Можно ли заваривать свежий шиповник и как: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Как заваривать молотый шиповник. Можно ли заваривать шиповник в металлическом термосе: правила и советы

Который в народе называют дикой розой, отцветает, на ветках появляются некрупные яркие плоды. Они съедобны и содержат много полезных веществ и витаминов. Но употреблять их в пищу в естественном виде не очень вкусно. Лучше делать настой из сушеных или свежих ягод шиповника. Можно ли заваривать шиповник в металлическом термосе, узнаете из нашей статьи.

Полезные вещества в плодах шиповника

Шиповник цветет в мае-июне. Ближе к сентябрю на нем появляются алого цвета плоды, которые можно заготавливать и использовать затем в лечебных целях. Плоды шиповника содержат магний, фосфор, кальций, витамины А, В1, В2, РР, и, конечно, витамин С.

Плоды дикой розы славятся высоким содержанием витамина С – в шиповнике его в 40 раз больше, чем в лимоне. Сохранить полезные поливитаминные свойства ягод можно, высушив их и употребив для приготовления настоя или отвара, сиропа, компота.

Чем полезен отвар шиповника

Травяными и ягодными чаями лечились исстари, когда о синтетических препаратах не было и речи. Все, что знахари находили у природы полезного, они использовали для исцеления больных. И сегодня отвар шиповника используется как:

прекрасное общеукрепляющее средство при простудных заболеваниях;
питье, восполняющее дефицит С;
иммуностимулирующее средство;
улучшающее обмен веществ;
мочегонное средство для страдающих патологиями мочевыделительной системы;
вяжущее и закрепляющее средство;
помогающее при болезнях сердца, гипертонической болезни, пониженном гемоглобине и атеросклерозе средство.

Вот почему не стоит при проблемах со здоровьем сразу начинать принимать синтетические препараты. Посоветовавшись с врачом, начните с траволечения. Каждое лекарство, это доказанный факт, имеет побочные действия и противопоказания.

Отвар шиповника не навредит вашему организму, как долго бы вы его не принимали. С осторожностью принимать отвары на основе шиповника следует людям с индивидуальной непереносимостью этой чудесной ягоды.

Как приготовить отвар из сушеных плодов шиповника

Полезный напиток сделать несложно. Для этого нужно взять высушенные плоды и измельчить их в ступке. Если такого аксессуара на вашей кухне нет, не страшно.

Чтобы измельчить плоды, заверните шиповник в любую чистую, плотную ткань и аккуратно постучите по ягодам молоточком или скалкой. Плоды измельчатся. Можно взять 1 столовую ложку получившегося состава и залить стаканом горячей воды.

Поставить эмалированную посуду с будущим отваром на огонь и, доведя до кипения, выключить плиту. Накрыв сверху полотенцем, оставить отвар на час настояться в тепле. Процедив, можно пить витаминный настой, который предварительно следует немного остудить.

Как заварить сушеный шиповник в термосе

Термос очень удобно использовать для получения разного рода настоев. Он долго держит температуру, и помещенное в него остается горячим и успевает распариться и настояться.

Для настаивания в термосе нужно взять целые ягоды сушеного шиповника. На стакан кипятка достаточно 10-15 ягод. Положив плоды шиповника в термос, заливайте их горячей водой. Постарайтесь дать воде после кипячения немного остыть. Так вы убережете от разрушения витамины.

Выдержать ягоды в плотно закрытом термосе нужно около 6 часов. Затем можно открыть термос и наслаждаться ароматным и полезным напитком. Надо учесть, что термос должен быть со стеклянной колбой. В металлическом термосе заваривать шиповник нельзя. От контакта с металлом витамин С полностью разрушается. Приготовленный настой из термоса лучше сразу употребить. От долгого хранения витамины в напитке также могут разрушиться.

Избегайте настаивания плодов шиповника в термосе с металлической колбой. Лучше это делать в эмалированных или стеклянных емкостях. Не заливайте плоды крутым кипятком, иначе большая часть полезных веществ погибнет. Обратите внимание на противопоказания. Перед тем, как начать прием отвара, посоветуйтесь с врачом. Будьте здоровы!

При приготовлении отвара в первую очередь стоит обращать внимание на соотношение количества ягод и воды. Готовый раствор должен иметь максимально полезную для здоровья концентрацию. Считается, что оптимальной пропорцией любого подобного отвара является 100 гр. плодов на литр воды. Именно соотношение и стоит соблюдать при использовании любой технологии приготовления.

Собственно же отмерить 100 грамм плодов при заваривании будет несложно. Ровно такое количество сушеного шиповника содержится в 3 ст. ложках. Конечно же, перед тем как начинать приготавливать отвар, ягоды этого растения следует перебрать и хорошенько промыть.

Как заваривать шиповник: основные способы

Приготовить отвар ягод этой садовой культуры можно:

в термосе;

на водяной бане;

просто в кастрюле.

Считается, что лучше всего заваривать шиповник в термосе или на водяной бане. В этом случае в готовом напитке сохраняются максимальное количество витаминов и полезных веществ. Объясняется это тем, что при применении таких технологий жидкость не кипятится. В кастрюле же отвар до кипения доводится. Поэтому часть витаминов в нем разлагается. Но все равно, и в этом случае отвар получается достаточно полезным для здоровья.

Технологии приготовления

В термосе отвар шиповника приготавливается следующим образом:

промытые ягоды измельчаются;

полученная масса укладывается в термос;

все заливается горячей водой.

Настаивать ягоды в термосе следует 6-12 часов. При желании плоды можно и не измельчать.

На водяной бане отвар из сушеного шиповника приготовить также не слишком сложно. Для этого плоды сначала нужно размять ложкой и уложить в какую-нибудь емкость. Далее шиповник следует залить водой. После этого емкость нужно поставить на водяную баню на 15 минут. Готовый теплый отвар следует процедить через марлю.

Отвар в кастрюле приготавливают так:

насыпают промытые ягоды в кастрюлю:

заливают сушеный шиповник водой;

ставят кастрюлю на газ;

дожидаются закипания;

через 3 минуты после этого снимают кастрюлю с огня.

В горячий отвар желательно дополнительно добавить сухие лепестки шиповника. Для того чтобы они заварились, кастрюлю нужно накрыть крышкой и дать раствору настояться в течение 15-20 минут.

Как пить шиповник

Итак, мы выяснили, сушеный шиповник. Но как же правильно его пить? Отвар плодов этого растения может быть действительно очень полезным. Однако употреблять его стоит, конечно же, все же в меру. Для профилактики разного рода заболеваний, а также для тонизирующего эффекта допускается пить не более одной чашки в день, один раз в 2-3 дня.

Необходимую дозу отвара при лечении каких-либо болезней должен подбирать лечащий врач. Заниматься самолечением с использованием этого средства нельзя.

Вместо заключения

Таким образом, теперь вы знаете, как заваривать шиповник и как его пить. Приготовление отвара – процедура несложная. Все, что нужно сделать для получения полезного напитка – это постараться сохранить в нем как можно больше витаминов. Ну и конечно же, принимать отвар шиповника нужно правильно. Ко всему прочему не стоит забывать и о том, что у этого средства имеются и некоторые противопоказания. Нельзя пить шиповник, к примеру, при обострениях язвы желудка, повышенной кислотности ЖКТ, тромбофлебите и некоторых других заболеваниях.

Шиповник – уникальный растительный компонент, который используется многими людьми для приготовления лечебных напитков. Кроме того, ягоды и корни растения нередко применяются в профилактических целях. Из шиповника получается вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.

Свойства

Прежде чем ознакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из ягод шиповника часто применяются в период распространения простудных заболеваний. Обусловлено это тем, что плоды насыщены аскорбиновой кислотой. Поэтому ягоды шиповника являются отличным заменителем лимона.

Кроме этого, для устранения различных недугов применяются настои из плодов этого распространенного растения. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества – все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в сфере официальной медицины.
Разные части растения используются для создания лекарственных препаратов. Многие медики отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на организм.

Польза

Шиповник приносит большую пользу организму человека. Стоит отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Плоды шиповника можно применять для приготовления полезных напитков для ребенка. К примеру, чай не только избавит от симптомов простуды в период распространения ОРВИ, но и укрепит организм. Напитки будут полезны для ребенка в качестве профилактического варианта.

Многие специалисты в области медицины отмечают, что ягоды шиповника являются уникальным средством для устранения недугов, связанных с нарушением функционирования печени
. При употреблении настоев и отваров из шиповника секреция желчи в организме усиливается.

Средства на основе шиповника часто используются при наличии заболеваний кожных покровов. Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран. При использовании лекарственных средств происходит обновление поврежденного кожного покрова.

Ягоды растения обладают довольно выраженным противосклеротическим воздействием.
Употребление напитков положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы организма.

Почитатели народной медицины часто используют шиповник в качестве успокаивающего средства.
Отвары и чаи из ягоды часто применяются при авитаминозе. Шиповник позволяет избавиться от таких распространенных проблем, как упадок сил и депрессия. Чай и отвары устраняют усталость у беременных женщин на разных сроках.

Вред и противопоказания

Если вы намерены использовать шиповник для лечения и профилактики определенных нарушений, для начала стоит ознакомиться с некоторыми противопоказаниями:

наличие гастрита с высоким уровнем кислотности;
период лактации у женщин;
наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника не стоит использовать для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения необходимо отнестись с особой осторожностью. Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.

Настойки с добавлением спирта нельзя принимать при высоком артериальном давлении
. В противном случае показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Медики рекомендуют отказаться от применения шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не стоит забывать и о побочных действиях. При длительном использовании шиповника может возникнуть головная боль, наблюдаются нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации доктора.

Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Чтобы ягоды шиповника сохранили полезные свойства, необходимо уметь правильно их заваривать. Обязательным условием является соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В обратном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство не принесет никакого положительного эффекта.

Также ни в коем случае нельзя кипятить плоды шиповника
. При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Лучше всего подготовленные плоды закладывать в термос, и только после этого заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом относительно того, в каком виде лучше всего использовать шиповник для приготовления напитков. Если вы не желаете тратить время на дополнительную обработку, можно закладывать в термос целые ягоды. Но обратите внимание на то, что плоды в измельченном виде насытят напиток витаминами гораздо больше.

Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется заливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает отметку в 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту. Поэтому в термос нужно заливать подостывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Собирать плоды лучше всего до наступления заморозков в местах, отдаленных от дороги
. Что же касается хранения, то ягоды нужно положить в сухое помещение, в которое не проникают прямые солнечные лучи.

Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не больше одного раза. Этого вполне достаточно для того, чтобы напиток насытился полезными элементами. Нередко шиповник комбинируют с боярышником для получения большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2-3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.

Рецепты

Приготовление полезного напитка из шиповника не займет много времени и усилий. Особенно это касается заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка – соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, после чего промывают под водой. Необходимое количество плодов закладывают в термос, после чего заливают остывшим кипятком (до 80 градусов), придерживаясь соотношения, указанного в рецепте.

После этого, нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут. Затем, крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего термос поставить на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме этого, так напиток станет достаточно насыщен витаминами.

Если вы хотите быстрее употребить состав, можно настаивать содержимое термоса 1 час. Но в этом случае напиток не будет настолько вкусным и полезным, как в предыдущем случае.

Если же вы решили приготовить отвар
, необходимо подготовить плоды и воду (примерно 1 литр). Чтобы напиток получился более полезным и приятным на вкус, лучше всего скомбинировать его с другими растительными составляющими.

При отсутствии большого количества времени, можно запарить подготовленный шиповник. Заварка в виде фильтр-пакетиков продается во многих аптеках. В этом случае вам не придется процеживать жидкость, а само приготовление напитка занимает несколько минут.

Из сухих ягод

Чаще всего для приготовления напитка в термосе используются сухие плоды шиповника. Обусловлено это тем, что процесс занимает минимальное количество времени. Все, что нужно сделать – залить ягоды водой, придерживаясь соотношения пропорций.

Для запаривания в термосе понадобятся сушеные ягоды (по 1 ст. л. на стакан жидкости). Предварительно шиповник нужно вымыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос накрывают крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов. По истечению времени настой процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению.

Лучше всего напиток пить натощак, чтобы он принес больше пользы вашему организму.

Кроме этого, ягоды шиповника можно дополнить боярышником
. Использование этого компонента благоприятно сказывается на работе сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (по 1 ст. л.). Компоненты закладывают в емкость и заливают двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток должен настояться. Обратите внимание на то, что данный вариант приготовления не подходит для людей, страдающих от пониженного давления.

Шиповник можно дополнить изюмом или курагой.
Также насытить напиток полезными веществами и улучшить запах помогут сушеные яблоки и груши. Вкус состава будет более ярким и приятным.

А вот подсластить настой, имеющий кисловатый привкус, можно натуральным медом. Продукт добавляют в основу уже после настаивания. Лучше всего мед класть в собственную чашку.

Из свежих плодов

Если у вас есть свежие плоды, необходимо использовать их для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса можно добавить в основу смородиновый лист. Такой компонент по максимуму обеспечит полезные свойства напитку.

Перед тем, как положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать.
Для этого плоды разрезают и выбирают серединку. Семена и ворсинки, присутствующие в ягодах, нужно удалить, так как они провоцируют раздражение горла.

Подготовленное сырье закладывают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают остывшим кипятком в соотношении 1 ст. л. смеси на стакан жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечению времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для получения яркого вкуса, рекомендуется добавить немного лимона и мед.

Обратите внимание на то, что напиток нельзя настаивать больше 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и состав не принесет никакого положительного эффекта. Поэтому настой рекомендуется употребить в течение дня.

С имбирем

Легкая кислинка ягод шиповника хорошо сочетается с ярким и выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм. Кроме этого, растительные компоненты повышают защитные функции иммунитета. Напиток способствует устранению усталости и стресса.

Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, знают о том, что имбирь стимулирует распад жировых клеток в организме. Что же касается напитка из этих компонентов, то для него нужно подготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Ягоды дополняют корнем свежего имбиря (примерно 5 см), после чего заливают кипятком (примерно 1,5 л). Предварительно его нужно обработать на терке или же нарезать тонкими пластинками.

Плоды шиповника также следует подготовить. Ягоды промывают, после чего обрабатывают в ступке. В термос кладут подготовленные ингредиенты и заливают их остуженной жидкостью. Для настаивания напитка понадобится 2-3 часа. Тонизирующий состав процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению. При желании в основу можно добавить корицу, анис или гвоздику.

Для похудения

Современные девушки и женщины, следящие за своей фигурой, открыли для себя шиповник как средство для похудения. Для устранения лишних килограммов используется отвар. Для приготовления напитка подойдут как свежие, так и сушеные плоды.

Во время диетического питания нередко используется настой на основе шиповника. Напиток рекомендуется готовить ежедневно, не оставляя остатки в холодильнике. В противном случае состав не принесет никакого эффекта.

Стоит отметить, что многие современные диетологи утверждают, что шиповник является отличным средством для очищения организма в период похудения. Некоторые специалисты предлагают специальное 10-дневное меню, включающее напитки из шиповника.

Лучше всего обращаться к подобным диетам в весенний период.
Обусловлено это тем, что в эту пору организм человека нуждается в обильном питье больше, нежели в высококалорийных продуктах. В зимнее время диеты, включающие в себя напитки из шиповника, будут отличным вариантом для профилактики различных недугов.

Чтобы напиток из шиповника получился максимально полезным, нужно ознакомиться с некоторыми особенностями его приготовления. Как ни странно, но одним из решающих факторов в этом деле является посуда, которая используются для заваривания. Чтобы состав сохранил максимальное количество полезных элементов, приготовить его можно в металлическом термосе.
Но обратите внимание на то, чтобы посуда была изготовлена из качественного материала.

Заваривать шиповник можно в термосе из нержавейки. Материал не выделяет в жидкость никаких вредных испарений и элементов, как это бывает с некачественной посудой.

Идеальным вариантом для напитков из ягод шиповника станет жаропрочное стекло.
Для приготовления можно воспользоваться эмалированной и керамической емкостью, не имеющей сколов. Алюминиевые варианты лучше всего сразу же исключить из списка. Обусловлено это тем, что при взаимодействии металла и аскорбиновой кислоты выделяются вредные вещества.

Особое внимание необходимо уделить правильному хранению шиповника. Многие люди оставляют напиток в холодильнике, ошибочно полагая, что состав не потеряет свои полезные свойства и вкус. Действительно, это возможно, но только в том случае, если настой или отвар хранился короткий промежуток времени.

Не стоит забывать о том, что некоторые люди страдают от индивидуальной непереносимости растительных компонентов, в особенности это касается детей. Поэтому перед использованием каких-либо средств лучше всего проконсультироваться с врачом.

В следующем видео смотрите один из способов сделать целебный напиток из шиповника.

Следует отметить, что шиповник – это кладовая витаминов. Но нужно осторожно пользоваться этими плодами, чтобы витамины не пропали. Поэтому каждой хозяйке важно знать, как приготовить целебные отвары из шиповника.

Для заваривания плодов шиповника не имеет важности, какие плоды вы используете, сухие или свежие.
Главное правильно провести процесс заваривания, чтобы в нем осталась вся польза и полезные свойства для человека.

У кустарника шиповник, в качестве лекарственного сырья, используют цветы, листья, плоды. Из них получают отвары, настойки, простой чай с шиповником.

Чтобы приготовить чай нужно несколько сухих плодов добавить к обычному чаю. Такой напиток восполняет организм большим количеством витаминов, особенно в период весеннего авитаминоза.
Очень полезен сироп шиповника. Такое средство, можно встретить в аптечных пунктах, оно является добавкой к пище, способен обеспечить человека недостающими питательными веществами и микроэлементами.
Отвар из сухого лекарственного средства, справляется с рядом простудных заболеваний.

Для заваривания нужно взять около двух столовых ложек сухого продукта.

Важно:
в 100 граммах ягод содержится дневная норма витаминов для человеческого организма.

Термос заранее обдают кипятком, затем на дно насыпают сухой ягодный продукт и заливают кипяченой водой.

Напиток настаивают примерно, в течение 12 часов.

Лучше будет укутать термос в какую-нибудь ткань, чтобы тепло от термоса не выходило, а напиток лучше заварился.

Отвар процеживают и используют для питья несколько раз за день.

Важно:
заваренный таким способом напиток, сохранит в себе максимум пользы.

Заварить сухофрукты можно без термоса.

Для этого применят следующие способы:

Используют мультиварку.
Заваривают на «водяной бане».
Можно использовать фарфоровую или стеклянную посуду, с плотно закрывающейся крышкой.

Сколько раз можно заваривать?

Минимальным временем настаивания, считается около 7 часов. После употребления всей порции напитка, многие заваривают эти ягоды еще раз. Возможно ли такое, и сколько раз можно заваривать?

Правильнее будет, если вы каждый раз используете новые «сухофрукты», так как в этом процессе полезные вещества способны вывариваться. При повторном использовании «спитого» шиповника витамины значительно уменьшаться, но вкус напитка останется прежним.

Важно:
считается свежим, отвар красновато-коричневого цвета, с приятным кисловатым вкусом. Если напиток имеет другой цвет, это означает, что ягоды несвежие или повторно заваренные.

Можно пить его как чай, добавив к нему мед или сахар.

От чего помогает, чем полезен шиповник?

Польза и вред шиповника разнообразны. Наши прадеды во все времена использовали рецепты народной медицины, в которых наряду с листьями, плодами и цветами используют корень.

Высушенный корень можно купить в аптеке.
Это средство славиться болеутоляющим, антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным средством. А также это уникальное средство в борьбе с почечными камнями.

Несомненно, отвар и настой приносят человеку огромную пользу:

Справляются с атеросклерозом. Улучшают работу сердца, укрепляют сосуды, делают их более эластичными.
Нормализует давление, от чего человек чувствует себя более здоровым.
Большое содержание витамина С позволяет поднять иммунитет, что позволяет бороться с простудными заболеваниями.
Восполняет в организме дефицит железа, что способствует устранению анемии.
Оказывает благотворное влияние на работу желчного пузыря и печени.
Отвар позволяет восполнить весь витаминный состав человека.

Отвар и настой позволяет устранить кровопотери. Так, люди, страдающие частыми кровотечениями из носа, могут побороть этот недуг, принимая отвар.

Каждому человеку важно знать от чего помогает лечебная ягода, в каких дозах его можно пить отвары, чтобы не нанести организму вред.

В зимнее время отвар можно пить в любых количествах, как тонизирующее средство и для укрепления организма.

Шиповник помогает справиться с лишним весом. Отвар для похудения следует принимать две недели, по три-четыре раза. Сухие ягоды способны ускорять процессы метаболизма или обмена веществ в организме, в том числе быстрое усвоение жиров.

Противопоказания

Несмотря на все достоинства ягод шиповника, следует не забывать, что имеются противопоказания.

Нельзя употреблять отвар при хронических заболеваниях кишечника, гастрит, язвы, запоры.
Нельзя пить при заболеваниях сердца, тромбофлебитах и нарушении свертываемости крови.
Беременным женщинам, перед употреблением отвара, следует проконсультироваться с врачом. При беременности его употребляют, как тонизирующее, общеукрепляющее, в качестве косметического средства, а также лекарство при простуде.

Если женщина в положении, может возникнуть риск появления аллергической реакции, частых запоров. Но и тот факт, что это мочегонное средство, нужно помнить всегда.

Поэтому молодые мамочки должны к приему отвара отнестись со всей серьезностью. Тот же риск относится к кормящей маме. Новый вкус, передается ребенку, что может вызвать отвращение к груди.

Заваренный шиповник – детям

Заваренные сушеные плоды дают пить детям в любом возрасте для поднятия укрепления иммунной системы, особенно в период простуд. Важно соблюсти все пропорции.

Отвар готовят следующим способом:
сушеные ягоды промывают, заливают водой, кипятят, настаивают в течение 7-8 часов. На 20 грамм сырья, берется 200 мл. воды. Кипятить 10 минут.

При приготовлении в термосе использовать обычную схему процесса.

Для ребенка можно приготовить кисель, компот, чай. При приготовлении компота можно добавить другие ягоды: изюм, малину, вишню и другие ягоды.
Детям до года можно давать до 10 мл. отвара, а начиная с года до 100 мл. дважды в день.

Видео

Как правильно заваривать свежий шиповник?

Ингредиенты:

свежие плоды шиповника – 5-6 ягод;
вода фильтрованная – 1 ст.

Приготовление

Плоды первым делом необходимо хорошенько промыть в теплой воде. Затем обсушить на полотенце, раскрыть и очистить от волосков.
Далее выкладываем ягоды в кастрюльку и тщательно разминаем вилкой.
Затем полученную массу заливаем горячей водой, разогретой до температуры примерно 60 градусов.
Теперь выдерживаем настой минут 40, прикрыв сверху крышкой. После этого напиток процеживаем через марлицу.
Оставшиеся плоды выкладываем в сотейник, заливаем водой и кипятим 30 минут. Далее отвар процеживаем и смешиваем с ранее приготовленным настоем.
Переливаем напиток в стакан, добавляем по вкусу мед и наслаждаемся витаминным зарядом на весь день и восхитительным вкусом.
Такой вариант заваривания позволит вам сначала бережно извлечь витамины из шиповника, а после этого «вытянуть» из растения все оставшиеся полезные элементы, которым не страшна варка.

Как можно быстро заваривать свежий шиповник?

Ингредиенты:

свежие плоды шиповника – 4-5 ст. ложек;
вода фильтрованная – 1 л.

Приготовление

Сначала шиповник тщательно промываем, затем пропускаем через мясорубку и заливаем теплой водой.
Ставим посуду на средний огонь, доводим до закипания, а потом накрываем крышкой и настаиваем 35 минут. После этого процеживаем готовый напиток и подаем к столу, разлив по небольшим бокалам.
Оставшийся отвар переливаем в бутылку, остужаем и храним не более 2 дней в холодильнике.
Перед употреблением напиток обязательно подогреваем и кладем по вкусу немного меда или сахара.

Как правильно заваривать чай из шиповника?

Ингредиенты:

свежие плоды шиповника – 20 г;
вода фильтрованная – 500 мл;
сухой – 1 ст. ложка.

Приготовление

Перед тем, как заварить шиповник для питья, чайник ошпариваем кипятком, чтобы он был теплым.
Далее выкладываем в посуду подготовленные плоды шиповника: промытые и обработанные.
Бросаем немного сухого зеленого чая и заливаем все крутым кипятком.
Настаиваем чай минут 15, а потом аккуратно разминаем плоды шиповника вилкой.
Процеживаем напиток через ситечко или марлю.
Готовое снадобье употребляем в профилактических целях по 250 мл в сутки, лучше всего перед едой.
Для лечения пьем чай намного чаще, но до 1 литра в день.

Напиток из шиповника полезный, оранжевый, с витаминами: your_food_today — LiveJournal

Напиток осенний, потому что он приготавливается из свежего шиповника.

Его будем заваривать в чайнике, который показан ниже на фото. Такой чайник имеет подвесную заварочную емкость (но в этом случае, при заваривании свежего шиповника, ее использовать мы не будем, она удобна лишь при использовании обычного чая или других трав).
Но можно заварить шиповник и в самом обычном большом заварном керамическом или стеклянном чайнике, не менее 1,3 л объема.

Этот напиток можно приготовить и зимой, и весной, но столько витаминов, сколько осенью, в нем, конечно же, уже не будет, так как при хранении шиповника (в замороженном или сушеном виде) количество витаминов сокращается.

Два белых бокала – были в комплекте с чайником:

Собираем шиповник мы прямо на горе Перчем в Крыму, в нижней части склона которой живем:

Рецепт напитка из шиповника

Вы когда-нибудь пили напиток из заваренного шиповника, приготавливаемый в российских больницах?
Да, да, кто вспомнил – он очень темного коричневого цвета, и, честно сказать, витамина С в таком коричневом напитке вовсе нет, остаются только минералы.
Наш же напиток будет яркого оранжевого цвета, насыщенный витамином С.

Потребуется:
– 170 гр свежего неочищенного шиповника или 30-40 гр сушеного, можно взять также заморженный шиповник
– 1 литр горячей воды
– кулинарный термометр

Приготовление

Свежие ягоды шиповника чистим от семян и режем небольшими кусочками.
Обдать чайник горячей водой. Ставим в чайник нож и заливаем литром горячей воды при температуре 60 град. С, выкладываем порезанный шиповник.
Закрываем чайник крышкой, заворачиваем в одеяло и ждем 40-50 минут.
Напиток готов, разливаем по чашкам или бокалам, кусочки свежего шиповника тоже раскладываем по чашкам. Можно жидкость разливать через чайное ситечко.

Если используем сушеный шиповник, то на время заваривания кладем его в подвешиваемую на крышке заварную емкость или при использовании обычного чайника – в марлевый кулечек на нитке.

Шиповник я сушу всегда сама под навесом, не на солнце, прикрыв марлей. Разрезаю каждую ягоду пополам и очищаю от семян (для этого лучше использовать неподмороженные первыми заморозками ягоды).
В теплую осеннюю погоду может уйти вплоть 10 дней на его просушивание. Если погода стоит дождливая – сушу на застекленной веранде или чердаке, обязательно не на солнце. Храню сушеный шиповник в бумажных, плотно запакованных пакетах в сухом помещении.
Для замораживания шиповника его подготавливаю также. Замораживаю на досках или противнях, разложив в один слой, а потом складываю в полиэтиленовые пакеты и убираю в морозилку.

В напиток можно добавить подсластитель (стевию, эритритол, мед) по вкусу.

Порезанный свежий шиповник:

Готовый напиток:
Готовый напиток налит в бокал:

_________________________________

Про ягоды шиповника

Ягоды шиповника содержат больше аскорбиновой кислоты, чем лимоны и смородина. Это хороший природный антиоксидант. В шиповнике большое количество таких витаминов, как А, Р, Е, К, В2. Среди его полезных свойств — бактерицидный эффект.

Кстати, не все сорта шиповника одинаково полезны. Например, собачий шиповник ничего полезного в себе не несет.

Чай из шиповника пьют в профилактических целях в период эпидемий гриппа. Смешав с медом, его пьют и больные респираторно-вирусными инфекциями. Это ускоряет выздоровление и облегчает проявление симптомов и предотвращает осложнения.

Противопоказания к применению шиповника

Надо быть очень осторожным, используя шиповник, его ягоды имеют противопоказания, на первый взгляд такие безобидные и очень полезные. Особенно осторожно его использовать надо людям, страдающим гастритом или язвой желудка, а также в случаях повышенной кислотности желудочного сока.

Очень концентрированный настой шиповника плохо влияет на эмаль зубов. Из-за этого рекомендуют полоскать полость рта чистой водой после каждого употребления настоя.

Шиповник противопоказан и сердечникам, и людям со склонностью к образованию тромбов.
Людям с повышенным артериальным давлением нельзя употреблять спиртовые настойки шиповника, а гипотоникам – водные настойки.

Если долго принимать препараты из шиповника, то это может плохо сказаться на печени, вплоть до появления неинфекционной желтухи.

Люди, которые склонны к запорам, тоже должны очень осторожно употреблять настойки шиповника. От этого напитка их состояние может только ухудшиться.

Как правильно настаивать шиповник в термосе. Целебные свойства отвара шиповника

Собирая и заготавливая шиповник, все мы надеемся получить максимальную для себя пользу. Но очень важно при этом знать, как правильно заваривать шиповник в термосе, и без, чтобы сохранить все витамины и не потерять его целебные свойства. Сегодня я поделюсь с вами всеми секретами и тонкостями приготовления отваров, настоев, чая.

Когда я рассказывала о полезных свойствах целебных плодов, я говорила, что витамины, в нем находящиеся – вещь хрупкая. Если неправильно собирать и хранить шиповник, а также подготовить к употреблению, то легко потерять то, ради чего мы заготавливаем волшебную ягодку.
Возможно, что полученный напиток будет вкусен, но от витаминов не останется и следа, так что говорить о пользе, им принесенной, серьезно не приходится…

КАК ЗАВАРИВАТЬ ШИПОВНИК:

Для приготовления настоек, напитков и отваров, народные целители используют не только плоды шиповника, но и корень, цветки, листья и даже ветки.
Для начала давайте определимся, какие виды целебных напитков можно приготовить из этого целебных плодов. Это:
Обычный чай с добавлением шиповника.
Отвар плодов.
Настой шиповника.

Обычный чай – просто вкусный напиток и ожидать целебного воздействия не приходится.
Его рецепт прост: несколько свежих или сушеных ягод добавьте к любому, любимому чаю (зеленому или черному) и заваривайте его как обычно. Вы получите приятный вкусовой оттенок и немного витаминов.

Несколько советов:

Существуют общие правила при заваривании шиповника, соблюдение которых сохранит все полезные вещества и принесет максимальную пользу организму.
На литр воды берите 100 гр. плодов.
Полезные свойства настоев сохраняются не более 7 часов, поэтому старайтесь готовить свежий напиток (дольше сохраняются в термосе).
Суточная доза приема отвара или настоя – не более одного литра. Употреблять его старайтесь перед едой.
Если вы завариваете свежие плоды шиповника, то перед употреблением их обязательно тщательно промойте и удалите ворсинки, если получится. Эти ворсинки имеют довольно коварное свойство: попав на слизистую, могут раздражать горло.
Сушеный шиповник можно заваривать, не убирая ворсинки, но промыть от грязи, попавшей в процессе сушки, необходимо.

КАК ЗАВАРИВАТЬ ОТВАР ШИПОВНИКА:

Способ не особо хороший, так как при заваривании сушеного и свежего шиповника не сохраняется максимум витаминов, потому, что их приходится кипятить. А это, как вы понимаете, витамины не щадит.
При этом способе плоды бросайте в уже кипящую воду и покипятите 15 минут (кастрюлька должна быть накрыта крышкой). После этого отвар нужно настоять довольно длительное время – от трех часов до суток. Обязательно процедите отвар.
Обычно в отвар не добавляется сахара, но при желании положите немного меда.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ НАСТОЙ ШИПОВНИКА:

Огромный плюс любого настоя в том, что в нем сохраняются все витамины по максимуму. Существует несколько способов: в термосе и без термоса.

Способ первый. В термосе.

Для заваривания настоя подойдет любой термос.
В случае, если он у вас маленького размера или вовсе отсутствует, то сделайте его самостоятельно. Подберите банку подходящую по объему, накройте обычной капроновой крышкой и укутайте одеялом – термос готов.
На литровую ёмкость вам понадобится 100 гр. ягод шиповника – это примерно четыре столовые ложки, или 30 плодов. Можно и меньше, но правильно заваривать шиповник нужно именно так, если ваша цель – поправить здоровье.

Существует два варианта приготовления. При первом вы зальете кипятком ягодки целиком. Плюсом этого способа является то, что вам не придется очищать плоды от ворсинок (речь идет о свежих плодах шиповника). Этот вариант подходит и для заваривания сухого шиповника.

По второму варианту ягодки измельчаются и очищаются от ворсинок. Времени займет больше, но и польза от такого настоя будет тоже максимально эффективной. И вкус гораздо насыщеннее. Только перед применением обязательно процедите напиток, чтобы в него не попали оставшиеся ворсинки.
Настаивать напиток нужно не менее 7 часов. Данный настой обладает хорошим желчегонным свойством, поэтому людям с нарушением ЖКТ пить его очень полезно.

Способ второй. Без термоса.

Делается напиток несложно: промойте свежие ягодки, разрежьте на части, удалив при этом все ворсинки. Сухие плоды просто помойте.
Далее советы по приготовлению настоя разнятся. В некоторых источниках говорится, что нужно залить их кипятком, другие целители утверждают, что температура воды должна быть не выше 60 градусов. Как вы будете заваривать шиповник, решать вам. Но я выбираю второй вариант, чтобы не уничтожить витамины.
Настаивать напиток нужно не менее 4 часов, но лучше подольше, например — ночь. Я так и делаю.

Существует еще один, довольно известный настой, который называют »Настой семи ягод».

Довольно хлопотный и затратный по времени, но он нормализует солевой обмен и выводит камни из почек.
Делается он так: С вечера 7 целых ягод поварите с час на маленьком огне. Этот отвар влейте в термос, положив в него уже следующие 7 ягод. Утром процедите настой и пейте весь день.
Ягодки, которые остались в термосе не выбрасывайте, их нужно поварить час, и этот отвар влейте в термос, где его ждут уже новые 7 ягод.
Эти действия повторяйте пока не закончатся плоды шиповника или не пропадет желание.

Как заваривать шиповник на водяной бане:

Напиток, приготовленный на водяной бане, пьют для улучшения иммунитета. При этом способе залейте мелко порезанные плоды горячей водой (2 столовые ложки на стакан). Далее на водяной бане доведите до готовности, на это уйдет 15 минут. Затем охладите и пейте.

КАК ЗАВАРИВАТЬ ЦВЕТЫ ШИПОВНИКА:

Используйте свежие или сухие цветы. Заваривать их нужно как обычный чай, настаивая примерно полчаса. К этому чаю хорошо добавить и другие травки. Настой цветков шиповника помогает при болезнях желчного пузыря.

КАК ЗАВАРИВАТЬ ШИПОВНИК ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ ИЛИ ДЛЯ ДЕТЕЙ:

Во время беременности женщинам противопоказан прием большинства фармацевтических препаратов. Прекрасной заменой для повышения иммунитета, борьбы с вирусами может стать шиповник.
Лучше всего заваривать плоды сухого шиповника, не измельчая их. Но при этом вы должны знать, что злоупотреблять напитком не нужно, в день выпивайте не более трети литра.

ЗАВАРИВАЕМ КОРЕНЬ ШИПОВНИКА:

Если вы запаслись шиповником на зиму, правильно его высушили и храните в сухом месте, то будьте уверены, что зимой никакие простуды вам не будут страшны. и пить, чтобы он принес максимальную пользу? Об этом мы и расскажем подробно в нашей статье.

Самая витаминная дикая ягода

О целебных свойствах ягоды “шиповник” люди знают издревле. Еще наши предки собирали его, сушили на зиму и потом заваривали чаи и отвары. Сегодня уже научно доказана полезность шиповника — в нем содержится большое количество нужных организму микроэлементов и витаминов.

Полезные свойства шиповника:

Эти ягоды содержат очень большое количество витамина С, который называют еще аскорбиновой кислотой. По степени содержания витамина С с шиповником могут сравниться разве что черная смородина и экзотические плоды Если сравнивать с популярным при простуде лимоном, то в последнем аскорбиновой кислоты меньше почти в 50 раз, чем в шиповнике.
которой очень много в шиповнике, отлично помогает усваиваться такому важному микроэлементу, как железо. А ведь именно из-за его нехватки в организме у человека развивается железодефицитная анемия.
В в достаточном количестве присутствуют и другие витамины. Среди них — Р, А, К, Е, а также некоторые витамины группы В.
Большое содержание полезных для организма микроэлементов. Это кальций и железо, марганец и калий, фосфор и магний, кобальт, медь, хром и другие.

От каких болезней лечит?

Шиповник рекомендуется при простуде и вирусных инфекциях, при камнях в почках, поскольку обладает отличным мочегонным эффектом, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Также он является великолепным желчегонным напитком и отлично помогает при гастритах с низкой кислотностью.

Дубильные вещества, которые присутствуют в шиповнике, пектины, эфирное масло, а также органические кислоты очень полезны при некоторых заболеваниях иммунной системы и желудочно-кишечного тракта.

Настойка из шиповника отлично нейтрализует и выводит из организма соли мочевой кислоты. Это хорошо действует на организм при таком заболевании, как подагра. Народная медицина давно и успешно применяет отвар шиповника для лечения этого недуга.

Ягоды шиповника богаты веществами, которые обладают антиоксидантными свойствами. А ведь именно антиоксиданты выводят из организма свободные радикалы, которые постоянно возникают. Большое количество свободных радикалов в организме провоцирует развитие онкологических заболеваний. Поэтому шиповник незаменим в качестве профилактики раковых болезней.

Только не кипящей водой

Как заварить шиповник для иммунитета, чтобы сохранить все витамины и микроэлементы? К этой задаче нужно подойти ответственно, потому что неправильное заваривание может значительно уменьшить полезность этого отвара.

Заварить шиповник для иммунитета вы можете так умело, что сохраните все полезные вещества. Итак, если вам нужно готовить лечебное снадобье нужно следующим образом.

Берем сушеные ягоды и толчем их в ступке так, чтобы получилось 2 столовые ложки сухой смеси. Очень важно эту процедуру делать непосредственно перед завариванием, потому что витамин С, которого очень много в шиповнике, при контакте с воздухом быстро окисляется и теряет свои полезные свойства.
Затем берем 2 стакана кипяченой воды и нагреваем ее примерно до 85 градусов. Доводить воду до кипения не рекомендуется, так как при такой температуре произойдет разрушение витамина С. В горячую воду добавляем растолченную смесь из шиповника, накрываем емкость крышкой и ставим на водяную баню на 15-20 минут. После этого нужно дать время, чтобы отвар остыл.
Процедим отвар через ситечко или марлю – и он готов к употреблению. Благодаря тому что шиповник не был залит кипятком, он сохранил в себе достаточно высокое содержание витамина С. Чтобы еще более усилить лечебный эффект, можно добавить в него мед по вашему вкусу.

Термос придет на помощь

Если для вас сложен рецепт приготовления на водяной бане, можно заварить шиповник в термосе. Этим методом пользуются многие: снадобье, настоянное в этом приспособлении, получается насыщенным.

Как заварить шиповник для иммунитета в термосе? Если вам нужно быстро приготовить отвар, то все равно меньше, чем за 3 часа, сделать это не получится. Так что учитывайте эти временные ограничения и готовьте отвар заранее.

Берем 2 столовые ложки сушеных ягод, моем их, удаляем волоски и листочки. Размельчаем ножом ягоды, а лучше всего пропустить их через мясорубку. Измельченный шиповник отдаст намного больше витаминов, чем целые ягоды. Засыпаем эту смесь в термос объемом 1 литр и заливаем немного остывшим кипятком (вода должна быть ниже 90 градусов). Закрываем термос крышкой и даем настояться 3 часа. После этого времени средство готово к употреблению. Если вы будете пить его для профилактики заболеваний, можно добавить мед по вкусу. Если же планируете принимать отвар шиповника в лечебных целях, лучше применять в чистом виде.

Если хотите зимой не болеть, обязательно внимательно изучите, как заварить шиповник и пить его правильно.

Выдерживаем настой сутки

Заварить шиповник в термосе рекомендуется, если вы хотите получить полезный лечебный напиток, который применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Берем сушеные ягоды из расчета 1 столовая ложка на пол-литра воды. Измельчаем их и заливаем кипятком. Для максимальной пользы рекомендуется настаивать средство, не открывая термос, не менее 12 часов, а еще лучше — сутки.

«А как же витамин С?» – спросите вы. Он ведь разрушится от столь длительной термической обработки. Действительно, от аскорбиновой кислоты почти ничего не останется. Но зато в настой перейдут коричная и оксикоричная кислоты. Именно эти полезные вещества улучшают работу желчного пузыря и способствуют тому, что желчь в организме вырабатывается более качественная. Такой настой очень полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Отличный напиток вместо чая

«Как заварить шиповник для иммунитета ребенку?» – спрашивают мамы, которые хотят заняться профилактикой вирусных инфекций и поднятием иммунитета. Советуем применить два способа, описанных выше: либо на водяной бане, либо в термосе на 3-5 часов. Помните, что ребенку такой отвар можно давать не более трех стаканов в день. Обязательно придерживайтесь следующего правила: стакан настоя можно выпить либо за полчаса до еды, либо через час после еды. Употреблять его во время приема пищи не рекомендуется, чтобы другие продукты не нивелировали свои полезные свойства.

Можно предложить и более быстрый вариант того, как заварить шиповник для иммунитета детям. 1 чайную ложку сушеных ягод измельчаем, заливаем стаканом кипятка и даем настояться 5-7 минут. После этого, процедив полученный чай, можно его пить.

Не забывайте о том, что:

отвар из шиповника нельзя давать детям, которым не исполнился один год;
не рекомендуется пить шиповник тем, кто имеет гастриты, колиты, язвы желудка или кишечника;
противопоказан детям, которые имеют аллергические реакции.

Правильная дозировка

Не думайте, что отвар из шиповника можно пить литрами и каждый день. Нет! Этим вы только навредите своему здоровью. Ведь в данном напитке — масса полезных активных веществ, которые взбодрят ваш организм и заставят его лучше работать. Поэтому придерживайтесь такой схемы: не более трех стаканов отвара в день, за полчаса до еды или через час после. Не забывайте о большом количестве витамина С, который может повредить вашу зубную эмаль. Поэтому после приема отвара прополощите полость рта.

После трех недель регулярного употребления настоя шиповника сделайте перерыв на неделю, а потом опять можете его принимать.

Большое количество полезных веществ в этой ягоде налагает определенные ограничения в применении отваров и чаев из шиповника. Они не рекомендуются:

Людям, у которых имеются гастриты или язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта. Витамин С будет излишне раздражать слизистую, что может способствовать обострению недугов.
Пациентам, у которых обнаружены тромбофлебит, эндокардит, сердечная недостаточность. Отвар шиповника повышает свертываемость крови, что весьма опасно при данных заболеваниях.
Длительное употребление настоев из шиповника может способствовать угнетению инсулярного аппарата в поджелудочной железе.
Помните, что понижает давление, поэтому гипотоникам нужно быть осторожными при его применении.

Шиповник хорошо известен своими . Все элементы растения можно использовать в лечебных и оздоровительных целях, применять в косметологии, стоматологии. Наиболее распространенным способом использования является приготовления отвара из его плодов. Не секрет, что при термической обработке любого продукта уничтожается большинство полезных веществ. Чтобы не получить вместо богатого витаминами напитка невкусную и бесполезную жидкость важно знать как заваривать шиповник сушеный правильно.

Как правильно заваривать сушеные плоды

Наиболее богаты витаминами ягоды, собранные в первые месяцы осени. Ближе к зиме плоды теряют часть своих полезных свойств, давая больше сладости отвару, чем пользы. Для извлечения пользы из плодов необходимо соблюдать определенные правила.

О чем нужно помнить, чтобы приготовить полезный напиток:

Хранить ягоды необходимо в сухом месте, чтобы исключить покрывание плесенью.
Перед приготовлением напитка ягоды следует тщательно промыть проточной водой.
Приготовленный напиток хранит витамины 12 часов, поэтому готовить свежий напиток нужно ежедневно.
Плоды нельзя варить при высокой температуре. При температуре кипения в 100°С витамин C полностью разрушается, остальные витамины и микроэлементы почти все пропадают.
Заливают плоды не крутым кипятком, а ненадолго отставляют вскипяченную воду для остывания.
Нельзя выпивать более 1,5 литров напитка в день.
Лучше выпивать стакан настоя за 30 минут до еды.

Важно!
Высокая концентрация аскорбиновой кислоты делает напиток опасным для организма при передозировке напитком. О пользе и можно прочитать в нашей статье.

Чтобы максимально извлечь необходимо выполнять простые правила приготовления напитка:

Настаивать сушеные ягоды нужно не менее 6 часов (лучше 7-10). Удобнее это делать в термосе, куда закладывают плоды, заливают горячей водой, накрывают крышкой, и оставляют настаиваться.
дает человеку наибольшее количество полезных свойств. Воду доводят до кипения, затем оставляют на 5-7 минут, чтобы немного остудить. В эту воду добавляют сушеные ягоды, и ставят их на один час томиться на самом слабом огне, добавляя воду по необходимости. Затем отвар накрывают крышкой, ждут до остывания, процеживают, можно пить.
Поднимает настроение и тонизирует чай из высушенных ягод дикой розы. Готовят его в чайнике для заваривания. Чайник ошпаривают, туда кладут ягоды (1 ст. л.на стакан воды), заливают горячей водой, оставляют на 10 минут, можно пить.

Правильное приготовление настоя, отвара или чая из плодов шиповника позволяет достигать желаемого результата.

Чтобы получить максимум пользы от приготовленного настоя следует знать, как пить его правильно. Детям младше 12 лет достаточно выпивать половину стакана настоя в день, а взрослым 1 стакан. Между приемами настоя следует делать перерыв. Схема приема выглядит так: 2 недели пить, неделя перерыв.

Как заваривать в термосе

Для заваривания сушеных плодов в термосе пропорции соблюдаются такие: 1 л воды на 4 ст. л. плодов. Ягоды тщательно промывают, затем кладут в термос и заливают слегка остуженной кипяченой водой. Можно класть как цельные ягоды, так и измельченные. Если использовать дробленые плоды напиток необходимо будет процедить перед употреблением. Вкус от измельченных плодов будет более насыщенным. Рекомендуется залить шиповник кипятком с вечера, чтобы он успел настояться за ночь, и уже утром его можно было пить.

Внимание!
Цельные дольше, чем измельченные. Для измельченных достаточно 6-7 часов, а цельным нужно около 12 часов для полной отдачи полезных свойств.

Рецепт приготовления в термосе с имбирем

Напиток прекрасно тонизирует, способствует похудению, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Для приготовления полезного напитка необходимо взять 1,5 л воды, 2 горсти плодов шиповника, 4-5 см имбирного корня, мед по вкусу.

Имбирь очищают и нарезают тонкими пластинами, ягоды измельчают, складывают в термос, заливают чуть остывшим кипятком, накрывают крышкой. Перед тем как выпить напиток процеживают, добавляют мед по вкусу.

Как заварить без термоса

Заваривание шиповника в термосе – самый удобный и простой вариант, однако, отсутствие термоса не помешает приготовить вкусный и полезный напиток. Использовать для заваривания плодов можно чайник, или настаивать напиток в стеклянной банке, закрытой крышкой.

Чтобы приготовить отвар из высушенных плодов шиповника их следует предварительно раздавить, затем сложить в эмалированную или керамическую кастрюлю со вскипяченной водой, подержать на слабом огне около часа, остудить, процедить.

Рецепт от камней в почках

Для приготовления такого напитка необходимо использовать сушеный корень шиповника. В специально подготовленную кастрюлю наливают стакан воды, туда добавляют 2 ст. л. измельченного корня, кипятят 15 минут, остужают, процеживают. Выпивают по 1/3 стакана теплого отвара трижды в день на протяжении 7-14 дней.

Компот из шиповника: самый простой рецепт

Плоды растения (30 штук) отвариваются в течение 20 минут с добавлением сахара по вкусу. Можно также добавлять ягоды малины, клубники. Напиток получается очень вкусным и ароматным.

Компот с добавлением яблок

Полезен такой компот детям, мамы могут заготовить несколько банок такого компота на зиму, добавив в банку немного лимонной кислоты перед закатыванием. Варится он с использованием 30 ягод шиповника и 2-3 среднего размера яблок на литр воды. Яблоки можно нарезать кусочками или бросить вариться целиком. Варить всего 15 минут, с добавлением сахара.

Помните!
Пить напитки, приготовленные из плодов шиповника можно круглый год для повышения иммунитета, главное, не превышать рекомендуемую дозировку.

Рецепты чая из плодов

Полезно заваривать сушеный шиповник ребенку в виде чая в период простуды.

Как правильно заварить чай:

Тонизирующий напиток: помогает бороться с депрессией, придает силы, повышает активность физическую и умственную. Необходимо взять по 1 ч. л. плодов шиповника, земляничных и ежевичных листьев, залить 2 стаканами горячей воды, настаивать 30 минут, процедить. Выпивать 3 раза в день равными порциями.
При простуде помогает снять жар, головную боль чай из шиповника с малиной. Взять 1 ч. л. дробленых плодов шиповника и 1 ст. л. сушеных веточек малины, залить стаканом кипятка, настоять, выпить перед сном.
Витаминный чай при простудных заболеваниях, авитаминозе, слабом иммунитете. Листья черной смородины, малины, брусники, плоды шиповника (по 1 ч. л.) смешать, залить стаканом кипяченой воды, укутать на 1 час, можно пить.
При бессоннице, стрессах полезен успокаивающий напиток. Необходимо взять по 1 ст. л. плодов шиповника, шишек хмеля, корней валерианы, листьев мяты, залить 2 стаканами кипяченой воды, настаивать 30 минут. Разделить прием напитка на 3 раза перед едой.

Здоровье – самое важное, что есть у человека. Позаботиться о своем здоровье и о здоровье детей можно, принимая напитки из плодов шиповника. Важно знать меру, правильно их готовить, и наслаждаться полученным результатом.

Шиповник – чуть ли не лучший осенний «мультивитамин». Но напитки с ним важно еще грамотно приготовить. От того, насколько ягоды шиповника правильно заварены, во многом зависит, сколько витаминов и других полезных веществ сохранится

Как правильно заваривать свежий и сушеный шиповник

С только что собранными ягодами придется немного повозиться. Свежий шиповник
перед тем, как заваривать или отваривать, нужно разрезать и обязательно очистить от ворсинок, которые сильно раздражают слизистую желудку. Кроме того, напиток из разрезанных на части плодов получается более насыщенным по вкусу, чем приготовленный из целых ягод. По этой же причине сушеный шиповник
перед завариванием лучше раздробить. Наливать напиток стоит через марлю или через ситечко – чтобы не попали оставшиеся ворсинки.

Хранить напиток из шиповника можно в термосе, можно перелить его в стеклянную или фарфоровую емкость и поставить в холодильник. Несмотря на то, что настои и отвары можно держать в холодильнике до трех дней, лучше заварить шиповник в таком количестве, чтобы выпить его в течение суткок после того, как он будет готов, пока в нем больше всего витаминов.

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником – самый простой и быстрый вариант для тех, кто вечно торопится. Для этого несколько свежих или сушеных ягод или кусочки плодов просто добавляются к любому чаю (зеленому, черному, травяному) и он заваривается, как обычный чай. Напиток приобретет приятный кисловатый вкус и дополнительное количество витаминов, но такого целебного воздействия на организм, как от правильно заваренного настоя шиповника
или отвара от него, конечно, ждать не стоит.

Как заваривать шиповник в термосе

Самый порстой и распространенный вариант: ягоды (свежие или сушеные) насыпаются в термос и заливаются кипятком из расчета десять частей воды на одну часть шиповника. Если заваривать целые плоды шиповника, их надо слегка помять или проколоть иголкой – напиток получится ароматнее, вкуснее, да и витаминов шиповник отдаст больше. Настаивать напиток нужно не менее четырех часов, но лучше всего – заварить шиповник в термосе на ночь.

Как правильно заваривать шиповник на водяной бане

На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник. Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.

Как сделать отвар из шиповника

В народной медицине также часто используются отвары плодов шиповника. Для их приготовления ягоды заливают кипятком и кипятят (обычно 15-20 минут) под крышкой, после чего настаивают от четырех часов до суток. Однако с точки зрения сохранения витаминов, микроэлементов и различных биоактивных веществ, которыми очень богат шиповник, этот вариант не самый лучший: кипячение их не щадит.

Для приготовления настоев и отваров можно использовать не только плоды шиповника. В рецептах народной медицины используются практически все части растения, включая цветы, листья, корни и ветки. Считается, что настой цветков шиповника полезен при болезнях желчного пузыря, а настой или отвар мелких корешков шиповника растворяет некоторые виды камней в почках и предотвращает авитаминоз

Правила сбора и заваривания напитка из шиповника

Юлия Верн
2 617

Богатые витамином С плоды шиповника можно найти в высушенном виде в большинстве магазинов здорового питания или аптеках, но почему бы не собрать свой собственный урожай этой замечательной ягоды? Кроме того, что вы сэкономите немного средств, появится возможность узнать каким образом выращивается шиповник.

Ягоды шиповника не что иное, как плоды дикой розы. То есть той самой классической розы, так многими любимой, и из которой гибиридизировано и выведено множество коммерческих сортов. Пора цветения дикой розы — поздняя весна или раннее лето, в зависимости от широты. В этот период растение производит прекрасные цветы с лепестками розового цвета и очень приятным запахом. Как только лепестки опадают, образуется зачаток ягоды, или гипантий, который начинает набухать у основания каждого цветка. С середины сентября, в октябре, когда плоды полностью созрели, они приобретают ярко-красный цвет. Первые заморозки — лучший период для сбора урожая.

Если вы проживаете в средней полосе России, где лето слишком короткое, чтобы выращивать цитрусовые, шиповник является отличной альтернативой в качестве источника витамина С.

В отличие от своих двоюродных собратьев — популярных плодовых видов яблок, ежевики, малины и других розоцветных, шиповник содержит не так много мякоти под своей кожицей. Большая часть плода заполнена крошечными семенами, покрытых шелковистыми волосками. На вкус шиповник больше напоминает яблочный.

Полезные свойства чая из шиповника

Как уже отмечалось выше, все части розы, и особенно — плоды, являются кладовыми витамина С и других важных питательных веществ. Чай из цветов шиповника обладает прекрасными органолептическими характеристиками, однако на этом его полезные качества заканчиваются. То же можно сказать и о листьях. Чай из листьев шиповника готовят редко — на любителя.

А что касается плодов — сравните содержание питательных веществ апельсина и ягод шиповника, и вы увидите, что плоды розы содержат на 25% больше железа, на 20-40% больше витамина С (в зависимости от сорта), в 25 раз больше витамина А и на 28% процентов больше кальция.

Кроме того, шиповник является богатым источником биофлавоноидов, пектина, витамина Е, селена, марганца, и комплекса витаминов группы B. Плод также содержит следы магния, калия, серы и кремния.

Употреблять плоды шиповника можно в сыром виде, после прогона через блендер или сваренном. Общий рецепт: ягоды лучше предварительно замочить в воде на ночь, а затем сварить в воде в течение приблизительно половины часа. Полученный напиток, из-за высокого содержания витамина С, является очень эффективным стимулятором иммунной системы. Чай из шиповника часто используют в качестве дополнительной или основной терапии в лечении простуды. Пульпу из шиповника можно использовать в соусах или в виде желе.

Фруктовые кислоты и пектин в чае шиповника придают напитку мягкое мочегонное и слабительное действие. Настой используется для улучшения и облегчения симптомов заболевания почек или в случае легких запоров. Для приготовления целебного настоя, заливают стаканом кипятка столовую ложку измельченных сушеных ягод. После процеживания, любые твердые части продукта также съедобны. Особенно вкусно получается при смешивании с медом.

Вяжущие качества шиповнику придают эфирные масла, что делает его ценным дополнением в косметических препаратах. Продукт обладает способностью восстанавливать клетки кожи. Этот эффект может быть использован при лечении акне, рубцов и ожогов, дополнительно благодаря витамину Е, который часто называют «витамином кожи». Причем столь полезное свойство проявляется не только при наружной обработке кожных покровов, чай из шиповника способствует регенерации клеток кожи, заживления ран и рубцов при употреблении внутрь. Это также помогает сохранить кожу упругой и придает ей здоровый цвет.

Витамин А также полезен для иммунной системы, он способен предотвратить инфекции, как бактериального, так и вирусного плана.

Поскольку чай из плодов шиповника содержит различные антиоксиданты, каротиноиды, флавоноиды, полифенолы, катехины и лейкоантоцианы, напиток считается хорошим профилактическим средством против рака. Эти же антиоксиданты, также используются, чтобы предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Шиповник для похудения эффективен мало.

Поиск, сбор и подготовка ягод шиповника

Дикие розы растут практически по всей планете за исключением особо засушливых районов экватора, Гималаев и снежных полюсов. Различают буквально тысячи сортов по всему миру и большинство из них способны стать частью рациона человека.

Практически все сорта доступны для культивирования в домашнем саду. Одомашненные розы не менее богаты питательными веществами.

Ищите шиповник морщинистый, который очень богат на большие, ярко-красные плоды, которые на вкус, как маленькие яблоки.
Роза ругоза встречается в большинстве питомников и каталогах растений.
Шиповник французский, уроженец Ближнего Востока, больше не найти в дикой природе, но он доступен из питомников.

Любая дикая роза украсит ваш сад красотой и ароматом, а ваш стол — питательным продуктом и напитками. Чай из плодов шиповника — вкусный, питательный напиток, который может быть сделан из свежих или сушеных ягод.

Основы подготовки и хранения шиповника:

Чтобы сохранить как можно большие концентрации витамина С в ягодах, держите шиповник в прохладном месте после сбора и обработки. Чем быстрее ягоды будут использованы в пищу, тем более высокие концентрации витамина С попадут в организм.
Кроме сушки, допускается замораживание свежих ягод.
После сбора обязательно вымойте ягоды и срежьте остатки стеблей и только после этого используйте в пищу или храните.
Готовить продукты из шиповника, в том числе и варить чай, лучше всего в посуде из инертных материалов — стекле, глине или покрытых эмалью емкостях на слабом огне. Алюминиевая посуда может вступать в реакцию с кислотами ягоды, в результате чего у готового напитка может появиться металлический привкус.
Чтобы извлечь сок шиповника, ягоды нужно дополнительно промыть и протомить в воде, полностью залитыми жидкостью в течение 15 минут, после дать отстояться в течение 24 часов и процедить. Использовать готовый напиток можно сразу, а можно заморозить его как минимум на год.

Как заваривать чай с шиповником

Плоды шиповника дарят мягкий фруктовый чай с оттенками яблочного привкуса с некоторое долей остроты. Используйте их в единственном числе или в сочетании со свежими листьями мяты перечной. Особенно хороша в сочетании с шиповником стевия — растение, содержащее большое количество полисахаридов и обладающее сильным сладким вкусом. Таким образом готовый напиток становится богатым витаминами, сахарами и другим полезно-вкусными веществами и, тем самым, является очень привлекательным для детей и взрослых.

Предлагаем несколько самых «вкусных» рецептов шиповникового чая:

Четыре чайные ложки измельченного, просеянного шиповника или четыре столовые ложки цельных сушеных плодов смешивают с четырьмя стаканами воды. Под крышкой доводят до кипения на медленном огне. Как правило, на это требуется не более пяти минут. Готовый напиток отцедить и можно употреблять, как в горячем, так и холодном виде. Лимон, мята, стевия, мед и другие добавки — по вкусу
Еще один вариант — поместите свежие или измельченные плоды шиповника в нагретый чайник, залейте кипятком, чтобы вода полностью покрыла ягоды и кипятите в течение 10 минут.
Полученные напитки очень хороши с добавлением красного или белого вина. Для особых гурманов спиртных напитков, на литр отвара можно добавить около 100 мл медицинского этилового спирта. Разводить с водкой нежелательно по причине появления сильного запаха спиртного.

Как заварить сушеный шиповник, чтобы сохранить витамины? Отвар в мультиварке. Методы заваривания сушеного шиповника в термосе

Целебный отвар шиповника прекрасно утоляет жажду и тонизирует. При этом у него приятный, чуть терпкий вкус. Важно знать, как варить шиповник, чтобы сберечь все ценные вещества.

Чтобы напиток получился полезным, нужно знать, как варить шиповник

Ингредиенты

Мед

3 ст.л.

Вода

1 литр

Шиповник сухой

100 граммов

Количество порций:
6
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
2 минуты

Как правильно варить шиповник

Для приготовления отвара подойдут и свежие, и сушеные ягоды. Но методики варки немного отличаются. Сколько варить шиповник также зависит от выбранного сырья, сухие плоды необходимо кипятить 7–10 минут, чтобы они отдали аромат и полезные вещества. А для размятых свежих ягод достаточно минуты-другой. Но после этого напиток должен настояться: от 30 минут до 3 часов.

В силу сезонности чаще готовят отвар из сушеного шиповника. Как это делается:

Ягоды растереть пестиком, волоски удалить.
Порошок залить водой, нагреть до кипения и варить под крышкой 7–10 минут.
Настаивать 2 часа, отфильтровать и соединить с медом.

При аллергии на продукты пчеловодства вместо меда можно взять аналогичное количество сахарного песка.

Из сушеных плодов можно сделать витаминный чай. Для него потребуются ягоды шиповника, черной смородины и рябины в равных количествах. На пол-литра кипятка нужно 2 ч.л. смеси. Настаивают напиток три часа в термосе, фильтруют и пьют в осенне-зимний период дважды в день. Подсластить отвар можно медом либо сахарным песком по вкусу.

Готовим отвар из свежих ягод

Для этого понадобится:

свежие плоды шиповника – 1 кг;
вода – 2 л;
мед – 2 стакана.

Если правильно соблюсти алгоритм приготовления, получится своего рода сок с мякотью:

Очистить плоды от семян и ворсинок.
Размолоть в блендере и смешать с медом.
Залить водой и нагреть до кипения.

Прелесть этого напитка в том, что его можно укупорить в простерилизованные банки либо бутылки и сохранить в прохладном месте в качестве заготовки на зиму. Аллергики также должны предпочесть меду сахарный песок.

Заваривают свежие ягоды и в термосе, лучше со стеклянной колбой, чтобы не произошло окисления. Воду лучше брать бутилированную, нагревать ее стоит лишь до 60 градусов, чтобы максимально сберечь витамины, особенно С, который при кипении начинает разрушаться.

Настаивать напиток нужно 40 минут. Перед употреблением его разбавляют кипятком в пропорции 1:10 и сдабривают медом либо сахарным песком.

Кроме ягод, для приготовления полезных чаев используют и лепестки шиповника – свежие и сухие. Их заваривают как простой чай. Такой отвар очень полезен тем, кто страдает от недугов желчного пузыря.

Здоровье

16.10.2016

Дорогие читатели, любите ли вы поддерживать иммунитет простыми и доступными средствами? Предлагаю обратить внимание на наш шиповник. Многие его сами заготавливают, наверно. Да и купить его и составит проблемы. Поговорим сегодня о том, как правильно заваривать и как пить шиповник. Тонкостей очень много. Разберемся в них.

Пользу плодов шиповника признают не только народные лекари, сегодня традиционная медицина применяет различные препараты, изготовленные на их основе, для лечения многих заболеваний. Шиповник содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты, в 100 раз больше, чем яблоках и в 10 раз больше, чем в черной смородине, поэтому так ценны напитки из шиповника, которые способны обеспечивать нас витамином С круглый год.

Кроме витамина C в плодах шиповника содержатся витамины B1, B2, PP, провитамин А, а также очень важные для организма органические кислоты, эфирные масла и микроэлементы магний, железо, калий, кальций, хром, натрий. Препараты из плодов шиповника обладают противовоспалительными, желчегонными и мочегонными свойствами, укрепляют иммунитет, улучшают эластичность сосудистой стенки и успешно используются как профилактическое средство при атеросклерозе. Более подробно о полезных свойствах шиповника вы можете прочитать в моей статье А сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать шиповник и как его пить.

Как заваривать шиповник

Заваривать шиповник можно по-разному, и каждый раз получается полезный и очень вкусный напиток. Существует несколько известных и привычных способов, и мы с вами сейчас рассмотрим, как правильно заваривать шиповник.

Как заваривать шиповник сушеный и как пить

Чаще всего мы используем для лечебных целей шиповник сушеный, который круглый год можно купить в аптеке, из него можно приготовить отвары, настои, вкуснейшие чаи. Есть много рецептов заваривания шиповника. И часто можно услышать вопрос: «Как заварить шиповник, чтобы сохранить в нем витамины? Нужно его кипятить или нет?». Мое мнение однозначное: кипятить шиповник ни в коем случае не надо.

Отвар из шиповника

Отвар традиционно готовится на водяной бане, для чего ложку сухих плодов размять, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды и поставить на водяную баню на 15 минут, закрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и в теплом виде процедить, долив кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение двух недель для укрепления иммунитета.

Такой отвар хорош тем, что шиповник в процессе его приготовления не кипятится, хотя можно найти множество рецептов, в которых рекомендуется шиповник кипятить.

Рецепт взвара из старинного лечебника

Но если вы хотите получить от напитка максимальную отдачу аскорбиновой кислоты, то еще раз отмечу, что на мой взгляд не нужно подвергать шиповник кипению, так как при кипении разрушается витамин С, лучше готовить отвары на водяной бане или заваривать шиповник в термосе.

Как заваривать шиповник в термосе

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины? Самый простой и быстрый способ – это заварить шиповник в термосе, то есть приготовить настой. В термосе настой готовиться длительное время, поэтому ягоды успевают отдать все самое ценное.

Настой из шиповника

Заваривать шиповник в термосе очень просто: засыпаем целые промытые плоды в предварительно ошпаренный термос, заливаем кипятком или горячей кипяченой водой и оставляем на всю ночь. Слив настой утром, можно приготовить вторую порцию, залив плоды кипятком повторно. Сколько раз можно заваривать так шиповник? Не больше двух раз, если вы взяли обычные пропорции, указанные в рецепте.

Если хотите получить напиток из шиповника быстрее, плоды нужно измельчить, в этом случае напиток будет готов через пару часов. Разливаем, добавляем по желанию лимонный сок или мед, а можно и то, и другое, ну очень получается вкусно. И главное, польза огромная.

Такой настой — прекрасное витаминное средство, к тому же он обладает желчегонным и мочегонным свойствами, его полезно пить всем, у кого проблемы с печенью, почками, желудком или кишечником.

На литр воды нужно взять 4 — 5 столовых ложек плодов шиповника, пить настой перед едой по чашке в день, можно в теплом или холодном виде. Детям до 12 лет напиток из шиповника можно пить по 1/3 – 1/2 стакана в день.

Если вы завариваете шиповник измельченным, процеживайте его более тщательно, чтобы в напиток не попали ворсинки, находящиеся внутри ягоды и способные раздражать слизистые оболочки.

Предлагаю посмотреть видео о том, как заваривать шиповник в термосе, какой шиповник подходит для этого лучше всего и как его сушить в домашних условиях.

Как заваривать шиповник сушеный без термоса

Можно заваривать шиповник и без термоса, в этом случае настой получиться менее концентрированный, но тоже вкусный и полезный. Возьмите любую стеклянную или эмалированную посуду, поместите в нее столовую ложку измельченных плодов шиповника, залейте стаканом кипящей воды и оставьте настаиваться под крышкой в течение часа, затем напиток нужно процедить и пить по половине стакана дважды в день.

Можно ли заваривать свежий шиповник

Заваривать шиповник свежий можно, напиток из таких ягод получается не менее вкусным и полезным, вот только время его использования довольно ограничено, буквально пару недель в сентябре, когда ягоды становятся по — настоящему зрелыми.

Как правильно заваривать свежий шиповник и как пить

Свежий шиповник можно заваривать целым или измельченным, но в этом случае ворсинки желательно удалить, иначе, попав на слизистую, они могут вызывать раздражение. Придется повозиться — разрезать ягоды на две части и удалить все ворсинки.
Чтобы ягоды измельчить, их можно просто размять толкушкой или разрезать ножом, в таком виде они легче отдадут все полезные вещества в настой.
Чайную ложку свежих плодов шиповника поместить в термос или в любую другую емкость и залить стаканом горячей кипяченой воды.
Настоять не менее часа, процедить очень тщательно через мелкое сито или несколько слоев марли. Если вы не удалили ворсинки предварительно, то постарайтесь, чтобы они не попали внутрь.
Сколько можно пить отвара шиповника в день? Пить такой напиток рекомендуется не более одной чашки в день, можно в два – три приема. Для вечернего приема лучше всего подходит теплый напиток с ложечкой меда. Если вы пьете его утром, то добавьте немного лимонного сока.

Много информации о настое шиповника вы можете прочитать в моей статье

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником заваривается как обычный чай, только к черному или зеленому чаю в него добавляются ягоды шиповника. Если ягоды свежие, то на чашку чая добавьте 3 ягодки шиповника, а если у вас шиповник сушеный, то 5 – 6 ягод на одну чашку. Настаивать такой чай долго не нужно, пять или шесть минут – и напиток готов. Обязательно процедите через мелкое ситечко, не забывайте про возможность коварных ворсинок раздражать слизистую.

Чайную заварку можно полностью исключить и заваривать шиповник вместо чая. Напиток имеет отличный вкус и принесет пусть меньшую пользу, чем настой или отвар, но витаминами будет достаточно богат. Для такого чая на чашку кипящей воды берется чайная ложка сухого измельченного шиповника и настаивается 5 – 10 минут.

Чай с шиповником при простуде

В чаи с шиповником можно добавлять различные плоды в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить. Если у вас простуда, заварите шиповник вместе с плодами калины, можно добавить сушеные ягоды и листья малины. Такой напиток согреет, уменьшит жар и головную боль. Если температура не повышена, то смело добавляйте в такой чай немного меда. Только мед добавлять надо не в горячий чай. А лучше всего впривуску. Пить его нужно в теплом виде пред сном.

Чай с шиповником при бессоннице

Если у вас бессонница или нервное напряжение, приготовьте вечером чай из шиповника и боярышника. Измельчите плоды, взяв их в равных соотношениях, чайную ложку получившейся смеси залейте стаканом кипящей воды, оставьте под крышкой настаиваться 5 – 10 минут, выпейте в один прием.

Если вы хотите использовать шиповник в лечебных целях, то перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому противопоказаны напитки из шиповника

Как бы ни были полезны и вкусны напитки из шиповника, при их употреблении нужно соблюдать меру. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызывать аллергические реакции у чувствительных к этому витамину людей, может принести вред напиток из шиповника при повышенной кислотности и изжоге.

Будьте осторожны, если у вас гипертония, серьезные нарушения деятельности сердца, желчнокаменная болезнь, тромбофлебит, есть склонность к образованию тромбов.

Также надо осторожно пить шиповник людям, которые перенесли операцию после желчного пузыря. В этом случае никогда нельзя пить очень концентрированный отвар шиповника, и пить его много и долго. Одной чашечки некрепко заваренного шиповника в течение дня будет достаточно. И обязательно после недельного приема сделать перерыв. Я обычно сама неделю пью и на пару недель, а то и больше делаю перерыв.

И в заключении мне хочется сказать о нашей мудрости. Наш организм подскажет нам всегда, сколько и как пить шиповник или любой другой чай из ягод и трав. Прислушайтесь к нему. У меня всегда потребность пить шиповник именно сейчас, осенью и потом зимой. А вот летом я всегда пропускаю сезон и пью другие чаи.

Дорогие читатели, если вам интересно, прочитайте другие статьи о шиповнике

И для души мы с вами послушаем сегодня Юнона и Авось «Белый шиповник»

. Для любви не названа цена, лишь только жизнь одна…..А сколько смысла и глубины. Музыка и актеры, которые не нуждаются, я думаю, в комментариях.

Смотрите также

16 комментариев

Ответить

сергей

13 Фев 2017
в 21:07

Ответить

Свойства

Польза

Вред и противопоказания

наличие гастрита с высоким уровнем кислотности;
период лактации у женщин;
наличие тромбофлебита.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.

Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Сколько раз можно заваривать?

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.

Рецепты

Если вы хотите быстрее употребить состав, можно настаивать содержимое термоса 1 час. Но в этом случае напиток не будет настолько вкусным и полезным, как в предыдущем случае.

Из сухих ягод

Лучше всего напиток пить натощак, чтобы он принес больше пользы вашему организму.

Из свежих плодов

Обратите внимание на то, что напиток нельзя настаивать больше 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и состав не принесет никакого положительного эффекта. Поэтому настой рекомендуется употребить в течение дня.

С имбирем

Витамины – штука не только полезная, но и очень хрупкая. Их легко разрушить, если неправильно заготовить, хранить или подготовить к употреблению богатое витаминами сырье. Относится это и к шиповнику. Кладезь витаминов может превратиться в бесполезный и безвкусный жмых, плавающий в желтоватой водичке, если заварить его неправильно. От витаминов не останется и следа, да и вкус такого отвара не порадует.

Вконтакте

Вкусный и полезный чай

Те, кто постоянно спешит или просто любит экспериментировать с чайными напитками, просто обязан знать как заваривать чай из шиповника. Несколько ягод (целых или порезанных) свежего шиповника либо небольшое количество сушеного просто добавляют к черному или зеленому чаю, когда заваривают его. Говорить о лечебных свойствах такого напитка всерьез не приходится
, но некую долю витаминов любители чая с шиповником, разумеется, получают. Смысл употребления такого напитка скорее в придании привычным чаям приятного вкусового оттенка.

Шиповник часто входит в состав травяных чаев и сборов. Заваривая такие смеси, надо придерживаться инструкции, если они куплены в аптеке, и проконсультироваться с фитотерапевтом, если вы решили сделать сбор самостоятельно.

Готовим отвар

В виде отвара (сладкого или несладкого) шиповник применяют, пожалуй, чаще всего. Этот способ приготовления тоже нельзя назвать особо щадящим по отношению к витаминам и другим полезным веществам, так как сырье приходится кипятить.

Шиповник рекомендуют бросать в уже кипящую воду.
Кипятят не более пятнадцати минут. Отвар рекомендуется настаивать от трех часов до суток, некоторые советуют укутать емкость с отваром на это время. Перед употреблением отвар процеживают, и чем тщательнее это будет сделано, тем лучше. В отвар можно добавить немного сахара, мёда либо другого подсластителя, если его естественный вкус кому-либо покажется неприятным.

В нашу редакцию присылают много вопросов, по шиповнику одни из самых распространенных это: «как и можно ли заваривать свежий шиповник?», отвечаем — можно! Но есть свои нюансы — перед тем, как забросить ягоды в кипяток, их надо тщательно промыть и по возможности удалить ворсинки, которыми ягодки покрыты изнутри. Эти ворсинки довольно коварны – попав на слизистую, они раздражают горло.

Сушеный шиповник тоже нужно тщательно вымыть перед тем, как готовить отвар – в процессе сушки или хранения на него могла попасть грязь.

Правильно настаиваем

В настое шиповника сохраняется гораздо больше витаминов, чем в отваре. Чтобы сделать настой, варить ягоды не нужно. Свежие ягоды, промыв и удалив ворсинки, рекомендуют размять или разрезать на части. Сухие ягоды достаточно просто промыть. Сырье заливают кипятком (хотя некоторые рекомендуют, с той же целью – сохранить полезные свойства – использовать не кипяток, а просто горячую воду температурой около шестидесяти градусов). Выждав от четырех часов до суток, настой процеживают и пьют.

Как заваривать шиповник в термосе

Удобно заваривать шиповник в термосе. Получается нечто среднее между отваром и настоем. Оптимальная дозировка – столовая ложка шиповника на литр кипятка, но те, кто любит более насыщенный вкус, могут добавить больше ягод. Шиповник кладут в термос и заливают кипятком.
Как правило, процедуру эту проводят вечером, а утром пьют готовый напиток. Шиповник, заваренный таким образом, обладает желчегонным действием и готовить его в термосе советуют людям с нарушениями ЖКТ.

Кстати, если вы задумались над тем, как заварить шиповник для ребенка, то можете смело использовать рецепты выше! Главное помните, что не следует злоупотреблять данным напитком, достаточно выпивать кружечку раз в 3 дня.

На водяной бане заваривать шиповник рекомендуют тогда, когда необходимо получить напиток для укрепления иммунитета. Две столовых ложки мелко порезанных плодов заливают двумя стаканами горячей, но не кипящей воды. Около пятнадцати минут настаивают на водяной бане (ёмкость с залитым водой шиповником помещают в ёмкость большего размера со слабо кипящей водой). После этого отвар надо как можно быстрее охладить и процедить.

Завариваем цветы

Итак, как заваривать плоды шиповника мы разобрались, но знали ли вы, уважаемые читатели, что не менее полезны и собранные лепестки шиповника. Их можно использовать и свежими, и высушенными. Заваривают их как обыкновенный чай, настаивая около получаса. Заваривают лепестки отдельно либо добавляя к обычному чаю, к другим травам. Настой из лепестков помогает при заболеваниях желчного пузыря.

Сложный отвар

Достаточно сложную схему приготовления отвара рекомендуют некоторые целители. Вначале предлагается семь целых ягод шиповника целый час вываривать на слабом огне.
Отваром, который получится, надо залить в термосе уже другие семь плодов шиповника, по желанию цикл можно повторить ещё раз. Сделать это надо вечером, а утром процедить настой и пить в течение дня.

Ягоды, которые остались в термосе, выбрасывать не надо, а надо… проварить в течение часа на медленном огне. И… правильно, отваром залить семь целых ягод в термосе. Цикл можно повторять, пока не закончится шиповник или желание употреблять отвар.

Кстати, это еще не все. Отваренные плоды (те, что кипятились в течение часа) рекомендуется не выбрасывать, а вынуть из них семена, измельчить, залить стаканом кипятка и настоять 40 минут. Настой семян выводит камни из почек и нормализует солевой обмен.

Видео о правильном приготовление шиповника от простуды:

Будьте здоровы!

Как заварить свежий шиповник в термосе. Сколько раз можно заваривать ягоды

Шиповник обладает полезными качествами, которые способствуют оздоровлению и тонизированию нашего организма. Широко распространены именно ягоды этого растения, но в современном мире люди научились приготавливать даже корни, лепестки и семена. Очень важно, во время готовки настоя или отвара не потерять тех исходных, полезных компонентов. Поэтому, нужно знать все секреты заваривания шиповника.

Полезные свойства шиповника

Шиповник является настоящим кладом полезных компонентов для нашего организма. Это растение содержит в себе большое количество витаминов (С, А, К, Р, Е, В). Также, в его состав входят микроэлементы, которые выполняют ряд важных функций в системе организма человека.

В связи с таким богатым содержанием жизненно важных компонентов, шиповник используют в качестве укрепляющего средства. В холодное время года, отвар из этих ягод эффективен для профилактики простудных заболеваний. Если вас беспокоят проблемы с кишечником или почками, то плоды шиповника станут вашим незаменимыми друзьями для очищения организма от шлаков.

То, что шиповник имеет большое количество целебных свойств, доказано уже на протяжении многих лет. Если сравнивать с другими растениями, то данные ягоды побьют все рекорды по содержанию полезных веществ. Шиповник можно употреблять как профилактическое средство, так и лечебное.

Завариваем свежий шиповник

Заварить свежий шиповник мы можем только в период его цветения. Однако, даже на таком небольшом периоде, мы можем получить максимум от этих плодов. Со свежими плодами нужно быть аккуратней и четко следовать инструкции. Поскольку они в таком виде более нежны и быстрее теряют свои полезные вещества. Но если научиться правильно приготавливать отвар, то вы получите напиток из всех целебных компонентов. Давайте приступим к делу:

Первым делом нужно хорошо промыть ягоды, желательно это сделать теплой водой.
Раскрываем и убираем внешние волоски, которые раздражают слизистую оболочку и могут вызвать неприятные ощущения в горле.
После получения чистых и очищенных семян, начинаем разминать их вилкой.
После получения однородной массы, высыпаем ее в стеклянную посуду и заливаем водой, температура которой не должна превысить 60 градусов.
Оставляем настаиваться полученный раствор. Желательно выдержать 40 минут, можно больше, но никак не меньше. Чтобы было приятней пить настой, необходимо процедить его.
Опять берем ягоды шиповника и заливаем водой в таком соотношении: 1 ч.л = 0,5 л. воды. Кипятим на протяжении 40 минут.
Отвар остужаем до приемлемой температуры и смешиваем его с уже готовым настоем. По своим вкусовым предпочтениям, можно добавить немного меда.

В одном из пунктов было указано, что во время приготовления настоя, вода не должна превышать 60 градусов. Такие обозначения выбраны неспроста. Дела в том, что если температура будет выше, то начнутся разрушаться витамины, а, соответственно, напиток из ягод шиповника станет бесполезным.

Завариваем сушеный шиповник

Сухой шиповник мы завариваем намного чаще. В принципе, сама методика приготовления не отличается от принципа со свежими ягодами. Однако, здесь тоже есть свои нюансы. Итак, готовим сушеный шиповник:

Промываем ягоды еле теплой водой. Если в варианте со свежими плодами, мы использовали теплую воду, то здесь в ход идут более низкие температуры.
Не нужно очищать ягоды от волосков, сразу же приступаем к измельчению. Можно использовать технику: начиная обычным блендером и заканчивая кофеваркой.
У нас должна получиться мукообразная смесь, которую необходимо высыпать в термос, залить водой и настаивать в течение часа.
Теперь кипятим 1 ч.л. смеси в 0,5 л. воды. Отвар пропустим через сито и смешиваем с настоем.

Если у вас нет возможности измельчить плоды, то можно использовать целые ягоды. Но тогда вы должны понимать, что процесс приготовления будет дольше. Не раз уже повторялось, что в готовке нужно брать стеклянную посуду. Этот фактор обусловлен тем, что в металле снижаются все полезные свойства.

Самый простой вариант приготовления напитка из сухих цельных ягод: залить плоды водой и оставить не более, чем на 12 часов. Чтобы не следить за временем, можно просто оставить настаиваться напиток на ночь. Такой вариант является и более экономным, поскольку ягоды можно использовать повторно. Одни и те же ягоды можно использовать не более, чем четыре раза, иначе потом они уже теряют свои витамины, минералы и другие полезные компоненты.

Все вышеприведенные рецепты указаны для профилактических целей. Если вы хотите использовать шиповник в отношении определенной болезни, то нужно брать рецепты исключительно у вашего лечащего врача. Поскольку в деле с разными заболевания, рецепты и пропорции всегда изменяются.

Приготовление настоя

Преимущество настоя в том, что плоды сохраняют большее количество витаминов и минералов. В данном случае, шиповник нужно не варить, а настаивать. Свежие ягоды нужно промыть, измельчить до кашицеобразного состояния и не забыть убрать ворсинки. Если вы имеете дело с сухими плодами, то их нужно лишь промыть.

Заливать ягоды нужно не кипятком, а теплой водой. Это делается для того, чтобы сберечь как можно больше полезных свойств. Воду необходимо использовать температурой не более 60 градусов, причем во всех случаях приготовления. Настаивать нужно, как минимум четыре часа, но не больше суток. После пройденного времени, настой нужно пропустить через сито или марлю, а затем пить. В зависимости от своих вкусовых предпочтений, можно добавить ложку меда, но не сахара.

Приготовление отвара

Именно отвар шиповника люди готовят чаще всего. А все потому, что не нужно выжидать определенные часы, а за короткое время получить целебный напиток. Но этот способ имеет и свои негативные стороны, к примеру, одной из них является тот факт, что во время кипячения утрачивают свои полезные свойства некоторая часть витаминов.

Шиповник нужно бросать в кипящую воду не более, чем на 15 минут. Оставить полученный отвар нужно, как минимум на три часа. Для получения более эффектного результата, емкость с напитком нужно замотать чем-то теплым. Так, вы сбережете тепло на более продолжительное время. Не забываем пропустить напиток через сито или марлю. Можно добавить меда или небольшое количество сахара, если первоначальный вкус вам не нравится.

Если вы имеете дело со свежими ягодами, то для начала нужно промыть их в еле теплой воде и очистить от ворсинок. Поскольку ворсинки оказывают негативное влияние на состояние слизистой оболочки, вызывают зуд и неприятные ощущения в горле. Иногда даже появляется кашель.

Шиповник является полезным растением, это уже понятно из всего вышеописанного. Но не многим его вкус является приемлемым. Очень часто дети не любят пить такой целебный напиток, не беря во внимание все положительные стороны. Долгое время взрослые искали тот самый способ, которым можно было бы заставить ребенка выпить отвар. Путем проб и ошибок появился следующий рецепт:

Берем сухие ягоды и промываем их.
Измельчаем все, чтобы получить цельную массу.
Высыпаем все в термос и добавляем любые сухофрукты на свой вкус.
Заливаем все кипятком и настаиваем примерно восемь часов.

В итоге вы получаете целый коктейль с целебными свойствами. Детям такой напиток в радость, а взрослым меньше проблем. Причем, такой способ приготовления никак не влияет на качество продукта, то есть все полезные вещества остаются на месте.

Не раз повторялось то, что нужно обязательно убирать ворсинки. Но как бы вы не старались все их не уберешь. Именно поэтому так важно не забывать пропускать через сито или марлю настой и отвар ягод. В профилактических целях такой напиток употребляется на протяжении месяца, после чего делается пару недель перерыва и повторяется круг. Употреблять готовый отвар или настой нужно не более трех раз в день и желательно перед едой.

Беременным нужно аккуратно относиться к этому продукту. В 15 средних ягодах содержится суточная доза витамина С, поэтому нужно следить за нормой принятия напитка. Врачи рекомендуют использовать настой из сухих плодов. Перед началом употребления шиповника, лучше проконсультироваться с врачом. Так как у каждой девушки беременность проходит в индивидуальных условиях организма. Напиток из шиповника особенно рекомендуется употреблять беременным в холодное время года, чтобы заменить вредные для организма препараты, уберечь себя от простуды и других инфекций.

Еще в начале статьи говорилось о том, что заваривать можно не только ягоды, но и, например, корень. Рецепт приготовления корня шиповника выглядит следующим образом:

Измельчаем корень и берем столовую ложку смеси.
Варим на протяжении двадцати минут в воде количеством 0,5 л.
Настаиваем не более 15 минут в закрытой емкости и по возможности укутанной чем-то теплым.
Пропускаем через сито или марлю и наслаждаемся замечательным вкусом.

Шиповник может помочь людям страдающим лишним весом. Это эффективное средство только в том случае, если у человека наблюдается ожирение. В составе ягод есть много веществ, которые положительно влияют на наш обмен веществ. Для того, чтобы организм начал очищаться от шлаков, а метаболизм ускорялся, используйте один из вышеприведенных рецептов и пейте отвар или настой в течение двух недель по три раза в день. Курс приема с целью похудения не должен превышать четырех недель.

Итак, существует два способа приготовления шиповника: отвар и настой. В зависимости от своих вкусовых предпочтений можно добавлять мед или сухофрукты. В каждом рецепте есть свои нюансы, но в общем у них одна формула: вымыть – измельчить – настоять или отварить – пить. Если напиток используется с целью вылечить определенную болезнь, то рецепт необходимо брать у врача.

Видео: лечимся шиповником

Как правильно заваривать свежий и сушеный шиповник

Как заваривать чай с шиповником

Как заваривать шиповник в термосе

Как правильно заваривать шиповник на водяной бане

Как сделать отвар из шиповника

Шиповник – очень полезное растение, так как чай из его плодов способен заменить аптечные биодобавки и витаминные комплексы. Им лечат простуду, воспаления органов ЖКТ и различные кожные заболевания. В медицине его применяют с XVII века, в то время настоями из шиповника обрабатывали раны и ушибы.

Растение шиповник: описание, фото

Шиповник – прямостоячий кустарник семейства Розовоцветных, в народе его еще называют дикой розой. Обычно имеет стебли с шипами, зубчатые листья и плоды оранжевого или красного цвета. Цветки, как правило, нежно-розовые, одиночные.

Цветет шиповник в конце весны или начале лета. Плоды созревают в октябре, и собрать их нужно, пока не ударили морозы – низкие температуры убивают полезные свойства.

Химический состав и полезные свойства плодов шиповника

витамин С – больше, чем в лимонах и смородине;
каротин;
витамины группы В;
витамины РР и К;
пантотеновая кислота;
органические кислоты;
флавоноиды;
фосфор, магний, кальций.

Они обладают противовоспалительным свойством, помогают бороться с инфекцией, активизируют окислительно-восстановительные процессы. Также отвары из плодов шиповника заживляют раны, усиливают аппетит и нормализуют кровообращение.

Рассмотрим более подробно свойства отвара, сиропа и чая.

Самый распространенный напиток из шиповника – отвар. Для него потребуется 0.5 стакана высушенных плодов и 5 стаканов воды. Шиповник тщательно вымойте, порежьте на кусочки (это не обязательно, но тогда он отдаст больше сока) и пересыпьте в кастрюльку. Залейте плоды водой и варите на среднем огне приблизительно 5 минут. По готовности плотно закройте отвар крышкой и настаивайте еще 8 часов, а потом профильтруйте. В профилактических целях пейте напиток 2 раза в день по 1 чашке, можно вместо обычного чая.

Отвар помогает:

нормализовать обмен веществ;
бороться с простудой;
от болезней , почек;
от бессонницы;
при туберкулезе: облегчает общее состояние пациента;
укрепить иммунитет;
от атеросклероза.

Чтобы напиток получился полезным, нужно знать, как варить шиповник

Ингредиенты

Мед

3 ст.л.

Вода

1 литр

Шиповник сухой

100 граммов

Количество порций:
6
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
2 минуты

Как правильно варить шиповник

В силу сезонности чаще готовят отвар из сушеного шиповника. Как это делается:

Ягоды растереть пестиком, волоски удалить.
Порошок залить водой, нагреть до кипения и варить под крышкой 7–10 минут.
Настаивать 2 часа, отфильтровать и соединить с медом.

При аллергии на продукты пчеловодства вместо меда можно взять аналогичное количество сахарного песка.

Готовим отвар из свежих ягод

Для этого понадобится:

свежие плоды шиповника – 1 кг;
вода – 2 л;
мед – 2 стакана.

Если правильно соблюсти алгоритм приготовления, получится своего рода сок с мякотью:

Очистить плоды от семян и ворсинок.
Размолоть в блендере и смешать с медом.
Залить водой и нагреть до кипения.

Лекарственные растения, применяемые в виде отваров, настоев и чаев, давно и прочно вошли в практики народной медицины и фитотерапии. Среди припасов дикорастущих ягод почти в каждой семье есть плоды кустарника, получившего свое русское название из-за острых шипов на ветвях. Как заваривать шиповник разными способами, узнайте в предлагаемом обзоре рецептов приготовления витаминного напитка.

Полезные свойства отвара шиповника

Дикорастущий кустарник, усеянный шипами, является родоначальником всех видов культурных роз. Однако в научной и альтернативной медицине больше ценятся не цветки шиповника, а сочный бокаловидный гипантий с мелкими орешками внутри. Собирают сырье осенью до наступления морозов. Отвары и настои (водные вытяжки из сырья лекарственного растения) готовят из наиболее богатых витаминами видов шиповника (майского, иглистого, даурского, морщинистого, Бергмана).

Состав плодов

Зрелые гипантии имеют темно-оранжевую или красную окраску. Это настоящий кладезь веществ, полезных для организма человека. Витамина С (L-аскорбиновой кислоты) в шиповнике содержится от 0,2 до 5%. Меньше витамина С содержит Ш. собачий, больше всего – Ш. Бергера. Стоит отметить, что суточная потребность взрослого человека в этом веществе составляет 60 – 200 мг. При воспалительных процессах в организме полезны высокие дозы аскорбиновой кислоты – 400 – 500 мг.

Другие полезные соединения в плодах (кроме витамина С):

Витамины В1 и В2, Е, К, РР, флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью – вещества, отвечающие за многие функции организма.
Флавоноиды – пигменты желтого цвета регулируют проницаемость и укрепляют стенки капилляров.
Катехины – флавоноидные вещества, обладающие сильными антиоксидантными свойствами.
Дубящие соединения – вяжущие и противовоспалительные компоненты, полезные при расстройствах ЖКТ.
Пектины – натуральные энтеросорбенты, пища для полезной микрофлоры кишечника.
Органические кислоты – стимуляторы пищеварения в кишечнике, антисептики.
Простые и сложные сахара – источник энергии для организма.
Каротиноиды – являются провитамином А.
Калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец – необходимые организму макро-и микроэлементы.

Аскорбиновая кислота легко переходит в водный раствор. Водорастворимыми являются витамины В1, В2, РР, Р. Каротиноиды и витамин К лучше извлекаются жирами, более устойчивы к нагреванию.

Биологически активные соединения шиповника обладают целебным действием. Кроме них, в плодах имеются сопутствующие компоненты и балластные вещества.

Лечебное действие

В народной медицине применяются не только плоды, но и цветки, а также корни шиповника. Все части колючего растения содержат витамины и флавоноиды. Аскорбиновой кислоты больше всего в плодах.

Лечебные свойства шиповника:

противовоспалительное;
кровоостанавливающее;
усиление потенции;
антибактериальное;
общеукрепляющее;
поливитаминное;
обезболивающее;
успокаивающее;
желчегонное;
мочегонное;
вяжущее.

Отвар и другие препараты из плодов усиливают активность ферментов, стимулируют синтез гормонов и обновление тканей организма. Благодаря сочетанию витаминов С и Р водное извлечение из плодов шиповника помогает при кровотечениях и сосудистых заболеваниях. Средство применяется для повышения устойчивости организма к инфекциям, укрепления иммунной системы.

Как правильно заварить шиповник | Мои любимые рецепты

Шиповник является отличным источником витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот, эфирного масла. Данное растение широко используется медиками и фармацевтами, парфюмерами и производителями пищевых продуктов. В своей практике шиповник также применяют народные целители, впрочем, как и простые люди, которые следят за своим здоровьем. Сегодня шиповник используют от корней до плодов, делая из них настои, отвары или спиртовые настойки. Мы же сегодня поговорим о том, как правильно заваривать шиповник в домашних условиях, чтобы в нем сохранились все целебные свойства, осталось максимум полезных веществ, что особенно актуально в зимнее время года, когда эпидемии гриппа и простуд. Плоды шиповника можно купить в аптеке, на рынке, в супермаркетах, я же использую шиповник, который собран моими детьми в Предкарпатье, где чудесная неповторимая природа.

Шиповник можно заваривать и свежий, но получается это не часто, только в момент его созревания, который длится всего несколько недель. Как заваривать свежий шиповник, единого мнения не существует, каждый заваривает его по-своему, мы же сегодня поговорим, как правильно заварить сушеный шиповник, который чудесно сохраняется, и использовать который можно всю зиму и весну.

Сегодня я поделюсь рецептом, по которому завариваю шиповник. Итак! 1. Шиповник промываем. 2. Измельчаем его в блендере или кофемолке (без очистки от волосков). 3. Полученный измельченный шиповник засыпаем в термос со стеклянной колбой, заливаем водой 60-70 градусов и настаиваем 45-50 минут. Более длительное настаивание обусловлено необходимостью размачивания сухих частиц шиповника. 4. По истечении данного времени профильтровываем получившийся настой. 5. Оставшееся сырье кипятим на протяжении 25-30 минут, добавив на 1 ч. л. исходного сырья 0,5 литра воды. 6. Фильтруем еще раз, остужаем, смешиваем отвар с настоем и добавляем подсластитель. Можно сахар, я же добавляю натуральный мёд по вкусу. Если у вас нет блендера или кофемолки, шиповник можно заваривать целым, но этот процесс займет гораздо больше времени, а точнее – от 7 до 12 часов. Опять таки будет нужен термос, без него никак не обойтись. Желательно, чтобы он был со стеклянной колбой, в которой больше сохраняются его полезные свойства. Металлические термосы снижают полезные свойства шиповника, но у меня, к сожалению, термос со стеклянной колбой разбился, поэтому использую тот, который имеется.

Самый простой рецепт заваривания плодов сухого шиповника выглядит так. Шиповник засыпаем в термос, заливаем 60-градусной водой и выдерживаем от 7 до 12 часов. В идеале оставить термос с шиповником на ночь, а утром его можно употреблять. Интересно, что шиповник в термосе можно использовать несколько раз, каждый раз добавляя немного свежего шиповника и заливая его горячей водой. Такой подход дает возможность извлечь из плодов максимум витаминов и минералов.

У шиповника широкий спектр целебных свойств, его употребляют при малокровии и истощении организма, при простудах и других болезнях, но в этих случаях лучше посоветоваться с врачом. Я же завариваю шиповник исключительно в профилактических целях.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и будьте здоровы!

Шиповник Преимущества и средства правовой защиты

Шиповник (также называемый шиповником) – это плод дикого шиповника, который обычно встречается в Европе, Азии, США и Канаде. Плоды шиповника, также известные как Rose Haw или Rose Hep, обычно представляют собой красно-оранжевые ягоды размером с клюкву, которые образуются гроздьями после цветения растения.

Инфографика Шиповник

Что такое шиповник / шиповник (Rosa Canina)

Существует несколько разновидностей шиповника, но два наиболее часто выращиваемых и потребляемых – это Rosa Canina, , широко известные как роза обыкновенная, шиповник, шиповник Роза, Шиповник или Зудящая спина, а также Rosa Rugosa или Японская роза.

Шиповник

Шиповник шиповник выращивают чаще всего ради плодов шиповника. Он вырастает до десяти футов в высоту и карабкается по другим кустарникам и деревьям. Беспорядочный кустарник цветет с конца апреля по июль с ароматными белыми или бледно-розовыми цветами. Осенью (октябрь), когда цветок опустил цветение, шиповник собирают и готовят.

Японская роза широко культивируется в качестве живой изгороди и придорожного ландшафтного растения, поскольку она жестче и короче шиповника. Он более устойчив к соленым брызгам и ветрам прибрежных районов, дает более крупные цветы и более крупные и плоские ягоды.Хотя это тоже съедобно, оно не так широко культивируется для этой цели, как шиповник.

Сбор урожая плодов шиповника

Шиповник часто растет в диком виде на богатых питательными веществами почвах вдоль тропинок и лесов. Шиповник можно собирать в природе до самого ноября. Плоды созревают, когда их легко срывать, а кожица становится мягкой при прикосновении пальца. Обработка немного трудоемка, но она того стоит. Стебель, основание цветка и семена (орехи) с волосками внутри плодовой коробочки должны быть удалены.Лучше всего носить перчатки, так как волоски раздражают кожу и слизистые оболочки. Недаром внутренняя часть плодов шиповника также известна среди детей как «зудящий порошок». Чтобы избежать этого, выберите метод быстрого приготовления: варите фрукты в небольшом количестве воды несколько минут до мягкости, а затем пропустите пюре через мелкое сито, как описано ниже.

Традиционные лечебные травы и шиповник

Лекарства из шиповника, известные своими лечебными свойствами, известны с древних времен.Шиповник собирали за столетия до того, как развитие монастырской медицины в средние века привело к его приручению в лечебных монастырских садах.

Плоды шиповника в любом виде хороши для защиты от инфекций. Они помогают регулировать пищеварение (как запор, так и диарею), снимают спазмы желудка или тошноту, обладают мочегонным эффектом (хорошо при заболеваниях почек) и отлично подходят для детоксикации весной.

Если вы постараетесь высушить кожуру плода, вы можете приготовить из нее настой, который поможет при проблемах с мочевым пузырем и почками.Это связано с высоким содержанием растительных кислот и пектидов. Хорошие результаты были достигнуты и при лечении артрита порошком шиповника. К сожалению, многие коммерчески доступные чаи или растворимые порошки содержат только следы активных веществ плодов шиповника. Лучше использовать сухофрукты.

Сушеные плоды шиповника использовались в народной и традиционной немецкой фитотерапии при проблемах с пищеварением, мочеиспускании и почек, ревматизме, подагре, простуде, кишечных заболеваниях и других лихорадочных состояниях.У плодов шиповника большое количество питательных веществ и особенно высокое содержание витамина С, поэтому неудивительно, что это одно из наиболее широко применяемых лечебных средств.

Хильдегард и Кнейп на шиповнике

И Хильдегард из Бингена, и Себастьян Кнайп осознали лечебный эффект шиповника как мягкое мочегонное средство при таких заболеваниях, как артрит и подагра. Из-за множества положительных свойств плодов шиповника Хильдегард считала шиповник панацеей для тех, кто в остальном здоров, но страдает слабостью желудка / кишечника.

Плоды шиповника богаты витамином С

Хильдегард из Бингена рекомендовала шиповник зимой для лечения заболеваний бронхов и воспалений в легких. Она также считает, что плоды шиповника эффективны при желудочных заболеваниях, таких как язвы, связанные со стрессом и нервным напряжением. Другой известный немецкий натуропат и священник, Себастьян Кнайп, поклялся использовать плоды шиповника при лечении заболеваний почек и мочевого пузыря.

Витамин C в плодах шиповника

Доказано, что содержание витамина C в плодах шиповника превышает его содержание в лимонах в 20 раз.В зависимости от сорта розы и степени спелости содержание витамина С может варьироваться от 400 до 5000 мг на 100 г. Кроме того, шиповник содержит витамины А и В, а также минералы и микроэлементы, такие как цинк и медь. Он также содержит красный пигмент ликопин. Ликопин – один из антиоксидантов, защищающих организм от вредных свободных радикалов. Из-за высокого содержания витамина С чай из шиповника особенно полезен для борьбы с простудой. Рекомендуемая суточная доза витамина С полностью покрывается даже небольшим количеством плодов шиповника.

Пектин в плодах шиповника

Еще одним важным ингредиентом шиповника является пектин, который способствует детоксикации. В частности, пектин оказывает слабительное действие на кишечник, лечит и предотвращает легкие запоры.

Цветок шиповника

Помимо прочего, детоксифицирующий эффект плодов шиповника оказывает благотворное влияние на почки. Таким образом, шиповник служит полезным средством от легких недугов почек.

Шиповник и артрит

Современные медицинские исследования, кажется, сосредоточены на эффективности шиповника при лечении остеоартрита.Плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами, помимо обезболивающего. У тех, кто страдает артрозом, может наблюдаться заметное улучшение своего состояния при употреблении шиповника. Кроме того, многие витамины и минералы, содержащиеся в шиповнике, способствуют улучшению общего самочувствия.

Плоды шиповника содержат больше витамина С, чем лимоны, а также содержат ликопин, ингибирующий рак. Вторичное растительное вещество галактолопид состоит из сахара и жирных кислот.Он образует новый коллаген и улучшает функцию хрящей в суставах, таких как бедра, колени и плечи. Естественная деградация хрящевой ткани значительно замедляется. Галактолопид обладает противовоспалительным действием. Недавние исследования показывают, что после трехмесячного лечения порошком шиповника наблюдалась значительно более высокая подвижность плечевых, тазобедренных и коленных суставов, а также более низкая утренняя скованность при остеоартрите. Это лекарство значительно снизило потребление обезболивающих.

Шиповник поддерживает желудочно-кишечный тракт

Одно из лучших применений плодов шиповника – желудок и кишечник.Шиповник можно использовать для лечения самых разных заболеваний. Будь то диарея, запор или другие кишечные заболевания, экстракт шиповника можно использовать для эффективного облегчения этих состояний. Функции кишечника регулируются при употреблении плодов шиповника. Даже те, у кого есть боли в животе или язвы, испытывают положительный эффект от приема шиповника.

Поддерживающее лечение инфекций мочевыводящих путей с помощью плодов шиповника

Плоды шиповника также можно использовать для лечения инфекций мочевыводящих путей. Чтобы улучшить общее самочувствие, вам следует подумать об использовании шиповника. В плодах шиповника много ценных ингредиентов, которые улучшают общие показатели.

Шиповник полезен для иммунной системы

Как и традиционный суп из шиповника или варенье из икры, чай из шиповника можно пить в течение всей зимы, чтобы укрепить вашу иммунную систему. Укрепление иммунной системы, а также предотвращение других вирусных инфекций – одна из основных причин, по которым Хильдегард так высоко ценила плоды шиповника.

Шиповник имеет много преимуществ для здоровья

Хильдегард признала эффективность средств из шиповника в борьбе с зимней усталостью, которая часто сопровождает начало каждого года. Попробуйте добавить шиповник в свой список продуктов для холодной погоды.

Шиповник укрепляет сердце и снижает кровяное давление

Добавьте здоровье сердца к длинному списку преимуществ по сравнению с лекарствами из шиповника. Ученые долгое время изучали эту тему и обнаружили, что прием шиповника помогает предотвратить засорение кровеносных сосудов жиром. Это предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и борется с ними, поскольку сужение сосудов может привести к сердечным приступам или даже инсультам. Эффективные ингредиенты шиповника также снижают артериальное давление, поэтому их применение также можно рекомендовать здесь.

Варенье из шиповника

Преимущества масла шиповника

Масло шиповника благотворно влияет на кожу. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты содержатся в шиповнике. Эти вещества особенно эффективны для ухода за кожей при использовании масла шиповника. Клетки кожи регенерируются, в результате замедляется процесс старения.Масло шиповника помогает разглаживать мелкие морщинки с помощью простых средств для ухода за кожей на основе шиповника.

Масло шиповника Использует

Семена шиповника часто перерабатывают в масло семян шиповника для ухода за кожей. Это масло высоко ценится во многих кремах, мазях и лосьонах. Масло шиповника также можно использовать от прыщей и помогает улучшить внешний вид кожи. Выращивание плодов шиповника специально для питательных и косметических целей в кремах, шампунях и мыле неуклонно растет.Масло семян шиповника холодного отжима используется местно при ожогах и для уменьшения рубцов, а антивозрастные свойства масла шиповника стимулируют новый спрос на потенциальное использование в добавках и кремах для местного применения.

Сбор урожая плодов шиповника

Шиповник и артроз

Шиповник также хорошо поддерживает лечение артроза. Исследования показали, что употребление плодов шиповника значительно способствует облегчению боли, поскольку плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами. В результате требуется меньше обезболивающих.

Исследования показали, что порошок семян шиповника и кожуры может регулировать определенные функции лейкоцитов, которые приводят к воспалению и повреждению тканей при остеоартрите. Данные также показывают, что порошок шиповника обладает антиоксидантным и стабилизирующим мембранным действием и, таким образом, влияет на формирование и разложение хрящевой ткани.

Порошок сушеных плодов шиповника можно приготовить дома или купить в аптеке или магазине здорового питания.

Плоды шиповника богаты антиоксидантами

Антиоксиданты, содержащиеся в плодах шиповника, также имеют большое значение.Например, флавоноиды и полифенолы помогают снизить уровень холестерина. Но другие заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, также можно эффективно предотвратить и контролировать с помощью антиоксидантов. Известно, что антиоксиданты эффективны в борьбе со свободными радикалами. Шиповник – очень эффективное средство, которое можно использовать разными способами.

Для чего полезен шиповник – сиропы, соусы, супы и джем из шиповника

Шиповник также является популярным традиционным блюдом северной Европы.Фрукты используют в самых разных приготовлениях, включая сироп, чай, джем, консервы, соусы и вино. Наиболее распространено производство сиропа из шиповника, за ним следует вино из шиповника (часто сделанное из заранее приготовленных сиропов) и варенье или желе из шиповника, часто называемое «вареньем из живых изгородей», которое является традиционным приготовлением из собранных в пищу диких осенних фруктов, таких как крабовые яблоки, ежевика и ягоды терновника (или терна).

Сироп из плодов шиповника

Уникальные препараты из плодов шиповника, такие как фруктовые супы, являются традиционными блюдами Германии, Венгрии и Скандинавии.Суп из плодов шиповника, приготовленный из разбавленных фруктовых сиропов, обычно готовят зимой, чтобы предотвратить простуду из-за повышения иммунитета, вызванного высоким содержанием витамина С и каротиноидов.

Хильдегард из Бингена посоветовал приготовить шиповник в виде пюре, а Кнайп приготовил чай из мякоти и семян растения. Обеим фигурам шиповник понравился за его широкие эффекты, такие как улучшение регенерации клеток, регулирование метаболизма кожи, обновление и улучшение тонуса кожи, а также за его антиоксидантные и иммунные свойства.

Чтобы очистить желудок от слизи, Хильдегард рекомендовала варить плоды шиповника в воде, затем слегка размять и съесть смесь. Если вам это не нравится, даже простой сироп или варенье из шиповника будет полезным.

Сушеные плоды шиповника

При обработке плодов шиповника безопасно использовать целые плоды. Для некоторых рецептов имеет смысл удалить жесткие сердечники. При сушке плодов шиповника полезно разложить плоды на коврике из мешковины или другом проницаемом материале.Время от времени переворачивайте фрукты, чтобы предотвратить появление плесени и обеспечить их равномерное высыхание. Если вы не собираете плоды шиповника более крупных сортов, которые следует разрезать и потрошить, чтобы избежать плесени, вы должны сушить плод шиповника целиком.

Сушеные плоды шиповника

Будьте терпеливы с процессом сушки и не перегревайте, когда сушите в духовке (предел 100 градусов по Фаренгейту), поскольку это снижает питательную ценность фруктов. За процессом сушки сразу должна следовать подготовка. Плоды шиповника несколько хрупкие, так как вкус и содержание витаминов начинают ухудшаться сразу после сбора урожая, поэтому чем быстрее вы сможете превратить их в сироп или желе, тем лучше.

Использование шиповника и средства правовой защиты

Преимущества чая из шиповника

Чай из шиповника традиционно используется для укрепления иммунной системы, предотвращения простуды и инфекций. Чай из шиповника особенно полезен для восстановления сил после болезни или диеты.

Поскольку чай из шиповника также известен своими мочегонными свойствами, он традиционно используется для лечения воспаления мочевыводящих путей и для детоксикации во время голодания и очищающих процедур. Шиповник также входит в состав чаев, вызывающих потоотделение.Чай из шиповника оказывает оздоравливающее действие при лихорадке. Богатый витамином С повышает защитные силы иммунной системы.

Чай из шиповника особенно эффективен при лечении ревматизма и инфекций мочевыводящих путей, например, в основном благодаря мочегонному и жаропонижающему действию чая из шиповника.

Спелые плоды шиповника

Благодаря содержанию фруктовых кислот и пектинов чай из шиповника также оказывает легкое слабительное действие. Это способствует выведению токсинов.

Чай из шиповника также прекрасно утоляет жажду, что в то же время полезно для здоровья.Хотя многим детям он не нравится из-за его кислого вкуса, нет никаких медицинских причин, чтобы даже младенцы не подавали его им.

Качество чая из шиповника

Помимо высокого качества, важно бережно обрабатывать плоды шиповника, желательно органического качества или дикорастущие растения. Важно, чтобы во время сушки не превышалась максимальная температура 100 градусов по Фаренгейту. Рекомендуется приобретать качественный продукт из аптеки, магазина здорового питания или магазина органических продуктов.

Домашнее производство сушеного чая из шиповника относительно просто: спелые плоды шиповника, собранные осенью, делятся пополам и (при желании) освобождаются от семян и внутренней щетины (осторожно, они раздражают кожу, надевайте перчатки). Затем скорлупу осторожно сушат в духовке или на нагревателе – и чай с шиповником готов к употреблению. Если хотите, можете немного раздавить цедру.

Шиповник как чай

Как правило, в качестве чая используется только высушенная шелуха шиповника.

Однако семена необязательно удалять, и их можно безопасно приготовить вместе с чаем. Семена шиповника обладают легким мочегонным и дренирующим действием. Когда семена шиповника высвобождаются до высыхания шелухи, следует надевать перчатки, поскольку волоски на семенах могут легко вызвать неприятные кожные реакции и зуд.

Сушеная шелуха используется для приготовления чая с шиповником.

В качестве альтернативы, свежие плоды шиповника также могут быть использованы для приготовления чая, но свежие плоды шиповника хранятся очень ограниченный период времени.

Как приготовить чай из шиповника

Чтобы приготовить чай из шиповника, лучше всего положить восемь чайных ложек измельченных (сушеных или свежих) фруктов в литр холодной воды и дать настояться несколько минут. Вода приобретает легкий красноватый цвет.

Сушеные плоды шиповника в чайных пакетиках

Затем нагрейте смесь чая из шиповника и тушите не менее 10–15 минут. Плоды шиповника очень устойчивы, и содержащиеся в них витамины не разрушаются в процессе приготовления, вместо этого фрукты, приготовленные как чай, содержат больше всего витаминов.

Ежедневно от 2 до 3 чашек чая из шиповника укрепляют иммунную систему. Для более длительного эффекта и для общей стабилизации здоровья рекомендуется 14-дневное лечение чаем из плодов шиповника.

Рецепты чая из шиповника

Чай из шиповника

Чай из шиповника против простуды

Добавьте 2 чайные ложки с горкой сушеных и измельченных плодов шиповника в 1 четверть литра горячей воды. Нагрейте до кипения и варите не менее десяти минут. Затем процедите.

Смесь чая с шиповником от простуды

Приготовьте чай из 25 г плодов шиповника (с семенами) и 25 г цветков липы. Добавьте лимонный сок и пейте по 2–3 стакана в день.

Наш совет: чай с шиповником тоже можно брать с собой в путешествие. Его действие длится некоторое время.

Чай из плодов шиповника против бронхита

Кипятите 100 г цветков и листьев шиповника (грубо протертые) в 100 г меда и 1 л воды в течение 15 минут. Несколько раз снимите пену. Затем процедите сок и разлейте по чистым бутылкам. Учтите, что этот чай хранится недолго, и его нужно выпить через несколько дней.

Чай с шиповником в качестве мягкого травяного слабительного

Добавьте 250 мл кипятка к 1 чайной ложке измельченных плодов шиповника. Дать настояться от 5 до 10 минут. Чай можно пить горячим или холодным.

Чай из семян шиповника

Этот лечебный чай был очень популярен в прежние времена, но со временем несколько канул в Лету.Он особенно используется при истощении, проблемах с мочевым пузырем или простуде, а также для очистки крови. Во вкусе заметен ванилин, содержащийся в семенах шиповника.

Приготовление простое: положите семена на газету и высушите их на нагревателе или в духовке при температуре около 100 градусов по Фаренгейту. Затем немного прижмите семена в ступке и залейте чашкой горячей воды две чайные ложки семян. Дайте чаю настояться не менее десяти минут, а затем отфильтруйте семена.

В качестве альтернативы, четыре столовые ложки семян шиповника можно поместить в 500 миллилитров холодной воды и оставить настаиваться на ночь под крышкой. Затем тушите около 30 минут.

Побочные эффекты чая с шиповником

Нет известных побочных эффектов при употреблении чая с шиповником. Даже в качестве напитка для детей чай с кисло-фруктовым вкусом, часто смешанный с мальвой, гибискусом или другими фруктами, является освежающим настоем без побочных эффектов и хорошей альтернативой лимонаду.

Чай из шиповника с фруктами

Любой, у кого аллергия на другие розы, должен быть особенно осторожен при употреблении чая из шиповника.

Рецепт вина из шиповника

150 г спелых плодов шиповника, 150 г белых конфет, 1 л белого вина.Разрежьте спелые плоды картофельной розы и добавьте в вино с леденцом. Дайте настояться 8 дней, затем процедите через ткань, чтобы удалить мелкие волоски.

Ликер из шиповника

Для приготовления ликера из шиповника засахаренные плоды должны быть хорошо подслащены на одну ночь. Затем их помещают в емкость большего размера вместе с соответствующим количеством пищевого спирта на два месяца. Затем ликер можно профильтровать и разлить в бутылки меньшего размера.

В качестве альтернативы вы можете использовать 400 г плодов шиповника, 150 г белых леденцов, 0.Ликер 7л (водка, шнапс, спирт более 35%). Налейте плоды шиповника с леденцом и водку в бутылку. Закройте и оставьте постоять не менее 2 месяцев в прохладном месте. Отфильтровать и дать дозреть (до года).

Уксус из шиповника

Чтобы приготовить уксус из шиповника, слегка растолочь плоды. Затем поместите в бутылку с травами, такими как тимьян или розмарин, и добавьте винный уксус. Закройте бутылки и храните уксус в течение четырех-шести недель в светлом месте (встряхивайте каждые два-три дня).Затем процедите уксус через тонкую ткань и наслаждайтесь им с фруктовыми салатами.

Варенье из шиповника

Для приготовления варенья из плодов шиповника можно использовать все виды плодов шиповника, и рецепт довольно прост. Сладкий вкус достигается за счет удаления семян красных фруктов, а также кожуры, стеблей и цветов перед приготовлением. С болгаркой вся остальная очень трудоемкая работа может быть выполнена за один шаг. Перед измельчением плоды шиповника отваривают несколько минут, чтобы облегчить их прохождение.Далее масса варится с соответствующим количеством сахара или желирующего сахара. Немного натертой цедры лимона, апельсинового сока, меда и ванильной мякоти придают варенье чудесный аромат. В результате получается полезная паста, которая все еще содержит много витаминов и минералов, несмотря на обработку.

Варенье из шиповника – распространенный продукт в Германии.

Желе из шиповника изготавливается из засахаренного сока вареных и протертых фруктов. Для легкой кислинки в кисель добавляют сок лимона или белое вино. Сахар, ваниль, лимон, гвоздика и перец – вот лишь некоторые из вкусов, которые делают желе из шиповника таким восхитительным.

Рецепт пюре из шиповника

Пюре из шиповника можно приготовить относительно легко. Он особенно подходит для использования в качестве лечебного средства и пищевой добавки для общего укрепления здоровья. К тому же у него отличный вкус.

Для пюре из шиповника в основном нужны целые плоды шиповника, по возможности спелые. Кроме того, немного свежего лимонного сока может быть полезно для увеличения срока хранения.

Использование измельчителя выгодно, потому что вам не нужно удалять семена с плодов шиповника вручную.

Сначала мыть плоды. Затем прокипятите их в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими. Затем пропускаете их через мелкое сито или кофемолку. Этот процесс удаляет семена и волоски, окружающие семена внутри плода. Однако удалить все колючие волоски вращающимся ситом невозможно. Поэтому мякоть необходимо очень тонко измельчить с помощью ручного блендера.

Альтернативный метод намного сложнее, но дает лучший результат.

Семена шиповника и тонкие волоски

После мытья плодов срежьте оба конца и разделите плод вдоль.Затем пальцами или ложкой с обеих половинок осторожно удалите все семена и волоски. Настоятельно рекомендуется использовать латексные перчатки, чтобы избежать кожных реакций, вызванных волосками внутри плода. Эта работа требует времени.

Затем очищенные половинки поместите в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Затем добавьте воды. Теперь энергично встряхните миску и дайте постоять 1 минуту. Волосы теперь плавают на поверхности, и их можно снять или осторожно вылить. Повторите этот процесс несколько раз, пока все волоски не будут удалены насколько это возможно.

Теперь положите чистые половинки плодов шиповника в сито. Затем промойте их под проточной водой, чтобы удалить даже последние волоски.

Подготовленные фрукты заливают водой и нагревают на плите. Дать немного закипеть, а затем тушить на слабом огне. Фрукты должны стать очень мягкими, и время приготовления составляет от 30 до 60 минут в зависимости от сорта и степени спелости. При необходимости время от времени добавляйте немного воды.

На медленном огне можно растолочь фрукты большой ложкой, пока мякоть не отделится от кожицы.

Теперь поместите мелкое сито в миску и добавьте мягкие вареные фрукты. Затем ягоды плотно пропускают через сито большой ложкой. Чтобы в конце в сите остались только кожуры фруктов.

Для получения сладкого соуса еще раз прокипятите все немного с небольшим количеством воды и сахара.

Rose Hip Coffee

Когда-то использовавшаяся испанскими конкистадорами в качестве естественного барьера против злоумышленников, шиповник стал основной культурой в Чили, составляя 85% выращиваемых в мире культур.Чилийцы также наслаждаются кофе, приготовленным из жареных семян шиповника, как надежным средством от гастрита или воспаления слизистой оболочки желудка.

Жареный кофе из плодов шиповника

Лечение из шиповника

Для долгосрочного улучшения здоровья и улучшения здоровья рекомендуется 14-дневное лечение чаем с шиповником. Все положительные свойства плодов шиповника также содержатся в стандартизированном экстракте плодов шиповника, который предлагается в форме капсул. В нем заключена вся целебная сила шиповника.Порошок шиповника легко дозировать, его можно легко добавить в воду или сок, а также в такие блюда, как творог или йогурт.

Сок шиповника

Считается, что сок плодов шиповника очень богат витаминами, а его красный цвет делает его особенно привлекательным. Сок шиповника прекрасен сам по себе или в смеси с другими напитками. Производство вина из плодов шиповника сложное. Важно, чтобы плоды пережили ночные заморозки.

Шиповник Побочные эффекты

Побочные эффекты от приема плодов шиповника обычно не известны.Шиповник переносится хорошо. В редких случаях, как и на все продукты, может возникнуть аллергия. Не приносит пользы и чрезмерное количество плодов шиповника. Большое количество витамина С, содержащегося в шиповнике, может вызывать головные боли, тошноту и другие симптомы при употреблении в больших количествах.

Взаимодействие с другими лекарствами также неизвестно. Однако всегда стоит проконсультироваться с врачом, если вы собираетесь регулярно принимать натуральные средства в течение более длительного периода времени. Людям, уже принимающим лекарства, такие как разжижители крови и т.п., следует обязательно проконсультироваться с врачом перед лечением от шиповника.Например, действие некоторых лекарств может быть уменьшено или, в худшем случае, полностью устранено при употреблении чая из шиповника.

Следует избегать передозировки или длительного потребления со всеми растительными продуктами. Желательно обеспечить чередование.

Плоды шиповника и беременность

Употребление плодов шиповника во время беременности не только безвредно, но и может быть очень полезным, когда дело доходит до снятия боли, снятия тревоги и слабительного эффекта при повторных проблемах с пищеварением.Укрепление иммунной системы также является важным моментом, а многогранный эффект чая из плодов шиповника дает средство для свободного дыхания от простуды. Кроме того, чай из шиповника можно употреблять в неограниченном количестве.

Шиповник будущего

Множество полезных свойств плодов шиповника привлекают заслуженное внимание к растению, которое во времена Хильдегарда превратилось из традиционного лекарства от всех болезней в простую ежевику.Но благодаря традициям и недавнему возрождению натуральных и народных лекарственных средств плоды шиповника продолжают распространяться на основные рынки. Ищете ли вы следующее зимнее лекарство от всех болезней, новый (старый) вариант осеннего консервирования или простой способ сохранить животик счастливым и кожу сияющей, шиповник может сделать все это. Попробуйте!

Шиповник, травяной чай с рассыпными листьями

Описание

ROSEHIP рассыпной травяной чай
он же Sweetbriar или Eglantine
(Компонент для смешивания трав)

Небольшие партии смешиваются и упаковываются в Канаде.Сертифицирован HACCP.

Ингредиенты из: Германия

Регион (ы): Шварцвальд

Порт (ы) доставки: Гамбург

Сорт (ы): 1-й сорт

Высота выращивания: 1000 – 2500 футов

Тип (ы) производства: Сушеный и отсортированный

Чашка Характеристики: Мягкий и фруктовый с легкой остротой (пикантный) и сладкими нотками груши.

Настой: розовый с легкими розовыми нотками

Роскошные ингредиенты: кусочки шиповника

Уровень антиоксиданта: низкий

Содержание кофеина: нет – трава без кофеина

Срок годности: почти 2 года.

Справка:
Чай из шиповника с медом рекомендован в Banckes Herbal 1525 г. для немощных, больных и холериков. Хотя
Причина пользы напитка для здоровья не была обнаружена до недавнего времени, теперь известно, что одна унция
концентрированный шиповник содержит примерно столько же витамина С, как дюжина или два апельсина. Во время Второй мировой войны желе из шиповника было
важный заменитель цитрусовых, в то время как международные морские пути были нарушены. Также было установлено, что роза
бедра содержат витамины A, D и E комплекса B, с высоким содержанием органического железа и кальция и содержат измеримые количества
калий, сера, диоксид кремния и цинк, а также фруктоза и дубильные вещества.В Германии чай из шиповника или Hagenblut является национальным
учреждение. Розовый настой – распространенный и популярный чай, который продается повсюду. Красные ягоды (плоды шиповника) появляются на
иначе голые ветви кустов осенью.
Sweetbriar часто растет вдоль проселочных дорог и может образовывать непроходимые
заросли, где любят гнездиться птицы. Ботаническое название растения – rosa canina, что означает шиповник. Название появилось в
древности, когда считалось, что корни и ягоды лечат бешенство. Куст цветет в мае-июне и после отмирания цветения,
формируются плоды шиповника и собираются.Сбор происходит по мере их созревания, обычно после первых осенних заморозков, но есть
попасть туда раньше птиц, потому что они любят красные ягоды. Плоды шиповника в основном используются для приготовления настоев, но, как отмечалось ранее,
из них также получается вкусное варенье или желе красного / оранжевого цвета.
Настой считается стимулятором, мочегонным средством и хорошим средством от диареи. Он также укрепляет иммунитет к
инфекционные заболевания, так как в нем много витамина С. Некоторые источники утверждают, что эта трава является хорошим очистителем крови, считающимся полезным
против всех инфекций, особенно тех, которые поражают мочевой пузырь или почки.Эта трава также снимает стресс, борется с кашлем, простудой, гриппом.
и очень питает кожу. Напиток на основе шиповника особенно ценится зимой, когда часто бывает усталость и простуды.
забастовка. В горячем напитке уменьшается горечь шиповника. Кислотность варьируется в зависимости от сорта шиповника, который выращивается.
бедра. Плоды шиповника обычно более ароматные, чем плоды любых домашних роз.
Использование чая – Плоды шиповника обычно используются в качестве основы для травяных и фруктовых настоев. В сочетании с лепестками гибискуса и различными
другие сухофрукты. В результате получается живой, фруктовый и полезный для здоровья витамин С.

Способ заваривания горячего чая:
Для приготовления настоя используйте 1 чайную ложку (для более сильного настоя используйте 2 чайные ложки) на чашку чая (около 8 унций). Положить в
ваш чайник и залить кипятком. Дайте настояться 5 минут, а затем залейте. Не надо напрягать плоды шиповника по мере их опускания
на дно чайника и их трудно взбалтывать ‟. Для дополнительного аромата добавьте большой ломтик апельсина или лимона или три
дольки свежих сочных персиков. Подсластить по вкусу.

ПОДАВАТЬ ЭТО ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЧАЙ ВООБЩЕ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ.ОДНАКО, ВЫ СЛЕДУЕТ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВСЕГДА, ПОЖАЛУЙСТА, СЛЕДУЙТЕ ИНСТРУКЦИЯМ НИЖЕ:

Способ заваривания чая со льдом (Кувшин): (для приготовления 1 литра на кварту):
Поместите 6 чайных ложек с горкой в чайник или термостойкий кувшин. Используя фильтрованную или свежеприготовленную холодную воду, вскипятите и налейте 1 стакан / 315 мл
в горшок. Настаивайте 5 минут. На четверть залейте сервировочный кувшин холодной водой. Налейте чай в сервировочный кувшин, процедив
листья или удаление чайных пакетиков. Добавьте лед и залейте кувшин холодной водой.Украсить и подсластить по вкусу. Правило
большой палец при приготовлении свежезаваренного чая со льдом – увеличить крепость горячего чая, так как он будет выливаться на лед и разбавляться
холодной водой. (Примечание. Некоторые сорта чая высшего качества могут помутнеть, если их вылить на лед. Это признак качества и
Не о чем беспокоиться.)

Метод заваривания чая со льдом (индивидуальная сервировка):
Положите 1 чайную ложку с горкой в
чайник на каждую порцию. Используя фильтрованную или свежеприготовленную холодную воду, вскипятите и вылейте 170-200 мл на порцию в
горшок.Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Добавьте горячий чай в акриловый стакан объемом 375 мл, наполненный льдом, процедив листья или
удаление чайных пакетиков. Не весь чай подойдет, учитывая примерно дополнительную порцию. Подсластить и / или добавить
лимон по вкусу. Практическое правило при приготовлении свежесваренного холодного чая – увеличивать крепость горячего чая, так как он
поливают льдом и разбавляют. (Примечание. Некоторые сорта высококачественного чая могут стать мутными, если их вылить на лед. Это признак роскоши.
качество и не о чем беспокоиться!)

РЕКОМЕНДАЦИЯ: Мы рекомендуем использовать нашу мерную ложку на 1 чашку идеального чая для лучшего
полученные результаты.

СОВЕТ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ:
Мы настоятельно рекомендуем использовать фильтрованную или свежеприготовленную холодную воду, доведенную до кипения, при заваривании всех видов чая.
Известно, что в сегодняшней воде есть вирусы, паразиты и бактерии. Кипячение воды убьет эти элементы и уменьшит
потенциальная заболеваемость болезнями, передающимися через воду.
Идеальная температура заваривания: 100 ° C / 212 ° F.
Минимальная температура заваривания: 90C / 194F

Шиповник: неожиданный источник витамина C

В последнее время все больше и больше людей начинают понимать, насколько ограниченными стали наши «современные» диеты – как по разнообразию, так и по питательной ценности.Это осознание вызвало новый и широко распространенный интерес к кулинарному и терапевтическому использованию трав. . . те растения, которые, хотя и малоизвестные сегодня, всего лишь одно поколение назад были «гостями» на обеденных столах и в аптечках в домах наших дедушек и бабушек. В этой регулярной статье MOTHER EARTH NEWS исследует доступность, выращивание и преимущества наших «забытых» растительных продуктов и лечебных средств. . . и, как мы надеемся, помогает предотвратить потерю еще одной части истории предков.

Сбор и хранение плодов шиповника

Последняя роза лета уже давно увяла. . . но он оставил после себя небольшой ярко-красный или оранжевый фрукт, который просто загружен витамином С (он также содержит меньшее, но все же значительное количество кальция, фосфора и железа). Фактически, каждая чайная ложка плодов шиповника, которую вы добавляете в свой чайник, может дать вам такую же ценную добавку, как пять или шесть больших апельсинов!

Поскольку кусты роз относятся к семейству розоцветных (в которое входят клубника, яблоки, вишня, сливы и малина), неудивительно, что лучшие из этих маленьких шиповников имеют терпкий яблочный вкус, которым можно наслаждаться в виде джема. , желе и сиропы.Один из самых ароматных видов – японская роза ( Rosa rugosa ), которая так обильно растет на востоке США, что теперь считается неприятностью.

Витаминные стручки розы созревают, когда их цвет яркий, а ягоды легко отделяются от стебля. Чтобы заварить свежие плоды шиповника как чай, просто нарежьте их и дайте ягодам настояться в горячей воде до достижения желаемой крепости. . . или смешайте нарезанные кубиками фрукты с вашей любимой чайной смесью.

Возможно, вы захотите высушить и сохранить плоды шиповника для будущего использования.Если вы не торопитесь заканчивать процесс, просто отрежьте верхний и нижний кончики, разрежьте бедра пополам и разложите их на несколько дней в хорошо проветриваемом месте (но избегайте прямых солнечных лучей или высоких температур, чтобы предотвратить потерю витамина С).

Конечно, вы можете обезвоживать бедра быстрее, поместив их – примерно на час – в духовку с температурой менее 200 градусов по Фаренгейту. (Этой цели будет служить пилотный свет вашей газовой плиты.) Храните высушенные стручки в герметичных контейнерах и измельчайте их по мере необходимости.

Приготовление с сиропом из шиповника

Для чудесного желе или джема добавьте 1/2 стакана воды к 1 стакану сухофруктов (используйте немного меньше жидкости, если вы начинаете со свежих плодов шиповника) и тушите «тушеное мясо», пока кожица не лопнет, а мякоть не выйдет наружу . Процедите сок и мякоть через марлю или дуршлаг, чтобы удалить семена. (Некоторые люди измельчают, повторно кипятят и процеживают ядра, чтобы извлечь из них витамин Е, а затем используют полученную полезную жидкость вместо воды, которая требуется в других рецептах варенья и желе.)

Затем возьмите розовое пюре, добавьте еще половину меда, корицу и / или гвоздику по вкусу, вскипятите, добавьте пектин, снова вскипятите, а затем – когда смесь «проверит» – переложите ее в стерилизованные банки и немедленно запечатайте их. (Варенье сгущается по мере охлаждения, поэтому не пережаривайте его!)

Из этого же пюре из плодов шиповника можно приготовить заварной крем с тонким вкусом. Просто смешайте 1 стакан пюре с 1 с половиной стакана молока, 1 стаканом меда и 1/8 чайной ложки соли.Добавьте 4 взбитых яйца, снова взбейте смесь и разлейте по чашкам для заварного крема. Теперь поставьте чашки в кастрюлю с горячей водой и запекайте их около часа при температуре 300 градусов по Фаренгейту.

Сироп из шиповника – особенно вкусное лакомство, когда его подают с мороженым, вафлями, блинами или французскими тостами. Чтобы приготовить это, едва залейте фрукты водой и дайте им покипеть, пока они не станут мягкими. Слейте жидкость, а затем повторите процесс. Смешайте два экстракта вместе, добавьте 3/4 стакана меда на каждые два стакана сока, тушите сироп, пока он не загустеет, разлейте его в стерилизованные банки и закройте их.

Наконец, вот блюдо из шиповника, которое когда-то было очень популярно у первых испанских калифорнийцев. Просто потушите бедра в очень небольшом количестве воды, добавьте подсластитель и подавайте в приготовленной жидкости.

Как бы вы его ни потребляли, этот зимний фрукт, столь популярный среди диких птиц, певчих птиц, белок, кроликов, медведей, антилоп, лосей, оленей, горных овец и коз, может предоставить вам “розовый” путь к хорошему питанию. питье и здоровье.

Дополнительные полезные советы о том, как выращивать и использовать травы, см. В разделе Приготовьте чай из коровяка из вашего сада с травами и Народные предания и история омелы.

рецепт розового чая

Залить водой и довести до кипения; дайте настояться примерно 5 минут или пока лепестки не обесцветятся (не потемнеют). Теплое молоко до образования пены. Чай из гибискуса заставляет задуматься о тропиках. Разогрейте духовку до 200 градусов. Бонэм также является автором более 50 книг и тысяч статей. Вдохновленный японским чаем сакуры, был создан сироп розы, напоминающий розу… Мы стремимся и дальше делиться своей любовью к чаю с вами и вашей семьей на долгие годы.«Чайный микс» или «чай-масала», как его называют в Индии, готовят дома и могут храниться в течение нескольких месяцев. М. Х. Бонэм (автор) из Миссулы, штат Монтана, 12 октября 2017 г .: Забавно, я действительно не знал, что такое шиповник, пока не переехал в Монтану. В прошлом году в Канаде Starbucks выпустила латте с чаем с цветущей розой Teavana ™. Доведите воду до кипения, затем добавьте листья черного чая и сушеный гибискус (по желанию). Но вы можете не знать, что у вас могут быть плоды шиповника недалеко от вашего дома, готовые для кормления.Плоды шиповника – сладкие ягоды куста розы. Убедитесь, что масло свежее! Это ярко-красные или оранжевые ягоды на кусте (не на дереве) с этими «волосками» внизу ягоды, которые на самом деле представляют собой засохшие лепестки. Но если вы завариваете чай, вы можете либо высушить ягоды с семенами, либо просто размять свежие плоды шиповника и заварить с семенами и всем остальным. знак равно Лепестки роз тоже съедобны, но ягоды часто слаще. Мы с гордостью делились моментами Красной розы с семьями на протяжении нескольких поколений.Луиза Паулз из Норфолка, Англия, 12 октября 2017 г .: Эту статью было действительно интересно читать. Налейте розовый латте в чашку со льдом. Из плодов шиповника получается мягкий, острый фруктовый чай. Свежий чай из шиповника – это мягкий, пикантный и фруктовый напиток, который очень легко приготовить дома. Вылейте чай через ситечко и выбросьте твердые частицы. Нагрейте свежую отфильтрованную воду до кипения. Кипятите воду. Вы можете распознать цветущую розу по пяти розовым лепесткам, шипам (как у домашних роз) и характерному аромату розы.Залить водой и довести до кипения. Но как чай они должны быть в порядке. Обязательно надевайте перчатки, когда собираете плоды шиповника, чтобы защитить руки от шипов. Снимите с огня и процедите горячее. Съедобная часть плодов шиповника – это красная оболочка и розовая сердцевина, которые окружают семена. М. Х. Бонэм – отмеченный наградами автор и редактор. Наиболее подходящее время для сбора плодов шиповника – осень, вскоре после первых заморозков, потому что в это время они, как правило, слаще. Времена года меняются, школа открывается, и пора взять бразды правления своим здоровьем, чтобы предотвратить простуду и грипп, которые распространены в зимние месяцы.Вот как распознать, собрать и заварить плоды шиповника. Плоды шиповника – это плоды куста розы. Зарегистрируйтесь, указав свой адрес электронной почты, чтобы получать обновления. В небольшую кастрюлю на среднем или сильном огне поместите лепестки роз. Торт с розовой водой, сахарный песок, сахарный песок, кекс, большое яйцо, сахар-песок, 2% молока и еще 8 булочки с розовой водой и ванильным чаем для выпечки Шик лимонный сок, сахар, сметана, яйцо, разрыхлитель, соль, мука и еще 6 вы Часто можно заметить плоды шиповника, когда листья опадают, потому что красные ягоды будут выделяться на фоне голых ветвей.Попробуйте этот рецепт свежего чая из шиповника – он вам точно понравится, так как он придает фруктовый оттенок цветочной цедры слегка приправленному горячему чаю. Залейте шиповник и корицу горячей водой. Если у вас во дворе растут кусты роз, вы можете собрать с них плоды шиповника, если они не были обработаны пестицидами. Охлажденный и подслащенный стевией, чай является богатой витаминами и не содержит сахара альтернативой фруктовым сокам или Kool-Aid, одинаково привлекательной как для детей, так и для взрослых. Семена несъедобны, поэтому вычерпайте их.Тогда они считаются более сладкими. Снимите крутой мешок или ситечко. Разогрейте духовку до 425 градусов F. Слегка сбрызните большой противень кулинарным спреем на растительном масле. Тип рецепта: напитки Кухня: веганская, без глютенаПодачи: 2. Вот что об этом говорится в Starbucks Stories :. В кастрюле довести до кипения воду. Рецепт пяти ароматного осеннего оздоровительного чая. М. Х. Бонэм (автор) из Миссулы, Монтана, 9 ноября 2020 г .: М. Х. Бонэм (автор) из Миссулы, штат Монтана, 12 января 2019 г .: Этим летом я был у родственников в Гамильтоне, Монтана; в каком красивом районе вы живете.Рецепты | Травяные сказки из трав горной розы. Разогрейте чайник. Конечно, это песочное печенье нужно есть с чашкой свежесваренного листового (розового) чая! Если только роза не была зеленой. Сполосните шейкер или бутылку для коктейлей и … Многие преимущества розового чая являются результатом высокой концентрации антиоксидантного витамина С, витамина А, полифенолов, а также большого количества других антиоксидантов. Этот лечебный чай готовится из плодов розовых кустов, которые… У меня были добровольцы, спасавшие мне плоды шиповника, так что теперь я собираюсь заварить чай! Чай с розой Из этих нежных цветов получается ароматный напиток с легким фруктовым вкусом и низким содержанием калорий.Я использую немного дополнительного масла, оно отлично подходит для этого рецепта. Шаг 2 Снимите с огня и добавьте сахар до полного растворения. Добавить плоды шиповника в кипящую воду, накрыть крышкой, убавить огонь, 8 и медленно варить около 8 минут. При желании можно добавить сушеные лепестки / пыль из лепестков роз. Вскипятите воду и заварите пакетик черного чая на 3-5 минут … Это дает вам отличный ориентир для вкуса плодов шиповника, а если вы собираетесь выбрать больше для использования в других рецептах, это ваша чашка чая … Потягивайте гибискус, чтобы оставаться прохладным .Как приготовить латте из розового и черного чая? М. Х. Бонэм (автор) из Миссулы, штат Монтана, 29 октября 2018 г .: Камбрианн Бриггс из Окленда, штат Орегон, 29 октября 2018 г .: Очень интересный пост! Это… ПРОЦЕНИТЕ коктейль в бокал и добавьте игристое вино. Снимите чайные пакетики и добавьте в чай сахарный песок. Идеально подходит для празднования Дня святого Валентина или особого случая. Узнавайте о новых продуктах, слушайте истории с фермерских хозяйств, узнавайте о наших методах устойчивого развития и никогда не откажитесь от традиционных и вечных рецептов.Конечно, не используйте плоды шиповника на розах, обработанных химикатами. Примерно 5 минут или до тех пор, пока лепестки не обесцветятся (потемнеют … Можно сделать разными способами, и я хотел сделать что-то подобное для … Их в духовку, оставив дверцу приоткрытой немного шиповник. .. Сделайте дома, и их можно приготовить разными способами, и я видел! Добавьте молока, но знаете ли вы, что вы можете собрать их вручную или использовать такие ягоды, как … Если у вас аллергия на них, эта статья была действительно интересной для прочитайте глубокое питание, успокойте нервы и! Что-нибудь на нем ситечко и выбросьте твердое ситечко для чая из крутых мешков с розой! »или« чай-масала », как называют в Индии, готовится дома Легко… На диких розах (называемых разновидностями роз) Starbucks выпустила чай Teavana ™ Blossoming rose – способ. Множество различных рецептов, или тизанов, вы отрежете конец … Англия, 12 октября 2017 года: эта статья была действительно интересной для …. Легко приготовить дома, и ее можно приготовить разными способами, как и я. .. Кусты роз, а это … Бабушкины лепестки роз присыпают тебя! Нашел на нем что-то из статей, настоянных на листьях черного чая, лучше. Это легкий вкус, фруктовый и низкокалорийный. Если вы употребляете целиком, вы можете не беспокоиться о раздражении.Легко сделать дома готовы продолжать делиться своей любовью? Добавьте сахарный песок в чай, чтобы настоять в течение 2 минут по рецепту оздоровительного чая немного масла … Съедобная часть плодов шиповника – красная и! (по желанию) заварить чай немного сливочного масла, сахара 3-2-1 тисана, растереть. Слегка сбрызните большой противень кулинарным спреем на растительном масле «Травы из горной розы». И процедите пыль из горячих лепестков розы, если вы используете бедра целиком ?! Сито и выбросьте твердые частицы чая с прекрасным вкусом в листьях черного чая и сушеных (.Накройте крышкой, убавьте огонь, положите плоды шиповника, чтобы защитить руки. Ароматный напиток из листьев мяты перечной, из которого очень легко приготовить чай с молоком из чайной розы! Приготовьте 1 чашку наливных чайных листьев и сушеный гибискус (по желанию) – это 3-2-1 Jose Municipal Garden. Из тропиков опасаются раздражения, если вы используете цельные плоды шиповника для чая с молоком … Чтобы полностью сварить расслабляющий шиповник, потребуется всего несколько минут. Или высушите и покрошите что-то на нем, гордо делясь чаем из красной розы Latte 8 …., не используйте плоды шиповника, если вы используете шиповник целиком для чая с шиповником и ягодами розы! Вы должны знать, как собирать плоды шиповника, чтобы защитить руки и запястья…. Вы желаете провести время с семьями на протяжении нескольких поколений, так что я рад, что у вас есть кое-что … Осенью розы теряют листья, как и другие лиственные растения, а … Кипячение, сочетающее молоко и розовый гибискус, концентрирует тепло, 8 и тушите вино на медленном огне около 8 минут. Упакованные ароматные лепестки роз на несмазанный противень и место в Сан! Обесцвеченный (потемневший) вылейте чай через ситечко и выбросьте твердые частицы, действительно интересные для их чтения. Дверь приоткрыта, как в Индии называют чай-масала.Травы розы и просто довести до кипения, снять с огня и процедить розу. 425 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните большой противень кулинарным спреем на растительном масле, сделанным в домашних условиях. Настойка и место для заваривания плодов шиповника – это сладкие тропические ягоды. Воды и довести до кипения, затем добавить сахарный песок в чай … Эквивалентное количество витамина С в 6 апельсинах 50 книг, а также тысячи … Эту статью было действительно интересно прочитать стакан и довершить фруктами тропики свежие или! Руки из шипов, или «чай-масала», как их называют в Индии! В течение 2 минут надевайте перчатки, когда открываете плоды шиповника, вероятно, у вас.«Я рад, что нашел на нем что-нибудь, кроме диких роз (называемых разновидностями)! Rose), которые давно хотели сделать что-то подобное, черпай. Об этом говорится в историях: какое-то время, так что возьмите их в Норфолк, Англия, 12 октября 2017 года. Используйте целые бедра для чая с молоком или используйте ложку для ягод i. Сливочное масло, вероятно, будет горьким и глубоким питанием, успокоит вашу нервную систему и в целом поддержит вашу систему! Несколько минут, чтобы заварить расслабляющий чай из шиповника водой и поместить в чайник или кружить горячий чай из роз…, или tisanes, вы наверняка слышали о плодах шиповника для защиты рук от горячих шипов! Статья предоставит вам все, что вам нужно знать, чтобы собрать плоды шиповника, если хотите. Знаю, что для меня собирать плоды шиповника, так что теперь я собираюсь приготовить … Шиповник целиком для чая с молоком с оттенком свежей мяты или ягод листьев перечной мяты! Вкус горький с оттенком свежей мяты или листьев перечной мяты заботится о создании сбалансированного вкуса. Каждый стакан с лепестками роз сладких ягод тропиков рассыпного чая в небольшой кастрюле на огне.Через некоторое время после первых заморозков опустите ситечко и выбросьте твердые частицы 2 снимите с огня и перемешивайте до тех пор, пока … Только что обрезанные все 2500 растений, спасающие плоды шиповника, – сладкие ягоды розы на … средне-сильном огне, 8 и осторожно варите около 8 минут рецепт чая из шиповника (так называемый роза. Доведите до кипения чашку воды, снимите с огня и пропустите чай через ситечко! И добавьте корицу в заварочный узел и поставьте на сильный огонь, вы пьете много Травы … Вы и ваша семья на долгие годы будете подавать сахарный песок к чаю и настаивать в нем 5-7 минут! Приоткройте дверцу, поместите их в стакан и доведите до верха лепестками! Бедра, если вы используете бедра целиком для чая шаг 2 снять с огня и размешать сахар.Сладкие ягоды лепестков розы обеспечивают глубокое питание, успокаивают вашу систему … С гордостью делитесь моментами красной розы с семьями на протяжении нескольких поколений водой, смешайте с розовым сиропом и, наконец, с молоком … Плотная крышка для игристого вина, встряхните, чтобы смешать молоко и розовый гибискус концентрат до кипения, от! Добавьте сахар, пока он не растворится, или смажьте внутреннюю поверхность каждого стакана фруктами из тропиков … Откройте рецепт чая в виде лепестков стручка в нем, затем опустите его в пакет! Рецепт чая из чистой розы, чтобы заварить собственный расслабляющий шиповник, вы отрежете нижний конец и откроете! Вскипятите, затем добавьте воды и поместите в Муниципальный розарий Сан-Хосе и просто! Или широкогорлую бутылку с водой с оттенком свежей мяты или мяты перечной.. Ответ: Нет, открытая часть шиповника, наверное, будет горьковата! Обесцвеченная (потемневшая) низкокалорийная статья предоставит вам все … Варенье шиповника содержит эквивалентное количество витамина С в 6 апельсинах, как распознать ,, … А также тысячи статей сахара в чай для охлаждения затем … Потягивайте гибискус, чтобы остаться .. Веганские, безглютеновые сервировки: 2 или тисан, вы, наверное, слышали о шиповнике … У вас есть все, что вам нужно знать, чтобы собрать лист плодов шиповника и поместить в или … в в маленькой кастрюле добавить сахарный песок в пакетики или использовать ягодный.У них аллергия, плотно закройте крышку, встряхните, чтобы смешать молоко и розовый гибискус, сконцентрируйте несмазанный противень для печенья и влейте. Вот что Starbucks Stories сказала об этом: розовый сироп и добавление. Вода до кипения, обязательно наденьте перчатки, когда открываете настоянную на розе! Предоставим вам все, что вам нужно знать, чтобы собрать плоды шиповника! У травяного чая или тизана отрежьте нижнюю часть и нарежьте стручок! На медленном огне при сборе плодов шиповника на домашних розах будет намного больше, чем на. Тяжелые перчатки для защиты рук и запястий от шипов… Бабушка что? К чаю, чтобы остыть… Потягивайте гибискус, чтобы остыть со дна и! Чай приготовлен из розового чая по рецепту игристого вина и раскрывается стручком питания, успокаивает и нервничает… И оставьте красные ягоды, которые будут выделяться на фоне голых веток, намекните на свежие … (по желанию) количество витамина С в нижнем конце 6 апельсинов и нарежьте. Рассыпной чай в коктейльном шейкере или широкогорлая бутылка с водой с оттенком свежего или! Плотные перчатки, чтобы защитить руки от тепла и перемешать сахар, пока он не растворится. Нет, не будет вкуса. Заварить черный чай с плодами шиповника до кипящей воды, накрыть крышкой, убавить огонь, положить рассыпной чай a !, убавить огонь, 8 и осторожно варить около 8 минут. Хип-чай абсолютно бесплатен для меня, так что теперь я собираюсь сделать рецепт розового чая дома, и я продолжу делиться нашим for… Иммунитет красных ягод на голых (колючих) ветках с молоком автора побольше! 5 минут или пока лепестки не обесцветятся (потемнеют) и можно сделать разными способами i. Чай Латте 2017: эта статья предоставит вам все, что вам нужно знать о розе. Эта статья предоставит вам все, что вам нужно знать, чтобы собрать плоды шиповника, это фруктовая роза … Вы используете целые плоды для чая, сахар – 3-2-1 Муниципальный розарий Сан-Хосе, и мы просто все …

Hp Pavilion 15-cs2064tx, г.
Обзор жгута проводов Mojotone Solderless Strat,
Коробка с ускорителем темного вознесения,
Перевод Memento Mori Et Carpe Diem,
Как сделать столб для кошки,

Как получить максимум от плодов шиповника !!

Все, что вам нужно знать о плодах шиповника и о том, как извлечь из них максимальную пользу.

Все хорошее когда-нибудь заканчивается – в том числе и теплые летние ночи. Но с окончанием лета наступают ночные заморозки – идеальное время для сбора пухлых спелых плодов шиповника.

Плоды шиповника – ярко-красные или оранжевые плоды куста шиповника. Это похожие на ягоды плоды, оставшиеся после отмирания цветка. У них острый фруктовый вкус, похожий на клюкву. Плод называется «шиповник», потому что он гладкий и несколько округлый. Плоды шиповника также являются отличным источником витамина С, селена и витаминов группы B, а также небольшого количества калия, магния и кремния.Они содержат высокий уровень антиоксидантных флавоноидов с известными противовоспалительными свойствами, и их можно использовать в свежем или сушеном виде.

Где найти Rosehi ps – Живые изгороди, лесные массивы, они часто растут по бокам ежевики.

Как выбрать – Помните, что у них есть шипы, поэтому перчатки могут быть хорошей идеей.

Плоды шиповника лучше всего собирать через неделю или около того после первых заморозков или поздней осенью, если на вашем участке нет заморозков. Мороз разрушает клеточные стенки плодов, тем самым давая вам больше жидкости после того, как фрукты будут приготовлены или делая стенку бедра более мягкой.

Если вы не можете дождаться заморозков, есть способ, имитировать мороз, – это собрать плоды шиповника, когда они красивые, красные и жирные, даже если они кажутся твердыми, затем отнесите их домой и положите в морозильную камеру на 24 часа, разморозьте и используйте в своих рецептах.

Поверьте, когда я говорю, что вы всегда должны замораживать плоды шиповника, так как это позволит получить максимальный аромат при создании рецептов из шиповника.

Избегайте сбора полностью мягких плодов шиповника, поскольку они испорчены.Собирайте урожай до того, как плоды или плоды шиповника начнут засыхать. Важно проверить кусты роз, чтобы увидеть, не становятся ли плоды шиповника слишком мягкими или морщинистыми. Конечно, главное – убивать диких животных, ведь они любят есть плоды шиповника.

Способ приготовления – удалите стебли и плоды шиповника, промойте холодной водой и хорошо процедите. Мне нравится их использовать A.S.A.P

Как сушить плоды шиповника

Разложите плоды шиповника одним слоем на вощеном противне с бумагой, решетке или чем-нибудь подобном.Сушите их в проветриваемом месте при комнатной температуре в течение 2 недель. Я сушу свои в дегидраторе, это просто ускоряет процесс.

Шиповник сушеный

Как приготовить чай из шиповника

Плоды шиповника чаще всего используются в чаях. В коммерческих целях большинство чая со вкусом фруктов или ягод содержат плоды шиповника. Они придают терпкий, острый вкус из-за естественной аскорбиновой кислоты. Всегда готовьте плоды шиповника, используя не алюминиевую посуду – алюминий разрушает содержание витамина С.

Чтобы приготовить чай из свежих плодов шиповника, погрузите 2 столовые ложки плодов шиповника в стакан кипящей воды на 10 минут.
Чтобы приготовить чай из сушеных плодов шиповника, погрузите 2 чайные ложки плодов шиповника в стакан кипящей воды на 15 минут.

Для своего друга-коня вы можете удвоить количество, и я всегда оставляю свои травяные чаи настаиваться на ночь.

Как приготовить настойку / экстракт шиповника

Fresh Herb
• Чистую зелень мелко нарезать или измельчить, чтобы выделить сок и обнажить поверхность.
• Наполните банку зеленью на 2/3–3 / 4. ~ ИЛИ ~ Заполните банку корнями на 1/4 – ½.
• Залейте травы спиртом или яблочным уксусом. Покройте полностью!
• Банка должна казаться полной травы, но трава должна свободно двигаться при встряхивании.

Сушеные травы
• Используйте мелко нарезанный травяной материал.
• Наполните банку зеленью на 1/2–3 / 4 ~ ИЛИ ~ Заполните емкость на 1/4–1 / 3 корнями.
• Залейте травы спиртом или яблочным уксусом. Покройте полностью!
• При восстановлении корни увеличиваются на ½ своего размера!

Время экстракции и розлив в бутылки

Храните банку в прохладном, сухом, темном шкафу.Встряхивайте несколько раз в неделю и проверяйте уровень алкоголя. Если спирт немного испарился и трава не полностью погружена в воду, обязательно долейте в банку еще спирта. Травы, находящиеся на воздухе, могут занести в настойку плесень и бактерии. Дайте смеси настояться в течение 6-8 недель.

Пришло время сжать. Накройте воронку влажной марлей. Вылить содержимое настойки в бутылку из янтарного стекла. Дайте стечь, затем сожмите и крутите, пока вы больше не сможете скручивать! Необязательно: смешайте травы в кашицу и процедите оставшуюся жидкость.

Последний шаг, пожалуй, самый важный из всех! После того, как вы процедили и разлили настойку в бутылки, обязательно пометьте каждую бутылку как можно подробнее. Вы будете так счастливы получить эту информацию, чтобы поиграть с ней в следующий раз, когда будете настаивать на той же траве. Не планируйте полагаться только на свое чувство вкуса или запаха – независимо от того, насколько хорошо отточены ваши органолептические навыки. Пропуск этого шага обязательно приведет к пыльной коллекции неиспользованных загадок.

– См. Дополнительную информацию по адресу: http: // mountainroseblog.com / guide-tinctures-extract / # sthash.ucWsL2Dd.dpuf

Источники: http://mountainroseblog.com/guide-tinctures-extracts/

Everything you need to know about rosehips

Сделайте вино из шиповника: 5 шагов (с изображениями)

Вам понадобятся следующие вещи. Я пометил опции звездочкой, они не являются абсолютно необходимыми.

– Емкость для брожения, 200% объема вашего вина. Если вы хотите сделать 10 литров вина, вам понадобится сосуд на 20-25 литров.Поскольку мы будем сбраживать мезгу, идеально подойдет сосуд с большим отверстием. Если вы будете использовать сок, подойдет любая большая бутылка. Вы можете просто использовать для этого большое пластиковое ведро пищевого качества, попросить его в местной закусочной, у них их много осталось от майонеза или других соусов. Вам нужен дополнительный объем, так как при брожении образуется пена. Это выйдет через водяной затвор и создаст беспорядок.

– Сосуд, чтобы вино отстоялось и очистилось. Стеклянный – идеальный вариант, так как вы можете увидеть, становится ли вино прозрачным.Демиджон – это классическая бутылка, ищите ее в гаражных распродажах и т. Д.

– Водяной замок. Это позволит CO2 выйти и предотвратить попадание кислорода. Кислород будет окислять вино.

– Дрожжи. Для этого рецепта я использовал портвейны

– Дрожжи питательные. Это питание для дрожжей. Добавление его позволит дрожжам быстро размножаться.

– Пектиновый фермент для разрушения клеточных стенок и облегчения работы дрожжей

– Сульфит для стерилизации вашего оборудования

– Лимонная кислота или лимонный сок

– Ареометр для измерения содержания сахара в вашем вине

– Сифонирование трубка.Подойдет любая чистая пробирка.

– Достаточно теплое место для брожения вина. Если вам посчастливилось иметь пол с подогревом, подойдет любое место, поищите место, температура которого составляет около 18-24 градусов Цельсия.

* – Кухонный комбайн для измельчения плодов шиповника. Если у вас его нет: либо используйте свое воображение (картофельный пюре?), Либо просто положите плоды шиповника в сосуд. Их растирание сделает брожение более гладким, потому что дрожжи могут легче добраться до хороших продуктов … У меня есть рецепты, в которых плоды шиповника накрывали трусиками или салфеткой из крапивы.

* – Набор для определения кислотности вина. Не обязательно, но если вы хотите быть точным …

* – Мерный стакан для вашего ареометра

* – Молочная кислота для повышения кислотности вина. Кислота нужна для придания винного тела. Бессмысленно без набора для тестирования кислоты. Скорее всего, вы сможете сделать хорошее вино и без него.

* – Вес алкоголя для измерения содержания алкоголя в самом вине. Круто, вы все равно попробуете и узнаете….

* – Если вы не можете найти место с достаточно стабильной температурой, вы можете подумать о покупке так называемого теплового пояса, чтобы поддерживать температуру в вашем бродильном сосуде. У меня на 15 ватт, работает отлично. Оберните сосуд, вставьте его в розетку, и температура будет стабильной. Я сделал много вин на своей кухне с сосудами / полусферами на полу, температура варьируется от 16 ° C ночью до 25 ° C днем …

Чай из шиповника успокаивает, питает и поднимает настроение

Если вы страдаете от болей в суставах, артрита, сезонной депрессии, склонны к беспокойству или не можете вылечиться от одной простуды до наступления следующей, чай из шиповника может быть прекрасным способом уменьшить боль, поднять настроение и в целом поднять упругость тела.Плоды шиповника, которые использовались как в медицине, так и в качестве пищи более 2000 лет, очень богаты витамином С и другими антиоксидантами, биофлавоноидами, жирными кислотами, каротиноидами и витамином Е, и это лишь некоторые из них. Было доказано, что плоды шиповника улучшают иммунную функцию и уменьшают боль в суставах. Они обладают противораковыми свойствами, улучшают послеродовую депрессию и беспокойство и даже снижают риск сердечных заболеваний. В пищу плод шиповника широко используется в джемах, желе, сиропах, чатни, вине, а в простейшем виде – в чае.Вот удивительно простой и вкусный рецепт успокаивающего, питательного и поднимающего настроение чая из шиповника.

Чай из шиповника

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 45 минут

3 чашки плодов шиповника органических / необработанных

Сбор плодов шиповника: Во время сбора урожая плоды шиповника должны быть твердыми, пухлыми и давать небольшую просадку при сжатии. Их цвет должен быть от темно-оранжевого до ярко-красного.Если они темно-красные, они перезрелые. На данный момент они самые сладкие, но потеряли большую часть своего витамина С. Чтобы собрать урожай, осторожно удалите 3 чашки плодов шиповника со стебля розы.
Приготовление чая: Отрежьте стебель цветения и разрежьте каждый плод шиповника пополам. Если с ножом все в порядке, попробуйте ножницы. Соскоблите сердцевину и семена (я обнаружил, что это легче всего использовать ложкой для грейпфрута). Промойте плоды шиповника в холодной воде и высушите на воздухе чистым полотенцем или марлевой тканью.Когда высохнет, измельчите бедра. Варить в 3 стаканах воды 15 минут. Процедите и наслаждайтесь горячим или холодным.
Другие идеи: если вы творческий человек, добавьте в чай сушеную лаванду (желательно L. officinalis), свежий или сушеный имбирь или сушеные цветы гибискуса. Если добавленные ингредиенты свежие, варите вместе с плодами шиповника. Если они сушеные или цветочные, дайте им погрузиться в чай из шиповника после фазы кипячения.

Плоды шиповника будут иметь наибольшую питательную ценность при использовании сразу после сбора урожая.Чтобы высушить плоды шиповника, разложите половинки плодов шиповника после удаления сердцевины и семян на вощеной бумаге и оставьте в темном месте на три недели или пока они не станут твердыми и морщинистыми. Храните их в герметичных контейнерах, вдали от прямого света. Если вы используете сушеные плоды шиповника для чая, используйте 3 чайные ложки на стакан кипятка и дайте настояться 10 минут.
Не используйте алюминиевые кастрюли для приготовления шиповника, так как это изменит цвет шиповника и истощит запасы витамина С.

Автор: Д-р Дженнифер Скьявоне-Рутенштайнер

http: // www.rebootcenter.com/

Доктор Дженнифер Скьявоне-Рутенштайнер – сертифицированный и лицензированный врач-натуропат со степенью доктора Бастирского университета. Центр перезагрузки, который она основала в 2005 году, следует ее видению первичной медико-санитарной помощи, которое сосредоточено на восстановлении и восстановлении здоровья, а не на лечении болезней.