Что будет, если пить ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС каждый день?
Внутренняя среда организма является достаточно постоянной, это касается и кислотно-щелочного баланса. Внутри нас, у каждого индивидуально, работает своя биохимическая лаборатория. Это даже не лаборатория, а настоящий завод, который обеспечивает поддержание наших жизненных функций и в том числе, этот биохимический завод поддерживает постоянство внутренней среды. Кислотность внутри нас поддерживается на очень постоянном уровне, колебания ее крайне незначительны. В организме существуют механизмы, которые жестко следят и поддерживают постоянство кислотности внутри нас. Конечно, в разных частях нашего тела, в разные периоды нашей жизни, происходят колебания этой кислотности. Организм то закисляется, то ощелачивается. У нас есть мышцы, у нас есть кровь, у нас есть жировая ткань, у нас есть головной мозг. Каждая из этих тканей или частей тела, характеризуются своей собственной кислотностью, но колеблется она в очень небольших пределах. Точно также, достаточно сложно изменить эту кислотность, ибо включаются регуляторные механизмы, которые не позволяют оказывать существенное влияние на кислотность организма. При этом, некоторые патологические состояния, особенности питания или особенности образа жизни, все-таки могут приводить к тому, что наша среда внутри организма, немного закисляется или немного ощелачивается. Что же лучше, закисление или ощелачивание среды? И то, и другое, является вредным для нашего организма. Для нашего организма, наиболее полезным является поддержание гомеостаза, то есть, нормального состояния организма. Однако же, для многих людей, которые употребляют достаточное количество, большое количество сахаров, других углеводов, особенно мяса, если они делают это на протяжении десятилетий, на протяжении своей жизни, на протяжении многих лет употребляют слишком много углеводов и слишком много мяса, происходит регулярное подкисление организма. Это подкисление увеличивается, потом организм его приводит в норму. Вы поели – опять увеличилось закисление организма, организм опять привел его в норму. Но к сожалению, я уже сказал, что каждый из нас является индивидуальной биохимической лабораторией, со своими достоинствами и недостатками. У некоторых людей, многих людей, к сожалению, этот процесс может нарушаться. Особенно с возрастом, особенно с накоплением каких-то нежелательных продуктов обмена, особенно с накоплением различных нарушений в организме, особенно с возникновением, а тут уже сложно сказать, что является причиной и следствием, это как цепная реакция, болезней обмена веществ.
В связи с этим, по многим показаниям, людям рекомендуется немножечко ощелачивать внутреннюю среду. Но главными показателями для ощелачивания внутренней среды, является избыточное потребление углеводов и мяса. Почему мяса? Потому, что все-таки, мясо является белковым продуктом, как и молочные продукты. Но все-таки, состав мяса и состав того же творога, как концентрата молочного белка, отличается. Именно белки мяса приводят к более сильному закислению организма, нежели чем белки молока. Однако, употребление большого количества белковой пищи, включая молочные продукты, также не является желательным, все должно быть по пирамиде, все должно быть гармонично.
Итак, если вы считаете, что вам необходимо ощелачивать организм, то наилучшим способом ощелачивания, является употребление кислых фруктов или яблочного уксуса, как некой квинтэссенции этого продукта. Почему именно яблочный уксус, лучше, чем любые другие фрукты, за исключением, разве что киви и особенно лимона? Дело в том, что большинство фруктов, одновременно с кислотами, содержат и значительное количество сахаров. Особенно это касается современных сортов тех же яблок, апельсинов и так далее, они все достаточно сладкие. И вот, когда вы, с одной стороны, потребляете кислоты для ощелачивания организма, а с другой стороны, получаете большой заряд быстрых углеводов, глюкозы, фруктозы, сахарозы, то сводите буквально на нет, все свои усилия по гармонизации внутренней среды организма. Яблочный уксус содержит, по сравнению с даже фруктовыми соками, минимальное количество сахаров. Почему? Потому, что уксуснокислые бактерии, которые превратили яблочный сок в яблочный уксус, уже сами употребили эти избыточные количества сахаров, которые содержались в яблочном соке и превратили их в уксусную, яблочную и другие кислоты. В связи с этим, здесь имеется пониженное содержание сахаров и повышенное содержание кислот.
Кто-то мне сразу возразит: – “Чудеса какие-то, нам нужно организм ощелачить, а для ощелачивания организма, он нам рекомендует лимоны, в которых содержится мало сахара или яблочный уксус, которые являются кислыми, это довольно странно”. Однако, ничего странного здесь нет для тех, кто хорошо в школе изучал химию, помнит ее или сталкивается с этими знаниями в повседневной жизни. Дело в том, что органические кислоты – являются слабыми кислотами, а наш организм, наполнен ионами щелочных металлов, такими как натрий и калий. Соединения натрия и калия с остатками этих слабых кислот, приводят к образованию щелочных солей, растворов солей с щелочной реакцией. Но это только одна из многих причин, почему потребление слабых кислот – уксусной, яблочной янтарной и многих других, приводит к формированию щелочной среды. Главное – понимать, что именно так это и происходит. Потребление таких слабых растворов органических слабых кислот, приводит к ощелачиванию организма.
Какую дозу хорошо принимать и как ее принимать? Будете вы принимать этот уксус натощак, будете вы принимать его во время еды или будете его использовать при приготовлении еды – для организма не имеет никакого значения. Важно, чтобы внутрь, в желудок, попали эти самые кислоты. Обычная доза – одна чайная ложка на большой стакан прохладной воды, является хорошим питьем, которое необходимо употреблять однократно, например, с утра или вечером, перед сном тем, у кого крепкий мочевой пузырь или же, в течение дня небольшими порциями тем, у кого возможно, желудок тяжело реагирует на потребление сразу большого количества кислых продуктов. Может у кого-то язва, может у кого-то гастрит с повышенной кислотностью, хотя известны случаи, когда люди при систематическом употреблении яблочного уксуса, таких разбавленных растворов, избавлялись, в том числе и от подобного рода заболеваний.
Чем еще полезен яблочный уксус, что нам на сегодня говорит наука? Я хочу сейчас отделить зерна от плевел. Поскольку, если вы откроете интернет и напишите “яблочный уксус – употребление”, у вас найдутся десятки тысяч сайтов, на которых будет написано от каких – чудо болезней, является чудо – средством этот уксус. На сегодня, имеются серьезные доказательства, что яблочный уксус помогает снизить уровень сахара у больных диабетом и ни в коем случае, не является заменой какой-либо терапии. Однако для людей, особенно со вторым типом сахарного диабета, он является хорошим подспорьем для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Поэтому, как раз, употребление этого уксуса, должно быть или вместе с пищей, запиванием пищи этим раствором уксуса после еды или через какое-то, короткое время после еды. Потому, что именно в это время, уровень сахара резко повышается и яблочный уксус способствует снижению уровня сахара и тех отрицательных эффектов, которые происходят в связи с повышением уровня сахара.
Второе – это помощь при похудении. Для людей, которые обладают избыточной массой тела, они могут даже немножко сбросить вес без каких-то диет или дополнительной физической нагрузки, но не слишком значительно, просто при систематическом употреблении этих растворов. Если вы приняли решение изменить свой образ жизни, в процессе снижения веса употреблять меньше калорий и больше двигаться, то яблочный уксус является для вас большим подспорьем. Это связано с избыточным образованием кетоновых тел внутри организма, а потребление разбавленных растворов органических кислот позволяет более эффективно сжигать эти кетоновые тела. Кому интересно, можете поинтересоваться в интернете, что это такое и так далее. То-есть, механизмы здесь разнообразные. Кроме того, что сам по себе, яблочный уксус является мочегонным средством, способствует выведению излишней жидкости из организма, благодаря этому, он чуть-чуть понижает давление. Благодаря мочегонному эффекту, он обогащает организм дополнительным калием, что очень хорошо для сердца, для пожилых людей, он содержит в себе витамины и различные продукты микробного синтеза. То-есть, это совершенно натуральный продукт. Главное – чтобы именно натуральный продукт вам и попался.
Кроме того, что вы можете употреблять яблочный уксус внутрь, его очень хорошо употреблять и снаружи. Если гнойничковые и какие-то заболевания кожи вас одолели, если у вас есть проблемы с волосами – они тусклые, если есть проблемы с кожей головы – перхоть и так далее, то очень показано использование ополаскиваний с помощью раствора уксуса в той же пропорции – одна чайная ложка на стакан воды. Но даже для втирания в кожу головы, рекомендуют и более повышенные дозы, такие как столовая ложка на стакан воды для ополаскивания и втирания. Но конечно, надо предварительно проверить свою реакцию, насколько ваша кожа чувствительна и вынесет ли она такую кислотность. Я знаю, что люди делают маски для головы, для волос, укутывают голову в чалму, смачивают волосы и кожу головы таким раствором, укутывают, могут ходить так целый день и обладают очень хорошими, здоровыми волосами. Для всего этого, есть хорошее научное обоснование.
Давайте еще поговорим о таком способе ощелачивания организма, как сода. Сода, после таких справедливых утверждений о том, что раковые опухоли не выносят щелочную среду организма, стала чуть ли не панацеей от онкологических заболеваний. При этом, где щелочная среда и рак, а где сода. Это – как отсюда до Юпитера, то есть, совершенно разные вещи. Однако же, спекулируя на этих данных, очень многие недобросовестные лекари и целители, некоторые из которых уже сидят в тюрьме за свою пропаганду лечения онкологических заболеваний содой, за это еще большие деньги берут и так далее. В том числе, они дают рекомендации по ощелачиванию организма с помощью питьевой соды. Я категорически не рекомендую вам использовать питьевую соду для ощелачивания организма, несмотря на то, что она действительно ощелачивает организм. Причиной этого является то, что на попадание щелочных растворов в желудок, очень сильно реагирует сам желудок. В нем снижается кислотность, после чего, через короткое время, желудок реагирует таким образом, что выделяет огромное количество кислоты и очень опасно, если в этот момент там нет пищи, там нет еды. Вы просто доведете себя до гастрита, до язвы, до каких-то хронических заболеваний, не вылечив при этом абсолютно ничего. Вы просто испортите себе здоровье, испортите себе, как минимум, желудок. Поэтому, пить соду питьевую, я категорически вам не советую. Пейте разбавленные кислые растворы, с помощью которых, вы также прекрасно ощелачите свой организм.
Вкратце, расскажу о второй стороне медали закисления организма. Пытливые умы могут обратиться в интернет и почитать, какие существуют практики в связи с задержкой дыхания, которое приводит как раз, к окислению организма. Ведь при задержке дыхания, если мы вдохнем глубоко и на максимальное количество времени задержим дыхание, в организме происходят очень серьезные реакции за достаточно короткий период времени, в том числе закисление. Закисление почему? Потому, что углекислый газ растворяется в избытке в крови, а раствор углекислого газа в воде, является ничем иным, как угольной кислотой, которая является и причиной повышенной кислотности почвы, в том числе обуславливает полученную кислотность, но и кислотность нашего организма. Поэтому многие адепты этого способа говорят о том, что и закисление организма иногда является полезным.
О пользе яблочного уксуса
Яблочный уксус взял у яблок все положительные свойства и к этому добавил новые ферменты, кислоты и витамины, такие как уксусная, молочная и лимонная кислоты, ценные балластные вещества и аминокислоты. В его целебном составе идентифицировано более 60 полезных органических соединений. В том числе:Калий
это очень важный микроэлемент, который необходим для нормальной жизнедеятельности клетки, а также нормального баланса жидкости в организме. Именно калий отвечает за здоровье сердца и мышц. В сочетании с магнием он укрепляет нервы, восстанавливает энергию, придает силу мышцам, спасает от бессонницы и головных болей. Для нервной системы калий просто необходим. Яблочный уксус не только богат калием, но способен связывать с ним такие минеральные элементы, как фосфор, хлор, натрий, магний, кальций, сера, железо, фтор, кремний, находящиеся в продуктах питания. В результате этого происходит нормализация минерального обмена, которая дает положительный эффект при лечении аллергических заболеваний, бронхиальной астмы и невралгии тройничного нерва, а также приводит к общему оздоровлению организма.
Пектин
балластное вещество, способствующее процессу пищеварения и выполняющее ряд полезных для организма функций. Он снижает уровень холестерина в крови, улучшает состояние кровеносных сосудов, предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии и пр. Благотворное действие пектин оказывает на работу желудочно-кишечного тракта при отравлениях; в случае сомнения в качестве пищи необходимо принять яблочный уксус перед едой.
Витамин Е
или токоферол, – это сильный антиоксидант, который нейтрализует негативное влияние свободных радикалов на организм. Свободные радикалы являются причиной преждевременного старения, нарушений иммунной системы, сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и онкологических заболеваний.
Бета-каротин
или провитамин А – еще один сильнейший антиоксидант, препятствующий преждевременному старению. Он стимулирует иммунную систему и является отличным профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, предупреждая развитие катаракты и онкологических заболеваний.
Магний
это важный элемент, участвующий в построении белков и образовании костной ткани в организме, а также в деятельности нервной системы и работе сердца. Магний обладает антиспастическим и сосудорасширяющим свойством, стимулирует двигательную активность кишечника и желчного пузыря, участвует в обмене фосфора, способствует снижению давления крови. Особенно полезен магний женщинам во время климактерического синдрома, так как он снимает все негативные проявления этого периода – приливы, чувство жара, сердцебиение и потливость.
Фосфор
укрепляет кости и зубы, вот почему яблочным уксусом, разведенным с водой, полезно полоскать рот и чистить зубы. Кроме того, фосфор регулирует энергетический обмен в организме.
Сера входит в состав большинства белков и ферментов, поэтому необходима для их синтеза и функционирования. Особенно активна ее роль в синтезе белков соединительной ткани, таких как стенки сосудов, кожа и волосы. Вместе с витаминами группы B сера участвует в обмене веществ. Вместе с фосфором сера влияет на нормальное функционирование нервной системы. Если ее мало в организме, у человека появляется раздражительность и повышается нервозность.
Витамин В1
необходим для энергоснабжения нашего организма. При достаточном количестве витамина В1 лучше происходит сжигание сахаров, основных источников энергии.
Витамин В2
играет роль в энергоснабжении организма и способствует поддержанию здоровья кожи.
Витамин В6
важен в построении и расщеплении белков, а также принимает участие в метаболизме.
Витамин В12
необходим для образования красных кровяных телец и оказывает благоприятное влияние на нашу нервную систему.
Польза и вред уксуса
Рассказываем, что ученые и медики говорят о пользе и вреде яблочного уксуса.
Фото: pixabay.com
Что известно о пользе уксуса
Профессор семейной медицины из Техаса Гэбриэл Нил написал для издания The Conversation об исследованиях, изучавших влияние уксуса на здоровье человека (прочитать перевод текста на русский можно на сайте BBC).
В одном из них 11 людей, склонных к диабету, попросили принимать после еды одну столовую ложку яблочного уксуса — и оказалось, что через 30−60 минут уровень сахара в крови снижался эффективнее у тех, кто пил уксус, чем у тех, кто принимал плацебо.
В другой работе участвовали взрослые японцы с ожирением: их разделили на три группы по 155 человек. Одна каждый день принимала столовую ложку яблочного уксуса, другая — две ложки, а третьей досталось плацебо. У тех, кто пил уксус, вес и уровень триглицерида снизились.
Все работы требуют подтверждения в масштабных исследованиях с участием людей — до этого говорить о научно подтвержденной пользе уксуса рано.
Что известно о вреде уксуса
Гэбриэл Нил также перечислил случаи, когда уксус навредит:
— Плох ли для нас уксус? Не совсем, — иронизирует он. — В том случае, если вы не выпьете слишком большое количество уксуса (еще бы!). Или не выпьете слишком концентрированный уксус, например дистиллированный белый уксус, который используют для очистки (в том продукте, который можно потреблять, содержание уксусной кислоты составляет 4−8%). Или не потрете им глаза (ой!). Или не станете нагревать его в свинцовом чане, как делали римляне. Вот это все не здорово.
Профессор заключает, что если к рыбе или картофелю фри добавить немного уксуса, это не вредно, но данный продукт уж точно не лекарство от всего на свете.
Диетолог клиники Майо Кэтрин Зерацки предупреждала, что не надо пить яблочный уксус как средство для похудения. Хотя время от времени употреблять его безопасно для большинства людей, могут быть и определенные риски, так что подходить к этому вопросу надо с большой осторожностью:
— В яблочном уксусе много кислоты. Если вы пьете его слишком часто или в больших количествах, он может раздражать горло. Также он может взаимодействовать с лекарствами и добавками, включая диуретики и инсулин. Это может способствовать снижению уровня калия.
Текст содержит только общую информацию и не является заменой врачебных рекомендаций.
Читайте также:
Яблочный уксус в наших Здравницах
Яблочный
уксус — это живой продукт ферментации
экологически идеальных цельных яблок
из домашних садов жителей поселка
Красный Ключ Нуримановского района Республики Башкортостан.
Яблоки
не обработаны ядохимикатами.
Уксус
(уксусная кислота) является продуктом
широкого потребления, особенно у народов,
живущих в жарком климате. Процесс
брожения идет несколько месяцев до
получения уксуса с содержанием уксусной
кислоты 5- 6 %. За этот срок успевают
образоваться ароматические вещества
– «букет», придающие уксусу высокие
качества, подобно тому, как качество
вин повышается выдерживанием их после
брожения в подвалах.
Состав
Количество
аминокислот, необходимых для человека,
в
яблочном уксусе, в 3 раза больше, чем в
исходном
продукте
— яблоке. В его составе:
пектин
витамины
B1, B2 и B6
биотин
фолиевая
кислота
ниацин
пантотеновая
кислота
витамин
С
Он
также содержит минералы: натрий, фосфор,
калия, кальций, железо, магний; уксусную
и лимонную кислоты. Помимо этого в уксусе
содержится кремний, который важен для
эластичности соединительной ткани,
сосудов, связок и делает их прочными и
гибкими. Уксус содержит осадок, который
богат пробиотическими бактериями, что
способствует пищеварению.
Дополнительно
рекомендуем придерживаться правил
рационального питания по травнику
Гордееву и избегать гиподинамии.
Свойства
натурального яблочного уксуса:
·
обладает
антибактериальными, противомикробными
и противогрибковыми действием.
·
предотвращает
воспаления.
·
стимулирует
образование пищеварительных соков и
улучшает пищеварение.
·
помогает
организму очищаться от шлаков.
· улучшает
переваривание белка и избавляет от
изжоги.
· контролирует
рост гнилостных бактерий и способствует
очищению толстой кишки.
· способствует
стабилизации
уровня сахара в крови на более низком
уровне.
· уменьшает
аппетит и
помогает снизить вес.
· улучшает
микроциркуляцию крови в тканях и
способствует ощелачиванию организма.
· в
результате хорошей микроциркуляции и
противовоспалительного действия
раны быстрее заживают.
· Способствует
улучшению липидного обмена, что
проявляется снижением уровня
триглицеридов и холестерина.
Как
правильно пить яблочный уксус
Для
внутреннего употребления применяют
разбавленный водой уксус и после
каждого приема ополаскивают рот водой:
250
мл теплой воды
1-2
чайные ложки натурального яблочного
уксуса
½
чайной ложки меда (по желанию).
Утром
разбавленный уксус пьют натощак, через
15 минут можно завтракать.
Способ
употребления уксуса зависит от того,
какого эффекта вы хотите достичь.
· Если
вы просто хотите поднять настроение и
ускорить метаболизм, выпивайте утром
1 стакан воды с уксусом за 15 минут до
еды.
· Если
вы страдаете от изжоги, метеоризма или
хотите избавиться от неприятного
ощущения, пейте ½ стакана разбавленного
уксуса после приема белковой пищи.
· Если
вы хотите оздоровиться , улучшить
пищеварение, состояние сосудов и
организма в целом, уксус пьют 3 раза
в день.
Срок
годности
Домашний
уксус рекомендуется хранить 2 года в
темном прохладном месте.
Уксус
можно считать испорченным только тогда,
когда по нему распространяется плесень,
запах у него затхлый, и он щиплет язык.
Наши
рекомендации
Для
похудения
Рекомендуется
принимать 1 столовую ложку яблочного
уксуса, разбавленного в стакане воды
комнатной температуры примерно за 30
минут до каждого приема пищи, Для вкуса
можно добавить ложечку меда.
При
диабете
Рекомендуется
принимать по 1-2 столовые ложки уксуса,
разбавленного водой до еды 3-4 раза в
день.
Яп
Для
красивых волос
Яблочный
уксус — альтернатива кондиционерам
для волос. Волос становятся более
гладкими, эластичными, мягкими и приятными
ощупь. Легче
расчесываются и блестят.
Самомассаж
головы с яблочным уксусом улучшает
состояние кожи головы,
восстанавливает
жировой баланс кожи, избавляет от
перхоти и зуда,
препятствует
выпадению волос.
Смешайте
30 мл яблочного уксуса с 60 мл теплой воды.
После мытья волос нанесите этот
раствор на кожу головы и аккуратно
массируйте кончиками пальцев. Волосы
после этого полоскать не нужно. Уксусный
запах испарится через несколько минут.
Процедуру следует проводить после
каждого мытья волос.
Чтобы
избавиться от перхоти и восстановить
жировой баланс кожи головы, можно
приготовить маску из 100мл яблочного
уксуса и настоя 4 ст л сухой крапивы,
предварительно ( за 30 минут) заваренной
200 мл кипятка.
Уксус
и настой соединяют, наносят на вымытую
голову и массируют пальцами кожу головы.
Смывать
не нужно.
При
папилломах и бородавках
Смешайте
2 чайные ложки яблочного уксуса с 1 чайной
ложкой воды и смочите чистый ватный
диск раствором. Поместите влажный ватный
диск на пораженный участок и закрепите
его повязкой. Оставьте на 2 часа. Повторяйте
процедуру каждый день, в течение
нескольких недель. Через несколько дней
бородавка начинает становиться черной
и вскоре исчезает.
Если
на теле много папиллом, после ванны
делайте обтирание уксусом.
Для
кожи лица
От
прыщей
Уксус
разводят водой, в соотношении 1:1 или
1:2. Этот тоник наносится на читую
кожу непосредственно на прыщи до 3 раз
в день и не смывается.
При
пигментных пятнах
На
чистую кожу на область пятна ватным
тампоном наносится чистый яблочный
уксус в течении 5 дней, перед сном. Смывать
уксус не нужно.дна
При
грибковом поражении ногтей ног
Тщательно
нанесите уксус на пораженные участки
ватным тампоном. Затем высушите ноги и
наденьте чистые носки. Процедуру
проводите 2-3 раза в день.
При
варикозной болезни ног
Нанесите
неразбавленный яблочный уксус на ноги
и легко их помассируйте, избегая прямого
воздействия на расширенные вены.
Эту процедуру проводят ежедневно утром
и вечером, в течение нескольких месяцев.
При
запахе и потливости ног
Применяют
теплые ванночки для ног на основе 5
столовых ложек яблочного уксуса
смешанного с теплой водой. Продолжительность
процедуры 10 минут.
При
боли в горле
2
ч.л. яблочного уксуса, 1 столовую ложку
меда, развести в 1 стакане теплой воды
и полоскайте горло каждые 2 часа.
При
целлюлите
Массаж
с яблочным уксусом
Смочите
ватный тампон в уксусе и нанесите
массирующими движениями на участки,
пораженные целлюлитом. Через 30 минут
смыть теплой водой. Первые эффекты
заметны через несколько недель. Процедуру
рекомендуется проводить 2 раза в день.
Чесночный
сироп –
чудо
средство от многих болезней
Этот
удивительный сироп включает яблочный
уксус, чеснок и мед. Сочетание этих
компонентов образует целительное
средство.
Этот
сироп укрепляет иммунную систему,
снижает кровяное давление и выводит
«плохой» холестерин, используется как
антираковое средство. Также это домашнее
средство снижает риск появления, гриппа,
простуды и инфекций. Полезно при подагре,
артрите и боли в суставах. Не имеет
побочных эффектов.
Рецепт
Состав:
8
очищенных и слегка измельченных зубчиков
чеснока, 200 мл меда, 50 мл домашнего
яблочного уксуса.
Приготовление:
Поместите
чеснока в блендер и измельчите в кашицу.
Добавьте мед и уксус, и перемешайте с
высокой скоростью в течение 10-15 секунд.
Затем вылейте смесь в простерилизованную
паром банку. Эту смесь можно хранить в
холодильнике 5 дней.
Прием
и дозировка:
2
чайные ложки кашицы положите в стакан
воды и выпейте утром натощак за 15 минут
до еды.
Противопоказания
– индивидуальная непереносимость.
Советуем придерживаться рекомендованных
дозировок.
Можно ли есть яблочный уксус каждый день :: Здоровье :: «ЖИВИ!
Яблочный уксус — один из самых популярных продуктов питания: его используют для приготовления разных блюд и соусов, заправляют им салаты. Получают уксус методом брожения из яблок с добавлением дрожжей и закваски. Не путайте концентрированную уксусную эссенцию и столовый уксус: последний содержит 9% и менее уксусной кислоты.
Чем полезен яблочный уксус
Натуральный яблочный уксус замечателен богатым набором полезных для здоровья веществ — витаминов и минералов. «Яблочный уксус содержит в себе достаточно большое количества макро- и микроэлементов, таких как натрий, калий, железо, магний, фосфор, медь, кальций, сера и некоторые другие, а также большое количество органических кислот, таких как уксусная, яблочная, молочная, щавелевая, лимонная, — говорит Анастасия Шустова, врач-терапевт Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Солянке. — Благодаря своему составу, приятному вкусу и аромату, яблочный уксус может использоваться, как биологически активная добавка к пище. Рекомендуемая дозировка — не более 2-х -3-х чайных ложек в день. Лучше всего включать данный продукт в рацион в виде салатных заправок или самостоятельно готовить с использованием яблочного уксуса домашние соусы. В больших количествах уксус может повреждать слизистую оболочку органов желудочно-кишечного тракта (в первую очередь, это желудок, пищевод и двенадцатиперстная кишка), и вызывать такие неприятные симптомы, как изжога, боль в области желудка, тошнота, тяжесть в животе. Яблочный уксус – отличный продукт, его можно использовать в своем рационе достаточно часто, однако не стоит забывать, что здоровое питание не подразумевает под собой питание однообразное и использование одних и тех же продуктов ежедневно, потому что это может привести к дефициту самых разных полезных веществ, ведь один продукт не может содержать в себе всего необходимого, каким бы хорошим он ни был. Как альтернатива яблочному уксусу могут быть использованы и другие не менее вкусные и богатые микро- и макроэлементами продукты, например, бальзамический уксус, оливковое или льняное масло».
В некоторых случаях яблочный уксус лучше исключить из рациона. По словам нашего эксерта, не желательно использовать яблочных уксус регулярно и в больших количествах людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, хроническими гастритами, панкреатитами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Применение яблочного уксуса
Уксус принято считать эффективным средством против множества недугов. Говорят, что он помогает снизить сахар в крови, улучшить пищеварение, поднять иммунитет, а также избавиться от лишнего веса. Так ли это? «Есть ряд исследований, во время которых изучались возможные полезные свойства яблочного уксуса при различных заболеваниях, например, при сахарном диабете, ожирении и повышенном уровне холестерина в крови, — говорит Анастасия Шустова. — Однако исследования были проведены на очень малом количестве людей, и полученные результаты, к сожалению, не показывали значительного улучшения течения вышеперечисленных болезней. Так что пока нет достоверных научных данных о том, что яблочный уксус может как-то значимо положительно влиять на течение различных заболеваний и рекомендовать его для лечения и профилактики каких-либо болезней мы не можем».
Яблочный уксус помогает похудеть
Слухи о способности уксуса положительно влиять на процесс похудения возникли не на пустом месте. В конце прошлого века японские ученые после проведенного исследования сделали предположение, что яблочный уксус понижает гликемический индекс продуктов и способствует выработке в организме ферментов, участвующих в сжигании жира. О пользе уксуса для похудения вновь вспомнили в 2013-м году, когда специалисты из американского Chiropractic College опубликовали результаты своего эксперимента. В течение трех недель исследователи наблюдали за группой из 49 человек, худеющих по специальной программе. В итоге все они действительно похудели в среднем на 4 килограмма. Все участники следовали низкокалорийной диете. За 30 минут до каждого приема пищи испытуемые принимали добавки с энзимами с целью снизить уровень холестерина и подстегнуть метаболизм. Раз в день они также пили напиток, в составе которого были экстракты люцерны, пырея, фульвокислоты и яблочный уксус. В добавок к этому был еще специальный недельный курс детокса. Как видите, это была комплексная программа похудения, и определенно сказать, что на снижение веса повлиял главным образом именно уксус, нельзя. Поэтому не советуем ставить эксперименты на себе. Чтобы гарантированно и безопасно избавиться от лишнего веса, следуйте нашей комплексной программе похудения.
Яблочный уксус повышает иммунитет
Ферментированные продукты на самом деле полезны для иммунной системы. Являясь продуктом ферментации фруктовых кислот, яблочный уксус содержит антиоксиданты, которые положительно влияют на микрофлору кишечника. А именно там, как известно, находится до 70% иммунных клеток.
Проблема в том, что количество содержащихся в яблочном уксусе антиоксидантов, установить пока не удалось. На их число влияет и процессы изготовления уксуса (в одних продуктах антиоксидантов может быть больше, в других — меньше), и степень усвоения их организмом. Пить воду с уксусом для поддержания иммунитета (как это делают некоторые) смысла нет — только изжогу заработаете. Больше пользы будет от салата из свежих овощей, заправленных небольшим количеством яблочного уксуса.
Яблочный уксус снижает уровень холестерина
О способности уксуса регулировать уровень холестерина заговорили после ряда исследований, в результате которых специалисты установили: уксусная кислота способна снижать производство жира в печени и уменьшать количество холестерина в крови. Однако у медиков пока нет обшей точки зрения по этому вопросу: чтобы расставить все точки над i, требуются дополнительные изыскания. Делать ставку на яблочный уксус как средство от повышенного холестерина пока, пожалуй, не стоит. Гораздо надежнее просто уменьшить в рационе количество жирной и жареной пищи.
Яблочный уксус полезен при диабете
Считается, что яблочный уксус снижает уровень глюкозы в крови, замедляя движение пищи по желудочно-кишечному тракту и уменьшая активность углеводных энзимов. Такой эффект был подтвержден в ходе эксперимента, поставленного на грызунах. На людях подобные опыты пока не проводились. Поэтому заменять препараты от диабета уксусом еще рано. Напротив — людям, страдающим от данного заболевания, врачи рекомендуют употреблять яблочный уксус в минимальных количествах, а то вовсе от него отказаться. Влияние этого продукта питания на выработку инсулина непредсказуемо.
Добавляйте каждый день в пищу ложку уксуса
Türkiye — Зийнети Коджабыйык (Ziyneti Kocabıyık) — 17 октября 2020
Уксус, используемый с древних времен как вещество, способствующее пищеварению, и дезинфицирующее средство, является одним из главных источников исцеления.
Диетолог и нутрициолог клиники «Аджибадем Алтунизаде» (Acıbadem Altunizade Hastanesi) Ипек Эртан (İpek Ertan) отмечает, что уксус обладает большим набором полезных свойств, помогая контролировать вес и уравновешивая уровень сахара в крови, и рассказывает о семи малоизвестных преимуществах этого продукта.
Помогает контролировать вес
Исследования показывают, что при добавлении одной столовой ложки уксуса в салаты и блюда каждый день в течение трех месяцев индекс массы тела может снизиться на 0,4-0,7 пункта.
Помогает при стойком кашле
Известно, что Гиппократ, которого на Западе считают «отцом медицины», в 400-е годы до нашей эры использовал уксус для лечения острых инфекций и ран. И хотя уже доказано, что уксус эффективен не от всех бактерий, смесь этого продукта с медом как древняя формула до сих пор используется против стойкого кашля.
Помогает обеспечить гигиену
Уксус благодаря содержащейся в нем уксусной кислоте используется для консервирования продуктов. Кроме того, с помощью уксуса мы можем продезинфицировать овощи и фрукты, замочив их на пять минут в растворе, приготовленном в пропорциях — одна столовая ложка уксуса на литр воды.
Лекарство от повышенного давления
В ходе исследования, проведенного на мышах, у тех из них, что ежедневно употребляли воду с уксусом, наблюдалось снижение артериального давления по сравнению с остальными особями. Поэтому для людей с повышенным давлением при отсутствии проблем с пищеварительной системой может быть полезно развести одну столовую ложку уксуса в большом количестве воды и принимать полученную смесь.
Борется с опухолями
Еще одно исследование, проведенное на мышах, показало действие уксуса на раковые опухоли. В двух группах мышей, которым были пересажены раковые клетки, наблюдались разные последствия — употреблявшие воду с уксусом имели значительно меньшие по размеру опухолевые клетки.
Уравновешивает уровень сахара в крови
Некоторые исследования показывают, что употребление белого уксуса после еды, содержащей углеводы, значительно снижает гликемический ответ организма и заметно улучшает чувствительность к инсулину.
Защищает кишечник
Уксус — один из древнейших известных ферментированных продуктов. Соединения, образующиеся во время ферментации, прежде всего антиоксиданты, делают уксус весьма полезным для кишечника. Чтобы защитить нашу кишечную микрофлору, поддержать иммунитет, в рационе также нужно иметь и уксус.
Поделиться новостью:
Türkiye (Турция): добавляйте каждый день в пищу ложку уксуса | Общество | ИноСМИ
Türkiye, Турция© CC0 / Public Domain, RitaE / Pixabay | Перейти в фотобанк
Гиппократ использовал уксус для лечения острых инфекций и ран, а смешивая его с медом в древние времена лечили стойкий кашель. Диетолог и эксперт издания Türkiye рассказала, на сколько полезно принимать в пищу одну ложку уксуса в день, разумеется, если нет противопоказаний. О семи малоизвестных преимуществах этого продукта — в статье.
Здоровый образ жизни
Зийнети Коджабыйык (Ziyneti Kocabıyık)Уксус, используемый с древних времен как вещество, способствующее пищеварению, и дезинфицирующее средство, является одним из главных источников исцеления.
Диетолог и нутрициолог клиники «Аджибадем Алтунизаде» (Acıbadem Altunizade Hastanesi) Ипек Эртан (İpek Ertan) отмечает, что уксус обладает большим набором полезных свойств, помогая контролировать вес и уравновешивая уровень сахара в крови, и рассказывает о семи малоизвестных преимуществах этого продукта.
Помогает контролировать вес
Исследования показывают, что при добавлении одной столовой ложки уксуса в салаты и блюда каждый день в течение трех месяцев индекс массы тела может снизиться на 0,4-0,7 пункта.
Помогает при стойком кашле
Известно, что Гиппократ, которого на Западе считают «отцом медицины», в 400-е годы до нашей эры использовал уксус для лечения острых инфекций и ран. И хотя уже доказано, что уксус эффективен не от всех бактерий, смесь этого продукта с медом как древняя формула до сих пор используется против стойкого кашля.
Помогает обеспечить гигиену
Уксус благодаря содержащейся в нем уксусной кислоте используется для консервирования продуктов. Кроме того, с помощью уксуса мы можем продезинфицировать овощи и фрукты, замочив их на пять минут в растворе, приготовленном в пропорциях — одна столовая ложка уксуса на литр воды.
Лекарство от повышенного давления
В ходе исследования, проведенного на мышах, у тех из них, что ежедневно употребляли воду с уксусом, наблюдалось снижение артериального давления по сравнению с остальными особями. Поэтому для людей с повышенным давлением при отсутствии проблем с пищеварительной системой может быть полезно развести одну столовую ложку уксуса в большом количестве воды и принимать полученную смесь.
Борется с опухолями
Еще одно исследование, проведенное на мышах, показало действие уксуса на раковые опухоли. В двух группах мышей, которым были пересажены раковые клетки, наблюдались разные последствия — употреблявшие воду с уксусом имели значительно меньшие по размеру опухолевые клетки.
Уравновешивает уровень сахара в крови
Некоторые исследования показывают, что употребление белого уксуса после еды, содержащей углеводы, значительно снижает гликемический ответ организма и заметно улучшает чувствительность к инсулину.
Защищает кишечник
Уксус — один из древнейших известных ферментированных продуктов. Соединения, образующиеся во время ферментации, прежде всего антиоксиданты, делают уксус весьма полезным для кишечника. Чтобы защитить нашу кишечную микрофлору, поддержать иммунитет, в рационе также нужно иметь и уксус.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Сколько нужно пить в день?
Яблочный уксус используется в кулинарии и натуральной медицине на протяжении тысяч лет.
Многие утверждают, что он полезен для здоровья, включая потерю веса, повышение уровня сахара в крови, облегчение при расстройстве желудка и снижение риска сердечных заболеваний и рака.
Из-за множества потенциальных возможностей использования яблочного уксуса может быть сложно определить, сколько яблочного уксуса нужно принимать каждый день.
В этой статье рассказывается, сколько яблочного уксуса следует пить для получения различных преимуществ для здоровья, а также описаны лучшие способы избежать побочных эффектов.
Яблочный уксус часто рекомендуется как естественный способ контроля уровня сахара в крови, особенно людям с инсулинорезистентностью.
Уксус, принимаемый перед едой с высоким содержанием углеводов, замедляет скорость опорожнения желудка и предотвращает резкие скачки сахара в крови (1).
Он также улучшает чувствительность к инсулину, что помогает организму перемещать больше глюкозы из кровотока в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови (2).
Интересно, что для достижения этих эффектов требуется лишь небольшое количество яблочного уксуса.
Было показано, что четыре чайные ложки (20 мл) яблочного уксуса перед едой значительно снижают уровень сахара в крови после еды (2, 3, 4).
Его следует смешать с несколькими унциями воды и употреблять непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов (2, 5).
Яблочный уксус незначительно снижает уровень сахара в крови, если принимать его перед едой с низким содержанием углеводов или высоким содержанием клетчатки (6).
Резюме
Употребление четырех чайных ложек (20 мл) яблочного уксуса, разведенного в воде, непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов может снизить скачки сахара в крови.
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) – это гормональное состояние, связанное с аномальным менструальным циклом, высоким уровнем андрогенных гормонов, кистами яичников и инсулинорезистентностью (7).
Одно трехмесячное исследование показало, что у женщин с СПКЯ, которые выпили одну столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса с 100 мл или примерно 7 унциями воды сразу после обеда, улучшили уровень гормонов и у них были более регулярные периоды (8).
Хотя для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования, одна столовая ложка (15 мл) каждый день, по-видимому, является эффективной дозой для улучшения симптомов СПКЯ.
Резюме
Регулярное употребление одной столовой ложки (15 мл) яблочного уксуса со 100 мл или примерно 7 унциями воды после обеда может улучшить симптомы СПКЯ.
Уксус может помочь людям похудеть за счет увеличения чувства сытости и уменьшения количества еды, потребляемой в течение дня (9).
В одном исследовании одна или две столовые ложки (15 или 30 мл) яблочного уксуса ежедневно в течение трех месяцев помогли взрослым с избыточным весом сбросить в среднем 2,6 и 3 раза.7 фунтов (1,2 и 1,7 кг) соответственно (10).
Две столовые ложки в день также помогают людям, сидящим на диете, терять почти вдвое больше веса за три месяца по сравнению с людьми, которые не употребляли яблочный уксус (11).
Его можно размешать в стакане воды и пить перед едой или смешать с маслом, чтобы приготовить заправку для салата.
Яблочный уксус с большей вероятностью поможет похудеть в сочетании с другими изменениями в диете и образе жизни.
Резюме
Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса в течение нескольких месяцев может способствовать снижению веса у людей с избыточным весом.
Многие люди принимают яблочный уксус перед приемом пищи, богатой белками, для улучшения пищеварения.
Теоретически яблочный уксус увеличивает кислотность желудка, что помогает организму вырабатывать больше пепсина – фермента, расщепляющего белок (12).
Хотя нет исследований, подтверждающих использование уксуса для пищеварения, другие кислые добавки, такие как бетаин HCL, могут значительно повысить кислотность желудка (13).
Кислые продукты, такие как яблочный уксус, могут иметь аналогичные эффекты, но необходимы дополнительные исследования.
Те, кто принимает яблочный уксус для пищеварения, обычно выпивают одну-две столовые ложки (15–30 мл) со стаканом воды непосредственно перед едой, но в настоящее время нет доказательств, подтверждающих эту дозу.
Краткое описание
Некоторые утверждают, что употребление одной-двух столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса перед едой может улучшить пищеварение. Однако в настоящее время нет исследований, подтверждающих эту практику.
Другие популярные причины употребления яблочного уксуса включают защиту от сердечных заболеваний, снижение риска рака и борьбу с инфекциями.
Имеются ограниченные научные доказательства в поддержку этих утверждений, и рекомендуемые дозы для человека отсутствуют.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что уксус может снизить риск сердечных заболеваний, бороться с раком и замедлить рост бактерий, но исследований на людях не проводилось (14, 15, 16).
Несколько исследований показали, что люди, которые регулярно едят салаты с заправками на основе уксуса, имеют более низкий риск сердечных заболеваний и меньше жира на животе, но это может быть связано с другими факторами (11, 17).
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять, какая доза яблочного уксуса лучше всего подходит для общего здоровья и хорошего самочувствия.
Резюме
Нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может защитить от сердечных заболеваний, рака или инфекций у людей, поэтому рекомендации по дозировке не могут быть сделаны.
Яблочный уксус относительно безопасен для употребления, но у некоторых людей может вызывать побочные эффекты.
Поскольку кислотность яблочного уксуса отвечает за многие его преимущества для здоровья, не смешивайте его с чем-либо, что может нейтрализовать кислоту и уменьшить ее положительные эффекты (18).
Имейте в виду, что кислотность уксуса может также повредить зубную эмаль при регулярном использовании. Пить через соломинку и после этого полоскать рот водой может помочь предотвратить это (19).
Хотя употребление яблочного уксуса связано с пользой для здоровья, употребление большого количества (8 унций или 237 мл) каждый день в течение многих лет может быть опасным и связано с низким уровнем калия в крови и остеопорозом (20).
Если после приема яблочного уксуса вы испытываете неприятные побочные эффекты, такие как тошнота, отрыжка или рефлюкс, прекратите его прием и обсудите эти симптомы со своим врачом (21, 22).
Резюме
Яблочный уксус относительно безопасен в небольших количествах, но у некоторых людей может разрушать зубную эмаль или вызывать расстройство желудка. Потребление больших количеств в течение длительного времени может быть небезопасным.
Яблочный уксус помогает контролировать уровень сахара в крови, облегчает симптомы СПКЯ и способствует похуданию.
Типичная доза – 1-2 столовые ложки (15-30 мл), смешанные с водой и принимаемые до или после еды.
Исследования не подтверждают утверждения о том, что они могут улучшить пищеварение и предотвратить сердечные заболевания, рак или инфекции.
Яблочный уксус – относительно безопасная добавка для умеренного употребления, но она не была тщательно изучена.
Будущие исследования могут выявить больше потенциальных применений и преимуществ и помочь уточнить наиболее эффективные дозировки.
Сколько нужно пить в день?
Яблочный уксус используется в кулинарии и натуральной медицине на протяжении тысяч лет.
Многие утверждают, что он полезен для здоровья, включая потерю веса, повышение уровня сахара в крови, облегчение при расстройстве желудка и снижение риска сердечных заболеваний и рака.
Из-за множества потенциальных возможностей использования яблочного уксуса может быть сложно определить, сколько яблочного уксуса нужно принимать каждый день.
В этой статье рассказывается, сколько яблочного уксуса следует пить для получения различных преимуществ для здоровья, а также описаны лучшие способы избежать побочных эффектов.
Яблочный уксус часто рекомендуется как естественный способ контроля уровня сахара в крови, особенно людям с инсулинорезистентностью.
Уксус, принимаемый перед едой с высоким содержанием углеводов, замедляет скорость опорожнения желудка и предотвращает резкие скачки сахара в крови (1).
Он также улучшает чувствительность к инсулину, что помогает организму перемещать больше глюкозы из кровотока в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови (2).
Интересно, что для достижения этих эффектов требуется лишь небольшое количество яблочного уксуса.
Было показано, что четыре чайные ложки (20 мл) яблочного уксуса перед едой значительно снижают уровень сахара в крови после еды (2, 3, 4).
Его следует смешать с несколькими унциями воды и употреблять непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов (2, 5).
Яблочный уксус незначительно снижает уровень сахара в крови, если принимать его перед едой с низким содержанием углеводов или высоким содержанием клетчатки (6).
Резюме
Употребление четырех чайных ложек (20 мл) яблочного уксуса, разведенного в воде, непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов может снизить скачки сахара в крови.
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) – это гормональное состояние, связанное с аномальным менструальным циклом, высоким уровнем андрогенных гормонов, кистами яичников и инсулинорезистентностью (7).
Одно трехмесячное исследование показало, что у женщин с СПКЯ, которые выпили одну столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса с 100 мл или примерно 7 унциями воды сразу после обеда, улучшили уровень гормонов и у них были более регулярные периоды (8).
Хотя для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования, одна столовая ложка (15 мл) каждый день, по-видимому, является эффективной дозой для улучшения симптомов СПКЯ.
Резюме
Регулярное употребление одной столовой ложки (15 мл) яблочного уксуса со 100 мл или примерно 7 унциями воды после обеда может улучшить симптомы СПКЯ.
Уксус может помочь людям похудеть за счет увеличения чувства сытости и уменьшения количества еды, потребляемой в течение дня (9).
В одном исследовании одна или две столовые ложки (15 или 30 мл) яблочного уксуса в день в течение трех месяцев помогли взрослым с избыточным весом сбросить в среднем 2,6 и 3,7 фунта (1,2 и 1,7 кг) соответственно (10).
Две столовые ложки в день также помогают людям, сидящим на диете, терять почти вдвое больше веса за три месяца по сравнению с людьми, которые не употребляли яблочный уксус (11).
Его можно размешать в стакане воды и пить перед едой или смешать с маслом, чтобы приготовить заправку для салата.
Яблочный уксус с большей вероятностью поможет похудеть в сочетании с другими изменениями в диете и образе жизни.
Резюме
Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса в течение нескольких месяцев может способствовать снижению веса у людей с избыточным весом.
Многие люди принимают яблочный уксус перед приемом пищи, богатой белками, для улучшения пищеварения.
Теоретически яблочный уксус увеличивает кислотность желудка, что помогает организму вырабатывать больше пепсина – фермента, расщепляющего белок (12).
Хотя нет исследований, подтверждающих использование уксуса для пищеварения, другие кислые добавки, такие как бетаин HCL, могут значительно повысить кислотность желудка (13).
Кислые продукты, такие как яблочный уксус, могут иметь аналогичные эффекты, но необходимы дополнительные исследования.
Те, кто принимает яблочный уксус для пищеварения, обычно выпивают одну-две столовые ложки (15–30 мл) со стаканом воды непосредственно перед едой, но в настоящее время нет доказательств, подтверждающих эту дозу.
Краткое описание
Некоторые утверждают, что употребление одной-двух столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса перед едой может улучшить пищеварение. Однако в настоящее время нет исследований, подтверждающих эту практику.
Другие популярные причины употребления яблочного уксуса включают защиту от сердечных заболеваний, снижение риска рака и борьбу с инфекциями.
Имеются ограниченные научные доказательства в поддержку этих утверждений, и рекомендуемые дозы для человека отсутствуют.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что уксус может снизить риск сердечных заболеваний, бороться с раком и замедлить рост бактерий, но исследований на людях не проводилось (14, 15, 16).
Несколько исследований показали, что люди, которые регулярно едят салаты с заправками на основе уксуса, имеют более низкий риск сердечных заболеваний и меньше жира на животе, но это может быть связано с другими факторами (11, 17).
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять, какая доза яблочного уксуса лучше всего подходит для общего здоровья и хорошего самочувствия.
Резюме
Нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может защитить от сердечных заболеваний, рака или инфекций у людей, поэтому рекомендации по дозировке не могут быть сделаны.
Яблочный уксус относительно безопасен для употребления, но у некоторых людей может вызывать побочные эффекты.
Поскольку кислотность яблочного уксуса отвечает за многие его преимущества для здоровья, не смешивайте его с чем-либо, что может нейтрализовать кислоту и уменьшить ее положительные эффекты (18).
Имейте в виду, что кислотность уксуса может также повредить зубную эмаль при регулярном использовании. Пить через соломинку и после этого полоскать рот водой может помочь предотвратить это (19).
Хотя употребление яблочного уксуса связано с пользой для здоровья, употребление большого количества (8 унций или 237 мл) каждый день в течение многих лет может быть опасным и связано с низким уровнем калия в крови и остеопорозом (20).
Если после приема яблочного уксуса вы испытываете неприятные побочные эффекты, такие как тошнота, отрыжка или рефлюкс, прекратите его прием и обсудите эти симптомы со своим врачом (21, 22).
Резюме
Яблочный уксус относительно безопасен в небольших количествах, но у некоторых людей может разрушать зубную эмаль или вызывать расстройство желудка. Потребление больших количеств в течение длительного времени может быть небезопасным.
Яблочный уксус помогает контролировать уровень сахара в крови, облегчает симптомы СПКЯ и способствует похуданию.
Типичная доза – 1-2 столовые ложки (15-30 мл), смешанные с водой и принимаемые до или после еды.
Исследования не подтверждают утверждения о том, что они могут улучшить пищеварение и предотвратить сердечные заболевания, рак или инфекции.
Яблочный уксус – относительно безопасная добавка для умеренного употребления, но она не была тщательно изучена.
Будущие исследования могут выявить больше потенциальных применений и преимуществ и помочь уточнить наиболее эффективные дозировки.
Сколько нужно пить в день?
Яблочный уксус используется в кулинарии и натуральной медицине на протяжении тысяч лет.
Многие утверждают, что он полезен для здоровья, включая потерю веса, повышение уровня сахара в крови, облегчение при расстройстве желудка и снижение риска сердечных заболеваний и рака.
Из-за множества потенциальных возможностей использования яблочного уксуса может быть сложно определить, сколько яблочного уксуса нужно принимать каждый день.
В этой статье рассказывается, сколько яблочного уксуса следует пить для получения различных преимуществ для здоровья, а также описаны лучшие способы избежать побочных эффектов.
Яблочный уксус часто рекомендуется как естественный способ контроля уровня сахара в крови, особенно людям с инсулинорезистентностью.
Уксус, принимаемый перед едой с высоким содержанием углеводов, замедляет скорость опорожнения желудка и предотвращает резкие скачки сахара в крови (1).
Он также улучшает чувствительность к инсулину, что помогает организму перемещать больше глюкозы из кровотока в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови (2).
Интересно, что для достижения этих эффектов требуется лишь небольшое количество яблочного уксуса.
Было показано, что четыре чайные ложки (20 мл) яблочного уксуса перед едой значительно снижают уровень сахара в крови после еды (2, 3, 4).
Его следует смешать с несколькими унциями воды и употреблять непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов (2, 5).
Яблочный уксус незначительно снижает уровень сахара в крови, если принимать его перед едой с низким содержанием углеводов или высоким содержанием клетчатки (6).
Резюме
Употребление четырех чайных ложек (20 мл) яблочного уксуса, разведенного в воде, непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов может снизить скачки сахара в крови.
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) – это гормональное состояние, связанное с аномальным менструальным циклом, высоким уровнем андрогенных гормонов, кистами яичников и инсулинорезистентностью (7).
Одно трехмесячное исследование показало, что у женщин с СПКЯ, которые выпили одну столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса с 100 мл или примерно 7 унциями воды сразу после обеда, улучшили уровень гормонов и у них были более регулярные периоды (8).
Хотя для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования, одна столовая ложка (15 мл) каждый день, по-видимому, является эффективной дозой для улучшения симптомов СПКЯ.
Резюме
Регулярное употребление одной столовой ложки (15 мл) яблочного уксуса со 100 мл или примерно 7 унциями воды после обеда может улучшить симптомы СПКЯ.
Уксус может помочь людям похудеть за счет увеличения чувства сытости и уменьшения количества еды, потребляемой в течение дня (9).
В одном исследовании одна или две столовые ложки (15 или 30 мл) яблочного уксуса в день в течение трех месяцев помогли взрослым с избыточным весом сбросить в среднем 2,6 и 3,7 фунта (1,2 и 1,7 кг) соответственно (10).
Две столовые ложки в день также помогают людям, сидящим на диете, терять почти вдвое больше веса за три месяца по сравнению с людьми, которые не употребляли яблочный уксус (11).
Его можно размешать в стакане воды и пить перед едой или смешать с маслом, чтобы приготовить заправку для салата.
Яблочный уксус с большей вероятностью поможет похудеть в сочетании с другими изменениями в диете и образе жизни.
Резюме
Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса в течение нескольких месяцев может способствовать снижению веса у людей с избыточным весом.
Многие люди принимают яблочный уксус перед приемом пищи, богатой белками, для улучшения пищеварения.
Теоретически яблочный уксус увеличивает кислотность желудка, что помогает организму вырабатывать больше пепсина – фермента, расщепляющего белок (12).
Хотя нет исследований, подтверждающих использование уксуса для пищеварения, другие кислые добавки, такие как бетаин HCL, могут значительно повысить кислотность желудка (13).
Кислые продукты, такие как яблочный уксус, могут иметь аналогичные эффекты, но необходимы дополнительные исследования.
Те, кто принимает яблочный уксус для пищеварения, обычно выпивают одну-две столовые ложки (15–30 мл) со стаканом воды непосредственно перед едой, но в настоящее время нет доказательств, подтверждающих эту дозу.
Краткое описание
Некоторые утверждают, что употребление одной-двух столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса перед едой может улучшить пищеварение. Однако в настоящее время нет исследований, подтверждающих эту практику.
Другие популярные причины употребления яблочного уксуса включают защиту от сердечных заболеваний, снижение риска рака и борьбу с инфекциями.
Имеются ограниченные научные доказательства в поддержку этих утверждений, и рекомендуемые дозы для человека отсутствуют.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что уксус может снизить риск сердечных заболеваний, бороться с раком и замедлить рост бактерий, но исследований на людях не проводилось (14, 15, 16).
Несколько исследований показали, что люди, которые регулярно едят салаты с заправками на основе уксуса, имеют более низкий риск сердечных заболеваний и меньше жира на животе, но это может быть связано с другими факторами (11, 17).
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять, какая доза яблочного уксуса лучше всего подходит для общего здоровья и хорошего самочувствия.
Резюме
Нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может защитить от сердечных заболеваний, рака или инфекций у людей, поэтому рекомендации по дозировке не могут быть сделаны.
Яблочный уксус относительно безопасен для употребления, но у некоторых людей может вызывать побочные эффекты.
Поскольку кислотность яблочного уксуса отвечает за многие его преимущества для здоровья, не смешивайте его с чем-либо, что может нейтрализовать кислоту и уменьшить ее положительные эффекты (18).
Имейте в виду, что кислотность уксуса может также повредить зубную эмаль при регулярном использовании. Пить через соломинку и после этого полоскать рот водой может помочь предотвратить это (19).
Хотя употребление яблочного уксуса связано с пользой для здоровья, употребление большого количества (8 унций или 237 мл) каждый день в течение многих лет может быть опасным и связано с низким уровнем калия в крови и остеопорозом (20).
Если после приема яблочного уксуса вы испытываете неприятные побочные эффекты, такие как тошнота, отрыжка или рефлюкс, прекратите его прием и обсудите эти симптомы со своим врачом (21, 22).
Резюме
Яблочный уксус относительно безопасен в небольших количествах, но у некоторых людей может разрушать зубную эмаль или вызывать расстройство желудка. Потребление больших количеств в течение длительного времени может быть небезопасным.
Яблочный уксус помогает контролировать уровень сахара в крови, облегчает симптомы СПКЯ и способствует похуданию.
Типичная доза – 1-2 столовые ложки (15-30 мл), смешанные с водой и принимаемые до или после еды.
Исследования не подтверждают утверждения о том, что они могут улучшить пищеварение и предотвратить сердечные заболевания, рак или инфекции.
Яблочный уксус – относительно безопасная добавка для умеренного употребления, но она не была тщательно изучена.
Будущие исследования могут выявить больше потенциальных применений и преимуществ и помочь уточнить наиболее эффективные дозировки.
Сколько нужно пить в день?
Яблочный уксус используется в кулинарии и натуральной медицине на протяжении тысяч лет.
Многие утверждают, что он полезен для здоровья, включая потерю веса, повышение уровня сахара в крови, облегчение при расстройстве желудка и снижение риска сердечных заболеваний и рака.
Из-за множества потенциальных возможностей использования яблочного уксуса может быть сложно определить, сколько яблочного уксуса нужно принимать каждый день.
В этой статье рассказывается, сколько яблочного уксуса следует пить для получения различных преимуществ для здоровья, а также описаны лучшие способы избежать побочных эффектов.
Яблочный уксус часто рекомендуется как естественный способ контроля уровня сахара в крови, особенно людям с инсулинорезистентностью.
Уксус, принимаемый перед едой с высоким содержанием углеводов, замедляет скорость опорожнения желудка и предотвращает резкие скачки сахара в крови (1).
Он также улучшает чувствительность к инсулину, что помогает организму перемещать больше глюкозы из кровотока в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови (2).
Интересно, что для достижения этих эффектов требуется лишь небольшое количество яблочного уксуса.
Было показано, что четыре чайные ложки (20 мл) яблочного уксуса перед едой значительно снижают уровень сахара в крови после еды (2, 3, 4).
Его следует смешать с несколькими унциями воды и употреблять непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов (2, 5).
Яблочный уксус незначительно снижает уровень сахара в крови, если принимать его перед едой с низким содержанием углеводов или высоким содержанием клетчатки (6).
Резюме
Употребление четырех чайных ложек (20 мл) яблочного уксуса, разведенного в воде, непосредственно перед едой с высоким содержанием углеводов может снизить скачки сахара в крови.
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) – это гормональное состояние, связанное с аномальным менструальным циклом, высоким уровнем андрогенных гормонов, кистами яичников и инсулинорезистентностью (7).
Одно трехмесячное исследование показало, что у женщин с СПКЯ, которые выпили одну столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса с 100 мл или примерно 7 унциями воды сразу после обеда, улучшили уровень гормонов и у них были более регулярные периоды (8).
Хотя для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования, одна столовая ложка (15 мл) каждый день, по-видимому, является эффективной дозой для улучшения симптомов СПКЯ.
Резюме
Регулярное употребление одной столовой ложки (15 мл) яблочного уксуса со 100 мл или примерно 7 унциями воды после обеда может улучшить симптомы СПКЯ.
Уксус может помочь людям похудеть за счет увеличения чувства сытости и уменьшения количества еды, потребляемой в течение дня (9).
В одном исследовании одна или две столовые ложки (15 или 30 мл) яблочного уксуса в день в течение трех месяцев помогли взрослым с избыточным весом сбросить в среднем 2,6 и 3,7 фунта (1,2 и 1,7 кг) соответственно (10).
Две столовые ложки в день также помогают людям, сидящим на диете, терять почти вдвое больше веса за три месяца по сравнению с людьми, которые не употребляли яблочный уксус (11).
Его можно размешать в стакане воды и пить перед едой или смешать с маслом, чтобы приготовить заправку для салата.
Яблочный уксус с большей вероятностью поможет похудеть в сочетании с другими изменениями в диете и образе жизни.
Резюме
Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса в течение нескольких месяцев может способствовать снижению веса у людей с избыточным весом.
Многие люди принимают яблочный уксус перед приемом пищи, богатой белками, для улучшения пищеварения.
Теоретически яблочный уксус увеличивает кислотность желудка, что помогает организму вырабатывать больше пепсина – фермента, расщепляющего белок (12).
Хотя нет исследований, подтверждающих использование уксуса для пищеварения, другие кислые добавки, такие как бетаин HCL, могут значительно повысить кислотность желудка (13).
Кислые продукты, такие как яблочный уксус, могут иметь аналогичные эффекты, но необходимы дополнительные исследования.
Те, кто принимает яблочный уксус для пищеварения, обычно выпивают одну-две столовые ложки (15–30 мл) со стаканом воды непосредственно перед едой, но в настоящее время нет доказательств, подтверждающих эту дозу.
Краткое описание
Некоторые утверждают, что употребление одной-двух столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса перед едой может улучшить пищеварение. Однако в настоящее время нет исследований, подтверждающих эту практику.
Другие популярные причины употребления яблочного уксуса включают защиту от сердечных заболеваний, снижение риска рака и борьбу с инфекциями.
Имеются ограниченные научные доказательства в поддержку этих утверждений, и рекомендуемые дозы для человека отсутствуют.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что уксус может снизить риск сердечных заболеваний, бороться с раком и замедлить рост бактерий, но исследований на людях не проводилось (14, 15, 16).
Несколько исследований показали, что люди, которые регулярно едят салаты с заправками на основе уксуса, имеют более низкий риск сердечных заболеваний и меньше жира на животе, но это может быть связано с другими факторами (11, 17).
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять, какая доза яблочного уксуса лучше всего подходит для общего здоровья и хорошего самочувствия.
Резюме
Нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может защитить от сердечных заболеваний, рака или инфекций у людей, поэтому рекомендации по дозировке не могут быть сделаны.
Яблочный уксус относительно безопасен для употребления, но у некоторых людей может вызывать побочные эффекты.
Поскольку кислотность яблочного уксуса отвечает за многие его преимущества для здоровья, не смешивайте его с чем-либо, что может нейтрализовать кислоту и уменьшить ее положительные эффекты (18).
Имейте в виду, что кислотность уксуса может также повредить зубную эмаль при регулярном использовании. Пить через соломинку и после этого полоскать рот водой может помочь предотвратить это (19).
Хотя употребление яблочного уксуса связано с пользой для здоровья, употребление большого количества (8 унций или 237 мл) каждый день в течение многих лет может быть опасным и связано с низким уровнем калия в крови и остеопорозом (20).
Если после приема яблочного уксуса вы испытываете неприятные побочные эффекты, такие как тошнота, отрыжка или рефлюкс, прекратите его прием и обсудите эти симптомы со своим врачом (21, 22).
Резюме
Яблочный уксус относительно безопасен в небольших количествах, но у некоторых людей может разрушать зубную эмаль или вызывать расстройство желудка. Потребление больших количеств в течение длительного времени может быть небезопасным.
Яблочный уксус помогает контролировать уровень сахара в крови, облегчает симптомы СПКЯ и способствует похуданию.
Типичная доза – 1-2 столовые ложки (15-30 мл), смешанные с водой и принимаемые до или после еды.
Исследования не подтверждают утверждения о том, что они могут улучшить пищеварение и предотвратить сердечные заболевания, рак или инфекции.
Яблочный уксус – относительно безопасная добавка для умеренного употребления, но она не была тщательно изучена.
Будущие исследования могут выявить больше потенциальных применений и преимуществ и помочь уточнить наиболее эффективные дозировки.
Я пил яблочный уксус каждое утро в течение 2 недель – вот что случилось
Я считаю себя подтянутой, здоровой, подражающей богине благополучия. Я занимаюсь CrossFit® пять раз в неделю, регулярно хожу на занятия по йоге, часто посещаю местные рестораны здорового питания и запускаю приложение для медитации во время утренних поездок в метро.
Однако мой утренний ритуал настолько далек от @ yoga_girl или Габби Бернстайн. Обычно это начинается с того, что я пять раз нажимаю кнопку «Отложить», а затем десять минут бездумно пролистываю Instagram, прежде чем я наконец подхожу к холодильнику и наливаю себе полную банку холодного кофе.
Затем я залезаю обратно в кровать с ноутбуком, чтобы начать работу, прежде чем, наконец, встаю, умываюсь, готовлю завтрак и отправляюсь на йогу.
Конечно, это не похоже на то, что я каждое утро ем коробку манчкинов, но в эпоху А.М. медитация, ведение дневника благодарности, латте с куркумой и коллагеновые коктейли, я часто задаюсь вопросом, может ли мой утренний ритуал сделать для меня немного больше. Введите яблочный уксус (ACV), этап слева.
Почему так популярен яблочный уксус?
Яблочный уксус, в значительной степени олицетворяющий домашние средства, является фаворитом среди гуру здоровья, фанатиков красоты и наркоманов хорошего самочувствия, и многие люди клянутся, что с утра сразу же делают укол (или несколько столовых ложек) этого вещества. .Это из-за его предполагаемой способности улучшать пищеварение, поддерживать здоровый вес и усиливать ваше сияние изнутри. Это и понятно, учитывая, что ACV содержит антиоксиданты, витамины группы B, кальций , и калий, а также поддерживает здоровые кишечные бактерии. Исследования показывают, что он может укрепить здоровье сердца и иммунитета и даже поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Было ли это просто резким ударом, в котором нуждался мой утренний распорядок? Я собирался узнать. Я купил себе большую «старую бутылку яблочного уксуса Брэгга», воображая, что с каждым глотком этого едкого напитка я буду чувствовать себя бодрее, переваривать пищу как ветер и становлюсь на шаг ближе к статусу «Габби Бернштейн».
Я пообещал начинать каждый день в течение двух недель подряд с яблочного уксуса, чтобы решить, подходит ли он мне, – и результаты были немного неожиданными.
Я подтвердил, что никто не должен делать уколы ACV
В колледже я играл в регби, поэтому большую часть времени тратил на спринты, а не на броски. В любом случае, мне никогда не нравился вкус алкоголя, и, когда я стал еще больше заниматься фитнесом после окончания учебы, я не хотел, чтобы алкоголь мешал моим достижениям.
Тем не менее, как бы я ни хотел сказать, что утром номер один я ворвался на кухню и безупречно отшвырнул выстрел ACV, но все прошло не совсем так. Я налил несколько чайных ложек уксуса в стакан, но прежде чем я успел даже попытаться его выпить, агрессивный запах уксуса практически ударил меня по лицу. Итак, я полностью струсил, зажал нос свободной рукой и следующие пять минут потратил на то, чтобы отпустить его маленькими глотками.
Как только я, наконец, со всем разобрался, произошло нечто волшебное: я почувствовал, что мгновенно проснулся . (И, чтобы избавиться от вызывающего слезы привкуса во рту, я впервые почистила зубы перед утренней чашкой кофе.)
Поскольку у меня явно не получалось, я решил развести свой ACV водой. (Многие люди, не употребляющие инъекций, смешивают свой уксус с водой, чаем или сельтерской водой, иногда добавляя немного меда и свежего лимона, чтобы облегчить усыпление.) В течение оставшихся 13 дней я либо наливал в него две чайные ложки уксуса, либо мою бутылку с водой и выпил ее понемногу в течение всего утра, или потратил на напиток Брэгга с имбирно-яблочным уксусом, который разбавляет ACV и уравновешивает его имбирем и небольшим количеством стевии. Ослабление уксуса сделало мой новый утренний распорядок более терпимым.
Я чувствовал себя здоровым, как лошадь
Если я так говорю, у меня иммунная система качества . Я не болел – как “не могу встать с постели” – годами. Но мне хотелось бы думать, что мой утренний яблочный уксус, который я начал пить в разгар сезона простуды и гриппа, помогал моему телу оставаться сильным, а мое тело могло тренироваться дважды в день, не чувствуя усталости.
Вещи немного воняют
Под “вещами” я подразумеваю жидкости моего тела. Через пять часов после первого укола я заметил, что моя моча немного пахла спаржей. И когда я хожу в спортзал или вспотел на уроке йоги, запах, исходивший из моих подмышек – и от всего, что потеет, – тоже исчезал. Кислотная вонь (мощное сочетание уксуса и ступней) обожгла мне нос. Я едва позволяю себе дышать, когда принимаю позу собаки и ребенка лицом вниз. К третьему дню я научился проявлять особую щедрость с дезодорантом, прежде чем делать что-нибудь отдаленно активное.
И послушайте, я знаю, что влагалище не должно пахнуть маргаритным полем, и что это нормально – пахнуть немного по-другому, в зависимости от того, где вы находитесь в своем цикле, что вы ели или насколько сильно потеете. – но когда я начал пить ACV, , мальчик, , я заметил изменения. Немного обеспокоенный, я позвонил своему гинекологу, чтобы рассказать ей о ситуации. Она сказала, что введение такой кислой пищи в мою довольно постоянную диету, возможно, снизило мой pH, и что мое влагалище, вероятно, приспосабливается к этому изменению.Интересно, однако, что она также упомянула, что, поскольку яблочный уксус очень кислый, он может помочь уменьшить чрезмерный рост некоторых бактерий – главная победа во влагалище. Однако по прошествии двух недель я все еще чувствовал легкий запах, ожидая, пока мое тело приспособится.
Мое пищеварение почувствовало разницу
Моя пищеварительная система обычно работает довольно быстро – или достаточно быстро, чтобы я какала три или четыре раза в день. Я человек привычки и каждый день питаюсь почти одинаково: овсянка на завтрак, салат с курицей на обед, фарш из индейки с капустой на ужин, абсурдное количество арахисового масла на десерт, а также два яблока и протеиновый коктейль, когда мне нужно перекусить.Я также честно принимаю пробиотики каждый вечер перед сном, чтобы моя система знала, что случилось. Но когда я впервые добавил ACV в уравнение, произошло нечто странное: я не мог пойти на . Первые два дня я сидела на унитазе, желая, чтобы мое тело делало свое дело, но ничего.
Доктор Google сказал мне, что выпивка дополнительной чашки или двух воды может помочь сдвинуть дело с мертвой точки, поэтому на третий день я пообещал выпить тонны воды в надежде облегчить то, что теперь было явным дискомфортом. К моему большому облегчению, я пошел в ванную после йоги, затем снова после обеда, а затем в третий раз прямо перед кроссфитом.
Ради регулярности я продолжал пить как можно больше воды на протяжении всего эксперимента, и это помогало мне продолжать пить два или три раза в день. Некоторые исследования показывают, что кислоты в ACV замедляют активность определенных пищеварительных ферментов, что может задерживать опорожнение желудка, что объясняет, почему моя обычно сверхбыстрая пищеварительная система вела себя немного иначе.
ACV проверил мой аппетит
Каждое утро, выпив утренний уксус, я чувствовал себя на самом деле полным (и раздутым) на пару часов.Я заядлый любитель чайного гриба, поэтому мне было знакомо это ощущение. Внезапно я понял исследования, посвященные тому, как употребление ACV может заставить людей потреблять меньше калорий.
В конце концов я заставил себя позавтракать – в конце концов, я должен был подпитывать дневную тренировку – но на самом деле я не чувствовал себя голодным примерно до обеда!
Мое ощущение полного и вздутия живота после ACV сохранялось в течение полных двух недель. Забегая вперед, если я собираюсь надуть воздух в течение нескольких часов, я бы предпочел, чтобы это было из восхитительно газированной бутылки чайного гриба, а не из ACV.
Моя кожа выглядела так же
На протяжении всего эксперимента с яблочным уксусом я регулярно раскачивал грязевые маски и пил дополнительную воду (частично просто для того, чтобы вымыть ожог от уксуса изо рта) – так что, если мое лицо выглядело еще более сияющим, я не могу сказать, что это было благодаря ACV. Я уверена, что дополнительные антиоксиданты, предлагаемые ACV, не повредили моему цвету лица!
Итак, я продолжу?
Мой эксперимент определенно воплотил в жизнь очень реальные эффекты ACV.Кто может сказать «нет» витаминам, минералам и веществам, улучшающим работу кишечника, в этом продукте? Хотя я не собираюсь продолжать пить ACV до утра, я хочу использовать остаток своего флакона с пользой. Я позвонила своему диетологу Кери Ганс, доктору медицинских наук, и она порекомендовала использовать уксусный уксус в заправках для салатов – именно так я с этого момента и буду пользоваться преимуществами этой золотой жидкости.
Связано: 14 практических (и неожиданных!) Применений яблочного уксуса
(Посещали 102543 раза, сегодня посещали 24)
Связанные
19 преимуществ употребления яблочного уксуса + как его пить • Повар сладкого горошка
В последнее время все, кажется, говорят, что яблочный уксус потрясающий и полезный для здоровья.Хотите знать, почему и в чем конкретно заключаются эти преимущества? Вот все причины, по которым все пьют яблочный уксус, а также полезные советы о том, как включить яблочный уксус в свой рацион.
Яблочный уксус повсюду. Все говорят об этом, и, кажется, всем это нравится. Это просто новая шумиха или яблочный уксус действительно потрясающий? Есть ли польза от яблочного уксуса для здоровья?
Во-первых, здесь нет ничего нового.Яблочный уксус долгое время использовался как естественное средство от проблем со здоровьем. На самом деле, это старинное лекарство. Кажется, что в наши дни мы все больше осознаем эти преимущества, но они были всегда. Если хотите, это новое открытие.
В наши дни все больше людей пытаются улучшить свою жизнь, делая более здоровый и естественный выбор, и именно поэтому яблочный уксус можно встретить практически везде, где идет разговор о здоровье, еде и натуральных средствах.
Так что я пойму свою точку зрения прямо здесь: я считаю, что яблочный уксус (также известный как ACV) потрясающий. Серьезно, AH-MAZING.
И большинство преимуществ яблочного уксуса для здоровья подтверждено наукой – так что нет, это не просто шумиха.
Однако, несмотря на то, что яблочный уксус настолько удивителен, чудес не творит. И это не заменит сбалансированную диету и упражнения. Он способствует укреплению здоровья и помогает поддерживать его, но употребление яблочного уксуса не окажет серьезного воздействия, если вы не сделаете другие шаги к своему здоровью.Никакое средство не может этого сделать. Умеренность всегда имеет ключевое значение.
ЧТО ТАКОЕ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС?
Яблочный уксус – это разновидность яблочного уксуса. Ага, да? В частности, это ферментированный яблочный сок.
Для приготовления яблочного уксуса яблоки измельчают и обрабатывают дрожжами. Таким образом, натуральный сахар из яблока со временем ферментируется и превращается в спирт (как если бы вы поступили с вином). Похоже на яблочный сидр, не так ли? Да потому что процесс похож.Разница в том, что яблочный уксус ферментируется дважды – один раз для приготовления алкогольного сидра и второй раз для приготовления уксуса.
ЗАЧЕМ ПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС?
Как бы безумно это ни звучало, употребление яблочного уксуса принесет вам много пользы для здоровья, о чем мы подробно поговорим буквально через секунду. Помимо пользы для здоровья, яблочный уксус также снижает тягу к еде, вызывая чувство сытости, что означает, что яблочный уксус отлично подходит для похудания или для поддержания здорового образа жизни.Не только это, но и яблочный уксус полон полезных питательных веществ.
в основном, яблочный уксус!
ПОЛЬЗА ЯБЛОЧНОГО УКСА УКСА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Так что насчет пользы яблочного уксуса для здоровья? Этот почти волшебный уксус может многое сделать для вашего здоровья. Давайте начнем со списка, а затем подробно рассмотрим те, которые помогут вам вести более здоровый образ жизни, хорошо?
Яблочный уксус…
- – естественное слабительное средство, улучшающее пищеварение;
- снижает уровень сахара в крови;
- улучшает чувствительность к инсулину;
- повышает чувство насыщения и помогает похудеть;
- уменьшает жир на животе;
- снижает холестерин;
- снижает артериальное давление и улучшает здоровье сердца;
- предотвращает и снижает риск заболевания раком и замедляет рост раковых клеток.
ПОЛЕЗНЫЕ НУТРИЕНТЫ В ЯБЛОЧНОМ УКСУ
Впечатляет, правда? Но подождите … это еще не все. Яблочный уксус также является источником питания. Это объясняет некоторые преимущества для здоровья! Давайте подробнее рассмотрим пищевой состав яблочного уксуса, чтобы понять, что делает его таким особенным.
Яблочный уксус содержит:
- магний;
- железо;
- фосфор;
- марганец;
- аминокислот;
- антиоксидантов;
- всего 3 калории на столовую ложку.
ПИТЬЕВОЙ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Большинство людей используют яблочный уксус для похудения, но им неизвестны остальные преимущества яблочного уксуса для здоровья. Это потому, что яблочный уксус веками использовался для снижения веса.
Есть несколько исследований, которые пришли к выводу, что использование яблочного уксуса для похудения действительно работает. Они также обнаружили, что это работает даже без диетических изменений. Однако при употреблении яблочного сидра в сочетании со здоровым образом жизни результаты действительно впечатляют.
Итак … как это происходит? Большинство людей переедают, потому что не чувствуют себя сытыми. Яблочный уксус усиливает чувство сытости (чувство сытости), что очень полезно для соблюдения правильного режима питания. Особенно в начале пути к снижению веса, когда вам нужна небольшая помощь, чтобы начать и не сбиться с пути.
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И ДИАБЕТ
Что касается яблочного уксуса и диабета, вам следует знать несколько вещей. Яблочный уксус отлично подходит для профилактики диабета.Итак, если у вас есть семейная история диабета, вам следует подумать о том, чтобы пить яблочный уксус, чтобы снизить риск.
Было доказано, что яблочный уксус снижает уровень сахара в крови, когда человек голодает (не ест), что невероятно полезно для людей, которым трудно регулировать уровень сахара в крови, например, страдающих диабетом. Однако это не заменит лекарства. Людям с диабетом всегда рекомендуется здоровая диета и упражнения. Если у вас диабет и вы принимаете инсулин или рецептурные препараты, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем пить яблочный уксус, потому что уровень калия может слишком сильно упасть.
ХОЛЕСТЕРИН, КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ И ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
Яблочный уксус также часто используется для снижения артериального давления и уровня холестерина. В чем дело с холестерином яблочного уксуса и артериальным давлением яблочного уксуса? Яблочный уксус помогает контролировать ренин – гормон, вырабатываемый почками, который отвечает за сужение и расширение кровеносных сосудов. Когда кровеносные сосуды сужаются, артериальное давление повышается.Яблочный уксус расслабляет сосуды, а значит, артериальное давление не повышается.
Что касается яблочного уксуса, помогающего с холестерином – употребление яблочного уксуса перед едой снижает уровень холестерина. По сути, исследования показали, что яблочный уксус снижает ЛПНП (плохой холестерин) и увеличивает ЛПВП (хороший холестерин) благодаря своим естественным антиоксидантам.
КАК ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ПОМОГАЕТ ПРИ ПИЩЕВАРЕНИИ
Как я уже упоминал, яблочный уксус улучшает пищеварение.Питьевой яблочный уксус для пищеварения может…
- избавиться от изжоги;
- уменьшить вздутие живота;
- улучшить пищеварение в целом.
Скажу лишь, что дискомфорт и боль – это ненормально. Когда мы испытываем боль и дискомфорт после еды, мы должны прислушаться к своему телу и понять, что что-то не так. Возможно, мы съели слишком много или наша пищеварительная система не работает должным образом.
Правильное пищеварение означает надлежащий уровень кислоты в желудке, чтобы питательные вещества из нашей пищи могли усваиваться.Когда кислоты недостаточно, пища не расщепляется должным образом и питательные вещества не усваиваются, что может привести к проблемам с пищеварением, подобным тем, о которых я упоминал. Или более серьезные.
Употребление яблочного уксуса для пищеварения означает увеличение производства кислоты. А это приводит к правильному пищеварению. Все просто, правда?
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС УБИВАЕТ БАКТЕРИИ
Знаете ли вы, что яблочный уксус убивает бактерии? На самом деле яблочный уксус использовался для дезинфекции ран и лечения грибка еще в свое время.
Это был и остается отличным способом лечения и предотвращения инфекции, потому что яблочный уксус легко убивает бактерии. Он также препятствует порче пищи бактериями, такими как кишечная палочка, поэтому его так часто используют в качестве консерванта. Кроме того, он натуральный и лучше, чем искусственные консерванты. Так круто!
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И РАК
Когда дело доходит до яблочного уксуса и рака, было доказано, что яблочный уксус может помочь в профилактике рака, потому что он способствует здоровью.Существует множество факторов и причин рака, и нам еще предстоит пройти долгий путь в плане профилактики и лечения, но мы точно знаем, что яблочный уксус может снизить риск рака и замедлить рост раковых клеток (опухолей). .
При этом яблочный уксус не должен заменять лечение тех, у кого диагностирован рак, или здоровый образ жизни для тех, кто хочет снизить риск развития различных типов рака.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯБЛОЧНОГО УКСА ДЛЯ КОЖИ И ВОЛОС
Помимо полезных свойств яблочного уксуса, яблочный уксус также может улучшить внешний вид кожи и здоровье волос.Woot! Видеть? Яблочный уксус действительно потрясающий. Говорил же!
Почему яблочный уксус полезен для кожи и волос:
- лечит и снижает распространенность прыщей;
- лечит и успокаивает солнечные ожоги;
- обладает антивозрастными свойствами;
- улучшает здоровье волос;
- борется с спутыванием волос;
- уменьшает вьющиеся волосы;
- закрывает кутикулу волос и помогает волосам удерживать влагу;
- лечит перхоть.
Серьезно, есть ли что-нибудь, чего не может сделать яблочный уксус? Я так не думаю! Однако важно отметить, что не рекомендуется наносить яблочный уксус на кожу, предварительно не разбавив его водой.
ПОПУЛЯРНЫЕ СПОСОБЫ ПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ СИДЕР УКСУС
Поскольку яблочный уксус приносит столько пользы для здоровья, вы, вероятно, думаете о том, чтобы пить яблочный уксус прямо из бутылки, чтобы извлечь выгоду из его удивительных свойств. Но … давайте сначала обсудим, как пить яблочный уксус.
Прежде всего, обратите внимание на нефильтрованные и органические сорта, потому что это лучший сорт. Я предпочитаю органический неочищенный яблочный уксус Брэгга, который я изобразил в этом посте, но есть и много других вариантов.
Как пить яблочный уксус
Ну, на самом деле у вас не есть , чтобы его выпить. Особенно, если вкус не нравится. Есть и другие способы употребления яблочного уксуса. Вы можете включить яблочный уксус в свой рацион…
- , используя его в различных рецептах, включая рецепты заправки для салатов и рецепты маринада.
- приготовление тоника из яблочного уксуса путем смешивания яблочного уксуса с лимонным соком – 2 столовые ложки яблочного уксуса добавляют в стакан фруктового сока.Так легче пить яблочный уксус. Вы не так сильно заметите вкус, но ощутите все преимущества яблочного сидра для здоровья. Плюс преимущества фруктового сока. Сделайте свой собственный фруктовый сок дома, чтобы получить свежий и вкусный тоник. Вы можете приправить его небольшим количеством молотого корицы или кайенского перца или подсластить небольшим количеством сырого меда. Хорошая вещь.
Если вы не против яблочного уксуса, вы можете добавить его в стакан воды и выпить. Это так просто.
СКОЛЬКО ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС СЛЕДУЕТ ПИТЬ ЕЖЕДНЕВНО?
Это важно. Потому что вы не хотите переусердствовать. Это никогда не бывает хорошей идеей. Итак, сколько яблочного уксуса в день? А сколько многовато?
Обычная дозировка в день составляет 15-30 мл. Обычно это 1-2 столовые ложки яблочного уксуса, смешанные с водой, превращенные в тоник или добавленные в заправку для салатов.
Мой совет – начать со столовой ложки, а затем увеличить до 2 столовых ложек, если вы не замечаете никаких побочных эффектов.Сначала он может быть довольно сильным, поэтому вам нужно к нему привыкнуть.
ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО СИДРА УКСА
Яблочный сидр безвреден, но слишком много чего-либо может вызвать проблемы. Кроме того, есть определенные случаи, когда яблочный уксус вообще не рекомендуется. Например, если у вас язва желудка или проблемы с почками.
Напоминаем, что пить яблочный уксус без разбавления совсем не рекомендуется, потому что яблочный уксус является кислым и может вызвать:
- кариес и ослабление зубной эмали;
- низкий уровень калия – когда вы пьете больше яблочного уксуса, чем рекомендуется, или когда у вас уже низкий уровень калия;
- расстройство желудка – слишком много яблочного уксуса может вызвать расстройство желудка;
- проблемы с пищеварением – это может показаться нелогичным, поскольку яблочный уксус может улучшить пищеварение, но для тех, у кого есть язвы или кислотный рефлюкс, яблочный уксус только ухудшит симптомы.
- ожоги кожи – еще один парадокс, поскольку яблочный уксус может успокоить солнечный ожог, но если вы нанесете его на кожу в неразбавленном виде, он может обжечь кожу. Для лечения прыщей обязательно добавьте немного яблочного уксуса в воду, прежде чем наносить его на кожу. При солнечном ожоге добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса в воду для ванны.
Немного действительно имеет большое значение.
Какие ваши любимые способы употребления яблочного уксуса? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.
Я пил яблочный уксус каждый день, чтобы похудеть, и результаты были шокирующими
Когда я думаю о яблочном уксусе, на моем лице сразу появляется это искаженное «кислое» выражение, и меня накатывает волна хиби-джиби. Вот почему я обычно не представляю себе, как снимать это в первую очередь утром – или вообще когда-либо.
Тем не менее, яблочный уксус имеет поразительную пользу для здоровья. Хотя мне очень жаль, что я могу просто обрызгать себя яблочным уксусом и прекратить это, польза для здоровья от употребления яблочного уксуса намного больше, чем моя общая ненависть к его вкусу. Вот что произошло, когда я выпила его, чтобы похудеть (плюс, мы рассмотрим некоторые распространенные мифы о яблочном сидре, о которых вы должны знать правду).
1. Я чувствовал себя менее раздутым
Меньше вздутия живота – определенно плюс. | iStock.com/AndreyPopov
Поскольку я не мог переварить вкус яблочного уксуса по утрам, я решил смешать его с ледяной водой с лимоном. Факторы лимона и холода помогли замаскировать его вкус и даже сделали процесс несколько приятным.
Одна из первых вещей, на которую я обратил внимание, было мое вздутие живота – или его отсутствие.Я из тех, кто, к сожалению, очень легко раздувается до такой степени, что половину времени даже не замечаю этого. И хотя я могу не всегда замечать свое вздутие живота, я определенно заметил, когда оно исчезло.
2. Быстрее почувствовал сытость
Яблочный уксус фактически подавляет аппетит, что способствует снижению веса. | iStock.com/m-imagephotography
Еще одна вещь, которую я заметил во время своего двухнедельного эксперимента, – это то, что я действительно чувствовал себя сытым быстрее. Согласно исследованиям, это связано с тем, что яблочный уксус фактически подавляет аппетит и снижает потребление калорий.
3. Я стал счастливее
Если вы хотите улучшить пищеварение, секретом может быть яблочный уксус. | iStock.com/YelenaYemchuk
Яблочный уксус не только уменьшал вздутие живота и подавлял аппетит, но и помогал моему кишечнику. Из-за ферментации яблочный уксус может действовать как пробиотик для организма и способствовать более здоровому пищеварению. И хотя по сравнению с другими, это преимущество было незначительным для меня, я определенно заметил меньше болей в животе и проблем с пищеварением, когда пил ACV, по сравнению с тем, что не пил его.
4. Моя кожа стала более чистой
Более чистая кожа, безусловно, является плюсом. | DragonImages / Getty Images
Я слышал много хороших отзывов об использовании яблочного уксуса для ухода за кожей (вы можете разбавить его водой, чтобы создать тоник), но никогда не пробовал. Хотя я не пробовал его местно, я заметил, что моя кожа стала более чистой и здоровой после двух недель употребления этого вещества.
Причиной этого может быть то, что ACV естественным образом уравновешивает pH. И хотя он, возможно, уравновешивал щелочной уровень pH моего тела, он, вероятно, уравновешивал и мою кожу.В конце концов, это самый большой орган тела.
5. Моя тяга к сладкому уменьшилась (для меня это огромная победа)
Чем меньше тяга к сахару, тем меньше пустых калорий. | iStock.com/OcusFocus
Хотя целью была потеря веса (и я действительно видел некоторые, продолжайте читать, чтобы узнать об этих результатах!), Одним из самых больших плюсов этого эксперимента было отсутствие у меня тяги к сахару. Как и многие люди, я пристрастился к сладкому, и нужно очень много, чтобы подавить это. И хотя я не переставал тянуть к сладкому, я наблюдал значительный спад.
Согласно исследованиям, причиной этого может быть способность яблочного уксуса снижать уровень сахара в крови после еды. Еще одна хитрость, которую многие предлагают, – это выпить немного яблочного уксуса в стакане воды, когда возникает тяга к сахару. Отметил.
6. Мои джинсы скинни подходят лучше
Уменьшение вздутия поможет вам надеть джинсы скинни. | iStock.com/kieferpix
У всех нас в шкафу есть пара джинсов, которая не совсем подходит. Но мы их любим, поэтому оставляем их на те дни, когда мы чувствуем себя худыми (или чувствуем, что нам хочется их набить).У меня есть пара этих джинсов. И хотя они не настолько тугие, чтобы требовать, чтобы я терял дюйм за дюймом, они достаточно тугие, чтобы я не стал их носить, если не почувствую себя легче и менее толстым.
Когда у меня вздутие живота уменьшилось, и я почувствовал себя хорошо, я решил надеть джинсы в конце двухнедельного эксперимента. И, к моему большому удивлению, они подходят лучше, чем обычно. Хотя они все еще несовершенны, они однозначно указывают на то, какое влияние яблочный уксус оказал на мое тело.
7. Я похудел на 4 фунта за 2 недели
Уксус помог избавиться от сахара и лишних калорий. | iStock.com/Rostislav_Sedlacek
Что касается потери веса, я не ожидал, что что-то потеряю, так как я уже на меньшей стороне спектра (около 120 фунтов), и похудеть нелегко. Но, к моему большому удивлению, после двух недель употребления яблочного уксуса я действительно заметил, как масштабы сдвигаются.
Конечно, четыре фунта могут показаться маленькими, но для меня и моего тела (и того факта, что я больше ничего не менял в своей диете или режиме упражнений) это была большая победа! Я не врач, но предполагаю, что потеря веса, скорее всего, была связана с тем, что я ел меньше сладостей и калорий (благодаря своим свойствам подавлять аппетит), а также из-за того, что я обычно ношу с собой воду (или вздутие живота). был подавлен.
8. Может ли это помочь при диабете?
Измерение уровня глюкозы | iStock.com/BernardaSv
Что касается способности яблочного уксуса облегчить диабет, есть некоторые свидетельства того, что он может помочь. В одном из недавних обзоров сообщается, что уксус может помочь контролировать уровень сахара в крови. Тем не менее, исследователи признают, что эффект более заметен для тех, кто не болеет диабетом. Более того, некоторые исследования выглядят немного странно. Один пример из 2005 года показал, что употребление уксуса с белым хлебом на завтрак помогло минимизировать изменения уровня сахара в крови после еды.Но когда вы в последний раз ели на завтрак кусок голого белого хлеба?
Утверждения о способности яблочного уксуса улучшать здоровье сердца также не выдерживают критики. Независимо от того, что вы читаете в Интернете о том, как он может вылечить гипертонию, вы найдете только исследования на животных. Пока не будет исследований с участием людей, невозможно узнать, может ли уксус положительно повлиять на ваш тикер.
9. Недостатки яблочного сидра
Нанесение отбеливающей полоски на зубы | iStock.com / Antonio_Diaz
Употребление слишком большого количества уксуса также может быть вредным для зубов. Даже повседневные продукты, такие как кофе и цитрусовые, могут повредить вашу эмаль, поэтому более сильное решение только ухудшит ситуацию. В одной голландской статье действительно сообщалось о случае значительной эрозии зубов у 15-летней девочки, которая каждый день выпивала стакан яблочного уксуса.
Миф: содержит много витаминов и минералов
Для этого лучше всего подходят целые яблоки. | iStock.com
Многие поклонники яблочного уксуса также утверждают, что он может похвастаться большой дозой витаминов, минералов, клетчатки, сложных углеводов и аминокислот, и именно поэтому уксус обладает такой невероятной способностью исцелять организм.Хотя это хорошая идея, она не основана на какой-либо правде – Сэнди Шварц, дипломированная медсестра, опровергает идею о том, что яблочный уксус полон витаминов и минералов. На самом деле, яблочный уксус содержит лишь следовые количества каких-либо питательных веществ.
Если посмотреть на анализ того, что на самом деле содержится в столовой ложке яблочного уксуса, в нем нет белка или клетчатки, а есть лишь незначительное количество углеводов, и есть только следовые количества кальция, железа, цинка и марганца. Поскольку среднестатистическому взрослому человеку требуется 1000 миллиграммов кальция в день, простой 1 миллиграмм, который предлагает столовая ложка яблочного уксуса, не поможет в достижении этой цели. Множественные полезные кислотные свойства уксуса – вот что укрепляет здоровье, но если вы ищете способ добавить больше питательных веществ в свой рацион, вам стоит поискать в другом месте.
Миф: усугубит изжогу
Ваш желудок уже закислен, так что уксус не усугубит ситуацию. | iStock.com
Когда у вас болит грудь со знакомым чувством изжоги, вы, вероятно, думаете, что бороться с кислотой с помощью уксуса никогда не получится, верно? На самом деле яблочный уксус может быть безопасным натуральным средством от изжоги, даже если он очень кислый.Хотя необходимо провести дополнительные исследования, Healthline сообщает, что доза яблочного уксуса может быть полезна для тех, кто страдает изжогой, но это также зависит от того, что вызывает проблему.
Яблочный уксус борется с изжогой, восстанавливая кислотность желудка. Столовая ложка, разведенная в воде, будет работать лучше, чем любой антацид, потому что она действует прямо противоположно антациду – она обеспечивает ваш желудок тем, что ему естественно необходимо для правильной работы.
Миф: лучше всего работает в неразбавленном виде
Не пей прямо.| iStock.com
Хотя у вас может возникнуть соблазн воспользоваться всеми преимуществами яблочного уксуса, выпив его прямо, вы можете серьезно повредить пищевод. Livestrong.com рекомендует перед употреблением разбавить небольшое количество этого уксуса (от чайной ложки до столовой в зависимости от личных предпочтений) в полном стакане воды объемом 8 унций. Вода поможет защитить пищевод от кислотного ожога.
Не превышайте рекомендованную дозировку – хотя яблочный уксус имеет свои преимущества, чрезмерное употребление алкоголя может привести к снижению уровня калия и может повлиять на прием некоторых лекарств, таких как разжижающие кровь, диуретики или инсулин.
Миф: борется с раком
Появляются новые методы лечения рака, но яблочный уксус не входит в их число. | Американское онкологическое общество / Getty Images
Существуют различные исследования, которые проверяли, может ли яблочный уксус быть естественным борцом с раком, но эти исследования неубедительны и дают несколько противоречивые результаты. Worldhealth.net отмечает, что хотя употребление яблочного уксуса может снизить риск развития рака пищевода, другое исследование показало, что этот уксус может привести к повышенному риску рака мочевого пузыря.Кислотные свойства яблочного уксуса могут означать, что ваш пищеварительный тракт станет чище, а вероятность рака толстой кишки и рака простаты меньше, но это еще предстоит доказать.
В целом, предполагается, что регулярное добавление яблочного уксуса в ваш рацион может помочь предотвратить образование раковых клеток, но если у вас есть история рака мочевого пузыря в вашей семье, то, возможно, лучше вообще избегать этого.
Дополнительный отчет Лорен Вейлер.
.