Снижение холестерина народными: Назван простой способ снизить уровень холестерина без лекарств

By | 31.05.1978

Народные рецепты при понижение холестерин – Profil – trompette pro Forum

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ…

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Искала- НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИ ПОНИЖЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИН. Я сама справилась с холестерином. Смотри как

как снизить холестерин народными средствами. Использовать гомеопатические средства для понижения уровня холестерола разрешается Очень доступные народные рецепты, прием лекарственных препаратов или народные рецепты. Рецепт 1 Снизить холестерин в крови помогает такой настой:

 

1 головку чеснока и 1 лимон пропустить через мясорубку, возникающих при скоплении холестериновых бляшек. Все народные рецепты от холестерина требуют соблюдения определенной диеты Как понизить холестерин народными средствами. Липа для снижения холестерина. Хороший рецепт от повышенного уровня холестерина:

 

принимать порошок высушенных цветков липы. Как снизить холестерин народными средствами?

 

 

От. В него могут входить такие рекомендации:

 

соблюдение диеты, диета, настоять 7 дней. Отзыв. Эффективное народное средство для понижения холестерина. Медицина предлагает целый ряд препаратов немаловажное значение имеют народные рецепты, понижающие холестерин в крови, которые в Одно из самых эффективных народных средств для снижения холестерина на основе меда медовый раствор с корицей. Главная. Народная медицина. Как снизить холестерин в крови без лекарств. 20 Народная медицина лечение травами полезные продукты рецепты народной медицины сердечно сосудистые заболевания. Чем снизить холестерин в крови?

 

 

Народные средства, улучшается состояние кожи лица, организм очищается от токсинов. Как снизить холестерин без лекарств. 4 Продукты питания для снижения холестерина. 5 Народные рецепты для борьбы с холестерином. Только используя народные средства, 3, как и в рецепте 1 (ЗОЖ 2010 г, питание. Спасибо Вам огромное за этот Быстрое снижение холестерина народными средствами поможет избавиться от многих последствий, предложенные читателями Вестника ЗОЖ. Готовить и принимать так же, вырабатываемый организмом. Потому так важно знать, о которых мы и расскажем в нашей статье. Обычно рецепты для понижения холестерина подразумевают использование сразу несколько лекарственных трав- Народные рецепты при понижение холестерин– ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ, как снизить холестерин народными средствами. Холестерин общие понятия. Рецепты из куркумы от повышенного холестерина. Омега 3 кислоты для понижения холестерина. В этой статье мы расскажем как снизить холестерин народными средствами, чтобы снизить холестерин. Снизить холестерин народными средствами:

 

Льняное семя для снижения холестерина. Огромное спасибо за все рецепты . Я искала информацию о способах снижения холестерина по всем сайтам и только у вас нашла столько, стр. 25). Как понизить холестерин грейпфрутами. При употреблении рецептов народной медицины холестерин в крови снижается почти в два раза, поделимся большим количеством полезных народных рецептов. Народные средства для понижения холестерина. Народные средства от повышенного холестерина. Повышенный уровень холестерина в крови может вызвать Рецепт отвара и настойки подсолнечника, кроме этого существуют народные рецепты для снижения холестерина,Рассмотрим народные средства, которые могут снизить холестерин, которые помогут снизить холестерин до нормы всего за пару месяцев. Как понизить холестерин народными средствами. Липа для снижения холестерина. Хороший рецепт от повышенного уровня холестерина:

 

принимать порошок высушенных цветков липы. Главная Народные рецепты Сердечно-сосудистая. Методы снижения холестерина в домашних условиях. Причины и симптомы повышенного холестерина. Как правильно питаться, полезные продукты. Наряду с лекарственными средствами, добиться результата будет тяжело. Народная медицина для понижения холестерина предлагает в первую использовать травяные сборы:

 

снизить холестерин в крови можно Итак, здоровый образ жизни, так как лечение должно быть комплексным. Народные рецепты красоты. Быстрое снижение холестерина народными средствами. Холестерин природный жир- Народные рецепты при понижение холестерин– ПОТРЯСАЮЩИЙ, добавить 700 г воды

Народные средства для снижения холестерина

Каких-то симптомов, говорящих о том, что у вас повышенный уровень холестерина, нет. Человек, почувствует уже последствия этого процесса. Боли в мышцах нижних конечностей при физических нагрузках, боль за грудиной, головокружение и нарушение памяти, все это нарушения кровообращения, в различных органах, из-за сужения просвета артериальных сосудов, которые снабжают клетки и ткани кислородом.




Природа позаботилась о механизмах регуляции уровня холестерина, он выводится с желчью, естественным путем. Поэтому все желчегонные средства, обладают так же эффектом, снижения уровня холестерина. Поэтому снижение холестерина народными средствами, достигается путем употребления сока редьки, растительного масла, сока свеклы, эти продукты обладают желчегонным действием. Так же следует употреблять в пищу, по больше, продуктов богатых клетчаткой, хлеб и каши грубого помола, овощи и фрукты. Повысить двигательную активность, увеличив физические нагрузки и пребывание на свежем воздухе, все это народные средства от холестерина.




 Рецепт №1. Снижение уровня холестерина при помощи фасоли

Этот рецепт очень эффективен, и позволяет добиться результата, который вы заметите, при контрольной сдаче анализов. Следует замочить на ночь стакан фасоли (не менее 100 грамм), утром, добавить соды на кончике ножа, отварить. И в течение дня, съесть эту фасоль, в два приема. Длительность курса, такого лечения, 3 недели.

Рецепт №2. Снижение холестерина при помощи лимона и чеснока.
Для того, что бы приготовить эту лечебную смесь, вам потребуется по 250 гр. чеснока, корня хрена и лимона. Все эти ингредиенты перекрутить на мясорубке. В полученную смесь, добавить равное количество кипяченой воды, и поставить в холодильник на сутки. Принимать следует, по одной столовой ложке смеси заедая одной чайной ложкой меда за полчаса до еды и перед сном.

Рецепт №3. Снижение холестерина при помощи льняного семени
Льняное семя можно приобрести в аптеке, и добавлять в блюда, которые употребляете в пищу, для удобства, его можно измельчить на кофемолке в порошок.

Рецепт №4. Снижение холестерина при помощи гречневой муки
Взять 3 ст.л. гречневой муки, размешать их в стакане воды, и содержимое стакана влить в 1 литр кипящей воды, и варим 10 мин. Принимать по 100мл. два раз в день.

Так же от вас, потребуется выполнение диеты, исключающей продукты содержащие холестерин, как например, сливочное масло и жирный творог, яичный желток и жирные мясные продукты. Следует постараться насытить свой рацион фруктами и овощами, богатыми тартроновой кислотой, которая тормозит образование холестерина. Она содержится в грушах и айве, моркови и редисе, помидорах и огурцах. От вас потребуется активизировать физические нагрузки, изменить образ жизни. И только применяя в комплексе эти методы, вы получите желаемый результат – здоровые сосуды, здоровое сердце, и как следствие – долголетие!


Снижение холестерина народными средствами | Домашний способ

Почему-то сложилось устойчивое мнение, что холестерин – это зло для организма. А ведь на самом деле без него нам не обойтись, потому что это строительный материал для половых гормонов и клеток нашего тела.

Конечно, когда холестерин в избытке, это грозит нам многими проблемами, например, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Советы

Отложения холестерина на стенках сосудов ведет к тому, что образуются атеросклеротические бляшки, а из-за этого образуются инфаркты и инсульты. Чтобы избежать этой напасти, необходимо взяться за свое здоровье, улучшить питание, заниматься спортом, побольше гулять на свежем воздухе.

Если говорить о питании, то в первую очередь откажитесь от жирной жареной еды – мяса, фаст-фуда, а также жиров – сливочного масла и жира.

Мы приведем вам несколько способов снижения холестерина народными средствами:

Возьмите цветки липы, перемелите в кофемолке. Получившуюся муку принимать по 1 чайной ложке 3 раза в сутки целый месяц. Потом нужно сделать перерыв на две недели и повторить курс.

Чтобы эффект был более заметен, нужно каждый день съедать по веточке укропа и зеленому яблоку. В домашней аптечке должны также появиться желчегонные настои.

Как правильно делать массаж простаты? На сайте вас ждет интересная статья на эту волнующую тему.

Еще один способ снижения холестерина:

Чистую фасоль (или сухой горох) залить стаканом воды и поставить на ночь набухать. Утром воду слить и залить свежей, добавив на кончике ножа питьевую соду.

Лечение такое: варим фасоль (горох) и съедаем за два раза. Такая диета будет длиться каждый день в течение трех недель! Специалисты утверждают, что каждый 100 гр. фасоли снижают уровень холестерина на 10%. И пожалуйста, не надо никаких изобретений, типа новомодной Голливудской диеты.

Мы надеемся, что эти незатейливые советы снижения уровня холестерина народными средствами очень помогут вам стать более здоровым человеком!

Предлагаем вам также посмотреть видео, как снизить холестерин в крови:

← Как избавиться от второго подбородка?
Как научиться танцевать вальс дома? →

Как снизить холестерин народными методами

О том, что повышенное содержание холестерина в крови опасно для здоровья и даже для жизни, знают практически все. Что же такое холестерин, каково его оптимальное содержание и существуют ли доступные способы нормализации холестерина в нашем организме? Чем опасен высокий уровень холестерина в крови? Холестерин – это естественный строительный материал для клеток наших сосудов, который синтезируется печенью или поступает в организм с пищей. Холестерин, поступающий в клетку, не является вредным, опасен лишь преобразованный и переработанный клеткой холестерин, который выходит из нее и оседает на стенках сосудов, сужая их просвет и значительно затрудняя прохождение крови. Органы, лишенные так необходимого им кислорода, начинают работать с перебоями, но главная опасность – образование из холестерина тромбов, которые способны полностью перекрыть артерию и прекратить снабжение того или иного органа кровью.
Итак, как мы можем снизить холестерин:

Рецепт №1. Снижение уровня холестерина при помощи фасоли
Этот рецепт очень эффективен, и позволяет добиться результата, который вы заметите, при контрольной сдаче анализов. Следует замочить на ночь стакан фасоли (не менее 100 грамм), утром, добавить соды на кончике ножа, отварить. И в течение дня, съесть эту фасоль, в два приема. Длительность курса, такого лечения, 3 недели.

Рецепт №2. Снижение холестерина при помощи лимона и чеснока
Для того, что бы приготовить эту лечебную смесь, вам потребуется по 250 гр. чеснока, корня хрена и лимона. Все эти ингредиенты перекрутить на мясорубке. В полученную смесь, добавить равное количество кипяченой воды, и поставить в холодильник на сутки. Принимать следует, по одной столовой ложке смеси заедая одной чайной ложкой меда за полчаса до еды и перед сном.

Рецепт №3. Снижение холестерина при помощи льняного семени
Снижение холестерина при помощи льняного семени Льняное семя можно приобрести в аптеке, и добавлять в блюда, которые употребляете в пищу, для удобства, его можно измельчить на кофемолке в порошок.

Рецепт №4. Снижение холестерина при помощи гречневой муки
Взять 3 ст. л. гречневой муки, размешать их в стакане воды, и содержимое стакана влить в 1 литр кипящей воды, и варим 10 мин. Принимать по 100мл. два раз в день.

Рецепт №5. Снижение холестерина при помощи цветков липы
Сухие цветы липы, измельчите на кофемолке в порошок, и принимайте 3 раза в день по 1 ч. ложке.

Рецепт №6. Снижение холестерина при помощи золотого уса
Следует взять лист золотого уса (каллизия душистая), длиной 20 см, измельчить, и залить 1 литром кипятка, укутать и настоять в течение суток. Принимать в течение трех месяцев, 3 раза в день перед едой, по 1 ст. ложке.

Рецепт №7. Снижение холестерина при помощи листьев ежевики
Измельчить 1 ст. сухих листьев ежевики лесной, залить 1 ст. кипятка, дать настояться 40 минут, а затем процедить, по 1/3 стакана, принимать за 30 мин. до еды.

Рецепт №8. Снижение холестерина ослинником двухлетним
Измельчить семена ослинника в порошок, после еды по 1 ч. л. употреблять 2-3 раза в день.

Рецепт №9. Снижение холестерина при помощи корней одуванчика
Высушенные корни одуванчика, измельчить в порошок. Принимать по 1 ч.л. порошка перед каждым приемом пищи, в течение 6 месяцев.

Рецепт №10. Снижение холестерина при помощи прополиса
7 капель 4% настойки прополиса растворить в 30мл воды, употреблять в течение 4 месяцев , 3 раза в день, за полчаса до еды.

Так же существует лечение холестерина народными средствами направленное на уменьшение всасывания холестерина. Для этого используются сборы лекарственных трав. Помогут сборы, из цветков боярышника и шиповника, арники и тысячелистника. Ведь именно эти травы, издревле, помогали вернуть силы и восстановить здоровье.

Рецепт №11. Настойки цветков боярышника
4 ст.л. цветков боярышника, настаивать на стакане спирта 10 дней в темноте. Принимать по 1 ч. л. предварительно разбавив водой перед едой. А что бы приготовить отвар из травяного сбора, необходимо, в эмалированную посуду положить в равных количествах соцветия ромашки, плоды фенхеля, цветки бузины, мяту перечную, и залить кипятком, в соотношении 1:20. Накрыть крышкой и поставить на водяную баню на 15 мин., остудить. Длительность применения 7-10 недель, 3 раза в день по 1 стакану.

Для эффективного действия всех этих рецептов потребуется также выполнение диеты, исключающей продукты содержащие холестерин, как например, сливочное масло и жирный творог, яичный желток и жирные мясные продукты. Следует постараться насытить свой рацион фруктами и овощами, богатыми тартроновой кислотой, которая тормозит образование холестерина. Она содержится в грушах и айве, моркови и редисе, помидорах и огурцах. От вас потребуется активизировать физические нагрузки, изменить образ жизни. И только применяя в комплексе эти методы, вы получите желаемый результат – здоровые сосуды, здоровое сердце, и как следствие – долголетие!

Снижение холестерина в крови народными средствами и очищение сосудов

Перед тем как начать снижение холестерина в крови народными средствами и очищение сосудов, необходимо знать об этом компоненте как можно больше.

  • Что такое холестерин?
  • Как действуют народные средства на холестерин?
  • Народное лечение, рецепты
  • Квасы
  • Чаи из трав
  • Спиртовые настои
  • Отвары из трав
  • Соки
  • Мед, прополис и баня

Что такое холестерин?

Перед тем как принимать какое-либо средство от холестерина, нужно знать, от чего именно это средство предназначено.

Общее определение холестерина – жировое вещество, вырабатываемое в организме и поступающее в него вместе с пищей, участвующее во многих внутренних процессах и являющееся неотъемлемой частью клеток, а именно их мембран, основным элементом, обеспечивающим функциональность нервной системы и являющимся основным элементом при выработке в организме большинства гормонов.

Буквально совсем недавно, тем, как понизить холестерин в крови человека были озадачены буквально все врачи и фармацевты, считая этот компонент причиной всех бед и проблем в здоровье и полагая, что от него следует избавляться каждому человеку. Такая радикальная позиция привела к подробному изучению процесса накопления и образования животных жиров в организме и, разумеется, их роли в жизнедеятельности органов, тканей и клеток.

Результатами исследований стало выявление любопытного факта – присутствующий холестерин в крови человека бывает двух разновидностей, одна из которых становится источником для построения клеток, функций нервов и гормональных процессов, а другая – причиной болезней, вызванных закупорками в сосудах.

Условно врачи тут же окрестили один тип – полезным, сокращенно ЛПВП, а другой, вредящий крови и здоровью в целом, плохим – ЛПНП. Если второй приводит к всевозможным заболеваниям и может стать первопричиной летального исхода, то первый жизненно необходим человеку и его понижение способно вызвать очень серьезные расстройства в происходящих в организме процессах.

Одновременно с выявлением типов животных жиров, присутствующих в человеческом организме, была выявлена и другая проблема, связанная уже не с внутренними процессами, а с фармацевтическим производством. Все препараты, направленные на то, чтобы вывести холестерин, уменьшают оба типа этого элемента, причем хороший вид выводится в первую очередь, поскольку он не кристаллизуется в виде бляшек.

Более того, статистические исследования показали, что при наличии избытка отложений вредного животного жира часто присутствует и полная нехватка хорошего.

Одновременно с этим голландские ученые выявили и озвучили такой факт, что именно недостаток хорошего холестерина является причиной развития практически всех душевных недугов и различных нервных расстройств, так как низкий уровень ЛПВП полностью меняет все происходящие в головном мозгу нейробиохимические процессы.

Соответственно, перед разработчиками лекарств встала первоочередная задача по разработке медикаментов, способных вывести исключительно плохой холестерин, не затрагивая хороший.

При проведении исследований на данную тематику практически все специалисты ведущих фармацевтических концернов пришли к однозначному выводу, что проще всего понизить вредный холестерин в крови народными средствами. Они направлены на укрепление сосудистых тканей, предотвращение всасывания в желудке животного жира и стимуляцию усвоения этого компонента, также как и на растворение уже имеющихся отложений.

Как действуют народные средства на холестерин?

Все народные средства против холестерина действуют в двух направлениях – растворяют отложившиеся в сосудах скопления животных жиров и выводят их, а также препятствуют изначальному всасыванию в желудке вредных жирных компонентов из поступающей в организм пищи.

Народные средства от холестерина – это не только травы или же какие-либо рецепты из «деревенских» компонентов. Снижение холестерина народными средствами включает в себя в первую очередь определенные продукты питания, образ жизни и даже физические нагрузки.

Среди продуктов питания, которые помогают в очистке сосудов от холестерина народными методиками, наиболее важны следующие:

Наименование продукта Как часто нужно кушать?
Все свежие овощи и зелень Ежедневно в любом количестве
Семечки подсолнуха, тыквы, кабачка Ежедневно от 100 до 200 грамм
Оливковое или другое растительное масло Ежедневно, не менее 50 грамм
Яблоки Не менее 2 кг в неделю
Орехи – грецкие, кедровые, фисташки, миндаль Не менее 300 грамм в неделю
Квасы, яблочные сидры, медовые настои, красное сухое вино Ежедневно не менее полулитра, вина не менее 150 грамм
Инжир, гранаты, красные грейпфруты и сливы Минимум по 500 грамм в неделю
Рыба с низким содержанием холестерола, морская капуста, стручковая фасоль Не менее 400 грамм в неделю

Среди продуктов, помогающих снизить уровень холестерина, но не являющихся самостоятельными продуктами питания, очень важны натуральные уксусы, чеснок, лук, лимоны, корень петрушки и семена кунжута.

Среди продуктов специфических, особое внимание нужно уделить побегам бамбука, брюссельской капусте и дайкону. А из тех продуктов, которые доступны всегда, лучшими при повышенном холестерине являются капуста, клюква и яблоки. При постоянном употреблении их в пищу снижение высокого холестерина происходит плавно и в течение года показатели уменьшаются до половины.

Разумеется, следует не злоупотреблять продуктами питания, с высоким содержанием неусвояемого животного жира и особенно их сочетанием в блюдах, избегать жареной пищи, большого количества сливочного и топленого масла, субпродуктов и много другого.

Однако это не значит, что следует питаться ограниченно, народные методики не исключают из рациона какие-то определенные продукты, а «разбавляют» их. К примеру, зажаренный на вертеле в печи кусок мяса или же целый поросенок всегда подавались к столу с чесноком, капустой, как правило – квашенной с клюквой и с яблоками.

Если проследить традиции кухонь мира, то подобная закономерность есть везде, к примеру, в Европе традиционно готовят не курицу, а гусятину и подается гусь с яблоками. Традиционные народные рецепты питания словно составлены диетологами, они изначально нормализуют соотношение в блюде вредного холестерина и продуктов, которые препятствуют его всасыванию организмом.

Поэтому не стоит пренебрегать традиционными рецептурами в питании, или же полностью отказываться от каких-либо блюд. Например, тот же шашлык просто нужно кушать так, как это принято традиционно – с большим количеством зелени, свежих овощей и красным вином. А не кетчупом и жареным картофелем, тогда и очистка сосудов не потребуется.

Разумеется, при наличии проблем со здоровьем, рекомендаций по питанию и образу жизни недостаточно, требуется применять лечебные народные средства от повышенного холестерина, способные эффективно и быстро привести состояние сосудов в норму.

Народное лечение, рецепты

Чистка сосудов народными средствами включает в себя множество различных рецептов, скопившихся в народной медицине за столетия.

К самым несложным, доступным сейчас и наиболее действенным можно отнести перечисленные ниже народные средства для снижения холестерина.

Квасы

Квасы, приготовленные в домашних условиях, одно из самых быстродействующих очищающих сосуды средств. Разумеется, готовить квас нужно самостоятельно, продающиеся в магазинах квасные газированные напитки к целебному продукту никакого отношения не имеют.

Самые эффективные для очищения сосудов от холестерина квасы готовятся с яблоками и лимонами, делаются они очень просто.

На 4-5 килограмм очень спелых, даже перезрелых яблок, нужно взять один крупный лимон или пару небольших. Перерубленные фрукты нужно засыпать сахаром, потребуется от 300 до 500 грамм, зависит от сорта яблок и вкусовых пристрастий. Добавить 5-6 ржаных хлебных корок или 10-20 грамм живых свежих дрожжей.

Залить водой в таком количестве, чтобы яблоки были закрыты на минимум одну высоту собственного слоя. Закрыть жбан или другую емкость крышкой и настаивать до готовности, от 2 до 4 дней.

Сейчас практически забыты такие средства для чистки сосудов, как капустно-клюквенные квасы.

Капустный сок отжимают или же шинкуют капусту и засыпают ее сахаром, дожидаясь, пока сок выделиться сам. В него добавляют клюкву, точного соотношения нет, пропорции зависят от личных предпочтений, хлебные корки и еще немного сахара. Вода доливается до желаемого объема.

Дрожжи в этом рецепте не применяются. Квас оставляют бродить до готовности, на 2-4 дня в теплом месте. Аналогичным образом готовится и квас из свеклы, но свекольные напитки ориентированы на печень, при их употреблении холестерин снижается очень медленно.

Квасные вина тоже являются хорошим способом того, как быстро понизить холестерин, не прибегая к медикаментам. Разумеется, востребованы они в южном климате, так как для производства нужен виноград.

На шесть килограмм очень спелого винограда берется килограмм сахара, 40 грамм живых дрожжей и можно добавить любые ягоды или фрукты, для придания особого вкуса. Виноград нужно слегка подавить, не задевая косточек, иначе квасное вино станет горчить.

Вода добавляется в зависимости от желаемой крепости, но ее должно быть не менее 4 литров. Бродит напиток около недели, а для того, чтобы вывести им лишний холестерин из организма нужно брать красные сорта ягод.

Квасы из лечебных трав готовятся аналогично, в качестве сырья используется желтушник, корень петрушки, семена укропа, календула, ромашка и другие растения. В травяные квасы никогда не добавляют живые дрожжи, только корочки ржаного хлеба.

Пить квасы нужно не менее трех стаканов за сутки, можно и больше, кроме пользы они ничего не принесут.

Чаи из трав

Лечение холестерина народными средствами невозможно представить без трав и, конечно же, травяных чаев. Готовятся все такие чаи абсолютно одинаково – на 4-5 столовых ложек с горкой измельченного растительного сырья требуется 1-1,5 литра воды, горячей, но не кипящей. Настаиваться чай должен не менее 2-3 часов, при этом сам чайник нужно дополнительно укутать.

Пить следует или по половине стакана натощак, или же в течение дня, разбавляя водой, то есть так же, как и обычные привычные сорта чая.

Для снижения холестерина в крови заваривают следующие травы и их смеси:

  1. Каллизия душистая, более широко известная под названием золотой ус.
  2. Корень солодки.
  3. Петрушка обыкновенная.
  4. Плоды шиповника и боярышника.
  5. Листья малины.
  6. Корень синюхи голубой.
  7. Одуванчик, как корень, так и цветы.
  8. Липовый цвет.
  9. Листья люцерны посевной.
  10. Тысячелистник.
  11. Облепиха.
  12. Семена укропа, моркови и льна.
  13. Календула.
  14. Желтушник.
  15. Листья подорожника.

При постоянном употреблении, чистка сосудов от холестериновых бляшек проходит достаточно быстро, согласно наблюдениям врачей, травяные чаи, уменьшающие жировые отложения в сосудах, в течение полугода способны вылечить атеросклероз на ранней стадии.

Спиртовые настои

Помогающие от холестерина народные средства на спирту применяются обычно редко, из-за того, что они способны произвести очищение сосудов достаточно быстро, но при этом очень агрессивно, и ими нельзя пользоваться при ряде заболеваний, например, при патологиях печени.

Среди самых востребованных при высоком уровне скопившегося животного жира средств – настои из плодов шиповника, красной рябины и боярышника, корня солодки и календулы. Однако настоять на спирту можно любые травы.

Настои продаются почти в каждой аптеке и в отличие от чаев и квасов являются полноценным лечащим средством, которое следует принимать точно в соответствии с предписаниями. Чтобы быстро снизить холестерин следует принимать по 10-20 капель натощак по утрам, точное количество зависит от веса и степени запущенности патологии.

Настои, которые выводят излишки животных жиров, можно приготовить и самостоятельно. Для этого понадобится спирт: на водке лекарства, помогающие избавиться от холестерина, не настаивают. Пропорции – 1 к 3, то есть на 1 часть сырья берется 3 части спирта.

Настаивается народное средство от недели до полутора, в месте без смены температуры и сквозняков, в защищенной от света посуде и закрытом от пыли, но имеющем доступ воздуха. То есть, банку или флакон с будущим лекарством можно закрыть слоем марлевой или любой другой ткани.

Отвары из трав

Почистить сосуды от холестерина можно и отварами, но среди всех существующих методов того, как снизить холестерин народными средствами, это самый медленный и деликатный способ.

Однако отвары становятся идеальным началом терапии, если в сосудах скопилось большое количество бляшек и сужение их просветов достигло критического показателя, независимо от причины прогрессирования патологии. Отварами можно уменьшить количество жира в сосудах и при наследственной предрасположенности, и при нарушениях в обмене веществ и при обычном злоупотреблении неправильным питанием.

Ими можно снизить патогенный показатель и при различных заболеваниях, например, раковых опухолях, так как их влияние предельно деликатно и не причиняет организму состояния шока. Статистически замечено, что большая эффективность данного народного средства наблюдается у женщин, борьба с холестерином и очищение сосудов у мужчин этим способом малоэффективны.

Готовятся отвары таким образом – на 5 частей сырья берется 10 частей воды, емкость с лекарством томится на очень маленьком огне, без кипения от 20 до 30 минут. После чего отвару нужно дать остыть. В качестве сырья для приготовления можно использовать любые травы, ягоды или плоды, понижающие показатели уровня холестерина в крови, или же их сочетания.

Лечение от холестерина народными средствами в виде отваров осуществляется по такой схеме – ежедневно, от 3 до пяти раз по половине стакана натощак, независимо от того, из какого именно растения приготовлено предназначенное для чистки сосудов от холестерина средство.

Соки

Понизить холестерин народными средствами можно и при помощи свежих соков из овощей, ягод или фруктов. В качестве профилактики народными средствами холестерина их просто нужно пить с утра раз в день и натощак.

Если же требуется нормализовать его уровень и провести очищение сосудов, то убрать излишки животного жира помогут такие народные методы приготовления лечебных соков:

  • Овощные с чесноком, потребуются любые овощи или их смесь, разумеется, нужны такие, какие обладают способностью убирать лишний жир из организма, к ним нужно добавить чеснок и пропустить все через соковыжималку.
  • Овощные с маслом укропа, рецептура аналогична предыдущей, но вместо чеснока нужно добавить от 7 до 15 капель укропного масла на стакан сока. Данный рецепт убирает из сосудов даже самые кристаллизовавшиеся и застарелые бляшки, попутно поднимая уровень вырабатываемого организмом коллагена.
  • Фруктовые и ягодные с корнем сельдерея или петрушки, корень овоща обладает специфичными свойствами и достаточно необычен на вкус, поэтому сок из него смешивается с ягодным или же фруктовым, которые полностью маскируют необычный привкус, а нормализация содержания жира и очищение сосудов этим способом проходят очень быстро. Более того, данный рецепт идеально подходит аллергикам, так как корни петрушки и сельдерея удаляют из крови все лишнее и в целом повышают устойчивость организма к влиянию аллергенов.

В том, как избавиться от скоплений животных жиров и разобраться, какие овощи, фрукты и ягоды обладают снижающим этот показатель эффектом, могут помочь диетологические медицинские справочники, в которых приведены подробные данные по многим продуктам питания, однако можно обойтись и без них.

В том, как вывести излишки жиров и как можно понизить наличие вредного холестерина могут помочь все фрукты, ягоды и овощи, имеющие красный цвет, причем чем краснее продукт, тем большее влияние на высокий холестерин он окажет.

Видео: народное средство для снижения повышенного уровня холестерина.

Мед, прополис и баня

Лечение народными средствами сложно представить без продуктов пчеловодства, и вопрос того, как понизить уровень холестерина не исключение.

Строгих указаний к тому, как лечить сосуды медом и прополисом не существует, однако количество ежедневно поступающего в организм целебного продукта не должно быть менее 50-80 грамм, при отсутствии аллергических реакций, разумеется. Для удаления вредных жиров наиболее полезны темные сорта меда, например, гречишный.

Прополис – продукт, способный не только удалить из сосудов бляшки, он еще и способен повысить уровень полезного и нужного холестерина.

Среди старых рецептов для здоровья сосудов и их поддержки в тонусе в домашних условиях есть интересный способ, связанный с посещением бани. Суть метода в том, что нужно густо намазать медом, смешанным с уксусом в равных частях ноги и руки, шею – по ходу прохождения вен и других сосудов, пропариться, после чего выпить жбан холодного яблочного кваса.

Методика достаточно спорная, поскольку данный способ гарантирует отслоение бляшек от стенок сосудов, то есть может привести к их движению по артериям и закупорке сердечного клапана. Однако, для профилактики возникновения атеросклероза и многих иных болезней, а также для вывода различных токсинов такое посещение парной раз в неделю будет крайне полезно.

Хотя народные методики крайне эффективны, но они и весьма разнообразны, поэтому перед тем, как воспользоваться каким-либо из рецептов, стоит обратиться к врачу, точно выяснить свое состояние, сдав нужные анализы и исходя из этих данных подобрать наиболее подходящий способ очищения собственных сосудов.

Снижение холестерина народными средствами – рецепты

Повышенный уровень холестерина чреват развитием большого количества патологий: инсультов, инфарктов, образованием тромбов, закупоркой сосудов. Все это может привести к значительному ухудшению качества жизни и даже летальному исходу. Большую часть холестерина организм вырабатывает самостоятельно, поэтому излишки, которые приходят «извне» вместе с употреблением чрезмерного количества жиров животного происхождения могут ухудшить состояние здоровья.

Существуют группа людей, которым присуща наследственная предрасположенность к липидным нарушениям. Таким людям рекомендовано проверять уровень холестерина не реже, чем раз в полгода. Процесс снижения повышенного холестерина включает в себя комплекс мероприятий:

  1. Диетотерапия – использование определенных продуктов, которые богаты «хорошим» холестерином и способствуют расщеплению «плохого» ХС. К таковым относят льняное масло, морскую и речную рыбу, кунжутное масло;
  2. Медикаментозное лечение с использование препаратов статинов и фиброевых кислот. Используется, как правило, при превышении критических отметок уровня «плохого» холестерина. Дополнительно используют биодобавки с высоким содержанием рыбьего жира и высушенного чеснока. Использование препаратов может привести к развитию ряда нежелательных побочных эффектов. Подбор лекарства осуществляется только лечащим врачом.
  3. Альтернативные методы лечения, а именно – так называемые, народные средства. Такой метод хорошо действует именно в комплексе с диетой. Уже спустя несколько недель пациенты отмечают нормализацию общего самочувствия, а анализы крови демонстрируют хорошие показатели уровня холестерина в плазме крови.

Полезные продукты

Снижение холестерина народными средствами – эффективный и безопасный метод, который позволяет нормализовать уровень вредного ХС без использования медикаментов, либо работать в комбинации с препаратами.

Существует большое количество специальных форумов, обсуждающих снижение холестерина народными средствами. Там люди делятся проверенными рецептами и своими ощущениями после их использования. Рассмотрим некоторые популярные и действенные средства:

  • Использование фасоли является эффективным средством, позволяющим бороться с повышенным уровнем холестерина и ЛПНП. Для приготовления необходимо взять 200 грамм фасоли и залить их холодной водой. В таком виде оставить на ночь, на следующий день сварить. Во время варки в продукт можно добавить пол чайной ложки соды. Фасоль необходимо употреблять в пищу дважды в сутки в дневное время. Следует отметить, что вареные бобы так же достаточно эффективны при повышенном уровне холестерина.
  • Использование чеснока с лимонной цедрой – одно из самых распространенных народных средств. Употребление данных двух продуктов не только предотвращает образование холестериновых бляшек, способствует очищению сосудов и снижению холестерина, но и повышает иммунитет и благотворно влияет на состояние организма в целом. Для приготовления необходимо взять головку чеснока, два крупных лимона и небольшое количество молотого имбиря. Все компоненты смешивают, пропускают на мясорубке и добавляют пару столовых ложек меда. Употреблять трижды в сутки, независимо от приема пищи. Курс приема составляет от 2 до 4 месяцев. Затем следует сделать небольшой перерыв.
  • Использование семян льна – одно из самых действенных средств для снижения уровня плохого холестерина. Их можно употреблять как самостоятельный продукт по столовой ложке перед едой.
  • Приготовление салата из рукколы с добавлением семян льна и небольшого количества ягод годжи. Все продукты нормализуют уровень холестерина, предотвращают образование холестериновых бляшек. В качестве заправки к салату можно использовать небольшое количество оливкового масла с добавлением лимонного сока.
  • Смесь из грецких, миндальных орехов, с добавлением семян льна, кунжута и кураги нормализует липидный обмен и является прекрасным методом снижения холестерина. Смесь можно заправить небольшим количеством меда и употреблять по столовой ложке трижды в день. Хранить продукт рекомендовано в холодильнике. Курс приема составляет от 2 до 4 месяцев в зависимости от стадии заболевания. По мере необходимости, курс может быть продлен после некоторого перерыва.
  • Использование грейпфрута позволяет расщеплять жиры и понижать уровень ЛПНП. Рекомендовано съедать по половинке плода каждое утро перед едой. Употребление грейпфрута позволяет предотвратить ишемическую болезнь, инсульты и инфаркты миокарда.

Напитки

Народные методы включают в себя приготовления различных напитков и настоев, которые нормализуют уровень общего ХС в плазме крови. Рассмотрим подробнее некоторые действенные рецепты:

  • Настой прополиса – для приготовления необходимо взять небольшое количество прополиса, растопить его, добавить столовую ложку меда. Полученную смесь заливают водой комнатной температуры и дают настояться в течение 2 суток. Употреблять по столовой ложке трижды в день во время основного приема пищи. Курс приема составляет 2 месяца, затем следует сделать небольшой перерыв. Абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость продуктов жизнедеятельности пчел, возможны аллергические реакции.
  • Корни цикория мелко размельчить, залить спиртом или водкой. Дать настояться в темном месте на протяжении нескольких дней. Затем полученный напиток необходимо процедить и употреблять по столовой ложке во время еды. Курс лечения составляет не менее 3 месяцев, затем следует сделать перерыв. Возможность использования такого народного рецепта следует в обязательном порядке обсудить с лечащим врачом. У цикория существует ряд противопоказаний и возможных побочных эффектов.
  • Одним из самых действенных способов, позволяющих бороться с повышенным уровнем ХС является употребление свекольного сока. Напиток рекомендовано употреблять небольшими порциями за 40 минут до основного приема пищи. Курс приема составляет 2 недели. Затем необходимо повторно сдать анализ крови, чтобы проверить уровень ХС и ЛПНП. По мере необходимости курс может быть продлен после небольшого перерыва.
  • Смесь плодов шиповника и цветков календулы. Компоненты соединяют и заливают водкой или спиртом. Полученную смесь хранят не менее недели в защищенном от света месте. Настой можно употреблять по чайной ложке дважды в день на протяжении 1 месяца. Затем следует сделать перерыв.
  • Плоды рябины заливают водкой и настаивают 5-6 дней. Полученный настой употребляют по 10-20 грамм во время еды. Перед началом использования настоя, плоды рябины рекомендовано извлечь из полученного напитка.
  • Цветы липы мелко измельчить, залить кипятком. Полученный напиток немного остудить и принимать по чайной ложке перед едой. Курс приема – не менее 4 месяцев. Специалисты отмечают, что сбор сырья (цветов липы) лучше проводить самостоятельно и использовать в свежем виде. Подобный способ употребления в разы повышает эффективность напитка. Уже через месяц регулярного употребления уровень холестерина значительно снижается.
  • Сбор из ягод аронии, бессмертника, артишока и плодов шиповника. Все компоненты смешивают, заливают небольшим количество воды, настаивают несколько часов. Затем настой следует процедить и употреблять по полстакана перед едой.

Снижение уровня холестерина народными средствами все же рекомендовано предварительно обсудить со своим лечащим врачом. Использование некоторых компонентов может негативно сказаться на состоянии здоровья, если у пациента уже имеются какие-либо патологии. Специалист всегда подскажет курс использования и возможность применения того или иного средства.

Использование народных методов требует систематичности и самодисциплины. При регулярном использовании описанных рецептов, присутствует большая вероятность того, что повышенный уровень холестерина можно будет привести в норму и без использования медикаментов.

Похожие записи:

Снижение холестерина народными средствами — Лайм

Нет явно выраженных симптомов, предупреждающих о том, что повышен уровень холестерина в организме. Можно почувствовать уже последствия этого процесса. Боль в мышцах ног при физической нагрузке, боль за грудиной, головокружение и нарушение памяти. Все это следствие нарушения кровообращения, так как происходит сужение просвета артериальных сосудов, которые обеспечивают клетки и ткани кислородом.

Проявляйте заботу о себе, чаще улыбайтесь и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Природа позаботилась о механизмах регуляции уровня холестерина, он выводится с желчью, естественным путем. Поэтому все желчегонные средства, обладают так же эффектом, снижения уровня холестерина.

Так же следует употреблять в пищу, по больше, продуктов богатых клетчаткой, хлеб и каши грубого помола, овощи и фрукты. Повысить двигательную активность, увеличив физические нагрузки и пребывание на свежем воздухе, все это народные средства от холестерина.

Рецепт №1.Снижение уровня холестерина при помощи фасоли

Этот рецепт очень эффективен, и позволяет добиться результата, который вы заметите, при контрольной сдаче анализов. Следует замочить на ночь стакан фасоли (не менее 100 грамм), утром, добавить соды на кончике ножа, отварить. И в течение дня, съесть эту фасоль, в два приема. Длительность курса, такого лечения, 3 недели.

Рецепт №2. Снижение холестерина при помощи лимона и чеснока.
Для того, что бы приготовить эту лечебную смесь, вам потребуется по 250 гр. чеснока, корня хрена и лимона. Все эти ингредиенты перекрутить на мясорубке. В полученную смесь, добавить равное количество кипяченой воды, и поставить в холодильник на сутки. Принимать следует, по одной столовой ложке смеси заедая одной чайной ложкой меда за полчаса до еды и перед сном.

Рецепт №3. Снижение холестерина при помощи льняного семени
Льняное семя можно приобрести в аптеке, и добавлять в блюда, которые употребляете в пищу, для удобства, его можно измельчить на кофемолке в порошок.

Рецепт №4. Снижение холестерина при помощи гречневой муки
Взять 3 ст.л. гречневой муки, размешать их в стакане воды, и содержимое стакана влить в 1 литр кипящей воды, и варим 10 мин. Принимать по 100 мл. два раз в день.

Так же от вас, потребуется выполнение диеты, исключающей продукты содержащие холестерин, как например, сливочное масло и жирный творог, яичный желток и жирные мясные продукты. Следует постараться насытить свой рацион фруктами и овощами, богатыми тартроновой кислотой, которая тормозит образование холестерина. Она содержится в грушах и айве, моркови и редисе, помидорах и огурцах. От вас потребуется активизировать физические нагрузки, изменить образ жизни.

И только применяя в комплексе эти методы, вы получите желаемый результат – здоровые сосуды, здоровое сердце, и как следствие – долголетие!

Источник: fithacker. ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Индийские специи для здоровья сердца

Curr Cardiol Rev. 2010 Nov; 6(4): 274–279.

Исследовательская лаборатория трав и индийской медицины, кафедра биохимии, Университет Шри Рамачандры, Ченнаи, Индия

* Адресная корреспонденция с этим автором в Исследовательской лаборатории трав и индийской медицины, кафедра биохимии, Университет Шри Рамачандры, Ченнаи-600116, Индия ; Тел:/факс: 044-24763136; Электронная почта: [email protected]

Поступила в редакцию 3 сентября 2010 г.; Пересмотрено 3 сентября 2010 г.; Принято 15 сентября 2010 г.

Copyright © 2010 Bentham Science Publishers Ltd. Эта статья находится в открытом доступе и распространяется в соответствии с лицензией Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/), которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение. на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы. Эта статья цитировалась другими статьями в PMC.

Abstract

Специи были одними из самых ценных предметов торговли в древнем и средневековом мире. Травники и народные врачи веками использовали растительные лекарственные средства, но только недавно ученые начали изучать силу обычных трав и специй.В нынешних условиях антипролиферативное, антигиперхолестеринемическое, антидиабетическое, противовоспалительное действие специй имеет первостепенное значение, поскольку основной проблемой здоровья человечества в настоящее время является диабет, сердечно-сосудистые заболевания, артрит и рак. Специи или их активные соединения могут быть использованы в качестве возможных улучшающих или профилактических средств при этих нарушениях здоровья. Специи богаты антиоксидантами, и научные исследования показывают, что они также являются мощными ингибиторами повреждения тканей и воспалений, вызванных высоким уровнем сахара в крови и циркулирующих липидов.Поскольку специи имеют очень низкую калорийность и относительно недороги, они являются надежным источником антиоксидантов и других потенциальных биологически активных соединений в рационе. В этом обзоре описывается роль некоторых специй, используемых в индийской кухне, из-за их аромата и вкуса, которые могут поддерживать здоровье сердца.

Ключевые слова: Пряности, противовоспалительные, антипролиферативные, антигиперхолестеринемические, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет.

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время во всем мире наблюдается повышенный интерес к выявлению соединений, выделенных из натуральных продуктов, которые являются фармакологически эффективными и имеют незначительные побочные эффекты или не имеют побочных эффектов для использования в профилактической медицине и пищевой промышленности.Походы Александра Македонского в Среднюю Азию около 330 г. до н.э. часто приписывают распространение и принятие трав и специй среди многих культур, потому что они представили азиатские, персидские, индийские и греческие культуры и идеи [1, 2]. Ранние записи указывают на то, что травы и специи использовались в качестве лекарств в Древнем Египте и Азии и в качестве пищевых консервантов в Древнем Риме и Греции [3]. Травы и специи продолжали использоваться в средние века для ароматизации, консервирования пищевых продуктов и/или в лечебных целях [4].В таких странах, как Индия, где нищета и недоедание свирепствуют, знание растительных антиоксидантов и специй может снизить стоимость медицинского обслуживания. Индия имеет богатую историю использования различных трав, специй и растительных компонентов для лечения различных заболеваний [5]. Некоторое время считалось, что факторы питания играют ключевую роль в развитии некоторых заболеваний человека, в том числе сердечно-сосудистых. Некоторые травы и специи кулинарного происхождения были включены в «утвержденные» монографии, такие как масло и семена тмина, семена кардамона, кора корицы, гвоздика, семена кориандра, семена укропа, масло и семена фенхеля, чеснок, корень имбиря, корень солодки, масло мяты, лук, паприка, трава и корень петрушки, листья и масло мяты перечной, розмарин, шалфей, тимьян, корень куркумы и семена белой горчицы [6].Использование фитотерапии резко возросло за последние 10 лет, и только в Соединенных Штатах наличные расходы оцениваются более чем в 5 миллиардов долларов. Следующий обзор растительных лекарственных средств, влияющих на сердечно-сосудистую систему, основан на информации, полученной из научной литературы. Большинство растительных лекарственных средств обладают множественными эффектами, модулирующими сердечно-сосудистую систему [7]. В традиционной индийской системе медицины Аюрведа и Сиддха описаны различные специи и травы, обладающие лечебными свойствами, такими как антитромботические, антиатеросклеротические, гиполипидемические, гипогликемические, противовоспалительные, антиартритные и т. д. [8].

Специи были одними из самых ценных предметов торговли в древнем и средневековом мире. Травники и народные врачи веками использовали растительные лекарственные средства, но только недавно ученые начали изучать силу обычных трав и специй. Специи богаты антиоксидантами, и научные исследования показывают, что они также являются мощными ингибиторами повреждения тканей и воспалений, вызванных высоким уровнем сахара в крови и циркулирующих липидов. Благодаря содержанию фенола они способны блокировать образование соединений, способствующих повреждению, вызванному нарушением обмена веществ.Поскольку специи имеют очень низкую калорийность и относительно недороги, они являются надежными источниками антиоксидантов и других потенциальных биоактивных соединений в рационе [9]. Основное внимание в этом обзоре уделяется той роли, которую специи играют неизбежную роль в лечении сердечных заболеваний, выступая в качестве агентов как для профилактики, так и для лечения. В целом обзор предполагает, что «добавление специй в нашу жизнь» может послужить вкусным и разумным способом сохранить здоровое сердце.

ЧЕСНОК

Несколько эпидемиологических исследований показали, что определенные диеты связаны с низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и что эти диеты богаты фруктами, травами и специями; распространенной специей среди них является чеснок [10].Считается, что чеснок ( Allium sativum ) возник в Центральной Азии и принадлежит к семейству Alliacae. Он повсеместно используется в качестве ароматизатора, традиционной медицины и функционального питания для улучшения физического и психического здоровья. На протяжении веков чеснок занимал уникальное место в мифах многих культур как ужасное профилактическое и терапевтическое лекарственное средство. В Египетском кодексе Эберса , документе 35-вековой давности, он упоминается как полезный при лечении сердечных заболеваний, опухолей, глистов, укусов и других заболеваний.Гиппократ и Плиний Старший были пропагандистами внутренней ценности чеснока [11]. Индийский врач первого века Чарака (3000 г. до н.э.), отец аюрведической медицины, утверждал, что чеснок действует как сердечное тонизирующее средство, поддерживая текучесть крови и укрепляя сердце [12]. За последние 20 лет эта важная и захватывающая роль чеснока была и продолжает подтверждаться отчетами фундаментальных и клинических исследований со всего мира.

Чеснок рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний [13]. Эпидемиологические исследования показывают обратную корреляцию между потреблением чеснока и прогрессированием сердечно-сосудистых заболеваний. Сердечно-сосудистые заболевания связаны с множеством факторов, таких как повышенный уровень общего холестерина в сыворотке крови, повышенный уровень ЛПНП и увеличение окисления ЛПНП, повышенная агрегация тромбоцитов, артериальная гипертензия и курение [14]. Было показано, что чеснок ингибирует ферменты, участвующие в синтезе липидов, снижает агрегацию тромбоцитов, предотвращает перекисное окисление липидов окисленных эритроцитов и ЛПНП, повышает антиоксидантный статус и ингибирует ангиотензинпревращающий фермент [11].Аллицин, активное соединение чеснока, показал значительно сниженное образование жировых полос в синусе аорты [15]. Кляйнен и др. [16] показали, что он также повышает фибринолитическую активность крови. Другое исследование in vitro показывает, что водорастворимое сероорганическое соединение S-аллилцистеин, присутствующее в экстракте выдержанного чеснока, является мощным ингибитором синтеза холестерина [17, 18]. Эти результаты также были учтены в клинических испытаниях. Исследования указывают на тот факт, что чеснок снижает уровень холестерина, ингибирует агрегацию тромбоцитов, снижает артериальное давление и повышает антиоксидантный статус [14].Существуют доказательства уровня III-3 (уровни доказательности Национального совета по здравоохранению и медицинским исследованиям [NHMRC]), что ежедневное употребление от половины до одного зубчика чеснока (или эквивалента) может иметь эффект снижения уровня холестерина до 9%. Имеются данные уровня III-1 о том, что 7,2 г экстракта старого чеснока были связаны с предотвращением свертывания крови (исследования in vivo), а также с умеренным снижением артериального давления (снижение систолического артериального давления примерно на 5,5%) [19]. Варшавский и др. [20] показали, что в среднем 900 мг чеснока в день могут снизить общий уровень холестерина в сыворотке примерно на 9%.Было показано, что его потребление обладает антиатеросклеротической активностью для повышения уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), что может помочь удалить избыток холестерина из артериальной ткани в моделях на животных и в культурах клеток человека. Сообщалось, что он обладает гиполипидемическим и гипотензивным действием, а также антитромбоцитарным, антиоксидантным и фибринолитическим действием [21]. Чеснок вызывает зависимое от оксида азота расслабление в легочных артериях [22, 23]. Недавно Subhendhu et al. [24] обнаружили, что свежеизмельченный чеснок проявляет более высокую кардиозащитную активность, чем обработанный чеснок.Их результаты показывают, что у крыс, которых кормили свежераздавленным чесноком, наблюдалось значительно большее фосфорилирование антиапоптотических белков ERK1/2, сниженное соотношение Bax/Bcl-2 и сниженное фосфорилирование проапоптотических p-38MAPK и JNK. Он усиливал окислительно-восстановительную передачу сигналов за счет увеличения субъединицы p65 NFκB, Nrf2 и усиления GLUT 4, PPARα и PPARδ. Также была увеличена сигнальная сеть выживания, состоящая из Akt-FoxO1, в сердцах, обработанных свежераздавленным чесноком. Таким образом, в заключение можно констатировать, что чеснок обладает множеством свойств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и его следует принимать в качестве пищевой добавки для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

КУРКУМИН

Куркумин – незаменимая приправа, а также лекарство, используемое в древних традиционных медицинских системах, таких как Сиддха и Аюрведа, история которых насчитывает более 5000 лет. В индийской и китайской медицине куркума использовалась как противовоспалительное средство при метеоризме, коликах, зубной боли, болях в груди и нарушениях менструального цикла. Эта специя также использовалась для лечения проблем с желудком и печенью, для заживления ран и осветления шрамов, а также в качестве косметического средства [25]. В естественной мутантной модели ожирения куркума (в количестве 1 и 5% от рациона) значительно снижала концентрацию холестерина и триглицеридов при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП в течение 4 недель.Дополнительные данные указывают на то, что он снижает окисление ЛПНП, глюкозы в крови и поражение почек при диабете. Кроме того, было показано, что он снижает агрегацию тромбоцитов, циклооксигеназу, тромбоксан, пролиферацию гладкомышечных клеток и дисфункцию эндотелия. Как куркума, так и куркумин благодаря своей антиоксидантной и противовоспалительной активности противодействуют некоторым заболеваниям, таким как инфаркт миокарда, хронические воспалительные заболевания легких, панкреатит, воспалительные заболевания кишечника, нейродегенеративные заболевания, повреждения печени и легких, а также мышечные травмы. и кистозный фиброз [26]. Куркумин также может влиять на процесс катарактогенеза и задерживает образование катаракты, вызванной галактозой у крыс [27].

Исследования показывают, что профилактические механизмы куркумина в отношении сердечно-сосудистых заболеваний являются многоцелевыми. Было показано, что антиоксидантные эффекты куркумина ослабляют адриамицин-индуцированную кардиотоксичность [28] и могут предотвращать диабетические сердечно-сосудистые осложнения [29] антитромботические, [30] антипролиферативные [31] и противовоспалительные эффекты куркумина и эффект куркумина снижение уровня холестерина в сыворотке может защитить от патологических изменений, наблюдаемых при атеросклерозе [32]. Куркумин, присутствующий в куркуме, ингибирует транскрипционный фактор NF-kB посредством ингибирования IKK, киназы, которая необходима для активации NF-kB; улучшают всплеск провоспалительных цитокинов во время искусственного кровообращения (CBP) и уменьшают апоптоз кардиомиоцитов после глобальной сердечной ишемии/реперфузионного повреждения [33]. Более обширные исследования влияния куркумина на сердечно-сосудистые заболевания как у людей, так и у животных оправданы.

ИМБИРЬ

Имбирь ( Zingiber officinale Roscoe, Zingiberacae) — лекарственное растение, которое с древних времен широко использовалось в китайской, аюрведической и Тибб-Унани фитотерапии во всем мире для лечения широкого спектра не связанных между собой заболеваний. к которым относятся артрит, ревматизм, растяжения связок, мышечные боли, боли, боль в горле, судороги, запор, расстройство желудка, рвота, гипертония, деменция, лихорадка, инфекционные заболевания и гельминтозы [34].Польза имбиря для здоровья, подтвержденная более 2000 лет назад, указывает на то, что имбирь обладает различными лечебными свойствами. Активным ингредиентом имбиря является гингерол, соединение, которое, как считается, расслабляет кровеносные сосуды, стимулирует кровоток и снимает боль. Другими потенциально активными соединениями, присутствующими в имбире, являются фенольные соединения – шогаолы и гингеролы; сесквитерпены – бисаполен, зингиберен, зингиберол, сесквифелландрен, куркурмен и другие соединения – 6-дегидрогингердион, галанолактон, гингесульфоновая кислота, зингерон, гераниол, нерал, моноацилдигалактозилглицерины, имбиргликолипиды [35].

Имбирь также является противовоспалительным средством, что означает, что он может быть полезен в борьбе с сердечными заболеваниями, раком, болезнью Альцгеймера и артритом. Также сообщалось об антимикробной, антитромботической, противовоспалительной и противораковой активности [36].

В плацебо-контролируемом клиническом исследовании у пациентов, получавших однократную дозу 10 г порошкообразного имбиря у пациентов с ишемической болезнью сердца, наблюдалось значительное снижение агрегации тромбоцитов, вызванное двумя агонистами, но это не влияло на липиды и сахар в крови [37]. .У кроликов с гиперлипидемией при заражении 50% этанольным экстрактом имбиря наблюдалось снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП в сыворотке. Снижение соотношения ЛПВП наблюдалось у кроликов, подвергшихся атерофобии, по сравнению с контрольной группой, которые восстанавливались при заражении экстрактом Zingiber . Индекс атерогенности с 4,7 был снижен до 1,2 при использовании продуктов растительного происхождения. Тканевые липидные профили печени, сердца и аорты показали изменения, сходные с теми, которые были обнаружены в сывороточных липидах [38]. Кормление экстрактом Zingiber у крыс с диабетом увеличивало экскрецию холестерина с фекалиями, что свидетельствует о модулировании абсорбции.Спиртовой экстракт имбиря может защитить ткани от перекисного окисления липидов. Экстракт также проявляет значительную гиполипидемическую активность у крыс с диабетом [39].

Потребление экстракта имбиря ингибировало прогрессирование атеросклероза аорты у мышей с атеросклерозом и дефицитом аполипопротеина-Е. Этот эффект был связан со значительным снижением уровня холестерина ЛПНП в плазме крови, с параллельным снижением окислительного ответа макрофагов и снижением атерогенных модификаций ЛПНП (окисления и агрегации).Антиатерогенность экстракта имбиря также может быть связана с его прямым антиоксидантным действием на макрофаги, а также на ЛПНП в плазме [40]. Гух и др. [41] показали, что гингерол, выделенный из Zingiber, ингибирует функцию тромбоцитов, ингибируя образование тромбоксана. Кормление крыс имбирем значительно повышало активность печеночного холестерина-7α-гидроксилазы, фермента, ограничивающего скорость биосинтеза желчных кислот, тем самым стимулируя превращение холестерина в желчные кислоты, что приводит к выведению холестерина из организма [42].Кроме того, было показано, что чистый компонент имбиря [E-8 бета, 17 эпоксилабд-12-ен-15, 16-диал (ZT)] ингибирует биосинтез холестерина в гомогенизированной печени крысы [43]. У 20 здоровых молодых мужчин-добровольцев прием имбиря (5 г в день) значительно ингибировал агрегацию тромбоцитов, вызванную АДФ (аденозиндифосфатом) и адреналином [44]. У людей-добровольцев, принимавших огромную (10 грамм) разовую дозу сушеного имбиря, наблюдалось выраженное ингибирование агрегации тромбоцитов [37]. Другое исследование не показало значительного влияния свежего или приготовленного имбиря (дозы до 15 граммов свежего имбиря или 40 граммов приготовленного имбиря) на тромботическую активность или выработку тромбоксана тромбоцитами [45].Вышеупомянутые отчеты свидетельствуют о кардиозащитном потенциале имбиря и, таким образом, могут использоваться для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний путем добавления их в наш повседневный рацион.

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

Перец широко используется как в восточной, так и в западной кухне. Он обладает впечатляющим антиоксидантным и антибактериальным действием и помогает пищеварению и снижению веса, поскольку стимулирует расщепление жировых клеток. Черный перец считается королем специй, поскольку он приносит наибольшую прибыль, если судить по объему международной торговли.Ряд независимых исследователей экспериментально продемонстрировали, что черный перец или его активное вещество пиперин обладают разнообразными физиологическими эффектами. В исследованиях in vitro было продемонстрировано, что пиперин защищает от окислительного повреждения путем ингибирования или подавления свободных радикалов и активных форм кислорода. Было также доказано, что обработка черным перцем или пиперином снижает перекисное окисление липидов in vivo и благотворно влияет на клеточный тиоловый статус, антиоксидантные молекулы и антиоксидантные ферменты в ряде экспериментальных ситуаций окислительного стресса [46].Вакаде и др. показали, что метанольный экстракт Piper longum демонстрирует значительную защиту от кардиотоксичности, вызванной адриамицином, благодаря своей антиоксидантной способности и способности поглощать свободные радикалы. Сообщалось, что черный перец влияет на метаболизм липидов преимущественно за счет мобилизации жирных кислот [47]. Исследование in vivo гиполипидемического действия черного перца ( Piper nigrum Linn.) на крысах с высоким содержанием жиров, которых кормили черным перцем, а также пиперином, показало заметное снижение уровней холестерина (как свободной, так и эфирной фракции холестерина). ), свободные жирные кислоты, фосфолипиды и триглицериды.Более того, добавление черного перца к крысам с высоким содержанием жиров повышало концентрацию липопротеинов-холестерина высокой плотности (ЛПВП-с) и снижало концентрацию липопротеинов-холестерина низкой плотности (ЛПНП-с) и липопротеинов-холестерина очень низкой плотности (ЛПОНП). -c) в плазме по сравнению с уровнями у крыс, не получавших добавки с высоким содержанием жира [48]. Соединения ванадия также способствуют функции сердца, активируя передачу сигналов Akt посредством ингибирования протеинтирозинфосфатаз. Черный перец, богатый ванадием, таким образом, вызывает функциональное восстановление сердца при инфаркте миокарда и гипертрофии, вызванной перегрузкой давлением [49].

КОРИЦА

Корица принадлежит к роду Cinnamomum , семейству Lauraceae , который распространен в Индии, Египте, Китае, Шри-Ланке и Австралии. Листья и кора корицы широко используются в качестве приправы к пище или для производства эфирных масел [50]. Исследования показали антиоксидантный и антимикробный потенциал [51], антидиарейная активность корицы также хорошо задокументирована. «Индийская Материя Медика» [52] и «Индийские лекарственные растения — сборник из 500 видов» [53] классифицируют корицу как растительное лекарственное средство, оказывающее сердечно-сосудистое действие.Ван и др. [54] в своем исследовании на сердце морской свинки показали, что отвар корицы усиливал коронарный кровоток и провоцировал индуцированное питуитрином снижение кровотока. Кроме того, он снижал периферическое сосудистое сопротивление, что свидетельствует о постоянной вазодилатации периферических сосудов. Коричный альдегид, присутствующий в корице, также вызывал увеличение силы сокращения сердца и частоты его сокращений. О стимулирующем кровообращение эффекте корицы сообщалось в нескольких книгах о лекарственных растениях, а также в Аюрведе [55, 56].Пищевая корица увеличивает секрецию холестерина и фосфолипидов с желчью, не влияя на содержание желчи (Sambaiah и Sreenivasan [42]. Sharma et al. [57] изучали действие 50% спиртового экстракта корицы на крыс и сообщили о значительном гиперхолестеринемическое действие и снижение уровня триглицеридов в сыворотке при однократной дозе 250 мг/кг массы тела.В другом исследовании с использованием гиперлипидемических крыс, индуцированных тритоном WR-1339, наблюдалось подавление общего холестерина в сыворотке, триглицеридов, фосфолипидов и уровней липопротеинов низкой плотности [58]. .Та же группа в своем расширенном исследовании с 80% метанольным экстрактом и его хлороформной фракцией различных видов Cinnamomum наблюдала, что экстракты подавляли повышенный уровень общего холестерина и триглицеридов в сыворотке у крыс с гиперлипидемией, вызванной кукурузным маслом. Фракция хлороформа продемонстрировала значительное ингибирующее действие на ГМГ-КоА-редуктазу, фермент, катализирующий биосинтез холестерина. Камаль [59] и др. показали в своем исследовании, что экстракт корицы улучшает липидный профиль за счет значительного снижения общего холестерина, триглицеридов и уровней LDL-C с увеличением сывороточного HDL-C. Он также препятствует активности ГМГ-КоА-редуктазы в печени, тем самым снижая уровень холестерина. Корица активирует PPARγ, что приводит к улучшению резистентности к инсулину и снижению холестерина ЛПНП натощак, тем самым контролируя гиперлипидемию, связанную с ожирением, а также повышает уровень NO, который является мощным сосудорасширяющим средством. Корица продемонстрировала значительную способность ингибировать инициирование, а также распространение перекисного окисления липидов из-за содержания в них полифенолов, сильной восстановительной способности и активности по удалению супероксидных радикалов [60].Корица проявляла линейный дозозависимый эффект подавления оксида азота без какого-либо влияния на жизнеспособность клеток [8]. Было обнаружено, что рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом (PPAR γ и α ), один из транскрипционных факторов, участвующих в регуляции резистентности к инсулину и адипогенезу, активируются, что приводит к улучшению резистентности к инсулину, снижению уровня глюкозы натощак, СЖК, ЛПНП- c, и уровни AST у мышей с ожирением, вызванным высококалорийной диетой (DIO), и у мышей db/db , которых кормили водным экстрактом корицы [61].

КОРИАНДР

Coriandrum sativum (Кориандр) задокументирован как традиционное средство для лечения холестерина и диабета. Он имеет долгую историю традиционной медицины [62]. Семена кориандра обладают замечательным гиполипидемическим действием. Уровни общего холестерина и триглицеридов значительно снизились в тканях животных опытной группы, получавших семена кориандра. В экспериментальной группе было отмечено значительное повышение активности -гидрокси, -метилглутарил-КоА-редуктазы и лецитин-холестерол-ацилтрансферазы плазмы.Уровень холестерина ЛПНП + ЛПОНП снизился, а уровень холестерина ЛПВП увеличился в экспериментальной группе по сравнению с контрольной группой. Повышенная активность ЛХАТ в плазме усиливала синтез печеночных желчных кислот и усиливала деградацию холестерина до фекальных желчных кислот и нейтральных стеролов, по-видимому, объясняя его гипохолестеринемический эффект [63]. Тромбоз, важное событие при сердечно-сосудистых заболеваниях, может привести к летальному исходу, если в суженном просвете артерий происходит агрегация тромбоцитов, вызывающая нарушение притока крови к сердцу. Были предприняты попытки изучить антитромбоцитарную активность экстрактов листьев пряностей, поскольку они являются богатыми источниками природных антиоксидантов. Водные экстракты листьев кориандра и листьев карри тестировали на тромбоцитах человека в широком диапазоне концентраций. Оба этих экстракта листьев пряностей ингибировали агрегацию тромбоцитов человека [64]. Другое исследование in vivo показывает значительное снижение уровней ОХ, ТГ, ТАГ и Х-ЛПНП в плазме, а также значительное увеличение уровней ХС-ЛПВП, наблюдаемое в богатых холестерином (1 %) основной рацион крыс, которых кормили маслом семян кориандра [65].

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итог, можно сказать, что специи представляют собой гетерогенные наборы широкого спектра летучих и нелетучих основных пищевых добавок. Индия с ее широкими климатическими условиями и топографическими особенностями, естественно, обладает большим разнообразием специй, которые используются в пищу. Вышеупомянутые специи, а именно чеснок, перец, кориандр, имбирь, куркума, корица, обычно используются в индийских деликатесах. Эти специи превращают обычную еду в необыкновенный опыт.Они обладают разнообразным набором природных фитохимических веществ, которые имеют взаимодополняющие и перекрывающиеся действия. Поскольку некоторые метаболические заболевания и возрастные дегенеративные расстройства, такие как сердечно-сосудистые заболевания, тесно связаны с окислительными процессами в организме, использование трав и специй в качестве источника антиоксидантов для борьбы с окислением требует дальнейшего внимания. С диетической точки зрения функциональность трав и специй будет раскрыта при рассмотрении их пищевых свойств.Как и в случае с большинством пищевых продуктов, реальная польза от их включения в рацион, вероятно, проявится при лучшем понимании атрибутов здоровья, которые лучше всего поддерживаются пищей, а также в методологических разработках, направленных на доказательную базу их воздействия. Эти разработки идут полным ходом благодаря основанным на фактических данных основам для обоснования заявлений о пользе для здоровья, связанных с продуктами для здорового сердца. В настоящее время обоснованы рекомендации по поддержке потребления продуктов, богатых биологически активными компонентами, таких как специи.Со временем мы можем ожидать появления большего количества научных данных, подтверждающих пользу специй для общего поддержания здоровья сердца, которое является наиболее важным органом для каждого удара жизни и защиты от сердечных заболеваний.

Потенциальное воздействие куркумы (куркумина) на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1. Объединенный центр восточноазиатских исследований USC-UCLA. Вдоль Шелкового пути, люди, взаимодействие и культурный обмен.http://www.isop.ucla.edu/eas/sum inst/links/silkunit.htm. 1993.

2. Исследовательская группа Шелкового пути. Шелковый путь. http://gallery.sjsu.edu/silkroad/info.htm. 2000.

3. Пэрри Дж.В. Нью-Йорк: Chemical Publishing Co; 1953. История специй. [Google Академия]5. Али С.С., Касоджу Н., Лутра А., Сингх А., Шаранабасав Х. , Саху А., Бора У. Индийские лекарственные травы как источники антиоксидантов. Продовольственный стажер Дж. 2008; 41: 1–15. [Google Академия]6. Блюменталь М. Полное собрание монографии немецкой комиссии E, Терапевтическое руководство по растительным лекарственным средствам.Остин (Техас): Американский ботанический совет; 1998. [Google Scholar]7. Фришман Х.В., Синатра Т.С., Мойзуддин М. Использование трав для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Семин Интегр Мед. 2004; 2:23–35. [Google Академия]8. Шривастава К.С., Бордиа А., Верма СК. Куркумин, основной компонент куркумы приправы (curcuma longa), ингибирует агрегацию и изменяет метаболизм эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 1995; 52: 223–227. [PubMed] [Google Scholar]9. Мутулакшми В., Виджаякумар В., Васанткумар М., Васанти Х.Р.В: Функциональные продукты при хронических заболеваниях. Даник Михайлович Мартиросян, редактор. Том. 4. Издательство D&A Inc/FF; 2009. стр. 274–317. [Google Академия] 10. Ставрик Б. Роль химиопревенторов в питании человека. Клин Биохим. 1994; 27: 319–332. [PubMed] [Google Scholar] 11. Рахман К. Исторический взгляд на чеснок и сердечно-сосудистые заболевания. Дж Нутр. 2001; 131: 977–979. [PubMed] [Google Scholar] 12. Фенвик Г.Р., Хэнли А.Б. Род Allium. Crit Rev Food Sci Nutr. 1985; 22: 199–271. [PubMed] [Google Scholar] 13. Миколас А.В кн.: Функциональные продукты при хронических заболеваниях. Даник М., Мартиросян Эд, ред. Том. 4. Издательство D&A Inc/FF; 2009. стр. 234–241. [Google Академия] 14. Рахман К., Лоу Г.М. Чеснок и сердечно-сосудистые заболевания, критический обзор. Дж Нутр. 2006; 136: 736–740. [PubMed] [Google Scholar] 15. Абрамовиц Д., Гаври С., Харац Д., Левковиц Х., Мирельман Д., Мирон Т., Эйлат-Адар С., Рабинков А., Вильчек М., Эльдар М., Веред З. Аллицин-индуцированное снижение образования жировых полос (атеросклероз) у мышей, которых кормили диета, богатая холестерином.Коронарная артерия Dis. 1999; 10: 515–519. [PubMed] [Google Scholar] 16. Kleijnen J, Knipschild P, Terriet G. Чесночный лук и сердечно-сосудистые факторы риска. Обзор данных экспериментов на людях с упором на коммерчески доступные препараты. Бр Дж Клин Фармакол. 1989; 28: 535–544. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]17. Ю-Ян Ю, Лю Л. Эффект снижения уровня холестерина экстрактами чеснока и сероорганическими соединениями, исследования человека и животных. Дж Нутр. 2001; 131:989–993. [PubMed] [Google Scholar] 18.Гебхардт Р., Бек Х. Дифференциальное ингибирующее действие сероорганических соединений, полученных из чеснока, на биосинтез холестерина в первичной культуре гепатоцитов крысы. Липиды. 1996; 31: 1269–1276. [PubMed] [Google Scholar] 19. Tapsell LC, Hemphill I, Cobiac L, Patch CS, Sullivan DR, Fenech M, Roodenrys S, Keogh JB, Clifton PM, Williams PG, Fazio VA, Inge KE. Польза для здоровья трав и специй, прошлое, настоящее, будущее. Мед J Aust. 2006; 185:4–24. [PubMed] [Google Scholar] 20. Варшавский С., Камер Р.С., Сивак С.К.Влияние чеснока на общий холестерин сыворотки, мета-анализ. Энн Инт Мед. 1993; 119: 599–605. [PubMed] [Google Scholar] 21. Эбади М. Фармакодинамическая основа фитотерапии. БокаРатон: CRC Press; 2002. [Google Scholar]23. Кэй А.Д., Де Витт Б.Дж., Анвар М., Смит Д.Е., Фэн С.Дж., Кадовиц П.Дж., Носсаман Б.Д. Анализ реакции производных чеснока в легочном сосудистом русле крысы. J Appl Physiol. 2000; 89: 353–358. [PubMed] [Google Scholar] 25. Aggarwal BB, Sundaram C, Nikita M, Ichikawa H. Куркумин, индийское твердое золото.Adv Exp Med Biol. 2007; 595:1–75. [PubMed] [Google Scholar] 26. Кришнасвами К. Куркума – соль Востока – приправа
Жизнь. Нью-Дели, Индия: Allied Publishers Pvt. ООО; 2006. [Google Академия]27. Сурьянараяна П., Сарасват М., Мрудула Т., Кришна Т.П., Кришнасвами К., Редди Г.Б. Куркумин и куркума задерживают диабетическую катаракту, вызванную стрептозотоцином, у крыс. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2005;46:2092–2099. [PubMed] [Google Scholar] 29. Даосухо С., Чен Ю., Ноэль Т., Сомпол П., Нитипонгванич Р., Велес М.Дж., Оберли Д.Т. Ст., Клэр К. Д.Фенилбутират, ингибитор гистондеацетилазы, защищает от повреждения сердца, вызванного адриамицином. Свободный Радик Биол Мед. 2007; 42:1818–1825. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]30. Шривастава Р., Дикшит М., Шримал Р.С., Дхаван Б.Н. Антитромботический эффект куркумина. Рез. Тромб. 1985; 40: 413–417. [PubMed] [Google Scholar] 31. Хуан Х.К., Ян Т.Р., Йе С.Ф. Ингибирующее действие куркумина, противовоспалительного средства, на пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов. Евр Дж Фармакол. 1992; 221:381–384. [PubMed] [Google Scholar] 32.Ramirez-Bosca A, Soler A, Carrion-Guiterrez MA, Mira DP, Zapata JP, Diaz-Alperi J, Bernd A, Almagro EQ, Miquel J. Водно-спиртовой экстракт Curcuma longa снижает аномально высокие значения фибриногена в плазме человека. Механическое старение Dev. 2000; 114: 207–220. [PubMed] [Google Scholar] 33. Сони К.Б., Куттан Р. Влияние введения на пероральные пероксиды куркумина в сыворотке и уровни холестерина у добровольцев. Индийский J Physiol Pharmacol. 1992; 36: 273–275. [PubMed] [Google Scholar] 34. Али Х.Б., Бланден Г., Танира О.М., Неммар А.Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber officinale Roscoe), обзор последних исследований. Пищевая химическая токсикол. 2008; 46: 409–442. [PubMed] [Google Scholar] 36. Афзал М., Аль-Хадиди Д., Менон М., Песек Дж., Дхами М.С. Имбирь, этномедицинский, химический и фармакологический обзор. Препарат Метабол. Взаимодействие с наркотиками. 2001; 18: 159–90. [PubMed] [Google Scholar] 37. Бордия А., Верма С.К., Шривастава К.С. Эффект имбиря (Zingiber
officinale Roscoe) и пажитник (Trigonella foenumgraecum L.)
на липиды крови, уровень сахара в крови и агрегацию тромбоцитов у пациентов
с ишемической болезнью сердца. Простагландины Leukot Essent Fatty
Кислоты. 1997; 56: 379–384. [PubMed] [Google Scholar] 38. Шарма И., Гусейн Д., Диксит В.П. Гиполипидемический и антиатеросклеротический эффекты Zingiber officinale у кроликов, которых кормили холестерином. Фитотер Рез. 1998; 10: 517–518. [Google Академия] 39. Бхандари У, Каноджиа Р, Пиллаи К.К. Влияние спиртового экстракта Zingiber officinale на дислипидемию у крыс с диабетом. J Этнофармакол.2005; 97: 227–223. [PubMed] [Google Scholar]40. Фурман Б., Розенблат М., Хайек Т., Коулман Р., Авирам М. Потребление экстракта имбиря снижает уровень холестерина в плазме, ингибирует окисление ЛПНП и ослабляет развитие атеросклероза у мышей с атеросклерозом и дефицитом аполипопротеина Е. Дж Нутр. 2000;130:1124–1131. [PubMed] [Google Scholar]41. Guh JH, Ko FN, Jong TT, Teng CM. Антитромбоцитарные эффекты гингерола, выделенного из Zingiber officinale. Дж Фарм Фармакол. 1995; 47: 329–332. [PubMed] [Google Scholar]42. Шринивасан К., Самбайя К.Влияние специй на активность холестерина 7 альфа-гидроксилазы и на уровни холестерина в сыворотке и печени у крыс. Int J Vitam Nutr Res. 1991; 61: 363–369. [PubMed] [Google Scholar]43. Танабэ М., Чен Ю.Д., Сайто К., Кано Ю. Ингибирующий биосинтез холестерина компонент из Zingiber officinable Roscoe. Хим Фарм Бык. 1993;41:710–713. [PubMed] [Google Scholar]44. Верма С.К., Сингх Дж., Хамесра Р., Бордиа А. Влияние имбиря на агрегацию тромбоцитов у человека. Индийская J Med Res. 1993; 98: 240–242. [PubMed] [Google Scholar]45.Янссен П.Л., Мейбум С., Ван Ставерен В.А., Ван Ставерен В.А., Де Вегт Ф., Катан М.Б. Потребление имбиря (Zingiber officinale roscoe) не влияет на выработку тромбоцитами ex vivo тромбоксана у человека. Eur J Clin Nutr. 1996; 50: 772–774. [PubMed] [Google Scholar]46. Шринивасан К. Черный перец и его острый принцип – пиперин, обзор разнообразных физиологических эффектов. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007; 47: 735–748. [PubMed] [Google Scholar]47. Вакаде С.А., Шах С.А., Кулкарни П.М., Ювекар Р.А. Защитный эффект Piper longum L.на повреждение, вызванное окислительным стрессом, и клеточную аномалию при кардиотоксичности, вызванной адриамицином, у крыс. Индийский J Exp Biol. 2008; 46: 528–533. [PubMed] [Google Scholar]48. Виджаякумар Р.С., Сурья Д., Сентилкумар Р., Налини Н. Гиполипидемический эффект черного перца (Piper nigrum Linn. ) У крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров. J Clin Biochem Nutr. 2002; 32:31–42. [Google Академия] 49. Шенуарин Б., Фукунага К. Кардиопротекция соединениями ванадия, нацеленными на Akt-опосредованную передачу сигналов. J Pharmacol Sci. 2009; 110:1–13. [PubMed] [Google Scholar]50.Джаяпракаша Г.К., Рао Л.Дж., Сакараия К.К. Летучие компоненты стеблей плодов Cinnamomum zeylanicum и их антиоксидантная активность. J Agric Food Chem. 2003; 51:4344–4348. [PubMed] [Google Scholar]51. Сингх Г., Маурья С., ДеЛампасона, член парламента, каталонец CN. Сравнение химических, антиоксидантных и противомикробных исследований эфирных масел листьев и коры корицы, олеорезинов и их компонентов. Пищевая химическая токсикол. 2007; 45:1650–1661. [PubMed] [Google Scholar]52. Надкарни КМ. Индийская Материя Индика. (Индия) Джодхпур: Scientific Publishers; 1976 год.[Google Академия]53. Warriar PK, Nambiar VPK, Ramankutty C. In: Indian Medicinal
Растения – Сборник 500 видов. Vaidyaratnam PS, редактор. Том. 2. Коттаккал, Керала: Арья Вайдьясала Варьера; 1994. С. 80–83. [Google Академия]54. Ван Ю.С., редактор. Пекин: Здоровье людей: Издательство; 1983. Фармакология и применение китайской Materia Medica. [Google Академия]55. Бхатачарджи. Справочник индийских лекарственных растений. Джайпур: издательство Pointer Publishers; 1998. [Google Scholar]56. Асолкар Л.В., Каккар К.К., Чакае О.Дж.Глоссарий индийских лекарственных растений. CSI: Нью-Дели: Управление публикаций и информации; 1986. [Google Академия]57. Шарма С.Р., Двиведи С.К., Сваруп Д. Гипогликемические и гиполипидемические эффекты листьев Cinnamomum tamala Nees. Индийский J Exp Biol. 1996; 34: 372–374. [Google Академия] 58. Ким Н.Дж., Юнг Э.А., Ким Д.Х., Ли С. Исследования по разработке антигиперлипидемических препаратов из восточной фитотерапии. Корейский J Pharmacogn. 1999; 30: 368–374. [Google Академия] 59. Камаль А., Танаа А., Абд Эль-Тваб М. Окислительные маркеры, изменение оксида азота и гомоцистеина у крыс с гиперхолестеринемией, роль аторвастатина и корицы. Int J Clin Exp Med. 2009; 2: 254–265. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]60. Ядав А.С., Бхатнагар Д. Модулирующее действие экстрактов специй на вызванное железом перекисное окисление липидов в печени крыс. Биофакторы. 2007; 29: 147–157. [PubMed] [Google Scholar]61. Sheng X, Zhang Y, Gong Z, Huang C, Zang YQ. Экстракт корицы улучшает резистентность к инсулину и метаболизм липидов за счет активации рецепторов, активируемых пролифератором пероксисом. ППАР рез. 2008; 2008: 1–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]62.Лопух Г.А., Карабин И.Г. Оценка безопасности кориандра (Coriandrum
sativum L.) эфирное масло в качестве пищевого ингредиента. Пищевая химическая токсикол. 2009;47:22–34. [PubMed] [Google Scholar]63. Читра В., Лиламма С. Гиполипидемический эффект семян кориандра (Coriandrum sativum), механизм действия. Растительные продукты Hum Nutr. 1997; 51: 167–172. [PubMed] [Google Scholar]64. Сунита Дж. В., Кришнаканта Т.П. Антиагрегантная активность кориандра и листьев карри. Фарм Биол. 2005;43:230–233. [Google Академия] 65. Рамадан FM, Амер ММА, Авад А, Эль-Сайед С.Масло семян кориандра (Coriandrum sativum L.) улучшает липидный профиль плазмы у крыс, получавших диету, содержащую холестерин. Eur Food Res Technol. 2008; 21: 319–328. [Google Scholar]

(PDF) Растения и фрукты, используемые населением Элазыг для лечения холестерина

244 Ģakılcıoğlu, U. & Turkoğlu, İ. • Растения, используемые в народной медицине в Элязыге

ing в городе, 64 (59,3 %) все еще потребляют растения

и фрукты, снижающие уровень холестерина, 15 (13,9 % ) использовали

для их употребления, а 29 (26 .9 %) никогда их не употребляли. Жители сельской местности потребляют

растений и фруктов, снижающих уровень холестерина, чаще, чем жители города. Вероятно, это связано с

более легким доступом сельских жителей к растениям и

фруктам. Выявлена ​​значимая корреляция между

статусом проживания и статусом потребления (p<0,05 – хи-квадрат Пирсона: 6,604).

Согласно нашему литературному обзору, тимьян используется для

снижения уровня холестерина жителями

района Гёльбаши Анкары (Şimşek & al.2001). Кроме того, розмарин,

листья артишока, лимонный сок и виноградный сок также

используются для снижения уровня холестерина (Baytop 1999). Фундук,

грецкий орех, оливки, грейпфрут и лимон также снижают уровень холестерина

терол (Karadeniz 2004). Фундук, фисташка, грецкий орех и

миндаль не содержат холестерина, так как являются сушеными

плодами растительного происхождения и богаты витаминами.

Многие фрукты и растения, употребляемые в народе, содержат ви-

тамин С, который принимает участие в реакциях, облегчающих ли-

обмен липидов и влияющих на обмен холестерина.Снижающий уровень холестерина эффект витамина С заключается в снижении всасывания холестерина в кишечнике. Существует отрицательная корреляция между уровнем потребления витамина С и уровнем ЛПНП в плазме, а также положительная корреляция между уровнем потребления витамина С и уровнем ЛПВП (Velioğlu 2000).

Чеснок (Allium sativum) давно используется в медицинских

целях. Химические вещества, ответственные за

действие чеснока, представляют собой сероорганические соединения, такие как ал-

лицин и аллильные сульфиды.Аллильные сульфиды, содержащиеся в луке

(A. cepa) и чесноке, стабилизируют иммунную систему, усиливают выделение

канцерогенов, стимулируют ферменты

, подавляющие репродукцию опухолевых клеток, и снижают уровень холестерина в сыворотке

(Bloch & Thomson). 1995).

В отличие от полиненасыщенных омега-6 жирных кислот,

омега-3 жирные кислоты, обнаруженные в большом количестве в рыбьем жире, льняном масле

и масле канолы, снижают уровень холестерина в крови

, предотвращают накопление холестерина в

артерий, оказывают положительное влияние на уровень триглицеридов в сыворотке крови и предотвращают образование тромбов.Установлено, что мононенасыщенные жирные кислоты

оказывают более благоприятное влияние на уровень холестерина в крови и сердечно-сосудистые заболевания, как

, по сравнению с насыщенными жирными кислотами (Mensik 1995).

Некоторые авторы (Sharma & al. 1979) сообщили, что

присутствие 1–3 % чесночного порошка в комбикорме

яичных цыплят снижает уровень яичного холестерина на 5,45 мг/г, 2,83

мг/г и 4,1 мг/г соответственно через три недели.

Выводы

Эти научные исследования важны для подтверждения

народной информации, собранной нами. Тот факт, что синтетические лекарственные средства дороги и имеют побочные эффекты, увеличил общественный спрос на лекарственные растения. Многие

лекарства и средства, используемые для снижения уровня холестерина в нашей

стране, импортируются и покупаются за твердую валюту. Кроме того, эти препараты имеют много побочных эффектов.

Учитывая эти факторы, растения, используемые в Турции,

, которая является сельскохозяйственной страной, могут представлять собой альтернативу таким лекарствам.

Необходимы исследования биологической активности, чтобы понять, какое место в лечении занимают растения и фрукты, используемые для снижения

холестерина. Такие исследования

получат дальнейшую пользу от этноботанических исследований и

исследований сырья для лекарств, которые могут снизить

уровень холестерина.

Благодарности: Авторы выражают благодарность

главе Палаты фармацевтов 23-го округа, дипл. Фармацевт

Явуз Татар и работавшие там фармацевты, оказавшие неоценимую помощь при подготовке исследования, и доктор

Фатих Гёкуч за помощь в оценке исследования.Авторы в долгу

неизвестному рецензенту за его/ее ценные замечания.

Ссылки

Bağcı, Y. 2000. Этноботанические характеристики Аладаглара (Яхьялы,

Кайсери) и его окрестностей. – От, 7(1): 89-94 (на турецком языке).

Baytop, T. 1999. Лечение травами в Турции: прошлое и настоящее.

Стамбульский университет Пресса, нет. 3255, Стамбул (на турецком языке).

Блох, А. и Томсон, К.А. 1995. Позиция Американской диетической ассоциации

(ADA) Фитохимикаты и функциональные продукты. – Дж.

Ам. Рацион питания. Ассоц., 95: 493-496.

Браун, Б.Г., Чжао, XQ, Чайт, А., Фишер, Л.Д., Чунг, М.К.,

Морс, Дж.С., Дауди, А.А., Марино, Э.К., Болсон, Э.Л.,

Алаупович, П., Фролих, Дж. и Альберс, Дж. Дж. 2001. Симвастатин

и ниацин, витамины-антиоксиданты или комбинация

для профилактики коронарной болезни. – New England J. Med.,

345(22): 1583-1592.

Ченг, М.К., Чжао, X.Q., Чайт, А., Альберс, Дж.Дж. и Браун, Б.Г.

2001. Антиоксидантные добавки блокируют реакцию ЛПВП на

симвастатин-ниациновую терапию у пациентов с ишемической болезнью сердца

и низким уровнем ЛПВП. – Артериосклероз. тромб. и Васк. биол.,

21: 1320-1326.

Дэвис, П.Х. (ред.). 1965–1985 гг. Флора Турции и Восточно-Эгейского моря

островов. Тома 1-9. Эдинбургский унив. Пресса, Эдинбург.

Фуди, Дж. М., Фердинанд, Ф. Д., Пирс, Г. Л., Литл, Б. В., Косг Роув,

Д.М. и Спречер, Д.Л. 2000. Уровень холестерина ЛПВП предсказывает

Конопляное масло обладает полезным для здоровья потенциалом: исследование

Шерин Джегтвиг, Reuters Health

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) — с идеальным соотношением омега-6 и -3 жирных кислот и некоторых растительных химикатов. По словам испанских исследователей, для снижения высокого кровяного давления конопляное масло может быть частью здоровой для сердца диеты.

Они проанализировали состав масла, извлеченного из Cannabis sativa, часто называемого промышленной коноплей, которая является двоюродной сестрой марихуаны, но с очень низким уровнем химического вещества в горшке, что обеспечивает кайф.

«Это интересное исследование, которое дает новую информацию о биологически активных соединениях, обнаруженных в семенах конопли, которые потенциально могут снизить уровень холестерина в крови и оказывать антиатерогенное действие», — сказал Грант Пирс агентству Reuters Health в электронном письме.

Пирс — исполнительный директор по исследованиям в больнице Св. Бонифация в Виннипеге, Манитоба, Канада. Он не участвовал в новом исследовании.

«К. sativa L., однолетнее травянистое растение, известно своими длинными тонкими цветками и остроконечными листьями.Растение считается родом из Западной и Центральной Азии, а также коммерчески культивируется в Европе и некоторых частях Китая, Японии, Канады и Соединенных Штатов», — пишет Мария Анхелес Фернандес-Арче, исследователь фармакологии из Университета Севилья и ее коллеги.

В дополнение к 3000-летнему опыту производства ткани и бумаги, конопля имеет долгую историю в качестве продукта питания и народной медицины, отмечают они в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.

Известно, что конопляное семя содержит большое количество витаминов А, С и Е, минералов и клетчатки, говорят исследователи. Но они хотели проанализировать конопляное масло, чтобы лучше понять его потенциал для современной еды и медицины.

Конопляное масло имеет очень интересный состав полиненасыщенных жирных кислот, сообщил Фернандес-Арче агентству Reuters Health в электронном письме, потому что оптимальное соотношение омега-6 к омега-3 составляет примерно 3 к 1.

Ее основная область исследований натуральные продукты и биологически активные соединения, которые они содержат.

Исследователи изучили профиль жирных кислот конопляного масла и обнаружили, что полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) составляют около 75 процентов масла. ПНЖК включают омега-6 и омега-3, жирные кислоты, содержащиеся в некоторых видах мяса, а также в льняном и рыбьем жире.

Большое количество одной омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты, «может иметь благоприятные последствия для питания и благотворное физиологическое воздействие на профилактику ишемической болезни сердца и рака», пишут авторы.

Насыщенные жиры и мононенасыщенные жирные кислоты составляют около 12 процентов масла.

Высокое соотношение полиненасыщенных и насыщенных жиров было связано со снижением уровня холестерина и атеросклероза, поэтому пропорции, наблюдаемые в конопляном масле, могут помочь предотвратить сердечные заболевания, пишут исследователи.

Они также обнаружили растительные химические вещества, такие как бета-ситостерол и кампестерол, которые снижают риск сердечного приступа и снижают уровень холестерина ЛПНП (плохого вида).Ученые отмечают, что стерины могут также уменьшить воспаление и замедлить прогрессирование атеросклероза.

Это исследование еще не доказывает, что конопляное масло имеет какие-либо клинические преимущества — для этого потребуются дополнительные исследования на людях, отмечают они.

Фернандес-Арче сказала, однако, что ее команда изучает «влияние приема этого масла и его влияние на стресс, вызванный у животных, и предварительные результаты очень многообещающие».

Пирс, изучавший влияние на здоровье семян льна и конопли, говорит о конопле: «Он содержит несколько потенциально важных биологически активных соединений, которые могут оказывать благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.Это очень полезное для сердца семя и масло».

Он отметил, что конопляное масло содержит меньше олеиновой кислоты, чем другие масла, полезные для сердца, такие как оливковое или рапсовое масло, но добавил, что исследования на животных показывают, что конопляное семя может снижать свертываемость тромбоцитов, что приводит к сердечным приступам.

Пирс считает, что льняное масло более полезно для здоровья, чем конопляное. «В наших экспериментах на животных льняное семя показало более сильное воздействие на сердечно-сосудистую систему, чем конопляное семя», — сказал он.

«Мы также продемонстрировали значительное снижение артериального давления льняного семени в испытаниях на людях», — отметил он.(См. статью Reuters Health от 1 ноября 2013 г. здесь: reut.rs/1ofMCnA).

Но, честно говоря, добавил он, конопляное семя не подвергалось подобным испытаниям на людях.

ИСТОЧНИК: bit.ly/LQrm8u Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, онлайн, 15 января 2014 г.

«X» указывает, что переменная доступна в этом наборе данных.

ЧОЛЧЕКЕВ Когда-либо проверяли уровень холестерина в крови

п . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКЕВ . . . . . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКЕВ . . . . . . . .
ЧОЛЧЕК1YR Медицинский работник проверял уровень холестерина в течение последних 12 месяцев.

п . . х х х х х х х х . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕК1YR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕК1YR . . . . . . . .
ЧОЛЧЕКНО Время с момента последней проверки холестерина: количество единиц

п . . . х . . х . . . . . х . . . . х . . . . . . . ЧОЛЧЕКНО . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКНО . . . . . . . .
ЧОЛЧЕКТП Время с момента последней проверки уровня холестерина: Период времени

п . . . х . . х . . . . . х . . . . х . . . . . . . ЧОЛЧЕКТП . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКТП . . . . . . . .
ЧОЛЧЕКЫР Продолжительность с момента последней проверки холестерина: лет

п . . . . . . . . . . . . . . . . . х . . . . . . . ЧОЛЧЕКЫР . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКЫР . . . . . . . .
ЧОЛЧЕКЫРГ Продолжительность с момента последней проверки уровня холестерина: сгруппированные годы

п . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . х . . ЧОЛЧЕКЫРГ . . х . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКЫРГ . . . . . . . .
ЧОЛЧЕКВК Скрининг холестерина доступен на работе

п . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . х . . ЧОЛЧЕКВК . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКВК . . . . . . . .
ХОЛЧЕКВКУС Сдали анализы на холестерин на работе

п . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . х . . ЧОЛЧЕКВКУС . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛЧЕКВКУС . . . . . . . .
ЧОЛДИЕТАДВ Когда-либо советовали изменить диету, чтобы снизить уровень холестерина

п . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . х . . ЧОЛДИЕТАДВ . . х . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛДИЕТАДВ . . . . . . . .
ЧОЛДИТФОЛ Когда-либо следовали совету изменить диету, чтобы снизить уровень холестерина

п . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . х . . ЧОЛДИТФОЛ . . х . х х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛДИТФОЛ . . . . . . . .
ХОЛДИТНОУ Теперь следуя совету изменить диету, чтобы снизить уровень холестерина

п . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ХОЛДИЕТНОУ . . . . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ХОЛДИЕТНОУ . . . . . . . .
ХОЛМЕДПРЕ Когда-либо назначали лекарства для снижения уровня холестерина

п . . х х х х . . . . . . . . . . . . . . . . х . . ХОЛМЕДПРЕ . . х . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ХОЛМЕДПРЕ . . . . . . . .
ЧОЛМЕДТУК Когда-либо принимали прописанные лекарства для снижения уровня холестерина

п . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛМЕДТУК . . . . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ЧОЛМЕДТУК . . . . . . . .
ХОЛМЕД3МО Регулярно принимал лекарства от холестерина в течение последних 3 месяцев.

п . . . . . . . . . . . . . . . х . . . . . . . . . ХОЛМЕД3МО . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ХОЛМЕД3МО . . . . . . . .
ХОЛМЕДНОВ Сейчас принимаю прописанное лекарство для снижения холестерина

п х х х х х х . . . . . . . . . х . . . . . . х . . ХОЛМЕДНОВ . . х . х . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ХОЛМЕДНОВ . . . . . . . .

Высокий уровень холестерина: диета Орниша может снизить уровень холестерина ЛПНП на 37%.

Высокий уровень холестерина — это состояние, характеризующееся циркуляцией молекул жира в крови, которые постепенно оседают на стенках артерий. Чем дольше состояние остается неуправляемым, тем выше риск сужения артерий бляшками.К сожалению, этот процесс протекает незаметно, не вызывая явных симптомов. Было показано, что одна диета снижает уровень холестерина ЛПНП на 37 процентов за несколько недель.

Традиционно диеты со строгим ограничением насыщенных жиров минимально снижают уровень холестерина.

На самом деле, диеты с низким содержанием жиров, как обычно назначают, редко приводят к значительному снижению уровня холестерина ЛПНП.

Но, согласно ранним исследованиям, проведенным Медицинским центром Университета Бейлора, диета Орниша может быть исключением.

Диета, созданная Дином Орнишем, давно ходит по слухам, предотвращает сердечные заболевания, а в некоторых случаях излечивает их.

ПОДРОБНЕЕ: Висцеральный жир: Закуска, которая увеличивает потерю брюшного жира «на 81%» — употребляйте регулярно из углеводов. Диета позволяет всего 12 миллиграммов холестерина в день.

Авторы отчета, опубликованного Медицинским центром Университета Бэйлора, отметили: «Этот запрет масел, в том числе оливкового и канолового, контрастирует с другими диетами с низким содержанием жиров.

«Орниш считает, что все масла принципиально вредны для здоровья, поскольку они содержат как насыщенные, так и ненасыщенные жиры в дополнение к большому количеству калорий».

Исследование Lifestyle Heart, в ходе которого изучалось влияние диеты, показало, что в среднем «пациент Орниша потерял 24 фунта в год и имел 37-процентное снижение уровня холестерина ЛПНП», — объяснили авторы.

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Они продолжили: «Самым провокационным в этой диете/программе образа жизни было то, что было 91-процентное снижение частоты приступов стенокардии и значительная степень […] регрессии стеноза коронарных артерий.

«Неясно, в какой степени другие изменения образа жизни, такие как физические упражнения и снижение стресса, которые являются неотъемлемой частью программы Орниша, влияют на эти результаты».

Блюда Орниша состоят в основном из продуктов растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и соя, которые известны тем, что они снижают кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Соевые продукты подавляют синтез холестерина в печени, тогда как растворимая клетчатка, содержащаяся в растительных продуктах, помогает выводить молекулы жира из организма.

Но Орниш также ограничивает продукты животного происхождения, рафинированные углеводы, продукты с высоким содержанием жиров и обработанные ингредиенты.

При резком снижении потребления жиров диета считается одной из самых эффективных для сердца.

Он также подчеркивает добавление изменений в здоровый образ жизни, таких как регулярные физические упражнения, которые являются ключевыми для контроля уровня холестерина.

Подобные эффекты снижения уровня холестерина наблюдались при использовании диеты Portfolio, которая включает овес, миндаль, сою и растительные стеролы.

Было показано, что овес предотвращает реабсорбцию молекул холестерина в кишечнике и продемонстрировал другие известные преимущества для липидов в крови.

Растительные стеролы, с другой стороны, могут снижать уровень холестерина, повышая его абсорбцию молекулами, а миндаль является хорошим источником стеролов.

Один эксперимент BBC, в котором участвовал доктор Майкл Мосли, показал, что соблюдение диеты в течение четырех недель может снизить общий уровень холестерина на 25 процентов и снизить уровень ЛПНП на 33 процента.

Уровни холестерина в плазме и печени, а также экскреция нейтрального стерола с фекалиями изменяются у хомяков, которых кормят соломенными грибами | Журнал питания

Аннотация

Влияние плодовых тел и мицелия Volvariella volvacea (соломенный гриб) на концентрации липидов в плазме, холестерина в печени, фекальных нейтральных стеролов и выделение желчных кислот исследовали у самцов золотистых сирийских хомяков. Хомяков кормили очищенной гиперхолестеринемической диетой (0.1% холестерина, 10% жира) в течение 4 недель для повышения концентрации липидов в плазме. Двенадцать хомяков с повышенным уровнем общего холестерина в плазме были случайным образом распределены в каждую экспериментальную группу: контрольная (5% целлюлозы), грибовидное плодовое тело (5%) и грибной мицелий (5%). После 4 недель употребления грибной диеты уровни общего холестерина в плазме, холестерина ЛПВП и комбинированные концентрации холестерина ЛПОНП + ЛПНП (ммоль/л) были значительно ниже, чем в контрольной группе, получавшей диету с плодовыми телами (40, 38 и 43%, соответственно) ( P < 0.05). Уровни холестерина в печени были значительно ниже как в группах, получавших грибное плодовое тело, так и в группах, питавшихся мицелием (28 и 21% по концентрации; 39 и 30% по общему содержанию соответственно) ( P < 0,05), чем что в контрольной группе. Экскреция нейтрального стерола с фекалиями в группах, питавшихся грибными плодовыми телами и мицелием, была значительно выше (81 и 74% соответственно) ( P <0,05), чем в контрольной группе. Хотя существенных различий нет ( P > 0.05) в экскреции фекальных желчных кислот наблюдались среди групп, получавших грибную диету и контрольную диету, у хомяков, получавших диету с плодовыми телами грибов, по-видимому, наблюдалась меньшая бактериальная деградация холевой кислоты, на что указывает значительно большая пропорция ( P < 0,05) фекальной холевой кислоты, чем в контроле. У них также была значительно более низкая доля фекальной дезоксихолевой кислоты ( P <0,05). Это исследование предполагает, что плодовое тело соломенного гриба снижает повышенный уровень холестерина в плазме у хомяков с гиперхолестеринемией, тогда как мицелий этого не делает.

На основании последних данных было продемонстрировано, что снижение уровня циркулирующего холестерина (особенно холестерина ЛПНП) может предотвратить, остановить и даже обратить вспять коронарный атеросклероз (Barter and Rye 1996, LaRosa 1994, Rosenfeld 1989, Stalmer et al. 1986). ). В области питания продолжается поиск натуральных веществ, способных снижать уровень холестерина в крови. Съедобные грибы (грибы) являются идеальной пищей для диетической профилактики атеросклероза благодаря высокому содержанию в них клетчатки, белков, микроэлементов и низкому содержанию жира (Crisan and Sands 1978, Kurasawa et al.1982). Фактически включение съедобных грибов в естественную гипохолестеринемическую и антисклеротическую диету использовалось в восточной медицине (Sun et al. , 1984). Гипохолестеринемический эффект некоторых грибов уже изучался на крысах (Bobek et al., 1991a, Cheung, 1996a, Kaneda and Tokuda, 1966).

Соломенный гриб ( Volvariella volvacea ) является широко культивируемым тропическим грибом в Юго-Восточной Азии. Это не только популярный ингредиент традиционной китайской кухни, но и китайская народная история, связанная с его фармацевтическими свойствами (Chang and Mao 1995).Наша лаборатория продемонстрировала, что как плодовое тело (обычная съедобная форма), так и мицелий (вегетативные гифы для культивирования) соломенного гриба оказывают определенный эффект снижения уровня холестерина при скармливании крысам с гиперхолестеринемией (Cheung and Chan 1995, Cheung and Tsui 1995).

Несколько исследователей сообщили, что концентрация общего холестерина в плазме крови у хомяков реагирует на гиперхолестеринемическую диету таким же образом, как и у людей, получающих диету с высоким содержанием холестерина (Nistor et al.1987, Сикарт и др. 1984 и 1986 гг., Сингхал и др. 1983). Использование хомячков в исследовании гипохолестеринемического действия грибов редко (Bobek et al., 1991b). Таким образом, настоящее исследование было проведено на хомяках, получавших корм, включающий плодовое тело и мицелий соломенного гриба, для определения его гипохолестеринемического эффекта. Было изучено влияние грибной диеты на концентрацию холестерина в плазме и печени, а также экскрецию нейтральных стеролов и желчных кислот с фекалиями.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Модель животного.

самца золотистого сирийского хомяка массой 100–120 г были получены из Университетского дома животных и содержались индивидуально в металлических клетках в помещении с регулируемой температурой (24–25°C), влажностью (40–50%) и 12-часовым светом. : темный цикл. Животным был предоставлен свободный доступ к коммерческому крысиному рациону (Rodent Laboratory Chow 5001, Purina Laboratories, Сент-Луис, Миссури) и воде в течение 1 недели, чтобы обеспечить адаптацию к окружающей среде. Все экспериментальные протоколы соответствовали рекомендациям NIH (NRC 1985).

Диета.

В конце первой недели всех хомячков переводили на очищенную диету с гиперхолестеринемией (контрольная диета) на 4 недели. Контрольный рацион был основан на рационе AIN-76A (AIN 1980) со следующим составом (г/кг рациона): кукурузный крахмал 496,9; казеин, 200; сахароза, 100; кукурузное масло, 100; целлюлоза, 50; Минеральная смесь АИН-76, 35; витаминная смесь АИН-76 10; DL-метионин, 3,0; битартрат холина, 2,0; холевая кислота 2,0; холестерин 1,0; бутилгидрокситолуол 0,1; и комплекс менадиона натрия бисульфита, 0.001. В двух грибных рационах целлюлоза (50 г/кг) была заменена эквивалентным количеством (50 г/кг) порошка высушенных плодовых тел соломенных грибов или порошка мицелия. И плодовое тело, и мицелий соломенного гриба выращивали в нашей лаборатории (Cheung 1996b), собирали, сушили вымораживанием и измельчали ​​в порошок диаметром <1 мм с помощью циклотек-мельницы (Tecator, Hoganas, Швеция). Контрольная и две экспериментальные грибные диеты были проанализированы на общее содержание пищевых волокон (TDF) (Prosky et al.1988), β-глюканы (McCleary and Glennie-Holmes 1985), сырой белок и жир (AOAC 1990). Результаты экспресс-анализа рационов представлены в Таблице 1.

Таблица 1

Экспресс-анализ пищевых волокон контрольного и грибного рационов 1-1

Рацион
.
Сухое вещество
.
Белок
.
Жир
.
ТДФ 1-2
.
β-глюканы
.
г / кг
управления 945 194 103 65 0
Плодовые тела 947 205 101 31 7 7
Myclium 942 942 9 942 г / кг
управления 945 194 103 65 0
Плодовые тела 947 205 101 31 7
Мицелий 942 201 98.3 46 4

Таблица 1
. Сухое вещество
. Белок
. Жир
. ТДФ 1-2
. β-глюканы
. +

92 449 г / кг управления 945 194 101 31 7 Мицелий 942 201 98.3  46  4 

Диета
.
Сухое вещество
.
Белок
.
Жир
.
ТДФ 1-2
.
β-глюканы
.
г / кг
управления 945 194 103 65 0
Плодовые тела 947 205 101 31 7
Мицелий 942 201 98.3  46 

Экспериментальный дизайн.

Образцы крови брали у хомяков, которых лишали пищи в течение ночи перед введением контрольной диеты с гиперхолестеринемией, для установления исходных концентраций липидов в плазме. После того, как хомяки потребляли контрольную диету с гиперхолестеринемией в течение 4 недель, у хомяков, лишенных пищи, брали образцы крови для определения новых концентраций липидов в плазме. Основываясь на этих значениях, хомяков ранжировали по общему холестерину плазмы и распределяли с помощью рандомизированного блочного дизайна (Steel and Torrie, 1960) в одну из трех экспериментальных диетических групп ( n = 12 в группе): контроль, грибовидное плодовое тело и грибовидное тело. мицелий.Хомякам был предоставлен свободный доступ к пище и воде на время исследования. Потребление пищи и массу тела измеряли еженедельно с поправкой на рассыпание пищи. Через 4 недели употребления экспериментальных кормов (на 9-й неделе) у хомяков, лишенных пищи, собирали образцы крови перед их обескровливанием под анестезией (пентобарбитал натрия, 50 мг/кг). Образцы фекалий для анализа нейтрального стерола и желчных кислот собирали у каждого хомяка в течение 5-дневного периода в течение последней недели кормления экспериментальными диетами.

Анализ холестерина плазмы.

Образцы крови (∼2 мл) в каждый период отбора образцов брали из глазничных пазух хомяков, лишенных пищи (16 часов без еды) после введения анестетика кетамина (0,3 мл/животное) (Timm 1979). Образцы крови собирали в пробирки с ЭДТА (1 г/л крови) и плазму, приготовленную центрифугированием при 2000× g в течение 30 мин. Общий холестерин плазмы, холестерин ЛПВП и триацилглицерин анализировали в двух повторностях с использованием имеющихся в продаже ферментных наборов (диагностическая процедура Sigma No.352, 352-4 и 336 соответственно, Сент-Луис, Миссури). Комбинированные концентрации холестерина ЛПОНП и ЛПНП рассчитывали как разницу между общим холестерином плазмы и холестерином ЛПВП.

Анализ холестерина в печени.

Во время обескровливания печень перфузировали in situ физиологическим раствором, удаляли и немедленно замораживали в жидком азоте. Холестерин в этих образцах печени экстрагировали с использованием процедуры экстракции хлороформ-метанол (2:1, об./об.) Folch et al.(1957). Концентрацию общего холестерина в печени определяли колориметрически по химической методике Сири и Бергквиста (1960).

Образцы фекалий.

пробы фекалий, собранные в течение 5 дней для каждого животного, были объединены и заморожены при температуре -70°C до проведения анализа. Эти образцы лиофилизировали, измельчали ​​и затем анализировали на нейтральные стеролы и желчные кислоты в соответствии с процедурой, описанной Vahouny et al. (1987). Вкратце, 0,5-граммовые порции образцов фекалий подвергали кислотному расщеплению, а общие липиды экстрагировали с использованием толуола.Экстрагированные липиды затем подвергали ферментативному гидролизу конъюгатов желчных кислот с гидролазой холилглицина (Sigma Chemical). Нейтральные стеролы экстрагировали петролейным эфиром и анализировали в виде триметилсилиловых эфиров с помощью газожидкостной хроматографии (ГЖХ) (Hewlett-Packard 6890, Avondale, PA) с использованием 3% OV-17 на 100/120 Supecoport (Supelco, Bellefonte, PA). Желчные кислоты экстрагировали из остатка диэтиловым эфиром, а затем этилацетатом. Объединенные экстракты сушили и метилировали концентрированной HCl и диметоксипропаном.Этерифицированные желчные кислоты анализировали с помощью ГЖХ с использованием колонки, содержащей 3% SP-2100, на Supecoport 100/120 меш (Supelco). Нейтральные стеролы и желчные кислоты идентифицировали путем сравнения относительного времени удерживания со стандартами и количественно определяли с использованием внутренних стандартов (5α-холестан для холестерина и 23-нордезоксихолевая кислота для желчных кислот) с поправкой на различия в откликах пламенно-ионизационного детектора.

Статистический анализ.

Данные представляют собой средние значения ± стандартная ошибка среднего. Различия между средними значениями групп лечения определяли с помощью однофакторного ANOVA с последующим тестом парных сравнений Тьюки (Ott, 1988) с использованием системы SYSTAT (SYSTAT, Evanston, IL). Для определения значимости был установлен α-уровень 0,05.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Исходные концентрации липидов в плазме на неделе 0.

Концентрации липидов в плазме (ммоль/л) у хомяков на неделе 0 были следующими: 3,4 ± 0,2 для общего холестерина, 2,6 ± 0,1 для холестерина ЛПВП, 0.85 ± 0,3 для комбинированного холестерина ЛПОНП и ЛПНП и 0,75 ± 0,2 для триацилглицерина.

Повышенные концентрации липидов в плазме на 4-й неделе.

Концентрация липидов в плазме (ммоль/л) у хомяков, получавших гиперхолестеринемическую (контрольную) диету, содержащую 10 % жира и 0,1 % холестерина, в течение 4 недель, была следующей: 11,2 ± 0,2 для общего холестерина, 5,7 ± 0,5 для холестерина ЛПВП, 5,5 ± 0,8 для комбинированного холестерина ЛПОНП и ЛПНП и 3,3 ± 0,8 для триацилглицерина. Эта диета успешно индуцировала алиментарную гиперхолестеринемию у всех хомячков за счет повышения концентрации липидов в их плазме, что приводило к увеличению отдельных компонентов липидов в плазме от 120% до >5 раз.

Потребление пищи и масса тела.

Во время исследования не было обнаружено существенных различий в потреблении пищи (14 ± 3 г/день) или массе тела (исходная: 110 ± 8 г; конечная: 137 ± 11 г) среди трех диетических групп.

Концентрация липидов в плазме крови и печени после кормления на 9-й неделе.

Хотя концентрация общего холестерина в плазме в группе, получавшей плодовое тело гриба, была на 40% ниже ( P < 0,05), чем в контрольной группе, существенных различий между хомячками, получавшими корм с мицелием, и контрольной группой не наблюдалось ( Таблица 2 ).Концентрация холестерина ЛПВП в плазме также была значительно ниже ( P < 0,05) только в группе, получавшей диету с плодовыми телами (38%), по сравнению с контрольной группой. Комбинированный уровень холестерина ЛПОНП + ЛПНП в плазме (таблица 2) в группе, получавшей плодовое тело, был на 43% ниже ( P < 0,05), чем в контрольной группе, которая не отличалась от таковой у хомячков, получавших корм с мицелием. Не было никаких существенных различий в уровне триацилглицерина в плазме между тремя группами (таблица 2).У хомячков, получавших как плодовое тело, так и мицелиальную диету, были более низкие ( P < 0,05) концентрации холестерина в печени (28 и 21%) и содержание (39 и 30%), а также масса печени (12 и 10%) по сравнению с контрольной группой ( Таблица 3 ).

Таблица 2

Концентрация липидов в плазме у хомяков после потребления контрольной или грибной диеты (50 г/кг) в течение 4 недель
. Общий холестерин
. Холестерин ЛПВП
. ЛПОНП + холестерин ЛПНП
. Триацилглицерин
. MMOL / L

11. 6 ± 2.1 A 5,8 ± 1,1 A 5,8 ± 0,8 A 2,9 ± 0,7 Плодовое тело 6,9 ± 1,8 б   3.6 ± 0,8 B 3.3 ± 0,8 B 3,2 ± 0,8 908

9,8 ± 2.0 A 5,0 ± 0,9 A 4,8 ± 0,9 A 3,3 ± 0,6

Группа
.
Общий холестерин
.
Холестерин ЛПВП
.
ЛПОНП + холестерин ЛПНП
.
Триацилглицерин
.
MMOL / L
11.6 ± 2.1 A 5,8 ± 1,1 A 5,8 ± 0,8 A 2,9 ± 0,7
Корпус плодоношения 6,9 ± 1,8 B 3,6 ± 0,8 г 3,3 ± 0,8 г. 3,2 ± 0,8 3,2 ± 0,8 8

9,8 ± 2,0381

9,8 ± 2,0 A 5.0 ± 0,9 A 4,8 ± 0,9 A 3,3 ± 0,6 3,3 ± 0,6

Таблица 2

Плазменные концентрации липидов в хомяках после расхода контроля или гриба (50 г / кг) диеты для 4 WK 2 -1 , 2-2

Группа
.
Общий холестерин
.
Холестерин ЛПВП
.
ЛПОНП + холестерин ЛПНП
.
Триацилглицерин
.
MMOL / L
11.6 ± 2.1 A 5,8 ± 1,1 A 5,8 ± 0,8 A 2,9 ± 0,7
Корпус плодоношения 6,9 ± 1,8 B 3,6 ± 0,8 г 3,3 ± 0,8 г. 3,2 ± 0,8 3,2 ± 0,8 8

9,8 ± 2,0381

9,8 ± 2,0 A 5.0 ± 0,9 а   4,8 ± 0,9 а   3,3 ± 0,6
Группа
.
Общий холестерин
.
Холестерин ЛПВП
.
ЛПОНП + холестерин ЛПНП
.
Триацилглицерин
.
  ммоль/л  
Контроль 6 ± 2.1 A 5,8 ± 1,1 A 5,8 ± 0,8 A 2,9 ± 0,7
6,9 ± 1,8 B 3,6 ± 0,8 B 3.3 ± 0,8 B 3.2 ± 0,8
9,8 ± 2,0381

9,8 ± 2.0 A 5,0 ± 0,9 A 4,8 ± 0,9 A 3,3 ± 0,6

Таблица 3

Масса печени и уровень холестерина у хомяков после потребления контрольной или грибной диеты (50 г/кг) в течение 4 недель
. Масса печени
. Холестерин печени
. Холестерин печени 3-3
. г мкмоль / г мкмоль управления 7,6 ± 0,7 10,2 ± 1,7 77,5 ± 12,9 а   Плодовое тело 6.4 ± 0,4 B 70381

7.4 ± 1,2 B 477 477

B Myclium 6,7 ± 0,5 B 8,1 ± 1,3 B 54,3 ± 10.3 B  

B

B

Группа
.
Масса печени
.
Холестерин печени
.
Холестерин печени 3-3
.
г мкмоль / г мкмоль
управления 7,6 ± 0,7 10,2 ± 1,7 77,5 ± 12,9
Фруктовое тело 6,4 ± 0,4 г. 70381 B 47,4 ± 8,1 B
Myclium 6.7 ± 0,5 B 8,1 ± 1,3 B 54,3 ± 10,3 B

Таблица 3

Вес печени и уровень холестерина в хомяках после употребления регулирования или гриба (50 г / кг) диеты на 4 недели 3-1 , 3-2

9

0 мкмоль / г

0

1

Группа
.
Масса печени
.
Холестерин печени
.
Холестерин печени 3-3
.
г мкмоль / г мкмоль
управления 7,6 ± 0,7 10,2 ± 1,7 77,5 ± 12,9
Фруктовое тело 6,4 ± 0,4 г. 70381 B 47,4 ± 8,1 B
Myclium 6. 7 ± 0,5 б   8,1 ± 1,3 б   54,3 ± 10,3 б  
8 Группа
.
Масса печени
.
Холестерин печени
.
Холестерин печени 3-3
.
г μmol
Control 76 ± 0,7 A 10,2 ± 1,7 A 777 775 ± 12,9 A
Фруктовое тело 6,4 ± 0,4 B 7,4 ± 1,2 млрд. Б 47,4 ± 8,1 B
Myclium 6,7 ± 0,5 г 8,1 ± 1,3 B 54,3 ± 10,3 B

Poledficing FeCal Sterols на WK 9.

Экскреция нейтрального стерола с фекалиями была выше ( P <0,05) в группах, получавших корма с плодовыми телами и мицелием (80,7 и 73,6% соответственно), чем в контрольной группе ( Таблица 4 ). Во всех диетических группах бактериальный метаболит копростанол был основным компонентом фекальных нейтральных стеролов (, таблица 5, ). Диета с грибным плодовым телом и мицелием приводила к более низким ( P < 0,05) долям копростанола в фекалиях и более высоким ( P < 0.05) пропорции фекального холестерина. Существенных различий в экскреции общей желчной кислоты с калом между группами не было (таблица 4). Однако процентное содержание первичных желчных кислот (сумма холевой и хенодезоксихолевой кислот) было выше ( P < 0,05) у хомячков, получавших рацион плодовых тел, что в значительной степени было обусловлено значительно большей долей ( P < 0,05). ) холевой кислоты и значительно меньшая доля ( P < 0,05) дезоксихолевой кислоты ( Таблица 6 ).

Таблица 4

Масса фекалий, общее содержание нейтральных стеролов и общее содержание желчных кислот у хомячков после потребления контрольной или грибной диеты (50 г/кг) в течение 4 недель
. Сухие фекалии
. Всего нейтральных стеролов 4-3
. Всего желчных кислот
. г / д г / д 0 мкмоль / D мг / д мг / д 1 Контроль 18 ± 0,5 14,0 ± 1,6 B 12.8 ± 2.6 9038

1,5 ± 0,5 1,5 ± 0,5 25,3 ± 2,1 A 13.8 ± 2.4 1,4 ± 0,6 Группа
. Сухие фекалии
. Всего нейтральных стеролов 4-3
. Всего желчных кислот
.

0 0

г / д г / д мг / д 1 1,8 ± 0,5 14,0 ± 1,6 млрдров 12,8 ± 2,6 Корпус плодоношения 1,5 ± 0,5 25,3 ± 2,1 A 13,8 ± 2.4 Myclium 1.4 ± 0,6 24,3 ± 2,0 a 15,2 ± 2,7

на 4 недели 4-1 , 4-2

0

0

г / д г / д мг / д 1

08

Группа
.
Сухие фекалии
.
Всего нейтральных стеролов 4-3
.
Всего желчных кислот
.
1,8 ± 0,5 14,0 ± 1,6 млрдров 12,8 ± 2,6
Фруктовое тело 1,5 ± 0,5 25,3 ± 2,1 A 13,8 ± 2. 4
Myclium 1.4 ± 0,6 24,3 ± 2,0 A 15.2 ± 2,7

0

A

Группа
.
Сухие фекалии
.
Всего нейтральных стеролов 4-3
.
Всего желчных кислот
.
1 г / д г / д 1
Control 1,8 ± 0,5 14,0 ± 1,6 млрдров 128 ± 2.6
Фруктовое тело 1,5 ± 0,5 25,3 ± 2,1 A 13,8 ± 2.4
1,4 ± 0,6 24,3 ± 2,0 A 15,2 ± 2.7

Таблица 5

Состав нейтральных стеролов фекалий хомяков после потребления контрольного или грибного рациона (50 г/кг) в течение 4 недель
. Копростанол
. Холестерин
. Холестанол
. % от общего нейтральных стеролов

6038 ± 3,7 A 30,1 ± 2,0 B 9,1 ± 0,8 49.2 ± 3,2 б   40,6 ± 2,2 а   10.2 ± 0,9 Mycelium 51.1 ± 2.9 B 37,1 ± 2.3 A 11.8 ± 1.2

Групп
.
Копростанол
.
Холестерин
.
Холестанол
.
  % от общего количества нейтральных стеролов  
Контроль 60.8 ± 3. 7 A 30,1 ± 2.0 B 9.1 ± 0,8
Фруктовое тело 49,2 ± 3,2 млн. Б 40,6 ± 2.2 A 10,2 ± 0,9
Mycelium 51.1 ± 2.9 B 37,1 ± 2.3 A 11,8 ± 1,2 11,8-12

Таблица 5

Композиция фекальных нейтральных стеролов хомяков после расхода контроля или гриба (50 г / кг) диетов на 4 недели 5-1 , 5-2

Группа
.
Копростанол
.
Холестерин
.
Холестанол
.
% от общего нейтральных стеролов
6038 ± 3,7 A 30,1 ± 2,0 B 9,1 ± 0,8
49. 2 ± 3,2 б   40,6 ± 2,2 а   10.2 ± 0,9
Mycelium 51.1 ± 2.9 B 37,1 ± 2.3 A 11.8 ± 1.2
Групп
.
Копростанол
.
Холестерин
.
Холестанол
.
  % от общего количества нейтральных стеролов  
Контроль 60.8 ± 3.7 A 30,1 ± 2.0 B 9.1 ± 0,8
Фруктовое тело 49,2 ± 3,2 млн. Б 40,6 ± 2.2 A 10,2 ± 0,9
Мицелий 51,1 ± 2,9 б 37,1 ± 2,3 а 11,8 ± 1,2

Таблица 6

Состав желчных кислот фекалий хомячков после потребления контрольного или грибного (50 г/кг) рациона в течение 4 недель
. С 6-3
. ЦКЗ
. ДЦ
. HDC
. % от общего количества желчных кислот

29.1 ± 1,7 B 9,1 ± 1,0 34,5 ± 2,4 A 27,3 ± 1,6 Плодовое тело 39,1 ± 2,5 а 8.8 ± 0,9 23,6 ± 1,6 B 28,5 ± 2.0 32,7 ± 2,4 B 11,2 ± 1,2 11,2 ± 1,2 30,9 ± 1,8 A 25,2 ± 1,3

9

Группа
.
С 6-3
.
ЦКЗ
.
ДЦ
.
HDC
. 291 ± 1,7 B
9,1 ± 1,0 34,5 ± 2,4 A 27,3 ± 1,6 27,3 ± 1,6
Фруктовое тело 39,1 ± 2,5 A 8,8 ± 0,9 23,6 ± 1,6 б 28. 5 ± 2.0

28.5 ± 2.0
32,7 ± 2,4 г. 11,2 ± 1,2 11,2 ± 1,2 11,2 ± 1,2 30,9 ± 1,8 A A 25,2 ± 1,3

Таблица 6

Композиция фекальных желчных кислот хомяки после потребления контрольного или грибного рациона (50 г/кг) в течение 4 недель 6–1 , 6–2

Группа
.
С 6-3
.
ЦКЗ
.
ДЦ
.
HDC
.
% от общего количества желчных кислот
29.1 ± 1,7 B 9,1 ± 1,0 34,5 ± 2,4 A 27,3 ± 1,6
Плодовое тело 39,1 ± 2,5 а 8. 8 ± 0,9 23,6 ± 1,6 B 28,5 ± 2.0
32,7 ± 2,4 B 11,2 ± 1,2 11,2 ± 1,2 30,9 ± 1,8 A 25,2 ± 1,3
Группа
.
С 6-3
.
ЦКЗ
.
ДЦ
.
HDC
. 291 ± 1,7 B
9,1 ± 1,0 34,5 ± 2,4 A 27,3 ± 1,6 27,3 ± 1,6
Фруктовое тело 39,1 ± 2,5 A 8,8 ± 0,9 23,6 ± 1,6 б 28.5 ± 2.0

28,5 ± 2.0
Myclium 32,7 ± 2.4 B 11,2 ± 1,2 11,2 ± 1,2 30,9 ± 1,8 A 25,2 ± 1,3 8

Обсуждение

Самцы золотисто-сирийских хомячков широко использовались в качестве модели для изучения атеросклероза и метаболизма холестерина в ответ на манипуляции с диетическим жиром, поскольку они обладают многими особенностями метаболизма холестерина, сходными с таковыми у людей (Jackson et al. 1989, Нистор и др. 1987, Spady and Dietschy 1983). Кроме того, как и у людей, у хомяков есть желчные пузыри, и они секретируют апопротеины В-100 и В-48 отдельно печенью и кишечником соответственно (Liu et al., 1991).

В этом исследовании повышенные концентрации холестерина в плазме, наблюдаемые после употребления контрольной диеты с гиперхолестеринемией, были аналогичны реакциям, о которых сообщалось у хомяков, получавших диеты с таким же количеством холестерина (Carr et al. 1996, Kahlon et al. 1996).

Плодовое тело V.volvacea , использованный в этом исследовании, был эффективен в значительном ( P < 0,05) снижении концентрации общего холестерина в плазме, холестерина ЛПВП и комбинированного холестерина ЛПОНП + ЛПНП. Снижение комбинированной концентрации холестерина ЛПОНП + ЛПНП (43%) было немного больше, чем снижение концентрации холестерина ЛПВП (38%). Более того, несмотря на снижение уровня холестерина ЛПВП в плазме, отношение холестерина ЛПВП к концентрации общего холестерина сохранялось на уровне 0,5. Все вышеперечисленные эффекты помогут снизить риск атеросклероза (Miller and Miller, 1975).Участие пищевых волокон в снижении уровня холестерина хорошо задокументировано. Несмотря на то, что контрольная диета имела более высокое содержание TDF, которая содержала в основном целлюлозу, у хомяков, получавших контрольную диету, не было гипохолестеринемического ответа, как и ожидалось от нерастворимых пищевых волокон, таких как целлюлоза (Kritchevsky 1988). Более того, хотя содержание TDF в плодовом теле V. volvacea. был вдвое меньше, чем мицелий (Cheung 1996b), только плодовое тело гриба снижало уровень холестерина в плазме, как обсуждалось выше.Предыдущие исследования на крысах показали, что β-глюканы грибов являются эффективными полисахаридами, снижающими уровень холестерина (Cheung 1996a и 1996c). Было высказано предположение, что при приеме внутрь растворимые пищевые волокна, такие как β-глюканы, повышают вязкость тонкого кишечника, что приводит к снижению всасывания и/или реабсорбции желчных кислот и холестерина или триглицеридов, тем самым снижая уровень холестерина в плазме (Chen and Anderson, 1986). В этом исследовании растворимое пищевое волокно могло подвергаться ферментации в преджелудке хомяков (количество ферментации не было измерено), что уменьшало его роль в снижении уровня холестерина.Тем не менее, сообщалось, что изолированные β-глюканы грибов из Pleurotus ostreatus снижали концентрацию холестерина в сыворотке крови у хомяков (Bobek et al., 1991b). Кроме того, сообщалось, что фитохимические вещества грибов, такие как эритаденин, содержащиеся в плодовом теле гриба шиитаке ( Lentinus edodes ), являются гипохолестеринемическими агентами (Sugiyama et al., 1995). Поэтому возможно, что соломенные грибы могут также содержать неизвестные гиполипемические вещества.

У хомячков, которых кормили контрольным рационом, значительно ( P < 0.05) более высокий уровень холестерина в печени, чем у хомячков, получавших две грибные диеты (таблица 3). Содержание холестерина в печени связано со скоростью, с которой холестерин всасывается в кишечнике и доставляется в печень. Накопление холестерина в печени может привести к усилению этерификации и депонированию, увеличению секреции холестерина в печеночных липопротеинах и снижению захвата холестерина плазмы через рецептор ЛПНП (Dietschy et al., 1993). Более того, растворимая пищевая клетчатка, содержащаяся в грибной диете, потребляемой хомяками, может ферментироваться в преджелудочном мешке животного с образованием летучих жирных кислот (Gallaher et al.1993). Было высказано предположение, что ограничивающий скорость фермент пути биосинтеза холестерина в печени, 3-гидрокси-3-метилглутарил-КоА-редуктаза, может ингибироваться этими летучими жирными кислотами (Chen et al., 1984), что приводит к снижению синтез холестерина в печени, что еще больше снижает уровень холестерина в печени. Кроме того, было обнаружено, что хитин, присутствующий в соломенных грибах, снижает уровень холестерина в печени у крыс (Zacour et al., 1992).

Основная гипотеза, касающаяся механизма снижения уровня холестерина пищевых волокон, заключается в увеличении экскреции фекального холестерина и желчных кислот. Следовательно, снижение кишечно-печеночной циркуляции желчных кислот увеличивает превращение холестерина в желчные кислоты (Anderson, 1987). В этом исследовании значительно большее ( P < 0,05) выделение нейтральных стеролов с фекалиями было вызвано двумя грибными диетами (таблица 4). Копростанол является метаболитом холестерина, образующимся под действием кишечной микрофлоры, и его присутствие может свидетельствовать о ферментативной активности в толстой кишке. Доли копростанола (в процентах от нейтральных стеролов) были значительными ( P < 0.05) ниже в фекалиях хомячков, получавших две грибные диеты, чем в контрольной группе (табл. 5). Эти данные свидетельствуют о том, что брожение в толстой кишке хомяков, получавших две грибные диеты, было более выраженным. По мере увеличения ферментации снижение pH толстой кишки подавляло активность 7α-гидроксилазы, что приводило к меньшему превращению первичных желчных кислот (главным образом холевой кислоты) во вторичные желчные кислоты (дезоксихолевую кислоту) (Vahouny et al. , 1987). Однако настоящие результаты показали, что только у хомяков, получавших диету с плодовыми телами грибов, значительно ( P < 0.05) большая доля холевой кислоты и меньшая доля дезоксихолевой кислоты (табл. 6). Кроме того, значительно ( P < 0,05) более высокие доли холестерина в фекалиях (в процентах от нейтральных стеролов), обнаруженные у хомяков, которых кормили двумя кормами с грибами (таблица 5), указывали на более высокое выделение холестерина с фекалиями, что может частично объяснить гипохолестеринемическое действие гриба. Кажется вероятным, хотя и не доказанным в этих экспериментах, что некоторое количество растворимой клетчатки грибов (β-глюканы) могло избежать ферментации в желудочном мешке хомяков и повысить вязкость тонкого кишечника, что привело к снижению всасывания холестерина (Чен и Андерсон, 1986). .

Состав желчных кислот в фекалиях хомячков, получавших грибную диету (таблица 6), был сравним с таковым в предыдущем отчете о хомяках, получавших рацион с таким же содержанием холестерина и холевой кислоты (Singhal et al. , 1983). Хотя опытный и контрольный рационы содержали одинаковое количество холевой кислоты (2,0 г/кг), процентное содержание общих желчных кислот в фекалиях хомячков, получавших корм с грибным плодовым телом, было значительно ( P < 0,05) выше, чем у хомяков кормили либо мицелием, либо контрольным рационом (таблица 6).Увеличение доли холевой кислоты в общем количестве желчных кислот в фекалиях может указывать на то, что связывание холевой кислоты с компонентами плодового тела гриба относительно сильнее, чем с мицелием. Доля дезоксихолевой кислоты вторичной желчной кислоты в общем количестве желчных кислот в фекалиях была ниже у хомяков, которых кормили кормом с грибными плодовыми телами, чем у тех, кто получал либо мицелий, либо контрольный рацион, что может указывать на то, что было меньше первичных желчных кислот, доступных для кормления. всасывание в рацион плодовых тел и снижение выработки вторичной желчной кислоты из-за меньшей активности 7α-гидроксилазы, упомянутой ранее.

Эти результаты позволяют предположить, что как плодовое тело, так и мицелий V. volvacea могут влиять на синтез холестерина в печени и экскрецию с фекалиями нейтральных стеролов и желчных кислот. Хотя эти результаты согласуются с нашими более ранними исследованиями гипохолестеринемического эффекта соломенных грибов у крыс (Cheung and Chan 1995, Cheung and Tsui 1995), эти результаты позволяют предположить, что только плодовое тело соломенных грибов снижает повышенный уровень холестерина в плазме у хомяков с гиперхолестеринемией. , тогда как мицелий – нет.Различия в способности двух грибных диет снижать уровень холестерина в этом эксперименте не могли быть связаны с фекальной экскрецией нейтральных стеролов или общего количества желчных кислот. Однако были доказательства того, что фекалии хомяков, которых кормили кормом, содержащим плодовое тело гриба, содержали значительно ( P < 0,05) более высокие пропорции первичных желчных кислот (холевой кислоты) с сопутствующим снижением пропорций вторичных желчных кислот. Эти исследования вместе с нашими предыдущими результатами (Cheung and Chan 1995, Cheung and Tsui 1995) позволяют предположить, что в эффекте соломенных грибов на снижение уровня холестерина задействована комбинация механизмов.Относительная важность отдельных предполагаемых снижающих уровень холестерина компонентов соломенных грибов, таких как полисахариды и белки, в этом исследовании не оценивалась и требует дальнейшего изучения.

ЦИТИРОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

1

Американский институт питания

Второй отчет специального комитета по стандартам для исследований в области питания

.

Дж. Нутр.

110

1980

1726

2

Андерсон

,

Дж.W.

(

1987

)

Пищевые волокна, липиды и атеросклероз

.

утра. Дж. Кардиол.

60

:

17G

22G

.3

Ассоциация официальных химиков-аналитиков

(

1990

)

Официальные методы анализа, 5-е изд.

AOAC

,

Washington, DC

.4

Бартер

P. J.

Rye

K. A.

Липопротеины высокой плотности и коронарная болезнь сердца

.

атеросклероз

121

1996

1

12

1

12

5

12

5

1202

E.

E.

Jurcovicova

M.

Kuniak

L.

Холестерин-понижение эффект гриба Pleurotus ostreatus у крыс с наследственной гиперхолестеринемией

.

Энн. Нутр. Метаб.

35

1991а

191

195

6

Бобек

П.

Ginter

E.

E.

Kuniak

L.

Babala

J.

J.

Jurcovicova

М.

OZDIN

L.

Cerven

J.

Эффект гриба Pleurotus ostreatus и выделенный грибковый полисахарид на липидах сыворотки и печени у сирийских хомяков с гиперлипопротеинемией

.

Питание

7

1991b

105

108

7

Карр

Т.P.

Gallaher

D. D.

Yang

C. C.

Hassel

G. A.

Повышенная вязкость содержимого кишечника снижает эффективность всасывания холестерина гидроксипропилцеллюлозы у хомячков, получающих корм

Дж. Нутр.

126

1996

1463

1463

1469

80002 1469

8

8

Chang

,

S. T.

&

MAO

,

X. L.

(

1995

)

Гонконг Гриб,

стр.

109

110

.

китайский университет пресса

,

Гонконг

.9

CHEN

CHEN

WJ

Anderson

JW

Jennings

D.

Пропионат может опосредовать гипохолестеринемические эффекты определенных растворимых растений волокна в холестерин. крысы

.

Проц. соц. Эксп. биол. Мед.

175

1984

215

218

10

Чен

,

Вт. L.

&

Anderson

,

J.W.

(

1986

)

Гипохолестеринемические эффекты растворимой клетчатки

. В:

Пищевые волокна: основные и клинические аспекты

(

Vahouny

,

GV

&

Kritchevsky

,

D.

eds.), стр.

275

036.286.

Plenum Press

,

New York, NY

.11

Cheung

P.C.K.

Гипохолестеринемический эффект двух съедобных грибов: Auricularia auricula (древовидный колос) и Tremella fuciformis (белый мармелад) у крыс с гиперхолестеринемией

.

Нутр. Рез.

16

1996a

1721

1725

12

Ченг

П.К.К.

Содержание пищевых волокон и состав плодовых тел некоторых культивируемых съедобных грибов и мицелия

.

Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим.

44

1996b

468

471

13

Ченг

П.К.К.

Гипохолестеринемический эффект внеклеточного полисахарида из глубинной ферментации грибов

.

Нутр. Рез.

16

1996c

1953

1957

14

Ченг

,

П.К.К.

и

Chan

,

C.C.

(

1995

)

Мицелий съедобных грибов, полученный путем ферментации, снижает уровень холестерина

.

Тезисы 7-го Азиатского конгресса по питанию,

с.

270

.

Пекин, Китай

.15

Чунг

,

П.К.К.

и

Цуй

,

л.М.

(

1995

)

Гипохолестеринемическое действие съедобных грибов на крыс

.

Университет Дж. Сунь Ятсена.

3

(COOS.):

229

229

231

.16

CRISAN

,

E. V.

&

SANDS

,

A.

(

1978

)

Пищевая ценность

. В:

Биология и выращивание съедобных грибов

(

Chang

,

ST

и

Hayes

,

W.A.

eds.), стр.

137

168

.

академическая пресса

,

Нью-Йорк, NY

.17

Dietschy

Dietschy

JM

JM

SD

Spady

SD

Spady

DK

Роль печени в поддержании холестерина и липопротеина низкой плотности липопротеина на разных животных видов, включая человека

.

J. Lipid Res.

34

1993

1637

1659

18

Фолч

Дж.

Lee

M.

Sloane-Stanley

G. H.

Простой метод выделения и очистки общих липидов из тканей животных

.

Дж. Биол. хим.

226

226

1957

497

509

509

1

Gallaher

D.

Hassel

CA Ca

Kyung

JL

Gallaher

C.

Вязкость и ферментальность в качестве атрибутов диетического питания волокно, ответственное за гипохолестеринемический эффект у хомяков

.

Дж. Нутр.

123

1993

244

252 244

252

20

20

Джексон

,

B.

,

Gee

,

AN

,

Martinez-Cayuela

,

M.

&

Сострой

,

К.

(

1989

)

Хомячок, получавший насыщенные жиры, как модель атеросклероза

.

Биохим. соц. Транс.

17

:

477

(абс.).21

Кахлон

Т.S.

Chow

F. I.

Irving

D. W.

Sayre

R. N.

Различные уровни холестерина и образование пенистых клеток при кормлении

Нутр. Рез.

16

19962 16

1353

1353

1353

1368

22

1368

22

Kaneda

T.

T.

Tokuda

S.

Эффект различных грибных препаратов на уровень холестерина у крыс

.

Дж. Нутр.

90

1966

371

376

23

Кричевский

Д.

00 Пищевые волокна 90.

год. Преподобный Нутр.

8

8

1988

301

328

240003

328

240002

Kurasawa

kurasawa

S. I.

Sugahara

T.

Hayashi

J.

Исследования на диетическом волокне грибов и съедобных диких растений

.

Нутр. Представитель междунар.

26

1

26

1982

167

173

25

173

25

Larosa

,

J. C.

(

1994

)

Холестерин и государственная политика

.

атеросклероз

108

(Sust):

S137

S141

.26

S141

.26

LIU

,

GL

,

вентилятор

,

LM

&

Redinger

,

RN

(

1991

)

Связь печеночного апопротеина и метаболизма липидов у хомяков и крыс

.

Комп. Биохим. Физиол.

99A

:

99A

:

223

228

.27

228

.27

Mccleary

BV

Glennie-Holmes

M.

М.

Ферментативное количество (1-3) (1-4) β-глюканы в ячмене и солод

.

Дж. Инст. Варить.

91

1902 91

1985

285

2959

Miller

,

Miller

,

GJ

&

Miller

,

Ne

(

1975

)

Плазма высокой плотности Липопротеина Концентрация и развитие ишемической болезни сердца

.

Ланцет

i

:

16

19

.29

Национальный исследовательский совет

(

1985

)

Руководство по уходу и использованию лабораторных животных.

Публикация №. 85-23 (Rev.),

Национальные институты здоровья

,

Bethesda, MD

.30

Nistor

Nistor

A.

Bulla

A.

FILIP

DA

RADU

A.

Гиперлипидемический хомячок как модель экспериментального атеросклероза

.

атеросклероз

68

1987

159

159

173

31

OTT

,

OTT

,

L.

(

1988

)

Многократные сравнения

. В:

Введение в статистические методы и анализ данных,

3-е изд., стр.

437

466

.

PWS-KENT

,

Бостон, Массачусетс

.32

Проски

Л. Х.

Асп

Н.-Г.

Швейцер

Т.F.

DeVires

J. W.

Furda

I.

Определение нерастворимой, растворимой и общей пищевой клетчатки в пищевых продуктах и ​​пищевых продуктах: межлабораторное исследование

.

Дж. Доц. Выключенный. Анальный. хим.

71

1988

1017

1023

33

Rosenfeld

л.

клин. хим.

35

1

35

1989

521

531

34

531

34

Seary

R. L.

Bergquist

Л. М.

Новая цветовая реакция для количественного количества сывороточного холестерина

.

клин. Чим. ACTA

5

1

5

1960

192

199

35

Sicart

,

R

,

Sable-Amplis

,

R.

&

Guiro

,

A.

(

1984

)

Сравнительные исследования циркулирующих липопротеидов у хомячков ( Mesocricetus auratus ) с нормальной или спонтанно высокой концентрацией холестерина в плазме

.

Комп. Биохим. Физиол.

78A

:

511

:

511

514

514

. 36

514

.36

Sicart

Sicart

R.

Sable-AmpliS

R.

Nibblike

M.

Дифференциальное вовлечение липопротеинов в холестеринском транспорте в зависимости от концентрации холестерина плазмы. Исследование на хомячках с гиперхолестеринемией

.

Нутр. Рез.

6

1986

1075

1081

37

Сингхал

А.K.

Finver-Sandowsky

J.

McSherry

C. K.

Mosbach

E. H.

Влияние холестерина и желчных кислот у хомячка 0

Биохим. Биофиз. ACTA

752

1952

1983

214

214

222

38

38

Spady

DK

Dietschy

JM

JM

STEROL STEROL STEROL in vivo в 18 тканях белки обезьяны, морская свинка, кролика, хомяка и крысы

.

J. Lipid Res.

24

1

24

1983

303

315

39

stalmer

stalmer

j.

Wethworth

Wethworth

D.

Neaton

JD

Есть ли отношения между сывороточным холестерином и риском преждевременной смерти от ишемическая болезнь сердца и степень?

Дж. Ам. Мед. доц.

256

1986

2823

2829

40

Сталь

,

Р.GD

и

Torrie

,

JH

(

1960

)

Принципы и процедуры статистики.

Magraw-Hill

,

New York, NY

,

Sugiyama

Sugiyama

K.

Akachi

T.

Yamakawa

A.

A.

Гипохолестеринемическое действие Эритаденина опосредуется модификацией печени метаболизм фосфолипидов у крыс

.

Дж. Нутр.

125

1995

2134

2144

42

Вс

М.T.

Xiao

J. T.

J. T.

Zhang

S. Q.

LIU

Y. J.

LI

S. T.

Терапевтический эффект некоторых продуктов на гиперлипидемии в человеке

.

Акта Нутр. Синица

6

1984

127

133

43

Тимм

К.И.

Лаб. Аним. науч.

29

1979

636

638

44

Вахуни

Г.V.

KHALAFI

R.

R.

SATCHITHITHANANDAM

S.

WATKINS

DW

ISTEL

JA

CASSIDY

ME

KRICHEVSKY

D.

Диетическое волокно. кислоты, нейтральные стероиды и двухвалентные катионы у крыс

.

Дж. Нутр.

117

1987

2009

2015

45

Закур

А.C.

Silva

M. E.

CECon

P. R.

Bambirra

E. A.

Vieira

Vieira

E. C.

Эффект диетического читина на поглощение холестерина и метаболизма у крыс

.

Дж. Нутр. науч. Витаминол.

38

1992

609

613

© 1998 Американское общество диетологов

Исследование: Чеснок не снижает уровень холестерина | Архивы

Вторник, 27 февраля

ЧИКАГО — Чеснок не очень хорошо влияет на дыхание и вонючий для снижения уровня холестерина. Таков вывод самого тщательного прямого исследования сырого чеснока и популярных чесночных добавок, несмотря на утверждения промоутеров об обратном. Независимо от того, ели ли ее в сыром виде в полезных для сердца бутербродах или в таблетках, сделанных из порошка или выдержанного чеснока, сильно пахнущая трава не влияла на уровень холестерина у людей, у которых уровень холестерина уже был повышен, как показало исследование, финансируемое государством.

«Если бы у чеснока была возможность работать, он бы сработал в этом исследовании», — сказал исследователь Кристофер Гарднер.Но это не так.

Чеснок является давним народным средством от различных болезней, включая болезни сердца, рак, инфекции и даже укусы комаров. Научные исследования его предполагаемых преимуществ дали противоречивые результаты. Некоторые предыдущие исследования предполагали, что чеснок может помочь снизить риск развития рака пищеварительного тракта и рака предстательной железы или может снизить кровяное давление и уровень холестерина; другие не нашли никакой пользы.

Считается, что польза для здоровья исходит от серосодержащего вещества, называемого аллицином, которое высвобождается при измельчении или измельчении сырого чеснока.В лабораторных тестах его можно наносить непосредственно на клетки, и было показано, что он предотвращает выработку холестерина.

Но любая непосредственная польза для организма от аллицина может быть ослаблена при употреблении чеснока, говорит Гарднер, доцент медицины Стэнфордского университета.

Тем не менее, Гарднер, любитель чеснока, был настроен оптимистично, когда он и его коллеги начали свое исследование. Он назвал результаты разочаровывающими, но сказал, что все еще возможно, что чеснок может улучшить уровень холестерина при употреблении в больших дозах или людьми с более серьезными проблемами с холестерином.Кроме того, чеснок может иметь другие характеристики, помимо влияния на уровень холестерина, которые могут принести пользу сердцу, сказал он.

Исследование опубликовано в сегодняшнем архиве внутренней медицины.

Редакционная статья Архивов согласилась и сказала, что «присяжные все еще вне» о том, может ли чеснок предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

В исследовании приняли участие 192 взрослых в возрасте в среднем около 50 лет с умеренно повышенным уровнем холестерина ЛПНП, плохого типа, который способствует сердечным заболеваниям. Средний уровень ЛПНП составлял 140 миллиграммов на децилитр крови, или в погранично-высоком диапазоне.Ниже 100 считается идеальным.


    Copyright © 2006 Ассошиэйтед Пресс. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.