Суп из брокколи диетический и постный
Опубликовано: Написал: Елена Категория в: Полезное питание/Диета/ЗОЖ, Постные блюда, Супы/Борщи
Вкусный и быстрый постный супчик
Суп из брокколи диетический и постный — это рецепт одного из самых быстрых в исполнении супов. При этом если не переварите брокколи, он очень вкусен. В постный суп пюре из брокколи он превращается легким движение руки, а вернее погружением блендера. 😉
Суп из брокколи диетический и постный, нюансы:
- Добавление болгарского перца необязательно, но добавляет цвет и аромат.
- Важно не переварить брокколи, после закипания варить буквально 1 минуту.
- В качестве зелени у мену укроп, просто потому, что петрушки не оказалось. Вы можете использовать на свой вкус.
- Черемша не обязательна, просто пока весна и есть возможность, то почему бы не внести ароматную нотку.
- Еще раз повторяю, что если вам непременно хочется заполучить суп пюре, при этом сохранив его постным и диетичным, то все, что вам нужно — это превратить его в пюре погружным блендером.
- Как вы понимаете, чтобы приготовить постный суп из брокколи и цветной капусты, в этот рецепт нужно просто добавить цветную капусту!
Желаю вам вкусно поддерживать форму и поститься!
Время Подготовки: 10 минут
Время Приготовления: 20 минут
Общее Время: 30 минут
Блюдо: Супы / Борщи
Кухня: Русская
Порции: 6 порций
Calories: 42kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 2g | Fat: 1g
Картофель нарезаем на кусочки, заливаем холодной водой и ставим вариться до готовности (при проколе ножом или вилкой должен быть мягким).
Пока варится картофель готовим поджарку:
Лук мелко нарезаем и ставим обжариваться на разогретой с маслом сковороде.
Морковь натираем на терке и отправляем к луку.
Обжариваем до мягкости овощей.Брокколи разбираем на соцветия.
Перец нарезаем тонкой соломкой.
Зелень измельчаем.
По готовности картофеля солим суп и добавляем поджарку.
Забрасываем в кастрюлю одновременно брокколи и перец. Даем покипеть 1-2 минуты.
Добавляем зелень.
Засыпаем черемшу и снимаем с огня.
Все, суп готов!
Можно подавать!
Обжариваем до мягкости овощей.
Теги: пост ПП суп из брокколи
Навигация по записям
Диетический минтай с брокколи на Edavkusnota.ru
Попробуйте рецепт нежной, ароматной рыбки. Вместо минтая можно использовать другую диетическую белую рыбу: хек, треску, тилапию.
Ингредиенты:
Минтай
500-600 г.
Брокколи
500 г.
Сыр твердый
100-150 г.
Масло растительное
для запекания
Тимьян
по вкусу
Соль
по вкусу
Шаг
Взять филе минтая. Я беру в сухой заморозке. Разморозить и разделать на кусочки
Шаг
Минтай выложить на смазанный маслом противень, немного посыпать тимьяном и посолить
Шаг
Шаг
Натереть сыр и посыпать минтай и капусту
Шаг
Запекать в духовке примерно 30 минут.
Подавать с любым гарниром или зеленью
Приятного аппетита!
Насколько вам полезен был этот рецепт?
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями. Спасибо!
Анекдот, афоризм
– “А вот это очень вкусно! Только я не очень понимаю: это рыба или курица…”
Диетическая запеканка с яйцом и брокколи в духовке — по шагам и с фото
Я худею 19 февраля 2020 32 0
Теперь на этом сайте будет много диетических рецептов, так как кто-то серьезно занялся похудением и правильным питанием. Сейчас расскажу вариант идеального ужина. Здесь рецепт запеканки из яиц с брокколи, но точно таким же способом можно готовить с цветной капустой, также все отлично получается. Сразу скажу — сыра использую немного, на фото целый кусок, просто не стала отрезать. Это очень жирный и калорийный продукт. Запеканка из этого количества ингредиентов рассчитана на 2 большие или 4 маленькие порции.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 0,2-0,3 кг брокколи;
- 0,5 стакана молока;
- 30-50 г сыра;
- соль, перец, прочие специи по своему вкусу.
Способ приготовления
- Брокколи всегда нужно отваривать, это значительно улучшает вкус. Прокипятить буквально 2-3 минуты. У меня капуста со своего огорода, не очень красивая, импортные соцветия привлекательнее на вид, но это не столь важно. Закидываем капусту в кипящую воду, ждем пару минут, сливаем в дуршлаг.
- Далее брокколи нужно высыпать в любую форму. У меня были одноразовые лотки из Фикс-Прайса, как раз они подошли по размеру.
- Пока брокколи готовится, разбиваем яйца, добавляем молоко, солим, перчим и взбиваем. Следом натираем сыр. Так как мне важна калорийность запеканки, я добавила немного для вкуса.
- Заливаем яйцом брокколи. Чуть распределяем, но омлет и сам прекрасно растекается и проникает до самого дна, а сырная стружка остается сверху, затем образовывает красивую и ароматную корочку.
- Отправляем запеканку (больше похоже на омлет с брокколи) в духовку. Я готовлю при температуре 200 около 12-15 минут. Как только появится вот такая румяная корочка, как на фото, можно вынимать!
Так как мне важна калорийность запеканки, я добавила немного для вкуса.Если будете готовить с цветной капустой, то также отварите пару минут, можно чуть дольше. В воду уйдет неприятный вкус и запах, блюдо обязательно порадует вкусом. Приятного аппетита!
« Предыдущая запись Следующая запись »
Омлет с брокколи в духовке: диетическое блюдо для худеющих
Приветствую вас! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный, сытный и полезный омлет с брокколи в духовке. Это питательное и вкусное блюдо. Низкокалорийный овощ содержит большое количество микроэлементов, витаминов. Отлично подходит для диетического питания, для детей и худеющих, так как содержит минимум калорийных продуктов.
Как приготовить омлет с брокколи в духовке
На 100 грамм — 50.38 ккал Б/Ж/У — 5.64/1.83/3.69
Ингредиенты:
- Брокколи — 200 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Белки — 3 шт;
- Молоко 1% — 100 г;
- Соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
- Отварить брокколи в течении 10-12 минут, если она свежая, и 5-7 минут, если, как у нас в рецепте, замороженная. Без предварительной варки капуста будет жесткой в омлете.
- Охладите брокколи пока будете делать основу будущего блюда. 1 целое яйцо и 3 белка смешайте с молоком, посолите.
- На смазанную маслом формочку выложите капусту брокколи, посыпанную специями для овощей, залейте её яйцами с молоком.
- Разогрев духовку до 180 градусов, поставьте форму на 30-40 минут.
- Готовить до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Читайте также
Вкусные салаты из брокколи: 5 лучших рецептов
Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный салат из брокколи. Поэтому я предлагаю вам подборку из 5…
Это интересно
Брокколи с яйцом — это идеальное сочетание продуктов. Омлет, приготовленный из таких компонентов, понравится не только взрослым, но и детям. К тому же это очень полезный овощ.
Читайте также
Открытый пирог с брокколи и цветной капустой
Сегодня я вам предлагаю приготовить потрясающий и вкусный открытый пирог с цветной капустой и…
При правильно приготовлении в нем сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов. Он идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или вынужден придерживаться строгой диеты.
Эта капуста очень богата питательными веществами. Так, в нее входят:
- белки – их больше, чем в других видах капусты;
- клетчатка;
- жиры;
- макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, железо, медь, марганец,
- селен;
- витамины: А, РР, С, Е, К, U, группы В.
Например, витамина С — аскорбиновой кислоты — в брокколи почти в 2 раза больше, чем в апельсинах и мандаринах. В 100 граммах брокколи содержится суточная доза витамина С! Думаю, что один этот факт заслуживает нашего внимания к употреблению брокколи как можно чаще.
Много в ней и провитамина А – бета — каротина, который считается витамином красоты и хорошего зрения. Таким же количеством элемента могут похвастаться только морковка и тыква.
Читайте также
Как приготовить омлет ребенку: 4 рецепта для малышей
Вы думаете о том, как приготовить омлет ребенку? В этом случае нужно…
Киш с брокколи и курицей
Я ела киш всего несколько раз (всегда в кафе: со шпинатом, с рыбой, с луком пореем) и почему-то никогда не задумывалась, что дома его приготовить совсем несложно.
И вот наконец решилась – мой первый киш с брокколи и курицей.
Если вы никогда не пробовали этот шедевр французской кухни, то с большой долей уверенности могу предположить, что вам понравится. Киш – он такой, он не может не нравиться:)
Во-первых, киш – это очень вкусно! Тонкое песочное тесто и много-много начинки. Причем, это может быть все, что угодно: курица или рыба, шпинат, брокколи, творог, стручковая фасоль, лук, щавель; словом, любые овощи и, конечно, яйца с сыром, которыми заливают толстый слой начинки.
Мой киш с брокколи и курицей не простой, он, как вы уже догадались, «правильный»: из нутовой муки (в основе), к тому же – без масла. Пусть вас не пугает, что киш диетический, от того он, поверьте, только вкуснее:)
А еще французский пирог киш нравится мне потому, что из простых ингредиентов получается вполне себе полноценное основное блюдо, красивое, вкусное, сытное, его не стыдно и гостям презентовать – “wow-эффект” обеспечен!
Ну и последнее: диетический киш с брокколи и курицей хорош как на завтрак, так и на обед…и даже на ужин.
Киш с брокколи и курицей: рецепт
Ингредиенты для теста (на форму 22-24 см):
- мука нутовая* – 200-220 г;
- 1 яйцо;
- творог – 100 г;
- соль – щепотка.
*Если хотите, можно использовать 50:50 с пшеничной цельнозерновой.
Для начинки:
- куриное филе – 400 г;
- брокколи – 200-250 г;
- творог – 150-200 г;
- яйца – 3 шт;
- сыр – 1-2 горсти;
- соль и специи – по вкусу;
- свежая зелень – по желанию.
Приготовление:
Готовим тесто. Творог с яйцом хорошо взбейте в блендере до однородности. Добавьте муку, соль, замесите тесто (ложкой, лопаткой или с помощью специальной насадки миксера).
Сначала тесто может показаться немного липким, но через пару минут мука заберет всю лишнюю влагу и разбухнет, тесто станет нужной консистенции.
Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности, аккуратно перенесите в форму (либо же, как вариант, можно «раскатывать» тесто прямо в форме, распределяя пальцами, – как вам удобнее).
Сделайте бортики из теста (повыше), лишние кусочки можно аккуратно подрезать.
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7-10, чтобы оно немного подрумянилось. Достаньте форму (пока она не понадобится).
Готовим начинку. Курицу порежьте небольшими кусочками и потушите (минут 10-15). Также можно использовать уже готовое филе – тогда просто измельчите его, по своему усмотрению.
Брокколи отварите минут 5-7 в подсоленной воде.
Творог, щепотку соли и 1 яйцо взбейте с помощью блендера до однородной консистенции. По желанию, можно добавить в творожную массу свежую зелень.
Массу из творога выложите на основу из теста, на нее – кусочки курицы, верхним слоем – брокколи. Прямо в форме немного перемешайте слои.
Взбейте 2 яйца (можно добавить к ним буквально чуть-чуть молока) и тертый сыр, добавьте соль и любимые специи по вкусу. Залейте этой смесью киш и поставьте в духовку минут на 20-30 при 180-200 градусах.
Перед тем, как достать киш, можно немного присыпать его сыром и дать подрумяниться еще пару минут.
Киш с брокколи и курицей готов!
Дождитесь остывания и только потом вынимайте из формы.
Подавать киш с брокколи и курицей лучше всего в теплом (не горячем!) виде, хотя, чего греха таить, он хорош и холодным:)
Цветная капуста и брокколи запеченные в духовке диетические рецепты
Я люблю обжарить цветную капусту в яйце – получается очень вкусное, быстрое овощное блюдо. Но есть и другой вариант приготовления тех же самых ингредиентов – запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке. Продукты практически те же – капуста, яйца, плюс молоко и сыр, а вкус уже другой! Запечённые овощи более диетический рецепт, чем обжаренные, так что, думаю, многим понравится такая запеканочка.
Кроме капусты, можно добавить и другие овощи: помидоры, болгарский перец, морковку. А если хотите сытный вариант для мужчин – кроме овощей, положите в запеканку кусочки отварного мяса, ветчины или сардельки.
На форму 15 см (я пекла в сковороде 21 см, поэтому моя запеканка получилась скорее похожей на омлет с цветной капустой). Если Вы возьмёте формы поменьше, то она получится выше.
- По 1 крупному соцветию брокколи и цветной капусты;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 100 мл молока или сметаны;
- Соль;
- Перец чёрный молотый;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 0,5 столовой ложки сливочного масла;
- 100 г твёрдого сыра.
Можно добавить в запеканку несколько помидорчиков, немного морковки и зелени для цвета, Ваши любимые специи – для вкуса и аромата, например, базилик или итальянские травы.
Сполоснём цветную капусту и брокколи, разберём на соцветия.
И отварим в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, чтобы овощи стали чуть мягкими. Если запекать сразу, без проваривания, капуста может остаться немного хрустящей, а после дополнительной термообработки она будет мягкой и нежной.
Откинем соцветия на дуршлаг и оставим на 5 минут, чтобы стекла вода и овощи остыли.
Тем временем спассеруем мелко нарезанный лук на растительном масле, чтобы лучок тоже стал мягким и вкусным.
Приготовим заливку, взбив венчиком яйца с молоком или сметаной. Посолим и поперчим заливку.
Смазав кусочком сливочного масла форму, выкладываем в неё белые и изумрудные соцветия, поплотнее и поближе друг к другу, чтобы запеканка получилась компактной и хватило заливки.
Сверху на капусту выложим обжаренный лучок.
Сначала я хотела сделать классически-элегантную запеканку: только капуста и заливка, белый и зелёный, лаконично и изящно! Но потом мне под руку попалась морковка, и я решила, что немного оранжевого оживит картину! Живописно потрусив запеканку тёртой морковкой и тыквой, я добавила ещё несколько помидорных кружочков (кстати, там, где помидорчики, получилось вкуснее всего).
Вы можете дополнить запеканку, в зависимости от сезона, болгарским перцем или зелёным горошком. Если хотите не просто овощное блюдо, а что-то более основательное, можно добавить куриную грудку, обжарив её вместе с луком, или кусочки ветчины.
Запекаем при 180С 20-25 минут. Затем достаём и щедро посыпаем запеканку тёртым сыром: ещё за 5-7 минут в духовке он расплавится и образует аппетитную корочку.
Подаём запеканку с двумя видами вкусной капусты, поливая сметаной, очень вкусно с кусочком чёрного хлеба!
По материалам xn——elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai
К категории диетических продуктов относится и цветная капуста. Только не стоит думать, что из нее нельзя приготовить вкусное блюдо. Способов приготовления этого овоща существует множество. Любой из них не оставит равнодушным. Особенно популярными являются рецепты запекания. Ниже представлено несколько вариантов, как готовить такие блюда.
Преимущество этого овоща в уникальности, ведь если его заморозить, он все равно сохранит все свои полезные вещества. Кроме того, из него получаются очень аппетитные угощения, которые при этом быстро готовятся. Можно каждый день подбирать все новые рецепты, просто меняя список дополнительных ингредиентов. Цветная капуста хорошо сочетается с мясом, грибами, сыром и яйцами. Не менее вкусной она получается с другими овощами. Перед тем как запечь цветную капусту в духовке, ее необходимо правильно подготовить. Для этого ее отваривают по технологии, описанной ниже.
Чтобы отварить капустные соцветия, сначала их нужно промыть и обсушить. Затем стоит разобрать ее на более мелкие части. Их удобнее использовать практически во всех рецептах. Далее нужно взять кастрюлю, залить в нее воду и подсолить ее. Овощ лучше закидывать уже после закипания. Сколько отваривать цветную капусту перед запеканием? Для приготовления хватит 7-10 мин. В противном случае соцветия переварятся и станут больше похожи на кашу.
Запеченная цветная капуста – это очень аппетитное, но при этом диетическое блюдо.
В любом виде оно отличается особой нежностью, ведь буквально тает во рту. Для ужина такой вариант можно считать идеальным. Хрустящая сырная корочка, грибной соус или сливочный кляр – со всем этим капуста получается очень аппетитной. Попробовав хотя бы раз одно из этих блюд, вы больше не сможете от них отказаться. Инструкции, как готовить то или иное угощение, вы найдете в рецептах с фото ниже.
Если вам необходима легкая закуска или же гарнир к мясному блюду, то вам подойдет цветная капуста, запеченная в духовке с сыром. Она получается очень мягкой, но при этом сочной. Все за счет молочного соуса. Аппетитная корочка из сыра делает из такого блюда настоящее объедение, поэтому лучше готовить сразу побольше, чтобы закуска не кончилась слишком быстро.
- сыр – 150 г;
- мука – 3 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- специи – по вкусу;
- сливочное масло – 50 г;
- вода – 1 л;
- цветная капуста – 0,5 кг;
- молоко – 0,3 л.
- Капустные соцветия вымыть под проточной водой, затем разделить на более мелкие. Если они слишком крупные, то дополнительно разрезать на 2 части.
- Духовой шкаф включить для прогревания, выбрав температуру в 200 градусов.
- Воду вылить в кастрюлю, добавить немного соли, после закипания поместить туда на пару минут соцветия.
- Сливочное масло подержать на горячей сковородке, после чего ввести муку. Обжарить ингредиенты. Когда они станут золотистыми, не торопясь, влить молоко. Так не образуются комочки. Посолить, приправить специями.
- Если соцветия уже сварились, то откинуть их на дуршлаг и дать обтечь. Затем продукт поместить в форму для запекания. Сверху полить молочным соусом.
- Сыр перетереть на терке, посыпать его сверху.
- Запекать около 20 минут.
В этом рецепте сочетаются два очень похожих продукта – брокколи и цветная капуста в духовке. Первый является лишь разновидностью второго. По вкусу же они практически не отличаются, а только оттеняют друг друга, делая блюдо из цветной капусты в духовке более насыщенным.
В качестве дополнения к ним используется плавленый сырок с чесноком. В результате аромат угощения становится еще более приятным.
- чеснок – 1 зубчик;
- тертый сыр – 150 г;
- цветная капуста и брокколи – по 0,5 кг;
- сырок плавленый – 2 шт.;
- орегано, тимьян, соль – по своему вкусу;
- сметана – 250 г.
- Все капустные соцветия вымыть под проточной водой, после чего бланшировать их около 7 мин., далее поделить большие на мелкие и поместить на противень или же жаропрочную форму.
- Духовой шкаф прогреть до 180 градусов.
- Смешать в отдельной посуде давленый чеснок, тертый сыр, растопленные сырки, сметану и специи. Залить этой массой овощи.
- Выпекать на протяжении 20-30 минут до появления золотистой корочки.
Более сытный, но при этом тоже диетический рецепт – цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке. Ее оценят даже гости на любом празднике. Разнообразить рецепт легко, если не просто соединить ингредиенты, а начинить фаршем пространство между соцветиями. Так вы получаете не только аппетитное, но и оригинальное блюдо. Положитесь на вашу фантазию. Вместо мяса можно использовать даже обычные котлеты. В приготовлении вам поможет рецепт с фото ниже.
- лук – 1 шт.;
- перец черный молотый, соль – по своему вкусу;
- свиной или говяжий фарш – 0,5 кг;
- майонез – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- цветная капуста – 1 кг;
- сыр твердого сорта – 150 г.
- Капустные соцветия промыть, затем отваривать в течение 5-7 минут, закинув в уже кипящую воду.
- Духовку прогреть. Рекомендуемая температура – 180 градусов.
- Далее разделить на соцветия поменьше, помять их вилкой, после чего соединить с фаршем, чтобы масса стала похожей на тесто.
- Сформировать среднего размера шарики, поместить их на дно смазанной формы для запекания.
- Сверху распределить слой тертого сыра, отправить запекаться на 20 мин.
Действительно шикарным можно считать рецепт, в котором готовится цветная капуста, запеченная целиком.
Блюдо получается настолько оригинальным и красивым, что даже кушать сразу его не решишься. Не передать словами и то, какой получается вкус. Здесь удачно сочетаются такие продукты, как сметана, сыр, чеснок и горчица. Результат получается очень приятный – ароматная цветная капуста в духовке под соусом.
- сметана – 150 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- яйцо – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- вода – около 1 л;
- лист лавровый – 1 шт.;
- цветная капуста – 1 кочан среднего размера;
- сыр – 100 г;
- перец горошком – по вкусу для бульона;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- горчица – 1 ст. л.
- Кастрюлю наполнить водой, поставить ее не огонь. После закипания ввести чистые капустные соцветия, приправив горошками перца и лавровым листом. Через 5 минут достать в дуршлаг, дать стечь воде.
- Духовой шкаф включить, чтобы он успел прогреться до 180 градусов.
- Чеснок измельчить, сыр натереть. Смешать их с оставшимися компонентами.
- Сваренный кочан выложить на дно промасленной формы для запекания.
- Приготовленным соусом обмазать овощ со всех сторон, как показано на фото.
- Отправить выпекаться. Для приготовления хватит около получаса.
Еще одно недорогое, но аппетитное угощение готовится по рецепту цветной капусты в кляре в духовке. Блюдо сможет заменить как легкий перекус, так и гарнир для полноценного ужина или обеда. Еще вкуснее его можно сделать, если при подаче посыпать зеленью или же полить соусом, например, сметанным или чесночным. Чтобы кляр получился однородным, для натирания сыра стоит использовать мелкую терку. Регулировать густоту можно при помощи муки.
- порошок чесночный – 1 ч. л.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- соль – по своему вкусу;
- сладкая паприка – 1 ч. л.;
- панировочные сухари – 1 ст.;
- тертый сыр твердого сорта – 1 стакан;
- цветная капуста – 1 кочан среднего размера.
- Капустные соцветия вымыть, разобрать на более мелкие, после чего бланшировать около 4-5 мин. и выложить на дуршлаг.
- Взять отдельную емкость, где смешать панировочные сухари, тертый сыр, порошок и специи.
- Взбить яйца до пены.
- Каждое соцветие обмакнуть сначала в яичную смесь, а затем – в сухую.
- Выложить капусту на застеленный пергаментной бумагой противень.
- Запекать около 15 минут. Духовка должна быть прогрета до 200 градусов.
Другой вариант диетического, но при этом сытного блюда, это курица с цветной капустой в духовке. Такие ингредиенты сочетаются за счет своего нежного вкуса, поэтому и угощение из них получается более мягким. Снизить калорийность блюда можно за счет замены куриного мяса индейкой. Результат вас тоже не разочарует. Вместо гарнира для такого обеда или ужина подойдет рис или картофель.
- сметана – 150 г;
- специи, зелень и соль – по своему вкусу;
- лук репчатый – 1 шт.;
- капуста цветная – 0,4 кг;
- куриное филе или грудка – 0,3 кг.
- Соцветия капусты промыть. Разделить на более мелкие, после чего бланшировать всего 3-5 минут.
- Лук очистить, вымыть, мелко нашинковать, затем обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Мясо тоже промыть, разрезать на кусочки среднего размера. Отправить курятину на сковородку к луку, обжаривать еще около 10 минуток.
- Взять форму для запекания, обработать ее маслом. Далее выложить капусту, сверху обмазать ее сметаной, приправить специями. Последним слоем распределить филе с луком. Снова смазать сметаной, заправить специями, по желанию еще и зеленью.
- Готовить при 180 градусах около половины часа.
Кроме мяса, сыра и кляра цветная капуста отлично сочетается и с другими овощами, например, помидорами, перцем, кабачком, шпинатом и даже горошком или кукурузой. Такое блюдо точно можно считать диетическим, ведь практически все ингредиенты имеют низкую калорийность.
Цветная капуста с овощами, запеченная в духовке, может быть как самостоятельным перекусом, так и гарниром к более сытному мясному блюду.
- шпинат – 1 пучок;
- лук-порей – 1 шт.;
- цветная капуста и брокколи – по 1 кочану;
- сыр – 50 г;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- яйцо – 3 шт.;
- сливки – 0,3 л;
- сухие итальянские травы – 1 ч. л.;
- помидор – 2 шт.;
- перец с солью – по своему вкусу.
- Оба вида капусты разделить на соцветия, помыть их, затем поварить в кипящей воде около 5 мин. Затем дать обтечь на дуршлаге.
- Лук с перцем вымыть, порезать не очень мелко, обжарить на сковородке пару минут, далее добавить к ним капусту, шпинат и приправить специями.
- Яйца взбить, влить сливки, сюда же перетереть помидоры. Всю массу посолить, перемешать.
- На дно формы для запекания выложить овощную зажарку, вылить соус, сверху распределить слой тертого сыра.
- Готовить в духовке при 180 градусах. Рекомендуемое время – 15-20 минут.
Если вы ищите какие-то новые и интересные рецепты, то способ, как готовить запеканку из цветной капусты с грибами, отлично вам подойдет. Он отличается не только приятным вкусом. Такое блюдо еще и очень просто приготовить. Для разнообразия можно использовать специи или сушеные травы по своему вкусу. Сметанный или чесночный соус здесь тоже будут вполне уместны.
- перец, соль – по небольшой щепотке;
- капуста цветная – 1 кочан;
- оливки или же маслины – 100 г;
- вода – примерно 1 л для отваривания;
- зелень – по своему вкусу;
- сыр – около 200 г, лучше твердого сорта;
- грибочки – тоже 200 г;
- масло растительное – 1 ст. л.
- Кастрюлю наполнить водой, после закипания выложить капустные соцветия, поварить их 2-3 минуты, не больше. Затем тужа же закинуть измельченные грибы. После отваривания откинуть их на дуршлаг.
- Измельчить маслины или оливки, смотря, что выбрано для рецепта.
- Вымыть, мелко нарубить зелень. Сыр измельчить на терке.
- Взять жаропрочную форму, смазать ее маслицем.
- Поместить на дно сначала грибы с капустой. Сбрызнуть их маслом, а затем выложить оливки или маслины с зеленью. Приправить солью, специями.
- Последним слоем рассыпать тертый сыр.
- Печь при 180 градусах. Оптимальное время – четверть часа.
Еще один вариант сытного, но при этом легкого и нарядного блюда, представлен в рецепте цветной капусты, запеченной с яйцом. Для диетического ужина такое угощение можно считать идеальным. Хотя как гарнир к рыбе или мясу оно подходит еще лучше. Вариантов приготовления омлета с цветной капустой в духовке очень много. На низ можно положить слой фарша, макарон или же истолченного картофеля. Один из вариантов представлен в рецепте ниже.
- кукуруза – 70 г;
- панировочные сухари – немного для посыпки формы;
- сыр с любой зеленью – по вкусу;
- морковка – 1 шт.;
- молоко – 0,5 стакана;
- яйцо – 2 шт.;
- масло сливочное – 3 ст. ложки.
- Все продукты подготовить: открыть банку с кукурузой, остальные овощи промыть и очистить. Кочан разделить на соцветия поменьше, отварить вместе с морковкой до полной готовности. Бульон не выливать.
- Взбить яйца вместе с солью, затем соединить их с молоком, бульоном и мукой.
- Взять форму для запекания, смазать ее сливочным маслицем, присыпать сухарями. Поместить на нее порезанные морковку и соцветия.
- Сверху положить несколько кусочков сливочного масла, полить соусом.
- Готовить около получаса. Оптимальная температура – 180 градусов.
- За 3 минут до конца посыпать тертым сыром.
Существует несколько секретов, благодаря которым запеканка с цветной капустой в духовке получается намного вкуснее. При выборе основного ингредиента важно осмотреть его. Цвет овоща должен быть белым, а его листьев – насыщенно-зеленым. Сами соцветия должны быть упругими./RoastedBroccoliRedPeppers-56c0fee53df78c0b138eb2e5.JPG)
Если вы хотите сделать овощ еще мягче, то используйте для ее отваривания не простую воду, а минеральную или даже молоко. В них можно добавить также сахар, тогда соцветия не потеряют свой белоснежный оттенок. С этой же целью воду приправляют лимонной кислотой, а кастрюлю не накрывают крышкой.
По материалам sovets.net
Брокколи — любимый продукт стройняшек. С его помощью можно забыть про муки голода во имя фигуры. При правильном приготовлении и умелом подборе компонентов получается блюдо калорийностью всего в 100 — 300 калорий!
- Одним из важных преимуществ этого вида капусты является ее низкая калорийность. Во время диеты можно с легкостью заменять ею калорийные продукты.
- Большое содержание растворимых волокон дает быстрое чувство сытости и исключает тягу к сладкому.
- Овощ наделен мочегонным и слабительным эффектами, что тоже благотворно влияет на снижение веса.
- Содержит немалое количество белка, что придает возможность быть более энергичным в течении дня и сжигать больше калорий.
- Помогает регулировать уровень гормонов. Питательные вещества, находящиеся в растении, снижают уровень эстрадиола, который отвечает за накопление жира.
- Способствует сжиганию жиров. Переваривание брокколи требует больших энергетических затрат организма, так как содержит много клетчатки.
Эти рецепты подойдут для завтрака или ужина
Брокколи – 1 головка
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец – по вкусу
Сок лимона – 2 ч. лож.
Брокколи разделить на соцветия, посолить, поперчить. Сверху натереть чесноком, выдавленном через чесночницу. Затем завернуть в фольгу и поместить в разогретую духовку на десять минут. Перед подачей полить лимонным соком.
Брокколи – 300 г
1 яйцо
Лук – 1 средних размеров
Оливковое масло – 2 ст. лож.
Соус томатный – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Брокколи разделить на соцветия и отварить три минуты. Лук мелко нарезать и слегка поджарить на оливковом масле. Затем обжаренный лук смешать с взбитым яйцом и томатным соусом, перцем и солью. Брокколи поместить в лоток, залить полученным соусом и поставить в разогретую духовку на десять минут. В итоге получится вкусное диетическое блюдо.
Брокколи – 300 г
Лук средних размеров — 1 головка
Оливковое масло – 1 ст. лож.
Овощ разделить на соцветия, приготовить на пару. Лук слегка поджарить на оливковом масле. Все смешать и перебить в блендере. Поперчить и посолить по вкусу. В итоге получится полезное диетическое пюре, которое вполне может заменить полноценный ужин.
Брокколи – 400 г
Сыр адыгейский – 100 г
Шпинат – 1 пучок
1 яйцо
Оливковое масло – 2 ст. лож.
Капусту разделить на соцветия и поместить в кипяток, в который добавить немного лимонной кислоты и соли. Варить три минуты.
Потом смешиваем с нарезанным шпинатом и перебиваем в блендере, перчим и солим. Смешиваем пюре с брокколи и шпината с взбитым яйцом.
Затем на дно формы наливаем две столовые ложки оливкового масла, помещаем туда полученную массу, посыпаем сверху натертым сыром и отправляем в разогретую духовку на пятнадцать минут.
Брокколи – 1 головка
Масло оливковое – 1 ст. лож.
Бальзамический уксус – 2 ч. лож.
Миндальный орех – 2 ст. лож.
1 лук средних размеров (мелко нарезанный)
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Орешки поджарить и измельчить. В сковороду влить столовую ложку оливкового масла и сложить туда лук, поджарить на медленном огне до золотистого цвета.
Капусту разделить на соцветия и приготовить на пару. Затем сложить в емкость, добавить миндаль, лук, уксус, перец и соль. Все перемешать.
Вы получите великолепный малокалорийный салат (в нем всего 102 калории).
Брокколи – 300 г
Сыр Фета – 100 г
Йогурт натуральный не жирный – 100 мл
Чеснок измельченный – 1 зубок
Сок лимона – 1 ст. лож.
Кунжут – 1 ч. лож.
Перец болгарский – 1 плод
В йогурт сложить сыр и взбить, туда же добавить сок лимона, измельченный чеснок и нарезанный кубиками перец, затем добавить приготовленную на пару капусту, можно добавить одну столовую ложку зеленого горошка. Все ингредиенты аккуратно перемешать. В этом салате всего лишь 125 калорий.
Брокколи – 1 кочан
Цветная капуста – ½ плода
Вода – 125 г
Сок лимона – 2 ст. лож.
Масло оливковое – 2 ст. лож.
Сухой измельченный чеснок – 1/2 ч. лож.
Орегано сушен. – 1/2 ч. лож.
Сахар – 0,5 ч. лож.
Соль – 0,5 ч. лож.
Оливки без косточек – 0,5 банки
Помидоры вяленые – 50 г
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия и отварить на пару около пяти минут. Смешать оливковое масло, лимонный сок, орегано, чеснок, сахар и соль.
Далее в эту смесь поместить брокколи и цветную капусту, все аккуратно перемешать. Пусть салат настоится минут тридцать, чтобы замариновался.
В течение этого времени нужно несколько раз его перемешать. Через тридцать минут салат можно употреблять.
Он не имеет холестерина и в нем всего лишь 120 калорий, поэтому идеально подходит для похудения.
Следующие рецепты хороши для обедов
Брокколи – 3 соцветия
Масло оливковое – 1 ст. лож.
Овощной бульон – 500 мл
Перец, соль – по вкусу
Овощ нарезать на мелкие соцветия. На сковороду влить масло, сложить туда нарезанный шпинат и немного притушить на медленном огне, помешивая.
Влить в кастрюлю овощной бульон, довести до кипения, добавить туда тушенный шпинат, брокколи, соль, перец и варить десять минут.
Брокколи – 450 г
Цуккини средний – 1 плод
Морковь – 1 плод
Лук шалот – 2 головки
Сметана 15% жирности – 1 ст. лож.
Кубик бульона
Овощной бульон – 1 литр
Петрушка – 1/2 пучка
Делим капусту на соцветия, морковь натираем на крупной терке. Нарезаем цуккини и лук мелким кубиком.
Затем в один литр овощного бульона добавляем один кубик куриного бульона и нарезанные овощи. Варить 10 – 15 минут. Потом суп перебиваем в блендере. При подаче добавляем сметану и петрушку.
Эти рецепты подойдут для перекусов
Брокколи – 300 г
Свежее выжатый сок апельсина – 200 г
В соковыжималке выжимаем сок брокколи с мякотью, смешиваем с апельсиновым соком и получаем отличный низко калорийный витаминный напиток.
Сок свежего брокколи с мякотью – 200 г
Кефир 1% жирности – 200 г
Смешать кефир с соком брокколи и добавить одну чайную ложку сока лимона. В итоге получится диетический напиток.
Разгрузочные дни обычно проводят один — два дня в неделю, но можно и реже — раз в две недели. В такие дни питание должно быть очень легким и с минимальным количеством калорий.
Брокколи для разгрузочных дней чаще всего можно использовать как основу рациона.
Обязательным условием является употребление большого количества воды 1,5 – 2 литра за день. Воду можно заменить не крепким черным чаем или чаем с шиповника и, конечно же, без сахара.
Если вы собираетесь в разгрузочный день питаться только брокколи, то за день можно употребить до килограмма овоща в пареном, запеченном или вареном виде, но без использования жиров.
В этом случае за день можно потерять до 0,5 килограмма лишнего веса.
Еще, как вариант, можно брокколи объединить в блюдах с другими низкокалорийными овощами, фруктами или напитками.
По материалам lovely-ledy.ru
Диетический суп из измельченных в пюре отваренных овощей
Вступление
Густой овощной диетический суп – простое и полезное первое блюдо, которое можно готовить из большинства овощей, которые есть в холодильнике. Особенность такого супа состоит в том, что за счет своей густоты оно даже ближе ко вторым овощным блюдам, чем к первым. Готовить его легко – овощи просто отвариваются. Причем, большая их часть может быть даже полусырая, а после измельчения до состояния пюре, их дополнительно доваривают до полной готовности.
Часто густые супы из овощей называют просто пюре, подразумевая, что это первое блюдо, суп особого вида. Финальная часть приготовления включает измельчение или протирание овощной массы – можно встретить термин «протертые» супы. Такие блюда не всегда овощные. С успехом измельчают также мясо и птицу, рыбу и даже грибы.
Протертые супы-пюре содержат намного меньше жидкости, чем обычные. За счет этого они более питательные, а за счет сильного измельчения легче усваиваются. В подобных блюдах смешаны вкусы овощей и специй, они образуют единое целое. Поэтому супы-пюре имеют приятный аромат. И выглядят они очень аппетитно.
Еще из детства запомнилось, что протертые овощные супы – элемент диетического питания. Часто их рекомендуют при заболеваниях. Да и почитатели здорового образа жизни наверняка их любят. Иногда супы готовят из размолотых круп, или просто разваривают их – гороховый суп так и варится. При добавке в готовое блюдо сливок или молока получают крем-суп, это отдельная категория первых блюд.
Какие овощи лучше для диетического супа
Как правило, используют овощи, которые имеют близкое время отваривания – брокколи, цветная капуста, зеленые горошек и фасоль. Более твердые овощи, которые варятся дольше, можно готовить одновременно с остальными, изменяя размер нарезки.
Всегда можно мелко нарезать картошку, морковь или коренья, чтобы они варились по времени как нежная капуста.
Этот прием позволяет варить все овощи одновременно. Даже если морковка или картошка будут немного сырые, после их измельчения в пюре, суп некоторое время варится, что позволяет полностью доварить овощи. Пюре солят и в него добавляются специи незадолго до окончания готовки. Если в готовке используются ароматные травы, их стоит добавлять в самом начале, положив в мешочек саше или завязав в кусочек чистой ткани.
Веганский салат с брокколи – с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов, готов за 12 минут
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Это настоящий сюрприз, что за более чем два с половиной года нас ни разу не попросили рецепт салата из брокколи. Что ж, хоть вы и не спрашивали, вот оно!
Брокколи слишком хороша, чтобы отрицать это дальше. Во-первых, это источник питания с множеством доказанных преимуществ для здоровья, а во-вторых, овощи содержат относительно белков (2.8г / 100г).
По этой причине наш веганский салат из брокколи внезапно становится привлекательным для любого вегетарианца (или вегана), который не хочет упускать шанс получить еще несколько граммов белка, когда они едят свои овощи (например, я).
Я имею в виду, что мы все хотим, чтобы наши усилия в спортзале были в счету, не так ли ?!
Моя «закуска» после тренировки часто состоит из этого салата из брокколи с коричневым рисом. Это действительно вкусный способ восстановить уровень энергии.
Вы также можете приготовить салат в качестве гарнира к обычному обеду или ужину, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно овощей в течение дня (старайтесь есть как минимум 5 порций овощей / фруктов в день).
По неизвестной и необъяснимой причине у брокколи плохая репутация у детей. Что странно, если подумать, ведь брокколи – это в основном маленькие деревца.
И мы почти уверены, что дети любят деревья. Может быть, это потому, что мы обычно слишком скучны, чтобы делать брокколи забавным.
Да, вы все правильно прочитали – я просто использовал «брокколи» и «веселье» в одном предложении . Этот рецепт должен вам доказать.
Некоторые вербоядные животные могут возмутиться и сплотить нас за то, что мы утверждаем, что это салат, даже если брокколи жарят / обжаривают в течение нескольких минут.
Мы проверили, и в Оксфордском словаре указано, что салат может состоять и из приготовленных овощей. Поэтому я прав. Ха!
Кроме того, сырую брокколи вряд ли весело есть (я бросаю вызов вам , чтобы показать мне хороший рецепт салата из сырой брокколи).
Польза для здоровья – веганский салат с брокколи
Ребята, забудьте ягоды годжи, ягоды асаи и все такое. Брокколи – настоящая электростанция!
Одна чашка содержит более 100% ваших ежедневных потребностей в витаминах C и K , а также целый ряд других важных питательных веществ (1).Это восхитительно!!
Кроме того, благодаря своему цветку питательных веществ (понятно?) Брокколи считается противовоспалительным, поддерживает детоксикацию и предотвращает рак (2).
В общем, брокколи – это действительно классный овощ, который стоит регулярно включать в свой рацион. Есть причина, по которой ваша мама всегда говорила вам есть зелень.
Приобретите рецепт вкусного салата из брокколи, и все готово. Может начать с этого 😉
Веганский салат с брокколи
Быстрый и вкусный овощной гарнир.Высокопротеиновый, низкоуглеводный, веганский, готовится за 10-12 минут. На мой взгляд рецепт, который нужно обязательно иметь.
Нарежьте брокколи на маленькие соцветия, затем вымойте и ополосните этих парней.
Поставьте сковороду на средний / сильный огонь.
Влейте воду толщиной в один палец. И в брокколи идет. Крышка сверху. Варить около трех минут.Взбейте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды. Нарежьте зеленый лук и арахис.
Отложите брокколи в сторону.Снова влейте в кастрюлю воду, дайте ей нагреться. Добавьте соевый соус, оливковое масло, сладкий соус чили и уксус. Наконец влейте кукурузный крахмал. Хорошо смешать.
Теперь снова добавьте брокколи. Добавьте семена кунжута, арахис и зеленый лук. Осторожно перемешивайте еще 30 секунд.
Посолить по вкусу. Может, еще уксуса.
Готово! Немедленно или когда холодно.
Влейте воду толщиной в один палец. И в брокколи идет. Крышка сверху. Варить около трех минут.Пищевая ценность
Веганский салат с брокколи
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Рецепт жаркого из низкокалорийной здоровой говядины и брокколи
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 388 | калорий |
| 20 г | жир |
| 16 г | Углеводы |
| 36 г | Белок |
См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию
×
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 388 |
| % Дневная стоимость * | |
| 20 г | 26% |
| Насыщенные жиры 7 г | 35% |
| 104 мг | 35% |
| 1220 мг | 53% |
| 16 г | 6% |
| Пищевые волокна 5 г | 19% |
| Всего сахаров 2 г | |
| 36 г | |
| Витамин C 102 мг | 509% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железо 3 мг | 18% |
| Калий 919 мг | 20% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Этот полезный рецепт жаркого из говядины и брокколи быстро и легко приготовить, и он настолько низкокалорийен по сравнению с его аналогом на вынос, что, вероятно, станет одним из ваших любимых блюд. Хотя жаркое, как правило, содержит много масел и жиров, в нашей версии используется всего одна столовая ложка кунжутного масла, что соответствует менее одной чайной ложки добавленного жира на порцию.Вы получите много насыщенного вкуса от кунжутного масла, не добавляя лишних калорий. При аллергии на кунжутное масло используйте вместо него кокосовое или рапсовое масло.
Хотя в рецепте используется только брокколи, есть место для любых овощей, таких как перец, лук, зеленый лук, тонко нарезанная морковь, цветная капуста, зеленый лук или хрустящие водяные каштаны. Другие добавки тоже хороши, например, орехи и семена, и они делают жаркое из пищи, насыщенной питательными веществами. Это блюдо можно адаптировать к палео-диете или диете Whole30, используя аррорут вместо кукурузного крахмала и кокосовые аминокислоты вместо соевого соуса.Используя тамари вместо соевого соуса, рецепт не содержит глютена.
Приготовьтесь накануне вечером к супер-легкой трапезе в будние дни. Подавайте с тушеным коричневым рисом или киноа, чтобы получить дополнительную клетчатку и белок, или с рисом с цветной капустой, чтобы сохранить низкое количество калорий, но высокую питательность.
Нажмите “Воспроизвести”, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ужин с курицей и брокколи в одной сковороде – Skinny Ms.
Ищете вдохновение для ужина? Наш рецепт с курицей и брокколи богат белком и гарантированно удовлетворит вас!
Когда я ищу легкий и быстрый ужин в будние дни, я предпочитаю обед из одной кастрюли.
На самом деле, теперь, когда я думаю об этом, Я тоже готовлю еду из одной посуды почти каждый вечер в будние дни . Они просты и легки в исполнении, и мне нравится, как вы можете развить тонны сложных вкусов за такое короткое время. Возьмем, к примеру, этот рецепт здоровой курицы и брокколи. Все, что вам нужно, это курица, несколько овощей и простой соус, чтобы приготовить вкусный ужин (и все это без удручающей горы грязных кастрюль и сковородок, я бы добавил). Звучит как раз для меня!
Хотя все компоненты просты, они на самом деле очень важны.Видите ли, когда вы планируете обед из одной кастрюли, вы должны думать о том, как все сочетается. Ключевым моментом является создание этих слоев вкуса во время приготовления. Если вы не знаете, как это сделать, не волнуйтесь!
Я разработал надежный метод, позволяющий убедиться, что вкус блюд на одной сковороде проявится: – все дело в хорошем соусе . Вам не придется слишком много работать и, конечно же, не придется тратить всю ночь на измельчение дополнительных ингредиентов. Все, что вам нужно, это несколько рекомендуемых ингредиентов (например, курица и брокколи), и вы можете позволить соусу сделать всю работу за вас.
Эссенциальный соус
Соус, вдохновленный терияки, в этом полезном рецепте курицы и брокколи – действительно секрет объединения всех ингредиентов воедино. Вы начинаете с овощного суперпродукта: брокколи. Помимо нежно-хрустящего вкуса, вы получите множество преимуществ для здоровья. Затем добавьте немного курицы, богатой белком. Просто нужно несколько минут на горячей сковороде, чтобы получить свежий и ароматный внешний вид.
Наконец, волшебство происходит, когда вы добавляете соус к этим двум компонентам. Для приготовления этого домашнего соуса Терияки требуется всего несколько ингредиентов (и вы можете использовать соевый соус, если у вас нет времени на приготовление собственного). Он идеально подходит для создания счастливого брака между белком и клетчаткой.
Для всех, кто любит острую пищу: подумайте о добавлении шрирача в свой соус. Это не добавит много калорий, но, безусловно, повысит качество.
И в этом вся суть! Приготовление здоровой пищи с полным вкусом и лучшим вкусом, чем высококалорийная альтернатива.Потому что почему вы должны выбирать продукты на вынос с высоким содержанием натрия и жиром, когда вы можете приготовить лучшую еду дома примерно с такими же усилиями ? Ответ: не надо! Вы почувствуете себя прекрасно после такой еды, как этот рецепт полезной курицы и брокколи (и, упоминал ли я, что после этого не было посуды для уборки?).
Так что взбейте немного коричневого риса или киноа в качестве гарнира и приступайте к сервировке. Если вам нужен мой незапрошенный совет, сделайте достаточно, чтобы у вас остались остатки. На следующий день это блюдо становится почти вкуснее и идеально подходит для обеденного салата, обертывания из цельнозерновой лепешки или само по себе.Ты меня потом поблагодаришь!
Ужин с курицей и брокколи
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- От 12 до 18 унций куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на большие кусочки
- 2 чашки соцветий брокколи
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 стакана нарезанный желтый лук
- 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1/4 стакана куриного бульона или воды
- 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Соус
- 1/4 стакана кокосовые аминокислоты (по желанию) тамари или облегченный соевый соус
- 2 столовые ложки овощей шрирача
Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем огне и обжарьте курицу со всех сторон примерно 8 минут.Вынуть курицу и отложить. Добавить соцветия брокколи и слегка обжарить до мягкости. Удалите брокколи и отложите.
Добавьте лук и сельдерей в сковороду и готовьте 5-8 минут, пока сельдерей не станет мягким и лук не станет полупрозрачным.
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока он не станет ароматным. Добавьте бульон (или воду), курицу и брокколи обратно в сковороду вместе с солью и перцем. Готовьте ингредиенты еще примерно 5 минут, пока курица не прогреется.Для соуса взбейте ингредиенты и добавьте в сковороду на последнюю минуту приготовления. Подавайте и наслаждайтесь!
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока он не станет ароматным. Добавьте бульон (или воду), курицу и брокколи обратно в сковороду вместе с солью и перцем. Готовьте ингредиенты еще примерно 5 минут, пока курица не прогреется.Порция: 1 чашка | Калории: 130 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 21 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 227 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г |
SmartPoints (Фристайл): 2
Ключевые слова Недорогое, без молочных продуктов, без содержания диабета, без глютена, с высоким содержанием белка, кето, подходит для детей, с низким содержанием углеводов, быстро и просто
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms
Если вам понравился этот рецепт, то вам понравятся эти рецепты здоровой курицы:
Если вы ищете более быстрые и легкие блюда на сковороде, которые также оказались бы полезными, вы пришли в нужное место.Следуйте за нами на Facebook или Instagram, чтобы получать вдохновение в своей ленте новостей. Или, подпишитесь на нашу рассылку новостей , и она будет доставлена прямо вам!
Примечание редактора: Первоначально опубликовано 22 октября 2015 г.
Рецепт брокколи на пару с чесноком | Diethood
Брокколи на пару с чесноком – Вкусный и полезный гарнир из брокколи на пару в масляной крошке панко, чеснока и лимона.
Ну привет! Как дела, друзья? Счастливая среда!
Угадайте, что ?! Мы занесены снегом и замерзаем! Неудивительно, ведь это Индиана, другой штат Аляски…
В последнее время зимы у нас просто безумно холодные.
В этот момент, если учесть холодный ветер, он составляет около -30 градусов по Фаренгейту. Бррр !!
Также? Я хочу уделить минутку и пожелать моим дорогим собратьям-православным христианам счастливого Рождества !! Христос родился!
Я понимаю, что для остальных из вас ему уже две недели и он ползает, но я тот, кто собирается сегодня поиграть в мамину пахлаву с шоколадной пахлавой, а не ВЫ! На на на на на на.😉
Наряду с пахлавой я также добавляю эту сторону брокколи, приготовленной на пару с чесноком, чтобы сбалансировать все это. Скрестив пальцы, я не замерзну, пытаясь добраться до маминого дома.
Я всегда удивляюсь себе и своей постоянной тяге к зеленым овощам. Брюссельская капуста и брокколи навсегда остаются на вершине моего списка.
Я придумал миллион способов убедиться, что я получу правильную починку зелени. В большинстве случаев это означает, что в большом количестве сыра плавают здоровые овощи, но не в этот раз! На самом деле, я развлекался этим рецептом или его вариацией с того момента, когда я приготовил Брокколи, покрытый крошкой, для French Fridays Club.
Это была любовь с первого укуса, и я никогда не уставал от нее.
А теперь хватит болтовни. Мне нужно надеть комбинезон и пойти в церковь, а ВЫ должны ознакомиться с рецептом, чтобы пойти на кухню и приготовить этот красивый гарнир для семьи. Это займет у вас от 20 до 25 минут TOPS.
Кстати, мы готовим брокколи на пару без пароварки. УРА!!
У меня даже парохода нет…
Итак, брокколи сочетается с чесноком и крошками с оттенком лимона.Мечтательный.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Распечатать
Брокколи, приготовленная на пару с чесноком
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время25 минут
Вкусный и полезный гарнир из вареной брокколи в масляной панировке панко с чесноком и лимоном.
Курс: Гарнир
Кухня: Американская
Порций: 4 порции
Калорийность: 212
Автор: Катерина Петровская
Инструкции
Добавьте воды в кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте брокколи в кипящую воду и накройте.
Готовьте 7-8 минут или до готовности вилки.
Слить воду, промокнуть бумажным полотенцем и приправить солью и перцем; отложить.
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.
Когда масло растопится, добавить чеснок и варить 1 минуту или до мягкости и аромата, периодически помешивая. Не сжигайте чеснок.
Добавьте крошки панко, цедру лимона и лимонный сок.
Приправить солью и перцем, перемешать и размешать, пока все не станет однородным и влажным.
Добавьте подготовленную брокколи и готовьте, пока все не смешается и не прогреется; около 2 минут.
Снимите с огня и переложите на сервировочную тарелку.
Украсить свежей петрушкой.
Обслуживать.
Пищевая ценность
Брокколи, приготовленная на пару с чесноком
Сумма на порцию
калорий 212
Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жиры 12 г 18%
Насыщенные жиры 7 г 35%
Холестерин 30 мг 10%
Натрий 232 Potmg 10% Углеводы 21 г 7%
Клетчатка 6 г 24%
Сахар 4 г 4%
Белок 7 г 14%
Витамин A 1765IU 35%
Витамин C 204.7 мг 248%
Кальций 129 мг 13%
Железо 2,1 мг 12%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Сливочная молодая морковь
Сырная запеченная мускатная тыква
Кето Брокколи с лимоном и чесноком
Опубликовано: · Изменено:
Этот рецепт брокколи с лимоном и чесноком может показаться не таким уж большим, но это лучшая брокколи , которую вы когда-либо ели.Я мог бы серьезно съесть фунты этой дряни. Это один из моих любимых кето-гарниров. Кето брокколи тоже одна из самых любимых моих детей! Этот простой рецепт гарнира состоит всего из 5 ингредиентов: с низким содержанием углеводов, кето, палео, целых30, без молочных продуктов, без глютена, без зерна, без сахара и подходит для Trim Healthy Mama.
Я обещаю вам, что брокколи с лимоном и чесноком – не просто старая брокколи. Каждый кусочек полон аромата. Моя тетя Кэти известна своими высокими каблуками, золотой помадой и великолепной кулинарией.Я люблю, когда она проводит праздники, потому что она выкладывается на все сто и каждое блюдо на ее столе восхитительно. Она потрясающая дама. В нашей семье она славится этой брокколи. Я уверен, что вы поймете почему, как только попробуете.
Я делаю целый 3-фунтовый пакет соцветий брокколи от Costco, и как только я добавляю лимонно-чесночную заправку, брокколи начинает исчезать. Я беру несколько предметов, мой муж заходит на кухню и берет еще несколько, а затем – каждого ребенка, который ходит по кухне.Удивительно, если у нас остается приличная сумма, когда мы садимся ужинать.
Нам нравится есть это вместе со здоровой запеченной куриной грудкой, тушеной свининой по кето или лондонским мясом.
Как приготовить брокколи на пару
Я готовлю брокколи на пару примерно 8 минут.
Я наливаю около дюйма воды на дно кастрюли, добавляю брокколи, накрываю крышкой и довожу до кипения. Затем выставил таймер на 8 минут. Мне нравится моя брокколи немного более мягкая. Если вы хотите, чтобы он был более четким, проверьте его через 5 минут.Затем вы можете перейти к важной части этой кето-брокколи – лимонно-чесночной заправке.
Я удвоил этот рецепт, и брокколи заняло около 12 минут, так как в кастрюле было так много. Как только вы достигнете пятиминутной отметки, просто пробуйте кусочек каждые пару минут, пока он не станет чуть более хрустящим, чем вам нравится. По мере того, как садится, он становится немного мягче. Я не кладу его в холодную воду, потому что не хочу смывать с него все питательные вещества.
Заправка для брокколи
Чтобы приготовить лимонно-чесночную заправку для моего любимого рецепта гарнира из брокколи, смешайте 4 простых ингредиента: оливковое масло хорошего качества, свежий лимонный сок, чесночный порошок (сырой чеснок слишком крепкий) и соль.
Взбить лимонно-чесночную заправку до кремообразного состояния. Оливковое масло и лимон превращаются в эмульсию и превращаются в кремовую заправку без каких-либо молочных ингредиентов.
Я пытался обойтись без оливкового масла более низкого качества и определенно чувствую разницу. Если вы используете дешевое оливковое масло, заправка может иметь горький вкус. Под хорошим качеством я не имею в виду, что вам нужно тратить 50 долларов на маленькую бутылку. Вам просто нужно оливковое масло, вкус которого вы наслаждаетесь. Обычно это означает, что нужно потратить немного больше и не покупать самую дешевую бутылку в магазине.
Как приготовить кето брокколи
Налейте лимонно-чесночную заправку на брокколи, аккуратно перемешайте, и идеальный рецепт гарнира из чеснока и брокколи готов. Я предпочитаю делать это свежим и есть в тепле. Но это также здорово и в охлажденном виде. В жаркий летний день это такое освежающее сопровождение к курице-гриль или бургерам.
Это один из любимых блюд моей семьи для кето-гарниров (включая детей).
Убедитесь, что вы используете вкусное оливковое масло и свежий лимонный сок.Дешевое оливковое масло и лимонный сок в бутылках в этом блюде не годятся. Это настолько просто, что качественные ингредиенты – залог успеха.
Заменители брокколи с лимоном
Иногда моя семья даже выжимает из брокколи немного свежего лимонного сока, посыпает солью и прекращает дело. Несложно приукрасить рецепт брокколи, приготовленного на пару.
Лимон и лайм: вы можете добавить сок лайма вместо лимона, если у вас закончились лимоны.
Чеснок и лук: вместо чесночного порошка можно использовать луковый порошок или порошок шалота.Свежий чеснок тоже подойдет, но используйте лишь крошечные «но», иначе он подавит вкус брокколи.
Другие кето-гарниры:
Легкий салат из брокколи с беконом
Пюре из цветной капусты Кето со сливочным сыром
Легкий домашний салат Цезарь
Салат Кольраби с домашним итальянским соусом
Наггетсы с сыром и брокколи
Гарниры могут быть тяжелыми! Их легко упустить из виду, но мои дети гораздо охотнее едят овощи, если они ароматизированы и приправлены.Простое добавление нескольких пакетиков пара в пакет с овощами и помещение их на обеденный стол не имеет почти такого же успеха.
Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!
Брокколи с лимоном и чесноком
Мой лимонно-чесночный гарнир из брокколи может показаться не таким уж большим, но это ЛУЧШАЯ брокколи, которую вы когда-либо ели.Я мог бы съесть несколько фунтов этого рецепта кето-брокколи!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 8 минут
Общее время: 13 минут
Курс: гарнир, гарнир
Кухня: американская, итальянская
Порций: 12
калорий: 120
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Брокколи на пару до готовности.
Осушать.Тем временем смешайте оливковое масло, лимонный сок, чесночный порошок и соль в небольшом блендере.Взбить до кремообразной консистенции.
Полить брокколи лимонно-чесночной заправкой и осторожно перемешать. При необходимости посолить.
Осушать.Примечания
Приправа: я использую примерно дополнительную чайную ложку соли, чтобы заправить это количество брокколи. Просто слегка посыпьте и продолжайте пробовать.
Температура: вкусная комнатная или холодная. Летом мы едим его холодным как гарнир несколько раз в неделю.
Хранение: хранить в холодильнике до 4 дней.
Nutrition
Порция: 1 чашка | Калорийность: 120 | Углеводы: 8 г | Белок: 3 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 231 мг | Калий: 366 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 705 МЕ | Витамин C: 103.1 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 0,9 мг
Первоначально опубликовано 2 апреля 2018 г. Исправлено и переиздано 18 мая 2020 г.
15 вкусных рецептов кето-брокколи для более здоровой низкоуглеводной диеты
Брокколи – это ярко-зеленый овощ, который можно добавить в вашу кето-диету, и в этом списке мы собрали для вас 13 наших любимых рецептов кето-брокколи.
Распространенная кето-ошибка – так сосредоточиться на содержании жиров и избегать углеводов на кето-диете, что они могут упустить из виду более широкую картину правильного питания, употребления разнообразных продуктов и обеспечения достаточного количества минералов и витаминов в своем рационе. .
Вот тут и появляется брокколи, этот овощ семейства крестоцветных (из того же семейства, что и брюссельская капуста, капуста, цветная капуста и т. Д.) Богат полезными витаминами и минералами, а также клетчаткой, при этом содержит всего 4,5 грамма чистых углеводов на 100 граммов. .
Те же 100 граммов также дадут вам 148% от вашей минимальной суточной рекомендации по витамину С (не волнуйтесь, немного переборщить, вероятно, неплохая идея, это минимум по какой-то причине).
Он также приносит 2,6 грамма клетчатки, а также 2.8 граммов протеина.
Польза брокколи для здоровья
Есть множество причин есть больше брокколи, независимо от того, соблюдаете ли вы кето-диету или нет, вот лишь некоторые из многих преимуществ для здоровья от употребления большего количества брокколи и, возможно, приготовления некоторых из этих простых рецептов кето-брокколи, которыми мы будем давая вам позже!
- Сверхвысокое содержание витаминов и минералов : Одна чашка брокколи может содержать более 100% минимально рекомендованных витаминов C и K, а также большое количество витаминов A, B9 и калия.
Чашка брокколи содержит столько же витамина С, сколько апельсин, но без добавления сахара. Съесть достаточное количество фруктов на кето-диете может быть непросто, поэтому замена некоторых фруктов зелеными овощами – отличная идея, чтобы поддерживать питание на высоком уровне - Высокое содержание антиоксидантов: Брокколи – прекрасный источник антиоксидантов, молекул, которые помогают уменьшить повреждение клеток и воспаление.
- Может уменьшить воспаление: Брокколи содержит соединения, которые, как было доказано, уменьшают воспаление.Чтобы полностью понять это, необходимы дополнительные исследования, но на сегодняшний день работа многообещающая.
- Может помочь контролировать уровень сахара в крови: Брокколи может помочь людям с диабетом лучше контролировать уровень сахара в крови, согласно одному исследованию. Как именно он это делает, неясно, но считается, что некоторая комбинация между содержанием антиоксидантов и высоким содержанием клетчатки является частью ответа.
Особенно полезно высокое содержание клетчатки, поскольку более высокое потребление связано с более низким кровяным давлением и лучшим контролем над диабетом. - Улучшение пищеварения и запор: Эта клетчатка снова может действительно помочь вашему пищеварению, что делает ее отличным дополнением к вашему рациону. Недавно проведенное исследование показало, что у людей, которые ели брокколи, опорожнение кишечника улучшилось по сравнению с контрольной группой.
- Поддержите иммунную систему: Витамин C чрезвычайно важен для иммунной системы и, к счастью, в больших количествах содержится в брокколи.
Недавно проведенное исследование показало, что у людей, которые ели брокколи, опорожнение кишечника улучшилось по сравнению с контрольной группой.Приготовление брокколи на кето-диете
Многие люди не знают, что делать с брокколи.В худшем случае он доводится до предела забвения и превращается в мокрый, неприятный беспорядок.
Я честно думаю, что основная причина того, что люди говорят, что они не любят брокколи (или любую зелень, если на то пошло!), Заключается в том, что им просто не подали жареные, приготовленные на гриле или приготовленные на пару и заправленные. Если все, что они когда-либо пробовали, – это вареная брокколи, я бы не стал винить их за то, что она ей не понравилась!
Ключ к совершенствованию рецептов кето брокколи сводится к трем вещам: приправа, заправка и способ приготовления.
- Приправа: Зеленые овощи, такие как брокколи, капуста и т. Д., Действительно должны быть правильно приправлены, чтобы выявить аромат и предотвратить их сильный серный привкус, который может вызывать неприятные ощущения. Хорошим началом будет посыпать приготовленную на пару брокколи хлопьями морской соли, но также попробуйте добавить соевый соус (или кокосовые аминокислоты без глютена) для усиления вкуса.
Вы также можете поэкспериментировать с приготовлением их вместе с более солеными продуктами, возможно, обжарив их с парой анчоусов для легкой солености и вкуса умами. - Заправка: Самостоятельная подача зеленых овощей после кипячения или пара не особенно вдохновляет; вот тут-то и пригодятся повязки!
Добавление жира в овощи будет иметь большое значение, чтобы превратить их в вкусное, более изысканное блюдо, за которое люди ссорятся.
Самая легкая заправка – просто перемешать только что приготовленную брокколи с несколькими кубиками размягченного соленого масла. Перемешайте до тех пор, пока оно не станет полностью покрытым, и сразу подавайте, не возвращая их на огонь, так как мы не хотим, чтобы масло полностью раскололось.Очень вкусно!
Даже немного оливкового масла первого холодного отжима будет иметь значение. Смешайте это с небольшим количеством кислоты, например, с лимонным соком, чтобы сделать вещи ярче, и, конечно же, с небольшим количеством соли. Вы даже можете добавить немного цедры лимона и, возможно, немного измельченного чеснока для действительно вкусного гарнира.
Мой личный любимый способ покрыть брокколи (или капусту, ростки или любую другую зелень на самом деле) – это смешивание зелени со сковороды маслом с добавлением измельченного чеснока, цедры лимона и завершение большим количеством тертого пармезана. – действительно вкусно! Это особенно хорошо с брокколи, приготовленной на сковороде или жареной. - Способы приготовления: Это тот, который имеет огромное значение. Варка – это не самый увлекательный способ приготовить что-либо. Приготовление на пару сохраняет большую питательную ценность, что отлично, если вы уже любите брокколи.
Тем, кто стоит на заборе, я действительно рекомендую готовить их на более сухом огне, например, запекать, жарить или жарить на гриле на сковороде.
Коричневые, почти обугленные части обладают действительно характерным ореховым вкусом, благодаря которому брокколи становится намного интереснее.Ключ к успеху – найти способ, чтобы соцветия прожарились насквозь, но не обгорели снаружи, хотя неплохо, чтобы стебли немного хрустели.
Их не так просто найти, но брокколи с нежным стеблем идеально подходят для таких блюд. Мой любимый способ приготовить брокколи – приготовить на сковороде горячим дымом. Заранее смажьте брокколи маслом и приправьте солью. Добавьте в горячую сковороду одним слоем, затем накройте сковородой крышкой и надавите, чтобы убедиться в хорошем контакте.Я оставляю крышку сковороды сверху, чтобы сохранить немного влаги, и готовлю овощи на пару, пока на них остаются прекрасные следы от гриля.
Оставьте их в покое на несколько минут, затем переверните и снова установите крышку и пар / сковороду еще на 5 минут. В конце концов, вы хотите, чтобы брокколи была просто прожарена, с небольшим хрустом, и, самое главное, чтобы на ней было много обугленных следов сковороды – перемешайте с небольшим количеством масла – вкусный, простой и один из моих любимых рецептов кето брокколи!
Перемешайте до тех пор, пока оно не станет полностью покрытым, и сразу подавайте, не возвращая их на огонь, так как мы не хотим, чтобы масло полностью раскололось.Очень вкусно! 
Наши любимые рецепты кето брокколи
Для начала, у нас есть этот супер простой рецепт салата из кето-брокколи, сделанный нами здесь, в I Eat Keto.Пармезан и пекан прекрасно дополняют брокколи, привнося соленость, вкус умами и хрустящую корочку.
Из него получится отличный, более насыщенный гарнир или легкая закуска. Вы можете смешивать это множеством способов, но главное в том, что брокколи остается звездой шоу!
Продолжить чтение
Киш без корочки – отличное кето-блюдо, и этот простой кето-пирог с брокколи не исключение. Рецепт для этого очень простой, и что замечательно, вы можете сделать большую партию и просто нарезать ломтик, когда он вам нужен, он отлично хранится в течение нескольких дней в холодильнике.
Это тоже отлично подходит для настройки: вы можете поиграть с сырами, которые вы добавляете, подумать о таких вещах, как голубой сыр и грецкие орехи, в качестве альтернативного подхода.
Продолжить чтение
Фото:
www.lowcarbmaven.com
Это отличная идея для употребления брокколи, которая немного вышла из употребления.В основном это смесь сыра, яиц и, конечно же, брокколи, так что ничего особенного. В этом рецепте используется немного приправы каджун, но вы можете смешивать их как хотите, пробовать разные травы и специи и варьировать сыр.
Эти пары отлично сочетаются с соусом для макания – попробуйте майонез со специями, соус ремулад, чесночный айоли или все, что у вас есть под рукой. Это отличный рецепт кето-брокколи, позволяющий добавить больше зелени в низкоуглеводную диету, при этом чувствуя себя немного снисходительным!
Продолжить чтение
Фото:
www.
wholesomeyum.com
Если вы ищете приятную кето-еду, но все же хотите есть зелень, то этот рецепт кето-брокколи для вас!
Это сырное творение – смесь макарон с сыром, без углеводов из макарон. Не то блюдо, которое можно готовить каждый день, но отличное угощение или даже в качестве кето-дружественного гарнира (отлично сочетается с жареным!)
Что в этом хорошего, так это то, что все это можно приготовить на одной сковороде, и это идеальный ужин в будние дни, который не заставит вас приковать внимание к кухне.
Продолжить чтение
Фото:
joyfilledeats.com
Если, как и я, в вашей еде никогда не бывает слишком много чеснока, то этот кето-гарнир для вас!
Это очень простой рецепт, с множеством вариантов его вариации. Рецепт требует измельченного чеснока, хотя мне больше всего нравится свежий чеснок.
Немного лимонного сока добавляет кислотности, а большое количество полезного для сердца оливкового масла первого холодного отжима в завершение делают это отличное, хорошо сбалансированное блюдо, которое определенно стоит попробовать.
Продолжить чтение
Фото:
bestbeefrecipes.com
Это для любителей Instant Pot! Простой рецепт кето-жарки из говядины и брокколи.
Мне нравится использовать ароматические вещества, такие как чеснок и имбирь, для придания вкуса блюдам. Здесь также используется немного рыбного соуса, азиатской приправы, которая придает потрясающий вкус, даже если вам нужно совсем немного.
В этом рецепте кето брокколи содержится мало углеводов, так как он избегает обычного риса или лапши и вместо этого увеличивает объем брокколи.
Это имеет огромное значение для питания этого блюда, поскольку в нем содержится много клетчатки, минералов и витаминов, которых в противном случае вы бы упустили, набравшись риса.
Тот факт, что это рецепт брокколи быстрого приготовления, означает, что ее можно приготовить в кратчайшие сроки, что идеально, когда у вас просто нет времени смотреть на плиту.
Продолжить чтение
Фото:
keenforketo.com
Отличный рецепт закуски из кето-брокколи, кето-наггетсы представляют собой великолепную смесь брокколи, сыра и яиц, идеально подходящую для макания!
Они отлично подойдут к домашнему майонезу, чесночному айоли или кетчупу без сахара.
Продолжить чтение
Фото:
www.heyketomama.com
Зимой мне нужен согревающий кето-суп. Этот рецепт супа из кето брокколи и чеддера – отличный способ израсходовать остатки брокколи или соцветия, которые начинают выглядеть немного уставшими.
Обогатить суп чеддером – отличная идея.Сам по себе суп из брокколи может быть немного жидким и скучным. Добавление сыра отлично усиливает и дополняет аромат брокколи.
Добавление жиров в супы имеет огромное значение для конечного результата. Из книги «Соль, жир, кислота, тепло» я многое узнал об улучшении своей кулинарии и о роли жира в формировании вкуса. Я очень рекомендую ее всем, кто хочет улучшить свою кулинарию.
Продолжить чтение
Фото:
www.texasgranolagirl.com
Еще один быстрый и легкий кето-гарнир с брокколи, на этот раз дополняющий брокколи сыром пармезан умами.
Жарить брокколи, а не варить или готовить на пару – это настоящее откровение! Сегодня я жарю большую часть своих зеленых овощей, вкус намного лучше.
Хрустящие края восхитительны на вкус, овощи сохраняют хрустящую корочку и консистенцию, которые легко теряются при варке.
Продолжить чтение
Фото:
www.messforless.net
Еще один замечательный рецепт жаркого на кето, на этот раз с курицей. Это блюдо можно приготовить менее чем за 30 минут, что делает его идеальным рецептом кето-ужина в будние дни.
Этот рецепт требует соевого соуса, хотя многие люди, сидящие на кето, предпочитают кокосовые аминокислоты в качестве заменителя, причем Coconut Aminos Брэгга является самым популярным брендом.
Это отличная приправа без глютена, которая всегда под рукой, идеально подходит для азиатской кухни, а также для придания большей глубины запеканкам и подобным блюдам в качестве альтернативы обычной соли.
Продолжить чтение
Фото:
twosleevers.com
Это отличный рецепт кето-салата, идеально подходящий для более легкого обеда или даже в качестве гарнира.
Брокколи и бекон прекрасно сочетаются друг с другом, а добавление грецких орехов – отличная идея, поскольку они имеют массу преимуществ для здоровья (я стараюсь съедать горсть грецких орехов в день, кето-дружественные и многое другое!)
Заправка на основе сметаны и уксуса красиво покрывает все и объединяет все вместе.Это было бы отличным блюдом для приготовления обеда на работе, заправляя его непосредственно перед подачей на стол.
Продолжить чтение
Фото:
www.eatwell101.com
Еще один рецепт кето-запеканки с брокколи, на этот раз от Eatwell 101. Это отличное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи, и легкое, потому что все в одной сковороде.
Бекон отлично сочетается с брокколи, как мы видели в ряде этих рецептов.
Что хорошего в этом блюде, так это то, что оно дешевое, быстрое и легкое. Вот почему он включен в наш список наших любимых рецептов дешевых кето-ужинов.
Продолжить чтение
Фото:
kalynskitchen.com
Последнее блюдо, и мы заканчиваем одним из моих любимых, великолепным рецептом кето-брокколи (или легкой закуски на обед), состоящим из брокколи, соевого соуса и кунжутного масла.
И снова жарка брокколи, а не кипячение – вот ключ к успеху, вкус намного лучше!
Мне также нравится добавлять в это крошечный кусочек тахини (всего чайную ложку), чтобы добавить немного больше жира и легкую кремообразную консистенцию. Тахини – это в основном кунжутная паста, поэтому она отлично сочетается с используемым здесь поджаренным кунжутным маслом.
Продолжить чтение
Сообщите нам, если вы попробуете какой-либо из этих великолепных рецептов кето-брокколи. Какое ваше любимое блюдо из брокколи с низким содержанием углеводов? Дайте нам знать об этом в комментариях!
простых рецептов брокколи – Olivemagazine
Жареный рис с брокколи по-тайски
Подумайте о рисе с цветной капустой, а потом еще немного.Это быстрое блюдо из риса с брокколи, наполненное белком и низким содержанием калорий, обладает захватывающей текстурой и вкусом, с острым перцем чили, пикантным лаймом, хрустящими овощами и арахисом.
Брокколи орекьетте с соусом чили
Хитрость заключается в том, чтобы запарить брокколи в заправленном оливковом масле и пасте до состояния кашицы. Он превращается в прекрасный соус. Звучит странно, но это действительно работает.
Запеченные ньокки с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами
Сыр с плесенью отлично сочетается с брокколи, но вы можете адаптировать его к остаткам сырной доски, если хотите.Рецепт действительно прост и готов менее чем за час – идеально подходит для обеда в середине недели. Здесь вы найдете более простые рецепты ньокки.
Фахитас из говядины и брокколи
Наполните свои лепешки нашей смесью с высоким содержанием белка, состоящей из брокколи на длинных стеблях, жареного красного перца и стейка из филе, чтобы быстро перекусить.
Суп из брокколи с гренками из голубого сыра
Взбейте этот суп, чтобы получить лекарство из зеленых овощей. Если у вас есть остатки Стилтона, вы можете использовать его здесь вместо dolcelatte.У нас есть еще много идей рецептов супов.
Жареные дольки брокколи с кекап мани и арахисом
Используйте брокколи как центральный элемент и посыпьте зеленым луком, соленым арахисом и хрустящим луком, чтобы получилось веганское блюдо с богатым вкусом умами.
Брокколи темпура с соусом понзу для окунания
Посмотрите этот веганский рецепт хрустящей фиолетовой брокколи с проросшими ростками в хрустящем тесте темпура. Это блюдо будет готово менее чем за 30 минут и станет отличной веганской закуской.Здесь вы найдете еще больше отличных веганских званых обедов.
Жаркое из говядины с брокколи и перцем чили
Нет необходимости делать заказы в местном китайском магазине на вынос, если вы можете приготовить это ароматное жаркое из говядины менее чем за 30 минут. Этот рецепт не только быстро и легко приготовить, но и низкокалорийный.
Фриттата из брокколи и жареного красного перца
Из нашей брокколи и жареной фриттаты из красного перца можно быстро, полезно и вкусно поесть в середине недели.Он готов к употреблению всего за 20 минут, к тому же он низкокалорийный и подходит для диеты 5: 2. Узнайте больше рецептов фриттаты здесь.
Брокколи по-китайски с тофу
Это простая, веганская и менее 500 калорийная фиолетовая брокколи с прорастающими ростками в китайском стиле с тофу.
Жареные лепешки из брокколи и фета
Наши лепешки приготовить быстро и легко – они вегетарианские. Идеально подходит для обеда в середине недели. У нас есть множество других заманчивых рецептов сыра, которые вы можете попробовать.
Салат из капусты и брокколи
Хрустящий и хрустящий, этот низкокалорийный салат сочетает брокколи со сливочной кефирной заправкой, а обжаренные грецкие орехи придают зелени пикантный вкус.
Салат из брокколи с перцем, кедровыми орехами и халлуми
Попробуйте этот сытный вегетарианский салат на двоих: через полчаса на столе будет салат из брокколи с халлуми и красным перцем. Посыпать кедровыми орешками перед подачей. Смотрите некоторые из наших других рецептов халлуми здесь.
Пицца с колбасой, брокколи и фенхелем
Откажитесь от еды на вынос. Пицца с брокколи без томатного соуса – лучшая. Сделайте собственное тесто для пиццы, затем добавьте колбасу, моцареллу, фенхель и брокколи, чтобы быстро перекусить. Больше рецептов пиццы можно найти здесь.
Ригатони с брокколи
Наш рецепт ригатони с соусом песто из брокколи – отличный вариант классического песто и отличный способ использовать брокколи. Более того, он вегетарианский и готов всего за 20 минут – идеально для середины недели.Это отличный способ заставить детей есть зелень. Дополнительные идеи можно найти в наших лучших быстрых и простых рецептах макарон.
Жареная брокколи с чечевицей и консервированным лимоном
По этому рецепту салата из жареной брокколи можно по-настоящему легко перекусить в середине недели. Он вегетарианский, готовится менее чем за час и содержит около 300 калорий, но при этом обладает сильным и ярким вкусом.
Чаша для макарон с брокколи Supergreen
Чувствуете себя здоровым? Этот суперзеленый рецепт миски для макарон с брокколи простой, вегетарианский и готовый всего за 20 минут – он идеально подходит для обеда в середине недели.
Лапша соба с брокколи и арахисом
Свежая зелень прекрасно сочетается с лапшой, а жареный арахис придает блюду хрустящую текстуру. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами лапши.
Суп из брокколи с жареным нутом
Этот суп из брокколи с жареным нутом, сливочным кокосом и перцем чили станет вашим новым фаворитом. Готового менее чем за час, этого достаточно для обслуживания всей семьи.Это также отличный обед.
Фиолетовая прорастающая брокколи, голубой сыр и миндальный салат
Совместите пурпурную прорастающую брокколи с соусом из голубого сыра и чеснока, затем посыпьте поджаренным миндалем для дополнительной хрустящей корочки.
.