Лечение печени с медом и л: Польза меда для здоровья печени

By | 01.04.1975

Польза меда для здоровья печени

Полезные и простые рецепты. которые помогут оздоровить и очистить печень с помощью меда.

Здоровая печень – залог хорошего самочувствия. Мы подскажем, как оздоровить и очистить печень при помощи меда. Наша печень страдает от больших нагрузок, так как ей приходится постоянно очищать организм от токсинов и шлаков, которые опадают к нам с едой, воздухом и напитками. Именно поэтому стоить очистить печень. Сделать это можно при помощи меда.

Полезные свойства меда:

· Мед – антибактериальное, антивирусное и противогрибковое средство.

· Мед можно употреблять вместо сахара больным диабетом.

· 1 ч. л. меда перед сном действует как успокоительное средство.

· Мед не вызывает брожения в желудке.

· Мед с имбирем, соком лимона и теплой водой уменьшает чувство тошноты.

· Мед помогает сократить мускульные судороги (из-за низкого кальция и фосфора в крови).

· Мед применяют при анемии для повышение гемоглобина.

· Мед применяют при кишечных расстройствах.

· Мед помогает нормальной работе ЖКТ.

· Мед снижает уровень триглицеридов в крови, которые могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

· Мед с соком винограда – лечебное средство от подагры, артрита, боли в суставах.

· Мед помогает похудеть.

Как очистить печень при помощи меда

Рецепт для очищения печени №1

2 ст. л. меда смешай с ½ ч. л. маточного молочка. Принимай утром натощак.

1 ст. л. меда смешай 1 ч. л. перги и принимай после обеда.

Рецепт для очищения печени №2

4 ст. л. тысячелистника, столько же бессмертника, полыни, 2 ст. л. плодов фенхеля и листьев перечной мяты. 2 ст. л. смеси залей 2 стаканами кипятка, держи на кипящей бане 15 минут. Настаивай 1 час. Процеди. В 1 стакане напитка процеди 2 ст. л. меда и принимай по ½ стакана за 15-20 минут до еды. Хорошее средство при гепатите и холецистите.

Рецепт для очищения печени №3

Смешай 8 ст. л. травы мяты, 5 ст. л. полыни горькой и цветков бессмертника. 2 ст. л. смеси залей 2мя стаканами кипятка и держи на паровой бане 15 минут. Настаивай 1 час. Процеди, и в 1 стакан напитка добавь 1 ст. л. еда. Пей настой теплым по ½ стаканами за 20-30 минут до еды.

Рецепт для очищения печени №4

По 4 ст. л. корня валерианы измельченного и клевера лугового, 3 ст. л. соплодий хмеля. 1 ст. л. смеси залей 2мя стаканами кипятка и настаивай 30-40 минут. Затем в 1м стакане раствори 1 ст. л. меда. Принимать в теплом виде по ½ стакана 3 раза в день как желчегонное средство.

Рецепт для очищения печени №5

Килограмм черной смородины перетереть или пропустить через мясорубку с килограммом меда. Это вкусное лекарство принимать по чайной ложечке приблизительно за полчаса до еды.

Рецепт для очищения печени №6

В течение трех недель ежедневно с утра натощак принимай стакан такого напитка: свежевыжатый яблочный сок с мякотью подсластить столовой ложкой меда. Яблоки для сока должны быть кисло-сладкими.

Рецепт для очищения печени №7

Принимать по 1/2–1 чайной ложке перги 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Помогает при хронических гепатитах, циррозе печени и при холециститах.

Для наилучшего эффекта лечения медом при заболеваниях печени и желчных путей больной должен сразу же после приема меда лечь на правый бок минут на 20-25.

полезные свойства и вред, рецепты лечения и чистки

Польза и вред меда для печени и желчного пузыря интересуют и докторов, и знахарей, и простых людей. С давних пор известно, что мед – это очень полезный, а не только лишь вкусный продукт. Учитывают, что он может стать причиной аллергической реакции. Впрочем, положительных качеств меду присуще очень много. Возможных рисков намного меньше. Практически при любой болезни советуют кушать мед как средство повышения иммунитета. Стоит ли включать этот продукт в рацион, если беспокоит болезнь печени? Рассмотрим детальнее.

Актуальность вопроса

Как известно, польза и вред меда (с корицей, тыквой и другими добавками, а также в чистом виде) интересует многих людей. Конечно, большинство излечимых заболеваний устраняются специализированными фармацевтическими продуктами, тем не менее интерес к альтернативной медицине не угасает. Это означает, что люди хотят знать больше об особенностях влияния меда на организм. И правда, этот продукт полезен и вкусен, принимать его намного приятнее, чем таблетки и микстуры. Кроме того, он вредит организму меньше, нежели разнообразная химическая промышленная продукция. Чтобы узнать, как пользоваться медом для оздоровления, нужно обратиться к специализированным справочникам. Наверняка кладезем полезной информации окажется бабушка. Можно посоветоваться с соседями или обратиться к известному знахарю.

Мед можно сочетать с множеством продуктов. Комплексный эффект будет выраженным, более сильным, нежели лечение только лишь природным антибиотиком. Принято сочетать мед с редькой, луковым соком, можжевеловыми экстрактами, шиповниковыми отварами, земляникой, растительным маслом.

Когда нужен?

Известны определенные симптомы, позволяющие заподозрить неполадки в работе печени. Если дискомфорт незначительный, а времени посетить врача нет, стоит сперва испробовать простые методы использования меда для печени. Если это не дает положительного результата, записываются на прием ко врачу. Итак, основные симптомы, на которые нужно обратить внимание:

  • изжога;
  • горький привкус;
  • болезненность справа под ребрами.

Почему поможет?

Знахари советуют лечение печени медом, поскольку в этом продукте есть большое разнообразие витаминов. Природное лекарство обогащено антибактериальными компонентами. В меде достаточно много углеводов. Сбалансированный состав продукта положительно влияет на способность печени справляться со своими функциями, одновременно улучшает возможности организма защищать себя от вредных внешних факторов. Мед хорош в качестве самостоятельного продукта для лечения. Его можно смешивать с полезными для здоровья ингредиентами. Известно несколько рецептов, лечение которыми практикуется вот уже не первое десятилетие и даже столетие.

Самый простой вариант – это употребление меда после каждой трапезы. В сутки нужно съесть не менее пяти порций. Каждая – одна маленькая ложечка. Чтобы продукт пчеловодства показал более выраженный эффект, после употребления необходимо на треть часа лечь. Лучшая поза – на правом боку. Чтобы мед показал максимальный эффект, можно сочетать его с маточным молочком. Такая комбинация купирует воспалительную активность и активизирует регенеративные процессы в печени на клеточном уровне. На один грамм молочка берут в сто раз больше меда. Тщательно перемешивают компоненты. Лечебную смесь потребляют по маленькой ложечке трижды в день.

Варианты и комбинации

Если обратиться к посвященным использованию меда для печени советам и рекомендациям, можно узнать о пользе сочетания этого незаменимого продукта с цикорием. Такой вариант подходит только тем, кто действительно любит цикорий. В стакан готового напитка добавляют пару маленьких ложечек натуральной сладости. Цикорий станет не только вкусным, но еще и очень полезным. Отмечается возможность употребления такого напитка в любых объемах – пока есть желание. Основное правило – нагревать мед до температуры не более 40 градусов. Вводить сладость в кипяток нельзя. Все полезные соединения сразу разрушатся. Сперва заваривают цикорий, затем дожидаются, когда он несколько остынет, и только после этого добавляют мед.

Можно использовать мед, если тело в области печени беспокоит болезненностью. Для этого понадобится небольшой кусочек натурального текстиля. Мед распределяют по ткани и накладывают ее на зону, где появляются ощущения. Чтобы было удобнее, компресс крепят пластырем. Длительность лечения – три дня. Если болезнь несерьезная, к концу этого периода все неприятные ощущения полностью пропадут.

Перга, мед и масло

Как считают знахари, польза меда для мужчин и женщин очевидна. Продукт устраняет воспаления, повышает иммунитет, помогает излечить множество болезней. Едва ли не единственный часто встречающийся риск – это аллергия. Прочие варианты вреда от меда можно узнать по себе лишь при неумеренном и неправильном употреблении продукта. Отмечается отличный эффект для лечения при комбинировании перги с медом. Для этого ингредиенты соединяют в одинаковых количествах и трижды в день принимают внутрь. Разовая доза – пара маленьких ложечек. Первый результат можно видеть через неделю. Полностью проходят неприятные ощущения в области печени, активизируется обмен веществ.

Некоторые знахари считают, что самый лучший вариант – это комбинация меда с оливковым маслом. Ингредиенты соединяют в равных объемах. Для большей результативности смесь дополняют лимонным соком, натуральным уксусом из яблок. Концентрация следующая: на 0,4 л меда нужно взять столько же масла, дополнить объем до литра равными порциями уксуса, сока. Готовое лекарство хранится только в холодильном шкафу в плотно закупоренной емкости. Перед каждым новым приемом средство основательно смешивают деревянной лодкой. Желательно принимать лекарство за полчаса до трапезы, трижды в день.

Алоэ и польза для человека

Пока врачи и знахари спорят о пользе и вреде меда для печени (липового, цветочного, гречишного и других сортов), многие обыватели предпочитают принимать такой продукт, надеясь на улучшение состояния. Действительно, для большинства мед полезен, а вот вреда (при потреблении в нормальных количествах) не будет. Для лучшего результата сочетают мед и каланхоэ. Для этого нужно использовать сок растения. Ингредиенты соединяют в равных пропорциях. Чтобы средство было максимально действенным, имеет смысл для его приготовления использовать сок, отжатый из заранее заготовленного листа. Часть куста срезают и кладут в холодильник на пару дней, только после этого отжимают сок. Соединив его с медом, используют лекарство внутрь за 40 минут до трапезы. Разовая порция – пара больших ложек.

Корица для здоровья

Можно комбинировать продукт пчеловодства и корицу. Польза и вред меда для печени в такой форме – довольно интересная тема. О пользе сказано много, а вот вред в основном будет в случае, если человек страдает аллергией на продукты. Чтобы вылечить печень, соединяют половину литра меда и пару больших ложек тщательно измельченной в порошок корицы. Ингредиенты основательно смешивают. Лекарство предназначено для приема внутрь по пять раз ежедневно. Разовая порция – пара больших ложек. Средство используют за полчаса до трапезы или через несколько часов после нее.

Можно добавлять такое сочетание продуктов в напитки. Это позволит вылечить печень, а при отсутствии болезней – предупредить их.

Продукты пчеловодства и сельского хозяйства и мнения о них

Иных интересует информация о способах оздоровления печени тыквой с медом. Рецепты для лечения, отзывы об их эффективности довольно однозначны. Сочетание тыквы и продукта пчеловодства многими почитается как один из самых надежных вариантов излечения различных печеночных заболеваний. Как можно заключить из отзывов тех, кто практиковал такое лечение, результат почти всегда был положительным. Правда, если беспокоило тяжелое заболевание, лица одновременно принимали и тыквенный мед, и прописанные доктором препараты. Такая комбинация давала максимально действенный результат. Как можно заключить из отзывов врачей, у профессионалов практически никогда не вызывает сомнений очевидная польза тыквенного меда. Вреда лечебные свойства этого продукта не принесут, если пользоваться им адекватно, правильно, в разумных количествах. При этом доктора предостерегают: только тогда можно по своему опыту узнать о пользе меда, когда человек не только лечится знахарскими способами, но и принимает положенные лекарства.

Чтобы приготовить мед с тыквой, нужно иметь половину стакана продукта пчеловодства и столько же тыквенного свежего сока. Напиток выпивают ежедневно. Длительность курса – от четверти до трети года.

Прополис и не только

Знахари могут многое рассказать о рецептах лечения, чистки печени, пользе и вреде меда. Для максимального эффекта некоторые советуют принимать мед в сочетании с прополисом. Если нет аллергии и продукты принимаются в разумных количествах, никакого вреда организму не будет, а вот оздоровление наблюдается комплексное, эффективное. Прополис – это натуральный продукт пчеловодства, который превосходно активизирует регенеративные процессы, поэтому мягкие ткани, клетки восстанавливаются значительно быстрее. Комбинирование меда и прополиса позволяет очистить организм от токсинов, вывести отравляющие вещества из разных систем и органов. Некоторые считают, что применение прополиса предупреждает цирроз, а другие советуют есть его в случае злокачественного заболевания, утверждая, что так лечение будет результативнее. Самый простой вариант применения – пожевать маленький кусочек прополиса, выплюнуть его и заесть маленькой ложечкой натурального меда.

Творог на десерт

Очень хороший эффект наблюдается, если есть мед с творогом. Это вкусно, полезно, прекрасно подходит для десерта. Пару больших ложек меда соединяют с 0,2 кг кисломолочного продукта. Рекомендуют подавать этот десерт к завтраку. Любая молочная, кисломолочная продукция положительно влияет на состояние кишечного тракта, нормализует состав микрофлоры. Полезная пища устраняет токсины, сглаживает последствия их влияния на человеческий организм, уничтожает опасные бактерии.

Чтобы улучшить работу печени, можно сочетать мед с простой теплой водой. Пару маленьких ложек растворяют в стакане жидкости и пьют утром, после пробуждения. Такой напиток улучшает функциональность ЖКТ и помогает снизить вес. Считается, что прием такой жидкости стабилизирует липидный профиль кровь, улучшает печеночную функциональность и метаболизм. Одновременно становится сильнее иммунитет, активизируется ток крови. Организм насыщается витаминами, полезными микроэлементами. Чтобы напиток был вкуснее, можно добавить чуть-чуть сока лимона или яблочного укуса. Если беспокоит гастрит, в ЖКТ повышен уровень кислотности, запрещено потреблять уксус и соки, поэтому от таких добавок придется отказаться.

Яблоко и мед

Говоря о пользе и вреде меда натощак, отмечают, что первая очевидна и велика, а вот второй довольно незначителен, если учитывать противопоказания. Если комбинировать мед с соком свежего яблока, тогда польза будет еще больше. Ингредиенты соединяют в равных количествах и принимают трижды ежедневно. Разовая порция – маленькая ложка.

Сходный эффект наблюдается при соединении стакана меда с аналогичным количеством сока черной редьки. Готовое лекарство в равной степени положительно влияет и на печень, и на желчный пузырь. Рекомендованная доза – до трех столовых ложек. Частота – трижды в день.

Нюансы эффективности

Знахари, рассказывая о пользе и вреде меда для печени, акцентируют внимание на следующем факте: простое употребление меда в пищу вряд ли поможет вылечить печеночные болезни, особенно тяжелые. Продукт отлично зарекомендовал себя в качестве профилактического. Если необходимо лечение, лучше комбинировать его с другими действенными средствами и фармацевтическими препаратами. Так эффект будет стабильнее, предсказуемее, надежнее.

Как считают врачи, не раз рассказывавшие о вреде и пользе меда для печени, едва ли не основной вред – именно от неправильного применения. Если люди не учитывают наличие аллергической реакции или потребляют продукт некорректно, тогда возможны негативные итоги курса. Если персона больна тяжелым заболеванием, но отказывается лечиться в соответствии с программой официальной медицины, считая, что только лишь мед даст ей полное оздоровление, тогда ни о чем ином, кроме вреда, говорить не приходится – время утекает зря, состояние утяжеляется. Рано или поздно это может стать причиной развития болезни в такой форме, что уже ничего не поможет. Мед – это прекрасное профилактическое средство и отличный способ поддержать основное лечение, но не стоит ожидать от него слишком многого.

Аллергия!

Говоря о пользе и вреде меда для печени, необходимо обязательно упомянуть аллергическую реакцию. Среди всех натуральных продуктов именно мед – тот, что провоцирует непереносимость едва ли не чаще всех остальных. Кроме аллергии на него, таковая возможна на пыльцу растений. Если наблюдается эта форма сенсибилизации, также запрещено лечиться медом.

Предположить, что начинается аллергия, можно, если беспокоит зуд, если кожу жжет. Возможен насморк. У некоторых отекают, краснеют, воспаляются глаза. Есть опасность ангионевротического отека. Все указанные реакции говорят о необходимости срочного прекращения употребления продукта. Необходимо попасть на прием к доктору, который подберет подходящие антигистаминные для купирования аллергической реакции.

Просто и доступно

Если человек ощущает, что у него болит печень или что-то в этой области, необходимо сперва пройти диагностику. Польза, вред меда для печени определяются тем, насколько в конкретном случае продукт применим и полезен. Если аллергии нет, возможности пойти к доктору тоже, стоит попробовать принимать продукт пчеловодства на пустой желудок. Это достаточно простой рецепт, который практически никому не вредит, если организм хорошо переносит мед. Знахари советуют есть на пустой желудок пару больших ложек натуральной сладости. Первую съедают утром после пробуждения, вторую – в удобное время днем. Такая мера рекомендована и тем, кто прежде ничем не страдал. Считается, что она предупреждает пищеварительные нарушения.

Врачи рассказали, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья

https://ria.ru/20190814/1557473835.html

Врачи рассказали, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья

Врачи рассказали, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья – РИА Новости, 03.03.2020

Врачи рассказали, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья

Врачи, опрошенные РИА Новости, рассказали, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья и как в целом следует относиться к этому продукту. РИА Новости, 03.03.2020

2019-08-14T03:22

2019-08-14T03:22

2020-03-03T15:27

общество

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/152647/10/1526471049_0:177:3072:1905_1920x0_80_0_0_c5bc339d1745c301676bc51f2b54561e.jpg

МОСКВА, 14 авг — РИА Новости. Врачи, опрошенные РИА Новости, рассказали, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья и как в целом следует относиться к этому продукту.Сегодня отмечается Медовый спас — по традиции с 14 августа пасечники начинают собирать мед.По мнению медиков, чтобы не навредить себе, следует съедать не более двух столовых ложек меда в день.Он отметил, что в меде есть антиоксиданты, которые препятствуют окислению клеток, витамины и фруктоза, служащие источником энергии.Однако польза меда во много преувеличена, считает врач-диетолог, терапевт Елена Тихомирова. По ее словам, чтобы получить пользу, меда нужно съесть очень много, но из-за высокого содержания углеводов это продукт очень калорийный, поэтому употреблять его следует дозированно.Эксперты сходятся во мнении: при выборе следует отдать предпочтение меду в сотах, так как это точно гарантирует его качество и натуральность. А вот рекомендация пить чай с медом при простуде вряд ли ускорит выздоровление, ведь при растворении в горячей воде мед теряет полезные свойства, отметила Тихомирова.Противопоказаний для употребления меда не так уж много — это ожирение, так как продукт калорийный, и аллергия на цветы или пчелиный яд, уточнила диетолог.Буеверов, в свою очередь, отметил, что сочетание меда и алкоголя опасно для здоровья. Медовуха, если употреблять ее в большом количестве, может привести к жировым изменениям печени, которые запускают процессы воспаления, а это чревато циррозом, отметил он.”Все дело, конечно, в регулярности и объеме. Если человек выпил бокал в месяц, то ничего с ним не будет, а если употреблять регулярно, то это существенно увеличивает риск изменений в печени, вплоть до цирроза”, — пояснил врач.

https://ria.ru/20190812/1557398303.html

https://ria.ru/20190809/1557321767.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152647/10/1526471049_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_d4ab56eba0e6a030291b988bb7a44d39.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, россия

МОСКВА, 14 авг — РИА Новости. Врачи, опрошенные РИА Новости, рассказали, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья и как в целом следует относиться к этому продукту.

Сегодня отмечается Медовый спас — по традиции с 14 августа пасечники начинают собирать мед.

По мнению медиков, чтобы не навредить себе, следует съедать не более двух столовых ложек меда в день.

“Употреблять его лучше в первой половине дня и при этом вести активный образ жизни”, — рассказал профессор кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктор медицинских наук Алексей Буеверов.

Он отметил, что в меде есть антиоксиданты, которые препятствуют окислению клеток, витамины и фруктоза, служащие источником энергии.

12 августа 2019, 03:33

Эксперты предупредили об опасности меда отравленных пестицидами пчел

Однако польза меда во много преувеличена, считает врач-диетолог, терапевт Елена Тихомирова. По ее словам, чтобы получить пользу, меда нужно съесть очень много, но из-за высокого содержания углеводов это продукт очень калорийный, поэтому употреблять его следует дозированно.

Эксперты сходятся во мнении: при выборе следует отдать предпочтение меду в сотах, так как это точно гарантирует его качество и натуральность.

А вот рекомендация пить чай с медом при простуде вряд ли ускорит выздоровление, ведь при растворении в горячей воде мед теряет полезные свойства, отметила Тихомирова.

“Это скорее утешение, которое пошло исторически: человек простужен, нужно его как-то подбодрить, порадовать, ему давали мед, который был единственным лакомством”, — пояснила врач.

9 августа 2019, 03:16

Французские пчеловоды предупредили о росте цен на мед из-за погоды

Противопоказаний для употребления меда не так уж много — это ожирение, так как продукт калорийный, и аллергия на цветы или пчелиный яд, уточнила диетолог.

Буеверов, в свою очередь, отметил, что сочетание меда и алкоголя опасно для здоровья. Медовуха, если употреблять ее в большом количестве, может привести к жировым изменениям печени, которые запускают процессы воспаления, а это чревато циррозом, отметил он.

“Все дело, конечно, в регулярности и объеме. Если человек выпил бокал в месяц, то ничего с ним не будет, а если употреблять регулярно, то это существенно увеличивает риск изменений в печени, вплоть до цирроза”, — пояснил врач.

польза и вред приправы для организма человека

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума: польза и вред приправы для организма человека

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она… РИА Новости, 20.01.2022

2021-03-09T18:23

2021-03-09T18:23

2022-01-20T17:15

питание

здоровье – общество

здоровье

россия

здоровый образ жизни (зож)

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_0:1:1920:1081_1920x0_80_0_0_07e0c408ccabc52893c96be4e0349fa7.jpg

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.Что такое куркумаКуркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри. Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.Состав и калорийность куркумыКуркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта: Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.Как куркума влияет на организмПольза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность. Польза куркумы Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза. Вред куркумыВред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств. Куркума в медицинеКуркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка. В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек. Что лечит куркумаСогласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови. Как лечиться и как приниматьКуркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.Куркума при простудеИз-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай. Куркума в кулинарииПриправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы. Золотое молоко из куркумыСчитается, что польза “золотого молока” из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов. Ингредиенты: Способ приготовления:Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.Куркума с черным перцемДля приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения. Польза куркумы с чаем или кофеКуркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.Куркума с медомЕсли смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день. Куркума для похуденияСама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром. Как выбратьВыбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов. Как правильно хранить куркумуЧтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца. ВопросыНа часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Когда и как правильно пить куркуму?— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.Сколько можно пить куркуму?— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.Можно ли пить каждый день?— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.Кому нельзя употреблять куркуму?— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.Можно ли пить куркуму при язве желудка?— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту. Чем отличается куркума от имбиря?— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

https://ria.ru/20090420/168704797.html

https://ria.ru/20200611/1572780988.html

https://ria.ru/20120711/696218197.html

https://ria.ru/20170726/1499201914.html

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210118/imbir–1593256139.html

россия

РИА Новости

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_418:0:1859:1081_1920x0_80_0_0_566b88a971253f863b0ebaecaf138c3b.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

питание, здоровье – общество, здоровье, россия, здоровый образ жизни (зож), продукты

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.

Что такое куркума

Куркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри.

Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.

Состав и калорийность куркумы

Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта:

  • белки 12,7 г;

  • жиры 13,8 г;

  • углеводы 58,2 г.

Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.

20 апреля 2009, 14:53НаукаУченые разгадали секрет лечебного эффекта куркумыЛечебные свойства куркумина – главного компонента распространенной восточной пряности – связаны со способностью его молекул внедряться в мембраны клеток организма, укрепляя их и делая более устойчивыми к инфекциям, установили ученые.

Как куркума влияет на организм

Польза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность.

Польза куркумы

Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза.

Вред куркумы

Вред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств.

11 июня 2020, 03:37Распространение коронавирусаВ ГД предложили применять куркуму, пихту и пиявок в профилактике COVID-19

Куркума в медицине

Куркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка.

В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек.

Что лечит куркума

Согласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови.

Как лечиться и как принимать

Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Куркума при простуде

Из-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай.

Куркума в кулинарии

Приправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы.

Золотое молоко из куркумы

Считается, что польза “золотого молока” из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов.

  • молоко — 1 стакан;

  • вода — 50 миллилитров;

  • кокосовое масло — 1 чайная ложка;

  • куркума — 1 чайная ложка;

  • мед — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.

Куркума с черным перцем

Для приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения.

11 июля 2012, 12:32

Шоколадные трюфели “Гарам Масала” с перцем, корицей и куркумойШоколадные трюфели с острыми специями советует приготовить ко Дню шоколада шеф-кондитер Каролина Лучникова. Смотрите на видео РИА Новости, как сделать лакомство в домашних условиях.

Польза куркумы с чаем или кофе

Куркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.

Куркума с медом

Если смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день.

Куркума для похудения

Сама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром.

26 июля 2017, 15:43НаукаБиологи превратили куркуму в наночастицы, убивающие рак

Как выбрать

Выбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов.

Как правильно хранить куркуму

Чтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца.

Вопросы

На часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Когда и как правильно пить куркуму?

— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.

Сколько можно пить куркуму?

— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

30 ноября 2020, 17:26

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Можно ли пить каждый день?

— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.

Кому нельзя употреблять куркуму?

— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.

Можно ли пить куркуму при язве желудка?

— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту.

Чем отличается куркума от имбиря?

— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

18 января 2021, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рассказала, в каких случаях имбирь вреден

Очищение организма медом. Целебные свойства меда.


Очищение организма медом издавна практикуется народной медициной. Сегодня научно доказано, что мед очищает кровь, улучшает ее состав, нормализует работу внутренних органов, повышает иммунитет, тормозит старение организма и является мощным источником энергии.


Целебные свойства меда обусловлены наличием в нем большого количества биологически активных веществ и микроэлементов. Продукт обладает противоаллергическими, противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Его используют в качестве тонизирующего, общеукрепляющего и восстанавливающего силы средства.


Широко практикуется очищение медом, в частности очищение кишечника медом. Кроме того, данный продукт превосходно зарекомендовал себя в лечении и профилактике заболеваний печени. Лечение печени медом основано на усилении тканевого обмена в этом органе, увеличении запасов гликогена, насыщении печени витаминами и микроэлементами.


Очищение кишечника медом


Пожалуй, наибольшую популярность мед получил в качестве средства для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Существуют достаточно простые рецепты, с помощью которых можно не только очищать кишечник от шлаков, но и восстанавливать его поврежденные слизистые оболочки. Для приготовления простого, но эффективного лекарства нужно добавить столовую ложку меда в стакан с питьевой водой и тщательно перемешать смесь.


Полученный объем следует выпивать за 15-20 минут до еды три раза в день. Подобное очищение медом необходимо практиковать на протяжении двух месяцев. В процессе такого лечения улучшается процесс пищеварения, восстанавливается микрофлора кишечника и происходит общее очищение организма медом.


Лечение печени медом


Целебные свойства меда позволяют использовать его для нормализации работы печени. В частности, мед способствует улучшению обменных процессов в этом органе благодаря воздействию на печень плодовых и виноградных сахаров, минеральных солей и витаминов. Помимо увеличения содержания в печени гликогена, мед повышает ее защитные силы против инфекции. При многих заболеваниях печени практикуется внутривенное введение глюкозы в больших количествах.


Данное вещество является главной составляющей сахаров, содержащихся в меде, поэтому уколы или капельницу можно вполне заменить употреблением меда. Более того, такой метод лечения более полезен, поскольку помимо глюкозы из меда в организм поступают витамины, ферменты, и микроэлементы, стимулирующие работу печени.


Научно доказано, что мед эффективно борется с гепатитом и заболеваниями желчного пузыря. При этом особенно полезен акациевый, луговой, яблоневый и сотовый мед, а наиболее благотворно на печень воздействует мед из шиповника. Для усиления лечебного эффекта рекомендуется сочетать применение меда с употреблением маточного молочка.

Какие полезные свойства и противопоказания у гречишного мёда?

 Комментировать


Одни его обожают, а другие относятся с осторожность. Мёд – полезнейший продукт, который наверняка стоит у Вас на полочке. Но всё ли вы знаете об этом продукте? Сегодня речь пойдет о гречишном мёде. Его считают продуктом высшего сорта и не просто так! Дело в том, что его состав и уникальные свойства удивляют. Никогда не пробовали такой мёд? Тогда мы расскажем, в чём его отличие, также поговорим про пользу для человека и его противопоказания.


Гречишный мёд отличается своим тёмным цветом и терпким вкусом, который нравится не всем. Но полезные свойства должны Вас убедить его попробовать!


В его составе вы найдёте фосфор, кальций, железо, магний, цинк. Находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Также в нём большое количество минералов и витаминов группы B, E, C.


Сам по себе мёд является очень питательным продуктом, который необходим нам для нормального функционирования организма.



Все калории, которые есть в мёде очень полезны для нас, они формируют мышцы и мозговые ткани.


Несомненную пользу мёд несет для работы ЖКТ и сердца. У человека, который ест гречишный мёд, быстрее заживают раны, ведь мёд влияет на состояние кожи и её регенерацию.


Мёд – must have для тех, кто простудился или заболел. Это эффективное средство для лечения ОРВИ, гриппа и заболеваний дыхательных путей.


Гречишный мёд очень полезен для сосудов и для всей сердечно-сосудистой системы. Страдаете малокровием или гипертонией? Тогда вам точно нужно сделать запасы гречишного мёда.


В ритме большого города мы все подвержены стрессам и нервным расстройствам, так вот, именно мёд поможет Вам быть всегда в строю! Это отличный антидепрессант, к тому же ещё и вкусный!



Пользы очень много! Но не стоит забывать про противопоказания.


-Гречишный мёд, как и весь мёд в целом – мощнейший аллерген. Поэтому, если вы склонны к аллергии, лучше мёд исключить.


-Детям до 2-х лет также не рекомендуется давать мёд, ведь детский организм ещё не готов переваривать этот продукт.


-Болеете сахарным диабетом? Тогда прежде чем есть гречишный мёд, проконсультируйтесь со своим врачом.


-Худеете? Тогда Вам не стоит злоупотреблять этим продуктом, потому что он достаточно калорийный.


Плюсов у этого продукта оказалось гораздо больше, поэтому стоит поторопиться и купить гречишный мёд прямо сейчас!



Дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде.


Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее

Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

Мед при заболеваниях печени – журнал Пчеловодство

Сейчас мед все чаще и больше используется и при лечении заболеваний печени, как острых, так и хронических, вирусных и аутоиммунных, цирроза и алкогольных поражений. Известно, что мед оказывает лечебное воздействие при хронических поражений печени, возникших в результате длительного приема лекарственных препаратов, злоупотребления кофе, крепким чаем и курением табака.

Особенно показан профилактический прием меду в период выздоровления после воспалительных состояний печени – гепатитов. Мед, благодаря защитным свойствам и обновляющим клетки печени, защищает организм от проявления так называемого, постгепатоксичного «букета». Клинические исследования показали, что этот процесс является частой причиной необратимых изменений в печени.

 

 

В этом контексте удовлетворительные результаты дает прием пчелиного меду с пчелиным молочком и цветочной пыльцой, как продолжение основного лечения больных с различными поражениями печени.

Один из известных румынских врачей в 1963-1965 гг. лечил 4169 больных с вирусными хроническими гепатитами. Больные утром перед первым приемом пищи принимали 50 г меду, а также 50 мг свежего пчелиного молочка, а через 3 часа после обеда – столовую ложку меду (15-20 г) и чайную ложечку (около 6-8 г) цветочной пыльцы. В результате такой терапии более 75% больных после 1-2-месячного лечения почувствовали значительное улучшение здоровья с прекращением печёночных болей.

В России при заболеваниях печени в больничных условиях предлагается использовать комплексную терапию согласно следующим принципам: мед в количестве 30 г и цветочная пыльца в количестве 0,8 г дается больным за 30 мин перед завтраком и перед обедом.

В свою очередь румынские апитерапевты при лечении цирроза печени советовали следующую комплексную терапию. В течение 2-3 месяцев принимается цветочная пыльца с медом (1 кг цветочной пыльцы смешивается с 1,5 кг меду) в количестве 7,5-15 г (1-2 чайные ложечки), 3 раза в день за 15 мин перед едой, а также свежее пчелиное молочко по 100-150 мг под язык перед завтраком и обедом. Кроме того, можно использовать по 10-20 капель 30-процентной настойки прополиса, принимаемой вместе с чайной ложкой меду 3 раза в день между приемами пищи. Терапия дополняется напаром из смеси следующих лекарственных растений: травы glistnika, травы dziurawca, травы karczocha, плодов ostropestu pllamistogo, цветов календулы и лаванды (смешивается в равных количествах). Четыре ложки растительной смеси заливаются 1 л кипящей воды, и после охлаждения и процеживания напар принимают по одному стакану между приемами пищи.

Следует добавить, что кроме лечебных, цветочная пыльца обладает еще и другими действиями: является так называемым модификатором, который, благодаря наличию белка и липидов, облегчает усвоение в тонком кишечнике простых сахаров, содержащихся в меду, в основном глюкозы и фруктозы. При заболеваниях печени такое усвоение в большой степени усложнено. Это подтверждают и исследования российских ученых. Они давали 50-и больным вирусным гепатитом (в возрасте от 15 до 56 лет) натощак 100 г обезжиренного творога, а через 1,5 часа давали пациентам простые сахара – глюкозу и фруктозу (авторы не сообщают, в каком количестве это было). Затем, через 2 часа с получасовыми интервалами определяли уровень глюкозы в крови. Рост содержания глюкозы в крови был аргументом, показывающим усвоение этих сахаров, принимаемых через рот. Отмечалось, что соединение творога с глюкозой и фруктозой заметно увеличивало усвоение этих сахаров в пищеварительном тракте. А поэтому больным гепатитом рекомендуется потребление меду вместе с творогом или с другими белками.

В России народная медицина считает эффективным при болезнях печени принимать мед с оливковым маслом и соком лимона (смешивать в равных количествах). Средство принимается 3 раза в день по столовой ложке перед едой. Кроме того, болгарские врачи рекомендуют больным печенью ежедневно принимать за 0,5-1 час до еды по 100 г меду, растворенного в теплой воде или в другой жидкости. Утром принимается 30 г, в обед – 40, а вечером – 30 г. Детям дается мед 3 раза в день по чайной ложке, однако не более 30 г в день. Лечение проводится в течение 2-3 месяцев, и после 1-2-месячного перерыва курс можно повторить. Для этого больше всего подходит мед мятный, одуванчиковый и луговой.

Согласно болгарским данным при заболеваниях печени мед дают в количестве 1-2 г на кг массы тела, растворенным в теплой воде 3 раза в день перед едой. В результате такого лечения благоприятный эффект наблюдается в 75% случаев.

Таким же действием обладает также напиток с медом, предназначенный для лечения цирроза печени, которым пользуются польские авторы. Он содержит в своем составе 1 кг меду, 1 л красного вина и 1 л отвара из свежего измельченного сырья: 200 г листьев алоэ древовидного, 50 г кореньев черной бузины, 50 г кореньев буквицы обыкновенной и 50 г корней подорожника. Эту смесь кипятят в течение 1 часа, и после охлаждения и процеживания содержимого жидкость принимают 3 раза в день по столовой ложке за 20 мин до еды.

Согласно российским авторам добавка меду к растительным отварам обладает иммуностимулирующим действием, усиливает их активность и приводит к быстрому приобретению организмом устойчивости, в том числе и к вирусам гепатита. Они отмечают его успокаивающее действие, а также предупреждающее осложнения, что имеет положительное влияние при хронических гепатитах. Для этого с хорошим эффектом может применяться мед с добавкой прополиса. Приводится пример 49-летнего больного, который в течение 3-х лет страдал хроническим острым гепатитом, ощущал сильную боль в области печени, горечь во рту, слабость, отсутствие аппетита и снижение массы тела. Через 2-месячного применения меду с прополисом состояние его здоровья пришло в норму.

Pszczelarstwo №8/08

Пер. с польск. В. Ефимов

Поделиться с друзьями

Читайте также

нояб 5, 2014март 5, 2020март 5, 2017янв 10, 2022сен 23, 2014фев 25, 2015мая 27, 2017фев 21, 2020июнь 19, 2015окт 17, 2014апр 7, 2015авг 17, 2014окт 31, 2014июль 20, 2018июль 31, 2014

 

Мед предотвращает повреждение печени, вызванное закупоркой общего желчного протока

World J Гастроэнтерол. 21 июня 2008 г .; 14 (23): 3729–3732.

B Imge Erguder, Mehmet Namuslu, Erdinc Devrim, Ilker Durak, кафедра биохимии, медицинский факультет Университета Анкары, Анкара 06100, Турция

Sibel S Kilicoglu, кафедра гистологии и эмбриологии, медицинский факультет Университета Уфук, Анкара 06800, Турция

Бюлент Киликоглу, Кемаль Кисмет, Анкарская научно-учебная больница, Клиника общей хирургии, Анкара 06100, Турция

Вклад авторов: Эргудер Б.И., Деврим Э. и Намуслу М. выполнили биохимический анализ в этой работе, Киликоглу С.С. провел гистологическое исследование, Киликоглу B удалил ткани хирургическим путем, Kismet K проанализировал данные; и Эргудер Б.И., Дурак И. и Киликоглу Б. написали статью.

Адрес для корреспонденции: Б. Имге Эргудер, Университет Анкары Тип Факультеси, Бийокимья Анабилим Дали Деканлик Бинаси, Сихие 06100, Анкара 06100, Турция. [email protected]

Телефон: +90-312-3103010

Факс: +90-312-3106370

Поступила в редакцию 11 января 2008 г. ; Пересмотрено 19 марта 2008 г .; Принято 26 марта 2008 г.

Copyright © 2008 The WJG Press и Baishideng. Все права защищены. Эта статья цитировалась в других статьях PMC.

Abstract

ЦЕЛЬ: изучить возможное влияние добавок меда на повреждение печени из-за закупорки общего желчного протока в экспериментальной модели на крысах.

МЕТОДЫ: Исследование проводилось на 30 крысах-самцах, разделенных на три группы: группа имитации, группа механической желтухи и группа механической желтухи плюс мед. В конце периода исследования животных забивали и измеряли уровни активности оксида азота (NO) и NO-синтазы (NOS) в тканях печени, а также уровни активности аденозиндезаминазы (АДА) и аланинтрансаминазы (АЛТ). измеряли в сыворотке.

РЕЗУЛЬТАТЫ. Активность АЛТ и АДА в крови была значительно повышена в группе с желтухой по сравнению с таковой в группе с имитацией.В группе обструктивной желтухи плюс мед активность АЛТ и АДА в крови была значительно снижена по сравнению с таковой в группе желтухи. Было обнаружено, что в эритроцитах и ​​тканях печени уровни NO были значительно выше в группе механической желтухи плюс мед по сравнению с таковой в группе имитации. Кроме того, было обнаружено, что уровни NO в тканях печени у животных в группе обтурационной желтухи плюс мед, чем у животных в группе желтухи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Было обнаружено, что мед полезен для предотвращения повреждения печени из-за закупорки общего желчного протока.

Ключевые слова: Мед, механическая желтуха, аденозиндезаминаза, оксид азота

ВВЕДЕНИЕ

Мед производится пчелами. Они получают нектар из различных цветов и переваривают его в своем организме, обогащают его своими слюнными и ферментативными выделениями и помещают в соты, так что образуется спелый мед[1]. С древних времен мед был известен и как вкусная пища, и как традиционное лечебное средство. Он богат флавоноидными компонентами, такими как лютеолин, кверцетин, апигенин, физетин, кемпферол, изорамнетин, акацетин, тамариксетин, хризин и галангин, и поэтому проявляет антиоксидантную активность. Кроме того, мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее, противоязвенное и ранозаживляющее (регенеративное) действие[2].

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение многих молекул, таких как липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Многие осложнения связаны с окислительным повреждением, включая атеросклероз, старение и раковые заболевания. Антиоксидантные продукты, богатые флавоноидами, являются защитными средствами против этих заболеваний [3].

Механическая желтуха приводит к окислительному повреждению и воспалению гепатоцитов[4,5].Сообщалось о сверхпродукции гидроксильных радикалов в крови и печени у крыс с механической желтухой [6].

Синтаза оксида азота (NOS) превращает аргинин в цитруллин и оксид азота (NO). Оксид азота приводит к активации гуанилатциклазы, образованию циклического гуанозин-3′,5′-монофосфата (цГМФ), стимуляции цГМФ-протеинкиназ и последующему расслаблению гладкой мускулатуры. Сообщалось, что нокаут гена NOS у мышей вызывает повышение артериального давления, а повышенный синтез цГМФ предотвращает агрегацию тромбоцитов [7].

Аденозиндезаминаза (ADA; К.Ф. 3.5.4.4) представляет собой фермент, катализирующий превращение аденозина в инозин и аммиак[8]. Было обнаружено, что активность ADA увеличивается у пациентов с циррозом, и повышенная активность ADA была предложена в качестве неспецифического печеночного маркера заболевания с повреждением печени [9].

Аланинтрансаминаза (АЛТ; К.Ф. 2.6.1.1) представляет собой фермент трансаминазу, который катализирует взаимное превращение аминокислоты L-аланин в L-глутамат и наоборот. При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, уровни АЛТ обычно повышены [10].

В этом исследовании мы исследовали влияние меда на путь NO и активность фермента ADA у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Тридцать самцов крыс-альбиносов Wistar в возрасте 12 недель (массой 250 ± 25 г) содержали индивидуально в проволочных клетках при постоянной температуре (21°C ± 2°C) с 12-часовым режимом свет-темнота. цикл. За 12 ч до анестезии животных лишали пищи, но до 2 ч до анестезии имели свободный доступ к воде. Никакие энтеральные или парентеральные антибиотики никогда не вводились. Животные были случайным образом разделены на 3 группы по 10 крыс в каждой: группа имитации (группа I), группа механической желтухи (группа II) и группа механической желтухи плюс мед (группа III). Животных анестезировали внутримышечной инъекцией 30 мг/кг гидрохлорида кетамина (Ketalar; Parke-Davis, Стамбул, Турция) и 5 ​​мг/кг ксилазина (Rompun, Bayer, Стамбул, Турция). Срединную лапаротомию выполняли в стерильных условиях.В группе I общий желчный проток (ОЖП) освобождали от окружающих мягких тканей и манипулировали без перевязки и пересечения. В группах II и III идентифицировали CBD крыс, дважды перевязывали шелком 5-0 и разделяли между лигатурами. Группа III питалась медом в дозе 10 мг/кг в день с помощью назогастрального зонда, который вставлялся ежедневно и удалялся после добавления меда (Balparmak LTD, Стамбул, Турция). Животных забивали на 7-й день после операции ингаляцией высоких доз диэтилового эфира.Впоследствии ткани их печени были удалены и взяты образцы крови. Образцы крови помещали в пробирки, затем центрифугировали при 2000 g в течение 5 мин. Брали верхний прозрачный супернатант (сыворотку) и использовали в ферментативном анализе. Ткани печени сначала гомогенизировали в физиологическом растворе (1 г в 5 мл), а затем центрифугировали при 4000 g в течение 20 мин. Верхние прозрачные супернатанты удаляли для использования в анализах. Уровни белка в супернатантах определяли по методу Лоури [11] и доводили до равных концентраций перед анализом.

Уровни NO и активность ферментов NOS измеряли в тканях печени, а активность ферментов ADA и ALT измеряли в сыворотке крови.

Уровень NO оценивали методом, основанным на диазотировании сульфаниловой кислоты NO при кислых pH и последующем связывании с N-(1-нафтилэтилендиамином) (реакция Грисса), как описано ранее [12]. Поскольку нитрат-анион не дает реакции диазотирования с сульфаниловой кислотой, перед определением NO образцы обрабатывали кадмием (восстановителем) для восстановления нитрат-анионов до нитрит-анионов [13]. Результаты выражали в мкмоль/мг белка. Метод определения общей активности NOS (МЕ/мл) основан на реакции Грисса [12]. Результаты выражали в виде МЕ/мг белка.

Аденозиндезаминазную активность изучали по методу Гуисти, основанному на спектрофотометрическом обнаружении образования аммиака[8]. Результаты выражали в МЕ/л.

Уровни АЛТ в сыворотке определяли спектрофотометрическим методом[14]. Результаты выражали в виде Ед/л.

Гистопатологические анализы были проведены в отделении гистологии и эмбриологии медицинского факультета Университета Анкары.Гистопатологическое исследование проводили с использованием световой микроскопии. Образцы получали из печени и фиксировали в 10% нейтральном забуференном растворе формалина в течение 2 сут. Ткани промывали проточной водой и обезвоживали восходящими концентрациями этанола (50%, 75%, 96% и 100%). После обезвоживания образцы помещали в ксилол для придания прозрачности, затем пропитывали и заливали парафином. Залитые ткани разрезали на срезы толщиной 5 мкм с помощью Leica RM 2125 RT, а затем окрашивали гематоксилином и эозином. Гистопатологические исследования были выполнены и сфотографированы с помощью Nikon Eclipse E 600.

При статистической оценке результатов использовались односторонний ANOVA и апостериорные тесты LSD. Значения P менее 0,05 считались значимыми.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Результаты приведены в табл. Активность ферментов ALT и ADA в сыворотке была значительно повышена в группе II по сравнению с таковой в группе имитации. В группе III активность ферментов АЛТ и АДА в сыворотке крови была значительно снижена по сравнению с группой II.В тканях печени уровень NO в III группе оказался выше, чем в группе плацебо. Кроме того, уровни NO оказались значительно выше в тканях печени группы III по сравнению с таковыми группы II. Существенных различий между группами по активности NOS не было.

Таблица 1

Биохимические параметры для каждой группы (среднее ± SD, N = 10)

28. 98 ± 7.24 A

3 ADA (IU / L)

3 Liver

NO (μMol / Mg)

3 NOS (МГ / мг)

Параметры Группа I GROUP II Группа III 59.49 ± 13.42 C 17.40 ± 5.71
6.13 ± 4.40

A 11.02 ± 3.14

6 C

6.05 ± 3.69
0,281 ± 0,080

A 0,265 ± 0,065

C 0,2617 0.396 ± 0,085
0,175 ± 0,031 0.183 ± 0,048 0,180 ± 0,032

В группе I морфологических изменений портального тракта и всей ткани печени не выявлено (рис. ). Ткани группы II показали некоторые гистопатологические изменения в портальном тракте, такие как пролиферация эпителиальных клеток протоков, образование петель и редупликация протоков и протоков. Окружающие гепатоциты были увеличены (рис. 1). Гистопатологические данные, показывающие пролиферацию желчных протоков, были заметно снижены в группе III.Наблюдали регрессию эпителиальных клеток желчных протоков и фагоцитоз дебриса отмирающих эпителиальных клеток желчных протоков. Мы также исследовали заметное уменьшение размера увеличенных гепатоцитов (рис. 1).

Портальные области биоптатов печени показаны для группы I (A), группы II (B) и группы III (C). Желчные протоки (стрелки) и дегенерация и регрессия желчных протоков (*) при окрашивании HE под световым микроскопом.

ОБСУЖДЕНИЕ

С древних времен было известно, что мед обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в нем фенольным соединениям[3].Было подчеркнуто, что мед обладает свойством быстрого заживления ран[15]. Гетин и др. продемонстрировали, что мед обладает заживляющим потенциалом при язвах на ногах, когда раны перевязываются медом [16]. Сообщалось также об антимикробных свойствах меда в отношении некоторых микробных изолятов [17]. Кроме того, было показано антибактериальное действие меда на глазную флору[18]. Кроме того, сколицидная эффективность прополиса, который представляет собой смолистый материал, получаемый медоносными пчелами из растений или цветов, была показана при кистозном эхинококкозе [19].Недавно было обнаружено, что мед приводит к повышению уровня NO в биологических жидкостях и снижению уровня ферментов печени, таких как АСТ и АЛТ, в крови [20].

В группе с механической желтухой в нашем исследовании повышенная активность АЛТ и АДА в сыворотке крови указывала на повреждение печени. Кроме того, снижение активности АЛТ и АДА в сыворотке крови в группе с обструктивной желтухой и медом показало значительное улучшение тканей печени. Гистопатологическое исследование также показало повреждение в группе механической желтухи с улучшением в группе механической желтухи плюс мед.

Наши результаты показали защитный потенциал меда при поражении печени. Возможно, что уровни NO увеличились в ткани печени из-за богатого содержания NO в самом меде, что подтверждается нашим обнаружением неизменной активности NOS в ткани печени. Повышенный уровень NO в группе обструктивной желтухи плюс мед может способствовать защитному результату, возможно, за счет устранения токсичных свободных радикалов с помощью NO.

В заключение мы предполагаем, что добавка меда может дать положительные результаты в предотвращении повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

КОММЕНТАРИИ

История вопроса

При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, характерно повышение уровня фермента. В этом исследовании его целью было изучить влияние меда на путь NO и активность фермента аденозиндезаминазы (ADA) у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

Границы исследований

Авторы предполагают, что добавление меда может дать положительные результаты для предотвращения повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

Инновации и достижения

В этом исследовании делается попытка выяснить возможный механизм применения меда при повреждении печени, вызванном закупоркой общего желчного протока.

Заявки

Гистопатологическое исследование проводилось с использованием световой микроскопии.

Экспертная оценка

Это ценное исследование, показывающее гепатоцеллюлярное повреждение в группе механической желтухи и защитный потенциал меда в этом процессе. Это хорошо оформленный и важный документ.

Рецензент: Сайед М.В. Джафри, профессор медицины/
Гастроэнтерология, Университет Ага Хана, а/я 3500, Карачи
74800, Пакистан

S- Editor Zhong XY L- Editor Lutze M E- Editor Lin YP

Ссылки

1. Naef R, Jaquier A, Velluz A, Bachofen B. От цветка липы до липы медово-летучие составляющие нектара липы, экстракта пчелиных желудков и спелого меда. Химические биодайверы. 2004; 1: 1870–1879. [PubMed] [Google Scholar]2.Fiorani M, Accorsi A, Blasa M, Diamantini G, Piatti E. Флавоноиды из итальянского многоцветкового меда снижают внеклеточный феррицианид в эритроцитах человека. J Agric Food Chem. 2006; 54:8328–8334. [PubMed] [Google Scholar]3. Перес Э., Родригес-Малавер А.Дж., Вит П. Антиоксидантная способность венесуэльского меда в гомогенатах крыс Вистар. Джей Мед Фуд. 2006; 9: 510–516. [PubMed] [Google Scholar]4. Челеби Ф., Йилмаз И., Аксой Х., Гумус М., Тайси С., Орен Д. Дегидроэпиандростерон предотвращает окислительное повреждение при механической желтухе у крыс.J Int Med Res. 2004; 32: 400–405. [PubMed] [Google Scholar]5. Такаока М., Кубота Ю., Цудзи К., Ямамото С., Огура М., Янагитани К., Шиматани М., Шибатани Н., Иноуэ К. Функции нейтрофилов человека при механической желтухе. Гепатогастроэнтерология. 2001; 48:71–75. [PubMed] [Google Scholar]6. Лю Т.З., Ли К.Т., Черн К.Л., Ченг Д.Т., Стерн А., Цай Л.И. Свободнорадикальное повреждение печени при экспериментальной механической желтухе крыс связано с перепроизводством провоспалительных цитокинов и усиленной активацией ядерного фактора каппаВ. Энн Клин Lab Sci. 2001; 31: 383–390. [PubMed] [Google Scholar]7. Мюррей РК. Мышцы и цитоскелет. В: Мюррей Р.К., Граннер Д.К., Мэйс П.А., Родвелл В.В., редакторы. ред. Биохимия Харпера. Стэмфорд: Эпплтон и Ланге; 2000. стр. 729–730. [Google Академия]8. Гуисти Г. Ферментативная активность. В: Бергмайер UH, редактор. Методы ферментативного анализа. Weinheim Bergest: Verlag Chemia; 1974. стр. 1087–1091. [Google Академия]9. Фернандес Э., Родриго Л., Риестра С., Карсия С., Гутьеррес Ф., Осио Г. Изоферменты аденозиндезаминазы и неоптерин при циррозе печени.Дж. Клин Гастроэнтерол. 2000;30:181–186. [PubMed] [Google Scholar] 10. Мосс Д.В., Хендерсон А.Р. Клиническая энзимология. В: Burtis CA, Ashwood ER, редакторы. Учебник Тица по клинической химии. Филадельфия, Пенсильвания: WB. Компания Сондерс; 1999. стр. 652–654. [Google Академия] 11. Лоури О., Роузбро Н., Фарр Л., Рэндалл Р. Измерение белка с помощью фенольного реагента Фолина. Дж. Биол. Хим. 1951; 193: 265–275. [PubMed] [Google Scholar] 12. Дурак И., Кавутку М., Качмаз М., Авджи А., Хорасанлы Э., Дикмен Б., Чимен М.Ю., Озтурк Х.С.Влияние изофлурана на метаболизм оксида азота и оксидантный статус миокарда морских свинок. Acta Anaesthesiol Scand. 2001;45:119–122. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ридноур Л.А., Сим Дж.Э., Хейворд М.А., Винк Д.А., Мартин С.М., Бюттнер Г.Р., Шпиц Д.Р. Спектрофотометрический метод прямого обнаружения и количественного определения оксида азота, нитритов и нитратов в культуральных средах клеток. Анальная биохимия. 2000; 281: 223–229. [PubMed] [Google Scholar] 14. Рейтман С., Франкель С. Колориметрический метод определения глутаминовой щавелевоуксусной и глутаминовой пировиноградной трансаминаз в сыворотке.Ам Джей Клин Патол. 1957; 28: 56–63. [PubMed] [Google Scholar] 15. Энрикес А., Джексон С., Купер Р., Бертон Н. Производство свободных радикалов и гашение меда с потенциалом заживления ран. J Антимикробная химиотерапия. 2006; 58: 773–777. [PubMed] [Google Scholar] 17. Аль-Ваили Н.С., Акмаль М., Аль-Ваили Ф. С., Салум К.Ю., Али А. Антимикробный потенциал меда из Объединенных Арабских Эмиратов в отношении некоторых микробных изолятов. Медицинский научный монит. 2005; 11:BR433–BR438. [PubMed] [Google Scholar] 18. Альбитц Дж.М., Лентон Л.М. Влияние антибактериального меда на глазную флору при слезной недостаточности и болезни мейбомиевых желез.Роговица. 2006; 25:1012–1019. [PubMed] [Google Scholar] 19. Кисмет К., Киликоглу Б., Кору О., Танюксель М., Оруц М.Т., Соркун К., Салих Б., Аккус М.А. Оценка сколицидной эффективности прополиса. Евро Surg Res. 2006; 38: 476–481. [PubMed] [Google Scholar] 20. Аль-Вайли Н.С., Салум К.Ю., Акмаль М., Аль-Вайли Ф., Аль-Вайли Т.Н., Аль-Вайли А.Н., Али А. Мед уменьшает влияние кровотечения и ограничения пищи на почечную и печеночную функции, а также гематологические и биохимические показатели. Int J Food Sci Nutr. 2006; 57: 353–362.[PubMed] [Google Scholar]

Мед предотвращает повреждение печени, вызванное закупоркой общего желчного протока

World J Гастроэнтерол. 21 июня 2008 г .; 14 (23): 3729–3732.

B Imge Erguder, Mehmet Namuslu, Erdinc Devrim, Ilker Durak, кафедра биохимии, медицинский факультет Университета Анкары, Анкара 06100, Турция

Sibel S Kilicoglu, кафедра гистологии и эмбриологии, медицинский факультет Университета Уфук, Анкара 06800, Турция

Бюлент Киликоглу, Кемаль Кисмет, Анкарская научно-учебная больница, Клиника общей хирургии, Анкара 06100, Турция

Вклад авторов: Эргудер Б.И., Деврим Э. и Намуслу М. выполнили биохимический анализ в этой работе, Киликоглу С.С. провел гистологическое исследование, Киликоглу B удалил ткани хирургическим путем, Kismet K проанализировал данные; и Эргудер Б.И., Дурак И. и Киликоглу Б. написали статью.

Адрес для корреспонденции: Б. Имге Эргудер, Университет Анкары Тип Факультеси, Бийокимья Анабилим Дали Деканлик Бинаси, Сихие 06100, Анкара 06100, Турция. [email protected]

Телефон: +90-312-3103010

Факс: +90-312-3106370

Поступила в редакцию 11 января 2008 г. ; Пересмотрено 19 марта 2008 г .; Принято 26 марта 2008 г.

Copyright © 2008 The WJG Press и Baishideng. Все права защищены. Эта статья цитировалась в других статьях PMC.

Abstract

ЦЕЛЬ: изучить возможное влияние добавок меда на повреждение печени из-за закупорки общего желчного протока в экспериментальной модели на крысах.

МЕТОДЫ: Исследование проводилось на 30 крысах-самцах, разделенных на три группы: группа имитации, группа механической желтухи и группа механической желтухи плюс мед. В конце периода исследования животных забивали и измеряли уровни активности оксида азота (NO) и NO-синтазы (NOS) в тканях печени, а также уровни активности аденозиндезаминазы (АДА) и аланинтрансаминазы (АЛТ). измеряли в сыворотке.

РЕЗУЛЬТАТЫ. Активность АЛТ и АДА в крови была значительно повышена в группе с желтухой по сравнению с таковой в группе с имитацией.В группе обструктивной желтухи плюс мед активность АЛТ и АДА в крови была значительно снижена по сравнению с таковой в группе желтухи. Было обнаружено, что в эритроцитах и ​​тканях печени уровни NO были значительно выше в группе механической желтухи плюс мед по сравнению с таковой в группе имитации. Кроме того, было обнаружено, что уровни NO в тканях печени у животных в группе обтурационной желтухи плюс мед, чем у животных в группе желтухи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Было обнаружено, что мед полезен для предотвращения повреждения печени из-за закупорки общего желчного протока.

Ключевые слова: Мед, механическая желтуха, аденозиндезаминаза, оксид азота

ВВЕДЕНИЕ

Мед производится пчелами. Они получают нектар из различных цветов и переваривают его в своем организме, обогащают его своими слюнными и ферментативными выделениями и помещают в соты, так что образуется спелый мед[1]. С древних времен мед был известен и как вкусная пища, и как традиционное лечебное средство. Он богат флавоноидными компонентами, такими как лютеолин, кверцетин, апигенин, физетин, кемпферол, изорамнетин, акацетин, тамариксетин, хризин и галангин, и поэтому проявляет антиоксидантную активность. Кроме того, мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее, противоязвенное и ранозаживляющее (регенеративное) действие[2].

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение многих молекул, таких как липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Многие осложнения связаны с окислительным повреждением, включая атеросклероз, старение и раковые заболевания. Антиоксидантные продукты, богатые флавоноидами, являются защитными средствами против этих заболеваний [3].

Механическая желтуха приводит к окислительному повреждению и воспалению гепатоцитов[4,5].Сообщалось о сверхпродукции гидроксильных радикалов в крови и печени у крыс с механической желтухой [6].

Синтаза оксида азота (NOS) превращает аргинин в цитруллин и оксид азота (NO). Оксид азота приводит к активации гуанилатциклазы, образованию циклического гуанозин-3′,5′-монофосфата (цГМФ), стимуляции цГМФ-протеинкиназ и последующему расслаблению гладкой мускулатуры. Сообщалось, что нокаут гена NOS у мышей вызывает повышение артериального давления, а повышенный синтез цГМФ предотвращает агрегацию тромбоцитов [7].

Аденозиндезаминаза (ADA; К.Ф. 3.5.4.4) представляет собой фермент, катализирующий превращение аденозина в инозин и аммиак[8]. Было обнаружено, что активность ADA увеличивается у пациентов с циррозом, и повышенная активность ADA была предложена в качестве неспецифического печеночного маркера заболевания с повреждением печени [9].

Аланинтрансаминаза (АЛТ; К.Ф. 2.6.1.1) представляет собой фермент трансаминазу, который катализирует взаимное превращение аминокислоты L-аланин в L-глутамат и наоборот. При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, уровни АЛТ обычно повышены [10].

В этом исследовании мы исследовали влияние меда на путь NO и активность фермента ADA у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Тридцать самцов крыс-альбиносов Wistar в возрасте 12 недель (массой 250 ± 25 г) содержали индивидуально в проволочных клетках при постоянной температуре (21°C ± 2°C) с 12-часовым режимом свет-темнота. цикл. За 12 ч до анестезии животных лишали пищи, но до 2 ч до анестезии имели свободный доступ к воде. Никакие энтеральные или парентеральные антибиотики никогда не вводились. Животные были случайным образом разделены на 3 группы по 10 крыс в каждой: группа имитации (группа I), группа механической желтухи (группа II) и группа механической желтухи плюс мед (группа III). Животных анестезировали внутримышечной инъекцией 30 мг/кг гидрохлорида кетамина (Ketalar; Parke-Davis, Стамбул, Турция) и 5 ​​мг/кг ксилазина (Rompun, Bayer, Стамбул, Турция). Срединную лапаротомию выполняли в стерильных условиях.В группе I общий желчный проток (ОЖП) освобождали от окружающих мягких тканей и манипулировали без перевязки и пересечения. В группах II и III идентифицировали CBD крыс, дважды перевязывали шелком 5-0 и разделяли между лигатурами. Группа III питалась медом в дозе 10 мг/кг в день с помощью назогастрального зонда, который вставлялся ежедневно и удалялся после добавления меда (Balparmak LTD, Стамбул, Турция). Животных забивали на 7-й день после операции ингаляцией высоких доз диэтилового эфира.Впоследствии ткани их печени были удалены и взяты образцы крови. Образцы крови помещали в пробирки, затем центрифугировали при 2000 g в течение 5 мин. Брали верхний прозрачный супернатант (сыворотку) и использовали в ферментативном анализе. Ткани печени сначала гомогенизировали в физиологическом растворе (1 г в 5 мл), а затем центрифугировали при 4000 g в течение 20 мин. Верхние прозрачные супернатанты удаляли для использования в анализах. Уровни белка в супернатантах определяли по методу Лоури [11] и доводили до равных концентраций перед анализом.

Уровни NO и активность ферментов NOS измеряли в тканях печени, а активность ферментов ADA и ALT измеряли в сыворотке крови.

Уровень NO оценивали методом, основанным на диазотировании сульфаниловой кислоты NO при кислых pH и последующем связывании с N-(1-нафтилэтилендиамином) (реакция Грисса), как описано ранее [12]. Поскольку нитрат-анион не дает реакции диазотирования с сульфаниловой кислотой, перед определением NO образцы обрабатывали кадмием (восстановителем) для восстановления нитрат-анионов до нитрит-анионов [13]. Результаты выражали в мкмоль/мг белка. Метод определения общей активности NOS (МЕ/мл) основан на реакции Грисса [12]. Результаты выражали в виде МЕ/мг белка.

Аденозиндезаминазную активность изучали по методу Гуисти, основанному на спектрофотометрическом обнаружении образования аммиака[8]. Результаты выражали в МЕ/л.

Уровни АЛТ в сыворотке определяли спектрофотометрическим методом[14]. Результаты выражали в виде Ед/л.

Гистопатологические анализы были проведены в отделении гистологии и эмбриологии медицинского факультета Университета Анкары.Гистопатологическое исследование проводили с использованием световой микроскопии. Образцы получали из печени и фиксировали в 10% нейтральном забуференном растворе формалина в течение 2 сут. Ткани промывали проточной водой и обезвоживали восходящими концентрациями этанола (50%, 75%, 96% и 100%). После обезвоживания образцы помещали в ксилол для придания прозрачности, затем пропитывали и заливали парафином. Залитые ткани разрезали на срезы толщиной 5 мкм с помощью Leica RM 2125 RT, а затем окрашивали гематоксилином и эозином. Гистопатологические исследования были выполнены и сфотографированы с помощью Nikon Eclipse E 600.

При статистической оценке результатов использовались односторонний ANOVA и апостериорные тесты LSD. Значения P менее 0,05 считались значимыми.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Результаты приведены в табл. Активность ферментов ALT и ADA в сыворотке была значительно повышена в группе II по сравнению с таковой в группе имитации. В группе III активность ферментов АЛТ и АДА в сыворотке крови была значительно снижена по сравнению с группой II.В тканях печени уровень NO в III группе оказался выше, чем в группе плацебо. Кроме того, уровни NO оказались значительно выше в тканях печени группы III по сравнению с таковыми группы II. Существенных различий между группами по активности NOS не было.

Таблица 1

Биохимические параметры для каждой группы (среднее ± SD, N = 10)

28. 98 ± 7.24 A

3 ADA (IU / L)

3 Liver

NO (μMol / Mg)

3 NOS (МГ / мг)

Параметры Группа I GROUP II Группа III 59.49 ± 13.42 C 17.40 ± 5.71
6.13 ± 4.40

A 11.02 ± 3.14

6 C

6.05 ± 3.69
0,281 ± 0,080

A 0,265 ± 0,065

C 0,2617 0.396 ± 0,085
0,175 ± 0,031 0.183 ± 0,048 0,180 ± 0,032

В группе I морфологических изменений портального тракта и всей ткани печени не выявлено (рис. ). Ткани группы II показали некоторые гистопатологические изменения в портальном тракте, такие как пролиферация эпителиальных клеток протоков, образование петель и редупликация протоков и протоков. Окружающие гепатоциты были увеличены (рис. 1). Гистопатологические данные, показывающие пролиферацию желчных протоков, были заметно снижены в группе III.Наблюдали регрессию эпителиальных клеток желчных протоков и фагоцитоз дебриса отмирающих эпителиальных клеток желчных протоков. Мы также исследовали заметное уменьшение размера увеличенных гепатоцитов (рис. 1).

Портальные области биоптатов печени показаны для группы I (A), группы II (B) и группы III (C). Желчные протоки (стрелки) и дегенерация и регрессия желчных протоков (*) при окрашивании HE под световым микроскопом.

ОБСУЖДЕНИЕ

С древних времен было известно, что мед обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в нем фенольным соединениям[3].Было подчеркнуто, что мед обладает свойством быстрого заживления ран[15]. Гетин и др. продемонстрировали, что мед обладает заживляющим потенциалом при язвах на ногах, когда раны перевязываются медом [16]. Сообщалось также об антимикробных свойствах меда в отношении некоторых микробных изолятов [17]. Кроме того, было показано антибактериальное действие меда на глазную флору[18]. Кроме того, сколицидная эффективность прополиса, который представляет собой смолистый материал, получаемый медоносными пчелами из растений или цветов, была показана при кистозном эхинококкозе [19].Недавно было обнаружено, что мед приводит к повышению уровня NO в биологических жидкостях и снижению уровня ферментов печени, таких как АСТ и АЛТ, в крови [20].

В группе с механической желтухой в нашем исследовании повышенная активность АЛТ и АДА в сыворотке крови указывала на повреждение печени. Кроме того, снижение активности АЛТ и АДА в сыворотке крови в группе с обструктивной желтухой и медом показало значительное улучшение тканей печени. Гистопатологическое исследование также показало повреждение в группе механической желтухи с улучшением в группе механической желтухи плюс мед.

Наши результаты показали защитный потенциал меда при поражении печени. Возможно, что уровни NO увеличились в ткани печени из-за богатого содержания NO в самом меде, что подтверждается нашим обнаружением неизменной активности NOS в ткани печени. Повышенный уровень NO в группе обструктивной желтухи плюс мед может способствовать защитному результату, возможно, за счет устранения токсичных свободных радикалов с помощью NO.

В заключение мы предполагаем, что добавка меда может дать положительные результаты в предотвращении повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

КОММЕНТАРИИ

История вопроса

При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, характерно повышение уровня фермента. В этом исследовании его целью было изучить влияние меда на путь NO и активность фермента аденозиндезаминазы (ADA) у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

Границы исследований

Авторы предполагают, что добавление меда может дать положительные результаты для предотвращения повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

Инновации и достижения

В этом исследовании делается попытка выяснить возможный механизм применения меда при повреждении печени, вызванном закупоркой общего желчного протока.

Заявки

Гистопатологическое исследование проводилось с использованием световой микроскопии.

Экспертная оценка

Это ценное исследование, показывающее гепатоцеллюлярное повреждение в группе механической желтухи и защитный потенциал меда в этом процессе. Это хорошо оформленный и важный документ.

Рецензент: Сайед М.В. Джафри, профессор медицины/
Гастроэнтерология, Университет Ага Хана, а/я 3500, Карачи
74800, Пакистан

S- Editor Zhong XY L- Editor Lutze M E- Editor Lin YP

Ссылки

1. Naef R, Jaquier A, Velluz A, Bachofen B. От цветка липы до липы медово-летучие составляющие нектара липы, экстракта пчелиных желудков и спелого меда. Химические биодайверы. 2004; 1: 1870–1879. [PubMed] [Google Scholar]2.Fiorani M, Accorsi A, Blasa M, Diamantini G, Piatti E. Флавоноиды из итальянского многоцветкового меда снижают внеклеточный феррицианид в эритроцитах человека. J Agric Food Chem. 2006; 54:8328–8334. [PubMed] [Google Scholar]3. Перес Э., Родригес-Малавер А.Дж., Вит П. Антиоксидантная способность венесуэльского меда в гомогенатах крыс Вистар. Джей Мед Фуд. 2006; 9: 510–516. [PubMed] [Google Scholar]4. Челеби Ф., Йилмаз И., Аксой Х., Гумус М., Тайси С., Орен Д. Дегидроэпиандростерон предотвращает окислительное повреждение при механической желтухе у крыс.J Int Med Res. 2004; 32: 400–405. [PubMed] [Google Scholar]5. Такаока М., Кубота Ю., Цудзи К., Ямамото С., Огура М., Янагитани К., Шиматани М., Шибатани Н., Иноуэ К. Функции нейтрофилов человека при механической желтухе. Гепатогастроэнтерология. 2001; 48:71–75. [PubMed] [Google Scholar]6. Лю Т.З., Ли К.Т., Черн К.Л., Ченг Д.Т., Стерн А., Цай Л.И. Свободнорадикальное повреждение печени при экспериментальной механической желтухе крыс связано с перепроизводством провоспалительных цитокинов и усиленной активацией ядерного фактора каппаВ. Энн Клин Lab Sci. 2001; 31: 383–390. [PubMed] [Google Scholar]7. Мюррей РК. Мышцы и цитоскелет. В: Мюррей Р.К., Граннер Д.К., Мэйс П.А., Родвелл В.В., редакторы. ред. Биохимия Харпера. Стэмфорд: Эпплтон и Ланге; 2000. стр. 729–730. [Google Академия]8. Гуисти Г. Ферментативная активность. В: Бергмайер UH, редактор. Методы ферментативного анализа. Weinheim Bergest: Verlag Chemia; 1974. стр. 1087–1091. [Google Академия]9. Фернандес Э., Родриго Л., Риестра С., Карсия С., Гутьеррес Ф., Осио Г. Изоферменты аденозиндезаминазы и неоптерин при циррозе печени.Дж. Клин Гастроэнтерол. 2000;30:181–186. [PubMed] [Google Scholar] 10. Мосс Д.В., Хендерсон А.Р. Клиническая энзимология. В: Burtis CA, Ashwood ER, редакторы. Учебник Тица по клинической химии. Филадельфия, Пенсильвания: WB. Компания Сондерс; 1999. стр. 652–654. [Google Академия] 11. Лоури О., Роузбро Н., Фарр Л., Рэндалл Р. Измерение белка с помощью фенольного реагента Фолина. Дж. Биол. Хим. 1951; 193: 265–275. [PubMed] [Google Scholar] 12. Дурак И., Кавутку М., Качмаз М., Авджи А., Хорасанлы Э., Дикмен Б., Чимен М.Ю., Озтурк Х.С.Влияние изофлурана на метаболизм оксида азота и оксидантный статус миокарда морских свинок. Acta Anaesthesiol Scand. 2001;45:119–122. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ридноур Л.А., Сим Дж.Э., Хейворд М.А., Винк Д.А., Мартин С.М., Бюттнер Г.Р., Шпиц Д.Р. Спектрофотометрический метод прямого обнаружения и количественного определения оксида азота, нитритов и нитратов в культуральных средах клеток. Анальная биохимия. 2000; 281: 223–229. [PubMed] [Google Scholar] 14. Рейтман С., Франкель С. Колориметрический метод определения глутаминовой щавелевоуксусной и глутаминовой пировиноградной трансаминаз в сыворотке.Ам Джей Клин Патол. 1957; 28: 56–63. [PubMed] [Google Scholar] 15. Энрикес А., Джексон С., Купер Р., Бертон Н. Производство свободных радикалов и гашение меда с потенциалом заживления ран. J Антимикробная химиотерапия. 2006; 58: 773–777. [PubMed] [Google Scholar] 17. Аль-Ваили Н.С., Акмаль М., Аль-Ваили Ф. С., Салум К.Ю., Али А. Антимикробный потенциал меда из Объединенных Арабских Эмиратов в отношении некоторых микробных изолятов. Медицинский научный монит. 2005; 11:BR433–BR438. [PubMed] [Google Scholar] 18. Альбитц Дж.М., Лентон Л.М. Влияние антибактериального меда на глазную флору при слезной недостаточности и болезни мейбомиевых желез.Роговица. 2006; 25:1012–1019. [PubMed] [Google Scholar] 19. Кисмет К., Киликоглу Б., Кору О., Танюксель М., Оруц М.Т., Соркун К., Салих Б., Аккус М.А. Оценка сколицидной эффективности прополиса. Евро Surg Res. 2006; 38: 476–481. [PubMed] [Google Scholar] 20. Аль-Вайли Н.С., Салум К.Ю., Акмаль М., Аль-Вайли Ф., Аль-Вайли Т.Н., Аль-Вайли А.Н., Али А. Мед уменьшает влияние кровотечения и ограничения пищи на почечную и печеночную функции, а также гематологические и биохимические показатели. Int J Food Sci Nutr. 2006; 57: 353–362.[PubMed] [Google Scholar]

Мед предотвращает повреждение печени, вызванное закупоркой общего желчного протока

World J Гастроэнтерол. 21 июня 2008 г .; 14 (23): 3729–3732.

B Imge Erguder, Mehmet Namuslu, Erdinc Devrim, Ilker Durak, кафедра биохимии, медицинский факультет Университета Анкары, Анкара 06100, Турция

Sibel S Kilicoglu, кафедра гистологии и эмбриологии, медицинский факультет Университета Уфук, Анкара 06800, Турция

Бюлент Киликоглу, Кемаль Кисмет, Анкарская научно-учебная больница, Клиника общей хирургии, Анкара 06100, Турция

Вклад авторов: Эргудер Б.И., Деврим Э. и Намуслу М. выполнили биохимический анализ в этой работе, Киликоглу С.С. провел гистологическое исследование, Киликоглу B удалил ткани хирургическим путем, Kismet K проанализировал данные; и Эргудер Б.И., Дурак И. и Киликоглу Б. написали статью.

Адрес для корреспонденции: Б. Имге Эргудер, Университет Анкары Тип Факультеси, Бийокимья Анабилим Дали Деканлик Бинаси, Сихие 06100, Анкара 06100, Турция. [email protected]

Телефон: +90-312-3103010

Факс: +90-312-3106370

Поступила в редакцию 11 января 2008 г. ; Пересмотрено 19 марта 2008 г .; Принято 26 марта 2008 г.

Copyright © 2008 The WJG Press и Baishideng. Все права защищены. Эта статья цитировалась в других статьях PMC.

Abstract

ЦЕЛЬ: изучить возможное влияние добавок меда на повреждение печени из-за закупорки общего желчного протока в экспериментальной модели на крысах.

МЕТОДЫ: Исследование проводилось на 30 крысах-самцах, разделенных на три группы: группа имитации, группа механической желтухи и группа механической желтухи плюс мед. В конце периода исследования животных забивали и измеряли уровни активности оксида азота (NO) и NO-синтазы (NOS) в тканях печени, а также уровни активности аденозиндезаминазы (АДА) и аланинтрансаминазы (АЛТ). измеряли в сыворотке.

РЕЗУЛЬТАТЫ. Активность АЛТ и АДА в крови была значительно повышена в группе с желтухой по сравнению с таковой в группе с имитацией.В группе обструктивной желтухи плюс мед активность АЛТ и АДА в крови была значительно снижена по сравнению с таковой в группе желтухи. Было обнаружено, что в эритроцитах и ​​тканях печени уровни NO были значительно выше в группе механической желтухи плюс мед по сравнению с таковой в группе имитации. Кроме того, было обнаружено, что уровни NO в тканях печени у животных в группе обтурационной желтухи плюс мед, чем у животных в группе желтухи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Было обнаружено, что мед полезен для предотвращения повреждения печени из-за закупорки общего желчного протока.

Ключевые слова: Мед, механическая желтуха, аденозиндезаминаза, оксид азота

ВВЕДЕНИЕ

Мед производится пчелами. Они получают нектар из различных цветов и переваривают его в своем организме, обогащают его своими слюнными и ферментативными выделениями и помещают в соты, так что образуется спелый мед[1]. С древних времен мед был известен и как вкусная пища, и как традиционное лечебное средство. Он богат флавоноидными компонентами, такими как лютеолин, кверцетин, апигенин, физетин, кемпферол, изорамнетин, акацетин, тамариксетин, хризин и галангин, и поэтому проявляет антиоксидантную активность. Кроме того, мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее, противоязвенное и ранозаживляющее (регенеративное) действие[2].

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение многих молекул, таких как липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Многие осложнения связаны с окислительным повреждением, включая атеросклероз, старение и раковые заболевания. Антиоксидантные продукты, богатые флавоноидами, являются защитными средствами против этих заболеваний [3].

Механическая желтуха приводит к окислительному повреждению и воспалению гепатоцитов[4,5].Сообщалось о сверхпродукции гидроксильных радикалов в крови и печени у крыс с механической желтухой [6].

Синтаза оксида азота (NOS) превращает аргинин в цитруллин и оксид азота (NO). Оксид азота приводит к активации гуанилатциклазы, образованию циклического гуанозин-3′,5′-монофосфата (цГМФ), стимуляции цГМФ-протеинкиназ и последующему расслаблению гладкой мускулатуры. Сообщалось, что нокаут гена NOS у мышей вызывает повышение артериального давления, а повышенный синтез цГМФ предотвращает агрегацию тромбоцитов [7].

Аденозиндезаминаза (ADA; К.Ф. 3.5.4.4) представляет собой фермент, катализирующий превращение аденозина в инозин и аммиак[8]. Было обнаружено, что активность ADA увеличивается у пациентов с циррозом, и повышенная активность ADA была предложена в качестве неспецифического печеночного маркера заболевания с повреждением печени [9].

Аланинтрансаминаза (АЛТ; К.Ф. 2.6.1.1) представляет собой фермент трансаминазу, который катализирует взаимное превращение аминокислоты L-аланин в L-глутамат и наоборот. При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, уровни АЛТ обычно повышены [10].

В этом исследовании мы исследовали влияние меда на путь NO и активность фермента ADA у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Тридцать самцов крыс-альбиносов Wistar в возрасте 12 недель (массой 250 ± 25 г) содержали индивидуально в проволочных клетках при постоянной температуре (21°C ± 2°C) с 12-часовым режимом свет-темнота. цикл. За 12 ч до анестезии животных лишали пищи, но до 2 ч до анестезии имели свободный доступ к воде. Никакие энтеральные или парентеральные антибиотики никогда не вводились. Животные были случайным образом разделены на 3 группы по 10 крыс в каждой: группа имитации (группа I), группа механической желтухи (группа II) и группа механической желтухи плюс мед (группа III). Животных анестезировали внутримышечной инъекцией 30 мг/кг гидрохлорида кетамина (Ketalar; Parke-Davis, Стамбул, Турция) и 5 ​​мг/кг ксилазина (Rompun, Bayer, Стамбул, Турция). Срединную лапаротомию выполняли в стерильных условиях.В группе I общий желчный проток (ОЖП) освобождали от окружающих мягких тканей и манипулировали без перевязки и пересечения. В группах II и III идентифицировали CBD крыс, дважды перевязывали шелком 5-0 и разделяли между лигатурами. Группа III питалась медом в дозе 10 мг/кг в день с помощью назогастрального зонда, который вставлялся ежедневно и удалялся после добавления меда (Balparmak LTD, Стамбул, Турция). Животных забивали на 7-й день после операции ингаляцией высоких доз диэтилового эфира.Впоследствии ткани их печени были удалены и взяты образцы крови. Образцы крови помещали в пробирки, затем центрифугировали при 2000 g в течение 5 мин. Брали верхний прозрачный супернатант (сыворотку) и использовали в ферментативном анализе. Ткани печени сначала гомогенизировали в физиологическом растворе (1 г в 5 мл), а затем центрифугировали при 4000 g в течение 20 мин. Верхние прозрачные супернатанты удаляли для использования в анализах. Уровни белка в супернатантах определяли по методу Лоури [11] и доводили до равных концентраций перед анализом.

Уровни NO и активность ферментов NOS измеряли в тканях печени, а активность ферментов ADA и ALT измеряли в сыворотке крови.

Уровень NO оценивали методом, основанным на диазотировании сульфаниловой кислоты NO при кислых pH и последующем связывании с N-(1-нафтилэтилендиамином) (реакция Грисса), как описано ранее [12]. Поскольку нитрат-анион не дает реакции диазотирования с сульфаниловой кислотой, перед определением NO образцы обрабатывали кадмием (восстановителем) для восстановления нитрат-анионов до нитрит-анионов [13]. Результаты выражали в мкмоль/мг белка. Метод определения общей активности NOS (МЕ/мл) основан на реакции Грисса [12]. Результаты выражали в виде МЕ/мг белка.

Аденозиндезаминазную активность изучали по методу Гуисти, основанному на спектрофотометрическом обнаружении образования аммиака[8]. Результаты выражали в МЕ/л.

Уровни АЛТ в сыворотке определяли спектрофотометрическим методом[14]. Результаты выражали в виде Ед/л.

Гистопатологические анализы были проведены в отделении гистологии и эмбриологии медицинского факультета Университета Анкары.Гистопатологическое исследование проводили с использованием световой микроскопии. Образцы получали из печени и фиксировали в 10% нейтральном забуференном растворе формалина в течение 2 сут. Ткани промывали проточной водой и обезвоживали восходящими концентрациями этанола (50%, 75%, 96% и 100%). После обезвоживания образцы помещали в ксилол для придания прозрачности, затем пропитывали и заливали парафином. Залитые ткани разрезали на срезы толщиной 5 мкм с помощью Leica RM 2125 RT, а затем окрашивали гематоксилином и эозином. Гистопатологические исследования были выполнены и сфотографированы с помощью Nikon Eclipse E 600.

При статистической оценке результатов использовались односторонний ANOVA и апостериорные тесты LSD. Значения P менее 0,05 считались значимыми.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Результаты приведены в табл. Активность ферментов ALT и ADA в сыворотке была значительно повышена в группе II по сравнению с таковой в группе имитации. В группе III активность ферментов АЛТ и АДА в сыворотке крови была значительно снижена по сравнению с группой II.В тканях печени уровень NO в III группе оказался выше, чем в группе плацебо. Кроме того, уровни NO оказались значительно выше в тканях печени группы III по сравнению с таковыми группы II. Существенных различий между группами по активности NOS не было.

Таблица 1

Биохимические параметры для каждой группы (среднее ± SD, N = 10)

28. 98 ± 7.24 A

3 ADA (IU / L)

3 Liver

NO (μMol / Mg)

3 NOS (МГ / мг)

Параметры Группа I GROUP II Группа III 59.49 ± 13.42 C 17.40 ± 5.71
6.13 ± 4.40

A 11.02 ± 3.14

6 C

6.05 ± 3.69
0,281 ± 0,080

A 0,265 ± 0,065

C 0,2617 0.396 ± 0,085
0,175 ± 0,031 0.183 ± 0,048 0,180 ± 0,032

В группе I морфологических изменений портального тракта и всей ткани печени не выявлено (рис. ). Ткани группы II показали некоторые гистопатологические изменения в портальном тракте, такие как пролиферация эпителиальных клеток протоков, образование петель и редупликация протоков и протоков. Окружающие гепатоциты были увеличены (рис. 1). Гистопатологические данные, показывающие пролиферацию желчных протоков, были заметно снижены в группе III.Наблюдали регрессию эпителиальных клеток желчных протоков и фагоцитоз дебриса отмирающих эпителиальных клеток желчных протоков. Мы также исследовали заметное уменьшение размера увеличенных гепатоцитов (рис. 1).

Портальные области биоптатов печени показаны для группы I (A), группы II (B) и группы III (C). Желчные протоки (стрелки) и дегенерация и регрессия желчных протоков (*) при окрашивании HE под световым микроскопом.

ОБСУЖДЕНИЕ

С древних времен было известно, что мед обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в нем фенольным соединениям[3].Было подчеркнуто, что мед обладает свойством быстрого заживления ран[15]. Гетин и др. продемонстрировали, что мед обладает заживляющим потенциалом при язвах на ногах, когда раны перевязываются медом [16]. Сообщалось также об антимикробных свойствах меда в отношении некоторых микробных изолятов [17]. Кроме того, было показано антибактериальное действие меда на глазную флору[18]. Кроме того, сколицидная эффективность прополиса, который представляет собой смолистый материал, получаемый медоносными пчелами из растений или цветов, была показана при кистозном эхинококкозе [19].Недавно было обнаружено, что мед приводит к повышению уровня NO в биологических жидкостях и снижению уровня ферментов печени, таких как АСТ и АЛТ, в крови [20].

В группе с механической желтухой в нашем исследовании повышенная активность АЛТ и АДА в сыворотке крови указывала на повреждение печени. Кроме того, снижение активности АЛТ и АДА в сыворотке крови в группе с обструктивной желтухой и медом показало значительное улучшение тканей печени. Гистопатологическое исследование также показало повреждение в группе механической желтухи с улучшением в группе механической желтухи плюс мед.

Наши результаты показали защитный потенциал меда при поражении печени. Возможно, что уровни NO увеличились в ткани печени из-за богатого содержания NO в самом меде, что подтверждается нашим обнаружением неизменной активности NOS в ткани печени. Повышенный уровень NO в группе обструктивной желтухи плюс мед может способствовать защитному результату, возможно, за счет устранения токсичных свободных радикалов с помощью NO.

В заключение мы предполагаем, что добавка меда может дать положительные результаты в предотвращении повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

КОММЕНТАРИИ

История вопроса

При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, характерно повышение уровня фермента. В этом исследовании его целью было изучить влияние меда на путь NO и активность фермента аденозиндезаминазы (ADA) у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

Границы исследований

Авторы предполагают, что добавление меда может дать положительные результаты для предотвращения повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

Инновации и достижения

В этом исследовании делается попытка выяснить возможный механизм применения меда при повреждении печени, вызванном закупоркой общего желчного протока.

Заявки

Гистопатологическое исследование проводилось с использованием световой микроскопии.

Экспертная оценка

Это ценное исследование, показывающее гепатоцеллюлярное повреждение в группе механической желтухи и защитный потенциал меда в этом процессе. Это хорошо оформленный и важный документ.

Рецензент: Сайед М.В. Джафри, профессор медицины/
Гастроэнтерология, Университет Ага Хана, а/я 3500, Карачи
74800, Пакистан

S- Editor Zhong XY L- Editor Lutze M E- Editor Lin YP

Ссылки

1. Naef R, Jaquier A, Velluz A, Bachofen B. От цветка липы до липы медово-летучие составляющие нектара липы, экстракта пчелиных желудков и спелого меда. Химические биодайверы. 2004; 1: 1870–1879. [PubMed] [Google Scholar]2.Fiorani M, Accorsi A, Blasa M, Diamantini G, Piatti E. Флавоноиды из итальянского многоцветкового меда снижают внеклеточный феррицианид в эритроцитах человека. J Agric Food Chem. 2006; 54:8328–8334. [PubMed] [Google Scholar]3. Перес Э., Родригес-Малавер А.Дж., Вит П. Антиоксидантная способность венесуэльского меда в гомогенатах крыс Вистар. Джей Мед Фуд. 2006; 9: 510–516. [PubMed] [Google Scholar]4. Челеби Ф., Йилмаз И., Аксой Х., Гумус М., Тайси С., Орен Д. Дегидроэпиандростерон предотвращает окислительное повреждение при механической желтухе у крыс.J Int Med Res. 2004; 32: 400–405. [PubMed] [Google Scholar]5. Такаока М., Кубота Ю., Цудзи К., Ямамото С., Огура М., Янагитани К., Шиматани М., Шибатани Н., Иноуэ К. Функции нейтрофилов человека при механической желтухе. Гепатогастроэнтерология. 2001; 48:71–75. [PubMed] [Google Scholar]6. Лю Т.З., Ли К.Т., Черн К.Л., Ченг Д.Т., Стерн А., Цай Л.И. Свободнорадикальное повреждение печени при экспериментальной механической желтухе крыс связано с перепроизводством провоспалительных цитокинов и усиленной активацией ядерного фактора каппаВ. Энн Клин Lab Sci. 2001; 31: 383–390. [PubMed] [Google Scholar]7. Мюррей РК. Мышцы и цитоскелет. В: Мюррей Р.К., Граннер Д.К., Мэйс П.А., Родвелл В.В., редакторы. ред. Биохимия Харпера. Стэмфорд: Эпплтон и Ланге; 2000. стр. 729–730. [Google Академия]8. Гуисти Г. Ферментативная активность. В: Бергмайер UH, редактор. Методы ферментативного анализа. Weinheim Bergest: Verlag Chemia; 1974. стр. 1087–1091. [Google Академия]9. Фернандес Э., Родриго Л., Риестра С., Карсия С., Гутьеррес Ф., Осио Г. Изоферменты аденозиндезаминазы и неоптерин при циррозе печени.Дж. Клин Гастроэнтерол. 2000;30:181–186. [PubMed] [Google Scholar] 10. Мосс Д.В., Хендерсон А.Р. Клиническая энзимология. В: Burtis CA, Ashwood ER, редакторы. Учебник Тица по клинической химии. Филадельфия, Пенсильвания: WB. Компания Сондерс; 1999. стр. 652–654. [Google Академия] 11. Лоури О., Роузбро Н., Фарр Л., Рэндалл Р. Измерение белка с помощью фенольного реагента Фолина. Дж. Биол. Хим. 1951; 193: 265–275. [PubMed] [Google Scholar] 12. Дурак И., Кавутку М., Качмаз М., Авджи А., Хорасанлы Э., Дикмен Б., Чимен М.Ю., Озтурк Х.С.Влияние изофлурана на метаболизм оксида азота и оксидантный статус миокарда морских свинок. Acta Anaesthesiol Scand. 2001;45:119–122. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ридноур Л.А., Сим Дж.Э., Хейворд М.А., Винк Д.А., Мартин С.М., Бюттнер Г.Р., Шпиц Д.Р. Спектрофотометрический метод прямого обнаружения и количественного определения оксида азота, нитритов и нитратов в культуральных средах клеток. Анальная биохимия. 2000; 281: 223–229. [PubMed] [Google Scholar] 14. Рейтман С., Франкель С. Колориметрический метод определения глутаминовой щавелевоуксусной и глутаминовой пировиноградной трансаминаз в сыворотке.Ам Джей Клин Патол. 1957; 28: 56–63. [PubMed] [Google Scholar] 15. Энрикес А., Джексон С., Купер Р., Бертон Н. Производство свободных радикалов и гашение меда с потенциалом заживления ран. J Антимикробная химиотерапия. 2006; 58: 773–777. [PubMed] [Google Scholar] 17. Аль-Ваили Н.С., Акмаль М., Аль-Ваили Ф. С., Салум К.Ю., Али А. Антимикробный потенциал меда из Объединенных Арабских Эмиратов в отношении некоторых микробных изолятов. Медицинский научный монит. 2005; 11:BR433–BR438. [PubMed] [Google Scholar] 18. Альбитц Дж.М., Лентон Л.М. Влияние антибактериального меда на глазную флору при слезной недостаточности и болезни мейбомиевых желез.Роговица. 2006; 25:1012–1019. [PubMed] [Google Scholar] 19. Кисмет К., Киликоглу Б., Кору О., Танюксель М., Оруц М.Т., Соркун К., Салих Б., Аккус М.А. Оценка сколицидной эффективности прополиса. Евро Surg Res. 2006; 38: 476–481. [PubMed] [Google Scholar] 20. Аль-Вайли Н.С., Салум К.Ю., Акмаль М., Аль-Вайли Ф., Аль-Вайли Т.Н., Аль-Вайли А.Н., Али А. Мед уменьшает влияние кровотечения и ограничения пищи на почечную и печеночную функции, а также гематологические и биохимические показатели. Int J Food Sci Nutr. 2006; 57: 353–362.[PubMed] [Google Scholar]

Мед предотвращает повреждение печени, вызванное закупоркой общего желчного протока

World J Гастроэнтерол. 21 июня 2008 г .; 14 (23): 3729–3732.

B Imge Erguder, Mehmet Namuslu, Erdinc Devrim, Ilker Durak, кафедра биохимии, медицинский факультет Университета Анкары, Анкара 06100, Турция

Sibel S Kilicoglu, кафедра гистологии и эмбриологии, медицинский факультет Университета Уфук, Анкара 06800, Турция

Бюлент Киликоглу, Кемаль Кисмет, Анкарская научно-учебная больница, Клиника общей хирургии, Анкара 06100, Турция

Вклад авторов: Эргудер Б.И., Деврим Э. и Намуслу М. выполнили биохимический анализ в этой работе, Киликоглу С.С. провел гистологическое исследование, Киликоглу B удалил ткани хирургическим путем, Kismet K проанализировал данные; и Эргудер Б.И., Дурак И. и Киликоглу Б. написали статью.

Адрес для корреспонденции: Б. Имге Эргудер, Университет Анкары Тип Факультеси, Бийокимья Анабилим Дали Деканлик Бинаси, Сихие 06100, Анкара 06100, Турция. [email protected]

Телефон: +90-312-3103010

Факс: +90-312-3106370

Поступила в редакцию 11 января 2008 г. ; Пересмотрено 19 марта 2008 г .; Принято 26 марта 2008 г.

Copyright © 2008 The WJG Press и Baishideng. Все права защищены. Эта статья цитировалась в других статьях PMC.

Abstract

ЦЕЛЬ: изучить возможное влияние добавок меда на повреждение печени из-за закупорки общего желчного протока в экспериментальной модели на крысах.

МЕТОДЫ: Исследование проводилось на 30 крысах-самцах, разделенных на три группы: группа имитации, группа механической желтухи и группа механической желтухи плюс мед. В конце периода исследования животных забивали и измеряли уровни активности оксида азота (NO) и NO-синтазы (NOS) в тканях печени, а также уровни активности аденозиндезаминазы (АДА) и аланинтрансаминазы (АЛТ). измеряли в сыворотке.

РЕЗУЛЬТАТЫ. Активность АЛТ и АДА в крови была значительно повышена в группе с желтухой по сравнению с таковой в группе с имитацией.В группе обструктивной желтухи плюс мед активность АЛТ и АДА в крови была значительно снижена по сравнению с таковой в группе желтухи. Было обнаружено, что в эритроцитах и ​​тканях печени уровни NO были значительно выше в группе механической желтухи плюс мед по сравнению с таковой в группе имитации. Кроме того, было обнаружено, что уровни NO в тканях печени у животных в группе обтурационной желтухи плюс мед, чем у животных в группе желтухи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Было обнаружено, что мед полезен для предотвращения повреждения печени из-за закупорки общего желчного протока.

Ключевые слова: Мед, механическая желтуха, аденозиндезаминаза, оксид азота

ВВЕДЕНИЕ

Мед производится пчелами. Они получают нектар из различных цветов и переваривают его в своем организме, обогащают его своими слюнными и ферментативными выделениями и помещают в соты, так что образуется спелый мед[1]. С древних времен мед был известен и как вкусная пища, и как традиционное лечебное средство. Он богат флавоноидными компонентами, такими как лютеолин, кверцетин, апигенин, физетин, кемпферол, изорамнетин, акацетин, тамариксетин, хризин и галангин, и поэтому проявляет антиоксидантную активность. Кроме того, мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее, противоязвенное и ранозаживляющее (регенеративное) действие[2].

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение многих молекул, таких как липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Многие осложнения связаны с окислительным повреждением, включая атеросклероз, старение и раковые заболевания. Антиоксидантные продукты, богатые флавоноидами, являются защитными средствами против этих заболеваний [3].

Механическая желтуха приводит к окислительному повреждению и воспалению гепатоцитов[4,5].Сообщалось о сверхпродукции гидроксильных радикалов в крови и печени у крыс с механической желтухой [6].

Синтаза оксида азота (NOS) превращает аргинин в цитруллин и оксид азота (NO). Оксид азота приводит к активации гуанилатциклазы, образованию циклического гуанозин-3′,5′-монофосфата (цГМФ), стимуляции цГМФ-протеинкиназ и последующему расслаблению гладкой мускулатуры. Сообщалось, что нокаут гена NOS у мышей вызывает повышение артериального давления, а повышенный синтез цГМФ предотвращает агрегацию тромбоцитов [7].

Аденозиндезаминаза (ADA; К.Ф. 3.5.4.4) представляет собой фермент, катализирующий превращение аденозина в инозин и аммиак[8]. Было обнаружено, что активность ADA увеличивается у пациентов с циррозом, и повышенная активность ADA была предложена в качестве неспецифического печеночного маркера заболевания с повреждением печени [9].

Аланинтрансаминаза (АЛТ; К.Ф. 2.6.1.1) представляет собой фермент трансаминазу, который катализирует взаимное превращение аминокислоты L-аланин в L-глутамат и наоборот. При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, уровни АЛТ обычно повышены [10].

В этом исследовании мы исследовали влияние меда на путь NO и активность фермента ADA у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Тридцать самцов крыс-альбиносов Wistar в возрасте 12 недель (массой 250 ± 25 г) содержали индивидуально в проволочных клетках при постоянной температуре (21°C ± 2°C) с 12-часовым режимом свет-темнота. цикл. За 12 ч до анестезии животных лишали пищи, но до 2 ч до анестезии имели свободный доступ к воде. Никакие энтеральные или парентеральные антибиотики никогда не вводились. Животные были случайным образом разделены на 3 группы по 10 крыс в каждой: группа имитации (группа I), группа механической желтухи (группа II) и группа механической желтухи плюс мед (группа III). Животных анестезировали внутримышечной инъекцией 30 мг/кг гидрохлорида кетамина (Ketalar; Parke-Davis, Стамбул, Турция) и 5 ​​мг/кг ксилазина (Rompun, Bayer, Стамбул, Турция). Срединную лапаротомию выполняли в стерильных условиях.В группе I общий желчный проток (ОЖП) освобождали от окружающих мягких тканей и манипулировали без перевязки и пересечения. В группах II и III идентифицировали CBD крыс, дважды перевязывали шелком 5-0 и разделяли между лигатурами. Группа III питалась медом в дозе 10 мг/кг в день с помощью назогастрального зонда, который вставлялся ежедневно и удалялся после добавления меда (Balparmak LTD, Стамбул, Турция). Животных забивали на 7-й день после операции ингаляцией высоких доз диэтилового эфира.Впоследствии ткани их печени были удалены и взяты образцы крови. Образцы крови помещали в пробирки, затем центрифугировали при 2000 g в течение 5 мин. Брали верхний прозрачный супернатант (сыворотку) и использовали в ферментативном анализе. Ткани печени сначала гомогенизировали в физиологическом растворе (1 г в 5 мл), а затем центрифугировали при 4000 g в течение 20 мин. Верхние прозрачные супернатанты удаляли для использования в анализах. Уровни белка в супернатантах определяли по методу Лоури [11] и доводили до равных концентраций перед анализом.

Уровни NO и активность ферментов NOS измеряли в тканях печени, а активность ферментов ADA и ALT измеряли в сыворотке крови.

Уровень NO оценивали методом, основанным на диазотировании сульфаниловой кислоты NO при кислых pH и последующем связывании с N-(1-нафтилэтилендиамином) (реакция Грисса), как описано ранее [12]. Поскольку нитрат-анион не дает реакции диазотирования с сульфаниловой кислотой, перед определением NO образцы обрабатывали кадмием (восстановителем) для восстановления нитрат-анионов до нитрит-анионов [13]. Результаты выражали в мкмоль/мг белка. Метод определения общей активности NOS (МЕ/мл) основан на реакции Грисса [12]. Результаты выражали в виде МЕ/мг белка.

Аденозиндезаминазную активность изучали по методу Гуисти, основанному на спектрофотометрическом обнаружении образования аммиака[8]. Результаты выражали в МЕ/л.

Уровни АЛТ в сыворотке определяли спектрофотометрическим методом[14]. Результаты выражали в виде Ед/л.

Гистопатологические анализы были проведены в отделении гистологии и эмбриологии медицинского факультета Университета Анкары.Гистопатологическое исследование проводили с использованием световой микроскопии. Образцы получали из печени и фиксировали в 10% нейтральном забуференном растворе формалина в течение 2 сут. Ткани промывали проточной водой и обезвоживали восходящими концентрациями этанола (50%, 75%, 96% и 100%). После обезвоживания образцы помещали в ксилол для придания прозрачности, затем пропитывали и заливали парафином. Залитые ткани разрезали на срезы толщиной 5 мкм с помощью Leica RM 2125 RT, а затем окрашивали гематоксилином и эозином. Гистопатологические исследования были выполнены и сфотографированы с помощью Nikon Eclipse E 600.

При статистической оценке результатов использовались односторонний ANOVA и апостериорные тесты LSD. Значения P менее 0,05 считались значимыми.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Результаты приведены в табл. Активность ферментов ALT и ADA в сыворотке была значительно повышена в группе II по сравнению с таковой в группе имитации. В группе III активность ферментов АЛТ и АДА в сыворотке крови была значительно снижена по сравнению с группой II.В тканях печени уровень NO в III группе оказался выше, чем в группе плацебо. Кроме того, уровни NO оказались значительно выше в тканях печени группы III по сравнению с таковыми группы II. Существенных различий между группами по активности NOS не было.

Таблица 1

Биохимические параметры для каждой группы (среднее ± SD, N = 10)

28. 98 ± 7.24 A

3 ADA (IU / L)

3 Liver

NO (μMol / Mg)

3 NOS (МГ / мг)

Параметры Группа I GROUP II Группа III 59.49 ± 13.42 C 17.40 ± 5.71
6.13 ± 4.40

A 11.02 ± 3.14

6 C

6.05 ± 3.69
0,281 ± 0,080

A 0,265 ± 0,065

C 0,2617 0.396 ± 0,085
0,175 ± 0,031 0.183 ± 0,048 0,180 ± 0,032

В группе I морфологических изменений портального тракта и всей ткани печени не выявлено (рис. ). Ткани группы II показали некоторые гистопатологические изменения в портальном тракте, такие как пролиферация эпителиальных клеток протоков, образование петель и редупликация протоков и протоков. Окружающие гепатоциты были увеличены (рис. 1). Гистопатологические данные, показывающие пролиферацию желчных протоков, были заметно снижены в группе III.Наблюдали регрессию эпителиальных клеток желчных протоков и фагоцитоз дебриса отмирающих эпителиальных клеток желчных протоков. Мы также исследовали заметное уменьшение размера увеличенных гепатоцитов (рис. 1).

Портальные области биоптатов печени показаны для группы I (A), группы II (B) и группы III (C). Желчные протоки (стрелки) и дегенерация и регрессия желчных протоков (*) при окрашивании HE под световым микроскопом.

ОБСУЖДЕНИЕ

С древних времен было известно, что мед обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в нем фенольным соединениям[3].Было подчеркнуто, что мед обладает свойством быстрого заживления ран[15]. Гетин и др. продемонстрировали, что мед обладает заживляющим потенциалом при язвах на ногах, когда раны перевязываются медом [16]. Сообщалось также об антимикробных свойствах меда в отношении некоторых микробных изолятов [17]. Кроме того, было показано антибактериальное действие меда на глазную флору[18]. Кроме того, сколицидная эффективность прополиса, который представляет собой смолистый материал, получаемый медоносными пчелами из растений или цветов, была показана при кистозном эхинококкозе [19].Недавно было обнаружено, что мед приводит к повышению уровня NO в биологических жидкостях и снижению уровня ферментов печени, таких как АСТ и АЛТ, в крови [20].

В группе с механической желтухой в нашем исследовании повышенная активность АЛТ и АДА в сыворотке крови указывала на повреждение печени. Кроме того, снижение активности АЛТ и АДА в сыворотке крови в группе с обструктивной желтухой и медом показало значительное улучшение тканей печени. Гистопатологическое исследование также показало повреждение в группе механической желтухи с улучшением в группе механической желтухи плюс мед.

Наши результаты показали защитный потенциал меда при поражении печени. Возможно, что уровни NO увеличились в ткани печени из-за богатого содержания NO в самом меде, что подтверждается нашим обнаружением неизменной активности NOS в ткани печени. Повышенный уровень NO в группе обструктивной желтухи плюс мед может способствовать защитному результату, возможно, за счет устранения токсичных свободных радикалов с помощью NO.

В заключение мы предполагаем, что добавка меда может дать положительные результаты в предотвращении повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

КОММЕНТАРИИ

История вопроса

При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, характерно повышение уровня фермента. В этом исследовании его целью было изучить влияние меда на путь NO и активность фермента аденозиндезаминазы (ADA) у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

Границы исследований

Авторы предполагают, что добавление меда может дать положительные результаты для предотвращения повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

Инновации и достижения

В этом исследовании делается попытка выяснить возможный механизм применения меда при повреждении печени, вызванном закупоркой общего желчного протока.

Заявки

Гистопатологическое исследование проводилось с использованием световой микроскопии.

Экспертная оценка

Это ценное исследование, показывающее гепатоцеллюлярное повреждение в группе механической желтухи и защитный потенциал меда в этом процессе. Это хорошо оформленный и важный документ.

Рецензент: Сайед М.В. Джафри, профессор медицины/
Гастроэнтерология, Университет Ага Хана, а/я 3500, Карачи
74800, Пакистан

S- Editor Zhong XY L- Editor Lutze M E- Editor Lin YP

Ссылки

1. Naef R, Jaquier A, Velluz A, Bachofen B. От цветка липы до липы медово-летучие составляющие нектара липы, экстракта пчелиных желудков и спелого меда. Химические биодайверы. 2004; 1: 1870–1879. [PubMed] [Google Scholar]2.Fiorani M, Accorsi A, Blasa M, Diamantini G, Piatti E. Флавоноиды из итальянского многоцветкового меда снижают внеклеточный феррицианид в эритроцитах человека. J Agric Food Chem. 2006; 54:8328–8334. [PubMed] [Google Scholar]3. Перес Э., Родригес-Малавер А.Дж., Вит П. Антиоксидантная способность венесуэльского меда в гомогенатах крыс Вистар. Джей Мед Фуд. 2006; 9: 510–516. [PubMed] [Google Scholar]4. Челеби Ф., Йилмаз И., Аксой Х., Гумус М., Тайси С., Орен Д. Дегидроэпиандростерон предотвращает окислительное повреждение при механической желтухе у крыс.J Int Med Res. 2004; 32: 400–405. [PubMed] [Google Scholar]5. Такаока М., Кубота Ю., Цудзи К., Ямамото С., Огура М., Янагитани К., Шиматани М., Шибатани Н., Иноуэ К. Функции нейтрофилов человека при механической желтухе. Гепатогастроэнтерология. 2001; 48:71–75. [PubMed] [Google Scholar]6. Лю Т.З., Ли К.Т., Черн К.Л., Ченг Д.Т., Стерн А., Цай Л.И. Свободнорадикальное повреждение печени при экспериментальной механической желтухе крыс связано с перепроизводством провоспалительных цитокинов и усиленной активацией ядерного фактора каппаВ.Энн Клин Lab Sci. 2001; 31: 383–390. [PubMed] [Google Scholar]7. Мюррей РК. Мышцы и цитоскелет. В: Мюррей Р.К., Граннер Д.К., Мэйс П.А., Родвелл В.В., редакторы. ред. Биохимия Харпера. Стэмфорд: Эпплтон и Ланге; 2000. стр. 729–730. [Google Академия]8. Гуисти Г. Ферментативная активность. В: Бергмайер UH, редактор. Методы ферментативного анализа. Weinheim Bergest: Verlag Chemia; 1974. стр. 1087–1091. [Google Академия]9. Фернандес Э., Родриго Л., Риестра С., Карсия С., Гутьеррес Ф., Осио Г. Изоферменты аденозиндезаминазы и неоптерин при циррозе печени.Дж. Клин Гастроэнтерол. 2000;30:181–186. [PubMed] [Google Scholar] 10. Мосс Д.В., Хендерсон А.Р. Клиническая энзимология. В: Burtis CA, Ashwood ER, редакторы. Учебник Тица по клинической химии. Филадельфия, Пенсильвания: WB. Компания Сондерс; 1999. стр. 652–654. [Google Академия] 11. Лоури О., Роузбро Н., Фарр Л., Рэндалл Р. Измерение белка с помощью фенольного реагента Фолина. Дж. Биол. Хим. 1951; 193: 265–275. [PubMed] [Google Scholar] 12. Дурак И., Кавутку М., Качмаз М., Авджи А., Хорасанлы Э., Дикмен Б., Чимен М.Ю., Озтурк Х.С.Влияние изофлурана на метаболизм оксида азота и оксидантный статус миокарда морских свинок. Acta Anaesthesiol Scand. 2001;45:119–122. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ридноур Л.А., Сим Дж.Э., Хейворд М.А., Винк Д.А., Мартин С.М., Бюттнер Г.Р., Шпиц Д.Р. Спектрофотометрический метод прямого обнаружения и количественного определения оксида азота, нитритов и нитратов в культуральных средах клеток. Анальная биохимия. 2000; 281: 223–229. [PubMed] [Google Scholar] 14. Рейтман С., Франкель С. Колориметрический метод определения глутаминовой щавелевоуксусной и глутаминовой пировиноградной трансаминаз в сыворотке.Ам Джей Клин Патол. 1957; 28: 56–63. [PubMed] [Google Scholar] 15. Энрикес А., Джексон С., Купер Р., Бертон Н. Производство свободных радикалов и гашение меда с потенциалом заживления ран. J Антимикробная химиотерапия. 2006; 58: 773–777. [PubMed] [Google Scholar] 17. Аль-Ваили Н.С., Акмаль М., Аль-Ваили Ф.С., Салум К.Ю., Али А. Антимикробный потенциал меда из Объединенных Арабских Эмиратов в отношении некоторых микробных изолятов. Медицинский научный монит. 2005; 11:BR433–BR438. [PubMed] [Google Scholar] 18. Альбитц Дж.М., Лентон Л.М. Влияние антибактериального меда на глазную флору при слезной недостаточности и болезни мейбомиевых желез.Роговица. 2006; 25:1012–1019. [PubMed] [Google Scholar] 19. Кисмет К., Киликоглу Б., Кору О., Танюксель М., Оруц М.Т., Соркун К., Салих Б., Аккус М.А. Оценка сколицидной эффективности прополиса. Евро Surg Res. 2006; 38: 476–481. [PubMed] [Google Scholar] 20. Аль-Вайли Н.С., Салум К.Ю., Акмаль М., Аль-Вайли Ф., Аль-Вайли Т.Н., Аль-Вайли А.Н., Али А. Мед уменьшает влияние кровотечения и ограничения пищи на почечную и печеночную функции, а также гематологические и биохимические показатели. Int J Food Sci Nutr. 2006; 57: 353–362.[PubMed] [Google Scholar]

Мед предотвращает повреждение печени, вызванное закупоркой общего желчного протока

World J Гастроэнтерол. 21 июня 2008 г .; 14 (23): 3729–3732.

B Imge Erguder, Mehmet Namuslu, Erdinc Devrim, Ilker Durak, кафедра биохимии, медицинский факультет Университета Анкары, Анкара 06100, Турция

Sibel S Kilicoglu, кафедра гистологии и эмбриологии, медицинский факультет Университета Уфук, Анкара 06800, Турция

Бюлент Киликоглу, Кемаль Кисмет, Анкарская научно-учебная больница, Клиника общей хирургии, Анкара 06100, Турция

Вклад авторов: Эргудер Б.И., Деврим Э. и Намуслу М. выполнили биохимический анализ в этой работе, Киликоглу С.С. провел гистологическое исследование, Киликоглу B удалил ткани хирургическим путем, Kismet K проанализировал данные; и Эргудер Б.И., Дурак И. и Киликоглу Б. написали статью.

Адрес для корреспонденции: Б. Имге Эргудер, Университет Анкары Тип Факультеси, Бийокимья Анабилим Дали Деканлик Бинаси, Сихие 06100, Анкара 06100, Турция. [email protected]

Телефон: +90-312-3103010

Факс: +90-312-3106370

Поступила в редакцию 11 января 2008 г.; Пересмотрено 19 марта 2008 г .; Принято 26 марта 2008 г.

Copyright © 2008 The WJG Press и Baishideng. Все права защищены. Эта статья цитировалась в других статьях PMC.

Abstract

ЦЕЛЬ: изучить возможное влияние добавок меда на повреждение печени из-за закупорки общего желчного протока в экспериментальной модели на крысах.

МЕТОДЫ: Исследование проводилось на 30 крысах-самцах, разделенных на три группы: группа имитации, группа механической желтухи и группа механической желтухи плюс мед. В конце периода исследования животных забивали и измеряли уровни активности оксида азота (NO) и NO-синтазы (NOS) в тканях печени, а также уровни активности аденозиндезаминазы (АДА) и аланинтрансаминазы (АЛТ). измеряли в сыворотке.

РЕЗУЛЬТАТЫ. Активность АЛТ и АДА в крови была значительно повышена в группе с желтухой по сравнению с таковой в группе с имитацией.В группе обструктивной желтухи плюс мед активность АЛТ и АДА в крови была значительно снижена по сравнению с таковой в группе желтухи. Было обнаружено, что в эритроцитах и ​​тканях печени уровни NO были значительно выше в группе механической желтухи плюс мед по сравнению с таковой в группе имитации. Кроме того, было обнаружено, что уровни NO в тканях печени у животных в группе обтурационной желтухи плюс мед, чем у животных в группе желтухи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Было обнаружено, что мед полезен для предотвращения повреждения печени из-за закупорки общего желчного протока.

Ключевые слова: Мед, механическая желтуха, аденозиндезаминаза, оксид азота

ВВЕДЕНИЕ

Мед производится пчелами. Они получают нектар из различных цветов и переваривают его в своем организме, обогащают его своими слюнными и ферментативными выделениями и помещают в соты, так что образуется спелый мед[1]. С древних времен мед был известен и как вкусная пища, и как традиционное лечебное средство. Он богат флавоноидными компонентами, такими как лютеолин, кверцетин, апигенин, физетин, кемпферол, изорамнетин, акацетин, тамариксетин, хризин и галангин, и поэтому проявляет антиоксидантную активность.Кроме того, мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее, противоязвенное и ранозаживляющее (регенеративное) действие[2].

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение многих молекул, таких как липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Многие осложнения связаны с окислительным повреждением, включая атеросклероз, старение и раковые заболевания. Антиоксидантные продукты, богатые флавоноидами, являются защитными средствами против этих заболеваний [3].

Механическая желтуха приводит к окислительному повреждению и воспалению гепатоцитов[4,5].Сообщалось о сверхпродукции гидроксильных радикалов в крови и печени у крыс с механической желтухой [6].

Синтаза оксида азота (NOS) превращает аргинин в цитруллин и оксид азота (NO). Оксид азота приводит к активации гуанилатциклазы, образованию циклического гуанозин-3′,5′-монофосфата (цГМФ), стимуляции цГМФ-протеинкиназ и последующему расслаблению гладкой мускулатуры. Сообщалось, что нокаут гена NOS у мышей вызывает повышение артериального давления, а повышенный синтез цГМФ предотвращает агрегацию тромбоцитов [7].

Аденозиндезаминаза (ADA; К.Ф. 3.5.4.4) представляет собой фермент, катализирующий превращение аденозина в инозин и аммиак[8]. Было обнаружено, что активность ADA увеличивается у пациентов с циррозом, и повышенная активность ADA была предложена в качестве неспецифического печеночного маркера заболевания с повреждением печени [9].

Аланинтрансаминаза (АЛТ; К.Ф. 2.6.1.1) представляет собой фермент трансаминазу, который катализирует взаимное превращение аминокислоты L-аланин в L-глутамат и наоборот. При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, уровни АЛТ обычно повышены [10].

В этом исследовании мы исследовали влияние меда на путь NO и активность фермента ADA у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Тридцать самцов крыс-альбиносов Wistar в возрасте 12 недель (массой 250 ± 25 г) содержали индивидуально в проволочных клетках при постоянной температуре (21°C ± 2°C) с 12-часовым режимом свет-темнота. цикл. За 12 ч до анестезии животных лишали пищи, но до 2 ч до анестезии имели свободный доступ к воде.Никакие энтеральные или парентеральные антибиотики никогда не вводились. Животные были случайным образом разделены на 3 группы по 10 крыс в каждой: группа имитации (группа I), группа механической желтухи (группа II) и группа механической желтухи плюс мед (группа III). Животных анестезировали внутримышечной инъекцией 30 мг/кг гидрохлорида кетамина (Ketalar; Parke-Davis, Стамбул, Турция) и 5 ​​мг/кг ксилазина (Rompun, Bayer, Стамбул, Турция). Срединную лапаротомию выполняли в стерильных условиях.В группе I общий желчный проток (ОЖП) освобождали от окружающих мягких тканей и манипулировали без перевязки и пересечения. В группах II и III идентифицировали CBD крыс, дважды перевязывали шелком 5-0 и разделяли между лигатурами. Группа III питалась медом в дозе 10 мг/кг в день с помощью назогастрального зонда, который вставлялся ежедневно и удалялся после добавления меда (Balparmak LTD, Стамбул, Турция). Животных забивали на 7-й день после операции ингаляцией высоких доз диэтилового эфира.Впоследствии ткани их печени были удалены и взяты образцы крови. Образцы крови помещали в пробирки, затем центрифугировали при 2000 g в течение 5 мин. Брали верхний прозрачный супернатант (сыворотку) и использовали в ферментативном анализе. Ткани печени сначала гомогенизировали в физиологическом растворе (1 г в 5 мл), а затем центрифугировали при 4000 g в течение 20 мин. Верхние прозрачные супернатанты удаляли для использования в анализах. Уровни белка в супернатантах определяли по методу Лоури [11] и доводили до равных концентраций перед анализом.

Уровни NO и активность ферментов NOS измеряли в тканях печени, а активность ферментов ADA и ALT измеряли в сыворотке крови.

Уровень NO оценивали методом, основанным на диазотировании сульфаниловой кислоты NO при кислых pH и последующем связывании с N-(1-нафтилэтилендиамином) (реакция Грисса), как описано ранее [12]. Поскольку нитрат-анион не дает реакции диазотирования с сульфаниловой кислотой, перед определением NO образцы обрабатывали кадмием (восстановителем) для восстановления нитрат-анионов до нитрит-анионов [13].Результаты выражали в мкмоль/мг белка. Метод определения общей активности NOS (МЕ/мл) основан на реакции Грисса [12]. Результаты выражали в виде МЕ/мг белка.

Аденозиндезаминазную активность изучали по методу Гуисти, основанному на спектрофотометрическом обнаружении образования аммиака[8]. Результаты выражали в МЕ/л.

Уровни АЛТ в сыворотке определяли спектрофотометрическим методом[14]. Результаты выражали в виде Ед/л.

Гистопатологические анализы были проведены в отделении гистологии и эмбриологии медицинского факультета Университета Анкары.Гистопатологическое исследование проводили с использованием световой микроскопии. Образцы получали из печени и фиксировали в 10% нейтральном забуференном растворе формалина в течение 2 сут. Ткани промывали проточной водой и обезвоживали восходящими концентрациями этанола (50%, 75%, 96% и 100%). После обезвоживания образцы помещали в ксилол для придания прозрачности, затем пропитывали и заливали парафином. Залитые ткани разрезали на срезы толщиной 5 мкм с помощью Leica RM 2125 RT, а затем окрашивали гематоксилином и эозином.Гистопатологические исследования были выполнены и сфотографированы с помощью Nikon Eclipse E 600.

При статистической оценке результатов использовались односторонний ANOVA и апостериорные тесты LSD. Значения P менее 0,05 считались значимыми.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Результаты приведены в табл. Активность ферментов ALT и ADA в сыворотке была значительно повышена в группе II по сравнению с таковой в группе имитации. В группе III активность ферментов АЛТ и АДА в сыворотке крови была значительно снижена по сравнению с группой II.В тканях печени уровень NO в III группе оказался выше, чем в группе плацебо. Кроме того, уровни NO оказались значительно выше в тканях печени группы III по сравнению с таковыми группы II. Существенных различий между группами по активности NOS не было.

Таблица 1

Биохимические параметры для каждой группы (среднее ± SD, N = 10)

28.98 ± 7.24 A

3 ADA (IU / L)

3 Liver

NO (μMol / Mg)

3 NOS (МГ / мг)

Параметры Группа I GROUP II Группа III 59.49 ± 13.42 C 17.40 ± 5.71
6.13 ± 4.40

A 11.02 ± 3.14

6 C

6.05 ± 3.69
0,281 ± 0,080

A 0,265 ± 0,065

C 0,2617 0.396 ± 0,085
0,175 ± 0,031 0.183 ± 0,048 0,180 ± 0,032

В группе I морфологических изменений портального тракта и всей ткани печени не выявлено (рис. ). Ткани группы II показали некоторые гистопатологические изменения в портальном тракте, такие как пролиферация эпителиальных клеток протоков, образование петель и редупликация протоков и протоков. Окружающие гепатоциты были увеличены (рис. 1). Гистопатологические данные, показывающие пролиферацию желчных протоков, были заметно снижены в группе III.Наблюдали регрессию эпителиальных клеток желчных протоков и фагоцитоз дебриса отмирающих эпителиальных клеток желчных протоков. Мы также исследовали заметное уменьшение размера увеличенных гепатоцитов (рис. 1).

Портальные области биоптатов печени показаны для группы I (A), группы II (B) и группы III (C). Желчные протоки (стрелки) и дегенерация и регрессия желчных протоков (*) при окрашивании HE под световым микроскопом.

ОБСУЖДЕНИЕ

С древних времен было известно, что мед обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в нем фенольным соединениям[3].Было подчеркнуто, что мед обладает свойством быстрого заживления ран[15]. Гетин и др. продемонстрировали, что мед обладает заживляющим потенциалом при язвах на ногах, когда раны перевязываются медом [16]. Сообщалось также об антимикробных свойствах меда в отношении некоторых микробных изолятов [17]. Кроме того, было показано антибактериальное действие меда на глазную флору[18]. Кроме того, сколицидная эффективность прополиса, который представляет собой смолистый материал, получаемый медоносными пчелами из растений или цветов, была показана при кистозном эхинококкозе [19].Недавно было обнаружено, что мед приводит к повышению уровня NO в биологических жидкостях и снижению уровня ферментов печени, таких как АСТ и АЛТ, в крови [20].

В группе с механической желтухой в нашем исследовании повышенная активность АЛТ и АДА в сыворотке крови указывала на повреждение печени. Кроме того, снижение активности АЛТ и АДА в сыворотке крови в группе с обструктивной желтухой и медом показало значительное улучшение тканей печени. Гистопатологическое исследование также показало повреждение в группе механической желтухи с улучшением в группе механической желтухи плюс мед.

Наши результаты показали защитный потенциал меда при поражении печени. Возможно, что уровни NO увеличились в ткани печени из-за богатого содержания NO в самом меде, что подтверждается нашим обнаружением неизменной активности NOS в ткани печени. Повышенный уровень NO в группе обструктивной желтухи плюс мед может способствовать защитному результату, возможно, за счет устранения токсичных свободных радикалов с помощью NO.

В заключение мы предполагаем, что добавка меда может дать положительные результаты в предотвращении повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

КОММЕНТАРИИ

История вопроса

При заболеваниях печени, связанных с некрозом печени, характерно повышение уровня фермента. В этом исследовании его целью было изучить влияние меда на путь NO и активность фермента аденозиндезаминазы (ADA) у крыс, у которых была вызвана механическая желтуха.

Границы исследований

Авторы предполагают, что добавление меда может дать положительные результаты для предотвращения повреждения печени, вызванного закупоркой общего желчного протока.

Инновации и достижения

В этом исследовании делается попытка выяснить возможный механизм применения меда при повреждении печени, вызванном закупоркой общего желчного протока.

Заявки

Гистопатологическое исследование проводилось с использованием световой микроскопии.

Экспертная оценка

Это ценное исследование, показывающее гепатоцеллюлярное повреждение в группе механической желтухи и защитный потенциал меда в этом процессе. Это хорошо оформленный и важный документ.

Рецензент: Сайед М.В. Джафри, профессор медицины/
Гастроэнтерология, Университет Ага Хана, а/я 3500, Карачи
74800, Пакистан

S- Editor Zhong XY L- Editor Lutze M E- Editor Lin YP

Ссылки

1. Naef R, Jaquier A, Velluz A, Bachofen B. От цветка липы до липы медово-летучие составляющие нектара липы, экстракта пчелиных желудков и спелого меда. Химические биодайверы. 2004; 1: 1870–1879. [PubMed] [Google Scholar]2.Fiorani M, Accorsi A, Blasa M, Diamantini G, Piatti E. Флавоноиды из итальянского многоцветкового меда снижают внеклеточный феррицианид в эритроцитах человека. J Agric Food Chem. 2006; 54:8328–8334. [PubMed] [Google Scholar]3. Перес Э., Родригес-Малавер А.Дж., Вит П. Антиоксидантная способность венесуэльского меда в гомогенатах крыс Вистар. Джей Мед Фуд. 2006; 9: 510–516. [PubMed] [Google Scholar]4. Челеби Ф., Йилмаз И., Аксой Х., Гумус М., Тайси С., Орен Д. Дегидроэпиандростерон предотвращает окислительное повреждение при механической желтухе у крыс.J Int Med Res. 2004; 32: 400–405. [PubMed] [Google Scholar]5. Такаока М., Кубота Ю., Цудзи К., Ямамото С., Огура М., Янагитани К., Шиматани М., Шибатани Н., Иноуэ К. Функции нейтрофилов человека при механической желтухе. Гепатогастроэнтерология. 2001; 48:71–75. [PubMed] [Google Scholar]6. Лю Т.З., Ли К.Т., Черн К.Л., Ченг Д.Т., Стерн А., Цай Л.И. Свободнорадикальное повреждение печени при экспериментальной механической желтухе крыс связано с перепроизводством провоспалительных цитокинов и усиленной активацией ядерного фактора каппаВ.Энн Клин Lab Sci. 2001; 31: 383–390. [PubMed] [Google Scholar]7. Мюррей РК. Мышцы и цитоскелет. В: Мюррей Р.К., Граннер Д.К., Мэйс П.А., Родвелл В.В., редакторы. ред. Биохимия Харпера. Стэмфорд: Эпплтон и Ланге; 2000. стр. 729–730. [Google Академия]8. Гуисти Г. Ферментативная активность. В: Бергмайер UH, редактор. Методы ферментативного анализа. Weinheim Bergest: Verlag Chemia; 1974. стр. 1087–1091. [Google Академия]9. Фернандес Э., Родриго Л., Риестра С., Карсия С., Гутьеррес Ф., Осио Г. Изоферменты аденозиндезаминазы и неоптерин при циррозе печени.Дж. Клин Гастроэнтерол. 2000;30:181–186. [PubMed] [Google Scholar] 10. Мосс Д.В., Хендерсон А.Р. Клиническая энзимология. В: Burtis CA, Ashwood ER, редакторы. Учебник Тица по клинической химии. Филадельфия, Пенсильвания: WB. Компания Сондерс; 1999. стр. 652–654. [Google Академия] 11. Лоури О., Роузбро Н., Фарр Л., Рэндалл Р. Измерение белка с помощью фенольного реагента Фолина. Дж. Биол. Хим. 1951; 193: 265–275. [PubMed] [Google Scholar] 12. Дурак И., Кавутку М., Качмаз М., Авджи А., Хорасанлы Э., Дикмен Б., Чимен М.Ю., Озтурк Х.С.Влияние изофлурана на метаболизм оксида азота и оксидантный статус миокарда морских свинок. Acta Anaesthesiol Scand. 2001;45:119–122. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ридноур Л.А., Сим Дж.Э., Хейворд М.А., Винк Д.А., Мартин С.М., Бюттнер Г.Р., Шпиц Д.Р. Спектрофотометрический метод прямого обнаружения и количественного определения оксида азота, нитритов и нитратов в культуральных средах клеток. Анальная биохимия. 2000; 281: 223–229. [PubMed] [Google Scholar] 14. Рейтман С., Франкель С. Колориметрический метод определения глутаминовой щавелевоуксусной и глутаминовой пировиноградной трансаминаз в сыворотке.Ам Джей Клин Патол. 1957; 28: 56–63. [PubMed] [Google Scholar] 15. Энрикес А., Джексон С., Купер Р., Бертон Н. Производство свободных радикалов и гашение меда с потенциалом заживления ран. J Антимикробная химиотерапия. 2006; 58: 773–777. [PubMed] [Google Scholar] 17. Аль-Ваили Н.С., Акмаль М., Аль-Ваили Ф.С., Салум К.Ю., Али А. Антимикробный потенциал меда из Объединенных Арабских Эмиратов в отношении некоторых микробных изолятов. Медицинский научный монит. 2005; 11:BR433–BR438. [PubMed] [Google Scholar] 18. Альбитц Дж.М., Лентон Л.М. Влияние антибактериального меда на глазную флору при слезной недостаточности и болезни мейбомиевых желез.Роговица. 2006; 25:1012–1019. [PubMed] [Google Scholar] 19. Кисмет К., Киликоглу Б., Кору О., Танюксель М., Оруц М.Т., Соркун К., Салих Б., Аккус М.А. Оценка сколицидной эффективности прополиса. Евро Surg Res. 2006; 38: 476–481. [PubMed] [Google Scholar] 20. Аль-Вайли Н.С., Салум К.Ю., Акмаль М., Аль-Вайли Ф., Аль-Вайли Т.Н., Аль-Вайли А.Н., Али А. Мед уменьшает влияние кровотечения и ограничения пищи на почечную и печеночную функции, а также гематологические и биохимические показатели. Int J Food Sci Nutr. 2006; 57: 353–362.[PubMed] [Google Scholar]

Мед полезен для печени?

Медовый

Изображение предоставлено: Ноам Армонн/iStock/Getty Images

Хотя мед состоит в основном из сахара, в отличие от столового сахара он содержит компоненты, которые благотворно влияют на здоровье печени различными способами, некоторые из которых могут оказаться неожиданными. Мед использовался в качестве пищи и лекарств на протяжении веков, но ученые только недавно обнаружили его пользу для здоровья печени в ходе экспериментов на животных и людях.Общие преимущества меда могут сделать его лучшим подсластителем, чем столовый сахар.

Питательная ценность меда

Мед содержит разнообразные питательные вещества, в том числе витамины группы В, кальций, калий, магний и витамин С. Он также содержит белок и аминокислоты, которые являются строительными блоками белка. Возможно, самое интересное, что мед содержит фенольные соединения, которые являются полезными веществами, обладающими антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты — это химические вещества, которые нейтрализуют действие потенциально вредных веществ, называемых свободными радикалами, которые связаны со старением и дегенеративными заболеваниями.

Может защитить от воздействия токсинов

Мед защищает печень от токсичных веществ, пишут авторы исследования, опубликованного в 2013 году в журнале Evidence Based Complementary and Alternative Medicine. Чтобы оценить защитную способность меда, исследователи давали сильнодействующий печеночный токсин крысам с медом и без него. Крысы без меда получили значительное повреждение печени, о чем свидетельствует повышенный уровень ферментов печени. Однако мед защищал печень и почки другой группы крыс от токсичности и повышал их уровень холестерина.Авторы предполагают, что антиоксидантная активность фенольных соединений в меде может быть ответственна за этот эффект защиты печени.

Защищает от повреждения непроходимости желчи

Желчь — это пищеварительная жидкость, вырабатываемая в печени, которая проходит через специальные желчные протоки и собирается в желчном пузыре, помогая переваривать пищу. Общие проблемы, такие как камни в желчном пузыре, воспаление или даже опухоли, могут блокировать желчные протоки и вызывать повреждение печени. Мед, даваемый крысам с обструкцией желчных протоков, помог защитить печень от повреждений, говорится в исследовании, опубликованном в World Journal of Gastroenterology в июне 2008 года.

Может улучшить способность печени контролировать уровень глюкозы

Мед может благотворно влиять на печень, улучшая контроль уровня сахара в крови, заявили авторы обзора, опубликованного в Международном журнале биологических наук в июле 2012 года. Печень, наряду с поджелудочной железой, играет роль в контроле крови. сахар. Авторы исследования объяснили, что диабет обычно связан с дисфункцией печени, и пришли к выводу, что благодаря ряду метаболических процессов добавление меда может улучшить способность печени контролировать уровень сахара в крови.

Экстракты гвоздики (Syzygium flavorum) и меда значительно снижают уровень воспалительных цитокинов и ферментов функции печени у экспериментальных крыс, получавших четыреххлористый углерод (CCl4).

Печень является ключевым органом (детоксикатором), который повреждается активными формами кислорода (АФК), которые истощают запасы антиоксидантов в организме. АФК присутствуют при всех хронических заболеваниях печени, ведущих к окислительному стрессу. Потребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов пополняет и снабжает организм важными антиоксидантами, которые расщепляют АФК, снижая воспалительные реакции и предотвращая повреждение печени.В этой работе гвоздика и мед, которые, как известно, богаты экстрактами антиоксидантов, оценивались на предмет их способности расщеплять АФК, активные формы азота (РНП) и снижать окислительный стресс у крыс. Очищенные экстракты тестировали in vitro на удаление АФК с помощью 1,1-дифенил-2-пикрилгидразила (DPPH) и in vivo с использованием модели повреждения печени, индуцированного CCl 4 . В общей сложности 50 экспериментальных крыс были разделены на 5 групп по 10 животных в каждой и обработаны следующим образом; 1.группа CCl 4 : кормили CCl 4 в оливковом масле 2. группа меда: кормили CCl 4 затем экстракт меда, 3. группа гвоздики: CCl 4 затем экстракт гвоздики, 4. группа двойного отрицательного контроля: крысы кормили стандартной диетой и 5. Отрицательный контроль: кормили оливковым маслом. В 10 недель проводили гистопатологию печени и собирали сыворотку для функциональных тестов печени и почек. У крыс, получавших только CCl 4 , наблюдалась пролиферация фибробластных клеток и инфильтрация воспалительными клетками, которые отсутствовали у контрольных животных.Экстракт гвоздики вообще не проявлял пролиферации фибробластных клеток. И гвоздика, и мед значительно снижали активность цитокинов (TGF-β, TNF-α и EGF) и ферментов функции печени (ALT, AST и GGT) (58,5, 56; 119, 121 и 6,1; 6,3) по сравнению с группой CCl 4 . (97; 191 и 10.1). Гвоздика сильно ингибировала DPPH (77,2%) по сравнению с медом (6,5%) и обеспечивала лучшую защиту печени от CCl 4 . Эти данные показывают, что гвоздика и мед содержат соединения, обладающие антиоксидантной активностью и способные обращать вспять фиброз печени.Частое употребление этих продуктов может снизить повреждение печени и предотвратить развитие некоторых заболеваний печени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.