Фитнес творожная запеканка рецепт: Фитнес запеканка из творога – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Фитнес-запеканка: Топ-6 вкусных рецептов

1) Творожно-банановая запеканка
🔸на 100грамм — 72.37 ккал🔸Б/Ж/У — 14.35/1.06/0.78🔸
Ингредиенты:

● 400 грамм обезжиренного творога
● 2 яйца
● 4 банана
● 2 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. Залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.
В запеканку можно добавить любые ингредиенты на Ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи.

2) Творожно-овсяная фитнес-запеканка: на завтрак!
на 100грамм — 35.78 ккалБ/Ж/У — 3.4/0.68/4.86
Ингредиенты:

● 200 г обезжиренного творога
● 1 маленькое яйцо
● 60 г овсяных хлопьев
● Стевия по вкусу

Приготовление:

Хлопья залить горячей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут. В миске смешать все ингредиенты, включая набухшую овсянку, ногой блендера перетереть до однородности. Выложить в форму, выпекать на 180 градусах 25-30 минут.

3) Медовая запеканка из творога
на 100грамм — 58.08 ккалБ/Ж/У — 1.52/2.81/6.9
Ингредиенты:

● Творог 9%-ный 300 г
● Мед жидкий 2 столовые ложки
● Крупа манная 2 столовые ложки
● Яйцо куриное 1 штука
● Сметана 2 столовые ложки
● Сода на кончике ножа
● Сухие дрожжи на кончике ножа

Приготовление:

1. Смешать блендером творог, сметану, мед, желток, крупу манную, дрожжи и соду до получения однородной массы и дать постоять 25–30 минут при комнатной температуре.
2. Белок взбить до получения крутой пены и смешать ложкой до получения однородной массы с основным тестом.
3. Выпекать при температуре 200 градусов.
4. Подавать с медом, сметаной, сливками или джемом.

4) Легкая, ягодная запеканка
🔸на 100грамм — 152.61 ккал🔸Б/Ж/У — 8.15/5.93/17.51🔸

Ингредиенты:

● Творог обезжиренный — 300 г
● Крупа манная — 70 г
● Яйцо — 1 шт.
● Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т. д.) — 370 г
● Сода — ½ ч.л.

Приготовление:

1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.

5) Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

● 500 г обезжиренного творога
● 3 яйца (разделить желтки и белки)
● 5 ст. л. манной крупы
● 1 ст. л. разрыхлителя или 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
● 2 ст. л. изюма
● Стевия, соль по вкусу

Приготовление:

Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли. Аккуратно примешать к творожной массе, добавить изюм….Вылить готовую массу в огнеупорную форму застеленную пергаментом и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, с натуральным йогуртом.

6) Творожная запеканка с яблоком и маком

Ингредиенты:

● 70 г. творога
● 1 среднее яйцо
● 1-2 ст.л. меда
● 1 среднее яблоко
● 1 ст.л. мака

Приготовление:

Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом — не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко — по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.

Вкусная творожная запеканка. Фитнес-рецепт.

Вкусная творожная запеканка. Фитнес-рецепт.

Сегодня поделюсь с Вами своим фитнес-рецептом творожной запеканки.

Как известно классический рецепт творожной запеканки подразумевает в своем составе творог, манку и сахар. А это совсем не диетические продукты. И любая диета исключает употребление сахара, как минимум.  Но ведь хочется вкусненького, сладенького ….особенно по вечерам. Как же есть вкусное и все равно похудеть?

Есть масса рецептов, по которым можно приготовить вкусное и низкокалорийное блюдо. Даже десерты, мороженое.

Вот фитнес-рецепт вкусной творожной запеканки без сахара и манки, который я предлагаю Вам. Готовится очень просто и быстро!

Что нужно?

200г  творога  0, 5% жирности

1 стаканчик (125 г) натурального йогурта (0,5 %жирн.)без сладких добавок!

3-4 столовые ложки овсянки (быстрого приготовления)

1 яйцо

1 щепотка соли

100 г замороженных ягод

0,5 ч.л. оливкового масла.

Как приготовить?

Кладем творог, йогурт, 3 ст.л. овсянки, соль, яйцо в миску и тщательно все перемешиваем.

Форму смазываем оливковым маслом и слегка присыпаем дно овсянкой (1ст.л.)

Выкладываем смесь в форму и сверху раскладываем замороженные ягодки. Ягоды можно взять любые: черника, ежевика, малина обыкновенная, вишня…. У меня была вишня, ее я и положила.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 160 град. 30-35 минут (зависит от Вашей духовки). Перед выниманием проверьте — сверху и по краям запеканка должна слегка подрумяниться.

Вот и все! Очень просто и быстро.

Если Вам покажется не сладко, сверху можно положить чайную ложечку меда. И порядок!

Класть мед в смесь и вместе с ним выпекать не рекомендую, при нагревании мед теряет свои полезные свойства.

Но поверьте, вкусно и так — мои дети съели эту запеканочку в один момент, и им показалось мало,

а я только маленький кусочек успела попробовать!  😉

Так что, в следующий раз увеличу порцию в два раза. 🙂

About Svetlana

Фитнес спортсменка. Многократная чемпионка Европы и Мира. Опытный фитнес-тренер. Высшее педагогическое физкультурное образование. Многодетная мама.

Как приготовить фитнес-запеканку – вкусные и полезные рецепты

Если вы придерживаетесь правильно питания и следите за фигурой, то наша подборка вкусных и полезных фитнес-запеканок для вас. В них содержатся мало калорий и много правильных ингредиентов – лучшее сочетание для настоящих спортсменов.

Tвoрoжнo-oвcянaя фитнеc-зaпекaнкa – рецепт

Вам понадобятся:

• 200 г oбезжиреннoгo твoрoгa
• 1 яйцo 
• 60 г oвcяныx xлoпьев
  стевия – пo вкycy

Залейте хлопья горячей водой и оставьте на полчаса. Затем соедините все ингредиенты и измельчите с помощью блендера.

Переложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку при 180 градусах на 25-30 минут.

Готово!

Творожная запеканка с яблоком и маком – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 70 г творога
• 1 яйцо
• 1-2 ст. л. меда
• 1 среднее яблоко
• 1 ст. л. мака

Хорошо перемешайте творог с яйцом. Добавьте мед, мак и нарезанное яблоко. Переложите в форму и готовьте с помощью пароварки около 25 минут. Или можно отправить в духовку при 200 градусах на 15-20 минут. Готово!

Mедoвaя зaпекaнкa из твoрoгa – рецепт

Вам понадобятся:

• 2 ст. л. жидкого меда
• 2 ст. л. манной крупы
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны

• сода – щепотка
• сухие дрожжи – щепотка

С помощью блендера перемешайте все до однородной массы твoрoг, cметaнy, мед, желтoк, крyпy мaннyю, дрoжжи и coдy. Отставьте тесто постоять полчаса.

Тем временем взбейте белок до крутой пены и аккуратно соедините с тестом. Выложите в форму и отправьте в духовку при 200 градусах.

Готовую запеканку можно подавать с медoм, cметaнoй, cливкaми или джемoм.

Приятного аппетита!

Читайте также: Для тех, кто худеет — 5 сыров, которые не навредят фигуре

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Фитнес-запеканка. 5 топовых и быстрых рецептов. | Сборник быстрых рецептов

Творожно-банановая запеканка

Ингредиенты:

1) 400 грамм обезжиренного творога

2) 2 Яйца 

3)4 банана 

4) 2 ч. л. корицы

Приготовление: 

1. Взбить творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу. 

2. Залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут. 

В запеканку можно добавить любые ингредиенты на Ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты.

 Творожно-овсяная фитнес-запеканка: на завтрак!

Ингредиенты:

1) 200 г обезжиренного творога

2) 1 яйцо

3) 60 г овсяных хлопьев

4) Стевия по вкусу

Приготовление:

Хлопья залить горячей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут. В миске смешать все ингредиенты, включая набухшую овсянку, ногой блендера перетереть до однородности. Выложить в форму, выпекать на 180 градусах 25-30 минут

Медовая запеканка из творога

Ингредиенты:

1) Творог 9% – 300 г

2) Мед – 2 столовые ложки

3) Крупа манная – 2 столовые ложки

4) Яйцо куриное – 1 шт

5) Сметана 2 столовые ложки

6) Сода на кончике ножа

7) Сухие дрожжи на кончике ножа

Приготовление:

1. Смешать блендером творог, сметану, мед, желток, крупу манную, дрожжи и соду до получения однородной массы и дать постоять 25–30 минут при комнатной температуре.

2. Белок взбить до получения крутой пены и смешать ложкой до получения однородной массы с основным тестом.

3. Выпекать при температуре 200 градусов.

4. Подавать с медом, сметаной, сливками или джемом.

Домашние рецепты

Ягодная запеканка 

Ингредиенты:

1) Творог обезжиренный — 300 гр

2) Крупа манная — 70 гр

3) Яйцо — 1 шт

4) Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г

5) Сода — ½ ч.л.

Приготовление:

1. На дно формы для запекания насыпать немного манки, чтобы запеканка не пристала

2. Обезжиренный творог смешать с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.

3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут

Рецепты с фото

Творожная запеканка с яблоком и маком

Ингредиенты:

1) 70 г. творога

2) 1 яйцо

3) 1-2 ст.л. меда

4) 1 среднее яблоко

5) 1 ст.л. мака

Приготовление:

Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом – не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко – по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.

Пожалуйста, поставьте свой 👍 если данная статья помогла Вам. Мне важно это знать!

Диетическая творожная запеканка: рецепты для правильного питания

Становится холоднее за окном, и лично у меня всё чаще возникает желание выпить чашку горячего чая с кусочком какого-нибудь пирога. Но какие могут быть пироги у пп-шника? Правильно — только пп-шные. А ещё лучше если это не просто пп-выпечка, а рецепты на основе творога! И нет ничего лучше в этом случае, чем вкусная, полезная и диетическая творожная запеканка! Количество пп-рецептов запеканок из творога столько, что можно всю зиму готовить их и не надоест! Поделюсь своими самыми любимыми. Вот тут, кстати, ещё 7 вариантов.

Диетические запеканки из творога — отличная идея для правильного питания

Думаю, не стоит говорить, что творожная «правильная» выпечка не только порадует сладкоежек, но и поможет сохранить фигуру, набрать мышечную массу. Белка в запеканках из творога не меньше, чем в мясных салатах и омлетах, а какие они вкусные! На завтрак, обед и дообеденные перекусы все эти запеканки можно есть смело, а некоторые варианты подойдут даже для ужина — углеводов в них мизер!

Диетическая творожная запеканка без муки и манки

Ни муки, ни манки, ни сахара в настоящей диетической выпечке быть не должно! Это простые углеводы — зачем они нам? Тем более есть не менее подходящие, но более «правильные» компоненты. В этом рецепте — крахмал и эритрит.

Кстати, именно эритрит (эритритол) подходит идеально для пп-выпечки — он не имеет постороннего привкуса, как например, стевия, и не распадается при нагреве на опасные компоненты, как некоторые синтетические сахзамы. Единственный его минус — большой расход и, соответственно, высокая стоимость. Советую следить за акциями на iherb, чтобы покупать его дешевле, вот ссылка на весь эритритол в этом магазине. Но вещь реально крутая для сладкоежек, рекомендую!Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 135
2. Белки: 14,5
3. Жиры 5,9
4. Углеводы: 6,2

Ингредиенты:

• творог 1.8% — 400 г
• 2 яйца
• молоко 1.5% — 80 мл
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• ванилин или ванильный экстракт — по вкусу
• разрыхлитель — ½ ч.л.
• эритрит — 3-4 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Белки отделить от желтков. Перетереть творог с желтками.
2. Добавить молоко к творожной массе. Затем постепенно ввести все сыпучие ингредиенты.
3. Белки взбить до крепких пиков. Затем их аккуратно ввести в творожную массу силиконовой лопаточкой, чтобы не нарушить пышную структуру.
4. Выложить творожную массу в силиконовую форму. Поставить в духовку при 180 градусах на 40 минут. Из формы доставать после остывания!

Рецепт диетической творожно-кокосовой запеканки в мультиварке

Для любителей кокосового аромата и вкуса этот вариант диетической запеканки подойдёт идеально! Это не менее вкусно, чем кокосовый пирог с ягодами, но приготовление более простое из-за мультиварки, которая сама нам всё испечёт.

КБЖУ на 100 г: 171/16,5/9,4/6,6

Продукты:

• творог 5% — 500 г
• яйцо 3 шт.
• рисовая мука — 40 г
• кокосовая стружка — 30 г
• подсластитель — по вкусу
• ванилин — щепотка

Как приготовить:

• Смешать творог с яйцами. Сюда же просеять муку, добавить ванилин и подсластитель.
• Ввести кокосовую стружку. Перемешать до однородности.
• Чашу мультиварки рекомендуется смазать небольшим количеством растительного масла, можно взять кокосовое или кукурузное. Выложить полученную массу в емкость мультиварки.
• Выпекать час на режиме «Выпечка». После сигнала об окончании ещё минут 5-7 подержать под закрытой крышкой.

Вкусная творожная диетическая запеканка с бананом

Творог и банан — классическое сочетание продуктов не только для рецептов правильного питания, но и для обычной выпечки. Всегда получается вкусно, просто и быстро. Спелые бананы — это отличный природный подсластитель, сахара в этот рецепт точно не захочется добавлять даже сладкоежкам. Главное — выбрать самые спелые бананы.

КБЖУ на 100 г: 134,1/12,2/4,9/11,5

Будет нужно:

• творог 5% — 500 г
• 3 банана
• 1 яйцо
• 2 ст. л. рисовой муки

Готовим в 3 этапа:

1. Творог смешать с яйцом, бананами и мукой.
2. Тщательно перетереть вилкой или погружным миксером до однородности. Только не перестарайтесь, масса стать жидкой не должна, надо, чтобы кусочки творога и бананов были заметны в тесте.
3. Выложить в форму. Выпекать в духовке при 40-45 мин при 180℃.

Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками

Запеканку с яблоками и творогом нужно обязательно печь с корицей — невероятный аромат уже через 15 минут наполнит весь дом.

КБЖУ на 100 г: 107,2/9,1/3,9/10,4

Понадобится:

• творог 5% — 250 г
• яйца 2 шт.
• кефир 1% — 3 ст. л.
• яблоки — 300 г
• корица — 1/2 ч.л.
• овсяная мука — 3 ст.л.
• подсластитель — по вкусу.

Приготовление не сложное:

1. Творог с кефиром взбить блендером.
2. Отдельно взбить яйца с сахзамом и корицей, ввести в творожно-кефирную массу. Добавить муку.
3. Очистить яблоки от кожуры и семян. Порезать на мелкие кусочки. Добавить к остальным компонентам.
4. Застелить форму пергаментом, выложить запеканку.
5. Выпекать в духовке 340 мин при 180 градусах.

Самый быстрый рецепт запеканки в микроволновке

Настоящая шоколадная вкусняшка, а не творожная запеканка, получается по этому рецепту. Готовится всё максимально быстро, так как приготовление доверим микроволновке.

КБЖУ на 100 г: 163,2/15,4/6,4/11

Ингредиенты: 

• творог 5% — 500 г
• 2 яйца
• сахарозаменитель — по вкусу
• ванилин или ванильный экстракт по вкусу
• порошок какао — 30 г
• молоко 3.2% — 100 мл
• овсяные хлопья — 100 г
• щепотка соли

Как сделать:

1. Перемолоть овсяные хлопья в порошок.
2. Взбить яйца венчиком в пену. Добавить подсластитель, щепотку соли и молотую овсянку.
3. Ввести творог, яйца и перемешать до однородности.
4. Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок.
5. Выкладывать творожную смесь в форму слоями, чередуя светлые и шоколадные слои.
6. Поставить в микроволновку. Готовить при мощности 600 Вт 12 мин.

Диетическая запеканка из творога с изюмом в мультиварке

Отличная запеканка к завтраку — с сухофруктами и на рисовой муке. Удобно, что готовится она в мультиварке.

КБЖУ на 100 г: 157,3/15,3/6,8/10

Продукты:

• творог 3-5% — 540 г
• подсластитель по вкусу
• ваниль
• изюм или смесь сухофруктов 50 г
• 3 яйца
• рисовая мука — 60 г
• масло для смазывания формы — кокосовое или оливковое

Приготовление пошагово:

1. Изюм (сухофрукты) тщательно промыть и залить горячим чёрным чаем на 15-20 мин.
2. Творог в блендере пробить с яйцами, подсластителем и ванилью.
3. Добавить муку к творожной массе. Перемешать.
4. Добавить изюм или сухофрукты. Крупные кусочки можно дополнительно измельчить ножом.
5. Смазать форму мультиварки маслом. Выложить запеканку. Установить режим “Выпечка” и выпекать 50 мин.
6. После дать запеканке постоять 5-10 мин. Подавать с низкокалорийным джемом или фруктово-ягодным пюре.

Диетическая выпечка из творога с тыквой

Сейчас самый разгар сезона тыкв. Почему бы этот полезный и вкусный овощ не использовать для приготовления творожных запеканок?

КБЖУ на 100 г: 130,4/12,54/5,9/8,6

Для 1 запеканки нужно:

• творог 5% — 500 г
• сметана 15% — 100 г
• молотые овсяные хлопья — 70 г
• 3 яйца
• разрыхлитель 1 ч.л.
• тыква — 200 г
• подсластитель по вкусу

Способ приготовления:

1. Натереть тыкву на мелкой тёрке, отжать сок.
2. Отделить белки от желтков. Смешать желтки, творог, овсяные хлопья, разрыхлитель. Добавить сахзам по вкусу.
3. Взбить белки до крепких пиков.
4. Аккуратно смешиваем творожную смесь с белками, так, чтобы не потерять пышность.
5. Выпекать в мультиварке на режиме выпечка 60 минут или в духовке при 180 градусов 50 мин.

Отличный рецепт для пароварки

Творожные запеканки, приготовленные на пару, как нельзя лучше вписываются в понятие «диетическое питание». В такой выпечке точно не будет лишних калорий — форму ведь не смазываем. Очень вкусно в качестве дополнительных продуктов использовать груши и цедру цитрусовых.

КБЖУ на 100 г: 118/11,5/4,5/10,25

Продукты:

• творог 5% — 500 г
• 2 яйца
• 2 средние груши
• овсяные хлопья 4 ст.л.
• подсластитель по вкусу
• апельсин или лимон — 1 шт. (нужна только цедра).

Как готовить:

1. В блендере взбить творог, яйца, овсяные хлопья. Добавить подсластитель и натертую цедру цитруса.
2. Очистить кожуру с груш, удалить косточки. Нарезать на мелкие кубики.
3. Добавить фрукты к тесту запеканки, перемешать.
4. Выложить смесь в чашу пароварки. Готовить 30-40 мин.
5. Дать охладиться в холодильнике. Украсить цитрусовыми.

Простой рецепт приготовления творожной диетической запеканки на сковороде

Запеканку из творога можно приготовить даже на сковородке! В этом случае важен не только сам рецепт, но и посуда для запекания. Наилучший вариант — толстостенная сковорода с антипригарным покрытием, высокими бортиками и плотно прилегающей крышкой.

КБЖУ на 100 г: 131,8/13,3/5/8,6

Перечень ингредиентов:

• творог 3-5% — 500 г
• 2 яйца
• кукурузная мука — 4 ст.л.
• 1 крупное яблоко (подойдёт морковка, кусочек тыквы, груша)
• подсластитель — по вкусу

Если у вас нет сковородки с ап-покрытием, то понадобится ещё и масло для смазывания. Лучше взять кокосовое (1 ч.л.)

Как испечь:

1. Взбить яйца до пышной массы.
2. Добавить к яйцам сыпучие продукты: муку, подсластитель. Продолжить взбивать яичную массу до пышности (около 2 мин).
3. Смешать тертое яблоко (трем на крупной терке) с творогом. Добавить взбитую яичную массу. Перемешать силиконовой лопаткой до однородности.
4. Смазать сковороду растительным маслом и разогреть.
5. Уменьшить огонь, выложить запеканку на хорошо прогретую сковороду. Выровнять поверхность. Готовить на медленном огне под крышкой 30 мин.
6. Дать запеканке остыть. При подаче можно украсить ягодами, фруктами или ягодным пюре.

Фитнес-запеканка из творога с протеином — видео-рецепт

Если вы ходите в спортзал и усиленно работаете над набором мышечной массы, то скорее всего вы уже прочувствовали, как непросто добирать белок до требуемой нормы. Вот вам рецепт-выручалочка — кроме творога в составе этой запеканки есть ещё и протеин!

Советы диетолога напоследок

Практически любое блюдо можно воплотить в его пп-версии, в том числе и творожные запеканки. Стоит лишь заменить некоторые продукты или способ приготовления, чтобы уменьшить калорийность и увеличить пользу.

Снизить жирность молочного продукта. Взять вместо 9-25% творога продукт с жирностью 3-5%. Сильно снижать содержание жиров тоже не стоит. Чем меньше жиров, тем хуже усваивается кальций, следовательно, меньше пользы для организма.

Использовать вместо пшеничной муки высшего сорта или манки — цельнозерновую/рисовую/овсяную. Обычная мука содержит много простых углеводов, мало клетчатки и глютен, который не усваивается у некоторых людей. Цельнозерновая/рисовая/овсяная богаты пищевыми волокнами (клетчаткой), менее калорийны и содержат витамины группы В. От изделий из таких видов муки дольше остаётся чувство сытости, так как у них гликемический индекс ниже.

Использовать вместо сахара подсластитель. Кристаллический сахар – источник глюкозы, простого углевода. Вызывает резкие скачки инсулина в крови, обладает высокой калорийностью. После съеденной сладости быстрее придёт чувство голода, и появится риск съесть куда больше запланированного. Современные сахарозаменители придают приятный вкус и не влияют в значительной мере на уровень сахара в крови. Встречаются подсластители природного (стевия, эритрит) и искусственного происхождения (сукралоза, аспартам). Предпочтительнее использовать натуральные сахарозаменители, так как они лучше усваиваются организмом.

14 рецептов диетических творожных запеканок

Творог является одним из наиболее распространенных диетических продуктов. Его пользу трудно недооценить, а нежный приятный вкус нравится даже самым «отъявленным» лакомкам. Практически любая низкокалорийная творожная запеканка, рецепты которых мы рассмотрим, напрямую относится к блюдам здорового, сбалансированного питания.

Диетическая творожная запеканка: общие принципы приготовления

Главным ингредиентом такого блюда является творог, один из самых полезных и любимых многими молочнокислых продуктов. От его качества, жирности, во многом зависят характеристики уже полученной запеканки, ее вкусовые качества и польза для организма. всем, кто соблюдает диету лучше выбирать обезжиренные варианты или тот творог, что обладает минимальным содержанием жира.

В основном запеканки делают сладкими. Однако лишний сахар может не подходить к вашему типу питания, а многие вовсе отказались от его употребления. Для замены обычно песка можно взять коричневый тростниковый вариант. В идеале можно применять для приготовления запеканок мед, кленовый сироп, стевию или даже эритрит.

Не помешает рассмотреть, какими принципами надо руководствоваться, собираясь испечь сочную, вкусную запеканку к обеду.

• Перед тем, как сделать тесто, творог протрите через довольно мелкое сито или перекрутите на мясорубке. Как вариант, можно перемешать его блендером. Так его зернистая структура не будет способствовать тому, чтобы тесто разваливалось.
• В рецептах зачастую указываются яйца, но для этого блюда лучше брать только желток. Он придаст тесту эластичности, а готовой запеканке – красивый карамельный цвет и корочку.
• Обойтись можно без куриных яиц, заменив их на перепелиные. По рецептуре просто замените одно большое на четыре-пять маленьких.
• Особый аромат выпечке придает ванилин. В диетические продукты его тоже можно класть, главное не переборщить. Чрезмерное количество этого вещества сделает тесто горьким.
• Многие рецепты подразумевают дополнительные наполнители: изюм, цукаты, засахаренные фрукты и ягоды, и даже морковку, тыкву или ревень.

После того, как ваша запеканка будет полностью готова, подавать ее можно как совершенно самостоятельное блюдо. Хорошо подходят к ней разные диетические топпинги, сиропы, натуральный йогурт, низкокалорийный шоколадный соус.

Рецепты низкокалорийной творожной запеканки

1. Классическая

Самый старый из известных рецептов такого блюда называют еще традиционным. Готовить запеканку не сложно, а выпекать ее можно не только в обычной духовке, но и в микроволновке или мультиварке.

Ингредиенты

• Творог диетический – 0.5 килограмма.
• Яйца – 2 штуки (можно брать только желтки).
• Манка – 2 столовые ложки без верха.
• Сахар (стевия, кленовый сироп, эритрол) – 2 столовые ложки.
• Оливковое масло – 1 столовая ложка.
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление

Творог тщательно разотрите, пока крупинки полностью не разойдутся. Добавьте в емкость яйца, подсластитель, а также манную крупу, все это тщательно перемешайте. Сделать это можно при помощи обычной вилки, специального кухонного комбайна или миксера.

В специальную смазанную маслом форму (можно брать разъемную для торта) выложите полученную творожную массу, аккуратно разровняйте ее ложкой. Для микроволновки придется брать жаропрочную стеклянную форму или емкость из специального пищевого пластика. Установите в духовку при температуре 180°С. Запекать до образования красивой корочки, на что потребуется 25-30 минут. Подавать можно теплой, с чем угодно, от диетических сливок до варенья.

2. С яблоками

Этот рецепт диетической творожной запеканки с яблоками лучше всего подходит любителям фруктов. Кроме того, калорийность ее значительно снижена, ввиду замены манной крупы на более полезную овсянку. Вкус получается изумительный, структура теста нежная, рассыпчатая.

Ингредиенты

• Творог обезжиренный – 0.5 килограмма.
• Хлопья «Геркулес» (молотые) – 3 столовые ложки с верхом.
• Яблоко зеленое (желательно кислое) – 1 штука.
• Яйца – 3 штуки.
• Натуральный йогурт – 100 граммов (0.5 стакана).
• Сахар или заменитель – 2 столовые ложки.
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление

Творог разотрите до получения однородной массы, добавьте туда же йогурт, грубую муку из овсянки, сахар, ванилин, яичные желтки. Все это тщательно вымешайте, чтобы получилось гладкое, приятное на ощупь тесто.

Белки взбейте с сахаром до образования устойчивой пены. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, потрите на крупной терке, порежьте тонкой соломкой или кубиками. Все это смешайте, выложите в емкость с творожным тестом, перемешайте еще раз.

Форму для выпекания можно выстелить пергаментом или смазать маслом. Выложите в нее полученное ранее тесто, аккуратно разровняйте пальцами или ложкой. Духовку разогрейте до 180-220°С, установите туда свою запеканку, выждите приблизительно 35-40 минут. Подавайте с кленовым сиропом.

3. С курагой и изюмом

Чтобы сделать блюдо красивым, его можно «окрасить» в яркий оранжевый цвет. Поможет в это курага, а сушеный виноград добавит запеканке приятной сладости. Кроме того, о пользе этих сухофруктов уже много написано и сказано, но в первую очередь курага ценится за высокое содержание калия, полезного для сердечной мышцы. Использование сахара или иных подсластителей в этом рецепте не подразумевается.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 0. 4 килограмма.
• Курага – 1 стакан.
• Изюм (кишмиш) – 0.5 стакана.
• Манка – 50-60 граммов.
• Яйца – 1 штука.
• Сметана или нежирный йогурт средней густоты – 50 граммов.
• Жир – для смазывания противня.
• Соль, ванилин – по вкусу.

Приготовление

Творог опять же разотрите до полного уничтожения крупинок. Курагу и изюм залить в разных емкостях крутым кипятком, оставить на 10-15 минут для набухания. После этого изюм просто сливают, а курагу еще и рубят ножом на небольшие кусочки. Все это добавляют к творогу, бросают туда же все остальные компоненты. Тесто тщательно перемешивается.

Противень или кулинарную форму смажьте жиром (маслом Гхи). Как вариант можно посыпать ее мукой, сухариками или выстилать пергаментной бумагой. Тесто выкладывается ровным слоем, запекается на протяжении 20-25 мину при температуре 170-180°С.

4. С бананом и йогуртом

Эта диетическая творожная запеканка с бананом и йогуртом имеет одну интересную особенность – в нее нужно будет добавить еще и грушу, которая в рецепте изначально не подразумевалась. Однако она добавит вашему блюду особой сочности, насыщенности вкуса, потому стоит ее использовать.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 0.3-0.4 килограмма.
• Банан – 1 штука.
• Груша – 1 штука.
• Яйцо – 1 штука.
• Йогурт натуральный – 250 миллилитров (1 большой стакан).

Приготовление

Смешайте творог вилкой, блендером или мясорубкой до получения гладкой, однородной массы. Банан очистите от кожуры, разомните вилкой, добавьте в тесто. Туда же отправьте яйцо и йогурт, который лучше брать греческий или делать самому. Грушу очистите от кожуры, мякоть порежьте мелкой соломкой или кубиками, смешайте с тестом.

Духовку разогрейте до 170-180°С, форму смажьте маслом или выстелите пергаментной бумагой. Выложите творожное тесто равномерным, нетолстым слоем. Запекайте минут 25-35. Проверить готовность можно стандартно спичкой – если к ней липнет тесто. Значит блюдо еще не готово.

5. С сухофруктами

Выбирать для приготовления такой запеканки совершенно любые сухофрукты – яблоки, чернослив, изюм, курага, вишня, груша. Все это придется перебрать, промыть несколько раз в проточной воде, чтобы избавиться от мусора, тем более, если вы делали его не сами. По желанию можно острым ножиком порубить все ингредиенты на мелкие кусочки.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 1 килограмм.
• Сухофрукты – 1.5-2 стакана.
• Яйца – 6-7 штук.
• Сахар или сахарозаменитель – 4 столовые ложки.
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление

Яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Сделать это можно венчиком, но лучше миксером или блендером. Добавьте туда же рубленные, пропаренные сухофрукты, ванилин для запаха. Все это нужно аккуратно, но настойчиво вымешать, пока тесто не станет гладким.

Форму для выпекания или противень смажьте маслом, посыпьте мукой или застелите пергаментом, выложите на него подготовленное тесто. Разровняйте его поверхность аккуратненько ложкой или пальцами, смоченными в масле. Запекать при 200°С около получаса.

6. С тыквой

Такое блюдо получается не только полезным, питательным и сочным, но также очень красивым. Запеканка имеет красивый оранжевый цвет, придаваемый ей тертой тыквой. Главное тут правильно выбрать овощ – он должен быть сладким, спелым, ароматным.

Ингредиенты

• Тыква свежая (мякоть) – 0.5 килограмма.
• Творог обезжиренный – 0.2-0.3 килограмма.
• Сахар – 3-4 столовых ложки.
• Яйца – 2 штуки.
• Изюм (по желанию) – 50 граммов.
• Манная крупа – 2-3 столовые ложки.

Приготовление

Очистите тыкву от кожицы, нарежьте большими кусочками и выложите на противень, застеленный пергаментом. При температуре 180°С это займет минут 35-40. Остудите полученный продукт, после чего сложите его в миску и сделайте своего рода пюре. Туда же добавляем половину всех остальных компонентов.

Творог смешайте до получения гладкости, добавьте вторую половину всех подготовленных ингредиентов. Все это тоже очень тщательно смешайте.

На смазанный противень выкладываем тонкими слоями сперва тыквенное тесто, а потом творожную массу, чередуя их, пока тесто не закончится. Между слоями можно добавить молотых орехов, так вкус станет еще интереснее. Установите форму в духовку и пеките 40-50 минут.

7. Творожно-морковная

Эта диетическая творожно-морковная запеканка в духовке не содержит даже намека на муку, что особенно ценится теми, кто следит за своим весом. Ее можно готовить на завтрак, обед, и даже брать с собой для перекуса на работе.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 0.2 килограмма.
• Морковь (тертая) – 100 граммов.
• Кефир (1%) или нежирный йогурт – 2-3 столовые ложки.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахар или подсластитель – 1 столовая ложка.
• Ванилин, корица – по вкусу.

Приготовление

Морковку вымойте, очистите от кожицы, натрите на мелкой терке. Если имеется блендер, то овощ можно измельчить в нем. В емкость с морковью добавьте все остальные компоненты, все тщательно перемешайте.

Форму для выпекания смазывайте маслом, выкладывайте полученное тесто и ставьте в духовку, разогретую до 180°С. Когда верхушка вашего блюда зарумянится, можно попробовать готовность при помощи спички.

8. С овсянкой

Используя вместо муки овсяные хлопья, можно значительно расширить рацион даже тем, кто придерживается пп или любой диеты. Неплохо разнообразить вкус сухофруктами или цукатами, но это не обязательно.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 0.25-0.3 килограмма.
• Овсяные хлопья – 0.5 большого стакана.
• Сухофрукты – по вкусу.
• Яйцо – 1 штука.
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление

Творог протрите через сито или разбейте блендером, яйца взбейте до образования устойчивых пиков. Все это тщательно смешайте. Если вы не будете добавлять сухофрукты, которые дадут естественную сладость, есть смысл добавить немного кленового или топинамбурового сиропа, стевии или другого заменителя. Туда же постепенно вмешайте овсяные хлопья.

Форму смажьте маслом, выложите в нее полученное тесто, выровняйте его пальцами или ложкой. При температуре в 180°С лучшее время для запекания составит около получаса. Подавать можно с любым топпингом.

9. На кефире

Для того, чтобы запеканка не получилась слишком жирной, ведь это все-таки диетическое питание, выбирайте менее жирный кефир. Для усиления вкуса можно добавлять, изюм, сухофрукты, цедру цитрусовых, орешки.

Ингредиенты

• Творог обезжиренный – 0.3 килограмма.
• Кефир – 100 граммов (0.5 стакана).
• Яйца – 2 штуки.
• Изюм, сухофрукты, орехи – по вкусу.
• Сахар – 1-3 столовые ложки.

Приготовление

Взбейте яйца при помощи миксера или венчика, а в отдельной мисочке смешайте творог и кефир до получения однородности. Туда же добавьте взбитые яйца, аккуратно смешайте. При желании можно добавить любые «вкусняшки» от кураги и чернослива до цукатов и даже шоколадной крошки.

На смазанную форму выложите тесто ровным слоем. Температура духовки стандартная, запекать придется приблизительно полчаса. Подавать можно со сладкими соусами, топпингами, сиропами.

10. С сыром и зеленью

Этот рецепт уже мало похож на десерт, блюдо получается совсем несладким. Зато его можно использовать в качестве обеда для всей семьи. Вкус получается ярким, насыщенным и необычным.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 0.5 килограмма.
• Яйца – 3 штуки.
• Твердый сыр – 80-100 граммов.
• Зелень (укроп, петрушка, кинза, латук) – 200 граммов.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Творог растираем блендером, зелень мелко рубим, сыр натираем на крупной терке. Все это смешиваем в глубокой емкости. Яйца взбиваем отдельно, а потом смешиваем с основным составом.

На разогретую форму (180°С) выкладываем тесто, выравниваем, запекаем около сорока минут. Подавать такое блюдо можно с чем угодно, начиная от любых соленых соусов, до прибавки к супам или пюре.

11. Без яиц

Не каждый может есть это куриный продукт. У некоторых на яйца имеется аллергия, а другие просто их не переносят из-за природного отвращения. Но приготовить запеканку можно и без них.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 0.2-0.25 килограмма.
• Кукурузный или картофельный крахмал – 20 граммов.
• Лимонный сок – 1 чайная ложка.
• Стевия – 1 чайная ложка.

Приготовление

Нет ничего проще, чем такая вкусная запеканка. Просто возьмите глубокую емкость, выложите все приготовленные продукты и тщательно их смешайте, чтобы получилась однородная масса.

Оптимально выпекать блюдо в силиконовой форме в духовке, но и в микроволновке оно получается очень вкусным. Если вы будете делать именно это вариант, тогда запомните, что сперва нужно установить запеканку на 6 минут на максимальную мощность. После этого ее надо вынуть, дать слегка остынуть и убрать в морозилку еще на десять минут для застывания.

12. Без муки и манки

Вариантов подобных запеканок есть много, давайте выберем только один, наиболее простой и доступный. Получается она воздушной, нежной, так что стоит обязательно попробовать.

Ингредиенты

• Творог обезжиренный – 0.25 килограмма.
• Йогурт нежирный или кефир – 100 граммов.
• Яйца – 2 штуки.
• Сахар или сахарозаменители – 2 столовые ложки.
• Ванилин, куркума, корица – по вкусу.

Приготовление

В глубокой емкости взбейте при помощи миксера или блендера яйца с сахаром и молоко. Добавьте творог, и еще раз хорошо все перемешайте. Белки взбить до устойчивых пиков, вмешать их в тесто.

Форму смажьте кулинарным жиром, а духовку разогрейте до 160-170°С. Выложите тесто, разровняйте его, смажьте поверхность взбитыми желтками. Запекайте приблизительно 35-40 минут.

13. Без сахара

Точно также, как без муки, овсяных хлопьев или манки, диетическую запеканку из творога можно сделать совершенно без сахара. Она может быть сладкой за счет состава теста, а можно просто заменить вредный сахар полезной стевией или иными сахарозаменителями. Эта запеканка получается нежной, воздушной, больше напоминающей суфле.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог – 0.5 килограмма.
• Яйца – 3-4 штуки.
• Молоко или домашний йогурт – 100-120 миллилитров.
• Масло Гхи – 1 столовая ложка.

Приготовление

Белки надо отделить от желтков. Молоко или йогурт взбиваем с желтками, добавляем творог. Отдельно взбиваем белки до устойчивой пены. Вводим аккуратно белки в основное тесто, нежно перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом Гхи, выкладываем на нее заранее подготовленное тесто. Ставим в духовку, разогретую до 170°С. Выпекаем приблизительно полчаса, готовность проверяем спичкой или деревянной палочкой.

14. Запеканка для диеты стол 5

Такая диета обычно назначается медиками тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ, почками или печенью. Она подразумевает многие строгие ограничения в продуктах питания, потому разнообразить ее творожной вкусной запеканкой – это очень хорошее решение.

Ингредиенты

• Творог (5%) – 0.25 килограмма.
• Натуральный йогурт – 125 граммов.
• Сахар – 2 столовые ложки.
• Манка – 2 столовые ложки.
• Яйца – 1 штука.
• Сметана – 2 столовые ложки.
• Масло Гхи (топленое, сливочное) – 50 граммов.
• Яблоки – 2 штуки.

Приготовление

Творог протереть через довольно мелкое сито, чтобы крупинки полностью размялись, а масса получилась однородной. Добавить туда же все остальные, нетребующие подготовки, компоненты. Оставить тесто для отдыха на 20-35 минут.

Яблоки очистить от кожуры, семян, порезать мелкими кубиками или соломкой. На терке лучше плоды не тереть, так как тогда из них выделится слишком много сока и его придется отжимать. Добавить яблоки в тесто, все тщательно вымешать. Форму смазать топленым маслом, выложить туда же тесто, разровнять. Печь на протяжении 50 минут, установив температуру в 180°С.

Диетическая творожная запеканка: хитрости и полезные советы

Ввиду того, что все продукты в представленных рецептах готовятся либо в духовом шкафу, либо в мультиварке или микроволновке, полезных веществ в них сохраняется гораздо больше, чем при жарении. Однако есть несколько простых советов и лайфхаков, которые не помешает запомнить, чтобы сам процесс готовки никогда не становился вам в тягость.

• Если говорить о духовке, то лучшим вариантом будет использование в качестве формы чугунной сковороды с высокими бортами. Она хорошо держит температуру и не дает блюду подгореть. Понятно, что для микроволновки такой вариант не подходит. Для такого вида печей лучше воспользоваться стеклом, керамикой или силиконом, благо дело, рынок предлагает большой выбор разных формочек.
• Чтобы запеканка была нежной, однородной и не содержала комочки, которые многие не любят, нужно протереть творог через сито. Также его можно стереть блендером или миксером, или пропустить через мясорубку.
• Любые фрукты, ягоды и даже овощи, добавленные к тесту, дадут излишнюю влагу, которую нужно будет либо выпарить в процессе готовки, либо компенсировать мукой, манкой, овсянкой.
• Приготовить запеканку можно на водяной бане. Она получается очень сочной. Некоторые просто ставят сосуд с водой в духовку, чтобы выпечка была нежнее.

Как только блюдо испечется, ее нужно сразу доставать из печки. Горячей есть ее вовсе не обязательно, но извлечь запеканку горячей, значит, сохранить ее целой. Остывшая в духовке, мультиварке или микроволновке, она может просто разваливаться в руках.

Диетическая творожная запеканка в мультиварке: фитнес-рецепт

Творожная запеканка, хорошо знакомая нам с детства – очень вкусное блюдо. А для тех, кому важно питаться правильной и здоровой пищей, диетическая творожная запеканка в мультиварке станет отличным вариантом полноценного завтрака или обеда.

Что можно добавлять к диетической запеканке

Конечно, это блюдо само по себе – очень вкусное и сытное. Но его ведь всегда можно улучшить и дополнить, введя в состав другие компоненты. Например, в сладкий рецепт можно добавить свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, цукаты и орехи.

Корица, натуральная ваниль и гвоздика сделают выпечку привлекательной для сладкоежек и помогут избавиться от сахарной зависимости: доказано, что ароматы этих пряностей, воздействуя на человеческие рецепторы, делают десерт слаще, даже если при этом не было использовано ни грамма сахара.

Так что, дополняя рецепт диетической запеканки из творога в мультиварке, непременно воспользуйтесь этой хитростью. Кстати, совсем необязательно, чтобы она была сладкой. Добавив к основным ингредиентам блюда мягкий сыр типа сулугуни и свежую зелень, вы превратите запеканку в пикантное блюдо, которое можно подать к вину.

Какие ингредиенты полезны и некалорийны

Чтобы у вас получилась низкокалорийная творожная запеканка в мультиварке, важно выбрать правильные ингредиенты.

Творог и яйца – продукты калорийные. Но без них просто немыслим классический рецепт.

Даже творог, по мнению диетологов, можно использовать классический, а не обезжиренный. То количество жира, которое содержится в зерненом твороге, полезно для организма.

А вот от муки и сахара стоит отказаться. Первое легко заменят перемолотые овсяные хлопья, богатые клетчаткой. А вместо второго ингредиента в рецепт диетической запеканки из творога в мультиварке можно добавить мед.

Рецепт без муки

Нам понадобится:

• Зерненый творог – 400 гр;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Овсяная мука или перемолотые в кофемолке отруби – 2 ст.л.;
• Стевия или жидкий мед – по вкусу
• Сухофрукты – горсть
• Натуральный йогурт – ½ стакана.

Этапы приготовления

Сухофрукты оставьте на полчаса разбухать в горячей воде. Затем достаньтеы, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте.

Яйца взбейте в пену и добавьте мед, перемешайте.

В творог добавьте йогурт и вымесите однородную массу.

Соедините в миске творог и яично-медовую смесь, муку из отрубей (или перемолотую овсянку), все тщательно перемешайте.

В конце добавьте сухофрукты и снова все перемешайте.

Для приготовления используйте контейнер-пароварку. Закройте все отверстия контейнера, проложив его дно и внутренние стенки фольгой, после чего выложите в него массу для запекания.

Чашу мультиварки наполовину наполните водой, включите режим «Приготовление на пару» и готовьте запеканку 40 минут. После того, как блюдо будет приготовлено, дайте ему дойти еще 10 минут.

Также вы можете готовить в чаше мультиварки в режиме «Выпечка»

Украсить десерт можно тертым горьким шоколадом.

Видео-рецепт

Cекреты приготовления

Некоторые рецепты советуют заменить яйца кефиром, чтобы снизить калорийность выпечки. Но без яиц тесто не получится однородным. Кроме того, готовая выпечка без яиц будет разваливаться. Поэтому ради пара десятка калорий не стоит менять рецепт.

Классический рецепт творожной запеканки предполагает наличие молока. Вместо него можно использовать натуральный йогурт (греческий или термостатный), с которым вкус запеканки получится насыщенным и сливочным, но при этом останется диетическим.

Ингредиенты для низкокалорийной творожной запеканки в мультиварке лучше смешивать венчиком или миксером на малых оборотах. Если взбивать слишком быстро, от творога отделится сыворотка, которая в процессе приготовления выпарится, и блюдо получится сухим.

Приятного аппетита!

Запеканка из трех сыров и шпината с твистом

Эту запеканку из шпината легко приготовить, она сырная, но при этом легкая. Этот рецепт может заменить вашу традиционную закуску со шпинатом. Использование творога и сыра фета вместо сливочного сыра и сыра чеддер в этом рецепте экономит жир и калории, но дает аналогичный вкус и текстуру. Запеките это в духовке или приготовьте в мультиварке. Наслаждайтесь в качестве основного блюда, закуски или закуски.

1. Разогрейте духовку до 350F.

2. Разморозьте шпинат в ящиках или в посуде на 2 литра.

3. Нарезанный лук обжарить на масле до полупрозрачности и размягчения.

4. Смешайте все ингредиенты, кроме пармезана, в форме для запекания. Сверху посыпать пармезаном.

5. Выпекать 40-45 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым, а сыр сверху не начнет подрумяниваться. Дать постоять 10 минут. Подавайте теплыми с крудитами или чипсами на ваш выбор.

Замены ингредиентов и советы по приготовлению

Этот рецепт легко адаптировать, поэтому, если у вас есть определенные смеси специй или приправы для заправки салатов, которые вам нравятся, не стесняйтесь добавлять их.Например, вы можете добавить ½ чайной ложки порошка китайских пяти специй или другой смеси специй, чтобы придать запеканке из шпината немного глубины. Нет ничего необычного в том, чтобы добавить в рецепт сушеную смесь для заправки ранчо или смесь для супа из сушеных овощей, чтобы придать запеканке из шпината особый аромат.

Говоря о специях, вы можете сделать этот соус из шпината и острым. Добавьте немного остроты этому блюду из шпината, добавив перец халапеньо, хлопья красного перца или кайенский перец. Просто добавьте их при приготовлении лука.

Шпинат богат железом, фолиевой кислотой и клетчаткой, но кто сказал, что вы не можете добавить больше.Добавьте измельченные сердечки артишока, брокколи, морковь или кабачки, чтобы повысить питательную ценность блюда. Вместо крекеров, кукурузных чипсов или хлеба подавайте с огурцами, хикамой, соцветиями цветной капусты или полосками болгарского перца.

Кале можно заменить шпинатом, если вы хотите попробовать другую зелень в этом рецепте. Еще одно отличное дополнение – свежий чеснок для дополнительного аромата. В этот рецепт также можно добавить чашку приготовленной киноа или нарезанной куриной грудки, чтобы повысить уровень протеина, хотя греческий йогурт в этом рецепте обеспечивает его много.

Тощая запеканка с курицей и тортильей

Если вы настроены на тако, но не хотите беспорядка, приготовьте вместо этого эту запеканку!

Если вы настроены на тако, но не хотите устраивать беспорядок на кухне, у вас есть другой вариант. Необязательно заказывать еду на вынос , чтобы облегчить себе жизнь. Этот быстрый и легкий рецепт ужина в будние дни удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, не увеличивая талию! Мы хотели бы познакомить вас с запеканкой из куриной тортильи с скинни, нашим новым рецептом, когда мы не хотим готовить, но все равно хотим есть здоровую пищу.

Что самое лучшее в этой запеканке с курицей и тортильей? Это угодник толпы. Это блюдо понравится даже самому привередливому члену семьи. Когда мы были детьми, моя мама называла это блюдо «Мексиканская лазанья». Мы были настолько разборчивы в еде, что не пробовали новые продукты, и каждый раз переименовывали эту запеканку из тортильи в лазанью! Попробуйте, если в вашей семье есть придирчивые едоки – я уверен, моя мама с радостью подскажет вам эту фразу.

Быстрый и легкий ужин в будние дни

Ужин не обязательно должен быть наполнен экстравагантными ингредиентами только для того, чтобы сделать его полезным.Иногда все, что вам нужно, – это хорошее сочетание белка и овощей для создания сбалансированной и здоровой еды. Эта запеканка из тощей куриной тортильи отвечает всем требованиям, а также некоторым дополнительным товарам.

Из измельченной курицы вы получите тонну здорового постного белка. Если у вас под рукой нет остатков , вы можете быстро приготовить их, варив куриные грудки в обычной старой воде. Или вы можете приготовить измельченную курицу на ночь в мультиварке. Если у вас остались остатки еды, это также отличная возможность их использовать.Не стесняйтесь бросить любой измельченный цыпленок, который у вас есть под рукой. Даже если он будет ароматизирован, он, вероятно, все равно будет иметь прекрасный вкус!

Между помидорами в сальсе без сахара и красным болгарским перцем вы добавите в свой рацион немного овощей. Это особенно важно для тех из вас, кто в семье разборчив в еде! Вы также можете добавить в смесь нарезанный шпинат, если считаете, что вам это сойдет с рук.

Наконец, греческий йогурт является прекрасной заменой сметаны, обеспечивая блюду кальцием, не добавляя лишнего жира.Добавьте все это вместе с жирным плавленым сыром (с пониженным содержанием жира, конечно!), И вы получите блюдо, которое всем понравится.

Лучший способ подать запеканку из куриной тортильи с скинни

Я люблю подавать это блюдо в маленьких квадратах. Он отлично смотрится на тарелке, но вы также можете добавить некоторые дополнительные начинки, такие как дополнительная сальса, авокадо, тертый салат, нарезанные помидоры или кинза. Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, можно подавать его с рисом.Нам особенно нравятся ароматы этого мексиканского риса Skinny Mexican Rice .

Как и в случае с большинством запеканок, остатки на следующий день почти вкуснее, поэтому не бойтесь приготовить целую партию, даже если вы кормите одного или двух человек. Вы можете разрезать запеканку на отдельные порции и разложить их в герметичных контейнерах. Положите их в морозильную камеру, и вы получите готовый обед или ужин на потом.

• 1 стакан обезжиренного греческого йогурта
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 1 стакан сальсы без сахара
• 3 стакана вареной, измельченной курицы (примерно из фунта куриных грудок)
• 1 стакан замороженных кукурузных зерен
• 1 средний красный перец, нарезанный кубиками
• 1 стакан обезжиренного сыра чеддер, тертый
• 12 кукурузных лепешек 6 дюймов

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для запекания 13×9 антипригарным спреем и отложите в сторону.

• В средней миске взбейте греческий йогурт, обезжиренное молоко и сальсу.

• Добавьте курицу, кукурузу, болгарский перец и половину сыра и перемешайте, чтобы все смешалось.

• Разложите 4 лепешки на дне формы для запекания, при необходимости внахлест.

• Сверху на лепешки выложить 1/3 куриной смеси. Накройте курицу 4 лепешками и повторите процесс.

• Посыпьте оставшийся сыр поверх последнего слоя лепешек и запекайте в течение 30 минут, накрыв алюминиевой фольгой, пока смесь не станет теплой и пузырчатой.

• Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока сыр не подрумянится.

• Дайте запеканке постоять 10 минут перед нарезкой.

Порция: 1 чашка | Калории: 314 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 20 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 399 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г |

SmartPoints (Фристайл): 5

Ключевые слова Недорогое, без глютена, с высоким содержанием белка, подходит для детей

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Запеканки отлично подходят для ужинов по будням, а на нашем сайте есть масса рецептов! Подпишитесь на информационный бюллетень, чтобы получать самые свежие рецепты по электронной почте прямо на ваш почтовый ящик. Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы просмотреть нашу обширную коллекцию.

Запеканка с курицей и пастой Buffalo

Эта запеканка из курицы по вкусу напоминает тарелку с крыльями буйвола!

Я люблю тарелку куриных крылышек с горкой не меньше других людей! Они хрустящие, сочные и очень пикантные. К сожалению, с заказом этой вкусной закуски в ресторане бывает несколько проблем. Сами крылышки содержат насыщенных жиров, и их жарка во фритюре тоже не помогает подсчитать калорийность.Кроме того, я всегда окунаю каждое крылышко в обильное количество ранчо или голубого сыра, что добавляет около 75 калорий на столовую ложку. Вы знаете, я тоже использую больше, чем несколько столовых ложек! Хотя я знаю, что они вредны для меня, иногда я не могу упустить возможность заказать острые и пряные крылышки. Итак, мы создали эту запеканку с курицей и пастой Буффало, чтобы обуздать вашу тягу к еде и при этом не отставать от ваших целей по снижению веса.

Как мы сделали эту запеканку с курицей и пастой Буффало такой вкусной, сохранив при этом низкое количество калорий? Все дело в восхитительном соусе, который создается путем смешивания сливочного сыра, греческого йогурта, обезжиренного молока и острого соуса.Добавьте нежирную куриную грудку, цельнозерновые макароны и обезжиренный сыр чеддер, и вы получите вкусную сливочную упаковку. Кроме того, в нем меньше 400 калорий!

Сколько куриных грудок вам нужно?

Наш рецепт предусматривает приготовление двух чашек измельченных куриных грудок без кожи и костей. Это замечательно, если у вас есть под рукой , или если вы собираете курицу-гриль в продуктовом магазине. Но если вы готовите курицу специально для этой запеканки с курицей и пастой Буффало, вам может быть интересно, сколько куриных грудок вам следует купить!

Поскольку вес грудок варьируется от курицы к курице, невозможно указать точное количество, которое вам понадобится для приготовления двух чашек. Но в целом из 8 унций курицы получается примерно одна чашка приготовленной измельченной курицы. Итак, если вы наберете полкило куриных грудок, вы должны быть готовы приготовить это быстрое и легкое блюдо.

Давайте поговорим о сложных углеводах

Если вы считаете свои углеводы, вы можете пропустить этот рецепт куриной запеканки, потому что он содержит макароны. Вы можете полностью заменить свою любимую пасту с низким содержанием углеводов альтернативой , но мы хотели бы привести аргумент в пользу пасты из цельнозерновой муки.Не все макароны готовятся одинаково, и этот вид на самом деле полезен!

Видите ли, в отличие от простых углеводов, сложные углеводы состоят из более длинных цепочек молекул сахара. Поскольку цепочка такая длинная, вашему организму требуется время, чтобы переварить ее. Это означает, что энергия, которую вы потребляете из макарон, будет подпитывать ваше тело значительно дольше, чем углеводы, содержащиеся в обычных макаронных изделиях.

Прочтите, чтобы узнать все, что вам нужно знать о простых и сложных углеводах .

Не забудьте сообщить нам в комментариях, что вы думаете о рецепте, и дал ли он вам больше энергии, чем вы ожидали! Поскольку в этой запеканке восемь порций, вы можете легко съесть их на ужин, а на завтрашний обед останется много остатков. Вы также можете заморозить отдельные порции, чтобы у вас была под рукой здоровая еда в течение загруженных недель.

• 8 унций сливочного сыра обезжиренный
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 1/3 стакана острого соуса
• 4 стакана приготовленных пасты пенне из цельной пшеницы
• 2 стакана без костей и Куриные грудки без кожи, приготовленные и измельченные
• 1 стакан сыра чеддер, обезжиренный, тертый
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Сбрызните форму для запекания размером 9 x 13 дюймов антипригарным спреем и отложите в сторону.

• В большой миске взбейте сливочный сыр, йогурт, молоко и острый соус до однородной массы. Добавьте пасту, курицу и половину сыра. Хорошо перемешать и вылить в подготовленную форму для запекания. Посыпьте сверху оставшимся сыром.

• Выпекайте от 15 до 20 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Посыпать зеленым луком и подавать.

Порция: 0,75 чашки | Калории: 374 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 29 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 584 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г |

SmartPoints (Фристайл): 9

Ключевые слова Недорогое, с высоким содержанием белка, макаронные изделия, быстро и просто

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Мы любим куриные запеканки, и мы знаем, что вы тоже их любите! Подпишитесь на нас в Facebook или Pinterest, чтобы просмотреть нашу коллекцию рецептов, или подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем отправлять вам все самые свежие рецепты!

45+ лучших рецептов здоровых запеканок для похудения

Взбивание запеканки – обычно быстрое, дешевое и удобное решение, чтобы пообедать на столе.Но они слишком часто употребляют обработанные пищевые продукты, такие как банки крем-супа и тертый восковой сыр. Это позор, особенно когда правда заключается в том, что рецепты здоровых запеканок – прекрасная возможность комбинировать полезные ингредиенты, уменьшающие живот! Кроме того, эти блюда можно приготовить из остатков, заранее приготовить, легко разогреть и адаптировать к любому стилю питания, пристрастию или времени приема пищи.

Итак, чтобы повысить уровень вашей игры с запеканками и сделать здоровое блюдо в мгновение ока, проглотите наш список полезных рецептов запеканок ниже!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сохраните свои деньги – и свой билет – и ешьте нашу более здоровую версию запеченных зити. Вы можете легко приготовить его дома, и он не будет вас утяжелять. Это лучшая домашняя комфортная еда.

Получите наш рецепт запеченного зити.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пироги с горшочком могут быть одним из любимых блюд в Америке, но нет ничего утешительного в блюде, которое может поглотить дневные калории, жир и натрий, как это делают многие рестораны.Мы избавляемся от закупоривающих артерии жиров, сокращаем калорийность более чем наполовину и предлагаем простой рецепт пирога с курицей, который вам обязательно понравится.

Получите наш рецепт пирога с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой версии мы остаемся верными вкусам оригинального рецепта запеканки из зеленой фасоли (лук, грибы, стручковая фасоль в сливочно-суповом соусе), но мы используем свежие ингредиенты, чтобы создать что-то с больше текстуры, вкуса и питательности, намного превосходящих оригинал.

Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия рецепта куриной лазаньи представляет лучшее из обоих миров, сочетая сырный, томатный комфорт американской версии с мясистостью и относительной полезностью итальянского.

Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ключ к превосходному мясному рулету состоит из трех факторов: хорошо выдержанная основа, щедрая глазурь и тщательное приготовление.Мы понимаем, что у некоторых людей все еще могут быть шрамы от сухих хлебов в детстве, но такое создание, как наше, изгонит их одним укусом этого рецепта мясного рулета из индейки.

Получите наш рецепт мясного рулета из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот пряный макарон с сыром основан на бешамеле – масле, муке и молоке, который помогает вдвое сократить количество калорий. Мы добавляем халапеньо и ветчину прошутто для пикантности и вкуса дыма; не стесняйтесь их опускать, если вы не фанат специй.

Получите наш рецепт пикантных макарон и сыра с халапеньо и прошутто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приготовление энчилад в домашних условиях означает контроль своих порций и того, что на самом деле входит в ваше блюдо. Вы можете играть с начинкой по своему усмотрению, но это действительно путь к истинному успеху энчилады.

Получите наш рецепт Энчиладас с курицей Red Chile.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти итальянские омлеты с открытым лицом легче, чем их американские кузены, потому что они с меньшей вероятностью будут загружены сыром и с большей вероятностью будут начинены овощами.Вам захочется постоянно готовить этот рецепт фриттаты с грибами и колбасой.

Получите наш рецепт фриттаты с колбасой и грибами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы знаем, что десерт – это приятное угощение, поэтому мы и едим его после обеда! Этот коблер из черники и персика можно запекать в форме для пирога или запеканки, приготовленной из хрустящего нежного печенья, идеально подходящего для того, чтобы впитать все эти прекрасные фруктовые соки.

Получите наш рецепт чернично-персикового кобблера.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В нашем рецепте мы обращаемся к сложной комбинации колбасы, терпких яблок и свежего шалфея, которая без труда превращает обычную начинку в нечто необычное.

Получите наш рецепт начинки для яблочно-колбасных изделий.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте эту форму для запекания, чтобы запекать свиную корейку – которой хватит на всю неделю на обед – или на обед! Можно даже положить свинину на бутерброд.

Получите наш рецепт Рецепта жареной свиной корейки в стиле поркетта с лимонной белой фасолью.

Waterbury Publications, Inc.

В этом полезном рецепте используется палео-совместимый соус для барбекю, а также несладкое обычное миндальное молоко, чтобы сократить количество лишних калорий, при этом сохраняя при этом острую, но кремовую текстуру блюда. Кроме того, дополнительная капуста добавляет в еду еще больше питательных веществ.

Получите наш рецепт пирога со свининой шашлык с начинкой из сладкого картофеля.

Waterbury Publications, Inc.

Брауни может показаться неприемлемым блюдом из списка полезных рецептов запеканок. Но наша версия сохраняет низкое количество калорий и запекается прямо в вашей запеканке. Это беспроигрышный вариант! Здоровая доза замороженной малины с гарниром из цедры лимона выводит эти пирожные на новый уровень. Существует так много вкусов, и каждый из них идеально дополняет другие.

Получите наш рецепт пирожных с малиновой начинкой.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Приготовленный из свежих или консервированных помидоров, соус начинается с обжаренного болгарского перца, лука и чеснока. Несколько хороших ложек острой североафриканской пасты из красного перца харисса добавят шакшуке глубины, делая смесь этой палео-запеканки более захватывающей, чем обычный томатно-чесночный соус.

Получите наш рецепт шакшуки.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Обеды на листовой сковороде легко запекать в вашей запеканке! Это вегетарианское блюдо из колбасы имеет очень короткий список ингредиентов, в который входят такие специи, как перец, хлопья чили, фенхель и тимьян.Вы можете хранить сосиски в виде сосисок или раскрошить их и использовать в других рецептах, требующих измельчения мяса на растительной основе.

Получите наш рецепт веганской колбасы и овощей.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Полезные рецепты запеканки – отличное блюдо, которое можно приготовить заранее. Вы можете приготовить пищу небольшими порциями по этому рецепту и заморозить в небольших контейнерах, подходящих для морозильника и духовки. Он также отлично подходит для вечеринок с гостями без глютена.

Получите наш рецепт запеканки с чизбургером «Кето».

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Вся сковорода запекается, так что вы можете заниматься своим утром, пока готовится завтрак! Эта овощная запеканка Whole30 – идеальный рецепт для приготовления на неделю, и вы получите все удовольствие от пирога с заварным кремом в более легкой упаковке.

Получите наш рецепт овощной запеканки Green Machine.

Джейсон Доннелли

Еще рецепты десертных здоровых запеканок? Да, пожалуйста! С апельсиновой цедрой, клюквой, кленовым сиропом и орехами пекан (конечно же, со специями для тыквенного пирога) этот десерт, в двух словах, в основном осенний.

Получите наш рецепт тыквенного пудинга.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте свою форму для запекания, чтобы испечь эти фаршированные помидоры! С помощью этого рецепта фаршированных помидоров, подходящих для вегетарианцев, вы потратите всего 2 минуты своего времени на необходимую подготовительную работу и всего 20 минут на собственное приготовление, прежде чем превратить обычные обычные помидоры во что-то запоминающееся: сладкое, сливочное, хрустящее и пропитанное. со слабым шепотом чеснока и свежего базилика.

Получите наш рецепт вегетарианских фаршированных помидоров.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте используется острый сырный соус (который на самом деле экономит калории), здоровое количество сальсы и множество добавок, чтобы приготовить вкусное и низкокалорийное блюдо.

Получите наш рецепт стейка начос.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сделайте мини-рецепты здоровой запеканки, используя несколько формочки! Маленькие керамические сосуды идеально подходят для хранения яиц, мяса, сыра и овощей, а затем их запекания в духовке.То, что появляется через 10 минут, представляет собой идеально приготовленное яйцо – белки мягкие, но твердые, желток великолепно жидкий – окруженный вкусной и сытной поддерживающей повязкой. Если вы предпочитаете на завтрак два яйца, используйте формочку большего размера. В любом случае, мы рекомендуем обмакнуть тосты из цельнозерновой муки прямо в блюдо.

Получите наш рецепт запеченных яиц с грибами и шпинатом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Кто сказал, что рецепты здоровой запеканки на самом деле можно приготовить в форме для запекания? Почему бы вместо этого не приготовить запеканку в мультиварке! Вкус всех этих ингредиентов необычный.Лучшая часть? Для его приготовления не понадобится тонна специй! Пусть специи и аромат соуса энчилада сделают всю работу за вас.

Получите наш рецепт запеканки Энчилада с курицей в мультиварке.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Добавление сахара в Whole30 – большой запрет. Но естественный сахар из цельных продуктов, таких как финики, вполне допустимо при соблюдении этой диеты. Вот почему сковорода из финиковых квадратов – это легкая идея десерта Whole30, которая удовлетворит ваших сладкоежек.

Получите наш рецепт 30 квадратов фиников.

Джейсон Доннелли

Яйца – мощные источники питания, простые и понятные. Но если вам надоедают ваши типичные сваренные вкрутую яйца, этот рецепт фриттаты поможет вам оживить их. В нем много бекона и всевозможных овощей, а также немного сыра, соли и перца для максимального вкуса.

Получите наш рецепт загруженной овощной фриттаты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Глубокую форму для запекания можно легко использовать как жаровню! Почему бы не запечь целую курицу с корнеплодами и не есть ее на обед всю неделю?

Получите наш рецепт жареного цыпленка с зелеными корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия гарантирует, что каждый чипс будет равномерно покрыт белковой курицей и богатой клетчаткой фасолью, а также достаточным количеством сальсы и сметаны с добавлением лайма, чтобы у вас остались слюнки. Не волнуйтесь, у нас есть много тертого сыра Монтерей Джек, растопленного сверху, чтобы вы остались довольны. В конце концов, начо – это не начо без сыра.

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Waterbury Publications, Inc.

Используйте форму для запекания, чтобы приготовить курицу песто! Это идеальное блюдо для кето-диеты: куриные грудки, покрытые сыром моцарелла и соусом песто. Песто из базилика, оливкового масла, чеснока, сыра пармезан и кедровых орехов добавляет к обеду насыщенные, насыщающие и полезные для сердца ненасыщенные жиры.

Получите наш рецепт куриного песто.

Waterbury Publications, Inc.

Еще один отличный рецепт мини-запеканки, которую можно приготовить из формочки! Это блюдо включает масло, сливки, сыр, яйца и прошутто.Вы можете придумать что-нибудь более подходящее для кето-завтрака? Кроме того, яйца являются основным продуктом любого здорового завтрака, особенно если вы пытаетесь выбрать более здоровую пищу.

Получите наш рецепт кето-яиц, запеченных в сливках с прошутто, пармезаном и базиликом.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Любезно предоставлено The Weary Chef

Хотя мы могли бы весь день хвастаться ореховой тыквой – в ней есть питательные вещества для сжигания жира и способность загорать, – шпинат также более чем достоин некоторого поглаживания эго.Как выяснилось, Попай был на чем-то, когда хвастался этим листовым овощем. Шпинат содержит омега-3 растительного происхождения и питательные вещества, борющиеся с болезнями, такие как лютеин и фолат. Избавьтесь от мышечной дегенерации, сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и остеопороза с помощью этой сытной запеканки.

Получите рецепт у Усталого повара.

Предоставлено Love of Family and Home

Овсянка, вероятно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о запеканке, но этот рецепт настолько совершенен, что вы никогда больше не будете сомневаться в этом.И не переживайте из-за подсчета сахара. Пока вы не кладете продукты в пакет, остальное поступает из природных источников, таких как черника, убивающая рак, богатые калием бананы, клубника для похудения и темный шоколад, снимающий стресс. Пожалуйста.

Получите рецепт в Love Family and Home.

Любезно предоставлено Рэйчел Кук

Эти перцы фаршированы нежирным фаршем из индейки, богатым антиоксидантами, измельченными помидорами, укрепляющими иммунитет, чесноком для борьбы с бактериями и другими специями, предотвращающими болезни.Затем его посыпают плавленым сыром моцарелла, создавая здоровый баланс жиров, углеводов и белков.

Получите рецепт у Рэйчел Кук.

The Seasoned Mom

Chicken parm: сырный, пикантный, хрустящий… но не совсем сытный. Однако, если вы собираетесь побаловать себя, вы можете сделать это с помощью этого рецепта, в котором есть все вкусовые качества за небольшую часть типичной калорийности. Чтобы узнать больше о том, как насладиться любимым протеином, ознакомьтесь с этими 35 лучшими рецептами из курицы для похудения!

Получите рецепт от «Бывалой мамы».

Любезно предоставлено Cookie Canuck

Хотя в этом случае у вас может возникнуть соблазн выбрать обезжиренную фету, примите во внимание следующее: обзор исследования, проведенный Европейским журналом питания за 2013 год, показал, что в 11 из 16 исследований участники, потреблявшие больше жиров молочные продукты либо весили меньше, либо набирали меньше веса со временем, чем их обезжиренные аналоги. В то время как эксперты в области здравоохранения на протяжении десятилетий предупреждали нас, чтобы мы воздерживались от животных жиров, новое исследование требует различий, утверждая, что жирные вещества более насыщают (и, следовательно, мы потребляем меньше).

Получите рецепт от Кукина Кэнака.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Цыпленок барбекю, который не требует гриля (чтобы вы могли наслаждаться им еще долго после того, как листья окрасились в цвет) и не оставит вас ощущать себя раздутым воздушным шаром – что не нравится? Однако мы должны предупредить, что если вы не будете осторожны, многие соусы для барбекю, купленные в магазине, полны сахара, натрия и непонятных ингредиентов. Всегда проверяйте этикетки, прежде чем задушить мясо в потенциально пикантном кошмаре.Полностью влюблен в барбекю? Посмотрите на эти 18 вкусных рецептов с курицей барбекю, которые не испортят вашу диету.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Любезно предоставлено Closet Cooking

Вместо того, чтобы тратить деньги на обычный пирог, сделайте это вместо этого. Хотя в нем очень мало калорий, углеводов и сахара и содержится 9 граммов белка, мы не рекомендуем употреблять в рационе натрий. Тем не менее, вы потребляете почти вдвое больше, имея всего два кусочка пиццы!

Получите рецепт от Closet Cooking.

Любезно предоставлено Plain Chicken

Chicken Pot Pie может быть основным продуктом питания в Америке, но его пищевой профиль не совсем благоприятен для похудания. Помимо курицы и овощей, здесь нечем похвастаться. Однако этот рецепт не заставит вас расстегивать брюки, и он готовится за считанные минуты. Если вы хотите уменьшить количество жиров, замените сметану нежирным греческим йогуртом. Благодаря острому вкусу вы даже не заметите разницы.

Получите рецепт у Обычного цыпленка.

Предоставлено Little Spice Jar

Горячий соус? Да, эта овощная запеканка приправлена ​​огненным соусом. И это приносит пользу вашей талии, благодаря калорийному сжигающему капсаицину – соединению, придающему перцу ощущение горячего пара.

Получите рецепт в Маленькой баночке для специй.

Предоставлено Mel’s Kitchen Cafe

Эта соленая и сладкая запеканка не только понравится вашим вкусовым рецепторам; это помогает вам достичь целей вашего тела.Помимо волокон для похудения, яблоки в этом рецепте содержат мощный антиоксидант под названием кверцетин, который, как показывают исследования, улучшает выносливость при упражнениях. Фактически, по словам Сары-Джейн Бедвелл, RD, LDN, диетолога из Нэшвилла и автора книги Schedule Me Skinny: Plan to Lose Weight and Keep It Up всего за 30 минут в неделю , «считается, что кверцетин может помогают создавать новые митохондрии в клетках тела и увеличивать окислительную способность, что означает максимальное количество кислорода, которое могут использовать ваши мышцы.«Чтобы получить более здоровую пищу, ознакомьтесь с этими 25 лучшими продуктами для подтянутого тела!

Получите рецепт в кафе Mel’s Kitchen.

Предоставлено Eat Yourself Skinny

Протеин играет ключевую роль в похудании, потому что он предотвращает чувство голода. Употребление таких блюд, как эта запеканка Caprese, которая содержит 31 грамм насыщающего белка на порцию, – верный способ надеть эти узкие джинсы!

Получите рецепт у Eat Yourself Skinny.

Любезно предоставлено Cotter Crunch

Салат с тунцом обычно залит частично гидрогенизированным маслом (также известным как майонез).Эта пищевая добавка может подорвать все – от умственных способностей и здоровья сердца до сексуальной функции. Но откажитесь от обработанного майонеза и используйте этот рецепт, потому что тунец на самом деле является отличным источником полезных для сердца омега-3, которые удерживают жир с живота, а также необходимых витаминов и минералов, которые способствуют оптимальному общему состоянию здоровья.

Получите рецепт в Cotter Crunch.

Предоставлено Eat Yourself Skinny

Кабачок для спагетти – еще один из тех диетических приемов, к которым вы никогда не перестанете обращаться, как только вы его усвоите. Замена тыквы на пасту снижает количество жира, углеводов и калорий, а также увеличивает объем еды, позволяя потреблять больше еды с меньшим количеством калорий – а кто этого не хочет ?!

Получите рецепт у Eat Yourself Skinny.

Любезно предоставлено компанией Well Plated

В этом рецепте так много суперпродуктов, что мы даже не знаем, с чего начать. (Кокосовое масло, старомодный овес, сладкий картофель, корица и многое другое!) Исследование, опубликованное в журнале Journal of Toxicology and Environmental Health еще в 1985 году, доказало, что однократная инъекция каприновой кислоты (которая изобилует кокосовым маслом) приводит к ” сначала быстрое, затем постепенное уменьшение потребления пищи и параллельная потеря массы тела у самцов крыс.Как упоминалось выше, MCT в кокосовом масле хороши для увеличения расхода энергии вашим телом и сжигания калорий. Кроме того, он отлично подходит для наращивания мышечной массы!

Получите рецепт в Well Plated.

Предоставлено Эмили Байтс

Перенесите свои вкусовые рецепторы в Японию с этой запеканкой терияки. Куриная грудка без костей, коричневый рис, смешанные овощи и ананас смешаны с медом и соевым соусом с низким содержанием натрия, чтобы создать аппетитное блюдо, которое не испортит вашу диету.

Получите рецепт у Эмили Укус.

Любезно предоставлено Pinch Of Yum

Вместо крекеров, не содержащих питательных веществ, в этом рецепте используется король злаков: киноа. Исключительный баланс клетчатки, белка и жира в суперпродукте делает его достойным своей короны, особенно для тех, кто не ест мясо (потому что зерно является полноценным белком). Не говоря уже о том, что рецепты киноа предоставляют вашему организму множество полезных свойств, таких как кальций, железо, антиоксиданты и полезные для сердца жиры.

Получите рецепт от Щепотки Ням.

Предоставлено Gimme Delicious

Спирализаторы изменили мир здорового питания. С помощью одного простого инструмента вы можете улучшить профиль питания, снизить количество углеводов, отказаться от глютена и / или сделать любой прием пищи веганским. Если вам никогда не доводилось пользоваться этим забавным гаджетом, вот ваш шанс! По этому рецепту сладкий картофель превращается в лапшу, а эксперты по здоровому питанию утверждают, что вы должны есть каждый день – черную фасоль.Было показано, что крошечные волшебные пули буквально делают вас умнее благодаря антоцианам или антиоксидантным соединениям, которые улучшают когнитивные функции.

Получите рецепт от Gimme Delicious.

Предоставлено Little Spice Jar

Огромная часть успешной диеты – это планирование времени, которое мы потратим (например, «читмилы»). Когда мы полностью лишаем себя любимой еды, у нас гораздо больше шансов полностью сорвать свой рацион. Попробуйте включить это аппетитное блюдо в бранч в следующее воскресенье.В конце концов, французские тосты и тыква создают только одно – рай.

Получите рецепт в Маленькой баночке для специй.

С любезного разрешения «Заземленный и окруженный»

Никакой лапши здесь нет. Только рис, капуста, чеснок, фарш из индейки, томатный соус, итальянская приправа и пармезан. Еще не заинтригованы?

Получите рецепт в «Заземленном и окруженном».

Предоставлено Gimme Some Oven

Зеленые бобы, по нашему мнению, недооценены, несмотря на то, что они связаны с предотвращением рака толстой кишки и дегенерации зрения, смягчением диабета и повышением иммунитета.Кроме того, они низкокалорийны, очень доступны и не нарушат ваш бюджет. Соедините этот тонкий гарнир с нежирным белком, чтобы получить сытное блюдо с плоским животом. И теперь, когда у вас есть все эти замечательные идеи, избегайте этих 25 ужасных ингредиентов, которые все еще используют – но не должны!

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Чтобы получить еще более полезные рецепты, успокаивающие душу, вот 100+ рецептов комфортной еды, которые вы можете приготовить.

Запеканка возвращается к здоровью

Поцеловав на прощание верхнюю часть кукурузных чипсов и внутренности консервированного супа, скромная запеканка снова набирает популярность.И не зря.

Запеканки не только быстро и легко приготовить, но и в новых рецептах запеканок требуются овощи и цельнозерновые, а это значит, что они также могут быть полезными, по словам Мелани Полк, директора по вопросам питания в Американском институте исследований рака ( AICR).

«Запеканка дает вам возможность смешать целую кучу противораковых продуктов в одном блюде», – говорит Полк. «Это способ сочетать бобы, цельнозерновые и овощи».

Полк добавляет, что диета с низким содержанием жиров, включающая не менее 5 порций в день широкого спектра растительных продуктов – фруктов, овощей и цельнозерновых – может обеспечить противораковые свойства.Она также говорит, что не имеет значения, сырые продукты или приготовленные.

«Важно есть разнообразные продукты, приготовленные разными способами, за исключением жарки, которая добавляет ненужные жиры», – говорит Полк. «Некоторые продукты при приготовлении выделяют больше их защищающих от рака веществ, поэтому приготовление пищи – неплохая вещь. Мы знаем, что некоторые фитохимические вещества, содержащиеся, например, в брокколи, становятся более доступными, когда брокколи слегка готовят на пару. Но это не так. менее важно, сырые они или приготовленные.Важно, чтобы вы получали их любым доступным способом ».

Вот пример рецепта из AICR:

Испанская запеканка с курицей и рисом

1 1/4 стакана риса
1 мелко нарезанная луковица
1 столовая ложка оливок масла
1 банка тушеных помидоров объемом 14,5 унций
1 1/4 стакана консервированного куриного бульона
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки свежемолотого перца
1 банка объемом 7 унций жареный красный перец, высушенный и нарезанный
2 средних куриных грудки, без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 2,5 см
1 лавровый лист
1/2 стакана замороженного зеленого горошка

• Разогрейте духовку до 375 градусов.В блюде на 2 литра смешайте рис, лук и масло. Добавьте помидоры, одну чашку бульона, перец, орегано, перец, жареный перец, курицу и лавровый лист. Хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и запекать 30 минут.
• Вмешайте горох и при необходимости добавьте еще 1/4 стакана бульона, чтобы рис не прилипал. Выпекайте, пока курица и рис не станут готовыми, 15-20 минут. Удалите лавровый лист и подавайте.

На 6 порций

На порцию: 311 калорий и 5 граммов жира.

Изменить старые рецепты

«Одна из замечательных особенностей запеканок заключается в том, что люди могут брать свои домашние книги рецептов и изменять старые рецепты, чтобы быть более здоровыми», – говорит Нэнси Рид, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, директор по клиническому питанию в Mercy Medical. Центр в Балтиморе, штат Мэриленд.

Продолжение

«Ищите способы заменить продукты с низким содержанием жира продуктами с высоким содержанием жира», – говорит Рид. «Используйте обезжиренную сметану вместо обычной сметаны или попробуйте обезжиренный йогурт вместо майонеза».

Замещение мяса тоже хорошо. Рид рекомендует использовать нежирный фарш из индейки вместо говяжьего фарша. Еще одна хитрость – использовать половину того количества мяса, которое требовалось в старых рецептах.

«Таким образом, вы получите весь вкус и ощущение мяса, но намного меньше плохих частей мяса», – говорит она, добавляя, что время приготовления обычно остается неизменным, даже если вы делаете замену.

Рид также отмечает, что запеканки – отличное место для добавления овощей в рацион вашей семьи. «Добавьте приготовленную брокколи, коричневый рис или фасоль», – говорит она. «Вы можете добавлять туда все виды овощей, не меняя времени приготовления».

Запеканка East-Meets-West

8 унций пасты из цельнозерновой муки
2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1/2 столовой ложки кунжутного масла
1/2 стакана апельсинового сока
2 чайных ложки тертой апельсиновой цедры или по вкусу
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Антипригарный кулинарный спрей
1-2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка тертого свежего имбиря
1 чашка зеленого лука, нарезанного
11/2 чашки грибов, нарезанных ломтиками
1 чашка спаржи, разрезанной на 2,5 см штук
1 апельсин, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками
1 столовая ложка поджаренных семян кунжута
1 чашка приготовленной курицы, нарезанной
(консервированные черные бобы, высушенные и промытые, могут быть заменены на курицу)

• Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, быстро смойте холодной водой и хорошо слейте воду.
• Тем временем приготовьте соус, смешав соевый соус, кунжутное масло, сок, цедру апельсина и кукурузный крахмал.
• Смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и поставьте на средний огонь. Обжарьте чеснок и имбирь, пока он не станет бледно-золотистым, около 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы не поджечь. Добавьте лук и грибы и обжарьте, постоянно помешивая, около 2 минут. Добавьте спаржу и обжарьте еще 2 минуты.
• Перемешать соус и вылить в сковороду. Готовьте, постоянно помешивая, примерно 1-2 минуты, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет.Добавьте пасту, кусочки апельсина и курицу (или фасоль), слегка помешивая, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.
• Посыпьте кунжутом и подавайте.

Продолжение

На 4 порции

На порцию: 340 калорий и 8 граммов жира.

«Помимо запеканок, вы должны стараться получать хотя бы одну порцию фруктов или овощей с каждым приемом пищи», – говорит Рид. «Добавьте фрукты к завтраку, положив чернику или клубнику на утреннюю кашу. Положите салат и помидоры в бутерброд на обед и перекусывайте фруктами и овощами в течение дня.

Рид добавляет, что морковь – хороший способ начать. «Морковь содержит намного меньше сахара, чем конфеты, и она богата клетчаткой. Из них можно приготовить отличную закуску ».

Запеканка из лебеды и брокколи с курицей | Тонизирование и подтяжка

Запеканка из лебеды и брокколи с курицей – это питательная и хорошо сбалансированная еда с большим количеством белка, , овощей и полезных злаков. запеканка сделана с нуля и будет держать вас в чувство сытости в течение всего дня.Для приготовления вкусной аппетитной еды требуется всего 10 минут.

Запеканка с курицей, брокколи, киноа

Продолжайте читать, чтобы найти рецепт.

===========================

Избавьтесь от догадок и недоразумений и начните видеть результаты.

Подпишитесь на Tone-and-Tighten.com и получите наш БЕСПЛАТНЫЙ «7-дневный план тренировок и здорового меню», который ежедневно будет доставлен вам прямо на ваш почтовый ящик. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы получить это.

===========================

Вы когда-нибудь готовили запеканку?

Иногда запеканки могут получить плохую репутацию из-за того, что они загружены таинственными крем-супами и другой нездоровой пищей, но эта запеканка из курицы, брокколи и киноа не подходит к этой категории.

Простые ингредиенты помогут превратить нездоровую запеканку в вкусную и полезную еду. После этой запеканки с протеином вы почувствуете сытость и удовлетворение. Он готовится из тертой курицы, киноа, брокколи и даже греческого йогурта.

Сливочная, теплая и вкусная, вся запеканка сделана с нуля и является идеальным здоровым и комфортным блюдом.

Нужны еще вкусные и полезные рецепты? Как насчет всего плана меню ?! Получите 30 дней завтрака, обеда, ужина и закусок, которые имеют прекрасный вкус и полезны для вас.

Ознакомьтесь с новейшей электронной книгой Tone and Tighten…
«30-дневный план здорового меню»
Реальные рецепты для реальных людей – НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше.

ЧТО ТАКОЕ КАССЕРОЛЬ?

Запеканка – это простое блюдо , приготовленное в большом глубоком блюде, которое медленно запекается в духовке. Это комбинация основных ингредиентов, из которых получается восхитительного блюда.

Запеканки обычно состоят из 3-4 частей: некоторого вида мяса и / или различных нарезанных кубиками овощей, крахмального компонента в качестве основы и соуса, связывающего их вместе. Вы можете приготовить запеканки из самых разных видов мяса, птицы или рыбы. Основная часть запеканки обычно состоит из крахмального компонента, такого как рис, макаронные изделия, картофель и т. Д. Соус связывает их вместе для получения восхитительной текстуры и аромата после выпечки.

Запеканка не обязательно должна быть сложной, это может быть легкое блюдо , куда вы складываете вместе разные продукты, которые есть в холодильнике, для вкусного ужина.Если вы включите в запеканку все основные группы продуктов, то легко сможете получить хорошо сбалансированных блюд.

Проблема в том, что в запеканке обычно используется жирно-соленый соус, который вам не очень подходит. Но сегодня вам не нужно беспокоиться о том, что при правильном вкусе и технике запеканка может быть более здоровой пищей . Получите мой рецепт ниже для более здорового вкуса вкусной запеканки.

ЧТО ПОДХОДИТ ДЛЯ КАССЕРОЛЯ?

Существует различных видов запеканок .Основные компоненты запеканки – это крахмал, овощи, возможно, мясо и соус, связывающий все вместе. Все, что подходит к этой категории и медленно готовится в большой посуде в духовке, является запеканкой.

Вы, вероятно, делали запеканку раньше, даже не осознавая этого. Даже пастуший пирог, пирог с заварным кремом, запеченные зити, сырный «поминальный» картофель, лазанья и домашние макароны с сыром считаются запеканкой.

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВОЕ КАССЕРОУ

Вы, наверное, чаще всего видели запеканки на кухне своей бабушки, но готовите ли вы их когда-нибудь дома? Типичные запеканки – нездоровая, с жирным мясом, сливочным соусом, тоннами сыра и большим количеством соли.Не самая полезная еда, если вы хотите немного поесть, но стараетесь правильно питаться.

С правильными ингредиентами ваша типично нездоровая запеканка для «комфортной еды» может быть превращена в блюдо, от которого вы сможете наслаждаться и чувствовать себя хорошо.

Чтобы сделать запеканки более полезными, вам нужно попробовать простые способы ограничить потребление жира и натрия. Для здорового вкуса ваших любимых запеканок попробуйте увеличить количество овощей, и здоровые углеводы и уменьшить жир.

Используйте цельные зерна для крахмального компонента, такие как макароны из цельной пшеницы или коричневый рис, и переключитесь на постные белки, такие как курица, индейка, рыба или более постные куски красного мяса.Не забывайте употреблять меньше вредных жиров. Используйте нежирные варианты сметаны, сыра, сливок и т. Д., Используйте оливковое масло вместо сливочного (но в умеренных количествах) и не употребляйте сыр.

Если вы жаждете запеканки , то рецепт запеканки с курицей, брокколи и киноа – отличный выбор. Он сделан из греческого йогурта вместо нездорового сливочного соуса. Он также использует измельченную курицу для получения постного белка и киноа для вкусной запеканки с питательными веществами.

Ищете еще несколько отличных рецептов запеканки?

И попробуйте рецепт ниже:

Запеканка с курицей и брокколи с киноа

Тип рецепта: Основное блюдо

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 6-8000 порций

Ингредиенты

• 1 чашка киноа
• 1 головка брокколи, нарезанная на соцветия и мелко нарезанная
• 2-3 чашки приготовленной тертой курицы (можно использовать курицу-гриль)
• соль и перец по вкусу
• чесночный порошок вкус
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 стакана молока
• 1½ стакана тертого сыра чеддер, разделенных на части
• ⅓ стакана греческого йогурта
• стакана крошек Панко (найдены на проходе из хлебных крошек)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте форму для выпечки 9×13 дюймов антипригарным спреем для приготовления пищи.
2. В большой кастрюле на 2 стакана воды приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. В течение последних 5 минут приготовления добавьте сверху брокколи и готовьте на пару до полной готовности.
3. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте муку, пока она не станет слегка коричневой, около 1 минуты. Постепенно влейте молоко и готовьте, постоянно взбивая, пока не загустеет, около 3-4 минут. Добавьте киноа, брокколи, курицу , 1 стакан сыра и греческий йогурт; приправить чесночным порошком, солью и перцем по вкусу.
4. Выложите смесь брокколи в подготовленную форму для выпечки 9×13 дюймов; посыпьте оставшейся ½ стакана сыра. Поместите в духовку и запекайте, пока сыр не растает, около 5 минут.
5. Подавайте сразу же, при желании сбрызнув панко.

3,5 .3208

Вещей, необходимых для рецепта:

Рецепт адаптирован из Iowa Girl Eats

Ищете более здоровые рецепты?
Вырезка индейки и спаржа

Похлебка из цветной капусты

Молотые буррито с морозильной камерой для индейки

Чаши для жареного куриного протеина

Хотите набрать форму, но не знаете, с чего начать?
Ознакомьтесь с моим новым 8-недельным руководством по тренировкам для начинающих.

Полный домашний план, который поможет вам достичь ваших целей в фитнесе.
Щелкните здесь для получения всех подробностей.

Обязательно не пропустите еще один пост! Получите больше рецептов, тренировок и советов по фитнесу – следите за Tone and Tighten в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube | Twitter

простых рецептов запеканки | Блог Beachbody

Рецепты запеканок настолько просты и удобны – идеально подходят как для напряженных будних вечеров, так и для больших семейных бранчей: просто добавьте несколько своих любимых ингредиентов, запекайте и готово.

Еще лучше то, что их можно бесконечно настраивать, так что, если вы обнаружите, что у вас закончился один или два ингредиента, вы можете поменять их другими и избежать катастрофы с ужином.

Мы собрали эти простые рецепты запеканки, чтобы у вас всегда был надежно вкусный и полезный вариант к любой трапезе.

11 простых рецептов запеканки

1. Запеканка из зеленой фасоли

Классическая запеканка из зеленой фасоли – овощная версия «комфортной еды» – стручковая фасоль, сгущенный грибной суп и, конечно же, хрустящий жареный лук из консервной банки.

Мы создали облегченную версию классического рецепта запеканки из зеленой фасоли с грибами, свежей зеленью, вином хереса, йогуртом и хрустящим луком не из консервной банки, и мы думаем, что это вкус даже лучше оригинала!

Получите рецепт здесь.

Совет от профессионала: Это идеальный гарнир для сочной соленой птицы на День Благодарения.

2. Запеканка с тунцом и лапшой

Рецепт запеканки с лапшой и тунцом – более здоровый вариант старого фаворита, который вы, вероятно, можете объединить с ингредиентами, которые сейчас находятся в вашей кладовой.

Вместо сливок и масла для создания соуса мы используем немного оливкового масла, обезжиренного молока и пару ложек цельнозерновой муки.

И поскольку в этой запеканке из тунца так много восхитительных начинок, вы действительно можете уменьшить количество лапши.

Получите рецепт здесь.

3. Шпинат, помидоры, запеканка на завтрак из киноа

Из этой пикантной запеканки для завтрака можно приготовить сытный, белковый утренний обед.

Вы можете использовать этот рецепт как образец для других восхитительных вкусовых сочетаний: замените шпинат и помидоры любыми другими овощами, которые вам нравятся.

Попробуйте капусту и грибы, обжаренный болгарский перец и лук или сердечки из спаржи и артишока.

Получите рецепт здесь.

4. Макаронная запеканка с тремя сырами

Этот рецепт запеканки придает макаронам с сыром столь необходимый здоровый вид.

В этой запеканке уложена изрядная порция овощей – красный и желтый перец и брокколи для ярких цветов и дополнительной питательности.

Но не волнуйтесь, в нем много сыра (мы не монстры): рикотта, моцарелла и сыр пармезан смешиваются в плавленом сырном сливочном соусе.

Получите рецепт здесь.

5. Запеканка из цветной капусты и тыквы

Этот рецепт запеканки сочетает в себе вкус макарон с сыром с запеканкой из картофеля, но в гораздо более полезной запеканке из овощей.

Жареная цветная капуста приобретает ореховый сладкий вкус во время приготовления, а сливочный сыр чеддер и тыквенный соус обеспечивают комфорт сырной запеканки без лишнего жира.

Получите рецепт здесь.

6. Запеканка из цветной капусты

Эта запеканка в средиземноморском стиле с обжаренной цветной капустой, чесноком, солеными каперсами, оливками каламата, свежим шалфеем и яркой цедрой лимона.

Все ингредиенты помещаются в форму для запекания и покрываются моцареллой, пармезаном и панировочными сухарями, прежде чем отправляться в духовку.

Подавать с нежной запеченной куриной грудкой и ужин = готово.

Получите рецепт здесь.

7.Веганский гратин с цветной капустой и брокколи

Мы превратили традиционную запеканку из риса и брокколи в «сырную» запеканку, не содержащую глютена – и .

«Сыр» в этом рецепте запеканки сделан на основе пищевых дрожжей, которые являются Святым Граалем для любителей веганского сыра.

Обладает орехово-сырным вкусом, что делает его идеальным заменителем безмолочного сыра.

Смешайте его с кешью, и вы получите веганский сливочный сыр.(Не волнуйтесь, кешью не отведаете!)

Получите рецепт здесь.

8. Запеченный Зити со шпинатом

Это полезное блюдо наполнено овощами и свежей зеленью, а затем посыпано пармезаном, моцареллой и рикоттой.

Комбинация вкусов настолько восхитительна, что вы можете добавить макароны из цельнозерновой муки, чтобы получить дополнительную клетчатку и питательные вещества, и никто не заметил разницы!

Плюс в том, что рецепт запеканки легко изменить: не любите шпинат? Попробуйте капусту или брокколи.Любите петрушку? Избавьтесь от базилика и положите сверху петрушку.

Если вы не фанат зити, вы также можете поменять местами свою любимую форму пасты.

Получите рецепт здесь.

9. Шпинат и брокколи Strata

Эта овощная запеканка отличается прекрасным балансом цвета и вкуса: брокколи придает текстуру и приятный зеленый оттенок, а раскрошенный сыр фета добавляет соленую сливочную нотку.

Вы можете приготовить этот страт со шпинатом и брокколи накануне вечером и поставить его в холодильник.

Затем все, что вам нужно сделать утром, это поставить его в духовку, чтобы запечь (это может увеличить время выпекания).

Получите рецепт здесь.

10. Мак из мускатной тыквы и сыра

Эти насыщенные сливочные макароны с сыром по вкусу не уступают классическому рецепту, но не нарушат ваш план здорового питания.

Еще лучше: эта полезная запеканка рассчитана на 10 порций, поэтому ее можно накормить голодную семью или приготовить несколько блюд.

Секрет заключается в использовании особо ароматных сыров – острого чеддера и грюйера – так что небольшое количество имеет большое значение.

Добавление шелковистого пюре из мускатных орехов в сырный соус с интенсивным ароматом.

Мы также добавили перец и лук, чтобы было больше овощей.

Получите рецепт здесь.

11. Черничный пудинг

Хорошо, хорошо, так что этот рецепт определенно расширяет определение «запеканки», но вы превращаете его в форму для запекания , поэтому он учитывается в нашей книге.

Кроме того, всегда приятно завершить трапезу (или обзор рецептов!) Чем-нибудь сладким, поэтому вот рецепт хлебного пудинга / сладкой запеканки, который можно добавить в свой репертуар.