Варенье из рябины красной видео: Варенье из рябины красной рецепт с фото

By | 11.05.2021

Из красной рябины варенье. Секреты приготовления варенья из красной рябины. Варенье из красной рябины в домашних условиях

Наверняка все знают о пользе рябины. Варенье, приготовленное из красной рябины – один из нескольких способов чтобы сохранить ягоду на зиму. Есть множество рецептов приготовления варенья. Своими полезными свойствами ягода хороша, но имеет недостаток – горчит. А так хочется, чтобы варенье имело не только полезные свойства, но и обладало хорошим вкусом. Горечь уменьшается сама по себе после заморозков.


Можно ускорить процесс положив на ночь ягоду в морозильную камеру. Оборвав с веточек рябину, хорошенько промыв ложем в дуршлаг, а затем откидываем на полотенце, чтобы высушить. Сложив в лотки высушенную ягоду, кладем в морозилку. Достаточно чтобы ягода пролежала несколько часов
, но если пролежит дольше ничего страшного.

Варенье из рябины на зиму – простой рецепт

Самый простой рецепт рябинового варенья, который вполне можно назвать классическим.

  • Красная рябина – 2 кг.
  • Вода – 3 стакана.
  • Сахар – 1 кг.

Как сварить по этому рецепту:

Варенье из рябины красной с добавлением грецких орехов

Грецкие орехи часто используют в разных типах варенья. И с рябиной красной они будут иметь идеальный вкус.

Ингредиенты:

  • Рябина красная- 2 килограмм.
  • Грецкие орехи – 4 стакана.
  • Сахар – 14-15 стакана.
  • Вода – 6 стакана.

Способ приготовления рябинового варенья с грецкими орехами:

  1. Промытые ягоды слегка подавить, чтобы они пустили сок. После этого обдаем их кипятком и держим 15 минут.
  2. Приготовьте сироп, используя для этого классический способ, и засыпьте ягоды. Варить до того момента, пока ягода не станет мягкой. В процессе приготовления не забываем снимать пенку. Перед завершением процесса приготовления добавляем грецкие орехи (крупно порубленные) и варим еще пару минут.

Варенье из красной рябины без проварки – рецепт

В этом рецепте из рябинового варенья мы сохраняем все витамины и микроэлементы
, что делает нашу заготовку максимально полезной.

Рябиновое варенье с добавлением апельсина на зиму

приобретет пикантность и прибавит витаминов
. В основе приготовления можно использовать первый классический рецепт.

  • Красная рябина – 2 килограмм.
  • Апельсин среднего размера – 2 шт. .
  • Сахар – 1 килограмм.
  • Вода – 3 литра.

Как приготовить варенье по данному рецепту:

Варенье из красной рябины с добавлением яблок

Это самый распространённый способ приготовления варенья на зиму из красной рябины с использованием различных добавок. Прекрасно сочетаются и яблоки с ней, но будет вкусней, если взять яблоки чуть кисловатого твердого сорта. А еще, варенье станет ароматнее если добавить небольшую палочку корицы
(после приготовления её стоит удалить) .

  • Красная рябина – 2 килограмм.
  • Яблоки – 2-3 килограмма.
  • Сахар – 2 килограмм.
  • Вода – 2 стакан.

Способ приготовления рябинового варенья с добавлением яблоками:

Рецепт варенья из красной рябины с тыквой

Надеюсь, все знают что тыква – это женский овощ и его нужно употреблять как можно чаще. Из неё получается очень вкусное варенья, а в сочетании с красной рябиной приобретает необычное сочетание вкусовых качеств
.

  • Тыква – 2 килограмм.
  • Красная рябина – 1 килограмм.
  • Сахар – 1килограмм.
  • Цедру с двух лимонов также для аромата можно добавить немного ванилина.

Способ приготовления варенья из красной рябины с тыквой:

Приближается осень – пора окончания дачного сезона. Самая последняя ягода, которую необходимо собрать – это, конечно же, рябина. Помимо того, что красная рябина – чрезвычайно полезный продукт, из нее можно приготовить вкуснейшее варенье на зиму.

Вашему вниманию предлагаются 3 самых простых рецепта варенья из красной рябины. На приготовление много времени не уйдет, а результат порадует даже самых заядлых гурманов. Выбирайте рецепт на свое усмотрение.

Классический рецепт варенья из красной рябины

Ингредиенты:

  • рябина – 1 кг
  • сахар – 1,5-2 кг (в зависимости от времени сбора плодов)
  • вода – 300-350 мл

Приготовление:

  1. Для начала очень важно тщательно промыть и перебрать ягоду; отсеять испорченные, недозревшие плоды, оставив только целые ярко-красные.
  2. Затем минут 5 бланшировать, т.е. обработать их кипящей водой. После – откидываем на решето и заливаем горячим сиропом. Сироп готовится очень просто: в воде разводим сахар и доводим смесь до кипения.
  3. В таком состоянии настаиваем 6 часов при температуре не ниже комнатной. Пропитавшиеся сиропом ягоды через указанное время ставим на огонь. После того, как закипит, уменьшаем огонь, засекаем 5 минут, затем снимаем кастрюлю с огня минут на 15. Повторить так 3 раза до полного размягчения плодов.
  4. После приготовления варенье из красной рябины сразу же фасуют по теплым стерильным банкам и, закрыв герметично крышками, укутывают теплым одеялом на 12 часов.

Варенье из красной рябины быстрого приготовления

Ингредиенты:

  • рябина – 0,5 кг
  • сахар – 1,0 кг (в зависимости от времени сбора плодов)
  • вода – 180 мл

Приготовление:

  1. Ягоды рябины перебираем и промываем.
  2. Бланшируем в кипятке 5 минут.
  3. Готовим сироп: в воде растворяем сахар, доводим до кипения, заливаем ягоды рябины. Если времени на приготовление мало, то будущее варенье следует подержать в сиропе часов 15.
  4. После этого 1 раз довести до кипения и дать остыть прямо в кастрюле.
  5. После – разлить по банкам, которые необязательно подогревать. Их можно не закатывать, а закрыть обычными пластмассовыми крышками. Но в таком случае заготовка будет хранится только в холодильнике. Если же проварить варенье 20 минут, расфасовать по стерильным чистым банкам и закатать герметично крышками, срок хранения можно увеличить.

Варенье из красной рябины после первых заморозков

Ингредиенты:

  • рябина – 700 гр.
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 200 мл

Многим известен тот факт, что после первых заморозков рябина слаще всего, ведь из нее уходит вся горечь. Варенье в таком случае получается безумно вкусным, если ягоду поместить на 1 час в духовой шкаф при температуре не выше 40-ка градусов, после чего подержать 5 минут в горячей воде (не в кипятке!). Затем заливаем сиропом и варим несколько раз, по принципу предыдущего рецепта: после закипания сняли с огня на 15 минут, затем снова поставили и довели до кипения. После всех варок готовый продукт нужно остудить при комнатной температуре и оставить в таком состоянии на ночь. После – слить сироп и поварить его несколько минут. Банки как следует обработать паром, поместить в них готовые плоды и залить сиропом. Затем закатать банки и оставить стынуть.

  • Нельзя забывать про стерильное состояние банок, а иначе консервация не получится, и заготовки попросту пропадут;
  • Красную рябину лучше собирать после первых заморозков. В этом случае она будет более сладкой. Однако, если вы хотите сделать заготовки на зиму, то собранную ягоду следует подержать около суток в морозильной камере – таким образом уйдет вся горечь;
  • Хранить готовое варенье лучше в темном и прохладном месте;
  • Рябина отлично сочетается с яблоками и грецкими орехами. Пропорции таких ингредиентов –индивидуальные.

Варенье из красной рябины, с рецептами которого я вас сегодня познакомлю, поразит, казалось бы, не сочетаемыми вкусовыми ощущениями. В нём присутствует и легкая кислинка, и приятная сладость, и характерный для плодов этого полезного дерева, вкус. С ним нужно обязательно познакомиться, хотя бы для того, чтобы знать, что существует такой оригинальный десерт, заготовленный на зиму.

Варенье из красной рябины – рецепты на зиму

Чтобы вы чувствовали себя увереннее, впервые собираясь заготовить рябиновое варенье на зиму, я немного расскажу о подготовке ягоды к варке, да и другими секретами поделюсь.

  • Практически все знают, что заготавливать красные ягоды лучше всего сразу после первых морозов, тогда она лишится своей характерной горечи. Но многие хозяйки после сбора, тем не менее, ненадолго кладут ягоды в морозильную камеру, чтобы горького привкуса у варенья не было с гарантией. Также поступают с красной рябиной и в том случае, когда сбор плодов произошел раньше морозов.
  • Иногда советуют перед варкой варенья вымочить плоды в течение суток, изредка меняя воду, но лучшим способом станет бланширование ягоды в подсоленной воде — уйдет горечь.
  • Кстати, ягодка, которую вымочили хотя бы 12 часов перед варкой, быстрее приготовится, и станет сочнее. Сделав это, не торопитесь вливать полное количество воды, указанное в рецепте, влейте 2/3, а затем действуйте по ситуации, нужно – долейте.
  • Из-за своего характерного вкуса красная рябина неважно сочетается с другими фруктами или ягодами. Исключением стали яблоки, тыква и апельсин, рецепт заготовки рябины с последним придуман уже в наши дни, как вы понимаете. Это настолько дружественный цитрус, что его можно сейчас встретить во многих зимних заготовках варенья. Также в рябиновое варенье добавляют корицу, ванилин или грецкие орехи и это улучшает вкус заготовки.

Простой рецепт варенья

Наиболее простой в приготовлении рецепт варенья из красных ягод, который можно с полным правом назвать классическим.

Возьмите:

  • Рябина красная – 1 кг.
  • Вода – полтора стакана.
  • Сахар – 500 гр.

Варим правильно:

  1. Чуток подмороженные плоды хорошенько промойте и, чтобы окончательно ушла горечь, бланшируйте её в слегка подсоленной воде пару минут. На литр воды кладите чайную ложечку соли.
  2. Приступая к варке, в первую очередь нужно сделать сироп: в воду сложите необходимое количество сахара и на малом огне доведите до закипания. Помешивайте сироп, и сахар в нём растворится полностью.
  3. Положите рябину в кипящий сироп, и варите заготовку 15 минут (после закипания). Затем отставьте варенье на некоторое время, пусть ягодка пропитается сиропом. Я обычно даю заготовке остынуть и приступаю ко второй варке.
  4. Вновь дайте варенью закипеть, поварите 15–20 минут. Можно сделать и третью варку, предварительно дав варенью вновь остынуть, но с предварительно вымоченной ягодкой, обычно до этого дело не доходит. Если варок будет всего 2, то варите не 15 минут, а до полной готовности. Затем разложите в банки. Я их никогда не стерилизую, просто обдаю кипятком и закрываю капроновыми крышечками.

Рябиновое варенье с грецкими орехами

Орешкии частенько добавляются в различные варенья, и в заготовке из красных ягодок рябины они будут смотреться идеально. Кстати, надумаете приготовить десерт с добавлением яблок, там грецкие орешки также будут уместны. А если вас интересует варенье из, непосредственно, самих грецких орехов, то добро пожаловать .

Понадобится:

  • Рябина – 1 кг.
  • Сахар – 7-7.5 стаканов.
  • Вода – 3 стакана.
  • Грецкие орехи – 2 стакана.
  1. Чистые плоды рябины немного подавите скалкой (другим приспособлением), пусть они слегка пустят сок. Затем обдайте рябину кипятком и подержите минут 15.
  2. Сделайте сироп обычным способом и всыпьте рябину. Варите, пока ягода не уварится и станет мягкой, не забывая при этом снимать пенку. Незадолго до конца приготовления добавьте крупно порубленные грецкие орехи и поварите всё вместе еще несколько минут.

Видео с рецептом сырого варенья с орехами и медом

Рецепт варенья из красной рябины без варки

В этом десерте из красной рябины вы сможете сохранить весь набор витаминов и микроэлементов, что сделает зимнюю заготовку максимально полезной для здоровья. Какими , я на днях писала, прочтите, насколько важно уберечь витамины от разрушения.

  • Возьмите: на 1 кг. ягодок рябины 1.5 – 2 кг. сахара, что зависит от того, насколько сладкой будет ваша ягода. Если вы счастливый обладатель большого количества мёда, то по этому рецепту сделайте хотя бы немного медовой рябины.
  1. Бланшируйте ягоды рябины несколько минут в немного подсоленной воде, затем ягодки измельчите или блендером, или в мясорубке, а можно просто подавить толкушкой.
  2. Всыпьте сахар и хорошенько размешайте.
  3. Осталось рябине настояться, пустить сок, чтобы сахар полностью в нем растворился. Хранить заготовку лучше в холодильнике.

Рябиновое варенье с апельсинами

Лакомство, приготовленное с апельсином, приобретет пикантность, да и витаминов прибавится. За основу варки можно взять первый, классический рецепт.

  • Рябина – 1 кг.
  • Апельсин – 1 шт. среднего размера.
  • Сахар – 500 гр.
  • Вода – 1.5 литра.

Приготовление пошагово:

  1. С апельсина снимите шкурку и разделите на дольки. Их желательно очистить от пленки и разрезать еще на 2–3 части. Цедру можно измельчить блендером или руками порвать на небольшие части, и тоже добавить в варенье.
  2. Теперь сварите сироп, и, пока он доходит до кипения, бланшируйте рябину.
  3. Сложите в сироп апельсин и рябину, и поварите после закипания минут 15–20. Как и в других рецептах приготовления красной рябины на зиму, по желанию, вы можете сделать 2 – 3 варки, чтобы ягоды рябины хорошенько пропитались сиропом.

Рябиновое варенье с яблоками

Наиболее распространенный рецепт зимней заготовки варенья из красной рябины с добавками. Яблоки прекрасно сочетаются с ней, но вкуснее с твердыми и чуть кисловатыми сортами. Добавите палочку корицы (после варки её удалите) и десерт станет ароматнее.

Возьмите:

  • Рябина – 1 кг.
  • Яблоки – 1 – 1.5 кг. (количество берите по желанию, сладких я кладу побольше).
  • Сахар – 1 кг.
  • Вода – 1 стакан.

Приготовление:

  1. Удалив из яблок сердцевину, порежьте их дольками произвольного размера. Кожуру я обычно не чищу, хотя есть и такой вариант – здесь смотрите сами, как поступить.
  2. Сделайте сироп из 500 гр. сахара и воды обычным способом.
  3. Бланшируйте 2–3 минутки рябину в подсоленной воде.
  4. Когда сахар растворится, бросьте туда рябину с яблоками и доведите до закипания. Поварите минут 15.
  5. Дайте настояться варенью, ягоды и дольки яблок пропитаются сиропом. Достаточно дождаться полного остывания.
  6. Теперь приступаем ко второй варке: добавляем оставшиеся 500 гр. сахара, вновь даем варенью закипеть и увариваем примерно 15–20 минут. Опять отставляем ёмкость и даем остынуть.
  7. Советую сделать еще одну, третью варку и после этого разложить готовое варенье по баночкам.

Варенье с тыквой

Надеюсь, что вы знаете, женщинам тыкву нужно есть как можно чаще и в неограниченном количестве – это наш, женский овощ. Из нее получается чудное варенье, а с красной рябиной оно приобретет неожиданный и очень необычный вкус.

  • Тыква – 1 кг.
  • Рябина – 500 гр.
  • Сахар – 500 гр.
  • Цедра одного лимона, также можно добавить для аромата чуток ванилина.

Приготовление:

  1. Подготовьте к варке рябину – бланшируйте её в подсоленной воде 2–3 минутки. Тыкву нарежьте кубиками небольшого размера.
  2. Засыпьте тыкву сахаром, кладите не весь, примерно 2/3 от общего количества и дайте постоять, пусть выделится сок. Тыква попалась не слишком сочная, и маловато сока — влейте немного воды.
  3. Поварите тыкву, чтобы она размягчилась, добавьте рябинку и оставшийся сахар. Когда ягодки станут совсем мягкими, положите в варенье цедру лимона и ванильный сахар всыпьте для аромата.
  4. Варите варенье до полной готовности, затем поделите по баночкам и спрячьте до зимних посиделок – теперь вам будет чем удивить гостей.

Чтобы зима не показалась вам слишком суровой и скучной, совсем не сложно как следует к ней подготовиться. И варенье из красной рябины, с рецептами которой я вас познакомила, вам в помощь. Будьте здоровы, с любовью… Галина Некрасова.

Рябина алая распята ниткою бус. Строчки из этой песни известны многим. Помимо своей обворожительной красоты, рябиновые ягоды еще славятся полезными свойствами и отменным вкусом. Вы можете приготовить целебное лакомство – варенье из рябины красной. Рецепт его мы с удовольствием опишем до мельчайших подробностей.

Рябина – горький плод любви

Именно так гласит легенда, по которой влюбленная девушка не пережила гибели своего избранника и превратилась в утонченную рябину. По весне она облачается в белоснежный наряд, а поздней осенью роняет алые, словно кровь, плоды в реку.

О пользе рябины для человеческого организма можно без умолку говорить часами. В чистом виде есть рябиновые плоды вряд ли получится, поскольку они имеют горьковатый и слегка терпкий вкус. Чтобы запастись этим целебным средством, можно приготовить варенье из рябины красной на зиму. Рецепты его разнообразны и по компонентному составу, и по уровню кулинарного мастерства. Выберите любой на свой вкус.

Маленькая хитрость: чтобы избавиться от горьковатого привкуса, рябиновые плоды нужно собирать после первых заморозков. Если и этого будет недостаточно, то отборные ягоды рябины помещают на несколько часов в морозильную камеру. Перед приготовлением варенья ягоды можно не размораживать.

Традиционно в рябиновое варенье добавляют сахарный песок из расчета 1:1, хотя могут быть и исключения. Если вы сладкоежка, то увеличьте количество сахара в соответствии с личными предпочтениями.

Рябина и яблоко – кладовая витаминов

Мы предлагаем вам не совсем обычный рецепт варенья из красной рябины. Очень вкусный, ароматный и полезный десерт согреет вас холодным зимним вечером. Изюминкой такого лакомства станут яблоки. Лучше взять кисло-сладкие сорта.

Состав:

  • 2 кг яблок;
  • 0,5 кг рябиновых плодов;
  • 6-7 шт. соцветий гвоздики сушеной;
  • 2 кг сахарного песка;
  • 1 ½-2 ст. воды.

Приготовление:

  • Маленький совет: вес яблок должен быть чуть больше, нежели указано в рецепте. Точный вес определим после их очистки.
  • Очищаем кожуру, разрезаем яблоко на две половинки и вычищаем сердцевину. Косточки и перепонки удаляем.
  • Теперь пришло время взвесить яблоки в очищенном виде. Их должно быть не менее 1,5 кг.
  • Рябиновые плоды перебираем, промываем и просушиваем. Не забудем внимательно пересмотреть каждую ягодку и обрезать плодоножки.
  • После того как тщательно перебрали рябиновые плоды, выложим их в толстостенную посуду, зальем водой и поставим на плиту.
  • Как только жидкость закипит, засекаем 3-5 минут и сразу же шумовкой вынимаем рябиновые ягоды, выкладываем их в отдельную посуду.
  • Сироп с плиты не убираем, а добавляем в рябиновый отвар сахарный песок.
  • Все тщательно перемешиваем.
  • Продолжаем на минимальном огне варить сироп, а после полного растворения сахарных кристалликов добавим соцветия гвоздики. Пряная гвоздика привнесет оригинальные нотки вкуса и аромата в варенье.
  • Идеальный сироп должен стать прозрачным.
  • Теперь добавляем яблочные дольки и рябиновые плоды.
  • Провариваем варенье ровно 3 минуты и сразу отставляем с плиты.
  • Утром снова ставим кастрюлю с вареньем на плиту. Доводим его до кипения и провариваем на минимальном огне ровно 5 минут.
  • Отставляем варенье в сторону и настаиваем его еще 8-10 часов.
  • Пока варенье настаивается, займемся подготовкой банок и крышек. Стерилизуем емкости привычным способом.
  • Последний раз ставим варенье на плиту и доводим до состояния кипения.
  • Засекаем 10-15 минут и снова провариваем варенье на минимальном огне.
  • Перемешиваем аккуратно лопаткой, чтобы не повредить целостность яблочных долек.
  • Горячее рябиновое варенье раскладываем в стерилизованные емкости.
  • Используя закаточную машинку, закрываем банки крышками.
  • Далее делаем все по стандартной процедуре: переворачиваем банки вверх дном, укутываем теплым пледом и оставляем в таком виде до полного остывания.

Апельсиновые нотки рябиновой мелодии

Вы когда-нибудь пробовали варенье из рябины красной с апельсином? Рецепт этот удивит вас своей простотой, а вкус такого лакомства – мягкостью и изысканностью. Сама по себе рябина – кладезь витаминов, а в сочетании с апельсином вы получите настоящий витаминный взрыв.

Состав:

  • 1 кг рябиновых ягод;
  • 1 апельсин;
  • 0,5 кг сахарного песка;
  • 1 ½ ст. воды.

Приготовление:

  1. Так же, как и в предыдущем рецепте, мы сначала переберем рябиновые ягоды, тщательно их промоем и просушим.
  2. Вспомним маленькую хитрость: чтобы избавиться от привкуса горечи, отправим рябину в морозильную камеру на целый день.
  3. Некоторые хозяйки для устранения горечи вымачивают рябиновые ягоды в воде, добавляя щепотку пищевой соды.
  4. В толстостенную посуду наливаем воду и добавляем сахарный песок.
  5. На умеренном огне провариваем сироп до полного растворения кристалликов сахара.
  6. После остывания в сироп выкладываем ягоды рябины.
  7. Апельсин в кожуре тщательно промоем, можно даже воспользоваться щеткой, а затем измельчим равноценными кубиками.
  8. Добавляем апельсиновые дольки в сироп и начинаем варить варенье до закипания.
  9. Засекаем 5-10 минут и отставляем варенье с плиты.
  10. В горячем виде разливаем варенье в стерилизованные емкости, а затем, как обычно, остужаем его и отправляем на хранение в подвал или подсобку.

Рябиновое лакомство без варки

Многие хозяйки готовят варенье из рябины красной. Рецепт простой не подразумевает варки, а достаточно просто измельчить ягоды и смешать их с сахарным песком. Если вы хотите эту сладость сделать еще полезнее, то сахарный песок можно заменить медом. Опирайтесь исключительно на свои вкусовые предпочтения. Маленькая пометка: такое варенье можно хранить только в холодильной камере, иначе в тепле могут начаться процессы брожения.

Состав:

  • 1 кг ягод рябины;
  • 1,5-2 кг сахарного песка;
  • 1 л воды;
  • 2 ст. л. поваренной соли.

Приготовление:

  1. В стерилизованные емкости раскладываем свежее рябиновое пюре, закрываем банки крышками и ставим его в холодильник.
  2. Сахарный песок должен полностью раствориться. Если этого не произошло, емкость с вареньем можно поставить в глубокий таз с теплой водой или подержать пару минут на водяной бане.
  3. Добавляем в рябиновое пюре сахарный песок и все тщательно перемешиваем.
  4. Ягоды выкладываем в отдельную пиалу и разминаем до консистенции пюре. Проще всего прибегнуть к помощи современных кухонных гаджетов, но можно воспользоваться ситом или ступкой.
  5. Сливаем соленую воду. Она выполнила свою миссию и забрала всю горечь у рябиновых плодов.
  6. Приготовленным раствором заливаем ягоды и засекаем ровно 5 минут.
  7. Пока соль полностью растворится, мы можем промыть и перебрать плоды рябины, удаляя плодоножки и испорченные ягоды.
  8. В отдельной посуде смешиваем воду комнатной температуры с поваренной солью.
  9. Плоды рябины имеют специфический терпкий и горьковатый вкус.
  10. Такое лакомство будет еще и целебным.

Совсем не многие знают, что пригодна в пищу. Как правильно сварить вкусное варенье из красной рябины, поведаем ниже.

Как сварить варенье из красной рябины?

Ингредиенты:

  • очищенная вода – 700 мл;
  • сахар – 1,4 кг;
  • ягоды красной рябины – 1,3 кг.

Приготовление

Рябину снимаем с гроздей и перебираем. Заливаем их холодной водой и сутки выдерживаем. За это время воду нужно 3 раза поменять. Готовим сахарный сироп, помещаем в него ягоды, даем закипеть, снимаем с плиты и остужаем. Потом при помощи шумовки перекладываем ягоды в другую кастрюлю. Сироп помещаем на плиту, снова даем закипеть и провариваем четверть часа на малом огне, снимая пенку. Снова возвращаем рябину в сироп и варим четверть часа. Теперь варенье готово!

Варенье «Пятиминутка» из красной рябины в домашних условиях

Ингредиенты:

  • плоды рябины – 750 г;
  • сахар – 1,3 кг;
  • вода очищенная – 0,5 литра;
  • яблоки – 350 г.

Приготовление

Ягоды рябины тщательно перебираем, поврежденные плоды убирая при этом. Минут 5 их в кипятке бланшируем. Даем воде в кастрюльке закипеть, всыпаем примерно 2/3 сахара. Помещаем в сироп ягоды рябины и яблоки, предварительно нарезанные дольками. После закипания варенье снимаем с плиты и на 10 часов оставляем. Потом всыпаем остальной сахар, снова даем закипеть и отставляем еще на 8 часов. Полученное варенье из красной рябины с яблоками распределяем по баночкам.

Очень вкусный рецепт варенья из красной рябины

Ингредиенты:

  • ягоды рябины красной – 1,2 кг;
  • очищенные – 270 г;
  • сахар – 1,5 кг;
  • очищенная вода – 700 мл.

Приготовление

Хорошо моем очищенные от веточек ягодки рябины, обсушиваем их, рассыпаем на столе и немного раздавливаем при помощи скалки. После этого помещаем рябину в кастрюлю, обдаем кипятком и на 20 минут оставляем. После этого рябину откидываем на дуршлаг. Готовим сироп и всыпаем в него ягоды. Помещаем кастрюлю на плиту и варим, периодически снимая пенку, минут 20. Потом всыпаем ядра грецких орехов, провариваем 5 минут и распределяем варенье по баночкам.

Вкусное варенье из красной рябины

Ингредиенты:

  • подмороженные ягоды рябины – 1,2 кг;
  • очищенная вода – 400 мл;
  • сахар – 1,5 кг.

Приготовление

После заморозков рябину покидает горечь. Именно по этой причине предпочтительнее использовать для варенья такие ягоды. Перебираем их, моем, раскладываем на противень и при 50 градусах выдерживаем в духовке около 2 часов. После этого опускаем их на 5 минут в кипяток, потом воду сливаем и заливаем только что сваренным сиропом из воды и сахара. После того, как варенье закипит, снимаем его с огня и 10 минут настаиваем. Опять даем закипеть и на 10 минут отставляем. Повторяем процедуру еще 3 раза. Затем оставляем варенье часов на 12, чтобы ягодки хорошенько пропитались сиропом. После этого сироп сливаем, увариваем, чтобы он стал гуще. Ягодки в это время раскладываем по баночкам и заливаем подготовленным сиропом. Закатываем их и убираем на хранение.

Как правильно варить варенье из красной рябины?

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Красная рябина – заготовки на зиму от компотов до соусов + Видео

Рябина обыкновенная или какая она, любимица снегирей?

Это невысокое дерево широко распространено на территории России, Северной Америки, Азии и Европы. В основном она выращивается в роли декоративного растения, однако нельзя недооценивать пользу плодов. Поэтому есть смысл подумать и о заготовках из рябины на зиму. Так вы сможете порадовать себя необычным вкусом и насыщать свой организм необходимыми витаминами круглый год, которые не так сложно сохранить. Хорошо она сочетается со сладкими жителями сада (например, грушей), но не стоит смешивать ее с красной смородиной и подобными ягодами.

Дерево красной рябины

Это растение совершенно неприхотливо в уходе. Собирать урожай можно до или после первых заморозков. В первом случае рябина обыкновенная хранится довольно длительный период, но на вкус она будет немного горчить. Во втором полностью созревшие красные плоды будут более сладкими, но хранить их долго не получится. Ягоды в чистом виде, а также различные заготовки рябины обыкновенной – компоты, морсы, варенья – содержат в себе ряд питательных элементов.

Компот и сок с кислинкой – чем утолить жажду?

Что может лучше утолить жажду, чем вкусный и насыщенный компот? Зимой такой эликсир еще служит и источником витаминов, что так важно в этот период. Рассмотрим рецепты самых полезных и вкусных соков и компотов из рябины на зиму.

Компот из ягод

Компот

Варим сироп из 1 литра воды, 400 г сахара и лимонной кислоты 3 г. Подготавливаем тару и заполняем на треть отборными и очищенными ягодами. Заливаем содержимое банок кипящим сиропом. Пастеризуем компот в течение 15 минут при температуре 85 °C, после чего можно акатывать. Это, пожалуй, самый быстрый способ заготовить урожай рябины на зиму.

Сироп из сахара с лимонной кислотой

Сок с мякотью

В первую очередь необходимо подготовить ягодную массу из 1 кг рябины. Для этого берем 1 литр питьевой воды и кипятим ее. Затем высыпаем в горячую жидкость 100 г соли и бланшируем ягоды в полученном растворе 4 минуты. Достаем плоды и хорошо промываем. Перетираем их на сите. Теперь готовим из воды (0,5 л) и сахара (200 г) сироп. Перемешиваем ингредиенты и разливаем полученную смесь по банкам. Закатываем, переворачиваем и укутываем емкости одеялом, чтобы они постепенно остыли. Часто напарником в таких закатках служит урожай яблок.

Как превратить кислую ягоду в любовь сладкоежек?

Варенье можно назвать фаворитом заготовок из красной рябины на зиму. Вкусное, ароматное, полезное. Многие хозяйки считают его незаменимым в приготовлении различных кондитерских изделий.

Первые рецепты похожи по набору ингредиентов. Нам понадобится рябина обыкновенная (1 кг), сахарный песок (1,5 кг) и пол-литра очищенной воды. Плоды хорошенько вымываем, очищаем от всего несъедобного. Гнилые и испорченные экземпляры также удаляются. Затем разводим сахар в воде, ее можно нагреть. Даем сиропу остыть до комнатной температуры и заливаем им ягоды. Оставляем настояться на сутки. Через 24 часа сливаем жидкость в кастрюлю и кипятим. Потом кладем туда еще и рябину. Теперь провариваем до полной готовности и горячее варенье разливаем в емкости и закатываем.

Есть еще один способ приготовления вкусного рябинового варенья на зиму. В этом случае берутся ингредиенты как в первом рецепте, а вот технология существенно отличается. Красные ягоды промываем и просушиваем. После этого помещаем плоды в духовку на несколько часов, при этом выставляем минимальную температуру. Потом достаем их из духового шкафа и бланшируем кипятком около 5 минут, а потом погружаем в холодную воду.

Вкусное варенье на зиму

Тем временем готовим сладкий сироп, в него кладем ягоды. Как только смесь начинает кипеть, отключаем огонь и даем будущему варенью остыть минут 15. Повторяем последние 2 операции не менее 5 раз. Затем настаиваем смесь 12 часов. Вынимаем ягоды, а сироп ставим на огонь и провариваем до получения нужной консистенции. Тем временем стерилизуем тару и раскладываем в нее плоды. Заливаем их кипящим сиропом и очень быстро закатываем.

Варенье из красной рябины на зиму, приготовленное третьим способом, не оставит никого равнодушным. Ягоды моем, сушим и кладем в морозилку на пару суток. Потом готовим сироп (1 стакан воды и 1 кг сахара). В кипящую смесь помещаем замороженные плоды и варим, пока они не станут достаточно мягкими. Раскладываем варенье в тару и закатываем.

Ягоды рябины в сиропе

Рябина обыкновенная прекрасно сочетается с другими ягодами, а также яблоками и грушами. Поэтому можно усовершенствовать любые рецепты и смешивать ее с другими плодами, например, взять 700 г красных терпких ягод и 300 г мелко нарезанных яблок.

Но это еще не все рецепты сладких заготовок из красной рябины, есть еще один интересный способ. Нам понадобится 1 кг ягод, 800 г сахарного песка и 3 стакана очищенной воды. Свежие плоды промываем и бланшируем 5 минут в кипятке. Эту воду не сливаем в раковину, а добавляем в нее сахар и готовим сироп. Помещаем в горячую жидкость немного остывшие плоды рябины и оставляем их там на ночь. После этого доводим варенье до кипения минимум три раза, делая перерывы около семи часов между подходами. Варенье готово, осталось только закатать.

Оригинальные рецепты – для чего еще годится красная рябина?

Соки, варенья и повидло, конечно, очень вкусные, но иногда хочется удивить близких каким-нибудь необычным блюдом. Сейчас рассмотрим топ самых оригинальных заготовок из рябины и их рецепты.

Смоква (инжир)

Спелые ягоды необходимо перебрать, промыть и поставить на несколько часов в духовой шкаф. Затем распаренные плоды заливаем кипятком и варим, пока они не размякнут. Взбиваем смесь блендером, добавляем сахар из соотношения 1:1 и увариваем. Масса должна хорошо отделяться от дна. Берем большое блюдо и смачиваем его поверхность водой. Выливаем содержимое кастрюли на подготовленное блюдо, помещаем его в духовку и ждем, пока масса не подсушится. Готовую смокву режем на кусочки любой формы, пересыпаем сахаром и раскладываем по баночкам.

Приготовление смоквы

Соус к мясу

Ингредиенты: 500 г рябины, 1 лимон, сахар 100 г, соль 10 г, чеснок 50 г, листья свежего базилика 100 г. Лимон и ягоды нужно хорошо вымыть и просушить. Чеснок почистить. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. Добавляем мелко нарезанные листья базилика и специи.

Рябина обыкновенная на коньяке

300 г ягод необходимо промыть, подсушить и потолочь в ступе, чтобы появился сок. Тем временем берем 25 г сахара и высыпаем его на подогретую сковороду. Он должен стать коричневатым, но пережигать его нельзя. Берем 500 мл коньяка и смешиваем все ингредиенты. Можно заменить сахар медом, его греть не надо. Опускаем настойку в подвал минимум на месяц, потом процеживаем через марлю.

Настойка на коньяке

Мы ознакомились с самыми популярными консервациями из рябины на зиму, но как сохранить ягоды, не прибегая к термической обработке? Способов есть несколько. Можно вымытые и высушенные плоды разложить на деревянной доске и положить в морозилку. Когда ягоды затвердеют, переложите их в пакет. Еще своими свойствами славится сушеная рябина. Подготовленные плоды поместите в открытую духовку, как только кожица сморщится, а ягоды перестанут липнуть, пора их вынимать.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Варенье из рябины красной рецепт по царски

Наступает осень и приближается окончание дачного сезона. В самую последнюю очередь всегда собирается рябина. Наиболее полезной считается красноплодная. Именно по этой причине большинство хозяек стремится заготовить ее для холодной зимы. Рассмотрим простые рецепты приготовления варенья из красной рябины.

Особенности варки варенья

Сохранить свежую, полезную ягоду на длительное время можно, если сделать из нее варенье. Существует множество вариантов, причем для концентрации полезных веществ разрешается сочетать ягоду с другими не менее полезными компонентами.

Несмотря на полезность растительного ингредиента, его не всегда любят консервировать из-за терпкости и присутствия горечи. Для того чтобы варенье получилось менее горьким, но оставалось таким же полезным, плоды рекомендуется собирать после первых заморозков.

Для ускоренного процесса ягоду перебирают, удаляют веточки и мусор, промывают и обсушивают. Раскладывают тонким слоем в подготовленные миски, а после обязательно ставят в морозильную камеру. Оставить ее в таком виде на 2-5 часов и можно использовать по назначению. Теперь перейдем непосредственно к вопросу как собственно сварить варенье из красной рябины.

Классический метод

Для тех, кто не любит длительное время возиться с заготовками существует самый простой вариант приготовления.

  • ягода свежая — 1 кг;
  • отфильтрованая вода — 350 мл;
  • сахарный песок — 500 г.
  1. Ягоду перебрать, промыть в нескольких водах. Выложить в удобную емкость и залить крутым кипятком, растворив немного соли (на 1 л воды 5 грамм соли). Процедить спустя 10-15 минут и дождаться стекания лишней влаги.
  2. Тем временем приступаем к приготовлению сладкого сиропа. Для этого отмерить требуемое количество воды, поставить на плиту и довести до кипения. При регулярном помешивании всыпать сахар, закипятить и варить еще несколько минут.
  3. В горячий сироп выкладываем подготовленные плоды, продолжаем процесс варки еще четверть часа. Снять с огня, прикрыть и оставить на кухонном столе на 2-3 часа для того, чтобы ягодки успели пропитаться сахарным сиропом.
  4. За это время варенье полностью остынет, переходим ко второй варке, но до полного приготовления плодов.
  5. Расфасовать готовое изделие по чистым банкам, прикрыть, остудить и убрать в холодное место на хранение.

С орехами

Для приготовления рекомендуется использовать грецкие орехи. При сочетании с ягодами лакомство получается намного полезнее и вкуснее. Рассмотрим рецепт рябинового варенья с орешками.

  • основной компонент — 1 кг;
  • орех грецкий — 400 г;
  • сахар-песок- 1,4 кг;
  • отфильтрованная вода — 600 мл.
  1. Красную рябину перебрать, удалить мусор и непригодные в пищу плоды. Промыть несколько раз для более детального устранения пыли, грязи. Немного просушить.
  2. Основной ингредиент выложить в удобную кастрюлю и помять деревянной толкушкой, чтобы вышел сок. Обдать крутым кипятком.
  3. В другую вместительную кастрюлю вылить требуемое количество воды, засыпать сахарный песок и при регулярном помешивании варить до полного растворения крупинок сахара. Опустить ягоды и варить до готовности на медленном нагреве. Не забывайте регулярно снимать пенку.
  4. Грецкие орехи очистить от пленок и подсушить на сухой сковороде. В противном случае варенье закиснет. Охладить и порубить крупно.
  5. Засыпать к ягодам подготовленный орех, проварить еще 2-3 минуты и расфасовать десерт по чистым банкам. Плотно закрыть, остудить и убрать в погреб.

Варенье без варки

Данный вариант приготовления позволяет сохранить в готовом блюде все витамины, микро и макроэлементы, так как не используется тепловая обработка. Чтобы готовый десерт сохранился на долго рекомендуется банки предварительно простерилизовать удобным методом. Рассмотрим по какому принципу готовится варенье из красной рябины.

  • спелая ягода — 500 г;
  • сахар-песок — 1 кг.
  1. Сахар разрешается заменить на натуральный мед. В таком случае вкус готового блюда получается особенным.
  2. Рябину перебрать, очистить от мусора и промыть в нескольких водах. В отдельной кастрюле вскипятить немного жидкости, добавить пол чайной ложки соли. После выложить ягодки и проварить 1-2 минуты. Откинуть на сито, дождаться стекания лишней влаги.
  3. Выложить в чашу блендера, измельчить. Соединить в подходящей емкости для варки вместе с сахаром, тщательно перемешать.
  4. Прикрыть и оставить тару на кухонном столе для того, чтобы ягоды пустили сок и крупинки растворились в нем полностью. На данное действие, как правило, уходит 2-3 часа.
  5. Расфасовать по стерильным банкам, прикрыть капроновыми крышками и убрать в холодильник на хранение.

Десерт приобретает особую пикантность и полезность из-за добавления цитрусового плода. Рассмотрим, как приготовить варенье из красной рябины, обладающего еще большими полезными свойствами.

  • рябина красная — 1 кг;
  • апельсин — 300 г;
  • сахар-песок — 500 г;
  • отфильтрованная жидкость — 1,5 л.

В процессе приготовления

  1. Апельсин ополоснуть, очистить от кожицы и белой пленки. Разделить на дольки и каждую разрезать еще на несколько частей, по возможности удаляя косточки. Цедру мелко нашинковать.
  2. Ягоды перебрать, промыть и ошпарить крутым кипятком.
  3. Приступаем к приготовлению сиропа. Для этого воду соединить с сахарным песком в отдельной емкости, поставить на плиту и довести до кипения. Варить до полного растворения крупинок.
  4. Затем выкладываем в горячий сироп цитрусовые ломтики, ягоды и варим при медленном нагреве в течение четверти часа. Прикрыть, остудить и повторить процесс варки вновь. Разложить по чистым стерильным банкам, плотно закрыть, остудить и убрать в погреб на хранение.

С яблоками

Рецепт варенья из красной рябины с яблоком является достаточно распространенным в домашних условиях приготовления. Яблоки хорошо сочетаются с красной рябиной, заготовка получается очень вкусной, если взять фруктовые плоды твердого сорта с небольшой кислинкой. Для улучшения аромата рекомендуется добавить часть палочки корицы, а после варки ее обязательно удаляют.

  • свежие ягоды — 1 кг;
  • яблоки — 300 г;
  • сахар-песок — 1 кг;
  • отфильтрованная жидкость — 200 мл.

Процесс готовки будет такой:

  1. Яблоки промыть, разрезать на 2 равные части и удалить семенную коробку, другие непригодные в пищу части. Нашинковать дольками.
  2. Ягоды перебрать, удалить мусор. Промыть в нескольких водах. Выложить в крутой кипяток, прикрыть и выдержать 10 минут. Откинуть на дуршлаг, дождаться стекания лишней влаги.
  3. В подходящую кастрюлю вылить требуемое количество воды, засыпать сахарный песок (1/2 часть), закипятить и варить до полного растворения сыпучих компонентов.
  4. После полного растворения крупинок сахара выложить яблочные дольки, ягоду и довести до кипения. Снизить нагрев и продолжить приготовление еще четверть часа.
  5. Прикрыть, убрать с плиты и оставить охлаждаться. По истечении времени высыпать остатки сахарного песка и уваривать при регулярном помешивании в течение четверти часа. Охладить и по закипятить вновь, затем разложить по стерильным банкам. Плотно закрыть, остудить и убрать в погреб на хранение.

С тыквой

Тыква относится к женским овощам. Именно по этой причине рекомендуется употреблять ее, как можно чаще. Из тыквы можно сделать огромное количество разнообразных блюд, а если сделать варенье с красной рябиной, то вкус десерта получается более оригинальный и необычный.

  • тыква — 1 кг;
  • рябина — 500 г;
  • сахар-песок — 500 г;
  • лимон — 2 плода;
  • ванилин на кончике ножа.
  1. Ягоду перебрать, удалить гнилые плоды и непригодные в пищу части. Выложить в подходящую миску и тщательно промыть в нескольких водах. Откинуть на дуршлаг. Затем выложить в крутой кипяток подготовленную ягоду, варить 2-3 минуты. Процедить, дождаться полного стекания лишней влаги.
  2. Тыкву ополоснуть, удалить семечки, волокна, кожицу. Нарубить кубиком среднего размера. Выложить в кастрюлю пересыпая сахаром (используется 2/3 части от всего объема), аккуратно размешать и оставить на кухонном столе, чтобы продукт пустил сок. Если естественной жидкости выделилось мало разрешено добавить немного отфильтрованной воды.
  3. Затем поставить тару с тыквой на средний огонь, засыпать сахарный песок, ягоды. Варить до полного размягчения компонентов.
  4. С цитрусового плода тонким слоем снять цедру и мелко измельчить ее. Добавить вместе с ванилином в тыкву, размешать и продолжить варку до полной готовности всех ингредиентов.
  5. Разложить по стерильным банкам, плотно закрыть, остудить и убрать в холодное место.

С шиповником

  • ягоды свежие — 1 кг;
  • шиповник (очищенный) — 0,4 кг;
  • сахар-песок — 1 кг;
  • чистая вода — 400 мл.
  1. Красную рябину перебрать, удалить непригодные в пищу части. Хорошо ополоснуть в нескольких водах. Шиповник выложить в кастрюлю, залить ледяной жидкостью и оставить на кухонном столе на 50 минут. По истечении времени установить кастрюлю на плиту, закипятить, снять с огня и разместить тару в холодную воду по принципу паровой бани. Откинуть на дуршлаг.
  2. Каждую ягодку разрезать на 2 части и удалить семечки и внутренние пленочки. Соединить подготовленные плоды с сахаром, размешать аккуратно и разметить на плиту, довести до кипения и выложить заранее подготовленную рябину. Продолжить приготовление еще полчаса. Прикрыть, оставить на кухонном столе на 60 минут. По истечении времени вновь закипятить и варить до того момента, пока шиповник не опустится на дно кастрюли.
  3. Расфасовать по чистым баночкам, плотно закрыть и убрать в холодное место.

Дорогие читатели, сегодня мне хотелось бы рассказать вам о вкусном и полезном варенье из красной рябины, которое мы можем заготовить с вами на зиму. Такое варенье не часто встретишь на столе любителей домашних заготовок. А в магазинах его и вовсе не найти. Между тем это вкусное, ароматное и полезное лакомство.

Попробуйте приготовить оригинальную рябиновую сладость, чтобы зимними вечерами баловать себя и близких за чашкой горячего чая.

Польза рябинового варенья

О полезных свойствах осенней ягоды всегда ходили легенды. Её обязательно сушили на зиму или смешивали с мёдом, чтобы в холода спасаться от разных недугов. Конечно, нам надо знать, что часть витаминов при тепловой обработке ягод разрушается. Но всего 1-2 чайные ложечки такого варенья поддержат наши сосуды, пополнят организм полезными веществами в течение осенне-зимнего периода и ранней весной.

Рябина отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты и провитамина А, содержит дубильные вещества, флавоноиды, а также калий, кальций, натрий и магний.

Применяют такое варенье при малокровии, гипертонии, как мочегонное средство, при проблемах с сосудами, при диабете, авитаминозе и некоторых других заболеваниях. Более подробно о пользе красной рябины и рецептах для нашего здоровья вы можете прочитать в статье Несущая счастье красная рябина

Подготовка ягод

Перед началом обработки полезные ягоды нужно снять с кистей, удалить плодоножки и тщательно вымыть. Если вы собирали рябину для варенья до наступления заморозков, то без предварительной обработки из неё нельзя сварить вкусное лакомство. Ягода будет отдавать горечью, и этим загубит все ваши заготовки. Как убрать горечь из рябины? Опытные хозяйки предлагают несколько выходов из ситуации.

Заморозка

Если ягоды не подверглись воздействию низких температур естественным путем, почему бы нам самим не сделать это с ними? Согласно наблюдениям, рябину нужно держать в морозильной камере не меньше 3 суток, чтобы из неё ушла горечь. Однако есть и другие мнения – кто-то утверждает, что для этого достаточно 3-х часов, а кто-то держит плоды в морозилке неделю.

Бланширование в подсоленной воде

Этот способ, видимо, стали применять по аналогии с удалением неприятного привкуса баклажанов. Чтобы добиться желаемого результата, вскипятите воду с небольшим количеством соли, залейте ею рябину, подержите так 1 минуту и слейте жидкость.

Отмачивание

Рябину для варенья заливают холодной водой и оставляют в прохладном месте не меньше, чем на сутки. Воду при этом меняют с периодичностью 3-6 часов. Некоторые рекомендуют замачивать ягоды на 2 дня.

Отмечу, что даже такая подготовка не гарантирует полного удаления горьковатого привкуса. Собираясь готовить варенье из рябины на зиму, помните, что эта ягода сама по себе обладает специфическим вкусом и должна быть в меру горькой. Хотя существуют сорта рябины, отличающиеся пониженной горечью. Это садовые гибриды. Ягоды у них более крупные и мясистые.

А сейчас мы поговорим об особенностях приготовления варенья из рябины в домашних условиях. Узнаем тонкости.

Особенности рецептов

Что касается способов приготовления домашней сладости из этой ягоды, то их не так уж и много. Самый простой рецепт – моноваренье, то есть варенье только из самой рябины. Также можно использовать некоторые добавки, чтобы разнообразить и оттенить вкусовые свойства ягоды. Чаще всего это кислые яблоки, апельсины, тыква, а также ваниль и корица.

Варенье-пятиминутка

Чтобы приготовить максимально полезное и красивое варенье, можно воспользоваться принципом пятиминутки. То есть доводить лакомство до кипения и варить в течение 5 минут, а затем оставлять в прохладном месте до остывания. Повторять эту процедуру рекомендуется 4-5 раз. Ягоды приобретут янтарную прозрачность и сохранят больше витаминов, чем если бы они долго и непрерывно варились.

Рецепт классического варенья из красной рябины

Этот рецепт варенья из красной рябины для тех, кто любит принцип «ничего лишнего». Ягоды получаются в меру твёрдыми, не развариваются, остаются целыми.

  • свежие ягоды красной рябины – 1 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • сахар – 2 кг.

Воду доведите до кипения на среднем огне, всыпьте в неё половину сахара, варите помешивая около 10 минут.

Всыпьте в кастрюлю рябину и оставьте на 3-4 часа. Она должна настояться.

Затем слейте сироп. Он окрасится насыщенным красным цветом, а ягоды, наоборот, станут более оранжевыми.

Добавьте в сироп оставшуюся часть сахара, доведите до кипения, всыпьте туда ягоды, варите 40 минут. После этого можно разливать варенье по банкам и закатывать на зиму. А если зарядиться витаминами хочется уже сейчас, не откладывайте дегустацию лакомства в долгий ящик.

Рецепт варенья из красной рябины с яблоками

Тем, кто всё же хочет оттенить вкус терпкой ягоды, придётся по душе рецепт варенья из красной рябины с яблоками. Лучше выбрать для приготовления кислые сорта. С количеством добавляемых фруктов можно экспериментировать. А корица, отлично сочетающая с яблоками, и в этом варенье придётся к месту.

  • ягоды красной рябины – 1 кг;
  • сахарный песок – 2 кг;
  • яблоки среднего размера – 3 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • корица – 2 ст. л.

Из воды и сахара сделайте сироп, варите его 5-10 минут, засыпьте туда рябину. Оставьте на небольшом огне на 15 минут.

В это время можно заняться яблоками. Вымойте их, удалите семенную часть и разрежьте на небольшие кубики. Некоторые хозяйки удаляют с яблок кожуру. Делать это не обязательно, но если хотите, чтобы фрукты были в варенье минимально заметными, срезайте её.

Добавьте яблоки в кастрюлю с рябиной, поварите ещё 30 минут. За 10 минут до готовности добавьте в варенье корицу. Закройте лакомство в стерильные банки, переверните до остывания.

Варенье из красной рябины по-царски

Особый пункт в этом хит-параде рябиновых лакомств – варенье из красной рябины по-царски. О том, кто автор этого шедевра, мы никогда не узнаем, но этот вариант – один из самых популярных среди любителей оригинальных видов варенья.

Особенность царского рецепта в том, что к ягодам рябины мы добавляем апельсины и грецкие орехи. Эти продукты тоже несут в себе много полезных свойств, и это особенно хорошо ощущается в сочетании с рябиной.

Если покупаете очищенные орехи, не забудьте проверить их на предмет наличия сколов от скорлупы. От мусора орехи нужно очистить.

  • красная рябина – 1 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • апельсин – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 30-40 г;
  • вода – 1,5 л.

Доведите воду до кипения, добавьте сахар, размешайте до полного растворения. Опустите в кастрюлю подготовленные ягоды рябины. Варите 15 минут.

Тем временем подготовьте другие ингредиенты. Апельсины очистите и разделите на дольки. Нарежьте их кубиками. Очищенные грецкие орехи измельчите в кофемолке или ступке. Мне больше нравятся не слишком мелко измельченные орехи.

Добавьте апельсины в варенье и готовьте его 20 минут. Затем опустите в кастрюлю измельчённые грецкие орехи.

Оставьте лакомство на огне ещё на 20 минут. По истечении этого времени ароматное варенье будет готово. Разливайте его по банкам.

Давайте посмотрим еще один вариант рецепта варенья из рябины по-царски.

Варенье из красной рябины с тыквой

Этот рецепт варенья из красной рябины самый яркий. Вместе с ним мы получаем двойную порцию каротина в каждой ложке лакомства. Лимонная кислота делает вкус более насыщенным. Вместо неё можно использовать сок лимона.

  • рябина – 1 кг;
  • мякоть тыквы – 600 г;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.;
  • сахар – 2 кг;
  • вода – 1,5 л.

Приготовьте сахарный сироп, вскипятив воду и растворив в ней сахар. Опустите в кастрюлю ягоды рябины, подержите на огне до закипания, а затем уберите на 3-4 часа.

Нарежьте мякоть тыквы на небольшие кубики. Отправьте в варенье, снова поставьте его на огонь и готовьте ещё 40 минут. После этого варенье из рябины можно закрывать на зиму.

Варенье-паста из красной рябины в микроволновке

Это самый простой рецепт варенья из красной рябины. Больше всего времени займёт предварительная подготовка ягод. После этого нужно просто сложить всё в чашу и нажать кнопку.

Конечно, если готовить варенье из красной рябины на зиму таким способом, то в нём останется куда меньше витаминов, чем в «пятиминутке». Но когда вам по времени и возможностям доступен только такой способ приготовления, то лучше ведь воспользоваться им, чем совсем отказаться от идеи сделать варенье из рябины.

При желании можно добавить в рецепт любые перечисленные выше фрукты и всё, что придётся вам по душе. Так варенье будет ярче и вкуснее.

  • ягоды рябины – 500 г;
  • вода – 600 мл;
  • сахар – 1 кг;
  • ваниль – 1 г.

Опустите рябину в миску для микроволновки, добавьте воду и сахар. Установите режим тушения и готовьте на нём 1,5-2 часа.

Затем остудите варенье при комнатной температуре, пюрируйте при помощи блендера, добавьте ванилин и готовьте на режиме тушения ещё 1 час.

Готовое варенье в горячем виде можно закатывать в банки на зиму или есть сразу после остывания.

Особенности закрутки

Чтобы варенье из красной рябины, заготовленное на зиму, не портилось, важно соблюдать правила закатки его в стерильные банки. Большую роль играют качественные крышки. Они должны быть изготовлены из мягкого металла. Ключ должен плотно прилегать к крышке и плавно прокатываться по ней.

После закрытия банки обязательно переворачивать и держать их укрытыми до полного остывания варенья. Эта мера поможет вам определить, какая из банок некачественно закрыта, а также позволит заготовкам дополнительно простерилизоваться за счёт горячего содержимого.

И если вы будете делать заготовки, не забудьте побаловать себя масками из рябины. О них я писала в статье Маски для лица из рябины – бережный уход осенью

И для души мы послушаем песню Красная рябина в исполнении Виктора Королева . Простая, легкая песня. Подарите себе настроение.

Плоды рябины красной (обыкновенной) богаты калием, кальцием, магнием и натрием, а еще эта ягода славится повышенным содержанием витаминов А и С. Красная рябина чрезвычайно полезна при болезнях сердца, печени и желудка, а также для укрепления сосудов и нормализации давления и профилактики авитаминоза. Однако в сыром виде плоды рябины горькие и кажутся даже несъедобными, но это не так. Сварите из этой ягоды различные варенья по нашим рецептам, и вы убедитесь, насколько вкусными они могут быть! Любое лакомство из красной рябины рекомендуется употреблять зимой и ранней весной, чтобы укрепить иммунитет в период распространения вирусных инфекций.

Варенье из красной рябины

Время готовки – 6-8 часов (с подготовкой ягод к варке).

Чтобы варенье из красной рябины удалось, ее ягоды нужно предварительно избавить от горечи. Лучше всего варить рябину, снятую с дерева после ранних морозов – такая уже почти не горчит, но есть и другие способы удалить горечь. Например, собранную, вымытую и просушенную рябину можно положить в морозильную камеру на 3-7 дней или же вымочить в холодной подсоленной воде. Однако легкая горчинка, присущая этим ягодам от природы, все же чуть-чуть останется, но не пугайтесь – она лишь придаст варенью своеобразный пикантный вкус.

  • Рябина 1 кг
  • Сахар-песок ⅘ кг
  • Вода 2.5 стакана

Совет: количество сахара для этого варенья можно уменьшать или увеличивать по своему усмотрению. Если вы хотите более густое рябиновое варенье, варите его больше 20 минут, чтобы сироп хорошенько уварился.

Варенье из рябины с яблоками

С красными ягодами рябины обыкновенной можно готовить множество различных варений-ассорти. Так, в старину часто варили густое, невероятно душистое и красивое на вид лакомство: мерзлую рябину с яблоками. К сожалению, в наши дни этот рецепт несколько подзабыт и уже не так популярен, как прежде. И очень-очень зря!

Ингредиенты:

  • Красная рябина – 0,7 кг.
  • Яблоки очищенные – 0,3-0,5 кг.
  • Сахарный песок – 1 кг.
  • Вода – 2-2,5 ст.

Процесс приготовления:

  1. Рябину, собранную с дерева, очистите от веточек, испорченных плодов и другого мусора. Как уже говорилось, лучше всего варить ягоды рябины, пережившие первые морозы на дереве – такое лакомство будет самым вкусным.
  2. Далее вымойте рябину при помощи сита или дуршлага.
  3. В кастрюле закипятите два-три литра холодной воды, в кипяток опустите рябину и бланшируйте ягоды 5 минут, чтобы лишняя горечь ушла. Отцедите ягоды от воды, откинув на дуршлаг.
  4. Яблоки твердых сортов вымойте и нарежьте на дольки средней толщины, удалите сердцевины, а кожуру можете и не снимать, если вам нравится ее вкус в варенье.
  5. В кастрюле закипятите воду для сиропа, добавьте сахар в кипяток и хорошо размешайте.
  6. Когда сахар полностью растворится, а сироп закипит, опустите в него рябину и яблоки. Доведите сироп с плодами до кипения и тут же отключите огонь.
  7. Оставьте кастрюлю на 6-8 часов, чтобы рябина и яблочные дольки хорошо напитались сиропом, прикрыв крышкой или полотенцем.
  8. Через указанное время снова доведите варенье до кипения, отключите огонь и дайте плодам настояться в сиропе 6-8 часов.
  9. Затем доведите варенье до кипения в третий раз, поварите 5-10 минут, слегка помешивая и снимая пену.
  10. Готовое варенье разливайте по стерилизованным банкам, закатывайте крышками и отправляйте остывать в перевернутом виде. Банки с вареньем можно укутать чем-то теплым.
  11. Остывшее яблочно-рябиновое варенье выносите в холодное место на длительное хранение.

Варенье из рябины с медом и грецкими орехами

Красная рябина – это ягода, неприхотливая в консервации. Заготавливать ее можно как в конце лета (предварительно избавив от горечи), так и поздней осенью, когда она становится намного слаще после перенесенных первых заморозков. Вкус, а также питательную ценность рябинового варенья не только отлично дополняют, но и усиливают такие ингредиенты, как натуральный мед и грецкие орехи.

Ингредиенты:

  • Красная рябина – 0,5 кг.
  • Орехи грецкие – 0,3 кг.
  • Мед натуральный – 0,3 кг.
  • Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

  1. Рябину очистите от плодоножек и веточек, испорченных плодов и прочего мусора.
  2. Хорошо промойте рябину в проточной воде при помощи сита или дуршлага.
  3. Залейте рябину в кастрюльке или миске с эмалированным покрытием 2 литрами кипятка. Подержите рябину не менее 30-40 минут под крышкой, чтобы вода медленнее остывала.
  4. Затем слейте остывшую воду и снова залейте рябину кипятком на 30-40 минут.
  5. Попробуйте ягоды на вкус –если горчинка все еще сильно чувствуется, процедуру вымачивания рябины можно повторить еще несколько раз.
  6. Откиньте рябину на дуршлаг, дав стечь воде.
  7. Чтобы ягоды окончательно просохли, разложите их ровным слоем на бумажное полотенце и подержите на нем 30-40 минут.
  8. Сухую рябину выложите в емкость для варки варенья (лучше всего – в эмалированную посуду). Добавьте к рябине мед и оставьте на время, пока мед не растворится в ягодном соке.
  9. Грецкие орехи очистите от перегородок, порубите ножом на кусочки произвольной формы и прокалите на горячей сухой сковороде 5-7 минут. Внимание! Сырые орехи в варенье добавлять нельзя – они могут испортиться и способствовать брожению варенья.
  10. Когда мед растворится, емкость поставьте на огонь и дайте ягодам в меду закипеть, помешивая.
  11. Варите рябину в меду 15-20 минут, помешивая. Снимите пенку, если она будет.
  12. Затем добавьте грецкие орехи и поварите варенье еще 10 минут.
  13. Готовое варенье в горячем виде раскладывайте по стерилизованным банкам. Дайте банкам остыть в перевернутом виде под теплым пледом.
  14. Остывшее варенье выносите на длительное хранение в холодное место.

Варенье из рябины красной с апельсинами и миндалем

Весьма изысканный, горьковато-цитрусовый вкус имеет варенье-конфитюр из красной рябины, сваренное вместе с апельсинами и миндальными орешками. Готовится лакомство несложно, а результат получается – выше всяких похвал!

Ингредиенты:

  • Красная рябина – 1 кг.
  • Орешки миндальные – 0,2 кг.
  • Апельсины – 2-3 шт.
  • Сахар-песок – 0,8 кг.
  • Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

  1. Рябину, собранную с дерева, очистите от плодоножек и веточек, испорченных плодов и мелкого мусора.
  2. Далее рябину нужно избавить от горечи, поместив ее на несколько дней в морозильную камеру в целлофановом пакете либо в пищевом контейнере, или же залить ягоды кипятком на 30-40 минут, повторяя вымачивание в несколько приемов (подробно этот способ описан в предыдущем рецепте).
  3. Чистые миндальные орешки прокалите на сухой сковороде 5-7 минут, помешивая.
  4. Апельсины вымойте, кожуру и зернышки удалите, а каждую апельсиновую дольку разделите на несколько частей.
  5. Рябину, избавленную от горечи, залить 1 стаканом воды и довести до кипения.
  6. Ягоды переложить в отдельную посуду, а из стакана кипятка, в котором они варились, и сахара сварить густой сироп. Помешивайте сироп, пока весь сахар не растворится. Сахара можно взять и немного меньше, чем указано в рецепте, если апельсины сладкие.
  7. Закипятите сироп и добавьте в него ягоды рябины и кусочки апельсинов. Варите ягоды с апельсинами 30 минут, помешивая.
  8. Добавьте миндальные орешки и уваривайте лакомство еще некоторое время до нужной густоты, чтобы в итоге у вас получился плотный ягодно-апельсиновый конфитюр с миндальными орешками.
  9. Готовое варенье-конфитюр раскладывайте по стерилизованным банкам в горячем виде, укупоривайте герметично и отправляйте банки остывать под пледом, перевернув на крышки.
  10. Остывшие баночки с конфитюром выносите в холодное, темное место.

Варенье-цукаты из красной рябины

Цукаты из красной рябины, черноплодной рябины и сливы (так называемое сухое варенье) удивят вас своим оригинальным вкусом и простотой в приготовлении. Эти засахаренные ягодки и кусочки фруктов можно кушать вместо конфет в прикуску с чаем либо использовать их для украшения домашних тортов и пирожных.

Ингредиенты:

  • Красная рябина – 0,3 кг.
  • Черноплодная рябина – 0,3 кг.
  • Слива – 0,3 кг.
  • Сахар-песок – 0,4 кг (для сиропа).
  • Сахарная пудра – 100 гр.
  • Вода – 0,3 л.
  • Бутоны гвоздики – 5-6 шт. или по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Красную рябину нужно подготовить заранее: очистить от плодоножек и веточек, испорченных плодов, а потом хорошо промыть и обсушить.
  2. Сухие ягоды рябины пересыпать в целлофановый пакет, герметично закупорить и поместить в морозильную камеру для глубокой заморозки на 3 дня.
  3. Рябину черноплодную промыть и очистить от плодоножек и мусора непосредственно перед приготовлением. Откинуть на дуршлаг, дав воде стечь.
  4. Сливу синюю или желтую хорошо вымыть, разделить на половинки и удалить косточки.
  5. Из воды и сахара сварить сироп в емкости для варки варенья, доведя его до кипения.
  6. В кипящий сироп поместить кусочки сливы и ягоды рябины двух видов, а также бутоны гвоздики. Варите все вместе 5 минут после закипания, помешивая и удаляя пенку.
  7. Через 5 минут огонь отключите. Дайте ягодам и сливе настояться в сиропе не менее 4-6 часов.
  8. Повторите шаг №7 еще 2-3 раза. В итоге у вас должны получиться хорошо засахаренные ягодки и кусочки сливы, которые сохранили свою форму, но приобрели красивый полупрозрачный темно-янтарный оттенок.
  9. После последней варки ягоды и сливу из сиропа вынуть шумовкой и дать им обтечь на сите. Сладкий сироп для приготовления цукатов вам больше не понадобится, соберите его в отдельную емкость и используйте для другой цели, например, для приготовления компота.
  10. Когда ягоды и кусочки сливы полностью обтекут от остатков сиропа, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и посыпьте сахарной пудрой.
  11. Противень поместите в духовку, разогретую до 80-100 градусов, и сушите цукаты 1,5-2 часа. Следите, чтобы цукаты лишь подвялились, а не пересохли, иначе они будут невкусными.
  12. Готовые остывшие цукаты переложите в сухие стеклянные банки, храните их под плотно прилегающими стеклянными или капроновыми крышками.

Совет: если у вас нет готовой сахарной пудры, ее можно сделать самостоятельно, измельчив сахар-песок в чаше блендера или же в кофемолке.

Варенье из красной рябины через мясорубку. Варенье из красной рябины: два способа приготовления

[REQ_ERR: SSL] [KTrafficClient] Something is wrong. Enable debug mode to see the reason.

Собранные ягоды рябины очистить от веточек и промыть под проточной водой. Для удаления горечи ягоды рябины залить холодной водой и оставить на 12 часов.

Ингредиенты

Затем воду слить, ягоды откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Апельсины, лимон и сухие ягоды рябины пропустить через мясорубку. Затем выложить получившуюся массу в эмалированную посуду, добавить сахар, хорошо перемешать и поставить варить. Варить джем после закипания на медленном огне до готовности в течение минут, время от времени перемешивая. Готовый джем разложить по чистым стерилизованным баночкам, плотно закрыть, накрыть полотенцем и оставить остывать при комнатной температуре.

Затем поставить их в прохладное место на хранение. Примечания к рецепту: джем можно использовать для выпечки пирогов. Материал принадлежит сайту eda.

Нравится мне такое сочетание.

Вы молодец, что приготовили такой джем. Сама по себе рябина — не очень. Но сделать ее с апельсинами и лимонами — это приятное с полезным. Пригодится, как добавка к чаю. А пирожки с таким джемом я уже представила какие вкусные будут.

Несколько фактов о рябине

Очень витаминно! Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.

Готовый ждем для хранения и к чаю. Приятного чаепития! Ванга опубликовал а рецептов! Сохранить рецепт. Добавить совет. Добавить совет “Хозяйке на заметку”:.

Варенье из красной рябины: лучшие рецепты с фото

Отправка данных. Появляющуюся при варке пленку необходимо снимать. Как только джем перестанет пениться, его нужно снять с огня и переложить в чистые банки.

Хотите угостить родных оригинальным вареньем с полезными свойствами и непревзойденным вкусом? Тогда стоит попробовать приготовить рябиновое лакомство. Многие считают, что ее ягоды несъедобны, однако это в корне неверное утверждение. Варенье из красной рябины очень полезное и вкусное, если приготовить его правильно.

Варить варенье из рябины красной мы будем, не размораживая предварительно ягоду. Это не сложнее, чем приготовить варенье из кизила.

16 рецептов заготовки рябины впрок

Вначале приготовим сироп из расчета 1. Заливаем сахар водой и нагреваем до тех пор, пока он не растворится полностью. В сироп опускаем замороженную рябину, перемешиваем и оставляем на несколько часов. После этого вновь нагреваем сироп с ягодами и варим до готовности, то есть до того момента, как ягодки не будут вверху, а равномерно распределятся в сиропе.

Варенье из красной рябины – простой рецепт

Есть варианты многократного нагрева и охлаждения сиропа, в этом случае варенье будет выглядеть красивее, но все же решите для себя, что вам важнее в варенье из рябины красной: польза или красивый внешний вид.

Безусловно, любое варенье из рябины будет полезно, но все же при многократных нагреваниях и охлаждениях потеряется больше полезных веществ. Пока заготовка будет вариться, можно подготовить банки — промыть их хорошенько и простерилизовать. Крышки обработаем паром в течение 5 минут, этого будет достаточно.

Варенье из красной рябины на зиму

Далее разливаем варенье в подготовленную тару и закатываем. Полезное рябиновое варенье готово. Рябина полезна при малокровии, дисфункции щитовидной железы, обладает гипотензивным действием и показана при сердечно-сосудистых заболеваниях. Здоровым людям она повысит иммунитет, а тем, у кого сидячая работа и проблемы с кишечником, особенно полезно будет сырое варенье из рябины, так как она обладает послабляющим действием.

Как приготовить варенье из рябины правильно

Сырое варенье готовится так. Возьмем 1,,3 кг сахара на килограмм мороженых ягод.

Красная рябина — ягода, которая для большинства интересна исключительно с эстетической точки зрения. Немногие знают, что она обладает уникальными целебными свойствами, издавна используемыми в народной медицине. Мало кто слышал и о варенье из красной рябины — ведь его не купишь в магазине или супермаркете. Его можно изготовить лишь собственными руками, и более полезного лакомства во время зимних стуж трудно отыскать.

Рябину пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера , смешиваем с сахаром. Мешать нужно тщательно, чтобы сахар по возможности растворился.

Варенье из красной рябины в домашних условиях

Готовую смесь раскладываем в стерилизованные банки, накрываем прокипяченными пластиковыми крышками и убираем в прохладное место. Еще один, более вкусный и полезный вариант такого варенья: на 1 килограмм рябины берем стакана ядер грецкого ореха, пропускаем все через мясорубку и смешиваем с двумя стаканами меда.

Хранить сырое варенье из красной рябины нужно в прохладном месте. Если вам некогда заниматься заготовками или просто нет пока такого желания, знайте, что свежую рябину тоже можно хранить.

В таких условиях рябина может храниться до 6 месяцев.

когда собирать урожай и когда спеет

Черноплодная рябина – это полезная ягода, которую применяют для приготовления как заготовок на зиму, так и для лекарственных средств.

Из этого растительного компонента можно делать компоты, соки, варенье, вино, а также различные настойки, чай и разные полезные отвары. Но все же стоит уметь ее правильно собирать.

Для того чтобы приготовить вкусные заготовки из этой ягоды необходимо знать сроки ее сбора и уметь их определить. Именно от этого зависит и период хранения, и полезные свойства ягоды, и ее вкусовые качества.

Время созревания и срок сбора урожая красной и черноплодной рябины

Рябина красная и черная созревает примерно в конце августа в начале сентября. Созревшая ягода может выдерживать повышенные заморозки, а урожай сохраняться почти до самой весны.

В южных регионах России окрашивание красной и черной рябины наступает уже с начала июля, но в этот период она еще не созрела. Многие садоводы считают, что полной зрелости эта ягоды достигает ближе к сентябрю. Однако она и в этот период еще не считается полнозрелой.

Рябина красная и черная полностью поспевает в разных регионах России по разному. В Южных районах ягода созревает ближе к концу сентября, в средней полосе и Подмосковье ближе к октябрю, в северных, в Сибири и на Урале – в ноябре.

Стоит запомнить, что вкус ягоды зависит от спелости и периода созревания. Если хочется чтобы плоды были не сильно сладкими с горьковатым привкусом, то сбор следует делать уже в самом начале созревания. Если же хочется, чтобы ягода была послаще, то лучше со сбором переждать вплоть до заморозков.

К первому сбору ягоды можно приступать уже когда структура плодов становится полностью черной или красной, а на ощупь она становится не сильно жесткой и плотной. Обычно это приходится на середину августа начала сентября.

В это время ягода становится горького вкуса и приобретает слегка терпкий привкус. Второй период сбора начинается уже с конца сентября и вплоть до зимы, в это время плоды полностью дозревают и становятся сладкого вкуса.

Рябина красная и черная полностью поспевает в разных регионах России по разному

Как можно и нужно собирать: важные правила

Сбор рябины имеет ряд особенностей. В отличие от других разновидностей ягод, этот тип плодовых культур имеет ряд особенностей, от которых и зависит правильная уборка урожая.

Стоит запомнить несколько правил сбора, от которых зависит хранение, вкус, структура плодов и заготовок из них:

  • начинать снимать зрелые плоды необходимо в солнечную погоду;
  • оптимальным будет день после дождя. Дождь смоет всю пыль и грязь с ягод, а также отобьет испорченные, гнилые плоды;
  • ягоды для сборки должны быть обсохшими, потому что сырые ягоды с водой будут плохо храниться;
  • желательно срывать в утреннее время, потому что именно в этот период ягоды обладают наибольшей ценностью, содержат высокий уровень полезных компонентов;
  • если ягода зреет и убирается для сушки, то необходимо срезать целые кисти с ягодами. Срезать их следует секатором. После этого кисти нанизываются на веревку и развешиваются в сухом месте для просушивания;
  • если ягоды собирается для приготовления компотов, варенья, отваров, чая и других целебных напитков, то ее следует также срезать кистями. Затем ягоды отделяются и применяются для готовки. Если же ее убирать по каждой ягодке, этот процесс отнимет много времени, к тому же повышается вероятность повреждения плодов.

Важный совет: для сбора рябины красной и черной рекомендуется использовать емкости из эмалированной, стеклянной и пластиковой основы. Оцинкованная или алюминиевая сталь негативно сказывается на вкусовых качествах созревших плодов рябины.

Когда собирать черноплодную рябину, подскажет видео:

Сбор ягод для варенья и компота

Из рябины красной и черной можно готовить различные заготовки: она подходит для приготовления варенья, джемов, желе.

Ее включают в состав однокомпонентных компотов, соков, также ее добавляют в компоты фруктово-ягодного ассорти. Рябина отлично сочетается с яблоками, грушами, вишней, сливой.

Важно, чтобы ягода обладала не только красивым ярким цветом, но и подходящими вкусовыми качествами. Для десертных заготовок на зиму вкус плодов должен быть сладким, если он будет горьким, то и соответственно вкус варенья или компота будет горьковатым.

Для готовки варенья и компотов ягоду нужно собирать с конца сентября, ближе к середине октября

Желательно для готовки варенья и компотов ягоду собирать чуть позже – с конца сентября ближе к середине октября. В этот период плоды становятся сочными, наливаются ярким цветом и приобретают более сладкий вкус.

Если ягоду планируется добавлять в компоты фруктовое ассорти, например, дополнительно к яблокам или грушам, то собирать рябину можно уже с начала сентября, не дожидаясь полного созревания.

В это время ягоды обладают ярким цветом, которые сделает компоты красивыми. Небольшая горсть рябины черной или красной сможет скрасить компоты из кабачков, дыни, она придаст им яркий, насыщенный цвет.

Если же планируется приготовление однокомпонентных компотов, то со сбором рекомендуется подождать до первых заморозков. В средней полосе России этот период приходится на октябрь. В этот период наблюдается снижение температуры ночью.

Заморозки сделают созревшие плоды более мягкими, сочными, они станут сладкими и вся горечь и терпкость полностью уходит.

Предварительно стоит попробовать несколько ягод на вкус, чтобы удостовериться подходят ли они для приготовления компотов, варенья. Если нет, то ягоду следует оставить еще на некоторое время на морозе, чтобы она полностью дозрела.

Приготовление витаминного чая или отвара

Рябина красная и черная обладают высоким уровнем полезных компонентов, которые оказывают благотворное воздействие на здоровье человека.

Эта ягода помогает устранить различные заболевания пищеварительной системы, печени, почек, нормализует деятельность сердца, сосудов.

Эту ягоду можно добавлять в различные настойки, отвары, витаминизированный чай. При этом для приготовления можно использовать как свежие, так и засушенные плоды. Главное при приготовлении учитывать все рекомендации рецептуры.

Витаминизированный чай из черной или красной ягоды

Витаминизированный чай на основе красной или черной рябины считается эффективным средством против гриппа и ОРВИ. Этот напиток полезно пить в весенний период, когда наблюдается нехватка витаминов, полезных компонентов.

Для приготовления потребуется около 50 грамм рябины и 50 грамм ягоды боярышника, литр горячей воды.

Витаминный чай из красной или черной рябины станет эффективным средством против гриппа и ОРВИ

Схема приготовления чая:

  1. Для начала подготавливаем по 50 грамм рябины и ягоды шиповника.
  2. Если есть термос, то в него следует засыпать рябину и шиповник.
  3. Заливаем 1 литр горячей воды.
  4. Закрываем термос и оставляем настаиваться в течение 6-8 часов.

Пить готовый чай следует по половине стакана 2-3 раза в день. Для улучшения вкусовых качеств, повышения тонизирующих свойств в готовый напиток можно добавить немного натурального меда, ложечку тертого корня имбиря.

Чай со смородиной и рябиной

Напиток с добавлением смородины получается очень вкусным, бодрящим и тонизирующим. Его можно пить в периоды эпидемий простудных заболеваний.

Он повышает свойства иммунной системы, усиливает сопротивляемость организма к воздействием различных инфекционных и простудных поражений.

Для приготовления полезного напитка потребуется 50 грамм рябины красной или черной, 1 большая ложка смородины, сушеные листья смородины 1 большая ложка.

Чай со смородиной и рябиной повышает свойства иммунной системы, усиливает сопротивляемость организма

Правила приготовления:

  1. Подготавливаем ягоду и листья.
  2. Выкладываем рябину, ягоду и листья смородины в термос.
  3. Все заливается литром горячей воды.
  4. Обязательно плотно закрываем термос.
  5. Все оставляем завариваться на всю ночь.
  6. Пить чай можно каждый день по половине стакана 3 раза.

Стоит отметить, витаминизированный чай из рябины улучшает работу печени, почек, сердца, сосудов. Кроме этого он нормализует деятельность пищеварительной системы.

Отвар из цветов

Полезными свойствами обладают цветки рябины. Их следует собирать в конце мая начале июня. Отвары из цветков рябины помогают нормализовать деятельность эндокринной системы, устраняют нарушения печени, помогают при геморрое, кашле, различных гинекологических патологиях.

Для приготовления потребуется около 1 большой ложки цветков рябины, 250 мл горячей воды.

Отвары из цветков рябины помогают нормализовать деятельность эндокринной системы, устраняют нарушения печени

Готовится все согласно следующей схемы:

  1. Для начала подготавливаем 1 большую ложку цветков рябины.
  2. Выкладываем цветки в банку.
  3. Заливаем все горячей водой, достаточно один стакан.
  4. Все настаивается в течение 30 минут.
  5. После этого отвар процеживается через марлевый материал.

Пить отвар следует по половине стакана три раза в день. Настаивать отар можно в термосе в течение 3-4 часов. Пить его рекомендуется по ¼ стакана трижды в день.

Отвары на основе цветков рябины можно добавлять в лечебные ванны для лечения суставных болей. Отвары применяются при различных простудных заболеваниях – их часто применяют для полоскания горла при фарингите и ларингите.

Сбор рябины – это нелегкий процесс, ведь нужно знать сроки полного созревания этой ягоды. Кроме этого ее можно собирать в несколько этапов.

Первый этап подходит для сбора плодов, которые будут применяться для сушки. Второй этап подходит для приготовления различных заготовок, варенья, компотов, джемов.

В любом случае, когда бы ни была собрана эта ягода, она обладает полезными свойствами, которые оказывают благотворное воздействие на деятельность органов организма, на общее состояние и здоровье.

Ягоды рябины – полезный праздничный фрукт – Campbell River Mirror

Во время праздничного сезона и в течение декабря многие из нас вспоминают исторические мероприятия, когда еще не было электронных развлечений в помещении.

Выход на улицу и сбор диких фруктов возвращает нас в те времена, когда собирание, приготовление варенья и крафт были веселым семейным временем.

Это просто радостное событие – найти дерево, полное ярких пухлых ягод, чтобы приготовить его к рождественскому обеду или нанизать на зубную нить, чтобы сделать гирлянды для дерева… или птиц на заднем дворе.

Рябина ситкинская (Sorbus sitchensis) – представитель семейства розовых – недооцененный древесный плод с китайско-красными ягодами, висящими до зимы.

Ценный источник питательных веществ, ягоды так же богаты полезными для здоровья витаминами B и C, клетчаткой и фитохимическими соединениями, которые борются с болезнями, как и их культурные аналоги, и их гораздо интереснее готовить. Они богаты танином, поэтому их следует использовать с осторожностью.

Лучше всего то, что после первых или вторых заморозков терпкие неаппетитные ягоды становятся более вкусными и их легко снимать с веточек.

Вкус фрукта значительно улучшается при приготовлении вкусных соусов (тушеное мясо как клюква), желе (как красная смородина), джемов или напитков. Когда ягоды сочетаются с яблоками и / или имбирем, они приобретают превосходный вкусовой профиль.

Как и многие праздничные гуляки, свиристели и толстоклювы в большом количестве наслаждаются фруктами, перебродившими после заморозков, часто врезаясь в окна или падая с дерева в пьяном ступоре

Рябина ситкинская – дикий кустарник на северо-западе Тихого океана.Обнаружение и использование этой зимней ягоды может стать прекрасным противоядием от холодной серой зимы.

РЕЦЕПТ: Компот из рябины. В 1 стакане воды отварить 4 стакана ягод и 2 стакана сахара. Варите на медленном огне, пока ягоды не станут пюре. Приправить цедрой лимона и корицей. Подавать с ванильным мороженым.

Электронная почта Кристин: [email protected]

Получайте местные истории, которые вы больше нигде не найдете, прямо на свой почтовый ящик.
Зарегистрируйтесь здесь

Деб Бэбкок: Знай свои ягоды

Прогуливаясь на прошлой неделе по северной развилке реки Элк, я не мог не попробовать спелую малину, растущую вдоль речной стороны тропы. Ням.

Теперь, когда некоторые кустарники и многолетние растения перестали цвести, многие растения дают великолепные ягоды белого, оранжевого, красного, пурпурного, синего и черного цветов. Красивые ягоды на кустах, которые мы видим на пешеходных тропах, в садах и парках вокруг Пароходной зоны, – одни из самых вкусных, которые вы когда-либо пробовали, но будьте осторожны: некоторые из них также являются самыми смертоносными, если их есть.

Ягоды токсичны для растений в горах округа Рутт, включая ягоды, которые безопасны и полезны для здоровья, те, от которых вы можете заболеть, а некоторые могут быть смертельными при употреблении в пищу.



Среди съедобных ягод, которые хорошо растут в нашей садовой среде зоны 3-4, – малина, смородина, крыжовник, бузина и малина. Также съедобны ягоды наперстянки, черноплодки, ягоды орегонского винограда, кинникинники и черника. Конечно, если есть слишком много или есть их, пока они не совсем спелые, это может вызвать боль в животе, похожую на слишком много зеленых яблок или других незрелых фруктов.

Служебник (Amelanchier sp.) – обычный кустарник, который можно встретить в районе пароходов. На Западе у него много названий; большинство людей здесь называют это сарвисберри. Ягоды, созревающие в середине лета, округлые, как черника, красные в молодом и пурпурно-черные в зрелом состоянии. Они отлично подходят для джемов, желе, соусов и напитков. Птицы также обожают ягодную ягоду и проводят много часов в густой листве.



Кусты черноплодной черемухи (Purnus virginiana) в этом году наслаждались невероятным цветением благодаря ранней влажности сильных зимних снегов.Грозди соцветий, напоминающих виноград, превращаются в круглые темно-фиолетовые ягоды, которые в свежем виде очень терпкие. Единственная съедобная часть этого плода – мясистая внешняя часть вишни; бросить ямы. Плоды созревают в конце лета и могут использоваться в джемах, желе, сиропах, пирогах и вине.

Рябина (Sorbus sp.) С ее ярко-оранжевыми ягодами является важным источником питания для птиц и мелких млекопитающих. Ягоды довольно кислые до первых заморозков.

Некоторые используют ягоды для виноделия, другие сушат ягоды для поделок, а большинство оставляет ягоды нашим лесным друзьям.

Красивые белые ягоды кизила красной ивы съедобны для птиц, но горьки для человека.

Эти ягоды лучше оставить дикой природе.

Ягоды некоторых растений настолько соблазнительны, что хочется попробовать. Не делайте этого, если вы не уверены, что они съедобны.

Вот некоторые ягоды, которых следует избегать:

Ягоды омелы (Phoradendron flavescnes) содержат токсины, ставшие причиной гибели людей и домашнего скота.

Ягоды падуба (Aquifoliaceae) содержат токсин, вызывающий рвоту и диарею.

У популярного ландшафтного растения лантана (Verbenaceae) зеленые ягоды очень ядовиты.

Ligustrum (Oleaceae), также известный как бирючина, содержит черные ягоды, которые стали причиной смерти нескольких людей, которые, как известно, ели их.

Все части китайского ягоды (Melia azedarach), также называемой ягодой, ядовиты.

Паслен (Solanum nigrum) имеет плоды размером с горошину, похожие на маленькие помидоры, которые вызывают паралич и смерть.

Наслаждайтесь ягодами нашего прекрасного горного пейзажа, но будьте осторожны, собирая и употребляя ягоды.

Деб Бэбкок работает мастером-садовником в офисе кооперативного расширения Университета штата Колорадо в округе Рутт. Вопросов? Позвоните по телефону 879-0825 или по электронной почте [email protected]

изображений и видео показывают самый активный вулкан в Индонезии Извержение вулкана Мерапи

Появились драматические изображения огромного пеплового шлейфа, выходящего из горы Мерапи, самого активного вулкана Индонезии, который в субботу извергался дважды.

Центр вулканологии и снижения геологических опасностей Индонезии сообщил, что извержения продолжались около семи минут и выбросили пепел на высоту около 20 000 футов в атмосферу, сообщает AFP.

Пепел покрыл несколько деревень, окружающих вулкан, который расположен на густонаселенном индонезийском острове Ява, в то время как жители соседних районов сообщали, что слышали глубокие грохочущие звуки.

Местные власти установили запретную зону вокруг горы Мерапи, посоветовав сельским жителям – тысячи из которых живут на плодородных склонах вулкана – держаться как минимум в 1,8 милях от кратера.

Власти также предупредили местных жителей остерегаться потоков лавы, сообщает Sky News.Однако они не повысили уровень готовности вулкана, который остается на третьем по величине уровне с августа 2019 года.

Хотя власти Индонезии не повышали уровень опасности вулкана, они предупредили, что летящие в этом районе коммерческие самолеты осторожный.

Гора Мерапи, расположенная в центре Явы, примерно в 20 милях к северу от города Джокьякарта, в столичном районе которого проживает более четырех миллионов человек, является одним из самых активных вулканов в мире и самым активным в Индонезии. извергались регулярно с середины 1500-х годов.

Фактически, Мерапи является одним из 16 «вулканов десятилетия», определенных Международной ассоциацией вулканологии и химии недр Земли как особо достойный изучения из-за их истории разрушительных извержений и близости к населенным пунктам.

Другие вулканы в списке, включая Мауна-Лоа на Гавайях, гору Рейнир в штате Вашингтон и гору Везувий в Италии.

В марте из-за извержения вулкана Мерапи, название которого на индонезийском и яванском языках означает «Огненная гора», был закрыт аэропорт в городе Суракарта, Центральная Ява.

В результате серии извержений в конце 2010 года погибло более 350 человек, и власти вынудили власти эвакуировать около 280 000 жителей, проживающих в районах, прилегающих к вулкану. В 1930 году извержение породило пирокластические потоки, которые разрушили тринадцать деревень и унесли жизни более 1300 человек.

Пирокластические потоки – это лавины раскаленного пепла, газа и горных пород, несущиеся с горы с большой скоростью. Пирокластические потоки, наряду с аналогичным явлением, известным как лахары – смертоносные вулканические сели, – несут ответственность за большую часть разрушений, вызванных извержениями в Мерапи, высота которого превышает 9500 футов.

Индонезия, страна, состоящая из более чем 17 000 островов, особенно вулканически и сейсмически активна, она расположена на стыке четырех тектонических плит – гигантских плит земной коры. В стране насчитывается около 130 действующих вулканов.

Он является частью «Огненного кольца» – длинного подковообразного сейсмически активного пояса, который простирается вокруг бассейна Тихого океана, вдоль которого происходят многочисленные землетрясения и извержения вулканов.

На этом снимке, сделанном в Слемане, Джокьякарта, 21 июня 2020 года, показаны облака пепла, поднимающиеся с горы Мерапи во время извержения.РАНТО КРЕСЕК / ​​AFP через Getty Images

7 фактов, которые вы не знали о Йеллоустонском национальном парке

Йеллоустонский национальный парк родился 1 марта 1872 года и стал первым национальным парком в мире. Когда президент Улисс С. Грант подписал Закон об охране Йеллоустонского национального парка, он защитил более 2 миллионов акров горной дикой природы, удивительных гейзеров и ярких ландшафтов для будущих поколений. Когда мы отмечаем день рождения Йеллоустона, ознакомьтесь с этими интересными фактами о нашем знаменитом национальном парке.

1. Половина гидротермальных объектов мира находится в Йеллоустоне. Йеллоустонский национальный парк сохраняет более 10 000 гидротермальных объектов – необыкновенную коллекцию горячих источников, грязевых котлов, фумарол, травертиновых террас и, конечно же, гейзеров. Микроорганизмы, называемые термофилами, что означает «теплолюбивые», живут в этих особенностях и придают парку его яркие цвета.

Большой Призматический Источник в Бассейне Гейзеров Мидуэй рисует невероятную картину яркими синими, желтыми и оранжевыми цветами.Фото Натальи Орнии (www.sharetheexperience.org).

2. Old Faithful не так надежен, как его название. Среди горячих источников разбрызганы самые редкие фонтаны – гейзеры – а в Йеллоустоне их больше, чем где-либо еще на земле. Самый известный: Old Faithful, получивший свое название в 1870 году за регулярность. За последние несколько десятилетий средний интервал между извержениями увеличился, что заставило некоторых усомниться в его достоверности. Хотя этот гейзер никогда не извергался с точными почасовыми интервалами, его извержения в некоторой степени предсказуемы.Кроме того, Old Faithful извергается чаще, чем любой из других крупных гейзеров – примерно 17 раз в день.

Шоу Old Faithful длятся от 1,5 до 5 минут и могут достигать высоты 184 футов. Фото Джима Пико, Служба национальных парков.

3. «Поделитесь дорогой» в Йеллоустоне приобретает совершенно новое значение. Йеллоустон известен не только своими гейзерами, но и своими стадами бизонов. Это единственное место в США, где бизоны жили непрерывно с доисторических времен.Час пик здесь немного отличается: зубры часто вызывают пробки на дорогах – так называемые пробки зубров – машины ждут, пока животные перейдут дорогу. Узнайте больше интересных фактов о зубрах Йеллоустоуна.

Пробки в Йеллоустоне означают совсем другое. Фото Даниэля Клеймана (www.sharetheexperience.org).

4. История Йеллоустона насчитывает 11 000 лет. История человечества в этом регионе насчитывает более 11 000 лет. Самые ранние нетронутые археологические отложения в парке были обнаружены на берегу Йеллоустонского озера.Первым американцем, который исследовал эту местность, был Джон Колтер, ветеран экспедиции Льюиса и Кларка. Проведя годы в пустыне, Колтер начал рассказывать другим о невероятной геотермической активности в этом районе. Мало кто верил в эти фантастические истории и высмеивал этот регион, называя его «адом Колтера».

Горячий восход солнца в Гроте Гейзера. Этот конус странной формы извергается примерно каждые восемь часов, разбрызгиваясь на высоту 10 футов. Фото Нила Герберта, Служба национальных парков.

5.Йеллоустон – супервулкан. Один из крупнейших действующих вулканов в мире находится под Йеллоустоуном. Первое крупное извержение вулкана Йеллоустоун произошло 2,1 миллиона лет назад и покрыло пеплом более 5790 квадратных миль. Это одно из крупнейших известных извержений вулканов, которое отмечает Йеллоустон как супервулкан (термин, используемый для описания любого вулкана с извержением более 240 кубических миль магмы). Хотя вулкан все еще активен, с момента последнего лавового потока прошло около 70 000 лет.Совместно с Геологической службой США и Университетом Юты Служба национальных парков создала в 2001 году обсерваторию вулкана Йеллоустоун для мониторинга вулканической и сейсмической активности в этом районе.

Здесь изображен Гейзер с Великим Фонтаном, один из великих гейзеров Йеллоустона. Фото Грега Чанси (www.sharetheexperience.org).

6. Йеллоустон является домом для наибольшей концентрации млекопитающих в нижних 48. Дикая природа Йеллоустоуна богата и разнообразна: по оценкам, 300 видов птиц, 16 видов рыб и 67 видов млекопитающих – наибольшее количество видов млекопитающих. в смежных Соединенных Штатах.В список млекопитающих входят медведи гризли, волки, рыси, лисы, лоси и лоси. Но помните, какими бы крутыми ни были животные, подходить к ним нельзя. Правила парка гласят, что вы должны находиться на расстоянии не менее 100 ярдов от медведей и волков и не менее 25 ярдов от других крупных животных.

Рыжая лиса прыгает на обед в Йеллоустонском национальном парке. Фото Джеральда Вилдерса (www.sharetheexperience.org).

7. В Йеллоустоне есть собственный Гранд-Каньон. Гранд-Каньон находится не только в Аризоне – это еще и Большой каньон Йеллоустоуна.Созданный эрозией реки Йеллоустон, каньон имеет глубину более 1000 футов, ширину 1500-4000 футов и длину около 20 миль – он также обеспечивает бесконечные виды. Один из самых фотографируемых видов в Йеллоустоне – каньон от Artist Point, и мы определенно можем понять, почему!

Дайан Ренкин, Служба национальных парков, вид на Нижний водопад и Большой каньон Йеллоустоуна с точки зрения художника.

Теперь вопрос в том, когда вы посетите Йеллоустонский национальный парк и найдете свой парк? www.nps.gov/yell

Нет угрозы для населения, так как извержение вулкана Килауэа внутри кратера Халемаумау стабилизируется

Ученые наблюдают за новым извержением лавы вулкана Килауэа внутри кратера Халемаумау в Национальном парке вулканов Гавайев.

Извержение острова Гавайи началось в кратере на вершине вулкана около 21:30. Воскресенье, по данным Геологической службы США.

Геофизик-исследователь Эштон Флиндерс из Гавайской вулканической обсерватории Геологической службы США сказал, что на стенах Халемаумау открылись три трещины.«Они начали пассивно и неистово изливать лаву в озеро. Вода в озере быстро испарилась от всего тепла ».

Лава каскадом хлынула в озеро на вершине, вода вскипела и образовала новое озеро лавы у основания кратера, заявили сегодня рано утром официальные лица.

Одно отверстие значительно ослабло, а оставшиеся два отверстия продолжают подпитывать озеро лавы. По их словам, из северной трещины образовался самый высокий лавовый фонтан высотой примерно 165 футов.

>> СВЯЗАННЫЙ: Посетители стекаются на саммит Килауэа, но официальные лица парка призывают к осторожности

Агентство гражданской обороны округа Гавайи активировало свой аварийный операционный центр после уведомления об извержении.

Геологическая служба США

сообщила, что лава «полностью содержалась» в кратере глубиной примерно 1640 футов, поэтому она не представляла прямой опасности для населения.

Сегодня, сразу после 6 часов утра, представители гражданской обороны заявили, что ситуация в кратере Халемаумау «стабилизировалась.”

«Угроза выпадения пепла очень мала, но возможна в районах Кау и Южная Кона», – добавили в агентстве. К середине утра администратор гражданской обороны Талмадж Магно сообщил, что поступали сообщения о небольшом пеплопаде в Пахале, вызванном извержением, но не было никаких признаков каких-либо серьезных разрушений.

Все мониторы качества воздуха показывают, что он находится на зеленом уровне, что считается удовлетворительным и представляет минимальный риск для населения или его отсутствие.

«Сейчас у нас все хорошо», – сказал Магно.

Должностные лица Геологической службы США около 4:20 утра написали в Твиттере, что «доминирует фонтан на северной (орт) стене кратера Халемаумау, причем более слабый фонтан проявляется в западных (восточных) трещинах. Озеро лавы медленно поднимается. Вздымающийся газовый шлейф продолжает дрейфовать на юго-запад ».

Видео с края кальдеры незадолго до полуночи. По состоянию на 21 декабря в 1:30 утра по восточному времени растущее озеро лавы почти достигло уровня самого низкого упавшего блока, образовавшегося во время событий обвала 2018 года.За последние 2 часа озеро поднялось примерно на 10 м (32 фута). pic.twitter.com/Qbx1d6hbq4

– Вулканы USGS (@USGSVolcanoes) 21 декабря 2020 г.

По данным Гавайской вулканической обсерватории Геологической службы США, в воскресенье ночью начался рой землетрясений, сопровождавшийся деформацией земли. Ученые обнаружили оранжевое свечение внутри кратера на вершине вскоре после 21:30.

По предварительным данным, произошло землетрясение магнитудой 4,4 с центром примерно в 8,7 милях к югу от Фернского леса, недалеко от зоны парка Holei Pali на глубине 4 миль примерно в 10:36 балла.м. Землетрясение было недостаточно сильным, чтобы вызвать цунами.

Представители гражданской обороны округа

заявили, что выпадение пепла вероятно в районе Кау в Вуд-Вэлли, Пахала, Наалеху и Оушен-Вью. Первоначально они посоветовали людям оставаться в помещении, чтобы избежать воздействия и быть в курсе возможных потрясений.

Уровень предупреждения о вулкане был повышен до уровня «предупреждение», а уровень предупреждения для авиации – до «красного» с зеленого «нормального» уровня в воскресенье вечером после извержения. Красный сигнал оповещения означает, что извержение неизбежно или «извержение идет или подозревается со значительным выбросом вулканического пепла в атмосферу.”

Уровень авиационной опасности был понижен до оранжевого, «что отражает менее опасный характер продолжающегося извержения», – заявили представители HVO около 10:40 утра

.

Ученые оценивают опасности и связываются с Агентством гражданской обороны округа Гавайи и национальным парком.

Извержение в настоящее время представляет ограниченную опасность, сказал Флиндерс.

Геологические бригады контролируют вращение, поступающие от наклономеров и сейсмометров, а также контролируют концентрацию газа.

В настоящее время неясно, как долго продлится нынешнее извержение, сказал Флиндерс.

Воскресные события знаменуют возобновление активности лавы Килауэа с лета 2018 года, когда закончилось 35-летнее извержение вулканов.

Обсерватория сообщила, что за последние несколько недель ученые зафиксировали деформацию грунта и частоту землетрясений на вершине и в верхней части Восточной рифтовой зоны, которые превысили уровни, наблюдавшиеся с конца извержения в 2018 году в поместье Лейлани, в результате которого было разрушено более 700 домов.

Ученые отметили, что частота землетрясений неуклонно растет в последние месяцы и в настоящее время выше, чем она была после завершения извержения в 2018 году. По словам Флиндерса, в конце ноября и в начале этого месяца было несколько землетрясений.

Бывший кандидат в мэры округа Гавайи Икаика Марзо, который разместил в социальных сетях видео о том, как лава вошла в Лейлани-Эстейтс во время извержения 2018 года и открыла общественный центр помощи под названием Пу’ухонуа-о-Пуна, заметил в воскресенье в течение дня всплеск землетрясений.«Последние два часа у нас было много землетрясений», – сказал Марцо во время телефонного интервью поздно вечером в воскресенье.

USGS «Вы это почувствовали?» Сервис получил более 500 сообщений в первые часы после землетрясения.

Джессика Ферракейн, пресс-секретарь Национального парка вулканов Гавайев, сказала, что в воскресенье вечером в парке собрались сотни людей после того, как информация и фотографии нового извержения были распространены в социальных сетях. «Определенно были очереди машин, ожидающих входа.”

Некоторые люди делали оли или пение, приветствуя Пеле, богиню огня и вулканов.

Представители

Парка выразили обеспокоенность после того, как увидели многих людей, возбужденных новым извержением, которые не носили масок и не держались на расстоянии.

Суперинтендант национального парка вулканов Гавайев Ронда Ло заявила: «Возвращение лавы на вершину Килауэа – это чудо природы, но нам нужно, чтобы общественность полностью осознавала, что мы находимся в разгаре пандемии COVID-19, и воссоздала ее. ответственно поддерживать социальную дистанцию ​​и носить маску.”

«Мы хотим, чтобы парк был открыт для всех, чтобы они могли испытать эту новую фазу вулканической активности, и нам нужно, чтобы посетители соблюдали правила безопасности, обеспечивающие безопасность всех», – сказал Ло в пресс-релизе.

Официальные лица парка также просят посетителей набраться терпения, так как парковка на популярных смотровых площадках ограничена.

Ферракан отметил, что кальдера кажется в 40 раз больше после обрушения вершины из-за извержения 2018 года. Хотя лава в кратере в настоящее время не видна, драматический шлейф, поднимающийся из кальдеры, и отражение светящейся лавы впечатляют, добавила она.

Флиндерс оценил глубину лавового озера около 300 футов по состоянию на 13:45. сегодня лава медленно заполняет место, где раньше было водное озеро.

Должностные лица парка и ученые напоминают общественности о необходимости оставаться в безопасности, поскольку извержения вулканов могут быть опасными.

Извержения могут изменить свое поведение в любой момент, сказал Ферракейн.

Флиндерс поддержал это мнение. «Хотя сейчас ситуация кажется стабильной, все может измениться довольно быстро и быстро», – сказал Флиндерс.«Никуда не ходи, ты не должна быть».

Парк открыт круглосуточно.

Отличные точки для наблюдения за новым извержением, включая Вахинекапу (Дымящийся утес), смотровую площадку Килауэа, Кинакакои, Уолдрон-Ледж и другие виды на тропу Кратера Кратера.

статей Нико Винка – Pinkbike

Теги: Нико Винк

19 портретов из Darkfest

Не так уж много раз вам удастся собрать все эти имена и лица в одном и том же месте в одно и то же время.

4 велосипедных чека от DarkFest 2020

Чтобы совершить огромные прыжки на Darkfest, нужны довольно особенные райдеры, но для этого нужны и довольно особенные велосипеды. Вот четыре наших фаворита от некоторых новичков Fest до одного из основателей всей серии

.

Тизер: составленная команда наездников выстраивается в очередь для “Сообщника”

Агги, Семенюк, Винк, Зорге, Лакондеги, Сандлер, Бюлер, Бергеманн, Сандлер, Зинк, Нелл и другие входят в состав этого нового проекта.

Объявлены подробности Loosefest XL 2019

OG Нико Винк вернулся в Бельгию, готовясь к Loosefest XL 2019, и, как всегда, у него запланированы еще более масштабные прыжки, и этот год обещает быть масштабнее, чем когда-либо!

Vinny-T и Nico Vink развлекаются в Азии – Видео

Винни-Т и Нико Винк направляются в Таиланд, чтобы измельчить новую траекторию, над которой они работали с потрошителями, Тоби и Рори, прежде чем отправиться в Хуа Хин, когда с трамплином дела идут не по плану.

Видео: Нико Винк – Rampage Training

Нико будет представлять Бельгию на Red Bull Rampage в этом году. Он провел три дня в Châtel Bike Park, тренируясь перед мероприятием, а FASTFOKUS запечатлел все действо.

ash vs elite four

ash vs elite four

Это, кажется, происходит всякий раз, когда Эш проигрывает, просто некоторые эпизоды, которые никого не интересуют, со случайными приключениями, затем он повторно сражается с человеком максимум в 3 эпизодах.Первым участником любой элитной четверки, появившимся в аниме про покемонов, был Бруно. Поскольку вы не можете менять составы между боями с Элитной четверкой, вам нужно будет взять с собой мощный, но разнообразный состав. Скоро – Эш против Элитной Четверки! Эш толкает дверь и входит в первую элитную четырехкомнатную комнату. Это была битва из всех битв, которых мы ждали в те времена !!! Команды покемонов Эша по всему региону. Эш против. Элитная четверка: Агата Эш возвращается в Канто, посещает Виридиан-Сити и обнаруживает, что новым лидером спортзала стала Агата из Элитной четверки! Каждый член Элитной Четверки специализируется на определенном типе покемонов.Делитесь, чтобы помочь ему набраться опыта и стать сильнее. Добро пожаловать в наш Pokemon Lets Go Elite Four для Пикачу и Иви на Nintendo Switch. Опубликовано 06 янв 2021, 01:27 IST Они входят в четвертое элитное здание, и Эш идет в магазин, запасаясь возрождениями и зельями. это 37-я серия Pokémon the Series: XYZ. Технически Кога появился первым, но в то время он был лидером спортзала и еще не присоединился к Johto Elite Four. Мисти: Ух ты, варенье упаковано, и посмотрите, весь этот раздел там полон девушек, одетых в форму для поддержки Our Ash, они вроде меня бесят! 対㠂ム© ãƒ³ï¼ ï¼ The Final Battle! Элита №1 – Шаунталь. Специальность: призрачный тип.Обсуждение. Аарон отдает предпочтение типу жуков, Берта предпочитает наземный тип, Флинту нравится тип огня, а Люциан преуспевает в психическом типе. Да, еще один из них, Manga Red, Эш получит Пикачу, Грениндзя, Инфернап, Скиптиль, Наганадель и Крукодайл, и на его нынешнем Пике. 5:37. Пикачу и Эш сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе. Кто победит в битве покемонов: Эш против Красного. Это список эпизодов Pokémon: Diamond and Pearl: Sinnoh League Victors (рекламируется как Pokémon: DP Sinnoh League Victors), транслировавшихся в Японии как Pocket Monsters Diamond & Pearl (ム㠂± ット㠢 ンスã‚ー ム€ イヤム¢ ンム‰ & パーム«, Poketto MonsutÄ Daiyamondo & PÄ ru), тринадцатый сезон мультсериала «Покемон» и заключительная часть Pokémon the Series: Diamond • На стадионе Лиги Индиго все места забиты, как в прошлый раз, когда они хотят продолжить, и посмотреть, как Эш побеждает Элитную четверку и Лэнса чемпиона.Он сражался со всеми 8 руководителями спортзалов, победил элитную четверку, победил своего соперника Блю, чтобы стать Чемпионом Покемонов, победил Команду Ракет, что привело к ее роспуску и захватил всех 150 Покемонов, что было задачей профессора Оука, а также стал чемпионом Лиги Индиго. ョン, Poketto MonsutÄ Adobansu JenerÄ “shon). Первоначально он транслировался в Японии с 9 сентября 2004 г., когда” Эш встретил Бруно в период до начала турнира Kanto Pokémon League. Злой Эш против Эша Полный бой Битва с врагом внутри € Часть 1г € !!! На первый взгляд задача Руди вырвала страницу из книги Сисси, но он пошел дальше.Покемон Солнца и Луны, чемпион Эш против темного пепла (Боевые узы против боевой ненависти) Детский мультфильм Время. Скотт, человек, который случайно оказался там, рассказывает Эшу о Battle Frontier, в результате чего Эш входит. Элитная четверка Лорелей. ! Пикачу устоял против лидеров спортзала, Элитной четверки и нескольких легендарных покемонов. Я специализируюсь на типах льда. Значки тренажерного зала Unova Pokemon Unova Значки тренажерного зала Новый Покемон Лидер тренажерного зала Покемон Gen 5 Руководители тренажерного зала Покемон Sinnoh Руководители тренажерного зала Johto Руководители тренажерного зала Pokemon Black 2 Руководители тренажерного зала Все лидеры тренажерного зала Sinnoh Elesa Pokemon Unova Покемон Ice Gym Leader Покемон Hoenn Лидеры тренажерного зала Покемон Нормальный Gen 4- типа Gym Leader Unova Electric • Ясень.1 Краткое содержание 2 Сюжет серии 3 Дебюты 3.1 Покемон 4 Общая информация 5 Галерея После тяжелой победы над Сойером Эш теперь сталкивается с Аленом в финале Лиги Калоса. Вы все помните время, когда ASH сразился с Дрейком и выиграл финальную битву ORANGE LEAGUE как БОСС! Третий значок Эша на Оранжевом острове появился после того, как он бросил вызов руководителю спортзала, который любил Мисти, Руди. Вы можете узнать больше о покемонах Эша на сайте I… Elite Four. Ступай, Дьюгонг, – представляет Лорелей. Вашим первым противником из Элитной Четверки будет женщина, которая спасла вас на Маршруте 9 ранее в игре, Лорелей.В мире покемонов многие тренеры, такие как Эш Кетчум, стремятся стать чемпионом лиги покемонов, но для того, чтобы стать чемпионом в серии видеоигр, тренерам необходимо победить не только восемь лидеров спортзала, но и Элитную четверку. может просматривать каждого покемона из четырех элитных членов и другие детали, такие как слабость каждого типа покемона, что поможет вам выбрать лучшего покемона из четырех элитных. Одним из худших виновников этого был Pokémon Red & Blue. После победы над командой Джованни, состоящей из покемонов 45-50 уровня, у вас останется только Дорога Победы, на которой вы сможете… Сможет ли он справиться с холодами – или он замерзнет до твердости! ? Она… Все, что я помню, это то, что Эш дрался с кем-то, чей последний покемон был Драконитом (почти уверен, что это Лэнс), а Эш победил его своим Пикачу, я полагаю.Главный ответ. Эш сталкивается с первым столпом Лиги чемпионов. Брун – член Элитной Четверки • Головоломка: Шаунтал – первый член Элитной Четверки, с которым вы можете столкнуться, если будете идти по часовой стрелке. В этом превью предстоящего эпизода кажется, что Эш повторно посещает регион Калос и может сражаться с одним из элитных четверок из этого региона в форме Викстрома. Лига Покемонов (яп. à 㠂± ム¢ ンリー゠° Pokémon League) Unova – это место расположения элитной четверки региона, с которой можно бросить вызов только после победы над всеми восемью лидерами тренажерного зала Unova. .Он расположен на большом холме в центральной северной оконечности Уновы и соединен с дорогой Победы, которая требует проезда через гору, чтобы добраться до входа. Покемон: Эш против. Красный – Кто лучший тренер? Покемон. … голубь Эша развивается в первом эпизоде ​​3-го сезона… Следите за обновлениями – следующая глава должна выйти к концу этой недели! Все покемоны Эша до эпизода, когда он сражается с элитной четверкой? ! Эш против. Элитная четверка: Агата Эш возвращается в Канто, посещает Виридиан-Сити и обнаруживает, что новым лидером спортзала стала Агата из Элитной четверки! Fender использовал ясень для электрогитары и корпусов бас-гитары более или менее исключительно с 1950 по середину 1956 года, и до настоящего времени продолжает использовать ясень на относительно небольшом количестве инструментов.Игра окончена. Я помню, как много лет назад в аниме «Покемон» Эш столкнулся с Лэнсом или кем-то еще. В аниме, посвященном покемонам, Эш когда-либо побеждал Ланса из элитной четверки? Жасмин против Ариэля: модная битва – видеоигра “Жасмин и Ариэль”. Красный может Mega Evolve одного из своих Покемонов, который может Mega, Эш может использовать Z-Move Пикачу. Битва против Агаты – это битва один на один, Эш использует Пикачу, а Агата использует Генгара… Pokemon Hoenn Gym Pokemon Emerald Gym Leaders Значки Hoenn Gym Leaders Pokemon Fire Gym Leader Pokemon Ruby Gym Leaders Pokemon Gen 2 Gym Leaders Pokemon Gen 1 Gym Leaders Все Kanto Gym Leaders New Pokemon Gym Leader Pokemon Red Gym Leaders Pokemon Gen 5 Gym Leaders Все Sinnoh Leaders Pokemon Gen 5 Gym Leaders Все Sinnoh Leaders Black 2 Gym Leaders Руководитель спортзала спрайты Эша • Конечно, хорошо тренируйте своих покемонов с высокими характеристиками и движениями, которые лучше всего подходят для покемона, с которым вы столкнетесь.2:02. Para ter o direito de desafiar a Elite, um Treinador Precisa ter sido aprovado pelos oito Líderes de… Покемоны Элитной четверки находятся в диапазоне от 60-х и ниже до середины 70-х, поэтому, если вы держите своих покемонов выше, это будет преимуществом. Каждый из нас будет использовать до 5 покемонов. См. Ответ. 5 Эш VS Руди. Скажите, пожалуйста, это был Лэнс. Спасибо. Призрачные силы подберут вас и отнесут к ее платформе. Она сосредоточена на призрачных типах, поэтому логично было бы иметь Темного типа или Покемона с движениями призрачного типа.Команду элитной четверки в каждой игре про покемонов иногда обвиняют в том, что она искусственно усложняется, потому что часто бывает большой скачок в уровне между последним лидером спортзала и первым участником элитной четверки. Против Ричи (Лига Индиго) Вернувшись в свое дебютное приключение, Эш, наконец, получил восемь значков Kanto Gym (некоторые без участия в битвах), и тренеры покемонов по всему миру стремились к его победе в Лиге Индиго. (Красный и Синий), ваш персонаж, на котором основан Эш, выигрывает финальный турнир.Эш против Алена !!) «Привет, я Лорелей, первая из элиты. И все они хотят увидеть его снова. Sheltonhudswell34. Каждый новый регион приносит с собой новое поколение покемонов, а в аниме есть Эш и его приятель Пикачу ловит новую команду покемонов с каждым новым приключением. Битва против Агаты – это битва один на один, Эш использует Пикачу, а Агата использует Генгара… После Лиги Калос Эш уходит и тренируется с Лансом. Три года спустя турнир будет проведен в Канто, чтобы отпраздновать столетие Элитной Четверки, воссоединяя тех, кто путешествовал вместе с Эшем на протяжении многих лет.Скотт, человек, который случайно оказался там, рассказывает Эшу о Battle Frontier, в результате чего Эш входит. После того, как вы завершите все грандиозные испытания и все 7 стандартных испытаний в регионе Алола, вы узнаете, что Лига покемонов, которую создает Кукуи, теперь завершена, и вы можете отправиться на гору Ланакила, чтобы соревноваться в ней. Элитная четверка (Япония: å ›› å¤ © çŽ ‹ã —ã ゠㠮㠆 Shitennou) é o nome dado ao grupo dos quatro Treinadores Pokémon mais poderosos de cada região, estando abaixo apenas сделать грандиозный чемпионат мира по покемонам.Junto a este último, parecem ser os dirigentes da Liga. Эта лига продолжает новый стандарт, позволяющий сразиться с Элитной четверкой в ​​любом порядке. Гитары и бас-гитары со светлой отделкой обычно имеют корпус из ясеня, потому что дерево «принимает» эту особую отделку особенно хорошо. Пусть у вашего покемона будет опыт. В Pokémon Animé, если не считать Когу, который был лидером спортзала во время битвы с Эшем против него, Эш до сих пор сражался с тремя членами Элитной четверки, а именно с Примой, Дрейком и Агатой, проиграв всем троим.Эш извлекла из всего этого ценный урок, а Прима доказала, почему она член Элитной Четверки. Эш против Бруно, член элитной четверки в битве / матче с покемонами HeartGold Pokemon HeartGold Это видео демонстрирует игровой процесс Эша против Бруно, члена элитной четверки в битве / матче Pokemon HeartGold Pokemon.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *