Крупы самые полезные при похудении: Какие каши лучше всего подходят для похудения

Самые полезные каши для похудения, рейтинг круп

Каши — питательные калорийные блюда. И все же они считаются наиболее подходящими для диетического питания. Никакого парадокса нет — зерновые медленно перевариваются, долго поддерживают чувство сытости и содержат массу полезных для организма веществ.

Худеют ли на кашах?

Конечно, да. Главное — есть их не килограммами и без добавок в виде сливочного масла или котлет. Умеренные порции каш помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и дают необходимое количество энергии. Клетчатка, проходя по пищеварительному тракту, чистит его от токсинов и выводит излишки жиров. Особенно полезны в этом отношении крупы с содержанием зерновых оболочек — грубого помола или цельные: гречишная ядрица, овес, бурый рис, ячмень.

Но даже шлифованные зерна, в которых клетчатки остается мало, способствуют снижению веса. Это обеспечивает комплекс растительных нутриентов и витаминов. Аминокислоты участвуют в обмене белка, препятствуют накоплению жиров. Рибофлавин, тиамин и другие витамины группы В поддерживают работу нервной системы, регулируют синтез новых клеток и общий метаболизм. Крахмал — источник энергии, быстро и надолго насыщает, а бета-глюканы очищают кровь и просвет кишечника, связывая вредные вещества. А главное — каши не содержат жира, холестерина и не вредят работе сосудов.

Калорийность круп

Энергетическая ценность у всех видов продукта большая. Но не нужно забывать, что это показатели для сухих круп. Для 100 г. готовой каши они ниже в 2,5–3 раза. В таблице ниже приведена калорийность круп в сухом виде, а также энергетическая ценность готовой каши, сваренной на воде, без добавления молока, сливок и сахара. Не забывайте: если вы худеете, употреблять продукт следует без добавок. В идеале не нужно класть даже соли.

Рейтинг каш для похудения

Каждая из них обладает особенностями и по-разному влияет на организм. Разнообразить правильное питание помогут следующие.

1. Пшенная. В ней много калия, фосфора, магния, витаминов Е и группы В. Просо активно выводит холестерин, укрепляет мышечную систему и помогает работе сердца.
2. Гречневая. Содержит много белка и железа, полезна при анемии, запорах, непереносимости глютена, высокой степени ожирения.
3. Пшеничная. Незаменима при низком иммунитете, высоком уровне холестерина, нарушениях обмена жиров. Помогает быстро сбросить вес, обеспечивая сытость и комфорт.
4. Овсяная. Ее рекомендуют всем, у кого есть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта и печени. По содержанию витаминов группы В геркулес не имеет себе равных.
5. Ячневая. Имеет в составе кальций, марганец и другие ценные минералы. Полезна при сахарном диабете, так как не повышает уровень глюкозы в крови.
6. Перловая. Содержит комплекс растительных белков, минералов, провитамина А, группы В, помогает очищать кишечник от токсинов, выводит отеки.
7. Кукурузная. Безглютеновый гипоаллергенный продукт. Быстро насыщает, нейтрализует токсины, улучшает пищеварение.
8. Льняная. Содержит много клетчатки и растительного белка. Полезна при патологиях желудка, кишечника, почек, способствует интоксикации.
9. Рисовая. Бурый рис более полезен, так как содержит каротин и другие витамины. Белый шлифованный рис рекомендуется ограничивать, в нем много крахмала.
10. Гороховая. Рекордсмен по содержанию железа, белка и антиоксидантов, длительное время поддерживает физические силы, подходит для спортивного питания.

Часто диетологи советуют отдавать предпочтение зерновым местного происхождения. Дело в том, что ферменты для их переваривания заложены в организме генетически. Диета на экзотических злаках может оказаться менее эффективной. Жителю средней полосы, например, не стоит налагать на дикий рис, иначе вероятны проблемы с органами ЖКТ.

Как правильно есть

Чтобы успешно сбрасывать вес на кашах, важно соблюдать основные принципы питания. Главный — поддерживать питьевой режим: 2–2,5 л воды или несладкого зеленого чая в день. Жидкость нужно употреблять не во время еды, а за полчаса до или после, чтобы не мешать нормальному пищеварению.

Различные виды каш рекомендуется чередовать, вводя в недельный рацион не менее 3 видов. Так организм получит больше полезных веществ. Есть зерновые для похудения следует не реже 3 раз в неделю: на завтрак и в обед. Ужинать ими нежелательно, так как углеводы должны успевать перевариваться. Идеальный размер порций — около 150 г. или объем одной горсти.

Одновременно с кашами не следует употреблять высокоуглеводных и сахаристых продуктов: бананов, винограда, фиников, хурмы, инжира. Дополнять диетическое меню полезнее орехами, зелеными овощами, черносливом, цитрусовыми, яблоками или кислыми ягодами.

Как правильно готовить

Основные рекомендации:

• промывать крупы холодной проточной водой, пшено и гречку — прокаливать на сковороде;
• варить каши на воде или обезжиренном молоке, без масла, сахара и соли;
• предпочитать запаривание варке: разбухающие таким образом зерна полезнее, так как сохраняют максимум всех элементов.

Можно ли есть кашу на ужин при похудении. Стоит ли есть каши

С самого детства мы слышим по утрам фразу, как полезна каша для здоровья, но повзрослев не каждый из нас задумывается, а почему? Все дело в том, что сложные углеводы утром необходимы человеку для того, чтобы ощущать бодрость и прилив сил, поэтому и стоит включать в меню всех членов семьи это блюдо. Именно из-за сложных углеводов советуют включать кашу в меню для похудения. Каши полезны для правильной работы желудка. И, конечно, каша должна обязательно входить в рацион детей. Итак, читайте: самые полезные каши на завтрак.

Почему на завтрак так полезно есть каши?

Каши варят из круп, а крупа – это зерно разных видов и разных способов приготовления. Все зерновые объединяет одно – они богаты клетчаткой, витаминами, особенно группы В, ценным растительным белком, «медленными» углеводами и при этом – достаточно низкокалорийные. Конечно, если не встречаются в каше с маслом и сахаром. Утренняя каша надолго сохраняет чувство сытости, не создает дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт, снабжает организм питательными веществами, приучает вас соблюдать режим питания, заставляет проснуться и не «кусочничать» до перекуса перед обедом. И в обед хороший завтрак позволяет съедать меньше – это полезно, если вы худеете и контролируете порции.

Овсяная каша на ночь: польза и вред, правила употребления

Овсяная каша – это идеальный продукт для тех, кто правильно питается и хочет избавиться от пары лишних килограмм. Традиционно геркулесовую кашу едят на завтрак. Можно ли есть блюдо на ужин, и принесут ли злаки в этом случае пользу для здоровья?

Блюдо из овсянки с большим удовольствием едят все, кто придерживается здорового образа жизни. Говорят, что употребляя этот злаковый продукт по утрам, худеешь и оздоравливаешь организм.

В чем же польза этой каши? Для начала стоит упомянуть о том, что для того, чтобы получить максимальную пользу от приготовленного блюда, нужно правильно выбрать сам продукт. Лучше отдавать предпочтение геркулесовым хлопьям, которые требуют длительной варки. Именно такой продукт содержит в себе наибольшее количество полезных веществ.

А вот от хлопьев быстрого приготовления лучше отказаться. Также не стоит брать продукт, который содержит в себе такие вредные добавки, как ароматизаторы и красители.

Данная каша содержит в себе так называемую грубую клетчатку. Благодаря ей организм очищается от шлаков и токсинов, улучшается работа кишечника и пищеварения. Поэтому злаковый продукт рекомендуют употреблять во время диет или разгрузочных дней.

Кроме того, хлопья содержат в себе аминокислоты, которые способствуют формированию белка в нашей мышечной ткани. По этой причине кашу рекомендовано вводить в рацион детей и спортсменов.

Эти полезные вещества также помогают поддерживать тонус в мышцах, благодаря чему человек легче переносит нагрузки.

Благодаря тому, что в хлопьях содержатся антиоксиданты, их регулярное употребление положительно влияет на здоровье и красоту кожи и волос. Эти вещества помогают предотвращать процессы старения.

Многочисленные витамины и минералы позволяют обогатить организм полезными веществами, улучшить общее состояние организма и укрепить иммунитет. Еще одна отличительная черта данного продукта заключается в том, что злаки содержат в себе медленные углеводы.

Организм тратит много времени и энергии на их усвоение, и после такого завтрака долго не хочется кушать. Именно поэтому многие диетологи считают, что лучше употреблять кашу утром.

Регулярное употребление данного продукта помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, оказывает благоприятное воздействие на работу печени и почек, улучшает память и развивает внимательность, а также способствует похудению.

Безусловно, у овсянки есть свои противопоказания, если их не учесть, то можно нанести вред организму. Не стоит вводить кашу в рацион детей младше одного года. Нельзя есть такую кашу тем, у кого выявлена непереносимость глютена или другая индивидуальная непереносимость продукта. Кроме того, не стоит злоупотреблять любой едой в неограниченных количествах.

В случае чрезмерного употребления овсянки может начаться процесс вымывания кальция из организма, также может развиться авитаминоз и другие проблемы, связанные с пищеварением.

Иногда у нас просто не хватает времени для того, чтобы нормально позавтракать. Мы спешим на работу и учебу, перехватывая бутерброды на ходу. По многим причинам не у всех получается употреблять кашу именно с утра. Поэтому некоторые решают съедать ее вечером, на ужин.

Полезна ли овсянка на ночь? Однозначного ответа на этот вопрос, к сожалению, нет. В том случае, если нет никаких противопоказаний, а человек не страдает ожирением, то вполне можно заменить такой кашей привычный ужин.

Чтобы злаковая каша на ужин принесла большую пользу, стоит соблюдать некоторые правила ее приготовления, о которых мы сейчас расскажем.

Для того чтобы ужин был легким и полезным, готовить овсянку рекомендуется исключительно на воде. Если приготовить ее таким образом, то калорийность каши составит всего восемьдесят восемь килокалорий на сто грамм готового продукта. А вот на молоке готовить кашу лучше всего на завтрак, так как наличие молочного продукта повышает калорийность каши до ста двух килокалорий на сто грамм.

Чтобы хлопья принесли максимальную пользу организму, помогли улучшить пищеварение и нормализовать стул, лучше кашу не варить, а готовить ее методом запаривания. Можно еще с обеда заготовить кашу к ужину в термосе. Старайтесь съесть готовое блюдо за два-три часа до сна.

В вечернее блюдо не стоит добавлять сахар, мед, фрукты или ягоды. Диетологи утверждают, что такие добавки отлично подойдут для завтрака, но не для ужина.

Если вы не хотите навредить своей фигуре, то лучше всего добавлять в злаковую кашу продукты с низким гликемическим индексом, которые смогут принести дополнительную пользу организму и разнообразить вкус блюда. Например, это могут быть орехи, ГИ которых не превышает пятнадцати единиц.

От сухофруктов на ужин тоже стоит отказаться, так как это может вызвать диарею. В том случае, если ваш организм хорошо реагирует на употребление сухофруктов или есть такая проблема, как запор, то можно добавить к каше две-три штуки чернослива.

Те, кто употребляет геркулесовую кашу именно в вечернее время суток, отмечают, что хлопья помогают быстро насытиться, поэтому не возникает чувство голода перед сном.

Кроме того, не возникает тяжесть в желудке. Употребление таких хлопьев на ужин помогает нормализовать сон, снимает стресс и налаживает работу кишечника.

Поэтому употреблять овсянку на ужин вполне возможно, если нет никаких противопоказаний.

В следующем видео преставлены рецепты трех ночных овсянок с разными наполнителями.

Источник: https://eda-land.ru/oves/kasha/na-noch/

Разные крупы – разная польза

Овсянка

– диетическая крупа, делается из плющеного овса. Она богата клетчаткой и ценным белком. Кашу из овсяной крупы считают одним из самых сытных и калорийных завтраков. Овсяные хлопья так же полезны, но быстрее готовятся и проще усваиваются. Покупайте необработанные хлопья без пометок типа «1 минута!» или «моментальное приготовление» – «быстрая» овсянка лишена большинства полезных свойств. Подробнее мы расскажем о таких кашах ниже.

Манная крупа или манка

– мелко дробленная (или крупно помолотая) пшеница. Из нее получается нежная пышная каша, которая хорошо усваивается.

Гречневая

крупа богата белком и калорийнее других круп – более 300 ккал на 100 г. Но при этом гречневая крупа очень богата магнием, калием и железом. Бывает гречневая крупа из цельного зерна и дробленка – продел, зерно с нарушенной структурой.

Перловая

крупа – это ячменное зерно, освобожденное от оболочки. Перловка богата витаминами группы В, белком и минералами, особенно селеном, известным антиоксидантом, укрепляющим сосуды.

Родственница перловки – ячневая

крупа – дробленое, но не полностью очищенное от оболочек ячменное зерно. Благодаря высокому содержанию клечатки эта крупа стимулирует пищеварение и даже используется при снижении веса.

Рис

бывает разным – длиннозерным и круглозерным. Для утренней каши лучше всего подходит круглый белый рис, который придает блюдам кремообразную текстуру. Рис достаточно калориен (в отварном белом рисе – 116 ккал на 100 г), но содержит витамины группы В и Е.

Пшенная

крупа к пшенице никакого отношения не имеет – это просо, отдельный вид злака. Пшенка богата белком и очень хорошо усваивается.

Кукурузная

крупа (полента) – мелко дробленные зерна кукурузы. В ней много витаминов – группы В, А, Е, РР, и микроэлементов – железа и кремния.

Гречка на ужин: полезные свойства, рецепты и особенности

Многих людей, тотально сосредоточенных на проблеме лишнего веса, волнует вопрос: можно ли при похудении гречку? На ужин приготовить эту крупу может каждый, но таблица калорийности продуктов указывает, что в ста граммах каши целых 320 калорий! Казалось бы, такие цифры недопустимы на диете, поэтому многие люди в попытках похудеть исключают эту крупу из своего рациона. Попробуем разобраться в данном вопросе более детально, чтобы опровергнуть миф о высокой калорийности гречневой каши.

Есть ли польза от «быстрых каш»?

Каши из пакетиков сделаны из так называемых «хлопьев» – расплющенного и пропаренного зерна, очищенного от оболочки и практически лишенного клетчатки. В таком продукте витаминов не осталось. Почти всегда производители добавляют в ставшую безвкусной после обработки крупу сахар, сухое молоко, красители, загустители и ароматизаторы – в таких кашах сложно бывает найти даже настоящий изюм! Овсянка из пакетика в три раза калорийнее, чем сваренная из обычного «геркулеса» – в 100 г такого завтрака содержится около 350 не очень полезных килокалорий.

Как не испортить кашу маслом?

Диетологи считают, что зерновые и молочные продукты лучше всего усваиваются вместе, потому полезнее всего каши, сваренные на обезжиренном молоке. Такая каша теряет минимум 30 ккал на 100 г по сравнению с обычной, сваренной на жирном молоке. Некоторые производители выпускают специальное особо жирное молоко «для каши» с добавлением сливок – его, конечно, лучше избегать. Всего одна чайная ложка растопленного сливочного масла добавляет к порции каши 40–50 ккал и дополнительный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

И добавьте к своей порции 20 ккал с каждой чайной ложкой сахара.

Каши для похудения

Когда целью является избавление от лишних килограммов, то рекомендуется отдавать предпочтение неочищенным или минимально обработанным зернам. Очищенный продукт теряет львиную долю полезных веществ и клетчатку, которая необходима для похудения.

Прошедшее обработку сырье обладает высоким гликемическим индексом, что приближается к разряду быстрых углеводов. Это провоцирует всплеск глюкозы в крови и повышает аппетит, мешая жиросжиганию.

Лучшими крупами для приготовления завтрака при похудении являются:

• овсяные хлопья долгой варки;
• киноа;
• гречка в ядрицах, зеленая;
• ячмень (перловка, ячка).

Рекомендации:

1. на время похудения не рекомендуется выбить крупы с высоким гликемическим индексом – манку, кус-кус, рис;
2. варить на воде, молоке с низким процентом жирности или разбавляя молоко и воду в соотношении 1:1;
3. не использовать в ходе приготовлении сахар и масло. Сделать блюдо полезнее и менее калорийным помогут мед, натуральный сахарозаменитель, фрукты, ягоды, орехи;
4. исключить каши быстрого приготовления. В продукт добавляют сахар и цукаты, используют легкоусвояемые крупы, загустители, ароматизаторы – это увеличивает итоговую калорийность. Остаться сытым после предложенной порции сложно, а аппетит вернется в кратчайшие сроки. Чтобы побаловать себя здоровым завтраком рекомендуется приготовить кашу с вечера и разогреть утром либо встать на 15 минут раньше.

Каша из киноа с яблоком

К счастью диетические каши не ограничиваются только овсянкой. Попробуйте приготовить блюдо из полезной крупы киноа. За счет набухания зерен большая порция содержит минимум калорий и максимум пользы.

Киноа с яблоком

Рецепт №1
Способ приготовления:

• Чтобы киноа не горчила, необходимо избавиться от натуральной оболочки крупы. Для этого ингредиент промывается, замачивается в холодной воде на 2-3 часа или на ночь. Слить воду.
• Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
• Поместить киноа в кастрюлю, залить 300 мл воды, добавить больше половины яблок. Готовить на среднем огне под крышкой 20-25 минут, периодически помешивая. Крупа должна раскрыться. По необходимости подливать воду до нужной консистенции.
• В конце добавить корицу, перемешать.
• Выложить в тарелку, залить молоком, украсить остатком яблок и кокосовой стружкой.

Ингредиенты на одну порцию: — киноа – 50 г; — вода – 300 мл; — яблоко – 200 г; — корица – 1,5 ч. л.; — молоко 1,5% — 50 мл; — кокосовая стружка – 1 ч. л.

Для тех, кто любит сладкий вкус можно добавить сахарозаменитель во время приготовления или полить готовое блюдо чайной ложкой меда или финикового сиропа.

Перловка на воде с тыквой

Постный вариант приготовления перловки возможен в соленом (добавление соли) или сладком варианте (добавление сахарозаменителя или меда).

Перловка с тыквой

Рецепт №2
Способ приготовления:

• Перловку промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа или на ночь. Слить воду, переложить крупу в глубокую кастрюлю.
• Тыкву (свежую) нарезать мелким кубиком. Больше половины порции пюрировать погружным блендером с добавлением 100 мл воды. Добавить к перловке вместе с цельными кубиками.
• Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Варить на среднем огне под крышкой 20-30 минут, периодически помешивая. По необходимости подливать воду до нужной консистенции.

Ингредиенты: — перловая крупа – 150 г; — тыква – 200 г; — вода – 130 мл; — масло оливковое – 1 ч. л.; — соль – 1 щепотка.

Самые полезные каши при похудении

Незаменимой составляющей рациона на правильном питании, при похудении являются разные виды круп. Сытные и вкусные каши обеспечивают организм энергией, питательными веществами, нормализуют пищеварение, надолго насыщают. В таких блюдах содержится клетчатка, растительный белок, «медленные» углеводы. Конечно, во время борьбы с лишними килограммами можно употреблять далеко не все разновидности круп. Какие же каши стоит есть в процессе совершенствования фигуры в больших количествах, а какими лучше не злоупотреблять?

Тройка лучших каш для употребления при похудении

Овсяная или пшенная, гречневая или рисовая, льняная или кукурузная — каждая каша полезна по-своему. Употреблять крупы во время похудения стоит ежедневно. Они помогают на длительный срок усмирить аппетит, а еще — улучшить обмен веществ. Наибольшую пользу для тех, кто выбрал здоровое питание с дефицитом калорий, станут цельнозерновые продукты.

В отличие от очищенных круп, цельнозерновые сохраняют в своем составе все питательные вещества. Переработанные продукты лишаются части из трех обязательных компонентов цельного зерна: зародыша, эндосперма, отрубей. Поэтому они быстрее варятся. Но именно в необработанных крупах присутствуют полезные жиры, белок, аминокислоты, витамины группы В, А, Е и другие ценные составляющие. Благодаря богатому составу цельнозерновые каши положительно влияют на здоровье — укрепляют иммунную систему, повышают метаболизм, улучшают умственную деятельность и работу сердечно-сосудистой системы.

Ежедневное употребление цельнозерновых продуктов благотворно скажется на самочувствии и фигуре. В день можно съедать по 1-2 порции каш, включая их в питание как самостоятельные блюда или гарниры к мясу, рыбе. Крупы отличаются универсальностью, их можно превратить как в сладкие, так и соленые каши, молочные или с овощными, иными добавками.

В тройку самых полезных круп при похудении входят:

• Просо. Иногда эту крупу называют «хлебом Востока», настолько она популярна в некоторых азиатских странах. Это одна из первых культур, которую начал возделывать человек. Просо богато минералами, белком, аминокислотами. Протеина в его зернах больше, чем в рисе. Причем белок из каши отлично усваивается организмом. Продукт также стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет.
• Гречка. Строго говоря, гречка не относится к злаковым культурам, это травянистое растение. Продукт отличается невысокой калорийностью — в среднем это 90 ккал на 100 г. Гречка любима вегетарианцами, спортсменами за высокое содержание растительного белка — около 18%. Эта особенность делает ее идеальным выбором для тех, кто настроен на комфортное похудение. Гречневая каша хорошо насыщает и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Она рекомендована людям с сахарным диабетом, непереносимостью глютена.
• Перловка. Достоинство этой каши — низкий гликемический индекс. Он колеблется от 20 до 30. В перловке много белка, клетчатки, фосфора и калия, антиоксидантов, витамина А. Хотя каша достаточно долго готовится, она незаменима в питании при снижении веса. Перловка вязкая и при этом довольно нежная, из-за чего блюдо полезно при проблемах с пищеварением.

Какие еще крупы полезны для правильного питания

В рейтинг самых подходящих каш для похудения обязательно должна входить и овсянка. Без нее невозможно представить правильное питание. Польза популярного вида завтрака зависит от технологии обработки сырья. Наибольшую ценность представляет простой геркулес, его гликемический индекс составляет примерно 55. Овсяная каша быстро насыщает, она обладает вязкой текстурой, из-за чего ее можно смело употреблять для решения проблем с пищеварением. Ведь в овсянке много клетчатки — 10% от общего объема. Но это не касается каши быстрого приготовления, такой продукт не подходит для похудения.

Добавить в меню стоит и бурый, дикий рис. Эти виды круп быстро насыщают, они славятся низким гликемическим индексом. Содержащиеся в необработанном, малообработанном рисе углеводы помогают надолго избавиться от чувства голода. Дикий и бурый рис оптимально подходят в качестве гарнира — каши из крупы можно сочетать с нежирным мясом, рыбой, грибами, овощами.

Горох тоже поможет разнообразить рацион. Каша из отварного гороха сделает похудение сытным, потому что этот диетический продукт является ценным источником белка. Растительный белок, содержащийся в бобовых, сходен с животными белками. В нем присутствует много незаменимых аминокислот. А еще горох богат клетчаткой, аскорбиновой кислотой и другими полезными веществами.

Неподходящие виды каш для питания при снижении веса

Необходимо сразу отметить, что не все неподходящие для питания при борьбе с лишними килограммами каши — обязательно вредные сами по себе. Нет, в этот список включены и виды круп, которые можно смело включать в правильное питание. Но похудение они нарушат из-за высокого гликемического индекса, рекордной калорийности.

Лидером «антирейтинга» каш является кукурузная каша. Гликемический индекс блюда составляет 70-80 единиц. Хотя каша из кукурузной крупы очень сытная и долго переваривается, лучше не злоупотреблять ей в период активного снижения веса. А вот для тех, кто стремится к поддержанию формы и занимается фитнесом, кукурузная каша станет вкусным источником энергии. В ней немало магния и калия, витаминов РР, А, Е.

Компанию по неподходящим кашам для снижения веса кукурузной каше составят блюда из белого риса. В отличие от коричневого, малообработанного риса, белый отшлифованный — угроза для фигуры. В питание его не рекомендуется вводить часто, потому что гликемический индекс обработанного паром белого риса может составлять 70. Тогда как у дикого или коричневого этот показатель не превышает 50. Также рисовая крупа уступает остальным видам продуктов из-за низкого содержания белка — около 7 г на 100 г.

Знакомую каждому с детства манку тоже сложно назвать полезной. Хотя она хорошо усваивается, каша насыщает ненадолго. Плюс ко всему в ней мало белка, витаминов и минералов, зато много крахмала. Гликемический индекс манной крупы составляет около 65-80. Употреблять такую кашу стоит изредка. Больше всего она подходит для рациона людей с заболеваниями пищеварительной системы, для восстановления после травм, операций.

Пройдите тестКто вы: «яблоко», «груша», «песочные часы» или «пышка»?
Занятия фитнесом станут более результативными, если подобрать нагрузку под Ваш тип фигуры. Пройдите тест и выясните свой тип фигуры!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Самые полезные каши для правильного завтрака

Задача правильного завтрака – помочь организму проснуться и зарядиться энергией. Для этого прекрасно подходят блюда из круп.

Чем полезна овсяная каша?

Сторонники правильного питания превозносят овсянку как один из лучших завтраков. Это верно, но лишь отчасти. На самом деле целебные свойства овсяной крупы раскрываются только при определённых условиях. Самой полезной считается цельнозерновая каша. Это нешлифованный натуральный продукт, богатый сложными углеводами. Из такой крупы получается самая полезная каша, но её приготовление занимает много времени – от 30 минут до часа. Овсянка также продаётся в форме очищенных хлопьев. В такой каше меньше клетчатки, зато она готовится всего за 15 минут и подходит для диетического питания при гастрите, язве и панкреатите. Овсянка быстрого приготовления не лучший вариант для завтрака. Она не принесёт организму ни особого вреда, ни пользы. Если вы худеете, лучше вовсе отказаться от овсянки в пакетиках, поскольку она содержит много сахара и калорийных добавок. И всё же чем полезна овсяная каша? Эта популярная крупа содержит целый спектр питательных веществ, витаминов и минералов: витамины группы В для мозговой активности и баланса нервной системы; фосфор для усвоения витаминов, нормальной когнитивной деятельности и энергии; калий для здоровья сердечно-сосудистой системы; магний для борьбы со стрессом; клетчатка для хорошего пищеварения и быстрого метаболизма.

Чем полезна пшённая каша?

Пшено издавна используется в русской кухне. Из этой крупы можно приготовить одну из самых полезных каш с уникальным набором микроэлементов: витамины В2, В5, В6; аминокислоты: валин, лейцин и третнин; фосфор; кальций; магний. Пшённая каша способствует очищению организма и снижению уровня сахара в крови. Также она благотворно влияет на кожу и обладает низкой аллергенностью. Если вы не любите каши, из пшена можно приготовить гарнир или даже десерт. Оно отлично сочетается с мясом, овощами, сыром и фруктами.

Чем полезна манная каша?

Манную крупу часто включают в меню при гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, даже в острой стадии. Каша из манки обладает обволакивающими свойствами и снижает воздействие кислоты на стенки желудка. Манная каша помогает справляться с усталостью, поэтому она подходит для полноценного рациона при повышенных нагрузках. Она стимулирует деятельность мозга, снижает уровень стресса и тревожности.

Каши для завтрака обычно готовят на молоке. Конечно, овсянка, пшёнка и манка в таком виде гораздо вкуснее. Однако есть и крупы, которые буквально созданы для варки на воде, например гречневая.

Гречка прежде всего ассоциируется с рассыпчатой крупой, а не вязкой кашицей, поэтому она гораздо чаще используется в качестве гарнира, а не самостоятельного блюда на завтрак. Гречневая крупа является лидером среди самых полезных каш на воде. Она содержит фосфор, цинк, железо, витамин В6, фолиевую и пантотеновую кислоту. Гречка имеет низкий гликемический индекс, поэтому её так любят включать в различные диеты для похудения.

Кукурузную кашу едят нечасто, но мы настоятельно советуем обратить на неё внимание. Кукурузная каша подходит даже тем, кто страдает непереносимостью глютена – целиакией. Кроме того, она богата железом и фосфором, которые ускоряют обмен веществ, стимулируют выработку ферментов и насыщают организм кислородом.

УЗ «Щучинская ЦРБ» врач общей практики Войтешек О.М.

Каши для похудения: польза, диета, отзывы

24 апреля 2015
4950

Пожалуй, нет ни одной женщины, которая в определенный момент не старалась бы сбросить лишний вес.

Довольно часто в качестве средства для устранения ненавистных килограммов используются каши, однако, не стоит думать, что если вы станете употреблять лишь одну крупу в распаренном или сваренном виде, это непременно даст положительный результат.

Перед диетой важно подобрать правильные продукты и точно знать их действие.

Польза каш для снижения веса

В погоне за стройной фигурой принято использовать крупы, ведь они являются источником сложных углеводов, но именно это порой и заставляет выступать против подобной методики некоторых диетологов.

Однако каши для похудения вовсе не случайно применяют.

Они помогают организму человека следующим: в течение длительного времени перевариваются, что дает возможность получить ощущение сытости на долгий период; дают заряд энергии, то есть человек при их употреблении может вести активную деятельность в течение дня и не чувствовать усталости; поддерживают уровень сахара в крови.

Несмотря на то, что углеводы способны увеличить уровень сахара в крови, сложные углеводы за счет длительного переваривания делают это медленно, это не дает уровню сахара повышаться выше нормы.

Основная цель при снижении веса – употребление пищи с минимальной калорийностью.

Именно этого и позволяют добиться крупы: до момента варки этот показатель может быть равен 350 калориям, тогда как процесс приготовления способствует впитыванию воды, что уменьшает калорийность продукта до 120 калорий на 100 граммов.

Самые полезные каши для похудения

Во время соблюдения диеты нельзя забывать и о необходимости насыщения организма полезными веществами.

Это указывает на то, что рекомендуется выбирать крупу, которая окажется для вас не только эффективной, но и максимально полезной.

В этом отношении можно выделить цельные крупы, нуждающиеся в приготовлении, среди них: гречка, рис, пшено, перловка.

От каш скорого приготовления рекомендуется отказаться, так как они почти лишены витаминов и полезных составляющих.

Крупы благотворно действуют на организм, а вот наиболее эффективной и полезной кашей для похудения является, пожалуй, гречка.

Именно ее можно встретить наиболее часто в диетах.

Если же вы решили самостоятельно составить свой рацион для похудения, то можно выбрать ту крупу, которая имеет в составе вещества, наиболее необходимые по состоянию вашего здоровья.

Стоит отметить, что не рекомендуется садиться на диету, прежде чем вы не пройдете обследование у диетолога.

Пшенная каша позволит не только обрести стройность, но и избавиться от жиров, а также токсинов.

Но не стоит налегать на нее, если есть проблемы с работой желчного пузыря или жкт.

Пшеничная крупа поможет ускорить жировой метаболизм, снизить уровень холестерина, улучшить состояние волос, ногтей и кожи.

Геркулес понравится кишечнику, нормализует его работоспособность, очистит и насытит организм витаминами группы В.

Описание диеты 6 каш

Если вы не нуждаетесь в том, чтобы сбрасывать большое количество килограммов, а для получения идеальной фигуры нужно избавиться примерно от 4-5 кг, то можно взять за основу диету из 6 каш для похудения.

Она достаточно проста и заключается в том, что в течение недели будет необходимо употреблять разные блюда, следуя определенному порядку, предполагающему применение одой крупы в один день.

Порядок должен быть следующим: первый день – пшеница, второй – пшено, третий – овес, четвертый – рис, пятый – ячмень, шестой – перловка.

На седьмой день необходимо приготовить смесь из перечисленных круп.

Рекомендации по употреблению некоторых круп

Диета – не самая приятная часть жизни, а если подойти к этому вопросу неправильно, то недели мучительного голодания и употребления однообразных продуктов могут не дать ожидаемого результата.

Именно поэтому если вы решили сбросить вес с помощью определенной крупы, то стоит узнать, какие правила ее употребления существуют.

Например, овсяная диета требует первоначальной подготовки, что предполагает проведение очистки организма, для чего можно применить рисовый отвар.

Приготовить его можно, используя 4 столовых ложки риса, которые следует залить 1 литром холодной воды.

Крупу в таком состоянии следует оставить на ночь.

Утром, не вынимая ее из воды, нужно отварить на самом маленьком огне в течение часа.

Это позволит получить киселеобразную жидкость.

Употреблять ее предстоит в теплом виде по 1 стакану натощак.

После запрещено что-либо еще пить и есть в течение четырех часов.

В этот день необходимо отказать себе в употреблении жирной и высококалорийной пищи.

Такую процедуру не следует проводить больше, чем в течение одного дня.

А вот гречневая диета не требует обязательного очищения.

Эту крупу можно есть в неограниченных количествах, но при этом придется вообще отказаться от другой пищи.

Приготовить кашу нужно методом запаривания.

Для того чтобы не испытывать чувства голода в течение дня, ешьте чаще, но маленькими порциями.

Вообще, любую кашу необходимо готовить с вечера.

Крупу первоначально предстоит промыть и залить водой, используя пропорцию 1:3.

Как только жидкость закипела, нужно продолжать варку еще в течение 5 минут.

После каша должна быть снята с огня и укутана полотенцем на 12 часов для настаивания.

Нельзя при этом использовать ничего, кроме воды, более того, соль, сахар и масло применять запрещено.

Похудение на кашах: миф или реальность

Тем, кто хоть раз сидел на диете, а в особенности увлекается похудением, известно, что после длительного, изнуряющего голодания довольно часто вес возвращается, а масса тела становится больше, чем была.

Это обусловлено неправильным подбором рациона.

Бытует мнение о том, что полное лишение еды организма в течение дня способствует похудению.

Чаще всего, это так, но эффект оказывается недолговечным, так как во время голодания организм испытывает недостаток в жизненно важных компонентах, а при последующем приеме пищи начинает откладывать запасы для предстоящих ограничений.

Именно поэтому крупы используются в качестве эффективного средства для снижения веса, который не возвращается.

Диеты на кашах для похудения легко переносятся, так как сбалансированы и не позволяют организму страдать от недостатка полезных компонентов.

Как правило, продолжительность программ на базе каш составляет 1-2 недели, тогда как вес убывает с интенсивностью в 3-4 кг за 7 дней.

Если желаете совместить пользу и эффективность, то стоит выбирать крупы, которые прошли меньшую обработку, среди них гречка, овсянка, перловка, чечевица; все эти крупы намного полезнее по сравнению с белым рисом и манной крупой.

Оказывается, молоко тоже можно использовать в диетах. Узнайте как! Вариации впечатляющей молочной диеты.

А в этой статье о классических продуктах для снижения веса. Конечно, об овощах, а вернее об овощной диете.

Слышали что-нибудь о Екатерине Миримановой? Нет? Тогда здесь читайте, как она боролась с лишним весом и какую методику разработала, которая, кстати, многим уже помогла!

Отзывы читателей

Некоторые мнения читательниц о похудении на кашах в отзывах ниже:

Я довольно долго старалась сбросить лишний вес. Диет, которых я не испытала бы на себе, пожалуй, нет. Не спорю, все они позволяли добиться определенного эффекта, некоторые помогали убрать бока, другие – живот, остальные лишь очищали организм и давали временное устранение сантиметров на талии. Однако диета на основе круп позволила мне достичь веса, о котором я мечтала всю жизнь. Какая каша лучше для похудения точно сказать не могу, так как мне все виды нравятся. Меню настолько разнообразно, что можно худеть, не повторяясь в особенностях приготовления круп и их соотношениям по дням. Кроме того, такой рацион очень удобен для женщин, которые не любят готовить, ведь крупу почти всегда достаточно запарить, после чего она готова к употреблению.

Вероника, 45 лет

О программах похудения на основе круп я услышала довольно давно, но все время считала их для себя слишком простыми. Хотелось худеть как-то экзотично, чтобы делиться замысловатыми рецептами питания, которые позволяют получить ошеломительный эффект. Однако со временем я поняла, что главное в диете – не модное направление, а снижение веса. Стоит отметить, что и многие звезды сегодня советуют именно крупы для получения идеальной фигуры. Такое питание легко переносится, я сбросила за 5 месяцев 8 кг.

Маргарита, 27 лет

Стоит помнить, что методика похудения и последующий рацион должны сопровождаться ограничением приема рафинированных продуктов, это позволит сохранить эффект, полученный от диеты, в течение долгого времени.

В видеозаписи ниже вы узнаете ценную информацию о гречке:

Оценить статью:

-1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Польза каши. Какая каша самая полезная и для кого?

Что за еда без каши?

Если задуматься, то получится, что из всего многообразия современной русской кухни, самое русское блюдо – это именно каша. Мы не можем претендовать на «первенство» ни в создании пельменей, ни в готовке блинов. Привычные сегодня каждому из нас картофель, кукуруза, рис и гречка, некогда были в России неизвестны. И все же все мы отлично знаем пословицы – «мало каши ел», «кашу маслом не испортить», «каша – мать наша». Все они говорят о том особенном месте, которое это блюдо занимает в русской кухне. Да и наши мамы старались в детстве каждое утро попотчевать нас кашей, чтобы мы были сильными и здоровыми.

Так в чем же польза наших каш?

Гречневая каша

Гречка – крупа особенная. Из нее, получается, пожалуй, одна из самых полезных каш. Недаром мы называем ее первой. Гречка содержит клетчатку, целый спектр витаминов – Е, РР, В1, В2, фолиевые и органические кислоты, а так же большой процент крахмала, способствующего попаданию в организм нужного количества необходимых элементов. Гречка – залог нормального давления и невысокого уровня холестерина, который она понемногу «изживает» из организма. Даже младенцам она не противопоказана, ведь она важна при формировании нервной и костной систем. А взрослым она станет отличным подспорьем при похудении, ведь даже небольшое ее количество вызывает чувство сытости.

Рисовая каша

Рис в первую очередь хорош тем, что он гипоаллергенен. Он станет подспорьем для тех, кто плохо переносит белок. Его «сильная» сторона – это витамины группы В и PP, а также тиамин, каротин, железо, цинк, йод и прочие важные для человека микроэлементы. В рисе много крахмала и сложных углеводов, которые поддержат организм в тонусе весь день. Также в рисе присутствуют восемь наиважнейших для нашего организма аминокислот – аргинин, гистидин, лизин, лецитин, метионин, триптофан, холин и цистин. Кроме того, рисовая каша еще и одна из самых низкокалорийный каш, поэтому диеты на рисе – одни из самых эффективных.

Овсяная каша

Овсянка или, как ее еще называют, «каша красоты» в первую очередь источник натуральной клетчатки и белков, витаминов С, А, РР, Е, а также комплекса витаминов В, магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля и других важных минералов, а также биотина, пектинов и других питательных веществ. Овсянка – это кладезь полезных веществ, а также лечебная каша для тех, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта. Она нормализует кислотность и чистит организм содержащейся в ней клетчаткой. Кроме того, эта каша, как ни странно, активно борется с депрессиями и подавленными состояниями. Также это прекрасное блюдо для ребенка, ведь ее особая консистенция делает ее удобной для еды даже «беззубикам», а ее полезные свойства помогают складываться крепкой мышечной структуре ребенка. Красавицам же стоит помнить, что овсянка сделает их кожу более чистой и гладкой, улучшив при этом ее цвет.

Пшенная каша

Это хоть и редко употребляемая, но очень полезная каша. В первую очередь, она влияет на обменные процессы нашего организма. Кроме того, она богата витамином D, который укрепит ногти и волосы. Еще эта каша крайне необходима в рационе людей, страдающих желудочно-кишечными, и сердечными заболеваниями, ведь в ней – рекордное количество калия, витаминов: А, В1, В2, В5 и РР, а также натуральной клетчатки и нескольких видов крахмалов и аминокислот.

Перловая каша

Перловка – это каша Петра I. Так ее прозвали за то, что великий царь почитал ее главным блюдом на своем столе. Она очень питательна и способна поддерживать в тонусе организм, нагруженный большой физической активностью. Она помогает обмену веществ, и необходима для мозговой деятельности.

В этой каше содержится достаточно большое количество лизина – аминокислоты, оказывающей противовирусное действие. Регулярное употребление перловки укрепит против простудных заболеваний, а также поможет бороться с заразой, если вы уже заболели. Также лизин помогает организму в выработке коллагена, который, как известно, обеспечивает нам здоровую, гладкую и упругую кожу. Регулярное употребление перловки предотвратит ожирение и будет бороться с токсинами в организме. Однако важно помнить, что перловку следует варить достаточно долго.

Манная каша

Это каша для тех, у кого больной желудок или кишечник. Одним из ее свойств является обволакивающий эффект, который предотвращает повреждение этих органов. Также в ней мало клетчатки, поэтому эта каша не нагружает желудочно-кишечный тракт, однако часто есть здоровому человеку ее не рекомендуется. В манной каше относительно мало витаминов, и она снижает усвояемость витамина D, поэтому есть ее чаще, чем два раза в неделю не стоит.

На самом деле, она не подходит в рацион маленьким детям, особенно малышам до года, но взрослым она может оказаться весьма полезной: манная каша – один из важнейших продуктов тибетской медицины, который позволяет сохранить наш облик молодым, предотвращая старение.

Ячневая каша

Ячневая крупа имеет в своем составе большое количество витаминов, среди которых присутствуют витамины A, B, D, PP. Витамины группы B являются весьма редкими, поэтому их содержание в крупе делает ячневую кашу еще более полезной. Кроме того, это отличный диетический продукт, который поможет поддержать фигуру стройной. Ячневая каша очистит наш организм от шлаков и токсинов, поэтому она очень полезна для печении, а также поможет удалить из организма лишний холестерин и бороться с холестериновыми бляшками.

Каша хороша не только в русской кухне. Ее активно используют все кухни мира от сугубо европейских до экзотических азиатских. Потому, что крупы и каши – это не только неоценимая польза для организма, но еще и особенный вкус, который любят люди по всему миру.

Самые низкокалорийные крупы. Список круп. Низкокалорийный ужин

Почти у каждого человека еще с детства осталось негативное отношение к кашам. Многие не включают в свое меню различные крупы, а очень зря. Каша является крайне полезным и питательным продуктом.

Давайте рассмотрим калорийность круп.

Смеси, сваренные на воде или на молоке, различаются по количеству калорий на порцию. Люди, следящие за своим весом, должны учитывать этот факт.

Вот таблица, в которой указана энергетическая ценность всех круп в сыром виде:

Таблица калорийности круп в вареном виде (на воде):

Таблица калорийности круп, сваренных на молоке:

Каждая таблица наглядно показала питательную ценность всех видов крупы.

Опираясь на их данные, можно определить каши с самой низкой и самой высокой калорийностью:

• круглозернистый рис – это самая калорийная и питательная крупа;
• пшенка и рис золотистый по количеству калорий на сто грамм стоят на втором месте;
• овсяная крупа и гречка являются самыми низкокалорийными в сравнении со всеми представленными;
• среди каш, сваренных на воде, наиболее диетическими будут ячневая и рисовая, а гречневая наоборот – самая калорийная;
• из молочных смесей больше всех калорий содержит перловая, меньше – манная и рисовая.

Энергетическая ценность той или иной крупы напрямую зависит от того, какие ингредиенты будут в составе готового блюда. Каша очень часто служит гарниром к мясу, а значит, ее употребляют с жирной подливой, что значительно добавит количество калорий в порцию.

Если крупы используют в диете, нужно готовить их только на воде без различных добавок в виде масла, соли или сахара. Только в этом случае каши могут стать помощником в борьбе с лишним весом.

Калорийность и польза круп

Многие могут задать вопрос – почему же энергетическая ценность крупы выше калорийности уже приготовленной каши, сваренной на воде? Не нужно забывать, что в процессе варки крупа впитывает в себя воду, тем самым увеличивая свою массу. Вода не содержит калории, а вот калорийность всех добавок к каше (сахар, масло, фрукты или ягоды) нужно прибавлять к общему результату. Если смесь варится на молоке, к полученной цифре прибавляется еще и калорийность молока.

Каши – крайне полезный продукт. Следует обязательно включать их в диету, даже несмотря на то, что в некоторых из них много калорий. К примеру, гречка содержит в себе очень много железа, а еще кальция и витамина B. Эта каша отлично влияет на работу сердца и пищеварения, а также приводит в норму работу печени. Гречка содержит в себе кверцетин, который помогает в профилактике раковых заболеваний.

Кукурузная каша считается самой «стройной». В 100 граммах содержится всего 78 килокалорий. Кукурузная каша отлично очищает организм, содержит много кремния, а еще обогащена витаминами. Главное ее достоинство – нормализация в крови холестерина. Кукурузная каша очень популярна в Италии (там ее называют полентой), она является национальным блюдом у молдаван и румын.

Манная смесь подойдет для людей, имеющих заболевания желудка. В качестве прикорма для детей она не подходит, потому что содержит в себе глютен, а значит эта каша достаточно аллергенна.

Овсяная каша очень полезна для пищеварения. Эту крупу любят англичане. Овсянку нужно кушать при болезнях ЖКТ, а также при язве и гастрите.

Перловая каша содержит в себе витамин B. Она набирает популярность, ведь с ее помощью можно бороться с аллергическими реакциями и лишними килограммами. Употребление этой смеси способствует профилактике малокровия.

Ячневая каша в наше время не пользуется большой популярностью, а зря. В ней содержится немало витаминов, она очень эффективно избавляет организм от токсинов и шлаков, а также снижает холестерин.

Пшеничная смесь станет прекрасным завтраком, ведь она очень сытная и надолго зарядит организм энергией. Однако пшеничная каша не рекомендуется беременным женщинам и людям, имеющим проблемы с пищеварением, так как она может вызывать метеоризм.

Злаковая диета

Диетологи разработали специальную диету на злаках, ведь в них содержится огромное количество полезных и питательных элементов. Такая диета очищает организм и позволяет лишиться нескольких лишних килограмм.

Во время нее следует придерживаться правила – все каши нужно варить только на воде и без добавок. Допускается добавить в утреннюю порцию ложечку меда. Есть два варианта этой диеты. В первом можно кушать различные каши, во втором нужно выбрать всего две крупы и в течении всей недели питаться только ими. Будет совсем нелишним добавить в распорядок дня немного упражнений.

Для такой диеты подойдут: гречка, пшенка, рис (коричневый или черный), чечевица красная и овес (но только не хлопья). Калорийность круп минимальная, но зато они содержат больше клетчатки, витаминов и питательных веществ. А вот перловая, манная, ячневая, пшеничная и овсяная каша не подойдут для составления меню, ведь их калорийность достаточно высока.

Все крупы совершенно необходимы в рационе человека. Они содержат микроэлементы, огромное количество витаминов и углеводы, без которых не обходится обмен веществ. Крупы достаточно калорийны для того, чтобы зарядить организм энергией на весь день.

Кушать их стоит только на завтрак или на обед, из вечернего меню их лучше исключить. При правильном составлении рациона и готовке на воде каши помогают эффективно и без вреда для здоровья сбросить лишние килограммы за короткое время.

Крупы – древнейший продукт питания, который присутствует в рационе человека уже более 10 тысячелетий. Наши предки активно занимались их выращиванием, так как знали об их полезных свойствах. Популярность крупяных и зерновых культур обусловлена богатыми питательными веществами, входящими в их состав. Более 70% в составе большинства круп занимают углеводы – натуральный источник энергии. Также в них присутствует клетчатка и комплекс минеральных веществ, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма человека. Из круп перемалывают муку для выпечки, отваривают кисели и готовят каши и гарниры к мясным блюдам.

ВАЖНО ЗНАТЬ!
Гадалка баба Нина:
“Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…” Читать подробнее >>

Таблица калорийности сухих круп

Каши на воде и молоке: КБЖУ

В таблице приводится энергетическая и пищевая ценность (БЖУ) круп в вареном виде без добавления сахара, соли и сливочного масла.

Рисовая каша – калорийность и БЖУ, польза и вред для здоровья

Польза для организма

Каждая крупа обладает уникальным составом, поэтому их употребление желательно чередовать между собой. Не стоит ограничиваться только одним сортом зерновых, это приведет к быстрому пресыщению. Норма употребления круп рассчитывается исходя из возраста, веса и рода деятельности человека. Спортсменам и людям, профессия которых связана с физическими нагрузками, врачи рекомендуют повысить калорийность своего рациона.

Суточная норма потребления крупы для ребенка школьного возраста – 40 грамм, для взрослого человека – 50-60 грамм.

Людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендуют есть злаки без добавления сахара и сливочного масла, так как они повышают калорийность каш. Чтобы улучшить вкус каши, в нее можно добавить сухофрукты, творог или обезжиренный йогурт, а также свежие фрукты и ягоды, например: тыкву, яблоки, клубнику или чернику.

Полезные свойства готовых каш из различных круп отражены в таблице.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению молочных каш и круп, приготовленных на воде:

1. 1.
   Манка содержит в своем составе глютен, поэтому ее нельзя есть людям с целиакией – невосприимчивостью глютена, а также детям в возрасте до 8 месяцев.
2. 2.
   Перловая каша противопоказана при заболеваниях ЖКТ и метеоризме. Также ее нежелательно есть беременным женщинам, так как глютен в составе перловки может навредить ребенку.
3. 3.
   Пшено содержит вещества, которые препятствуют усвоению йода, поэтому каши из него нельзя есть при заболеваниях щитовидной железы.
4. 4.
   Гречневую кашу врачи рекомендуют умеренно употреблять при заболеваниях ЖКТ и почечной недостаточности.
5. 5.
   Овсянку в отварном виде желательно исключить из рациона при почечной недостаточности и пищевой аллергии.
6. 6.
   Чрезмерное употребление риса вызывает запоры. Также белый рис врачи рекомендуют умеренно употреблять в пищу при гипертонии, атеросклерозе, мочекаменной болезни.

Если учитывать имеющиеся противопоказания, каши принесут только пользу организму.

Считаются самым полезным и сытным продуктом питания. Их готовят на воде, молоке, с маслом и без, как основное блюдо или в качестве гарнира. Самыми часто употребляемыми крупами стали гречка и рис, хотя о такой каше, как кукурузная, тоже не стоит забывать.

Какая калорийность на воде? Об этом вы узнаете, прочитав статью.

Особенности приготовления кукурузной крупы

Кукурузная крупа или мука используются в разных странах для приготовления каш, гарниров и других вкусных и полезных блюд. Жители Молдавии и Румынии варят из мамалыгу и едят ее с кусочками хлеба. Итальянцы кукурузную кашу называют полентой. Грузины называют ее гоми. По некоторым историческим данным, раньше кукурузную кашу использовали вместо хлеба.

Помол крупы и качество зерна определяют продолжительность приготовления и вкусовые качества готового блюда. Если каша получается слишком густой, то ее разбавляют фруктовым пюре, кипяченым молоком, йогуртом или кефиром. Детям добавляют варенье, свежие ягоды, джем, сухофрукты.

При приготовлении кукурузной каши на каждый день в нее добавляют обжаренный лук, перец или помидоры. Нежный вкус пище придают натуральные сливки.

В Абхазии есть блюдо на основе кукурузной каши, ставшее аналогом молдавской мамалыги, – абыста. Алгоритм приготовления похож, только в последнюю в качестве заправки используют арахисовое масло. Поленту в Италии нарезают на кусочки и обжаривают их в масле, как картофель фри.

Современные домохозяйки используют кукурузную крупу для приготовления первых блюд, а также различных запеканок. Из крупы мелкого помола получаются вкусные диетические лепешки и хлеб.

Для детского питания каша из кукурузы на молоке очень полезна, поскольку подготавливает слизистую желудочно-кишечного тракта к более тяжелой пище и не вызывает аллергических реакций.

Полезные и вредные свойства кукурузной каши

Какая калорийность кукурузной каши на воде? Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте поговорим о пользе и вреде этой пищи. Кукурузная крупа на 75 % состоит из углеводов, имеет в своем составе витамины и микроэлементы. Уникальным ее свойством является способность очищать организм от пестицидов и излишков жира, ее легкоусваиваемость.

Кукурузная каша способна подавить процессы гниения в кишечнике благодаря наличию пищевых волокон, очень редко вызывает аллергические реакции, служит для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

При регулярном употреблении нормализуется обмен веществ. Благодаря общему очищению организма улучшается состояние кожи и волос.

При обострении заболеваний двенадцатиперстной кишки или язвы желудка будет вредна.

Тем, кто придерживается высококалорийной диеты для набора веса, следует помнить о низкой калорийности данной разновидности круп. А какая калорийность кукурузной каши на воде, вы узнаете дальше.

Кукурузная каша относится к сложным углеводам, поэтому дает ощущение сытости на длительный период и используется в диетическом питании. Хотя в зависимости от способа приготовления и добавок ее калорийность может отличаться.

Виды кукурузной крупы

• Шлифованная – когда ядро кукурузы дробят на мелкие частицы, отделяя зародыш и плодовую оболочку, затем шлифуют. Размеры частиц полученной крупы могут быть разными, поэтому в магазинах их продают под номерами от 1 до 5.
• Крупная – используется в производстве хлопьев и воздушного зерна. Ее получают таким же способом, как шлифованную, но без этапа шлифовки граней.
• Мелкая – подходит для изготовления кукурузных палочек. Это самые мелкие частицы, получаемые в процессе отделения зародыша и плодовых оболочек.

При выборе крупы следует ориентироваться на ярко-желтый цвет, при вскрытии упаковки не должно быть запахов плесени, сырости.

Кукурузная каша на воде

Калорийность кукурузной каши на воде ниже по сравнению с другими крупами. Ее можно использовать в диетах и меню при правильном питании. Так сколько же калорий добавит кукурузная каша на воде? Калорийность на 100 грамм готового продукта составляет 80,92 ккал, или 338 кДж (0,37 г жиров, 3,43 г белков, 19,39 г углеводов).

Кукурузная каша на молоке

Многим больше нравится именно кукурузная каша на молоке с маслом. 100 грамм такого блюда содержит всего 120 ккал. Польза из кукурузы неоспорима, поскольку большое количество клетчатки в ней полностью усваивается организмом благодаря добавлению молока и масла. Такая пища обволакивает слизистую желудочно-кишечного тракта и улучшает процесс пищеварения. Если необходимо уменьшить калорийность готового блюда, можно исключить масло и сахар или использовать воду вместо молока.

Если кукурузную кашу варить сначала на воде, а потом влить молоко, то калорийность будет ниже, всего 90 ккал на порцию.

Таким образом, если сравнивать калорийность кукурузной каши на молоке и воде, то молочное блюдо почти в 2 раза калорийнее. Следовательно, при соблюдении диеты ее количество лучше уменьшить или полностью перейти на крупу, приготовленную на воде.

Калорийность кукурузной каши на воде без масла

Каша, сваренная на воде без таких добавок, как соль, сахар и масло, обладает наименьшей калорийностью. Хотя с маслом блюдо заметно вкуснее. Что касается калорийности данной пищи, особенно для тех, кто подсчитывает калории, чтобы похудеть, к калорийности кукурузной каши на воде необходимо прибавить калорийность сливочного масла. Например, если на порцию берется 10 грамм масла, что в калориях получается 74,8, то калорийность готового блюда будет уже не 80,92 ккал, а 155,72 ккал.

Калорийность кукурузной каши на воде с сахаром

Многие привыкли есть сладкие каши, поэтому всегда добавляют сахар, даже если пища подается без масла. На порцию кукурузного блюда требуется примерно 40 грамм сахара, что составляет 159,2 ккал. Поэтому из кукурузной крупы получается самой калорийной – 240,12 ккал. Такое блюдо можно давать детям или людям, которым не нужно следить за фигурой. Чтобы сделать кашу вкуснее, можно добавить в нее свежие или консервированные фрукты, сгущенное молоко, различные топпинги.

Независимо от выбранного способа приготовления, кукурузная каша окажется полезной всем: и школьникам, и спортсменам, и сидящим на диете, а также беременным и кормящим женщинам.

Приятного аппетита!

В этом материале мы подробно остановимся на описании свойств тех продуктов, которые действительно полезны для избавления от лишних килограмм на талии , боках и ягодицах , если включить их в вареном виде в наш рацион питания, а также расскажем о том, какая калорийность у гречки (меню гречневой диеты) , овсянки и риса в вареном виде. Также вы найдете общее количество калорий на 100 грамм у вареных круп в таблице калорийности.

Вареной диетой считается рацион питания, который включает полезные для организма человека продукты питания. Как правило, используя данную диету, можно потерять лишние 10 кг висцерального жира, накопившихся в области талии.

Продукты, которые рекомендуется употреблять во время диеты для похудения : свежие фрукты и овощи, злаки, бобовые, молочные продукты с низкой жирностью , крупы, рыба и вареное мясо птицы. Варить диетические каши (гречневые, овсяные и рисовые) желательно на воде, но можно и на молоке.

Вареной диетой также предусмотрен прием минералов и витаминов для восполнения не хватающих организму полезных и питательных веществ, которые необходимы для укрепления иммунитета.

Калорийность вареных блюд не высока, поэтому вы не наберете лишних килограммов . В таблице вареные продукты по калорийности находятся в пределах 100-150 ккал на 100 гр..

ВАРЕНАЯ ГРЕЧКА

Гречка является очень полезной крупой, у которой идеально сбалансирован биохимический состав. Она обладает высокой энергетической и пищевой ценностью. У вареной гречки калорийность составляет 153 ккал, а у запаренной – около 300 ккал. Эта крупа – один из самых лучших диетических продуктов для похудения.

Биологическая ценность белка гречихи состоит в том, что в нем находится 8 аминокислот, не заменимых для человека и не синтезируемых его организмом.

Зерно гречки содержит самое большое количество метионина, лизина, треонина, триптофана и аминокислоты аргинина. Все эти вещества очень важны для поддержания нормального веса , сильного иммунитета и здорового сердца.

Как сварить гречку

Сначала необходимо подготовить воду – налить объем воды, который превышал бы в два раза объем гречки. Воду нужно довести до кипения и подсолить.

Следующий этап – засыпать гречку в кастрюлю. Довести воду с гречкой до кипения.

Затем снять пенку ложкой и убавить огонь до минимума. Закройте очень плотно крышкой кастрюлю и варите крупу до полной готовности. Она будет готова, когда выкипит вода. В процессе варки вода должна полностью впитаться в гречку. Проследите, чтобы крупа не пригорела. После готовности добавьте по вкусу кусочек сливочного масла. Некоторые любят добавлять в вареную гречку зелень и жареный лук.

Вареная гречка содержит 153 ккал. Такая калорийность у гречки лишь тогда, когда она приготовлена на воде. Калорийность будет выше у гречки, вареной на молоке, например. Вареная гречка будет содержать совсем высокую калорийность, если в нее добавить после варки кусочек сливочного масла. Вареную на воде гречку используют в качестве основного блюда для гречневой диеты.

ВАРЕНЫЙ РИС

Вареный рис является прекрасным диетическим блюдом. Вареный рис обладает низкой калорийностью – 116 ккал. Это позволяет не набирать лишнего веса. При помощи вареного риса можно проводить чистку организма. Он освобождает его от шлаков и токсинов . Механизм вывода их из организма довольно прост – рис набухает в желудке, а затем впитывает, как губка все вредные вещества. Затем он выводит их из организма.

Рис содержит 2,2 г белков, 0,5 г жиров и 24,9 г углеводов.

Употребление низкокалорийного вареного риса лежит в основе многих диет. Иногда с его помощью проводят разгрузочные дни. Все это позволяет расстаться с лишними килограммами.

Иногда вареный рис прописывают тем, кому необходимо щадящее питание . Это бывает после голодания длительного срока, а также после долгой болезни. Он может выступать в качестве лечебной пищи, потому что способен предотвратить шоковую терапию для худеющего организма , так как процессы пищеварения проходят с ним более аккуратно.

КАЛОРИЙНОСТЬ КАШ, СВАРЕННЫХ НА ВОДЕ И МОЛОКЕ

Каши применяются для снижения веса в качестве источника сложных углеводов, имеющих важное значение для похудения. Все крупы без исключения являются сложными углеводами. Они играют незаменимую роль в организме человека:

* медленно перевариваясь, каша долго усваивается и ощущаешь чувство сытости;

* каши способствуют наполнению организма растительным белком и клетчаткой, способствующих улучшению работы желудочно-кишечного тракта;

* каши служат поддержанию уровня сахара в крови. Это происходит благодаря тому, что сложные углеводы перевариваются длительное время, способствуя сохранению сахара в пределах нормы;

* имеют пониженную калорийность и содержат много воды. Сухие крупы имеют калорийность около 350 ккал. Однако калорийность приготовленных каш составит не выше 120 ккал на 100 г;
* каши придают человеку энергию;

* в кашах содержится большое количество микроэлементов и полезных витаминов группы В.

Низкая калорийность каш из разных круп и зерен влияет на снижение веса. Особенно это относится к калорийности каш, которые приготовлены на воде. На воде можно готовить гречневую, пшеничную, овсяную, рисовую, кукурузную или пшенную каши. Все зависит от индивидуальной переносимости и предпочтения. Если худеть с помощью каш, то голодать не придется. Во время похудения каши можно есть сколько хочешь,но не переходя, конечно, рамки разумного.

Есть большая разница между очищенными крупами и из обработанных зерен. Для похудения необходимо использовать овсяные крупы, но не овсяные хлопья, а также неочищенный рис, но не шлифованный. Только цельные зерна богаты клетчаткой, производящей чистку организма и способствующей похудению.

Калорийность каш, сваренных на воде средней консистенции на 100 г:

* рисовая – 120 ккал;
* рисовая с тыквой – 120 ккал;
* овсяная – 140 ккал;
* пшеничная – 170 ккал;
* пшеничная с тыквой – 100 ккал;
* манная – 100 ккал;
* кукурузная – 210 ккал;
* гороховая – 180 ккал;
* ячневая – 130 ккал;
* толокняная – 150 ккал;
* перловая – 160 ккал.

Калорийность разных каш на молоке средней консистенции на 100 г:

* рисовая – 140 ккал;
* рисовая с тыквой – 140 ккал;
* овсяная – 160 ккал;
* пшеничная – 210 ккал;
* пшеничная с тыквой – 210 ккал;
* манная – 120 ккал;
* толокняная – 180 ккал.

ОВСЯНАЯ КАША ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Овсяная каша
– отличный вариант для завтрака в качестве первого блюда диетического питания (зарядиться энергией и не набрать лишний вес). У нее огромное количество клетчатки, витаминов группы В, фосфора, цинка, магния, железа и кальция.

Овсянка с низкой калорийностью уменьшает уровень холестерина в крови, а пищевые волокна очищают организм, выступая в качестве скраба.

Одним из главных достоинств овсяной каши является ее универсальность в зависимости от вкусовых предпочтений. Так, например, она отлично будет сочетаться с ягодами, фруктами, вареньем и сухофруктами. Поэтому ее приготовление даже без молока может быть очень вкусным, потому что в нее можно добавить любые фруктовые добавки и наполнители и полезным в качестве диетического питания.

Приготовление овсяной каши

Взять 1/2 стакана овсяной крупы, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 стакана молока и соль. Вскипятить молоко, подсолить и всыпать в него крупу. Каша будет готова через 10 минут.

В овсяной каше (калорийность 88 ккал), приготовленной на воде, будет содержаться: белков – 3 г, жиров – 1,7 г, углеводов – 15 г.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Гречиха содержит фосфолипиды, токоверолы и пигменты. Эти вещества активно способствуют обмену, восстановлению, росту тканей и клеток организма. Кроме того, гречиха обогнала все крупы по содержанию в ней витаминов Е, РР, В1 и В2. Она также является лидером по количеству витамина Р (рутина), который требуется человеку, чтобы снизить проницаемость и ломкость кровеносных сосудов, повысить сокращение сердечной мышцы, сократить время свертываемости крови, помочь усвоить витамин С, позитивно влиять на деятельность щитовидной железы.

Рутин очень полезен при сердечной недостаточности, гипертонии, нефрите, сахарном диабете, ревматизме, токсикозе у беременных и других заболеваниях. Необходимо отметить, что витамин Р содержится в стеблях, ростках, зернах и цветках гречихи.

Гречневая каша обладает достаточно низкой калорийностью и богата полезными веществами, способствующими снижению веса во время диеты.

Чтобы приготовить рассыпчатую гречку, нужно соблюдать при варке определенные пропорции – на две части воды приходится одна часть крупы. После того, как вода полностью впитается в гречку, ее можно снять с плиты, завернуть в бумагу и поставить под подушку. Так она еще некоторое время будет доходить до готовности.

Другой, более быстрый способ состоит в приготовлении гречки в иной пропорции – на 3 части воды – одна часть крупы. При этом нельзя открывать крышку и помешивать кашу.

Каша будет вкусней и ароматней, если до варки вы обжарите крупу. Для этого надо гречку положить в сухую сковороду, помешивая 3-4 минуты на среднем огне до золотистого цвета. Помешивайте постоянно, иначе крупа может подгореть. Для сохранения максимального количества полезных веществ в гречке ее с вечера заливают кипятком, дают настояться в течение ночи, а утром съесть.

Процесс правильного приготовления гречки для похудения:

* крупу хорошенько перебрать и промыть в проточной воде;
* слить воду. Гречку пересыпать в термос;
* довести воду до кипения и влить кипяток в термос с гречкой;
* в течение ночи дать запариться каше.

Свежую порцию необходимо делать каждый день.

Такая диета рассчитана на 7-10 дней. Иногда монотонность такой еды надоедает. В этом случае можно выпивать 200 граммов обезжиренного кефира. Можно также разнообразить диету одним зеленым яблоком в день. Воды надо выпивать в неограниченном количестве. При такой диете обязательно принимаются поливитамины.

Гречневая каша (калорийность 132 ккал) в среднем содержит: белки – 4,5 г, жиры – 2,3 г, углеводы – 25 г.

Таблица калорийности отварных каш на воде и на молоке для диеты.

Крупы являются очень полезным продуктом – в них очень много клетчатки, магния, калия, железа, аминокислот, витаминов А, Е, С, витаминов группы В и др. Но можно ли употреблять этот продукт во время диет? Какова энергетическая ценность круп и злаков?

Сколько калорий в кашах, можно посмотреть в таблицах калорийности продуктов и блюд
. Энергетическая ценность каш зависит от того, как вы их готовили – на воде или на молоке, с сахаром или без него, с маслом или без масла. В данной таблице представлена калорийность каш без добавок (то есть без масла, сахара, молока и т.д.). Если каша варится на молоке или с добавлением сахара – это указывается в таблице:

• рассыпчатая гречка: 163 ккал на 100 г;
• гречка вязкая на воде: 90 ккал на 100 г;
• гречневая каша с молоком: 118 ккал на 100 г;
• гречневая каша с грибами и маслом: 112,1 ккал на 100 г;
• каша пшенная с тыквой: 158 ккал на 100 г;
• манка на воде: 80 ккал на 100 г;
• манка на молоке с маслом: 128,3 ккал на 100 г;
• манка с тыквой: 161,5 ккал на 100 г;
• манка с яблоком: 128,4 ккал на 100 г;
• геркулес на молоке: 105 ккал на 100 г;
• геркулес на воде: 84 ккал на 100 г;
• овсянка на воде: 72,9 ккал на 100 г;
• овсянка на молоке: 99,7 ккал на 100 г;
• пшенная каша на молоке: 121,3 ккал на 100 г;
• пшенная каша рассыпчатая: 135 ккал на 100 г;
• рис рассыпчатый: 113 ккал на 100 г;
• рисовая каша вязкая на воде: 97 ккал на 100 г;
• рисовая каша молочная: 97 ккал на 100 г;
• рисовая каша с курагой: 119,7 ккал на 100 г;
• рисовая каша с черносливом: 128,5 ккал на 100 г;
• ячневая каша: 180,3 ккал на 100 г;
• перловая каша рассыпчатая: 106 ккал на 100 г.

Похудеть на кашах можно

Крупы – это сложные углеводы, клетчатка, витамины, микроэлементы и аминокислоты. Они долго перевариваются, дают много энергии и сытость надолго, поддерживают необходимый уровень сахара в крови, насыщают организм витаминами и микроэлементами, регулируют обмен веществ. Клетчатка, которой много в кашах, для похудения выполняет важную роль
– она очищает кишечник, выводит из организма шлаки и токсины, снижает уровень холестерина в крови, при этом сама она не усваивается в организме, поэтому врачи рекомендуют есть каши при запорах.

Похудеть на кашах можно, если начинать свой день с сытного завтрака с кашей. Углеводы необходимо есть в первой половине дня, и каша – это лучшее, что можно съесть на завтрак. Они будут долго перевариваться, давая вам энергию и сохраняя ощущение сытости, ваш обмен веществ будет на высоком уровне, а значит – похудение не заставит себя долго ждать. А вот после 16:00 крупы и злаки лучше не есть – вечером углеводы усваиваются плохо и есть риск того, что организм перебросит их в жир.

Чтобы похудеть на кашах, их нужно правильно готовить
. Длительное воздействие высокой температуры «убьет» все полезные вещества в крупе, поэтому крупу нужно на ночь заливать кипятком и оставлять, а с утра лишь 5 минут отварить в кипящей воде или вовсе разогреть в микроволновке – и полезное диетическое блюдо готово.

В каши для похудения можно добавлять молоко, оливковое или льняное масло, мед, орехи, фрукты, сухофрукты, варенье, а также специи – имбирь, мяту, корицу, перец. А вот какао, шоколад, сахар, соль, сливочное масло лучше в блюда при диете не добавлять.

Топ-10 каш для похудения

Какие-то каши для похудения очень эффективны, какие-то – нет. Мы составили рейтинг самых полезных каш для похудения.

Десятое место – рис. Рисовую кашу для похудения лучше варить из бурого или коричневого дикого риса
, в белом рисе слишком много крахмала и слишком мало полезных веществ. Рис эффективен как сам по себе, так и в качестве основы для очистительной рисовой диеты.

Номер девять – гороховая каша. Большое количество сложных углеводов, высокое содержание витаминов и питательных веществ и высокое содержание белков делает горошницу крайне полезной для вашей фигуры.

Чуть выше расположилась перловая крупа. Она содержит много коллагена, который поддерживает молодость кожи и здоровье суставов и связок, за что ее так любят спортсмены. При приготовлении перловка увеличивается в объеме в 5 раз и долго поддерживает сытость, что делает ее очень полезной кашей для похудения
.

Шестое место – ячневая крупа, полезная и для фигуры, и для здоровья, незаменимая для профилактики сахарного диабета и атеросклероза. Она среди злаков содержит больше всего кальция, калия и марганца, также в ней много витаминов.

На пятом месте – завтрак английских джентльменов, овсянка. Богатая витаминами, микроэлементами, клетчаткой, она отлично очищает организм, насыщает его и способствует быстрому обмену веществ.

Четвертое место достается манной крупе. Она, хоть и содержит очень много крахмала и является весьма калорийной, но, приготовленная без молока и сахара, она способствует очищению организма и похудению.

Открывает тройку лидеров пшеничная крупа – сильный иммуномодулятор, борец с холестерином, ускоритель обмена веществ и лучший друг красивых волос и здоровой кожи.

На втором месте находится гречка. Она содержит много железа, кальция, калия, магния, клетчатки и витаминов, способствует похудению и улучшает настроение.

Лидером среди каш для похудения является пшенная каша
. Она способствует расщеплению жировой ткани человека, не дает накапливаться новому жиру, содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, клетчатки, ферментов и аминокислот.

Польза каш при запорах

Как набрать вес: каши для набора массы

Богатые белком и аминокислотами, углеводами, витаминами и минералами, каши давно уже используются спортсменами, чтобы набрать вес. Каши в спортивных диетах для набора веса готовятся на молоке с добавлением полезных калорийных продуктов: чернослива, кураги, орехов (особенно фундука, миндаля, грецкого ореха и кешью), меда, какао, шоколада, растительных масел, варенья. Лидерами среди каш для набора массы являются гречка, чечевица, пророщенная пшеница, овсянка. Спортсмены готовят из этих круп не только вкусные калорийные завтраки, но и добавляют их в супы и молочные коктейли.

7 способов сделать его полезным

Ничто так не говорит о «быстром и легком завтраке», как миска хлопьев. Когда вы делаете покупки в ряду с хлопьями, может быть непросто найти самые полезные для здоровья варианты, особенно если вы покупаете с учетом состояния здоровья, такого как диабет 2 типа, болезни сердца, высокое кровяное давление или холестерин.

Первое правило: пропустите описания или заявления о состоянии здоровья, которые вы видите на лицевой стороне упаковки. «Именно здесь производители размещают большую часть своего маркетинга», – говорит Лори Занини, диетолог и инструктор по диабету из Лос-Анджелеса.

Ее совет: «Откройте этикетку с пищевой ценностью, где указаны цифры и ». Прочитав правую часть коробки, имейте в виду следующие советы:

«Старайтесь есть хлопья, содержащие не более 200 калорий на порцию». – Кристен Смит, RD

1. Обратите внимание на порции.

Размер порции хлопьев может варьироваться от 1/2 чашки до более чем одной чашки. Большинство людей едят больше.

«Старайтесь есть хлопья, содержащие 200 или менее калорий на порцию», – говорит Кристен Смит, врач-диетолог, диетолог Комплексной бариатрической программы WellStar в Атланте.Используйте мерный стакан, чтобы быть честным, и придерживайтесь рекомендуемого размера порции.

2. Выбирайте цельнозерновые продукты.

Очищенные зерна лишены клетчатки и питательных веществ. «Только некоторые, но обычно не все, питательные вещества добавляются обратно, и, к сожалению, не клетчатка», – говорит Смит.

Более разумный выбор: цельнозерновые, такие как пшеница, коричневый рис и кукуруза, которые сохраняют все зерно.

«Цельнозерновые продукты содержат значительное количество витаминов и минералов, которые помогают вашему организму функционировать», – говорит Смит.«Они также снижают риск сердечных заболеваний, а поскольку они дольше перевариваются, вы будете чувствовать себя сытым и дольше».

Найдите ключевые ингредиенты, такие как «100% цельнозерновые» пшеницы, овес или другое зерно, а также желтую печать на упаковке от Совета по цельнозерновым продуктам. Если на коробке написано «Цельное зерно», значит, по крайней мере, половина зерновых ингредиентов – цельные. Если написано «100%», это означает, что все зерновые ингредиенты цельные.

3. Стремитесь к высокому содержанию волокон.

Диета с высоким содержанием клетчатки может снизить вероятность возникновения сердечных заболеваний и диабета 2 типа.Однако большинство людей получают всего около 16 граммов клетчатки в день. Это намного меньше рекомендуемой нормы в 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин.

«Содержание клетчатки в злаках сильно варьируется, но выбирайте такую, которая обеспечивает не менее 5 граммов на порцию», – говорит Занини. «Чем больше, тем лучше».

4. Держитесь подальше от натрия.

Даже суперсладкие злаки могут содержать большое количество натрия. «Некоторые из них содержат более 500 миллиграммов на порцию – треть дневного рекомендуемого лимита для большинства. люди, – говорит Смит.

Слишком много соли в вашем рационе может повысить кровяное давление и повысить вероятность инсульта и сердечных заболеваний. Выберите хлопья, в одной порции которых не более 220 мг.

5. Держите под контролем сахар и жир.

Будьте готовы к шоку от наклеек. Одна порция некоторых злаков содержит столько же сахара, как три шоколадных печенья.

Ищите бренды, в каждой порции которых содержится не более 10 граммов.

«Начните свой завтрак со слишком большого количества сахара, и уровень глюкозы будет повышаться слишком быстро», – говорит Занини.«Поддержание стабильного уровня сахара в крови в течение дня помогает регулировать чувство голода и настроение и предотвращает будущие осложнения диабета».

Злаки обычно не содержат много насыщенных жиров (тех, которые могут повысить вероятность сердечных заболеваний), говорит Смит, но «вы все равно захотите выбрать тот, в котором содержится не более 3 граммов жира».

6. Добавьте белок

Попробуйте обезжиренный греческий йогурт, в котором достаточно белка, чтобы вы чувствовали себя сытым, говорит Смит

Нужна альтернатива немолочным? Соевый йогурт – один из вариантов. Некоторые бренды предлагают впечатляющие 8-10 граммов белка на порцию.

Если вы добавляете йогуртовый топпинг, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в одной порции не слишком много сахара.

7. Разминка.

Горячие хлопья – отличный вариант завтрака. «Стальной овес, овсяные отруби, просо и киноа – это цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, и, если вы не выберете ароматизированную версию, не содержат сахара», – говорит Линдси Мартин, врач-диетолог, диетолог Hilton Head Health , спа для похудения в Хилтон-Хед, Южная Каролина.

Горячие каши также держат аппетит под контролем. В одном исследовании люди, которые ели овсянку на завтрак, после этого чувствовали себя более сытыми, чем люди, которые ели сухие хлопья.

Всесторонний обзор научных данных

26

46. Лю С., Виллетт В.К., Мэнсон Дж. Э. и др. Связь между изменениями в потреблении

пищевых волокон и зерновых продуктов и изменениями веса и развитием ожирения

среди женщин среднего возраста. Am J Clin Nutr 2003; 78: 920-927.

47. Ньюби П., Мюллер Д., Холлфриш Дж. И др. Особенности питания и изменения тела

Индекс массы и окружность талии у взрослых. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1417-

1425.

48. Halkjaer A, Sorenson T, Tjonneland A et al. Модели питания и питья как

предикторов 6-летних изменений окружности талии с поправкой на ИМТ. Br J Nutr

2004; 92: 735-748.

49. Хименес-Крус А., Бакарди-Гаскон М., Тернбулл В. и др. Гибкая диета с низким гликемическим индексом

, мексиканская диета для пациентов с избыточным весом и ожирением с диабетом типа

2 улучшает метаболические параметры в течение 6-недельного периода лечения.

Уход за диабетом 2003; 26: 1967-1970.

50. Валлер С., Вандер Дж., Кларфельд Д. и др. Вечернее употребление готовых к употреблению злаков

помогает контролировать вес. J Am Coll Nutr 2004; 23: 316-321.

51. Мэттес Р. Готовые к употреблению злаки, используемые в качестве заменителя еды, способствуют потере веса

у людей. J Am Coll Nutr 2002; 21: 570-577.

52. Кирк Т., Кромби Н. Керситер М. Продвижение диетических углеводов в качестве подхода

к поддержанию веса после первоначальной потери веса: пилотное исследование.Дж. Хум

Nutr Diet 2000; 13: 277-285.

53. Wyatt H, Grunwald G, Mosca C et al. Долгосрочная потеря веса и завтрак у

субъектов в Национальном реестре контроля веса. Obes Res 2002; 10: 78-82.

54. Мелансен К., Ангелопулос Т., Нгуен В. и др. Потребление цельнозерновых

злаков во время похудания: влияние на качество питания, пищевые волокна,

магния, витамин B-6 и ожирение. J Am Diet Assoc 2006; 106: 1380-1388.

55.Азадбахт Л., Азизи Т., Мирмиран П. и др. Благоприятное влияние диетического плана питания

«Подходы к прекращению гипертонии» на особенности метаболического синдрома

. Уход за диабетом 2005; 28: 2823-2831.

56. Маколи К., Хопкинс С., Смит К. и др. Сравнение диеты с высоким содержанием жиров и белков

с диетой с высоким содержанием углеводов у инсулинорезистентных женщин с ожирением.

Диабетол 2005; 48: 8-16.

57. Lean M, Han T., Prvan T. et al. Снижение веса с помощью углеводов с высоким и низким содержанием углеводов

Диеты на 1200 ккал у свободных женщин.Eur J Clin Nutr 1997; 51: 243-248.

58. Bylund A, Lundin E, Zhang J et al. Рандомизированное контролируемое краткосрочное пилотное исследование

по применению хлеба из ржаных отрубей при раке простаты. Eur J Canc Предыдущая

2003; 12: 407-415.

59. Saltzman E, Moriguti J, Das S. et al. Влияние злаков, богатых растворимой клетчаткой, на состав тела

и соблюдение диеты при потреблении гипокалорийной диеты

. J Am Coll Nutr 2001; 20: 50-57.

60.Перейра М., Джейкобс Д., Пинс Дж и др. Влияние цельного зерна на чувствительность к инсулину

у взрослых с гиперинсулинемией с избыточной массой тела. Am J Clin Nutr 2002; 75: 848-855.

61. Холт С., Деларджи Х., Лоутон С. и др. Влияние завтраков с высоким содержанием углеводов и жиров на

на чувство сытости и бдительности и последующий прием пищи.

Int J Food Sci Nutr 1999; 50: 13-28.

Кукурузные хлопья хороши или вредны для похудания? Ответ вас удивит

Выбирайте здоровый завтрак для похудения.

Особенности

• Кукурузные хлопья считаются полезными для здоровья, поскольку они легко усваиваются.
• Кукурузные хлопья – популярные продукты для завтрака во всем мире
• Кукурузные хлопья с низким содержанием жира, но, возможно, не очень хороши для похудания

Завтрак, возможно, является самой важной едой дня. Есть некоторые споры о том, должна ли это быть самая тяжелая или самая легкая еда в день, но почти все эксперты в области здравоохранения, похоже, согласны в одном – нельзя пропускать завтрак.Это одно из важнейших правил хорошего здоровья, которому вы должны неизменно следовать, особенно если вы хотите похудеть. Здоровый завтрак важен для регулирования уровня сахара в крови и предотвращения переедания во время обеда, а также для поддержания вашего уровня энергии. Однако завтрак хорошего качества так же важен, как и никогда не пропускать его, и этого может быть немного сложнее, чем вы думали. Это потому, что в качестве продуктов для завтрака нам доступен целый мир вариантов, и мы часто не понимаем, какой из них является лучшим и самым полезным для похудения.Есть несколько факторов, которые способствуют появлению жира на животе, и вам необходимо сочетание хорошей диеты и регулярных упражнений, чтобы избавиться от лишних килограммов.

Кукурузные хлопья – один из самых популярных продуктов для завтрака во всем мире, и не без оснований. Они легко доступны, удобны, готовы к употреблению и наполнены. Некоторые люди едят кукурузные хлопья на завтрак каждый день. Их можно есть с молоком и посыпать свежими фруктами, сухофруктами или орехами. Они легко перевариваются и, следовательно, могут даже выдать себя за «здоровые».Но действительно ли они хороши для похудения? Или вам пора отказаться от кукурузных хлопьев и перейти на более здоровый вариант завтрака? Хотя кукурузные хлопья могут показаться отличным вариантом завтрака, они не очень полезны, так как их пищевой профиль не позволяет использовать их в качестве здоровой низкокалорийной пищи для завтрака.

Также читайте: Идеальный здоровый завтрак: 3 основных качества, которые должен иметь ваш завтрак

^{Кукурузные хлопья для похудания: популярные хлопья для завтрака могут быть не очень полезными.Имиджевый кредит: iStock}

Вопреки тому, во что вы верите в рекламе многих брендов кукурузных хлопьев, хлопья для завтрака не очень полезны, не говоря уже о том, что они помогают сбросить вес. Хлопья могут быть с низким содержанием жира, но они восполняют это количеством сахара, присутствующего в них, что делает их вредными для ежедневного употребления. Кукурузные хлопья содержат высокий уровень сахара в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS). Это означает, что у них высокий гликемический индекс (ГИ), что делает их непригодными для ежедневного потребления.Эксперты предполагают, что употребление на завтрак продуктов с высоким содержанием сахара может способствовать увеличению веса и может привести к инсулинорезистентности в организме, что приведет к диабету. Высокий уровень сахара в крови приводит к повышению уровня инсулина, что, в свою очередь, приводит к накоплению жира в клетках. Затем это приводит к увеличению веса.

Также читайте: Польза завтрака для здоровья: почему это самая важная еда дня?

Итак, теперь вы знаете! Если вы хотите похудеть, откажитесь от кукурузных хлопьев, содержащих сахар, и выберите более здоровые варианты завтрака, такие как овес и мюсли, которые не содержат «добавленного сахара».Убедитесь, что в хлопьях для завтрака нет скрытых сахаров, проверив этикетку на обратной стороне коробки. Помните, что если он находится в упаковке, очень важно прочитать этикетку с питанием. Наслаждайтесь здоровым и питательным завтраком.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Откормочные ли злаки? | Здоровое питание

Зерновые хлопья часто являются популярным выбором для завтрака среди детей и взрослых благодаря удобству и вкусу. Однако не все злаки одинаковы, так как многие из них имеют высокое содержание сахара при небольшой питательной ценности. Даже если вы едите злаки с низким содержанием жира, вы все равно можете набрать вес, поскольку избыточное потребление калорий и сахара – главные виновники набора веса.

Горячие каши

Горячие каши, как правило, полезны, потому что они, как правило, состоят из цельного зерна. Цельные зерна обеспечивают организм энергией и являются источником клетчатки, в отличие от очищенных зерен, которые лишены необходимых питательных веществ и клетчатки во время обработки. Клетчатка насыщает вас, усиливая чувство сытости, предотвращая голод, ведущий к перееданию и увеличению веса. Полезные горячие каши включают овсяные хлопья, каши из коричневого риса и крупу. Попробуйте богатую белком киноа для полноценного завтрака, приготовленного на воде и / или нежирном или обезжиренном молоке.

Холодные каши

Ищите холодные каши, которые содержат цельнозерновые продукты, поскольку они обычно содержат клетчатку. Они также, как правило, содержат меньше насыщенных жиров; вместо этого они часто являются источником более здоровых полиненасыщенных жиров. Клетчатка наполняет вас, что помогает не тянуться к нескольким мискам, чтобы контролировать тягу к еде. Читайте этикетки на зерновых и покупайте зерновые, которые обеспечивают 10 или более процентов дневной нормы клетчатки, исходя из диеты в 2000 калорий, в одной порции, – предлагает диетолог Кэтрин Сакселби, пишущая для веб-сайта Foodwatch.

Сахар против жира

Чтобы похудеть или поддерживать здоровый вес, вам следует следить за содержанием сахара в зерновых культурах. Злаки с высоким содержанием сахара вызывают повышение, а затем снижение уровня сахара в крови, что приводит к голодной тяге к более сладкой пище, перееданию и увеличению веса. Напротив, жир и клетчатка помогают стабилизировать уровень сахара в крови и удовлетворить аппетит, чтобы предотвратить чрезмерное потребление калорий и набор жира. Согласно статье Reader’s Digest, рекомендации экспертов по количеству сахара могут быть разными, но большинство из них указывает на то, что вам следует искать хлопья с содержанием сахара менее 5-8 граммов на порцию.

Perfect Your Portions

Слишком большое количество любой пищи может привести к полноте, если ваше общее потребление калорий больше, чем вы сжигаете с помощью упражнений и нормальных процессов в организме. Вы можете умеренно наслаждаться даже любимыми хлопьями с высоким содержанием сахара, если они являются частью общей здоровой диеты, богатой овощами, фруктами и нежирным белком. Прочтите этикетки на коробках с хлопьями, чтобы определить, сколько калорий содержится в одной порции хлопьев. Обратите особое внимание на размер порции, потому что легко съесть больше одной порции.Измерьте размер порции мерным стаканом, чтобы убедиться, что вы не потребляете больше калорий, чем хотите. Типичные размеры порции – от 3/4 чашки до 1 чашки.

Low In Protein

Злаки с низким содержанием белка менее сытны и могут заставить вас съесть вторую или третью тарелку или перекусить через час после завтрака. Белок помогает стабилизировать уровень сахара в крови, чтобы удовлетворить аппетит. Он также способствует росту сухой мышечной массы, что помогает сжигать жир. Cooking Light рекомендует холодные каши с высоким содержанием белка, которые содержат 9 или более граммов белка на порцию.Читайте этикетки с питанием и сравнивайте количество белка при выборе злаков. Шеф-повар и автор Тереза ​​Каттер подает горячую кашу из киноа с 1/4 стакана киноа, 1/2 стакана молока и фруктов, что дает примерно 4 грамма белка. Вы можете предотвратить переедание, сочетая хлопья с нежирным молоком или греческим йогуртом. Попробуйте добавить горсть орехов или семян, чтобы получить приятный хруст и протеиновый заряд.

Ссылки

Биография писателя

Дженнифер Эндрюс специализируется на написании статей о здоровье, благополучии и питании. Эндрюс имеет степень магистра физиотерапии в Университете Альберты, а также степень бакалавра кинезиологии. Она преподает йогу и пилатес и недавно закончила Институт интегративного питания.

Лучшие продукты для завтрака для похудания

Некоторые люди считают, что завтрак – это самая важная еда дня и что его употребление способствует снижению веса. Но так ли это? И если да, то какие продукты для завтрака лучше всего подходят для похудения?

Существует мало доказательств, подтверждающих идею о том, что завтрак может способствовать снижению веса.Завтрак – это просто еще одна еда. Тем не менее, завтрак может дать человеку энергию на день. Это может снизить риск переедания и, таким образом, поддержать усилия по снижению веса.

В этой статье рассматриваются лучшие продукты для завтрака, которые помогут сбросить вес. В нем также обсуждаются варианты завтрака, подходящие для вегетарианских, веганских и ограниченных диет. Читайте дальше, чтобы узнать все, что нужно знать о завтраке и похудении.

Чтобы получить максимум удовольствия от завтрака, лучше всего есть продукты, богатые питательными веществами.Эти продукты обладают большей питательной ценностью на калорию, что может помочь человеку дольше чувствовать сытость.

Вот несколько советов по питанию для завтрака, которые могут способствовать снижению веса:

Ешьте продукты, богатые клетчаткой

Поделиться на Pinterest У людей, которые регулярно едят богатые клетчаткой завтраки, может быть меньше висцерального жира и воспалений.

Людям, пытающимся похудеть, полезно есть продукты, богатые клетчаткой, на завтрак и в течение дня.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что диета, богатая клетчаткой, помогает людям похудеть и облегчает симптомы метаболического синдрома.Метаболический синдром – фактор риска диабета.

Другие исследования связывают клетчатку с улучшением здоровья и большей потерей веса. Например, исследование 2012 года показало, что у подростков, которые ели больше клетчатки, было меньше висцерального жира и меньше воспалений.

Ешьте больше белка

Употребление большего количества белка на завтрак или в любое другое время дня может способствовать снижению веса.

Многочисленные исследования связывают более белковые диеты с большей потерей веса. Анализ 2014 года показывает, что белок может помочь людям чувствовать себя сытыми, уменьшая переедание.Люди также могут сжигать больше калорий, когда едят белок.

Продукты, богатые белком, обычно богаты другими питательными веществами, что позволяет человеку получать широкий спектр питательных веществ, не потребляя много калорий.

Избегайте высококалорийных продуктов

Старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ. Уменьшение количества потребляемых калорий во время завтрака и в течение дня может помочь человеку похудеть.

Чтобы сократить количество калорий, не добавляйте сахар в продукты для завтрака.Здоровый овсяный завтрак может превратиться в высококалорийную пищу с высоким содержанием сахара, если человек добавляет много коричневого сахара. Выбирайте злаки с меньшим содержанием сахара и избегайте блинов и выпечки с большим содержанием сахара.

Избегайте сладких напитков

Помните о роли напитков в калорийности. Стакан апельсинового сока обычно содержит более 100 калорий, но имеет небольшую пищевую ценность. Ешьте фрукты целиком, а не пейте соки.

Ешьте цельные продукты

Употребление цельных продуктов вместо полуфабрикатов может помочь человеку похудеть.Попробуйте заменить белый хлеб, макароны и рогалики цельнозерновыми продуктами.

Цельное зерно более питательно и может снизить риск некоторых видов сердечных заболеваний. Поскольку цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, они могут способствовать снижению веса и уменьшению запоров.

С возрастанием интереса к прерывистому голоданию некоторые люди теперь предпочитают вообще пропускать завтрак. Но помогает ли пропуск завтрака похудеть?

Отказ от завтрака может способствовать снижению веса, потому что это означает, что человек дольше не потребляет калорий, что может привести к снижению общего потребления калорий в течение дня.

Однако отказ от завтрака может способствовать снижению веса не для всех. Для некоторых людей пропуск завтрака приводит к перееданию в обеденное время. Таким образом, пропуск завтрака может привести к более высокому общему потреблению калорий, что подорвет потерю веса.

Исследования, посвященные завтраку и снижению веса, неубедительны. Мета-анализ и систематический обзор BMJ 2019 года показывают, что пропуск завтрака может способствовать снижению веса. Изучив 13 испытаний, исследователи обнаружили, что отказ от завтрака приводит к небольшому снижению веса.

Однако авторы исследования также отмечают, что данные неубедительны. Другие факторы могут объяснить разницу. Ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью понять, является ли отказ от завтрака эффективной стратегией похудания.

Поделиться на PinterestАрахисовое масло на тостах – это полезный завтрак для веганов, пытающихся похудеть.

Как и все люди, людям, придерживающимся веганской диеты, необходимо потреблять достаточное количество белка. Потребление протеина помогает людям чувствовать себя сытыми, что может способствовать снижению веса.

Веганские продукты для завтрака могут быть полезным вариантом для тех, кто хочет ограничить потребление мяса или разнообразить свой рацион. Кроме того, употребление большего количества овощей увеличивает потребление клетчатки и питательных веществ.

Многие варианты веганского завтрака богаты белком, клетчаткой и другими питательными веществами. Вот некоторые веганские продукты для завтрака, которые стоит попробовать:

• веганский скрембл (с тофу вместо яиц) и капуста, брокколи или шпинат
• арахисовое или миндальное масло на цельнозерновых тостах
• овсянка с черникой, клубникой или малиной и по желанию чайная ложка меда
• цельнозерновые хлопья с соевым или миндальным молоком
• тост с авокадо на цельнозерновом хлебе, заправленный лимонным соком и морской солью
• омлет с тофу
• веганский BLT из соевого бекона, салата, помидоров и цельного зерна булочки
• ореховая смесь
• овсяные хлопья с арахисовым маслом
• смузи с авокадо, бананом, замороженными ягодами и чайной ложкой меда

Узнайте больше о соблюдении растительной диеты.

Вегетарианцы могут выбирать из большого разнообразия вкусных блюд для завтрака. Добавление молочных продуктов упрощает получение большого количества белка для поддержания потери веса.

В исследовании 2011 года сравнивали диету вегетарианцев и невегетарианцев. Исследователи обнаружили, что вегетарианские диеты более питательны. Это может быть связано с тем, что вегетарианцы едят больше фруктов и овощей, чем мясоеды. Авторы исследования также предполагают, что вегетарианская диета может способствовать снижению веса.

Вот несколько идей для вегетарианского завтрака:

• цельнозерновые хлопья с 1% молока
• греческий йогурт с ягодами
• простой ванильный йогурт с бананами
• два ломтика белого сыра чеддер с горсткой смешанных орехов
• вкрутую яйцо, посыпанное солью
• авокадо с творогом и острым соусом
• яйца-пашот на цельнозерновых тостах
• яичница-болтунья с острым соусом вместо сыра или соли

Узнайте больше о вегетарианском питании.

Хотя мясо богато многими питательными веществами, оно также является высококалорийным продуктом из-за содержания в нем жира. Постное мясо и птица содержат меньше жира и калорий, чем красное мясо, поэтому выбор этих видов мяса – хороший вариант для мясоедов, надеющихся похудеть.

Также может помочь сокращение количества мяса в каждом приеме пищи и замена его богатыми питательными веществами овощами с высоким содержанием клетчатки.

Следующие блюда могут способствовать здоровой потере веса:

• Сэндвич с курицей на гриле с салатом на цельнозерновом хлебе
• Канадский бекон с йогуртом или яйцом
• Сосиска из индейки с большим количеством овощей

Аллергия или сопутствующее заболевание не должно влиять на удовольствие человека от завтрака.Есть много альтернатив.

Вот несколько вариантов завтрака для людей с ограничениями в питании:

Пищевая аллергия

Многие люди страдают пищевой аллергией или чувствительностью к лактозе, орехам и яйцам, которые содержатся во многих продуктах для завтрака. К счастью, существует множество альтернативных вариантов:

• Непереносимость лактозы : Безлактозное молоко и заменители молока, такие как миндальное молоко, могут быть хорошими вариантами для людей с непереносимостью лактозы.
• Аллергия на орехи : Чечевица, семена чиа и киноа могут быть полезными для людей с аллергией на орехи.
• Аллергия на яйца : Людям, которые не могут есть яйца, следует подумать о нежирном мясе, ореховом масле и орехах.

Целиакия

Людям с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена очень важно найти варианты завтрака, не содержащие глютен.

Многие продуктовые магазины продают безглютеновые версии обычных продуктов для завтрака, в том числе:

Другая идея безглютенового завтрака предполагает подачу продуктов с высоким содержанием белка, таких как яйца или постное мясо, с вялым шпинатом и вареными помидорами.

Узнайте больше о безглютеновых диетах и ​​о том, полезны ли они для здоровья.

Диабет

Поделиться на PinterestЛюди с диабетом могут есть яйца вкрутую на завтрак, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

Люди с диабетом должны поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Пропуск завтрака может быть вреден для здоровья людей с диабетом, особенно если они принимают лекарства от своего заболевания. Людям, которые принимают лекарства от диабета, обычно необходимо потреблять немного углеводов, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

Вот несколько вариантов завтрака для людей с диабетом:

• яичница-болтунья со шпинатом
• яйца вкрутую
• горсть орехов
• нежирное мясо со шпинатом или капустой

Узнайте больше о лучших продуктах для людей при сахарном диабете есть.

Привычки к завтраку могут способствовать снижению веса, но то, как это работает, варьируется от человека к человеку. Завтрак может помочь некоторым людям сбросить вес, поскольку они дольше остаются сытыми, что предотвращает перекусы в течение дня. По мнению других, пропуск завтрака способствует снижению веса, поскольку в результате они потребляют меньше калорий.

Чтобы похудеть, человек должен сжигать меньше калорий, чем он ест. Чтобы поддерживать потерю веса, человек должен придерживаться диеты с пониженным содержанием калорий и сочетать эту диету с большей активностью. Чтобы внести устойчивые изменения в рацион, жизненно важно, чтобы человек находил здоровую пищу, которую ему нравится есть.

Зачастую трудно соблюдать строгие диеты. Вместо этого включите несколько угощений и найдите питательные, низкокалорийные продукты, которые имеют приятный вкус.Диетолог или врач могут помочь человеку разработать правильный план питания, соответствующий его потребностям.

Похудение: почему цельнозерновые хлопья – лучший выбор для вашей диеты, если вы хотите похудеть

Усилия по снижению веса могут начаться утром со здорового завтрака. Зерновые – это пища для многих британцев, когда они просыпаются, но в наши дни доступно так много вариантов. С таким ошеломляющим выбором может быть сложно понять, что искать. Если вы хотите похудеть, обязательно употребляйте цельнозерновые злаки.

Цельнозерновые хлопья – лучший выбор для завтрака для контроля веса и улучшения здоровья, – пояснил Молочный совет Калифорнии.

Цельнозерновые злаки включают пшеницу, рис, кукурузу, овес, рожь, ячмень и просо.

Они богаты пищевыми волокнами, которые могут помочь обеспечить более здоровую пищеварительную систему и снизить риск рака кишечника.

Диета с высоким содержанием клетчатки также может помочь вам поддерживать здоровую массу тела и снизить риск развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

Исследование здоровья женщин в Айове в 2007 году показало, что женщины, которые ели цельнозерновые не менее двух раз в день, имели на 30 процентов более низкий риск смерти от состояния, связанного с воспалением, в течение 17-летнего периода, чем те, кто редко или никогда не ел цельнозерновые продукты. Молочный совет Калифорнии.

Британский фонд сердца (BHF) называет кашу самым полезным завтраком.

«Все овсяные хлопья – это цельнозерновые продукты, и все они содержат растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая может помочь снизить уровень холестерина, если вы ежедневно потребляете 3 г или более его в рамках здоровой диеты», – сказал BHF.

Попробуйте приготовить порцию каши из 40 г овса и полуобезжиренного молока, чтобы получить здоровый вариант, но не добавляйте ни сахара, ни соли.

NHS также рекомендует цельнозерновое печенье и измельченные цельнозерновые подушки.

Также рекомендуется употреблять 400 калорий за завтраком (включая любые напитки и добавки), если вы хотите поддерживать здоровый вес.

«Вы можете получить около 150 ккал из 40 г хлопьев», – сказала NHS диетолог Азмина Говинджи.«Вы можете добавить средне нарезанный банан и 200 мл полуобезжиренного молока, что в сумме обеспечит около 350 ккал.

« Вам нужно топливо утром, и начало дня с сытного завтрака поможет вам избежать менее полезных для здоровья продуктов. полдник, чтобы продержаться до обеда ».

Также важно съесть свой завтрак в оптимальное время, если вы хотите похудеть.

Исследование 2015 года, опубликованное в научном журнале Obesity, показало, что лучшее время для завтрака – между 6:00 и 9:00.45 утра.

Употребление пищи с высоким содержанием белка в этот период времени было связано со снижением риска набора жира.

Исследователи также обнаружили, что завтрак в это время уменьшал чувство голода в течение дня. Вышесказанное не относилось к тем людям, которые ждали завтрака после 10 утра.

Горячие каши: что это такое, плюс 6 преимуществ для здоровья

5 июня 2020

Горячие каши были основным продуктом питания на протяжении тысяч лет. И не зря: он простой, питательный, сытный, настраиваемый и легкий в приготовлении.

Однако в последние годы – благодаря нашему занятому и подвижному образу жизни – горячие хлопья были заменены менее питательными продуктами, такими как пончики, сладкие хлопья и даже иногда оставшаяся пицца.

По сути, мы обменяли тысячелетние знания о питании на нездоровые альтернативы.

Из-за этого многие люди сейчас страдают хроническими проблемами со здоровьем, такими как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, болезни сердца, ожирение и диабет.

Это позор, потому что простой завтрак из горячих хлопьев в составе здорового и сбалансированного питания может снизить риск этих и других заболеваний.

В этой статье эксперты The Soulfull Project расскажут вам все, что вам нужно знать о горячих хлопьях и о пользе для здоровья, которую приносит каждый вкусный укус.

Мы также расскажем, как вы можете принять участие в уникальных усилиях сообщества The Soulfull Project по доставке порций наших горячих хлопьев в продуктовые банки в вашем районе.

Приступим!

Что такое горячая каша?

Горячие каши – это измельченные, измельченные или измельченные зерна, отваренные в воде или молоке до мягкости. Овсяные хлопья являются наиболее распространенными злаками, но вы можете использовать и другие злаки, в том числе:

• Рис
• Пшеница
• Ячмень
• Кукуруза
• Гречка

Хотя его словарное определение звучит немного скучно, привлекательность горячих хлопьев часто больше зависит от того, что вы добавляете в готовый продукт.

Вы можете комбинировать ароматизаторы, такие как коричневый сахар, мед, сушеные фрукты (например, черника и вишня), орехи и специи, в бесконечных комбинациях, чтобы приготовить вкусное блюдо для любого случая.

Поскольку вы можете приготовить простую миску каши различными способами, вы можете легко адаптировать этот основной продукт питания к своим личным вкусам и уникальным потребностям здоровья.

Польза горячих хлопьев для здоровья

1) Почувствуйте сытость дольше

Горячие каши обычно включают плотные зерна, такие как овес, рожь, ячмень и киноа, а также другие богатые питательными веществами ингредиенты, которые медленно перевариваются и дольше сохраняют чувство сытости.

Когда вы остаетесь сытым между приемами пищи, вы с меньшей вероятностью будете в дальнейшем испытывать тягу к нездоровой, высококалорийной, богатой сахаром и жирной пищей.

Точно так же, когда вы не проголодаетесь через час после еды, ваше тело лучше подготовлено для поддержания жизненных сил, эмоционального и психического здоровья, а также ваших социальных навыков.

Кто знал, что горячая каша может так много сделать? Мы сделали!

2) Контролируйте свой вес

Если вы будете дольше оставаться сытым после горячих хлопьев, вам будет легче контролировать свой вес.

Пытаетесь ли вы сбросить несколько фунтов, нарастить мышцы или просто поддерживать постоянную цифру на весах, горячие хлопья дают вам то, что вам нужно для достижения ваших целей.

По сути, контроль веса – это правильный выбор того, что вы вкладываете в свое тело. Плохой выбор – например, сладостей и другой вредной пищи – затрудняет поддержание здорового и стабильного тела.

Хороший выбор, например овсяные отруби, льняное семя и семена чиа, дают вашему организму питательные вещества, необходимые для его наилучшего функционирования. Может помочь быстрый и легкий завтрак из хлопьев!

3) Увеличьте потребление макроэлементов

Вместо того, чтобы беспокоиться о страницах и страницах отдельных питательных веществ, необходимых вашему организму каждый день, сосредоточьтесь на трех основных макроэлементах: белке, углеводах и (здоровом) жире.

Горячие хлопья имеют их в избытке!

Когда вы потребляете эти три макроэлемента при каждом приеме пищи и между ними, в вашем теле появляются строительные блоки, необходимые для производства всех питательных веществ, которые помогают поддерживать ваше здоровье и предотвращать болезни.

Ищете простой способ втиснуть все эти макроэлементы, не прибегая к сложным уравнениям? Горячие хлопья Blueberry Almond Multigrain Hot Cereal от Soulfull Project содержат 7 г белка, 50 г углеводов и 6 г жира.

Это все, что вам нужно, чтобы работать с максимальной отдачей, не тратя драгоценное время на вычисление чисел, чтобы выяснить, достаточно ли вы получили витамина D на день.

4) Поддерживайте активность мозга

Вашему мозгу нужно много топлива, чтобы работать на 100%. Его предпочтительное топливо? Глюкоза.

Глюкоза – это простой сахар, который сильно отличается от искусственных сахаров, добавляемых в большинство продуктов питания, который ваше тело производит из углеводов, таких как фрукты, овощи и злаки.

Как каши могут помочь вам поддерживать мозговую активность в течение дня? Присмотритесь, и вы заметите, что фрукты и зерно – два основных ингредиента в горячих хлопьях Multigrain с яблоками и корицей от проекта Soulfull.

Вы можете увеличить количество полезных углеводов в своем рационе, добавив в свои горячие каши другие фрукты и даже овощи (нам нравятся нарезанная морковь и свежий измельченный шпинат).

Когда вы будете постоянно кормить свой мозг здоровыми углеводами, вы будете чувствовать себя и работать лучше, чем когда-либо.

Это одна из причин, по которой мы в The Soulfull Project посвящаем свое время и силы обеспечению здоровой пищей тех, кто часто остается без нее. Для каждой порции, которую вы покупаете, мы жертвуем порцию четырех злаков в региональный продовольственный банк в вашем районе.

Если мы сможем помочь одному ребенку лучше учиться в школе, потому что он плотно позавтракал, или одному из родителей сосредоточиться на работе, потому что у них был здоровый обед, мы добились чего-то в тот день.

5) Поддерживайте хорошее здоровье желудочно-кишечного тракта

Польза от здоровой каши на завтрак, обед, ужин или между приемами пищи выходит далеко за рамки длительного ощущения сытости и поддержания здорового веса.

Горячие каши, богатые клетчаткой, такие как вишня и пекан от The Soulfull Project, на самом деле способствуют хорошему здоровью желудочно-кишечного тракта (или ЖКТ).

Почему это важно? Потому что здоровье желудочно-кишечного тракта – это основа всего остального здоровья вашего тела.

Когда система GI не работает должным образом, другие системы (например, иммунной системы, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы и кожи) не может функционировать должным образом, либо.

Соблюдая здоровую диету с правильным балансом макроэлементов, вы можете способствовать хорошему пищеварению, здоровому желудку и кишечнику, а также общему благополучию наиболее важных систем вашего тела.

6) Уменьшить риск проблем со здоровьем

Когда системы вашего тела работают на 100%, риск возникновения проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и сердечные заболевания, резко снижается.

Все это можно проследить до вашей системы желудочно-кишечного тракта и здоровой и питательной пищи, которую вы едите в течение дней, недель, месяцев и лет своей жизни.

Даже если вы пожертвовали завтраком ради плотного графика или не можете найти время для еды в другое время дня, никогда не поздно восстановить хорошие привычки!

Портативный, простой в изготовлении – и не забывайте вкусно! – вариант горячих хлопьев, такой как сорт Cinnamon Spice от The Soulfull Project, обеспечивает все преимущества, упомянутые в этом списке, когда он является частью здоровой диеты, включающей большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, белка и полезных жиров.

Горячие хлопья для этого поколения

В The Soulfull Project мы осознаем важность здоровой и сытной еды. Мы также знаем, что хорошая еда не всегда доступна тогда, когда она вам нужна. Вот почему мы создали горячие хлопья для этого поколения.

Неважно, рано ли вы встаете, едите на ходу или перекусываете в полночь, вкусные ароматы, такие как яблочная корица, черничный миндаль, коричневый сахар, пекан, коричная специя и терпкая вишня, заставят ваши вкусовые рецепторы покалывать, а уровень энергии высокий.

Независимо от того, какую кашу вы выберете, вы получите сытные и полезные для сердца ингредиенты, в том числе:

• Рожь
• Квиноа
• Лен
• Чиа
• Овес
• Ячмень
• Черника
• Вишня
• Яблоки
• Миндаль
• Яблоки
• Миндаль
• Пекан

Пекан 9164

предоставить порцию наших горячих хлопьев в региональный продуктовый банк в вашем районе.