Вредно ли пить воду с содой: Зачем люди пьют пищевую соду. Полезно или вредно пить пищевую соду каждый день? Какие могут быть последствия, если каждый день пить пищевую соду или выпить ее в большом количестве за один раз? Можно ли и как пить питьевую соду каждый день натощак, по утра

By | 03.03.1979

Способы очистки воды

Для того, чтобы очистить воду в городской квартире, не обязательно отдавать ее на анализ в лабораторию. Состав важен, однако «букет» водопроводной воды, как правило, предсказуем: предельные значения уровня вредных веществ не превышены, соответствие СанПиН соблюдено. Но пить воду прямо из крана мы вам все же не советуем: вредные вещества, хоть и в небольших концентрациях, там присутствуют и в долгосрочной перспективе могут обернуться головной болью.

Фильтрация — это комплексный процесс, сочетающий в себе несколько способов очистки. Познакомимся с основными из них.

Механическая (предварительная) фильтрация

Самый простой способ очистки воды: она проходит через своеобразное «сито», и все частицы крупнее его ячеек задерживаются. Один из самых распространенных материалов для картриджей механической фильтрации — полипропилен: химически инертный, безвредный и бюджетный материал, поры которого можно «подогнать» под разный (так или иначе достаточно крупный) диаметр.

Механическая фильтрация активно используется на городских водоканалах, особенно при заборе воды из открытых источников — рек, озер, водохранилищ. Вода очищается от песка, глины, растений и прочих нежелательных «добавок». Вот только поры фильтрующего материала достаточно велики, и растворенные загрязнители (активный хлор, нитраты и т.д.) или микроорганизмы через предфильтры пройдут совершенно спокойно. Но для их устранения предусмотрены совсем другие фильтры.

Это не значит, что эти «другие» более продвинутые: просто у предфильтров и фильтров тонкой очистки разные цели. Механическая фильтрация, например, позволяет быстро и без удара по карману очистить воду от механических и видимых глазу примесей во всей квартире или даже во всем доме — но с растворенными вредными веществами этот номер не пройдет. Впрочем, обо всем по порядку.

Сорбция

Если механический фильтр — это сито, то сорбционный — это губка, которая впитывает растворенные в воде примеси. По такому же принципу работают противогазы — только загрязнители они извлекают не из жидкости, а из воздуха. Впитывающие материалы называют сорбентами, самый популярный из них — активированный уголь.

Что значит активированный?

Сырье (в случае АКВАФОР это кокосовая скорлупа) превращают в уголь, нагревая без доступа кислорода — этот процесс называется «пиролиз». Полученный уголь обрабатывают водяным паром при температуре около 1000°C. В результате получается очень чистый материал с отличными сорбционными качествами: площадь поверхности составляет около 1000–1500 квадратных метров на 1 грамм угля.

Еще одна небольшая деталь: не любой активированный уголь позволяет хорошо очистить воду. Значение имеет и размер гранул, и его происхождение: березовый, а тем более каменный уголь по качеству не сравнятся с кокосовым. Он лучше активируется, и получаемая площадь поверхности во много раз превосходит все ожидания от угля другого типа.

Современные фильтрующие смеси содержат не только уголь, но и дополнительные сорбенты, которые придают материалам синергетический эффект. В качестве такого элемента АКВАФОР использует микроволокно AКВАЛЕН™: это не только «ловушка» для тяжелых металлов, но и гидрофильный («любящий воду») агент, который позволяет использовать мельчайшие гранулы угля, а значит увеличивать площадь контакта с водой и глубину очистки.

Ионный обмен

В водоочистке это процесс, при котором ионы кальция и магния (солей жесткости, содержание которых определяет мягкость или жесткость воды) замещаются ионами натрия — то есть вода становится мягкой. Как правило, для этого применяют ионообменные смолы. В умягчителях они действуют сами по себе, выполняя свою основную функцию — умягчение, — а в сорбционных фильтрах сочетаются в тех или иных пропорциях с активированным углем и прочими фильтрующими средами.

Одно из главных и весьма полезных свойств ионообменных смол — это способность к регенерации: смолу можно «воскресить» обычной поваренной солью.

Ионообменные материалы (иониты) также для служат для очистки от тяжелых металлов — например, свинца. Но их эффективность в этом не так уж впечатляет, поскольку отсутствует селективность (избирательность): допустим, что на тысячу ионов кальция приходится один ион свинца, и в условиях такого количественного превосходства свинец чаще всего «проскользнет незамеченным». Чтобы исправить возможные недочеты, специалисты АКВАФОР разработали особое ионообменное микроволокно АКВАЛЕНТМ, которое «специализируется» именно на тяжелых металлах.

Человеческий организм не «оборудован» никакими защитными «противометаллическими» механизмами, и, скажем, мышьяк, ртуть и прочие незваные гости там просто накапливаются, приводя к непрогнозируемым последствиям — скорее всего, неприятным.

Полое волокно

Продвинутая технология мембранной очистки, отсеивающая мельчайшие примеси, включая бактерии и цисты (микрофильтрационная мембрана с порами до 0,1 мкм), а в некоторых случаях и вирусы (ультрафильтрационная мембрана с порами до 0,01 мкм, — поскольку вирусы относятся к самым мелким из возможных примесей).

Да, полое волокно это тоже мембрана: в фильтре ее можно расположить и в виде рулона, как в случае обратноосмотической, но для удобства и минимизации занимаемого пространства из нее делают тонкие «ниточки», стенки которых состоят из супермелких полых ячеек, через которые как раз и пытаются вместе с потоком воды пройти загрязнители — впрочем, безуспешно. Это гарантия антибактериальной защиты — исключительно механической, без всяких химических добавок, что особенно актуально для семей с маленькими детьми.

Обратный осмос

Очистка происходит за счет обратноосмотической мембраны, которая разделяет поток на чистую и дренажную воду. Никакие примеси — ни растворенные, ни нерастворенные — она не пропускает, и на сегодняшний день это самый эффективный способ фильтрации.

Перед обратноосмотической мембраной обязательно должны быть установлены предфильтрационные модули, чтобы избежать ее повреждения. А еще вода после очистки обратным осмосом требует минерализации, поскольку полезные минералы удаляются мембраной так же эффективно, как и вредные вещества.

Современные обратноосмотические системы прошли многочисленные этапы технологической «эволюции», стали менее дорогостоящими и занимают меньше места: не всем из них даже требуется отдельный накопительный бак.

Линейка современных обратноосмотических систем АКВАФОР DWM обеспечивает максимально возможную в домашних условиях степень очистки: в сравнении с традиционными системами у них более высокая скорость фильтрации, небольшие габариты и оптимальное соотношение чистой воды и дренажа — его намного меньше, чем в стандартных системах.

Сейчас качество жизни и здоровье напрямую зависят от интеграции технологий в жизнь. Так пусть это будут самые лучшие технологии, которые фундаментально меняют мир к лучшему. Выбирайте себя и своих близких — а АКВАФОР вас в этом поддержит.

Газированная вода дома?


Газированная вода появилась в середине XIX века. Газированную воду еще называют «содовой». Она пришлась по вкусу многим людям и с тех пор не покидает полки магазинов. Купить ее в магазине – это просто. Но как сделать газированную воду дома самостоятельно? На самом деле, приготовить газировку в домашних условиях проще простого. Воспользуйтесь одним из несложных способов приготовления. Все, что потребуется для этого – минеральная вода, сода, лимонный сок или лимонная кислота. Просто берем ложку соды, засыпаем ее в стакан. Затем гасим лимонным соком (2 ложки) или добавляем лимонную кислоту (пол-ложки). Если добавить лимон, то получится лимонад, а если еще и поджаренный сахар – то практически кола.


Как еще газировать воду дома? Да очень просто:

  1. Берем три неполные ложки соды, пять ложек сахарной пудры (можно меньше или больше, в зависимости от ваших предпочтений), шесть ложек лимонной кислоты. Смешиваем все в отдельной емкости, толчем. После того, как все хорошо перемешалось и измельчилось, заливаем водой. Вместо воды можно использовать сок или морс. В итоге, получится газированный напиток не хуже магазинного.
  2. Берем две емкости. В первую наливаем обычную воду и плотно закрываем. Через отверстие в крышке вводим трубочку так, чтобы была герметичность. Во вторую емкость наливаем уксус, из расчета 100 мл на литр газировки, и добавляем 2 ложки соды. Также плотно закрываем и вставляем трубочку из первой емкости. Во время реакции уксуса и соды происходит выделение углекислоты, которая через трубку будет насыщать воду газом.
  3. Простейший способ – это использовать сифон и баллончик с углекислотой. Достаточно взять сифон и наполнить водой, подсоединить баллончик, и напиток готов.
  4. Приготовление напитка путем сбраживания. Для этого необходима охлажденная вода (4 литра), теплая вода (200 мл), сахар (200 граммов), дрожжи (5 граммов). Еще можно взять травы: мяту или тархун. Дрожжи растворите в теплой воде, а затем влейте в емкость с охлажденной водой. Добавьте сахар и травы. Затем разлейте по емкостям и плотно закройте. Уберите на 5 дней в темное прохладное место на «созревание». Через 5 дней напиток готов.


Так что газированная вода дома может быть не только из магазина, но и самодельной. Пробуйте, экспериментируйте, выбирайте свой любимый рецепт и наслаждайтесь хэнд-мейд газировкой.

Как избавиться от блох в доме: средства, инструкция

Блохи — одни из самых надоедливых вредителей, с которыми приходится бороться дома. Разбираемся вместе с экспертом по дезинсекции, как избавиться от этих насекомых

Фото: Unsplash

Этих мелких насекомых чаще всего вспоминают, когда речь идет о домашних животных. Но основная проблема в том, что блохи не ограничиваются шерстью животных и охотно продолжают осваивать квартиру или дом, даже если питомец уже вымыт и обработан специальными ветеринарными препаратами. Выяснили, как уничтожить блох и предотвратить их появление в квартире.

Материал прокомментировал Петр Фисенко, специалист-дезинфектор службы дезинфекции Dez_Hunter

Откуда берутся блохи в доме

Блохи попадают в помещение:

  • на животных;
  • на обуви и верхней одежде;
  • из подвалов и чердаков;
  • через вентиляцию от соседей.

В первую очередь, блохи предпочитают прятаться в шерсти кошек и собак, там же они откладывают яйца и пьют кровь питомца. Так что самый простой путь попадания в дом — на шерсти питомцев или на одежде хозяина.

Но это не единственный вариант. Часто от нашествия блох страдают жильцы первых и последних этажей — насекомые проникают к ним через подвалы и чердаки, а иногда еще и с домовыми мышами и крысами. Если насекомые завелись у соседей, велика вероятность, что они переберутся через окна и вентиляцию.

Насекомые представляют опасность для здоровья и животных, и человека, и речь не только о дискомфорте от болезненных укусов. Блохи могут быть переносчиками сальмонеллеза, который попадает к ним от подвальных крыс и мышей.

Фото: Shutterstock

Где живут блохи

Только 5% блох попадают в дом, будучи взрослыми насекомыми. 95% — это принесенные на подошвах обуви и с животными личинки. В квартире они могут поселиться в мягкой мебели, матрасах и коврах. Не все виды блох остаются в квартире, будучи принесены с улицы, — особенно если в помещении соблюдаются гигиенические меры и проводится влажная уборка. Часто первыми признаками появления блох становятся маленькие зудящие красные точки на руках и ногах, которые человек обнаруживает утром: насекомые особенно активны в ночное время. Укусы блох очень болезненны и не заметить их трудно.

Насекомые предпочитают теплый климат и высокую влажность. Идеальный диапазон температур — 23–33 °C. Поэтому часто местом обитания блох становятся отапливаемые подвалы, особенно если в трубах есть протечки (или вода попадает через цокольные окна). Жизненный цикл блохи зависит от окружающей среды. Когда условия благоприятны, взрослое насекомое живет 18–21 день, но личинки блох могут оставаться в спячке несколько месяцев, ожидая благоприятных условий для роста. В холодное время года самка откладывает яйца примерно раз в месяц, в теплое — каждые два-четыре дня.

Блохи предпочитают укромные места, размножаются в шкафах, бытовом мусоре, мягких игрушках, щелях за плинтусом или в полу. Взрослое насекомое длиной 2–2,5 мм можно заметить невооруженным глазом. К тому же блоха передвигается прыжками, поэтому вы не спутаете ее с мошками или муравьями. Гораздо сложнее обстоят дела с яйцами блох, которые похожи на мелкие черные крапинки и почти неразличимы на темных поверхностях.

Как избавиться от блох в доме

Для откладывания яиц насекомым не нужны какие-то особенные условия вроде постоянной темноты или высокой влажности — самки оставляют потомство практически везде. Поэтому и борьба с блохами подразумевает комплексный подход. Чем быстрее принять меры по устранению паразитов, тем выше шансы, что получится полностью их вывести.

Если в квартире есть животные, им нужно уделить внимание в первую очередь. Можно обратиться за консультацией к ветеринару, вымыть питомца специальным шампунем от блох, капнуть на холку специальные препараты.

Фото: Shutterstock

Когда блохи обнаружены, необходимо снять и выстирать при высокой температуре постельное белье, чехлы, покрывала и шторы, — любой текстиль, где могли разместиться личинки насекомых. Главный враг паразитов — высокая температура и мыло. Идеально, если есть возможность пройтись отпаривателем по мягкой мебели, плинтусам и полу квартиры. Верхнюю одежду лучше сдать в химчистку, комнаты тщательно пропылесосить (желательно, чтобы пылесборник был съемным и его можно выкинуть сразу после уборки).

Народные и профессиональные средства от блох в доме

Полынь и пижма

Свежесорванные ароматные травы раскладывают по полу, у дверей и по периметру квартиры. Блох отпугивает их запах, но растения не помогут избавиться от уже существующих личинок.

Кедровая стружка

В зоомагазинах продаются древесные наполнители для туалетов домашних животных. Для некоторых из них используются кедровые опилки, которые обладают узнаваемым еловым запахом и отпугивают насекомых.

Лимонные корки

Подойдет кожура большинства цитрусовых, можно взять апельсины или грейпфруты. Эфирное масло с ярким запахом отпугивает насекомых, но оно также неприятно и для большинства домашних животных.

Пивные дрожжи и чеснок

Две-три столовые ложки дрожжей смешивают с измельченным чесноком и раскладывают небольшими порциями в квартире. Попробуйте залить чеснок водой и обрызгать жидкостью помещение. Учитывайте, что специфический запах сохраняется довольно долго.

Соль, сода, нашатырь

Бытовые средства для дезинфекции подходят для тщательной уборки квартиры наравне с мылом. Водой с содой и солью нужно протереть полы, стены и мягкую мебель. Не стоит использовать раствор для купания животных: на коже питомца может быть много ранок от укусов блох.

Стирка и уборка

Это обязательная мера по избавлению от паразитов, но, к сожалению, недостаточно эффективная. Даже при тщательной уборке могут оставаться живые личинки, через месяц они превратятся во взрослых особей.

Замораживание

Если есть возможность покинуть дом на пару часов зимой, можно оставить нараспашку окна. Взрослые блохи не останутся в помещении при температуре ниже -20 °C. Но при сильном морозе возможны повреждения труб и техники.

Фото: Unsplash

Магазинные средства от блох

Есть как локальные, так и универсальные средства, которые помогут вывести не только блох, но и большинство других насекомых. Некоторые аэрозоли, порошки и гранулы для домашнего использования опасны для питомцев и их хозяев. Даже взрослому человеку лучше распылять и раскладывать их в перчатках и маске.

Профессиональная дезинсекция

Самый эффективный метод — вызов специалистов по борьбе с насекомыми. Дезинсектор использует тепловую пушку либо химические средства. Перед приездом службы мебель нужно отодвинуть от стен, текстиль снять, убрать с открытых поверхностей пищевые и косметические продукты, личные вещи.

Профилактика

Шерсть кошек и собак, которые бывают на улице, обязательно нужно обрабатывать от блох, даже если следов их присутствия не видно в квартире. В зоомагазине или ветеринарной аптеке продаются антиблошиные ошейники для питомцев и капли на холку. Тщательное очищение углов, стирка придверных ковриков и текстиля — тоже рабочая мера профилактики. Обязательно нужно мыть уличную обувь и регулярно стирать верхнюю одежду, эти простые действия обезопасят не только от насекомых, но и от инфекций, которые встречаются в общественных местах и транспорте.

Комментарии эксперта

Петр Фисенко, специалист-дезинфектор службы дезинфекции Dez_Hunter:

— Для обработки помещения против блох подходят эфирные масла, но далеко не все. Лучше всего использовать масла чайного дерева, лаванды, цитрусовые и хвойные. Все они обладают отпугивающими насекомых свойствами, но не токсичны. Обрабатывать ими шерсть домашних животных не стоит: питомцы могут слизать субстанцию языком и получить тяжелое отравление. Лучше использовать специальные шампуни, капли и ошейники для собак и кошек.

При использовании любых химических препаратов против блох в квартире нужно обязательно изолировать детей и домашних животных. Нельзя быть уверенным, что средство не нанесет вреда и полностью безопасно даже в том случае, если вы не испытываете дискомфорта от контакта с ним. Во-первых, вред может быть скрытым; во-вторых, вы можете не знать о предрасположенности у детей и питомцев к аллергии на какой-то компонент в том или ином применяемом препарате. Нужно быть внимательным и неукоснительно следовать тому, что указано в инструкции по применению.

Если блохи бегут к вам из общедомовых помещений, например из подвалов, мусоропроводов и с лестничных клеток, обратитесь в управляющую компанию. Согласно Жилищному кодексу РФ, именно УК несет ответственность за санитарно-эпидемиологические условия в доме и должна обеспечить регулярную дезинсекцию общедомовых помещений от вредных насекомых.

Бывает и так, что самостоятельная борьба с блохами в квартире — пустая трата не только времени, но и денег. Если насекомые все время возвращаются, имеет смысл вызвать профессиональных дезинфекторов, которые используют сильные препараты с долговременным эффектом — они уничтожают как взрослые особи, так и яйца и личинки. В этом случае можно быть уверенным, что вся популяция насекомых будет истреблена. Но насекомые могут вернуться в квартиру, если, например, в подвале дома царит антисанитария.

Читайте также:

Вода против газированной воды | Livestrong.com

Газированная вода может помочь вам перейти от питьевой газировки к воде.

Изображение предоставлено: Arx0nt/iStock/GettyImages

Есть причина, по которой диетологи рекомендуют выпивать не менее 8 стаканов воды в день, ограничивая потребление газированных напитков, а еще лучше вообще избегая их. Вода не содержит калорий, увлажняет и имеет множество преимуществ. Газировка насыщена сахаром и калориями, но ничего не делает для вашего здоровья.

Хотя сладость газированного напитка может быть заманчивой, откажитесь от содовой и вместо этого возьмите воду.

1. Вода помогает избежать обезвоживания

В течение дня вы теряете из организма около 8 чашек воды. Если вы не возместите эту потерянную воду, это может привести к обезвоживанию, которое проявляется жаждой, головными болями, головокружением, сонливостью, тошнотой, рвотой, мышечными спазмами и сухостью во рту.

Сода не заменяет воду, которую вы теряете, а газированные напитки с кофеином могут усугубить обезвоживание, увеличивая выработку мочи. Банка газировки с кофеином на 12 унций содержит 45 миллиграммов кофеина — примерно половину от того, что содержится в чашке кофе на 8 унций.

Совет

Если вы пьете газировку, выпивайте дополнительный стакан воды на каждую банку газировки.

2. Сода никак не влияет на вашу талию

Газировка на 12 унций содержит около 150 калорий, почти все из которых получены из сахара. Выпивая две газированные напитки в день в течение 30 дней, вы получите около 5 фунтов сахара и целых 9000 калорий только из одного напитка.

Со временем это регулярное потребление газированных напитков может привести к увеличению веса и связанным с этим проблемам со здоровьем, таким как жировая болезнь печени и метаболический синдром. Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что диетические газированные напитки не намного лучше. Искусственные подсластители в диетической газировке могут вызвать тягу к сладкой пище и напиткам, что может привести к увеличению потребления калорий и увеличению веса.

С другой стороны, вода может помочь вам контролировать свой вес. По данным Академии питания и диетологии, взрослые, которые выпивают большой стакан воды перед едой, съедают за этот прием примерно на 75 калорий меньше. Вода также лишена калорий и сахара.

Хотите знать, как рассчитать калории для похудения? Загрузите приложение MyPlate, чтобы выполнить работу и помочь вам отслеживать потребление, чтобы вы могли сосредоточиться и достичь своих целей!

3.Сода не полезна для зубов

Сахар и кислота в газированных напитках не только вредят вашей талии, но и вредят вашим зубам. Кислоты, содержащиеся в газированных напитках, могут разрушить зубную эмаль, увеличивая риск кариеса и кариеса.

Сахар в газированных напитках также служит питательной средой для бактерий, присутствующих во рту. Поскольку бактерии питаются сахаром, они создают кислоты, повреждающие эмаль.

Вода, содержащая фтор — например, водопроводная или фторированная вода в бутылках — способствует здоровью зубов.Фтор укрепляет зубы, делая их менее восприимчивыми к налету и сахару.

Переключитесь с газировки на воду

Если вы регулярно пьете газировку, переход от газировки к холодной индейке может быть затруднен. Начните с увеличения потребления воды на одну-две чашки в день без каких-либо других изменений.

Когда вы привыкнете пить больше воды, начните сокращать потребление газированных напитков. Если вы обычно выпиваете две банки газировки по 12 унций в день, сократите ее до одной.Если вы выпиваете одну банку, сократите потребление до 6 унций.

Облегчите переход, оживив воду. Налейте себе стакан газированной воды и приправьте ее свежевыжатым лимоном, лаймом или апельсином.

Нужен способ легко отслеживать ежедневное потребление воды? Загрузите приложение MyPlate, чтобы выполнить работу, чтобы вы могли сосредоточиться и достичь своих целей!

Газированная вода полезна или вредна для вас?

В последние годы популярность газированной воды резко возросла.Согласно отчету, опубликованному в апреле 2021 года компанией Grand View Research, в настоящее время эта отрасль оценивается почти в 30 миллиардов долларов, и ожидается, что до 2028 года она будет расти более чем на 12 процентов в год.

Одна из причин этого бума заключается в том, что потребители, заботящиеся о своем здоровье, обращаются к газированной воде как к не содержащей сахара альтернативе газированным напиткам и сокам. «Это отличный напиток, если вы хотите сократить или уменьшить потребление газированных напитков», — говорит Леа Кауфман, доктор медицинских наук, консультант по питанию из Нью-Йорка.«Пузырьки создают ощущение, будто вы пьете газировку».

Эти газированные напитки также могут помочь вам достичь целей по гидратации, что важно, учитывая, что большинство американцев не пьют достаточно воды. Согласно исследованию, опубликованному в BMC Public Health , средний взрослый американец выпивает чуть больше четырех чашек воды в день.  Официальных указаний относительно того, сколько воды нужно выпивать каждый день, не существует, но клиника Майо рекомендует мужчинам потреблять 15 с половиной чашек, а женщинам – 11 с половиной чашек жидкости в день, около 20 процентов из которых поступает с пищей.«Для многих людей, которые пытаются заставить себя пить больше воды, газированная вода является более привлекательным напитком», — говорит Кауфман.

Но так ли полезна газированная вода, как кажется? Вот что вам нужно знать.

Что такое газированная вода?

Хотя газированная вода может показаться причудливой, Кауфман говорит, что обычно это просто вода, наполненная углекислым газом под давлением. Он также известен как зельтер.

Другие виды газированной воды, в том числе газированная минеральная вода, газированная вода и тоник, имеют небольшие отличия, которые отличают их от сельтерской.Газированная минеральная вода естественным образом насыщена минералами и может быть естественно или искусственно газирована в соответствии с рекомендациями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Клубная газировка может также содержать микроэлементы, такие как натрий и калий, но они обычно добавляются производителями и не соответствуют минимальным концентрациям, установленным FDA, чтобы квалифицироваться как минеральная вода. Тонизирующая вода, которую часто используют в качестве миксера для коктейлей, известна тем, что содержит хинин, горькое на вкус вещество, получаемое из коры дерева.По словам Кауфмана, чтобы компенсировать вкус хинина, в тонизирующую воду добавляют подсластители, такие как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция весом 12 унций может содержать 124 калории и 32 грамма сахара. По этой причине, говорит Кауфман, она не рекомендует его людям, которые пытаются похудеть, больны диабетом или следят за своим потреблением углеводов и сахара.

Чтобы сделать обычную газированную воду более привлекательной, компании часто добавляют ароматизаторы. Вы можете заметить слова «натуральные ароматизаторы» на этикетках продуктов, но есть некоторая путаница в отношении того, что это значит.

Действительно, расплывчатость слова «натуральный» вызвала проблемы у National Beverage Corporation, материнской компании популярного бренда газированной воды LaCroix, когда в 2018 году против нее был подан коллективный иск, как сообщает NBC News. В заявлении утверждалось, что слова «все натуральные» на банках LaCroix вводят в заблуждение, потому что в воде есть ряд искусственных ингредиентов, включая линалоол, лимонен и пропионат линалоола, химическое вещество, которое также содержится в инсектицидах.

Представители Национальной корпорации по производству напитков ответили на иск, заявив, что утверждения были ложными и что популярный напиток соответствует определению FDA «натуральный», что означает, что в него не было добавлено ничего искусственного или синтетического.

Дело было прекращено в феврале 2020 года после того, как сторонняя лаборатория не смогла доказать, что определенные ингредиенты в напитке были получены из искусственных источников, поскольку ингредиенты могли быть получены естественным путем, согласно Business Insider.

Данные PubChem, общедоступной базы данных химических соединений, поддерживаемой Национальным институтом здравоохранения, показывают, что лимонен — это химическое вещество, которое содержится в масле из кожуры цитрусовых. «Он обычно используется для придания пище лимонного вкуса и аромата», — говорит Шеннон Генри, RDN, зарегистрированный диетолог EZCareClinic в Сан-Франциско.Линалоол получают из мяты, трав и цитрусовых, а линалоол пропионат, который содержится в имбире, используется из-за его запаха и вкуса и, похоже, не представляет угрозы для человека.

«Линалоол и линалоол пропионат, также известный как линалилпропионат, тоже натуральные и получены из растений», — говорит Генри. «Несмотря на то, что линалоол используется в качестве средства от насекомых, это не означает, что он токсичен для человека».

Когда компании добавляют искусственные ароматизаторы в газированную воду, они часто делают это в виде искусственных подсластителей.По данным FDA, некалорийные подсластители могут называться аспартам, ацесульфам-К, неотам, сахарин, сукралоза и стевия.

СВЯЗАННЫЕ:  Полезно ли мороженое Halo Top? Что нужно знать, если вы на диете

Правда о газированной воде и ее влиянии на ваше здоровье

Судебный процесс LaCroix — не единственный случай, когда газированная вода подвергается критике. Сохранились мифы о газированном напитке, в том числе о том, что газированная вода может разрушить зубную эмаль.Исследование, опубликованное в апреле 2016 года в журнале  Журнала Американской стоматологической ассоциации  , собрало данные об уровнях pH 379 напитков и показало, что газированная минеральная вода Perrier имеет низкий эрозионный потенциал, в то время как газированная природная минеральная вода S. Pellegrino имеет немного больший потенциал. У них был pH 5,25 и 4,96 pH соответственно, тогда как у Coca-Cola был pH 2,37 (низкий pH указывает на более высокий потенциал эрозии; негазированная вода имеет нейтральный pH 7). Таким образом, хотя газированная вода не так безопасна для вашей улыбки, как негазированная вода, она не так опасна, как обычная газировка или сок, к тому же она не содержит добавленных сахаров, которые способствуют разрушению зубов, как показано в журнале Oxford . исследования общественного здравоохранения , опубликованного в сентябре 2018 года.

Тогда возникло опасение, что газированные напитки могут привести к увеличению веса. В одном исследовании на грызунах уровень гормона голода грелина увеличился после употребления газированных напитков. Однако это исследование, опубликованное в выпуске журнала Obesity Research and Clinical Practice за сентябрь–октябрь 2017 года, подверглось критике за то, что результаты, полученные на крысах, не обязательно применимы к людям, а другие исследования показали, что газированная вода может фактически иметь противоположное влияние на аппетит и вес. Согласно статье, опубликованной в журнале Nutritional Science and Vitaminology , исследователи из Медицинской школы Чикагского университета обнаружили, что газированная вода помогала участникам временно оставаться сытыми.

Привычка пить газированную воду также может привести к потере веса за счет гидратации. По данным UChicago Medicine, правильная гидратация помогает контролировать вес, потому что организм не может точно отличить голод от жажды. Вы часто можете утолить это чувство голода, выпив воды.Одна из причин, по которой вы можете не хотеть пить газированную воду, заключается в том, что вы склонны к проблемам с желудком. «Единственный случай, когда я бы посоветовал кому-то не пить газированную воду, — это если у него есть какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом», — говорит Кауфман, добавляя, что пузырьки могут привести к ощущению вздутия живота или газа и могут усилить изжогу, связанную с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. «В таком случае лучше всего держаться плоской воды».

На что обратить внимание при выборе газированной воды

В наши дни газированная вода бывает практически любого вкуса на свете.Кауфман говорит, что при выборе одного из них рекомендуется изучить список ингредиентов и следить за искусственными подсластителями, перечисленными выше. «Ищите бренды, которые используют только натуральные ароматизаторы и газированную воду», — говорит она. По словам Генри, Spindrift (26 долларов за упаковку из 24 штук, Shop.drinkspindrift.com) — хороший вариант — он содержит настоящие выжатые фрукты.

Итог

Посмотрим правде в глаза — пузырьки делают воду более приятной для питья. И главное преимущество газированной воды заключается в том, что она помогает удовлетворить ваши потребности в гидратации.«Пить много воды каждый день важно по многим причинам: для регулирования температуры тела, поддержания здоровья суставов, предотвращения инфекций, снабжения клеток необходимыми питательными веществами и для поддержания нормальной функции организма», — говорит Генри. «Если вы хорошо увлажняете себя, это улучшит качество вашего сна, познавательную силу и настроение».

Можно ли пить слишком много газированной воды?

Газированная вода содержит простую воду, которая была искусственно газирована путем добавления углекислого газа под давлением для образования пузырьков, тогда как газированная минеральная вода поступает из природного источника или скважины и может быть газирована естественным или искусственным путем.bhofack2/Getty Images/iStockphoto

В: Я предпочитаю ароматизированную газированную воду простой воде. Можно ли получать большую часть воды из газированной воды? Карбонизация вредна для вас?

Посетите продуктовый магазин, и вы заметите, что отдел газированной воды вырос. Помимо содовой, Perrier и San Pellegrino, место на полках магазинов занимают такие бренды, как Bubly, LaCroix и многие другие газированные воды.

Газированная вода со вкусом лайма, маракуйи и вишневого граната станет любимым напитком многих людей, которым простая вода кажется скучной, а также тех, кто хочет получить более здоровую альтернативу сладким безалкогольным напиткам.

Если газированная вода составляет большую часть ежедневного потребления воды, вам может быть интересно, не менее ли она полезна для здоровья, чем обычная вода. Вот что нужно знать.

Газированная вода 101

Газированная вода — например, газированная вода, газированная минеральная вода и газированная вода — различаются по источнику воды, способу газирования и добавлению дополнительных ингредиентов.

Газированная вода, такая как газированная вода, Bubly и LaCroix, содержит обычную воду, которая была искусственно газирована путем добавления углекислого газа под давлением для образования пузырьков.Соли калия и натрия могут быть добавлены для имитации вкуса природных минеральных вод.

Газированная минеральная вода поступает из природного источника или колодца и может быть естественно или искусственно газирована. Эти напитки содержат небольшое количество природных минералов, таких как кальций, магний, хлорид, натрий, калий и сульфаты.

Многие ароматизированные газированные воды содержат «натуральные» ароматизаторы, соединения, полученные из растительных или животных источников, включая специи, травы, корни растений, фрукты и овощи. Но натуральные ароматизаторы мало чем отличаются от искусственных ароматизаторов.

Один ароматизатор может состоять из многих ингредиентов, включая синтетические растворители, эмульгаторы и консерванты. (Это не означает, что натуральные ароматизаторы вредны для вас.)

Многие ароматизированные газированные воды не содержат сахара и подсластителей. Некоторые, тем не менее, содержат искусственные подсластители, такие как аспартам, ацесульфам калия и сукралоза, в то время как другие могут содержать много сахара.

Увлажняет ли газированная вода?

Газированная вода увлажняет вас так же хорошо, как вода из кухонного крана.Если вам не нравится простая вода, выбор газированной воды может помочь вам удовлетворить суточную потребность в жидкости (2,2 литра для женщин, 3 литра для мужчин).

Семь продуктов с водой для повышения гидратации

Я не рекомендую пить газированную воду для гидратации во время занятий спортом или тренировки. Газирование может вызвать чувство сытости и помешать вам пить достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание.

Кроме того, газированные воды, даже из минеральных источников, не содержат электролитов (напр.г., натрий, калий, хлорид), необходимые для замены того, что теряется с потом во время выносливости и напряженных упражнений.

Вредно для зубов, костей, пищеварения?

Возможно, вы слышали, что употребление газированной воды может разрушить ваши зубы или ослабить кости из-за ее кислотности. Газированная вода создает углекислоту, которая делает газированную воду слегка кислой по сравнению с обычной водой.

Но нет никаких доказательств того, что употребление простой газированной воды повреждает зубы.Однако газированная вода, содержащая лимонную кислоту и сахар, может разрушить зубную эмаль.

Исследования показали, что газированные минеральные воды могут повредить зубную эмаль лишь немногим больше, чем негазированная вода, и в 100 раз меньше, чем безалкогольные напитки, подслащенные сахаром.

Представление о том, что газированные напитки вредят костям, вероятно, связано с исследованием остеопороза Framingham, опубликованным в 2006 году, которое показало, что регулярное употребление колы, но не других газированных напитков, связано со значительно более низкой плотностью бедренной кости у женщин.

Исследователи предположили, что любители колы потребляли слишком много фосфорной кислоты, добавки, используемой для придания вкуса напиткам колы, которая может мешать усвоению кальция, и слишком мало кальция.

Однако у некоторых людей газированная вода может вызвать расстройство пищеварения. Если у вас синдром раздраженного кишечника, употребление газированной воды может привести к вздутию живота и газообразованию.

А если вы страдаете кислотным рефлюксом, газированные напитки могут ухудшить симптомы, увеличивая давление в брюшной полости, вызывая попадание кислого содержимого желудка обратно в пищевод.

Итог

Обычная газированная вода — это не содержащий калорий гидратирующий напиток. Это здоровая альтернатива сладким газированным напиткам и фруктовым сокам.

Обязательно читайте этикетки. Избегайте продуктов с добавлением сахара, искусственных подсластителей и консервантов.

Чтобы точно знать, что содержится в вашей газированной воде (и сэкономить деньги в будущем), рассмотрите возможность самостоятельного приготовления газированной воды дома.

Лесли Бек, частный врач-диетолог из Торонто, директор отдела пищевых продуктов и питания в Medcan.Подпишитесь на нее в Твиттере @LeslieBeckRD

Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень Health & Wellness, чтобы получать последние новости и советы.

Вредна ли газированная вода?

Дива питания: быстрые и грязные советы, как правильно питаться и чувствовать себя великолепно

Кредит: Фил Джуд Getty Images

Scientific American представляет Nutrition Diva от Quick & Dirty Tips. Scientific American и Quick & Dirty Tips принадлежат компаниям Macmillan.

Хотя я не пью много газировки (или, как ее называют там, где я вырос, «попсовой»), я люблю пить газированную или газированную воду и часто рекомендую ее как полезную альтернативу газировке. Но некоторые из вас писали с опасениями, что употребление газированной воды может быть вредно для вас.

Вредна ли газированная вода?
Конечно же, я провел быстрый поиск в Интернете и нашел несколько веб-сайтов, предупреждающих, что употребление газированной воды вымывает кальций из ваших костей, вызывая остеопороз. Другие утверждали, что газированные напитки могут повредить зубную эмаль, вызвать раздражение желудка и даже вызвать рак. Давайте отделим факты от вымысла.

Вымывает ли газированная вода кальций из ваших костей?
Потребление газированных напитков, особенно колы, связано со снижением минеральной плотности костей. Однако совершенно очевидно, что это не имеет ничего общего с самой карбонизацией. Исследователи попросили одну группу женщин выпивать один литр негазированной воды каждый день, в то время как другая группа выпивала литр газированной воды.Через восемь недель исследователи не смогли обнаружить никакой разницы между группами, когда речь шла о маркерах метаболизма костной ткани.

> Продолжить чтение на QuickAndDirtyTips.com

ОБ АВТОРЕ(АХ)

Моника Рейнагель, MS, LD/N, CNS, является сертифицированным советом директоров, лицензированным диетологом и профессионально обученным шеф-поваром, автором Nutrition Diva’s Secrets for a Healthy Diet и ведущей программы Nutrition. Подкаст Diva о быстрых и грязных советах.

Последние статьи от Nutrition Diva Monica Reinagel

Читать дальше

Информационный бюллетень

Будьте умнее.Подпишитесь на нашу новостную е-мэйл рассылку.

Поддержите научную журналистику

Откройте для себя науку, которая изменит мир. Изучите наш цифровой архив с 1845 года, включая статьи более 150 лауреатов Нобелевской премии.

Подпишитесь прямо сейчас!

Питьевая вода может помочь детям ограничить потребление газированных напитков и сладкие напитки, как молодые люди, которые пьют воду.

В любой день дети, которые не пили воду, потребляли в среднем на 93 калории больше из подслащенных сахаром напитков, таких как газированные напитки и сокосодержащие напитки, чем молодые люди, которые пили воду.

«Эти результаты важны, потому что потребление подслащенных сахаром напитков было связано со многими негативными последствиями для здоровья детей, включая увеличение веса, кариес и диабет 2 типа», — сказал ведущий автор исследования Ашер Розингер, директор Water, Health. и Лаборатория питания в Университете штата Пенсильвания.

«Вода — это самый полезный напиток, который люди могут потреблять, что имеет решающее значение» для физического и психического здоровья, — сказал Розингер по электронной почте.

Газированные напитки и другие подслащенные сахаром напитки добавляют пустые калории в детский рацион, и замена этих напитков водой может помочь минимизировать риск избыточного веса или ожирения у молодых людей, отмечает команда Розингера в JAMA Pediatrics.

Для текущего исследования они изучили данные о питании, собранные с 2011 по 2016 год у 8400 детей и молодых людей в возрасте от 2 до 19 лет.В среднем участникам опроса было около 11 лет.

Исследование показало, что в целом они потребляли около 132 калорий в день из газированных и других сладких напитков.

При любом количестве потребляемой воды среднее потребление детьми газированных и сладких напитков снизилось до 112 калорий в день.

Однако без воды среднее потребление детьми газированных и подслащенных напитков выросло до 210 калорий в день.

Результаты не отличались для мальчиков и девочек или в зависимости от уровня дохода семьи.

Но раса и этническая принадлежность действительно влияют на взаимодействие между потреблением воды и газированных напитков.

Когда белые дети не пили воду, они потребляли в среднем 237 калорий в день из подслащенных сахаром напитков по сравнению с примерно 115 калориями, если они пили воду.

Темнокожая молодежь, которая не пила воду, получала 218 калорий в день из газированных и сладких напитков, по сравнению со 125 калориями у тех, кто пьет воду.

И латиноамериканские дети, которые не пили воду, получали 176 калорий в день из подслащенных сахаром напитков по сравнению со 115 калориями у тех, кто пьет воду.

Исследование не было контролируемым экспериментом, предназначенным для того, чтобы доказать, может ли питьевая вода напрямую влиять на потребление газированных напитков, и оно также не было создано для того, чтобы доказать, были ли какие-либо негативные последствия для здоровья непосредственно вызваны сладкими напитками.

Тем не менее, результаты показывают, что может существовать обратная зависимость между потреблением детьми сладких напитков и потреблением ими воды, говорит Кристина Роберто, исследователь из Медицинской школы Перельмана в Пенсильванском университете.

«Дети, которые не пьют воду, вместо этого пьют больше сладких напитков по сравнению с детьми, которые пьют воду», — сообщил по электронной почте Роберто, не участвовавший в исследовании. «Это говорит о том, что приучение детей пить больше воды может помочь сократить потребление ими нездоровых сладких напитков, и обе эти цели являются важными целями для укрепления здоровья детей».

Родители должны убедиться, что дети понимают важность питьевой воды, говорит Дженнифер Эмонд, исследователь из Медицинской школы Гейзеля в Дартмутском колледже в Ганновере, Нью-Гемпшир.

«Родители должны поощрять своих детей ограничивать (подслащенные сахаром напитки), в том числе ароматизированную воду и спортивные напитки, и выбирать вместо них воду», — написал по электронной почте Эмонд, не участвовавший в исследовании.

«Школы также сильно влияют на выбор напитков подростками, — сказал Эмонд. «Школы должны создать физическую и социальную среду, в которой сладкие напитки, в том числе спортивные напитки и ароматизированная вода, не рекламируются, а вода является предпочтительным напитком».

ИСТОЧНИК: бит.ly/2UvWn5j JAMA Pediatrics, онлайн, 22 апреля 2019 г.

Зельтерская вода так же увлажняет, как вода? | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

Если вы посмотрите на банки на столах ваших коллег, вы заметите, что там меньше содовой и больше сельтерской. В статье NPR 2017 года сообщалось, что американцы пьют 170 миллионов галлонов сельтерской воды в год, а продажи выросли на 42% за пятилетний период. Хотя сельтерская вода не является новым напитком (Perrier выпустила ее в США в 1971 году), в последние годы она набирает популярность как альтернатива диетической газировке и другим калорийным напиткам.И вкусы заманчивые — от тропического кокоса до хрустящего грейпфрута и сочной груши.

Но, по сути, старая добрая сельтерская вода — это обычная вода с CO2.

«Зельтерская вода — это обычная вода, в которую под давлением добавляется углекислый газ для создания эффекта пузырьков, который нравится многим людям», — говорит Кордиалис Мсора-Касаго, Массачусетс. RDN и представитель Академии питания и диетологии.

И хотя по текстуре и вкусу он более эффективен, чем обычная вода, он в равной степени увлажняет.

«Наука показывает, что сельтерская вода так же увлажняет, как и обычная вода из-под крана», — говорит Джессика Крэндалл Снайдер, RDN, зарегистрированный врач-диетолог в Vital RD в Денвере. «Это не обезвоживает вас. С точки зрения ощущения во рту, это может показаться не таким увлажняющим. Но с точки зрения питания они равны».

Итак, если вы помешаны на сельтерской воде, у вас есть хорошие новости: она учитывается при подсчете вашего ежедневного потребления воды.

Мужчины: Не менее 101 унции воды в день (чуть меньше 13 чашек)

Женщины: Не менее 74 унций (чуть более 9 чашек)

Однако на самом деле не существует четкого определения того, сколько воды должен пить каждый человек, поскольку на это влияет множество факторов.

«Глядя на гидратацию, вы должны учитывать, насколько человек активен, в каком климате он живет, сколько он тренируется», — говорит Крэндалл Снайдер.«Но я говорю своим клиентам, что действительно хорошая цель — это половина веса вашего тела в унциях». (Например, если вы весите 150 фунтов, вы должны стремиться выпивать не менее 75 унций воды в день.)

Конечно, у сельтерской есть и недостатки.

«Люди, которые испытывают газы, вздутие живота и другие признаки дискомфорта в желудке после сельтерской воды, должны ограничить количество выпитого», — говорит Мсора-Касаго.

Однако не было доказано, что обычная газированная вода оказывает серьезное неблагоприятное воздействие на здоровье.

Помимо вздутия живота, единственным недостатком сельтерской воды является то, что она слегка кислее по сравнению с водопроводной водой, благодаря CO2, который превращается в углекислоту. По данным Американской стоматологической ассоциации, эрозия зубов происходит в кислой среде «в диапазоне pH от 2,0 до 4,0, хотя поверхностная эмаль начинает деминерализоваться, когда pH падает ниже 5,5». Perrier имеет уровень pH 5,25, в то время как вода имеет рН от 6,5 до 8.5.

Тем не менее, в одном исследовании, в котором сравнивалась эрозия газированной воды с водопроводной водой, было обнаружено, что «газированная минеральная вода показала немного большее растворение, чем негазированная вода, но уровни оставались низкими и были порядка в сто раз меньше, чем у сопоставимой мягкой воды». напитки».

Так что пить сельтерскую еще далеко не газировку. Однако, если вы пьете газированную воду с добавками, это может иметь негативные последствия.

«Подслащенная и ароматизированная газированная вода может содержать такие ингредиенты, как кислоты, сахар и натрий, которые могут негативно повлиять на здоровье человека», — говорит Мсора-Касаго. «Например, напитки с подсластителями могут содержать калории и при употреблении в больших количествах способствовать увеличению веса. Точно так же при употреблении в больших количествах напитки, содержащие кислоты, могут разрушить зубную эмаль, увеличивая риск кариеса».

Но суть простой сельтерской воды: она так же увлажняет, как и вода, и если вы придерживаетесь сельтерской воды без добавления сахара, кислоты или натрия, вам не следует ожидать каких-либо негативных последствий для здоровья (помимо вздутия живота и газов).

«Хорошая новость для любителей сельтерской воды заключается в том, что каждый стакан засчитывается в ваш ежедневный объем потребляемой жидкости, так что продолжайте употреблять его регулярно», — говорит Мсора-Касаго. «Количество сельтерской воды, которое человек принимает в день, на самом деле зависит от того, сколько человек может терпеть».

Что произойдет, если вы выпьете только содовую?

Можно с уверенностью сказать, что многие люди любят много газировки. Ежедневно в мире продается более 1,8 миллиарда бутылок Coca Cola, и почти половина всех американцев выпивают хотя бы один стакан газировки в день.Мы все знаем, что это довольно плохо, но пока остальная часть вашего рациона здорова, это не причинит вам слишком большого вреда. Но что было бы, если бы вы только пили газировку? Краткий ответ: вау, это грубо. Немного более длинный ответ: ребята из AsapSCIENCE помогут вам.

 

Во-первых, как насчет того, чтобы на зубы попала кислота? С самого начала высокое содержание кислоты в безалкогольных напитках начнет разрушать эмаль ваших зубов, а вредные бактерии в зубном налете начнут питаться сахаром, что может привести к кариесу.Когда вы съедите банку, вы съедите около 46 граммов сахара, и как только он коснется вашего языка, кора головного мозга заставит вас почувствовать себя прекрасно и попросить еще.

Теперь предположим, что вы заменили восемь ежедневных стаканов воды кока-колой. Как вам дополнительные 5432 калории в день? Для сравнения, это все равно, что съедать чуть меньше двух больших пицц, что дает дополнительные калории каждый день.

Говоря о пицце, держу пари, ты чувствуешь себя таковым после всей этой газировки, верно? Как показано в приведенном выше видео, исследователи обнаружили, что когда человек пьет безалкогольный напиток, он с большей вероятностью съедает больше калорий, главным образом потому, что ему часто кажется, что напиток не может быть таким уж вредным для вашего веса. так что вы не думаете компенсировать это тем, что вы едите.

Хуже того, большая часть газированных напитков подслащена кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, который имеет потрясающий вкус, но наш организм на самом деле не знает, как эффективно его усваивать. Было показано, что в отличие от других видов сахара, кукурузный сироп увеличивает количество жира в печени, что приводит к значительно более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний, и он не стимулирует выработку гормонов инсулина и лептина. Это хорошая новость для всех, кто занимается продажей еды, потому что работа этих гормонов состоит в том, чтобы сигнализировать телу, когда мы сыты.

Недавнее исследование показало, что постепенное снижение содержания сахара в сладких напитках может предотвратить 1 миллион случаев ожирения в Великобритании, и аналогичные цифры были получены при рассмотрении диабета. А что, если бы мы все просто отказались от сладких безалкогольных напитков и начали новую жизнь без сахара, наполненную газировкой?

Как ни странно, это тоже не лучшая идея.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.