Калина сгущает ли кровь: Страница не найдена

By | 07.02.1979

Чем полезны ягоды калины для нашего здоровья

Привет, друзья! В этой статье разберем подробно, чем полезны ягоды калины.

Как вы знаете, я интересуюсь всем, что связано со Здоровым Образом Жизни.

И тема лекарственных растений, в том числе ягод, — одна из них.

Люблю всё то, что приносит пользу телу! Причин на то несколько: хочу быть всегда здоровой, хочу быть вечно молодой, ну, и так далее… ☺

Думаю, вы со мной в «теме», так?

Тогда давайте поговорим сегодня о такой ягодке, как калина. Особое внимание уделим тому, чем полезны ягоды калины. ОК? ☺

Вы пробовали  её когда-нибудь?Ооо…даааа…. Слышу-слышу…. ☺ И то, что она горькая слышу, и что вкус у неё, мягко говоря, специфический…Ага… понятно

Ну что же, давайте, я сейчас вас буду разубеждать в этом!

После того, как вы узнаете, какая же эта ягода нужная, полезная и лечебная, то, уверяю вас — ваше мнение о ней поменяется на прямо противоположное!

Из этой статьи вы узнаете:

Ягода калина и ее полезные свойства

Кали́на (лат. Viburnum) — род древесных цветковых растений семействаАдоксовые (Adoxaceae).

Ягода эта весьма тесно связана со многими народными легендами, поверьями, традициями.

Издревле у славян калину считали символом любви, счастливой семейной жизни, символом девичьей красы, девичьей невинности, непорочности.

Она присутствовала в качестве блюд, напитков, украшений любого праздничного стола, особенно свадебного. Ягодами калины украшали даже свадебное платье невесты!

Одно из поверий говорит о том, что, если человек погладит рукой ствол калины, то непременно будет счастлив, а удача будет его постоянной спутницей!

Я думаю, что вы УЖЕ изменили своё отношение к этой чудесной ягоде, да? ☺

Может, на этом и остановимся? Я вас уже вдохновила? Шутка ☺Впереди — самое интересное!!!

Калина – это кустарник, её разновидностей очень много, и не все они лечебные.

Нас с вами интересует только один вид – калина обыкновенная. Именно она обладает целым рядом лечебных свойств.

Чем полезны ягоды калины для здоровья?

По своим целебным свойствам калина составит конкуренцию многим растениям!

Прежде всего, она имеет уникальный витаминно-минеральный состав.

И применяется для того, чтобы улучшить своё здоровье, вылечить многие заболевания, облегчить состояния при обострении хронических болезней.

Итак, полезные свойства калины:

  • повышает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему;
  • улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • увеличивает прочность костей, препятствуя такому заболеванию, как остеопороз;
  • усиливает все обменные процессы в организме;
  • выводит из клеток токсины, шлаки, яды;
  • является непревзойдённым лекарем всех сердечно-сосудистых заболеваний! Посмотрите на косточку калины – что она напоминает? Правильно — Сердце! Природа подсказывает нам сама!

Помните, в этом случае хорошо кушать ягодки вместе с косточками! Это НЕ эзотерика какая-нибудь, это древние знания! ☺;

  • замедляет процессы старения тела человека, омолаживает на клеточном уровне организм;
  • улучшает состояние зрения, лечит глазные болезни, укрепляет глазные нервы и мышцы глаз;
  • при её употреблении быстрее заживают раны, язвы, повреждения кожи;
  • эффективно снижает уровень холестерина в крови;
  • очищает кровяное русло, помогает наладить поставку кислорода к тканям тела;
  • разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, варикоза;
  • нормализует артериальное давление;
  • эффективна при различных аллергиях;
  • предотвращает разрушение клеточных мембран;
  • у любителей калины исключено практически такое заболевание, как атеросклероз;
  • улучшает процесс пищеварения;
  • активизирует деятельность мозга, улучшает память, умственные способности;
  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • регулирует работу мочеполовой системы, налаживает гормональный баланс в работе надпочечников;
  • обезболивает;
  • уменьшает вероятность отёков, хорошее мочегонное средство;
  • прекрасно повышает уровень гемоглобина в крови;
  • улучшает качественные показатели крови;
  • необходима при состоянии хронической усталости, слабости, упадке сил;
  • повышает физические показатели тела, придаёт тонус и энергию;
  • отличное средство для улучшения аппетита у маленьких детей;
  • эффективно лечит нервные расстройства, успокаивает нервную систему, способствует снижению уровня стресса в организме, убирает такие состояния, как лень, апатия, ощущение безысходности, депрессии;
  • излечивает заболевания суставов: артриты, артрозы, ревматизмы, остеохондрозы и т. д.;
  • очищает от солевых отложений;
  • мощный уничтожитель бактерий, вирусов, всяких воспалительных заболеваний тела;
  • сильнейшее средство при заболеваниях печени;
  • эффективно при простудных заболеваниях как жаропонижающее и антивирусное средство;

Она необходима людям, страдающим ожирением. Содержит всего 26 килокалорий на 100 грамм!!!

Как применять калину?

Препараты на основе калины обыкновенной успешно применяются не только в народной, но также и в официальной медицине

Из ягод калины делают свежий сок, морсы, настои, отвары, заваривают чай.

Лучше всего употреблять её в свежем виде, давить из ягод сок, делать морс из свежих ягод.

Для того, чтобы укреплять свой организм, лечить заболевания на протяжении всего года, калину замораживают и сушат.

Сочетание мёда и калины – это самое сильное сочетание двух мощных по своему составу биологически активных продукта. Здесь одно усиливает лечебное воздействие другого.

Заваривайте себе чай из ягод калины, пейте его с мёдом.

  • Делайте отвар из ягод: проварите в воде несколько минут плоды калины, дайте настояться час. Пить так же, как и чай.
  • Настой калины: ягоды залейте кипятком, закройте крышку, укутайте на несколько часов. Лучше делать это в термосе. Пропорции  1  ст.л сухих ягод на 1 стакан кипятка.

Пейте на здоровье и угощайте своих родных и друзей!!! ☺

В чем вред калины?

Для того, чтобы это чудесное растение приносило вам только пользу, учтите следующее:

  • если вы беременны или у вас уже есть хронические заболевания, то обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом!
  • особенно это касается маленьких детей и пожилых людей!
  • Кроме того, не следует злоупотреблять калиной гипотоникам — давление может упасть еще ниже и даже спровоцировать обморок.
  • Нежелательно есть калину людям, склонным к повышенной кислотности желудочного сока.
  • Не следует есть эту ягоду, если у вас подагра. Кислоты, которые содержит калина, не лучшим образом сказываются на здоровье суставов.
  • Калина сгущает кровь, нельзя применять при варикозе и склонности к тромбообразованию

Как вы поняли, калина – это не просто лекарственное растение, а УНИКАЛЬНОЕ лекарственное растение!

Интересное видео про пользу калины


Я уверена, друзья, что её употребление сделает вашу жизнь и жизнь ваших близких более Здоровой, более Полноценной, более Гармоничной!!!

Также вам могут быть интересны эти посты о полезных ягодах:

Пользуйтесь с удовольствием ВСЕМ, что дарит нам сама Природа и будьте Здоровы!!!

Буду очень вам признательна, если вы поделитесь этой статьёй с вашими друзьями в соц. сетях.

Дайте её почитать своим знакомым, коллегам, всем, кому на ваш взгляд, она может принести пользу!

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Фото @ MrGajowy3/https://pixabay. com/

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Чем полезны брусника, калина, черноплодная рябина, облепиха и клюква

Ягоды, которые собирают в конце лета или осенью — бруснику, калину, облепиху, черноплодную рябину, клюкву — высоко ценят диетологи и недолюбливают домашние кулинары. Первые говорят о том, что все сезонные ягоды – это источники антиоксидантов, которые помогают организму бороться с процессами старения и воспаления. Вторые — не понимают, что, кроме морса или компота можно сделать с этими специфическими кислыми, а иногда и откровенно горькими плодами.

Несмотря на высокое содержание витаминов и других полезных веществ, диетологи советуют не воспринимать их как лекарство от всех болезней. «Когда мы говорим о полезных свойствах ягод, речь идет скорее о добавленном эффекте, но никак не об основном действии, поскольку горсть ягод не содержит достаточного для терапевтического воздействия количества активных веществ», — объясняет Полина Королева, врач-диетолог, эндокринолог сети клиник «Атлас».

А вот в гастрономии они могут служить и основой для блюд, и вспомогательным элементом — то есть соусом.

Никита Подерягин, шеф-повар ресторана Björn, считает ягоды универсальным продуктом, который можно добавлять куда угодно.

«Мы подаем клюкву и морошку с блюдами из оленины, — рассказал он «Газете.Ru». — Например, тартар из оленя с моченой клюквой и филе оленя с печенной морковью и морошкой». Он добавляет, что морошка хорошо сочетается с корнеплодами. «У нас в меню можно встретить желтую свеклу с морошкой и мороженым из облепихового масла», — рассказывает шеф.

close

100%

Пресс-служба ресторана Bjrn

Морошка – северная ягода, которая растет только в определенных условиях, поэтому в центральной части России и тем более на юге эти ягоды продаются редко и стоят дорого. Другое дело – клюква.

Клюква

Пожалуй, самой популярной у россиян осенней ягодой можно назвать клюкву. В ней содержится много витаминов и антиоксидантов, за что клюкву нередко называют «суперфудом».

«Клюкву нередко используют как вспомогательное средство при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Эта ягода содержит проантоцианидины, которые предотвращают прикрепление бактерий к стенкам мочевыводящих путей и способствует выведению бактерий с мочой», — говорит Полина Королева.

Чаще всего из клюквы делают соки и морсы. Также из ягод можно приготовить соусы к мясным блюдам, добавить к сырникам или творожным запеканкам. Или сделать десерт ресторанного уровня, рецепт которого предлагает шеф-повар ресторана Touch Chef’s Place & Bar Никита Кузьменко.

«В блендере измельчаем в мелкую крошку кедровый и грецкий орехи. За счет выделения масла из орехов, получается смесь, похожая на тесто, — рассказывает он «Газете.Ru». — Сгущенное молоко доводим до температуры в 40 градусов. Подготавливаем замороженную клюкву и глубокую чашу или тарелку. Выкладываем слоями: нижний — ореховое «тесто», далее замороженная клюква и верхний слой сгущенки – и так повторяем три раза. В конце посыпаем десерт пчелиной пыльцой и тонким слоем варенья из еловых шишек, добавляя и сами шишки. Есть необходимо сразу же!»

По словам шефа, ягоды должны быть именно замороженными.

«Идея блюда заключается в идеальном балансе замороженной клюквы, теплой сгущенки, которая забирает на себя излишнюю кислотность клюквы, и орехового коржа — десерт без муки. Для более интересного вкуса в конце можно натереть цедру лимона», — объясняет он. И добавляет, что этот рецепт можно использовать с любыми северными ягодами.

Брусника

Сезон этой ягоды начинается в сентябре и продолжается до конца ноября. Многие предпочитают собирать бруснику ближе к зиме – при низких температурах ягоды становятся менее горькими.

Врачи рекомендуют ягоды брусники как вспомогательное средство для диуретического, бактерицидного, антисептического, антигельминтного и желчегонного эффектов.

«Брусника содержит большое количество минералов, витаминов, полезных кислот, а также калий, каротин, пектин, кальций, магний, железо, фосфор и витамины А, С, и Е. Она является отличным антиоксидантом, благоприятно влияет на иммунитет и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний», — отмечает Елена Доронкина, основательница сервиса по доставке фруктов, овощей и полезных продуктов GetVegetable.com

Ягоды брусники обычно замораживают, чтобы потом варить морсы и компоты с большим количеством сахара. Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрешка» советует вернуться к традициям и приготовить моченые ягоды.

«Моченая ягода относится, наверное, к самым простым припасам — залил чистую ее хорошей водой и жди, — рассказывает он «Газете.Ru». — Через месяц уже можно лакомиться, но и спустя полгода, по весне, подняв из погреба кадку с моченой морошкой, вы обнаружите великолепный продукт, который украсит любой, даже самый изысканный стол. А про водицу из-под этой чудо-ягоды можно говорить только стихами, настолько она прекрасна! Моченую ягоду можно подать и как закуску, и использовать в приготовлении гарниров и взваров к мясу, птице, дичине».

По словам Влада Пискунова, даже залитая простой (лучше всего, конечно, родниковой) чистой водой, брусника не портится, поскольку обладает мощными антисептическими свойствами. Подробный рецепт приготовления моченой брусники с антоновскими яблоками он предлагает почерпнуть у Пелагеи Александровой-Игнатьевой: «Сделаем более изысканную заготовку на зиму – моченую бруснику с антоновскими яблоками», — говорит Влад Пискунов.

Для приготовления потребуется 2 кг свежей брусники, 1 кг некрупных антоновских яблок, 200 г сахара, 1 небольшая палочка корицы, 2 гвоздики и примерно 2 л родниковой воды. Промойте бруснику проточной холодной водой. Сложите чистые целые яблоки без плодоножек в большую банку. Засыпьте в банку половину брусники и потрясите так, чтобы ягоды заполнили все пространство между яблоками. Затем добавьте оставшуюся бруснику. Для приготовления отвара добавьте в воду сахар, палочку корицы и гвоздику. Прокипятите и дайте остыть. Удалите из отвара пряности и залейте им бруснику с яблоками так, чтобы он полностью заполнил банку. Закройте банку крышкой и поставьте в прохладное место.

«Моченья и чудесная брусничная вода будут готовы уже через месяц», — обещает бренд-шеф ресторана русской кухни.

Калина

Калина созревает в конце лета, но, как и с брусникой, собирать урожай лучше после первых заморозков, когда ягоды становятся менее горькими. Врачи советуют включить в рацион ягоды калины при повышенном артериальном давлении. Для поддержания иммунитета в межсезонье Елена Доронкина советует пить чай из калины: «Залейте столовую ложку ягод стаканом кипятка, оставьте на полчаса, чтобы калина настоялась».

Те, кто когда-нибудь сталкивался с вареньями или морсами из калины, знают, что это необыкновенно горькая ягода. Однако напиток можно сбалансировать, воспользовавшись советом Евгения Мещерякова, совладельца и шеф-повара кафе «Море на Патриках» и «Море на Центральном».

«В морс из калины мы добавляем ягоды клубники или манго, чтобы выровнять баланс между горечью и сладостью», — поделился идеей Евгений Мещеряков.

Облепиха

По словам диетологов, облепиха является одной из немногих ягод, которая сохраняет витамин С даже после термообработки.

«В ягодах облепихи содержатся витамины С, А и группы В, каротиноиды, огранические кислоты и пектин. Ягоды облепихи улучшают пищеварение, а морсы с низким содержанием сахара полезны при простуде», — говорит Елена Доронкина.

Для хозяек в прошлом облепиха служила косметическим средством. Бренд-шеф ресторана «Ноев Ковчег» Сергей Навасартов в разговоре с «Газетой.Ru» вспоминает, как его матери удавалось извлечь облепиховое масло.

«Мая мама брала облепиху, перекручивала в мясорубке вместе с сахаром, убирала сначала в темное место комнатной температуры на пару дней, затем в холодильник еще на пять дней. За это время жмых поднимался наверх, а внизу оставалось натуральное облепиховое масло, которое она использовала в косметических целях», — рассказывает он.

В ресторанной кухне ягоды облепихи используют для приготовления желе и сорбетов. «Для приготовления желе потребуется 1 кг ягод облепихи, 1,5 кг сахара и желатин – 1 г на 200 г жидкости. Выжмите из ягод сок и доведите до температуры не выше 45 градусов. Растворите в нем сахар, и добавьте предварительно замоченный желатин. Хорошо перемешайте и разлейте по банкам», — рассказал Павел Беляев, шеф-повар ресторана AQ Kitchen.

А вот бренд-шеф сети ресторанов «Тануки» Олег Чакрян считает, что ягоды облепихи – отличная основа для десертов.

Для приготовления облепихового тарта от шефа потребуется 200 г муки, 300 г ягод облепихи, 130 г сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 20 г крахмала, 4 г разрыхлителя и 2 г соли.

Приготовьте тесто. Хорошо перемешайте муку, разрыхлитель, 100 г сахара и сливочное масло, чтобы получилась крошка. Добавьте яичные желтки и снова перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом и аккуратно разложите по ней ровным слоем получившееся тесто, закрывая борта (борта формы должны быть не более 3 см). Сделайте в тесте проколы вилкой и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Пока основа для тарта застывает, сделайте начинку. Ягоды пробейте блендером до состояния пюре, немного прогрейте, после чего процедите через сито, чтобы остался только сок.

Взбейте яичные белки, добавьте оставшийся сахар, соль и крахмал, продолжая взбивать 3-4 минуты на средних оборотах. Остается добавить облепиховый сок и перемешайте силиконовой лопаткой.

Теперь достаньте из холодильника тесто — его нужно запечь при температуре 200 градусов 10 минут без начинки. Для этого его выстилают пергаментом, засыпают внутрь груз в виде риса или фасоли, чтобы тесто не поднялось, и отправляют в духовку. Через 10 минут форму нужно извлечь, груз убрать, а в основу влить облепиховую смесь и вновь поставить запекаться — теперь уже при температуре 180 градусов. Через 20 минут тарт будет готов.

Черноплодная рябина

Абсолютный чемпион по количеству полезных веществ – черноплодная рябина. В этой ягоде содержатся витамины В, С, Р, Е, йод, марганец, железо и пектильные вещества. Кроме того, черноплодная рябина – природный антиоксидант, способствующий выводу из организма шлаков и токсинов.

«Аргументом для включения в рацион черноплодной рябины может послужить ее защитное действие в отношении сосудов. Комплекс флавоноидов с P-витаминной активностью способствует повышению эластичности кровеносных сосудов, устранению ломкости капилляров, снижению их проницаемости», — говорит Полина Королева.

Черноплодную рябину можно заморозить, чтобы зимой заваривать чаи и морсы. Павел Беляев, шеф-повар ресторана AQ Kitchen рассказал, как правильно подготовить ягоды к заморозке, чтобы они сохранили не только свои целебные свойства, но и свежий внешний вид.

«Процесс несложный, но кропотливый. Ягоды необходимо промыть, просушить, выложить в один слой на доску, заморозить и затем ссыпать в пакет. В этом случае ягоды остаются целыми и не мнутся, а значит после разморозки будут выглядеть как свежие». По словам шефа, поступать так можно с любыми ягодами — зимой они пригодятся для пирогов или маффинов.

отвар разжижает или сгущает кровь, польза и противопоказания


Добавить в избранное



Нормальная вязкость крови является необходимым условием хорошего самочувствия человека, а регулировать этот показатель можно с помощью обычного шиповника. Его плоды часто используются в народной медицине для профилактики и лечения многих болезней, в том числе и для нормализации консистенции крови. Подробней о действии плодов этого кустарника на густоту крови, а также рекомендации по употреблению плодов и основные противопоказания — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Сгущает или разжижает

Слишком густая кровь повышает риск закупорки кровеносных сосудов и остановки сердца, а чрезмерно жидкая приводит к возникновению кровотечений.

Чтобы нормализовать вязкость крови и предотвратить возникновение перечисленных проблем, можно использовать плоды шиповника.

Знаете ли вы? Самый древний куст шиповника растёт в Германии на территории Хильдесхаймского кафедрального собора — он был посажен ещё в 872 году и находится под охраной ЮНЕСКО.

Они способствуют разжижению крови, укрепляют стенки кровеносных сосудов и помогают избавиться от бляшек, приводящих к возникновению тромбов.

Но применять эти ягоды для разжижения крови рекомендуется только после предварительной консультации с врачом.

Для хорошего лечебного эффекта рекомендуется также дополнительно откорректировать свой ежедневный рацион:

  • исключить жирную пищу и копчёности;
  • употреблять больше чистой воды или зелёного чая;
  • есть свежие ягоды, содержащие витамин С;
  • уменьшить потребление сахара и мучных изделий;
  • включить в меню кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • есть больше цитрусовых;
  • обязательно употреблять морепродукты и морскую капусту;
  • не пить алкогольные и газированные напитки;
  • есть салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом.

Разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов такие продукты:

Как употреблять шиповник

Чтобы уменьшить вязкость крови, можно готовить различные напитки и отвары из шиповника. Для этого обычно используются сушёные плоды растения, которые можно приобрести в любой аптеке. Но готовить и употреблять эти лечебные средства нужно по определённым правилам, чтобы они принесли организму наибольшую пользу и не вызвали отрицательных последствий.

Важно! Лечебный напиток из плодов шиповника сохраняет свои полезные свойства только в течение 24 часов, а хранить его рекомендуется в холодильнике при температуре +5…+10°С.

Основные способы употребления плодов растения для разжижения крови и укрепления сосудов перечислены ниже:

  • перемолоть плоды в кофемолке, поместить их в термос и залить кипятком (на 3 ст. л. такого порошка понадобится 750 мл жидкости). Настаивать напиток в течение 5–10 часов, а затем процедить его и пить на протяжении дня небольшими порциями. Курс лечения — 3 недели;
  • залить 50 г сушёных ягод шиповника 200 мл водки, дать средству настояться в тёмном месте при комнатной температуре на протяжении 1 недели. Употреблять настойку по 1 ч. л. 2 раза в день, а длительность курса лечения поможет определить врач;
  • поместить 2 ст. л. измельчённых плодов растения в эмалированную ёмкость и залить их 1 л воды, довести смесь до кипения. Варить напиток на слабом огне под закрытой крышкой в течение 10–20 минут, а затем дать ему настояться в течение часа. Пить по 0,5 стакана 3–5 раз в день, курс лечения — 2 месяца.

Противопоказания

Правильное употребление напитков из шиповника помогает нормализовать вязкость крови, но при определённых условиях плоды этого растения могут нанести организму человека серьёзный вред.

Поэтому перед употреблением приготовленных по рецептам народной медицины средств рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом, а также не превышать указанной дозировки напитков и настоек.

Знаете ли вы? На Кавказе молодые побеги некоторых сортов шиповника используют для приготовления овощных салатов, а плоды растения добавляют в домашние вина с целью улучшения вкуса напитков.

  • Список основных противопоказаний к употреблению ягод представлен ниже:
  • заболевания желудка, сопровождающиеся воспалением его слизистой оболочки (гастрит, язва или повышенная кислотность) — ягоды содержат много витамина С, поэтому оказывают на слизистую раздражающее действие и могут спровоцировать возникновение болевых ощущений;
  • тромбофлебит и тромбофилия — в больших количествах средства из ягод сгущают кровь, а существующие тромбы могут оторваться от стенок сосудов;
  • воспалительные болезни сердца — продукт разжижает кровь и способствует ускорению кровообращения, что создаёт дополнительную нагрузку на сердечную мышцу;
  • повреждения зубной эмали — при попадании в ротовую полость средства из ягод растения будут попадать на нервные окончания зубов, вызывая острые болевые ощущения;
  • индивидуальная непереносимость продукта — при наличии склонности к аллергии в результате лечения шиповником могут возникнуть различные аллергические реакции;
  • заболевания печени — употребление перечисленных выше средств стимулирует усиленную работу печени, что может вызвать появление желтухи;
  • резкие скачки артериального давления — различные напитки из плодов растения могут понижать или повышать кровяное давление;
  • запор — употребление шиповника может усугубить ситуацию и вызвать интоксикацию организма.

Чтобы уменьшить разрушающее воздействие средств из шиповника на зубную эмаль, рекомендуется после их употребления тщательно прополоскать рот чистой водой.

Плоды шиповника имеют очень полезный химический состав и содержат много витамина С, поэтому часто используются для разжижения крови. С помощью перечисленных в статье рецептов можно приготовить из ягод этого растения эффективные лекарственные средства, но перед их употреблением нужно обязательно проконсультироваться с врачом и изучить список возможных противопоказаний.

Компот из калины пошаговый рецепт быстро и просто от Юлии Косич

Вариант 1: Классический рецепт компота из калины

Калина — ягода у нас распространенная, но особенная по вкусу. Если сорвать ее слишком рано, напитки и варенье из нее получатся слишком горькими. Идеально брать ягоду, чуть «взявшуюся» от мороза. Тогда она самая сочная, и вы сможете приготовить очень вкусный компот из калины.
Ингредиенты:

  • два килограмма свежей калины;
  • половина килограмма сахара в компот;
  • литр очищенной артезианской воды.

Пошаговый рецепт компота из калины

Шаг 1:

Ягоды аккуратно снять с веточек. Закинуть в таз, полный водой. Вымыть легкими нежными движениями, чтобы не повредить поверхность.

Шаг 2:

Пересыпать калину в миску. Присыпать половиной стакана сахара. Оставить на столе, обязательно прикрыв от пыли пленкой.

Шаг 3:

Через полчаса образовавшийся сок слить (лучше сквозь сито) в отдельную емкость. Поставить в холодильник.

Шаг 4:

В оставшиеся ягоды залить запланированным объемом артезианской воды. Добавить оставшийся сахар.

Шаг 5:

Довести будущий компот из калины до кипения. В процессе снимать шумовкой или ложкой (как удобнее) розовую пенку.

Шаг 6:

Время томления на небольшом огне — пять минут, спустя которые влить отставленный в сторону сок. Попробовать на сахар и скорректировать его количество, если требуется.

Шаг 7:

Отваривать напиток еще три-четыре минутки, после чего снять с огня. Оставить, закрыв крышкой, до полного остужения.

Шаг 8:

Готовый прохладный компот перелить вместе с ягодами в графин. Разместить на холодильной полке. Хранить напиток не более суток.

Если вам покажется, что сахара слишком много, не переживайте. Калина — ягода горькая. Тем более, мы оставляем ее в напитке, поскольку готовим не морс, а компот. Вас все равно смущает сладость напитка? Тогда уменьшите его объем, учитывая, что компот будет немного горчить.

Понравился рецепт?

Возьмите его к себе на страничку И посмотрите новые рецепты

Праздничные рецепты к Новому году

Яйца фаршированные крабовыми палочками и сыром к праздничному столу

Канапе на шпажках на праздничный стол

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Праздничная закуска «Елочные шары» — пошаговый рецепт с фото

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Самые вкусные блюда по оценкам читателей

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Теплый салат с печенью за 20 минут — простой рецепт

Быстрая творожная запеканка с яблоками

Вкуснейшее домашнее мороженое из бананов и абрикосов — очень простой рецепт с фото

Очень вкусные отбивные из индейки на сковороде — два лучших рецепта с пошаговыми фото

Полезные свойства

Так как вкус у этой ягоды не самый лучший, она не пользуется большим спросом. Однако польза, которую она приносит организму, просто колоссальна: по свойствам калина ничуть не уступает шиповнику, а кое-где и превосходит его. Вот основные полезные свойства этой ягоды:

  • Иммуностимулирующее. Витамина С в калине столько же, сколько в одной таблетке аскорбиновой кислоты. В отличие от таблетки, ягода не содержит дополнительных примесей типа красителей, которые точно не принесут никакой пользы. Кроме того, в калине есть фитонциды, которые повышают иммунитет и способны спасти от заражения во время эпидемий болезни.
  • Напитки из этой ягоды обладают жаропонижающим свойством и способны снять воспаления при тонзиллите, бронхите и ангине, а также других респираторных заболеваниях. Они разжижают мокроту и способствуют быстрому лечению от кашля. Отвар из цветков калины помогает восстановить голос, устранить хриплость и решить много других проблем с голосовыми связками и гландами.
  • Содержащиеся в ягоде калий, железо и магний способствуют процессам обновления крови и помогают работе сердечно-сосудистой системы. Ежедневно употребляя столовую ложку калины с мёдом можно понизить давление, избавиться от болей в сердце, предотвратить развитие тромбоза, атеросклероза, малокровия и укрепить сердце.
  • Благодаря успокаивающему влиянию на нервную систему, употребление калины способствует излечению нервных расстройств, вплоть до депрессии, снижает вероятность судорог или эпилептических припадков, укрепляет сон.
  • Кора дерева помогает остановить длительные кровотечения. Это происходит благодаря содержанию в ней мирицилового спирта, дубильных веществ, смол и фитостерина.
  • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта благодаря пектинам и дубильным веществам. Ягода способна снять боли в желудке, ускорить заживление язв, предотвратить гастрит, избавить от несварения, запоров и диареи.
  • Не менее эффективно эти ягоды выводят шлаки из организма, потому что улучшают работу желчного пузыря и почек, укрепляют мускулатуру кишечника. Для этого рекомендуется употреблять её каждый день.
  • Очень важным свойством калины является то, что она не вызывает аллергии. Некрепкие морсы и компоты рекомендуют давать детям от 6 месяцев до года, после года можно давать кисель и мусс. Это поможет укрепить иммунитет малыша и защитить его от простуд.
  • Компресс из сока ягоды очень полезен для кожи и может избавить даже от дерматитов. Это происходит благодаря большому содержанию витаминов, эфиров и дубильных веществ.
  • Калину принято считать женской ягодой, потому что её регулярное употребление поддерживает организм женщины во время тяжёлых возрастных перестроек, избавляет от болезненных месячных и маточных кровотечений.
  • Ягода ускоряет лечение туберкулёза и желтухи, повышает аппетит и оказывает спазмолитическое действие.

Вариант 2: Быстрый рецепт компота из мороженной калины

Возьмите мороженную ягоду, которая уже зачищена, и отварите ее с сахаром в кипятке, чтобы получить быстрый напиток!
Ингредиенты:

  • килограмм мороженной калины;
  • полтора стакана сахара;
  • два полных стакана кипятка.

Как быстро приготовить компот из калины

Шаг 1:

Мороженную калину (уже перебранную и промытую) пересыпать в дуршлаг. Ошпарить кипятком.

Шаг 2:

Закинуть мягкие ягоды через пару минут в кастрюлю. Засыпать сахаром. Аккуратно смешать двумя лопатками.

Шаг 3:

Быстро закипятить два стакана воды в электрочайнике. Влить на ягоды. Поставить на среднюю конфорку. Довести напиток до кипения.

Шаг 4:

Снять накипь шумовкой. Уже на маленьком огне томить компот из калины на протяжении десяти минут.

Шаг 5:

Выключив огонь плиты, оставить напиток прямо в кастрюле для остывания. Кастрюлю лучше прикрыть крышкой, чтобы внутрь не залетела пыль. В конце перелить компот в стеклянную тару и переставить на холодильную полку.

Использование мороженной ягоды позволит избежать зачистки калины и ее относительно долгого промывания и просушки. В остальном быстрый рецепт ничем не отличается от классического.

Противопоказания

  • Повышенная склонность к тромбозу
  • Повышенная свертываемость крови
  • Индивидуальная непереносимость
  • Повышенная кислотность или язвенная болезнь желудка
  • Гипотензия (поскольку ягода способствует снижению артериального давления)

Теперь вы знаете, что за ягода – калина и с чем её едят. Важно помнить, что лечить ребенка лучше народными средствами с растительными добавками в виде ягод, овощей и фруктов, чем пичкать хрупкий детский организм аптечными химикатами. Как наши бабушки вырастали такими крепкими и здоровыми? Ведь раньше не было многочисленных лекарственных средств. Секрет прост – сила находится в природных растениях.

Вариант 3: Компот из калины с медом

Не используйте сахар или хотите наполнить компот потрясающими терпко-сладкими нотами? Включите в рецепт натуральный светлый мед!
Ингредиенты:

  • литр фильтрованной воды;
  • два килограмма свежей калины;
  • 150 грамм натурального меда.

Как приготовить

Шаг 1:

Гроздья калины разобрать, удалив веточки и листики. Целые ягодки засыпать в большой таз с чистой артезианской водой.

Шаг 2:

Тщательно вымыть и рассыпать на сухом полотенце. Когда они немного просохнут, засыпать в ошпаренные банки. Калина должна заполнить одну треть емкости.

Шаг 3:

Теперь залить ягоды водой, доведенной до кипения. Оставить пару сантиметров до края. Переставить все банки в широкий таз или кастрюлю.

Шаг 4:

Неплотно прикрыв тару крышками, стерилизовать при высоком огне на протяжении трети часа.

Шаг 5:

Теперь влить внутрь каждой банки равное количество натурального меда. Не размешивая, закрутить крышками и переставить верх дном на стол.

Шаг 6:

Остудить компот из калины на протяжении трех часов, после чего отправить на место дальнейшего хранения.

Мед нельзя подвергать долгой термической обработке. Поэтому его важно ввести в самом конце перед закатыванием. Причем перемешивать напиток в банках не стоит. Во время хранения он полностью растворится, придав компоту потрясающие терпкие оттенки вкуса.

Калина в рационе детей

С какого возраста деткам можно калину? Уже с 6–8 месяцев малышу можно предложить сок (разведенный пополам с водой) или морс. Как правило, эта ягода аллергии не вызывает, но после знакомства с ней все равно внимательно наблюдайте за ребенком. Для начала предложите крохе около 5 мл сока, затем, если все пройдет гладко, постепенно увеличивайте порцию до 30–50 мл.

После года список блюд из калины стоит расширить, дополнив его муссом, пудингом, желейными десертами и киселем. В свежем виде ягоду предлагайте лишь после достижения ребенком полутора лет, и то – не более 1 стол. ложки в день. После трех лет пищеварительная система ребенка уже готова к употреблению сладостей из калины: пастилы, выпечки и других кондитерских изделий.

Вариант 4: Компот из калины с мятой

Мята превосходно оттенит слегка горьковатые нюансы калины. Именно поэтому она будет присутствовать в составе следующего компота.
Ингредиенты:

  • 415 грамм кипятка;
  • два килограмма свежих ягод калины;
  • половина килограмма белого сахара;
  • пучок свежей мяты.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

С гроздьев калины аккуратно снять ягоды. Удалить тонкие веточки. Засыпать в таз, наполненный чистой прохладной водой.

Шаг 2:

Аккуратными движениями промыть все ягодки и пересыпать их на большое полотенце для недолгой просушки.

Шаг 3:

Спустя час разместить калину в миске. Засыпать половиной заданного объема сахара. Оставить на 25-27 минут, чтобы ягоды пустили сок.

Шаг 4:

На следующем этапе влить в миску кипяток и добавить остаток белого сахара. Вложить вымытый пучок свежей мяты.

Шаг 5:

Поставить емкость с ингредиентами на среднюю конфорку. Варить компот из калины на протяжении двадцати минут.

Шаг 6:

Потом ароматную зелень достать (она больше не потребуется) и перелить напиток вместе с ягодами в графин. Остудить. В конце оставить на холодильной полке, чтобы через несколько часов подать к обеду или ужину.

Используемый пучок мяты можно не разбирать. Достаточно развязать нить или резинку, связывающую стебли, и хорошо вымыть. Также рекомендуем ошпарить траву в крутом кипятке, чтобы продлить срок хранения напитка.

География и происхождение

Нашей стране это растение знакомо с древнейших времен. В России оно распространено практически повсеместно, хотя имеет свои предпочтения:

  • Влажная среда. Вы можете найти кустарник не только вдоль небольших речушек , но и в болотистой местности.
  • Хвойные леса. Чем гуще лесной массив, тем больше вероятность увидеть там красные плоды.

При этом нельзя сказать, что растение прихотливое. Оно хорошо приспособлено к суровым климатическим условиям средней полосы России. Гурманы рекомендуют начинать собирать «урожай» с наступлением первых заморозков. Холод выгоняет из ягод всю горечь и кислоту.

Съедобными считаются только плоды, но это не значит, что остальные части кустарника не нашли применения в быте человека. Активно используется кора, корни и листья растения. Все они богаты целебными свойствами, и потому служат отличным сырьем для приготовления множества лекарственных средств.

Но не забывайте, что ягоды калины несут не только пользу, но и вред для здоровья человека, существует ряд противопоказаний к применению. Учитывайте их, чтобы случайно не навредить себе в процессе лечения, похудения или кулинарных экспериментов. Для правильно включения ягод в рацион, проконсультируйтесь со специалистом.

Обратитесь в «Клинику похудения Елены Морозовой» и вы получите индивидуальную программу приема пищи, составленную с учетом вашего пола, возраста, физических и психологических особенностей. Мы предлагаем не диеты, а комплексное, сбалансированное питание, которое в сочетание с «мягкими» физическими нагрузками и работой психологов, не только даст нужный результат, но и навсегда закрепит его.

Вариант 5: Компот из калины с корицей и гвоздикой

Хотите сделать напиток еще более пряным и ароматным? Добавьте при отваривании корицу и немного гвоздики. Получится потрясающе!
Ингредиенты:

  • пять соцветий гвоздики;
  • палочка корицы;
  • два килограмма свежей калины;
  • три стакана фильтрованного кипятка;
  • два с половиной стакана мелкого сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Ягоды калины снять с гроздей. Засыпать в таз, куда требуется предварительно влить прохладную чистую воду.

Шаг 2:

Промыть каждую, после чего переместить калину в эмалированную миску, где будет готовиться напиток.

Шаг 3:

На текущем этапе пересыпать ягодки сахаром, слегка встряхнув, чтобы кристаллы равномерно распределились.

Шаг 4:

Оставить ингредиенты на 30-33 минуты, чтобы «пошел» сок. По прошествии этого времени переставить емкость с ягодами на небольшую конфорку.

Шаг 5:

После появления первых пузырьков, залить водой. Перемешать. Вложить палочку корицы и засыпать несколько гвоздичек.

Шаг 6:

Варить компот из калины примерно четверть часа, после чего накрыть крышкой и выключить огонь. Напиток перелить в стеклянную тару и остудить в холодильнике.

Если вы не хотите, чтобы корица и гвоздика наполнили напиток слишком яркими оттенками, перед отправкой на холодильную полку достаньте и выбросьте пряности (гвоздику и корицу).

Вариант 6: Компот из калины с яблоками

Еще одним фруктом, который прекрасно подойдет для калины, считается яблоко. Своим немного нейтральным кисло-сладким вкусом оно превосходно оттенит горечь наших ягод.

Ингредиенты:

  • килограмм яблок;
  • килограмм калины;
  • килограмм сахара;
  • два литра кипятка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ягоды отделить от веточек и вымыть. Рассыпать для просушки на полотенце. Теперь удалить у яблок кожуру, разрезать пополам и достать ножом сердцевину. Каждую половину порезать дольками.

Шаг 2:

Разместить калину и яблочные кусочки в большой кастрюле для варки компотов и варенья. Добавить сверху сахар.

Шаг 3:

Залить плоды крутым кипятком. Аккуратно перемешивая, варить напиток на протяжении 13-14 минут.

Шаг 4:

Отключив конфорку, оставить прямо в кастрюле на плите под крышкой для остывания. Затем осторожно перелить с плодами в стеклянный графин.

Шаг 5:

Охладить компот из калины и подать к обеду или сытному обеду.

Поскольку калина отличается несколько горьковатым вкусом, рекомендуем использовать для создания напитка кисло-сладкие яблоки. Так, они оттенят ароматные характеристики и сделают компот еще более вкусным.

Похожие рецепты

Компот из винограда и яблок на зиму — оригинальный рецепт с фото Приветствуем Вас, наши дорогие читатели. Продолжаем делиться с вами проверенными рецептами заготовок на зиму. В этот раз будет закрывать компот из яблок с виноградом.

Компот из клубники на зиму — классический рецепт с фото Сегодня мы хотим с вами поделиться вкусным компотом из клубники на зиму – такой вариант компота понравится абсолютно всем, особенно деткам. В зимнее время очень мало в доступе фруктов, ягод и прочей летней радости, поэтому мы стараемся как можно больше заготовить их впрок. Сегодняшний вариант – отличное решение для большого урожая клубники, если вы не успели ее переработать, компот станет просто отличным вариантом для этого. Клубничный компот очень вкусный, он насыщенный, яркий и ароматный, красивый. Компот можно подавать даже на праздничный стол, это отличная альтернатива всем магазинным сокам и напиткам.

Компот из красной смородины с апельсином на зиму Компот из красной смородины можно делать с веточками или без них, но в любом случае ягоды хорошо промываем, никакой пыли и паутины оставаться не должно. Эта рецептура компота из красной смородины с варкой сиропа, но без стерилизации банок в кастрюле, что достаточно удобно.

Компот из яблок Никто не будет оспаривать утверждение, что домашние компоты гораздо вкуснее и полезнее покупных напитков. Компот из яблок получается ароматным и имеет красивый цвет.

Компот из клюквы Клюква очень полезная, содержит много витаминов, а это очень актуально в зимнее время и ранней весной. Конечно, ягоду можно заморозить. А почему бы не приготовить вкусный компот из клюквы. Так сказать, совместить приятное с полезным – вкусный напиток и польза для организма. В нашей подборке рецептов предлагаются популярные и проверенные рецепты клюквенного компота в домашних условиях. Начнем с классического варианта.

Компот из фиников Напитки, подобные предлагаемому, нередко варятся из фруктов или ягод, не обладающих достаточно сильным вкусом или ароматом. При этом компот выходит весьма полезным, но несколько безвкусным. Финики как раз таковы, и по этой причине в отвар из плодов экзотических пальм добавляют более прозаические, но ароматные яблоки.

Компот из калины Калина — ягода у нас распространенная, но особенная по вкусу. Если сорвать ее слишком рано, напитки и варенье из нее получатся слишком горькими. Идеально брать ягоду, чуть «взявшуюся» от мороза. Тогда она самая сочная, и вы сможете приготовить очень вкусный компот из калины.

Компот из брусники Брусника – северная ягода, богатая витамином С. Она обладает множеством полезных свойств, в том числе противовоспалительным эффектом, а также стимулирует иммунитет. Брусника входит в состав многих фитопрепаратов. Издавна считалось, что при простудах, переохлаждениях полезно пить напитки из северной ягоды.

Компот из малины Безупречный вкус малины сложно с чем-то сравнить. Благодаря этому и особенно нежной структуре этих ягод в кулинарии она используется в сыром виде в качестве украшения разнообразных десертов. Однако на этот раз мы будем делать компот из малины с добавлением различных ингредиентов. Но начнем, как всегда, с классического варианта.

Компот из мандаринов Ничего экзотического на самом деле в рецепте нет, приобрести солнечные мандаринчики в сезон подчас дешевле, чем привычные «местные» фрукты. Хорошо и то, что свежайшие мандарины появляются в продаже в конце осени, тем самым позволяя продлить «компотный сезон» не вскрывая консервных банок и не потроша запасов сухофруктов.

Компот из облепихи Вкус облепихи специфический, и нравится далеко не всем. Но из этой ягоды можно сварить действительно вкусный компот, к тому же очень полезный. Для классического рецепта требуются только свежие ягодки облепихи, вода и сахарный песок. Но рецепт можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавляя разнообразные ароматизаторы, например молотую корицу, цедру цитрусовых, придавая компоту новый вкус и аромат.

Компот из шиповника Компот из шиповника очень полезен, хорошо помогает при борьбе с простудными заболеваниями. Конечно, его вкус не такой яркий и насыщенный, как, например, у яблочного, но он хорошо освежает. К тому же можно усовершенствовать базовый вариант и приготовить вкусный компот из шиповника с дополнительными ингредиентами.

Компот из черной смородины Вкусные домашние напитки непременно в разы полезнее и вкуснее магазинных соков, напитков. Ароматные домашние компоты сразу же привлекают внимание и дарят гостям, родным и близким заботу и приятные моменты. Сегодня я вам предлагаю закатать под крышки невероятно вкусный компот из черной смородины.

Компот из вишни Вишневый компот зимой – истинное наслаждение. Его вкус и аромат всем и каждому напомнит знойные летние деньки, жужжание пчел и легкий ветерок. Раньше приготовление вишневого компота было крайне хлопотно и довольно опасно. Стерилизация огромных 3-литровых банок, их извлечение из кипятка без специальных щипцов – выглядело это очень устрашающе. Глядя на эти старания мамы я проникалась уважением и трепетом.

Возможный вред ягоды

При употреблении калины нужно обратить внимание не только на её полезность, но и на вредность, потому что можно не только не поправить самочувствие, но и серьёзно навредить здоровью.
Тем, у кого есть индивидуальная непереносимость ягоды, категорически нельзя употреблять её ни в каком виде. Её горький вкус может вызвать лихорадочные состояния у людей с непереносимостью, а также у тех, кто слишком много её употребляет. Также в этих случая может появиться сыпь.

Нужно покупать только ярко-красные ягоды. Другой оттенок может свидетельствовать о ядовитости ягоды и её употребление будет небезопасно.

Изобилие веществ, схожих с женскими половыми гормонами, негативно влияет на развитие плода и может вызвать преждевременные роды, поэтому калина строго запрещена беременным женщинам.

Калина понижает давление. То, что является полезным свойствам для гипертоников, на здоровье гипотоников может отразиться не лучшим образом. У гипотоника может кружиться голова, появиться слабость и даже наступить обморок.

Это же относится к кровоостанавливающему свойству: калина сгущает кровь, тем самым способствуя образованию тромбов. Пациентам, страдающим тромбофлебитом и лейкозом ягода противопоказана.

Людям, страдающим от проблем с суставами, лучше ягоду не употреблять: содержащиеся в ней кислоты негативно сказываются на состоянии суставов.

Ещё её не рекомендуют употреблять тем, у кого есть хронические заболевания почек и повышенная кислотность.

Компот из калины ребенку. Компот из калины. Способы приготовления. Когда нужно собирать ягоды для компота

Совет: Для того чтобы избавиться от излишней горечи, присущей ягодам калины, – их необходимо собирать после того как ударят первые заморозки. Если же вам нужно собрать их ранее, поместите плоды сразу после сбора в морозильную камеру. Когда они как следует промерзнут – используйте по назначению.

Компот из калины без стерилизации

Ингредиенты:

  • Ягоды калины – 2 кг;
  • Сахарный песок – 750 г;
  • Вода – 1,5 л.

Ингредиентов, указанных в перечне, по рецепту будет достаточно для приготовления 3-х л банки компота.

Поэтапное описание:

  1. Перебранные ягоды калины необходимо тщательно вымыть, а затем пересыпать в широкий эмалированный таз и растереть до кашеобразного состояния. Это можно сделать даже обыкновенной вилкой. Полученную массу переложите в дуршлаг и отделите сок от мезги.
  2. Мезгу (кожуру и семена ягод) залейте холодной водой и поставьте на огонь. Проварите 10 минут с момента закипания. Отвар процедите, после влейте в него ранее отобранный сок и введите сахар. При постоянном помешивании доведите компот до кипения и полного растворения сахара.
  3. Влейте кипящий компот в стерильную банку и укупорьте металлической крышкой. Консервация должна храниться в прохладном и, рекомендовано, темном месте.

Хозяйке на заметку: Заготовка компота из калины получается довольно концентрированной. Поэтому перед употреблением ее рекомендуется немного разбавлять кипяченой водой.

Компот из калины на зиму с яблоками

Состав ингредиентов:

  • Яблоки – 800 г;
  • Калина – 400 г;
  • Сахар кристаллический – 250 г.

Описание приготовления:

  1. Подготовьте яблоки: вымойте, разрежьте на четвертинки и очистите от семян. Кожуру срезать не нужно.
  2. Ягоды калины переберите, вымойте и откиньте на дуршлаг, дожидаясь пока стечет вся вода.
  3. Банки и жестяные крышки стерилизуйте.
  4. Наполните стерильные банки подготовленными плодами, залейте кипящей водой (по горлышко), накройте крышками и оставьте до охлаждения. Далее воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения. Всыпьте сахар и размешайте до полного его растворения.
  5. Кипящий сироп влейте в банки и тут же их укупорьте, переверните вверх дном, а после охлаждения перенесите на хранение в подвал.

Польза и вред компотов, приготовленных из калиновых ягод:

  • Целебный напиток из калины, приготовленный без стерилизации (щадящая термообработка), является отменным профилактическим средством от простудных заболеваний;
  • Компоты и морсы из калины следует с осторожностью принимать тем, у кого есть заболевания почек, а также гипертоникам (калина способствует понижению артериального давления).

Компот из калины и других ягод в банках на 3 л

Составляющие ингредиенты:

  • Калина – 1,5 кг;
  • Ягоды (рябина, боярышник, шиповник) – 0,5 кг;
  • Кристаллический сахар – 200 г;
  • Вода – 1,5 л;
  • Корица молотая – 5 г.

Приготовление:

  1. Поместите все ягоды в таз, вымойте, а затем слегка обсушите (разложив на полотенце).
  2. В кастрюле вскипятите воду с добавлением сахара и корицы. Далее всыпьте в кипящий сахарный сироп подготовленные ягоды. Варите до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться;
  3. Затем компот следует разлить в стерильные банки и тут же закатать.

В осенний период обязательно заготовьте «антипростудный» компот из калины на зиму на 3 литровую банку. А в зимой, открыв баночку с целебным напитком, просто слегка подогревайте его или же разбавляйте небольшим количеством кипящей воды и употребляйте по мере необходимости. Будьте здоровы!

Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона РФ:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Самогоноварение в других странах:

В Казахстане
в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии
дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.

Для людей, часто болеющих простудными заболеваниями, или для тех, чья работа связана со стрессами, – компот из калины именно то, что нужно. Этот напиток помогает укрепить здоровье и положительно влияет на работу нервной системы. Его рекомендуют употреблять в холодное время года, когда иммунитет ослаблен и не может сам бороться с заболеваниями.


Полезные свойства

Так как вкус у этой ягоды не самый лучший, она не пользуется большим спросом. Однако польза, которую она приносит организму, просто колоссальна: по свойствам калина ничуть не уступает шиповнику, а кое-где и превосходит его. Вот основные полезные свойства этой ягоды:

Возможный вред ягоды

При употреблении калины нужно обратить внимание не только на её полезность, но и на вредность, потому что можно не только не поправить самочувствие, но и серьёзно навредить здоровью.

Тем, у кого есть индивидуальная непереносимость ягоды, категорически нельзя употреблять её ни в каком виде. Её горький вкус может вызвать лихорадочные состояния у людей с непереносимостью, а также у тех, кто слишком много её употребляет. Также в этих случая может появиться сыпь.

Нужно покупать только ярко-красные ягоды. Другой оттенок может свидетельствовать о ядовитости ягоды
и её употребление будет небезопасно.

Изобилие веществ, схожих с женскими половыми гормонами, негативно влияет на развитие плода и может вызвать преждевременные роды, поэтому калина строго запрещена беременным женщинам.

Калина понижает давление. То, что является полезным свойствам для гипертоников, на здоровье гипотоников может отразиться не лучшим образом. У гипотоника может кружиться голова, появиться слабость и даже наступить обморок.

Это же относится к кровоостанавливающему свойству: калина сгущает кровь, тем самым способствуя образованию тромбов. Пациентам, страдающим тромбофлебитом и лейкозом ягода противопоказана.

Людям, страдающим от проблем с суставами, лучше ягоду не употреблять: содержащиеся в ней кислоты негативно сказываются на состоянии суставов.

Рецепты приготовления напитка

Обычно калину добавляют в компот из других ингредиентов, потому что она имеет кисловато-горький вкус, но можно обойтись и без них. Есть очень много рецептов компота из калины, и каждый непременно сможет выбрать тот, что придётся ему по душе.

Классический вариант

Это рецепт компота без добавок других плодов. Содержание сахара можно изменять по вкусу или вовсе заменить его мёдом.

Для приготовления понадобится:

  • килограмм сахара;
  • литр воды;
  • 300−500 г калины.

Сначала нужно подготовить ягоды: помыть, перебрать от испорченных и высушить, выложив на полотенце или салфетку в один слой. Затем сварить из воды и сахара сироп, засыпать калину в банки и залить. Потом нужно взять кастрюлю большего объёма, закипятить в ней воду и простерилизовать банки с ягодой. На дно большей кастрюли нужно положить полотенце, чтобы банка с компотом не лопнула.

Чтобы не потерять часть полезных веществ, компот можно не стерилизовать, но это может сказаться на сроке хранения.

Можно сделать напиток из замороженной ягоды, она ничуть не уступает по свойствам свежей. Для этого понадобятся:

  • столовая ложка замороженной калины;
  • стакан воды;
  • мёд или сахар.

Нужно ополоснуть неразмёрзшиеся ягоды водой, положить их в миску и дать оттаять. Потом перетереть их деревянной ложкой в пюре, выделившийся при оттаивании сок сливать не нужно. Полученное пюре закипятить на медленном огне и снять сразу после закипания. Сахар или мёд добавлять по вкусу.

Компот с яблоками

Для улучшения вкуса можно добавить яблоки, они прекрасно подходят к калине. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • стакан ягод;
  • 400 г яблок;
  • 2 литра воды;
  • 300 г сахара.

Сначала надо подготовить плоды: ягоды перебрать, яблоки очистить от серединки и порезать дольками. Из сахара и воды потом приготовить сахарный сироп и варить в нём плоды около 10 минут.

Чтобы улучшить не только вкус, но и добавить полезности, можно добавить следующие ингредиенты:

  • по стакану шиповника, боярышника и черноплодной рябины;
  • щепотку корицы;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • щепотку мяты.

Рецепт немного изменится: сначала потребуется засыпать ягоды сахаром, подождать, пока они пустят сок, затем перетереть в кашицу. После этого сварить сироп, положить туда нарезанные яблоки и пюре из ягод, варить на среднем огне 8 минут после закипания. Незадолго до готовности положить мяту и корицу.

Такой компот будет не только вкусным, но и очень полезным. Он поможет всю зиму поддерживать иммунитет всем, кто будет его пить.

Калина обыкновенная или калина красная – привычное растение умеренных широт. Ее красные гроздья не единожды воспеты в песнях и стихах. Кроме того, плоды и кора этого растения широко используется в кулинарии, официальной и народной медицине.

Даже самые сладкие сорта калины красной имеют горьковатое послевкусие и легкую терпкость. Поэтому очень многие хозяйки варят из плодов калины варенье с добавлением сахара. Если варенье сварено правильно, то продукт сохранит большинство полезных свойств калины.

  • хром;
  • селен;
  • медь;
  • цинк;
  • железо.

Благодаря этим и другим элементам варенье из калины препятствует развитию анемии, нормализует обмен веществ, стимулирует работу сердца и сосудов.

Несмотря на то, что часть витамина С при варке варенья утрачивается, его в этой сладости остается достаточно, чтобы обеспечить профилактику гриппа, ангины, простудных заболеваний. Варенье действует как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Пектиновые вещества улучшают пищеварение, выводят токсины.

Так как при варке варенья из красной калины используется довольно много сахара, его нельзя кушать при сахарном диабете. Исключить продукт придется при аллергии на калину и в период ожидания ребенка. Плоды калины содержат гликозид вибурнин, именно он придает им горьковатый вкус и приводит матку в тонус, что может спровоцировать прерывание беременности.

Видео по теме:

Польза и вред компота из калины

Компот из калины обладает способностью прекрасно утолять жажду. Ему присущ легкий мочегонный эффект. Употребление компота способствует нормализации водно-солевого баланса и выводит вредные соединения и токсины.

Компот из калины полезен при гинекологических кровотечениях, он повышает свертываемость крови. Если при варке компота не добавлять сахар, а положить мед, такой компот можно смело пить при бронхитах, ангинах и других воспалительных процессах, вызванных вирусными и микробными инфекциями.

Отказаться от компота с добавлением сахара и меда придется при диабете. Также его нужно убрать из меню беременных женщин и аллергиков.

Видео по теме:

Вред и польза морса из калины

Морс из калины, как и компот, прекрасно утоляет жажду. Его можно рекомендовать в следующих случаях:

  • при высоком кровяном давлении;
  • при кашле с вязкой мокротой;
  • при ослабленном иммунитете и недостатке витаминов;
  • при нервном перевозбуждении;
  • при густой желчи и воспалении печени;
  • при язве желудка;
  • при геморрое и кровотечениях.

Если приготовить морс без добавления сахара, то его можно пить диабетикам. Пектины и другие органические вещества в составе напитка помогут несколько снизить уровень глюкозы в крови.

Морс из калины полезен при гриппе, он не только насыщает организм витаминами, но и выводит токсины.

Напиток рекомендован при кровоточивости десен, он укрепляет и шатающиеся зубы. Им полезно запивать жирные блюда: они легче и быстрее перевариваются и меньше жира откладывается на талии. Регулярное употребление морса будет хорошей профилактикой рака прямой кишки.

Нельзя пить морс при проблемах с венами, тромбофлебите и при склонности к тромбозам. Исключить этот напиток придется из рациона беременных и при наличии аллергии на ягоды калины.

Чтобы ягоды калины не горчили, их нужно собирать в нужное время. А это нужное время наступает сразу, после первых заморозков. Если вы ждать морозов не хотите, можно немного подморозить калину в морозильной камере, в течении 2-3 часов. Этого будет вполне достаточно.

Вымойте ягоды, обсушите и оборвите с кистей. Далее, есть два основных рецепта, которых следует придерживаться.

Сложите чистые ягоды в дуршлаг. Закипятите воду в кастрюле и опустите ягоды прямо в дуршлаге в кипяток на 3 минуты.

Вытащите ягоды и разложите их по банкам.

В воду, где варилась калина насыпьте сахар и сварите сироп. Как только сахар растворился, дайте сиропу покипеть ещё 5 минут и очень аккуратно залейте ягоды горячим сиропом.

В этом рецепте следует придерживаться следующих пропорций:

  • 1 кг ягод калины;
  • 1 кг сахара;
  • 1 л воды.

При такой минимальной термической обработке калина сохранит все свои полезные свойства, но есть опасность, что компот забродит раньше, чем вы успеете его попробовать. Поэтому, если вы варите компот на зиму, то пастеризация необходима.

Застелите на дно кастрюли небольшое полотенце, поставьте банки с компотом очень плотно друг к дружке. Если они болтаются, положите ещё пару тряпок. При кипении банки не должны стукаться друг об дружку. Залейте воду «по плечики» банок и поставьте кастрюлю на огонь. Прикройте банки крышками, но не закатывайте.

Заметьте время закипания воды в кастрюле. Для литровых банок время пастеризации составляет 15-20 минут, для трёхлитровых бутылей – 30-40 минут.

После этого достаньте банки из кастрюли и быстро закатайте. Компот по этому рецепту получается очень концентрированным и перед употреблением его нужно будет разбавлять.

Компот из калины без пастеризации

Ингредиенты:

  • 1 литр воды;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан калины.

Чистые ягоды калины сложите в миску и раздавите из вилкой, или деревянной ложкой.

Нам нужно отделить сок от семян и кожицы. Сок слейте, а мезгу (семена и кожица) залейте холодной водой и варите в течении 10 минут.

Процедите отвар, добавьте в него ранее слитый сок, сахар и перекипятите компот до полного растворения сахара.

Разлейте компот по банкам и закатайте металлическими крышками.

Компот лучше хранить в прохладном, тёмном месте. Тогда он будет храниться дольше и уж точно достоит до следующей зимы.

Вкусный компот из калины получится, если вместо сахара варить его на меду. Как приготовить калиновый компот с мёдом и мятой, смотрите на видео:

Целебные растения, которые смешивать нельзя

Давление

Травы, понижающие давление: адонис, акация, арника, астрагал, барвинок, береза, боярышник, брусника, буквица, валериана, вербена, гинкго, диоскорея, донник, душица, ежевика, земляника, ива, календула, клевер, конский каштан, ландыш, лещина (орешник), лен, липа, лофант, малина, медуница, мелисса, мята, одуванчик, омела, пажитник, пастушья сумка, пион уклоняющийся (марьин корень), подорожник, пырей, рута, рябина, сирень, софора, сушеница, спорыш, таволга (лабазник), тмин, тысячелистник, хвощ, хмель, череда, черника, чистец, шелковица, шиповник, шлемник.

Травы, повышающие давление: аралия, бессмертник (цмин), дрок, женьшень, зверобой, лимонник, пижма, родиола розовая, родиола четырехраздельная (красная щетка), татарник, толокнянка. Несильно повысить давление могут галега (козлятник), дягиль, кошачья лапка, левзея, пырей, солодка, чертополох, шалфей.

Свертываемость крови

Травы, понижающие свертываемость крови (разжижающие кровь): акация, гинкго, донник, диоскорея, ежевика, ива, клюква, конский каштан, лещина (орешник), лофант, шелковица. Из них особенно сильно разжижают кровь диоскорея, донник, конский каштан, лещина. Не сильно разжижают кровь каланхоэ, мелисса, мята, цикорий.

Травы, повышающие свертываемость крови (сгущающие кровь): алтей, арника, арония (черноплодная рябина), бадан, валериана, горец (все виды), дуб, зверобой, калган (лапчатка прямостоячая), калина, крапива, кошачья лапка, кровохлебка, кукурузные рыльца, лопух, манжетка, одуванчик, пастушья сумка, пижма, подорожник, софора, спорыш, тысячелистник, хвощ, чистец, щавель конский. Из них для лечения именно кровотечений применяются горец почечуйный, кровохлебка, пастушья сумка, подорожник и тысячелистник. Остальные травы сгущают кровь не так сильно.

ПРИМЕЧАНИЕ 1. Арника, арония, валериана, калган, софора, тысячелистник и чистец (упомянутые в этом списке) хоть и повышают свертываемость крови, но тем не менее применяются для лечения болезней сердечно-сосудистой системы как основные или вспомогательные средства.

ПРИМЕЧАНИЕ 2. Травы, понижающие давление, и травы, разжижающие кровь, – это не одно и то же. Некоторые люди считают, что если какие-то травы понижают давление, то они автоматически разжижают кровь. Или наоборот: травы, разжижающие кровь, обладают свойством понижать давление. Это не так. Да, большинство трав, разжижающих кровь, обладает свойством понижать давление. И большинство трав, понижающих давление, кровь разжижают. Но так не всегда. Например, арника, бадан, кровохлебка, пастушья сумка, софора, спорыш, тысячелистник, хвощ и чистец давление понижают, но при этом кровь сгущают (повышают ее свертываемость).

Пульс

Травы, замедляющие пульс: барвинок, диоскорея, ива, сушеница, хмель, шалфей.

Травы, ускоряющие пульс: тысячелистник, сосна (хвоя, веточки, шишки, смола), укроп.

Кислотность желудочного сока

Травы, понижающие кислотность желудочного сока: мята, ромашка, солодка, сушеница.

Травы, повышающие кислотность желудочного сока: аир, душица, крапива, лимонник, подорожник, рябина, спорыш.

Щитовидная железа

Травы, понижающие функционирование щитовидки: в первую очередь это зюзник, отчасти сюда относятся мелисса и черноплодная рябина.

Травы, повышающие функционирование щитовидки: в первую очередь это дрок, отчасти сюда относятся лимонник и лен.

Напоследок

Нельзя смешивать травы успокаивающие и тонизирующие (бодрящие). Но практически все успокаивающие травы (барвинок, валериана, боярышник, пустырник, ромашка, хмель, чистец, шлемник) есть в списке трав, понижающих давление, а практически все тонизирующие травы (аралия, женьшень, лимонник, родиола) есть в списке трав, давление повышающих.

Головков А. В., травник

Как сажать, удобрять, поливать и обрезать кусты и деревья калины

После установки калины в посадочную яму одной рукой держите растение прямо, а другой рукой начните засыпать почвенную смесь вокруг корневого кома, утрамбовывая, когда вы идете, чтобы удалить воздушные карманы. Когда вы заполните яму наполовину, вы можете замочить почву. Затем продолжайте засыпку до верхнего края корневого кома. Чтобы не задушить растение, не кладите почву поверх корневого кома.

Шаг 7

Затем тщательно полейте место посадки, включая корневой ком, на глубину, равную высоте корневого кома. Для дополнительного стимулирования, чтобы стимулировать раннее корнеобразование и более сильное развитие корней, вы также можете поливать только что посаженную калину раствором стимулятора корней, который уменьшает шок от пересадки и способствует более зеленым и сильным растениям.

Чтобы сохранить влагу и подавить рост сорняков, насыпьте вокруг места посадки слой измельченной или измельченной древесной мульчи или сосновой соломы толщиной от 1 до 2 дюймов. Когда мульча разлагается, она добавит жизненно важные питательные вещества в почву, которые оценят ваши растения. Избегайте использования свежесколотой или измельченной древесины в качестве мульчи, пока она не затвердеет в куче в течение как минимум 6 месяцев, а лучше года. Не кладите и не складывайте мульчу непосредственно у основания растения, так как это может привести к гниению коры.

Как сажать калину в контейнер

Калина, выращиваемая в горшках, ценит влажную, но хорошо дренированную почву. Постоянно сырая почва может и часто вызывает корневую гниль или другие вредные или смертельные заболевания растений.При посадке калины в горшок или другой контейнер я предлагаю использовать качественную почву или горшечную смесь или их комбинацию 50/50 в контейнере с дренажным отверстием (отверстиями). Вы также можете добавить от 10 до 20% пемзы или перлита в почвенную смесь, чтобы улучшить дренаж.

Выберите достаточно большой контейнер, чтобы обеспечить рост в течение 2-3 лет, прежде чем переходить на контейнер большего размера. Это может означать, что ваш посадочный горшок будет на 8 дюймов или больше в ширину, чем корневой ком вашего растения.

Цвет контейнера тоже будет иметь значение. Вы не только захотите выбрать цвет контейнера, который хорошо сочетается с цветом цветка и листвы вашей калины, вы также захотите выбрать контейнер, который соответствует стилю вашего дома или других построек и других растений в окружающей среде. .

Многие питомники и садовые центры предлагают широкий выбор контейнеров. Прежде чем отправиться за контейнером, сфотографируйте свой дом и окружающую среду.Это поможет вам выбрать правильный цвет и стиль.

Инструкции по посадке в контейнер

Шаг 1

Прежде чем заполнять контейнер почвенной смесью, я предлагаю выстелить внутреннее дно контейнера затеняющей тканью или пористой ландшафтной тканью. Это предотвратит забивание дренажных отверстий землей. Если вы используете гравий или другие материалы на дне контейнера, накройте его тканью.

Шаг 2

Чтобы вынуть калину из детского контейнера, в котором она росла, сначала сожмите стенки горшка. Затем возьмитесь за основание растения кончиками пальцев и попытайтесь осторожно приподнять и вынуть корневой ком из контейнера. Если корневой ком застрял в контейнере, лучше всего использовать ножницы или универсальный нож, чтобы отрезать контейнер. Вытащив растение из контейнера, ослабьте несколько питающих корней вокруг поверхности корневого кома.

Шаг 3

Насыпьте небольшое количество почвенной смеси на дно контейнера. Поместите калину в контейнер и внесите необходимые коррективы, добавив или удалив немного почвы, чтобы верхний край корневого кома находился на 1/2–1 дюйм ниже края контейнера.

Этап 4

Засыпьте горшечной почвой вокруг корневого кома, утрамбовывая по мере продвижения, пока уровень горшечной почвы не сравняется с верхним краем корневого кома.

Этап 5

Тщательно поливайте, пока вода не начнет вытекать из отверстий на дне контейнера. Добавьте больше горшечной смеси, если во время полива происходит оседание.

Шаг 6 (дополнительно)

Нанесите на поверхность почвы слой сосновой коры, древесной щепы или мха сфагнума толщиной 1/2 дюйма для сохранения влаги.

Травы и добавки для поддержки имплантации – Блог о фертильности

Имплантация — это процесс, при котором оплодотворенный эмбрион имплантируется в слизистую оболочку матки. Это происходит примерно через 7-10 дней после овуляции. Это имеет решающее значение для роста плаценты, плода и амниотического мешка. Эмбрионы хорошего качества, восприимчивая слизистая оболочка матки и сбалансированная иммунная система увеличивают шансы на успешную имплантацию.

Имплантация менее вероятна при наличии воспалений, аутоиммунных состояний и нарушений свертывания крови, таких как антифосфолипидный синдром.Эндометриоз, миомы, аномалии спермы по мужскому фактору, инфекции, дисбаланс щитовидной железы и гормональные нарушения также влияют на успех имплантации. Тем не менее, многие люди, которые не испытывают этих состояний, все еще могут подвергаться риску неудачной имплантации. На самом деле, только 25% оплодотворенных яйцеклеток приводят к живорождению и около 50% не приживаются при имплантации 1 . Поэтому важно повысить восприимчивость матки и успокоить окружающую среду, чтобы оптимизировать шансы на успешную имплантацию.

 

Травы, используемые для улучшения имплантации

Клиники по лечению бесплодия предлагают такие варианты, как интралипиды, внутривенные инъекции иммуноглобулина (ВВИГ), преднизолон, аспирин и фрагмин, для лечения осложнений, связанных с неудачной имплантацией или привычными выкидышами. Однако эти методы лечения могут быть сопряжены со значительными затратами и потенциальными побочными эффектами.

Травы могут быть вспомогательным дополнением или дополнением к этим протоколам. Они полезны при использовании перед вспомогательным циклом или процедурой ЭКО.Следующие травы могут быть полезны для подготовки матки к имплантации и предотвращения выкидыша.

 

Калина обыкновенная (Viburnum opulus)

Эта трава обладает спазмолитическим и противовоспалительным действием, помогает уменьшить мышечные спазмы матки. Crampbark использовался в течение сотен лет, чтобы успокоить матку и предотвратить выкидыши. Это также полезно в случаях дисменореи или болезненных менструаций.

Crampbark — «приготовитель родов». Это помогает подготовить репродуктивный тракт к родам, тонизируя матку и сводя к минимуму спазмы.Это поддерживает эффективные схватки, но не стимулирует их до наступления срока родов.

Crampbark увеличивает приток крови к слизистой оболочке матки, которая питает эмбрион для успешной беременности. Тонизация матки также может предотвратить выкидыши за счет уменьшения нескоординированных сокращений и постоянных спазмов. Настойки, включающие кору аира, боярышник обыкновенный (Viburnum prunifolium) и дикий ямс (Dioscorea villosa ), помогают уменьшить спазмы и предотвратить выкидыш 2 .

 

Боярышник чернолистный (Viburnum prunifolium)

Подобно аира, боярышник черный является седативным и спазмолитическим средством для матки, специфичным для матки. Он часто используется для уменьшения менструальных спазмов и заложенности матки.

Black haw надежно применялся в случаях повторных выкидышей. Для профилактики его начинают на ранних сроках беременности и продолжают до последней недели беременности, когда в прошлом произошел выкидыш. Продолжительность будет варьироваться в зависимости от индивидуальных 2 .Блэкхоу также может помочь при беспокойстве и нервном напряжении, которые часто присутствуют при попытке зачать ребенка или при прохождении цикла вспомогательной репродукции, такого как ЭКО. Черный боярышник полезен для подготовки матки к зачатию и безопасен при беременности. С осторожностью применять при наличии камней в почках.

 

Ягода куропатки (Mitchella repens)

Ягода куропатки используется в случаях повторных выкидышей, а также для поддержки родов и заживления после родов. Поскольку эта трава является маточным тоником и родильным средством, она полезна для укрепления матки и обеспечения гладких и безопасных родов.

Комбинация ягод куропатки, боярышника, аира и ягоды витекса показана при угрожающем или привычном выкидыше 2 . Ягоды куропатки безопасно использовались акушерками во время беременности и в традициях коренных американцев без каких-либо побочных эффектов для матери или плода. Случаев токсичности не зарегистрировано

 

Комбинированная настойка

Кора шиповника, боярышник и ягоды куропатки часто используются вместе в виде настойки при планировании зачатия или перед переносом ЭКО.Эта комбинация помогает поддерживать здоровую слизистую оболочку матки, уменьшает мышечные спазмы и стимулирует маточный кровоток. Эта формула может предотвратить выкидыш, успокаивая матку, повышая восприимчивость к эмбриону и уменьшая спазмы и воспаление. Под наблюдением НД или акушерки, знакомой с этими травами, эта комбинация может быть рекомендована до зачатия или переноса эмбриона. Его также можно использовать в первые несколько недель беременности, если в анамнезе есть повторяющиеся выкидыши.

Поскольку врачи и клиники по лечению бесплодия не знакомы с этими травами, они часто советуют пациентам прекратить их использование. Однако эта формула безопасна и эффективна для подготовки матки к имплантации. Если вам прописали эту формулу, и у вас есть вопросы или опасения, пожалуйста, свяжитесь с лечащим врачом.

 

Другие методы лечения, поддерживающие имплантацию

 

N-ацетилцистеин (NAC)

 

NAC — это антиоксидант, положительно влияющий на толщину эндометрия.Он улучшает резистентность к инсулину и овуляцию у пациентов с СПКЯ и снижает окислительный стресс. Когда окислительный стресс присутствует в клетках слизистой оболочки матки, скорость имплантации ниже. Следовательно, антиоксидантная терапия, такая как NAC, может быть полезна для поддержки овуляции и общей фертильности 3 .

 

Лист малины красной (Rubus idaeus)

Лист красной малины — одна из самых распространенных трав, используемых при беременности. Он укрепляет и тонизирует матку, что помогает поддерживать эффективные сокращения и сокращать продолжительность родов.Лист красной малины безопасен при беременности и может использоваться с первого по третий триместр. Из-за своего тонизирующего действия на матку эта трава также может быть полезна для подготовки матки к имплантации.

Витамин D

Витамин D используется каждой клеткой организма. Это имеет решающее значение для многих процессов, включая регулирование гормонов и иммунной функции. Дефицит витамина D часто встречается при аутоиммунных состояниях, таких как тиреоидит Хашимото и антифосфолипидный синдром.Оба этих состояния связаны с повышенным риском выкидыша.

Витамин D улучшает маточный кровоток и толщину эндометрия. В слизистой оболочке матки находятся рецепторы, которые помогают иммунной системе принять эмбрион во время имплантации. Одно исследование показало, что увеличение уровня витамина D в сыворотке крови на одну единицу приводит к снижению частоты выкидышей на 1% 4 . Поэтому оптимизация уровня витамина D очень важна для поддержки имплантации и снижения риска выкидыша у всех пациенток.

 

Вы ищете поддержку бесплодия?

Существуют различные методы лечения, которые могут помочь в поддержке имплантации и снижении риска выкидыша. Тем не менее, важно пройти полное обследование у врача-натуропата, врача и/или в клинике по лечению бесплодия. Это может помочь определить потенциальные первопричины и сопутствующие факторы, связанные с проблемами фертильности. Когда дело доходит до естественной терапии, важны дозировка и продолжительность использования. Важно поговорить с практикующим врачом для получения индивидуальной поддержки и обеспечения безопасности всех рекомендуемых трав и добавок.В Awaken Life я фокусируюсь на лечении бесплодия и благополучии. Я здесь, чтобы поддержать вас на вашем пути и ответить на любые ваши вопросы.

Сок из ягод калины в соковыжималке. Сок калины на зиму

Заготовьте на зиму вкусный и полезный сок калины, который обладает ценными свойствами и отлично подойдет для насыщения организма полезными веществами в холодную погоду. Ниже мы предлагаем вам несколько рецептов этого полезного напитка, которые готовятся в разных вариантах и ​​хорошо сохранились в заготовке.Так как всем известны полезные и лечебные свойства калины, как важна помощь при судорогах, простуде и повышенном давлении, существует множество рецептов блюд из калины. Из ягод можно делать всевозможные заготовки на зиму, рецепты которых нужно знать, чтобы употреблять калину долго.

Рассмотрим рецепты заготовок, основной из которых является сок. Большинство отдают предпочтение именно ему, так как сок калины сохраняет наибольшую концентрацию полезных свойств.Готовьте сок с мякотью или без, с сахарным песком или сиропом, а можно и вовсе отказаться от добавления сладостей. Главное условие – хранение в прохладном месте.

Если после сезона закатки закончилось количество обычных банок, не беда! Калину можно класть в любые стеклянные банки, например, из-под кофе. Крышки подходят к любым плотно закрывающимся банкам. Единственное условие – тщательно вымыть и крышки, и банки. Обязательно готовьте блюда кипятком.

Сок калины на зиму без варки

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод калины
  • 200 г сахарного песка

Подготовка:

  1. Калину нужно перебрать, отделить ягоды от веток.Ягоды промывают и растирают в деревянной ступке. Обработанные ягоды отправляют на марлю, тщательно отжимают для удаления косточек и крупинок.
  2. В мезгу добавляют сахарный песок, перемешивают и оставляют на некоторое время, чтобы сахар полностью растворился. Затем снова перемешайте. В результате выходит сок калины с мякотью, больше похожий на разжиженное пюре.
  3. Далее следует разлить сок по подогретым банкам. Темное и прохладное место – идеально для закатанных банок. Однако при желании банки можно не закатывать, а хранить в холодильнике.Подобная заготовка и здесь не испортится.

Сок калины через соковыжималку

При заготовке сока на зиму исключаются только косточки и шелуха, поэтому в напитке собраны почти все полезные свойства ягоды. Сок калины в стерилизованных банках можно хранить практически всю зиму. Для приготовления сока предпочтительнее брать свежие ягоды, а не замороженные. Это поможет соку быть более концентрированным.

Ингредиенты:

  • 1 кг калины
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан воды

Подготовка:

  1. Ягоды хорошо промыть в глубокой посуде, не отделяя от веток.Далее аккуратно отделите ягоды и еще раз промойте их под холодной водой из-под крана.
  2. Затем положите ягоды на чистое кухонное полотенце, чтобы они полностью высохли. Затем отожмите ягоды через соковыжималку. Так как косточки ягод довольно жесткие, соковыжималку нужно чистить несколько раз. После этого кости заливают водой и доводят до кипения. Достаточно времени для закипания 5-7 минут. Далее понадобится марля, сложенная в несколько слоев. Бульон процеживается через него.
  3. Горячий бульон и сок смешивают и снова доводят до кипения, добавляют сахар.Сок кипятить около 10 минут. Подготовьте стерилизованные банки. Горячий сок калины разлить по банкам и закатать крышками.

Сок калины с медом на зиму

Калина с медом прекрасно хранится в холодильнике и применяется при простудных заболеваниях. Это лекарство не только вкусное, но и полезное, подходит для всей семьи.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг ягод калины
  • 250 мл меда

Подготовка:

  1. Ягоды калины тщательно промойте теплой водой, не отделяя их от мелких веточек.Если ягоды сильно грязные, обдайте их кипятком. Затем в глубокую посуду аккуратно оборвать ягоды, так как при этой процедуре часто выплескивается сок. Далее, не вынимая калину из глубокой емкости, аккуратно раздавить ее толкушкой.
  2. На этом этапе необходимо отделить кости, кожицу и сок. Для этого можно использовать металлическое сито, куда выкладывается содержимое, все перекладывается в другую емкость и затем сок перетирается ложкой. Не следует выбрасывать семена и шелуху. Из них готовят вкусный компот.
  3. Далее 250 мл сока смешивают с 250 мл меда. Лучше, если мед будет цветочным. Так как это ранний сорт весенних цветов, который не кристаллизуется. В случае, когда мёд уже закристаллизовался, необходимо сок перелить в пол-литровую банку, постепенно добавляя мёд. Перемешивайте, пока мед полностью не растворится. Таким образом, банка наполняется до краев. Очень важно, чтобы мед был настоящим и хранился не более 10 месяцев.Старый мед теряет свои полезные витамины.
  4. По этому рецепту сок поначалу выходит горьковатым, но благодаря меду полученная смесь постепенно потеряет свою горечь. Сок калины разливают по банкам и ставят в прохладное место до использования. Употреблять калину с медом можно через неделю.

Мало кто знает о пользе ягод красной калины, которые содержат множество необходимых микроэлементов и витаминов для поддержания здоровья. Плоды обладают укрепляющим действием, улучшают работу сердца, успокаивают при неврозах. Существует множество рецептов приготовления калины на зиму: варенья, настойки, варенья, компоты, сиропы, кисели. Отвар плодов помогает при гипертонии, проблемах с ЖКТ, простуде, геморрое, бронхиальной астме, восстанавливает обмен веществ.

Эта настойка представляет собой холодное варенье. При соприкосновении ягод с сахаром получается сироп. При таком способе сохраняются практически все полезные вещества.

Состав:

  • калина красная на веточках – 1200 г;
  • сахарный песок – 1000 г.

Подготовка:

  1. Подготовить банки, заранее простерилизовать.
  2. Выложите ягоды слоями.
  3. Каждый слой посыпать сахаром.
  4. Последний слой ягод не должен доходить на 2 сантиметра до края емкости.
  5. Оставшееся место засыпать сахаром.
  6. Крышки обварить кипятком, закрутить.
  7. Поставить на холод.
  8. Через две недели настойка будет готова. Употреблять без подогрева.Можно смешивать с холодной водой или есть ложкой. При этом витамины сохраняются.

Рецепт варенья

Варенье из калины готовится легко, но вкус и полезные свойства варенья остаются на высоком уровне. Калину правильно собирать сразу после первых заморозков, благодаря этому она становится сладкой.

Состав:

  • мелисса – 25 г; калина
  • – 420 г; сахар
  • – 840 г;
  • мята – 25 г;
  • имбирь – половина чайной ложки;
  • чабрец – 25 г.

Приготовление:

  1. Для приготовления нужно выбирать только целые ягоды. Используйте поврежденные плоды для компота или заморозьте.
  2. Измельчить ягоды блендером. Посыпать сахаром.
  3. Измельчить свежую зелень.
  4. Посыпать имбирем, перемешать.
  5. Массу прокипятить минуту, выложить на марлю, отжать.
  6. Перемешайте зелень с ягодами.
  7. Получилось сырое варенье, которое необходимо разложить по банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Желе из калины – пошагово

Если вы не любите калину, этот рецепт поможет вам изменить свое отношение к ягоде. Лакомство получается сладким, ароматным и совершенно не горчит.

Состав:

  • ягоды калины – 1200 г;
  • вода – 540 мл;
  • сахарный песок – 2400 г.

Подготовка:

  1. Удалите ветки, листья, испорченные ягоды и другой мусор.
  2. Хорошо промойте ягоды, удалите плодоножки.
  3. В кастрюлю налить воду, вскипятить. Поместить ягоды, проварить пять минут.
  4. Переложить калину на сито, измельчить деревянной лопаточкой.
  5. Переложить в кастрюлю.
  6. Добавить сахар. Залейте водой. Размешивать.
  7. Поставить на слабый огонь, помешивая, варить, пока масса не загустеет. Рассчитайте объем емкости, кисель в банках после остывания еще больше загустеет.
  8. Горячее желе расфасовать по стерильным банкам, укупорить.
  9. Хранить в холоде.

Интересно! Не все знают, что семена калины — заменитель кофе.

Заготовка калины в сахаре без варки

Если собрать ягоды до заморозков, они будут горькими. Поэтому следует дождаться первых заморозков, тогда заготовка калины на зиму получится вкусной.

Состав:

  • калина – 750 г;
  • сахар – 750 г.

Приготовление:

  1. При взвешивании ягод следует учитывать чистый вес калины, без веток и мусора.Оставьте только крепкие, красивые ягоды.
  2. Промывка. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
  3. Переложить на блюдо, измельчить. Всыпать норму сахара, соединить компоненты.
  4. Отставить на час, перемешать.
  5. Простерилизуйте контейнер.
  6. Выложить ягодную массу.
  7. Уплотнение с крышками.

С медом

Калина с медом – очень полезное лакомство. Если вы хотите получить суточную норму витамина С, достаточно ежедневно употреблять 35 г этой сладкой массы.

Состав:

  • мед – 300 г;
  • ягоды калины – 600 г.

Приготовление:

  1. Снять ягоды с веток, удалить поврежденные плоды. Промойте, высушите, для ускорения процесса используйте бумажное полотенце или салфетки.
  2. Ягоды раздавить любым удобным способом, протереть массу через сито, удалить плоские косточки.
  3. Отмерить количество полученной массы, влить такое же количество меда. Перемешивайте, пока ингредиенты полностью не растворятся.
  4. Готовую композицию разложите по предварительно пастеризованным банкам.
  5. Хранить в прохладном месте.

Калина в собственном соку

Калина, сваренная в собственном соку, получается изумительного вкуса. Хорошо подходит для приготовления компотов и морсов.

Ингредиенты:

Подготовка:

  1. Промойте ягоды, не отделяя их от веток.
  2. Затем отломите ветки и снова промойте.
  3. Сухой, можно промокнуть бумажным полотенцем.
  4. Выжать сок из 800 г калины.
  5. Поместите остальное в кастрюлю.
  6. Влить сок, полученный из ягод, вскипятить.
  7. Заранее подготовить банки.
  8. Заполнение контейнеров.
  9. В большой таз постелите на дно тряпку, поставьте банки, налейте горячей воды.
  10. Кипятить. Держать четверть часа. Свернуть.
  11. Накройте теплым одеялом, пока контейнер полностью не остынет.

Заморозка ягод на зиму

Ягоды калины являются витаминным, тонизирующим и мочегонным средством, их следует правильно заготовить на зиму.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Ягоды перебрать, отделить плодоножки, промыть.
  2. Наденьте полотенце и высушите.
  3. Разложить ягоды по готовым мешочкам.
  4. Хранить в морозильной камере в течение одного года.

Сироп из калины – простой рецепт

Из-за специфического вкуса свежие ягоды употребляют редко. В заготовках на зиму калина становится мягче и приятнее. Попробуйте вкусный сироп из этой полезной ягоды.

Состав:

  • сок калины – 1100 мл;
  • сахарный песок – 2200 г;
  • лимон – 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Калину промыть, оставить только полные, неповрежденные плоды.
  2. Выжать сок, пропустив ягоды через сито.
  3. Сок перелить в кастрюлю, засыпать сахаром. Проварить семь минут.
  4. Ввести лимон. Варить еще минуту.
  5. Перелить в бутылку.Хранить в темноте.

Полезный компот

Компот поможет утолить жажду и справиться с простудой в холодное время года. Напиток готовят не только из свежих доброкачественных фруктов, но и из замороженных ягод.

Состав:

  • вода – 900 мл; сахар
  • – 900 г;
  • ягоды

  • – 450 г.

Приготовление:

  1. Очистить ягоды от мусора, веточек, промыть в холодной воде, слегка подсушить.
  2. В емкость налить воду, добавить сахар, размешать до полного растворения крупинок.
  3. Вскипятить сироп, добавить ягоды, довести до кипения. Для сохранения витаминов не рекомендуется варить компот.
  4. Хранить под крышкой до полного остывания жидкости.

Ягода, перетертая с сахаром, без косточек

Очень простая и полезная поделка. Потратив минимум времени, обеспечьте себя витаминами на все холодное время года.

Состав:

  • сахарный песок – 630 г;
  • ягоды калины – 630 г.

Приготовление:

  1. Ветки с ягод не отрывать, поместить в контейнер. Влейте холодную воду. Пусть стоит. Эта процедура удалит всю грязь.
  2. Промыть, выложить на полотенце. Сухой.
  3. Отделите плод от ветки. Удалите испорченные ягоды.
  4. Поместить в контейнер, засыпать сахаром.
  5. Протереть через сито, нанося массу частями.
  6. Весь жмых и семена останутся в сите.
  7. Натертую массу разложить по банкам.Хранить в холодильнике.

Как засушить ягоды калины на зиму?

Ингредиенты:

Подготовка:

  1. Выбирайте только качественные, неповрежденные фрукты. Ягоды должны быть спелыми, собранными после первых заморозков, до этого их не клюют даже птицы.
  2. Промыть под водой, выложить ягоды на полотенце. Сухой.
  3. На противне расстелите бумагу для выпечки, выложите фрукты тонким слоем.
  4. Разогрейте духовку до 55 градусов.Поместите противень. Сушить с открытой дверцей.
  5. Протяните руку, когда фрукт сморщится.
  6. Готовка в сушилке: если в сетке большие расстояния между ячейками, то закрыть лотки поможет пищевая пленка.
  7. Разложите ягоды на решетке.
  8. Установите нагрев духовки на 50-60 градусов.
  9. Когда ягоды высохнут, оставьте их на решетке до полного остывания. Зимой из такой ягоды хорошо заваривать чай с лечебными свойствами или морс.

Лечебные качества калины известны давно, поэтому ее заготавливают на зиму и как витаминное средство, и как лекарство от многих болезней. Сок калины не так известен в употреблении, как ее ягоды, которые заготавливают на зиму в замороженном, сушеном или засахаренном виде. Оказывается, некоторые умельцы еще и сохраняют сок этого растения для использования зимой.

Чем богата калина?

Лечебными свойствами обладает все, что дает калина – это ее цвет, ягоды, листья, кора, корни и даже ее семена.Каждая из этих составляющих растения богата своими витаминами и помогает излечивать различные болезни … Поэтому цветы и кору растения собирают весной, ягоды – осенью, а корни капают по мере надобности.
Ягоды калины богаты дубильными веществами, большим количеством микроэлементов, изовалериановой, уксусной и аскорбиновой кислотами, а также содержат инвертный сахар.

Плоды калины горьковатые на вкус, поэтому не всем можно употреблять их в свежем виде, но наиболее полезны они в свежем виде.

  • Принимая по 50 г ягод калины каждый день, можно наладить в организме нормальный обмен веществ и восполнить дефицит витамина С.
  • Помощь ягод при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, неврозов, гипертонии, желудочно-кишечного тракта, простудных и респираторных заболеваний просто неоценима.
  • Ягоды применяются как иммуноукрепляющие средства, благодаря наличию в них большого количества витаминов.
  • Артериальное давление приходит в норму, если пить отвар листьев калины, а также он способствует расширению сосудов и активизирует сокращение сердечной мышцы.
  • Отвар из коры растения применяют для лечения маточных кровотечений и при болях во время менструального цикла .
  • Отвар калинового цвета хорошо помогает при простуде, одышке, болезнях желудка и даже раке.

Основные полезные свойства сока калины

Компоненты сока ягод поражают обилием лечебных и поддерживающих свойств для организма человека.

  • Инвертный сахар, который получают из фруктозы и глюкозы, содержится в больших количествах в плодах калины. Используется в производстве лечебной и обычной косметики .
  • Ягодный сок содержит полезные пектиновые вещества, витамины Е, Р, А, С … Минеральные вещества, такие как магний, фосфор, железо, калий, медь, кальций, йод, стронций, марганец и др.

Калину легко найти в России, это довольно распространенное растение, она растет в парках, у рек и озер, ее посадки видны вдоль дорог, а также она украшает сады и участки. Так что при желании всегда можно найти это растение для заготовок на зиму.

Заготовка для будущего использования

Лучшее время для консервирования – осень, калина в это время максимально богата витаминами.Можно использовать следующие рецепты приготовления сока калины на зиму:

Сок с медом

Чтобы собрать ягоды для сока, выберите время до заморозков.
Принеся калину домой, ее нужно хорошо промыть и высушить .
Далее, уложив ягоду в двойную марлю, нужно выжать из нее сок.
Сок получится горьковатым, поэтому его нужно смешать с медом (один к одному) и разлить по банкам. Храните их в прохладном месте до использования.Благодаря этому рецепту смесь сока калины с медом со временем потеряет свою горечь.

Просто с сахаром

А вот и простой, но очень вкусный рецепт сока калины с сахаром! Промытые ягоды смешивают с сахаром (на один килограмм ягод берется один килограмм сахара). Далее эту смесь оставляют на несколько часов для того, чтобы она дала сок.
Затем раскладывают в чистые стеклянные банки, укупоривают и хранят в прохладном месте. Такой продукт может храниться от шести до семи месяцев.

Калина с соком в сахаре и ее чистый сок используют для приготовления желе, желе, пастилы, а можно просто пить чай, добавляя в него этот витаминный эликсир.

Исцеление чудо-напитком

Как было сказано выше, калину применяют при различных заболеваниях. Рецепты давно хранятся в «таблетках» народной медицины, очень сложно было найти информацию, как сделать сок калины полезным и, главное, лечебным, но особенно для читателей «напитка», мы сделал это!

Лечение кисты яичника

Это лечение требует времени, терпения и серьезного подхода.

Вам понадобится: сок калины смешанный с медом один к одному.

Метод приема:

  1. первую неделю нужно принимать сок с медом каждый день, натощак, по ½ чайной ложки;
  2. вторая неделя – прием увеличивают до одной чайной ложки состава, также натощак;
  3. третья неделя – 1,5 чайной ложки, натощак;
  4. четвертая неделя – две чайные ложки натощак;
  5. с пятой недели прием уменьшается, в обратном порядке нужно дойти до 0. 5 чайных ложек.

С опухолями

При опухолевых заболеваниях применение сока калины с медом обусловлено тем, что он действует как вспомогательное и иммуностимулирующее средство.

Способ применения:

  • Сок калины с медом принимают три-четыре раза в день по одной-две ст. ложки.
  • В сочетании с соком необходимо принимать отвар по одной ст. ложки цветка калины и 200 граммов кипятка, настоять его нужно 20-30 минут, принимать за 10-15 минут до еды.
  • При опухоли молочной железы делать компрессы из сока или протертых ягод на область опухоли.

Влияние на кровяное давление

Всем известно, что калина прекрасно нормализует артериальное давление и снимает хроническую усталость. Поддерживающий рецепт состоит из следующих ингредиентов:

  • сок калины;
  • ягод шиповника, рябины, боярышника, изюма и кураги.
  • Эти продукты нужно принимать по одной столовой ложке, сок калины – 1/3 стакана.

Как сделать сок из калины под давлением:

Плоды всех ягод залить одним литром кипятка и настаивать 4-6 часов в закрытом термосе, либо затемнить на водяной бане 20-30 минут. Когда отвар будет готов, его нужно остудить до теплого состояния и добавить в него сок калины. Этот состав пьют, как чай.

Язва желудка

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и ​​колитах рекомендуется следующий состав: 1/3 стакана сока калины развести теплой кипяченой водой до полного стакана и принимать 3 раза в день до еды по полстакана.

Бронхиальная астма и сильный кашель

При этих заболеваниях сок калины с медом принимают четыре раза в день по одной ст. ложка после еды.

Депрессант

Это средство принимают при сильном волнении или перед сном.

Способ приготовления

растереть три ст. ложки ягод калины с медом;
развести 400 граммами кипятка, настаивать 3 часа.

Способ применения:

этот настой нужно пить по полстакана три-четыре раза в день.

Применение в косметике

Благодаря компонентам сока ягод этого растения их успешно используют для приготовления косметических средств, как в народной медицине, так и на промышленном уровне. Его добавляют в кремы, шампуни, лосьоны, тоники, гели и другие продукты. К народным средствам лечения и преображения кожи относятся и рецепты с использованием сока калины.

Очищение кожи лица от пигментных пятен и угревой сыпи

Состав продукта: сок калины и сметана деревенская.

Способ приготовления и применения:

ингредиенты смешать в равных количествах, сделать из них маску для лица и выдержать двадцать минут, затем смыть прохладной водой.

Удаление пигментных пятен и веснушек

Необходимо увлажнить лицо и приложить к нему салфетку, смоченную ягодным соком, на 10-15 минут, затем смыть теплой водой.

Эта маска не только поможет избавиться от нежелательных пятен на лице, но и придаст коже омолаживающий эффект.

Маска для жирной кожи

Для улучшения внешнего вида жирной кожи рекомендуется маска из сока калины, смешанного с яичным белком. Такую маску необходимо держать 25-30 минут, затем смыть прохладной водой.

Приготовление десертов

Заготовки из сока калины помогут приготовить зимой полезные и вкусные десерты и разнообразить меню экологически чистыми витаминными продуктами.

Желе из калины

Состав для приготовления пищи: один литр калины в собственном соку и два стакана воды.

Способ приготовления:

Калину протереть с сахаром через сито, залить водой и варить около пятидесяти минут, затем разлить по тарелкам, остудить и поставить в холодильник или просто сложить в стеклянную банку и поставить в прохладное место.

Морс из калины

Этот напиток готовится проще простого – отлично подойдут зимние соки или ягоды в собственном соку с медом. В кастрюлю наливаем два литра воды, добавляем сок или ягоды с соком, примерно стакан и доводим до кипения. Если вы взяли ягоды, то процедите морс через сито. Затем остудить – все, морс готов. Можно пить в течение дня вместо воды.

Паста

Для этого кулинарного изделия подходят собранные ягоды с соком. Нужно взять литровую банку ягод в собственном соку и протереть их через сито. Затем добавьте к нему стакан воды и варите, пока вода почти полностью не испарится и не загустеет. Выложите массу на расстеленную фольгу и подсушите в духовке.Затем его можно свернуть и хранить в холодильнике.

Мармелад с яблоками

Продукты для приготовления пищи:

калина натертая в собственном соку – один литр;
четыре-пять печеных и пюреобразных яблок.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты и варить до загустения. Затем выложите его в десертные тарелки слоем около одного сантиметра и подержите в теплой духовке. Затем нужно нарезать мармелад и обвалять его в сахарной пудре, переложить в банку или контейнер и закрыть крышкой или пергаментом, хранить в холодильнике.

Варенье из калины

Продукты для приготовления пищи:

сок из полутора килограммов калины;
5-6 кг яблок;
пять килограммов сахара.

Способ приготовления:

Яблоки нарежьте дольками среднего размера, засыпьте сахаром и подождите, пока они дадут сок. Далее их нужно немного прокипятить, до полного растворения сахара, после чего остудить. В яблоки с сиропом влить сок калины и варить до готовности 15-20 минут на медленном огне.Затем разложите по чистым банкам и закатайте.

Противопоказания к применению

К сожалению, у любого продукта, даже самого полезного, есть обратная сторона. Поэтому нужно знать, кому можно употреблять дары этого растения, и кому не рекомендуется … Итак, поговорим о противопоказаниях сока калины:

  • тем, у кого низкое кровяное давление, так как оно имеет тенденцию к еще большему его снижению;
  • в случаях, когда у человека повышена свертываемость крови;
  • при гастрите с повышенной кислотностью может просто навредить;
  • человек с заболеваниями почек и мочекаменной болезнью;
  • при подагре и артритах также нежелательно употребление калины и ее сока;

При беременности при необходимости применения средств из калины перед их приемом обязательно следует проконсультироваться с врачом.

Благодаря своему уникальному составу это растение просто незаменимо при лечении некоторых заболеваний, поэтому его можно употреблять в небольших количествах для повышения иммунитета всем. Но, если вам необходимо провести лечение калиной, консультация врача просто необходима.

Как приготовить сок из калины в домашних условиях – рецепт с фото:

Ягоды калины необходимо тщательно просмотреть, отбросив все испорченные, мятые и гнилые плоды, хорошо вымыть, несколько раз сливая воду, просушить калину на кухонном полотенце.

Затем в самую глубокую миску бросьте ягоды, немного пройдитесь по ним корочкой, чтобы они треснули и пустили сок.

Измельченные плоды небольшими порциями переложить на сито с самыми мелкими отверстиями. Измельчение ягод – самый долгий и монотонный процесс, поэтому следует запастись терпением. Под сито необходимо установить миску, в которую будет стекать сок из калины, а сами ягоды следует сильно отжать ложкой. В принципе, многие обходятся без этой манипуляции, имея под рукой соковыжималку.

Из 1 килограмма калины должно получиться примерно 400-500 миллилитров чистого сока, это зависит от сочности самой калины.

Жмых, оставшийся от калины, необходимо загрузить в кастрюлю, залитую указанным количеством воды. Включите плиту, установите конфорку на умеренную температуру, поставьте емкость с содержимым.После стадии закипания проварить смесь около 3 минут, за это время жмых отдаст остатки сока воде. Удалите образовавшуюся пену шумовкой.

С помощью сита отсоединить жмых от воды, вылить жидкость обратно в кастрюлю, а остатки калины выбросить.

Затем сок, полученный из чистой калины, соединяется с жидкостью, в которой варился жмых.

Далее кидаем порцию сахарного песка, количество тоже может варьироваться в зависимости от личных предпочтений.Ставим сотейник обратно на плиту, томим сок калины в домашних условиях около 10 минут при средней температуре.

Такой сок долго хранится на полке холодильника в неплотно закрытых банках, а также его можно закатать в стерильную тару и хранить при комнатной температуре.

Все готово! Теперь вы знаете, как приготовить сок калины в домашних условиях!

Делаем сок из калины – быстро, вкусно, полезно!

Калина – настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ, необходимых человеку.Как лекарство его применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, малокровии, гинекологических проблемах, сахарном диабете и других недугах.

Самый вкусный и полезный продукт, который можно получить из калины – сок. Мякоть калины сочная, но крупные, очень твердые, горькие семена усложняют приготовление сока. Есть несколько способов получить оздоровительный напиток.

Вареный сок

Чистые ягоды насыпьте в кастрюлю и добавьте воды так, чтобы она слегка покрывала калину.Доведите содержимое до кипения и варите десять минут. Охладите смесь и протрите ее через сито. Другой вариант — отжать сок через марлю.

Полученное жидкое пюре снова перелейте в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и поставьте на огонь еще на десять минут. Кипящий сок разлить по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Приготовление сока калины в соковыжималке

Калину

можно приготовить в соковыжималке обычным способом. Добавьте к ягодам сахар по вкусу.Время приготовления сорок минут. Горячий сок разлить по банкам и закрыть крышками.

Преимущество приготовления пищи в соковыжималке — простота. Ягоды не нужно освобождать от веточек – они останутся в верхней емкости соковыжималки.

Сок калины в мультиварке

Высыпать ягоды в емкость мультиварки, добавить воду так, чтобы она покрывала калину, и сахар по вкусу. Ставим на режим «Тушение» и оставляем на 40 минут. Полученную горячую смесь процеживаем через сито и разливаем по банкам.

Приготовление сока калины с помощью термической обработки имеет одно важное преимущество: вы получаете сок однородной консистенции, полностью готовый к употреблению. Такой напиток можно спокойно хранить в закатанных банках при комнатной температуре. Но высокая температура уничтожает львиную долю витаминов, поэтому многие используют холодный способ получения сока из калины.

Холодный сок калины

Тщательно перебранные и вымытые ягоды насыпают в банку до плеч. Добавьте сахар по вкусу и, накрыв крышкой, уберите банку в прохладное место.Через несколько недель калина пустит сок. Этот сок можно постепенно сливать и пить, оставив ягоды в емкости. Либо сразу процедите сок через марлю или сито, перелейте в другую банку и поставьте в холодное место для хранения.

Сок, полученный этим способом, очень концентрированный, густой, с приятным специфическим вкусом с горчинкой.

Калина с медом

«Калина нахвалила себя — уж больно мне с медом хорошо!» – зная эту поговорку, обязательно приготовьте сок калины с медом.Соотношение продуктов должно быть следующим: ягоды 1 кг, вода 1 л (или без воды холодным способом), мед по вкусу. Готовим сок калины одним из следующих способов и добавляем в него мед. Перелить в банку, закрыть крышкой, хранить на холоде.

Калина

обладает противомикробным действием, поэтому сок из нее долго не портится. Банки можно хранить в холодильнике, погребе и даже на прохладном подоконнике.

Если вы любите калину, то с удовольствием будете пить чистый сок калины.Вы можете употреблять его по маленькому стакану в день. Но если вам не нравится вкус напитка, используйте его как лекарство, добавляя в чай, компот и другие соки.

Сок калины можно использовать и как заготовку для приготовления сладких лакомств, например, мармелада. Для этого смешиваем сок с протертыми через сито яблоками и кипятим до загустения.

Необычный вкус калины добавит разнообразия в ваше ежедневное меню.

Делаем сок из калины – быстро, вкусно, полезно!

Калина – настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ, необходимых человеку.Как лекарство применяется при заболеваниях

Сок калины на зиму

Заготовьте на зиму вкусный и полезный сок калины, который обладает ценными свойствами и отлично подойдет для насыщения организма полезными веществами в холодную погоду. Ниже мы предлагаем вам несколько рецептов этого полезного напитка, которые готовятся в разных вариантах и ​​хорошо сохранились в заготовке. Так как всем известны полезные и лечебные свойства калины, как важна помощь при судорогах, простуде и повышенном давлении, существует множество рецептов блюд из калины.Из ягод можно делать всевозможные заготовки на зиму, рецепты которых нужно знать, чтобы употреблять калину долго.

Рассмотрим рецепты заготовок, основной из которых является сок. Большинство отдают предпочтение именно ему, так как сок калины сохраняет наибольшую концентрацию полезных свойств. Готовьте сок с мякотью или без, с сахарным песком или сиропом, а можно и вовсе отказаться от добавления сладостей. Главное условие – хранение в прохладном месте.

Если после сезона закатки закончилось количество обычных банок, не беда! Калину можно класть в любые стеклянные банки, например, из-под кофе.Крышки подходят к любым плотно закрывающимся банкам. Единственное условие – тщательно вымыть и крышки, и банки. Обязательно готовьте блюда кипятком.

Сок калины на зиму без варки

  1. Калину нужно перебрать, отделить ягоды от веток. Ягоды промывают и растирают в деревянной ступке. Обработанные ягоды отправляют на марлю, тщательно отжимают для удаления косточек и крупинок.
  2. В мезгу добавляют сахарный песок, перемешивают и оставляют на некоторое время, чтобы сахар полностью растворился.Затем снова перемешайте. В результате выходит сок калины с мякотью, больше похожий на разжиженное пюре.
  3. Далее следует разлить сок по подогретым банкам. Темное и прохладное место – идеально для закатанных банок. Однако при желании банки можно не закатывать, а хранить в холодильнике. Подобная заготовка и здесь не испортится.

Сок калины через соковыжималку

При заготовке сока на зиму исключаются только косточки и шелуха, поэтому в напитке собраны почти все полезные свойства ягоды.Сок калины в стерилизованных банках можно хранить практически всю зиму. Для приготовления сока предпочтительнее брать свежие ягоды, а не замороженные. Это поможет соку быть более концентрированным.

  1. Ягоды хорошо промыть в глубокой посуде, не отделяя от веток. Далее аккуратно отделите ягоды и еще раз промойте их под холодной водой из-под крана.
  2. Затем положите ягоды на чистое кухонное полотенце, чтобы они полностью высохли. Затем отожмите ягоды через соковыжималку.Так как косточки ягод довольно жесткие, соковыжималку нужно чистить несколько раз. После этого кости заливают водой и доводят до кипения. Достаточно времени для закипания 5-7 минут. Далее понадобится марля, сложенная в несколько слоев. Бульон процеживается через него.
  3. Горячий бульон и сок смешивают и снова доводят до кипения, добавляют сахар. Сок кипятить около 10 минут. Подготовьте стерилизованные банки. Горячий сок калины разлить по банкам и закатать крышками.

Сок калины с медом на зиму

Калина с медом прекрасно хранится в холодильнике и применяется при простудных заболеваниях. Это лекарство не только вкусное, но и полезное, подходит для всей семьи.

  1. Ягоды калины тщательно промойте теплой водой, не отделяя их от мелких веточек. Если ягоды сильно грязные, обдайте их кипятком. Затем в глубокую посуду аккуратно оборвать ягоды, так как при этой процедуре часто выплескивается сок. Далее, не вынимая калину из глубокой емкости, аккуратно раздавить ее толкушкой.
  2. На этом этапе необходимо отделить кости, кожицу и сок.Для этого можно использовать металлическое сито, куда выкладывается содержимое, все перекладывается в другую емкость и затем сок перетирается ложкой. Не следует выбрасывать семена и шелуху. Из них готовят вкусный компот.
  3. Далее 250 мл сока смешивают с 250 мл меда. Лучше, если мед будет цветочным. Так как это ранний сорт весенних цветов, который не кристаллизуется. В случае, когда мёд уже закристаллизовался, необходимо сок перелить в пол-литровую банку, постепенно добавляя мёд.Перемешивайте, пока мед полностью не растворится. Таким образом, банка наполняется до краев. Очень важно, чтобы мед был настоящим и хранился не более 10 месяцев. Старый мед теряет свои полезные витамины.
  4. По этому рецепту сок поначалу выходит горьковатым, но благодаря меду полученная смесь постепенно потеряет свою горечь. Сок калины разливают по банкам и ставят в прохладное место до использования. Употреблять калину с медом можно через неделю.

Сок калины на зиму, рецепты приготовления

Полезный сок калины на зиму станет отличным вариантом в холода утолить жажду и насытить организм полезными веществами.

Чем полезен сок калины?

В калине обыкновенной полезно все: ягоды, кора, соцветия и корни. Особенно полезен сок калины, хотя он и не так популярен, как ягоды, которые знающие люди замораживают, засахаривают или сушат на зиму. Сок калины содержит большинство ценных компонентов ягод, но лишен кожуры, поэтому намного легче и быстрее усваивается организмом. На Руси всегда любили красную калину, о ней сложено множество песен и легенд не только из-за ее красоты и полезности, но и потому, что калина всегда была олицетворением женской чистоты и счастливого замужества.

Хотя в народе калина до сих пор ассоциируется с браком, ее целебные свойства давно описаны древними травниками как мочегонное, успокаивающее, вяжущее и кровоостанавливающее средство. Наши предки применяли калину не только для исцеления от болезней, но и использовали ее полезные свойства в приготовлении повседневных блюд: ее добавляли в бочки при заквашивании капусты, пекли с ней пироги в качестве начинки, варили ароматное яркое варенье, готовили квас, кисели. и всякие сладости, вроде зефира или мармелада.Возможно, поэтому в то время от населения не поступало жалоб на плохое самочувствие. Сегодня просто необходимо вспомнить хорошо забытое старое и обратить внимание на плоды калины и особенно на сок калины.

Что включено

Если говорить о свойствах сока, то даже по содержанию аскорбиновой кислоты, то есть витамина С, он намного превосходит признанных рекордсменов в этой области – соки лимонов и апельсинов.Сок калины, хотя и несколько горьковатый на вкус из-за высокого содержания дубильных веществ, богат и другими витаминами и микроэлементами: в нем есть так необходимый всем нам йод, а также кальций, магний, железо и медь. В соке содержится бета-каротин и большое количество витаминов А, Е и Р, которые отвечают за хорошее состояние кожи и зрение. Кроме того, сок калины богат органическими кислотами, гликозидами, природными пектинами и природными сахарами, помогающими людям выводить из организма последствия химических и радиационных отравлений.

Такое уникальное и универсальное сочетание природных полезных веществ определило не только антимикробные, желчегонные, ранозаживляющие и антиаллергенные свойства целебной жидкости, но и антиканцерогенный эффект, который в настоящее время успешно используется для профилактики рака органов пищеварения. .

Выжимание сока

Есть несколько вариантов приготовления соков:

  1. Вы можете использовать соковыжималку для получения чистого, свежего, целебного напитка. Полученную с его помощью жидкость достаточно разлить в вымытые стеклянные бутылки и хранить в холодильнике.Напиток, благодаря насыщенности антимикробными и бактерицидными веществами, даже не нужно пастеризовать или добавлять в него сахар для консервации. Полученную ярко-оранжевую жидкость можно сочетать с другими продуктами и напитками, чтобы добавить цвет и пользу для здоровья.
  2. Для приготовления сока калины с мякотью промытые ягоды следует бланшировать в кипящей воде около 5 минут, что удаляет излишнюю горечь, а затем протереть массу через сито и смешать полученное пюре с концентрированным сахарным сиропом в соотношении 1:1.Вместо сахара можно использовать мед, таким образом полезные свойства калины будут дополнены целебной силой меда, при этом пропорция ингредиентов останется прежней. Также убрать горечь из ягод можно, предварительно заморозив их.
  3. Стандартный вариант, которым пользовались еще наши предки, предусматривает следующую схему: около 1 кг ягод необходимо промыть, сложить в емкость и залить 200 мл кипятка. Дать постоять минут пять, слить воду, а ягоды размять деревянной ложкой и отжать через марлю.Оставшийся жмых отварить в небольшом количестве воды, процедить и влить в напиток. Добавьте 200 г меда на 1 кг ягод. В полученном соке полезные качества калины дополняются целебными свойствами меда, что значительно повышает ценность напитка, который после остывания можно хранить в холодильнике. Этот эликсир особенно хорош при расстройствах пищеварительной системы и простуде. Его кладут в чай, делают из него зефир и желе, варят кисель.

Целебная сила калины

В народной медицине соком калины с медом лечат практически все:

  1. В профилактических целях рекомендуется принимать для профилактики рака желудка и кишечника по 3 ст.ложки 3 раза в день после еды. Если не полениться и принимать средство не менее трех месяцев, таким способом можно вылечить гастрит и язвенные поражения желудка и кишечника.
  2. По тому же рецепту, хотя можно взять по 2 ст. л., а не 3 лечат сильные головные боли и заболевания печени.
  3. Чудесный эликсир применяют для профилактики и лечения атеросклеротических изменений, нарушающих кровоснабжение тканей и органов.
  4. Вяжущие свойства напитка используются для лечения диареи.
  5. В качестве средства от насморка рекомендуется закапывать в каждую ноздрю по 5 капель свежевыжатого сока.
  6. Для снижения артериального давления следует пить по 2 ст. л. пить перед едой.
  7. При слабом зрении нужно смешать в равных частях сок моркови и сок калины с медом и пить по полстакана 3 раза в день до еды.
  8. При кожных заболеваниях калину применяют наружно. Его соком протирают прыщи, пигментные пятна, веснушки и различные кожные раздражения.Маска из калины не только избавит от нежелательных пятен на лице, но и придаст коже омолаживающий эффект. Маску, пропитанную чистым соком, держат на лице около 15 минут, маску из смеси сока и сметаны наносят равными частями на лицо на 20 минут, после чего смывают прохладной водой.
  9. Кроме того, нектар калины облегчает климактерические неврозы, лечит хроническую усталость и связанные с ней запоры. В таких случаях следует пить по 3 ст. л.пить с медом 3 раза в день до еды.

Противопоказания к применению

Несмотря на все феноменальные проявления калины и ее чудодейственную силу, существуют определенные ограничения по приему этого напитка. В первую очередь следует подчеркнуть, что пить сок калины беременным женщинам категорически не рекомендуется. Помимо них, в категорию тех, кому напиток противопоказан, входят гипотоники, больные гастритом с повышенной кислотностью, а также люди, страдающие подагрой и артритом, так как ягоды калины содержат большое количество пуриновых веществ.

Полезные свойства сока калины

Статья о пользе и противопоказаниях сока калины. Вы узнаете, как приготовить сок из ягод, и что входит в состав полученного целебного напитка.

Сок калины

Натуральные сезонные витамины доступны в течение очень короткого периода времени. Изделия, сделанные своими руками, — отличный способ сохранить их на год. Представляю вам классный рецепт с полезной и вкусной калиной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Калина 4 кг
  • Сахар 4 кг

1.Для этого рецепта вам понадобится всего 2 ингредиента: ягоды калины и сахар. Количество – из расчета 1 к 1.

2. Промойте и обсушите ягоды.

4. Чистый сок без косточек и кожицы готов.

5. Всыпать сахара ровно столько, сколько было ягод до обработки.

6. Перемешайте и оставьте на ночь, чтобы сахар полностью растворился. Никакой варки, чтобы сохранить максимум витаминов!

7.Все, сахар полностью растворился и сок можно разливать по стерилизованным банкам.

Сок калины – пошаговый рецепт с фото на

Натуральные сезонные витамины доступны в течение очень короткого периода времени. Изделия, сделанные своими руками, — отличный способ сохранить их на год. Представляю вам классный рецепт с полезной и вкусной калиной.

Нецветущие калины – заставить куст калины цвести

Разнообразие форм и размеров делает кустарники калины идеальными практически для любого ландшафта, как в качестве образцовых растений, так и для создания уединения.Эти прекрасные растения производят буйство красок осенью, а также ягоды и удивительные цветы, что вызывает большой интерес в течение вегетационного периода и после него. Нецветущие калины могут стать огромным разочарованием, особенно если ваше растение хорошо зарекомендовало себя. Заставить куст калины цвести не сложно, но для этого нужно уделить пристальное внимание размещению, уходу и обрезке.

Почему мой куст калины не цветет?

Проблемы с калиной редки и редки, но одна из самых сложных проблем, с которыми сталкиваются производители этого кустарника, — это отсутствие цветов.Если вы выращиваете калину первый год или вы переехали и нашли калину в новом ландшафте, возможно, куст уже просто отмер. Большинство видов калины цветут только в течение нескольких коротких недель в начале лета, а молодым калинам почти всегда требуется несколько лет, чтобы сформировать свою корневую систему, прежде чем представить свое красочное представление.

Ваша взрослая калина нуждается в полном солнце для лучшего цветения и в хорошо дренированной кислой почве. Слишком много азота в почве или добавленное в качестве удобрения будет стимулировать ваш куст к пышному вегетативному росту вместо того, чтобы тратить энергию на формирование цветов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.