Продукты которые сгущают кровь человека: 10 продуктов, разжижающих кровь и препятствующих образованию тромбов

By | 26.05.1979

​Эти 5 продуктов способствуют сгущению крови — Общенет

Специалисты уже неоднократно говорили о том, что наше здоровье во многом зависит от питания. Нужно стараться употреблять правильную и здоровую пищу в любом возрасте, но особенно необходимо уделять внимание своему питанию после 40-45 лет. Врач-диетолог Дарья Самойлова в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO перечислила 5 продуктов, которые сгущают кровь.

Со слов специалиста, сгущение крови провоцирует замедление кровообращения, в результате чего наш мозг, сердце и другие важные органы получают недостаточное количество кислорода и питательных веществ, замедляется обмен веществ, начинается преждевременное старение организма. Кроме этого густая кровь часто провоцирует повышение артериального давления и приводит к тромбообразованию, которое может закончиться для человека летальным исходом.

Самойлова отметила, что каждый человек способен повлиять на густоту своей крови. Для этого необходимо отказаться от вредной пищи, продающейся в супермаркетах, и внимательно изучить свойства часто употребляемых продуктов.

Диетолог перечислила продукты, которые негативно влияют на консистенцию крови, и посоветовала от них отказаться или хотя бы минимизировать количество их потребления.

1.БАНАНЫ

Этот фрукт содержит много простых сахаров, которые значительно повышают уровень глюкозы в крови. В свою очередь не переработанный сахар превращается в жировые соединения, увеличивающие вязкость крови.

2.БОБОВЫЕ

Все бобовые продукты содержат много растительного белка. Специалист рекомендует съедать в день не более 30-40 грамм бобовых. Дело в том, что большое количество белка в дневном рационе повышает давление и увеличивает вязкость крови.

3.ПЕТРУШКА

В этой зелени большое количество витамина К, который способствует свертываемости крови. Людям с предрасположенностью к сгущению крови следует употреблять петрушку с осторожностью.

4.СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Диетолог напомнила, что сливочное масло на 50% состоит из насыщенных жирных кислот, которые

оказывают негативное воздействие на состояние крови человека. Людям после 50-ти лет рекомендуе

тся минимизировать количество ежедневного употребления сливочного масла.

5.ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

В любом картофеле содержится много крахмала, который при попадании в организм человека

распадается на простые углеводы, вызывающие повышение уровня сахара в крови и увеличива

ющие ее густоту. Жареный картофель помимо крахмала в процессе приготовления впитывает в

себя переработанные жиры, которые способны «портить кровь».

источник: solenka.info, фото из открытого доступа

Продукты, которые сгущают кровь топ-5

К ним стоит относиться с особой осторожностью

Читайте также: Где взять силы: 7 продуктов, которые зарядят энергией

Cердечно-сосудистые заболевания все еще на первом месте по количеству смертельных случаев, поэтому об их профилактике стоит задуматься, даже если сейчас вы абсолютно здоровы и молоды. Одна из самых частых проблем, с которой сталкиваются миллионы людей — загустение крови (т. е. нарушение ее нормальной свертываемости). Причин у этого может быть великое множество — от неправильного питания до серьезных хронических заболеваний и последствий перенесенного коронавируса. Первое можно легко скорректировать, сократив потребление некоторых продуктов.

Картофель

Даже при массе полезных свойств, картофель содержит большое количество крахмала, напрямую влияющего на загустение крови. Особенно опасен для здоровья сердечно-сосудистой системы жаренный картофель, поскольку к ударной дозе крахмала добавляются еще и жиры. Отказываться от картофеля полностью — не обязательно. Просто стоит есть его в вареном виде и не каждый день.

КартофельPinterest

Грецкие орехи

С грецкими орехами ситуация неоднозначная: они содержат и полезные, и вредные для крови вещества. Дубильные вещества, которыми богаты орехи, провоцируют загустение крови, а омега-3 жирные кислоты, которых в них не меньше, наоборот, улучшают кровоток и укрепляют стенки сосудов. Чтобы не испытывать на себе вред грецких орехов, к их количеству в рационе стоит относиться внимательно — не более 2-4 штук в сутки.

Петрушка

Читайте также: 5 продуктов, которые ни в коем случае нельзя замораживать

Петрушка — одна из самых полезных видов зелени, богатая множеством важных для организма веществ. Однако увлекаться ее употреблением все же не стоит: из-за рекордного содержания витамина К она может стать причиной сгущения крови. Особенно внимательно к ней стоит относиться людям с повышенным артериальным давлением.

ПетрушкаPinterest

Сахар 

Обычный белый сахар, который можно найти в составе практически всех готовых продуктов – от сладостей и выпечки до обезжиренной «молочки» и полуфабрикатов — провоцирует резкие скачки глюкозы в крови, в результате чего повышается выработка вредных липидных соединений, кровь сгущается и повышается риск тромбоза.

Бананы

Эти сладкие питательные фрукты содержат много сахара и калия, которые в избыточном количестве могут стать причиной загустения крови. Фруктоза в бананах быстро перерабатывается в опасные для сердца и сосудов липидные соединения. Тем не менее, с этими фруктами дело обстоит так же, как с картофелем — совсем исключать их из рациона не обязательно, просто следите за количеством. 


Вам будет интересно прочитать на Ivona:

Читайте Ivona.ua в Google News

Продукты, разжижающие кровь: диета для здоровых сосудов

Густая кровь – опасное состояние для человека. Показатели крови врачи рекомендуют периодически проверять, чтобы при необходимости предупредить серьезные последствия, ведь сгустки крови могут закупоривать сосуды головного мозга, что провоцирует тромбофлебит, вызывает инсульт.
Варикозное расширение вен также часто возникает вследствие загустения крови и образования тромбов. К счастью, подобные проблемы вполне можно предупредить, если ввести в рацион продукты, разжижающие кровь.
Продукты, разжижающие кровь

Вода для организма  

Список продуктов, которые делают кровь менее густой, возглавляет вода. Каждый человек на 90% состоит из нее, так что это основа составляющих крови. Поэтому, если показатель вязкости далек от идеала, необходимо сначала пересмотреть питьевой режим.

Средняя норма употребления жидкости для человека стандартной комплекции в сутки – 1,5-2 литра. Полным людям советуют употреблять в день около 2,5 литров воды. В жаркую погоду организм теряет много жидкости с потом, поэтому питьевую норму летом нужно повышать.

Кроме воды доктора советуют пить соки, кислые компоты. Они также отлично насыщают организм. При этом алкогольные напитки и газированные воды не принесут пользы. Напротив, они могут быть вредными.

Продукты, которые разжижают кровь

При плохих показателях крови не нужно отчаиваться. Часто проблема поправима без медикаментозного лечения. Нужна только грамотная диета, в основе которой будут продукты, препятствующие образованию тромбов:

  1. Ягоды. В них много салициловой кислоты, которая снимает воспаления и уменьшает густоту крови. Лучше всего употреблять малину, клубнику, крыжовник и клюкву. Остальные ягоды в рационе тоже не помешают.
  2. Имбирь. Уменьшает уровень сахара в крови и отлично разжижает кровь.
  3. Острый перец. В его составе есть капсаицин, который нормализует кровообращение, обеспечивает активное поступление крови ко всем органам и снижает ее свертываемость.
  4. Оливковое или льняное масло. Витамин E и Омега-3 жирные кислоты отлично разжижают кровь.
  5. Корица. Добавление пряностей в питание помогает снимать воспалительные процессы, понижает давление и уменьшает вероятность развития опухолей.
  6. Орехи и семечки. Отличный источник Омега-3 жирных кислот, благодаря которому можно снизить риск заболеваний сердца.
  7. Чеснок и чесночный порошок – продукты, снижающие холестерин. Употребление чеснока помогает нормализовать давление, снижает вязкость крови и уменьшает риск развития тромбов.
  8. Помидоры. Содержат ликопин, который нормализует уровень холестерина. Также в томатах есть рутин, благодаря которому стенки сосудов постепенно укрепляются.
  9. Морская капуста. Йод очень полезен для крови и организма человека в целом, тонус сосудов при регулярном употреблении этого продукта повышается.
  10. Хурма. Этот фрукт является кладезем антиоксидантов и флавоноидов, которые способствуют разжижению крови. Диета с хурмой способствует снижению уровня холестерина.
  11. Краснокочанная капуста. В ней содержится калий, который важен для крови. В целом, употреблять рекомендуют любые виды капусты, но при густой крови внимание нужно обращать в первую очередь именно на краснокочанную.
  12. Цитрусовые продукты содержат витамин C и много жидкости. Самым эффективным при проблеме густой крови считают лимон.
  13. Мед. Употребление сладкого нектара разжижает кровь и препятствует тромбообразованию.
  14. Пшеница пророщенная. Еще один продукт, который быстро разжижает кровь. Ее можно добавлять в рацион в качестве приправы для салатов. Пшеницу рекомендуют употреблять в количестве одной чайной ложки в день.

Сложно выделить самые эффективные продукты, которые помогут уменьшить густоту крови. Лучше разнообразить свой рацион и ввести в него все перечисленные овощи и фрукты, которые нормализуют кровообращение. Уже через месяц регулярного употребления «правильных» продуктов, можно отметить положительный результат. Самочувствие тоже заметно улучшится.

Как предупредить повышение густоты крови

Правильный рацион дает положительный эффект, но он может быть краткосрочным, ведь чаще всего мы употребляем не только продукты, укрепляющие стенки сосудов, но пищу, сгущающую кровь.

Здоровому человеку подобные продукты не нанесут вреда, и небольшое изменение густоты крови попросту никто не заметит. Но для тех, у кого есть проблемы с высокой густотой крови, лучше убрать их из рациона.

Список продуктов, способствующих густоте крови:

  • бананы;
  • грецкие орехи;
  • рябина;
  • крапива;
  • животные жиры;
  • тысячелистник;
  • гречневая крупа;
  • рыльца кукурузы.

Все продукты, где присутствует витамин К, лучше исключить, так как он способствует повышению густоты крови.

Пересмотреть питание важно комплексно, исключить из него не только продукты с высоким содержанием витамина К, но и жирные блюда, мучные и слишком калорийные. Это пойдет на пользу крови и организму в целом. Диета не слишком сложная и не отличается чрезмерной строгостью. При этом нужно кушать больше свежих фруктов, овощей и пить много негазированной воды.

Продукты, препятствующие образованию тромбов

Народные методы

Разжижать кровь можно народными методами. Обычно используют отвары таких трав:

  • лещина;
  • цикорий;
  • медуница;
  • полынь;
  • лабазник.

Кажется, что лечение травяными сборами – самый простой и безопасный вариант. Но прежде, чем принимать отвары, не помешает проконсультироваться с врачом. Самолечение может привести к неприятным последствиям и негативным побочным реакциям.

Особенно внимательно относиться к выбору методов лечения нужно при беременности. Организм женщины в этот период ослаблен и загустение крови может быть одним из результатов гормональной перестройки. Лечение в таком случае не требуется, нужно просто контролировать изменение показателей крови на протяжении нескольких месяцев. Пересмотр питания и выбор продуктов, которые разжижают кровь, будет верным решением на пути к скорейшему устранению проблемы.

По возникающим вопросам касательно питания, можно обращаться к диетологу или гастроэнтерологу.

Видео

Читайте также: продукты полезные для сердца

Густая кровь: какие продукты сгущают кровь

Густая кровь способствует ряду проблем со здоровьем, включая тромбы в сосудах и проблемы сердечно-сосудистой системы. Это только верхушка айсберга, таких проблем очень много. Поэтому важно знать о повседневных продуктах которые сгущают кровь. Людям у которых уже густая кровь, лучше исключить нижеприведенные продукты из своего рациона.

Продукты сгущающие кровь:

Некоторые продукты из этого списка имеют и полезные свойства. Поэтому не стоит сразу отказываться от любимого или полезного продукта. Везде и всегда нужно знать меру.

Сахар:

Первым продуктом вызывающим сгущение крови является сахар. В наше время люди стали больше употреблять сахар. Сахар присутствует почти везде. Современный человек очень мало двигается и занимается спортом. Из-за этого углеводы в составе сахара накапливаются в печени. Но так как печень не нуждается в таком количестве углеводов, все это попадает в кровь, в виде липидов. Это в свою очередь проводит к сгущению крови.

Сладкие газированные напитки:

Сладкие газированные содержать очень большое количество сахара и искусственных подсластителей. После употребления этих напитков резко повышается уровень сахара в крови. Тем самым сладкие газированные напитки способствуют сгущению крови.

Транс-жиры:

Транс-жиры являются искусственными жирами, которые вызывают сгущение крови и тромбы в сосудах. Продукты содержащие транс-жиры: маргарин, майонез, сливочное масло, магазинная выпечка, полуфабрикаты и другие продукты. Полный список продуктов содержащих транс-жиры можете найти в интернете.



 

Картофель:

Картофель или как мы любим говорить, картошка, содержит достаточно много веществ которые приводят к сгущению крови. Еще картофель содержит крахмал, в больших количествах, а крахмал в свою очередь может превратиться в углеводы. Углеводы же очередь в липиды, которые как я писал выше способствуют сгущению крови. Из всех приготовленных видов картофеля, самым вредным считается жаренная картошка.

Продукты с высоким содержанием жира:

Продукты с высоким содержанием жиров сгущают кровь. К таким продуктам относятся жирные виды мяса, молочные продукты с высоким содержанием жира, сыр и кондитерские изделия.

Хлебобулочные изделия из пшеничной муки:

Продукты из пшеничной муки не советуется употреблять. Так как они могут резко повысить уровень сахара в крови, тем самым способствуя сгущению крови. Поэтому лучше отказаться от хлебобулочных изделий из пшеничной муки.

Бананы сгущают кровь:

Бананы являются бомбой натурального сахара и одним из самых сладких фруктов. А как мы уже знаем из предыдущих пунктов, сахар является виновником сгущения крови. Но это не значит, что вы должны отказаться от бананов. Бананы имеют достаточное количество витаминов и полезных свойств. Поэтому в день можно употреблять пару средних бананов, но при этом вам лучше отказаться от других сладостей.

Если в вашем регулярном рационе присутствуют вышеперечисленные продукты, вы наверняка задумались о густоте своей крови. Узнать вязкость крови можете сдав общий анализ крови. Для того чтобы избежать проблем, которых вызывает сгущение крови нужно знать о признаках густой крови, о методах, рецептах и продуктах которые способствуют разжижению крови.

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Названы три простых принципа «молодильной» диеты

– О вреде сахара, который повреждает волокна коллагена и эластина, и соли даже не буду рассказывать — это хорошо известные и однозначные враги молодости и красоты, – говорит Ольга Лозовая. – Перечислю основные правила питания, способные сохранить молодость.

Во-первых, не есть продукты из рафинированной муки — выбирать нужно цельнозерновой хлеб, цельнозерновые хлопья и пр. Кстати, классическим образцом цельного зерна является попкорн, которые многие ошибочно считают нездоровой пищей.

Второй принцип: высокое содержание белка в меню. Дело в том, что возрастом объем мышечной массы снижается, но регулярное потребление белка может замедлить этот процесс. Ежедневная порция белка должна равняться 30 граммам курицы, рыбы, мяса либо растительного белка — чечевицы, фасоли, сои. Из перечисленного красное мясо наименее предпочтительно.

Третье — жиры не враги, а друзья красоты и молодости! Главное – правильно их выбирать. Жирные сорта рыбы, растительные масла (нерафинированные), орехи, оливки, авокадо, топленое масло не только не способствуют набору веса, но наоборот, помогают снизить его. Но важнее всего, что они обеспечивают организм материалом для строительства новых клеток (клеточные мембраны состоят из жиров, поэтому низкожировые диеты ускоряют старение).

Четвертое: в рационе должно быть много свежей зелени, овощей и фруктов. Эти продукты не только являются источником антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, одной из главных причин старения клеток, но, кроме того, защищают кожу от появления возрастных пигментных пятен. Особенно полезны в этом отношении томаты, лимон, петрушка, черная смородина.

А вот пример моей недельной «молодильной» диеты.

День 1. Завтрак. Овсяная каша на миндальном или кокосовом молоке со свежими ягодами и тыквенными семечками, зеленый чай.

Обед. Тыквенный суп с креветками, запеченная куриная грудка, винегрет с оливковым маслом, ломтики ананаса.

Ужин. Лосось, приготовленный на пару, отварная брюссельская капуста, яблоко.

День 2. Завтрак. Яичница с луком, шпинатом и помидорами, хрустящие хлебцы,  фруктовый салат.

Обед. Чечевичный суп с зеленью, греческий салат, индейка с фасолью и овощами.

Ужин. Брускетта с томатами, тунцом и базиликом, креветки на гриле, хумус.

День 3. Завтрак. Оладьи из цельнозерновой муки, апельсин, зеленый чай

Обед. Салат из тунца с кукурузой и шпинатом, индейка на пару с тушеными овощами, фруктовый смузи из банана и черники.

Ужин. Запеченный лосось, отварная брюссельская капуста, авокадо.

День 4. Завтрак. Йогурт с яблочным пюре  и грецкими орехами, зеленый чай.

Обед. Салат из рукколы, помидоров и моцареллы, томатный суп, цельнозерновой хлеб с оливковым маслом, авокадо.

Ужин. Навага жареная с картофельным пюре и зеленью.

День 5. Завтрак. Творог зерненый со свежей черникой, кефир.

Обед. Салат с булгуром, помидорами и козьим сыром. Куриные котлеты с жареными цукини, курага, чернослив, миндаль.

Ужин. Цельнозерновые хлопья с нежирным молоком

День 6.  Завтрак. Омлет со шпинатом и сыром, ягодная смесь, зеленый чай.

Обед. Щи из свежей капусты, жареный цыпленок (кожу снимаем после приготовления) с тушеным сельдереем, яблоко.

Ужин. Палтус или скумбрия, салат из морских водорослей, булгур, сливы или абрикосы.

День 7. Завтрак. Овсянка на нежирном молоке с орехами, сухофрукты, зеленый чай.

Обед. Кальмар на гриле с тушеным болгарским перцем, цуккини и бурым рисом, манго.

Ужин. Гречка с луком и грибами, салат из тертой моркови и яблок, заправленный сметаной.

Исходя из этого перечня блюд вам нетрудно будет составить свою диету и на последующие дни, и если будете придерживаться ее в течение полугода, помолодеете минимум на десять лет — и внешне, и по собственным ощущениям.

Не только молодость, но и душевное состояние зависит от нашего рациона.

Вот еще одна диета — обеспечивающая хорошее настроение и позитивное восприятие мира. 

Два-три раза в неделю следует есть шоколад, поскольку какао — один из главных источников эндорфинов. В нем также содержится флавоноиды, которые оказывают антиоксидантное действие и снижают стресс. Однако помните — полезен лишь черный шоколад, в молочном содержание какао значительно ниже, а губительного сахара гораздо больше.

    Бананы имеет смысл есть раз в неделю, в них содержится харман – вещество, вызывающее эйфорию. В бананах также много витамина В6, оказывающих сильное влияние на настроение. Правда, этот фрукт сгущает кровь, и потому злоупотреблять им не следует.

    А вот морскую капусту можно употреблять в пищу хоть каждый день — в ней содержатся почти все витамины группы В, влияющие на выработку адреналина и норадреналина, которые, в свою очередь, отвечают за настроение и  работоспособность. При хронической усталости и депрессиях морскую капусту можно считать лекарством. 

   Гречневая и овсяная каши содержат сложные углеводы, которые обеспечивают организм энергией. А нервная система использует порядка 30% этой энергии, и потому включение этих круп в ежедневный рацион положительно влияет на ее состояние.  

    Грецкие орехи и фисташки включают в себя омега-3 жирные кислоты, магний, витамины В-группы, триптофан и селен, орехи следует есть понемногу, но каждый день — это служит профилактикой депрессии. 

  И, наконец, диета для повышения иммунитета — коронавирусный год показал, насколько важен иммунитет.

Существует четыре специи, которые сослужат иммунитету добрую службу, и которые можно добавлять во многие блюда.

1. Гвоздика – с нею тушат мясо, овощи, зелень, варят супы. Она также очень хороша в любые напитках, морсах, компотах, чаях — как травяных, так и обычных.

2. Имбирь подходит абсолютно к любому блюду, используется в зажарке вместе с луком и чесноком, годится и для супов, и для напитков.

3. Розмарин добавляют при жарке мяса, рыбы, овощей, снижает количество канцерогенов, которые образуются при термической обработке.

4. Куркума. Если добавлять половину чайной ложки в день в любые блюда, сопротивляемость организма вирусам значительно повысится.

Очень подходят для этой цели и ягоды, которые являются противовоспалительным средством, содержат витамин С и при заморозке почти не теряют своих свойств.

Пусть каждый день в ваше меню входит какое-то блюдо из капусты — цветной, белокочанной, брокколи и пр., капуста имеет мощный антибактериальный эффект.

И еще один момент: для любых блюд не жалейте специй и трав! Корица, тмин, карри, шафран, базилик, мелисса, майоран, мята, шалфея, эстрагон и тимьян — все они способны поддержать защитные силы организма.

Врач рассказала, как побороть целлюлит диетой

Смотрите видео по теме

Норма тромбоцитов в крови: причины повышенных тромбоцитов


Тромбоциты — основа нашей свёртывающей системы. Чем грозит избыток и недостаток «кровяных пластинок»?

Мы продолжаем серию публикаций о лабораторных исследованиях крови. На нашем портале вы можете
найти полезные сведения о том, как самостоятельно расшифровать показатели в общем и биохимическом
анализах, а также в липидном
профиле. В этот раз доктор Федоров отвечает на вопросы об уровне тромбоцитов в крови:


Способность крови свёртываться – одна из основ жизни. Ведь если бы этот механизм не был заложен,
любая, самая незначительная рана, становилась смертельно опасной. За свёртывающую систему отвечает целый ряд
биохимических соединений, который принято называть факторами, но основу процесса составляют самые маленькие
форменные элементы крови – тромбоциты. К сожалению, нарушение в работе этой системы может привести к последствиям,
не менее серьезным, чем кровотечение.

Избыток тромбоцитов грозит повышением риска внутрисосудистого тромбообразования,
низкие тромбоциты в крови – причина внутренних кровоизлияний.

О чём говорит снижение уровня тромбоцитов в крови?

Нижняя граница нормы содержания тромбоцитов крови составляет 150 тыс/мкл. Причиной снижения PLT
(обозначение тромбоцитов в анализе крови) могут оказаться многочисленные, но редко встречающиеся
врождённые тромбоцитопении (синдром Фанкони, Вискотта-Олдрича и т. д.), а также
тромбоцитопении приобретённые. Самая частая причина приобретённых – постоянный приём препаратов
антиагрегантов, особенно при двухкомпонентной терапии (ацетилсалициловая кислота + клопидогрель), к счастью,
число тромбоцитов в этом случае обычно снижено не сильно. Среди других причин низких тромбоцитов в крови
– бактериальные и вирусные инфекции, анемии, спленомегалия, застойная сердечная недостаточность и т. д.

Клинические признаки тромбоцитарной недостаточности (кровоточивость дёсен,
появление синяков, частые кровоизлияния в склеру и т. д.) появляется
при снижении уровня тромбоцитов ниже 50 тыс/мкл – это тот показатель, когда к врачу-гематологу
нужно идти незамедлительно.

О чём говорит повышение уровня тромбоцитов в крови?

Верхняя граница нормы тромбоцитов в анализе крови — 400 тыс/мкл. Повышение уровня
тромбоцитов гораздо чаще происходит по физиологическим причинам. Это так называемые реактивные тромбоцитозы. Их причиной
может оказаться недавнее физическое перенапряжение, перенесённый стресс, обезвоживание, то есть физиологическое
сгущение крови. К патологическим факторам чаще всего относятся те из них, которые тоже сгущают кровь
– анемия из-за хронической кровопотери или острая кровопотеря, обезвоживание в результате интоксикации. К причинам
абсолютного повышения уровня тромбоцитов относят воспалительные заболевания, туберкулёз, злокачественные
новообразования вообще и системы кроветворения в частности.

Увеличение уровня тромбоцитов выше 500 тыс/мкл значительно
повышает риск тромбозов и требует подбора антиагрегантной терапии  – приема особых препаратов.

Как образуется тромб? Зачем назначают анализ на индуцированную агрегацию
тромбоцитов?

В норме тромбоциты в крови находятся в неактивном состоянии, клетки имеют дискоидную, немного
вытянутую форму, поэтому в старых учебниках их называют «кровяные пластинки». Когда начинается
кровотечение, тромбоциты активируются: приобретают сферическую форму и образуют специальные выросты –
псевдоподии. С их помощью они могут соединяться друг с другом (агрегировать) и прилипать к месту
повреждения сосудистой стенки (адгезировать). Два этих процесса обеспечивают основу тромбообразования.

Чтобы оценить качество агрегации тромбоцитов и выяснить, не снижена ли она, или, наоборот, не происходит
слишком интенсивно, назначают анализ на индуцированную агрегацию тромбоцитов. Для этого берут
кровь из вены, добавляют к ней специальные вещества (индукторы активации) и оценивают процесс.

При подготовке к исследованию важно соблюдать некоторые условия – в течение
3 дней соблюдать специальную диету, составленную врачом, за 24 часа исключить прием стимуляторов (кофе,
алкоголь, никотин, чеснок) и препаратов иммуностимуляторов, за 8 часов отказаться от приема лекарств
и жирных продуктов.

Низкая активность тромбоцитов встречается при заболеваниях системы кроветворения, постоянном приеме препаратов
антиагрегантов, в этом случае продолжительность кровотечения увеличивается. Повышенная агрегация, наоборот,
увеличивает риск тромбообразования: венозных тромбозов, инфаркта, инсульта. Вы спросите – зачем назначать
анализ на индуцированную активацию, если риск кровотечения/тромбообразования можно оценить по общему
количеству тромбоцитов? Увы. Даже при нормальном их количестве большая часть клеток может оказаться «неполноценными»,
таким образом речь идёт о выраженной тромбоцитарной недостаточности при их нормальной концентрации в крови.

Почему важно назначать анализ крови на резистентность тромбоцитов к аспирину и клопидогрелю?

Согласно данным исследований, 35% людей имеют сниженный антиагрегационный эффект на применение аспирина, а у 19%
он практически не влияет на агрегацию. Это значит, что у каждого пятого пациента аспирин не помогает
избежать осложнения атеросклероза. Меньшее распространение, но не меньшую клиническую важность играет
резистентность к клопидогрелю – препарату, приём которого жизненно важен после стентирования артерий.
Поэтому, считается оправданным назначать анализ на аспирино- и клопидогрелерезистентность перед
назначением этих препаратов, особенно, когда запланировано стентирование коронарных артерий. Для диагностики
резистентности к аспирину сегодня применяются 2 теста: оптическая аггрегометрия, считающийся «золотым
стандартом», а также несколько разновидностей портативных тест-систем. Похожий подход применяется и для
диагностики резистентности к клопидогрелю, которая, по данным исследований регистрируется у 11%
больных, получающих препарат. В случае выявления резистентности у врачей остаётся пространство для маневра
– назначить препарат из другой группы и избежать опасных осложнений.

Уровень тромбоцитов позволяет оценить как риск тромбообразования, так и наоборот,
вероятность недостаточной свертываемости крови, грозящей развитием внутренних кровоизлияний и кровотечений.  
Исследование функции тромбоцитов даёт врачу возможность правильно подобрать антиагрегантную терапию –
важнейший компонент профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Если у вас остались свои вопросы, вы можете задать их, воспользовавшись сервисом Доктис. 


Читайте также по теме

воздействие на здоровье помимо коагуляции – обзор

Food Nutr Res. 2012 г.; 56: 10.3402/fnr.v56i0.5329.

VitaK и Научно-исследовательский институт сердечно-сосудистых заболеваний CARIM, Маастрихтский университет, Маастрихт, Нидерланды

* Cees Vermeer , VitaK, Маастрихтский университет, BioPartner Center Maastricht, Oxfordlaan 70, 6229 EV Маастрихт, Нидерланды. Тел.: +31 43 3885865. Эл.0 Unported License, разрешающая любое некоммерческое использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии надлежащего цитирования оригинальной работы.

Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

Витамин К необходим для синтеза белков, принадлежащих к семейству Gla-белков. К членам этого семейства относятся четыре фактора свертывания крови, которые все образуются исключительно в печени. Важность витамина К для гемостаза подтверждается тем фактом, что дефицит витамина К является острым, опасным для жизни состоянием из-за чрезмерного кровотечения.Другими членами семейства Gla-белков являются остеокальцин, матриксный Gla-белок (MGP) и Gas6, которые играют ключевые функции в поддержании прочности кости, ингибировании артериальной кальцификации и регуляции роста клеток соответственно. Всего в настоящее время обнаружено 17 Gla-белков. Недавно было замечено, что потребность в витамине К с пищей для синтеза факторов свертывания намного ниже, чем для внепеченочных Gla-белков. Это составляет основу теории сортировки, утверждающей, что при плохом питании витамины преимущественно используются для функций, важных для непосредственного выживания.Это объясняет, почему в здоровой популяции все факторы свертывания крови синтезируются в их активной форме, тогда как синтез других Gla-белков субоптимален у людей, не получающих добавки. Длительный субклинический дефицит витамина К является фактором риска развития остеопороза, атеросклероза и рака. Существующие рекомендации по приему с пищей основаны на суточной дозе, необходимой для предотвращения кровотечения. Накопленные научные данные свидетельствуют о том, что следует сформулировать новые, более высокие рекомендации по потреблению витамина К.

Ключевые слова: филлохинон, менахинон, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, сортировка. процесс, в котором участвует витамин К. Эта точка зрения сейчас устарела. С момента идентификации Gla как результата действия витамина К появилась возможность искать витамин К-зависимые белки на основе их аминокислотной структуры: каждый белок, в котором обнаружен гаммакарбоксиглутамат, обычно называемый Gla, содержит отпечаток пальца действия витамина К в процессе его биосинтеза (1).Таким образом, был обнаружен широкий спектр белков, начиная от остеокальцина (наиболее распространенный неколлагеновый белок в костях) и заканчивая матриксным Gla-белком (MGP, мощный ингибитор кальцификации в наших артериях) и последовательностью остановки роста-6. белок (Gas6, белок, участвующий в регуляции роста клеток). В то время как белки, участвующие в свертывании крови, неизменно синтезируются в печени, недавно открытые Gla-белки выполняют ключевые функции в других метаболических процессах и синтезируются в самых разных тканях.Обзор различных Gla-белков и их функций (насколько они известны) дан в .

Таблица 1

Таблица 1

Классификация 17 Гла-белков в соответствии с их функцией

Название белка
Гемостазис (прокогулянтная деятельность) Prothrombin, факторы VII, IX и X
гемостаз (антикоагулянтная активность) белков C, S, и Z

70033

Artery Calcifience Inhibition Matrix GLA-белок (MGP)
костный метаболизм OsteoCalcin
Регулирование роста клеток Sequence 60038

60037
трансмембранные Gla-белки

Молекулярная функция витамина K точно известен: он служит кофактором для фермента гаммаглутаматкарбоксилазы (GGCX), обнаруженного в эндоплазматическом ретикулуме самых разных клеток млекопитающих и катализирующего превращение глутамата аминокислоты в Gla. Окисление гидрохинона витамина К обеспечивает энергию, необходимую для этой реакции карбоксилирования. Все Gla-белки являются секреторными белками, обнаруженными во внеклеточном матриксе или в жидкостях организма. Gla-остатки образуют прочные кальций-связывающие группы в белках, к которым они присоединены, и во всех случаях, когда их функция известна, Gla-остатки необходимы для функции этих белков (2).

Все Gla-белки, известные на сегодняшний день, содержат несколько Gla-остатков на молекулу, от трех в костном Gla-белке остеокальцине до 10 в протромбине и до 16 в Gla-богатом белке (GRP).Положение Gla-остатков в составе соответствующих белков четко определено, но в случае недостаточности витамина К синтезируются недокарбоксилированные или даже некарбоксилированные Gla-белки. Такие белки не обладают биологической активностью и могут рассматриваться как биомаркеры недостаточности витамина К. Таким образом, наиболее точное определение витамина К: соединение (или группа соединений), катализирующее карбоксилирование глутамата, связанного с белком, выступая в качестве кофермента для фермента GGCX.

Витамин К в нашем рационе

Витамин К — это не отдельное соединение, а групповое название семейства родственных структур, которые имеют общую метилированную нафтохиноновую кольцевую систему, замещенную вариабельной алифатической боковой цепью (3).У филлохинона (витамин К 1 ) боковая цепь состоит из четырех изопреноидных остатков, последние три из которых насыщены. Менахиноны (витамин K 2 ) образуют подсемейство, в котором длина боковой цепи может составлять от 1 до 13 изопреновых остатков, все из которых являются ненасыщенными. Различные менахиноны обычно обозначаются как MK-n, где n представляет количество изопреновых остатков в алифатической боковой цепи. Важными менахинонами являются менахиноны с короткой цепью МК-4 и менахиноны с длинной цепью МК-7, МК-8, МК-9 и МК-10, которые все встречаются в рационе человека, тогда как небольшое количество МК-6 также было обнаружено в организме человека. различные продукты.

Витамин К 1 образуется в растениях, и его важными источниками в нашем рационе являются зеленые листовые овощи, такие как шпинат, брокколи, брюссельская капуста и листовая капуста. Он расположен в хлоропластах, где он является частью системы переноса электронов, и около 90% общего количества витамина К в западной диете образуется из K 1 . Менахиноны (кроме МК-4) имеют микробное происхождение, и относительно высокие концентрации обнаруживаются только в нескольких продуктах питания. Натто — традиционное японское блюдо, состоящее из ферментированных соевых бобов; Bacillus subtilis natto является источником витамина K 2 (почти исключительно MK-7) в этом корме, который может содержать до 1100 мкг K 2 на 100 граммов продукта.Острый вкус натто высоко ценится в Японии, но не в западном обществе. Другими бактериями, продуцирующими витамин K 2 , являются молочнокислые бактерии (главным образом MK-8 и MK-9) и пропионовокислые бактерии (главным образом MK-10). Оба штамма используются в производстве сыра и творога, которые являются самыми богатыми источниками витамина К 2 в Европе и Северной Америке. Небольшие количества МК-4 также могут быть получены из продуктов животного происхождения, таких как мясо и яичный желток; МК-4 происходит из менадиона (2-метилнафтохинона), который добавляют в корм для животных и который после поступления в кровоток превращается в МК-4.Сообщалось также, что камбала и угорь, живущие на дне морей и озер, содержат небольшие количества K 2 , которые, как считается, произошли от бактерий, разлагающихся в органическом материале, служащем им пищей.

Фармакокинетика и эффективность различных форм витамина К

Как можно понять из их молекулярной структуры, липофильность различных витаминов К существенно различается по мере увеличения растворимости в жирах при увеличении длины боковой цепи.В то время как менадион (без боковой цепи) растворим в воде, филлохинон и МК-4 слабо гидрофобны, а менахиноны с длинной цепью (МК-7 и выше) растворимы только в неполярных органических растворителях, таких как гексан.

На всасывание витаминов К в кишечнике существенно влияет пищевая матрица, в которую они включены. Витамин К 1 , например, прочно связан с хлоропластами зеленых овощей, из которых почти не высвобождается в пищеварительном тракте. Поглощение из приготовленного шпината и брокколи составляет всего 5–10%, что может удвоиться при одновременном потреблении жиров.K 2 -витамины, с другой стороны, в основном содержатся в жировой фракции молочных продуктов и усваиваются почти полностью (4). Из этих данных можно понять, что, хотя 90% потребляемого нами витамина К состоит из К 1 , филлохинон и менахиноны вносят более или менее равный вклад в статус витамина К человека. Также легко усваиваются очищенные формы витамина К, которые могут присутствовать в пищевых добавках и функциональных продуктах, особенно в сочетании с приемом пищи (4).

После поступления в кишечник все витамины К включаются в липопротеины, богатые триглицеридами, и транспортируются в печень.Заметным отличием является то, что большая часть витамина K 1 сохраняется в печени для использования в синтезе фактора свертывания крови, тогда как K 2 -витамины включаются в липопротеины низкой плотности (LDL) и высвобождаются в кровотоке (5). ). Таким образом, внепеченочные ткани, включая кости и артерии, снабжаются витамином К, необходимым для внепеченочного карбоксилирования Gla-белка. Различные транспортные системы для витаминов K 1 и K 2 составляют основу для их различных тканей-мишеней.Поскольку на внешней мембране различных клеток не было обнаружено специфических рецепторов витамина К, вполне вероятно, что витамин К, связанный с ЛПНП, поглощается клетками через рецепторы ЛПНП и впоследствии растворяется в мембранных структурах клеток, в частности эндоплазматический ретикулум, где он проявляет свою кофакторную функцию.

Еще одно различие между K 1 и МК-4, с одной стороны, и длинноцепочечными менахинонами, с другой стороны, заключается в их биологическом периоде полураспада в кровотоке (5).В то время как K 1 и MK-4 обычно имеют период полураспада 1–1,5 часа, длинноцепочечные менахиноны, такие как MK-7 и MK-9, характеризуются периодом полураспада в несколько дней (4, 6). Это было продемонстрировано в эксперименте на добровольцах, в котором принимались равные количества K 1 и MK-7; это привело к тому, что K 1 почти полностью исчез через 8 часов, тогда как MK-7 (почти исключительно связанный с LDL) оставался обнаруживаемым до более чем 4 дней. Аналогичные наблюдения были сделаны для МК-9 (Л. Дж. Шургерс, неопубликованные данные).Следовательно, следует заключить, что длинноцепочечные менахиноны дольше остаются доступными для поглощения внепеченочными тканями и что создаются более постоянные циркулирующие уровни, поскольку постпрандиальные колебания меньше, чем в случае K 1 .

Недостаточность витамина К

Частота

Недостаточность витамина К в печени у здоровых взрослых никогда не регистрировалась, и общепризнано, что все витамин К-зависимые факторы свертывания полностью карбоксилированы у здорового взрослого населения.Это резко контрастирует с внепеченочными Gla-белками. Конформационно-специфические антитела были разработаны для остеокальцина и MGP, и было продемонстрировано, что у взрослых, не получающих добавки, от 20 до 30% обоих белков находятся в некарбоксилированном состоянии (7, 8). Только после добавления >1 мг/день витамина К 1 или 200 мкг/день МК-7 карбоксилирование внепеченочного Gla-белка было почти полным (8). Следствием этого наблюдения является то, что, например, стенка артериального сосуда вырабатывает 30% MGP в неактивной форме, а это означает, что защита от кальцификации сосудов составляет всего 70% от того, что может быть достигнуто при более высоком потреблении витамина К (9). .Общая тенденция заключается в том, что недостаточное карбоксилирование даже увеличивается с возрастом. С этой точки зрения вызывает беспокойство тот факт, что потребление витамина К в западном обществе снизилось за последние столетия, особенно за последние 50 лет (10).

Фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности

После того, как были созданы обширные базы данных по содержанию витамина К 1 – и витамина К 2 – в различных пищевых продуктах, были начаты популяционные исследования для корреляции потребления витамина К с сердечно-сосудистые заболевания. В первом обзоре Geleijnse et al. (11) продемонстрировали, что потребление витамина K 2 обратно коррелирует с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью. Примечательно, что не было обнаружено связи с потреблением витамина К 1 . Исследование представляло собой 10-летнее наблюдение за 4500 пожилых людей (когорта исследования в Роттердаме) с наивысшим квартилем для потребления K 2 в дозе 45 мкг/день. Эти данные были подтверждены Gast et al. (12) у более чем 16 000 участников исследования Prospect. Из-за большого количества субъектов и длительного периода наблюдения можно было проверить эффекты отдельных менахинонов.Оказалось, что длинноцепочечные менахиноны (МК-7 и выше) оказывают наиболее благотворное влияние на сердечно-сосудистые заболевания со снижением риска смертности на 9% на каждые 10 мкг/день дополнительного приема. Эти результаты побудили нас разработать более прямой тест на статус витамина К в сосудах, и, очевидно, циркулирующий MGP был целевым биомаркером для такого теста.

В последние годы были созданы моноклональные антитела, специфически распознающие карбоксилированный MGP (cMGP) и некарбоксилированный MGP (ucMGP) (VitaK, Маастрихт, Нидерланды).Эти антитела были использованы для создания тестов, основанных на принципе ELISA, с помощью которого можно было количественно определить обе конформации в плазме крови. До сих пор наиболее успешными тестами были тесты на общий ucMGP (t-ucMGP) и десфосфо-ucMGP (dp-ucMGP), фракцию t-ucMGP с очень низким сродством к преципитатам кальция в сосудах. Было обнаружено, что циркулирующий t-ucMGP обратно коррелирует с артериальной кальцификацией в различных популяциях пациентов (8). Более того, было обнаружено, что dp-ucMGP напрямую связан со смертностью в нескольких популяциях пациентов (стеноз аорты, хроническое заболевание почек) (13, 14).В ряде исследований было обнаружено, что dp-ucMGP в плазме является сильным и независимым фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Кроме того, было обнаружено, что повышенное потребление витамина K 2 (из добавок) быстро снижало dp-ucMGP дозозависимым образом (C. Vermeer, неопубликованные данные). В настоящее время исследуется, приводит ли это также к сопутствующему снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Фактор риска переломов

Также было обнаружено, что плохой статус витамина К связан с низкой костной массой, остеопорозом и риском переломов.Для оценки плохого статуса витамина К использовались три различных метода: низкий уровень циркулирующего витамина К 1 (15), низкий уровень потребления витамина К (16) и повышенный уровень циркулирующего костного Gla-белка остеокальцина (17, 18). Все три подхода легко показали обратную связь между статусом витамина К и риском переломов. Примечательно, что в литературе связь между статусом витамина К и частотой переломов кажется более очевидной, чем влияние на минеральную плотность кости (МПКТ), золотой стандарт риска остеопоротических переломов.Более того, интервенционные исследования витамина К показали противоречивые результаты: некоторые исследования показали положительное влияние на здоровье костей (измеряемое по BMD), а другие не показали никакого измеримого эффекта. Одним из объяснений этих явно противоречивых результатов является то, что МПК не является подходящей конечной точкой для мониторинга влияния витамина К на здоровье костей. Кроме того, следует понимать, что в эпидемиологических исследованиях только плохой статус витамина К связан с повышенным риском переломов. Поэтому было бы логично исследовать влияние добавок витамина К на здоровье костей у субъектов, предварительно отобранных для бедного статуса витамина К в рационе.Однако такие исследования еще не были опубликованы сегодня.

Риск возрастных заболеваний

Большинство витаминов было выявлено при опасных для жизни и острых заболеваниях в периоды дефицита. Для витамина К это кровотечение, другими примерами являются витамин С (цинга) и витамин D (рахит). Здесь мы будем называть эти заболевания первичными дефицитными заболеваниями. Рекомендуемые суточные нормы или нормы потребления с пищей были определены как минимальное потребление, необходимое для предотвращения заболеваний, связанных с первичным дефицитом, у большинства населения. Однако в последние годы становится все более очевидным, что большинство витаминов участвуют в большем количестве метаболических процессов, чем те, которые лежат в основе болезней, вызываемых первичным дефицитом. Длительная субклиническая витаминная недостаточность может не угрожать жизни с немедленным эффектом, но формирует фактор риска развития возрастных заболеваний, которые мы будем относить к вторичным дефицитным заболеваниям. Витамин С в настоящее время известен своей антиоксидантной активностью, тогда как витамин D является важным фактором в профилактике заболеваний, начиная от нервно-мышечных заболеваний и заканчивая раком.В настоящее время известно, что витамин К, витамин свертывания крови, необходим для предотвращения остеопоротической потери костной массы, кальцификации сосудов, тогда как через Gas6, лиганд тирозинкиназы, он также участвует в регуляции роста клеток. Тот факт, что недавно были обнаружены несколько других Gla-содержащих белков с еще неизвестной функцией, позволяет предположить, что в ближайшем будущем может быть выявлено еще больше метаболических процессов, зависящих от витамина К.

Теория сортировки, сформулированная McCann и Ames (19), предполагает, что в ходе эволюции живые организмы выработали системы, обеспечивающие преимущественный транспорт витаминов и микроэлементов к тканям, важным для предотвращения первичной недостаточности.Поскольку кровотечение до смерти является основной и острой угрозой дефицита витамина К, витамин К, поступающий в наш кровоток, преимущественно транспортируется в печень, место, где синтезируются факторы свертывания крови. Только после удовлетворения потребности печени в витамине К избыток витамина К транспортируется во внепеченочные ткани. Вторичный (или субклинический) дефицит витамина К может стать фактором повышенного риска ускоренной потери костной массы, кальцификации сосудов и рака. Действительно, обо всех этих ассоциациях сообщалось в литературе (8, 17, 20).Накопление факторов риска возрастных заболеваний может быть механизмом, лежащим в основе более короткой ожидаемой продолжительности жизни у субъектов с длительным плохим статусом витамина К, что наблюдалось несколькими независимыми группами.

Пищевая добавка

Стратегии

Тот факт, что недостаточное карбоксилирование ключевых Gla-белков распространено среди населения в целом, предполагает, что повышенное потребление витамина К может быть важным фактором улучшения здоровья населения. Однако особого внимания требуют следующие группы:

  1. Дети.Остеокальцин является одним из наиболее распространенных белков в организме человека, и во время роста его синтез по крайней мере в 10 раз выше, чем после достижения пиковой костной массы. Это означает, что потребность детей в витамине К намного выше, чем у взрослых (21). К сожалению, увеличение потребления фаст-фуда и закусок привело к снижению потребления витамина К детьми из года в год. Несколько исследований продемонстрировали, что, судя по степени карбоксилирования Gla-белка, уровень витамина К у детей во время роста крайне низкий.На основании имеющихся в настоящее время данных мы не можем сделать вывод о том, будет ли субклинический дефицит витамина К в течение первых 20 лет жизни иметь последствия для здоровья в более позднем возрасте (как предсказывает теория сортировки), но, безусловно, это вопрос проблема, которая требует нашего немедленного внимания.

  2. Беременные женщины. Витамин К является жирорастворимым витамином, что означает, что он не может свободно транспортироваться через плаценту. Тем не менее, растущий плод нуждается в витамине К, который извлекается из кровотока матери.Было продемонстрировано, что, особенно в течение последнего триместра беременности, уровень витамина К у матери снижается, и что добавление витамина К приводит к улучшению карбоксилирования остеокальцина как у матерей, так и у новорожденных (измерение пуповинной крови) (22). Уровень витамина К у новорожденных чрезвычайно низок, поэтому введение витамина К сразу после рождения является обязательным в большинстве стран мира. Геморрагическая болезнь новорожденных (ГБН) является серьезным осложнением у детей, не получающих докорм, и на протяжении всего периода грудного вскармливания.Примечательно, что люди — единственные млекопитающие, у которых в грудном молоке так мало витамина К, что ребенок нуждается в добавках для предотвращения опасных для жизни осложнений. Тот факт, что грудное молоко может быть быстро обогащено за счет увеличения потребления матерью витамина К, еще раз иллюстрирует, что за последние столетия изменившиеся пищевые привычки привели к снижению потребления витамина К до опасно низкого уровня (23).

  3. Пожилые. Сообщалось, что карбоксилирование остеокальцина (как маркер общего статуса витамина К) снижается после 50 лет (24).Это может быть связано с меньшим потреблением пищи, снижением всасывания в кишечнике или увеличением потребности в ней. К сожалению, это совпадает с появлением возрастных явлений, таких как повышенная скорость потери костной массы и кальцификация сосудов. Конечно, эти процессы многофакторны, но накопление факторов риска, как правило, умножает риск. Если субклинический дефицит витамина К можно рассматривать как один независимый фактор риска, то устранение этого единственного фактора риска может существенно способствовать отсрочке заболевания.Таким образом, в нашем институте проводится 3-летнее плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование влияния добавок витамина К 2 (МК-7) на эту возрастную группу.

  4. Пациенты с нарушением кишечного всасывания. Болезнь Крона, кистозный фиброз и галактоземия являются хроническими заболеваниями, все из которых, как сообщается, связаны с плохим статусом витамина К (25). Без сомнения, люди, страдающие от этих заболеваний, нуждаются в добавках, содержащих витамин К, но эти заболевания выходят за рамки данной статьи.

Безопасность

Поскольку основным заболеванием, связанным с дефицитом витамина К, является кровотечение из-за нарушения свертываемости крови, часто считается, что высокое потребление витамина К может увеличить риск тромбоза. Это, очевидно, не соответствует действительности. Полное карбоксилирование (и, таким образом, максимальная прокоагулянтная активность) витамин К-зависимых факторов свертывания крови имеет важное значение, и метаболизм витамина К был разработан для достижения этой цели с наивысшим приоритетом. Избыточное потребление витамина К не может привести к усилению карбоксилирования фактора свертывания крови. Это также было продемонстрировано в нашем институте на тысячах субъектов, принимавших высокие дозы витамина К в течение нескольких лет. Даже при мониторинге наиболее чувствительными методами (эндогенный тромбиновый потенциал, ЭТП) ни у одного из участников не было обнаружено повышенной склонности к тромбообразованию. Исключение составляют пациенты, получающие пероральные антикоагулянты типа варфарина или аценокумарола, действующие как антагонисты витамина К. Очевидно, что избыточное потребление витамина К будет мешать этому лекарству.С другой стороны, становится все более очевидным, что длительное применение этих препаратов связано с ускоренной потерей костной массы, низкой костной массой и распространенными клапанными и артериальными кальцификациями (26), что еще раз демонстрирует важность витамина К для костной ткани. и здоровье сосудов.

Конфликт интересов и финансирование

Автор не получал никакого финансирования или льгот от промышленности или где-либо еще для проведения этого исследования.

Ссылки

1. Berkner KL. Витамин К-зависимая карбоксилаза.Анну Рев Нутр. 2005; 25: 127–49. [PubMed] [Google Scholar]2. Ширер М.Дж., Ньюман П. Метаболизм и клеточная биология витамина К. Тромб Гемост. 2008; 100: 530–47. [PubMed] [Google Scholar]4. Schurgers LJ, Vermeer C. Определение филлохинона и менахинонов в продуктах питания: влияние пищевой матрицы на циркулирующие концентрации витамина К. Гемостаз. 2000; 30: 298–307. [PubMed] [Google Scholar]5. Schurgers LJ, Vermeer C. Дифференциальные пути транспорта липопротеинов K-витаминов у здоровых людей. Биохим Биофиз Акта.2002; 1570: 27–32. [PubMed] [Google Scholar]6. Schurgers LJ, Teunissen KJF, Hamulyák K, Knapen MHJ, Vik H, Vermeer C. Пищевые добавки, содержащие витамин K: сравнение синтетического витамина K 1 и менахинона-7, полученного из натто. Кровь. 2007; 109:3279–83. [PubMed] [Google Scholar]7. Sokoll LJ, Booth SL, O’Brien ME, Davidson KW, Tsaioun KI, Sadowski JA. Изменения уровня остеокальцина в сыворотке, филлохинона в плазме и β-карбоксиглутаминовой кислоты в моче в ответ на изменение потребления диетического филлохинона у людей. Am J Clin Nutr. 1997; 65: 779–84. [PubMed] [Google Scholar]8. Краненбург Э., Вермеер С., Коос Р., Буманс М.Л., Квайтаал М., Кеттелер М. и др. Циркулирующая неактивная форма белка Matrix Gla (ucMGP) как биомаркер сердечно-сосудистых заболеваний. Дж. Васк Рез. 2008;45:427–36. [PubMed] [Google Scholar]9. Cranenburg ECM, Koos R, Schurgers LJ, Magdeleyns E, Schoonbrood THM, Landewe R, et al. Характеристика и потенциальная диагностическая ценность видов циркулирующего матриксного белка Gla (MGP). Тромб Хемост. 2010; 104:811–22.[PubMed] [Google Scholar] 10. Prynne CJ, Thane CW, Prentice A, Wadsworth ME. Потребление и источники филлохинона (витамин К 1 ) у 4-летних британских детей: сравнение между 1950 и 1990-ми годами. Нутр общественного здравоохранения. 2005; 8: 171–80. [PubMed] [Google Scholar] 11. Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Pols HAP, Schurgers LJ, Knapen MHJ и др. Диетическое потребление витамина К-2 снижает риск сердечных приступов и атеросклероза аорты: Роттердамское исследование. Дж Нутр. 2004; 134:3100–5. [PubMed] [Google Scholar] 12.Gast GCM, de Roos NM, Sluijs I, Bots ML, Beulens JW, Geleijnse JM, et al. Высокое потребление менахинона снижает заболеваемость ишемической болезнью сердца. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009; 19: 504–10. [PubMed] [Google Scholar] 13. Schurgers LJ, Barreto DV, Liaboeuf S, Barreto FC, Renard C, Magdeleyns EJ, et al. Циркулирующая неактивная форма матриксного белка Gla является суррогатным маркером кальцификации сосудов при хроническом заболевании почек: предварительный отчет. Clin J Am Soc Нефрол. 2010;5:568–75. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]14.Уеланд Т., Гуллестад Л., Даль К.П., Аукруст П., Ахус С., Сольберг О.Г. и др. Недокарбоксилированный матриксный белок Gla ассоциирован с развитием сердечной недостаточности при симптоматическом аортальном стенозе. J Int Med. 2010; 268:483–92. [PubMed] [Google Scholar] 15. Hart JP, Catterall A, Dodds RA, Klenerman L, Shearer MJ, Bitensky L, et al. Уровень циркулирующего витамина К 1 при переломе шейки бедренной кости. Ланцет. 1984; 324:283. [PubMed] [Google Scholar] 16. Фесканич Д., Вебер П., Уиллетт В.К., Рокетт Х., Бут С., Колдитц Г.А.Потребление витамина К и переломы бедра у женщин: проспективное исследование. Am J Clin Nutr. 1999; 69: 74–79. [PubMed] [Google Scholar] 17. Шульц П., Чапуй М.К., Менье П.Дж., Дельмас П.Д. Сывороточный недокарбоксилированный остеокальцин является маркером риска перелома шейки бедра у пожилых женщин. Джей Клин Инвест. 1993; 91: 1769–74. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]18. Луукинен Х., Какёнен С.М., Петтерсон К., Коски К., Лайппала П., Лёвгрен Т. и др. Надежный прогноз переломов среди пожилых людей по соотношению карбоксилированного и общего остеокальцина в сыворотке.Джей Боун Шахтер Рез. 2000;15:2473–8. [PubMed] [Google Scholar] 19. Макканн Дж. К., Эймс Б. Н. Витамин К, пример теории сортировки: связана ли недостаточность питательных микроэлементов с болезнями старения? Am J Clin Nutr. 2009;90:889–907. [PubMed] [Google Scholar] 20. Nimptsch K, Rohrmann S, Kaaks R, Linseisen J. Потребление витамина К с пищей в связи с заболеваемостью раком и смертностью: результаты Гейдельбергской когорты Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC-Heidelberg) Am J Clin Nutr. 2010;91:1348–58.[PubMed] [Google Scholar] 21. Van Summeren MJH, Braam LAJLM, Noirt F, Kuis W, Vermeer C. Выраженное повышение уровня недокарбоксилированного остеокальцина у здоровых детей. Педиатр Рез. 2007; 61: 366–70. [PubMed] [Google Scholar] 22. Jie K-SG, Hamulyák K, Gijsbers BLMG, Roumen FJME, Vermeer C. Остеокальцин сыворотки как маркер статуса витамина K у беременных женщин и их новорожденных. Тромб Хемост. 1992; 68: 388–91. [PubMed] [Google Scholar] 23. Thijssen HHW, Drittij MJ, Vermeer C, Schoffelen E. Менахинон-4 в грудном молоке получают из диетического филлохинона.Бр Дж Нутр. 2002; 87: 219–26. [PubMed] [Google Scholar] 24. Knapen MHJ, Jie K-SG, Hamulyak K, Vermeer C. Вызванные витамином K изменения маркеров активности остеобластов и потери кальция с мочой. Кальциф ткани Int. 1993; 53:81–85. [PubMed] [Google Scholar] 25. Schoon EJ, Müller MCA, Vermeer C, Schurgers LJ, Stockbrügger RW, Brummer RJ. Низкий статус витамина К в сыворотке крови и костях у пациентов с длительной болезнью Крона. Кишка. 2001; 48: 473–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]26. Koos R, Mahnken AH, Mühlenbruch G, Brandenburg V, Pflueger B, Wildberger JE, et al.Взаимосвязь пероральных антикоагулянтов с кальцием клапанов сердца и коронарных артерий, оцененная с помощью многосрезовой спиральной компьютерной томографии. Ам Джей Кардиол. 2005; 96: 747–9. [PubMed] [Google Scholar]

Употребление в пищу оливкового масла один раз в неделю может быть связано с меньшей вероятностью свертывания крови у людей с ожирением

Кредит: Линн Грейлинг/общественное достояние

Согласно предварительному исследованию, представленному на Эпидемиология и профилактика Американской кардиологической ассоциации | Научные сессии по образу жизни и кардиометаболическому здоровью 2019 года – главный глобальный обмен последними достижениями в области популяционных сердечно-сосудистых наук для исследователей и клиницистов.

Тромбоциты представляют собой фрагменты клеток крови, которые при активации слипаются и образуют сгустки и сгустки. По словам ведущего автора исследования Шона П. Хеффрона, доктора медицины, магистра наук, доцента Школы медицины Нью-Йоркского университета, они способствуют накоплению закупоривающих артерии бляшек, известных как атеросклероз, состояние, которое лежит в основе большинства сердечных приступов и инсультов. Медицина и Центр профилактики сердечно-сосудистых заболеваний Нью-Йоркского университета в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк.

Используя опросы о частоте приема пищи, исследователи определили, как часто 63 участника исследования, страдающих ожирением, некурящих и не страдающих диабетом, употребляли оливковое масло. Средний возраст участников составил 32,2 года, а их средний индекс массы тела (ИМТ) — 44,1. Ожирение определяется как наличие индекса массы тела — показателя массы тела — более 30.

Исследователи обнаружили, что у тех, кто ел оливковое масло хотя бы раз в неделю, активация тромбоцитов была ниже, чем у участников, которые ели это масло реже, и что самые низкие уровни агрегации тромбоцитов наблюдались у тех, кто ел оливковое масло чаще.

«Люди, страдающие ожирением, подвержены повышенному риску сердечного приступа, инсульта или других сердечно-сосудистых заболеваний, даже если у них нет диабета или других заболеваний, связанных с ожирением. Наше исследование показывает, что употребление в пищу оливкового масла может потенциально чтобы помочь изменить этот риск, потенциально снижая риск сердечного приступа или инсульта у человека с ожирением», — сказал Хеффрон. «Насколько нам известно, это первое исследование по оценке влияния диетического состава, в частности оливкового масла, на функцию тромбоцитов у пациентов с ожирением», — сказала соавтор Руина Чжан, Б.С., студентка медицинского факультета Нью-Йоркского университета.

Некоторые ограничения исследования заключаются в том, что оно опиралось на анкеты, заполненные участниками; он измерял, как часто они ели оливковое масло, но не сколько оливкового масла они ели; и поскольку это было наблюдательное исследование, оно не могло доказать, что употребление оливкового масла снижает активацию тромбоцитов у взрослых с ожирением.


Избыточный вес может быть связан с лучшей выживаемостью после инсульта


Предоставлено
Американская Ассоциация Сердца

Цитата :
Употребление в пищу оливкового масла один раз в неделю может быть связано с меньшей вероятностью свертывания крови у людей с ожирением (2019 г., 7 марта)
получено 11 марта 2022 г.
с https://medicalxpress.com.com/news/2019-03-olive-oil-week-blood-clot. html

Этот документ защищен авторским правом. Помимо любой добросовестной сделки с целью частного изучения или исследования, никакие
часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в ознакомительных целях.

Действительно ли соль вредна? 6 мифов и фактов о соли

Слишком много соли вредно для здоровья, но каков предел?

Соль — это природный ресурс, который можно найти повсюду, от океана до наших слез, он вкусный и его можно купить очень дешево.Но, как и во многих других случаях, слишком много соли вредно, особенно для нашего здоровья.

Поскольку соль связана с самой большой причиной смерти в Австралии — сердечно-сосудистыми заболеваниями, — о соли много говорят в сообщениях о здоровье и в средствах массовой информации. Но некоторые сообщения о соли нужно воспринимать с недоверием. Мы развеяли некоторые мифы о соли, чтобы вам было легче оставаться здоровым.

Миф 1: вся соль предназначена для того, чтобы убить вас, и вы не должны есть ее ни в коем случае задержка, инсульт и остеопороз.Вы можете подумать, что это должно означать, что вам нужно полностью отказаться от соли, но на самом деле соль является важным питательным веществом для человеческого организма.

Организм использует соль для балансировки жидкости в крови и поддержания нормального кровяного давления, а также для работы нервов и мышц. Без соли прожить невозможно (сдохнешь!), но для большинства австралийцев это не проблема; средний австралиец потребляет вдвое больше рекомендуемого количества соли.

Итак, несмотря на то, что небольшое количество соли в вашем рационе необходимо, важно контролировать ее количество.Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым употреблять не более 5 граммов соли в день, что составляет менее одной чайной ложки. Большинство из нас потребляет около 9 граммов в день. Чтобы помочь вам отслеживать, сколько соли вы едите, вы можете узнать, сколько соли содержится в упакованных продуктах, посмотрев на этикетке продукта уровень «натрия» — соль состоит из натрия и хлорида. Старайтесь есть продукты, содержащие менее 120 мг натрия на 100 граммов пищи. Вы должны стремиться к максимуму 2000 мг натрия в день.

Миф 2: розовая/черная/каменная/морская/гималайская соль полезнее, чем другие виды соли полезные для организма минералы. Группа защиты прав потребителей CHOICE говорит, что австралийцам следует с осторожностью относиться к такого рода утверждениям о пользе для здоровья, поскольку минералы, содержащиеся в таких солях, как гималайская морская соль, часто присутствуют только в очень небольших количествах.

Гималайская соль, морская соль, каменная соль, черная соль, розовая соль, соль единорога — в конце концов, это все та же соль.Увеличение потребления соли, чтобы попытаться получить преимущества рекламируемого минерала, может привести к тому, что вы будете потреблять слишком много соли, подвергая себя риску заболевания.

Если вы ищете отличный способ получать полезные минералы и другие питательные вещества из своего рациона, фрукты и овощи являются отличным их источником. Отправляйтесь в «Здоровье». счастливее. Цветовой круг, чтобы узнать, какие питательные вещества содержатся в ваших любимых фруктах и ​​овощах.

Миф 3: Некоторые люди от природы хотят больше соли, чем другие

Хорошие новости для тех, кто думает, что они естественно едят соль: вкус к соленой пище приобретается, а не закладывается.Можно переучить свои вкусовые рецепторы любить продукты с меньшим содержанием соли, просто это займет немного времени.

Попробуйте эти советы от Eat for Health, чтобы есть меньше соли:

  • ешьте в основном свежие продукты вместо продуктов, подвергшихся технологической обработке, которые, как правило, содержат большое количество соли соли» или «с пониженным содержанием соли»
  • сравните похожие упакованные продукты, взглянув на этикетки продуктов и выбрав продукт с меньшим содержанием натрия
  • замените мясные деликатесы, такие как ветчина, рыбными консервами (в родниковой воде) или мясом, оставшимся от вашего последнего приема пищи
  • использование небольшое количество соусов с высоким содержанием соли
  • приправьте блюда разнообразными травами и специями
  • не добавляйте соль за столом – можно даже оставить солонку в шкафу.

Миф 4: Вы можете сказать, что пища соленая, попробовав ее

Некоторые продукты с высоким содержанием соли на вкус совсем не соленые. Многие упакованные продукты, содержащие много соли, содержат другие ингредиенты, которые уравновешивают соленый вкус, так что соль эффективно скрывается в пище.

Вы можете посетить веб-сайт Heart Foundation и VicHealth Unpack The Salt, чтобы узнать больше о сокращении скрытых солей в своем рационе.

Миф 5: После тренировки следует есть или пить больше соли

Соль выводится из организма двумя путями – с мочой и с потом, – но это не означает, что вам нужно каждый раз добавлять соль в свой рацион ты потеешь.

Некоторые продукты, такие как спортивные напитки, рекламируются как хороший способ заменить потерянные соли после тренировки. В обычных условиях спортивные напитки, содержащие электролиты, не нужны для регидратации — процесса восполнения потерянных жидкостей и солей. Водопроводная вода и здоровое питание помогут заменить любые питательные вещества, потерянные во время любой деятельности. Вы можете прочитать больше о хорошей гидратации и о том, как избежать обезвоживания здесь.

Спортивные напитки можно использовать для восстановления водного баланса, если вы непрерывно тренировались в течение 90 минут или более.Если вы подумываете о том, чтобы начать новый, более напряженный режим упражнений, и вам интересно, как правильно регидратировать организм, рекомендуется поговорить со своим врачом о том, как это может повлиять на ваше здоровье и ваши диетические потребности.

Миф 6: Если бы у вас было высокое кровяное давление, вызванное слишком большим количеством соли, вы могли бы сказать

Более 30% взрослых австралийцев имеют высокое кровяное давление, и, по данным Heart Foundation, у половины из них нет даже не знаю.

Большинство людей с высоким кровяным давлением не проявляют никаких симптомов, поэтому важно регулярно проверять свое кровяное давление.Если у вас высокое кровяное давление, снижение потребления соли, регулярная физическая активность, умеренное потребление алкоголя, отказ от курения и снижение стресса могут помочь справиться с этим, снизив риск повреждения вашего тела.

Подробнее об артериальном давлении можно узнать здесь.

Дополнительная информация и ресурсы

Health Direct: Salt — факты

Ешьте для здоровья — соль

Распакуйте соль

Здоровее. счастливее. – Натрий

Nutrition Australia – Соль и гипертония

Heart Foundation – Соль

Heart Foundation – 9 мифов о соли… развеяны!

Продукты с добавлением фосфатов вызывают всплески в крови даже у людей со здоровыми почками — ScienceDaily

Фосфаты, искусственно добавляемые в молочные и зерновые продукты, по-видимому, вызывают более сильные всплески уровня фосфора в крови, чем встречающиеся в природе фосфаты, потенциально вызывая вредную нагрузку на почки .Слишком большое количество фосфатов в рационе делает кровеносные сосуды жесткими, увеличивает сердце и вредно для костей, но новое исследование ученых-методистов из Хьюстона предполагает, что имеет значение, откуда берутся фосфаты.

Отчет ученых будет опубликован в выпуске American Journal of Clinical Nutrition за август 2015 года.

«Исследование предполагает, что люди должны быть более осведомлены о том, что они едят», — сказала Линда Мур, директор программ клинических исследований отделения хирургии Хьюстонской методистской больницы и ведущий автор отчета.«Институт медицины рекомендует 700 миллиграммов фосфатов в день, и мы думаем, что это хорошее число. То, что мы видели в этом исследовании, удваивает потребление этого количества для многих людей. Слишком много фосфатов касается здоровых людей. – но это вызывает особую озабоченность у людей, у которых уже есть повреждение почек или хроническое заболевание почек».

Фосфор, элемент, имеет решающее значение для жизни. Он помогает сформировать основу ДНК и РНК, активно участвует в качестве энергетического обмена внутри клеток и между ними, помогает преобразовывать гормональные сигналы в изменения в поведении клеток и даже может быть буфером pH.Он встречается в организме во многих формах, очень часто в виде фосфатов. Фосфаты представляют собой молекулы фосфора и кислорода (PO43-) и добавляются во многие продукты в виде солей. Фосфаты могут быть консервантами, загустителями и разрыхлителями. Как и во всем, кажется, что слишком много фосфатов может быть плохой вещью.

За последние 10 лет поток коррелятивных исследований бросил тень на фосфаты как на пищевую добавку. В большинстве исследований сообщается о положительной, прочной связи между потреблением фосфатов (в любой форме) и различными заболеваниями, в частности почечной недостаточностью.Чем больше люди потребляют фосфатов, тем выше вероятность того, что они испытают изменения кровеносных сосудов, которые могут привести к снижению функции почек.

«Избыток фосфора оказывает неблагоприятное воздействие на пациентов, у которых уже есть заболевание почек, но также может вызвать проблемы с почками», — сказал Вади Суки, доктор медицинских наук, главный исследователь отчета. «Высокий уровень фосфора в крови связан с повышенной смертностью пациентов, повышенной жесткостью кровеносных сосудов, а также с увеличением скорости отложения кальция в сердечных клапанах. Этот кальций выходит из костей и, следовательно, ослабляет кости, а также повреждает почки».

Что до сих пор не изучалось, так это то, оказывают ли искусственно добавляемые в пищу фосфаты такое же воздействие, как и аналогичные количества фосфатов, встречающихся в природе.

«Смеси для блинов и быстрого хлеба, а также плавленые сыры часто содержат много неорганических фосфатов, поэтому их следует употреблять реже», — сказал Мур, бывший председатель Национального почечного фонда, Совета по почечному питанию.«Мы наблюдаем увеличение доли американцев с заболеванием почек, но нет веских объяснений почему. Мы подумали, что может иметь значение то, как фосфаты существуют в разных продуктах и ​​как мы их усваиваем».

Действие этих добавленных фосфатов можно интерпретировать по тому, насколько они повышают уровень фосфора в сыворотке. При контроле функции почек и всех других видов потребляемой пищи одна порция молочных продуктов с добавками неорганических фосфатов (например, 1 унция плавленого сыра) повысит уровень фосфора в сыворотке крови на 0. 07 мг/дл и одна порция злаков или зерен (порция 1/2 чашки) с добавлением фосфатов повысит уровень фосфора в сыворотке на 0,01 мг/дл.

Исследователи использовали данные о пациентах из Национального исследования здоровья и питания (NHANES), проекта Центров по контролю и профилактике заболеваний США, который объединяет данные опросов и лабораторные данные. Они собрали данные о пациентах с 2003 по 2006 год, чтобы определить, какие продукты люди ели и как эти продукты влияли на уровень фосфора в крови. Пищевые продукты были оценены, а содержание фосфатов определено в соответствии с рекомендациями Академии питания и диетологии.Уровни фосфатов в крови определялись лабораторными тестами, проведенными в течение 24 часов после первого зарегистрированного приема пищи. Функцию почек оценивали по уровню креатинина в крови.

Исследователи контролировали индекс массы тела, функцию почек, пол, расу и другие факторы. Они обнаружили, что наиболее значительное повышение уровня фосфатов в крови произошло у людей, которые ели молочные продукты и продукты на основе злаков / злаков, которые содержат искусственно добавленные фосфаты. Исследователи назвали этот фосфор «неорганическим фосфором».Менее выраженное, но значительное повышение уровня фосфатов в крови наблюдалось у людей, употреблявших молочные продукты без искусственно добавленных фосфатов.

Как и ожидалось, функция почек повлияла на степень повышения уровня фосфатов. Исключив функцию почек в качестве контроля, исследователи обнаружили, что люди с плохой функцией почек, по-видимому, имеют более высокий уровень фосфатов в крови, что предполагает меньшую способность выводить избыток фосфатов из крови.

Суки добавила: «Общее правило заключается в том, что если вы не уверены, в каких продуктах содержится добавленный фосфат, внешние проходы в супермаркетах лучше, чем те, что посередине.”

В настоящее время Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не требует от производителей продуктов питания различать на этикетках встречающиеся в природе и искусственно добавленные фосфаты. На самом деле FDA вообще не требует от производителей продуктов питания количественного определения количества фосфатов.

«Мы считаем, что FDA может пересмотреть свои требования к производителям пищевых продуктов описывать фосфор и фосфатные добавки», — сказал Суки, бывший президент Американского общества нефрологов. «Образованный потребитель может сделать лучший выбор диеты».

продуктов, которые сгущают кровь: полное руководство

Знаете ли вы, какие продукты сгущают кровь? В противном случае вы рискуете своим здоровьем.Многие люди не понимают, что есть определенные продукты, которые могут сделать их кровь более густой и трудной для циркуляции. Это может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и инсульт. В этой статье мы обсудим основные продукты, которые сгущают кровь, и что вы можете сделать, чтобы их избежать.

Какие продукты сгущают кровь?

Существуют продукты, которые могут помочь загустить кровь, включая чеснок, лук и имбирь. Эти продукты содержат соединения, которые помогают улучшить функцию кровеносных сосудов и уменьшить воспаление. Они также помогают улучшить свертываемость крови и кровообращение. Кроме того, пейте много жидкости и избегайте курения или употребления алкоголя. Эти привычки могут разжижать кровь и повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта.

Каковы причины густой крови?

Густая кровь — это состояние, от которого страдают многие люди во всем мире. Хотя причины густой крови еще до конца не изучены, известны некоторые способствующие этому факторы. В этой статье мы обсудим пять наиболее распространенных причин густой крови.

1) Плохая диета:

Неправильное питание может стать основной причиной густоты крови. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира и холестерина может привести к тому, что ваша кровь станет гуще и ей будет труднее циркулировать.

2) Ожирение:

Ожирение — еще один распространенный фактор, который может привести к загущению крови. Лишний вес оказывает давление на вены и артерии, затрудняя ток крови по ним.

3) Курение:

Сигаретный дым содержит химические вещества, которые могут сделать вашу кровь более густой и вялой.Это затрудняет сердцу перекачку крови по всему телу.

4) Возраст:

Когда вы становитесь старше, ваша кровь становится гуще и ее труднее циркулировать. Это связано с естественным уменьшением количества воды в крови.

5) Медицинские показания:

Определенные заболевания также могут привести к тому, что ваша кровь станет более густой. Примеры включают высокое кровяное давление, диабет и заболевания щитовидной железы.

Как понять, что у вас слишком густая кровь

Кровь у всех немного разная, и иногда бывает сложно понять, что что-то не так.Если вы беспокоитесь, что ваша кровь может быть слишком густой, вот пять признаков, на которые следует обратить внимание.

  1. Вам трудно дышать.
  2. Вы часто чувствуете усталость или одышку.
  3. Вам трудно передвигаться.
  4. У вас частые головные боли или мигрени.
  5. У вас высокий риск сердечного приступа или инсульта.

Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов, важно как можно скорее поговорить с врачом.Густая кровь может привести к разного рода проблемам со здоровьем, поэтому лучше как можно скорее провериться.

Какие продукты сгущают кровь и как их избежать?

Возможно, вы этого не понимаете, но есть много продуктов, которые могут сгущать кровь. Это затрудняет перекачку крови сердцу и может привести к множеству проблем со здоровьем.

К счастью, есть много продуктов, которые помогают разжижать кровь. Вот пять шагов, которые помогут вам избегать продуктов, которые сгущают кровь:

1.Избегайте обработанных пищевых продуктов

Обработанные продукты содержат вредные жиры и натрий, которые могут сгущать кровь. Вместо этого сосредоточьтесь на употреблении цельных, необработанных продуктов.

2. Ограничение употребления красного мяса

В красном мясе много насыщенных жиров, которые могут сгущать кровь. Постарайтесь ограничить потребление красного мяса и вместо этого отдайте предпочтение более постным источникам белка.

3. Избегайте сладких напитков

Сладкие напитки могут не только привести к увеличению веса, но и загустить кровь.Лучше пейте воду или несладкий чай.

4. Ешьте много фруктов и овощей

Фрукты и овощи богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, которые помогают разжижать кровь. Старайтесь каждый день включать в свой рацион разнообразные фрукты и овощи.

5. Пейте много жидкости

Поддержание водного баланса важно для общего состояния здоровья, в том числе для разжижения крови. Пейте много воды, травяных чаев и костных бульонов в течение дня.

Каковы различные типы заболеваний крови?

Существует множество различных заболеваний крови. Некоторые из них более распространены, чем другие, а некоторые могут быть опасными для жизни. Знание различных типов заболеваний крови важно, чтобы вы могли распознать симптомы, если они есть у вас или у кого-то из ваших знакомых.

Вот пять наиболее распространенных заболеваний крови:

1. Анемия

Анемия — это заболевание, которое влияет на количество эритроцитов в кровотоке.Это может вызвать у вас чувство усталости и слабости, потому что ваше тело не получает достаточного количества кислорода. Анемия может быть вызвана различными факторами, в том числе дефицитом железа, серповидноклеточной анемией или талассемией.

2. Гемофилия

Гемофилия — это заболевание, которое влияет на способность вашей крови сворачиваться. Это может вызвать более легкое кровотечение, и даже незначительные травмы могут быть опасны для человека с гемофилией. Лекарства от гемофилии не существует, но есть доступные методы лечения, которые могут помочь справиться с этим расстройством.

3. Лейкемия

Лейкемия — это тип рака, поражающий клетки крови. Это может привести к тому, что количество лейкоцитов или эритроцитов в кровотоке станет слишком высоким или слишком низким. Лейкемию можно лечить химиотерапией или лучевой терапией, но лекарства от нее нет.

4. Тромбоцитопения

Тромбоцитопения — это состояние, при котором у вас снижается количество тромбоцитов в крови. Тромбоциты отвечают за свертывание крови, поэтому тромбоцитопения может вызвать легкое кровотечение.Лекарства от тромбоцитопении не существует, но есть доступные методы лечения, которые могут помочь справиться с этим заболеванием.

5. Болезнь фон Виллебранда

Болезнь фон Виллебранда — это заболевание, которое влияет на способность вашей крови сворачиваться. Это вызвано отсутствием фактора фон Виллебранда, который отвечает за свертывание крови. Лекарства от болезни фон Виллебранда не существует, но есть доступные методы лечения, которые могут помочь справиться с этим заболеванием.

Существуют ли натуральные средства для разжижения крови?

Да, есть натуральные средства для разжижения крови.Вот пять простых шагов:

  1. Убедитесь, что вы получаете достаточное количество витамина К. Этот витамин необходим для здорового свертывания крови. Хорошими источниками витамина К являются листовые зеленые овощи, овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста, а также некоторые фрукты, такие как киви и папайя.
  2. Ешьте много продуктов, богатых антиоксидантами. Эти питательные вещества помогают защитить ваши клетки от повреждений, которые могут привести к проблемам со свертываемостью крови. Хорошими источниками антиоксидантов являются разноцветные фрукты и овощи, орехи, семена и цельнозерновые продукты.
  3. Пейте много жидкости. Поддержание водного баланса важно для общего состояния здоровья, в том числе для здорового кровообращения. Старайтесь выпивать не менее восьми стаканов воды в день.
  4. Регулярно делайте физические упражнения. Упражнения помогают поддерживать здоровье кровеносных сосудов и улучшают кровообращение. Старайтесь уделять физическим упражнениям средней интенсивности не менее 30 минут большую часть дней в неделю.
  5. Снижение уровня стресса. Стресс может способствовать возникновению проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление и болезни сердца, которые могут привести к ухудшению кровообращения.

Подведение итогов

Итак, если вы хотите сгустить кровь и улучшить здоровье, попробуйте включить некоторые из этих продуктов в свой рацион. Конечно, всегда лучше поговорить с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в рацион. И, как всегда, обязательно ешьте разнообразную здоровую пищу, чтобы получать питательные вещества, необходимые вашему организму. У вас есть вопросы о том, какие продукты сгущают кровь? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Часто задаваемые вопросы

1.Может ли образ жизни помочь предотвратить или улучшить густоту крови?

Да. Более густая кровь с большей вероятностью свернется и может увеличить риск сердечного приступа, инсульта и других проблем со здоровьем. Выбор образа жизни, который может помочь предотвратить или улучшить густоту крови, включает в себя: здоровое питание, регулярные физические упражнения, поддержание здорового веса и отказ от курения.

2. Существуют ли какие-либо медицинские методы лечения густой крови?

Да. Лечение густой крови включает рецептурные препараты, такие как гепарин и варфарин, которые помогают разжижать кровь и снижают риск образования тромбов.Кроме того, здоровый образ жизни, сбалансированная диета и физические упражнения также могут помочь поддерживать нормальное кровообращение.

3. Каковы долгосрочные риски для здоровья, связанные с густой кровью?

Люди с густой кровью имеют повышенный риск сердечного приступа, инсульта и смерти.

Кровь должна быть жидкой, чтобы легко течь по венам и артериям. Когда она становится толстой, это может вызвать проблемы, поскольку сердцу становится труднее перекачивать кровь по всему телу.Это может привести к ряду проблем со здоровьем, включая сердечный приступ, инсульт и смерть.

4. Каковы наиболее распространенные причины густой крови?

Существует множество возможных причин густой крови, включая обезвоживание, низкий уровень некоторых витаминов и минералов (особенно витамина С и магния), анемию, генетические нарушения и длительный постельный режим. Густая кровь также может быть признаком более серьезного заболевания, такого как болезни сердца, печени или рак. Если у вас густая кровь и вы не уверены, что ее вызывает, обязательно обратитесь к врачу для диагностики и лечения.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абу Дж., Батувангала М., Герберт К. и Саймондс П. Рецепторы ретиноевой кислоты и ретиноидов: потенциальная химиопрофилактическая и терапевтическая роль при раке шейки матки. Ланцет Онкол. 2005;6(9):712-720. Посмотреть реферат.

Асаи А., Терасаки М. и Нагао А. Эпоксидно-фураноидная перегруппировка неоксантина шпината происходит в желудочно-кишечном тракте мышей и in vitro: образование и цитостатическая активность стереоизомеров неохрома.Дж. Нутр. 2004;134(9):2237-2243. Посмотреть реферат.

Баджпай М., Мишра А. и Пракаш Д. Антиоксидантная активность некоторых листовых овощей по удалению свободных радикалов. Int J Food Sci Nutr 2005;56(7):473-481. Посмотреть реферат.

Бакоре, Н., Джон, П.Дж., и Бхатнагар, П. Оценка уровней остатков хлорорганических инсектицидов в овощах, продаваемых на местном рынке, в городе Джайпур, Раджастхан, Индия. J.Environ.Biol. 2002;23(3):247-252. Посмотреть реферат.

Бакши С., Бергман М., Доврат С., и Гроссман, С. Уникальные природные антиоксиданты (NAO) и производные очищенные компоненты ингибируют прогрессирование клеточного цикла путем подавления ppRb и E2F в клетках рака предстательной железы человека PC3. ФЭБС лат. 8-27-2004;573(1-3):31-37. Посмотреть реферат.

Бенгмарк С. и Джанотти Л. Нутритивная поддержка для профилактики и лечения полиорганной недостаточности. Мир J.Surg. 1996;20(4):474-481. Посмотреть реферат.

Берсон Э. Л. Питание и дегенерация сетчатки. Международная офтальмологическая клиника. 2000;40(4):93-111.Посмотреть реферат.

Бетше, Т. и Фрецдорф, Б. Биодеградация щавелевой кислоты из шпината с использованием зерновых зародышей. J.Agric.Food Chem. 14.12.2005;53(25):9751-9758. Посмотреть реферат.

Bhatia, A.L. и Jain, M. Spinacia oleracea L. защищает от гамма-излучения: исследование глутатиона и перекисного окисления липидов в печени мышей. Фитомедицина. 2004;11(7-8):607-615. Посмотреть реферат.

Bohn, T., Davidsson, L., Walczyk, T., и Hurrell, RF Дробная абсорбция магния значительно ниже у людей из пищи, подаваемой с овощами, богатыми оксалатами, шпинатом, по сравнению с едой, подаваемой с капуста, овощ с низким содержанием оксалатов.Бр.Дж.Нутр. 2004;91(4):601-606. Посмотреть реферат.

Бринкли Л., Макгуайр Дж., Грегори Дж. и Пак С.Ю. Биодоступность оксалатов в пищевых продуктах. Урология 1981;17(6):534-538. Посмотреть реферат.

Брогрен М. и Сэвидж Г. П. Биодоступность растворимых оксалатов из шпината, употребляемого с молочными продуктами и без них. Asia Pac.J.Clin.Nutr. 2003;12(2):219-224. Посмотреть реферат.

Браун М.Дж., Ферруцци М.Г., Нгуен М.Л., Купер Д.А., Элдридж А. Л., Шварц С.Дж. и Уайт В.S. Биодоступность каротиноидов выше из салатов, потребляемых с полным содержанием жира, чем с салатными заправками с пониженным содержанием жира, что измеряется с помощью электрохимического обнаружения. Am.J.Clin.Nutr. 2004;80(2):396-403. Посмотреть реферат.

Цао Г., Рассел Р. М., Лишнер Н. и Прайор Р. Л. Антиоксидантная способность сыворотки увеличивается при употреблении клубники, шпината, красного вина или витамина С у пожилых женщин. Дж. Нутр. 1998;128(12):2383-2390. Посмотреть реферат.

Кастенмиллер, Дж. Дж., Уэст, К. Э., Линссен, Дж.П., Хет Хоф, К. Х., и Вораген, А. Г. Пищевая матрица шпината является ограничивающим фактором в определении биодоступности бета-каротина и, в меньшей степени, лютеина у людей. Дж. Нутр. 1999;129(2):349-355. Посмотреть реферат.

Charatan, F. FDA предупреждает потребителей США не есть шпинат после вспышки кишечной палочки. БМЖ 9-30-2006;333(7570):673. Посмотреть реферат.

Chen, Z., Ye, Z., Zeng, L. и Yang, W. Клиническое исследование всасывания оксалатов в желудке. Chin Med.J.(англ.) 2003;116(11):1749-1751.Посмотреть реферат.

Chitchumroonchokchai, C., Schwartz, SJ, and Failla, M.L. Оценка биодоступности лютеина из пищи и добавок с использованием имитации пищеварения и клеток кишечника человека caco-2. Дж. Нутр. 2004;134(9):2280-2286. Посмотреть реферат.

Чо, Ю. О. и Ким, Б. Ю. Потребление витамина B6 корейцами должно основываться на достаточном количестве и разнообразии источников пищи. Питание 2005;21(11-12):1113-1119. Посмотреть реферат.

Кури Р.Р., Татаронис Г.Р., Даллал Г.Э., Блумберг, Дж. Б., и Дуайер, Дж. Т. Оценка знаний медицинских работников о взаимодействии варфарин-витамин К с питательными веществами. J.Am.Coll.Nutr. 2000;19(4):439-445. Посмотреть реферат.

Вспышка E. coli O157:H7 в Соединенных Штатах, связанная со свежим шпинатом в пакетах. Can.Commun.Dis.Rep. 15.11.2006;32(22):272. Посмотреть реферат.

Faivre, J., Faivre, M., Klepping, C. , и Roche, L. [Метгемоглобинемии, вызванные приемом внутрь нитритов и нитратов]. Энн.Нутр.Питание. 1976;30(5-6):831-838.Посмотреть реферат.

Фолкс, Р. М., Харт, Д. Дж., Бретт, Г. М., Дейнти, Дж. Р., и Саутон, С. Кинетика желудочно-кишечного транзита, абсорбция и удаление каротиноидов у добровольцев с илеостомой, которых кормили шпинатной едой. Eur.J.Nutr. 2004;43(1):15-22. Посмотреть реферат.

Feldman, J. M. Гистаминурия из-за продуктов, богатых гистамином. Арх.интерн.мед. 1983;143(11):2099-2102. Посмотреть реферат.

Финч А. М., Касидас Г. П. и Роуз Г. А. Состав мочи у здоровых людей после перорального приема продуктов, богатых оксалатами.Clin.Sci.(Lond) 1981;60(4):411-418. Посмотреть реферат.

Галли, Р. Л., Шукитт-Хейл, Б., Юдим, К. А., и Джозеф, Дж. А. Фруктовые полифенолы и старение мозга: пищевые вмешательства, нацеленные на возрастные нейрональные и поведенческие дефициты. Ann NY Acad Sci 2002; 959: 128-132. Посмотреть реферат.

Ganji, V. and Kafai, M. R. Значения гемоглобина и гематокрита выше, а распространенность анемии ниже в период после обогащения фолиевой кислотой, чем в период до обогащения фолиевой кислотой у взрослых в США.Ам Дж. Клин Нутр 2009;89(1):363-371. Посмотреть реферат.

Гарбер, А. К., Бинкли, Н. К., Крюгер, Д. К., и Сатти, Дж. В. Сравнение биодоступности филлохинона из пищевых источников или добавок у людей. Дж. Нутр 1999;129(6):1201-1203. Посмотреть реферат.

Goldbohm, R.A., Brants, H.A., Hulshof, K.F., and van den Brandt, P.A. Вклад различных продуктов питания в потребление витамина А и каротиноидов в Нидерландах. Int.J.Vitam.Nutr.Res. 1998;68(6):378-383. Посмотреть реферат.

Grandjean, P. Воздействие никеля на человека. Научная публикация IARC. 1984;(53):469-485. Посмотреть реферат.

Gustafsson, K., Asp, N.G., Hagander, B., and Nyman, M. Влияние шпината на сытость в смешанных блюдах: сравнение с другими овощами. Int.J.Food Sci.Nutr. 1995;46(4):327-334. Посмотреть реферат.

Hannon-Fletcher, MP, Armstrong, NC, Scott, JM, Pentieva, K. , Bradbury, I., Ward, M., Strain, JJ, Dunn, AA, Molloy, AM, Kerr, MA, and McNulty, H. Определение биодоступности пищевых фолатов в контролируемом интервенционном исследовании.Ам Дж. Клин Нутр 2004;80(4):911-918. Посмотреть реферат.

He, T., Huang, CY, Chen, H. и Hou, YH. Влияние жирорастворимого экстракта порошка шпината на пролиферацию клеток аденокарциномы желудка человека. Биомедицина.Окружающая.Наука. 1999;12(4):247-252. Посмотреть реферат.

Хини Р.П., Уивер С.М. и Рекер Р.Р. Усвояемость кальция из шпината. Am.J.Clin.Nutr. 1988;47(4):707-709. Посмотреть реферат.

Hesse, A., Siener, R., Heynck, H., and Jahnen, A. Влияние диетических факторов на риск образования мочевых камней.Сканирование Микроск. 1993;7(3):1119-1127. Посмотреть реферат.

Хора Р., Уорринер К., Шелп Б. Дж. и Гриффитс М. В. Интернализация Escherichia coli O157:H7 после биологического и механического разрушения растущих растений шпината. J.Food Prot. 2005;68(12):2506-2509. Посмотреть реферат.

Иидзима Х., Касаи Н., Тику Х., Такеучи Т., Курамоти К., Ханашима С., Кобаяши С., Сугавара Ф., Сакагути К., Ёсида Х. ., и Мизушина, Ю. Взаимосвязь структуры и активности гликолипида, сульфохиновозилдиацилглицерина, с ДНК-связывающей активностью p53.Int.J.Mol.Med. 2007;19(1):41-48. Посмотреть реферат.

Джабласон Дж., Уорринер К. и Гриффитс М. Взаимодействие растений Escherichia coli O157:H7, Salmonella typhimurium и Listeria monocytogenes, культивируемых в гнотобиотической системе. Int.J.Food Microbiol. 3-1-2005;99(1):7-18. Посмотреть реферат.

Jaeger, P., Portmann, L., и Burckhardt, P. [Идиопатический кальциевый нефролитиаз: терапевтические аспекты]. Schweiz.Med.Wochenschr. 11-26-1983; 113(47):1750-1756. Посмотреть реферат.

Цзянь Л., Du, C.J., Lee, A.H., и Binns, C.W. Защищают ли пищевой ликопин и другие каротиноиды от рака предстательной железы? Int.J.Cancer 3-1-2005;113(6):1010-1014. Посмотреть реферат.

Джозеф, Дж. А., Шукитт-Хейл, Б., и Казадезус, Г. Обращение вспять пагубного воздействия старения на нейронную коммуникацию и поведение: полезные свойства фруктовых полифенольных соединений. Am J Clin Nutr 2005;81(1 Suppl):313S-316S. Посмотреть реферат.

Като, М. [Оксалатный нагрузочный тест для амбулаторных пациентов с оксалатными камнями].Хиньокика Киё 1986;32(3):351-360. Посмотреть реферат.

Kopsell, DA, Lefsrud, MG, Kopsell, DE, Wenzel, AJ, Gerweck, C., and Curran-Celentano, J. Варианты культигена шпината для концентраций каротиноидов в тканях влияют на уровни каротиноидов в сыворотке человека и оптическую плотность макулярного пигмента после 12 -недельное диетическое вмешательство. J.Agric.Food Chem. 18.10.2006;54(21):7998-8005. Посмотреть реферат.

Кублер, В. [Метгемоглобинемия, вызванная шпинатом в младенчестве]. Dtsch.Med.Wochenschr.15.10.1965; 90(42):1881-1882. Посмотреть реферат.

Кумар А., Агарвал Р. К., Бхилегаонкар К. Н., Шоме Б. Р. и Баххил В. Н. Наличие Campylobacter jejuni в овощах. Int J Food Microbiol 7-20-2001;67(1-2):153-155. Посмотреть реферат.

Курияма И., Мусуми К., Йонезава Ю., Такемура М., Маэда Н., Иидзима Х., Хада Т., Ёсида Х. и Мизушина Ю. Ингибирующие эффекты Фракция гликолипидов из шпината на активность ДНК-полимеразы млекопитающих и пролиферацию раковых клеток человека.J Nutr.Biochem. 2005;16(10):594-601. Посмотреть реферат.

Ломницкий Л., Бергман М., Ниска А., Бен Шауль В. и Гроссман С. Состав, эффективность и безопасность экстрактов шпината. Nutr.Cancer 2003;46(2):222-231. Посмотреть реферат.

Лукарини, М., Ланци, С., Д’Эволи, Л., Агуцци, А., и Ломбарди-Бочча, Г. Потребление витамина А и каротиноидов итальянским населением – результаты исследования общего рациона питания в Италии . Int.J.Vitam.Nutr.Res. 2006;76(3):103-109. Посмотреть реферат.

Маконе, А., Нардини М., Антонуччи А., Маджо А. и Матарезе Р. М. Идентификация декарбоксилированного димера аминоэтилцистеина кетимина, природного антиоксиданта, в диетических овощах. J.Agric.Food Chem. 3-27-2002;50(7):2169-2172. Посмотреть реферат.

Маэда, Н., Хада, Т., Мураками-Накаи, К., Курияма, И., Итикава, Х., Фукумори, Ю., Хирацука, Дж., Ёсида, Х., Сакагучи, К., и Мизушина Ю. Эффекты ингибирующей ДНК-полимеразы и противоопухолевой активности гидролизованных липазой фракций гликолипидов из шпината.J.Nutr.Biochem. 2005;16(2):121-128. Посмотреть реферат.

Malmauret, L., Parent-Massin, D., Hardy, J.L., и Verger, P. Загрязняющие вещества в органических и обычных пищевых продуктах во Франции. Food Addit.Contam 2002;19(6):524-532. Посмотреть реферат.

Мэсси, Л. К., Роман-Смит, Х., и Саттон, Р. А. Влияние пищевых оксалатов и кальция на оксалат в моче и риск образования оксалатных камней в почках. J Am.Diet.Assoc. 1993;93(8):901-906. Посмотреть реферат.

Мацубара, К., Мацумото Х., Мизушина Ю., Мори М., Накадзима Н., Фучигами М., Йошида Х. и Хада Т. Ингибирующее действие гликолипидов шпината на ангиогенез in vitro и ex vivo. Онкол.Респ. 2005;14(1):157-160. Посмотреть реферат.

МакКиллоп, Д. Дж., МакНалти, Х., Скотт, Дж.М., МакПартлин, Дж.М., Стрейн, Дж.Дж., Брэдбери, И., Гирван, Дж., Хоуи, Л., Маккриди, Р., Александр, Дж., Паттерсон, Б.К., Ханнон-Флетчер М. и Пентиева К. Скорость всасывания в кишечнике натуральных пищевых фолатов не связана со степенью конъюгации фолиевой кислоты.Ам Дж. Клин Нутр 2006; 84 (1): 167–173. Посмотреть реферат.

McKillop, DJ, Pentieva, KD, Scott, JM, Strain, JJ, McCreedy, R., Alexander, J., Patterson, K., Hughes, J. и McNulty, H. Протокол производства концентрированных экстрактов пищевых фолатов для использования в исследованиях биодоступности человека. J.Agric.Food Chem. 7-16-2003;51(15):4382-4388. Посмотреть реферат.

Мито Н., Такимото Х., Умегаки К., Ишиваки А., Кусама К., Фукуока Х., Охта С., Абэ С., Ямаваки М., Исида Х. .и Yoshiike, N. Потребление фолиевой кислоты и профили биомаркеров фолиевой кислоты у беременных японок в первом триместре. Eur.J.Clin.Nutr. 2007;61(1):83-90. Посмотреть реферат.

Мива Н., Масуда Т., Тераи К. , Кавамура А., Отани К. и Миямото Х. Бактериологическое исследование вспышки пищевого отравления Clostridium perfringens, вызванного японской пищей без животного белка. Int.J.Food Microbiol. 8-1-1999; 49(1-2):103-106. Посмотреть реферат.

Меллер, С. М., Жак, П. Ф., и Блумберг, Дж.B. Потенциальная роль пищевых ксантофиллов в развитии катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна. J Am.Coll.Nutr 2000;19(5 Suppl):522S-527S. Посмотреть реферат.

Морроу, С. А., Набити, С. А., Элерс, С. Дж., Коттрелл, С. А., Ри, Дж. Т., Лоял, Дж. К., и Шульц, Е. Н. Исправления к отчету о вспышке энтерогеморрагической кишечной палочки O157:h7 округа Сан-Матео, связанной с сырым шпинатом. J.Am.Geriatr.Soc. 2007;55(1):140-141. Посмотреть реферат.

Мюллер Х., Буб А., Ватцль Б. и Речкеммер Г.Концентрация каротиноидов в плазме у здоровых добровольцев после введения продуктов, богатых каротиноидами. Eur.J.Nutr. 1999;38(1):35-44. Посмотреть реферат.

Муньос, О., Диас, О.П., Лейтон, И. , Нуньес, Н., Девеса, В., Сунер, М.А., Велес, Д. и Монторо, Р. Овощи, собранные в возделываемых Андах на севере Чили. : содержание общего и неорганического мышьяка в сырых овощах. J.Agric.Food Chem. 1-30-2002;50(3):642-647. Посмотреть реферат.

О’Нил М.Э., Кэрролл Ю., Корридан Б., Olmedilla, B., Granado, F., Blanco, I., van den, Berg H., Hininger, I., Rousell, AM, Chopra, M., Southon, S. и Thurnham, DI Европейская база данных по каротиноидам для оценки потребления каротиноидов и их использования в сравнительном исследовании пяти стран. Бр Дж. Нутр 2001;85(4):499-507. Посмотреть реферат.

Обана, Х., Акуцу, К., Окихаси, М., и Хори, С. Многокомпонентный анализ пестицидов в овощах и фруктах с использованием двухслойной колонки с графитированным углем и водопоглощающим полимером. Аналитик 2001;126(9):1529-1534.Посмотреть реферат.

Продолжающаяся в нескольких штатах вспышка инфекции Escherichia coli серотипа O157:H7, связанная с употреблением в пищу свежего шпината — США, сентябрь 2006 г. MMWR Morb.Mortal.Wkly.Rep. 9-29-2006;55(38):1045-1046. Посмотреть реферат.

Озкакар, Л. и Огуз, А.К. Приступ шпината: забавный поворот при подагрическом артрите. Ревматол.Инт. 2003;23(6):327. Посмотреть реферат.

Пеллегрини Н., Серафини М., Коломби Б., Дель Рио Д., Сальваторе С., Бьянки М. и Бригенти Ф.Общая антиоксидантная способность растительных продуктов, напитков и масел, потребляемых в Италии, оценивалась с помощью трех различных анализов in vitro. Дж. Нутр 2003;133(9):2812-2819. Посмотреть реферат.

Пингулькар К., Камат А. и Бонгирвар Д. Микробиологическое качество свежих листовых овощей, компонентов салатов и готовых к употреблению салатов: свидетельство ингибирования Listeria monocytogenes в томатах. Int.J Food Sci.Nutr. 2001;52(1):15-23. Посмотреть реферат.

Porrini, M., Riso, P., и Oriani, G. Потребление шпината и помидоров повышает устойчивость ДНК лимфоцитов к окислительному стрессу, но это не связано с концентрацией каротиноидов в клетках.Eur. J.Nutr. 2002;41(3):95-100. Посмотреть реферат.

Prinz-Langenohl, R., Bronstrup, A., Thorand, B., Hages, M., and Pietrzik, K. Наличие пищевых фолиевых кислот у людей. Дж. Нутр. 1999;129(4):913-916. Посмотреть реферат.

Рахман, Ф. А., Аллан, Д. Л., Розен, С. Дж., и Садовски, М. Дж. Доступность мышьяка из древесины, обработанной хромированным арсенатом меди (CCA). J Окружающая среда.Качество. 2004;33(1):173-180. Посмотреть реферат.

Rai, A., Mohapatra, S.C., и Shukla, H.S. Корреляция между потреблением овощей и раком желчного пузыря.Eur J Рак Prev. 2006;15(2):134-137. Посмотреть реферат.

Редди М.К., Александр-Линдо Р.Л. и Наир М.Г. Относительное ингибирование перекисного окисления липидов, ферментов циклооксигеназы и пролиферации опухолевых клеток человека натуральными пищевыми красителями. J Agric.Food Chem 11-16-2005;53(23):9268-9273. Посмотреть реферат.

Рисо, П., Брусамолино, А., Чаппеллано, С. и Поррини, М. Сравнение биодоступности лютеина из овощей и пищевых добавок. Int.J.Vitam.Nutr.Res. 2003;73(3):201-205. Посмотреть реферат.

Рисо П., Брусамолино А., Скальфи Л. и Поррини М. Биодоступность каротиноидов из шпината и томатов. Nutr.Metab Cardiovasc.Dis. 2004;14(3):150-156. Посмотреть реферат.

Roller, E., Meller, S., Homey, B., Ruzicka, T., и Neumann, N. J. [Контактный дерматит, вызванный шпинатом, горчицей и зеленым луком]. Hautarzt 2003;54(4):374-375. Посмотреть реферат.

Роуз З.Б., Гроув Д.С. и Сил С.Н. Механизм активации анионами фосфогликолатфосфатаз из шпината и эритроцитов человека.J.Biol.Chem. 8-25-1986; 261(24):10996-11002. Посмотреть реферат.

Rutzke, CJ, Glahn, RP, Rutzke, MA, Welch, RM, Langhans, RW, Albright, LD, Combs, GF, Jr., and Wheeler, RM Биодоступность железа из шпината с использованием in vitro/человека Caco- 2-клеточная модель биоанализа. Жилье. (Элмсфорд.) 2004; 10 (1): 7-14. Посмотреть реферат.

Санчес И., Родригес Ф., Гарсия-Абудета Дж. Л., Фернандес Л., Хинонес Д. и Мартин-Гил Д. Синдром оральной аллергии, вызванный шпинатом. Аллергия 1997;52(12):1245-1246. Посмотреть реферат.

Сандер, К. и Якоби, Х. [Отравление метгемоглобином у 2-летнего мальчика после употребления шпината]. Z.Kinderheilkd. 1967;98(3):222-226. Посмотреть реферат.

Savino, F., Maccario, S., Guidi, C., Castagno, E., Farinasso, D., Cresi, F., Silvestro, L., and Mussa, GC Метгемоглобинемия, вызванная употреблением супа из кабачков для устранения запоров у двух детей, находящихся на искусственном вскармливании. Ann.Nutr.Metab 2006;50(4):368-371. Посмотреть реферат.

Шрайбер Дж., Мюллер Э., Беккер В. М., Забель П., Шлаак М. и Амтор М. [Экзогенный аллергический альвеолит, вызванный порошком шпината]. Пневмология 1998;52(1):61-65. Посмотреть реферат.

Шуллер, А., Мориссе, М., Маади, Ф., Колопп Сарда, М.Н., Фремонт, С., Паризо, Л., Канни, Г., и Монере-Вотрен, Д.А. Профессиональная астма, вызванная аллергией на шпинат порошок на макаронной фабрике. Аллергия 2005;60(3):408-409. Посмотреть реферат.

Schurgers, L. J. и Vermeer, C. Определение филлохинона и менахинонов в пищевых продуктах.Влияние пищевой матрицы на концентрацию циркулирующего витамина К. Гемостаз 2000;30(6):298-307. Посмотреть реферат.

Скримшоу, Н. С. Дефицит железа. наук. 1991;265(4):46-52. Посмотреть реферат.

Саймон, К. [Отравление нитритами после приема внутрь шпината (форма метгемоглобинемии)]. Арх.о.Педиатр. 1966; 23(2):231-238. Посмотреть реферат.

Синиос, А. и Водсак, В. [Отравление шпинатом у младенцев]. Dtsch.Med.Wochenschr. 15.10.1965; 90(42):1856-1863. Посмотреть реферат.

Сминк, К.и van Oudheusden, A.P. [Гемоглобинемия, вызванная шпинатной водой]. Ned.Tijdschr.Geneeskd. 7-27-1968; 112(30):1378-1379. Посмотреть реферат.

Tang, G., Qin, J., Dolnikowski, G.G., Russell, R.M., and Grusak, M.A. Шпинат или морковь могут обеспечить значительное количество витамина А, что подтверждается кормлением дейтерированными овощами. Am.J.Clin.Nutr. 2005;82(4):821-828. Посмотреть реферат.

Teschemacher, H. Лиганды опиоидных рецепторов, полученные из пищевых белков. Curr.Pharm.Des 2003;9(16):1331-1344.Посмотреть реферат.

FDA: свежая листовая зелень, выращенная в США, безопасна. FDA.Консум. 2006;40(6):11. Посмотреть реферат.

Токуи Н., Йошимура Т., Фуджино Ю., Мизоуэ Т., Хошияма Ю., Яцуя Х., Саката К., Кондо Т., Кикути С., Тойошима Х. ., Хаякава Н., Кубо Т. и Тамакоши А. Пищевые привычки и риск рака желудка в исследовании JACC. Дж. Эпидемиол. 2005;15 Приложение 2:S98-108. Посмотреть реферат.

Торрес-Санчес, Л., Лопес-Каррильо, Л., Лопес-Сервантес, М., Rueda-Neria, C., and Wolff, M.S. Пищевые источники фитоэстрогенов и риск рака молочной железы у мексиканских женщин. Nutr.Cancer 2000;37(2):134-139. Посмотреть реферат.

Янг, Ли Н., Джо, К., Хва, Шин Д., Гын, Ким В. и Ву, Бьюн М. Влияние гамма-облучения на патогены, инокулированные в готовые к употреблению овощи. Пищевой микробиол. 2006;23(7):649-656. Посмотреть реферат.

Zetterquist, W., Pedroletti, C. , Lundberg, J. O., and Alving, K. Вклад слюны в выдыхаемый оксид азота. Евр.Дыхание.Дж. 1999;13(2):327-333. Посмотреть реферат.

Ан Ю.О. Диета и рак желудка в Корее. Int J Cancer 1997; Дополнение 10:7-9. Посмотреть реферат.

Бломхофф, Р. Пищевые антиоксиданты и сердечно-сосудистые заболевания. Curr Opin Lipidol 2005;16(1):47-54. Посмотреть реферат.

Bolton-Smith C, Price RJ, Fenton ST и др. Составление предварительной базы данных Великобритании по содержанию филлохинона (витамина К1) в пищевых продуктах. Бр Дж. Нутр 2000; 83: 389-99. Посмотреть реферат.

Chasan-Taber L, Willett WC, Seddon JM, et al.Проспективное исследование потребления каротиноидов и витамина А и риска экстракции катаракты у женщин в США. Ам Дж. Клин Нутр 1999; 70: 509-16. Посмотреть реферат.

Чанг Х.И., Расмуссен Х.М., Джонсон Э.Дж. Биодоступность лютеина выше из яиц, обогащенных лютеином, чем из пищевых добавок и шпината у мужчин. Дж. Нутр 2004; 134:1887-93. Посмотреть реферат.

Drouet, M., Le Sellin, J., Gay, G., el Founini, M. и Sabbah, A. [Аллергия на Chenopodiaceae (свекла, шпинат), связанная с аллергией на латекс]. Аллерг.Immunol. (Париж) 1994;26(3):113-114. Посмотреть реферат.

Эррера-Мозо, И., Феррер, Б., Луис Родригес-Санчес, Дж., и Хуарес, К. Описание нового паналлергена перекрестной реактивности между плесенью и пищевыми продуктами. Иммунол.Инвест 2006;35(2):181-197. Посмотреть реферат.

Хамфри, К. Д. Фитоэстрогены и влияние на здоровье человека: оценка имеющихся данных. Nat Toxins 1998;6(2):51-59. Посмотреть реферат.

Джозеф Дж.А., Шукитт-Хейл Б., Денисова Н.А. и соавт. Длительное употребление клубники, шпината или витамина Е в рационе замедляет появление возрастных нарушений передачи нейронных сигналов и когнитивно-поведенческого дефицита.J Neurosci 1998;18:8047-55. Посмотреть реферат.

Джозеф Дж.А., Шукитт-Хейл Б., Денисова Н.А. и соавт. Преодоление возрастного снижения передачи нейронных сигналов, когнитивных и двигательных поведенческих нарушений с помощью пищевых добавок с черникой, шпинатом или клубникой. J Neurosci 1999;19:8114-21. Посмотреть реферат.

Карлсон Б., Лейд Б. и Хеллстрем К. О влиянии богатых витамином К овощей и вина на эффективность лечения варфарином. Акта Мед Сканд. 1986;220(4):347-350.Посмотреть реферат.

Maillard, H., Lemerle, E., Garot, D., Leclech, C. и Machet, L. [Перекрестная аллергия на шпинат-латекс, выявленная в результате анафилаксии, вызванной физической нагрузкой]. Allerg.Immunol.(Paris) 1999;31(5):156-157. Посмотреть реферат.

Maillard, H., Machet, L., Meurisse, Y., Garot, D., Toledano, C., Jan, V. и Vaillant, L. Перекрестная аллергия на латекс и шпинат. Acta Derm.Venereol. 2000;80(1):51. Посмотреть реферат.

Seddon JM, Ajani UA, Sperduto R, et al. Пищевые каротиноиды, витамины А, С и Е и прогрессирующая возрастная дегенерация желтого пятна.ЯМА 1994; 272:1413-20. Посмотреть реферат.

Wilson, RD, Davies, G., Desilets, V., Reid, GJ, Summers, A., Wyatt, P., and Young, D. Применение фолиевой кислоты для профилактики дефектов нервной трубки и других врожденных пороков развития. аномалии. J Obstet Gynaecol Can 2003;25(11):959-973. Посмотреть реферат.

Диарея и диета – Общество желудочно-кишечного тракта

Что такое диарея?

Диарея определяется как частый водянистый, жидкий стул, сопровождающийся чрезмерной потерей жидкости и электролитов.Другим стандартным определением диареи является выделение более трех жидких дефекаций в день или более одного литра стула из илеостомы или колостомы в день. Диарея возникает из-за того, что содержимое желудочно-кишечного тракта перемещается слишком быстро, в результате чего всасывается меньше жидкости и питательных веществ.

Что вызывает диарею?

Диарея подразделяется на четыре категории: осмотическая, секреторная, экссудативная или быстро транзиторная диарея.

Осмотическая диарея вызывается наличием растворенных веществ в желудочно-кишечном тракте, которые плохо всасываются и вызывают осмотический эффект.Осмотический эффект – это движение воды от низкой концентрации растворенного вещества к высокой концентрации растворенного вещества. Причинами осмотической диареи могут быть непереносимость лактозы, мальабсорбция жиров, демпинг-синдром после операции на желудке или прием некоторых лекарственных препаратов (например, гипертонических или сорбитолсодержащих жидких препаратов).

Секреторная диарея возникает при избыточной секреции воды и солей в кишечнике, вызванной бактериальными токсинами ( Clostridium difficile, E. coli и т. д. .), кофеин, вирусы или повышенное содержание желчных кислот после резекции подвздошной кишки.

Экссудативная диарея связана с повреждением слизистой оболочки кишечника, что приводит к выделению или просачиванию слизи, крови и белков плазмы из клеток в результате воспаления или травмы. Это увеличивает содержание жидкости в фекалиях и присутствует при язвенном колите, болезни Крона или радиационном энтерите.

Наконец, быстрая кишечная транзитная диарея определяется как увеличение пропульсивной активности в толстой кишке.Когда толстая кишка сокращается сильнее, чем обычно, пища быстрее проходит через пищеварительную систему и меньше воды всасывается обратно в организм, что делает стул слишком водянистым. Причинами этого типа диареи являются синдром раздраженного кишечника, хирургическое шунтирование, резекция желудка и кишечника, прием антибиотиков или стресс.

Как предотвратить диарею?

Профилактика диареи зависит от основной причины. Если лекарства вызывают у человека диарею, альтернативная форма (т.е. таблетка вместо жидкости, содержащей сорбитол) или тип лекарства, особенно при хронической диарее. У некоторых людей, которые недоедают или находятся на отдыхе кишечника, может возникнуть диарея в первые несколько дней, когда они снова начинают есть, потому что способность стенки кишечника функционировать снижается, когда она не используется, и медленно восстанавливает нормальную функцию. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить основную причину и лечение диареи, особенно если есть какие-либо сопутствующие боли, кровь или вздутие живота.

Рекомендации по питанию при диарее:

  • Пейте 8–10 чашек жидкости в день, например, воду, бульон, половинный сок, некрепкий чай или напитки, заменяющие электролиты.
  • Ешьте часто и небольшими порциями в течение дня.
  • Попробуйте источники растворимой клетчатки, чтобы сделать стул более твердым.
  • Ограничьте употребление жареной или жирной пищи, так как она может усилить диарею.
  • Некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать диарее.
  • Продукты с большим количеством сахара могут усугубить диарею, например шипучка, конфеты, большое количество сока и шоколадное молоко.
  • У некоторых людей может возникнуть временная непереносимость лактозы во время диареи (поэтому им могут помочь продукты с низким содержанием лактозы, такие как сыр, йогурт, молоко Lactaid® или таблетки Lactaid®).
  • Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, подходит ли вам противодиарейный препарат.

Следующие продукты могут переноситься лучше:

Фрукты и овощи Яблочное пюре, яблоки, бананы, персики, абрикосы, консервированные груши, грейпфруты, картофель, дыни, кабачки
Хлеб и крупы Овсянка, овсяные отруби, белый рис, обычная лапша, белый хлеб/рогалики, крекеры, манная каша, печенье из аррорута
Белковые продукты Сыр (особенно обезжиренный), йогурт, яйца, нежирная рыба, говядина, свинина, птица без кожи

Продукты, которые нужно ограничить:

Фрукты и овощи Чернослив, сливовый сок, ягоды, финики, любые сухофрукты, инжир, ревень, стручковая фасоль, восковая фасоль, горох, брюссельская капуста, кукуруза, брокколи
Хлеб и крупы Цельнозерновая пшеница, продукты с отрубями, крошка, мини-пшеница, изюмная пшеница, дробленая пшеница, хлопья с отрубями, булгур, Wheetabix, все отруби, почки с отрубями, ячмень, Red River, зародыши пшеницы, Muslix
Белковые продукты Сушеные бобы, сушеный горох, чечевица, орехи и семечки, жареное мясо, рыба и птица

 


Мэри Флешер , клинический диетолог

Впервые опубликовано в информационном бюллетене

Inside Tract ®, выпуск 139 – сентябрь/октябрь 2003 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.