Все про пищевую соду: Лечебные свойства пищевой соды для организма

Девять интересных фактов про соду

Несколько интересных фактов о соде, которые позволят расширить ваш кругозор.

Пищевую соду мы используем для приготовления выпечки, очистки различных поверхностей или даже избавления от накипи. Этот порошок настолько уникальный и универсальный, что даже содержится в нашей крови, но не все об этом знают. Это один из самых дешевых продуктов, без него не может обойтись ни одна хозяйка. Применение этого средства очень широко, а о некоторых его особенностях знают лишь единицы.

Есть ли сода в космосе?

Спутник Сатурна богат содой. В 2009 году ученые обнаружили, что под ледяной поверхностью Энцелада (спутника Сатурна) существует океан воды. Этот факт подтвердили взятые на анализ кристаллы льда. В их составе ученые нашли не что иное, как соду! Именно это открытие и позволило учёным заключить, что под толстым слоем льда Энцелада существует океан, ведь сода есть только там, где есть вода.

Есть ли сода в организме человека?

Сода – строительный материал крови человека. Сода входит в состав крови человека. Именно ее солоноватый привкус мы ощущаем, когда, порезав палец, быстро подносим пораненное место к губам. Удивительно, но элементы крови: лимфоциты, эритроциты, тромбоциты буквально «плещутся» в соде.

Правда, что соду можно использовать как допинг?

Некоторые пловцы в качестве допинга используют… да-да, соду! «Сода-допинг» позволяет сохранить бесценные секунды во время соревнований. Сода увеличивает уровень pH и сокращает уровень кислоты, которую производят мышцы спортсменов. Это позволяет им долго оставаться в форме.

Есть ли сода в цветных карандашах?

Да, сода – обязательный элемент не только многих кулинарных блюд, но и… цветных карандашей. Белый порошок используется в них как элемент, который связывает воду и крахмал. Отметим, что первые карандаши появились в 1683 году в Германии. Сера, графит и клей, из которых они состояли, не позволяли называть такие карандаши особо качественными: грифель быстро ломался, пользоваться ими было неудобно. В более прочных современных карандашах эти элементы заменили глина, клей, воск, особый жир и, конечно, сода.

Как применяют соду при тушении огня?

Сода обладает отличными противопожарными качествами, поэтому ее всегда нужно держать на кухне поблизости от плиты. Если вдруг возникнет пламя, просто посыпьте его этим порошком. Однако ни в коем случае не пытайтесь для тушения огня соду смешивать с водой – это может дать обратный эффект.

Пищевую соду также используют для производства наполнителей в огнетушителях.

Можно ли похудеть с помощью соды?

Сода – один из самых эффективных природных средств по сжиганию жира. Многие девушки буквально изнуряют себя непосильными тренировками, когда чудо-средство, способное им помочь, находится совсем рядом! В последнее время особую популярность приобрели содовые ванны. Они прекрасно тонизируют кожу, подтягивают ее, выводя накопившиеся шлаки и токсины. Но эффект от этих процедур увеличится в несколько раз, если вы попробуете соду для ванн с имбирем. Этот продукт стал доступен в России совсем недавно, но эффект от его применения оценили сотни – теперь уже стройных – женщин.

Как с помощью соды законсервировать арбуз?

Ну кто из нас не любит знойным летним днем полакомиться такой вкусной и полезной мякотью арбуза. Существует даже специальная арбузная диета, которая помогает сбросить несколько лишних кило, употребляя преимущественно лишь этот продукт. Но не все знают, что когда арбузы появились в России, а было это в XIII—XIV вв., есть сырыми их было не принято. Зато из этих огромных ягод готовили интересный деликатес. Мякоть плода, порезанную на мелкие кусочки, вымачивали в соде, а после готовили из нее патоку с перцем и пряностями. Возможно, причина тому была следующая: 10 веков назад за время длительной транспортировки арбузы теряли свою свежесть, и есть их сырыми было просто невозможно.

Как появилась содовая?

Содовая, или по-другому зельтерская (сельтерская) вода – это минеральная вода из немецких источников Зельтерс (Selters, ФРГ). Эта вода отличается естественным содержанием газа, её основные компоненты — гидрокарбонаты и хлорид натрия. По-русски искусственно изготовленную зельтерскую воду стали называть «содовой»: это была специально приготовленная вода, газированная гашением соды соляной кислотой. В России в XIX веке и начале XX века зельтерской называлась обычная столовая минеральная вода или просто газированная, которую пили в чистом виде или делали из неё коктейли.

Сколько лет исполняется в 2017 году этой соде?

Ровно 50 лет. Бело-оранжевую пачку пищевой соды без преувеличения можно назвать визитной карточкой Стерлитамака. Она есть в каждой квартире, на каждой кухне в любом городе страны. Самым крупным производителем очищенного бикарбоната натрия (пищевой соды) в Российской Федерации и СНГ является Башкирская содовая компания. А начиналось все в далеком 1967-ом: 30 сентября Государственная комиссия подписала акт о приемке в эксплуатацию объектов производства очищенного бикарбоната натрия, и 5 октября были получены первые килограммы очищенного бикарбоната натрия.

Сода пищевая на производстве

Согласно технической терминологии, кислую соль натрия и угольной кислоты называют гидрокарбонат натрия, натрия бикарбонат, натрий двууглекислый или привычным для любого человека нарицанием – сода пищевая.

Белый кристаллический порошок превосходно разлагается в воде, выделяя диоксид углерода. Ярко выраженная щелочь не является взрывоопасной и токсичной, пожароустойчива.

В сегодняшней реальности над производством необходимых объемов вещества работаю содовые заводы. Получение натуральной соды из минерала трона и вод содовых озер затруднено одной простой причиной: залежи трона невероятно мизерны, а количество содовых озер в мире – несколько штук. Почему этого не хватает для обеспечения потребностей населения и промышленных производств? Сейчас вы узнаете, что пищевой соде место не только на кухне.

Фармацевтика и химические производства, цветная металлургия и легкая промышленность, пищевые добавки и человеческий быт – полный список применения пищевой соды рассмотрим ниже.

Химическая промышленность. Большие объемы соды расходуются при изготовлении красителей, пенопластов и прочих органических веществ. Производство фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях. Сода участвует в процессе отделения двуокиси углерода, сероводорода из газовых смесей (газ поглощается в растворе гидрокарбоната при повышенном давлении и пониженной температуре, раствор восстанавливается при подогреве и пониженном давлении).

В огнетушителе? Как и зачем?

В этом деле сода популярна, потому что вследствие высокой температуры в очаге горения выделяется много углекислого газа, атмосфера которого не допускает кислород воздуха в очаг горения.

Легкая промышленность. В подошвах вашей обуви и изделиях из искусственной кожи, шелковых и хлопчатобумажных тканей. Уже начинаете понимать, что пищевая сода окружает нас больше, чем кажется? 

Пищевая промышленность. Приготовление газированных напитков, создание кондитерских изделий и хлебопечение.  

Секрет. Почему тесто “поднимается”?

Добавление пищевой соды в кислое тесто приводит к реакции с молочной кислотой, которая продуцируется во время заквашивания молочнокислыми и бифидо микроорганизмами. Вследствие этого выделяется углекислый газ, который вспучивает тесто. Можно добавлять соду и в пресное тесто. Углекислый газ из нее будет выделяться во время выпечки, вследствие реакции термического разложения.

Медицина. Производство различных антисептиков, для приготовления инъекционных растворов, противотуберкулезных препаратов и антибиотиков.

Быт. Для безопасной очистки разных поверхностей, кроме деревянных (может окрасить древесину в красный цвет).

К этому списку можно добавить: производство стиральных порошков и чистящих средств, косметология (соль для ванн), очистка систем дымоходов мусороперерабатывающих предприятий.

Закупая соду пищевую, учитывайте возможные способы упаковки:

• полипропиленовые прошивные мешки с полиэтиленовым вкладышем весом 25 кг или 50 кг;
• специализированные контейнеры разового использования типа МКР массой не более 1 тонны;
• в картонные пачки весом 0,5 кг, в термоусадочной пленке по 30 пачек (упаковка 15 кг)

Доставка по территории Республики Беларусь осуществляется автотранспортом и железнодорожным тарифом.  

Минимальное количество отгружаемой продукции – 10 тонн.

Ознакомится с химическими показателями продукции, соответствующей ГОСТ 2156-76 можно в карточке товара на сайте.

21 способ применения пищевой соды: очистить можно все

Фото: Instagram / amberfillerup

Пищевая сода больше известна, как кулинарное средство. Но не стоит ограничивать ее полезные свойства только заготовками для пирожков и печений. Это — суперэффективный, мягкий абразив, который очистит различные загрязнения, пятна в вашем доме, и мощный натуральный дезодорант, способный избавить обувь, полки шкафов, холодильника или мебель от неприятного запаха.

Пищевая сода — незаменимый и недорогой всё очищающий помощник в домашнем хозяйстве. Наша подборка из 21 способа применения докажет вам это. Просто запаситесь парой упаковок — и на любой жир со сковородки вы ответите улыбкой, щелкнув пальцами:

«ДА ЗАПРОСТО!»

1. Жирные, очень жирные кастрюли. Приготовлен очень вкусный ужин, вы довольны своими кулинарными достижениями, польщены восторгами домочадцев и гостей. Но наступает тот момент, когда вы остаетесь один на один с посудой — ее жирные разводы вводят в сиюминутную депрессию. Справится с унынием и навести блеск с чистотой за рекордные сроки поможет следующий лайфхак: посуду замочите в легком, но горячем растворе из моющего средства и посыпьте сверху пищевой содой. Отдохните, пока тарелки и кастрюли отмокают, а после пройдитесь по ним губкой и сполосните — грязь сойдет, как будто вы взмахнули волшебной палочкой.
2. Справиться с неприятными запахами из холодильника. На дне овощного лотка остались овощи, которые успели заплесневеть, или селедка позабылась на дальней полке и каждый раз при открытии холодильника эти запахи напоминают о вашей забывчивости? Возьмите за привычку хранить на дверце холодильника пачку соды — натуральный абсорбент справится с неприятными запахами. Если запахи продолжают досаждать — пришло время достать полки и боксы для мытья. Но соду оставьте на дверке.
3. Грязь с пакетов супермаркета. Не все свои покупки мы сразу пускаем в дело, некоторые храним длительное время, прозапас. Одна печаль — упаковки не настолько чистые, чтобы безбоязненно хранить их дома. Выход — протереть раствором соды и теплой воды: обмакните губку в раствор, выжмите и оботрите поверхность упаковки. Высушите и храните с чистой совестью.
4. Очистка кухонных поверхностей и агрегатов. Практически каждое грязное пятно на вашей кухне может быть убрано с помощью пищевой соды. Смешав ее с водой, вы безопасно и эффективно очистите рабочие поверхности столешниц, раковины из нержавеющей стали, микроволновые печи, духовки и кухонные приспособления.
5. Как избавиться от плесени в ванной. Можете не верить, но практика показывает, что очень просто, эффективно и надолго: да, именно сода поможет. Посыпьте слегка влажные: ванну с бортиками, раковину, плитку на стене рядом, швы, душевую занавеску. Оставьте на 15 минут, после чего пройдитесь по ним мочалкой или губкой, и сполосните сильной струей душа. Бактерии изведутся, глянец проявится.
6. Новая жизнь для кухонных губок. После двух-трех интенсивных использований кухонных губок, они вбирают в себя запахи и грязь, становясь непригодными. Исправить положение и повысить экономное использование моющего инвентаря можно, замочив их в растворе теплой воды и соды. Но не рассчитывайте на слишком долгий срок службы — губки следует менять каждые 2−3 недели в зависимости от частоты их выработки.
7. Свежесть мягкой мебели. Дезодорировать обивку дивана или кресла очень просто: достаточно обсыпать ее пищевой содой, подождать 15 минут и тщательно пропылесосить. Этот же способ подойдет и для очистки матрасов перед более глобальной чисткой.
8. Лежанки для собак без запаха псины. Повторите тот же лайфхак с рассыпанной содой и пылесосом — запах перестанет вас беспокоить! Посыпали лежанку, оставили на 15 минут, пропылесосили. Всё.
9. Очистить пищевые контейнеры из пластмассы. Чистая и сухая кухонная губка, сдобренная содой, справится с грязными следами еды на стенках пищевых контейнеров — достаточно просто протереть и прополоскать. Для более въедливых пятен понадобится раствор из 4 столовых ложек пищевой соды и 1 литра воды (усредненный показатель, сокращайте количество ингредиентов по мере необходимости и количеству посуды для очистки).
10. Новая жизнь для любимых старых игрушек. Расстаться с Мишкой, с которым вы засыпали долгие годы, не хватает сил, но вы понимаете, что за все эти годы там чего только не завелось. Или игрушки уже ваших детей — на себя вы еще хоть как-то можете махнуть рукой, но на своих малышей — нет, ни за что. Поэтому пройдитесь по зверятам мочалкой, смоченной в растворе пищевой соды и теплой воды.
11. Рисунок цветным мелом легко смывается раствором соды и воды. Совет не только для родителей, чьи чада решили разукрасить двор веселым творчеством, но и тем, чьи воздыхатели не угодили своим надписями на асфальте или стенах. Потереть, правда, тоже придется — такова цена за творчество и его уничтожение.
12. Если у вас есть чучела животных — вы точно знаете, что это массовый пылеулавливатель и ее же удерживатель, с которым мало что может сравниться. Но и с ними можно справиться. Для этого запаситесь пластиковым мешком, в которое поместите чучело, высыпьте стакан соды, выйдите на свежий воздух и, крепко прикрыв пакет, встряхните все вместе. Хорошо потрясите. Пищевая сода поможет вытянуть наружу все загрязнения и пыль. После этого на низкой скорости и дальней дистанции между объектом и трубой пропылесосьте чучело.
13. Смягчение и яркость одежды при стирке. Белая и разноцветная одежда обретут свою яркость, если при стирке к порошку вы добавите стакан пищевой соды. Такой микс поможет не только лучше отстирать одежду, но и сдобрит рН порошка — ваша одежда будет мягче после стирки.
14. Как прочистить слив в раковине. Повеяло не самым приятным ароматом из стока или он начал булькать, намекая, что собирается забиться? Смело высыпайте прямо внутрь половину стакана соды, затем вылейте половину стакана уксуса. Тут же прикройте сток плотной салфеткой или блюдцем — будет фейерверк. Опасаться его не стоит, достаточно просто переждать природной химической реакции очищения — 5 минут. После этого включайте горячий кран и промывайте.
15. Как очистить обувь от неприятного запаха. После интенсивных занятий, как бы вы не следили за гигиеной и чистотой ног, запах их кроссовок будет, как минимум, с намеком на «ох, что-то чувствуется такое». Не печальтесь, не забивайте себе голову «я не такая, я всегда мою ноги, всегда». Виноваты не вы, а бактерии — они виновники этого неприятного запаха и точка. Избавиться от них поможет сода — посыпьте ее на стельки обуви, по бокам, на язычок. А после просто встряхните. И носите дальше, как ни в чем ни бывало.
16. Мусорное ведро не будет больше пахнуть. Мелочь, а вопрос запаха решится — бросьте ложку соды на дно пакета для мусора или под него. Пищевая сода — натуральный абсорбент, она справится с противными запахами, а вам не придется с каждым открытием крышки ведра морщиться.
17. Машинное масло. Вооружитесь содой и сразу обведите ею границы неприятного машинного пятна — оно не должно дальше распространиться. Не жалейте соды при этом. И только затем сыпьте на само пятно, от души. Дайте впитаться, абсорбироваться и смывайте: если есть возможность, жестким напором воды, нет — протрите жесткой мочалкой, которую потом не жалко выбросить.
18. Как очистить решетки гриля. Не нужно замачивать, не стоит опускать в воду — сначала остудите, присыпьте содой, и только затем приступайте к сухой оттирке — мочалкой или шариком из фольги. Как вариант — на щетку высыпьте соду и очищайте.
19. Как очистить и сохранить мягкую уличную мебель. Прежде чем вы сложите шезлонги, протрите их губкой, смоченной в растворе воды и соды. И только затем — если хотите, чтобы они прослужили вам дольше — соберите и спрячьте до следующего сезона. Не ограничивайтесь только прочисткой — оставьте несколько специальных мешочков с содой под подушками и тканями или просто посыпьте соду.
20. Свежий запах белья. Случай, как и с полками холодильника — открытая пачка соды решит проблему свежести ваших полотенец и постельного белья. Пищевая сода легко абсорбирует неприятные запахи и борется с плесенью.
21. Как очистить украшения. Когда ваше серебряное украшение утратило свое сияние, приготовьте пасту из пищевой соды и теплой воды — три части соды и одна воды. Для протирания подберите мягкую ткань без ворса — протрите изделие и прополощите под водой.

Знаменитой пачке соды сегодня 45 лет

Бело-оранжевую пачку пищевой соды без преувеличения можно назвать визитной карточкой Стерлитамака. Она есть в каждой квартире, на каждой кухне в любом городе страны. Очищенный бикарбонат натрия (пищевую соду) в Российской Федерации и СНГ производит только стерлитамакское ОАО «Сода».

А начиналось все в далеком 1967 году: 30 сентября Государственная комиссия подписала акт о приемке в эксплуатацию объектов производства очищенного бикарбоната натрия мощностью 60 тысяч тонн в год и 5 октября были получены первые килограммы очищенного бикарбоната натрия. В середине 80-х годов цех очищенного бикарбоната натрия был ведущим в стране среди аналогичных производств. На его долю приходилось 60% от общего объема выпускаемой продукции. В 1994 году началась поставка очищенного бикарбоната натрия в Англию и Финляндию. Сейчас ОАО «Сода» поставляет очищенный бикарбонат натрия в Беларусь, Украину, Азербайджан, Узбекистан, Казахстан, Киргизию, Грузию, Латвию, Литву, Эстонию, Финляндию, Польшу, Германию и Великобританию.

Отличительной особенностью очищенного бикарбоната натрия являются мягкие щелочные свойства, не оказывающие вредного воздействия на животные и растительные ткани. Основными потребителями очищенного бикарбоната натрия являются предприятия пищевой, медицинской, химической, легкой промышленности, металлургии.

Стерлитамакская пищевая сода по праву занимает верхнюю ступеньку пьедестала почета: лауреат конкурсной программы «100 лучших товаров России» в 2006 и 2009 годах, обладатель платинового знака «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества. 21 век» в 2010 году. В 2011-2012 годах очищенный бикарбонат натрия прошел дополнительные испытания в независимой лаборатории «Бытхим-2» (Москва), в ходе которых были доказаны его чистящие свойства на многих поверхностях.

Сегодня цех очищенного бикарбоната натрия ОАО «Сода» выпускает востребованную продукцию, отвечающую всем требованиям и стандартам мирового рынка, сообщили в отделе информации и связей с общественностью предприятия.

Сода пищевая – « Где производят пищевую соду? Как с помощью соды изготовить пластилин. Полоскания содой полость рта, есть ли эффект?»

Ох уж эта сода. В чем ее сила?

Ведь все знают про нее и все пользуются. Правда некоторые совсем не по делу, это я про тех кто пьет. Столько уже информации на эту тему, и все равно есть смельчаки которые пьют и радуются результату. Я конечно не утверждаю что нельзя пить, но по крайней мере нужно с большой осторожностью. А не так как попало. Прочитали что кому то помогло и все побежали пить.

Я лично максимум делаю себе маску для лица, полоскаю рот. И конечно использую от целлюлита , но об этом чуть позже. А пока про то где производят соду? :

Сегодня основным производителем соды в России является Стерлитамакский содовый завод. Предприятие берет свое начало с 1936 года, когда группа геологов обнаружила в Стерлитамакских горах огромные запасы известняка – сырья, необходимого для производства соды и цемента. В 60-е годы на заводе были открыты цеха по производству пищевой соды и белой сажи. В 1984 году Министерство химической промышленности СССР присвоило цеху очищенного бикарбоната натрия звание «Лучший цех химической промышленности». И по сей день качество выпускаемой продукции находится на высочайшем уровне.

Есть еще “Крымский содовый завод”. :

Публичное акционерное общество «Крымский содовый завод» – производитель и экспортер кальцинированной соды марок «А» и «Б». Это единственное предприятие по производству соды кальцинированной технической на юго-западе Российской Федерации.

В 2013 году введено в эксплуатацию производство натрия двууглекислого (пищевой соды) мощностью 20 тысяч тонн в год, а с 2008 года выпускается соль поваренная пищевая выварочнаяпяти наименований. Качественные характеристики производимой соды позволяют осуществлять экспортные поставки в страны Европы, Азии, Америки, Африки. На протяжении многих лет завод стабильно сотрудничает с известными компаниями мирового уровня.

Я ни разу в магазинах не видела соду от этого производителя, или может просто внимание не обращала. Коробочка с крымской содой выглядит так ( слева):

Кстати, сода изготовляемая на этих заводах считается химической. Т.е ее производят химическим способом. Подробнее об этом читайте на просторах интернета. Но при этом она не считается плохого качества!

Есть еще натуральная сода.

Как ее получают?

В США, например, есть свои источники натуральной соды – это содовые озера в Танзании и Калифорнии и различные минеральные месторождения. Там добывают минералы: нахколит и трон.Сначала их превращают в кальцинированный содовый порошок, а потом получают из него пищевую ( или, как еще называют, питьевую ) соду.

Натуральная сода конечно намного дороже. Знаю что на айхерб раньше можно было купить натуральную соду американского производства. У меня знакомая брала, помню хвасталась ей). Стоимость была примерно 250 р. Сейчас эту соду сняли с продажи. Есть какие то другие виды соды, если интересно загляните на iherb.

Ну а теперь как можно использовать соду пищевую нашу родную, из России. Американскую я к сожалению пока не пробовала.

Для лица.

Сода для лица это действительно находка. Даже у корейцев есть очень популярное средство- содовые пирамидки для лица. Основное работающее вещество там как раз таки пищевая сода.

Я обычно сильно незаморачиваюсь, просто после умывания, развожу соду в небольшом количестве воды и наношу смесь на лицо. Массирую и затем смываю водой. Отличный пилинг получается.

От целлюлита:

Ванны антицеллюлитные это конечно реально классная тема! Первый раз я про этот способ посмотрела по телевизору. Буквально в тот же вечер я протестировала на себе, и осталась ОЧЕНЬ довольна.

Как сделать себе такие полезные ванны? Да очень просто! Необходимо смешать стакан соды и стакан морской соли. И добавить в ванну. Принимать минут 20-30.

Можно ли использовать соду для зубов?

Это спорный вопрос, так же как и с питьем. Я например, спрашивала неоднократно у разных стоматологов. И все давали отрицательтный ответ. Но я читала, что многие прекрасно отбеливают себе зубы таким образом. По крайней мере, так как сода это чистый абразив, то ее нельзя использовать в чистом виде. Можно просто добавлять например в кокосовое масло или использовать с перекисью водорода. Я кстати чищу маслом кокоса зубы и очень довольна. Соду пока не добавляла. Но использую этот нехитрый белый порошок для полоскания полости рта. Какой эффект от полоскания содой :

• уменьшает численность бактерий;
• разрушает налет на зубах;
• вымывает остатки пищи.

Сода замечально борется с налетом от:

• кофе;
• черного чая;
• пищевых красителей.
• никотина

Приготовить содовый раствор для зубов проще простого. На стакан теплой воды (примерно 38 гр) добавляем 1 ч. ложку соды. И тщательно полоскаем после чистки зубов.

Я в течении месяца уже пользуюсь с утра маслом кокоса и свой обычной пастой, а вечером после чистки зубов полоскаю зубы содой. И результат меня очень радует! Советую и вам попробовать этот способ ухода за полостью рта.

ПЛАСТИЛИН ИЗ СОДЫ.

На днях я нашла еще один способ применения, который отлично подойдет для развлечения детей. Сейчас на карантине это вообще актуально! Когда просто уже не знаешь чем занять своих деток.

Итак, предлагаю вам изготовить пластилин из соды и крахмала.

Это очень просто на самом деле и быстро!

Нам понадобится:

1 стакан соды

1/2 Крахмала ( лучше кукурузный) но картофельный тоже можно!

3/ 4 стакана воды (180 мл)

Сначала добавляем крахмал в соду. Затем наливаем воду и все перемешиваем. Ставим на огонь и кипятим ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ примерно минуты 4 минуты.

Масса должна превратиться в пюре:

Пластилин из соды и крахмала

Далее необходимо оставить остужаться. И в общем то и все! Пластилин готов! Можно лепить что угодно!

Пластилин из соды и крахмала

Вот к примеру дети слепили снеговика:

Затем мы покрасили пластелин пищевыми красками и сотворили улитку:

Пластилин из соды и крахмала

А я увлеклась и решила слепить m&m’s :

Пластилин из соды и крахмала ( m&m’s)

Пластилин из соды и крахмала ( m&m’s)

Кстати, пластилин из СОДЫ практически не липлит к рукам. Особенно если при изготовлении, когда вы будете скатывать его в большую массу добавить немного крахмала. Так же этот пластилин довольно долго хранится , для этого убираем его в пакетик после того как он вам надоест. Этот рецепт я увидела на страничке соды в инстаграм.Там на самом деле очень много полезных советов. Если будет желание заглядывайте) По крайней мере картинки поднимают настроение!

Пищевая сода в мировом потреблении

Бикарбонат натрия (бикарб, пищевая сода) производится в основном из натуральной и синтетической кальцинированной соды. Он имеет широкое применение, и наибольшую часть его общего потребления составляют корма для животных, пищевые продукты и домашние хозяйства, обработка дымовых газов и фармацевтическая и химическая промышленность. Китай был крупнейшим в мире производителем и потребителем бикарбоната натрия в 2016 году. Северная Америка – второй по величине регион-производитель, за которым следуют Западная Европа и другие азиатские страны.

Пять ведущих производителей представили почти 40% установленной мощности бикарбоната натрия в 2016 году; большинство из них имеют несколько объектов в разных регионах. На долю Solvay пришлось почти 20% от общего числа, затем следует Church & Dwight (9%). Ожидается, что в течение прогнозного периода мощность будет увеличиваться в среднем на 3% в год.

С 24% мирового спроса Китай является крупнейшим рынком бикарбоната натрия в 2016 году; на остальную часть Азии приходится еще 17% мирового спроса. На Европу приходится 25% мирового потребления, а на Северную Америку – 24%.

Рост потребления бикарба замедлился по сравнению с быстрыми темпами, наблюдавшимися в 2008–12 годах. Причины этого более медленного роста включают в себя снижение потребления моющих средств в связи с переходом на жидкие составы в Северной Америке и Западной Европе, почти полное завершение замены в сфере очистки дымовых газов и, в последнее время, замедление экономики Китая.

Основное использование бикарбоната натрия – в кормах для животных, на которые приходится примерно четверть всего потребления бикарба в мире. Китайское потребление бикарбоната натрия в качестве корма для животных значительно возросло в ответ на быстрый рост кормовой промышленности, вызванный быстрым развитием животноводческого сектора в Китае. Китай в настоящее время является вторым по величине производителем кормов в мире.

Спрос на пищевые продукты составил около 20% мирового потребления бикарбоната натрия в 2016 году, за которым следуют обработка дымовых газов, средства личной гигиены, моющие и чистящие средства и гемодиализ.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода до 2021 года мировое потребление будет продолжать расти, но более медленными темпами роста, составляющими около 2% в год. Наибольшая часть роста спроса будет на азиатских рынках; соответственно, такие компании, как Solvay и Novacap, отреагировали на это, инвестировав в дополнительные мощности в регионе, в основном, специализированные продукты.

Домашний пятновыводитель – пищевая сода | Стираемвсё.рф

14.06.2019

Домашний пятновыводитель – пищевая сода

Пищевая сода (или бикарбонат натрия) представляет собой мягкий щелочной порошок, который повышает pH-баланс воды при смешивании с ней. Он действует как натуральное моющее средство, дезодоратор, а также является мягким антисептиком, который препятствует росту бактерий.

Вот 5 преимуществ использования пищевой соды в процессе стирки.

Освежает цвет одежды

Пищевая сода обладает природными антисептическими свойствами, и помогает вернуть яркость одежде, как белой, так и цветной, потускневшей со временем. Если перед стиркой добавить 1/2 стакана пищевой соды к стиральному порошку и стирать не в горячей, а в прохладной воде.

Заботится о постельном белье

Пищевая сода может быть очень эффективной при удалении пятен, со старого тонкого постельного белья. Поскольку это натуральный очиститель, вы можете быть уверены, что ткань будет отбелена, а не повреждена обычными моющими средствами. Весь метод заключается в том, чтобы стирать только с пищевой содой, а не в качестве добавки к моющему средству. Если на вашем белье есть пятна, предварительно обработайте их, нанеся пасту из пищевой соды и воды.

Стиральный порошок для белья

Когда, подготавливая стирку, вы добавляете пищевую соду к вашей одежде или белью, это помогает повысить эффективность моющих средств, а также смягчить жесткую воду. Так сода делает одежду более свежей и мягкой. При этом вы сможете использовать меньше стирального порошка. Такой же прием вы можете использовать и в прачечной самообслуживания.

Удаляет запахи

Пищевая сода хорошо нейтрализует запах. С одеждой это действует так, вы можете предварительно замочить ее в теплой воде добавив 1 стакан пищевой соды на 4 литра воды и оставить на ночь перед стиркой.

Натуральный кондиционер для белья

Если вы хотите, чтобы ваша одежда стала более мягкой без использования химического кондиционера, пищевая сода – отличная альтернатива. Так как она помогает регулировать pH баланс воды делая ее мягче. Пищевая сода также отлично подходит для людей с чувствительной кожей, так как это природный минерал. Просто добавьте 1/2 чашки в отсек для моющих средств и запустите полоскание после стирки.

Удаляет пятна

Пищевая сода является естественным пятновыводителем и отлично подходит для удаления пятен крови, пота, рвоты, вина, масла, жира, соуса. Все, что вам нужно сделать, это создать пасту из пищевой соды и воды, нанести на пятно выходя за его края, слегка втирая в него, и дать высохнуть, оставив пасту на 15 минут. Затем промойте одежду в прохладной воде. Этот способ не подойдет таким тканям, как шелк или атлас, так как можно повредить гладкую поверхность этих тканей.

В сочетании с лимонным соком

Пищевая сода и лимонный сок вместе могут составить экологически чистое и недорогое чистящее средство и служат универсальным и пятновыводителем. Примените смесь пищевой соды и лимонного сока, чтобы избавиться от пятен чая и кофе. Пищевая сода нейтрализует запах, а лимон естественным образом отбеливает ткань. Перед применением проверьте стойкость цвета ткани.

Интересные факты о пищевой соде

| Мобильная кухня

Интересные факты о пищевой соде

Интернет полон невероятных фактов обо всем, от текущих событий до истории плетения корзин и забавных фактов о пищевой соде. Из-за этого, исследуя наш ежедневный контент о грузовиках с едой, тележках с едой и уличной еде, мы натыкаемся на некоторые элементы знаний, которых мы просто не знали.

Мы решили, что когда появятся эти забавные факты, мы поделимся ими с нашими читателями в разделе «Знаете ли вы?»

Сегодня мы рассмотрим забавные факты о пищевой соде.

Пищевая сода Интересные факты: Разрыхлитель – это сухой химический разрыхлитель, смесь карбоната или бикарбоната и слабой кислоты, который используется для увеличения объема и осветления текстуры выпечки. Разрыхлитель работает, выделяя углекислый газ в тесто или тесто в результате кислотно-щелочной реакции, вызывая расширение пузырьков во влажной смеси и, таким образом, разрыхление смеси.

• Кислота в разрыхлителе может быть быстродействующей или медленно действующей.Быстродействующая кислота вступает в реакцию во влажной смеси с пищевой содой при комнатной температуре, а медленно действующая кислота не вступает в реакцию, пока ее не нагреют в духовке.
• В то время как в первой половине XIX века продавались различные разрыхлители, наши современные варианты были обнаружены Альфредом Бердом в 1843 году.
• Во время Второй мировой войны изобретатель Байрон Х. Смит из Бангора, штат Мэн (США), создал продукт-заменитель для американских домохозяек, которые не могли получить винный камень или разрыхлитель из-за нехватки продовольствия на войне.
• Бикарбонат натрия часто принимают внутрь в качестве антацида для лечения симптомов изжоги и расстройства желудка.
• 30 декабря – Национальный день бикарбоната соды.
• Ранняя химическая закваска была достигнута путем активации пищевой соды в присутствии жидкости (ей) и кислоты, такой как простокваша, уксус, лимонный сок или винный камень.
• Бикарбонат натрия содержится в таких предметах личной гигиены, как зубная паста, где его мягкая абразивность помогает удалять поверхностные пятна с зубов.

Интересные факты о пищевой соде, которые мы пропустили

Пожалуйста, дайте нам знать, если мы, возможно, пропустили некоторые забавные факты о пищевой соде в разделе комментариев ниже. Мы всегда любим добавлять в эти списки. Если мы сможем убедиться, что факты – это всего лишь факт, мы отдадим должное читателю в статье.

Ссылка: Википедия: Интересные факты о пищевой соде.

Поделитесь этой историей, выберите платформу!

10 вещей, которые вы не знали, что пищевая сода делает

Пищевая сода – a.k.a. бикарбонат натрия – дешевый, легко доступный и невероятно универсальный. Возможно, вы уже используете химический состав для очистки кухни или приготовления печенья, но вы можете сделать с ним гораздо больше. Сегодня в честь Национального дня бикарбоната соды (да, у него есть день!) Взгляните на эти 10 вещей, на которые вы не знали, что пищевая сода может делать.

1. ИЗМЕНИТЬ МЯСО.

Пекари часто используют пищевую соду в качестве разрыхлителя в хлебе и печенье, но некоторые повара также используют ее для размягчения мяса.Многие китайские рецепты требуют мариновать сырое мясо в растворе пищевой соды и воды, что изменяет уровень pH мяса и сохраняет мясо нежным во время приготовления. Обязательно нанесите пищевую соду непосредственно на мясо, с которым вы работаете, а не на кожу или жир мяса, и смойте ее перед приготовлением.

2. ПОЛЬСКОЕ СЕРЕБРО.

Серебряные украшения и посуду трудно чистить, и вы, вероятно, не захотите тратить время на чистку серебра токсичными чистящими растворами.Чтобы получить дешевый нетоксичный очиститель, насыпьте четверть стакана пищевой соды в таз с алюминиевой фольгой, наполненный грязными серебряными предметами. Залейте серебро кипятком и дайте ему пропитаться, пока оно не станет чистым.

3. СНИМИТЕ ОЧКИ.

Если у вас возникли проблемы с извлечением занозы, глубоко врезавшейся в вашу кожу, не волнуйтесь. Нанесите смесь воды и пищевой соды на кожу вокруг занозы и закройте ее лейкопластырем. Через день или два пищевая сода размягчит кожу вокруг занозы, и вам будет проще вытащить занозу пинцетом.

4. ОРОШИТЬ СИНУСЫ.

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии рекомендует людям с хронической сенной лихорадкой попробовать домашний солевой раствор для промывания носовых пазух, чтобы удалить лишнюю слизь и аллергены. Смешайте три части соли без йодида с одной частью пищевой соды и добавьте дистиллированную или кипяченую (и охлажденную) воду. Наберите раствор в шприц с грушей и, наклонив голову, выдавите раствор в каждую ноздрю.

5. ОТБЕЛИТЕ ЗУБЫ.

Пищевая сода удаляет зубной налет и пятна с зубов (вы можете узнать ее как ингредиент некоторых специальных вкусовых добавок зубной пасты).Чтобы сделать свой собственный вариант, смешайте две части перекиси водорода с одной частью пищевой соды, а затем аккуратно почистите ею зубы. Через минуту тщательно прополощите рот. Чтобы не повредить зубную эмаль, чистите зубы осторожно, не используйте пасту чаще одного раза в неделю и попросите совета у стоматолога.

6. БОРТОВЫЙ ЗАПАХ ТЕЛА.

Если вы хотите сделать свой собственный нетоксичный дезодорант, возьмите немного пищевой соды. Нанесите пасту из пищевой соды и воды под подмышки или сделайте натуральный дезодорант из кокосового масла, кукурузного крахмала, пищевой соды и эфирного масла.

7. СДЕЛАЙТЕ ЗАПАХ В ВАШЕМ ДОМЕ ЛУЧШЕ.

Возможно, вы уже храните в холодильнике коробку с пищевой содой, чтобы нейтрализовать неприятный запах, но не забывайте и об остальной части вашего дома. Создайте домашний освежитель воздуха, поместив полстакана пищевой соды и несколько капель эфирного масла в небольшую банку. Накройте банку тканью и поставьте ее в ванную или шкаф.

8. Избавьтесь от зуда, укусов насекомых.

При раздражительных укусах насекомых можно использовать пасту из пищевой соды, чтобы уменьшить боль, отек и зуд вокруг укуса. Нанесите смесь из трех частей пищевой соды и одной части воды на кожу в месте укуса и вокруг него. Этот раствор снимет боль от укусов насекомых, пчел и даже от воздействия ядовитого плюща.

9. УБИРАТЬ ОШИБКИ.

Насекомые, муравьи и тараканы, которые едят пищевую соду, умрут, поскольку пищевая сода выделяет в их тела смертельные пузырьки углекислого газа. Для более экологичной борьбы с вредителями посыпьте муравьиные насыпи пищевой содой и уксусом и полейте пищевой содой растения, чтобы убить насекомых, которые могут попытаться жевать ваши овощи.

10. УМЕНЬШЕНИЕ ПЕРХОТИ.

Вместо того, чтобы покупать шампунь от перхоти, попробуйте мыть волосы пищевой содой. Когда вы принимаете душ, вотрите пасту из пищевой соды и воды в волосы. Через несколько секунд смойте. Пищевая сода удаляет излишки масла и шелушение кожи головы.

Все изображения через iStock.

Химия в разрыхлителе

Разрыхлитель – один из важнейших ингредиентов выпечки.

Вы знаете, что именно он делает и почему? Мы собираемся поближе познакомиться с химией разрыхлителя.

Разрыхлитель

Прежде всего, разрыхлитель действует как разрыхлитель. Это смесь карбоната или бикарбоната и слабой кислоты, которая используется для увеличения объема и осветления текстуры выпечки. Большинство людей знакомы с альтернативой – пищевой содой, которую можно использовать аналогичным образом. Особенно, когда вы готовы приступить к выпечке и понимаете, что у вас закончился разрыхлитель.Но за этим стоит разница в химическом составе.

Пищевая сода, более известная как бикарбонат натрия, реагирует с кислотными компонентами жидкого теста, выделяя углекислый газ, который вызывает расширение жидкого теста и формирует характерную текстуру и зернистость. Многие формы разрыхлителя содержат бикарбонат натрия в сочетании с кислым фосфатом кальция, фосфатом натрия-алюминия или винным камнем.

Все химические закваски поднимают и аэрируют жидкое тесто и тесто, расширяя пузырьки воздуха, создаваемые в них при смешивании, взбивании, взбивании, перемешивании и замешивании. Эти миллионы пузырьков задерживаются в жидком тесте из-за образовавшейся структуры глютена и увеличиваются в закваске под действием влаги и / или тепла. В большинстве случаев вам нужно сбалансировать систему закваски для достижения нейтрального pH.

Формула

Возвращаясь к разрыхлителю, он также включает компоненты для улучшения консистенции и стабильности. Самая важная добавка – кукурузный крахмал, хотя можно также использовать картофельный крахмал. В наши дни большинство продаваемых разрыхлителей двойного действия.Это означает, что первая закваска происходит, когда разрыхлитель намокнет, как при смешивании сухих и влажных ингредиентов в рецепте, а вторая закваска происходит при нагревании разрыхлителя.

Когда смесь растворяется в воде и температура повышается, CO2 выделяется в соответствии с уравнением:

NaHCO3 + H + (из кислоты) → Na + + h3O + CO

Заменитель дрожжей

Разрыхлитель взял на себя роль дрожжей много лет назад, и причина очевидна – он действует мгновенно, в то время как дрожжам требуется больше времени, обычно два-три часа, чтобы образовать пузырьки. Химическая реакция, в результате которой образуются пузырьки диоксида углерода, происходит сразу после добавления воды, молока, яиц или другого жидкого ингредиента на водной основе. Белки в яйцах становятся необратимо денатурированными под воздействием тепла (т.е. белки разворачиваются и не могут вернуться в свою первоначальную форму). Эти измененные яичные белки по существу придают жидкой пене твердую структуру, позволяя ей сохранять свою форму.

Теперь, когда вы понимаете, как работает разрыхлитель, вы можете понять две вещи, которые часто встречаются в рецептах:

Многие рецепты требуют смешать все сухие ингредиенты, а затем добавить жидкость.Это не дает разрыхлителю вступать в реакцию до конца процесса перемешивания.

Многие рецепты советуют смешивать только короткое время – до тех пор, пока ингредиенты не станут влажными. Это сводит к минимуму утечку газа из жидкого теста. Если бы вы перемешивали в течение длительного времени, реакция закончилась бы, и перемешивание позволило бы пузырькам уйти.

Пищевая сода использует

С более чем 50 пищевой содой и пищевой содой , это недорогая альтернатива всему, от средств повседневной гигиены до бытовых чистящих средств.

Обсуждения в TechTalks

Мне нужно знать альтернативы подкислителю для разрыхлителя вместо Sapp

Как улучшить наполнение, срок хранения и текстуру продукта?

Факты о пищевой соде и ее польза для здоровья

Пищевая сода или бикарбонат натрия в научных терминах – это химическое соединение с формулой NaHCO3. Его формула состоит из одного атома натрия (Na), одного атома водорода (H), одного атома углерода (C) и трех атомов кислорода (O). Он более известен химикам как бикарбонат натрия , бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия или кислый карбонат натрия. Классифицируется как кислотная соль, образованная путем объединения кислоты (углекислого) и основания (гидроксид натрия), и реагирует с другими химическими веществами как слабая щелочь. Это мелкий белый порошок, похожий на сахарную пудру, и часто используется в рецептах домашней выпечки.Он в основном используется в кулинарии и выпечке как разрыхлитель и как очень эффективное чистящее средство. Он добывается в его естественной форме, нахколите, в виде белого или бесцветного карбонатного минерала. Он без запаха, имеет соленый вкус и доступен в виде белого порошка. Это дешево, легко доступно и невероятно универсально. Пищевая сода используется не только в кулинарии, но и в качестве натурального лекарства. Первоначально он использовался в качестве ингредиента в тортах баттар, чтобы сделать пироги, отсюда сочетание слов выпечка и сода.

Пищевая сода очень проста; Фактически, он состоит только из одного ингредиента – бикарбоната натрия. Бикарбонат натрия – это основание, которое вступает в реакцию при контакте с кислотными веществами, такими как пахта, уксус или йогурт. В результате реакции образуется углекислый газ, о чем свидетельствуют пузырьки, которые вы видите. Существует два типа разрыхлителей: одностороннего и двустороннего действия. Первый создает пузырьки углекислого газа, как только вы готовите смесь, в то время как двойное действие создает дополнительные пузыри, когда смесь нагревается в духовке.Это происходит из-за кислого фосфата кальция, который выделяет небольшое количество углекислого газа при добавлении воды, но намного больше при нагревании смеси. Он заставляет пироги и хлеб подниматься и превосходит дрожжи, потому что химическая реакция происходит мгновенно.

Польза пищевой соды для здоровья

Пищевая сода – это химическое соединение с формулой NaHCO3. Это белый кристаллический (имеющий кристаллы) порошок. Это антацид, который в прошлом использовался для снятия кислотного расстройства желудка, проблемы с пищеварением, когда в желудке слишком много кислоты.Когда кислоты становится слишком много, это вызывает изжогу, болезненное ощущение в желудке. Он реагирует с кислотами с образованием углекислого газа. Он также вступает в реакцию с основаниями, уменьшая их вредное воздействие. Ниже приведены основные преимущества для здоровья от использования пищевой соды, которые мгновенно подтверждены научными данными.

1. Удаляет налет

Пищевая сода не только лечит кожу и инфекции, но и полезна для зубов. Исследования показывают, что использование зубных паст на основе пищевой соды (средств для чистки и полировки зубов) очень эффективно для удаления налета с зубов.(1)

2. Может лечить мозоли

Мозоли – это на самом деле твердые грубые участки кожи, образовавшиеся в результате длительного трения или давления. Действия, которые обычно вызывают мозоли, – это частые прогулки, работа в саду или занятия спортом. Хотя мозоли не обязательно серьезны, они могут вызывать боль и дискомфорт при надавливании. Интересно, что исследования показали, что замачивание мозолей в ванне с пищевой содой может помочь смягчить их, удалить любые чешуйки и уменьшить дискомфорт. (2), (3)

3.Улучшить некоторые методы лечения рака

Рак – вторая ведущая причина смерти во всем мире. Его часто лечат химиотерапией, которая замедляет или останавливает рост раковых клеток. Обычно раковые клетки быстро растут и делятся. Некоторые исследования показали, что пищевая сода может помочь химиотерапевтическим препаратам действовать более эффективно. Пищевая сода может сделать среду для опухолей менее кислой, что способствует химиотерапевтическому лечению. Хотя доказательства ограничиваются предварительными показаниями исследований на животных и клетках, поэтому необходимы дополнительные исследования на людях.(4), (5), (6), (7), (8)

4. Минимизирует метаболический ацидоз

Пищевая сода очень полезна для сведения к минимуму риска метаболического ацидоза при различных заболеваниях, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и т. Д. Она также обеспечивает облегчение в случае ацидоза почечных канальцев (9), (10)

5. Дезодорант

Удивительно, но человеческий пот не имеет запаха. Пот приобретает запах только тогда, когда он расщепляется бактериями в подмышечных впадинах. Эти бактерии превращают ваш пот в кислые продукты жизнедеятельности, которые придают поту запах.

Пищевая сода помогает устранить запах пота, делая запахи менее кислыми. Попробуйте нанести пищевую соду на подмышки, и вы заметите разницу. (11), (12), (13)

6. Антибактериальная активность

Бактерии, такие как Streptococcus mutans, вызывают кариес и плохое состояние зубов. Использование пероральных продуктов на основе бикарбоната натрия может помочь снизить уровень этой бактерии и защитить зубы от кариеса. (14)

7.Отбелить зубы

Пищевая сода – старинное популярное домашнее средство для отбеливания зубов. Многие исследователи обнаружили, что зубная паста, содержащая пищевую соду, лучше для отбеливания зубов и удаления зубного налета, чем зубная паста без пищевой соды.

Вероятно, это связано с тем, что пищевая сода имеет мягкие грубые свойства, которые позволяют ей разрушать связи молекул, окрашивающих зубы. Он также обладает антибактериальными и антимикробными свойствами, которые помогают бороться с вредными бактериями. (15), (16)

8.Уменьшает отеки

Укусы пчел и ос болезненны, и после них автоматически появляются опухоли на пораженных частях. Используйте раствор, состоящий из пищевой соды и воды, чтобы облегчить боль и уменьшить отек, вызванный укусами насекомых. Раствор должен содержать большое количество пищевой соды по сравнению с водой, предпочтительно 3: 1.

9. Лечит гиперкалиемию

Гиперкалиемия – это заболевание, вызванное высоким уровнем калия в крови.Это может быть вызвано хирургическим вмешательством, травмой, ожогами, ацидозом и т. Д. Пищевая сода может использоваться для лечения гиперкалиемии, которая вызвана в основном ацидозом или повышенным уровнем кислотности. (17)

10. Сохраняет свежесть дыхания

Есть разные причины, по которым у человека может не быть свежего дыхания. Среди всех причин присутствие бактерий во рту является основной причиной неприятного запаха изо рта. Пищевая сода предлагает мгновенное решение этой проблемы.Смешивание чайной ложки соли с бикарбонатом натрия в воде – это домашнее средство, которое, как было доказано, эффективно восстанавливает и поддерживает свежесть дыхания. Полощите горло этим раствором каждое утро, чтобы полностью уничтожить бактерии, воздействующие на частицы пищи во рту.

11. Может улучшить выполнение упражнений

Пищевая сода – популярная среди спортсменов добавка. Исследователи показывают, что пищевая сода может помочь вам дольше работать на пике, особенно во время анаэробных упражнений, таких как высокоинтенсивные тренировки и спринт.

Во время упражнений высокой интенсивности ваши мышечные клетки начинают вырабатывать молочную кислоту, которая отвечает за чувство жжения, которое вы испытываете во время упражнений. Молочная кислота также снижает pH внутри ваших клеток, что может вызвать утомление мышц. Пищевая сода имеет высокий уровень pH, что помогает снизить усталость и позволяет дольше тренироваться на пике активности. (18), (19), (20), (21), (22)

12. Успокоить язвы язвы

Язвы – это небольшие болезненные язвы, которые могут образовываться во рту.В отличие от герпеса, язвы не образуются на губах и не передаются. Исследования показали, что жидкость для полоскания рта с пищевой содой прекрасно снимает боль, вызванную язвами язвы. (23), (24)

13. Лечить изжогу

Изжога также известна как кислотный рефлюкс. Это болезненное ощущение жжения, которое возникает в верхней части живота и может распространиться на горло. Это вызвано рефлюксом кислоты из желудка в пищевод, трубку, соединяющую желудок со ртом.Несколько распространенных причин рефлюкса – это переедание, стресс и употребление жирной или острой пищи.

Пищевая сода помогает при изжоге, нейтрализуя желудочную кислоту. Растворите чайную ложку пищевой соды в стакане холодной воды и медленно выпейте смесь. Это чудесное лекарство. (25), (26)

14. Снимает простуду и грипп

Простуда и грипп очень распространены среди всех возрастных групп во всем мире. Здоровое питание и хорошее здоровье предотвращают и защищают человеческий организм от этих недугов.Пищевая сода помогает при простуде и гриппе. Промывание носа с помощью раствора, приготовленного из теплой воды, соли и пищевой соды, помогает очистить нос от слизи. Это можно повторять два-три раза в день.

15. Замедлить прогрессирование хронической болезни почек

Люди с хронической болезнью почек (ХБП) медленно теряют функцию почек. Почки невероятно важны, потому что они помогают удалять лишние отходы и воду из крови.В то же время они помогают сбалансировать важные минералы, такие как калий, натрий и кальций. Исследования показывают, что пищевая сода может замедлить прогрессирование ХБП. (27), (28), (29), (30)

16. Уменьшает количество инфекций мочевого пузыря

Пищевая сода может помочь снизить риск инфекций мочевого пузыря. Случаи инфекции мочевого пузыря распространены и вызваны бактериями, которые хорошо размножаются в мочевом пузыре. Это связано с тем, что эти микроорганизмы процветают в кислой и свалочной среде. Предотвратите этот вид инфекции или вылечите ее сразу после появления раствора, состоящего из пищевой соды и стакана воды.

17. Снимает кожный зуд и солнечные ожоги

Ванна с пищевой содой часто рекомендуется для успокоения кожного зуда. Эти ванны особенно эффективны при зуде от укусов насекомых и пчел.

Кроме того, пищевая сода снимает зуд от солнечных ожогов. Он кажется более эффективным в сочетании с другими ингредиентами, такими как кукурузный крахмал и овсянка. Чтобы приготовить ванну с пищевой содой, добавьте 1-2 стакана пищевой соды в теплую ванну. Убедитесь, что пораженный участок тщательно пропитан. (31), (32), (33), (34), (35), (36)

18. Уход за ногами

Использование пищевой соды вместе с эфирными маслами может помочь защитить ноги от микробных инфекций и неприятного запаха. Исследование рекомендует, чтобы ароматические порошковые масляные соединения, содержащие пищевую соду, аррорут , и эфирные масла, подавляли рост дрожжей, грибков и бактерий на ногах. (37)

19. Средство для полоскания рта

Ополаскиватель для полости рта – отличное дополнение к хорошей гигиене полости рта.Он достигает уголков рта и щелей зубов, десен и языка, которые можно не заметить во время чистки.

Многие используют пищевую соду вместо жидкости для полоскания рта. Он помогает освежить дыхание и обладает антибактериальными и антимикробными свойствами. (38), (39), (40)

Прочие льготы

• Снимает раздражение кожи: Добавьте чашку пищевой соды в воду в ванне, чтобы смягчить кожу и снять раздражение.
• Избавьтесь от укусов насекомых: Сделайте простую пасту из воды и пищевой соды и нанесите в виде мази на пораженные участки кожи.
• Как избавиться от сыпи от подгузников: Добавьте две столовые ложки пищевой соды в воду для ванны ребенка, чтобы облегчить высыпание.
• Побалуйте свои ноги: Смочите ноги раствором пищевой соды, чтобы успокоить и смягчить усталые ноги. Смешайте 3 столовые ложки пищевой соды в небольшой ванне с теплой водой и замочите.
• Простое средство для мытья полов: Отлично подходит для плиточных полов: используйте 1/2 стакана пищевой соды в ведре с теплой водой, чтобы мыть шваброй и мыть пол.
• Разрежьте жир естественным путем: Добавьте большую ложку пищевой соды в обычное мыло для посуды и дайте ему немного впитаться.Пищевая сода помогает выводить жир из кишечника и облегчает очистку.
• Удаление масла и смазки: Посыпьте пищевой содой масляные и жирные пятна в гараже. Потрите влажной щеткой.
• Прочистить канализацию: Забудьте о Драно. Используйте пищевую соду и уксус, чтобы прочистить стоки.
• Дезодорируйте мусорные баки: Просто насыпьте немного пищевой соды на дно мусорных баков, чтобы избавиться от неприятных запахов.
• Дезодоратор ковров: Посыпьте ковер пищевой содой и оставьте на ночь.Подмести то, что можешь, а затем с помощью пылесоса собери все остальное.
• Освежите гардеробные: Поставьте открытую коробку на полку в шкафу, чтобы не допустить запаха и освежить воздух и ткани.
• Удалите запахи из рук: Просто протрите руки пищевой содой и водой, чтобы избавиться от резких запахов, таких как чеснок или лук.
• Держите цветы свежими дольше: Чтобы срезанные цветы дольше оставались свежими, добавьте в воду в вазе чайную ложку пищевой соды.
• Не пускайте муравьев: Смешайте в равных частях пищевую соду и соль. Затем посыпьте смесью везде, где вы видите, что входят муравьи.

Другие способы использования пищевой соды

Помимо питьевой соды, существует множество других способов использования этого интересного и ценного природного вещества. Вот лишь несколько идей, но полный список всех замечательных способов использования пищевой соды можно найти на странице

.

а. На кухне

1.Очистка кофейников и чайников

Удалите пятна от кофе и чая и устраните неприятный привкус, очистив детали кофеварки, чайники и чайники в растворе 1/4 стакана пищевой соды в 1 литре теплой воды. Для стойких пятен попробуйте замочить на ночь в растворе пищевой соды и моющем средстве. Вы даже можете удалить неприглядные пятна со своих любимых чашек и кружек, посыпав губку пищевой содой и вытернув пятна!

2. Дезодорирующие разделочные доски

Разделочная доска может пахнуть чесноком, нарезанным вчера. Используйте пищевую соду для очистки и дезодорации разделочных досок, потому что это безопасный очиститель для пищевых продуктов! Посыпьте влажную губку пищевой содой, потрите и сполосните! Теперь вы готовы нарезать лук!

3. Дезодорирующие посудомоечные машины

Не готовы к работе в посудомоечной машине из-за запаха тунца, который вы ели на обед? Посыпьте посуду или дно посудомоечной машины горсткой пищевой соды, чтобы поглотить эти запахи, чтобы вы могли подождать, пока стиральная машина не заполнится!

4.Сливы для подслащивания и вывоз мусора

Чтобы дезодорировать канализацию и слив, вылейте пищевую соду в канализацию, протерев теплой водопроводной водой. Пищевая сода нейтрализует кислотные и щелочные запахи для свежего дренажа. Когда вы заменяете коробку из холодильника или морозильника, вылейте содержимое старой коробки в канализацию, чтобы получить дополнительный расход пищевой соды.

5. Тушение пожаров

Всегда держите под рукой на кухне пищевую соду на случай неожиданного возгорания жира или электрического тока. Держите его подальше от плиты, чтобы дотянуться до него в случае пожара. Бросьте пищевую соду в основание пламени в качестве первого шага в борьбе с возгоранием на небольшой кухне или электрическим огнем. (Не используйте пищевую соду во фритюрницах, так как она может разбрызгиваться.)

6. Скраб из овощей и фруктов

Пищевая сода – это безопасный способ очистки свежих фруктов и овощей от грязи и остатков. Просто сбрызните влажной губкой и потрите. Затем смойте.

7. Дезодорировать мусорный бак

Сведите к минимуму запах мусора, посыпав его пищевой содой между слоями мусора.Время от времени промывайте и дезодорируйте мусорные баки раствором из 1 стакана пищевой соды на 1 галлон воды.

8. Безопасная для пищевых продуктов / безопасная очистка поверхностей

Пищевая сода – идеальное универсальное чистящее средство для кухни. Просто нанесите пищевую соду на влажную губку или ткань и вытрите, тщательно промойте, а затем высушите. Попробуйте использовать его на прилавках, раковинах, разделочных досках, микроволновых печах, пластиковых контейнерах, брызгах на спине, поверхностях духовок, вытяжках и многом другом! Ваша кухня будет свежей и чистой.

9. Очистка в микроволновой печи

Используйте пищевую соду для очистки и дезодорирования микроволновой печи, не царапая ее. Используйте раствор из 4 столовых ложек пищевой соды на 1 литр воды. Протрите микроволновую печь и смойте чистой водой.

10. Дезодорирование пластиковых контейнеров

Следите за свежестью пластиковых контейнеров для хранения продуктов и термоса. Вымойте их пищевой содой, смоченной влажной губкой. Чтобы избавиться от запаха, просто замочите предметы в растворе из 4 столовых ложек раствора пищевой соды в 1 литре теплой воды.

11. Польские серебряные столовые приборы

Пищевая сода осветит все ваше серебро в мгновение ока! Используйте пасту из пищевой соды, приготовленную из 3 частей пищевой соды на 1 часть воды. Потрите серебро чистой тканью или губкой. Тщательно промойте и просушите блестящие сервировочные изделия из стерлингового серебра и серебра!

12. Очистка кастрюль и сковород

Больше никаких тяжелых мочалок и сковородок! Пищевая сода проникает внутрь и помогает отделить запеченные и засохшие продукты. Встряхните большое количество пищевой соды, добавьте горячую воду и средство для мытья посуды, оставьте на 15 минут и вымойте как обычно.

13. Дезодорирующие вторсырья

Сохраняйте свежий запах вторичного сырья до дня сбора. При добавлении в емкость посыпьте сверху пищевой содой. Кроме того, периодически очищайте перерабатываемый контейнер, сбрызгивая пищевую соду влажной губкой. Промойте и вытрите начисто. Вы также можете промыть емкость раствором из 1 стакана пищевой соды на 1 галлон воды.

14. Удаление царапин

Избавьтесь от потертостей на полу без воска.Просто нанесите пищевую соду на влажную губку, протрите и смойте. Пищевая сода удалит царапины, но не поцарапает пол!

15. Освежающие губки

Замочите несвежие губки в крепком растворе пищевой соды, чтобы они оставались свежими.

16. Мытье рук Посуда

Повысьте эффективность жидкого моющего средства для ручного мытья посуды. Добавьте 2 столовые ложки пищевой соды с горкой в ​​воду для посуды, чтобы уменьшить жир и остатки пищи на посуде, кастрюлях и сковородках.Для приготовленных продуктов сначала позвольте им впитаться в воде с пищевой содой / моющим средством, а затем используйте сухую пищевую соду на влажной губке или ткани в качестве чистящего порошка, не оставляющего царапин!

17. Помогает тушить небольшие пожары на кухне!

а. Для небольших каминов (сковороды, жаровни, духовки, грили) выключите газ или электричество, если это можно сделать без опаски. Отойдите и бросьте горсть пищевой соды в основание пламени, чтобы помочь потушить огонь – и на всякий случай позвоните в пожарную службу! Чтобы избежать повторного возгорания, не пытайтесь перемещать предмет, пока он полностью не остынет. Конечно, пусть этим занимается пожарная служба. (Не используйте пищевую соду во фритюрницах, она может разбрызгиваться.)

б. В случае небольшого электрического пожара (мелкие бытовые приборы, обогреватели, розетки) отключите электроприборы от сети, если вы можете это сделать безопасно. Отойдите назад и бросьте горсти пищевой соды в основание пламени, чтобы помочь потушить пожар – и позвоните в пожарную охрану, чтобы убедиться, что огонь погас! (Помните – не используйте воду для тушения электрического огня, это может привести к поражению электрическим током!)

б.Ванная

1. Мытье полов в ванных комнатах

Пищевая сода

быстро и легко растворяет грязь и сажу с плитки в ванной или пола без воска. Смешайте 1/2 стакана пищевой соды в ведре с теплой водой, протрите шваброй и ополосните, чтобы пол сверкал.

2. Средство от кислотного несварения

Пищевая сода

безопасна и эффективна в качестве антацида для облегчения изжоги, кислого желудка и / или кислотного расстройства желудка при правильном применении. См. Инструкции на упаковке пищевой соды.

3. Добавка для освежающей ванны

Просто добавьте 1/2 стакана пищевой соды в ванну с водой, чтобы сделать ее еще свежее. Расслабиться! пищевая сода нейтрализует кислоты на коже и смывает жир и пот. Это также делает вашу кожу шелковистой и гладкой.

4. Щетки и гребни для чистки

Удалите скопления натурального масла и остатки средств для волос с расчески и щеток, смочив их в растворе 1 чайной ложки пищевой соды в небольшой тазе с теплой водой.Промойте и дайте высохнуть.

5. Замачивание зубных протезов / устных приспособлений

Зубные протезы и другие приспособления для полости рта, такие как фиксаторы и мундштуки, можно замачивать в растворе пищевой соды, состоящем из 2 чайных ложек пищевой соды, растворенных в небольшой миске с теплой водой. Пищевая сода размягчает частицы пищи и нейтрализует запахи, так что зубные протезы или фиксаторы остаются свежими! Вы также можете чистить зубные протезы и приспособления пищевой содой.

6. Дезодорант

Пищевая сода Dust для подмышек, чтобы чувствовать себя свежей весь день.Для дополнительной защиты от влаги и дезодорации попробуйте дезодорант-антиперспирант, единственный из которых содержит настоящую пищевую соду, которая устраняет запахи, а не просто скрывает их!

7. Скраб для лица

Попробуйте пищевую соду в качестве бодрящего, но нежного скраба для лица. Нанесите пасту из 3 частей пищевой соды на 1 часть воды легкими круговыми движениями после мытья лица водой с мылом. Ополаскивание для очищенного лица!

8. Успокаивающее средство для ног

Смочите уставшие ноги раствором из 3 столовых ложек пищевой соды в тазе с теплой водой.Ваши ноги будут пахнуть свежее и освежиться!

9. Уход за волосами

Для получения кристально чистых волос используйте чайную ложку пищевой соды, смешанной в ладони с вашим любимым шампунем. Вымойте шампунем как обычно и тщательно смойте. Пищевая сода помогает удалить налет с кондиционеров, муссов и спреев, делая волосы естественно чистыми.

10. Очищающее средство для рук

Удалите въевшуюся грязь и нейтрализуйте запахи с рук, используя пасту из 3 частей пищевой соды на 1 часть воды или 3 частей пищевой соды на 1 часть жидкого мыла для рук.Очистите и промойте.

11. Освежающая жидкость для полоскания рта

Одна чайная ложка пищевой соды в половине стакана воды – это рецепт свежего рта и дыхания. Прополощите раствор через зубы и промойте. Пищевая сода нейтрализует запахи при контакте, не оставляя явного скрывающего запаха!

12. Успокаивающее раздражение кожи

Пищевая сода успокаивает ожоги от солнечных, ветряных и других легких ожогов. Просто смочите тряпку в растворе пищевой соды (4 столовые ложки на 1 литр воды) и нанесите на пораженный участок.Или приготовьте пасту из пищевой соды из 3 частей пищевой соды и 1 части воды и нанесите на пораженный участок.

13. Успокаивающий ядовитый плющ и сыпь

Успокойте зуд кожи ядовитого плюща, дуба или сумаха или потницу в ванне с успокаивающей содой. Добавьте 1/2 стакана пищевой соды в ванну с водой или сделайте пасту (3 части пищевой соды на 1 часть воды) для более локальных высыпаний и раздражений.

14. Зубная паста

Пищевая сода – это нежное средство для ухода за зубами, которое помогает сохранять зубы чистыми и белыми.Окуните влажную зубную щетку в немного пищевой соды, посыпанной ей на ладонь. Почистите как обычно и смойте.

15. Освежающие корзины для белья

Обильно посыпьте пищевой содой грязную одежду в корзине, чтобы она оставалась свежей, пока вы не будете готовы к стирке. А во время стирки добавьте 1/2 стакана пищевой соды в моющее средство, чтобы освежить белье и помочь жидким моющим средствам работать эффективнее!

16. Септик

Регулярное использование пищевой соды в канализации может помочь вашей септической системе течь свободно. Мы рекомендуем добавлять 1 стакан пищевой соды в неделю, чтобы поддерживать благоприятный уровень pH в септике.

17. Занавески для душа

Очистите и дезодорируйте занавеску для душа, посыпав пищевой содой влажную губку или щетку. Потрите занавеску для душа и сполосните ее. Повесьте, чтобы высохнуть.

18. Безопасная очистка поверхности

Для безопасной и эффективной очистки ванн, плитки и раковин – даже блестящего стекловолокна и глянцевой плитки – попробуйте слегка посыпать пищевой содой влажную губку.Очистите раковину, ванну и плитку как обычно. Тщательно промойте и вытрите насухо. Искрящаяся ванна и никаких агрессивных химикатов рядом с семьей и руками!

г. Гостиная

1. Освежить и дезодорировать ковры

Посыпьте ковры и коврики пищевой содой, чтобы избавиться от повседневных запахов, которые оседают на коврах. Подождите 15 минут или дольше, пока не появится резкий запах, и выполните пылесос. Для дополнительной освежающей силы попробуйте специальный дезодорант для ковров и комнат.Он глубоко проникает в волокна ковра, устраняя запахи и оставляя свежий чистый аромат.

2. Дезодорировать постельное белье для домашних животных

Устраните запахи от постельного белья для домашних животных, обильно посыпав пищевой содой, подождите 15 минут (или дольше для более сильных запахов), затем пропылесосьте. Пищевая сода нетоксична и безопасна для использования с домашними животными!

3. Сухие ванны для собак

Помогите своей собаке сохранять свежий запах, периодически принимая сухие ванны. Втирайте сухую пищевую соду в шерсть, затем расчешите или расчешите ее.Пищевая сода нетоксична и безопасна для использования с собакой. Это быстрый путь к свежей собаке!

4. Разливы на свежем ковре

Убирайте и дезодорируйте пролитое вещество на ковре, даже если оно случайно попало с домашними животными, впитывая как можно больше пролитого вещества. Очистите пятно в соответствии с инструкциями производителя ковра и дайте ему высохнуть. Когда участок высохнет, обильно сбрызните его пищевой содой и оставьте на 15 минут, прежде чем пропылесосить.

5. Освежите пепельницы

Добавьте 1/2 дюйма пищевой соды на дно пепельницы, чтобы избавиться от запаха несвежего табака.Замените пищевую соду при опорожнении пепельницы.

г. Прачечная

1. Усилитель отбеливания хлором

Используйте пищевую соду, чтобы ваш жидкий хлорный отбеливатель работал эффективнее. Добавьте 1/2 стакана пищевой соды в обычное количество жидкого отбеливателя. Ваши белые вещи станут белее, а ваша одежда чище и свежее.

2. Бустер жидкого стирального порошка

Пищевая сода помогает жидкому стиральному порошку работать на вас, потому что помогает поддерживать оптимальный баланс pH, необходимый для хорошей работы моющих средств.Добавьте 1/2 стакана пищевой соды в стирку с обычным количеством жидкого моющего средства. За силу и свежесть порошковых и жидких моющих средств !!

3. Дезодоратор для кошачьих туалетов

Используйте пищевую соду, чтобы освежить туалетный лоток кошки. Используйте 1/4 дюйма на дно кастрюли, затем заполните, как обычно, наполнителем. Чтобы освежиться в перерывах между сменами, посыпьте подстилку пищевой содой после очистки.

4. Дезодорирование белья

Чтобы удалить стойкий запах с одежды во время стирки, добавьте 1/2 стакана пищевой соды в цикл полоскания.Он нейтрализует запахи, оставляя вашу одежду свежей и чистой, а не парфюмерной! Пищевая сода особенно эффективна против кислого запаха и запаха пота.

e. Уход за бассейном

1. Необходимость в кемпинге

Пищевая сода, лучший друг для кемпера! Возьмите его с собой из-за его универсальности – именно то, что вам нужно, когда пространство в дефиците. Это посудомоечная машина, скребок для посуды, средство для мытья рук, дезодорант, зубная паста, огнетушитель, средство для оказания первой помощи при укусах насекомых, солнечных ожогах и ядовитом плюще и многое другое.

2. Чистка газонной мебели

Используйте раствор пищевой соды из 1/4 стакана пищевой соды в 1 литре теплой воды, чтобы очистить и дезодорировать садовую мебель и мебель для бассейна. Просто протрите раствором пищевой соды и ополосните. Для более стойких пятен посыпьте пищевой содой влажную губку, потрите и ополосните.

3. Инструменты для очистки бассейна

Пищевая сода очищает пластмассовые и виниловые игрушки для бассейна, а также удаляет запах плесени! Используйте раствор 1/4 стакана пищевой соды в 1 литре теплой воды.Вытрите и смойте. Меньшие предметы можно пропитать раствором, а затем сполоснуть. Для очень грязных игрушек посыпьте влажную губку пищевой содой, потрите, а затем ополосните.

4. Дезодорирующие плесневелые полотенца

Чтобы убрать кислый запах, который иногда бывает у полотенец, добавьте 1/2 стакана пищевой соды в цикл полоскания при стирке полотенец. Пищевая сода нейтрализует запахи, оставляя полотенца свежими и чистыми.

5. Уход за бассейном

Пищевая сода

может быть неотъемлемой частью вашего повседневного ухода за бассейном, поскольку она используется для поддержания оптимального уровня pH, который способствует улучшению прозрачности воды и комфорту плавания.

ф. Гараж

1. Очистка аккумуляторов

Пищевая сода

может использоваться для нейтрализации кислотной коррозии аккумуляторных батарей автомобилей, газонокосилок и т. Д., Поскольку это слабая щелочь. Перед чисткой обязательно отсоедините клеммы аккумулятора. Сделайте пасту из 3 частей пищевой соды на 1 часть воды; нанесите влажной тканью, чтобы стереть следы коррозии с клемм аккумулятора. После очистки и повторного подключения клемм протрите их вазелином, чтобы предотвратить коррозию в будущем.Будьте осторожны при работе с батареями – они содержат сильную кислоту.

2. Уборочные машины

Используйте пищевую соду для безопасной очистки автомобильных фар, хрома, окон, шин, виниловых сидений и ковриков. Используйте раствор пищевой соды из 1/4 стакана пищевой соды в 1 литре теплой воды. Нанесите губкой или мягкой тканью, чтобы удалить дорожную грязь, древесный сок, насекомых и смолу. Для удаления стойких пятен используйте пищевую соду, намоченную на влажной губке. Промыть и высушить мягким полотенцем. Вы получите чистую машину с нетоксичным моющим средством, не оставляющим царапин.

3. Дезодорирование автомобилей

Устраните неприятные запахи, посыпав пищевой содой тканевые автомобильные сиденья и ковры. Подождите 15 минут (или дольше для сильных запахов) и удалите запахи с помощью пищевой соды.

4. Удаление масляных и жирных пятен

Используйте пищевую соду для удаления разливов масла и жира на полу гаража или на подъездной дорожке. Посыпьте пятно пищевой содой и потрите влажной щеткой. Для удаления сильных или стойких пятен попробуйте таким же образом использовать супер-стиральную соду.

5. Дезодорирование резервуаров для воды на колесах

Периодически подслащивайте резервуар для воды в доме на колесах, промывая его 1 стаканом пищевой соды, растворенной в 1 галлоне теплой воды. Перед заправкой слейте воду из бака и промойте его (не добавляйте пищевую соду в питьевую воду). Пищевая сода удалит несвежие запахи и поможет удалить минеральные отложения, которые делают воду неприятной.

6. Решетки для чистки

Чтобы очистить гриль для следующего барбекю, попробуйте насыпать сухую пищевую соду на влажную щетку.Очистите и промойте. Пищевая сода хорошо подходит для легкой очистки внешних поверхностей, таких как ручки и лотки, и не поцарапает блестящие поверхности. Для удаления сильных пятен и пригоревших продуктов попробуйте таким же образом использовать Super wash soda.

Способ хранения пищевой соды дома

Как правило, чистая пищевая сода имеет длительный срок хранения. Это выгодно, так как его можно купить в больших количествах. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о состоянии порции, оставшейся после приготовления.Добавление пищевой соды при приготовлении таких продуктов, как чечевица, фасоль, ускоряет приготовление. Добавление пищевой соды в лук помогает ему быстрее подрумяниться.

Несчастные случаи и травмы – обычное явление в домашних условиях, поэтому рекомендуется иметь при себе контейнер с бикарбонатом натрия, который используется в качестве первой помощи.

Детские эксперименты

Сделать извержение вулкана

Это старый фаворит, который часто используется на научных ярмарках – он так популярен, потому что он такой надежный и простой! Вы можете сделать это в раковине, просто чтобы увидеть «лаву», или сделать вулкан, как указано ниже.

Необходимые материалы:

• картон
• Парижский гипс
• 4 унции. пластиковые стаканчики
• красный пищевой краситель
• вода
• Пищевая сода
• Средство для мытья посуды для рук
• уксус или лимонная кислота (кислая соль)

Создание вулкана:

Шаг 1: На противне или другой легко очищаемой поверхности сформируйте картон в форме широкого конуса с помощью 4 унций. чаша, чтобы сформировать «кратер» на вершине вулкана.

Шаг 2: Используйте Парижский гипс над конусом, чтобы сформировать вулкан. Не допускайте попадания штукатурки в кратер. Дайте вулкану полностью высохнуть.

Шаг 3: Раскрасьте или украсьте вулкан по своему желанию. Если вы хотите, чтобы ваш вулкан выдерживал повторяющиеся извержения и очистку, подумайте об использовании нерастворимых в воде красок.

Создание извержения:

Шаг 1: Смешайте 1/4 стакана уксуса с жидкостью для мытья посуды, водой и красным красителем в пластиковом стакане

Шаг 2: Положите 1 ч.Пищевая сода в пустой пластиковой чашке. Поместите эту чашу в кратер вулкана.

Шаг 3: Быстро налейте смесь уксуса / жидкости для мытья посуды / воды в чашку с пищевой содой в кратере. Наслаждайтесь лавой во время извержения вулкана!

Пояснение:

Пищевая сода реагирует с уксусом (или лимонной кислотой) в смеси и выделяет газ, двуокись углерода (CO2). Когда газ выпускается, он пузырится через жидкость для мытья посуды, создавая пузырящуюся красную лаву.

Варианты :

Поэкспериментируйте с различными смесями растворов уксуса / жидкости для мытья посуды / воды или суспензий пищевой соды. Варьируйте, какой компонент добавляется в кратер первым, для создания различных визуальных эффектов.

Рецепт

1. Веганское печенье с арахисовым маслом без глютена

Состав

• 1/2 стакана застывшего нерафинированного кокосового масла
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки несоленого натурального арахисового масла
• 1/2 стакана кокосового сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан миндальной муки (не миндальной)
• 1 стакан овсяной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки миндального молока (или воды)
• 1/2 стакана темного шоколада

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F, затем застелите противень пергаментной бумагой.
2. В чаше настольного миксера с лопастной насадкой (или в большой чаше с ручным миксером) смешайте кокосовое масло и кокосовый сахар.
3. Перемешивайте 1 минуту при высокой температуре, затем добавьте арахисовое масло и ванильный экстракт. Продолжайте перемешивать еще 30 секунд.
4. При работающем миксере сначала добавьте миндальную муку. Затем добавьте овсяную муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Продолжайте перемешивать около 20 секунд, пока не образуется тесто.
5. Используя лопатку, соскребите по стенкам и дну чаши в перерывах между перемешиванием, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны.Добавьте две столовые ложки миндального молока и перемешайте в течение 15 секунд.
6. Если тесто кажется сухим и рассыпчатым, попробуйте подольше перемешиваться. Если оно все еще рассыпчатое, попробуйте добавить столовую ложку молока. В конце добавьте шоколадную стружку лопаткой.
7. С помощью лопатки или ложки вынимайте примерно 1 и 1/2 столовые ложки теста за раз. Разложите их на противне на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
8. Осторожно прижмите каждый шарик теста вниз. Выпекать в духовке 12-13 минут, пока края не станут светло-золотистыми.
9. Дайте остыть не менее 15 минут перед подачей на стол. Они будут продолжать укрепляться по мере остывания.
10. Остатки можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней. Вы также можете заморозить шарики перед запеканием и запечь из замороженных, когда они будут готовы к употреблению.

2. Маленький 6-дюймовый желтый торт

Состав

• 1/2 стакана + 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки пищевой соды
• 6 столовых ложек сливочного несоленого, размягченного
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1 яйцо, комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/3 стакана пахты, комнатной температуры
• Шоколадная глазурь для малых партий

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F. Слегка смажьте одну 6-дюймовую круглую форму для выпечки, затем выстелите дно пергаментной бумагой.
2. В средней миске просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и пищевую соду.
3. В большой миске взбейте масло и сахар примерно 2 минуты до светло-кремовой консистенции.
4. Вбить яйцо и ваниль (он будет сливаться).
5. Добавьте мучную смесь поочередно с пахтой, добавляя муку 3 раза и молоко 2 раза (начало и конец сухими ингредиентами).
6. Перелейте жидкое тесто в форму. Выпекать 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет с несколькими крошками (без влажного теста). Охладите примерно 15 минут, проведите ножом по краю сковороды, чтобы он ослабился, и переверните на решетку для охлаждения. Прохладный лицевой стороной вверх.
7. Мороз с шоколадной глазурью небольшой порции.

3. Печенье Cheetos

Состав:

• 4 чашки целых слоек Cheetos, разделенных на части
• Универсальная мука 1-1 / 4 стакана
• 1 столовая ложка винного камня
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана несоленого масла, комнатной температуры
• Укорочение на 1/4 стакана
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо, комнатной температуры
• 1/8 чайной ложки пищевого красителя апельсинового геля (по желанию)

Направление:

1. В кухонном комбайне измельчите Cheetos до мелкого помола (в качестве альтернативы поместите в пакет на молнии, закройте и раздавите скалкой).
2. В средней миске смешайте муку, половину измельченных Cheetos, винный камень, соль и пищевую соду.
3. В большой миске взбейте масло, жир и сахар примерно 2 минуты до легкости и пышности. Добавьте яйцо (и пищевой краситель, если используете) и перемешайте до кремообразного состояния. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются.
4. Положите оставшиеся крошки Cheetos в мелкую миску. Используя небольшую ложку для печенья, сделайте шарики из теста размером со столовую ложку. обвалять в крошках и выложить на поднос или тарелку.Накройте и поставьте тесто в холодильник минимум на 1 час или на ночь.
5. Разогрейте духовку на 350 градусов и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
6. Поместите печенье на сковороду на расстоянии 2 дюймов друг от друга и запекайте 8-10 минут. Дайте остыть 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
7. Хранить в герметичном контейнере.

4. Мягкие и жевательные белые шоколадно-лимонные блондины

Состав

• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 1 стакан кокосового сахара (или коричневого сахара)
• 2 крупных яйца
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 столовая ложка тертой лимонной цедры
• 1-1 / 2 стакана белой цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана чипсов из белого шоколада

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Застелите форму для выпечки размером 8 × 8 оловянной фольгой и слегка смажьте маслом. Отложите в сторону.
2. В большой миске с помощью ручного электрического миксера ИЛИ стационарного миксера взбейте масло и сахар до полного взбивания сливок. Вбить по одному яйца, лимонный сок и цедру до однородной кремообразной массы. Добавьте во влажную смесь муку, пищевую соду и соль и взбивайте до образования липкого теста. Добавьте кусочки белого шоколада.
3. Выложить тесто на подготовленную форму, разглаживая верх лопаткой. Выпекайте блондины при температуре 350F 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.Охладите блондинки полностью на решетке для охлаждения. После охлаждения нарежьте квадратами и наслаждайтесь!

Комментарии

комментария

Наука позади: разрыхлитель и пищевая сода | Изабеллы Шварц | Show Some STEMpathy

Разрыхлитель и пищевая сода – это два порошка, которые, хотя кажутся идентичными, немного отличаются. Однако они оба делают одно и то же: делают выпечку пушистой.

Без упаковки почти невозможно отличить пищевую соду и разрыхлитель (Изображение предоставлено: «Ешьте по дате»).

Пищевая сода – или, как ее называют химики, бикарбонат натрия – представляет собой химическое соединение, которое придает объем выпечке и делает вулканы из папье-маше взрывоопасными. Чтобы творить чудеса, пищевая сода смешивается с кислотой, такой как уксус, лимонный сок, пахта или какао-порошок. Как только пищевая сода вступает в реакцию с кислотой, смесь начинает набухать. Однако без кислоты пищевая сода никогда не активируется, и ваше творение разочарует.

Не оставляйте смесь! Если вы будете ждать слишком долго, реакция пищевой соды и кислоты прекратится, а поскольку углекислый газ больше не будет вырабатываться, смесь начнет разрушаться (Изображение предоставлено: Reaction Club).

При нагревании смеси образуется больше газообразного диоксида углерода, поскольку реакция между пищевой содой и кислотой ускоряется. Углекислый газ фильтруется через тесто, выискивая любые ранее существовавшие воздушные карманы. Когда он его находит, углекислый газ расширяет карман, заставляя смесь вздуваться. Когда смесь затвердевает и углекислый газ уходит, остаются увеличенные воздушные карманы.

Без воздушных карманов углекислый газ просто уйдет. Есть два способа добавить воздушные карманы и заставить углекислый газ оставаться немного дольше – это добавить взбитые яичные белки или сливочное масло и сахар (Изображение предоставлено: Instructables).

Пищевая сода является основой и при добавлении повышает pH смеси. Среда, которую создает пищевая сода, замедляет коагуляцию белка – застывание пищи во время приготовления или запекания – давая ей больше времени для растекания, прежде чем она застынет. Это способствует более равномерному пропеканию пищи.

Высокий pH пищевой соды также ослабляет глютен в смеси, делая пищу нежной и ускоряя реакцию Майяра, которая создает более глубокий вкус и цвет за более короткое время (Изображение предоставлено Giphy).

Разрыхлитель на одну четверть состоит из пищевой соды и на три четверти из кислоты и кукурузного крахмала.Из-за своего состава, разрыхлитель всего на четверть слабее пищевой соды, но при использовании разрыхлителя не нужно добавлять кислоту. Вместо этого разрыхлитель начинает работать при добавлении любой жидкости.

Тип разрыхлителя – да, существует несколько типов разрыхлителя – определяется тем, как он выделяет углекислый газ. Наиболее распространенный тип двойного действия выделяет двуокись углерода дважды: при добавлении и при нагревании. Это происходит потому, что разрыхлитель двойного действия содержит фосфат монокальция, который выделяет углекислый газ при нагревании (Изображение предоставлено HEB).

Кислота в разрыхлителе находится в форме соли, поэтому она не вступает в реакцию с пищевой содой, пока не будет добавлена ​​жидкость. Но как только добавляется жидкость, сразу образуется углекислый газ. Как и в случае с пищевой содой, важно сразу же запечь смесь, иначе смесь рассыпется. Как только смесь с разрыхлителем помещается в духовку и подвергается нагреванию, выделяется углекислый газ, который расширяет воздушные карманы смеси. Когда смесь застынет, остаются увеличенные карманы.

Если срок годности вашей пищевой соды или разрыхлителя истек, они не подойдут. Чтобы проверить пищевую соду, смешайте ее с уксусом. Для разрыхлителя смешайте его с горячей водой. Вы должны увидеть настоящую реакцию (Изображение предоставлено Giphy).

Теперь, со всеми этими знаниями, пора определить, что и когда следует использовать. Если вы создаете что-то, в состав которого уже входит кислота, используйте пищевую соду. Однако, если в вашем рецепте нет кислот, используйте разрыхлитель. Наконец, если нет кислот или жидкостей, я хотел бы знать, что вы надеетесь создать.

Процитированные работы

Дюран, Вера. «Разница между пищевой содой и разрыхлителем». Kitchn , Apartment Therapy, 29 апреля 2010 г., www.thekitchn.com/pantry-basics-whats-the-differ-40514. По состоянию на 9 сентября 2017 г.

Helmenstine, Anne Marie. «Как пищевая сода используется для выпечки». ThoughtCo. , 25 августа 2017 г., www.gotitco.com/how-baking-soda-works-for-baking-607383. По состоянию на 9 сентября 2017 г.

– -. «Как разрыхлитель работает в кулинарии?» ThoughtCo., 20 марта 2017 г., www.gotitco.com/how-baking-powder-works-607382. По состоянию на 9 сентября 2017 г.

Moncel, Bethany. «Что такое пищевая сода?» The Spruce , 27 января 2017 г., www.thespruce. com/what-is-baking-soda-p2-1328637. По состоянию на 9 сентября 2017 г.

Parks, Stella. «Наука о печенье: как работает пищевая сода». Serious Eats , www.seriouseats.com/2015/12/cookie-science-how-baking-soda-works.html. По состоянию на 9 сентября 2017 г.

«Что такое разрыхлитель и как он работает?» HowStuffWorks , 14 авг.2008 г., recipes.howstuffworks.com/tools-and-techniques/baking-powder.htm. По состоянию на 9 сентября 2017 г.

– Изабелла С., Пенсильвания

+++

Примите участие в нашей беседе: в Twitter @ScienceTeens; в Instagram в scienceteens; и в Snapchat на march5science.

20 удивительных способов использования пищевой соды для всего, от гигиены до ухода за садом!

Ох, как люди пришли воспевать пищевую соду.Поскольку население – в том числе Зеленые монстры – лучше понимает, как мир может работать немного лучше, мы ищем устойчивые, естественные и нейтральные способы поддержания чистоты нашей планеты и поддержания здоровья. Удивительно, но это стремление вернуло нас к былым временам и возродило увлечение пищевой содой.

Будь то в аптечке, в ванной, под раковиной, в шкафу или среди потерянных вещей на нижней полке холодильника, пищевая сода найдет способ заработать себе на жизнь и обеспечить бесперебойную работу.Двадцать способов не в полной мере раскрывают потенциал пищевой соды, но с чего-то нужно начинать.

1. Зубная паста

Как сделать натуральный зубной порошок

Благодаря своей мягкой абразивности пищевая сода является эффективной зубной пастой с отбеливающим действием. Просто смешайте его с небольшим количеством кокосового масла и масла перечной мяты. Осторожно, не используйте его слишком часто и не повредите зубную эмаль. Чистка чистой водой также помогает предотвратить гниение.

2. Скраб для лица

Такие же абразивные свойства, но мягкость, также делают его хорошим ингредиентом для отшелушивания. Смочите пищевую соду небольшим количеством воды и удалите все загрязнения.

3. Дезодорант

Пищевая сода отлично поглощает неприятные запахи, а подмышки отлично выделяют их. Объедините два, и все получится. Нет необходимости во вредных ароматах и ​​химикатах.

4. Уход за волосами

Пищевая сода, хотя и не такая роскошная, может быть хорошим шампунем, удаляя жир и неприятные запахи с волос.Просто смешайте чайную ложку с половиной стакана воды. За ним можно добавить яблочный уксус, который действует как кондиционер.

5. Чистые щетки / гребни

Если он может очистить кожу головы от грязи, то имеет смысл использовать пищевую соду для поддержания чистоты щеток и гребней. Сделайте раствор водой и замочите на ночь.

6. Средство от зуда

Пасту из пищевой соды и воды можно наносить на укусы насекомых и сыпь, чтобы немного успокоить раздраженную кожу.

7. Антацид

Пищевая сода – отличный антацид, помогающий тем, кто страдает изжогой. Наша поджелудочная железа естественным образом вырабатывает бикарбонат натрия (пищевую соду), который помогает нейтрализовать кислоту желудка. Когда он не выполняет свою работу, немного помогите ему.

8. Профилактика метеоризма

Хотя бобы волшебно вкусны и являются отличным источником белка, они также являются отличным источником метеоризма. Добавьте немного пищевой соды в воду при замачивании бобов.

9. Удаление осколков

Мало что может так раздражать психологически и физически, как осколок, который просто не вылезет наружу. Смочите пораженный участок теплой водой с небольшим количеством пищевой соды, чтобы удалить занозы.

10. Пустышка для ног

Ноги иногда могут быть действительно проблемными: твердая кожа, грибок ногтей на ногах, сильный запах. Вместо того, чтобы чувствовать себя подавленным, замочите их на пятнадцать или более минут в теплой воде с парой столовых ложек пищевой соды.

11. Скраб для плитки

Точно так же, как пищевая сода может быть эффективным абразивом для полировки зубов и отшелушивания лица, она одинаково хорошо очищает раствор и плитку, помогая сохранять блеск ванн и раковин.

12. Очиститель слива

Засорение слива. Это факт жизни. Но не пытайтесь исправить это химическими средствами. Смойте теплой водой немного пищевой соды (полстакана) в канализацию. Выпейте это с чашкой уксуса.Наблюдайте за пенистым фейерверком.

13. Универсальный очиститель

Пищевая сода, смешанная с небольшим количеством теплой воды и слегка обработанная скрабом, помогает очистить все виды жестких предметов: кофейники, сковороды, плиты, туалеты, посудомоечную машину, микроволновую печь и тому подобное.

14. Средство для удаления жира / масла

Будучи очень абсорбирующей и обладающей серьезной очищающей способностью, пищевая сода, посыпанная жирными пятнами или маслом (например, в гараже), может помочь вернуть вещи в красивый вид.

15. Освежитель ковров

Так же, как он впитывает неприятные запахи в холодильнике или под нашими руками, посыпьте немного пищевой соды ковер, на котором было свежее время, – это поможет восстановить спокойствие в носовых проходах.

16. Дезодоратор

Говоря о вонючих вещах, которые здесь часто встречаются, пищевая сода может помочь дезодорировать обувь, носки, ящики, туалеты, холодильники, сточные трубы и другие предметы по выбору.

17. Профилактика сорняков

May Round-Up больше никогда не будет использоваться.Вставляя груды пищевой соды в трещины и щели на тротуаре и подъездной дорожке, вы убережете от сорняков. Уксус также является хорошим истребителем сорняков. Делай это естественно!

18. Безопасные тротуары

Говоря о тротуарах, вместо соли, которая может быть очень едкой, нанесите пищевую соду на обледенелые тротуары, чтобы предотвратить аварии.

19. Лифт для белья

Добавление пищевой соды в белье поможет сделать одежду светлее и чище. Он отлично подходит для тканевых детских подгузников.

20. Средство для мытья полов

Удивительно, на что способна простая смесь теплой воды и пищевой соды. В этом случае он поможет вернуть немного блеска полам с матовой отделкой.

Источник изображения: Geo-grafika / Shutterstock

Что такое разрыхлитель и как он работает?

Если вы читали «Как работает хлеб», то вы понимаете, как выброс углекислого газа дрожжами может вызвать рост хлеба.Однако во многих рецептах дрожжи не используются. Для таких вещей, как кексы, бисквиты, торты и печенье, обычно используется разрыхлитель .

Разрыхлитель обычно состоит из трех разных частей:

• Кислота
• Основа
• Наполнитель какой-то

Все три должны быть сухими порошками , которые можно смешивать вместе. Например, пищевая сода (основа), винный камень (кислота) и кукурузный крахмал (наполнитель) являются тремя распространенными ингредиентами.

В школе вы, возможно, проводили эксперимент, в котором смешивали пищевую соду (основа) и уксус (кислота) и получали реакцию пузырьков. По такому же принципу действует разрыхлитель. Когда вы добавляете воду в разрыхлитель, сухая кислота и основание переходят в раствор и начинают реагировать с образованием пузырьков диоксида углерода .

• Разрыхлитель одностороннего действия при намокании образует все пузыри.
• Разрыхлитель двойного действия снова образует пузыри при нагревании.

Если вы хотите доказать себе, что именно так работает разрыхлитель, просто попробуйте смешать чайную ложку разрыхлителя в чашке с горячей водой. Пока разрыхлитель свежий, вы обязательно увидите реакцию!

Пищевая сода , также известная как бикарбонат натрия, имеет химическую формулу NaHCO ₃ . Винный камень , также известный как винная соль, имеет формулу KHC ₄ H ₄ O ₆ . Реакция:

NaHCO3 + KHC4h5O6 —-> KNaC4h5O6 + h3O + CO2

NaHCO ₃ + KHC ₄ H ₄ O ₆ 911 911 911

911 911

₄ O ₆ + H ₂ O + CO ₂

Некоторые разрыхлители содержат натрия сульфат алюминия : NaAl (SO ₄ ) ₂ .Там реакция:

NaAl (SO4) 2 + 3 NaHCO3 —-> Al (OH) 3 + 2 Na2SO4 + 3 CO2

NaAl (SO ₄ ) ₂ + 3 NaHCO ₃ —-> Al (OH) _{3 3 2 SO 4 + 3 CO 2}

Во многих рецептах используется просто пищевая сода, а не разрыхлитель. Обычно в этих рецептах используется какая-то жидкая кислота, такая как пахта или йогурт, которые вступают в реакцию с пищевой содой с образованием пузырей.

Причина, по которой люди часто предпочитают разрыхлитель дрожжам, заключается в том, что дрожжам требуется так много времени – обычно два-три часа – для образования пузырьков. Разрыхлитель растворимый , поэтому вы можете смешать партию печенья и съесть их через 15 минут.

Теперь, когда вы понимаете, как работает разрыхлитель, вы можете понять две вещи, которые часто встречаются в рецептах:

1. Многие рецепты требуют смешать все сухие ингредиенты, а затем добавить жидкость.Это не дает разрыхлителю вступать в реакцию до конца процесса перемешивания.
2. Многие рецепты советуют смешивать только короткое время – до тех пор, пока ингредиенты не станут влажными. Это сводит к минимуму утечку газа из жидкого теста. Если бы вы перемешивали в течение длительного времени, реакция закончилась бы, и перемешивание позволило бы пузырькам уйти.
   

   No related posts.