Чем повышается гемоглобин: Что повышает гемоглобин? Список продуктов, повышающих гемоглобин в крови

By | 29.07.2021

Продукты, которые помогут повысить уровень гемоглобина

Дефицит гемоглобина в крови в большинстве случаев легко восполнить, включив в свой рацион полезные продукты.


Гемоглобин – один из важнейших белков в организме человека. Его недостаток чреват постоянной слабостью, сухостью кожи, выпадением волос и даже частыми обмороками. Чтобы не доводить до крайних случаев, каждому человеку следует регулярно проверять уровень гемоглобина.


Но даже если анализ показал явную нехватку, не стоит впадать в панику и бежать в аптеку. Помогут и обычные продукты, которые недорого стоят, и многими искренне любимы.


Прежде всего, советуем увеличить долю фруктов и овощей в ежедневном рационе. Позаботьтесь, чтобы вы регулярно ели


  • яблоки,


  • гранат,


  • капусту всех видов,


  • укроп, петрушку и прочую зелень,


  • финики,


  • свеклу,


  • тыкву,


  • арбуз.


Это все – источники полезного для здоровья железа.


Кроме того в меню следует обязательно включить рыбу, мясо, сыр, молочные продукты, говяжью печень, фасоль, гречку, сухофрукты. Эти продукты также помогут наладить здоровье и поддерживать уровень гемоглобина на должном уровне.


Однако, стоит также помнить, что эффект будет гораздо выше, если одновременно есть больше продуктов, богатых витамином С (он помогает организму усваивать железо). В связи с этим нужно есть больше лимонов, апельсинов, мандаринов и других цитрусовых.


Кстати, зимой лучшим помощником в поднятии уровня гемоглобина в крови станет обычная квашенная капуста. Как установили ученые, витамина С в ней больше, чем в аскорбинке.


А вот кофе, крепкий чай и какао на время «вкусного лечения» лучше отменить. Ведь они, в отличие от цитрусовых, серьезно мешают усвоению железа.

Восемь продуктов, повышающих гемоглобин • INMYROOM FOOD

Гемоглобин, снабжающий
кислородом все клетки тела, очень важен
для человека. С его снижением, вызванным
различными причинами (от стрессов до
беременности), может появиться кислородное
голодание, анемия, быстрая утомляемость.

Если ситуация очень
серьезная и становится опасной для
здоровья и жизни, то врач выписывает
специальные лекарственные препараты,
помогающие быстро повысить уровень
гемоглобина. Если же ситуация не требует
терапии, то введение в рацион продуктов
питания, повышающих гемоглобин, достаточно
быстро приведут его в норму.

Мы составили подборку из
8 продуктов, которые необходимо регулярно есть не только в периоды снижения гемоглобина, но
и всегда, в профилактических целях.

1. Халва

Как это ни
странно, но именно это лакомство содержит
в своем составе огромное количество
железа, влияющего на уровень гемоглобина.
Например, тахинная халва содержит 50 миллиграммов на 100 граммов продукта,
а подсолнечная — 33 миллиграммов. Первое лакомство
готовят из перемолотых зерен кунжута,
которые сами по себе отличный источник
не только железа, но и витамина Е, В,
фосфора, цинка и кальция. Подсолнечная
халва хоть и проигрывает тахинной по
содержанию железа, но тоже содержит
его очень много по сравнению с другими
продуктами.

2. Мясо и субпродукты

Эти продукты
очень важны для ослабленного организма
и восстановления уровня гемоглобина.
Во-первых, белки животного происхождения
помогают клеткам крови восстановиться
и прийти в норму. Во-вторых, железо,
содержащееся в животной пище, усваивается
человеческим организмом не менее, чем
на 20%. У растительной пищи этот показатель
меньше примерно в 4 раза. Говядина,
кролик, телятина, печень, язык — эти продукты должны
стать регулярными на вашем столе как
во время диеты, повышающей гемоглобин,
так и в ежедневном меню. В свиной печени
содержится около 20 миллиграммов железа на 100 граммов
продукта, в говяжьем языке — 5 миллиграммов на 100
граммов.
Желательно
выбирать парное мясо и готовить его, не
слишком зажаривая, чтобы оно получалось
средней или легкой прожарки. Для
поддержания нормального уровня
гемоглобина достаточно 50 граммов мяса
или субпродуктов в день, а для его
повышения — не менее
100 граммов в день.

3. Сушеные грибы

Употребляя
регулярно суп из сушеных грибов, вы,
скорее всего, не столкнетесь с проблемой
снижения уровня гемоглобина. Грибы —
это прекрасное средство поддержания его уровня в
крови благодаря высокому содержанию
железа, которого в них содержится не менее 30 миллиграммов на
100 граммов продукта. Всего 50 граммов сушеных грибов в вашем ежедневном меню помогут системе
кроветворения прийти в норму.

4. Морепродукты

Моллюски,
креветки, гребешки, кальмары, икра — это
важная составляющая полноценного
рациона, в том числе и для поддержания нормального уровня гемоглобина в крови.
Моллюски, например, содержат около 30
миллиграммов железа на 100 граммов продукта. Поэтому регулярное
употребление любых морепродуктов так
важно для полноценного питания и хорошего
самочувствия.

5. Пшеничные отруби

Этот полезный
и модный в последнее время суперфуд
выручит и при плохих анализах крови.
Пшеничные отруби содержат не менее 15
миллиграммов железа на 100 граммов продукта, а также
витамины группы В, которые участвуют в
синтезе гемоглобина. Правда, отрубями
не стоит увлекаться, это может привести
к расстройствам желудка и проблемам с
пищеварительной системой. Желательно
не есть в день более 30 грамм
этого продукта. Но в качестве экстренной
помощи при пониженном гемоглобине о
пшеничных отрубях забывать не стоит.
Всего 1 столовая ложка пшеничных отрубей
в день способствует улучшению показателей
крови.

6. Морская капуста

Еще один
суперфуд, который просто обязан быть в
вашем постоянном рационе. В 100 граммах
ламинарии содержится около 12 миллиграммов железа, которое
хорошо всасывается человеческим
организмом. Всего 2–3 чайных ложки морской
капусты в день не только будут держать в норме
гемоглобин, но и в целом благотворно отразятся на всех функциях организма.

7. Свекла

Если в
течение месяца употреблять в день не
менее 30 граммов свекольного сока или около
100 граммов вареной свеклы, то это ощутимо
повысит уровень гемоглобина. Железо,
растительный белок, аминокислоты и
витамины, содержащиеся в свекле, наладят
процесс кроветворения и нормализуют
состав крови. Чтобы свекольный сок лучше
усваивался организмом, его нельзя пить
сразу после приготовления, лучше
подержать его в холодильнике не менее
40 минут. Желательно также не пить
свекольный сок в чистом виде, можно
разводить его яблочным, морковным или
апельсиновым соком. Это только добавит
пользы напитку.

8. Гранат

Наверное,
о пользе этого фрукта для крови знают
все. Регулярное его употребление способно
держать уровень гемоглобина в норме, а
при его низких показателях врачи в первую очередь рекомендуют именно
сок из граната. Желательно не покупать
сок в магазине, а делать его самостоятельно
дома и пить в свежем виде. Правда, гранатом
не стоит увлекаться при серьезных
проблемах с желудком. В этом случае
лучше пить не концентрированный сок, а разбавлять его кипяченой водой.

30 продуктов, повышающих гемоглобин в крови

Гемоглобин отвечает за перенос кислорода через кровь.

Это богатый железом белок, содержащийся в эритроцитах. Рассказываем, какие продукты повышают уровень гемоглобина и как распознать его дефицит.

Нормальный уровень белка в крови – от 110 до 140 гр/л для взрослых мужчин и от 110 до 130 гр/л для женщин. Согласно рекомендациям, мужчины старше 19 лет должны ежедневно потреблять около 8 мг железа, а женщинам в возрасте от 19 до 50 лет нужно как минимум 18 мг.

Когда этот уровень снижается, ткани страдают от гипоксии – дефицита кислорода. Это может вызвать слабость, усталость, головные боли, одышку, головокружение, плохой аппетит, выпадение волос, учащенное сердцебиение и даже анемию.

Синтез гемоглобина

В 2001 году специалисты ЮНИСЕФ сообщили, что около 40% молодых женщин имеют скрытый дефицит железа, или анемию. Это связано с тем, что их питание зачастую не содержит нужного уровня железа, которое необходимо для создания новых молекул.

Чтобы поднять уровень железа в организме, нужно употреблять больше продуктов, которые его содержат. Но чтобы повысить именно гемоглобин, нужно добавить в рацион витамины, минералы, которые помогают в построении белка (медь, витамины B12, B9 и аскорбиновая кислота).

Дефицит железа

Железо необходимо каждому организму. Есть категории людей, склонных к снижению его количества в организме и нуждающихся в потреблении большего количества железа – это женщины с проблемами менструального цикла (обильные, длительные, межменструальные кровотечения), дети, а также он необходим при беременности.

Кроме того, большое количество минерала необходимо пациентам в период реабилитации после различных болезней, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом и профессиональным спортом.

Продукты, повышающие гемоглобин

Мясные

Красное мясо является отличным источником железа. Устранить дефицит помогают различные сорта мяса и субпродукты.

  • Печень богата железом, витамином В12 и фолатом. Печень ягненка может похвастаться самым высоким содержанием витамина В12, фолиевой кислоты, железа и витамина С. Не менее полезна говяжья печень, куриная и печень индейки.
  • Говяжий фарш содержит 2,1 мг железа на 85 граммов мяса.
  • Из куриной грудки вы можете получить около 0,7 мг железа на 100 граммов.

Морепродукты

Морепродукты (моллюски, устрицы и икра) очень богаты витамином В12, а также в 100 граммах моллюсков содержится 28 мг железа, 22,1 мг витамина С и 98,9 мкг витамина В12. Очень важно, чтобы продукты были свежими и правильно приготовленными, иначе есть риск отравления.

Бобовые

Если вы не едите мясо, необходимо включать в свой рацион растительные продукты, богатые железом. Бобовые – хорошие источники железа. Соевые бобы, фасоль и нут – самые полезные из этой группы продукты. Каждые 100 граммов соевых бобов содержат 15,7 мг железа, 375 мкг фолата, 6 мг витамина С.

Злаки

Крахмалистые продукты и злаковые (например, рисовые, пшеничные и овсяные отруби) содержат достаточно большое количество железа, но крайне мало витаминов С, В12 и фолиевой кислоты.

Бурый рис

В 100 граммах риса содержится около 0,4 мг железа, но его нужно дополнить овощами, чтобы дополнительно получить аскорбиновую и фолиевую кислоты.

Цельные зерна

Ячмень, лебеда и овсянка также содержат железо: около 2,5 мг на каждые 100 граммов цельного зерна. Но их так же стоит сочетать с продуктами, богатыми витаминами В12, С и В9.

Фрукты и ягоды

Фрукты, богатые витамином С, рекомендуется включить в свой ежедневный рацион. К этой категории относятся апельсины, лимоны, ананасы, киви.

Сушеные фрукты

Курага, изюм и финики – хорошие источники железа: в 100 граммах сухофруктов его содержится 0,8 мг. Помимо этого, они содержат необходимые минералы и витамины.

Клубника

Ягода полезна для людей с низким уровнем гемоглобина по двум причинам: она обеспечивает поступление железа в кровь и увеличивает его усвояемость в организме.

Чернослив

Употребление отвара чернослива и его плодов – это эффективный способ борьбы с железодефицитом. Этот фрукт богат клетчаткой и витамином С, который помогает в выработке эритроцитов.

Яблоки

Яблоки богаты железом и множеством других питательных веществ, что делает их одними из самых вкусных и полезных фруктов. Микроэлементы, поступающие из яблок в организм, активно всасывается за счет аскорбиновой кислоты и фолатов.

Гранат

Гранат богат железом, кальцием, белками, углеводами, клетчаткой и другими витаминами, минералами и антиоксидантами. Его часто рекомендуют людям для восполнения дефицита.

Хурма

Хурма – лидер среди источников железа, витамина С, антиоксидантов и ряда других питательных веществ.

Шелковица

Помимо того, что шелковица полезна для людей с диабетом, она не менее важна для пациентов с низким уровнем гемоглобина. Это связано с тем, что в 100 граммах фрукта содержится около 1,8 мг железа.

Смородина

Черная смородина – это отличный способ увеличить количество эритроцитов в крови. Известно, что она содержит от 1 до 3 мг железа на 100 граммов, в зависимости от сорта. Кроме того, в ней много витамина С и антиоксидантов, которые улучшают усвояемость железа.

Арбуз

В арбузе содержится много железа и аскорбиновой кислоты, которая делает процесс усвоения железа более быстрым и эффективным.

Овощи

Хотя на прилавках магазинов и на рынках легко найти овощи, богатые железом, не все они содержат достаточно фолиевой кислоты и витамина В12. Поэтому этот компонент может усваиваться хуже.

Свекла

Свеклу часто рекомендуют употреблять людям, у которых низкий уровень гемоглобина, из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Также она содержит много витамина С и железа. Стоит помнить, что при варке овощ теряет до 70% витаминов, поэтому предпочтительнее употреблять сок, пюре или смузи из свеклы.

Картофель

Картофель богат железом и витамином С, а также он очень питательный и отлично сочетается со многими продуктами в рационе.

Брокколи

Брокколи содержит около 2,7 мг железа на 100 граммов. Помимо этого, капуста также содержит другие необходимые питательные вещества – магний и витамины А, С.

Шпинат

Это, безусловно, лучший вегетарианский вариант для тех, способный быстро повысить уровень гемоглобина. В 100 граммах шпината до 4 мг железа.

Вяленые помидоры

Высушенные на солнце томаты содержат до 9,1 мг железа в 100 граммах, что делает их важными для рациона людей с низким уровнем белка в крови.

Водоросли

Ламинария и морская капуста в 100 граммах содержат 28,5 мг железа и 93 мкг фолата, к тому же, они могут разнообразить ваш привычный рацион.


Яйца

Этот продукт называют завтраком чемпионов не просто так. В одном яйце содержится приблизительно 6 граммов белка, 0,55 мкг витамина В12, 22 мкг фолата и 0,59 мг железа.

Тыквенные семечки

Тыква и ее семена – лучшие источники железа: в 100 граммах семян тыквы его содержится около 15 мг, то есть 83% от рекомендуемой дневной нормы. Они также содержат незаменимые жирные кислоты,полезные для кожи и волос.

Темный шоколад

Любимое лакомство может помочь вам легко устранить железодефицит, потому что каждые 100 граммов 80%-го темного шоколада могут обеспечить организму 17 мг железа, что соответствует примерно 90% вашей ежедневной нормы.

Орехи

Миндаль, арахис, орехи кешью, кедровые орехи, фундук, грецкие орехи – популярные продукты, содержащие железо (3 мг на 30 граммов).

Почему уровень гемоглобина в крови скачет то вверх, то вниз и как его держать в норме. – Верис

Гемоглобин в крови ниже нормы — это плохо. Выше нормы — ещё хуже. Почему его уровень в крови скачет и что делать, чтобы этот показатель всегда был в норме? 
1. Главная функция гемоглобина – транспортировка кислорода во все органы и ткани. Понятия нормы гемоглобина у мужчин и женщин разнятся (для женщин нормальный уровень гемоглобина — 120-140 г/л, у мужчин — 130-160 г/л). 
Для беременных женщин (организм которых работает за двоих) и для младенцев нормальным уровнем гемоглобина считается 110 г/л. Однако будущим мамам необходимо постоянно контролировать уровень гемоглобина. Его недостаток может вызвать преждевременные роды или задержку развития плода, а избыток — смерть ребёнка. 
2. Умеренное снижение гемоглобина (анемия, малокровие) — явление обычное, особенно у женщин. Это объясняется физиологически обусловленной ежемесячной потерей крови. Если месячные обильные, уровень гемоглобина может опускаться до 90 г/л. 
Даже у здоровых женщин при длительном снижении уровня гемоглобина может отмечаться слабость, головокружение, снижение аппетита, сонливость, падение работоспособности, сухость кожи, ломкость ногтей, хрупкость и выпадение волос. 
Нередко это отмечается у пациентов с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта: воспалённая слизистая желудка не может полноценно усваивать железо. 
Самые опасные состояния — внутренние кровотечения (язвы, эрозии, опухоли, в том числе злокачественные). Бледность — отличительная особенность пациентов, страдающих этими заболеваниями.  
3. Однако высокий уровень гемоглобина — это не повод для радости. Чаще всего это симптом опасных заболеваний (эритроцитоза, сгущения крови, врождённого порока сердца, последствий ожога, кишечной непроходимости, сердечной и лёгочной недостаточности, обезвоживания). 
4. У детей высокие показатели гемоглобина — косвенный признак болезни крови или онкологических заболеваний. Поэтому оставлять без внимания высокий гемоглобин крайне опасно: нужно обязательно выяснять причину. 
5. Признаки низкого уровня гемоглобина 
Непреходящая слабость, снижение аппетита, сонливость, головокружения, извращение вкуса, сухая кожа, ломкие ногти, выпадение волос, заеды в уголках рта. 
6. Признаки высокого гемоглобина 
Сходны с признаками гепатитов. Желтушное окрашивание кожи, склер, нёба и языка, зуд, увеличение печени, нарушение сердечного ритма, бледность, худоба. 
Сдать анализ крови в лаборатории и оперативно получить консультацию врача-гематолога (взрослого или детского) можно у нас в Семейной клинике. Приемы ВЗРОСЛЫХ и ДЕТЕЙ! Запись по тел. 43-03-03 и 41-03-03.

Железо в крови. 10 продуктов, которые повысят гемоглобин зимой | ОБЩЕСТВО

Сонливость, депрессия, головокружение, слабость в теле… Часто мы наблюдаем у себя эти симптомы зимой. Периодически они возникают из-за нехватки железа в крови. Какие ещё признаки говорят о пониженном гемоглобине и чем нужно питаться в зимнее время, чтобы его поднять – в материале «АиФ на Енисее».

Какая норма?

«Гемоглобин – особый железосодержащий белок в крови, и его нехватка в зимнее время года может понизить иммунитет, вызвать слабость, снизить работоспособность и внимание, увеличить риск возникновения ОРВИ с осложнениями, – рассказывает врач терапевт-гастроэнтеролог Татьяна Майорова. – Но эти симптомы могут перерасти и в более серьёзные заболевания – гепатит, заболевания крови, анемию, туберкулёз, воспаление лёгких и другие».

Определить уровень гемоглобина можно, сдав кровь из вены в поликлинике. Обычно анализ готов через 3-7 дней, результаты озвучивает пациенту лечащий врач. Перед сдачей крови не рекомендуют есть и пить много жидкости. От этого будут зависеть показатели.

Некоторые думают, что низкий гемоглобин – временное обстоятельство. Однако следует со всей ответственностью подойти к анализам: вовремя заметить недостаток железа и принять меры по его восполнению. Норма гемоглобина у мужчин: нижняя граница – 120 г/л, верхняя – 160 г/л. У женщин – 114 г/л и 150 г/л соответственно. 

Что повысит гемоглобин?

Конечно, в зимнее время года не всегда найдёшь на прилавках магазинов свежие овощи и фрукты, но есть множество продуктов, которые очень быстро помогут поднять уровень железа в крови. О 10 самых полезных и эффективных рассказала консультант по здоровому питанию Наталья Билецкая.

Зимой надо есть как можно больше мяса и печени. Фото: pixabay.com

1. Халва. Мало того, что эта восточная сладость полезна для зрения и профилактики онкологических заболеваний, в ней содержится огромное количество железа, влияющего на уровень гемоглобина. Например, тахинная халва содержит 50 миллиграммов на 100 граммов продукта, а подсолнечная – 33 миллиграмма. Лакомство готовят из перемолотых зёрен кунжута, орехов, семян подсолнечника, которые сами по себе отличный источник не только железа, но и витаминов Е, В, фосфора, цинка и кальция. 

2. Мясо. Каждый человек знает, что зимой надо есть как можно больше мяса. Хороший кусок стейка заправит энергией на полдня, и к тому же вы будете меньше мёрзнуть. Главное, белки животного происхождения помогают прийти в норму клеткам крови. В рационе всегда должны присутствовать говядина, кролик, телятина, печень, язык. Для поддержания нормального уровня гемоглобина достаточно 50 граммов мяса или субпродуктов в день, а для его повышения – не менее 100 граммов в день. 

3. Сушёные грибы. Ароматный суп из сушёных грибов – это не только вкусный обед, но и отличное средство для повышения количества железа в организме. В 100 граммах содержится не менее 30 миллиграммов этого вещества. Всего 50 граммов в день – и показатели придут в норму. Качество и безопасность грибов – другой вопрос. Убедитесь, что они не собраны у автомобильных дорог и железнодорожных путей, вблизи сельскохозяйственных угодий и различных свалок.

4. Морепродукты. Креветки, моллюски, гребешки, кальмары, икра – в морепродуктах целый кладезь витаминов, в том числе и для поддержания гемоглобина. В магазинах вы найдёте в основном замороженные продукты, однако в таком виде большая часть полезных веществ сохраняется.

5. Пшеничные отруби. Они содержат не менее 15 миллиграммов железа на 100 граммов продукта, а также витамины группы В, которые участвуют в синтезе гемоглобина. Отлично подходят для завтрака, но увлекаться ими не стоит. Чтобы не заработать проблем с пищеварительной системой, рекомендуют в день съедать не более 30 граммов отрубей.

6. Морская капуста. Железо, содержащееся в капусте, предотвращает анемию и активирует процесс кроветворения. В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайные ложки. Самые популярные и несложные блюда – салаты с добавлением фунчозы, варёных яиц, кукурузы, горошка.

7. Свёкла. Очень эффективен натуральный сок или квас из свёклы. Только употреблять его нужно регулярно. Чтобы напиток лучше усваивался, после приготовления рекомендуют подержать его полчаса в холодильнике. К слову, для вкуса можно добавить в него яблочный или морковный сок.

8. Гранат. Уникальный фрукт с множеством полезных витаминов. Пить гранатовый сок нужно регулярно, но в небольших количествах. Желательно не покупать в магазине, а сделать его самостоятельно дома и употреблять в свежем виде. Правда, гранатом не стоит увлекаться при серьёзных проблемах с желудком. В этом случае лучше пить не концентрированный сок, а разбавленный водой.

9. Витаминная смесь из сухофруктов и орехов. Изюм, чернослив, курага, грецкие орехи берутся в одинаковом количестве, тщательно перемешиваются. Получившаяся смесь прокручивается с помощью мясорубки, дополняется небольшим количеством мёда. Есть шесть столовых ложек в день. 

10. Морковный сок. Свежевыжатый морковный сок эффективен в деле подъёма уровня гемоглобина. Пользу организму принесут 300-400 мл в день. Его можно смешать со свекольным соком и в одинаковых пропорциях с мёдом. Только пить не стаканами, а понемногу три раза в день. 

Продукты, повышающие гемоглобин | Elementaree

Халва

Именно халва содержит железо в самой высокой концентрации. Больше всего ценится кунжутный десерт (в 100 граммах — 50 миллиграмм железа). В его состав также входят кальций, калий, медь, магний, цинк, фосфор, витамины С, Е и группы В. В подсолнечной халве железа меньше (33 миллиграмма на 100 грамм).

Халва не только восстанавливает состав крови, но и улучшает функционирование нервной, опорно-двигательной и кровеносной систем организма.

Печень

Печень занимает центральное место среди продуктов, повышающих гемоглобин. Хотя она уступает халве (20 миллиграмм железа на 100 грамм), но следует учесть, что из животной пищи макроэлемент усваивается на 20%, а из растительной — только на 5%.

Печень, помимо железа, содержит в высокой концентрации и другие минеральные элементы (медь, магний, калий, натрий, фосфор), витамины (Е, К, Н, группы В) и белок, способствующий восстановлению клеток.

Рекомендуется ежедневно съедать около 100 грамм печени.

Орехи

Орехи насыщены железом (50 миллиграмм), калием, магнием, витаминами А, Е и группы В, белком и жирными омега-кислотами. Достаточно съедать ежедневно по 5-6 орехов, чтобы поддерживать на необходимом уровне состав крови, избавиться от усталости и укрепить иммунную систему.

Сушеные грибы

Еще один продукт для повышения гемоглобина — сушеные грибы (около 30 миллиграмм железа. Чтобы избавиться от проблемы и вернуть в норму систему кроветворения, рекомендуется регулярно готовить грибной суп либо ежедневно съедать по 50 грамм грибов.

Если у вас очень плотный рабочий график и нет времени на приготовление пищи, вы можете заказать правильное питание в Elementaree. Наши курьеры доставят вам готовые наборы продуктов (все ингредиенты проходят строгий контроль качества) вместе с пошаговыми рецептами. Приготовление обеда займет не более четверти часа.

Морепродукты

Необходимо включать в свой рацион и морепродукты. Концентрация макроэлемента в них — около 30 миллиграмм.

Свекла

Среди важных продуктов, повышающих гемоглобин в крови числится свекла. В состав корнеплода, кроме железа, входят белки и витамины. Свекла активирует процесс кроветворения, очищает печень, затормаживает старение организма, понижает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.

Рекомендуется каждый день съедать 100 грамм проваренной свеклы или выпивать 30-40 миллилитров сока. Чтобы свекольный сок лучше усвоился организмом, ему нужно дать постоять в холодильнике 40-50 минут.

Особенно полезна свекла людям, страдающих сахарным диабетом, так как понижает концентрацию глюкозы.

Пшеничные отруби

В отрубях содержится более 15 миллилитров железа, а также витамины группы В. В день достаточно 30 грамм пшеничных отрубей.

Сухофрукты

При сушке фруктов концентрация железа повышается в 4-5 раз. В качествепродуктов для повышения уровнягемоглобина рекомендуется ввести в свой рацион курагу, чернослив, урюк, изюм, инжир, финики, сушеные яблоки. Сухофрукты восстанавливают метаболизм, улучшают сердечную деятельность, повышают работоспособность.

Морская капуста

В 100 граммах водоросли содержится 12 миллиграмм железа. В ее составе есть и другие минералы, необходимые для правильного функционирования всех систем организма.

Ежедневно нужно съедать 2-3 чайные ложечки морской капусты.

Крупы

Богаты железо т крупы, особенно гречка и овсянка. Но нужно учесть, что варить и есть их нужно без молока, так как кальций не позволяет усваиваться железу.

Гранат

Вопреки общепринятому мнению, гранат бедный на железо, содержит только 0,8 миллиграмм макроэлемента. Лучше всего пить свежевыжатый сок.

Все вышеперечисленные продукты для гемоглобина можно принимать не только в лечебных целях, но и для профилактики.

Следует знать, что танин, входящий в состав кофе и крепкого чая, подобно кальцию, ухудшает усвоение железа, а витамин С – улучшает его усвоение.

Низкий гемоглобин может быть признаком рака или язвы желудка — Российская газета

Для нормальной работы иммунной системы человека необходимо железо. Нехватка этого микроэлемента может привести к возникновению проблем с потенцией у мужчин и нарушить менструальный цикл у женщин. Низкий уровень гемоглобина может предупреждать и о других серьезных заболеваниях.

Признаки нехватки железа в организме могут проявляться в упадке сил, депрессии, выпадении волос и сухости кожи, сонливости и раздражительности. Однако чтобы определить настоящую анемию и восполнить дефицит железа, необходимо провести развернутый анализ крови.

“Если у мужчины гемоглобин снижен хотя бы немного, допустим, до 120-110 г/л крови, то это уже красный флаг. Даже если он не испытывает при этом усталости и у него нет других симптомов анемии”, – заявила изданию aif.ru руководитель Центра формирования здорового образа жизни Ирина Добрецова. Для мужчины норма гемоглобина – 130-160 г/л крови, для женщины – 120-140 г/л. Пониженный гемоглобин может говорить о наличии полипа, язвы желудка, эрозии и даже о начинающемся раке кишечника или желудка.

В зоне риска находятся вегетарианцы и любители жестких диет, подростки во время гормональной перестройки организма, дети-спортсмены, не принимающие дополнительно витаминно-минеральные комплексы. Если беременные женщины не принимают специальные поливитамины, то они также рискуют заболеть анемией.

Врач напоминает, что препараты для восполнения запасов гемоглобина и ферритина не стоит покупать самостоятельно в аптеке. Их назначают только медики. Кроме того, действие лекарств начинается лишь с шести месяцев и потому нельзя прерывать курс лечения.

Кстати

Важно помнить, что препараты, содержащие железо, нельзя совмещать с молочными продуктами. Нежелательно также запивать железосодержащие препараты черным чаем. Зато прекрасный результат даст апельсиновый сок, который помогает всасыванию железа. Помогут восстановить микроэлементы нежирное красное мясо (говядина и баранина), печень, гранат, морская капуста и тыквенные семечки.

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Кале – это зеленый листовой овощ семейства крестоцветных, богатый питательными веществами. Он может принести пользу всему телу.

Это представитель семейства горчичных или Brassicaceae , как и капуста и брюссельская капуста.

Возможные преимущества включают помощь в регулировании артериального давления, улучшение пищеварения и защиту от рака и диабета 2 типа.

В этой статье рассматривается питательная ценность и польза для здоровья капусты, способы включения ее в рацион и причины, по которым некоторым людям не следует есть ее слишком много.

Кале содержит клетчатку, антиоксиданты, кальций, витамины C и K, железо и широкий спектр других питательных веществ, которые могут помочь предотвратить различные проблемы со здоровьем.

Антиоксиданты помогают организму выводить нежелательные токсины, возникающие в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды.

Эти токсины, известные как свободные радикалы, представляют собой нестабильные молекулы. Если в организме накапливается слишком много, они могут привести к повреждению клеток. Это может привести к таким проблемам со здоровьем, как воспаление и болезни. Эксперты считают, что, например, свободные радикалы могут играть роль в развитии рака.

Узнайте больше об антиоксидантных продуктах.

Диабет

Американская диабетическая ассоциация рекомендует употреблять продукты, богатые витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Есть данные, что некоторые из них могут защитить от диабета.

Волокно : исследование 2018 года показало, что люди, потребляющие наибольшее количество пищевых волокон, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа. Авторы отмечают, что потребление пищевых волокон может также снизить уровень глюкозы в крови.

Антиоксиданты : Авторы статьи 2012 года отмечают, что высокий уровень сахара в крови может вызвать образование свободных радикалов. Они отмечают, что антиоксиданты, такие как витамин С и альфа-линоленовая кислота (АЛК), могут помочь уменьшить осложнения, которые могут возникнуть при диабете. Оба этих антиоксиданта присутствуют в капусте.

Какие продукты могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови?

Болезни сердца

Различные питательные вещества, содержащиеся в капусте, могут поддерживать здоровье сердца.

Калий : Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует увеличить потребление калия при одновременном снижении потребления соли или натрия.Это, по мнению AHA, может снизить риск высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний. Чашка приготовленной капусты обеспечивает 3,6% суточной потребности взрослого человека в калии.

Волокно : Кокрановский обзор 2016 года обнаружил связь между потреблением клетчатки и снижением уровня липидов (жиров) в крови и артериального давления. Люди, которые потребляли больше клетчатки, с большей вероятностью имели более низкие уровни общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина.

Людям нужна как растворимая, так и нерастворимая клетчатка.Узнайте больше об обоих типах.

Рак

Хлорофилл : Капуста и другие зеленые овощи, содержащие хлорофилл, могут помочь предотвратить поглощение организмом гетероциклических аминов. Эти химические вещества возникают, когда люди готовят на гриле продукты животного происхождения при высокой температуре. Эксперты связывают их с раком.

Человеческое тело не может поглощать много хлорофилла, но хлорофилл связывается с этими канцерогенами и препятствует их поглощению организмом. Таким образом, капуста может снизить риск рака, а сочетание жареного на углях стейка с зелеными овощами может помочь уменьшить негативное воздействие.

Антиоксиданты : Витамин С, бета-каротин, селен и другие антиоксиданты, содержащиеся в капусте, могут помочь предотвратить рак. Исследования не показали, что добавки обладают таким же эффектом, но люди, которые потребляют много фруктов и овощей, имеют более низкий риск развития различных видов рака. Это может быть связано с антиоксидантами, которые содержатся в этих продуктах.

Волокно : согласно исследованию 2015 года, высокое потребление клетчатки может помочь снизить риск колоректального рака.

Как диета человека влияет на риск рака? Узнай здесь.

Здоровье костей

Кальций и фосфор имеют решающее значение для формирования здоровых костей.

Некоторые исследования показали, что высокое потребление витамина К может помочь снизить риск переломов костей.

Чашка приготовленной капусты обеспечивает почти в пять раз больше суточной потребности взрослого человека в витамине К, примерно 15–18% его потребности в кальции и примерно 7% дневной потребности в фосфоре.

Получите еще несколько советов по увеличению плотности костей.

Пищеварение

Капуста богата клетчаткой и водой, которые помогают предотвратить запоры и способствуют регулярности и здоровью пищеварительного тракта.

Какие продукты могут улучшить пищеварение?

Кожа и волосы

Кале является хорошим источником бета-каротина, каротиноида, который организм превращает в витамин А по мере необходимости.

Бета-каротин и витамин А необходимы для роста и поддержания всех тканей организма, включая кожу и волосы.

Организм использует витамин С для создания и поддержания коллагена – белка, который обеспечивает структуру кожи, волос и костей.Витамин С также присутствует в капусте.

Чашка приготовленной капусты обеспечивает не менее 20% суточной потребности человека в витамине А и более 23% суточной потребности в витамине С.

Какие еще продукты могут стимулировать рост волос?

Здоровье глаз

Кале содержит лютеин и зеаксантин, комбинацию антиоксидантов, которая может помочь снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна.

Витамин C, витамин E, бета-каротин и цинк также играют важную роль в здоровье глаз. Все это присутствует в капусте.

Чтобы получить дополнительные советы о том, что есть для здоровья глаз, щелкните здесь.

В таблице ниже показано количество каждого питательного вещества в чашке вареной капусты весом около 118 граммов (г) без добавления соли.

Он также показывает, сколько взрослому человеку необходимо в каждом питательном веществе в соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы . Требования различаются в зависимости от пола и возраста человека.

мг)

микрограммы (мкг)

904 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011

Питательные вещества Количество в 1 чашке Суточная потребность взрослого
Энергия (калории) 42.5 1,800–3,000
Углеводы в граммах (г) 6,3, включая 1,4 г сахара 130
Клетчатка (г) 4,7 22,4–33,6 г) 3,5 46–56
Кальций в миллиграммах (мг) 177 1000–1200
Железо (мг) 1,0 8–18 29. 5 320–420
Фосфор (мг) 49,6 700
Калий (мг) 170 4,700
2,3111 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011

Цинк (мг) 0,3 8–11
Медь (мг) 0,8 900
Марганец (мг) 0,6 1,8–2,3 1.1 55
Витамин C (мг) 21 75–90
Фолат (мкг DFE) 76,7 400
бетаин данные
Бета-каротин (мкг) 2,040 Нет данных
Лютеин + зеаксантин (мкг) 5,880 Нет данных
Витамин К (мкг) 494 90–120
Витамин А (мкг RAE) 172 700–900

Кале также содержит ряд антиоксидантов и витаминов группы В.

Узнайте больше о важности шпината, еще одного зеленого листового овоща.

Кале – свежий и сытный овощ с оттенком землистости. Вкус и питательная ценность могут различаться в зависимости от типа. Молодые листья и летние листья, как правило, менее горькие и волокнистые.

Кудрявая капуста : это наиболее распространенный вид. Обычно он ярко-зеленый, темно-зеленый или фиолетовый, с плотными взъерошенными листьями, которые легко рвать. Чтобы удалить листья с волокнистого стебля, проведите рукой по стеблю в направлении роста.

Лацинато или капуста динозавров : Этот темно-сине-зеленый сорт более плотный и крепкий, чем кудрявая капуста. Она известна как капуста динозавров из-за ее чешуйчатой ​​текстуры. Листья имеют тенденцию быть более длинными и плоскими и сохраняют свою текстуру после приготовления. Менее горькая, чем кудрявая капуста, капуста динозавров идеально подходит для приготовления чипсов из капусты.

Красная русская капуста : Это сорт с плоскими листьями, немного похожими на листья дуба. Стебли слегка пурпурные, а листья имеют красноватый оттенок.Люди могут найти стебли слишком волокнистыми, чтобы их можно было есть, но листья сладкие и нежные, с оттенком перца и лимона, почти как щавель. Люди могут добавлять их в сыром виде в салаты, бутерброды и соки или в качестве гарнира.

Капуста хорошо растет в холодные зимние месяцы, она является хорошим дополнением, когда другие фрукты и овощи менее доступны. Лучше всего готовить зимнюю капусту, так как в более холодную погоду сахар в капусте может превратиться в крахмал, увеличивая горечь и содержание клетчатки.

Рекомендации по сервировке

Люди могут есть капусту в сыром виде, готовить на пару, тушить, варить или тушить ее, а также добавлять в супы и запеканки.

Raw: Кратковременное пощипывание листьев в руках может облегчить их переваривание. Добавляйте в салаты, бутерброды, роллы или смузи.

В качестве гарнира : Обжарьте свежий чеснок и лук в оливковом масле до мягкости. Добавьте капусту и продолжайте обжаривать до желаемой нежности. Либо готовьте на пару 5 минут, затем слейте воду и добавьте немного соевого соуса и тахини.

Чипсы из капусты : Удалите ребрышки из капусты и бросьте в оливковое масло или слегка сбрызните и посыпьте смесью тмина, порошка карри, порошка чили, жареных хлопьев красного перца или чесночного порошка.Выпекайте при температуре 275 ° F в течение 15–30 минут до желаемой хрустящей корочки.

Смузи : Добавьте горсть капусты в любой любимый смузи. Он добавит питательные вещества, не сильно изменив вкус.

Рабочая группа по окружающей среде, которая ежегодно оценивает ряд продуктов, поставила капусту на третье место в своем списке фруктов и овощей 2019 года, наиболее подверженных риску заражения пестицидами. Перед употреблением капусту следует тщательно вымыть.

Некоторым людям следует избегать употребления слишком большого количества капусты по следующим причинам:

Бета-адреноблокаторы : Врачи часто прописывают этот тип лекарств при сердечных заболеваниях. Это может повысить уровень калия в крови. Людям, которые принимают бета-адреноблокаторы, следует умеренно потреблять продукты с высоким содержанием калия, такие как капуста.

Болезнь почек : Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, чьи почки не полностью функционируют. Если почки не могут удалить избыток калия из крови, дополнительное потребление калия может быть фатальным.

Разжижители крови : Листовая капуста является богатым источником витамина К, который способствует свертыванию крови.Это может повлиять на действие антикоагулянтов, таких как варфарин (кумадин).

Любой, кто принимает какие-либо из этих лекарств, должен поговорить со своим врачом о продуктах, которых следует избегать.

Кале – это зеленый листовой овощ, который содержит широкий спектр питательных веществ. Это полезное дополнение к разнообразному рациону, и люди могут использовать его по-разному.

Узнайте больше о других крестоцветных овощах:

Пищевая ценность, польза для здоровья и советы по диете

Эдамаме – молодая соя. Фасоль эдамаме – популярная растительная пища и закуска, которая может иметь различные преимущества для здоровья.

Люди собирают бобы эдамаме до того, как они созреют или затвердеют. Они доступны в скорлупе, в стручках, в свежем или замороженном виде.

Бобы эдамаме по своей природе не содержат глютен и низкокалорийны, не содержат холестерина и являются отличным источником белка, железа и кальция.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о пользе эдамаме для здоровья и о том, как добавить его в рацион.

Исследователи связали потребление соевых продуктов с более низким риском развития ряда возрастных и связанных с образом жизни состояний, а также с улучшением общего состояния здоровья.

1) Возрастные заболевания головного мозга

Исследования показали, что потребление изофлавонов сои может снизить риск снижения когнитивных функций.

Предыдущие исследования показали, что лечение изофлавонами сои может помочь улучшить такие аспекты мышления и познания, как невербальная память и беглость речи.

Одно исследование 2015 года с участием 65 человек с болезнью Альцгеймера не подтвердило эти выводы.

Однако метаанализ, также проведенный в 2015 году, пришел к выводу, что изофлавоны сои могут помочь улучшить когнитивные функции после менопаузы.Авторы предложили провести дополнительную работу над участниками испытаний, чтобы посмотреть на частоту развития болезни Альцгеймера в более позднем возрасте.

2) Сердечно-сосудистые заболевания

Некоторые ученые обнаружили доказательства того, что соевый белок обладает свойствами, которые могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в крови человека.

Авторы исследования, проведенного в 2017 году, предполагают, что соя также может принести пользу сердечно-сосудистой системе за счет содержания клетчатки, содержания антиоксидантов и других механизмов.

Люди также могут обнаружить, что употребление соевых продуктов в качестве альтернативы жирным молочным продуктам помогает улучшить их уровень холестерина.

Большинство жиров растительного происхождения являются ненасыщенными, тогда как животные жиры имеют тенденцию быть насыщенными. Потребление насыщенных жиров может способствовать сердечным заболеваниям и другим сердечно-сосудистым проблемам.

3) Рак груди и простаты

Существуют разногласия относительно влияния сои на риск рака груди. Некоторые изофлавоны сои, известные как фитоэстрогены, действуют аналогично эстрогенам.Высокий уровень эстрогена может увеличить риск конкретных видов рака груди.

Исследования женщин в Азии, напротив, показали, что соя может снизить риск. Одна из причин этого может заключаться в том, что генистеин, основной изофлавон сои, обладает антиоксидантными свойствами, которые могут подавлять, а не стимулировать рост раковых клеток.

По данным Американского онкологического общества (ACS), данные, полученные до настоящего времени, не предполагают, что соевые продукты увеличивают риск рака груди или других типов рака.ACS пришли к выводу, что польза от употребления сои, вероятно, перевешивает любые риски.

Кроме того, обзор и метаанализ 2018 года показали, что употребление соевых продуктов может значительно снизить риск рака простаты у мужчин.

4) Депрессия

Эдамаме содержит фолиевую кислоту, которая необходима организму для выработки ДНК и правильного деления клеток.

Предыдущие исследования показывают, что адекватное потребление фолиевой кислоты может помочь предотвратить депрессию.

Это может быть сделано путем предотвращения образования в организме слишком большого количества вещества, называемого гомоцистеином.

Высокий уровень гомоцистеина может препятствовать попаданию крови и других питательных веществ в мозг, а также препятствовать выработке гормона «хорошего самочувствия» серотонина. Этот гормон улучшает настроение, сон и аппетит.

5) Диабет

Согласно исследованию 2012 года, людям с диабетом 2 типа может быть полезно употребление несладких соевых продуктов, таких как эдамаме.

Эти ученые изучили данные о 43 176 человек за 5,7 лет. Они обнаружили более низкие показатели диабета 2 типа среди тех, кто употреблял несладкие соевые продукты, в то время как у тех, кто ел подслащенные версии, был более высокий риск развития болезни.

У этого исследования было несколько ограничений, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы установить, может ли употребление соевых продуктов помочь снизить риск диабета 2 типа.

Какие продукты подходят для людей с диабетом?

6) Фертильность

Некоторые люди предположили, что потребление большего количества железа и белка из растительных источников, таких как эдамаме, шпинат, фасоль, тыква, помидоры и свекла, может способствовать фертильности или снизить риск нарушений овуляции.

Эдамаме – хороший источник железа, фолиевой кислоты и растительного белка.

В мини-обзоре за 2018 год отмечается очевидная связь между фертильностью и высоким потреблением фолиевой кислоты, полиненасыщенных жиров и растительной пищи. Авторы призывают к повышению осведомленности о влиянии здорового питания на вопросы фертильности.

Что такое добавки для повышения фертильности и работают ли они? Узнайте больше здесь.

7) Уровни энергии

Недостаток железа в пище может повлиять на то, как организм использует энергию, и может привести к железодефицитной анемии.

Эдамаме – отличный негемовый источник железа, наряду с чечевицей, шпинатом и сухофруктами.

Узнайте больше о железодефицитной анемии.

8) Воспаление

Эдамаме содержит холин, питательное вещество, похожее на витамины группы B. Он способствует здоровому сну, движению мышц, обучению и памяти.

Исследование 2010 г. пришло к выводу, что холин может помочь уменьшить воспаление, возникающее при астме.

В 2017 году исследование на грызунах показало, что холин может помочь защитить от воспаления, которое приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Эти данные не подтверждают, что употребление холина из эдамаме будет иметь эти преимущества, но может предложить некоторую защиту.

И наоборот, дефицит холина может увеличить риск заболевания печени, атеросклероза и, возможно, неврологических расстройств.

Чашка очищенных от шелухи бобов эдамаме обеспечивает 16% дневной потребности человека в холине.

9) Проблемы, связанные с менопаузой

Эстрогеноподобное действие изофлавонов сои может помочь уменьшить влияние двух аспектов менопаузы.В обзоре 2016 года делается вывод о том, что изофлавоны сои могут замедлять потерю костной массы и улучшать прочность костей.

В другом исследовании 2017 года женщины, получавшие лечение изофлавонами сои в течение 12 недель, сообщали о меньшем количестве симптомов менопаузы, включая усталость, приливы, депрессию и раздражительность, чем те, кто этого не делал.

В большинстве исследований изучалось влияние изофлавонов изолированно, а не в пище, содержащей сою. Неясно, оказывает ли подобное влияние регулярное потребление пищи из пищи.

Узнайте больше о рисках для здоровья и пользе сои.

Одна чашка очищенного от скорлупы эдамаме содержит перечисленные ниже питательные вещества. В таблице для сравнения показано, сколько из этих питательных веществ необходимо взрослому человеку каждый день. Эти потребности в питательных веществах будут варьироваться в зависимости от возраста и пола человека.

0004

мг

400

m Нет данных

Питательные вещества Количество в 155-граммовом стакане очищенных от шелухи бобов эдамаме Рекомендуемая суточная доза (для взрослых)
Энергия (калорий) 188
Белок (г) 18.5 46–56
Углеводы (г) 13,8, из которых 3,3 – сахар 130
Клетчатка (г) 8,1 28–33,6
Железо (

3,5 8–18
Кальций (мг) 97,6 1,000
Магний (мг) 99,2 310–400
902 700
Калий (мг) 676 4,700
Цинк (мг) 2. 1 8–11
Селен (мкг) 1,2 55
Витамин C (мг) 9,5 75–90
9011

9011

9011

9011

Холин (мг) 87,3 425–550
Витамин A, RAE (мкг) 23,2 700–900
c4 9011 9011
Витамин К (мкг) 41.4 90–120
Лютеин + зеаксантин (мкг) 2,510 Нет данных

Эдамаме также содержит небольшое количество витамина E, тиамина, рибофлавина, ниацина и витамина B-6.

Одна чашка очищенных от шелухи бобов эдамаме обеспечивает взрослого следующего:

  • почти 10% дневной нормы кальция
  • более 10% дневной нормы витамина C
  • примерно 20% дневной нормы железа
  • не менее 34 % суточного количества витамина К
  • не менее 120% от суточной нормы фолиевой кислоты
  • не менее 33% суточного белка

Эдамаме также содержит полноценный белок. Это означает, что, как и в случае с мясными и молочными продуктами, бобы содержат все незаменимые аминокислоты, которые необходимы человеку и которые организм не может производить сам.

Бобы также являются источником полезных полиненасыщенных жиров, особенно омега-3 альфа-линоленовой кислоты.

Соевые продукты содержат изофлавоны, тип антиоксиданта, который может помочь снизить риск остеопороза и рака.

Люди, которые едят только растительную пищу, могут получить пользу от добавления добавок в свой рацион.Узнать больше.

Лучшие продукты, богатые железом для повышения гемоглобина: 10 лучших продуктов для повышения уровня гемоглобина в крови

Гемоглобин – это богатый железом белок, содержащийся в красных кровяных тельцах, который отвечает за перенос кислорода во все части тела. Они переносят кислород из легких во все другие клетки и ткани тела и помогают в их правильном функционировании. Он также переносит углекислый газ из клеток в легкие для изгнания. По сути, гемоглобин – это очень важный белок, необходимый для здорового образа жизни, и снижение уровня этого белка может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Также читайте – Может ли ваш мозг узнать, скоро ли произойдет плохое событие? Так говорится в исследовании

Уровень гемоглобина в организме женщин, как правило, ниже, чем у мужчин, из-за ежемесячной потери крови во время менструации. Как правило, уровень гемоглобина, необходимый взрослым мужчинам для здорового образа жизни, составляет от 14 до 18 г / дл, а для взрослых женщин – от 12 до 16 г / дл.Когда уровень гемоглобина в крови падает, вы можете испытывать один или несколько из следующих симптомов: усталость, слабость, одышку, головокружение, головные боли, бледность кожи, ломкость ногтей, учащенное сердцебиение и плохой аппетит. Если он опускается ниже допустимого уровня, состояние называется анемией, также известной как дефицит железа. ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Лучшие продукты с витамином C: 10 лучших фруктов и овощей, богатых витамином C Также читайте – Пуджа Батра с легкостью выполняет асану с плавающим верблюдом в New Yoga Post

С дефицитом железа можно бороться, соблюдая строгую диету включая продукты, богатые железом, фолиевой кислотой и витаминами C и B12. Эти питательные вещества также доступны в форме таблеток или капсул в качестве пищевых добавок, легко доступных в медицинских магазинах. Эти добавки можно принимать после надлежащего совета врача. Но здесь. мы собираемся обсудить продукты, которые необходимо включать в свой рацион, чтобы естественным образом повысить уровень гемоглобина. ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Простые рецепты яблок для похудания: 4 гениальных и здоровых способа есть яблоки во время диеты Также читайте – Диета восстановления COVID-19: продукты, которые стоит есть, если у вас есть положительный результат на коронавирус

Это 10 самых богатых железом продуктов, которые могут улучшить уровень гемоглобина в крови:

1.Красная свекла

Красная свекла, как правило, полезна для кожи и волос и обычно рекомендуется в случае дефицита железа, поскольку она помогает в регенерации красных кровяных телец. Также его назначают для лечения нарушений менструального цикла и симптомов менопаузы. Кроме того, он полезен для увеличения мышечной силы и мощности. Они содержат антиоксиданты и способны уменьшить воспаление кожи и клеток. Также известно, что свекла полезна для улучшения пищеварения и снятия запоров. ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Уловки для здорового питания в 2017 году: 5 простых и практичных способов здорового питания в новом году

2. Красное мясо

Красное мясо без жиров, такое как говядина, является одним из самых эффективных продуктов, когда речь идет о лечении анемии. Около 85 г говядины содержат 2,1 мг железа. Кроме того, красное мясо богато гемовой разновидностью железа, которое легко усваивается кровью, что приводит к более быстрому повышению уровня гемоглобина в крови. Выбирайте сорта без жира, такие как говяжий фарш и говядина сирлион. ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Диеты для похудания: небольшие изменения в диете, которые помогут вам быстрее сбросить килограммы!

3. Коричневый рис

Коричневый рис – это здоровый суперпродукт, который используется для лечения ряда заболеваний, включая проблемы с холестерином и расстройства пищеварения. Однако они также богаты железом и могут значительно улучшить гемоглобин в крови. Коричневый рис содержит 0,52 миллиграмма железа на 100 граммов. Это также полезно для похудения. ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Лучшие пищевые пары для похудения: 5 лучших пар суперпродуктов для быстрого похудания

4.Тыквенные семечки

Тыквенные семечки являются отличным источником необходимых минералов фосфора, магния, марганца и меди, а также хорошими источниками минералов цинка и железа. Для вегетарианцев и веганов семена тыквы особенно полезны для повышения уровня гемоглобина, поскольку они являются богатейшими источниками железа в растительной диете. В них также содержится большое количество естественного хлорофилла, который подщелачивает и естественным образом очищает организм. Тыквенные семечки доступны на рынке в виде сырых и органических семян, а также как часть протеиновых порошков.

5. Темный шоколад

Темный шоколад, содержащий более 80 процентов какао, отлично подходит для естественного повышения уровня гемоглобина в крови. Помимо того, что шоколад богат витаминами, минералами и антиоксидантами, он также богат железом: один батончик среднего размера содержит до 6,9% суточной нормы железа. Они также содержат антиоксиданты флаваноиды, которые защищают кожу от воспалений. ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Лучшие продукты для повышения выносливости: 10 лучших продуктов для повышения выносливости и выносливости

6.Сушеные фрукты и орехи

Сухофрукты не только питательны, но и являются отличной вегетарианской / веганской закуской для людей, желающих похудеть. Изюм содержит большое количество железа. Орехи также содержат большое количество железа: около 30 граммов миндаля содержат около шести процентов суточной нормы железа. Посыпьте немного хлопьев или овсяных хлопьев или даже йогуртов и мороженого. Изюм также можно использовать в качестве натуральных подсластителей вместо сахара, когда вы хотите похудеть.Это богатые питательными веществами продукты, которые также богаты клетчаткой, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

7. Зеленые овощи

Теперь вы знаете секрет стальных мускулов моряка Попая. Зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, являются богатыми вегетарианскими источниками железа. Брокколи богата фолиевой кислотой, комплексной витамином B, которая необходима для образования красных кровяных телец в организме. Шпинат также богат витамином С, который способствует усвоению железа в крови.Кроме того, зелень низкокалорийна и, следовательно, может способствовать снижению веса, а также является хорошим источником пищевых волокон, поэтому она способна улучшить здоровье пищеварительной системы. ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Лучшие фрукты для похудения: 10 лучших фруктов, которые быстрее сжигают жир естественным путем!

8. Морепродукты и устрицы

Морепродукты в целом полезны для здоровья, так как они богаты белками. Сардины или трале , скумбрия или бангда и индийский лосось или раава – это рыбы, которые являются отличными источниками железа. Кроме того, хорошими источниками железа являются моллюски, устрицы, мидии и креветки. Устрицы также богаты антиоксидантами и способствуют здоровью кожи и сердца.

9. Цельнозерновые

Квиноа, пшеница, обогащенные злаки, овсянка и другие цельнозерновые продукты способны повышать уровень гемоглобина, поскольку они богаты железом. Кроме того, они также способствуют снижению веса, улучшают пищеварение и контролируют уровень холестерина в крови, поскольку богаты пищевыми волокнами и другими необходимыми питательными веществами.

10. Яблоки

Древняя мудрость гласит, что включение одного яблока в день в свой рацион ведет к здоровому образу жизни. Это связано с тем, что яблоки необходимы для поддержания уровня гемоглобина в крови, поскольку они являются одними из самых богатых железом фруктов. Яблоки также способствуют похуданию, поскольку в них мало калорий. Вы также можете добавить их в миску с хлопьями или овсяными хлопьями, добавить их в салаты, чтобы придать им немного сладости, или добавить их в коктейли, молочные коктейли или фруктовые соки.

Факторы, увеличивающие / уменьшающие гемоглобин + гены гемоглобина

Являясь важной частью красных кровяных телец, гемоглобин доставляет кислород ко всем частям тела. В этом посте мы рассмотрим факторы, которые естественным образом изменяют (увеличивают или уменьшают) гемоглобин. Кроме того, мы также рассматриваем гены и SNP, которые влияют на уровень гемоглобина.

Факторы, повышающие гемоглобин

Низкий уровень гемоглобина может быть индикатором основного заболевания или расстройства, требующего медицинской помощи.Прежде чем пытаться повысить уровень гемоглобина самостоятельно, поговорите со своим врачом о соответствующих стратегиях, которые могут включать некоторые из вещей, обсуждаемых в этом разделе. Никогда не используйте какие-либо стратегии из этого раздела вместо того, что прописал врач.

1) Продукты, богатые железом

Дефицит железа является наиболее частой причиной низкого гемоглобина (Hb).

Употребление богатой железом пищи (например, красного мяса, яиц, овощей и злаков) обычно является лучшим способом увеличить содержание железа в крови [1].

Около 10% потребляемого вами железа всасывается в кровоток [1].

Исследование 40 молодых людей показало, что трехнедельный прием листовых зеленых овощей с маслом привел к значительному увеличению гемоглобина на 9%. По мнению авторов исследования, употребление масла вместе с овощами может увеличить биодоступность некоторых питательных веществ [2].

2) Добавки железа

Добавки железа значительно повышают уровень гемоглобина у людей с дефицитом железа [3].

У девочек с дефицитом железа пять месяцев приема добавок железа были связаны с увеличением Hb на 0,52 г / дл больше, чем у девочек, которые не принимали добавки (279 школьниц) [4].

Прием слишком большого количества железа может вызвать расстройство желудка и в крайних случаях вызвать повреждение тканей. Тем не менее, добавки железа не повышают уровень гемоглобина выше нормальных значений. [3].

3) Витамины

Если у вас дефицит витаминов, необходимых для производства красных кровяных телец, устранение этого дефицита должно восстановить нормальные значения гемоглобина.

Во-первых, важно иметь достаточное количество фолиевой кислоты и B12. Недостаток этих витаминов вызывает анемию (низкий уровень гемоглобина) [5].

Витамины A, D и E также могут быть полезны при дефиците [6, 7, 8].

Лечение витамином А увеличивало выработку эритропоэтина (ЭПО), стимулятора выработки красных кровяных телец [9].

Добавки с витамином А увеличивают гемоглобин у детей (2397 и 81 человек) [10, 9].

Эти добавки также повышали гемоглобин у беременных (152 и 190 человек) [11, 12].

Добавки бета-каротина значительно повышали уровень гемоглобина (11%) у молодых здоровых взрослых (40 человек) [2]. В организме он превращается в витамин А.

Дефицит витамина D также был связан с более низким уровнем гемоглобина (метаанализ, 7 исследований, 5183 участника) [13].

Кроме того, исследование показало, что добавление высоких доз витамина D увеличивает уровень гемоглобина у находящихся на ИВЛ взрослых пациентов в критическом состоянии (пилотное исследование, 30 человек) [14].

Наконец, было показано, что добавление витамина Е также улучшает уровень гемоглобина у здоровых взрослых с легкой анемией (86 и 60 человек) [15].

Поговорите со своим врачом, чтобы определить, есть ли у вас дефицит любого из этих витаминов и подходят ли вам добавки.

4) Минералы

Цинк, медь и селен являются микроэлементами, которые важны для поддержания адекватного уровня гемоглобина.

Цинк играет важную роль в производстве энергии из железа [16].

Исследование показало, что пациенты с низким уровнем цинка имеют более высокий риск развития анемии (503 пациента) [17].

Добавление цинка к лечению железом дополнительно увеличивает гемоглобин, улучшает показатели железа и оказывает положительное влияние на диарею у детей с анемией [18].

Добавки цинка и витамина C повышают уровень гемоглобина у пациентов с малярией (витамин C увеличивает абсорбцию железа) [19].

Селен и медь также связаны с анемией, и при их дефиците полезны добавки [5].

Поговорите со своим врачом, чтобы определить, есть ли у вас дефицит любого из этих минералов и подходят ли вам добавки.

5) Высота

На больших высотах кислорода меньше; чтобы компенсировать это, организм производит больше эритроцитов и гемоглобина.Условия, имитирующие большую высоту, значительно повышали уровень гемоглобина у пациентов с терминальной стадией болезни почек с анемией [20].

Некоторые спортсмены сознательно тренируются на большой высоте, чтобы повысить уровень гемоглобина и улучшить спортивные результаты. Три недели традиционных высотных тренировок на высоте 2050 метров увеличивают выработку красных кровяных телец даже у спортсменов мирового класса на выносливость [21].

В исследовании 10 спортсменов-ориентировщиков сборной Швейцарии, которые жили на высоте 2500 метров (18 часов в день) и тренировались на высоте 1800 и 1000 метров над уровнем моря в течение 24 дней, улучшили как уровень гемоглобина, так и время бега на 5000 м по сравнению с спортсмены, тренировавшиеся на уровне моря (7 человек) [22].

6) Эритропоэтин

У 8 здоровых субъектов ЭПО (эритропоэтин), вводимое в течение 15 недель, увеличивало объем эритроцитов, но уменьшало объем плазмы (жидкой части крови). Оба они приводят к увеличению уровня гемоглобина [23].

Эритропоэтин запрещен в соревновательных видах спорта, поскольку он искусственно увеличивает кислородную емкость крови спортсмена. Тест на ЭПО был представлен на летних Олимпийских играх 2000 года в Сиднее (Австралия) [24].

Хотя ЭПО полезен людям с низким уровнем гемоглобина, его использование для повышения гемоглобина выше нормального имеет неблагоприятные последствия.ЭПО, сгущая кровь, увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, а также эмболии головного мозга или легочной артерии. Неправильное использование ЭПО может также способствовать развитию аутоиммунного заболевания [24].

7) Переливание

Переливание крови обычно проводят при очень низком уровне гемоглобина (менее 6-8 г / дл) [25].

В спорте этот метод также используется для повышения производительности. Особенно это касается так называемого допинга аутологичной крови, который представляет собой переливание собственной крови, которая хранилась (охлаждена или заморожена) до тех пор, пока она не понадобится [24].

Факторы, снижающие гемоглобин

Высокий гемоглобин, хотя и редко, может быть индикатором основного заболевания или расстройства, требующего медицинской помощи. Прежде чем пытаться снизить уровень гемоглобина самостоятельно, поговорите со своим врачом о соответствующих стратегиях, которые могут включать некоторые из вещей, обсуждаемых в этом разделе. Никогда не используйте какие-либо стратегии из этого раздела вместо того, что прописал врач.

1) Гидратация

Hb имеет тенденцию повышаться при обезвоживании организма.Это происходит из-за уменьшения объема крови (плазма – уменьшается жидкая часть крови) [3].

Острое обезвоживание может повысить концентрацию гемоглобина на 10–15% [3].

Адекватная гидратация важна для поддержания нормального уровня гемоглобина, особенно во время физических упражнений.

2) Бросить курить

У курильщиков, как правило, выше гемоглобин, чем у некурящих. Это повышение затрудняет выявление анемии и других состояний, связанных с низким уровнем гемоглобина у курящих людей [26, 27].

3) Кровопускание

Кровопускание, известное также как кровопускание, является основной терапевтической процедурой, которую мы часто связываем с устаревшими и историческими практиками. Однако терапевтическая флеботомия все еще используется для лечения заболеваний с высоким уровнем гемоглобина, таких как истинная полицитемия [28].

Он также иногда используется при таких состояниях, как хронические заболевания легких и цианотическая болезнь сердца (оба могут вызывать повышение гемоглобина) [28].

Одной из основных целей этого лечения является уменьшение тромбов и риска связанных с ними побочных эффектов [28].

Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь самостоятельно сделать лечебное кровопускание.

Лабораторное исследование вариантов гемоглобина

Электрофорез гемоглобина

Для определения типов гемоглобина у человека можно использовать метод, называемый электрофорезом гемоглобина. Во многих странах рутинное тестирование всех новорожденных проводится для выявления распространенных вариантов гемоглобина, таких как талассемия и серповидно-клеточная анемия [29].

Гены гемоглобина

Уровни гемоглобина зависят от ваших генов.Существует более 1000 вариантов гена Hb человека (SNP) [29].

Эти варианты распространены, им страдают около 7% населения мира [29].

Наиболее распространенные и важные варианты Hb включают HbS (обнаруживается при серповидно-клеточной анемии) и HbE (обнаруживается при талассемии) [29].

Все они относительно часто поддерживаются у людей, потому что они дают преимущества в выживании, когда дело доходит до малярии [29].

Те, у кого есть одна копия гена серповидноклеточной анемии или альфа-талассемия, защищены от малярии [30].

Однако у лиц, несущих обе копии этих мутаций, защитный эффект полностью утрачен, и они в равной степени подвержены малярии, как и люди с нормальными копиями гемоглобина [30].

Большинство людей, у которых есть только одна копия, остаются без симптомов, а многие не диагностируются [31].

Некоторые варианты Hb клинически доброкачественны, но вызывают явные изменения цвета кожи, румяного цвета лица или кожи с синеватым оттенком. Эти варианты не вызывают клинических повреждений, за исключением их косметических эффектов [29].

Обратите внимание, что некоторые варианты Hb могут искусственно повышать уровень HbA1c и мешать диагностике и лечению диабета [29].

HBA1 и HBA2

HBA1 (субъединица гемоглобина альфа 1) и HBA2 (субъединица гемоглобина альфа 2) продуцируют альфа-цепь Hb. Обычно у людей есть по две копии (всего четыре копии).

Две альфа-цепи (HBA1 или HBA2) плюс две бета-цепи составляют HbA, который является нормальным взрослым гемоглобином.Обычно он составляет около 97% от общего гемоглобина [32].

Альфа-талассемия может возникнуть в результате потери более двух копий альфа-цепи (HBA1 или HBA2) [33].

Потеря одной или двух копий протекает без клинических проявлений и не вызывает серьезных симптомов [33].

Потеря трех копий вызывает болезнь гемоглобина H с умеренной анемией [33].

Потеря всех четырех копий приводит к гибели плода [33].

Копии чаще всего удаляются, и эти делеции обычно не анализируются геномными компаниями (вам необходимо пройти специальные тесты на типирование гемоглобина).

Однако некоторые случаи альфа-талассемии также вызваны однонуклеотидными вариантами (мутациями).

Мутация T в C в этом положении вызывает альфа-талассемию [34].

Болезнь HbH возникает из-за наличия двух копий этого варианта [35].

HBB

HBB (субъединица бета гемоглобина) продуцирует бета-цепь гемоглобина. Обычно у людей есть две копии этого гена.

Две альфа-цепи плюс две бета-цепи составляют HbA, который является нормальным взрослым гемоглобином.HbA составляет около 97% от общего гемоглобина [32].

Мутации в гене HBB вызывают серповидно-клеточную анемию или бета-талассемию.

Однако эти мутации в то же время полезны, обеспечивая устойчивость к малярии.

Термин «промежуточная талассемия» относится к более легким мутациям, при которых уровень гемоглобина поддерживается выше 6,5 г / дл [33].

Термин «большая бета-талассемия» относится к серьезному заболеванию, при котором не удается поддерживать уровень гемоглобина выше 6.5 г / дл [33].

rs334 (T), также известный как i3003137 (A) или HbS, является наиболее распространенной мутацией в бета-субъединице гемоглобина [33].

Наличие двух копий этого варианта ( rs334 T / T) вызывает серьезное заболевание, известное как серповидно-клеточная анемия.

С другой стороны, люди, имеющие единственную копию ( rs334 A / T), устойчивы к малярии и заболевают лишь легкой анемией [36].

Этот вариант также известен как HbC.

Мутация особенно распространена в популяциях Западной Африки [37].

HbC обеспечивает почти полную защиту от малярии у людей с двумя копиями (CC) и промежуточную защиту у людей с одной копией (AC) [37].

Наличие двух копий HbC вызывает легкую гемолитическую анемию (анемия, вызванная распадом эритроцитов). Обычно никакого лечения не требуется.

Этот вариант известен как HbE.

Наличие единственной копии HbE не вызывает никаких неблагоприятных симптомов.

Две копии HbE вызывают легкую анемию.

Однако HbE наследуется вместе с бета-талассемией (E / бета-талассемия).Подобные случаи составляют примерно 50% больных тяжелой бета-талассемией [38].

Самые высокие частоты наблюдаются в Индии, Бангладеш и по всей Юго-Восточной Азии, особенно в Таиланде, Лаосе и Камбодже, где люди обычно наследуют копии как гемоглобина E (HbE), так и бета-талассемии [38].

Этим заболеванием страдает миллион человек во всем мире, и его число растет в Северной Америке [39].

HBD

HBD (дельта-субъединица гемоглобина) продуцирует дельта-цепь гемоглобина.

Две альфа-цепи плюс две дельта-цепи составляют HbA2, который составляет около 2,5% от общего гемоглобина взрослого человека [32].

Мутации в гене дельта-цепи связаны с дельта-талассемией. Из-за низкой частоты HbA2 в крови у людей с мутациями HBD симптомы отсутствуют.

HBG1 и HBG2

HBG1 (субъединица гемоглобина гамма 1) и HBG2 (субъединица гемоглобина гамма 2) – это гены, которые обычно функционируют у плода.

Две гамма-цепи вместе с двумя альфа-цепями составляют гемоглобин плода (HbF), который обычно заменяется гемоглобином взрослого человека (HbA) в год после рождения [29].

Таким образом, гемоглобин плода составляет 80% гемоглобина у новорожденных и лишь около 0,5% у взрослых [32].

В некоторых случаях гемоглобин F сохраняется в эритроцитах взрослых. Это состояние без симптомов, известное как наследственная персистенция гемоглобина плода (HPFH) [40].

В случаях бета-талассемии и родственных состояний продукция гамма-цепи может сохраняться, возможно, как механизм компенсации мутированной бета-цепи.

HBE1 и HBZ

HBE1 (субъединица гемоглобина эпсилон) и HBZ (дзета-субъединица гемоглобина) – это гены субъединиц гемоглобина, которые обычно обнаруживаются у ранних эмбрионов.

Эмбриональный гемоглобин состоит из любой из следующих комбинаций: две эпсилон-цепи и две дзета-цепи, две эпсилон-цепи и две альфа-цепи, две дзета-цепи и две гамма-цепи или две дзета-цепи и две бета-цепи.

Гаптоглобин

Гаптоглобин – важный белок, который связывает свободный гемоглобин из крови. Свободный гемоглобин вызывает окислительный стресс и воспаление, что в основном предотвращается гаптоглобином [41].

У человека ген гаптоглобина имеет два варианта: Hp1 и Hp2 [42].

Hp2 образует более крупный и объемный белок. Однако из-за своего размера он может быть менее эффективным.

Hp1 более эффективно ингибирует повреждение, связанное со свободным Hb, по сравнению с вариантом Hp2 [42].

Наличие двух копий варианта Hp2 является фактором риска сердечных заболеваний у пациентов с диабетом как I, так и II типа [42].

Наличие двух копий Hp2 также связано с повышенным риском повреждения головного мозга у людей с субарахноидальным кровоизлиянием (кровотечение в компартмент, окружающий мозг) [42].

Как быстро поднять уровень гемоглобина | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 7 декабря 2018 г.

Гемоглобин – это богатый железом белок, отвечающий за транспортировку кислорода из легких в другие части тела. Низкий уровень гемоглобина часто связан с низким уровнем железа, и добавление железа в свой рацион – простой способ способствовать нормальному производству гемоглобина. Другие питательные вещества также помогают в этом процессе, поэтому поговорите со своим врачом о диетических изменениях, которые вы можете внести, чтобы поднять свой уровень.

Повысьте потребление железа

Железо – это минерал, необходимый для выработки здоровых эритроцитов и гемоглобина. По данным Национального института сердца, легких и крови, если ваши эритроциты не содержат достаточного количества гемоглобина, у вас разовьется анемия – состояние, которое вызывает усталость, одышку и боль в груди. Увеличение потребления железа поможет вашему организму вырабатывать больше гемоглобина. Постное мясо, морепродукты, бобы, горох, сухофрукты, листовая зелень, сок чернослива и обогащенные железом зерна – все это питательные способы увеличить потребление железа.

Получите больше витамина C

Увеличьте потребление витамина C, потому что он помогает вашему организму усваивать железо, что способствует выработке гемоглобина. Добавление фруктов в свой ежедневный рацион – простой способ получить больше этого ключевого витамина. Цитрусовые, ягоды, киви и дыня – все это хорошие источники. К питательным овощным источникам витамина С относятся болгарский перец, помидоры, брокколи, картофель и листовая зелень, и добавление их в свой рацион может быть эффективным способом помочь вашему организму усваивать больше железа.

Увеличение потребления витамина B-12 и фолиевой кислоты

По данным Американского гематологического общества, при низком уровне витамина B-12 и фолиевой кислоты возникает один тип анемии, называемый авитамино-дефицитной анемией. Если причиной является неправильное питание, ваш врач, скорее всего, порекомендует вам добавить определенные продукты, чтобы увеличить их потребление. Постное мясо и морепродукты являются полезными источниками витамина B-12, а листовая зелень и цитрусовые содержат фолиевую кислоту. В некоторых случаях анемия из-за низкого содержания витамина B-12 называется злокачественной анемией.Этот тип анемии возникает, когда ваш желудок не производит внутреннего фактора, который помогает правильно усваивать железо. В этом случае ваш врач пропишет вам уколы или таблетки витамина B-12, чтобы поддерживать ваш уровень в норме.

Обратитесь к врачу

При низком уровне гемоглобина из-за заболевания, такого как заболевание почек или костного мозга, ваш врач может прописать лекарства, которые помогут повысить уровень гемоглобина. Если вы обеспокоены тем, что у вас может быть низкий уровень гемоглобина, обратитесь к врачу и всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием добавок железа.

Питание для хорошей крови: советы по повышению уровня железа и гемоглобина

Вы когда-нибудь ходили сдавать кровь только для того, чтобы вас отложили из-за низкого содержания железа? Это также называется низким показателем крови, низким содержанием железа или низким гемоглобином, примерно 10 процентов доноров откладываются по этой причине. Когда донор откладывается, это означает, что он не может сдать кровь в тот день. Вы, наверное, задавались вопросом, почему это происходит и что вы можете с этим поделать. Надеюсь, следующая информация прольет свет на эту тему.

Что такое железо и какое отношение оно имеет к сдаче крови?

Железо – это питательное вещество, которое содержится в продуктах, которые мы едим, которые затем соединяются с определенными белками и превращаются в гемоглобин в ваших красных кровяных тельцах. Красные кровяные тельца важны, потому что они переносят кислород из легких в другие части тела. Когда в организме наблюдается низкий уровень железа и гемоглобина, это, по сути, означает, что в вашем организме недостаточно эритроцитов для сдачи крови. Низкий уровень железа может вызвать чувство усталости, а чрезвычайно низкий уровень железа может вызвать повреждение органов.Есть несколько причин, по которым у человека может быть низкий показатель крови, в том числе недостаточное употребление продуктов, богатых железом, слишком частая сдача крови, хронические заболевания или другие невидимые причины.

Анализ крови

Для того, чтобы наши доноры были в безопасности и здоровьем, наши сотрудники должны убедиться, что у каждого донора, которого мы видим, есть достаточный уровень железа и гемоглобина, прежде чем они сдадут. Поэтому, когда вы посетите центр для сдачи крови, сотрудники по сбору крови сделают укол пальца, чтобы протестировать небольшое количество крови для оценки уровня гемоглобина.Если у вас низкий уровень, мы не сможем собрать вашу кровь в тот день, но настоятельно рекомендуем вам попробовать несколько простых мер по повышению уровня, чтобы вы могли вернуться, чтобы снова сдать кровь в будущем.

Что я могу сделать, чтобы улучшить уровень гемоглобина перед сдачей крови?

Один из способов повысить уровень железа – это диета. Употребляя в пищу продукты, богатые железом, вы можете способствовать регенерации крови и увеличить количество железа в своем организме. Как правило, продукты, богатые железом, красочны и сильно пигментированы.Вот некоторые примеры хороших источников железа:

  • Мангольд
  • Даты
  • Яйца
  • Нежирная говядина и свинина
  • Изюм
  • Креветки
  • Шпинат
  • Цельнозерновой хлеб

Для получения более подробного списка продуктов и содержания в них железа Министерство сельского хозяйства США предоставляет справочную базу данных о питательных веществах.

Кристин Станкус – специалист по цифровым сообществам и социальным сетям Стэнфордского центра крови. Эта запись изначально появилась в блоге центра крови.

Фото «Патент и кладовая»

Переливание упакованных эритроцитов вызывает больший подъем гемоглобина при более низком исходном гемоглобине у пациентов с субарахноидальным кровоизлиянием


Вступление:

Ожидается, что каждая единица упакованных эритроцитов (PRBC) повысит уровень циркулирующего гемоглобина (HGB) примерно на 1 г / дл. Данных о модификаторах этой взаимосвязи, кроме пола и индекса массы тела (ИМТ), немного.


Методы:

Мы зарегистрировали HGB до и после переливания PRBC в ретроспективной когорте из 103 пациентов и проспективной когорте из 93 пациентов с субарахноидальным кровоизлиянием (SAH).


Полученные результаты:

В ретроспективной когорте переливали 48 из 103 пациентов, а в проспективной когорте – 56 из 93 пациентов.В обеих группах более низкий уровень HGB перед трансфузией был связан с большим увеличением HGB (P <0,001) после поправки на количество введенных единиц PRBC. В проспективной когорте более низкий уровень HGB перед переливанием был связан с большим увеличением HGB (P <0,001) после поправки на количество введенных единиц PRBC, пол и ИМТ при анализе повторных измерений. Перед переливанием HGB объяснил дополнительные 12% расхождений в данных (P <0,001). В обеих когортах величина эффекта была одинаковой.


Заключение:

У пациентов с САК переливание при более низком HGB приводит к большему увеличению HGB. Переливание при более низком HGB может быть относительно более рентабельным, и это должно быть сбалансировано с любой потенциальной выгодой от более высокого HGB при САК.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.