Джем из красной рябины: Повидло из красной рябины. Варенье, джем, повидло

Повидло из красной рябины. Варенье, джем, повидло

14 рецептов заготовок из красной рябины » Сусеки

Красная рябина – ягода неординарная. Не многие хозяйки могут похвастаться умением использовать ее в домашних заготовках. Надо ведь знать определенные хитрости и маленькие секреты. И тогда, можно из кисловатой красной рябины, получить сладкие красочные компоты, насыщенное витаминами варенье, джем и желе. А в сочетании с другими ягодами или фруктами рябина внесет свою нотку во вкус любой заготовки. Кстати, можно с пользой использовать природную кислинку данной ягоды, делая изысканные соусы. Так Вы всегда порадуете своих близких и удивите гостей. Думаете, это сложно? Отнюдь, нужно всего-то выбрать рецепт в нашей коллекции и все получится.

Сироп из рябины: как приготовить десерт из свежих, замороженных и сухих плодов красной рябины

AnyutaN – Мар 9th, 2017

Категории: Сиропы

Рябина каждую осень радует глаз своими красными гроздьями. Это дерево с невероятно полезными плодами растет практически повсеместно. Однако, на витаминный кладезь многие не обращают внимания. А зря! Варенья, настойки и сиропы, приготовленные из красной рябины, помогают людям с заболеваниями сердца, печени и почек. Остановимся подробнее именно сиропе. Его можно готовить из свежих, замороженных и даже сушеных ягод рябины.

Подробнее…

Пастила из рябины: приготовление домашней пастилы из ягод рябины

BellaRussa – Янв 22nd, 2017

Категории: Пастила

Рябина — это зимнее лакомство не только для синичек да снегирей. Я уверена, что вы слышали о старинных рецептах настоек на рябине, или о рябиновом варенье? И наверняка в детстве делали себе бусы из рябины и пробовали на вкус эти кисло-сладкие терпкие яркие ягоды. Теперь же давайте вспомним бабушкины рецепты и приготовим пастилу из рябины.

Подробнее…

Варенье из рябины красной — рецепт как варить варенье из рябины на зиму.

kerescan – Сен 6th, 2015

Категории: Варенья

Многие люди несправедливо считают, что варенье из красноплодной рябины абсолютно несъедобно. Но если правильно собрать ягоду — а конкретнее, после первых минусовых температур, то горечь ее покидает и варенье из рябины получится вкусным и полезным. Регулярное употребление такой заготовки помогает регулировать давление и уровень холестерина.

Подробнее…

Конфитюр из красной рябины с яблоками и грушами

Если вы любите экспериментировать с приготовлением десертных заготовок на зиму, не пропустите рецепт конфитюра из красной рябины с яблоками и грушами. Приготовить такую оригинальную разновидность варенья не сложно, зато зимой будете иметь отличное сладкое лакомство для будничного чаепития и праздничного угощения.

Для приготовления такого необычайного конфитюра не понадобятся особые, труднодоступные ингредиенты. А с его приготовлением справится даже неопытная хозяйка. Уделите немного вашего времени осенью, и зимой будете вознаграждены сладким изысканным лакомством. Конфитюр готовится способом многократной варки.

На сайте https://house-women.ru собраны проверенные рецепты простых и вкусных блюд. Это отличный сайт для женщин, где вы найдете много полезных статей.

Ингредиенты:

красная рябина – 650 г

груши – 4 шт.

яблоки – 2 шт.

сахар – 600 г (3 стакана)

вода – 250 мл (1 стакан)

Конфитюр из красной рябины с яблоками и грушами. Приготовление:

Оборвите красную рябину с веточек, сполосните ягоды, обсушите на бумажном полотенце и положите в морозилку на 2 суток, чтобы удалить горечь. Затем достаньте из морозилки и разморозьте при комнатной температуре.

Тем временем приготовьте сироп из сахара и воды. Сложите рябину в миску или широкую кастрюлю, залейте ее сиропом, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте на 6-8 часов, до полного остывания.

Операцию с доведением до кипения и настаиванием повторите еще 2 раза. За это время ягоды будут пропитываться сиропом, окрашивая его в темный красный цвет.

Груши и яблоки очистите от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину, а затем каждую четвертинку еще разрежьте пополам. Получится, что каждый плод разделен ножом на 8 частей.

Ломтики яблок и груш опустите в горячий рябиновый конфитюр и варите на слабом огне 15-20 минут. Не забывайте аккуратно помешивать.

Банки, предназначенные для заготовки, вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

Готовый конфитюр в горячем виде разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

Конфитюр из красной рябины с яблоками и грушами можно хранить в условиях комнатной температуры в затемненном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Рецепт повидла из рябины на зиму

Готовим повидло из рябины на зиму

Рябину для повидла собирайте после заморозков, иначе она горчит. Если такой возможности нет, заморозьте ягоды самостоятельно на 12 ч.

Список ингредиентов:

рябина – 1 кг;
сахар – 700 г;
вода – 1 л.

Рябину отварите до размягчения. Перетрите ягоды через сито или измельчите блендером. Смешайте кашицу с сахаром и настаивайте 2–3 ч. Варите будущее повидло до понравившейся вам консистенции (не менее 30 мин). Разложите джем по стерильным банкам и закатайте.

Рябину в этом рецепте можно соединить с калиной (по 0,5 кг). Польза такого джема только повысится.

Повидло из рябины: рецепт с яблоками

Чтобы разбавить своеобразный вкус рябины, приготовьте повидло с добавлением яблок. Желательно, чтобы они были не кислыми.

Список продуктов:

рябина – 2 кг;
яблоки – 2 кг;
сахар – 2 кг;
вода – сколько потребуется.

Отварите рябину 10–15 мин. С яблок удалите кожуру и семена, и тоже сварите в воде. Измельчите оба ингредиента блендером или перетрите через сито. Добавьте сахар, 0,5 стакана воды и варите 1 ч. Разложите в стерильные банки и закатайте.

Этот рецепт подходит для приготовления рябинового варенья с грушей или дыней. Соблюдайте такое же количество ингредиентов и технику работы, только замените яблоки на другой фрукт.

Рябиновое повидло: приготовление на сиропе

Повидло по этому рецепту получается жидковатым и похожим на варенье. Если метод приготовления вам понравится, а консистенция повидла – нет, добавьте пакетик желатина.

Список ингредиентов:

рябина – 1 кг;
сахар – 1 кг;
вода – 3 стакана.

Ягоды рябины обдайте кипятком. Смешайте сахар и воду, и доведите смесь до кипения. Залейте рябину сиропом и настаивайте 12 ч. За это время ягоды пропитаются, и будут напоминать жевательные конфеты. Затем проварите повидло на медленном огне 1–1,5 ч. Разлейте по стерильным банкам и закупорьте.

Рябиновое повидло хранится в прохладном подвале 2 сезона. По желанию добавляйте в рецепт другие ингредиенты. Например, лимон, апельсин или имбирь. И не забывайте примораживать ягоду перед приготовлением, иначе повидло получится горьким.

Также интересно: повидло из кабачков с лимоном

Джем или варенье из рябины

Варенье из красной рябины

Пpодукты: 1 кг ягод, 1 кг сахаpа, 2 стакана воды.

Ваpенье из pябины обладает хоpошим вкусом и лечебными свойствами. Для пpиготовления ваpенья нужно отобpанные плоды pябины пеpебpать, пpомыть в холодной воде, а для уменьшения гоpечи погpузить на 3 минуты в кипящий 3%-ный pаствоp поваpенной соли, после чего плоды пpомыть в холодной воде. Подмоpоженную pябину бланшиpовать в pаствоpе соли той же концентpации 2 минуты и пpомыть в холодной воде. Пpиготовить сиpоп из pасчета 1 кг сахаpа, 2 стакана воды на 1 кг ягод. Плоды залить гоpячим сиpопом и настаивать 6 часов, затем ваpить до готовности, снимая с огня 4 pаза после закипания на 10 минут для охлаждения и удаления пены. Готовое ваpенье настаивать 12 часов, затем отделять плоды от сиpопа и пеpеложить в подготовленные банки. Когда ваpенье остынет, банки закpыть. Чтобы ваpенье из pябины сохpанило цвет и для улучшения вкуса, в конце ваpки можно добавить лимонную кислоту из pасчета 1 г на 1 кг сахаpа.

Описание

Джем из рябины, созданный по этому простому рецепту с фото, доказывает, что для приготовления вкусных заготовок на зиму подходят абсолютно любые ягоды и фрукты. Однако, учитывая вкус свежих ягод рябины, очень трудно поверить в то, насколько вкусным выходит изготовленный из них джем. Безусловно, в какой-то степени — это заслуга яблок, которые также используются для создания данной заготовки. Они придают джему кислую нотку, что поглощает терпкость ягод рябины. Также в яблоках содержатся желирующие вещества, благодаря которым рябиновый джем загустевает до нужной степени самостоятельно, без применения каких-либо специальных загустителей.

Кроме того, что данную вкуснятину можно приготовить в домашних условиях и из красной рябины, и из черноплодной рябины, эти ягоды отлично сочетаются в джеме не только с такими фруктами как яблоки. Сделать рябиновый джем на зиму можно и с грушами, и с персиками, и даже со сливами. Также ягоды рябины для приготовления джема можно соединить и с некоторыми другими ягодами, например, с ягодами вишни, черешни или смородины. Так, вкус джема с каждым разом будет открываться по-новому, да и полезные свойства его также будут изменяться, ведь каждый плод имеет свой собственный список полезных свойств. Не бойтесь экспериментировать, готовьте рябиновый джем на зиму каждый раз по-разному, однако на этот раз приготовьте его именно с яблоками. Вы от его тонкого вкуса и нежной структуры обязательно будете в восторге.

Чтобы в домашних условиях быстро приготовить вкусный яблочно-рябиновый джем, нужно воспользоваться приведенной ниже пошаговой инструкцией с фото. При помощи нее весь процесс готовки пройдет на ура!

Ингредиенты

Рябина красная 1 кг
Яблоки 1 кг
Сахарный песок 500 г
Лимон 1 шт.

Первым делом подготовьте ягоды рябины. Их сполосните под краном несколько раз. Затем отделит плоды от веточек и листьев. Также обязательно переберите ягоды, чтобы, в результате, остались только хорошие. Подготовленную промытую рябину откиньте на тканевое полотенце для обсушивания.

Далее промойте и отделите от сердцевины яблоки. После этого поделите их на четверти. Если яблоки достигают слишком крупных размеров, то порежьте их не на четыре дольки, а на шесть или восемь частей. Затем подготовленные фрукты поместите в глубокую емкость вместе с ягодами рябины. В том случае, если вы решили готовить рябиновый джем в мультиварке, то поместите плоды в чашу электроприбора.

Помещенные в емкость ягоды и фрукты залейте водой так, чтобы она полностью покрывала все плоды. Доведите заготовку до кипения, после чего проварите ее еще тридцать минут. Снимите фруктово-ягодную смесь с плиты тогда, когда рябина поменяет свой природный цвет. Из ягод красной рябины после варки должны остаться ягоды бледно-оранжевого цвета.

Теперь от уваренных плодов следует отделить всю жидкость. Для этого и рябину, и яблоки откиньте на дуршлаг для стека воды, а после переместите плоды в мешочек, сделанный из марлевой ткани.

Перетрите ягоды и фрукты через этот мешочек. Таким образом, у вас должна получиться однородная яркая масса, в которую после нужно будет добавить свежевыжатый сок одного лимона.

Полученную фруктово-ягодную смесь поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После этого порционно добавляйте в нее сахарный песок и дожидайтесь полного его растворения. Не забывайте регулярно помешивать джем, дабы избежать пригорания, добавленного в него сахара. Также обязательно снимайте пенку, образующуюся на поверхности десерта в процессе варки.

Когда весь сахарный песок в ароматной массе будет растворен, уберите заготовку с плиты. Далее разлейте горячую смесь по стерильным банкам и герметично закатайте ее. После остывания храните десерт в любом подходящем месте.

Вот и все! Вкусный кисло-сладкий джем из рябины и яблок на зиму готов. Пеките с ним разную домашнюю выпечку, которой после угощайте своих гостей и близких.

Ягоды рябины красной служат для лечения и профилактики многих заболеваний. Целебное сочетание аскорбиновой кислоты и витамина Р как бы самой природой дано нам для лечения атеросклероза и гипертонической болезни. Из ягод рябины можно приготовить пастилу, варенье, джем, желе и вино. Каждый год я варю варенье или джем из ягод рябины с добавлением апельсина, лимона, грецких орехов или яблок. Предлагаю рецепт джема из рябины с апельсинами и лимоном. По желанию в конце варки можно добавить корицу или ванильный сахар.

Количество порций: 3,5 л
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г

Для приготовления джема понадобятся ягоды рябины красной, апельсины, лимон и сахар.

Собранные ягоды рябины очистить от веточек и промыть под проточной водой. Для удаления горечи ягоды рябины залить холодной водой и оставить на 12 часов. Затем воду слить, ягоды откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Апельсины, лимон и сухие ягоды рябины пропустить через мясорубку. Затем выложить получившуюся массу в эмалированную посуду, добавить сахар, хорошо перемешать и поставить варить. Варить джем после закипания на медленном огне до готовности в течение 40-45 минут, время от времени перемешивая. Готовый джем разложить по чистым стерилизованным баночкам, плотно закрыть, накрыть полотенцем и оставить остывать при комнатной температуре. Затем поставить их в прохладное место на хранение.

Готовый ждем для хранения и к чаю.

Примечания к рецепту: джем можно использовать для выпечки пирогов.

Из-за специфического вкуса редко кто употребляет красную рябину в свежем виде. А вот джем, приготовленный из ярких красивых плодов красной рябины, получается просто потрясающим на вкус. Такое лакомство к тому же очень полезно, ведь оно богато огромным количеством различных витаминов. Джем из красной рябины холодной зимой укрепит иммунитет и поможет противостоять вирусным заболеваниям. Об особенностях приготовления этого лечебного лакомства мы сегодня и поговорим.

Джем из красной рябины: классический рецепт

Рябину (1 кг) перебрать, освободить от различного сора (веточек, листиков), помыть под водой и откинуть на дуршлаг. Перемолоть ягоды через мясорубку, поместить в эмалированную емкость. Сюда же добавить очищенную воду (0,4 л) и сахарный песок (1,5 кг). Отправить сахарно-ягодную массу на плиту и варить на небольшом огне на протяжении получаса, не забывая время от времени помешивать содержимое емкости. Готовность джема можно определить следующим образом: на холодное блюдце капнуть чайную ложку нашего лакомства, если джем не растекается, значит, он готов! Разложить горячее кушанье по подготовленным баночкам, закатать крышкой, дать емкостям остыть и отправить храниться до холодов в прохладное место.

Сырой джем из красной рябины

Плоды красной рябины очистить от сора, помыть и выложить на бумажное полотенце. Готовые ягоды пропустить через соковыжималку, отделяя тем самым мякоть от семян и кожицы. В полученную ягодную массу добавить сахарный песок в соотношении 1:1 и хорошенько перемешать до растворения кристаллов сахара. Готовый джем разлить по баночкам и оправить храниться на нижнюю полку холодильника.

Сырой джем из красной рябины с медом

Красную рябину, собранную после заморозков, необходимо снять со щитков, хорошенько помыть под проточной водой и обсушить. Подготовленные ягоды измельчить, поместив их в чашу блендера или прокрутив через мясорубку. Полученную массу соединить с предварительно разогретым на водяной бане жидким натуральным медом в пропорции 1:1. Готовый сырой джем из красной рябины разлить по банкам, которые герметично упаковать.

Красная рябина – уникальная ягода, целебные свойства которой известны с давних времен. Приготовив на зиму витаминный джем из рябины, можно защитить своих домочадцев от различных недугов и укрепить их иммунную систему. К тому же такое лакомство получается очень вкусным и придется как нельзя кстати к чашечке горячего чая!

Джем из красной рябины на зиму

Описание

Ингредиенты

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить варенье, джем, компот и другие заготовки из красной рябины.

Рябина на зиму — рецепты домашних заготовок

Компот из рябины на зиму

Ягоды рябины отделить от щитков, тщательно вымыть, опустить на 3–4 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и уложить в банки по плечики.

Залить рябину в банках горячим сахарным сиропом и пастеризовать при 90 °C.

Компот из рябины ускоренным способом

Ягоды опустить на 3–4 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и разложить в банки.

Залить кипящим сахарным сиропом.

Через 5–7 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить в банки с ягодами, чтобы он слегка пролился через края горлышка.

Сразу же укупорить и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Компот из рябины в сиропе

Собрать ягоды, тронутые первыми заморозками, отделить от щитков, тщательно вымыть, опустить на 3–4 минуты в кипящую воду и охладить в холодной воде.

Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом и выдержать сутки.

После этого компот подогреть до 65–70 °C, разлить в подготовленные банки и пастеризовать.

Компот рябиново-яблочный

2.5 кг рябины,
2,5 кг яблок.

Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и очистить от кожицы.

Подготовить ягоды рябины, смешать с яблоками, уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при 90 °C.

Компот рябиново-грушевый

2.5 кг рябины,
2,5 кг груш.

Груши разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и очистить от кожицы.

Сок рябиновый с мякотью

1 кг рябины,
200 г сахара,
2 стакана воды.

1 л воды довести до кипения, бросить в нее 3–4 ст. л. соли.

В солевой раствор на 3–5 минут опустить ягоды рябины, затем сполоснуть в холодной воде и протереть через сито или пропустить через мясорубку.

Полученную массу смешать с горячим сахарным сиропом, переложить в подготовленные банки и стерилизовать в кипящей воде.

Сок рябиново-яблочный

1 л рябинового сока,
3 л яблочного сока,
сахар.

Рябиновый сок обладает очень сильной неприятной горечью.

Чтобы уменьшить горечь, рябину собирают после первых морозов или искусственно промораживают в морозильном отделении холодильника.

Извлечь сок методом прессования.

Полученный сок фильтровать и смешать с яблочным.

Смесь соков подогреть, добавить сахар по вкусу. Консервировать способом горячего разлива или стерилизовать в кипящей воде.

Рябина, протертая с сахаром

1 кг рябины,
2 кг сахара,
1 л воды,
соль (на 1 л воды 3–4 ст. л. соли).

Ягоды рябины залить кипящим рассолом.

Через 4–5 минут ягоды вынуть, сполоснуть и размять деревянным пестиком или пропустить через мясорубку.

Полученную массу смешать с сахаром и поставить на 4–6 часов в холодное место.

Если сахар полностью не растворится, подогреть массу на слабом огне до полного растворения сахара.

Хранить в стеклянных банках, закрытых полиэтиленовыми крышками или завязанных пергаментом.

Варенье из рябины на зиму

1 кг рябины,
1,5 кг сахара,
соль.

Хорошо вызревшие ягоды отделить от плодоножек, перебрать и вымыть в холодной воде.

Чтобы уменьшить горечь, ягоды на 3–5 минут погрузить в кипящую подсоленную воду (25–30 г соли на 1 л воды), затем охладить в холодной воде, вынуть и залить 50 %-ым сахарным сиропом, для приготовления которого использовать половину сахара.

Через 3–4 часа ягоды отделить, а сироп довести до кипения и кипятить 5–6 минут.

Плоды залить кипящим сиропом и отстаивать.

С перерывами в 4–5 часов эту операцию проделать еще два раза. Оставшийся сахар добавить в сироп во время второй и третьей варок.

После третьей варки довести варенье до готовности.

Варенье рябиновое на меду

1 кг мороженой рябины,
500 г меда,
2 стакана воды.

Для приготовления этого варенья берут мороженую рябину.

Мороженые ягоды отделить от щитков и положить в холодную воду до размягчения.

Мед переложить в кастрюлю или варочный тазик, залить водой, подогреть до полного растворения, довести до кипения, опустить в него ягоды рябины и варить до готовности в один прием.

Джем-ассорти с рябиной

1 кг рябины,
500 г яблок,
500 г груш,
400 г сахара,
полстакана воды.

Ягоды опустить на 5–6 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю, добавить полстакана воды и подогревать на слабом огне, пока ягоды не полопаются.

Затем крышку снять, добавить сахар и подогревать на слабом огне, помешивая, пока он не растворится.

Положить нарезанные дольками и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки и груши. Варить до тех пор, пока яблоки и груши не станут прозрачными.

Повидло-ассорти из рябины и яблок

600 г рябины лесной,
300 г антоновки,
100 г моркови,
полтора стакана воды или яблочного сока,
600 г сахара.

Ягоды рябины, собранные после заморозков, перебрать, вымыть, на 2–3 минуты опустить в кипящую соленую воду (20–30 г соли на 1 л воды) и сразу же промыть в холодной проточной воде.

Антоновку очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кусочками.

Морковь очистить, вымыть, нарезать кусочками и бланшировать до мягкости.

Рябину, яблоки и морковь залить водой или соком, варить на умеренном огне до мягкости, затем быстро протереть через дуршлаг.

Снова поставить на огонь, варить 8-10 минут, добавить сахар и уварить до готовности.

Мармелад рябиново-яблочный

500 г рябины лесной,
500 г антоновки,
800 г сахара,
полтора стакана яблочного сока.

Промороженные, перебранные и вымытые плоды рябины для снижения горечи опустить на 2–3 минуты в раствор поваренной соли (20–30 г соли на 1 л воды), затем сразу промыть в холодной проточной воде. Антоновку очистить и нарезать кусочками.

Ягоды рябины и яблоки залить яблочным соком и варить на слабом огне до размягчения.

Массу протереть через частое сито или пропустить через шнековую соковыжималку.

Добавить сахар (1 стакана на 1 стакан массы) и продолжать варить на слабом огне.

Перед окончанием варки добавить оставшийся сахар.

Горячий мармелад разлить в формы, тарелки, на пергаментную бумагу, подсушить, разрезать на фигурные кусочки и обсыпать сахарной пудрой.

Хранить в закрытых коробках или банках в прохладном месте.

Желе из рябины

1 кг рябины,
1 кг сахара,
2 стакана воды, соль.

Собранные после первых морозов ягоды рябины для уменьшения горечи опустить на 56 минут в кипящую соленую воду (25–30 г соли на 1 л воды), откинуть на дуршлаг, сполоснуть, выложить в кастрюлю, залить водой и подогревать под крышкой до полного размягчения ягод.

Отжать сок из ягод, процедить, вылить в кастрюлю, подогреть, добавить сахар и варить до готовности.

Смоква рябиновая

1 кг рябины,
1,2 кг сахара,
2–3 стакана воды, соль.

Собранные после первых морозов ягоды рябины опустить на 5–6 минут в кипящую соленую воду (25–30 г соли на 1 л воды), откинуть на дуршлаг, сполоснуть, переложить в кастрюлю.

Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку на 4–5 часов.

В духовке поддерживается температура около 50 °C.

После этого ягоды залить водой, чтобы она слегка их покрывала, довести до кипения и варить 7-10 минут. Ягоды протереть через частое сито.

Пюре перемешать с сахаром и уварить до загустения, пока не начнет отставать ото дна.

Готовую массу выложить на блюдо или противень, смоченные водой, разровнять и поставить для подсушивания в теплое место на 2–3 дня.

Затем посыпать сахарной пудрой, нарезать фигурными кусочками. Хранить в закрытой таре.

Рябина моченая

на 1 л воды 30–50 г сахара,
5–7 бутонов гвоздики или кусочек корицы.

Подмороженную рябину отделить от щитков, тщательно вымыть и высыпать в подготовленную посуду.

В кипящей воде растворить сахар, добавить пряности, охладить сироп и залить им рябину.

Сверху укрыть тканью, положить кружок и гнет и 6–7 дней выдержать при температуре 18–20 °C, затем перенести в холодное место. Через 25–30 дней рябина готова к употреблению.

Моченую рябину используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, как добавку к салатам и винегретам.

Рябина маринованная

на 1 л воды
600 г сахара,
0,1 л уксуса 9 %-го.
На литровую банку 1 г корицы, 10 горошин душистого перца.

Подмороженные ягоды рябины отделить от щитков, вымыть и опустить на 3–4 минуты в кипящую воду, затем охладить в холодной воде и разложить в банки.

Пряности предварительно положить на дно банок.

Ягоды в банках залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде.

Рябина сушеная на зиму

Ягоды отделить от щитков, тщательно вымыть, дать стечь воде и разложить на ситах слоем 2 см. Начинать сушить при температуре 40–45 °C, досушивать при 60 °C.

Ягоды высыхают за 2–3 часа. При сжимании в кулаке высушенные ягоды не должны выделять сок

Еще больше рецептов вкусных заготовок из ягоды на зиму, смотрите тут

Количество порций: 3,5 л
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г

Для приготовления джема понадобятся ягоды рябины красной, апельсины, лимон и сахар.

Готовый ждем для хранения и к чаю.

Примечания к рецепту: джем можно использовать для выпечки пирогов.

После первых заморозков. Какие блюда приготовить из красной рябины | Рецепты | Кухня

Многие ошибочно полагают, что ягоды рябины, которая растёт почти в каждом сквере, годятся только для изготовления ярких бус и корма синичкам. На самом деле красная рябина богата витаминами и минералами, укрепляющими нервную систему человека. В зрелых ягодах провитамина А больше, чем в моркови, а по наличию витамина С они превосходят даже лимон. Кроме того, в них содержатся витамины Р, B1, В2, К и Е. Медики советуют употреблять ягоды в пищу при раздражительности, бессоннице и общей слабости организма, для профилактики атеросклероза, молочницы и снижения газообразования.

Ноябрь – самое подходящее время для заготовки рябины на зиму. После первых заморозков уходит горечь, и ягоды становятся сладкими. Рябина в это время года более сочная и легко отделяется от плодоножек. Дополнительно улучшить её вкусовые качества и убрать терпкость поможет предварительное замораживание в морозильной камере в течение нескольких часов. Хранить ягоду можно в сушёном, вяленом и замороженном виде.

Джем из красной рябины с апельсинами

1,5 кг красной рябины
2 кг сахара
2 апельсина
1 лимон

Ягоды рябины очистите от веточек и промойте. Апельсины, лимон и сухие ягоды пропустите через мясорубку. Затем выложите получившуюся массу в эмалированную посуду, добавьте сахар, хорошо перемешайте и поставьте на огонь.

После закипания продолжайте варить на медленном огне до готовности в течение 40 – 45 минут, время от времени перемешивая. Готовый джем разложите по чистым стерилизованным баночкам, плотно закройте, накройте полотенцем и оставьте остывать. Хранить нужно в прохладном месте.

Пирог с рябиной

400 мл кефира
3 стакана муки
1 стакан рябины
3 яйца
1 стакан сахара
100 г маргарина
1 ч. л. соды

Промойте ягоды рябины и откиньте на дуршлаг, чтобы слилась лишняя вода. В кефире растворите соду и оставьте на 5 минут. Теперь добавьте туда сахар и яйца, перемешайте. На водяной бане растопите маргарин и влейте его к тесту. Всё перемешайте, а затем начинайте аккуратно всыпать муку, при этом хорошо размешивая. По консистенции тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

К готовому тесту добавьте рябину, распределив равномерно ягоды. Переложите всё в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Украсить готовый пирог можно белковой глазурью или сахарной пудрой. Ягоды рябины придадут выпечке кисловатый вкус.

Слойки с мармеладом из красной рябины

0,5 кг слоёного бездрожжевого теста
1 кг красной рябины
600 г коричневого сахара
1 стакан воды
1 яичный желток
2 г лимонной кислоты
1 г ванилина

Снимите ягоды с веток, переберите и промойте под проточной водой, обсушите. Чтобы уменьшить горчинку, положите рябину на сутки в морозилку. Затем размороженную ягоду залейте кипятком на 15 минут, а после разомните толкушкой. Получившуюся массу положите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведя до кипения, снимите с огня и остудите. После – измельчите в блендере до пюреобразного состояния и снова переложите в кастрюлю. Добавьте сахар и доведите до кипения на сильном огне. Появившуюся пену уберите и продолжайте варить на слабом огне в течение 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавьте ванилин и лимонную кислоту.

Получившийся мармелад выложите в банку и храните в холодильнике. Через неделю он загустеет.
Для приготовления слойки вам понадобиться всего 150 грамм. Слоёное тесто раскатайте на бумаге для выпечки и нарежьте ромбами. Затем уложите их в силиконовую форму для кексов, смазав кончики желтком. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут. Готовые слойки наполните рябиновым мармеладом.

Рябиновый кисель

0,5 кг красной рябины
2 л воды
мёд по вкусу
3 ст. л. льняной муки

Рябину переберите, помойте и пропустите через соковыжималку. Сок надо разбавить наполовину водой, добавить мёд, и напиток готов к употреблению!
А вот рябиновый жмых, оставшийся после приготовления сока, пойдёт на кисель. Переложите жмых в кастрюлю, залейте водой и кипятите 15 минут. Процедите, добавьте льняную муку и довести до кипения, после чего продолжайте держать на слабом огне до загустения. Получившийся кисель остудите и пейте, подслащивая мёдом.

Овощи с мясом в «горшочках» с рябиновым соусом

Соус

2 ст. л. растительного масла
6 ст. л. красной рябины
1 красный болгарский перец
5 ст. л. сахара

Основное блюдо

300 г свинины
200 г вешенок
12 картофелин
1 морковь
1 лук
50 г твёрдого сыра
4 ст. л. растительного масла
150 г слоёного теста

Нарежьте мясо небольшими кусочками, лук кубиками, а картофель брусочками. Морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи в течение нескольких минут на подсолнечном масле.
Мясо также предварительно следует немного обжарить вместе с нарезанными вешенками.
Теперь выложите мясо и грибы в глиняный горшочек и добавьте овощи.

Для соуса вымытую рябину опустите на минуту в кипяток. Перец нарежьте кубиками.
Теперь рябину и перец поставьте на огонь, добавьте сахар, подсолнечное масло и доведите до кипения. Как закипит, варите ещё одну минуту на сильном огне, помешивая. Получившуюся рябину и перец измельчите в блендере, а затем влейте этот соус в горшочки. Накройте каждую порцию тёртым сыром, а затем – лепёшкой из теста. Сверху смажьте яйцом и, накрыв фольгой, отправьте в духовку на 25 минут. За три минуты до готовности уберите фольгу и украсьте веточкой рябины.

определение рябины по The Free Dictionary

Дин Бархем с Роуэнберри-авеню, Лестер, был заключен в тюрьму на два с половиной года после того, как признал, что разрешил доставку лекарств класса А. Например, осенью можно производить джем из айвы и розовой воды или желе из рябины, а зимой – bounty можно перевести в желе из зеленого яблока, клюквенное и хересное варенье из уксуса или в джем из ревеня и зеленого кардамона, выращенного на открытом воздухе. Компоненты ягод ингибируют a-глюкозидазу in vitro: синергизм акарбозы и полифенолов черной смородины и рябины.Food Chem 2012; 135 (3): 929-36. Полифенолы ягод ингибируют альфа-амилазу in vitro: определение активных компонентов в рябине и малине. В Лонгбентоне сотрудники посетили дома в Вест-Фарм-Винд, Вест-Фарм-авеню, Пеннин-Уэй, Честер-авеню, Стоунли-авеню. , Rowanberry Road, Langdale Close и Rushall Place. Хотя Прупру зафиксировал незначительное возмущение, когда некоторые рабочие пчелы внезапно взяли на себя задачу вылететь с маткой из улья и свисать с ветки рябины, дроны, к счастью, смогли обеспечить что рабочие пчелы даже не подозревают, что они действовали по своей собственной воле, без разрешения своих дронов-лидеров.В прошлом месяце 31-летний Энтони Грэм Фарман из Роуэнберри-роуд в Лонгбентоне, Северный Тайнсайд, и Энтони Джон Пентленд, 25 лет, из Лайт-Уэй, Лонгбентон, были осуждены за кражу и приговорены к 20 месяцам тюремного заключения. Седло из выдержанного ягненка Кеттиле, колбаса из кабачка, болотный самфир, картофель с конфи, морковь по-новому, терновый джин и рябиновое соус. Исключительное меню будет включать лосось, запеченный в виски с лимонным соусом и укропным майонезом, а также традиционную жареную индейку со всей обрезкой. или филе шотландской говядины с рябиновым соусом, рыночными овощами и картофелем.Кверцетин был обнаружен во всех ягодах, таких как черника болотная (158 мг / кг сырой массы), ягода брусники (74 и 146 мг / кг), клюква (83 и 121 мг / кг), черноплодная рябина (89 мг / кг), сладкая рябина (85 мг / кг), рябина (63 мг / кг), ягода облепихи (62 мг / кг) и водяника (53 и 56 мг / кг) (80). Завтра Иан утешит себя домашним желе из рябины. Рождественская индейка.

Фруктовые джемы, желе и соусы – с тегом «рябиновое варенье» – Bebe Bug Boutique & Edible Gifts

Просмотр по

Алламаретто вишня, яблоко, соус для барбекю, соус для барбекю, яблочный соус, джемаппл, яблочный пирог, джем с ванилью, джем с ванилью лук jambebe ошибка бутики jamberry jamblack cherryblack лук jamblackberry jamblue huckleberriesblueberry горячего sauceblueberry jamboozy jambrandied яблоко jambrandied клюква preservescaramel яблоко jamcardamom фрукты jamcariboo дикий cranberriescherry амаретто jamcherry jamcherry preserveschocolatechocolate и cherrycinnamon ароматизированного яблочный saucecoffee jellycold варит кофе jellyconcord виноград jamcraft горячего saucecranberrycranberry и оранжевого preservescranberry preservesdessert saucedipping saucefatalii pepperfatalii перец жареный чеснок в остром соусе жареный в огне джала penofire жареный халапеньо и чеснок острый соусfire жареный помидор виски с огненным шаром яблочное желефруктовый соус барбекюфруктовый острый соусфруктовый джемгрейн, настоянный на джеме, джем, настоянный на травах, клюквенный джем с горячим перцем карибу черный лук jamold старинке яблоко sauceonion jampeach базилик jampeach jampeach варенье вселяли с basilplum физалис овощной jampreservesraspberriesraspberry ежевика jamraspberry jamrazzle ослепление jamrazzleberry jamrelishrowan ягодный jamrum вселяли jamsalted карамель кофе jellysaucesaucessmall партия горячей saucesmokey яблоко BBQ saucestrawberry бальзамический jamstrawberry черный перец jamstrawberry jamsugar и spicetipsy вишня jamtomatillo jamtomatillo известь marmaladetomatillo marmaladeVanilla сливовый джемванильный вискивиски кофейное желеДикие ягодный джемДикий голубой черничный джем d клюквенное желе

Сортировать по
РекомендуемыеЛучшие продажиАлфавит, A-ZАлфавит, Z-APЦена, от низкой к высокой Цена, от высокой к низкойДата, от новых к старымДата, от старых к новым

Рябина

Расширение

Университета Вермонта
Кафедра растениеводства и почвоведения

Новости в любое время
Статья .

ГОРНЫЙ ЯСЕНЬ

ДокторЛеонард Перри, расширение
Профессор
Вермонтский университет

Горный пепел – маленькие деревья для прохлады
северные пейзажи, особенно привлекательные осенью своими
оранжевый или красный
ягоды. Некоторые могут быть недолговечными из-за
болезнь или вредители. Некоторые были пересечены
с другими деревьями для получения потомства со съедобными плодами.

Есть несколько небольших деревьев, которые
под этим названием, наиболее распространенным из которых является рябина европейская ( Sorbus
aucuparia ) и его сорта
(культурные сорта).Большинство достигает от 25 до
30 футов высотой, имеют листья, разделенные на множество маленьких листочков, и
эффектно с
гроздья белых цветов в июне, приводящие к гроздьям привлекательных
оранжевый или красный
ягоды (ботанически это «семечки», похожие на яблоки) в
осень. Фрукты довольно привлекательны для дикой природы и
птицы. Листья приобретают красивый золотисто-коричневый цвет.
осенью.

Довольно морозоустойчив (зоны 3-6 USDA, или
средний зимний минимум от -40 до -10 градусов F), эти, как и их
родственники, не
Хорошо растут в жарком климате.Обычно они
плохо растут, если почва слишком сухая, слишком влажная или щелочная.
Лучше всего влажный, но хорошо дренированный, кислый
почва.

По характеристикам близок к
Европейская – это коренная американская рябина ( Sorbus americana ),
редко встречается в питомниках. Вы можете увидеть это на холодных болотах
в
горные районы. Другой уроженец
Рябина эффектная ( Sorbus decora ),
ягоды примерно вдвое больше европейских.Из трех,
европеец, пожалуй, лучший в
пейзажи и лучше приспособлены к изменчивым условиям. Ни один из
горный пепел хорошо растет с воздухом
загрязнение городских территорий.

Рябина корейская ( Sorbus alnifolia) немного крупнее
чем его родственники, рост от 25 до 40 футов
высокий и от 35 до 35 футов шириной. Оно имеет
округлая форма, тогда как другие рябины прямостоячие
овал.Белые цветы в конце мая (в
на севере), затем следуют маленькие розовые красные плоды и золотисто-оранжевые
уходит в
осень. Листья не делятся на множество
маленькие листочки похожи на своих сородичей, но больше похожи на ольху
листья – отсюда
название вида, относящееся к роду ольхи (Alnus).

Хорошая новость в том, что горный пепел
не атакованы изумрудным ясеневым мотыльком, принадлежат к другому роду
От других
ясеня ( Fraxinus ) и даже
другая семья (розовая семья, в то время как другой пепел в оливковом
семья).В
Плохая новость в том, что, как и в случае с грушами и яблоками, они могут получить
болеутоляющая болезнь.
Это приводит к тому, что концы ветвей внезапно чернеют и обвисают, как будто
сгорел.

Язвы на стволах, и
солнечный ожог (зимнее обгорание стволов от внезапного нагрева солнцем на
холодные дни),
также может повредить деревья. Бурильщики – насекомые-вредители, распространенные на
много, но
Часто реже проблема на корейской рябине.Эти основные
проблемы могут возникать чаще на
деревья, подверженные воздействию других вредителей, таких как тля и щитовки, или
болезни
такие как коронный галл, парша и ржавчина.

Вы можете найти сорта горных
золы, которые улучшают вид.
Красный Каскад – эффектный, компактный (30 футов в высоту и 20 футов в ширину)
зрелость) сорт американского вида с ярко-красными плодами
и
оранжево-желтый цвет осени.Кардинал Роял – сильнорослый сорт
европейский
виды, имеющие ярко-красные ягоды, как указано в названии, и
от желтого к красному
осенние листья.

Фрукты
из этих декоративных растений не является съедобным в свежем виде, будучи довольно горьким, за исключением
для некоторых
сорта, отобранные из Европы и Азии. «Рабина» – это
сорт из коренных насаждений в
Россия, выбранная за терпкие, но сладкие, ярко-оранжевые фрукты.
‘Rosina’ – сорт с востока
Германия, выбранная из-за красновато-оранжевых фруктов, подслащивающих после
замороженный в
Осень.

Гора
Ясень богат витаминами А и С, а также ниацином. В
дополнение к сладкому фрукту
эти сорта едят в свежем виде, из-за содержания пектина они
хороши для
джемы. «Ягоды рябины», как плод
вид называют в Европе, делают немного горьковатое варенье или кисель
Хорошо с
оленина. Они содержат сорбиновую кислоту, названную
из рода. Европейцы тоже ими пользуются
для укрепления вин и ликеров.

Это
дерево интересно тем, что было скрещено с другими плодами, чтобы
сделать новый
ед. «Шипова» ( x Sorbopyrus auricularis ) является одним из
те
редкие скрещивания разных родов, это между рябиной
и груша,
в результате плод становится более выносливым (зоны 3–9).
Плод напоминает небольшую округлую грушу с красноватым оттенком. это
сладкий, по вкусу похожий на
груша.

Другой
большой крест, этот между рябиной и аронией,
привело к “Иван
Красота’. Это маленькое дерево, только
достигает около 10 футов в высоту, с темно-зелеными листьями больше, чем
те из
рябина. Его темно-фиолетовые ягоды
хороши в свежем виде или используются для приготовления сока.

Иван
Мичурин был известным российским садоводом в конце 1800-х гг.
рано
1900-е годы, известные скрещиванием плодов совершенно разных географических регионов.
регионы и
в результате появилось более 300 новых видов.Он
придумал еще один большой крест в дополнение к вышеупомянутому, это
один между
рябина и боярышник, известные как «Иванова красавица». Этот
тоже имеет большие привлекательные темно-зеленые
листья на небольшом дереве. Сладкое, но
терпкий, ягоды винно-красные и размером с вишенку. Используй их
свежие, в джемах и даже для
вино. Эти менее распространенные рябины
со съедобными фруктами обычно встречаются в специализированных питомниках и из
онлайн
источники.

Вернуться в
Многолетник Перри
Страницы, статьи

Два рецепта – Собери Викторию

Из сиропа ягод рябины, желе, помадки, кетчупа, чатни, супа и карамели с ягодами рябины одним из моих любимых волшебных продуктов являются ярко-красные ягоды Дерева ведьм. Когда-то почитаемая как королева высот и чародейка лесов, немногие из нас помнят, что от Британских островов до скандинавских стран рябина когда-то была «деревом силы, заставляющим расцветать жизнь и магия.”

Ее алые осенние ягоды, как говорят, вдохновили ее на создание клетчатых пледов и долгое время использовались для приготовления джемов, пирогов, пирогов, вин, эля и заклинаний. Согласно фольклору ведьм, рябина обладает магической энергией (о чем свидетельствует естественная пентаграмма на основе ягод) и работает, чтобы усилить вдохновение, второе зрение, изобилие, процветание и защиту, не говоря уже о даровании красоты и обновлении молодости.

Считается, что слово рябина происходит от слова руна, «сказанное тихо и торжественно», «тайна или тайный совет».Раннесредневековые писцы древненемецкого и древнеанглийского дают варианты слова –helliruna, helrun, helrune, helrynegu и hellraun для обозначения «колдуньи или ведьмы», обладающей способностями оракула, связанными с землей и духами мертвых. (подробнее здесь)

В Ирландии и некоторых частях Шотландии во время праздников урожая женщины обычно посещали курганы, называемые пирамидами из камней, чтобы почтить память умерших предков, особенно женщин. Согласно некоторым вариантам фольклора, все человеческие души были снова поглощены утробами, которые их родили, и, следовательно, только женщины населяли Страну Мертвых!

Поскольку Самайн – это праздник урожая, связанный с чествованием предков, я собираюсь поделиться двумя своими любимыми рецептами из рябины.Первый – это согревающий пикантный суп из рябины, крабового яблока и тыквы, который настолько сливочный и сытный, что это почти еда.

Тыква, конечно же, в высшей степени волшебная еда! Большие круглые тыквы – символы плодородия и процветания, а также полной Луны Урожая. Я использовала яблоки из-за того, что они давно ассоциируются с праздниками урожая, кормлением мертвых и другим важным женским занятием – гаданием. (подробнее см. здесь).

Я приправила суп травами Самайн розмарином (в память о наших предках) и полынью (для помощи в гадании). Обе травы были известны тем, что защищали от негативных духов.Я использовал прибрежную полынь из-за ее дымного, шалфейного вкуса, который можно легко заменить шалфеем (также мощное защитное растение).

Рябино-ягодный чатни также включает в себя яблони, розмарин, а также фундук (для пробуждения второго зрения) и каштаны (для питания мертвых). Я также добавил немного японского барбариса, потому что там, где я живу, их так много, а их кисло-хрустящая ягода похожа на миниатюрную клюкву. И потому что они также известны как лакомства для ведьм! Этот чатни, который легко подается с сыром и крекерами, идеально подходит для любого празднования Самайна.

Но прежде чем приступить к приготовлению – давайте проясним, что рябина – это далеко не сладкая десертная ягода. Терпкий, слегка горький и терпкий, чтобы придать ему приятный вкус, его нужно приготовить. И не зря, едят в сыром виде их токсичные кислоты могут вызвать тяжелое расстройство пищеварения . К счастью, приготовление ягод, их тепловая сушка и даже замораживание (в некоторой степени) делает эти кислоты безвредными. Ягоды рябины должны быть подслащены первыми морозами, но я никогда не жду, потому что здесь, во влажных климатах PNW, они заболачиваются и загнивают задолго до этого.Вы можете легко сохранить и подсластить ягоды, поместив их в морозильную камеру. Тем не менее, как только вы почувствуете вкус этих заколдованных ягод, вы полюбите их, как и многие из нас.

Плюс они очень хороши для вас. Высокое содержание витаминов А и С, а также других полезных для здоровья лакомств, таких как пектин, яблочная кислота, полифенольные соединения, флавонолы, антоцианы, включая рутин и кверцетин. Это, вероятно, объясняет, почему ягоды рябины хвалят за их антиоксидантные противовоспалительные свойства и приписывают все, от помощи в укреплении иммунной системы, укреплении дыхательной системы, улучшении пищеварения, снижении риска рака и различных бактериальных инфекций.Объясняет их предполагаемые лечебные способности!

В прошлом году я обнаружил, что рябиново-ягодная мука является обычным продуктом в российской выпечке. Что имеет смысл, учитывая, что это такая питательная ягода! Я начал сушить и измельчать ягоды и добавлять их в печенье и хлеб, где они добавляют великолепный цвет и приятный запах. Мне это нравится, и я планирую приготовить праздничную выпечку с мукой из ягод рябины.

Рябина ягоды и буханка розмарина. Рецепт в Gather Victoria Patreon.

Ягоды рябины на самом деле представляют собой небольшие плоды, и наиболее широко потребляемый вид – это Sorbus aucuparia, , произрастающий на Британских островах, в Северной Европе и Северной Америке. Ягоды варьируются по цвету от темно-оранжевого до малиново-красного и имеют идеальную пятиконечную звезду или пентаграмму в основании. Листья от 6 до 10 дюймов в длину с ланцетными листочками от 2 до 3 дюймов в длину; с мелкими и зубчатыми краями. А если дерево бесплодное, посмотрите на землю, вы найдете там ее опавшие листья.

Рябина любима птицами и является важным источником пищи, поэтому, когда будете собирать урожай, не забудьте оставить их много. К тому же нужно совсем немного – ягода рябины горьковатая и легко переполнит блюдо.

И помните, эта ягода обладает магической энергией, которая может пробудить экстрасенсорные способности и колдовские силы! Так что, если вам нравится небольшая кухня ведьм, я предлагаю вам эти два рецепта для вашей собственной магии Самайн. Поздравления с Хеллоуином и Самайном!

Суп из рябины, яблока и тыквы, приправленный розмарином и прибрежной полынью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

½ стакана ягод рябины
4 крабовых яблока (или два терпких крупных яблока) с сердцевиной и крупно нарезанные кубиками
1 банка (15 унций) тыква
2 столовые ложки сливочного (или оливкового) масла
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
¼ стакана коричневого сахара
½ стакана жирных сливок
2-4 стакана куриного или овощного бульона (в зависимости от того, какой густоты вы любите суп)
2/3 стакана яблочного пюре
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого белого перца
1 столовая ложка нарезанного кубиками розмарина
1 столовая ложка сушеной или свежей прибрежной полыни (или шалфея)
1 чайная ложка молотого мускатного ореха

НАПРАВЛЕНИЯ:

Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне. Добавить сливочное масло (или оливковое масло) нарезанный кубиками лук, ягоды рябины, яблоки и соль и тушить около 10 минут. Лук должен быть полупрозрачным.
Добавьте бульон, яблочное пюре, белый перец, шалфей и мускатный орех. Довести до кипения и варить, пока ягоды и яблоки не станут очень мягкими.
Добавьте тыкву и коричневый сахар и готовьте 10–15 минут на среднем огне. Снять с огня и дать остыть.
Используйте кухонный комбайн, чтобы смешать суп до однородной массы.
Вернитесь в кастрюлю и добавьте сливки в суп.Перемешивайте на слабом огне, пока сливки хорошо не перемешаются, а суп не станет теплым. Снимите с огня и подавайте.

Чатни из рябины и яблочного яблока с каштанами, розмарином и полынью

Обслуживает: 4

1 стакан свежих яблок, очищенных от сердцевины и нарезанных
3/4 стакана свежих ягод рябины
1/2 стакана нарезанных свежих или жареных лесных орехов или каштанов
1/4 стакана барбариса (или ежевики, или клюквы)
1/4 стакана нарезанных кубиками кураги
1 чайная ложка апельсиновой цедры
Сок одного апельсина
2 луковицы шалота или одна большая луковица, нарезанная кубиками
2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
1 и 1/2 стакана коричневого сахара
3/4 стакана воды (я использовала половину сиропа бузины и половину воды)
3/4 стакана яблочного сидра, белого вина или травяного уксуса
1 столовая ложка прибрежной полыни, измельченной или раскрошенной (или можно заменить шалфей)
2 столовые ложки измельченного розмарина
2 чайные ложки морской соли
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка душистого перца
1 чайная ложка молотых семян кардамона
1 чайная ложка кайенского перца (по желанию, но я люблю немного тепла!)

Понравилось? Найдите секунду, чтобы поддержать Gather Victoria на Patreon!

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Рябина, рябина – Рябина готовит банкет для птиц и пчел

Рябина ( rowan в британском английском) – элегантное кустарниковое дерево, которое обожают и пчелы, и птицы. Весеннее цветение полно нектара и к осени для птиц превращается в питательные красные ягоды.

Основные факты о сорбусе

Название – Sorbus aucuparia
Семейство – Rosaceae

Тип – дерево
Высота – от 5 до 15 метров (от 16 до 50 футов)
Воздействие – на солнце
Почва – богатая и глубокая, не очень меловая

Листва – листопадная
Цветение – май-июнь
Формирование плодов – июнь-октябрь

За очень простым в уходе деревом, оно идеально подходит для диких изгородей вдоль больших полей, кустарников и даже иногда как отдельное дерево.

Посадка рябины

Используйте посадку осенью , чтобы облегчить растению распространение корней и возобновить рост весной. Для растений, купленных в горшках или контейнерах , вы можете сажать в другое время года, кроме осени, при условии, что избегаются периоды заморозков и засухи.

Рябина, или рябина, любит места с довольно высокой подверженностью солнечному свету, сильно увеличивая цветение.
Дерево не так разборчиво к типу почвы.
Избегайте участков с сильным ветром.
Скорость роста считается средней для дерева такого размера.

Sorbus имеет довольно долгий срок службы, достигая более 120 лет.

Обрезка рябины

Обрезка не является обязательной, но если вы хотите уменьшить или изменить форму куста, дождитесь окончания цветения . Зима – тоже хорошее время (в конце сезона).

Однако очень важно никогда не обрезать между 15 марта и 31 июля. Во многих странах закон запрещает это по уважительной причине, так как именно в это время гнездятся дикие птицы.

Подробнее о рябине

Распространенное название этого дерева – «птичий ясень». Наши пернатые друзья предпочитают его из-за множества красно-оранжевых ягод, которые растут на дереве даже после того, как осенью опали листья. Отлично подходит для привлечения птиц в ваш сад. Они будут благодарить вас хором птичьего пения все лето!

Весной вы также обнаружите, что дерево гудит от активности.Это один из основных поставщиков нектара для насекомых и пчел. Помогая окружающей среде во всех отношениях!

Рябина

Рябину рябину сажали вдоль полей для привлечения осенью дроздов на охоту. Фрукты или рябина съедобны даже в сыром виде, хотя на вкус они слишком грубые и терпкие, что не очень приятно. Они отлично подходят для приготовления варенья и желе.

Вы собираете ягоды осенью. Разновидностей рябины много, большинство с красными ягодами, но есть и декоративные желто-плодовые. А вот птицы их всех любят!

Ягоды рябины съедобны, сырые или приготовленные. Тем не менее, настоятельно рекомендуется есть по несколько штук за раз. При приеме внутрь в больших количествах в сыром виде появляется слегка токсичный побочный эффект, связанный с парасорбиновой кислотой (буквально «кислота рябины»), соединением, присутствующим в ягодах. При приготовлении пищи выделяется тепло, которое разрушает эту особую парасорбиновую кислоту, поэтому она исчезает. Это дает возможность приготовить из плодов этих ягод рябины кисель, варенье и даже спиртосодержащие напитки.

осенних красных и желтых листьев с рябиной и малиновым вареньем на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 641

Осенние красные и желтые листья с рябиной и малиновым вареньем на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 641
.

Осенние красно-желтые листья с рябиновым и малиновым вареньем на деревянном фоне

Редактировать

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать

Электронный

Всесторонний

5184 x 3456 пикселей
|
43.9 см x
29,3 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5184 x 3456 пикселей
|
43,9 см x
29,3 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

.
Принимать

✅ Рябина на ветке. Красная рябина. Ягоды рябины на дереве рябины. Рябина обыкновенная. изображение и фото. 267760075

✅ Рябина на ветке. Красная рябина. Ягоды рябины на дереве рябины. Рябина обыкновенная. изображение и фото. 267760075

Рябина на ветке Рябина красная Рябина на рябине Рябина обыкновенная

СКАЧАТЬ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ

Связанные изображения премиум-класса

Счастливая семья гуляет в осеннем парке в солнечный осенний день

Воздушный беспилотный пейзаж долины Вале Гласьяр-ду-Зезере в Серра-Эштрела – Португалия

одеяло с книгой и старой ретро камерой на земле в осеннем общественном парке

Водохранилище Мсено со старой каменной плотиной в солнечный день.Яблонец-над-Нисоу- Чехия. Черно-белое изображение.

Водохранилище Мсено со старой каменной плотиной в солнечный день. Яблонец-над-Нисоу- Чехия. Черно-белое изображение.

Водохранилище Мсено со старой каменной плотиной в солнечный день. Яблонец-над-Нисоу- Чехия.

Сухие скалы – Чехия: Suche skaly. Формирование песчаника в Бемском раю – Чешская Республика. Черно-белое изображение.

Сырокопчатый гриб с красной шляпкой в белорусском лесу с солнечным светом.

Чашка с кофе или чаем – желтые осенние листья и книга на мраморном столе.Концепция завтрака, образования, знаний, чтения книг, досуга, осени. Плоская планировка – вид сверху

Тыквы на мраморном фоне. Концепция Хэллоуин осень урожай. Квадрат. Плоская планировка – вид сверху

Силуэт старого большого дерева. Черно-белое изображение. Абстрактный пейзаж

Зрелые тыквы в хозяйственной сумке и желтые осенние листья на синем фоне. Концепция урожая – день благодарения – приготовить пищу – осень. Баннер. Плоская планировка – вид сверху

Зрелые тыквы и желтые осенние листья на синем фоне.Концепция урожая – день благодарения – приготовить пищу – осень. Баннер. Плоская планировка – вид сверху

Оранжевые и желтые спелые плоды хурмы на ветвях деревьев.

Оранжевые забавные тыквы на черном фоне. Концепция Хэллоуина

Холмистый пейзаж в солнечный и туманный день. Погодная инверсия. Ештед – хребет Козакова – Чехия.

Смешные белые тыквы на оранжевом фоне. Концепция Хэллоуина. Место для текста

Чашка с кофе или чаем – желтые осенние листья и книга на мраморном столе. Концепция завтрака, образования, знаний, чтения книг, досуга, осени.Плоская планировка – вид сверху

Чашка с кофе или чаем – желтые осенние листья и книга на мраморном столе. Концепция завтрака, образования, знаний, чтения книг, досуга, осени. Плоская планировка – вид сверху

Тыквы на мраморном фоне. Концепция Хэллоуин осень урожай. Плоская планировка – вид сверху

Тыква и нож на мраморном фоне. Концепция Хэллоуин, осень, урожай, подготовка к празднику. Баннер. Плоская планировка – вид сверху

Женская рука держит тыкву на синем фоне. День благодарения концепция урожай готовить пищу. Плоская планировка – вид сверху

Тыквы на синем фоне. Концепция урожая – день благодарения – приготовить пищу – осень. Плоская планировка – вид сверху

Спелый синий виноград, растущий в винограднике во время заката селективного внимания. Виноградные виноградники на закате в осенний урожай. Концепция виноделия. Красивый виноград готов к сбору урожая. Золотой вечерний свет.

концепция приготовления и сбора урожая – разные съедобные грибы на кухонном полотенце на деревянном фоне

концепция природы – окружающей среды и урожая – корзина различных съедобных грибов на деревянном столе

Нью-Дели, Индия – 13 марта 2020 г .: Поза для беременных, приветствующая новорожденного на Лодхи-роуд в Дели, Индия – фотосессия для беременных, сделанная родителями для приветствия своего ребенка

Наш фондовый фотограф # 267760075 отметил это изображение как
ясень aucuparia осень фон красивая красота ягода ботаника ветвь яркий гроздь куст крупным планом цвет красочный осень флора листва еда лес свежие фрукты сад зеленый урожай здоровый лист листья медицина природа природа оранжевый органический открытый завод красный спелые рябина сезон маленький сорбус летнее дерево витамин дикий

Дата обновления фотографии: 2021-02-27 23:53:36 – Размеры / размеры этого изображения: 979 x 538 пикселей, среднее: 1608 x 1085 пикселей, большое: 2862 x 1893 пикселей, x-большое: 4976 x 3208 Пиксели,

Вы можете использовать это изображение, купив у нас дешевую лицензию на использование стоковых фотографий без лицензионных отчислений.

Повидло из красной рябины. Варенье, джем, повидло

Читайте также

Смоква из красной рябины

Желе из красной рябины

Повидло из красной рябины с яблоками и морковью

Повидло из красной рябины и калины

Повидло из рябины

Варенье из красной рябины

Повидло из красной рябины и калины

Повидло из красной рябины с яблоками и морковью

Повидло из смеси калины и рябины

Повидло из рябины

Повидло из рябины

Повидло из рябины

Повидло из калины и рябины

Вино из красной рябины

Повидло из рябины

Густое повидло из рябины

14 рецептов заготовок из красной рябины » Сусеки

Сироп из рябины: как приготовить десерт из свежих, замороженных и сухих плодов красной рябины

Пастила из рябины: приготовление домашней пастилы из ягод рябины

Варенье из рябины красной — рецепт как варить варенье из рябины на зиму.

Конфитюр из красной рябины с яблоками и грушами

Конфитюр из красной рябины с яблоками и грушами. Приготовление:

Рецепт повидла из рябины на зиму

Готовим повидло из рябины на зиму

Повидло из рябины: рецепт с яблоками

Рябиновое повидло: приготовление на сиропе

Джем или варенье из рябины

Похожие главы из других книг

Варенье из красной рябины І

Варенье из красной рябины ІІ

Варенье из красной рябины на меду

Варенье из красной рябины

Повидло из красной рябины

Квас из красной рябины

Варенье из черноплодной рябины на соке из красной смородины

Варенье из красной рябины

Варенье из красной рябины с яблоками

Варенье из шиповника и красной рябины

Смоква из красной рябины

Желе из красной рябины

Варенье из красной садовой рябины

Варенье из красной садовой рябины с яблоками

Смоква из красной рябины

Вино из красной рябины

Похожие главы из других книг

Варенье из красной рябины І

Варенье из красной рябины ІІ

Варенье из красной рябины на меду

Варенье из красной рябины

Повидло из красной рябины

Квас из красной рябины

Варенье из черноплодной рябины на соке из красной смородины

Варенье из красной рябины

Варенье из красной рябины с яблоками

Варенье из шиповника и красной рябины

Смоква из красной рябины

Желе из красной рябины

Варенье из красной садовой рябины

Варенье из красной садовой рябины с яблоками

Смоква из красной рябины

Вино из красной рябины

Описание

Ингредиенты

Джем из красной рябины: классический рецепт

Сырой джем из красной рябины

Сырой джем из красной рябины с медом

Джем из красной рябины на зиму

Описание

Ингредиенты

Рябина на зиму — рецепты домашних заготовок

Компот из рябины на зиму

Компот из рябины ускоренным способом

Компот из рябины в сиропе

Компот рябиново-яблочный

Компот рябиново-грушевый

Сок рябиновый с мякотью

Сок рябиново-яблочный

Рябина, протертая с сахаром