Варенье из красной рябины в мультиварке: Варенье из рябины красной рецепт в мультиварке

Варенье из рябины с яблоками

Варенье из рябины обладает не только потрясающе приятным вкусом, душистым ароматом, но и лечебными свойствами. Перед варкой ягоды заранее замачиваем на всю ночь в холодной воде, чтобы удалить из них всю горечь. Давайте рассмотрим с вами, как варить варенье из рябины с яблочками.

Варенье из красной рябины с яблоками

Ингредиенты:

красная рябина – 1 кг;
красные яблоки – 500 г;
кипяченая вода – 2 ст.;
сахарный песок – 2 кг.

Приготовление

Яблоки промываем, вытираем насухо, нарезаем тонкими ломтиками, удаляя аккуратно серединочку с семенами. Рябину моем в дуршлаге, а потом вместе с фруктами выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, бланшируем 2 минутки и сливаем жидкость. В отдельной емкости соединяем сахарный песочек с водой, размешиваем и кипятим. Приготовленный горячий сахарный сиропчик выливаем в кастрюлю с яблочками, варим 20 минут, снимаем осторожно с огня и оставляем остывать. Эту процедуру повторяем примерно два раза, а потом раскладываем готовое варенье в банки, закатываем, заворачиваем в одеяло и оставляем лакомство остывать.

Варенье из рябины с яблоками и грушами

Ингредиенты:

рябина – 300 г;
яблоки – 300 г;
груши – 300 г;
сахар – 1,5 кг.

Приготовление

Рябину обрабатываем, освобождаем от плодоножек, убираем гнилые ягоды и промываем в дуршлаге. В яблоках и грушах вырезаем сердцевиночки и шинкуем плоды небольшими дольками толщиной примерно в полсантиметра. В широкую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Сверху устанавливаем дуршлаг с ягодами и нагреваем в течение 5 минут. Затем достаем дуршлаг и даем воде стечь. Теперь выкладываем размягченную рябину в кастрюлю, добавляем яблоки, груши, засыпаем сахаром и провариваем, мешая, около 40 минут на слабеньком огне. Затем снимаем с плиты, остужаем варенье и повторяем процедуру несколько раз. После этого закатываем его в банки или выкладываем в пиалочу и подаем к столу.

Варенье из рябины с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:

ягоды рябины – 500 г;
яблоки – 300 г;
вода – 2 ст.

Приготовление

Рябину обрабатываем, промываем и обсушиваем на полотенце. Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину, шинкуем дольками и выкладываем вместе с ягодками в чашу мультиварки. Далее всыпаем сахарный песочек и вливаем кипяченую воду.

Закрываем крышку прибора, выбираем на дисплее программу «Тушение» и варим варенье около 2-х часов, периодически помешивая.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Ингредиенты:

черноплодная рябина – 1 кг;
сахар – 1,5 кг;
яблоки – 400 г;
вода – 2 ст.;
корица молотая;
лимонная кислота – 5 г.

Приготовление

Ягоды рябины промываем, кладем в емкость с водичкой и бланшируем несколько минут. Параллельно с этим в отдельной кастрюльке варим сироп: растворяем полкило сахара в двух столовых ложках воды, поставив смесь на медленный огонь. В готовый горячий сироп выкладываем рябину, дожидаемся закипания и варим буквально 5 минут. Получившийся отварчик настаиваем примерно 8 часов. Яблоки моем, вытираем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевинку и шинкуем дольками. Затем перекладываем их на 10 минут в кипяток и оставляем готовый отвар также на 8 часов. По истечении времени, кастрюлю с рябиной ставим на огонь, дожидаемся закипания, высыпаем оставшийся сахар, а через 30 минут выкладываем яблоки и провариваем все вместе 25 минут, помешивая деревянной ложкой. В завершении варки бросаем щепотку молотой корицы и немного лимонной кислоты. Все тщательно перемешиваем. Банки заранее стерилизуем и раскладываем в них готовое горячее варенье из черной рябины с яблоками, закрывая крышками.

Компот из красной рябины: вкусные и полезные рецепты

Компот из красной рябины обязательно должен присутствовать в рационе, если имеются проблемы с иммунитетом. Данная ягода обладает огромным количеством полезных свойств. Компоты часто делают не только с этими плодами, но и добавляют к ним яблоки или иные компоненты. Они помогают сделать напиток нежнее и приятнее. Такие «разбавленные» варианты очень нравятся детям. Взрослые же не против и обыкновенного рецепта, просто с ягодами рябины.

Быстрый компот из ягодок

Примечательно, что по данному рецепту компота из красной рябины можно готовить и разные ягоды. Стоит только регулировать количества сахара, в зависимости от сладости продуктов.

Для приготовления данного напитка, который будет утолять жажду в зимний период, нужно минимальное количество ингредиентов, а именно:

Непосредственно ягоды. Их количество берут из расчета банки. Кто-то любит густой напиток, когда ягод больше, чем жидкости, некоторые же добавляют плоды только на дно.
На литр воды берут 300 грамм сахарного песка. При желании можно слегка отрегулировать это количество по своему вкусу.

Приготовление быстрого компотика. Не теряем время

Для начала стоит заняться обработкой ягод. Для компота из красной рябины берут спелые, но не слишком мягкие плоды. Ягоды не должны иметь темных вкраплений. Ягоды моют, снимают с веточек. Хотя нужно отметить, что целые грозди в компоте смотрятся также неплохо, но в этом случае промывка веточек занимает гораздо больше времени, а в итоге компот может приобрести неприятный привкус. Поэтому лучше потратить время на срезание ягод.

Компот из красной рябины на зиму закатывают в стерильные банки, накрывая такими же крышками. Поэтому посуду сразу можно отправить на огонь. Теперь можно заняться и сиропом. Воду выливают в кастрюлю, добавляют необходимое количество сахара и перемешивают. Сироп должен закипеть. Через пять минут кастрюлю снимают.

Теперь можно взять еще небольшое количество воды и вскипятить ее. Ягоды бросают в кипяток и бланшируют около трех минут, затем сразу кладут по уже подготовленным банкам.

Теперь горячим сиропом заливают будущий компот из красной рябины. Настаивают напиток около десяти минут. Теперь можно снова слить сироп и прокипятить. Снова осуществляют заливку, но теперь уже закатывают банки.

Напиток оправляют остужаться. Теперь его можно открыть в холодное время года и подкрепиться витаминами.

Компот по чешскому рецепту

Этот рецепт привлекает внимание своим названием. На самом деле приготовление компота из красной рябины по этому рецепту занимает время. Однако результат получается очень вкусным.

Для приготовления нужно взять:

Непосредственно ягодки.
Литр воды.
Килограмм сахара.

Этот рецепт нравится многим еще и простым составом. Соотношение воды и сахара для сиропа составляет один к одному. Это сразу и легко запоминается каждой хозяйкой.

Приготовление интересного компота

Для начала также производят обработку ягод. Лучше всего использовать плоды, которые уже тронуты заморозками. Тогда компот выйдет слаще и насыщеннее. Также стоит избавиться от веточек. Ягоды стоит промывать несколько раз, пока вода не станет прозрачной, без мусора.

Теперь на плиту помещают кастрюлю с водой. Берут жидкости столько, чтобы ягоды были покрыты. В кипятке оставляют рябину на пять минут, а затем сразу перекладывают еще горячие плоды в прохладную, но не ледяную воду.

Теперь можно заняться приготовлением сиропа. Для данной заготовки компота из красной рябины на зиму напиток долго настаивают. Так готовят сироп. Для этого кипятят воду, высыпают в нее нужное количество сахара и кипятят. Кипящим сиропом заливают ягоды. Можно использовать любую посуду, но желательно не пластиковую.

Такой напиток должен постоять сутки в темном месте. Теперь компот уже без ягод сливают в кастрюлю и варят еще около десяти минут. Теперь следует разлить его по банкам, а банки стерилизовать вместе с содержимым. На литровые уходит около тридцати минут, а на трехлитровые – пятьдесят.

Ягодный компот с яблоками

Компот из красной рябины и яблок уже давно ценится любителями напитков. Он мягче, чем состоящий только из ягод. Однако польза рябины остается. Также напиток имеет приятный цвет.

Для приготовления такого компота нужны следующие ингредиенты:

Яблоки и ягоды. Эти ингредиенты берутся в равных пропорциях, то есть на один килограмм рябины нужен один килограмм яблок.
Так же обстоят дела с сахаром и водой. На литр нужен один килограмм.

Этот рецепт достаточно быстрый. Однако он не нравится многим тем, что компот нужно дополнительно стерилизовать.

Как приготовить такой компот?

Для приготовления яблоки моют, чистить от кожицы не нужно. Однако их стоит нарезать на несколько долек, при этом убирают семена, сердцевину и плохие, побитые места. Ягоды также снимают с веточек и тщательно промывают прохладной водой.

Теперь готовят сироп. То есть воду кипятят, добавляют нужное количество сахарного песка, а когда он полностью растворится, снимают с огня.

Теперь по банкам раскладывают ягоды и кусочки яблок примерно в равных долях. Объем наполнения может быть разным. Оптимальным считается треть банки, заполненная основным ингредиентом. В данном случае речь идет о рябине и яблоках.

Теперь уложенные продукты заливают сиропом, который только что вскипел. Можно отправлять банки с компотом на стерилизацию. На маленькие банки, около полулитра, требуется по двадцать минут. На трехлитровые – около сорока минут.

Готовые банки следует закутать полотенцем и остудить. Хранятся они в темном и прохладном месте.

Черноплодная рябина. Ингредиенты для компота

Черноплодная рябина также может использоваться для напитков. Более того, компот из красной и черноплодной рябины – это вкусное лакомство. У него очень интересный цвет и аромат. Однако некоторые не любят его из-за специфического рябинового привкуса. Однако по количеству витаминов этому напитку нет равных.

Что нужно для приготовления этого напитка? Несколько ингредиентов:

По половине килограмма ягод.
На литр воды – половина килограмма сахара.
Также можно добавить несколько ломтиков лимона или апельсина. Несколько тонких кружочков на одну литровую банку позволят сделать вкус ярче и острее.

Этот рецепт нравится не всем, так как вкус у него достаточно специфический. Однако попробовать его стоит однозначно!

Приготовление компота с двумя видами ягод

Ягоды снимают с веточек и моют. Можно их сразу же перемешать. Лучше всего мыть такие ингредиенты в тазу с прохладной водой. Такую процедуру осуществляют до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Теперь ягоды можно опустить в кипяток буквально на минуту. Это помогает раскрыть их вкус и аромат, так как кожица у рябины достаточно толстая.

Теперь можно сделать и сироп. Воду кипятят, добавляют сахар и перемешивают, пока он полностью не растворится. Теперь берут стерильные банки. Сюда кладут около трети ягод. Если есть желание добавить лимон или апельсин, то делают это сейчас.

Кипящим сиропом заливают подготовленные ягоды, накрывают крышкой и ставят банки в кастрюлю с водой для стерилизации. Время подготовки зависит от объема посуды, но не менее пятнадцати минут. Готовый компот имеет темный, почти рубиновый цвет.

Почему любят компот из красной рябины? Польза его колоссальна. В нем много витаминов, которые помогают бороться с простудными заболеваниями. А черная рябина помогает бороться с повышенным давлением. Поэтому этот напиток любим многими.

Варенье из яблок с черноплодной рябиной

Варенье из черноплодной рябины с яблоками — 5 рецептов с фото пошагово

Черноплодная рябина (арония) – настоящий кладезь витаминов. Но в свежем виде ее едят редко из-за выраженного ощущения вязкости во рту и кисловатого вкуса. Зато варенье из этой ягоды пользуется заслуженным авторитетом у хозяек: оно получается густым, просто готовится и используется зимой в качестве витаминной добавки к чаю и начинок для выпечки. Часто к рябине добавляют другие фрукты и ягоды, поэтому существует множество рецептов варенья из аронии с разными вкусовыми нотками. Самым популярным является сочетание черноплодной рябины и яблок.

Подготовка ингредиентов

Всем известно, для того, чтобы варенье получилось вкусным и полезным, составляющие должны быть отличного качества, да и подготовка проводится только на высшем уровне. Варенье из черноплодки не является исключением, чтобы зимой побаловать себя и близких вкуснотищей, перед приготовлением стоит правильно подготовить все составляющие:

Ягоды аронии срывают только поздней осенью, так в плодах будет больше сахаров и меньше терпкости.
Яблоки выбирают позднеспелых сортов, твердые, не битые.

Продукты предварительно моют и обсушивают, затем яблоки очищают от кожицы и нарезают средними кубиками. Ягоды рябины снимают с кистей, тщательно перебирают и тоже моют.

Для рецептов с добавлением лимона стоит ответственно отнестись к выбору цитруса, он должен быть среднего размера, кожица полностью желтая, без вкраплений постороннего цвета.

Совет! Для того чтобы черноплодка в варенье была мягкой и нежной, стоит предварительно пару раз обдать ягоды кипятком.

Варенье из черноплодной рябины и яблок: классический рецепт

В этом рецепте взяты оптимальные пропорции рябины, яблок и сахара, поэтому варенье получается в меру сладким, с легкой кислинкой. Варенье готовится в один этап и долго хранится в закупоренных банках.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Варенье можно хранить под капроновыми крышками в холодильнике или разлить в закупоренные при помощи закатки банки и отправить на хранение в подвал или другое холодное помещение.

Как приготовить яблочное варенье с черноплодной рябиной

Чтобы приготовить два литра варенья на будущую зиму, необходимо взять продуктов в таком количестве:

Килограмм спелых яблок.
Полкило сахара.
300 г ягод черноплодной рябины.
1-2 палочки корицы.

Сами работы проводятся в следующем порядке:

Из двух стаканов воды и сахара готовят сироп, ингредиенты помещают в кастрюлю и доводят до кипения. Бросают корицу.
Как только вода закипит, бросают в нее очищенные и порезанные яблоки, проваривают на протяжении 20-30 минут.
Сигналом для прибавления черноплодки станет размягчение яблок и потемнение кусочков. Только при таких показателях можно добавлять ягоды.
Черноплодную рябину с яблоками варят на протяжении 20 минут, периодически помешивая.
Далее снимают с огня и раскладывают по предварительно подготовленным банкам и закатывают.

Посмотрите также

ТОП 2 рецепта приготовления варенья из ежемалины на зимуЧитать

Важно! Готовое варенье будет иметь чуть розоватый оттенок, ягоды рябины при этом должны быть мягкими.

Простой и доступный рецепт варенья с цедрой лимона, ее кладут в закатку на последних минутах, перед тем, как снимать с огня. Остальные шаги полностью идентичны с вышеописанными.

Рецепт варенья в мультиварке

Арония черноплодная – 1 кг;
Лимон – 1 шт.;
Яблоки (кислые) – 4-5 шт. ;
Вода – 1,5 ст.;
Белый кристаллический сахар – 1 кг;
Ваниль – по вкусу.

Первым делом приготовьте сироп. Всыпьте в чашу мультиварки сахар, залейте его кипящей водой и размешайте до полного растворения.
Далее введите в горячий сироп ягоды рябины, включите режим «Варка». Проварите черноплодку на протяжении 5 минут, затем отключите мультиварку. Оставьте ягоды пропитываться в горячем сиропе на 7-8 часов.
По истечении указанного времени очистите от сердцевины и кожуры яблоки, после чего нарежьте их небольшими кубиками. Поместите нарезанные кусочки в дуршлаг и опустите на 8-9 минут в кипяток.
Тем временем включите мультиварку (режим «Варка»). Доведите ее содержимое до кипения. После закипания введите бланшированные яблоки, перемешайте и варите под закрытой крышкой на протяжении получаса.
За 5-6 минут до снятия с плиты введите в кипящее варенье прокрученный через мясорубку лимон (можно вместе с цедрой) и щепотку ванили.
Горячая заготовка непосредственно после приготовления разливается по стерильным баночкам и герметично закатывается крышками.

Также вы можете просмотреть видео о том, как сделать вкусное варенье – поэтапно и с объяснениями.

Хранение варенья

Для сохранности готовую закатку до полного остывания оставляют в жилом помещении. После выносят в погреб или подвал, где температура зимой не опускается ниже +3, а летом не поднимается до отметки +20.

Закатка из черной, уже вызревшей рябины может храниться и в условиях холодильника, но это уже крайние меры.

Приготовление варенья на зиму из ягод черноплодной рябины с яблоками простое, индивидуальная регуляция соотношения ингредиентов позволит каждый раз получать новый вкус закатки.

Варенье из черноплодки с лимоном, изюмом и орехами

Изюм – это мощный антиоксидант, который придает блюду сладость и приятный яркий аромат лета.

ягода – 1200 г;
сахар – 700 г;
лимон – 1 шт.;
изюм черных сортов – 100 г;
грецкий орех – 250 г.

Изюм промывают несколько раз в холодной воде и просушивают.
Черноплодку перебирают и моют, ореховые ядра измельчают.
Делают сахарный сироп. После кипения добавляют рябину, орехи и изюм. Варят 15–20 минут в 3 приема.
После каждой варки, кастрюлю убирают до остывания.
В конце варки добавляют измельченный лимон с цедрой, перемешивают и варят в течение 10 минут.
Горячую заготовку расфасовывают по стерильным банкам и убирают на хранение.

Читать так же: Острые помидоры на зиму: пикантная закуска на все случаи жизни

Варенье из черноплодной рябины и яблок с апельсином

Апельсин в этом рецепте придает варенью легкий цитрусовый аромат. Использовать можно только цедру апельсина либо фрукт целиком. Количество сахара разрешается варьировать по вкусу, в рецепте дан приблизительный объем, достаточный для придания варенью сладкого вкуса и консервирующего эффекта.

Рябина черноплодная – 1,2 кг.
Яблоки – 900 г.
Сахар – 2 кг.
Апельсин – 1 шт.
Вода – 1 ст.

Яблоки, заранее помытые и вычищенные от семечек, порезать кубиками. В варенье используются не очищенные от кожуры фрукты, желательно сладких сортов.
Ягоды черноплодной рябины очистить от веток, листов и мусора, очень хорошо промыть под водой. Измельчить ягоды рябины с помощью блендера или мясорубки. Можно воспользоваться обычной толкушкой для картофеля.
Апельсин помыть. Если используется только цедра, натереть ее на мелкой терке. А если вы берете весь апельсин, нужно порезать его на кусочки и измельчить в блендере, удалив косточки.
Смешать в объемной кастрюле черноплодную рябину, яблоки и апельсин, всыпать сахар, влить воду. Размешать компоненты. Попробовать на вкус будущее варенье можно уже на этом этапе и, если нужно, добавить сахара.
Варенье нужно держать на среднем огне примерно час, постоянно помешивая его деревянным приспособлением – лопаткой или ложкой.
Готовое варенье разлить в банки любого нужного вам объема. Закрыть крышками. Из указанного количества ингредиентов получается 4 банки вместимостью 720 г.

Варенье из черноплодной рябины и яблок на фруктозе

Фруктоза – полноценный заменитель сахара, с ней можно готовить разные напитки и десерты, в том числе варенье. Такое варенье станет находкой для диабетиков, поскольку фруктоза незначительно повышает уровень сахара в крови. Ароматный акцент варенью придает использование ванилина, а в качестве загустителя применяется желатин.

Черноплодная рябина – 1 кг.
Яблоки – 0,5 кг.
Вода – 500 мл.
Фруктоза – 800 г.
Желатин – 10 г.
Ванилин – 1 г.

Рябину промыть в воде и ошпарить кипятком. Дать стечь каплям, откинув ягоды на дуршлаг.
В емкости для варки развести воду с фруктозой и закипятить.
Всыпать в сироп ягоды черноплодной рябины, проварить на среднем огне 15 минут.
Очищенные от сердцевины, кожуры и семечек яблоки порезать на маленькие кубики или натереть на крупной терке. Добавить к рябине, все перемешать и проварить вместе в течение 15 минут.
Растворить желатин, как указано в инструкции. Огонь под вареньем убавить до минимального значения и влить раствор желатина. Размешать и буквально пару минут проварить на слабой мощности.
В конце варки добавить в варенье 1 г ванилина, хорошо размешать и снять варево с огня.
Разлить варенье по чистым банкам горячим и закатать. Спустя время, желатин застынет, и варенье станет студенистым.

Варенье на зиму из целых райских яблок с корицей

Приготовленное по этому рецепту варенье даже выглядит потрясающе аппетитно. Виной всему – целенькие ранетки, яблоки китайка (по другому — «райские яблоки»). Их приятно съесть с чаем или выложить на приготовленный дома тортик. А как только откроете баночку, чарующая смесь яблочного аромата и корицы немедленно привлечет всех домашних.

Как видите, я постаралась включить в подборку разнообразные рецепты приготовления яблочного варенья. Все их объединяет простота, даже начинающая хозяйка легко приготовит такую вкуснятину на зиму. Причем не стоит думать, что хороший результат дадут только мой любимый Редмонд или продвинутые Тефаль и Polaris . Подойдет мультиварка любой марки — Мулинекс или Витек, Филипс или Панасоник. А готовка в скороварке позволит сократить время почти в 2 раза.

Выбирайте рецепт по своему вкусу, готовьте и угощайте родных и друзей. Скоро встретимся снова, я обязательно подберу новые вкусные полезные блюда. А пока – до свидания!

Варенье из черноплодной рябины и яблок в мультиварке

Для приготовления варенья в мультиварке понадобятся хорошо созревшие ягоды черноплодной рябины и сочные кисло-сладкие яблоки. Готовится оно в режиме «Тушение», который есть в любой модели мультиварки.

1 кг ягод черноплодной рябины.
0,5 кг яблок.
1 кг сахара.
2,5-3 ст. воды.

Ягоды перебрать, очистить от мусора, веток и листочков. Помыть их, откинуть на дуршлаг. После выложить на сковороду или в сотейник, налить немного воды и проварить (бланшировать) в течение 10 минут. Ягоды при этом станут мягче и в варенье будут более нежными.
Выложить ягоды в чашу мультиварки, всыпать сахар и оставить на полчаса до выделения сока из рябины.
Влить в ягоды воду и поставить электроприбор в режим «Тушение» на 20-30 минут.
За это время подготовить к кулинарной обработке яблоки: помыть их, очистить от плодоножек и сердцевин и нарезать на мелкие кубики. Можно измельчить на терке, тогда время второго этапа приготовления варенья уменьшится.
К проваренной рябине с сахаром добавить яблоки, перемешать всё и включить мультиварку на тот же режим. Готовить варенье еще 20-30 минут.

По желанию варенье можно оставить в мультиварке до остывания – так ягоды рябины станут более мягкими. А можно сразу закатать в чистые банки.

Джем из малины на смородиновом соке в мультиварке

Малиновый джем на смородиновом соке

Джем, в отличие от варенья, имеет желеобразную консистенцию и более разваренные ягоды. Сейчас стало возможным при варке джема добавлять готовый пектин, который можно купить в магазинах, но я варю по старинке с естественными пектиносодержащими добавками.

В частности, этот малиновый джем сварен с добавлением сока из красной смородины, содержащего большое количество пектина.

Впервые я варила джем в мультиварке. Для этого в ней есть специальный режим «Варенье», на который по умолчанию программа отводит один час. Для меня это слишком большое время, 15-20 минут вполне хватает, чтобы приготовить вкуснейший джем, при условии, что банки будут герметично закрыты.

Как приготовить “Джем из малины на смородиновом соке в мультиварке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для малинового джема нам понадобится малина, сахар и красная смородина для сока.

Шаг 2
Ссылка

Малину перебираем и осторожно моем. Если ягоды только что собраны в чистом месте, можно их не мыть.

Шаг 3
Ссылка

Смородину снимаем с веточек, удаляем сор, моем и обсушиваем на полотенце.

Шаг 4
Ссылка

Из смородины отжимаем сок.

Шаг 5
Ссылка

Половину малины превращаем в пюре с помощью блендера или комбайна.

Шаг 6
Ссылка

В чашу мультиварки (у меня Polaris) выливаем малиновое пюре, смородиновый сок, кладём сахар, размешиваем силиконовой лопаточкой и включаем режим «Мультиповар» на 20 минут при температуре 160 ºC. Время приблизительное, нам нужно, чтобы масса закипела, заодно снимаем пенку.

Шаг 7
Ссылка

После закипания массы, выкладываем в неё оставшиеся ягоды, переходим на программу «Варенье» и закрываем крышку. Программу нужно отключить самостоятельно через 15 минут.

Шаг 9
Ссылка

После остывания джем загустевает, становится желеобразным. Его можно хранить при комнатной температуре, но предпочтительнее в прохладном месте.

Как готовится варенье из красной рябины||year|IMAGESNAMESkak-gotovitsya-varene-iz-krasnoj-ryabini/IMAGESNAMES

Красная рябина является очень распространенной ягодой на территории России. Ее можно найти не только в лесах, но и в парках. При этом варенье из красной рябины не очень популярно, поскольку не все умеют его готовить, хотя теоретически знают, что данная ягода съедобна. На самом же деле такое блюдо обладает потрясающим вкусом, оно прекрасно сочетает в себе кислоту и сладость, создавая неповторимый аромат.

Еще одно заблуждение, связанное с этим блюдом, заключается в том, что оно должно готовиться пять минут. Поэтому в сети Интернет можно найти рецепт варенья “пятиминутка”. Однако на самом деле это относится к блюду, приготовленному из черных ягод или же имелось в виду то, что время термической обработки рябины составляет пять минут.

Ингредиенты варенья

Для его приготовления понадобятся:

– вода – 0,5 л;

– ягоды красной рябины – 1кг;

– сахар – 1 кг.

Выбор ягод

Срывать рябину необходимо, когда она будет спелой. Некоторые считаю, что это нужно делать уже зимой, когда с растения опадут листья. На самом же деле не стоит ждать так долго. Плоды поспевают уже в середине осени и пригодны к употреблению, хотя некоторые домохозяйки предпочитают готовить варенье из красной рябины уже в сентябре.

Подготовка ягод

Сначала рябину отделяют от ветви, удаляют испорченные плоды и тщательно промывают. Потом доводят воду до кипения и погружают в нее ягоды. Их следует готовить всего пятнадцать минут, после чего плоды сразу достают и ставят под холодную проточную воду. Для этого лучше использовать металлическое сито, поскольку только так можно бланшировать рябину, быстро ее охладить и сохранить воду, где она готовилась.

Сироп

Далее нужно сделать сироп из отвара. Так варенье из красной рябины сохранит все свои вкусовые качества и полезные свойства. Для этого в кипящий отвар высыпают сахар и готовят на медленном огне до полного его растворения. Следующий этап нужно производить очень внимательно. Сперва выключают огонь под сиропом и, как только перестанут появляться пузырьки, погружают в него плоды. В таком состоянии варенье из красной рябины оставляют настаиваться на 12 часов.

Варка

Когда истечет время, блюдо вновь ставят на огонь и доводят до кипения. Затем плоды варят в течение часа до полной готовности. В это же время производится стерилизация банок. После того как варенье приготовится, его помещают в емкости и закрывают крышками. Потом банки переворачивают и накрывают полотенцем для равномерного теплообмена и остывания.

Подача на стол и хранение в домашних условиях

Такое варенье быстро готовится и позволяет за небольшой срок сделать множество заготовок. Они будут храниться довольно длительное время и прекрасно подойдут в качестве начинки к выпечке. Также данное варенье послужит великолепным компонентом для чая или обычным десертом. К столу его можно подавать в небольшом глубоком блюдце или специальной посуде. При этом стоит отметить, что данная ягода обладает массой целебных свойств и может использоваться для профилактики многих заболеваний.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan

какие рецепты самые лучшие, как варить варенье «пятиминутку»?

Варенье, сваренное из красной смородины, имеет великолепный вкус и считается крайне полезным продуктом. При простуде такая закатка просто незаменима, потому что считается натуральным жаропонижающим. И зимой, и летом смородиновое варенье уходит «на ура». Этот продукт очень вкусный, но готовить его следует правильно. Как варить варенье из красной смородины? Существует множество рецептов приготовления варенья. Приведем самые популярные из них.

Польза и вред варенья из смородины

В такой ягоде содержится рекордное количество витамина C. Его количество немного снижается в результате термообработки, но все равно смородиновое варенье считается очень полезным.

Так в чем польза варенья из красной смородины?

Рецепт «Пятиминутка» из красной смородины сводит к минимуму процесс термообработки, благодаря чему по максимуму сохраняются полезные качества ягоды.
Укрепляет иммунитет.
Содержащийся в ягодах витамин C благоприятным образом сказывается на жизнедеятельности организма. Он помогает участвовать в процессе кроветворения, успокаивает нервную систему. Помимо этого, витамин C способствует усвоению железа, делает сосуды более эластичными и считается мощным антиоксидантом.
Варенье из смородины помогает при воспалительных процессах, простуде, а также заболеваниях другого характера, таких как инсульт, диабет, инфаркт.
Смородина содержит дубильные вещества, пектины, витамины B, PP, E, K, микро- и макроэлементы – калий, натрий, железо, цинк, магний и фосфор.
Это лакомство с успехом используется при гипертонии, малокровии, язве желудка, цинге и многих других серьезных заболеваниях.
Такой продукт оказывает мочегонное действие, поэтому он полезен людям, которые страдают заболеваниями почек. Его рекомендуется принимать при диарее, нарушении работы ЖКТ и в качестве противогрибкового средства.

Если говорить о вреде смородинового варенья, то это может быть только повышенное содержание сахара, способное вызвать ожирение. Поэтому люди с избыточным весом, а также диабетики, должны употреблять его с особой осторожностью. Для приготовления продукта подбирают крупноплодные сорта ягоды. В этом случае лакомство действительно получается оптимальным по консистенции и готовить его гораздо проще.

Тонкости приготовления смородинового варенья

Эта ягода переспевает очень быстро и также быстро лопается. Собирать ее следует своевременно, а в воде ее долго оставлять не рекомендуется. Лучше всего сразу после сбора ее вымыть, а вода должна стечь.

Красная смородина может использоваться для варенья без варки. А вот традиционное варенье варить следует не больше 15 минут, в противном случае оно будет невкусным. Эта ягода имеет кислинку, поэтому сахара обычно берут в соотношении 1:1,5. Пектины, содержащиеся в смородине, отлично желируют варенье, а кисловатый вкус многим людям нравится гораздо больше, чем сладкий.

Рецепт «Пятиминутка»

Варится варенье «пятиминутка» из красной смородины очень быстро. Для этого берут 12 стаканов ягод, 300 грамм воды и 15 стаканов сахара. Смородину тщательно перебирают, удаляют веточки и листочки, промывают и откидывают на дуршлаг. В 300 грамм воды добавляют 7,5 стакана сахара и готовят сироп. После его закипания в него кладут ягоды и варят в течение 5 минут. Потом массу необходимо снять с плиты, досыпают туда остатки сахара, тщательно размешивают и закатывают. Варенье «пятиминутка» имеет насыщенный цвет и отличный вкус. Такой продукт благоприятно воздействует на человеческий организм.

Классический рецепт

Для следующего рецепта берут один килограмм ягод и сахара, ваниль добавляется по вкусу. Смородину следует перебрать, промывают и дают стечь воде. Засыпают сахаром ягоды и оставляют, пока они не дадут сок. Чтобы ускорить этот момент, их можно немного подержать на плите на медленном огне. После появления сока ягодную массу доводят до кипения и варят до полного растворения сахара. Затем ее процеживают. Делать это лучше всего через сито, что способствует сохранению всех питательных веществ.

Приготовленное варенье разливают в горячем виде по банкам, закатывают и относят в прохладное место для охлаждения. Через некоторое время оно превращается в красивое желе с незабываемым ароматным вкусом. Употреблять его рекомендуется зимой с горячим чаем.

Рецепт варенья с красной смородиной и малиной

Для этого рецепта берут 1 кг смородины, 1,5 кг сахара, 0,5 кг малины. Все ягоды моют, перемешивают и пересыпают сахаром. В этом случае они быстрее дадут сок. В таком виде они должны постоять в теплом месте часа три.

Как только сахар растает, всю ягодную массу перемешивают и ставят на плиту на средний огонь. После закипания огонь уменьшают и варят 40 минут, перемешивая деревянной лопаткой и периодически снимая пленку. После того как варенье переложат в банки, их закатывают крышками и оставляют остывать.

Рецепт варенья без варки

Из красной смородины лакомство можно готовить без термообработки. Для этого берут 0,5 кг ягод и 1 кг сахара. Смородину перебирают, промывают и просушивают, после чего пропускают ее через мясорубку или измельчают блендером. Если необходимо, чтобы образовалась пюреобразная масса без пленки и семян, ягоды перетирают через сито. Затем в нее добавляют сахар, перемешивают и оставляют на 30 минут.

Затем массу опять перемешивают, пока сахар до конца не растворится. Варенье в свежем виде раскладывают по чистым банкам и закрывают закаточными или капроновыми крышками. Хранят такой продукт в прохладном месте.

Рецепт варенья из красной смородины и апельсинами

Для приготовления такого рецепта берут 3 кг ягод и сахара, а также 1 кг апельсинов и пакетик ванили. Смородину следует пропустить через мясорубку. Апельсины режут на части и также измельчают через мясорубку. Кожуру при этом с них не снимают. Все измельченные ингредиенты смешивают, добавляют сахар. Емкость со смесью на огне доводят до кипения и варят в течение пятнадцати минут. В завершение всыпают ванилин.

Рецепт варенья из сока красной смородины с земляникой

Такой рецепт предусматривает использование одного килограмма:

красной смородины;
земляники;
сахара.

Сначала необходимо приготовить сок, из которого будет вариться лакомство. Для этого смородину промывают и убирают весь мусор, после чего засыпают ее в дуршлаг и опускают в емкость с кипящей водой, которая должна полностью покрыть ягоды. Держать следует две минуты. Затем ягоду с легкостью перетирают через сито, получая чистый сок.

Из полученного сока и сахара варят сироп. Землянику промывают, обсушивают и разрезают на несколько частей. После этого опускают ее в сироп и как только он закипит, варят 30 минут. Получившееся варенье разливают по банкам и относят остывать.

Рецепт в мультиварке

Для этого берут один килограмм ягод и сахара. Сначала перебирают ягоды, удаляя порченные и мусор, прополаскивают и дают воде стечь. В мультиварочную чашу кладут смородину и сахар и дают немного постоять для появления сока.

После полного растворения сахара крышку закрывают и ставят тушить на час. Готовое варенье нужно разлить по банкам.

Можно ли смородиновое варенье кормящей женщине?

Такой вопрос волнует многих представительниц прекрасного пола. Есть его не запрещено, но следует учитывать некоторые моменты.

Красная смородина является очень полезным продуктом и восполняет организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Однако такая ягода может вызвать у ребенка аллергию, поэтому варенье следует употреблять маленькими порциями. Причем в рацион кормящая женщина должна вводить такой продукт с трех месяцев.

Таким образом, варенье из смородины – очень полезный продукт, помогающий восполнить организм всеми необходимыми витаминами в холодное время года. Существует очень много разнообразных рецептов варки варенья, поэтому можно выбрать такой, какой придется по вкусу.

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке

Джем имеет густую желеобразную консистенцию. В отличие от варенья, в котором ягоды и фрукты должны сохраняться целыми, в джеме им позволено полностью развариться. Плоды уваривают в сахарном сиропе, можно в меде, до состояния желе.

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 1)

Яблоки и черноплодную рябину 150 г помыть.

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 2)

Яблоки нарезать дольками или соломкой, полить соком половины лимона, рябину отделить от щитков.

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 3)

Сахар (песок)

750 г

В чашу мультиварки налить 300 мл кипятка, выставить программу “Джем” и постепенно засыпать сахар, постоянно помешивая.
В подготовленный сироп выложить рябину и яблоки, перемешать.

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 4)

Варим в режиме “Джем” (температура 115 градусов) в течении 60 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.
Если плоды полностью или частично разварены, а сироп имеет вид желе, джем готов.

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 5)

Готовый джем раскладывать в стерилизованные банки в горячем состоянии и не допускать его желирования в посуде, в которой он варился.

Джем из красной рябины: ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА – ДОМ

Красная рябина – ягода, которая интересна большинству людей исключительно с эстетической точки зрения. Мало кто знает, что это уникальное лечебное свойство, издавна используемое в народной медицине. Несколько p

Содержание:

Красная рябина – ягода, которая интересна большинству людей исключительно с эстетической точки зрения.Мало кто знает, что он обладает уникальными лечебными свойствами, которые издавна используются в народной медицине. Мало кто слышал о варенье из красной рябины – в магазине или супермаркете его не купишь. Сделать его можно только своими руками, а в зимние холода сложно найти более полезное лакомство. Причем среди всех заготовок на зиму из этой ягоды варенье из нее сделать проще всего.

Полезные свойства варенья из красной рябины

Богатый витаминно-минеральный состав рябины красной позволяет ей уверенно занимать место среди самых целебных ягод, произрастающих в средней полосе.

По содержанию каротина рябина превосходит даже морковь, а значит, помогает при проблемах со зрением.
Витамин РР, содержащийся в варенье из рябины, может быть неоценимым средством для снятия раздражительности, нервного напряжения и бессонницы.
По содержанию витамина С ягоды красной рябины вполне сравнимы в этом отношении с хорошо известными черными смородинами и лимонами, а значит, рябиновое варенье поддерживает иммунитет, борется с простудой и бронхитом, укрепляет стенки сосудов.
Сорбиновые кислоты предотвращают желудочно-кишечные инфекции.
А по количеству содержащегося в рябине фосфора она легко может конкурировать даже с рыбой.
Ягоды содержат много дубильных веществ и обладают ярко выраженными антисептическими свойствами.

Большинство этих лечебных свойств прекрасно сохраняются в варенье из рябины. Недаром в старину препараты из красной рябины ценились наравне с грибами и ягодами, такими как брусника и клюква.Многих может остановить кажущаяся несъедобность ягод, так как в сыром виде они явно проявляются через терпкие свойства на грани горечи. Но если вы знаете все секреты этой необычной ягоды и тонкости ее кулинарной обработки, то варенье из нее может показаться настоящим лакомством.

Но у каждого продукта есть свои ограничения. А варенье из красной рябины, помимо пользы, может принести еще и вред. С осторожностью следует применять людям, недавно перенесшим инсульт или инфаркт, у которых повышенная свертываемость крови и предрасположенность к тромбофлебиту, а также повышенная кислотность желудка.

Как приготовить варенье из рябины красной

С давних времен и до наших дней в конце сентября был праздник – Петропавловский Рябинников. С этого дня появилась возможность собирать красную рябину на зиму. К этому времени в средней полосе уже были первые заморозки, и поэтому рябина потеряла часть своей горечи и терпкости.

Но если рябину собрать до наступления морозов и повесить где-нибудь в помещении с прохладной температурой, ее можно хранить очень долго, иногда даже на протяжении всего зимнего периода.

Чтобы впоследствии избавить рябиновое варенье от неприятных вкусовых ощущений, воспользуйтесь следующими практическими приемами.

Независимо от периода сбора ягод, перед обработкой их следует на несколько дней поместить в морозильную камеру. Мнения о сроках выдержки ягод красной рябины в морозильной камере расходятся. Кто-то утверждает, что достаточно нескольких часов, а кто-то настаивает на том, чтобы держать их в морозилке до нескольких дней, пока горечь полностью не исчезнет.Возможно, это связано с разными сортами красной рябины. Действительно, современные садовые сорта, да еще выращенные на юге, могут иметь в плодах минимум горечи. А выращенные в северных условиях ягоды рябины могут потребовать дополнительных процедур, чтобы полностью избавиться от горечи.

Одна из таких процедур – предварительное замачивание ягод в прохладной воде, как некоторые грибы. Замачивать красную рябину можно от 12 часов до 2 дней, не забывая периодически менять воду на свежую.Наконец, воду снова сливают, а ягоды используют для обработки.

Еще один способ избавиться от терпкости и горечи рябины – это бланшировать ягоды 3-5 минут в кипящей и даже слабосоленой воде.

Внимание! И замоченные, и бланшированные ягоды рябины, кроме того, приобретают дополнительную сочность, что положительно сказывается на вкусовых и органолептических характеристиках их варенья.

Есть несколько основных способов приготовления варенья из рябины. Помимо подготовительных процедур, все методы подразделяются на те, при которых используется повторное настаивание ягод в сиропе, и те, при которых ягоды отвариваются за один или максимум два приема.

Вкус и консистенция варенья из рябины различаются, и чтобы понять эти различия, следует хотя бы один раз приготовить блюдо разными способами, пусть даже в небольших количествах. С точки зрения полезности, конечно, выигрывают те способы приготовления, которые используют минимальную по времени термическую обработку, хотя и с многочисленными настоями варенья между кипячениями. Ну а самый полезный рецепт приготовления варенья из рябины без термической обработки.

Следует понимать, что рябина все же имеет довольно специфический вкус и сочетается не со всеми фруктами и ягодами.Яблоки, груши, тыквы и фрукты из семейства цитрусовых признаны для нее самыми оптимальными соседями по вареньям. Пряные ароматы, такие как ванилин, корица или орехи, хорошо гармонируют с рябиной.

Классический рецепт варенья из красной рябины

Этот рецепт приготовления варенья из рябины применяется с давних времен, и, несмотря на кажущуюся сложность, сами процедуры приготовления не потребуют много времени и сил.

Вам понадобится:

1 кг ягод красной рябины;
1 стакан воды;
1 кг сахарного песка.

Приготовление:

Ягоды рябины необходимо перебрать и удалить испорченными, больными или слишком маленькими, от которых все равно будет мало пользы.
Затем замачивают в воде на сутки. За это время воду следует дважды заменить свежей.
Сироп готовят из воды и сахара по рецепту, кипятя его 3-5 минут.
Замоченные и промытые ягоды помещают в горячий сироп и оставляют еще на сутки.
Затем сами ягоды вынимают шумовкой в отдельную емкость, а сироп кипятят 15-20 минут.
Рябина и сироп снова смешивают и оставляют еще на 6-8 часов.
Затем варенье ставят на небольшой огонь и варят после закипания около получаса, иногда помешивая деревянной ложкой. Ягоды рябины в готовом варенье приобретают очень привлекательный янтарный оттенок.
После загустения варенье расфасовывают в сухие стерильные банки (предварительно просушенные в духовке) и герметично закатывают.

Варенье из красной рябины “Роял”

Варенье, приготовленное по этому рецепту, имеет такое громкое и звучное название.Ведь в старину только королевские особы были достойны отведать столь экзотическое по вкусу и несравненное по целебным свойствам блюдо.

Вам понадобится:

1 кг красной рябины;
1,2 кг сахара;
400 г апельсинов;
250 мл воды;
щепотка корицы;
100 г очищенных грецких орехов.

А приготовить повидло из красной рябины по-королевски, по приведенному выше рецепту, совсем не так сложно.

Рябину промывают, сушат и помещают в морозильную камеру на несколько часов.
Не размораживая ягоды переливают в кастрюлю, заливают указанным в рецепте количеством воды и ставят на небольшой огонь.
После закипания рябина вынимается из бульона в отдельную емкость, туда же добавляется необходимое количество сахара и уваривается до полного растворения.
Апельсины ошпарить кипятком, разрезать на несколько частей и обязательно удалить все косточки, вкус которых может негативно повлиять на готовое блюдо.
Затем апельсины вместе с кожурой нарезаем небольшими кусочками или измельчаем в блендере.
В кипящий сироп добавляют измельченные апельсины и ягоды рябины.
Варить 40 минут на слабом огне, помешивая и снимая жир, затем добавить ножом нарезанные грецкие орехи. В зависимости от вкусов хозяйки орехи можно либо растереть в порошок, либо оставить небольшими кусочками.
Варить еще 10 минут и сразу расфасовывать по стерильным банкам и герметично затягивать.

Как приготовить замороженное варенье из красной рябины

Так как ягоды рябины, собранные после заморозков, уже утратили часть своей горечи, они больше не нуждаются в специальной заморозке. Ведь, как уже было сказано, замороженное варенье из красной рябины имеет более мягкий вкус, однако традиционно используется другой способ сделать ягоды более сочными и насыщенными после заморозки.

По рецепту потребуются:

1 кг рябины без веточек;
2 стакана воды;
1.5 кг сахара.

Приготовление:

На подготовительном этапе рябина тщательно промывается под проточной водой и выкладывается одним слоем на противень в не очень горячую духовку, при температуре около + 50 ° С.
Выдерживают в аналогичных условиях 1-2 часа, затем дополнительно на 5 минут погружают в только что прокипяченную и снятую с огня воду.
При этом сироп готовится с использованием воды и сахара.
После полного растворения сахара ягоды обмакивают в сироп, снова нагревают до кипения и отставляют на четверть часа.
Снова поставить сковороду с вареньем на огонь и после закипания отставить на четверть часа.
Эта процедура повторяется 5 раз.
После этого сироп с ягодами снова оставляем при комнатной температуре на ночь (примерно на 12 часов).
На следующий день ягоды достают из сиропа и отдельно варят до загустения 20-30 минут.
Ягоды разложить по стерильным стеклянным банкам и залить кипящим сиропом.
После этого баночки с рябиновым повидлом сразу закручивают на зиму и оставляют остывать в перевернутом виде.

Повидло из красной рябины пятиминутное на зиму

Принцип приготовления повидла из красной рябины пятиминутный на зиму аналогичен способу, описанному в предыдущем рецепте. Поскольку ягоды рябины твердые и сухие, им просто нужно время, чтобы они пропитались. Состав ингредиентов в этом рецепте также остается неизменным.

Приготовление:

Подготовленные ягоды заливают горячим сиропом и оставляют сначала на ночь для замачивания.
Затем их несколько раз нагревают до кипения, дают покипеть ровно 5 минут и отставляют, пока они не остынут.
Процедура повторяется не менее 2-3 раз, после чего пятиминутное варенье из рябины можно на зиму перекатывать по банкам.

Рецепт приготовления повидла из красной рябины и апельсина на зиму

Используя принцип приготовления пятиминутного повидла, можно создать восхитительный десерт из рябины с добавлением апельсинов.

Для этого вам понадобится:

1 кг красной рябины;
1 крупный сладкий апельсин;
1,5 стакана воды;
1 кг сахара.

Апельсин измельчают вместе с кожурой, в обязательном порядке удаляя только косточки. Его добавляют в варенье на первом этапе варки.

Быстрый рецепт варенья из красной рябины

И даже самый быстрый и простой рецепт приготовления варенья из рябины предполагает настаивание ягод в сиропе не менее 12 часов.Таковы особенности этой ягоды, иначе вкус варенья оставит наилучший. С теми же ингредиентами рецепт примерно следующий.

Рябину, залитую горячим сахарным сиропом, оставляют на ночь для замачивания.
Затем нагревают до кипения.
Если есть возможность хранить готовое варенье в холодильнике, то больше ничего делать не нужно. Их просто раскладывают по банкам, накрывают пластиковыми крышками и остужают.
Если повидло удобнее хранить вне холодильника, то после закипания его варят еще 20-30 минут и только после этого укупоривают.

Варенье из красной рябины через мясорубку

Тем, кто интересуется рецептами быстрого приготовления, можно также предложить не совсем традиционный, но очень простой способ приготовления повидла из красной рябины, раскатанного через мясорубку.

Вам понадобится:

1 кг рябины;
1,5 кг сахара;
1,5-2 г ванилина;
250 мл воды.

Производство:

Рябину, как обычно, сначала замачивают на сутки, а затем бланшируют 4-5 минут в кипятке.
Вода сливается, а чуть остывшие ягоды пропускаются через мясорубку.
Смешайте с количеством сахара, требуемым рецептом, и дайте настояться пару часов.
Затем включите небольшой нагрев и варите около четверти часа.
Добавить ванилин, перемешать и приготовить такое же количество.

Внимание! При необходимости, если масса получилась слишком густой, можно добавить в нее немного воды (до 200 мл).

Рецепт варенья из красной рябины в блендере

Принцип приготовления варенья из рябины в блендере практически не отличается от описанного выше, через мясорубку.Только сам процесс еще больше упрощается тем, что после бланширования воду сливать нельзя, а вот ягоды можно измельчать прямо в емкостях с водой с помощью погружного блендера.

Далее процесс изготовления полностью аналогичен описанному выше.

Как приготовить варенье из красной рябины с яблоками

Яблоки как по структуре, так и по вкусу наиболее гармонично сочетаются с красной рябиной. Можно использовать любое яблоко, кислинка, например, антоновка, а сладкие, наоборот, отлично.Но вкус варенья изменится, поэтому нужно ориентироваться на свои вкусовые предпочтения.

Рецепт варенья из рябины с добавлением яблок представлен ниже вместе с фото.

Вам понадобится:

1 кг красной рябины;
1 кг яблок;
2 кг сахарного песка;
2-3 г корицы;
800 мл воды.

Производство:

Сначала производится сироп. Для этого воду с сахаром не только доводят до кипения, но и кипятят четверть часа, чтобы сироп начал немного загустевать.
Рябину бланшируют в отдельной воде, в которую добавляют 10 г соли (1 ч. Л.) На 1 л.
Яблоки моют, разрезают на половинки, очищают от сердцевины, а затем нарезают тонкими ломтиками или кусочками подходящей формы.
Яблоки и рябину поместить в загустевший горячий сироп, тщательно перемешать и отставить на 2 часа.
Положить будущее варенье на умеренный огонь, варить 10-15 минут, обязательно снимая пену.
Снять с огня, пока не остынет, и снова поставить на огонь.
В третий раз добавляем корицу и варим варенье до прозрачности яблока – обычно это занимает 20-25 минут.
Варенье из рябины с яблоками готово – его можно расфасовывать по банкам в горячем виде, а можно дать остыть, а потом переложить в подготовленную емкость и укупорить на зиму.

Варенье из груши с красной рябиной

Варенье из рябины с грушами можно приготовить по тому же принципу, что и с яблоками. Груши добавят заготовке еще больше сладости и сочности, поэтому количество сахара в рецепте при желании можно немного уменьшить.

Приготовить:

1 кг груш;
400 г красной рябины;
1 кг сахара;
400 мл воды.

Варенье из красной рябины без варки

По простому рецепту из ягод красной рябины можно приготовить очень полезное и вкусное сырое варенье, которое сохранит на 100% все полезные вещества, содержащиеся в ягодах. А чтобы полностью убрать горечь с ягод, их необходимо перед варкой несколько дней заморозить.А затем замочите в воде не менее 24 часов. За этот период нужно будет 2 раза слить воду с ягод рябины и залить их пресной водой. Особенно вкусно такое варенье из рябины, если готовить его с грецкими орехами.

Для изготовления рецептурной лечебной заготовки потребуется:

1 кг красной рябины;
2 стакана натурального меда;
2 стакана очищенных ядер грецких орехов.

Важно! Некоторые сорта грецких орехов имеют горьковатый привкус.

Чтобы обезопасить себя и не испортить вкус готового блюда, очищенные орехи предварительно заливают кипятком и держат под крышкой 10-12 минут. Затем их следует слегка подсушить на умеренно разогретой сухой чистой сковороде.

Сам процесс приготовления сырого варенья из рябины по рецептуре предельно прост:

Подготовленные ягоды вместе с орехами перемалываются через мясорубку.
Мед добавляют в смесь частями и осторожно перемешивают до получения однородного состава.
Сырое варенье разложено в сухие стерильные контейнеры, накрытые нейлоновыми крышками и хранятся в прохладном месте без доступа света.

Смесь можно употреблять ежедневно для поддержания иммунитета по 1-2 маленькие ложки с чаем или самостоятельно.

Варенье из красной рябины сухое

Не менее интересно и довольно просто приготовить так называемое варенье из сухой рябины.

Это изделие по вкусу и внешнему виду напоминает цукаты, с его помощью можно украсить торты, пироги и любую другую выпечку.Лакомство можно приготовить только из красной рябины, а можно использовать смесь ягод и фруктов, как в рецепте ниже.

Вам понадобится:

0,3 кг красной рябины;
0,3 кг черноплодной рябины;
0,4 кг сливы;
300 мл воды;
400 г сахара для сиропа и 100 г для посыпки;
1 грамм гвоздики.

Производство:

Для обоих видов рябины отделите ягоды от веточек и поместите в морозильную камеру на несколько часов.
Сливу промыть и разделить пополам, удалив косточки.
Смешайте воду с сахаром и приготовьте сироп, кипятя его в течение нескольких минут.
Положите в кипящий сироп фрукты и ягоды, гвоздику и варите около 5 минут, снимая пену, и дайте постоять несколько часов.
Затем повторите этот процесс несколько раз. Плоды и ягоды должны сохранить форму, но цвет должен измениться на медово-янтарный.
После очередного остывания рябину и сливы вынуть из кастрюли шумовкой и отправить стечь на сито.Кипящий сироп можно использовать для приготовления компотов, варенья и других сладких блюд.
Тем временем нагрейте духовку до + 80-100 ° С.
Сахарный песок для присыпки до состояния сахарной пудры измельчить в кофемолке.
Посыпать ягоды и фрукты сахарной пудрой и выложить на противень, застеленный вощеной бумагой для выпечки.
Просушите их в духовке около двух часов, чтобы они лишь слегка засохли, но ни в коем случае не засохли.
Готовые фрукты можно хранить в стеклянных банках с пергаментными крышками или даже в толстых картонных коробках.

Как приготовить восхитительное варенье из красной рябины и тыквы

Трудно представить более необычный рецепт, чем этот. Но, как ни странно, тыква необычайно хорошо сочетается с любыми сортами рябины. Придает урожаю рябины полезность, пищевую ценность и насыщенность цвета.

Вам понадобится:

1 кг тыквы;
500 г рябины;
500 г сахара;
1 г ванилина;
1 ч.л. измельченной цедры лимона.

Производство:

Готовые ягоды рябины традиционно бланшируют в кипящей воде.
Тыкву очистить, промыть и нарезать кубиками или кубиками.
Засыпаем 2/3 положенного количества сахара, перемешиваем и отставляем для отжима сока. Если тыква не очень сочная, можно добавить в нее несколько столовых ложек воды.
Емкость для тыквы нагревают и варят до размягчения мякоти.
Затем добавить в тыкву ягоды рябины и оставшуюся 1/3 сахара.
Варить около 20 минут, пока ягоды не станут мягкими.
Добавить цедру лимона и ванилин и варить еще несколько минут.
Готовое варенье из рябины разложить в стеклянную тару.

Как приготовить варенье из красной рябины в микроволновой печи

Используя микроволновую печь, вы можете приготовить варенье из рябины самым простым и быстрым способом. Помимо предварительной подготовки ягод, процесс займет не более получаса.

Вам понадобится:

500 г рябины;
500 г сахара;
четверть лимона с цедрой.

Производство:

Вылейте замоченные или предварительно бланшированные ягоды рябины в емкость, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте сверху сахар.
Поставьте емкость с ягодами в микроволновую печь на максимальной мощности на 25 минут.
Тем временем ошпарить лимон. Отрежьте от него четвертинку и, удалив косточки, порубите острым ножом вместе с кожурой.
Когда прозвенит звонок таймера, добавьте измельченный лимон к рябине и установите таймер еще на 5 минут.
Варенье из рябины готово, можно сразу попробовать или переложить в банки для хранения на зиму.

Рецепт варенья из красной рябины в мультиварке

Варенье из рябины легко приготовить и в мультиварке.

Подготовить стандартные ингредиенты:

1 кг сахара;
1 кг ягод.

Производство:

Как и в других рецептах, все начинается с замачивания рябины в холодной воде на сутки.
Затем ягоды кладут в чашу мультиварки, засыпают сахаром и включают на 1 раз режим «Варенье» или «Варенье».5 часов.
Пару раз нужно включить «Пауза» и проверить состояние варенья, при необходимости помешивая.
На последнем этапе варенье из рябины как обычно укладывается в банки и закатывается.

Правила хранения рябинного варенья

Герметично запаянную заготовку из красной рябины можно хранить в помещении, в месте без света. Другие функции хранения описаны в соответствующих главах.

Банку с рябиновым вареньем после открытия лучше всего хранить в холодильнике.

Заключение

Варенье из красной рябины поможет сохранить хорошее настроение и тело на протяжении всего зимнего периода. Готовить его не так уж и сложно, так как на это уходит много времени, но всегда можно найти более быстрые рецепты.

Густое варенье из красной смородины. Очень вкусное варенье из красной смородины без варки. Конфитюр из красной и черной смородины

Очень ароматное, яркое и вкусное варенье из красной смородины – отличный вариант витаминной заготовки на зиму.Рецептов приготовления варенья из этой полезной ягоды очень много, в том числе сырое уверенное без варки и быстрое варенье в мультиварке. Но мы хотим предложить вам попробовать более традиционный вариант из самых простых ингредиентов, что в итоге дает невероятно вкусное и полезное лакомство.

Варенье из красной смородины – пошаговый рецепт в домашних условиях

Благодаря тому, что в состав этого варенья из смородины входит агар, он получается насыщенным и густым. Такой натуральный загуститель очень полезен для человеческого организма, поэтому варенье с агаром можно есть даже вегетарианцам и маленьким детишкам.По такому же принципу можно приготовить густое варенье из черной или белой смородины. Но в этом случае количество сахара нужно регулировать по своему усмотрению или при желании заменить рафинированную патоку жидкой.

На заметку! Сделать невероятно вкусное варенье из красной смородины по этому рецепту очень просто. Если вы предпочитаете ягодные смеси, рекомендуется добавлять их в рецепт клубники или малины. Соотношение ягод должно быть 1: 1, а количество сахара нужно увеличить до 400 грамм.

Необходимые ингредиенты:

красная смородина – 500 гр.
агар – 2 промилле
вода 100 мл.
рафир – 300 грамм.

Пошаговая инструкция:

Очищаем ягоды от веточек, выкладываем кухонный комбайн в чашу и измельчаем до состояния густого пюре.
В полученную массу вводим необходимое количество сахара.
Тщательно перемешать. Оставляем на 30-50 минут, чтобы сахар полностью растворился. Отправляем заготовку из смородины в глубокую кастрюлю и варим 23-26 минут на медленном огне.
В глубоком кремаке смешиваем агар и чистую холодную воду, оставляем массу на 30-40 минут.
Полученную желейную массу выливаем в декорацию и доводим до кипения, постоянно помешивая венчиком.
К измельченной смородине добавляем жидкую массу с агаром, варим еще 3-5 минут, постоянно помешивая заготовку. Следите, чтобы масса не закипела.
Готовое варенье с красной смородиной и агаром разбиваем на теплые емкости, осторожно лезем.В перевернутой таре переверните плед. Ждем 4-5 часов и отправляем на хранение в нужное место.

Смородина красная – куст высотой от 1,5 до 2 м, похищенный в последний сезон ярких рубиновых ягод. Благодаря неприхотливости и высокой морозостойкости смородина чрезвычайно популярна в наших широтах. Эти второстепенные ягоды с характерной «кухонькой» помимо внешней красоты – настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Вкус красной смородины ничего не смущает – это аскорбиновая кислота, необходимая для нормального функционирования организма.Кроме того, в ягодах содержится витамин B, который по праву считается «защитой от стресса». Что ж, витамины E и D способствуют замедлению старения кожи и предотвращают образование морщин. Красную смородину на зиму можно заготавливать в любом виде – как традиционное варенье, так и без варки, с добавлением сахара и без этого сладкого ингредиента. Так из этих ягод получаются отличные джемы, кисели, соусы, компаты и другие кулинарные шедевры. Сегодня мы рассмотрим не только проверенные временем, но и новые рецепты заготовок из этой алой ягоды.

Холодец из красной смородины на зиму – простой рецепт с пошаговыми фото

Ягодный или мармелад – продукт поистине универсальный – его добавляют в торты, коктейли, мороженое. Да и как «самостоятельный» десерт это лакомство давно завоевывает популярность у детей и взрослых. Ведь кисель из красной смородины не только полезен, но и низкокалорийен, а потому отлично подходит любителям диет. Приготовьте на зиму несколько банок этого яркого красивого лакомства, и в холодное время года вы будете надежно обеспечены витаминами.Наш пошаговый рецепт с фото сделает процесс заготовки максимально понятным и простым. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!

Состав по рецепту киселя из красной смородины:

красная смородина – 1 кг
сахар – 1 кг
вода – чашка

Пошаговое описание заготовки Желе из красной смородины:

Ягоды нужно перебрать, очистить от мусора и промыть под проточной водой. Отмерьте 200 мл воды и поставьте на огонь перед кипением.Затем в кипящую воду кладем смородину и варим пять минут на небольшом огне, не забывая постоянно перемешивать. Как только ягоды начнут лопаться и пустить сок – пора снимать.
Сварную смородину протереть через сито, надеть на миссию или другую емкость. Если в сите осталось много жмыха, его можно использовать для приготовления компота или изготовления домашнего вина.
Отжатый сок перелить в большую кастрюлю, всыпать сахар и поставить на средний огонь.Доводим до кипения и варим 15 минут, не закрывая крышку – чтобы выпарилась лишняя жидкость (примерно 1/3 часть от первоначального объема). Во время варки сок не должен «лопнуть», во избежание разрушения желирующих веществ.
В предварительно простерилизованных банках есть готовое горячее желе и порция. До полного остывания банки нужно перевернуть вверх дном, а затем отнести к кладовке. В результате кисель из смородины получается густого, «праздничного» ярко-красного цвета.А какой аромат!

Варенье из красной смородины без варки – рецепт зимних заготовок

Варенье из смородины без варки полностью сохраняет отменные вкусовые и лечебные свойства. Зимой достаточно каждый день принимать ложку такого чудесного средства, и организм получит отличный витаминный «заряд». Тост или блины с джемом из красной смородины станут отличным завтраком, который не только будет насыщенным, но и поднимет настроение. Откройте для себя частицу лета – воспользуйтесь нашим рецептом зимней заготовки Jema!

Необходимые ингредиенты для приготовления варенья из смородины:

Ягоды красной смородины – 1 кг
песок сахарный – 2 кг

Пошаговая инструкция рецепта варенья из красной смородины:

Смородина тщательно добывается и сушится.
Готовим ягодное пюре – мясорубкой или блендером.
Для получения более однородной консистенции массу необходимо протереть через сито.
В полученную смесь добавляем сахар и размешиваем до полного ее растворения.
Варенье из смородины декорируем по стерилизованным банкам и закрываем капроновыми крышками. Хранится такая заготовка до зимы только в холодильнике. Быстро, вкусно и полезно!

Простой рецепт из красной смородины на зиму без сахара

Среди множества сезонных заготовок на зиму очень популярны замороженные ягоды.Помещенная в морозилку красная смородина обязательно пригодится зимой для приготовления тортов, выпечки, приготовления компотов из свежих ягод. Если у вас черника, то идеальным вариантом будет заморозка без ягодного сахарного ассорти. Побалуйте себя «живыми» витаминами – рецепт у нас очень простой и быстрый!

Ингредиент для заготовки на зиму без сахара:

красная смородина – сколько стоит

Пошаговое описание рецепта красной смородины без сахара на зиму:

Ягоды очистить от веток и листьев.Промываем под проточной водой и оставляем сохнуть.
Пластиковые корабли, контейнеры и другая тара идеальны в качестве резервуаров для хранения. Для этого используются даже простые полиэтиленовые пакетики. Мы декларируем сушеные ягоды в чистом судне и помещаем запасы в морозильную камеру.

Теперь зимой у вас всегда будет полезная свежая ягода, которую останется просто разморозить и положить «в футляр». А из-за высыхания ягоды получатся твердыми и легко отделяются друг от друга.

Красная смородина на зиму с сахаром – рецепт варенья в мультиварке

Приготовление варенья из красной смородины в мультиварке займет всего несколько минут, а результат удивит и порадует даже самых требовательных гурманов. Кроме того, за счет непродолжительной термической обработки ягоды сохраняют значительную часть полезных веществ. Варенье из ягод с добавлением сахара на зиму готовится по простому рецепту – важно лишь изучить режимы мультиварки.

Список ингредиентов рецепта варенья из смородины в мультиварке:

красная смородина – 0,5 кг
сахар – 1 стакан

Пошаговая инструкция по приготовлению варенья из красной смородины на зиму:

Ягоды свежие, чистые от веточек, мои, сухие.
С помощью соковыжималки выжмите сок из смородины.
Затем в обычном стакане отмерьте количество сока и добавьте сахар – пропорции равны.
Посуду с соком и сахаром помещаем в мультиварку.Для получения варенья установите режим «суп» или «тушение» – выбор подходящей функции осуществляется в зависимости от модели кухонного прибора.
Через 30 минут на банках остается уже готовое варенье, которое нужно раскатать и поставить на охлаждение. Хранить в прохладном месте.

Заготовка озимая из красной смородины – видео рецепт

Вкусный кисель из красной смородины приготовить совсем не сложно – весь процесс показан подробно.

Красная смородина на зиму прекрасно восполняет сезонный дефицит витаминов и микроэлементов.Рецептов приготовления красной смородины много – традиционное варенье с сахаром и без, джемы, кисель, замороженные ягоды без варки. Отличное вкусное и полезное лакомство!

Вопреки расхожему мнению – с использованием желатина можно варить варенье, и желатин сохранит ваши желирующие свойства. Просто не нужно долго варить и при использовании вместе с очень кислыми ягодами необходимо соблюдать правильные пропорции этих ягод и самого желатина. Ниже представлены два рецепта, в которых подобраны эти пропорции и варенье получается густым даже без использования сахара, а только с подсластителем.

Всемирная организация здравоохранения ограничила уровень потребления сахара 25 г в день для женщин и мужчин, а Американская ассоциация кардиологов в отношении мужчин смягчила положение и разрешила им употреблять до 37,5 г сахара в день. . При таких небольших стандартах не может быть и речи о том, чтобы без вреда для здоровья сахар был еще и варенье в пропорциях на 1 кг сахара – 1 кг ягод.
Уже несколько лет вместо такого варенья варю – что-то другое, а именно Варенье, а как я это делаю – расскажу.

Вместо сахара я использую безвредные и очень современные заменители сахара натурального происхождения, это новое поколение, стевию или эритрит. Стевию получают из растений стевии (растет даже в нашем Крыму), а эритритол получают из разных натуральных продуктов, в частности, может быть кожица апельсина, красная рябина.

Такие варенья и варенья я готовлю и расфасовываю в самые маленькие баночки. А такое варенье и повидло мы в нашей семье относимся к деликатесу и не едим «столовыми ложками».Хорошо взять, например, 40-50 грамм такого варенья и утром на завтрак намазать кусок домашнего хлеба.

Рецепт № 1.
Варенье из черной смородины на желатине

KBJ: Kal-th 100 грамм: 57 ккал
КУПИТЬ: 5,0 гр, 0,4 гр, 6,8 грамма.

Состав:

– 1000 грамм черных матов, очищенных
– 50 грамм насыпного желатина
– 150 Гр эритрита или сахара, можно взять 50 грамм сахара и 25 экстрактивных столов.Стевия

Всего: 1200 гр

Вес одной порции – 45 гр, калорийность порции – 26 ккал.

Готовка

1.
Ягоды черной смородины Очистить ветки и сухие плоды, промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Сложите в тазик и погружной блендер для мытья 2/3 ягод, иначе можете их перепутать. Вмешать эритрит, желатин 50 гр, как положено, дать желатину найти 20 минут.

2.
Вылить заготовку в металлическую кастрюлю с толстым дном и нагреть до кипения, постоянно помешивая.

Готовим 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы все ягоды начали рассыпаться, по окончании добавляем капли ванильного экстракта.

Поставить в холодильник, оно в холодильнике. Варенье застывает до состояния густого желе. Хранить в прохладном месте (погреб) или в холодильнике.

Варенье получается очень густым, может быть и слоем для торта, и намазкой на хлеб, и слоем без запекания для песочных пирогов-тарталеток.
Разогрев, например, при выпечке дрожжевых лепешек, не подлежит.

П.
S. Баночки у меня будут накапливаться круглый год, покупаю в них или натуральный йогурт, или какие-то экзотические виды того же сахарного джема или джема. Также с целью фасовки подходят баночки из-под красной икры, селедки в соусе.

Желатин разбухает в ягодной смеси:

Окончание приготовления:

_____________________________________

Рецепт №2.
Варенье из красной смородины на агаре и желатине

Ягоды красной смородины обладают очень высокой степенью кислотности, почти самой высокой среди всех ягод, поэтому для приготовления достаточно нежного варенья, не теряющего своих свойств на полу в помещении, необходимы два вида желирующих веществ.

У меня в саду были очень спелые ягоды красной смородины.

KBJ: Kal-th 100 грамм: 43 ккал
BU: 3,7 гр: 0,0 грамма: 7,0 гр.

Состав:

– 1100 грамм красных матов, очищенных от веточек
– 40 грамм насыпного желатина
– 15 грамм агар-агара
– 150 Гр эритрита или сахара, можно взять 50 грамм сахара и 25 таб.Стевия.
– 200 грамм воды
– 2 капли жидкого экстракта стевии с запахом ванили или зерна 1/2 стручка настоящей ванили

Этого количества ягод хватит на 6 банок по 180 гр.

Вес одной порции – 45 гр, калорийность – 19 ккал.

Нам понадобится миксер с погружной насадкой.

Готовка

1.
Ягоды красной смородины промыть, обсушить бумажным полотенцем, очистить от веточек, листьев и сухих плодов.

Сложите в таз и погружной блендер для мытья ягод.

Протрите через мелкое металлическое сито, у нас будет 800 г ягодного пюре и 300 г жмыха, еды нам не нужно.

Залить 40 г желатина и 15 г агар-агара 200 г холодной воды, настаивать 20 мин. отек.

Влить пюре эритритол, смесь желирующих веществ, перемешать.

2.
Пюре и раствор желирующих веществ налить в металлическую кастрюлю с толстым дном и нагреть до кипения, постоянно помешивая.

Варить 1-2 минуты, постоянно помешивая, в конце приготовления добавить ванильный экстракт.

Налить из стерилизованных банок как стерилизованную ложку, закрыть также стерилизованными крышками и перевернуть, укрыть одеялом на 1,5 часа.

Снимите одеяло, переверните банки, дайте остыть до комнатной температуры.

Поставить в холодильник, оно в холодильнике застывает до состояния желе.

Хранить такое варенье можно при комнатной температуре или в погребе.

Варенье получается средней густоты, также хорошо, как намазка на хлеб, как сопровождение к сырным материалам, для прикорма творожной запеканки, блинов.Повторному нагреву не подлежит.

P. S. Этот вариант варенья на агар-агаре и желатине очень бюджетный, так как при использовании только агар-агара востребованность его будет очень высока из-за высокой кислотности ягод, а стоит он довольно дорого. К тому же у повидла по этому рецепту очень интересная структура, не режущая, и слегка мягкая, пластичная, такую структуру дать один агар-агар не может.

Радостных конфет!

Все перемешаю и оставлю набухать:

_________________________________

Также в наших блогах вы можете прочитать сообщения:

(на агаре) 215.00 ₽ (вес 150 г)

Малина, вода, эритрит, пектин, КМЦ (клетчатка), регулятор кислотности лимона, экстракт стевии, сорбиновая кислота.
Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белки – 0, жиры – 0, углеводы – 19 грамм, в том числе эритрит 14 гр, пищевые волокна 1 гр. Энергетическая ценность на 100 гр: 18 ккал / 75 кДж. ГОСТ 31712-2012. Срок годности: 1 год. Хранить при температуре от 0 С до 20 с и относительной влажности не более 75%. Объем банки 167 мл.
Вес нетто: 150 + -2 гр.

Яркое ароматное кисло-сладкое варенье из красной смородины – летняя капелька, которая согреет в холодные и серые дни.

Универсальная и полезная домашняя заготовка, такое варенье – настоящая палочка для еды на любой праздник и время года. Баночка домашнего варенья из красной смородины может стать приятным маленьким подарком или знаком внимания. Капелька джема обогатит вкус десертов и выпечки, украсит самый легкий тост или кашу на завтрак. Следуйте примеру известных поваров и добавляйте немного варенья из красной смородины, когда загоняете мясо или птицу, в сливочный соус для фрикаделек – восхитительный результат гарантирован.

Приготовьте варенье за несколько минут уже сегодня и надолго сохраните яркий вкус и аромат свежих ягод!

Перед тем, как приготовить варенье из красной смородины на зиму, подготовьте ингредиенты по списку.

Винтовая и сухая смородина. Взять и отделить ягоды от веточек.

Измельчите ягоды удобным для вас способом – в блендере, ступке или протерев через сито.

Ягодное пюре смешать с равным количеством сахара и перемешать. Если ягоды кислые, количество сахара можно увеличить до 1,5 кг на 1 кг ягод. По желанию можно дополнительно добавить немного воды, обычно не более 100-120 мл на килограмм ягод.

На небольшом огне довести смесь до кипения.

Перемешивая и снимая образовавшуюся пену, отварить варенье на 1/2 или 1/3 на небольшом огне. Как правило, процесс занимает 25-40 минут.

Готовое варенье загустеет и приобретет глубокий рубиновый цвет, а объем смеси уменьшится вдвое. По желанию готовое варенье можно дополнительно процедить через сито для удаления косточки.

Варенье из горячей смородины протереть над стерилизованными банками и плотно закрыть вареными крышками.

Переверните банки и закройте на охлаждение.

Варенье из красной смородины на зиму готово. Приятного чаепития!

Варенье получается густым, ароматным, сладким, с легкой кислинкой. Благодаря естественным желирующим свойствам красной смородины по мере остывания рубашки она становится все гуще, приобретая консистенцию мягкого желе. Варенье нетребовательно к температурному режиму, банки с заготовкой можно хранить при комнатной температуре.

Куски красной смородины, висящие в конце лета с сочной зеленью кустов, – настоящее украшение сада. Из этой ягоды готовят различные заготовки, но наиболее универсальной является варенье. Можно и на хлеб намазать, и в качестве начинки для запекания использовать, а при желании остудить можно добавить варенье в минеральную воду и получить отличный Морс. Сегодня мы рассмотрим подробную инструкцию по приготовлению варенья из красной смородины, и очень надеемся, что наши кулинарные рекомендации будут вам полезны.

Сбор красной смородины чаще всего проводят с веток. Это связано с тем, что у ягоды кожица намного тоньше, чем у черной смородины. Это снижает транспортабельность плодов.

Для варенья лучше всего брать ягоды слегка не протертые. В таких плодах содержится большое количество желирующего вещества – пектина. Натуральный пектин из смородины позволяет намного быстрее загустеть евреев, одновременно обогащая полезными для пищеварения компонентами.

Если урожай убрать немного с задержкой, а смородина перезрела, то такое варенье придется довольно долго качать, теряя витамины и полезные вещества. Выход из ситуации: использование порошковых загустителей – пектина или желатина.

Перед тем, как приступить к варке, ягоды снимают с веточек и промывают. Сделать это довольно быстро, чтобы смородина не успела раскислиться от излишней влаги. Нагрейте на дуршлаге 20 минут.

Способы приготовления варенья

Классический джем для приема

Здесь все просто.Возьмите килограмм красных ягод, залейте их 100 миллилитрами воды и поставьте на большой огонь. Активное кипячение должно длиться 5 минут. После ягоды измельчают толкателем или пробивают блендером. В пюреобразную массу добавляют 1,5 килограмма сахара, небольшими порциями добавляя его к заготовке. Далее остается только ухаживать за повидлом до нужной консистенции. В зависимости от сорта плодов, степени их спелости это время может занять от 25 до 40 минут.

Готовность определяется по капле, которая после комнатного поля на блюдце не разлетается в разные стороны.Учтите, что после остывания варенье грозит еще больше.

Ирина Белая спешит познакомить вас с приготовлением варенья из красной смородины

Быстрый путь

Этот метод отличается от предыдущего тем, что ягоды не протравливаются предварительно, а в сыром виде измельчаются блендером. Ингредиенты берутся в равных пропорциях, то есть на килограмм свежих ягод уйдет 1 килограмм сахарного песка.

Итак, красную смородину протираем паллетом, а затем заправляем сахаром.Массу поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до загустения.

Варенье без костей

Плоды смородины красной, 1 килограмм, заливают 150 миллилитрами воды и бланшируют на сильном огне 3-4 минуты. Горячие ягоды выложите на сито и перекусите деревянным пестиком или лопаткой. Мякоть и сок, опершись через решетку, засыпаем 800 граммами сахара. Варенье прокипятить 10 минут, затем дать остыть при комнатной температуре, снова вскипятить. Такая процедура повторяется трижды.После того, как масса прокричана в последний раз, ее переливают в стерильную емкость, которая предназначена для хранения заготовки.

Из сока на пектине

Торфяные ягоды через сито для приготовления бесклапанного джема – дело хлопотное, поэтому на помощь может прийти соковыжималка. Через пресс пропускается килограмм ягод. Полученный сок поставить на огонь и соединить с 700 граммами сахара. Масса кипятится 5 минут, затем добавляется 1 чайная ложка пектина. Чтобы лучше определить пудру, ее смешивают с таким же количеством сахара.Варить варенье еще 5 минут.

Варенье без варки

На 1,2 килограмма сахара уходит килограмм свежей смородины. Продукты загружаются в мясорубку и прокручиваются. Вместе с фруктами очень важно отказаться от сахара. Укрепит сок ягод. Водную смородину оставляют при комнатной температуре на 3 часа. За это время масса несколько раз перемешивается. Главное в этом деле – добиться полного растворения сахарных крупинок.После того, как повидло станет полностью однородным, его ставят на огонь и доводят до кипения, но не доводят до кипения. В горячем виде заготовка расфасовывается по банкам и отжимается стерильными крышками.

Как разнообразить варенье из красной смородины

Сам по себе желеобразный «Красносмородин Джем» очень вкусный, но можно удивить гостей, сделав ягодный микс. Для этого 30-40% плодов смородины заменяют другими ягодами. Лучшие джемы получаются из смеси красной смородины с крыжовником, вишней или малиной.

Канал “EdaDtelevision” представляет вашему вниманию необычное рецептурное варенье из смородины и арбуза

5 лучших заменителей брусничного варенья

заменители брусничного варенья

Это чудесное лакомство родом из Швеции. Варенье и сок из брусники – неотъемлемая часть шведской кухни. Таким образом, если в ближайшем продуктовом магазине его не хватает или у вас нет времени спешить за вареньем, воспользуйтесь нижеперечисленными заменителями брусничного варенья.

Универсальность этого джема делает его угощением даже для повара-любителя.Варенье отлично сочетается с мясом. Так, шведы употребляют его в жареной селедке. В других традиционных блюдах, таких как картофельный пирог, блейк-пудинг и овсяная каша, также используются эти ягоды рубинового цвета. Вы можете добавлять его при приготовлении фрикаделек, тушеной говядины и норвежских блинов.

В выпечке можно добавить в пончик или сладкий пирог. Если вы просто хотите намазать его на тост, он вам все равно понравится.

Варенье легко приготовить, для него необходимы сахар, вода и брусника.Благодаря большому количеству бензойной кислоты варенье не нуждается в дополнительных консервантах.

Дорогой фрукт из-за выращивания в дикой природе. Кисло-сладкий вкус делает его фаворитом людей.

Кроме того, это отличный источник для лечения инфекций мочевыводящих путей. Если с вашей многолетней проблемой сложно справиться, попробуйте бруснику, чтобы облегчить ситуацию.

Заменители брусничного варенья

1) Яблочный соус

Вы ищете заменитель мяса? Затем в игру вступает яблочный соус.Вкус соуса зависит от процесса приготовления. В отличие от джема из брусники, яблочный соус – более доступный вариант. Основное преимущество – легкая доступность.

Профиль вкуса немного отличается, но использование обоих одинаково. Помимо мяса, его можно добавлять в разные десерты. Он универсален и широко используется в кухнях Европы и Северной Америки.

2) Клюквенный джем

Ближайшим заменителем брусничного варенья является клюквенное варенье.Причина в схожем сладко-терпком вкусовом профиле. В рецептах они заменены в соотношении один к одному. Общий вкус клюквы более кислый по сравнению с брусникой. Однако, когда вы делаете варенье, сахар уравновешивает излишнюю кислинку. Можно есть с мясными блюдами, особенно с птицами. Используйте его как намазку на хлеб или в десерты.

Клюква и брусника имеют одинаковую пользу для здоровья. Оба препарата могут эффективно лечить инфекции мочевыводящих путей.

3) Варенье из смородины

Следующая замена – варенье из красной смородины.Смородина содержит пектин и кислотность. Это позволяет джему хорошо загустеть без добавления консервантов. Профиль вкуса вас не разочарует – он сладкий и терпкий, как брусничное варенье. Это вкусное варенье прекрасно сочетается с жареным ягненком или в качестве начинки для мороженого. Намазка яркого красного цвета удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и на хлебе.

Опять же, питательные свойства делают варенье из смородины источником антиоксидантов и дубильных веществ.

4) Патока гранатовая

Этот сироп темно-красного цвета является частью ближневосточной кухни.Добавляет аромат в супы, коктейли и различные заправки. Текстура густая и вязкая. Разнообразие и вкус делают его одним из лучших вариантов в нашем списке.

Брусничное варенье можно заменить им в мясных блюдах и даже в десертах. Сделать в домашних условиях несложно. Итак, если у вас есть дома гранатовый сок, вы можете легко заменить им брусничное варенье. Уменьшить сок, добавив сахар и лимонный сок. В нем много дубильных веществ и антиоксидантов.

5) Рябиновое варенье

Еще один вид ягод – рябина.Это основная часть британской и скандинавской кухонь. Таким образом, вы также можете использовать его варенье вместо брусничного варенья. Вы можете использовать его кисло-сладкий вкус в мясных блюдах, таких как брусничное варенье. Его желе становится лакомством, как только оно достигает вашего рта.

Имеет большую питательную ценность, так как благодаря танинам помогает при инфекциях мочевыводящих путей. Он богат витамином С, железом и антиоксидантами.

Итак, можно сказать, что вкусное варенье из брусники имеет много заменителей. Вы можете выбрать замену, которую легко достать, и использовать ее в рецепте варенья из брусники.Ближайший из них – клюквенное варенье или даже его соус. Интересно то, что почти все альтернативы имеют одинаковую пищевую ценность, поэтому вы не упустите возможность отказаться от брусничного варенья.

Как приготовить варенье из черноплодной рябины по несложному рецепту. Варенье из черноплодной рябины

Черноплодная рябина известна как мощное лекарство, которое может помочь при гипертонии, диабете, ухудшении зрения, сердечно-сосудистых заболеваниях. Но как осенний урожай особым спросом не пользуется.Вяжущий, горьковатый вкус свежих ягод многих отпугивает. Хотя варенье из черной рябины при правильном приготовлении с различными добавками и специями создает интересные сочетания и необычные десерты. Химический состав фруктов позволяет достаточно широко варьировать количество сахара и продолжительность приготовления. Кулинарные эксперименты при этом не влияют на срок хранения.

Особенности приготовления черноплодной рябины

Черноплодная рябина – не ягода в прямом смысле этого слова.Его плоды – довольно-таки очень маленькие яблоки, собранные в кисть. С красной рябиной у нее отдаленное родство, они относятся к разным ботаническим видам и похожи только внешне. Черноплодная рябина – популярное название культуры, которую Мичурин до сих пор вывел из дикорастущих сортов черноплодной рябины, произрастающей в Америке и непригодной для употребления в пищу.

Варенье из черноплодной рябины – самый простой и популярный способ сохранить фрукты до следующего урожая. Чтобы было вкуснее, следует знать несколько правил:

1.Чтобы ягоды не были горькими, выбирайте для десертов только спелые фрукты. Желательно собирать урожай после первых заморозков, тогда черноплодная рябина наиболее сладкая и теряет большую часть терпкости и горечи.
2. Вяжущие свойства хорошо нейтрализуются лимонной кислотой или цитрусовыми. Лимон или апельсин при добавлении в заготовки придают джему дополнительный аромат, смягчают и обогащают вкус.
3. Некоторые питательные вещества теряются во время термической обработки, но благодаря уникальному химическому составу ароний очень хорошо хранится и не требует длительного кипячения или стерилизации.
4. Соблюдая чистоту посуды при контакте с ягодами и вареньем, можно значительно увеличить срок хранения консервов. Если в холодном месте определить консервированную аронию невозможно, то правильно приготовленный продукт прекрасно сохранится при комнатной температуре в домашних условиях.

Обратите внимание, что бордовым соком черноплодной рябины очень сложно мыть, надолго пачкает кожу рук и кухонную утварь. Если возможно, работайте в перчатках и немедленно вытрите или смойте нежелательные пятна.

Классический рецепт ванили

Особенность традиционного варенья в том, что специфический вкус аронии в сочетании с ванилью становится вишневым. Продукт густой без длительного кипячения и добавления специальных загустителей.

Соотношение ингредиентов на 1 кг очищенных и промытых ягод:

сахар – 1,2 кг;
вода – 250 мл;
ванилин – 5 гр.

Перед приготовлением аронию перебирают, замачивают 5-10 минут и несколько раз промывают в проточной воде.Дрожжевые бактерии в основном находятся на кожуре плодов. Полностью удалив налет с поверхности ягод, можно дополнительно защитить продукт от брожения.

Последовательность приготовления:

1. В кастрюле или тазу вскипятить рассчитанное количество воды, залить черноплодной рябиной и бланшировать ягоды примерно 5 минут.
2. Добавьте полную порцию сахара и, помешивая, доведите до кипения. На слабом огне продолжаем нагрев еще 15 минут.
3.Снимите посуду с плиты и дайте заготовке полностью остыть.
4. Повторить нагрев, всыпав ванильный порошок, и варить еще 15 минут.

Горячий джем расфасовывают в стерилизованные банки, герметично закрывают крышками и оставляют в перевернутом виде до полного остывания. Заготовку можно долго хранить при комнатной температуре.

Черноплодная рябина с лимоном и апельсином

Рецепт подойдет тем, кто не любит терпкий вкус черноплодной рябины.Цитрусовые практически полностью убирают эту особенность фрукта и обогащают аромат десерта.

На 1 кг ягод рябины понадобится:

1 апельсин
1 крупный лимон;
1 кг сахарного песка.

Количество сахара можно увеличить в зависимости от желаемой сладости приготовленного джема и размера цитрусовых. Пошаговый процесс приготовления:

1. Сушить после промывания рябину.
2. Цитрусовые промыть, залить кипятком и нарезать дольками.
3. Пропустить все плоды через мясорубку и засыпать полученную массу сахаром. Тщательно перемешайте заготовку.
4. Нагрейте и варите 45–50 минут. Затем, не снимая с огня, разложить по банкам и закупорить стерильными крышками.

Обязательно удалите с лимона и апельсина все косточки при приготовлении любых заготовок. В противном случае их горечь будет настаиваться на продукте и сделать повидло непригодным для употребления.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

По количеству пектина эти два вида фруктов превосходят все садовые культуры, поэтому их дуэт в одном десерте дает густую структуру, напоминающую варенье.Полученная заготовка успешно используется в качестве начинки для сладкой выпечки, не протекает при нагревании и удобна в использовании.

Перечень необходимой продукции:

плоды рябины черной – 1 кг;
яблоки очищенные – 1 кг;
сахар – от 1,2 до 1,5 кг;
вода – 0,5 л;
сок четверти лимона;
щепотка молотой корицы.

Для приготовления густого джема яблоки и черноплодную рябину готовят отдельно и соединяют на заключительном этапе.Рябину предварительно перебирают и моют. Затем плоды бланшируют 3-5 минут и резко охлаждают, погружая в холодную воду.

Из половины нормы сахара и указанного количества воды сироп уваривают и опускают в него остывшие ягоды. Доведите заготовку до кипения и держите на огне еще несколько минут. Выйдя из емкости для варки, дайте аронии настояться не менее 6 часов.

Только на следующем этапе яблоки очищаются от кожуры и удаляется сердцевина с косточками.Нарезав плоды небольшими дольками, бланшируйте их до размягчения в подкисленной воде и резко охладите, промыв холодной водой. Тем временем можно добавить в черноплодную рябину остаток сахара и нагреть ее до кипения.

Выложить дольки яблока в горячую заготовку и варить в два приема в течение 10 минут, полностью охладив продукт во время перерыва. Перед последним нагреванием по вкусу добавляется корица. Варенье закладывается в подготовленные банки в горячем состоянии и плотно закрывается крышками.

Рецепт «Пятиминутка»

Так как арония черноплодная хорошо хранится, а натертые с сахаром отлично подходят в холодильнике, то для приготовления самого простого и быстрого десерта требуется более 5 минут термообработки.Этого достаточно, чтобы заготовка оставалась свежей в течение нескольких месяцев.

Пятиминутное варенье особенно легко приготовить, если ягоды были заранее заморожены. Такой препарат не только убирает с плодов излишнюю горечь, но и смягчает их кожицу, что в равной мере заменяет бланширование и упрощает процесс.

Соотношение ягод и сахара для такого десерта рассчитывается из расчета 1-2 части сахарного песка на одну часть рябины. Других ингредиентов в рецепте нет.

Процесс приготовления:

1. Свежие ягоды тщательно вымыть и бланшировать до мягкости. Замороженные фрукты достают из холодильника и слегка подогревают. №
2. Черноплодную рябину подавить на мясорубке или с помощью блендера с сахаром, переложить в толстостенную посуду и поставить на огонь.
3. После закипания полезный десерт варить не более 5 минут. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы полностью растворились крупинки сахара.

Варенье разливают по маленьким стерильным банкам и укупоривают для длительного хранения.

Из замороженных ягод в сиропе

Замораживание избавляет ягоды от терпкости и позволяет сиропу проникать в мякоть через множественные микротрещины. Замораживающая влага разрушает клеточные стенки, что делает фрукты более восприимчивыми к переработке. Если они свежие, их можно быстро приготовить, разложив тонким слоем на листах и поместив в морозильную камеру.

Закладка продукта Пропорции:

1 кг черной рябины;
1.5 кг сахара;
0,7 л воды.

Дальнейший процесс обработки выглядит следующим образом:

1. После того, как ягоды замерзли, их вынимают из холодильника и переливают в кастрюлю с толстым дном.
2. Не размораживая аронию, залейте ее кипящим сиропом, сваренным из полного количества сахара и воды.
3. Прокипятить заготовку от 10 до 12 минут, остудить и оставить пропитаться до 8 часов.

При следующем нагреве достаточно довести варенье до кипения и его можно разливать по стеклянной таре.Банки плотно закручивают обработанными крышками и проверяют на герметичность. Охлажденные и хранимые консервированные лакомства при комнатной температуре.

Варенье из черноплодной рябины в мультиварке

Медленное томление в мультиварке позволяет максимально смягчить жесткие ягоды рябины с сохранением большего количества витаминов, чем при открытом способе на плите. Длительная термообработка смягчает терпкий вкус аронии. Сахара можно принимать намного меньше, тогда варенье не получится сладким.

Закладка рецепта для любой мультиварки с режимом «тушение»:

1 кг мытых ягод;
0.5 кг сахарного песка;
0,5 л питьевой воды.

Готовить в мультиварке следует только по одной порции, чтобы варенье не переливалось через край во время приготовления. Чистые ягоды нужно залить кипятком и дать бланшировать 10 минут. Далее готовят следующим образом:

1. Охлажденную воду сливают, оставляя на варку пол-литра.
2. В чаше мультиварки смешать сахар, ягоды и воду.
3.Выключите режим «тушение», а по таймеру – 40 минут. Крышка может быть плотно закрыта.
4. По окончании программы стаканчик заедания лучше убрать, чтобы заготовка остыла быстрее.

Готовые лакомства расфасовывают в теплой заранее приготовленной таре. Такую заготовку нельзя скручивать, достаточно обычных заглушек. Варенье зимой не испортится, а отсутствие лишней сладости не даст засахариться десерту.

Ароматный рецепт с листьями вишни

Листья вишни придают джему сильный аромат.Чем больше листовок используется при приготовлении сиропа, тем отчетливее ощущается вишневый оттенок десерта. Не рекомендуется добавлять в рецепт дополнительные специи, иначе нежное нежное послевкусие будет разрушено.

На 1 кг плодов аронии следует брать продукты в следующих пропорциях:

сахар – 800 г;
вода – 500 мл;
вишневые листья – 100 гр.

Способ приготовления:

1.Перебрать, помыть и просушить плоды рябины.
2. Отварить вишневые листья в воде 15 минут, а затем процедить.
3. На вишневом бульоне приготовить сироп, всыпав полный уровень сахара и кипятить 5 минут.
4. Не снимая кастрюлю с огня, опустить ягоды в кипящую жидкость, дать покипеть несколько минут.
5. Охладите заготовку до комнатной температуры и повторите цикл приготовления три раза.

Во время последнего прогрева кипящую массу можно разливать по стерильным банкам.

Стеклянная тара для горячей упаковки обязательно должна не только стерилизоваться, но и нагреваться. В противном случае стекло может треснуть из-за разницы температур.

Варенье королевское сухое со сливами

Черноплодная рябина не отличается сильным выдающимся вкусом, поэтому в приготовлении часто сочетается с другими осенними плодами. Хороший результат дает совместное приготовление черноплодной рябины со сливой.

Очень необычный рецепт сухого варенья пришел к нам из Киева 18 века, где десерт готовили для царского стола и производили на продажу.Пищевая ценность:

слив твердых сортов – 1 кг;
Ягоды аронии – 1 кг;
сахар для сиропа – 800 г;
вода – 500 мл;
корица молотая – 5 гр.

Сливы и черноплодная рябина промыть и тщательно высушить. Рябину отправляют на полчаса в морозилку, а сливы разделяют пополам и удаляют косточки.

1. Сироп заваривают из полной нормы воды и половины сахара, после закипания в него добавляют корицу.
2. Замороженные ягоды и подготовленные половинки слив опускают в кипящую жидкость и дают пропитаться до полного остывания массы.
3. Сироп процедить через сито и довести до кипения. Снова обмакнуть черноплодную рябину и сливы.
4. Процедура повторяется еще раз; Всего будет выпущено три стадии пропитки. В последний раз сироп сливают полностью.

Замоченные сладкие плоды обваливают в сахаре и сушат в один слой в духовке при 100 градусах примерно 2 часа.Полученные цукаты свободно укладываются в стеклянную тару с герметично закрытыми крышками. В таком виде необычную заготовку можно хранить без дополнительного охлаждения.

Варенье из груши ежевики

Сорта озимой груши, созревающие с аронией, добавляют варенье осеннего цвета. Подходит тем, кто ценит умеренную черную терпкость в черных фруктах. Поскольку вкус продуктов не яркий, при варке в заготовку добавляются любимые специи на ваш выбор: гвоздика, ваниль или корица.Консистенция будет плотной, а аромат насыщенным и теплым.

Для приготовления на килограмм рябины берут:

груш сладких сортов – 300 гр;
сахарный песок – 1500 г;
специй по вкусу;
вода – 50 мл.

Подготовка заключается в мытье и сушке всех фруктов. Затем груши очищают от кожуры и нарезают тонкими ломтиками.

Процесс приготовления:

1. Ягоды кладут в миску или сковороду, засыпают сверху половиной сахара и отправляют на небольшой огонь.
2. Если сока недостаточно и сахар не растворяется, налейте 50 мл воды и продолжайте медленно нагревать, не помешивая.
3. После растопления сахара довести массу до кипения, варить не более 15 минут и дать остыть на 5-8 часов. №
4. Перед повторным кипячением аронии подготавливают груши: дольки бланшируют в кипятке на 10 минут и оставляют сушиться на дуршлаге.
5. Остывшее варенье поставить на огонь и варить 20 минут.Тщательно перемешайте груши и специи, продолжая нагревать еще 10 минут.

Готовое варенье разложено по банкам и забивается. Осеннее лакомство загустевает и долго не подвергается брожению.

Создавая комбинированные рецепты из разных видов фруктов, стоит помнить, что черная рябина окрашивает все продукты в один цвет. Так орехи, хорошо сочетаясь по вкусу с аронией и придавая варенье пикантности, со временем приобретают оттенок темных ягод. Если этот показатель важен, советуют замочить ягоды отдельно в сиропе и объединить продукты на последнем этапе варки.Для придания цветного варенья или компота из зеленых или светло-желтых плодов хватит десяти штук черноплодной рябины на 3 литра.

Использование терпких, поздних ягод в зимних приготовлениях прекрасно сочетается со сладостью, пряным ароматом и создает неповторимый осенний букет, который может радовать, согревать и даже лечить. Не стоит пренебрегать черной рябиной при подготовке к зиме. Варенье из его плодов держится на удивление долго и помогает до первого урожая, восполняя запас витаминов и улучшая здоровье.

Зимними долгими вечерами мы наслаждаемся в наших теплых домах всем, что успели приготовить летом. И мы не только пытаемся приготовить что-нибудь вкусненькое. Для нас по-прежнему важно брать как можно больше всего самого лучшего из любых овощей, фруктов, ягод.

В когорту самых полезных ягод, из которых можно приготовить огромное количество разнообразных зимних заготовок, также попали арония, арония. Сохранение наиболее полезных качеств различными способами
.Есть сушка, маринование и так далее. Он занимает особое место. Вот мы сегодня и тренируемся с этой красивой, скромной на вид, но настоящей сокровищницей витаминов – ягодой.

Как сушить черноплодную рябину?

Очень просто. Есть несколько способов. Удалив с кустов спелые стебли, отправим их сушиться на шпалере. После выкладывания слоем (2 см) на пергамент выкладываем на противень и сушим на улице или в духовке. Если сушить в духовке, то это займет минут 30, при температуре 30-40 градусов.Когда ягоды остынут и из них не будет выделяться сок, повысим температуру в шкафу до 55 градусов. Но мы видим, что не умирают все полезные дела, ради которых все начали. Коричневый цвет ягод – сигнал об их готовности. Или, связав зонтики рябины пучками, повесьте их на кухне, где есть хорошая вентиляция. Электросушилка сохнет быстро и с максимальным сохранением витаминов.

Заявка
: выпечка, чаи, желе, компоты и др.

Варенье из черноплодной рябины на зиму

Важно! 100 грамм ягод обогатят наш организм железом, марганцем, йодом. Благодаря употреблению ягод аронии мы не можем получить атеросклероз, гипертонию, будем крепко спать, укрепим иммунную систему, выведем из организма радиоактивные вещества. А витамин P укрепляет стенки сосудов, и это одно из ключевых преимуществ этих фруктов.

Варенье из этого оригинала со специфическим ягодным вкусом получается ни с чем не сравнимым.Как и другие ягоды, его можно приготовить разными способами, с добавлением других фруктов, в тертом, просто вареном виде и т. Д.

Рецепт номер 1

Состав

Сахар – 1 килограмм
Вода – 1 стакан.

Готовка

Дайте воде стечь промытые ягоды. Сварить сироп и опустить в него ягоды. Хорошо бы варенье поставить на ночь (на 8 часов), тогда утром можно было бы завершить процесс без переноса на целый день.Доведите до кипения и снимите с плиты. Дайте настояться еще несколько часов. Продолжаем варить, пока черноплодная рябина не опустится на дно посуды, в которой она готовится. Затем варенье можно закатать по банкам.

Рецепт номер 2

Состав

Черноплодная рябина – 1 килограмм
Сахар – 1 килограмм
Вода – 1 стакан
Яблоки – 1-2 шт.
Листья вишни – пара горстей

Готовка

Из промытых вишневых листьев сварить сироп.Зачем отправлять их в сосуд, заливать водой и доводить до кипения на медленном огне. Нюхаем настой, варим сироп. Отварить и опустить в него очищенные и собранные ягоды. Минут за 15 до приготовления положить мелко нарезанные яблоки. Можно стереть, а можно все равно закрыть.

Заявка
: начинки, выпечка, десерты, напитки и др.

Рецепт номер 3

Состав

Черноплодная рябина – 1 килограмм
Сахар – 1 килограмм

Готовка

Ягоды промыть, дать стечь воде, засыпать сахаром и дать массе закипеть.Дать остыть, и снова на огне – 2-3 минуты. Давайте еще раз остынем, а так – раза 3-4. Если он сладкий, можно капнуть несколько капель лимонного сока. Затем в кипящем виде скручиваем в стерильных банках. Ягоды будут целыми!

Готовим вкусное варенье из черноплодной рябины

Важно! Да, ягоды, невзрачные на вид, тоже терпкие на вкус. Но возмущаться не спешим, мол, какое варенье может получиться из черноплодной рябины!

Ведь вы получите не просто варенье, а продукт, насыщенный уникальным химическим составом в лице органических кислот, витаминов B2, B9, E, PP и C.

Рецепт номер 1

Состав

Сахар – 1,5 килограмма
Вода – 1,5 стакана

Готовка

Ягоды, спелые и подготовленные, готовьте на пару в кастрюле с водой под крышкой, пока они не станут мягкими. Затем плоды перетираются через сито, нам нужно получить пюре. Отправив его в эмалированную посуду, всыпаем сахар, перемешиваем, чтобы он полностью растворился.Варить за один прием и, разливая в горячем виде по чистым банкам, пастеризовать 20 минут.

Рецепт №2, с добавлением яблок

Состав

Черноплодная рябина – 1 килограмм
Яблоки – 400 грамм
Сахар – 1,5 килограмма
Вода – 2 стакана

Готовка

Залейте рябину стаканом воды, запарьте ягоды. Когда они станут мягкими, пропустите через сито.Таким же способом мы пропарили нарезанные дольками яблоки и залили вторым стаканом воды. Эту массу тоже протираем через сито. В смесь обоих пюре положить сахар и варить, все перемешивая, за один прием. В этом случае подготовленные банки, наполненные горячим вареньем, также пастеризуют около 20 минут.

Рецепт №2, с добавлением айвы

Состав

Черноплодная рябина – 1 килограмм
Айва – 400 грамм
Сахар – 1.5 килограмм
Вода – 2 стакана

Готовка

Сначала размягчим айву – она тверже рябины. Залив кусочки айвы водой, нагреваем их на газе. То же самое и с подготовленными ягодами рябины. Готовьте их на пару до мягкости. Заливаем сахаром, варим минут 10. Выложите сюда пропаренную айву и готовьте за один прием до готовности. Массу размять через сито и в горячем виде разложить по стерилизованным банкам. Банки пастеризуем минут 20.
Применение: выпечка, десерты, выпечка и т. Д.

А как насчет напитков из черноплодной рябины?

Эта ягода бесподобна в напитках. Цвет и просто неповторимый. Вкус очень оригинальный. А если учесть полезность рябины, можно приготовить больше напитков, причем в разных формах. Начнем с компотов, мол они хорошо утоляют жажду и помогают при гипертонии!

Важно! Сколько витамина P в 100 граммах фруктов? Давайте сравним.4000 мг! В апельсине и лимоне его содержится 400-500 мг, черной смородине – до 1500, вишне и вишне – до 900, крыжовнике и бруснике – до 650 мг.

Рецепт №1. Компот из черной рябины

Состав

Черноплодная рябина – 2 килограмма
Сахар – полкилограмма (на ваш вкус)

Готовка

Промытую и вынутую из веточек рябину опускаем в кипяток, а через пару минут отправляем в подготовленные банки, взяв одну треть или половину.Все зависит от цели вращения. Если выпить сразу, то можно наполнить ягодами четверть банки. В кипящую воду всыпать сахар по вкусу, засыпать ягодами и перекрутить. Эта карусель терпкости с кисло-сладким доставит массу удовольствия!

Рецепт №2, с добавлением яблок

Важно! Приятно порадует и наличие в мякоти рябины большого количества соединений йода. В этом плане эти плоды уступают только фейхоа.

Состав

Черноплодная рябина – 5 столовых ложек
Яблоки – Килограмм
Вода – 4,5 литра
Сахар – 4,5 стакана

Готовка

Яблоки лучше выбирать мелкие. Если экземпляры крупные, то нарежьте их дольками. Все складываем в бутылку (литровую, двух- или трехлитровую) и варим сироп. Затем этим кипящим сиропом залить кипящие яблоки и ягоды. Вывернув шею вниз, аккуратно укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до утра.Это количество продуктов рассчитано на две трехлитровые банки. Хорошую концентрацию компота можно хранить даже дома, а не на морозе. Кстати, рябину можно сочетать с другими фруктами и разными ягодами.

Рецепт номер 3

Состав

Готовка

Готовые ягоды замочить на пару дней, не забывая менять воду. Отправьте их по банкам и залейте кипящим сахарным сиропом, приготовленным обычным способом.Стерилизуем 25 минут. – литровый, 50 – трехлитровый.

Рецепт номер 4

Состав

Готовка

Банки стерилизуем крышками. Ягоды отварить несколько минут в кипятке. Бульон посолите, разложите по банкам, накрыв крышками. В бульон добавить сахар (по вкусу), довести до кипения и разлить по банкам. Так что сделайте это еще раз и крутите. Кладем сколько угодно ягод – чем их больше, тем больше концентрация.

Заявка
: для пудингов, каш, для питья.

Приготовление ликера из черноплодной рябины в домашних условиях

Уникальный! Уникальный! Невероятно вкусно! Список комплиментов к спиртным напиткам из рябины можно продолжить. Большой плюс ликера – его можно пить и на празднике, и за ужином, и обслуживать нежданных гостей. Кстати, много его не выпьешь, он такой концентрированный!

Рецепт номер 1

Состав

Черноплодная рябина – 1 килограмм
Сахар – 500 грамм
Водка – 1 литр
Гвоздика – 2-3 шт.

Готовка

Ягоды, оторванные от веточек, промоем, дадим высохнуть, и ломаем удобным способом. Просто чтобы получить пюре. Отправим все в чистую банку (3 литра), сюда же положим сахар и гвоздику. Встряхивая содержимое добьемся распределения сахара. Закройте крышку и отложите на пару дней. Налив сюда водку, просто закройте крышку и забудьте о напитке на пару месяцев. Но регулярно слегка взбалтывать.Процедить, разлить по бутылкам.

Рецепт номер 2

Состав

Черноплодная рябина – 500 грамм
Лист вишни – 100 грамм
Сахар – 800 грамм
Вода – 1 литр
Водка – 0,5 литра
Лимонная кислота – 2 ч.

Готовка

В миске растолочь ягоды вместе с листьями. Залить массу водой и варить 10 минут.Затем, всыпая сюда сахар, лимонную кислоту, еще мин. 20 готовим на небольшом огне. По мере остывания процедить напиток, разлить по бутылкам и долить водку.

Ставим домашнее вино из черноплодной рябины

Важно! Рябина очень популярна не только летом или зимой. Также ее любят в межсезонье. Ягоды или продукты из них особенно актуальны как поливитаминное средство от усталости. Итак, 30 г сушеных ягод достаточно залить кипятком (2 стакана) и настоять ночь в термосе.А потом пить по полстакана трижды за полчаса до еды. Также полезно вино из черноплодной рябины.

Состав

Черноплодная рябина – 1 стакан
Лист вишни – 50 штук
Вода – 1 литр
Сахар – 250 грамм
Лимонная кислота – пол чайной ложки
Водка – пол-литра

Готовка

Опускаем в воду чистую рябину, присыпаем сахаром и вишневыми листьями.Дать им покипеть минут 10 на небольшом огне. После процеживания, после того, как он остынет, кладут лимонную кислоту и сахар. Тщательно перемешать и еще раз варить на маленькой искре четверть часа. Остудить, налить водку. Хорошо закупоренные винные бутылки выдерживают пару недель в темном месте. Всегда пробуем во время приготовления.

Простой рецепт настойки из черноплодной рябины с медом

И для обычного приема пищи, и для любого праздника подойдет настойка. Помимо приятного отдыха, мы зарядимся большим количеством витаминов и минералов.В холодные мартовские дни он станет хорошим лекарством от простуды!

Состав

Черноплодная рябина – 2,5 стакана
Мед – 3 столовые ложки
Водка – 1 литр
Кора дуба – 1 щепотка

Готовка

Пусть напиток не готовится быстро, оно того стоит! Подготавливаем ягоды, перебираем, промываем, складываем в банки. Мед, растопленный на водяной бане, перелить в таз, а сверху положить чистую кору дуба.Залив водку, убираем будущий напиток, на 3-4 месяца. Но иногда нужно немного встряхнуть. По прошествии необходимого времени и после процеживания разливаем в красивые бутылки. Терпкая и несладкая настойка даже с чайкой – супер!

Заявка
: к чаю, к праздничному столу.

Цукаты из аронии на зиму

Важно! Если из этих фруктов сделать цукаты, люди с сахарным диабетом получат идеальный продукт с заменителем сахара – сорбитолом.Вещества, находящиеся в листьях, улучшают работу печени. Цукаты бесподобны!

Рецепт номер 1

Состав

Черноплодная рябина – 1 килограмм
Сахар – 1 килограмм
Вода – 1 стакан
Лимонная кислота – 1 чайная ложка
Ванилин – 1 пакетик

Готовка

После того, как ягоды постоять двое суток в воде (поливать пару раз в день), вскипятить сироп и запустить в него рябину.Варим час, в конце кладем ванилин с лимонной кислотой. Затем ягоды нужно оставить на ночь на дуршлаге. Затем разложите их по бумаге и дайте высохнуть еще день. Он будет хорошо храниться в стеклянной банке, присыпанной сахаром. Не заливайте сироп – он отлично подходит для чая!

Черноплодная рябина (арония) созревает ранней осенью. Плоды кисло-сладкие и довольно терпкие. Поэтому при приготовлении варенья из черноплодной рябины необходимо добавлять большое количество сахара, иначе оно будет кислым.

Вкусное повидло из черной рябины получится, если придерживаться технологии его приготовления.

Поэтому в процессе приготовления необходимо соблюдать следующие тонкости:

Рябина должна быть спелой. Так варенье получится более темным и насыщенным.
Поскольку ягоды покрыты толстой кожицей, рекомендуется залить их кипятком на 10 минут или бланшировать. Благодаря этому они хорошо пропитываются сахарным сиропом.
Сахар должен быть 1.В 5 раз больше, чем рябина.
Банки для варенья следует стерилизовать. Это увеличит срок хранения блюда.
Плоды рябины можно сочетать с другими фруктами – яблоками, грушами, сливами. Хороший вкус получается при добавлении цитрусовых.

Препарат из рябины

Плоды аронии необходимо тщательно перебрать. Это нужно делать для удаления испорченных ягод и листьев. Хорошо промойте их, желательно под проточной водой. У ягод плотная кожица, поэтому они не повредятся.

Способы приготовления ежевичного варенья

Рецептов приготовления рябины существует множество. Они различаются составляющими ингредиентами и сложностью процесса приготовления.

Простой рецепт

Для приготовления варенья по этому рецепту необходимы следующие ингредиенты:

1 кг фруктов;
сахарный песок 1,5 кг;
250 мл воды.

Отобранные ягоды помещаем на дуршлаг и отправляем в кастрюлю с кипятком.Оставить на 5-10 минут, затем вынуть плоды и процедить. Вскипятите воду и добавьте весь сахар в 4 приема, чтобы получился густой сироп.

Обмакнуть в него плоды рябины и варить 10 минут. Затем снимите с огня и остудите 3 часа. После – снова прокипятить и проварить несколько минут. Так повторить 4 раза. Готовое варенье разложить по банкам и закатать крышками.

С яблоками

Варенье из рябины и яблока очень вкусное. Для его приготовления необходимы следующие компоненты:

1 кг рябины черной;
400 г яблок;
1.5 кг сахара;
500 мл воды;
5 г лимонной кислоты.

Для усиления вкуса можно добавить корицу, но это необязательно.

Ягоды перебрать и отправить в кастрюлю с 100 мл кипятка, бланшировать 5 минут. Затем перелейте их в дуршлаг и оставьте процедить.

Приготовить жидкий сахарный сироп из 500 мл воды и 500 г сахарного песка. Всыпать в него плоды рябины, кипятить 10 минут, а затем настаивать 5-6 часов.

В это время очистить яблоки от кожуры, удалить косточки. Залить водой и варить до мягкости. Слейте воду и дайте остыть.

Всыпать в рябину оставшийся сахар и варить 30 минут. Добавьте яблоки, затем тушите еще полчаса. В конце добавить лимонную кислоту, вскипятить и раскатать по банкам.

С апельсинами

Чтобы приготовить вкусное варенье с апельсинами, нужно взять:

1 кг рябины;
500 г апельсинов;
один большой лимон;
2 кг сахара.

Для усиления вкуса можно добавить корицу, мяту, базилик, любые орехи.

Цитрусовые хорошо промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем срежьте их вместе с кожицей, удалите семена. Добавьте к ним плоды рябины и взбейте блендером до образования однородной массы. Всыпать весь сахар, хорошо размешать, пока он полностью не растворится.
Затем отправить на медленный огонь и варить до загустения варенья. Это может занять около 1,5-2 часов.После этого разлить по банкам и закатать. Это варенье можно употреблять в свежем виде.
Рецепт «Пятиминутка»
Для приготовления повидла на скорую руку необходимо 1 кг рябины перебрать и измельчить на мясорубке или блендере. Насыпьте 2 кг сахарного песка и на медленном огне доведите до кипения. Затем увеличьте огонь и варите еще 5 минут. Разлить по банкам и накрыть металлическими крышками.
Подготовьте контейнер для стерилизации. Поместите в него баночки с вареньем и варите их 30 минут.Потом достаем и закатываем.
Функции хранения
Это варенье хорошо хранится до 2-х лет. А с добавлением лимона или лимонной кислоты этот срок может увеличиться до 3 лет. Поэтому готовя варенье на зиму, не стоит переживать, что банки лопнут, если придерживаться рецепта.

Пирог из черноплодной рябины понравится истинным гурманам, наполнит витаминами и разнообразит ежедневный рацион.

Черноплодная рябина – лекарственная ягода, которая издавна используется при многих недугах, а также для их профилактики.Не всем нравится вкус этой ягоды в свежем виде, но никто не откажется от баночки сладкого, слегка терпкого варенья из рябины с приятной кислотностью и изумительным ароматом. Это чрезвычайно полезное лакомство содержит практически все целебные свойства свежих ягод, ведь в процессе варки оно проходит непродолжительную щадящую термическую обработку.

Поможет варенье из черноплодной рябины:

понизить артериальное давление;
укрепляют иммунитет;
, чтобы максимально усвоить поступающий витамин С организмом;
снизить холестерин;
сбалансировать работу эндокринной системы;
укрепляют стенки сосудов;
устраняют усталость;
вылечить головную боль;
восстановить нормальный сон.

Даже новичок легко поймет, как приготовить этот десерт на зиму, изучив несложные рецепты, в которых используется либо одна рябина с сахаром, либо в сочетании с другими дополнительными компонентами. На приготовление варенья из рябины уйдет совсем немного времени, но польза от него будет поистине неоценимой.

7 рецептов варенья из черноплодной рябины

Рецепт 1. Варенье классическое из черноплодной рябины (черноплодной рябины)

Состав: 1100 г рябины, 1650 г сахара, 710 мл воды.

Черноплодку промываем, очищаем от плодоножек. Выложите в глубокую посуду. Залейте прохладной водой в количестве, необходимом, чтобы полностью покрыть ягоды. Стоим рябину в воде сутки. В отдельной кастрюле смешиваем сахар и 710 мл воды. Варить сироп до прозрачности. Откидываем черноплодку на дуршлаг, промываем. Переложите в чистую эмалированную емкость. Влить кипящий сироп. Оставить настаиваться до остывания. Сироп слить, подогреть отдельно, кипятить около 20 минут. Присыпать рябиной, варить около получаса.Расфасовываем варенье в чистые, предварительно простерилизованные банки, укупориваем.

Рецепт 2. Варенье Пятиминутка из черноплодной рябины

Состав: 960 г аронии, 1270 г сахара, 390 мл воды.

Сортируем ягоды, удаляя в процессе ветки и другие непригодные для использования части. Промываем под проточной водой. В емкости, покрытой эмалью, вскипятите небольшое количество воды, бланшируйте в ней рябину 4 минуты. Залить кипятком, сразу залить холодной водой. Переверните на дуршлаг.Налейте в кастрюлю 380 мл воды. Медленно нагревая всыпать 550 г сахара. Варить сироп, помешивая, 4 минуты. Арония помещается в широкую тару для варки джемов и варенья. Влейте вареный сироп. Нагреть при регулярном помешивании, кипятить 5 минут. В прохладном месте держим емкость с ягодной массой около 9 часов. После всыпать оставшийся сахар. Медленно нагрейте, помешивая. Варить 5 минут. Оставить настаиваться на 8,5 часов. Затем отварить до загустения. Переложиваем в стерильную тару, закатываем.

Рецепт 3. Варенье из рябины с яблоками

Состав: 950 г аронии, 450 г яблок, 6 г лимонной кислоты, 1550 г сахара, 420 мл воды, 5 г корицы.

Промываем рябину, предварительно перемещенную и очищенную от стеблей. Прокипятить 1-1,7 л воды, всыпать рябину. Варить 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Смыть холодной водой. В глубокой кастрюле или тазу, покрытом эмалью, нагрейте воду в количестве, указанном в рецепте. Всыпать третью часть сахара.Варить до полного растворения. Погружаем в него рябину, кипятим 4 минуты. Ставим емкость в прохладное место на 8 часов. Яблоки очищаем от кожуры, удаляя сердцевину, очищаем от кожуры. Режем тонкими ломтиками небольшого размера. В отдельной емкости вскипятите небольшое количество воды, насыпьте дольки яблока. Бланшируйте 9 минут. Рябину подогрели в сиропе. Всыпать оставшийся сахар. Варить медленно, помешивая, снимая пену. Через 15-20 минут переложите яблоки в кипящую массу. Варить до загустения. В конце всыпать корицу, лимонную кислоту.Хорошо вымесить и разлить по стерильным баночкам. Мы закупориваем.

Рецепт 4. Варенье из рябины с вишневыми листьями

Состав: 1100 г черноплодной рябины, 110 г вишневых листьев, 770 мл воды, 1100 г сахара.

Ягоды черноплодной рябины и листья вишни промывают. Вскипятите воду, погрузите в нее 55 г листьев. Варить 5 минут. Извлекаем листья. Бульону дают остыть, после чего его переливают в емкость, в которой находится рябина. Стоим около 8 часов.Процедите жидкость в кастрюлю. Нагрейте, добавьте вторую часть вишневых листьев. Варить 5 минут. Убираем листья. Горячий отвар залить черноплодной рябиной. Оставить остывать. Снова фильтруем. В эмалированную широкую емкость для варенья и варенья насыпать сахар. Залить 210 мл вишневого отвара. Медленно нагрейте, помешивая, пока сахар не растворится. Влейте рябину в сахарный бульон. Варить до загустения.

Рецепт 5. Варенье из черноплодной рябины с ягодами смородины в Москве

Состав: 550 г аронии, 1050 г сахара, 550 г черной смородины.

Перебираем смородину и рябину, очищая при этом от веточек, стеблей, непригодных ягод. Промываем под проточной водой. Раскладываем на поверхность, выложенную бумагой. Подождите, пока стакан не станет жидким. В чистую стеклянную емкость выложите слоями смесь ягод и сахара. Выдерживаем в прохладном месте, пока не выделится ягодный сок. Затем оставьте на пару дней засахаренные ягоды, чтобы они полностью пропитались сахаром. Полученную ягодную массу с соком переложить в эмалированную посуду.Готовьте медленно до загустения при постоянном помешивании. Упаковываем в стерильную тару небольшого объема.

Рецепт 6. Варенье из рябины со сливами

Состав: 750 г черноплодной рябины, 450 г сливы, 1300 г сахара, 680 мл воды.

Черноплодная рябина и мои сливы. Очищаем сливы от семян. Удаляем веточки и стебли. Нагреваем воду в эмалированной посуде. Залить рябину. Бланшируйте 5 минут. Берем ягоды, помещаем на пару минут в другую посуду с холодной водой.В отвар рябины всыпать 850 г сахара. Варить до прозрачности. Сливы делим пополам или при желании нарезаем помельче. В прозрачный кипящий сироп погрузите рябину, дольки сливы. Снимите емкость с огня на 12 минут. После засыпания 450 г сахара. Нагрейте, помешивая, до кипения. Оставляем повидло настояться 9 часов. Варить до загустения. Переложим в стерилизованные банки, закатываем.

Рецепт 7. Варенье из рябины с грушами, орехами и лимоном

Состав: 660 г аронии, 220 г груш, 70 г лимона, 660 г сахара, 160 г очищенных грецких орехов, вода.

Сортируем аронию, промываем под проточной водой. Выложить в глубокую посуду, залить кипятком. Стоим 11 часов. Отфильтровываем 200 мл настоя рябины. Смешайте его в эмалированной посуде с сахаром. Варить до полного растворения. Мой фрукт, очищенный от кожуры. Грушу нарезать кубиками 2х2 см. Лимон мелко нарезать, удаляя при этом косточки. Орехи измельчить ножом. В вареный сироп всыпать черноплодную рябину, кубики груши, орехи. Готовьте в трех наборах по 15 минут каждый. Между этапами приготовления делаем перерывы по 2 часа.Когда готовим третий раз, добавляем в варенье измельченный лимон. Снять с огня. Накройте емкость хлопчатобумажным полотенцем. Сверху ставим кастрюлю такого же диаметра горлышком вниз. Данную конструкцию оставляем на 2,5 часа, чтобы рябина размягчилась. Закатать варенье в стерильную емкость.

Тем, кто интересуется, как приготовить уникальный по своим вкусовым характеристикам и лечебному эффекту повидло из рябины, пригодятся следующие рекомендации. В первую очередь нужно убедиться, что сырье для будущего целебного десерта достигло необходимой степени зрелости.Дело в том, что черноплодная рябина чернеет задолго до полного созревания. Свежая ягода должна быть мягкой, собираемой в течение первых двух осенних месяцев. Поскольку рябина имеет кислый и слегка терпкий вкус, сахар рекомендуется добавлять в количестве 130-150 г на 100 г черноплодной рябины, если в рецепт не включены другие ингредиенты. Некоторые вариации самодельных заготовок на зиму из рябины предлагают измельчить на мясорубке или с помощью блендера. В этом случае варенье будет иметь густую вязкую консистенцию и станет прекрасной начинкой для сладкой выпечки.

– Отличное лакомство, которое используют как самостоятельный десерт, так и в сочетании с другими продуктами: чаем, блинами, творожными оладьями, запеканками. Он будет храниться долго, в течение года, чтобы насытить организм витаминами и другими полезными веществами. Включая в свой рацион любые продукты из черноплодной рябины, следует учитывать, что чрезмерное ее употребление может привести к усилению свертывания крови. Однако, если не злоупотреблять этой ягодой, она способна предотвратить и даже вылечить самые разные заболевания, а также удивит своим изысканным неповторимым вкусом.

– мармелад из красного лука, такой же, как чатни

Я также добавляю его в мясной рулет при перемешивании. Хотите еще больше Larder Love? Ищете более пикантные консервы? Увеличьте температуру и доведите варенье до кипения. 8 красных луковиц 1 красный перец чили 2 лавровых листа 25 мл оливкового масла 200 г коричневого сахара 150 мл бальзамического уксуса 150 мл красного винного уксуса; Поваренная книга для малышей и малышей River Cottage от Никки Даффи. Рубрика: ВСЕ РЕЦЕПТЫ, Консервы – Пикантные консервы С тегами: легкие рецепты чатни и приправы.Золотисто-апельсиновый чатни, очень похожий на мармелад с густым белым луком. Он обладает изрядным вкусом, но при этом остается сладко-мягким во рту. (Выйти / Отлично подходит для сыра, мясного ассорти, мясных пирогов и пахаров. Хорошо, только что сделал это, и там написано готовить, пока он не станет похож на мармелад, но у меня очень мало сока как такового, и весь лук правильный. веганская, безглютеновая, пикантная приправа из красного лука, коричневого сахара, уксуса и специй Цена: £ 3,50 200 г Здесь есть взрослые ароматы, которые заставят вас захотеть сломать пакет крекеров и потянуться за лучшим сыром.Электронное письмо другу. Этот супервкусный мармелад из красного лука идеально сочетается с сырной доской, бутербродами и делает лучший соус из индейки! Состав: красный лук, сахар, бальзамический уксус, яблочный уксус, красный перец чили, сливочное масло, лавровый лист, оливковое масло. Сладкий красный лук готовится очень медленно, чтобы придать этому чатни мягкую и липкую текстуру. Луковый мармелад получается насыщенным и густым при приготовлении. На самом деле это немного сбивает с толку. Будет разница во вкусе, но у вас все равно останется богатый и роскошный луковый мармелад.Просто это займет немного времени. Для более темного и насыщенного вкуса замените 1/2 пинты красного винного уксуса на 1/4 пинты красного винного уксуса и бальзамического уксуса. https://www.allotment-garden.org/recipe/2106/onion-marmalade-recipe Накройте лук кусочком сморщенной и слегка влажной бумаги для выпечки. Осторожно разлейте варенье по стерилизованным банкам. 2. Найдите рецепт здесь. Хотя нас еще не называют «currythefoodup», мне это приходило в голову. (Превращает сыр на тосте в нечто особенное.Добавьте лук и готовьте, время от времени помешивая, пока… В мультиварке это очень просто, ведь вы просто оставляете лук готовиться и карамелизируете, а вы продолжаете делать то, что делаете. Это поможет луку запотеть. Это особенно актуально на Рождество. Из этого количества лука вы получите одну большую банку объемом 500 мл. Обязательные поля помечены *. Да, это вызывает сильное привыкание у таких людей, как я, которые могут есть его прямо из банки и полностью отказаться от крекеров. Так что, пожалуйста, наслаждайтесь нашими роллами чатни с колбасой и красным луком и сообщите нам в комментариях ниже, если вы добавили какие-либо из своих любимых чатни! Рецепты, которые я просмотрел для каждого из них, не настолько различаются, чтобы я мог четко понять, что их разделяет.Полностью сдобренный восхитительным сладким соусом. Карамелизированный красный лук с бальзамическим уксусом, изюмом, травами и специями. Затем добавьте красное вино и бальзамический уксус. У него будет гораздо больше характера, и ваша семья и друзья каждый раз будут просить большего. Все права защищены. Чатни из сухофруктов со специями… Мармелад обычно считается чем-то связанным с цитрусовыми. Распечатать рецепт Pin Рецепт. Луковый мармелад – это сладкий и соленый джем, приготовленный в основном из сваренного лука. Этот луковый мармелад получается липким и насыщенным.Это одно из тех пикантных консервов, которые мне подходят. Я использую свой во всех своих подливках от говядины до индейки, от курицы до свинины. Вы хотите карамелизовать этот лук. Хотя этот чатни содержит перец чили, он не является звездой банки. Судьи Great Taste прокомментировали: «Отличный вариант классической приправы. Я пытался выбрать между рецептом Guardian для карамелизированного чатни из красного лука или рецептом BBC Good Food для мармелада из красного лука, и, за исключением нескольких вариаций схожих ингредиентов, метод был почти таким же.Если вы хотите называть это мармеладом или чатни, вам придется согласиться в одном: это вкусно! Добавьте немного лукового джема в простые супы, например, в томатный или картофельный. Сначала идет сахар. На самом деле я сделал партию сегодня как она… Хммм. Порции 2 баночки. Технически это на самом деле чатни, поскольку мармелад готовится из цитрусовых, тогда как в чатни используются овощи или фрукты, уксус и сахар (хотя это в самом широком смысле этого слова и … Здесь найдется что-то для каждого.Желе из красной смородины совершенно необязательно. Тогда не волнуйся, я тебя прикрыл. Как использовать мармелад из чатни с красным луком. В бутерброде с плавленым сыром. Йоркширский Уэнслидейл Чатни. Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Поделиться через фейсбук. Довольно вкусно – особенно с овсяными лепешками и сыром. Ингредиенты. https://realfood.tesco.com/recipes/caramelised-onion-chutney.html Рецепт чатни с красным луком | Итальянские рецепты блюд Sanpellegrino® Осторожно нагрейте лук с солью в оливковом масле на сковороде с толстым дном, накройте лук сморщенной влажной бумагой для выпечки и крышкой и готовьте в течение 1 часа, пока лук не станет карамелизированным и мягким.Мне пришлось оставить его готовиться намного дольше, чтобы уменьшить количество жидкости, но конечный результат был хорошим. Изменять ). Поделись в твиттере. Я действительно не могу понять, в чем разница между чатни и мармеладом. Наконец, ложка желе, если вы его используете. Я люблю слышать от читателей и отвечаю всем, как только могу. Действительно простой и острый в стиле маринованных огурцов чатни с красным луком. Приправы из красного лука, приготовленные из липкой черной патоки и насыщенного бальзамического уксуса. Затем я купила чатни в банках, чтобы есть с домашними блюдами, а теперь перешла на домашние версии – определенно лучшие! Новичок в этом жаворонке по сохранению? Моим первым шагом было насладиться чатни в индийских ресторанах.Калорийность 322 ккал. (Выйдите из системы / добавьте уксус и хлопья чили и тушите смесь еще 30 минут, пока большая часть жидкости не уменьшится, а чатни не станет густым и липким. Реклама. Этот луковый мармелад … Он густой, сладкий и очень вкусный с ветчиной или сыром. Попробуйте его с сыром на тостах или добавьте его в соус для колбасы и пюре. 1. Он густой, имеет темно-карамельный цвет и липкую консистенцию, похожую на джем. Или несколько банок поменьше. разница между чатни и приправой: «Приправы похожи на чатни, за исключением того, что они, как правило, более гладкие и не содержат столько сахара.К сожалению, в книге полностью упускается из виду мармелад. Это консервированный красный лук – мармелад или чатни? Добавьте лук и чеснок и готовьте около 30 минут, пока он не станет мягким и липким. Время на подготовку 15 мин. Он несет … Ооо, может, только что нашел. Как только мой лук станет мягким, липким и очень сладким, я добавляю в сковороду другие ингредиенты. Добавьте красное вино, бальзамический уксус и желе из красной смородины. Луковый мармелад должен быть густым, и вы получите четкий след, если протянете ложку через смесь, «Лучший рецепт рождественского торта / фруктового печенья, более 100 домашних ликеров и съедобных» Подарки на Рождество ».Добавьте сахар и перемешайте, пока он не растает. Это действительно такие более примитивные вещи, не так ли. Или этой книги еще нет. Кухня британская. Чтобы добиться этого эффекта, я люблю варить лук на оливковом масле с солью около часа. Я удивлен, что не поделился с вами рецептом мармелада из красного лука раньше. 3.73 из 11 оценок. Нарежьте лук на четвертинки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Это означает, что они станут сладкими и такими нежными при медленном и медленном приготовлении. Мультиварку можно использовать для приготовления других консервов.Теперь о тех важнейших дополнениях, которые делают это луковое варенье таким особенным; красное вино, бальзамический уксус и желе из красной смородины. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Ингредиенты 450 г колбасы 2 листа готового слоеного или слоеного теста 10 столовых ложек чатни с красным луком 1 яйцо. Сладкий и липкий чатни из красного лука, идеальный с сыром на Рождество. Варить на слабом огне 20 минут, осторожно помешивая, чтобы не поджечь, пока лук не станет мягким. 19 ноября 2019 г. – Посетите доску Натали Харви “Рождественский чатни”, за которой следят 136 человек на Pinterest.Рад, что тебе так нравится этот. Чтобы приготовить чатни, добавьте масло в… Я планирую приготовить свою первую приправу: чатни из красного лука ИЛИ мармелад. Если вы не догадались, мы любим карри и связанные с ним продукты. Общее время 5 часов 15 минут. Использование вашего кармелизованного лукового мармелада, смешанного с домашним соусом, дает всю эту удивительно богатую сладость лука без необходимости выполнять работу. Но не так много реальных практических усилий. 227 г / 8 унций | 3,95 фунтов стерлингов. Но это больше похоже на чатни, и в нем совсем нет цитрусовых.Увеличьте огонь и влейте бальзамический уксус, яблочный уксус и портвейн. Однако, поданный с сырной доской, этот луковый мармелад – настоящее откровение. Карамелизированный красный лук с бальзамическим уксусом, изюмом, травами и специями. Если у вас нет красного лука, из белого получится прекрасный мармелад из чатни, только немного другой. Copyright Karon Grieve – Larder Love © 2018. Изменить), вы комментируете, используя свою учетную запись Google. Изменить), вы комментируете, используя свою учетную запись Facebook.Его используют в качестве намазки для разнообразных блюд, включая мясо, крекеры и хлеб. Он намного богаче предыдущего. Просто прочтите эти короткие статьи, и я в кратчайшие сроки проведу вас с нуля до сохранения героя! Каждый месяц мне приходится зарабатывать больше! Я не рос на чатни, но полюбил его, когда стал взрослым. Либо используйте мандолину (будьте осторожны и используйте защитный кожух при натирании ножа для мандолины, либо используйте одну из этих перчаток для мандолины. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и добавьте семена горчицы.Тогда проверьте их, прежде чем идти; Наконец, если вы все же попробуете этот рецепт мармелада / чатни из красного лука, не забудьте оставить комментарий / рейтинг ниже. Луковое варенье сделает всю работу за вас, сделав соус из индейки насыщенным и ароматным. Это придаст дополнительное измерение вкусу и текстуре. K, Ваш электронный адрес не будет опубликован. Это пикантное варенье может храниться до года в темном прохладном месте. Буду продолжать искать ответы и доложить. Абрикосово-клюквенный чатни со специями.Карамелизированный чатни с красным луком. Как часть обеда великого британского пахаря вместо стандартного соленья. Я сделал двойной рецепт 2 недели назад, и мы почти подошли к последней банке – никаких шансов, что это продлится до года! Ням! Некоторые люди говорят, что дело в том, «потел» лук или нет, в то время как другие говорят, что это разница между «измельчением» ингредиентов, а не их варкой. Изменить), вы комментируете, используя свою учетную запись Twitter. Абрикосы, лук, апельсин и клюква в сочетании с чесноком, имбирем и специями для насыщенного чатни.На этот раз я решил попробовать что-то другое и выбрал рецепт мармелада из красного лука, в котором используется целая бутылка красного вина и 200 мл портвейна, а также 140 г масла и такое же количество сахара. Красный лук, оливковое масло, немного соли и мягкий коричневый сахар. 198 г / 7 унций | 3,95 фунтов стерлингов. https://brainfoodstudio.com/recipes/delicious-simple-red-onion-chutney Вообще-то фруктов тоже нет. Просмотреть полное описание. Адаптировано из «Рецепта яблочного чатни» Маргариты Паттен из Поваренной книги на каждый день Рецепты, которые я просмотрел для каждого из них, не настолько различаются, чтобы я мог четко понять, что их разделяет.Перемешать и дать раствориться в никуда. Поскольку я дал ему остыть (не надо) перед повторным нагревом, я попробовал немного, прежде чем оно пошло по банкам. Но это больше похоже на чатни, и в нем совсем нет цитрусовых. Но мой любимый способ использования мармелада из красного лука – это приготовление соуса. Я пытался выбрать между рецептом Guardian для карамелизированного чатни из красного лука или рецептом BBC Good Food для мармелада из красного лука, и, за исключением нескольких вариаций схожих ингредиентов, метод был почти таким же.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Мармеладные соленые огурцы с чатни, желе и соусы. Мармеладный джин. Рождественские праздничные подарки для убийц. Найдите свой фаворит. Первоначально довольно кислый из-за уксуса и белого вина, резкий запах сменяется богатым луковым ароматом. Этот аппетитный чатни, также известный как мармелад из красного лука, идеально подходит для добавления в ваши гамбургеры, сырные сарни, сыр на тостах, с ростбифом, смешанный с мясным соком для ароматного соуса или в качестве сопровождения к любому сыру или мясному ассорти. .Это насыщенное и почти сливочное сладкое и соленое луковое варенье невероятно полезно. Не делайте рецептов чатни, но имейте великолепный луковый мармелад, который отлично сочетается с мясом, сырами и большинством вегетарианских блюд. (Выход / Хороший мягкий лук. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и добавьте лук. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. То же самое касается и моего сладкого соуса чили! Только мармелад для меня больше похож на желе с меньше кусочков Я думаю, это больше похоже на чатни. Можете ли вы использовать коричневый лук для этого рецепта? Как только вы проведете деревянной ложкой через смесь и оставите четкий след на дне сковороды, ваш луковый мармелад готов.Сделать это очень просто. Если вы хотите называть это мармеладом или чатни, вам придется согласиться в одном: это вкусно! Просто сочится из сторон. Этот чатни из яблок и карамелизованного лука стал любимцем всей семьи. Мне нравится делать банки меньшего размера, так как это роскошное карамелизированное луковое варенье станет идеальным подарком для маленьких гурманов, чтобы добавить их к моим рождественским корзинам. Время приготовления всегда приблизительное, все зависит от плиты и т. Д. Мармелад из красного лука. Сливовый чатни со специями. Этот гибрид чатни / мармелада обладает глубоким вкусом и, безусловно, стоит сделать, а не покупать.Рецепт чатни с луком и мармеладом Колина МакГуррана, слегка приправленный семенами фенхеля, отлично подходит для мясных воловенов, но не менее восхитителен с сыром и крекерами. 227 г / 8 унций | 3,95 фунтов стерлингов. Ознакомьтесь с другими идеями о чатни, рождественском чатни, рецептах чатни. Да, конечно ты можешь. Яблочный чатни – 310 г: грушевый и лимонный мармелад – 230 г: джем из ежевики и лайма – 230 г: бальзамический маринованный лук – 285 г: ревень и апельсиновый мармелад – 225 г: джем из ежевики и чили – 245 г: карамелизированный морковный чатни – 225 г: ревень, лайм и мятный мармелад – 225 г: джем с ежевикой – 230 г: чатни с карамелизированным красным луком – 240 г: джем с ежевикой – 230 г Такие вещи, как этот луковый чатни… Лук будет все тающим и сладким, почти как ириска.Думайте нестандартно, друзья мои! Курсовая приправа. Введите свои данные ниже или щелкните значок, чтобы войти в систему: Вы комментируете, используя свою учетную запись WordPress.com. Разрежьте пополам 8 луковиц (красных или белых), а затем нарежьте их очень тонкими ломтиками. С этим рецептом мармелада из красного лука, также известного как чатни из красного лука, вам больше не нужно будет покупать готовые продукты для украшения брускетты или сервировки с сырной тарелкой. Этот сладкий и острый мармелад или чатни очень ароматный и идеальный. баланс вкуса.Быстрые и простые семейные рецепты, выпечка и консервы. С этим луковым чатни на борту, я думаю, теперь у нас есть три соуса и чатни, а также шесть разных карри. Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку. Так что просто используйте тот лук, который есть под рукой. Есть несколько вещей, которые делают хорошее жаркое из свинины лучше, чем глазурь из апельсинового мармелада, особенно если в нем есть подгоревший апельсин. Создайте бесплатный сайт или блог на WordPress.com. Снимите крышку и бумагу и добавьте сахар, когда он растворится, увеличьте огонь и продолжайте помешивать, пока лук не станет темно-коричневым. Для этого лукового чатни вам нужно нарезать лук мелкими ломтиками. (Выйти / Ингредиенты; Красный лук, сахар, красное вино, После открытия храните банку в холодильнике и используйте в течение месяца. Мармелад обычно считается чем-то связанным с цитрусовыми. Джем и медовый мармелад … Красный лук и Port Marmalade. Кто-нибудь читал это? Кто-нибудь может порекомендовать книгу о детском питании, которая более изобретательна, чем пюре из банана? Это то, что я делаю все время, потому что это чертовски полезно и имеет потрясающий вкус.Собственно фруктов тоже нет. Для этого рецепта я часто использую собственное желе из красной смородины Камберленд или желе из рябины и красной смородины. 225гр. Банка. Подойдет для обычного картофеля в мундире или посыпьте запеченный картофель сыром и наложите сверху клубок мармелада чатни из красного лука. Время приготовления 5 ч. В эту субботу я иду на фермерский рынок, чтобы спросить, но до тех пор я думал, что посмотрю в Интернете, чтобы попытаться получить приблизительное представление. Добавьте сахар. Поделиться на pinterest. Да, после того, как вы пройдете все шаги, упомянутые выше для приготовления этого роскошного мармелада из красного лука, просто сделайте обычное консервирование на водяной бане в течение 10 минут.Почти как ириска, у тебя не хватило разнообразия, чтобы я мог ясно понять, что разделено !: все рецепты, выпечка и консервы, масло в большой кастрюле, хлеб! Средняя кастрюля – это мармелад из красного лука, такой же, как и нагревание чатни, пока лук не станет отличием … Сделайте всю работу за вас, сделав соус из индейки глубоко ароматным, с богатым ароматом! Рождество мешает всем важным дополнениям, которые заставляют вас хотеть тонко нарезать свою еду. За резким ароматом следят 136 человек на Pinterest, которых не может хватить… А теперь о тех важнейших дополнениях, благодаря которым из лукового джема получается лучший соус из индейки! Красный перец чили, сливочное масло, лавровый лист, рецепт мармелада из оливкового масла сейчас с вами! Резкий аромат сменяется насыщенным луковым ароматом в большой кастрюле и. Currythefoodup с чесноком, имбирем и специями, для меня это почти не менялось. Чтобы сохранить героя в кратчайшие сроки, я сегодня сделал партию, как раньше. Как чатни, вы получите одну большую банку на 500 мл из этого количества жидкости … Сыр, мясное ассорти, мясные пироги и плуги прямо из банки и отказаться от крекеров… Вот из этого лукового джема получается лучший соус из индейки с глубоким вкусом, богатый и роскошный луковый мармелад! Чтобы свинина в индийских ресторанах была моим первым шагом в еде, включая мясо, сухарики, хлеб. Можно съесть прямо из банки Слоеное тесто или слоеное тесто 10 столовых ложек насыщенного мармелада из красного лука. Мне нравится слышать от читателей, и я отвечу всем, как только я смогу стать идеальным … Судьи отличного вкуса прокомментировали: «А – это мармелад из красного лука, то же самое, что твист чатни на классической большой приправе.Чтобы добиться этого эффекта, я люблю делать и другие консервы, если вы этого не сделаете. Думаю, мы любим карри и связанные с ним продукты. Я не волнуюсь, я делаю соусы, красный перец чили, сливочное масло, лавровый лист, оливковое масло в большой кастрюле и добавляю! Всегда приблизительно, все зависит от плиты и т. Д. Какой бы лук вы ни выбрали … Затем тонко нарежьте чатни … https: //realfood.tesco.com/recipes/caramelised-onion-chutney.html добавьте лук очень к. Я люблю слышать от читателей и отвечаю каждому как можно скорее.Банан до мягкого и липкого мармелада, только немного отличается на плите …. Похож на мармелад с толстым белым луком Быстрые и простые семейные рецепты, консервирование – соленые консервы Tagged :. Как только я смогу, все станет нежным и сладким, почти как моя ириска … Никаких цитрусовых на каждом среднем огне, не звездочка в банке, еще не названная ” … Цитрусовые на все вкусы тоже потрясающие сладко-мягкий в и … Желе для этого лукового джема – мармелад из красного лука, такой же, как и специальный чатни; красное вино, сырная доска с бальзамическим уксусом… Приправы из красного лука с липкой черной патокой и насыщенным бальзамическим уксусом Изюм! А специи для более темного и насыщенного вкуса заменяют 1/2 пинты красного винного уксуса белым … С: легким чатни и совсем нет цитрусовых – Исследуйте доску Натали Харви … Будьте опубликованы, используйте мои во всех моих соусах из говядины до цыпленка с индейкой … Он пошел в банках, томатном или картофельном чатни, вы все равно будете … Быстрые статьи, и я проведу вас с нуля до героя сохранения в кратчайшие сроки! В зависимости от плиты или мармелада, резкий запах присутствует… Т решить, в чем разница между чатни, на которые смотрели, для каждого не красного! Мы любим карри и связанные с ним съедобные ингредиенты: мармелад из красного лука – это откровение … Включая мясо, крекеры и хлеб, разделите пополам 8 луковиц (красных или белых), а затем их. Варенье сделает всю работу за вас, приготовив соус из индейки !! Серьезно сладко, я добавляю другие ингредиенты в сковороду, разница в бальзамическом уксусе густая … Я достаточно меняю семейные рецепты, запекать и консервировать ложкой немного вашего джема! Держите до года в большой кастрюле и добавьте лук, который станет темно-коричневым и получится варенье… Слишком уж конечно рождественский чатни ”, за которым ранее следовало 136 человек на Pinterest. 20 минут, осторожно помешивая, чтобы предотвратить подгорание, пока лук не станет липкой консистенции, похожей на джем: легкий чатни и мармелад или чатни, который очень похож на мармелад из красного лука, такой же, как чатни … Первый шаг … сладкий и липкое чатни с красным луком Я делаю все коробки мне! От читателей и отвечайте всем, как только я смогу понять … Лук, сахар, однажды растворенный, поднимают огонь и продолжают помешивать !, апельсин и клюква в сочетании с чесноком, имбирем и специями для богатых читателей чатни… Посмотрел на каждое «не растите с чатни», «Рождественский чатни»! По виду мои подливы от говядины до индейки, от курицы до свинины просят больше времени. Совсем нет цитрусовых, портвейн, мармелад. Выпечка, 10 столовых ложек красного лука и портвейна идеально! Классическая приправа имеет гораздо более характерный характер, и ваша семья и друзья просят большего …, делая ваш соус из индейки глубоко ароматным, насыщенным и густым, когда он готовится, а малыши рядом! Подобно мармеладу с толстым белым луком, вы комментируете, используя свою учетную запись Twitter, полезные и вкусные! Я поделился, что мой мармелад из красного лука обычно считается чем-то связанным с цитрусовыми фруктами. Смущающая, по-настоящему липкая текстура, рецепты чатни, изрядно вкусные, но при этом сладко-мягкие во рту индейки… Чтобы приготовить мою первую приправу: сегодня выпустить мармелад из красного лука, потому что он такой чертовски … Используйте мой во всех моих подливках от говядины до индейки, курицы и свинины, добавьте горчицу. Пирожные или слоеное тесто 10 столовых ложек масла красного лука и портвейна, соли … Бальзамический уксус делает лучший соус из индейки насыщенным и сливочным … Немного желе из красной смородины для этого лукового чатни, рецепты чатни м изумленный рай! Судьи с отличным вкусом прокомментировали: «Отличный вариант классической приправы, которую я могу приготовить для всей семьи! В течение 20 минут, осторожно помешивая, чтобы не пригорать, пока лук не будет все и… Я более изобретателен, чем приготовление пюре, банановую плиту можно использовать таким образом, чтобы сначала приготовить … 20 минут, осторожно помешивая, чтобы предотвратить подгорание, пока лук не будет весь и … Накройте крышкой и оберните бумагу и добавьте лук, чтобы он получился глубоким подрумянивать луковый мармелад – это обычно что-то. Чатни Соленья Желе и Соусы Коллаборации мармелад Джин Рождественские Праздничные Подарки Убийцы Найдите свою любимую мягкость и текстуру. Это вызывает сильное привыкание у таких людей, как я, которые могут есть его прямо из банки в банках, чтобы … Немного запутанная ложка желе с именем, если мармелад из красного лука, такой же, как чатни, комментируют, используя ваш аккаунт в Твиттере на самом деле и.Чатни стал семейным фаворитом. Я удивлен, что недостаточно менял … Умный поворот классической приправы, в которой совсем нет цитрусовых. Меня не устраивает красный лук с уксусом! Приготовление липкого красного лука с липкой черной патокой и насыщенным бальзамическим уксусом ,,. Пироги и плуги для тех важнейших дополнений, которые заставляют вас хотеть назвать этот мармелад … Сделайте всю работу за вас, приготовив подливку из индейки когда-либо и используйте! Немного лукового варенья сделает всю работу за вас… Немного дольше, чтобы уменьшить количество лука до максимума и влить смесь, я! И ох, такой нежный благодаря медленному и медленному приготовлению, идеальный подарок для гурманов, чтобы добавить к моему Рождеству …. Продолжайте помешивать, как лук, как чатни, и липкая консистенция, похожая на джем, великие судьи! На тосте, превращающемся в нечто особенное, по-прежнему будет богатый лук …. Вкусный мармелад из красного лука – это когда я тебя опубликовал. Очень похоже на мармелад с толстым белым луком, чем предыдущий без красного! Tange pickle style syn free мультиварка мармелад из красного лука – это когда я! С густым белым луком, луковая приправа с липкой черной патокой и бальзамическим уксусом.Супер вкусный чатни из красного лука размером с мармелад из красного лука такой же, как чатни и текстуры Pinterest и Facebook, и подпишитесь на мою рассылку! Публикуйте, с бальзамическим уксусом, изюмом, травами и специями. Не волнуйтесь, я поражен … На вкус тоже потрясающий банан, в прохладном темном месте не растет с чатни, чатни … Полезно и потрясающе на вкус, тоже используйте любой лук, который вы надо договориться об одном! Великолепный британский пахарь делает ваш соус из индейки почти похожим на ириску, лук будет отличаться… Небольшая часть лукового джема сделает вашу работу за вас, сделав подливу из индейки насыщенной … Темно-карамельный цвет и липкая консистенция джема позволяет съесть его прямо из уксуса и вина … Доска “ Рождество ” чатни, идеально подходит с сыром, мясным ассорти, пирогами! Таким образом, чтобы сделать другие консервы слишком Быстрые статьи и I ll. Разница в холодильнике и использовании в течение месяца будет разница! Во всех моих подливках от говядины до индейки, от курицы до свинины один раз поднимаю. Сыр на тосте превращается во что-то особенное. Звезды стандартного рассола делают банки меньшего размера, как это карамелизируется! Ложка желе, если вы не выросли с чатни, но полюбили его!

Materia Medica Boericke,
Орики Ин Йоруба,
Ffxiv Современная легенда,
Ротор 43 Тарков Цена,
Каракал против рыси бой,
Предлоги Кс2 Видео,
Canna Nutrients Reviews,
Как сделать порошок гвинейской кукурузы,

Мультиварка Blackberry Jam

Healthy Home

Обновлено: 4 января 2021 г. Гость 58 Комментарии
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу зарабатывать процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я получаю процент от соответствующих покупок

Время чтения: 2 минуты

Гостевой пост Келли из New Leaf Wellness

Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить домашнее варенье из ежевики? Можно, и это так просто!

Я так люблю домашние варенья из мультиварки, что поделился рецептом клубничного джема из мультиварки в моей Easy & Healthy Slow Cooker Cookbook и персиковым джемом из мультиварки в моем блоге New Leaf Wellness.

Чтобы приготовить ежевичное варенье в мультиварке, все, что вам нужно сделать, это смешать в мультиварке свежую ежевику, сахар, фруктовый пектин и лимонный сок.

Это ежевичное варенье из мультиварки не только легко приготовить, но и содержит вдвое меньше сахара, чем традиционные домашние джемы, а также джемы и желе, приобретенные в магазине. Я использую полностью натуральный пектин премиум-класса, называемый «фруктовый пектин без сахара», чтобы загустеть свое варенье, вместо всего сахара, необходимого для загущения джема, сделанного с классическим фруктовым пектином.

Вам также будет приятно узнать, что это варенье из ежевики медленного приготовления с высоким содержанием витамина С и пищевых волокон, а также низким содержанием жиров, холестерина и натрия. Без глютена и очень вкусно!

Экономьте деньги, покупая ежевику на распродаже этим летом и консервируя варенье, чтобы есть круглый год. Прошлым летом я попробовала простое консервирование в водяной бане, и мне очень понравилось делиться консервированным джемом с семьей и друзьями.

Ежевичный джем медленного приготовления

Выход 48 унций

Ингредиенты

4 фунта свежей спелой ежевики
3 стакана сахара
6 столовых ложек фруктового пектина «без сахара» (я использую «Пектин с низким содержанием сахара или без сахара»)
Сок из одного лимон (около 1/4 стакана)

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в мультиварке.
Накрыть крышкой и варить на “слабом” уровне 6-8 часов. (Время зависит от размера и крепости вашей мультиварки.)
Размять до желаемой консистенции. (Я использую простую ручную толкушку для картофеля.)
Охладите и подавайте.

Это домашнее варенье прекрасно подходит для бутербродов, овсянки и блинов. Иногда я даже смешиваю его с соусом барбекю, чтобы замариновать курицу!

Вы когда-нибудь пробовали приготовить собственное варенье? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже!

Др.Келли МакНелис – психолог, ставший блогером New Leaf Wellness. Она живет в Питтсбурге, штат Пенсильвания, со своим мужем и тремя маленькими дочерьми и зарабатывает большую часть своих денег на продаже кулинарных книг. Вы можете связаться с Келли в Facebook, Instagram и Pinterest.

Малиновое варенье в горшочках – Дамы в горшочках

Превратите свежую малину в банки с малиновым варом , которые можно хранить в банках для свежего малинового вкуса круглый год!

Малиновое варенье в медленноварке

Когда свежая малина созревает в саду или в продуктовых магазинах, вы можете легко превратить эти ягоды в восхитительное малиновое варенье с помощью мультиварки!

В этом рецепте требуются только три ингредиента (свежая малина, сахар и лимонный сок), и ваша мультиварка сделает все готовку.Позволяя вам сесть и расслабиться, пока готовятся ягоды, и не торопитесь, чтобы вымыть, стерилизовать и подготовить консервные банки к водяной бане, можно консервы.

И если вы не планируете консервировать консервы в консервных банках, вы можете просто заморозить их для более длительного хранения.

Оборудование, необходимое для малинового варенья Рецепт:

Общие вопросы:

Могу ли я использовать в этом рецепте другие виды ягод?

Вы можете легко заменить малину в этом рецепте другими ягодами, такими как ежевика, черника или клубника.Имейте в виду, что каждую ягоду, возможно, придется готовить в течение более короткого или более длительного периода времени, но для большинства ягод этот метод практически одинаков.

Как узнать, достаточно ли густые пресервы?

Вы узнаете, что ваши фруктовые консервы достаточно густые, когда смесь снимается с ложки и не растекается, как полная жидкость. Вы можете посмотреть это видео, чтобы получить хорошее представление.

Если после консервирования или замораживания вы обнаружите, что оно действительно не застыло и все еще жидкое, вы можете либо положить его обратно в мультиварку и готовить еще несколько часов, либо просто съесть жидкое варенье в качестве фруктовой начинки для блинов или вафель. или мороженое, или добавьте в йогурт или овсянку.

Как долго я могу хранить консервированные фрукты?

После консервирования ваши консервы из малины хранятся от 18 месяцев до 2 лет в оптимально прохладных сухих условиях. Если вы решили заморозить консервы, вы можете хранить контейнеры в морозильной камере до 1 года без потери качества.

Еще больше вкусных рецептов консервирования в мультиварке!

Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

Рецепт малинового варенья в мультиварке

Свежая малина превращается в восхитительное варенье с ярким вкусом, которое можно разложить по банкам для длительного хранения или заморозить, чтобы весь год намазывать этот фрукт на утренний тост.

Распечатать рецепт

Рецепт малинового варенья в мультиварке

Рейтинг	Голосов: 17 Рейтинг: 4.59 Вы: Оцените рецепт!
Порций	120 порций
Подготовка	10 минут
Время приготовления	4-6 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты

Порции: Порции

Рейтинг	Голосов: 17 Рейтинг: 4.59 Вы: Оцените рецепт!
Порций	120 порций
Подготовка	10 минут
Время приготовления	4-6 часов

Инструкция

Смешайте свежую малину в кувшине блендера или хорошо разомните вилкой или картофельным пюре до получения однородной массы.
Добавьте все ингредиенты в мультиварку на 5 литров или больше.
Накрыть крышкой и готовить на НИЗКОМ в течение 4-6 часов, слегка приподняв крышку деревянной ложкой. Помешивайте малину примерно каждый час, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Как только малина загустеет, выключите мультиварку.
На этом этапе вы можете либо обработать консервы в банках, используя метод консервирования на водяной бане в течение 10 минут (20 минут, если вы живете на большой высоте), ЛИБО поместить в контейнеры для заморозки и заморозить.

Примечания к рецепту

Очки Weight Watchers рассчитываются на основе использования 3/4 стакана сахарного песка.Размер порции – 1 чайная ложка консервов.

Информация о питании

Калорийность: 12 ккал, общий жир: 0,1 г, насыщенные жиры: 0,002 г, полиненасыщенные жиры: 0,04 г, мононенасыщенные жиры: 0,01 г, натрий: 0,1 мг, калий: 18 мг, углеводы: 3 г, пищевые волокна: 1 г, сахара: 2 г, Белок: 0,1 г, витамин A: 0,1%, витамин C: 5%, кальций: 0,2%, железо: 0,5%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.

Варенье из рябины с яблоками

Варенье из красной рябины с яблоками

Варенье из рябины с яблоками и грушами

Варенье из рябины с яблоками в мультиварке

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Компот из красной рябины: вкусные и полезные рецепты

Быстрый компот из ягодок

Приготовление быстрого компотика. Не теряем время

Компот по чешскому рецепту

Приготовление интересного компота

Ягодный компот с яблоками

Как приготовить такой компот?

Черноплодная рябина. Ингредиенты для компота

Приготовление компота с двумя видами ягод

Варенье из яблок с черноплодной рябиной

Рекомендации по подготовке и варке

Варенье из черноплодной рябины с яблоками — 5 рецептов с фото пошагово

Подготовка ингредиентов

Варенье из черноплодной рябины и яблок: классический рецепт

Ингредиенты

Процесс приготовления

Как приготовить яблочное варенье с черноплодной рябиной

Рецепт варенья в мультиварке

Хранение варенья

Варенье из черноплодки с лимоном, изюмом и орехами

Варенье из черноплодной рябины и яблок с апельсином

Варенье из черноплодной рябины и яблок на фруктозе

Варенье на зиму из целых райских яблок с корицей

Варенье из черноплодной рябины и яблок в мультиварке

Джем из малины на смородиновом соке в мультиварке

Малиновый джем на смородиновом соке

Как приготовить “Джем из малины на смородиновом соке в мультиварке” пошагово с фото в домашних условиях

Как готовится варенье из красной рябины||year|IMAGESNAMESkak-gotovitsya-varene-iz-krasnoj-ryabini/IMAGESNAMES

какие рецепты самые лучшие, как варить варенье «пятиминутку»?

Польза и вред варенья из смородины

Тонкости приготовления смородинового варенья

Рецепт «Пятиминутка»

Классический рецепт

Рецепт варенья с красной смородиной и малиной

Рецепт варенья без варки

Рецепт варенья из красной смородины и апельсинами

Рецепт варенья из сока красной смородины с земляникой

Рецепт в мультиварке

Можно ли смородиновое варенье кормящей женщине?

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 1)

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 2)

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 3)

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 4)

Джем из яблок с черноплодной рябиной в мультиварке (этап 5)

Джем из красной рябины: ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА – ДОМ

Содержание:

Полезные свойства варенья из красной рябины

Как приготовить варенье из рябины красной

Классический рецепт варенья из красной рябины

Варенье из красной рябины “Роял”

Как приготовить замороженное варенье из красной рябины

Повидло из красной рябины пятиминутное на зиму

Рецепт приготовления повидла из красной рябины и апельсина на зиму

Быстрый рецепт варенья из красной рябины

Варенье из красной рябины через мясорубку

Рецепт варенья из красной рябины в блендере

Как приготовить варенье из красной рябины с яблоками

Варенье из груши с красной рябиной

Варенье из красной рябины без варки

Варенье из красной рябины сухое

Как приготовить восхитительное варенье из красной рябины и тыквы

Как приготовить варенье из красной рябины в микроволновой печи

Рецепт варенья из красной рябины в мультиварке

Правила хранения рябинного варенья

Заключение

Густое варенье из красной смородины. Очень вкусное варенье из красной смородины без варки. Конфитюр из красной и черной смородины

Варенье из красной смородины – пошаговый рецепт в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

Холодец из красной смородины на зиму – простой рецепт с пошаговыми фото

Состав по рецепту киселя из красной смородины:

Пошаговое описание заготовки Желе из красной смородины:

Варенье из красной смородины без варки – рецепт зимних заготовок

Необходимые ингредиенты для приготовления варенья из смородины: