Польза ананаса: польза и вред, полезные свойства для похудения и иммунитета

By | 15.06.1978

Польза ананаса – чем полезен ананас для здорового организма

Ананас – тропический плод, которым в нашей стране уже никого не удивишь. Этот фрукт цилиндрической формы, похожий на огромную сосновую шишку, стал одним из самых популярных экзотических фруктов во всем мире. Всем хорошо известен приятный ароматный запах, желтоватая кисло-сладкая мякоть ананаса, однако далеко не все знают, что ананас – это не только вкусный, но еще и весьма полезный фрукт. Итак, какие полезные свойства ананаса можно выделить?

Пищевой состав

Ананас содержит огромное количество витаминов С и В1, а также чуть меньшее количество витаминов В2, В3, В5 и В6. Помимо этого, ананас – это отличный источник марганца, меди, магния, калия, бета-каротина, фолиевой кислоты и пищевых волокон. Но, пожалуй, главной отличительное чертой ананаса является высокое содержание бромелайна – фермента, который выполняет множество полезных функций для нашего организма. В частности, содержащийся в ананасах бромелайн способен помочь нашему организму сбалансировать жидкости в организме так, чтобы они были не слишком щелочными и не слишком кислотными. Также он стимулирует гормональные выделения в поджелудочной железе, что способствует пищеварению. Но все это – еще далеко не все полезные свойства ананаса.

Польза ананаса для здоровья

Вышеупомянутый белок-фермент бромелайн, которого в ананасе очень много, эффективно уменьшает воспаления и отеки, потому свежий ананас или ананасовый сок очень рекомендован при подобных дефектах работы организма.

Диетологи рекомендуют ломтикам свежего ананаса или стаканчиком ананасового сока завершать трапезу, поскольку ананас улучшает пищеварение и ускоряет процесс переваривания пищи. Поэтому если вы чувствуете, что съели лишнего – закусите ананасом, и вашему желудку станет легче.

Ананас, равно как и ананасовый сок, оказывает мощное противовоспалительное воздействие. Это – едва ли не самое полезное свойство ананаса. Употреблять этот фрукт или сок из него рекомендуется людям, страдающим от сильной боли при таких воспалительных заболеваниях, как туннельный синдром запястья, подагра, ревматоидный артрит, остеоартрит, а также после операций и травм.

Благодаря высокому содержанию витамина С ананас – это важное средство для общего укрепления иммунитета и борьбы с вирусами и инфекциями. Поэтому в холодное время года ананас – это один из способов не подхватить инфекцию. Кроме того, при ангине и покраснениях в горле ананас и ананасовый сок значительно уменьшает болезненные ощущения. Также ананас существенно ослабляет боль во время первых дней менструации, потому этот фрукт может быть очень полезным для женщин.

Впрочем, не только для женщин актуален ананас – полезные свойства данного фрукта актуальны и для мужчин. В частности, исследованиями доказано, что регулярное употребление в пищу ананаса либо ананасового сока существенно улучшает количество и состав мужской спермы. Более того, было замечено, что улучшаются и вкусовые качества спермы, она становится более сладкой и жидкой. Это – чисто мужская причина включить ананас в свой рацион.

Также ананас помогает разрушать чрезмерное накопление слизи, таким образом, обеспечивая облегчение страдающим астмой, бронхитом, пневмонией, синуситом и многими другими респираторными заболеваниями.

Советы по потреблению

Чтобы полезные свойства ананаса не терялись, необходимо правильно его хранить и использовать. В магазине или на рынке нужно выбирать наиболее ароматные и тяжелые ананасы. Убедитесь, что нижняя часть ствола не имеет гнилых или заплесневелых мест – даже слегка несвежий фрукт никакой пользы здоровью уже не принесет.

Чтобы ананас хранился как можно лучше и не терял своих полезных веществ, храните его в герметичном контейнере, а еще лучше – в собственном соку. Так он пролежит в холодильнике не менее недели, не потеряв ни вкуса, ни сочности.

Противопоказания

Внимание! Ананас – достаточно сладкий фрукт, поэтому он не рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим слишком много сахара в крови. Консервированные ананасы, равно как и консервированные ананасовые соки, диабетикам противопоказаны. Свежие ананасы более кислых сортов в умеренных количествах допустимы.

Ананас невероятно полезен! – Азбука здоровья

Хри­сто­фор Колумб, добрав­шись до Аме­ри­ки, назвал ана­нас «огром­ной шиш­кой» и был очень дово­лен его неж­ным слад­ко­ва­тым вку­сом и при­ят­ным аро­ма­том. С тех пор испан­цы, напри­мер, так и зовут его «шиш­кой», а на англий­ском язы­ке ана­нас зву­чит как «хвой­ное яблоко».

Ана­нас пред­став­ля­ет собой круп­ный экзо­ти­че­ский фрукт, кото­рый при­над­ле­жит к роду тра­вя­ни­стых рас­те­ний семей­ства Бро­ме­ли­е­вые. Его роди­на – Южная Аме­ри­ка. В насто­я­щее вре­мя план­та­ции ана­на­сов рас­по­ла­га­ют­ся во всех стра­нах тро­пи­че­ско­го и суб­тро­пи­че­ско­го кли­ма­та, одна­ко в сред­них широ­тах и даже на севе­ре их выра­щи­ва­ют в теп­ли­цах. Ана­на­со­вый род состо­ит из 9 видов, самый рас­про­стра­нён­ный из кото­рых ана­нас круп­но­хо­хол­ко­вый, доволь­но при­выч­ный для нас, но не так часто упо­треб­ля­е­мый в пищу. К насто­я­ще­му вре­ме­ни насчи­ты­ва­ет­ся око­ло 60 сор­тов ананаса.

Полез­ные свой­ства это­го фрук­та обу­слов­ле­ны его био­хи­ми­че­ским соста­вом. В нём содер­жат­ся: вода, моно- и диса­ха­ри­ды, орга­ни­че­ские кис­ло­ты, зола, сле­ды крах­ма­ла, фер­мен­ты, клет­чат­ка, мине­ра­лы (медь, йод, цинк, желе­зо, мар­га­нец, калий, натрий, каль­ций, маг­ний, фос­фор), вита­ми­ны груп­пы B, вита­мин C и про­ви­та­мин A.

В 100 г про­дук­та содер­жит­ся 10,6 г угле­во­дов и ничтож­но малое коли­че­ство бел­ков и жиров. Кало­рий­ность состав­ля­ет 49 килокалорий.

Ананас как он есть

С ярким ана­на­со­вым вку­сом зна­ко­мы, навер­ня­ка, все, а вот его лечеб­ные свой­ства обна­ру­же­ны не так дав­но. Итак, на что спо­со­бен этот фрукт при регу­ляр­ном его применении?

  • Сни­жа­ет вяз­кость кро­ви, что явля­ет­ся отлич­ным под­спо­рьем для про­фи­лак­ти­ки тром­бо­зов и тромбофлебитов.
  • Поло­жи­тель­но вли­я­ет на людей, име­ю­щих про­бле­мы с поч­ка­ми и сер­деч­но-сосу­ди­стой системой.
  • Спо­соб­ству­ет рас­са­сы­ва­нию ате­ро­скле­ро­ти­че­ских бля­шек, при­сут­ству­ю­щих на сосу­ди­стых стен­ках, что пре­ду­пре­жда­ет воз­ник­но­ве­ние инсуль­тов и инфарктов.
  • Пре­ду­пре­жда­ет раз­ви­тие атеросклероза.
  • Регу­ли­ру­ет дея­тель­ность под­же­лу­доч­ной железы.
  • Умень­ша­ет риск появ­ле­ния мышеч­ных и сустав­ных болей.
  • Облег­ча­ет симп­то­мы при нали­чии вос­па­ли­тель­ных забо­ле­ва­ний (напри­мер, пнев­мо­нии или пие­ло­не­фри­та), ока­зы­вая сти­му­ли­ру­ю­щее дей­ствие на иммунитет.
  • Спо­соб­ству­ет ско­ро­му зажив­ле­нию ран.
  • Сти­му­ли­ру­ет пищеварение.
  • Явля­ет­ся про­фи­лак­ти­че­ским сред­ством онко­ло­ги­че­ских забо­ле­ва­ний. Вытяж­ки высо­кой кон­цен­тра­ции, полу­ча­е­мые из ана­на­са, могут при­ме­нять­ся в каче­стве вспо­мо­га­тель­но­го сред­ства для их лече­ния (выво­ды на осно­ва­нии иссле­до­ва­ний учё­ных послед­них лет).
  • Сок, полу­ча­е­мый из ана­на­со­вых листьев, обла­да­ет гли­сто­гон­ным дей­стви­ем и широ­ко исполь­зу­ет­ся у индий­ских народов.

Отдельно об ананасовом ферменте

Во всех частях ана­на­са содер­жит­ся неве­ро­ят­но полез­ный фер­мент бро­ме­лайн. Одна­ко наи­боль­шая его кон­цен­тра­ция в ство­лах ана­на­со­вых дере­вьев, исполь­зу­ю­щих­ся для пере­ра­бот­ки. Извест­но так­же, что в несъе­доб­ной серд­це­вине ана­на­са бро­ме­лай­на боль­ше, чем в его мяко­ти. Лечеб­ная сила ана­на­са, о кото­рой мы гово­ри­ли ранее, во мно­гом зави­сит от нали­чия в нём это­го фер­мен­та. Имен­но за счёт бро­ме­лай­на ана­нас при­ме­ня­ет­ся с целью улуч­ше­ния пище­ва­ре­ния, обла­да­ет антит­ром­бо­ти­че­ским, про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным, имму­но­сти­му­ли­ру­ю­щим и про­ти­во­ра­ко­вым эффектами.

Мно­гие счи­та­ют, что бро­ме­лайн спо­соб­ству­ет поху­де­нию. Но не сле­ду­ет делать таких кате­го­ри­че­ских заяв­ле­ний (в сред­ствах мас­со­вой инфор­ма­ции широ­ко при­ме­ня­ет­ся рекла­ма био­ло­ги­че­ски актив­ных доба­вок к пище на осно­ве бро­ме­лай­на). Дело в том, что бро­ме­лайн – это пище­вой фер­мент, и он дей­стви­тель­но помо­га­ет рас­щеп­лять жиры, но, в первую оче­редь жиры, нахо­дя­щи­е­ся в пище­ва­ри­тель­ном трак­те чело­ве­ка. Извест­но, что мно­гие жиры про­хо­дят тран­зи­том через орга­низм чело­ве­ка. При поступ­ле­нии бро­ме­лай­на в орга­низм, все они рас­щеп­ля­ют­ся и вса­сы­ва­ют­ся в кровь из кишеч­ни­ка, поэто­му, актив­ный при­ём бро­ме­лай­на, может спо­соб­ство­вать уве­ли­че­нию веса! При­ни­мать бро­ме­лайн с целью поху­де­ния мож­но толь­ко при пустом пище­ва­ри­тель­ном трак­те (нато­щак). Тогда будет про­ис­хо­дить рас­щеп­ле­ние жиро­вых запа­сов в орга­низ­ме. Но, при этом, сле­ду­ет пом­нить, что дли­тель­ное упо­треб­ле­ние фер­мен­тов на голод­ный желу­док чре­ва­то его раз­дра­же­ни­ем и появ­ле­ни­ем желу­доч­но-кишеч­ных патологий.

Кро­ме это­го, ана­на­со­вый фер­мент помо­га­ет рас­щеп­лять белок и спо­соб­ству­ет уско­ре­нию поступ­ле­ния ами­но­кис­лот в кровь, кото­рые необ­хо­ди­мы для роста и сохран­но­сти мышеч­ных тка­ней. Таким обра­зом, он может быть поле­зен лишь для набо­ра мышеч­ной массы.

Что каса­ет­ся БАДов, в соста­ве кото­рых нахо­дит­ся бро­ме­лайн, коли­че­ство его, ука­зан­ное в инструк­ции ничтож­но мало, да и про­ве­рить дози­ров­ку не пред­став­ля­ет­ся воз­мож­ным. Как пра­ви­ло, в БАДах она не совсем точ­ная и досто­вер­ная. Помни­те, в све­жем ана­на­се содер­жит­ся огром­ная мас­са вза­и­мо­дей­ству­ю­щих меж­ду собой фер­мен­тов, вита­ми­нов и мине­раль­ных веществ, что во мно­го раз полез­нее для орга­низ­ма, неже­ли при­ём раз­но­об­раз­ных БАДов, зача­стую само­сто­я­тель­но, без сове­та врача.

Ананас как помощник в диетах

Ана­нас может слу­жить отлич­ным помощ­ни­ком в борь­бе с лиш­ним весом, так как име­ет доволь­но низ­кую кало­рий­ность. Вот несколь­ко полез­ных реко­мен­да­ций по упо­треб­ле­нию ана­на­са с этой целью:

  • При­ме­не­ние ана­на­са в све­жем виде луч­ше, неже­ли в любом дру­гом вари­ан­те (варе­нье, ком­пот), так как лиш­ние угле­во­ды могут толь­ко навре­дить фигуре.
  • Мож­но исполь­зо­вать ана­нас для при­го­тов­ле­ния лёг­ких заку­сок, гар­ни­ров и десертов.
  • Про­дук­ты, при­сут­ству­ю­щие в раци­оне, кро­ме ана­на­са, долж­ны быть нежир­ны­ми и, конеч­но, низкокалорийными.
  • Во вре­мя дие­ты не сле­ду­ет забы­вать о при­ё­ме доста­точ­но­го коли­че­ства воды.
  • С исполь­зо­ва­ни­ем ана­на­са жела­ю­щие построй­неть могут устра­и­вать для сво­е­го орга­низ­ма, так назы­ва­е­мые, раз­гру­зоч­ные дни. Такие дни долж­ны про­во­дить­ся не чаще 1 раза в неде­лю. Что же собой пред­став­ля­ет 1 такой важ­ный день? Кило­грамм ана­на­са делит­ся на 4 рав­ные части и съе­да­ет­ся весь в тече­ние дня. При этом ника­кая дру­гая пища не раз­ре­ша­ет­ся. Такие «раз­груз­ки» не толь­ко убе­рут лиш­ние кило­грам­мы, но и поспо­соб­ству­ют выве­де­нию шла­ков из орга­низ­ма, укреп­ле­нию иммунитета.

Ананас консервированный

По вку­со­вым каче­ствам кон­сер­ви­ро­ван­ный ана­нас ничуть не усту­па­ет све­же­му ана­на­су. Кро­ме это­го, не все­гда в мага­зине мож­но наткнуть­ся на каче­ствен­ный цель­ный ана­нас, а вот ана­нас в виде кон­сер­вов нико­гда не под­во­дит. Он все­гда слад­кий, соч­ный, мяг­кий и аро­мат­ный, будь то коль­ца или куби­ки. При дие­те кон­сер­ви­ро­ван­ный ана­нас явля­ет­ся отлич­ной аль­тер­на­ти­вой слад­кой выпеч­ке (на 100 г про­дук­та все­го 60 ккал) и может упо­треб­лять­ся людь­ми с силь­ной зави­си­мо­стью от слад­ко­го. При этом, нель­зя не ска­зать о том, что полез­ный бро­ме­лайн, а так­же вита­мин С при тер­ми­че­ской обра­бот­ке раз­ру­ша­ют­ся, поэто­му в дан­ном про­дук­те эти веще­ства будут отсутствовать.

 Ананас сушёный

Поль­за сушё­но­го ана­на­са заклю­ча­ет­ся в сохра­не­нии им полез­ных для орга­низ­ма мине­раль­ных веществ, а так­же клет­чат­ки, назы­ва­е­мой так­же дие­ти­че­ским волок­ном. Реко­мен­ду­ет­ся упо­треб­ле­ние сушё­но­го ана­на­са в каче­стве пере­ку­са вме­сто раз­лич­ных кон­ди­тер­ских изде­лий (кон­фе­ты, пече­нье и пр.). Вра­чи сове­ту­ют так­же жевать его людям, пыта­ю­щим­ся бро­сить курить. Сле­ду­ет отме­тить, что ана­нас в сушё­ном виде в отли­чие от све­же­го ана­на­са может упо­треб­лять­ся абсо­лют­но все­ми, в том чис­ле теми людь­ми, кто име­ет про­бле­мы с желудком.

«Съедобные» рецепты с применением ананаса

  • При­ме­не­ние ана­на­со­во­го сока в коли­че­стве 1 ста­ка­на спа­са­ет от укачивания.
  • В пред­мен­стру­аль­ный пери­од еже­днев­ный при­ём неболь­шо­го коли­че­ства ана­на­со­вой мяко­ти помо­жет облег­чить состо­я­ние, свя­зан­ное с непри­ят­ны­ми ощу­ще­ни­я­ми во вре­мя самой менструации.
  • Для повы­ше­ния фер­мен­та­тив­ной актив­но­сти желу­доч­но­го сока, во вре­мя при­ё­ма пищи необ­хо­ди­мо съе­дать лом­тик све­же­го фрук­та или выпи­вать 1 ста­кан сока на его осно­ве. Такое же коли­че­ство сока мож­но упо­треб­лять людям, име­ю­щим нару­ше­ния дея­тель­но­сти сер­деч­но-сосу­ди­стой системы.
  • С целью избав­ле­ния от отё­ков и при­зна­ков тром­бо­за, необ­хо­ди­мо выпи­вать по 1 ста­ка­ну ана­на­со­во­го сока или съе­дать ½ его пло­да ежедневно.
  • В свя­зи с отме­чен­ной спо­соб­но­стью ана­на­са улуч­шать память, людям, зани­ма­ю­щим­ся любым умствен­ным тру­дом, реко­мен­ду­ет­ся упо­треб­лять ана­на­со­вый сок не менее 2‑х раз в неделю.
  • При пер­вых при­зна­ках про­сту­ды для улуч­ше­ния само­чув­ствия может подой­ти сле­ду­ю­щий рецепт: с помо­щью мик­се­ра нуж­но измель­чить 100 г мяко­ти ана­на­са, доба­вить к ней квас, при­го­тов­лен­ный в домаш­них усло­ви­ях, в коли­че­стве 100 мл, а так­же немно­го лимон­но­го сока. Гото­вый напи­ток сле­ду­ет при­ни­мать 3 раза в день.

Ананас в косметологии

С точ­ки зре­ния кос­ме­то­ло­гии, ана­нас спо­со­бен бло­ки­ро­вать выра­бот­ку кож­но­го сала и обла­да­ет анти­бак­те­ри­аль­ным эффек­том. Имен­но поэто­му  в насто­я­щее вре­мя экс­тракт ана­на­са доволь­но часто встре­ча­ет­ся в соста­ве раз­лич­ных кос­ме­ти­че­ских про­дук­тов (тони­ки, лосьо­ны, кре­ма и т. п.).

Суще­ству­ют дан­ные о поло­жи­тель­ном резуль­та­те при­ме­не­ния ана­на­со­вой мяко­ти в домаш­них усло­ви­ях в виде еже­днев­но­го про­ти­ра­ния лица с жир­ным типом кожи, а так­же для избав­ле­ния от мозо­лей на ногах (перед сном необ­хо­ди­мо при­ло­жить мякоть ана­на­са к появив­шей­ся мозо­ли, а утром рас­па­рить про­блем­ное место в горя­чей воде и уда­лить остатки).

При нали­чии пры­щей и/или угрей на коже мож­но при­го­то­вить очи­ща­ю­щую мас­ку. Для это­го нуж­но раз­мять 1 кру­жок све­же­го, очи­щен­но­го от кожу­ры, ана­на­са. Далее доба­вить к нему 1 ч.л. нату­раль­но­го мёда и неболь­шое коли­че­ство овся­ной муки. Долж­на полу­чить­ся каши­ца густой кон­си­стен­ции. Нане­сти гото­вую мас­ку на кожу лица и дер­жать в тече­ние 15 минут. После это­го её сле­ду­ет снять, исполь­зуя для это­го ват­ный диск.

При сухой коже лица и рук мож­но при­ме­нить пита­тель­ную мас­ку. Для это­го необ­хо­ди­мо измель­чить пару круж­ков кон­сер­ви­ро­ван­но­го ана­на­са, доба­вить 3 – 4 кап­ли мас­ла лаван­ды и 1 ст. л. под­сол­неч­но­го или олив­ко­во­го мас­ла. Полу­чив­шу­ю­ся мас­су тща­тель­но пере­ме­шать и нане­сти на поверх­ность лица и/или рук. Спу­стя 10 минут смыть мас­ку тёп­лой водой.

Ана­на­со­вый экс­тракт при­сут­ству­ет в неко­то­рых зуб­ных пас­тах с целью эффек­тив­но­го ухо­да за дёснами.

Противопоказания к употреблению ананаса и его возможный вред

  1. Ана­нас в све­жем виде про­ти­во­по­ка­зан лицам, стра­да­ю­щим гастри­том с повы­шен­ной сек­ре­ци­ей и/или язвен­ной болез­нью желудка.
  2. Сто­ма­то­ло­га­ми не реко­мен­ду­ет­ся увле­кать­ся ана­на­сом из-за его сока, раз­ру­ша­ю­ще дей­ству­ю­ще­го на зуб­ную эмаль.
  3. От упо­треб­ле­ния све­же­го ана­на­са и ана­на­со­во­го сока сле­ду­ет отка­зать­ся бере­мен­ным, так как веще­ства, вхо­дя­щие в состав этих про­дук­тов, спо­соб­ству­ют сокра­ще­нию мышеч­ных тка­ней и под­дер­жа­нию их тонуса.
  4. При частом или посто­ян­ном упо­треб­ле­нии ана­на­са детьми до 6 лет он может спро­во­ци­ро­вать раз­дра­же­ние сли­зи­стой кишечника.
  5. Ана­нас в кон­сер­ви­ро­ван­ном виде, как и про­чие кон­сер­вы, не жела­те­лен к упо­треб­ле­нию детьми и кор­мя­щи­ми. Они могут стать при­чи­ной раз­лич­ных аллер­ги­че­ских реак­ций. По этой же при­чине кон­сер­ви­ро­ван­ный ана­нас не реко­мен­ду­ет­ся аллергикам.
  6. Вред сушё­но­го ана­на­са заклю­ча­ет­ся, пожа­луй, толь­ко в его кало­рий­но­сти (на 100 г это­го про­дук­та при­хо­дит­ся 357 ккал, что в 7 раз пре­вы­ша­ет кало­рий­ность све­же­го ананаса).

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Ананас – полезные свойства, состав и противопоказания

Содержание статьи

О том, что сладкий спелый ананас добавляют в салаты, йогурты и
пироги знают все. Меньше людей знают, что ананасы можно квасить
и варить из них щи. Ещё меньше – слышали о том, что из ананасовых
листьев производят лёгкий и прочный заменитель кожи, новые виды
ткани, нановолокно, ставшее альтернативой пластику.

И совсем мало кому известно, что учёные уже сегодня с помощью содержащегося
в ананасе фермента бромелайна, находят новые способы лечения заболеваний
органов дыхания, стенокардии, ишемии, а также активно исследуют
потенциал фермента в борьбе с раковыми клетками.

Полезные свойства ананаса

Состав и калорийность

Свежий ананас содержит (в 100 г): [5]

Калории 50 ККал










Витамин С 47,8 Калий, К 109
Витамин
B4
5,5 Кальций, Ca 13
Витамин
B3
0,5 Магний, Mg 12
Витамин B5 0,213 Фосфор,
Р
8
Витамин
B6
0,112 Натрий,
Na
1

Полный состав

При консервации ананасы теряют значительное количество витаминов
и клетчатки. При этом они становятся более калорийными и содержат
намного больше сахара. Особенно в этом плане выделяются плоды,
законсервированные в густом сиропе.

Лечебные свойства

Ананас богат различными витаминами и минералами и в основном
оказывает положительное влияние на организм. Тем не менее, зачастую
ценят его не за стандартный набор полезных веществ, которые можно
найти и в любом другом фрукте, а за некий фермент бромелайн,
сосредоточенный в основном в сердцевине плода. Ходят даже легенды
о том, что этот энзим расщепляет жиры, поэтому ананас часто называют
фруктом №1 для похудения.

Однако заедание позднего плотного ужина несколькими ломтиками
ананаса абсолютно не поможет вам сжечь лишние калории. На сегодняшний
день науке известно, что протеолитический фермент бромелайн способствует
расщеплению белков, но нет никаких подтверждений его причастности
к процессу распада жиров. Таким образом, ананас, и в частности
содержащийся в нём фермент, может помочь лучше усвоиться белковой
пище (мясо, рыба, кисломолочные продукты), но не избавит от лишнего
веса.

Помимо участия в процессе расщепления белков, бромелайн также
оказывает противовоспалительное воздействие и борется
с отёками. Вместе с содержащейся в ананасе клетчаткой, этот
фермент способствует нормализации перистальтики кишечника, благотворно
влияет на пищеварение и помогает избавиться
от запоров. Учёные утверждают, что бромелайн предупреждает
образование тромбов, поскольку проявляет антикоагулянтную активность.

Что касается витаминного коктейля, содержащегося в ананасе, то
наибольшей концентрацией отличается витамин С. Будучи сильным
антиоксидантом, он помогает защищать здоровые клетки, подвергающиеся
атакам свободных радикалов, вносит свой вклад в защиту организма
от бактериальных и вирусных инфекций, а также помогает усваиваться
железу.

Есть в составе ананаса и витамины
группы В. Например, витамин В1 способствует усвоению жиров
и углеводов. Кроме того, он благотворно влияет на организм при
переутомлениях и нервных истощениях. Витамин В2 регулирует обмен
веществ в организме, поддерживает работу зрительных органов.

Никотиновая кислота (витамин РР), которая присутствует в составе
ананаса в значительном количестве, принимает участие в углеводном
и белковом обменах, стимулирует работу поджелудочной железы и
регулирует секрецию её сока. Кроме того, она оказывает расширяющее
действие на сосуды.

Пусть и не в слишком больших дозах, но, в ананасе также есть
витамин Е и бета-каротин, который в организме человека приобретает
форму витамина А. Первый необходим для нормальной работы репродуктивной
системы. К тому же он обеспечивает укрепление сердечной и глазных
мышц, поддерживая, таким образом, работу сердечно-сосудистой и
зрительной систем. Положительное действие на здоровье глаз оказывает
и витамин А. Кроме того, он способствует нормальному развитию
растущего организма и отвечает за состояние кожных покровов и
слизистых оболочек.

Вдобавок к витаминам, ананас содержит немало полезных минеральных
веществ. Например, этот экзотический фрукт – богатый источник
калия, кальция, магния и фосфора. Калий активно участвует в процессе
водно-солевого обмена. Кальций играет важную роль при обновлении
костной ткани. Уровень фосфорных соединений в организме влияет
на умственную и физическую активность человека. А магний регулирует
сердечный ритм и принимает участие в большом количестве ферментативных
реакций.

Содержащиеся в ананасе микроэлементы вроде марганца и меди также
имеют большое значение для организма. Так, марганец необходим
для образования костной и соединительной тканей, активизации некоторых
пищеварительных ферментов, улучшению качества спермы у мужчин [12].
А медь благоприятствует всасыванию железа, регулирует кровяное
давление и сердечный ритм[10].

В медицине

Начиная с 60-х гг. учёные активно изучали характеристики и возможности
применения в разных областях, в том числе и в медицине, содержащегося
в ананасе вещества бромелайна. Во время исследований и опытов
было выявлено, что этот энзим обладает массой разнонаправленных
полезных свойств. В частности, он способен разрушать тромбы, нормализовать
артериальное давление, регулировать обмен веществ, бороться с
инфекциями мочевых путей, оказывать противовоспалительное действие
и восстанавливать соединительные ткани.

В наше время бромелайн можно получить не только из свежего заморского
фрукта, но и с приёмом биологически активной добавки с одноимённым
названием. Как правило, фермент получают не из мякоти ананаса,
а из листьев и стебля растения, в котором его содержится в разы
больше. Обычно препарат выпускают в форме таблеток или капсул
по 500 мг. Перед его употреблением следует непременно проконсультироваться
с врачом.

Бромелайн рекомендуют принимать как в качестве профилактики различных
заболеваний, так и при уже возникших проблемах. Например, при
нарушениях пищеварения, внешнесекреторной недостаточности поджелудочной
железы, сбоях в работе сердечно-сосудистой системы, воспалительных
процессах любой природы. К слову, этот препарат пользуется особой
популярностью среди спортсменов, поскольку помогает быстрее восстанавливаться
после различных повреждений и травм[11]. Кроме того, его часто
принимают в послеоперационный период.

К сожалению, очень часто продажа бромелайна сопровождается спекулятивной
рекламой, которая обещает сжечь лишние калории. На самом деле
действие препарата не направлено на снижение веса. Он, конечно,
может косвенно способствовать достижению стройности за счёт разрешения
проблем в работе ЖКТ, но на другие причины набора лишнего веса
никоим образом не влияет. Точно так же наукой не доказан часто
рекламируемый омолаживающий эффект бромелайна.

В народной медицине

Лечение народными методами обычно предполагает использование
в рецептах простых и легкодоступных ингредиентов. В наших широтах
ананас доступным назвать сложно, поэтому и спектр его применения
не слишком широк. Зато коренные жители Южной Америки издавна использовали
все части этого фрукта для лечения различных болезней. С распространением
ананасовых плантаций по другим тропическим странам народные рецепты
стали появляться и там.

Так, например, в Африке высушенный и смолотый в порошок корень
растения используют для избавления от отёков. Измельчённая кожура
используется при заживлении ран, а её отвар с добавлением розмарина
считается эффективным при
геморрое. Индейцы в Панаме пьют сок из листьев растения в
качестве слабительного и глистогонного средства[13].
В Бангладеш ананасовым соком лечат лихорадку,
а соком из листьев растения – желтуху[14].

Кроме того, считается, что сок ананасовых листьев понижает уровень
сахара в крови, поэтому в странах с низким уровнем жизни и отсутствием
доступа к медикаментам его советуют, как альтернативу препаратам
для диабетиков[15]. В некоторых местах верят, что мякоть незрелого
плода с мёдом, принимаемая три дня подряд натощак, может спровоцировать
выкидыш и избавить от нежелательной беременности.

Учитывая то, что у нас ананасы не выращиваются, получить корни
и листья растения попросту неоткуда, поэтому народные целители
обычно предлагают использовать только мякоть плода. Смятую в кашицу,
её рекомендуют добавлять в различные витаминные смеси на основе
ягод, лимона,
имбиря
и т.д. для активизации защитных функций организма и при борьбе
с простудными заболеваниями. В этих же целях мелко нарезанную
мякоть плода заливают 2 л водки, добавляют немного лимонного сока
и держат в холодильнике 3 недели, а затем принимают по 50 мг в
день.

Используют спиртовую настойку и при закупорке кровеносных сосудов.
Для приготовления лекарства необходимо смолоть мякоть ананаса,
залить её 1 л водки, плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном
месте на 2 недели. Принимать это снадобье нужно по 1 столовой
ложке за 15 минут до приёма пищи. Естественно, одной лишь настойкой
из ананаса с непроходимостью сосудов бороться нельзя. С одобрения
врача её можно использовать, как дополнительное лечебное средство.

В восточной медицине

В китайских медицинских трактатах продукты обычно разделяли по
уровню содержания в них начал Инь и Ян. А рацион человека должен
был быть составлен таким образом, чтобы в организме сохранялся
баланс двух энергий. Более того пищу необходимо выбирать по сезону,
так как это помогает оставаться в гармонии с природой[16]. Считается,
что ананас обладает женской энергией Инь и оказывает охлаждающее
действие на организм, поэтому его рекомендуют употреблять в жаркое
летнее время.

Ананасовый сок считается эффективным защитником против тепловых
ударов, а мякоть плода употребляют для устранения проблем с пищеварением.
К слову, в Азии есть традиция заканчивать приём пищи папайей
или ананасом с солью и перцем. За счёт своих ферментных систем,
эти фрукты помогают пище быстрее перевариваться и усваиваться.

В научных исследованиях

В последнее время ананас всё чаще становится объектом научных
исследований. Учёные внимательно изучают свойства фермента бромелайна,
который подаёт большие надежды в области медицины. Уже были выявлены
его противотромбозный, противовоспалительный и даже антиканцерогенный
эффекты. Не выпадают из поля зрения исследователей и другие части
растения, которые могут быть полезными, как в медицине, так и
в других сферах.

Если говорить о бромелайне, то следует отметить, что механизм
его действия пока не совсем понятен, но точно известно, что этот
энзим и биологически активная добавка, которую из него делают,
прекрасно переносятся организмом и не имеют никаких побочных эффектов
даже при длительном применении.

Одно из важнейших свойств бромелайна – ослабление симптомов стенокардии
и транзиторной ишемической атаки. Опыты на крысах продемонстрировали
способность энзима оказывать защитное действие на миокард[18].
Кроме того, учёные доказали его эффективность в предупреждении
и лечении тромбофлебита[19].

Исследователи полагают, что бромелайн имеет хороший потенциал
для
борьбы с раковыми клетками. Опыты, проводимые на клетках мыши
и человека, продемонстрировали, что этот фермент способен разрушать
белок и тем самым лишать опухоль строительного материала[21].

Не так давно рассматривалась возможность лечения бромелайном
аллергических заболеваний органов дыхания (например, астмы).
Также проводилось исследование, в котором проверяли эффективность
этого энзима в борьбе с кашлем при туберкулёзе. Учёные пришли
к выводу, что смесь ананасового сока, соли, перца и мёда может
способствовать растворению слизи в лёгких[17].

В комбинации с трипсином и рутином, бромелайн оказывает противовоспалительное
действие наравне с хорошо известным нестероидным препаратом диклофенаком.
Об этом свидетельствует наблюдение за лечением 103 пациентов с
остеоартрозом коленного сустава[20]. Кроме того, приём
этого фермента до проведения любой хирургической операции может
уменьшить период времени, необходимый для исчезновения постоперационного
болевого синдрома.

В диетологии

Как уже неоднократно отмечалось выше, ананас часто ассоциируют
с продуктом, обеспечивающим быстрое и безболезненное похудение.
Однако это не совсем так, поскольку этот фрукт лишь может поспособствовать
налаживанию пищеварения, но никак напрямую не связан с непосредственной
потерей лишнего веса. К тому же диетологи настаивают на том, что
не существует продуктов, употребление которых само по себе приводило
бы к похудению.

Тем не менее, ананас не стоит сбрасывать со счетов, формируя
свой диетический рацион, ведь он низкокалориен, богат витаминами
и обладает сбалансированным набором минералов[11]. Этот фрукт
как минимум не добавляет лишних калорий и при этом поставляет
в организм массу полезных веществ.

Известная актриса Софи Лорен как-то призналась, что ей помогают
держать себя в форме ананасовые разгрузочные дни, которые она
устраивает 3-4 раза в неделю. В один такой день актриса съедает
один свежий ананас и не ограничивает себя в употреблении воды.
Однако диетологи сходятся во мнении, что польза от такой диеты
крайне сомнительна. По их мнению, энергетическая ценность такого
однообразного рациона слишком низкая, а проводятся такие разгрузки
слишком часто. Всё это может, в результате, спровоцировать патологическое
чувство голода.

Для того чтобы минимизировать вред, наносимый диетой организму,
следует взять как минимум 2 кг свежего ананаса, 1 л ананасового
сока, 100 г отварной куриной грудки, 100 г нежирного творога
и 30 г хлеба из ржаной муки. Все эти продукты делят на 4 приёма
пищи в течение одного дня. Сок обычно пьют не ранее, чем через
час после еды.

В кулинарии

Ананас – ингредиент, используемый практически во всех кухнях
мира. Его употребляют в свежем и консервированном виде, из него
делают сок, варенье и леденцы. Также этот фрукт добавляют в салаты,
йогурты, мороженое, и пироги. Более того ананас часто готовят
с мясом, а в Малайзии его принято класть в соус карри. Много дискуссий
и шуток вызывает приготовление пиццы с ананасами. Не так давно
на встрече со школьниками президент Исландии даже заявил, что,
будь это в его силах, он бы навсегда запретил приготовление «Гавайской»
пиццы.

Кстати, один из самых удивительных способов приготовления ананасов
был популярен в XIX веке в Подмосковье. В усадьбе Мураново, принадлежащей
семье известного поэта Фёдора Тютчева, обустроили оранжереи и
выращивали в них грибы, персики
и ананасы. К последним в те времена относились, как к заморской
капусте, поэтому и готовили соответствующе – квасили. А после
этого варили из квашеных фруктов щи.

Что касается сочетаемости ананасов с другой пищей, то, они не
любят соседствовать с молочными продуктами. Кроме того, как и
все кислые фрукты, они замедляют процесс пищеварения и не рекомендуются
к употреблению на завтрак.

Напитки

Из ананаса готовят смузи и различные коктейли, но самый простой
и самый полезный напиток – это свежеотжатый сок, который наполняет
организм витаминами и минералами. Иногда его смешивают с другими
фруктами и овощами. Один из таких диетических напитков можно приготовить,
взяв 1 стебель сельдерея,
1 огурец,
пучок петрушки
и 3 дольки свежего ананаса. Все ингредиенты необходимо смолоть
в блендере без добавления сахара и соли. Выпить сок нужно в течение
15 минут после приготовления, чтобы ананасово-овощная смесь не
потеряла своих полезных свойств.

В тропических странах из ананасов делают алкогольные напитки.
Например, в Коста-Рике популярно ананасовое вино. Мировую известность
обрёл карибский коктейль Пина Колада, в который, помимо ананасового
сока, добавляют светлый ром и кокосовое
молоко. А вот на Кубе и в некоторых странах Южной Америке любят
охлаждающий мате с ананасами, пропитанными ромом.

В косметологии

Миф о том, что ананас сжигает калории и борется с целлюлитом,
настолько прочно укоренился в общественном сознании, что в латиноамериканских
странах девушки до сих пор верят в волшебную силу этого фрукта.
Они используют шкурки свежего плода, прикладывая их мякотью к
ногам в области бёдер и обматывая пищевой плёнкой. Девушки верят,
что в течение такой 30-минутной процедуры кислота, содержащаяся
в ананасах, разрушает подкожные жировые отложения.

Косметологи подтверждают, что экстракт ананаса – часто используемый
в косметологии ингредиент. Его добавляют в различные кремы и лосьоны.
Однако он обеспечивает антибактериальный, регенерирующий и осветительный,
но никак не жиросжигающий, эффект. Больше того специалисты предостерегают
от использования свежего фрукта самого по себе. Лучше всего применять
его в комбинации с другими компонентами.

Например, можно приготовить очищающую маску для лица, смешав
1 столовую ложку ананасового пюре, 1 столовую ложку кукурузной
муки и 1 яичный белок. Такую маску необходимо тонким слоем нанести
на кожу лица и оставить на 20 минут, после чего смыть тёплой водой.
Учитывая то, что ананас – аллергенный продукт, перед нанесением
смеси на лицо, следует сначала сделать пробу на запястье.

Нетрадиционное использование

Учёные ищут применение биомассе, которая остаётся после выращивания
ананасов, поскольку волокна стеблей и листьев растения очень прочны.
Так, одна испанская исследовательница разработала метод производства
кожи из ананасовых листьев. Получился очень качественный материал,
из которого можно шить сумки, обувь и использовать его в мебельной
индустрии. Такая кожа легче и на 30% дешевле натуральной.

Голливудский дизайнер Оливер Толентино шьёт из «ананасовой» ткани
одежду. Для изготовления материала берутся волокна из листьев
растения. Они проходят обработку и разделяются на нити, из которых
ткётся полотно цвета слоновой кости, которое затем легко поддаётся
покраске.

А вот американские учёные изобрели из листьев и стеблей ананаса
экологически чистую альтернативу пластику – прочное и лёгкое нановолокно,
которое можно использовать в автостроительстве[22].

Опасные свойства ананаса и противопоказания

Ананас обладает массой полезных свойств, а у содержащегося в
его составе фермента бромелайна есть потенциал лечения многих
серьёзных заболеваний. Тем не мене, увлекаться употреблением этого
фрукта не стоит, ведь его потребление в больших количествах сопровождается
попаданием в организм кислоты и чревато раздражением слизистых
оболочек желудка и ротовой полости. По этой причине свежий ананас
нельзя есть при язвенной
болезни и гастрите.

Не рекомендуют злоупотреблять этим фруктом стоматологи, так как его сок
действует разрушающе на зубную эмаль. Правда, в этом случае решить проблему
можно с помощью обыкновенной соломинки. Людям, страдающим от лишнего веса
не стоит налегать на сушеные ананасы, ведь они почти в 7 раз калорийнее
свежих.

Осторожность в отношении ананаса необходимо проявлять и беременным женщинам.
Кушать этот фрукт можно, но в небольших количествах, поскольку он способствует
сокращению и поддержанию тонуса мышечных тканей. К тому же, учитывая то,
что ананас считается сильным аллергеном, его употребление лучше ограничить
в период лактации. Фрукт не советуют вводить в рацион детям до двух лет.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде ананаса
в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь
картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты
  • В заморских странах ананас издавна считался символом дружелюбности
    и гостеприимства. Именно по этой причине на Карибских островах
    коренные жители часто размещали перед входом в свои жилища спелые
    плоды или их верхушки-хохолки. Этот фрукт также изображён на гербах
    таких стран, как Ямайка и Антигуа и Барбуда.
  • В Европе ананас, напротив, считался символом статуса и богатства.
    Связано это было с тем, что достать его или тем более позволить
    себе оранжерею, в которой его можно было вырастить, могли только
    очень богатые люди. Одним из таких как раз и был британский
    граф Данмор. В XVIII веке он построил в своём имении в Шотландии
    оранжерею, которую увенчивал гигантский 14-метровый каменный
    купол в форме ананаса.
  • Следует отметить, что памятники этому фрукту открывали и продолжают
    открывать по всему миру. Например, нельзя пройти мимо 16-метрового
    исполина в Австралийском Намбуре или немного более скромного,
    но не менее симпатичного, монумента в районе Дамилаг на Филиппинах.
    Хотя и не такой масштабный, как два предыдущих, но памятник
    ананасу есть и в Европе – в немецком поместье барона Мюнхгаузена,
    который считался большим чудаком и выращивал эти фрукты прямо
    у себя в замке.
  • В американском городе Чарльстон был открыт красивый многоступенчатый
    фонтан в форме ананаса, а вот на Гавайях фрукт почтили необычным
    способом, создав около плантаций компании Dole большой лабиринт
    из живой изгороди, середина которого выполнена в форме плода.
    К слову, в широко известном детском мультфильме «Губка Боб Квадратные
    Штаны», жилище главного персонажа также выполнено в форме ананаса.
  • С чем-то шикарным и дорогим ассоциировался ананас и в России,
    о чём свидетельствуют строки известного поэта Игоря Северянина:

    «Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском»

    Удивительно вкусно, искристо и остро!»

    Получила большую известность и рифмовка Владимира Маяковского:

    «Ешь ананасы, рябчиков жуй,

    День твой последний приходит, буржуй»

Ботаническое описание

Это тропическое растение, принадлежащее семейству Бромелиевые
и представляющее собой многолетние вечнозелёные травы. Ананасом
именуют и плод этого растения, получивший научное название «ананас
хохлатый
» (лат. ananas comosus) из-за своей пышной
верхушки.

Происхождение названия

Слово ананас, употребляющееся во многих языках мира для обозначения
этого экзотического фрукта, происходит из языка тупи, где оно означало
«замечательный запах»[1]. Интересно, что в английском
языке заморский фрукт «ананасом» никогда не был. Едва познакомившись
с ним, англичане назвали его pineapple – словом,
употреблявшимся тогда для обозначения шишки (вероятно, из-за внешнего
сходства). Затем шишки стали называть словом pinecone, а pineapple
закрепилось за ананасом. По аналогии в испанском языке ананас называют
словом piña.

История выращивания

Родиной теплолюбивого ананаса считаются территории Парагвая и южной
части Бразилии, где этот фрукт произрастал в диком виде. Место,
где ананас был впервые окультурен учёным пока неизвестно, но именно
индейцы распространили его по Южной и Центральной Америке, Мексике,
а также привезли на острова Карибского моря[2]. В Европу
ананас, как и многие другие экзотические фрукты и овощи, попал благодаря
Христофору Колумбу, который впервые увидел его на острове Гваделупа
в конце XV века и назвал piña de Indes (исп. шишка
индейцев
).

Из Испании и Португалии ананас начал свои странствия по другим
тропическим странам. Испанцы завезли его на Филиппины, Гавайи и
Гуам[3], а португальцы – в Индию и на восточное побережье Африки.
Что касается Старого Света, то здесь экзотический фрукт пришёлся
по душе, и его стали культивировать в оранжереях и ботанических
садах, вошедших в моду в Европе в конце XVIII века. Особой популярностью
выращивание заморских плодов пользовалось в богатых британских поместьях.

Растили свои ананасы и при дворе Екатерины Великой. Поскольку импорт
этих плодов, как и расходы на их выращивание в неблагоприятных условиях,
были делом недешёвым, очень быстро ананас превратился в символ богатства.
Кстати, во многих аристократических домах прибегали к хитрости:
ананасы просто выставляли на показ во время приёмов гостей и званых
ужинов, но никогда не подавали к столу. Таким образом, дорогие фрукты
удавалось использовать многократно, пока плоды не начинали гнить.

Сорта

В природе существует немало разных сортов ананаса, которые несущественно,
но всё же отличаются друг от друга формой и размером плода, физическими
свойствами мякоти (хрустящая, мягкая, сочная и т.д.), а также вкусовыми
оттенками. Кроме того, над выведением новых культиваров неустанно
работают селекционеры. Их исследования направлены на то, чтобы сделать
фрукт ещё более полезным. Хотя не обходится здесь и без экономической
составляющей, ведь необычные сорта мгновенно привлекают покупателей.

Не так давно после многолетних экспериментов учёными был выведен
розовый ананас, который уже поступил в продажу, получив одобрение
управления по сан. надзору за качеством пищевых продуктов США. Секрет
этого плода в том, что в его составе преобладает каротиноидный пигмент
ликопин,
определяющий окрас томатов
и арбузов[4].
Фрукт отличается только розовым цветом мякоти, снаружи он абсолютно
непримечателен. Производители этого сорта также утверждают, что
их ананас обладает более сладким вкусом.

Более сладкими принято считать и выращиваемые во многих тропических
странах, особенно в Таиланде, мини-ананасы, которые весят 200-500
гр и легко помещаются в ладонь. А на французском острове Реюньон
культивируют особенный сорт ананаса под названием Виктория. Его
специфика состоит в том, что, в отличие от остальных плодов, у него
вполне съедобная и очень сладкая сердцевина.

Нельзя обойти вниманием и два других интересных продукта, так или
иначе связанных с ананасом. Во-первых, речь идёт о гибриде чилийской
и виргинской земляники, который получил название пайнберри
(от англ. pineapple и strawberry). Визуально этот фрукт напоминает
белую клубнику
с красными зёрнышками, но при этом он обладает вкусом и ароматом
ананаса.

Во-вторых, имеются в виду морские ананасы – вид асцидий,
выращиваемых в аквакультуре. Своим названием они обязаны внешнему
сходству с экзотическим фруктом. Их употребляют в пищу в основном
в азиатских странах. Морские ананасы имеют очень специфический вкус,
который часто описывают, как резина, смоченная в аммиаке.

Особенности выращивания

Ананас представляет собой невысокое растение (0,75-1,5 м) с коротким
прочным стеблём и длинными остроконечными листьями, по краям покрытыми
шипами. В зависимости от сорта, листья могут быть либо чисто зелёными,
либо с красными, жёлтыми или светлыми полосками. Во время цветения
стебель выпускает цветонос с сиреневыми или красными соцветиями,
сидящими в прицветниках[2]. Постепенно они превращаются в крупные
жёлто-коричневые соплодия, похожие на шишки, поскольку состоят из
большого количества завязей, сросшихся с прицветниками. Плоды ананаса
не имеют семян.

Поскольку это тропическое растение, оно очень теплолюбиво и комфортно
чувствует себя при температуре от 19 до 45°C. Более холодные условия
замедляют рост и созревание плодов и делают их более кислыми. Ананасы
неплохо переносят отсутствие влаги, выживая за счёт толстых крепких
листьев, накапливающих её впрок. Избыток воды может серьёзно повредить
урожай. Что касается почвы, то она скорее должна быть кислой, поэтому
ананасы так хорошо приживаются на землях, находящихся недалеко от
вулканов (Коста-Рика, Гавайи, Реюньон и т.п.) и сдобренных их минералами.

При посадке ананасов расстояние между кустами должно быть не менее
30 см, иначе плоды будут чересчур маленькими. Примерно через 7 месяцев
кусты начинают цвести, а затем на них формируются плоды. Сбор урожая
может происходить в разные периоды в зависимости от преследуемых
целей. Так, на экспорт собирают не до конца созревшие фрукты, для
внутренних продаж подходят спелые ананасы, а для консервирования
необходимы немного перезревшие плоды. После уборки урожая, кусты
разделяют на несколько частей и сажают заново.

Выращивание дома

При правильном подходе к процессу даже в домашних условиях вполне
можно вырастить ананас, а при должном уходе можно добиться и плодоношения.
Для этого необходимо срезать со спелого фрукта верхний хохолок.
Некоторые садоводы оставляют на розетке немного мякоти, другие срезают
её у самого основания.

Если вы выбрали первый вариант, то вам следует оставить верхушку
сушиться в тёмном месте на неделю, а затем посадить в горшок, предварительно
припудрив срез порошком древесного угля. Во втором варианте необходимо
промыть хохолок в розовом растворе марганцовокислого калия, присыпать
основание древесной золой и оставить высыхать в течение 5-6 часов.
Затем черенок нужно посадить в землю.

Горшок для ананаса следует выбирать низкий и широкий (объемом около
0,6 л), поскольку корневая система этого растения раздаётся в основном
вширь. Также для ананаса важен хороший дренаж, поэтому дно горшка
следует устелить древесным углём. Для черенка ананаса хорошо подойдёт
смесь листовой и дерновой земли, берёзовых опилок, верхового торфа
и крупного песка.

После посадки ананас обычно поливают тёплым раствором марганцовки
и ставят на хорошо освещённое место с температурным режимом около
25°C. Спустя 1-2 месяца черенок должен укорениться и на растении
начинают появляться молодые листочки. Рекомендуется ежегодно пересаживать
его в горшок большего объёма. Плодоносить ананас обычно начинает
через 3-4 года после посадки.

Вредители и болезни

Ананас подвержен большому количеству болезней и атакам различных
вредителей. К примеру, круглые черви, мучнистые червецы, красные
клещи, жуки-блестянки и даже вороны могут повреждать как подземную,
так и наземную часть растения. А некоторые представляют опасность
даже для плодов. Также различные виды грибков могут провоцировать
гниение и увядание растения, поэтому на ананасных плантациях никогда
не обходится без фунгицидов и пестицидов. В домашних условиях применять
химикаты следует только в случае необходимости.

Выбор и хранение

Самые вкусные и спелые ананасы можно найти исключительно в местах
их выращивания – в тропиках. Обнаружить плоды хорошего качества
на полках наших магазинов весьма непросто, поскольку практически
все ананасы попадают к нам из далёкой Южной Америки на кораблях.
Так как спелые плоды не переносят длительную транспортировку, на
экспорт обычно отправляют недозрелые ананасы. Более того, перед
отправкой они проходят обязательную обработку: промывание в хлорированной
воде, покрытие корки воском, а хохолка и дна – безопасными фунгицидами.

Несмотря на все эти меры, ананасы доезжают до нас, немного теряя
сладость вкуса, но сохраняя все полезные элементы (зрелость фрукта
при срезании влияет только на количество в нём сахаров, но никак
не уменьшает его пользу). Однако, учитывая то, что у нас эти тропические
плоды всё-таки не самый ходовой товар, после длительного путешествия
на кораблях, они могут пролежать ещё довольно долгое время на складах
или полках наших супермаркетов.

Для того чтобы найти не залежавшийся, а относительно свежий фрукт,
необходимо обратить внимание на цвет кожуры – он должен быть равномерно
жёлтым или зелёным (зелёный цвет не говорит о неспелости фрукта),
без коричневых пятен, которые свидетельствуют об ударах или порче
изнутри. На плоде не должно быть следов плесени или гнили. Он должен
обладать не очень резким сладким ароматом.

У хорошего ананаса цельный и крепкий хохолок со слегка увядшими
кончиками листьев, но при этом он легко отделяется от плода. При
постукивании фрукт издаёт глухой звук, а на кожуре не остаётся вмятин.
Размер особого значения не имеет, поскольку не влияет на качество
фрукта. Но при покупке примите во внимание тот факт, что шкурка
довольно толстая и после её срезания мякоти остаётся не так уж и
много[9].

Что касается хранения, то целый неочищенный ананас следует держать
при комнатной температуре. После очистки и разрезания плод может
пролежать в холодильнике 1-2 дня, но лучше съесть его сразу. Фрукт
не рекомендуют замораживать, поскольку при минусовой температуре
он теряет значительное количество своих полезных свойств и лишается
привычных вкусовых качеств, становясь пресным.

Источники информации

  1. Davidson A. The Penguin Companion to Food. Penguin Books, 2008
  2. Morton J. Pineapple. In: Fruits of warm climates, p. 18-28. Miami, FL., 1987, источник
  3. Fruit of the Islands. Pittsburg Magazine. 39 (3): p. 92. 2008.
  4. Genetically-modified pink-fleshed “Rose” pineapples are safe, says FDA, источник
  5. National nutrient database, источник
  6. National nutrient database, источник
  7. National nutrient database, источник
  8. National nutrient database, источник
  9. Pineapple, источник
  10. Debnath P, Dey P, Chanda A, Bhakta T. A Survey on pineapple and its medicinal value. Scholars Academic & Scientific Publishers (1), 2012
  11. Md. Farid Hossain, Shaheen Akhtar, Mustafa Anwar. Nutritional Value and Medicinal Benefits of Pineapple. International Journal of Nutrition and Food Sciences. Vol. 4, No. 1, 2015, pp. 84-88
  12. Pineapple: health benefits, risks & nutrition facts, источник
  13. Joy P.P. Benefits and uses of pineapple. Pineapple Research Station, Kerala Agricultural University, 2010
  14. Rahmatullah M, Mukti I.J, Haque A.K.M.F, Mollik M.A.H, Parvin K, Jahan R, Chowdhury M.H, Rahman T. An ethno botanical survey and pharmacological evaluation of medicinal plants used by the Garo tribal community living in Netrakona district, Bangladesh. Adv. Nat. Appl. Sci, 3(3): 402-18
  15. Faisal M.M, Hossa F.M.M, Rahman S, Bashar A.B.M.A, Hossan S, Rahmatullah M. Effect of methanolic extract of Ananas comosus Leaves on glucose tolerance and acetic acid induced pain in Swiss albino mice. World J. Pharm. Res. 3(8): 24-34, 2014
  16. The Chinese medicine diet, источник
  17. Kumar N, Banik A, Sharma P.K. Use of Secondary Metabolite in Tuberculosis: A Review. Der Pharma Chemica, 2 (6): 311-319, 2010
  18. Juhasz B, Thirunavukkarasu M, Pant R, et al. Bromelain induces cardioprotection against ischemia-reperfusion injury through Akt/FOXO pathway in rat myocardium. American Journal of Physiology. 2008
  19. Neumayer C, Fügl A, Nanobashvili J, et al. Combined enzymatic and antioxidative treatment reduces ischemia-reperfusion injury in rabbit skeletal muscle. Journal of Surgical Research. 2006;133(2):150–158
  20. Akhtar NM, Naseer R, Farooqi AZ, Aziz W, Nazir M. Oral enzyme combination versus diclofenac in the treatment of osteoarthritis of the knee—a double-blind prospective randomized study. Clinical Rheumatology. 2004;23(5):410–415
  21. Chobotova K, Vernallis AB, Majid FAA. Bromelain’s activity and potential as an anti-cancer agent: current evidence and perspectives. Cancer Letters. 2010;290(2):148–156
  22. ‘Green’ cars could be made from pineapples and banana. ScienceDaily, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.7/10

Голосов:
28

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

полезные свойства и вред для здоровья

Вкуснейший тропический фрукт, «родившийся» в Бразилии, очень быстро распространился по миру. На сегодняшний день главными импортерами являются Гавайи, Филиппины, Китай, Индия и Таиланд. Но и в других странах мира люди занимаются выращиванием этих фруктов, только не в таких больших количествах. К сожалению, в нашей стране климат препятствует произрастанию ананасов, поэтому в российских магазинах нельзя встретить ананас из ближайшего фермерского хозяйства.

Открытия продолжаются

Известно, что Колумб отрыл для мира не только Америку, но и божественный фрукт, которым были наполнены трюмы его судна. Именно Христофор Колумб подарил ананасу мировую известность. Об этом есть данные в судовых журналах, которые историки тщательно проверили и изучили.

Но открытия, связанные с ананасом, продолжаются и сегодня. Современные ученые буквально разобрали ананас на составляющие, изучив даже молекулы. В результате общество получило подробнейшую информацию о пользе и вреде ананаса для организма человека. Сегодня медики точно могут назвать категорию людей, которым фрукт показан и тех, кому не рекомендуется употреблять в пищу ананасы.

Сегодня мы подробнейшим образом разберемся в полезных и вредных качествах данного фрукта. Расскажем о пользе ананаса и его вредных свойствах. Рассмотрим, чем полезен фрукт для разных категорий людей: детей, женщин, беременных и кормящих матерей, мужчин, стариков и т. д. Поговорим о чудодейственных свойствах ананаса, которые помогают многим людям избавляться от лишних килограммов и даже серьезных проблем со здоровьем.

Какой выбрать

Для начала давайте определимся, какой вид ананасов самый полезный, а какому лучше не отдавать предпочтение, увидев на полке магазина. Как известно, ананасы хранятся достаточно длительное время. Именно благодаря этим качествам фрукт много веков назад проплыл десятки тысяч километров и добрался до Большой Земли.

Свежий ананас

Он обязательно должен быть тяжелым. Если ананас весит, как пушинка, то не стоит радоваться, что он будет стоить на порядок дешевле. Легкие фрукты высушены изнутри, никакой пользы для организма в них не осталось. Хороший качественный ананас должен быть увесистым, даже тяжелым.

Обращаем внимание на состояние кожуры. Если на ней имеются потемнения и пятна, то такой фрукт лучше отложить в сторону. Что касается цвета кожуры, то под любой (зеленой или желтой) окажется сочный и вкусный фрукт. Обязательно покупайте ананасы с зелеными листочками. Это показатель свежести и сочности фрукта.

Консервированный

Польза консервированного ананаса постоянно обсуждается. Специалисты советуют выбирать лишь те консервированные фрукты, которые упакованы в стеклянные банки. Так вы сможете увидеть сразу, какие колечки или кусочки ананаса там находятся, и в каком состоянии. Сироп должен быть прозрачным и светлым.

Желательно выбирать консервированные фрукты, которые имеют круговую нарезку. Специалисты утверждают, что кружочки ананасов показывают, что консервы были сделаны исключительно из спелых фруктов. Кусочки же могут быть вырезаны из уже портящегося фрукта.

Сухофрукты

Польза ананаса сушеного доказана и проверена учеными, но и его нужно выбрать правильно. Никакого «лома» в нарезке быть не должно. Все кусочки обязаны быть цельными и ровными. Цвет – ярко желтый. Цукаты лучше не приобретать и не употреблять в пищу. Помимо того, что в них добавляется громадное количество сахара, не обходят производители вниманием и вредные красители.

Химический состав

Полезность любого продукта, в том числе и обсуждаемая нами сегодня польза и вред ананаса, полностью зависит от химического состава. Большую часть плодов занимает вода. Также в составе содержатся витамины, органические кислоты, сахароза и полезнейшие для организма минералы.

Большая польза ананаса для организма обусловлена содержанием в нем громадного количества бромелайна. Это высокоактивный фермент, который принимает участие в разрушении белков и помогает быстрее усваивать пищу, качественнее ее переваривать. В мякоти ананаса очень много железа, йода, кальция и калия, марганца и меди, магния и других «жителей» периодической таблицы.

Безусловно, в полном составе витаминный и минеральный набор содержится в свежем ананасе. Консервированные и высушенные плоды, особенно при неправильном производстве, могут потерять ряд полезных свойств и качеств.

Калорийность

На сто граммов продукта приходится около 52 ккал. Стандартный ананас, продающийся в российском магазине, весит около двух килограммов. Следовательно, употребив в пищу фрукт целиком, вы получите около двух тысяч килокалорий.

С сушеными и консервированными ананасами тем, кто собирается худеть, лучше не встречаться. В ста граммах консервированного фрукта содержится около 80 ккал, а у сушеных ананасов калорийность просто зашкаливает – 347 ккал на сто граммов.

Лекарственные свойства и польза ананаса для организма

Специалистами отмечено уникальное сочетание полезных минералов, витаминов и других веществ, содержащихся в ананасах. Именно благодаря им этот фрукт оказывает на организм человека не просто полезные, а даже лекарственные действия:

  • Кровь разжижается, снижается риск образование тромбов.
  • Повышается мозговая активность, поскольку в мозгу улучшается кровообращение.
  • Обмен веществ существенно улучшается.
  • Снижаются риски появления таких заболеваний, как инфаркт, инсульт.
  • Иммунная система лучше противостоит вирусам и микробам.
  • Снижается риск болезней почек и желудочно-кишечного тракта.
  • Понижается артериальное давление.
  • Снижение роста злокачественных новообразований.
  • Ослабление болей в мышцах и суставах.
  • Очищение организма от вредоносных токсинов и шлаков.
  • Омоложение организма.
  • Ослабление стрессовых и депрессивных проявлений.

Польза ананаса была замечена впервые жителями Филиппин. С давних времен народы, населяющие острова, пользуются ананасами как лекарством против паразитов. Филиппинцы, панамцы и африканцы лечат ананасами такие заболевания, как геморрой, болезни печени и поджелудочной железы, диарею.

Доказано, что употребление в пищу ананасов помогает бросить курить и справиться с чувством голода. В некоторых африканских племенах при помощи ананасов лечат даже переломы костей.

Ананас. Польза и вред для здоровья ребенка

Несмотря на весь набор полезных свойств, российские врачи считают данный фрукт потенциальным аллергеном. Его не рекомендуется давать в пищу детям, которые не достигли возраста пяти лет. Но и после достижения ребенком пятилетия медики советуют не злоупотреблять ананасами.

Для мужчин

Взрослым мужчинам ананасы показаны как отличное средство, помогающее бороться с проблемами в интимном плане. Доказано, что вещества, содержащиеся в ананасах, помогают улучшить потенцию, укрепить общую физическую форму и восстановить организм после тяжелых силовых тренировок.

Есть сведения, что в Латинской Америке после определенного возраста мужчины ежедневно употребляют в пищу специальный коктейль, состоящий из сока ананаса, киви и некоторых других тропических фруктов. Местные врачеватели говорят, что такие коктейли помогают мужчинам оставаться «на плаву» в интимном плане даже в пожилом возрасте.

Для женщин

Чаще всего польза ананаса для женщин выражается в возможности быстро и безболезненно похудеть. Вещества, содержащиеся во фруктах, помогают разгонять метаболизм, улучшать обмен веществ и сжигать жиры. Кстати, диетологи рекомендуют употреблять не только мякоть фрукта, но и ананасовый сок. Серотонин, содержащийся в ананасах, помогает избавиться от чувства голода и улучшить общее эмоциональное состояние.

Беременным женщинам ананасы не противопоказаны. А вот кормящих матерей медики предупреждают о возможном возникновении диатезов и аллергических реакций у младенцев. Если есть желание и потребность в экзотическом фрукте, то попробуйте добавлять ананасовый сок в небольшом количестве в коктейль или компот.

Для пожилых людей

Польза ананаса для здоровья людей пожилого возраста доказана и проверена. Именно данной категории рекомендуется употреблять в пищу данный фрукт в больших количествах (если нет аллергии и других противопоказаний). Благодаря ананасу пожилые люди могут обезопасить свой организм от таких проблем как инсульт, тромбоз, инфаркт.

Кроме того, ананасы советуют употреблять пожилым людям, страдающим заболеваниями суставов. Артриты и артрозы не будут так болезненно напоминать о себе. Марганец, содержащийся в ананасах, помогает бороться с таким недугом, как остеопороз. Всего сто граммов продукта «подарят» организму суточную норму калия, кальция и марганца, которые, как известно, чрезвычайно полезны для суставов и костно-мышечной системы.

Противопоказания

  • Язва желудка.
  • Острый гастрит.
  • Склонность к аллергическим проявлениям.

Поскольку фрукты способствуют понижению артериального давления, их употребление следует сократить людям, страдающим гипотонией. С осторожностью следует употреблять в пищу ананас и тем, кто страдает проблемами с мочеполовой системой (ананасовый сок обладает мочегонным действием).

Тем, кто гордится белизной своих зубов, также рекомендуется не злоупотреблять ананасами. Зубная эмаль от воздействия ананасового сока может потерять свой блеск и белизну.

Польза ананаса

Ананас — это один из наиболее популярных и полезных продуктов в мире. Он ценится не только за свой приятный и сочный вкус, но и за благотворное влияние, которое он оказывает на организм.

«Так Просто!» предлагает тебе узнать о восьми преимуществах употребления этого тропического фрукта. Несомненная польза и практически полное отсутствие противопоказаний делает его универсальным продуктом.

Полезные свойства ананаса

  1. Повышает иммунитет
    Ананасовый сок содержит большое количество витаминов, пищевых волокон и органических кислот. Это делает ананас незаменимым источником питательных веществ для человека и при этом здорово повышает сопротивляемость организма к болезням.
  2. Укрепляет кости
    Употребление ананаса поможет тебе укрепить кости, так как в нём содержится большое количество марганца и кальция. Выпив стакан ананасового сока, ты сможешь обеспечить организм марганцем на 73 % от дневной нормы.
  3. Укрепляет десны и зубы
    В ананасе содержится большое количество витамина С, который способен укрепить зубы и десны. Также сок ананаса препятствует образованию зубного камня и снижает риск заболевания пародонтозом.
  4. Помогает при болях в суставах
    Если тебя беспокоят боли в суставах, то ананас должен быть включен в твой рацион, так как он содержит фермент бромелайн, который помогает справится с этой проблемой и уменьшает воспаление и отеки.
  5. Полезен для сердца
    Чтобы снизить вероятность сердечных приступов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний, нужно хотя бы изредка баловать себя таким лакомством.
  6. Снижает кровяное давление
    В ананасе присутствует калий, который является лучшим веществом для борьбы с гипертонией.
  7. Улучшает зрение
    Все знают, что продукты с высоким содержанием бета-каротина и витамина А положительно влияют на здоровье глаз. Ананас является как раз таким продуктом. Он также снижает риск потери зрения в старости.
  8. Улучшение пищеварения
    Ананас стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока. Для праздничного застолья с большим количеством пищи рекомендуется выбирать именно ананасовый сок.

Несмотря на все полезные свойства ананаса, его нужно употреблять с осторожностью и в разумных количествах, чтобы не навредить себе.

Поделись с друзьями информацией о пользе настоящего короля тропиков — ананаса!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

8 доказанных преимуществ ананаса для здоровья

Ананас (Ananas comosus) – невероятно вкусный и полезный тропический фрукт.

Он возник в Южной Америке, где первые европейские исследователи назвали его в честь сходства с шишкой.

Этот популярный фрукт богат питательными веществами, антиоксидантами и другими полезными соединениями, такими как ферменты, которые могут бороться с воспалениями и болезнями.

Ананас и его соединения имеют множество преимуществ для здоровья, включая, среди прочего, улучшение пищеварения, повышение иммунитета и ускорение восстановления после операции.

Предлагаем вам:
8 доказанных преимуществ женьшеня для здоровья

Вот 8 впечатляющих преимуществ ананаса для здоровья.

1. Ананасы богаты питательными веществами.

Ананасы низкокалорийны, но обладают невероятно впечатляющим составом питательных веществ.

Одна чашка (5,8 унций или 165 граммов) ломтиков ананаса содержит следующее:

  • Калорий: 82,5
  • Толстый: 1,7 г
  • Протеин: 1 грамм
  • Углеводы: 21,6 г
  • Волокно: 2,3 грамма
  • Витамин С: 131% от рекомендуемой суточной нормы
  • Марганец: 76% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Витамин B6: 9% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Медь: 9% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Тиамин: 9% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Фолиевая кислота: 7% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Калий: 5% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Магний: 5% рекомендуемой суточной нормы.
  • Ниацин: 4% от рекомендуемой суточной дозы.
  • Пантотеновая кислота: 4% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Рибофлавин: 3% от рекомендуемой суточной дозы.
  • Железо: 3% от рекомендуемой суточной нормы.

Ананасы также содержат следовые количества витаминов А и К, фосфора, цинка и кальция.

Предлагаем вам: 8 доказанных преимуществ чая из гибискуса для здоровья

Они особенно богаты витамином С и марганцем, обеспечивая 131% и 76% ежедневных рекомендаций, соответственно.

Витамин С необходим для роста и развития, здоровой иммунной системы и способствует усвоению железа из рациона. Между тем, марганец – это природный минерал, который способствует росту, поддерживает здоровый обмен веществ и обладает антиоксидантными свойствами.

Резюме: ананасы богаты множеством витаминов и минералов. Они особенно богаты витамином С и марганцем.

2. Ананасы содержат антиоксиданты, борющиеся с болезнями.

Ананасы богаты не только питательными веществами, но и полезными антиоксидантами.

Предлагаем вам: 8 доказанных преимуществ хикамы для здоровья

Антиоксиданты – это молекулы, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом.

Окислительный стресс – это состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов. Эти свободные радикалы взаимодействуют с клетками организма и вызывают повреждения, связанные с хроническим воспалением, ослабленной иммунной системой и многими опасными заболеваниями.

Ананасы особенно богаты антиоксидантами, известными как флавоноиды и фенольные кислоты.

Более того, многие антиоксиданты в ананасе связаны. Это позволяет антиоксидантам выжить в более суровых условиях организма и оказывать более продолжительное действие.

Предлагаем вам:
10 доказанных преимуществ капусты для здоровья

Резюме: ананасы являются хорошим источником антиоксидантов, которые могут снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Многие антиоксиданты в ананасе связаны, поэтому они могут иметь более продолжительный эффект.

3. Ферменты ананасов могут облегчить пищеварение.

Ананасы содержат группу пищеварительных ферментов, известных как бромелайн.

Они функционируют как протеазы, которые расщепляют белковые молекулы на их строительные блоки, такие как аминокислоты и небольшие пептиды.

Предлагаем вам: 13 доказанных преимуществ грецких орехов для здоровья

После расщепления белковых молекул они легче всасываются через тонкий кишечник. Это может быть особенно полезно для людей с недостаточностью поджелудочной железы, при котором поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество пищеварительных ферментов.

Например, одно исследование показало, что участники с панкреатической недостаточностью испытали лучшее пищеварение после приема добавки пищеварительных ферментов, содержащей бромелайн, по сравнению с тем, кто принимал ту же добавку пищеварительных ферментов без бромелаина.

Бромелайн также широко используется в качестве коммерческого размягчителя мяса из-за его способности расщеплять жесткие мясные белки.

Предлагаем вам: 8 удивительных преимуществ киноа для здоровья

Резюме: ананасы содержат бромелайн, группу пищеварительных ферментов, расщепляющих белки. Это может помочь пищеварению, особенно у людей с недостаточностью поджелудочной железы.

4. Ананасы могут снизить риск рака.

Рак – хроническое заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.

Его прогрессирование обычно связано с окислительным стрессом и хроническим воспалением.

Несколько исследований показали, что ананас и его соединения могут снизить риск рака. Это потому, что они могут минимизировать окислительный стресс и уменьшить воспаление.

Одно из этих соединений – группа пищеварительных ферментов, называемых бромелайном. Исследования в пробирках показали, что бромелайн также помогает бороться с раком.

Предлагаем вам:
10 доказанных преимуществ семян льна для здоровья

Например, два исследования в пробирках показали, что бромелайн подавляет рост клеток рака груди и стимулирует гибель клеток.

Другие исследования в пробирках показывают, что бромелайн подавляет рак кожи, желчных протоков, желудочной системы и толстой кишки, а также в других областях.

Исследования в пробирках и на животных показали, что бромелайн может стимулировать иммунную систему к производству молекул, которые делают лейкоциты более эффективными в подавлении роста раковых клеток и уничтожении раковых клеток.

Тем не менее, ананас содержит гораздо меньше бромелаина, чем добавки. Прежде чем делать какие-либо выводы, необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме: ананас содержит соединения, которые уменьшают окислительный стресс и воспаление, оба из которых связаны с раком. Одним из этих соединений является фермент бромелайн, который может стимулировать гибель некоторых раковых клеток и способствовать функционированию белых кровяных телец.

5. Ананасы могут повысить иммунитет и подавить воспаление.

Ананасы были частью традиционной медицины на протяжении веков.

Предлагаем вам: 9 доказанных преимуществ арбуза для здоровья

Они содержат широкий спектр витаминов, минералов и ферментов, таких как бромелайн, которые в совокупности могут повысить иммунитет и подавить воспаление.

В ходе одного девятинедельного исследования 98 здоровых детей кормили либо без ананаса, либо с небольшим количеством ананаса (140 г), либо с большим количеством ананасов (280 г) в день, чтобы увидеть, повышает ли это их иммунитет.

Дети, которые ели ананасы, имели значительно меньший риск как вирусных, так и бактериальных инфекций. Кроме того, у детей, которые ели больше всего ананасов, было почти в четыре раза больше белых кровяных телец (гранулоцитов), борющихся с болезнями, чем в двух других группах.

Другое исследование показало, что дети с инфекцией носовых пазух выздоравливали значительно быстрее при приеме добавки бромелаина по сравнению со стандартным лечением или их комбинацией.

Предлагаем вам: 12 доказанных преимуществ авокадо для здоровья

Более того, исследования показали, что бромелайн может уменьшить маркеры воспаления.

Считается, что эти противовоспалительные свойства помогают иммунной системе.

Резюме: ананасы обладают противовоспалительными свойствами, которые могут укрепить иммунную систему.

6. Ананасы могут облегчить симптомы артрита.

Только в США от артрита страдают более 54 миллионов взрослых.

Есть много типов артрита, но большинство из них связано с воспалением суставов.

Поскольку ананасы содержат бромелайн, который обладает противовоспалительными свойствами, обычно считается, что они могут облегчить боль при воспалительном артрите.

Исследования, проведенные еще в 1960-х годах, показывают, что бромелайн использовался для облегчения симптомов ревматоидного артрита, типа артрита, который включает воспаление суставов.

Предлагаем вам:
8 удивительных преимуществ кориандра для здоровья

Несколько недавних исследований изучали эффективность бромелайна при лечении артрита.

Одно исследование с участием пациентов с остеоартритом показало, что прием добавок пищеварительных ферментов, содержащих бромелайн, помогает облегчить боль так же эффективно, как и обычные лекарства от артрита, такие как диклофенак.

Кроме того, в одном обзоре проанализирована способность бромелайна лечить остеоартрит. Он пришел к выводу, что бромелайн может облегчить симптомы артрита, особенно в краткосрочной перспективе.

Однако неясно, может ли бромелайн быть долгосрочным лечением симптомов артрита. Прежде чем рекомендовать бромелайн для облегчения симптомов артрита, необходимы более длительные исследования.

Предлагаем вам: 8 впечатляющих преимуществ крыжовника для здоровья

Резюме: противовоспалительные свойства ананаса могут обеспечить кратковременное облегчение симптомов у людей с распространенными типами артрита.

7. Ананасы могут ускорить выздоровление после операции или физических упражнений.

Употребление ананасов может сократить время, необходимое для восстановления после операции или упражнений.

Во многом это связано с противовоспалительными свойствами бромелайна.

Несколько исследований показали, что бромелайн может уменьшить воспаление, отек, синяк и боль, которые часто возникают после операции. Это также снижает маркеры воспаления.

Например, одно исследование показало, что те, кто употреблял бромелайн перед стоматологической операцией, значительно уменьшили боль и чувствовали себя более счастливыми, чем люди, которые этого не делали. Оказалось, что он приносит такое же облегчение, как и обычные противовоспалительные лекарства.

Предлагаем вам: 8 полезных свойств плодов и листьев гуавы

Напряженные упражнения также могут повредить мышечную ткань и вызвать воспаление в окружающей среде. Пораженные мышцы не могут производить столько силы и болят до трех дней.

Считается, что протеазы, такие как бромелайн, ускоряют восстановление повреждений, вызванных напряженными упражнениями, за счет уменьшения воспаления вокруг поврежденной мышечной ткани.

Одно исследование проверило эту теорию, предоставив участникам добавку пищеварительных ферментов, содержащую бромелайн, после 45 минут напряженных упражнений на беговой дорожке. У тех, кто принимал добавку, было меньше воспалений и после этого сохранилось больше сил.

Несколько других исследований показали, что бромелайн может ускорить восстановление после повреждений, вызванных физическими упражнениями.

Предлагаем вам:
10 доказанных преимуществ кардамона для здоровья

Резюме: бромелайн в ананасах может уменьшить воспаление, отек, синяки и боль, возникающие после операции. Противовоспалительные свойства бромелайна также могут способствовать восстановлению после напряженных упражнений за счет уменьшения воспаления тканей.

8.

Ананасы вкусные, и их легко добавить в свой рацион.

Ананасы сладкие, удобные, и их легко включить в свой рацион.

Они очень доступны по цене и доступны круглый год на многих американских рынках, так как их можно купить в свежем, консервированном или замороженном виде.

Вы можете наслаждаться ими отдельно или в смузи, салатах или домашней пицце.

Вот несколько простых идей рецептов со свежим ананасом.:

Предлагаем вам: 9 доказанных преимуществ свеклы для здоровья

  • Завтрак: смузи из ананаса, черники и греческого йогурта.
  • Салат: Тропический жареный цыпленок, миндаль, черника и салат из ананаса.
  • Обед: домашние гавайские гамбургеры (гамбургеры из говядины с ананасовым кольцом.)
  • Обед: Запеченная ветчина с ананасом и вишней
  • Десерт: Фруктовый салат с ананасами

Резюме: ананасы вкусные, доступные и легко добавляются в рацион.

Резюме

Ананасы восхитительны, низкокалорийны и богаты питательными веществами и антиоксидантами.

Их питательные вещества и соединения были связаны с впечатляющей пользой для здоровья, включая улучшение пищеварения, снижение риска рака, улучшение иммунитета, облегчение симптомов артрита и улучшение восстановления после операции и физических упражнений.

Предлагаем вам: 8 доказанных преимуществ папайи для здоровья

Ананасы также невероятно универсальны, и их можно употреблять по-разному.

Чтобы ощутить их пользу для здоровья, попробуйте включить ананасы в свой рацион.

Последнее обновление –
18 декабрь 2021 г., последний раз проверено экспертом
14 октябрь 2021 г..

калорийность и свойства. Польза и вред ананаса



Свойства ананаса

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит ананас ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

75 р.

 


Родиной ананаса считается Южная Америка. Европейцев с этим диковинным фруктом познакомил Христофор Колумб. Долгое время ананас использовался лишь для украшения столов. Аристократы даже одалживали ананасы друг у друга для особо торжественных приемов. Несмотря на теплолюбивость ананаса, его научились выращивать в оранжереях и первое время преподносили в дар венценосным особам. По этой причине ананас был очень редким и дорогим растением и считался «королевским фруктом».


Широкое распространение ананас получил лишь в начале 20 века и сразу приобрел беспрецедентную популярность. Особенно распространенным стало употребление в пищу ананаса в консервированном виде. За всю свою долгую историю этот тропический фрукт неизменно ценился за неповторимый приятный вкус, нежную структуру и потрясающий аромат.

Польза ананаса


Однако, польза ананаса не менее значительна, и в последнее время она стала широко известна людям. В составе ананаса в большом количестве содержатся пищевые волокна, витамины С, В, РР, А, а также магний, калий и многие другие питательные вещества. Польза ананаса в том, что вещества, содержащиеся в нем, способствуют разжижению крови. Из благотворного влияния на кровь вытекает еще одно полезное свойство ананаса. Он препятствует закупориванию сосудов и соответственно служит профилактическим средством против инфарктов и инсультов.


Ананасы обладают противоотечным действием, поэтому их рекомендуют людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Считается, что ананас очень полезно употреблять при мышечных и суставных болях.


Безусловно, не смогли обойти вниманием ананас и специалисты в области диетологии. Ананас обладает эффективным антицеллюлитным действием. Он помогает устранить нежелательные и совсем не привлекательные проявления целлюлита. Калорийность ананаса составляет 52 ккал. на 100 гр. Кроме того, в составе ананаса было обнаружено уникальное вещество бромелайн, которое ускоряет расщепление белков и жиров, что уже само по себе бесценно.


Помимо этого волшебного свойства, бромелайн способен оказывать эффективное противовоспалительное действие. Поэтому ананас рекомендуют при ангине, пневмонии, артрите. А еще ананас способен ускорять заживление ран. Благотворно влияет ананас на нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта, способен стимулировать процесс пищеварения. В косметологии ананас тоже незаменим, так как он помогает в борьбе с жирностью кожи и оказывает антибактериальное воздействие.

Вред ананаса


Вред ананаса скрывается в его повышенной кислотности и способности вызывать раздражение слизистой оболочки внутренних органов. По причине высокой кислотности ананас вреден и для зубной эмали, так как употребление ананасов провоцирует ее истончение и разрушение.

Калорийность ананаса 52 кКал

Энергетическая ценность ананаса (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):


Белки: 0.3 г. (~1 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 11.8 г. (~47 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 2%|2%|91%

Рецепты с ананасом



Пропорции продукта.

Сколько грамм?


в 1 штуке 1100 граммов

 

Пищевая ценность и состав ананаса

Моно- и дисахариды

11.8 г

Органические кислоты

1 г

Пищевые волокна

1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 25986


польза ананаса для здоровья – клиника Кливленда

Пусть вас не пугает эта колючая кожа. Ананас достаточно сладок, чтобы конкурировать с большинством конфет, и он приносит гораздо больше пользы для здоровья.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Джулия Зумпано, доктор медицинских наук, рассказывает о том, как этот вкусный тропический фрукт укрепляет ваше здоровье и как выбрать тот, который будет свежим, ароматным и потрясающим.

Что делает ананас таким полезным?

Впечатляющие питательные свойства ананаса делают его полезным десертом, гарниром или закуской в ​​любое время. Порция в одной чашке (165 грамм) содержит всего 75 калорий и 0% рекомендуемой дневной нормы (DV) холестерина, натрия и жира.

Вот несколько способов, которыми употребление ананаса может улучшить ваше здоровье.

Обеспечивает большое количество питательных веществ

Ананас содержит мало калорий и много витаминов и минералов. Одна чашка кусочков ананаса доставит:

  • Витамин С: Вы будете получать треть дневной нормы витамина С, который способствует росту и восстановлению тканей.Витамин С может также помочь в борьбе с раком, сердечными заболеваниями и артритом.
  • Марганец: Ананас содержит более 100% дневной нормы этого важного микроэлемента. Марганец помогает в формировании костей, иммунном ответе и обмене веществ.
  • Клетчатка: Почти 10% ваших ежедневных потребностей в клетчатке содержится в одной чашке ананаса. «Клетчатка необходима для здорового кишечника и может помочь вам утолить голод», — говорит Зумпано.
  • Витамины группы В: Ананас содержит здоровую дозу нескольких витаминов группы В, включая тиамин, ниацин, В6 и фолиевую кислоту.Эти питательные вещества помогают вашему телу перерабатывать энергию из пищи, которую вы едите. Они также имеют решающее значение для формирования новых эритроцитов, которые переносят кислород к вашим органам и тканям.
  • Различные минералы: «Ананас содержит несколько минералов, необходимых вашему телу для нормального функционирования, в том числе медь, калий и магний.

Способствует заживлению тканей

«Ананас — единственный известный продукт, который содержит бромелайн, фермент, который способствует заживлению кожи и тканей», — говорит Зумпано.«Похоже, бромелайн производит вещества, которые борются с болью и отеком».

Потребление бромелайна из ананаса также может помочь вашей коже зажить после операции или травмы.

Борется с воспалением

«Ваше тело нуждается в воспалении, чтобы бороться с болезнями, — объясняет Зумпано, — но слишком сильное воспаление в организме, особенно в течение длительного времени, может привести к таким заболеваниям, как рак». Противовоспалительная сила бромелаина может помочь в борьбе с воспалением и может подавить рост некоторых опухолей.

Конечно, употребление ананаса не гарантирует отсутствие рака. «Но есть много ярких фруктов и овощей, включая ананас, — это хороший способ предотвратить рак и другие заболевания», — говорит Зумпано.

Способствует пищеварению

Вот еще одна причина сделать ананас любимым десертом: ананас содержит значительное количество клетчатки, которая способствует лучшему пищеварению. Он также содержит бромелайн, который, как считается, помогает пищеварению, хотя научных доказательств недостаточно, чтобы утверждать это с уверенностью.

Обезболивающее при артрите

Противовоспалительная сила ананасового бромелаина может облегчить боль у людей с остеоартритом. «Если у вас болят суставы из-за остеоартрита, попробуйте добавить в свой рацион ананас, — говорит Зумпано, — но не прекращайте прием лекарств и не меняйте дозировку, не посоветовавшись с врачом».

Средство для снижения веса

Большинство экспертов по снижению веса рекомендуют диету, богатую фруктами и овощами, если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы.Но ананас может быть лучшим другом вашей диеты (лучшим другом фруктов), потому что его ферменты могут помочь в сжигании жира.

«Исследования ананаса как средства для похудения проводились только на животных, поэтому нам нужно больше доказательств этого утверждения», — говорит Зумпано. «Но добавление этого полезного фрукта в свой рацион, безусловно, не повредит».

Восстановление после тренировки

Когда ваши мышцы усердно работают, они воспаляются, что приводит к неизбежной болезненности, которая может выбить вас из колеи на срок до трех дней.Но добавление ананаса в послетренировочный смузи может помочь вам вернуться к тренировочному режиму немного раньше.

«Противовоспалительная сила ананаса может успокоить мышцы и помочь им быстрее восстановиться», — говорит Зумпано.

Как выбрать хороший ананас

Как и большинство фруктов, спелый ананас сладкий и сочный. Но незрелые плоды будут иметь пресный, сухой или кислый вкус. В отличие от авокадо, персиков и бананов, ананас не продолжает созревать после того, как его сорвали, поэтому оставлять его дозревать на прилавке не поможет.

Выбор хорошего не должен быть трудным. Вот несколько способов выбрать сочный, сладкий ананас.

Как выглядит хороший ананас?

При поиске идеальной спелости ананаса ищите:

  • Золотистый цвет: Ярко-оранжевый ананас перезрел и уже не в лучшем состоянии; зеленый незрелый. Ищите тот, который имеет постоянный золотой цвет.
  • Большие глаза: Эти маленькие узелки на коже дают представление о том, что внутри.Ищите более крупные узлы, которые означают, что плод успел созреть на дереве.

Другие подсказки к сочному ананасу

Если вы хотите получить лучший ананас из всех, вам нужно отказаться от внешности. Также проверьте:

  • Аромат: Понюхайте ананас до его покупки. «Хороший будет иметь свежий, сладкий запах», — говорит Зумпано. Избегайте тех, которые пахнут причудливо или уксусно, или вообще не имеют запаха.
  • Твердость: Твердый ананас, вероятно, не созрел.Он должен немного поддаваться, когда вы его сжимаете, но убедитесь, что он не мягкий и не кашеобразный.
  • Листья: Листья должны выглядеть свежими и зелеными, срывать их должно быть легко.
  • Вес: Ананас должен казаться тяжелым для своего размера. «Это указывает на то, что внутри много сока», — говорит Зумпано.

Как хранить ананас

Как только вы выберете идеальный ананас, не ждите слишком долго, чтобы насладиться им. Неправильное хранение может испортить ваши фрукты. Вот как сделать его вкусным:

  • На прилавке: Большинство ананасов можно хранить при комнатной температуре около двух дней. Держите его подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла.
  • В холодильнике: Целый неразрезанный ананас положите в холодильник. Он должен длиться около пяти дней.
  • После нарезки: Храните свежеразрезанный ананас в небольшом количестве его сока и поместите в герметичный контейнер. Охладите до пяти дней.

Как полакомиться ананасом

Ананас — это отдельная закуска, если его нарезать кольцеобразными ломтиками или кусочками. Но если вы не хотите нарезать его, многие продуктовые магазины предлагают предварительно нарезанный ананас. Замороженные и консервированные ананасы тоже подойдут.

«Выбирайте консервированные ананасы, упакованные в сок, а не в сироп», — говорит Зумпано. «Ананас сам по себе достаточно сладкий, поэтому по возможности не добавляйте сахар».

Простые рецепты ананасов

Ананас не должен действовать в одиночку.Этот фрукт также хорошо сочетается с разнообразными сладкими и солеными блюдами. Эти рецепты вдохновляют:

Хотя некоторые заявления о полезных свойствах ананаса требуют дальнейшего изучения, нельзя отрицать, что он богат питательными веществами, которые могут улучшить ваше самочувствие. Нарезайте, обжаривайте или смешивайте его — как бы вы его ни ели, наслаждайтесь добавлением этого яркого, острого фрукта в свой рацион.

Ананас Польза для здоровья и питание

ИСТОЧНИКИ:

Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США: «Ананас, сырой, все сорта.

Библиотека Маунт-Вернон: «Ананасы».

Biotechnology Resource International : «Свойства и терапевтическое применение бромелаина: обзор». , иммуномодуляция и физическое здоровье отдельных школьников».

European Journal of Sport Science : «Острые добавки протеазы влияют на повреждение мышц и их восстановление в течение последовательных дней велогонок.

Ассоциация дегенерации желтого пятна: «Ананас: доказанная польза для здоровья, калории, польза сока».

Journal of American Science : «Фармакологический витреолиз плавающих помутнений стекловидного тела с помощью трехмесячной добавки ананаса на Тайване: пилотное исследование».

Конференция Организации Объединенных Наций по торговле и развитию: «Ананас».

Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья: «Бромелайн».”

Мельбурнский университет: “Плотоядный ананас”.

Университет Небраски-Линкольн Институт сельского хозяйства и природных ресурсов Исследовательская и информационная программа по пищевой аллергии: “Аллергенные продукты и их аллергены: фрукты”.

Penn State Здоровье Медицинский центр Милтона С. Херши: «Возможные взаимодействия с бромелайном».орг: «Ананас».

Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов : «Химиопрофилактическое действие бромелайна из стебля ананаса (Ananas Comosus L. ) на канцерогенез толстой кишки связано с антипролиферативным и проапоптотическим действием».

Журнал челюстно-лицевой хирургии : «Периоперационный бромелайн уменьшает боль и отек и улучшает показатели качества жизни после операции на третьем моляре нижней челюсти: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.

Медицина и наука в спорте и физических упражнениях : «Добавки с протеазой улучшают мышечную функцию после эксцентрических упражнений».

Сила ананаса: 8 причин его есть

1. Ананас — фрукт, богатый витамином С — говорит Джеки Ньюджент, RDN, кулинарный диетолог из Нью-Йорка и автор The All-Natural Diabetes Cookbook .По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна чашка ананаса содержит 78,9 миллиграммов (мг) витамина С. По данным MedlinePlus, это больше, чем рекомендуемая диетическая норма для взрослых женщин (75 мг в день) и близко к рекомендации для мужчин (90 мг в день). Витамин С важен, потому что он способствует росту и заживлению всего тела и играет роль во всем, от заживления ран до усвоения железа.

2. Употребление ананаса может ускорить потерю веса

Возможно, вы слышали, что ананас может способствовать снижению веса.Существует не так много доказательств, подтверждающих это утверждение, хотя исследование на животных, опубликованное в апреле 2018 года в журнале Food Science and Biotechnology   , показало, что ананасовый сок может помочь уменьшить образование жира и ускорить его расщепление. Однако для подтверждения этого результата необходимы дополнительные исследования на людях.

Даже если он не оказывает существенного влияния на ваш метаболизм, это хороший выбор для перекуса, поскольку он (и другие фрукты) содержит мало калорий, много важных витаминов и минералов и не содержит насыщенных жиров или трансжиров, — говорит Эндрюс.«Нет конкретных фруктов или овощей, которые напрямую вызывают потерю веса, но они помогут вам насытиться, не набирая калорий», — говорит Эндрюс. «Поэтому люди, как правило, потребляют меньше калорий в целом, если они потребляют несколько чашек фруктов и овощей каждый день в рамках хорошо сбалансированной диеты».

Вы также можете обнаружить, что фрукт удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. «В ананасе меньше калорий, чем в других сладких лакомствах, поэтому, если вам нравится порция ананаса вместо рожка мороженого на вечерний десерт, вы можете потреблять меньше калорий и, в свою очередь, терять вес», — говорит Коллин Кристенсен, доктор медицинских наук, диетолог. диетолог из Гранд-Рапидс, штат Мичиган.Ананас также содержит некоторое количество клетчатки (2,3 грамма в 1 чашке, согласно данным Министерства сельского хозяйства США), которая может помочь контролировать уровень сахара в крови и помочь вам меньше есть, потому что дает ощущение сытости, согласно данным клиники Майо.

СВЯЗАННЫЕ: 10 продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые следует добавить в свой рацион

3. Ананас может помочь вашему пищеварению опухоль, а также помощь в заживлении ран и ожогов, по данным NCCIH.Он также помогает улучшить пищеварение и исторически использовался в странах Центральной и Южной Америки для лечения расстройств пищеварения. Исследование, опубликованное в Biotechnology Research International , показало, что бромелайн в ананасе может помочь уменьшить последствия диареи.

4. Марганец в ананасе способствует здоровью костей

По данным Медицинского центра Университета Рочестера, микроэлемент марганец, наряду с кальцием, необходим для поддержания крепких костей.По данным Университета штата Орегон, ананас является одним из основных пищевых источников минерала — одна чашка ананаса содержит около 76 процентов рекомендуемой дневной нормы марганца. По данным Университета штата Орегон, марганец может помочь предотвратить остеопороз и улучшить общую плотность костей и минералов. Однако будьте осторожны, чтобы не переусердствовать — потребление марганца может быть опасным и может увеличить риск когнитивных расстройств, если вы потребляете более 11 мг в день, согласно исследованию, опубликованному в The Open Orthopedics Journal . Но не волнуйтесь: достичь этих уровней будет сложно, потому что в ½ стакана ананаса содержится менее 1 мг марганца, говорит Эндрюс.

, связанные с этим: является отличным источником антиоксидантов, особенно фенолов, флавоноидов и витамина С.«Антиоксиданты — это соединения в пище, которые могут помочь бороться с воспалением и свободными радикалами в организме», — говорит Нотт. По данным NCCIH, свободные радикалы — это молекулы, которые могут вызывать повреждение клеток и приводить к проблемам со здоровьем, включая болезни сердца, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и проблемы со зрением. Употребление богатых антиоксидантами продуктов, таких как ананас, может сыграть роль в противодействии этим рискам.

6. Благодаря своим антиоксидантам ананас обладает противораковыми свойствами

Рак возникает, когда аномальные клетки в организме размножаются и захватывают здоровые ткани, согласно данным клиники Майо.Хотя не существует гарантированного способа предотвратить рак, эксперты предлагают придерживаться здоровой диеты — в идеале с высоким содержанием антиоксидантов, которые вы можете получить из ананаса, чтобы помочь бороться со свободными радикалами — чтобы снизить риск, согласно Stanford Health Care. Исследование, опубликованное в ноябре 2018 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition  , показало, что диеты и высокие концентрации антиоксидантов в крови связаны с более низким риском развития рака.

СВЯЗАННЫЕ: 10 продуктов, богатых питательными веществами, которые могут помочь в борьбе с раком

7.Ананас подходит для противовоспалительной диеты

По данным Harvard Health Publishing, чрезмерное воспаление может привести ко многим заболеваниям, включая ишемическую болезнь сердца, диабет, рак и болезнь Альцгеймера. К счастью, диета, богатая противовоспалительными продуктами, такими как ананас, может помочь уменьшить количество воспалений в организме. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2016 года в Biomedical Reports , содержание бромелайна в ананасе является причиной его противовоспалительных свойств.

8. Питательный профиль ананаса означает, что фрукт может помочь укрепить иммунитет Исследование, опубликованное в 2014 году в Journal of Nutrition and Metabolism  , показало, что у детей, которые употребляли консервированные ананасы, было меньше вирусных и бактериальных инфекций по сравнению с детьми, которые не употребляли их в течение девятинедельного периода исследования. Исследователи пришли к выводу, что ежедневное употребление одной-двух банок (от 140 до 280 граммов) ананаса может снизить вероятность инфекции или, по крайней мере, сократить ее продолжительность.

22 удивительных полезных свойства ананаса (с помощью простых рецептов приготовления ананаса)

Прочный и колючий снаружи; ароматный, вкусный и очень полезный внутри. Ананас был назван самым полезным фруктом в мире по ряду очень важных причин. Они не содержат жира и холестерина, а также богаты витаминами А, В, С, калием, марганцем, медью и дюжиной других минералов и питательных веществ, в которых регулярно нуждается наш организм.

Что все это значит для вас? Что ж, вы, вероятно, не знаете о следующих 22 полезных свойствах ананасов для здоровья.

П.С. У меня есть 5 полезных рецептов ананасов, рекомендованных вам в конце этой статьи!

1. Укрепите свою иммунную систему

Ананасы являются мощным источником витамина С и, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, фактически содержат половину рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека. Витамин С также является основным водорастворимым антиоксидантом, который борется с повреждением клеток.

Наше тело нуждается в достаточном количестве витамина С, чтобы бороться с повреждением клеток и предотвращать боли в суставах и сердечные заболевания.

2. Укрепите свои кости

Помимо большого количества витамина С, ананасы также содержат много марганца, который укрепляет кости и соединительные ткани. Одно исследование также предполагает, что марганец помогает предотвратить остеопороз у женщин в постменопаузе.

Одна чашка свежего ананасового сока содержит более 70% необходимой суточной дозы марганца. Дети, взрослые и пожилые люди должны съедать несколько кусочков ананаса в день, чтобы поддерживать свое тело сильным.

3.Отличное средство от носовых пазух и аллергических отеков

Опять же, все дело в витамине С и бромелайне, которые помогают уменьшить слизь в горле и носу.

Если вы подвержены сезонной аллергии, включите в свой рацион ананасы вместе с дополнительными добавками бромелаина, чтобы облегчить свое состояние.

4. Уменьшает образование тромбов

Бромелайн помогает уменьшить чрезмерное свертывание крови.

Часто летающим пассажирам, бортпроводникам, грузчикам и другим лицам, подверженным риску образования тромбов, ананасы должны быть вашим любимым перекусом!

5.Снижение стресса

Ананасы содержат большое количество нескольких витаминов группы В, которые улучшают работу мозга и повышают вашу способность эффективно справляться со стрессом.

6. Держите глаза здоровыми

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина С ананас снижает риск дегенерации желтого пятна – заболевания глаз, вызывающего потерю зрения. Особенно подвержены этому пожилые люди.

Также в нем содержится много бета-каротина – важнейшего элемента, необходимого для здорового зрения, который следует употреблять регулярно.

7. Лечение простуды и кашля

Благодаря высокому содержанию противовоспалительного бромелаина и витамина С ананас может быть отличным средством для лечения противной простуды и кашля.

Также известно, что бромелайн уменьшает отеки и проблемы с дыханием. Ферменты, содержащиеся в ананасах, уменьшают воспаление и очищают дыхательную систему от чрезмерной слизи.

В следующий раз, когда вы почувствуете себя плохо, выпейте стакан ананасового сока вместо апельсинового сока. Ваше выздоровление начнется намного раньше.

Посмотрите этот быстрый рецепт ананаса от кашля: Рецепт напитка от кашля с ананасом

8. Помогает предотвратить рак

Ананасы содержат множество антиоксидантов, которые помогают улавливать свободные радикалы и бороться со ними. Это замедляет процесс повреждения клеток, тем самым предотвращая некоторые виды рака.

Исследования показали, что ферменты ананаса могут уменьшать или убивать раковые клетки.

9. Укрепите десны

Вяжущие вещества, содержащиеся в ананасе, помогают стянуть ткани десен и даже предотвратить рак полости рта.На самом деле, ананасы часто назначают для устранения расшатывания зубов или ретракции десен.

Держите зубы здоровыми и крепкими, жуя ананасы.

10. Снижение артериального давления

Среди других витаминов и минералов ананасы содержат много калия. Калий является сильным естественным сосудорасширяющим средством, то есть он снимает напряжение кровеносных сосудов и способствует правильному кровообращению в различных частях тела.

Когда ваши кровеносные сосуды расслабляются, ваше кровяное давление снижается, а поток крови становится менее ограниченным.Так, ананасы могут помочь предотвратить такие состояния, как инсульт и атеросклероз.

11. Улучшение пищеварения

Есть небольшие проблемы с пищеварением? Вы можете исправить это, добавив немного ананаса в свой обычный рацион.

Бромелайн, пищевые волокна и витамин С — все, что содержится в ананасах, способствует лучшему пищеварению.

12. Улучшение здоровья кишечника

Знаете ли вы, что количество бактерий превосходит наши клетки в соотношении 10 к 1? И большинство из них находятся в нашем кишечнике, а это означает, что поддержание здоровой кишечной флоры имеет важное значение.

Доказано, что ананасы успокаивают воспалительные заболевания кишечника, уменьшая воспаление кишечника и предотвращая диарею. Кроме того, он помогает лучше переваривать продукты, богатые белком, такие как стейки.

13. Облегчение тошноты

Стакан ананасового сока может помочь беременным женщинам справиться с утренней тошнотой.

Кроме того, любой, кто страдает от укачивания, может выпить несколько стаканов ананасового сока перед поездкой в ​​аэропорт или прихватить бутылку для долгой поездки на автобусе.

14.Отличное средство от прыщей

В этом случае ананасы можно использовать как наружно, так и внутрь для улучшения состояния кожи благодаря отличным противовоспалительным свойствам витамина С, бромелаина и особых ферментов.

Смешайте его с куркумой, и у вас получится потрясающая натуральная маска для лица.

15. Помогите вылечить трещины на ногах

Слишком долго отправляетесь в путь? Побалуйте свои ноги ананасовым скрабом, чтобы облегчить воспаление и отек, вызванные трещинами, и сделать ваши ноги гладкими и сияющими.

16. Укрепите ногти

Если в организме не хватает витаминов А и В, ногти могут сильно ломаться и трескаться.

Чтобы ваши ногти были крепкими и здоровыми, используйте ананас. Источник того и другого, его можно наносить местно и регулярно жевать.

17. Лечение потрескавшихся губ

Смешайте ананас с кокосовым маслом, чтобы успокоить потрескавшуюся кожу и правильно увлажнить ее. Это полезно и вкусно одновременно, поэтому не беспокойтесь, если вы слизнете немного смеси, прежде чем она впитается.

18. Предотвращает выпадение волос и делает их гуще

Антиоксидантные свойства витамина С являются мощным средством против свободных радикалов, которые повреждают рост волос. Известно, что экстракты ананаса при нанесении на кожу головы обеспечивают фолликулы жизненно важными питательными веществами, благодаря чему ваши волосы становятся лучше, гуще и блестят.

19. Повышение фертильности

Поскольку свободные радикалы могут повредить репродуктивную систему, парам, пытающимся зачать ребенка, настоятельно рекомендуется регулярно употреблять ананасы, содержащие антиоксиданты.

Витамин С, бета-каротин, медь и другие присутствующие витамины и минералы могут положительно влиять как на мужскую, так и на женскую фертильность.

20. Помогите своему организму вырабатывать больше энергии

Марганец, которого много в ананасах, является ключевым кофактором, стимулирующим выработку ферментов, ответственных за выработку энергии в вашем теле.

Чувствуете вялость? Ешьте ананасы!

21. Профилактика астмы

Бета-каротин, содержащийся в ананасах, может снизить риск развития астмы.

Ананасы также помогают очищать организм от вредных веществ и снижают уровень воспалений, вызванных стрессом, загрязнением окружающей среды и неправильным питанием.

22. Поддержите свое психическое здоровье

Ананас полон аминокислоты триптофана, которую организм использует для выработки серотонина – «гормона счастья».

Получение достаточного количества аминокислот вместе с другими питательными веществами, такими как витамин B, необходимо для поддержания бесперебойной работы вашей нервной системы — для получения достаточного количества энергии и гормонов позитивного настроения.

Полезные рецепты ананасов (вкусные и простые в приготовлении)

Теперь, когда вы знаете обо всех удивительных преимуществах ананаса для здоровья, готовы ли вы получить его и насладиться им?

Здесь я дам вам несколько полезных рецептов ананасов, чтобы вы могли наслаждаться преимуществами ананасов так же, как и блюдами, приготовленными из них.

Салат с ананасами и авокадо

Получите рецепт здесь.

Ананас на гриле с мятным сахаром

Получите рецепт здесь.

Ломтики ананаса в шоколаде с жареным кокосом

Получите рецепт здесь.

Жареный рис с ананасом

Получите рецепт здесь.

Чашки тако с ананасом, манго, курицей Баффало и соусом ранчо из авокадо

Получите рецепт здесь.

Избранное фото предоставлено Сьюзом. через flickr.com

26 полезных свойств ананаса для здоровья, кожи и волос

Ананас

, как говорят, происходит из Южной Америки и богат питательными веществами и антиоксидантами, которые могут бороться с воспалением. Кроме того, этот полезный фрукт, известный как Ananas comosus, обладает множеством полезных для здоровья свойств, которые могут помочь в хорошем пищеварении и повысить иммунитет.Этот фрукт также полезен для волос, кожи и костей.

Он содержит витамин А, витамин К, фосфор, кальций и цинк, которые могут творить чудеса в борьбе со многими заболеваниями. Богатый источник витамина С помогает поддерживать здоровую иммунную систему, а содержание марганца обеспечивает здоровую скорость метаболизма. Таким образом, два основных соединения, которые делают ананас здоровой пищей, — это марганец и витамин А.

Интересные факты об ананасе

Ананас полезен для общего состояния здоровья, но в этой статье мы поговорим о том, что делает этот фрукт полезным.Тем не менее, вот несколько интересных фактов, которые вам нужно знать об этом полезном фрукте.

  • Оно происходит от испанского слова pina, означающего сосновую шишку, которое использовалось в 1398 году. 300 лет спустя его назвали ананасом, чтобы идентифицировать фрукт по отдельности.
  • Был обнаружен на острове Гуадалупе в 1493 году европейцами.
  • С ним считались роскошным фруктом из-за своего престижа.
  • Кожура ананаса используется для производства алкоголя, корма для животных и уксуса.

Пищевая ценность ананаса

Все вы знаете, что ананас полезен для нашего здоровья в целом, но вопрос в том, чем этот фрукт полезен для нас и что это за вещество, которое делает этот фрукт обязательным продуктом в вашем рационе? Что ж, вот несколько фактов о пищевой ценности ананасов, которые вам нужно знать. [таблица «172» не найдена /]

Польза ананаса для здоровья

Ну, все мы знаем, что этот фрукт полезен для нашего здоровья в целом, и вы можете употреблять этот фрукт, нарезав его ломтиками или сделав из него сок.Вот некоторые полезные свойства ананаса, которые вам нужно знать.

1. Лечение простуды и кашля:

Если вы сильно простудились, вам нужно взять за правило есть ананас. Это связано с тем, что этот полезный фрукт содержит бромелайн – фермент, обладающий воспалительными свойствами, который может бороться с инфекциями и убивать бактерии. Регулярное его употребление может защитить вас от кашля и простуды. Ну разве это не более вкусный вариант для вас, чтобы избавиться от этой ужасной простуды и кашля?

2.Укрепление костей:

Ананас богат марганцем, который способствует укреплению костей. Все, что вам нужно сделать, это добавить этот фрукт в свой ежедневный рацион, и это поможет вам сохранить сильное тело и сохранить ваши кости крепкими и здоровыми. Марганец поддерживает хорошую прочность костей, а в сочетании с цинком, медью и кальцием это вещество может быть очень полезным для здоровья. Таким образом, в ананасе есть все компоненты, поэтому этот фрукт помогает укрепить кости.

3. Хорошо для зубов:

Ананас укрепляет десны и укрепляет здоровье. Ваши зубы и кости состоят из кальция, а ананас действительно имеет хорошее содержание. В нем также есть марганец, который помогает укрепить кости и зубы. Просто пейте ананасовый сок каждый день и будьте здоровы.

4. Предотвращает рак:

Один ананас в день может предотвратить рак, и это верно в случае этого полезного фрукта. Все, что вам нужно делать, это пить ананасовый сок каждый день и получать от этого пользу.Лучшее в этом фрукте то, что он замедляет повреждение клеток и заставляет вас выглядеть моложе. Этот фрукт содержит множество антиоксидантов, которые могут защитить вас от широкого спектра заболеваний и борются с некоторыми опасными организмами, которые могут повлиять на вас.

5. Средства для пищеварения:

Проглатывание всех этих вкусных блюд иногда может вызывать у вас тяжесть и расстройство желудка. Все, что вам нужно сделать, это выпить немного ананасового сока или съесть его, и вы избавитесь от боли в животе. Ананас богат бромелаином, пищевыми волокнами и витамином С, которые способствуют хорошему пищеварению.

6. Хорошо для глаз:

Регулярное употребление ананаса может снизить риск дегенерации желтого пятна — заболевания, поражающего глаза с возрастом. Тем не менее, этот полезный фрукт богат витамином С и несколькими антиоксидантами, которые способствуют хорошему зрению.

7. Уменьшение симптомов артрита:

Артрит включает сильную боль в суставах, которая в основном вызвана воспалением.Ананас содержит бромелайн, который, как говорят, обладает противовоспалительным свойством, и все, что вам нужно сделать, это приготовить ананасовый сок и выпить его. Это облегчит боль в суставах и предотвратит артрит.

8. Предотвращает гипертонию:

Если вы страдаете от гипертонии, начните регулярно есть ананасы, так как этот фрукт содержит большое количество калия и меньшее количество натрия, которые могут поддерживать кровяное давление и чаще всего успокаивают вас. Это лучший естественный способ контролировать уровень артериального давления.

9. Снижает риск образования тромбов:

Бромелайн, являющийся основным веществом в ананасах, снижает риск образования тромбов. Таким образом, вы должны сделать этот полезный фрукт своей хорошей закуской. Он может принести пользу вашему здоровью во многих отношениях, поэтому рекомендуется употреблять этот фрукт очень часто.

10. Содержат антиоксиданты:

Ананасы богаты питательными веществами и антиоксидантами, которые способны предотвращать болезни, к которым склонен ваш организм.С возрастом ваше тело подвержено множеству заболеваний, и в результате это может вызвать хроническое воспаление и ослабить вашу иммунную систему. Ананас содержит антиоксиданты, которые могут укрепить вашу иммунную систему и защитить вас от многих заболеваний.

11. Предотвращает тошноту:

Ананас содержит пищеварительные ферменты, которые могут уменьшить тошноту. Это связано с содержащимся в нем ферментом бромелаином, который устраняет тошноту, утреннее недомогание и может быть очень полезен, особенно для беременных женщин.Насколько вам сложно выпить стакан ананасового сока? Чего же ты ждешь? Возьмите стакан ананасового сока и будьте здоровы.

12. Натуральный энергетик:

Ананас содержит валин и лейцин, два вещества, очень важных для роста и восстановления мышечной ткани. Один стакан ананасового сока поможет преодолеть усталость и повысит выносливость, чтобы вы могли бегать весь день. Лучшее в этом фрукте то, что он поддерживает водный баланс в течение дня и дает всю энергию, необходимую для бега.

13. Снятие стресса:

Ананас содержит серотонин, который является естественным антистрессовым средством, которое успокаивает ваши гормоны и нервы. Все, что вам нужно сделать, это съесть или выпить немного ананасового сока, и это сохранит ваше здоровье. Когда вы находитесь в состоянии стресса, вы можете в конечном итоге вызвать множество проблем со здоровьем. Таким образом, вы можете победить этот стресс, выпив всего один стакан ананасового сока.

14. Польза ананаса для кожи

Ананас полезен для общего состояния здоровья, а также для кожи и волос.Если вы страдаете от прыщей, кожной сыпи или повреждений кожи, вам нужно употреблять этот полезный фрукт, который омолодит вашу кожу и сделает ее чистой и свежей. Вот некоторые полезные свойства ананаса для кожи.

15. Лечит прыщи:

Ананасовый сок содержит большое количество витамина С и антиоксидантов, которые могут лечить прыщи, солнечные повреждения и неровный тон кожи. Бромелайн — это вещество, которое может бороться с воспалением и отеком суставов.Если вы хотите выглядеть красиво, то все, что вам нужно сделать, это выпить 1 стакан ананасового сока, который поможет вам избавиться от шрамов, вызванных прыщами. Это также сохранит вашу кожу увлажненной и сделает вашу кожу чистой.

16. Антивозрастные свойства:

Чем старше вы становитесь, ваша кожа начинает терять свое сияние, и у вас начинают появляться морщины. Тем не менее, ананас может заставить вас выглядеть моложе и замедлить отмирание клеток. Говорят, что его богатый источник антиоксидантов и витамина С повышает иммунитет и придает энергии.Лучшее в употреблении ананасового сока то, что он сделает вашу кожу гладкой и добавит ей дополнительный слой молодости. Вы также можете добавить к нему несколько капель лимона, и это увеличит ваши преимущества против старения.

17. Предотвращает появление прыщей:

Употребление ананасового сока означает, что вы принимаете альфа-гидроксикислоту, которая является основным веществом, замедляющим гибель клеток, тем самым способствуя омоложению. Все, что вам нужно сделать, это нанести немного ананасового сока на лицо и дать ему высохнуть в течение 5 минут.Как только это будет сделано, вы можете смыть его небольшим количеством воды, и это удалит токсины с вашего лица, благодаря чему ваша кожа будет выглядеть яркой и чистой.

18. Лечение черных точек:

Ананас может уменьшить черные пятна на вашем лице, и для этого вам нужно потереть несколько ломтиков ананаса над черными пятнами. Вам нужно держать его на лице в течение 5 минут и подождать, пока он не высохнет. Как только это будет сделано, вы можете смыть его небольшим количеством воды, и это напитает вашу кожу и сделает ее молодой.

19. Польза ананаса для волос

Ананас богат витамином С и способствует росту волос. Его богатый источник антиоксидантов способен предотвратить любые заболевания, к которым вы можете быть склонны. Витамин С придает волосам дополнительный слой шелковистости и делает их густыми. Вот некоторые преимущества употребления ананаса для ваших волос.

20. Более мягкие и блестящие волосы:

Ананас содержит витамин С, который делает волосы более мягкими и блестящими.Фермент бромелайн — это вещество, содержащееся в ананасе, обладающее противовоспалительными свойствами, которое может предотвратить акне, дерматит, псориаз и экзему. Это богатый источник антиоксидантов не только приносит пользу вашей коже, волосам и здоровью, но и повышает иммунитет.

21. Густые волосы:

Ананас обладает свойствами утолщения волос, которые сделают ваши волосы сильными и предотвратят их выпадение. Ферменты, присутствующие в этом фрукте, содержат жизненно важные питательные вещества, которые могут обогатить ваши волосяные фолликулы.Это улучшит густоту и эластичность ваших волос.

22. Лечит воспаление кожи головы:

Если вы страдаете от сильного зуда, все, что вам нужно сделать, это попробовать немного ананаса, и это принесет вам мгновенное облегчение. Говорят, что этот полезный фрукт облегчает воспаление кожи головы и предотвращает нежелательное выпадение волос. Итак, возьмите за правило пить ананасовый сок и избавиться от выпадения волос.

23. Обогащен питательными веществами

Несмотря на то, что ананасы не очень калорийны, они богаты несколькими питательными веществами, необходимыми для организма.Около 165 граммов ананаса содержат всего 82,5 калории, но содержат 1,7 грамма жира, 1 грамм белка, 21,6 грамма углеводов и 2,3 грамма клетчатки. Он также содержит 131% от рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С, 76% от рекомендуемой суточной нормы марганца, 9% от рекомендуемой суточной нормы витамина В6, меди и тиамина, 7% от рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты, 5% от рекомендуемой суточной нормы. РСНП калия и магния, 4% РСНП ниацина и пантотеновой кислоты, а также 3% РСНП рибофлавина и железа.

24. Ускоряет восстановление мышц

Ананасы содержат соединение, известное как бромелайн, и, согласно исследованиям, оно продемонстрировало значительное положительное влияние на мышечную усталость из-за упражнений.Он также защищает от повреждения и воспаления мышц и, следовательно, является отличным способом ускорить восстановление мышц после тренировки.

25. Помогает восстановиться после операции

Точно так же бромелайн в ананасе полезен для организма, когда он восстанавливается после хирургического вмешательства. На самом деле было обнаружено, что бромелайн так же эффективен, как и любой другой противовоспалительный препарат, но не имеет склонности к побочным эффектам. Более того, бромелайн уже одобрен в некоторых европейских странах как для внутреннего, так и для местного применения на хирургических ранах для ускорения заживления.

26. Способствует снижению веса

Недавнее исследование на крысах доказало, что ананас действительно обладает эффектом против ожирения . Согласно результатам этого исследования, сырой ананасовый сок предотвращает отложение жира у крыс, которых посадили на определенную диету. Хотя воздействие на людей еще не подтверждено, есть большая вероятность, что сырой ананасовый сок может оказывать аналогичное воздействие и на людей.

Ананасовые препараты для волос и кожи

Вот несколько препаратов, в которых используется ананас для ухода за кожей и волосами.

1. Маска для волос с йогуртом

Разомните половину ананаса среднего размера с 2–3 столовыми ложками йогурта и оливковым маслом до получения однородной пасты. Нанесите маску массирующими движениями на волосы и оставьте на 20 минут. Ферменты ананаса помогут питать ваши фолликулы и сделают ваши волосы эластичными и густыми, а смесь ананаса и йогурта поможет справиться с раздражением кожи головы.

2. Регламент масла для лица

В блендере смешайте нутовую муку, ананас и овсянку до получения зернистой консистенции, затем аккуратно нанесите на лицо, медленно массируя круговыми движениями.Не оставляйте маску на лице более чем на 10 минут. Смесь ананасов для кожи – это универсальный скраб для ухода за лицом. Известно, что ананас и нутовая мука творят чудеса с цветом лица, уменьшая темные пятна и выравнивая тон кожи. Мука из нута и овсяная мука также работают вместе, чтобы поглощать избыток кожного сала и очищать поверхность кожи.

3. Средство для быстрого удаления прыщей 

Сделайте пюре из ананаса и куркумы и нанесите на прыщи, прыщи и порезы на коже.Ананас полезен благодаря бромелаину, который помогает ускорить заживление ран, а куркума уменьшает воспаление и снижает стрессовую реакцию вашего организма на рану. Вместе эти два ингредиента могут помочь вашей коже быстро восстановиться при использовании натуральных ингредиентов.

Полезные рецепты с ананасом

Что ж, вы можете привыкнуть к сырым ананасам, и если да, то вот несколько вкусных аппетитных рецептов, которые вы можете добавить в свой рацион.

1. Ананас в шоколаде:

Окунув свеженарезанный ананас в шоколад и съев его, вы можете пристраститься к нему.Тем не менее, вот что вам нужно иметь на первое время.

Ингредиенты:

Вот некоторые ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого вкусного блюда.

  • 1 очищенный и аккуратно нарезанный ананас
  • Темный шоколад; и
  • 1 стакан поджаренной кокосовой стружки.

Как приготовить ананас в шоколаде?

  • Во-первых, вам нужно будет взять кишечник и положить на него темный шоколад. Затем нагрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд и убедитесь, что он превратился в жидкость.
  • Выньте его из микроволновой печи, хорошо перемешайте и снова поместите в нее еще на 30 секунд. Убедитесь, что темный шоколад превратился в жидкость.
  • Затем возьмите нарезанные ананасы, окуните их в шоколадную жидкость, добавьте немного поджаренной кокосовой стружки и перекусите. Это позволит вашим вкусовым рецепторам напитаться им.

2. Жареный рис с ананасом:

Вы когда-нибудь задумывались, как можно приготовить жареный рис с ананасами и насладиться его вкусом? Есть определенные вещи, о которых вам нужно помнить при приготовлении этого блюда, но перед этим вам нужно знать, что вам нужно для приготовления этого полезного блюда.

Ингредиенты:

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить вкусный жареный рис с ананасами.

  • 1 столовая ложка кунжута масла
  • ½ чайной ложки имбиря порошок
  • ¼ столовая ложка белого перца
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 гвоздики чеснока
  • 1 аккуратный нарезанный лук
  • 2 морковь аккуратно очищенный и натертый на терке
  • 1/2 стакана замороженной кукурузы
  • ½ стакана замороженного горошка
  • 3 стакана коричневого риса
  • 2 стакана свеженарезанного ананаса
  • 2 нарезанного зеленого лука
  • 9 Рис?

    Теперь, когда все готово, вот простые инструкции, которым нужно следовать, чтобы приготовить себе вкусное блюдо из жареного риса с ананасами.

    • Во-первых, возьмите небольшую миску и добавьте соевый соус, кунжутное масло, белый перец и порошок имбиря и отложите в сторону.
    • Теперь возьмите другую сковороду, добавьте немного оливкового масла и нагрейте его на среднем огне.
    • Затем добавьте в сковороду немного чеснока и лука и готовьте 4 минуты.
    • Теперь добавьте немного моркови, гороха и кукурузы и постоянно помешивайте, пока все овощи не станут мягкими. Это нужно варить 4 минуты.
    • Теперь добавьте ананас, рис, зеленый лук и постоянно хорошо перемешивайте в течение 2 минут.Ваше вкусное и полезное блюдо из жареного риса с ананасами готово к употреблению.

    3. Ананасовый смузи:

    Если вы предпочитаете пить на завтрак жидкость, попробуйте ананасовый смузи и будьте здоровы. Говорят, что этот напиток обуздывает ваш аппетит и держит желудок полным в течение нескольких часов, так что у вас не возникает тяги к еде.

    Ингредиенты:

    Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления стакана полезного ананасового смузи.

    • ½ среднего банана
    • 1 чашка замороженного ананаса
    • ½ чашки дробленого льда
    • ½ чашки греческого ванильного йогурта
    • Полторы чашки обезжиренного кокосового молока

    7

    Теперь, когда все ингредиенты готовы, вот как вам нужно приготовить этот вкусный и полезный напиток, чтобы сделать ваш завтрак полноценным.

    • Во-первых, вам нужно добавить ананас, банан, йогурт и лед и смешать все вместе.Затем вам нужно будет добавить немного молока и убедиться, что оно превращается в гладкую жидкость.
    • При добавлении молока нужно добавлять по ¼ стакана за раз и кипятить 20 секунд, а затем добавить еще немного.
    • А теперь налей в стакан и выпей.

    4. Тропический ананас с овсом:

    Утром, прежде чем отправиться на работу, обязательно позавтракайте. Мало кто из нас не любит ничего есть, но что-то выпить. Вы должны знать, что еда может быть более полезной, чем пить что-то по утрам, поскольку это может помочь быстрее улучшить здоровье.Тропический ананас с овсом можно приготовить за 10 минут, и это один из быстрых способов приготовить полезный завтрак перед отъездом.

    Ингредиенты:

    Вот что нужно для приготовления овсяных блюд с тропическим ананасом.

    • 1 чашка овса
    • Одна четвертая (1 ¼) чашки миндального молока
    • 1 чашка консервированного кокосового молока
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 столовая ложка семян чиа
    • Полторы (1 ½) чайных ложки ванильного экстракта
    • Щепотка соли
    • 1 аккуратно нарезанный ананас
    • ¼ чашки поджаренной кокосовой стружки.

    Как приготовить тропический ананас с овсом?

    Вот что нужно учитывать при приготовлении полезного блюда из тропического ананаса с овсянкой.

    • Во-первых, добавьте овсяные хлопья, включая миндальное молоко и кокосовое молоко, в кастрюлю и нагрейте ее на сильном огне, пока она не закипит.
    • После этого уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.
    • Теперь нужно добавить семена чиа, сахар, соль и ваниль и хорошо перемешать.
    • Готовьте еще 5 минут, и ваше полезное блюдо готово.
    • Теперь можно добавить нарезанные ананасы к овсянке и перемешать. Вы также можете добавить немного поджаренной кокосовой стружки для лучшего вкуса. Ваше блюдо готово к употреблению.

    Часто задаваемые вопросы

    Теперь, когда вы знаете о многочисленных преимуществах для здоровья от употребления ананаса и приготовления из него сока, вот несколько часто задаваемых вопросов, которые прольют свет на некоторые риски, связанные с этим фруктом, если его употреблять в избытке.

    1.Что будет, если съесть слишком много ананасов?

    Конечно, употребление ананасов полезно для общего состояния здоровья, но этот фрукт нельзя употреблять в избытке, так как это может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как:

    • Диарея
    • Рвота и тошнота
    • Кожная сыпь
    • Обильные менструальные выделения
    • Отек щек и рта

    если вы не употребляете этот фрукт в избытке.Поэтому убедитесь, что вы выпиваете только один стакан ананасового сока каждый день, и это пойдет вам на пользу.

    2. Можно ли есть ананас натощак?

    Ну, ответ – нет, потому что это может заставить вас чувствовать себя очень некомфортно, если у вас нет привычки есть ананасы на каждый завтрак. Убедитесь, что вы завершили свой завтрак, а затем выпили немного свежего ананасового сока, и это пойдет вам на пользу. Употребление натощак может привести к повышенной кислотности.

    Ананасы — это хороший фрукт, который может помочь в хорошем пищеварении, сделать вашу кожу красивой и придать мягкость и шелковистость вашим волосам, но он также может вызвать много проблем со здоровьем, если этот фрукт употреблять в избытке. Следуйте некоторым из вышеперечисленных рецептов, и вы сможете приготовить множество блюд из этого фрукта и извлечь из этого пользу. Итак, имейте в виду, что вам просто нужно потреблять один стакан ананасового сока в день, и это пойдет вам на пользу.

    Отказ от ответственности: Информация, представленная на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены лечения у медицинского работника.Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить уместность информации для ситуации читателя.

    Как получить пользу от ананаса для здоровья

    Сладкий и сочный с небольшим количеством пряностей, добавление ананаса в ваш рацион не только вкусно, но и очень полезно. Ананас содержит уникальный фермент бромелайн, обладающий некоторыми интересными свойствами. Растительные соединения, обнаруженные в ананасе, изучаются на предмет их многочисленных преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, повышение иммунитета и сокращение времени заживления.Улучшив свои кулинарные навыки, вы сможете увидеть, как ананас полезен для здоровья в вашем еженедельном меню.

    Когда речь идет о фруктах и ​​овощах, употребляемых в пищу, вы увеличиваете потребление витаминов и минералов, увеличиваете количество антиоксидантов, улучшаете общее состояние здоровья и имеете прекрасный вкус. Пришло время заняться тропическими фруктами, добавив в свой рацион ананас.

    Как включить ананас в свой рацион

    Несмотря на то, что снаружи ананас выглядит устрашающе с колючей кожурой и пышными листьями, внутри он сладкий, сочный и сочный.Так как же добраться до внутренней части ананаса? С помощью нескольких простых приемов вы сможете быстро нарезать ломтиками и кубиками, приготовить множество отличных рецептов ананасов и насладиться пользой ананаса для здоровья.

    Нарезка целого ананаса

    Чтобы нарезать ананас на кусочки, вам понадобится острый нож и твердая разделочная доска, желательно с нескользящей подушечкой.

    1. Положите ананас на бок и срежьте верхнюю часть.
    2. Положите ананас срезом вниз на 30 минут.Это позволит всему соку, осевшему на дне фрукта, перераспределиться по всему ананасу.
    3. После того, как ананас отдохнет, отрежьте нижний конец.
    4. Поместите ананас на срезанный конец и срежьте кожицу длинными надрезами сверху вниз.
    5. Разрежьте ананас вдоль пополам (сверху вниз).
    6. Положите половинки ананаса на доску и разрежьте их вдоль.
    7. Удалите сердцевину, сделав продольный срез по центру каждой четверти.
    8. Нарежьте по желанию.
    9. Наслаждайтесь!

    Если вы хотите кольца ананаса, просто выполните шаги с 1 по 5, описанные выше, затем используйте инструмент для удаления сердцевины ананаса, чтобы вырезать центр и нарезать кольцами.

    Если вы не хотите нарезать и резать, во многих продуктовых магазинах теперь продаются свежие ананасы, уже очищенные от кожуры и сердцевины, готовые для того, чтобы вы могли забрать их домой и наслаждаться.

    Поедание свежего ананаса

    Как только вы начинаете глотать эти сладкие ананасовые наггетсы, они вызывают привыкание, и вам трудно остановиться.Некоторые люди замечают дискомфорт во рту после употребления слишком большого количества ананаса. Это вызвано ферментом бромелаином, содержащимся в ананасе. Бромелайн действует как тендеризатор, расщепляющий белок. Внутренняя часть нашего рта реагирует на смягчающие свойства фермента. Не бойтесь, покалывание вскоре пройдет, и вам захочется еще ананаса.

    Фруктовый салат с ананасом

    Красивый салат из свежих фруктов идеально подходит для летнего пикника или барбекю.Когда вы добавляете полезные ингредиенты, такие как ананас, черника, клубника и мускусная дыня, и подаете салат с восхитительным соусом, что может быть лучше. Фруктовый салат, наполненный великолепным вкусом, витамином С и множеством питательных веществ, повышающих иммунитет, — это то, что вам нужно. Не говоря уже о том, что это празднично и красочно.

    Чтобы приготовить классический фруктовый салат с ананасами, смешайте в своей любимой миске от одной до двух чашек свежего ананаса, дыни, клубники и черники. Выдавите на фрукты сок половины лимона или лайма.Подавать с домашним соусом. Смешайте одну чашку греческого йогурта, две столовые ложки меда, одну половину чайной ложки ванильного экстракта и сок другой половины лайма или лимона вместе с цедрой.

    Этот салат станет отличным десертом, легким освежающим и полезнее, чем кусок торта. Это обеспечит вашу семью множеством противовоспалительных вкусностей.

    Другие фрукты, богатые витаминами

    Ознакомьтесь с нашими недавними обзорами о пользе для здоровья черники и пользе для здоровья от употребления в пищу мускусной дыни.Эти обзоры содержат много полезной информации о том, как эти фрукты могут предотвратить сердечные заболевания, обеспечить бета-каротин и являются хорошим источником витаминов С и В.

    Блюда с пикантными ананасами

    Необычная сладкая закуска из цельного ананаса и половинки сальсы из Южной Америки

    Ананас подходит не только для десертов и пина колады, но и прекрасно сочетается со всеми видами пикантных блюд. Ананасы добавляют нотку сладости и в сочетании с небольшим количеством остроты; у вас вечеринка на ужин.

    Ананасовая сальса

    Смешать ананас с помидорами, добавить немного специй и подавать. Наслаждайтесь пикантным вкусом тако, рыбы, курицы или соуса к чипсам из тортильи; в то время как ваше тело захватывает все противовоспалительное совершенство. Эта легкая ананасовая сальса от Culinary Hill делает именно это. Супер красочный, так что вы знаете, что он полон полезных свойств, фрукты и халапеньо сочетаются с соком лайма и кинзой. Подается с чипсами из тортильи, самое время для фиесты!

    Ананас на гриле

    Поджарить ломтики ананаса на гриле очень просто.Ломтики ананаса на гриле очень вкусны в гамбургерах и сами по себе являются вкусным и полезным десертом. Разогрейте гриль примерно до 400 градусов по Фаренгейту. Положите ломтики в миску и слегка смажьте растительным маслом, вам нужно масло с нейтральным вкусом. Посыпать щепоткой соли. Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы придать легкий аромат дыма, карамелизовать натуральный сахар и получить красивый след от гриля. Данные очевидны, ананас — универсальный и вкусный продукт.

    Гавайские бургеры из индейки

    Марта Стюарт, королева кухни, предлагает свой рецепт гавайского бургера с индейкой в ​​качестве виртуального путешествия на острова.Сладкий ананас и гавайские сладкие булочки в сочетании с фаршем из индейки, смешанным с пряным имбирем и чесноком. Пикантные качества соевого соуса, кунжутного масла и сыра Хаварти прекрасно сочетаются с остротой майонеза халапеньо.

    Вкусный способ разнообразить ночь гамбургеров! Кто бы мог подумать, что употребление гамбургера может помочь предотвратить ревматоидный артрит.

    Блюда из сладких ананасов

    Сладкие угощения иногда просто необходимы. Все дело в балансе, когда речь идет о здоровом питании.

    Пироги и печенье

    Выпечка с ананасами – это вкусное лакомство, если вы хотите побаловать себя на время. В Spruce Eats есть несколько десертных блюд из ананасов, которые быстро готовятся, красиво подаются и имеют восхитительный вкус. Попробуйте ананасово-кокосовый шахматный пирог для ощущения южного вкуса или ананасовое овсяное печенье для хорошего здоровья. Полезные свойства, которые содержит ананас, могут быть менее распространены после приготовления фрукта.

    Палео и без глютена

    Если вы ищете выпечку с большей пользой для здоровья, попробуйте морковно-ананасовые кексы.Всего за 30 минут вы сможете насладиться одним из этих вкусных кексов с чашкой чая или кофе. Дополнительным преимуществом является то, что вы улучшите свое пищеварение во время жевания.

    Ананасовые напитки

    Ананасовый сок

    Как и в случае со многими другими полезными фруктами, чтобы получить максимальную пользу от ананаса, вы должны есть его целиком, а не сок. Ананасовый сок, однако, кажется исключением в мире приготовления сока. Одна чашка ананасового сока содержит 132 калории, что не так уж и плохо по шкале калорий, учитывая все замечательные питательные и противовоспалительные свойства ананасов.

    Одним из недостатков употребления ананасового сока является то, что он не содержит столько клетчатки и содержит больше сахара, чем свежие кусочки, поэтому вы можете не испытывать чувство сытости, которое возникает при употреблении ананаса.

    Ананасовый смузи

    Если вам нравится пить фрукты, ананасовый смузи, приготовленный из цельных фруктов, сохраняет клетчатку, которую вы теряете при приготовлении сока. Простой смузи из замороженного ананаса, банана, орехового молока и свежевыжатого сока лайма заставит вас танцевать хулу от счастья.Вы можете добавить все эти ингредиенты вместе с небольшим количеством льда для добавления замороженной пены в свой высокоскоростной блендер и насладиться всеми замечательными полезными свойствами ананаса в тропическом замороженном напитке.

    Пина Колада

    Нельзя обойти вниманием классическую Пина Коладу. Вкусный тропический напиток, который просто необходим во время пляжного отдыха. Я не уверен, что этот рецепт от капитана Моргана снизит ваше кровяное давление, но употребление его у бассейна, безусловно, поможет снизить показатели.

    Польза ананаса для здоровья

    Ананас (Ananas comosus) родом из Южной Америки. Когда прибыли европейские исследователи, они назвали его в честь сосновой шишки из-за его сходства с семенной коробочкой,

    .

    Мякоть ананаса богата витаминами и минералами, антиоксидантами, аминокислотами и другими замечательными растительными соединениями.

    Имейте в виду, что ферменты в ананасах могут неблагоприятно взаимодействовать с некоторыми отпускаемыми по рецепту лекарствами. Всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять новые продукты в свой рацион, если вы принимаете лекарства.

    Пищевая ценность

    Одна чашка кусочков ананаса содержит 82,5 калории, 1,7 грамма жира, 1 грамм белка, 21,6 грамма углеводов и 2,3 грамма клетчатки. Кроме того, чашка ананаса содержит тонны необходимых питательных веществ с витамином С в количестве 131% от рекомендуемой суточной нормы (RDI), за которым следует марганец в количестве 76% от RDI. Ананасы наполнены множеством других витаминов и минералов, а также микроэлементами.

    Питательные вещества в ананасах

    Ананасы — это больше, чем просто красивое лицо, они богаты витамином С, пищеварительной электростанцией, полны минералов и могут улучшить здоровье вашего сердца.

    Улучшите свою иммунную систему

    Ананасы, насыщенные антиоксидантами, являются источником для борьбы со свободными радикалами в организме. Когда в вашем теле циркулирует слишком много свободных радикалов, оно находится в состоянии окислительного стресса. Это настраивает вас на повреждение клеток, связанное с хроническим воспалением. Кроме того, окислительный стресс может ослабить вашу иммунную систему, оставляя дверь открытой для нежелательных заболеваний.

    Ананасы богаты фенолами, и исследования показывают, что фенолы могут быть хорошим источником антиоксидантов.

    Витамин С

    Предлагая колоссальную дозу витамина С, ананасы обеспечивают существенную помощь для роста и развития здоровой иммунной системы.

    Дефицит витамина С изучается, чтобы выяснить, существует ли корреляция того, как дефицит может повлиять на когнитивное развитие и функции.

    По данным WebMD, витамин С может обладать защитными свойствами для кожи, такими как защита от повреждений от ультрафиолетового излучения, осветление пигментных пятен, разглаживание морщин, повышение выработки коллагена, ускорение заживления и уменьшение рубцов.Это длинный список преимуществ ананасов.

    Марганец

    Марганец способствует росту, поддерживает здоровый обмен веществ и обладает антиоксидантными свойствами

    Марганец может помочь предотвратить потерю костной массы, ведущую к остеопорозу. Одно исследование показало, что марганец в сочетании с глюкозамином и хондроитинсульфатом помогает значительно улучшить состояние при остеоартрите коленного сустава легкой и средней степени тяжести.

    Фермент бромелаина

    Бромелайн — это тип фермента, который известен своей способностью расщеплять белковые молекулы.Когда белок расщепляется на более мелкие части, он может лучше усваиваться нашей пищеварительной системой.

    Бромелайн также помогает в иммунной терапии, повышает иммунитет и снижает риск вирусных и бактериальных инфекций.

    Фрукты хорошего настроения

    Триптофан — незаменимая аминокислота, которая может повысить уровень серотонина. Серотонин заставляет ваше тело и мозг чувствовать себя хорошо.

    Было показано, что

    Триптофан улучшает память, настроение, познание, способность к обучению и снижает депрессию и агрессию.

    Выращивание верхушек ананасов

    Нравится внешний вид всех этих дорогих тропических растений? Знаете ли вы, что из верхушки купленного в магазине ананаса можно вырастить красивый комнатный тропический ананас? Скорее всего, вы никогда не получите никаких плодов от своего растения, но вы найдете красивую листву и случайные цветы.

    Срежьте верхушку ананаса примерно на полтора дюйма ниже листьев. Обрежьте несколько нижних листьев и внешнюю кожуру плода до корневых почек.Дайте ананасу высохнуть в течение недели, затем укорените его в легкой почвенной смеси. Поливайте его и ставьте в светлое место с непрямым солнечным светом.

    Ваш ананас будет хорошо расти при ярком свете, получит пользу от периодического внесения удобрений и обеспечит вас очищающей воздух листвой.

    Оставьте комментарий ниже

    Ананас — это вкусный тропический фрукт, который уже давно ассоциируется со здоровьем. Высокий уровень витамина С и бромелайна в ананасе может хорошо повлиять на пищеварение, укрепить здоровье кожи, уменьшить воспаление и даже помочь сбросить вес! Мы хотим знать, заметили ли вы какую-либо пользу от употребления ананаса или его вкус в сочетании с другими продуктами.Поделитесь своим опытом ниже, чтобы мы могли узнать больше об этом остром лакомстве.

    7 научно обоснованных преимуществ ананаса для здоровья — ешьте это, а не то

    Если вы едите ананас только тогда, когда его подают на краю вашей летней пина-колады или на подносе с фруктами на собрании компании, вы многое упускаете. Этот тропический фрукт подходит к каждому приему пищи, его можно есть в свежем или замороженном виде, а в плане питания он нисколько не проседает. На самом деле, есть множество преимуществ ананаса, о которых вам нужно знать.

    Что еще лучше, так это статус ананаса как продукта, почти не вызывающего чувства вины: в нем мало жира, много витаминов и минералов и очень много клетчатки, воды и антиоксидантов.

    А сахар в этом фрукте? Это тоже не так уж плохо.

    «Поскольку фрукты содержат углеводы и встречающиеся в природе сахара, многие люди боятся есть слишком много фруктов», — говорит Сара Рувен, доктор медицинских наук, CDN и основатель Rooted Wellness. «Но трудно съесть слишком много фруктов, если вы едите их целиком, [и] включение ананаса в свой рацион — отличный способ улучшить общее состояние здоровья.”

    Как есть больше ананасов

    Ананас можно есть в любое время суток. Вот креативные способы добавить ананас к своим блюдам:

    Теперь, когда вы никогда не перестанете есть, вот 7 научно обоснованных преимуществ ананаса.

    1. Помогает пищеварению.

    Одним из самых известных полезных свойств ананаса является его способность улучшать пищеварение. Ананас содержит фермент под названием бромелайн, который является чудотворцем желудочно-кишечного тракта.

    «Клетчатка и бромелайн, содержащиеся в ананасе, работают вместе, чтобы способствовать здоровому функционированию пищеварительной системы», — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, CDN и основатель Real Nutrition. «Клетчатка помогает двигаться вперед, а бромелайн может помочь уменьшить любое воспаление в слизистой оболочке желудка.

    Шапиро добавляет, что исследователи из Университета Дьюка лечили мышей, страдающих колитом, активными ферментами бромелаина, и сообщили, что длительное использование привело к уменьшению воспаления в толстой кишке.

    2. Может помочь при артрите.

    Бромелайн не только уменьшает воспаление: Рувен говорит, что употребление в пищу продуктов, богатых бромелайном, может уменьшить боль, связанную с хроническими воспалительными состояниями, такими как ревматоидный артрит.

    В исследовании 2004 года, опубликованном в журнале Clinical Rheumatology , пациенты, принимавшие пероральные добавки с бромелаином, сообщали о меньшей боли при артрите через шесть недель по сравнению с группой, принимавшей НПВП для облегчения боли.

    3. Повышает уровень серотонина.

    Регулярное употребление ананаса улучшает самочувствие тела и мозга. (И нет, не только потому, что ваш коктейль «счастливый час» был подан в выдолбленном ананасе!)

    «В ананасе высокое содержание аминокислоты триптофана. Эта аминокислота используется для производства одного из самых важных нейротрансмиттеров, улучшающих настроение: серотонина», — говорит Шапиро.

    Уровни серотонина, особенно когда они слишком низкие, играют роль во многих психических расстройствах, включая депрессию и тревогу.Некоторые исследования показывают, что добавки с триптофаном могут быть эффективным средством лечения депрессии по сравнению с трициклическими антидепрессантами. (Конечно, если вы боретесь с психическим расстройством, ответ не такой простой, как употребление большего количества ананасов. С вопросами о своем здоровье всегда следует обращаться за помощью к медицинскому работнику.)

    4. Улучшает здоровье костей и суставов.

    Сырой ананас содержит изрядную дозу марганца. Этот минерал может помочь предотвратить потерю костной массы у пациентов с остеопорозом.Кроме того, марганец может уменьшить боль у пациентов с остеоартритом в сочетании с другими добавками.

    Одно исследование 2000 года, опубликованное в Osteoarthritis and Cartilage, показало улучшение симптомов у пациентов, получавших комбинацию глюкозамина, хондроитина и марганца, по сравнению с группой плацебо. В другом исследовании, проведенном Annals of the Academy of Medicine в 2008 году, была обнаружена связь между марганцем и потерей костной ткани у женщин в менопаузе с остеопорозом.

    5. Это поможет вам быстрее выздороветь.

    По данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья, исследования как на людях, так и на животных показывают, что местное применение бромелайна, чудодейственного фермента ананаса, может способствовать процессу заживления кожи после ожогов. Согласно обзору 2016 года, опубликованному в Biomedical Reports, некоторые исследования также предполагают, что бромелайн может быть терапевтическим средством при травмах мягких тканей, особенно при болезненности мышц после физических упражнений и синяков.

    6.Это может укрепить вашу иммунную систему.

    «Ананас обеспечивает ежедневную потребность в витамине С. Одна чашка нарезанного ананаса обеспечивает 131% ваших потребностей», — говорит Шапиро.

    По словам Рувена, это определенно не повод чихать. Витамин С не только улучшает работу иммунной системы, но и помогает организму вырабатывать коллаген. Коллаген — это белок, отвечающий за здоровье и эластичность кожи, суставов и мышц.

    7.Он наполнен антиоксидантами.

    Ананасы содержат большое количество антиоксидантов, известных как флавоноиды. Эти соединения связаны с уменьшением воздействия нескольких хронических заболеваний и возрастных заболеваний, от астмы до сердечных заболеваний.

    Например, в обзоре British Journal of Nutrition за 2008 год предполагается, что флавоноиды подавляют воспаление в центральной нервной системе; Между тем, обзор 2013 года в Journal of Nutrition and Biochemistry указывает на роль флавоноидов в стабилизации уровня глюкозы и снижении резистентности к инсулину.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.