Польза кофе со сливками: Кофе со сливками – как называется, польза, вред, рецепты, калорийность

By | 14.06.2021

Кофе со сливками – как называется, польза, вред, рецепты, калорийность

Сливки – классическая добавка к кофейным напиткам. Их текстура гуще и бархатистее, чем у молока, и есть большой выбор продуктов разной жирности и плотности для приготовления жидких напитков и почти кремовых десертов. Рассказываем все о том, как приготовить кофе со сливками по самым разным рецептам, сколько калорий в напитке, в чем его польза и потенциальный вред, и многое другое. Всего один продукт – и столько разнообразия вкусовых оттенков!

Как называется кофе со сливками

Одного, понятного всем, названия, у кофе со сливками нет. Точнее, есть некоторые региональные, для конкретных рецептов, которые встречаются в разных странах:

  • Палаццо – калифорнийский рецепт. Две порции охлажденного эспрессо заливают подслащенной сливочно-молочной смесью.
  • Эспрессо кон Панна – аналог капучино, итальянский рецепт, – эспрессо со взбитой сливочной пенкой, посыпанной корицей.
  • Айриш – кофе с алкоголем и сливочной шапкой (обычно используют ирландский виски, хотя допустимы бренди или коньяк).

Кофе по-венски – самое популярное название на территории постсоветского пространства, хотя в самой Вене его чаще готовят со вспененным молоком.

Кофе со сливками: польза и вред

Утверждать, что каждая чашка кофейно-сливочного напитка приносит вам явную пользу, явно неправильно. Это, по сути, молочный жир, и хотя витамины и микроэлементы из молока там тоже содержатся, их все же маловато для какого-то явного эффекта. Их добавляют, прежде всего, для вкуса, чтобы смягчить кофейную горечь и кислинку, сделать привкус чуть более сладковатым без добавления сахара.

Явный положительный эффект от употребления сливочно-кофейных напитков получат люди с повышенной кислотностью желудка. Если невозможно отказаться от утреннего кофе – пейте его со сливочной добавкой, пожирнее, это защитит пищеварительную систему от высокой кофейной кислотности.

Можно ли пить кофе со сливками при гипертонии?

В целом, употребление кофеина в таком состоянии нежелательно, но если у вас часто повышенное давление, и вы не отказываетесь от стимулятора – лучше уже разбавлять. Если давление поднялось внезапно – в таком случае стоит потерпеть, и выпить чашечку, когда вы будете чувствовать себя хорошо.

Можно ли беременным кофе со сливками?

Если нет явных противопоказаний, то иногда пить некрепкий сливочно-кофейный коктейль можно, и это точно лучше, чем чистый горький черный. Как вариант, можно добавлять еще и молоко. И взбодрит немного (многие беременные страдают от пониженного давления), и воздействие на организм будет мягче, кофеин будет всасываться не так резко.

Можно ли кофе со сливками худеющим и людям на диете?

Это довольно калорийный продукт, но зато он придает сладость. Если вы не любите пить чистый американо из-за горько-кислого привкуса, лучше добавить немного нежирных сливок, но отказаться от сахара. Иногда баловать себя таким коктейлем можно, одна порция с утра точно не слишком повлияет на баланс калорий, но не увлекайтесь.

Выбирайте натуральные продукты, и тогда коктейль будет вполне полезным. Растворимый кофе и магазинные баллончиковые сливки ничего полезного не содержат.

Рецепты кофе со сливками

Рецептов очень много, так как есть разные виды сливочных продуктов. Вы можете модифицировать сочетания, добавлять специи, ликеры и прочее, получая очень интересные вкусовые профили. Вот как сделать кофе со сливками в разных вариантах:

Черный кофе со сливками

Самый простой рецепт: сварите кофе так, как вам нравится, любым способом. И добавьте в него примерно столовую ложку питьевых сливок любой жирности, 10%, 15%, 20%, – какие есть. Можно взять и более жирные – они будут лежать на поверхности, можно будет посыпать их корицей, мускатным орехом, шоколадной стружкой.

Сливочный айс-кофе

Сразу два варианта приготовления:

  • Приготовьте побольше фильтр-кофе или американо и охладите его в холодильнике на протяжении нескольких часов. Если хотите сладости – подсластите заранее или качественно растворите сахар в холодной жидкости. Добавьте не очень жирные сливки.
  • Наполните стакан льдом. Влейте пару порций эспрессо или одну – американо (если нужно – предварительно подслащенный), и долейте сливочную часть. Этот вариант хорош тем, что готовится очень быстро, не нужно ждать охлаждения.

К таким коктейлям отлично подходят сиропы, ликеры и крепкий алкоголь вроде рома или бренди.

Растворимый кофе со сливками

Если вам нравится растворимый продукт, – не проблема. В него также добавляют сливочные наполнители, и вкус становится интереснее. Только лучше класть больше порошка или гранул, чем вы привыкли это делать, потому что плотная сливочная текстура «забьет» кофейный вкус.

Кофе со сливками в кофемашине

С готовкой все просто: за вас все сделает автоматика:

  • Если у вас есть отдельный молочный контейнер или трубка для пакета молока, можете использовать маложирные сливочные продукты, и машина их также взобьет.
  • Если вы используете капсулы, выберите уже готовые кофейно-сливочные, их немного (чаще они кофейно-молочные), но зато можно найти необычные сочетания, например, кофе «клубника со сливками» или с добавлением женьшеня.
  • Если есть стимер, попробуйте взбить плотную сливочную пену и выложить ее поверх эспрессо, получив сливочный капучино. Имейте в виду, что при взбивании объем увеличится примерно в два раза, так что рассчитывайте пропорции.

Кофе со сливками в турке

В домашних условиях это обычно чуть ли не самый простой и вкусный вариант:

  • Смелите кофейные зерна или возьмите уже молотые из расчета чайная ложка с горкой на чашку.
  • Залейте водой и доведите до кипения трижды, чтобы поднималась пена.
  • Снимите с огня и влейте ложку холодной воды, чтобы осела гуща.
  • Перелейте в чашку и добавьте сливочную массу.

Мы не советуем добавлять молочные ингредиенты в процессе варки, – на вкус это не сильно повлияет, а отмывать турку будет сложнее.

Кофе со взбитыми сливками по-венски

Для этого рецепта лучше взбивать сливочную массу самостоятельно, добавляя в нее различные специи и ингредиенты, из баллончика будет совсем не то.

  • Приготовьте крепкий кофе, например, двойной эспрессо.
  • Взбейте жирные сливки (не менее 30%), пока они не увеличатся в объеме в два раза. Добавьте при взбивании ваниль и сахарную пудру, или сразу ванильный сахар. Можно влить ложечку крепкого алкоголя.
  • Выложите взбитую массу поверх эспрессо.
  • Украсьте тертой апельсиновой цедрой, натертым шоколадом, топингом, полейте сиропом, – все, что вам нравится.

К такому десерту обязательно подают ложечку, и, желательно – трубочку, чтобы можно было выбрать, как именно наслаждаться угощением, – съесть сладкую пену ложкой, или смешать все, или пить эспрессо через трубочку.

Мокачино / Мокко

Очень нежный шоколадно-сливочный коктейль – мокачино или мокко. Используя разные виды шоколада, вы каждый раз будете получать особенный вкус:

  • Пара кусочков шоколада, темного, молочного или белого;
  • Порция кофе около 100 мл;
  • Сливки, обычные или взбитые, в крайнем случае – из баллончика.

Растопите шоколад в чашке, влейте кофе. Или перемешайте сразу, или пусть напиток будет слоеным. Сверху выложите взбитую сливочную пену, украсьте тертым шоколадом или ореховой посыпкой.

С ликерами

Нежные некрепкие ликеры на сливочной или яичной основе отлично сочетаются с кофейно-сливочным вкусом и делают его еще более гладким, бархатным, тягучим. Фруктовые менее удачны, больше подойдут следующие виды:

  • Шоколадный;
  • Кофейный;
  • Бейлис и все аналоги;
  • Шериданс;
  • Ореховый;
  • Амаретто;
  • Адвокат;
  • Калуа.

Допустимо добавлять в рецепты любые сиропы и традиционные кофейные специи (мускатный орех, корицу, кардамон, гвоздику, ваниль). Интересный вкус также получается с медом.

Калорийность кофе со сливками

Энергетическая ценность напитка зависит в большей степени от того, какие продукты вы используете, их объема и жирности. Сам по себе кофе практически не калорийный, максимум – до 5 калорий на чашку.

Для удобства подсчета примем порцию кофе 150 мл, столовую ложку сливок – 15 мл и ложку сахара с горкой – 7 грамм:







Жирность Ккал на 100 г Калорийность кофе со сливками без сахара Калории в кофе со сливками и сахаром
10% 118 21 49
15% 160 27 55
20% 205 34 62
30% 293 47 75
35% 335 53 81

Кофе со взбитыми сливками из баллончика – более калорийный продукт, – в среднем, в порции около 60 ккал.

Кофе со сливками в пакетиках – в среднем, 70 ккал, так как добавлен сахар, без него такие продукты почти не встречаются, это вариант «3 в 1».

Калорийность совсем невысокая, так что даже при строгой диете позволительно побаловать себя иногда таким коктейлем. И даже если вы выберете продукт с жирностью 20 процентов, он тоже не слишком нарушит ваш дневной объем калорий.

Кофе молотый со сливками

Иногда в магазинах можно купить кофе со вкусом сливок – например, он называется «Irish Cream». Такие продукты есть у многих производителей, чаще всего это измельченные зерна, хотя иногда можно найти и целые, а также попросить смолоть их на месте.

Вы должны понимать, что это только ароматизатор, даже сухого сливочного концентрата-порошка там нет. То есть, вы получите черный напиток, который пахнет ирландскими ликерами. Ликера, сиропа или алкоголя там, конечно, тоже нет. Напиток будет несладким, но легкий привкус и аромат сливочного-алкогольного крема все же присутствует.

Вы можете приобрести такой продукт в большинстве крупных магазинов, а также в специализированных точках продажи чайно-кофейной продукции.

Подводим итоги

Чашка кофе со сливками – отличный выбор для любого времени суток. Добавляя самые разные ингредиенты, удается варьировать вкусовые оттенки, готовить алкогольно-кофейно-сливочные коктейли или десерты, холодные и горячие. Калорий в напитке не слишком много, так что можно употреблять его в разумных объемах, даже если вы хотите похудеть, и в определенном плане он даже полезнее, чем черный американо или эспрессо. Стоит приготовить уже сегодня!

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Вреден ли кофе с молоком | Почему нельзя пить кофе с молоком


Кофе с молоком: польза и вред. Фото: pixabay.com


Диетолог рассказала об опасности этого сочетания.


Содержание


По статистике, большинство людей пьет кофе только с добавлением молока: капучино, латте, американо или просто растворимый. Оно помогает “смягчить” вкус бодрящего напитка, также некоторые считают, что молоко нейтрализует негативное влияние кофе на организм, но это не так, говорит диетолог Елена Толоконникова, передает SPB.AIF.RU.


Молоко блокирует кофеин


Молоко действительно снижает количество потребляемого кофеина, поэтому пить его для повышения давления бессмысленно. Молоко мешает кофеину оказать сосудорасширяющее действие. Также молоко помешает кофеину взбодрить вас. Оно является природным аналогом легкого снотворного, поэтому, наоборот, может вызвать сонливость. В будние дни стоит отдавать предпочтение черному кофе, а уже в выходные можно побаловать себя его вариациями.


Кофе с молоком при похудении не поможет


Кофе с молоком вызывает большую зависимость, чем при употреблении черного кофе. Кроме того, в таком виде напиток уже не будет способствовать ускорению обмена веществ. Для того, чтобы похудеть к лету, лучше выбирать черный кофе, но также нужно знать меру – помимо полезного свойства по ускорению обмена веществ, кофе “сушит” организм, снижая уровень воды.


Кофе с молоком не переваривается и может вызвать рак


Кофе и молоко по отдельности полезны для здоровья – в молоке содержится кальций, кофе тонизирует и ускоряет обмен веществ, но вместе эти продукты плохо сочетаемы.


В кофе содержатся танины – дубильные вещества, которые в медицине используется как противодиарейное и кровоостанавливающее средство, а также для профилактики геморроя. Они обладают “вяжущим” свойством и не дают усвоиться содержащемуся в молоке белку.


Более того – в сочетании “вяжущие” вещества в кофе и казеин белка в молоке образуют субстанцию, которая плохо усваивается, желудочному соку трудно расщепить такую структуру, поэтому она долгое время находится в желудке. Если человек выпил сразу большую порцию кофе с молоком, то эта субстанция может “осесть” в желудке. Это опасно для здоровья и со временем может привести даже к раку желудка.


Сколько можно пить кофе в день


Диетолог успокаивает: если не злоупотреблять напитком и выпивать по одной чашке кофе с молоком в день, онкологических заболеваний это не вызовет. Если же вы не можете отказаться от кофе, постарайтесь ограничиться одной чашкой в день: это оптимальная норма для взрослого человека без всякого вреда для организма.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ


Получить молочную пенку можно и без кофемашины.

Кофе с молоком – польза и вред сочетания для здоровья человека

Сочетание кофе с молоком давно не ограничивается классической рецептурой – большой популярностью пользуется бархатистый латте, воздушный капучино и нежный макиато. Несмотря на разнообразие кофейных напитков, до сих пор возникают споры о пользе и негативном влиянии известного вкусового тандема. Фанаты натурального зернового продукта считают, что любые добавки вредят качеству, но количество поклонников кофе с молоком ежегодно увеличивается.

История создания

В Северной Европе распространено название «café au lait», поскольку впервые необычный напиток появился во Франции. Австрийцы не отстают в создании легенды, утверждая, что родиной кофейно-молочного коктейля стала их страна еще в XVII столетии.

Позже изумительный вкус оценили в других европейских государствах, Америке и России. Неважно, кто первым рискнул сделать кофе с молоком в попытках улучшить свойства натурального продукта, – сегодня напиток занимает ведущие позиции в списке любимых лакомств.

Вкусовые качества

Содержание танина и кофеина придают напитку характерную горечь, которая не всем по душе. Добавление подсластителей и молока смягчает не только горьковатый вкус, но и отрицательное влияние стимулирующего вещества на организм.

Элементы, содержащиеся в обоих продуктах, не взаимодействуют друг с другом на химическом уровне, но чем больше в чашке окажется молока, тем меньше там будет кофеина. Нет строгих рекомендаций, сколько молока добавлять в кофе – все зависит от вкусовых предпочтений и времени суток, выбранного для употребления напитка.

Сочетание двух ингредиентов уникально:

  1. Кофе вымывает кальций из организма, а молоко восполняет количество ценного минерала.
  2. Нулевая калорийность продукта из зерен компенсируется 42 ккал, которые содержатся в 100 г молока.

Если черный бодрящий напиток входит в список табу для людей с повышенной кислотностью желудочной секреции, то при добавлении молока уровень рН остается практически неизменным.

Способы приготовления

Французы советуют добавлять в уже сваренный эспрессо немного подогретого молока, чтобы он не утратил своей индивидуальности и основных качеств. Более мягким вкусом отличается кофе, сваренный на основе молока.

Вариаций популярных рецептов масса: можно добавить кофе в молоко или наоборот, сдобрить порцию ароматными специями или медом, подавать в горячем или охлажденном виде. Существует множество видов кофейно-молочного сочетания, среди которых каждый выберет именно свой.

Мокко Приятный тандем эспрессо, шоколада, взбитых сливок и молока.
Медовый раф Основа смеси – жидкий мед, к которому добавляется эспрессо, приправленный хорошей порцией вспененного молока.
Кафе-о-ле Французская рецептура предполагает минимальное количество эспрессо при большом объеме молока.
Браунер Австрийская версия французского способа приготовления – побольше молока и поменьше эспрессо.
Бревэ Классический эспрессо заливается молочно-сливочной смесью.
Флэт вайт Удачное сочетание крепкого эспрессо и вспененного молока.
Латте-макиато Коктейль отличается не только приятным вкусом, но и красивой подачей: слой молока, кофе, молочная пенка.
Макиато Лаконичное исполнение предыдущего напитка – эспрессо, тончайший слой молочной пенки.
Капучино Идеальная золотая середина, в которой молоко нейтрализует кофеин.
Латте На кофе отведено всего ¼ чашки, затем добавляется молоко и воздушная молочная пена.

Для обычного заварного напитка подойдет любое молоко – в этом случае можно дать волю фантазии и поэкспериментировать со вкусами. Капучино и латте «подружатся» только с жирными сортами, а в эспрессо, приготовленный капельным завариванием, молоко лучше не добавлять, чтобы не испортить особый привкус продукта.

Польза напитка

Научно доказано, что полезнее пить кофе с молоком:

  1. Тандем содержит антиоксиданты, минералы и витамины, замедляет процессы старения, оказывает благоприятное влияние на кожу и поддерживает здоровье на клеточном уровне.
  2. Порадовать себя чашечкой ароматного эспрессо с добавлением молока можно даже вечером, не беспокоясь о качестве сна.
  3. Удачное сочетание препятствует развитию опухолевых образований, предупреждает заболевания ЖКТ.

Диетологи советуют включить напиток в рацион, соблюдая меру. Благодаря мягкому мочегонному эффекту и невысокой калорийности польза кофе с натуральным молоком очевидна для здоровья.

Возможный вред и ограничения

В составе натурального продукта содержится кофеин, который в умеренных количествах даже полезен для организма, а повышенная дозировка способна нанести вред. Молоко снижает влияние кофеина, но регулярное и бесконтрольное употребление напитка чревато серьезной ответной реакцией:

  1. При непереносимости молочной лактозы возможно развитие диареи и прочих расстройств в работе ЖКТ.
  2. Кофеин вымывает из организма много минералов, включая калий, магний и натрий – молоко нормализует только уровень кальция.
  3. При соблюдении диеты напиток придется исключить из рациона, иначе лишние сантиметры так и останутся на талии.
  4. Молоко «подарит» кофе дополнительные калории.
  5. Молочно-кофейный тандем вызывает зависимость. Достаточно чашки в день, чтобы впоследствии отказ от привычки стал психологически тяжелым и болезненным.
  6. Не подходит для утреннего пробуждения и повышения давления.

Употребление напитка противопоказано:

  • в период беременности и лактации;
  • при мочекаменной болезни;
  • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Также строгим табу является болезнь Альцгеймера, Паркинсона и другие недуги, связанные с нарушением работы нервной системой и головного мозга.

Кофе с молоком вреден для организма человека из-за «вяжущих» свойств компонентов. Кислотная секреция с трудом переваривает сложную субстанцию, которая надолго оседает в желудке, что со временем провоцирует развитие опухоли. Врачи успокаивают, что при употреблении 1 чашки в день негативного влияния молочно-кофейной смеси на ЖКТ можно не опасаться.

Полезен ли кофе по утрам?

Фрукт? Яблоко. Поэт? Пушкин. Утро? Кофе. Для многих “кофе” – четкая ассоциация к понятию “утро”. Ритуал, которым сложно пожертвовать даже с учетом нехватки утреннего времени. И не важно, будет ли это напиток, сваренный в турке, капучино из кофемашины или пара ложек растворимого кофе отличного качества. Кофе – это удовольствие, ради которого просыпаться приятнее и легче. Полезно ли пить кофе сразу после пробуждения? Попробуем разобраться.

ПОЛЬЗА УТРЕННЕГО КОФЕ

Популярность этого напитка во всем мире не могла не вызвать пристальное внимание ученых. Большинство из них сошлось во мнении, что кофе полезен:

  • кофеин воздействует на центральную нервную систему, срабатывая, как природный “будильник”. Поэтому мы быстрее просыпаемся после чашки утреннего эспрессо и за это свойство особенно ценим ароматный напиток.
  • кофе стимулирует мозговую деятельность, уменьшает усталость и повышает работоспособность и физическую активность. Этим бонусам мы также обязаны кофеину. И опять же такое влияние на организм исключительно ценно в начале рабочего дня.
  • составу кофейных зерен приписывают антиоксидантное действие. Ряд исследований доказал, что умеренное употребление кофе пожилыми людьми помогает сохранить ясность мышления и снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
  • эпидемиологи установили взаимосвязь между любовью к кофе и снижением риска болезней печени, а также развития некоторых хронических заболеваний (диабет II типа). Последнее озвучили исследователи из Нидерландов, Финляндии, Швеции и США.

ПЕЙТЕ КОФЕ ПО УТРАМ ПРАВИЛЬНО

Как видите, плюсов у замечательного напитка много. Но всегда нужно помнить об индивидуальных особенностях своего организма и мере.

Чашка горячего кофе, выпитая натощак, может раздражать стенки желудка, повышая кислотность секрета. Частые подобные эксперименты могут привести к появлению хронических заболеваний. Считается, что если в черный кофе добавить молоко, то действие его станет мягче.

ПОЛЕЗНО ЛИ ПИТЬ КОФЕ ПО УТРАМ?

Что касается ответа на вопрос “Как правильно пить кофе по утрам?”, то “правильный” кофе идет всегда дополнением к “правильному” завтраку. Людям с повышенной кислотностью особенно не рекомендуется пить кофе натощак. А полноценный завтрак – это сбалансированный завтрак. Он должен содержать белки, жиры и сложные углеводы. В таком случае чашка хорошего кофе действительно принесет двойную пользу!

Познакомьтесь с каталогом кофемашин Nestlé Professional.

Мы предлагаем взять в аренду кофемашину бесплатно!

Подробнее

Вред и польза чая и кофе с молоком


Традиция смешивать напитки существует давно — и так же давно длятся споры о том, надо это делать или нет.


Битва, в которой выясняют, пить или не пить чай и кофе с молоком, не прекращается. И очередные исследования ученых только подливают масла в огонь. Иногда они приводят к совершенно противоположным выводам. В этой статье мы собрали все основные доводы о пользе и вреде данных напитков, а насколько в итоге они полезны или вредны решать вам.


Кофе с молоком


Польза


  • Молоко улучшает вкусовые качества кофе, делая его мягче. Благодаря этому, молоко может стать отличной заменой подсластителям.

  • Добавление молока помогает снизить влияние кофе на нервную систему и артериальное давление, что немаловажно для людей с гипертонией, скачками давления, а также нервновозбудимым.

  • Кофе с молоком меньше раздражает слизистую желудка — даже если пить его натощак.

  • Кофе в чистом виде, если употреблять его в больших количествах, вымывает кальций из организма. Благодаря тому, что данный минерал содержится в молоке, оно помогает восполнить потерю слишком большого количества этого микроэлемента.

  • Вред


  • Кофе с молоком противопоказан людям с непереносимостью лактозы.

  • Тем, кто решил похудеть, этот напиток не рекомендуется. С добавлением молока в кофе довольно существенно возрастает калорийность — от 5 ккал в чашке «чистого» черного кофе до 40-50 ккал в чашке кофе с молоком. Что же касается таких напитков, как латте или кофе со сливками, то калорийность одной порции может доходить до 200-300 ккал, а это уже как полноценный перекус.

  • Согласно некоторым исследованиям, сочетание молочного белка и танинов, которые содержатся в кофе, является трудно усваиваемым для человека. Это создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему.

  • По мнению некоторых ученых, если добавить слишком много молока в бодрящий напиток (более двух чайных ложек на чашку), то полезные свойства кофе и вовсе разрушаются. И, в первую очередь, исчезает антиоксидантное воздействие напитка на человеческий организм.


Добавление молока в кофе не увеличит полезность напитка. Если вам противопоказан кофе из-за каких-либо заболеваний, то при добавлении в него молока ситуация не изменится.


Чай с молоком


Польза


  • В последние годы ученые все чаще говорят о том, что молоко — продукт хоть и полезный, но достаточно тяжелый для усвоения. С чаем процесс усвоения молока облегчается.

  • Есть ряд исследований, доказывающих, что чай с молоком полезен для желудка, его порой даже рекомендуют людям с язвой и гастритом вне периода обострения.

  • Чай с молоком может помочь при простуде: сочетание животных белков и других полезных компонентов, содержащихся в молоке, а также антиоксидантов чая, усиливает защитные функции организма и дает силы.

  • Добавление молока делает вкус чая более мягким, снижает уровень кофеина. Таким образом, чай приобретает «успокаивающие» свойства. Некрепкий чай с молоком хорошо пить перед сном: он не так бодрит, как чистый, к тому же в молоке содержатся вещества, способствующие быстрому засыпанию.

  • Зеленый чай с молоком отлично утоляет жажду и лучше, чем чистый, восстанавливает минеральный баланс в организме.

  • Согласно ряду исследований, чай с молоком снижает в организме уровень оксалатов — солей щавелевой кислоты, которые при нарушении минерального обмена могут откладываться в оксалатные камни в почках.


Вред


  • Как и с кофе, чай с молоком противопоказан людям с непереносимостью лактозы.

  • Чай с молоком является мочегонным средством, хоть и мягким. Поэтому при камнях в почках, а также некоторых других заболеваниях мочевыделительной системы, его пить не стоит.

  • Напиток может вызывать скачки артериального давления, особенно если употреблять его больше, чем две-три кружки в день.

  • Согласно недавнему исследованию ученых, частое употребление чая может приводить к серьезному нарушению микрофлоры кишечника.

  • При некоторых видах камней в почках чай с молоком может пойти не на пользу, а во вред, ускоряя их образование.

  • Недавнее исследование британских ученых показало, что чай и молоко нейтрализуют полезные свойства друг друга. Кроме того, молочный белок, взаимодействуя с флавоноидами чая, образует соединения, которые плохо усваиваются организмом

Теги:
Кофеин

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Кофе с молоком: 3 веские причины отказаться от него

Есть две категории людей, которые пьют кофе с молоком. Одни люди считают кофе вредным напитком, в целом, но пьют его, добавляя молоко в кофе, чтобы уменьшить вред самого кофе. Якобы молоко обогатит напиток кальцием и реакция кофе на организм будет не такой вредной. Другие же уверены в абсолютной пользе кофе и добавляют в него молоко только лишь ради вкуса или дополнительной пользы. 

Давайте разберемся, действительно ли полезен подобный напиток, и каково его влияние на наш организм.

Читай также: Кофе “Приворотное зелье” от Софи Лорен

1. Молоко нейтрализует кофеин

Молоко, добавленное в кофе, снижает количество потребляемого кофеина, поэтому пить его с целью повышения давления бессмысленно. Молоко мешает кофеину оказать сосудорасширяющее действие, и соответственно такой напиток не взбодрит вас. 

2. Кофе с молоком – не диетический напиток

Кофе с молоком вызывает большую зависимость, чем при употреблении черного кофе. Кроме того, в таком виде напиток уже не будет способствовать ускорению обмена веществ. Худеющим лучше выбирать черный кофе, но также нужно знать меру – помимо полезного свойства по ускорению обмена веществ, кофе “сушит” организм, снижая уровень воды.

Читай также: 10 потрясающих идей подачи кофе

3. Кофе с молоком плохо переваривается

Кофе и молоко по отдельности полезны для здоровья – в молоке содержится кальций, кофе тонизирует и ускоряет обмен веществ, но вместе эти продукты плохо сочетаемы.

В кофе содержатся танины – дубильные вещества которые обладают “вяжущим” свойством и не дают усвоиться содержащемуся в молоке белку.

Более того – в сочетании дубильные вещества и казеин белка образуют субстанцию, которая плохо расщепляется желудочным соком, поэтому она долгое время находится в желудке. Если человек выпил сразу большую порцию кофе с молоком, то эта субстанция может надолго остаться в желудке. Это опасно для здоровья и со временем может привести даже к раку желудка.

Сколько можно пить кофе в день

Врачи успокаивают: если не злоупотреблять напитком и выпивать не более одной чашки в день,что является оптимальной нормой для взрослого человека, то онкологических заболеваний это не вызовет. 

Читай также: Вот, что о характере мужчины расскажет кофе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Кофе с молоком— вред или польза любимого напитка

Eсли ранее основной «кофейный» вопрос заключался в том, насколько вреден или полезен этот напиток для здоровья, то сейчас многих интересует, стоит ли пить кофе с молоком или лучше отдать предпочтение традиционному черному кофе.

Мировые ученые и медики давно подтвердили, что регулярное потребление кофе полезно для организма: он обладает тонизирующим эффектом, улучшает память и концентрацию внимания, снижает риск заболевания некоторыми видами рака, благотворно сказывается на пищеварении и многое другое. В то же время, черный кофе и кофе с молоком действуют по-разному: соединившись в одном напитке, молоко и кофейные гранулы не могут взаимодействовать, поэтому кофе усваивается организмом не так быстро и действует не так резко, пишет milkalliance.com.ua.

ИССЛEДОВАНИE О ВЛИЯНИИ МОЛОКА НА ПОЛEЗНЫE СВОЙСТВА КОФE

Один из основных полезных элементов, содержащихся в кофе — это антиоксиданты полифенолы. Они имеют ряд полезных эффектов для здоровья человека.

Ученые центра Nestle в Швейцарии провели исследование, по результатам исследования оказалось, что добавление молока в кофе не оказало никакого влияния на содержание полифенолов в организме. Следовательно, добавление молока в кофе никоим образом не уменьшило полезность этого напитка.

Итак, стоит ли пить кофе с молоком? Предлагаем вам несколько фактов, которые помогут сделать выбор:

1. Не стоит, если вы на диете и боитесь набрать вес В чашке черного кофе содержится 4,7 калории — количество, практически безвредное для фигуры. Для сравнения, в чашке кофе с молоком и сахаром калорий не менее 50. Вывод очевиден: если вы на диете, пейте черный кофе. И наоборот, потребление латте или капуччино, особенно с сахаром, может не лучшим образом сказаться на вашей фигуре.

2. Кофе с молоком полезнее по вечерам Черный кофе повышает энергичность и умственную деятельность — поскольку в нем нет молока или сливок, которые смягчали бы эффект. Поэтому, если вы любите пить кофе по вечерам, то рискуете заработать бессонницу. Исправить эту проблему можно с помощью небольшой порции молока в кофе (около 50 г) — таким образом вы сможете и насладиться любимым напитком, и обеспечить себе спокойный здоровый сон. Для тех, кто уже плохо спит ночью, медики рекомендуют вообще исключить кофе после захода солнца.

3. Кофе с молоком для тех, кто страдает от повышенной кислотности В таком случае черный кофе не рекомендуется — он повышает и без того высокий уровень pH. Кофе с молоком действует мягче. Кроме того, если вы страдает от повышенной кислотности, не забывайте пить много воды и добавьте с рациона продукты, в которых много воды, например такие как огурцы.

4. Молоко в кофе предотвращает рак пищевода Одно из основных опасений насчет кофе связано с тем, что ароматный напиток может привести к раку пищевода. Общеизвестно, что очень горячий кофе может привести к термическим ожогам чувствительных тканей пищевода, что впоследствии приводит к развитию злокачественной опухоли. Eсли добавить в кофе молоко, это снизит общую температуру напитка, и ваш желудок будет вне опасности.

5. Кофе с молоком полезен для костей Черный кофе имеет один неприятный побочный эффект — он мешает усвоению некоторых элементом, в частности кальция. Добавление молока в кофе помогает компенсировать потерю кальция.

УЧEНЫE ВЫЯСНИЛИ, ОТ КАКИХ БОЛEЗНEЙ СПАСАEТ КОФE

Международная группа ученых считает: кофеин полезен для мозга

Кофеин помогает уберечь мозг от старения (нейродегенерации) и служит профилактикой других когнитивных заболеваний. К таким выводам пришла международная группа ученых во главе с Дэвидом Блумом (INSERM, Лилль, Франция) и Луизой Лопес (Институт молекулярной медицины, Лиссабон, Португалия), передает Nature.

Ученые в ходе экспериментов над крысами выяснили, что кофеин блокирует рецептор А2А, который вызывает проблемы с памятью, стрессом и преждевременным старением. Они проводили для крыс терапию, используя аналог кофеина. В результате у тех понизилась активность рецептора А2А. Это привело к восстановлению нормальной работы мозга крыс, улучшению их памяти и сокращению стресса.

ВИДЫ КОФE С МОЛОКОМ

Сегодня существует множество видов кофе с молоком, и каждый может выбрать себе то, что ему больше по вкусу.

Латте — кофе занимает четверть объема (или на порцию эспрессо две порции молока), молоко берется вспененное (можно порцию молока и порцию молочной пены).

Капучино — одинаковое соотношение кофе и молока.

Макиато — эспрессо и тонкий слой молочной пенки.

Латте-макиато — кофе добавляется между слоями молока и молочной пены.

Мокко — комбинация шоколада, эспрессо, молока и взбитых сливок.

Флэт вайт — австралийский напиток, который готовится из эспрессо и небольшого количества вспененного молока.

Браунер — австрийская версия: маленькая чашка кофе и большая молока.

Кафе-о-ле (французский) — мало кофе и много молока.

Бревэ — эспрессо заливается смесью молока со сливками.

Медовый раф — напиток родом из России: в чашку добавляют жидкий мед, потом эспрессо, сверху это все заливают вспененным молоком.

Существует даже такое искусство как латте-арт — особый способ добавления вспененного молока в эспрессо, в результате чего на поверхности создаются красивые узоры. Специалист по приготовлению кофе, в том числе латте-арта, называется бариста.

Латте-арт играет не только декоративную роль — по нему можно определить то, насколько качественно был сделан напиток: если узор на молочной пене хорошо держится, значит консистенция пены такая как нужно, и напиток качественно приготовлен.

Поделиться ссылкой:

Это хорошая идея? 19 Эксперты говорят нам

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Мы часто думаем, что эксперты в области здравоохранения – это сверхчеловеки с точеным прессом или сумасшедшими научными знаниями в области питания. (Конъюгированная линолевая кислота, это дотракийский?) Но они начинают свой день так же, как и большинство из нас: с чашки кофе.

Наблюдение за тем, как кто-то готовит утреннюю кружку, становится условным обозначением их философии питания: молочные продукты можно или нельзя? А что насчет подсластителей? А масло? Кокосовое масло? Они принадлежат кофе или кофейному пирогу?

Специалисты в области здравоохранения – это люди.Они надевают штаны по одной ноге и измельчают кофейные зерна в кофемолке (не измельчая серией качелей с гирями).

Но они также много думали о том, что входит в их организм, включая кофе, и использовали свои обширные знания для создания оптимальной чашки.

Вот почему мы попросили экспертов поделиться своим идеальным способом начать день. Читайте их (часто удивительные) отзывы о java и подробности о том, что мотивирует их добавлять определенные ингредиенты (или нет).

1. Адам Борнштейн, основатель Born Fitness, автор бестселлеров NY Times, @BornFitness

Утренний прием: Кофе от темной до средней обжарки, иногда с корицей

«Я могу быть единственным человеком в мире, который этого не делает» t пейте кофе из-за кофеина. Я просыпаюсь каждый день в 4:30 утра, готовый бросить вызов миру. Мне просто нравится пить что-нибудь горячее, и я верю в пользу кофейных зерен для здоровья.

Как для человека, практикующего прерывистое голодание, лучшим преимуществом является то, что кофе полностью притупляет мой аппетит.Так что это приятный бонус.

Я пью кофе только двумя способами: черный (в 90% случаев) или с добавлением корицы для немного дополнительного вкуса. Если я готовлю кофе дома, все начинается с зерен.

Я предпочитаю органическое жаркое и предпочитаю темную или среднюю обжарку. Каждое утро я перемалываю фасоль свежей, а затем, желательно, использую французскую прессу. Без подсластителей и сливок.

Я не буду делать никаких сумасшедших заявлений о волшебстве кофе. Я написал о том, почему я пью кофе сейчас, после 30 лет воздержания от этого напитка.Тем не менее, если моя чашка «лучше», то только потому, что я не добавляю лишнего дерьма, чтобы она была нездоровой.

[Я бы никогда не добавлял] сиропов. Я не понимаю. Сироп подходит для мороженого, блинов или вафель. Только не в кофе.

2. Холли Райлингер, автор бестселлеров, мотивационный спикер, главный тренер Nike, @hollyrilinger

Утро Rx : Капучино с миндальным молоком

«Капучино с миндальным молоком – это то, с чего я начинаю свой день! Я использую свою кофемашину Nespresso Espresso и вспениваю собственное органическое миндальное молоко.Я предпочитаю капучино латте, потому что в нем меньше молока.

Есть несколько видов миндального молока, которые прекрасно сочетаются с кофе со льдом, но другие тонкие, и я считаю их отвратительными. Мое любимое – миндальное молоко от Califia Farms. Он сертифицирован как органический и не содержит ГМО.

[Когда я пил капучино с молоком] Я всегда начинал свой день с ощущения НАПОЛНЕНИЯ в желудке. [Но] Я не мог представить себе, как отказаться от этого маленького кусочка рая, поэтому я просто справился с дискомфортом.

Так было до тех пор, пока я не попробовал миндальное молоко.Мне это не сразу понравилось, [но] мне понравилось, что у меня больше не было боли в животе.

Теперь мне нравится вкус миндального молока в моем кофе, и я действительно не могу терпеть этот тонкий вкус молочных продуктов во рту. А мои бабушка и дедушка были молочными фермерами в Канзасе! Я всю жизнь рос на молоке! »

3. Марк Сиссон, автор «The Primal Blueprint», основатель Mark’s Daily Apple, @marksdailyapple

Morning Rx: Кофе темной обжарки с жирными сливками и одной чайной ложкой сахара или сырых яиц с медом и солью

«Мой основной утренний кофе прост: кофе темной обжарки во френч-прессе, жирные сливки (конечно, выращенные на пастбищах) и одна чайная ложка сахара (чтобы уменьшить горечь).Это моя любимая чашка, но я также люблю экспериментировать.

Мое последнее творение – это Primal Egg Coffee, который состоит из пары сырых яичных желтков или целых сырых яиц (от пастбищных кур), добавленных в свежезаваренный кофе, а также немного меда, соли и иногда немного корицы, какао, куркумы. , и / или кайенский перец. Все идет в блендер.

Желтки позволяют получить однородную эмульсию, чтобы она была гладкой и насыщенной, а температура кофе денатурирует и увеличивает усвояемость белков яичного белка без варки желтка.

Кофе известен тем, что ускоряет обмен веществ и повышает уровень энергии, но это увеличение энергии не возникает из воздуха. Он создается за счет окисления накопленного жира.

Когда вы пьете кофе, вы получаете небольшой выброс адреналина, который увеличивает липолиз (выделение накопленного жира в кровоток для окисления / сжигания) и увеличение выработки тепла (за счет затраченной энергии). Farias-Pereira R, et al. (2019). Механизмы действия биоактивных компонентов кофе на липидный обмен.DOI: 10.1007 / s10068-019-00662-0

К сожалению, обычная чашка кофе, полная сахара и нежирного или обезжиренного молока, не дает этих преимуществ. На это есть две основные причины. Во-первых, потребление сахара увеличивает уровень инсулина, который подавляет липолиз и сжигание жира. Чакрабарти П. и др. (2013). Инсулин подавляет липолиз в адипоцитах через эволюционно консервативный путь, опосредованный mTORC1-Egr1-ATGL. DOI: 10.1128 / MCB.01584-12

Во-вторых, кофеин в кофе ненадолго увеличивает непереносимость глюкозы, особенно когда его принимают вместе с углеводами, а это означает, что организму требуется больше инсулина для обработки того же количества сахара, которое он обычно потребляет. Черняк Е.П. и др. (2018). Возможное влияние напитков с кофеином на чувствительность к инсулину. DOI: 10.1080 / 07315724.2017.1372822

Итак, по иронии судьбы, употребление [супер] сладкого кофе на самом деле препятствует высвобождению жира в организме для получения энергии – полная противоположность тому, что должна делать хорошая чашка кофе ».

4. Мэрион Нестле, профессор питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, автор книги «Food Politics», @marionnestle

Утренний прием: Черный кофе с обезжиренным молоком

«Я не завтрак» едок, по крайней мере, не в первую очередь, но я люблю свой кофе.Мне особенно нравится смесь SoHo от Gourmet Garage.

Я покупаю фасоль, измельчаю ее по мере необходимости, бросаю столовую ложку или две в фильтр, наливаю горячую воду в фильтр прямо над чашкой, добавляю обезжиренное молоко, и все готово. Для меня так лучше, потому что я не люблю слишком крепкий или пережаренный кофе.

Моя философия питания – все в умеренных количествах, за исключением фундука или любого другого ароматизированного кофе. Они мне не подходят “.

5. Дэйв Эспри, создатель Bulletproof Coffee, автор «Пуленепробиваемой диеты», @bpnutrition

Утренний прием: Кофейные зерна с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil

«Я пью пуленепробиваемый кофе. смешан с подлинными ингредиентами Bulletproof.Я использую кофейные зерна Bulletproof Process, которые прошли лабораторные испытания, чтобы минимизировать уровни токсинов плесени, которые ограничивают возможности человека.

Я завариваю его, используя металлический (не бумажный) фильтр, чтобы кофейные масла попали в окончательную заварку. Я смешиваю его (в блендере) с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil, безвкусным экстрактом кокосового масла, которое в 18 раз сильнее обычного кокосового масла.

Смешивание масла (или, еще лучше, топленого масла) важно, потому что оно создает небольшую каплю жира, взвешенную в воде, называемую мицеллой, что означает, что жир не отделяется от кофе.

Масло травяного откорма превосходит зерновое, потому что оно вкуснее и содержит значительно больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA), витаминов A, D и E; и, что очень важно, K2. Benbrook CM, et al. (2018). Улучшение профиля жирных кислот в молоке с помощью кормовых рационов с моделированием результатов рациона питания. DOI: 10.1002 / fsn3.610

Он также не содержит почти такого количества воспалительных полиненасыщенных масел омега-6, как промышленное масло.

6. Фрэнк Липман, лидер в области функциональной медицины, основатель оздоровительного центра Eleven Eleven, @DrFrankLipman

Morning Rx : Органический кофе с маслом MCT и маслом травяного откорма

«[Утром] вы не может сравниться с энергетикой и питанием здорового протеинового коктейля на завтрак.

Я делаю свой с моим Be Well Chocolate Whey Protein, MCT Oil и Greens Powder, смешанными с семенами чиа, капустой, черникой, авокадо и миндальным молоком.

[Это оставляет меня] бодрым и удовлетворенным – не нервным и не нервным, как кофе часто заставляет меня чувствовать.

[Я пью кофе] один или изредка два раза в неделю. [Я делаю] пуленепробиваемый кофе. Это хороший способ подзарядить утреннюю чашку кофе для поддержки когнитивных функций и сжигания жира.

Я смешиваю органический кофе с одной столовой ложкой масла MCT (или обычного кокосового масла) и одной столовой ложкой масла травяного откорма.

Масло, полученное от коров травяного откорма или пастбища, а не обычное масло, является важным ингредиентом пуленепробиваемого кофе, поскольку оно содержит полезные для здоровья витамины и минералы.

Сюда входит CLA или конъюгированная линолевая кислота, которая помогает уменьшить жир на животе, защищает от рака и стимулирует рост мышц. Также есть витамин А, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, надпочечников и сердечно-сосудистой системы. den Hartigh LJ. (2019). Воздействие конъюгированной линолевой кислоты на рак, ожирение и атеросклероз: обзор доклинических исследований и испытаний на людях с учетом текущих перспектив. DOI: 10.3390 / nu11020370

Витамин K2 поддерживает плотность костей и, возможно, обращает вспять артериальную кальцификацию.Витамины A, D и E являются ключевыми антиоксидантами, которые необходимы для хорошего здоровья.

7. Дэвид Кац, d Директор Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин Йельского университета, основатель True Health Initiative , @DrDavidKatz

Morning Rx : кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком

«Я люблю кофе с утра, чтобы ускорить переход от остаточной хмурости, которая возникает после сна, к моему напряженному дню.[Я пью] кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком.

В сухое молоко не добавляется вода, поэтому кофе не разбавляется или не охлаждается. Сухое молоко также содержит белок, кальций, витамин D и витамин А, что делает его очень небольшим количеством калорий.

Если вы привыкли к вкусу кофе как есть, вы не пропустите ни одного подсластителя. Они могут превратить здоровый, стимулирующий, натуральный напиток, богатый антиоксидантами, в еще один источник сахара, калорий или химикатов, в которых ваш организм не нуждается.

Тем не менее, когда я во Франции, у меня действительно есть кафе с молоком, и они подслащенные. Я считаю это угощением, а не своим ежедневным напитком. Тебе тоже надо немного пожить! »

8 . Джой Бауэр, эксперт по питанию и здоровью шоу NBC «Сегодня», @joybauer

Утро Rx: Черный кофе

«Я пью свой черный кофе с тех пор, ну, с тех пор, как начал пить кофе. Обычно я кладу стручок в кофемашину Keurig, наливаю чашку, которая уже была заварена на шоу «Сегодня», или беру что-нибудь из гастронома на углу.

Мне нравится запах, вкус, впечатления. А кофеин помогает мне начать день.

[Я знаю] за и против кофе. Типичная чашка кофе, как правило, содержит добавки для ожирения, такие как цельное молоко, сливки или половинки, плюс сахар (и больше сахара!). Или некоторые люди сильно увлекаются искусственными подсластителями и сиропами.

Моя обычная версия содержит антиоксиданты и кофеин без лишних калорий и химикатов. Учтите: одна чашка черного кофе равна 5 калориям.Одна чашка с половинками и сахаром равна примерно 120 калориям.

Делайте обмен каждый день, и к концу года вы можете потерять до 12 фунтов ».

9. Брайан Сен-Пьер, спортивный диетолог компании Precision Nutrition, @BSPNutrition

Утренний прием: Черный кофе

«Около 67 процентов американцев добавляют в кофе сливки и сахар, но я предпочитаю черный, потому что Я предпочитаю получать калории из еды. An R, et al. (2017). Потребление кофе и чая с добавками по отношению к суточному потреблению калорий, сахара и жиров взрослыми в США, 2001–2012 гг.DOI: 10.1016 / j.puhe.2016.12.032

Исследование преимуществ кофе проводится в основном на [черный, традиционный стиль капельного заваривания], поскольку он наиболее распространен. Нибер К. (2017). Влияние кофе на здоровье. DOI: 10.1055 / s-0043-115007

Важно помнить об общей картине. Если вы пьете только один кофе в день, немного сливок и сахара вряд ли будут проблемой. Но поскольку средний американец, пьющий кофе, выпивает три чашки в день, это может быстро накапливаться. NCDT 2019: Тенденции национальных данных по кофе. (2019). http://www.ncausa.org/Industry-Resources/Market-Research/NCDT/NCDT-Infographic

Нам всем разрешены некоторые произвольные калории, только не используйте их все в трех ежедневных чашках. Несколько чайных ложек сахара и несколько столовых ложек выбранного вами сливочного масла, вероятно, вполне подойдут – кроме этого, вы начнете напрашиваться на неприятности ».

10. Лейси Стоун, фитнес-профессионал с двух берегов, знаменитый тренер, мотивационный спикер, @laceystonefitness

Утренний прием: Ледяной красный глаз с одной порцией эспрессо и нектаром агавы

«Я каждый раз прогуливаюсь в Starbucks. утро.Я получаю ледяной красный глаз, это обычный кофе со льдом с одной порцией эспрессо. Я добавляю немного нектара агавы, и все готово.

У меня есть момент «А-А», когда я говорю: «Давай, день, я готов!» Эспрессо – это мое ракетное топливо. Я считаю, что кофеин – это хорошо, если его правильно употреблять.

Повышает уровень основного метаболизма и улучшает ваши чувства, что приводит к повышению производительности во время тренировок. (Ваш базальный уровень метаболизма (BMR) – это скорость, с которой вы сжигаете жир.) » Acheson KJ, et al. (1980). Кофеин и кофе: их влияние на скорость метаболизма и использование субстратов у людей с нормальным весом и ожирением. DOI: 10.1093 / ajcn / 33.5.989

Я также использую нектар агавы, а не неестественные подсластители.

11. Брайан Гал Лагер, соучредитель Throwback F itness , @ThrowbackFit

Утренний прием: Кофе, смешанный со сливочным или кокосовым маслом и несколькими каплями корицы

«Я обычно готовлю кофе. Я по утрам использую френч-пресс.Я наливаю кофе прямо из френч-пресса в блендер, добавляя сливочное или кокосовое масло и немного корицы.

Я взбиваю в течение 30 секунд, так как кокосовое масло или сливочное масло не смешиваются слишком хорошо при перемешивании ложкой (независимо от того, как быстро я помешиваю!), И блендер добавляет к нему красивую пену.

Обычно я не ем свой первый обед примерно до полудня, поэтому до этого момента я обнаруживаю, что кокосовое масло или сливочное масло поддерживают меня сытым. Еще я полюбил вкус сливочного масла в кофе. Это убирает немного горечи.

[И мне] нравятся странные взгляды, которые я получаю, когда официант спрашивает меня, хочу ли я молока и сахара, а вместо этого я прошу два масла! »

12. Кира Стоукс, фитнес-эксперт, создатель Stoked Method и Stoked Series Workouts, @kirastokesfit

Утренний прием: Кофе темной обжарки со сливками из кокосового молока и жидкой стевией

«Я мчусь к своей кофемашине Nespresso Vertuoline в ранним утром … Я использую стручки темного жаркого Stormio, так как люблю хорошую крепкую чашку, чтобы начать свой день.Я предпочитаю сливки So Delicious Coconut Milk Creamer, потому что они имеют богатый вкус без лактозы и гидрогенизированных масел.

Я добавляю немного жидкой стевии, но сливки из кокосового молока немного сладкие, так что нужно только немного. Стевия – это натуральное растительное вещество ». Samuel P, et al. (2018). Лист стевии в подсластитель на основе стевии: изучение его научных знаний, пользы и будущего потенциала. DOI: 10.1093 / jn / nxy102

13. Ниа Шанкс, тренер и писатель, автор книги «Lift Like a Girl», @NiaShanks

Morning Rx: Кофе темной обжарки с сахаром-сырцом и густыми взбитыми сливками или без добавок. какао-порошок

С кофе всегда начинается мой день.Мне нравится потягивать его, пока я устраиваюсь утром и начинаю писать. Пью исключительно темную обжарку. Чем темнее, тем лучше.

Я использую свою стандартную кофеварку в течение недели, но по выходным моя любимая супруга делает феноменальный френч-пресс из свежеобжаренных цельных зерен, которые мы измельчаем непосредственно перед использованием.

Я чередую два типа добавок: простой сахар-сырец и жирные сливки для взбивания или сахар-сырец и простой какао-порошок. (Это делает невероятный мокко и прекрасно сочетается с темной обжаркой эспрессо.)

Я не поклонник ароматизированных кофейных кремов просто потому, что многие из них содержат массу других ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и даже трансжиры. Я предпочитаю, чтобы кофе был как можно более натуральным, не жертвуя вкусом и удовольствием.

14. Рич Ролл, ультра-атлет с растительной энергией, автор книги «В поисках ультра», @richroll

Утренний прием: Пуэр

«Первое, что я делаю [утром] – это выпиваю большой стакан. стакан воды со свежим лимоном или чайной ложкой яблочного уксуса, который оказывает ощелачивающее действие на мою систему.

Следующим шагом будет приготовление чая пуэр. Это постферментированный чайный продукт, произведенный в китайской провинции Юньнань и тщательно выдержанный.

Сбор урожая, создание и церемония пуэра – это искусство, в котором сохранились традиции, уходящие корнями в тысячелетия. Но что делает его уникальным, так это процесс, при котором листья ферментируются микробами после сушки, а затем выдерживаются.

Считается, что микробная активность чая обеспечивает полезные для здоровья пробиотики, такие как снижение уровня артериального налета и холестерина ЛПНП, Huang F, et al.(2019). Теаброунин из чая пуэр ослабляет гиперхолестеринемию за счет модуляции микробиоты кишечника и метаболизма желчных кислот. DOI: 10.1038 / s41467-019-12896-x , а также способствует снижению веса за счет снижения уровня сахара в крови и улучшения способности организма усваивать жир. You XJ, et al. (2012). Механизмы похудания и биоактивные компоненты чая пуэр. DOI: 10.3724 / SP.J.1141.2012.04421

В отличие от кофе и других чаев, пуэр [дает мне] длительную и ровную энергию.

Чай сопровождает мою 20-минутную утреннюю медитацию. После этого я готовлю зеленый смузи на овощной основе в моем Vitamix. Каждый день разный, но эта смесь обычно состоит из смеси темной листовой зелени, свеклы, ягод, семян конопли, спирулины, семян чиа и корня макки ».

15. Мэтт Фрейзер, бегун, основатель движения «Спортсмены без мяса», @NoMeatAthlete

Утренний прием: Низкотемпературный обжаренный кофе, черный

«Я действительно влюбился в то, что называют« третьей волной » кофе, где зерна обжариваются при более низкой температуре, чем, скажем, зерна Starbucks.

В результате почти полностью отсутствует дымный характер, так что вы действительно можете попробовать все невероятные фруктовые и цитрусовые ароматы разных сортов кофе.

Практически никто из тех, кто пьет этот кофе, не добавляет подсластители или сливки.

Я измельчаю его вручную с помощью мельницы Hario, затем завариваю простым методом переливания. Я полон энергии, креативен и полностью доволен всего лишь 12 унциями вкуса ».

16. Дженнифер Уолтерс, основатель и генеральный директор Fit Bottomed World, соавтор книги «The Fit Bottomed Girls Anti-Diet», @fitbottomedgirl

Утренний прием: Смешанный кофе с одной столовой ложкой кокосового масла и топленого масла

«Обычно по утрам я выпиваю большую чашку черного кофе, смешанного со столовой ложкой кокосового масла и столовой ложкой топленого масла.

Этот кофе с высоким содержанием жира может показаться странным, но он такой насыщенный, сливочный и сытный. Просто вкусно! Хитрость в том, что вам нужно смешать его в мощном блендере. Тогда он становится пенистым и вкусным – почти как (несладкое) латте!

Я большой поклонник здорового жира при каждом приеме пищи. Он хорош для концентрации внимания, работы мозга, энергии и просто заставляет меня чувствовать себя хорошо и сыто. На протяжении многих лет нас учили бояться жира, но я обнаружил, что, когда я ем больше жира, у меня меньше тяги, больше энергии и мои тренировки становятся лучше.

17. Хизер Кросби, основательница YumUniverse, основательница Академии безглютеновой выпечки, @yumuniverse

Утренний прием: Латте с корнем цикория

«Мои любимые утренние закуски – это либо растения на основе глютена. бесплатный протеиновый смузи со свежими ягодами или мой любимый зеленый смузи. Эти напитки дают мне естественное топливо, необходимое для поддержания энергии в течение всего дня – без стимуляторов!

[Но] одна из моих любимых альтернатив кофе – латте из мака и корня цикория.Известно, что мака помогает в регуляции гормонов, Meissner HO, et al. (2006). Гормонально-уравновешивающий эффект предварительно желатинизированной органической маки (Lepidium peruvanium chacon): (III) Клинические реакции женщин в раннем постменопаузе на маки в двойном слепом рандомизированном плацебо-контролируемом перекрестном исследовании в амбулаторных условиях. DOI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614644 , а корень цикория имеет давнюю репутацию детоксификатора печени и усилителя пищеварения. Tong J et al.(2015). Гепатопротекторная активность флавоноидов из семян Cichorium glandulosum in vitro и in vivo гепатотоксичность, вызванная четыреххлористым углеродом. DOI: 10.1016 / j.jep.2015.08.045

Оба имеют насыщенный темный вкус, который успокаивает и удовлетворяет, как кофе без кислотных качеств – это популярный заменитель кофе в Новом Орлеане и Европе ».

18. Тара Стайлз, основатель Strala Yoga в Нью-Йорке, @tarastiles

Morning Rx : Черный кофе на ходу или черный кофе с молоком из кешью дома

«Мой кофе дома из Китсуне. в Париже, и я подаю его с молоком из кешью.По дороге я пойду в Ла Каломб на улицах Лафайет и Принс или в Бензиновый переулок на улицах Лафайет и Хьюстон.

Заказываю кофе обычный, черный. Я бы никогда не добавил ни сиропов, ни сахара ».

19. Сюзанна Холл, соучредитель и главный редактор The Chalkboard Mag, @chalkboardmag

Утренний прием: Кофе во френч-прессе с небольшим количеством масла травяного откорма дома и американо без кофеина со стевией, корица и миндальное молоко на ходу

«Я всегда раздвоен: кофе в одной руке, зеленый сок – в другой.Дома я во френч-прессе смесь кофе без кофеина, теневых бобов и эфиопских бобов из Caffe Luxxe в Брентвуде.

Если у меня впереди долгий день, я приготовлю кофе «пуленепробиваемый» и добавлю немного сырого сливочного масла. Сливочное масло и кофе вместе полезны для ваших гормонов и здоровья мозга – и имеют невероятный вкус!

Я заказываю американо в любом количестве замечательных кафе Лос-Анджелеса, пол-кофе без кофеина (это усилие!) Со стевией (которую я держу при себе), корицей и миндальным молоком из прессованной соковыжималки.

Стевия – идеальный подсластитель: ничего искусственного, мне нравится вкус, к тому же она слегка подщелачивает кофе. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови из-за всплеска кофеина и удивительно питательна. Santos HO, et al. (2018). Насколько прием корицы улучшает гликемический и липидный профили? DOI: 10.1016 / j.clnesp.2018.07.011

Наконец, Pressed Juicery производит одни из лучших миндальных молочных продуктов с легким намеком на ваниль.

Пуленепробиваемый стиль употребления кофе – совершенно другое чувство.Сливочное масло помогает организму без проблем усваивать кофе, но при этом дает постоянную энергию. Пропуск сахара и сокращение потребления кофеина в моих американо определенно сохранит уровень сахара в крови (читай: настроение!) Более стабильным ».

Кофе – одна из тех встроенных процедур, которые через несколько лет становятся совершенно бессмысленными, особенно когда мы только наполовину проснулись. Наша цель – дать немного вдохновения для нестандартного мышления (точнее, цилиндрической чашки).

Однако, учитывая так много исследований и заявлений о пользе для здоровья, мы знаем, что может быть сложно определить лучшие добавки для утренней чашки кофе.

Исследования плюсов и минусов кофе, сахара, корицы и всего остального постоянно обновляются, так что не забудьте сесть со своим документом и найти лучшие варианты для вас. Практикуйте все в меру.

Проведите собственное исследование. И, конечно же, всегда прислушивайтесь к своему телу.

Суть в том, что мы хотим, чтобы вы немного поэкспериментировали, чтобы выбраться из этой кофейной колеи. Выясните, что работает для вас, и смешивайте и сопоставляйте, пока не достигнете оптимального результата – или несладкого, если вам это нравится.Наслаждаться!

Хорошая идея? 19 Эксперты говорят нам

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Мы часто думаем, что эксперты в области здравоохранения – это сверхчеловеки с точеным прессом или сумасшедшими научными знаниями в области питания. (Конъюгированная линолевая кислота, это дотракийский?) Но они начинают свой день так же, как и большинство из нас: с чашки кофе.

Наблюдение за тем, как кто-то готовит утреннюю кружку, становится условным обозначением их философии питания: молочные продукты можно или нельзя? А что насчет подсластителей? А масло? Кокосовое масло? Они принадлежат кофе или кофейному пирогу?

Специалисты в области здравоохранения – это люди.Они надевают штаны по одной ноге и измельчают кофейные зерна в кофемолке (не измельчая серией качелей с гирями).

Но они также много думали о том, что входит в их организм, включая кофе, и использовали свои обширные знания для создания оптимальной чашки.

Вот почему мы попросили экспертов поделиться своим идеальным способом начать день. Читайте их (часто удивительные) отзывы о java и подробности о том, что мотивирует их добавлять определенные ингредиенты (или нет).

1. Адам Борнштейн, основатель Born Fitness, автор бестселлеров NY Times, @BornFitness

Утренний прием: Кофе от темной до средней обжарки, иногда с корицей

«Я могу быть единственным человеком в мире, который этого не делает» t пейте кофе из-за кофеина. Я просыпаюсь каждый день в 4:30 утра, готовый бросить вызов миру. Мне просто нравится пить что-нибудь горячее, и я верю в пользу кофейных зерен для здоровья.

Как для человека, практикующего прерывистое голодание, лучшим преимуществом является то, что кофе полностью притупляет мой аппетит.Так что это приятный бонус.

Я пью кофе только двумя способами: черный (в 90% случаев) или с добавлением корицы для немного дополнительного вкуса. Если я готовлю кофе дома, все начинается с зерен.

Я предпочитаю органическое жаркое и предпочитаю темную или среднюю обжарку. Каждое утро я перемалываю фасоль свежей, а затем, желательно, использую французскую прессу. Без подсластителей и сливок.

Я не буду делать никаких сумасшедших заявлений о волшебстве кофе. Я написал о том, почему я пью кофе сейчас, после 30 лет воздержания от этого напитка.Тем не менее, если моя чашка «лучше», то только потому, что я не добавляю лишнего дерьма, чтобы она была нездоровой.

[Я бы никогда не добавлял] сиропов. Я не понимаю. Сироп подходит для мороженого, блинов или вафель. Только не в кофе.

2. Холли Райлингер, автор бестселлеров, мотивационный спикер, главный тренер Nike, @hollyrilinger

Утро Rx : Капучино с миндальным молоком

«Капучино с миндальным молоком – это то, с чего я начинаю свой день! Я использую свою кофемашину Nespresso Espresso и вспениваю собственное органическое миндальное молоко.Я предпочитаю капучино латте, потому что в нем меньше молока.

Есть несколько видов миндального молока, которые прекрасно сочетаются с кофе со льдом, но другие тонкие, и я считаю их отвратительными. Мое любимое – миндальное молоко от Califia Farms. Он сертифицирован как органический и не содержит ГМО.

[Когда я пил капучино с молоком] Я всегда начинал свой день с ощущения НАПОЛНЕНИЯ в желудке. [Но] Я не мог представить себе, как отказаться от этого маленького кусочка рая, поэтому я просто справился с дискомфортом.

Так было до тех пор, пока я не попробовал миндальное молоко.Мне это не сразу понравилось, [но] мне понравилось, что у меня больше не было боли в животе.

Теперь мне нравится вкус миндального молока в моем кофе, и я действительно не могу терпеть этот тонкий вкус молочных продуктов во рту. А мои бабушка и дедушка были молочными фермерами в Канзасе! Я всю жизнь рос на молоке! »

3. Марк Сиссон, автор «The Primal Blueprint», основатель Mark’s Daily Apple, @marksdailyapple

Morning Rx: Кофе темной обжарки с жирными сливками и одной чайной ложкой сахара или сырых яиц с медом и солью

«Мой основной утренний кофе прост: кофе темной обжарки во френч-прессе, жирные сливки (конечно, выращенные на пастбищах) и одна чайная ложка сахара (чтобы уменьшить горечь).Это моя любимая чашка, но я также люблю экспериментировать.

Мое последнее творение – это Primal Egg Coffee, который состоит из пары сырых яичных желтков или целых сырых яиц (от пастбищных кур), добавленных в свежезаваренный кофе, а также немного меда, соли и иногда немного корицы, какао, куркумы. , и / или кайенский перец. Все идет в блендер.

Желтки позволяют получить однородную эмульсию, чтобы она была гладкой и насыщенной, а температура кофе денатурирует и увеличивает усвояемость белков яичного белка без варки желтка.

Кофе известен тем, что ускоряет обмен веществ и повышает уровень энергии, но это увеличение энергии не возникает из воздуха. Он создается за счет окисления накопленного жира.

Когда вы пьете кофе, вы получаете небольшой выброс адреналина, который увеличивает липолиз (выделение накопленного жира в кровоток для окисления / сжигания) и увеличение выработки тепла (за счет затраченной энергии). Farias-Pereira R, et al. (2019). Механизмы действия биоактивных компонентов кофе на липидный обмен.DOI: 10.1007 / s10068-019-00662-0

К сожалению, обычная чашка кофе, полная сахара и нежирного или обезжиренного молока, не дает этих преимуществ. На это есть две основные причины. Во-первых, потребление сахара увеличивает уровень инсулина, который подавляет липолиз и сжигание жира. Чакрабарти П. и др. (2013). Инсулин подавляет липолиз в адипоцитах через эволюционно консервативный путь, опосредованный mTORC1-Egr1-ATGL. DOI: 10.1128 / MCB.01584-12

Во-вторых, кофеин в кофе ненадолго увеличивает непереносимость глюкозы, особенно когда его принимают вместе с углеводами, а это означает, что организму требуется больше инсулина для обработки того же количества сахара, которое он обычно потребляет. Черняк Е.П. и др. (2018). Возможное влияние напитков с кофеином на чувствительность к инсулину. DOI: 10.1080 / 07315724.2017.1372822

Итак, по иронии судьбы, употребление [супер] сладкого кофе на самом деле препятствует высвобождению жира в организме для получения энергии – полная противоположность тому, что должна делать хорошая чашка кофе ».

4. Мэрион Нестле, профессор питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, автор книги «Food Politics», @marionnestle

Утренний прием: Черный кофе с обезжиренным молоком

«Я не завтрак» едок, по крайней мере, не в первую очередь, но я люблю свой кофе.Мне особенно нравится смесь SoHo от Gourmet Garage.

Я покупаю фасоль, измельчаю ее по мере необходимости, бросаю столовую ложку или две в фильтр, наливаю горячую воду в фильтр прямо над чашкой, добавляю обезжиренное молоко, и все готово. Для меня так лучше, потому что я не люблю слишком крепкий или пережаренный кофе.

Моя философия питания – все в умеренных количествах, за исключением фундука или любого другого ароматизированного кофе. Они мне не подходят “.

5. Дэйв Эспри, создатель Bulletproof Coffee, автор «Пуленепробиваемой диеты», @bpnutrition

Утренний прием: Кофейные зерна с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil

«Я пью пуленепробиваемый кофе. смешан с подлинными ингредиентами Bulletproof.Я использую кофейные зерна Bulletproof Process, которые прошли лабораторные испытания, чтобы минимизировать уровни токсинов плесени, которые ограничивают возможности человека.

Я завариваю его, используя металлический (не бумажный) фильтр, чтобы кофейные масла попали в окончательную заварку. Я смешиваю его (в блендере) с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil, безвкусным экстрактом кокосового масла, которое в 18 раз сильнее обычного кокосового масла.

Смешивание масла (или, еще лучше, топленого масла) важно, потому что оно создает небольшую каплю жира, взвешенную в воде, называемую мицеллой, что означает, что жир не отделяется от кофе.

Масло травяного откорма превосходит зерновое, потому что оно вкуснее и содержит значительно больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA), витаминов A, D и E; и, что очень важно, K2. Benbrook CM, et al. (2018). Улучшение профиля жирных кислот в молоке с помощью кормовых рационов с моделированием результатов рациона питания. DOI: 10.1002 / fsn3.610

Он также не содержит почти такого количества воспалительных полиненасыщенных масел омега-6, как промышленное масло.

6. Фрэнк Липман, лидер в области функциональной медицины, основатель оздоровительного центра Eleven Eleven, @DrFrankLipman

Morning Rx : Органический кофе с маслом MCT и маслом травяного откорма

«[Утром] вы не может сравниться с энергетикой и питанием здорового протеинового коктейля на завтрак.

Я делаю свой с моим Be Well Chocolate Whey Protein, MCT Oil и Greens Powder, смешанными с семенами чиа, капустой, черникой, авокадо и миндальным молоком.

[Это оставляет меня] бодрым и удовлетворенным – не нервным и не нервным, как кофе часто заставляет меня чувствовать.

[Я пью кофе] один или изредка два раза в неделю. [Я делаю] пуленепробиваемый кофе. Это хороший способ подзарядить утреннюю чашку кофе для поддержки когнитивных функций и сжигания жира.

Я смешиваю органический кофе с одной столовой ложкой масла MCT (или обычного кокосового масла) и одной столовой ложкой масла травяного откорма.

Масло, полученное от коров травяного откорма или пастбища, а не обычное масло, является важным ингредиентом пуленепробиваемого кофе, поскольку оно содержит полезные для здоровья витамины и минералы.

Сюда входит CLA или конъюгированная линолевая кислота, которая помогает уменьшить жир на животе, защищает от рака и стимулирует рост мышц. Также есть витамин А, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, надпочечников и сердечно-сосудистой системы. den Hartigh LJ. (2019). Воздействие конъюгированной линолевой кислоты на рак, ожирение и атеросклероз: обзор доклинических исследований и испытаний на людях с учетом текущих перспектив. DOI: 10.3390 / nu11020370

Витамин K2 поддерживает плотность костей и, возможно, обращает вспять артериальную кальцификацию.Витамины A, D и E являются ключевыми антиоксидантами, которые необходимы для хорошего здоровья.

7. Дэвид Кац, d Директор Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин Йельского университета, основатель True Health Initiative , @DrDavidKatz

Morning Rx : кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком

«Я люблю кофе с утра, чтобы ускорить переход от остаточной хмурости, которая возникает после сна, к моему напряженному дню.[Я пью] кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком.

В сухое молоко не добавляется вода, поэтому кофе не разбавляется или не охлаждается. Сухое молоко также содержит белок, кальций, витамин D и витамин А, что делает его очень небольшим количеством калорий.

Если вы привыкли к вкусу кофе как есть, вы не пропустите ни одного подсластителя. Они могут превратить здоровый, стимулирующий, натуральный напиток, богатый антиоксидантами, в еще один источник сахара, калорий или химикатов, в которых ваш организм не нуждается.

Тем не менее, когда я во Франции, у меня действительно есть кафе с молоком, и они подслащенные. Я считаю это угощением, а не своим ежедневным напитком. Тебе тоже надо немного пожить! »

8 . Джой Бауэр, эксперт по питанию и здоровью шоу NBC «Сегодня», @joybauer

Утро Rx: Черный кофе

«Я пью свой черный кофе с тех пор, ну, с тех пор, как начал пить кофе. Обычно я кладу стручок в кофемашину Keurig, наливаю чашку, которая уже была заварена на шоу «Сегодня», или беру что-нибудь из гастронома на углу.

Мне нравится запах, вкус, впечатления. А кофеин помогает мне начать день.

[Я знаю] за и против кофе. Типичная чашка кофе, как правило, содержит добавки для ожирения, такие как цельное молоко, сливки или половинки, плюс сахар (и больше сахара!). Или некоторые люди сильно увлекаются искусственными подсластителями и сиропами.

Моя обычная версия содержит антиоксиданты и кофеин без лишних калорий и химикатов. Учтите: одна чашка черного кофе равна 5 калориям.Одна чашка с половинками и сахаром равна примерно 120 калориям.

Делайте обмен каждый день, и к концу года вы можете потерять до 12 фунтов ».

9. Брайан Сен-Пьер, спортивный диетолог компании Precision Nutrition, @BSPNutrition

Утренний прием: Черный кофе

«Около 67 процентов американцев добавляют в кофе сливки и сахар, но я предпочитаю черный, потому что Я предпочитаю получать калории из еды. An R, et al. (2017). Потребление кофе и чая с добавками по отношению к суточному потреблению калорий, сахара и жиров взрослыми в США, 2001–2012 гг.DOI: 10.1016 / j.puhe.2016.12.032

Исследование преимуществ кофе проводится в основном на [черный, традиционный стиль капельного заваривания], поскольку он наиболее распространен. Нибер К. (2017). Влияние кофе на здоровье. DOI: 10.1055 / s-0043-115007

Важно помнить об общей картине. Если вы пьете только один кофе в день, немного сливок и сахара вряд ли будут проблемой. Но поскольку средний американец, пьющий кофе, выпивает три чашки в день, это может быстро накапливаться. NCDT 2019: Тенденции национальных данных по кофе. (2019). http://www.ncausa.org/Industry-Resources/Market-Research/NCDT/NCDT-Infographic

Нам всем разрешены некоторые произвольные калории, только не используйте их все в трех ежедневных чашках. Несколько чайных ложек сахара и несколько столовых ложек выбранного вами сливочного масла, вероятно, вполне подойдут – кроме этого, вы начнете напрашиваться на неприятности ».

10. Лейси Стоун, фитнес-профессионал с двух берегов, знаменитый тренер, мотивационный спикер, @laceystonefitness

Утренний прием: Ледяной красный глаз с одной порцией эспрессо и нектаром агавы

«Я каждый раз прогуливаюсь в Starbucks. утро.Я получаю ледяной красный глаз, это обычный кофе со льдом с одной порцией эспрессо. Я добавляю немного нектара агавы, и все готово.

У меня есть момент «А-А», когда я говорю: «Давай, день, я готов!» Эспрессо – это мое ракетное топливо. Я считаю, что кофеин – это хорошо, если его правильно употреблять.

Повышает уровень основного метаболизма и улучшает ваши чувства, что приводит к повышению производительности во время тренировок. (Ваш базальный уровень метаболизма (BMR) – это скорость, с которой вы сжигаете жир.) » Acheson KJ, et al. (1980). Кофеин и кофе: их влияние на скорость метаболизма и использование субстратов у людей с нормальным весом и ожирением. DOI: 10.1093 / ajcn / 33.5.989

Я также использую нектар агавы, а не неестественные подсластители.

11. Брайан Гал Лагер, соучредитель Throwback F itness , @ThrowbackFit

Утренний прием: Кофе, смешанный со сливочным или кокосовым маслом и несколькими каплями корицы

«Я обычно готовлю кофе. Я по утрам использую френч-пресс.Я наливаю кофе прямо из френч-пресса в блендер, добавляя сливочное или кокосовое масло и немного корицы.

Я взбиваю в течение 30 секунд, так как кокосовое масло или сливочное масло не смешиваются слишком хорошо при перемешивании ложкой (независимо от того, как быстро я помешиваю!), И блендер добавляет к нему красивую пену.

Обычно я не ем свой первый обед примерно до полудня, поэтому до этого момента я обнаруживаю, что кокосовое масло или сливочное масло поддерживают меня сытым. Еще я полюбил вкус сливочного масла в кофе. Это убирает немного горечи.

[И мне] нравятся странные взгляды, которые я получаю, когда официант спрашивает меня, хочу ли я молока и сахара, а вместо этого я прошу два масла! »

12. Кира Стоукс, фитнес-эксперт, создатель Stoked Method и Stoked Series Workouts, @kirastokesfit

Утренний прием: Кофе темной обжарки со сливками из кокосового молока и жидкой стевией

«Я мчусь к своей кофемашине Nespresso Vertuoline в ранним утром … Я использую стручки темного жаркого Stormio, так как люблю хорошую крепкую чашку, чтобы начать свой день.Я предпочитаю сливки So Delicious Coconut Milk Creamer, потому что они имеют богатый вкус без лактозы и гидрогенизированных масел.

Я добавляю немного жидкой стевии, но сливки из кокосового молока немного сладкие, так что нужно только немного. Стевия – это натуральное растительное вещество ». Samuel P, et al. (2018). Лист стевии в подсластитель на основе стевии: изучение его научных знаний, пользы и будущего потенциала. DOI: 10.1093 / jn / nxy102

13. Ниа Шанкс, тренер и писатель, автор книги «Lift Like a Girl», @NiaShanks

Morning Rx: Кофе темной обжарки с сахаром-сырцом и густыми взбитыми сливками или без добавок. какао-порошок

С кофе всегда начинается мой день.Мне нравится потягивать его, пока я устраиваюсь утром и начинаю писать. Пью исключительно темную обжарку. Чем темнее, тем лучше.

Я использую свою стандартную кофеварку в течение недели, но по выходным моя любимая супруга делает феноменальный френч-пресс из свежеобжаренных цельных зерен, которые мы измельчаем непосредственно перед использованием.

Я чередую два типа добавок: простой сахар-сырец и жирные сливки для взбивания или сахар-сырец и простой какао-порошок. (Это делает невероятный мокко и прекрасно сочетается с темной обжаркой эспрессо.)

Я не поклонник ароматизированных кофейных кремов просто потому, что многие из них содержат массу других ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и даже трансжиры. Я предпочитаю, чтобы кофе был как можно более натуральным, не жертвуя вкусом и удовольствием.

14. Рич Ролл, ультра-атлет с растительной энергией, автор книги «В поисках ультра», @richroll

Утренний прием: Пуэр

«Первое, что я делаю [утром] – это выпиваю большой стакан. стакан воды со свежим лимоном или чайной ложкой яблочного уксуса, который оказывает ощелачивающее действие на мою систему.

Следующим шагом будет приготовление чая пуэр. Это постферментированный чайный продукт, произведенный в китайской провинции Юньнань и тщательно выдержанный.

Сбор урожая, создание и церемония пуэра – это искусство, в котором сохранились традиции, уходящие корнями в тысячелетия. Но что делает его уникальным, так это процесс, при котором листья ферментируются микробами после сушки, а затем выдерживаются.

Считается, что микробная активность чая обеспечивает полезные для здоровья пробиотики, такие как снижение уровня артериального налета и холестерина ЛПНП, Huang F, et al.(2019). Теаброунин из чая пуэр ослабляет гиперхолестеринемию за счет модуляции микробиоты кишечника и метаболизма желчных кислот. DOI: 10.1038 / s41467-019-12896-x , а также способствует снижению веса за счет снижения уровня сахара в крови и улучшения способности организма усваивать жир. You XJ, et al. (2012). Механизмы похудания и биоактивные компоненты чая пуэр. DOI: 10.3724 / SP.J.1141.2012.04421

В отличие от кофе и других чаев, пуэр [дает мне] длительную и ровную энергию.

Чай сопровождает мою 20-минутную утреннюю медитацию. После этого я готовлю зеленый смузи на овощной основе в моем Vitamix. Каждый день разный, но эта смесь обычно состоит из смеси темной листовой зелени, свеклы, ягод, семян конопли, спирулины, семян чиа и корня макки ».

15. Мэтт Фрейзер, бегун, основатель движения «Спортсмены без мяса», @NoMeatAthlete

Утренний прием: Низкотемпературный обжаренный кофе, черный

«Я действительно влюбился в то, что называют« третьей волной » кофе, где зерна обжариваются при более низкой температуре, чем, скажем, зерна Starbucks.

В результате почти полностью отсутствует дымный характер, так что вы действительно можете попробовать все невероятные фруктовые и цитрусовые ароматы разных сортов кофе.

Практически никто из тех, кто пьет этот кофе, не добавляет подсластители или сливки.

Я измельчаю его вручную с помощью мельницы Hario, затем завариваю простым методом переливания. Я полон энергии, креативен и полностью доволен всего лишь 12 унциями вкуса ».

16. Дженнифер Уолтерс, основатель и генеральный директор Fit Bottomed World, соавтор книги «The Fit Bottomed Girls Anti-Diet», @fitbottomedgirl

Утренний прием: Смешанный кофе с одной столовой ложкой кокосового масла и топленого масла

«Обычно по утрам я выпиваю большую чашку черного кофе, смешанного со столовой ложкой кокосового масла и столовой ложкой топленого масла.

Этот кофе с высоким содержанием жира может показаться странным, но он такой насыщенный, сливочный и сытный. Просто вкусно! Хитрость в том, что вам нужно смешать его в мощном блендере. Тогда он становится пенистым и вкусным – почти как (несладкое) латте!

Я большой поклонник здорового жира при каждом приеме пищи. Он хорош для концентрации внимания, работы мозга, энергии и просто заставляет меня чувствовать себя хорошо и сыто. На протяжении многих лет нас учили бояться жира, но я обнаружил, что, когда я ем больше жира, у меня меньше тяги, больше энергии и мои тренировки становятся лучше.

17. Хизер Кросби, основательница YumUniverse, основательница Академии безглютеновой выпечки, @yumuniverse

Утренний прием: Латте с корнем цикория

«Мои любимые утренние закуски – это либо растения на основе глютена. бесплатный протеиновый смузи со свежими ягодами или мой любимый зеленый смузи. Эти напитки дают мне естественное топливо, необходимое для поддержания энергии в течение всего дня – без стимуляторов!

[Но] одна из моих любимых альтернатив кофе – латте из мака и корня цикория.Известно, что мака помогает в регуляции гормонов, Meissner HO, et al. (2006). Гормонально-уравновешивающий эффект предварительно желатинизированной органической маки (Lepidium peruvanium chacon): (III) Клинические реакции женщин в раннем постменопаузе на маки в двойном слепом рандомизированном плацебо-контролируемом перекрестном исследовании в амбулаторных условиях. DOI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614644 , а корень цикория имеет давнюю репутацию детоксификатора печени и усилителя пищеварения. Tong J et al.(2015). Гепатопротекторная активность флавоноидов из семян Cichorium glandulosum in vitro и in vivo гепатотоксичность, вызванная четыреххлористым углеродом. DOI: 10.1016 / j.jep.2015.08.045

Оба имеют насыщенный темный вкус, который успокаивает и удовлетворяет, как кофе без кислотных качеств – это популярный заменитель кофе в Новом Орлеане и Европе ».

18. Тара Стайлз, основатель Strala Yoga в Нью-Йорке, @tarastiles

Morning Rx : Черный кофе на ходу или черный кофе с молоком из кешью дома

«Мой кофе дома из Китсуне. в Париже, и я подаю его с молоком из кешью.По дороге я пойду в Ла Каломб на улицах Лафайет и Принс или в Бензиновый переулок на улицах Лафайет и Хьюстон.

Заказываю кофе обычный, черный. Я бы никогда не добавил ни сиропов, ни сахара ».

19. Сюзанна Холл, соучредитель и главный редактор The Chalkboard Mag, @chalkboardmag

Утренний прием: Кофе во френч-прессе с небольшим количеством масла травяного откорма дома и американо без кофеина со стевией, корица и миндальное молоко на ходу

«Я всегда раздвоен: кофе в одной руке, зеленый сок – в другой.Дома я во френч-прессе смесь кофе без кофеина, теневых бобов и эфиопских бобов из Caffe Luxxe в Брентвуде.

Если у меня впереди долгий день, я приготовлю кофе «пуленепробиваемый» и добавлю немного сырого сливочного масла. Сливочное масло и кофе вместе полезны для ваших гормонов и здоровья мозга – и имеют невероятный вкус!

Я заказываю американо в любом количестве замечательных кафе Лос-Анджелеса, пол-кофе без кофеина (это усилие!) Со стевией (которую я держу при себе), корицей и миндальным молоком из прессованной соковыжималки.

Стевия – идеальный подсластитель: ничего искусственного, мне нравится вкус, к тому же она слегка подщелачивает кофе. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови из-за всплеска кофеина и удивительно питательна. Santos HO, et al. (2018). Насколько прием корицы улучшает гликемический и липидный профили? DOI: 10.1016 / j.clnesp.2018.07.011

Наконец, Pressed Juicery производит одни из лучших миндальных молочных продуктов с легким намеком на ваниль.

Пуленепробиваемый стиль употребления кофе – совершенно другое чувство.Сливочное масло помогает организму без проблем усваивать кофе, но при этом дает постоянную энергию. Пропуск сахара и сокращение потребления кофеина в моих американо определенно сохранит уровень сахара в крови (читай: настроение!) Более стабильным ».

Кофе – одна из тех встроенных процедур, которые через несколько лет становятся совершенно бессмысленными, особенно когда мы только наполовину проснулись. Наша цель – дать немного вдохновения для нестандартного мышления (точнее, цилиндрической чашки).

Однако, учитывая так много исследований и заявлений о пользе для здоровья, мы знаем, что может быть сложно определить лучшие добавки для утренней чашки кофе.

Исследования плюсов и минусов кофе, сахара, корицы и всего остального постоянно обновляются, так что не забудьте сесть со своим документом и найти лучшие варианты для вас. Практикуйте все в меру.

Проведите собственное исследование. И, конечно же, всегда прислушивайтесь к своему телу.

Суть в том, что мы хотим, чтобы вы немного поэкспериментировали, чтобы выбраться из этой кофейной колеи. Выясните, что работает для вас, и смешивайте и сопоставляйте, пока не достигнете оптимального результата – или несладкого, если вам это нравится.Наслаждаться!

Хорошая идея? 19 Эксперты говорят нам

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Мы часто думаем, что эксперты в области здравоохранения – это сверхчеловеки с точеным прессом или сумасшедшими научными знаниями в области питания. (Конъюгированная линолевая кислота, это дотракийский?) Но они начинают свой день так же, как и большинство из нас: с чашки кофе.

Наблюдение за тем, как кто-то готовит утреннюю кружку, становится условным обозначением их философии питания: молочные продукты можно или нельзя? А что насчет подсластителей? А масло? Кокосовое масло? Они принадлежат кофе или кофейному пирогу?

Специалисты в области здравоохранения – это люди.Они надевают штаны по одной ноге и измельчают кофейные зерна в кофемолке (не измельчая серией качелей с гирями).

Но они также много думали о том, что входит в их организм, включая кофе, и использовали свои обширные знания для создания оптимальной чашки.

Вот почему мы попросили экспертов поделиться своим идеальным способом начать день. Читайте их (часто удивительные) отзывы о java и подробности о том, что мотивирует их добавлять определенные ингредиенты (или нет).

1. Адам Борнштейн, основатель Born Fitness, автор бестселлеров NY Times, @BornFitness

Утренний прием: Кофе от темной до средней обжарки, иногда с корицей

«Я могу быть единственным человеком в мире, который этого не делает» t пейте кофе из-за кофеина. Я просыпаюсь каждый день в 4:30 утра, готовый бросить вызов миру. Мне просто нравится пить что-нибудь горячее, и я верю в пользу кофейных зерен для здоровья.

Как для человека, практикующего прерывистое голодание, лучшим преимуществом является то, что кофе полностью притупляет мой аппетит.Так что это приятный бонус.

Я пью кофе только двумя способами: черный (в 90% случаев) или с добавлением корицы для немного дополнительного вкуса. Если я готовлю кофе дома, все начинается с зерен.

Я предпочитаю органическое жаркое и предпочитаю темную или среднюю обжарку. Каждое утро я перемалываю фасоль свежей, а затем, желательно, использую французскую прессу. Без подсластителей и сливок.

Я не буду делать никаких сумасшедших заявлений о волшебстве кофе. Я написал о том, почему я пью кофе сейчас, после 30 лет воздержания от этого напитка.Тем не менее, если моя чашка «лучше», то только потому, что я не добавляю лишнего дерьма, чтобы она была нездоровой.

[Я бы никогда не добавлял] сиропов. Я не понимаю. Сироп подходит для мороженого, блинов или вафель. Только не в кофе.

2. Холли Райлингер, автор бестселлеров, мотивационный спикер, главный тренер Nike, @hollyrilinger

Утро Rx : Капучино с миндальным молоком

«Капучино с миндальным молоком – это то, с чего я начинаю свой день! Я использую свою кофемашину Nespresso Espresso и вспениваю собственное органическое миндальное молоко.Я предпочитаю капучино латте, потому что в нем меньше молока.

Есть несколько видов миндального молока, которые прекрасно сочетаются с кофе со льдом, но другие тонкие, и я считаю их отвратительными. Мое любимое – миндальное молоко от Califia Farms. Он сертифицирован как органический и не содержит ГМО.

[Когда я пил капучино с молоком] Я всегда начинал свой день с ощущения НАПОЛНЕНИЯ в желудке. [Но] Я не мог представить себе, как отказаться от этого маленького кусочка рая, поэтому я просто справился с дискомфортом.

Так было до тех пор, пока я не попробовал миндальное молоко.Мне это не сразу понравилось, [но] мне понравилось, что у меня больше не было боли в животе.

Теперь мне нравится вкус миндального молока в моем кофе, и я действительно не могу терпеть этот тонкий вкус молочных продуктов во рту. А мои бабушка и дедушка были молочными фермерами в Канзасе! Я всю жизнь рос на молоке! »

3. Марк Сиссон, автор «The Primal Blueprint», основатель Mark’s Daily Apple, @marksdailyapple

Morning Rx: Кофе темной обжарки с жирными сливками и одной чайной ложкой сахара или сырых яиц с медом и солью

«Мой основной утренний кофе прост: кофе темной обжарки во френч-прессе, жирные сливки (конечно, выращенные на пастбищах) и одна чайная ложка сахара (чтобы уменьшить горечь).Это моя любимая чашка, но я также люблю экспериментировать.

Мое последнее творение – это Primal Egg Coffee, который состоит из пары сырых яичных желтков или целых сырых яиц (от пастбищных кур), добавленных в свежезаваренный кофе, а также немного меда, соли и иногда немного корицы, какао, куркумы. , и / или кайенский перец. Все идет в блендер.

Желтки позволяют получить однородную эмульсию, чтобы она была гладкой и насыщенной, а температура кофе денатурирует и увеличивает усвояемость белков яичного белка без варки желтка.

Кофе известен тем, что ускоряет обмен веществ и повышает уровень энергии, но это увеличение энергии не возникает из воздуха. Он создается за счет окисления накопленного жира.

Когда вы пьете кофе, вы получаете небольшой выброс адреналина, который увеличивает липолиз (выделение накопленного жира в кровоток для окисления / сжигания) и увеличение выработки тепла (за счет затраченной энергии). Farias-Pereira R, et al. (2019). Механизмы действия биоактивных компонентов кофе на липидный обмен.DOI: 10.1007 / s10068-019-00662-0

К сожалению, обычная чашка кофе, полная сахара и нежирного или обезжиренного молока, не дает этих преимуществ. На это есть две основные причины. Во-первых, потребление сахара увеличивает уровень инсулина, который подавляет липолиз и сжигание жира. Чакрабарти П. и др. (2013). Инсулин подавляет липолиз в адипоцитах через эволюционно консервативный путь, опосредованный mTORC1-Egr1-ATGL. DOI: 10.1128 / MCB.01584-12

Во-вторых, кофеин в кофе ненадолго увеличивает непереносимость глюкозы, особенно когда его принимают вместе с углеводами, а это означает, что организму требуется больше инсулина для обработки того же количества сахара, которое он обычно потребляет. Черняк Е.П. и др. (2018). Возможное влияние напитков с кофеином на чувствительность к инсулину. DOI: 10.1080 / 07315724.2017.1372822

Итак, по иронии судьбы, употребление [супер] сладкого кофе на самом деле препятствует высвобождению жира в организме для получения энергии – полная противоположность тому, что должна делать хорошая чашка кофе ».

4. Мэрион Нестле, профессор питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, автор книги «Food Politics», @marionnestle

Утренний прием: Черный кофе с обезжиренным молоком

«Я не завтрак» едок, по крайней мере, не в первую очередь, но я люблю свой кофе.Мне особенно нравится смесь SoHo от Gourmet Garage.

Я покупаю фасоль, измельчаю ее по мере необходимости, бросаю столовую ложку или две в фильтр, наливаю горячую воду в фильтр прямо над чашкой, добавляю обезжиренное молоко, и все готово. Для меня так лучше, потому что я не люблю слишком крепкий или пережаренный кофе.

Моя философия питания – все в умеренных количествах, за исключением фундука или любого другого ароматизированного кофе. Они мне не подходят “.

5. Дэйв Эспри, создатель Bulletproof Coffee, автор «Пуленепробиваемой диеты», @bpnutrition

Утренний прием: Кофейные зерна с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil

«Я пью пуленепробиваемый кофе. смешан с подлинными ингредиентами Bulletproof.Я использую кофейные зерна Bulletproof Process, которые прошли лабораторные испытания, чтобы минимизировать уровни токсинов плесени, которые ограничивают возможности человека.

Я завариваю его, используя металлический (не бумажный) фильтр, чтобы кофейные масла попали в окончательную заварку. Я смешиваю его (в блендере) с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil, безвкусным экстрактом кокосового масла, которое в 18 раз сильнее обычного кокосового масла.

Смешивание масла (или, еще лучше, топленого масла) важно, потому что оно создает небольшую каплю жира, взвешенную в воде, называемую мицеллой, что означает, что жир не отделяется от кофе.

Масло травяного откорма превосходит зерновое, потому что оно вкуснее и содержит значительно больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA), витаминов A, D и E; и, что очень важно, K2. Benbrook CM, et al. (2018). Улучшение профиля жирных кислот в молоке с помощью кормовых рационов с моделированием результатов рациона питания. DOI: 10.1002 / fsn3.610

Он также не содержит почти такого количества воспалительных полиненасыщенных масел омега-6, как промышленное масло.

6. Фрэнк Липман, лидер в области функциональной медицины, основатель оздоровительного центра Eleven Eleven, @DrFrankLipman

Morning Rx : Органический кофе с маслом MCT и маслом травяного откорма

«[Утром] вы не может сравниться с энергетикой и питанием здорового протеинового коктейля на завтрак.

Я делаю свой с моим Be Well Chocolate Whey Protein, MCT Oil и Greens Powder, смешанными с семенами чиа, капустой, черникой, авокадо и миндальным молоком.

[Это оставляет меня] бодрым и удовлетворенным – не нервным и не нервным, как кофе часто заставляет меня чувствовать.

[Я пью кофе] один или изредка два раза в неделю. [Я делаю] пуленепробиваемый кофе. Это хороший способ подзарядить утреннюю чашку кофе для поддержки когнитивных функций и сжигания жира.

Я смешиваю органический кофе с одной столовой ложкой масла MCT (или обычного кокосового масла) и одной столовой ложкой масла травяного откорма.

Масло, полученное от коров травяного откорма или пастбища, а не обычное масло, является важным ингредиентом пуленепробиваемого кофе, поскольку оно содержит полезные для здоровья витамины и минералы.

Сюда входит CLA или конъюгированная линолевая кислота, которая помогает уменьшить жир на животе, защищает от рака и стимулирует рост мышц. Также есть витамин А, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, надпочечников и сердечно-сосудистой системы. den Hartigh LJ. (2019). Воздействие конъюгированной линолевой кислоты на рак, ожирение и атеросклероз: обзор доклинических исследований и испытаний на людях с учетом текущих перспектив. DOI: 10.3390 / nu11020370

Витамин K2 поддерживает плотность костей и, возможно, обращает вспять артериальную кальцификацию.Витамины A, D и E являются ключевыми антиоксидантами, которые необходимы для хорошего здоровья.

7. Дэвид Кац, d Директор Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин Йельского университета, основатель True Health Initiative , @DrDavidKatz

Morning Rx : кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком

«Я люблю кофе с утра, чтобы ускорить переход от остаточной хмурости, которая возникает после сна, к моему напряженному дню.[Я пью] кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком.

В сухое молоко не добавляется вода, поэтому кофе не разбавляется или не охлаждается. Сухое молоко также содержит белок, кальций, витамин D и витамин А, что делает его очень небольшим количеством калорий.

Если вы привыкли к вкусу кофе как есть, вы не пропустите ни одного подсластителя. Они могут превратить здоровый, стимулирующий, натуральный напиток, богатый антиоксидантами, в еще один источник сахара, калорий или химикатов, в которых ваш организм не нуждается.

Тем не менее, когда я во Франции, у меня действительно есть кафе с молоком, и они подслащенные. Я считаю это угощением, а не своим ежедневным напитком. Тебе тоже надо немного пожить! »

8 . Джой Бауэр, эксперт по питанию и здоровью шоу NBC «Сегодня», @joybauer

Утро Rx: Черный кофе

«Я пью свой черный кофе с тех пор, ну, с тех пор, как начал пить кофе. Обычно я кладу стручок в кофемашину Keurig, наливаю чашку, которая уже была заварена на шоу «Сегодня», или беру что-нибудь из гастронома на углу.

Мне нравится запах, вкус, впечатления. А кофеин помогает мне начать день.

[Я знаю] за и против кофе. Типичная чашка кофе, как правило, содержит добавки для ожирения, такие как цельное молоко, сливки или половинки, плюс сахар (и больше сахара!). Или некоторые люди сильно увлекаются искусственными подсластителями и сиропами.

Моя обычная версия содержит антиоксиданты и кофеин без лишних калорий и химикатов. Учтите: одна чашка черного кофе равна 5 калориям.Одна чашка с половинками и сахаром равна примерно 120 калориям.

Делайте обмен каждый день, и к концу года вы можете потерять до 12 фунтов ».

9. Брайан Сен-Пьер, спортивный диетолог компании Precision Nutrition, @BSPNutrition

Утренний прием: Черный кофе

«Около 67 процентов американцев добавляют в кофе сливки и сахар, но я предпочитаю черный, потому что Я предпочитаю получать калории из еды. An R, et al. (2017). Потребление кофе и чая с добавками по отношению к суточному потреблению калорий, сахара и жиров взрослыми в США, 2001–2012 гг.DOI: 10.1016 / j.puhe.2016.12.032

Исследование преимуществ кофе проводится в основном на [черный, традиционный стиль капельного заваривания], поскольку он наиболее распространен. Нибер К. (2017). Влияние кофе на здоровье. DOI: 10.1055 / s-0043-115007

Важно помнить об общей картине. Если вы пьете только один кофе в день, немного сливок и сахара вряд ли будут проблемой. Но поскольку средний американец, пьющий кофе, выпивает три чашки в день, это может быстро накапливаться. NCDT 2019: Тенденции национальных данных по кофе. (2019). http://www.ncausa.org/Industry-Resources/Market-Research/NCDT/NCDT-Infographic

Нам всем разрешены некоторые произвольные калории, только не используйте их все в трех ежедневных чашках. Несколько чайных ложек сахара и несколько столовых ложек выбранного вами сливочного масла, вероятно, вполне подойдут – кроме этого, вы начнете напрашиваться на неприятности ».

10. Лейси Стоун, фитнес-профессионал с двух берегов, знаменитый тренер, мотивационный спикер, @laceystonefitness

Утренний прием: Ледяной красный глаз с одной порцией эспрессо и нектаром агавы

«Я каждый раз прогуливаюсь в Starbucks. утро.Я получаю ледяной красный глаз, это обычный кофе со льдом с одной порцией эспрессо. Я добавляю немного нектара агавы, и все готово.

У меня есть момент «А-А», когда я говорю: «Давай, день, я готов!» Эспрессо – это мое ракетное топливо. Я считаю, что кофеин – это хорошо, если его правильно употреблять.

Повышает уровень основного метаболизма и улучшает ваши чувства, что приводит к повышению производительности во время тренировок. (Ваш базальный уровень метаболизма (BMR) – это скорость, с которой вы сжигаете жир.) » Acheson KJ, et al. (1980). Кофеин и кофе: их влияние на скорость метаболизма и использование субстратов у людей с нормальным весом и ожирением. DOI: 10.1093 / ajcn / 33.5.989

Я также использую нектар агавы, а не неестественные подсластители.

11. Брайан Гал Лагер, соучредитель Throwback F itness , @ThrowbackFit

Утренний прием: Кофе, смешанный со сливочным или кокосовым маслом и несколькими каплями корицы

«Я обычно готовлю кофе. Я по утрам использую френч-пресс.Я наливаю кофе прямо из френч-пресса в блендер, добавляя сливочное или кокосовое масло и немного корицы.

Я взбиваю в течение 30 секунд, так как кокосовое масло или сливочное масло не смешиваются слишком хорошо при перемешивании ложкой (независимо от того, как быстро я помешиваю!), И блендер добавляет к нему красивую пену.

Обычно я не ем свой первый обед примерно до полудня, поэтому до этого момента я обнаруживаю, что кокосовое масло или сливочное масло поддерживают меня сытым. Еще я полюбил вкус сливочного масла в кофе. Это убирает немного горечи.

[И мне] нравятся странные взгляды, которые я получаю, когда официант спрашивает меня, хочу ли я молока и сахара, а вместо этого я прошу два масла! »

12. Кира Стоукс, фитнес-эксперт, создатель Stoked Method и Stoked Series Workouts, @kirastokesfit

Утренний прием: Кофе темной обжарки со сливками из кокосового молока и жидкой стевией

«Я мчусь к своей кофемашине Nespresso Vertuoline в ранним утром … Я использую стручки темного жаркого Stormio, так как люблю хорошую крепкую чашку, чтобы начать свой день.Я предпочитаю сливки So Delicious Coconut Milk Creamer, потому что они имеют богатый вкус без лактозы и гидрогенизированных масел.

Я добавляю немного жидкой стевии, но сливки из кокосового молока немного сладкие, так что нужно только немного. Стевия – это натуральное растительное вещество ». Samuel P, et al. (2018). Лист стевии в подсластитель на основе стевии: изучение его научных знаний, пользы и будущего потенциала. DOI: 10.1093 / jn / nxy102

13. Ниа Шанкс, тренер и писатель, автор книги «Lift Like a Girl», @NiaShanks

Morning Rx: Кофе темной обжарки с сахаром-сырцом и густыми взбитыми сливками или без добавок. какао-порошок

С кофе всегда начинается мой день.Мне нравится потягивать его, пока я устраиваюсь утром и начинаю писать. Пью исключительно темную обжарку. Чем темнее, тем лучше.

Я использую свою стандартную кофеварку в течение недели, но по выходным моя любимая супруга делает феноменальный френч-пресс из свежеобжаренных цельных зерен, которые мы измельчаем непосредственно перед использованием.

Я чередую два типа добавок: простой сахар-сырец и жирные сливки для взбивания или сахар-сырец и простой какао-порошок. (Это делает невероятный мокко и прекрасно сочетается с темной обжаркой эспрессо.)

Я не поклонник ароматизированных кофейных кремов просто потому, что многие из них содержат массу других ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и даже трансжиры. Я предпочитаю, чтобы кофе был как можно более натуральным, не жертвуя вкусом и удовольствием.

14. Рич Ролл, ультра-атлет с растительной энергией, автор книги «В поисках ультра», @richroll

Утренний прием: Пуэр

«Первое, что я делаю [утром] – это выпиваю большой стакан. стакан воды со свежим лимоном или чайной ложкой яблочного уксуса, который оказывает ощелачивающее действие на мою систему.

Следующим шагом будет приготовление чая пуэр. Это постферментированный чайный продукт, произведенный в китайской провинции Юньнань и тщательно выдержанный.

Сбор урожая, создание и церемония пуэра – это искусство, в котором сохранились традиции, уходящие корнями в тысячелетия. Но что делает его уникальным, так это процесс, при котором листья ферментируются микробами после сушки, а затем выдерживаются.

Считается, что микробная активность чая обеспечивает полезные для здоровья пробиотики, такие как снижение уровня артериального налета и холестерина ЛПНП, Huang F, et al.(2019). Теаброунин из чая пуэр ослабляет гиперхолестеринемию за счет модуляции микробиоты кишечника и метаболизма желчных кислот. DOI: 10.1038 / s41467-019-12896-x , а также способствует снижению веса за счет снижения уровня сахара в крови и улучшения способности организма усваивать жир. You XJ, et al. (2012). Механизмы похудания и биоактивные компоненты чая пуэр. DOI: 10.3724 / SP.J.1141.2012.04421

В отличие от кофе и других чаев, пуэр [дает мне] длительную и ровную энергию.

Чай сопровождает мою 20-минутную утреннюю медитацию. После этого я готовлю зеленый смузи на овощной основе в моем Vitamix. Каждый день разный, но эта смесь обычно состоит из смеси темной листовой зелени, свеклы, ягод, семян конопли, спирулины, семян чиа и корня макки ».

15. Мэтт Фрейзер, бегун, основатель движения «Спортсмены без мяса», @NoMeatAthlete

Утренний прием: Низкотемпературный обжаренный кофе, черный

«Я действительно влюбился в то, что называют« третьей волной » кофе, где зерна обжариваются при более низкой температуре, чем, скажем, зерна Starbucks.

В результате почти полностью отсутствует дымный характер, так что вы действительно можете попробовать все невероятные фруктовые и цитрусовые ароматы разных сортов кофе.

Практически никто из тех, кто пьет этот кофе, не добавляет подсластители или сливки.

Я измельчаю его вручную с помощью мельницы Hario, затем завариваю простым методом переливания. Я полон энергии, креативен и полностью доволен всего лишь 12 унциями вкуса ».

16. Дженнифер Уолтерс, основатель и генеральный директор Fit Bottomed World, соавтор книги «The Fit Bottomed Girls Anti-Diet», @fitbottomedgirl

Утренний прием: Смешанный кофе с одной столовой ложкой кокосового масла и топленого масла

«Обычно по утрам я выпиваю большую чашку черного кофе, смешанного со столовой ложкой кокосового масла и столовой ложкой топленого масла.

Этот кофе с высоким содержанием жира может показаться странным, но он такой насыщенный, сливочный и сытный. Просто вкусно! Хитрость в том, что вам нужно смешать его в мощном блендере. Тогда он становится пенистым и вкусным – почти как (несладкое) латте!

Я большой поклонник здорового жира при каждом приеме пищи. Он хорош для концентрации внимания, работы мозга, энергии и просто заставляет меня чувствовать себя хорошо и сыто. На протяжении многих лет нас учили бояться жира, но я обнаружил, что, когда я ем больше жира, у меня меньше тяги, больше энергии и мои тренировки становятся лучше.

17. Хизер Кросби, основательница YumUniverse, основательница Академии безглютеновой выпечки, @yumuniverse

Утренний прием: Латте с корнем цикория

«Мои любимые утренние закуски – это либо растения на основе глютена. бесплатный протеиновый смузи со свежими ягодами или мой любимый зеленый смузи. Эти напитки дают мне естественное топливо, необходимое для поддержания энергии в течение всего дня – без стимуляторов!

[Но] одна из моих любимых альтернатив кофе – латте из мака и корня цикория.Известно, что мака помогает в регуляции гормонов, Meissner HO, et al. (2006). Гормонально-уравновешивающий эффект предварительно желатинизированной органической маки (Lepidium peruvanium chacon): (III) Клинические реакции женщин в раннем постменопаузе на маки в двойном слепом рандомизированном плацебо-контролируемом перекрестном исследовании в амбулаторных условиях. DOI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614644 , а корень цикория имеет давнюю репутацию детоксификатора печени и усилителя пищеварения. Tong J et al.(2015). Гепатопротекторная активность флавоноидов из семян Cichorium glandulosum in vitro и in vivo гепатотоксичность, вызванная четыреххлористым углеродом. DOI: 10.1016 / j.jep.2015.08.045

Оба имеют насыщенный темный вкус, который успокаивает и удовлетворяет, как кофе без кислотных качеств – это популярный заменитель кофе в Новом Орлеане и Европе ».

18. Тара Стайлз, основатель Strala Yoga в Нью-Йорке, @tarastiles

Morning Rx : Черный кофе на ходу или черный кофе с молоком из кешью дома

«Мой кофе дома из Китсуне. в Париже, и я подаю его с молоком из кешью.По дороге я пойду в Ла Каломб на улицах Лафайет и Принс или в Бензиновый переулок на улицах Лафайет и Хьюстон.

Заказываю кофе обычный, черный. Я бы никогда не добавил ни сиропов, ни сахара ».

19. Сюзанна Холл, соучредитель и главный редактор The Chalkboard Mag, @chalkboardmag

Утренний прием: Кофе во френч-прессе с небольшим количеством масла травяного откорма дома и американо без кофеина со стевией, корица и миндальное молоко на ходу

«Я всегда раздвоен: кофе в одной руке, зеленый сок – в другой.Дома я во френч-прессе смесь кофе без кофеина, теневых бобов и эфиопских бобов из Caffe Luxxe в Брентвуде.

Если у меня впереди долгий день, я приготовлю кофе «пуленепробиваемый» и добавлю немного сырого сливочного масла. Сливочное масло и кофе вместе полезны для ваших гормонов и здоровья мозга – и имеют невероятный вкус!

Я заказываю американо в любом количестве замечательных кафе Лос-Анджелеса, пол-кофе без кофеина (это усилие!) Со стевией (которую я держу при себе), корицей и миндальным молоком из прессованной соковыжималки.

Стевия – идеальный подсластитель: ничего искусственного, мне нравится вкус, к тому же она слегка подщелачивает кофе. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови из-за всплеска кофеина и удивительно питательна. Santos HO, et al. (2018). Насколько прием корицы улучшает гликемический и липидный профили? DOI: 10.1016 / j.clnesp.2018.07.011

Наконец, Pressed Juicery производит одни из лучших миндальных молочных продуктов с легким намеком на ваниль.

Пуленепробиваемый стиль употребления кофе – совершенно другое чувство.Сливочное масло помогает организму без проблем усваивать кофе, но при этом дает постоянную энергию. Пропуск сахара и сокращение потребления кофеина в моих американо определенно сохранит уровень сахара в крови (читай: настроение!) Более стабильным ».

Кофе – одна из тех встроенных процедур, которые через несколько лет становятся совершенно бессмысленными, особенно когда мы только наполовину проснулись. Наша цель – дать немного вдохновения для нестандартного мышления (точнее, цилиндрической чашки).

Однако, учитывая так много исследований и заявлений о пользе для здоровья, мы знаем, что может быть сложно определить лучшие добавки для утренней чашки кофе.

Исследования плюсов и минусов кофе, сахара, корицы и всего остального постоянно обновляются, так что не забудьте сесть со своим документом и найти лучшие варианты для вас. Практикуйте все в меру.

Проведите собственное исследование. И, конечно же, всегда прислушивайтесь к своему телу.

Суть в том, что мы хотим, чтобы вы немного поэкспериментировали, чтобы выбраться из этой кофейной колеи. Выясните, что работает для вас, и смешивайте и сопоставляйте, пока не достигнете оптимального результата – или несладкого, если вам это нравится.Наслаждаться!

Хорошая идея? 19 Эксперты говорят нам

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Мы часто думаем, что эксперты в области здравоохранения – это сверхчеловеки с точеным прессом или сумасшедшими научными знаниями в области питания. (Конъюгированная линолевая кислота, это дотракийский?) Но они начинают свой день так же, как и большинство из нас: с чашки кофе.

Наблюдение за тем, как кто-то готовит утреннюю кружку, становится условным обозначением их философии питания: молочные продукты можно или нельзя? А что насчет подсластителей? А масло? Кокосовое масло? Они принадлежат кофе или кофейному пирогу?

Специалисты в области здравоохранения – это люди.Они надевают штаны по одной ноге и измельчают кофейные зерна в кофемолке (не измельчая серией качелей с гирями).

Но они также много думали о том, что входит в их организм, включая кофе, и использовали свои обширные знания для создания оптимальной чашки.

Вот почему мы попросили экспертов поделиться своим идеальным способом начать день. Читайте их (часто удивительные) отзывы о java и подробности о том, что мотивирует их добавлять определенные ингредиенты (или нет).

1. Адам Борнштейн, основатель Born Fitness, автор бестселлеров NY Times, @BornFitness

Утренний прием: Кофе от темной до средней обжарки, иногда с корицей

«Я могу быть единственным человеком в мире, который этого не делает» t пейте кофе из-за кофеина. Я просыпаюсь каждый день в 4:30 утра, готовый бросить вызов миру. Мне просто нравится пить что-нибудь горячее, и я верю в пользу кофейных зерен для здоровья.

Как для человека, практикующего прерывистое голодание, лучшим преимуществом является то, что кофе полностью притупляет мой аппетит.Так что это приятный бонус.

Я пью кофе только двумя способами: черный (в 90% случаев) или с добавлением корицы для немного дополнительного вкуса. Если я готовлю кофе дома, все начинается с зерен.

Я предпочитаю органическое жаркое и предпочитаю темную или среднюю обжарку. Каждое утро я перемалываю фасоль свежей, а затем, желательно, использую французскую прессу. Без подсластителей и сливок.

Я не буду делать никаких сумасшедших заявлений о волшебстве кофе. Я написал о том, почему я пью кофе сейчас, после 30 лет воздержания от этого напитка.Тем не менее, если моя чашка «лучше», то только потому, что я не добавляю лишнего дерьма, чтобы она была нездоровой.

[Я бы никогда не добавлял] сиропов. Я не понимаю. Сироп подходит для мороженого, блинов или вафель. Только не в кофе.

2. Холли Райлингер, автор бестселлеров, мотивационный спикер, главный тренер Nike, @hollyrilinger

Утро Rx : Капучино с миндальным молоком

«Капучино с миндальным молоком – это то, с чего я начинаю свой день! Я использую свою кофемашину Nespresso Espresso и вспениваю собственное органическое миндальное молоко.Я предпочитаю капучино латте, потому что в нем меньше молока.

Есть несколько видов миндального молока, которые прекрасно сочетаются с кофе со льдом, но другие тонкие, и я считаю их отвратительными. Мое любимое – миндальное молоко от Califia Farms. Он сертифицирован как органический и не содержит ГМО.

[Когда я пил капучино с молоком] Я всегда начинал свой день с ощущения НАПОЛНЕНИЯ в желудке. [Но] Я не мог представить себе, как отказаться от этого маленького кусочка рая, поэтому я просто справился с дискомфортом.

Так было до тех пор, пока я не попробовал миндальное молоко.Мне это не сразу понравилось, [но] мне понравилось, что у меня больше не было боли в животе.

Теперь мне нравится вкус миндального молока в моем кофе, и я действительно не могу терпеть этот тонкий вкус молочных продуктов во рту. А мои бабушка и дедушка были молочными фермерами в Канзасе! Я всю жизнь рос на молоке! »

3. Марк Сиссон, автор «The Primal Blueprint», основатель Mark’s Daily Apple, @marksdailyapple

Morning Rx: Кофе темной обжарки с жирными сливками и одной чайной ложкой сахара или сырых яиц с медом и солью

«Мой основной утренний кофе прост: кофе темной обжарки во френч-прессе, жирные сливки (конечно, выращенные на пастбищах) и одна чайная ложка сахара (чтобы уменьшить горечь).Это моя любимая чашка, но я также люблю экспериментировать.

Мое последнее творение – это Primal Egg Coffee, который состоит из пары сырых яичных желтков или целых сырых яиц (от пастбищных кур), добавленных в свежезаваренный кофе, а также немного меда, соли и иногда немного корицы, какао, куркумы. , и / или кайенский перец. Все идет в блендер.

Желтки позволяют получить однородную эмульсию, чтобы она была гладкой и насыщенной, а температура кофе денатурирует и увеличивает усвояемость белков яичного белка без варки желтка.

Кофе известен тем, что ускоряет обмен веществ и повышает уровень энергии, но это увеличение энергии не возникает из воздуха. Он создается за счет окисления накопленного жира.

Когда вы пьете кофе, вы получаете небольшой выброс адреналина, который увеличивает липолиз (выделение накопленного жира в кровоток для окисления / сжигания) и увеличение выработки тепла (за счет затраченной энергии). Farias-Pereira R, et al. (2019). Механизмы действия биоактивных компонентов кофе на липидный обмен.DOI: 10.1007 / s10068-019-00662-0

К сожалению, обычная чашка кофе, полная сахара и нежирного или обезжиренного молока, не дает этих преимуществ. На это есть две основные причины. Во-первых, потребление сахара увеличивает уровень инсулина, который подавляет липолиз и сжигание жира. Чакрабарти П. и др. (2013). Инсулин подавляет липолиз в адипоцитах через эволюционно консервативный путь, опосредованный mTORC1-Egr1-ATGL. DOI: 10.1128 / MCB.01584-12

Во-вторых, кофеин в кофе ненадолго увеличивает непереносимость глюкозы, особенно когда его принимают вместе с углеводами, а это означает, что организму требуется больше инсулина для обработки того же количества сахара, которое он обычно потребляет. Черняк Е.П. и др. (2018). Возможное влияние напитков с кофеином на чувствительность к инсулину. DOI: 10.1080 / 07315724.2017.1372822

Итак, по иронии судьбы, употребление [супер] сладкого кофе на самом деле препятствует высвобождению жира в организме для получения энергии – полная противоположность тому, что должна делать хорошая чашка кофе ».

4. Мэрион Нестле, профессор питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, автор книги «Food Politics», @marionnestle

Утренний прием: Черный кофе с обезжиренным молоком

«Я не завтрак» едок, по крайней мере, не в первую очередь, но я люблю свой кофе.Мне особенно нравится смесь SoHo от Gourmet Garage.

Я покупаю фасоль, измельчаю ее по мере необходимости, бросаю столовую ложку или две в фильтр, наливаю горячую воду в фильтр прямо над чашкой, добавляю обезжиренное молоко, и все готово. Для меня так лучше, потому что я не люблю слишком крепкий или пережаренный кофе.

Моя философия питания – все в умеренных количествах, за исключением фундука или любого другого ароматизированного кофе. Они мне не подходят “.

5. Дэйв Эспри, создатель Bulletproof Coffee, автор «Пуленепробиваемой диеты», @bpnutrition

Утренний прием: Кофейные зерна с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil

«Я пью пуленепробиваемый кофе. смешан с подлинными ингредиентами Bulletproof.Я использую кофейные зерна Bulletproof Process, которые прошли лабораторные испытания, чтобы минимизировать уровни токсинов плесени, которые ограничивают возможности человека.

Я завариваю его, используя металлический (не бумажный) фильтр, чтобы кофейные масла попали в окончательную заварку. Я смешиваю его (в блендере) с несоленым маслом травяного откорма и Bulletproof Brain Octane Oil, безвкусным экстрактом кокосового масла, которое в 18 раз сильнее обычного кокосового масла.

Смешивание масла (или, еще лучше, топленого масла) важно, потому что оно создает небольшую каплю жира, взвешенную в воде, называемую мицеллой, что означает, что жир не отделяется от кофе.

Масло травяного откорма превосходит зерновое, потому что оно вкуснее и содержит значительно больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA), витаминов A, D и E; и, что очень важно, K2. Benbrook CM, et al. (2018). Улучшение профиля жирных кислот в молоке с помощью кормовых рационов с моделированием результатов рациона питания. DOI: 10.1002 / fsn3.610

Он также не содержит почти такого количества воспалительных полиненасыщенных масел омега-6, как промышленное масло.

6. Фрэнк Липман, лидер в области функциональной медицины, основатель оздоровительного центра Eleven Eleven, @DrFrankLipman

Morning Rx : Органический кофе с маслом MCT и маслом травяного откорма

«[Утром] вы не может сравниться с энергетикой и питанием здорового протеинового коктейля на завтрак.

Я делаю свой с моим Be Well Chocolate Whey Protein, MCT Oil и Greens Powder, смешанными с семенами чиа, капустой, черникой, авокадо и миндальным молоком.

[Это оставляет меня] бодрым и удовлетворенным – не нервным и не нервным, как кофе часто заставляет меня чувствовать.

[Я пью кофе] один или изредка два раза в неделю. [Я делаю] пуленепробиваемый кофе. Это хороший способ подзарядить утреннюю чашку кофе для поддержки когнитивных функций и сжигания жира.

Я смешиваю органический кофе с одной столовой ложкой масла MCT (или обычного кокосового масла) и одной столовой ложкой масла травяного откорма.

Масло, полученное от коров травяного откорма или пастбища, а не обычное масло, является важным ингредиентом пуленепробиваемого кофе, поскольку оно содержит полезные для здоровья витамины и минералы.

Сюда входит CLA или конъюгированная линолевая кислота, которая помогает уменьшить жир на животе, защищает от рака и стимулирует рост мышц. Также есть витамин А, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, надпочечников и сердечно-сосудистой системы. den Hartigh LJ. (2019). Воздействие конъюгированной линолевой кислоты на рак, ожирение и атеросклероз: обзор доклинических исследований и испытаний на людях с учетом текущих перспектив. DOI: 10.3390 / nu11020370

Витамин K2 поддерживает плотность костей и, возможно, обращает вспять артериальную кальцификацию.Витамины A, D и E являются ключевыми антиоксидантами, которые необходимы для хорошего здоровья.

7. Дэвид Кац, d Директор Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин Йельского университета, основатель True Health Initiative , @DrDavidKatz

Morning Rx : кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком

«Я люблю кофе с утра, чтобы ускорить переход от остаточной хмурости, которая возникает после сна, к моему напряженному дню.[Я пью] кофе французской обжарки с обезжиренным органическим сухим молоком.

В сухое молоко не добавляется вода, поэтому кофе не разбавляется или не охлаждается. Сухое молоко также содержит белок, кальций, витамин D и витамин А, что делает его очень небольшим количеством калорий.

Если вы привыкли к вкусу кофе как есть, вы не пропустите ни одного подсластителя. Они могут превратить здоровый, стимулирующий, натуральный напиток, богатый антиоксидантами, в еще один источник сахара, калорий или химикатов, в которых ваш организм не нуждается.

Тем не менее, когда я во Франции, у меня действительно есть кафе с молоком, и они подслащенные. Я считаю это угощением, а не своим ежедневным напитком. Тебе тоже надо немного пожить! »

8 . Джой Бауэр, эксперт по питанию и здоровью шоу NBC «Сегодня», @joybauer

Утро Rx: Черный кофе

«Я пью свой черный кофе с тех пор, ну, с тех пор, как начал пить кофе. Обычно я кладу стручок в кофемашину Keurig, наливаю чашку, которая уже была заварена на шоу «Сегодня», или беру что-нибудь из гастронома на углу.

Мне нравится запах, вкус, впечатления. А кофеин помогает мне начать день.

[Я знаю] за и против кофе. Типичная чашка кофе, как правило, содержит добавки для ожирения, такие как цельное молоко, сливки или половинки, плюс сахар (и больше сахара!). Или некоторые люди сильно увлекаются искусственными подсластителями и сиропами.

Моя обычная версия содержит антиоксиданты и кофеин без лишних калорий и химикатов. Учтите: одна чашка черного кофе равна 5 калориям.Одна чашка с половинками и сахаром равна примерно 120 калориям.

Делайте обмен каждый день, и к концу года вы можете потерять до 12 фунтов ».

9. Брайан Сен-Пьер, спортивный диетолог компании Precision Nutrition, @BSPNutrition

Утренний прием: Черный кофе

«Около 67 процентов американцев добавляют в кофе сливки и сахар, но я предпочитаю черный, потому что Я предпочитаю получать калории из еды. An R, et al. (2017). Потребление кофе и чая с добавками по отношению к суточному потреблению калорий, сахара и жиров взрослыми в США, 2001–2012 гг.DOI: 10.1016 / j.puhe.2016.12.032

Исследование преимуществ кофе проводится в основном на [черный, традиционный стиль капельного заваривания], поскольку он наиболее распространен. Нибер К. (2017). Влияние кофе на здоровье. DOI: 10.1055 / s-0043-115007

Важно помнить об общей картине. Если вы пьете только один кофе в день, немного сливок и сахара вряд ли будут проблемой. Но поскольку средний американец, пьющий кофе, выпивает три чашки в день, это может быстро накапливаться. NCDT 2019: Тенденции национальных данных по кофе. (2019). http://www.ncausa.org/Industry-Resources/Market-Research/NCDT/NCDT-Infographic

Нам всем разрешены некоторые произвольные калории, только не используйте их все в трех ежедневных чашках. Несколько чайных ложек сахара и несколько столовых ложек выбранного вами сливочного масла, вероятно, вполне подойдут – кроме этого, вы начнете напрашиваться на неприятности ».

10. Лейси Стоун, фитнес-профессионал с двух берегов, знаменитый тренер, мотивационный спикер, @laceystonefitness

Утренний прием: Ледяной красный глаз с одной порцией эспрессо и нектаром агавы

«Я каждый раз прогуливаюсь в Starbucks. утро.Я получаю ледяной красный глаз, это обычный кофе со льдом с одной порцией эспрессо. Я добавляю немного нектара агавы, и все готово.

У меня есть момент «А-А», когда я говорю: «Давай, день, я готов!» Эспрессо – это мое ракетное топливо. Я считаю, что кофеин – это хорошо, если его правильно употреблять.

Повышает уровень основного метаболизма и улучшает ваши чувства, что приводит к повышению производительности во время тренировок. (Ваш базальный уровень метаболизма (BMR) – это скорость, с которой вы сжигаете жир.) » Acheson KJ, et al. (1980). Кофеин и кофе: их влияние на скорость метаболизма и использование субстратов у людей с нормальным весом и ожирением. DOI: 10.1093 / ajcn / 33.5.989

Я также использую нектар агавы, а не неестественные подсластители.

11. Брайан Гал Лагер, соучредитель Throwback F itness , @ThrowbackFit

Утренний прием: Кофе, смешанный со сливочным или кокосовым маслом и несколькими каплями корицы

«Я обычно готовлю кофе. Я по утрам использую френч-пресс.Я наливаю кофе прямо из френч-пресса в блендер, добавляя сливочное или кокосовое масло и немного корицы.

Я взбиваю в течение 30 секунд, так как кокосовое масло или сливочное масло не смешиваются слишком хорошо при перемешивании ложкой (независимо от того, как быстро я помешиваю!), И блендер добавляет к нему красивую пену.

Обычно я не ем свой первый обед примерно до полудня, поэтому до этого момента я обнаруживаю, что кокосовое масло или сливочное масло поддерживают меня сытым. Еще я полюбил вкус сливочного масла в кофе. Это убирает немного горечи.

[И мне] нравятся странные взгляды, которые я получаю, когда официант спрашивает меня, хочу ли я молока и сахара, а вместо этого я прошу два масла! »

12. Кира Стоукс, фитнес-эксперт, создатель Stoked Method и Stoked Series Workouts, @kirastokesfit

Утренний прием: Кофе темной обжарки со сливками из кокосового молока и жидкой стевией

«Я мчусь к своей кофемашине Nespresso Vertuoline в ранним утром … Я использую стручки темного жаркого Stormio, так как люблю хорошую крепкую чашку, чтобы начать свой день.Я предпочитаю сливки So Delicious Coconut Milk Creamer, потому что они имеют богатый вкус без лактозы и гидрогенизированных масел.

Я добавляю немного жидкой стевии, но сливки из кокосового молока немного сладкие, так что нужно только немного. Стевия – это натуральное растительное вещество ». Samuel P, et al. (2018). Лист стевии в подсластитель на основе стевии: изучение его научных знаний, пользы и будущего потенциала. DOI: 10.1093 / jn / nxy102

13. Ниа Шанкс, тренер и писатель, автор книги «Lift Like a Girl», @NiaShanks

Morning Rx: Кофе темной обжарки с сахаром-сырцом и густыми взбитыми сливками или без добавок. какао-порошок

С кофе всегда начинается мой день.Мне нравится потягивать его, пока я устраиваюсь утром и начинаю писать. Пью исключительно темную обжарку. Чем темнее, тем лучше.

Я использую свою стандартную кофеварку в течение недели, но по выходным моя любимая супруга делает феноменальный френч-пресс из свежеобжаренных цельных зерен, которые мы измельчаем непосредственно перед использованием.

Я чередую два типа добавок: простой сахар-сырец и жирные сливки для взбивания или сахар-сырец и простой какао-порошок. (Это делает невероятный мокко и прекрасно сочетается с темной обжаркой эспрессо.)

Я не поклонник ароматизированных кофейных кремов просто потому, что многие из них содержат массу других ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и даже трансжиры. Я предпочитаю, чтобы кофе был как можно более натуральным, не жертвуя вкусом и удовольствием.

14. Рич Ролл, ультра-атлет с растительной энергией, автор книги «В поисках ультра», @richroll

Утренний прием: Пуэр

«Первое, что я делаю [утром] – это выпиваю большой стакан. стакан воды со свежим лимоном или чайной ложкой яблочного уксуса, который оказывает ощелачивающее действие на мою систему.

Следующим шагом будет приготовление чая пуэр. Это постферментированный чайный продукт, произведенный в китайской провинции Юньнань и тщательно выдержанный.

Сбор урожая, создание и церемония пуэра – это искусство, в котором сохранились традиции, уходящие корнями в тысячелетия. Но что делает его уникальным, так это процесс, при котором листья ферментируются микробами после сушки, а затем выдерживаются.

Считается, что микробная активность чая обеспечивает полезные для здоровья пробиотики, такие как снижение уровня артериального налета и холестерина ЛПНП, Huang F, et al.(2019). Теаброунин из чая пуэр ослабляет гиперхолестеринемию за счет модуляции микробиоты кишечника и метаболизма желчных кислот. DOI: 10.1038 / s41467-019-12896-x , а также способствует снижению веса за счет снижения уровня сахара в крови и улучшения способности организма усваивать жир. You XJ, et al. (2012). Механизмы похудания и биоактивные компоненты чая пуэр. DOI: 10.3724 / SP.J.1141.2012.04421

В отличие от кофе и других чаев, пуэр [дает мне] длительную и ровную энергию.

Чай сопровождает мою 20-минутную утреннюю медитацию. После этого я готовлю зеленый смузи на овощной основе в моем Vitamix. Каждый день разный, но эта смесь обычно состоит из смеси темной листовой зелени, свеклы, ягод, семян конопли, спирулины, семян чиа и корня макки ».

15. Мэтт Фрейзер, бегун, основатель движения «Спортсмены без мяса», @NoMeatAthlete

Утренний прием: Низкотемпературный обжаренный кофе, черный

«Я действительно влюбился в то, что называют« третьей волной » кофе, где зерна обжариваются при более низкой температуре, чем, скажем, зерна Starbucks.

В результате почти полностью отсутствует дымный характер, так что вы действительно можете попробовать все невероятные фруктовые и цитрусовые ароматы разных сортов кофе.

Практически никто из тех, кто пьет этот кофе, не добавляет подсластители или сливки.

Я измельчаю его вручную с помощью мельницы Hario, затем завариваю простым методом переливания. Я полон энергии, креативен и полностью доволен всего лишь 12 унциями вкуса ».

16. Дженнифер Уолтерс, основатель и генеральный директор Fit Bottomed World, соавтор книги «The Fit Bottomed Girls Anti-Diet», @fitbottomedgirl

Утренний прием: Смешанный кофе с одной столовой ложкой кокосового масла и топленого масла

«Обычно по утрам я выпиваю большую чашку черного кофе, смешанного со столовой ложкой кокосового масла и столовой ложкой топленого масла.

Этот кофе с высоким содержанием жира может показаться странным, но он такой насыщенный, сливочный и сытный. Просто вкусно! Хитрость в том, что вам нужно смешать его в мощном блендере. Тогда он становится пенистым и вкусным – почти как (несладкое) латте!

Я большой поклонник здорового жира при каждом приеме пищи. Он хорош для концентрации внимания, работы мозга, энергии и просто заставляет меня чувствовать себя хорошо и сыто. На протяжении многих лет нас учили бояться жира, но я обнаружил, что, когда я ем больше жира, у меня меньше тяги, больше энергии и мои тренировки становятся лучше.

17. Хизер Кросби, основательница YumUniverse, основательница Академии безглютеновой выпечки, @yumuniverse

Утренний прием: Латте с корнем цикория

«Мои любимые утренние закуски – это либо растения на основе глютена. бесплатный протеиновый смузи со свежими ягодами или мой любимый зеленый смузи. Эти напитки дают мне естественное топливо, необходимое для поддержания энергии в течение всего дня – без стимуляторов!

[Но] одна из моих любимых альтернатив кофе – латте из мака и корня цикория.Известно, что мака помогает в регуляции гормонов, Meissner HO, et al. (2006). Гормонально-уравновешивающий эффект предварительно желатинизированной органической маки (Lepidium peruvanium chacon): (III) Клинические реакции женщин в раннем постменопаузе на маки в двойном слепом рандомизированном плацебо-контролируемом перекрестном исследовании в амбулаторных условиях. DOI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614644 , а корень цикория имеет давнюю репутацию детоксификатора печени и усилителя пищеварения. Tong J et al.(2015). Гепатопротекторная активность флавоноидов из семян Cichorium glandulosum in vitro и in vivo гепатотоксичность, вызванная четыреххлористым углеродом. DOI: 10.1016 / j.jep.2015.08.045

Оба имеют насыщенный темный вкус, который успокаивает и удовлетворяет, как кофе без кислотных качеств – это популярный заменитель кофе в Новом Орлеане и Европе ».

18. Тара Стайлз, основатель Strala Yoga в Нью-Йорке, @tarastiles

Morning Rx : Черный кофе на ходу или черный кофе с молоком из кешью дома

«Мой кофе дома из Китсуне. в Париже, и я подаю его с молоком из кешью.По дороге я пойду в Ла Каломб на улицах Лафайет и Принс или в Бензиновый переулок на улицах Лафайет и Хьюстон.

Заказываю кофе обычный, черный. Я бы никогда не добавил ни сиропов, ни сахара ».

19. Сюзанна Холл, соучредитель и главный редактор The Chalkboard Mag, @chalkboardmag

Утренний прием: Кофе во френч-прессе с небольшим количеством масла травяного откорма дома и американо без кофеина со стевией, корица и миндальное молоко на ходу

«Я всегда раздвоен: кофе в одной руке, зеленый сок – в другой.Дома я во френч-прессе смесь кофе без кофеина, теневых бобов и эфиопских бобов из Caffe Luxxe в Брентвуде.

Если у меня впереди долгий день, я приготовлю кофе «пуленепробиваемый» и добавлю немного сырого сливочного масла. Сливочное масло и кофе вместе полезны для ваших гормонов и здоровья мозга – и имеют невероятный вкус!

Я заказываю американо в любом количестве замечательных кафе Лос-Анджелеса, пол-кофе без кофеина (это усилие!) Со стевией (которую я держу при себе), корицей и миндальным молоком из прессованной соковыжималки.

Стевия – идеальный подсластитель: ничего искусственного, мне нравится вкус, к тому же она слегка подщелачивает кофе. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови из-за всплеска кофеина и удивительно питательна. Santos HO, et al. (2018). Насколько прием корицы улучшает гликемический и липидный профили? DOI: 10.1016 / j.clnesp.2018.07.011

Наконец, Pressed Juicery производит одни из лучших миндальных молочных продуктов с легким намеком на ваниль.

Пуленепробиваемый стиль употребления кофе – совершенно другое чувство.Сливочное масло помогает организму без проблем усваивать кофе, но при этом дает постоянную энергию. Пропуск сахара и сокращение потребления кофеина в моих американо определенно сохранит уровень сахара в крови (читай: настроение!) Более стабильным ».

Кофе – одна из тех встроенных процедур, которые через несколько лет становятся совершенно бессмысленными, особенно когда мы только наполовину проснулись. Наша цель – дать немного вдохновения для нестандартного мышления (точнее, цилиндрической чашки).

Однако, учитывая так много исследований и заявлений о пользе для здоровья, мы знаем, что может быть сложно определить лучшие добавки для утренней чашки кофе.

Исследования плюсов и минусов кофе, сахара, корицы и всего остального постоянно обновляются, так что не забудьте сесть со своим документом и найти лучшие варианты для вас. Практикуйте все в меру.

Проведите собственное исследование. И, конечно же, всегда прислушивайтесь к своему телу.

Суть в том, что мы хотим, чтобы вы немного поэкспериментировали, чтобы выбраться из этой кофейной колеи. Выясните, что работает для вас, и смешивайте и сопоставляйте, пока не достигнете оптимального результата – или несладкого, если вам это нравится.Наслаждаться!

5 причин, почему вам следует пить черный кофе

Если вы похожи на меня, ваша способность быть полноценным членом общества зависит исключительно от вашей утренней чашки кофе. Он не только дает вам столько необходимого количества кофеина, сколько вам нужно в течение дня, но и может иметь несколько преимуществ для здоровья в зависимости от того, как вы его пьете.

Черный кофе без добавления сахара или молока имеет ряд преимуществ для вашего организма. Вот несколько причин, по которым вам следует отказаться от сливок и сахара и пить черный кофе.

1. Низкокалорийный

Алекс Ваксенбаум

Добавление молока, карамельного соуса и взбитых сливок в кофе может показаться заманчивым, но эти сладости складываются. Grande Pumpkin Spice Latte с 2% молоком и взбитыми сливками от Starbucks содержит 380 калорий и 50 граммов сахара, что почти равно количеству сахара в 12 Oreo! Чашка обычного черного кофе содержит около 5 калорий и 0 граммов сахара.

2.Повышает метаболизм

Кофеин – это естественная жиросжигающая добавка, но добавление дополнительного количества молока и сахара в чашку кофе Джо может снизить эти свойства. Исследования показывают, что черный кофе может увеличить скорость метаболизма на 3-11%. Бустер энергии плюс сжигатель жира? Да, пожалуйста.

3. Мочегонное

Любой, кто когда-либо пил кофе, знает, что он заставляет вас мочиться, как скаковая лошадь.Но не волнуйтесь, это совершенно нормально. Кофеин – мочегонное средство, очищающее организм от токсинов. Вместе с хорошим, с плохим.

4. Снижает риск некоторых видов рака

Abby Reisinger

Лабораторные исследования показали, что фитохимические вещества в кофейных зернах могут помочь «контролировать рост клеток и уменьшить развитие раковых клеток», особенно при раке печени. Это довольно плохие бобы.

5. Дешевый AF!

Серьезно, чашка простого черного кофе, вероятно, самый дешевый напиток, который вы можете купить в кофейне (кроме воды).В Starbucks чашка свежезаваренного кофе Grande стоит 2,10 доллара, а мокко с белым шоколадом Grande – 4,45 доллара. Сохраните это тесто и купите себе что-нибудь хорошее, вы это заслужили.

Черный кофе – это определенно приобретенный вкус, но я обещаю, что вы не пожалеете, что переключились на него. Ваше тело и кошелек будут вам благодарны!

57 Польза кофе для здоровья при поддержке науки

Little Coffee Place поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.

Все мы знаем, что у кофе прекрасный вкус. Конечно, у нас есть свои предпочтения в отношении того, какой метод заваривания или обжарки является лучшим.

Но если вы здесь, вы цените чашку отличного кофе. (Если нет, я не понимаю, зачем вы здесь, но не стесняйтесь читать дальше.)

Однако многие любители кофе чувствуют, что это немного виноватое удовольствие . Они не уверены, действительно ли кофе им полезен. К счастью, я собираюсь рассказать о некоторых из многих преимуществ кофе.И их много, затрагивающих практически все части тела.

Вы должны отметить, что почти все исследования, о которых я упоминаю, рассматривают черный кофе . Никаких жирных сливок или сладких сиропов. Так что имейте это в виду, когда начнете думать: «Может, мне сегодня четвертый макиато».


57 Польза кофе для здоровья


16 Общая польза кофе для здоровья

Кофе может продлить вашу жизнь

Это имеет смысл, если посмотреть, сколько различных болезней, расстройств и недомоганий защищает кофе против.Конечно, это должно помочь вам прожить дольше.

В качестве доказательства, тем не менее, мы можем взглянуть на исследование из Harvard Health Letter, которое показало, что употребление двух или более чашек кофе каждый день связано с «снижением общей смертности мужчин на 10% и на 15%. снижение общей смертности женщин по сравнению с теми, кто не пьет кофе ».

Кроме того, кофе обеспечивает много преимуществ для качества жизни, о чем вы можете убедиться ниже.

Кофе – отличный источник необходимых питательных веществ

Кофе – это больше, чем ароматизированная вода.И это более чем просто вкусный способ употребления кофеина.

Хотя кофейные зерна не могут быть волшебными, они содержат много необходимых витаминов и минералов, которые помогают оставаться здоровым. Чашка кофе действительно содержит следующее:

Наш любимый кофе

LifeBoost – это бренд кофе, заботящийся о здоровье и окружающей среде, который продает полностью органический кофе с низким содержанием кислоты, и наши команды идут на кофе! Они также предлагают нашим читателям скидку 50% для всех новичков. Так что попробуйте и узнайте, почему это наш лучший выбор!

  • Рибофлавин
  • Ниацин
  • Фолиевая кислота
  • Пантотеновая кислота
  • Марганец
  • Калий
  • Магний

Он не заменит поливитамины, но порция его необходимых витаминов дает организму .

Кофе снимает головную боль

Страдаете от стрессовых головных болей? Вы можете подумать об употреблении кофе, чтобы облегчить симптомы.

Кофеин на самом деле является активным ингредиентом лекарств от головных болей, таких как экседрин, мидол и анацин. Кофеин помогает организму усваивать эти лекарства, но он также может помочь облегчить головную боль.

По словам докторов Роберта Шапиро и Роберта Коуэна, кофе можно использовать для лечения острых головных болей.Они также отмечают, что эффекты исчезают, если вы регулярно или много потребляете кофеин.

Итак, вы можете использовать кофеин для лечения головной боли пару раз в неделю, но это не долгосрочное решение. А зависимость от кофеина может создать свои собственные проблемы.

Кофе содержит антиоксиданты

Если вы хотите предотвратить или отсрочить повреждение своих клеток, вам нужно получить больше антиоксидантов в своем рационе. Эти природные вещества не дают свободным радикалам повредить клеточные структуры и ДНК.

Большинство людей, вероятно, думают о фруктах и ​​ягодах, когда слышат антиоксиданты. Но давайте не будем забывать, что кофейные «зерна» на самом деле больше похожи на вишню, чем на зерна.

В результате кофе содержит высокие концентрации важных антиоксидантов, таких как коричная кислота и полифенолы.

Так что считайте свою утреннюю чашку всего лишь одним из средств борьбы с преждевременным старением.

Употребление кофе повышает уровень ЛПВП (хорошего холестерина).

Защитники здоровья предполагали, что весь холестерин плохой, но они узнали, что на самом деле существует два вида: липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые являются хорошими, и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), что является плохим.

Хороший холестерин помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и удаляет ЛПНП.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов кофе может повысить уровень фермента, называемого глутатионпероксидазой (GPx3). Этот фермент может помочь повысить уровень ЛПВП у тех, у кого в настоящее время низкий уровень.

Кофе поддерживает восстановление ДНК

Для восстановления ДНК требуется хлорогеновая кислота (CLA). Хотя это природное химическое вещество содержится во многих овощах и фруктах, его особенно высокая концентрация содержится в кофе.

Поскольку повреждение ДНК может привести к старению и раку, важно обеспечить ее восстановление. Исследование предполагает, что «повышенная экспрессия этих ферментов репарации ДНК соединениями, родственными хлорогеновой кислоте, может быть полезна для увеличения продолжительности жизни и предотвращения рака».

Употребление кофе может уменьшить воспаление

Многие хронические состояния, в том числе болезни сердца и аутоиммунные расстройства, вызваны или усугубляются воспалением. К счастью, кофе может быть хорошим способом уменьшить этот вредный эффект.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , ежедневное употребление большого количества кофе (восемь чашек в день) снижает маркеры хронического воспаления на 16%.

Вероятно, это связано с антиоксидантными свойствами кофе, поскольку свободные радикалы являются одной из причин воспаления.

Кофе может быть полезен для ваших зубов

Хотя мы часто ассоциируем кофе с окрашиванием зубов, он также может иметь некоторые положительные эффекты.В частности, это может помочь предотвратить образование зубного налета и разрушение зубов.

Дело в том, что кофе с высоким содержанием кофеина обладает антибактериальными свойствами, которые убивают бактерии, вызывающие зубной налет и кариес.

Конечно, этим эффектам будет противодействовать молоко и сахар, которые так любят бактерии во рту.

Кофе помогает избежать обезвоживания.

Поскольку кофе обладает мочегонным действием, многие до сих пор считают, что он может привести к обезвоживанию.Но на самом деле все наоборот.

Многочисленные исследования показывают, что кофе так же эффективен, как и вода, когда речь идет о увлажнении. Что имеет смысл, если учесть, что в первую очередь это вода.

Кофе увеличивает продолжительность жизни женщин с диабетом

Согласно исследованию 2017 года, женщины с диабетом, «потребляющие до 100 мг [кофеина] в день (одна обычная чашка кофе), на 51% реже умереть, чем те, кто не употреблял кофеин.

И это число увеличивалось с увеличением потребления кофеина. Снижение риска для женщин, выпивающих 2 чашки, достигло 66 процентов.

Исследование не показало никакого эффекта для мужчин, но кофе, в первую очередь, может помочь предотвратить диабет.

Употребление кофе снижает риск диабета 2 типа

Многочисленные исследования показывают обратную зависимость между количеством выпитого кофе и риском развития диабета 2 типа.

Согласно исследованию 2014 года, «увеличение потребления кофе в течение 4-летнего периода связано с более низким риском развития диабета 2 типа.«Так что пить больше (дополнительная чашка в день) кофе может быть полезным. Верно и обратное: «снижение потребления кофе связано с более высоким риском развития диабета 2 типа в последующие годы».

Только убедитесь, что вы не сводите на нет положительный эффект, добавляя много калорий через сахар и молоко. Кроме того, некоторые исследования показывают, что потребление кофеина может затруднить контроль уровня сахара в крови людям, уже страдающим диабетом.

Употребление кофе может предотвратить тиннитус (звон в ушах)

Если вы никогда не испытывали тиннитуса, вам повезло, потому что он раздражает и затрагивает каждого пятого человека.

К счастью, исследование 2014 года показало, что «более высокое потребление кофеина было связано с более низким риском возникновения шума в ушах у женщин».

В ходе исследования было обследовано более 65 000 женщин в возрасте от 30 до 44 лет в течение почти 20 лет. Они обнаружили «значительную обратную связь между потреблением кофеина и частотой шума в ушах».

Употребление кофе может защитить от «супербактерий»

Мы постоянно слышим об устойчивых к антибиотикам бактериях, которых часто называют супербактериями, потому что их так сложно лечить.

Одним из них является устойчивый к метициллину золотистый стафилококк (MSRA), который «является бактерией, вызывающей инфекции в различных частях тела». Это тип стафилококка, с которым сложно бороться, потому что на него не действуют многие антибиотики.

Одно возможное решение? Пейте больше кофе.

Благодаря способности кофеина убивать бактерии, он может снизить риск переноса MSRA, особенно в носовых ходах (где примерно 1,4% населения являются носителями этих вредных бактерий).

Одно исследование показывает, что потребление кофе «связано с более низкой вероятностью носового носительства MRSA», что повышает «возможность разработки нового многообещающего метода уменьшения носового носительства MRSA, который является безопасным, недорогим и легкодоступным».

Кофе помогает бороться с облысением

Но, наверное, еще нет.

Исследование, опубликованное в Международном журнале дерматологии, показало, что кофеин может помочь стимулировать рост волос, подавляя негативное воздействие тестостерона на волосяные фолликулы.

К сожалению, количество кофеина, необходимое для этого эффекта, составляет около 60 чашек в день. Поэтому людям потребуется небольшая помощь науки, прежде чем это станет жизнеспособным решением.

Кофе может помочь от боли, связанной с работой за компьютером

Если вы работаете за столом, вы, вероятно, испытывали боль в шее и плечах от долгих часов сидения перед экраном.

По данным исследования 2012 года, держите кофе под рукой, потому что он может помочь уменьшить интенсивность боли в шее, плечах, предплечьях и запястьях.Исследователи предполагают, что необходимы дальнейшие исследования, но это отличное начало.

Продолжительное употребление кофе может снизить риск подагры

Подагра – это сложная форма артрита, которая вызывает боль и воспаление в суставах, когда они накапливают отложения мочевой кислоты.

В 26-летнем исследовании женщин-участниц исследователи обнаружили «обратную связь между повышенным потреблением кофе и риском подагры». И похоже, что польза заключается не только в кофеине, поскольку и обычный кофе, и кофе без кофеина показали снижение риска.

Выгоды от употребления всего 1-3 стакана в день. Тем не менее, высокое потребление привело к более высокому снижению риска: 57 процентов для 4 или более чашек по сравнению с 22-процентным сокращением для 1-3 чашек.

8 познавательных преимуществ от кофе

Кофе поднимает настроение утром (днем или вечером)

Кофеин. В этом и заключается суть кофейной энергии. Вот почему мы первым делом ищем горячую кружку с утра. Вот почему послеобеденный кофе поможет вам пережить долгий день.

Аденозин, нейромедиатор, облегчает сон, вызывая утомление. Но в качестве стимулятора кофеин блокирует аденозин, а это значит, что вы не чувствуете такой усталости.

Вот почему вам следует быть осторожными, чтобы не пить слишком много кофеина вечером. Стимулирующий эффект может не дать вам уснуть или нарушить сон.

Кофе помогает сохранять бдительность и сосредоточенность.

Благодаря своим стимулирующим свойствам кофе не только не дает уснуть. Это также поможет вам сосредоточиться на важных задачах, таких как вождение автомобиля или работа над важным проектом на работе.

Исследование, проведенное в 2012 году в области психофармакологии, показало, что одной чашки кофе (с 80 мг кофеина) достаточно, чтобы не терять бдительность уставших водителей, даже когда они сталкиваются с монотонным вождением по шоссе.

В частности, они определили, что водители, употребляющие кофеин, уменьшали стандартное отклонение бокового положения, которое измеряло качение автомобиля.

Имейте в виду, что кофеин – это не чудодейственное средство. Стимулирующий эффект не противодействует истощению, но может дать полезный импульс, когда вы сталкиваетесь со скучным влечением, когда еще не совсем проснулись.

Кофе улучшает когнитивные функции

Действительно ли кофе делает вас умнее? Или это просто так?

Некоторые исследования показывают, что кофеин может улучшить когнитивные функции, поскольку он блокирует нейромедиаторы аденозин и бензодиазепин. Поскольку они замедляют мозговую активность, блокирование этих нейромедиаторов дозой кофеина (от 84 до 600 мг в день) снижает их негативное воздействие.

В то время как вердикт о том, уменьшит ли повышенная толерантность эти преимущества, еще не установлен, многие исследования показывают, что у обычных потребителей кофе на самом деле более развитые когнитивные функции.

Кофе может снизить риск слабоумия

Мы видели некоторые преимущества кофе для сосредоточенности и бдительности, но он также может быть полезен для сохранения умственных способностей в более позднем возрасте.

В исследовании, опубликованном в Journal of Alzheimer’s Disease, были рассмотрены многочисленные долгосрочные исследования влияния кофеина и кофе на развитие деменции. Они обнаружили, что «употребление 3-5 чашек кофе в день в среднем возрасте было связано со снижением риска деменции» в более позднем возрасте.

Они предполагают, что защитные эффекты, вероятно, связаны со способностью кофеина стимулировать центральную нервную систему.

Употребление кофе может защитить от болезни Альцгеймера

Исследование 2012 года показало, что кофе также может помочь отсрочить или даже предотвратить начало болезни Альцгеймера, «даже у пожилых людей с ранними признаками заболевания, называемыми легкими когнитивными нарушениями».

Интересно, что они также предполагают, что «кофе с кофеином оказался основным, если не единственным, источником кофеина у пациентов с MCI с защищенной памятью.

Итак, потребление кофе в зрелом возрасте полезно для здоровья мозга, но оно также может дать профилактические преимущества позже, когда некоторые могут подумать, что уже слишком поздно.

У любителей кофе снижен риск болезни Паркинсона

Болезнь Паркинсона (БП), которая является вторым по распространенности нейродегенеративным заболеванием, поражает около 1 процента населения старше 60 лет. Заболевание влияет на центральную нервную систему и вызывает серьезные проблемы с движением и двигательной функцией.

Согласно многочисленным исследованиям, употребление кофе снижает риск развития болезни на 32-60 процентов.

В исследовании 2001 года, опубликованном в Annals of Neurology, например, было проведено обширное исследование образа жизни и диеты, в ходе которого была обнаружена обратная связь между потреблением кофе и риском болезни Паркинсона.

Они отмечают, что, в частности, у женщин отношения имеют U-образную форму, а это означает, что чрезмерное потребление может фактически увеличить риск развития расстройства.

Употребление кофе может лечить симптомы болезни Паркинсона

Пациентам, у которых уже развилась болезнь Паркинсона, кофе может принести пользу.

Один обзор многочисленных исследований показывает, что «кофеин может улучшить моторный дефицит при БП и что антагонисты аденозиновых рецепторов A2A… сокращают время выключения и дискинезию, связанную со стандартным лечением« заместительной дофаминовой терапией »». Это приводит к улучшению двигательной функции и подвижности пациентов, уже страдающих этим заболеванием.

Кофе может создавать воспоминания

Не только потому, что мы часто прекрасно проводим время с другими, наслаждаясь кофе. Пытаетесь ли вы избежать дегенеративных заболеваний или просто улучшить свою память, кофе может помочь вашему мозгу сформировать воспоминания, а не терять их из-за эфира.

В частности, согласно исследованию, проведенному в Nature Neuroscience, кофеин может помочь в консолидации памяти. Это процесс, с помощью которого ваш мозг на самом деле кодирует или сохраняет память.

Это то, что позволяет создавать долговременные воспоминания, и это поддерживается кофеином.

4 Психологические / эмоциональные преимущества кофе

Употребление кофе снижает риск депрессии

Повышенное потребление кофе и кофеина коррелирует со снижением риска депрессии, согласно исследованию 2016 года, проведенному в австралийском и Новозеландский журнал психиатрии.

Поскольку расстройство «затрагивает примерно 15% взрослого населения в странах с высоким уровнем дохода», это может быть хорошей новостью для любителей кофе.

Кофе может снизить риск самоубийства

Соответственно, кофе, по-видимому, значительно снижает риск самоубийства.

В исследовании 2013 года исследователи из Гарварда обнаружили, что субъекты, которые выпивали 2–4 чашки кофе в день, имели вдвое меньший риск самоубийства.

Одно из возможных объяснений обоих этих преимуществ, которые до сих пор полностью не изучены, заключается в том, что кофе может стимулировать «производство определенных нейротрансмиттеров в головном мозге, включая серотонин, дофамин и норадреналин.Другое объяснение заключается в том, что кофе помогает при окислительном стрессе и воспалении, которые влияют на депрессию.

Кофе снижает стресс

И, может быть, вам даже не придется его пить!

Согласно исследованию на мышах, испытуемые, получавшие кофеин, лучше справлялись со стрессом. Исследователи полагают, что способность кофеина блокировать аденозин мешает рецепторам «реагировать и вызывать стрессовую реакцию».

Другое исследование на крысах показало, что одного запаха кофе достаточно, чтобы уменьшить стресс, особенно вызванный недосыпанием.

Может быть, нашим друзьям-грызунам хватило одной мысли о том, чтобы испытать теплую чашку джо.

Кофе улучшает настроение

Как и исследования когнитивных способностей, многие исследования показывают, что кофеин улучшает настроение, что приводит к положительным изменениям в поведении. Многие утверждают, что это просто аннулирование эффектов отмены. Это означает, что вы раздражаетесь, когда перестаете употреблять кофеин, поэтому, очевидно, повторное употребление кофеина заставляет вас чувствовать себя лучше.

Но многочисленные исследования с участием людей, не испытывающих негативных симптомов абстиненции (например, одно из исследований в области психофармакологии человека), показывают, что пьющие кофе отмечают улучшение настроения.

7 Польза от кофе для профилактики рака

Употребление кофе может снизить риск колоректального рака

Но, возможно, вам придется пить больше, чем сейчас.

Согласно крупному исследованию (с участием почти 500 000 человек), люди, которые пьют 4-5 чашек кофе в день, имеют более низкий риск колоректального рака, снижение на 15%.

Это, скорее всего, связано с антиоксидантами, содержащимися в кофе. Хотя необходимы дальнейшие исследования, похоже, что потребление кофе обратно связано с раком толстой кишки.

Кофе снижает риск рака простаты

Много кофе в день может быть ответом, потому что он также снижает риск рака простаты до 60 процентов для самой смертельной формы рака.

Это исследование 2011 года предлагает испытуемым, выпивающим 6 или более чашек в день. Кроме того, результаты показывают, что кофе с кофеином и без кофеина приводят к снижению потребления кофеина.

Кофе снижает риск рака печени

Аналогичные результаты были получены для снижения риска рака печени.Согласно недавнему исследованию, у тех, кто пьет несколько чашек в день, вероятность развития рака печени на 42 процента меньше.

Употребление кофе защищает от рака эндометрия

Не все преимущества кофе в борьбе с раком достаются мужчинам. Исследователи в ходе последующего 26-летнего исследования обнаружили, что риск рака эндометрия, который поражает слизистую оболочку матки, был снижен на 25 процентов для женщин, пьющих 4 чашки или более, по сравнению с теми, кто пил только одну чашку в день.

Они также предупреждают, что «добавление в кофе значительного количества сахара и сливок может нейтрализовать любые потенциальные выгоды». Поэтому для достижения наилучших результатов оставьте его черным.

Кофе снижает риск некоторых видов рака груди.

В частности, рак груди, отрицательный по рецепторам эстрогена, который может получать сигналы от эстрогена, что может способствовать его росту. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в журнале Breast Cancer Research , женщины, которые выпивают 5 или более чашек кофе в день, снижают свои риски на 57 процентов.

Это может быть из-за содержащихся в кофе фитоэстрогенов, которые действуют в организме как эстрогены.

Употребление кофе защищает от рака кожи

Базальноклеточная карцинома (BCC) – наиболее распространенный вид рака кожи, на который приходится примерно 80 процентов случаев. Обычно он развивается, когда клетки кожи повреждаются ультрафиолетовым излучением солнца.

К счастью для любителей кофе, исследование показало, что у женщин, выпивающих 3 или более чашек в день, риск развития BCC на 20 процентов ниже.У мужчин сокращение было меньше (9 процентов), но не на ничто.

Употребление кофе может снизить риск рака полости рта

Давайте еще больше похвалим те антиоксиданты, которые продолжают бороться с раком.

Исследование Американского онкологического общества, опубликованное в Американском журнале эпидемиологии в 2012 году, пришло к выводу, что люди, пьющие кофе, потребляющие более 4 чашек кофе с кофеином в день, «примерно вдвое меньше умирают от рака полости рта / глотки, чем люди, которые пили кофе лишь от случая к случаю или нет. вообще.”

Рак полости рта / глотки особенно опасен, потому что он” не вызывает симптомов, пока не достигнет продвинутой стадии, или может вызывать симптомы, аналогичные тем, которые вызваны чем-то, что не является раком, например зубной болью “. Так что любые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы снизить риск, – хороший выбор.

4 Польза от кофе для упражнений

Кофе может повысить вашу выносливость во время упражнений

Когда вы тренируетесь, ваше тело использует гликоген (форму крахмала) для получения энергии.К концу продолжительной тренировки вы обнаружите, что устанете, потому что из-за этих усилий ваши запасы гликогена истощились.

Это немного похоже на детскую игрушку, которая начинает тормозить, когда батарея почти разряжена.

Однако кофеин замедляет использование организмом гликогена, а это значит, что вы не должны так быстро уставать, особенно при упражнениях на выносливость.

Благодаря кофе вы можете тренироваться усерднее.

Из-за эффекта гликогена, упомянутого выше, кофе может помочь вам тренироваться дольше, прежде чем вы истощитесь.Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Pain , он также снижает количество ощущаемой боли во время тренировки.

На высокоинтенсивных тренировках вы часто сдаётесь мысленно, прежде чем напрячь тело, чтобы добиться максимальных результатов. С уменьшением боли вы можете получить больше от тренировок.

Кофе может уменьшить болезненность мышц после тренировки

Это уменьшение боли распространяется и на ваш посттренировочный распорядок, уменьшая болезненность на 48 процентов.

В одном исследовании исследователи обнаружили, что употребление кофе в дни после высокоинтенсивной тренировки снижает отсроченную болезненность мышц (DOMS).

Меньшая болезненность означает более быстрое выздоровление. Это позволяет вам делать больше во время тренировки, улучшая физическую форму.

Кофеин может помочь сохранить ваши мышцы

Кофеин может помочь компенсировать потерю мышечной массы из-за старения, согласно по крайней мере одному исследованию. «Защитные эффекты наблюдались как в диафрагме, основной мышце, используемой для дыхания, так и в скелетных мышцах.”

Это означает улучшение общей физической формы и снижение травм от старения.

3 Преимущества кофе для похудания

(Черный) кофе – низкокалорийный напиток

Давайте проясним. Как и в случае с большинством других преимуществ кофе для здоровья, вы можете навредить себе, если начнете добавлять в кофе много сливок, молока или сахара.

Но если вы будете придерживаться обычного кофе, вы обнаружите жалкие 2 калории на чашку объемом 8 унций. Кофе полон вкуса и низкокалорийен.Таким образом, он может поддерживать усилия по снижению веса.

Кофе (особенно без кофеина) снижает аппетит

Одна из проблем при попытке похудеть – это борьба с тягой к еде. Если вы уменьшите количество съедаемой пищи, вы, скорее всего, почувствуете голодные боли.

Чтобы избежать чувства голода (гнева, вызванного голодом), попробуйте пить кофе. Исследования показали, что кофе помогает подавить тягу к еде.

В частности, одно исследование показало, что кофе без кофеина действительно снижает чувство голода лучше, чем обычный кофе и плацебо.Так что, если вы хотите подавить тягу к еде, не испытывая при этом особого энтузиазма по поводу кофеина, вам повезло.

Кофе помогает сжигать жир

Поскольку кофе является стимулятором, он может увеличить скорость метаболизма (с 3 до 11 процентов). Это означает, что вы потратите больше энергии. Поскольку это то, для чего нужны ваши жировые запасы, ваше тело будет использовать этот ресурс.

Стимулируя нервную систему, кофеин заставляет ваше тело расщеплять жировые клетки, чтобы использовать их для получения энергии. Это особенно эффективно при тренировках, так как кофеин поддерживает вашу повышенную активность.И это более эффективно, если вы не выработали толерантность к кофеину.

5 Польза кофе для здоровья сердечно-сосудистой системы и органов дыхания

Больные астмой могут найти облегчение с помощью кофе

Некурящие, страдающие астмой, часто полагаются на теофиллин, брохолитическое лекарство, чтобы облегчить симптомы астмы. По сути, лекарство расширяет дыхательные пути, позволяя большему количеству воздуха попадать в легкие.

Кофеин имеет аналогичный эффект и «кажется, что он незначительно улучшает функцию дыхательных путей на срок до четырех часов у людей, страдающих астмой.”

Итак, если вы обнаружили, что кашляете и хрипите от астмы, кофе может помочь. (Хотя, вероятно, это не тот вызов в экстренных случаях.)

Кофе улучшает кровообращение

Кофеин помогает сердцу более эффективно перекачивать кровь, согласно исследованию, представленному Американской кардиологической ассоциацией в 2013 году.

Исследователи предполагают что увеличение кровотока из-за потребления кофеина могло произойти из-за «улучшения функции внутренней выстилки сосудов». Эти результаты показывают, что кофе может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Употребление кофе защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Крупное исследование, проведенное в 2012 году (почти 150 000 участников), показало, что «умеренное потребление кофе обратно связано с риском сердечной недостаточности».

Также предполагается, что отдача снижается после 4 чашек в день, а риски даже увеличиваются при чрезмерном потреблении.

Кофе снижает риск эректильной дисфункции

Эректильная дисфункция (ЭД) обычно возникает из-за снижения притока крови к половому члену.Стимулирующий эффект кофеина может увеличить кровоток, что может компенсировать ЭД.

В исследовании, опубликованном на ежегодном собрании Американской ассоциации урологов в 2014 году, делается вывод о том, что всего 2-3 чашки кофе в день могут значительно снизить риск ЭД, особенно у мужчин с избыточным весом и ожирением.

Кофе может снизить риск инсульта у женщин

Не так давно считалось, что употребление кофе может увеличить риск инсульта, но недавние исследования риска кофе и инсульта хотели выяснить, оправдана ли предыдущая связь.

Результаты более чем 20-летнего исследования показывают, что «длительное употребление кофе не было связано с повышенным риском инсульта у женщин». Фактически, исследователи предполагают, что регулярное употребление кофе действительно снижает риск инсульта.

7 Польза кофе для пищеварения

Кофе содержит растворимую клетчатку

Кофейные зерна являются отличным источником пищевых волокон. Однако до недавнего времени ученые-диетологи не осознавали, что часть этой клетчатки превратилась в сам напиток.

Благодаря исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , , мы теперь знаем, что кофе (эспрессо, капельный и сублимированный) содержит «от 0,47 до 0,75 грамма клетчатки на 100 миллилитров».

Это целых 1,5 грамма на чашку объемом 8 унций, что является отличным началом рекомендуемой суточной дозы (38 г для мужчин; 25 г для женщин). Ежедневное употребление рекомендованного количества клетчатки имеет много преимуществ для здоровья.

Кофе способствует здоровому опорожнению кишечника и защищает от запоров

Помимо растворимой клетчатки, которая полезна для пищеварения и выведения, кофе способствует перистальтике, что и происходит в кишечнике, когда вы едите.В основном они сокращаются, чтобы подготовиться к дефекации и вызвать его.

Исследования показывают, что кофеин и ксантин в кофе производят эффект, аналогичный действию еды. Это способствует здоровому пищеварению и снижает риск запора.

Кофе полезен для желудочно-кишечных бактерий

Мы часто ассоциируем бактерии с вредными веществами, но на самом деле есть хорошие бактерии, особенно в пищеварительном тракте. В исследовании 2009 года количество полезных бактерий увеличилось у субъектов, которые увеличили свое ежедневное потребление кофе до 6 чашек.

Хотя для некоторых это много кофе, кишечная флора оказывает все больше и больше положительных преимуществ для здоровья, так что оно того стоит.

Кофе может ускорить выздоровление после операции

В частности, операции на толстой кишке. В недавнем исследовании у испытуемых, которые пили кофе, нормальная функция кишечника наступала раньше, чем у тех, кто пил только что воды.

Благодаря слабительным свойствам кофе помогает при кишечной непроходимости, которая является распространенной проблемой после хирургического вмешательства.Это означает, что субъекты могли раньше начать употреблять обычную твердую пищу и быстрее вернуться к нормальной жизни.

Кофе снижает риск образования камней в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре разрушают вашу пищеварительную систему, блокируя желчные протоки и вызывая лихорадку, воспаление, боль и даже желтуху. Любители кофе должны волноваться немного меньше благодаря кофеину.

Исследование, проведенное в 2002 году в Gastroenterologys, показало, что «риск образования камней в желчном пузыре на 25 процентов ниже у женщин, которые регулярно пьют четыре или более чашек кофе в день», а аналогичные исследования показали еще большее снижение у мужчин.

Кофе снижает риск образования камней в почках

Больше камней, о которых нужно беспокоиться. На этот раз это камни в почках или почечный литиаз, которые представляют собой отложения минералов и кислотных солей, которые могут образовываться в ваших почках, если ваша моча становится слишком концентрированной. Ни для кого не весело.

Однако благодаря мочегонному эффекту кофе вы можете снизить риск образования камней в почках на 26% для обычного кофе и на 16% для кофе без кофеина. Кофе помогает, заставляя вас чаще выделять выделения, уменьшая вероятность кристаллизации минералов и кислотных солей и их связывания друг с другом.

Итак, хорошие новости для любителей кофе, независимо от того, предпочитаете ли вы кофе без кофеина или крепкий напиток.

Кофе может защитить вашу печень от цирроза

Цирроз печени – это рубцевание органа, вызванное различными заболеваниями печени. К счастью, исследования показывают, что риск (до 80%) снижается среди любителей кофе, которые потребляют 4 или более чашек в день.

Хотя эффекты наиболее выражены среди субъектов, употребляющих алкоголь, есть также признаки того, что кофе может иметь защитный эффект и при неалкогольной жировой болезни печени.

3 Преимущества кофе для зрения

Кофе помогает предотвратить повреждение сетчатки

С возрастом (или из-за болезни) ваша сетчатка может быть повреждена свободными радикалами и окислительным стрессом (недостатком кислорода).

Исследование 2013 года показало, что CLA, содержащаяся в кофе, может помочь предотвратить дегенерацию сетчатки. Поскольку многие люди с возрастом испытывают проблемы со зрением, кофе может помочь вам лучше видеть даже в более поздние годы.

Употребление кофе может уменьшить образование катаракты.

Еще одно преимущество для зрения заключается в том, что кофеин, содержащийся в кофе, может защитить вас от катаракты, помутнения хрусталика глаза.

До сих пор исследования проводились в основном на животных, но результаты были значительными. Кроме того, если вы посмотрите на исследования антиоксидантов и катаракты, будет понятно, что кофе помогает, потому что это отличный источник антиоксидантов.

Кофеин может защитить от спазма век

Спазм – это непроизвольные мышечные сокращения, и один из самых раздражающих типов может помочь с веком. Блефароспазм (БСП) – это нарушение неконтролируемого моргания, не поддающееся лечению.

К счастью, одно исследование показывает, что у любителей кофе более низкий риск заболевания. И чем больше вы пьете, тем меньше риск. Результаты «убедительно свидетельствуют о том, что кофе является защитным фактором» в развитии BSP.

Заключение

Исследования воздействия кофе на здоровье продолжаются, но мы уже видим много преимуществ от утреннего ритуала. В большинстве случаев вам, вероятно, не следует увеличивать потребление кофе, чтобы получить конкретный результат.Но вы можете наслаждаться ежедневными чашками, зная, что это полезно для вас.

И помните, что ситуация у всех разная. Вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

Какие преимущества для здоровья вы заметили от кофе?



Обо мне

Здравствуйте! Меня зовут Демри! Я постоянный любитель кофе! Я открыл для себя свою любовь к кофе еще в старшей школе и исследовал эту страсть уже более десяти лет. Моя любовь к кофе позволила мне познать большую часть мира через свою кофейную кружку, и я с нетерпением жду возможности поделиться с вами своими знаниями!

Сливки для кофе: хорошо или плохо? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Вы начинаете утро с небольшого количества жидких сливок для кофе? Узнайте, является ли это разумным способом начать день.

Сложно отрицать – вкус вкусный. Милая? Да! Сливочный? Точно! Благодаря широкому разнообразию вкусов (в том числе сезонным фаворитам, таким как тыквенная специя и мокко-мокко) эти легко наливаемые бутылки являются основным продуктом во многих холодильниках.

У людей, страдающих обычными аллергиями, тоже есть причины улыбаться. Несмотря на свое название, большинство жидких забеливателей не содержат лактозы; они также без глютена.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *