают и забирают. Зеленые или более зеленые бананы могут вызвать запор, «из-за большего количества резистентного крахмала и пектина», – говорит Ричардс, которые замедляют процесс пищеварения в желудке.

Тем не менее, спелые бананы могут помочь вам в ванной, если у вас возникнут трудности в этой сфере. «Менее стойкий крахмал и больше клетчатки могут двигать стул», – говорит Морено. Клетчатка растворима, впитывается водой, что облегчает отхождение стула.

Бананы также содержат нерастворимую клетчатку: нерастворимая клетчатка поглощает и перерабатывает питательные вещества, в то время как растворимая клетчатка создает мягкую массу для тела, выводя токсины из пищеварительной системы.

Однако слишком много спелых бананов может вызвать диарею – частую жалобу младенцев, которые часто начинают есть очень спелые банановые пюре.

Вывод инсайдера

Если употребление слишком большого количества бананов может вызвать запор или диарею, в зависимости от степени их спелости вы можете спокойно есть бананы. Бананы не только помогают здоровью кишечника, они также могут поддержать ваши усилия по снижению веса, укрепить здоровье сердца и снизить уровень сахара в крови.

14 удивительных преимуществ банана

Польза банана для здоровья включает в себя помощь в похудании, снижении ожирения, лечении кишечных расстройств, облегчении запоров и таких состояний, как дизентерия, анемия, артрит, подагра, заболевания почек и мочеиспускания.

Банан также может помочь при менструальных проблемах и ожогах. Он полезен для снижения артериального давления, защиты здоровья сердца, повышения метаболизма и иммунитета, уменьшения тяжести язв, обеспечения здоровья глаз, укрепления костей и детоксикации организма.

Что такое банан?

Бананы – это тропические фрукты с мягкой мякотью внутри мясистой кожуры. Эти плоды имеют удлиненную форму и слегка изогнуты, и они растут гроздьями около верхушки плодоносящего растения.Бананы бывают разных цветов, включая зеленый, красный, желтый и коричневый (когда спелые). Банановое дерево – самое крупное цветущее травянистое растение в мире. Научное название бананов – Musa acuminata .

Бананы можно есть сразу после созревания или добавлять во фруктовые салаты, соки и коктейли. Кроме того, они являются хорошей добавкой к сухим завтракам или закускам для быстрого прилива энергии. Бананы сейчас выращивают более чем в 100 странах по всему миру, их также можно использовать для производства клетчатки, бананового вина и использовать их в декоративных украшениях.

Посмотреть видео: 10 самых удивительных причин съесть банан

Банановое питание

Согласно USDA , бананы являются богатым источником белка, калия, углеводов и пищевых волокон. У них нулевой жир и холестерин, а также незначительное содержание натрия. Их впечатляющая питательная ценность включает такие витамины, как витамин C, витамин B6, рибофлавин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и ниацин, а также следовые количества других витаминов. Бананы также содержат минералы, такие как фосфор, кальций, марганец, магний и медь.

[г] 902 .23

9025

902

µг, фторсодержащий

зеаксантин [мкг]

[1 г]

2

.05

Источники включают: USDA

Пищевая ценность


Бананы, сырые

Размер порции: 100 г 1 чашка пюре (225 г) 1 чашка, нарезанная (150 г) 1 очень маленький (менее 6 дюймов) (81 г) 1 маленький (от 6 до 6-7 / 8 дюймов в длину) (101 г) 1 средний (от 7 до 7-7 / 8 дюймов в длину) (118 г) 1 большой (от 8 до 8-7 / 8 дюймов в длину) (136 г) 1 очень большая (9 дюймов или больше) (152 г) 1 порция NLEA (126 г)
Питательный Value
Вода [г] 89
Энергия [кДж] 371
Белок [г] 1,09
Общий липид (жир) [г] 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 Зола [г] 0,82
Углеводы, по разнице [г] 22,84
Клетчатка, общая диета [г] 2,6
Сахаров, всего, включая NLEA 90 [г]
Сахароза [г] 2,39
Глюкоза (декстроза) [г] 4,98
Фруктоза [г] 4,85
Крахмал [г] 5,38
Кальций, Ca [мг] 5
Железо, Fe [мг] 22
Калий, K [мг] 358
Натрий, Na [мг] 1
Цинк, Zn

0 .15
Медь, Cu [мг] 0,08
Марганец, Mn [мг] 0,27
Селен, Se [мкг] 1
2,2
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг] 8,7
Тиамин [мг] 0,03
Рибофлавин [мг] 0,07 9025 мг

0.67
Пантотеновая кислота [мг] 0,33
Витамин B-6 [мг] 20
20
Фолат, DFE [мкг] 20
Холин, общий [мг] 9,8
Бетаин [мг] 0,1 9025 25 Витамин A, RA ] 3
Каротин, бета [мкг] 26
Каротин, альфа [мкг] 25
Витамин A, МЕ [МЕ] L
22
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 0.1
Токоферол, гамма [мг] 0,02
Токоферол, дельта [мг] 0,01
Токотриенол, альфа [мг] 0,06 0,5
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0,11
10: 0 [г] 0
12: 0 [г] 0 14: 0 [г] 0
16: 0 [г] 0.1
18: 0 [г] 0,01
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 0,03
16: 1 [г] 0,01
0,02
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 0,07
18: 2 [г] 0,05
18: 3 [г] 0,03 Фитостерины [мг] 16
Триптофан [г] 0,03
Изолейцин [г] 0,03
Лейцин [г] 0,07
902 Лизин
Лизин [г] 0,01
Цистин [г] 0,01
Фенилаланин [г] 0,05
Тирозин [г] 0,01 0,01
Аргинин [г] 0,05
Гистидин [г] 0,08
Аланин [г] 0,04
9025 90,12 Аспарагиновая кислота Глутаминовая кислота [г] 0,15
Глицин [г] 0,03
Серин [г] 0,04 0,04

Углеводы и калории в банане

Бананы являются хорошим источником питания, а 100 граммов сырых бананов содержат около 89 калорий и 23 грамма углеводов (Источник: USDA, Национальная база данных по питательным веществам)

Польза банана для здоровья

Банан обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья, в том числе следующими:

Пониженное артериальное давление

Исследование, проведенное в Институте гипертонии , США , утверждает, что калий играет ключевую роль в поддержании нормального уровня артериального давления.Поскольку бананы являются богатым источником калия, они помогают снизить кровяное давление. Калий помогает снять напряжение в артериях и венах, поэтому кровь может плавно течь по телу и насыщать кислородом различные органы, чтобы улучшить их функцию. Это может помочь устранить атеросклероз и последующие инсульты и сердечные приступы, которые так часто с ним связаны. Клетчатка бананов также удаляет излишки холестерина из артерий и кровеносных сосудов и дополнительно снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

избавляет от запора

Бананы содержат значительное количество пищевых волокон и поэтому способствуют плавному опорожнению кишечника. Грубые корма успокаивают процесс выделения и избавляют человека от запоров. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food , предполагает, что бананы также помогают в лечении других расстройств желудка.

Связка свежих бананов Фото: Shutterstock

Помогает лечить диабет

Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что пектин, содержащийся в бананах, считается питательным веществом, которое помогает улучшить толерантность к глюкозе у диабетиков.Согласно исследованию, опубликованному в 2014 году, банан содержит около 3 граммов пищевых волокон, что полезно для диабетиков как 1, так и 2 типа.

Сохраняет память и улучшает настроение

Согласно исследованию, проведенному в 2015 году, аминокислота триптофан и антиоксиданты, такие как дофамин, в бананах играют жизненно важную роль в улучшении настроения и сохранении памяти. Кроме того, магний помогает расслабить мышцы, а витамин B6 помогает вам хорошо спать.

Снимает симптомы анемии

Исследования, проведенные докторомОльга П. Гарсия из Автономного университета Керетаро, Мексика, утверждает, что бананы содержат большое количество железа и, следовательно, помогают в лечении анемии, поскольку железо является важной частью красных кровяных телец. Бананы также содержат значительное количество меди, которая является важным элементом в создании красных кровяных телец. Увеличивая количество красных кровяных телец, вы не только предотвращаете анемию, но и увеличиваете кровообращение во всех частях тела, тем самым насыщая их кислородом и оптимизируя их функции.

Снижение веса

Бананы полезны для похудения, так как в одном банане примерно 90 калорий. Они также содержат много клетчатки и легко усваиваются. Кроме того, они не содержат жиров. Следовательно, человеку с избыточным весом не нужно есть слишком много, если в его рационе есть бананы, потому что они очень сытные. Грубые корма также не заставят человека чувствовать голод, подавляя высвобождение гормона голода, грелина. Это уменьшит переедание, а также поможет сбросить вес.Исследования, проведенные в 2012 году, также показывают, что употребление бананов может помочь ускорить обмен веществ, тем самым помогая похудеть.

Укрепляет кости

Наличие фруктоолигосахарида, пребиотика, представляет собой полезные бактерии в нашем пищеварительном тракте, которые повышают усвоение организмом минералов и питательных веществ. Бананы также связаны с повышенным усвоением кальция. Кальций – самый важный элемент в производстве и росте костной ткани в организме.Это снижает наши шансы заболеть остеопорозом и естественной слабостью.

Противовоспалительные свойства

Коллективные исследования фармацевтического факультета Астонского университета, Бирмингем, Великобритания, и Школы здравоохранения и спортивных наук Университета Северного Лондона, Великобритания, показывают, что соединения, содержащиеся в бананах, обладают противовоспалительным действием, а это означает, что они могут уменьшить отек. , воспаление и раздражение от таких состояний, как артрит и подагра.

Улучшает зрение

Бананы, как и многие другие фрукты, содержат антиоксиданты и каротиноиды, а также полезную смесь минералов, которые могут серьезно улучшить здоровье ваших глаз.Было показано, что дегенерация желтого пятна, катаракта, куриная слепота и глаукома уменьшаются при нормальном потреблении бананов и других подобных фруктов.

Способствует увеличению веса

Бананы могут быть полезны для набора веса. При употреблении с молоком бананы помогают быстро увеличить вес человека. Молоко обеспечивает необходимые белки, а бананы – сахар. Кроме того, поскольку бананы легко перевариваются, человек с недостаточным весом может проглотить 5-6 бананов в день помимо обычного приема пищи, не сталкиваясь с несварением желудка.Это приводит к дополнительному потреблению 500-600 калорий, что совершенно необходимо для набора веса. Поскольку бананы обладают способностью мгновенно обеспечивать энергией, спортсмены едят бананы в перерывах между играми, чтобы получить дополнительный заряд энергии.

Помогает избавиться от геморроя (геморроя)

Бананы используются как натуральное средство от груды, поскольку высокое содержание клетчатки облегчает отхождение стула. Слабительное действие предотвращает любое напряжение, облегчая и вылечивая геморрой (опухшие вены вокруг области ануса).

Противояльцерогенные свойства

Традиционно бананы использовали в качестве антацидной пищи, чтобы успокоить расстройство желудка, поскольку они также могут подавлять секрецию кислоты. В исследовании, опубликованном в British Journal of Pharmacology, утверждается, что бананы обладают противояльцерогенными свойствами. Ингибиторы протеазы в бананах уничтожают вредные бактерии, которые вызывают развитие язвы желудка.

Бананы можно есть сразу после созревания или добавлять во фруктовые салаты, соки и коктейли.

Предотвращает заболевания почек

Исследование 2005 года показало, что калий и различные антиоксиданты в бананах помогают снизить нагрузку на почки и стимулируют мочеиспускание. Это поможет предотвратить накопление токсинов в организме.

Устраняет нарушения менструального цикла

Традиционные лекарственные применения банана включают его использование при менструации. Приготовленные цветы банана помогают облегчить болезненное и чрезмерное кровотечение во время менструального цикла, а также могут облегчить другие менструальные расстройства.

Банановая диета

Утренняя банановая диета для похудения стала настолько популярной, что привела к дефициту бананов в продовольственных магазинах Японии. Этот план диеты включал потребление неограниченного количества бананов с водой по утрам, неограниченный обед и ужин, но не десертов. И не есть после 20:00.

Использование банана

Для более сбалансированной диеты вы можете есть фрукты банана одним из следующих способов:

  • Добавьте банан в миску с хлопьями, овсяными хлопьями или мюсли, чтобы увеличить количество питательных веществ.
  • Добавьте замороженные бананы в свой смузи для восхитительного аромата.
  • Добавьте пюре из спелых бананов в выпечку. Это хорошая замена растительному маслу в кулинарии.
  • Добавьте банан в пирожные и печенье. Это придает им вкусный вкус.
  • Покройте банан тертым кокосом и запекайте. Наслаждайтесь им в качестве закуски или можете заморозить и съесть на десерт.
  • Снимите и нанесите прямо

В разных странах для приготовления пищи используются разные части банана.Фрукты едят сырыми или вареными. Некоторые также едят кожуру или кожуру банана, которые также являются питательными веществами. Сердце банана (цветок) также используется в различных карри и супах. Банановые листья используют как оберточный материал для выпечки и варки различных блюд. Они также используются как биоразлагаемые растения или контейнеры. Ствол растения также используется в бирманском блюде под названием мохинга, которое представляет собой рисовую лапшу с рыбным супом.

Бананы и плантаны

Основное различие между бананами и бананами заключается в том, что бананы меньше, крахмалистее и плотнее, и их традиционно едят в Азии и других тропических странах.Бананы чаще встречаются в Европе и Америке и представляют собой мягкие пустынные фрукты.

Побочные эффекты банана

Употребление банана может иметь некоторые побочные эффекты, например:

  • Высокий уровень калия: Некоторые лекарства, принимаемые от болезней сердца и гипертонии, обладают способностью повышать уровень калия в организме. К ним относятся бета-адреноблокаторы и диуретики. Поэтому тем, кто принимает лекарства, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять бананы в свой рацион.
  • Аллергия: Люди, страдающие аллергией на бананы, могут испытывать зуд, отек, крапивницу и хрипы в горле и во рту.
  • Незрелые бананы : Незрелые бананы могут вызвать серьезное расстройство желудка, и их следует есть только в вареном виде.
  • Мигрень: Тем, у кого часто случаются приступы мигрени, рекомендуется употреблять не более половины банана в день.
  • Желудочно-кишечные расстройства: Из-за обильного количества клетчатки употребление слишком большого количества бананов может вызвать различные желудочно-кишечные расстройства.К ним относятся спазмы желудка, вздутие живота, газы и многое другое.

Польза бананов для здоровья – почему бананы полезны

От смешивания до выпечки бананы являются одними из самых универсальных и богатых питательными веществами фруктов. Так что неудивительно, что они также являются одной из самых популярных продуктов для участников WW! Вы наверняка знаете, что бананы полезны, но задумывались ли вы, почему? Мы обратились к нашим зарегистрированным диетологам и экспертам по питанию, чтобы поделиться научными данными о бананах и ответить на ваши основные вопросы.Вот краткое описание:

Статистика питания бананов

Один средний банан: 105 калорий, 27 г углеводов, 1 г белка, <1 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 3 г клетчатки, 14 г сахара, 422 мг калий (12% DV), 32 мг магния (8% DV), 10,3 мг витамина C (17% DV), 0,433 мг витамина B6 (20% DV)

Полезны ли бананы для вас?

Бананы – лучший выбор, когда дело доходит до добавления более питательных и полезных продуктов к вашим блюдам и закускам. Они полны важных питательных веществ, таких как калий, магний, клетчатка, витамин B6 и витамин C. Хотя ни один продукт в отдельности от всего остального, что вы едите, не улучшит или не испортит ваше общее состояние здоровья, добавив в ваш рацион больше фруктов и овощей. всегда хорошая идея. По данным CDC, рекомендованное количество едят менее 10% американцев.

По теме: Как я могу есть больше фруктов и овощей?

Какая польза для здоровья от употребления бананов?

Употребление большего количества продуктов во многих отношениях полезно для вашего здоровья! Помните, что ни одна еда не является чудодейственным средством (или ошибкой от конца), но бананы, безусловно, являются полезным выбором.Пищевой профиль бананов позволяет им поддерживать здоровье костей, снижать риск сердечных заболеваний, поддерживать регуляцию артериального давления и повышать энергию и познавательные способности.

Давайте перейдем к деталям:

Здоровье костей

В целом, режимы питания, включающие более высокое потребление фруктов и овощей, считаются полезными для поддержания здорового минерального статуса костей. Что касается конкретно бананов, мы обращаем внимание на уровень калия и магния в них.Диета с высоким содержанием калия может помочь снизить риск остеопороза, поддерживая минеральную плотность костей. Магний также участвует в формировании костей, и было показано, что его более высокое потребление улучшает минеральную плотность костей.

Болезни сердца

Подобно здоровью костей, диета с высоким содержанием овощей и фруктов связана со снижением риска сердечных заболеваний. (Возможно, вы уловили тему!) Некоторые из ключевых минералов, питательных веществ и антиоксидантов в бананах, такие как витамин С, также обладают защитными качествами, которые могут защитить клетки от повреждений.

Кровяное давление

Бананы являются источником калия и магния, которые способствуют регулированию кровяного давления. Фактически, диета DASH (также известная как диетические подходы к остановке гипертонии) способствует увеличению потребления калия и магния. Как компонент здорового питания, эти питательные вещества связаны со снижением риска гипертонии. Это даже более эффективно, если учесть, что артериальное давление является основным изменяемым фактором риска развития инсульта, болезней сердца и почечной недостаточности.

Энергия и познание

Этот фрукт является отличным источником витамина B6 – один средний банан обеспечивает 20% ваших дневных потребностей. Витамин B6 играет решающую роль в преобразовании пищи, которую вы едите, в энергию, которую ваше тело может использовать для различных функций. Когда ваше тело не получает достаточно, вы можете чувствовать себя усталым или вялым (хотя истинный дефицит встречается редко!). Мы упоминали витамин С ранее, но защитные свойства этого антиоксиданта также могут играть роль в снижении риска снижения когнитивных функций.

Можно ли есть банан каждый день?

Если хотите, мы говорим: дерзайте! Банан в день может не отпугнуть врача, но он направит вас на правильный путь, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в продуктах. Еще один положительный момент этой полезной привычки? Вы увеличите потребление калия, магния и витамина С, которые являются одними из самых недоедаемых питательных веществ в нашем рационе.

Бананы полнеют?

Если вас беспокоит прибавка в весе, бананы – маловероятная причина.Со 100 калориями и менее чем полграмма жира в каждом фрукте, они в целом лучший выбор. Диеты с высоким содержанием фруктов и овощей связаны с более низким ИМТ и снижением риска хронических заболеваний. Кроме того, поскольку они такие же питательные, как и вкусные, мы не очень беспокоимся о том, что вы переусердствуете!

По теме : Какие продукты лучше всего подходят для похудения?

Полезны ли бананы для здоровья кишечника?

Бананы – хороший источник клетчатки – около 3 граммов на порцию или колоссальные 12% вашей дневной потребности.Это означает, что фрукт играет определенную роль в здоровье кишечника, поскольку клетчатка способствует увеличению объема стула и способствует его регулярности. Вы, вероятно, слышали о пробиотиках (также известных как полезные бактерии), когда речь идет о желудочно-кишечном тракте. Бананы богаты пребиотиками (неперевариваемыми углеводами), которые стимулируют рост естественных пробиотиков и могут помочь защитить здоровье желудочно-кишечного тракта.

Связано: Как здоровье кишечника влияет на мой вес?

В бананах много сахара?

Хотя средний банан содержит около 14 граммов природного сахара, он также богат другими витаминами, минералами и другими важными питательными веществами, включая клетчатку.Вот чем бананы отличаются от, скажем, газировки: клетчатка в банане помогает замедлить переваривание и всасывание сахара в кровотоке, что способствует насыщению и обеспечивает более стабильное высвобождение энергии по сравнению с концентрированными источниками сахара, такими как сок или сок. другие подслащенные напитки. Кроме того, употребление большего количества фруктов в целом поможет вам сократить добавление сахара, который вы найдете в сладких напитках, десертах и ​​т. Д.

Связанный: В чем разница между натуральным сахаром и добавленным сахаром?

Стоит ли есть банановую кожуру?

Возможно, вы слышали утверждения, что банановая кожура может вылечить бессонницу, лечить депрессию или даже снизить уровень холестерина. Но нет достоверных научных доказательств, подтверждающих какое-либо из этих обещаний, поэтому вы можете пропустить эту тенденцию к здоровью. На сегодняшний день преимущества банановой кожуры не проверены на людях – любые заявления о здоровье являются лишь предположением. Тем не менее, маловероятно, что употребление банановой кожуры повредит вам, но действительно ли вам понравится вкус или текстура? Если вас беспокоят пищевые отходы, банановая кожура легко компостируется.

Есть ли лучшее время дня, чтобы есть бананы?

В любое время – подходящее время для фруктов и овощей.Но если вы хотите перекусить до или после тренировки, бананы – особенно хороший выбор. Фрукт является легкоусвояемым источником углеводов, которые являются основным топливом для ваших мышц.

Когда дело доходит до восстановления сил после пота, гидратация необходима, несмотря ни на что. Хотя не всегда необходимо заправляться закусками, сочетание банана с источником белка (например, ореховой пастой) может помочь пополнить запасы гликогена. Банан также может помочь восполнить потерю калия с потом.

Как лучше всего есть бананы?

Каким бы способом вы ни любили! Так как это еда ZeroPoint ™ в тарифных планах myWW + , вы можете поэкспериментировать с ними при любом приеме пищи. Вам нужно вдохновение? Некоторые из любимых способов наших экспертов включают их использование в качестве основы для основных продуктов на завтрак, таких как парфе или смузи, сочетание их с нежирными белками и полезными жирами (такими как ореховое масло или нежирный греческий йогурт) для получения сытного перекуса или превращение их в питательный замороженный десерт.

СВЯЗАННО: Как я могу использовать свои бананы, пока они не испортятся?

6 удивительных преимуществ бананов для здоровья

В течение всего мая мы делаем акцент на нашем восхитительном сливочном шоколадно-банановом коктейле месяца! Знаете ли вы, что помимо этого сладкого угощения вы можете получить от бананов особую потенциальную пользу для здоровья? Гол! Взгляните на некоторые из следующих забавных фактов о питании об одном из основных ингредиентов нашего коктейля месяца!

Польза банана для здоровья

Многие из вас, возможно, уже знают, что банан – это суперпродукт. Благодаря высокому уровню антиоксидантов, питательных веществ и низкому уровню калорий, бананы – обычное блюдо для тех, кто стремится к здоровой закуске. Однако знаете ли вы, что бананы могут принести следующие особые преимущества для здоровья?

Снижение аппетита и улучшение пищеварения

Бананы являются хорошим источником двух типов клетчатки: пектина (спелые бананы) и резистентного крахмала (незрелые бананы). Клетчатка была связана с улучшением пищеварения и удовлетворением аппетита, поэтому бананы стали отличным вариантом для тех, кто пытается питаться более здоровой пищей.

Снижение риска заболеваний

Благодаря высокому уровню витамина B6 бананы могут снизить риск заболеваний, способствовать производству лейкоцитов и укрепить нервную систему!

Поддержите здоровье сердца

Бананы – отличный источник калия и магния, которые являются важными минералами для контроля артериального давления и здоровья сердца.

Снимает мышечные судороги

Кто-нибудь когда-нибудь рекомендовал есть банан, если вы испытывали болезненные мышечные судороги во время тренировки? Это потому, что они могут облегчить спазмы, вызванные физическими упражнениями, за счет своих питательных веществ и легкоусвояемых углеводов.

Снимает зуд и раздражение

Знаете ли вы, что у банановой кожуры тоже есть преимущества? Если у вас зудящий укус насекомого, попробуйте потереть внутреннюю часть кожуры банана о источник. Кожура действительно может уменьшить надоедливое и раздражающее желание почесаться!

Помогите снизить температуру тела

В следующий раз, когда вам станет некомфортно жарко из-за лихорадки или теплого летнего дня, возьмите банан! Бананы содержат вяжущее вещество, называемое танином, которое помогает организму поглощать больше воды.Чем больше воды впитывает ваше тело, тем прохладнее оно будет ощущаться?

Зайдите в ближайший к вам ресторан Ruby’s Diner, чтобы попробовать наш шоколадно-банановый коктейль месяца, и отметьте нас на своих фотографиях в Instagram, используя @RubysDiner и хэштег #RubysDiner!

Не забудьте подписаться на Ruby’s Diner в Facebook, Twitter и Instagram!

Отказ от ответственности: употребление бананов или любой другой пищи не гарантирует описанных результатов. Индивидуальные реакции могут быть разными. Проконсультируйтесь с врачом.

Бананы полезны? Польза для здоровья, недостатки и рецепты

Бананы предназначены не только для обезьян. Фактически, среди людей это один из самых популярных фруктов в мире – и на то есть веские причины. Они вкусные, недорогие и даже поставляются в собственной удобной упаковке.

Но полезен ли вам этот вкусный фрукт? Они устойчивы? И есть ли у этого любимого фрукта какие-либо недостатки, кроме опасности поскользнуться и упасть на кожуру? А как лучше всего полакомиться бананами?

История бананов

Бананы – это плод растения Musa acuminata .Слово «остроконечные» означает сужающиеся или заостренные и относится к цветам, а не к самому плоду. До того, как банан назывался бананом, примерно в 17 веке, в Гвинее его называли «банема».

Бананы родом из индо-малазийского региона, простирающегося до северной Австралии. Историки предполагают, что люди начали распространять чудо съедобных бананов в Средиземноморском регионе в 3 веке до нашей эры. Считается, что только в 10 веке нашей эры бананы впервые попали в Европу и начали свое распространение по всему миру.

Сегодня бананы и подорожники – разновидность бананов, которые содержат меньше сахара и большое количество крахмала и съедобны только после приготовления, – выращиваются во всех тропических регионах. Это самая большая плодовая культура в мире.

И хотя большинство из нас знакомо только с «обычными» желтыми бананами, которые продаются в продуктовом магазине, на самом деле существуют сотни разновидностей этого фрукта. Есть яблочные бананы, красные бананы, оранжевые бананы, шелковые бананы и многое другое.Но большинство из нас не пользуется преимуществами всего этого разнообразия. Практически все бананы, которые вы, вероятно, найдете в местном магазине, на самом деле являются клонами одного сорта, известного как банан Кавендиш.

Желтые бананы, которые большинство из нас знали и любили, на самом деле являются мутантным штаммом подорожника. Они были случайно обнаружены ямайским шеф-поваром Жаном Франсуа Пужо в 1836 году, который начал выращивать сладкие желтые бананы после того, как обнаружил, что один из его сортов подорожника мутировал.

Банановое питание

iStock.com/izusek

Бананы полны питательных веществ. Они особенно богаты витаминами и минералами, такими как калий, витамин C, витамин B6 и магний.

Они также являются хорошим источником клетчатки – питательного вещества, которого большинству людей не хватает в своем рационе.

Пищевая ценность банана среднего размера составляет:

  • калорий: 105
  • Белок: 1 грамм
  • Всего жиров: 0 граммов
  • Всего углеводов: 27 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Витамин C: 13% дневной нормы (суточной нормы)
  • Витамин B6: 22% дневной нормы
  • Калий: 12% от дневной нормы
  • Марганец: 16% от DV
  • Магний: 8% от DV

Средний банан также содержит около 14 граммов сахара.Однако важно отметить, что это натуральный сахар, а не добавленный сахар, который содержится в выпечке и упакованных закусках. Поскольку фруктовые сахара связаны в стенках фиброзных клеток и содержат воду, они не оказывают такого же воздействия на уровень глюкозы в крови, как обработанные сахара. И помимо этих 14 граммов натурального сахара, три грамма клетчатки этого банана в среднем помогают предотвратить скачки сахара в крови, когда вы его едите.

6 преимуществ бананов для здоровья

iStock.com / skynesher

Бананы были предметом многих исследований, посвященных оценке их потенциальной пользы для здоровья, особенно исследований, посвященных минералам, богатым источником которых они являются. Некоторые из наиболее хорошо изученных потенциальных преимуществ бананов включают:

1. Может защищать сердце.

Большое количество исследований говорит нам, что низкий уровень калия в организме имеет сильную корреляцию с риском повышения артериального давления. Но хорошая новость заключается в том, что получение достаточного количества калия из продуктов, богатых калием, может помочь поддерживать ваше кровяное давление на здоровом уровне.Калий также может защитить кровеносные сосуды от утолщения и повреждения в результате атеросклероза. А бананы – один из самых богатых калием продуктов в рационе человека.

Они также являются хорошим источником магния, минерала, который, как известно, играет важную роль в здоровье сердца. Исследования показывают, что дефицит магния коррелирует, например, с высоким кровяным давлением и высоким уровнем жиров в крови.

В бананах вы также найдете антиоксиданты, такие как катехины и дофамин, которые были изучены на предмет их способности снижать риск сердечных заболеваний.

2. Может поддерживать баланс настроения и спокойный сон.

Исследования показывают, что диета, богатая калийсодержащими продуктами (например, бананами), может помочь вам лучше спать. Исследование 2018 года, опубликованное в Hypertension Research , показало, что люди, у которых в крови было меньше калия, имели более беспокойный и менее спокойный режим сна.

Бананы также содержат триптофан, аминокислоту и натуральное седативное средство, которое превращается в серотонин, нейромедиатор, способствующий засыпанию.Точно так же исследование 2013 года показало, что тропические фрукты, включая бананы, повышают уровень мелатонина – гормона, способствующего сну.

Этот фрукт также богат магнием и витамином B6, которые помогают успокоить ум и способствуют спокойному сну. Между калием, магнием, триптофаном, мелатонином и B6 в бананах есть веские основания полагать, что они могут помочь вам хорошо выспаться.

3. Может способствовать здоровому пищеварению.

Исследование 2011 года, проведенное среди 34 женщин с избыточным весом, но в остальном здоровых, показало, что ежедневное употребление бананов может улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта.Женщины были разделены на три группы, в которых они получали один банан, один напиток со вкусом банана или одну чашку воды в контрольной группе. У участников, отнесенных к банановой группе, наблюдалось значительно меньшее вздутие живота и немного повышенный уровень бифидобактерий – «хороших» бактерий в кишечнике, которые часто используются в пробиотиках – в стуле.

Кроме того, бананы содержат два основных типа клетчатки: пектин и резистентный крахмал. В то время как крахмал больше всего концентрируется в зеленых и незрелых бананах, содержание пектина увеличивается по мере созревания бананов. Некоторые исследования показывают, что пектин может защищать от рака толстой кишки и что резистентный крахмал помогает питать «хорошие» бактерии в кишечнике.

4. Может помочь поддерживать здоровую потерю веса и поддерживать его.

Хотя исследований связи между потреблением бананов и потерей веса не так много, они предлагают характеристики, которые, как известно, поддерживают здоровый вес.

Бананы низкокалорийны, в среднем около 100 калорий.Они богаты клетчаткой – питательным веществом, которое помогает вам дольше ощущать сытость между приемами пищи и помогает предотвратить переедание. Устойчивый крахмал, содержащийся в бананах, может особенно помочь сдержать аппетит. И, как вы обнаружите, если когда-либо смешивали или измельчали ​​банан и видели, что его объем значительно уменьшился, бананы на самом деле содержат много воздуха, что также может стимулировать это чувство «сытости».

5. Может поддерживать здоровье костей.

Данные показывают, что диета, богатая калием, может оказывать защитное действие на здоровье костей. Хотя настоящая причина этого до сих пор обсуждается, многие исследователи считают, что это потому, что калий препятствует резорбции кальция.

6. Может обладать противораковыми свойствами.

Бананы – богатый источник лектинов, белков, связывающих углеводы, которые были изучены на предмет их потенциальной способности убивать раковые клетки. (Сегодня есть несколько авторов, которые предостерегают от лектинов, но такие предупреждения в большинстве своем ошибочны.)

В одном исследовании, опубликованном в журнале Molecules в 2014 году, специально изучались лектины в бананах.Авторы сообщили, что лектины могут подавлять пролиферацию раковых клеток.

Потенциальные недостатки употребления бананов

iStock.com/FG Trade

Несмотря на то, что бананы могут предложить множество потенциальных преимуществ, следует помнить о некоторых недостатках.

Здоровье:

Когда дело доходит до вашего здоровья, при ответе на вопрос: «полезны ли бананы для вас?» Следует помнить о двух вещах.

  • Некоторые люди сообщают о головных болях после того, как съели много бананов.Имейте в виду, что это были самоотчеты, а не результаты клинических исследований. Однако это может быть связано с соединением, называемым тирамином, производным от аминокислоты тирозина. Как ни странно, связь между употреблением бананов и головными болями, по-видимому, более распространена среди людей, склонных к головным болям и мигрени в целом.
  • Чрезмерное употребление этого фрукта может увеличить риск гиперкалиемии – или чрезмерного уровня калия в крови. В одном тематическом исследовании наблюдался человек с гиперкалиемией в результате употребления 20 бананов в день.Но если вы регулярно не съедаете 20 бананов за присест, это, вероятно, не будет для вас серьезной проблемой.
  • Кроме того, из-за высокого содержания сахара бананы могут способствовать развитию кариеса. Поэтому убедитесь, что вы соблюдаете правила гигиены полости рта после еды.

Итог: Как и все, прислушивайтесь к собственному телу. Один или два банана в день вполне подходят для определения уровня калия. А если бананы вызывают головную боль, возможно, стоит сократить их употребление или исключить их из своего рациона.

Воздействие на окружающую среду:

Крупномасштабное коммерческое производство бананов оказывает определенное воздействие на окружающую среду, в том числе:

  • Как и большая часть современного сельского хозяйства, большая часть урожая бананов в мире приходится на крупномасштабные операции по выращиванию монокультур. Выращивание одной культуры в течение длительного периода истощает почву. А монокультурная почва имеет тенденцию подвергаться большему сельскохозяйственному загрязнению, поскольку в нее из года в год добавляют одни и те же удобрения и химические вещества, что приводит к накоплению тяжелых металлов, нитратов и солей, что может даже снизить способность почвы помогать растениям бороться с вредителями. или противостоять болезням.
  • Бананы часто обрабатывают большим количеством пестицидов. Фактически, на некоторые банановые фермы ежегодно поступает около 60 заявок на пестициды. Это беспокоит не только потребителей, но и окружающую среду и экосистемы, которые подвергаются негативному воздействию.
  • С 1968 по 2017 год мировое производство бананов выросло с 28,8 миллиона до 113 миллионов тонн. По мере того, как потребители покупают больше бананов, существует опасность того, что тропические леса и другие уязвимые экосистемы могут быть уничтожены, чтобы освободить больше земли для их выращивания.Индия и Китай в период с 2000 по 2015 год удвоили использование земель для сбора бананов.

Итог: По возможности покупайте органические бананы, потому что органическое выращивание бананов избегает использования синтетических пестицидов и, как правило, является более экологичным.

Социальное влияние:

При употреблении бананов следует также учитывать некоторые социальные и экономические соображения:

  • Работникам банановой промышленности хронически недоплачивают, что поднимает важную этическую проблему для потребителей.
  • Детский труд, определяемый условиями труда, которые могут негативно повлиять на физическое и психическое здоровье ребенка, социальные условия и образование, широко распространен в банановой промышленности. Дети, которые работают в банановой промышленности, часто в возрасте восьми лет, часто подвергаются воздействию пестицидов, получают минимальную зарплату и лишаются возможности получить образование, необходимое им, чтобы вывести свои семьи из межпоколенческой бедности.
  • Многие работники банановой промышленности в развивающихся странах, 43% из которых – женщины, сообщают о домогательствах на рабочем месте.Работающие в этой отрасли женщины также имеют более низкую заработную плату и меньшую стабильность работы, чем мужчины, выполняющие ту же работу.

Итог: Приобретайте бананы по справедливой торговле, когда можете. Бананы с этим знаком производятся способами и в тех местах, которые соответствуют социальным, экологическим и экономическим стандартам, которые поддерживают права работников и способствуют созданию здорового, этичного и устойчивого мира.

Как правильно хранить бананы

iStock.com/Matveev_Aleksandr

Несмотря на то, что бананы поставляются в собственной удобной упаковке, все же существуют определенные условия, в которых их лучше всего хранить.

Вот некоторые вещи, о которых следует помнить, принося бананы домой:

  • Если у вас есть больше, чем вы можете съесть до того, как они перезреют, разрежьте и заморозьте их в герметичном пакете (например, в этих силиконовых) для последующего использования в коктейлях или десертах, таких как домашнее мороженое.
  • Для дополнительного удобства использования в дальнейшем вы можете очистить, разрезать и заморозить кусочки банана на подносе, покрытом пергаментной бумагой, а затем бросить их в пакет для заморозки, когда они заморозятся. Таким образом, вы не получите массивный кусок замороженного банана, для отделения которого требуется лом.
  • Когда вы покупаете связку бананов, вся связка имеет тенденцию созревать в одно и то же время. Храните несколько гроздей в разных комнатах, в идеале при разной температуре, так как при более высоких температурах они созревают быстрее. Если вы покупаете только одну связку за раз, вы можете разделить их на отдельные бананы. Только не накрывайте их почтой и не забывайте, где вы их хранили.
  • Бананы выделяют газообразный этилен, благодаря чему другие фрукты созревают быстрее. Держите их подальше от других фруктов, если вы не спешите их созревать.Чтобы бананы не созревали, поместите их в коробку или пакет для консервирования (например, этот). Контейнеры такого типа не пропускают кислород, обеспечивая необходимую изоляцию и контролируют выделение этиленового газа, чтобы бананы оставались желтыми как можно дольше.
  • Для ускорения созревания бананов поместите их в бумажный пакет.
  • Если вы не замораживаете их, возможно, вы не захотите класть бананы в холодильник или подвергать их воздействию холода, потому что холод разрушает клеточные стенки кожуры банана и делает их черными.
  • Если вы уже очистили бананы от кожуры и хотите хранить их в холодильнике, окуните их в лимонный сок, чтобы они дольше сохранялись и не потемнели.
  • Используйте банановую вешалку, чтобы выставить целую гроздь бананов и поддержать здоровую циркуляцию воздуха.

Творческие способы насладиться бананами

iStock.com/Kanawa_Studio

Знаете ли вы, что бананы можно есть целиком, включая кожуру?

Как оказалось, кожура банана богата питательными веществами, такими как калий, клетчатка, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жиры и антиоксиданты.Но имейте в виду, что многие коммерческие бананы загрязнены большим количеством пестицидов, поэтому, если вы планируете есть банановую кожуру, это очень хорошая причина, чтобы убедиться, что она органическая.

Вот несколько забавных и разных способов съесть бананы, которые понравятся всей семье:

  • В выпечке, такой как кексы, хлеб и даже торты
  • Смешанный с карри (например, индийское, танзанийское, карибское), имеющее более сладкий вкус
  • В замороженных десертах, таких как «мороженое», или целиком, с концами, смоченными в темном шоколаде
  • Нарезанный овсянкой вместе с другими полезными для здоровья топперами, такими как ягоды, орехи, изюм, семена или несладкие кокосовые хлопья
  • Нарезанный и выложенный на вкусный сэндвич с ореховым маслом и бананом
  • Изготавливают «банановые лодочки», разрезая их вдоль пополам, смазывая ореховым маслом и посыпая семенами чиа, конопли или льна. Дети (и взрослые, которые раньше были детьми) любят эту вкусную и вкусную закуску.
  • В смузи в виде замороженных кусочков или цельных бананов комнатной температуры

Если вы решите съесть кожуру банана, обязательно сначала вымойте ее и удалите плодоножку. Вы можете добавить его в смузи или съесть сырым, если хотите. Некоторым людям нравится цедра отварных бананов.

Рецепты полезных бананов, которые стоит попробовать

Вот несколько рецептов творческого использования бананов:

Шоколадные блины с бананом от ElaVegan

Ням! По этому простому рецепту целые бананы завернуты в вкусный шоколадный блин, сбрызнутый спредом из арахисового масла, который идеально подходит в качестве закуски, завтрака или даже десерта.

Сливочно-шоколадный коктейль для завтрака от Minimalist Baker

Смузи – прекрасное средство для питания, и этот рецепт ничем не отличается. В нем бананы, клубника и шпинат сочетаются с миндальным молоком, миндальным маслом и льняной мукой, в результате чего получается сливочный и сытный напиток.

Овсяное печенье с бананом и арахисовым маслом без муки от натуральных продуктов

Знаете ли вы, что банановое пюре может заменить яйца в выпечке, например, в печенье? Этот рецепт еще более впечатляет тем, что для него нужны только бананы, овес и арахисовое масло, а также несколько вкусных добавок для большего вкуса и текстуры.

Кебаб фруктовый салат от The Vegan 8

Иногда творческое представление фруктов может иметь решающее значение. В этом рецепте нарезанные бананы сочетаются с другими вкусными фруктами, чтобы приготовить кебаб с восхитительным шоколадным соусом из подсолнечника.

One-Dish Caribbean Coconut And Banana Curry Traybake от Sneaky Veg

Бананы также подходят для приготовления более пикантных блюд и закусок, таких как одно блюдо вместе с кокосовым молоком, нутом, тыквой и копчеными приправами.

Бекон с банановой кожурой и курицей на вкус

Возможно, вы слышали о растительном беконе, приготовленном из темпе или сейтана, но как насчет банановой кожуры? Это интригующий рецепт, в котором кожура приправляется соевым соусом, кленовым сиропом, паприкой и чесноком.

Так полезны ли вам бананы?

Бананы, без сомнения, являются одними из самых известных и широко потребляемых фруктов во всем мире. Они не только питательны, но и полезны для сердца, пищеварительной системы, талии и даже режима сна.Но коммерческие банановые плантации плохо обращаются с рабочими и часто содержат большое количество пестицидов и вредны для окружающей среды. Поэтому, если вы собираетесь наслаждаться бананами, особенно важны честная торговля и органически выращенные. А бананы можно использовать в творческих и забавных целях: от смузи до десертов и пикантных закусок – от кожуры и всего остального!

Расскажите в комментариях:
  • Вы едите бананы? Почему или почему нет?
  • Какой ваш любимый способ есть бананы?

Featured image: iStock.com / vicnt

Читать дальше:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *