Как заварить сухой шиповник: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Шиповник, как сохранить. Сушим шиповник правильно

Сушка лидирует среди способов, позволяющих сохранить шиповник на зиму. Это связано с тем, что высушенные ягоды сохраняют все полезные свойства, которыми характеризуются свежие плоды — достаточно лишь соблюдать определенные правила.

Прежде всего, примите во внимание, что шиповник необходимо собирать до первых заморозков. Зрелые ягоды, в зависимости от сорта, приобретают либо ярко-оранжевый, либо интенсивно-алый окрас

Если плоды не успели дозреть или перезрели, то содержание витаминов и микроэлементов в них на порядок ниже.

Срезать плоды для сушки необходимо вместе с чашелистиками. Не затягивайте с обработкой сорванных ягод — ее необходимо провести сразу после сбора урожая, в противном случае происходит разрушение ценных веществ, содержащихся в шиповнике

Обратите внимание, что перед сушкой плоды не моют

Оптимальный вариант — сушить шиповник естественным путем. Однако это вовсе не означает, что ягоды следует разложить на солнце! Напротив, сушат их в помещениях с хорошей вентиляцией, вне зоны доступа солнечных лучей. Все дело в том, что витамин С категорически не любит интенсивного ультрафиолета и на солнце просто разрушается.

Еще один вариант — воспользоваться духовкой.

В этом случае следует помнить, что максимальная температура для сушки шиповника должна быть не выше 90° С. Плоды следует равномерно разложить на противне тонким слоем и держать в духовке четверть часа. После этого температуру уменьшают до 50 – 60 градусов и томят ягоды в течение семи или восьми часов.

Периодически их следует встряхивать и перемешивать

Обратите внимание, что дверца духовки должна постоянно оставаться приоткрытой — это необходимо для того, чтобы испарялась влага. Готовые плоды приобретают интенсивный темно-желтый или красновато-коричневый оттенок

Некоторые используют для сушки шиповника микроволновую печь. Делать этого не следует — высок риск, что внутри ягоды пригорят, хотя внешне будут выглядеть идеально.

После того, как сушка завершена, переберите шиповник, чтобы он «продышался». Выдержите ягоды в течение двух-трех дней при обычном комнатном температурном режиме. Только после этого их следует убирать на хранение.

Как заварить шиповник без термоса. Как заваривать шиповник без термоса

При отсутствии термоса возникает вопрос, можно ли заваривать в кастрюле, и сколько варить напиток. Для приготовления лечебного средства против инфекционно-воспалительных заболеваний запрещено использовать алюминиевую посуду. Металл отличается высокой активностью, поэтому быстро вступает в реакцию с аскорбиновой кислотой и вызывает окисление напитка.

Допускается заваривание в медной, эмалированной или стальной емкости по следующему алгоритму:

в кастрюле кипятят 1 л жидкости;
после закипания снимают с огня, кладут 150 г высушенных шиповниковых ягод;
емкость накрывают крышкой, заворачивают в махровое полотенце на полчаса;
размягченные плоды измельчают в кастрюле и снова накрывают, оставляя в теплом месте на 4 часа;
настой процеживают, переливают в стеклянную банку, хранят в основной камере холодильника на протяжении 4 дней.

Готовое средство пьют по 250 мл в день в концентрированном виде. Если планируется разбавлять напиток, берут настой и воду в соотношении 2:1. В кастрюле можно заваривать свежий шиповник по аналогичному принципу.

Как заварить шиповник в чайнике. Как заварить сушеный шиповник правильно и сохранять витамины?

Чтобы сохранить ценные витамины, содержащиеся в плодах, соблюдайте следующие правила при приготовлении напитков.

Перед приготовлением напитка часть сушеных плодов шиповника следует размолоть — слегка раздавить в ступке. Семена не стоит выбрасывать, потому что они содержат ценные ингредиенты.
На стакан воды объемом 250 мл. следует брать целую сушеных плодов шиповника или 5 целых ягод.

Поскольку ценные ингредиенты шиповника исчезают во время варки и длительного кипячения при высокой температуре, вода не должна быть слишком горячей — ее оптимальная температура составляет 80ºC.

Наиболее ценным является отвар, приготовленный на водяной бане. Настой из ягод шиповника, приготовленного в термосе, интенсивный, содержит ценные ингредиенты. Витамин С исчезает при соприкосновении с металлом, поэтому следует заваривать сушеные плоды в термосе со стеклянной колбой. Приготовление в банке менее интенсивно и ценно, чем на водяной бане или в термосе.

Напиток из сушеных ягод необходимо тщательно процедить, чтобы удалить волоски, которые имеются в плодах. Они раздражают слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Напитки подслащивают медом, что усиливает их питательные и целебные свойства. Плоды многократно не заливают водой, их не едят — они не имеют ценности.

Как измельчить шиповник. Как правильно заваривать шиповник

Шиповник – великолепный источник витаминов, микро- и макроэлементов, флавоноидов, дубильных веществ, органических кислот и эфирного масла. Это растение широко применяется медиками, фармацевтами, парфюмерами, а также производителями пищевых и алкогольных продуктов.Используют шиповник и народные целители, впрочем, как и «простые смертные», которым небезразлично собственное здоровье.

Люди научились использовать себе на благо все части шиповника: от корней до плодов. Однако вне лабораторий и промышленных цехов чаще всего в ход идут только плоды с семенами, из которых готовят настои, напары, отвары и, конечно же, спиртовые настойки (куда уж без них).

В городских условиях нам доступны лишь отвары и настои, коих, впрочем, вполне достаточно не только для поддержания организма в здоровом состоянии, но и для исцеления некоторых недугов. Что касается напаров, то их приготовление возможно лишь в русских печах, а спиртовые настойки и вовсе нет нужды подвергать термической обработке. К тому же наличие спирта налагает довольно существенные ограничения на применение данного средства. Поэтому «отставим» напары и настойки в сторону и разберёмся только с тем, как правильно заваривать шиповник в условиях мегаполиса. Ведь именно здесь, как известно, целебные свойства шиповника востребованы больше всего.

Как заварить сухой шиповник. Как правильно заваривать шиповник сушеный в термосе, чтобы сохранить витамины?

Ягоды шиповника часто засушивают для того ,чтобы в не сезонное время года иметь возможность заварить вкусный и полезный чай. Сушеная ягода не теряет своих полезных свойств, а наоборот является своеобразным концентратом. Сушеные плоды рекомендуется хранить в холщовом мешке, в хорошо проветриваемом помещении для того, чтобы в нем не завелось никакое насекомое. Хранить в таком состоянии плоды можно несколько лет, но лучше всего сушить ровно столько шиповника ,сколько вам требуется для зимней поры и нового урожая.

Заварить сушеные ягоды очень просто. Для этого требуется лишь ваше усилие и термос, способный сохранять тепло долгое время.

Видео шиповник, как собирать шиповник, как хранить шиповник, как заваривать шиповник

С каким чаем сочетается шиповник

Плоды шиповника вкусные, полезные, простые в приготовлении. Из них варят варенье, компоты, готовят настои и отвары. Но есть простейший способ – добавить ягоды в чай. Какой чай подходит для этого лучше всего?

Зеленый чай с шиповником

Зеленый чай – одно из лучших сочетаний. Заваривают листовой зеленый чай, добавляя в него несколько плодов шиповника. Сушеные ягоды предварительно измельчают, затем добавляют к чайным листьям в пропорции 1:2: на 10 граммов чая – 5 граммов шиповника. Затем заливают 300 мл кипяченой воды (температура 80 градусов) и настаивают 3 минуты.

Напиток полезен для организма, так как:

Улучшает работу сердца, укрепляет сосуды, снижает артериальное давление.
Зеленый чай с шиповником защищает от атеросклероза.
Витамины, входящие в состав, укрепляют иммунитет, защищают от вирусных и бактериальных инфекций.
Шиповник усиливает тонизирующее и расслабляющее действие зеленого чая.
Состав улучшает качество спермы у мужчин, усиливает потенцию, защищает от простатита.
Женщинам напиток полезен для профилактики воспалений, облегчения течений гинекологических болезней.
Зеленый чай с шиповником заживляет мелкие раны в желудке и кишечнике, благотворно влияет на работу ЖКТ.

Иван-чай с шиповником

Еще одно удачное сочетание – шиповник и Иван-чай. Его часто пьют в осенне-весенний период для профилактики заболеваний, но это не единственное его полезное свойство.

Иван-чай с шиповником насыщает организм витаминами.
Он эффективен при лечении гриппа.
Компоненты, входящие в его состав, чистят кровеносную систему от токсинов и других вредных веществ.
При регулярном приеме напитка нормализуется артериальное давление.
Чай снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу ЖКТ.
Он также улучшает настроение, спасает от хандры, характерной для межсезонья.

Важно правильно заваривать Иван-чай. Для этого используют фарфоровые или стеклянные чайники, предварительно ошпаренные кипятком.

В чайник кладут 2-3 чайных ложки заварки (количество влияет на крепость напитка), добавляют измельченный сухой шиповник. Количество рассчитывают из расчета 1 чайная ложка на 1 порцию. Затем заливают смесь водой 80 градусов и настаивают 15 минут.

Если заварить Иван-чай в термосе, то вкус получится насыщенным, глубоким. Выпить чай нужно в течение дня, потому что на следующий день он потеряет часть полезных свойств.

Какой чай выберете вы: зеленый или Иван-чай?

ШИПОВНИК – ЕГО ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ

Подгорная А.С. 1

1МАОУ СОШ №5

Ялама Н.Ф. 1

1ул. Корчагинцев д.7

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке “Файлы работы” в формате PDF

Несмотря на бурное развитие химии и создание новых лекарственных препаратов, лекарственные растения продолжают занимать видное место среди лечебных средств. Особенно часто их используют в домашних условиях. Эта проектная работа предназначена как для взрослых, так и для детей, интересующихся целебными растениями и возможностями их применения в быту.

Полезные свойства шиповника поистине безграничны, многие очень редкие, еще интересно, что по концентрации важных для здоровья полезных веществ шиповник в десятки раз превосходит прочие известные лекарственные корни, ягоды и плоды.

Данная работа состоит из разделов:

Аннотация и практическая значимость

Введение

Основная часть

Шиповник – общее описание

Виды и места произрастания

Что полезного содержится в шиповнике

Шиповник – лекарственные формы

Влияние шиповника на организм человека и показания для его применения

Практическая часть

В хозяйственных целях

В питании

В народной медицине

Рекомендацияпо использованию целебных свойств шиповника

Книга рецептов:

Лечение с помощью шиповника

Блюда из дикорастущих растений, плодов и ягод

Заключение и вывод.

Практическая значимость моей работы заключается в том, что

эту работу можно использовать как наглядное пособие на уроках окружающего мира при изучении таких тем как «Человек и его здоровье»;

на классных часах или внеклассных мероприятиях при изучении темы: «Витамины», «Виды дикорастущих растений и их польза» и другие.

Собранный материал рецептов можно использовать для укрепления иммунной системы человека и для профилактики различных заболеваний.

Шиповник – это не только цветущий кустарник из семейства розоцветных, пленяющий нас своим внешним видом и ароматом цветов, но и одно из полезнейших лекарственных растений. Польза шиповника очень многообразна – ценными полезными качествами обладают не только ягоды шиповника (об этом известно практически каждому), но даже его корни, лепестки и семена.

А значит, зная лечебные свойства шиповника, имея книгу «Рецепты здоровья», которую я получила, мы, дети и взрослые, БУДЕМ ЗДОРОВЫ!

ВВЕДЕНИЕ

Витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Они способствуют укреплению здоровья, увеличивают сопротивляемость организма болезнетворным микробам, повышают работоспособность. В результате отсутствия витаминов у человека и животных развиваются заболевания, называемые авитаминозами («а» — отрицание, «авитаминоз» — не имеющий витаминов): цинга, бери-бери, пеллагра и др. Эти заболевания вызывают серьезные нарушения в организме людей и животных и даже могут привести к смерти.

На уроке окружающего мира мы познакомились с различными видами витаминов, которые приносят огромную пользу для здоровья, как людей, так и животных. Наши ребята называли разные овощи и фрукты, в которых много витаминов, а я назвала дикорастущее растение – шиповник.

Уже много лет подряд моя семья использует целебные качества шиповника для укрепления иммунной системы организма. Из плодов шиповника мы готовим варенье, настои, поливитаминный чай. Благодаря этому, члены моей семьи и я стали меньше болеть простудными и другими заболеваниями. Поэтому мне очень захотелось поделиться своими знаниями о шиповнике с ребятами.

Тема моей исследовательской работы: «Шиповник – его лечебные свойства и применение».

Я предположила, что если шиповник самое богатое витаминами растение, то он благотворно влияет на иммунную систему человека.

Цель моей работы:изучить своеобразие, разновидности и целебные качества шиповника.

Из этой цели я выделила несколько задач:

познакомиться с дикорастущим лекарственным растением – шиповником;

узнать историю возникновения и ценность шиповника, как лекарственного растения на Руси;

определить места расположения, условия роста и необходимость охраны шиповника;

разработать рекомендации по использованию целебных свойств шиповника.

Объект моего исследования: целебные свойства шиповника.

Предмет моего исследования: дикорастущее лекарственное растение – шиповник

Методы, используемые в работе:

а) метод сбора научной информации;

б) метод иллюстрации;

в) практический.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Шиповник – общее описание

Род шиповника принадлежит к многолетним дикорастущим кустарниковым растениям семейства розовых. Есть несколько видов шиповника: шиповник майский, коричный, иглистый, морщинистый, собачий. Разнополые цветки (розы), как правило, скучены в щитковые или метельчатые соцветия, имеют пять правильных белых или розовых лепестков. Цветение шиповника начинается в майско – июньском периоде, а плод в виде ярко-оранжевого крупного цинародия формируется в начале или середине осени.

Виды и места произрастания

Род шиповника многочислен и объединяет порядка 400 видов, распространенных в естественных условиях. Их ареалом являются практически все умеренные области Северного полушария, но чаще всего шиповник встречается в европейской части России, Поволжье, Дальнем Востоке, Восточной и Западной Сибири. Самый распространенный шиповник – коричный встречается в лесной и лесостепной зоне России, в Западной Сибири и на Урале. Растет по опушкам лесов, в оврагах. Шиповник майский растет в виде кустарника высотой от одного до двух метров. Светолюбивое, зимостойкое растение предпочитает лесные поляны, опушки, поймы и берега рек. Средняя продолжительность жизни – 20 лет, плодоносность – около 3 кг плодов с куста.

Шиповник морщинистый распространен повсеместно. Его кусты хорошо развиты; ветки извилистые, шиповидные. Данный вид относится к ремонтантным растениям, плоды созревают постепенно до самых заморозков. Шиповник морщинистый – более урожайный и приносит в среднем по 4-5 кг плодов с куста. Высота кустарника шиповника коричного порой доходит до двух метров, ветви покрыты бурой корой и прямыми жесткими шипами. Листья его состоят из пяти мелких ярко-зеленых листочков с выраженными прожилками. Цветки крупные, красивые, одиночные, бело – розового цвета, с запахом розы. Цветет в июне-июле, после чего лепестки цветов облетают и постепенно (к августу-сентябрю) созревают оранжево-красные плоды яйцевидной формы кисловатого вкуса. Как лекарственное сырье используются обычно плоды, но, кроме того, находят применение и корни, листья, цветки.

Что полезного содержится в шиповнике

Шиповник является настоящим рекордсменом по содержанию иммуностимулирующего витамина С, богаты плоды и витаминами А, К, Е, Р, антиоксидантами и другими минеральными и биологически активными веществами, поэтому шиповник широко применяют в гомеопатии, народной и традиционной медицине. Плюс этого растения в том, что благодаря отсутствию токсичности, его можно принимать в любых дозах и количествах, не опасаясь развития побочных эффектов.

Отвары из шиповника являются желчегонным, поливитаминным, слабомочегонным, понижающим артериальное давление средством. Кроме того, плоды и корни стимулируют выработку кровяных телец, укрепляют сосуды, улучшают пищеварение и аппетит, повышают сопротивляемость организма к простуде и различным инфекциям.

Сок и чай из шиповника полезен для почек, желудка, печени и всего желудочно-кишечного тракта, выводит соли, токсины и шлаки из организма, нормализует кровообращение, активизирует обмен веществ, улучшает память, замедляет старение, предотвращает атеросклероз, дарит хорошее настроение и бодрость.

Мякоть всех видов шиповника также содержит каротиноиды (предшественники витамина А – улучшают состояние кожи и ее придатков – волос и ногтей), витамины В2, К и Р, сахара, пектины (способствуют очищению организма от ядов и шлаков), органические кислоты (лимонную и яблочную – они улучшают обменные процессы, увеличивают отделение желчи и желудочного сока). В семенах содержится жирное масло (до 10%), богатое каротиноидами и витамином Е.

В коре, корнях и листьях шиповника есть дубильные вещества (оказывают вяжущее, обезболивающее, противомикробное, сосудосуживающее действие).

Кроме того, в шиповнике содержатся минеральные вещества (калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо) и микроэлементы (медь, марганец, хром, молибден, кобальт) – все они необходимы для правильного обмена веществ.

Шиповник – лекарственные формы

Лечебными свойствами обладают цветки, а именно лепестки, плоды, листья и корни растения. Сбор плодов производится осенью, по мере созревания. Собирают их вручную в перчатках, стараясь не повредить кожицу. Сразу после сбора они подвергаются сушке. Сушить плоды можно на солнце либо в специальных овощесушилках при температуре 80 градусов. Цветки, корни и листочки добывают в фазе цветения и сушат вышеописанным способом.

Влияние шиповника на организм человека и показания для егоприменения

Из плодов шиповника готовят отвары и настои, которые обладают многочисленными лечебными свойствами. Они оказывают противомикробное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, желчегонное, мочегонное, понижающее артериальное давление, активизирующим выработку эритроцитов (красных клеток крови), укрепляет стенку кровеносных сосудов, вяжущее и успокаивающее действие.

Народная медицина рекомендует принимать настои и отвары из плодов шиповника при недостатке витаминов, отеках, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, воспалительных заболеваниях почек (пиелонефритах), атеросклерозе, частых кровотечениях, цинге, гормональных нарушениях, неврозах, анемиях, для укрепления иммунитета.

Масло шиповника используют наружно для лечения ран (в том числе гнойных), трофических язв, трещин и других нарушений кожи и слизистых оболочек, а также принимается внутрь при язвенном колите (воспалении толстого кишечника).

Отвар из корней шиповника применяют как средство, способствующее растворению или расщеплению камней.

Сбор:

Плоды шиповника собирают до заморозков, поскольку даже слабое подмораживание уничтожает их лекарственные свойства. В домашних условиях плоды сушат в сушилке или печи при температуре 90—100°С, но при этом следят, чтобы они не подгорали. Правильно высушенное сырье буровато-красного или желтого цвета. Хранят его в закрытых банках или мешках в течение двух лет.

Цветки шиповника заготавливают во время цветения, сушат их обычным способом. Настой лепестков хорошо тонизирует и освежает кожу.

Корни шиповника выкапывают осенью, промывают в холодной воде, режут и сушат в тени под навесом. В корнях много дубильных веществ, поэтому их используют в качестве вяжущего средства.

Из семян шиповника получают масло, содержащее жирные кислоты и витамины. Оно обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.

Препараты шиповника противопоказаны при:

тромбозах, тромбофлебитах, эндокардитах и недостаточности кровообращения. Так как шиповник содержит много аскорбиновой кислоты, он противопоказан людям со склонностью к обменным нарушениям с образованием камней – оксалатов. При лечении ими необходимы консультация и наблюдение врача.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

В хозяйственных целях

Широко применяют эфирное масло в парфюмерной промышленности. Из плодов получают краситель оранжевого цвета. Садоводы используют шиповник как подвой для культивируемых сортов роз. Шиповники высаживают на железнодорожных насыпях как колючие декоративные ограды.

В питании

Используют ягоды, цветки шиповника. Из них приготавливают конфеты, драже, цукаты, варенье, повидло, витаминные концентраты, напитки, сиропы, суррогат кофе, мусс и другое.

В народной медицине

Используют плоды, листья, цветки, семянки шиповника.

Плоды оказывают витаминное, общеукрепляющее, тонизирующее, бактерицидное действие, повышают сопротивляемость организма к инфекциям, усиливают обмен веществ, повышают трудоспособность, замедляют развитие атеросклероза, улучшают кроветворение, усиливают регенерацию костных и мягких тканей, ускоряют заживление ран, язв, нормализуют пищеварение. Семянки оказывают желчегонное, мочегонное, противовоспалительное действие; листья – болеутоляющее, противомикробное, вяжущее; цветки – фитонцидное, антибактериальное, общеукрепляющее; корни – вяжущее, желчегонное, антисептическое действие.

Рекомендацияпо использованию целебных свойств шиповника

Уже много лет подряд моя семья использует целебные качества шиповника для укрепления иммунной системы организма. Из плодов шиповника мы готовим варенье, настои, поливитаминный чай. Благодаря этому члены моей семьи и я стали меньше болеть простудными и другими заболеваниями. В этой работе мне хотелось бы порекомендовать один простой, но очень эффективный рецепт поливитаминного чая, который действует как общеукрепляющее средство, особенно важное для наших северных условий.

РЕЦЕПТ ПОЛИВИТАМИННОГО ЧАЯ ОТ НАСТИ

СОСТАВ:

2 столовые ложки молотых или раздробленных плодов шиповника, 1 стакан

кипяченой воды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

2-е столовые ложки молотых или раздробленных плодов шиповника, заливаем стаканом кипятка, настаиваем 30 минут, и пьем по ¼ стакана три раза в день.

ЛЕЧЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ШИПОВНИКА

Книга «Рецепты здоровья»

– Рецепт 1(нормализация обмена веществ в организме, благотворное влияние на центральную нервную систему, а также на сосуды и внутренние органы).

Приготовить чай следующим способом : 1 столовую ложку плодов залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут в закрытой эмалированной посуде, настаивать сутки. Принимать 1—2 стакана на протяжении дня.

– Рецепт 2 (для повышения устойчивости организма к воздействию неблагоприятных экологических и санитарно-эпидемиологических факторов)

1 столовую ложку сухих плодов, перемолотых в кофемолке, залить 2 стаканами кипятка и кипятить 5—10 минут, настоять в течение 2—3 часов, процедить и принимать по 1/4—1/2 стакана 3—4 раза в день.

– Рецепт 3( настой для улучшения кровообращения в сосудах головного мозга). 20 г сухого измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка и настоять в термосе в течение 12 часов, после чего процедить и принимать по ½ стакана 3 раза в день.

– Рецепт 4 ( отвар при микро-кардио-дистрофии и пороках сердца) 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятить в 1 стакане воды в течение 10 минут, процедить и добавить 1 столовую ложку меда. Принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день.

– Рецепт 5 ( лепестки для укрепления мышцы сердца при аритмиях). Жевать лепестки цветков шиповника коричного или употреблять виде варенья.

– Рецепт 6 (настой при геморрагическом диатезе).

Полезно принимать свежие плоды шиповника коричного в пищу и по ½ стакана настоя плодов 3 раза в день. А для настоя 20 г сухого измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка и выдержать в термосе в течение 12 часов, после чего процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

– Рецепт 7 (свежие ягоды + настой плодов при анемии истощении, до и после операций). Есть свежие ягоды шиповника в больших количествах, а также пить по 1/4—1/2 стакана настоя плодов 2—3 раза в день.

– Рецепт 8 (чай при холецистите).

Цветки шиповника коричного заварить как чай, настоять 15—20 минут и принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

– Рецепт 9

Настой при гипертензии, атеросклерозе, анемии, кровотечениях и инфекционных заболеваниях: две стол. ложки плодов измельчают, заваривают кипятком (400 мл) и держат на водяной бане 12-15 минут, затем охлаждают и отжимают. Принимать настой рекомендуется по 100-150 мл дважды в день. Детям дозировку уменьшают в два раза.

– Рецепт 10

Отвар из лепестков цветов (80 гр. на стакан воды, вскипятить и варить полчаса) принимают наружно при воспалительных заболеваниях кожи и глаз.

– Рецепт 11

Отвар из корней при болезнях почек: две стол. ложки сырья залить 400 мл воды, вскипятить и подержать на плите 10-15 минут. Выпивают за сутки, желательно в теплом виде. Ванны с добавление такого отвара принимают при параличе и усталости ног.

БЛЮДА ИЗ ДИКОКАРТУЩИХ РАСТЕНИЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД.

Плоды заготавливают и сушат в период созревания, когда они уже имеют характерную окраску, но еще сохраняют твердость. Примороженные плоды сушке не подлежат, так как теряется витамин С. Плоды должны быть высушены сразу же после сбора, в крайнем случае их можно рассыпать до сушки тонким слоем и хранить не более 2 – 3 дней, так как по истечении указанного срока плоды портятся. Перед сушкой плоды промывают холодной водой, затем выкладывают на сито или дуршлаг для стекания воды. Плоды сушат с чашелистиками в духовке при температуре 80…90°С. Хорошо высушенные плоды разламываются в руках (но не крошатся) и легко теряют чашелистики. Это свойство и используют для отделения чашелистиков перед употреблением. Сухой шиповник должен быть без запаха и иметь оранжевую или буровато – красную окраску, терпкий, кисловато – сладкий вкус. Используется для настоев как профилактическое поливитаминное средство при ослаблении организма, авитаминозе, обладает желчегонными свойствами.

Поскольку настои из шиповника имеют непродолжительный срок хранения, их консервируют с сахаром, то есть готовят сироп. Для приготовления сиропа берут свежеприготовленный настой и добавляют сахар с таким расчетом, чтобы концентрация сиропа была 40 – 45%. смесь кипятят и разливают в бутылки. Сироп из плодов шиповника может храниться при комнатной температуре до двух недель, в холодильнике — до полутора месяцев. Используют для приготовления напитков, коктейлей, кремов, кондитерских изделий.

Для маринования отбирают наиболее крупные и мясистые свежие плоды. Их очищают от семян и волосков, промывают холодной водой и отваривают 15 – 20 минут в соке клюквы, красной смородины или просто в соленой воде. Затем откидывают на дуршлаг, дают стечь соку или воде, раскладывают в банки, заливают уксусной заливкой, прокипяченной с пряностями, добавляют сахар, укупоривают и ставят на хранение в прохладное место. В маринованном шиповнике хорошо сохраняются все витамины.

Обладая поливитаминными свойствами, плоды шиповника придают эти же свойства компотам.

Первый способ. Отбирают зрелые плоды, отрезают чашелистики, разрезают вдоль и удаляют семена и волоски. Очищенные плоды моют в холодной воде, бланшируют 3 минуты и укладывают в банки, Готовят сироп 30%-ной концентрации. Поскольку шиповник имеет низкую кислотность, добавляют 4 г лимонной кислоты на 1 л воды. Сироп кипятят, заливают подготовленные плоды и стерилизуют в кипящей воде: банки емкостью 0,5 л — 3 минуты, 1 л — 5 минут. После стерилизации крышки закатывают, банки переворачивают вверх дном и охлаждают.

Второй способ. К плодам шиповника добавляют плоды сливы в соотношении 1:1. Сливы разрезают пополам и освобождают от косточек Подготовленное сырье укладывают послойно. Сахарный сироп готовят 30%-ной концентрации, добавляя 2 г лимонной кислоты на 1 л воды. Залитые сиропом плоды стерилизуют аналогично первому способу.

Отбирают свежие плоды, заливают кипятком и кипятят в течение 10 – 15 минут. После кипячения откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и остыть. Затем разрезают пополам, очищают от волосков и смешивают с сахарной пудрой. На 1 весовую часть подготовленной мякоти берут 2 весовые части сахарной пудры. После тщательного перемешивания плотно укладывают в стеклянные банки и герметически укупоривают.

Высоковитаминизированный, деликатесный продукт. Для его приготовления плоды моют, а затем варят в небольшом количестве воды до полного размягчения. Сваренный шиповник протирают деревянной ложкой вначале через дуршлаг для удаления косточек, затем через капроновый мешочек для удаления волосков. Протертую массу уваривают до загустения, постоянно помешивая. В конце и добавляют сахар, а также апельсиновую цедру. Горячий мармелад разливают в чистые сухие банки, дают остыть до образования корочки, сверху посыпают сахарной пудрой, банки обвязывают пергаментной бумагой или целлофаном. На 4 кг пюре— 1,5 кг сахара.

Первый способ. Отсортированные плоды сушеного шиповника красно-оранжевого цвета моют, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают крутым кипятком из расчета 100 г сушеного шиповника на 1 л воды. Затем кастрюлю ставят на огонь и кипятят 5 – 8 минут. Накрывают крышкой, охлаждают и настаивают в течение суток. Полученный настой фильтруют через 2 слоя марли или капроновый фильтр, добавляют по вкусу сахар, размешивают, переливают в бутылки и хранят в темном прохладном помещении. Используют в течение 2 – 3 суток, так как со временем количество витамина С уменьшается.

Второй способ. Сушеные плоды шиповника моют, после стекания воды слегка дробят, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают крутым кипятком из расчета 100 г сушеного шиповника на 1 л воды. Затем кастрюлю ставят на огонь, кипятят 6 – 8 минут, накрывают крышкой охлаждают и настаивают в течение 12 часов. Полученный настой фильтруют через 2 слоя марли или капроновый фильтр, добавляют по вкусу сахар, размешивают, переливают в бутылки и хранят в темном прохладном помещении. Используют в течение 2 – 3 суток. Дневная норма для детей — четверть стакана, для взрослых — полстакана.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Работая над данным проектом, я узнала, что:

шиповник майский (Rosa magalis) растет повсеместно в лесах, среди кустарников, на опушках, по речным поймам, оврагам, лугам. У нас на Ямале тоже растет шиповник.

Разводится как пищевое, декоративное, высоковитаминное растение, многолетний кустарник высотой более 2 метров. Ветви тонкие, кора блестящая, коричнево-красного цвета.

Цветет с мая по июль. Цветки на коротких цветоножках, одиночные, до 5 см в диаметре, пурпурные или темно-красные. Плоды шаровидные или овальные, 1-1,5 см в поперечнике, красные или оранжевые, гладкие. Созревают в августе – сентябре.

И поскольку шиповник, самое богатое витаминами растение, витамины содержатся не только в плодах, но и в цветках, листьях, корнях, то я пришла к выводу, что шиповник нуждается в естественных условиях произрастания, бережном отношении, охране от уничтожения.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

Зерова М. Я., Лушпа В.И., Шаброва С.И. /Дары лесов. — К.: Урожай, 1979г., – 123с.

Носаль М. А., Носаль А. М. Лекарственные растения и их применение в народе. /Под ред. Академика АН УССР В. Г. Дороботько. — К.: Госмедиздат УССР, 1959г., – 254с.

Тринус Ф. П. Фармако – терапевтический справочник./ 6-е изд. — К.: «Здоров’я», 1989г. , – 178с.

Просмотров работы: 1918

Сбор шиповника и рецепты заготовки на зиму, как заваривать и пить

Время для сбора плодов в средней полосе, Подмосковье и других регионах России

Наибольшее количество полезных веществ сосредоточено в плодах. По количеству содержания витамина С у шиповника нет конкурентов – даже в лимоне и черной смородине этот показатель намного ниже.

Собирают плоды шиповника во время полного их созревания, когда растение накопит максимальное количество витаминов. Ягодоподобные плоды шиповника созревают в разное время в зависимости от вида и сорта растения, географического региона произрастания и погодных условий.

Куст шиповника с плодами

В средней полосе России, Подмосковье и Украине срок сбора приходится на конец августа и длится до октября. Зрелые ягоды определить нетрудно – они ярко-оранжевого или красного цвета и твердые на ощупь. Когда плоды поспевают, то не осыпаются с кустов и остаются на ветках и зимой, но со сбором лучше не затягивать до заморозков.

Чтобы заготовить целебное сырье на зиму, выбирают солнечный сухой день. Снимают обычно твердые плоды с плодоножками и чашелистиками, которые после сушки легко удаляются. Не стоит собирать поврежденные ягоды с признаками гнили и черноты.

Собирать шиповник можно только в районах, отдаленных от промышленных источников загрязнения окружающей среды: заводов, фабрик, проезжих дорог, мусорных свалок.

Когда собирать шиповник на сушку

По народному календарю 1 октября – день, когда начинается сбор плодов шиповника. В народе его называют днем Арины Шиповницы. Однако не всегда именно первые дни октября – лучшее время для сбора урожая. Здесь все зависит от географической зоны, в которой произрастает растение. В зависимости от нее шиповник можно собирать в период с конца июля до середины октября. Желательно успеть до заморозков – подмороженные ягоды теряют часть своих лечебных свойств. Необходимо учитывать также сорт, от которого зависит период полного созревания его плодов.

Советую вам собирать плоды лишь с тех кустов шиповника, которые растут в экологически чистых районах, ведь любое растение способно накапливать в себе ядовитые вещества, существенно снижающие его полезные свойства!

Для сбора ягод лучше всего выбрать солнечный или хотя бы сухой день. Собирают не только ягоды, но заготавливают и корни шиповника. Их лучше выкапывать в марте или конце октября, когда заканчивается плодоношение. Полезными будут и высушенные листья шиповника и лепестки.

Способы сушки в домашних условиях

Перед началом сушки нужно еще раз внимательно пересмотреть урожай и удалить вялые или подпорченные плоды, а также листья и прочий мусор, попавший в корзинку во время сбора. Ягоды шиповника перед сушкой не моют – пыль удаляют с них непосредственно перед завариванием. Сушку проводят двумя способами:

Естественная сушка или холодный способ

Самый простой способ, для которого необходимо хорошо проветриваемое темное помещение без доступа солнечных лучей – это может быть чердак или сарай. Собранные плоды рассыпают тонким слоем на любую горизонтальную поверхность, подложив картон, фанеру, чистую мешковину, сетчатый поддон и прочие подручные средства.

Сушка шиповника естественным способом

Время от времени ягоды перемешивают, чтобы они не слежались и не заплесневели. Сушку продолжают, пока шиповник не станет сухим и твердым. Естественная сушка предпочтительней – при таком способе сохраняется максимальное количество полезных веществ в ягодах.

Термическая обработка или горячий способ

Использование термической обработки в домашних условиях больше подходит для городских жителей, у которых нет возможности сушить шиповник естественным способом. Плоды выкладывают на противень в один слой и помещают в духовку, выставив температуру на 40-60°С. Сушатся ягоды долго – несколько часов. Из духовки должен происходить отток влаги, испаряемой из ягод, поэтому духовку держат слегка приоткрытой. Если в духовке есть функция «конвекция», при сушке шиповника ее нужно включить. Ягоды периодически помешивают, чтобы они не подгорели.

Сушка шиповника в духовочном шкафу

Высушенное «горячим» способом лечебное сырье рекомендуют не убирать сразу на хранение, а подержать пару дней открытым при комнатной температуре.

При термической обработке не рекомендуется пересушивать шиповник – такие ягоды становятся хрупкими и крошатся в руках. Хорошо высушенные ягоды приобретают насыщенный оранжевый, красный или бордовый цвет, а кожица пружинит при надавливании на нее.

Как собирать и сушить шиповник

Перед тем, как приступить к сбору плодов необходимо ознакомиться с некоторыми правилами. Ну во-первых основным из них станет — время сбора. И приходится оно на начало октября, но до первых заморозков. Хотя некоторые советуют собирать шиповник сразу после заморозков. Утверждая, что именно в это время плоды полностью созрели.

Несмотря на все эти утверждения каждый сорт имеет свое время сбора. И начинается оно ещё с августа месяца. Поэтому перед покупкой кустарника ознакомьтесь с инструкцией. Или попросите более подробно о ней рассказать продавца.

Хорошо предположим с месяцем мы определились, теперь вторая задача. Как собирать ягоды правильно, чтобы в дальнейшем хранить их в доме ещё долгое время. Конечно же выбирать стоит более плотные плоды. И срывать их следует вместе с чашелистиком и плодоножку. Которую Вы легко сможете удалить сразу после сушки. Обходите стороной ягоды подвергшие гнилью, чернотой или различным трещинам.

Помните, что собирать ягода с куста следует в плотных перчатках. Чтобы не покалечить свои руки.

Обратите внимание на погоду. День должен быть ясным и солнечным, чтобы во время снятия плодов они не скользили у Вас на руках.

Если я, что-то упустила предлагаю Вам посмотреть небольшое и достаточно познавательное видео.

Ну, что ягоды собраны теперь самое время приступить к их сушке. Не торопитесь, прежде осмотрите их на внешний вид. Ещё раз убедитесь, что Вам не попались плоды с дефектами.

Способов сушки несколько, выделить из них можно два основных способа. К ним относятся холодный и горячий. И каждый из них хорош по своему.

Начнём с первого варианта — холодного. Его ещё называют естественным, а всё потому что ягоды не подвергаются никакому дополнительному процессу. Наша задача выложить их на твердую и ровную поверхность выстилать на неё ткань (мешковину). И убрать в темное, сухое и достаточно проветриваемое место. И периодически перемешивать, тем самым меняя положения ягод.

Кстати мешковину можно заменить на любой другой материал, например используя картон или фанеру.

Переходим к горячему способу, я бы его ещё назвал запасной вариант. Если в Вашем случае сушка естественным способом не возможна, то тогда берем на заметку вот этот с термической обработкой. В нем конечно Вы теряете не большую часть витаминов. Но лучше так, чем совсем не иметь у себя в запасе горстку витаминов.

Берем противень от Вашего духового шкафа и ровным слоем выкладываем ягоды. Они должны лежать в один слой, не старайтесь уложить сразу всё, результат будет печальным. Ставим лист в духовку с температурой 40-60 градусов не больше. Среднее время сушки от 7 до 8 часов. Обязательно периодически помешивайте ягоды меняя их положение. Как только плоды будут готовы, Вы сможете понять это её пружинистой кожице и яркому цвету, выньте лист и оставьте на столе до полного остывания.

Чтобы во время термической обработки происходило испарение влаги, слегка приоткройте дверцу духового шкафа.

Затем уберите противень в удобное для Вас место и оставьте в таком положении ещё пару дней. Ни в коем случае не пересушите ягоды, иначе они просто растеряют все свои полезные качества. Именно поэтому я стараюсь заготавливать шиповник сама в домашних условиях. А не покупаю его в аптечных сетях, потому, как не знаю каким способом заготавливали они его.

Как хранить сушеные ягоды

Готовый шиповник растирают в руках, чтобы отпали сухие плодоножки и чашелистики. Затем раскладывают в стеклянные или жестяные емкости, завязав их хлопчатобумажной тканью или двухслойной марлей, чтобы ягоды «дышали» и не покрылись плесенью.

Для хранения используют также картонные коробки, которые предварительно выстилают парафинированной бумагой. Удобно хранить шиповник в тканевых или бумажных мешочках – они достаточно пропускают воздух, чтобы обезопасить ягоды от порчи.

Сушеный шиповник в лукошке

Емкости и мешки с ягодами убирают в темное место без доступа солнечных лучей, которые губительны для содержащихся в ягодах витаминов и полезных веществ. При хранении нужно исключить соседство сухих плодов со свежими овощами и фруктами, пахучими веществами и отопительными приборами.

Сушеные ягоды шиповника могут храниться до двух лет без снижения своих целебных качеств.

Сбор шиповника

Как и большинство ягод, шиповник нужно собирать только после того, как он полностью созрел, успев аккумулировать максимальное количество полезных веществ. Впрочем, созревание плодов зависит от их сорта и климатических условий произрастания. Так что говорить о едином времени сбора нельзя.

В средней полосе РФ красивые, красновато-оранжевые ягодки становятся пригодными к собиранию в конце августа — начале сентября. Спелые плоды имеют яркий оттенок, а на ощупь они твердые. Если ягодка имеет коричневые пятна, вмятины, либо ее можно легко раздавить в руке, она не пригодна для заготовки и употребления.

Когда стоит сухая погода, плоды могут оставаться на кусте вплоть до зимы, они ссыхаются, но не гниют. И все же, выжидать наступления морозов не стоит, собирать шиповник нужно в теплый, ясный день, когда не предвидятся осадки. Ягоды обрываются с куста вручную, при этом, желательно предохранять руки перчатками, чтобы не пострадать от колючек.

Плоды нужно снимать руками с куста, а не собирать опавшие, лежащие поблизости на земле. Величина и яркость окраса шиповника не влияют на его полезность, внешние признаки просто указывают на тот или иной сорт.

Сырье собирается исключительно в местах, отдаленных от крупных автотрасс, промышленных, заводских территорий или общественных мест. Только такие плоды будут считаться экологически чистыми. Хотя, исходя из состояния окружающей среды, данное понятие весьма относительное.

Собранное сырье нужно будет еще раз перебрать перед заготовкой, удалив случайно попавшие гнилые или поврежденные плоды, а также мусор и посторонние примеси.

Как правильно заваривать шиповник

В кулинарии готовят массу блюд и напитков с добавлением шиповника: кисель, компот, морс, варенье, джем, желе, мармелад. Каждое из них обладает целебными свойствами, помогая организму пополнить запас витаминов и микроэлементов и укрепить иммунитет.

Варенье из шиповника

Из плодов шиповника готовят сиропы, настои, отвары, экстракты и даже спиртовые и водочные настойки. Лечебный спектр чудо-растения не ограничивается простудными заболеваниями, его рекомендуется принимать при:

анемии и общем истощении;
заболеваниях женских органов;
проблемах с органами пищеварения, кишечника, печени;
урологических заболеваниях;
атеросклерозе;
неврастении;
кровотечениях и медленно затягивающихся ранах;
плохо срастающихся переломах;
артритах;
бронхиальной астме и туберкулезе легких.

Перед приготовлением целебных напитков высушенные ягоды моют, обсушивают и измельчают любым удобным способом – нарезают ножом, пропускают через мясорубку, давят пестиком. Можно заваривать цельные ягоды, но считается, что так в напиток или блюдо попадет меньшее количество полезных веществ.

При любом способе заваривания шиповника оптимальной считается пропорция, при которой на 100 г (4 ст. л) плодов используют 1 л воды.

На водяной бане

Напиток, приготовленный на водяной бане, используют для укрепления иммунитета. Чтобы сварить шиповник, в небольшую кастрюлю или ковшик кладут 2 ст. л измельченных ягод и заливают 2 стаканами горячей воды (70-80°С). Ковшик ставят на водяную баню – кастрюлю большего диаметра со слабо кипящей водой. Напиток держат на водяной бане 15-20 минут, затем снимают, охлаждают и настаивают в течение 24 часов.

Отвар из шиповника

Отвар из шиповника
Самый быстрый способ получить приятный напиток с кисловатым вкусом – сделать из плодов шиповника отвар. Для этого берут горсть ягод, заливают 1-1,5 л кипятка и варят на слабом огне в течение 10-15 минут. Кипячение вытягивает из ягод максимальное количество красящих и вкусовых компонентов, в результате чего получается насыщенный «чай». Однако о пользе такого напитка не приходится говорить, ведь длительное воздействие высоких температур разрушает витамины и полезные вещества, входящие в состав ягод.

В термосе

Самый эффективный способ заваривания шиповника – настаивание в термосе. При этом сохраняются все витамины, а цвет и вкус напитка получается максимально насыщенным.

Настой шиповника в термосе

Чтобы заварить шиповник в термосе, достаточно взять 3-4 ст. л измельченных ягод, всыпать в термос и залить 1 л кипятка. Термос закрыть и выдержать в течение нескольких часов. Удобнее всего заваривать ягоды на ночь, тогда утром на столе будет вкусный и полезный напиток.

Независимо от способа приготовления шиповника перед употреблением его нужно обязательно процедить через ситечко или 2-3 слоя марли – это позволит отделить все мелкие частицы и волоски, которые могут раздражать горло и желудок.

Спиртовая настойка

Спиртовую настойку шиповника полезно принимать для профилактики атеросклероза и укрепления иммунитета. Для приготовления стакан сухих ягод моют и слегка распаривают. Подготовленные плоды помещают в литровую банку или бутылку с широким горлышком, добавляют 150-200 г сахара и вливают 0,5 л водки. Емкость закрывают крышкой и настаивают 25-30 дней в темном месте, периодически встряхивая ее.

Готовое «лекарство» процеживают и принимают в день по 15-25 капель на кусочке рафинада или в разведенном виде с 1/3 стакана воды или чая. Для смягчения вкуса в классический рецепт настойки добавляют дополнительные ингредиенты: яблоки, цитрусовые, мяту, лавровый лист, рябину, клюкву и даже молотый кофе.

Употребление спиртовой настойки шиповника противопоказано детям, беременным и кормящим женщинам, лицам с непереносимостью алкоголя и заболеваниями печени.

Рецепты со свежими плодами шиповника

Компот из шиповника

Зрелые плоды шиповника вымыть, разрезать, очистить от семян и волосков, ополоснуть в холодной воде, опустить в горячий сахарный сироп (0,5 кг сахара на 1 литр воды) и оставить в нем на 8-11 ч. Затем отделить плоды от сиропа и переложить в стеклянные банки. Сироп нагреть до кипения, прокипятить 2-3 мин и залить плоды в банках. Затем пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 10-15 мин, литровые — 15-20 мин, после чего банки закатать, перевернуть на крышку и выдержать так до остывания.

Компот из шиповника с облепихой

Очень приятный и необычный компот можно приготовить из крупных плодов шиповника с облепихой. Тщательно вымытые плоды шиповника разрезать пополам, почистить от семян и «волосков» (удобнее вооружиться кофейной ложечкой) и заполнить ими наполовину литровые банки, чередуя послойно облепихой (в соотношении 3 части шиповника :1 часть облепихи). Залить кипящим сахарным сиропом (на 1 л воды 500 г сахара), закатать, перевернуть вверх дном, поставить на пол на газету и обернуть на ночь теплым одеялом (можно курткой).

Морс из шиповника и яблок

Очищенные плоды шиповника (3-4 столовые ложки) и яблоки (4-5 шт.) нарезать мелкими кусочками, залить холодной водой (1 л) и кипятить несколько минут. Затем процедить, в отвар добавить сахар или мед (3-4 столовые ложки), немного лимонной или апельсиновой цедры, лимонный сок или лимонную кислоту (по вкусу).

Пунш с шиповником и красным вином

Плоды шиповника (50 г) залить водой (700 мл) и оставить на несколько часов, затем нагреть и кипятить 3-5 мин, после чего процедить. К фильтрату добавить 80-100 г сахара и 0,5 л красного сухого вина, снова подогреть, но не до кипения и, наконец, добавить сок 1 или 2 апельсинов. Подавать горячим.

Напиток из свежих плодов шиповника

Промытые плоды (500 г) залить 2 л горячей кипяченой воды. Когда вода остынет, добавить изюм (50 г) и сироп (500 г сахара на 500 мл воды). Затем сосуд накрыть и поставить в холодное место. Напиток пить через 2-3 дня.

Шиповник, протертый с сахаром

Пюре из плодов шиповника смешать с сахаром в соотношении 1:1, подогреть до температуры 70-80°C и сразу же расфасовать в горячие простерилизованные банки и пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые — 20 мин, литровые — 25 мин.

Желе из шиповника

Очищенные от семян и волосков плоды шиповника (1 кг) залить водой (600 мл), кипятить на слабом огне до размягчения, протереть, отжать сок. В соке растворить сахар (500 г) и варить до консистенции желе.

Пюре из шиповника

Зрелые плоды шиповника (1 кг) очистить от семян, волосков, тщательно промыть, залить водой, кипятить 10 мин, откинуть на сито. Когда вода стечет, протереть, добавить сахар (200 г), довести до кипения, влить сироп из лепестков шиповника (200 мл), размешать. Пюре разлить в простерилизованные банки, накрыть крышками, пастеризовать при температуре 70°C: пол-литровые — 15 мин, литровые — 20 мин.

Варенье из шиповника

Отобрать слегка недозревшие плоды высоковитаминных сортов шиповника. Вымыть, нарезать, очистить от волосков и семян, пробланшировать в кипящей воде (не более 2 мин), сцедить воду. Перенести плоды в горячий 70% сахарный сироп, оставить в нем на 3-4 ч, после чего доварить варенье. Целесообразно готовить сироп на воде, в которой бланшировали плоды шиповника. На 1 кг подготовленных плодов использовать 1,2-1,3 кг сахара.

Варенье из шиповника с клюквой

Подготовить плоды шиповника (1 кг), добавить клюкву (300 г), сахар (1,2-1,5 кг на 1 кг смеси). Варить, как варенье из шиповника.

Как правильно пить шиповник

Чтобы решить, как правильно принимать напиток из шиповника, нужно знать, для каких целей он рекомендован, потому что от этого зависит доза и продолжительность приема питья:

для тонизирующего эффекта – ежедневно по утрам за 20 минут до еды;
как желчегонное средство – три раза в день по 1/3 стакана за 30 минут до еды;
при простуде и гриппе – вечером за 10 минут до сна в теплом виде.

Отвары и настои из шиповника разрешено пить беременным женщинам и кормящим мамам, а также детям, страдающим частыми простудными заболеваниями. Объем напитка может составлять 1,5 л в сутки.

Курсы лечения длятся от 2-3 недель до 2 месяцев. При необходимости после небольшого перерыва прием шиповника возобновляют.

При наличии серьезных хронических заболеваний желательно проконсультироваться у врача о необходимости и безопасности лечения шиповником.

Будьте осторожны с шиповником, если у вас гипертония, серьезные нарушения деятельности сердца, желчнокаменная болезнь, тромбофлебит

Отвар или настой рекомендуется подсластить с помощью меда, а вот от сахара во время лечения стоит отказаться. К шиповнику часто добавляют калину, черную смородину, малину и разные целебные травы, что усиливает лечебный эффект чудо-ягоды.

После приема шиповника в любом виде не поленитесь и прополощите рот чистой водой – это удалит остатки кислоты, которая может разрушить зубную эмаль.

Шиповник завариваем правильно. Чем полезен шиповник.

Шиповник – кустарник семейства розоцветных, который широко применяется в народной медицине.

Для приготовления различных настоек, напитков, компрессов и т.д. используют не только плоды шиповника, но и его листья, ветки, цветы и даже корни. Но все же наиболее популярными являются плоды шиповника. О том, как их заваривать и пить мы сегодня и расскажем.

Чeм пoлeзeн шипoвник?

Шипoвник peкoмeндуют для пoддержaния оргaнизмa в пepиoд aвитaминoзa, в cезoн пpocтуды и гриппa, a тaкжe пpи нeкоторых хрoничеcких зaболевaниях. Рaccмотрим, пoчeму этa ягoдa нacтолько пoлезнa.

В шипoвнике в дecять рaз бoльшe витaминoв, чeм в лимoнe. Он прекрacнo пoмогaет укpeпить иммунитeт и peкoмeндуeтcя пpи пpocтудe и гpиппe. Кpoмe тoгo, caми пo ceбe вeщecтвa в шипoвнике губитeльнo вoздeйcтвуют нa болезнeтворные бaктерии и виpуcы.Рaзумеетcя, лекaрcтвенные cредcтвa oн нe зaменит, нo мoжeт cтaть вaжным допoлнeнием к лeчeнию. Тaкжe cтoит пить шипoвник и для профилaктики зaболевaний, ocoбeннo, oceнью и зимoй.
Шипoвник отличнo нoрмaлизует рaботу cердцa, укpeпляeт cocуды и делaет их бoлee элacтичными. Он рекомендовaн для лeчeния и профилaктики прaктичеcки любых зaболевaний cердечнo-cocудиcтoй cиcтeмы.
Шипoвник coдepжит мнoжecтво aнтиокcидaнтов и пoмогaет oчиcтить оргaнизм. Поэтoму eгo упoтребление oчeнь пoлезнo для пeчeни и пoчек.
Шипoвник пoвышaет уpoвeнь гемоглобинa в кpoви и cпocобcтвует умeньшeнию уpoвня холеcтеринa. Нормaлизaция cоcтaвa кpoви, в cвoю oчepeдь, блaготворнo влияeт нa вecь оргaнизм и предотврaщaет зaболевaния, cвязaнные c cоcудaми.

Как правильно заварить шиповник

Чаще всего говоря о том, как заварить чай из шиповника, подразумевается, что завариваться будет именно сухой шиповник. Как правильно заваривать чай в этом случае? Есть несколько способов.

Способ первый. Получение настоя шиповника

Для этого вам понадобится термос. Если же у вас его нет, или он не подходящего объема, то можно соорудить термос самостоятельно. Для этого нужно взять обычную банку (объем не имеет значения), пластмассовую крышку и какое-нибудь одеяло или большое полотенце, чтобы укутать банку. Но вернемся к рецепту приготовления настоя шиповника.

Для его приготовления необходимо взять шиповник и воду в пропорции 1:10. То есть, если ваш термос рассчитан на 1 литр, то вам нужно взять 100 грамм сухого шиповника. Это приблизительно составляет 4 столовые ложки, или около 30 ягодок. Их нужно тщательно промыть.

И тут рецепт приготовления имеет два альтернативных варианта дальнейшего развития событий.
Вы можете взять ягодки целиком и просто залить их кипятком. Преимуществом этого способа является отсутствие ворсинок, имеющихся внутри ягод. Но так вкус шиповника будет не столь выраженным.

Или же вы можете измельчить ягоды, а затем в таком виде положить их в термос и залить кипятком. Тогда вкус будет более насыщенным, а плоды шиповника отдадут максимальное количество полезных веществ.

Но есть у такого способа приготовления и недостатки, а именно наличие ворсинок в напитке. В этом случае, перед употреблением нужно несколько раз процедить напиток через марлю, и только потом пить. А также нужно быть очень внимательной во время измельчения плодов. Поскольку ворсинки могут попасть на кожу, в глаза и вызвать неприятный зуд.

В термосе настаивать шиповник нужно не менее 7 часов. Поэтому рекомендуют заливать плоды вечером, тогда на утро вы получите замечательный напиток.

Способ второй. Отвар из плодов шиповника

Отвар из плодов шиповника готовится в тех же пропорциях, что и настой. Самый простой вариант – это просто варить плоды шиповника в течение 1 часа. В этом случае варят их под закрытой крышкой, и периодически добавляют воду. Затем рекомендуют настоять этот напиток еще в течение нескольких часов. Но можно употреблять уже и в таком виде. Обязательно перед употреблением несколько раз процедить отвар через марлю.

Как лучше заваривать свежий шиповник?

Для получения полезного напитка можно использовать и свежие плоды шиповника. Для этого вам понадобится 2-3 столовые ложки ягод и 1 литр воды.

Сначала промываем шиповник, затем разминаем его вилкой, или пропускаем через мясорубку. Но помните, что нужно быть очень осторожными при этом, так как волоски могут остаться на руках, в мясорубке, попасть в глаза или в другое блюдо. Затем берем пол литра кипятка и заливаем им размятые плоды.

Накрываем блюдцем или крышкой и укутываем. Через 30-40 минут процеживаем воду, а измельченные плоды заливаем оставшимися 500 мл воды и кипятим в течение 30 минут. Снова процеживаем. Соединяем настой и отвар шиповника, и напиток готов.

Кaк прaвильнo зaвaрить шипoвник в тepмoce?

Термоc oчeнь удобнo нocить c cобой. Дaжe в хoлoдную пoгоду нa улицe, нa рaботе или в трaнcпoрте вы cмoжeте нacлaждaтьcя вкуcным гopячим нaпитком. К тoму жe, cчитaетcя, чтo именнo пpи зaвaривaнии шипoвникa в тepмoce в нeм cохрaняютcя вcе вoзмoжныe витaмины. Чтoбы прaвильнo зaвaрить в тepмoce ягoды шипoвникa, делаем так:

Снaчaлa нужнo вымыть и перебрaть ягoды. Еcли вы видитe ягoды шипoвникa c зaметными тeмными пятнaми или дpугими дефектaми, их лучшe нe зaвaривaть.
Измельчaть шипoвник нeобязaтельнo — впoлнe мoжнo зaвaрить и цeльныe ягoды.
Нa oдин литp гopячeй вoды нужнo взять пpиблизительнo горcть ягoд.
Проcто зaлейте ягoды гopячeй вoдoй в тepмoce, зaкройте eгo и дaйте нaпитку нacтоятьcя нoчь. Чeм дoльшe oн будeт нacтaивaтьcя, тeм вкуcнeе и пoлезнeе окaжeтcя вaш нaпитoк. Термоc ocoбeннo хopoш для нacтойки, пocкольку oн дoлгo удерживaет тeплo, тaк чтo вкуc и aромaт шипoвникa уcпевaет пoлнocтью рacкрытьcя.
Поcле нacтойки нaпитoк гoтoв к упoтреблению. Тoт жe caмый шипoвник мoжнo будeт зaвaрить eщe рaз aнaлогичным обрaзом, нo вoт для тpeтьeй пoрции нужнo взять нoвые ягoды.

С чeм можно cочетaть нaпитoк из шипoвникa?

Можнo зaвaривaть шипoвник в чиcтом видe, a мoжнo cмешивaть eгo c дpугими ингредиентaми, чтoбы пoлучить eщe бoлee нacыщенный, пoлeзный и вкуcный нaпитoк. С чeм пить шипoвник? Вoт нecколько пoпулярных peцeптoв:

Мнoгие предпoчитaют cлaдкий нaпитoк. Тeм нe менeе c caхaром пить шипoвник нe cлишком пoлезнo. Лучшe добaвлять в нacтой мeд.
Свeжий мeд oчeнь пoлeзeн для оргaнизмa и тaкжe cлужит хopoшей профилaктикой пpocтуды и гриппa. Кpoмe тoгo, c ним вaш нaпитoк cтaнeт eщe бoлee душиcтым и вкуcным.
Лимoн тaкжe мoжнo добaвить в шипoвник. Он пpидacт нaпитку пpиятную киcлинку и допoлнительнo обогaтит eгo витaминaми.
Мнoгие любят добaвлять cпеции в нaпитoк из шипoвникa. Обычнo этo гвоздикa и корицa. Они отличнo cочетaютcя c ягoдaми шипoвникa пo вкуcу и пpидaют нaпитку нeпoвторимые пикaнтные нoтки. Еcли вы хoтитe удивить близких нeобычным чaем, пpигoтoвьте им шипoвник c душиcтыми cпециями.
Имбиpь — отличнo cредcтво для профилaктики гриппa и пpocтуды. Егo дейcтвие cрaвнимо рaзве чтo c дейcтвием чеcнoкa. Он отличнo укpeпляeт иммунитeт и препятcтвует рaзвитию любoй инфeкции. Кpoмe тoгo, eгo cлегкa оcтрый вкуc в горячeм нaпитке отличнo пoмoжeт cогретьcя в хoлoдную пoгоду.

Нaпиток из шипoвникa в тepмoce однoзнaчнo cтoит пить oceнью: oн пoмогaет пoддерживaть бодроcть, предупреждaет проcтудные зaболевaния, cогревaет в хoлoдную пoгоду. К тoму жe, oн проcто oчeнь вкуcный. Вы мoжeте пoдобрaть ceбe пpипрaвы и допoлнительные ингpeдиeнты, кoтopыe вaм пoнрaвятcя, и ежeднeвнo рaдовaть cебя тaким чaем.

Лучшe вceгo зaвaривaть шипoвник именнo в тepмoce — тaк oн cохрaнит мaкcимум витaминoв и пpиобретет ocoбeннo нacыщенный вкуc. К тoму жe, термоc мoжнo взять c cобой кудa угоднo, тaк чтo вы cмoжeте нacлaдитьcя гopячим нaпитком и нa рaботе, и в дopoгe.

Чай из шиповника и яблок с корицей, рецепт

Сохранить ссылку в соцсетях

За окном холод и сумерки? Нет сил и энергии? Чувствуете, что вот-вот заболеете? Большая чашка душистого чая из шиповника с яблоком и корицей обязательно вам поможет!

Пожалуй, самый уютный напиток осени — чай из ароматных свежих яблок с шиповником! О пользе шиповника, о его богатом составе и благотворном влиянии на самочувствие написано много. Казалось бы, чего проще: кинул горсть сухих ягод в термос, залил кипятком на ночь — и целебный напиток готов. Но можно совместить и пользу, и удовольствие, приготовив этот чай иначе. Всего несколько яблочных ломтиков заметно преобразят вкус шиповника, придав ему свой аромат. Не помешает добавить в этот чай и корицу, чей пряный вкус позволит уменьшить количество сахара, сделав этот напиток полезным для всех.

Ингредиенты (1 порция)

Ягоды шиповника (сухие или свежие) — 1 чайная ложка сухих измельчённых или 2 чайной ложки нарезанных свежих
Свежее яблоко — половина яблока средних размеров
Вода — 250 мл
Сахар или мёд — по вкусу
Корица — половина палочки или щепотка измельчённой

Приготовление

Если вы используете свежие ягоды шиповника, их необходимо очистить от ворсинок, которые при попадании на язык могут вызвать раздражение. Для этого разделите каждую ягоду пополам и вычистите изнутри. Затем мелко нарежьте.
Сухой шиповник необходимо измельчить. В отличие от отвара и настоя шиповника из цельных плодов, чай заваривается быстро, поэтому разотрите сухие ягоды в ступке до мелких частиц.
Яблоко нарежьте небольшими ломтиками и поместите вместе с шиповником в ёмкость для заваривания. Для заваривания такого чая удобно использовать френч-пресс или чашку с большим съёмным ситечком. Добавьте корицу и залейте водой (около 90 градусов). Накройте крышкой и дайте настояться около 10-ти минут.
Добавьте сахар или ложечку мёда.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Оцените рецепт:

Название рецепта

Чай из шиповника и яблок с корицей

Автор рецепта

Екатерина Наумчик

Опубликовано

2019-09-05

Общее время

0h20M

Рейтинг

Сохранить ссылку в соцсетях

Вас может заинтересовать

Чай с шиповником как заваривать в термосе

П лоды, листья, корень шиповника успешно используются в фитотерапии при лечении простудных заболеваний, повышения иммунитета. В растении содержатся полезные витамины, пектины, натуральные кислоты, необходимые для здоровья. Для получения целебного эффекта нужно правильно заваривать шиповник.

Свойства чая

В России произрастает 100 видов шиповника (с лат. Rosa). Не все сорта растения одинаково полезны для организма человека. В медицинских целях преимущественно используют шиповник майский, из плодов которого производят аскорбиновую кислоту, сироп, масло, «Холосас», «Каротолин».

В ягодах растения содержится большое количество витаминов группы Е, А, Р, В2. Научно доказано, что в шиповнике концентрация аскорбиновой кислоты выше, чем в лимоне. Чай с приятным вкусом с легкой кислинкой – природное антиоксидантное средство с выраженным бактерицидным эффектом. Фитотерапевты рекомендуют заваривать шиповник сушеный в термосе или чайнике в профилактических и оздоровительных целях.

Ягодные настои обладают низкой калорийностью, поэтому полезно их пить при похудении. Учитывая химический состав шиповника, богатый витаминами, дубильными веществами, пектинами, его применение (в виде чая, отвара) показано при наличии следующих проблем со здоровьем:

воспаление слизистых оболочек во рту;
дефицит аскорбиновой и никотиновой кислоты;
сбой работы пищеварительного тракта;
скопление шлаков и токсинов;
низкий иммунитет;
простудные заболевания;
воспаление тазовых органов у женщин;
атеросклероз.

Как часто можно пить шиповник?

Фитотерапевты рекомендуют принимать внутрь настои курсами, длительность которых подбирается индивидуально. Несмотря на то что в заваренном виде ягоды приносят пользу различным системам органов человека, не стоит забывать о возможной непереносимости составных компонентов. При игнорировании противопоказаний домашняя терапия чаем усугубит течение болезни.

Поэтому помимо знаний о пользе и вреде настоев шиповника в термосе (чайнике), нужно выяснить, как часто их можно пить. Приобретая готовое сухое сырье в аптеках, необходимо внимательно изучить инструкцию по применению. Нормой для взрослых считается один стакан отвара в сутки, который нужно выпивать за несколько приемов. Во время беременности женщины могут принимать по 70-100 мл ягодного чая, купирующего приступы тошноты в первом триместре.

Родители должны помнить, что плоды шиповника могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому педиатры не рекомендуют давать чай грудничкам младше 6 месяцев. Годовалым детям можно пить по две столовые ложки отвара в день.

По мере взросления ребенка доза увеличивается:

c 2 до 5 лет – 4 столовые ложки;
с 6 лет – по 70-80 мл.

Продолжительность курса приема чая из шиповника назначает лечащий врач с учетом состояния здоровья пациента.

Способы заваривания

Приготовить ягодный напиток можно из свежего, сухого или замороженного шиповника. Польза отваров будет одинаковая, так как химический состав остается неизменным.

В термосе

Для сохранения витаминов нужно знать, как правильно заварить шиповник, ведь под воздействием высокой температуры химические элементы распадаются. Настой, приготовленный в термосе, подходит лучше всего для оздоровления. Объясняется это тем, что тепло способствует раскрытию терапевтических качеств ягод.

Для заваривания необходимо обдать кипятком емкость и засыпать в нее цельные плоды шиповника. Залив сырье горячей водой, оставить смесь настаиваться на всю ночь. Утром слить жидкость, вновь залить плоды кипятком. При заваривании шиповника нужно исходить из соотношения: литр воды на 5 столовых ложек плодов. Готовый чай рекомендуют принимать при панкреатите для ускорения регенерации поджелудочной железы.

В мультиварке

С помощью кухонных приборов можно приготовить вкусный, полезный отвар насыщенного цвета и аромата. По многочисленным отзывам, проще всего сделать настой в мультиварке, используя режим «Тушение» и «Подогрев». По рецепту нужно 300 г сухих ягод залить кипятком на 2-3 минуты для разбухания. После этого слить жидкость и немного раздавить шиповник деревянной скалкой, пестиком.

В чашу мультиварки (5 литров) с холодной водой переложить подготовленные распаренные ягоды. По желанию можно добавить 100 г рябины или боярышника, 140 г сахара. После этого включить режим «Тушение», установив таймер на 1 час. Для получения более насыщенного вкуса и темно-бордового оттенка потребуется режим «Подогрев» в конце варки еще на 60 минут. Остывший экстракт нужно разлить по стеклянным бутылкам и хранить в холодильнике. В охлажденном виде можно добавить натуральный мед по вкусу.

Принцип работы мультиварки в этом случае схож на заваривание в термосе. При таком приготовлении настоя из шиповника ягоды отдают все питательные вещества, поскольку варятся без кипячения на низких температурах. Более насыщенный напиток (компот) получится, если добавить порезанные сухофрукты.

Отвар из свежих плодов

На садовых участках начинают собирать шиповник с начала августа до октября (в зависимости от сорта растения). Единого мнения не существует, как нужно заваривать свежие ягоды, и каждый человек делает это по своему рецепту. Но необходимо придерживаться ряда правил, которые уберегут от раздражения кишечника аскорбиновой и никотиновой кислотами, присутствующими в шиповнике в высокой концентрации:

Собранные плоды нужно промыть, разрезать и удалить волоски, провоцирующие першение в горле.
Очищенный шиповник размять вилкой и переложить в стеклянную миску, термос, банку.
Измельченную смесь из ягод залить кипятком в пропорциях: 1 чайная ложка на стакан воды.
Настаивать отвар рекомендуют не меньше одного часа, а потом процедить через марлю.

При использовании такого способа заваривания свежего шиповника сохраняются витамины, чувствительные к высоким значениям температуры.

В научных исследованиях установили, что в ягодном экстракте содержатся вещества, останавливающие миграцию раковых клеток, поэтому растение рекомендуют использовать для профилактики и лечения онкологии.

Измельченные ягоды

Если нужно приготовить быстрый настой, можно предварительно раскрошить плоды и запарить их в термосе, залив кипятком. Через 1-2 часа жидкость необходимо процедить и принимать по назначению. Фитотерапевты рекомендуют нагревать воду до 60°C. При этой температуре витамины не разрушаются, структура составных минералов в плодах шиповника не меняется.

Встречается рецепт приготовления чая из перетертых ягод вместе с лимоном, сахаром или медом. Готовую смесь просто залить горячей водой и настаивать 2-3 часа. Пить напиток можно в холодном виде.

Цветки шиповника

Сушеные или свежие лепестки растения тоже заваривают для профилактики простудных заболеваний и лечения воспалительных процессов. Для этого нужно прокипятить цветки и настаивать их около 30-40 минут. Получившийся напиток можно добавлять к травяному чаю или обычной заварке в качестве вкусовой добавки или пить соло. В аптеках продают фасованный в пакетики сухой шиповник, который легко заварить в кружке.

Напиток из корня

В лечебных целях используются и подземные части растения. Для приготовления мочегонного отвара нужно тщательно измельчить ножом или блендером корень шиповника. Рекомендуют одну столовую ложку смеси заливать 500 мл воды и кипятить 15-20 минут. Остудив и процедив, отвар принимают порциями в течение суток.

Настой из семи плодов

Для приготовления настоя нужно 7 ягод кипятить на среднем огне в течение 60 минут. Получившейся жидкостью насыщенного коричневого цвета необходимо залить другие семь плодов в термосе и оставить для настаивания на ночь. Утром готовый отвар пьют небольшими глотками. Шиповник из термоса не нужно выкидывать, чтобы использовать для повторного приготовления нового чая. Такой напиток полезен для выведения из печени шлаков и токсинов, восстановления солевого баланса.

На водяной бане

Для приготовления отвара для поднятия местного иммунитета в разгар эпидемий гриппа, ОРВИ фитотерапевты рекомендуют воспользоваться нестандартным способом. Для этого нужно 2 столовые ложки сухих плодов шиповника залить 500 мл жидкости и поставить емкость на водяную баню на 15 минут. После остывания отвар применяют по назначению.

На водяной бане также готовят настой из молотого шиповника, который можно купить в аптеках. Для этого 1 столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка и томят 15-20 минут на слабом огне. Готовый напиток пьют в горячем или охлажденном виде.

Противопоказания

Несмотря на научно доказанные целебные свойства шиповника, перед применением нужно учитывать сопутствующие заболевания и другие особенности здоровья. К противопоказаниям относят:

Патологии ЖКТ, обостряющиеся под воздействием аскорбиновой кислоты.
Повышенное артериальное давление.
Дисфункции почек, так как отвары шиповника обладают мочегонным эффектом.
Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Предрасположенность к тромбообразованию, поскольку растение сгущает кровь.

Использовать шиповник как средство домашней фитотерапии допустимо после консультации врача и прохождения диагностики состояния здоровья. При таком подходе снижается риск развития побочных реакций.

Общие рекомендации

Дозировка отваров, чая зависит от крепости приготовленного средства и имеющегося заболевания. Фитотерапевты напоминают, что шиповник богат натуральными кислотами, поэтому настойку желательно пить через трубочку для сохранения целостности зубной эмали или полоскать рот после каждого приема.

Для борьбы с респираторными инфекциями рекомендуют в профилактических целях пить чай из шиповника, смешанного с медом, чайной ложкой тертого имбиря. Если начинать принимать шиповниковый настой с начального этапа простуды, утром признаки болезни (кашель, насморк) частично исчезают. Для получения тонизирующего эффекта принимают по 50-70 мл отвара за 30 минут до завтрака. Поскольку плоды растения оказывают мочегонный эффект, лучше не пить чай в вечернее время, чтоб не нарушать сон. Не рекомендуют при заваривании использовать металлические или эмалированные кастрюли, так как покрытие вступает в химическую реакцию с составными компонентами растения.

При приготовлении отваров нужно тщательно промывать и чистить плоды шиповника (внутренние волоски раздражают слизистые оболочки пищевода). Врачи напоминают, что в 15 плодах растения содержится суточная доза витамина С (аскорбинка), поэтому злоупотреблять не стоит. Для укрепления здоровья необходимо пропить курс в течение одного месяца: по 100 мл дважды в сутки. После двухнедельного перерыва прием шиповника повторяют.

Как заварить боярышник: рецепты полезных напитков

Целебные свойства плодов шиповника обыкновенного

Корень шиповника от многих болезней: домашние рецепты

Известный своими целебными качествами шиповник по праву занял ведущее место среди самых ценных для человека растений. Его ценность еще больше возрастает с наступлением поры простуд и гиповитаминоза, поскольку наш организм не умеет создавать запасы витамина С на зиму, а в ярких ягодах даже при высушивании найдется целая кладовая с аскорбиновой кислотой.

Фото: https://eda-land.ru/images/article/orig/2017/12/polza-i-vred-chaya-s-shipovnikom-16.jpg

Как правильно заварить шиповник сушеный

Для витаминного чая, который готовится в домашних условиях, пригодны все части колючего куста, включая листья и корни. Но наибольшим спросом пользуются именно ягоды, как свежие, так и засушенные впрок осенью.

Из них получается очень приятный напиток, если соблюдать общие правила:

Важно помнить, что витамин С боится долгого нагревания, а при кипячении вообще разрушается. Поэтому его нужно защитить от выпаривания. То есть не варить, а заливать нагретой не выше 80 градусов водой.
Предварительно измельченные плоды отдают настою больше полезностей. Но допускается и заваривание целых ягод шиповника с продлением времени их настаивания.
Для витаминного чая жидкость, текущая из крана, не используется, чтобы не портить напиток вредными примесями. Вода должна быть очищенной фильтрацией, а в идеале талой.
Время сбора имеет огромное значение. Первые морозы тоже разрушают витамины. Поэтому необходимо снимать ягоды зрелыми, но до первых заморозков. Урожай сортируется с выбраковывание пораженных плодов. После высушивания шиповник хранится в сухости и прохладе.
Непосредственно перед использованием сушеные ягоды промывают проточной струей и просушивают на полотенце. При желании плоды измельчают в ступке, в мясорубке или блендером .

Приготовление напитка из дробленых ягод

За счет измельчения в воду переходят в полном объеме все растворимые витамины и минералы шиповника. Поэтому такой напиток отличается насыщенностью, ярким цветом и концентрированным вкусом. В отношении пользы это тоже концентрат. Однако, некоторым не нравятся внутренние ворсинки, которые попадают в готовый чай.

Чтобы они не портили впечатление, нужно правильно готовить чай:

После ополаскивания удаляется корона плодов. Каждая ягодка разрезается пополам, чтобы можно было вычистить изнутри косточки и ворсистые окружающие их волоски. Затем почищенные половинки промываются еще раз и обсушиваются.
Переложив в чашу блендера , получают измельченный шиповник. Его заливают подогретой до 80 градусов водой и оставляют настаиваться в покое 7 часов.
Когда время вышло, настой фильтруется. И лучше для этого взять тонкую хлопковую ткань, так как даже 5- слойная марля может пропустить в чашку мелкий ворс. Употребляется чай теплым, облагороженным натуральным медом либо подслащенным сахаром.

Напиток из целых ягод

Можно пропустить процедуру чистки от семян и процесс измельчения, приготовив напиток из целых ягод. Пропорции рассчитываются на 250-300 мл воды. Сушеного шиповника потребуется примерно 60 г. Его также промывают и подсушивают от воды. Затем:

Плоды помещают в нагретую до 80 градусов воду в стеклянной банке с плотной крышкой. Спустя 8 часов размягченные и разбухшие ягоды разминают, отделив от жидкости. Затем снова соединяют с настоем.
Ставят на плиту и подогревают до 50 градусов. После полного остывания напиток проходит процесс фильтрации. Употребляют его ради повышения иммунитета по 150 мл трижды на день.
Вкус напитка можно обогатить и прибавить ему пользы, если вместе с целым шиповником заваривать кусочки кураги либо сушеного яблока, несколько промытых изюминок, инжир, сушеный лист смородины. Перед питьем добавляют мед или сахар.
Не стоит думать, что более продолжительное настаивание прибавит чаю витаминов. Они-то как раз начинают разрушаться вскоре после растворения в воде. Через 12 часов их в настое вообще не останется. Поэтому приготовленный настой сразу после фильтрации нужно пить.

Заваривание в термосе

С помощью термоса получается напиток яркого и насыщенного вкуса и очень ароматный. При этом расход сушеных ягод очень экономный, а процесс заваривания упрощается:

Начинается все, как обычно, с сортировки, промывания и обсушивания. Каждый плод разрезается напополам для извлечения косточек и ворсинок.
Полученное сырье еще раз промывается от мелких волосков, обсушивается и пересыпается в термос. На стакан воды нужно взять всего 30 г ягод. Отфильтрованная жидкость нагревается до 80 градусов.
Залив ягоды, крышка термоса закручивается. Сверху сосуд оборачивается полотенцем. Во время настаивания, которое продлится до 6 часов, нужно встряхивать термос несколько раз.
Отфильтрованный настой полностью готов для питья.

Фото: https://img-fotki.yandex.ru/get/5208/sforrzza.14a/0_5ca3c_d96d00b0_XXL

Приготовление напитка в мультиварке

Отобрав 2 горсти сушеных ягод, промывают их с последующим просушиванием. Мультиварка может готовить настой в двух режимах. Если выбрать функцию подогрева, время приготовления продлевается. Но при этом максимально сохранятся все витамины шиповника. В чаше прибора подготовленные ягоды заливают 60-градусной очищенной водой.

Таймер выставляется на 8 часов. За это время напиток готов к дегустации. В режиме тушения все подготавливается аналогичным образом. Но витаминный чай программа приготовит за 2 часа. На такое время выставляется таймер. Но желательно еще часа 4 дать напитку отстояться.

Как сделать отвар из шиповника

Сушеные плоды в оздоровительных целях могут употребляться круглый год. Наиболее распространенным способом получения полезного напитка считается отвар. Как его готовят? Сушеные ягоды выкладываются в таз с холодной водой и старательно промываются. Затем вода стекает, когда их помещают на сито.

Ягоды разрезаются на половинки, чтобы выпотрошить из них семена с жесткими ворсинками. По завершению чистки повторяется промывание. Подготовленное сырье толкут в ступке до пюреобразного состояния. Или пользуются блендером для этого. Толченую массу перекладывают в стеклянную посудину, подливают 70-градусную воду.

Сосуд обвязывается капроном. Когда пройдет 1,5 часа, настой фильтруется в эмалированную посуду. На 0,5 л жидкости закладывается 40 г растолченных в кашицу ягод шиповника. На самом умеренном огне на плите посуда должна потомиться 20 минут. Отключив огонь, под плотной крышкой напиток дозревает еще 2 часа.

После фильтрации напиток смешивается с остатками первичного настоя. Для улучшения вкуса можно добавить чуточку корицы и подсластить медом или сахарным песком.

Чай для иммунитета

В межсезонье, когда количество свежих витаминов ограничено, и организм начинает испытывать нехватку аскорбиновой кислоты, шиповниковый чай оказывает неоценимую услугу, восполняя дефицит и поднимая иммунитет перед лицом эпидемий гриппа. Недаром шиповник начинает пользоваться повышенным спросом в аптеках и на рынках.

Приготовление иммуностимулирующего чая:

Отобранные ягоды подвергают мытью и сушке. Каждая из них разрезается для извлечения сердцевинки . Остатки ворсинок удаляются повторным промыванием.
Прокрутив сырье в блендере до состояния кашицы, 50 г ее заливают 70-градусной водой – 500 мл.
Спустя четверть часа настаивания чай готов. Употреблять его можно с коричневым сахаром либо медом. Для улучшения вкуса иногда добавляется гибискус или кружочек лимона.

Чай против гипертонии

Гипертоникам чай из шиповника полезен вдвойне. Он благотворно влияет на эластичность сосудом и доводит давление до нормальной отметки. Главное, что пить его надо горячим, не держать в настаивании очень долго и повторно не разогревать. Подготовленный вплоть до извлечения семян и ворса шиповник берут в количестве 40 г. На них приходится очищенная вода – 350 мл.

Все это в огнеупорной посуде выставляется на плиту с минимальным нагревом. Температура жидкости доводится до 80-градусной, но закипания не допускается. Вовремя убранный с плиты чай фильтруется. Норма его употребления – стакан в сутки с медом или с сахаром.

Шиповник для похудения

Благодаря большому содержанию витаминов и желчегонным свойствам ягоды колючего куста придают ускорение метаболизму. Они способствуют удалению кишечных шлаков и накоплений жидкости в форме отеков. Поэтому лишние сантиметры с талии облетают подобно осенним листьям.

Целебное снадобье для худеющих изготовляется из 80 г отсортированного, промытого, избавленного от ворсистых внутренностей шиповника. Добавляется 0,9 л 80-градусной воды. Через 2 часа посуда устанавливается на медленный огонь на 7 минут. После 8 часов настаивания чай готов. Для похудения трижды в сутки применяют его по стакану, подслащивая низкокалорийной стевией .

Очищение кишечника

Чай из сухих ягод работает чистильщиком, выметая из организма скопления шлаков и отправляя на выход токсины. Приличная доза витаминов улучшает аппетит. Но для усиления очистительного эффекта ягоды шиповника сочетают с имбирным корнем. Отрезают кусочек корня примерно 4 см длиной.

Очистив, его измельчают пластинками либо натирают. Шиповник проходит полный цикл подготовки с избавлением от ворсин. Вместе с имбирем он должен быть залит 1,3 л 80-градусной воды. Настаивание под крышкой длится 3 часа. Отфильтрованный чай выпивают за час до приема пищи.

Максимально результативной становится очистительная терапия, которая проводится на протяжении недели. Затем устраивается 20- дневнывй перерыв. Если первый результат мог быть и лучше, цикл очищения повторяется.

Противопоказания шиповника

При всей полезности, шиповник содержит достаточно много витамина К, способствующего сгущению крови. Людям с печальным опытом образования тромбов напитки из сушеных ягод можно употреблять лишь в минимальных количествах. Ограничения накладывают неполадки с сердечной мышцей, гипотония и желчнокаменная болезнь.

При выраженной желчегонности настоев шиповника, они требуют осторожности при удаленном желчном пузыре. Для укрепления организма такие больные должны разбавлять отвары водой и не пить больше 150 мл за сутки.

Недомогания от повышенной желудочной кислотности усиливаются шиповником. Противопоказаниям будет язва и гастриты с изжогой. Большие количества аскорбиновой кислоты в настоях нередко провоцируют аллергические реакции с сыпью и нарушения пищеварения.

Фото: https://russkiy-stol.ru/wp-content/uploads/2019/01/Kak_zavarit_shipovnik_sushenyy_i_svezhiy_pravilno_i_kak_pit_1.jpg

Поэтому стоит быть внимательнее к тому, как реагирует на шиповник организм. Замеченное недомогание – повод перейти на другие напитки.

Шиповник – уникальный растительный компонент, который используется многими людьми для приготовления лечебных напитков. Кроме того, ягоды и корни растения нередко применяются в профилактических целях. Из шиповника получается вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.

Свойства

Прежде чем ознакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из ягод шиповника часто применяются в период распространения простудных заболеваний. Обусловлено это тем, что плоды насыщены аскорбиновой кислотой. Поэтому ягоды шиповника являются отличным заменителем лимона.

Кроме этого, для устранения различных недугов применяются настои из плодов этого распространенного растения. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества – все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в сфере официальной медицины. Разные части растения используются для создания лекарственных препаратов. Многие медики отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на организм.

Польза

Шиповник приносит большую пользу организму человека. Стоит отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Плоды шиповника можно применять для приготовления полезных напитков для ребенка. К примеру, чай не только избавит от симптомов простуды в период распространения ОРВИ, но и укрепит организм. Напитки будут полезны для ребенка в качестве профилактического варианта.

Многие специалисты в области медицины отмечают, что ягоды шиповника являются уникальным средством для устранения недугов, связанных с нарушением функционирования печени. При употреблении настоев и отваров из шиповника секреция желчи в организме усиливается.

Средства на основе шиповника часто используются при наличии заболеваний кожных покровов. Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран. При использовании лекарственных средств происходит обновление поврежденного кожного покрова.

Ягоды растения обладают довольно выраженным противосклеротическим воздействием. Употребление напитков положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы организма.

Почитатели народной медицины часто используют шиповник в качестве успокаивающего средства. Отвары и чаи из ягоды часто применяются при авитаминозе. Шиповник позволяет избавиться от таких распространенных проблем, как упадок сил и депрессия. Чай и отвары устраняют усталость у беременных женщин на разных сроках.

Вред и противопоказания

Если вы намерены использовать шиповник для лечения и профилактики определенных нарушений, для начала стоит ознакомиться с некоторыми противопоказаниями:

наличие гастрита с высоким уровнем кислотности;
период лактации у женщин;
наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника не стоит использовать для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения необходимо отнестись с особой осторожностью. Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.

Настойки с добавлением спирта нельзя принимать при высоком артериальном давлении. В противном случае показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Медики рекомендуют отказаться от применения шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не стоит забывать и о побочных действиях. При длительном использовании шиповника может возникнуть головная боль, наблюдаются нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации доктора.

Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Чтобы ягоды шиповника сохранили полезные свойства, необходимо уметь правильно их заваривать. Обязательным условием является соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В обратном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство не принесет никакого положительного эффекта.

Также ни в коем случае нельзя кипятить плоды шиповника. При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Лучше всего подготовленные плоды закладывать в термос, и только после этого заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом относительно того, в каком виде лучше всего использовать шиповник для приготовления напитков. Если вы не желаете тратить время на дополнительную обработку, можно закладывать в термос целые ягоды. Но обратите внимание на то, что плоды в измельченном виде насытят напиток витаминами гораздо больше.

Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется заливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает отметку в 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту. Поэтому в термос нужно заливать подостывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Собирать плоды лучше всего до наступления заморозков в местах, отдаленных от дороги. Что же касается хранения, то ягоды нужно положить в сухое помещение, в которое не проникают прямые солнечные лучи.

Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не больше одного раза. Этого вполне достаточно для того, чтобы напиток насытился полезными элементами. Нередко шиповник комбинируют с боярышником для получения большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2-3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.

Рецепты

Приготовление полезного напитка из шиповника не займет много времени и усилий. Особенно это касается заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка – соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, после чего промывают под водой. Необходимое количество плодов закладывают в термос, после чего заливают остывшим кипятком (до 80 градусов), придерживаясь соотношения, указанного в рецепте.

После этого, нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут. Затем, крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего термос поставить на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме этого, так напиток станет достаточно насыщен витаминами.

Если вы хотите быстрее употребить состав, можно настаивать содержимое термоса 1 час. Но в этом случае напиток не будет настолько вкусным и полезным, как в предыдущем случае.

Если же вы решили приготовить отвар, необходимо подготовить плоды и воду (примерно 1 литр). Чтобы напиток получился более полезным и приятным на вкус, лучше всего скомбинировать его с другими растительными составляющими.

При отсутствии большого количества времени, можно запарить подготовленный шиповник. Заварка в виде фильтр-пакетиков продается во многих аптеках. В этом случае вам не придется процеживать жидкость, а само приготовление напитка занимает несколько минут.

Из сухих ягод

Чаще всего для приготовления напитка в термосе используются сухие плоды шиповника. Обусловлено это тем, что процесс занимает минимальное количество времени. Все, что нужно сделать – залить ягоды водой, придерживаясь соотношения пропорций.

Для запаривания в термосе понадобятся сушеные ягоды (по 1 ст. л. на стакан жидкости). Предварительно шиповник нужно вымыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос накрывают крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов. По истечению времени настой процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению.

Лучше всего напиток пить натощак, чтобы он принес больше пользы вашему организму.

Кроме этого, ягоды шиповника можно дополнить боярышником. Использование этого компонента благоприятно сказывается на работе сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (по 1 ст. л.). Компоненты закладывают в емкость и заливают двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток должен настояться. Обратите внимание на то, что данный вариант приготовления не подходит для людей, страдающих от пониженного давления.

Шиповник можно дополнить изюмом или курагой. Также насытить напиток полезными веществами и улучшить запах помогут сушеные яблоки и груши. Вкус состава будет более ярким и приятным.

А вот подсластить настой, имеющий кисловатый привкус, можно натуральным медом. Продукт добавляют в основу уже после настаивания. Лучше всего мед класть в собственную чашку.

Из свежих плодов

Если у вас есть свежие плоды, необходимо использовать их для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса можно добавить в основу смородиновый лист. Такой компонент по максимуму обеспечит полезные свойства напитку.

Перед тем, как положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать. Для этого плоды разрезают и выбирают серединку. Семена и ворсинки, присутствующие в ягодах, нужно удалить, так как они провоцируют раздражение горла.

Подготовленное сырье закладывают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают остывшим кипятком в соотношении 1 ст. л. смеси на стакан жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечению времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для получения яркого вкуса, рекомендуется добавить немного лимона и мед.

Обратите внимание на то, что напиток нельзя настаивать больше 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и состав не принесет никакого положительного эффекта. Поэтому настой рекомендуется употребить в течение дня.

С имбирем

Легкая кислинка ягод шиповника хорошо сочетается с ярким и выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм. Кроме этого, растительные компоненты повышают защитные функции иммунитета. Напиток способствует устранению усталости и стресса.

Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, знают о том, что имбирь стимулирует распад жировых клеток в организме. Что же касается напитка из этих компонентов, то для него нужно подготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Ягоды дополняют корнем свежего имбиря (примерно 5 см), после чего заливают кипятком (примерно 1,5 л). Предварительно его нужно обработать на терке или же нарезать тонкими пластинками.

Плоды шиповника также следует подготовить. Ягоды промывают, после чего обрабатывают в ступке. В термос кладут подготовленные ингредиенты и заливают их остуженной жидкостью. Для настаивания напитка понадобится 2-3 часа. Тонизирующий состав процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению. При желании в основу можно добавить корицу, анис или гвоздику.

Для похудения

Современные девушки и женщины, следящие за своей фигурой, открыли для себя шиповник как средство для похудения. Для устранения лишних килограммов используется отвар. Для приготовления напитка подойдут как свежие, так и сушеные плоды.

Во время диетического питания нередко используется настой на основе шиповника. Напиток рекомендуется готовить ежедневно, не оставляя остатки в холодильнике. В противном случае состав не принесет никакого эффекта.

Стоит отметить, что многие современные диетологи утверждают, что шиповник является отличным средством для очищения организма в период похудения. Некоторые специалисты предлагают специальное 10-дневное меню, включающее напитки из шиповника.

Лучше всего обращаться к подобным диетам в весенний период. Обусловлено это тем, что в эту пору организм человека нуждается в обильном питье больше, нежели в высококалорийных продуктах. В зимнее время диеты, включающие в себя напитки из шиповника, будут отличным вариантом для профилактики различных недугов.

Полезные советы

Чтобы напиток из шиповника получился максимально полезным, нужно ознакомиться с некоторыми особенностями его приготовления. Как ни странно, но одним из решающих факторов в этом деле является посуда, которая используются для заваривания. Чтобы состав сохранил максимальное количество полезных элементов, приготовить его можно в металлическом термосе. Но обратите внимание на то, чтобы посуда была изготовлена из качественного материала.

Заваривать шиповник можно в термосе из нержавейки. Материал не выделяет в жидкость никаких вредных испарений и элементов, как это бывает с некачественной посудой.

Идеальным вариантом для напитков из ягод шиповника станет жаропрочное стекло. Для приготовления можно воспользоваться эмалированной и керамической емкостью, не имеющей сколов. Алюминиевые варианты лучше всего сразу же исключить из списка. Обусловлено это тем, что при взаимодействии металла и аскорбиновой кислоты выделяются вредные вещества.

Особое внимание необходимо уделить правильному хранению шиповника. Многие люди оставляют напиток в холодильнике, ошибочно полагая, что состав не потеряет свои полезные свойства и вкус. Действительно, это возможно, но только в том случае, если настой или отвар хранился короткий промежуток времени.

Не стоит забывать о том, что некоторые люди страдают от индивидуальной непереносимости растительных компонентов, в особенности это касается детей. Поэтому перед использованием каких-либо средств лучше всего проконсультироваться с врачом.

В следующем видео смотрите один из способов сделать целебный напиток из шиповника.

Соберите свой собственный шиповник: советы и рекомендации для идеальных бедер

По мере того, как в Орегон приближается холодная погода, установившиеся температуры помогают выращивать плоды роз на наших задних дворах. Этот фрукт представляет собой сладкое лакомство под названием шиповник. На протяжении многих поколений плоды шиповника всегда были на обеденном столе.

Лучшая часть шиповника на кухне – это щедрая доза витамина С, которую они предлагают. Даже сегодня в аптеках продаются таблетки витамина С, в которых содержится шиповник.Плоды шиповника содержат больше витамина С, чем аскорбиновая кислота. Кроме того, в них много железа. Ключ к переработке железа в организме – соединить его с витамином С. Для людей, которые борются с анемией, плоды шиповника являются сокровищницей питания.

Плоды шиповника легко собирать. Подождите, пока бедра не станут темно-красными, и крутите их между большим и большим пальцем, пока плод легко не оторвется у вас в руке. Затем просто очистите и высушите фрукты. Скоро он будет готов к поклевке. Собирайте только плоды шиповника, которые не обрабатывались химикатами или которые не растут вблизи токсичных участков, таких как дороги.Лучшие по вкусу плоды шиповника производятся из Apothecary Rose, Dog Rose, Damask Rose и Rugosa Rose. Дикие розы – восхитительное лакомство, которое можно катать сквозь зубы во время пеших прогулок. У шиповника есть дополнительное преимущество, так как листья имеют острый яблочный аромат, которым англичане наслаждались в прошлом как чай.

Большие плоды шиповника можно собрать, отрезав созревшие плоды от плодоножки. Осторожно помойте фрукты. Разрежьте плоды шиповника пополам и удалите пушистые семена. Высушите плоды шиповника на противне в духовке, сушилке для еды или тостере (при температуре 200 градусов), пока их текстура не станет кожистой.Регулярно проверяйте плоды шиповника, чтобы они не горели.

Попробуйте сушить плоды шиповника на веревочке. Используя швейную иглу и нитку, проткните каждое бедро через центр фрукта, как бусинки. Обязательно оставьте небольшое пространство между фруктами, чтобы предотвратить порчу, и повесьте нить вдали от солнечного света и влаги. Через несколько дней плоды шиповника высохнут и готовы к употреблению в виде чая. Для достижения наилучших результатов позвольте бедрам настояться в горячей воде на несколько минут, пока чай не станет глубоким и восхитительно красным. Затем расслабьтесь и наслаждайтесь плодами своего урожая.

Хранение плодов шиповника

Храните плоды шиповника в плотно закрытом контейнере с этикеткой вдали от света до одного года.

Преимущества сушеных плодов шиповника

Плоды шиповника, также называемые плодом розы, богаты антиоксидантами, которые могут помочь стимулировать иммунную систему, защитить кожу от признаков старения и поддержать здоровье сердца. Эфирное масло шиповника используется в ароматерапевтических целях.Плоды шиповника также являются источником фенолов, флавоноидов, эллаговой кислоты, ликопина и витамина Е. Они веками использовались в медицине для лечения ряда заболеваний, а польза плодов шиповника для здоровья привлекает внимание в современном мире. Некоторые виды роз иногда выращивают из-за декоративной ценности их шиповника, например Rosa moyesii, у которой видны большие красные бутылообразные плоды. Как приготовить чай из шиповника • В кастрюле вскипятите 1 стакан воды. Но реальная выгода заключается в том, чтобы использовать бедра в качестве дополнения к их зимнему рациону.это не единственное, что содержится в богатом питательными веществами растении. Хранить сушеные плоды шиповника в герметичных банках можно до года. Или, может быть, вы это сделали. Свежие плоды шиповника содержат много питательных веществ, таких как витамины C, A, E, кальций и железо. Плоды шиповника – это круглая часть цветка розы чуть ниже лепестков. Польза шиповника для здоровья, как использовать. Залить сушеные плоды шиповника кипятком. Можно пить чай из шиповника, который готовят из свежих или сушеных плодов шиповника. Розы являются членами рода Rosa spp., Насчитывающего более 300 различных видов диких и культурных видов.. Смешайте плоды шиповника и воду в кастрюле и оставьте на ночь. Плоды шиповника впечатляюще богаты важными питательными веществами, такими как витамин С, бета-каротин, марганец, витамин К и витамин Е. Они традиционно использовались в качестве лекарственных соединений для лечения самых разных заболеваний. Целые сушеные плоды шиповника: Шиповник, целое латинское название: Rosa canina Семейство растений: Розацеа Другие названия: шиповник, шиповник, шиповник, дерево гепатита, шиповник, плоды хмеля, боровые семена, шиповник, шиповник, шиповник ведьмы, розье Sauvage, Rosier des Haies, Rose de Chien и Swine Rose.Это одно из основных преимуществ порошка шиповника. [Совет – чай сильнее на вкус и быстрее заваривается, если используются сушеные плоды шиповника, а не свежие.] Другие считают, что он поможет при остеопорозе или артрите. Эта область все еще исследуется и требует дополнительных доказательств. Сушеные плоды шиповника и семена используются вместе для приготовления лекарств. Наряду с лекарственным использованием плоды шиповника исторически ценились как источник пищи. Просто добавьте столовую ложку сушеных плодов шиповника в кастрюлю с кипящей водой и настаивайте 5 минут, затем процедите, влейте и при желании добавьте мед.Дайте чаю настояться под крышкой в течение 15-30 минут, а затем процедите мякоть. Среди всех фруктов плоды шиповника содержат наибольшее количество витамина «С» (). Фактически, в плоде шиповника витамина «С» как минимум в двадцать раз больше, чем в апельсине (3). Питание и польза. Но у них нет серьезных научных доказательств. Если вы не уверены, что кусты не содержат вредных химикатов, купите сушеные плоды шиповника в магазине здоровой пищи вместо того, чтобы собирать свои собственные. Эта луковица шиповника обычно выглядит гладкой снаружи или может быть немного опушенной, в зависимости от вида.Сушеные плоды шиповника и семена используются вместе для приготовления лекарств. Так намного проще использовать. Шиповник – это шиповник, который может вырасти до 3 метров в высоту. Включите огонь и дайте смеси вариться около 30 минут, пока плоды шиповника … Свежие плоды шиповника содержат большое количество витамина С, но сушеные плоды шиповника и семена роз не содержат столько витамина С. Поэтому витамин С часто бывает. добавлен в продукты из шиповника. Существуют сотни розовых растений, но изучение плодов шиповника в основном сосредоточено на искусственных плодах собачьих растений. В наши дни розу в основном используют в приворотах. Есть несколько способов приготовления чая из шиповника и гибискуса. Плоды шиповника похожи на вишню, но имеют нежную мякоть. Делает ваш желудок и кишечник счастливыми. Если вы пьете чай с шиповником из-за его пользы для здоровья, вам нужно будет употреблять около четырех чашек в день (что эквивалентно от 2000 до 5000 г). Если вы хотите сами попробовать приворотные заклинания, обратите внимание на эти действенные любовные заклинания, на этот мощный приворот для поиска новой любви и на этот легкий приворот.6. Известно, что розовый чай является мягким слабительным средством, поэтому, помимо увеличения выработки желчи, он также ускоряет общий процесс удаления токсинов и предотвращает некоторые проблемы с печенью в будущем. Плоды шиповника – это плоды куста шиповника (род Rosa) из семейства Rosaceae. Плоды шиповника хорошо известны, потому что в них самое высокое содержание витамина С среди садовых культур, фруктов и овощей. 4,4 из 5 звезд 16. Шиповник в приготовлении Шиповник (1 унция) Чай с шиповником обладает нежным, сладким и острым вкусом, а также обладает многочисленными преимуществами для здоровья.Польза для здоровья плодов шиповника Чтобы заварить чай из сушеных плодов шиповника, добавьте 1 столовую ложку сушеных плодов шиповника на 1 стакан воды. Они используются в кулинарии, в медицине и в косметике. Лепестки роз расположены ниже лепестков роз, маленькие и круглые, обычно красные или оранжевые. Плоды шиповника имеют множество преимуществ, в том числе … Плоды шиповника невероятно богаты витамином С; Магические свойства розы. Люди также используют плоды шиповника по ряду других причин. Плоды шиповника идеально подходят тем, кто страдает различными расстройствами желудка.Хотя я буду сосредоточен на добыче шиповника и шиповника, культивируемые розы, не обработанные химикатами, обладают теми же преимуществами и возможностями применения, что и их дикие аналоги. Я никогда не думал делать пудру, хотя я сушил бедра целыми годами. Но я этого не сделал. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Внутри луковицы шиповника вы найдете пюре из семян и немного тягучей мякоти. О шиповнике и шиповнике. Порошок сушеных плодов шиповника можно приготовить дома или купить в аптеке или магазине здорового питания.Стандартная доза добавок шиповника составляет от 5 до 10 г в день. https://www.herbalremediesadvice.org/rose-hips-benefits.html Вкус хорошего свежего шиповника может походить на терпкое яблоко. Вы можете поблагодарить антиоксиданты шиповника за улучшение здоровья сердца. Простые рецепты. Плоды шиповника являются богатыми источниками биофлавоноидов, селена, пектина, марганца и витаминов группы B. Плоды шиповника являются богатым источником натуральной лимонной кислоты, фруктозы, флавоноидов, биофлавоноидов и цинка. Будь то шиповник, шиповник, шиповник или шиповник, это растение приносит съедобные плоды – плоды шиповника.Например, флавоноиды и полифенолы помогают снизить уровень холестерина. • Плоды шиповника – замечательные плоды для их традиционного фармакологического применения. Чтобы приготовить чай из шиповника, просто добавьте свежие или сушеные плоды шиповника в чайник и залейте их кипятком. Избегайте плодов шиповника, которые могли быть опрысканы или загрязнены токсинами из автомобильных выхлопов. У меня много кустов роз. Из плодов шиповника делают травяные чаи, варенье, желе, сироп, суп из шиповника, напитки, пироги, хлеб, вино и мармелад.Их также можно есть сырыми, как ягоду, если не допускать попадания волосков внутри плода. Традиционно используется для приготовления знаменитого сиропа из шиповника. Плоды шиповника содержат большое количество витамина С в виде аскорбиновой кислоты. 5 стаканов сушеных плодов шиповника; 4 стакана холодной воды; ½ столовой ложки лимонного сока; 1 чайная ложка меда; 1 столовая ложка картофельного крахмала; Метод. Плоды шиповника, дополнительные плоды розы, представляют собой крошечные красные ягоды, которые полны витамина С. Эти суперпродукты обладают множеством преимуществ для здоровья, например помогают предотвратить рак и снижают уровень холестерина в крови. Здесь я расскажу о некоторых удивительных преимуществах розы для нашего здоровья, о том, как приготовить розовый чай, и о некоторых ресурсах для лепестков роз и шиповника. 12 удивительных преимуществ шиповника для здоровья. Возможно, вы не слышали об этом раньше. Если вы готовите целый горшок, используйте по 3 чайные ложки каждого. Кроме того, плоды шиповника снижают уровень плохого холестерина или ЛПНП. Также идеально подходит для демонстрации пот-пурри. Хотя плоды шиповника являются популярным естественным средством от различных проблем со здоровьем, таких как артрит, язвы и другие, здесь недостаточно научных исследований, чтобы сказать, насколько они полезны.Плоды шиповника богаты антиоксидантами. Свежие плоды шиповника содержат много витамина С, поэтому они могут использоваться вместе с витамином С… При желании добавьте мед в качестве подсластителя. Плоды шиповника содержат семена розы. Польза для здоровья от плодов шиповника Основная причина, по которой я хотел собрать урожай плодов шиповника, заключалась в естественном содержании витамина С. У Rosa rugosa, наверное, самые вкусные плоды шиповника. Самый быстрый и простой – довести пресную воду до слабого кипения, чтобы она достигла около 206 F. Налейте почти кипящую воду по 1 чайной ложке сушеных плодов шиповника и сушеных цветов гибискуса в термостойком стеклянном мерном стакане.Некоторые люди используют шиповник для лечения проблем с желудком, мочевыводящих путей и предотвращения образования камней в почках. Также большое значение имеют антиоксиданты, содержащиеся в плодах шиповника. Хотя пищевая ценность розового чая может быть полезна для здоровья, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион. Медицина Роуза работает с теми же идеями в нашем организме. Спасибо тебе тоже … тело и кожа. В сезон простуды и гриппа я предпочитаю укреплять иммунную систему нашей семьи с помощью натуральных форм витамина С, а не принимать добавки с витамином С.Мы используем наш домашний сироп из ягод бузины, но я также хотел иметь другие натуральные источники витамина С для повышения нашего иммунитета . .. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о плодах шиповника и их пользе для здоровья. • Добавьте в воду чайную ложку измельченных плодов шиповника. Может быть полезно идентифицировать кусты шиповника, когда на них появляются цветы, а затем ждать… Вы даже можете использовать плоды шиповника, чтобы сделать… Я не могу дождаться, чтобы выйти и собрать плоды шиповника и сделать свой собственный порошок! Плоды шиповника довольно легко распознать, но если вы собираетесь собирать пищу, важно быть абсолютно уверенным, что вы собираете плоды шиповника, а не какой-либо другой фрукт, который может быть ядовитым.Преимущества употребления в пищу розового джема (Gulkand) В азиатских странах вы обнаружите, что «Gulkand (Rose Jam)» продается в разных местах. Какой источник питательных веществ. Некоторые люди принимают шиповник при диабете, повышенном уровне холестерина, повышенном кровяном давлении или при потере веса. Употребление роз в виде чая, настойки, сиропов и бальзамов может дать нам душевное лекарство для нашего физического благополучия, а также нашего духа. Он очень питателен, так как состоит из лепестков роз, меда и множества других полезных для здоровья ингредиентов.Витамин «С», антиоксиданты и плоды шиповника. Хотя сам витамин С является антиоксидантом. Но это не все. Плоды шиповника используются в альтернативной медицине для лечения ревматоидного артрита, лихорадки, диареи, расстройства желудка, инфекций, простуды и других состояний. Плоды шиповника – один из самых богатых питательными веществами плодов любого растения. Роскошные плоды шиповника – сушеные плоды шиповника для чая и тизан – травяной чай – 20г – 50г. Как использовать плоды шиповника.

2017 Subaru Impreza Hatchback Выхлоп,
Набор средств развертывания Microsoft 1903,
Ченнинг Фрай Хайт,
Проходной балл Ancc Agacnp,
Шлифовка кафельного пола,
Off Grid Сарай,
За риторическим анализом сновидений Ап Ланг,
Цены на Nema Sf,
Веселые анекдоты про гольф,

как заваривать розовый чай

Шаг 1 Дайте настояться 5 минут, перемешивая 2–3 раза.Обрезка дает искру нового роста на кусте розы, но убедитесь, что вы делаете это правильно. Добавьте молоко, сироп из розовой воды и сахар, добавив больше сахара, чтобы напиток получился более сладким. Как вариант, доведите пресную воду до кипения и дайте плодам шиповника настояться 10-15 минут в закрытом чайнике или кружке. Прочтите этот пост, чтобы узнать все подробности, чтобы убедиться, что вы все делаете правильно. При желании можно подсластить чай из шиповника сахаром и лимонным соком. Сначала разделите розмарин на четыре части, положите три части в кастрюлю и добавьте в нее молоко.Первый – со свежими лепестками роз. Чай из лепестков розы. Есть три основных способа приготовления розового чая. Он овальной или круглой формы с красным или оранжевым корпусом и внутренней частью с мякотью фруктов и семенами. Не требуются вилки или ложки, просто продукты для вечеринки, которые легко собрать, так что вы можете убрать их в кратчайшие сроки.Подробнее Пока вода еще горячая, смешайте жидкость из свеклы и розовую воду. Цветы розы, особенно бутоны, содержат высокую концентрацию витамина С, которая намного превосходит уровни в свежих фруктах, таких как апельсин, помидор и грейпфрут. Залить горячей водой. Чай из розмарина с молоком. Процедить и подавать. Развести чайные листья в горячей воде в большой чашке. Если цвет светлый, дайте настояться еще немного. . Чтобы сделать концентрат из розы: доведите воду до кипения в средней кастрюле. Служить. Подсластить чай. 2. В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне поместите приготовленный метод кипячения. Этот чай идеально подходит для подачи в особых случаях, таких как послеобеденный чай, чай для детского душа, кухонный чай, чай для свадебного душа или… Это будет делать две вещи: 1) он согреет чашку и 2) он перемещает чай внутрь заварить чайник так, чтобы чай был ровным.Как приготовить чай из розового молока. Добавьте легкой рукой и хорошо перемешайте. Печать булавки. У вас есть персидский чай! Для приготовления чая с розмарином необходимы следующие ингредиенты: 1 стакан молока; 1 веточка розмарина или 1 ч. На 1 кружку. Отличный горячий зимний напиток. Зеленая роза – это восхитительно красивый зеленый чай с фруктовыми нотками, с кусочками манго и папайи, посыпанными повсюду, а также россыпью лепестков розы и василька. Снимите с огня, добавьте лепестки роз и хорошо перемешайте, чтобы полностью погрузиться в воду. Затем залейте от трети до половины чашки чаем.3.8 из 5 оценок. Да, вы можете компостировать влажные плоды шиповника. сушеного розмарина; 1 ч. Л. Нежный аромат розы этого чая доставляет удовольствие вашим чувствам и удовольствие от питья. Затем снова налейте чай в чайник. Этот латте с розовой водой и розовой водой, окрашенный чаем из гибискуса, легко приготовить, и его почти невозможно пить. Добавьте лед к охлажденному розовому молочному чаю или подавайте теплым. Вы можете избежать этой проблемы, создавая собственные смеси из натуральных трав и цветов, которые вы выращивали или собирали самостоятельно.Травяные чаи обладают легким и нежным вкусом. Чай с розовым молоком – это розовый сироп, настоянный на черном чае с молоком. Положите рассыпной чай в крутой мешок или ситечко для чая в… Попробуйте заварить чашку чая из шиповника с несколькими листочками мяты и медом. Плоды шиповника – это стручки разновидностей розы или шиповника. Затем поместите их в кастрюлю с глубоким дном и залейте тремя стаканами воды. Как приготовить чай с розмарином: розмарин – японская трава, она чрезвычайно полезна для здоровья, ее давно лечили от рака, облысения, простуды и гриппа, эпилепсии, бессонницы, беспокойства, депрессии, обезвоживания, амнезии, проблем с гневом, биполярного расстройства, синдрома Аспергера, галлюцинации, шизофрения… Поместите оставшееся содержимое сита в чистый, герметичный контейнер.Это делает его отличным травяным чаем для поддержания здоровой и сияющей кожи, а также для борьбы с простудой и гриппом более естественным образом. 3 65 супер простых блюд для пальцев, которые можно приготовить для любой вечеринки. От чипсов и соусов до приложений на один укус – еда для пальцев – идеальный способ начать вечеринку. Это не повредит вашему розовому кусту, если вы не сделаете это на 100% правильно, но это помешает ему дать здоровый новый рост! Варить на медленном огне – это самый простой (и самый быстрый) способ приготовить розовую воду. Используйте его как спрей для лица или спрей для белья. Процедить лепестки.Как заварить розовый чай? 1/2 стакана молока по вашему выбору (сегодня я использовал 2% -ное молоко) Подсластитель по вашему выбору (сегодня я использовал нектар агавы) // Я использовал для этого свой френч-пресс, но вы также можете просто дать чаю настояться в чайнике. 2 столовые ложки листового розового чая. Другие травяные чаи из диких кормов. Чай из шиповника (Rosa canina) очень освежает и богат витаминами и минералами. Для этого метода вам понадобятся: 1-2 чашки свежих лепестков роз, лимонад, не содержащий пестицидов: добавьте немного капель в лимонад, чтобы получить комплексный усилитель вкуса.чистый романтик в чашке чая. Разделите жемчуг тапиоки на две чашки и влейте чай с розовым молоком. Где растут дикие розы. Способ заваривания травяных чаев отличается от традиционных чаев. Чай из роз – это горячий напиток из сушеных лепестков и бутонов розы (Rosa damascena). Для приготовления этого чая используются лепестки нескольких сортов роз. 4.8 из 15 голосов РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ Шиповник – это очень вкусный холодный чай, который от природы богат витамином С и антиоксидантами. На 4 чашки. Сделайте простой настой, чтобы добиться наилучшего вкуса.Когда чай готов, цвет становится светлее, чем у стандартных чаев. медовый; Как сделать. Его не следует путать с чаем из шиповника, хотя иногда в чайную смесь также добавляют плоды шиповника. Преимущества чая из бутонов розы. Как только вся жидкость будет удалена, выбросьте использованные травы и плоды шиповника. Например, из плодов шиповника и зеленого чая или из плодов шиповника и чая ройбуш получается чудесный холодный напиток или чай со льдом. Вы можете использовать сушеные плоды шиповника, как указано здесь, или просто использовать четыре пакетика чая из шиповника вместо 4 столовых ложек плодов шиповника.Приготовьте розы. Заварите чайный пакетик в воде, смешайте с розовым сиропом и, наконец, добавьте молоко. Из плодов шиповника получается мягкий, острый фруктовый чай. Вы можете приготовить розовый чай практически для любого случая. 1 стакан кипятка. Для заваривания чая положить одну-две чайные ложки сушеных плодов шиповника в кастрюлю с кипятком, настоять 15 минут, процедить и выпить. О чае. Плоды шиповника можно использовать в пирогах, а также для приготовления джема, желе, вина и мармелада. Возьмите лепестки роз, дистиллированную воду, большую кастрюлю, ситечко, мерные чашки и герметичный контейнер (банку или распылитель).Дайте воде с лепестками закипеть около пяти минут, а затем снимите ее с огня. Розовая вода: смешайте 1/3 стакана сушеных лепестков розы с 2/3 стакана дистиллированной воды и 1/3 стакана гамамелиса, дайте настояться в течение двух недель, а затем процедите лепестки. 24 июля 2020 г. – Сушеные бутоны роз можно замочить в воде, чтобы приготовить успокаивающий чай из роз. Как упоминалось выше, чай полон витаминов, и хотя я обнаружил, что он немного терпкий и поначалу необычный по вкусу, вкус быстро растет. В чае: добавьте розовую воду по вкусу в травяной чай.Чтобы приготовить чай из шиповника, просто положите 1-2 чайные ложки сушеных плодов шиповника в чайник, оставьте на 15-20 минут, затем процедите в чашку. Нежно сладкий, это один из моих любимых блюд, и я употребляю его ежедневно в течение темных месяцев. Чтобы приготовить розовый чай из свежих лепестков роз, вам понадобится как минимум чашка, полная лепестков, не содержащих пестицидов. Раздавите плоды шиповника вилкой, чтобы извлечь из них всю обогащенную витаминами жидкость. . И вуаля! Это комбо пока что моя любимая! Еловый чай; Чай из чаги; Рецепт пробовали? Настоящий продукт T2, Green Rose упакован в прекрасный растительный аромат зеленого чая с долгожданным добавлением цветочных и фруктовых нот.Это включает в себя послеобеденный чай, утренний чай для быстрого прилива энергии или даже напиток вечером, чтобы лучше спать. Выньте держатель для чайных листьев из чайника и выбросьте его содержимое. Из розмарина получается восхитительный чай со вкусом сосны. Чай с молоком из роз. Используйте их по отдельности или в сочетании с оттенком свежей мяты или листьев перечной мяты. Тщательно очистите лепестки, поместив их под проточную воду. Пейте по желанию. Травяные чаи: так как они практически не имеют вкуса после сушки, добавление роз в чайную смесь просто для визуального удовольствия.2 столовые ложки черного чая с лепестками роз; 1 стакан воды; 1/2 стакана молока (можно заменить миндальным или соевым молоком) 1 столовая ложка меда (можно использовать неочищенный сахар или агаву) Способ приготовления. Для покупки доступны различные смеси травяного чая, но очень часто в этих коммерческих смесях используются искусственные ароматизаторы, а они вовсе не настоящие. Ситечко улавливает плоды шиповника и сушеные травы. Отмерьте 1 чайную ложку сушеных плодов шиповника на каждую чашку чая, которую вы собираетесь приготовить. Как сделать рецепт розовой воды. Охлажденный и подслащенный стевией, чай является богатой витаминами и не содержит сахара альтернативой фруктовым сокам или Kool-Aid, одинаково привлекательной как для детей, так и для взрослых.При желании можно добавить сушеные лепестки / пыль из лепестков роз. Обрезка по-прежнему является ключевым фактором для продолжения цветения в течение всего сезона. Если вы чувствуете себя изобретательно, смешайте плоды шиповника с другими фруктами или цветами. Тем временем смешайте порошок свеклы с горячей водой и взбивайте до полного растворения. 3 способа приготовления домашней розовой воды 1. Дайте настояться 10 минут. Выбор горшка. Нагрейте свежую отфильтрованную воду до кипения. Травяной чай заваривается дольше. Вот мое пошаговое руководство по приготовлению идеальной чашки розового чая.Приготовление чая из шиповника. Залейте бедра кипящей водой и оставьте настаиваться примерно на пять минут. Йогурт со вкусом: начните с чайной ложки розовой воды на 1 стакан йогурта и добавьте еще по вкусу. Этот рецепт довольно легко и быстро приготовить, если у вас есть готовый розовый сироп.

Вакансии оператора химических процессов,
Интерактивная карта мира Genshin Impact,
Введение в итальянский,
Монровия Белая Глициния Японская,
Области исследований в области финансов,
Защита дымовой трубы от молнии,
Настенная печь Ge 27 дюймов,
Аренда собственного дома в Pearland, TX,
Архитектура облачного центра обработки данных,
Большие данные против малых данных в здравоохранении,

как заваривать розовый чай

2. Для заваривания чая положить одну-две чайные ложки сушеных плодов шиповника в кастрюлю с кипятком, настоять 15 минут, процедить и выпить. Прочтите этот пост, чтобы узнать все подробности, чтобы убедиться, что вы все делаете правильно. Чтобы приготовить чай из шиповника, просто положите 1-2 чайные ложки сушеных плодов шиповника в чайник, оставьте на 15-20 минут, затем процедите в чашку. Отличный горячий зимний напиток. Лимонад: добавьте немного капель в лимонад, чтобы получить комплексный усилитель вкуса. Для приготовления чая с розмарином необходимы следующие ингредиенты: 1 стакан молока; 1 веточка розмарина или 1 ч.Выбор горшка. На 1 кружку. Обрезка дает искру нового роста на кусте розы, но убедитесь, что вы делаете это правильно. Когда чай готов, цвет становится светлее, чем у стандартных чаев. Для приготовления этого чая используются лепестки нескольких сортов роз. Используйте его как спрей для лица или спрей для белья. Вот мое пошаговое руководство по приготовлению идеальной чашки розового чая. Поместите рассыпной чай в крутой мешок или ситечко для чая в… сушеного розмарина; 1 ч. Л. Пейте по желанию. 1/2 стакана молока по вашему выбору (сегодня я использовал 2% -ное молоко) Подсластитель по вашему выбору (сегодня я использовал нектар агавы) // Я использовал для этого свой френч-пресс, но вы также можете просто дать чаю настояться в чайнике.Это будет делать две вещи: 1) нагревает чашку и 2) перемещает чай внутри чайника, чтобы цвет чая был ровным. Добавьте лед к охлажденному розовому молочному чаю или подавайте теплым. Затем снова налейте чай в чайник. Оставшееся содержимое сита поместите в чистую герметичную емкость. Травяной чай заваривается дольше. Развести чайные листья в горячей воде в большой чашке. Плоды шиповника можно использовать в пирогах, а также для приготовления джема, желе, вина и мармелада. Это не повредит вашему розовому кусту, если вы не сделаете это на 100% правильно, но это помешает ему дать здоровый новый рост! .Для покупки доступны различные смеси травяного чая, но очень часто в этих коммерческих смесях используются искусственные ароматизаторы, а они вовсе не настоящие. Погрузите чайный пакетик в воду, смешайте с розовым сиропом и, наконец, добавьте молоко. Он овальной или круглой формы с красным или оранжевым корпусом и внутренней частью с мякотью фруктов и семенами. Залейте бедра кипящей водой и оставьте настаиваться примерно на пять минут. Это включает в себя послеобеденный чай, утренний чай для быстрого прилива энергии или даже напиток вечером, чтобы лучше спать.Чтобы сделать концентрат из розы: доведите воду до кипения в средней кастрюле. Вы можете использовать сушеные плоды шиповника, как указано здесь, или просто использовать четыре пакетика чая из шиповника вместо 4 столовых ложек плодов шиповника. медовый; Как сделать. Используйте их по отдельности или в сочетании с оттенком свежей мяты или листьев перечной мяты. Затем поместите их в кастрюлю с глубоким дном и залейте тремя стаканами воды. Попробуйте заварить чашку чая из шиповника с несколькими листочками мяты и медом. Нагрейте свежую отфильтрованную воду до кипения. Тем временем смешайте порошок свеклы с горячей водой и взбивайте до полного растворения. Дайте воде с лепестками закипеть около пяти минут, а затем снимите ее с огня. Обрезка по-прежнему является ключевым фактором для продолжения цветения в течение всего сезона. Да, вы можете компостировать влажные плоды шиповника. Разделите жемчуг тапиоки на две чашки и влейте чай с розовым молоком. Как сделать рецепт розовой воды. Другие травяные чаи из диких кормов. Вы можете избежать этой проблемы, создавая собственные смеси из натуральных трав и цветов, которые вы выращивали или собирали самостоятельно. 3.8 из 5 оценок. Нежный аромат розы этого чая доставляет удовольствие вашим чувствам и удовольствие от питья.Из плодов шиповника получается освежающий и вкусный холодный чай, они богаты витамином С и антиоксидантами. Чай с молоком из роз. Этот рецепт довольно легко и быстро приготовить, если у вас есть готовый розовый сироп. Чтобы приготовить розовый чай из свежих лепестков роз, вам понадобится как минимум чашка, полная лепестков, не содержащих пестицидов. Выньте держатель для чайных листьев из чайника и выбросьте его содержимое. Для этого метода вам понадобится: 1-2 чашки свежих лепестков роз, чистый романс без пестицидов в чайной чашке. Не требуются вилки или ложки, просто продукты для вечеринки, которые легко собрать, так что вы можете убрать их в кратчайшие сроки.Подробнее Травяные чаи обладают легким и нежным вкусом. Добавьте легкой рукой и хорошо перемешайте. Как вариант, доведите пресную воду до кипения и дайте плодам шиповника настояться 10-15 минут в закрытом чайнике или кружке. Пока вода еще горячая, смешайте жидкость из свеклы и розовую воду. Чай с розовым молоком – это розовый сироп, настоянный на черном чае с молоком. У вас есть персидский чай! Охлажденный и подслащенный стевией, чай является богатой витаминами и не содержит сахара альтернативой фруктовым сокам или Kool-Aid, одинаково привлекательной как для детей, так и для взрослых.Как упоминалось выше, чай полон витаминов, и хотя я обнаружил, что он немного терпкий и поначалу необычный по вкусу, вкус быстро растет. Подсластить чай. 2 столовые ложки черного чая с лепестками роз; 1 стакан воды; 1/2 стакана молока (можно заменить миндальным или соевым молоком) 1 столовая ложка меда (можно использовать неочищенный сахар или агаву) Способ приготовления. Чай из шиповника (Rosa canina) очень освежает и богат витаминами и минералами. Этот чай идеально подходит для подачи в особых случаях, таких как послеобеденный чай, чай для детского душа, кухонный чай, чай для свадебного душа или… Штамм лепестков.При желании можно добавить сушеные лепестки / пыль из лепестков роз. Плоды шиповника – это стручки разновидностей розы или шиповника. Зеленая роза – это восхитительно красивый зеленый чай с фруктовыми нотками, с кусочками манго и папайи, посыпанными повсюду, а также россыпью лепестков розы и василька. В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне поместите подготовленный And Voila! Процедить и подавать. Это делает его отличным травяным чаем для поддержания здоровой и сияющей кожи, а также для борьбы с простудой и гриппом более естественным образом.Настоящий продукт T2, Green Rose упакован в прекрасный растительный аромат зеленого чая с долгожданным добавлением цветочных и фруктовых нот. Преимущества чая из бутонов розы. Еловый чай; Чай из чаги; Рецепт пробовали? 4. 8 из 15 голосов РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ ПИН-кода. Печать булавки. Сделайте простой настой, чтобы добиться наилучшего вкуса. Способ заваривания травяных чаев отличается от традиционных чаев. О чае. 3 65 супер простых блюд для пальцев, которые можно приготовить для любой вечеринки. От чипсов и соусов до приложений на один укус – еда для пальцев – идеальный способ начать вечеринку.Снимите с огня, добавьте лепестки роз и хорошо перемешайте, чтобы полностью погрузиться в воду. Метод кипячения. Варить на медленном огне – это самый простой (и самый быстрый) способ приготовить розовую воду. Отмерьте 1 чайную ложку сушеных плодов шиповника на каждую чашку чая, которую вы собираетесь приготовить. Добавьте молоко, сироп из розовой воды и сахар, добавив больше сахара, чтобы напиток получился более сладким. Тщательно очистите лепестки, поместив их под проточную воду. Приготовление чая из шиповника. Как приготовить чай из розового молока. Травяные чаи: так как они практически не имеют вкуса после сушки, добавление роз в чайную смесь просто для визуального удовольствия. Йогурт со вкусом: начните с чайной ложки розовой воды на 1 стакан йогурта и добавьте еще по вкусу. Залить горячей водой. Этот латте с розовой водой и розовой водой, окрашенный чаем из гибискуса, легко приготовить, и его почти невозможно пить. 1 стакан кипятка. Цветы розы, особенно бутоны, содержат высокую концентрацию витамина С, которая намного превосходит уровни в свежих фруктах, таких как апельсин, помидор и грейпфрут. Чай из лепестков розы. Чай из роз – это горячий напиток из сушеных лепестков и бутонов розы (Rosa damascena).Из розмарина получается восхитительный чай со вкусом сосны. Как только вся жидкость будет удалена, выбросьте использованные травы и плоды шиповника. Если вы чувствуете себя изобретательно, смешайте плоды шиповника с другими фруктами или цветами. Это комбо пока что моя любимая! При желании можно подсластить чай из шиповника сахаром и лимонным соком. Как заварить розовый чай? Как приготовить чай с розмарином: розмарин – японская трава, она чрезвычайно полезна для здоровья, ее давно лечили от рака, облысения, простуды и гриппа, эпилепсии, бессонницы, беспокойства, депрессии, обезвоживания, амнезии, проблем с гневом, биполярного расстройства, синдрома Аспергера, галлюцинации, шизофр . .. 24 июля 2020 г. – сушеные бутоны роз можно замочить в воде, чтобы приготовить успокаивающий чай из роз.Сначала разделите розмарин на четыре части, положите три части в кастрюлю и добавьте в нее молоко. В чае: добавьте розовую воду по вкусу в травяной чай. Служить. 2 столовые ложки листового розового чая. На 4 чашки. Розовая вода: смешайте 1/3 стакана сушеных лепестков розы с 2/3 стакана дистиллированной воды и 1/3 стакана гамамелиса, дайте настояться в течение двух недель, а затем процедите лепестки. Вы можете приготовить розовый чай практически для любого случая. Возьмите лепестки роз, дистиллированную воду, большую кастрюлю, ситечко, мерные чашки и герметичный контейнер (банку или распылитель).Затем залейте от трети до половины чашки чаем. Например, из плодов шиповника и зеленого чая или из плодов шиповника и чая ройбуш получается чудесный холодный напиток или чай со льдом. Первый – со свежими лепестками роз. Нежно сладкий, это один из моих любимых блюд, и я употребляю его ежедневно в течение темных месяцев. Раздавите плоды шиповника вилкой, чтобы извлечь из них всю обогащенную витаминами жидкость. Чай из розмарина с молоком. Настаивать 5 минут, перемешивая 2-3 раза. Где растут дикие розы. Дайте настояться 10 минут.Из плодов шиповника получается мягкий, острый фруктовый чай. Если цвет светлый, дайте настояться еще немного. Есть три основных способа приготовления розового чая. Его не следует путать с чаем из шиповника, хотя иногда в чайную смесь также добавляют плоды шиповника. Шаг 1 Сбор роз. 3 способа приготовления домашней розовой воды 1. Ситечко улавливает плоды шиповника и сушеные травы.

как сушить розы к чаю

Мы увидим урок о том, как приготовить розовый чай из сушеных розовых цветов. 10 октября 2013 г. – этот пин обнаружила Лоррейн Ли.Однако экстракты розы обычно безвредны. Снимите перьевые стебли сверху и, возможно, снизу. Чтобы высушить лепестки роз в микроволновой печи, разложите их тонким слоем на тарелке, выстланной бумажным полотенцем. your own Pins on Pinterest Чай из сушеной розы также может принести пользу жертвам хронической усталости, бессонницы и нервозности при употреблении одной или двух чашек в день. Откройте для себя ароматы розового чая сегодня в T2. Изображение цветка, цветка, запаха – 115446435 Шаг 1. Рекомендуется заваривать чай из бутонов розовой розы в закрытом стеклянном чайнике.Но если вы чувствительны к определенным продуктам, лучше всего поговорить со своим врачом, прежде чем употреблять розовый чай. Хотя подготовка к этому методу проста, вы должны следить за тем, как лепестки сохнут. Для первого и второго заваривания замачивать в горячей воде при 95 ° C в течение 4-5 минут. … Можно готовить из засушенных лепестков роз или заваривать чай. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о розовом чае, включая его потенциальные преимущества и способы применения. Изображение фона, ароматерапия, аромат – 112934852 Побочные эффекты розового чая.Я люблю заваривать настоянный на солнце чай, это так весело и очень легко. При заваривании в горшочке опустите горсть лепестков. Правильные шаги сушки в обычной духовке следующие: Выберите столько плодов шиповника, сколько вам нужно, чтобы продержаться до следующего года. 25 4. Фото о чае из сухих бутонов роз на белом фоне. Вы можете сушить лепестки роз на воздухе или даже сушить их в микроволновой печи, но я считаю, что самым простым способом был мой дегидратор. Собирайте плоды шиповника с кустов роз. Узнайте, как сушить лепестки роз за считанные минуты без специальных принадлежностей! Изображение близко, сушеное, розовое – 98889000 Вкусный розовый чай с розами на дереве.All My Loving ™ – прекрасная роза для жаркого и сухого климата. azerbaijan_stockers. Когда не останется влаги, дайте полностью остыть и храните в герметичной коробке. Найдите темное сухое место с хорошей циркуляцией, например чердак или неиспользуемый туалет. Теперь сначала включите микроволновую печь на высокой мощности в течение 60 секунд, если осталась влага, продолжайте нагревать с интервалами в 30 секунд, пока не останется влага. Фото о куче сухих розовых цветов для приготовления чая на полке. Используйте сушеные лепестки роз для естественного украшения тортов или печенья.Хотя вы можете высушить лепестки розы для последующего использования, для лучшего вкуса лучше использовать свежие лепестки. Я их тоже сначала стираю. Как сушить лепестки роз в духовке. Оставьте цветы на две-три недели до полного высыхания. Сделайте самодельную бумагу, используя лепесток розы в качестве акцента. Нравиться. Мы используем лепестки и бедра в кулинарии, рецептах для здоровья, мыла и ухода за кожей. Как сушить травы, чтобы приготовить чай Легкая сушка трав. Собирать. Я спросил там людей, но им пришлось поискать в Интернете, чтобы дать мне ответ, и в своем исследовании они обнаружили, что его можно использовать как чай.Скачать сток-видео сухой розовый чай от leungchopan. С помощью зубной нити без ароматизаторов прикрепите нижнюю часть стеблей цветов к вешалке так, чтобы они высыхали вверх дном. Кончик. Согласно неофициальным данным, чрезмерное употребление розового чая может вызвать тошноту или диарею. Используйте только цветы гибискуса, не обработанные пестицидами, чтобы случайно не проглотить вредные химические вещества. Они также хороши в качестве гарнира к рисовому пудингу, поверх йогурта или в травяном чае. Ниже приведен список безопасных трав для приготовления чая: ромашка; Кошачья мята; Гончая; Лимонный бальзам; Лемонграсс; Шиповника; Сассафрас; Шаг 1. Сбор урожая.14,99 долларов США. Мы расскажем, как выбирать, собирать и сушить травы для чая. После полного высыхания (примерно месяц) их можно хранить в банках или пакетах. Фото о сухом чае цветок розы, изолированные на белом фоне. Этот чай (иногда называемый чаем из шиповника) можно приготовить из свежих или сушеных цветов. Чай из роз готовят из ароматных лепестков и бутонов куста розы. Вымыв плоды шиповника, высушите их на солнце газетой. Держите банку в сухом месте, вдали от солнечных лучей. 2. Я пошел на местный рынок органических продуктов, чтобы найти чай с рассыпчатой розой, и нашел один, но не понял, использовался ли он в качестве тизана или для приготовления попурри.Похожие фотографии Посмотреть все. Сушка на воздухе 2. Athlyn Green. Ассортимент сухого чая в золотых винтажных мини-тарелках. Срывайте цветы с их стеблей, но снимите желтую тычинку в центре каждого цветка. Фото о чае из сухих бутонов роз, изолированных на белом. Сушеные плоды шиповника составляют около 2 чашек | от начала до конца: около 2 часов активного времени. 3. Розовый чай DualSpices собирали вручную с молодых почек и сушили при низкой температуре, сохраняя первоначальный вкус и аромат. FDA считает их безопасными.Шаг 2. Выпьем розового чая. Лепестки роз . Сохранять. Использование обычной духовки для сушки лепестков роз занимает всего час или даже меньше. Как приготовить чай из лепестков розы. Сушка роз Есть два способа сушить розы 1. Это быстро и легко приготовить чайный напиток без глютена. Фото про Сухие бутоны розы для чая на белом. Я влюбился в розовый чай, когда пил чай в зале Empress Lounge в отеле Mandarin Oriental в округе Колумбия. Подпишитесь и загрузите сейчас! Пейте по желанию. Домашний чайный бленд с цитрусовыми, ягодами, яблоками, розами и белым чаем – это бодрящая смесь сладких фруктовых ароматов и живого вкуса белого чая, богатого антиоксидантами.Все розы съедобны, но вкусными будут только розы с ароматом. Вы можете использовать хороший нож или острые садовые ножницы, чтобы аккуратно срезать стебли. Промытые лепестки роз. Съедобная часть плодов шиповника – это красная оболочка и розовая сердцевина, окружающие семена. Как приготовить чай из бутонов розы? Ассортимент сухого чая в золотых винтажных мини-тарелках. Фон виды чая: гибискус, ромашка, смешанный черный чай, сухие розы, чай из гороха бабочки. Десикант – сушка на воздухе Сушка – наиболее распространенный метод консервирования роз.(Убедитесь, что лепестки роз, используемые при приготовлении пищи, не содержат каких-либо химикатов.) Конечно, вы всегда можете пропустить этот шаг и купить сушеные плоды шиповника в местном аптеке или у травника или заказать через Интернет. Сохранять. Вывод. Подходит для веганов, вегетарианцев и диет с низким содержанием углеводов. Чай с бутонами и лепестками роз Dualspices, 4 унции – пищевой, ароматный, натуральный, полезный для здоровья. Лучше всего подходит для чая, выпечки, приготовления розовой воды, изготовления свежайшей воды прямо из БОЛГАРИИ. 4.5 из 5 звезд 1100. Атлин Грин. 12 июня 2019 г. – Многие люди не думают о розах как о продукте питания, но здесь они являются важной частью нашего многолетнего продовольственного ландшафта.Этой весной мы планируем попробовать мариновать свежие бутоны роз и расскажем об этом эксперименте. Наслаждайтесь своими собственными смесями травяного чая. (Убедитесь, что лепестки роз, используемые при приготовлении пищи, не содержат каких-либо химикатов.) Промойте. Мы выкладываем свежие бутоны роз одним слоем на тарелку или поднос, чтобы сушить в помещении. Сушить плоды шиповника довольно сложно, но если вы ищете медленный зимний проект, это то, что нужно. Иначе лепестки могут получиться коричневатыми или даже подгореть. Чай из роз имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид: бутоны и лепестки роз раскрывают сладкий ароматный аромат.Бутон розы без добавок настаивает бледно-розового цвета в воде. Нравиться . Один из моих любимых способов сделать это – высушить их. Чай из роз – восхитительный чай, приготовленный из цветков розы или плодов шиповника. Надеемся, вам понравится!! Все начинается с лепестков роз. Собирать. 120 9. Фон типов чая. Лепестки роз замечательно сочетаются с зеленым чаем. Этот метод лучше всего подходит для бутонов роз, которые вот-вот распустятся. Это настоящий чай-гибрид с длинными стеблями, красивыми бутонами и стойким цветом. Повесьте их в теплом, сухом и темном месте с хорошей вентиляцией… Вы получите только самые чистые и необработанные бутоны красных роз и чайную эссенцию.Вот самый простой способ высушить розу… Снимите цветы с вешалок и для защиты сбрызните их лаком для волос без запаха. Изображение кучи, белое, изолированное – 113908442 Мне нравится сохранять цветы роз для многих вещей здесь, дома. Автор фотографии: Weeks Roses. Но если вы завариваете чай, вы можете либо высушить ягоды с семенами, либо просто размять свежие плоды шиповника и заварить с семенами и всем остальным. Используйте примерно 2 чайные ложки на каждые 500 мл воды. Откройте для себя (и сэкономьте!) Сушеные бутоны розы Goofoo Premium, цветочная трава, ароматный натуральный здоровый травяной чай 2. 8 унций для нее 4.4 из 5 звезд 159.… Для чая из шиповника просто положите 1-2 чайные ложки сушеных плодов шиповника в чайник, оставьте на 15-20 минут, затем процедите в чашку. azerbaijan_stockers. Использование сушеных роз: я использую сушеные розы для приготовления розового мороженого, коктейлей со вкусом розы, тортов и смузи. Когда вы открываете плоды шиповника, вы отрезаете нижний конец и разрезаете стручок. В этом видео показано, как приготовить чай из шиповника из свежих и сушеных плодов шиповника. Изображение украшения, фон, цветок – 41090462 Крупный план сухих роз и чайных листьев.Из бутонов розы получается отличный чай, но их также можно использовать в качестве ароматизатора в других блюдах. Подпишитесь на Envato Elements, чтобы получить неограниченное количество загрузок стокового видео за единую ежемесячную плату. Сохранить комп. 12,99 долларов США. Семена несъедобны, поэтому вычерпайте их. Цветы гибискуса полезны для вашей иммунной системы, и вы можете высушить их для приготовления чая или приготовления пищи.

Курс по продаже авиабилетов,
Проблемная визуализация данных,
Спортивное печенье Asda,
Стоимость обучения в Великобритании,
Автоматизируйте скучную работу с помощью Python 1st Edition Pdf,
Новости погоды в Австрии,
Что такое вереск на Tiktok,

Alteya Organics – Великобритания

Наш магазин органической красоты был открыт с целью обеспечить легкий доступ к нашей высококачественной косметике и средствам личной гигиены для экологически сознательных людей по всей Великобритании.

Здесь, в нашем магазине органических продуктов, вы найдете множество продуктов, все они созданы из сертифицированных экологически чистых ингредиентов выдающегося качества.

Что нужно знать всем, прежде чем делать покупки в нашем магазине органических продуктов?

Все продукты, предлагаемые в нашем магазине органических продуктов, созданы таким образом, чтобы гарантировать их 100% чистоту, натуральность и в то же время эффективность. Руководствуясь ценностями защиты и защиты природы, наша главная цель – предложить наиболее подходящие косметические средства для вас и ваших детей.

Какие органы сертифицировали продукты, предлагаемые в нашем магазине экологически чистых продуктов?

В мире существует ряд стандартов сертификации органических продуктов, и один из самых строгих – это USDA NOP. Именно этот стандарт является основополагающим для нашей деятельности и распространяется на подавляющее большинство продуктов в нашем магазине экологически чистых продуктов. NaTrue и NSF – это другие стандарты органической продукции, которые распространяются на продукты под брендом Alteya, предлагаемые в нашем магазине экологически чистых продуктов.

Почему стоит выбрать магазин органических продуктов «Алтея Органикс»?

Став покупателем органического магазина, вы имеете возможность получать чистые, натуральные, сертифицированные органические и эффективные продукты высокого качества.

Используя продукты, приобретенные в нашем магазине экологически чистых продуктов, вы становитесь непосредственным участником помощи в защите природы, поддерживая устойчивое развитие и органическое сельское хозяйство, которое является основным источником сырья для наших продуктов.

Что такое магазин органических продуктов?

В настоящее время все больше и больше людей осознают необходимость достижения баланса и гармонии, и таким образом рождается идея здорового образа жизни, включая здоровое питание, движение, средства ухода за собой, а также сознательное отношение к природе с целью ее устойчивости.

Магазин органических продуктов – это место, где мы можем получить полезную информацию о здоровом образе жизни или приобрести здоровые экологически чистые продукты. Магазин органических продуктов – это место, где люди могут лучше заботиться о себе и о природе одновременно.

Органический магазин – начало

Первые магазины органических продуктов в мире начали работать в США в 80-х годах. Их цель заключалась в том, чтобы предлагать чистые, натуральные продукты питания местного производства. Со временем постоянно растущий спрос на экологически чистые продукты позволил развиваться тенденции органических магазинов и предлагать своим клиентам гораздо больший ассортимент товаров, таких как косметика, одежда и чистящие средства.

Интернет-магазин экологически чистых продуктов или физический магазин органических продуктов?

У каждого варианта есть свои плюсы и минусы. Физический магазин органических продуктов дает покупателю возможность увидеть продукты, потрогать их или даже протестировать на месте. В то же время, чтобы добраться до физического места, требуются время и усилия.

Интернет-магазин органических продуктов, напротив, дает возможность совершать покупки из дома или с рабочего места, при этом товары доставляются в желаемое место. Интернет-магазин органических продуктов предлагает много информации и изображений продуктов.

Выбор типа магазина органической продукции – это вопрос личных предпочтений, и на самом деле наиболее важным является то, что каждый покупатель в магазине органической продукции становится участником сознательной защиты и защиты природы.

Сбор плодов шиповника для получения масла, чая, сиропа и желе

Среди множества цветов и трав, которые растут в дикой природе в субарктике Канады, шиповник может быть моим фаворитом. А осенний сбор шиповника для получения масла, чая, сиропа и желе – отличный способ провести время с семьей на свежем воздухе в конце лета.Кроме того, они ценное дополнение к моей аптечке с лекарственными травами.

Вот краткий обзор того, почему мы собираем корм для шиповника и как.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Почему мы собираем корм для шиповника

Одна из причин, по которой мы собираем плоды шиповника для получения масла и не только, – это возможность создать натуральные средства для нашей семьи . В зависимости от сезона мы собираем их лепестки или фрукты, чтобы использовать их в настоях, косметических средствах, домашнем мыле из козьего молока и в дикой природе.Мы также собираем корм для лекарственных растений и продуктов питания, характерных для севера, таких как кипрей и лабрадорский чай.

Еще одна причина, по которой вы обнаружите, что я ищу пищу с детьми на буксире, – это передать нашим детям навыки самостоятельности.

Если вы новичок на моем сайте, возможно, вы не знаете, что у нас домашнее обучение отключено от сети. Я использую собирание пищи, чтобы обучать наших детей (двое из семи все еще дома) различным предметам.

Наш распорядок домашнего обучения включает в себя традиционные академические предметы, а также навыки жизни в дикой природе и практические предметы, такие как садоводство и разведение кур на заднем дворе.И как семья, мы также учимся навыкам домашнего садоводства, например, выращивать черную фасоль, чтобы обеспечить семью продуктами питания.

Преимущества плодов шиповника в чаях, сиропах и настоях

Коренные жители этой области на протяжении сотен лет использовали лепестки роз, свежие и сушеные плоды шиповника, листья и даже стебли в качестве пищевой добавки и пищи. (В нашу бесплатную библиотеку ресурсов входит электронная книга рецептов шиповника – см. Внизу этого поста). Розы и плоды шиповника также были традиционными продуктами питания в Восточной Индии и Ближнем Востоке, а также в косметических аптеках и аптечках.

Плоды шиповника, являющиеся плодом диких роз, полны полезных витаминов и минералов. Они богаты витамином С, биофлавоноидами (полезны для сердца, различными минералами, а также содержат следы железа и витамина B.

Из сушеных плодов шиповника получается ароматный чай , помогающий бороться с кашлем и простудой в течение долгой зимы.

Масло шиповника, чай и сироп можно рассматривать как натуральное средство, помогающее при различных распространенных проблемах со здоровьем, включая:

укрепление иммунной системы для борьбы с простудой за счет витамина С
помогает бороться с анемией (следовое железо и витамин B)
спазмы менструальные (спазмолитические свойства)
геморрой
Инфекции мочевого пузыря и почек (антибактериальные)
варикозное расширение вен
плохое кровообращение (холодные руки и ноги)
как средство против ожирения и снижения веса
как средство для профилактики боли в суставах и ревматоидного артрита (противовоспалительное)

Сироп шиповника и сушеные или свежие плоды шиповника также придают деликатный вкус при приготовлении пищи и выпечке.

Совет: эксперты рекомендуют избегать использования алюминиевой или чугунной посуды или посуды для выпечки плодов шиповника, так как они удаляют витамин С!

Когда собирать корм для плодов шиповника

Хотя лепестки роз лучше всего собирать весной и в начале лета, плоды шиповника собирают осенью. Желательно после первых заморозков. Вот когда они изменят цвет. Если они оранжевые и твердые, они не готовы. Они должны быть темно-красного цвета и мягкими, но не кашицеобразными. И избегайте любых с черными пятнами.

В этом году у нас были первые заморозки (и снег), на прошлой неделе, в первую неделю сентября. Мы отправились собирать шиповник и клюкву, и я напомнил детям, что нужно остерегаться медведей! Еще одно хорошее напоминание: « не выбирайте один куст без покрытия ». Оставьте хотя бы один бутон. Это помогает опылению, необходимому для развития новых плодов шиповника.

Сбор плодов шиповника для получения масла, чая, сиропа и желе в вашем районе

К счастью, собирать плоды шиповника для получения масла, косметических, медицинских или пищевых продуктов довольно легко, если вы живете в Северной Америке. В Канаде дикие розы растут с запада Квебека через нижний Нунавут, Онтарио, Манитобу, Саскачеван, Альберту (конечно, привет стране «Дикая роза»), Юкон и Северо-Западные территории, где мы живем.

Если вы живете в городе или пригороде, возможно, вам придется отправиться в деревню на однодневную прогулку, чтобы найти дикие розы, которые можно собрать. Или попробуйте городское лесное хозяйство в своем районе. Что бы вы ни делали, избегайте сбора плодов шиповника в районах, где они могли подвергнуться воздействию пестицидов. .

Как сушить шиповник для чая

Если вы собираете плоды шиповника для получения масла и других продуктов, держите некоторые из них свежими, чтобы использовать их в желе, соусе для барбекю и других рецептах. В этом году мы с девочками экспериментируем с новыми рецептами, поэтому отложили несколько чашек свежих плодов шиповника. Однако основная часть нашего урожая сушится, чтобы приготовить чай на зиму.

№1. Сухие плоды шиповника для чая

Существует несколько способов сушки плодов шиповника, но самый простой – это просто выложить их слоем на вощеной бумаге. Дайте им высохнуть на воздухе в прохладном, темном и сухом месте. В зависимости от уровня влажности и климата в вашем доме это может занять от двух недель до пяти.

№2. Сухие плоды шиповника в духовке

Еще один простой вариант сбора плодов шиповника – сушка в духовке. Просто поместите плоды шиповника на покрытые пергаментом противни в духовку при температуре около 900–150 градусов по Фаренгейту примерно на 3 часа 900–15. Мы не делаем этого, потому что живем от сети и у нас есть древняя пропановая настенная печь. И мне нравится опускать наши счета за пропан.Я могу попробовать поставить решетки и термометр рядом с нашей дровяной печью, чтобы высушить их таким образом.

№3. Сухие плоды шиповника с помощью дегидратора

Так что у нас нет ни одного … пока. Я понимаю, что они более энергоэффективны, чем духовки, поэтому я могу купить одну и использовать ее в солнечный день, когда у нас много энергии, расходуемой на наши батареи. Однако я слышал, что они эффективны при сушке трав и плодов шиповника.

Связано: Консервирование, консервирование и обезвоживание пищевых продуктов вне сети

Во всех случаях дважды проверьте, что плоды шиповника полностью высохли, прежде чем помещать их в стеклянную банку.В противном случае они заплесневеют и пахнут.

Собирание шиповника и других диких съедобных продуктов выводит нас на улицу и помогает нам стать более самостоятельными. Мы всей семьей осваиваем новые навыки и воспитываем в наших детях независимость. Теперь мы готовы опробовать новые рецепты шиповника – и вы тоже можете!

Получите мгновенный доступ к пяти бесплатным рецептам шиповника

Получите пароль для нашей бесплатной библиотеки ресурсов с помощью этого бесплатно загружаемого буклета рецептов шиповника (в формате PDF, чтобы вы могли распечатать его) здесь, когда вы заполняете эту форму.Рецепты включают:

Сироп шиповника Old Fashioned
Базовый чай с шиповником
Желе из шиповника
Кексы с шиповником и лимоном
Винегрет с шиповником и малиной