Как сварить варенье из рябины обыкновенной: Варенье из рябины красной рецепт с фото

By | 25.08.2021

Варенье из рябины с яблоками

Вкусное варенье из рябины с яблоками – простой рецепт как сварить варенье из красной рябины в домашних условиях. » Сусеки

Многим известно, что красная (или красноплодная) рябина богата различными витаминами, но не каждая хозяйка знает, как из спелых рябиновых ягод приготовить ароматное варенье с добавлением яблок. С удовольствием поделюсь своим излюбленным домашним рецептом приготовления этой яблочно – рябиновой заготовки.

На 700 грамм плодов рябины нам понадобится 1,2 кг сахара, 300 гр яблок и 2,5 стакана воды для сиропа.

Переберем красную рябину от испорченных и недозрелых плодов и отделим от кистей.

Подготовленные таким образом ягодки побланшируем в кипящей воде 5 минут, после — отбросим их на сито.

Сироп для нашей заготовки можно приготовить прямо в той воде, в которой мы бланшировали рябину. Перельем воду в таз и прокипятим, добавив в нее 2/3 сахара положенного по рецепту.

В сироп опускаем подготовленные рябиновые ягоды и яблоки не разваривающихся сортов, предварительно вымытые и разрезанные на дольки.

Закипевший сироп с рябиной и яблоками оставляем в тазу, накрытом полотенцем настаиваться на 10 часов. После этого добавляем оставшийся сахар, опять доводим до кипения и отставляем еще на 8 часов.

Готовое ассорти расфасуем по банкам.

Варенье из рябины, также можно сделать и с грушей вместо яблок.

Варенье из яблок и рябины, приготовленное по этому рецепту, хорошо хранится и восполнит витаминный запас организма зимой. Когда будет необходимость то, проявив фантазию и используя эту заготовку из рябины, можно приготовить много различных лакомств.

Tweet

suseky.com

Варенье из рябины красной с яблоками

Какое красивое получается варенье из рябины красной с яблоками! Обязательно побалуйте своих домочадцев этой сладость. Такое варенье можно кушать самостоятельно, а также добавлять его в качестве начинки в любую десертную выпечку!

Из рубрики: Консервация / Варенье / Из рябины

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр. )

рябина красная
1 кг. 58
яблоко 500 г. 48
сахар 1,5 кг. 374
вода 3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления Варенье из рябины красной с яблоками с фото

Итак, займемся готовкой:Сначала переберите рябину, удалите косточки и отправьте ягоды в кипяток на 5 минут.Потом рябину переложите в дуршлаг, пусть стечет лишняя вода.Теперь в воду, в которой бланшировались ягоды рябины, всыпьте сахар и вскипятите сироп.Помойте яблоки, почистите и нарежьте в виде кусочков. Яблочные кусочки также бланшируйте.Переложите рябину с яблоками в сироп, отставьте в сторонку на 12 часов, обязательно укутайте емкость полотенцем.По истечении указанного времени отправьте вариться варенье на 10 минут. Потом снова дайте ему настояться 8 часов.Последняя варка должна длиться 15 минут, с добавлением оставшегося сахара. Вот и все вкусное, сочное, густое варенье из рябины красной с яблоками готово!

Видеорецепт Варенье из рябины красной с яблоками